CATÁLOGO DE SERVICIOS FACILITY WORKSHOP 2013
ÍNDICE INTRODUCCIÓN Compromiso de Excelencia Objetivos del Workshop
I.
II.
4 ........................................................................................ ........................................................................................
4 5
HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA EN SITIOS REMOTOS ......................................
7
Asignación de Habitaciones ........................................................................................ Limpieza y Lavandería .................................................................................................... Higienización de Instalaciones ........................................................................................ Climatización de Habitaciones ........................................................................................
8 9 10 11
HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA EN CLÍNICAS Y HOSPITALES ......................... 12 Despacho Centralizado de Pacientes .................................................................. Administración de Habitaciones ................................................................................... Lavandería ........................................................................................................................ Limpieza Clínica ............................................................................................................. Control de Inventario de Equipos ................................................................................. Higienización y Desinfección de Equipamiento Menor ............................................
III.
TIEMPO LIBRE Y ENTRETENCIÓN .................................................................. 20 Salas Multiuso .................................................................................................................. Salas de Internet ............................................................................................................. Gimnasio .......................................................................................................................... Plazas y Quinchos ............................................................................................................. Actividades Recreativas ..................................................................................................
IV.
14 15 16 17 18 19
22 23 24 25 26
MANTENCIÓN MAYOR Y MENOR, PROYECTOS DE INGENIERÍA ............... 27 Limpieza de Ductos y Cámaras ............................................................................. Equipos de Climatización .............................................................................................. Desarrollo de Proyectos de Climatización .................................................................. Mantenimiento de Instalaciones ................................................................................. Mantenimiento de Equipos Gastronómicos .................................................................. Eficiencia Energética ..................................................................................................
29 30 31 32 33 34
V.
SERVICIOS GENERALES Y ADMINISTRACIÓN DE SUBCONTRATOS ............. 35 Administración de Oficinas de Partes ............................................................................ Administración de Subcontratos ..................................................................................... Limpieza Integral de Instalaciones ................................................................................. Mantenimiento de Instalaciones ..................................................................................... Servicio de Áreas Verdes ..................................................................................................
VI.
SERVICIOS INDUSTRIALES
37 38 39 40 41
.............................................................................. 42
Limpieza Industrial Método Manual ................................................................................ 44 Limpieza Industrial Método Automatizado ..................................................................... 45 Transporte de Agua Potable y Operación y Mantención de Plantas de Tratamiento de Aguas Servidas .......................................................... 46
VII.
ASEO Y LIMPIEZA
....................................................................................... 47
Limpieza Base de Superficies ........................................................................................... Vidrios en Altura ................................................................................................................. Vidrios de Nivel de Piso ...................................................................................................... Manejo de Residuos ...................................................................................................... Servicio de Áreas Ver ......................................................................................................... Control de Plagas .................................................................................................................
TECNOLOGÍAS DE INTEGRACIÓN
49 50 51 52 53 54
............................................................. 55
Software ISIS ................................................................................................................ 56 Servicios de Acceso, Alimentación y Hotelería .......................................................... 57 Centro de Atención al Minero (CAM) ............................................................................. 58
Introducción
COMPROMISO DE EXCELENCIA
Nuestro compromiso por un servicio
DE EXCELENCIA ARAMARK ha sido operador integral de servicios de alimentación y facility en áreas de Minería, Salud, Empresa e Industria, gestionando un modelo de creación de valor con foco en el bienestar de los trabajadores. Somos una empresa de personas que entiende y hace suyas las necesidades de sus clientes y nuestro desafío es entregarles el soporte necesario y sumarnos a su cadena de valor, mediante servicios granulares que busquen optimizar los procesos. Este documento está orientado a desplegar los distintos servicios de facility o gestión de instalaciones que la compañía ofrece y a profundizar en los estándares de ejecución para cada uno de éstos. Nuestro compromiso es entregar cada uno de estos servicios integrales de manera eficiente y así cuidar y mejorar la experiencia en los espacios por donde transitan, viven y trabajan nuestros clientes y consumidores. Comité de Dirección ARAMARK Chile
4
Introducción
OBJETIVOS DEL WORKSHOP
OBJETIVOS DEL WORKSHOP Realizar una jornada presencial equivalente a un día laboral, orientada a dar a conocer en forma didáctica a los niveles gerenciales de ARAMARK, los distintos servicios granulares que prestamos en el área de facility de nuestros contratos. Entenderemos por facility, todos aquellos servicios no alimenticios que actualmente estemos prestando en forma remunerada a alguno de nuestros clientes en cualquier línea de negocio: Empresas, Industrias, Educación, Salud y Minería. Al final del workshop cada participante deberá ser capaz de: • • • • • • •
Enumerar las categorías de los servicios de facility donde participa ARAMARK. Conocer la denominación de mercado del servicio granular prestado. Realizar una descripción gráfica y conceptual del servicio. Conocer la tecnología que soporta / respalda la entrega del servicio. Conocer las métricas comerciales relevantes para la venta y costeo del servicio. Utilizar / consultar los manuales técnicos que se entregará al final de la jornada. Realizar una gestión de preventa / presentación de los servicios al interior de cada contrato.
Grupo Objetivo
INTRODUCCIÓN
Esta actividad está dirigida en forma prioritaria a los Administradores, Gerentes de contrato, Gerentes de operación, Gerentes regionales de las distintas áreas de negocio y todo el equipo comercial de B&I, Salud, Educación y Minería.
Asignaci贸n de Habitaciones Aseo y Lavander铆a Higienizaci贸n de Instalaciones Climaticaci贸n de Instalaciones
Capítulo I: Hospitalidad y Hotelería en Sitios Remotos
HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA EN SITIOS REMOTOS INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA EN SITIOS REMOTOS
Un servicio diseñado para enriquecer la experiencia de trabajo en sitios lejanos a través de la habilitación de espacios de residencia cómodos y confortables, con el máximo cuidado en los detalles y necesidades que pueden surgir lejos del hogar. ARAMARK ofrece servicios de hotelería con foco en las condiciones de habitabilidad y en el mejoramiento de la experiencia del usuario.
Capítulo I : Hospitalidad y Hotelería en Sitios Remotos
ASIGNACIÓN DE HABITACIONES Asignación de habitaciones: recepción de usuarios y entrega de habitaciones en óptimas condiciones para su uso.
ALCANCE DEL SERVICIO Reserva, control de recepción y entrega de habitaciones. Provisión de insumos requeridos por los residentes de las habitaciones.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados. Software de control de acceso definido por la compañía.
