Magasinet Sturebadet Nr 10 by Magasinet Sturebadet

MAGASINET STUREBADET

V IC TORIA SILVS TEDT ยบ N Y FIK EN Pร MOSK VA BIANCHI ยบ FREDRIK EK LUND ยบ K A S THALL SURDEGSDROT TNINGEN No 10 hรถs t & vin t e r 2013

CASALL STORE STUREGALLERIAN. GREV TUREGATAN 13 A MONDAG-FREDAG KL 10.00 — 19.00

LÖRDAG KL 10.00 - 17.00

SÖNDAG KL 12.00 - 17.00

SPORT-BH PÅ KÖPET. Satsa på en aktiv höst och unna dig funktionella och trendsäkra träningskläder från Casall. Just nu ger vi dig möjligheten att välja ut en av våra populära sport-BH gratis (värde ca 500 kr) när du handlar för 1000 kr i butiken. Visa upp den här annonsen i vår butik i Sturegallerian så hjälper vi dig att hitta träningskläder som passar just dig och dina behov. ERBJUDANDET GÄLLER T.O.M. 01-12-2013 ELLER SÅ LÄNGE LAGRET RÄCKER

BERIKA DITT LIV MED EN SESSA Sessa Marine står för kvalitet, design och funktion. Med över 50 års erfarenhet är italienska Sessa Marine idag ett av Europas mest framstående båtmärken. Välj mellan sportiga och snygga båtar från 19 fot till magnifika och stilfulla yachts på 68 fot. Alla båtar från Sessa Marine är designade och utvecklade för bästa prestanda och komfort till havs och i hamn. Varmt välkommen att kontakta oss för mer information, visning eller beställning.

OFFICIAL DEALER LYSMAR AB - Sessa Marine Sweden Tel. +46 (0)707-75 312 5 E-post info@sessa.nu

www.sessa.nu

My Story, My Design

Worn by Sara Ziff, filmmaker and activist. Be inspired by Saraâ&#x20AC;&#x2122;s story and see her design at pandora.net

PANDORA BUTIKEN Hornsgatan 2 . Stockholm

Discover the new Autumn Collection

Feather Story from 395:-

www.lanza.se

Join us on Facebook

URSÄKTA ERS MAJESTÄT! HOS OSS ÄR ALLA GÄSTER KUNGAR. Vad är egentligen ett gott värdskap? Vi tycker att det handlar om att man som gäst ska känna sig som mer än bara en gäst. Man ska känna sig som en i familjen. På våra slott och gårdar i det oändligt vackra Sörmland tar vi hand om dig som om du vore en av oss. Vi i familjen Åström har under många decennier haft förmånen att ta hand om och ge små som stora sällskap samma service som det varit genom alla tider på Dufweholms Herrgård, Gripsholms Värdshus, Pelles Lusthus och Södertuna Slott. Genom våra portar har under årens lopp vandrat glada gycklare, stora kungligheter och ystra brudpar såväl som framgångsrika företagsledare och politiker. Vår ambition är att alltid ge alla som knackar på vår port den bästa tänkbara upplevelsen.

Varmt välkomna önskar familjen Åström med personal

W W W. KU LTU R PARLOR . S E • 0158 -705 0 0

I HJÄRTAT AV SÖRMLAND FINNER DU VÅRA KULTURPÄRLOR Fyra platser med fantastiska anor som passar för såväl en romantisk weekend som en inspirerande konferens.

DUFWEHOLMS HERRGÅRD – EN ANRIK HERRGÅRD MED ROMANTISKT LUGN

GRIPSHOLMS VÄRDSHUS – ETT UNIKT VÄRDSHUS MITT I SMÅSTADSIDYLLEN

Dufweholms Herrgård är ett litet romantiskt och genuint herrgårdshotell beläget utanför Katrineholm i vackra Sörmland. Här har allt varsamt renoverats för att behålla sin historiska charm och samtidigt leva upp till dagens standard.

Sveriges äldsta värdshus från 1609 är beläget mitt i småstadsidyllen Mariefred. Här sover du skönt i Hästens sängar, kopplar av i källarvalvens tysta spaavdelning eller promenerar i den vackra parken till Gripsholms Slott, som ligger mitt emot Värdshuset.

PELLES LUSTHUS – ETT GIGANTISKT LUSTHUS MED PLATS FÖR LUSTFYLLDA MÖTEN

SÖDERTUNA SLOTT – ETT STÅTLIGT SLOTT I FANTASTISKA OMGIVNINGAR

Centralt beläget vid Nyköpingsån mitt i Nyköping hittar ni detta gigantiska lusthus i cederträ. Ienhistoriskmiljöbjudsnipåenspännande tidsresa och upplever stadslivet och handeln vid sekletsbörjan.Lusthusetlämparsigutmärktför alltifrån mässor och möten till konserter, större fester och bröllop.

Utanför Gnesta ligger Södertuna Slott vars magnifika1700-talsmiljöärunikiSverige.Slottethar under senare år förädlats till att bli en av Sveriges absolut vackraste mötesplatser. Här möts ni av ett lugnt, genuint sörmländskt slott med en vacker slottsparkochnärhettillsjöochskog.

W W W. KU LTU R PARLOR . S E • 0158 -705 0 0

MAGASINET STUREBADET

No 10

M A R Z I O s .9"2/'!4!. s s -!2:)/ 3%

MAGASINET STUREBADET

Marzio

No 10

•

NybrogataN 10

•

08-661 86 37

•

marzio.se

MAGASINET STUREBADET

t ryg gh e t e n at t v e ta v e m du sk a r i ng a n ä r de t g ä l l e r di n h ä lsa

Som att ha en läkare i familjen Tid är en bristvara i samhället idag. Hos WellCare har vi ändrat på det. Vi lyssnar, låter Dig tala till punkt, respekterar och tillmötesgår Dina vårdbehov. Föreställ Dig att ha en läkare som känner Dig väl, tar sig tid med Dina hälsoproblem, arbetar förebyggande och engagerar sig i varje aspekt av Ditt vårdbehov. WellCare är som att ha en läkare i familjen, tillgänglig dygnet runt, året om.

Vi företräder Dig och håller vid behov kontakt med behandlande läkare när Du vårdas på sjukhus. Komplettera med vår försäkringslösning Platinum och få tillgång till topprankade amerikanska specialister och sjukhus! Lär känna oss – så lär vi känna Dig! För oss är Du en individ, inte ett nummer.

välkommen till WellCare!

Skeppargatan 8, 114 52 Stockholm. Tel: 08-612 06 10 wellcare@wellcare.se www.wellcare.se

12652 FWD

No 10

MAGASINET STUREBADET

P ER- ERIK HASSL E R T

U L R I K A H U LTGR E N

Ansvar ig Ut giv a re

C hefred a k tö r & V D I mp ro v e Yo ur B us i nes s ul ri k a @i mp ro v ey o urb us i nes s .s e

MA RIE JANSS O N

C H R I STI NA Merner C oll dah L

För säljningschef

M a rk na d s c hef

mar ie@improveyour bus i nes s .s e

c hri s ti na @i mp ro v ey o urb us i nes s .s e

A nnonser ing

A rt D i rec ti o n

Try c k

ULRIKA HU LT GREN

B E E TL E J U I C E

Sör m lan ds grafiska ( Sv a nen- l i c ens 341078)

Tel 076–311 55 60

Omslagsfot o

K o rrek tur a v

NINA NN /

I nger L agerm an

SHU T T ERST OC K.co m Magasinet Sturebadet är en produktion av Improve your business ™

No 10

streama din favoritmusik med en enda knapptryckning

MAGASINET STUREBADET

6.790:soundtouch™ 30 Wi-fi® musiksystem

Det mest kraftfulla systemet med exklusiv Wave-guideteknologi och en ny typ av woofer, som utvecklats av Bose®. Kan fungera som hemmets främsta musiksystem med massor av kraft, djup och klarhet som fyller det stora rummet. Inbyggd strömförsörjning, AU X-ingång och möjlighet till Airplay. IR-fjärrkontroll medföljer.

nyhet!

Nu kan du få tillgång till internetradio och dina musiklistor bara genom en enda knapptryckning. Du kan styra systemet genom enkla förinställningar på produkten, på fjärrkontrollen eller med en gratis SoundTouch-app på din smartphone, surfplatta, PC eller Mac. Bose® SoundTouch™ är den ultimata kombinationen av överlägset ljud och enkel användning. Om du redan har ett WiFi-nätverk så har du redan allt du behöver för att kunna njuta av ett klart och fylligt ljud från ett system som du kan placera nästan varsomhelst i ditt hem. Ditt musikuniversum växer konstant och med SoundTouch™ kan du ta del av hela dess utbud. Lägg bara till ytterligare system när som helst för att lyssna på musik i flera rum. Med det stora utbudet av ljudsystem från Bose® kan du välja rätt lösning för varje rum.

3.790:soundtouch™ 20 Wi-fi® musiksystem

Ett mångsidigt system som levererar naturligt ljud till det medelstora rummet. Perfekt att placera i alla rum där du vill ha musik. Inbyggd ström-försörjning, AU X-ingång och möjlighet till Airplay. IR-fjärrkontroll medföljer.

3.790:soundtouch™ portable Wi-fi® musiksystem

Kombinerar stort, fylligt, klart ljud med bärbarhet och flexibilitet. Utrustad med ett uppladdningsbart litiumjonbatteri. Du kan ta den med dig överallt hemma, även utomhus, så länge du är inom räckhåll för din WiFi. AU X-ingång och möjlighet till Airplay. IR-fjärrkontroll medföljer.

NYHET

SoundTouch™ 20 Wi-Fi musiksystem ®

No 10 ©2013 Bose Corporation. Wi-Fi är ett registrerat märke som tillhör Wi-Fi Alliance. Ett Wi-Fi-nätverk och Internetanslutning krävs. Utseendet på den trådlösa notsymbolen är ett varumärke som tillhör Bose Corporation.

Tel 08-660 00 15 Öppettider vardagar 10 –18 lördag 10 – 15 info@humlegårdsgatan20.se www.humlegårdsgatan20.se

No 10 INNEHÅLL

FYSISK TRÄNING Träning i Kungliga Hagaparken . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Sturebadets nya gym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Exklusiv skidupplevelse i världsklass . . . . . . . . . . . 148

MENTAL AVSLAPPNING Afternoon Tea på Sturebadet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Skräddarsy din sömn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Ayurveda - Ett sätta att älska livet . . . . . . . . . . . . . 168

SKÖNHET & HÄLSA Produktnyheter från Kerstin Florian . . . . . . . . . . . . . 30 Björn Axén . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66 Landslaget på Sturebadet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152

MAT Bianchi Café&Cycles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 En smak av Libanon vid Humlegården . . . . . . . . . . 124 En vecka med Fredrik och Henrik . . . . . . . . . . . . . 138

REPORTAGE Victoria Silvstedt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kristoffer Triumf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nyfiken på Moskva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fredrik Eklund - Världens bästa mäklare? . . . . . . . Keeping up with the Jonsses med Nisse Simonsson . Isodieten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . .

. 37 . 84 118 143 185 190

MAGASINET STUREBADET

Kära Läsare!

Per-Erik Hasslert VD för ST U REBA DET HO L DI NG A B , styrelseordförande i STU R E B A DE T A B och ansvarig utgivare av MA GA SI NE T STU R E B A DE T. (foto DA NI E L L I NDB E R G)

detta nummer t presenterar vi en del av de nyheter Sturebadet har glädjen att erbjuda våra medlemmar och gäster. På sidan 21 kan du läsa om Sturebadet Marina Towers vackra hamam och på sidan 24 beskrivs tankarna bakom det nya gymmet på vår anläggning vid Stureplan, som är under byggnation och förväntas vara klar i slutet av året. Intresset för hälsa har ökat bland gemene man, vilket har inneburit att media allt oftare behandlar olika aspekter av begreppet hälsa. WHO:s definition av hälsa är följande: ”Ett tillstånd av fullständigt fysiskt, psykiskt och socialt välbefinnande och ej endast frånvaron av sjukdom eller skröplighet.” Hälsa handlar alltså inte bara om fysisk välbefinnande utan även om psykisk och socialt välbefinnande dvs det handlar om livskvalitet.

Det kan vara bra att konstatera att det finns ingen perfekt träning, perfekt mat eller något perfekt sätt att leva som passar alla eftersom vi har olika genetiska uppsättningar i våra kroppar. Allt kommer att bli allt mer individualiserat. Det finns dock ett antal grundbultar inom mat, rörelse, stress och sömn som man kan ha som bas.

Ordet diet är synonymt med kosthållning och en viktig del i metoden är att lära sig tänka rätt kring mat för att må bättre. Som alla vet, är den stora utmaningen att få till ett förändrat kostbeteende, för att därigenom erhålla en bestående viktminskning och ett ökat välbefinnande. I Abraham Maslows behovshierarki från 1949 förklaras hur de mänskliga behoven prioriteras. Min enkla teori är att när allt fler människor i Sverige har nått det översta steget i den s.k behovstrappan, som är självförverkligande, så blir livet allt mer komplicerat. Grubblerier och negativa tankar gör att människor inte mår bra. Det var inte bättre förr, men det var enklare för våra förfäder som fokuserade på att tillgodose våra fysiska behov såsom mat, vatten och värme. På sidan 185 intervjuas den pensionerade kirurgläkaren Nils Simonson (tidigare sommarpratare och programledare). I artikeln ställs frågan ”Varför mår vi så dåligt när vi har det så bra?”. I artikeln ges många kloka råd om hur vi ska leva och tänka för att må bättre. Jag blev framförallt fascinerad över att optimister lever (enligt vetenskapliga studier) sju och ett halvt år längre än pessimister. Det gäller med andra ord att leva i nuet och att vara optimistisk.

Alla som vill gå ner i vikt söker efter någon enkel metod för viktminskning. På sidan 190 kan du läsa om Sturebadets kurs Isodieten – den långsiktiga metoden.

Lev väl och ha det bra önskar,

No 10

www.cmkstrategi.se

MAGASINET STUREBADET

Made to measure iPad solutions for audio, security, lighting and automation. Aloud är marknadsledande i Skandinavien vad gäller kunskap och erfarenhet av exklusiva tekniklösningar som kombinerar enkelhet med högteknologi och design. Kundprojekten återfinns över hela Europa och utförs till största delen i privata hem, marin miljö, specialanpassade styrelserum och i högklassiga hotell och restaurangmiljöer.

Stockholm Showroom S:t Eriksgatan 106 SE-113 31 Stockholm +46 8 32 22 10 info@aloud.se www.aloud.se

Oslo Office Professor Birkelandsvei 27 1081 Oslo +47 404 61 567 +47 907 45 003 info@aloud.se www.aloud.no

No 10

S T O C K H O L M

O S L O

MAGASINET STUREBADET

Badritual i Turkiska Badet med Afternoon Tea av L iselotte J ohansson

Unna dig och en vän en mysig spa-upplevelse med badritual i Sturebadets privata våning, det k-märkta Turkiska badet. Avnjut därefter Afternoon Tea i deras konferens- och festvåning med utsikt över Stockholms takåsar. En helhetsupplevelse som bereder väg för några riktigt avslappnande och härliga timmar.

No 10

MAGASINET STUREBADET

et k-märkta turkiska badet är en plats att besöka för den som vill slappna av kropp och själ, på riktigt... Du omges av värme och sinnlighet. Eldpelarna vid den vackra bassängen brinner och lugnet är påtagligt då du välkomnas av värdinnan.

holm serveras nu ett klassiskt bord med Afternoon tea i Sturebadets fest- och konferensvåning. Där finns scones, lyxigt goda snittar, bakverk och desserter av olika slag. Till det finns ett brett urval av goda teer, och naturligtvis ett glas mousserande vin. Skåla för din stund du gett dig själv och njut!

Kerstin Larsson, eventansvarig på Sturebadet berättar mer: – Badritualen är en skön upplevelse för kropp och själ laddad med välgörande spa-produkter från Kerstin Florian. En värdinna guidar er genom de olika momenten som ni därefter utför på egen hand. Badritualen börjar med en guidad mental avslappning för att lugna sinnet och sänka grundspänningen i kroppen. Därefter följer bodyscrub, bastubad (ång- och torrbastu) med bastumössa och aromadoft, uppfriskande kallbad, hårinpackning och ansiktsmask. Efter denna ritual är man renad på djupet och full av energi! Afternoon Tea med utsikt över Stockholms takåsar Efter den renande och avslappnande badritualen välkomnas ni till Afternoon tea i en timme. Hela dagens andas av lite gammal romantik i en modern välplanerad och omhändertagande miljö, och detta tillfälle gör din upplevelse komplett. Med bedårande utsikt över Stock-

Nu öppnas det Turkiska badet för allmänheten! Det turkiska badet har tidigare endast varit tillgängligt för privata grupper. I samband med det nya Afternoon teakonceptet öppnas nu denna badvåning upp för allmänheten med öppna grupper (upp till tjugo personer). De öppna grupperna gör det möjligt att njuta av det Turkiska badet med dina vänner eller din partner utan att behöva boka det privat. Afternoon tea med badritual går att boka lördagar och söndagar. Övriga dagar är det Turkiska badet till för privata sällskap på grupper om minst 10 personer. I Afternoon tea med badritual ingår: tillgång till Turkiska badet i 2 timmar, lån av badrock, handduk och tofflor, badritual med produkter från Kerstin Florian och välsmakande Afternoon tea. Tips! Ovanstående erbjudande är även en uppskattad gåva f oto DA NI E L L I N D B E RG som presentkort. ◊

No 10

e f f a k e t n i t e Va? Är d MAGASINET STUREBADET

Hemligheten är ute!

Nu i 6 smaker från 3 serier: Maya: French Roast och Chocolaté. Mediterranean: Vanilla Nut, Mocha och Hazel Nut. Glutenfritt Dandelion serie: Caramel Nut. Fråga din hälsokostbutik, ekobutik, eller ditt favorit café om Teeccino. Teeccino Caﬀé Inc. är USA WBENC certiﬁerad. (Womens Business Enterprise National Council) Import av: Aroha AB www.aroha.se care@aroha.se Love Earth, Love Self, Love Others

Upptäck en helt ny smakupplevelse som bara kan bli känd genom sitt namn - Teeccino. En underbar blandning av nötter, spannmål och frukt, gör att du kan dricka det när som helst på dagen eller natten! Njut av en naturlig "kick" från näringsrika ingredienser och få frid i sinnet genom att veta att Teeccino innehåller inget koffein och är mer än socialt ansvarig! Det är ett socialt måste! Finns i tepåsar eller 312g påsar för användning i din kaffebryggare, French Press, eller espressobryggare. Grundaren Caroline MacDougal har en lång karriär i utvecklingen av örttéer och har nu senast tagit fram Teeccino, örtkaffe blandningar - men det är inte kaffe!

STOCKHOLMS MODEPARLA Välkommen till Maruschka de Margò. Vi är kända för våra vackra handplockade kläder, skor, accessoarer, unika mix, expertis och personliga service. Shoppa i Sturegallerian eller i vår webshop med fri frakt.

PYRENEX 12 500:-

FORNASETTI 1 499:-

LORI BLU 5 995:-

No 10 SCARF ATHENA PROCOPIOU 3 850:-

MOSCHINO LOVE 2 199:-

PARIS 3 250:-

STUREGALLERIAN MÅN–FRE 10–19, LÖR 10–17, SÖN 12–17. 08 678 81 60

WEBSHOP MARUSCHKADEMARGO.COM

Creative Republic

MAGASINET STUREBADET

En dag hos oss kan ge dig många dagar i retur Ju tidigare man ingriper i ett sjukdomsförlopp, desto större är möjligheterna till en framgångsrik behandling. Executive Health erbjuder avancerad screening av kroppens olika organ för att hitta allvarliga sjukdomar redan före de ger några symptom. Vi undersöker framför allt för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Sedan starten 2008 har vi årligen undersökt flera hundra personer. Vår erfarenhet är att 2 % av dem som genomgått vår screening har en allvarlig potentiellt livshotande sjukdom som cancer eller svår hjärtsjukdom. Då kan det kännas tryggt att vi har väletablerade remissvägar till olika sjukhus och kliniker. Omkring 25 % får reda på att de har en tidigare okänd sjukdom som bör

Blasieholmsgatan 4A 111 48 Stockholm Tel 08-410 957 00 info@executivehealth.se www.executivehealth.se

behandlas för att inte leda till livshotande sjukdom. Det kan röra sig om en tidig och behandlingsbar hjärtsjukdom, högt blodtryck, blodfettsjukdom, kronisk lungsjukdom, benskörhet eller njursjukdom. I dessa fall skräddarsyr vi ett förebyggande åtgärdsprogram som kan omfatta medicinering, kostomläggning eller livsstilsförändringar i preventivt syfte. Executive Health kommer inte att upptäcka alla sjukdomar. Vissa sjukdomar går inte att testa för och andra sjukdomar kan sprida sig väldigt fort. Vårt undersökningsprogram innehåller dock de mest avancerade screening metoderna som finns i dag och vi följer kontinuerligt utvecklingen inom early detection. På www.executivehealth.se kan du läsa mer om hur du kan ge dig själv bättre odds.

No 10

Diagnos före symptom

Land Rover får ett nytt hem i Stockholm

Världens längsta och mest omtalade backtävling körs uppför 4301 meter höga berget Pikes Peak i Klippiga bergen. Nya Range Rover Sport premiärkördes här – och slog rekord.

av G unnar Dackevall

Autoropa’s senaste showroom på Grev Turegatan har McLaren och Bentley sedan i september funnit sig till rätta. Nu är det dags för två andra brittiska varumärke, Land Rover och Jaguar att få ett nytt hem i Stockholm. Showrommet ligger i de legendariska Marmorhallarna som varit klassisk bilmärke under sedan tidigt 1900-tal och som såväl passar samman med dessa varumärken som var för sig erbjuder något av det bästa i sina respektive segment. Autoropas fokus ligger på att erbjuda ett sortiment av varumärken och modeller som var för sig har en tydlig personlighet och karaktär och som samtidigt erbjuder imponerande produktutveckling. Den helt nya Range Rover Sport är ett bra exempel. Alla de traditionella Land Rovervärdena finns där, samtidigt som Range Rover Sport visar upp en helt ny sida. När det gäller nya Range Rover Sport finns det inget tvivel om vad ordet "Sport" har för innebörd. Byggd med senaste lättviktsteknik och försedd med en överladdad 510-hästars V8 är det sannerligen ingen falsk varudeklaration.

Race to the sky För att sätta punkt för varje uns av tvivel om nykomlingens karaktär tog Land Rover med sig en ny Range Rover Sport till Klippiga bergen och Colorado Springs vid foten av den drygt 4 300 meter höga toppen "Pikes Peak" – känd sedan nästan 100 år för sitt extremt krävande backrace "Race to the Clouds". Allt annat i backraceväg bleknar jämfört med Pikes Peak. Starten sker på 2 860 meters höjd, och sedan bär det upp genom 156 svängar längs den nästan två mil långa vägen upp till toppen. Den låga halten av syre på den här höjden, bara 58 procent jämfört med koncentrationen vid havsnivå, tar inte bara musten ur motorerna, utan ställer även förarens koncentration på hårda prov. Därför hade Land Rover rekryterat bästa möjliga förarmaterial för sitt rekordförsök till toppen. Paul Dallenbach är en 45-årig amerikansk tävlings- och stuntförare som har gjort sig känd som Pikes Peak-specialist, med inte mindre än sex klassegrar och tre totalsegrar på berget.

No 10

MAGASINET STUREBADET

– Det finns inga marginaler för misstag på Pikes Peak det räcker med att missbedöma en enda av de 156 svängarna för att hamna i träden eller ännu värre - rulla ner utmed berget om man kör av ovanför trädgränsen, kommenterar Dallenbach sin utmaning. Med sin enorma erfarenhet och kunskap om "bansträckningen" behövde Dallenbach inte mer än ett par försök för att slå klassrekordet och notera en tid på 12 min och 35,61 sek – motsvarande en medelfart av 95,23 km/h. Nyckeln till nya Range Rover Sports skärpa och potens ligger i lättviktsteknologin som har använts för både nya Range Rover och Range Rover Sport. Båda bilarna är byggda i aluminium, men Sportens kaross är mer kompakt och väger 45 kilo mindre än storebrors kaross. Viktbesparingen jämfört med den föregående generationen Sport är monumental – karossen är 39 procent lättare, vilket resulterar i en total viktbesparing på 420 kilo. Nytt är att köparen av nya Range Rover Sport kan välja mellan två olika 4WD-system: dels den ultimata offroadtekniken med lågväxel, och dels ett mer väganpassat

och 18 kilo lättare system utan fördelningslåda. Istället används en automatisk Torsendiff mellan axlarna som styr ut mer kraft till bakhjulen och ger mer responsiva köregenskaper. När Paul Dallenbach accelererade uppför Pikes Peak i den allt tunnare luften var alla de 510 hästarna i V8-motorn väl i behåll och tillgängliga, tack vare överladdningen med mekanisk kompressor som ser till att motorn alltid får rätt fyllnadsgrad och effekt, oavsett vilken höjd man befinner sig på. Systemet ger också omedelbar respons på alla varvtal och ett mastigt vridmoment redan från lågvarvsområdet. Under 2014 kommer motorutbudet att kompletteras med en helt ny hybriddrivlina som kommer att sätta en ny standard när det gäller energieffektivitet i klassen samt diesel-V8:an som utvecklar 339 hk. Bilens dynamiska egenskaper accentueras ytterligare av en interiör med stort fokus på förarplatsen. Mindre och greppigare ratt, head up-display (som tillval), högre mittkonsol och nya sköna stolar med mer sidostöd ger rätt förutsättningar för total kontroll bakom ratten. ‣ No 10

MAGASINET STUREBADET

Samtidigt har det längre axelavståndet bäddat för mer plats för passagerarna, och möjlighet att välja till en tredje sätesrad som gör nya Sport sjusitsig. Range Rover har givit beteckningen "Sport" en ny relevans. För hela familjen. Racing to the Clouds sedan 1916 Pikes Peaks internationella backtävling hålls årligen på den 19,99 kilometer långa vägen upp till toppen av berget, som ligger ett par mil nordväst om Colorado Springs. Tävlingssträckan början på 2 860 meter över havet, och slutar på 4 301 meters höjd.

Från och med den 1:a november 2013 startar Autoropa med försäljning av för Land Rover i sitt nya showroom på Grev Turegatan 5. Våren 2014 kommer Autoropa även börja med försäljning av Jaguar i samma anläggning. Öppettider Grev Turegatan 5: Mån-fre 10-18 Lördag 12-15

Med sin premiärtävling redan 1916 är Pikes Peak USA:s näst äldsta motorsportevent. Många av landets bästa racerförare har tävlat här, som Mario Andretti, Bobby och Al Unser och Rick Mears.

Priset för den nya Range Rover Sport startar fr 599.000 SEK NYA RANGE ROVER SPORT

Vill du lära känna Autoropas värld mer ingående, sänd ett e-mail till marketing@autoropa.se eller besök vår hemsida www.autoropa.se där du finner mer info om nya bilar och bilder från våra events. ◊ www.autoropa.se

Storsäljaren i Range Rover-programmet är helt ny, och delar teknik med nya stora lyxiga Range Rover.

f oto DA NIEL LI NDB E R G

No 10

Motoralternativ: V6 turbodiesel, 258/292 hk, V8 turbodiesel 339 hk, V6 kompressor bensin 340 hk, V8 bensin kompressor 510 hk. CO2-utsläpp från 194 gr/km.

83 års erfarenhet kan inte vara fel

Sveavägen 33, l l l 34 Stockholm Tel: 08 - 4l l 23 00 Fax: 08 - l0 07 l6 info@fahlstrom.se www.fahlstrom.se Vi har öppet måndag till fredag l0 - l8

MAGASINET STUREBADET

det koMMer en SoMMar iGen...

Låt SPeCiaLiSterna ta bort dina åderbråCk!

Var tredje människa har åderbråck, och många tror att det är jobbigt att bli av med dem. Men numera finns det enkel hjälp med moderna metoder. Varför inte passa på att snygga till benen nu under de mörka vintermånaderna? Venous Centre är Sveriges ledande specialistklinik för åderbråck, och vi kan även erbjuda modern, skonsam behandling av ådernät. Vi finns i Stockholm, Göteborg och Malmö. Här i Stockholm ringer du 08-58710133 för att boka ett bedömningsbesök. Privata sjukvårdsförsäkringar accepteras. Läs mer om oss på www.scandinavianvc.se

StoCkHoLM 08 - 587 101 33

GöteborG 031 - 81 09 08 No

MaLMö 040 - 20 80 92

MAGASINET STUREBADET

BARFOTALYX FÖR TVÅ PÅ MALDIVERNA 31

Dags att skämma bort dig själv och din partner? Res till vackra Maldiverna i Indiska oceanen och njut av behaglig avskildhet och lyxig barfotakänsla. Tour Pacific och Constance Moofushi erbjuder en semester där det mesta ingår i priset tack vare hotellets unika Cristal package. Constance Hotels finns även på Mauritius, Seychellerna och Madagaskar, låt Tour Pacific skräddarsy din exotiska resa till paradiset!

Tour Pacific 042-17 95 00 www.tourpacific.se No 10

MAGASINET STUREBADET

PRODUKTNYHETER FRÅN KERSTIN FLORIAN! LANSERAS 2013

Correcting Body Care

Kerstin Florian introducerar en ny linje med kroppsprodukter som ger omedelbara och målinriktade resultat. Det är tekniskt avancerade produkter med kliniskt testade ingredienser som tillsammans med effektiva växter skapar produkter och behandlingar som ljusar upp, ger spänst och är sammandragande. Det är föryngrande produkter för hela kroppen som ger en hudyta med vacker lyster. Linjen presenterar fyra produkter:

Brightening Body Peel

Multi-Vitamin Firming Crème

Intensive Slimming Serum

Brightening Body Scrub

177 ml

(8 appliceringar)

En högpresterande behandlings-

Ett kraftfullt serum med slim-

Få en ljusare, jämnare och mjukare

Upplev ett direkt och synligt resultat på kroppen vid användning av

creme med ingredienser som ger

mande ämnen. Här kombinerat

hudyta med denna kroppspeeling.

lyster. Här används väl beprövade

med växtbaserade extrakt som ger

Med exfolierande bambu, jojoba-

Body Peel-kompresser. Ett flertal

växter och fruktsyror som ljusar

spänst och minimerar uppkomsten

korn och stimulerande frukten-

fruktsyror och växtenzymer förfinar

upp. Alger ger näring, tonar och

av celluliter. Detta koncentrerade

zymer poleras och förfinas huden.

hudens yta och ger ett mjukare,

ger spänst. Sheasmör och eteriska

kroppsserum ger direkt effekt på

Mjukgörande ämnen återfuktar och

ljusare och friskare utseende. De

oljor återfuktar och vitaminer samt

hudens elasticitet och förfinar syn-

skyddar. Denna peeling ger ome-

praktiska, fuktiga kompresserna

antioxidanter ger näring och skydd.

bart hudytan samt ger en slätare

delbar effekt då den förnyar, ljusar

gör det enkelt att snabbt ge huden

589 kr.

siluett. 615 kr.

upp och mjukgör. 496 kr.

fin lyster. 315 kr.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Mjuka och återfuktade händer

Remineralizing Hand Crème Denna näringsgivande handcreme absorberas snabbt i huden, lugnar och återfuktar torra händer. Berikad med mjukgörande kokosolja och innehåller rikligt med mineraler. Ger mjuka, lena händer med ett föryngrat utseende. 199 kr, 50 ml.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Ge håret fukt, skydd och näring!

Intensive Hair Repair Denna intensiva hårinpackning med keratin och aminosyror mjukgör och ger näring till torrt och skadat hår. Aloe vera hjälper till att stärka och ge håret både glans och flexibilitet redan efter första användningen. Rosmarinextrakt skyddar håret mot yttre påfrestningar samtidigt som det hjälper till att bevara färgat hår. 133 ml, 367 kr. ◊

ANVÄNDNING Skölj håret noga efter schamponering, massera Intensive Hair Repair genom håret med fokus på hårtopparna. Packa in håret i en handduk eller duschmössa och lägg till en valfri värmekälla - bastu, ångbastu eller föna i 5 -10 minuter. Låt håret svalna, kamma igenom och skölj. Styla sedan som du önskar.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Klockhusparken i Brommas nya Beckomberga.

Qvarnen Tre Kronor på Kvarnholmen.

