TecnAlimentaria Arabic Edition 2019/2020 - Beverage Industry

ITALIAN TECHNOLOGY FOR THE BEVERAGE INDUSTRY

2019/2020

Supplemento a TecnAlimentaria N°6 Giugno 2019 Poste Italiane SpA - Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno 24 N°6 - 2019 - ISSN 2498-9541

INTERNATIONAL MAGAZINES

.it

AUTOMATIC BOTTLING MONOBLOCS EDO Still or sparkling/spumante wine bottling, standard and mushroom corks, wire cage distribution and closure practical and inexpensive , ideal also for small outputs

Production of still wine, 400/600 bottle/h Production of sparkling wine 200/400 bottle/h Production of spumante wine 180/300 bottle/h

MORE VALUE TO YOUR WINE

Via Ferrara, 35-41- 40018 San Pietro in Casale (Bologna) Italy Tel. +39 051 666 17 82 - Fax +39 051 666 83 69 zambelli@zambelli.it - www.zambelli.it

ً ‫حيث يشتمل نظام رصد الماكينة‬ .‫أيضا على صور وأفالم فيديو مرتبطة بها‬ :‫الماكينات واألنظمة‬ ‫ التي يمكن استخدامها في التغليف بشريط التغليف‬:‫ماكينات التغليف بالتقليص‬ .‫ شريط التغليف‬+ ‫ أو الصينية المسطحة‬،‫ شريط التغليف‬+ ‫ أو الصينية‬،‫فقط‬ ‫ التي يمكن استخدامها في تعبئة المنتجات في‬:‫ماكينات التعبئة في كراتين‬ .‫كراتين أمريكية أو كراتين التغليف‬ ‫ التي يمكن استخدامها في تعبئة المنتجات السائبة في‬:‫ماكينات تصنيع التعليب‬ .‫علب مسبقة اللصق أو كراتين التغليف‬ ‫األنظمة الروبوتية‬ ‫ على سبيل المثال‬،‫تطبيقات تُستخدم في الدمج بين التعبئة والعمليات األخرى‬ ‫إدراج أدوات معينة في العبوات القياسية أو وضع أجزاء منفصلة عن العبوة‬ ‫األساسية كما هو الحال بالنسبة لألغطية المخصصة لتوابل األطباق الجاهزة‬ .‫لألكل‬ 2020 - 2019 ‫المعارض‬ /‫ سبتمبر‬25-23 Las Vegas" 25-23" ‫ الس فيجاس‬،"Pack Expo" ‫باك إكس بو‬ ،"Las،Vegas" .2019 ‫أيلول‬ 14-12 ،"Norimberga" /‫" نوفمبر‬Norimberga" ، 12-14 ‫ نورمبرغ‬،"BrauBeviale" ‫بروبيفيال‬ .2019 ‫تشرين الثاني‬ ،"Düsseldorf" ‫ آيار‬/‫ مايو‬13-7 Düsseldorf"،7-13 " ‫ دوسلدورف‬،"Interpack" ‫إنتر باك‬ .2020 ‫ كما نرجو أن‬www.zambelli.it ‫تفضلوا بزيارة موقعنا على اإلنترنت‬ ‫@ لتواكبوا أحدث‬ZambelliPackaging ‫تتابعوا صفحتنا على الفيسبوك‬ .‫التطورات‬

Zambelli: love, design & care Zambelli, since 1969 to today, has been designing and manufacturing cutting-edge technological solutions for the packaging machinery sector.

50 years of business, 2 generations at work, more than 1500 customers worldwide 50 years have passed since Flavio Zambelli decided to listen to his heart opening his small business in a nondescript garage in Bologna downtown. Since then, thanks to his perseverance and the entry of the 1st and

ARABIC EDITION

Zambelli Srl

‫ واالهتمام‬،‫ والتصميم‬،‫ الحب‬:"Zambelli"‫زامبلي‬ ‫ في ميدان تصميم حلول تكنولوجية متقدمة‬1969 ‫تعمل شركة زامبلي منذ عام‬ .‫للتعبئة والتغليف وتنفيذها‬ ‫ عميل على‬1500 ‫ أكثر من‬،‫ جيلين عاملين‬،‫ عاما من ممارسة النشاط‬50 ‫مستوى العالم‬ ‫ عامًا على اليوم الذي قرر فيه فالفيو زامبللي أن يستمع إلى إيقاع قلبه‬50 ‫مرت‬ ‫ ومنذ‬."Bologna" ‫ويقرر افتتاح شركته الصغيرة في ضواحي مدينة بولونيا‬ ،‫ ودخول الجيلين األول والثاني الشركة‬،‫ وبفضل صبره ومثابرته‬،‫ذلك الحين‬ .‫تواصل شركة زامبللي نموها لتقدم خدماتها بفخر للعمالء في كافة أنحاء العالم‬ ‫مجموعة المنتجات‬ ‫ ومتينة ومالئمة الحتياجات‬،‫ وموثوقة بها‬،‫ماكينات زامبللي متعددة االستخدامات‬ ‫ األغذية‬:‫ فيما يخص التعبئة الثانوية في العديد من القطاعات شاملة‬،‫العميل‬ ‫ أما‬.‫ والمنتجات الكيماوية‬،‫ والصحة والعناية‬،‫ وأغذية الحيوانات‬،‫والمشروبات‬ ‫ والتعبئة في‬،‫الماكينات التي تصممها الشركة فهي ماكينات التغليف بالتقليص‬ ً ‫ووصول إلى التطبيقات الروبوتية األحدث أال وهي‬ ،‫ وتصنيع التعليب‬،‫كراتين‬ .‫ والرص على منصات النقاالت‬،‫تقنيات االلتقاط والوضع‬ ‫ اآللة‬- ‫واجهة التفاعل اإلنساني‬ ‫آلة متقدمة وسهلة االستخدام؛‬- ‫تستخدم شركة زامبللي واجهة تفاعل إنساني‬ .‫فبفضل هذه الواجهة يمكن للمشغل أن يتعلم استخدام الماكينة الجديدة بسرعة‬ ،‫ يراقب حالة الماكينة‬:‫اآللة يمكن للمشغل أن‬- ‫وعبر واجهة التفاعل اإلنساني‬ ‫ ويحفظ البيانات والتنسيقات؛‬،‫ ويطلع على تهيئة الماكينة‬،‫ويضع البارامترات‬

2nd generations, Zambelli has continued growing and proudly serving customers all over the world.

Products range Zambelli’s machinery are versatile and reliable, long lasting and high-performing best suited to customer’s need for the secondary packaging in a wide range of industries among which food & beverage, pet food, health & care and chemical. It ranges from shrinkwrappers, cartoners and case packers to the latest robotics applications for pick & place and palletizing.

HMI – Human Machine Interface Zambelli uses an enhanced and user-friendly HMI. Thanks to which the operator can quickly learn to use the new machine. From the HMI, the operator can check the machine status, set the parameters, access the machine configuration and save format data. The machine monitoring system also includes photos and videos associated with the format.

Machines & Systems Shrinkwrappers: Available for film only, flat pad + film, tray + film packaging style.

Case Packers: Suitable for RSC or wrap-around case packers.

Cartoners: Available for packaging products in wraparound or pre-glued cartons.

Robotic systems: For applications that combine packaging with other tasks such as applying top cover containing flavouring to ready-to-eat food pots.

Fairs 2019-2020 Pack Expo, Las Vegas - 23-25, September 2019 BrauBeviale, Nurnberg - 12-14, November 2019 Interpack, Düsseldorf - 07-13, May 2020 Visit the website www.zambelli.it and follow @ZambelliPackaging

BEVERAGE INDUSTRY

68

SEEKING DISTRIBUTORS

‫مطلوب موزعين‬

Via Torrisi, 18 - 95014 Giarre (Catania) Italy Tel. +39 095 93 11 24 www.speciale.it -info@speciale.it

About 50% of all citrus extracting machines used the world over is of the “In-Line” kind and in Latin America this is the only system used. In recent decades, In-Line systems have been spread in Italy, Spain and in other Mediterranean Countries as well as in some Asian Countries. The company Speciale, which has been on the citrus processing sector for over eighty years, has been manufacturing this system with In-Line extracting machine Mod. SP40, juice finishers Mod. FF50, and essential oil finisher Mod. FF50E. The success of this processing system is mainly due to the fact that it is the only that extracts

ARABIC EDITION

Speciale F. & C. Srl

essential oil and juice from citruses, performing just one operation, without ever halving citruses and therefore preventing the juice to come into contact with skin, separation membranes, or seeds.

On account of this, the juice produced is essential oil free, which would jeopardize juice organoleptic quality. Following the preliminary selection processes of washing, brushing and grading, the fruit is sent to the SP40 extractor lines.

The system is called “in-line” because a set of extractors is aligned and to get the highest quality possible of juice and essential oil, extractors process fruits of different diameter. These lines are usually composed of extractors of three different diameters, such as: up to 60mm in diameter for the SP40-2, from 60 to 80 mm for Model SP40-3 and from 80 to 105 mm for the SP40-4. The absorption capacity for each extractor is 500 fruits per minute at a speed of 100 strokes per minute.

In order to be able to treat different varieties of citrus fruit available in different parts of the world in the most efficient way, the In-line system allows for great flexibility in the adjustment of components to obtain the best extraction. In facts, when adding extra parts such as different sizes of cups, cutters and strainers to the SP40 machines, it is possible to transform the great variety of citrus fruits available throughout the world in different ways.

BEVERAGE INDUSTRY

66

Smi Spa

SMI: The new age of smart manufacturing The SMI Group is today one of the world’s largest manufacturers of bottling and packaging plants, able to meet production requirements up to 36.800 bottles/hour, devoted to food and beverage, household cleaning, personal hygiene, chemical and pharmaceutical products.

With the launch of the ERGON technology, SMI has initiated a design and engineering revolution, which can be summarized through three new concepts: “new age of packaging”, “new age of bottling” and “new

65

BEVERAGE INDUSTRY

Via Carlo Ceresa, 10 - 24015 San Giovanni Bianco (Bergamo) Italy Tel. +39 0345 401 11 - Fax +39 0345 402 09 info@smigroup.it - www.smigroup.it

age of smart manufacturing”; with the innovations applied to the ERGON systems, SMI has showed again its new extraordinary capability of proposing on the market new advanced solutions for the bottling and packaging industries inspired by the Industry 4.0 and Internet of Things (IoT) principles, with improved efficiency, flexibility, eco-friendliness, ergonomics and with easier management and control.

SMI produces the latest technological solutions for the supervision and automation of complete lines, the production cycles monitoring, the data collection and the management of the industrial process in a more efficient and environmentally sustainable way.

For over 30 years, continuous innovation has been the driving force of SMI success as it has allowed to design, manufacture and provide thousands of customers all over the world technologically advanced machines and systems, able to meet easily and efficiently the requirements of a constantly evolving market.

With over 6.500 machines delivered in the world, SMI has a long experience in this sector and offers a wide range of solutions able to meet all customer needs.

The importance of investing in R&D Investments in advanced technologies and innovations are the main driver of SMI success. In order to maintain and develop its technical skills, every year SMI is used to investing a considerable part of its income in Research and Development activities.

These investments have allowed the company to launch on the market an even more diversified and innovative range of plants and machines featuring a very high-technological content.

Automatic shrink wrappers and case packers for every need In the secondary packaging industry, SMI provides a wide range of high-performance automatic packaging machines able to satisfy every production need.

The LSK ERGON, CSK ERGON, AFW ERGON and SK ERGON series represent the best that shrink wrap film technology can offer for packaging a wide range of PET and other types of plastic, glass,metal and cardboard containers in packs in film only (F version), in cardboard pad + film (P version) or in corrugated cardboard tray + film (T version). The available models permit to automate the secondary packaging process within production plants from 30 up to 45 packs/ minute (the second figure refers to film only in triple lane).

Moreover, SMI offers a wide range of case packers (LWP ERGON, CWP ERGON AND WP ERGON series) and combined packers (LCM ERGON, CM EGON and CM FP ERGON) to pack PET, glass, metal and cardboard containers in wrap-around cases, in tray only or in tray+film (LCM and CM series) or in packs in film only, pad+film, tray+film, tray only and wraparound cases (CM FP series).

The available models allow to automate the secondary packaging process within production plants from 30 up to 80 packs/minute (depending on the series and the capacity of the container to pack).

New EBS K ERGON blow moulder: the SMI solution devoted to the “smart factory” Among the solutions for the blowing and bottling solutions, SMI has recently introduced the new ultra-

ARABIC EDITION

Via Carlo Ceresa, 10 - 24015 San Giovanni Bianco (Bergamo) Italy Tel. +39 0345 401 11 - Fax +39 0345 402 09 info@smigroup.it - www.smigroup.it

Smi Spa

compact rotary stretch-blow moulder EBS K ERGON, available both in stand-alone and in combined version, with an electronic filler and a capper; it is a fully electronic system, which represents another important landmark in the “new age of bottling� and the Industry 4.0-compliant solutions devoted to the smart factory.

Starting from the countless technical innovations applied to the EBS (Electronic Blowing System) ERGON, SMI has developed the new EBS K ERGON series of very compact rotary machines, able to meet production requirements from 1.000 up to 8.800 bottle/hour.

The new models are available in 2, 3 and 4-cavity versions and exploit all advantages of the rotary technology in a speed range, traditionally served by linear blowers; indeed, thanks to the employment of advanced solutions, the EBS K ERGON range is able to manufacture PET containers up to 3 L with an output up to 2.200 bottle/hour per cavity from the 0,5 L capacity.

Flexible market-driven organization In an even more competitive and demanding market, ensuring a direct presence on the main international markets is essential to provide customers a highprofile well organized commercial and technical support. Thus, over the years SMI has set up a widespread network of branches and representative offices in order to extend the service to the widest number of clients.

ARABIC EDITION

BEVERAGE INDUSTRY

64

Hall 6 - Stand C6-28

‫‪Smi Spa‬‬

‫‪Via Carlo Ceresa, 10 - 24015 San Giovanni Bianco (Bergamo) Italy‬‬ ‫‪Tel. +39 0345 401 11 - Fax +39 0345 402 09‬‬ ‫‪info@smigroup.it - www.smigroup.it‬‬

‫أس إم أي (‪ :)SMI‬الحقبة الجديدة للتصنيع الذكي‬ ‫أضحت مجموعة أس أم أي اليوم واحدة من كبريات الشركات العالمية العاملة في ميدان إنشاءات محطات التعبئة في زجاجات والتغليف القادرة‬ ‫على استيفاء متطلبات اإلنتاج حتى ‪ 36800‬زجاجة‪ /‬ساعة‪ ،‬والمخصصة للمنتجات الغذائية‪ ،‬والمشروبات‪ ،‬والمنتجات المخصصة للتنظيف‬ ‫المنزلي‪ ،‬والصحة الشخصية‪ ،‬والمنتجات الكيميائية‪ ،‬والدوائية‪.‬‬ ‫ومع انطالق تكنولوجيا إيرجون "‪ ، "ERGON‬أفسحت شركة إس إم أي الطريق لثورة في التصميم واإلنشاءات يمكن تلخيصها في ثالث أفكار‬ ‫جديدة أال وهي‪" :‬الحقبة الجديدة للتغليف"‪ ،‬و"الحقبة الجديدة للتعبئة"‪ ،‬و"الحقبة الجديدة للتصنيع الذكي"؛ فمع االبتكارات الجديدة التي أُدخلت‬ ‫ً‬ ‫حلول متقدمة للتعبئة والتغليف المستوحاة من‬ ‫على أنظمة "إيرجون"‪ ،‬أبرزت شركة إس إم أي مرة أخرى قدرتها غير العادية على أن تقدم‬ ‫ً‬ ‫أفكار الثورة الصناعية الرابعة وإنترنت األشياء‪ ،‬والتي كانت وال تزال تتسم بكونها األكثر كفاءة‪ ،‬ومرونة‪ ،‬وتوافقا مع البيئة‪ ،‬كما تتسم ً‬ ‫أيضا‬ ‫بكونها مصممة ومجهزة لالستعمال اآلمن والمفيد‪ ،‬وببساطة التشغيل والمتابعة‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬تقدم شركة إس إم أي مقترحات تقنية حديثة لإلشراف على الخطوط الكاملة وأتمتتها‪ ،‬ورصد دوائر اإلنتاج‪ ،‬وجمع البيانات‪،‬‬ ‫وإدارة العملية الصناعية بطريقة تتسم بكونها أكثر كفا ًء ة واستدامة من الناحية البيئية‪ .‬وينظر إلى االبتكار المستمر باعتباره المحرك الذي‬ ‫يغذي نجاح منتجات أس إم أي منذ ما يزيد عن ‪ 30‬عا مًا في األسواق وهذا االبتكار في حد ذاته هو الذي يسمح بتصميم ماكينات وأنظمة‬ ‫متقدمة تكنولوجيًا قادرة على التوائم بسهولة وبكفاءة مع احتياجات سوق في تطور مستمر‪ ،‬وتصنيعها‪ ،‬وعرضها أمام األالف من العمالء من‬ ‫كافة أنحاء العالم‪.‬‬ ‫فبما يزيد عن ‪ 6500‬ماكينة سُ لمت إلى عمالء في كافة أنحاء العالم‪ ،‬تفخر شركة أس إم أي بخبرتها الطويلة في المجال وتقدم مجموعة كبيرة‬ ‫من الحلول الستيفاء احتياجات قطاع كبير من كل نوع من أنواع العمالء‪.‬‬ ‫أهمية االستثمار في البحث والتطوير‬ ‫تعتبر االستثمارات في التقنيات الحديثة واالبتكار هي المحرك األساسي لضمان نجاح شركة أس أم أي؛ فمن أجل الحفاظ على ثروتها من‬ ‫االختصاص التقني وتنميتها‪ ،‬تستثمر شركة إس أم أي كل عام جز ًء ا كبيرً ا من عائداتها في البحث والتطوير‪ .‬وسمحت هذه االستثمارات للشركة‬ ‫بأن تقدم مجموعة متنوعة ومبتكرة دائمًا من الماكينات والتجهيزات ذات المحتوى التكنولوجي المتقدم للغاية‪.‬‬ ‫آالت التغليف باالنكماش الحراري وآالت تعبئة الصناديق األوتوماتيكية لكافة االحتياجات‬ ‫في قطاع التعبئة الثانوية‪ ،‬تقدم أس إم أي مجموعة كبيرة من ماكينات التغليف األوتوماتيكية ذات األداء العالي الستيفاء كافة احتياجات‬ ‫اإلنتاج؛ حيث تمثل مجموعات "‪ ، "LSK ERGON‬و "‪ ، "CSK ERGON‬و "‪ "AFW ERGON‬و "‪ "SK ERGON‬أفضل ما يمكن أن تقدمه‬ ‫اليوم تكنولوجيا التغليف بإحكام باستخدام غطاء بالستيك لتغليف مجموعة كبيرة من الحاويات المصنوعة من البولي إيثيلين تيرفثاالت "‪، "PET‬‬ ‫وغيره من أنواع البالستيك‪ ،‬والزجاج‪ ،‬واأللومينيوم‪ ،‬وحزم الكرتون المغلفة بغطاء بالستيك فقط (اإلصدار ‪ ، )F‬أو طبقات الكرتون المسطحة‬ ‫‪ +‬غطاء من البالستيك (اإلصدار ‪ ، )P‬أو صواني الكرتون المموج‪ +‬غطاء بالستيك (اإلصدار ‪ .)T‬وتسمح الموديالت المتاحة بأتمتتة عملية‬ ‫التعبئة الثانوية داخل المنشآت التي يتراوح إنتاجها ما بين ‪ 30‬إلى ‪ 450‬عبوة‪ /‬دقيقة (تعود هذه البيانات األخيرة إلى التجهيز باستخدام غطاء‬ ‫البالستيك في مسار ثالثي فحسب)‪.‬‬ ‫كما تقدم أس إم أي مجموعة كبيرة آالت تعبئة المغلف الملتف من المجموعات "‪ ، "LWP ERGON‬و "‪ ، "CWP ERGON‬و "‪، "WP ERGON‬‬ ‫وماكينات التعبئة والتغليف المدمجة من المجموعات "‪ ، "LCM ERGON‬و "‪ "CM ERGON‬و "‪ "CM FP ERGON‬لتعبئة حاويات البولي‬ ‫إيثيلين تريفثاليت‪ ،‬والزجاج‪ ،‬واأللومينيوم‪ ،‬والكرتون في شكل المغلف الملتف المصنوع من الكرتون أو في شكل صينية فقط ( المجموعة ‪LWP‬‬ ‫و ‪ ،)WP‬أو في شكل المغلف الملتف المصنوع من الكرتون‪ ،‬أو في شكل صينية فقط أو صينية ‪ +‬غطاء بالستيك ( المجموعة ‪ LCM‬و ‪ )CM‬أو‬ ‫في شكل عبوات مغلفة بغطاء من البالستيك فقط‪ ،‬أو طبقة ‪ +‬غطاء من البالستيك‪ ،‬صينية‪ +‬غطاء من البالستيك‪ ،‬أو صينية فقط ومغلف ملتف‬ ‫( المجموعة ‪ . )CM FP‬وتسمح الموديالت المتاحة بأتمتتة عملية التغليف الثانوي في المنشآت التي يتراوح إنتاجها ما بين ‪ 30‬إلى ‪ 80‬عبوة‪/‬‬ ‫ً‬ ‫(وفقا للمجموعة ولقدرة الحاوية المجهزة)‪.‬‬ ‫دقيقة‬ ‫ماكينة النفخ الجديدة ‪ :EBS K ERGON‬الحل الذي تقدمه إس إم أي "للمصنع الذكي"‬ ‫ً‬ ‫حديثا ماكينات قولبة النفخ بالمط الدوارة فائقة الصغر من موديل ‪EBS K‬‬ ‫في نطاق الحلول المقدمة للنفخ والتعبئة‪ ،‬قدمت شركة إس أم أي‬ ‫‪ ،ERGON‬المتاحة سواء بتهيئة مستقلة أو بالتهيئة متعددة المهام " ® ‪ "ECOBLOC‬المدمجة مع ماكينة ملء إلكترونية وماكينة تغطية؛ فاألمر‬ ‫يتعلق بنظام إلكتروني بالكامل يمثل عالمة هامة أخرى في نطاق "الحقبة الجديدة للتعبئة" وحلول الثورة الصناعية الرابعة الموجهة "للمصنع‬ ‫الذكي"‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وانطالقا من االبتكارات التقنية العديدة التي استُحدثت في ماكينات قولبة النفخ بالمط الدوارة من مجموعة (‪( )EBS‬نظام النفخ اإللكتروني)‬ ‫‪ ،ERGON‬طورت شركة أس أم أي المجموعة الجديدة من الماكينات الدوارة فائقة الصغر ‪ EBS K ERGON‬والتي تعتبر مناسبة الستيفاء‬ ‫احتياجات إنتاج يتراوح ما بين ‪ 1000‬و ‪ 8800‬زجاجة‪ /‬ساعة‪ .‬وتتوافر الموديالت الحديثة باإلصدارات ‪ ،2‬و‪ ،3‬و‪ 4‬المزودة بتجاويف وتسمح‬ ‫باالستفادة من كافة مميزات التقنيات الدوارة بنطاق سرعات تتحكم فيه تقليد يًا آالت النفخ الخطية؛ فبفضل الحلول المتقدمة تقنيًا المستخدمة‪،‬‬ ‫تعتبر مجموعة ‪ EBS K ERGON‬قادرة على إنتاج حاويات "‪ "PET‬حتى ‪ 3‬لتر بالسرعة القصوى البالغة ‪ 2200‬زجاجة في الساعة بتجويف‬ ‫ذو حجم يبدأ من ‪ 0.5‬لتر‪.‬‬ ‫تنظيم مرن موجه للسوق‪:‬‬ ‫في سوق تزداد فيها قوة التنافسية وتزداد متطلباتها يو مًا بعد يوم‪ ،‬ترى شركة أس أم أي أنه من األهمية بمكان ضمان التواجد المباشر في‬ ‫األسواق الدولية األساسية بما يوفر لعمالئها دعمًا تجار يًا وفنيًا ذي مستوى عال ومنظم تنظيمًا جي ًد ا‪.‬‬ ‫ولتحقيق هذا الهدف‪ ،‬تعمل شركة أس إم أي في كافة أنحاء العالم عبر شبكة مترامية األطراف من الفروع ومكاتب التمثيل‪ ،‬حيث يتواجد‬ ‫ً‬ ‫سابقا في إيطاليا وهم قادرون على تقديم الدعم بكفاءة للعمالء بنا ًء على طلبهم‪.‬‬ ‫موظفون محليون تدربوا‬

