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JUSTE LE GOÛT, PAS DE GASPILLAGE

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JUSTE LE GOÛT, PAS DE GASPILLAGE Le coxhina (prononcé « coksinia ») est le snack Brésilien originaire de la cuisine impériale du 19ième siècle de Limeira, São Paolo.Ce snack était le mets favori de Nadir Savarin, une princesse solitaire. En premier lieu ce snack était préparé seulement avec du poulet mais au fur à mesure du temps se sont développées des préparations végétales maison à base de pomme de terre. Notre chef Juliana apprit de sa mère et elle apprend désormais aux Pays-Bas cet élément unique de la cuisine Brésilienne. Avec notre pomme de terre particulière Frite du Tigre, nous produisons en méthode circulaire des snacks avec une histoire.

Le Coxinha La coxinha est un snack de l’origine brésilien à base de pommes de terre qui se compose de 3 couches. D’abord une couche extérieure croustillante, puis une pâte à base de pomme de terre et enfin une garniture surprenante. La coxinha a la taille d’une boulette d’aperitif typiquement Néerlandaise et est disponible en 3 saveurs. Chaque saveur a également sa propre forme. Les coxinhas sont livrées congelées et doivent être frites dans l’huile avant d’être consommées.

Process pomme de terre à coxhina La pomme de terre est préparé manuellement comme ingrédient de base de la coxhina. Avec un autre procédé on obtient de la pomme de terre un deuxième élément de la coxhina. A partir d’un processus de production innovant, les coxhinas obtiennent une consistance feuilletée.

Différentes sortes Le coxhina a 3 variantes: •

pomme de terre

•

pomme de terre-maïs

•

pomme de terre-fromage

Coxhina de queijo - prononcé « cochinia de quésou » Coxhina de batata - prononcé « cochinia de bâtatâ » Coxhina de milho - prononcé « cochinia de miliou »

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Comment commander

Nous livrons 6 jours par semaine de lundi à samedi inclus.

Commander se fait facilement sur notre appli.

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Pack d’essai

Notre pack d’essai se compose de 3 sortes de l’assortiment coxhina. Pour chaque sorte on reçoit 12 articles dans une boite de 36 accompagnée d’une fiche d’information… lien vers le pack d’essai

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FRIET VAN DE TIJGER BV Nieuw-Zeelandweg 5B-21 / 1045 AL Amsterdam / 020 334 4559 www.frietvandetijger.com