8
Capítulo I : Hospitalidad y Hotelería en Sitios Remotos
LIMPIEZA Y LAVANDERÍA Limpieza y lavandería: Servicio de limpieza y lavandería especializada que ofrece un programa diseñado y adaptado a cada organización.
ALCANCE DEL SERVICIO Manejo de limpieza de las áreas administrativas, habitaciones y baños. Lavado, secado y planchado.
EQUIPAMIENTO Equipo de vapor seco y húmedo: Dispositivos con flujo permanente de vapor que permiten cubrir cualquier función de necesidad de limpieza. Equipos ligeros y versátiles, eficientes para la desinfección, ecológicos y seguros. Vacuolavadoras de agua eléctricamente activada: Máquina para lavado de pisos la cual inyecta solo agua potable. Cepilla el piso y aspira el agua residual. Barre aspiradora: Máquina de limpieza que permite la reducción de polvo en suspensión mediante su sistema de barrido y filtración. Abrillantadora: Equipo de aseo que permite lavar, dar brillo y pulir dependiendo la superficie de contacto el cepillo o porta pad que se utiliza. No aspira. Hidrolavadora: Máquina que bombea agua a velocidad a través de una tobera para la limpieza de superficies con un chorro de agua a alta presión. Esta compuesta por toma de agua o depósito, bomba, manguera, lanza, tobera y accionamiento. Aspiradora: Dispositivo que utiliza una bomba de aire para aspirar el polvo y otras partículas pequeñas de suciedad, generalmente del suelo. El polvo se recoge mediante el sistema de filtrado en un ciclón para su posterior desecho. Carro Hotelero: Carro diseñado especialmente para hoteles y empresas en general que necesitan realizar aseo diariamente a gran escala. Posee dos bandejas internas para almacenar implementos de limpieza. A los costados posee bolsas de plástico resistentes especialmente diseñadas para botar desechos o bien para almacenar diferentes elementos. Lavadora: Aparato eléctrico, usado para lavar ropa y ropa de cama en caso del servicio hotelero. Su función principal es mezclar agua con detergente, sumado al movimiento del tambor, remueve la suciedad dejando limpia de impurezas de las prendas que se encuentra en su interior. Secadoras: Aparato utilizado para complementar la acción del lavado. Su funcionamiento básico consiste en la introducción forzada de aire caliente en el interior de un tambor giratorio de capacidad variable. Todas incorporan algún tipo de filtro así como algún sistema de aviso óptico o acústico de la saturación de dicho filtro.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
9
Capítulo I : Hospitalidad y Hotelería en Sitios Remotos
HIGIENIZACIÓN DE INSTALACIONES Higienización de instalaciones: Limpieza y sanitización de las distintas dependencias de acuerdo a un protocolo adaptado a los requerimientos de cada cliente.
ALCANCE DEL SERVICIO Extraer, limpiar y/o no permitir el ingreso de impurezas medioambientales en dependencias u objetos que se encuentran en una instalación producto de las etapas de producción de nuestros clientes.
EQUIPAMIENTO Nebulizador: Aparato por el cual el aire ingresa a una cámara por medio de un orificio el cual posee un filtro que evita el pasaje de macropartículas tales como pelusa atmosférica, polvo en suspensión, etc. Termonebulizador: Máquina que permite la generación de gotas ultra finas y vaporización de sustancias líquidas formando finos aerosoles que se condensan al entrar en contacto con el aire exterior más frío creando una niebla visible. Se utiliza para cualquier lucha contra parásitos donde las sustancias activas deban ser distribuidas uniformemente, incluso en sitios inaccesibles, sin dejar residuos indeseables. Pulverizador: Recipiente donde se almacena un líquido, que tiene un dispositivo en la parte superior que permite expulsar ese líquido en forma vaporizada (reducido a gotas muy finas).
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
10
Capítulo I : Hospitalidad y Hotelería en Sitios Remotos
CLIMATIZACIÓN DE HABITACIONES Climatización de habitaciones: Instalación de sistemas que generan condiciones favorables de temperatura, humedad y limpieza del aire para el buen desempeño de los trabajadores y de los equipos del proceso productivo.
ALCANCE DEL SERVICIO Servicios de ingeniería y proyectos de climatización para las diversas áreas de utilización.
EQUIPAMIENTO Equipos de climatización móviles y fijos: Aquellos que dan a un espacio cerrado las condiciones de temperatura, humedad relativa, calidad del aire y presión, necesarias para el bienestar de las personas y/o la conservación de las cosas. En general son aparatos de tratamiento de aire que reciben la energía de una red de agua y, por otro lado, el aire del exterior, se mezcla, se trata y es impulsado hacia los lugares a climatizar.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
11
Despacho Centralizado de Pacientes (CTD) Administración y Alta de Habitaciones Lavandería Limpieza Clínica Control de Inventario de Equipos Higienización y Desinfección de Equipamiento Menor
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA EN CLÍNICAS Y HOSPITALES INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA EN CLÍNICAS Y HOSPITALES
Busca acompañar a cada paciente en su estadía, procurando satisfacer sus necesidades alimentarias y de higiene generando ambientes limpios, manejados con protocolos de trabajo que optimizan tiempos y hacen eficiente cada proceso.
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
DESPACHO CENTRALIZADO DE TRASLADO (CTD) Despacho centralizado de traslado (CTD Central Transportation Dispatch -Despacho Centralizado de Traslados): Nuestra principal preocupación es cumplir eficientemente con la indicación médica de Traslado de Pacientes y otros enmarcado en el mayor estándar de calidad y satisfacción del usuario.
ALCANCE DEL SERVICIO Centralizar la administración de los requerimientos de traslado internos y externos logrando con ello la optimización de la cadena de trabajo.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. Tablets y/o Smartphones Central telefónica
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
14
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
ADMINISTRACIÓN Y ALTA DE HABITACIONES Administración y alta de habitaciones: Manejo y gestión en asignación de habitaciones y en protocolos de alta.
ALCANCE DEL SERVICIO Optimizar el proceso de reconversión de las habitaciones una vez entregada el alta del paciente desde el estatus de sucias y desocupadas a limpias y disponibles, permitiendo disminuir los tiempos de reasignación.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. Equipos comunicacionales (tablets, smartphones)
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
15
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
LAVANDERÍA Lavandería: Responde a las necesidades de ropería y lavandería de instalaciones hospitalarias.
