広東料理レストラン
ダック「華泰片皮鴨」の美味しさの秘訣は、宜蘭産
漢方薬店の娘が、父親が数十年に渡り調合してきた漢 方薬の専門知識をベースに、パティシエと協力して漢 方薬の成分を取り入れた手作りのスイーツとドリンク を開発。漢方薬の四季の健康維持「養生」の概念を組 み合わせ、漢方を日常に溶け込ませることで、漢方の 養生文化を保存している。看板商品は春夏秋冬の養生 食材をあわせたケーキ「四時木屑蛋 糕 」と、ゴマと杜 仲葉のロールケーキ「芝麻杜仲生乳捲」。漢方薬店で スイーツに漢方の人参を加えたカフェラテ「人蔘拿鐵」
HOT! STAY / EAT / BUY 国立台湾師範大学 National Taiwan Normal University NTNUで新しい自分を発見しよう！！ 嘉義市国際吹奏楽フェスティバル 一滴滴 EDD 漢方薬店の中の隠れたスイーツ店 国立台湾師範大学 台北市大安區和平東路一段 162 號 Tel: 02-7749-1111 www.ntnu.edu.tw 嘉義市国際吹奏楽フェスティバル 2022/12/16-2023/1/1 一滴滴 EDD 台北市松山區復興北路 427 巷 20 號 Tel: 02-8712-0058 facebook.com/eddherbs 極膳JISAN 最高級の養生薬膳を堪能 唯星蛋糕Starway Cake フランス菓子の中の台湾風味 オーナーが祖母の膠（にかわ）づくりの志業を受け 継いで開いた、業界初となる「帝王養生膠（漢方薬 の亀鹿膠）」が主題のレストラン。健康に良い「養 生膠」をはじめ、店内で提供している絶品鍋や中華 料理の数々には、すべて「帝王膠」が加えられてお り、食材本来の味わいを活かしながら、栄養を補給 して体の調子を整えてくれる。デザートのチョコ レートも「養生膠」たっぷりでも美味しさはそのま ま。伝統的な薬膳料理の印象を覆し、最高級の歴史 あるレシピを美味しい料理へと昇華させた。農業委 員会の食品トレーサビリティ認証を受けただけでな く、総統府の宴席にも招かれたレストランだ。 萬華の静かな路地のなか、かつてのサトウキビ園と 製糖工場跡のそばに佇む「唯星蛋 糕 」は、台湾の食 材を組み合わせ、台湾文化の特色を持つフランス菓 子を作り出している。マンゴーやパイナップルなど の季節のフルーツを使ったダックワーズケーキやパ ウンドケーキは、宝島・台湾のフルーツの甘酸っぱ い味わいを繊細に表現。看板商品のガレットブルト ンヌは、カラスミとサクラエビ、アヒルの卵の塩漬 けの卵黄を組み合わせ、伝統的な塩気のあるフラン ス菓子に独特な台湾風味を加えている。パイナップ ルケーキと茶葉だけではない、味わい深い台湾土産 がここにある。 STUDY 極膳 JISAN 台北市大安區復興南路一段 295 巷 23 號 Tel: 02-2708-0101 facebook.com/DENGQIYI
九華楼 自慢の特製ローストダック 広東料理レストラン「九華楼」自慢の特製ロースト
の約 3.5 ㎏のよく肥えたダックを厳選していること。 宜蘭の涼しい気候が育てたダックは脂がのり肉も柔 らかい。仕込みに 2 日を要するローストダックは飴 色の光沢が美しい。薄く焼いた小麦粉の皮に、甜麺 醤、葱、生姜をそえた柔らかいダックの肉を包んで、 至福の美味を堪能しよう 1922 年に設立された中等教育の教師育成機関として知 られる国立台湾師範大学は、現在では有名な総合大学と なっている。 2022 年の「 QS 世界大学ランキング」 で はアジアで 61 位、世界で 334 位にランクイン。台湾教 育部の「バイリンガル学習プログラム」の主要な育成学 校の 1 つに選定されており、国立台湾大学システム（国 立台湾大学、国立台湾師範大学、国立台湾科技大学）提 携校の 3 校で教育資源を共有。世界的に有名な国語教学 センター（ Mandarin Training Center ）も擁する教育 資源豊富な大学で、新しい自分を発見しよう！ 嘉義市国際吹奏楽フェスティバルは 1993 年に 5 校の吹奏 楽団の演奏で始まった音楽フェスティバル。 1999 年には パレード形式となり、参加する大学や市民団体も徐々に 増加した。イベントの内容も多様化され見どころ満載と なり、屋内外での吹奏楽の演奏に加え、パレード、マー チングの要素が加わり、都市を代表する音楽の祭典とし て開催されるようになった。この長い歴史で吹奏楽フェ スティバルが世界と協力し、「 2000 アジア太平洋管楽 フェスティバル」「 2011 世界吹奏楽大会」「 2013ADRA カンファレンス」「 2016 アジア・サックス大会」が台湾 嘉義市で開催され、世界に嘉義市が持つ音楽の熱情と豊 かな音楽のエネルギーを誇示してきました。
を添えて、癒しの時間を過ごそう！ 台北FOOD 九華楼 台北市中山區樂群三路 303 號 3F Tel: 0903-083-308 www.chiouhwa.com 台北 台北 台北 唯星蛋 糕 Starway Cake 台北市萬華區大理街 144 號 Tel: 02-2308-8789 facebook.com/Starway.Cake BUY BUY台北FOOD TOUR 嘉義
20,969 23.63
36,861 61.04
34,733 26.94
40,676 26,318 54.56
24,495 86.17
66,870 37,120 80.15
102,395 36,951 177.11
77.02
1 7,639 1,866 5,773 246 14,794 2,615 12,179 477 -48.36 -28.64 -52.60
2 11,556 2,587 8,969 412 12,674 1,341 11,333 452 -8.82 92.92 -20.86
3 20,036 2,210 17,826 646 18,406 2,315 16,091 593 8.86 -4.54 10.78
4 29,760 1,675 28,085 992 17,843 1,958 15,885 594 66.79 -14.45 76.80
5 32,466 1,837 30,629 1,047 10,719 1,557 9,162 345 202.88 17.98 234.30
6 38,454 3,208 35,246 1,281 2,779 914 1,865 92 1283.74 250.98 1789.87
7 49,991 4,518 45,473 1,612 5,480 1,398 4,082 176 812.24 223.18 1013.99
189,902 17,901 172,001 895 82,695 12,098 70,597 390 129.64 47.97 143.64
8 7,960 2,322 5,638 256 9 12,264 5,357 6,907 408
14,107 3,579 10,528 455
13,461 2,186 11,275 448
9,992 2,527 7,465 322
140,479 28,069 112,410 384
40 表一、2022-2021年国民出国者数月別統計比較表 表二、2022-2021年訪台旅客月別統計比較表(居住地別) 表三、2022-2021年日本旅客月別動態比較表（居住地別） 表四、2022-2021国民訪日月別動態比較表 訪台旅客総数：189,902 (129.64%) 外国人旅客数：172,001 (143.64%) (うち日本人旅客数)：11,335 (102.92%) 僑民旅客数： 17,901 (47.97%) 出国者人数： 384,919 (77.02%) ※（ ）内は昨年同期比 2022 JAN-JUL 出入国 人数統計 月份 2022年(単位：人) 2021年(単位：人) 比較増減(％) 1 25,925
2 59,362
3 44,089
4
5 45,602
6
7
小 計 384,919 217,447
8 39,423 9 28,132 10 25,928 11 22,401 12 26,646 合計 359,977 2022 年 ( 単位：人 ) 2021 年 ( 単位：人 ) 比較増減 ( ％ ) 月別 合計(A) 僑民(C) 外国人(E) 毎日平均人数 合計(B) 僑民(D) 外国人(F) 毎日平均人数 合計(A/B) 僑民(C/D) 外国人(E/F)
小計
10
11
12
合計