Qvarnen Tre Kronor – 163 nya kapitel i Stockholms historia. I över 100 år har Qvarnen Tre Kronor blickat ut över Stockholms inlopp. Idag har vi på Riksbyggen fått förtroendet att förvalta huset och dess unika historia. Resultatet är 163 lägenheter med fascinerande hög standard, bevarade historiska detaljer och glittrande Saltsjön utanför dörren. I huset finns också ett gym med bastu, en bergsterrass och en festvåning med milsvid utsikt över Stockholm. För mer info kontakta HusmanHagberg på tel. 08-716 25 00 eller besök riksbyggen.se/kvarnholmen

Låt livet ta plats i Klockhusparken, Brommas nya Beckomberga. Kring Klockhusparken omvandlar vi befintliga byggnader och bygger nya hus med boendeformer som passar alla. Stora som små familjer, studenter och seniorer. Den lummiga parken utanför dörren är mer än 25 bouleplaner lång och 100 picknickfiltar bred. Eller i klarspråk: ca 35 000 kvm stor. Ytan och takhöjden innanför tröskeln är också generösa. Många lägenheter är unika i sitt slag med tidstypiska vinklar och vrår och bevarade detaljer från förr. De flesta har även egen balkong eller terrass. Läs mer om huset med 1–5:or på riksbyggen.se/granngarden eller vårt seniorboende med egen Bonumvärd samt stor gemensamhetslokal på bonumseniorboende.se/borggarden För mer info kontakta Pelle Markusen på tel 08-553 635 08

Gå in på App SToRe och lAddA neR våR boSTAdSApp föR ipAd. däR kAn du Se bildeR och läSA meR om RikSbyGGenS boSTAdSpRojekT – fRån SödeR Till noRR. o

10 Riksbyggen utvecklar, förvaltar och förbättrar rummen som du bor och Narbetar i.

Total make over, enligt Riksbyggen.

Vi bygger inte bara nytt. Ibland får vi även förtroendet att förvalta och omvandla stadens befintliga byggnader till bostäder. Och vi gör det med stor omsorg för att bevara husens unika karaktärer. Många vackra detaljer från förr bevaras och skapar en spännande kontrast till den toppmoderna inredning vi väljer innanför tröskeln.

MAGASINET STUREBADET

Curman Lounge av Liselotte Johansson

ugnet infinner sig direkt då du tar steget ut från hissen på tredje planet inne i Sturebadet. Där möts du av en atmosfär där harmoni och porlande ljud råder. I Curmans Lounge kan du beställa näringsriktig mat som är framtagen tillsammans med näringsfysiologen Kristina Andersson. Självklart kan du även njuta av ett gott vin eller kaffe. Mitt i hjärtat av den anrika byggnaden sitter du fint med utsikt över den vackra poolen. Där finns sköna och mjuka soffor, men även mer klassiska bord som passar för lunchmöten. Inredningen av koppar, marmor och trä bidrar verkligen till den fina stämningen. Frida Thornberg, marknadschef för Stureplansgruppen som driver Curman Lounge, menar att vi behöver lugnet och byte av miljö för att fungera som allra bäst. Det är inte ovanligt att det är då som vi kommer på stordåd, säger hon. Då vi upplever harmoni runt omkring oss öppnas våra sinnen och vi blir mer mottagliga för nya tankar och idéer. Vår lounge-oas erbjuder goda förutsättningar för det i en miljö som du lätt blir förälskad i.

Curman Lounge är öppen för alla, även gäster som inte är medlemmar på Sturebadet. Här kan du förlägga ett lunchmöte, äta brunch en lördag tillsammans med en god vän eller påbörja helgkänslan en fredag med en charkbricka och ett glas champagne. Glöm alla måsten för en stund, låt dig inspireras, ladda dina batterier och låt platsen omfamna dig. ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

Stureplansgruppens marknadschef Frida Thornberg i mรถte i Curman Lounge Foto DA NI E L L I N D B E RG

No 10

MAGASINET STUREBADET

Den nya MATREVOLUTIONEN Intresset för matlagning är rekordstort. Kockar är kändisar, kokböcker toppar försäljningslistorna och varje kanal har sitt eget matlagningsprogram. Även om trollkarlarna är generösa med att avslöja sina trick når vi inte riktigt samma resultat hemma. Men nu har de sista hemligheterna avslöjats och gjorts tillgängliga för hemmakocken tack vare Electrolux och serien Grand Cuisine. Magasinet Sturebadet fick nöje att prova det nya köket. a v J ohan Lundin No 10

MAGASINET STUREBADET

lectrolux Professional har under 90 år levererat kök till kräsna kockar och idag finns de i hälften av alla europeiska restauranger representerade i Guide Michelin. Electrolux tar nu steget att göra proffsens redskap tillgängliga för privatpersoner. Nu är det möjligt för oss passionerade matälskare att ta nästa steg i vardagsgastronomin. – Intresset har varit stort och köket finns installerat i hem runt om i världen. London har hittills varit vår fokusmarknad men nu är det dags för Norden, berättar Frida Nordström Business Developer för Grand Cuisine. Ingenjörskonst och design blir passion Köken har fått mycket uppmärksamhet runt om i världen och serien innehåller en hel del nyheter som vi hittills inte haft tillgång till i hemmen. Framtagna efter kockarnas krav men designade för privata hem. Det stämmer. Grand Cuisine är en fantastisk kombination av ingenjörskonst och design. Det här är ju samma utrustning som finns i de professionella köken men designade för exklusiva hemmiljöer. Vi är först med att ta den här typen av kök till privata hem och jag är övertygad om att det kommer förändra vår syn på råvaror och matlagning. Jag är säker på att till exempel blixtkylen snabbt kommer att slå igenom i våra hem eftersom den fyller en så viktig funktion när det gäller att ta hand om råvarorna, jordens resurser, på bästa möjliga sätt. Vi tar en runda i köket med Frida och tittar på köket. ‣ No 10

M FRI DA NO RDS TRÖ Bus ine ss Dev elo per sine Ele ctro lux Gra nd Cui

"Vi är först med att ta den här typen av kök till privata hem och jag är övertygad om att det kommer förändra vår syn på råvaror och matlagning."

MAGASINET STUREBADET

Kökets hjärta med bildelar Första stoppet blir naturligtvis kökets hjärta – ugnen. En hypermodern kombinationsugn med pekskärm. Med förinställda program är det omöjligt att misslyckas. Du kan laga helt manuellt med ånga och varmluft, ställa in egna program eller kontakta en av de professionella kockar som är kopplade till projektet. De mailar över en fil som du enkelt för över till ugnen och maten kommer bli fulländad. Perfektion har aldrig varit enklare. Jämn värme i hela ugnen garanteras genom rekordmånga sensorer och det går att ställa temperaturen med en grads exakthet. Ugnen reglerar även ånga med precision. Var fjärde sekund mäts ångnivån med en Lambda-sensor, en patenterad lösning med inspiration från bilindustrin där en liknande mätare återfinns i avgassystem. Ugnen erbjuder en perfekt miljö för exempelvis kött att vila i medan gästerna anländer. Glöm folie som gör köttet torrt och gör som på restaurangerna.

Blixtkyla Blixtkyla låter kanske som en otrevlig överraskning men det är tvärtom! Överraskande och mycket trevligt. Den används på krogarna ofta till att avstanna tillagningsprocessen. Laga maten till 80 %, kyl ner den och när du och gästerna är redo fortsätter du tillagningen. – En blixtkyl eller en ”blast” som det kallas, används för att snabbt kyla eller frysa ner mat. I hemmakök saknas metoder för att ta hand om ljummen mat. Den står i rumstemperatur tills den kan ställas i kylskåp. Under tiden växer bakterierna och smaken förändras. När man blixtkyler något bevaras smak, färg och näring på ett helt annat sätt. Det handlar om respekt för råvaran och att ta hand om mat. Blixtkylen är också perfekt för den som

kommit hem från skogen oavsett om man fått med sig blåbär eller älgstek. Att frysa snabbt ger en helt annan kvalitet vid upptining och tillagning. För att inte tala om att kyla champagne när det är bråttom, säger Frida. Laga mat med tomrum – Att vakuumförpacka mat är vanligt i restaurangvärlden. Dels för att bevara mat men också för tillagning. När du steker mat försvinner 60% av aromerna rakt upp i fläkten, berättar Frida. Men om man tillagar maten in en vakuumpåse i ugn bevaras alla smaker. Man kan säga att det är som att äta idén av råvaran, så som den var tänkt att smaka. Fler överraskningar I serien ingår även en rent av vacker gasspis i gjutjärn och mässing, en zonlös induktionshäll och en skålformad. – Det här är produkter på en kvalitetsnivå som inte tidigare funnits i privata hem. Det har varit oerhört roligt att få vara en del av utvecklingen av det här erbjudandet från start. Och det ska bli kul att se vad följderna blir och hur det här kommer förändra matlagning och köksutrustning. Det är ett privilegium att vara med i teamet. Det här är teknik, fysik och design när det är som allra bäst. Allt håller högsta klass, både design och materialval. För den som vill känna känslan finns en matberedare framtagen i samma koncept. Den finns att köpa på bland annat NK och på www.grandcuisine.com. Enklare kan det inte bli, det går inte att misslyckas. När köket är färdiginstallerat kommer dessutom en kock och går igenom alla funktioner, bjuder dig och dina vänner på middag och hjälper dig att bli en del av den nya matrevolutionen. ◊

"När man blixtkyler något bevaras smak, färg och näring på ett helt annat sätt. Det handlar om respekt för råvaran och att ta hand om mat."

No 10

MAGASINET STUREBADET

Vi har det mesta för dig som tränar hårt. o

N 10 Från deo, duschtvål och fuktkräm till knäskydd, plåster och kosttillskott.

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

MED K ÄN SL A F ÖR D E TA L J E R

Eklund Stockholm New Yorks mäklare lämnar ingenting åt slumpen. De är handplockade för sitt engagemang, sin kunskap och drivkraft. De jobbar för dig även när du äter frukost, semestrar och sover. Och de har alltid den energi som krävs för att hitta den precis rätta köparen till din bostad – oavsett om den personen befinner sig i din stad, i Sverige eller utomlands.

MAGASINET STUREBADET

Sturebadets nya Spa~ och tr채ningsanl채ggning med Hamam av R ebe c c a J ohansson

Beläget på kajen med utsikt över stadens inlopp ligger den historiska byggnaden Saltsjöqvarn. Där öppnade Sturebadet Marina Tower sina dörrar för drygt ett år sedan och var först i världen med att lansera Kerstin Florians unika hamam-behandlingar i ett äkta Hamam. Båten från Nybrokajen tar endast 10 minuter och sedan är du välkommen att njuta av en rofylld miljö där stad och skärgård möts. Boka ett weekendpaket och njut av en helhetsupplevelse med någon du håller kär, eller samla kollegorna och förena nytta med välbehag på en Spa-konferens. Till Sturebadet Marina Tower är du även välkommen som daggäst för att unna dig en välbehövlig paus.

pa-dagen är ett uppfriskande alternativ för kickoff, möhippa eller en skön stund för två.

– Den innebär en heldag på Sturebadet Marina Tower inklusive besök i vårt Hamam, en Hamamritual med spa-produkter, lån av Peshtamal och Tas Pan, berättar Sofie Lundström som är platschef. Dessutom finns bastu, jacuzzi, bad i bassäng och träning i den vackra miljön. Lån av badrock, handduk, tofflor och Kerstin Florians lyxiga hudvårdsprodukter i duschen ingår också. Avslutas gör dagen med en middag i hotellets restaurang med en underbar utsikt över vattnet. Spa-konferens – Detta paket skapar förutsättningar för en kreativ konferens och för att göra någonting roligt och energifyllt med dina kollegor, säger Sofie. Dagen börjar med ett morgondopp på Sturebadet Marina Tower klockan 06.30-08.30 Klockan 08.00-17.00 finns konferenslokalen med projektor, block, pennor, whiteboard, färsk frukt och vatten tillgängligt. Lunch och fika serveras också under dagen. Klockan 14.30 kommer spapersonal för att ta hand om kropp och själ i en 15 minuter lång timeout. Den inleds med mental avslappning, och sedan får kroppen komma i rörelse så att både tanke och cirkulation sätts igång igen. Eftermiddagsfika med färsk frukt, smoothie, kaffe/the serveras också under dagen. Stora Hamampaketet för lugnet och romantiken I det här paketet ingår en natt i ett Deluxe-rum samt en Hamam-upplevelse à 50 minuter för två, fri tillgång till Sturebadet Marina Tower med Hamam, gymmet, 3-rätters middag i restaurangen och frukostbuffé. Och givetvis Champagne och exklusiv choklad. Medlemskap – Att träna på ett spa ger dig möjlighet att uppnå en större balans och helhet, förklarar Sofie. Vår grundfilosofi bygger på fyra hörnstenar; fysisk träning, mental avspänning, välgörande behandlingar och hälsosam kost. Genom en balans av dessa delar strävar vi efter att stödja och inspirera dig som medlem till ett mer hälsosamt liv. Bor du i närområdet Nacka/Värmdö kanske ett medlemskap hos oss ska läggas till på din önskelista. ◊

MAGASINET STUREBADET

Foto: Henry Moshizi

FJÄLLRÄVEN LUHKKA

Luhkka, betyder ”oväderskrage” och ger ett perfekt skydd mot snö och vind med oslagbar rörelsefrihet och ventliation 2799:-

MAGASINET STUREBADET

Apoteket Vätskeersättning 49 kr. 20 st brustabletter som bidrar till att återställa vätskebalansen vid hård fysisk träning. Finns i tre smaker (även Jordgubb/Hallon).

Gilette Fusion Phenom Razor 129 kr. Rakhyvel med fem närliggande blad. Precisionstrimmer för svåråtkomliga ställen på bladets baksida. Två rakblad medföljer.

Apoteket Sporttape 48 kr. Avlastar och ger stöd vid skador i leder, muskler och ligament, t ex sträckningar och stukningar.

c/o Recipe for men Aftershave Balm 149 kr. Lindrar effektivt rödhet och sveda efter rakning. Ger en fräsch, kylande effekt.

Rehband Stabilt handledsstöd 350 kr. Ger stabilt stöd för handleden vid överansträngning eller inﬂammation. Blir inte varmt. Finns i storlekarna S, M, L och XL.

Apoteket Magnesium tabletter 79 kr. 120 st. Bidrar till normal energiomsättning och muskelfunktion, samt bidrar till minskad trötthet och utmattning.

Vi har det mesta för dig som tränar hårt. No 10

MA G A S I N E T SJTohansson UREBADET av L iselotte

vackra gröna Hagaparken sprakar det av liv och rörelse. Där löper fotspåren från träningssugna, utflyktssugna och prinsar och prinsessor genom århundraden. Sedan kronprinsparet flyttade till Haga år 2010 har en ny gångstig anlagts längs vattnet som är tillgänglig för allmänheten, och Prins Daniels träningsintresse har även lett till en ny Idrottens dag i Hagaparken. Den hölls för första gången 2013, där han bland annat vill stimulera till barns aktivitet i olika idrottsformer.

foto Magnus Elg qvist

Träning i Kungliga Hagaparken

På Sturebadet Haga arbetar Linda Hemmingson, träningschef och huvudtränare, och hon menar att det inte är alls ovanligt att möta kronprinsessan Victoria och prins Daniel då hon och hennes kunder är ute och tränar. I Lindas arbete ingår det att se till att all träning som vi levererar på Sturebadet Haga håller hög kvalitet. Vi står för upplevelsebaserad träning säger hon, allt från den kraftfulla fysiska träningen som Haga 360, till vår mer stilla Mindful Relax.

No 10

f oto DA NI E L L I ND B E RG

MAGASINET STUREBADET

Sturebadet Haga anordnar Siljan runt Sedan två år tillbaka har Linda anordnat ett helhetsarrangemang kring Siljan runt, som är ett trevligt cykellopp i Dalarna på 16 mil och går i början av juni varje år. I paketet kring TEAM Sturebadet Haga ingår anmälan, boende, mat och framför allt all träning och uppladdning inför loppet. Linda berättar att, för att kunna delta i ett långlopp som Siljan runt, så krävs det ett antal mil på cykeln för att man ska få den bästa behållningen av loppet. Vi tränar till exempel tempokörning, långdistans, kedjekörning och nu under det sista året även intervaller i backe. I år delade vi in gänget i två grupper med varsin master/ledare. En snabbgrupp på 27-30 km/h, och en medelgrupp på 22-26 km/h. Att vara inspirerad och bli peppad av prinsen Efter 25 år som tränare tycker Linda Hemmingson fortfarande att sitt arbete är mycket inspirerande och omväxlande där ingen dag är den andra lik. Det märks att hon sprider sitt djupa engagemang för hälsa och träning. Även Prins Daniels energi kan spontant visa sig när man minst anar, då han i våras stannade upp och peppade ett trött träningsgäng för att orka lite till. Det är en aktiv park och på Sturebadet Haga hoppas man att kunna vara delaktiga även under Prins Daniels lopp under kommande år 2014. ◊

Denna bild är tagen av fotografen Rikard L. Eriksson på Prins Daniel och kronprinsessan Victoria.

SÖKER NI KONTOR PÅ ÖSTERMALM? TA DEL AV VÅRA FLEXIBLA LÖSNINGAR FRÅN 3.795 SEK / MÅNAD

WWW.PARKVENUE.COM ENGELBREKTSGATAN 9–11 +46(0)8 120 66100 No 10

Sturebadets nya gym En ny träningsupplevelse där design möter funktionalitet.

U LRIKA HU LT GREN

turebadet city står inför stora förändringar. 250 ”nya” kvadratmeter ska förvandlas till ett ytterligare gym och processen är i full gång. Nu ska funktion och form integreras så att gymmet byggs för framtida behov. Det nya gymmet kommer att ligga i anslutning till konditionsmaskinerna på våning tre. Magasinet Sturebadet fick lite försmak av vad komma skall när vi träffade arkitektbyrån WL och Sturebadets träningschef Filip Wahlbäck, som alla är högst involverade i det nya projektets slutresultat. Vad kan vi för vänta oss av det nya gymmet? Hur kommer det att se ut? WL: – Det kommer att präglas av stora fönsterpartier med rikligt med insläpp av dagsljus, generösa ytor och en sportig träningsmiljö. Här möts Sturebadets klassiska element såsom porlande vatten och marmor med spännande designlösningar som bidrar till att göra träningen inspirerande för alla sinnen. Hur har ni gått tillväga när ni har arbetat fram formen ? WL: – Tanken var ursprungligen att bygga vidare på det klassiska både i uttryck och i val av de material som övriga ytor på Sturebadet genomsyras av, men vi ville tillföra element av aktivitet, rörelse och energi. Detta reflekteras bland annat i det målade mönstret på golvet. Vi har även valt att arbeta mer dynamiskt med Sturebadets blå färg som vi ställt i en mer krispig ton för att bidra till det sportiga. Textilier och vadderade ytor ska bidra med det mjuka och ge känslan av något extra.

Grundarna av Whyte Lilja Inredningsarkitekter; Maria Whyte, Kreativ Chef och Caroline Lilja, VD. (foto Erik Lefvander)

STUREBADET GYM

"Tanken var ursprungligen att bygga vidare på det klassiska såväl i uttryck och material som övriga ytor på Sturebadet genomsyras av, men vi ville tillföra element av aktivitet, rörelse och energi"

Therése Lindström är Handläggande Arkitekt och huvudansvarig för utbyggnaden av det nya Gymmet.

För att även få en inblick i hur de funktionella bitarna så frågade vi även Filip Wahlbäck som är chef för personlig träning på Sturebadet City om vilka delar som varit viktiga för honom? Vad har varit viktigt att ta med sig när ni har planerat? – Både träning generellt och den personliga träningen har utvecklats genom åren och gått från ren maskinträning till mer funktionell träning, även om maskiner även fortsättningsvis kommer vara ett viktigt inslag. Detta ställer större krav på både utrustning, lokaler och personal. Att kunna erbjuda en fördubbling av träningsytorna ligger helt i linje med Sturebadets satsning på våra medlemmar och gäster och deras fysiska och psykiska välmående. I samband med byggnationen av det nya gymmet passar vi samtidigt på att byta ut och utöka det totala antalet gymmaskiner och ytan för fria vikter. Dessutom har många av våra medlemmar efterfrågat större ytor för att stretcha, vilket vi är mycket glada över att nu kunna erbjuda, säger Filip Wahlbäck. Det befintliga gymmet på bassängplanet kommer att få ändrad karaktär då huvuddelen av den personliga träningen kommer att ske här. ◊ WH Y TE L I L J A I NR E DNI NGSA R K I TE K TE R Caroline Lilja, VD Maria Whyte, Kreativ chef Therese Lindström (Handläggande arkitekt för utbyggnad gym)

Taverna Brillo MAGASINET STUREBADET

En stor mötesplats med full fart från morgon till kväll

a v R ebe c c a J ohansson

I Italien skiljer sig tavernor från barer i den mening att barer vanligtvis endast håller öppet kvällstid medan tavernor också har öppet dagtid och serverar hela måltider. Taverna Brillo ligger i hörnet av Sturegatan och Humlegårdsgatan. Förutom en restaurang som bland annat serverar de fantastiskt goda kalvköttbullarna finns en blomsterbutik där man kan köpa blommor fram till klockan två på natten (!), Växthusbaren som spelar elektronisk musik, och en marknad med charkuteri, delikatesser och brödbutik. Glass med naturliga råvaror tillverkas på plats och här bakas pizza i stenugn. No 10

MAGASINET STUREBADET

"Om man väljer högkvalitativa råvaror behöver man inte tänka på att de ska vara ekologiska. Det kommer naturligt eftersom matproducenterna har ännu högre krav på sina produkter."

– Vår önskan är att det ska vara liv och rörelse hela dagen, säger Sissel J:son Lindh som arbetar med PR och Marknadsföring på Taverna Brillo. Man kan köpa med sig mat och produkter från marknaden men även sitta kvar och njuta av något gott. Det faktum att Växthuset är enda ljuskällan in förstärker uttrycket av en bakgata. Dagsljuset strålar ner från fönster i taket och skapar en lugn oas tillsammans med träd, däribland ett olivträd som är mer än 150 år gammalt, och vita stenar som täcker marken. Perfekt för frukost och en bra start på dagen. Charkuteriet – handplockade produkter Rolf Nilsson ansvarar för vilka varor som köps in till charkuteriet. Han har varit nere i Italien och letat reda på ostar och skinkor som han tycker om samt skakat hand med i stort sätt varje producent. – Om man väljer högkvalitativa råvaror behöver man inte tänka på att de ska vara ekologiska. Det kommer naturligt eftersom matproducenterna har ännu högre krav på sina produkter. Brödbutiken – rykande färskt Allting bakas på plats i Taverna Brillos egna bageri. Bagaren Håkan Johansson är en av Sveriges bästa bagare. Han är aktiv i Bagarlandslaget, engagerad i Unga Bagare, har tävlat i Bagar-VM och är aktuell som finalist i 2014 års individuella Bagar-VM. Och han är ansvarig för Taverna Brillos bageri och brödbutik. – Våra croissanter håller alltså en hög kvalitet, säger Rolf Nilsson och ler.

m man ställer sig på trätrallen som visar vägen genom Taverna Brillos marknad, så ser man att taket är en aning välvt, vilket ger en känsla av att man går på en bakgata med markiser, någonstans vid Medelhavet.

I brödbutiken finns också en frukost att köpa, perfekt att ta med sig på morgonen. Konst – graffiti och temporära utställningar Ett annat trevligt inslag på Taverna Brillo är konsten. Bland annat har den svenske konstnären och graffitimålaren Nug gjort en femtio meter lång väggmålning som börjar vid ingången på Humlegårdsgatan och forsätter bort till Växthusbaren samt mönstret till den Kasthallmatta som täcker hela golvet i matsalen. Taverna Brillo gör även temporära utställningar. – Ambitionen är att det ska hända någonting nytt varje månad, säger Calle Carboni, som arbetar med PR och marknadsföring på Taverna Brillo och som är högst delaktig i de temporära utställningarna på restaurangen. – Det behöver inte gälla konst på väggarna utan kan exempelvis vara ett konst-performance, fortsätter han. På så sätt visas en del av den samtida konstscenen upp för allmänheten. ◊ w w w.t a v e r n a b r i l l o . s e f o t o N i k las A le x andersson

No 10

Mycket att längta till MAGASINET STUREBADET

Charmig miljö, god mat från ett kök med höga ambitioner, mysigt spa, personliga rum och vänlig, personlig omtanke. Varmt välkommen! Julbord från 28 nov. Glögg och julbord, logi i dubbelrum och frukostbuffé samt fri tillgång till spa, från 1225:- till 1625:- beroende på ankomstdag Lilla Nyår 28 dec med tvårättersmeny och utvalda viner samt fri tillgång till spa, logi i dubbelrum och frukostbuffé för 1595 :Stora nyårspaketet två nätter med afternoon tea, spa, tvårätters med vin första kvällen, stadsvandring och punsch, femrätters nyårsmeny med champagne och viner, dans till levande musik och brunch, 4500:Vinterpaket 2 jan - 31 mars endast ankomst mån - fre, tvårättersmeny med utvalda viner samt fri tillgång till spa, logi i dubbelrum och frukostbuffé för 1625 :-

www.trosastadshotell.se

No 10

0156-170 70

MAGASINET STUREBADET

HOME & FASHION

LAURA ASHLEY... ETT KLASSISK VAL MED ROMANTIK OCH STIL! www.lauraashley.se Stockholm Karlavägen 40 114 49 Stockholm Tel. 08 - 611 50 80

Malmö Engelbrektsg. 13 Regementsg. 13 Tel. 040 - 97 82 00

Göteborg Södra vägen 10 412 54 Göteborg Tel. 031- 15 18 04

Oslo Ruseløkkveien 5 0251 Oslo Tel. +47 (0) 22 83 83 60

HEMINREDNING • MÖBLER • TYGER • TAPETER • LAMPOR • MODE • KLÄNNINGAR • BLUSAR • CARDIGANS • PRESENTER o N 10

MAGASINET STUREBADET

MED L EMS P R OF I L S T U R E BAD E T C I T Y

CATARINA EDENHOLM Dr i ver C E Dr i vkr a ft & U t veckl i ng

Berätta om hur du tränar! – Min ”träningskarriär” började ganska sent för mig, för lite drygt 20 år sedan. Det var en kompis som frågade, om vi kunde börja med aerobics tillsammans. Jag tänkte att det ser ju jättekul ut, men kommer jag kunna lära mig? Jag kommer slå knut på både knän och tår… För att inte tala om min obefintliga kondition…Men satte igång och efter att ha stått längst bak i klassen ett par månader, var jag helt såld på aerobic och body pump…. Hur länge har du tränat på Sturebadet City? – Jag har tränat på Sturebadet sedan 2004 och man kan säga att det var kärlek från första ögonkastet… När jag började på Sturebadet ville jag komma tillbaka till min då borttappade träning och samtidigt hitta en lugn och skön miljö. Här finns många härliga klasser, aerobics, salsa, bootcamp. Jag trivs här för alla fantastiska människor jag möter. Allt ifrån alla i receptionen till värdinnor, restaurangen, instruktörer, PT, behandlingar, medlemmar.

f o t o DA N I E L L I N D B E R G

Du tränar ju med PT berätta ? – Jag tränar med PT för att lära mig Crossfit. Jag tränar med Filip Wahlbäck 1 gång i veckan, en av veckans absoluta höjdpunkter! Jag tränar med PT dels för att det är mycket teknik att utveckla, dels får jag hjälp med peppning att gå utanför min bekvämlighetszon. Jag tränar Crossfit 5 dagar i veckan och så går jag på Salsa och Aerobics för underbara Amina. Jag får ofta frågor om olika träningstips. Ett av mina första tips brukar vara att använda PT- timmen som ingår varje år, många glömmer att den finns. ◊

No 10

f o t o DA N I E L L I N D B E R G

MAGASINET STUREBADET

ME D L E MS P ROF I L STUREBAD ET MARI N A T OWE R

LENA KLINGBORG E g enföret a g a re

Berätta hur du tränar? – Jag har försökt hålla mig i form och tränat under många år men måste erkänna att jag gjort diverse uppehåll emellanåt. Kanske inte så långa men det går ju fort att tappa och det tar tid att bygga upp igen. Tidigare har jag mest varit på gruppträning, vilket jag tyckt vara det som passat mig bäst. Gymmet såg jag aldrig som ett alternativ. Har gillat gemenskapen med gruppen. Spinning, workout, Step-up osv. Hur är det att träna ute på Sturebadet i Saltsjöqvarn ? – Nu när Sturebadet öppnat här i Saltsjöqvarn med gym och bad har jag insett att det funkar alldeles utmärkt som alternativ. Jag tycker det är så roligt att träna i denna fina miljö och att dessutom ha lyxen att ha tillgång till både bad och Hamam. Vi har bott här sedan 2004 och har under hela denna tid hört, att det skulle bli någon form

av friskvårdsanläggning i den gamla kvarnen. År efter år gick och inga klara besked kom men när så Sturebadet öppnade för ett år sedan bestämde jag mig direkt att testa detta. Idag tycker jag att det är så härligt att träna på gymmet och köra mitt eget program. Behöver inte tänka på någon speciell tid utan gör detta när det passar mig bäst. Tränar ca 5 ggr /vecka och ofta avslutar jag med en simtur och en stunds avkoppling i Hamamen. Jag har ju insett att det med åren blir allt viktigare att man håller sin kropp aktiv för att må väl och vara i trim. Jag blir ju inte yngre,men jag vill ju känna mig ung och det gör jag när jag tränar.När jag pratar med andra om träning brukar jag alltid framhålla lyxen med "mitt" gym. Säger - köp träningskort där! Miljön är underbar att vara i, den positiva omtanken från personalen plus dem som tränar gör så gott för motivationen. ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

M EDLEM SPR O FIL S TU REBADE T HA G A

GÖRAN FORSBERG Sys te m utve c klare på C SC

Hur tränar du? – Jag gillar att motionera på många olika sätt och där erbjuder Sturebadet Haga med sina kunniga och entusiastiska ledare, ett oöverträffat koncept. Jag går nästan uteslutande på klasser, både tidig morgon och kväll, även ett lunchpass kan det bli någon gång i veckan. Favoritpassen är spinning, core, bodypump, yoga, aquatempo, Lindas ”Morning Challenge” inte att förglömma. Sommartid erbjuds även kajakpaddling i Brunnsviken och utomhuspass i Hagaparken, i somras under ledning av Kristina. Jag brukar hinna med cirka 4-5 pass i veckan. Ett och annat löppass i Hagaparken eller runt Brunnsviken kan det också bli. Sturebadet Haga erbjuder klasser som är unika, tack vare placeringen i Hagaparken. Berätta om den gemensamma förberedelsen av Siljan Runt som du medverkat i? – I somras var vi ett gäng som i Sturebadet Hagas regi ställde upp i cykelloppet Siljan Runt (16 mil). Som förberedelse hade vi några gemensamma träningar (undertecknad agerade då hjälptränare), för att lära kanna varandra och träna på att cykla i grupp. Turen runt Siljan och Orsasjön gick i strålande väder och alla deltagare var mycket nöjda med sina insatser. ◊

f o t o DA N I E L L I N D B E R G

Hur länge har du varit medlem på Sturebadet Haga ? – Min karriär på Sturebadet Haga startade i november 2001. Vi fick ett erbjudande från Sturebadet via vårt företag om medlemskap, det passade mig utmärkt, nära både från min arbetsplats och från hemmet.Tränat och rört på mig har jag dock alltid gjort. Jag spelade volleyboll med ett kompisgäng under närmare trettio år, jag har sprungit ett antal marathonlopp, några Lidingölopp och ett tiotal halvmaror.

No 10

MAGASINET STUREBADET

H a n d m a de . i n S w e de n .

No 10

MAGASINET STUREBADET

Sturebadets Golftävling För femte året i rad arrangerade Kerstin Florian och Sturebadets sin årliga golftävling på Österåkers golfbana. Samtliga Sturebadets medlemmar och Kerstin Florians kunder blev inbjuda att delta och fick ta med en extern gäst. Under dagen hölls många trevliga deltävlingar och arrangemang med bland annat massage och korvgrillning. Många exklusiva företag var på plats för att dela med sig av sina produkter och tjänster.

a v R A DA K TI ONE N

No 10

f oto Österå k ers golfbana

rets vinst gick till Sturebadsmedlemmen Christer Funk som tyckte att dagen var något utöver det vanliga. – Det var en helt fantastiskt fin dag, tidigare år har det regnat men i år var det sol hela dagen. Det började med att det saknades en spelare så jag fick gå med i en ”boll” med ett gäng proffs. De jag spelade med hade alla låga handikapp men det var atomsfären i ”bollen” som gjorde att jag vann.

Christer har spelat golf i 10 år och spelar under somrarna på hemmabanan på Ljusterö, ett par gånger i veckan. Till vardags tränar han på Sturebadet inne i City. – Sturebadet är lite som min extra familj. Jag åker hit varje dag oavsett om jag har lust eller inte. När man väl är på plats är det underbart och jag hittar inspiration för dagen. Jag har gått ner 18 kg det senaste året och en stor del beror på träningen. Magasinet Sturebadet gratulerar Christer Funk till vinsten och hoppas att han hamnar i en lika bra boll nästa år. ◊

Vi hälsar alla livsnjutare välkomna till Roslagstraktens golfpärla! En timme norr om Stockholm, 45 min öster om Uppsala och Arlanda hittar du Burvik Golf Resort – oasen i Uppland. Här finner ni en plats för livsnjutare med en aktiv fritid, social gemenskap och ett bekvämt boende, på fritiden eller året runt. Vi utvecklar nu Burvik Golf Resort vidare med nya tomter där ni väljer själva hustyp och byggstart, nya hus och bostadsrätter med golfbanan och roslagsnaturen strax utanför tomtgränsen.

Beställ information och broschyr via: e-post tomtbolaget@burvik.se, tel 0174-434 00 / 070-675 77 90 www.burvik.se

No 10

Ny brosch yr!