‫‪62‬‬

‫‪BEVERAGE INDUSTRY‬‬

‫‪ARABIC EDITION‬‬

Hall 6 - Stand C6-13

Via Ponterecchio, 7 - Loc. Bianconese - 43010 Fontevivo (Parma) Italy Tel. +39 0521 988 282 - Fax +39 0521 948 197 info@prismatech.it - www.prismatech.it

Prismatech Srl

‫ وبصفة خاصة‬،‫" هي شركة متخصصة في إنتاج أنظمة المشروبات والسوائل األخرى الخاصة بالصناعات الغذائية‬PRISMATECH" ‫شركة بريزماتيك‬ .‫المتعلقة بإنتاج عصائر الفاكهة والمشروبات غير الكحولية والمياه المعدنية والمشروبات الكحولية والسوائل األخرى‬ ‫ يتيح استخدام التكنولوجيا المتقدمة إمكانية ابتكار معدات‬.‫بفضل معاييرها العالية تضمن منتجات بريزماتيك توفيرً ا مستمرً ا في الطاقة في الماء والكهرباء والبخار‬ .‫ مما ييسر العمليات الصناعية مع ضمان كامل للسالمة وأقصى درجات الجودة‬،‫مناسبة للشركات بأبعاد متوسطة‬ ."‫"صنع في إيطاليا‬ ُ ‫حيث أنها تستعين بمنتجات فائقة الجودة وترتكز على فلسفة‬ ‫ كما أنها قادرة‬.‫" من أجل التالمس مع المنتج‬316L" ‫" أو‬AISI 304" ‫تضمن شركة بريزماتيك نظامًا عالي الجودة تم تصنيعه من الفوالذ غير القابل للصدأ‬ .‫على توفير مختلف أنواع االعتمادات من أجل احتياجاتكم في القطاع الغذائي‬ ‫ كما توفر شبكة خدمة فعالة قبل وخالل‬.‫ مع تقديم احترافية وموثوقية وروح تعاون وثيقة‬،‫تكمن أحد أهم قيمها في الدعم الذي تقدمه إلى عمالئها في كل مرحلة‬ .‫وبعد البيع؛ أثناء تجميع وتفكيك وصيانة الماكينات‬ ‫ مع التعاون بشكل كامل‬،‫ حيث يتم في الواقع تخصيص كل ماكينة بنا ًء على احتياجات العميل من أجل تطوير مشروعً ا فري ًدا‬،‫ال تصنع الشركة ماكينات قياسية‬ .‫ باإلضافة إلى التدريب على استخدام النظام في مرحلة التركيب‬،‫ومستمر أثناء عمليات التصميم والبناء‬ ‫ وحدات الشراب وأنظمة إعداد عصائر الفاكهة وماكينات التشبع والكربون وماكينات البسترة وماكينات‬:‫تتضمن ماكينات بريزماتيك للمشروبات الصناعية ما يلي‬ "Premix" ‫ وأنظمة التنظيف الفوري وماكينات إذابة السكر تدريجيًا وماكينات إذابة السكر المستمرة ووحدات التنقية وأنظمة نزع الهواء وماكينات‬،‫المجانسة‬ .‫ المتوفرة بعازل كهربائي أو بدون عازل‬،‫وأنواع مختلفة من خزانات التحضير‬ ً ‫ تتمتع شركة بريزماتيك بخبرة متنامية‬:‫لكن ليس المشروبات فحسب‬ .‫أيضا من خالل منتجات أخرى مخصصة للقطاع الغذائي والكيميائي‬ ‫ باإلضافة إلى العديد من المشروعات في قطاع‬،‫ وإنتاج عسل النحل والمايونيز والكاتشب‬،‫من بين مشروعاتها الغذائية األخيرة هناك أنظمة إلنتاج زيت الزيتون‬ .‫الحلويات تابعة لشركات إيطالية ودولية كبيرة‬ ‫ وأنظمة تجهيز موزعات‬،‫ الغسول "اللوشن" النباتي‬/ ‫ الشامبو‬،‫كما تتضمن المشروعات الكيمائية الخاصة بشركة بريزماتيك أنظمة لتصنيع كريمات الوجه‬ ‫ كل هذا من أجل إظهار أن أنظمة بريزماتيك تتمتع بجودة دوائية ويمكن أن يكون لها الكثير من التطبيقات المتعلقة بالسوائل‬.‫الرذاذ الكيميائية وغيرها الكثير‬ .‫في كافة القطاعات‬ PRISMATECH specialises in the production of systems for beverages and other liquids for the food industry, in particular for soft drink manufacturing, as well as alcoholic beverages, fruit juices, mineral water and other liquids.

Thanks to its high standards, PRISMATECH products guarantee constant energy savings in water, electricity and steam. The use of advanced technology makes it possible to create equipment suitable for medium-sized companies, simplifying industrial processes with a complete assurance of safety and maximum quality.

PRISMATECH uses the highest quality materials and is proud of its ‘Made-In-Italy’ ethos. At PRISMATECH you are guaranteed a quality plant, realised in AISI 304 or 316L stainless-steel for contact with the product. The company is able to offer various types of certification for your alimentary sector needs.

PRISMATECH values the importance of supporting clients at every stage, offering professionalism, reliability and a spirit of cooperation. It guarantees you an active support network before, during and after the sale; throughout assembly, disassembly and maintenance of the systems.

PRISMATECH does not make standard machines: every client is treated as an individual and PRISMATECH prides itself on creating a unique project for each and every request with full continued collaboration throughout the design process and

construction process as well as offering training on the use of the machinery at the installation stage as required.

PRISMATECH industrial drink machines include: syrup rooms, fruit juice preparation plants, saturators and carbonators, pasteurisers and homogenisers, CIP systems, batch sugar dissolvers, continuous sugar dissolvers, filtration units, deaeration plants, Premix machines, as well as various kinds of preparation tank, available with or without insulation.

But not only this, PRISMATECH has also a growing experience in the food and chemical sectors too.

Its recent food projects include an olive oil cooling plant, honey plant, mayonnaise and ketchup production plant as well as many projects in the sweets industry for large Italian and international companies.

PRISMATECH chemical projects include face cream plants, shampoo/lotion plants, chemical spray preparation and many more. All this to show that its plants have a pharmaceutical-grade quality and can have many applications for liquids in all sectors.

ARABIC EDITION

BEVERAGE INDUSTRY

58

Hall 5 - Stand 4

Via del Progresso, 12 - 36035 Marano Vicentino (Vicenza) Italy Tel. +39 0445 62 10 88 - Fax +39 0445 6216 31 pietribiasi@pietribiasi.it - www.pietribiasi.it

Pietribiasi Michelangelo Srl

‫ في فترة‬،‫" في نهاية الستينات‬Pietribiasi Michelangelo" ‫تأسست شركة بيتريبياسي مايكل انجلو‬ .‫النمو االقتصادي السريع وفي سوق استهدافي متخصص يميزه الطلب المتزايد ج ًدا‬ ‫" اآلن في سوق منتجات الجبن واأللبان من بين أكثر األسماء شهرة‬Pietribiasi" ‫يعد اسم بيتريبياسي‬ ‫ وبشكل خاص فيما يتعلق بالمنظومات المتكاملة "اإلنجاز الكامل" وفي‬،‫واعتبارً ا على المستوى الدولي‬ .‫ والمشروبات بصفة عامة‬،‫ العصائر‬،‫مختلف األقسام المتخصصة ومن بينها المشروبات المرطبة‬ Pietribiasi" ‫فيما يتعلق بشكل أكثر مباشر ًة بالمعروض من المنتجات فإن شركة بيتريبياسي مايكل انجلو‬ MARANO VICENTINO [VI] )HTST – ESL – UHT( ‫والتصميم وتوفير وتشغيل الماكينات والمنظومات الكاملة من أجل إنتاج الحليب واأللبان الغذائية‬ ‫بالدراسة‬ ‫" تهتم‬Michelangelo Via del Progresso, 12 - 36035 ‫ الجبن الطازج وعلى‬،)‫ وغيرها‬،‫ والمختمرة‬،‫ القشدة المتخثرة‬،‫ والقشدة الرائبة‬،‫ المنتجات المشتقة من تحميض الحليب (الزبادي في أشكاله المختلفة‬- ‫القشدة‬ TEL: +39 0445 62 10 88 / FAX: +39 0445 62 16 31 .‫ والكشكفال)؛ المنتجات المصنوعة من حليب األبقار والخراف‬،‫المسامي (الموتزاريال‬ ‫والجبن‬ ‫المستويات المختلفة من‬ E-mail:،‫النضج‬ pietribiasi@pietribiasi.it ‫ والمشروبات المرطبة من بين المنتجات التي ساهمت في زيادة‬،‫ والمشروبات‬،‫ والعصائر المتنوعة‬،‫مزيج األيس كريم‬www.pietribiasi.it ،‫تعد تجهيزات العصائر الفاكهة‬ .‫المجموعة اإلنتاجية للشركة‬ ً ‫وتعد شركة بيتريبياسي مايكل انجلو مشهورة‬ .‫أيضا بتجهيزاتها الخاصة بتحضير وبسترة مزيج مثلجات األيس كريم‬ .‫ وأجهزة فصل وإدارة آلية وغيرها‬،‫ وأجهزة تجانس‬،‫كل تجهيز للبسترة يكون بسيط ومجهز بأجهزة نزع األكسجين‬ ‫ فهي توفر معدات‬.‫اكتسبت الشركة خبرة واسعة فيما يخص هذه المنتجات وهي قادرة على تلبية احتياجات إنتاج التجهيزات من المصنع الصغير إلى الكبير‬ ً ‫لشركات اإلنتاج الصغيرة كما توفر‬ .‫أيضا القدرة على تصميم وتنفيذ تجهيزات صناعية كبيرة الحجم‬ ‫أو التبريد) من‬/‫ تقوم بتصميم وإنشاء مبادالت حرارية مزودة بصفائح وهيكل أنبوبي الخاصة بالبسترة والمعالجات الحرارية (التدفئة و‬،‫وباإلضافة إلى ذلك‬ ‫ تم تصميم هذه األنواع من‬.)‫مختلف أجهزة السوائل الغذائية (الحليب؛ القشدة؛ مزيج األيس كريم؛ عصائر الفاكهة؛ خليط البيض؛ البيرة؛ النبيذ؛ وغيرهم‬ ‫ ماكينات البسترة على مراحل‬،‫ ماكينات التعتيق‬:‫ من المنتجات األخرى التي تشتهر بها الشركة‬.‫التجهيزات بناءًا على الطلب لتلبية احتياجات المستهلك الخاصة‬ َ ‫ ماكينات ِمم َْخ‬،‫للقشدة‬ ‫ ماكينات تشكيل شبه آلية إلعداد قطع‬،)‫ لتر كسعة إجمالية‬3.000 ‫ لتر إلى‬20 ‫ضة لتصنيع الزبد (متوفرة في سلسلة كبيرة من النماذج من‬ ."CIP" ‫ تجهيزات للتنظيف في المكان‬،‫ الماكينات تشكيل نصف آلية لقوالب الزبد‬،‫ غلق تغليف قطع الزبد‬/‫ تغليف‬/‫ ماكينات آلية لتشكيل‬،‫الزبد‬ ‫ والمعرفة المتعمقة فيما يتعلق بالموضوعات الوظيفية‬،‫ والتعاون الطويل األمد مع العديد من الشركات األوروبية‬،‫تمثل الخبرة الطويلة والوثيقة في مجال التغذية‬ COMPLETE PLANTS ‫ التجارية الواعية والمرنة بعض‬- ‫ باإلضافة إلى إدارة المالكين الفنية‬،Pietribiasi ‫العاملين الفنيين الذين يعملون بشركة‬ ‫ وكفاءة‬،‫المختلفة‬ ‫والتقنية للمكونات‬ PROCESSING ."Pietribiasi Michelangelo Srl" ‫انجلو المحدودة‬FOR ‫مايكل‬LIQUID ‫بيتريبياسي‬FOOD ‫األساسية لشركة‬ ‫من المحاور‬

Pietribiasi Michelangelo Srl was established between the end 1960 and the beginning of the next decade.

From the beginning the family-run company specialized in the construction of equipment for the dairy industry and developed later into the field of soft drinks, juices and beverages in general. Today, the Pietribiasi name is among the more well-known in the dairy and beverages sector and the company is internationally acknowledged, particularly in the realization of “turnkey” projects regarding process of liquid foods.

Looking more closely at the company’s product ranges, the Pietribiasi division covers the research, project design and supply of complete systems for the process of milk (HTST – ESL – UHT), cream – fermented products from milk process (yoghurts in

ARABIC EDITION

the various known versions, sour cream, Smetana, kefir, labneh, etc.), fresh soft cheeses, as well semi and hard cheeses, “pasta filata-pizza cheese” (such as mozzarella, caciocavallo, etc.) and other products processed from cow, sheep and goat milks.

Pietribiasi Michelangelo is also very well-known for its ice cream mix preparation and pasteurization plants.

In this field the company has wide experience and can cover all equipment needs from small to bigger plants for the production of pasteurized drinking milk, yoghurt, different kinds of cheese, butter, etc.

Complete equipment means starting from milk receiving or recombination to final product including packaging. The same for juice processing, from juice preparation to filling.

Pietribiasi designs and produces plate and tubular heat exchanger for pasteurization and thermal treatment (cooling and/or heating) of different liquid foods (milk, cream, ice-cream mix, fruit juice, eggs mixture, beer, wine, and many others). Skid mounted pasteurizers can be completed with degassing unit, separator, homogenizer.

In the beverage field, the range includes pre-mix units, sugar dissolving systems, filters, mixing and storage tanks as well as of course the complete thermal treatment up to the filling.

104

These kinds of plants are “tailor-made” and designed according to customer’s specific demands.

The company is also renowned and appreciated for following products: Batch pasteurizers; discontinuous cream pasteurizers; butter churns (available in a wide range of models from 20 L to 3000 L total capacity); semi-automatic butter forming machines.

Its fifty-year experience in the food-stuff field, its longlasting cooperation with many European organizations and companies, the specialized knowledge in these processing fields, equipment and technologies, skilled level of staff operating in Pietribiasi, a flexible and friendly management and lead of company by ownership, are the powerful basis of the success of Michelangelo Pietribiasi company.

BEVERAGE INDUSTRY

56

PCT Europe Srl

PCTE was founded in 2008 to create a specialized technical service centre for PET preform and caps hot runner moulds. PCTE’s dedicated engineering team supports leading packaging converters with any hot runner and mould need in more than 30 countries.

PCTE represents a true alternative to OEM. PCTE founders come from a long experience in developing and installing turn-key industrial equipment for the production of rigid plastic packaging (PET preforms, bottles, caps, containers) for the beverage industry. This experience and knowledge of the sector allowed PCTE to be focused and develop dedicated and practical solutions for the beverage industry.

Through the years, PCTE has consistently invested in human resources, training, and equipment to develop the necessary skills and experience to offer additional valuable services and products which are highly requested by the dynamic beverage plastic packaging industry. PCTE constantly searches for innovative solutions to ensure quick lead times, consistent quality, and competitive prices.

Today, PCTE represents a unique partner capable to deliver the following services and products: • Hot runner parts (PET preform and caps): PCTE is one of the largest suppliers of replacement part for PET preform and caps hot runners. The parts include

55

BEVERAGE INDUSTRY

Via Pordenone, 8 - 31046 Oderzo (Treviso) Italy Tel +39 0422 17 88 181 - Fax +39 0422 17 88 185 amministrazione@pcte.it - www.pcte.it

nozzle tips, nozzle tip insulators, valve pins, heaters, valve bushings, cylinders, thermocouples, nozzle housings, spacers, seals, etc. PCTE keeps in stock a large volume of parts that can be shipped immediately.

• Hot runner maintenance and refurbishing (any hot runner): PCTE helps its customers to keep their hot runners working at maximum efficiency. PCTE’s team of specialists provides customized solutions to any hot runner need: melt channel cleaning, preventive maintenance, electric retrofit, manifold leak test, inspection of all components and replacement of worn out parts. Its thermochemical cleaning techniques assure excellent, safe, fast cost-effective, environmentally friendly metal cleaning results.

• PET moulds and caps moulds refurbishment: Efficient and quality production requires regular maintenance and scheduled refurbishing programs.

PCTE’s team is dedicated to specific aspects: on-site preliminary inspection, mould status report and audit, troubleshooting, replacing of worn out components, upgrading of outdated mechanical and electronic system, cleaning and repair of components, training, start-up and process set-up.

• PET moulds conversion and light weighing: Through a solid partnership with a leading mould maker PCTE provides full support in designing new preform designs and in converting client’s existing moulds with top of the quality and cost-effective changeover kits and parts. Preform development and prototyping activities are also feasible.