2022 年 比 較 2021 年 月別 人 数 毎日平均人数 増減(%) 人 数 毎日平均人数 1 825 26 -22.90 1,070 34 2 1,116 39 3.72 1,076 38 3 1,281 41 31.93 971 31 4 1,758 58 52.74 1,151 38 5 1,670 53 122.07 752 24 6 1,475 49 660.31 194 6 7 3,210 103 762.90 372 12 小 計 11,335 53 102.92 5,586 26 8 976 31 9 849 28 10 1,064 34 11 847 28 12 734 23 合計 10,056 27 2022 年 比 較 2021 年 月別 人 数 毎日平均人数 増減(%) 人 数 毎日平均人数 1 1,378 44 31.61 1,047 33 2 1,491 53 49.04 878 31 3 3,703 119 204.27 1,217 39 4 3,710 123 293.43 943 31 5 2,831 91 216.31 895 28 6 4,092 136 205.83 1,338 44 7 6,339 204 271.35 1,707 55 小 計 23,544 111 193.38 8,025 37 8 1,345 43 9 1,020 34 10 1,208 38 11 1,167 38 12 1,284 41 合計 14,049 38
金針山 ユリ科の植物「金針花（ワスレグサ）」は太麻里の特産 品。市街地から車で30分ほどに位置する海抜1450mの 金針山が一大産地となっており、7月中旬ごろから9月 にかけて満開を迎えると、山の斜面一面が黄金色に染ま る。山上からは遠く太平洋も見渡せ、急峻な緑の山々と 黄金色の花畑が織りなす風景は夢のような美しさだ。毎 年満開の時期に合わせて花祭りも開催され、多くの観光 客でにぎわう。「青山農場」をはじめとした金針山の農 場や民宿では金針花を使った料理を提供している。新鮮 な生の金針花のつぼみの天ぷらや炒め物は産地ならでは の味。乾燥させたつぼみは漢方では「金針菜」と呼ば れ、むくみ予防や止血作用、体の余分な熱をとるとされ ている。スープにするとシャキシャキした食感になる。 目と舌で楽しんで、金針花のお花見を満喫しよう！ facebook.com/taimali.township 太麻里鄉公所（開花状況・イベント告知） 太麻里金針山休閒農業區 金針山青山農場 台東縣太麻里鄉大王村 台東縣太麻里鄉大王村佳崙17鄰196號(金針山) 台湾鉄道太麻里駅からタクシーで約30分 ※事前に営業時間の電話確認をおすすめ 089-781-677 ching3.jri.tw 入園料NT$80（飲食割引券として利用可） 金針花のスープ 金針花のつぼみの天ぷら 39 台湾鉄道 途中下車の旅
台東県の太麻里駅は、海抜約50mの高台か ら太平洋が一望できる駅。太麻里は古来よ り台湾原住民排灣族（パイワン族）が開墾 してきた土地で、美しい太平洋の風景と夏 の金針花で知られる海辺の街だ。 日の出の郷の 美しい風景 太麻里駅 千禧曙光紀念園區 太麻里の地名の由来となった「Tjavualji」という言葉はパイワン語で太 陽が昇る場所を指す。太麻里の海岸は台湾東部有数の日の出観賞スポッ トとして知られており、とくに初日の出を迎えるカウントダウン音楽祭 は全国から観光客が集まる名物イベントになっている。公園入口にたつ 「曙光之舞（夜明けの光のダンス）」と書かれた記念碑は人気の記念撮 影スポット。海岸では夜になると満天の星を眺めることもできる。波の 音に耳を傾け、潮風を胸いっぱいに吸い込もう！ 台湾鉄道太麻里駅からレンタルバイクま たはタクシーで各スポットへ ※タクシーは事前予約をおすすめ ※太麻里駅周辺は大王村 太麻里 鄉公所・タクシー業者一覧表 bit.ly/3cJrZmP 台東縣太麻里鄉南迴公路35號 台湾鉄道太麻里駅から徒歩11分 Google Ma p 写真撮影スポットとしても人気の駅前の坂道 38
温泉で泊まる 知本老爺酒店 Hotel Royal Chihpen 2022年11月に開業30周年を迎える知本温泉随一の高級リ ゾートホテル。館内は台湾原住民族文化をベースにモダ ンなデザインを取り入れたインテリアで、落ち着いた雰 囲気の中にエキゾチックなエッセンスも感じられる。ホ テルのアクティビティは、男女別の露天風呂と屋内大浴 場、温泉プール、温泉卵DIYなどの温泉体験をはじめ、伝 統食DIY、弓矢体験、地元歌舞団の歌とダンスのショーな どの台湾原住民族文化体験まで多彩。食事は鉄板焼きの 「酋長鐵板燒」、ビュッフェスタイルの「那魯灣餐廳」 など4つのレストラン＆カフェ・バーで旬の素材や地元食 材を使った料理がいただける。緑に包まれた露天風呂に 浸かって日ごろの疲れを癒し、朝は鳥の声で目覚める。 そんな、ゆったりと流れる贅沢時間を満喫したい。 台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路113巷23號 089-510-666 www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/chihpen 1.台湾鉄道知本駅から鼎東客運(山線)8129で「清覺 寺」下車、徒歩7分 2.台湾鉄道知本駅からタクシーまたはホテルの有料 送迎車で15分 露天風呂「星月風呂」 酋長鐵板燒 温泉卵DIY アーチェリーを使った弓矢体験 台湾原住民族の歌とダンスのショー 37 台湾鉄道 途中下車の旅
本溪に面した「東台溫泉飯店」の屋外温泉エリアは、ドイツや日本の温泉保養地をモデルに したレジャー温泉。施設が多彩で営業時間も長いため、家族で1日中たっぷり遊べる。
「 ㄚㄧㄚ 旺(A-YA-WAN)」はプユマ 族の言葉で「頭目」を意味する言葉 で、雄大な大自然に囲まれた温泉の 様子を表している。日帰り利用がで きる屋外温泉エリアには、温泉100％ の露天風呂をはじめ、温泉プール、 温泉サウナ、冷泉SPA噴水エリアな どが勢ぞろい。なかでも縦50mの温 泉プールは知本温泉で最長を誇る。 頭を出して1人で入るレトロな温泉サ ウナにもチャレンジしてみよう。
日帰り 温泉で遊ぶ 知本温泉は台東有数の温泉 地。知本に来たからには温 泉入浴を楽しみたいけれ ど、宿泊する時間がない。 そんなときは、温泉プール や温泉SPAを備えたホテル の日帰り温泉へ！ 東台溫泉飯店 ㄚㄧㄚ 旺溫泉渡假村 東遊季溫泉渡假村 温泉の泉質は硫化物を含む弱アルカリ性の炭酸水素塩泉で、源泉の温度は100度に達する。 やや白みを帯びたとろみのあるお湯で、肌がしっとり、つるつるになる「美肌の湯」だ。知
青い空と山の緑に囲まれた開放感あふれる大規模温泉リゾートホテル。知 本溪の北岸に位置しており、源泉の温度は40度前後。お湯は無色透明・無 臭の弱アルカリ性の炭酸水素塩泉で白い湯の花を含んでいる。屋外温泉エ リアの施設は、温泉SPA、温泉露天風呂、温泉プール、児童温泉プール、 サウナなどバラエティ豊か。入浴後に温泉卵を作るのも楽しみだ。 台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路147號 台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路136號 台東縣卑南鄉溫泉村溫泉路376巷18號 12:30-13:00 、17:30-18:00 NT$300 、12 歳以下・65 歳以上・障がい者 NT$150 、3 歳以下無料 台湾鉄道知本駅から鼎東客運 (山線 )8129で「東遊季」下車、徒歩 8 分 ※屋外温泉エリアは要水着・水泳帽着用 ※各種優待入場は身分証明証を提示 ※乳幼児・障がい者には付き添いが必要 089-516-111 www.toyugi.com.tw 8:00-12:00、13:00-17:00 大人：月曜 金曜NT$250、土曜・日曜・祝日NT$300、春節期間NT$500 子供：月曜 金曜NT$150、土曜・日曜・祝日NT$200、春節期間NT$300 台湾鉄道知本駅から鼎東客運(山線)8129で「泓泉飯店」下車、徒歩3分 ※屋外温泉エリアは要水着・水泳帽着用 089-512-918 台湾鉄道知本駅から鼎東客運(山線)8129で「東台飯店」下車 6:30-23:00 NT$350、児童NT$250（身長80～140㎝） www.dongtair-spa.com.tw ※屋外温泉エリアは要水着・水泳帽着用 089-515-827 www.ayawan.com.tw 温泉プール 知本温泉最長50mの温泉プール 冷泉SPA・水遊びエリアの噴水 敷地面積3000坪の広々とした屋外温泉エリア 渓流を眺めながら入浴できる高温の温泉 36
知本國家森林遊樂區
知本温泉の最奥に位置する国立森林公園。海抜110mから650m、敷地面積約110.8ha の広大な園内には熱帯季節風林が広がり、多種多様な動植物が豊かな生態系を形づく っている。体力に応じて、気軽に歩ける景観歩道、険しい道のりの好漢坡歩道、樹齢100 年のガジュマルの樹が佇む榕蔭歩道などを歩いてみよう。夏は小川に小石を敷き詰めた 森林足浴場での足裏マッサージが気持ちいい。ハイキングや登山のほか、珍しい植物や 野鳥、昆虫の観察にも最適のスポットだ。