ALCANCE DEL SERVICIO Lavado, secado y planchado.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. Lavadora: Aparato eléctrico, usado para lavar ropa y ropa de cama en caso del servicio hotelero. Su función principal es mezclar agua con detergente, sumado al movimiento del tambor, remueve la suciedad dejando limpia de impurezas las prendas que se encuentra en su interior. Secadoras: Aparato utilizado para complementar la acción del lavado. Su funcionamiento básico consiste en la introducción forzada de aire caliente en el interior de un tambor giratorio de capacidad variable. Todas incorporan algún tipo de filtro así como algún sistema de aviso óptico o acústico de la saturación de dicho filtro. Planchadoras rodillo: Equipo de lavandería industrial que permite un secado más rápido y un mejor acabado gracias a una presión hidráulica constante. Planchadoras vapor: Aparato Similar a una plancha eléctrica pero que cuenta con un generador independiente de vapor el cual es expulsado por lo general mediante pequeños orificios en la superficie metálica de planchado y de esta manera se va dosificando la emisión de vapor. Planchas manuales: Aparato que tiene por objeto la eliminación de arrugas que pueda tener el tejido y dar a la superficie de este un aspecto uniforme y vistoso.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
16
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
LIMPIEZA CLÍNICA Limpieza clínica: Programa de limpieza que responde a protocolos de higienización de instalaciones hospitalarias
ALCANCE DEL SERVICIO Limpieza de áreas comunes. Limpieza de áreas administrativas. Limpieza de habitaciones.
EQUIPAMIENTO Equipo de vapor seco y húmedo: Dispositivos con flujo permanente de vapor que permiten cubrir cualquier función de necesidad de limpieza. equipos ligeros y versátiles, eficientes para la desinfección, ecológicos y seguros. Vacuolavadoras de agua eléctricamente activada: Máquina para lavado de pisos la cual inyecta solo agua potable cepilla el piso y aspira el agua residual. Barre aspiradora: Máquina de aseo que permite la reducción de polvo en suspensión mediante su sistema de barrido y filtración. Abrillantadora: Equipo de aseo que permite lavar, dar brillo y pulir dependiendo la superficie de contacto el cepillo o porta pad que se utiliza. Hidrolavadora: Máquina que bombea agua a velocidad a través de una tobera para la limpieza de superficies con un chorro de agua a alta presión. Esta compuesta por toma de agua o depósito, bomba, manguera, lanza, tobera y accionamiento. Aspiradora: Dispositivo que utiliza una bomba de aire para aspirar el polvo y otras partículas pequeñas de suciedad, generalmente del suelo. El polvo se recoge mediante el sistema de filtrado en un ciclón para su posterior desecho.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
17
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
CONTROL DE INVENTARIO DE EQUIPOS Control de inventario de equipos: Controlar utilización, uso y trazabilidad a equipos menores portables dentro de una instalación cliente.
ALCANCE DEL SERVICIO Registro de equipos. Seguimiento de equipos. Distribución de equipos.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. LED 32 – 42”: Televisor que utiliza pequeñas luces de colores en cada pixel lo cual le permite una mayor definición de imagen. Equipos comunicacionales (tablets, smartphones)
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
18
Capítulo II: Hospitalidad y Hotelería en Clínicas y Hospitales
HIGIENIZACIÓN Y DESINFECCIÓN DE EQUIPAMIENTO MENOR Higienización y desinfección de equipamiento menor: Sanitización de instrumentos utilizados en instalaciones hospitalarias.
ALCANCE DEL SERVICIO Mantenimiento de rodados
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. Líneas Telefónicas LED 32 – 42”: Televisor que utiliza pequeñas luces de colores en cada pixel lo cual le permite una mayor definición de imagen. Equipos comunicacionales (tablets, smartphones)
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
19
Salas Multiuso Salas de Internet Gimnasio Plaza y Quinchos Actividades Recreativas
Capítulo III: Tiempo Libre y Entretención
TIEMPO LIBRE Y ENTRETENCIÓN INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
TIEMPO LIBRE Y ENTRETENCIÓN
Diseño, implementación y administración de espacios apropiados para la recreación y utilización del tiempo libre de los trabajadores en faenas remotas que faciliten y mejoren su experiencia de vida en campamento, estimulen una mejor convivencia con sus compañeros de trabajo e impacten positivamente en su productividad y satisfacción laboral.
Capítulo III: Tiempo Libre y Entretención
SALAS MULTIUSO Salas multiuso: Gestión de espacios comunes que permitan descanso, esparcimiento y convivencia entre los trabajadores.
ALCANCE DEL SERVICIO Implementación, administración y mantención de; salas de juegos, salas de cine, lounge y pub, que requieran de distintas tecnologías y servicios (audio, video, karaoke, oferta gastronómica, Dj, etc.).
EQUIPAMIENTO Equipo de audiomúsica profesional: Consiste de un reproductor de CD, DVD, USB u otra entrada de información, con un amplificador de alta fidelidad, altavoces y sintonizador de radio. Juegos (mesa pool, taca taca, mesa ping pong): Mobiliario destinado a la recreación de personas en general, clientes o trabajadores. Juegos de mesa (ajedrez, cartas, etc.): Juego que requiere una mesa para jugarse o un soporte similar y que es jugado generalmente por un grupo de personas alrededor de él. Equipos de video juegos (play station, Wii, Xbox): Entendemos por videojuegos todo tipo de juego digital interactivo, dependiente de un dispositivo electrónico que puede ser una computadora, una máquina arcade, una videoconsola. Equipo proyector de películas: Aparato que recibe una señal de video y proyecta la imagen correspondiente en una pantalla de proyección.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
22
Capítulo III: Tiempo Libre y Entretención
SALAS DE INTERNET Salas de internet: Proporcionar a las personas conexión a internet y la posibilidad de comunicarse con sus seres queridos.
ALCANCE DEL SERVICIO Administración y mantenimiento de computadores. Conexión a internet.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
23
Capítulo III: Tiempo Libre y Entretención
GIMNASIO Gimnasio: Equipamiento de sala y espacios al aire libre con fines de uso deportivo que cuenta con profesionales del área capacitados que generen y gestionen actividades deportivas y recreativas.
ALCANCE DEL SERVICIO Implementación, administración y mantención de áreas de entrenamiento deportivo (sala de máquinas y canchas deportivas). Disponibilidad de profesores de educación física para el desarrollo de actividades en gimnasio y exteriores. Monitoreo de actividades recreativas. Programas de entrenamiento específico y personalizado. Subcontratación de empresas líderes de la industria. Integración con programas de alimentación y vida saludable.
