Magasinet Sturebadet Nr 14 by Magasinet Sturebadet

MAGASINET STUREBADET

BILLIE HOLIDAY ยบ BIS TRO JARL ยบ HOTEL PIGALLE LY X ยบ SIMON K YAGA ยบ DONAL D TRUMP S TOCK HOL M FISK No 14 hรถs t & vin t e r 2016

No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

I MPERI ALE

No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Hestra W Deerskin Primaloft Mitt Tumvante av mjukt och slittåligt hjortskinn och som är fodrad med värmande och smidig Primaloft. Färg: Black. Material: Hjortskinn, ull, primaloft. Pris: 799:-.

Hestra Basic Wool Mitt Varm och skön vante av klassisk design. Den stickade utsidan av ull ger, tillsammans med det mjuka syntetfodret, bra isolering och skön ventilation. Färg: Grey. Material: 85% ull, 15% polyamid. Pris: 199:-.

Hestra Nordic Wool Mitt Varm, stickad ullvante i klassisk retrodesign. Mjukt och värmande foder i en ullblandning. Färgdetaljer i mudd och på tumme. Färger: Blue/White, Black/White. Material: 85 % shetlandsull, 15 % polyamid. Pris: 399:-

Fjällräven Frost Hat

Varm och skön mössa med snygg retroinspirerard design. Den pryds av Naturkompaniets fina björn och är designad samt tillverkad i ett nära samarbete med Sätila där den också stickas.

Mönsterstickad mössa i mjuk och varm lammull. Fleecefoder på insidan för extra värme och komfort. Färger: Dove Blue, Chestnut, Dark Grey, Ecru. Material: 100% lammull. Pris: 499:-.

Färger: Röd, Marin, Grå. Material: 80% Lammull 20%, Polyamid. Pris: 299:-.

Hestra Deerskin Swisswool Mitt

Sätila Frost Scarf

Varm och härligt smidig tumhandske med nätt passform. Tillverkad i hjortskinn med isolering av naturmaterialet Swisswool och ett mjukt merinoullfoder närmast handen.

Varm och go lammullshalsduk med fransar, designad och stickad i Sätila. Har alla sköna egenskaper som lammullen har. Finns matchande mössa i samma fina mönster.

Färg: Kork. Material: Hjortskinn. Pris: 699:-

Färger: Offwhite, Svart. Material: 100 % lammull. Pris: 699:-.

Sätila Björn

MAGASINET STUREBADET

Hos oss är du alltid i centrum Elite Hotels erbjuder klassiska hotell som är centralt belägna i viktiga svenska städer. Att bo hos oss är något annat än att bara ta in på hotell! 0771-788 789 | www.elite.se

elite stadshotellet eskilstuna

elite hotel marina plaza

elite stora hotellet

helsingborg

jönköping

elite hotel ideon

elite hotel residens

elite hotel savoy

lund

malmö

elite hotel arcadia

elite eden park hotel

elite hotel marina tower

stockholm

elite stadshotellet

elite park hotel

västerås

växjö

elite hotel mollberg

n öpp

2 ars

016

elite hotel mimer umeå

No 14

MAGASINET STUREBADET

elite park avenue hotel

elite plaza hotel

gävle

göteborg

elite stadshotellet

elite stora hotellet

elite stadshotellet

karlstad

linköping

luleå

elite plaza hotel

elite grand hotel

elite hotel adlon

malmö

norrköping

stockholm

elite palace hotel

elite hotel stockholm plaza

elite hotel knaust

stockholm

sundsvall

elite stadshotellet

elite stora hotellet

elite plaza hotel

växjö

örebro

örnsköldsvik

elite grand hotel

No 14

MAGASINET STUREBADET

EN MÄKLARE UTÖVER DET VANLIGA Engagemang, kunskap och stor drivkraft är något som återspeglas i alla våra mäklare. Vi har alltid ett leende på läpparna och älskar att hitta rätt helhetslöning på din försäljning för att maximera slutresultatet. Edward & Partners hittar den rätta köparen på din bostad.

EDWARD & PARTNERS FASTIGHETSMÄKL ARE

SVEAVÄGEN 52 o N 14

08-22 80 80

EDWARDPARTNERS.SE

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Vi gör hembesök och kompletta inredningsförslag! Välkommen till vår unika butik, som är fylld med snygga möbler och inredningsdetaljer till ditt hem. Utöver Englessons egen smakfulla kollektion möbler, soffor & fåtöljer samt sköna sängar har vi de senaste nyheterna och de käraste klassikerna från välrenommerade leverantörer. Det stora tygsortimentet gör att du kan få din alldeles egna unika möbel eller gardin. Vi gör gärna ett besök hemma hos dig. På så sätt kan vi ge passande förslag på möblering, tygval, tapet- och färgsättning. Ring eller besök oss, så bokar vi en tid. Vi erbjuder hemleverans och montering i Stockholmsområdet.

Englesson & Company, Danderydsvägen 69, Djursholm, tel 08-755 56 60 mobelbutiken@englesson.com, www.englessoncompany.se Öppet: Mån - fre 11-18, Lör 11-16 N 1 4 o

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

t ryg gh e t e n at t v e ta v e m du sk a r i ng a n ä r de t g ä l l e r di n h ä lsa

Som att ha en läkare i familjen Tid är en bristvara i samhället idag. Hos WellCare har vi ändrat på det. Vi lyssnar, låter Dig tala till punkt, respekterar och tillmötesgår Dina vårdbehov. Föreställ Dig att ha en läkare som känner Dig väl, tar sig tid med Dina hälsoproblem, arbetar förebyggande och engagerar sig i varje aspekt av Ditt vårdbehov. WellCare är som att ha en läkare i familjen, tillgänglig dygnet runt, året om.

Vi företräder Dig och håller vid behov kontakt med behandlande läkare när Du vårdas på sjukhus. Komplettera med vår försäkringslösning Platinum och få tillgång till topprankade amerikanska specialister och sjukhus! Lär känna oss – så lär vi känna Dig! För oss är Du en individ, inte ett nummer.

välkommen till WellCare!

Skeppargatan 8, 114 52 Stockholm. Tel: 08-612 06 10 wellcare@wellcare.se www.wellcare.se

12652 FWD

No 14

MAGASINET STUREBADET

P ER- ERIK HA SS L E R T

U L R I K A H U LTGR E N

A nsvar ig U t giva re

C hefred a k tö r & V D I mp ro v e Yo ur B us i nes s ul ri k a @i mp ro v ey o urb us i nes s .s e

MARIE JA NSSO N

C H R I STI NA M E R NE R C OL L DA H L

För säljningschef

M a rk na d s c hef

Fo to g ra f

mar ie@improveyour business.se

chri s ti na @i mp ro v ey o urb us i nes s .s e

ma ts @k i l l ers ha rk .s e

M ATS W NI L SSON

A nnonser ing

A rt Di rec ti o n

Try c k

U LRIKA HULT GREN

B E E TL E J U I C E

SI A U ni ted Pres s Ti p o g rā fi j a

Tel 076–311 55 60

( Try c k t p å mi l j ö v ä nl i g t p a p p er)

O mslagsfot o

K o rrek tur a v

HENRY MO SHIZI

I NGE R L A GE R M A N GU N SU NDB E R G Magasinet Sturebadet är en produktion av Improve your business ™

No 14

MAGASINET STUREBADET

-musiksystemet -musiksystemet är är DetDet kompakta kompakta SoundTouch SoundTouch Det kompakta SoundTouch -musiksystemet är -musiksystemet Det kompakta SoundTouch detdet enklaste enklaste sättet sättet att att spela spela musik musik hemma hemma – utan – utanär detDet enklaste sättet att spela musik hemma – utan kompakta SoundTouch -musiksystemet är detDet enklaste sättet att spela musik hemma – utan sladdar. sladdar. Det Det ingår ingår i eni en hel hel produktfamilj produktfamilj som som gerger dig dig -musiksystemet är kompakta SoundTouch sladdar. Det ingår i en hel produktfamilj som ger dig det enklaste sättet att spela musik hemma – utan sladdar. Det ingår i en hel produktfamilj som ger dig möjlighet möjlighet att att lyssna lyssna på på miljontals miljontals låtar låtar från från det enklaste sättet att spela hemma – utan möjlighet lyssna påmusik miljontals låtar sladdar. ingår iatt en hel produktfamilj som gerfrån dig DetDet kompakta SoundTouch -musiksystemet är möjlighet att lyssna på miljontals låtar från musiktjänster, musiktjänster, webbradiokanaler webbradiokanaler och och ditt ditt eget eget sladdar. Det ingår i en hel produktfamilj som ger dig musiktjänster, webbradiokanaler och ditt eget möjlighet att lyssna på miljontals låtar från det enklaste sättet att spela musik hemma – utan musiktjänster, webbradiokanaler ochlåtar ditt från eget musikbibliotek. musikbibliotek. med med sex sex programmerbara programmerbara möjlighetOch attOch lyssna på miljontals musikbibliotek. Och sex programmerbara musiktjänster, webbradiokanaler och ditt sladdar. Det ingår i en hel med produktfamilj som gereget dig musikbibliotek. Och med sex programmerbara förval förval fårfår du du åtkomst åtkomst till till din din favoritmusik favoritmusik direkt, musiktjänster, webbradiokanaler ochdirekt, ditt eget förval får du åtkomst till din favoritmusik direkt, musikbibliotek. Och med sex programmerbara möjlighet att lyssna på miljontals låtar från förval du åtkomst till din favoritmusik direkt, tillfår till och och med med utan utan telefon telefon och och surfplatta. surfplatta. musikbibliotek. Och med sex programmerbara med utan telefon och förval fårtill duoch åtkomst till din favoritmusik direkt, musiktjänster, webbradiokanaler ochsurfplatta. ditt eget med utan telefon och surfplatta. förval fårtill duoch åtkomst till din favoritmusik direkt, till och med och surfplatta. musikbibliotek. Ochutan medtelefon sex programmerbara till och med utan telefon och surfplatta. förval får du åtkomst till din favoritmusik direkt, ®

Trådlös Trådlös musik musik i i hela hela hemmet hemmet Trådlös musik i hela hemmet Trådlös musik i hela hemmet Trådlös musik i hela hemmet på på ett ett enkelt enkelt sätt. sätt. Trådlös musik i hela hemmet på ett enkelt sätt. på ett enkelt sätt. på ett enkelt sätt. på ett enkelt sätt. till och med utan telefon och surfplatta.

NuNu tillgängliga tillgängliga hos: hos: Nu tillgängliga hos: Nu tillgängliga hos: Nu tillgängliga hos: Nu tillgängliga hos:

DEALER DEALER LOGO LOGO DEALER LOGO DEALER LOGO DEALER LOGO Nu tillgängliga hos:

Dealer Dealer Logo Logo Placeholder Placeholder Dealer Logo Placeholder Dealer Logo Placeholder MITT I STAN S:T ERIKSPLAN Dealer Logo Placeholder Tel 08-44156 20. Dealer Logo Placeholder Tel 08-660 00 15

www.larsbengtsson.se www.humlegårdsgatan20.se Dealer Logo Placeholder

NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET

SoundTouch SoundTouch SoundTouch trådlösa trådlösa musiksystem musiksystem SoundTouch trådlösa musiksystem SoundTouch trådlösa musiksystem SoundTouch trådlösa trådlösamusiksystem musiksystem SoundTouch trådlösa musiksystem ®

® ®

NYHET

DeezerDeezer är ett registrerat är ett registrerat varumärke varumärke som tillhör som tillhör Blogmusik Blogmusik SAS. Spotify SAS. Spotify är ett registrerat är ett registrerat varumärke varumärke som tillhör som tillhör SpotifySpotify AB. AB. iTunesiTunes är ett varumärke ärärett som tillhör som tillhör Apple Inc. Apple och Inc. är och registrerat är registrerat i USA och i USA i andra och iär länder. andra länder. Musiktjänsterna Musiktjänsterna kan variera kantillhör variera från land från land Deezer ettvarumärke registrerat varumärke som tillhör Blogmusik SAS. Spotify ett registrerat varumärke som Spotify AB. till land. till Wi-Fi land. är Wi-Fi ett registrerat är ett registrerat varumärke varumärke som tillhör som tillhör Wi-Fi Alliance Wi-Fi Alliance . Ett lokalt . Ett Wi-Fi-hemmanätverk lokalt Wi-Fi-hemmanätverk och internetanslutning och internetanslutning iTunes är ett varumärke som tillhör Apple Inc. och är registrerat i USA och i andra länder. Musiktjänsterna kan variera från land krävs. krävs. Ordet Bluetooth Ordet Bluetooth är ett registrerat är varumärke ett registrerat varumärke tillhör som tillhör Bluetooth Inc. SIG, Inc. användning All användning av varumärket av varumärket av Bose av Bose Deezer är ett registrerat somvarumärke tillhör Blogmusik SAS.Bluetooth Spotify är ettAllWi-Fi-hemmanätverk registrerat varumärke som tillhör Spotify AB. till land. Wi-Fi är ett registrerat varumärke somsom tillhör Wi-Fi Alliance .SIG, Ett lokalt och internetanslutning Corporation Corporation sker sker under licens.licens. SoundTouch SoundTouch är ett varumärke registrerat är ett registrerat varumärke varumärke tillhör som tillhör BoseInc. Corporation Bose i USA och i av USA andra ochvariera länder. andra av länder. iTunes är under ett varumärke som Apple Inc. och är registrerat isom USA och i andra länder. Musiktjänsterna kan frånBose land krävs. Ordet Bluetooth är etttillhör registrerat som tillhör Bluetooth AllCorporation användning varumärket är ettCorporation. registrerat varumärke som tillhör Blogmusik SAS. Spotify är ettSIG, registrerat varumärke som tillhör Spotify AB. ©2015Deezer ©2015 Bose Corporation. Bose till land. Wi-Fi ärunder ett registrerat varumärkeärsom tillhör Wi-Fivarumärke Alliance . Ett lokalt Wi-Fi-hemmanätverk och internetanslutning Corporation sker licens. SoundTouch ett registrerat som tillhör Bose Corporation i USA och andra länder. iTunes är är ettett varumärke som tillhör Apple och är registrerat i USA och i är andra länder. Musiktjänsterna kantillhör varieraSpotify från land Deezer registrerat somInc. tillhör Blogmusik SAS. Spotify ettSIG, registrerat varumärke som AB. krävs. Ordet Bluetooth ärvarumärke ett registrerat varumärke som tillhör Bluetooth Inc. All användning av varumärket av Bose ©2015 till land.Bose Wi-Fi är ett registrerat varumärke somoch tillhörregistrerat Wi-Fi Alliance Wi-Fi-hemmanätverk och kan internetanslutning iTunes är ettCorporation. varumärke som tillhör Apple Inc. i USA. Ett ochlokalt i andra länder. Musiktjänsterna variera frånländer. land Corporation sker under licens. SoundTouch är ett är registrerat varumärke som tillhör Bose Corporation i USA och andra krävs. Ordet Bluetooth är ett registrerat varumärke som tillhör Bluetooth SIG, Inc. All användning avoch varumärket av Bose till land. Wi-Fi är ett registrerat varumärke som tillhör Wi-Fi Alliance . Ett lokalt Wi-Fi-hemmanätverk internetanslutning ©2015 Bose Corporation. Corporation sker under licens. ett registrerat varumärke som tillhör Bose USA och andra av länder. krävs. Ordet Bluetooth är ettSoundTouch registrerat är varumärke som tillhör Bluetooth SIG, Inc. AllCorporation användningi av varumärket Bose ®

No 14

® ®

No 14 INNEHÅLL

FYSISK TRÄNING Expeditionsresor - Grand Canyon . . . . . . . . . . . . . . 49 Medlemsprofiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

MENTAL AVSLAPPNING Nyheter på Sturebadet Haga . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

SKÖNHET & HÄLSA Möt Helena Carlsson . . . . . . . . . . Sturebadet Marina Tower firar 3 år . Sturebadet Quality Care . . . . . . . . . Bulow Clinic . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . .

. 56 . 66 . 98 114

Lyx . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jazzens okrönta drottning - Billie Holliday . Au revoir notre cher Bistro Jarl . . . . . . . . . När forskning ger meningen åt livet . . . . . Donald Trump . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . In Sweden they call it FIKA . . . . . . . . . . .

. . . . . .

. 34 . 70 . 80 120 152 186

REPORTAGE

MAGASINET STUREBADET

Kära Läsare!

Per-Erik Hasslert VD för ST U REBA DET HO L DI NG A B , styrelseordförande i STU R E B A DE T A B och ansvarig utgivare av MA GA SI NE T STU R E B A DE T.

(foto DA NI E L L I NDB E R G)

jälvklart vill Sturebadet försöka förgylla tillvaron för alla som kommer till våra anläggningar. Att i lugn och ro få besöka ett spa är för många lite lyxigt. Att exempelvis unna sig lite champagne en vanlig vardag kan också känns lite lyxigt. Med tanke på att Systembolagets försäljning av just bubbel under många år har ökat med tvåsiffriga tal, har många svenskar uppenbarligen velat uppleva det lilla extra. Hur vi ska förhålla oss till lyx behandlas i artikeln på sidan 34. Vår kanske lite kluvna inställning till lyx belyses av ett känt citat från författarinnan Francoise Sagan: ”Pengar ger inte lycka, men jag gråter hellre i en Rolls Royce än i en Volkswagen”. Jag läste nyligen i Dagens Industri att årets nobelpristagare i ekonomi Angus Deaton i sin forskning kommit fram till att det finns en gräns för när högre lön inte gör en lyckligare. Att t.ex. vinna mycket pengar på lotteri ger en omedelbar lyckokänsla, men forskningen visar att denna lyckokänsla ganska snabbt försvinner. I en studie från 2007 med forskare från bland annat Harvard och MIT framgår att regelbundna aktiviteter som att träna och utöva yoga däremot ger bestående lycka, vilket naturligtvis är glädjande för oss som erbjuder dessa tjänster. Pengar har däremot stor betydelse för möjligheterna att bli vald till president i USA. I detta nummer kan man läsa om fastighetsmagnaten Donald Trump, som utan att ha något politiskt program, men med mycket pengar i kassan, försöker bli republikanernas kandidat till nästa presidentval. Möjligheternas land USA är både spännande och skrämmande. För några år sedan var jag på en golfresa i Skottland då min mobiltelefon ringde. Det var en affärsman från Oslo, som satt på restaurang Bistro Jarl och undrade när jag skulle komma till den inbokade lunchen. Det visade sig

att vi hade bokat samma dag och klockslag, men däremot olika veckor. Ett pinsamt minne, när jag tänker på denna trevliga restaurang. När nu Bistro Jarl har slagit igen sina portar för gott, tror jag att vi är många som kommer att sakna denna franska bistro. Historien om Bistro Jarl berättas i artikeln på sidan 80. Det är spännande att läsa artikeln om forskaren och överläkaren i psykiatri Simon Kyaga. Hans forskning visar att det finns ett samband mellan kreativitet och psykisk sjukdom. Simon ger råd om hur man ska hitta meningen med livet och han förordar en ökad tolerans för oliktänkande. Han framhåller att det är en verklig utmaning att hitta balans i vardagslivet, men han tror inte mycket på alla de självhjälpsböcker som överflödar bokmarknaden. Vi fullkomligt översvämmas av kostråd och träningstips. Inom området viktminskning kommer det hela tiden nya dieter. Den enkla regeln ”rör dig lite mer och ät lite mindre” räcker tydligen inte som råd. I Livsmedelsföretagens dietundersökning framgår att fyra av tio svenskar följer eller försöker följa en eller flera dieter. Antalet dieter ökar för varje år. De tre populäraste dieterna i Sverige är vegetariskt (10%), LCHF (7%) och 5:2 (5%). Av dem har framförallt 5:2-dieten tappat i popularitet under senare tid. Ingen av ovan nämnda dieter är högt rankade i amerikanska undersökningar. Bland vinkännare har förkortningen LCHF en annan betydelse, som jag gärna tar till mig, nämligen Lite Champagne Hjälper Faktiskt. Det känns som det svenska ordet lagom kan vara ett bra råd, när vi pratar om lyx, mat, dryck och träning. Trevlig läsning önskar

No 14

MAGASINET STUREBADET

Spinning i New York

i Västindien

Segling eller träning, eller något annat. Våra resekonsulter och concierger hjälper dig hitta vad du söker världen över. Bli Platinum-medlem på americanexpress.se/platinumcard

No 14

Spinnacker

MAGASINET STUREBADET

Att skapa positiva avtryck, genom positiva intryck en premiumresa olik alla andra

Efter att Jan Nytomt sålt sitt bolag och rest på motorcykel runt om i världen förälskade han sig särskilt i Sydafrika; de glada och gästvänliga människorna, den imponerande naturen, intressanta kulten och matoch vinupplevelser olik andra platser. Jan inledde då en annan resa – att tillsammans med döttrarna lägga grunden till ett projekt som idag skapar förändring både för resenären och för lokalbefolkningen i Sydafrika. a v ISABE L J OH ANS S ON f oto LLOYD KO PPEL

MA RTI NA RIN GM AR, förs äljn ings che f på La Villa

BUL ELA NI FUT SHA NE, grun dare av Tow nshi p Roo ts

No 14

MAGASINET STUREBADET

5-DAGARS

MAT & VINRESA En resa är framtagen för dem som vill kombinera egen tid att utforska Sydafrika med en kortare guidad tur och ett djupdyk i Sydafrikas matoch vinutbud. Under våra dagar tillsammans besöker vi platser bortom de vanliga turistområdena. Planerade resedatum : 2-6 februari, 6-13 mars

10-DAGARS MAT & VINRESA Dett a är en unik matoch vinre sa! Upp lev det bäst a Syda frika har att erbj uda

med en hand ploc kad blan dnin g av prisb elön ta hote ll och rest aura nge r och våra allde les egn a dold a pärl or.

Plan erad e rese datu m: 14-2 5 febr uari

För SKR ÄD DAR SYD DA RES OR, GO LFR ESO R och VAN DRI NG SRE SOR bes ök ww w.in flue nce tou rs.c om för mer info rma tion .

amiljen Nytomt startade resebolaget Influence Tours i slutet av 2014. Förutom att låta fler människor upptäcka Sydafrikas skönhet, var det primära syftet att hitta ett sätt att långsiktigt och kontinuerligt generera pengar som sedan kunde doneras till lokala välgörenhetsinitiativ som stöttar barn och unga i Sydafrikas kåkstäder. ”Vi hade precis gått igenom en förlust inom familjen och då värderar man om saker och ting. Jag och mina döttrar ville bidra på något sätt och istället för att donera en summa vid ett tillfälle, startade vi något långsiktigt för att nå fler”, säger Jan Nytomt. Familjen kom i kontakt med Bulelani Futshane, en ambitiös ung man, som själv är uppvuxen i en kåkstad och som lyckats ta sig från de fattigaste områdena och skapat sig ett drägligt liv. Idag driver Bulelani organisationen Township Roots som sysselsätter barn i kåkstäderna så att barnen håller sig från gatorna och därmed undviker droger och kriminalitet. Med sin erfarenhet kan Bulelani stödja barnen med självkänsla och framtidstro på ett sätt som många andra inte kan. Som besökare i Sydafrika får man en liten inblick i kontrasterna som präglar landet, men sällan får man se hela bilden och historien berättad av de som själva växt upp där.

Hur du kan göra skillnad genom att resa Influence Tours erbjuder exklusiva resor till väl utvalda ställen i Sydafrika. Vad som dock gör resebolaget ensamt i sitt slag är att all vinst i bolaget oavkortat går till Township Roots. I resan ingår även besök hos Township Roots där mötet med barnen står i fokus och för barnen såväl som för resenären är detta möte en enorm upplevelse. En resenär med Influence Tours får inte bara besöka fantastiska platser, bo på förstklassiga hotell och avnjuta mat och viner i toppklass, utan ges en unik chans att också ge tillbaka till lokalbefolkningen i Sydafrika. Som resenär blir du en viktig samarbetspartner i arbetet att stötta Township Roots, som är skapat av människor som själva kommer från kåkstäderna, som drivs av att göra skillnad och vars enda syfte är att hjälpa utsatta barn och ungdomar. ◊ För att läsa mer om Township Roots och Influence Tours besök www.influencetours.com. No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

Sturegallerian - WWW.CCSKOR.COM - Online Shop

MAGASINET STUREBADET

En dag hos oss kan ge dig många dagar i retur Ju tidigare man ingriper i ett sjukdomsförlopp, desto större är möjligheterna till en framgångsrik behandling. Executive Health erbjuder avancerad screening av kroppens olika organ för att hitta allvarliga sjukdomar redan före de ger några symptom. Vi undersöker framför allt för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Sedan starten 2008 har vi årligen undersökt 5 som genomgått vår screening har en allvarlig potentiellt livshotande sjukdom som cancer eller svår hjärtsjukdom. Då kan det kännas tryggt att vi har väletablerade remissvägar till olika sjukhus och kliniker. Omkring 30 % får reda på att de har en tidigare okänd sjukdom som bör

Blasieholmsgatan 4A 111 48 Stockholm Tel 08-410 957 00 info@executivehealth.se www.executivehealth.se

behandlas för att inte leda till livshotande sjukdom. Det kan röra sig om en tidig och behandlingsbar hjärtsjukdom, högt blodtryck, blodfettsjukdom, kronisk lungsjukdom, benskörhet eller njursjukdom. I dessa fall skräddarsyr vi ett förebyggande åtgärdsprogram som kan omfatta medicinering, kostomläggning eller livsstilsförändringar i preventivt syfte. Executive Health kommer inte att upptäcka alla sjukdomar. Vissa sjukdomar går inte att testa för och andra sjukdomar kan sprida sig väldigt fort. Vårt undersökningsprogram innehåller dock de mest avancerade screening metoderna inom early detection. På www.executivehealth.se kan du läsa mer om hur du kan ge dig själv bättre odds.

No 14

Diagnos före symptom

MAGASINET STUREBADET

OMEGA De Ville Ladymatic. Roségud med länk och diamantkrans. Pärlemortavla med diamanter.

Pris: 309 900 kr

Timegoes by 26

Al la klockor fr ån Ro b E n gs t rö m .

OMEGA Seamaster Aqua Terra 38,5 mm

Stål och roséguld med länk. Diamantkrans och pärlemortavla med 11 diamanter Pris: 174 200 kr

Cartier Ballon Blue stål /roseguld med

diamantkrans och diamanttavla Pris: 140 000 kr

No 14

MAGASINET STUREBADET

Hublot Classic Chrono, kronograf i rosĂŠguld med crocoband och svart tavla: Pris: 304 000 kr

No 14

MAGASINET STUREBADET

Hublot Big Bang, kronograf i st책l med dubbel diamantkrans och r채fflat gummiband.

Pris: 155 000 kr

Rolex Datejust. Everrose guld med svart p채rlemortavla och diamanter. Presidentl채nk i Everrose guld. 31mm.

No 14

MAGASINET STUREBADET

DRÖMMER DU REDAN OM EN NY SOMMAR - UTAN ÅDERBRÅCK? Du är inte ensam. Var tredje vuxen har åderbråck, både män och kvinnor. Men idag finns det enkel hjälp! Ring oss, så tar vi reda på orsaken till dina besvär och erbjuder behandling med moderna och skonsamma metoder, som ger ett snabbt och bestående resultat. Venous Centre är Sveriges enda helspecialiserade åderbråcksklinik. Vi har elva års erfarenhet av att behandla olika typer av åderbråcksrelaterade problem. Våra kliniker finns centralt i Stockholm, Malmö och Göteborg. Välkommen att boka tid för en undersökning och bedömning! Vi accepterar privat sjukvårdsförsäkring. Läs mer om oss på www.scandinavianvc.se

Stockholm 08 - 587 101 33

Malmö 040 - 20 80 92

Göteborg 031 - 81 09 08 No 14

MAGASINET STUREBADET

EN UPPLEVELSE L Å N G T I F R Å N VA R D A G E N Det finns visserligen en värld utanför Hotel Pigalle, men det finns inget där som du behöver. Välkommen hem.

Boka på www.hotelpigalle.se eller ring 031 - 80 25 21 SÖDRA HAMNGATAN 2A | 411 06 GÖTEBORG | 031 – 80 25 21 FACEBOOK.COM/HOTELPIGALLEGBG | #HOTELPIGALLE No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Prova Bomans Weekendpaket Högklackat och parfym inclusive av

B I R GI TTA STOLT

På Bomans Hotell i Trosa händer det mycket. Här får du bland annat låna exklusiva damskor till middagen, och njuta av Bomans gelato. I 27 år har Kristin Boman och hennes familj drivit det lilla boutiquehotellet i Trosa hamn.

llt som står i det här rummet har en gång stått i mitt hem. Bordet är svärmors. Tavlan är styvfars. Kängurun i hörnet har min mamma släpat hem från Australien. I flera av hotellrummen finns mina privata skor till utlåning. I väggarna sitter värme, glädje och passion, och en massa jävlar anamma, säger VD Kristin Boman. Kristin har en faiblesse för skor, och har under åren samlat på sig många par. På Bomans finns det över 30 par som Manolo Blahnik, Christian Louboutin med flera. Alla

är till för gästerna att låna. Det finns även parfymflaskor och Hermessjalar. 1988 köpte Kristins mamma Birgitta och hennes man Björn Strömsborg i Trosa, tillsammans med dottern Kristin. Hotellet döptes om till familje-

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Utöver hotellverksamheten finns numera systerföretaget Bomansglass" namnet Bomans som är ett ställe för både privata och konfererande gäster. Bomans präglas av starka kvinnor Under många år drev Kristin hotellet tillsammans med sin man Benson. För 8 år sedan dog han hastigt och Kristin stod ensam med hotellet och parets två barn. Det har varit tuffa år men Kristin och hennes medarbetare, främst bestående av kvinnor har kämpat på och utvecklat Bomans till ett fantastiskt hotell. Kristin tycker om att arbeta med starka kvinnor, vilket präglar Bomans mycket. Boman har många helgpaket att välja mellan: Gratis fredag, som de har under januari till april, innebär att man bokar Bomans weekendpaket. Man kommer då till Bomans redan på fredagen, då övernattningen är gratis, under förutsättning att man äter middag i matsalen på kvällen.

