EKOLOGISKT

ÅTTA NYA SMAKER

Med tepåsar gjorda av majsstärkelse och i 100% återvinningsbara förpackningar lanserar Bergstrands Kafferosteri åtta nya ekologiska tesorter under namnet TEArs. Jordgubb & Ros, Rooibos Chili Chai, Naturell Rooibos, Sencha, Blodapelsin & Vanilj, Apelsin & Röda Bär, Ayurveda samt klassikerna Earl Grey och English Breakfast. Alla är smaksatta med naturliga smakämnen. www.bergstrands.se

MINSKAD PRODUKTION

Under 2021 producerades 147 600 ton ekologisk konsumtionsmjölk och syrade mejeriprodukter, en minskning med 7 300 ton eller 5 procent jämfört med 2020. Sedan 2018 har produktionen minskat med 30 700 ton eller 17 procent. www.jordbruksverket.se

ULTIMATE PROVENCE ROSÉ

Under sommaren lanserades de Ultimate Provence Rosé i beställningssortimentet. Rosévinet från Côtes de Provence har vunnit flera utmärkelser.

MDVC Ultimate Provence är nu under konvertering till ekologisk odling.

FISH CAKES

Fish cakes från Royal Greenland består av 65 % vildfångad liten grönländsk hälleflundra (Reinhardtius hippoglossoides) samt ekologiska kikärtor, potatis, lök och selleri. De är gluten- och laktosfria, märkta med det gröna nyckelhålet och Clean Label. Säljs i kartonger om 5 kg. www.royalgreenland.com

Ekologiska nyheter

Här är några av säsongens ekologiska och hållbara produktnyheter med naturligt innehåll tillsammans med några nyheter om ekologisk odling och produktion.

EKOLOGISK PILSNER

1995 lanserades Danmarks första ekologiska öl och den pilsnern lanseras nu på den svenska marknaden. Thy Eko pilsner från Thisted Bryghus rekommenderas att serveras vid cirka 6-7°C som sällskapsdryck och till fisk eller ljust kött vid cirka 8°C.

www.systembolaget.se

TROPICAL HARD SELTZER

Under sommaren lanserades Hard Seltzer Tropical, en ekologisk blanddryck där 4,5% alkoholhaltigt vatten smaksatts med mango och ananas. www.galatea.se

MINDRE SKÖRD

Skörden av spannmål som var godkänd för försäljning med ekologisk märkning uppgick till 310 200 ton under 2021. Den blev 26 procent mindre än under 2020 och motsvarar 6 procent av den totala spannmålsskörden. Ihållande regnväder under vår och höst samt torrt väder under sommarens tillväxtperiod minskade skördenivåerna förra året. Hektarskörden av havre som var godkänd för försäljning med ekologisk märkning blev 37 procent lägre än under 2020. Den totala ekogodkända spannmålsskörden blev 5 procent mindre än genomsnittet för de senaste fem åren, där ett av åren är 2018 med missväxt.

Skördeutbytet per hektar är lägre för den ekologiska odlingen än för den konventionella. Det beror bland annat på att kemiska växtskyddsmedel och syntetiskt framställda mineralgödselmedel inte används inom ekologisk odling. www.jordbruksverket.se

FIRE BOTTLE

Carlsberg-koncernen testlanserar företagets första biobaserade och helt återvinningsbara ölflaska för utvalda marknader, däribland Sverige. Ölet i flaskan har bryggts med ekologisk kornmalt och odlats med hållbara jordbruksmetoder som minskar dess koldioxidavtryck. Carlsbergs vision är att Fibre Bottle ska ha 80 procent lägre koldioxidutsläpp än dagens engångsglasflaskor. www.okorkat.se