8 minute read
ÅRETS TRENDER
Harmoni och färger från naturen
I år får vi se nya trendfärger hämtade från det ätbara, Medelhavet inspirerar och vi vill se caféer i blått. Det är också nu vi ser slutet på överflödet och det hållbara är det självklara.
TEXT: ANNIKA RÅDLUND
Ifebruari gick den Stora Trenddagen av stapeln, den arrangeras alltid i början av året och då sammanfattar trendanalytiker Stefan Nilsson sedvanligt både pågående och kommande trender. Han berättar att det har varit svårare att fånga upp trender nu eftersom många bara vistas hemma och vi vet inte riktigt var allting tar vägen. – 2021 blir ett helt annorlunda år på väldigt många sätt, som ett resultat av pandemin.
Han menar att det är både hur vi arbetar, inreder och våra vanor som förändras. – Utifrån ett pandemiskt resonemang så med tanke på virus och farliga saker utanför så vill vi gärna äta nyttigt, hälsosamt, vegetariskt och råkost för att stärka oss. Men vi längtar kanske snarare efter restaurangmaten vi längtar efter den goda feta såsen. 2022 kanske är såsens år, säger han med ett leende.
EN AV TRENDRIKTNINGARNA har han döpt till Beetroot balance, det är en rödgrön trend som handlar om balans i livet och om vårt stressade liv som är konstant online. – Balansen handlar om att inte jobba för mycket eller för lite och inte vara för ensam. Färgmässigt hämtar vi inspiration från det ätbara, rödbetsrött, fänkålsgrönt och senap. Det ska vara detaljer på textilier, det monokroma är ute – färgkombinationer ska det vara där detaljerna poppar ut. Det kan vara en rödbetsröd lysknapp och lister i en annan färg.
Här har alltså det ätbara överförts till trendfärger. Som exempel berättar han också om bageriet Pinocchio i Japan där
Växter med stora imponerande bladverk är en av årets stora växttrender. Parasollträd, Pachira aquatica, är den trendigaste av dem alla enligt Stefan Nilsson. Foto: Getty Images
där vi visar ”shit vad duktig jag är med mina gröna växter”. Gullrankan är hetare än någonsin eftersom luften renas av den och årets inredningsväxt är Parasollträdet.
DEN ANDRA TRENDEN, som fått namnet Balearic breeze har hämtat sin inspiration från Balearerna, som består av bland annat Mallorca, Menorca, Ibiza och Formentera. – Här är det en ljus färgskala, nu går vi från det skandinaviska till Medelhavet. Det som är nytt är att vi kommer att addera någonting blått, i övrigt är det lite sandiga färger - men i detaljer ser vi något blått.
Medelhavets estetik med handmålade tallrikar passar in på den här trenden. – Vi går från hygge till bistro, nu har vi suttit hemma och fikat med våra filtar nu vill vara på en bistro. Det ska vara slammer av bestick, rejält bistroporslin, mer textilier och varför inte halvgardiner som man ser på ett italienskt café? Gardinerna får gärna vara i spets.
Känslan överlag är somrig. – I den här trenden slänger jag också in vårt intresse för naturen, inte ta in naturen utan att vi tar ut oss själva ut i naturen. Vi går ut och går i skogen och vi vill ut i naturen. Kolla bara på årets julklapp - stormköket. Vi vill laga mat i naturen och restaurangerna ska vara i naturen, även skolklasser ska ske utomhus och det kommer kontorsmöbler som man kan sitta och jobba vid utomhus. Här i Sverige är det ju så regnigt men det finns löningar på det också. Det finns möbler där man fäller ner ryggstödet över kuddarna så de inte blir våta. Utemöblerna kan också vara dyra som sjutton, vi vill verkligen finmöblera uterummet för vi vill vara ute hela hela tiden.
FINA DETALJER SOM också känns lite romantiska är pricken över i:et i den här trenden. – Torkade blommor till och med i maten, tagetes på glaskanten på en god drink och snäckskal. Allt sker i eftermiddagsljuset och man vill vara i medelhavsskugga, solkysst. Det ska vara tjockt fajansporslin och årets vegetariska mat är kikärtan – det är den nya coliflower.
Vad gäller arkitekturen så är det absolut
Ett blått café med krispiga detaljer i vitt är trendigt. Foto: Getty Images
trendigaste stora ombyggda kloster. – Utan valv, vitkalkat, stort pampigt och maffigt.
En annan trendriktning har han har döpt till Comeback Kid och den handlar om optimism. – Tänk er den rosalila 80-talstrenden med ungdomlighet, men inte samma färgskala utan intensivare färger. Ärtgrön, orange, lila och rosa. Man bygger färg på färg och det är mycket lila! Smileyn dyker upp också i olika varianter. Här inspireras man av barn, barnteckningar kan till exempel bli en matta.
Den här trendriktningen andas lekfullhet och glädje.
– Vem vill vara gammal och sur, man vill vara ung och glad! Vi vill inte vara Arga kocken längre. När Masterchef Australia nyligen tog nya pressbilder så sitter de vid ett runt bord med en dockservis och fikar - man har roligt med barnasinnet kvar.