Bomans glass Utöver hotellverksamheten finns numera systerföretaget Bomansglass, vilket Kristin driver tillsammans med Bomans tidigare Platschef Jonas Svanberg och Jakob Jerala. Bomansglass har tre glassbarer. En i Trosa, på Hornsbergsstrand 35 samt Nybrogatan 20 i Stockholm. Kristin nämner även julen och dess antågande, och berättar om det kommande julbordet. I och med att Kristin och hennes familj kommer från en krögarfamilj har de ett antal fina gamla recept från gammelmormors Stinas krog Bomans Matsalar. – I och med att vi befinner oss i en viltrik trakt, är det gott om vilt på julbordet. Vi bröjar den 28 november och håller på till den 20 december, säger Kristin. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

Charlotte Kallas frizon fรถrverkligades med Englesson mรถbler

No 14

MAGASINET STUREBADET

f oto BIN G O RIM É R

a v Å SA ÖSTE R L U ND

No 14

ed ett tight träningsschema och många resor blir det inte mycket tid över för en av Sveriges största och mest älskade idrottare Charlotte Kalla. Laddar om gör hon när hon är hemma i Sundsvall och tillsammans med möbelföretaget Englesson har hon skapat ett hem för avkoppling och harmoni. Charlotte Kalla har vunnit stora framgångar under de senaste åren med bland annat VMguldet i Falun 2015. Med mer än 900 träningstimmar per år har hon ett hektiskt schema. Framgångarna under förra säsongen är något som inspirerar och motiverar henne. ”Jag vet att det arbete jag lägger ner betalar sig. Det funkar! Jag vill fortsätta utvecklas, men tror också stenhårt på att inte göra för stora förändringar i det upplägg som har fungerat”, säger hon och lyser upp i sitt välkända glada leende. För Charlotte är hemmet en plats för vila och avkoppling. Att vara nära naturen är viktigt och fritiden tillbringas helst tillsammans med vänner och familj, och då gärna över en middag. Englesson Furniture & Beds är familjeföretaget känt för sina svenskdesignade möbler av hög kvalitet och egen tillverkning. Företaget har ca 350 återförsäljare i Skandinavien och har en egen butik i Djursholm, - Englesson & Company Möbelbutiken. I den unika butiken samsas Englessons möbler i snygga miljöer i olika stil med ett urval av lampor, mattor och inredningsdetaljer. Allt är utsökt koordinerat i färg och stil. Vill man botanisera bland tyger, tapeter och mattor har man kommit rätt. Man har ett av Sveriges största utbud och är bl a mycket duktig på gardinsömnad. Många av butikens kunder vill ha hjälp med helhetslösningar. Efter att man lyssnat på Charlottes önskemål, blev den röda tråden för hennes hem harmoni. ”Vi inredde varmt och ombonat med mycket naturnära material och jordnära färger”, berättar Camilla Englesson. ”Då fokus för Charlotte ligger på att äta, träna och sova ,ville vi skapa en frizon för avkoppling och att uppnå det som var viktigt för henne– ett harmoniskt hem. Det blev smarta förvaringslösningar och platser som inbjuder till att sitta och umgås eller bara koppla av med en tidning”, fortsätter hon. ”Den beiga Djursholmsfåtöljen i hallen har blivit favoritplatsen. Där får jag sitta ostört men ändå vara där det händer”, förklarar Charlotte nöjt. ”Alla på företaget har sin egen stil och kommer med olika idéer. Det breddar sortimentet för våra kunder”, säger Camilla. ”Vi hjälper till att förvandla drömmen om det perfekta hemmet till verklighet. Förutom privata inredningsuppdrag jobbar Englesson & Company bl a med hotellinredningar och man har ett digert skrytkonto”, avslutar Camilla. ◊

RI MÉ R fo to BI NG O

MAG ASIN E T ST UR E BAD E T

MAGASINET STUREBADET

LYX av A NNA ÖST BERG

Drömmen om lyx och flärd har funnits i alla tider. Ofta har lyx varit åtråvärt men också stått för slöseri och frosseri. Både verkligheten och litteraturen ger oss exempel vad som händer när längtan efter lyx går över styr. Kanske är lagom ändå alltid bäst?

tt förhålla sig till begreppet lyx kan vara krångligt eftersom vi definierar ordet så olika. Lyx kan vara en dyr märkesväska för någon eller en rogivande vilostund för en utmattad småbarnsmamma. Eller ett glas gott champagne. Men oavsett tolkningen av begreppet är vi inte likgiltiga inför lyxens inflytande på oss. Lyx kan uppfattas som en stund av flyktig lycka eller som en respit i en stressad vardag. Vi låter gärna lyxen komma in i våra liv och vi pratar ofta om önskan att sätta guldkant på tillvaron. Men lyx är mer komplicerat än så. LYXENS MÅNGA SIDOR Självklart vill vi unna oss det där extra som förgyller tillvaron. Att få skämma bort oss själva gör gott för vårt välmående och tänder livsgnistan. Samtidigt är vi medvetna om att vi ska idka sparsamhet. Det är liksom inristat i det svenska DNA:et. Vi bär det lutherska arvet på våra axlar och allt sedan bondesamhället vet vi hur viktigt det är att spara i ladorna. Populära TV-serier som Lyxfällan visar upp vad som händer när människor slarvar och spenderar bortom sparkontots gränser. Programledarna läxar upp och talar om räfs och rättarting. Vi som tittare drar en lättnadens suck och gläds åt att vi inte sitter i samma eländiga båt. Men varför inte kasta loss alla hämningar och blockeringar för en stund? Fundera över vad du skulle göra om du hade obegränsat med resurser att lägga på ett flärdfullt leverne. Blir vi lyckligare varelser av ett liv i lyx med en plånbok som tillåter no limit-konsumtion? Den ganska begränsade forskningen om lyx ger signaler om att en dos ”retail therapy” kan göra oss lyckliga - åtminstone för stunden. Många av oss som pluggat nationalekonomi minns väl teorin om marginalnyttan och gräddbullarna? Efter att ha ätit den andra gräddbullen börjar vi känna oss ganska belåtna, och kanske till och med lite äcklade av tanken att sätta i oss en tredje. Så kanske är det så att överflödig konsumtion inte alltid är den bästa lösningen för välbefinnande och lycka. ‣ No 14

No 14

MAGASINET STUREBADET

a v F OTO L I A

No 14

MAGASINET STUREBADET

LYXENS DROTTNING En kvinna ur historien som kunde vältra sig i obegränsad lyx var den franska drottningen Marie-Antoinette. Hennes liv, om än det blev kort eftersom hon giljotinerades 37 år gammal under den franska revolutionen, är fortfarande en mytomspunnen saga. I historiebeskrivningen finns flera anekdoter om hur hennes liv tedde sig i Versailles med överdådiga fester och en klädgarderob som slog de flestas i dyrbara tyger. Smycken och ädelstenar fanns i överflöd men Marie-Antoinette verkar egentligen ha föredragit ett mer enkelt liv än vad ryktet säger. Utanför det luxuösa slottet Versailles skapade hon en egen pastoral värld med enkla kläder och betande djur vilket gjorde att hon anklagades för att vara världsfrånvänd. Det påstås att drottningens egen lösning på det franska folkets brödbrist var uppmaningen att äta kakor. Det har blivit ett bevingat citat som troligtvis aldrig var från hennes mun men som olyckligtvis blev hennes eftermäle. Men berättelserna och myterna om Marie-Antoinettes liv i överdåd fängslar oss fortfarande. MOT KATASTROFEN Längtan efter ett lyxliv har flera gånger skildrats både på film och i bokform. Ofta blir slutet katastrofalt och ödesdigert. En av de mest kända skildringarna är Gustave Flauberts Madame Bovary. För Emma Bovary blir gränsen

hårfin mellan en lyxtillvaro och ett modest liv, eftersom hon väljer att ingå äktenskap med den mindre bemedlade friaren och väljer bort den förmögne noble mannen. För Emma Bovary är det ett ödesdigert misstag och inte en dag passerar utan att hon ångrar sitt beslut. Bitterheten är glödhet och ångesten är kvävande. Den fatala resan mot undergången beskriver Flaubert träffsäkert och hjärtskärande. KANSKE ÄR LAGOM ALLTID BÄST Att leva på en något större fot åtminstone under perioder av livet kan ge nya dimensioner åt tillvaron. Ett evigt liv i saltgruvan blir ju faktiskt ganska trist i längden.”Måtta i allt” stod att läsa hos oraklet i Delfi. Kanske är det en god regel att hålla sig till när det kommer till lyx och drömmen om ett guldkantat liv. Vi må spendera pengar på oss själva, vårt välmående och komfort om vi blir lyckliga av det. Men att ha självkännedom att inse när det är dags att dra ner på förlustelserna är precis lika betydelsefullt. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

Olle Löfgren

Plastikkirurgi Med.dr och specialist i plastikkirurgi med mångårig erfarenhet www.olplastikkirurgi.se

Välkommen till Sophiahemmet! Vårt mål är att ge dig bästa vård med omtanke, trygghet och tillgänglighet. Som patient på Sophiahemmet kan du känna dig lugn i vetskap om att du blir omhändertagen på ett modernt och välutrustat sjukhus med all tillgänglig expertis dygnet runt. Vi utför de flesta typer av plastikkirurgiska operationer, både i lokalbedövning och narkos.

Olle Löfgren Plastikkirurgi

Sophiahemmet Plastikkirurgmottagningen 2, Valhallavägen 91, Ingång A, 114 27 Stockholm o 14 Telefon: 08-406 27 60 E-mail:NOlle.lofgren@sophiahemmet.se

MAGASINET STUREBADET

2003 – 201

SPECIALISTER PÅ HÅRTRANSPLANTATIONER! ILTER CLINIC är den mest erfarna och världsledande FUE kliniken. Vi utför ett minimalt ingrepp med maximalt resultat tack vare vår unika FUE IM(Ilter Clinic) metod. Förutom förkortad läkningsprocess, ger denna metod även möjlighet till tätare placering vilket ger ett naturligare utseende. Vi arbetar ständigt med utveckling på att kunna leverera den senaste hårtransplantationstekniken på marknaden och därmed kunna uppnå bästa resultat. Vi arbetar globalt över hela världen, välkomna att besöka vår hemsida! www.ilterclinic.se

Ilter Clinic – ditt trygga val!

Ilter Clinic AB, Djursholmsvägen 14, 183 56 Täby, +46 (0)756 00 55, e-mail: info@ilterclinic.se, www.ilterclinic.se No 14

MAGASINET STUREBADET

W W W. O L E LY N G G A A R D . C O M

41 O L E LY N G G A A R D C O P E N H A G E N C O R P O R AT E PA G E

O L E LY N G G A A R D C O P E N H A G E N

C H A R L O T T E LY N G G A A R D _ D K

W W W. C H A R L O T T E LY N G G A A R D . D K

No 14

MAGASINET STUREBADET

Nyhet på Sturebadet Haga KFI MINDFULNESS MASSAGE f o t o K F I S PA M A N AG E M E N T A B

a v U L R I K A H U LTG R E N

tt svensk klassisk massage toppar listan när svenskar ska gå på spa kanske inte är någon nyhet. Hela 77 % av den svenska befolkningen har någon gång lagt sig på massagebänken för att bli av med krämpor eller bara för att njuta en stund av en skön behandling. Men nu kommer en riktig konkurrent till den klassiska behandlingen för dig som gillar massage och vill prova något nytt. Sturebadet Haga storsatsar på den nya behandlingen KFI Mindfulness Massage, där helhetsupplevelsen står i centrum.

Kanske är det lugnet som infinner sig i Sturebadet Hagas lokaler som får många att släppa ner axlarna en aning redan när de anländer till anläggningen, eller kanske det är den vackra omgivningen vid Brunnsviken och Hagaparken som gör att tempot sänks. Jag träffar Jeanette Engström-Nee, som arbetar som spachef på Sturebadet Haga, och hon bekräftar mina funderingar när jag frågar vad det är som gör Sturebadet Haga unikt:

– Att vi har naturen så nära med våra utomhusaktiviteter spelar ju en stor roll, men det är en lugn och skön atmosfär även inne. Man känner av det oavsett om man är här för att träna, relaxa vid poolen eller för att få en behandling. Sen har vi såklart ett bra gäng med engagerade och proffsiga terapeuter. Att ge behandlingar är något som Jeanette Engström-Nee har arbetat med i närmare 20 år, varav 16 år på Sturebadet Haga, och hon är entusiastisk över den nya Mindfulnessbehandlingen: – Många har ett behov av att komma ner i varv och släppa allt brus runtomkring för ett tag, så en behandling som

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Att vi har naturen så nära med våra utomhusaktiviteter spelar ju en stor roll, men det är en lugn och skön atmosfär även inne. Man känner av det oavsett om man är här för att träna, relaxa vid poolen eller för att få en behandling."

denna, med den djupgående massagen och den rogivande effekten med aromaterapi och varma handdukar är en fantastisk upplevelse.

oljor som Ginger Oil med värmande ingefära och koriander. Effekten av aromaoljorna, dofterna samt de varma handdukarna bidrar till att man snabbare slappnar av och blir mer mottaglig för hela behandlingen.

Vad är det för speciellt med KFI Mindfulness Massage ?

Massagen är lugn med långa tag och den kan vara riktigt djupgående för den som önskar då greppen utgår från den klassiska massagen, terapeuten anpassar alltid behandlingen efter behov och kunden väljer själv om den vill ha en mjukare eller en mer kraftfull massage. ◊

– Den är närvarande, fokuserad och mer kraftfull än spamassage. Behandlingen börjar med att kunden ligger på rygg och får varma eucalyptusdoftande omslag runt fötterna. Efter det utförs en Calm Mind ritual, där man andas in eteriska oljor av pepparmint, anis och lavendel samt att man får en hårbottenmassage. Detta följs av fotmassage med stimulerande mentolcreme för att ordentligt komma ner i varv. Vi använder Kerstin Florians ekologiska

No 14

För mer information och bokning av KFI Mindfulness Massage se www.sturebadet.se och klicka på Sturebadet Hagas sida.

Den finns att boka som både 50 och 80 minuters behandling.

MAGASINET STUREBADET

SVERIGES RADIOS SYMFONIORKESTER

MUSIK STÄRKER HÄLSAN 44

Daniel Harding chefsdirigent

SE HELA SÄSONGSPROGRAMMET PÅ berwaldhallen.se

berwaldhallen.se No 14

MAGASINET STUREBADET

Då kan du vara trygg när börsen är orolig. För dig som vill balansera din risk eller behöver använda dina pengar på kort sikt är vårt sparkonto ett bra val. Det har haft klart högre ränta än snittet de senaste åren. Öppna ditt konto på collector.se/spara och slappna av på riktigt.

No 14

Säkra en del av ditt kapital.

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Med given plats på

MODEHIMLEN av ISA BEL JO HA NSSON

Det franskgrundade Busnel öppnade sina portar redan 1920 och modeföretaget har funnits med sedan dess och är idag kanske mer populärt än någonsin. Under ett besök hos Louise Falkenberg på huvudkontoret i Stockholm får vi en nutida inblick i Busnel, där kollektionen är trendig, känns ny och andas kvalitet.

ör cirka fem år sedan fick entreprenören Louise Falkenberg tillfälle att förvärva verksamheten och varumärket Busnel. Sedan dess har bolagets siffror stadigt pekat uppåt och framåt. Genom hårt arbete och lyckade designsamarbeten har Busnel mer eller mindre pånyttfötts och har numera en given plats på den skandinaviska modehimlen. Namnet Falkenberg har spännande nog en längre historia i företaget än Louises egna fem år. Redan på 70-talet arbetade nämligen hennes mamma med säljrättigheter för Busnel och levererade kappor och kavajer till butiker runt om i Skandinavien. Produktionen i Frankrike När Louise sedermera tog över Busnel stod hon inför flera viktiga strategiska beslut för företagets överlevnad. Ett av de kanske mest angelägna handlade om produktionen. Skulle man lyckas ha kvar den gamla fabriken i Bretagne som varit en del av Busnel sedan 20-talet? Hon bestämde att så skulle det få bli. Idag inser Louise att det svåra beslutet var helt rätt. Allt fler kunder prioriterar kvalitet före konsumtion och också att produktionen sker inom Europa. Busnels plagg är dessutom gjorda av högklassig ull, italiensk cashmere från Loro Piana eller av fint siden. Enligt Louise finns det inga genvägar vad gäller material och kvalitet. Det är lite som med mat – råvarorna är viktiga. ◊ Busnels kollektioner samt återförsäljare hittar du på www.busnel.com

No 14

MAGASINET STUREBADET

Netlife Marketing

– ett steg närmare drömboendet utomlands! av

ÅSA ÖSTERLUND

Företaget, idén och områdena Netlife Marketing är ett företag, startat av Åsa Gröttheim, uppbyggt för att hjälpa svenskar genom den snåriga husoch lägenhetsmarknaden utomlands. Det började med Naples, ett mycket populärt område i sydvästra Florida, dit många reser för det behagliga klimatet. Här finns

ånga är vi som drömmer om en egen tillflyktsort dit vi gärna återvänder. Ett hem att åka till för att slappna av, sola, skriva, läsa och spela golf, kanske i kombination med arbete. Eftersom vi inte är fysiskt bundna till våra arbetsplatser i samma utsträckning som tidigare öppnas också nya möjligheter för utökad livskvalitet upp.

No 14

MAGASINET STUREBADET

långa, vita stränder, otroliga golfbanor och ett stort serviceutbud. Åsa och hennes man köpte själva ett hus i Naples 2012. De fick under processens gång en mycket god kontakt med mäklaren Bill Walsh och hans fru Monica som Åsa inledde ett samarbete med. Det är Åsa som gör gallringen av objekten för att underlätta för svenska investerare. ”Självklart kan man komma med önskemål och specifika krav på det man söker” säger hon. ”Det jag gör är att jag samlar ihop de bostäder som jag tror är mest intressanta för oss svenska kunder på www.netlifemarketing.se. Det är snårigt och många olika områden, så jag har valt ut de jag tycker är bäst tillsammans med mäklarna på plats”. Netlife Marketing har i år utvidgat verksamheten till att också omfatta samarbeten med fastighetsmäklare på franska och italienska Rivieran. Under många års tid har Åsa och hennes familj varit nere i Frankrike och tittat på lägenheter i Menton, även kallad ”Frankrikes pärla”. Det finns många sidor med hus och lägenheter, men de är inte speciellt användarvänliga och det står ofta på franska. ”Jag vill underlätta och göra processen enklare för dem som vill köpa eller hyra en bostad mellan Monaco och San Remo, liksom i golfparadiset Naples i Florida". ◊ Åsas samarbetspartner i Sverige, Sun Residence Travel, sunresidence.se, publicerar också de mest aktuella objekten på sin hemsida. www.netlifemarketing.se

GÖR DITT LIV LÄTTARE

På Bülow Clinic vet vi att din kropp är en gåva. Vi arbetar nära dig och hjälper dig att få en hållbar viktnedgång som är på kroppens premisser. Vi använder oss inte av skadliga ämnen eller dopingklassade preparat. Är du intresserad av att få tillbaka kommunikationen med din kropp igen, gå ned i vikt på ett hälsosamt sätt och att behålla den vikten? Då är detta något för dig. I Bülow metoden ingår bland annat vår coachning vilket hjälper dig att få en lättare, gladare och hälsosammare kropp som jobbar med dig.

Brahegatan 20 114 37 Stockholm N o 1 4 0707-20 69 29 tel: 08-661 50 03 Mobil: www.bulowclinic.com

Eva Bülow

MAGASINET STUREBADET

En hotellupplevelse av högsta klass.

Telefon 08-624 55 00 info.royalpark@radissonblu.com www.royalparkhotel.se Frösundaviks Allé 15 | Solna

På Radisson Blu Royal Park Hotel får du alltid en optimal hotellupplevelse vare sig du är här med företaget på en konferens eller en mässa eller unnar dig några dagars kvalitetstid med familjen eller för dig själv. Välkommen!

Vitare leende med tandblekning BLEK TÄNDERNA SKONSAMT och säkert hos Eva Hultén Tandblekning AB i Stockholm. På två timmar får du märkbart fräschare och vitare tänder med Brilliant Smile-metoden. Efter att tänderna putsats och tandsten avlägsnats bleks tänderna med gel som läggs på tänderna och aktiveras med plasmaljus. – Brilliant Smile är en säker och kliniskt erkänd metod som ger snabbt resultat för den som vill få ett vitare leende, säger Eva Hultén, legitimerad tandläkare och specialist på tandblekning sedan 2006.

Välkomna! www.blektanderna.se | Stureplan 6 | Telefon 08-400 20 888

www.blektanderna.se | Stureplan 6 | Telefon 08-400 20 888 No 14

MAGASINET STUREBADET

EXPEDITIONSRESOR

Det gäller att leva livet medan man lever!

av ÅSA ÖSTERLUND

I september genomfördes en magisk resa till Grand Canyon, som avslutades i Las Vegas. Det var ett nätverk av Vd:ar som åkte iväg för att få sitt livs upplevelse. Detta skedde i kombination med utbildning och utbyte av erfarenheter.

esenärerna flög från Las Vegas ner till Marble Canyon för att sedan färdas på Colorado River i stora gummiflottar”, berättar Ola Skinnarmo, guide och en av grundarna till Expeditionsresor. ”Floden växlar mellan lugnvatten och fors och omgivningarna är helt

fantastisk med branta bergväggar. I sex dagar var vi helt utan internetuppkoppling, vilket tvingade resenärerna att släppa arbetet, prata med varandra och leva i nuet. Under dagarna stannade vi till för att äta lunch och ha utbildning. Sedan fortsatte vi ner för floden och slog läger på kvällen. Under middagarna delades tankar och idéer innan tältsängarna slogs upp under den bara stjärnhimlen”. ‣ No 11 4

MAGASINET STUREBADET

att resan skulle ta slut. Sandbanken var som vårt Million Star Hotel, även om det tog mig tre duschar i rad för att känna mig helt ren när vi kom tillbaka till civilisationen. Resan avslutades i las Vegas med middag och en föreställning med Cirque du Soleil. Ytterligheterna gjorde att intrycken ställdes på sin absoluta spets. Från att ha vaknat på en sandbank i botten av Grand Canyon flög vi alltså till toppen av det lyxigaste i Las Vegas. Det var en häftig upplevelse”, fortsätter en leende Thomas. Vem gillar inte ett äventyr med guldkant? ”Vi gillar kunder som är kräsna! Det är vi också och vi är stolta över att endast erbjuda det bästa från varje del av världen vi reser till. Expeditionsresor genomför ett 30-tal resor per år, helt i egen regi, från början till slut. Varje expedition planeras noggrant efter årstid och bästa klimat. Vi anordnar premiumresor i annorlunda miljöer och vill sätta guldkant på resenärernas tillvaro. Det ska vara gott att leva och man ska göra det med ett leende”, som Ola själv uttrycker det.

Thomas Dahlstedt, en av resenärerna, driver bland annat den populära konceptrestaurangen Burger & Lobster på Norrlandsgatan 33. Restaurangen, utan bordsbokning, öppnade i somras och har tre rätter på menyn: hummer, lobsterroll och hamburgare - alla till samma pris. Thomas har länge arbetat i branschen och har också 25 personalrestauranger i bolaget Nordiska restaurangaktiebolaget. Thomas beskriver sig själv som en solresenär, men planerar redan för nästa expeditionsresa till Kilimanjaro. ”Grand Canyon-resan var något av det häftigaste jag har gjort och det gav blodad tand”, säger han entusiastiskt. ”Vi hade en helt obeskrivlig stjärnhimmel och det gjorde mig lite nedstämd att veta

No 14

M AMGAAGS A I NS E T ESTT U ER BE ABDAED TE T IN S TRU

Ola Skinnarmo och hans vän Jonas Sundqvist startade Expeditionsresor för att kunna erbjuda andra de fantastiska platser och äventyr som de själva varit på världen över. ”Vi ville förmedla möten med natur, människor och djurliv. Konceptet är ett äventyr och en otrolig upplevelse. Ingen blir glad av att slita fysiskt och inte få bra mat, så därför ser vi till att ha med oss alla förnödenheter. Vi reser alltid med rutinerade guider, såväl svenska, som lokala för att maximera säkerheten och upplevelsen”. ”Vissa resor, som de till Nordpolen, är längre och mer ansträngande expeditioner, men det är inte meningen att man ska behöva vara idrottsman för att delta. Flera gånger per år reser vi till Kilimanjaro ,som blivit en favorit bland våra resenärer, och det kommer också att bli fler resor till Grand Canyon efter det senaste lyckade äventyret”, avslöjar Ola. ◊

N o N1o4 1 4

MAGASINET STUREBADET

i Världsklass

EN KONFERENSLOKAL a v C L A U DI A H E NZE L

Sta´ns bästa konferenslokal finns på Sturebadet. Dess ljusa rum och tidlösa inredning gör det till ett givet kort för både möten och event.

– Vi har strävat efter att skapa en tidlös inredning som förmedlar bekvämlighet och trivsamhet. Eftersom konferens- och event-etagevåningen ska kunna fylla många olika syften, och därför lätt kunna byta skepnad, var vi tvungna att ändra planlösningen för att skapa fler rumsligheter.

Med Svenskt Tenns inredningsfilosofi som grund har vi blandat vårt eget sortiment med europeisk elegans och kombinerat gammalt med nytt, berättar Maria Schröder, inredare på Svenskt Tenn. Trots lokalens eleganta yttre lägger man på Sturebadet stor vikt på personlig service och att ”hemma hos”- känslan bevaras. Varje lördag och söndag från oktober månad serveras det bland annat Afternoon Tea i etagevåningen. Under veckorna arrangeras här seminarier, frukostkonferenser och heldagskonferenser. ‣

f o t o ST URE B A DE T

okalen, som invigdes 1989, har nyligen fått sig en efterlängtad ansiktslyftning. Idag består den av en vacker etagevåning på Sturebadets femte plan, med en storslagen utsikt över Stockholms takåsar. Lägg därtill en teknik av toppklass och en elegant inredning, signerad Svensk Tenn.

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Med Svenskt Tenns inredningsfilosofi som grund har vi blandat v책rt egna sortiment med Europeisk elegans och kombinerat gammalt med nytt" No 14

MAGASINET STUREBADET

"Utöver ordinarie konferenser har här anordnats vinprovningar, babyshowers, pressevent, födelsedagsfester och till och med en väldigt speciell dejt…"

Konferensvåningens historia är att en brand 1985 ödelade Sturebadet. Det var under den efterföljande renoveringen av anläggningen som det upptäcktes att det fanns nivåskillnader I kvarteret. Detta medförde att när man kom upp till plan 4 med det turkiska badet så fanns där rum för en våning till. Man beslöt då att låta bygga en konferensvåning på det som idag är plan 5. Det blev perfekt med samverkan mellan turkiska badet och konferensvåningen. Sturebadets konferens har idag en självklar plats i kalendern för många företag och eventanordnare. Det som sägs i lokalen är konfidentiellt och det är därför, föga förvånande, att sådant är populärt även bland många stora namn. Utöver ordinarie konferenser har här anordnats vinprovningar, babyshowers, pressevent, födelsedagsfester och till och med en väldigt speciell dejt… – Men givetvis nämner vi aldrig något om våra gäster, försäkrar Kerstin Larsson, chef för event och gruppbokningar inom Sturebadskoncernen.

guidad mental avslappning i Sturebadets body- & mindsal. Komplettera gärna med en extra touch i form av mat och tilltugg från Curman Lounge med tillhörande dryck. Här går det att välja på allt ifrån champagne, mousserande vin, andra viner och öl till olika fräscha och nyttiga alkoholfria alternativ. – Som chef för event & gruppbokningar inom Sturebadskoncernen innebär mitt arbete att lyssna på kundernas önskemål och tankar om vad de har för idéer innan jag går in och ger ett förslag på upplägg, lokal och anläggning. Det är ett fantastiskt arbete som innebär att jag får vara med och både förvalta något anrikt och samtidigt utveckla nya koncept och möta många intressanta kunder, berättar Kerstin Larsson engagerat. Med sin personliga service och harmoniska miljö positionerar Sturebadets konferensanläggning sig i världsklass. Att lokalerna dessutom är strategiskt placerade i närheten till Stockholms stadspuls är bara ytterligare ett, bland många andra, stort plus. ◊

Möjligheterna ligger i betraktarens ögon och för den som vill, går det att kombinera ett event i möteslokalen med en behaglig spaupplevelse på det turkiska badet, en kronjuvel i Sturebadets anrika miljö. Varva bastubad med kallbad, njut av en skön massage eller slappna av med mindful relax, en

f oto MATS W NI L S S O N

No 14

MAGASINET STUREBADET

www.anytec.se

No 14

MAGASINET STUREBADET

Möt

Helena Carlsson

VD, KFI Spa Management

pa har funnits i urminnes tider fast under olika namn. Idag, precis som förr i tiden, är ett spa en social mötesplats. Det är dit man går för att umgås, koppla av och träffa likasinnade. 1989 startade min karriär i spabranschen då jag anställdes som behandlingschef på Sturebadet. Det har sannerligen varit ett äventyr med många utmaningar. Idag är jag vd för KFI Spa Management, ett dotterbolag till Sturebadet Holding, som är distributör för varumärket Kerstin Florian i Sverige, Norge, Danmark, Finland, Ryssland och Schweiz. 1989 var det året jag träffade Kerstin Florian för första gången, en tid jag aldrig kommer att glömma. Vi på Sturebadet fick tänka helt om vad gäller utförande av behandlingar och på vilket sätt vi skulle bemöta våra gäster. Kerstin hade då bott i USA sedan 1970-talet och hon var van vid en helt annan nivå på service. När hon utbildade oss (ja, hon gjorde det personligen på den tiden) var vi inte riktigt bekväma alla gånger. Förutom det praktiska och tekniska lärde hon oss hur vi skulle ”känna” när vi gav en behandling. Ett vanligt uttryck från Kerstin var att vi skulle kunna ”kyssa kundens fötter”. Inte bokstavligen då förstås, men att vår service skulle ligga på den nivån.

Kerstin talade varmt om olika spaanläggningar i USA. Ordet ”spa” var något helt nytt för mig och det var heller inte etablerat i Sverige ännu (1989). Allmänt var uppfattningen om spa att det förmodligen var ännu en trend som skulle komma och gå. Sturebadets ledning funderade över vad den nybyggda anläggningen på Stureplan skulle kallas och Kerstin utbrast: ”– Det är klart att ni ska kalla Sturebadet för ett SPA!”. Men det blev hälsoklubb istället. Det är inte första gången hon har varit före med det mesta i vår bransch. Personligen har jag alltid trott på en framgångsrik spautveckling, då min övertygelse är att de allra flesta människor inte säger nej till lite ompyssling. Jag minns en herre som vid ett tillfälle sa till mig: ”Handen på hjärtat, är det här med spabehandlingar något för män?” Då svarade jag – ”Hur ofta får du någon som bara bryr sig om dig i t.ex. två timmar?

No 14

MAGASINET STUREBADET

Jag vill gärna dela med mig av några härliga och roliga minnen som jag har varit med om under årens lopp. När Sturebadet slog upp sina portar 1989 var det många som kom för att titta och för en del var det första gången de besökte ett ”badhus”. Jag minns så väl när en man till en anställd kom för ett besök, hon hade plockat ihop badkläder och handduk i receptionen till honom och han fick instruktionen att de skulle mötas uppe vid poolen. Där skulle han få sin massage. Han var en stressad affärsman och hade aldrig besökt ett badhus tidigare och visste inte riktigt hur allt skulle gå till. När frun fick syn på honom vid poolen höll hon på att svimma av förvåning – där stod han ombytt i en baddräkt (för kvinnor), hon förstod att hon hade givit honom fel badkläder. Han slussades dock fort och elegant in i ett behandlingsrum där han fick sin massage. Efter behandlingen frågade jag terapeuten hur han hade hanterat den något annorlunda situationen och han svarade: – ”Det var bara att dra ner baddräkten och börja massera.”

Ett annat annorlunda tillfälle var när en kund hade bokat ett Kurbad och nöjd sjönk ner i det bubblande vattnet. När terapeuten skulle titta till kunden efter en stund, såg hon till sin förfäran att han låg med hela kroppen under vattnet. Hon rusade fram, drog upp kunden i håret för att göra mun mot mun-metoden. Kunden sparkade bakut och undra vad i hela friden hon höll på med. Han hade köpt en ny dykklocka och skulle se hur länge han kunde vara under vattnet. Att få arbeta i denna bransch har i stort sett varit fantastiskt roligt. Oftast träffar du trevliga människor och på kundbesök, branschmöten, mässor, konferenser inom

spa jag har fått förmånen att resa världen runt, till platser som jag normalt aldrig skulle ha besökt. Där finns många roliga och tokiga spaupplevelser att berätta om, som den gången vi hamnade på nakenbad i Tyskland, men det får bli en annan gång. Jag har haft fantastiska förebilder under mina år på Sturebadet och för att nämna några, som betytt mycket för mig, är det Charlotte Wall för att hon gav mig förtroendet och anställde mig en gång i tiden, Kerstin Florian för att hon ville att jag skulle ansvara för KF:s distribution. 1997 fick jag förmånen att sprida Kerstins koncept för kropp och ansikte med spabehandlingar och försäljning av produkter, utanför Sturebadets väggar. Märket hade fram till dess endast funnits på Sturebadet. Även min f.d. chef på Sturebadet, Lars Sandberg, är en förebild som jag arbetade sida vid sida med under många år och idag min nuvarande koncernchef Per-Erik Hasslert. När jag år 2000 blev intervjuad av tidningen Konferensvärlden om hur spa kommer att utvecklas svarade jag att på sikt kommer det finnas ett spa i varje stad, minst, och att det skulle finnas plats för alla. Idag är vi verkligen där. Spa är här för att stanna, det är en social mötesplats, det är där du tränar både kropp och själ, äter hälsosamt, njuter av behandlingar. Spa är till för alla, det finns inga pekpinnar, alla är vi lika när badrocken kommer på. ◊

Tips på hemmaspa!

Det bästa med spa är att alla kan ta med sig det hem och göra ett spa i sitt badrum. Jag vill varmt rekommendera ett av Kerstin Florians

härliga örtbad, speciellt den med eukalyptusolja. När du häller upp ett bad sprider sig den friska och härliga dof ten i rummet och gör att du snabbt kommer ner i varv och kan njuta av badet. Jag lägger gärna en rengörande lermask i ansiktet som får ligga på under tiden jag

badar. Jag sprayar på masken med ett ansiktsvatten innehållande neroli som dof tar fantastiskt, är återfuktande och ser till att masken inte torkar. Ef ter badet blandar jag en kroppskräm med en olja; Satin Lotion och Ginger Bath & Body Oil, för att återfukta huden och i ansiktet lyxar jag till det med Caviar Age-Defense. En härligt avslappnande kur jag tycker alla ska prova!

No 14

Tänk den gången när vi fick besök av en mycket vänlig man med asiatiskt ursprung. Han checkade in, fick sina tofflor, badrock och handduk och receptionspersonalen förklarade vart han skulle gå för att hitta till herrarnas omklädningsrum. En stund senare traskade samme man in i receptionen igen, ombytt och klar i badrock men såg lite frusen ut. Han hade gått fel, åkt hissen ner i stället för upp, klivit ut på lastkajen där dörren gick i lås. Den enda vägen ut är att traska upp för lastkajen, ut på Humlegårdsgatan och gå in igen via ingången på Grev Turegatan. Detta utspelades mitt i vintern och det var -20 grader ute. Men han bara log vänligt och gick uppför trappan denna gång.

MAGASINET STUREBADET

Restaurang Farang bjuder dig på en upptäcktsresa till de spännande sydostasiatiska matkulturerna i Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien.

Att äta på Farang är en social upplevelse där bordssällskapet delar maten och njuter av samvaron.

Vår mat framhäver i första hand det aromatiska – kombinationen av heta, syrliga, salta och söta smaker. Örter och grönsaker är grunden i vår matlagning och det ger en bra utgångspunkt även till smakrika vegetariska rätter. Vi på Farang önskar bjuda våra gäster på oförglömliga, inspirerande och avkopplande möten människor och mat emellan.

VARMT VÄLKOMNA!

Tulegatan 7

08-673 74 00

www.farang.se

No 14

info@farang.se

MAGASINET STUREBADET

Sedan senhösten 1975 har familjejuveleraren Berggrens Juveler stoltserat i butiken på Regeringsgatan. Det betyder 40- års jubileum i vinter. ”Vi kommer ha lite happenings för båda gamla och nya kunder”, säger Lars Berggren som idag driver butiken och planerar jubileumsfirandet för fullt.