• Blow moulds and adaptation parts (stretch blowing) In partnership with a leading mould maker, PCTE provides bottle design services and blow moulds with adaptation parts for any PET blowing machine. Rapid prototyping, bottle mock up and full laboratory testing are also part of the services that PCTE is able to offer.

• Spare parts for blowing and filling machines PCTE supplies high value replacement parts (made in

Europe) for first class PET blow moulding machines and filling lines. PCTE possesses a network of specialized suppliers with many years of experience in the PET blowing and filling industry. PCTE’s data base includes thousands of OEM codes and part numbers.

PCTE has also the capacity to reverse engineer, design and supply any new part.

• Energy saving solutions for blowing machines In partnership with Technoplan Engineering, PCTE manages complex energy saving projects for rotary and linear blowing machines with leading international bottlers. PCTE’s solutions are proven to be the most advanced and performing in the market reaching up to 50% saving. PCTE’s engineering staff will make the preliminary audit of client’s equipment and will calculate the real saving before starting the project.

PCTE’s commitment on results is absolute, if real savings are below the promise PCTE will take back the system and refund the investment.

• High performance maintenance products “food grade” to improve mould and production efficiency PCTE’s products are designed to work as an integrated family of products with the purpose of making the plastic injection moulding process more efficient. This simplified grouping is formulated to eliminate waste and inefficiencies caused by the traditional mould maintenance products. No other company in the market has the products to make the moulding process run as productively as PCTE. PCTE’s family of maintenance products includes grease lubricants, rust & corrosion preventatives, cleaners & degreasers, specialty cleaners, spray-on mould releases, purging compound in cream. Each product is formulated to simplify mould maintenance and improve production efficiency.

Mission PCTE’s mission is to supply its customers full support and assistance with the best quality, price and delivery possible ensuring continuing top performance of their equipment.

ARABIC EDITION

‫‪PCT Europe Srl‬‬

‫أبصرت شركة بي سي تي إي "‪ "PCTE‬النور في عام ‪ 2008‬كمركز‬ ‫متخصص في تقديم المساعدة التقنية في القوالب والقنوات الساخنة (‪hot‬‬ ‫‪ )runner‬المخصصة إلنتاج القوالب مسبقة التشكيل من مادة البولي إيثيلين‬ ‫تيرفثاالت "‪ "PET‬واألغطية المصنوعة من البالستيك‪ .‬وعادة ما تعهد‬ ‫شركات اإلنتاج الرائدة في ميدان التعبئة الصلبة فيما يربو عن ‪ 30‬دولة إلى‬

‫شركة بي سي تي إي بحل أي مشكلة أو استيفاء أي احتياجات ذات صلة‬ ‫بالقوالب والقنوات الساخنة؛ حيث تمثل شركة بي سي تي إي خيارً ا مناسبًا‬ ‫ومعتم ًدا للشركات المصنعة للمعدات األصلية "‪.OEM" ."OEM‬‬ ‫ويفخر الشركاء المؤسسون لشركة بي سي تي إي بأن لديهم خبرة طويلة‬ ‫ومباشرة تضرب بجذورها الراسخة في قطاع الماكينات الصناعية‬ ‫المتخصصة في إنتاج العبوات الصلبة المصنوعة من البالستيك (مسبقة‬ ‫التشكيل‪ ،‬والزجاجات‪ ،‬واألغطية‪ ،‬والحاويات) لصناعة المشروبات‪ .‬وقد‬ ‫خولت تلك الخبرة والمعرفة في القطاع شركة بي سي تي إي من أن تنمو نموًا‬ ‫يهدف إلى تطوير حلول مخصصة وعملية لخدمة قطاع المشروبات‪.‬‬ ‫وعلى مدار السنوات‪ ،‬استثمرت شركة بي سي تي إي باستمرار في العاملين‪،‬‬ ‫والتدريب‪ ،‬والهيكل التنظيمي للشركة‪ ،‬والمعدات‪ ،‬وهي متطلبات ال غنى عنها‬ ‫لتطوير مهارات داخلية وقدرات من شأنها أن تقدم خدمات كبيرة ومنتجات‬ ‫مطلوبة بشدة في قطاع المشروبات الذي يتسم بالديناميكية وكثرة المتطلبات؛‬ ‫حيث تبحث شركة بي سي تي إي باستمرار عن حلول ومنتجات مبتكرة تسمح‬ ‫بتحسين الخدمة للعمالء‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫موثوقا‬ ‫وشريكا‬ ‫واليوم‪ ،‬باتت شركة بي سي تي إي حقيقة فريدة من نوعها‪،‬‬ ‫ومتخصصا قادرً ا على تقديم الخدمات والمنتجات التالية‪:‬‬ ‫ً‬ ‫قطع غيار القنوات الساخنة للقوالب مسبقة التشكيل من مادة البولي إيثيلين‬ ‫تيرفثاالت واألغطية‪:‬‬ ‫تعتبر شركة بي سي تي إي واحدة من أكبر الشركات العاملة في مجال‬ ‫توريد قطع الغيار للقنوات الساخنة المخصصة إلنتاج القوالب مسبقة التشكيل‬ ‫واألغطية‪ .‬وتشتمل قطع الغيار على‪ :‬رؤوس الفوهة‪ ،‬وعوازل الفوهة‪،‬‬ ‫والصمامات‪ ،‬والمقاومات‪ ،‬ومحمل عمود اإلدارة‪ ،‬واألسطوانات الدليلية‪،‬‬ ‫والمزدوجات الحرارية‪ ،‬وأجسام الفوهات‪ ،‬ووسائل المباعدة‪ ،‬والسدادات‪...‬‬ ‫الخ؛ فشركة بي سي تي إي تمتلك مخز ًنا يضم بين جدرانه ً‬ ‫أالفا من قطع الغيار‬ ‫الجاهزة لإلرسال في ذات اليوم‪.‬‬ ‫صيانة القنوات الساخنة وتصليحها‪:‬‬ ‫تساعد شركة بي سي تي إي عمالءها في الحفاظ على أقصى قدر من الكفاءة‬ ‫للقنوات الساخنة؛ حيث توفر العمالة المتخصصة التابعة لشركة بي سي تي‬ ‫حلول مخصصة مهيأة ً‬ ‫ً‬ ‫وفقا لطلبات العميل‪ :‬نظافة الدوائر‪ ،‬والصيانة‬ ‫إي‬ ‫والوقائية‪ ،‬وإدخال التعديالت الكهربائية‪ ،‬واختبار تواجد تشققات‪ ،‬وفحص‬ ‫المكونات‪ ،‬واستبدال األجزاء المستهلكة‪ .‬ويضمن نظام التنظيف الحراري‪-‬‬ ‫الكيميائي الذي طورته شركة بي سي تي إي تحقيق نتيجة ممتازة‪ ،‬وآمنة‪،‬‬ ‫وسريعة‪ ،‬وصديقة للبيئة‪ ،‬واقتصادية‪.‬‬ ‫صيانة قوالب األشكال مسبقة التشكيل والمصنوعة من مادة البولي إيثيلين‬ ‫تيرفثاالت واألغطية‪:‬‬ ‫يحتاج اإلنتاج المتسم بالكفاءة والجودة إلى صيانة منتظمة وخطة تصليحات‬ ‫ً‬ ‫تأهيل عاليًا‪ ،‬باتت شركة بي‬ ‫مقررة‪ .‬وبفضل العمالة المتخصصة والمؤهلة‬ ‫سي تي إي قادرة على تقديم خدمات متفانية تشتمل على ما يلي‪ :‬زيارة‬ ‫تمهيدية للموقع‪ ،‬وتحرير تقرير عن حالة القالب‪ ،‬والصيانة الكاملة واستبدال‬ ‫األجزاء المستهلكة‪ ،‬والتحسينات الكهربائية‪ ،‬وتصليح المكونات القابلة إلعادة‬ ‫االستخدام‪ ،‬وتنفيذ الحلول التقنية التحسينية‪ ،‬وإجراء االختبارات‪ ،‬وأخذ‬ ‫العينات‪ ،‬والتركيب‪ ،‬وبدء التشغيل في مقر العميل‪ ،‬والتدريب‪.‬‬ ‫معدات تغيير القوالب‪ ،‬ومكونات القوالب مسبقة التشكيل وتخفيف وزنها‪:‬‬ ‫بفضل الشراكة الراسخة مع واحدة من الشركات العاملة في ميدان حفر‬

‫‪54‬‬

‫‪BEVERAGE INDUSTRY‬‬

‫‪Via Pordenone, 8 - 31046 Oderzo (Treviso) Italy‬‬ ‫‪Tel +39 0422 17 88 181 - Fax +39 0422 17 88 185‬‬ ‫‪amministrazione@pcte.it - www.pcte.it‬‬

‫القوالب والمتخصصة في القوالب مسبقة التشكيل المصنوعة من مادة البولي‬ ‫إيثيلين تيرفثاالت‪ ،‬أضحت شركة بي سي تي إي واحدة من الشركات القادرة‬ ‫على إدارة المشروعات المعقدة التي تشتمل على دراسة القوالب مسبقة‬ ‫التشكيل‪ ،‬وتصميمها‪ ،‬وتعديل القوالب األصلية‪ .‬وتضمن شركة بي سي تي إي‬ ‫صحة التصميم بنسبة ‪ ،%100‬والجودة الحقيقية‪ ،‬وتنفيذ القوالب‪ ،‬والمكونات‬ ‫المقدمة‪ .‬كما تعمل شركة بي سي تي إي في ميدان تصنيع النماذج األولية‬ ‫للقوالب مسبقة التشكيل والمنتجات الدليلية‪.‬‬ ‫قوالب النفخ واألجزاء المخصصة للتحويل الفني (النفخ بالمط للبولي إيثيلين‬ ‫تيرفثاالت)‪:‬‬ ‫بالتعاون مع شركة متخصصة في ميدان حفر القوالب‪ ،‬توفر شركة بي سي تي‬ ‫ً‬ ‫ووصول إلى تصنيع‬ ‫إي خدمات إدارة المشروع إدارة كاملة بد ًء من الفكرة‬ ‫الحاوية‪ :‬دراسة الجدوى‪ ،‬وتصميم الزجاجة‪ ،‬ومحاكاة السمات الميكانيكية‪،‬‬ ‫وعينات النماذج‪ ،‬وتصنيع النماذج األولية‪ ،‬واختبار الحاوية في المختبر‪،‬‬ ‫وتوفير القوالب والملحقات‪ ،‬وتركيب بارمترات العملية وضبطها‪.‬‬ ‫قطع غيار ماكينات النفخ والملء‪:‬‬ ‫توفر شركة بي سي تي إي مجموعة كاملة من قطع الغيار (الميكانيكية‪،‬‬ ‫والهوائية‪ ،‬واإللكترونية) لماكينات النفخ‪ ،‬والملء‪ ،‬والخطوط الكاملة‪ .‬وعمدت‬ ‫شبكة كبيرة من الشركات األوروبية المتخصصة إلى تصنيع قطع غيار شركة‬ ‫بي سي تي إي والتي تستوفي كافة المواصفات الفنية والنوعية األصلية‪.‬‬ ‫وبمرور الزمن‪ ،‬طورت شركة بي سي تي إي قاعدة بيانات ثمينة تحتوي على‬ ‫اآلالف من األكواد والمنتجات والتي بفضلها باتت الشركة قادرة على ضمان‬ ‫التسليم السريع‪ .‬أما بالنسبة للمكونات غير المعروفة‪ ،‬تعتبر شركة بي سي تي‬ ‫إي من الشركات القادرة على إجراء الهندسة العكسية للمكون األصلي وإعادة‬ ‫إنتاجه في وقت قصير للغاية‪.‬‬ ‫حلول توفير الطاقة لماكينات النفخ‪:‬‬ ‫تدير شركة بي سي تي إي‪ ،‬باالشتراك مع شركة تكنوبالن "‪"Technoplan‬‬ ‫مشروعات معقدة لتقليل استهالك ماكينات النفخ للطاقة عبر توريد أنظمة‬ ‫استرداد الهواء‪ ،‬وتحسين األفران إلى أبعد مدى ممكن‪ .‬وتتابع عمالة شركة‬ ‫بي سي تي إي المشروع من الفحص المبدئي الذي يهدف إلى حساب المتوفر‬ ‫ً‬ ‫ووصول إلى التركيب وإجراء التجربة النهائية لدى العميل‪.‬‬ ‫المحتمل‬ ‫منتجات ذات أداء عالي لتحسين كفاءة القالب والعملية اإلنتاجية‪:‬‬ ‫إن خط المنتجات الذي توفره شركة بي سي تي إي هو نتاج دراسة تهدف‬ ‫إلى تيسير عمليات الصيانة والقضاء على مواطن الضعف واإلهدار المرتبطة‬ ‫باستخدام المنتجات التقليدية القديمة‪ .‬وقد خولت الخبرة في القطاع‪ ،‬والدراسات‬ ‫المخبرية‪ ،‬والتقنيات المتقدمة الشركة من تنفيذ منتجات قادرة على تحسين‬ ‫عملية تشكيل القوالب وجعلها أكثر إنتاجية‪ .‬وتشتمل المجموعة على‪ :‬الشحوم‪،‬‬ ‫والمزلقات‪ ،‬ومزيالت الشحوم‪ ،‬والمطهرات‪ ،‬والواقيات‪ ،‬ومضادات الصدأ‪،‬‬ ‫ومانعات االلتصاق‪ ،‬واألغطية الخارجية‪ .‬كما تشتمل المجموعة ً‬ ‫أيضا على‬ ‫منتجات عملية للتطهير لعملية تنظيف تتسم بالكفاءة‪ ،‬والسرعة‪ ،‬والبساطة‬ ‫لألسطوانات‪ ،‬ولوالب التلدين‪ ،‬والفوهات‪ ،‬والقنوات الساخنة من بقايا المواد‬ ‫المكربنة‪ ،‬والملونات‪ ،‬وغيرها من أنواع الملوثات أثناء تغيير القالب‪،‬‬ ‫والمعدات‪ ،‬واللون‪ .‬ويمكن استخدام كل منتج من هذه المنتجات بمفرده‪ ،‬ولكن‬ ‫عند استخدامها معًا فإنها ترفع كفاءة القالب وإنتاجيته إلى أبعد الحدود‪ .‬هذا‬ ‫باإلضافة إلى أن بعض المنتجات حاصلة على شهادة غذائية من دائرة حماية‬ ‫النباتات‪.‬‬ ‫الرسالة‪:‬‬ ‫تكمن رسالة شركة بي سي تي إي في تطوير مهارات تقنية وجديدة عالوة‬ ‫على حلول عملية واقتصادية لنيل الرضا الكامل لعمالئها بخدمات سريعة‪،‬‬ ‫ومنتجات فعالة لعمليات الصيانة قادرة على الحفاظ على أعلى قدر من الكفاءة‬ ‫لتسهيالت اإلنتاج الخاصة بالشركة‪.‬‬

‫‪ARABIC EDITION‬‬

Hall 6 - Stand D6-13

‫‪Via Sandro Pertini, 7 - 43013 Pilastro (Parma) Italy‬‬ ‫‪Tel. +39 0521 630322 - Fax +39 0521 639093‬‬ ‫‪info@navattagroup.com - www.navattagroup.com‬‬

‫‪Navatta Group Food Processing Srl‬‬

‫ماكينة تعبئة معقمة مزودة برأس واحد لألكياس الصغيرة غير المزودة بفوهة‪،‬‬ ‫من موديل ‪ - AFIWS CALYPSO‬بنظام حاصل على براءة اختراع‪.‬‬ ‫‪Single head aseptic filler for small bags‬‬ ‫– ‪without spout Mod. AFIWS CALYPSO‬‬ ‫‪patented system‬‬

‫تعمل شركة نافاتا "‪ ،"Navatta‬والتي أسسها جوزيبي نافاتا "‪ "Giuseppe Navatta‬في عام ‪ ،1983‬في مجال إنتاج خطوط تصنيع الفواكه والخضروات‬ ‫وتركيبها وتفخر بأن لديها عمالء من كافة أنحاء العالم‪.‬‬ ‫كما تعتبر مجموعة نافاتا "‪ً "Navatta Group‬‬ ‫أيضا واحدة من مراكز االمتياز إلنتاج الماكينات بقدرات مختلفة تتراوح ما بين ‪ 3‬إلى ‪ 120‬طن‪ /‬ساعة من‬ ‫المنتج الطازج عند المدخل‪.‬‬ ‫نطاق اإلنتاج‬ ‫تنتج مجموعة نافاتا خطوط معالجة‪ ،‬وأنظمة‪ ،‬وأجهزة للفواكه‪ ،‬والطماطم‪ ،‬والخضروات وتنفذها لكل مما يلي‪:‬‬ ‫ الطماطم المقشرة‪ /‬المكعبات‪ /‬المهروسة‪ ،‬والصلصات والمهروسات‪ ،‬ومعجون الطماطم المعبأة في كافة أنواع العبوات أو في عبوات معقمة؛ و‪،‬‬‫ الفواكه المقطعة‪ ،‬والمهروسة‪ ،‬وعصائر الفاكهة (المهروسات الطبيعية أو المركزة) من فواكه البحر المتوسط‪ /‬الفواكه االستوائية المعبأة في كافة أنواع‬‫العبوات أو في عبوات معقمة؛ و‪،‬‬ ‫ خط تقطيع الفواكه المزود بخاصية التجميد االنفرادي السريع‪ ،‬والمكعبات المجمدة‪ ،‬والفواكه المجمدة في علب؛ و‪،‬‬‫ االستخالص على البارد ذو الكفاءة العالية والحاصل على براءة اختراع‪ ،‬ومهروسات الفاكهة‪ /‬عصائر الفاكهة المتوازنة في بيئة معقمة؛ و‪،‬‬‫ مجموعة كبيرة من أجهزة التبخير إلنتاج معجون الطماطم والمهروس الطبيعي ومعجون فاكهة البحر المتوسط والفاكهة االستوائية‪ ،‬وأجهزة تبخير الغشاء‬‫المتساقط‪ ،‬وأجهزة تبخير التدوير القسري‪ ،‬والتدوير المختلط؛ و‪،‬‬ ‫ أجهزة تبخير للقهوة والحليب‪ :‬التبخير قبل رشاشات الرذاذ‪ ،‬أو أجهزة التجفيف بالتجميد‪ ،‬أو غيرها من أجهزة التجفيف؛ و‪،‬‬‫ أجهزة التبخير لصناعات التوليد المشترك للطاقة (معالجة المخلفات)؛ و‪،‬‬‫ وحدات تطهير معقمة؛ و‪،‬‬‫ آالت تعبئة معقمة لألكياس التي تشتمل على فوهة أو ال تشتمل عليها بسعات تتراوح ما بين ‪ 3‬لترات و‪ 20‬لترً ا‪ ،‬وآالت تعبئة األكياس بوضعها في براميل‬‫بسعات تبدأ من ‪ 220‬لتراً‪ ،‬وآالت التعبئة التي تعمل بوضع علبة داخل علبة‪ /‬مزودة بنظام حاويات المواد السائبة بسعات تتراوح ما بين ‪ 1500 1000-‬لتر؛ و‪،‬‬ ‫ آالت البسترة والمبردات الحلزونية‪.‬‬‫ً‬ ‫ووصول إلى المعايرة‪ ،‬والخلط‪ ،‬اتزان ميكانيكي‪/‬‬ ‫ إنتاج المنتجات النهائية (المربات‪ ،‬والكاتشب‪ ،‬والصلصات‪ ،‬والمشروبات) بد ًء من تحميل المادة الخام‬‫حراري بغرض التعبئة في أي نوع من أنواع العبوات أو في صهاريج صغيرة معقمة؛ و‪،‬‬ ‫ محطات معالجة رائدة؛ و‪،‬‬‫ محطات لمعالجة الخضروات تشتمل على االستالم‪ ،‬وإعادة التميه‪ ،‬والطبخ‪ ،‬والشوي‪ ،‬والتجميد‪.‬‬‫يقع المقر الرئيسي لمجموعة نافاتا والوحدتان اإلنتاجيتان التابعتان لها في بلدية بيالسترو دي النجيرانو "‪ ،"Pilastro di Langhirano‬بارما "‪ ،"Parma‬على‬ ‫إجمالي مساحة مخصصة لإلنتاج تبلغ ‪ 10.000‬متر مربع‪.‬‬

