Köksekonomi från helvetet?

Går det att förbättra smak och kvalitet utan att höja priset? Ja, med innovation. Roots by Avikos smakförstärkare ger maten ett lyft till nya höjder. Två rotfruktsmixar som sköter sig själv på låg värme i ugnen över natten, och på morgonen är buljongen färdig. Tillsammans med vår kulinariska kreatör Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestaurang, tar vi fram produkter som förenklar i köket och ger god restaurangekonomi. Det finns ett brett sortiment via koden, och Roots by Aviko säljs hos grossisterna. We´re rooting for you!

Konceptet är utvalda rätter från Italiens gastronomiska region Emilia-Romagna, handplockade italienska drycker och en hundraprocentig italiensk atmosfär.