”Nu ska alla caféer vara blå”
Vad gäller musik så vill vi ha nostalgi omkring oss. – Vi lyssnar inte på ny musik, man lyssnar på covers och gamla låtar och när pandemin slog till började vi googla på Hasselbackspotatis och feta nostalgiska rätter.
HAN MENAR ATT vi också måste fortsätta att använda det vi redan har och inte fortsätta att producera. – Vintagekeramik, loppisprylar och vintagelanseringar hos till exempel Ikea och Cervera är intressant för många. Många tycker att det är för mycket slöseri. Renoveringsraseriet, som är ett instagramkonto, där man är upprörd över att vi slänger så hela och fina saker. Det handlar inte bara om keramik och porslin, alla
I Balearic Breeze ser vi en ljus färgskala, sandiga toner och detaljer i blått. Återvinning är trendigt, här i form av en sänggavel, sängbord och hylla i återvunnet trä.
textilier som vi behöver är redan producerade så vi behöver inte producera mera. Bara återvinna.
Han berättar också att eftersom han inte kunnat åka runt och trendspana på mässor runt om i världen som han brukar göra så har han kikat på många av nyheterna online. – Vi kommer se mer av roliga detaljer, som ”Bonjour asshole” på kaffemuggen. Den nya caféfärgen är blått, det är så fint med blått!
”Hållbarhet har blivit en självklarhet”
Den fjärde och sista trenden heter Square One och är mer en framtidstrend och handlar inte så mycket om där vi är just nu utan vad som komma skall. – Square one – vi vänder blad vi tittar framåt, här är färgerna gråskaliga i blått och så en i brun.
HAN FÖRKLARAR ATT här är det inte det som vi sett länge där allt är ”vitt och fräscht” utan här använts den vita kulören på ett helt annat sätt – som en detalj. – Det är en ny svart svart och en ny vit vit… I färgerna ser vi sotighet, det patinerande och det finns i skärpa i det vita och i det svarta. Ett exempel är alla köksföretag som gjort i allt i beige och så lägger man till något kritvit - det är då det händer! Det nya får vara vitt eller svart för det sticker ut som detaljer. När köpte du en vit stol senast? De kommer nu att komma som en detalj, det signalerar nytänkande. Där blandaren kan vara vit i allt det gråa. Färgskalan det kan ara beig och ljusblått och så är svarta en accent, som till exempel lavasvarta stolar. Textilierna kan vara flera grå och så en blå.
Han förtydligar att den sandiga och ljusblå färgskalan som finns i Balearic Breeze finns även här, men att det är detaljerna i vitt eller svart som är det nya. – Det som kommer att bli hett framöver också är upcycling, lyft upp skräpet till något fint. Corian som man gör köksbänkar av och kan man såga till och göra en vas av…
Han nämner Malmö upcycling service som ett exempel. Det är ett designkollektiv i Malmö som är ett initiativ för att ta fram nya idéer kring hur man kan formge och producera på ett mer hållbart sätt och skapa förutsättningar för cirkulär tillverkning, genom att till exempel återanvända spillmaterial från tillverkningsindustrin. – Det kan vara en lampa av återvunna bitar, fruktbackar som man gör en byrå av och så vidare. Vi är klara med att producera saker.
ÅTERBRUKET KOMMER VARA så trendigt så han menar att vi kommer att leta efter ny design som är gjord av gamla prylar. – I den här trenden finns som jag sa blått med också, det behövs för krispigheten, och det är en massa blått och det ska vara tillsammans med det krispigt vita eller svarta. Förut pratades det om att alla caféer skulle vara rosa, men nu ska alla caféer vara blå! ▪
TRENDÅRET 2021
Beetroot balance Kulörer som är inspirerade av det ätbara. Rödbeta, pistasch, senap och bröd. Balans och hälsa. Balans i livet och trädgårdsskötsel. Inte självförsörjande men mer ur ett inlärningsperspektiv. Färgbalans. Balearic breeze Jordnära och sandiga nyanser. Olivgrönt och camoflauge. Livet utomhus. Solkysst. Keramik och naturligtvis Medelhavet. Comeback kid Den lyckliga trenden. Vintage och retro. Det snygga 40-talets estetik och kanske en vildare 80-talsflirt. Lekfull. Barnslig. Inspiration från barns ritningar. Här gillar vi 40-talets blommönster. Rosor. Square one Vi börjar om på nytt. Ruta ett, som i schack. Skarpa detaljer i svart och vitt tillsammans med dammiga nyanser för att skapa en kontrast. Krispiga toner i kallblått eller skarpt hallonrött.
Färgskalan i trendriktningen Balearic breeze.
Kulörerna i färgtrenden Comeback kid. Foto: Emil Fagander
I Square One står det vita och svarta för skarpa detaljer mot en mer dimmig bakgrund.
Wery grillserie Star 600
Wery Grillserie – originalet! Hög kvalitet med lång livslängd.
Bygg din egen Wery grillserie, i el eller gas på stativ, underskåp eller kylbänk. Skall du steka, fritera, grilla eller koka? Utrustningen finns i Wery-serien!