‫‪Heavy duty turbo extractor Mod. CE501‬‬ ‫آلة استخراج تربو من طراز ‪CE501‬‬

‫‪3 – 20 liters, Bag-in-Drum 220 liters, Bin-in-Box / IBCs‬‬ ‫;‪1,000 1,500 liters‬‬ ‫;‪• spiral pasteurizer and cooler‬‬ ‫‪• formulated products productions (jam, ketchup,‬‬ ‫‪sauces, drinks) starting from components unloading to‬‬ ‫‪dosing, mixing, mechanical/thermal stabilizing, to filling‬‬ ‫;‪into any kind of package or into aseptic mini-tanks‬‬ ‫;‪• processing pilot plants‬‬ ‫‪• vegetables processing as receiving, rehydration,‬‬ ‫‪cooking, grilling and freezing.‬‬ ‫‪Navatta Group’s headquarters and two production‬‬ ‫‪units are located in Pilastro di Langhirano, Parma, for a‬‬ ‫‪total production area of 10,000 square meters.‬‬

‫‪52‬‬

‫‪BEVERAGE INDUSTRY‬‬

‫‪from Mediterranean/tropical fruit, all filled into any kind‬‬ ‫;‪of package or in aseptic‬‬ ‫‪• fruit crushing lines from IQF, frozen blocks and frozen‬‬ ‫;‪drums‬‬ ‫‪• high yield patented fruit puree cold extraction, fruit‬‬ ‫;‪purees/juices equalized in aseptic‬‬ ‫‪• wide range of evaporators to produce tomato paste,‬‬ ‫‪and Mediterranean and tropical fruit concentrate, multi‬‬‫;‪function evaporator, falling film and forced circulation‬‬ ‫‪• evaporators for coffee and milk: evaporation before‬‬ ‫;‪spray atomizers, freeze dryers or other dryers‬‬ ‫;)‪• evaporators for cogeneration industry (waste treatment‬‬ ‫‪• aseptic sterilizers‬‬ ‫‪• aseptic fillers for spout bags/ spout-less Bag-in-Box‬‬

‫‪The company Navatta, founded by Mr. Giuseppe Navatta‬‬ ‫‪in 1983, produces and installs fruit and vegetable‬‬ ‫‪processing lines and boasts references across the‬‬ ‫‪globe. Navatta Group is also centre of excellence for‬‬ ‫‪the production and installation of processing machines‬‬ ‫‪and plants with capacity ranging from 3 to 120 t/h of‬‬ ‫‪incoming fresh product.‬‬ ‫‪Manufacturing range‬‬ ‫‪Navatta Group manufactures and commissions processing‬‬ ‫‪lines, systems, equipment for fruit, tomato, vegetables for:‬‬ ‫‪• peeled/diced/crushed tomatoes, tomato sauces and‬‬ ‫‪purees, tomato paste, all filled into any kind of package‬‬ ‫;‪or in aseptic‬‬ ‫)‪• diced, puree, juices (single strength or concentrated‬‬

‫يتوافق خط اإلنتاج مع قواعد الصناعة ‪ 4.0‬المدمجة ألغراض‬ ‫استخدامها في تصنيع المربات‪ ،‬والشراب‪ ،‬وعصائر الفاكهة كما أنه‬ ‫مزود بتقنية استخالص المهروسات على البارد‪.‬‬ ‫‪Production line for jam, nectar and fruit juice‬‬ ‫‪with cold extraction – industry 4.0‬‬ ‫‪technology conformity‬‬

‫‪ARABIC EDITION‬‬

Via E. Fermi, 5 - 42011 Bagnolo in Piano (Reggio Emilia) Italy Tel. +39 0522 95 18 89 - Fax +39 0522 95 26 10 info@minimotor.com - www.minimotor.com

Mini Motor Srl

‫ في قلب وادي المحركات بإقليم إيمليا؛ حيث‬،"Bagnolo in Piano" ‫" في بلدية بانيولو إن بيانو‬Mini Motor"‫ بدايات شركة ميني موتور‬1965 ‫شهد عام‬ .‫كانت المنتجات األولى عبارة عن مزيج ما بين المعادن والكهرباء بغية أن تكون حركة الستائر ومثبتات النوافذ أوتوماتيكية في ظل تصميم مبتكر‬ ‫ عندما أضحى اإلنتاج موجهًا على نحو بات للمحركات الكهربائية بالقطاع الصناعي؛ حيث‬،1974 ‫وأبصرت العالمة التجارية ميني موتور النور في عام‬ ً ‫حلول مبتكرة لألتمتة والتحكم في الحركة وتنفذها؛ حيث‬ ‫ تصمم شركة ميني موتور‬،‫ واليوم‬.‫انضم إلى المعدن والكهرباء مكون جديد أال وهو اإللكترونيات‬ ،‫ ومحوالت التردد‬،‫ ووحدات اإلدارة‬،‫ والتدويرية‬،‫ والمحورية‬،‫ محركات تخفيض السرعة ذات التروس الدودية‬:‫تعرض الشركة قائمة بآالف البنود شاملة‬ ‫ وهذه المنتجات مناسبة لالستخدام في الظروف‬،‫ ومحركات السيرفو بدون فرشاة والمزودة بوحدة إدارة مدمجة‬،‫ومحركات تخفيض السرعة ذات التروس‬ ً ً ‫وانطالقا من‬ ،‫ووصول إلى القطاعين الطبي البيولوجي والكيميائي‬ ‫ والقطاعات األكثر تطلبًا بد ًء من القطاع الغذائي‬،‫القاسية وللتطبيقات ذات الحرجية الخاصة‬ ً .‫ووصول إلى الصناعات البحرية‬ ‫الصناعات الجوية‬ ،‫ وهولندا‬،‫ وألمانيا‬،‫ في كل من إيطاليا‬-‫ فروع‬5 ‫ دولة في العالم من خالل شبكة توزيع فعالة تحتوي على‬55 ‫وتوجد شركة ميني موتور فيما يربو على‬ .‫ ودولة اإلمارات العربية المتحدة وشبكة كبيرة من تجار التجزئة‬،‫والواليات المتحدة األمريكية‬ ‫التجديد المستمر‬ ً ‫تكامل‬ ‫ استخدام الموارد بطريقة أذكى وأكثر‬:‫سمح االلتزام المستمر بالبحث عن حلول مبتكرة لشركة ميني موتور بتجسيد المفاهيم األساسية للتصنيع الذكي‬ .‫مما يزيد سرعة العملية ومرونتها‬ ً ‫ يمكن لشركة ميني موتور أن تضمن قدرة كبيرة على اإلنتاج‬،‫وبنا ًء على ذلك‬ ‫ جودة عالية ج ًدا بأسعار السوق حتى‬،‫ وفي الوقت ذاته‬،‫وفقا لمتطلبات العميل‬ .‫ وبالتالي إنتاجية كبيرة بتكاليف أقل‬،‫ والكفاءة الفائقة في كل منتج‬،‫ ودقة التشغيل‬،‫في المنتجات القياسية وذلك بدمج تميز اإلنتاج‬ ‫ وبساطة االستخدام‬،‫ وقابلية االتصال باألجهزة األخرى‬،‫التكامل‬ ‫يمكن دمج كل منتج من منتجات شركة ميني موتور بسهولة في أي من مناهج الثورة الصناعية الرابعة ألنها مزودة بقدرة كبيرة على االرتباط بدعم من كافة‬ .Powerlink‫ و‬،Profinet‫ و‬،Ethernet/IP‫ و‬،Ethercat‫ و‬،Modbus‫ و‬،CanOpen :‫بروتوكوالت التواصل الصناعي األكثر انتشارً ا‬ ‫ كما ُز ِودَت بعض السالسل بمشفر مطلق متعدد اللفات‬.‫ والصيانة‬،‫ والوصول‬،‫ وبساطة التركيب‬،‫ويضمن التصميم المحسن وشديد االكتناز تقليل األبعاد الكلية‬ .‫ إعادة تشغيل النظام في حالة تعطله‬،‫ على سبيل المثال‬،‫ أشهر بما ييسر‬6 ‫قادر على تذكر القيم الخاصة بآخر تركيب للمحرك لمدة‬

Mini Motor’s history began in Bagnolo in Piano, in the heart of Italy’s motor valley in Emilia, in 1965: the first products combined metal and electricity to create the automatic motion of sunblind and window fixtures.

Mini Motor was established in 1974 when the production was strongly oriented to industrial electric motors; two elements were added to metal and electricity: electronic and IT technology.

Today, Mini Motor designs and produces automation and motion control innovative solutions, as well as thousands of items, such as worm gear motors, coaxial and geared motors, drivers, frequency converters, geared motors and brushless servo gear motors featuring built-in drive, to be used in extreme conditions and particularly critical applications, also in highly demanding sectors, such as food, bio-medical and chemical, aeronautic and naval.

ARABIC EDITION

Mini Motor is active in more than 55 Countries around the world and is supported by an efficient distribution network accounting for 5 branches – in Italy, Germany, The Netherlands, the USA, and the UAE – and a capillary network of distributors.

Constant innovation Constant commitment to find innovative solutions allowed Mini Motor to realize the fundamental concepts of smart manufacturing: human resources, man’s arms and anthropomorphous robots: make resources work in a more intelligent and integrated way, to enhance the process speed and increase flexibility.

Mini Motor can therefore guarantee a high degree of customization as well as very high quality and competitive market price, also for standard production, combining in every single product production excellence,

operating precision and superior efficiency, therefore higher yield and less cost.

Integration, connectivity and user-friendliness Every Mini Motor product can be easily integrated in an Industry 4.0 framework, because it offers remarkable connection capacity, with the support of the most common industrial communication fieldbus protocols, such as: CanOpen, Modbus, Ethercat, Ethernet/IP, Profinet and Powerlink.

Optimized and highly compact design guarantees reduced footprint and simple positioning, access and maintenance. Some series are also equipped with a multi-turn absolute encoder that stores the rate of the latest position of the motor for 6 months, thus facilitating for instance the re-start of the system in case of stop.

BEVERAGE INDUSTRY

50

Via Mercalli, 4/a - 43122 Parma - Italy Tel. +39 0521 60 75 68 - Fax +39 0521 60 75 76 info@mnmetalnova.it - www.mnmetalnova.it

Metalnova Spa

BASELESS Rinsing filling capping monoblock

METALNOVA SpA has been engineering and producing bottling machines since 1981.

The company’s greatest news of recent years has been the BASELESS project, the new philosophy of engineering and making bottling machines. The new design features the machine carrousels hanging from an upper structure where motorization and gear elements are installed; hence, there is nothing below the bottles for remarkably easy interventions and cleaning operations to be carried out.

The following filling solutions are present in different beverage sectors: • SCS gravity-level filling machines for non-carbonated products, developed to reduce contamination risk in sensible products like still water.

• LG-EP isobaric filling machines with electro pneumatic controls for carbonated products, studied to fill various kinds of soft drinks avoiding foaming.

• VMAG electronic volumetric filling machines for conductive non-carbonated products, studied to guarantee highly precise dosing and avoid any contact between bottle and filling valve. Versions for PET bottles of 5 to 12 litres and 5 gallons are also available.

• LG-VMAG electronic isobaric volumetric filling machines for carbonated products studied to guarantee filling precision, simplify operations of change of formats and sanitization.

• VMAS weight filling machines with mass meters for oil, studied to guarantee filling precision and reduce any cleaning problem about oil.

ARABIC EDITION

DELTA L-VMAG Linear filler/capper for one-way PET bottles

‫ تغطية‬/ ‫ ماكينة تعبئة‬:Delta L-VMAG ‫خطية للزجاجات المصنوعة من البولي إيثيلين‬ .‫" أُحادية االتجاه‬PET" ‫تيريفثاالت‬

• HVR/LVR vacuum recirculation filling machines with external tanks for hot and/or highly viscous filled products; studied to guarantee filling temperature and ease CIP operations.

METALNOVA range of products also consists of complete lines for 5-gallons bottles (available for returnable polycarbonate containers and one-way PET containers)

and turnkey bottling lines for which METALNOVA provides an engineering line lay-out service and integration with machines from specialized subcontractors.

Attention to cleaning operations in its filling machines, and accurate and flexible customer service from purchase right to after-sales assistance are the pivotal points of the corporate strategy.

BEVERAGE INDUSTRY

48

Magnabosco presents Malgamatic, a multi-purpose boiler that incorporates inside the heating boiler, working with gas, diesel, electricity or wood. In this way, neither the boiler room nor the pipes connecting the boiler room to the processing room are required. Everything is pre-assembled and ready for operation immediately after delivery.

It is a semi-automatic system, with a capacity from 100 litres to 2,000 litres and an installed power of 30 kW, with which it is possible to carry out various processing cycles per day, having the possibility of pasteurizing milk, producing any type of cheese, and yoghurt.

The only mini-cheese factory of its kind where the production of ricotta takes the same time as the use of steam.

The control of the process parameters, such as the temperature, is automatic; it is equipped with a completely mechanized milk stirring and curd cutting system and with a gravity discharge of the curd directly onto the forming table.

The strengths are: sturdiness, reliability, ease of use and management, it requires very little space for its storage, it allows very fast processes and therefore the possibility of carrying out several daily cycles.

،Malgamatic ‫" جهاز‬Magnabosco" ‫تقدم شركة مانيابوسكو‬ ‫متعدد األغراض الذي يحتوي في داخله على سخان تدفئة يعمل‬ ‫ بهذه الطريقة ال يتطلب‬.‫بالغاز أو السوالر أو الكهرباء أو الخشب‬ ‫وجود غرفة تسخين وال أنابيب للربط بين غرفة التسخين ومكان‬ ‫ الجهاز مُسبق التجميع بالكامل وجاهز للتشغيل على‬.‫المعالجة‬ .‫الفور بعد التسليم‬ ‫ لتر‬100 ‫ بسعة تتراوح بين‬،‫إنه عبارة عن نظام نصف آلي‬ ‫ ويُمكن بواسطته‬،‫ كيلو وات‬30 ‫ لتر وطاقة اسمية تعادل‬2.000 ‫و‬ ‫ مع التمتع بإمكانية بسترة الحليب‬،‫إجراء عدة دورات تصنيع يوميًا‬ .‫وإنتاج أي نوع من الجبن واللبن الزبادي‬ ‫إنه مصنع ألبان مُصغر فريد من نوعه يمكننا من إنتاج جبن‬ .‫الريكوتا في أوقات معادلة لطريقة استخدام البخار‬ ‫ كدرجة الحرارة؛ حيث أنه‬،‫يتم التحكم آليًا في معامالت المعالجة‬ ‫مُزود بنظام لرج الحليب وإزالة الخثارة بشكل مُميكن بالكامل‬ .‫وتفريغ الخثارة مباشر ًة على طاولة القولبة‬ ،‫ المتانة والموثوقية وسهولة االستخدام واإلدارة‬:‫تكمن نقاط قوته في‬ ‫ يسمح بعمليات سريعة‬،‫يتطلب مساحة صغيرة للغاية لوضعه فيها‬ .‫للغاية وبالتالي إمكانية تنفيذ عدة دورات يوميًا‬

Via Roma, 19 - 36030 Zugliano (Vicenza) Italy Telefono: +390445 330 111 - Fax +39 0445 330 110 magnabosco@magnabosco.com - www.magnabosco.com

Magnabosco Srl

‫ بدون براءة اختراع‬GVR 2019 ‫" ماكينات توليد البخار األوتوماتيكية المضغوطة الجديدة من مجموعة‬Magnabosco" ‫تطرح شركة مانيابوسكو‬ ‫ساعة‬/‫ كجم‬30.000 ‫ ساعة بما يصل إلى‬72 ‫ أو‬24 ‫ ذات أنابيب انبعاثات بدون براءة اختراع حتى‬GOPI / GOFB ‫ساعة ومجموعة‬/‫كجم‬1000 ‫إلى‬ ‫ إنها أحدث جيل من ماكينات التسخين بالبخار المضغوط التي تسمح بتوفير فريد من‬. ‫مع أجهزة ترشيد مُدمجة تمنح مستويات كفاءة أعلى تتجاوز نسبة‬ ‫الوقود وتقليل زمن التسخين وتقديم بخار جاف دون سحب مياه (بفضل سخان البخار الفائق) مع أدنى حد من المساحة وأقل انبعاثات بفضل المواقد الجديدة‬ ."LOW NOX" ‫من طراز‬ ‫ مما يقلل على هذا النحو من المساحة الكلية ووقت‬،‫دائمًا ما تقدم شركة مانيابوسكو مجموعة مسبقة التجميع من ماكينات التسخين على حامل منزلق‬ ‫ يوجد على الحامل المنزلق السخان ومضخة التغذية والوصالت الهيدروليكية واللوحة الكهربائية السلكية المزودة بنظام تحديد‬.‫التجميع وتكاليف التركيب‬ :‫ تبعًا لطلبات العميل يُمكن إيجاد مواضع في الحامل المنزلق لكافة الملحقات‬.)4.0 ‫األعطال أو جهاز التحكم المنطقي القابل للبرمجة (إصدار للصناعة‬ .‫الموقد وخزان المياه ووحدة التفريغ التلقائي ووحدة التحكم في الملوحة ونظام معالجة المياه وخزان التصريف‬ ‫" القياسية المزودة بخزان مياه التغذية ووحدة‬S" ‫ النسخة‬:‫ماكينات توليد البخار المبتكرة المزودة بأنابيب المياه (غير الشبكية) هي عمودية وتتوفر بنسختين‬ ‫ يعمل الخزان الواقع أسفل السخان‬،‫" المضغوطة‬C" ‫ في النسخة‬،‫ بينما‬.‫ المركبة على قاعدة المولد الموسعة‬،‫استعادة نواتج التكثيف الموضوعة جانبيًا‬ ً ‫ مُصنعة‬GVR ‫ ماكينات‬.‫أيضا وبهذه الطريقة يقل الطول الكلي لماكينة التوليد‬ ً ‫كقاعدة‬ ‫" إلنتاج‬316" ‫" أو‬AISI 304" ‫أيضا من الفوالذ غير القابل للصدأ‬ ‫ تُستخدم هذه الموديالت عندما يتالمس البخار تالمسً ا مباشرً ا مع المنتجات المراد معالجتها على سبيل المثال من أجل الصناعات الغذائية‬.‫بخار نظيف ونقي‬ ً ‫ كما تنتج شركة مانيابوسكو‬.)‫والكيميائية والدوائية والمؤسسات الطبية (من أجل تعقيم ومعالجة الهواء‬ ‫أيضا بعض الماكينات الكهربائية لتوليد البخار‬ .‫ كيلو وات وتكون مصنوعة سواء من الفوالذ غير القابل للصدأ أو الفوالذ الكربوني‬3000‫ و‬6 ‫والمياه الساخن بقوة تتراوح بين‬

Magnabosco presents the new Automatic Pressurized Steam Generators GVR 2019 series without patent up to 1000kg/h and GOPI / GOFB series with smoke tubes free from patent 24 or 72 h up to 30,000kg/h. The new 2019 models are characterized by new built-in heat recovery units that allow real efficiency over 92%.

They are the latest generation of compact steam boilers that allow exceptional fuel savings, reduced heating times, dry steam without water dragging (thanks to the built-in steam superheater/heat recuperator), minimum overall dimensions and very low emissions thanks to the new LOW NOX burners.

Magnabosco usually offers a pre-assembled boiler unit on a SKID, in this way reducing the overall dimensions, the assembly time and the installation costs. The basic supply of Magnabosco steam generators includes boiler body, feed pump, hydraulic connections, th electrical panel wired with diagnostics or with PLC (version x industry 4.0). Depending on the customer’s requirements, the SKID can accommodate all accessories: the burner, the feed water tank, the automatic timed discharge, the salinity control unit, the water treatment system and the blow-down tank.

MAGNABOSCO innovative steam generators with water pipes (not serpentine) are vertical models and are available in two different versions: the “S” version (standard) with the feed water tank and condensate recovery located laterally, mounted on the extended base of the generator. On the other hand, in the “C” (compact) version, the tank under the boiler also acts as a base and in this way considerably reduces the overall length of the generator. In addition to the carbon steel version, there are also the versions completely in AISI 304 and 316 for the production of clean and pure steam. These versions are used where the steam comes into direct contact with the products to be treated, for example, for the food, chemical, pharmaceutical and hospital industries (for sterilization or air treatment). Magnabosco also produces electric steam generators and water heats from 6 to 3,000 Kw both in stainless steel and in carbon steel.