Glittrande

JUBILAR 61

av LOU ISE WA C HT MEIST ER

et var Lars far som grundade butiken 1975, men sedan 1990 är det Lars som står vid rodret. Den största delen av försäljningen är beställningsvaror som vigselringar eller alliansringar. Men det finns mycket annat också, även kollektioner ute i butik. Det viktigaste är att det ska finnas något för alla, och det ska kännas personligt och unikt. Vi vill fylla en funktion för våra många olika kunder, säger Lars. – Det märks tydligt att det är kunderna som är det viktiga för Lars. Hellre än att sälja vad som helst, vill han och hans kollegor dela med sig av sin gedigna kunskap och arbeta långsiktigt med nöjda kunder. – Kunderna ska känna att vi är och har något annorlunda. Vi har en lång erfarenhet och den delar vi gärna med oss av. Exempelvis är det väldigt trendigt med väldigt nätta och smala skenor på ringar nu, men kunden måste få veta fördelen med en bredare skena också. Det informerar vi gärna om före köpet, det ska inte komma som en överraskning efteråt, säger Lars. För att fira Berggrens Juvelers 40- års jubileum, har Lars börjat smida sina planer. För mycket vill han inte avslöja än, men han menar att inga kunder kommer bli besvikna, varken gamla eller nya. – Vi kommer fira under vintern och det kommande året, och jag har några idéer. Det kommer bli spännande att få hedra gamla kunder och få lära känna nya under firandets gång, säger Lars. ◊

No 14

f o t o M AT S W N I L S S O N

MAGASINET STUREBADET

M E D L E M S P ROF IL ELITE MARINA TOWER

Göran Broodh Stra tegikonsult

Hur valde du din karriär? – Jag har valt att följa mitt genuina intresse för utveckling och förändringsarbete. Varför är träning viktigt för dig ? – Träning ger mig den energi och fokus jag behöver för att må bra. Träningen stärker mig både mentalt och fysiskt. Jag känner mig nöjd med mig själv när jag orkar bra och inte är begränsad av trötthet eller dålig fysik. Tränar du för något särskilt? – Från början var det träning för att bli en bra hockeyspelare men de senaste trettio åren har det varit för att må bra. Träningen skapar bra energi och det gör mig stark, balanserad och fokuserad, vilket bland annat bidrar till bättre golfspel och att jag kan sköta mitt jobb med hög energinivå.

Vad är fördelarna och vilka är utvecklingsmöjligheterna på din anläggning ? – Förutom att anläggningen ligger bra till för mig så har den trevliga inslag som hamam, pool och behandlingar av olika slag. Jag uppskattar särskilt yogapassen som hålls i hamamet, det är en fantastisk stund som gör mycket gott för såväl själen som smidigheten. Favoritpass/träningsform ? – Jag har styrketräningen som en bas i min träning. När jag sköter den kontinuerligt mår jag bäst. Jag försöker varva med stänger, hantlar och maskiner. Sedan alternerar jag med konditionsträning, där cross trainer är vanligast men löpbandet är ett bra alternativ.

No 14

f o t o M AT S W N I L S S O N

MAGASINET STUREBADET

M ED L EM S P R OF IL S T U REBA D ET C IT Y

Victoria Carlsson V D för oc h me dgrunda re a v Yollibox Frozen Yoghurt AB

Hur valde du din karriär? – Jag valde karriär efter vad jag älskar att göra. Varför är träning viktigt för dig ? – Träning är en naturlig och jätteviktig del av mitt liv precis som sömn, god mat, arbete liksom familj och vänner. Träningen ger mig såväl energi och glädje som lugn. Hur kommer det sig att du valde att träna på Sturebadet City? – Jag har arbetat inom träningsindustrin ett flertal år och därmed testat en uppsjö av träningsanläggningar. Ingen har dock varit i klass med Sturebadet där jag får allt jag önskar av en träningsanläggning: de främsta instruktörerna, fantastiska lokaler, perfekt utbud av klasser och ytor för egen träning, relaxavdelning och framför allt ett personligt bemötande av personalen. Det känns helt enkelt mer som ett andra hem än ett gym jag går till.

Favoritpass/ träningsform ? – Två personer som inspirerat mig otroligt mycket i min träning är Sabina Dufberg och Lollo Stapel. Jag älskar deras energi och entusiasm och deras klasser är både galet tuffa och roliga. För de som inte provat deras klasser kan jag varmt rekommendera dem! Mål med din träning ? – Målet är alltid att träna för att må bra, men jag är en tävlingsmänniska ut i fingerspetsarna och älskar att utmana mig själv, så därför sätter jag ofta något konkret mål att sikta mot. Just nu tränar jag för att få mer kroppskontroll i form av att bli rörligare och starkare i framför allt bålmuskulaturen, där slutmålet är att långsamt kunna gå upp i handstående.

No 14

f o t o M AT S W N I L S S O N

MAGASINET STUREBADET

M E D L E M S P ROF IL S T U REBA D ET H A G A

Niklas Holmgren S p ortk ommenta tor/ progra mleda re på V ia sa t

Tränar du för något särskilt? – Jag har alltid tyckt om sport, både att utöva och att titta på. Och att prata om sport direktsänt i TV är det näst bästa efter att sporta själv. Så efter fullföljda journaliststudier i USA såg jag en annons i DN om att Radiosporten/ Radio Stockholm sökte folk. Jag fick komma dit och göra tester och på den vägen är det. Nu kommentearar jag bland annat OS,Premier League, Champions League och NHL bland annat. Mitt första jobb (som jag fick betalt för) var förresten damcurling från Stocksunds ishall, ett inslag för Radio Värmland. Tränar du för något särskilt? – Just nu knä-rehabar jag mest kombinerat med styrketräning. Hoppas snart vara i skick att lufsa de 1,3 milen runt Brunnsviken också.

Hur kommer det sig att du valde att träna på Sturebadet Haga ? – Därför att jag tycker om miljön och den familjära stämningen som råder på Sturebadet Haga. Vilka är fördelarna /utvecklingsmöjligheterna på din anläggning? – Fördelarna är att det finns allt jag önskar mig inklusive pool. Det är en lugn miljö med trevlig atmosfär plus att jag inte behöver ha någon träningsväska med mig eftersom jag har ett eget skåp och får nytvättade träningskläder varje gång jag kommer. Jag slipper stoppet (bromsklossen) att åka via hemmet till gymmet. Dessutom finns bra parkeringsmöjligheter. Saknar jag något är väl det kanske möjligheten till någon bollaktivitet. Varför är träning viktigt för dig ? – Jag mår bra av det - både fysiskt och mentalt. Det känns renande att få röra på sig. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

Massiv nyhet Vi är stolta över att få presentera Miss Holly Barstol – en ny medlem i Miss Holly-familjen. Graciös och generös på samma gång lämnar hon ingen oberörd, inte minst genom alla detaljer som vittnar om yrkesskicklighet och kärleken till trä som material. Enkelhet möter hög materialkänsla. Så vackert. Form: Jonas Lindvall.

MISS HOLLY BARSTOL TILLVERKAS I MASSIV EK I VÅR FABRIK I SMÅLANDSSTENAR. BARSTOLEN KAN FÅS I VITOLJA, NATURELL OLJA, NATURLACK, LJUS MATTLACK ELLER NÅGON AV VÅRA TIO KULÖRER.

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @stolab1907

DU HITTAR MISS HOLLY SAMT MÅNGA ANDRA AV VÅRA MÖBLER HOS FÖLJANDE ÅTERFÖRSÄLJARE:

Bredaryd: Bredaryds Möbelaffär, Båstad: Magasinet i Båstad, Ekeby: Ekeby Möbelaffär, Emmaboda: Emmaboda Möbler, Göteborg: Johan Tibergs Möbelaffär, Meijers Möbler Mölndal, Svenska Hem Mölndal, Svenssons i Lammhult, Halmstad: Severins Möbler, Hammenhög: Jeppssons Möbler, Jönköping: Severins Möbler, Kalmar: EM Severins Möbler, Karlstad: Walfrid Svenssons Möbler, Kungsbacka/Fjärås: Blombergs Möbler, Lammhult: Svenssons i Lammhult, Linköping: EM, Lindholms, Ljusfallshammar: EM Tib Möbler, Luleå: Wika Möbler Gammelstad, Lund: Miljögårdens Möbler, Malmö: Svenssons i Lammhult, Mariestad: Mio, Norrköping: EM, Nyköping: Sagers Möbler, Stockholm: Ekerö Innemöbler, Interiörbutiken, Länna Möbler, Stalands/Södermalm/Täby/Sollentuna/Vällingby/Nacka/Kungens Kurva, Svenssons i Lammhult, Strängnäs: Bernhardssons Möbler, Sundsvall: Rummet, Svenljunga: Möbel Carlsson, Säter: Lidéns Möbler, Umeå: Mio, Svenska Hem Umeå, Uppsala: EM Uppsala Möbler & Slöjd, Vålamagasinet, Varberg: More Furniture, Vänersborg: Våra Möbler, Åkersberga: Carlssons Möbler, Ängelholm: Hanssons Möbler, Örebro: Inda Interiör, Jakobssons Möbler Odensbacken, Örnsköldsvik: Stegbo Möbler, Östersund: EM Dvärsätt. EGEN, SVENSK TILLVERKNING

MASSIVT TRÄ

MEDVETEN ENKELHET

N o 1OCH 4 FORM FUNKTION I HARMONISK FÖRENING

MILJÖANSVAR

www.stolab.se

MAGASINET STUREBADET

No 14

CASALL STORE, GREV TUREGATAN 13 | CASALL STORE, TÄBY C | NK SPORT & FRITID WWW.CASALL.COM

MAGASINET STUREBADET

CC SKOR

En klassisk favorit i Sturegallerian av ÅSA ÖSTERLUND

I början på 2000-talet etablerades många stora kedjor som konkurrerade ut flera enskilda skobutiker. Kedjorna var snabba med trender och att få ut stora volymer till lägre priser. Den utvecklingen har dock vänt och idag värdesätter kunderna istället unika skor och ett bra hantverk.

laudio Caracciolo var italienaren som 1978 halkade in i skobranschen och grundade varumärket CC-Skor. CC är initialerna för både honom och hans dotter Carolina. Företaget drivs idag av dottern, med Per Charléz som butikschef. Carolina har alltid varit modeintresserad och har en bakgrund på Acne och som stylist på TV4. CC-Skor låg ursprungligen på Mäster Samuelsgatan i Stockholm men handplockades till Sturegallerian vid dess start 1989. Märket och butiken har enligt Carolina nått sin framgång mycket tack vare familjens goda och långvariga relationer med italienska skotillverkare och designers. Carolina jobbar med ett 10-tal märken utöver CCs egna, som de i stort sett är ensamma om i Sverige. ”Vi har allt från trendmedvetna tjejer och killar som värdesätter stil och kvalitét, till äldre damer som varit med sedan starten. De vill ha sina bekväma och klassiska modeller”, säger hon leende.

No 14

I Sverige är vi senare med skotrender än på kontinenten och i regel mer försiktiga i vårt val av skor. Svart och brunt är grundfärgerna, men det finns alltid en accentfärg. Under hösten har det varit mycket djupblått och till våren ser vi beige, nude och flera röda, brända toner. Det är mycket höga klackar på väg in, och som kontrast till det, bekväma, ”pimpade” tofflor. I höstas gjorde CC-Skor ett omfattande ansiktslyft av butiken och 2014 startades webbshoppen, vilket har breddat marknaden enormt. Folk från hela Sverige beställer skor och nästa steg blir att nå ut mer internationellt med en version på engelska. Idag utgör webben en stor del av företagets omsättning och även om Carolina har en ambition att få företaget att växa, så är hon tydlig med att det aldrig får bli på bekostnad av den personliga prägeln. ”Vi vill förbli en liten pärla i skovärlden”, avslutar hon bestämt. ◊

MAGASINET STUREBADET

Sturebadet Marina Tower firar tre år Med en nästan fulltecknad medlemsklubb och med många fina utnämningar i ryggen, som ett av de mest intressanta hamamen i Skandinavien, har Sturebadet Marina Tower etablerat sig som ett självklart val för både medlemmar och besökande gäster.

i blickar ut över Djurgården när vi tar färjan från huvudstadens citykärna över till Saltsjöqvarn. Den klassiska färjan glider vant fram, och trots att det är en sen höstdag så är det många som njuter av en båtfärd och den friska luften. Från Nybrokajer går det flera färjor i timmen, så att ta sig ut till Sturebadet Marina Tower tar inte mer än 10 minuter. – När jag ska in på möten till stan tar jag alltid färjan, säger Sofie Lundström som sedan start varit VD för verksamheten och som för tillfället är mitt resesällskap.

många både reserverar tid för såväl ett besök i hamamet eller behandling som för träning eller träff med sin PT. Sofie berättar flera anekdoter från sin tid på Marina Tower och det märks att hon verkligen älskar sitt jobb. Bara en sån sak att hon kan namnen på nästan alla medlemmar imponerar. En treåring som blivit stor.

Snart kö till medlemsklubben Sofie har varit med och byggt upp medlemsklubben, som nu dessutom snart är fulltalig: – Vi har många medlemmar som varit med oss sedan början och det ser vi ju som mycket positivt och som ett gott betyg. Det är samma med personalen som många varit med från start och vi har en riktigt bra sammanhållning och en god stämning som smittar av sig bland gäster och medlemmar. Medlemsklubben känns idag väldigt personlig och familjär och dessutom är det roligt att

Det har gått drygt tre år sedan Sturebadet expanderade sin tredje anläggning som ligger i anknytning till Elite Marina Tower Hotel, som även erbjuder övernattning och Restaurang för den som kanske vill njuta av en minihelg. – På de flesta spa brukar den klassiska massagen vara den behandling som är populärast, men på Marina Tower är hamam-behandlingen något som är lika populärt, så har du inte provat så kanske det är dags, uppmanar Sofie glatt.

No 14

MAGASINET STUREBADET

Årets nyhet är att en ny stor gemensam torrbastu på har inrättats, så att det numera finns fler möjligheter till gemensam relax för besökare som kommer dit som par. Dessutom finns det möjlighet att toppa sina bastubad med en bastu-ritual som det dessutom är “limited edition” på. Ritualen kommer att erbjudas efter säsong och förstärker upplevelsen och förhöjer bastubadet. – Vi vill att det för gästerna ska kännas aktuellt och anpassat efter årstid. Huden har ju olika behov beroende på säsong, förklarar Sofie. Vi kommer givetvis att behålla vår uppskattade hamam-ritual, men det är roligt att kunna erbjuda alternativ för återkommande gäster. Internationell uppmärksamhet Det är inte bara i Sverige som Sturebadet Marina Tower fått uppmärksamhet. Vi har fått uppassning av mexikanska Vanity fair, som hört talats om oss och sett bilder från anläggningen. Så i deras augusti upplaga publicerades en bild på vår fina pool. – Att vi har nått hela vägen till Mexico blir man ju väldigt tacksam och stolt över, säger Sofie. ◊

foto MATS W NIL SSO N

Ny stor torrbastu på plats

a v U L R I K A H U LTG R E N

foto STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Stockholms Auktionsverk etabl. 1674

Vi kan konsten att värdera! Med branschens mest välmeriterade värderingsmän utför vi kostnadsfri försäljningsvärdering av konst, design och antikviteter till våra online- och klubbauktioner. Vi värderar allt från enstaka föremål till hela hem i samband med bouppteckningar, arvsskiften och försäkringsärenden samt erbjuder skräddarsydda försäljningslösningar. Kontakta oss för mer information eller för att boka ett kostnadsfritt hembesök. 08-453 67 42 • vardering@auktionsverket.se • www.auktionsverket.se Stockholms Auktionsverk ingår i Lauritz.com – tillsammans är vi störst i Norden No 14

MAGASINET STUREBADET

Väntar du på förskoleplats? Vi kan erbjuda barnpassning dagtid.

Utbildade, erfarna och lekfulla barnvakter som handplockas för att matcha din familj. 08-710 24 34 | www.anglavakt.se

Personlig kontakt Vi gör hembesök hos er för att kunna välja rätt barnvakt för era barn och behov samt gör kontinuerliga uppföljningar. Kvalitet och utbildning Alla våra barnvakter är certifierade inom första-hjälpen, barnpsykologi samt näringslära. RUT-avdrag Använd ditt RUT-avdrag eller möjligheten att behandla kostnaden som löneförmån.

No 14

MAGASINET STUREBADET

s n e z z a J krönta o g n i n t t o dr

e i l l i B y a d i l o H

Jazzsångerskan Billie Holidays liv blev kort men fyllt av triumfer och nederlag. I år skulle hon ha fyllt 100 år men hennes musik och gudabenådade röst lever vidare.

et finns åtskilliga historier om kända och begåvade människor som tar sig till toppen för att sedan falla rätt ner i ett helvetesgap. Hårt och kallt. Det är livshistorier som tar tag och skakar om, och lite slentrianmässigt kallas de för crash and burn. En som brann allra klarast var jazzsångerskan Billie Holiday. Född 1915 rakt in i fattigdom och misär i Philadelphia i USA kom hon med sin röst att föra jazzen till nya nivåer. Framgång mot alla odds Billie Holidays sånger berör fortfarande trots att det har gått nästan 80 år sedan hennes storhetstid då hon slog igenom på den amerikanska jazzscenen. Hennes röst var unik i sitt slag och ännu inspirerar Billie Holiday med sin säregna ton och stil. Och kanske för att Billie Holiday med sin utpräglade röst förmedlar något som inte enkelt låter sig förmedlas, känns hon fortfarande aktuell. Billie Holiday fick en tuff start i livet. Uppvuxen i fattigdom och misär som dotter i en splittrad familj fick hon klara sig på egen hand mycket tidigt. Som ung flyttade hon till Harlem och det var där som hon så småningom började uppträda på lokala jazzklubbar. I dag ter det sig som en saga, hur de stora inom jazzen får upp ögonen för henne och hon får sjunga med legender som Count Basie och Artie Shaw. Skrivkontrakt och en gedigen låtkatalog följde. Bland karriärens höjdpunkter utmärker sig utsålda konserter i Carnegie Hall i New York och en framgångsrik Europaturné. ‣

av ANNA ÖSTBERG

MAGASINET STUREBADET

" Samtidigt som stjärnstatus kom in i hennes liv kom även drogerna och de såriga relationerna."

sångerskan Diana Ross i rollen som Billie Holiday. Priset som jazzens drottning fick betala för sin framgång blev mycket högt, och 1959 avled hon utfattig endast 44 år gammal. Sångerskan med den gudomliga rösten som blev stjärna på jazzhimlen slutade sitt liv på värsta tänkbara och tragiska sätt.

Uppgång och fall Ett par gånger under varje decennium föds de där riktigt stora genierna och talangerna. En del förblir oupptäckta kanske för att de inte lyckas med att förvalta sin storhet. Det som fascinerar så med Billie Holidays livsöde är att hon mot alla odds och usla förutsättningar upptäcker sin talang och får möjlighet att använda den.

Lady sings the blues

Samtidigt som stjärnstatus kom in i hennes liv kom även drogerna och de såriga relationerna. Inte som någon annan sjunger Billie Holiday i ”Fine and Mellow” om osäkra män och brustna illusioner. Diskriminering och våld var en del av Billie Holidays verklighet och det kom att prägla hennes liv ända till hennes död. Hon mötte diskrimineringens ansikte på jazzklubbar och på turnéerna runt om i USA. I ”Strange Fruit ” ger hon sin röst åt den svarta befolkningens utsatta ställning i dåtidens Amerika.

Billie Holiday som jazzsångerska håller ännu trots att det har gått många år sedan hon slog igenom. Det beror på hennes magnifika röst, men också för att kärlek och kärlekssorg är så allmängiltiga. De berör oss alla. Hon sjöng om svindlande kärlek och brutalaste ensamhet. En textrad i ”Fine and Mellow” lyder ”But you’re so mean to me, baby. I know you’re gonna drive me away”. Billie Holiday uttrycker vad kärlek kan göra med oss. För till kärlek kan vi alla relatera till - oavsett om den kommer in i våra liv som en helande kraft eller som djupaste besvikelse. ◊

I biografin ”Lady sings the blues” återger Billie Holiday delar av sitt liv som är både svåra och smärtsamma. Biografin filmatiserades 1972 med den amerikanska

No 14

MAGASINET STUREBADET

Golfresor någon annanstans

SE HELA VÅRT UTBUD MED HÄRLIGA GOLFUPPLEVELSER PÅ OUTOFBOUNDS.SE ELLER RING 08-505 759 70 N 14 o

MAGASINET STUREBADET

Ekologiskt för hållbar glädje Ekologiska textilier i naturliga och härliga material som linne, siden, hampa, bomull, ylle och nässla. Rena och vackra material av hög kvalitet som också ger en bonus åt Fair Trade. Här möts det vilda och okontrollerade med det nedtonade och strama. Tidlöst, funktionellt, naturligt, utan konster. Välkommen!

Dukar Gardiner Kuddar Brudklänningar

Tel 0709-407 607 • eva-lotte@naturenssyster.se • www.naturenssyster.se

Med mer än 20 års erfarenhet av laserbehandlingar GRATIS KONSULTATION Hårborttagning - Tatueringar - Födelsemärken Pigmentfläckar - Ytliga blodkärl - Hudrodnader Hudförändringar - Fibrom - Vårtor - Rynkor - Ärr

NYHET EPOREX

Är en revolutionerande teknologi samt den snabbast växande estetiska icke kirurgiska behandlingsmetoden i USA

MESOTHERAPI VI ÄR ENSAMMA OM DENNA METOD I SVERIGE

HUDBRISTNINGAR - CELLULITER - ACNE HUDFÖRYNGRING - HUDUPPSTRAMNING FETTREDUCERING - SOLSKADOR - PIGMENT MEDLEM I SVENSKA LASER-MEDICINSKA SÄLLSKAPET

Tel. 08-666 98 48, Styrmansgatan 52, T Karlaplan, Stockholm, www. lavida.se No 14

M AMGAAGS A I NS E IN T ESTT U S TRU ER BE ABDAED TET

AFTERNOON TEA PÅ KLASSISKT VIS – En brittisk oas av LOU ISE WA C H TME I STE R

f oto MATS W NI L SSON

När man tröttnat på storstadsvimlet och vill koppla av lite, är Tea & Garden den perfekta brittiska oasen. Här serveras afternoon tea med hembakta scones, serverade på klassiska våningsfaten- det ska kännas som att ha klivit direkt in vardagsrummet hemma hos Miss Marple. ‣

No 14

MAGASINET STUREBADET

e senaste åren har trenden kring afternoon tea ökat, och det serveras i vart och vartannat hörn i Stockholm. Men det finns bara ett ställe där det serveras efter konstens alla regler- på Tea & Garden. Med inspiration från det klassiskt brittiska serverar Glenn och Noi Winterkrantz afternoon tea utifrån ett antal menyer. Oavsett vilken meny du väljer, serveras du från våningsfat med väldoftande hembakta scones och tillbehör, Téer serverade i blommiga koppar- allt med en underbar inramning av den klassiskt brittiska inredningen. Och det bästa för många gäster, hundar är välkomna. – Det blir ett härligt tillskott till stämningen, och många uppskattar att få ta med sig sin hund på eftermiddagens aktivitet, säger Glenn Winterkrantz, ägare. På Tea & Garden har det serverats afternoon tea i över fyra år, på både helger och veckodagar. Hösten är högsäsong, och det gäller att boka bort i god tid för att vara säker på att få en plats. – Vi har tre sittningar per dag på helgerna, då är det högtryck. Speciellt under hösten och vintern, även om vi serverar afternoon tea året om, säger Glenn.

Och visst är det ett trendigt koncept, även om Tea & Garden är mer autentiska än många andra.

– Vi har såklart märkt att det har blivit allt trendigare, men vi är fortfarande unika. Den stilen vi har, det klassiskt brittiska, är ingen annan som erbjuder. Vi har ju till och med brittiska ambassadören som gäst, Vi kan nog säga att vi gör ett bra jobb med att vara så äkta brittiska som möjligt, säger Glenn. Från att ha varit en aktivitet för äldre damer, har afternoon tea börjat locka ett allt yngre klientel. Glenn tror att stämningen på Tea & Garden har mycket med intresset från gästerna att göra. – Det känns som att kliva in hemma hos Miss Marple, och så vill vi ha det. Det vackra rosenmönstrade porslinet, musiken och lugnet gör atmosfären härlig. I början riktade vi in oss på äldre damer som passade på att sitta och skvallra lite med en god kopp té, men nu kommer det allt yngre tjejer hit, och även killar. Så alla kan hitta lugnet och stämningen här hos oss, säger Glenn. ◊ tea ga rden.s e

No 14

FORMSMEDJAN.SE

MAGASINET STUREBADET

Bär med dig det tornedalska lugnet. Naturliga sedan 1929.

KERO ÄR FAMILJEFÖRETAGET SOM NATURGARVAT OCH PRODUCERAT LÄDER I SATTAJÄRVI, SWEDISH LAPLAND, No 14 I SEDAN 1929. PRODUKTERNA TILLVERKAS FÖR HAND VÅRT SKOMAKERI. VÅR TRADITION OCH ERFARENHET GARANTERAR LÄDER AV HÖG KVALITET. | KERO.SE

MAGASINET STUREBADET

Konferens i Nationalstadsparken Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora mötesanläggning. Vår flerfaldigt prisbelönade byggnad, med en av Stockholms största hörsalar, erbjuder den optimala mötesplatsen för såväl mindre möten som riktigt stora arrangemang. Kontakta oss gärna för mer information.

www.aulamagna.se

No 14

MAGASINET STUREBADET

ALLT VI ÄLSKAR MED FRANKRIKE, PÅ VÅRT SÄTT Avnjut franska matklassiker och cocktaildrinkar i en klassisk tjugotalsmiljö. Inled ert besök med en spännande apéritif ackompanjerat av kallrökt ankbröst, ljuvlig tryffelsalami och äkta störcaviar. Eller varför inte smaka något syndfullt gott från dessertvagnen? Varmt välkomna önskar vi på Metropol Palais!

No 14

METROPOL PALAIS - STOCKHOLMS MÖTESPALATS

SVEAVÄGEN 77 STOCKHOLM

TEL 010 442 78 60

METROPOLPALAIS.SE

MAGASINET STUREBADET

r i o v e r Au notre cher

av MARIA Z ACHRISSON

Nästan alla man frågar känner till Bistro Jarl – den charmiga franska bistron på Birger Jarlsgatan. Men den populära restaurangen stängde i september dörrarna för gott efter 28 år – och lämnar många härliga minnen efter sig för oss stockholmare.

ag går över Stureplan för att träffa Per Nordlind, mannen bakom den numera forna restaurangen med ett av Stockholms bästa franska kök. Bistro Jarl har länge varit ett naturligt ställe att besöka för långa middagar eller för surriga kvällar i baren. Det som gjorde bistron till ett favoritställe var den avslappnade stämningen, vardagsrumskänslan med vackra pelare och speglarna på väggarna, där man diskret kunde spana in varandra…

Alla stockholmare – innerstadsbor och förortsbor – har en koppling till Bistro Jarl När jag nostalgiskt berättar för Per att min nuvarande man tog mig till Bistro Jarl på en av våra allra första dejter skrattar han till och ler varmt: – Det är underbart när folk berättar sådana saker för mig. Det gläder mig oerhört. För ett tag sedan var det en ‣ No 14

o r t s i B l r Ja

"Bistron blev mitt andra hem där jag umgicks med vänner och familj. Jag tror att det bidrog till den gemytliga och familjära stämning som mötte våra gäster i dörren"

MAGASINET STUREBADET

engelsman som kom fram och berättade att han hade träffat sin blivande fru på Bistro Jarl och att de hade döpt sin son till Jarl. Det är väl ett riktigt bra betyg att få! Familjär stämning där hälften av gästerna var stammisar Bra service och en meny med klassiska franska rätter gjorde att nästan hälften av Bistro Jarls gäster var ständigt återkommande. Per fortsätter entusiastiskt:

– Även på mina lediga dagar gick jag ner till bistron för att umgås med gästerna. Mitt jobb har verkligen varit fantastiskt och jag har fått så många underbara vänner genom åren. Vilken ynnest jag har haft! Målsättningen när Per köpte och tog över Bistro Jarl 1997 var att skapa en riktigt fin fransk bistro med fokus på bra råvaror och det klassiska franska köket i en mysig miljö. Intresset för restaurangbranschen väcktes när Per i femtonårsåldern praktiserade på Tore Wretmans Operakällaren. Att se alla kockar från olika länder arbeta med fantastiska råvaror fick Per att känna att det här var vad han skulle arbeta med. Under många år drev han Villa Pauli ute i Djursholm, och 1997 dök möjligheten upp att förvärva Bistro Jarl, som redan var etablerad av tidigare ägare sedan tio år tillbaka. Under de 18 år som Per ägde och drev krogen var han i stort sett på plats varje dag för att se till att allt fungerade, men framförallt för att träffa gästerna. – Bistron blev mitt andra hem där jag umgicks med vänner och familj. Jag tror att det bidrog till den gemytliga och familjära stämning som mötte våra gäster i dörren. Men att äga och driva en restaurang är tuffare än vad många kanske tror. Särskilt när man som jag hade hand om ekonomin, HR, PR och lokalfrågorna själv, förtydligar Per. – Det har varit riktigt tufft emellanåt så det är tur att jag har en hög stresströskel! Jag kommer till exempel ihåg när strömmen gick mitt under en stor 40-årsfest. Vi fick snabbt som attan komma på en lösning och lyckades köra huvudrätten till en restaurang utanför stan, steka maten där och i ilfart köra tillbaka och servera den. Vi tände hundratals stearinljus och till Dj:n fick vi tag på ett aggregat och han körde på hela natten. Gästerna märkte knappt av vad som hade hänt! Stockholms krogliv nu och då En person som har varit i krogbranschen i närmare 40 år måste ha bra insikt i hur den har förändrats genom åren. Per skrattar till och ser nostalgisk ut när jag frågar hur kroglivet var på 80- och 90-talen i Stockholm.

No 14

”Veckans vinfavorit”

MAGASINET STUREBADET

”Ett friskt mousserande vin gjort enligt samma metod som i Champagne men i stället med dominans av Alsacedruvan Pinot Blanc. Här finns mogna stenfrukter och en diskret liten gräsighet. Intensiva bubblor och bra syra, ett bra aperitifbubbel. ” DN Lördag, 3 okt 2015

www.apricot.se • apricot • info@apricot.se 85

– Ja, var ska jag börja… Det går inte att jämföra med hur det är idag. Då fanns det inte alls samma utbud av krogar eller variation av vad som serverades, så konkurrensen idag har verkligen blivit mycket tuffare. Gästerna har också blivit så otroligt mycket mer kunniga i både mat och dryck. Många är verkligen intresserade och engagerade, så var det inte alls i samma utsträckning tidigare. Jag beundrar också de unga entreprenörer som tar sig fram i Stockholms krogliv idag, för de är otroligt duktiga och drivna. Det blir färre av min sort, en person som själv driver en krog, utan istället är det vanligare med grupper där flera krogar ingår. En annan stor skillnad är att det svenska köket numera är världskänt - det är fantastiskt hur många framgångsrika duktiga svenska kockar vi har! Med Bistro Jarls stora popularitet bland stockholmarna – hur kommer det sig att du ändå valde att lägga ner verksamheten ? – För närmare två år sedan blev jag kontaktad av Chanel som var intresserad av att köpa lokalen. Det var ett otroligt svårt beslut att fatta, men efter ett halvår bestämde jag mig till slut för att sälja. Jag har arbetat så mycket under så många år med Bistro Jarl och jag såg detta som min chans att varva ner och fundera på vad jag vill göra härnäst. Jag fyllde 60 tidigare i år och nu har jag äntligen tid för min familj, mina vänner och mina intressen. Den 5 september stängdes restaurangen för gott. Då hölls också avskedsfesten dit 900 gäster kom och det blev en känslosam kväll med mycket tårar och skratt. – Jag har länge känt att jag inte ville sälja restaurangen vidare. Därför känns det bra att jag har kunnat lägga ner när den var som bäst – det är precis så jag vill att alla underbara gäster genom åren ska minnas Bistro Jarl säger Per avslutningsvis. ◊

Artnr 7737 Pris 98 kr 75 cl • 12 % Gå in på www.systembolaget.se för att se om Wantz finns inne i din butik.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem.

foto M AT S W N I L S S O N No 14

MAGASINET STUREBADET

Vissa idéer håller bättre än andra. De sätter djupa spår och blir en signatur för sin tid utan att ge efter för modenycker och kortlivade trender. För de är skapade av det speciella stoff som gör en klassiker. Det var precis en sådan ide som Arne Munch fick när han 1968 satte sig med millimeterpapper och ritade Danmarks första formkök. En visionär idé om en kub. Om en form. Om en ny och större flexibilitet. Om kompromisslös kvalitet. Om en enkel och tidlös linje. En form, som genom att hålla sig på toppen i mer än 45 år, är ett vackert exempel på hållbar design.