知本駅から温泉郷に向かう194号線道路の溫泉路120巷入口
大自然に癒される
知本林道瀑布
から山中を3㎞ほど進んでいくと、林道わきの小さな滝に出 逢う。林道わきにあるため、車を降りてすぐに滝の前に立 ち、水の流れる音を聞き、新鮮な空気を味わうことができ る。知る人ぞ知る穴場スポットだ。 台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路290號 台東縣卑南鄉知本林道 台湾鉄道知本駅からバスまたはタクシーで各スポットへ 鼎東客運バス ( 山線 ) ett333023.com.tw/page3_14.htm 台湾鉄道知本駅から鼎東客運(山線)8129で「鎮樂」下車、徒歩40分 ※チャータータクシー利用をおすすめ 9月-6月7:30-17:00、7月-8月7:30-18:00 平日NT$80、土曜・日曜・祝日NT$100、学生・7歳から 12歳の児童NT$50、3歳から6歳・65歳以上NT$10、0歳か ら2歳無料（要保護者同伴）・障がい者無料 台湾鉄道知本駅から鼎東客運(山線)8129で「內溫泉(森林 遊樂區)」下車、徒歩3分 ※各種優待入場は身分証明証を提示 www.forest.gov.tw/0000188 089-510-961 Google Map 35 台湾鉄道 途中下車の旅
知本に来たら、温泉のほかに現地の台湾原住民卑南族 （プユマ族）の文化にも注目したい。「知本天主堂」 は、プユマ族の文化に彩られたカトリック教会の聖 堂。周囲を囲む石垣や聖堂の建物には、プユマ族に伝 わる石を重ねて家を造る「石板屋」の建設技法が使用 されており、聖堂内や建物外壁門、椅子などを飾る木 彫にもプユマ族の文様や部族に伝わる物語が刻まれて いる。キリスト教とプユマ族の文化が交じり合った独 特な美しさは一見の価値あり。
途中下 車の旅 台東県の台湾鉄道南廻線・知本駅は、日本時 代に北投、礁溪、關子嶺と並んで「台湾四大 名湯」に数えられた「知本温泉」の最寄り 駅。温泉と森林、台湾原住民族の文化を訪ね る途中下車の旅に出発！ 台東随一の温泉郷の旅 知本駅 台湾鉄道 台湾原住民の 文化にふれる 知本天主堂
台東縣台東市建業里知本路三段331巷15號 台東縣台東市知本里康定街116號 facebook.com/Katratripulr ※巴拉冠、達古範などの伝統建築は観光客の立入不可 ※ガイドツアー・DIYはfacebookページで事前に問合せ（中国語） 屋外： 24時間開放／コミュニティセンター：9:00-12:30、 13:30-17:30、土曜・日曜定休 089-511-015 園内ガイド：NT$50、DIY：NT$100から 台湾鉄道知本駅から鼎東客運(山線)8129で「新興里」下車 （写真／台東縣政府） （写真／台東縣政府）巴拉冠 ※聖堂内では静かにマナーを守って参観しよう 知本の旧名はプユマ語で「一緒に」 「団結」の意味を持つ「卡地布 （Katratripulr）」という。「卡地布文 化園區」は先祖の文化と習俗を保存・ 継承する場。園内には巴拉冠（青年集 会所）、達古範（青少年集会所）な ど、現在のプユマ族にとっても重要な 伝統建築のほか、歴史や文物を紹介す るコミュニティセンターがあり、集 落の内外にプユマ族の先祖伝来の生 活様式や文化を伝えている。事前に Facebookページから予約するとガイ ドツアーやDIY体験に参加することも できる。 企画構成�高田雅子 文�高田雅子 写真�陳正国･視野創異行銷･ 各ホテル 台湾鉄道知本駅から徒歩8分 34
柔らかくうまみたっぷりのアヒル肉は金山必食のご当地グルメ。アヒ ル肉を味わうなら、「金山鴨肉」と呼ばれ親しまれている人気食堂を 訪ねてみよう。金山老街の中ほどにたつ廣安宮と一体になった食堂 で、料理が盛られた皿を観光客が自ら席まで運ぶ風景が街の名物に なっている。麺、料理、スープなどに分かれたブースで好みのものを 直接受け取り、廟のはす向かいにあるイートインスペースに運ぶ。休 日は混雑するため、先に座席を確保してから料理を取りに行こう。
漁港を擁する金山では海鮮料理もぜひ味わいた い。「金山大碗螃蟹」は老街で人気の海鮮居酒 屋。名物は海鮮粥。洗面器ほどもある大きな丼 に盛られた粥の中には、エビ、カキ、ヤリイ カ、アサリなどがたっぷり。魚介類のうまみを 吸った粥はやさしい味わいで、ほっこりと身体 を温めてくれる。カニ入りの粥も人気だ。魚を 丸ごと揚げた唐揚げ「酥炸鮮魚」はフライドオ ニオンと胡椒が香ばしい、ビールに合う一品。
金山蒙布朗 福德地瓜烤 酥炸鮮魚
金山老街から中山溫泉公園に続く静かな路地 に佇むカフェ。店名の「福德」とは、店が たつ路地の入口に鎮座する保安宮の福德正神 （土地神）を指す。土地神が護る土地の小さ なカフェのオーナーは元エンジニアの夫婦。 スイーツ担当の夫人は金山名産のサツマイモ を使ったフランス菓子を毎日手作りしてい る。「台農66 金山蒙布朗」は、黄色いサツマ イモを使ったモンブランで、程よい甘さと滑 らかな口当たりが絶妙。焼き芋にサツマ イモペーストを絞った「福德地瓜烤」 は、甘味と塩味の2個セット。作り立 てで温かく、軽食にもぴったりだ。 金包里鴨肉 金山大碗 蟹 福德生活 Fooder Life 新北市金山區金包里街 44 號 12:00-18:30、土曜・日曜 11:30-19:30 facebook.com/dawanseafood44 ※臨時休業は Facebook ページで告知 新北市金山區福德街 14 號 11:00-19:00 イートイン・ミニマムチャー ジ：1 人ドリンク 1 杯、コン セント利用：1 回 NT$20、席 利用：90 分まで bit.ly/3Q7mo8O ※毎月の休業日は Facebook ペー ジで告知 新北市金山區金包里街 104 號 9:30-18:30 33 特別企画
舊金山總督溫泉 中山溫泉公園 民生路 中山路 溫泉路 金包里街 金山大碗螃蟹 國光客運 金山站(金山郵局) 金包里鴨肉 福德生活 Fooder Life 金山老街 台湾好行 金山區公所 (老街) 淡水 北24 MRT淡水駅から台湾好行バス・皇冠 北海岸線で「金山區公所(老街)」下 車、徒歩で各スポットへ MRT台北駅2番出口の國光客運バ スターミナルから國光客運バスで 「金山站(金山郵局)」下車、 徒歩で各スポットへ 台湾好行(日本語) taiwantrip.com.tw 國光客運 kingbus.com.tw 焦糖地瓜冰 地瓜片 様々な種類のサツマイモ 芋粿巧 慈護宮 新北市金山區金包里街 「金包里老街」とも呼ばれる、清代に拓かれた古い街並み。民生路側の入口 に鎮座する慈護宮を中心に、伝統的な建築様式に西洋風のファサードを配 し、1階にアーケードを持つ中洋折衷の商家の建物が残っている。サツマイ モの名産地として知られる金山らしく、老街を歩いていると様々な種類のサ ツマイモやタロイモが販売されているのを見ることができる。ご当地グルメ も、烤地瓜（焼き芋）、拔絲地瓜（大学芋）、地瓜片（サツマイモチップ ス）、焦糖地瓜冰（サツマイモアイス）、芋粿巧（タロイモと肉入りの蒸し 餅）など、バラエティ豊かなサツマイモグルメが勢ぞろい。老街を散策しな がら美味しいサツマイモを味わい、お土産をGETしよう！ 金山老街 32 老街散歩
金山温泉で本格的な開発が始まったのは、日本時代に日本人が慈 護宮後方に「旧館」と呼ばれる公共浴場を建てた1911年（明治44 年）と言われている。「舊金山總督溫泉」の前身は、1939年（昭 和14年）に台湾総督府台北州が政府高官や賓客をもてなすために建 設した招待所で、当時は「新館」と呼ばれていた。2階建ての瀟洒 なバロック建築の1階には当時の浴室も残っている。屋上の露天風 呂では、海を眺めながらゆったり温泉を満喫できる。温泉は貴重な 海底温泉。塩分、鉄分、硫黄成分を含んでおり、赤茶色の湯をなめ ると少し塩辛い。肌がしっとりし、身体の芯から温まる名湯だ。 2021年8月にリニューアルオープンした温泉公 園では、新しく建てられた2か所の足湯で誰もが 気軽に金山温泉の湯を楽しめる。泉質は炭酸水 素塩泉。公園内には無料の温泉の公共浴場もあ るので、立ち寄ってみるのもいいだろう。老街 側の入り口付近には桜が多数植えられており、 毎年1月から2月ごろにかけては足湯につかりな がら花見も満喫できる。夜間はライトアップさ れ、しっとりとした風情に包まれる。 舊金山總督溫泉 中山溫泉公園 新北市金山區豐漁里民生路 196 號 02-2408-2628 温泉：9:00-23:00、土曜・日曜・祝日 8:30-23:00 レストラン：11:30-19:45、水曜・木曜定休 屋上露天風呂（男女別・3 時間）：平日 NT$330、土曜・日曜・祝日 NT$380 1 階露天風呂＆冷泉 SPA（3 時間）：平日 大人 NT$330・子供 NT$200、土曜・ 日曜・祝日 大人 NT$380・子供 NT$270 個室風呂：平日 1.5 時間 NT$660 から、 土曜・日曜・祝日 1 時間 NT$760 から（部屋により異なる） www.warmspring.com.tw ※屋上露天風呂は 12 歳以下の子供の入場不可 ※ 1 階露天風呂は要水着・水泳帽着用 金包里公共浴室 新北市金山區溫泉路 9 號（中山溫泉公園内） 5:00-9:00、17:00-21:00 入浴無料 中山溫泉公園 新北市金山區溫泉路 2 巷 10 號 レストランの蒸し魚の定食 1階冷水SPA レトロな雰囲気のロビー 31 特別企画