ARABIC EDITION

BEVERAGE INDUSTRY

46

Via Medici, 40 - 20900 Monza (Monza Brianza) Italy Tel. +39 039 23 01 096 - Fax +39 039 23 01 017 customercare@magicmp.it - www.magicmp.it

Magic MP Spa

‫ والتي تُنتج منذ أعوام بموديالت متعددة بدعم من‬،‫ من المنتجات الرائدة للشركة‬ME ‫تعتبر سلسلة‬ .‫العمالء والقائمين على عمليات المعالجة بنا ًء على طلبات السوق وتطورها‬ ‫ وفي‬.‫ طويل ومتوسط الشوط‬،ME-L20/D LS1300 ‫وقد كان الموديل األخير من هذه السلسلة هو‬ ً ‫هذه الحالة‬ ‫ وهذا العميل عبارة عن‬،‫ تستوفي هذه التكنولوجيا احتياجات محددة لعميل في بولونيا‬،‫أيضا‬ .‫شركة متعددة الجنسيات تعمل في مجال أدوات التجميل ومنتجات العناية الشخصية‬ ‫ ونظام اإلغالق‬،‫وتتمثل نقطة قوة هذا المنتج في عملية النقل القابلة للضبط الحائزة على براءة اختراع‬ ‫ من المنتجات الموقعة باسم‬%90 ‫ مثل‬،‫ فإن األمر يتعلق بتقنية كهربائية بالكامل‬،‫ باإلضافة إلى ذلك‬.‫ يضغط على مركز اللوحة‬،‫المزود بذراع ال مركزي‬ .Magic ‫ماجيك‬ .‫ قطعة في الساعة) على نحو مستمر مع إمكانية تغيير القالب‬16000 ‫وهذه التقنية موجهة للشركات التي تحتاج إلى أن تنتج كميات كبيرة من القطع (حوالي‬ ،‫ وتُنفذ كافة الماكينات التي تنتجها الشركة في مصنعين مملوكين لها‬.‫ يمكن تخصيص هذه التقنية بنا ًء على طلب العميل‬،Targate Magic ‫ومثل كافة تقنيات‬ .‫ فإن البنية الميكانيكية لتقنيات تلك اآلالت مصنوعة بالكامل في إيطاليا‬،‫يقعان في مونزا وبيزانا بريانزا؛ وبالتالي‬ :‫تقنية كهربائية بالكامل‬ ‫ تنتج شركة‬،‫ ومنذ ذلك الوقت‬.‫ قبل أن تصبح تلك التقنية منتشرة ومعروفة بوقت كبير‬1997 ‫أبصرت أول ماكينة كهربائية صنعتها شركة ماجيك النور في عام‬ ‫ واستمرت في الوقت ذاته في‬،‫ وكانت الشركة من الشركات الرائدة في تصنيع المنتج‬.‫ منها تعمل بالكهرباء‬90% ،‫ ماكينة في العام‬80 ‫ إلى‬70 ‫ماجيك من‬ ً ‫الحقا إلى تقنيات قوية‬ ‫ انطلقت الشركة من تصنيع الماكينات الصغيرة وكان ذلك بغرض الوصول‬.‫إجراء أبحاث وإدخال تحسينات تدريجية على الماكينات‬ .‫تنطوي على عمليات نقل وحامل مسنن بشوط قابل للضبط‬ ‫وتنطوي التقنيات الكهربائية على العديد من المميزات للعمالء فاألمر ال ينطوي على تقليل استهالك الطاقة فحسب؛ فالمميزات التي تقدمها مقارنة بماكينات‬ .‫ متعددة‬،‫النفخ الهيدروليكية العاملة بضغط الزيت‬ ‫هذا باإلضافة إلى أن استخدام هذه الماكينات للطاقة الكهربائية متقطع ومنحصر على فترة الحركة بينما تعمل المضخات في الماكينات الهيدروليكية العاملة‬ .‫ باستمرار للحفاظ على ضغط المنظومة‬،‫ ذات الدورات المتساوية العدد‬،‫بضغط الزيت‬ ‫وقد غيرت فلسفة المحطة الكهربائية المزودة بأدوات إغالق حاصلة على براءة اختراع مفهوم االستخدام المتزايد للحمولة بالطن المستخدم في الماكينات‬ ً ‫ حمولة بالطن منخفضة حتى أنها تتطلب حمولة أقل من‬،‫ممتازا‬ ‫ القائمة على توازي األلواح توازيًا‬،‫الهيدروليكية القياسية؛ حيث تتطلب الماكينات الكهربائية‬ ‫ تحتفظ الدورات التي تتحكم فيها المكونات الكهربائية الميكانيكية بدقة التكرار بما يترجم إلى عائد كبير ج ًدا‬،‫ وبمرور الوقت‬.‫تلك المطبقة ألغراض السالمة‬ .‫ تجعل هذه المميزات الشركة أكثر هدو ًء ونظافة‬،‫ باإلضافة إلى ذلك‬.‫من االستثمار‬ ‫ المواصفات الفنية‬:ME L20/D LS1300 .‫ مم‬50 ‫ مخرج بمسافة بين المحاور‬24 ‫يتوافر آخر موديل من ماكينات ماجيك برأس ذو‬ ‫ وينضم هذا الموديل‬.‫ بل بمنتج جديد دخل األسواق‬،‫واألمر ال يتعلق بماكينة كانت موجودة وأجريت عليها "تعديالت" أو تم تحويلها إلى ماكينة تعمل بالكهرباء‬ .‫ موديل موجود بالفعل في مجموعة تقنيات ماجيك الخاصة بمجال النفخ‬25 ‫المرموق من الماكينات إلى حوالي‬

The ME full electric series belongs to the company’s flagship products. For several years, it has been manufactured in a variety of models, with customers’ and processors’ support, on the basis of market requirements and developments.

The latest model, ME-L20/D-LS1300, is a long- or medium-long stroke machine. Here, as elsewhere, technology answers the specific needs of a big multinational customer active in the supply of bottles for cosmetics and personal hygiene market. The customer company has commissioned no less than seven machines of this type, five with 1300-mm stroke and two with 700-mm stroke.

Patented adjustable transfer and a closing system with eccentric arm pushing in the middle of the plates mean the two main strengths of this new model. What is more, it boasts all-electric technology, just like 90% of Magic’s production.

It is designed for any companies that need to produce large quantities of pieces.

Like all of Magic’s machines, it can be tailored to meet individual requirements. Nothing is standard, because Magic is a manufacturer, not just an assembler of

ARABIC EDITION

pieces. Magic manufactures all of its machines in its two factories, located in Monza and Besana Brianza (MB). Hence the mechanical structure of its technologies is 100% Italian made.

All-electric technology Magic built its first electrical machine back in 1997 – that is, long before this type of technology became widespread and popular. Since then Magic has manufactured approximately 70-80 machines per year, 90% of which are electrical. Magic was the first company to industrialize the product; it has kept committed to doing research and making gradual improvements in the machines. They started with small machines, and later switched to powerful technology with adjustable transfer with rack and pinion.

Electrical technology brings many benefits to customers. It is not just about reducing energy consumption; it can boast many competitive edges compared to oil dynamic blowing machines.

Electric energy is used intermittently – that is, only while moving -; whereas in an oil dynamic machine, with an equal number of cycles, the pumps work nonstop to maintain pressure in the system.

The philosophy of the electrical system with patented closing changes the concept of massive use of tonnage in standard oil dynamic machines. Based on perfectly parallel plates, electrical machines require low tonnage, even compared to that applied for safety reasons. The cycles controlled by electromechanical components ensure precise repeatability in time, thus translating into a higher return on the investment. What is more, they make the company cleaner and quieter.

ME L20/D LS1300: Specifications Magic’s latest machine is available in two models and three versions, to cater to different production requirements. One is fitted with a 10-outlet head, with

10+10 blowing holes and a distance between centres of 120 cm; the other has an 8-outlet head, with 8+8 blowing holes and a distance between centres of 150 cm.

It is not an existing machine that has been “adapted” or made electrical; it is a brand-new product for the market.

These two models have joined the approximately 25 existing models of Magic’s blowing machines.

BEVERAGE INDUSTRY

44

‫غاليات بخار مزودة بأنابيب للدخان‬ ‫مولدات بخار مزودة بأنابيب مياه‬ ‫تجهيزات حرارية جاهزة لالستخدام بنظام التسليم الفوري‬

‫تقنية بخارية عالية‬ ‫في خدمتكم‬ ‫كفاءة عالية‬

‫‪efficiency‬‬

‫عمر طويل‬ ‫بخار ذو جودة عالية‬ ‫انبعاثات منخفضة من أكاسيد النيتروجين‬

Via Canvelli, 21 - 43015 Noceto (Parma) Italy Tel. +39 0521 25 87 23/4 - Fax +39 0521 25 87 17 info@lcz.it - www.lcz.it

Welcome to LCZ, dedicated since 1971 to design, manufacturing, installation, service and maintenance of industrial boilers for standard and special applications: plug in solutions, package solutions, site erected plants.

LCZ over the years has been able to adapt the proposal to market evolutions, thanks to constant and continuous improvement, regarding the product as well as the fabrication processes, without forgetting the hallmark: careful analysis of customer’s requirements by its technical department aimed at drawing up the most focused, customized and detailed answer.

It’s source of pride for LCZ to affirm how its products are fully realized in its manufacture plants emphasizing an Italian identity and a “Made in Italy” have always stood for high quality.

A manufacturing system, organized in two manufacture plants both in Italy and one of this with a covered area of more than 40.000 sqm, is well-characterized by automated welding processes, non-destructive tests (X-rays-L.P.), an home production of the furnaces FOX (corrugated) all supported by management using software as SAP ERP. These are some evidences of a capacity and a productive process that allow LCZ to be one of the best worldwide manufacturers of boiler.

Its internal technical department provides process and mechanical design in compliance to PED, machinery and ATEX directives, GOST-R, TS-TR and ISO 9001 certifications; according to European standards.

In addition to historical products as Firetube steam boiler (up to 30Ton/h) and thermal fluid generator (up to 9MW), LCZ propose Firetube boiler for hot and superheated water, Watertube steam generator, Waste gas heat recovery boilers downstream cogeneration and industrial plants. The relentless pursuit of the

ARABIC EDITION

satisfaction of customer’s requirements has led LCZ to introduce the prefabricated thermal plants for the production of hot and superheated water, steam and thermal oil. They allow to have a turnkey thermal plant ready to use, for outdoor installation and removable.

Current commitments: energy saving, energy efficiency’s improvement efficiency during the

LCZ Srl

plant lifetime and emission reduction. For this aim, LCZ boilers can be configured with an efficiency up to 95,5% (in specific application up to 105%) and for operating without continuous supervision up to 72 hours and/or with a global control system of the plant or the whole boiler room by a PLC or a multichannel electronic control device.

BEVERAGE INDUSTRY

42

Hall 6 - Stand D6-22

Strada Provinciale per Valenzano Km. 1,200 - 70010 Adelfia (Bari) Italy Tel. +39 080 459 69 44 - Fax +39 080 459 68 10 info@fracchiolla.it - www.fracchiolla.it

Leading company and well-established reality internationally, Industrie Fracchiolla SpA specializes in engineering, manufacture and installation of stainless steel tanks for the food, chemical and pharmaceutical sectors, of any size, to be built also on the customers’ premises, as well as turnkey cellars.

Storage and process tanks For over 40 years, passion, internationalism, research and substance have been the pillars on which the company has built its success.

Industrie Fracchiolla is masterly managed by three brothers and can count on: • manpower consisting of 150 employees, • 20,000 square metres’ industrial facility, • fleet of machines consisting of 40 vehicles and 4 truck cranes • comprehensive range of technologically advanced machines.

Aiming at technological innovation, constant industrial research and thirty-year experience in the oenologic field, Industrie Fracchiolla supports the ongoing evolution toward quality wine production possible thanks to advanced automatic stainless steel wine makers, and stainless steel autoclaves for sparkling wine production.

Industrie Fracchiolla manufactures rotary horizontal wine-makers, wine-makers with fulling system, traditional vertical wine-maker with flat bottom, on legs or stainless steel skirt, with pumping over, and programmable automatic discharge of the marc.

Prompt and timely response to all customers’ urgent

ARABIC EDITION

requirements are the company’s top-priority matters, possible thanks to an efficient and qualified technical assistance assuring interventions also on holidays.

State-of-the-art processing techniques, accuracy down to the finest details, competitive prices, timely delivery

Industrie Fracchiolla Spa

of products, along with professional and prompt technical assistance, are just some of the key factors that have made Industrie Fracchiolla SpA a competitive player internationally and supported by constant growth of its exportations.

BEVERAGE INDUSTRY

40

Via Copernico, 3 - 20082 Binasco (Milano) Italy Tel. +39 02 36 64 50 50 - Fax +39 02 36 64 50 54 info@grec.it - www.grec.it

Grec Srl

‫آالت التقليب في صناعة المشروبات‬ ‫" في الخزانات أو أجهزة األوتوكالف (التعقيم) لصناعة النبيذ؟ ببساطة ألن جميع الجهات‬Grec" ‫لماذا علينا استخدام آالت التقليب الخاصة بشركة جراك‬ .‫ وألنهم في كثير من األحيان ال يعرفون حتى القيام بذلك ألن آالت التقليب ال يتم مالحظتها بمجرد تركيبها‬.‫المنتجة اإليطالية األساسية تقوم بذلك منذ عقود‬ .‫ تعتبر على درجة عالية من الموثوقية‬،‫تتميز اآللة بهيكلها البسيط وحجمها الكبير ومن ثم‬ .‫تتيح الخبرة الواسعة لشركة جراك معرفة كل تطبيق وتوفير الحركة الصحيحة داخل الخزان بغض النظر عن شكله‬ ‫ استطاعت شركة جراك بعبقرية حل المشاكل الناجمة بسبب أن أجهزة األوتوكالف (التعقيم) أصبحت أطول بكثير في السنوات‬،‫وعلى وجه الخصوص‬ ‫ وحلت شركة جراك هذه مشاكل من خالل تقليل‬.‫ ومن ثم زادت المسافة بين الماكينة الموضوعة في الجزء السفلي وأبعد نقطة للتقليب زيادة ملحوظة‬،‫األخيرة‬ .‫الطاقة المستخدمة في السائل مما يحد من مخاطر الخفقان المفرط للمنتج‬ .‫قامت شركة جراك بذلك مشيرة بالتحديد إلى معلومات غاية في األهمية مثل الميل وأقصى طول ممكن لفتحة الخزان بطريقة تساعد المصممون قدر المستطاع‬ ً .‫ حيث يمكن خروج المحرك الكهربائي مستقيمًا أو عموديًا نحو األسفل أو الجانب‬.‫حلول مختلفة لألبعاد الكلية‬ ‫كما أن شركة جراك تقترح‬ .‫كل االختيارات متاحة للتكييف دائمًا مع المساحات األضيق في سراديب اليوم‬ ً ‫كما أن شركة جراك أخذت‬ ،‫ ولهذا السبب‬.‫أيضا بعين االعتبار اللوائح األمنية الجديدة في المصانع وصعوبة الدخول في الخزان إلجراء الصيانة للماكينة‬ ً .‫حلول مخصصة بنا ًء على حجم الخزان‬ ‫طورت‬ ‫ يمكن إجراء المعالجات السطحية أو استخدام مواد خاصة تضمن بقاء آلة التقليب الخاصة بشركة جراك جميلة‬،‫ في البيئات الرطبة بشكل خاص‬،‫وختامًا‬ .‫المنظر لفترة طويلة‬ ‫ ستكون الشركة قادرة على اختيار‬،‫ وفي حالة ضرورة إنشاء خزانات جديدة‬،‫يرجى االتصال بشركة جراك لمعروفة اإلمكانية والتكلفة وتحسين موقف معين‬ .‫الماكينة األكثر مالئمة الحتياجاتكم‬ ‫تحتاج شركة جراك إلى معرفة ُقطر الخزان وأقصى ارتفاع للسائل بداخله ومواد البناء والتشطيبات الالزمة وأي حاالت خاصة من اللزوجة أو الكثافة أو‬ .‫محتوى المواد الصلبة‬ ‫ توصي شركة جراك بالقيام بذلك في خزان صغير منفصل باستخدام آالت التقليب الرأسية التي يمكن أن تكون سريعة أو بطيئة‬،‫إلذابة المساحيق أو البلورات‬ .‫بنا ًء على المنتج وشكل الخزان‬

Mixers in the beverages industry Why should we use GREC mixers in tanks and autoclaves for oenology products? Just because all the major Italian producers have been doing so for decades, and sometimes they are even unaware of this because, after being installed, the GREC mixers haven’t caused any problem.

Featuring simple construction and ample size, the machine is therefore highly reliable.

Owing to its extensive experience, GREC knows every application and provides the right movement inside the tank, regardless of its shape.

GREC has successfully settled any problem deriving from the fact that in recent years autoclaves have been built taller, thus the distance between the machine on the floor and the farthest point to mix is now considerably longer. GREC has done such by decreasing the power applied to the liquid, thus reducing any risk of excessive product mixing.

GREC has provided very important information, such as inclination and maximum length of the tank outlet, in such a way as to help designers as much as possible.

It has also proposed different size solutions. The

ARABIC EDITION

electric motor can be upright, downward or sideward.

Each solution has been studied to cope with ever smaller room in today’s cellars.

GREC has also paid attention to the new safety norms for production facilities and difficulty to get into the tank for maintenance operations. That is why it has developed specific solutions tailored to tank size.

In conclusion, for particularly wet environments, it is possible to operate surface treatments or use special materials to guarantee that GREC mixers remain nice to the eye for long.

Ask GREC to know if it is possible, and how much it will cost, to improve a special situation; on the other hand, if you need new tanks, the company will be able to select the best machine to your requirements.

GREC needs to know tank diameter, top height of the liquid inside the tank, construction material and finishing requested, other information on viscosity, density and solid content.

GREC always suggests that powders and crystals are dissolved in a separate small tank, by means of vertical mixers, which may be fast or slow depending on the product to be mixed or the shape of the tank.

BEVERAGE INDUSTRY

38

GEA Mechanical Equipment Italia S.p.A.

Via da Erba Edoari, 29/A - 43123 Parma - Italy Tel. +39 0521 96 54 11 - Fax +39 0521 24 28 19 gea.com/contact

GEA homogenization technology GEA is the technological leader for dynamic highpressure homogenizers and plungers pump for all industries and applications.

The benefit of high-pressure homogenization is well known in dairy, food & beverage industries, to subdivide particles or droplets present in fluids to reduce them to the smallest possible size, down to nanometre range.

This process creates an emulsion that is stable over time, which improves the organoleptic characteristics of the product: shelf-life, viscosity, taste and colour.

In addition, the optimized design of the homogenizing valve allows particles to be subdivided at the required micronization at the lowest possible pressure, guaranteeing energy and cost savings.

Wide range of homogenizers GEA can offer a complete range of high-pressure homogenizers, from laboratory up to mass industrial scale and more than 300 options to satisfy market’s needs. All GEA machines meet the most stringent hygienic requirements and quality control systems, they are CIP and SIP’able and are available with cGMP documentation.

Ariete Series homogenizers are the state-of-the-art technology for powerful, reliability and customized solutions and they are suitable for all industries: from dairy to food&beverage, from pharma and biotech to chemical applications.

37

BEVERAGE INDUSTRY

The homogenizing pressure can reach 1500 bar depending on specific liquid end design and configuration.

The close collaboration with big customers R&D centers and continuous improvements on production technologies allow the company to offer a complete range of up-to-dated homogenizers, that can meet latest market requests and the most relevant changes in different sectors.

The most important key of success consists in the close collaboration with customers to implement innovative and tailor-made solutions to maintain continuous product development and to guarantee efficient operations and excellent results on the final products.

The Process Technology Center, based in Parma (Italy) next to the production plant, is a unique resource to test homogenization technology, refine receipts, develop high efficiency homogenizing valves and evaluate the performance of installed machines.

Highly qualified staff can support customers in the development of new products, to test maximum process efficiency conditions and product scalability to industrial production processes.

The GEA primary objective of providing customers with environmentally friendly solutions goes hand in hand with the latest set-up and continuous improvements on production technologies in order to guarantee premium performance and best efficiency ever.