Originalet…

uno form Studio (HTH Köksforum), Odengatan 56, 113 22 Stockholm

No 14

www.unoform.se

MAGASINET STUREBADET

BOKA NU PÅ MATKOMFORT.SE

ANGE

KAMPANJ-

100 KR

KOD: mat15

RABATT/VECKA*

KOCKEN FÖRBEREDER OCH INSPIRERAR. DU FÄRDIGSTÄLLER OCH SERVERAR. Matkassar i all ära, men arbetet med att laga middagen faller ändå på dig. Med Matkomfort får du middagar förberedda av en kock! De tar bara 15-20 minuter av din tid att färdigställa. Resten sköter din ugn och spis. Med närproducerade råvaror och utan onödiga tillsatser blir det garanterat gott. Det enda du behöver ha hemma är kockmössan, salt, peppar och något att steka i. Resten får du levererat i en låda hem till dörren varje vecka!

Premium

Bas

Premium är en klassiker och

Barnsligt goda favoriter som leve-

Tredagarsmeny för dig som inte

Laga middagen snabbt och enkelt!

vår populäraste meny. Fyra

reras på en rullande 7 veckors-

vill äta rött kött. Istället får du

Bas utgår från samma meny som

kompletta måltider med svenska,

meny. Alla rätter är kompletta och

fågel, ﬁsk och veggishrätter, alla

Premium, men råvarorna är lite

exklusiva huvudråvaror. Det

serveras med barnvänliga och

serverade med goda ekologiska

enklare och du kompletterar med

enda du behöver ha hemma är

snabblagade grönsaker eller frukt.

eller närproducerade grönsaker.

egna grönsaker.

salt, peppar och något att steka i.

Passar även vuxna!

www.matkomfort.se * Erbjudandet gäller de två första veckorna.

No 14

MAGASINET STUREBADET

Poggio all'Olmo-

med eleganta dofter och smaker från Toscana

av ÅSA ÖSTERLUND

amiljegården Poggio all'Olmo, ”kullen med almarna”, ägs sedan 2010 av den svenska familjen Werich som har gjort sig kända, framförallt för sin olivolja.

Det hela började med att sonen John reste till Florens för att plugga. Italien blev hans hem och det fanns ingen anledning att flytta tillbaka till Sverige. Däremot blev det viktigt att hitta en bostad dit också föräldrarna kunde komma på besök och semestra.

2010 hittade familjen gården Poggio all'Olmo och bestämde sig direkt. Det kändes helt rätt. 1600-talsgården med tillhörande olivlund hade allt av det bästa med Toscana. Dessutom följde hela bohaget och minutiöst förda journaler över alla händelser på gården med. John driver idag, tillsammans med familjen, gården. Detta utöver sitt arbete som guide och frilansuppdrag.

No 14

MAGASINET STUREBADET

Det blir mycket utomhusjobb när närmre 500 olivträd ska skötas. Poggio producerar idag olivolja, olika kryddblandningar, balsamvinäger och kaffeblandningar. En välgjord, äkta jungfruolja är aldrig billig och Poggio olivolja är tillverkad utan några syntetiska bekämpningsmedel, på tre typiska olivsorter för Toscana. Den har en pepprig smak med grästoner och passar perfekt på en fräsch sallad. Utöver olivodlingarna handlar mycket av livet på gården om mat och köksträdgården. Familjen tar emot sällskap på upp emot 35 personer för guidade turer, olivoljeprovning och enklare luncher. På gården finns en mängd olika grönsaker som kombineras med närproducerat kött och flera härliga recept finns på hemsidan. Familjen är på plats under större delen av sommarhalvåret, men maila innan för att försäkra dig om att gårdsbutiken är öppen. Detsamma gäller för bokningar av större sällskap med rundvandring och olivprovning, vilka blivit populära. Poggio har dessutom utökat sitt sortiment med härliga doftljus och lyxiga hygienartiklar. De finns i två olika dofter, en vårig, elegant med italiensk jasmin, bergamott, sandelträ och mysk samt en mer höstig med toner av cypress, lavendel, rökelse, cederträ och patchouli. Dofterna är framtagna tillsammans med Infragranti Parfumeur i Florens med inspiration av blommorna på gården och skogarna som omger den. ◊

Utöver gårdsbutiken, finns det flera återförsäljare av Poggio runt om i Sverige samt den nyöppnade webbutiken på www.poggio.se.

Karlavägen 50 No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Mera vinter. Det är hos oss ni ska åka längdskidor, njuta i & utanför pisten samt äta god mat. Här sträcker sig vintern ända från höstlovet till vårkanten. Att det dessutom snöar 4 meter per säsong gör att vi är ett av Sveriges snösäkraste områden. 300 km längdspår - 42 nedfarter – oändliga friåkningsområden

Välkomna!

Al ♥

L än

pint

No 14

Håll er uppdaterade via Facebook & Instagram (@ramundberget) Besök oss på www.ramundberget.se, maila bokning@ramundberget.se eller ring på 0684-66 88 88.

MAGASINET STUREBADET

PIGALLE

Ett av världens 20 främsta nya lyxhotell a v B I R GI TTA STOLT

Tänk dig 1920-talets Paris. Belle- epoque - det är lite känslan som Botiquehotellet Pigalle i Göteborg vill förmedla. Nu har hotellet även utsett till ett av världens 20 främsta nya lyxhotell. No 14

MAGASINET STUREBADET

"I receptionen exempelvis, kan du få en ostbricka och ett glas vin. Sen kan du åka fyra våningar upp och sätta dig och se in i köket när kockarna jobbar, och njuta av underbar middag."

i har tänt på gränserna. Skapat ett 1920-talets Paris som inte ska vara som på andra ställen. Vi har 40 rum, och varje rum är unikt. I receptionen exempelvis kan du få en ostbricka och ett glas vin. Sen kan du åka fyra våningar upp och sätta dig och se in i köket när kockarna jobbar, och njuta av underbar middag. Pigalle ska inte kännas som ett kedjehotell utan en verklighetsflykt, säger Carl Lundgren, en av delägarna i ESS-group, som bland annat äger Ystad Saltsjöbad och Falkenberg Strandbad, med flera. ‣ No 14

MAGASINET STUREBADET

Ett av världens främsta Nu har Hotel Pigalle tagit hem förstapris i kategorin "Luxury: New hotel" på den prestigefyllda hotellgalan World Luxury Hotel Awards. Därmed kan hotellet räknas till ett av världens 20 främsta lyxhotell, och Skandinaviens främsta. Hotellet har bara funnits i 1,5 år, och ligger redan även på topp-tre-tre listan ( tripadvisor) av Göteborgs hotell. Affärsresenärerna och privatpersonerna tillströmmar. Carl Lundgren nämner att han även vill fokusera mer på hur Pigalle kan få in fler kvinnliga affärsgäster. Han vill hitta andra sätt att locka kvinnor till hotellet än att erbjuda en bra sminkspegel och ett läppstift. Han nämner hur han önskar få de kvinnliga gästerna att känna sig sedda och trygga. Atelier och Bar Amuse är namnen på Pigalles restaurang och bar. – Våran restaurang Atelier serverar extremt vällagad mat från hela världen. Inte bara exklusivt franskt. Våra kockar är fantastiska och kommer hela tiden med nya idéer, och använder all sin kreativitet.

Viktigt att lära känna gästerna Pigalles personal är nyfikna på sina gäster och utmaningen enligt Carl är att ta reda på vilken gäst de har hos sig. Konsten handlar om att lära känna gästerna så personalen kan se varje enskild gästs behov, och på så sätt överträffa deras förväntningar, nämner han. – Vår önskan är att när gästerna lämnar hotellet, så ska de känna att de bara måste komma tillbaka igen. ◊

"Vår önskan är att när gästerna lämnar hotellet, så ska de känna att de bara måste komma tillbaka igen" No 14

MAGASINET STUREBADET

Deutz Brut Classic is the champagne for all moments, our other cuvées are for special moments. Svenska Dagbladet Sydsvenskan

Livets Goda Allt om Mat Expressen Dagens Industri Göteborgs Posten: ”Okej, vilken skumpa är bäst? Efter ett par timmars provning bland känt och okänt fastnar man alltid för Deutz.” Thomaz Grehn

Officiell champagne:

Pris 385 kronor. Artnr 7487. Alkoholhalt 12%. Läs mer om Champagne Deutz på www.swedishbrand.se

Alkohol är beroendeframkallande. No 14

MAGASINET STUREBADET

"Digitaliseringen som kommer på bred front ger kunderna en möjlighet att se resultatet i förväg och de nya utvecklade materialen ger ett i princip perfekt och naturligt resultat. 'De roligaste kunderna är de som vill göra om allt och ger mig fria händer”, så kallad Smile-Design'"

No 14

MAGASINET STUREBADET

När estetisk tandvård ger naturliga leenden a v I SA B E L J OH A NSSON

På Riddargatans kulle några stenkast från Stureplan ligger Clas Oscarssons klinik med inriktning mot estetisk tandvård. Fastigheten som sådan är anrik och lokalerna hemtrevliga, så även tandläkare Oscarssons bemötande.

Kvalitet i kombination med estetik Clas driver nu sin egen klinik med fokus på kvalitet i kombination med estetik. Enligt honom är dock all tandvård estetisk och mottot är att göra så lite som möjligt men ändå åstadkomma så mycket som möjligt. Ju mer naturligt resultat, desto bättre arbete har utförts. Clas utför emellertid mer avancerade ingrepp än vanlig tandblekning. Hans dagar består helst av att förändra sina patienters leenden på ett sätt som gör så lite skada som möjligt. Tandreglering har kommit att spela en allt större roll då det på enkla sätt går att flytta patienternas tänder med digital hjälp. Materialen i komposite och porslin har utvecklats enormt genom åren – och fortsätter att utvecklas. Clas använder just komposite allt oftare och håller dessutom kurser om tekniken. De keramiska materialens utveckling har inneburit att de både blir vackrare men även extremt mycket starkare. Teknisk utveckling inom tandvården De tekniska och digitala framstegen gör arbetet spännande och kameran är nödvändig i det vardagliga arbetet. ”Utan den skulle jag inte kunna genomföra mitt jobb”, säger han och lyfter en stor Canon-kamera. Clas använder även ett avancerat mikroskop till sin hjälp i vissa situationer. Digitaliseringen som kommer på bred front ger kunderna en möjlighet att se resultatet i förväg och de nya utvecklade materialen ger ett i princip perfekt och naturligt resultat. ”De roligaste kunderna är de som vill göra om allt och ger mig fria händer”, så kallad ”Smile-Design”, säger Clas och passionen för yrket märks väl i hans leende uttryck. ◊ No 14

f oto MATS W N I L S S O N

fter en timmes samtal om tandvård står det mig klart att tandläkare Clas Oscarsson verkligen brinner för sitt yrke. Clas flyttade till Stockholm från Umeå för några år sedan, men verkar mer internationell och berest än de flesta tandläkare jag träffat. Varje år besöker han en rad länder runt om i världen för att ständigt vidareutbilda sig. Under sina mer än trettio verksamma år har Clas bland annat bott och verkat i Dubai och har även erfarenhet som tandläkare på Akademikliniken.

MAGASINET STUREBADET

Ett uterum för alla säsonger

Skapar rum i trädgården Växthus & Uterum · willabgarden.se No

MAGASINET STUREBADET

Bara en armslängd bort finns Afrikas majestätiska djur

Bakom träden hörs ett kraftigt brak, plötsligt öppnar sig buskaget och fram stiger parkens gigant 12 dagars paketresa till Sydafrika fr 12 900 sek

Boka er resa till Sydaf rika hos oss! No 14

S y d a f r i k a r e s o r | S t ö r s t i S k a n d i n av i e n | 0 4 2 - 4 4 9 9 8 0 0 | w w w. s y d a f r i k a r e s o r. s e

M AG ASIN E T ST UR E BAD E T

MAGASINET STUREBADET

Sturebadet Quality Care

Hälsa med individen i fokus av

HEIDI ROVÉN

Att investera i sin hälsa är för alltfler en medveten del av livspusslet. Och det handlar inte bara om kost, sömn och träning. Modern hälsovård är förebyggande och åtgärdande, med det individuella perspektivet i fokus. Kan det dessutom ske snabbt och professionellt i en behaglig miljö – fullträff!

O 100

avsett hur din livssituation ser ut – om du är mitt uppe i karriären eller har den bakom dig, lever ett aktivt eller lugnt liv – blir allt roligare med optimal hälsa. Många vet inte ens hur det känns, men skillnaden mellan att inte vara sjuk och att vara frisk till sin fulla potential är stor. Ett företag som tagit fasta på detta är Sturebadet Quality Care som erbjuder ett komplett koncept för hälsa och specialistinriktad sjukvård. Hit kan du komma på engångsbesök, via företagshälsovården, en privat sjukvårdsförsäkring eller genom att du tecknat ett hälsoabonnemang. Den sistnämnda tjänsten, Executive Care, har det senaste året slipats till att bli en av marknadens vassaste. – Vi har satsat på en modern, snabbfotad modell som både är personlig och högteknologisk, säger Carina Wallberg, VD på Sturebadet Quality Care. Efterfrågan har exploderat, och vi har fördubblat antalet Executive Care-kunder. Under det år som Carina Wallberg varit anställd har mycket hänt. Med bred erfarenhet från såväl vård- som spahotellsbranschen har hon bland annat infört kombinationen av hälsa och service. – Vi värnar om kundens integritet plus avsätter ordentligt med tid för varje besök. Här ska man bli väl bemött och kunna slå sig ned i lugn och ro med en kaffe medan man väntar. Väntrummet har vardagsrumskänsla med öppen spis, sköna fåtöljer och lyxiga tidningar. Dryck och kakor står framdukat. Hotellkänslan är tydlig med skillnaden att här är det ingen som sover – för i rummen arbetar 14 specialistläkare uppdaterade inom den senaste teknologin plus att eget labb och provtagning finns i huset.

exempelvis rådet att börja motionera följs effekten upp. Och man måste inte vara på plats för alla samtal, då läkarna använder Skype. Vidare utförs allt från EKG och spirometri till konditions-, syn- och hörseltester. Skulle fler undersökningar eller läkarvård behövas är målet att det ska gå snabbt.

Grunden i Executive Care är en omfattande hälsoundersökning. Prover analyseras och korstestas, läkarna tar reda på vilka hälsorisker kunden är predisponibel för samt rekommenderar förebyggande åtgärder. Får kunden

– Det som skiljer oss från andra är bredden av specialistläkare i huset, vilket innebär att kunderna kan få många olika behov tillgodosedda under ett och samma tak, förklarar Carina Wallberg.

No 14

MAGASINET STUREBADET

foto LINUS HALL SENIUS

101

"Det som skiljer oss från andra är bredden av specialistläkare i huset, vilket innebär att kunderna kan få många olika behov tillgodosedda under ett och samma tak"

Executive Care inkluderar även fri telefonrådgivning dygnet runt för hela familjen där du inte bara får prata med en doktor, utan samma doktor som du tidigare träffat. Det personliga och individuella är viktigt i kombination med tillämpning av den senaste forskningen. – Vi kan snabbt och effektivt diagnostisera samt behandla både akuta och ihållande besvär, sammanfattar Carina Wallberg. Vår bredd gör att vi kan erbjuda individuellt anpassade behandlingsformer i ett unikt samspel mellan en rad av specialistkompetenser. Det tror vi är framtiden! ◊

No 14

102

MAGASINET STUREBADET

"Alain Ducasse vill berätta någonting för dig. Någonting dina smaklökar, din syn, hörsel, lukt, känsel aldrig har upplevt" No 14

MAGASINET STUREBADET

Ät hos kocken med

Michelinstjärnor

av BIRGIT TA ST O LT

Den franska stjärnkocken Alain Ducasse vill ge dig en smakupplevelse du aldrig upplevt. Han är den första kocken som kommit upp i hela 21 Michelinstjärnor. Ge dig själv eller någon du älskar en gåva för livet, och besök någon av hans krogpärlor.

lain Ducasse inledde sin restaurangkarriär vid 16-års ålder med praktikplats på Pavillon Landais och studier på restaurang– och hotellskolan i Bordeaux. I mitten på 70-talet började han arbeta som assistent åt kocken Roger Vergé på Moulin de Mougins i Mougins norr om Cannes. Där fick han lära sig allt om provencalsk matlagning, något som senare blivit hans signum.

PLATINUM

1980 fick han första kockjobbet på restaurang L’amandier i Mougins och ett år senare blev han köksmästare på La Terrasse på Hotell Juana i Juan-les-Pins. Restaurangen fick två stjärnor i Michelinguiden 1984. Senare blev Alain Ducasse köksmästare på Hotel De Paris i Monte Carlo i Monaco, där han nu även är medborgare.

ÄN ETT KORT

American Express® Platinum Card, erbjuder dig som vill sätta extra krydda på tillvaron en dörr till många förmåner. Kortet är mer livsstil än enbart ett betalkort. Med Platinum får du fri tillgång till 700

Alain Ducasse driver restauranger i Frankrike, USA, England, Japan, Monaco, Italien och flera andra länder.

flygplatslounger världen över via Priority PassTM . Du har tillgång till Concierge-service dygnet runt, vilket innebär att du kan få hjälp med allt från att

Krogrecensenten Carl Reinholdtzon Belfrage älskar Alain Ducasse krogar och mat. Han skrev i en krönika i Nöjesguiden för ett par år sedan att: "Alain Ducasse vill berätta någonting för dig. Någonting dina smaklökar, din syn, hörsel, lukt, känsel aldrig har upplevt. Han vill utveckla dig, göra dig till en bättre människa om du så vill."

ordna en present till att boka bord på restaurang på andra sidan jordklotet. Via Taste from Platinum ges en mängd restaurangförmåner exempelvis på Alain Ducasse restauranger. Utöver det kan du även få hjälp av proffsiga resekonsulter att ordna din drömresa. Inbjudningar

Ducasse pärlor i krogimperiet är många men diamanten i imperiet, enligt Reinholdtzon Belfrage, är Le Louis XV i Monaco. Restaurangen räknas som den mest exklusiva i världen.

till exklusiva event ingår också, vilket bland annat kan handla om Fashion week och Stockholm Open. Läs mer om Platinum på

americanexpress.se/platinum-card

Och frågar man krögaren och kocken Melker Andersson om hur den perfekta restaurangen ser ut, och om den överhuvudtaget finns så svarar han: − Den finns inte. Ingen klarar av det. Men jag brukar nämna ett ställe i Provence. Alain Ducasse La Bastide de Moustiers. En liten ganska enkel och rofylld restaurang och hotell. De har fantastisk mat. Äkta, ärlig provensk mat och inget jox. ◊

No 14

103

- MER EN LIVSSTIL

MAGASINET STUREBADET

Cashmere hos SOFT GOAT 104

a v U L R I K A H U LTGR E N

n företagsidé föds vid de mest otippade tillfällen så även för Soft Goat. Det var en kylig sommarnatt för drygt fyra år sedan då vännerna Stephaine Bergström och Erik Magnuson “snubblade över idén” till Soft Goat. Det var Eriks cashmeretröja som sådde fröet till Soft Goat - och som kom att realiseras i ett gemensamt företag bara ett halvår senare. Varför ska man köpa sin cashmerekläder hos er? Vad gör just er unika? – Det unika med våra produkter är att det är fin kvalitet till lägre pris, och det för att vi inte har några återförsäljare. Med sådana och deras påslag hade tröjorna kostat minst 1000 kr mer. Unikt är också att vi väldigt snabbt kan hänga på trender och lansera nya produkter eftersom vi endast har nätet som försäljningskanal. Vi har en av världens största garnleverantörer och har en tät och noggrann dialog med dem hela tiden för att säkerställa kvaliteten vi eftersträvar.

Vad har du för roll i företaget och hur arbetar ni med er design ? – Jag ansvarar för all design och produktion. Här hade jag ingen som helst tidigare erfarenhet men har fått lära mig allt från scratch, vilket har varit otroligt kul och lärorikt! Jag åker till Peking, där vår fabrik ligger, ca 3-4 gånger per år för att jobba med produktionen. Jag hämtar väldigt mycket inspiration från sociala medier och från folk i vardagen. Det kan vara en person som jag ser på ett fik, eller någon jag går förbi på gatan etc. Ofta tänker jag då, att “Oh, den där tröjan ser bekväm men ändå snygg ut”. Det viktigaste för mig är att plaggen ska vara bekväma att använda både till vardag och fest. Har ni någon särskild storsäljare ? – Vår absoluta storsäljare är utan tvekan våra ponchos. De verkar vara en outtömlig försäljningsframgång. ◊ Nyligen öppnade Soft Goat sin första egna fysika butik på

Tegnergatan 13 i Stockholm. Mer info finns på www.softgoat.com No 14

MAGASINET STUREBADET

105

hotel drottning kristina

V채lkommen till 101 rum och sviter i tv책 sekelskiftesbyggnader i Stockholm. Njut av en vistelse i elegans och kristallkronors ljus. Birger JarlsgatanN 24 1 4 / Stockholm / www.hoteldrottningkristina.se o

MA G ASIN E T ST UR E BAD E T

MAGASINET STUREBADET

W-Lounge

MOD, MODE, TREND av

106

Å SA ÖST ERLU ND

Vilken roll spelar din frisyr? Är det viktigt att vara trendig? Frisyr, hårfärg, kläder och skor, kanske bilen du kör, speglar vem du är mer än du tror. Och visst anses frisörer ha epitetet trendiga? De verkar alltid ha koll. Det bevisas inte minst av de duktiga frisörerna på W-lounge. De har koll.

f oto MATS W NI L SSON

i ser två tydliga trender vad gäller hår just nu. Dels så förlänger vi en trend med mycket grafiska linjer, dels är det inne att var ”undone”, att visa sig ofixad. Den senare kommer starkt från sociala medier, från bloggerskor och modeskapare, berättar Malena Brunzell på W-lounge. Den grafiska linjen som Malena nämner syns inte minst i frisyrer med lugg, tänk Heidi Klum. Luggen hänger fortsatt kvar men något mer utväxt. Lite av ett modernt återvinningstänk. Vilken hårfärg gäller nu?

– I höst kommer det mycket metalliska färger. Håret ska vara glossigt och blankt och man bryter upp färgen med detaljer. Matt möter glans så att säga. Ombrefärgning ligger kvar men blandas t ex med pastellinslag, fortsätter hon. Att färg, slingor och produkter sliter på håret är de flesta medvetna om. Det vi lätt missar är det så viktiga värmeskyddet som finns i sprayform såväl som kräm eller mousse. – Vi skyddar och vårdar vår hud med diverse produkter men tänker inte på att göra detsamma med vårt hår, förklarar Emelie Johansson på W-lounge. Det senaste är primers för hår som jämnar ut och bidrar till en kosmetisk yta, man preppar håret för det som komma skall, t ex värmetänger och fön.

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Olja är en annan produkt jag rekommenderar, fortsätter hon. Den vårdar på djupet för ett friskt och naturligt hår. Även hårborsten spelar roll och där rekommenderas en svinhårborste"

Emelie visar upp 4 nya tänger från GHD, alla med olika funktion och alla med automatiskt inställd optimal temperatur för bästa effekt. För 11e året i rad har GHD även en limited edition tång i oktober där en del av dess pris går till bröstcancerfonden. Innan jag tar plats i frisörstolen hinner jag växla några ord med Ola Johansson, en av salongens manliga frisörer. Ola har skägg, är det trendigt? – Att ha skägg har slutat vara en trend och har istället blivit etablerat och fått en social acceptans. Det är dessutom lätt att underhålla, försäkrar Ola. Det räcker att man går till frisören eller barberaren var 6-8e vecka, han visar sen hur du sköter det med trimmer för att det ska se bra ut. – Såväl skägg som frisyrer har länge varit klassiskt skräddade och välvårdade men när det gäller herrfrisyrer så går vi mot lite längre och luftigare hår med mer volym, avslutar Ola. Jag njuter av mitt baristakaffe, den belgiska chokladen och inte minst en gudomlig hårbottensmassagen, och jag funderar. Funderar på om jag ska våga vara trendig. Nej, det får bli same procedure as last time. Att vara trendig är nog för de modiga. ◊

No 14

f oto MAT S W NI L SSON

107

– Olja är en annan produkt jag rekommenderar, fortsätter hon. Den vårdar på djupet för ett friskt och naturligt hår. Även hårborsten spelar roll och där rekommenderas en svinhårborste, de finns i olika kvalitet och storlekar och har lång livslängd. De bidrar till glansigare hår genom att smörja längderna med fett från botten. En väl värd investering, övertygar Emelie.

108

No 14

illustrionista

MAGASINET STUREBADET

109

No 14

110

MAGASINET STUREBADET

Spa- bad värmer upp kroppen inifrån av

B I R G I T TA S TO LT

Förra årets tropiska sommar gjorde avtryck på årets försäljningssiffror hos Nordic pool i Väsby. Fler än någonsin i år ville ha en pool eller ett spabad installerat. − Vi står för kvalitetsprodukter och ger en helhetslösning, säger VD Kjell Jansson.

ordic pool har funnits sedan 2003. Kundstocken består både av privatpersoner och offentliga bad, hotelloch spaanläggningar. De erbjuder helhetslösningar från ax till limpa, som rådgivning, projektering, installation och driftsättning, till utbildning, dokumentation och service. Kjell Jansson, VD för företaget, nämner hur fler och fler upptäcker mysfaktorn med pool och spabad. Att det är socialt och ett perfekt sätt att umgås med familj och vänner. − Sedan starten för 12 år sedan har vi haft försäljningsökning varje år. Vad gäller våra pooler och spabad har vi 60 procent nybyggnationer. Vi gör flest installationer och byggen, säger Kjell som tog över som VD på Nordic pool, för två år sedan. Nordic pool skräddarsyr din pool som du vill ha den, från inspiration till badklar pool. I butiken finns en spabadsutställning med Viskan och Artesian spabad samt tillbehör till dessa. Kjell betonar att Nordic pool är med från det att du köper deras produkt tills de installerar den och stänger poolen för vintern, och öppnar den igen på våren. De erbjuder en helhetslösning.

No 14

MAGASINET STUREBADET

Vad ska man då tänka på inför ett köp av en pool eller spabad?

"Välj en leverantör som kan hjälpa dig med service och reservdelar den dag du behöver det. Undersök också leverantörens ekonomiska historik så du väljer ett etablerat företag."

− Om du ska köpa en pool eller ett spa så kolla först på olika poolforum. Titta på poolföretagets historik, hur servicen verkar, och om det finns en fungerande organisation bakom. Garantin är viktig. Kan företaget lämna tio års garanti, då är det bra grejer. Välj en leverantör som kan hjälpa dig med service och reservdelar den dag du behöver det. Undersök också leverantörens ekonomiska historik så du väljer ett etablerat företag. Men är det någon idé att skaffa sig en pool eller spabad när vi har så kort sommar i Sverige? − Ja absolut! Vad gäller spa- baden så ökar intresset för dem hela tiden och de är byggda för att fungera hela året om. Det är fantastiskt härligt att krypa ned i ett spabad, med något gott att dricka, när det snöar och är några minusgrader. Du blir varm i hela kroppen av ett spa-bad. Det gör att man sover gott. Investerar du i en pool eller spabad, så höjer det även värdet på din fastighet. ◊

111

No 14

112

f oto L UD W IG RÖ N N

MAGASINET STUREBADET

Inredning mellan fjäll och paradvåningar av LO U ISE WA C HT ME I STE R

f oto MATS W NI L SSON

Efter en lång och framgångsrik karriär inom modebranschen valde Christine Rydh Bergseje att satsa på inredningen på heltid. Hennes känsla för stil speglas både i butikerna i Åre och på Östermalm, och i hemmen hos den trogna kundkretsen.

No 14

f oto LUD W IG RÖ N N

f oto L UD W IG RÖ N N

MAGASINET STUREBADET

113

hristine Rydh Bergseje har alltid haft ett stort intresse för inredning, trots att det var i modebranschen hon inledde sin karriär. Känslan för vackra ting är dock något Christine alltid har haft, så steget att syssla med inredning på heltid var varken stort eller svårt att ta. Resultatet blev två butiker; Dekåren i Åre och Sense living på Östermalm.

uppdragen skiljer sig åt, är det viktigaste av allt, känslan som ska förmedlas, menar hon.

– Färg och form har alltid legat mig varmt om hjärtat. Mode var min första bransch, men jag har hållit på med inredning i mer än 30 år nu och älskar det, säger hon.

– Det handlar om att bygga upp ett hem med en känsla, och utifrån det välja sina trender. En stark sida hos mig är att jag hittar vackra saker för vettiga priser, allt behöver inte vara jättedyrt. Det är härligt att blanda högt och lågt, gammalt och nytt, och det är en av de viktigaste faktorerna för att få en mysig och personlig känsla hemma.

Christine har en stor och trogen kundkrets som uppskattar det breda utbudet i butikerna. Kunderna i Sense Living är i alla åldrar, från ung till äldre.

Nyss hemkommen från den stora internationella inredningsmässan i Paris, delar Christine gärna med sig av lite inredningstips för hösten och vintern.

– Vi har märkt att det sker ett generationsskifte på Östermalm nu, och många i åldern runt 35 gillar utbudet i mina butiker. Jag tror att det handlar om att jag har en internationell prägel på inredningen, med en touch av trender. Det uppskattas av det yngre klientelet.

– Vi kan konstatera att guld och mässing fortfarande är hett internationellt. Satsa gärna på det, men välj moderna former för att undvika en gammeldags känsla. Sedan är det lite roligt att branschen satsar stort på både grönt och mörkgrått nu, det är något jag har gjort i några år nu i Sense Living. Det visar att jag har en bra näsa för trender, och hjälper gärna mina kunder med inspiration, säger Christine. ◊

Förutom att driva de två butikerna, erbjuder Christine även konsultationshjälp inom inredning. Allt från kontor, restauranger och hela hem finns på meritlistan. Trots att

No 14

Konsumentkontakt: 08-544 81 544

SWITZERLAND

114

MAGASINET STUREBADET

Minis in good hands. Mavalas minilack bygger på en enkel men genial idé. Tack vare det mindre formatet hinner man använda nagellacket när det är som allra bäst, vilket gör att även resultatet blir därefter. Det är dock inte bara det smarta formatet som gjort Mavalas minilack så populärt - den fantastiska kvaliteten och det enormt stora utbudet färger har placerat Mavalas minilack helt i en klass för sig. No 14

www.mavala.com

MAGASINET STUREBADET

VITA är en av Stockholms absolut bästa frisersalonger med koll på det senaste trenderna och det tidlöst klassiska. Salongen andas kunskap, expertis, personligt engagemang, kreativitet, glädje och värme.

115

Vi är ett frisör- och make up-team på 24 personer och lika många egna pesonligheter. Vi utvecklar oss ständigt, jobbar på några av världens mest krävande shower, visningar samt åt olika magasin. Allt för att kunna tillgodose våra kunders önskemål och högt ställda förväntningar. Välkommen in – let us spoil you

4 VITA Nybrogatan7 | 11434 Stockholm | 08-611 48 20 N| 1www.vitaonline.se | o

VITA |

SALONGVITA

Eva Bülow MAGASINET STUREBADET

116

Sophia Systern som gjorde sin livsstil till en affärsidé

a v R E DA K T I O N E N

På Brahegatan 20, i ett av de vackra gamla husen finns kliniken inhyst i vad som en gång varit en bostadsvåning men idag är ett välkomnande kontor. Inredningen är hemlik och ger ett varmt intryck, som ett omfamnande. Precis så är det också att möta Eva Bülow, varmt och välkomnande.

va förklarar att känslan man får när man kommer till kliniken också är en del av konceptet. Man måste trivas med sig själv och det underlättas av känslan i omgivningen. Väl på plats går Eva igenom de olika faserna i Bülow Metoden i sitt arbetsrum.

Bülow Clinic AB har hjälpt människor med viktfrågor i snart sex år. Eva, med sin utbildning som Sophiasyster som bas, har studerat och utvecklat en metod som i grunden skapades på 50-talet. Eva har allt sedan ungdomsåren insett att man t.ex inte blandar proteiner och kolhydrater,

No 14

MAGASINET STUREBADET

"När kroppen renats och börjat ställa om sig försvinner oftast många sjukdoms symtom som en del av våra klienter har"

Eva Bülow

117

att man måste vara noga med vilka råvaror man använder och framförallt vad man dricker. Idag erbjuds vi alla typer av vatten på flaska men vad är egentligen bäst för kroppen?! Andra enkla tips är att alltid äta huvudmålet mitt på dagen eftersom gallproduktionen avtar senare under dagen för att mer eller mindre upphöra runt 20-tiden på kvällen. Eva Bülow och affärspartnern Gustaf-Wilhelm Hellstedt berättar växelvis om hur både män och kvinnor söker hjälp med viktminskning. Viktminskningen är nästan som en bonus när man genomgår Bülow Metoden. Våra kroppar är idag normalt synnerligen försurade, med allt som det innebär av hälsoproblem. Anledningen till försurningen är naturligtvis det vi äter och dricker. Men genom att rensa kroppen från slaggprodukter och gifter kan man återställa kroppens Ph-värde. Men allt vi tänker, känner och andas påverkar oss också lika mycket. Stress är den största boven i sammanhanget. Med hjälp av Eva Bülow eller någon av de andra coacherna får man lära sig hur man skall hanterar sin kropp både nu och i framtiden. Mer går att läsa på deras hemsida www.bulowclinic.com. – Det här är området man inte känner till att man inte känner till, säger Eva Bülow. Bülow Metoden anpassas efter klientens specifika unika behov. Vi använder oss också av energimedicin vilket innebär att vi jobbar med frekvenser. Den frekvens som finns i de piller du får när du genomgår Bülow Metoden gör att kroppen frigör det fett du vill bli av med. Det resulterar i en viktminskning på ca 200-500 g fett/dygn.