MAGASINET STUREBADET

Bianchi Café & Cycles

En unik plats inom cykel och mat

Det anrika italienska cykelmärket Bianchi som grundades 1885, ägs idag av Salvatore Grimaldis företagskoncern sedan 1997. Sedan dess har det hänt mycket och framgångarna har säkrat Bianchis varumärke runt om på olika platser i världen. Bianchis cyklar säljs idag till 60 olika länder, och finns nu representerade i alla de stora tävlingarna så som Tour de France, Giro d’Italia och La Vuelta. Salvatore säger att de tror mycket på Bianchis nya lag Belkin och vi ser fram emot tävlingarna 2014. a v Liselotte J ohansson

alvatore berättar om Bianchis nya cykel Infinito CV som utvecklats och börjats säljas redan nu. Den har ett fantastiskt material som är framtaget tillsammans med NASA. Detta material tar bort alla vibrationer och är lätt. I sitt sortiment säljer Bianchi även cykelkläder, och cykelkostymer av bästa kvalité, unika manschettknappar och en ny Bianchi klockkollektion.

i början på 2014 i Milano. Det har blivit ett bra sätt att marknadsföra oss på säger Salvatore. Vi kommer nära kunden och lär känna dem vilket innebär att vi kan utveckla cyklarna enligt kundens behov.

Nyetableringar av de italienska cykel- och matcaféerna Varumärket Bianchi och Bianchi Café & Cycles har ett unikt koncept där cyklar och mat möts. Det är en succé som bjuder på det bästa Italien står för: kultur, design, god mat, vin, cyklar, café och musik. Det första cykelcaféet öppnade i Stockholm 2010 på Norrlandsgatan 20. Det blir en naturlig mötesplats där människor träffas, har möten, dricker sitt kaffe eller äter en god lunch, säger Salvatore. Det är en upplevelsefull, kreativ miljö och blandningen av cyklar, den italienska maten och atmosfären är mycket uppskattad av gästerna. Nu är Salvatore Grimaldi i full gång med att etablera Bianchi Café & Cycles i nya städer. De finns redan i Sydney, Tokyo och Stockholm, och den 28 november 2013 öppnas ett i Malmö, i slutet på året i Västerås och

Bianchi Café & Cycles i Stockholm – cyklar, luncher, catering och lokaler att abonnera När jag kliver in genom dörren till cykelcaféet möts jag genast av italienska dofter från kaffe och olika delikatesser som du kan köpa över disk. Lokalen andas kvalitet, äkthet och en familjär företagsanda upplevs från personalen. Jag träffar Christian Valentini, föreståndare, och han berättar engagerat om caféet. Han säger att cykeltrenden är här för att stanna. Det handlar om hälsa, och att kunna integrera motionen i sin vardag. Du är fri när du cyklar och kan träna till och från arbetet i stället för att gå till ett gym. Cykling är en mental frizon för många och hjälper till att reducera stress. Cykelcaféet serverar hälsosam medelhavsmat. Svante Karlsson är köksmästare och han berättar mer. Vi vill att våra gäster ska känna sig hemma här och att det nästan ska kännas som att man är bjuden hem till familjen Grimaldi på mat. Vi blandar från olika italienska regioner

No 10

MAGASINET STUREBADET

Salvatore Grimaldi (överst), och Christian Valentin I

och lite svenskt. Att vi använder bra råvaror och att allt är fräscht och smakrikt är jätteviktigt. Maten är även bra för vegetarianer och allergiker, till exempel om du behöver undvika laktos och gluten, då maten på de olika faten på buffébordet inte blandas. Vår mat ligger i tiden och uppskattas av gästerna. Christian berättar att Bianchi Café & Cycles inte är en klassisk restauranglokal, utan består av flera olika rum. Två av dessa går att abonnera för olika ändamål så som födelsedagar, cykelträffar, bröllop och företags kick-off aktiviteter. Det finns även en fin innegård med värme och tak som går att använda 9-10 månader per år. Om Bianchis catering nämner Christian även mångfalden i menyn. Det är populärt att få lunchen levererad härifrån till olika företag, och vi har ett stort utbud av italienska smårätter och finger-food som passar utmärkt för olika event. Det går också att hyra personal om det behövs. Med inlevelse talar han om hur en kväll kan se ut, med början av ett glas prosecco, en god middag med smakrik italiensk mat, och en härlig dessert. Därefter avsluta med kaffe, avec och varför inte en dans… Bjud upp, titta in, och hitta din favorit, bland cyklar eller i menyn! ◊ fo t o DAN IE L LINDBERG

No 10

"…cykeltrenden är här för att stanna. Det handlar om hälsa, och att kunna integrera motionen i sin vardag…Cykling är en mental frizon för många och hjälper till att reducera stress."

MAGASINET STUREBADET

arcticelements heliskiing No 10

MAGASINET STUREBADET

Miss Holly 65

FORM: JONAS LINDVALL. STOLEN TILLVERKAS I MASSIV ASK, BORDET I MASSIV ASK ELLER BJÖRK. MISS HOLLY KAN FÅS I 10 OLIKA BETSKULÖRER, ALT VITOLJA, NATURELL OLJA ELLER NATURLACK.

DU HITTAR VÅRA MÖBLER HOS FÖLJANDE ÅTERFÖRSÄLJARE: Bredaryd: Bredaryds Möbelaffär, Båstad: Magasinet i Båstad, Ekeby: Ekeby Möbelaffär, Emmaboda: Emmaboda Möbler, Gävle: Soffta Design o Inredning, Göteborg: Johan Tibergs Möbelaffär, Svenssons i Lammhult, Meijers Möbler Mölndal, Svenska Hem Mölndal, Halmstad: Severins Möbler, Hammenhög: Jeppssons Möbler, Hyllinge: EM, Jönköping: Severins Möbler, Kalmar: EM Severins Möbler, Karlstad: Walfrid Svenssons Möbler, Kungens kurva: Stalands Möbler, Kungsbacka/Fjärås: Blombergs Möbler, Lammhult: Svenssons i Lammhult, Linköping: EM, Lindholms, Ljusfallshammar: EM Tib Möbler, Luleå: Wika Möbler Gammelstad, Lund: Miljögårdens Möbler, Malmö: Svenssons i Lammhult, Mariestad: Mio, Nacka-Järla: Stalands Möbler, Norrköping: EM, Nyköping: Sagers Möbler, Sollentuna/Rotebro: Stalands Möbler, Stockholm: Ekerö Innemöbler, Interiörbutiken Götg. 59, Länna Möbler, Stalands Möbler, Svenssons i Lammhult, Strängnäs: Bernhardssons Möbler, Sundsvall: Möblera Sundsvall, Svenljunga: Möbel Carlsson, Säter: Lidéns Möbler, Täby: Stalands Möbler, Uddevalla: Mio, Ulricehamn: Svenems, Umeå: Inredarna Hardell & Romby, Mio, Uppsala: EM Uppsala Möbler & Slöjd, Vålamagasinet, Varberg: More Furniture, Vällingby: Stalands Möbler, Åkersberga: Carlssons Möbler, Ängelholm: Hanssons Möbler, Örebro: Inda Interiör, Jakobssons Möbler www.stolab.se Odensbacken, Östersund: EM Dvärsätt.

EGEN, SVENSK TILLVERKNING · MASSIVT TRÄ · MEDVETEN ENKELHET · No 10

FORM OCH FUNKTION I HARMONISK FÖRENING ·

MILJÖANSVAR

MAGASINET STUREBADET

Susan Lanefelt M책r b채st av Grace Wellness

f o t o B o S vensson

av L iselotte J ohansson

No 10

MAGASINET STUREBADET

29 ingredienser till ett sunt liv

Under många år har Susan Lanefelt spridit sin sprudlande energi till det svenska folket, både genom tv-rutan på 1980-talet och genom sina fortsatta träningsklasser och uppskattade föreläsningar inom hälsa. Hon känns som ett föredöme som lever som hon lär, och verkligen försöker lyssna på både kropp och själ och helheten för att må så bra som möjligt. Som hennes egen aktiva mamma en gång sa: ”Det handlar inte om att leva längst, det handlar om att leva bäst, i kvalité.”

mar, och det är vårt ansvar att ta hand om den och skapa ett flöde som vi mår bra av. Till och med att bara tänka på mina antioxidanter gör att jag mår bra, för jag vet att jag gör något bra för kroppen genom att ta dem.

En annan anledning till varför hon har valt Bredspektrum Antioxidant, är förpackningen. Det kanske är obetydligare, men Susan vill bara ha EN burk som innehåller allt hon behöver. Dessutom har burkarna nu blivit så vackert vita och lagom stora, säger hon nöjt. Jag älskar att omge mig med vitt på alla sätt. Susan berättar vidare om miljögifterna vi utsätts för idag. De kemikaliska bovarna som vi påverkas av från vår omgivning och får i oss, förstör cellerna. De många olika antioxidanterna i Bredspektrum, skyddar och fungerar i synergi som poliser mot detta. Med tillskottet blir kroppen fullt utrustad. Det hjälper kroppens egna immunförsvar och skyddar mot fria radikaler, som annars skulle skada kroppens celler och påskyndar vårt åldrande. Antioxidanter ökar i stället möjligheten att vi lever ett långt och hälsosamt liv. Det är ett utmärkt komplement till den dagliga kosten som är lätt för kroppen att ta upp.

När jag frågar Susan hur hon brukar motivera andra till mer motion och bättre hälsa, svarar hon; ”Det är roligt att bli fler år i livet! Use them or loose them… Det gäller både muskler och år. Ansträng dig för att du ska orka det du vill orka.” Dessa underbara kommentarer genomsyrar Susans sätt att tänka. Livet är helt enkelt roligare då du är frisk och stark, och för att kunna njuta behöver vi ta ansvar för den kropp vi har, tillägger hon. Du behöver fullfölja de beslut du tar, om du vill ändra ditt liv. Du måste ha vilja. Varje dag har en ny möjlighet! Om man inte alltid ser den, jobba på den, säger hon. På Susans gympingpass som hon håller på Sturebadet varje vecka, ingår numera även små dansinslag. Vi lägger även extra tid på varje moment i träningen så man känner vad man gör. Ungefär som i livet tänker jag, och på det Susan pratat om. Att ge kroppen uppmärksamhet, inte hafsa över. Extra vitaminer och antioxidanter, träning, att lyssna inåt. Jag avslutar vårt samtal med Susan och känner mig stärkt. Jag tar till mig hennes ord. ”Vägen att må bättre går genom dig själv.” ◊

Stärk gladpunkten och säg JA till livet! Så säger Susan med förtjusning. Allt vi gör, äter och hur vi tänker påverkar vår hälsa och vårt välmående. Sträck på dig, på gladpunkten och bröstet, det signalerar glädje och energi, som i sin tur ger ringar på vattnet till andra. Gör saker som påverkar alla dina sinnen, som smaker, dofter och så vidare. Kroppen kan både läka och skapa sjukdo-

No 10

Erbjudande

Använd rabattkoden "Sturebadet" i vår webbshop och erhåll 30 % rabatt på Bredspektrum Antioxidant! www.gracewellness.se

över tolv år har Susan Lanefelt ätit produkten Bredspektrum Antioxidant från Grace Wellness. Det är viktigt för henne att kroppen får det den behöver, och de här vitaminerna innehåller allt, säger Susan. Jag känner tillit till dem, och de hör ihop med min helhet, och tillför precis den näring jag behöver. Sköter man helheten, så blir det flöde. Susan säger med eftertanke; Ja, jag tackar mina vitaminer, mineraler och antioxidanter för att de ökar möjligheten att jag får hålla mig frisk!

15% MAGASINET STUREBADET

RABATT PÅ 2XU-VAROR ANGE KOD: STUREBADET

(tidsbegränsat erbjudande)

PRESTATIONSKLÄDER.SE KLÄDERNA

S O M Ö K A R ND 1I0 N o

PRESTATION

MAGASINET STUREBADET

Simma för

Livet!

a v E llen F ran z é n

– Akta er för dold samäganderätt, varnar Gunilla Billner, och skriv därför alltid äktenskapsförord! Eftersom sambor saknar arvsrätt är det särskilt viktigt att skriva testamente om du är sambo. Skriv alltid samboavtal! Jag gick ut på kvinnomässan i Göteborg på 80-talet och sade ”Skriv avtal när mannen är som kärast”! Det uppskattades mycket. Glöm inte bort faktorn med särkullbarn när du skriver testamente. Ska du upprätta ett kompanjonavtal, kom ihåg att alla parter bör ha ett äktenskapsförord och att det ska vara inregistrerat. Om du ska avsluta ett AB för utomlandsflytt på din ålders höst, likvidera aldrig bolaget utan sälj det. Det är viktigt att du blir av med din anknytning till Sverige av skatteskäl. Det konstiga är att ett bolag annars verkar leva sitt eget liv, som en katt med många liv!

Några andra livsråd? – Ha alltid superordning i ditt liv. Ditt liv ska skötas som ett aktiebolag! Glöm inte att dina vänner alltid finns, men att din kärlek kommer och går (du med) och barn har man till låns. Satsa därför mycket på dina bästa vänner! Jobba så länge du orkar – pensionärsliv och barnbarn finns alltid kvar. Simma för livet! Och då menar jag inte simma runt med näsan i vädret och vara rädd för att bli blöt i håret, utan simma med fart, och minst två gånger i veckan! När jag simmar har jag alltid på mig en tunn badmössa, simglasögon och vattenfasta lurar i öronen med härlig, snabb musik! ◊ www.billner.se

No 10

Med mer än 40 år i branschen är Gunilla Billner en av Sveriges mest erfarna advokater och driver dessutom sin egen byrå, Advokatfirman Billner AB. Gunilla är verksam inom flera områden, bland annat familje- och arvsrätt och är även grundare till Familjerättskollegiet. I dagens mer ombytliga samhälle, där familjesituationer snabbt kan förändras, delar Gunilla med sig av sina bästa juridiska råd till Magasinets Sturebadets läsare.

MAGASINET STUREBADET

Just add freinds!

a v E llen F ran z é n

Sverige är ett matälskande folk som gärna samlas runt plockmat från sydligare breddgrader. I den syd- och centraleuropeiska matkulturen står råvaran i fokus och Gourmetgruppens mission är att hitta dessa specialiteter – och införa dem på det svenska matbordet. I sortimentet hittar du allt från balsamvinäger, lagrad som ett riktigt årgångsvin, spansk färskorv, tysk Wiesen Wurst till en exklusiv rödvinsprosciutto från den lilla gårdstillverkaren Subissati. No 10

MAGASINET STUREBADET

arinerade vitlöksklyftor hade antagligen inte ens funnits i din närbutik om det inte hade varit för Gourmetgruppen, som importerade dem till Sverige från Tyskland för 25 år sedan. – Vi ser oss själva främst som ett kunskapsföretag, menar Nino da Silva, matkreatör och marknadschef. Vi åker till Italien eller Spanien och letar efter små, närproducerande tillverkare med en stor passion. Vi lär oss av de bästa. Sedan lär vi andra. Strategin har visat sig framgångsrik, företaget har belönats med en stark organiskt tillväxt med cirka 15 procent om året de senaste fyra åren under ökad lönsamhet. – Vi är nöjda med det, säger Nino da Silva, men vi är öppna för nästa steg och beredda att skala upp konceptet med lämplig partner. Konceptet bakom sortimentet kallar da Silva för "Just add friends! " Detta innebär i praktiken att du ska kunna sätta ihop en buffé för tio personer på under en halvtimme, med hjälp av Gourmetgruppens sortiment som är färdigt för uppläggning. Deras mål är att ha allt du behöver för den perfekta tillställningen utom den enda ingrediens du själv måste tillägga – det goda sällskapet. Da Silvas eget tips: Gårdstillverkad Salami och Salsicca Familjen Subissati tillverkar ett fåtal salamityper som alla är genuina, handtillverkare delikatesser. De gör även

en utsökt salsicca, utan tillsatser, bara det högkvalitativa lokala grisköttet samt kryddor och salt från salinerna vid den närliggande kusten. Enbart egna kryddblandningar används, som alla smakas av med stor noggrannhet. Resultatet är sensationellt – prova korv som den alltid borde vara! ◊ www.gourmetgruppen.se

Konferens för 1200 personer Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora möteslokal. Vår flerfaldigt prisbelönade anläggning är utformad för att erbjuda den optimala mötesplatsen för både riktigt stora arrangemang och små seminarier, allt under ett tak i magnifika lokaler.

www.aulamagna.se

No 10

Birger Jarls Under a v R ebe c c a J ohansson

På Birgerjarlsunder kan du finna gåvor till både dig själv och din partner. Butiksägaren Theodora Bakar ger också mer än gärna tips till sina kunder. Någonting jag inte hade en aning om innan besöket i butiken var till exempel att en röd BH är det bästa att ha under en vit skjorta.

utiken på Birger Jarlsgatan 40 öppnade i maj förra året. Den oerhört charmiga ägaren, Theodora Bakar, har profilerat Birger Jarls Under med fokus på personlig service och gediget kunnande. Via den entusiasm Theodora berättar om de olika underklädesmodellerna förstår jag snabbt att hon har ett stort intresse och en lång erfarenhet. – Min mamma har haft en underklädesbutik i 20 år. Jag var ofta där om helgerna och hjälpte till för att jag tyckte att det var roligt och sedan dess har intresset bara vuxit, berättar Theodora. – År 1991 började jag arbeta med underkläder på NK och stannade fram till år 2004. I min butik har jag nu handplockat de märken som jag har valt att arbeta med. Theodora har nischat sig med starka varumärken såsom franska Aubade och Chantal Thomass, holländska Marlies Dekkers, amerikanska Spanx och italienska Cosabella. En nyhet för säsongen är den sensuella kollektionen från Very Victoria Silvstedt. För män finns de färgstarka underkläderna från Muchachomalo och det eleganta schweiziska märket Hanro som funnits i 125 år. – Underkläder är en väldigt viktig del av vad du har på dig. Det påverkar hur du mår och hur du känner dig, och glädjen i att få hjälpa en kund som blir jättenöjd är obeskrivlig. Underklädernas utveckling – När man har arbetat med underkläder så länge som jag har gjort, är det intressant att se plaggen utvecklas genom åren. Bland Shaping- produkter, exempelvis, är inte längre den traditionella korsetten det mest eftertraktade, utan istället funktionella plagg som ändå är bekväma att ha på sig en hel dag. Det är otroligt hur fint ett plagg kan sitta på utsidan med rätt saker under. Spanx, som säljs i butiken har en modell för varje kropp. Birger Jarls Under är ultimat för julklappsinköp. Förutom underkläder oavsett ålder och kroppsform kan man också hitta lyxiga nattlinnen i siden, sköna morgonrockar och fantastiska doftljus. ◊

w w w. b i r g e r j a r l s u n d e r. s e

f o t o DA N I E L L I N D B E R G

MAGASINET STUREBADET

No 10

KLASSISKA ENGELSKA MÖBLER MAGASINET STUREBADET

Kostervägen 1, Baggeby Torg Lidingö Tel 08-731 95 19

Huvudåterförsäljare för det engelska möbelföretaget Chesterfield i Skandinavien

tidlösa skönheter

på Lidingö!

Sofa Howard 3 seater. H: 90 x W: 209 x D: 107 cm

NU 45.000 kr. Begränsat antal!

Inredningsuppdrag:

Professionell rådgivning, hembesök, måttagning och montering

10 KEMS No

Måndag-Fredag 11-18 • Lördag-Söndag 11-16 www.kems.se

KOSTERVÄGEN 1, LIDINGÖ • Telefon 08-731 95 19

Foto: Susanne Martinelle

MAGASINET STUREBADET

Pearls are always appropriate - Jackie Kennedy

Jag väljer de vackraste pärlorna skapade av naturen, för unika och tidlösa smycken i egen design. - Lisa Kamal

No 10

www.lisakamal.com • www.1064.se

LISAKAMAL smycken & corpus ®

MAGASINET STUREBADET

Victoria Silvstedt Det har gått 15 sedan Victoria utsågs till årets playmate i pinuptidning Playboy, en utnämning som öppnade dörrarna till en lång karriär utanför Sverige. Sedan dess har denna nästan 1.80 Bollnästjejen haft egna TV-program i både italiensk och fransk TV. Under 2013 inledde hon samarbetat med det Hong Kong baserade under och baddräktsmärket Hop Lun, som även lanseras i Sverige. "Jag är deras egen Musa." a v ULR IKA H ULTG R E N

Victoria i den nya kollektionen från Hop Lun.

No 10

MAGASINET STUREBADET

"Det sista jag gör innan jag går och lägger mig är att se vad som händer på den Asiatiska marknaden, som öppnar kl 01.00. I make money out of making money. "

u lanserar hon en egen underkläders- och baddräktskollektion över hela Europa och vem kunde ana att hon har börsen som sin hobby. – I make money out of making money, säger Victoria och skrattar. Var bor du någonstans? – Min fasta plats är numera Monaco där jag även äger ett residence. Tidigare reste jag mer och bodde mycket i Los Angeles. På vintrarna blir det en del Miami. Jag försöker följa solen så mycket jag kan. Varför ska man vara någonstans där det är kallt och mörkt om man kan välja? Jag arbetar mycket från min dator och då kan jag ju vara där jag önskar och ta det bästa av säsongerna ”I fully want to enjoy life now. Jag kommer hem till Sverige till jul vilket jag tycker är jättemysigt. Men jag stannar inte en hel vinter, det tror jag inte att jag skulle vilja, det är för mörkt för mig.

gör på morgonen är att jag uppdaterar mig om vad som hänt på marknaden under natten via Bloomberg, CNBC och BBC News. Varje dag gör jag någon ”trade”. Det sista jag gör innan jag går och lägger mig är att se vad som händer på den Asiatiska marknaden, som öppnar kl 01.00. I make money out of making money.

Så du har valt att gå på den breda linjen och inte bara sälja till det lyxiga segmentet? – Jag vill nå ut till många- till en bredare publik. I Sverige har vi samarbetat med Lindex som ju finns över hela Sverige. Hur tänker du när du tackar ja till att medverka i olika sammanhang ? – Jag känner ett annat lugn nu än tidigare. Förr så tackade jag ja till allt, dels för att få exponering och dels för att tjäna pengar. Nu är jag lite mer avvaktande till vad jag säger ja till. Jag har de senaste åren årligen fått förfrågan om att vara med i både italienska och franska programmet ”So you think you can dance ” och även ”Celebrity Big brother” i USA, men det känner jag att jag redan har gjort...Dansshowerna gillar jag jättemycket men då gäller de att kunna avsätta 2.5 månad vilket jag tycker är mycket. Vi får se vad det blir. De ringer och erbjuder mer och mer pengar varje gång, men som sagt jag väljer mer med omsorg nu. Det måste ge mig någonting mer än bara exponering. Vad tror du driver dig? Du nämner både pengar, vikten av att synas och lite myror i baken? Vad är det som driver dig mest? – Jag tror att det är en kombination? Jag är ju lite galen och ibland impulsiv och gillar när det händer mycket. Men nu har jag som sagt kommit till den punkten att jag inte behöver springa på allt som erbjuds.

Vad tränar du? – Det blir rätt varierat. Jag hikar, kör cardio på gym, simmar och tränar Yoga. Eftersom jag tidigare har åkt mycket skidor så får jag passa mig att det inte blir för mycket ben. Då får jag köra lite mer Yoga. Jag skulle aldrig banta för att hålla mig small, jag älskar mat, så då tränar jag hellre. Du berättar att du gillar solen. Men solen ger både energi och kan skada huden, hur skyddar du den ? – Jag vet. Jag skyddar mig givetvis alltid men jag solar inte ansiktet. Då blir jag bara röd och svullen därför försöker jag dölja ansiktet under ett parasoll. Kroppen är jag inte lika försiktig med, jag struntar i om jag får lite rynkiga knän. Hur tar du hand om din hud i övrigt? – Jag man kan ju säga att jag älskar krämer. Mitt ansikte tar jag noga hand om med både rengöring, ögonkrämer, serum mm. Jag gör gärna mina egna ansiktsbehandlingar med scrub och mask eftersom jag har rätt känslig hud. Tar jag behandlingar på salong kan det bli lite mycket. Jag tar mycket massage, gärna thaimassage och sportmassage. Du kommer ju till Sturebadet då och då, hur kommer det sig ? – Jag älskar att ta behandlingar och använda Kerstin Florians krämer. De finns inte här i Monaco men jag brukar köpa på mig en del när jag befinner mig i USA eller i Sverige. Jag älskar neuroli och rosenvattnet och jag kommer alltid till Sturebadet när jag är i Stockholm. På tal om vinter så har du ju en rätt seriös skidbakgrund med flera titlar. Å ker du fullt ut nu när du åker skidor, eller blir det mest coctailskidåkning ? – Jag har åkt sedan jag var tre år, så när jag får på mig skidorna är det full fart. Det är för mig som att cykla. Jag kör fullt ut. Jag älskar att åka skidor. Jag är väldigt aktiv av mig och gillar när det händer mycket. Även på semestern vill jag hålla igång. Kan inte ligga och läsa en bok på en strand, som sagt jag har lite myror i baken och vill hålla igång. ◊

På tal om stålar så har jag hört att du är en fena på aktier? – Ja det har blivit en viktig bobby för mig. Det första jag

No 10

I Sverige ser man mest bilder på dig från olika stränder, men vad gör du? – Jag har arbetat på fransk och italiensk TV i snart 8 år, en som sänds från Rom och den andra från Paris Vi har spelat in flera gånger i gånger i veckan så jag har farit som en pingpongboll mellan länderna. Nu har jag slutat med den dagliga franska showen och åker bara till Frankrike en gång i månaden för att spela in en variety show. Reklamfilmer och modelljobb arbetar jag med löpande när de dyker upp. Sen arbetar jag med PR för min nya linje under och baddräktskläder Hop Lun. Jag är deras musa och ansiktet utåt. Detta är som en dröm som förverkligas. Kollektionen kommer att finnas på flera varuhuskedjor i Europa till ett överkomligt pris.

Du ser ju väldigt vältränad ut, hur håller du igång ? – Jag älskar att träna. När jag är i Monaco tränar jag varje dag.

MAGASINET STUREBADET

Vi har skapat en glamourös Manhattan bar mitt i Skärgården. Traﬁken är inte lika tät som på Manhattan, så du kan ta dig snabbt och smidigt från Stockholm till Nynäshamn på 35 minuter med den nybyggda motorvägen. I baren hörs inte ett sus från vägen, istället kommer isbitarnas klirrande mot cocktailglasen att få ackompanjemang av livemusik. Baren rymmer 130 sköna sittplatser och loungen 300 minglande gäster, och förstås möjligheten att beställa ett otal färgglada Cocktails.

Så kom hit. Den är byggd just för dig!

N o 1 0 291 14 Läs mer på www.utsiktenmeeting.se Utsiktsvägen 10, 149 41 Nynäshamn, ring 08-546

MAGASINET STUREBADET

VÅR RESA HAR BARA BÖRJAT I MER ÄN TRETTIO ÅR har vi på Anytec strävat efter att bygga världens bästa aluminiumbåtar. Samma ledord som följt oss under alla dessa år - en absolut kompromisslöshet när det gäller material och konstruktion – motiverar oss att utveckla våra båtar ytterligare. Årets Anytec är starkare, snabbare och bättre rustad att möta havets utmaningar än någonsin tidigare. Men det finns annat som inte förändras. Vårt unika skrovkoncept är ett sådant. Vassa, välbalanserade skrov med rätt motorstyrka ger förare och passagerare en grym upplevelse – utan överraskningar.

Alla våra båtar byggs för hand av människor vars erfarenhet sträcker sig över många år. Samtidigt som vårt arbetssätt borgar för välkonstruerade båtar så finns det även en hantverksmässig stolthet i det vi gör. Vi inspekterar varje enskild svetsning och detalj, allt för att säkerställa att våra båtar håller högsta kvalitet, från för till akter. Välkommen till en helt ny upplevelse. Välkommen till Anytec.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Laura Ashley a v J ohan L U NDI N

Som de flesta stora modehus har Laura Ashley en spännande och familjedriven historia. Allt började för 60 år sedan efter ett besök på Victoria and Albert Museum. Inspirerade av det klassiska hantverk som visats begav sig det unga paret Laura och Bernard hem till köket och började experimentera med mönstertryck. Det resulterade i scarfs, handdukar och tabletter som snabbt blev populära. Varumärket blev ett livsstilskoncept för stadsbor som vill få genuin inredning som utstrålar natur, nostalgi och romantik. Ett tidlöst koncept där tapeter, tyger, möbler och prydnadsföremål kompletterar varandra till en helhet. No 10

MAGASINET STUREBADET

ollektionerna för hem och mode går hand i hand och mönstren återfinns både i kläder och inredning. Laura v är ett av de varumärken som presenterar flest kollektioner per år och har över 30 000 olika artiklar i katalogen som ges ut två gånger om året. Det innebär att det varje månad kommer nyheter till butiken på Karlavägen 40. Där låter man mode och inredning blandas och inspirera varandra. Katalogen har blivit ett instrument för privatpersoner och inredare som söker inspiration i konsten att inreda ett tidlöst hem med massor av detaljer. Nytt för i år är att all inspiration finns på hemsidan lauraashley.se som kompletterar utbudet i butikerna. Det är fantastiskt att gå runt i butiken på Karlavägen och insupa samma country chic look som finns både i kläder och inredning. Tillbaka till rötterna Som en hyllning till sitt arv har man tagit fram Heritage Collection, en ny kollektion för tyger och tapeter i tidlösa mönster. Den engelska landsbygden syns bland annat i fantastiska djur- och jaktmotiv. Kollektionerna är en blandning av klassisk och romantisk elegans som ger liv åt den gamla devisen ”Laura Ashley är inte ett namn, det är en stil”.

Interiörbild från Laura Ashleys butik på Karlavägen 40, Stockholm. (foto DANIEL LINDBERG)

kavajer, blusar och jackor inspirerade av det tidlösa konceptet till butiken på Karlavägen.

Klassiska koncept I generationer har Laura Ashleys 300-sidiga inredningskataloger, som ges ut två gånger per år, höst och vår, fungerat som bibel och trenddokument för inredare världen över. Katalogen visar Laura Ashleys otaliga varugrupper som möbler, tyger, tapeter, speglar, lampor, mattor, kuddar och prydnadssaker i heltäckande sammanhang och miljöer i den klassiska och romantiska country chic look som är varumärkets signum. På den nya hemsidan visas alla kollektioner och det går att bläddra i den inspirerande katalogen digitalt. Varje månad kommer klänningar,

Laura Ashley gick tragiskt bort vid 60 års ålder i mitten av 1980-talet. Men hon lever kvar genom sin familj och företaget. Strax efter bortgången börsnoterades företaget och det blev starten till den internationella expansionen. I dag finns 212 butiker i England och 266 butiker runt om i världen. I Norden där varumärket funnits sedan 1981 har man nu 5 inrednings- och modebutiker i centrum av alla storstäder Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Dessutom har man en ny webbshop där den klassiska designfilosofin fortsätter att spridas över världen. Fortfarande sköts företaget efter Lauras bevingade ord ”En kvinnas hem är hennes kungarike.” ◊

No 10

w w w. l a u r a a s h l e y. s e

MAGASINET STUREBADET

Skräddarsy din sömn! a v E L L E N FR A NZ é n

Sängen är mycket mer än bara en möbel vi sover i. Vi tittar på film, lyssnar på musik eller jobbar med laptopen i knät. Samtidigt har sängen också blivit en statussymbol i hemmet. Den ska vara bred, snyggt bäddad, ha en stor, fin gavel och gärna vara överöst med kuddar och kanske avrundad med en pläd.

tt köpa en säng är en investering i något du ska ha i många år. Ungefär som att köpa en bil. Den senaste trenden är att få sin säng skräddarsydd just för dig.

Ingrids bästa sömntips

– Vi säljer mer och mer från vårt koncept TailorMade, berättar Ingrid Kling, Business Controller på Bed Factory Sweden. TailorMade innebär att du helt kan skräddarsy din säng och din sänggavel. Du kan välja mellan ett hundratal olika exklusiva möbeltyger samt en mängd olika sängben och andra tillval. Vi märker också ett ökat intresse för ställbara motorsängar. Förr såldes de sängarna till den äldre generationen, men nu kan vi se att fler och fler unga vill ha dem. Återigen tror vi att det är ett resultat av att man använder sängen på ett annat sätt nu. ◊

1. Investera i en bra säng. Vi vågar lova att det gör skillnad för dig. Var noga i ditt köp och satsa på riktig kvalitet, men överbetala inte! 2. Varva ner. Se till att varva ned innan du lägger dig, något som tar cirka två timmar. Försök att få undan kvällssysslorna i tid så att du slipper

skynda dig i säng. 3. När? Lägg dig och gå upp ungefär samma tid varje morgon och kväll. 4. Rätt miljö. Se till att ditt sovrum är mörkt, svalt och tyst. En bra temperatur är 17-20 grader. 5. Fysisk aktivitet. Genom att motionera regelbundet ökar du kroppens behov av återhämtning, vilket gör det lättare att bli trött och komma i viloläge. 6. Gå ut! Genom att vistas i solen under dagtid minskar halten av melatonin i kroppen. När du sedan varvar ner och lägger dig i ett mörkt rum ökar halten av melatonin naturligt, vilket gör dig trött. 7. Kvaliteten är viktigare än tiden. För lite sömn då och då är inte farligt, men att oroa sig över att inte leva upp till idealbilden av hur mycket man ska sova kan leda till sömnproblem. Glöm inte att sömnbehovet är individuellt. Känn ef ter vad som passar just dig! 8. Matvanor. Lagom är bäst, du ska varken lägga dig hungrig eller du går till sängs ska du ta något lättare och istället satsa på en stor frukost.