EQUIPAMIENTO Pantallas LED: Televisor que utiliza pequeñas luces de colores en cada pixel lo cual le permite una mayor definición de imagen. Trotadoras: Máquina electrónica motorizada que permite al usuario caminar o correr en el mismo lugar. Elípticas: Máquina que permite simular el ejercicio que se hace al trotar o caminar en pendiente. Bicicletas de spinning: Bicicletas estáticas para clases de spinning, una modalidad de ejercicio realizada con música y guiada por un instructor. Pesas: Equipamiento de discos, mancuernas y maquinaria con poleas y/o palancas, en las cuales se trabaja contra la fuerza de gravedad para realizar levantamiento de peso. Equipo Body Comsition Analyzer: Máquina para realizar análisis de composición corporal.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
24
Capítulo III: Tiempo Libre y Entretención
PLAZAS Y QUINCHOS Plaza y quinchos: Diseño, construcción y mantenimiento de una zona de descanso al aire libre.
ALCANCE DEL SERVICIO Habilitación, aseo diario y mantención de áreas verdes. Habilitación de terminales de conexión a la red eléctrica para laptop y carga de celulares. Servicio de cafetería y kioscos. Internet WiFi.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
25
Capítulo III: Tiempo Libre y Entretención
ACTIVIDADES RECREATIVAS Actividades recreativas: Organización y coordinación de actividades de esparcimiento.
ALCANCE DEL SERVICIO Incorporar un equipo de trabajo para la gestión de actividades y el fomento del uso de las instalaciones. Organización de eventos y actividades deportivas. Organización y animación de celebraciones y eventos. Desarrollo e implementación de eventos rompe-rutina. Organización de charlas motivacionales.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
26
Aseo de Ductos y Cámaras Equipos de Climatización (HVAC) Desarrollo de Proyectos de Climatización Mantenimiento de Instalaciones Mantenimiento de Equipos Gastronómicos Eficiencia Energética
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
MANTENCIÓN MAYOR, MENOR Y PROYECTOS DE INGENIERÍA INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
MANTENCIÓN MAYOR, MENOR Y PROYECTOS DE INGENIERÍA
Múltiples servicios que apuntan a satisfacer la necesidad de mantener operativo y en óptimas condiciones de funcionamiento el equipamiento mayor y menor. Contempla acciones preventivas, correctivas y de urgencia; auditorías y control de cumplimiento de normas y realización de obras civiles menores. Ofrece también capacitación al personal a cargo de trabajos en instalaciones de faenas y mantenimiento de campamentos.
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
LIMPIEZA DE DUCTOS Y SISTEMA DE EXTRACCIÓN Limpieza de campana y ventana de extracción: Servicio de remoción de residuos en sistemas extracción e instalaciones sanitarias.
ALCANCE DEL SERVICIO Limpieza y reparación del sistema completo de extracción.
EQUIPAMIENTO Equipo de vapor seco : Dispositivos con flujo permanente de vapor que permiten cubrir cualquier función de necesidad de limpieza. Equipos ligeros y versátiles, eficientes para la desinfección, ecológicos y seguros. Equipo de vapor seco.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
29
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
EQUIPOS DE CLIMATIZACIÓN (HVAC) Equipos de climatización HVAC (Heat, Ventilation, Air Conditioning) - (Calefacción, ventilación y Aire Acondicionado): Mantenimiento de tipo preventivo, correctivo y de urgencia de equipos de sistemas de climatización, orientado a crear condiciones favorables de temperatura, humedad y limpieza del aire para el buen desempeño de los trabajadores y de los equipos del proceso productivo.
ALCANCE DEL SERVICIO Limpieza de equipos de aire acondicionado. Chequeo de normal funcionamiento de piezas y partes. Cambio de partes y piezas dañadas o desgastadas como resultado del uso de los equipos. Monitoreo de variables y mantención de niveles de presión de refrigerantes. Suministro de equipos, repuestos e insumos. Instalación y reparación de sistema de climatización en áreas productivas de equipos móviles y fijos. Mantenimiento de hermeticidad de recintos y cabina en equipos móviles.
EQUIPAMIENTO Manómetros: Dispositivos empleados en árboles de carga para montaje en tablero, siendo su función principal la de medir la presión. En distintas conexiones y refrigerantes claramente indicados con escalas de colores por tipo de fluido. Árboles de carga: Instrumento analizador que ofrece una gran gama de lecturas; indica mediciones de presión, saturación de temperaturas, temperatura actual, sobrecalentamiento y subenfriamiento. La mayoría de los nuevos dispositivos son digitales con memoria interna que permite almacenar datos y realizar informes con gráficos de variables del sistema. Bombas de vacío: Extraen moléculas de gas de un volumen sellado para crear un vacío parcial. Algunas de las características más importantes que presentan tienen que ver con la alta velocidad de bombeo en el campo de presión absoluta, bajo nivel sonoro, ausencia de contaminación, refrigeración por aire, construcción particularmente robusta y mantenimiento reducido. Cámara termográfica: Dispositivo que, a partir de las emisiones de infrarrojos medios del espectro electromagnético de los cuerpos detectados, forma imágenes luminosas visibles por el ojo humano. Las cámaras termográficas que se emplean en la industria funcionan todas en la banda de infrarrojos medios. Básicamente, toda cámara consta de lentes, filtro, detector o microbolómetro, circuito de procesado de la imagen, interfaz de usuario (pantalla, salida de video, memoria, etc.). Amperímetros: Aparato cuya misión principal consiste en medir la corriente eléctrica que circula por un conductor. Se conecta en serie con el circuito cuya intensidad se desea medir.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
30
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
DESARROLLO DE PROYECTOS DE CLIMATIZACIÓN Desarrollo de proyectos de climatización: Servicio de ingeniería orientado al estudio de soluciones integrales de climatización.
ALCANCE DEL SERVICIO Levantamiento de necesidades de climatización. Cálculo y diseño de los flujos de cargas térmicas. Instalación y/o traslado de equipos de aire acondicionado; ventiladores y extractores. Suministro de equipos, repuestos e insumos. Mantenimiento de hermeticidad de recinto y cabina en equipos móviles enfocado en mantener áreas libres de polución, contaminación y de pérdidas de temperaturas.