Gustaf-Wilhelm Hellst

edt

Under Fas 1 äter du endast 500 kcal/dygn utav noga utvalda råvaror. Trots sträng diet känner man ingen hunger. Det beror på att det fett kroppen frigör per dag omvandlas till kcal, ca 2500-5000 kcal/dag. Den första fasen är antingen 23, 30 eller 40 dagar. Det är just under Fas 1 som det är så viktigt att ha en coach att tala med varje dag. – När kroppen renats och börjat ställa om sig försvinner oftast många sjukdoms symtom som en del av våra klienter har, säger Gustaf-Wilhelm Hellstedt. När man väl genomgått Bülow Metoden har man fått lära sig hur just ens egen kropp fungerar på ett mycket djupare plan. – Det ger en sundare och smalare framtid!

No 14

◊

4 veckor på Côte d’Azur med fri golf för 11.395:-

MAGASINET STUREBADET

Vi tar Long Stay till en helt ny nivå! Experter på Long Stay | 23 resmål i 8 länder | Alltid fri ankomstoch avresedag Statlig resegaranti | Svensk personal på plats – för din service

Nyhet 2016: Provence, Port Fréjus

118

För 11.395:- per person får du 28 nätters toppboende med fri golf på två fantastiska banor. Spelar du inte golf blir priset endast 9.295:- per person. Kan du inte vara borta 4 veckor eller mer, har vi även riktigt bra priser för resor på 2-3 veckor (som vi kallar Mid Stay)...

Upptäck Long Stay – ett nytt sätt att resa! Gör som tusentals andra svenskar – byt regn, rusk, höststormar och snöskottning mot en längre tids sol och härligt umgänge med likasinnade.

Vill du veta mer om Long Stay? Ring oss gärna på

08-458 00 00 | www.sunbirdie.com info@sunbirdie.com

No 14

08-458 00 00

Prisexempel per person, exklusive flyg och hyrbil.

Long Stay är minst fyra veckors boende i lägenhet eller villa med service av svensktalande personal på plats och mängder av aktiviteter (fri golf om du vill!) och upplevelser. Städning, wi-fi och byte av lakan och handukar ingår, så att du kan njuta av din nya, lyxiga vardag.

MAGASINET STUREBADET

DITT LIVS BÄSTA INVESTERING! INGA VANLIGA RESOR TILL TOPPEN AV A

KILIMANJARO Skall man bestiga ett berg i sitt liv så skall man bestiga Kilimanjaro, Afrikas högsta! Med två svenska guider och vår stora erfarenhet får du de bästa förutsättningar att nå toppen!

juni - augusti 2016 och januari - februari 2017

SKOTERÄVENTYR I ISBJÖRNENS RIKE 119

SVALBARD

När den arktiska vintern är som vackrast beger vi oss ut med skoter för att uppleva den fantastiska naturen på Svalbard. I små pärlor av civilisation bor vi bra och avslutar med festmiddag på en av Norges bästa krogar.

april 2016

FARTFYLLD FORSRÄNNING I

GRAND CANYON Följ med på ett adrenalinkittlande äventyr genom Grand Canyons vilda forsar. Upplev storslagen natur, god mat, kall öl och härlig kamratskap! Äventyret avslutas i glittriga Las Vegas.

september 2016

EXPEDITIONSRESOR AB • YNGLINGAGATAN 7, 113 47 STOCKHOLM, SWEDEN N 14 +46 8 540 254 40 • info@expeditionsresor.se • www.expeditionsresor.se o

120

MAGASINET STUREBADET

Av eld ingen aska Det brukar heta att av eld blir inte eld, utan aska. Ordspråket stämmer dock inte på Vaunis eldstäder som varken avger aska eller cancerogen rök eller gas. Personen bakom dessa innovativa eldstäder är professor Sören Sjölander på Chalmers. av ISABEL JOHANSSON

No 14

MAGASINET STUREBADET

121

jölander fick idén 2008 efter att själv ha flyttat från hus till lägenhet där han inte tilläts installera en traditionell braskamin. Motgångar med både byggbolag och kommun ledde till en idé att ta fram en spis som både är vacker, enkel att använda, installera och samtidigt skorstensfri.

viktig och i fokus. De formsäkra kaminerna har tagits fram särskilt för att utgöra ett vackert element i hemmet – i dubbel bemärkelse. Vaunis signaturprodukt Globe är eftertraktad internationellt på grund av dess design. Den är utförd i till exempel stål, granit och kan levereras i flera färger.

Innovativ lösning för vår hälsa Tillsammans med industridesignern Marcus Grip lyckades han ta fram en produkt som idag säljs av det Göteborgsbaserade bolaget Vauni. Dessa exklusiva och designade eldstäder kan lätt placeras i våra hem – helt utan rökkanaler. Förbränningen sker via ren, bio- etanol som enkelt installeras i kaminen. Energin går oavkortat ut i hemmet i form av värme istället för att förloras genom skorstenen. I princip avges ingen koldioxid alls varför lösningen inte bara är bättre för våra luftvägar än en vanlig eldstad, utan även för miljön. Kaminerna är även certifierade och godkända för att säkert kunna användas inomhus.

Svensk design och produktion Samtliga av Vaunis produkter tillverkas av olika leverantörer runt om i Småland för att slutligen skruvas ihop i Anderstorp. De är som sagt mobila, om än stabila, och har en livslång hållbarhet. Vauni satsar främst på produktförädling av sina befintliga modeller och har som målbild att omvärdera vår nuvarande uppfattning att en eldstad i hemmet endast kan ges på traditionella sätt. Istället finns idag en kamin som inte bara är en designad möbel utan som även tryggt kan användas i hemmet utan att behöva tänka på krångliga restriktioner. ◊

Mobil design Det fina med Vaunis eldstäder är att de kan placeras var som helst i ett rum, perfekt för trångbodda Stockholmare eller varför inte på altanen på landet. Själva designen är

www.vauni.se

No 14

122

MAGASINET STUREBADET

När forskning ger

mening åt livet av A NNA ÖSTB E R G

f oto B A R A B I L D

Förra sommaren gav Simon Kyaga hopp till många psykiskt sjuka genom sin medverkan i radioprogrammet Sommar i P1. Magasinet Sturebadet träffade forskaren och överläkaren i psykiatri för att prata om sambandet mellan kreativitet och psykisk sjukdom, om balans i livet och behovet av en ökad tolerans för olikheter. No 14

MAGASINET STUREBADET

"Sambandet visar det som man länge har misstänkt. Redan under antiken pratade man om det melankoliska temperamentet"

arolinska institutets byggnader ligger utplacerade lite huller om buller. Det finns säkert en plan bakom husens placering även om den inte är omedelbart tydlig för en besökare. Nybyggda glashus trängs med låga tegelröda. Det märks att det är en plats för utveckling och förändring. Här har forskaren och överläkaren i psykiatri, Simon Kyaga sin arbetsplats. Förra sommaren var det många som lyssnade till Sommar i P1 då Simon Kyaga pratade om sambandet mellan kreativitet och psykisk sjukdom, och som berördes av hans budskap.

– Sambandet visar det som man länge har misstänkt. Redan under antiken pratade man om det melankoliska temperamentet, förklarar Simon Kyaga.

– Det är stressande att vara kreativ och prestera. Du kanske har dåligt med pengar som författare men det är inte den typen av stress som driver sambanden. Utan det handlar om tillstånd som bipolär sjukdom och schizofreni. Kreativa yrken är fria och ställer krav på att du ska ha originalitet och extra drivkrafter inom dig. Mycket talar för att personer med dessa tillstånd uppvisar just det.

123

Den geniala hjärnan har ju ofta kopplats ihop med någon form av galenskap. Framgångsrika ledare som Winston Churchill och betydelsefulla författare som Virginia Wolf får ofta statuera exempel på genier med något annorlunda personligheter. Är bilden av det galna geniet en myt vi håller vid liv eller finns det en sanning bakom? Simon Kyaga och hans forskargrupp vid Karolinska institutet genomförde en studie som faktiskt visar ett samband mellan just kreativa yrkesval och psykisk sjukdom. Simon Kyaga betonar att det inte handlar om den vardagliga stressen som vi alla kan drabbas av då och då, utan av betydligt mer seriösa och allvarliga tillstånd.

Buddhismen påverkade yrkesval Simon Kyagas pappa flydde från Tibet under ockupationen på 50-talet, och det tibetanska arvet har haft ett stort inflytande på både yrkesval och livsval. I sin ungdom hade Simon Kyaga planer på att leva som munk i Tibet och han spenderade mycket tid åt utbildning. Men till slut tog önskan över om ett liv i Sverige. Trots att planen om att bli munk gick om intet konstaterar Simon Kyaga att hans forskningsinriktning påverkats av erfarenheterna i Tibet. – Inom buddhismen finns flera begrepp som tilltalar mig som medvetande och tomhet. Frågor som ”Om ingenting finns, vad är vi då”? och ”Vad är meningen med livet”? återkommer ständigt i mitt arbete med mina patienter och i min forskning. Hur hittar man då meningen med livet?

Både bipolär sjukdom och schizofreni är allvarliga sjukdomar som påverkar livet för den drabbade och anhöriga. Men att få reda på mer om sin sjukdom kan kanske leda till insikt, och i slutändan ökad tolerans och förståelse. – Det är bra att se att sambandet mellan kreativitet och psykisk sjukdom har relevans även utanför forskarvärlden. Jag träffar människor i mitt arbete som är konstnärer och författare med kreativa förmågor. Jag ser att det finns en positiv konsekvens för enskilda individer att få reda på mer om orsaker och samband. Kanske kan kunskap till och med ge livet en mening, tror Simon Kyaga.

– Mitt råd är att ta reda på vad man tycker är viktigt i livet och att göra det på ett konkret sätt. Ofta vet du intuitivt vad som är viktigt men du kanske inte lever så. Första steget är att sätta sig ner och identifiera det som är viktigt, och nästa steg handlar om att utforma livet efter det. Det är en utmaning att hitta balans i vardagslivet. Vi lever våra liv på ett orimligt sätt. Du kanske arbetar 60 till 80 timmar i veckan under tio år och plötsligt en dag fungerar det inte längre. Vi har en stor kapacitet inom oss men det är viktigt att uppnå en balans innan det är för sent. ‣ No 14

MAGASINET STUREBADET

"Du kanske arbetar 60 till 80 timmar i veckan under tio år och plötsligt en dag fungerar det inte längre. Vi har en stor kapacitet inom oss men det är viktigt att uppnå en balans innan det är för sent."

den fantastiska hjärnan. Det är spännande att inse att egenskaper som vi ser som annorlunda och som upplevs som fel i vissa situationer kan vara rätt i andra. Simon Kyaga drar paralleller till system som rankar och sållar ut människor. 124

– Under Vietnamkriget anställde den amerikanska militären en chefspsykolog som skulle välja ut vem som skulle skickas till Vietnam för att strida. Genom olika tester tog man fram stabila och starka personer som skickades iväg. Problemet var att de soldater som kom tillbaka var som nervvrak. Chefspsykologen fick sparken och en ny togs in. Denna psykolog gjorde motsatsen och rekommenderade att skicka de bortsorterade personerna istället. De hade valts bort för att de var ångestdrivna och oroliga. Men det visade sig att de fungerade bättre i Vietnam. På något sätt fanns det hos de här personerna en adaptiv förmåga som de starka och stabila saknade. Undersökningar visar att vi mår allt sämre och andelen människor som drabbats av psykisk ohälsa ökar. Särskilt bland barn och ungdomar ökar sjukdomstalen enligt rapporter från SCB. Den stress som många lever under kan få svåra effekter som utbrändhet och depression. Det finns idag en stor självhjälpsindustri som består av rådgivare och böcker som ger tips för hur vi ska leva stressfria liv. Men Simon Kyaga är skeptisk till flodvågen av självhjälpsböcker. – Ofta har författarna till självhjälpsböcker väldigt lite koll. Många gånger finns det mycket litet forskningsstöd för de saker de påstår. Jag tycker att det är bättre att använda sitt eget omdöme istället. När minus blir plus Kanske finns det en slags skörhet i den kreativa hjärnan som gör den extra utsatt. Även om hjärnforskningen gjort stora framsteg finns det mycket kvar att lära om

Är det så att vi sorterar bort fel personer? – De automatiska systemen med tester och formulär för att sortera arbetssökande har ett begränsat stöd i empirisk forskning. Kanske sorterar vi till och med bort personer som är bättre på att anpassa sig till en föränderlig tillvaro, varnar Simon Kyaga. Ökad tolerans för annorlunda tänkare En stor utmaning för nästa generation är att ta sig an klimat- och miljöfrågorna. Vi kommer att behöva de bästa och de briljanta för att lösa livsavgörande problem. Hur får vi fram nästa generations kreativa problemlösare? – Det handlar nog främst om en resursfråga i skolan. Jag tror att den svenska skolan faktiskt tillåter kreativa elever i ganska hög utsträckning. Men kreativa personer kan upplevas som krångliga och besvärliga. Det behövs en större förståelse och ökad tolerans för det som avviker från normen. Vi måste också tillåta misslyckande och ha en större öppenhet för att vi faktiskt är olika. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

125

modellprogram:

23.1

25.1

27.1

30 - NYHET

No 14

Sea4you Sweden AB - Skogsövägen 22, 133 33 Saltsjöbaden - Tel. 08-717 04 05 - www.sea4you.se

MAGASINET STUREBADET

" Vi skapar miljöer som gör människor lyckligare" av

126

B I R G I T TA S TO LT

No 14

MAGASINET STUREBADET

ed filosofin att människan är värdefull, livet kort och boendemiljön viktig för välbefinnandet, skapar stjärnarkitekten Pål Ross och hans kollegor konstverk i form av hus. Kvalitativa hem som förhöjer livskvaliteten och gör livet lite lyckligare.

Vi slår oss ned i det ovala konferensrummet med omslutande glasdörrar. Pål Ross ger ett varmt intryck.

Pål bor idag med sin familj i ett hus från företagets limited edition kollektion. Hans amerikanska fru Deirdre, uppmuntrade Pål att år 1996 starta egen verksamhet. 20 år har snart gått som de arbetat tillsamans med Ross arkitektbyrå. Och även om kalendern ständigt är full, tar de med glädje emot nya uppdrag.

Vi backar bandet och gör en tillbakablick.

Och på den vägen är det.

Pål Ross tillbringade sina första år med sin familj på Bastugatan, på Söders höjder. Föräldrarna gick skilda vägar när Pål var sex år gammal.

Var får då Pål Ross sin inspiration ifrån? − Jag har mina tre kulturben, som präglar arkitekturen på våra hus. Mitt spanska kulturarv där jag inspireras av putsade takterrasser, stora utrymmen, dubbla takhöjder. Sedan det svenska, med renheten, proportionerna och det avskalade. Slutligen det amerikanskt storslagna. Det finns inget lutherskt i arkitekturen, det vill säga att man inte ska tro att man är något. Förmodligen hade jag aldrig klarat av att göra det jag gör, om jag vuxit upp i Sverige.

− Då, 1967 köpte mamma biljetter till Gran Canaria där vi hyrde ett hus på stranden. Mamma, som är konstnär, hade fått ett konstnärsstipendium. Hon var då 30 år och oerhört snygg, så borgmästarens son började uppvakta henne. De gifte sig och min styvfar adopterade mig och min tre år yngre syster lite senare. De två lever ihop än idag, berättar Pål. Stora förebilden - morfar Erik Under sin uppväxt umgicks Pål mycket med sin morfar Erik Bengtsson, som hade flyttat till Lanzarote efter att ha sålt sitt metallduksväveri i Småland. Morfar var Påls stora förebild i livet. Eriks honnörsord var: noggrannhet och kvalitet, vilket den unge Pål snappade upp.

Pål med kollegor skapar design och projektering för sina projekt. Sen står deras samarbetspartners för entreprenaden. Ross gör bland annat äldreboenden, kontor och flerfamiljbostäder. De kommer nu även börja skapa lyxiga weekendhus i Sverige. Ross designar och projekterar främst i Sverige men förfrågningar har börjat komma in från Osloregionen, Silicon Valley USA, Ryssland, Schweiz och Arabemiraten, mm.

Som 19-åring återvänder Pål till Sverige. Hans intresse för teknik och konst gjorde att han senare valde att studera på Arkitekturlinjen på vid KTH, Kungliga Tekniska Högskolan. Han examinerades i komplexa byggnadsverk år 1992.

När Pål tar ett uppdrag, så gör han först djupgående intervjuer med blivande ägarna och en noggrann analys av tomten och dess omgivning. Han tar personligen hand om skiss och idé- fasen, och avsätter en månad för den processen. ‣ No 14

127

Solen blänker på Mälaren utanför Drottningholms slott på Ekerö. Det är en sensommardag i augusti. Snett emot Drottningholms slott, upphöjt på en kulle, ligger Hertigarnas stall där Ross arkitektur och design håller till.

128

MAGASINET STUREBADET

Pål berättar att när skissen är klar och förankrad, tar hans duktiga kollegor över med skapandet av bygglovshandlingar och projektering av arbetshandlingar. Kunderna får kvalificerad hjälp med val av material och utrustning till sitt kommande hem. Givetvis har kunden full frihet att välja sin inredning och sitt material, nämner han. Första arkitekturbyrån att bli svanenmärkt Ross avsikt sedan starten har varit att skapa villor av högre arkitektonisk kvalitet, skapade av material som gör sunda boendemiljöer möjliga. Nu i sommar har de även fått kvitto på att det lyckats med det, genom att som första arkitektbyrå i Sverige, bli svanenmärkta. Pål och hans medarbetare strävar efter att minimera negativ inverkan på naturen och miljön. De stödjer även välgörande verksamheter, genom att exempelvis ha ett fadderbarn per anställd. Ross har även fått ett antal utmärkelser, och år 2013 belönades Pål Ross med pris av International Property Award som utnämnde "Villa Victor" till Best Architecture Single Residence Sweden. − Vi lever bara en gång. Lev med kvalitet. Att förgylla vardagen, är det som ger mest utdelning, avslutar Pål Ross. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

modernt elegant best책ende

129

- 40-책rs jubileum -

Etabl. 1975

No 14

REGERINGSGATAN 54 STOCKHOLM 08-20 30 23 WWW.BERGGRENSJUVELER.SE

130

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

131

No 14

132

MAGASINET STUREBADET

I en tid när hållbarhet är ledordet i vilket företag som helst, behåller inredningskedjan Norrgavel gärna sin ledartröja. ”Vi var bland de första att använda hållbarhet som koncept, och vi vill fortsätta att ligga i framkant”, säger Anne-Charlott Nirell Janzon, försäljningschef i Norrgavels butiker.

TRENDER SOM BESTÅR a v L O U I S E WA C H T M E I S T E R

f o t o N O R R G AV E L / N I N A B R O B E R G

No 14

MAGASINET STUREBADET

No 14

133

orrgavel kan, för den oinsatte, verka vara en helt vanlig inredningskedja som säljer vackra och dyrbara möbler. Men det finns ett helt annat djup som inte syns med blotta ögat. – På ett sätt är vi en vanlig butik som säljer möbler, men vi arbetar alltid utifrån vår värdegrund. Vi brukar säga att vi inte primärt säljer möbler, utan ett förhållningssätt till dem och till världen i stort, säger Anne-Charlott. Värdegrunden som all verksamhet i Norrgavel har baseras på sedan starten 1991, har formats av grundaren Nirvan Richter. Han ville tillverka de möbler han själv saknade på marknaden, möbler i rena naturmaterial i så god kvalitet att de håller i generationer vid rätt omsorg. Norrgavels möbler skulle inte nödvändigtvis dra åt sig uppmärksamhet med spektakulär design, utan snarare fungera som långsiktiga trotjänare. Kretsloppstänkande är, och har alltid varit, själva grunden i Norrgavels sätt att göra möbler. 1998 var Norrgavel först ut med att göra Svanenmärkta hemmöbler, och idag Svanenmärks samtliga möbler. – Vi jobbade med hållbarhet redan innan det blev trendigt. På ett ödmjukt sätt kan man säga att vi låg före tiden, men nu har resten kommit ikapp. Det ger oss såklart en anledning till att fortsätta ligga i framkant, vi vill fortsätta värna om det som vi alltid har gjort, säger Anne-Charlott. Norrgavels möbler säljs idag i flera städer runt om i landet, och även i Norge. Nu står butikerna inför spännande omvandlingar. – Just nu lägger vi om våra butiker till en mer livsstilsorienterad upplevelse. Vi vill bjuda våra kunder på det bästa vi har, och presentera en butikupplevelse utöver det vanliga- entusiasmera och inspirera. Det fortsatta arbetet leds från flaggskeppsbutiken på Birger Jarlsgatan 27 mitt i Stockholm, där Norrgavel har huserat i den ikoniska byggnaden i 15 år. – Vi har bästa läge, så det är verkligen rätt förutsättningar för oss. Det enormt vackra huset är något som Norrgavel förknippas med, och det vill vi fortsätta med. Vi har ju trevliga grannar också, det har blivit ett litet inredningskvarter nu, säger Anne- Charlott. ◊

På Norrgavel i Stockholm finns ett helt team med duktiga medarbetare. På bilden BERIT THORÉN, Brand Visual Merchand iser, PER ENARSSO N, Säljledare Möbler och ANNE-CH ARLOTT NIRELL JANZON, Försäljnin gschef Norrgavel s butiker. (Foto MATS W NILSSON)

MAGASINET STUREBADET

134

Rånäs Slott

upplev en förtrollande sagomiljö av

ÅSA ÖSTERLUND

pplev den magiska atmosfären på Slottet och låt dig fyllas av inspiration och harmoni. Här bor du kungligt omgiven av italiensk 1800-talsmiljö med polerade dansgolv, vacker stuckatur och pampiga kristallkronor. Den kultur- och reseintresserade familjen Reuterskiöld lade grunden till det imponerande slottet. Till skillnad från då, är slottet idag tillgängligt för alla och erbjuder 50 rum, endast en timme från Stockholm ute i Roslagens famn. Slottet är beläget i en rofylld naturskön slottspark, där historia möter nutid och fantastiska möten uppstår. Här erbjuds flera moderna konferenslokaler, vackra sällskapsrum, utsökt mat samt spa och en underbar sjöbastu. Bemötandet är familjärt men professionellt och personalen är lyhörd för önskemål. Det blir en sagolik upplevelse oavsett om det är konferens, bröllop eller en mysig weekend för två som ni är ute efter.

”Rånäs Slotts vision är att vi ska vara ett slott för alla – där du som gäst ska känna dig välkommen och få ett personligt bemötande. Vare sig du kommer hit som privatperson eller är konferensföreläsare, så ska mötet med vår personal skapa en trygghet så att du i lugn och ro kan fokusera på ditt. Vårt värdskap ska helt enkelt visa dig vägen till en lyckad vistelse här hos oss”, säger Linda Westling, marknadsansvarig. Ta en välbehövlig paus Att ta en paus i bröllopsstressen eller i konferensen är ingen dum idé. Det finns en massa roliga aktiviteter att ta sig an på Rånäs Slott. För teambuilding och samarbete finns kanot/kajakpaddling, flottbygge eller varför inte Rånäs uppdraget. Det går även att boka en spännande guidad tur genom slottet och dess historia – detta utfört utav självaste slottsfrun Maria Gustava i tidsenlig klädsel.

No 14

MAGASINET STUREBADET

För total avslappning rekommenderas Sjöbastun och dess relaxavdelning. Där kan man sjunka ner i de ångande massagebaden på bryggan och se solen gå ner över spegelblanka Skedviken eller titta upp mot en stjärnklar vinterhimmel. Höstens stora nyhet är lanseringen av slottets egen Champagne. Rånäs Brännvin finns redan, tillverkat sedan tidigt 1800tal, men nu har dryckesfamiljen utökats med både vin och Champagne. ”Det känns mycket lyxigt att kunna erbjuda gästerna vårt eget märke som både är smakfullt och prisvärt”. Bara dessa drycker i sig är värda en tur till Slottet! ◊

135

No 14

136

MAGASINET STUREBADET

No 14

Sturegallerian | 08 - 611 13 40 | www.kriss.eu

MAGASINET STUREBADET

137

Birger Jarls Under offers exklusive lingerie and swimwear for all occasions.

N 14 Birger Jarlsgatan 40 www.birgerjarlsunder.se Tel: 08 611 44 11 o

MAGASINET STUREBADET

de värmländska skogarna ligger Lundsbergs skola. Det är en modern internatskola med mer än 100 år på nacken. Här går elever från hela Sverige och större delen av världen. Idag har skolan närmare 150 elever som bor på elevhemmen. Skolan har även ett antal dagelever som bor i närområdet. − Vi erbjuder en fantastiskt bra utbildning som i kombination med små undervisningsgrupper och ett kontinuerligt värdegrundsarbete ger den trygghet och studiero som avspeglar sig i våra elevers goda studieresultat, säger rektor Johan Harryson.

Johan Harryson rekommenderar ungdomar som är nyfikna på hur det skulle vara att studera på Lundsberg att provgå under ett par dagar, vilket är kostnadsfritt. − Vi hjälper våra elever sätta upp sina studiemål och gör allt för att målen uppnås. Sist men inte minst knyter eleverna vänskapsband som många gånger varar livet ut. Vendela Cappelen konfirmerades på Lundsberg för tre år sedan. Då fick hon upp ögonen för miljön och även för skolan. Samma år provgick hon på skolan ett par dagar. Idag studerar hon på det naturvetenskapliga programmet på Lundsberg, och hon tycker att skolkamraterna blivit som syskon.

138

Provgå på Lundsberg Den ordinarie skoldagen följs av möjlighet till lärarledd läxläsning och studiehjälp. Kvällarna är fyllda med olika

aktiviteter i form av idrott, kultur och friluftsliv.

" Vi hjälper eleverna att nå sina mål" Söker man en högklassig utbildning, små undervisningsgrupper, engagerade lärare och en skola med hög personaltäthet, då finns det anledning att välja Lundsberg. Här kan man gå på högstadiet och gymnasiet och den unika sammanhållningen på elevhemmen gör att eleverna blir som syskon för varandra, säger rektor Johan Harryson. a v B I R G I T TA S TO LT

No 14

MAGASINET STUREBADET

Vad gör du efter skolan ? − Jag är med i alla sporter bland annat spelar jag fotboll och volleyboll och är med i skolans roddlag. Men det finns även möjlighet att delta i bild och musik, teater, retorik och sång.

Vad är ditt mål med dina studier på Lundsberg ? − Jag vill bli läkare, så jag ligger i. Det finns många studiemotiverade elever här, men alla kanske inte har bestämt sig för vad de vill bli än. Skulle du kunna rekommendera Lundsbergs skola och i sådant fall varför? − Ja, absolut kan jag rekommendera den. Om du har lust med en förändring, och vill komma till något nytt, så är Lundsberg bra. Det är små klasser, du får tighta vänskapsrelationer, och personligen har jag lärt mig massor genom att "tvingas" möta konflikter och inte fly från dem. Jag har lärt mig att respektera andra. ◊

139

foto BRYNJE LINDSTRÖM

Hur är det att studera och bo på Lundsbergs skola ? − I och med att elever och lärare ses både på dagar och kvällar, så får man bra kontakt och lär känna varandra väl. Man tar hänsyn till varandra och lär sig att hantera eventuella konflikter på ett bra sätt. Vi är 16 elever i min klass och vi har alltid lärarna nära till hands. Skolan arrangerar "studd" och "läxis", (studd där lärarna finns tillgängliga för att hjälpa till med skolarbetet, läxis, obligatorisk läxläsning.)

No 14

MAGASINET STUREBADET

L a s s e , Pe t e r o c h F a b i a n på ICA Esplanad.

foto

140

K R I S TO F E R S A M U E L S S O N

Modernt

matmecka med historiska vingslag av

S A R A S T R Ö M G R E N DAV I D S S O N

Personligt engagemang, butiksgrillat kött och italienska marmorgolv. På Ica Esplanad är upplevelsen lika viktig som maten. Sedan den gamla biografen gjordes om till butik i början på 80-talet har det mesta förändrats, men känslan av tradition och kultur lever kvar, om än i modern tappning. No 14

MAGASINET STUREBADET

en vackert svängda baldakinen och neonskylten med texten ”Esplanad” är bara några av de historiska detaljer köpman Lars Öhlander valde att behålla när han lät bygga om lokalerna till butik för 30 år sedan. På vägen in möts man av rymd och ljus, golvet lutar försiktigt och man kan ana den salong som en gång rymde över 500 besökare. - Vi ville behålla känslan av tradition och samtidigt skapa en modern miljö där man kan handla smidigt och effektivt, säger Fabian Peralta som är butikschef tillsammans med Peter Perland. Personligt bemötande Personalen möter upp iklädda prydliga jackor, svarta byxor och glada leenden. – Våra kunder uppskattar att det alltid finns någon att fråga ute på golvet. De flesta har arbetat i butiken i många år. – Jag tror att det märks att vi älskar vårt jobb. Vår glädje och passion för mat och dryck smittar av sig.

Många kunder har handlat här under lång tid och det är inte ovanligt att man träffar på både barn och barnbarn som för traditionen vidare. Det personliga bemötandet gör att man vill komma tillbaka, tror Fabian. – Idag inrättar många butiker automatiserade kassor. Vi håller hellre köerna nere genom att bemanna med fler personer än med en maskin.

141

En saluhall som vill inspirera Närmare delikatessdisken sprider sig doften av grillat. Den moderna gaseldade rotisseriegrillen byggdes in i samband med att man totalrenoverade hela butiken sommaren 2014. – Vårt mål var att bygga en personlig saluhall mitt i hjärtat av Östermalm. Kvaliteten på maten är förstås avgörande för upplevelsen, liksom bredden i sortimentet. Den senare har kommit till mycket tack vare kundernas egna önskemål. – Visst har vi egna idéer om varor vi tror på och vill testa men den viktigaste informationen får vi från våra kunder. Idag har vi till exempel ett växande sortiment av ekologiska och närproducerade livsmedel. Med förstklassig service och delikatesser från världens alla hörn vill man locka även den mest kräsna konnässören till butiken. – Vi vill ge besökarna en harmonisk matupplevelse som räcker hela vägen hem. ◊ Varmt välkommen till Ica Esplanad ! Besöksadress: Karlavägen 56 08-545 838 30 www.esplanadia.se No 14

142

MAGASINET STUREBADET

”I just checked in at the lovely hotel Bellora in Gothenburg….” - Amelia Widell, fotograf, stylist och grundare av LovelyLife.se

MAGASINET STUREBADET

Nya uttryck och tidlösa klassiker

143

Soffa Ghost, Gervasoni

O-table, Oxdenmarq

Hobo takpendel, Örsjö

Vas Äng, Klong

Peep cabinet, Zweed

Fåtölj Hanna, Ire möbel

Heracleum II small, Moooi

Mitt i stan, strax norr om Stureplan, ligger det personliga möbel- och inredningsföretaget Plan ett. En charmig mix av möbler, belysning, mattor och inredningsdetaljer. Här hittar du de senaste nyheterna från svenska och internationella varumärken. Oavsett om det gäller nya uttryck eller tidlösa klassiker väljer vi allt med samma omsorg och släpper aldrig kraven på kvalitet och äkthet. Våra inredare hjälper Dig gärna när det är dags att förnya hemmet eller kontoret. Så kom förbi. Bli inspirerad. Kanske till och med överraskad.

No 14

Birger Jarlsgatan 32, Sthlm. Tel 08-230133, Öppet: månd-fred 10.30-18.30, lörd 10.30-16.30, sönd 12-16. Nätbutik www.planett.se

MAGASINET STUREBADET

Nyhet! Nu kan du handla direkt från vår webbshop! fraktfritt över 700 kr på www.poggio.se

144

ill t n e m m Välko d Poggios e bords ma a Tosc nskser! delikates

Handla hela vårt breda sortiment av olja, vinäger, kryddblandningar, kaffe, te, svamp och mycket mer i vår webbshop på

www.poggio.se

No 14

145

M MA AG GA ASSIIN NEETT SSTTU URREEBBA AD DEETT

Bay of Islands a v H E L E N I N G VA R S S O N

itta, där simmar en rocka! Jag stirrar ner i det grunda vattnet och ser en rörelse och en graciös sandbrun rocka simma iväg nära bottnen. Helt plötsligt ser vi som sitter i båten, flera rockor simma iväg som legat helt osynliga mot den likfärgade sandiga bottnen. Motorbåten kör vidare in i nästa bukt och den grönskande subtropiska vegetationen på stränderna avspeglar sig i det klara vattnet.

Runt omkring höjer sig sluttningar och klippor sig upp ur vattnet, i natur som har hyst urinvånarna, maorierna, genom många hundra år. I öppningen mot öppet hav guppar sportfiskebåtar med ivriga fritidsfiskare som tålmodigt väntar på dagens fångst. Vi styr in mot lodgen vi bor på dit man bara kommer med en 20 minuters båttur från byn Whangiroa på fastlandet. ‣

N Noo 1144

MAGASINET STUREBADET

146

"Västkusten är lång med havet som väller piskande in mot den långa stranden. Den avslutas med ett näs där “90 mile beach” sträcker sig lång och flack."