No 10

f o t o H E L é n pe

mätt. Om du måste äta precis innan

MAGASINET STUREBADET

BED FACTORY SWEDEN • Tillverkar ca 25 000 sängar per år. • Säljer skräddarsydda sängar direkt till privatpersoner från sitt showroom på Sandhamnsgatan 39 på Gärdet. • Alla sängar är av högsta kvalité och byggs för hand i egna fabriker. • Ef tersom du köper sängen direkt från tillverkare kan du spara upp till 40-60%. Läs mer på bedfactorysweden.se

f o t o H E L én pe

No 10

MAGASINET STUREBADET

JU MER VI ÄR TILLSAMMANS Gemenskap föder kreativitet och kreativitet föder framgång. 40 min från Stockholm city ligger Bomans Hotell i Trosa. Hit kommer både stora och små konferensgrupper för att syresätta beslutsförmågan och skapa resultat. Till buds står en unik småstadsidyll, den senaste tekniken, sköna rum och spännade gastronomi. Läs även om Bomans privaterbjudanden på www.bomans.se

Varmt välkommen hälsar Kristin Boman med personal.

No 10

BOKA PÅ 0156-525 00 ELLER WWW.BOMANS.SE

MAGASINET STUREBADET

Klassisk k채nsla, modernt snitt

sedan 1987 Birger Jarlsgatan 7 Stockholm 08- 611 05 77 www.letui.se Med en h책llbar attityd. No 10

f o t o B li x ten & Co

MAGASINET STUREBADET

Kristoffer Triumf a v U lri k a H ultgren

I sin ateljé utanför Stockholm genomför Kristoffer Triumf sin podcast Värvet. Programmet där samtalet är det centrala och gästen får tala till punkt. Med en bakgrund som copywriter och journalist så sökte han efter en ny utmaning och något eget. Resultatet blev hans egen podcast Värvet.

odcasten har laddats ner 8 miljoner ggr i 164 länder sedan starten 2012. Han har genomfört 92 stycken intervjuer med personligheter som Nina Persson, Per Gessle och Steve Angelo. Hur kommer det sig att du startade Vär vet? – Jag var väldigt sugen på att ha något som bara var mitt. I 20 år tid så hade jag i mitt jobb intervjuat folk, men aldrig fått göra intervjuerna så långa som jag velat. Jag kom till redaktionen med intervjuer på 80 000 tecken och fick sen skala ner till 3500. Jag ville hitta en plattform för alla dessa överblivna tecken. Men hur föddes formatet? – Jag har tagit mycket av upplägget från Amerikanske Marc Maron som har podcasten WTF. Fast om jag ska

vara snäll mot mig så till skillnad mot honom så låter jag gästen tala mest. Jag talar tex bara ca 10 % av intervjun med an Marc Maron talar säkert 40 % av programtiden. Jag har inte förändrat upplägget sedan start mer än att det är bättre klippt och att jag är säkrare i min roll. Vär vet har ju blivit en av Sveriges populäraste podcast. Varför tror du att den har blivit det? – Jag tror att det beror på att jag har valt mina gäster med omsorg och att det är flera än jag som uppskattade dessa personer. Jag var absolut inte först med podcast men jag var tidig med intrevjupodcast. Jag lanserade Värvet i en tid då vi var mogna för det. Det var nog en kombination av tid och timing, tror jag, och så fingertoppskänslan när det gäller att välja ut dem jag intervjuar

No 10

Du frågar ju vad personerna tjänar, är det av egen nyfikenhet? – Det är lite av en vattendelare, en del är intresserade en del skiter i vilket. Personligen bryr jag mig inte vad folk tjänar. Du får folk att öppna sig. Varför tror du att många vågar tala om sig själva på ett så personligt sätt? – Jag genomför intervjuerna i en avskild ateljé. Där skapas lite av intimitet, ett vakuum, inte rent fysiskt givetvis, det skulle bli svårt…..Här är fri från störande intryck. Och när jag är hemma hos folk ber jag dem stänga av sin telefon. Det gäller att hitta en plats så att det blir rätt närvaro. När jag t.ex. gjorde intervjun med Maria Montazami flyttade vi den eftersom det var så stojigt hemma hos henne. Till slut hamnade vi i hennes sovrum - den lugnaste platsen i hennes 800 m2 stora hus, först där kunde vi göra klart intervjun. Sen är det är förstås också viktigt hur man ställer frågorna. Känner man att det finns en nyfikenhet på den som jag intervjuar, kommer det ofta naturligt. Lyssar du själv på podcast? – Ja så gott jag hinner. Lite olika, men slaviskt lyssnar jag på Filip och Fredrik. Jag försöker också lyssna på Fresh air, en amerikansk podcast som inte är så stor i Sverige. Och sommar i P1 förstås. Arbetar du med din podcast på heltid? – Just nu gör jag det. Jag kommer säkert även göra andra saker längre fram men det är inte klart än. Det är svårt att säga något mer om framtiden just nu.

Han intervjuar kändisar bakom produktionerna och kändisar framför micken. Steve Angelo den fd Swedish Maffia medlemmen lovade i sin intervju att försöka få Hillery Clinton till en intrevju i Värvet.

Vad skulle du vilja göra mer? – TV och radio skulle vara jätteroligt att göra. Jag vill gärna mer jobba som programledare. Sen lockar USA. Jag har fått några förslag därifrån, vi får se om det blir något. ◊

Unna dig Sportlovet i ett av våra Top Homes.

Högklassigt boende, uppbäddat vid ankomst, städat efter hemresa.

MITT I ÅRE bo med gångavstånd

Top Homes Sportlovsvecka fr 14800:- /lgh för 6 pers Bo med gångavstånd till backe, lift, mat & nöje. Boka hos oss så bor du alltid i Åre centrum. Slutstädning på avresedagen ingår. Du får mer semester, helt enkelt. Välkommen med din bokning!

0647-515 00 info@agoiare.se www.mittiare.se

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

Ross designs Scandinavia's most beautiful villas! You’ll never want to leave ....

Hello. My name is Pål Ross. I design international awarded houses. Autumn is fully booked but I can offer you a conversation about your future dream home already today if you want to be well prepared to order for spring. Welcome

Pål Ross, architect SAR/MSA Call +46 8 84 84 82 or email ross@ross.se

No 10

Awarded Sweden's most beautiful villa of 2009. Awarded best newbuilding in Jämtland in 2010. Gold winner at International Property Award 2013.

f o t o F OTO L I A

MAGASINET STUREBADET

Investera i en fasad för livet! a v L I SA SJ ÖDA H L

römmer du om det där perfekta Hollywood leendet som perfekt och bländvitt förtrollar alla som kommer i din väg? Vill du hellre ha ett klassiskt och naturligt leende som ändå utstrålar perfektion på ett personligt vis?

Eller vill du kunna ta ett rejält bett med framtänderna på ett hårt syrligt äpple eller en piggelinglass utan att det ilar helt fruktansvärt i tänderna? Vilken smak man än har så är det möjligt att med dagens teknik ordna det. Men

No 10

MAGASINET STUREBADET

"Många skulle kanske säga att detta är en skönhetsbehandling men när jag själv gjorde mina fasader var min främsta anledning att jag hade problem med ilningar. Att tänderna blev mycket snyggare än innan var en mycket positiv konsekvens."

det är få som kan göra allt på en och samma dag. Bene tandvård på östermalm i Stockholm är en av få kliniker som faktiskt kan erbjuda sina besökare att komma in på förmiddagen och gå hem samma dag med sina nya fasader färdiga och på plats. Hållbara resten av livet. Själv har jag satt fasader på mina framtänder. Men då fick jag vänta i flera veckor på att få mina slutliga permanenta fasader så eftersom jag funderar på att göra på flera tänder är jag extremt nyfiken på den här nya tekniken. Så jag tog en pratstund med Linda som precis har gjort fasader på sina sex framtänder på Bene tandvård på Artillerigatan 16 i Stockholm.

Blev du nöjd? – Ja jättenöjd! Hur lång tid tog det? – Jag kom dit klockan åtta på morgonen och klockan tre på eftermiddagen var allting färdigt och jag gick hem. Det var en del väntan emellanåt så det var inte så att jag satt i tandläkarstolen hela tiden. Hur gick det till? – De filade ner mina egna tänder. Därefter tillverkades de nya fasaderna som därefter sattes fast permanent. Gjorde det ont? – Nej, inte med bedövning. Jag är tandläkarrädd men det var inga problem och jag kommer nog göra fasader även på underkäken. Är jättenöjd över resultatet. Många skulle kanske säga att detta är en skönhetsbehandling men när jag själv gjorde mina fasader var min främsta anledning att jag hade problem med ilningar. Att tänderna blev mycket snyggare än innan var en mycket positiv konsekvens. Dock var det jobbigt att vänta flera veckor på att få de slutliga permanenta fasaderna klara och insatta så om jag skulle göra det igen, och det skulle jag verkligen rekommendera för snygga och välfungerande tänder gör stor skillnad både i vardagen och för självförtroendet, då skulle jag göra det på ett ställe som t.ex. Bene där man snabbt och enkelt kan få allting ordnat på en och samma dag. ◊

No 10

Linda, Varför gjorde du fasader? – Jag var missnöjd med mina och ville ha jämnare och vitare tänder.

Ge dina ögon en riktig genomgång MAGASINET STUREBADET

hos Sveriges kunnigaste optiker Vi genomför ögonbottenundersökning, synfältsundersökning, inspektion av ögats lins samt ögontryckmätning och kan på detta sätt hitta bl.a. glaukom, gråstarr och ålders- eller andra förändringar på näthinnan mycket tidigare än vid en traditionell synundersökning. Anders Wedin & Kajsa Söderberg har förutom optikerutbildning även en medicine magisterexamen. Denna utökade kunskap i kombination med den höga utrustningsnivån på mottagningen gör att vi på ett mycket tidigt stadium kan upptäcka förändringar som t.ex. glaukom (grön starr) grå starr, och ålders- eller andra förändringar på näthinnan. Vi har även stor kompetens vad gäller ackommodations och skelningsbesvär.

Hos oss får du kompetens, valfrihet och omtanke 08-12 20 33 33, Hammarby Allé 32 www.wedin-soderberg.se

elegans med lyx Grev Turegatan 15, 114 46 Stockholm Tel:08-664 00 64 www.cashmerestockholm.se No 10

MAGASINET STUREBADET

av Ofelia Graah- Hagelbä c k

Maruschka de Margó Affordable Luxary os Maruschka de Margò i Sturegallerian i Stockholm finns allt för den modemedvetna kvinnan som vill ligga steget före och klä sig med finess, edge och elegans. I den stilrent inredda butiken, som andas glamour, finns all shopping en kvinna behöver från vardagsplagg till kläder för extra festliga tillfällen. Klädesplaggen, skorna och accessoarerna är noga utvalda och från några av världens största designers men även från små unika modeskapare. Flera av märkena säljs exklusivt i butiken.

– Jag klädde och stylade kompisar redan under skoltiden. Jag är uppvuxen med mode och tillhör tredje generationen som ägnar sig åt att arbeta med fashion. Mitt intresse har alltid varit genuint.

– Många av mina kunder handlar bara hos oss då de vet att de finner allt de behöver här. Mitt koncept är kvalité, design och affordable luxury- 24 hrs, berättar Maruschka.

Maruschka Fallai lägger stor vikt vid full service i butiken och varje kund får experthjälp, det går även att boka tid för personal shopping och styling vilket är mycket uppskattat bland kunderna.

Att hjälpa kvinnor att finna plagg som de känner sig fina och trivs i ser hon som sitt kall. Redan som barn beslutade hon sig för att syssla med kläder på ett eller annat sätt.

– Ett plagg ska vara snyggt och sitta rätt, ingen har kunnat beskriva det bättre än Chanel "Nonchalance c'est élégance".

f o t o D AN I E L L I N D B E RG

Vad är din klädfilosofi? – Timeless style. Tidlösa klassiker med en twist och det lilla extra. Satsa på individuella plagg med kvalité, addera roliga detaljer som ett snyggt bälte. En bra bas är viktig. Sidenblusar, skräddarsydda kavajer och väl sittande byxor funkar alltid och kan varieras i det oändliga. Oavsett vad man bär, blir det alltid snyggast med klackar! Hur klär du dig själv? – Jag har många stilar och anpassar mig efter olika tillfällen och platser. Jag tycker om kontraster och blandar gärna maskulint och feminint med en extra touch. Smycken är viktiga och jag bär alltid ringar i guld och silver och adderar pärlor och silverkedjor blandat utan att det får bli för mycket. Jag använder alltid klackar om jag inte är hemma eller tränar pilates. ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

Vinskåp – för den kvalitetsmedvetne EuroCave tillverkar bland de förnämsta vinskåpen i världen, både för privat bruk och för restauranger. Samtliga skåp ger perfekta förhållanden för dina viner: Lagringsskåp med “en“ temperatur eller serveringsskåp med “fallande“ teperatur 18 – 6 °C. De har exakt temperaturreglering, rätt luftfuktighet och god luftcirkulation. ScandiCave är återförsäljare för EuroCave’s produkter i Sverige och hjälper Dig att hitta det skåp som passar Dina önskemål och behov.

Kungsholms Hamnplan 3, 112 20 Stockholm Mob: 0705 84 06 45 Tel: 08-653 08 80 info@scandicave.se | www.scandicave.se Showroom: Öl & VinMagasinet, Karlbergsvägen 20, 113 27 Stockholm

No 10

Kapacitet: 50 – 240 flaskor Olika Hyllsystem • Glasdörrar Enkel reglering av temperatur

Elegant

Champagne med anor från 1700-talet

Taittinger är ett av de få Champagnehusen som fortfarande ägs och styrs av familjen vars namn är på etiketten. Drycken som produceras i Reims serveras idag i över 150 länder världen över.

a v Ofelia Graah- H agelbä c k

hampagnehuset Taittinger går så långt tillbaka i tiden som till 1734 då det ursprungliga Champagnehuset grundades av Jacques Forneaux. Familjen Taittinger övertog marken och odlingarna 1931 och innehar fortfarande kontrollen över produktionen. Taittinger Champagnen lagras bland annat i kalktunnlar och källare från 300-talet som en gång i tiden tillhörde Benedictinemunkarna. Taittinger Champagne kännetecknas av dess höga halt av chardonnay i vinskapandeprocessen som kan variera från 40 till 100 procent. – Taittinger är elegant och har en ren frisk stil med mycket mineralinslag, och tydlig druvkaraktär. Champagnen är krämig och gräddig på ett unikt sätt och bubblorna små, lätta och eleganta, säger Thomas Östlund på svenska vin- och spritimportören Fondberg som har Taittinger i sitt sortiment. Tyngdpunkten på chardonnay borgar för elegans och finess och har hjälpt Taittinger att vinna många priser och utmärkelser genom åren som Best Value i Vinordic Wine Challenge 2013, Best in test i Världens Viner 2011 för Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004. Dryck med elegans och kvalitet Champagne är för många förknippat med lyx och festligheter. Det mousserande vinet från distriktet Champagne i norra Frankrike distribueras idag över hela jordklotet. ‣

No 10

MAGASINET STUREBADET

Ordet Champagne kan lite slarvigt ibland användas som beteckning på mousserande vin generellt, men det är endast vin från distriktet Champagne och som har framställts enligt den så kallade "champagnemetoden" som får kallas Champagne. Taittingers mark på 288 hektar i distriktet Champagne har en kalrik jordmån med bra förutsättningar som tillsammans med klimatet gör drycken unik jämfört med mousserande vin som produceras på andra platser i Frankrike och världen. – Klimatet och jordmånen har störst påverkan på druvorna och gör mousserande viner från Champagne unika. När det gäller Taittinger så har de så pass bra vingårdslägen att de även under sämre år har bra kvalitet på sin Champagne.

"Taittinger Champagnen lagras bland annat i kalktunnlar och källare från 300-talet som en gång i tiden tillhörde Benedictinemunkarna."

Champagne ökar i popularitet Svenska folket blir alltmer medvetna om mat och dryck och vår region som tidigare räknades som spritbälte håller på att förändras till ett område med mer vinkonsumtion. – Champagneförsäljning i Sverige har fördubblats sedan år 2000 och fortsätter att öka. Sedan förra året är det en 70 procentig försäljningsökning av Tattinger Brut Champagne. Nu dricker man inte bara Champagne vid högtider längre utan den kan också drickas tillsammans med god mat en vanlig onsdag, avslutar Thomas Östlund. ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

Glamour från Taittinger

Champagne Taittinger är familjeföretaget som sedan 1734 försett världen med de berömda bubblorna. Nocturne betyder ”nattlig musik” och både den glittrande designen och innehållet i Taittinger Nocturne är inspirerade av nattens musik. Kolla med ditt Systembolag. Har de den inte, så tar de in den. Tar de inte in den, så hör av Dig till mig. 97

Produktchefen www.fondberg.se

Taittinger Nocturne Art. Nr: 7597 / Pris: 379 :750 ml / 12% Alc/Vol

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor. No 10

MAGASINET STUREBADET

Genuina kvalitetskök från

Småland Ledorden genuint och genomtänkt går som en röd tråd genom Lidhults verksamhet. Hit kommer kunder som vill ha ett anpassat kök av hög kvalitet.

No 10

No 8

MAGASINET STUREBADET

"Det krävs erfarenhet, god förståelse och kunskap om hela processen för att slutresultatet ska bli bra."

av Ofelia Graah- H agelbä c k

idhults har designat, tillverkat och monterat gedigna kök sedan mitten på 1950-talet. Man har specialiserat sig på att bygga kök efter kundens önskemål och strävar efter att skapa personliga kök som kunden efterfrågar. – Vi ser en återgång till klassiska kök, många uppskattar gamla byggtraditioner och återställer sekelskifteskök samt kök från 1920- och 1930-talet, säger Gunnel Lohse på Lidhults på Birger Jarlsgatan i Stockholm. Det krävs erfarenhet, god förståelse och kunskap om hela processen för att slutresultatet ska bli bra. – Kunderna är mer medvetna idag. Det hänger sannolikt också ihop med ett ökat matintresse som ligger i tiden. Sedan har ju köket alltid varit en central plats i hemmet där man umgås, fortsätter Gunnel Lohse.

– Vi arbetar med gedigna material. När man öppnar köksluckorna möts man av en doft av trä, fortsätter Maritha Edlund. Det går trender i olika materialval och förutom själva stommarna till köket så ska kunderna bland annat välja material på bänkskivor samt beslag. – Carraramarmor är mycket populärt, annars är granit, kalksten och rostfria bänkskivor vanliga. Ett nytt kök från Lidhults börjar med ett möte i utställningen där personalen hjälper och guidar kunden rätt. Sedan görs även hembesök för fortsatt planering på plats. Lidhults är med i hela processen och finns tillgängliga även vid monteringen för att lösa eventuella situationer som uppstår. – Vi är med kunden under hela projektet. Ett köksprojekt kräver engagemang och det är otroligt viktigt att vi är med i hela processen från planeringsstadiet till dess att köket är färdigbyggt. Vi är mycket måna om att våra kunder ska bli nöjda och trivas med sina kök avslutar Maritha Edlund. ◊ f o t o Parti k S öderman

No 10

Lidhults som har ett eget snickeri i Småland fokuserar på gedigna material. Köken kommer ofta grundmålade och måste sedan målas på plats. Maritha Edlund som arbetar tillsammans med Gunnel i utställningen på Birger Jarlsgatan menar att en av fördelarna med att välja gedigna material är att man kan slipa ner och måla om luckor om man exempelvis tröttnar på färgen.

MAGASINET STUREBADET

a v J ohan L undin

I år är det 50 år sedan den populäre presidenten sköts. Samma år, 1963, föddes varumärket Björn Axén. Femtioårsjubileet firar man genom att ta presidenten på orden och blicka både framåt och bakåt.

"WE CELEBRATE THE PAST to awaken the future" 100

– John F. Kennedy

No 10

MAGASINET STUREBADET

"Hårbotten behöver fukt precis som ansiktet och resten av huden"

jörn Axén var en av Sveriges i särklass största frisörer, kreatörer och entreprenörer. Alltid i framkant och med respekt för hantverk och tradition. Hans största kännetecken var att han kombinerade det tidlöst klassiska med det allra senaste, vilket förklarar hans imponerande kundlista. Kungligheter, filmstjärnor och modeller köade för att få lägga sitt hår i Björns händer. Det förflutna smälte samman med framtiden på Björns salong.

JO HA N HE LLS TR ÖM VD Bjö rn Ax én

Vården i fokus Redan 1984 kom Björn Axén ut med en egen hårvårdsserie med ambitionen att vårda både hår och hårbotten. – Vi är väldigt noga med vår hud men glömmer ofta hårbotten. De flesta av oss skulle aldrig komma på tanken att tvätta ansiktet och sedan inte smörja in det. Samma gäller för hårbotten. Hårbotten behöver fukt precis som ansiktet och resten av huden, så var inte rädd för att använda våra balsam och hårinpackningar i hårbotten, säger Johan. The Legacy 1963 innehåller en perfekt balans mellan antioxidanter, ekologiska oljor och proteiner. Produkterna reparerar, bygger upp och återfuktar håret och hårbotten. The Legacy 1963 innehåller även naturligt silkesprotein som föga förvånande gör håret silkeslent. De ekologiska oljorna som serien innehåller kommer bland annat från vilda blåbär och lingon rika på C-vitamin och antioxidanter, som skyddar håret och tar bort metaller och påverkan av avgaser. I serien ingår allt från schampo till stylingprodukter. För att välja rätt produkter utgår du från din hårtyp. Har du fint eller grovt hår? Den guldfärgade linjen Strengthening är för tunt och fint hår. Tack vare den höga halten stärkande veteproteiner i Strengtheningprodukterna ger det håret volym, spänst och styrka. Lättviktsoljan i form av Evening Primrose absorberas snabbt, återfuktar och skyddar håret. Produkterna är vårdande, uppbyggande och ger nytt liv åt håret. Den bronsfärgade linjen Nourishing är för grova och tjocka hår som lätt blir torra och frizziga, och även för lockiga hår. För att göra håret mjukt och följsamt innehåller Nourishingprodukterna höga halter av ekologiska oljor från moringa- och macadamianöten som mjukgör, ger glans, skydd och återfuktar håret. ‣

No 10

101

The Legacy 1963 I samband med femtioårsjubileet har en ny produktserie tagits fram. Den nya produktserien är döpt till The Legacy 1963 (Legacy – Eng för arv. )och är skapad för att kombinera tidlös elegans med det allra senaste. Företagets moderna historia började faktiskt också med ett arv. 1993 efter Björns bortgång ärvde den då 27-årige Johan Hellström företaget. Den karismatiske och företagsamme Johan visade sig vara en värdig arvinge.

– Nu när vi fyller 50 år vill vi visa att arvet efter Björn lever! Den nya produktserien är helt unik. Det är en vårdande serie som även innehåller stylingprodukter, berättar Johan.

MAGASINET STUREBADET

En naturlig look med sofistikerad känsla The Legacy 1963 är framtaget för att ge en naturlig look och för det krävs naturliga råvaror. Även stylingprodukterna har vårdande och stärkande egenskaper. Istället för att slita på håret så vårdar de håret. Ju mer du använder produkterna desto mer vård får ditt hår. De är framtagna för att ge en subtil stylingeffekt. Produkterna varken syns eller känns i håret men de märks garanterat. Det är tydligt att en ny typ av hårvård har fötts och precis som alltid har Björn Axén pekat ut riktningen för framtida trender.

"Hans största kännetecken var att han kombinerade det tidlöst klassiska med det allra senaste, vilket förklarar hans imponerande kundlista"

Vi säger grattis till den evigt unge femtioåringen och hoppas på femtio år till av trendkänslig lyx. ◊

102

w w w. b j o r n a x e n . s e

Björn A xén med sin favoritmodell Vanja Befrit s, 1965.

No 10

MAGASINET STUREBADET

103

v ä l k o m m e n t i l l vå r b u t i k p å Ö s t e r m a l m s t o r g 2 . S ø r S a n d j e w e l S S to c k h o l m • t e l : + 4 6 ( 0 )8 5 0 0 3 1 8 0 8 • w w w. S o r S a n d.c o m No 10

104

MAGASINET STUREBADET

No 10

Retro SPA i

Tjeckien

Fly från vardagen och stärk din kropp, ditt sinne och din själ i ett av Europas mest berömda SPA-länder. Vare sig du är ute efter att förbättra din hälsa eller bara för att varva ner och koppla av är Tjeckien den perfekta platsen för din nästa SPA-semester.

edan århundraden har SPA-triangeln i nordöstra Tjeckien gästats av eminenta gäster såsom Goethe, Chopin, kända atleter, skådespelare, konstnärer, politiker och många hundratusentals av oss vanliga dödliga. Så varför letar sig så många till denna del av Tjeckien för avkoppling och SPA-behandlingar? Svaret är ganska enkelt; SPA-traditionen är en naturlig del av Tjeckien.

Varva ner på Falkensteiner Hotel Grand Spa Jag fick helt enkelt en paus från vardagens stress på Falkensteiner Hotel Grand Spa i Marienbad. Deras saltbad och bastubehandling är något jag varmt kan rekommendera. Saltbadet och bastun i kombination hade en renande och positiv effekt på huden och det kändes som jag fick en helt ny vitalitet och energi. Tjeckerna fick mig verkligen att inse hur bra livet är när man tar hand om sig själv! Det finns även andra trevliga destinationer i närheten; ta avstickare till den andra kurorten Karlsbad eller besök Becherovkamuséet eller Mosermuséet som visar produktionen av traditionellt tjeckiskt glas och den gyllene staden Prag ligger bara 170 km bort. I det nuvarande ekonomiska klimatet där vi alla drar åt svångremmen förblir Tjeckien fortfarande en prisvärd SPA-destination jämfört med andra europeiska länder. Så varför inte unna dig kärleksfull omsorg och upptäck skönheten på ett tjeckiskt SPA? ◊ text & foto Susanne Raaf

www.tjeckienexperten.se

105

Kurorten Marienbad - en helande upplevelse Mitt besök på den tjeckiska kurorten Marienbad blev helt enkelt en djupdykning i en lång tradition. Jag charmades och blev förförd av den historiska och kulturella rikedomen i detta pittoreska hörn av Tjeckien med sina romantiska kullar, gamla kloster och kyrkor, eleganta SPA-byggnader med anmärkningsvärda arkitektoniska element, vackra promenader och lugna parker. I en grönskande dalgång med en charmig stadskärna där renässanshusen står tätt upptäckte jag den lugna och sägenomspunna kurorten Marienbad. Orten har ett utmärkt rykte runt om i världen både för sina behandlingsmetoder och helande naturresurser. Här använder man fortfarande traditionella terapeutiska behandlingar som härrör från det naturliga mineralvattnet, leran, naturgasen och klimatet. Detta kombineras med dagens kunskap inom alternativ medicin där en mängd olika hälsoproblem behandlas helt naturligt. Hit kommer besökare, inte för det som vi svenskar anser vara traditionella SPA-behandlingar, utan snarare om man har problem med reumatism, njur- och leversjukdomar, övervikt och liknande. Men på senare år har tjeckerna insett att allt fler efterfrågar wellness och avkoppling istället för de mer traditionella medicinska SPA-kurerna.

106

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

Nyhet!

Infinito CV Shimano Ultegra

36.999:-

Bianchis nyutvecklade ram byggs med det patenterade kolfiber materialet Countervail®. Cykeln har unika vibrationsdämpande egen skaper, vilket gör att du kan cykla längre och snabbare med mini merad trötthet! Marknadens bästa komfortracer!

Utöver att vi serverar en perfekt cappuccino, egen producerad tiramisù och genuint hemlagad italiensk buffé varje dag, erbjuder vi även catering hem eller till företaget. Vill ni abonnera våra lokaler för frukostmöte, kvälls mingel eller fest är ni varmt välkomna att kontakta oss.

Öppettider Butik:

Öppettider Café:

MånFre 09–18, Lör 11–17, Sön 12–16

MånTis 07.30–19, Ons–Tor 07.3021, Fre 07.30–19, Lör 11–19, Sön 11.30–17 Bianchi Café & Cycles, Norrlandsgatan 20, 08611 21 00 info.sthlm@bianchicafecycles.com www.bianchicafecycles.com

No 10

107

Bianchi Café & Cycles är mycket mer än bara ett café!

108

MAGASINET STUREBADET

Gå på VIP-visning i en Stockholmspärla Riksbyggen har fått förtroendet att förvalta och omvandla två av stadens arkitektoniska och historiska pärlor. Och de gör det med stor omsorg för att bevara husens karaktärer. Lägenheterna blir unika i sitt slag med bevarade detaljer från förr och en exceptionellt hög standard. Unika är också visningarna som erbjuder privata rundturer och inredda visningslägenheter. av E mma Sandanam

No 10

MAGASINET STUREBADET

ölj med på en häpnadsväckande rundtur i Klockhusparken. 3,25 meter i takhöjd och 35 000 kvadrat park utanför dörren – Klockhusparken i Brommas nya Beckomberga imponerar. Nu har du möjlighet att boka en privat visning där du får följa med på en rundvandring genom husen och området. Här får du med egna ögon uppleva den generösa takhöjden, de tidstypiska detaljerna och de rymliga kvadraten – allt det som gör Klockhusparken till ett boende där livet får ta plats. Du får också besöka den inredda visningslägenheten och ta en titt på husens höga standard med exklusiv enstavig parkett, designerbadkar, rostfria vitvaror och mycket mer.

Låt livet ta plats. Kring Klockhusparken planerar Riksbyggen att omvandla områdets äldre sjukhusbyggnader till 250 bostäder samt bygga nya hus med ca 100 lägenheter. Här erbjuds rum för hela livet med boendeformer som passar alla: unga som gamla, små och stora familjer samt studenter.

Området marknadsförs under devisen ”Låt livet ta plats.” Den lummiga Klockhusparken utanför dörren är mer än 25 bouleplaner lång och 100 picknickfiltar bred. Eller i klarspråk, ca 35 000 kvadratmeter. Även lägenheterna är större än standard – både räknat i kvadratmeter och takhöjd. Sovrummen rymmer mer än en dubbelsäng, vardagsrummen mer än en soffa och köken mer än ett matbord. Mycket mer. Och apropå stora ytor: Gemensamhetslokalen i ett av husen stoltserar med generösa 262 kvadratmeter och 6 meter i takhöjd. Samma hus har även bastu, matkällare, övernattningslägenhet, hobbyrum och extra stora källarförråd. Bilder som berör. Som samhällsutvecklare sedan 1940 har Riksbyggen en bra blick för att utveckla områden. Och fotografen Johan Fredin-Knutzén har en bra blick för att dokumentera dem. Nu visar företaget stolt upp hans bilder av Klockhusparken – från idag fram till inflyttning. På riksbyggen. se/beckomberga hittar du redan nu de första bilderna. ‣

109

No 10

MAGASINET STUREBADET

110

"Utanför dörren glittrar Saltsjön och innanför tröskeln finns alla bekvämligheter man kan önska."

Qvarnen Tre Kronor – 163 nya kapitel i Stockholms historia. I en annan del av Stockholm tronar Qvarnen Tre Kronor, Kvarnholmens juvel. Huset har fascinerat i över 100 år – från den dagen man lade den första röda tegelstenen fram till idag. På ön Kvarnholmen rymdes i början av 1900-talet en blomstrande industri som försåg hela Sverige med skorpor, mjöl, makaroner, bullar och bröd. Här var man först med det nya och störst av alla. Det var världens mest effektiva kvarn, driven av en kooperation. Idag förvaltas huset av kooperativa Riksbyggen som planerar att bygga 163 lägenheter i toppklass. Utanför dörren glittrar Saltsjön och innanför tröskeln finns alla bekvämligheter man kan önska. Förutom en rad exceptionella lägenheter imponerar huset även med ett gym och bastu, ett garage med däckhotell, en bergsterrass och en festvåning med milsvid utsikt över Stockholm. Håll utkik, snart öppnas dörrarna till en inredd visningslägenhet i huset. Det är inte unikt att kalla sig unik. Det unika är att leva upp till det. Att bo i Klockhusparken och Qvarnen Tre Kronor är att bo som ingen annan – inte ens din egen granne. I omvandlingen av husen har Riksbyggen valt att bevara många tidstypiska detaljer. Det ger varje lägenhet sin unika särprägel. Vissa av lägenheterna i Qvarnen Tre Kronor har generösa fönster med sjöutsikt som tidigare var kvarnens intag för spannmål. I andra lägenheter har husets äldre pelare bevarats och ger en exklusiv touch till inredningen. Klockhusparkens lägenheter är också unika i sitt slag med bevarade detaljer från förr som till exempel stora ateljéfönster och spröjsade fönster i 20-tals stil med djupa nischer.