EQUIPAMIENTO Manómetros: Dispositivos empleados en árboles de carga para montaje en tablero, siendo su función principal la de medir la presión. En distintas conexiones y refrigerantes claramente indicados con escalas de colores por tipo de fluido. Árboles de carga: Instrumento analizador que ofrece una gran gama de lecturas; indica mediciones de presión, saturación de temperaturas, temperatura actual, sobrecalentamiento y subenfriamiento. La mayoría de los nuevos dispositivos son digitales con memoria interna que permite almacenar datos y realizar informes con gráficos de variables del sistema. Bombas de vacío: Extraen moléculas de gas de un volumen sellado para crear un vacío parcial. Algunas de las características más importantes que presentan tienen que ver con la alta velocidad de bombeo en el campo de presión absoluta, bajo nivel sonoro, ausencia de contaminación, refrigeración por aire, construcción particularmente robusta y mantenimiento reducido. Cámara termográfica: Dispositivo que, a partir de las emisiones de infrarrojos medios del espectro electromagnético de los cuerpos detectados, forma imágenes luminosas visibles por el ojo humano. Las cámaras termográficas que se emplean en la industria funcionan todas en la banda de infrarrojos medios. Básicamente, toda cámara consta de lentes, filtro, detector o microbolómetro, circuito de procesado de la imagen, interfaz de usuario (pantalla, salida de video, memoria, etc.). Amperímetros: Aparato cuya misión principal consiste en medir la corriente eléctrica que circula por un conductor. Se conecta en serie con el circuito cuya intensidad se desea medir.
31
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
MANTENIMIENTO DE INFRAESTRUCTURA Mantenimiento de instalaciones: Servicio de operación y/o mantenimiento preventivo de instalaciones, diseños de proyectos de ingeniería y ejecución de soluciones constructivas.
ALCANCE DEL SERVICIO Chequeo del normal funcionamiento de partes y piezas de equipos tales como: tableros eléctricos, circuitos eléctricos, circuitos de iluminación y , grupos generadores y subestaciones de alta tensión. Elaboración de un programa de mantenimiento para cada uno de los activos de la instalación el cual asocie una tarea programada bajo una frecuencia que asegure una operación estable y perdurable en el tiempo. Operación y /o mantenimiento preventivo de instalaciones. Obras civiles menores. Mantenimiento eléctrico, baja tensión. Mantención de sistema hidráulico. Operación sistema control centralizado.
EQUIPAMIENTO Cámara termográfica: Dispositivo que, a partir de las emisiones de infrarrojos medios del espectro electromagnético de los cuerpos detectados, forma imágenes luminosas visibles por el ojo humano. Las cámaras termográficas que se emplean en la industria funcionan todas en la banda de infrarrojos medios. Básicamente, toda cámara consta de lentes, filtro, detector o microbolómetro, circuito de procesado de la imagen, interfaz de usuario (pantalla, salida de video, memoria, etc.). Analizador de calidad de energía: Medidor eléctrico utilizado para analizar la calidad de suministro. Debe ser capaz de analizar por sí mismo todos los fenómenos eléctricos no deseados que podrían afectar a la carga o a la fuente suministradora de la energía eléctrica.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
32
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS GASTRONÓMICOS Mantenimiento de equipos gastronómicos: Mantenimiendo preventivo y correctivo de equipos gastronómicos.
ALCANCE DEL SERVICIO Confección y ejecución de un programa de mantenimiento preventivo para cada uno de los activos de la instalación, de acuerdo a las indicaciones del fabricante, para asegurar una optimización de su desempeño.
EQUIPAMIENTO Set de herramientas específicas de mantención de equipamiento.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
33
Capítulo IV: Mantención Mayor, Menor y Proyectos de Ingeniería
EFICIENCIA ENERGÉTICA Eficiencia energética: Administración, medición, análisis, gestión y recomendaciones -adaptadas a la realidad de cada cliente- enfocados en la óptima utilización de recursos energéticos certificables por ISO.
ALCANCE DEL SERVICIO Proyectos de ahorro de energía. Proyectos de sostenibilidad. Proyectos complementarios para certificaciones medioambientales. Asesoría de impacto a stakeholders.
EQUIPAMIENTO Medidores de energía: Es un equipo que se emplea para medir la energía suministrada a alguna instalación u equipo.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados. MIOPM, Apoyo online ACHEE (Agencia Chilena de Eficiencia Energética).
34
Administración de Oficinas de Partes Administración de Subcontratos Limpieza Integral de Instalaciones Mantenimiento de Instalaciones Servicio de Áreas Verdes Control de Plagas
Capítulo V: Sevicios Generales y Administración de Subcontratos
SERVICIOS GENERALES Y ADMINISTRACIÓN DE SUBCONTRATOS INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
SERVICIOS GENERALES Y ADMINISTRACIÓN DE SUBCONTRATOS
Servicio enfocado al manejo de oficina de partes, control de documentación y administración de sub-contratos de acuerdo a las necesidades de las instalaciones del cliente.
Capítulo V: Servicios Generales y Administración de Subcontratos
ADMINISTRACIÓN DE OFICINAS DE PARTES Administración de oficinas de partes: seguimiento de la correspondencia a través del uso de un software específico, el cual registra la trazabilidad de la documentación.
ALCANCE DEL SERVICIO Administración y control de la documentación
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
37
Capítulo V: Servicios Generales y Administración de Subcontratos
ADMINISTRACIÓN DE SUBCONTRATOS Administración de subcontratos: Servicio dedicado a la administración y control de los subcontratatos del cliente en los que ARAMARK se encuentra presente.
ALCANCE DEL SERVICIO Administración y control de subcontratos de servicio que permiten el correcto funcionamiento de las instalaciones, buscando la optimización de los recursos del cliente. Mantención de aire acondicionado. Lavandería. Mantención de áreas verdes y jardinería. Mantención de plantas de tratamiento de aguas. Call Center propio para diversos protocolos de atención a público. Limpieza especializada y gestión de residuos. Climatización. Otros.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
38
Capítulo V: Servicios Generales y Administración de Subcontratos
LIMPIEZA INTEGRAL DE INSTALACIONES Limpieza integral de instalaciones: limpieza e higienización de superficies y mobiliarios de instituciones y edificios.
ALCANCE DEL SERVICIO Higienización de superficies y mobiliarios en oficinas administrativas e instalaciones industriales. Mantención de superficies y mobiliarios en oficinas administrativas e instalaciones industriales.
EQUIPAMIENTO Equipo de vapor seco y húmedo: Dispositivos con flujo permanente de vapor que permiten cubrir cualquier función de necesidad de limpieza. Equipos ligeros y versátiles, eficientes para la desinfección, ecológicos y seguros. Vacuolavadoras de agua eléctricamente activada: Máquina para lavado de pisos la cual inyecta solo agua potable cepilla el piso y aspira el agua residual. Barre aspiradora: Máquina de limpieza que permite la reducción de polvo en suspensión mediante su sistema de barrido y filtración. Abrillantadora: Equipo de aseo que permite lavar, dar brillo y pulir dependiendo la superficie de contacto el cepillo o porta pad que se utiliza. Hidrolavadora: Máquina que bombea agua a velocidad a través de una tobera para la limpieza de superficies con un chorro de agua a alta presión. Está compuesta por toma de agua o depósito, bomba, manguera, lanza, tobera y accionamiento. Aspiradora: Dispositivo que utiliza una bomba de aire para aspirar el polvo y otras partículas pequeñas de suciedad, generalmente del suelo. El polvo se recoge mediante el sistema de filtrado de ciclón para su posterior desecho.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
39
Capítulo V: Servicios Generales y Administración de Subcontratos
MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES Mantenimiento de instalaciones: Servicio de operación y/o mantenimiento preventivo de instalaciones, ejecución de soluciones constructivas dirigidas en especial al área de empresas e industrias.