Jag började min resa från Auckland för ett par dagar seden och har kört norrut längs med västkusten av Northland. Ett par mil norr om Auckland slutar motorvägen och den böljande vägen som kantas av det vackra gräset ”tuitui”. Uppe vid den största staden i norr, Whangarei, svänger jag mot Dargaville och Waipouai Forest där jag hittar Tane Mahuta, det största kauriträdet av dem alla. Trädet är verkligen jättestort. Hela Northland var en gång täckt med stora skogar av dessa träd och andra inhemska arter. Dessa mäktiga träd används bl a för möbeltillverkning och till golv.

Västkusten är lång med havet som väller piskande in mot den långa stranden. Den avslutas med ett näs där “90 mile beach” sträcker sig lång och flack. Längst upp i toppen finns fyren Cape Reinga som är Nya Zeelands nordligaste punkt och också en speciell plats i maorikulturens mytologi. Här möts också Tasmanska havet och Pacific Ocean och det känns som om det är en kraftfull plats. För er som har en 4WD kan ni köra nere på stranden, det gäller bara att hålla koll på tidvattnet för det är lätt att fastna i den lösa sanden när vattnet stiger. Många stannar och plockar en typ av ätbar snäcka som ligger gömd ner i sanden. På vägen mot Bay of Island stannar jag i gulliga Manganui. Fiskaffären är enkel och ligger ute på en pir och jag beställer givetvis en fish and chips, Nya Zeelands bästa. Det doftar gott och jag river upp det bruna omslagspappret, smuttar på mitt glas med nya zeeländskt sauvignon blanc och tar en tugga på denna enkla läckra måltid. Det smakar underbart. Jag kör vidare på den slingrande vägen som följer kusten med växelvis små vackra inbjudande stränder och små samhällen med fiskebåtar förtöjda vid pirer eller en bit ut, några affärer, en pub och mysiga trähus utsmyckade med snickarglädje och träterasser. Jag önskar att jag själv kunde sitta och dricka mitt eftermiddagste i lugn och ro. Jag gör en avstickare mot Kauri Cliff Resort som ligger

No 14

MAGASINET STUREBADET

147

vid en av världens mest berömda golfbanor. Sagolikt vackra omgivningar med fåren som hoppar omkring på fälten och med den gröna golfbanan som böljar ner mot havet. I Kerikeri stannar jag och besöker farmers market som alltid är öppen på söndagar. Här kan du köpa nyskördade grönsaker, farmors nykokta sylt, maorisouvenirer, secondhandkläder, hästprylar och samtidigt se på när någon lokal kändis uppträder. I Paihia tar jag den lilla färjan över till Russell, som en gång var Nya Zeelands första huvudstad och första europeiska bosättning, känd som ”hell hole of the Pacific”, en laglös stad, men som nu är en romantisk stranddestination med mycket karaktär och charm. Det var här lycksökande engelsmän, fransoser och holländare slog sig ner på 1800-talet. Tydligen ska det ha gått ganska vilt till här mellan de olika nationaliteterna. Russell har flera gamla koloniala hus och museér som berättar om den tumulta koloniala tiden. Här undertecknades också ett av Nya Zeelands viktigaste dokument, Waitangifördraget, som skapade fred mellan europeér och maorierna. Det är trevligt att strosa runt i den lilla byn och jag sätter mig gärna och äter lunch på en av de små mysiga enkla restaurangerna som kantar stranden. Här finns även mysiga hotell och Bed & Breakfasts, suvenirbutiker och massor med segelbåtar ute på vattnet. Bay of Islands är en samling paradisliknande öar, där det kryllar av delfiner och andra marina djur.

På fastlandet ligger den nyare staden Paihia och det är mysigt att ta någon av de små passagerarfärjorna som tuffar i sundet mellan de två små charmiga städerna. Både Russell och Paihia är perfekta platser att använda som bas för att utforska Bay of Islands, här finns många trevliga boenden, fina restauranger med färska lokala skaldjur, med utsikt över hamnen. Jag känner att jag hade velat stanna i fler dagar, tagit det lite lugnt och njutit av de vackra omgivningarna. Här finns möjlighet att hyra en båt eller ta en charter för att utforska de omgivande vikar. Här går utflyktsbåtar ut till ”Hole in the Rock” flera gånger om dagen. Det är en klippa med ett stort hål i och om det är riktigt stilla kan båten köra igenom klippan. På väg hit ut passerar du många små fina vikar och stränder och delfiner leker ofta i vattnet runt båten. Jag måste dra vidare ner mot Auckland, jag har ett flyg hem som avgår om någon dag. Jag vet att jag kommer att åka tillbaka till mer gärna till paradiset uppe i norr igen!

No 14

◊

Diamantyra!

148

MAGASINET STUREBADET

Vilken är din favorit? Välkommen in till oss. Vi både köper och säljer silver och smycken

Birger Jarlsgatan 2 • Stockholm Tel: 08 545 078 60 jan@k-ribbhagen.se • www.kurtribbhagen.seN 1 4 o

CINOA

MAGASINET STUREBADET

f oto P E TE R S M ITH

B erwa ld h a l le n .

Hele na Wess man, kons ert husc hef

Musik

Berw ald hal len.

149

stärker hälsan av

INGER SÖ DERHO LM

Sveri ges Rad ios Symf onior keste r.

Många som sjunger i kör, spelar i en orkester eller bara lyssnar på musik får samma lugna känsla i kroppen. Stressen försvinner - glädjen och energin kommer tillbaka. Effekten beror på att musiken dämpar stress genom att stimulera vissa positiva stresshormoner och bidra till ökad produktion av hormonet oxytocin. Ett hormon som skapar lugn och ro i kroppen. Det är anledningen till att musiken har en så stor och positiv betydelse för vår hälsa. Många forskningsstudier visar att musik är bättre för hälsan än idrott, men kombinationen är givetvis det allra bästa. Studierna visar att musik aktiverar hela hjärnan. Musiken påverkar vår puls, andningsfrekvens, fingertoppstemperatur, oxytocin- och adrenalinnivåer - till och med våra tarmrörelser. Ljudimpulserna sätter igång skeenden i hela kroppen, enligt stressforskare. Om du lyssnar till Mozart anpassar sig hjärtrytmen snart till tempot i musiken på samma sätt som när du är ute i joggingspåret. Om du är trött och mentalt utsliten läker du dig själv med hjälp av en kombination av musik och träning. – Jag skulle inte överleva utan musik! säger Helena Wessman, konserthuschef Berwaldhallen. Musiken tillsammans med min löpträning har hjälpt mig att lösa många problem. Jag får en nystart! När jag inte hinner sova mina timmar, springer jag mig pigg och om jag är matt och kraftlös lyssnar jag på musik. Jag har förresten alltid

musik i lurarna när jag tränar. I mitt yrke går jag förstås mycket på konserter, särskilt med Radiokören och Sveriges Radios Symfoniorkester. Ofta har jag jobbat en hel dag innan och kan känna mig ganska slut när jag sjunker ner i min stol. Efter konserten är jag alltid fylld av energi. Musik är världens bästa vitaminpiller! Oavsett om musik minskar stressen och gör oss friskare, så är njutningen av att få uppleva en fantastisk konsert eller själv ha möjlighet att sjunga eller spela det allra viktigaste. Musiken öppnar upp igenslammade nervbanor och gör dig beredd att ta emot andra utmaningar som innebär att det blir enklare att koncentrera sig, att lyssna och förstå. Kroppen har sitt eget partitur, där händelserna i musiken har sin motsvarighet i kroppsliga händelseförlopp. Björn Vickhoff, forskare vid Sahlgrenska akademien i Göteborg, har en förhoppning om att musiken i framtiden ska kunna användas som komplement till medicinering. ◊

H el a B erwa l d ha l l ens s ä s ong s p rog ra m f i nns p å b erwa l d h a l le n . se

No 14

MAGASINET STUREBADET

av LO U I SE WA C H TME I STE R

Med smak av kvalitet

150

Mitt bland franska Loiredalens böljande kullar, döljer sig vindistriktet Sancerre. Här odlar Henri Bourgeois sina vindruvor som blir det vita vinet Sancerre Les Baronnes, precis som släkten har gjort i generationer.

No 14

MAGASINET STUREBADET

151

amiljen Bourgeois har odlat vindruvor i tio generationer, och producerat vin kommersiellt i tre generationer. Det var ”farfar” Henri som grundade företaget. Att vinet dessutom har en hög kvalitetsnivå, är gott och mycket populärt, är några av faktorerna som gjorde att Ward Wines kämpade för att få agenturen under våren 2015. – Vi är mycket glada över att få representera Henri Bourgeois. De passar så bra hos oss eftersom vår filosofi är att jobba med familjeägda vinhus, säger Charlotte på Ward Wines. Förutom den härliga familjetraditionen, finns det fler aspekter som lockar med Les Baronnes- främst kvaliteten. Marken där druvorna idag växer var för många miljoner år sedan täckt av hav, vilket gör att jordmånen består av musselfossiler och andra mineraler som ger karaktär till vinet.

– Man ska känna varifrån vinet kommer, och det gör man verkligen med Les Baronnes. Familjen Bourgeois har lyckats behålla ursprungskvaliteten och personligheten i vinet, vilket är fantastiskt, säger Charlotte Bengtsson. Trakten där vinet kommer ifrån, ger en riktigt pittoreskt fransk känsla. Alla i familjen är involverade i vinproduktionen, säger Charlotte Bengtsson. Det är underbart att se hur det går till på plats, alla är enormt involverade och så stolta över sitt vin. Familjen har alltid odlat sina druvor efter en ekologisk grundsyn, trots att de inte är certifierade. Det är deras filosofi. ‣ No 14

"Man ska känna varifrån vinet kommer, och det gör man verkligen med Les Baronnes. Familjen Bourgeois har lyckats behålla ursprungskvaliteten och personligheten i vinet"

MAGASINET STUREBADET

Men det är inte bara vinet som produceras i trakten, i samma by produceras även en getost som också har kittlat internationella kritikers smaklökar. – Det är så härligt, getosten från Chavignol och vinet Les Baronnes kommer från samma trakt och smakar fantastiskt tillsammans. Det är en ”perfect match”, syran i osten gifter sig med syran i vinet och tillsammans skapas en underbar smak, säger Charlotte Bengtsson.

SANCERRE LES BARONNES

Om vinet: 100 procent Sauvignon Blanc, från producenten Henri Bourgeois. 165 kronor på Systembokaget, artikelnummer 32253.

Vill man inte äta just osten till ett glas Les Baronnes, funkar det utmärkt med andra tillbehör.

Ursprung: Sancerre, Frankrike.

Det är ett vin som doftar och smakar mycket. Det är jättegott till skaldjur, men man kan också dricka det rakt upp och ner.

Smak: Frisk och lätt aromatisk smak med inslag av mineral, nässlor, päron, krusbär och citron.

För den som ännu inte har smakat Les Baronnes, väntar en upplevelse. Det lovar Charlotte Bengtsson.

152

– Årgången 2014 blev ett riktigt toppenår, allt blev rätt och klaffade. Tonerna av fläder och krusbär kommer fram på ett underbart sätt. ◊

"Årgången 2014 blev ett riktigt toppenår, allt blev rätt och klaffade. Tonerna av fläder och krusbär kommer fram på ett underbart sätt."

No 14

Passar till: Aperitif, fisk- och skaldjursrätter, ostar med syra. Den mest perfekta matchningen är nog ändå tillsammans med Crottin de Chavignol, den berömda getosten, från samma område.

MAGASINET STUREBADET

Njut av det vackra landskapet i förtrollande Nya Zeeland

Upplev de nyzeeländska alperna i söder och det tropiska palmklädda landskapet i norr 19 dagars temaresa till Nya Zeeland fr 56 900 sek

153

Boka din resa till Nya Z eeland hos oss

No 14

S ö d e r h av s r e s o r | D i t t O c e a n i e n | 0 4 2 - 1 4 0 4 3 5 | w w w. s o d e r h av s r e s o r. s e

MAGASINET STUREBADET

Fenomen

154

Ett amerikanskt a v A NNA ÖSTB E R G

Han är fastighetsmogulen som vill bli USAs näste president. Donald Trump är överraskningarnas och skandalernas man, men frågan är om hans förmåga att skapa kontroverser och medial uppmärksamhet räcker att föra honom ända fram till Vita Huset.

tt leva sitt liv i det fördolda är inget som passar Donald Trump. Sedan fyra årtionden är han en fixstjärna och amerikansk miljardärikon. Han är fastighetsmagnaten som blev författare som blev tv-personlighet och som nu lanserat en omtalad valkampanj med sikte på presidentposten. Mot Vita Huset De flesta av oss brukar följa det amerikanska valet de där sista intensiva veckorna efter de inledande primärvalen. Men när en personlighet av ”larger-than-life”-kaliber finns med Donald Trumps, vill vi följa med händelseförloppet hela vägen. För de är ju faktiskt underhållande de där amerikanska valkampanjerna på ett sätt som vi inte är vana vid i Sverige. Kontroverser är inget som verkar bekymra den nybakade politikern Trump och med välsmort munläder navigerar han sig ur de flesta stormar. Trump vill ge sin syn på sakernas tillstånd i den stora nationen och orerar om den mexikanska massinvandringen över

No 11 4

MAGASINET STUREBADET

"Det man vet säkert om Trump är att han är oförutsägbar. Uppmärksamheten runt sin egen person är något han älskar, och hittills har hans kontroversiella utspel sett ut att gynna honom."

f o t o FOTOL I A

155

gränsen till USA. Under devisen ”Make America great again” vill han återskapa en tid som inte längre finns.

är nog hur ett obefintligt politiskt program ska hålla det amerikanska folkets intresse uppe ända fram till presidentvalet nästa år.

– Donald Trump lovar att ta tillbaka USA till dess storhetstid. Det liknar vad populistiska partier ägnar sig åt i Europa där många känner oro för utvecklingen och framtiden och drömmer sig tillbaka till en svunnen och kanske aldrig existerande tid. Donald Trump är dessutom en ”doer” på ett sätt som annars inte förknippas med politikerna i Washington och stödet för honom grundar sig i hans framgångar i affärsvärlden. Många amerikaner känner sig vilsna idag och tycker att omvärlden börjar komma ikapp eller till och med gå om USA och det är den utvecklingen man vill man vända, säger Frida Stranne som är USA-forskare vid Högskolan i Halmstad och vid Svenska Institutet för Nordamerikastudier vid Uppsala Universitet. Opinionssiffrorna pekar åtminstone bitvis till Trumps fördel men om det räcker för att bli republikanernas presidentkandidat inför valet 2016 återstår att se. Frågan

– Det man vet säkert om Trump är att han är oförutsägbar. Uppmärksamheten runt sin egen person är något han älskar, och hittills har hans kontroversiella utspel sett ut att gynna honom. Jag tror att han kommer att fortsätta skapa uppståndelse och allt kan hända, men att han blir president ser jag som högst osannolikt, förutspår Frida Stranne. Ständig närvaro Att år efter år hålla sig kvar i rampljuset lyckas få med. Men med en rekvisita bestående av vackra kvinnor, fastighetsköp, konkurshot och skilsmässor har Donald Trump underhållit sin publik och lyckats hålla kvar intresset för sin person. De stora pengarna kom av att låta bygga skyskrapor på Manhattan och hans skapelse, the Trump Tower, är något av en symbol för framgång och excess ‣

No 11 4

MAGASINET STUREBADET

med interiör av marmor och guldfärger. Trump blev tillsammans med sin dåvarande hustru, den tjeckiskfödda Ivana Trump, sinnebilden för rikedom och var dåtidens powercouple. På 90-talet följde skilsmässorabalder och allvarliga konkurshot som nästan sänkte fastighetsimperiet. Men Donald Trump överlevde smällarna och med sitt företag i behåll startade han en ny karriär som författare och tv-personlighet. Som frontfigur i TV-programmet ”the Apprentice” fick Donald Trumps buffliga personlighet fritt spelrum och den beryktade repliken ”You’re fired” gick till citathimlen.

Trump Tower

p å Ma nha t ta n, New York .

156

Fokus på Trump Donald Trump vill gärna att hans liv ska porträtteras som en framgångssaga och visst utgör det stoff för att illustrera den amerikanska drömmen. Men Donald Trump föddes inte utfattig utan växte upp i en välbeställd medelklassfamilj i New York. Han har dock förvaltat sitt pund med omsorg och gjort en liten förmögenhet till en betydligt större. Kanske får han trots allt fortsätta med att bygga skyskrapor som han döper efter sig själv istället för att bli USAs 45:e president. Men utspel och kontroverser kommer vi att få se mer av. USAforskaren Frida Stranne ser risker med att vi blir alltför hänförda av fenomenet Trump vilket gör att bevakningen av det amerikanska valet blir alltför ensidigt. – Det är faktiskt så att vi missar flera intressanta saker som händer i det amerikanska valet som inte alls rör Trump och hans valkampanj. Både Hillary Clinton och Jeb Bush har visat sig få tufft motstånd från flera oväntade håll och i väljarkåren händer många spännande saker. Men sådant kommer lätt i skymundan på grund av fokuset på Donald Trump, avslutar hon. ◊

F r i d a St r an n e är U SA - f orskare v i d H ö g s ko l an i Halmstad.

No 14

MAGASINET STUREBADET

”Generöst och friskt med drag av gula frukter och färskt bröd. Liten längd i avslutningen. Fint till en lätt fiskrätt.”

"Donald Trump vill gärna att hans liv ska porträtteras som en framgångssaga och visst utgör det stoff för att illustrera den amerikanska drömmen"

Leva & Bo, maj 2015

www.apricot.se • apricot • info@apricot.se 157

Artnr 7737 Pris 98 kr 75 cl • 12 % Gå in på www.systembolaget.se för att se om Wantz finns inne i din butik.

f o t o F O T OL I A

Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet. No 14

MM AA GG AA S ISN IN EE T TS T ST UU RR EE BB AA DD EE TT

Välkommen till Morris butiker på Humlegårdsgatan Inspiration, unikt engagemang och kunnande. Och med en sann känsla för kvalitet. Det är vad vi tar med oss efter att ha besökt Morris butiker i Stockholm.

a v M A R I E WA L L I N

å Humlegårdsgatan 19 och 22 hittar vi Morris flagship stores och välkomnas av Philip Conradsson. Philip har arbetat i butikerna i flera år och på ett professionellt, hjärtligt och självklart sätt märks det att här är det kunden som är i fokus.

158

– Vi vill alltid att kunden ska känna sig bekväm. Det ska vara familjärt och härligt och känslan efteråt ska vara att man vill komma tillbaka snart igen. I butiken på Humlegårdsgatan 22 säljs linjerna Morris Orange (kille) och Morris Lady (tjej) och rakt över gatan hittar vi Morris Heritage, som är en klassisk mer dressad och högkvalitativ konfektionslinje. Linn Alsén, produktchef för Morris, beskriver butikerna såhär. – Här har vi möjligheten att presentera våra kläder som vi själva vill. Det gäller allt ifrån inramning och utbud till bemötande och kunnande. Vi har själva kontrollen och kan visa våra linjer på bästa sätt i rätt miljö. Philip Conr adsso n

GRANT TUXEDO VELVET DB BL AZER 4999.-

No 14

Det hela bygger på ett engagemang som tar avstamp i grundaren Jan Alséns egna smak och preferenser. Och vi kan inte annat än känna av den personliga touchen i butiksmiljöerna. De är inspirerande och samtidigt tidlöst klassiska och vi förstår Philip när han säger att det är fantastiskt att arbeta här. Vi frågar om en stilguide inför jul och nyår och det är svårt att inte dras med av Philips engagemang och kunnande. – När mörkret smyger sig på är mitt bästa tips att våga klä sig med mer färg och att kombinera klädda plagg med avslappande plagg. Två färger som vi vill slå ett slag för på Morris är olivgrönt och vinrött. Det ska absolut inte behöva vara dystrare att klä sig för höst/vinter än för vår, det gäller bara att satsa och våga! 159

Nyår då? Philip tar snabbt fram en smoking i sammet. – Då tycker jag att man ska våga klä upp sig. Det är många tillfällen man skulle vara på tok för uppklädd i smoking, men nyår är verkligen inte ett av dem. Återigen låter det självklart och ärligt. Han visar smokingen från Morris Heritage i såväl svart som mörkblått och med klassisk vit smokingskjorta och bow tie och fortsätter. – Och efter att du varit snyggast på både jul- och nyårsfirandet i kläder från Morris finns alla möjligheter att bära plaggen även längre fram. Våra plagg är både tidlösa och klassiska och det är det som är det fina med vårt utbud och vår stilbildning. Så, för att sammanfatta. Är du nyfiken på det senaste, klassiska modet? Skulle du behöva hjälp med en matchning? Eller har du redan full koll på vad du gillar, men vill addera det där lilla extra? Oavsett om du känner igen dig i frågeställningarna eller inte är det inte omöjligt att ett besök hos Morris kommer ge dig mervärde och inspiration. Eller som Philip själv avslutningsvis uttrycker det – Jag och mina kollegor i Morrisbutikerna hjälper er gärna i hur ni ska tänka och vad som kommer vara helt rätt både nu och kommande säsong! ◊ www.morris.se BECCA ONECK, 70% MERINO WOOL, 30% CASHMERE, 1799.No 14

160

MAGASINET STUREBADET

Varmt välkommen till 1064 jewelry stockholm i sturegallerian Historien om Trollbeads startade 1976 i Danmark av familjen Nielsen/Aagaard. Trollbeads är en del av den danska design traditionen, och ligger bakom originalkonceptet med ”en kula på ett armband”. Varje smycke tillverkas unikt av erkända danska designers, formgivare och är känd för sin enkelhet, funktionalitet och höga kvalitet. Tillverkningen görs i några av naturens finaste material, bl.a. sterling silver, 18 karat guld, sötvattenpärlor och ädelstenar

– och inte minst, de fantastiskt vackra glaskulorna tillverkade av italienskt Murano glas. Inled ett nytt äventyr, du väljer vilken historia du vill berätta genom att skapa ditt eget personliga armband med Trollbeads - välj ett smycke som passar din stil, dina minnen och din personlighet. Låt dina Trollbeads berätta de bästa eller mest viktiga händelser från ditt liv.

Välkommen in och ta del av Trollbeads exklusiva kollektion!

Sturegallerian stureplan 6 | 114 35 stockholm tel 08 611 10 64 | e-mail 1064@1064.se | www.1064.se No 14

sommar.se

MAGASINET STUREBADET

DESIGN WITH FIRE

161

ELDSTÄDER SOM DU KAN PLACERA VAR DU VILL I hundratals år har eldstaden haft en given plats i våra hem. Men aldrig tidigare har möjligheterna varit lika stora att låta elden bli en del av din inredning. Vaunis designade eldstäder passar alla inredningsstilar och kan placeras i de flesta rum. De eldas med miljövänligt bränsle som varken ryker eller sotar. Dessutom värmer eldstaden skönt och skapar en inbjudande plats i ditt hem. Visst vore det snyggt att tända en brasa ikväll?

Beställ din Vauni direkt på vauni.se

No 14

NYA SPÄNNANDE KULÖRER

MAGASINET STUREBADET

Hotell Åregården Njutningens hemvist av L OU I SE WA C H TME I STE R

Gammal kärlek rostar aldrig sägs det. Och nog stämmer det in på Sonny Gustavsson, Tomas Olinder och Patrik Jonssons känslor när de köpte sitt kära hotell Åregården för ett år sedan. Trion inledde nämligen sin yrkesbana på hotellet för 20 år sedan och är nu stolta ägare av en bit Åre-historia.

otell Åregården spelar en stor roll i Åres historia, där det har stått ståtligt mitt i byn sedan vintern 1895. Det årtalet innebär att det är 120 år sedan hotellet stod förligt färdigt och den första gästen kunde checka in. Det kommer naturligtvis att firas med pompa och ståt.

Gäster som vill fira med oss är välkomna att köpa biljetter till evenemangen under vintern, säger Sonny Gustavsson, en av Åregårdens nyblivna ägare.

162

– 120- årsjubileet kommer märkas under hela vintern, vi kommer fira det som sig bör med storslagna festligheter. Bland annat kommer vi hålla vår årliga vinterbal i december, men vi kommer också ha en stor fest i januari.

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Du känner historien i huset, även om vi har piffat till det lite. Och det var tanken, att få in lite nytt men behålla den gamla charmen."

163

Åre-barnen tog över Men bara för att trion var nyblivna ägare betyder det inte att Åregården var en ny bekantskap. Sonny och hans kompanjoner började alla sina karriärer på hotell Åregården som unga killar. Sedan startade de alla upp egna restauranger i Åre, som de drivit framgångsrikt sedan dess. Sedan När familjen som ägde Hotell Åregården ville sälja kunde den gamla drömmen plötsligt gå i uppfyllelse. – Vi ville köpa, och familjen vill sälja. Familjen blev glad att det var vi tre som ville köpa, eftersom vi alla hade arbetat här som unga. Det var som om cirkeln slöts. Dessutom är vi alla ”Åre-barn” i bemärkelsen att vi har varit här ett bra tag. Jag kom som 20- åring och stannade kvar. Det är svårt att slita sig från Åre, säger Sonny Gustavsson. Den självklara respekten för det anrika Hotell Åregården märks tydligt i den ansiktslyftning som byggnaderna just har fått. Sonny Gustavsson beskriver det som uppdaterat, men en hyllning till en svunnen tid. – Du känner historien i huset, även om vi har piffat till det lite. Och det var tanken, att få in lite nytt men behålla den gamla charmen.

Njutningen i centrum I och med köpet av Hotell Åregården, har nu det anrika hotellet blivit ett riktigt gastronomiskt slutmål. Det då trions restauranger runt om i Åre är knutna till Hotell Åregården, så gästerna kan avnjuta allt från de kända hamburgarna på Broken, till Vinbarens internationella meny- och skriva upp allt på hotellnotan. – Våra hotellgäster har tillgång till allt vi har möjlighet att erbjuda. Här kan du bo gott och äta gott och få allt på samma nota. Vill du inte ha en middag med flera rätter, kan vi även erbjuda kokt korv som är helt galet god. Det finns verkligen något för alla, säger Sonny Gustavsson. Ja, den som tror att Åre bara har något för skidentusiasten får tänka om. Om det är ett glas vin till en god bok som lockar, så är Åregårdens eget Carl Malmsten-rum något utöver det vanliga. – Hotell Åregården ska vara en helhetsupplevelse och en avslappning för kropp och själ. Du kan åka skidor, äta och dricka gott, gå låna promenader, andas frisk luft och bara njuta av våra underbara svenska årstider hos oss. Här är det fullt fokus på att njuta, säger Sonny Gustavsson. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

DIT T LIVSVERK

164

H US FÖR A LL A A SPE K TE R AV DIG

Att skapa sitt hem är som att fysiskt gestalta sin personlighet. Vi realiserar drömmen om ett skräddarsytt hus, byggt efter dina behov och innersta fantasier. Genom att guida dig hela vägen från idé till färdigt hem förverkligar vi ditt livsverk.

No 14

MAGASINET STUREBADET

En bank med ett trevligt bemötande ligger närmare än du tror. – Välkommen in till oss på Stureplan 19. Vi erbjuder bland annat: • Ett team som hjälper dig med hela din privatekonomi. • Skräddarsydd placeringsrådgivning och pensionsplanering. • Råd kring testamente, äktenskapsförord och annan familjejuridik.* • Förmånliga bolån och bolåneskyddsförsäkringar.** • Concierge Service som hjälper dig med det mesta. • Konkurrenskraftig ränta på sparkonto.*** • Internetkontor och mobilbank utan kostnad. • Kredit- och betalkort med omfattande försäkringar.

* En av alla förmåner som ingår i konceptet Premium Banking för 150 kr per månad, make/maka/sambo 75 kr per månad. **Avser bottenlån upp till 75 % för helkunder med placering om minst 100 000 kr efter sedvanlig kreditprövning. ***Se aktuella räntor på www.alandsbanken.se. Ålandsbanken omfattas av No 14 den finska insättningsgarantin upp till 100 000 euro. Utbetalning sker inom 20 dagar från det att den finska finansinspektionen fattat beslut om utbetalning.

Besök oss på kontoret i Stockholm: Stureplan 19, tel. 08-791 47 00, bankkontoret@alandsbanken.se

165

Välkommen in till oss!

Vi går vår egen väg

166

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Istället för att köpa eget boende prova

Long Stay a v B I R G I T TA S TO LT

ill du fly snöskottning, mörker och kyla utan ör behöva dig inteäga av ett medboende? skorna Då baraska förduattpröva de blivit att Sunbirslitna,Stay det resor. är klart går med att laga, dies Long Nudeäven nyttuppmanar resmål tillJasmin Mano Frankrike. Malkic på Mano skoservice i Stockholm samtidigt södra som han vant polerar en svart herrsko så blank att man nästan kanLong speglaStay sighar i den. Begreppet funnits på marknaden lite över detmen genuina ochvarit varmt inredda NytioI år, det har mest känt iskomakeriet golfkretsar. på Svenska brogatan Sunbirdie, luktar det läder och på hyllorna står rader företaget har längst erfarenhet av den härmed flaskoravoch burkar i olika färger med balsam typen resor i Europa och vill att allavax, skaläder kunna nyttja och här skokrämer i olikaattnyanser, allt en som behövs att den möjligheten vara borta längre tid för under vårda älskade skor på bästa vinterhalvåret. Sunbirdie harsätt. både Long Stay resor, med och utan golf. De har svensk personal på plats och lång Skomakaryrket har gått i arv erfarenhet av golfresor. På väggen ovanför disken hänger flertalet utmärkelser vittnar om kunden 28 hamnat –och Detdiplom här är som en möjlighet attatt tillbringa nätterhos eller mer Sveriges mästare medklimatet sann passion skor, reparationer utomlands, när inte känns för så tilltalande, melav skor och skotillverkning. lan oktober till april. Istället för att äga sitt boende som – Jag gillar skor väldigt mycket och behandlar varjevara par kan innebära en hel del oro och ansvar, så kan man med största försiktighet. borta lite längre, och variera resmålen från år till år. Vi Jasmin Malkic Italien, har skomakaryrket i blodet och har resorMano till Spanien, Thailand, USA, Portugal, fick redan som tolvåring ta fullt för sin pappas Mauritius, Sydafrika och nu ävenansvar Sydfrankrike, säger Joverkstad. Han konstaterar han fåttpå gåSunbirdie. i livets hårda han Dahlqvist, PR & MediaattManager skola och att han lärt sig yrket genom mödosamt arbete där inget varit gratis. Tilli en han över sitt Sunbirdie har 27 resmål åttabörjan länder.skämdes Den billigaste Long yrke och gömde bakom disken då månad det kommed in unga Stay-resan kostar sig 6.995 kronor för en fri golf kvinnor till skomakeriet, med tiden byttes skammen på Panoramica, söder om men Barcelona. mot stolthet. – Är intresserad av vad du gördu ochdin göregen det resa med till När dudu reser med Sunbirdie bokar kärlek ochGrundpriserna jobbar hårt kan komma långt resmålet. förduLong Stay hur bygger påsom fyra helst vad du än företarmed dig,självhushåll. det har jag fått lära mig. Är exemman veckors boende I priserna ingår inte stolt skomakare ska el, man görawifi, något annat, så enkelt pelvis städning, värme, oftast byte av handdukar är det. Jag samt tackarservice min fru mina barn för den tid jag och lakan, av och Sunbirdies svensktalande värfått lägga mitt yrke! dar. I vissapåboenden ingår även pool. Alla utflykter eller

aktiviteter bokar du och betalar på plats. Hyrbil ingår inte i priset, utan det bokar du själv. Vandra i lavendelfälten Nytt för våren 2016 är resor till vackra Sydfrankrike. Till Provence och Port Fréjus och Saint-Raphaël. Här kan du också välja resmål, med eller utan golf. – I Frankrike kan du njuta av kulturlivet eller bara vandra i lavendelfälten. Du kan ta dig till Cannes eller Nice, gå till Chagallmuséet eller spela på casinot i Monaco. Och att möta våren i Frankrike är så fantastiskt. Man kan sitta ute och bara titta på folkvimlet och dricka rosévin. De svenska värdarna på plats organiserar golfen, planerar tävlingar, ordnar priser och sociala aktiviteter kring golfen. med råd och tips gällande sjukvård, akViktigt De att hjälper vårda skorna tiviteter och allt kan tänkas som Varje kund får,man förutom perfektundra lagadeöver. skor,För en de snabbinte väljer golf ordnar värdarna utflykter och aktiviteter. lektion i skovård. För att hålla skorna fräscha rekommenderas att man redan från början byter ut dåliga klackar, Vad om husdjur? investera i skoblock av cederträ, använder galoscher vid Oroar er över hundenskor och vid katten ska vara när ni regnigtniväder ochvar reparerar behov. ärTill borta? Den goda nyhetenMano är attMalkic ni kanen ta anställd med er hund sin hjälp har Jasmin och eller katt till i stort sett brinnande alla resmål.passion I Italien kan ni även en lärling med samma och intresse ta med hunden på emot golfbanan. som han ser fram att lära upp. Kunderna har hittat sin väg till skomakeriet i hörnet av Riddargatan och Sunbirdie harsom även alltid fri och ankomstoch avresedag. Nybrogatan strategiskt gynnsamt nog ligger Du har frihet att en komma och åka närskobutik. du vill, och behöväggfull i vägg med välrenommerad ver intebehärskar anpassa dig fasta datum eller – Jag allaefter typer av skor och gerschemalagda dem nytt liv, transporter. avslutar Jasmin Mano Malkic och plockar upp ett par nya skor från hyllan som är i stort behov av hans omsorg. ◊ –Prova på möjligheten att se något nytt i vinter. Solen är så bra för hälsan, säger Johan Dahlqvist.f o◊t o M AT S W N I L S S O N

No 14

167

V G

MAGASINET STUREBADET

f o t o M AT S W N I L S SO N

168

"Att vara tandl채kare 채r ett serviceyrke, den som tror annat har missuppfattat allt. Det 채r ganska enkelt, behandla andra som du sj채lv vill bli behandlad"

No 14

MAGASINET STUREBADET

Med

HOBBYN som livsstil a v L O U I S E WA C H T M E I S T E R

När man arbetar med det man älskar, känns det inte som att man någonsin har arbetat, sägs det. Och det är Roland Waller först med att skriva under på. ”Jag är väldigt road”, säger han om sin tandläkarpraktik på Sturegatan.