企画構成/視野創異行銷 文/視野創異行銷 写真/視野創異行銷 舊金山總督溫泉1階露天風呂 30 金山 ほっこり散歩に出かけう、身体も心も温まるしてサツマイモを味わ気。温泉でリラックスレトロで懐かしい雰囲トだ。小さな商店街はに遊びに行けるスポッており、日帰りで気軽台北から直通バスも出で知られる海沿いの街。は、温泉とサツマイモ北海岸の新北市金山区 よう！ 温泉とサツマイモの街で 新北市 ほっこり散歩 新北 市 基隆 市 金山新北 基隆
ナー夫妻はカカオの樹の栽培からチョコレートの製造までの すべてを自ら手掛け、品質の高いカカオ豆の生産、発酵技 術、チョコレート製造技術の研鑽を重ねてきた。その努力が 実り、農園のチョコレートは「インターナショナル・チョコ レート・アワード（ICA）」で、2018年に金メダ ル2つと銀メダル1つ、2020年に銀メダル1つを 獲得するなど、国際的な評価を得ている。入 園は完全予約制で、チョコレートの販売の ほか、農業見学やチョコレートDIYなどの 体験をゲストに提供している。
新竹県沿岸部南端の鳳山溪の河口に位置するレジャー 漁場。面積2haの養殖池でボラを養殖しており、質が よく味わい深いカラスミの製造で知られている。園内 ではボラの生態を学ぶガイドツアーも実施しており、 食育体験の子供たちや観光ツアーも多く訪れる。ボラ 以外の魚を放った養殖池では釣りも楽しめ、緑豊かな 園内の散策も気持ちがいい。レストランでボラ料理が 味わえるほか、カラスミやカラスミ関連商品も購入で きる。ボラは秋から冬が脂がのって美味。カラスミの 生産は毎年10月下旬ごろから始まり、11月のカラスミ 祭りは毎年多くの人でにぎわう。
広大な養殖池 大きく育ったボラ カカオ農園見学 天日干し中のカカオ豆 天日干しされるカラスミ 新竹縣竹北市鳳岡路五段 155 巷 65 弄 86 號 03-556-2690 11:00-21:00 入園無料 facebook.com/fulle035562690 台湾鉄道竹北駅から市民バス 62 鳳岡線で「拔仔窟」下車、 徒歩 14 分 ※レストランは平日は予約制 屏東縣高樹鄉廣福村廣福路 30-1 號 0987-464-633 10:00-16:30、日曜・火曜休園 要 DIY 体験予約 facebook.com/ JoyCacaoCoffeePlantation 台湾鉄道屏東駅前バスターミナル から屏東客運バス 8226 で「關福」 下車、徒歩 4 分 ※各コースの料金は FB/ 電話で問い 合わせ（中国語） 屏東県高樹で有機栽培のカカオを生産している農園。オー
喜樂可可咖啡園 福樂休閒漁村 一口サイズの カラスミ 「黃金一口烏魚子」 29 グルメ特集
サツマイモの名産地として知られる新北市金山の観光農園。6000 坪の畑では、3万株を超える地瓜（サツマイモ）が、大屯山の清ら
などが楽しめる。金山の市街地にある系列店「地瓜產業故事 館」でも、薄くスライスしたサツマイモチップス「地 瓜薄片」や厚切りの「地瓜厚片」、炭火焼の 焼き芋「碳烤地瓜」、サツマイモのパ
農場での体験ガイドツアー サツマイモの苗植え体験 地瓜產業故事館 地瓜薄片 汪汪地瓜園 新北市金山區重和里六股林口 74 號 0961-555-515 9:30-17:00、土曜・日曜・祝日 9:30-19:00、月曜休園 入園無料、各種体験料金はコースにより異なる www.before-sunset.com.tw MRT 劍潭駅から市バス 1717 で「重光」下車、徒歩 5 分 ※問い合わせ・予約は公式サイトまで 屏東縣瑪家鄉佳義村 114-6 號 08-799-0220 10:00-17:00、土曜・日曜・祝日 10:00-18:00、月曜・火曜休園 清潔費 NT$100（全額園内消費割 引に利用可） facebook.com/mcf5168 台湾鉄道潮州駅から高雄客運バス 605 で「銘泉農場」下車 地瓜產業故事館 新北市萬里區大鵬里加投 197-6 號 11:00-18:00、土曜・日曜・祝日 10:30-19:00 台湾鉄道台北駅 M2 番出口のバスターミナルから國光客 運バス 1815 で「加投里」下車 有機鳳梨活醋 原味鳳梨酥
かな水で育てられている。体験エリアでは、サツマイモの苗植え体 験のほか、磚窯（レンガ窯）や土窯を使った焼き芋とバーベキュー
ウンドケーキ「地瓜磅蛋糕」な ど、多彩なサツマイモ関連商 が購入できる。 パイナップルは屏東県を代表する特産品のひとつ。 大武山の麓に位置する「銘泉生態休閒農場」では、 20haあまりのパイナップル園で干ばつにも強いパイ ナップルを栽培している。有機栽培で丹精込めて育て たパイナップルは酸味と甘さのバランスが絶妙で、品 質の高さから日本にも輸出されている。動植物の宝庫 となっている農場の見学のほか、予約制で3月から5月 限定のパイナップル摘みのほか、パイナップル盆栽作 りやパイナップルピザ作りなども体験できる。お土産 にはパイナップルケーキ「原味鳳梨酥」、パイナップ ル酢「有機鳳梨活醋」などがおすすめ。 汪汪地瓜園 銘泉生態休閒農場 28
山茶訪 茶文化館」では、広々とした空間で台湾茶の発展の歴史や 茶葉の種類について理解を深めることができる。ガイドツアー、製 茶DIY、お茶のテイスティングなど、体験コースも多彩。ぜひ体験 したいのが、小型の焙煎機を使った茶葉の焙煎体験だ。焙煎の温度 や時間で味わいが変化する奥深い茶葉の楽しみを見つけよう。
台中市大甲は台湾有数のタロイモの名産地。この地元の名産に注目 し、1998年に初めて「芋頭酥（タロイモパイ）」を発明したのが、 「阿聡師」と呼ばれる菓子職人の呉聡朝氏だ。やさしい甘さのタロ イモ餡をパイ生地で包んだ芋頭酥は瞬く間に人気を集め、いまでは 大甲だけでなく台中の名物になっている。大甲の隣町、大安にたつ 観光工場「阿聰師芋頭文化館」では、阿聡師が生みだした芋頭酥や 奶油酥餅などを購入できるほか、台湾のタロイモの品種、伝 統菓子の歴史と生産器具などの展示を通して、大甲の菓子
南投縣竹山鎮延平路 19 號 049-264-3919 9:00-17:30、旧暦大晦日休館 入館無料、各種体験料金はコース により異なる www.yoshantea.com 台湾高速鉄道台中駅・台湾鉄道台 中駅から台中客運バス 6188 で「延 平」下車、徒歩 6 分 ※問い合わせ・予約は公式サイトまで 製茶体験コーナー 芋頭酥(麻 糬 ) 芋頭酥のDIYにチャレンジ！ タロイモを使ったパイ菓子の数々 南山県鹿谷は、まろやかな甘みと爽やかな香りを持つ「凍 頂烏龍茶」発祥の地。19世紀半ばには鹿谷の凍頂山で烏龍茶 が栽培されていたという。台湾茶ブランド「遊山茶訪」のオーナー の陳氏一族は凍頂山烏龍茶の発展とともに歩んできた茶農家。「遊
文化を学ぶことができる。 遊山茶訪 茶文化館 阿聰師芋頭文化館 台中市大安區福興里興安路 168 號 04-2671-3077 9:00-12:00、13:00-17:00（DIY は 10:00 と 14:00 の 2 回） 入館無料、DIY は 4 個 NT$250・6 個 NT$360 www.o-nongs.com.tw/museum 台湾鉄道大甲駅から市バス 92・658 で「興安福東路口」下車 ※※ DIY は公式サイト・電話で事前予約が必要 27 グルメ特集
おみやげ お土産は、旅の大きな楽しみのひとつ。旅の目的地に、土地の名物を生産している農場や観光工場を選ぶのもおもしろい。素材を知り尽くした生産者が作る食品土産は、ひと味もふた味も違う、現地ならではの逸品ぞろい。美味しい名物を訪ねて、台湾各地を旅し てみよう！ 企画構成/高田雅子 文/高田雅子 写真/各店舗･視野創異行銷 産地で買う！ 美味しい 26
Café HAVEN by nest
注目グルメ