ALCANCE DEL SERVICIO Chequeo del normal funcionamiento de partes y piezas de equipos tales como: tableros eléctricos, Circuitos eléctricos, circuitos de iluminación y computación, grupos generadores y subestaciones de alta tensión. Generación de un programa de mantenimiento para cada uno de los activos de la instalación que le asocie una tarea programada bajo una frecuencia que asegure una operación estable y perdurable en el tiempo. Operación y/o mantenimiento preventivo de instalaciones. Obras civiles menores. Mantenimiento eléctrico. Mantenimiento eléctrico, baja y media tensión. Instalaciones sanitarias.
EQUIPAMIENTO Cámara termográfica: Dispositivo que, a partir de las emisiones de infrarrojos medios del espectro electromagnético de los cuerpos detectados, forma imágenes luminosas visibles por el ojo humano. Las cámaras termográficas que se emplean en la industria funcionan todas en la banda de infrarrojos medios. Básicamente, toda cámara consta de lentes, filtro, detector o microbolómetro, circuito de procesado de la imagen, interfaz de usuario (pantalla, salida de video, memoria, etc.). Analizador de calidad de energía: Medidor eléctrico utilizado para analizar la calidad de suministro. Debe ser capaz de analizar por sí mismo todos los fenómenos eléctricos no deseados que podrían afectar a la carga o a la fuente suministradora de la energía eléctrica.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
40
Capítulo V: Servicios Generales y Administración de Subcontratos
SERVICIO DE ÁREAS VERDES Servicio de áreas verdes: mantención de áreas verdes y paisajismo.
ALCANCE DEL SERVICIO Cuidado y mantención de áreas verdes, jardines exteriores e interiores. Paisajismo Control de pestes (fumigación) Planificación por temporadas de podas
EQUIPAMIENTO Cortadoras de Césped: Máquina manual o motorizada, usada para recortar el césped de los jardines, campos deportivos, etc. Su función principal es obtener una alfombra de hierba de altura uniforme. Motosierra: Máquina formada por conjunto de dientes de sierra unidos a una cadena accionada por un motor que la hace girar a alta velocidad. Su finalidad es la de cortar troncos o ramas de árboles. Material menor: Tijeras de podar, rastrillos, etc.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
41
Aseo Industrial M茅todo Manual Aseo Industrial M茅todo Automatizado Transporte de Agua Potable y Operaci贸n y Mantenci贸n de Plantas de Tratamiento de Aguas Servidas
Capítulo VI: Sevicios Industriales
SERVICIOS INDUSTRIALES INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
SERVICIOS INDUSTRIALES
Programa de apoyo operativo para mantención en limpieza industrial y recuperación de material derramado a su línea de procesamiento. Ofrece extracción y manejo de residuos y control de polvo en suspensión, siempre pensando en la máxima productividad del cliente y utilizando equipamiento y personal de excelencia. El objetivo de este servicio es mantener las áreas y equipos libres de agentes generados por el proceso de Chancado (Mineral en pequeña granulometría), permitiendo además poder retornar este mineral al proceso de producción.
Capítulo VI: Servicios Industriales
LIMPIEZA INDUSTRIAL MÉTODO MANUAL Servicio de Limpieza industrial y recuperación de mineral: Este servicio comprende la limpieza de derrame de mineral en los sistemas de transporte derivados de los distintos procesos industriales de las faenas mineras, con la finalidad de retornar el material recopilado al proceso productivo de la planta. Este servicio contempla dos metodologías generales de realización: Limpieza industrial método manual: Metodología utilizada en situaciones que por impedimentos físicos o minuciosidad de la operación se requiere este sistema. Trabajo realizado 100% con recurso humano, realizando la limpieza y despeje de sectores de difícil acceso, como túneles, pasillos, pasarelas, etc.
ALCANCE DEL SERVICIO Recuperación de material Extracción de residuos Control de polvo en suspensión
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. Herramientas manuales de limpieza y transporte: Las Herramientas manuales están enmarcadas principalmente en equipamientos como Palas, Chuzos, carretillas, raspadores y algún martillo eléctrico portátil tipo pica-roca. Correas transportadoras eléctricas portátiles: Considerando que las correas eléctricas son un equipo de tipo mecánico, su uso se da principalmente en el trabajo manual. Estas correas de fácil ensamble son utilizadas para mover mineral a la correa principal de transporte. Por ejemplo, las correas son tramos de 3 metros que se pueden unir, dar inclinación y poder enviar el mineral que tenemos acopiado en un costado de la correa principal, a esta misma.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
44
Capítulo VI: Servicios Industriales
LIMPIEZA INDUSTRIAL MÉTODO AUTOMATIZADO Limpieza industrial método automatizado: labores para retornar la mayor cantidad de material derramado con el uso de tecnología de punta. Este trabajo se realiza con la utilización de camiones de Aspirado de Alto Vacío, los que a través de largas mangueras y con la ayuda de nuestro personal, recopilan rápidamente altas cantidades de mineral.
ALCANCE DEL SERVICIO Recuperación de material Extracción de residuos Control de polvo en suspensión
EQUIPAMIENTO Camión aspirador de Alto vacío: Camión estanque con equipo de aspirado de alto vacío de 28", con capacidad de almacenar 15 m3/20 Tons. de mineral. Minicargador: Equipo de bajas dimensiones, principalmente para el movimiento y acopio de mineral. Cargo de camiones de baja altura. Dingo K9 radiocontrolado: Minicargador a control remoto, que puede ser dirigido hasta de 50 mts. de distancia. Camiones tolva y camiones pluma: Camiones para el movimiento de grandes volúmenes de mineral y para el retiro de piezas y chatarras que se generan en los sectores. Retroexcavadoras y cargadores frontales: Retroexcavadoras y cargadores frontales. Equipos de mayores dimensiones, principalmente para el cargo de camiones de alto cubicaje. Cargadores frontales: Estos equipos se utilizan para remover tierra relativamente suelta y cargarla en vehículos de transporte, como camiones o volquetes. Son generalmente articuladas para permitir maniobras en un espacio reducido Gerotto Lombrico: Robot de baja altura, capaz de aspirar principalmente debajo de correas transportadoras.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
45
Capítulo VI: Servicios Industriales
TRANSPORTE DE AGUA POTABLE Y OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS SERVIDAS Servicios transporte de agua potable y operación y mantención de Plantas de Tratamiento de Aguas Servidas: Este servicio contempla el abastecimiento de agua potable en grandes volúmenes a las faenas mineras y realiza el tratamiento de aguas servidas convirtiéndolas en aguas industriales.