Inredning för kräsna. Innanför tröskeln har Riksbyggen valt en exceptionellt hög grundstandard. Köken är utrustade med snygga bekvämligheter som induktionshäll, ugn och mikro i högskåp, integrerad diskmaskin och rostfria vitvaror. Badrummen är helkaklade med komfortvärme i golvet, tvättmaskin, torktumlare och designerbadkar. Och som pricken över i:et har alla lägenheter en exklusiv 1-stavig parkett i naturoljad ek. Förstklassigt var ordet. I Qvarnen Tre Kronor har många av lägenheterna storslagen utsikt mot Saltsjön, Fjäderholmarna, Djurgården och Stockholms inlopp. Och de flesta lägenheter kring Klockhusparken har egen balkong eller terrass mot den grönskande innergården. ◊ Vill du läsa mer om ditt nya hem på första parkett? Gå in på riksbyggen.se

No 10

MAGASINET STUREBADET

MÖNSTER SOM ALDRIG BLEV SYDDA OCH PRODUKTER SOM ALDRIG NÅDDE MARKNADEN FINNS ÄNTLIGEN TILLGÄNGLIGA. KERO VINTAGE; KOLLEKTIONEN DÄR HISTORIENS SKATTER FÅR NYTT LIV.

Berta 1980

Maja 1979

111 FORMSMEDJAN.SE

Mattias 1965

NATURGARVAT SKINN, HANTVERK FRÅN SATTAJÄRVI, SWEDISH LAPLAND. SE HELA VÅRT SORTIMENT ELLER LÄS VÅR NYA IMAGEKATALIOG PÅ KERO.SE No 10

KERO.SE

MAGASINET STUREBADET

Livskvaliten

112

Bygg in av

J ohan L undin

Vi hör om dem ganska ofta. Vi känner lätt igen deras formspråk och nu har de låtit tala om sig igen. Ross arkitektur och design AB har inte bara kammat hem priset för Sveriges vackraste villa utan även tilldelats guld i tävlingen International Property Awards. Vi har träffat Pål Ross för att prata om form, boende och inbyggda beteendemönster.

f o t o M i k ael Dam k ier

No 10

MAGASINET STUREBADET

ävlingsbidraget var den välkända Villa Victor som vunnit flera utmärkelser, bland annat Sveriges vackraste villa. Villa Victor har även tidigare fått erkännande utanför nordens gränser. Den vackra villan nådde internationell ryktbarhet bland annat genom rykten som florerade om att det var där George Clooney bodde under inspelningen av The American 2010. Vara hur det vill med den saken men husets unika formspråk och runda former har väckt en hel del uppmärksamhet.

"Naturen är ju full av olika former och färger men ändå upplever vi den som harmonisk. Det vill jag återskapa i mina byggnader."

Man ser ju ganska snabbt när ett hus är ”rossiskt”, berätta hur du jobbar. – Jag har väl blivit den ickeraka arkitekturens ansikte, skrattar Pål. Om man tittar på naturen är det inget som är rätvinkligt! Naturen misslyckas aldrig men vi människor misslyckas däremot ofta. När vi misslyckas beror det ofta på en bristfällig inläsning av sammanhangen. Naturen är fantastisk och skapar en harmonisk helhet av ganska komplexa sammanhang. Naturen är ju full av olika former och färger men ändå upplever vi den som harmonisk. Det vill jag återskapa i mina byggnader. Hur påverkar vår boendemiljö oss? – När vi bygger ett hus förädlar vi resten av livet för beställarna. Miljön vi befinner oss i påverkar oss enormt. Precis som musik. Men den kan vi ju stänga av eller byta. Men vår hemmiljö kan vi inte stänga av. Det går att känna lycka i en bra miljö och jag är övertygad om att man kan bygga in livskvalité i väggarna.

f o t o M i k ael Dam k ier

Från vänster: 113

Pål Ross, CEO och ägare av Ross Arkitektur, Deirdre Ross, CFO och ägare av Ross arkitektur, Stuart Shield, President of the International Property Awards. Foto: Chris Sharp

Aqua Serena, Turkiet

Livskvalitet i väggarna, så länge de inte är raka då ? – Det skulle man kunna säga! Men det är ju faktiskt så att vårt boende regisserar våra liv. Det förändrar och bestämmer vårt beteende- och rörelsemönster. Rent fysisk sätter det ju gränserna för hur vi rör oss. Då är kanske den raka väggen inte alltid den perfekta lösningen. Om vi vänder på det. Hur påverkar platsen huset? – Platsen har ju funnits där i miljoner år och vi ska ställa ett hus där några hundra år. Det är vår skyldighet att lyssna på platsen och låta bygget bli en del av den. Lusten är viktig för mig när jag skapar och den lusten ska finnas kvar. Det ska vara funktionellt men funktionellt innebär också att det ska vara lustfyllt att vistas, verka och leva i ett hem. Kloka ord från Pål Ross. Lusten kommer från naturen via väggarna och ger oss en bättre vardag. Det verkar enkelt att vara lycklig i ett rossiskt hus! ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

114

Bal i Vinterpalatset St. Petersburg.

GLAMOUR Under der ryska hovet av

N atalia M itrofanova

rots att det har gått 300 år sedan balernas storhetstid i Ryssland finns det fortfarande ett stort intresse kring dess historia. I Paris hålls än idag baler som hedrar den svunna tiden. De storslagna balerna, som fick sitt verkliga genombrott under Peter den Stores tid, satte Ryssland på Europas karta. Idag kanske det är svårt att föreställa sig det med tanke på hur Ryssland styrts under de senaste 50 åren - sovjetiskt och långt ifrån glitter och glamour. När balerna lyftes upp som accepterade och eftertraktade i nöjeslivet, innebar det närmast en revolution i umgänget mellan män och kvinnor. Dessförinnan satt män och kvinnor i separata rum även vid bröllop. Kvinnor tilläts inte att delta i konversationer utan makens tillåtelse och fick heller inte uppträda offentligt förutom i kyrkan. Vid bjudningar hade hustrun rollen att tjäna sin make och hans gäster med mat och vodka. Någon dans och fysisk kontakt var utesluten.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Under 1700- talets mitt inföll en brytpunkt i Rysslands historia. Det var då Peter den store beslutade att skapa och introducera en ny kraftfull profil av Ryssland. Han byggde upp en ny armé, flyttade huvudstaden från Moskva till Sankt Petersburg och introducerade den europeiska livsstilen. 1717 introducerades han baler för hovet vilka genast kom att bli viktiga ceremonier. Något som tidigare ansetts opassande blev plötsligt en kunskap man skulle behärska för att bevara eller förbättra sin sociala status vid hovet. Vid kröningen av Peter den stores dotter Elizabeth år 1742, användes dussintals imponerande vagnar dekorerade i guld och sammet. Baler, karnevaler och andra ceremoniella festligheter pågick i nästan två månader. Elizabeths skönhet beundrades av många liksom hennes förmåga att dansa. Under hennes regeringstid blev maskeradbaler särskilt populära. Aristokratiska familjer anlitade balettmästare och koreografer för att lära sina barn att dansa och andra kodade hovetiketten, så att deras barn lärde sig hur man skulle föra sig.

"Dessförinnan satt män och kvinnor i separata rum även vid bröllop. Kvinnor tilläts inte att delta i konversationer utan makens tillåtelse och fick heller inte uppträda offentligt förutom i kyrkan."

Inte bara de stora balerna tävlade i lyx och elegans. Det gjorde även de stora släktträffarna. Adelns livsstil var gästvänlig och motsvarade graden av rikedom och rang vid hovet. Så när det skulle dukas upp till familjefest så fick man se till att bjuda till och överaska sina släktingar. ◊

115

St Petersburg 1794 målad av F:Y Alexeev.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Golf och Spa i perfekt harmoni! Golf, sol, birdie, motion, lunch, en öl, mer golf, vind, glädje. Och sen ett par timmar på Spa-anläggningen. Unna dig både golf och Spa på någon av våra fem kombinationsresmål.

116

Som alltid hos oss ingår flyg, svensk golfvärd och pro, transport av golfbag, måltider och en mängd greenfees. Boka din resa på 08-505 759 00 eller golfplaisir.se.

m Fem Spa-favoriter i fe Fr.

10.495

en neriffA Spaniist A, te buenAv Fr.

10.495

n s, pAphos Cyperite hill Aphrod

Fr.

12.495

länder!

Fr.

8.995

d Greklan vArino, kAlAmAtA costA nA Fr.

11.495

et Turki, be lek GloriA

Marocn,ko cAsAblAncA mAzAGA

No 10

MAGASINET STUREBADET

VAD Ă&#x201E;R Ă&#x2026;DERBRĂ&#x2026;CK? ALLA Ă&#x2026;DERBRĂ&#x2026;CK TAS BORT! Ă&#x2026;derbrĂĽck Ă¤r slingrande, vidgade vener pĂĽ benen, med en bredd av 3 mm upp till centimeter storlek. De kan vara nĂĽgra enstaka ĂĽderbrĂĽck pĂĽ benet eller flyta ihop till stora vennystan. De flesta mĂ¤nniskor tycker de Ă¤r fula och vill fĂĽ bort dem. Ibland ger de inga besvĂ¤r alls, utan Ă¤r bara kosmetiskt stĂśrande. Ibland ger de symtom som tyngdkĂ¤nsla, svullnad, dragningar, krypningar och klĂĽda. Till och med kroniska bensĂĽr, eksem och hudmissfĂ¤rgningar kan upptrĂ¤da. Alla ĂĽderbrĂĽck gĂĽr att ta bort! Med hjĂ¤lp av kombinationer med laser, mini-invasiv teknik och skumbehandling fĂśrsvinner samtliga ĂĽderbrĂĽck med mycket gott kosmetiskt och funktionellt resultat. Inga snitt, inga stygn!! Behandlingen Ă¤r i det nĂ¤rmaste smĂ¤rtfri och tar cirka en timme att utfĂśra. Man kan dĂ¤refter omedelbart stĂĽ och gĂĽ pĂĽ benet. Ultraljud pĂĽ benet utfĂśrs alltid i samband med undersĂśkningen och man kan dĂĽ faststĂ¤lla orsaken till ĂĽderbrĂĽcken som dĂĽ kan behandlas effektivt. Man kan ocksĂĽ ha pĂĽ benet smĂĽ, ytliga, trĂĽdsmala och rĂśda vener, sĂĽ kallade ĂĽdernĂ¤t. Dessa anses av de flesta vara mycket stĂśrande ur kosmetisk synpunkt. De ger inga symtom och anses svĂĽrbehandlade. Numera behandlas dessa ofta framgĂĽngsrikt med en kombination av laser och injektionsbehandling. Vill Du veta mera eller fĂĽ en konsultation, ring 08 666 20 30 eller gĂĽ in pĂĽ www.narvakirurg.se. Vanlig landstingsavgift gĂ¤ller fĂśr alla bedĂśmningar och vid behandlingar som Ă¤r medicinskt motiverade. 117

Docent Stefan Nydahl NARVA KIRURG CENTER NarvavĂ¤gen 30 115 22 Stockholm

NARVA KIRURG CENTER NarvavĂ¤gen 3 t 20 30 www.narvakirurg.se No 10

MAGASINET STUREBADET

BRA UTSIKTER för goda möten!

118

a v J ohan L undin

Musik påverkar oss mer än vad vi tror. Vi säger att musik kan gå rakt in i hjärtat men att den även påverkar både andning och faktiskt hela kroppen är kanske inte lika känt. Ljud sätter igång händelser i hela kroppen. Vår hjärtrytm anpassar sig snabbt till tempot i musiken. Då påverkas också andning, temperatur och adrenalinnivå. No 10

MAGASINET STUREBADET

"Beroende på vad det är för typ av möte behöver man olika musik. Ibland kan det till och med vara lite tuffare ämnen som diskuteras. Då är musiken som spelas utanför mötesrummet viktig"

tt vackra omgivningar och miljöer påverkar oss, vår effektivitet och sinnesstämning vet vi. Arbetsplaster och konferens- och mötesanläggningar har länge arbetat med att försöka förbättra arbetssituation och kreativitet med miljö och omgivning. Men glömmer ofta en dimension - ljud! På Utsikten Meetings har man valt att skapa miljöer med musik. Det är ett fyrstjärnigt konferenshotell vackert beläget i skärgården utanför Nynäshamn. - Vi har en fantastisk miljö här ute, säger Elisabeth Schmidt marknadsansvarig. Men det finns ju en dimension till av en vacker och tilltalande miljö och det är musik.

119

Vilken låt är ni? Det är första frågan man får när man bokar en vistelse på Utsikten Meetings. Elisabeth berättar att företag med starka varumärken ofta kan svara direkt på frågan. - Många vet precis vilken musikgenre de är! En personlig atmosfär ger personliga möten. Vi vill skapa en plats där du kan vara ditt bästa jag! Det händer något när man adderar musik. Det blir en dimension till. Känslor frigörs, minnen och referenser poppar upp och inte sällan tar möten och samtal oväntade vändningar. Olika rum och olika musik Man kan välja musik efter smak och upplägg. Ibland är det kick off och man vill ha en peppande atmosfär och ibland behövs en mer harmonisk ljudbild. Därför kan man välja mellan konferensrum som jazz, blues, soul eller reggae. - Beroende på vad det är för typ av möte behöver man olika musik. Ibland kan det till och med vara lite tuffare ämnen som diskuteras. Då är musiken som spelas utanför mötesrummet viktig, påpekar Elisabeth. Det är så självklart i restauranger och butiker. Men en ljudbild ska ju vara behaglig även på en arbetsplats. Det görs mycket forskning på hur musik påverkar oss. Och visst händer det saker med oss när vi hör vår favoritlåt. Man har till och med kunnat konstatera att parkeringshus med musik har färre inbrott. Det kan ju vara svårt lista ut vilka favoritlåtar potentiella inbrottstjuvar har men det kan vara väl värt att ta reda på vilken musik som har positiv inverkan på dig själv. På Utsikten Meetings har man verkligen skapat goda utsikter för goda möten! ◊ w w w. u t s i k t e n m e e t i n g s . s e

No 10

MAGASINET STUREBADET

Любопытно в Москву 120

(Nyfiken på Moskva)

av U L R I K A H U LTGR E N

Har du ännu inte varit i Moskva? Då är det inte en dag för sent att åka dit på en weekend. Du kommer att få uppleva en stad under stor förändring med ett dignande kulturarv i kombination med den nya generationens fotavtryck. Varför inte prova skridskoåkning i Gorkijparken? Gå på balett på anrika Bolsjojteatern, eller varför inte besöka Patriarkdammen där oppningsscenen i Bulgakov's klassiker ”Mästaren och Margarita” tar plats. Allt detta och mycket mer bara två timmar med flyg från Stockholm. No 10

MAGASINET STUREBADET

agasinet Sturebadet har träffat Erik Björkman som är bosatt i Moskva. Han är försäljningsansvarig för det svenska företaget Oriflame, där Moskva är en av de viktigaste marknaderna. Vi bad honom dela med sig om vad staden har att erbjuda och hans tankar kring dagens Moskva.

"Många av de unga, som har kommit in i parlamentet och stadsforvaltningen, har studerat och bott utomlands. Moskva är en oerhört rik stad och självklart vill de ha ett utbud, som de har mött i t.ex. England eller New York."

Hur kommer det sig att du bor i Moskva ? – Jag har bott här i två omgångar. Första gången var 2007, innan krisen och då var alla nyrika och allt var helt galet. Sen kom jag hit 2012 då med familj och till ett Moskva med en stark medelklass på frammarsch. Mellan dessa perioder så har jag bott i Kiev i Ukraina samt i Almaty i Kazakstan.

121

Hur tycker du att staden har förändrats? – Staden utvecklas snabbt trots krisen. Stora förändringar i staden står den växande meddelsklassen för. Goda inkomster i kombination med låga boendekostader gör att många har mycket pengar att spendera på konsumtion. Man köper bilar, går på resturanger och reser mer utomlands. Många är beredda på att bo trångt och jobba mycket för att ha pengar att spendera. Marknaden är helt oreglerad vilket betyder att lägenhetspriserna på en bostad i de sämre områdena ligger runt 30 000 kr per m2 medan priset i områden som t.ex. skulle motsvara Östermalm i Stockholm uppgår till 250 000 kr per m2. Staden har även blivit mer västerländsk med fler bra resturanger med bra kvalité till ett bra pris. En ”foodiekultur” växer fram. Flera ryska kockar, som varit ute och rest, kommer tillbaka och öppnar t.ex. franskinspirerade resturanger men med inslag av det ryska. Flera nya ryska designers öppnar egna butiker. Hipsterkulturen är het och man vill vara och se ut som resten av Europa. Vad händer inom demokratiseringen ? – Bland de unga finns det hos många en vilja att skapa ett mer demokratiskt samhälle, och det är också de unga som är ute och demonstrerar. Jag upplever inte att folk tystas ned och fogar sig. Givetvis så är korruptionen djupt rotad i samhället. För att t.ex. komma in på de rätta skolorna måste man muta sig till det - men det är sådant som man inte talar högt om. Men det finns även en vilja i förvaltningen till att utveckla och förnya t.ex. de allmänna platserna. Många av de unga, som har kommit in i parlamentet och stadsforvaltningen, har studerat och bott utomlands. Moskva är en oerhört rik stad och självklart vill de ha ett utbud, som de har mött i t.ex. England eller New York. Man byter ut asfalt mot kullersten. Upprättar lånesystem för cyklar och bygger cykelvägar. Flera cykelställ finns nu för allmänheten, även om man inte riktigt vet, hur dessa ska användas. Det saknas nämligen cykelkultur. Tidigare lämnade man inte sin cykel vind för våg. När parker byggs om tar man in landskapsarkitekter från England och inspireras exempelvis av Hyde Park i New York.I Gorkijparken finns det på vintrarna en isbana runt hela parken och på somrarna gratis Yoga. Överallt i parken finns tillgång till Wi-Fi utan kostnad och mitt i parken finns ett nytt intressant modernt konstgalleri under namnet Garage, som drivs av Roman Abramovich’s flickvan Daria Zhukova.

i l l u s t r at i o ner bioraven / SHU T T ERST OCK .CO M

Vad tycker Ryssarna själva om sin stad ? – Jag tror att det är rätt vanligt att man alltid gnäller på den stad man lever i. Många som har bott utomlands blir ‣ No 10

MAGASINET STUREBADET

122

"Flera cykelställ finns nu för allmänheten, även om man inte riktigt vet, hur dessa ska användas. Det saknas nämligen cykelkultur. Tidigare lämnade man inte sin cykel vind för våg."

irriterade på att en hel del saker fortfarande inte fungerar, de tycker att det är sunkigt. Detta resulterar i att många som är riktigt smarta vill ta sig härifrån. De som vill stanna och arbeta här drömmer om att bli en direktör inom ett statligt bolag som exempelvis MTC eller någon av de större bankerna. De finns ett osynligt band mellan dem som har blivit accepterade och de byter roller inom den sfären. Ett tag sitter man kanske i parlamentet för att sedan gå tillbaka till något av dessa företag. De är välavlönade och har råd att åka på lyxresor till Maldiverna. Givetvis är det även där det finns pengar att tjäna och

förmåner som kanske inte är helt rumsrena. Det är dock inget man talar öppet om. Man får inte glömma bort, att det finns en enorm fattigdom här. Moskva har visserligen pengar, men resten av landet är otroligt fattigt. Många lever på bara ett par hundra dollar i månaden. Om man ska gå ut och äta vad rekommenderar du då ? – Det finns två nätverk för resturanger som är bra att känna till. Det ena heter Ginza projekt och det andra heter Novikov. De har båda bra hemsidor på engelska. Det finns många resturanger, men är så dyra att man

No 10

MAGASINET STUREBADET

"Flera ryska kockar, som varit ute och rest, kommer tillbaka och öppnar t.ex. franskinspirerade resturanger men med inslag av det ryska. Flera nya ryska designers öppnar egna butiker."

resturangen Sixty med en utsikt som är grym med stora glasfönster.

svimmar. De har priser som en Michellinkrog, men kanske inte en kvalitet som når upp till det. Det gäller att hitta resturanger som har en god kombination av helheten. Jag kan rekommendera resturangen Ragout som är en bra mix av rysk och franskt som är mycket charmig. En middag per person för omkring 250 kr. Academia har grym Sushi till ratt pris och den georgiska restaurangen ”ElArji” ar en upplevelse i sig. Vill man äta flott eller ta en drink ska man åka till ”Moscow City” området - ett helt nytt område i Moskva som liknar Canary Wharf i London. På 62 a våningen ligger

Vad ska man göra om man kommer hit en helg ? – Hotell kostar mycket -ett gott råd är att helst bo hos någon man känner. Prisvärda hotell är exempelvis Holiday Inn - de har fyra hotell här. Bland sevärdheterna bör man givetvis se Röda Torget. Ett av världens vackraste varuhus finns i Moskva och heter GUM, byggt redan på1800 talet. Balshojteatern, som är relativt nyöppnad efter nästan sex års restaurering, hör också till sevärdheterna. Jag såg Romeo och Julia där för ett tag sedan och det var mycket vackert. Biljetterna kostar mellan 200-500 dollar, men det är en upplevelse. Se till att boka i tid bara. Lägg också minst två timmar i Gorkijparken. Där finns tre bra Italienska krogar eller varför inte gå till Ostronbaren som finns i parken. Mitt i stan, pa gatan Tverskaya finns en svensk restaurang som heter Scandinavia, som ni kan besöka för att ta en kaffe eller en skagentoast om hemlangtan blir for stor. Om man vill gå ut på någon klubb så har Moskva många alternativ, folket gillar ju att leva for dagen. Nya klubbar öppnas varje vecka. Just nu är det Gipsy och Icon som är den mest populära. De rymmer ca 2 000 personer. Här gäller välklädd dresskod. Inga gymnastikskor tillåts. För den som är intresserad av att ta del av de kulturella historiska vingslagen ska bege sig till Patriark- dammen. Bulgakov’s öppningsscen i klassikern ”Mastaren och Margarita utspelar sig har och det finns minnestavlor på plats. ◊

i l l us t r at i o ne r bioraven / SHU T T ERST O CK .CO M No 10

123

Vad tror du att svenskar har för förutfattade meningar om Ryssland och ryssarna ? – Många tror att det är väldigt kriminellt här, något som är fel. Det är inte farligare att bo här än i Stockholm - snarare tvärt om. Andra förutfattade meningar är att tjejerna klär sig som prostituerade. Det är något som jag tycker har förändrats mycket. Nu är det snarare låga ballerinaskor och kjolar från Massimo Dutti som gäller. Många tror att maten är dålig och det kan väl vara riktigt i vissa fall. Men det finns mycket nytt och gott också.

cartier.com 124

MAGASINET STUREBADET

OPTIK ÖFVRE Karlavägen 73 - 114 49 Stockholm - Tel 08-662 01 66 optik@ofvre.se - www.ofvre.se - T-bana Stadion

No 10

TRUE EXPERIENCE #95

MAGASINET STUREBADET

Just arrived for one more season in the mountains of Val d’Isère. >>

125

Hameau Jacket No 10

126

MAGASINET STUREBADET

Ett hotell utöver det vanliga

One&Only The Palm erbjuder lyxigt strandnära boende på halvön Palm Island. Här kan du njuta av panoramautsikt, en privat strand och mat tillagad av Michelinkocken Yannick Alléno. Hotellet inbjuder sina gäster att uppleva en semester i helt ostört lugn i dignande lyx.Allt som erbjuds är av högsta kvalité och konceptet tillhör några av världens lyxigaste hotell. av U L R I K A H U LTGR E N

No 10

MAGASINET STUREBADET

otellet har 90 vackra rum, fyra exklusiva strandnära villor och kanske Dubais mest intima badstrand. Från den privata marinan kan du se de låga Mansions och strandnära villorna med moriska och andalusiska influenser som möter en chic modern elegans.

One&Only Private Spa

Denna intima resort fungerar som en privat tillflykt för gästerna där de kan njuta av utsikten över stadens skyline.

Med egen båt eller snabb vattentaxi kan du ta dig från den privata småbåtshamnen till systerresortet One&Only Royal Mirage.

Den hyllade Michelin-stjärnkocken Yannick Alleno, leder One&Only The Palms tre restauranger - piff, STAY av Yannick Alleno och 101 Dining Lounge och Bar på marinan - Här lockar man gästerna med en rad kreativa lokala och internationella rätter. Lätta måltider och förfriskningar samt afternoon tea kan avnjutas i den inbjudande loungen eller i avskildhet i din svit med en 24-timmarspå- rummet -matsal- meny.. Alla rum och sviter har moderna formgivningsdetaljer och elegant smakfulla tyger i nyanser av turkos och lila. Badrummen har fristående badkar och regndusch. Allt boende har egen balkong eller utomhusterrasser med stranden, poolen ett stenkast bort. För den som önskar den ultimata avskildheten och personlig service finns har fyra två-sovrum i villor på vardera 325 m2 i två våningar. Planlösningen är öppen med fullständig bar och matplats samt ett privat-tjänste-pentry om du önskar hålla ett privat party. Samtliga terrasser, uteplatser och balkonger är fullt möblerade så att du kan njuta av både sol eller skugga. Villorna ligger väl avskilda i lummiga trädgårdar och har temperaturreglerade pooler. ◊ Vill du få mer information om hotellet kika på deras hemsida One&Only Private Spa Couples Suite

www.thepalm.oneandonlyresorts.com

No 10

127

ZEST Restaurant

Alla gästerna är välkomna att promenera längs den 450 meter långa privata stranden, sola på överdimensionerade schäslonge intill den 850 kvadratmeter stora poolen. Koppla av i någon av de sex luftkonditionerade badhytterna vid poolen med inom och utomhus lounge-områden. Härliga behandlingar erbjuds i den intilliggande all-suite One&Only privat spa anläggningar.

MAGASINET STUREBADET

Att resa. Att resa någonstans ligger högt upp på våra önskelistor när vi får frågan vad vi skulle göra om vi vann x kronor. Vart man vill åka och vad man vill att resan ska innehålla är dock högst individuellt. Vissa vill ha sol och bad, andra vill ha upplevelser och kultur, somliga vill sporta. Tänk då att få kombinera sol och bad med kultur och samtidigt få utöva sin favoritsport!

a v Kirstina P ersson

VARDAGEN kan VÄNTA

128

ag har precis spenderat några dagar i Marbella på en så kallad tennisresa, vilket jag varmt kan rekommendera likasinnade att prova på. Vi ser ett aldrig sinande intresse för dessa tennisresor och inte minst för golfresor. Någon som uppmärksammat detta växande intresse är Carlos Romero. Han ser till så att vi tennis- och golfentusiaster, har möjlighet att ge oss iväg på dessa härliga resor. Carlos Romero har en gedigen erfarenhet som tennisspelare och instruktör och startade 1980 företaget Cardsport. Cardsport håller till på Tennisstadion och driver lektionsverksamhet, såväl i grupp som individuellt. Till sin hjälp har Carlos på senare tid haft Adrian Donoso. Adrian har spelat tennis sedan 7 års ålder och tävlat på elitnivå både nationellt och internationellt i USA, Sydamerika och Europa. Han har bl a tränat i USA på den mycket välrenommerade Bollettieri Tennis Academy. Efter en lektionstimme med Adrian känner jag mig redan som en bättre tennisspelare tack vare hans uppmärksamma öga som snabbt ser vad som behöver korrigeras i svingen, serven osv. Såväl Carlos som Adrians erfarenhet innebär att de snabbt ser vilken nivå eleven har och de låter eleven provspela i olika grupper för att komma fram till vart det blir allra bäst för att han/hon ska trivas samt utvecklas.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Marbella Carlos och Cardsport har valt att arrangera tennis- och golfresor till Marbella och samarbetar med förstklassiga hotell. Dessa hotell erbjuder allt kunden kan önska, från gourmetrestauranger till spa. ”Allt kunden önskar ska finnas”, som Carlos själv säger. För den som vill följa med på en långweekend till Marbella så bor man på exklusiva Puente Romano Beach Hotel. Puente Romano Beach Hotel ligger som namnet anger, ett stenkast från stranden, och endast 35 minuter från Malagas flygplats, mellan Marbella och Puerto Banus. Gäster på hotellet har tillgång till förstklassiga tennisbanor, golfbana, ett fitness center med såväl yoga som pilatesklasser, Thalasso spa, 3 utomhuspooler och en vacker botanisk trädgård att strosa i med mera. Som gäst här så njuter du även av mat från förstklassiga restauranger och det finns något för alla smaker, tapas, italienskt, japanskt och så vidare. Kort sagt, man behöver inte lämna området annat än med ett undantag, för att åka till golfbanan. Carlos resor ger möjlighet att exempelvis börja dagen med tennislektioner för att efter lunch åka ut till golfbanan Marbella Club Golf Resort. Banan har 18 hål och bjuder på spektakulära vyer över bergen, Medelhavet och ända bort till Gibraltar och är en utmaning för såväl vana golfare som amatörer.

www.cardsport.se

Jag har efter en intensiv mailkontakt bokat tid för att träffa Cristina Villalobos som ansvarar för The Puente Romano Tennis Club. Cristina har jobbat på anläggningen ända sedan hon gick ut skolan för snart femton år sedan och kan inte tänka sig ett annat ställe att spendera dagarna. Jag förstår varför i samma sekund som jag kliver ur min taxi och in i receptionen. Här bemöts gästerna med en oerhörd professionalism och det andas lyx. Jag får en

www.adtennis.se

"Med oss kan du spela tennis när du vill. Vi erbjuder träning till både barn och vuxna: enskild träning, gruppträning, företagstennis och tennisläger."

No 10

129

För oss svenskar som älskar tennis, måste även nämnas, att när The Puente Romano Tennis Club och akademi invigdes 1979 var det under ledning av ingen mindre än Björn Borg. Tennisklubben har genom årens lopp vunnit flera priser, och här har såväl det spanska Davis Cup-laget som världsnamn som John McEnroe och Serena Williams spelat.

fantastisk privat rundtur och charmas av Center Courten, som har plats för mer än tvåtusen åskådare. Här spelas inte bara tennis utan det hålls även konserter. Vyn från klubbens terrass är magisk med bergen i bakgrunden och havet framför. Jag blir visad de lyxiga omklädningsrummen med bastu, relaxrum och ångbastu, klubbens bar och restaurang, som bland annat rymmer en härlig öppen spis samt den exklusiva tennisshopen. Cristina berättar att här kan du få hjälp med det mesta, från omsträngning av rackets till behandlingar och sjukgymnastik. Promenaden genom anläggningen ger en enorm mersmak. Allt håller högsta kvalitet. Hotellets privata strand erbjuder härliga solbäddar och förstklassig service. Det går inte att säga annat än att Carlos Romero hittat rätt plats för sin filosofi att ”allt kunden önskar ska finnas”. The Puente Romano är platsen man aldrig vill lämna och alltid vill återvända till. ◊

MAGASINET STUREBADET

130

Nya uttryck och tidlösa klassiker

Den Spanske Stol, Børge Mogensen

Peep C1, Zweed

Flash, Tom Dixon

KS Chair, OX Design

Kvist, Jonas Bohlin

Puff Nador, Missoni Home

Heracleum, Moooi

Mitt i stan, strax norr om Stureplan, ligger det personliga möbel- och inredningsföretaget Plan ett. En charmig mix av möbler, belysning, mattor och inredningsdetaljer. Här hittar du de senaste nyheterna från svenska och internationella varumärken. Oavsett om det gäller nya uttryck eller tidlösa klassiker väljer vi allt med samma omsorg och släpper aldrig kraven på kvalitet och äkthet. Våra inredare hjälper Dig gärna när det är dags att förnya hemmet eller kontoret. Så kom förbi. Bli inspirerad. Kanske till och med överraskad.

No 10

Birger Jarlsgatan 32, Sthlm. Tel 08-230133, Öppet: månd-fred 10.30-18.30, lörd 10.30-16.30, sönd 12-16. Nätbutik www.planett.se

Summer

MAGASINET STUREBADET

131

No 10

132

MAGASINET STUREBADET

H U R DI N R E S E DR ÖM B L I R VER KL I GHET Vi lever i en tid då resenärer överöses med semestermöjligheter via flertalet webbplatser och onlineresebyråer. Den alltmer komplicerade reseplaneringen gör att allt fler resenärer anförtror sig till en Personal Travel Planner att planera hela sin resa. No 10

MAGASINET STUREBADET

a v J ustine P etré n

Resebyrån Lucibello Travel erbjuder något unikt. Företaget har sålt några av Sveriges dyraste resor och har hand om flera internationella kundkonton som är med på Forbes 500. Den extremt höga nivån av kvalitet, personlig kundanpassning och expertis som företaget besitter gör företaget till ett givet val för den medvetne resenären. Många kan tro att en lyxresebyrå innebär höga priser men faktum är att det pris du betalar för en reseupplevelse med Lucibello Travel är aldrig dyrare än om du hade bokat resan själv. Lucibello Travel är specialister på att sätta ihop unika resor för varje individuell kund. Det kan röra sig om allt från den huvudsakliga destinationen och flyglösning till att förboka kundanpassade aktiviteter och inte sällan även överraska kunden med sådana. När du bokar med Lucibello Travel så får du en Personal Travel Planner som ser till att alla dina behov möts och som säkerhetsställer att din resa blir så komfortabel som möjligt. Att underhålla kundkontakt är nyckeln till framgång och minnesvärda upplevelser. Att förmedla med passion, kunskap och egen erfarenhet ger Er känslan av ”Wow!” och inre kontroll! Även om du som kund inte alltid lyckas förmedla dina önskemål har en Personal Travel Planner förmågan att lyckas fånga din fantasi och matcha den med rätt upplevelse. Det är därför av oerhörd vikt att som resebyrå kunna sina produkter i minsta detalj och därför har Lucibello Travel besökt och bott på alla destinationer som säljs. Endast de hotell som lever upp till Lucibello Travel’s höga krav på standard, servicenivå och omgivning tas med i resebyråns portfölj. Några av dessa pärlor hålls även gömda för allmänheten då de är så pass unika i sitt slag.