小さな入り口をくぐると、中はネオンが煌めくクラブ なような空間。冷蔵ケースに並ぶのはオリジナルのガ ラス瓶詰めカクテルだ。赤峰店限定の「打鐵有保B雞 尾酒」は、町工場が集まり「打鐵街」と呼ばれる赤峰 街がテーマとなっており、ラム酒をベースにバナナ、 ドラゴンフルーツ、パイナップル、トウキ、ヒノキ、 ミルクウォッシングを合わせたユニークなカクテル。 「辣芒果雞尾酒」は梅酒をベースにマンゴー、ジャス ミン、花椒、唐辛子ソースをブレンド。「貴妃鐵觀音 雞尾酒」は、鉄観音茶と焼酎をベースにライチ果汁と エルダーフラワーをあわせた上品な味わい。散策のお 供やプレゼントに、シーンに応じて楽しみたい。
台湾版冷麺「涼麵」専門店。涼麵は肉 なしの「素」か、真空低温調理した鶏 胸肉と半熟卵をのせた「肉」が選べ る。人気の「酒釀豆乳涼麵（肉）」 は、酒かすと豆腐の発酵調味料「豆腐 乳」を合わせたたれの冷麺。夜間限定 の温かい混ぜ麺「翡翠蔥拌麵」は、ネ ギ油と醤油だれの香味が食欲をそそる 一杯。小皿料理は、まろやかな甘みの 中にピリリと辛みが効いた黄色い台湾 風キムチ「黃金泡菜」がおすすめ。
座席はカウンター6席とドラム缶のテーブルの みという小さな店だが、休日には行列ができる 人気店。基本メニューは、かつおだしスープに 豚のもつ煮込み入りの台湾版煮込み素麺「大腸 麵線」。これに新鮮なカキとイカ、フィッシュ チップスをトッピングに加えた「海王子愛三 寶」が店一番の人気メニューだ。 WAT 台北赤峰店 小良絆 面線町 台北市大同區赤峰街 49 巷 25 號 02-2559-4629 15:00-22:00 watcocktail.com ※飲酒運転と未成年の飲酒は法律で 禁止されています。 台北市大同區赤峰街 81-1 號 0935-194-300 facebook.com/bancoldnoodle 11:00–14:00、17:00–20:00、日曜・月曜定休（売り切れ次第終了） ※臨時休業は facebook ページで告知 台北市大同區赤峰街 49 巷 25 號 0932-055-466 12:00-19:30、月曜・火曜定休 bit.ly/3cghlmZ 左から辣芒果雞尾 酒、貴妃鐵觀音雞 尾酒、打鐵有保B 雞尾酒 翡翠蔥拌麵 酒釀豆乳涼麵（肉） 黃金泡菜 大腸麵線 海王子愛三寶 24
HAVEN by nest
台湾各地に日用品・生活雑貨のセレクトショップを展開する 「nest 巢」の赤峰街支店で、1階が日本やヨーロッパなど世界 各地の食器や調理器具、生活雑貨を取り扱うショップ、2階が カフェになっている。カフェは座席の間隔が広くとられてお り、ゆったり快適な空間でティータイムが楽しめる。ドリンク は店が厳選したコーヒーが中心。「通寧美式」はアメリカン コーヒーとトニックウォーターのブレンドで、炭酸の爽やかな 口当たりとコーヒーのほろ苦さがスイーツによく合う。コー ヒーが苦手な方には花の蜜のような香りがする紅茶「南投魚池 蜜香紅玉」がおすすめ。スイーツの一番人気は、栗の風味と滑 らかな食感が魅力の栗プリン「栗子布丁」。日替わりスイーツ には、ライチと東方美人茶のシフォンケーキ「玉荷包東方美人 戚風蛋糕」など、季節のフルーツを使ったスイーツも登場す る。カフェで使用している食器類はすべて1階で販売している ので、気に入った食器があれば1階で購入することもできる。
台北市大同區承德路二段 53 巷 6 號 02-2550-9986 nestcollection.tw ショップ 11:00-20:30、カフェ 12:00-18:00 ミニマムチャージ：1 人ドリンク 1 杯 ※店内は音の反響が大きいため 1 組の人数は 4 名まで 上から時計回りで南投魚 池蜜香紅玉、栗子布丁、 玉荷包東方美人戚風蛋糕 23 街道散策
居心地の良い空間と美味しい料理で人気を集めるカ フェ。店名の「月霞」は1950年代ごろに多かった女性名で、「月のよ うに温かな光の、我が家のような雰囲気の場所となるように」というオー ナーの願いが込められている。観葉植物の緑に覆われた店舗正面はリゾー ト感あふれる佇まい。もとは赤峰街でよく見かけるバイクの修繕工場だっ たという店舗は、天井の檜の梁とレンガの壁が見える落ち着いた空間に生 まれ変わっている。食事メニューのおすすめは、ホロホロほぐれる牛肉 と濃厚な赤ワインのソースが絶妙な牛肉の赤ワイン煮込み「濃醇紅酒燉牛 肉」。人気のサラダ「烤雞腿溫沙拉」は、グリルチキン、紅茶と烏龍茶で
煮た煮卵、季節のフルーツと野菜の盛り合わせで、これだけでメインにな るボリューム満点のひと皿だ。スイーツの美味しさにも定評があり、レア チーズケーキとキャラメルムース、ラズベリージャムを組み合わせた「森 永男朋友」や、アールグレイ風味のスフレチーズケーキにアールグレイ風 味の生クリームとキャラメルアップルをトッピングした「伯爵夫人」が人 気。ドリンクも、コールドブリューコーヒー「冷萃咖啡」、塩キャ ラメル風味のミルクティー「焦糖海塩奶蓋 茶」など多彩。 月霞 Waha Café 台北市大同區赤峰街 47 巷 3 號 02-2555-1118 11:00-19:00 ミニマムチャージ：1 人 1 品ま たはドリンク 1 杯、席利用： 満席時は 2 時間 facebook.com/Wahacafe0417 濃醇紅酒 燉牛肉 烤雞腿溫沙拉 伯爵夫人 森永男朋友 焦糖海塩奶蓋茶 22
レトロカフェ 2021年6月にオープンするや、写真に「映える」店舗が人気を呼び、たち まち平日も行列ができる人気カフェの仲間入りを果たした「登波咖啡」。 MRT中山駅から雙連駅に向かう通りでひときわ通行人の目を引くのは、店 舗正面の外壁に取り付けられた「鐵窗花」と呼ばれる鉄製の窓枠だ。昔は古 い民家の窓を飾っていたという窓枠は、もとからここにあったかのようにコ ンクリートの壁に溶け込み、黄色い椅子もレトロポップな風合いを添えてい る。こじんまりとした店内はアメリカンレトロスタイル。イメージキャラク ター「4952」のイラストが描かれたマグカップやシールなどのオリジナ ルグッズもインテリアになじんでいる。自慢のコーヒーは、アメリカ ンなどのベーシックなコーヒーのほか、日本産リンゴジュースを加え た「林檎美式」などのフルーツコーヒー、冬瓜糖のカフェラテ「冬瓜 拿鐵」などがそろう。毎日店内で焼き上げているシナモンロール「肉桂 卷」もぜひ味わいたい。
登波咖啡 台北市大同區赤峰街 49 巷 25 號 02-2558-4952 11:00-19:00 bit.ly/3cd1beg ミニマムチャージ：1 人ドリンク 1 杯、席利用：満席時は 90 分 肉桂卷 冬瓜拿鐵 「4952」イラスト入りオ リジナルグッズ林檎美式 21 街道散策
企画構成/高田雅子 文/高田雅子 写真/陳正國･視野創異行銷 20 赤峰街 「赤峰街」は、デパートが立ち並ぶ M R T 中山駅西側の 南京西路から民生西路を結ぶ小道。古くから続く町工場や 民家が立ち並ぶ下町だが、近年は古い建物をリノベーショ ンしたお洒落な個性派ショップが集まるエリアとして若者 の人気を集めている。カフェや雑貨店、古着店など、新し いお気に入りの店を探して、昭和な雰囲気漂う路地を歩い てみよう！ 都会の中の下町散歩
車埕酒莊 車埕鐵道 貯木池のクレーン小屋と棟続きの和風建築は、 1958 年から 1 9 8 5 年まで振昌木業資材課の事務所兼招待所として使われていた建物。現在はカフェとなっており、誰もが利用できる。和の趣あふれる室内から貯木池を眺め、ゆったりとお茶 の時間を楽しみたい。 水里は南投県の三大青梅生産地のひとつ。「車埕酒莊」では特産の梅を使った梅酒や梅酢を製造販売している。アルコール度数や味わいが異なる梅酒を試飲して、好みのものを選ぼう。美容と健康に良いと評判の梅酢もおすすめ。 車埕駅ホームの裏手に位置する廃校となった小学校をリノベー ションし、 2019 年にオープン した観光施設で、ビジターセンターやカフェ、ギフトショップも備える車埕の新しい旅の拠点。館内では展示コーナーや沿線の実写映像を使用した鉄道シミュレーション体験コーナーなどを通して、集集線の歴史に触れることができる。敷地内には、実際に使用されていたディーゼル機関車 (R 1 0 0 型 R 1 1 4 )や客車列 車 (3 5 S P K 3 2 7 0 0 型 ) も展示されており、鉄道ファンの人気を集めている。 觀光小學堂展示館 Steam 南投縣水里鄉民權巷 118 號 9:00-17:00 南投縣水里鄉民權巷 101-3 號 049-277-6471 10:00-17:00、土曜・日曜 10:00-18:00、 火曜定休（夏休み・祝日は営業） ミニマムチャージ：1 人 NT$200、和室 は 1 人 NT$350、席利用：90 分 facebook.com/steam.grove ※ 室内は要脱靴・靴下着用 南投縣水里鄉村民權巷 127 號 9:00-17:00 （写真／日月潭國家風景區管理處） 19 トラベル特集