Find more on gea.com

ARABIC EDITION

‫‪GEA Mechanical Equipment Italia S.p.A.‬‬

‫‪Via da Erba Edoari, 29/A - 43123 Parma - Italy‬‬ ‫‪Tel. +39 0521 96 54 11 - Fax +39 0521 24 28 19‬‬ ‫‪gea.com/contact‬‬

‫تكنولوجيا التجانس عالي الضغط "ﭼـيا" "‪"GEA‬‬ ‫شركة "ﭼـيا" رائدة في مجال التكنولوجيا وفي سوق المجانسات ذات الضغط العالي والمضخات ذات المكابس المتوافرة لجميع أنواع التطبيقات والقطاعات‬ ‫الصناعية‪.‬‬ ‫االستفادة من التجانس عالي الضغط معروفة جي ًدا في قطاعات األلبان واألغذية والمشروبات لتقليل الجزيئات الموجودة في السائل إلى أصغر حجم ممكن‬ ‫الوصول له وللدرجة المطلوبة‪ .‬وينتج عن هذه العملية مستحلب ثابت بمرور الوقت مما يحسن الخصائص المذاقية للمنتج‪ :‬مدة الصالحية واللزوجة والنكهة‬ ‫واللون‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬فإن تصميم صمام التجانس المُحسّ ن ً‬ ‫وفقا للمنتج المراد معالجته يسمح بالعمل على أقل ضغط تشغيل ممكن مما يضمن وفورات في التكاليف‬ ‫والطاقة‪.‬‬ ‫مجموعة واسعة من المجانسات‬ ‫ً‬ ‫وصول إلى آالت اإلنتاج الصناعي والمزودة بأكثر من ‪ 300‬اختيار‬ ‫تقدم شركة "ﭼـيا" مجموعة كاملة من المجانسات عالية الضغط بد ًء من اآلالت المخبرية‬ ‫متاح لتلبية أي من احتياجات السوق‪.‬‬ ‫ً‬ ‫صرامة وجميع أنظمة مراقبة الجودة وهي نظام التنظف المكاني ونظام التعقيم المكاني والمتاحة‬ ‫تمتثل جميع مجانسات شركة "ﭼـيا" لمعايير النظافة األكثر‬ ‫بوثائق الممارسات التصنيعية الجيدة الحالية‪.‬‬ ‫وتمثل مجانسات مجموعة "أريته" "‪ "Ariete‬أحدث التقنيات في مجال اآلالت ذات الضغط العالي والحلول المخصصة حسب طلب العميل‪ ،‬كما أنها تعتبر‬ ‫مثالية لجميع الصناعات‪ :‬بد ًء من صناعة األلبان إلى صناعة األغذية والمشروبات وبد ًء من الصناعات الدوائية والتكنولوجيا الحيوية إلى الصناعة الكيميائية‪.‬‬ ‫يمكن أن يصل ضغط التجانس إلى ‪ 1500‬بار ً‬ ‫وفقا لتصميم وحدة السائل النهائية ونوع اإلعدادات‪.‬‬ ‫التعاون الوثيق مع مراكز األبحاث لكبار العمالء والتحسينات المستمرة من حيث االبتكار التكنولوجي تسمح لشركة "ﭼـيا" تقديم مجموعة من المجانسات‬ ‫المتطورة دائمًا تماشيًا مع أحدث متطلبات السوق والتغييرات الرئيسية في هذا القطاع‪.‬‬ ‫حلوال متطورة ومخصصة ً‬ ‫ً‬ ‫وفقا الحتياجاتهم‪،‬‬ ‫أحد أهم العوامل بالنسبة للشركة هو في الواقع التعاون الوثيق مع الشركات العمالء التي تطلب دائمًا بشكل متزايد‬ ‫ومن خالل ذلك تحافظ شركة "ﭼـيا" على إجراء تحديثات مستمرة على اآلالت‪ ،‬حيث يمكنها ضمان الحصول على أفضل النتائج من حيث كفاءة المنتج النهائي‬ ‫وجودته‪.‬‬ ‫يعد مركز تكنولوجيا المعالجة الصناعية الكائن مقره في بارما بالقرب من موقع اإلنتاج مور ًدا فري ًدا للعمالء الذين يستطيعون تقييم أداء عملية التجانس مباشر ًة‬ ‫بعينات من منتجاتهم على أرض الواقع‪.‬‬ ‫ً‬ ‫تأهيل عاليًا دعم العمالء في تطوير المنتجات الجديدة ووضع شروط العملية الصناعية األكثر كفاءة من أجل ضمان إمكانية توسع‬ ‫يستطيع الموظفون المؤهلون‬ ‫المنتجات ً‬ ‫أيضا في اإلنتاج بكميات على المستوى الصناعي‪.‬‬ ‫فالهدف األساسي لشركة "ﭼـيا" هو تقديم حلول صديقة للبيئة مع االهتمام المتزايد نحو التحديثات التكنولوجية المستمرة من أجل تقديم مجانسات تتسم بالكفاءة‬ ‫والفعالية بشكل متزايد‪.‬‬ ‫اكتشف المزيد على موقع ‪gea.com‬‬

‫‪36‬‬

‫‪BEVERAGE INDUSTRY‬‬

‫‪ARABIC EDITION‬‬

Strada Provinciale Colligiana, 50 - 53035 Monteriggioni (Siena) Italy Tel. +39 0577 30 50 04 - Fax +39 0577 30 50 19 info@galiganifiltri.com - www.galiganifiltri.com

Galigani Filtri Srl

‫؛ حيث تعمل الشركة منذ‬2019 ‫ عامًا من النشاط في عام‬61 ‫ تُك ِمل‬،‫ إحدى الشركات الرائدة في ميدان أنظمة الترشيح‬،"Galigani Filtri" ‫جاليجاني فيلتري‬ ‫ منشأة في‬3000 ‫ مع ما يزيد عن‬.‫ والمصممين‬،‫ والقائمين بالتركيب‬،‫ بكفاءة ومهنية من أجل تقديم منتج ذو جودة عالية وخدمة دعم للمستخدمين‬1958 ‫عام‬ .‫ تفتخر شركة جاليجاني فيلتري بأن لديها خبرة خاصة في قطاع فصل الصلب عن السائل‬،‫القارات الخمس‬ ‫ والتصميم وذلك بغرض حل مشكالت كل تطبيق من‬،‫ والدراسة‬،‫ وتستعين بأحدث أنظمة البحث‬،"Siena" ‫تقع الشركة في منشأة حديثة في عمق أرياف سيينا‬ ً .‫فضل عن تقديم المساعدة الفورية لخدمات ما قبل البيع وما بعده بواسطة فنيها المؤهلين‬ ،‫التطبيقات بأفضل السبل‬ ‫يوجد داخل الشركة مختبر إلجراء اختبارات الترشيح على عينات يقدمها العمالء لتحديد جميع المعلمات الالزمة لتحديد أنسب األبعاد للمرشح (الفلتر) األكثر‬ .‫مالءمة‬ .‫ويشمل إنتاج شركة جاليجاني فيلتري مكابس ترشيح ومجموعات من المضخات لتغذية مكابس الترشيح‬ ً ‫وصول إلى تلك األوتوماتيكية بالكامل التي تديرها أجهزة التحكم المنطقي القابل‬ ،‫تتنوع المجموعة الواسعة من الموديالت ما بين ماكينات التصريف اليدوي‬ .‫وصل بأنظمة أخرى موجودة في العملية والتي تسمح بالمراقبة بأنظمة مساعدة عن بعد‬ َ ُ‫) الحديثة التي يمكن أن ت‬PLC( ‫للبرمجة‬ ‫ عمليات الترشيح "الميكانيكية" التي تزيل الجزيئات الصلبة الموجودة في السوائل ذات الطبيعة‬،‫ التي تصنعها شركة جاليجاني فيلتري‬،‫تُن ِفذ مكابس الترشيح‬ .‫ ال تح ُدث للسائل أي تغيرات كيميائية‬،‫ وبهذا النوع من الترشيح‬.‫المختلفة‬ ‫يمكن تنفيذ مرشحات مالئمة لالحتفاظ بالجزيئات الصلبة ذات الطبيعة واألبعاد المختلفة؛ حيث يمكن تتم عملية الترشيح على شبكة ترشيح مصنوعة من مادة‬ .‫صناعية أو كرتون مرشح للجزيئات التي تبلغ أبعادها واحد على ألف مليمتر أو أقل‬ ‫ يتسم كل مكبس ترشيح بسطح مرشح وحجم يمكن أن‬.‫مكبس الترشيح هو ماكينة من نوع متقطع مزودة بعدد معين من عناصر الترشيح التي تعمل بالتوازي‬ ‫ زاد حجم وكمية المواد‬،‫ يمكن القول إنه كلما زاد سطح المرشح وحجم السائل الذي يمكن ترشيحه‬،‫ بالمساواة في التطبيق‬.‫يكونا أكبر أو أقل بنا ًء على األبعاد‬ .‫الصلبة التي يمكن حجبها داخله‬ ‫ تُز َود جميع الماكينات بأحدث تجهيزات السالمة؛ حيث تُزود على سبيل المثال بحزمة‬،‫من أجل استيفاء متطلبات اعتماد المفوضية األوروبية على أفضل نحو‬ ‫الترشيح المغلقة بالكامل والمحمية بأبواب منزلقة أو أجنحة دوارة؛ صمام الحجب الهيدروليكي الم َُر َّكب مباشرة على األسطوانة (لتفادي الفتحات العرضية‬ .)‫نتيجة لكسر األنابيب المحتمل‬

Galigani Filtri, company leader in the production of filtration systems, celebrates 61 years of business activity in 2019. Since 1958, it has been operating competently and professionally as to offer a high-quality products and service support to users, installers and designers. With over 3,000 installations on the 5 continents, Galigani Filtri boasts specific experience in the field of solid-liquid separation.

The company is located in Siena countryside and its modern facilities are equipped with the most modern research, study and design systems in order to solve the problems of every single application, as well as providing a timely pre- and aftersales assistance thanks to with its qualified technicians.

ARABIC EDITION

An in-house laboratory carries out filtration tests on samples provided by customers to determine all parameters needed for the most appropriate filter sizing.

Galigani Filtri production includes filter presses and pumping units for filter presses.

The wide range of models encompasses from machines with manual discharge up to fully automatic machines managed by modern PLC that can be interfaced with other machines present in the process and that can be monitored with teleassistance systems.

The press filters built by Galigani Filtri run “mechanical” filtration, removing the solid particles which are inside various types of liquids. With this type of filtration, the liquid does not undergo any chemical alteration. You can create special filters to retain solid particles of varying size and nature; the filtration can be done through a synthetic filtering cloth or cardboard filter for particles the size of 1 thousandth of a millimetre or less.

The filter press is a batch type machine featuring a number of filter elements operating in parallel. Each filter press is characterized by a filtering surface and volume which, in function of its size, may be more or less big. With equal application one can say the greater filtering surface and the greater the amount of fluid that can be filtered, the greater the volume and more quantity of solids can be retained inside.

To comply with EC requirements, all machines are provided with the most advanced safety equipment, such as fully-sealed filtering package protected by sliding doors and rotating wings; hydraulic stop valve just in the cylinder (as to avoid incidental opening in case of tube break).

BEVERAGE INDUSTRY

32

Via Are, 2 - 43038 Sala Baganza (Parma) Italy Tel. +39 0521 54 82 11 - Fax +39 0521 83 51 79 info@fbfitalia.it - www.fbfitalia.it

FBF Italia Srl

FBF Italia has designed and manufactured since 1987, high pressure homogenizers, positive displacement pumps, laboratory homogenizers, dosing systems and, thanks to the wide experience gained in this field, is now a key point-of-reference for plants manufacturers, suppliers of turn-key equipment and end-users in the food, chemical and pharmaceutical sectors.

On-going innovation, exacting experimentation of special materials, strict quality controls and endurance tests allow FBF Italia to guarantee maximum performance, durability, reliability and safety; its mission is to offer to all its customers not only excellent sale services but also continuous relationship with constant, direct post-sale technical assistance; the target is to keep friendly relationship built on mutual evolution and innovation.

FBF Italia’s machines are suitable to process a lot of products and can be inserted into complete process/ production, both in sanitary and aseptic design.

The main utilization fields of the company machineries are:

31

BEVERAGE INDUSTRY

• dairy industries (milk, cream, cheese, yoghurt, caseinates, proteins, soya milk, etc.); • ice-cream industries; • food, processing, preserving and beverage industries (fruit juices, tomato sauces, oil, ketchup, eggs, vegetable greases, emulsions, concentrates, baby food, etc.); • cosmetic, pharmaceutical, chemical and petrolchemical industries (starch, cellulose, wax, colorants, beauty creams, tooth paste, detergents, disinfectants, emulsions, inks, latex, lotions, emulsifiers oils, pigments, proteins, resins, vitamins, etc.).

But what about the homogenizing principle? In order to permanently mix one or more substances in a liquid, a homogenizer must be used in such a way as to make it possible to micronize and disperse the suspended particles in the fluid, rendering it highly stable even during successive treatments and storage.

The product reaches the homogenizing valve at a low speed and at high pressure. As it passes through the

valve, it is subject to various forces that cause the micronization of the particles: violent acceleration followed by immediate deceleration causes cavitation with explosion of the globules, intense turbulence together with high-frequency vibrations, impact deriving from the laminar passage between the homogenizing valve surfaces and consequent collision with impact ring.

Homogenization can occur with the use of a single stage homogenizing valve (suitable for dispersion treatment), or double stage homogenizing valve (recommended for use with emulsions and for viscosity control when requested).

FBF Italia’s range of machines can be commonly classified as follows: • high pressure homogenizers: The homogenizer is often necessary to mix one or more substances within a liquid. This machine allows micronizing and scattering the particles suspended in the fluid, so that the product becomes highly stable, no matter the followings treatments and storage the product may undergo. The “Buffalo Series” homogenizers are manufactured according to the UE directives and are available with capacity ranging from 50 up to 50.000 litres/hour; according to the products to be processed, the requested pressure may vary up to 2.000 bars (29.000 psi) • positive displacement pumps: these pumps are used to transfer the products from a storage system or process one to a further part of the plant at a high pressure. These machines are commonly used for feeding of spray driers, tomato paste plants, osmosis plants, etc.

• laboratory homogenizers: manufactured to replicate the same homogenization conditions that can be expected in a real production process these machines offer the possibility to execute tests up to very high pressure (1500 bar) and do not need of any other device to work. Easy to use and to move, with the highest reliability, is the best choice for keeping the production always under control.

• positive displacement pumps for product containing particles: these pumps are mainly used for product containing particles with a max. sizes of 15x15x15 mm such as tomato cubes, vegetable or fruit pieces.

The construction of such a machine is much the same as the homogenizers, except for the compression head which is equipped with special pneumatically controlled valve groups.

ARABIC EDITION

Via Are, 2 - 43038 Sala Baganza Via G. Pascoli, (Parma) 38 Italy - 37059 Frazione Campagnola di Zevio (Verona) Italy Tel. +39 0521 54 82 11 - Fax +39 0521 83 Tel. 51 79 +39 045 87 38 511 - Fax +39 045 87 31 148 info@fbfitalia.it - www.fbfitalia.it info@icicaldaie.com - www.icicaldaie.com

FBF Italia Srl

“Buffalo”

ARABIC EDITION

BEVERAGE INDUSTRY

30

Via Roma, 94 - 26010 Pianengo (Cremona) Italy Tel. +39 0373 741 44 - Fax +39 0373 747 88 farck@farck.com - www.farck.com

Farck Spa

UNI EN ISO ‫ هي شركة إيطالية حاصلة على شهادة‬Farck S.p.A ‫شركة فارك المساهمة‬ ‫ الخزانات المصنوعة من الصلب‬:‫ وتركيب‬،‫ وإنشاء‬،‫ وهي متخصصة في مجال تصميم‬،9001:2008

‫ والماكينات‬،‫ ونظم الماكينات‬،‫الذي ال يصدأ والمخصصة للتخزين والمعالجة في كافة القطاعات اإلنتاجية‬ ‫ هذا باإلضافة إلى‬.‫ والمشروبات‬،‫ وكذا صناعات النبيذ‬،‫المخصصة للصناعات الغذائية بشكل عام‬ ‫الخزانات المصنوعة من الصلب الذي ال يصدأ والمخصصة لنقل المنتجات الغذائية السائلة والمنتجات‬ ‫السائلة الخطرة المنصوص عليها في االتفاق األوروبي المعني بالنقل الدولي للبضائع الخطرة بالطرق‬ .‫البرية‬ ‫ ويقع مقر‬.‫ والمهنية‬،‫ والحماس‬،‫ واالختصاص‬،‫ شركة فارك المساهمة ما هي إال مرادف لالبتكار‬،‫واليوم‬ ‫ في مدينة بيانينجو (كيريمونا) على‬،‫اإلنتاجي للشركة والمكاتب التجارية التابعة لها في إقليم لومبارديا‬ .‫ متر مربع أجزاء مغطاة‬6000 ‫ منها‬،‫ متر مربع‬40.000 ‫مساحة تبلغ حوالي‬ ‫ تعتبر شركة فارك المساهمة من الشركات‬،‫وبفضل الخبرة التخصصية الكبيرة التي اكتسبتها الشركة‬ ‫ والخزانات دون وضع شروط فنية تخص األبعاد وبااللتزام‬،‫ والماكينات‬،‫القادرة على تنفيذ نظم الماكينات‬ .‫بالقواعد الصارمة السارية الخاصة بالتصميم‬ ‫ والمشروبات ذات السمات والمميزات‬،‫ والعصائر‬،‫نظم ماكينات التركيز ونزع الكبريت لصناعات النبيذ‬ ‫ دورة سير المنتج بتقنية الطبقة الرقيقة المتساقطة مع المبادالت الحرارية المزودة بمبادالت‬:‫الخاصة‬ ‫ تأثيرات)؛ نظم‬6-3( ‫الصدفة واألنبوب الحراري الرأسية ذات التأثير المنفرد أو التأثيرات المتعددة‬ ‫ التي تعمل بمبدأ" إعادة الضغط الحراري للبخار" الذي يسمح بخفض كبير في استهالك‬TVR ‫ماكينات‬ ‫ التي‬MVR ‫ كيلوجرام من الماء؛ ونظم ماكينات‬10 ‫ كيلوجرام من البخار لكل‬1 ‫ يتبخر أقل من‬:‫الطاقة‬ ‫ لتر‬5000 ‫ إلى‬1000 ‫ "الضغط الميكانيكي للبخار" والتي تعمل بقدرة تركيز تتراوح ما بين‬:‫تعمل بمبدأ‬ ‫الفيزيائية للمنتج المعالج؛ مرونة عالية عند منافذ‬-‫من الماء المتبخر؛ مع الحفاظ على السمات والكيميائية‬ .‫سوائل وبخار المعالجة؛ تمركز األوامر في لوحة تحكم بسيطة تعمل باللمس‬ ‫نظم ماكينات تصنيع النبيذ التي توفر الكثير من الوقت في عمليات المعالجة؛ دورات مستمرة وتكاليف‬ ‫زهيدة؛ نتائج ممتازة من عمليات استخالص اللون من العنب؛ إنتاج المواد الخام المناسبة لعملية تصنيع‬ ‫النبيذ بغرض الحصول على منتجات بطعم الفاكهة ولون جذاب وإمكانية اختيار درجة حرارة مخرج‬ .‫ درجة مئوية‬55 ‫ إلى‬35 ‫المنتج بما يتراوح ما بين‬ ‫ ونظم اإلدارة‬،‫خزانات المعالجة والتخزين المزودة بأنظمة رج مصممة لكل نوع من أنواع المنتجات‬ .‫ ونظم العزل المتوافقة مع اشتراطات مختلف المنتجات التي ستخضع للتخزين‬،‫والتحكم في الحرارة‬ ‫ وجهاز التخمير وأنظمة إنتاج ملح‬،‫أوعية معدنية مخصصة للتعقيم مختبرة وفقا لتعليمات معدات الضغط‬ .‫الطعام لقطاع النبيذ والبيرة‬

Farck S.p.A. is an Italian company, UNI EN ISO 9001:2008 certified, highly specialized in the design, construction and installation of plant and equipment for the food industry in general, wine and beverage; stainless steel storage and process tanks for all productive sectors; tankers in stainless steel for the transport of food liquids and ADR dangerous liquids.

Farck S.p.A. is now synonymous with innovation, competence, passion and expertise. Farck S.p.A.’s production workshop and sales offices are located in Lombardia, in Pianengo (Cremona) and cover an area of about 40,000 m², of which about 6,000 m² covered.

Farck S.p.A., thanks to the acquired specialization, is able to realize installations, equipment and tanks, without posing technical and dimensional limits, all in compliance with the strict planning regulations in force.

Concentration and desulphurization plants for the wine, fruit juice and beverage industry with features and advantages such as: product circulation “falling film” type, with vertical pipe-bundle heat exchangers, single or multiple effect (3-6 effects); “TVR” plants using the principle of the “thermal vapor recompression”, which allows a drastic reduction of the energy consumption: less than 1 kg of steam to evaporate 10 kg of water; “MVR” plants using the principle of the “mechanical vapor recompression”; capacity of concentration from 1,000 up to 50,000 liters of water evaporation; maintenance of the organoleptic and chemical-physical characteristics of the treated product; high flexibility in the liquid flows and process vapours; centralization of all controls in a simple touch-screen panel.

ARABIC EDITION

Thermovinification plants which offer short process time; continuous cycles and low operating costs; excellent yields in the extraction of the color of the grapes; production of raw material suitable for the vinification, in order to obtain products with fruity taste and attractive colour; possibility to select the product outlet temperature from 35 up to 55°C. Process and storage tanks with stirring system studied for every type of product; temperature control systems and insulation systems designed according to the characteristics of the products to be stored. PED tested autoclaves, fermenters and brewhouses.