"När du bokar med Lucibello Travel så får du en Personal Travel Planner som ser till att alla dina behov möts " LVMH Hotel Management väljer Lucibello Travel Det senaste tillskottet till upplevelse-portföljen ligger i Maldiverna. Här har den välrenommerade LVMH gruppen (Louis Vuitton Moët Hennessy) öppnat sitt senaste mästerverkshotell, Cheval Blanc Randheli. Hotellet ligger i Noonu Atoll, en 40-minuters magisk resa från Malé i Cheval Blanc’s egna sjöflygplan genom Maldivernas fantastiska skärgård. Nyligen fick de mest framstående internationella lyxresebyråerna, däribland Lucibello Travel som den enda svenska resebyrån, äran att besöka Cheval Blanc Randheli för att utvärdera och kvalitetssäkra hotellet innan öppningen den 15 november 2013. På Cheval Blanc Randheli möts kunden av ett personligt bemötande genom skräddarsydda aktiviteter, oförglömliga upplevelser och kundanpassade överraskningar för att garantera varje gäst en minnesvärd upplevelse. Kärnan i Cheval Blanc’s filosofi är med andra ord äkta fransk ”Art de Recevoir” och ligger därmed nära Lucibello Travel’s egna grundfilosofi. Höjdpunkten av Lucibello Travel’s arbete är att skapa de fantastiska ögonblick och personliga upplevelser där kunden kommer ihåg vart i världen de befann sig då deras resedrömmar blev till verklighet. ◊

No 10

www.lucibellotravel.com Kungsträdgårdsgatan 18, 114 25 Stockholm t e l + 4 6 8 6 6 0 15 15

133

agens resenärer har mer verktyg än någonsin tidigare för att välja sin resa. Många vänder sig till internet för att upptäcka nya resmål och semesteralternativ. Överväldigad av valmöjligheter i kombination med tidsbrist gör att många kunder med ekonomiska resurser och som strävar efter kvalité och äkta resmål låter experter ta över hela beslutsansvaret gällande destination och reseupplägg. I jakten på fantastiska upplevelser är det trots allt ingenting som slår den expertis och kundanpassning en bra agent kan ge.

MAGASINET STUREBADET

Gör ett aktivt val av fisk! • • • •

www. krav .se www. www. www. www. msc msc msc msc .org/se .org .org .orgwww. www. www. www. krav krav krav krav .se .se.se .se

134

www.domstein.se

MARS 2014 ÖPPNAR VÅRT NYA FLAGGSKEPP PÅ T-CENTRALEN, KLARABERGSVIADUKTEN

No 10

MAGASINET STUREBADET

Bli av med ÅDERBRÅCK av Ofelia Graah- H agelbä c k

Det går att ta bort åderbråck och ådernät smärtfritt. Genom individanpassade behandlingar är du kvitt dina besvär för gott på endast några timmar.

ING MA R WE NN STR ÖM Läk are på Ven ous Cen ter (fot o Elo Wen nstr öm)

135

ack vare dagens förfinade metoder och avancerade teknik går det att bli av med besvärande och kosmetiskt störande åderbråck och ådernät utan vare sig snitt eller stygn. Numera finns det smärtfria, effektiva och snabba behandlingar som gör att åderbråcksfria ben inte är långt borta. IPL-laser, skuminjektioner och virknålsteknik är metoderna som används för att få åderbråcksfria ben. Oftast sker en kombination av alla metoder för att uppnå perfekt resultat. Större rakare kärl behandlas bäst med laser medan skum och virknålsteknik råder bot på de mindre slingriga kärlen. – Själva behandlingen utförs vanligen med lokalbedövning eller lätt narkos, en del patienter får också lugnande medel. Ingreppet tar cirka en timme och patienten kan själv gå från kliniken en timme efter behandlingen, säger Ingmar Wennström läkare på Venous Center i Stockholm där man ligger i framkant och har specialiserat sig på åderbråck och ådernät. Män och kvinnor drabbas lika av åderbråck även om kvinnorna hittills är de som åtgärdat sina åderbråck i större utsträckning. – Åderbråck i sig är inte farliga, men blir alltid sämre genom åren och kan i värsta fall leda till bensår som i sin tur är besvärliga att bli av med. Störs man inte av dem finns det dock ingen anledning att känna oro. Det är inte helt ovanligt att en patient har både åderbråck och ådernät vilket man tar reda på med ultraljud under konsultationen som föregår varje behandling. För bästa resultat behandlas åderbråck alltid först. – Osynliga åderbråck kan ligga bakom och trycka på ådernäten. Tar man bara bort de synliga ådernäten kvarstår problemen med åderbråcken. Ådernäten åtgärdas effektivt med YAG-laser. Behandlingen går att göra året om, även om man inte bör exponera benen för sol direkt efteråt. Sedan är det bara att välkomna dina åderbråcks- och ådernätfria ben. ◊

136

MAGASINET STUREBADET

En smak av Libanon vid Humlegården a v O felia G raah - H agelbäc k

Känslan av att vara utomlands trots att man är i hjärtat av Stockholm upplever man på restaurang Beirut Café, som ligger precis ovanför Humlegården. Atmosfären och maten går hand i hand och restaurangen är en favorit både bland stockholmare och utländska gäster. No 10

MAGASINET STUREBADET

hillout musiken möter restauranggästerna när de kliver in genom dörren till Östermalms eget Libanon, där en ombonad atmosfär med varma färger och modern orientalisk känsla välkomnar besökarna. Restaurangen som förutom den egna prisbelönta kokboken gett ut tre album med chillout musik vet hur man får besökarna att känna sig avslappnade och hemmastadda. Antingen kan du som gäst varva ner med en drink i loungen, som är inredd med låga bord och kuddar eller gå direkt på det libanesiska köket. Att äta libanesiskt handlar ofta om att dela på många smårätter, så kallade mezes. – Att äta libanesisk mat är ett sätt att umgås, man pratar om smaker och småplockar bland de olika rätterna. Det är ett trevligt sätt att äta på, säger Elias Karroum krögare och restaurangchef på Beirut Café. Elias Karroum, som har kockbakgrund, driver sedan 1999 bland annat Beirut Cafe vid Humlegården samt två stycken Beirut Café Deli i Östermalmshallen och på T-centralen. Restaurangen har serverat många stockholmare och utländska gäster genom åren. Celebriteter som Lady Gaga, Justin Timberlake och One Direction är bara några av de kändisar som på sina Stockholmsbesök valt att utforska det traditionella libanesiska köket på Beirut Café. Om man önskar en mer avskild middag på restaurangen går det att i förväg boka det enskilda middagsrummet ”Beiruts pärla” med plats för upp till 15 personer. För den som vill flytta den libanesiska och orientaliska atmosfären till annan plats går det också bra genom restaurangens egen catering, där kall och varm mat, vattenpipor och magdansöser går att beställa. – Det finns även kalla och varma mezes. Exempel på typiska mezes är hummus, tabbouli, grillat kött och kycklingvingar med koriander, vitlök och citron. Det libanesiska köket erbjuder något för alla smaker f o t o F eli x W in q vist avslutar Elias Karroum. ◊

No 10

137

"Att äta libanesisk mat är ett sätt att umgås, man pratar om smaker och småplockar bland de olika rätterna."

MAGASINET STUREBADET

Unna dig lite av oss.

138

Telefon 08-624 55 00 info.royalpark@radissonblu.com www.royalparkhotel.se Frösundaviks Allé 15 | Solna

Sälens mysigaste hotell och restaurang På Olarsgården är rummen fyllda med värme både från brasan och från oss som arbetar där. Här bor du i klassisk fjällmiljö och har nära till backen. Alla våra 20 rum är mysigt och personligt inredda. I vårt vardagsrum dukar vi upp Olarsgårdens Afternoon Tea. Ett ”måste” som bör avnjutas framför brasan under vistelsen. Boka ditt rum redan nu på olarsgarden.se eller per telefon 0280 - 210 29.

Välkomna!! /Tina

Öppettider:RestaurangN öppnar kl. 12 alla dagar. 10 Boka bord på 0280-210 29 eller www.olarsgarden.se o

MAGASINET STUREBADET

139

Nybrogatan 61, Stockholm | Tel 08-662 00 64 | info@austrianlook.se N 10 www.austrianlook.se o

MAGASINET STUREBADET

En vecka med Fredrik och Henrik

Det finns inga genvägar till vällagad mat. Eller? Jo, det gör det faktiskt och den heter Matkomfort. Fredrik och Henrik driver företaget tillsammans och har tagit matkassen ett steg längre. Det där med genvägar gäller oss men inte för killarna på Matkomfort.

av JOHAN LUNDIN

llt du behöver är salt, peppar och något att steka i. – Vi utgick från oss själva. Trots att mataffären fanns runt hörnet och intresset fanns hemma var det svårt att hitta tid att göra mat från grunden även på veckorna, säger Fredrik.

– Våra kockar förbereder så långt det går utan att tumma på kvalitet och smak. Precis som på restaurang, berättar Fredrik. Lördag hela veckan – Leverans sker på söndag och innehåller middagar för måndag till torsdag. Middagar på helgen brukar inte vara några problem att få ihop på egen hand, skrattar Fredrik. Matintresset är högt och på helgen finns i regel mer tid.

foto DA VID HEA D

140

Maten som levereras från Matkomfort är inte som en matkasse som sätts ihop från butiker med endast råvaror och recept. Varje söndag kommer fyra middagar fria från tillsatser och halvfabrikat och alltid med svenska huvudingredienser som fisk, kött och fågel. Såser och tillbehör är lagade av professionella kockar från grunden. Du behöver inte följa något recept, bara tillaga huvudingrediensen och följa de enkla anvisningarna till en färdig middag.

Det finns två olika tjänster att välja mellan - Premium och Bas – Bas består av lite enklare råvara och du köper till grönsakerna själv. Bas är lite mer barnvänlig då barn kan tillhöra de lite mer kräsna när det kommer till grönt. Då är det bättre att man köper de grönsaker man vet går hem, säger Fredrik.

Matkomfort

– Premium består av exklusivare huvudråvaror som exempelvis Bjärekyckling och gårdsgris. Med Premium kan du också välja exakt så många portioner hushållet behöver för måndag-torsdag. Vi måste sluta slänga mat! säger Fredrik. Alla hushåll ska kunna ha Matkomfort och då måste man ju själv få bestämma hur många portioner man behöver. Vår ambition är 0 % onödigt spill i hela kedjan från oss till kund.

Startade: 2008 Ägare: Henrik Isaksson och Fredrik Åkesson Geografiskt leveransområde: Storstockholm och Uppsala

Killarna har delat med sig av några av sina favoritrecept och ger oss en inblick i hur en vecka med Fredrik och Henrik ser ut.

Antal förberedda middagar av en kock 2013: ca 800 000 portioner

Smaklig måltid! ‣ f o t o M atilda L indeblad

No 10

MAGASINET STUREBADET

Curryremoulade 2 st äggulor 1 tsk svensk senap 1 msk vitvinsvinäger 2,5 dl matolja 1 msk curry 1,5 dl inlagd pickles, finhackad 0,5 st äpple, finhackat Salt, ef ter smak Peppar, ef ter smak

1. Blanda äggulor, senap och vinäger. 2. Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. 3. Tillsätt curryn, pickles och äpple, smaka av med salt och peppar.

141

No 10

MAGASINET STUREBADET

Senaps- och dragonbuljong Ben från en färsk eller tinad kyckling 1,5-2 liter vatten 1 morot 0,5 purjolök 1 gul lök 2 dl rotselleri, grovhackad Salt, ef ter smak 5 vitpepparkorn 2 lagerblad Några örtstjälkar, persilja, dragon, basilika Maizena 1 dl grovkornig senap 2 msk hackad färsk dragon Salt, ef ter smak Vitpeppar, efter smak 1. Lägg allt utom senap, maizena och hackad dragon i en rymlig kastrull, koka upp och skumma vart efter. Låt koka ca 30 minuter. 2. Sila och reducera sedan buljongen så den blir lite simmig eller red av med lite maizena. 3. Smaka av med grovkornig senap,

142

salt, vitpeppar och slutligen dragon.

No 10

MAGASINET STUREBADET

143

Nötgryta 1-2 st gula lökar 5 st vitlökskly f tor 1 msk smör eller olja 500 g nötkött (innanlår eller högrev), tärnat 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré Timjan 1 msk persilja, hackad 1 st citron, rivet skal och saf t 1 dl torrt vit vin Lagerblad Sambal oelek Salt Svartpeppar 1. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en gjutjärnspanna med smör eller olja. Fräs lök, vitlök och kött. 2. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vin, örter och lagerblad. 3. Låt sjuda under lock på svag värme tills köttet är mört ca 1-1,5 timme beroende på vad du har för kött. Späd eventuellt med lite vatten under tiden. 4. Smaka av med salt, svartpeppar, sambal olek, citronskal och saft. ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

ETT STENKAST FRÅN STUREPLAN 144

I STOCKHOLMS CITYKÄRNA LIGGER FINLANDSHUSETS LJUSA OCH VACKRA LOKALER. TROTS LÄGET MITT I STAN ANDAS LOKALERNA ETT ANMÄRKNINGSVÄRT LUGN.

Finlandshuset Konferens • Snickarbacken 4 • 111 83 Stockholm Bokning 08-545 212 04 • finlandshuset@fazer.com • www.finlandahuset.se N 10 o

Fredrik Eklund Världens bästa mäklare?

När Fredrik v kom till New York hade han en plan att lyckas. Vänner rekommenderade honom till mäklaryrket. Enligt dem var han både analytiskt lagd och med en excentrisk personlighet. 12 år efter att han satte ner foten på New York´s gator, kommer han med största sannolikhet 2013 ta hem titeln som New Yorks bästa mäklare. Utnämningen är baserad på storleken av affärer och kommission som dras in. ”Jag jobbar hårdare än många andra och mitt mål är att sätta rekord. New York är en tuff stad så du måste alltid vara på topp, annars kommer någon annan och tar din roll” ‣ a v U L R I K A H U LTGR E N

MAGASINET STUREBADET

146

"När vi visade en lägenhet för Leonardo Di Caprio för ett tag sedan kom det fram, att han hade sett ALLA avsnitt och älskar showen."

f oto P ontus H ook

redrik sticker dock inte under stol med att betydelsen av hans medverkan i realityshowen Million Dollar Listing i New York har hjälpt honom till hans stjärnstatus. – Säga vad man vill om tv-serien, och mig, men jag tror att folk ser att jag gör mitt yttersta för mina kunder. Det är ju också den service som uppskattas vid köp och sälj.

Den BRAVO-producerade såpan som har sålts till över 100 länder inklusive TV3 i Sverige, följer tre mäklare i New York, varav Fredrik är den ene. I USA arbetar han för mäklarfirman Douglas Elliman, där han har ett team på 12 personer. Vi får med kameran följa med i hans liv. När han går till gymmet, hans giftemål, de tuffa förhandlingarna och givetvis när affärsuppgörelserna går i lås. Hur mår du? – Jag mår bra, lite jetlaggad. Det har varit ett hektiskt schema här i Sverige men det är alltid lika roligt att vara här och träffa mitt team.

Hur orkar/ hinner du med ? – För att jag göra så många olika saker, ingen dag är den andra lik. Ena stunden på med bygghjälmen och upp och klättra i en pågående byggnation till att andra stunden vara här i Stockholm och arbeta med mitt team här på Eklund, för att den tredje dagen filma.. Men jag tränar nästan varje dag, vilket jag har insett att jag behöver för att orka med. Tidigare tränade jag mest för att jag ville se bra ut, men nu när jag är äldre, inser jag att det är lika mycket för insidan. Det gäller att ta hand om sig och även att äta bra. Jag älskar mat så det är lite av en kamp att välja det som är gott eller det som jag vet är bra för mig. Vad drivs du av? För pengar har du väl så att det blir över? – Jag tror inte att jag skulle ha nått dit jag är om det hade varit pengarna - det räcker inte som drivkraft. Visst jobbar jag extremt hårt och har mina mål men det är inte bara pengarna som styr, jag vill ju utvecklas. Hur skiljer sig människor från New York från Sverige. – Personer från New York är i regel tuffare än oss

No 10

svenskar. Och i min värld är det lite kniven mot strupen hela tiden. Det är ett helt annat tempo. Jag märker själv att jag blir hårdare och anpassar mig till min omvärld för att vara med i matchen. Mina kollegor i New York brukar alltid säga att det märker när jag har varit i Sverige. När jag landade på Arlanda häromdagen bjöd t.ex. tjejen i 7-eleven på ett härligt leende och sa något trevligt som bara kan ske i härliga Sverige. Sådant händer inte riktigt på samma sätt i New York.

Skjor tor i tre ärmlängder

Om Million Dollar Listing 2007 bekostade Fredrik själv en ”pilot” om sig själv som han skickade in till produktionsbolaget BRAVO. De gillade hans idé skarpt och när det var dags att hitta personer för Million Dollar Listing var Fredrik ett självklart val. Över 2000 mäklare sökte varav två personer till valdes att delta förutom Fredrik. Just nu filmar de för en tredje säsong och TV-showen är en succé både i och utanför USA. Bara i Amerika ser ca 1,7 miljoner varje avsnitt live och showen har sålts till över 100 länder. På New York´s gator är Fredrik numera ett välkänt ansikte och celebriteter som Leonardo Di Caprio och Sarah Jessica Parker följer showen. – När vi visade en lägenhet för Leonardo Di Caprio för ett tag sedan kom det fram, att han hade sett ALLA avsnitt och älskar showen. Bara en sådan sak känns ju helt ofattbart.

Var ser du dig om 10 år? – Jag har aldrig sådana framtidsplaner. 10 år känns så långt fram. Jag är lycklig över var jag är idag. Jag hoppas kunna få fortsätta att jobba som jag gör, att få ha den variationen i mitt yrke. Det var länge sedan jag gick och visade en lägenhet. Det har jag andra medarbetare som gör. Nu handlar det om att vara involverad i projekt innan de börjar bygga. Vara med och se struktur, välja material mm. Man jobbar hårt och det är långt ifrån glamoröst. Jag har nyligen gift mig och jag hoppas att vi kan bilda en familj. Barn skulle vara jätteroligt, men jag vet att det kommer att kräva mer av min tid. Jag har alltid gillat amerikansk underhållning, så vi får väl se om det är något jag själv skulle vilja hålla på med mer i framtiden. ◊

ARMSTRONG-skjortan finns i reguljär, extra lång och lite kortare ärmlängd. Slim cut och Classic cut. Dubbel och enkel manschett. Dubbeltvinnade italienska tyger i egyptisk bomull.

TILLBEHÖREN ARMSTRONG-slipsarna är i finaste italienska helsiden. Sidennäsdukar och manschettknappar.

BONUSKLUBBEN Unik och enkel bonusklubb. Kostnadsfritt medlemskap.

Sedan 1997 Välkommen!

Humlegårdsgatan 4, Stockholm. (Vid Östermalms saluhall) Vardagar 10.30-18.30, lördagar 10.30-16.30 08-667 97 07 www.armstrong.nu

147

Hur fungerar det, är kamerorna med hela tiden ? – Nej vi har vissa dagar som vi filmar. Amerikansk produktion är lite mer påkostad än svensk. Innan vi ska spela in någonstans är produktionsbolaget där och riggar för ljud och ljus för att det ska bli bra kvalitét. Men vi tar inte om några tagningar- allt är på riktigt. Sedan klipper de ner alla dessa timmar till en episod. Vi får inte påverka någonting av detta själva, det kommer en DVD dagen innan det ska sändas på TV och då far vi äntligen se det. Då är det förstås för sent att ångra sig. Fast det måste fungera så. Tänk om alla husfruar skulle få tycka till om The Real Housewife-episoderna, det skulle inte gå.

SKJORTOR I TRE ÄRMLÄNGDER

MAGASINET STUREBADET

av L isa Sjödahl

ngefär en timma från Stureplans folkmyller och citypuls kan man få en upplevelse långt utöver det vanliga. Isdubbar och linor hör till accessoarer till denna naturupplevelse som garanterat kommer få pulsen att brusa i ådrorna. Om man har tur håller säsongen för den exotiska sporten isjaktssegling i sig från ungefär nyår till slutet av mars. Segla isjakt är rätta aktiviteten för den som gillar att göra någonting häftigt och annorlunda. Perfekt om man gillar fart och fläkt som samtidigt innefattar en underbar naturupplevelse.

Issegling innefattar två grundvarianter att ta sig fram med vindens kraft. Isjakt är en farkost med tre medar, som man sitter i eller på och känns som att segla flerskrovsbåt fast ännu snabbare. Den andra varianten är skridskosegling, där man står på skridskor och håller ett segel i händerna. Bokar man en isseglingsdag med OutdoorEvents får man prova både Kitewing som kan seglas med

f o t o B osse L ind

148

Att segla isjakt är helt klart en personlig utmaning där man ljudlöst och om vinden vill, snabbt susar fram över isen. Det är så coolt att det kan jämföras med vintersportvarianten av formel 1. Säkerheten är A och O när man

seglar isjakt med svenska gänget OutdoorEvents som har sin verksamhet utgående från NackaStrand strax utanför Stockholm. Inför varje is-event rekar man ordentligt genom att borra och mäta isens tjocklek och kvalitet. En nödvändig säkerhetsåtgärd även för att kunna köra bil eller fyrhjuling för att ploga bort eventuell snö och märka ut banan man ska segla för dagen. Så länge man följer regler och rutiner är denna härliga sport och naturupplevelse lika säker att utföra som att cykla.

No 10

f o t o B osse L ind

MAGASINET STUREBADET

149

"Perfekt om man gillar fart och fläkt som samtidigt innefattar en underbar naturupplevelse."

antingen skridskor, slalomskidor eller snowboard på fötterna. Eller en- och tvåsitsiga isjakter där man sitter eller nästan ligger som i en snabb jolle, men man styr med fötterna eller ett styre. Efter några coachade rundor på banan kan alla lära sig segla en isjakt utan förkunskaper. Kitewingen som är ett modernt skridskosegel kräver mera träning för att hantera och det är lättare om du är en bra skridsko- eller skidåkare. Vid rätt väderförhållanden kan man ta sig väldigt långt väldigt snabbt. Hur låter det t.ex. att snabbt glida över en istäckt sjö med de stora vidderna framför sig och ta en picknick en timma bort? Det är en enorm frihet och fartkänsla. När man seglar med OutdoorEvents står grillen alltid varm och redo till lunch ute på isen. Det finns inga ursäkter att inte testa på detta i vinter. För den som behöver finns allt från obligatorisk säkerhetsutrustning som hjälm, isdubbar, kastlinor till varma overaller, skor, mössor och vantar att låna. Så varför inte planera in en

lunch på isen i mitten av januari, när det är som kallast i vårt spännande, exotiska skandinaviska land. Den som fortfarande vill prova någonting nytt men är sugen på något stillsammare kan lika gärna bege sig ut i naturen och uppleva den på snöskor eller varför inte på långfärdsskridskor. Det kan man också göra parallellt med isseglarna, om man är ett gäng som vill göra olika aktiviteter men ta en gemensam grillning mitt på fjärden. Vi vill rekommendera alla som brukar eller inte brukar göra någonting liknande att våga testa något nytt för det finns så många vackra ställen utanför staden värda att åka till via isen. Stora Värtan, Sigtuna fjärden eller Baggens fjärden utanför Saltsjöbaden är bara några exempel på platser som är magiska vid rätta väderförhållanden. ◊

Boka din vinterupplevelse i god tid eller ge bort ett äventyr till den ”som redan gjort allt” genom att köpa presentkort på www.OutdoorEvents.se

No 10

150

f oto F redri k S chenholm

MAGASINET STUREBADET

Exklusiv skidupplevelse i världsklass Europas största och mest unika skid- och vildmarksområde ligger i Sverige! av L iselotte J ohansson

No 10

MAGASINET STUREBADET

enna intensivt vackra och vidsträckta plats ligger 200 km norr om polcirkeln mellan Riksgränsen och Kebnekaisemassiven. Det är i nordligaste Lappland med dess snöpudrande natur, och högalpina fjäll. Det är få människor som letar skidresor som vet om den här delen av de svenska fjällen dit du endast tar dig med helikopter. Känslan är exotisk och storslagen då dessa vyer och höga berg öppnar sig för alla dina sinnen. Genom företaget Arctic Elements kan du ta del av denna fantastiska skidupplevelse med lite mer exklusiv karaktär och hög personlig service. Arctic Elements – ett företag som sätter spår i världens skidhjärtan Det går inte undvika att lägga märke till den passion och äkta entreprenöranda som Mattias Cöster har för sitt företag som han äger och driver tillsammans med Hannibal Thorsen. Allt startade från deras egna starka skidintresse och det är genom den energin de vill ge sina gäster något alldeles speciellt. Med influenser från heliskiresor i Kanada startade de företaget för över tio år sedan och var då de allra första i Sverige att erbjuda detta helhetskoncept på marknaden. Företaget Arctic Elements är idag Sveriges största heliskiföretag med gäster från hela världen, och deras drivkraft är skidglädje och kärlek till storslagna fjäll med gästen i centrum. Att de är medvetna om att deras företag är internationellt marknadskraftigt brukar deras många återkommande gäster från andra länder tala om.

Små grupper ger kvalité, personlighet och förtrolighet Att den personliga servicen är hög förstår man bland annat av Arctic Elements antal gäster per säsong som är cirka 300. Mattias säger, att de själva ställer höga krav på den skidåkning de levererar. De bokar endast in fyra till fem gäster i varje grupp, och max två grupper per helikopter med handplockade piloter och bergsguider. Det är just den personliga servicen, berättar Mattias, och vår kontakt med gästerna under tiden de är här och efteråt, som är så viktigt för oss. Våra gäster känner sig väl omhändertagna och besöket genomsyras av en norrländsk arktisk atmosfär. Vi vill att de lämnar oss med ett stort leende. Två timmars flyg från Stockholm Det är en undangömd snöpärla för många svenskar att fortfarande upptäcka en natur,som har satt vårt land på världskartan som ett oerhört attraktivt heliskiresemål för olika entusiaster inom skidåkning. Mattias understryker att alla är välkomna, och att det finns mycket bra möjligheter för till exempel familjer. Två timmars flyg från Stockholm och en timmes färd ut i vildmarken och midnattsljuset kan du få en unik utlandsupplevelse inom Sveriges gränser. Är det dags att upptäcka den? ◊

A rctic Elements I Arctic Elements heliskiresor ingår allt ifrån logi, alla måltider, helikopter, bergsguide och säkerhetsutrustning. Exempel på weekendresa: torsdag-söndag 19,000 sek. Säsong: mars-maj. www.arcticelements.com

No 10

151

Helikopter i denna storslagna miljö är en dimension till som ”lyfter” upplevelsen På en heliskiresa har du exklusiv tillgång till en helikopter till och från skidtopparna, och här hämtas du utanför dörren till ditt hotell. Det innebär att du får bergen för dig själv, mycket kvalitétstid och ingen väntetid för att

åka skidor. Arctic Elements erbjuder 3, 4 och 7 dagars resor med 10, 20 respektive 30 fallhöjdmeter inkluderat. Tack vare områdets potential och storlek, som är dubbelt så stort som Gotland, finns det över 200 fjälltoppar med orörd snö att tillgå med fallhöjder mellan 800-1500 meter.

MAGASINET STUREBADET

Här finns tid att njuta! Rönneberga på Lidingö är en havs- och citynära konferensanläggning för två till flera hundra personer. Här finns allt ni behöver för att skapa det perfekta mötet med balans mellan arbete och avkoppling. Missa inte vår splitternya bad- och rekreationsavdelning som sannolikt är en av Sveriges mest fantastiska i sitt slag. Här samlar ni kraft mellan möten och laddar inför middagen. Lyx för vuxna: 26-28 april och 24-26 maj Rönneberga Konferens vill under ett par helger i vår ge även privatpersoner chans att besöka oss. Välj mellan Lyx Dag (480 kr/pers), Lyx Dygn (1 200 kr/pers) och Lyx Weekend (2 260 kr/pers). Läs mer på ronneberga.se. Välkommen med din förfrågan på info@ronneberga.se eller 08 446 78 00.

152

Rönnebergavägen 1, 181 90 Lidingö | 08-446 78 00 | info@ronneberga.se | www.ronneberga.se

Peter Asplund – The Christmas feeling Julkonsert på Taxinge Slott 14 och 15 december

Peter Asplund är tillbaks för andra året i rad med sin klassiska julkonster The Christmas feeling i Stallet på Taxinge Slott. Årets gästartister är sångerskorna Isabella Lundgren, Vivian Buczek och Margaretha Bengtson uppbackade av ett 16-manna starkt storband! Repertoiren är en blandning av svenska och amerikanska julklassiker. Alla låtarna finns med på Peter Asplunds nya julskiva som går att köpa på plats. taxinge slott , näsby

52, 155 93

Kombinera konserten med klassiskt julbord på Taxinge Slott Bokning och biljetter Datum: 14 och 15 december 2013 Tid: kl 19.00 Pris: Julkonsert 350 kr. Konsert inkl Peter Asplunds nya julskiva 450 kr Biljetter: köpes via Taxinge Slott, info@taxingeslott.se, tel 0159-701 74

nykvarn . tel

No 10

0159-701 14,

Julbord fr. kl 16 inkl konsert 850 kr/pers. Julbordslunch kl 13, 495 kr/pers. Julbord helg och kvällar, 550 kr/pers. Barn 1–12 år 25 kr/år Priser exkl dryck, inkl moms. Julbord serveras från 29/11–21/12. För mer information besök vår hemsida, www.taxingeslott.se

info @ taxingeslott . se , www . taxingeslott . se

NORDENS STÖRSTA PANTBANK Presenterar MAGASINET STUREBADET

“EN VÄRDESAK SOM SÄKERHET” “PENGAR PÅ ETT PAR MINUTER” “INGEN SKULDSÄTTNINGSRISK” “RÄNTA FRÅN BARA

1%”

153

STOCKHOLM: Birger Jarlsg. 12, Gullmarsplan 6, Götgatan 34, S:t Eriksgatan 20, Vasagatan 8-10 , Skärholmsg. 1, Kistag. 22-24, SÖDERTÄLJE: Nygatan. 16 GÖTEBORG: Rosenlundsg. 4, MALMÖ: Bergsgatan 1, Östergatan 35-39, VÄSTERÅS: Erik Hahrs g. 2, ÖREBRO: Drottningg. 40 samt Östra Bangatan 42A, HELSINGBORG: Södra Storgatan. 39B, JÖNKÖPING: Östra Storgatan 68, NORRKÖPING: Drottningg. 38, GÄVLE: N o 1 0 Dragarbrunnsg. 53, L I N K Ö P I N G : Storgatan 24, 013-4959099 Norra Rådmansg. 8A, LUND: Skomakareg. 9, BORÅS: Allég. 37, UPPSALA:

MAGASINET STUREBADET

Svenska Landslaget På Sturebadet

edan ett par år tillbaka är Sveriges fotbollslandslag gäster på Sturebadet när de behöver nedvarvning och relax efter viktiga matcher. Landslagets egen sjukgymnast Rickard Dahane är en del av det team som även består av läkare, naprapat och massör. Alla där för att ge bästa möjliga stöd för spelarna så att de kommer i form.

Rickard har lång erfarenhet av att arbeta med rehabilitering för att förebygga skador. Han spelade själv fotboll som ung men för hans del satte en skada stopp för en eventuell egen fotbollskarriär. Nästan hela hans professionella liv har han varit stöd inom svensk elitidrott,

Rick ard Dah ane är land slag ets sjuk gym nas t. Här på Stureba det City und er der as bes ök hös

ten 201 3.

tidigare som sjukgymnast till Sveriges handbollslandslag och numera är han en av specialisterna som följer svenska fotbollslandslaget. Man kan säga att han skapade sin karriär på grund av sin egen skada. – Jag brinner för det jag arbetar med och jag har min egen erfarenhet att utgå ifrån gällande vad en skada kan sätta stopp för.

, Che f Eve nt/ med Ker stin Lars son Zlat an på Stureba det n och r Stureba dsk onc erne inga okn ppb Gru & Kon fere ns na. rdin ntvä Han na Ols son , Eve

Hur ofta blir man skadad som professionell fotbollsspelare ? – Skaderisken inom fotboll är stor. Det är t.ex. 1000 gånger större risk att du skadar dig under en match jämfört med en verkstadsarbetare och de har ju ett tufft jobb i sig. När vi har gjort sammanställningar om skador så visar statistiken att 79 % av fotbollsspelarna skadar sig under en säsong och i snitt skadar 2.6 spelare sig per match. Detta innebär att förebyggande träning är otroligt viktig. Det gäller att identifiera behov och förebygga. Spelarna är enormt seriösa när det gäller den här typen av träning då

No 10

foto Liselotte Johansson

154

– Vi är jätteglada att få möjligheten att komma hit. Framförallt poolen är bra att kunna träna i men helheten med det Turkiska kalla badet, gymmet och miljön i sig är toppen. Det gäller att skynda på återhämtningsprocessen efter en match så att killarna snabbt är spelbara igen” säger Rickard när vi träffar honom och landslaget under en dag på Sturebadet.