ALCANCE DEL SERVICIO Transporte y abastecimiento de agua potable en faenas mineras. Servicio de operación y mantención de planta de tratamiento de aguas servidas. Mantenimiento de instalaciones y sistemas de plantas de tratamiento. Operación de planta de tratamiento, supervisión caudales, concentración de sólidos, cumplimiento normas sanitaria. Control; control de parámetros de acuerdo a norma sanitaria y ambiental. Limpieza y disposición, retiro, trasporte y disposición final de residuos.
EQUIPAMIENTO Equipamiento computacional en nivel Estándar ARAMARK, dispositivos de conexión internet. Herramientas manuales de limpieza y transporte: Las Herramientas manuales están enmarcadas principalmente en herramientas de mantenimiento común y equipos de medición para control de parámetros. Camiones para retiro y traslado de residuos y lodos para dar disposición final. Laboratorio de toma de muestras y análisis. Duchas de emergencia para personal que está con exposición a Hipoclorito de sodio. Bodegas de guarda materiales, pastillas cloradoras /decloradoras, hipoclorito de sodio. Contenedores de residuos sólidos y líquidos Vehículos para la operación y traslado personal.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
46
LIMPIEZA
Aseo Base de Superficies Limpieza Vidrios en Altura Vidrios en Nivel de Piso Manejo de Residuos Servicio de Ă reas Verdes Control de Plagas
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
LIMPIEZA INTRODUCCIÓN AL MÓDULO
ASEO Y LIMPIEZA
Servicio que ofrece un programa de limpieza especializada, con altos estándares de calidad, diseñado para satisfacer las necesidades particulares de quien lo demande. Para ello contamos con personal altamente capacitado que garantiza un servicio de excelencia y óptimos resultados en su trabajo.
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
LIMPIEZA DE SUPERFICIES Limpieza: mantención e higienización de superficies y mobiliarios.
ALCANCE DEL SERVICIO Higienización de superficies y mobiliarios en oficinas administrativas e instalaciones industriales. Mantención de superficies y mobiliarios en oficinas administrativas e instalaciones industriales, colegios, empresas, centros médicos, hospitales, clínicas, otros.
EQUIPAMIENTO Equipo de vapor seco y húmedo: Dispositivos con flujo permanente de vapor que permiten cubrir cualquier función de necesidad de limpieza. Equipos ligeros y versátiles, eficientes para la desinfección, ecológicos y seguros. Vacuolavadoras de agua eléctricamente activada: Máquina para lavado de pisos la cual inyecta agua con detergente cepilla el piso y aspira el agua residual. Barre aspiradora: Máquina de aseo industrial que permite la reducción de polvo en suspensión mediante su sistema de barrido y filtración. Abrillantadora: Equipo de aseo industrial que permite lavar, dar brillo y pulir dependiendo la superficie de contacto el cepillo o porta pad que se utiliza. no aspira Hidrolavadora: Máquina que bombea agua a velocidad a través de una tobera para la limpieza de superficies con un chorro de agua a alta presión. Está compuesta por toma de agua o depósito, bomba, manguera, lanza, tobera y accionamiento. Aspiradora: Dispositivo que utiliza una bomba de aire para aspirar el polvo y otras partículas pequeñas de suciedad, generalmente del suelo. El polvo se recoge mediante el sistema de filtrado un ciclón para una posterior desecho.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
49
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
TRABAJOS EN ALTURA Trabajos en altura: limpieza de vidrios y estructuras en altura.
ALCANCE DEL SERVICIO Mantención y limpieza de vidrios y estructuras en altura.
EQUIPAMIENTO Equipos de altura con cuerda de descenso: Sistemas de protección o dispositivos de seguridad a ser utilizado en los centros de trabajo de limpieza en alturas. Muy importante aparte del equipo poder contar con una capacitación detallada por parte de una persona especialmente designada para tales fines. Andamiajes: Estructura o plataforma temporal y elevada hecha con andamios o tablones dispuestos horizontalmente y montados sobre ejes de tal forma de permitir su estabilidad. Plataforma colgante: Plataforma que permite el acercamiento a vidrios eficientando el servicio y mano de obra disminuyendo la en las horas de trabajo. Funciona a través de cables de acero en suspensión vertical, sujeto a un sistema de anclajes de alta seguridad.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
50
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
VIDRIOS DE NIVEL DE PISO Vidrios de nivel de piso: limpieza de vidrios de no más de 1,50 Mts. de altura.
ALCANCE DEL SERVICIO Limpieza de vidrios interiores y exteriores de edificios e instalaciones industriales.
EQUIPAMIENTO Equipamiento de limpieza manual.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
51
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
MANEJO DE RESIDUOS Manejo de Residuos: manipulación, transporte, almacenamiento y eliminación de residuos generados de la atención en el área salud.
ALCANCE DEL SERVICIO Residuos Peligrosos Residuos Radioactivos de baja intensidad Residuos especiales Residuos sólidos asimilables a domiciliarios
EQUIPAMIENTO Contenedores para la recolección y acopio de este tipo de desechos: Recipientes en los cuales se evacúan los residuos separados de las diferentes fuentes de generación con el fin de que se transporten más fácilmente hasta los centros de acopio, estaciones de transferencia o sitios de disposición final. Se espera que sean recipientes de material impermeable, liviano y resistente, de fácil cargue, de forma tal que se facilite su transporte y se reduzca el impacto sobre el ambiente y la salud humana.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
52
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
SERVICIO DE ÁREAS VERDES Servicio de áreas verdes: Hermoseo y mantención de áreas verdes
ALCANCE DEL SERVICIO Cuidado y mantención de áreas verdes, jardines exteriores e interiores. Paisajismo Barrido de exteriores Control de pestes (fumigación) Planificación por temporadas de podas
EQUIPAMIENTO Cortadoras de Césped: Máquina manual o motorizada, usada para recortar el césped de los jardines, campos deportivos, etcétera. Su función principal es obtener una alfombra de hierba de altura uniforme. Motosierra: Máquina formada por conjunto de dientes de sierra unidos a una cadena accionada por un motor que la hace girar a alta velocidad. Su finalidad es la de cortar troncos o ramas de árboles. Material menor: Tijeras de podar, rastrillos, etc.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
53
Capítulo VII: Aseo y Limpieza
SANITIZACIÓN AMBIENTAL
ALCANCE DEL SERVICIO Desratización: Aplicación de productos químicos (rodenticidas) y métodos mecánicos (trampas) para control de roedores en todo tipo de instalaciones. Desinsectación: Aplicación de productos químicos (insecticidas) para control de insectos tanto rastreros como voladores en todo tipo de instalaciones. Sanitización: Aplicación de productos fungicidas-Germicidas sobre las superficies a tratar (lavamanos, duchas, artefactos sanitarios) para control de microorganismos.