BEVERAGE INDUSTRY

28

14050 San Marzano Oliveto, Italy Tel. +39 0141 856032 eurostarinfo@eurostar.it www.eurostar.it

Eurostar Srl

‫ ينبع المستقبل من التقاليد‬،"EUROSTAR" ‫يوروستار‬ ‫ تقوم يوروستار‬،‫بفضل المعرفة العميقة بالتقاليد والشغف الكبير بالموطن الذي يميز اإليطاليين‬ ‫ عامًا بتصميم وتصنيع وتركيب أنظمة تعبئة الزجاجات القائمة على‬20 ‫" منذ أكثر من‬EUROSTAR" ‫أفضل تكنولوجيا للتعبئة وخطوط اإلنتاج الكاملة من خالل تطبيق أكثر المهارات تقدمًا في قطاع التعبئة‬ .‫والتغليف‬ ،‫ المياه والمشروبات الغازية‬:‫تخدم يوروستار الشركات الرئيسية في العالم في كافة األسواق األساسية‬ ،‫ ومنتجات العناية الشخصية‬،‫ والزيت‬،‫ والمنتجات الغذائية‬،‫ النبيذ والمشروبات الكحولية‬،‫شراب الشعير‬ .‫ والمنتجات الدوائية والكيميائية‬،‫والعناية بالمنزل‬ ‫ نظام من أنظمة يوروستار لتعبئة الزجاجات في العالم ويتم دعمهم من قبل‬1200 ‫تم تركيب أكثر من‬ .‫شبكة من خدمة ما بعد البيع‬ ‫يتكون جوهر ماكينات يوروستار من مكونات تم تصميمها وتصنيعها داخليًا؛ وهذا ما يمكنها من تقديم‬ ‫وتصنيع حلول عالية الجودة مُخصصة لكافة االحتياجات مثل على سبيل المثال تلك الخاصة بسوق‬ .‫المشروبات الكحولية الفاخرة‬ ‫تحقق تكنولوجيا يوروستار كافة التطبيقات الرئيسية الخاصة بتعبئة المنتجات السائلة حتى تلك ذات‬ ً ‫ ومن الضغط المضاد‬،‫وصول إلى التفريغ العالي للهواء‬ ‫ بد ًء من الضغط الخفيف‬:‫اللزوجة المتوسطة‬ ً ‫وصول إلى السعة الحجمية (الميكانيكية واإللكترونية مع أجهزة لقياس‬ )‫(الميكانيكي والكهروهوائي‬ .)‫التدفق‬ ً ‫تشمل مجموعة المنتجات‬ ‫أيضا بعض الماكينات الجديدة الخاصة بتعبئة العبوات المعدنية باستخدام تقنية‬ ‫الضغط المضاد؛ هذه الماكينات مزودة بأجهزة كبس مصممة ومصنعة من قبل شركة يوروستار ألن‬ .‫هدفها يكمن دائمًا في التطور والتحسن والتميز‬ ‫ وحدة في الساعة مع عبوات مصنوعة‬24,000‫ و‬1000 ‫تتراوح قدرة إنتاج ماكينات يوروستار بين‬ ‫ مع إمكانية دمج كافة‬،‫" وكافة أنواع البوليمرات األخرى‬PET" ‫من الزجاج والبولي إيثيلين تيرفثاالت‬ .‫اختيارات اإلغالق المتوفرة في السوق‬ EUROSTAR, the future arises from tradition Thanks to the deep knowledge of traditions and the great passion for the territory that characterizes Italians, for more than 20 years EUROSTAR has been designing, manufacturing and installing bottling systems based on state-of-the-art filling technologies and turn-key lines according to the most advanced packaging know-how.

EUROSTAR serves primary companies worldwide in all major markets: water and beverage, beer, wine and spirits, food products, oils, personal care, home care, pharmaceutical and chemical.

More than 1200 EUROSTAR bottling systems are installed worldwide and assisted by the after-sales service network.

The “core” of EUROSTAR machines is made up of components that are designed and manufactured

internally; this allows proposing and implementing high quality tailor-made solutions that satisfy all needs such as, for example, those of the fine liquor market.

EUROSTAR technologies cover all the major needs of liquid filling, up to medium viscosity: from light depression to high vacuum, from counter-pressure (mechanic and electro-pneumatic) to volumetric (mechanic and electronic with flow-meters).

EUROSTAR counter-pressure technology is now available on a new range of canning machines equipped with the seaming devices designed and manufactured by EUROSTAR itself because its goal has always been to evolve, improve and differentiate.

The production capacity of EUROSTAR bottling systems ranges from 1000 up to 24000 BPH for glass, PET and all other polymers containers, covering all the capping options available on the market.

EUROSTAR, PROUDLY ALL OVER THE WORLD

ARABIC EDITION

BEVERAGE INDUSTRY

26

Via Padre Masciadri 4/A -Via 22066 G. Pascoli, Mariano 38 -Comense 37059 Frazione (Como) Campagnola Italy di Zevio (Verona) Italy Tel. +39 031 757400 Tel. +39 045 87 38 511 - Fax +39 045 87 31 148 info@esa-automation.com - www.esa-automation.com info@icicaldaie.com - www.icicaldaie.com

ESA Spa

‫واجهة المشغل أصبحت عملية وسهلة االستخدام وقابلة للتخصيص‬ ً ‫يعتبر توفير منصات تكنولوجية مطورة‬ ‫ الذين يعملون على‬،‫وفقا لمفاهيم هندسة سهولة وأمان االستخدام والمرونة مطلبًا ال غنى عنه لتحسين إنتاجية المشغلين‬ ً .‫اتصال بالشبكة والرقمية‬ ‫الماكينات التي تعمل بالتحكم الرقمي؛ وللتحكم بكفاءة في أنظمة اإلنتاج األكثر‬ ‫" والتي تعمل منذ‬Mariano Comense" ‫ الواقعة في بلدية ماريانو كومنس‬،"ESA Automation" ‫ تقدم شركة إيسا أوتوماشين‬،‫وتصديًا منها لهذا التحدي‬ ‫ محطة تحكم‬:"ERGO" ‫ الحل الجديد أال وهو لوحة‬،‫ وآمنة‬،‫ وسريعة‬،‫ وبديهية‬،‫ سنة على تطوير منتجات مبتكرة تجعل العمليات الصناعية أكثر استدامة‬40 ً ‫إشرافا مستمرً ا‬ ‫ وكذا التخصيص؛ وقد فكرت الشركة بها ألغراض إدارة عمليات اإلنتاج التي تتطلب‬،‫ وقابلة للتوسع‬،‫في الماكينات عملية وسهلة االستخدام‬ .‫من المشغل‬ ‫ بوصة وشاشة تعمل باللمس يمكن تهيئتها ويمكنها أن تظهر‬21.5 ‫" في اللوحة العاملة باللمس المكثفة والواسعة بقطر‬ERGO" ‫وتكمن السمة األساسية لـ‬ ً ‫ووصول إلى تشغيل‬ ‫ أن يطلع على كافة المعلومات التي تهمه بد ًء من إجمالي اإلنتاج‬،‫ في لمح البصر‬،‫ يمكن للمشغل‬،‫ وبهذه الطريقة‬.‫شاشة واحدة أو أكثر‬ .‫أدوات التحكم‬ .‫ يوجد حاسب آلي من أحدث طراز يسمح للمحطة بالتحكم في عمليات الماكينة‬،‫ الموضوعة في هيكل معدني أنيق مصنوع من األلومينيوم‬،‫وخلف تلك الشاشة‬ .‫" حتى في وجود السوائل والغبار‬ERGO" ‫ باستخدام‬،‫ من كافة الجوانب‬65 ‫ بدرجة حماية عالمية‬،‫ويسمح التصميم الدقيق‬ ‫ وهي‬،‫ أو أفقيًا‬،‫" التقليدية‬computer numerical control" ‫ على نحو يحاكي تصميم أنظمة التحكم الرقمي باستخدام الحاسب‬،‫يمكن تركيب اللوحة إما رأسيًا‬ .‫) أو نظام مفصالت‬VESA( ‫وصل اللوحة بالماكينة باستخدام ذراع فيزا‬ َ ُ‫ وت‬.‫مزودة بمقبض يسمح للمشغل بأن يحركها ألفضل مكان لمراقبة عملية التجهيز‬ ‫ بوصة يمكنها أن تعمل‬12,1 ‫ أو شاشة ثانية بقطر‬،‫ أو لوحة مفاتيح ميكانيكية‬،‫ لوحة أزرار‬:‫" يمكن تركيب وصلة واحدة أو أكثر‬ERGO" ‫وعلى جوانب لوحة‬ َ ُ‫ كما يمكن أن ت‬.‫ أو أن تقدم معلومات أخرى‬،‫كلوحة مفاتيح تعمل باللمس‬ ‫ركب لوحتا المفاتيح واألزرار سواء بالتوازي مع خط اللوحة لمن يرغب في الحصول‬ .‫صممت لتحقيق أقصى قدر من الراحة للمشغل‬ ُ ‫ درجة والتي‬120 ‫" بزاوية‬L" ‫ أو على شكل حرف‬،‫على تصميم مسطح‬ ‫ ولوحات المفاتيح واألزرار بنا ًء‬،‫ تسمح شركة إيسا أوتوماشين بتخصيص كافة عناصر الحل شاملة األلوان‬،‫وتماشيًا مع الفلسفة التي تتبعها بها منذ إنشائها‬ .‫على ما يحتاجه التطبيق‬

provided with a handle so that the operator can move it while always keeping an eye on processing. Machine connection is by either VESA arm or hinge system.

It is possible to add one or more extensions on ERGO sides, such as control panel, mechanic keyboard or second display 12,1”, which can work as a capacitive keyboard or offer further information. Control panel and keyboard can be installed on a line with a panel, and an L-design with 120° angle in case of flat design, as to maximise ergonomics.

Always loyal to its policy, ESA Automation enables customizing all the elements of the solution, including colours, control boards and keyboards, upon the specific requirements of the application.

Operator interface is now ergonomic and customizable Having technological platforms developed upon ergonomic and flexibility concepts, it is crucial to improve the productivity of the operators working on numeric control machines, and to efficiently manage increasingly connected and digitalized production systems.

ESA Automation – seated in Mariano Comense, Lombardy, and committed to developing innovative products that make industrial processes faster, safer, more sustainable and intuitive – has taken on this challenge and presents ERGO: ergonomic, expandable and customizable machine

ARABIC EDITION

control station for those productions requiring the supervision of an operator.

ERGO main feature is its broad capacitive panel 21,5”, a touch screen that can be configured to display one or more pages. This way, the operator can get all information at a glance, from production synoptic up to the actions to take.

On the back of the display – housed in a fine aluminium chassis - there is a state-of-the-art PC to control machine operations. IP65 design enables using ERGO also in case of liquids and dust.

The panel can be installed both vertical, thus emulating CNC traditional design, and horizontal; it is

BEVERAGE INDUSTRY

24

Loc. San Bovo, Via Statale 45 - 12054 Cossano Belbo (Cuneo) Italy Tel. +39 0141 88 494 - Fax +39 0141 88 284 marketing@enolmeccanica.it - www.enolmeccanica.it

Enolmeccanica Vallebelbo Srl

‫ في أن تفرض نفسها كشريك متميز في تقديم الخدمات‬،1983 ‫ منذ تأسيسها في عام‬،Enolmeccanica Vallebelbo ‫نجحت شركة إنولمكانيكا فالبيلبو‬ .‫ ماكينات الغسل‬،‫ منذ عامين‬،‫للعمالء فيما يخص توريد ماكينات التغطية بالسدادات وماكينات األغطية الكبسولية وكذلك انضمت إليها‬ ً "‫ويُصنع كال الخطين "مخصصين‬ ‫وفقا للمواصفات التي يطلبها العميل ويأتيا في شكل إصدارات الماكينات التي تعمل على نحو منفرد أو كأبراج دوارة تُركب‬ .‫ وهم من العمالء لدى الشركة‬،‫على وحدات منفردة ينتجها العديد من المصنعين‬ ‫وقد صممت الشركة الماكينات ونفذتها آخذة في اعتبارها احتياجات القطاع الذي ستُستخدم فيه والذي صممتها ونفذتها من أجله بالسمات والمواد المناسبة لتحقيق‬ .‫ وااللتزام بمختلف القواعد المتعلقة بالتوافق الغذائي والصحي‬،‫ واألمان‬،‫مستوى عال من الموثوقية‬ ‫ قيمة مضافة مكنت شركة كوسانو‬،‫ عالوة على الميراث الغني من الموارد البشرية والتقنية‬،‫وتمثل المرونة الكبيرة في استيفاء احتياجات العمالء والتكيف معها‬ .‫ (مدينة كونيو) من اجتياح واح ًدا من المجاالت الهامة في السوق على الصعيد الدولي‬Cossano Belbo ‫بيلبو‬ ً ‫انطالقا من‬ :‫ مجموعة من المنتجات القادرة على التوافق مع مختلف القطاعات بالسوق‬Enolmeccanica Vallebelbo ‫وتقدم شركة إنولميكانيكا فالبيلو‬ ً ً ‫ مع التنفيذ الدائم للحلول‬،‫ووصول إلى الصناعات الكيميائية والصناعات الغذائية‬ ‫ ومن الصناعات الصيدلية‬،‫ووصول إلى صناعة المشروبات‬ ‫صناعة النبيذ‬ .‫ سواء كانت بالستيكية أو زجاجية‬،‫خصيصا لكل نوع من أنواع الحاويات‬ ‫المفصلة‬ ً ‫صممت ونُفذت لتستوفي أي احتياجات خاصة باإلنتاج استيفا ًء تامًا؛ حيث أُنتجت كافة األجزاء اإلنشائية في مقر الشركة باستخدام‬ ،‫متطورة‬ ‫ماكينات‬ ‫والنتيجة؟‬ ُ .‫ماكينات وأدوات تعمل بالتحكم الرقمي بما يضمن أن يكون المنتج النهائي ذو مستوى عال من الجودة‬ ‫ هي التي تدفعنا باألساس للعمل على‬،‫ ولكن أسواق المشروبات مثل الحليب وعصائر الفاكهة والتي لها اشتراطات خاصة للحفظ‬،‫واألسواق في حاجة مستمرة‬ .‫تطوير تقنيات أبسط وسهلة في التحكم‬ ً ‫حلول متقدمة تعمل على تيسير‬ Enolmeccanica Vallebelbo ‫ التعقيم التي تنتجها شركة إينولمكانيكا فالبيلو‬/‫ تنفذ ماكينات الغسيل‬،‫وعلى وجه الخصوص‬ .‫عمليات التعقيم والتنظيف في المكان‬ ‫كما يدفعنا منتجو المشروبات الكحولية بشدة نحو العمل على تطوير ماكينات مبتكرة ولكن في هذه الحالة هم يحتاجون إلى استخدام زجاجات وأغطية ذات‬ .‫ وبالتالي أشكال وأبعاد تتطلب أجهزة موثوقة قادرة على معالجة الزجاجات واألغطية ذات األشكال "المتفردة" والتي تتسم بدقة عالية‬،‫تصميم حديث‬ .‫ فإن فلسفتها الراسخة قائمة على الجودة العالية وإرضاء العميل‬،‫والشركة ذات همة عالية؛ لذا‬

Since 1983 Enolmeccanica Vallebelbo has been building a privileged partnership with its customers for the supply of corking and capping machines to which 2 years ago also the company added the rinsing machines.

Both lines of machines are customized according to the specific needs of the customers and are produced in stand-alone versions or as turrets to be fitted on the monoblock machines manufactured by many producers who have become company’s customers.

The machines are developed and produced keeping in mind the specific needs of the sector of use; therefore, they are manufactured with the right characteristics and the most suitable materials to reach high levels of reliability, safety and compliance with the diverse regulations of alimentary and hygienic compatibility.

Its great flexibility allows the company of Cossano Belbo (Cuneo) to meet all needs of its customers while its richness in human resources and technology represents the added value that led it to conquer a wide market share.

Enolmeccanica Vallebelbo offers a range of products able to meet the most varied market sectors: beverage and oenological industry, chemical, pharmaceutical and foodstuff branches, often developing customized solution for any type of container, be it of glass or plastic, to supply state-of the art machines, designed and manufactured to meet any specific requirement.

Most parts of the machine are produced inside the factory of the company by using numeric control tool machines so guaranteeing a top-quality final product.

The global market is ever more demanding and the beverage sector is particularly hard, since preservation is essential and challenging, for instance for products like milk and fruit juices, for which we have to develop ever simpler technologies easy to be maintained.

In particular Enolmeccanica Vallebelbo rinsing/sterilizing machines feature innovating solutions that simplify dramatically the sterilization and C.I.P. processes.

ARABIC EDITION

Also the requirements of the producers of alcoholic drinks are challenging since the company is requested to design innovating machines for the processing of bottles and closure have always new designs and unusual shapes, therefore, very delicate to be processed.

In conclusion: Enolmeccanica Vallebelbo is a dynamic company that keeps following its guideline based on quality and customer satisfaction, today more than ever.

BEVERAGE INDUSTRY

22

Via per Cedrate, 476 - 21044 Via G.Cavaria Pascoli,con 38 -Premezzo 37059 Frazione (Varese) Campagnola Italy di Zevio (Verona) Italy Tel. +39 0331 21 45 11 - Fax +39 0331 21 Tel. 94 30 +39 045 87 38 511 - Fax +39 045 87 31 148 chiaravalli@chiaravalli.com - www.chiaravalli.com info@icicaldaie.com - www.icicaldaie.com

Chiaravalli Group Spa is a primary European manufacturer operating in the field of Mechanical Transmission.

The company was established in 1952, and over the years it has produced a continuous and increasing development both in the dimensions, and in the range of built and marketed products.

Chiaravalli brand is synonymous with quality and it’s well recognized all over the world thanks to its reliability, competence and continuous technological innovation.

ARABIC EDITION

To be a partner of Chiaravalli Group for the purchase of standard material for Transmission Components, as well as for the realisation of some special highprecision particulars as per drawing, means to be open to cooperation with a primary international company with a technical culture and professional skills of the highest profile.

The offer of Chiaravalli Group is diversified into four different sectors: • Open Standard Transmission • Motors and Gearboxes • Mechanical Screw Jacks • Special Components as per drawing Company Chiaravalli is organized on the basis of the most modern Automation and Computerization Systems.

For each field it has been realised a specific pole of Manufacturing and Storage which are interacting each other fully in computer manner.

The distribution of products is made in over 52 European, African and American countries, carried out

Chiaravalli Group Spa

through a network of local distributors connected with the company Chiaravalli using informatics networks.

At any time, 24 hours per day, 365 days per year, Chiaravalli distributors are connected with the company’s modern Logistic Centre of Cantalupa (Cavaria). Inventory, costs, methods of delivery as well as the timing delivery for each mechanical component manufactured or marketed by the company Chiaravalli, are available in real time.

For special products manufactured upon customer specifications, Chiaravalli has a modern and sophisticated plant of CNC Machine Tools that allows it to build with technical of 3/5 axes any components that fall within a size of 2.5 cubic meters.

The Chiaravalli Group Spa is certified ISO 9001 and it is equipped with several metrological rooms that allow it to carry out any dimensional product inspection and to certify the quality of row materials used.

Chiaravalli Group Spa, a strong ally to compete in the field of Mechanical Transmission.

