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Rico y versátil

El pollo horneado que encuentra en Supermaxi y Megamaxi puede ser parte de su estrategia gastronómica. En receta criolla, finas hierbas, BBQ u oriental, degustarlo entero es una opción. Pero le invitamos a simplificar su vida y a usarlo como punto de partida para ofrecer creaciones novedosas y fáciles de preparar. Aproveche su rica sazón para dar sabor a los platillos del día a día. ¡Buen provecho!

El fréjol rojo tiene un alto contenido de proteína vegetal y fibra. Esto le da un gran poder de saciedad.

Chimichangas de pollo horneado

Dificultad: baja Elaboración: 60 min

4 porciones

INGREDIENTES • 2 cucharaditas de Ajo Picado LISTO en Aceite de Girasol Nutrialimentos • 2 tazas de pollo horneado receta finas hierbas desmenuzado • 1 taza de cebolla perla picada • ½ taza de tomates enlatados • 1 cucharadita de mantequilla • 1 taza de caldo de pollo • 2 cucharadas de aceite de oliva • ½ taza de pasta de tomate • 1 cucharada de culantro picado • 1 cucharadita de paprika • 1 cucharadita de comino • 1 cucharadita de tabasco • ½ taza de crema de leche • 1 lata de fréjol rojo • 4 tortillas de trigo grandes • 2 tazas de queso holandés rallado • 2 tazas de queso cheddar rallado • 1/3 de taza de crema agría • Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN 1. Sofría la cebolla y el Ajo Picado LISTO en Aceite de Girasol Nutrialimentos en aceite de oliva y mantequilla. Agregue los tomates enlatados picados y pasta de tomate. 2. Rocíe el culantro y sazone con comino, tabasco, paprika, sal y pimienta. 3. Vierta el caldo de pollo y crema de leche. Remueva y cocine por cinco minutos. 4. Añada el pollo desmenuzado e incorpore bien. Cocine por cinco minutos más. 5. Tome una tortilla y unte una porción del fréjol reducido a puré. 6. Disponga una porción del pollo preparado y los quesos, reservando un poco. Enrolle la tortilla para formar la chimichanga y sujete con palillo. 7. Fría en aceite caliente hasta dorar. Sirva con el ají de su agrado y crema agria, rociado de perejil.

EN TODO MOMENTO Ricos y deliciosos

Empanadas rellenas de pollo horneado

Dificultad: media Elaboración: 75 min

10 porciones

INGREDIENTES •Para la masa • ¼ de taza de harina de trigo Santa Lucía • 2 tazas de harina de maíz precocida • ½ cucharadita de sal • 1 ½ taza de agua fría •Para el relleno • 2 tazas de pechuga de pollo horneado receta criolla picado • 1 taza de papa cocida cortada en dados pequeños • 1 taza de caldo de pollo • 1 taza de cebolla larga picada • 1 diente de ajo picado • 1 cucharada de culantro • ½ taza de arvejas precocidas • ½ taza de zanahoria cocida y picada • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN 1. Para preparar la masa mezcle todos los ingredientes, incluyendo la harina de trigo Santa Lucía y amase hasta obtener una textura tersa. Deje reposar por 10 minutos. 2. Para preparar el relleno, en una sartén caliente sofría en aceite de oliva la cebolla, ajo, pollo, arvejas y zanahoria. 3. Vierta el caldo de pollo e intégrelo todo. Adicione la papa y rectifique sal, pimienta y comino. 4. Tome porciones de la masa, colóquelas en medio de una bolsa plástica, pase un bolillo, coloque una cucharada de relleno y forme las empanadas. 5. Fríalas en aceite caliente.

El pollo es fuente de proteína animal. Ayuda a aumentar la masa muscular e interviene en el desarrollo de tejidos.

Pollo acaramelado con semillas de sésamo

Dificultad: baja Elaboración: 40 min

4 porciones

INGREDIENTES • 6 sobres de Stevia Life • 1 pollo horneado entero con salsa BBQ • 1 taza de agua • 2 estrellas de anís • 1 ramita de canela

• 1 cucharada de mostaza granulada • 2 cucharadas de salsa de soya • 1 centímetro de jengibre pelado • ¼ de taza de semillas de sésamo • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí • ¼ de taza de zumo de naranja

PREPARACIÓN 1. Lleve el agua a ebullición junto con el anís, canela, zumo de naranja y jengibre. Cocine por cinco minutos. 2. Añada los sobres de Stevia Life, salsa de soya, mostaza y cocine por cinco minutos más. 3. Caliente el horno a 350°C/180°F, disponga el pollo en un pírex, báñelo con la preparación anterior y rocíe aceite de ajonjolí. 4. Hornee por 15 minutos. 5. Rocíe las semillas de ajonjolí y sirva.

Tip El aceite de sésamo ayuda a fortalecer los huesos, los músculos, la piel y el cabello, así como el sistema nervioso y el sistema reproductor.

i c h a s S a l c h

Sopa de tortilla y pollo

Dificultad: media Elaboración: 80 min

4 porciones

INGREDIENTES • 2 tazas de pollo horneado Supermaxi receta finas hierbas troceado • 4 tazas de caldo de pollo • 4 tomates maduros asados y pelados • 1 jalapeño • 1 taza de queso fresco rallado • 4 tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas • 1 aguacate • 1 cebolla perla • 2 cucharadas de crema agria • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. Licúe los tomates, cebolla y caldo de pollo. Lleve el licuado a una olla y cocine con el jalapeño por 10 minutos. 2. Adicione el pollo horneado Supermaxi y continúe la cocción por cinco minutos más. 3. Sirva la sopa con las tiras de tortilla, queso, crema agria y aguacate.