車埕 駅131 131 車埕 車埕酒莊 車埕駅は「最も美しい小さな駅」とも 呼ばれる集集線の終着駅。駅の開業は 1922年（大正11年）で、現在の木造駅 舎は921大地震で損壊した後に日月潭國 家風景區により再建されたもの。 木業展示館 貯木池 日本時代に木材、樟脳、蔗糖の集散地として発展した車埕は、日本人が水力発電所を建設した後に繁栄を極めた。 1970 年代以降は木業が衰退し街の繁 栄も過去のものとなったが、近年は木業の歴史を伝える産業遺産と美しい木造駅舎が観光スポットとして注目を集めている。「木業展示館」は旧製材所を再整備した資料館。館内には実際に使用されていたクレーンや鉄道の引き込み線や巨大な材木が残されており、当時の作業工程や現地の歴史を間近に学ぶことができる。木工品や特産品の販売所や木材加工 D I Y 体験コーナーも人気。 製材所の向かいに位置する池では、かつて大量の原木が保存されていた。池のほとりには原木を吊り上げるためのクレーン小屋が、道路を挟んだ木業展示館側には駅に続く線路が残っている。池の周囲にはクスノ キや落羽松 (ラクウショウ）などが 植えられ、美しい風景を眺めながら 散策が楽しめる。 南投縣水里鄉車 村民權巷 110-2 號 9:30-17:00、 土曜・日曜・祝日 9:30-17:30 南投縣水里鄉車 村民權巷 110-2 號 台湾鉄道車 駅 から徒歩で各ス ポットへ 美しい和風建築の 木造駅舎 山に囲まれた開放的な駅ホーム 車 駅 18
水里蛇窯「蛇窯」は山の傾斜を利用して造られた陶磁器を焼く登り窯の一種で、窯が真っすぐに伸びている様子から「龍窯」ともいう。水里の蛇窯は日本時代から続く台湾最古のもの。 1999 年の 921 大地震で倒壊したが 2000 年に修復 され、現在は陶芸文化園として観光客に公開 されている。園内では陶芸家の作品を購入で きるほか、貴重な蛇窯内の見学も可能。観光 客も陶芸 D I Y を体験できる。台湾国外から の観光客には当日の持ち帰りが可能な絵付け 体験がおすすめだ。 2021 年に新しく登場 した「土土甜品店」は、 4代目オーナーが若 い人に陶磁器の魅力を伝えるべく立ち上げた カフェ。土と木の温もりが感じられるモダン なインテリアは、どこから撮影しても絵にな る。スイーツは見た目の美しさも味も折り紙 付き。蛇窯の入場券で 20元の割引あり。 南投縣水里鄉頂 村回窯路 16 號 049-277-0967 蛇窯 8:30-17:30、 土土甜品店 10:30-17:30、 水曜休園（7 月 8 月は無休） NT$150、DIY 料金・予約は別途問 い合わせ www.snakekiln.com.tw 台湾鉄道水里駅からタクシーで 7 分 蛇窯全景 蛇窯内部 カフェでは蛇窯制作の陶器も販売 土土甜品店 17 トラベル特集
集集線最大の駅。高台の上に建つ駅舎は どこか学校のような雰囲気を持ち、薄桃 色の外壁が可愛らしい西洋風建築。駅前 は集集線沿線で最も繁華なエリアでレス トランや商店も多い。 鵝肉大王 大觀冰店 駅前の階段を降り、そのまままっすぐ歩いて 2 分の民生路と中富街の交差点にたつ人気店。看 板メニューの鵝肉（ガチョウ肉）は、ジュー シーな肉だけを味わうもよし、麺やスープで楽 しんでもよし。頭や脚、心臓、肝などの珍しい 部位も味わえる。豚肉や牛肉、魚、野菜を使っ た一品料理も豊富なので、人数に合わせて組み 合わせよう。 水里駅から車で 5分の二坪山の山上に佇む、創業 50年を超える老舗アイス店。ダム保護区の天然湧 水を使用し、昔ながらの製法でアイスバーとアイ スクリームを作っている。アイスバーは紅龍果冰 （レッドドラゴンフルーツ）、花生牛奶冰（ピー ナッツミルク）、百香果冰（パッションフルー ツ）など 17種類、アイスクリームは紅龍果など 4 種類がそろう。どれも食材の味わいを活かしたや さしい甘さが魅力だ。店は水里溪上流のダム「大 觀發電廠」の員工消費合作社（協同組合）に所属 しており、店頭ではダムで使われていた小型水力発電装置の展示も行っている。 南投縣水里鄉民生路 358 號 11:00-22:00 台湾鉄道水里駅から徒歩 2 分 南投縣水里鄉二坪路 41 號 4 月 -10 月 9:00-18:00、 11 月 -3 月 9:00-17:30 facebook.com/takuanice 台湾鉄道水里駅からタク シーで 5 分 ダムで使われていた小型水力発電施設 紅龍果冰淇淋 左から紅龍 果冰、花生 牛奶冰、百 香果冰 131 16 16 鵝肉大王 大觀冰店 水里駅陶芸の郷を 訪ねよう！ 16
集集武昌宮 明新書院 主神に玄天上帝を祀る廟 で、 921 大地震により倒 壊した正殿が永久保存されている震災遺跡としても知られている。創建は 1923 年で、 1999 年 に新しい廟が完成してまも なく 921 大地震が発生 し、新築の廟が倒壊した。 1階部分が完全に潰れた廟 が元の場所にそのまま残されており、震災の恐ろしさを現在の人々に伝えている。倒壊した正殿から信者 によって救い出された 3体 の玄天上帝像は髭が伸び続けているとされ、霊験あらたかな奇跡の像として信者に崇められている。 集集駅から東に 1 5㎞の小学校 の敷地内に位置する「明新書院」は、正殿の左右に廂房と呼ばれる部屋が連なる三合院建築で、建設は清代光緒年間の 1882 年。光 緒帝から下賜された「掌握文衡」と書かれた扁額も残っており、歴史的価値の高さから南投の縣定古蹟に指定されている。かつては書院（私塾）として講義が行われ、地域に多くの優れた人材を輩出していたが、現在は受験生が合格祈願に訪れる文昌廟として信仰を集めている。集集の宗教、教育、文化に重要な役割を果たしてきた歴 史スポットだ。 南投縣集集鎮八張街 181 號 8:00-21:00 南投縣集集鎮東昌巷 4 號 現在の正殿 地震で倒壊した廟 髭が伸び続けているといわれる主神・玄天上帝像 受験生が合格のお礼に収めた金の札 文字が書かれた紙を敬い燃やすた めの炉・惜字爐 正殿に祀られている主神の文昌帝君 15 トラベル特集
27 明新書院 総ヒノキ造りの美しい駅舎は集集線を代 表するランドマーク。1930年建設の初代 木造駅舎は1999年に発生した921大地震 により倒壊したが、2001年に日本時代と 同じ建築工法を用い再建された。 一億香蕉冰淇淋・山蕉蛋捲集集鎮は日本時代に天皇にバナナを献上したとい う記録も残るほどのバナナの名産地。駅前にはバ ナナを使ったエッグロールを売る店が軒を連ねて いる。駅正面向かいの「一億」もその一軒。店頭 では、バナナアイス「香蕉冰淇淋」やバナナマ フィン「香蕉蛋糕」が観光客に人気。お土産に人 気のエッグロール「一億山蕉蛋捲」は、バナナの 香りとクッキー生地のサクサク食感が絶妙！ 南投縣集集鎮民權路 468 號 9:00-18:00、 土曜・日曜 8:30-19:00 台湾鉄道集集駅から徒歩または レンタサイクルで各スポットへ 集集駅 歴史散歩に 出発！ 14
活石窯陶藝園區 快樂角咖啡 集集綠色隧道の東側入口近くに位置する陶芸文化園。 オーナーは 1998 年の開園か ら「自然生態保護、アニマルフレンドリー、水と土の環境保持」をモットーに、緑あふれる 1500 坪の敷地で「芸術は生 活」を体現する場を作り上げてきた。ここでは誰もが都会の喧騒を離れ、大自然の中でのびのびと創作活動を楽しむことがで きる。D I Yは手びねり陶芸体 験、スタンプで模様をつける「印花（いんか）」や木の葉を押し付け模様にする「木の葉文」などの技法を使った絵付け体験などが人気。 集集綠色隧道の西側入口付近の沿道にたつカフェ。元手工芸科の教師で、定年後にこの地でアトリエ兼カフェを開いた店長は、安心・安全な食材を厳選した健康志向の料理やスイーツを毎日手作りしている。カフェの向かいは集集線の Happy Corner Coffee 南投縣集集鎮田寮里草嶺巷 3-21 號 049-278-1445 9:00-17:00、木曜定休 入園無料、DIY は要予約・料金は問合せ facebook.com/livingstonekiln 台湾鉄道龍泉駅から員林客運バス 6702 または總達客運バス 6333 で「草嶺」下車、徒歩 6 分 ※体験作品は焼き上がりまで約 45 日、焼かない場合は現地で回収となる 印花と木の葉文で模様をつけた小皿 木の葉の形や葉脈が 模様になるのが楽しい 南投縣名間鄉濁水村磨坑巷 268 號 049-273-8027 11:00-20:00、土曜・日曜 9:00-20:00、火曜定休 happycorner.mmweb.tw 台湾鉄道龍泉駅から員林客運バス 6702 または總達客運 バス 6333 で「帽仔坑」下車、徒歩 4 分 ※食事メニューは平日は要予約 13 トラベル特集