EQUIPAMIENTO Maquinaria de pulverización de bajo y ultra bajo volumen: Equipos manuales, motorizados y eléctricos utilizados para la aplicación de plaguicidas líquidos. Su función principal es diseminar los líquidos en pequeñas gotas, para lograr un buen cubrimiento en las superficies y lugares a tratar, de modo de obtener un mejor control de plagas. Dispositivos para control mecánico de plagas: Equipamiento que permite un control de plagas mediante acción mecánica, esto es atrayendo a las plagas dejándolas capturadas, estos pueden ser : lámparas UV ( capturan insectos), trampas pegajosas (capturan insectos y roedores), etc.
TECNOLOGÍA Isis en versiones Pro y Web: Software que complementa todo el sistema de trabajo integral ARAMARK, centraliza gestión de servicios integrados, proporciona información clave, rápida y actualizada de procedimientos, estados, asignación de recursos y control de resultados.
54
Software ISIS PRO Servicios de Acceso, Alimentaci贸n y Hoteler铆a Centro de Atenci贸n al Minero (CAM)
Tecnologías de Integración
ISIS PRO
ARAMARK ha integrado a la prestación de sus servicios múltiples sistemas que le permiten soportar la gestión de los mismos, medir la eficiencia y controlar los costos. Para la operación de los distintos software es deseable que el cliente entregue la conectividad y los puntos de red para los usuarios de cada plataforma.
SOFTWARE ISIS PRO Software desarrollado por ARAMARK especializado en la gestión de servicios directos o por otros subcontratistas y proveedores del cliente. Este sistema maneja el ciclo integral de requerimientos preventivos y correctivos de mantención, solicitud de eventos especiales de alimentación, requerimientos de hotelería y cualquier necesidad o sugerencia generada por los usuarios y autorizada por el cliente. El sistema administra órdenes de trabajo y permite: 1. Visibilidad de requerimientos tiempo y costo para aprobación del cliente. 2. Indicadores de cumplimiento de servicio en tiempo y forma. 3. Control de cumplimiento de rutinas subcontratadas. 4. Retroalimentación al usuario del estado de su requerimiento. PROCESO DE CONTROL DE TRAZABILIDAD - SISTEMA ISIS / PRO - WEB MINERIA / SALUD / EMPRESAS - INDUSTRIAS - EDUCACIÓN
01
FLUJO CONCEPTUAL 06 Cierre Ciclo - Confirmación de cumplimiento por correo - Análisis resultados
01 Solicitud - Envío requerimiento por distintos canales: e-mail, teléfono, radio, sms, intranet cliente, internet, interfaz sistema cliente.
02 03 04 05 06
02 Incorporación
05 Evaluación - Por solicitante - Por supervisor - Check list vía Tablet, Smartphone, PDA, Formularios
04 Reportes en línea - Tiempo de término - Visualización en línea para cliente - Control de gestión - Control de stock de repuestos
- Ingreso de solicitud - Tiempo de inicio - Asignación de solucionador - Confirmación por e-mail a solicitante
03 Seguimiento - Estado de avance - Cambios de estado - Monitoreo
TECNOLOGÍAS DE INTEGRACIÓN
FLUJO REAL
Tecnologías de Integración
SERVICIOS DE ACCESO, ALIMENTACIÓN Y HOTELERÍA OPENDAT ARAMARK tiene un acuerdo comercial con la empresa propietaria y gestora del software en terreno, esto permite al cliente acceder a versiones de actualización y reducir los costos operacionales utilizando personal de ARAMARK capacitado en la operación del sistema. El software a través de una plataforma única puede gestionar: 1. Control de acceso en portería y perfiles de usuario: • Zonas de libre acceso para el usuario. • Consumo de servicios autorizados en campamento.
3. Control de Hotelería / Servicio Habitaciones: • Disponibilidad. • Asignación. • Mantención y Aseo. • Multiplicidad de Instalaciones.
2. Control de demanda de servicios de alimentación: • Consumo casino. • Entrega colaciones. • Parámetros de precio contrato. • Control facturación diaria y acumulada.
4. Reportería: • Trazabilidad de usuarios. • Parámetros de consumo. • Eficiencia Hotelera. • Consumos diarios y mensuales. • Facturación.
Flujo OpenDat ACCESO (SGCA)
HOTELERÍA
Ingreso a faena Creación de perfiles
Múltiples Locaciones Asignación de Pieza Disponibilidad Estadística de Ocupación Categorización de habitaciones Bloqueo por mantención Trazabilidad usuario Asignación temporal / permanente / turno
ALIMENTACIÓN
HOTELERÍA
Trazabilidad Reporte Facturación
ACCESO
REPORTERÍA
BBDD USUARIOS Y PERFILES
ALIMENTACIÓN
57
Servicio de Casino Servicio de Colación
Tecnologías de Integración
CENTRO DE ATENCIÓN AL MINERO (CAM)
CAM Esta iniciativa contempla la creación de un call center cuyo protocolo está diseñado para atender integralmente los requerimientos de los usuarios de servicios, direccionar las solicitudes a las áreas operativas e informar al usuario el estado de su requerimiento: • Solicitud • Incorporación • Seguimiento • Reporte en línea • Evaluación • Cierre del Ciclo
> > > > > >
Correo electrónico, radio, teléfono y mensaje de texto. Ingreso y direccionamiento del requerimiento en ISIS PRO. Estado del servicio. Visualización en línea para el cliente. Del usuario – Del supervisor. Reporte de cierre del requerimiento al usuario.
Flujo Sistema Integrado de Atención al Minero SERVICIOS
FRECUENCIA
SISTEMAS
REPORTES
OpenDat HOTELERÍA
ASEO Y CONTROL DE PLAGAS
CAM RECREACIÓN
MANTENCIÓN MENOS
EVENTUALES
AL SOLICITANTE
TECNOLOGÍAS DE INTEGRACIÓN
AL CLIENTE
RUTINARIO