¿Sabía que? El caldo de pollo tiene nutrientes que ayudan a tratar la artritis, úl- ceras, inflamación, gripe, insomnio, entre otros.

El pimiento es un alimento diurético. Su consumo es de ayuda para las personas que sufren retención de líquidos.

Suflé de pollo vegetales y quinua

Dificultad: baja Elaboración: 60 min

4 porciones

INGREDIENTES • 2 tazas de pollo horneado Supermaxi receta criolla desmenuzado y picado • 2 tazas de salsa bechamel • 2 huevos • ¼ de taza de pimiento rojo picado • ¼ de taza de pimiento verde picado • ¼ de taza de pimiento amarillo picado • ¼ de taza de cebolla perla picada • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de culantro picado • 1 taza de queso semi maduro rallado • 1 taza de quinua cocida • 1 cucharadita de nuez moscada • ½ taza de arvejas • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. Precaliente el horno a temperatura media. 2. Lleve una sartén al fuego con aceite y sofría la cebolla y pimientos por dos minutos. Reserve. 3. En un pírex grande disponga el pollo horneado Supermaxi, bechamel, sofrito, arvejas, queso, culantro, quinua y huevos batidos. 4. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Hornee por 25 minutos, retire y sirva de inmediato.

Flatbread buffalo

Dificultad: baja Elaboración: 35 min

4 porciones

INGREDIENTES • 1 taza de pechuga de pollo horneado Supermaxi receta oriental picada • 2 cucharadas de salsa BBQ • ½ cucharadita de orégano • ½ taza de pimiento verde picado • ½ taza de tomates cherry rebanados • ½ cebolla paiteña picada • 4 panes pita • 1 ½ taza de queso mozzarella rallado • 1 ½ taza de queso provolone rallado

PREPARACIÓN 1. Precaliente el horno a 200°C/400°F y engrase una bandeja de horno. Coloque el pan y hornéelo por dos minutos. Retire y cubra con el pollo, salsa BBQ, quesos, cebolla, tomate y pimientos. 2. Regrese al horno durante siete minutos, hasta que la corteza esté dorada. 3. Retire y deje enfriar unos minutos antes de servir. Cubra con más salsa BBQ y sirva.

Tip Comer queso tiene un efecto protector en los dientes porque restaura el esmalte que los recubre.

Bebida refrescante tropical

Dificultad: baja

4 porciones

INGREDIENTES • 2 sobres de Stevia Life

• 1 taza de piña picada • 1 limón cortado en rodajas • 2 tazas de pulpa de mango • 2 tazas de agua de coco • 1 puñado de hojas de menta • 4 tazas de hielos

PREPARACIÓN 1. En el vaso de la licuadora coloque la piña, mango y agua de coco. 2. Licúe y cierna. 3. Regrese al vaso de la licuadora, añada el hielo, Stevia Life, menta y licúe nuevamente. 4. Sirva en vasos medianos junto con más hojas de menta, limón y rodajas de piña.

Ensalada de pasta con pollo

Dificultad: baja Elaboración: 40 min

4 porciones

INGREDIENTES • 2 tazas de pollo horneado Supermaxi receta criolla desmenuzado • 4 tazas de macarrones cocidos • ½ taza de arvejas precocidas • ½ taza de pimiento verde cortado en juliana • ½ taza de pimiento rojo cortado en juliana • 2 huevos duros • 1/3 de taza de pasas rubias • 1/3 de taza de almendras fileteadas • 1 taza de brócoli • 2 cucharadas de cebollín picado • 1 cucharadita de sal de cebolla • 1/3 de taza de mayonesa • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. En un bowl de cristal coloque el pollo horneado Supermaxi desmenuzado, macarrones, arvejas, pimientos, huevos, pasas, almendras, brócoli, cebollín, sal de cebolla, sal y pimienta. Mezcle e integre bien. 2. Adicione la mayonesa, rectifique sal y pimienta si lo necesita y sirva la ensalada fría. Acompáñela con las salsas pesto, arrabbiata y salsa de ajo.

1. Salsa arrabbiata 1. En una sartén caliente sofría en aceite de oliva dos dientes de ajo y un ají pequeño rebanado, sin semillas. 2. Retire los ajos de la sartén, agregue dos tazas de tomates enlatados picados, sal y perejil picado. 3. Cocine por 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Sirva con la ensalada.

2. Salsa pesto 1. Tueste tres cucharadas de piñones. 2. Licúelos por un tiempo aproximado de tres minutos con media taza de albahaca, una taza de queso parmesano, dos dientes de ajo y una taza de aceite de oliva extra virgen. 3. Añada media taza más de aceite de oliva, sal, pimienta y licúe por dos minutos más.

3. Salsa de ajo 1. Frote en una sartén caliente dos dientes de ajo. 2. Retírelos y en la misma sartén caliente una cucharada de mantequilla y dos cucharadas de harina. 3. Dore por cinco minutos y añada una taza de crema de leche. 4. Para finalizar, sazone con sal, pimienta y nuez moscada.