Khagee : 'natural yeast bread café’

KHAGEE natural yeast bread cafe

ท่ า มกลางหน้ า ฝนของเดื อ น

พฤษภาคมในวั น ที ่ เ ชี ย งใหม่ ร้ อ นยิ ่ ง กว่ า Dead valley คาเฟ่ญี่ปุ่นสไตล์ zakka (

)

ท้าลมร้อนของหน้าฝน อยู่ริม ถนนเชียงใหม่-ลำพูน ใกล้ริมแม่

น้ำปิง อากาศในร้านช่วยให้เรา คลายร้อนได้ประมาณหนึ่ง

น้ำสตอเบอร์รี่ในแก้วช่วยให้เรา รู้สึกถึงความสดชื่นได้ดีทีเดียว หละ ก่อนที่เราจะเดินทางต่อไป

ขวดสี ช าที ่ เ ติ ม น้ ำ ไว้ ค่ อ น

ขวดเพื ่ อ เลี ้ ย งใบไม้ สี เ ขี ย ว สด เป็ น คู่สี ที่เ รารู้สึ ก ชอบ

เอามาก Earth tone เป็น

อะไรที่เราอยู่กับมันแล้วรู้สึก

สบายใจที่สุด มันไม่ได้ผ่าน การปรุงแต่ง ไม่เร้าอารมณ์

แต่ ก ลั บ ให้ ค วามรู้สึ ก ลุ่ม ลึ ก

คล้ า ยกั บ การพั ก ผ่ อ นจาก สิ ่ ง เร้ า ที ่ เ ราพบเจอในชี วิ ต ประจำวัน

“เหนื่อยมานาน พักบ้างนะ”

บรรยากาศในร้านในวันที่เราไปค่อน

ข้างสงบ มีลูกค้าเข้ามาซื้อกลับบ้าน อยู่เรื่อยๆ เพลงเปิดเบาแต่พอได้ยิน

เรารู้สึกดีๆกับมันมาก เสียดายที่ไม่ใช่

เพลงบรรเลงหรือเพลงญี่ปุ่น เราคง รู้สึกสงบนิ่งกว่านี้

ในร้ า นโดดเด่ น ด้ ว ยขนมที ่ ม าจาก

ยี ส ต์ ธ รรมชาติ จ นเราแอบสงสั ย ว่ า “ยี ส ต์ ธ รรมชาติ ห น้ า ตาเป็ น ยั ง ไง” มั น คื อ สิ ่ ง มี ชี วิ ต ขนาดเล็ ก ที ่ ข ยาย เซลส์ได้ และโตไปเป็นขนมให้เราทาน “โถวววววววว เจ้ายีสต์”

white chocolate greentea

Location : 29-30 Chiang Mai-Lumphun Rd. T.Watgate, Chiang Mai, Thailand 50000 Hours : Wed - Sun: 10:00 am - 5:30 pm Phone : 082 975 7774 Facebook : https://www.facebook.com/ khageecafe