169

service och lojalitet är det viktigaste för Roland Waller, det är något han själv vet mycket om. Han har varit med i Sturebadets historia redan innan det nya Sturebadet byggdes. Roland arbetade då på en klinik som låg ungefär på platsen där Sturebadet ligger idag. När Sturegallerian skulle byggas, flyttade kliniken. Men Roland stannade kvar, på ett nytt sätt.

– Estetisk tandvård är mitt favoritintresse, det har det alltid varit. Men jag hjälper patienter med alla sorters tandfrågor, vad de än behöver hjälp med. Antingen så hjälper jag dem, eller så guidar jag dem vidare till rätt specialist. Det stora intresset för estetisk tandvård bidrog att Roland var med och bildade en skandinavisk förening för tandläkare aktiva i och intresserade av estetisk tandvård; ”Scandinavian Academy of Esthetic Dentistry”.

– Jag har varit medlem i Sturebadet sedan det nyöppnades för 26 år sedan. Förra året fick jag en vacker bukett med 25 rosor, presentkort på behandlingar och ett fint kort. Detta som tack för att jag har varit medlem i alla år. Jag blev förvånad och tacksam, det är härligt att få sådan fin service själv, berättar Roland.

– Föreningen grundades 1997 och vi är idag ungefär 100 medlemmar. Vi diskuterar, utbyter erfarenheter och vidareutbildar oss kontinuerligt.

Men det är inte enbart god service, mångårig erfarenhet och det genuina intresset som gör Roland så populär hos patienterna. Det hjälper när ens yrke är det roligaste man vet. – Jag släpper inte hem någon om man inte är nöjd, så är det bara. Det är klart att jag är en entusiast, det måste man vara, annars går det inte. Att vara tandläkare är ett serviceyrke, den som tror annat har missuppfattat allt. Det är ganska enkelt, behandla andra som du själv vill bli behandlad, säger Roland.

Internationell miljö På Rolands praktik kan det bli en väldigt internationell miljö, då flera ambassader hör till den trogna skaran patienter. Vilka vill Roland inte säga, han är stenhård med den viktiga tystnadsplikten. – Men det jag kan säga, det blir en internationell miljö här, det är många språk som talas. Jag har tur att min assistent talar flera språk. Det fungerar inte med särbehandling, det håller aldrig i längden. Alla patienter ska få samma service. ◊

Den estetiska tandvården lockar Roland har drivit tandläkarpraktik i 30 år och hans kunskap är gedigen. Trots att kliniken egentligen är en allmänpraktik, klappar Rolands hjärta lite extra för estetisk tandvård.

w w w.t a n d l a k a r e w a l l e r. s e

No 14

MAGASINET STUREBADET

Genuin elegans Kläder att svettas, resa, arbeta och till och med festa i!

Går det att ha samma plagg på flyget och konferensen som på Pilatesklassen och senare i baren? Efter att ha mött Anki Widén, grundaren av varumärket Keepitup kan vi konstatera att det går alldeles utmärkt. a v M A R I E WA L L I N

No 14

MAGASINET STUREBADET

i träffar henne och hennes företagspartner i Keepitups ljusa lokaler och showroom i hjärtat av Östermalm. Samtalet med Anki genomsyras av ett genuint och hjärtligt engagemang i varje enskild produkt i Keepitups sortiment. Det är äkta. Det känns personligt. För att service gentemot varje enskild kund är i fokus och för att kvalitet och kontroll hela vägen är Keepitups ledord. – Jag designar modellerna själv, använder Keepitups egna kvalitativa material och följer sedan produktionen noga genom att bland annat besöka tillverkarna av kläderna. När plaggen sedan når kunderna är dialogen med dem lika viktig, berättar Anki. Anki visar sedan en textbricka som följer med en del av plaggen. En hälsning till köparen från Anki med text på engelska och ett rött hjärta. ”I have put a heart on this product, as it is made with all my heart and I know that it will become one of the absolute favorites in your wardrobe!” Anki är inte bara mån om att hennes plagg ska vara av hög kvalitet, med lång hållbarhet och slitstyrka som ju ofta krävs i träningssammanhang; de ska vara eleganta också. Kläderna ska framhäva det kunden vill framhäva och dölja det kunden vill dölja. Något Keepitup gör genom skärningar och infällningar av olika färger.

171

– När en kund provar Keepitup och får en tillsynes vackrare kroppsform, ser yngre och sportigare ut då känner jag att jag lyckats säger Anki. Utöver sitt eget personliga engagemang i framtagandet av varje plagg, har Anki lyckats bygga upp ett team av personer, som, precis som Anki, brinner för Keepitup. Varorna säljs förutom i utvalda butiker, också på nätet. Varorna lagerhålls i ett modernt 3-parts lager i Länna, söder om Stockholm och när kunderna beställer varor på nätet sker orderplock samma dag och paketet levereras hem nästföljande dag med DHL.

"För att service gentemot varje enskild kund är i fokus och för att kvalitet och kontroll hela vägen är Keepitups ledord."

– Internetförsäljningen började vi med relativt sent, faktiskt så sent som 2014. Men vi märker att det sättet att handla tilltalar många kunder. Kunden kan i lugn och ro sitta hemma framför datorn och kan till exempel hitta sina egna kombinationer av leggings och toppar. Vi har ett effektivt retursystem om plaggen inte passar, och trots att nätförsäljningen är lite mer opersonlig än traditionellt möte med kunden i butiken, är vi måna om att kunderna ska få en personlig upplevelse av produkten. Ofta ringer kunderna först in till oss och får lite tips och information, för att sedan handla via nätet avslutar Anki Widén. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

172

Of Sweden

Freebra LUX - classic cut strapless bra Freebra LUX är en lyxig bandlös BH med klassisk skärning och hög kvalitét. Som våra andra produkter i Freebra-familjen så fäster LUX på huden som av magi - och stannar kvar hela kvällen! Kan användas upp till 50 gånger (!) Välj mellan svart eller tan. Finns i A till E-kupa.

www.freebra.se No 14

Förändringen Förändringen Du Du önskar önskar MAGASINET STUREBADET

årår VV etet hh erefrafraernen inin dd ete!t! hh trtyrgygg

närmare närmare än än Du Du tror tror Välkommen Välkommentill tillkliniken klinikenför förNäs-och Näs-ochAnsiktskirurgi Ansiktskirurgi och ochEstetisk EstetiskPlastikkirurgi Plastikkirurgi 173

• •Ansiktskonturering Ansiktskontureringmm8 8punktsprogram punktsprogram • •Ansiktslyft Ansiktslyft • •Bröstplastik Bröstplastik • •Fettsugning Fettsugning • •Fillerbehandlingar Fillerbehandlingaroch ochBotox Botox • •Hakplastik Hakplastik • •Handföryngring Handföryngring • •Läppförstoring Läppförstoring • •Näsplastik Näsplastik(rekonstruktiv, (rekonstruktiv,funktionell funktionell och ochestetisk) estetisk) • •Pannlyft Pannlyft • •Snarkkirurgi Snarkkirurgimmradiovågor radiovågor • •Ögonlocksplastik Ögonlocksplastik • •Öronplastik Öronplastik

Doc Doc Ingemar Ingemar Blomgren Blomgren MD MD PhD PhD Spec Spec i Plastikkirurgi i Plastikkirurgi

Doc Doc P-O P-O Haraldsson Haraldsson MD MD PhD PhD Näs-och Näs-och ansiktskirurg ansiktskirurg

Astoria Astoria kliniken kliniken Kungsgatan Kungsgatan37, 37,111 1115656Stockholm StockholmT THötorget Hötorget • Tel 08-409 08-409110 1100000• www.astoriakliniken.se • www.astoriakliniken.se N 1• 4 Tel o

MAG M AAGS A I NS E IN T ESTT U S TRU ER BE ABDAED TE T

Hitta hem i genuina Marche 174

av SA RA STR ÖMGR E N DAV I DSSON

Fantastisk mat, generösa invånare och vinodlingar som breder ut sig mellan småskaliga bysamhällen. Att Marche dessutom stoltserar med milsvida, långgrunda sandstränder, tryffelfestivaler och lokala operauppsättningar gjorde Agnetas italienska förälskelse till livslång kärlek. Idag hjälper hon andra till en trygg bostadsaffär och ett rikare liv, långt bortom höstmörker och långa vintrar.

arche kallas ofta för Nya Toscana, vilket förvånar föga. De pittoreska byarna, den rika matoch dryckeskulturen och den vackra italienska landsbygden återfinns även här – och mer därtill. Agneta Nordin lämnade Sverige för Italien för åtta år sedan och driver idag fastighetsbyrån Nordin Properties, som förmedlar boenden i regionen Marche. Hit går inga charterresor och den massturism som återfinns på många andra ställen runt Medelhavet finns

inte här. – Hit söker man sig för att man vill leva ett italienskt liv, berättar Agneta. Komfort och kultur för alla smaker I Marche slås man av det alltigenom vänliga klimatet. Här finns en mångfald av lokala vinodlare och varje by har sina egna matspecialiteter. Det kulturella utbudet inrymmer något för alla; opera, klassisk musik,

N o N1o4 1 4

MAGASINET STUREBADET

dans och teater erbjuds för den njutningslystne i någon av alla byteatrar så gott som varje kväll. Närheten till de långgrunda sandstränderna gör att även barnfamiljen lätt finner sig tillrätta.

Vägen till drömboendet Husen som förmedlas har Agneta valt ut med omsorg. – Jag kör runt med mina kunder och tittar på olika objekt tills vi hittar något som passar just deras behov. Leta boende i Marche kan man göra närsomhelst på året, men Agneta rekommenderar varmt ett besök utanför sommarsäsongen – Lyckas man pricka in någon av alla de festivaler som anordnas under november till februari är det förstås en extra bonus! ◊

No 14

175

Ett tryggt bostadsköp Med rätt samarbetspartner är det enklare än vad många tror att förverkliga drömmen om ett boende i Italien.

Att Agneta är svenska och har italiensk mäklarlicens sedan många år skapar trygghet för den skandinaviska kunden. – Eftersom jag har levt och verkat i Italien i många år är jag väl förtrogen med alla lagar och regler som gäller i en köpprocess. Kontakten fortsätter ofta även efter att bostadsaffären är klar. – Många kunder ringer mig när det behöver hjälp med något, det kan vara allt ifrån luftkonditioneringen som krånglar till att hitta närmaste tandläkare.

MAGASINET STUREBADET

Gemytlig och avslappnad stämning på Värmdös egen country club

176

av O FELIA VA SQU E Z GR A A H - H A GE L B Ä C K

n vacker och inspirerande oas är ord som bäst beskriver Fågelbro Golf & Country Club. Här samlas de som vill spela golf, tennis eller squash, träna på gymmet, äta en bit god mat eller utmana varandra på ett parti bridge. På Fågelbro kan besökarna både vara aktiva och koppla av. Den familjära och avslappnande stämningen lockar besökarna till den välskötta anläggningen på Fågelbro Golf & Country Club. – Här finns det gott om utrymme för individen och många dras till klubben just för den otvungna och familjära stämningen, säger Maria Guslin, vd på Fågelbro Golf & Country Club. En klubb för aktiva livsnjutare Det råder en positiv och aktiv stämning i klubben och att många medlemmar är mycket hängivna och intresserade av vad som händer på Fågelbro. – Våra engagerade medlemmar ställer krav vilket är bra då det hela tiden uppmuntrar oss att ytterligare förbättra verksamheten. Fågelbro har gått från att vara en mer traditionell till en modern golfklubb som är öppen för alla som tycker

om ett aktivt liv i en fantastisk miljö. Medlemmarna kan välja mellan olika medlemskategorier beroende på inriktning och intresse. – Vi är en aktiv och mental anläggning som erbjuder olika idrottsaktiviteter med en uppvärmd utomhuspool som är öppen under säsong för relax. Utökad verksamhet För den som vill få i sig en bit mat finns två möjligheter att välja på: Half Way House och Fågelbro Krog. Båda erbjuder utmärkt mat tillagad med kärlek och omsorg. För långväga gäster eller den som vill unna sig en skön weekend på Fågelbro finns möjlighet att checka in på Fågelbro hotell som har ett nära samarbete med klubben. Under sommaren öppnade också den nybyggda ridanläggningen med två stall, ridhus och utebana. Klubbmedlemmar kan förmånligt boka tid på charmiga Islandshästen Skrana. – Fågelbro blomstrar och växer i lagom takt utan att tappa fokus på kvalité. Vi välkomnar med glädje nya medlemmar och besökare och hoppas att så många som möjligt ska få ta del av vår fantastiska verksamhet, avslutar Maria Guslin. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

177

"Vi välkomnar med glädje nya medlemmar och besökare och hoppas att så många som möjligt ska få ta del av vår fantastiska verksamhet"

No 14

178

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

179

Vi heter det vi levererar – Ett Vackert Kök! Hos oss hittar du funktionella, formstarka miljöer från Tibrokök och Exklusiv från Kungsäter Kök – svenska kök byggda med hög kvalitet och traditionellt hantverk. Välkommen!

Nacka –Sickla. Järnvägsgatan 32. Tel 08 - 564 721 10 Mån–fre 10–18, lör, sön 11–16 Bromma – Alvik Gustavslundsvägen 171. Tel 08 - 564 352 90 Mån–fre 10–18, lör 11–15 www.ettvackertkok.se

No 14

180

MAGASINET STUREBADET

Unikt SMYCKES-

HANTVERK med känsla

På Sibyllegatan, alldeles nära Östermalmstorg, hittar du BD Juvelateljé där man har valt att nischa sig mot det traditionella guldsmedshantverket. Att det rör sig om gediget tillverkade smycken ser man direkt när man kommer in i den inspirerande ateljén. Letar du efter något unikt men ändå tidlöst till dig själv eller någon nära är det hit du bör gå. av MARIA Z ACHRISSON

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Att både vara guldsmed och juvelfattare gör att man behärskar alla steg som gör smycket genomtänkt både tekniskt och designmässigt."

är jag kliver in genom dörren möts jag av ett varmt leende från ateljéns ägare Bartek Dziennik. Han sitter vid sin arbetsbänk och arbetar med de sista detaljerna på en vacker vigselring i platina och briljanter. Ringen han visar upp har han designat tillsammans med kunden. Bartek berättar: – Fler och fler vill ha ett handgjort, personligt smycke, där ingen annan har ett likadant. En del kommer in och vet precis vad de är ute efter, andra har jag en längre dialog med för att ta reda på mer om personen som ska bära smycket. Det är viktigt för mig att smycket på bästa sätt passar bäraren.

Vitguld, 9st pavé infattade briljanter = 0.60c t twvs.

Om sin design säger Bartek: – Jag hittar inspiration till mina smycken både från jugendstilen och art deco, men även från alla vackra ting som jag ser omkring mig. Jag fascineras av att kombinera naturens mjuka former med det mer moderna. Det reflekteras också i färgerna på stenarna jag använder. Jag arbetar med olika metaller så som silver, roséguld, gult guld, extra rött guld, vitt guld, platina och titan. Även alla typer av stenar så som diamanter i olika former, turmaliner, ioliter och morganiter. Låt inga smycken ligga oanvända i byrålådan – återanvänd dem Något som ligger rätt i tiden är att ta tillvara på det man har - även smycken. Har du berlocker, små ringar med diamanter och andra vackra stenar eller örhängen som du har tröttnat på eller aldrig använder – ta tillvara på dem. Bartek berättar: – Jag har gjort om många smycken som kunder har ärvt och som inte passar i storlek eller i smak. Antingen justerar vi bara storleken eller så gör jag större förändringar så som ett helt nytt personligt smycke. Ofta är det stort affektionsvärde i dessa smycken. Genom att omarbeta dem slipper de ligga oanvända eller säljas och smyckena får möjlighet att beundras igen. På BD Juvelateljé hittar du alla sorters smycken både för honom och henne. Jag föll för ett par underbara örhängen tillverkade i vitguld med ljusrosa morganiter och prinsesslipade diamanter – en fantastisk morgongåva eller present till den du håller kär. ◊ Sibyllegatan 26

L SÉN foto PERNILL A AH

www.bdjuvelatelje.se

No 14

181

Smycken inspirerade av naturens mjuka former och färger Bartek har 7 års utbildning som guldsmed och juvelfattare. Därtill har han 13 års erfarenhet inom yrket och har tidigare bland annat arbetat för Efva Attling som juvelfattare. Den omfattande utbildningen gör att han behärskar alla steg i hantverket - från en bit guld till ett färdigt smycke – allt sker under ett och samma tak. Som kund innebär det att du får ett unikt, handgjort smycke. Och det är de små detaljerna som visar kvalitet - att både vara guldsmed och juvelfattare gör att man behärskar alla steg som gör smycket genomtänkt både tekniskt och designmässigt.

182

f o t o J O H A N A N N E R F E LT

MAGASINET STUREBADET

Rehab

f o t o J OA R N O R D VA L L

för

Håret

u kanske har sett dem till försäljning i Sturebadets reception. Hårhanddukarna och turbanen från AQUIS. Och kanske har du redan märkt skillnaden att torka håret med dem?

a v M A R I E WA L L I N

Det är bland annat det som de patenterade och miljövänliga produkterna från AQUIS handlar om.

AQUIS är det framgångsrika amerikanska varumärket som uppmanar oss att bli en del av det naturliga sättet att torka håret på ”Join the Natural Hair Drying Movement” och vars produkter nu också finns till försäljning i Norden. Anette Nordvall är grundaren av AQUIS Europe och vill alltså att fler ska upptäcka AQUIS produkter. Men varför då? Varför ska vi byta ut bomullshandduken?

No 14

MAGASINET STUREBADET

Och hur kommer detta med rehabilitering in? Vid ett besök på AQUIS svenska kontor får vi svar på frågorna. Anette har själv använt AQUIS hårhandduk sedan 1997 och kan inte vara utan den. f o t o J O H A N A N N E R F E LT

– Håret är som mest känsligt när det är blött. Därför är det så viktigt hur vi torkar det. Att använda och till och med gnugga håret med en handduk av hård bomull är mycket slitsamt. Hårstråna kan till och med gå av, förklarar Anette. –Om vi istället använder AQUIS produkter, som är högabsorberande och mjuka och tillverkade av det patenterat materialet AQUITEX, blir håret omhändertaget och vitaliserat under torkningen. Tack vare den höga absorptionsförmågan – hela 6 – 8 gånger högre än hos andra material blir hårtorkningen så mycket mer snabb och effektiv. Man bara kramar ur överflödigt vatten, virar om och låter AQUITEX göra jobbet, fortsätter Anette och demonstrerar samtidigt hur enkelt turbanen fästs. – Tre engelska ord sammanfattar upplevelsen väldigt bra, säger Anette avslutningsvis: Wrap, Relax, Revive. Alltså vira om, koppla av och vitalisera – ungefär. Och ja, det kan vi väl kalla rehab för både kropp, själ - och hår. ◊ För mer info och webhop, besök www.aquis.se

183

DROTTNINGGATANS PÄLS KIWI FURS Nyförsäljning, pälsrengöring, kylförvaring, måttbeställningar, ändringar och reparationer i egen ateljé.

Drottninggatan 104 • Tel. 08-20 69 04 Vardagar 10-18 • Lördag 10-15 No 13 4

- Så här vill jag bo! MAGASINET STUREBADET

HÖGST GI

EFFEKT

IVA

Borohus anpassar alla hus efter behov och önskemål. Hjärtligt välkomna att kontakta oss. Tillsammans tar vi fram det optimala boendet för just dig och din familj. Hur vill du bo och leva?

Västkus 556468

Husmodell: Blåsippan 105

184

Villor & Fritidshus · 0325-186 20 · www.borohus.se

-Välj fritidshus och bo där jämt!

HÖGSTA KREDITVÄRDIGHET Här beställer du vår huskatalog

VästkustStugan AB 556468-2515 | 2013-09-19

Ett fritidshus är en plats utan måsten. Det är långa kvällar, lugn och ro framför braskaminen och härliga kvalitetsstunder med familj, vänner och barnbarn. Idag är det allt fler som gör fritidshuset till sitt permanentboende vilket ställer höga krav på komfort och kvalitet. No 14 På hemsidan www.vastkuststugan.se hittar du närmsta försäljningskontor. Du är även välkommen att ringa oss, tel. 0325-18600.

Strand 101

MAGASINET STUREBADET

185

Sturegatan 12 Tel: +46 8 661 07 35 Sturegatan 12 â&#x20AC;˘ Tel: + 46 8 661 07 35 lundochlund.se N 14 lundochlund o

186

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

välkommen till

blå tåget! Att resa med BLÅ TÅGET är en upplevelse. Klassiskt vackra 60-talsvagnar, uppdukad restaurangvagn där maten serveras vid borden, eget kök ombord, fullständiga rättigheter och barvagn med pianobar. Tåget trafikerar sträckan Göteborg – Stockholm – Uppsala t/r. www.blataget.com tel: 0771-501 501

187

No 14

MAGASINET STUREBADET

188

LARS ÅKERLUND, grundare av FIK A som finns på 16 platser runt om Manhattan.

In Sweden we call it

a Fika

tex t & foto MARIA Z ACHRISSON

Vad gör man om man flyttar till en stad men inte hittar något ställe som serverar en riktigt god kopp kaffe? - Man startar en egen kafékedja. Möt Lars, svensken bakom FIKA, som berättar hur det är att driva företag i USA – egenföretagarnas mecka

No 14

istorien om svensken som tog konceptet fika över atlanten började på 70-talet i Södertälje. Efter gymnasiet och ett par år på kockskola lockade världen och Lars gav sig iväg till Japan och Karibien där han luffade runt på ett 40-tal öar. 2001 hamnade han till slut i New York– och det var kärlek vid första ögonkastet. Men det var en sak som svensken saknade: gott kaffe. Lars insåg vilken hög kvalitet vi har i Sverige på kaffe och bakverk – kunde man få till det i New York borde det enkelt krossa stora delar av konkurrensen. Så föddes idén om FIKA- den svenska kafékedjan som idag har närmare 20 kaféer på Manhattan och är den snabbast expanderande verksamheten i New Yorks historia med åtta nyöppnade kaféer under en tiomånadersperiod. – När jag bestämde mig för att satsa på FIKA började jag med att göra omfattande research, inte bara av hur konkurrensbilden såg ut men också vilka var de bästa och mest strategiska ställena för våra kaféer. Jag kalkylerar alltid riskerna innan jag tar några beslut, men ibland gäller det ändå att gå på ”gut feeling”. Jag vet att många avskräcks från att etablera sig på den amerikanska marknaden på grund av all byråkrati och juridik, men låt er inte skrämmas! Det finns hjälp att få. Mycket skiljer sig

MAGASINET STUREBADET

från Sverige men oftast på ett positivt sätt. Det finns till exempel inga arbetsgivaravgifter så det är relativt billigt att anställa personal. Men det är viktigt att förstå att regler och tillstånd ofta fungerar annorlunda och mitt tips är att alltid ha en bra advokat till hjälp.

gränser under nästa år. För att möjliggöra den expansionen tog vi under förra året in en extern finansiär. Jag drömmer alltid stort, och det underbara med USA är att här kan man också säga högt varför man tycker att man är bäst på det man gör – det är ingen som rynkar på näsan!

Det tog ändå fem år från det att beslutet tagits att starta FIKA till dess att Lars och hans dåvarande kompanjon David Johansson hade tillräckligt med pengar för att öppna det första kaféet 2006 i närheten av Central Park. Men redan några år senare såg det ut som att kafékedjan inte skulle klara sig. Finanskrisen var tuff men den riktiga prövningen kom 2012 med orkanen Sandy. FIKAs huvudkontor, bageri och chokladtillverkning på södra Manhattan sveptes med i stormen. Räddningen blev ett nödlån från en småföretagarorganisation och hårt arbete av personalen att bygga upp verksamheten igen.

"– Här finns världens tuffaste konkurrens och inget får lämnas åt slumpen om man ska lyckas”

Idag går det bra för FIKA, mycket tack vare vikten av att låta kvalitet genomsyra allt man gör – i New York finns världens tuffaste konkurrens och inget får lämnas åt slumpen om man ska lyckas. Och det hårda arbetet har också gett resultat – 2014 vann FIKA tre guld och två silvermedaljer på VM i chokladtillverkning och samma år blev FIKAs Executive Pastry Chef/Baker Robert Tell utsedd till en av USAs 10 bästa brödbagare.

Om fem år hoppas Lars att FIKA inte bara är en kafékedja utan ett lifestylebrand, ett varumärke som folk vill förknippa sig med och som säljer de bästa produkterna på marknaden som förknippas med kaffestunden. Kombinationen av den enorma energi och passion för det han gör, liksom kunskapen om marknaden, gör att jag inte tvivlar en sekund på Lars och FIKAs ljusa framtid. Och hur smakade då kaffet? Starkt och gott, precis som en riktig fika ska smaka! ◊

– Nu är vår målsättning att växa utanför New York i städer som Boston, Chicago och Miami men även utanför USAs

189

"Idag utmanar svenska FIKA de amerikanska kafékedjorna och håller på att ta över i New York."

AN DRE AS ARV E Sto ckh olm VD för Aud io Vide o

No 14

MAGASINET STUREBADET

Dewa

Naturlig lyx på

Nai Yang

190

a v U L R I K A H U LTG R E N

tt hotell Dewa skulle få sin unika plats är en historia i sig. När Lars Ydmark, hotellentreprenör och grundare till Dewa, besökte Nai Yang för första gången, visste han instinktivt att detta var en plats han ville komma tillbaka till och kanske även bygga ett eget hotell på.

rest och bott över större delar av världen för att bygga upp hotell för stora kedjor på destinationer som Fiji öarna, Jakarta och Phuket. Men efter att ha avslutat ett av sina sista stora projekt bestämde han sig för att det var dags att bygga något eget. Så föddes idén till Dewa.

Ödet ville så. På ett av besöken i Nai yang passerade Lars en ödetomt och hittade av en slump en upp- och nedvänd skylt med information om att tomten var till salu. Två veckor senare var tomten hans och drömmen om att Dewa skulle bli verklighet påbörjades.

Dewa har han själv tillsammans med arkitekten Adrian Koch varit med att utforma i detalj . Att hitta såväl kombinationen av “total privacy“ som möjligheten för gästerna att njuta av de gemensamma ytorna var en viktig del för grundidén att skapa ett perfekt utbud från honey moon till familjesemester.

Lars Ydmark, grundaren av hotel Dewa I hela sitt liv har Lars Ydmark arbetat inom hotellbranschen. Efter skolåren på Lundsberg och en klassisk hotellutbildning i österriskiska hotellskolan Schloss Klessheim kom hans första jobb att bli som natt manager på Sheraton i Oslo samt därefter ett par år på Sheraton i Göteborg. Åren på Sheraton blev många och likaså kom uppgifterna att utvecklas och Lars karriär tog fart. Han arbetade sig upp inom branschen och har under de senaste 25 åren

Här finns nu 34 privata villor med egen trädgård och pool samt tillgång till 24 timmarsservice med allt man kan önska från egen kock till massage av högsta kvalite. Perfekt för en honey-moon. Om man bokar en egen kock, kommer den till en och tillreder all mat á la carte framför en - en spännande kulinarisk upplevelse. Bakom villorna finns även ett större residence med 62 lägenheter med ytor upp till 134 m2 för familjer som

No 14

MAGASINET STUREBADET

191

behöver större utrymme. Här finns gott om utrymmen som parkering och hiss transport så att även familjer med barnvagnar kan transportera sig utan en massa lyft. Hela området har säkerhetsvakter som tryggar säkerheten. I området finns flera pooler både för dem med yngre barn och för dem som vill ha lugn och ro. Intill residencet finns pooler även för de minsta i familjen men också en stor pool där man kan träningssimma om man så önskar. I restaurangen finns förutom klassisk thaimat även en internationell meny där toast skagen serveras för den som är sugen på det skandinaviska köket. Intill resturangen och med utsikt över havet ligger en lounge bar som ofta bjuder på underhållning på eftermiddagarna i form av musik. Tillhörande hotellet och utmed havet finns, för den som vill fly värmen eller kanske jobba ett par timmar, ett litet kafé samt en vin- och ostbar. Och för den som alltid vill vara uppkopplad, finns bra fungerande wi-fi på hela anläggningen. ‣

No 14

192

MAGASINET STUREBADET

Är barnen glada är föräldrarna glada Är man på semester är det härligt att vara på en ort där alla kan göra sådant som roar dem. På Dewas egen kidsklubb, som är öppen varje dag, kan barnen leka med lera och sand eller laga mat. Utbildad och ibland t o m svensktalande personal finns på plats . För de större barnen och även vuxna finns pingisbord och läshörna. Om kvällarna bjuder Nai Yang på ett brett utbud av restauranger på gångavstång från Dewa med allt från traditionell thaimat till härlig nyfångad fisk, allt till rimliga priser. Solnedgången i Nai Yang är värd att skåda varje kväll. Solen fullkomligt försvinner ner i havet, vilket är en vacker syn både för nykära som för stora och små. Träning i Nai Yang För den träningssugne finns två gym och varje dag erbjuder olika möjligheter som yoga och vattenaktiviteter.

Utmed stranden kan du säkert jogga under dagarna. Nationalsporten thaiboxning finns även på sportmenyn för den som vill vässa magmusklerna även på semestern. Lars Ydmark förklarar: – För mig är Nai Yang Beach vad Phuket en gång var men det här är en destination man väljer att stanna på. Det har inte blivit sönderkommersialiserat av de stora varumärkena utan allt som erbjuts är av lokala hanterkare och förmågor. ◊

L a rs Yd el l ha r v erk a t I hotel l i nd us tri n I 25 å r oc h ha ns ny f i k enhet s o m

entrep renörs ha r i nte s t i l l a ts . H a ns ny a p roj ec t f örutom Dewa ä r a t t t a

Tha i l a nd s k onc ep tet L emon Gra s s hous e t i l l Sk a nd i na v i en s å a t t v i u ppe i norr ä v en f å r nj uta a v ha nd g j ord a s p a p rod uk ter. För mer i nf orma t i on www.d ewa p huk etres ort.c om

No 14

MAGASINET STUREBADET

Mer än bara naglar Men oavsett om Carolina fixar naglarna på kända profiler eller stamgäster, är det alltid naglarna det handlar om. – Naglar säger så mycket om människor. Har du välvårdade naglar säger det mycket om din personlighet. Vissa kunder lommar in med slitna naglar och seglar ut med de nya, fina naglarna. Det kan lyfta upp en människas inre. ◊

N&G NAILS Östermalms mest välkända salong

SON f o t o M AT S W N I L S

Salong N&G Nails ägare Carolina Emirkhanian vet vad hon talar om, när hon talar om naglar. Efter 17 år i branschen trivs Carolina bättre än någonsin och hon tappar aldrig fokus på vad som är viktigt. ”Jag älskar mitt jobb så mycket att det aldrig känns som ett jobb”, säger hon. av LO U ISE WA C HT MEIST ER

193

en porlande bakgrundsmusiken, lugnet och de härliga behandlingarna skapar omedelbart en känsla av trygghet och ro inne på N&G Nails i Sturegallerian. Det är Carolinas grundvision med salongen, att få kunden att slappna av och må bra. – Det här är ingen fabrik med löpande band. Det ska kännas som att komma hem. Många kommer hit oftare än vad de behöver eftersom de får en stund där de kan slappna av och bli omhändertagna. Jag älskar mina kunder, säger hon. Kunderna är A och O Att det är kunderna som är det viktigaste för Carolina är det ingen tvekan om. Hennes arbetsglädje och lojalitet går nästan att ta på när hon berättar om N&G Nails och sina kunder. – För mig är alla som kommer in här värda min respekt, eftersom de visar mig respekt genom att komma hit. Det spelar ingen roll vem du är, här inne är alla lika mycket värda. Tanken att alla är lika mycket värda demonstreras när Carolina nämner att hon har haft minst sagt celebert besök flera gånger. Det handlar om svenska stjärnor likaväl som utländska superstjärnor. Men mer än så vill hon inte berätta. – Jag har inget intresse av att lägga ut det på sociala medier eller berätta om det. Det är av respekt för mina kunder, och det är samma för alla. Oavsett vem du är.

N&G NAILS Carolina Emirkhanian startade sin nagelsalong för 17 år sedan. Sedan 10 år tillbaka finns salongen inne i Sturegallerian, dit både nya och gamla kunder lockas.