152 152 16 Happy Corner Coffee 草嶺巷16 集集線の有名なクスノキの並木道「集集綠色隧道」 の中心に佇む龍泉駅は、1922年（大正11年）に台湾 電力株式会社外車埕線の隘寮駅として開業した。現 在は静かな無人駅となっている。 集集綠色隧道 龍泉駅の東西に 4 5㎞に渡って 続く、「綠色隧道（緑のトンネル）」と呼ばれるクスノキの並木道は、集集線を代表する観光スポットのひとつ。 1940 年に植 えられたというクスノキは道を挟んで大きく枝をのばし、まさに緑のトンネルと呼ぶにふさわしい木陰をつくっている。並木道のすぐ入口までは約 8㎞、自転車で片道 約 30 南投縣名間鄉磨坑巷 12-4 號 西側入口 東側入口 南投縣集集鎮草嶺巷 台湾鉄道龍泉駅から員林客運バス 6702 または總達客運バス 6333 で 「帽仔坑」下車、徒歩 5 分 ※サイクリングの場合は集集駅からレンタサイクルで往復 台湾鉄道龍泉駅から員林客運 バス 6702 または總達客運バス 6333 で「草峰」下車すぐ 龍泉駅 緑がいっぱい！ 12
152 修仁路 源泉駅 1910年（明治43年）に明治 製糖線の鼻仔頭駅として開 業した集集線で最も歴史の 古い駅。現在は無人駅で、 サイクリングの途中に訪れ る観光客の休憩スポットに もなっている。 二水自行車道 林先生廟 二水駅を基点に源泉駅を経由して八堡圳 公園までの約 7㎞を結ぶ自転車道。二水駅前 のレンタサイクル店で自転車を借り、緑の田園エリ アや龍仔頭山の風景を眺めながら自転車を走らせ、 二八水水公園内の蒸気機関車が並ぶ「蒸氣火車頭陳 列場」や清代に建設された農業用水「八堡圳」などの観光スポットを巡ろう。 3月から 4月にかけては 花旗木（ピンクシャワーツリー）の花が満開とな り、可憐なピンクの花が沿道を華やかに彩る。 源泉駅近くの二水自行車道の沿道に位置する「林先生廟（林さんの廟）」の起源は清 1719 年に遡る。当時 この地で開墾を行い農水施設「八堡圳」の建設を進めていた施常齡が、濁水溪の水を引き込むことができず工事に行き詰っていたところ、林と名乗る老人から導水図法や建設法の指南を受け、無事に工事を完成させることができた。功労者である林老人は謝礼を受け取ることなく姿を消し、名前も残さなかった。村人たちは林老人に感謝し彼を祀る廟を建て、彼の功績を讃えたと伝わっている。八堡圳は彰化平原の農地灌漑の重要な水源となり、現在も彰化平原を潤す用水の姿を見ることがで きる。 彰化縣二水鄉 春の沿道を彩るピンクシャワーツリーの花 「蒸気の女王」と呼ばれたCT278 特産フルーツのキャラクター 彰化縣二水鄉員集路二段 227 號 台湾鉄道源泉駅から徒歩 5 分 11 トラベル特集
雞 137 112 二水駅 二水駅は集集線の始点駅。駅 前の小さな商店街をのんびり 散策したり、レンタサイクル 店で自転車を借りてサイクリ ングに出かけたり。スローな 旅が似合う駅だ。 二水老街 二水火雞肉飯 駅前から伸びる光文路と員集路三段、四段周辺からなる「二水老街」は、日本時代から発展してきた商店街。街を歩けば、日本時代の豪商の邸宅の一部「張老嚶宅（彰農米糧）」、壁面の装飾が美しい「謝毛宅」、二水生まれの医師の住居「鄭鼎宅」など、日本時代から戦後にかけて建設された美しいレンガ造りの建物に往時の街の繁栄ぶりを見ることができる。 駅前の人気食堂。七面鳥の肉をご飯に乗せた「二水火雞肉飯」が看板メニューだ。七面鳥の肉はしっとり柔らかく、あっさりしたたれと香ばしいフライドオニオンが白米にうまみをプラス。おかずは店頭で食べたいものを指差しで注文しよう。スープは肉団子入りの「貢丸湯」や海苔 入りの「紫菜 湯」などがおすす 彰化縣二水鄉光文路、員集路三段・四段 彰化縣二水鄉惠民路 245 號 04-879-1732 9:00-17:30 鄭鼎宅 謝毛宅 張老嚶宅 台湾鉄道二水駅から 徒歩で各スポットへ てくてく 散歩♪ 10
1.高速鉄道台中駅・台湾鉄道彰化駅→台湾鉄道→集集線二水駅 2.日月潭→台湾好行バス車埕線→水里蛇窯→集集線車埕駅 おすすめコース ※現在、集集駅―車埕間が工事により運休中のため、運行停止区間の代替交通は員林客運 バス6702または總達客運バス6333を利用（運転再開は2023年上半期を予定） 台湾鉄道 railway.gov.tw/tra-tip-web/tip 員林客運バス ylbus.com.tw 總達客運バス alldaybus.com 台湾好行バス taiwantrip.com.tw 台中線（山線） 集集線 通路連絡 車水 里 集 集 龍 泉 濁 水 源 泉 二 水 彰 化 新烏日 台 中 高速鉄道 南投 高雄 集集線 車 縦貫線 09 トラベル特集
集集線 企画構成/高田雅子 文/高田雅子 写真/陳正國･宋育玫 集集線は彰化県の二水駅から南投県の車埕駅までを結ぶ台湾鉄道の支線。全長は 29 7 台湾鉄道の中で最も距離が長いローカル線だ。もとは 1 9 2 1 年（大正 10年）に完成した山中 の発電所に建設資材を輸送するために建設された路線で、 1927 年（昭和 2年）に台湾 総督府によって買収され鉄道部の集集線となった。木材や農産物などの輸送に活躍するほか、地域の発展とともに住民の足として沿線住民の暮らしを支えてきたが、近年は観光路線として観光客や鉄道ファンに親しまれている。のどかな田園風景、爽 に出かけよう！ 08
だ（どちらを購入できるかに関わ要はない。ただ、食べればよいのが凄いのか？」と聞くが、その必「陳耀訓と法朋、いったいどちらを出した。多くの人が興味津々にエの李依錫が、ここに完璧な答えフランス菓子で知られるパティシな火花が散るのだろうか。繊細な子の技法に出逢ったら、どのよう
2018年のパン職人世界大会 「マスター・ド・ブーランジェリー」店のものに比べてやや濃い、焦げクサクで中は柔らかな新定番。他て焼き上げた蛋黃酥は、外側はサレット・デ・ロワ」の手法を用い黃酥ブームを巻き起こした。「ガ難になるギフト商品で、高雄に蛋「心蛋黃酥」は、中秋節に入手困飾りパン部門で優勝した王鵬傑の たような色合いが特徴だ。 台湾式の中華菓子がフランス菓
らず）。 近年の「ひと粒手に入れるのも 黃酥に精緻化革命が起きた。入手ジョンを発売して以来、台湾の蛋年に「紅土鹹蛋黃酥」の最初のバーき起こした店。陳耀訓が2019困難」という、蛋黃酥ブームを引 彰化の「不二坊」は創業半世紀 のがある。数ある蛋黃酥の名店の秋節前の混雑ぶりはすさまじいもすます長くなっており、とくに中の人気の高まりで店頭の行列がまを超える老舗。ここ数年、蛋黃酥 陳耀訓•麵包埠不二坊莎士比亞烘焙坊法朋烘焙甜點坊 心蛋黃酥 經典蛋黃酥 紅土蛋黃酥 蛋黃酥 『FOUNTAIN新活水』の毎号のテーマ は社会の脈動と密接に関連しています。 文化的観点から、地域・境界・世代を超 えて交差する精神を強調し、重要な問題 や現象の詳細な討論と発掘を行っていま す。鮮烈な視覚的美学が魅力の雑誌は文 化的対話を構築するための重要なプラッ トフォームになっています。 雑誌『FOUNTAIN新活水』とは ※本編は新活水2022年7月号掲載記事の第30回「101樣好吃到捨不得送人的台灣伴手禮」を再編集したものです。 YOLK PASTRY 1 3 2 4 あの頃 、「キミ 3 4 2 07 コラム
関係している。 陳耀訓は2019年に「紅土鹹 徴だ。高雄の「莎士比亞烘焙坊」かなバターの香りが広がるのが特成した蛋黃酥は、口に入れると豊李依錫がフランス菓子の製法で作な味わいを実現した。「法朋」のサク感と口どけを兼ね備えた完璧売。食材を高度に融合させ、サク蛋黃酥」の最初のバージョンを発
台湾の ブーム 「蛋黃酥」 、「キミ 」を追いかけた 1 FOUNTAIN新活水 コラム 第6回 8月 日は中秋の名月。台15 販売開始直後に売り切れとなり、な予約が可能になったが、結果はステムを用意して、ようやく公平ンサートレベルのチケット販売シられる「陳耀訓麵包埠」では、コ「蛋黃酥界のエルメス」として知ニュースにもならなくなった。ているが、いつものことでもはやきるため警察が秩序維持にあたっ二坊」の店頭には常に大行列がで中華菓子「蛋黃酥」だ。彰化の「不ヒルの卵の塩漬けの卵黄を包んだいるのが、パイ生地で小豆餡とア物として最も人気と話題を集めてなる。近年、台湾の中秋節の贈り湾では「中秋節」といい、祝日と 転売価格は 倍にまで跳ね上がっ7 たという。 な説もある。蛋黃酥が登場したの蛋黃酥だという説だ。また、こん豊かにするために生み出したのがで、業者が月餅をよりバラエティ菓子へのニーズが多様化するなか代から現代に移行し、人々の中華湾の社会が早期の物資が乏しい時諸説ある。よく言われるのが、台 は1950年代から 年代にかけ60 に入れたところ、人気の台湾式月卵黄の塩漬けを小豆餡の中華パイだったため、ある業者がアヒルのて。当時は広東風の月餅が高価 餅になったというのだ。 上記の二つの説から見えてくる 黃酥は伝統的な中華菓子だと思っに関連しているということだ。蛋のは、蛋黃酥の起源は確かに月餅 のパン職人やパティシエの参入がろうか。これにはもちろん、一流難な人気グルメ商品になったのだいが、なぜここ数年で急に入手困統菓子・台湾式月餅になって久しは間違いない。蛋黃酥が台湾の伝黃酥の最も売れる時期であることう。しかし、いまでも中秋節が蛋