MAGASINET STUREBADET

de vet att om de inte är på topp så kan de missa en säsong. Vissa skador kan man ju leva med medan andra kan ge konsekvenser att du inte kan spela. Men det handlar även om att ha en helhetssyn om vilka behoven är, att äta rätt kost och att arbeta med den mentala biten. Vilken typ av träning kör du? – Det beror som sagt på vad behovet är. Är någon spelare inte skadad så tränar han kanske utifrån sitt egna program men är det rehab-träning så är jag alltid med. Ibland tränar vi tillsammans, en hel del i poolen. Jag låser mig inte vid en viss träningsform utan hittar inspiration från olika sporter. Jag brukar säga att det är lite som att plocka russinen ur kakan. Jag tror inte att en enda träningsform har alla lösningar. Vad gör du när du inte reser med landslaget? – Då arbetar jag på min praktik Kulan som ligger i Helsingborg där jag kommer ifrån, och hjälper människor precis som jag hjälper landslaget. Jag har arbetat som sjukgymnast i över 20 år så det lär jag fortsätta med livet ut. ◊

155

Svenska Landslaget under matchen mot England i Kiev, EM 2012. foto k atatonia 82 / SH U TTE R STO CK. C O M

No 10

156

MAGASINET STUREBADET

Seger utan glasögon och linser Efter sin ögonoperation kan Allan Steen Olesen träna och tävla utan trassel med glasögon och linser. Något som nu har gett resultat – Allan vann danska mästerskapen i triathlon. Nu höjer han ribban och siktar mot VM och OS och vi håller tummarna. Du kan också uppleva friheten utan glasögon och linser. Kontakta oss och boka en tid för en undersökning och se om just du kan operera ditt synfel.

020-61 62 00 • www.memira.se Vi finns nära dig med 29 kliniker över hela Sverige. N 10 o

MAGASINET STUREBADET

Keeping up with

The Joneses med Nisse Simonson

Varför mår vi så dåligt när vi har det så bra? Det är den enda frågan som vi ställer till Nisse Simonsson för denna intervju. Förutom författare till en bok med samma namn har han 40 år som kirurg bakom sig. Numera turnerar han land och rike runt som föreläsare och är författare till åtta böcker. Med humor som vapen och nyfikenhet som sköld häpnas man av hans kunskaper. Han har 6000 böcker i bokhyllan och läser en bok om dagen tack vare en specialteknik han lärde sig på 90-talet. Så läs och lär för här kommer svaret på frågan: Varför mår vi så dåligt trots att vi har det så bra? ‣

157

No 10

158

"Tankens kraft är större än vi tror. Man kan faktiskt tänka sig lycklig genom att låta bli att tänka sig olycklig. Det är vetenskapligt bevisat att optimisten i genomsnitt lever hela sju och ett halvt år längre än pessimisten. Vår förmåga att känna glädje och tillförsikt beror i slutändan på hur vi tänker om våra liv. Både när lyckan ler och solen går i moln."

aradoxen är att vi är världens friskaste och samtidigt världens sjukaste folk enligt Folkhälsoinstitutet. Givetvis finns det många olika bidragande orsaker till detta. Men låt mig förklara min grundsyn - Världen snurrar fortare och vi blir matade av så mycket mer information än tidigare generationer blev. Man har t.ex. filmat folk på Kungsgatan från förr och jämfört hur vi rör oss nu, vilket är betydligt snabbare. Vi talar snabbare och tempot har generellt ökat. Våra hjärna som blev färdig för ca 40 000 år sedan har inte ändrat på sig. Det är klart att alla inte hänger med. Även om vi inte arbetar mer än vi gjorde förr, så har vi så mycket mer som vi vill bevaka. Vi sitter framför datorn hela dagen för att sedan gå hem och se på TV. Min farmor och farfar satt flera timmar och talade med varandra framför brasan och man lyssnade på radio någon gång, inte hela tiden. Nu ska vi dessutom leva över vår nivå, bygga nya fina altaner och barnen ska ha egna rum. Vi kikar på grannarna och ser vad de gör, lite som ”Keeping up with the Joneses" det vill säga vi jämför oss hela tiden med hur våra grannar och vänner har det. Detta kräver att vi arbetar mer för att ha råd med all lyx som vi tror att vi behöver, vilket resulterat i mindre tid med barn och varandra.

När vi frågar oss vad som egentligen är meningen med livet säger vi ofta, att det är väl att vara lycklig. Och så går vi ut och köper platt-tv och en massa andra saker, som vi tror att vi behöver för att bli lyckliga. Författaren Viktor Frankel mest erkända verk ”Livet måste ha en mening”, berättar om Människans sökande efter mening i livet. Där lyfter han fram vikten av att se det som är bra. Även om det är eländigt måste man försöka se det som är bra. I stället för att skriva ner allt som är dåligt i våra liv som exempelvis klåda, ont i magen” så borde vi skriva ner allt som är positivt i en lyckodagbok. Sen kan vi läsa i den en annan regnig dag och inse att livet kanske inte är så tokigt. Det är de små sakerna som vi mår bra av, som att pudra lite härligt socker över livet. Victor Frankel skrev även att den som en gång har funderat på meningen med livet, för den blir livet aldrig det samma igen”. Han själv överlevde koncentrationslägret under andra världskriget.

No 10

159

Vi mår helt enkelt bra av att göra någon annan glad. Att bara säga eller göra något snällt varje dag innebär ju nästa 400 goda handlingar per år. Då kan man på kvällen säga till sig själv, jag var i varje fall en god prick, som gjorde en liten insats. Varje dag jag säger till min hund, du är så fin så blir han glad och viftar på svansen. Då blir jag också glad, svårare än så är det inte. Försök att fokusera på det positiva, med andra ord. Om stress Stress är något som många mår dåligt av. Men utan förmåga att reagera med stress överlever ingen. Samtidigt är det ju väldigt individuellt hur det påverkar oss. En person blir stressad av att det går för fort medan en annan person blir stressad av att det går för långsamt. Det är som skönhet, det ligger i betraktarens öga. Men våra hjärnor bär med sig sådant som påverkar adrenalinpåslag och kommer ihåg dessa signaler. Helt ofrivilligt slår dessa på

när något händer, som exempelvis att vår hjärna uppfattar något som ett hot. Men det finns också de positiva stresspåslagen eller adrenalinkickarna som vi mår bra av och som skärper våra sinnen. Det händer när jag som gammal gubbe kastar mig ut i Åres svarta pist, eller förr när jag förberedde mig inför en operation. Men det är den kroniska stressen som bryter ner oss och framförallt situationer där vi upplever maktlöshet att vi inte kan påverka. Enligt den kanadensisk ungerske forskaren Hans Selye måste vi lära oss att förhålla oss till stress.Selye var den som först beskrev stress fenomenet. Rätt mat Vi äter helt fel och det mår vi dåligt av. Maten består ofta mer av sådant som kroppen inte är skapt för och mindre av sådant som är bra. I 150 000 år har våra tidigare generationer på Savannen ätit cirka 2-4% kolhydrater per dag, medan vi nu äter omkring 40-60 %. Sedan 1899 har vi minskat vårt fiskintag med 95 %. Barnen gillar normalt inte fisk. Då ger föräldrar dem pasta, potatis och bröd i stället, för föräldrar vill ha mätta barn. Vad de inte inser är, att stärkelse omvandlas till rent socker, vilket resulterar i att vi de senaste 15 åren sett en ökning av typ 2-diabetes så kallad åldersdiabetes på barn under 15 år. ‣

No 10

MAGASINET STUREBADET

"Shakespeare: 'There is nothing either good or bad but thinking makes it so.' "

160

foto CA SIA BRO MB ERG

I stället har vi fokuserat på fettet i maten som något dåligt. Vi har reducerat fettet ur exempelvis yoghurt och för att det inte ska smaka papper, vilket det gör när fettet är borttaget, har vi istället lagt dit sylt så att det smakar sött. Folk inser inte att i flingor(Corn Flakes) är det över 80 % socker per 100 gram. Det ger vi till våra barn. Vi frågar oss inte varför de blir överaktiva. Till bilden hör också att de dessutom inte är ute och leker utan sitter inne och håller på med sina telefoner. Jag själv hade nog i samma situation fått alla tänkbara diagnoser som barn idag, och varit lite orolig och svårt att sitta stilla. Men det blev inte så eftersom vi var ute och lekte och sprang av oss det. En bra frukosttallrik, som jag gör till min fru varje dag kan jag rekommendera. Den består av fet fil, gojjibär, valnötter,cocosflarn och några frysta hallon, som jag krossar över filen. Läs på innehållsförteckningarna och inse att det myckna sockret ligger bakom de flesta av de moderna välfärdssjukdomarna. Numera kallas Alzheimers sjukdom allt oftare i den vetenskapliga litteraturen för Diabetes typ3. Solen viktiga strålar Vi har blivit alltför rädda för solen på grund av risken för hudcancer. Det gör att vi smörjer in oss istället för att låta våra kroppar utsättas för solljus. Solens strålar är viktiga för oss och innehåller då det för oss viktigt vitamin D. Ju längre från Medelhavet desto större ökning av MS och barndiabetes vilket är kopplat till mindre solljus. Många inser inte hur viktigt just vitamin D är, eftersom det går mode i alla möjliga olika vitaminer. Den amerikanske professorn Frederick Garland, chef för Moores cancer center i Kalifornien, framhåller att vi i praktiken skulle kunna utrota bröst och tjocktarmscancer med vitamin D. En undersökning från Finland visade att antalet fall av barndiabetes ökade ju lägre man från myndigheterna satte rekommendationerna för vitamin D. Vitamin D är ett hormon som bildas i huden av ultraviolett ljus typ B. Det är byggt på samma grundskellett som våra könshormoner. På våra breddgrader räknar man med att minst 40% har för låga halter Vitamin D i blodet.

Nisses tips till at t må bra "Jag har stått vid många dödsbäddar i mitt liv. Ingen har någonsin sagt att de önskar att de skulle ha tillbringat mera tid på jobbet." "Ta vara på tiden med era barn när de är små. Tiden går så fort och kommer inte tillbaka. Livets 700 000 timmar rinner bort." "Gräla aldrig hemma och inomhus, gå ut och gör det, då hinner ni samla ihop era tankar." "Ät mindre kolhydrater som bröd,

Vikten av sund motion Vi rör oss allt mindre. På Savannen förr gick vi minst en mil om dagen för att hitta vatten, skydd och mat. Det gör vi inte idag. Idag finns det en elit på ca 10-15 % som till och med blir sjuka för att de motinerar för mycket medan de övriga rör sig för lite. Simning är den bästa träningen. Dessvärre så är det många äldre som inte tycker om att klä av sig och visa sig för andra. De skäms för sina gamla kroppar, det är synd eftersom alla kroppar har sin charm. Under mina år som kirurg, har jag sett så många olika kroppar och hur de ändras över åren med barnafödande och hårt arbete. Jag har studerat många fötter under mina år på operationsbordet. Dom brukar titta fram under operationsinklädnaden. Folks fötter vittnar om vad de gjort i livet, jag brukar tänka på vad en del har slitit och burit. Se därför till att motionera lagom - det mår vi bra av. I litteraturen står det ofta att 40 minuters rask promenad är både billigt och en bra profylax och behandling för många av våra både psykiska och fysiska välfärdsåkommor. ◊

pasta, ris och potatis." "Rör dig mer 40 minuter rask promenad dagligen." "Hitta de små positiva sakerna varje dag. Försök göra någon glad varje dag." "Man blir inte lyckligare om man har 400 miljoner, än om man 'bara' har 350 miljoner." "Ta de vaccinations sprutor som erbjuds." "Tro inte att alla pratat om dig när du vänder ryggen till." "Drick vatten 6 dagar i veckan till maten, den sjunde dagen får man slå runt." "Säg något fint när någon gjort något bra, du både ger och får glädje." "Sluta bygga nya altaner och måla om, umgås mer med varandra i stället."

Vill du fördjupa dig i ämnet så finns boken: "Varför mår vi så dåligt när vi har det så bra?" (Brombergs). Om du är intresserade av att lyssna på Nisse som föreläsare så är hans hemsida www.nissesimonson.se

No 10

MAGASINET STUREBADET

d i f f e r a t o r. s e

Färdig att äta :-)

Mognad 12 månader i Pyrenéernas bergsluft.

Serrano passar utmärkt i olika kombinationer

Pröva gärna med manchego och fikon!

Härligt som tapas med lite Galiamelon! Schysst present till den som ”har allt”...

Innehåller även ställning, kniv och skyddspåse i bomull.

amón errano – spansk njutning... Klassisk, lufttorkad Serrano med ben. Skinkan har mognat i upp till 12 månader i ren bergsluft. Perfekt att ha framme för konsumtion närhelst andan faller på. God som plockmat med fikon, melon, ost och oliver men även på smörgås, i sallader, i matlagning och till spanska klassiker.

www.gourmetgruppen.se

Gourmetgruppen AB importerar, marknadsför och distribuerar god matkultur och kunskap om delikatesser. Återförsäljare är både enskilda handlare och de stora matvarukedjorna på den svenska marknaden. Några varumärken som marknadsförs i Sverige är bland andra Mamma Giulia, José de la Montaña, Meister Paul, Mussini, Seggiano, Subissati, Ferrarini, Vecchio Mulino, Furlotti, Mosna, Kluth och Olis Solé. Mer information på www.gourmetgruppen.se.

No 10

161

Lång hållbarhet!

En prydnad i köket!

W-Lounge Salongen med mervärde av Kirstina Persson

Jag kliver in genom entrén på Rådmansgatan 50 bara några sekunder efter en kund som bokat tid. Vi möts genast av att Katarina ger oss ett varmt välkomnande och en fråga om vem vi ska träffa. Kunden före mig blir erbjuden att få kappan upphängd och blir tillfrågad om hon önskar te eller kaffe. Servicen och bemötandet är oklanderligt. Miljön är ljus, harmonisk och känns lyxig. En trappa ner är belysningen mer dämpad och här brinner ett stort antal levande ljus. Jag är på salongen W-Lounge.

162

-Lounge såg dagens ljus för sex år sedan då Katarina Duvér och Hans Ahnfeldt bestämde sig för att starta Stockholms bästa frisörsalong. Katarina med god erfarenhet som ägare till en salong sedan tidigare och Hans med bakgrund som ansvarig för utbildning och försäljning för det välrenommerade varumärket Kérastase. En perfekt kombination. Idag har företaget 14 anställda och målet är att öppna upp fler salonger, företrädesvis i Stockholm men även i Phuket. Som kund hos W-Lounge är du i bästa händer. Frisörerna här är noga utvalda och många av dem jobbar även som utbildare för andra branschföretag. Här krävs det mer än att du är utbildad frisör och kunnig om hårprodukter. Du får t ex även en utbildning i hårbottenmassage och till barista. Kunden ska helt enkelt bli omhändertagen av ett proffs från början till slut. Salongens mysiga schamponeringsrum ligger avskilt en trappa ner och här startar behandlingen med en fantastisk schamponering med tillhörande hårbottenmassage. Njutning på högsta nivå. När det därefter är dags för klippning, färgning eller vad som önskas så erbjuds ett riktigt baristabryggt kaffe/espresso eller ett lyxigare te samt en god bit mörk choklad. Varje kund får en personlig diagnos av sin hårbotten och hårstrå, vilket är grunden till att man hittar rätt produkter och behandlingar. Det finns t ex ett flertal ritualbehandlingar att välja på. Ett ledord som speglar W-lounge är inte oväntat, trygghet. Trygghet genom expertis. W-Lounge står just nu inför en unik varumärkessatsning. Syftet är att nå ut till oss konsumenter och få oss att upptäcka vad man har att erbjuda. I nuläget uppdateras hemsidan och den nya är klar inom kort. De satsar även på sociala medier som facebook och instagram där man kan följa frisörerna i deras dagliga arbete. Alla medarbetarna på salongen är engagerade och involveras i verksamheten, man är ett team som jobbar mot samma mål. Allt för att

W-Lounge shamponeringsrum - en oas för behandling och avkoppling.

MAGASINET STUREBADET

Katarina Duvér resonerar med en kund om dagens klippning.

"Varje kund får en personlig diagnos av sin hårbotten och hårstrå, vilket är grunden till att man hittar rätt produkter och behandlingar."

behålla motivationen och inte minst, för att ha roligt. En glad medarbetare smittar av sig på kunderna, som Katarina säger. Och kundnöjdheten ska alltid vara på topp. Hög kvalitet är ett signum för W-Lounge och det kunden vill ha ska kunden få. Man satsar därför på riktade kundkvällar där man bjuder in utvalda kunder till utvalda happenings. Skräddarsytt. Personligt.

Barista bryggt kaf fe med choklad och vatten.

Jag lämnar mysiga W-Lounge med levande stearinljus och beger mig ut i ett regnigt Stockholm. Och jag vet. Jag vet att nästa gång jag väljer på om jag ska köpa den där väskan eller kanske skorna, eller om jag ska unna mig att bli ompysslad och få en professionell hårbehandling, ja då är valet lätt. W-Lounge, vi ses snart igen! ◊ foto Mats Lundqvist

MAGASINET STUREBADET

164

Of Sweden

n e r ö f s g a D ? ny Freebra

Nyhet: Freebra S-Style

Originalet sedan 2005

Tunnare, skönare och med en unik passform som framhäver ditt bästa du. Dags för en bandlös BH som verkligen fungerar. Finns på Twilfit, Nelly.com,

Kompromisslös svensk kvalitét. Leta efter den rosa kartongen.

Uppercut.se, Lyko.se och i välsorterade bröllops- och underklädesbutiker. No 10

RESS! NY AD atan 4 Tegnérg mna! t välko Hjärtlig

G.A.D Butik & Showroom T E G N É R G ATA N 4 W W W. G A D . S E

GADB&S_210_280_HOOM.indd 1

2013-09-18 07.18

MAGASINET STUREBADET

ög Glas 166

on fö r

alla lägen av LOUIS A JANSSON

Idag är glasögon inte bara något som hjälper dig som har ett synfel, de kan också pigga upp din stil. Från att riskera att kallas glasögonorm är nu glasögon istället en modeaccessoar som signalerar seriositet.

i har talat med Kenneth Nettelbladt, som driver en Klarsynt-butik på Östermalm i Stockholm. Hans affär är en del av Sveriges största kedja av fristående optiker. Han har jobbat i butiken i över 30 år, ända sedan 1981 har han hjälpt människor att hitta rätt glas och bågar. – Det har blivit en del stamkunder som återkommer genom åren, säger han. De vet att de får bra service, och hög kompetens är ett nyckelord för medarbetarna. En synundersökning kan vara så mycket mer än att enbart kontrollera själva synfelet. På Klarsynt tar en undersökning 45 minuter . Förutom att mäta styrka på ögonen så använder de avancerade instrument för att exempelvis mäta tryck och inspektera det inre av ögat för att upptäcka eventuella tidiga förändringar som behöver remitteras till ögonläkare. Impressionist är en ”syndator” som tar ett foto på dig med vald båge och mäter dina unika förutsättningar enligt en mängd variabler. Det ger bättre funktion på glasögonen, samtidigt som kunden får bättre synkomfort. Genom att ta en bild i syndatorn kan kunden också förhandsprova bågar, och titta på bilden med sina egna glasögon.

No 10

MAGASINET STUREBADET

Istället för att konkurrera med lågprisglasen från Asien med en enkel kvalitet så satsar de på de allra senast utvecklade glasen från Rodenstock som med hjälp av ”syndatorn”blir helt individuellt anpassade. – Ju mer avancerat synfel man har, desto viktigare är det med individuellt anpassade glas säger Kenneth. Att inte bara hjälpa kunden att se bättre, utan också hitta rätt båge är viktigt. Här kan personalen bistå med tips och råd när det gäller att botanisera i det stora utbudet. – Ofta kan de se kunden med nya ögon, istället för kundens släkting som följt med till butiken, berättar Kenneth. Det gäller att utgå från kundens egna ansiktsdrag. Har man till exempel runt ansikte är det en god idé att undvika en rund båge.

bra kvaliteten. Märken som Skaga ,Oscar Magnusson, Gant och helt nya Faconnable ligger i topp. Fler och fler har koll på trenderna, oavsett ålder. Kenneth berättar om sina möten med föräldrar som ofta försiktigt plockar fram diskreta bågar till sina barn, medan barnen själva går direkt fram till de trendigt kraftiga svarta och bruna bågarna. – Trenden med markerade plastbågar är fortfarande stark, men det är större och tunnare och lite färggladare som gäller, säger Kenneth. Dessutom kommer det fler retrobågar med runda eller ovala former. ◊ w w w. k l a r s y n t . s e

Idag finns ett enormt utbud av både glas och bågar, och Klarsynt Östermalm fokuserar på de lite mindre leverantörerna, just för att få till den där unika bågen med den

167

No 10

168

MAGASINET STUREBADET

Vi kan cyklar. No

MAGASINET STUREBADET

UNIKT HOTELLKONCEPT I STOCKHOLM FÖR DIG SOM RESER I TJÄNSTEN

Vi erbjuder även konferensmöjligheter för grupper och attraktiva avtal för företag. Läs mer och boka på www.bizapartment.se

BIZ APARTMENT [GÄRDET] HOTELLET FÖR DIG SOM GÄRNA STANNAR LÄNGRE Sehlstedtsgatan 4, 115 28 Stockholm Tel: +46 (8) 578 55 300 E-post: reservations@bizapartment.se Hemsida: www.bizapartment.se No 10

169

BIZAPARTMENT GÄRDET är ett hotell med 175 lägenheter på Gärdet, centralt i Stockholm. Företeelsen ”extended stay” växer i Sverige och vi lyfter begreppet till en ny nivå. Vi har skapat högklassigt inredda lägenheter med komplett utrustning för att du ska känna dig som hemma. Hos oss får du hotellets service och lägenhetens bekvämlighet. Längden på din vistelse väljer du själv, vårt hotell passar utmärkt för den som behöver ett bra och flexibelt boende för en enstaka natt, en vecka eller i månader.

MAGASINET STUREBADET

Ayurveda

ett sätt att älska livet 170

a v MA r I E J A NSSON

Ratheesh blev förälskad i yoga i tidig ålder och hans kärlek till yogan fick honom att vid 14 års ålder lämna hemmet och bege sig ensam till Himalaya för att studera Vedisk livsfilosofi och Yoga. Sedan dess har han vandrat fast och tryggt och många har följt i hans spår. Intresset för en yogisk och ayurvedisk livsstil har tagit honom från den lilla byn Kerala i Indien, via ett liv som asket vid Himalayas bergstoppar, till ett liv med sin fru Caroline i Sverige.

atheesh Mani är född och uppvuxen i Kerala, Indien. Centrum för den flertusenåriga indiska livsfilosofin och läkekonsten Ayurveda. Redan vid nio års ålder blev han introducerad för traditionell ayurvedisk medicin och yoga av sin morfar. Ratheesh uppväxt präglades således av de yogiska principerna och de praktiserade flitigt i hemmet via dagliga rutiner. Det tog inte många år innan han gav behandlingar till folk i byn för olika åkommor. Och som i alla sanna kärlekshistorier växte och spreds hans kärlek. Ratheesh specialiserade sig inom grenen ”Marma Shastra” som innebär behandling utav 108 vitala punkter som finns i kroppen hos både människor och djur. Med en kombination utav ayurvedisk filosofi, yogisk terapi i form av andning och övningar, oljor och örter och hans ”hands on treatments” har Ratheesh botat människor över hela världen med alltifrån ryggproblem och depressioner till kroniska magproblem och förlamning.

bland annat anordnar ayurvediska retreats i Sverige och Indien. Ratheesh reser och inspirerar människor över hela världen att anamma yoga som ett led i ett hälsosamt sätt att leva.

Kärleken blev större Till Sverige kom han för första gången i början av 2000-talet och lever numera med sin svenska fru Caroline Westling. Tillsammans driver dem “Rajayogi” som

– I Himalaya levde man väldigt ostört och man blev inte distraherad på samma sätt som man blir i den vanliga vardagen. Naturens skönhet där är obeskrivligt vacker, man kan nästan röra vid den! Men det var då jag insåg ‣

Under sin resa i Himalaya fortsatte Ratheesh att ge behandlingar och skaffa kunskap och visdom av andra Sadhuer (”asket eller yogi”) som liksom honom hade valt att avsäga sig alla världsliga anspråk för att leva ett liv i så hög grad av andlighet som möjligt. En sadhu lever liksom en buddhistisk munk helt på allmosor från de troende, och på vad naturen har att ge, i form av vatten, frukt med mera. Dock utan att isolera sig från omvärlden. Denna livsstil fick honom att se en väldigt osjälvisk sida hos människorna han mötte och hans kärlek till livsstilen växte. Ratheesh bestämde sig för att fortsätta leva för att ge till andra. Vilket ledde till att han började studera till hinduisk präst.

No 10

MAGASINET STUREBADET

171

No 10

MAGASINET STUREBADET

vikten av förmågan att kunna organisera sin livsstil oavsett var man befinner sig. Och att man inte behöver ta sig någon annanstans för att finna den. För att jag skulle kunna hjälpa och förändra maximalt insåg jag då att jag behövde leva ”i problemen”. Den insikten gjorde att Ratheesh återvände till sin hemby Kerala, tillbaka till ett normalare liv där de flesta brydde sig mer om sig själva än om andra. Där fortsatte han sina präststudier och arbetade med alltifrån att hjälpa till i templet till att arbeta i cocosnötsträdgård och inom turistnäringen, till att samla örter och medicin. Ratheesh fortsatte sina ayurvedastudier på institut både i Indien och utomlands och har undervisat yoga och har gett behandlingar till människor över hela världen. Han har besökt Himalaya över tio gånger för att praktisera och lära ut sin filosofi, vilket är en fortsatt pågående resa.

När vi föds har de flesta av oss en balans mellan de olika doshas och det är på grund av vår livsstil som de kommer ur balans.

172

– Det är viktigt att vi hittar ett bra sätt att leva på oavsett var i världen vi bor någonstans och Sverige är ett utmärkt land att utöva en ayurvedisk livsstil i då vi ständigt utsätts för utmaningar genom våra växlingar i klimatet och därmed behöver anpassa vår mat och livsstil efter det.

Pitta

någon kropp. Kapha är fast och

Representerar elementet eld i

elementet av avslappning.

kroppen, eldens natur är att brin-

Ayurveda - science of life Enligt vedisk filosofi är människan och naturen uppbyggd av tre egenskaper (”gunor”) som kontrollerar våra tankar, känslor och emotioner som sedan styr hur vi talar, agerar och reagerar. Dessa påverkas i sin tur av tre faktorer som bygger upp kroppen och sinnet, och som är de tre elementen (”doshas”); kapha, pitta och vata. Dessa symboliserar i sin tur luft, ”space”, eld, vatten och jord. Enligt ayurvedan bör vi anpassa våra matvanor och livsstil efter det element som är mest dominant hos oss och därmed eliminera alla giftiga obalanser från kroppen för att således stärka och bevara vår hälsa. Ayurvedan lär oss hur vi kan balansera de tre egenskaperna i vårt liv genom att balansera de tre elementen- vilket är vägen till fullkomlig hälsa.

na så det är viktigt att hålla lågan

Hälsoråd för Kapha:

av pitta i balans med hjälp av rätt

Tillhör du dem som of ta skjuter

mat som svalkar och lugnar. Mat

på saker, eller känner dig lat?

och dryck som är kryddstark, sur

Våga utmana dig själv och kom

och salt anses vara pittahöjande

ut från din ”comfort zone”. Gå

och bör därmed intas med för-

ut, möt vänner, ta dansklasser,

siktighet. Så även tung mat som

upptäck nya platser. Och använd

är svår för kroppen att smälta

din kropp och se till att få glädje

och därmed leverera näringen till

av den!

olika delar i kroppen.

Balance in mind Ratheesh menar att det är viktigt att ha rutiner i livet för att skapa balans i sinnet. Han poängterar vikten av att uppmärksamma och uppskatta de små sakerna i livet. Ordentlig andning, träning, återhämtning och mat anpassat efter sitt element samt positivt tänkande menar han ger goda förutsättningar för en god hälsa.

Hälsoråd för Pitta:

Vata

Om du kommer på dig själv med

Representerar hela processen

att du of ta talar med hög röst,

av luf t och utrymme i kroppen,

försök att sänka rösten och inten-

och även som en inandning

siteten och försök att verkligen

som transporterar livskraf t till

lyssna på personen som talar till

kroppen. Det är med hjälp av

dig. Istället för att förbereda ett

vata som vi får energi för att

svar eller försöka komma med en

kunna röra oss, prata och som får

bättre historia än deras.

hjärtat att slå.

Ett sätt att sänka pittanivån i sin-

– En bra rutin är att börja dagen med en dusch med en vattentemperatur som är lite lägre än kroppstemperaturen, detta för att stärka immunförsvaret. Sätt dig sedan i fem minuter och bli medveten om din kropp och andning och om dagen som väntar dig.

net är att lägga dig ner på rygg

Hälsoråd för Vata:

under ef termiddagen och foku-

Känner du dig stressad? Saknar

sera på din in- och utandning.

du tid att avsluta det du påbör-

När du känner att kroppen börjar

jade? Försök att inte vara överallt

slappna av låt andningen vara

samtidigt och göra allt på samma

naturlig och börja räkna varje

gång. Ge dig själv tid för att

gång du andas ut 1,2,3 osv tills

andas djupt och ordentligt.

du kommer till 15. Om du tappar

Andra råd är att klä dig varmt

bort dig på vägen börja om på 1.

och öva dig på att koncentrera

Ett bra sätt för att förbättra sin

dig. Människor med obalans av

koncentrationsförmåga och ett

Vata, kan of ta erfara tidiga syn-

steg på vägen till meditation.

problem, därför kan man behöva ta hand om ögonen lite extra.

Efter det förespråkar han någon form av enklare träning såsom yoga eller en promenad för att få kroppen att fungera på bästa sätt. Man bör endast träna 50% av sin kropps kapacitet så att resten av energin räcker till för att fungera i det normala livet. – Innan lunch bör man ha fått i sig 5-6 normalstora

No 10

K apha

Skydda dem från skarpt solljus

Representerar vatten och jord-

genom att använda solglasögon

elementet i kroppen, som i sin

och begränsa tv-tittande och

tur består av kött, vätska och ben

användandet av datorer. För att

(det vill säga den grundläggande

få ögonen att slappna av och sta-

strukturen i kroppen.) Detta ger

bilisera tårkanalen är det bra att

existens av kroppen och därmed

hålla ögonen stängda 5 min mitt

även existens till de andra ele-

på dagen samt tvätta ögonen i

menten Vata och Pitta som inte

kallt vatten en eller två gånger

kan existera om det inte finns

om dagen.

MAGASINET STUREBADET

glas med vatten, allt över det är en ren bonus. Beroende på vilket element som är dominant behöver man antingen stimulera eller balansera energin och detta gör man genom att välja rätt typ av mat för sin sort. Näst efter andningen är det tillförsel av näring som skapar förutsättningar för ett gott och friskt liv. Man bör inte äta mer åt gången än att halva magsäcken blir full, en fjärdedel ska fyllas med vatten och resterande fjärdedel ska vara tom för att magen ska kunna smälta maten på bästa sätt. Matens viktigaste uppgift är inte att göra dig mätt utan att ge dig energi! – Mycket av vårt ätande är en ren ovana och det vi ger kroppen idag vill den fråga efter imorgon. Därför är det viktigt att vi ger kroppen goda förutsättningar idag så att våra handlingar inte blir till lidande imorgon. Ratheesh anser att man gör bäst i att inte återupphetta maten eftersom vitaminer och mineraler försvinner och att det istället bildas gifter. Störst av allt är kärleken Ratheesh och Caroline har arbetat många år tillsammans. De utbildar yogalärare, håller internationella areashops, undervisar på olika yogastudios, på fängelser, skolor och på företag. Deras dröm är att ta bort mystiken och förvandla yoga från något exklusivt för få till en folkrörelse för många.