Sedan några år tillbaka jobbar Carolina ute på uppdrag emellanåt, utöver det vanliga arbetet i salongen. Det kan vara kataloger för några av de största svenska modekedjorna, likväl som annonseringar. – Jag gick inte den klassiska stegen, upp ett steg i taget, jag har hoppat rätt upp. Det tror jag beror på att jag brinner för det jag gör och för att jag älskar att ta hand om dem jag möter. För mig är inte det här ett jobb, säger hon.

Här erbjuds både ansiktsvård, handvård och fotvård. För att läsa mer om behandlingarna, gå in på www.ngnails.se, ring 08 – 6113440 eller besök salongen på Grev Turegatan 11, Sturegallerian.

No 14

194

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

Stockholms hﾃｶgsta lunch

195

Gﾃ傍GATAN 78 RESTAURANGHIMLEN.SE 08 660 60 68

No 14

196

MAGASINET STUREBADET

Italienskt på Göteborgs paradgata Avenyn a v B I R GI TTA STOLT

Gillar du Fellinis 50-60 tal, La Dolce Vita och antipasti, primi secondi och dolce? Då kommer du älska lifestylehotellet Hotel och Ristorante Bellora i Göteborg. No 14

MAGASINET STUREBADET

"Att inspirationen till Ristorante Bellora kommer från hemtrevliga och surriga trattorior i Italien är uppenbart för den som kliver in på Bellora. Rustika detaljer och patinerade material som mässing, obehandlat trä och marmor, skapar en varm och familjär atmosfär"

197

otellet är ett livligt ”lifestyle” hotell dit medvetna affärsresenärer, familjer och privatpersoner kommer. Inspirationen till hotellet hämtas från den italienska rivieran på 50- och 60-talet. Men förutom Italien kommer även inspiration från världsmetropolerna New-York och London. ESS- group driver även Ystad Saltsjöbad, Falkenberg Strandbad och Hotel Pigalle och är också partners i restaurangerna Barabicu och Tranquilo med flera. Hotel och Ristorante Bellora öppnade i maj tidigare i år. – Det här är ett hotell som inte är överdådigt. Rummen ska återspegla känslan som vi har i restaurangen, klassiskt

italienskt, med vissa utsvävningar. Det skall vara en levande miljö. Hotellet ligger mitt på Avenyn, så här är alltid liv, säger Carl Lundgren, delägare i ESS-group. Bellora - finns där det händer I och med att det ligger mitt på Avenyn är det perfekt för den som gillar att befinna sig där det händer. Här har du nattklubbar, re stauranger, caféer, butiker och kultur, precis utanför dörren. Att inspirationen till Ristorante Bellora kommer från hemtrevliga och surriga trattorior i Italien är uppenbart för den som kliver in på Bellora. Rustika detaljer och patinerade material som mässing, obehandlat trä och marmor, skapar en varm och familjär atmosfär på Bellora. ‣

No 14

MAGASINET STUREBADET

198

”Menyn är genuint italiensk enligt devisen antipasti, primi, secondi, dolce och pizza. Vinerna kommer genomgående från de bästa italienska gårdarna."

Menyn är genuint italiensk enligt devisen antipasti, primi, secondi, dolce och pizza. Vinerna kommer genomgående från de bästa italienska gårdarna. Hotellet har sju våningar och 98 rum, där tv, wifi och frukost alltid ingår i priset. Längst upp i huset ligger hotellets takterrass med hissnande utsikt över centrala Göteborg. På Belloras webbplats finns en UNHCR-logga, där det står:" Vi tar ett gemensamt ansvar- läs mer och engagera dig här." – Vi tycker att det är förfärligt det som händer i världen. Vi har skänkt en hel del pengar och håller på att långsiktigt se över, hur vi kan engagera oss och våra medarbetare på bästa sätt i flyktingkatastrofen. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

85 års erfarenhet kan inte vara fel

199

Sveavägen 33, l l l 34 Stockholm Tel: 08 - 4l l 23 00 Fax: 08 - l0 07 l6 info@fahlstrom.se www.fahlstrom.se Vi har öppet måndag till fredag l0 - l8 No 14

AGAPI - BOATING FREEDOM

MAGASINET STUREBADET

SWEDISH AWARD-WINNING BOATS Agapi is the Swedish boat company making waves worldwide with a family of award-winning boats that combine the outstanding features of RIB boats with the best of traditional family and performance cruisers.

200

BOATING WHEREVER YOU WANT AND AS YOU NEED IT Own your Agapi or part-own it with others. Join Agapi Club and enjoy a boat without having to own it. Have it in Sweden or also in Spain and France. Agapi has created a multi-functional boat with a variety of ownership solutions to best suit your needs. Read more at agapiboating.com or call us at +468 611 8114.

PEOPLE’S CHOICE

’We are very happy not only because of the success achieved so far with our boats, but also because our innovative ownership solutions and view on boating have also been considered by the jurors. They confirm the market is going towards the ”Agapi way”. The growing interest in our Agapi Club proves this and is the answer to the needs of the new boating generations’. Says Peder Asplund, CEO of Agapi. No 14

agapiboating.com

MAGASINET STUREBADET

Njut av skärgårdslivet på Sands Hotell a v B I R GI TTA STOLT

Sands hotell i Sandhamn drivs av makarna Malin och Magnus Holmbom. De lägger stort fokus på bra service, närproducerad mat och en familjär miljö.

201

ands Hotell är ett konferenshotell i första hand men de har även öppet som ett vanligt hotell för privata gäster under alla sommarveckorna och vissa weekends året om. Hotellet har 19 rum med 38 sängplatser och de kan ta upp till 50 gäster för bröllop, fest, middag och konferens. Man tar sig dit med skärgårdsbåt från Strandvägen, Stavsnäs eller med taxibåt. Sands Hotell erbjuder just nu tre olika konferenspaket:

f o t o M AT H I A S C ED E RH O LM / M AT H I AS CE D ER HO L M. C O M

"Go Local", där man till exempel kan gå guidad tur och uppleva ön. "Go Healthy", där yoga eller cross-fit erbjuds. "Go Luxury", där vinprovning, badrockar, bubbel med mera erbjuds. Paketen kan givetvis kompletteras enligt egna önskemål. Under säsongen november till och med mars finns speciella säsongserbjudanden för kickoffer och konferenser.

På Sands Hotell är de väldigt flexibla och tillmötesgående vad gäller gästernas önskemål, och de hjälper gärna gästerna med all planering. Och fortare än man anar står julen inför dörren. Det börjar bli hög tid att planera företagets julfest. Sands Hotell erbjuder under november och december trerätters- julmeny, med smaker av säsongen, och samtidigt erbjuds en fantastisk miljö att genomföra sin fest på. Företagskickoffer är även populärt att genomföra i skärgården under januari till och med april, med många olika aktiviteter att välja mellan. Även privata weekends och festmöjligheter erbjuds året om.

Läs mer om Sands Hotells erbjudande på: www.sandshotell.se Gilla Sands på Facebook och Instagram (sandhamnsandshotell) för att ta del av information och vackra bilder från Sands.

No 14

MAGASINET STUREBADET

202

Urban köksdel på Acne Studios huvudkontor.

Bakom byggställningarna påFältan.

Stjärnströms är ett familjeägt företag som erbjuder tjänster inom totalentreprenad. Det innebär att de gör allt från att projektleda till att genomföra arbetet med sitt eget team som består av snickare, elektriker, målare och inredare. Ett av de byggen som Stjärnströms just nu är mitt uppe i är Sabis nya restaurang i Fältöversten på Östermalm. Vi träffade därför projektledaren Peter Stjärnström för att ta reda på vilka det är som gömmer sig bakom byggnadsställningarna utanför Sabis butik - och fick samtidigt lära oss mer om vikten av personlig service.

No 14

MAGASINET STUREBADET

vå bulgursallader och en kanna mineralvatten, tack. Lunchruschen har precis tagit vid längs gatorna runt Karlaplan när Peter tar en välförtjänt paus. Han beställer i farten när vi går in på det lilla caféet runt hörnet.

Nu är det roligare att mötas på Wenner-Gren Center.

– Jag och grabbarna försöker äta så nyttigt vi kan. Man känner sig liksom piggare då, säger Peter och ler nickandes mot den inbjudande salladsbuffén. Peter är elektriker och snickare i grunden men jobbar idag främst som projektledare. Det var Peter som grundade entreprenadföretaget Stjärnströms för många år sedan och att vi ses på ett litet familjärt fik, där alla känner alla, är som klippt och skuret för Peter. Om ett litet tag kommer du att förstå varför. Vi väljer ett bord vid caféets stora fönster och smakar på salladen. Det är fredag, så konversationen landar i hur Peters vecka har varit. Det visar sig snabbt att hans vardag ser väldigt annorlunda ut mot när han grundade Stjärnströms för 18 år sedan. Peter är fortfarande ute på fältet bland reglar, verktyg och det knastriga ljudet från en målarfärgsbeklädd radio. Skillnaden är att han numera bytt ut snickarbyxorna mot ett par chinos. Hans primära uppgift är numera att åka runt mellan de olika byggena hos allt från fastighetsbolag, bostadsrättsföreningar och restauranger till privatpersoner. Dels för att låta sin expertis färga renoveringen av ett kontor eller totalrenoveringen av en lägenhet. Men främst för att stämma av hur projekten fortskrider, för att sedan kunna meddela kunden hur deras drömprojekt kommer allt närmare mållinjen.

Något stort på gång.

203

– I grunden bygger vårt jobb på relationen med kunden, säger Peter och kisar ut mot höstsolen. Så har jag alltid jobbat. Det är viktigt att låta kunderna få vara delaktiga i projektet för att själva kunna påverka det som gynnar dem. Och det är därför vi erbjuder våra kunder helhetslösningar som skapar ett helt unikt slutresultat. Peter förklarar vidare att han och hans team aldrig är nöjda om inte kunden är det. Och det är därför varje enskild kund får en kontaktperson som följer dem genom hela projektet. Från offertförfrågan tills projektet är genomfört. Och det är precis på det viset som Stjärnströms vill jobba. De är det lilla familjeföretaget som lägger

ner lika mycket tid på att ta hand om sina kunder som de lägger på att välja rätt material och de rätta underleverantörerna. Och det var genom denna syn på hur en renovering ska genomföras som uppdraget för Sabis i Fältöversten blev aktuellt.

Från snickare till företag sledare .

Plötsligt är våra tallrikar tomma och sorlet omkring oss har ebbat ut, så vi avslutar med en kram innan vi går skilda vägar ut i den vackra höstdagen. Trots att det är kyligt att dra in syre i lungorna ligger Peters humana värme kvar i luften. Det må vara jobbigt med stökiga byggnadsställningar, vare sig det är ett centrum du passerar varje dag eller hemma i ditt eget kök. Men Stjärnströms sätt att hantera sina kunder på gör förmodligen de situationerna mycket enklare att hantera. För det handlar inte bara om att förverkliga en dröm, det handlar i grunden om att bygga långvariga relationer som resulterar i att drömprojektet förblir just ett drömprojekt. ◊ f oto J E A NE TTE H Ä G G L UN D

No 14

204

MAGASINET STUREBADET

No 14

MAGASINET STUREBADET

FULLFJÄDRAD ÅTERHÄMTNING a v SA R A STR ÖMGR E N DAV I DSSON

rån en hotellövernattning på Gotland till en välbesökt nätbutik och showroom på Grev Turegatan 24. Dunbutiken började som en dröm och blev så småningom verklighet för de båda grundarna och entreprenörerna Jakob Dehnisch och Zackarias Ulvskog. – Visionen var att kunna erbjuda den där mjuka och fluffiga kvalitetskänslan som man kan få på ett riktigt bra hotell. Bland duntäcken, kuddar och mjuka sänglinnen inspireras vi till reflektion kring hur vi investerar i vår sömn. – De flesta av oss spenderar ungefär en tredjedel av livet i sängen. Att sova bra är avgörande för nästan allt; humör, koncentration, träning, ämnesomsättning och mycket mer, berättar Jakob. Dunbutiken.se satsar uteslutande på spårbart dun av högsta kvalité och stilren skandinavisk design. – För kunna tillgodogöra sig sömnen så räcker det inte med att bara sova – man måste sova bekvämt. Rätt temperatur och stöd för rygg och nacke är exempelvis a och o. Vi vill hjälpa kunderna att förstå sina egna behov och därifrån fatta beslut om vad man vill ha i sin säng. Till den lilla oasen mitt på Östermalm välkomnas den som vill känna och prova sig fram till drömkudden eller drömtäcket, eller som bara vill titta in för en kopp kaffe och några goda råd. Ägarnas passion går inte att ta miste på. – Vi vill ge våra kunder en förstklassig sovupplevelse. ◊ Dunbutiken.se No 14

205

Att kroppen behöver vila, i synnerhet om du lever ett aktivt liv, det vet vi. Men vad innebär egentligen en god natts sömn? Ett besök hos Dunbutiken inspirerar till nya perspektiv på vårt sovande och dess betydelse för välbefinnandet.

MAGASINET STUREBADET

Grönstedts Champagne Klassiskt varumärke fick göra champagne

206

av ÅSA L ARSSON

Champagne, mousserande vin, bubbel. Kärt barn har många namn och faktum är att i Sverige dricker vi mer än någonsin av de ädla dropparna från Champagne. De senaste tio åren har försäljningen fördubblats och Sverige är en av den franska regionens viktigaste exportmarknader.

No 14

MAGASINET STUREBADET

"Vi ville återuppliva det populära varumärkets koppling till franska drycker och samtidigt erbjuda svenskarna något nytt och spännande"

207

verige har på senare år utvecklats till att bli ett kulinariskt land med ett växande intresse för mat och goda drycker. Sedan mitten av 1990-talet har vår försäljning av vin mer än fördubblats och kunnandet om champagne tillhör världseliten. Vi är världens tionde största importör, trots att Sverige är ett litet land. Dryckesintresset blev en framgångssaga Johan Daniel Grönstedt levde på 1800-talet. Efter att ha skaffat sig lång erfarenhet inom restaurangnäringen och utbildning inom dryck startade han egen krog och öppnade en vinhandel i Gamla stan. Han var även intresserad av sprittillverkning och 1846 lanserade han egenproducerad konjak med sitt namn på. Produkten blev succé och är än i dag en av svenskarnas stora favoriter. Förutom konjaken sålde Johan Daniel andra drycker såsom arrak, rom, punsch, öl, vin och champagne. – Vi ville återuppliva det populära varumärkets koppling till franska drycker och samtidigt erbjuda svenskarna något nytt och spännande, förklarar Carin Widoff, produktchef på Altia Corporation samt utbildad sommelier.

– För mig består hantverket bakom champagne av att blanda – druvor, områden och årgångar. Doftintrycket är också jätteviktigt. I den sitter den största delen av upplevelsen, säger Carin Widoff. Resultatet är en torr champagne med generös fruktighet och en doft med inslag av persika, citrus och mineral. Grönstedts har lagrats 3,5 år, vilket är längre än många andra årgångslösa champagner. Det ger fyllighet, komplexitet och en avslutande uppfriskande syra.

Bakgrunden gav namnet godkänt I december 2014 lanserade det klassiska konjaksmärket Grönstedts således en helt ny produkt på den svenska marknaden – en champagne, lagrad i de vackra källarna i Reims under namnet Grönstedts Champagne. Historien om vinodlaren i Gamla stan var avgörande när företaget beviljades tillståndet att få använda det svenska varumärket på en utvald produkt från den franska regionen. – För mig var det självklart att drycken skulle ha vissa likheter med vår populära konjak, berättar Carin Widoff. – Den skulle vara omtyckt av många samt prisvärd. Den skulle vara fruktig och ha stor doft. Och precis som konjaken blandas med fingertoppskänsla och ha rätt mix av druvor. Grönstedts Champagne består ungefär till hälften av pinot meunier, och lika delar av chardonnay och pinot noir.

Etablerad samarbetspartner i Champagne När arbetet med att hitta rätt champagne började var Carin Widoff övertygad om att det redan fanns ett vin som låg på sin jästfällning som skulle passa deras kriterier. Ett av önskemålen var att den skulle ha lagrats längre än de 15 månader som är minimikravet för en champagne. Som samarbetspartner ville de varken ha en enskild odlare eller något av de stora champagnehusen. De hittade vad de sökte hos Coopérative Régionale des Vins de Champagne (C.R.V.C.), ett välkänt kooperativ bestående av en lång rad druvodlare och vingårdar i hjärtat av regionen. – Det var viktigt att hitta en partner som förstod historien bakom Grönstedts och ville vara delaktig i utvecklingen. En god tillgång av äldre årgångar i sina källare var också en förutsättning, avslutar Carin Widoff. ◊

No 14

m n ö e t e v i s p g l ats n E MAGASINET STUREBADET

208

S v a t o t c a t k r h ä o j lm h i

av OFELIA VA SQ U EZ G R A A H - H A GE L B

Sedan starten 1997 har restaurangen Stockholm Fisk, som ingår i koncernen Stockholms Restauranger och Värdshus, varit den självklara destinationen för fisk- och skaldjursälskare. No 14

MAGASINET STUREBADET

en matlagningskurs kallad Floydafton där deltagarna får se verkligheten bakom kulisserna och tillaga en trerättersmeny inne i själva restaurangköket. Vinprovning ingår samt att lära sig hur man på ett snitsigt sätt öppnar ett ostron. Maten avnjuter sällskapet sedan ute i restaurangens matsal. För den som är ute efter en kortare aktivitet på en timme finns chansen att prova olika sorters ostron och lära sig att öppna dem som ett proffs. – Här serverar vi färsk fisk efter säsong alla dagar i veckan, gärna med ett glas gott vitt vin, avslutar Marie Selin. ◊

No 14

209

ed närhet till precis all kommunikation är det ingen överdrift när man säger att alla vägar bär till Stockholm Fisk som ligger strategiskt på Vasagatan i Stockholm. Internationella gäster och stockholmare finner enkelt vägen till restaurangen som har öppet alla dagar om året och ligger granne med T-Centralen. – Vi har många återkommande gäster och stammisar som känner till oss väl. Det strategiska läget gör även att vi har nöjet att välkomna gäster från världens alla hörn, säger Marie Selin restaurangchef på Stockholm Fisk. Marulk, sjötunga, hälleflundra, lax och rödtunga är några av de fisksorter som på klassiskt vis tillagas på restaurangen som givetvis också har ett gediget utbud av färska skaldjur. Dagsfärsk fisk finns alltid på menyn och serveras med fördel tillsammans med ägg, färska räkor, pepparrot och skirat smör. En annan uppskattad klassiker på menyn är lyxskaldjursplatå för två personer där gästerna får njuta av hummer, king crab, färska räkor, krabba, lax, löjrom, rökta räkor och skagenröra tillsammans med olika såser och toast. Smakupplevelsen toppas och fullbordas av en god, väl kyld champagne. Självklart finns både köttalternativ ovh vegetariskt alternativ för den som önskar – Hit kommer man för att fira, sätta guldkant på vardagen och umgås med nära och kära. Det är också ett självklart val för affärslunchen, AW:en och affärsmötet. Av de 160 sittplatserna och 70 barplatserna finns 24 platser fördelade på två separata mötesrum som kan förbokas. – Det är perfekt för frukost- lunch- eller middagsmöten eller en måltid i slutet sällskap. Många familjer med barn uppskattar också att kunna sitta enskilt i något av rummen. Själva matsalen är indelad i sektioner och stilrent inred i ombonade jordnära färger. Den behagliga och lugna atmosfären skapar en oas mitt i ett pulserande city. För den som tillsammans med ytterligare åtta personer vill fördjupa sina vin- och kökskunskaper finns

210

MAGASINET STUREBADET

Unidrain Custom Ett n채stan osynligt golvavlopp

Elegant golvavlopp by JAFO No 14

HighLine Custom Elegant golvavlopp www.unidrain.se

MAGASINET STUREBADET

211

VĂ¤lkommen hĂ¤lsar 19:eâ&#x20AC;&#x201C;21:a generationen Ă&#x2026;kerblad! FĂśrmĂĽnliga priser & paket hela ĂĽret. BesĂśk hotellets nya SPA-avdelning under en spaweekend eller en dag. Se vĂĽr hemsida fĂśr hela utbudet, vi ses... t 5Ă&#x160;MMCFSH t XXX BLFSCMBET TF FĂślj oss Ă¤ven pĂĽ Facebook

No 14

MAGASINET STUREBADET

Ett riktigt hälsohem sedan

212

1976 av O FELIA VA SQU E Z GR A A H - H A GE L B Ä C K

Inbäddad i det vackra landskapet intill Siljans strand i Dalarna ligger hälsohemmet Masesgården. Här värnar man om kropp och själ och serverar giftfri laktovegetarisk kost kombinerat med motion och nära naturkontakt.

asesgården är och har alltid varit en uppskattad oas. Hit kommer man för att ge sig själv en boost, njuta av naturen samt nyttig, god och näringsrik mat i en harmonisk och välkomnande miljö, förklarar Lena Brinkenberg på Masesgården. Den gamla dalagården i den lilla byn Grytnäs strax utanför Leksand är minst sagt inbjudande med sin klassiskt rödmålade fasad och vita knutar. Den rofyllda och natursköna omgivningen erbjuder fina skogar, stigar och vägar som perfekt lämpar sig för utomhusaktiviteter som cykling, stavgång, jogging och längdåkning om vintern.

Grundideologi är basen i verksamheten Lena Brinkenberg förklarar att man hela tiden ser till att förbättra verksamheten samtidigt som man är noga med att värna om gårdens grundideologi. – Vi ser alltid till helheten och satsar förutom laktovegetarisk kost även på motion och mentalt välmående. Filosofin bygger på den svenska vegetariska hälsorörelsens förgrundsgestalt Are Waerlands idéer som förespråkar en enkel och sund livsstil där man rent generellt minskar på socker, salt, vitt mjöl och koncentrerat fett och helt undviker kaffe, tobak och alkohol.

No 14

M AMGAAGS A I NS E IN T ESTT U S TRU ER BE ABDAED TE T

213

– Are Waerlands slogan är ”Vi har inte med sjukdomar att göra utan med livsföringsfel” vilket sammanfattar och beskriver ideologin mycket bra. Vi vill ge våra gäster ökad kunskap och verktyg för att på ett enkelt sätt kunna fortsätta en sund och hälsosam livsstil även då de kommer hem.

Masesgården på nätet Då gästerna efterfrågat de produkter som används på Masesgården är det numera fullt möjligt att enkelt få tag på dem via gårdens hälsobutik på nätet. Alla produkter i butiken är testade och godkända av hälsohemmet och flertalet används i verksamheten. På bloggen blir besökaren peppad och finner bland annat inlägg om träning, kost och hälsa. Vinnande koncept i hälsans tecken En dag på Masesgården erbjuder minst fyra aktiviteter med träning och föredrag. Om man väljer att gå veckans kurs eller vistas på gården när det är klassisk hälsokur tillkommer ytterligare två timmars aktiviteter om dagen utöver basutbudet. Man väljer själv vilka och hur många aktiviteter man vill delta i. – Vi får ofta höra från våra gäster att deras vistelse här inneburit positiva förändringar i deras liv både på det praktiska och känslomässiga planet. Vi låter oss inte styras av olika trender utan satsar med fördel på vårt väl utarbetade och fungerande koncept, avslutar Lena Brinkenberg. ◊

No 14

MAGASINET STUREBADET

Cedergrenska Tornet Maten

Takterrassen

är en fantastisk vacker och historisk byggnad belägen i den vackra Cedergrenska Parken i Stocksund, Danderyd. Här bedrivs fest- och konferensverksamhet i en stimulerande, lugn och spännande miljö med eget högklassigt kök.

tillagas i vårt eget kök mitt i tornet och består av noga utvalda råvaror. Här tummar man inte på kvaliteten. Ledorden är säsong, närproducerat och ekologiskt. Med många bra leverantörer kan de tillgodose gästernas önskemål och ofta överträffa förväntningarna.

har en enastående utsikt över Stockholm och passar utmärkt för bröllop, mingel eller grill. Om man önskar går det ofta bra att få Cedergrenska Tornet för sig själv. Här ges möjlighet till unika och exklusiva möten och fester i en absolut närhet till Stockholm och Arlanda.

214

Cedergrenska Tornet

Vissa gäster väljer att ta sig hit den vackra sjövägen, under timmen från centrala Stockholm eller ca 15 min med bil.

Målet är att alla gäster skall känna sig sedda och välkomna. Ingenting är omöjligt. Alla fester och tillställningar skräddarsys efter kundens behov och önskemål och blir därmed unika.

En lämplig helgutflykt är brunchen där man får ett smakprov på köket och ser hela tornet. För avslutningar och kick-offer finns ingen bättre miljö. Varför inte en grillbuffé på taket som är kopplad till en aktivitet, som till exempel; rappelering nerför tornet, lösa en mordgåta eller ha en egen vinprovning?

Kombination av erfarenhet och flexibilitet gör Cedergrenska Tornet ledande vad gäller service och genomförande av olika tillställningar, stora som små.

info@cedergrenska.se | Tel. 08 85o 35 00 | Besöksadress: Kungsvägen 2 N 14

MAGASINET STUREBADET

215

På Stjärnströms är vårt mål att förverkliga våra kunders visioner. Därför tar vårt arbete avstamp i varje specifik kunds identitet. Samma syn hade arkitekten som ritade Acne Studios huvudkontor på Lilla Nygatan i Stockholm. En lokal som vi renoverade utifrån gemensamma riktlinjer och som numera tar emot världens modeelit genom att, precis som Acne Studios, presentera skandinavisk design på ett modernt och tidlöst sätt.

www.stjarnstroms.com No 14

216

MAGASINET STUREBADET

Choklad

gjord med förstklassigt hantverk och hög kvalitet På Lidingö tillverkas praliner och choklad enligt tradition och recept från 1920-talet på klassiskt vis. Tillverkningen sker med fokus på kvalitet, miljö och ett hållbart samhälle. av OFELIA VA SQU E Z GR A A H - H A GE L B Ä C K No 14

MAGASINET STUREBADET

"Råvarorna är noga utvalda och chokladen kommer från chokladtillverkare i Frankrike, Belgien och Schweitz. Övriga ingredienser är mjölk grädde, socker kryddor och bär eller starkdrycker."

i har inga återförsäljare utan vi vill sälja i våra egna butiker i Östermalms Saluhall och Lidingö Centrum. Våra säljare har kunskap om chokladen vilket känns bra då vi kan garantera kvalitet i hela kedjan från tillverkning till kunderna, säger Helena Klangemo som driver Betsy Sandberg Choklad. Betsy Sandberg Choklad startades på Lidingö av Betsy Sandberg år 1926. Sedan starten har man tillverkat och sålt choklad av högsta kvalitet och med rykte som en av de bästa chokladtillverkarna i Sverige. – Det är viktigt att värna om historien men också att utvecklas. En del av recepten vi använder är från 1920och 1930-talet men vi har även nyare inslag som till exempel saltlakritstryffel.

217

Gjorda med kärlek Alla godsaker och praliner tillverkas i fabriken som ligger i anslutning till butiken på Lidingö. Konditorerna skapar pralinerna med skickligt hantverk. – Råvarorna är noga utvalda och chokladen kommer från chokladtillverkare i Frankrike, Belgien och Schweitz. Övriga ingredienser är mjölk grädde, socker kryddor och bär eller starkdrycker.

Det tar cirka fyra dagar att tillverka en pralin. Första dagen görs tryffeln. Andra dagen fylls skalet. Tredje dagen står den till sig och den fjärde och sista dagen doppas den och dekoreras. Nya och traditionella smaker samsas En del av smakerna finns alltid i sortimentet medan andra roteras eller endast förekommer under säsong. – Konjakstryffel är en klassiker som alltid finns. Det är svårt att ta bort tryfflar, vissa har vi efter säsong, vilket innebär att man ibland får längta efter favoriten. Kaneloch pepparkakstryffel finns till exempel bara till jul. Helena Klangemo berättar att hon ständigt går och tänker på nya smaker och vad de kan passa till. 90-års jubileum närmar sig 2016 firar verksamheten 90 år och då kommer det ut en bok om företaget. Verksamheten utvecklas kontinuerligt och förutom chokladpraliner och tryfflar tillverkar man också mandelmassa, kolor, hasselnötsnougater och marmelad samt glass av italiensk typ. – På Åhléns City öppnar vi i november vår tredje butik. Det blir väldigt spännande att få möjlighet att presentera vårt hantverk på ytterligare ett ställe, avslutar Helen Klangemo. ◊

No 14

218

MAGASINET STUREBADET

Exklusiv å ter f ör säl jare av hö stens kol l e kt ion

No 14

MAGASINET STUREBADET

219

EST. 2012

NICLAS ÅHRMAN K O L L E K T I O N No 14

M E D V E R K A N D E

ALTIA SWEDEN CARIN WIDOFF

0708–761826

NORDIC POOL

08-509 303 10

AMERICAN EXPRESS

08–429 50 00

NORDIN PROPERTIES

+39–0735 99617

AQUIS

076–190 50 55

NORRGAVEL

08–545 220 50

BD JUVELATELJE

070–75 74 804

POGGIO

+39–346 39 22 848

BETSY SANDBERG CHOKLAD

08–663 63 05

ROB ENGSTRÖM AB

08–20 26 00

BERGGRENS JUVELER

08–20 30 23

ROSS

08–84 84 82

CC – SKOR

08–611 09 30

RÅNÄS SLOTT

08–22 36 00

DUNBUTIKEN

08–684 223 00

SANDS HOTELL

08–571 530 20

ENGLESSON

08–753 07 80

SENSE LIVING

08–667 72 00

EXPEDITIONSRESOR

08–540 254 40

STOCKHOLM FISK

08–580 017 30

FÅGELBRO GOLF & COUNTRY CLUB

08–571 418 00

STOCKHOLM TEA AND GARDEN

076–127 27 65

HOTEL PIGALLE

031–80 25 21

STJÄRNSTRÖMS EL OCH ENTREPRENAD AB

+46–70 424 35 22

HOTEL ÅREGÅRDEN

+46 647 178 00

SUNBIRDIE

08–458 00 00

ICA SUPERMARKET ESPLANAD

08–545 838 31

SYDAFRIKARESOR

042–449 98 00

INFLUENCE TOURS

+27–(0)21 795 0335

TANDVÅRDSHUSET CO

08–611 11 10

LUNDSBERGS SKOLA

0550–74 05 00

TANDLÄKARE ROLAND WALLER

08–660 15 24

KEEP IT UP

08–642 98 28

VAUNI

031–722 79 30

MASEGÅRDEN HÄLSOHEM

+46 247 645 60

WARD WINES

08–511 698 30

MORRIS

08–509 303 10

W-LOUNGE

08–15 83 33

NETLIFE MARKETING

0708–16 95 44

Tennis i ny kostym Card Sport Tennisstadion www.cardsport.se

Hos oss kan du spela tennis precis som du vill. Vi har gruppträning för barn och vuxna, tävlingar som alla kan ställa upp i, privatlektioner utformade efter just dina behov, och ett kompetent tränarteam som står redo att hjälpa dig med din tennis. Hämtning och lämning av barnen till och från tennislektionen.

Privatlektion med höghastighetskamera och analys med den senaste tekniken.

Carlos Romero carlosromero@cardsport.se 0705330774

Vuxengrupper med teman som High Intensity Training, Drills eller dubbelträning.

No 14

Tävlingar med matchspel var tredje vecka för både barn och vuxna.

Adrian Donoso info@adtennis.se 0739571648

MAGASINET STUREBADET

Hur mår du?

hälsomål för året och gör upp en plan för hur målen ska uppnås, utifrån just dina förutsättingar och ambitioner. Vid behov av sjukvård tar samma läkare emot dig, istället för husläkaren. Behöver du remiss till en specialist eller vårdas på sjukhus, företräder din läkare dig hela vägen. Istället för 1177 ringer du oss, dygnet runt, när du har frågor rörande din eller någon i familjens hälsa. För med din journal och hela din hälsoprofil i handen kan vi ge dig bättre rådgivning och omgående boka tider eller förnya recept. Vi har mycket att berätta om Executive Care och att ha en läkare som känner dig på riktigt, så kontakta oss eller gå in på hemsidan och läs mer. För visst vore det väl trevligt om du kan svara ”Jag har aldrig mått bättre!” nästa gång någon undrar, och dessutom veta att du faktiskt har helt rätt.

Ring oss på 08-545 671 30 eller besök www.sturebadetqualitycare.se No 14

221

” Tack, bra!” är säkert ditt spontana svar. Men hur vet du det? Kan du verkligen avgöra hur t.ex. vardagsstress, träning och kost påverkar din hälsa? Vet du hur kroppen hanterar livet du valt att leva? Är du helt säker på att du mår så bra som du faktiskt skulle kunna göra? Tänk att istället veta exakt vad som pågår i kroppen just nu och hur du kan hjälpa den att nå full kapacitet. Tänk om du kunde känna dig 100% levande istället för att ”bara” vara frisk. Om du gillar den tanken ska du läsa lite till. Executive Care är nämligen en hälso- och sjukvårdstjänst som kommer förändra din syn på läkekonsten. Kortfattat går det ut på att vi årligen gör en mycket omfattande och djupgående hälsoundersökning. Tillsammans med din personliga läkare går du därefter i lugn och ro igenom allt som har med din hälsa att göra. Ni diskuterar dina

222

MAGASINET STUREBADET

No 14