ト・デ・ロワ」の手法を用いて蛋黃酥を焼き上げた。 これらの華麗な蛋黃酥の美味し のアイデアがともに蛋黃酥ブームた。グルメの美味への探求と業者コラボ・ギフトボックスも誕生し人の作品を集めたチャンピオン・世界チャンピオンに輝いたパン職さと違いを味わってもらうため、 を作り上げたのだ。 文／林阿炮 撮影／ S i a S i a L e e 撮影協力／張志偉 イラスト／ R o s a L e e 06コラム
湾の新たな旅行の魅力などに受け入れスタイルの変化、台観光客受け入れ環境の整備、代表が交通輸送能力の回復、テーマに、台日双方の業界ののスタイル提起について」をコロナ時代における新たな旅カバリーについて」「ポスト台日観光産業復興に向けたリ「ポストコロナ時代における
が重要」との見解で一致した。持続可能な観光を目指すことり戻せるよう積極的に協力し、客が旅行に対して安心感を取
ついて議論を交わした。 午後の部では台日のポスト 行のトレンドとなる鉄道旅行する意見交換、コロナ後の旅コロナの旅行形態の変化に関への対応、 D M O と観光圏、 S D G s （持続可能な開発目 ロナ時代に向けて台日の観光で熱い議論を展開。「ポストコ標）と低炭素観光について双方
サミットは台日双方の議長 以上に密に協力するととも流が復活できるようこれまでが「台日双方で早期に観光交 S D G s と低炭素観光を 実践し、 2025 年には双方 の相互訪問者数を 2019 年 し、円満に閉幕した。台日双力する」という共同宣言を出の水準にまで回復するよう努 方は来年 2023 年に「第 14 代の台日観光産業のさらなるるとともに、ポストコロナ時県にて開催することを約束す回台日観光サミット」を愛知 発展に期待を寄せた。 日本からの観光視察団が訪台 交通部観光局の招きを受けた「日本観光促 進協会」の観光視察団 人が、25 7月 日から31 3泊 日の日程で訪台した。視察団は4 日に2 分けて、台北市内、基隆市の正濱漁港や新北市の九份などの人気観光地を視察。 8月 2日 意見交換を行った日本と台湾の旅行業関係者 サミットに駆け付けた台日双方の来賓 記念品を交換する交通部王部長（右）と日本観光庁本保参与 記念品を交換する観光局張局長（右）と日本観光振興協会 山西会長 記念品を交換する台湾観光協会葉会長（右）と日本旅行 業協会志村理事長 05 NEWS
NEWS 台湾の窓 今年の台日観光サミット 流協会服部崇首席副代表、本保芳明参与、日本台湾交西健一郎会長、日本観光庁局長、日本観光振興協会山葉菊蘭会長、観光局張錫聰鄭文燦市長、台湾観光協会通省大臣に相当）、桃園市交通部王國材部長（国土交可能な観光」などが議題。る「低炭素観光」と「持続はポストコロナ時代におけ 日本旅行業協会（ J A T A ） 志村格理事長らもサミットに駆け付けた。 王部長は、「台湾の防疫 クトがある。台日の観光交交流・協力が可能なプロジェ転車道の連盟など、多くの定、同名駅、ジオパークや自化、修学旅行、鉄道友好協また、「台日間には祭典文になり得るだろう」と言及。て安心・安全な旅行目的地に台湾が日本の人々にとっの自律性により、コロナ後に対する要求の高さと人々 流は 2019 年に過去最高 立てたい」と期待を寄せた。 王部長は 8月 日にタイ19 のバンコクで開催された A P E C 観光大臣会合に 本を訪れる日が来てほし湾を訪れ、台湾の人々も日将来日本の良き友人が台代の観光が幕を開け、近いいては、「ポストコロナ時と説明。台日間の観光につることを会合で報告した」目的地づくりを行ってい策を推進し、より良い旅行り、山と海に敬意を払う政持続可能性を重視してお関心が高い。台湾も環境のブルツーリズムの議題にエコツーリズム、サステナも、グリーンツーリズム、ついても言及。「どの国 い」と述べた。 2022 年の台日観光サ ストコロナ時代における国桃園市、日本観光局が「ポ性を見据え、交通部観光局、面する新たな挑戦と不確実市場の変化、国際観光が直ミットは、コロナ後の旅行 際的な P R 戦略について」 2020年5月に桃園市で開催予定だった台日観光サミットは、新型コロナ感染症の影響で、2年半遅れの 2022年9月2日に桃園市で開催された。日本の主要旅行会社と各地方自治体の代表50名、台湾の代表 50名が一堂に会し、世界が直面しているコロナ禍からの観光回復計画について議論を交わした。 第13回台日観光サミットin桃園 2025年度相互訪問750万人達成を目指す！ 台日観光サミット in 桃園の参加者 04
新型コロナウイルス感染症の感染拡大 により、日本と台湾はその水際対策を行い、ここ二年半にわたってかつてのような観光での相互往来が難しくなっていたが、 台湾では 6月 15日より入国後の在宅隔離 期間が短縮され、日本政府は 9月 7日から 添乗員を伴わない訪日観光客のパッケージツアーを解禁した。また、 9月 2日には 2020 年に開催予定だったが、コロナ の影響で開催が見送られていた「第 13 台観光サミット」が台湾北部の桃園市で開催され、台湾と日本の観光業界関係者が一堂に集い、アフターコロナの日台の観光産業の回復、水際制限解除後の相互誘客について熱い議論が交わされた。こうしたことから、今年の台北国際トラベルフェアでは、水際制限解除を見据えたアピールが行われるもの と思われる。 2022 /11/4 (金)－11/7 (月) 会場： 台北南港展覧館一館 (台北市南港区経貿二路1号） お問い合わせ：02-2752-2398 (台湾観光協会) オフィシャルサイト：www.taipeiitf.org.tw 一般参観の時間 チケット販売時間 入場料金 大人 NT$ 200 ( 大人および身長150 センチ以上子供 ) 優待票 NT$ 150 ( 6-12歳、身長 120-150 センチの子供および65歳以上の方 ) 愛心票 NT$ 100 ( 身障者および介助者1人、要証明書) 11/4 12:00 - 18:00 11/4 11:00 - 17:00 11/7 10:00 - 18:00 11/7 9:00 - 17:00 11/5-11/6 10:00 - 18:00 11 /5-11/6 9:00 - 17:00 MRT南港展覧館駅 MRT南港駅 高速鉄道南港駅 南港展覧館 南港路二段 忠孝東路七段 研究院路一段 例えば、一般社団法人九州観光機構と 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分の 5 「九州の食」をテーマに合同で「日本ゾーン」に出展予定で、アフターコロナを見据えて、九州の鉄道やグルメなどを紹介し、台湾の観光客に九州の温泉やグ ルメを楽しんでもらいたいという。 会期直前の台湾側の水際対策緩和状 況にもよるだろうが、出展者の中には台湾入りを検討しているところもあるといい、今年の「日本ゾーン」は、日本から出展者スタッフが会場入りできなかった昨年とはひと味違ったものになるかもしれない。 03 ITF特別報道
文／吉岡桃太郎 台北国際トラベルフェア 水際制限解除を見据えて 2022 今年で 36年目を迎える台湾最大の旅 行の祭典「台北国際トラベルフェア」 （ I T F ）が、 11月 4日から 11月 7 4日間にわたって、「台北南港エキシビ ションセンター」（台北南港展覽館）に て開催される。 1987 年に初めて開 催されて以来、年々右肩上がりに伸びてきた来場者数は、 2013 年以降は 連続で 30万人を超え、 2019 年には 40万人に迫る勢いだったが、残念なこ とに昨年、一昨年と新型コロナ感染症 （ C O V I D 19 ）の影響で大幅に減 少してしまったものの、それでも昨年は 11万人を超える来場者があった。また、海外からの出展の多くが見送 られる中、コロナ禍にもかかわらず会場には例年通り「日本ゾーン」が設けられたが、水際制限の関係でかつてのような出展者スタッフの派遣が難しく、各出展者の台湾での提携先や R E P の 02
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行き たいわん に FACEBOOKINSTAGRAM taiwanikitai.com WEBSITE 台湾 台湾をまるごと紹介している日本語のサイトです。台湾に行きたいわんは、 日本のみなさんに、観光スポット、グルメ、 台湾から最新情報をお届けします！体験、ショッピング、ホテルなど、
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