No 10

173

– Vad yoga har givit oss vill vi ge tillbaka! Detta försöker vi bland annat göra genom ett projekt som heter YogaMakes där vi erbjuder yoga på nätet. Det är inte alltid lätt att hitta tid, pengar eller guidning av lärare som håller hög kvalité. Och detta är just anledningen till varför vi har utvecklat yogamakes.com. Vi skapar på så sätt större möjlighet att kunna praktisera yoga när man vill, oavsett om det gäller den fysiska träningen, andningsövningarna, avslappningen/meditationen eller mattipsen. Som alla bra kärlekshistorier kommer den här att fortsätta växa. Kanske just för att den innehåller allt en bra berättelse ska ha; svindlande resor, insikter och framför alltnågot att lära oss. ◊

Astoria kliniken MAGASINET STUREBADET

174

”Vår erfarenhet – Din trygghet”

Doc P-O Haraldsson, MD PhD Näs-och ansiktskirurg

Doc Ingemar Blomgren MD PhD Spec i Plastikkirurgi

Kliniken specialiserad på Näs-och Ansiktsplastikoperationer samt Bröstplastik: • Näsplastik (rekonstruktiv, funktionell och kosmetisk) • Profilplastik, typ hakförstoring • Operation av utstående öron • Operation mot nästäppa och radiovågsbehandling mot snarkning • Ögonlocksplastik • Ögonbrynslyft • Ansiktslyft (pannlyft, mellanansiktslyft, face lift) • Fettransplantationer • Läppförstoring • Ansiktskonturering och soft lifts med fillers • Rynkbehandling med botox och fillers • Fettsugning • Bröstplastik • Ärrkorrigering

Astoriakliniken Kungsgatan 37, 111 56 Stockholm T Hötorget Tel 070-734 55 00 No 10 www.astoriakliniken.se

MAGASINET STUREBADET

Dolmiterna Gourmetvandra i

Motionsvandringar i fantastiska alplandskap om dagarna, fyrstjärnigt hotell med spa och femrättersmiddag på kvällen. Detta är bergsvandring i sydtyrolska Dolomiterna enligt WI-konceptet. text & foto P eter H anneberg & B arbara H essel

175

tt vandra i brant terräng i ett naturskönt landskap som Dolomiterna är den mest avkopplande semester man kan ha har vi just insett. Redan första dagen släppte vi omedvetet allt som hänger över oss därhemma! Det säger Sofia och Claes när vi hämtar andan vid foten av en grupp dramatiska bergstoppar omgivna av molnrök. De är lika överens som förvånade över sin upptäckt av detta avkopplingens universalrecept. Dagen före avresan var jäktig med ihopflyttning av sina bohag, nästa morgon låste de huset, fullproppat med flyttkartonger, och flög på gruppvandring till Dolomiterna. På nätet, där de tidigare funnit varandra, hittade de också denna resa enligt det s.k. WI-konceptet. Dagsturer i bergen och med basen på ett bra hotell med relax och god mat. ”WI-resande” har nästan blivit ett begrepp sedan det 1993 började organiseras i gruppreseform av det svensk-österrikiska paret Werner och Inga. Det utvecklades till en särskild researrangör med det självklara namnet

WI-Resor, och där hittar man konceptet än idag. – Så här i giftastankar passade det oss bra att kombinera motionen med litet lyxigare, romantiskt boende, säger Sofia och Claes. Man måste inte bo i primitiva stugor, vindskydd eller i tält på stenig mark bara för att man gör en vandringsresa. MOTION UTAN SJÄLVPLÅGERI Sofia och Claes har en poäng där. En vandring ska ge bra motion och spektakulära landskapsupplevelser, men den behöver inte vara masochistisk. Vår grupp vandrar antingen direkt från sporthotellet Gran Baita i Selva eller tar lokalbussen till lämplig lift. Gruppen delas sedan in i en avancerad och en normal grupp. De som gärna går litet högre, brantare och snabbare, och de som vill vandra mycket men också hinna njuta litet mer av blommor och vyer. Bägge innebär både ‣ No 10

MAGASINET STUREBADET

176

"Ångbastu, en stund i poolen och kanske litet massage gör gott innan vi avrundar dagen i Gran Baitas restaurang med god mat och lokala, sydtyrolska viner."

prestation och skönhetsupplevelse. Redan efter ett par dagars stretande har benstyrkan och konditionen förbättrats avsevärt. Vi har färdats från St Ulrich med linbana upp till berget Seceda och utgått därifrån. Så går det till i Dolomiterna. Tack vare vintersporten kan linbanor och skidliftar snabbt ta oss upp till de ”riktiga” bergen, vars toppar kan vara tusen meter högre än Kebnekaise. Vi slipper helt enkelt använda en hel dag för att vandra från den djupa dalen Val Gardena till de spektakulära höjdnivåerna. Linbanorna stör inte heller mitt estetiska sinne, trots att jag brukar vara känslig för sådana ingrepp i landskapet. Dels försvinner de i den allmänna storslagenheten, dels accepterar man dem i landskapet eftersom man har så stor nytta av dem. Vi står vid stigen 2 300 meter över havet, mitt i en representativ vy i nationalparken Puez-Geisler, och pratar om vandringens fröjder. Dolomiternas byggstenar är ett femtontal imponerande bergmassiv, alla med någon topp över 3 000 meter. Ett av massiven är samlingen av toppar intill oss, Geislergruppe på tyska, eller Odles på det gammaltyrolska språket ladinska.

Ganska nära oss reser toppen Sass Rigais sina översta 3 025 meter, som skymtar flyktigt mellan fladdrande molntrasor. Geislers kam av vittrade toppar smälter samman till en tusen meter djup rasbrant på nordsidan, medan sydsidan sluttar vänligare ned till Val Gardena. Vi står mitt mellan Dolomiternas två främsta karaktärsdrag. VÄXTPRAKT OCH NAKNA KLIPPOR Å ena sidan de färgmättade alpsluttningarna, friskt gröna av frodigt gräs, impressionistiskt prickiga av en förvånansvärd blomprakt. En nyförälskad konstnär måste ha målat tavlan och kunde av pur lycka inte låta bli att dutta runt i det gröna med sin gula, blå och röda pensel. Det är en alpinsk fäbodspastoral med regelbundna inslag av hyttor för vandrare, aktiva bondgårdar, gyllenbruna haflingerhästar och betande kossor, vars koskällor fyller landskapet med en självklart harmoniserande musik. Å andra sidan de kala, eroderade klipporna av dolomit. Paret Joanna och Leif som anslutit till resan direkt från sitt hus på Gotland, kallar dem träffande för ”raukar”. Leif är arkitekt och häpnar inför Dolomiternas arkitektoniska mästerverk. Hans ”kollega” Jeanneret-Gris, mer berömd som Le Corbusier, kallade tidigare på 1900-talet Dolomiterna för ”naturens ståtligaste byggnadsverk”. Ibland krockar jag med Leif i någon krök. Då har han fastnat på stigen i bakåtlutad fascination, med utsträckta armar och kameran i högsta hugg, för att komponera ytterligare en naturens katedral som uppenbarat sig runt hörnet. Bergen är egentligen gamla korallrev från urhavet Tethys. De pressades upp av kontinentaldriften under Tertiär och skapade tillsammans med tillfört vulkaniskt material en ovanlig, fossilrik bergart av kalk och magnesiumkarbonat. Bergskropparna är ofta gulskimrande till färgen och tvärstupande till formen. Dolomiten upptäcktes av den franske mineralogen Dolomieu, och fick namn efter honom 1791.

No 10

MAGASINET STUREBADET

NUMRERADE STIGAR

No 10

Wi-Resor arrangerar sex veckolånga resor till byn Selva i Gardenadalen i Dolomiterna under sommaren 2014: 22/6, 29/6, 6/7, 13/7, 31/8, 7/9. I priset 15 290 kronor ingår allt: reguljärflyg, transfer, vandringsguider, kartor, lokalbussar, linbanor, 1:a klass logi på Hotel Gran Baita, www.hotelgranbaita.com, relaxavdelning, frukost, sju femrättersmiddagar. Internet om Wi-Resors vandringar: www.wiresor.se. Epost: info@wiresor.se, tel. 0771-14 30 30. Wi-Resor gör också bekväma vandringsresor till Ischgl, Lech, Ischgl, Marocko, Amalfikusten, Andorra, Kroatien, Utah i USA, Gran Canaria, Mallorca, Cinque Terre, mfl. Vill man ha all-inclusive med en fast bas av hög standard och professionell guide på turerna, blir en sådan vandring knappast billigare att arrangera på egen hand. Hyttorna utmed lederna har dock mat och billigare sovplatser av mer rustik standard. Under perioden 15 juli-30 augusti är det dock svårt att få logi i hyttorna. Det problemet slipper man med WI-Resor. Flyg med Lufthansa till München och buss till Selva. Dolomiterna är monumentalt och brant, men ändå lättvandrat på vänliga stigar som är märkta. Bra kartor finns. Vår grupp täckte in åldrar från 25 till pensionärer och vi mötte allt från småbarn i ryggsits till gamlingar med käpp. Glöm inte bra vandringsskor med skaft över anklarna, solskyddskräm, hatt, vattenflaska och regnöverdrag. Tips för vilodagen: Ta lokalbussen ner till staden Bolzano och besök den världsberömde Ismannen. Ötzi är 5.000 år gammal och ligger för display på Syd-Tyrolens Arkeologiska Museum: www.iceman.it

177

Vi vandrar utmed Geislermassivet ett par timmar på led 2B – alla leder har ett nummer. Från Ciautierplatån tar vi led 13 ned till Regensburgerhyttan, 300 meter lägre i höjdled. Hyttorna serverar rejäl husmanskost varför man på normala vandringar inte behöver ha med sig någon färdkost förutom vatten och någon frukt. Energin behövs för den följande halvmilen som under flera timmar segar sig 450 höjdmeter uppåt. En annan dag tar vi bussen några mil till Sellajochhyttan och vandrar runt en stor del av ikonbergen Langkofel-Plattkofel. En del vandrar i grus och sten den långa, branta stigen högst upp till passet mellan tvillingtopparna. Den går i en rasbrant. Vyerna är hisnande och vi omges hela dagen av flera mäktiga massiv – Sella, Rosengarten, Ciampei och Marmolada. Det sistnämnda kan skryta med Dolomiternas högsta punkt, Punta Penia, 3 343 meter över havet. Så vandrar vi cirka en mil varje dag. Turledarna StigÅke och Lisbeth har lagt in en vilodag, men alla utnyttjar den inte. De är här för att vandra, inte vila. Jag tar en vilodag mitt i veckan för att komma ikapp med dagboken, medan Barbara vandrar varje dag. Det är andra veckan i juli, kulmen för blomprakten och den sista lugna veckan innan kontinentens semesterrush startar. Här går utmärkt att vandra fram till 20 september då höstfärgerna kommit och hyttorna börjar stänga. Ångbastu, en stund i poolen och kanske litet massage gör gott innan vi avrundar dagen i Gran Baitas restaurang med god mat och lokala, sydtyrolska viner. Summa summarum, en njutbar kombination av välbehövlig motion, samvaro och relax, proffsig kokkonst, lång vinlista och monumentala naturupplevelser. Klockan 22 stupar vi i säng, varje dag lika dåsigt slutkörda. ◊

Resetips Dolomiterna

178

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

179

HJÃ&#x201E;RTLIGT VÃ&#x201E;LKOMMEN TILL OSS FÃ&#x2013;R PERSONLIG SHOPPING AV INTERNATIONELLT TOPPMODE! Gaby Borglund No 10

4UVSFHBUBO 4UPDLIPMN 4XFEFO s 5FM 'BY s F QPTU MPPL CPVUJRVF!DPNIFN TF

MAGASINET STUREBADET

Äkta makarna Charlotta och David Zetterström träffades när de jobbade på ett bageri på Östermalm. Han inne i bageriet och hon i servisen. Efter vidare studier i ekonomi och entreprenörskap så gjorde de både karriär inom finansmarknaden. Men det fanns en dröm att göra något tillsammans, att kunna förena arbete med något som de brann passionerat för som t.ex. bröd. 2008 öppnade de sitt första lilla ”kioskbageri” på Scheelegatan under namnet Fabrique. Succén kom som på beställning. Fem år har gått sedan dess och numera är det ägare av tio bagerier. av U LRIKA HU LT GRE N

fo t o Amelia Widell

180

foto Daniel Lindberg

Surdegsdrottningen

No 10

f oto D aniel L indberg

MAGASINET STUREBADET

i träffar Charlotta en vacker julidag på deras café i Rute på Gotland för att förkovra oss i deras historia.

Vad är det unika med Surdeg ? – Det är på det sättet som vi historiskt alltid har bakat med en naturlig jäsningsprocess. Den skapas genom att man tar tillvara på det som är kvar i trågen när man bakar. Det var först när vi industrialiserades, som vi förstörde den traditionen genom att tillsätta jäst och att allt skulle gå snabbt. Istället låter vi t.ex. våra bröd ”smaka på sig i ca 6-7 timmar”. När du äter produkter som är baserade på surdeg, känner du smakerna och texturen på ett helt annat sätt än industritillverkat bröd. Och du blir mättare. Charlotta växte upp i en entreprenörsfamilj där alla är företagare. ”Att redan som liten förstå vad det innebär att driva företag, tror jag lägger en bra grund och förståelse för vad det innebär att vara egen. Man får inget gratis och man jobbar jämt”. Både Charlotta och David arbetade inom finansmarknaden när finansmarknaden krisade 2008.- På grund av att branschen gick dåligt fick David tjänstledigt för att starta Fabrique. Lotta jobbade kvar på sitt jobb för att kunna ta lån och ägnade Fabrique all annan ledig tid. Vi satsade allt, lånade på lägenheten för att kunna investera.

Rute köpte de förra året. Cafét har en av få vedeldade stenugnar som finns i Sverige ” ”Den är 18 ton tung och eldas bara på björk, så det går åt en del ved”. I den ombyggda gamla smedjan finns idag Rute bageri som är en del av Fabrique. Rute är förmodligen ett av Sveriges populäraste fik, då köerna ibland ringlar sig hela vägen ner till parkeringsplatserna. Hit vallfärdar folk under sommarmånaderna för att köpa sitt bröd, ta en fika eller en stenugnsbakad pizza, något som de även började med 2013. Fast om det blir pizza på de andra ställena återstår att se, de bakas nämligen redan i dem dygnet runt. ”Vi älskar norra delen av Gotland och att få möjligheten att både vara här och jobba är helt underbart säger Charlotta”.

bara ett tillfälle och missar man det bara för att man sagt i affärsplanen att vi inte ska göra det, kan det på sikt bli negativt. Givetvis har vi våra visioner men vi arbetar väldigt transparant och gör mer eller mindre allt själva. Det är många som har hört av sig och vill ta konceptet till andra länder, men vi tar en sak i taget, det gäller att hitta rätt personer att jobba med. Mångfald Charlotta och David har byggt upp ett företag som präglas av mångfald. Av de 60 anställda har 45 % en invandrarbakgrund. ”Många är personer som tidigare varit utanför arbetsmarknaden och det känns så bra att kunna ge dem en chans att komma in i systemet med pensionspoäng mm. För oss är det en självklarhet och inget vi behöver skryta med. Vi har många kristna flyktingar från t.ex. Irak som tidigare arbetat med dåliga villkor. Men hos oss är alla likvärdiga. En av våra chaufförer är exempelvis analfabet, men lär sig att läsa parallellt med att han jobbar. ◊

Om surdeg Surdeg är en deg som innehåller levande jäst och mjölksyrabakterier och som används såsom jäsämne i nyberedd deg vid bakning av bröd. Utöver

Företagskultur Charlotta vill fortsätta att växa organiskt. Vi vill helst inte ta in några andra som ska bestämma, utan på vårt sätt. Jag tror stenhårt på att verkligen veta vad ens koncept står för. Vi arbetar t.ex. inte med några färdiga modulsystem när vi inreder. Vi vill skapa något personligt och äkta för varje ställe. Inte heller skriver vi någon affärsplan, eftersom det inte går att förutse vad som ska hända. Är man liten så måste man springa snabbt. Det ges ibland

surdegens vedertagna jäsningsförmåga påstås den ge bröd med längre hållbarhet, bredare smak och bättre struktur. Surdegsbröd görs på surdeg, ljummet vatten, rågmjöl, vetemjöl och salt eller surdeg, vatten, mjöl, jäst och salt. Surdegar har of tast långa jästider på 3-48 timmar. Under den långa jäsningen som of tast sker i sval temperatur utvecklas det många smakämnen som ger brödet en tydlig surdegskaraktär. Surdegar har använts i tusentals år. Den nämns i flera religiösa skrif ter, bland annat flera gånger i Bibeln, och anses komma från Egypten för cirka 6 000 år sedan. Bagerijäst började användas först på 1800-talet.

No 10

181

Men hur började det? – Vi hade funderat rätt länge på att göra något eget, men trivdes båda rätt bra med våra jobb. En dag såg vi att det fanns ett bageri i Enskede som var till salu. I samma veva var en kiosk på Scheelegatan i Stockholm till salu. Vi la ihop ett och ett och tänkte om vi köper bageriet och gör brödbutik av kiosken så bör det funka. Vi bodde i området och visste hur många som passerade varje dag. Det var långa köer redan från första dagen. Därefter öppnade vi på Nybrogatan och så har det rullat på. Vi har öppnat ca tre butiker per år och har nu tio ställen I Stockholm. Vårt elfte Fabrique öppnar i dagarna på Fridhemsplan, och så har vi ett Fabrique i Shoreditch i London och så Cafét i Rute på norra Gotland.

182

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

ÅMELLS Med blick för konst av Ofelia Graah- Hagelbä c k

Tiden är inne för Åmells att visa mer av sin fotosamling i galleriet, en samling som byggts upp under många år. Ett eget rum kommer att avsättas för att kontinuerligt visa fotografi. Parallellt med utställningar där foto och måleri samsas kommer man att curera ett antal separatutställningar regelbundet varje år.

183

mells grundades 1920 och är en etablerad mötesplats för den som vill handla med kvalitetskonst. De är en internationell aktör inom Skandinavisk konst och arbetar med verk från 1700-talet till samtidskonst. Intresset för fotokonst har dock alltid funnits inom verksamheten, och nu i mitten av december i år har man beslutat sig för att visa upp samlingen mer kontinuerligt. – Tanken har funnits hela tiden och det känns både roligt och spännande att förverkliga planerna. Fotografi ligger i tiden och intresset för foto växer, menar Kerstin Lord på Åmells. Hon märker av ett allt större intresse och efterfrågan för fotografi hos Åmells kunder och man planerar att starta en fotoklubb för sina medlemmar. – Klubbmedlemmarna kommer tillsammans att kunna hälsa på hos olika fotografer! Vi kommer även att anordna speciella temakvällar och hålla föredrag vilket gör klubben exklusiv. Första utställningen blir med "Dawid", fotografen Björn Davidsson och efter nyår följer en Stockholmsutställning. – Detta är bara början, satsningen kan komma att utvecklas. Vi har redan kontakt med några internationellt mycket stora namn som vi hoppas kunna samarbeta med. Åmells kommer i ännu större grad att bli en dynamisk träffpunkt för fotografi även i framtiden, avslutar Kerstin. ◊

Höger: "Dawid" (1990), Björn Davidsson Pigmentfotografi (beskuren)

No 10

184

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

”Krogen – allt du vill veta men inte vågat fråga” är boken som guidar den moderne restaurangbesökaren rätt i krog- och kvällslivet. Det handlar om planering men också om vett och etikett. Författarna har intervjuat en rad experter och anställda – som avslöjar sina hemliga tips och råd för att underlätta navigationen i krogkön, baren och menyn.

verige har de senaste åren utvecklats till mer och mer av ett kulinariskt centrum med kockar i världsklass, krogar med stjärnor i Guide Michelin och, inte minst, en mycket matintresserad befolkning. På tv hackas, halstras, sauteras och dukas det i slott och koja; vi går vinkurser och äter oss igenom sjurätters avsmakningsmenyer och många känner att de åtminstone borde försöka baka surdegsbröd och bjuda på grödor från den egna täppan. Intresset för matlagning och den explosionsartade tillväxten av krogar har möjligen också lett till en viss förvirring. Hur gör man? Vad betyder tranchera? Måste jag ge servitören dricks? I hemmets lugna vrå får vi klara oss själva, men för kvällen på krogen finns nu en handbok där – förutom författarna själva - även restaurangpersonal, krogrecensenter och kockar ger tips som kan vara avgörande för hur lyckad krogkvällen blir. ”Det finns, på krogen liksom på många andra platser i samhället, oskrivna koder. Vår förhoppning är att läsaren ska känna sig stärkt efter att ha läst boken och att han eller hon ska få ut optimalt av sitt krogbesök, oavsett om det är en företagsfest eller en bemärkelsedag med svärföräldrarna”, säger Johan Åkesson, en av författarna bakom boken. ◊ Förlag: Roos & Tegnér ISBN: 978-91-86691-45-5. Foto Anna Schori No

185

Bokenom Krogen

186

MAGASINET STUREBADET

No 10

MAGASINET STUREBADET

årets guldsmedsbutik 2008

187

j e w e l l e r y d e s i g n c h a r lot t e ly n g g a a r d • w w w. o l e ly n g g a a r d . d k

No 10

Svenska mattor med

Kvalitet

188

f oto M ATH IAS N E RO

MAGASINET STUREBADET

av Ofelia Graah- H agelbä c k

Mattor är till för att man ska kunna gå, leka och bo på dem i många år. Visst slits mattor, men en del saker blir bara charmigare med åren och en matta från Kasthall åldras med värdighet.

No 10

MAGASINET STUREBADET

är man kommer in i Kasthalls butik och showroom på Östermalm i Stockholm är det som att kliva in i ett stilrent men samtidigt ombonat konstgalleri. I olika konstellationer på golvet ligger vackra mattor i den mjukaste ull och finaste lin perfekt färgkombinerade. Längs väggarna hänger mattor i blandade storlekar med olika mönster och i olika utföranden för besökaren att beskåda, och känna på måste givetvis tilläggas. För även om det nästan känns overkligt är det ju faktiskt meningen att man en gång ska kliva och gå på dessa konstverk. Det får och ska man även göra med mattorna som ligger på golvet i butiken och visst känns det exklusivt och underbart mjukt att kliva på en utsökt matta från Kasthall. Varje handtuftad matta är unik och signeras av den som utfört hantverket. – Mattorna tillverkas av lin från Normandie och ull från Nya Zeeland och vi använder naturligtvis bara den bästa

kvalitén, säger Margareta Rudberg, butikschef. Unik och kvalité är också två ord utmärker mattor från Kasthall som har tillverkats i fabriken och ateljén i Kinna sedan 1889. – Det är inte alla som känner till att Kasthall är ett svenskt företag och att fabriken också ligger i Sverige, för vissa kommer det som en positiv överraskning då det är ovanligt idag. Tillverkningen av mattor görs enligt gamla traditioner men med förnyade moderniserade metoder. Eftersom hela tillverkningen sker in house har man alltid kontroll över alla delmoment i processen från garn till färdig matta. Gunilla Lagerhem Ullberg är chefsdesigner på Kasthall och hon hittar ständigt nya spännande färgkombinationer då hon skapar ett mönster. – Jag hämtar inspiration från mode och konst, olika traditionella och experimentella färgkombinationer men även från svensk hemslöjd som är en enormt rik inspirationskälla. Naturen och gamla stuvbitar är ytterligare exempel på härlig inspiration. Ofta bygger hon en kollektion med basfärger men ser alltid till att ha med en spännande och lekfull eye catcher. Nu senast blev det en solgul ryamatta som fick sticka ut i en kollektion som annars präglas av tartanrutor och tweed i mer dämpade färger som delvis för tankarna till böljande herdar. Det går också att specialbeställa mattor vilket man är van vid på Kasthall. Olika strukturer, mönster, färger och storlekar efterfrågas av kunderna. – Våra mattor ligger i butiker, restauranger och på kontor över nästan hela världen, konstaterar Margareta Rudberg. Och med 6000 färger i sitt arkiv och otrolig hantverksskicklighet är det inte konstigt att man på Kasthall kan konstatera att det som går att måla med pensel även går att tufta. – Här på Kasthall målar vi, fast med garn, avslutar Gunilla Lagerhem Ullberg. ◊

No 10

189

f o t o P E R RA NU NG

"…med 6000 färger i sitt arkiv och otrolig hantverksskicklighet är det inte konstigt att man på Kasthall kan konstatera att det som går att måla med pensel även går att tufta."

MAGASINET STUREBADET

Innovativt kökskoncept med miljöfokus av Ofelia Graah- H agelbä c k

Puustellis nya kökskoncept Miinus är ett kök med miljötänk där varje del är noga utvald för att belasta miljön så lite som möjligt utan att man för den skull tummat på varken funktion, kvalitet eller utseende.

190

februari lanserade Puustelli sitt nya kökskoncept Miinus som är ett kök där miljöpåverkan är halverad jämfört med ett normalt standardkök. – Den stora skillnaden är att vi in i minsta detalj tänkt igenom alla delar ur ett miljöperspektiv. Allt spånmaterial är borttaget och stommarna tillverkas i biokomposit, säger Sven Dahlberg, butikschef för Puustellis butiker på Birger Jarlsgatan och Norrmälarstrand. De nya köksstommarna, som har 30 års garanti, är i princip outslitbara och tål att skruvas i hur många gånger som helst. Dessutom är de helt fuktokänsliga. – Miinusköket väger betydligt mindre än ett traditionellt kök och är också lättare att montera. Allt från lådinsatser till luckor och bänkskivor har producerats med fokus på hållbarhet och miljö. Miinus kommer att börja säljas efter årsskiftet och under nästa år kommer ett Miinuskök att finnas i Östermalmsbutiken. Man har redan fått förfrågningar. Konceptet är en revolution och Puustelli är i framkant av utveckling och innovation inom köksindustrin. – Det som kommer att räknas i framtiden är den som kan ta fram ett kök med lägre energiåtgång och använda mindre material, där är Miinus ett stort steg på vägen.

Det nya kökskonceptet visades för första gången för den svenska allmänheten på Hem & Villa mässan. Det fick stor uppmärksamhet och många, både nyfikna mässbesökare och konkurrenter ville se vad det nya konceptet har att erbjuda. – För att ytterligare visa upp våra fina och slitstarka kök kommer vi att fortsätta med temakvällar då vi lagar mat i butiken. Det är ett trevligt och konkret sätt att visa våra kunder vad köket går för. Leveranstiden på ett kök från Puustelli är fyra till fem veckor. Kunnig och erfaren personal hjälper kunderna genom hela processen från planering, måttning och hembesök till färdigställande av det nya köket. På Puustelli tar man hand om hela köksrenoveringen och projekterar även golv, kakel och el för att ge några exempel. – De som väljer kök från Puustelli tänker på helheten. Puustelli är likställt med kvalitet. Vi erbjuder vackra kök som håller länge, avslutar Sven. ◊

No 10

MAGASINET STUREBADET

"Allt från lådinsatser till luckor och bänkskivor har producerats med fokus på hållbarhet och miljö."

191

No 10

MAGASINET STUREBADET

Följ Isodieten! Uppnå optimal hälsa och effektiv viktminskning

192

ill du komma i form och lära dig mer om bra kostvanor. Isodieten är ett utmärkt alternativ om du vill få koll på hur mat påverkar dig och om vilken mat som ger dig den bästa energin. Sturebadet City har numera kurser i isodieten som varit mycket uppskattade av deltagarna. Vi bad Filip Wahlbäck, chef för träning och Isodiet-coach, berätta mer. Var är det unika med Isodieten ? – Det viktigaste med alla dieter eller kosthållningar är att man kan hålla sig till dem samtidigt som man mår bra och lever sitt liv utan att ständigt känna att man måste göra uppoffringar. Isodiet-kursen ger dig redskap för att förbättra din kosthållning på ett enkelt och lättförståeligt sätt, säger Filip Isodieten är en lågkolhydratdiet med hög kvalité på näringsinnehåll. Namnet syftar på att fördelningen mellan de tre energigivande livsmedlen fett, protein och kolhydrater förekommer i samma energimängd vid varje måltid. Ordet diet är för många förknippat med bantning eller liknande uttryck. I själva verket är diet synonymt med kosthållning och oavsett hur vi äter så har alla personer en kosthållning, oavsett om den är bra, dålig eller något mitt emellan. På isodietenkursen får man lära sig hur man på ett enkelt sätt kan tänka kring mat för att helt enkelt må bättre. Det behöver inte handla om viktnedgång även om detta ofta är orsaken till att man söker sig till en kurs i detta. Det kan också handla om att slippa sötsug, få jämnare energinivå under dagen eller slippa vara hungrig. Många vill också lära sig hur man kan äta bättre när man äter ute på restaurang, d.v.s. vad på menyn som är det bästa alternativet. Användarvänligheten gör att man, när man

No 10

MAGASINET STUREBADET

lärt sig principerna, kan applicera tänket på det vardagliga livet utan svårigheter. Följer du själv denna kosthållning ? – När vi utbildade oss så märkte vi att vi nästan automatiskt ätit enligt isodieten utan att veta om det, detta gör det lättare för oss att tro på det vi lär ut.

För mer information om när nästa kurs ges kontakta Filip på mail: filip.wahlback@sturebadet.se

No 10

193

Berätta om kursen ? – Varje kurs omfattar fyra stycken tillfällen med två veckor mellan träffarna. I priset ingår även inloggning till betalsajten www.isodieten.se där man bl.a. får tips på recept och inköpslistor. Hittills har vi haft två kurser med mycket nöjda deltagare. Många som önskade gå ner i vikt har också gjort det. Andra har haft andra mål som t.ex. att få mer energi och uppnått detta. Vi brukar vara noga med att påpeka att om man satsar 100% så får man 100% utdelning. Det betyder också att man kan satsa 50% och få 50% utdelning. Detta innebär att man oavsett sin livssituation kan göra små förbättringar för att må bättre, man måste bara lära sig hur och inte falla för löpsedlarnas löften om olika quick fix-metoder som aldrig håller vad de lovar och ibland även kan vara skadliga för hälsan. De kosthållningar som inte kan ätas av alla har troligen något fel i sig. Isodieten passar alla! Som nämndes inledningsvis är isodieten både en lågkolhydratdiet och en lågkaloridiet. Om man tränar mycket kan man behöva öka portionerna för att få i sig rätt mängd energi men fördelningen på måltiderna är densamma. ◊

194

MAGASINET STUREBADET

No 10

Sturegallerian | 08 - 611 13 40 | www.kriss.eu

MAGASINET STUREBADET

VI SÖKER EN VÄLPLANERAD 2:A I NÄRHETEN AV ÖSTERMALMSTORG OCH EN SEKELSKIFTSVÅNING OM 5 ROK PÅ NEDRE ÖSTERMALM FÖR KUNDERS RÄKNING. VI TILLHANDAHÅLLER INTE EN TJÄNST, VI SÄLJER ETT RESULTAT. TEL: 08-664 41 42, INFO@ALEXANDERWHITE.SE

195

No 10

I N K Ö P S S T Ä L L E N

AD Tennis

073–957 16 48

Lucibello Travel

08–660 15 15

Advokatfirman Billner

08–502 565 21

Maruschka de margot

08–678 81 60

Arctic Elements

070–341 50 35

Matkomfort

08–408 111 17

Autoropa

08–562 485 14

Outdoor events

08–410 184 07

Bed Factory

08–767 67 10

Park venue

08–120 661 00

Beirut Cafe

08–21 20 25

Puustelli

08–21 54 50

Bene tandvård AB

08–611 65 50

Rajayogi

0762–241 997

Bianchi Cafe & Cycles

08–611 21 00

Riksbyggen

0771–86 08 60

Birger Jarls Under

08–611 44 11

Ross

08–84 84 82

Björn Axen

08–545 273 50

Scandinavian Venous Centre

08–587 101 33

CardsporT

08–545 242 54

Taverna Brillo

08–519 778 00

Electrolux

08–73 86 000

TjeckienExperten

042–449 98 10

Fondberg

08–555 292 00

Utsikten Meetings

08–546 291 00

GourmetgruppeN

08–594 510 70

Wi resor

0771–143 030

Grace Wellness

08–509 33 200

W-lounge

08–15 83 33

Kasthall

08–662 27 11

Åmells

08–611 41 93

KlarsynT

08–663 41 72

Laura Ashley

08–611 50 80

Lidhults

08–703 25 20

HELTID ELLER HALVTID? I VÅRA EXKLUSIVA LOKALER ERBJUDER VI FLEXIBLA KONTORSLÖSNINGAR FÖR JUST ER VERKSAMHET FRÅN 3.795 SEK/MÅNAD

WWW.PARKVENUE.COM ENGELBREKTSGATAN 9–11 +46(0)8 120 66100

MAGASINET STUREBADET

197

Spa med Afternoon Tea En skön spa-upplevelse i Turkiska Badet – Sturebadets privata badvåning En lyxig och skön badritual för kropp och själ med efterföljande Afternoon Tea i vår festvåning med utsikt över Stockholms takåsar.

Pris: från 1 095 kr/person. Kan även köpas som presentkort.

No 10

MAGASINET STUREBADET

CHURCH’S 4 295 KR

METEO 12 295 KR

198

MIH 1 695 KR

ANYA HINDMARCH 3 495 KR

FTC 1 245 KR

SOPHIE GYLLENHAMMAR 6 500 KR

RED VALENTINO 7 295 KR

Välkommen till Stockholm Market – nu även online!

SOPHIE BY SOPHIE 1 595 KR

STO C KH O LM M A RKET Ö PP N A D E P ORTA R N A P Å R I D D A R GATA N 3 I S T OCK HOLM I A UG US T I 2011. S NA RT BLEV VI E N AV S T OCKHO L MS FI NAS T E B U T I K ER S OM K U N D ER N A Ä LS K A R F ÖR VÅ RT URVA L, P ERS ONLIG A S ERVICE OCH I NSPIRAT ION. V I L E V E R E R AR S N A B B T, T RY GGT OC H S Ä K ERT. MED S T IL. S HOP PA P Å RIDDA RG ATA N 3, S T OCK HOLM TE L E F ON 0 8 -6 1 1 0 0 5 0 E L L ER W W W. S T OC K H OL M M A R K ET. C OM. F RI F RA K T OCH F RIA RET URER I WEBS HOP EN. BUTIK: RIDDARGATAN 3 114 35 STOCKHOLM 08-611 00 50 VARD 10 – 18.30 LÖR N 11 o– 1 107 WEBSHOP: WWW.STOCKHOLMMARKET.COM