DRINKSIDAN

Somriga cocktails

Den 27:e juni är det den internationella ananasdagen och inför firandet har Plantation Rum tagit fram ett recept på en mojito med en ananastwist.

PINEAPPLE MOJITO

En mojito går lika bra att blanda med mörk rom. Här har man använt Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple som grund och ananas som tillbehör. Ingredienser: 5 cl Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple 4-5 klyftor lime / en halv lime (4 cl färskpressad limejuice) 2 cl sockerlag / två teskedar socker 4-5 bitar ananas 1 knippe mynta (10-12 blad) 2-4 cl sodavatten Gör så här: Muddla försiktigt myntan med lime och ananas i ett glas. Tillsätt sockerlag och rom. Fyll upp glaset med krossad is och rör om. Toppa avslutningsvis med soda. Garnera gärna med en myntakvist och eventuellt ett blad från ananasen.

Rhubarb är det senaste tillskottet i Koskenkorvas likörportfölj, den är smaksatt med färska rabarber och granatäpple. Med både sött och syrlig smak så fungerar den bra som grund i olika typer av cocktails. Här delar deras bartenders med sig av två olika serveringsförslag.

RHUBARB SMASH

Ingredienser: 40 ml Koskenkorva Rhubarb 30 ml Citronjuice 10 ml Sockerlag 10 Myntablad Skummad äggvita Gör så här: Mät upp alla ingredienser i en shaker. Skaka hårt och sila ned i ett kylt glas med is. Garnera och servera.

RHUBARBIE

Ingredienser: 40 ml Koskenkorva Rhubarb 60 ml Tranbärsjuice 60 ml Tonic Apelsinskiva Gör så här: Häll i rikligt med is i ett vinglas och häll över ingredienserna. Rör om och garnera med en apelsinskiva. Klart!

induktionsspisaR Våra induktionsspisar finns i tre storlekar. 350x650, 650x650 och 800x800 mm. De två större kan fås med GN 1/1 ugn.

seRveRingslinje Vi har både värmerier och kyldiskar i olika storlekar och utförande. Passar perfekt i skolservering.

stoRkökskåpan ventiq Innovativ ventilation med nedfällbar UV-rengöring. UV-rengöring minskar avsevärt kostnaden för sotning

0120-81380 info@elektrotermo.se www.elektrotermo.se

Scotsman ismaskiner för tillverkning av krossad is

och Gourmet kuber, Pålitliga maskiner för höga

krav inom livsmedels hantering. Se serie på

www.mannrox.se / Weppshop.

Med Icetainer ® Kylbricka kan man på ett enkelt och billigt sätt hålla maten kall Med Icetainer ® Kylbricka kan man på ett enkelt och Med Icetainer ® Kylbricka kan man på ett enkelt och på serveringsbordet.billigt sätt hålla maten kall billigt sätt hålla maten kall Med Icetainer® Plastlock på serveringsbordet. på serveringsbordet. och Sarger förlängs kyltiden Med Icetainer® PlastlockMed Icetainer® Plastlock vid exponering av kyld mat och Sarger förlängs kyltiden och Sarger förlängs kyltiden på Icetainer® Kylbricka. vid exponering av kyld mat vid exponering av kyld mat Håller ditt serveringsbord på Icetainer® Kylbricka. på Icetainer® Kylbricka. hygieniskt och fräscht längre.Håller ditt serveringsbord hygieniskt och fräscht längre. Håller ditt serveringsbord hygieniskt och fräscht längre.

G525 GN 1/1 G525 G525 GN 1/1 GN 1/1 G260 GN 1/3 G260 GN 1/3G260 GN 1/3

GN 1/2G320 G320 G320

GN 1/2 R300 R300 R300