BEVERAGE INDUSTRY

20

Via Romanina, 3 - 43015 Noceto (Parma) Italy Tel. + 39 0521 62 11 00 - Fax + 39 0521 62 11 01 info@bondani.it - www.bondani.it

Bondani Srl

ً ‫بداية مع‬ ،‫ مواصلة كل ما تم صنعه في األعوام السابقة‬Bruno Bondani ‫ عندما قرر برونو بونداني‬1994 ‫" في عام‬Bondani" ‫بدأت قصة شركة بونداني‬ ."Bondani Srl" ‫م‬.‫م‬.‫ مما نتج عنه إقامة شركة بونداني ش‬،"Parmasei" ‫" ثم مع بارماساي‬Pnelmec" ‫بنيلميك‬ ‫ كافة المعارف‬.‫ مكافأة لخمس وعشرين عامًا من العمل المستمر الذين دفعوا الشركة لكي تكون واحدة من بين الشركات المرجعية في القطاع‬2019 ‫يحمل عام‬ ‫ سمحت بالنمو التدريجي لكن الدائم فيما يتعلق‬،‫والخبرات المجمعة على مر السنين مع الحدس القوي في ريادة األعمال والثقة التي دائمًا ما وضعها فينا العمالء‬ .‫بالمجموعة المقدمة من المنتجات المباعة أو العاملين بالشركة‬ ‫ قد منح دفعة قوية لمشروعات جديدة متعلقة بماكينات أكثر سرعة مع إيالء المزيد من االهتمام إلى‬،‫تواجد الجيل الثاني المتمثل في اإلبن أليسيو في الشركة‬ ً ‫ يتمحور هذا التطور سواء حول التجديدات التكنولوجية أو إضفاء تعديالت على الدراسات والمشروعات السابقة‬:‫كفاءة الطاقة والتأثير البيئي‬ ‫ وتحسينهم‬،‫أيضا‬ .‫حيثما أمكن ذلك‬ ً ،‫وصول إلى التركيب النهائي‬ ‫ بدءًا من التصميم‬:‫اليوم تُعد الشركة مؤسسة تتطور داخلها كافة المراحل التي تؤدي إلى تصنيع ماكينة أو منظومة من الماكينات‬ .‫مع ضمان تقديم خدمات االستشارات والدعم بعد البيع بدقة واحترافية دائمة‬ wrap" ‫" ماكينة التعبئة المتواصلة الجديدة‬Cibus Tec 2019" ‫تحتفل شركة بونداني هذا العام بعيدها السنوي الخامس والعشرين وسوف تعرض في معرض‬ .‫" القادرة على تحقيق مختلف حلول التعبئة‬around in continuo WA30 ً .‫وصول إلى الزجاجات والزجاجات الصغيرة‬ ‫ بد ًء من القرميد‬،‫حيث أن الماكينة مُصممة حتى تتمكن من العمل على مختلف المنتجات‬ ‫يشغل الهيكل المصنوع بالكامل من الفوالذ غير القابل للصدأ والخامات غير القابلة للصدأ مساحة منخفضة وهو مزود بمدخل منحنى متعدد االتجاهات مع‬ .‫ مع هذه اإلعدادات يصبح عمل المشغل أيسر مما يوفر إمكانية وصول جيدة إلى الماكينة سواء أثناء التشغيل أو أثناء الصيانة العادية واالستثنائية‬،‫حاجز مقسم‬ .‫" مزودة بلوحة ذات شاشة تعمل باللمس من أجل التحكم البسيط والفوري في كافة القيم المحددة‬wrap around WA" ‫ماكينة التعبئة‬ ‫المواصفات الرئيسية التي تميز الماكينة هي سرعة تغيير اإلعدادات وزيادة كفاءة الطاقة وخفض الضوضاء؛ في الواقع الماكينة مزودة بمحركات مباشرة‬ .)‫حيث ينشأ التزامن الميكانيكي عند ربط المحركات (وحدة االنطالق ذات تروس خفض الحركة) بعاكس متعدد المحور (جهاز تحكم إلكتروني‬ :‫المجموعات ذاتية الحركة في المحور الكهربائي هي ما يلي‬ ‫ من خالل قضبان متحركة‬،‫• مجموعة تقديم الحزم‬ ‫• سلسلة التغذية من األسفل إلى األعلى‬ ‫ من أجل إجراء اإلغالق الكامل‬،‫• السلسلة الرئيسية لتشكيل وتقديم الكرتون‬ ‫• سلسلة علوية من أجل إغالق الجزء العلوي من الكرتون‬ Bondani’s history began in 1994 when Mr. Bruno Bondani wanting to give continuity to his expertise, firstly gained in Pnelmec and afterward in Parmasei, established his company, Bondani Srl. 2019 is rewarding the company’s 25 years of hard work, which have led Bondani Srl to be one of the benchmarks of the sector. Knowledge and expertise gained over the years, combining with strong entrepreneurial intuition and customers’ loyalty, have enabled this company to gradually but constantly develop its product range and turnover.

The second generation, represented by Bruno’s son Alessio, has strongly boosted the business activity through the designs of new faster machines, and with greater attention to energy efficiency and environmental sustainability: Such evolution is also about technological advances, changes and improvements to previous studies and projects.

Today, Bondani is a business reality that develops in house all the stages to produce a machine or plant: from design to final installation, guaranteeing advice and after-sales assistance, timely and professionally.

This year, the company celebrates its 25th anniversary and on occasion of the next Cibus Tec in Parma it will exhibit its new continuous wrap around machine WA30, for different packing solutions, and to operate with different products, such as briks, bottles and phials.

Its entire structure is in stainless steel and

ARABIC EDITION

materials and takes up very little space; it features a curvilinear multi-way entry with divider; this configuration eases operator’s activity giving good accessibility to the machine when it is running, and during ordinary and extraordinary maintenance.

The wrap around machine WA30 is provided with touch screen panel for simple and immediate control of all parametrized values.

The main features that characterize this machine are: fast change of format, increased energy efficiency, and

reduced noise; the machine is provided with direct drives where mechanical synchronisms generated by connecting the drives (take-off unit with motor reducer) with a multi-axe inverter (electronic controller).

Self-motorized groups in electric axes are the following: • pack feeding group, through motorized bars • upwards die-cut product feeding catenary • main catenary for carton forming and advancing, for complete closing operation • upwards catenary to close the upper part of the carton.

BEVERAGE INDUSTRY

16

Via Pregalleno, 24 - 24016 San Pellegrino Terme (Bergamo) Italy Tel. +39 0345 23 642 Fax +39 0345 41 755 info@bbmpackaging.com - www.bbmpackaging.com

BBM Service Srl

‫" نموذجً ا للتفوق اإليطالي في ميدان العمل على الصعيد الوطني والدولي؛ فالشركة متخصصة في‬BBM Packaging" ‫تعتبر شركة بي بي إم باكيجينج‬ ‫توريد ماكينات تعبئة المياه والمشروبات بنظام التسليم النهائي وهي تعمل مع أشهر العالمات التجارية بالمستوى ذاته من التميز على صعيد الشركات متعددة‬ ‫ والسريعة باعتبارها الحافر الرئيسي للعمالء الختيار شركة بي بي إم منذ ما يربو عن‬،‫ والمرنة‬،‫ ويُنظر إلى الخدمة المفصلة‬.‫الجنسيات والشركات المحلية‬ .‫ مميزين إياها باعتبارها الشريك المثالي لكل مشروع‬،‫ أعوام‬10 ً :‫مرادفا لـ‬ ،‫ حلول التسليم النهائي لماكينات التعبئة والتغليف‬،‫ يُعد اسم بي بي إم باكيجينج‬،‫واليوم‬ ‫ يمكن للعمالء‬،‫ عالوة على ذلك‬.‫ وعملية التنقيح والتحديث بغرض توفير ماكينات بشروط مواتية بحق‬،‫ بفضل االختيار الدقيق‬،‫ تميز الماكينات المستخدمة‬ً ‫وصول إلى‬ ‫ متر مربع في موقع اإلنتاج ليتمكنوا من مشاهدة الموديالت ومتابعة كل مرحلة من مراحل إعادة المعالجة‬7500 ‫أن يتجولوا في مساحة تزيد عن‬ ‫االختبار الذي يجرى على المنتجات الفعلية؛‬ ‫متخصصا وقادرين على تقديم الدعم‬ ‫ فنيًا‬50 ‫ وفريق يزيد عدد أعضائه عن‬،‫ عامًا‬20 ‫ وسنوات خبرة تربو عن‬،‫ المساعدة الفنية التي تسلحت بالتخصص‬ً ‫ ولمختلف الموديالت الخاصة بشركات التصنيع الدولية؛‬،‫للعميل عبر كامل دورة حياة الماكينة‬ ‫ تقدم شركة بي بي أم نفسها كبديل عملي في ميدان توريد قطع الغيار؛‬،‫ سواء تعلق األمر بالبلى الذي يحدث بسبب االستخدام أو حاالت الطوارئ‬:‫ قطع الغيار‬‫ واألسعار التنافسية؛‬،‫ وسرعة اإلرسال‬،‫وذلك بفضل وجود مخزن يشتمل على تشكيلة كبيرة من القطع‬ ‫ سواء كانت‬،‫ فعرض شركة بي بي إم يشتمل كذلك على الخبرة الفنية؛ حيث تتابع الشركة مع كل عميل في كافة خطوات مشروعه‬،‫ وأكثر من ذلك بكثير‬ً ‫ توفر شركة بي بي إم خدمات‬،‫ وفي الواقع‬.‫ أو تغييرً ا للتنسيقات التي ستُطبق على موديالت الشركات المُصن ِعة الرائدة في السوق‬،‫تحديثا‬ ‫ أو‬،‫ أو تجدي ًدا‬،‫تحسي ًنا‬ ً ‫االستشارات المبدئية وتقييم الحلول المتاحة وصول إلى التنفيذ والتسليم النهائي بما يضمن وجود مرجع واحد للجودة طوال كامل فترة المشروع لخط التعبئة‬ .‫والتغليف‬ ً ‫وتبرز جودة عرض شركة بي بي إم باكيجنج‬ ‫أيضا في نمو الشركة المستمر على مدار السنوات األخيرة سواء من حيث األحجام أو من حيث الخدمات والعمالة‬ .‫مقدمة نفسها كاختيار موثوق وكامل الستثمارات العميل‬

BBM Packaging is an Italian excellence company operating both nationally and internationally. The company specialises in the supply of turn-key water and beverage bottling plants. It collaborates and works for the top brands of the beverage industry, but offering the same excellence to large multinational firms and local ones. The customised, flexible and quick service is the main reason why customers have chosen BBM for over 10 years, identifying it as the ideal partner for every project.

BBM Packaging, turnkey solutions for bottling and packaging, is today the byword for: - Used equipment excellence, thanks to a careful selection and an overhauling and updating process, to offer machines at competitive prices on the market.

Customers can also visit the 7500 m2 production plant to see and inspect the models and follow the revamping at every stage, until the final commissioning on the actual products; - Technical assistance, with more than 50 highly-skilled technicians with over 20 years of experience and competence in the sector to form a team that is able to support the customer throughout the life of the machine and on the different models by the main international manufacturers.

- Spare parts, whether it is normal usage wear or an emergency, BBM Packaging is a valid option for the supply of spare parts. Thanks to the wide range of available items, the fast delivery and the competitive prices; - Much more, the know-how is included in the BBM Packaging offer, following every customer through every step of the project, from upgrading to revamping

ARABIC EDITION

and changes in the models of the main leading manufacturers. As a matter of fact, BBM offers pre-sale analysis and the evaluation of the possible solutions, up to the realisation and the final delivery, to guarantee a unique quality contractor for the whole project of a bottling and packaging line.

The high-quality of the BBM packaging offer is also proved by a steady growth of the company over the years, in terms of volumes, services and personnel, establishing itself as a reliable choice for the customer’s investment.

BEVERAGE INDUSTRY

12

Frazione Diolo, 15/D - 43019 Soragna (Parma) Italy Tel. +39 0524 59 90 97 - Fax +39 0524 59 90 12 info@akomag.com - www.akomag.com

Akomag Srl

‫" الماكينة الجديدة المتخصصة في غسيل الزجاجات المصنوعة من الزجاج القابل‬PepsiCo" ‫" لمجموعة بيبسيكو‬AKOMAG" ‫ سلمت شركة أكوماج‬،‫مؤخرً ا‬ .‫ واختبرتها‬،‫ وركبتها‬،‫للتدوير وذات اإلنتاجية العالية‬ ‫ وبذلك تجاوزت‬،%99,4 ‫ كفاءة ميكانيكية تعادل‬،‫ زجاجة في الساعة‬37500 ‫" والتي تبلغ سرعتها‬Hydra 8.2"‫أدركت ماكينة غسيل الزجاجات من طراز‬ ‫الشركة وبعالمات كاملة كافة "المعايير" التي طلبها العميل في مرحلة التعاقد وأثبتت نفسها مرة أخرى كواحدة من الشركات الرائدة على الصعيد الدولي في‬ .‫ميدان تصنيع ماكينات غسيل الزجاجات المصنوعة من الزجاج‬ ‫ التأثير على البيئة مع إيالء اهتمام خاص باستهالك‬،‫ إلى الحد األدنى‬،‫" تصميمًا مالئمًا من شأنه أن يقلل‬HYDRA 8.2" ‫وصممت ماكينات غسيل الزجاجات‬ ُ ،‫ والغسيل المزدوج الذي يسبق النقع‬،‫ على الرش الذي يسبق غسيل الزجاجات‬،‫ المؤتمتة بالكامل‬،‫ وتشتمل عملية التنظيف‬.‫ ومدة غسيل التنظيف‬،‫المياه والبخار‬ ‫ رُ كب مرشح (فلتر) مزود بسير في المنطقة المخصصة لمرحلة‬،‫ باإلضافة إلى ذلك‬.‫وذلك بغرض تقليل التلوث الناجم عن غسيل النقع وتقليل استهالك الطاقة‬ .‫ وأعقاب السجائر) أوتوماتيكيًا‬،‫ والورق‬،‫ما قبل النقع إلزالة الشوائب الرئيسية التي توجد في الزجاجات التي ستخضع إلعادة التدوير (القش‬ ،‫يُستكمل غسيل الزجاجات بالرش الداخلي والخارجي بمنظف عالي الضغط يوزع باستخدام فوهات دوارة ذاتية التنظيف والتمركز؛ بيد أنه عند الشطف الكامل‬ .‫تُجرى سلسلة من عمليات الرش (بدرجة حرارة متناقصة) التي ترافق الزجاجات في مرحلة الشطف النهائي بمياه الشبكة‬ ً ‫ كما ُذكر‬،‫تركز شركة أكوماج بالفعل على الرش الذي يأخذ مساره خالل عملية الشطف النهائية (الذي تغذيه‬ ‫ مياه الشبكة)؛ فقد سمحت االحتياطات التي‬،‫آنفا‬ ‫ وبتركيب صمام خاص مزود بعداد تدفق يُركب على أنبوب التغذية (الذي تتحكم به لوحة تحكم) بات من‬.‫اتخذت أثناء مرحلة التصميم ببلوغ نتائج غير عادية‬ .‫الممكن تخفيض االستخدام الفوري واليومي من المياه الضرورية للغسيل الصحيح للزجاجات‬ ‫ أي أقل من القيمة التي فرضها‬،‫ للزجاجة‬/‫ لتر‬0,098 ‫مساو لـ‬ ‫ أدركت مستوى استهالك للمياه‬،‫ بفطنتها التصميمية‬،‫ تؤكد شركة أكوماج أنها‬،‫وبرضا كامل‬ ٍ .‫العميل بصرامة خالل مرحلة التعاقد‬ ‫ ومزامنة سرعة ماكينة‬،‫ مجسات اإلبطاء واإليقاف في حالة عدم وجود زجاجات فوق السيور الناقلة أو إعاقتها‬:‫وتستكمل المعدات والسمات التالية الجهاز‬ ‫ والتحكم في المنظف واإلضافات وإدخالهم إلى حوض الغسيل وكذا التحكم في مواد االحتجاز والمطهرات‬،‫غسيل الزجاجات مع سرعة المجمع األحادي للملء‬ .‫ ومزامنة تحميل الزجاجات وتفريغها اآلليين مزامنة ممتازة مع حركة السلسلة الرئيسية‬،‫ والمرشحات ذاتية التنظيف في األحواض‬،‫وإدخالها إلى أحواض الرش‬ ،‫ وخدمة المساعدة‬،‫ وجودة الماكينات‬،‫تعتبر شركة أكوماج واحدة من الشركات المرنة والحيوية؛ حيث تستند استراتيجيتها التنظيمية إلى إرضاء العمالء‬ .‫واالبتكارات التكنولوجية‬ ‫ وقدرة وظيفية‬،‫تعمل الشركة منذ سنوات عدة في قطاع التعبئة في زجاجات وتفخر بخبرة تصنيعية كبيرة من شأنها أن تجعلها تحصل على أعلى إنتاجية ممكنة‬ ‫ وتضمن‬،‫ ومعتمدة‬،‫صنعت بمواد ذات جودة ممتازة‬ ُ ‫ يعود باألساس إلى حقيقة أن الماكينات‬،‫ وعمر تشغيلي طويل‬،‫ وأقل تكاليف تشغيل‬،‫ممتازة لنقل المياه‬ .‫ وتتوافر هذه الخبرات والبحوث للعمالء الذين يطمحون لألفضل‬.‫للعميل الحصول عليها‬

Recently, the company has delivered, installed and tested a new machine intended for washing recycled glass bottles. The machine for the PepsiCo Group is a Hydra 8.2, characterised by very high production: 37,500 bottle/h. The new model, the pride of mechanical Made in Italy, reaches a mechanical efficiency equal to 99.4%, successfully exceeding the standards required by the customer in the contractual phase. With this new provision, Akomag confirms itself once again as world leader in the construction of glass bottle washers. The bottle washer has been specially designed in order to minimise the environmental impact, with particular attention to water and steam consumptions, and to the duration of the detergent bath. The completely automated wash cycle includes an initial bottle-emptying station followed by a prewash spraying and first pre-soak bath that significantly reduces detergent bath pollution and markedly decreases consumption levels. In the pre-soak area the project also provides for the installation of a belt filter

ARABIC EDITION

that allows to automatically remove the main impurities typical of recycled bottles (straws, paper, cigarette butts, for instance). The washing of bottles is completed with the internal and external high-pressure detergent wash sprays, using self-cleaning and self-centring rotating nozzles.

In designing Hydra 8.2, Akomag has focused on the final rinsing sprays using mains water. The expedients developed during the design stage have allowed to achieve extraordinary results. By installing a special valve with integrated flow meter on the mains pipe (controlled directly by the control panel), it is possible to detect the instantaneous and daily water consumption required for the proper washing of the bottles. With pride and satisfaction, Akomag technicians declare that thanks to the new design the new machine has a water consumption equal to 0.098 litres per bottle. A lower value than rigidly imposed in contractual phase by the customer. The supply is completed with many other technological innovations, including sensors

for slowing down or stopping the machine in case of missing or clogging of the bottles on the conveyor belts; synchronization systems of the bottle washer speed with that of the filling monobloc; control and introduction of detergent and additives in the washing bath and of sequestrants/ disinfectants in the spray tanks; self-cleaning filters in the tanks; automatic bottle loading and unloading, perfectly synchronized with the movement of the main chain.

Akomag is a flexible and dynamic company that bases its policy on customer satisfaction, the quality of its systems, its assistance services and technological innovation. For several years, Akomag has been working in the bottling sector and thanks to the proven experience developed in this field, it can guarantee its customers maximum yields, user-friendly operation and minimum operational costs, as well as long working life of its machines built with top-quality materials. From the province of Parma, Akomag aims to meet the needs of all those who are looking for high-quality products.

BEVERAGE INDUSTRY

10

A. Water Systems Srl

WS is a company, founded in 2005, working as process equipment supplier for the beverage industry. During these years, WS has achieved a very good reputation in the beverage industry field, managing to cooperate with the major global players, such as Coca Cola, Pepsi Cola, Nestlé Waters and Orangina-Schweppes, and with private investors installing new production facilities, quite often green fields, in emerging Countries.

WS has met new standards for product quality, energy saving and maximum plant output while complying with the strictest criteria for hygiene and safety.

All the devices are entirely conceived and designed to guarantee the best requirements in terms of microbiological, physical-chemical and organoleptic properties; the entire production process and software development are managed internally, as well as installations and commissionings which are carried out with WS’s own resources.

WS’ products for beverage industry are: • water purification plants (mechanical filtration, microfiltration, reverse osmosis, UV disinfection, sterilisation) designed according to the customer’s exigencies and the chemical analysis; • sugar dissolving systems (single batch, double batch and continuous up to 35.000 l/h); • semiautomatic and automatic syrup rooms; • premix units; • flash pasteurising units; • ozone generators; • carbonating equipment (water, wine, beer, soft drinks); • in line syrup blending systems and ingredients mixing systems;

Località Piana, 55/D - 12060 Verduno (Cuneo) Italy Tel. +39 0172 47 02 35 - Fax +39 0173 61 56 33 info@watersystems.it - www.watersystems.it

• steam sterilisable microfiltering systems (juices, beer, wine); • mineralising equipment; • equipment for preparation of non-chemical bottles rinsing and disinfecting solutions (such as ozone) and chemical solutions preparing devices (peracetic acid, hydrogen peroxide, chlorine, etc.); • equipment for the preparation of sterile water; • manual and automatic CIP systems.

Thanks to its skill and process expertise, today WS is widely present worldwide even with turnkey solutions including ancillary equipment (cooling equipment, boilers, etc.).

WS’ philosophy is to manufacture high-quality and reliable equipment, equipped only with top brand components: ALFA LAVAL, ENDRESS+HAUSER, PALL, ANTON PAAR, SIEMENS, FESTO, SPIRAX SARCO are the typical components our Customers will find on Their plants.

The choice of providing only state-of-the-art solutions has brought us to be appointed as officially authorized integrator by ALFA LAVAL. Between main technical references, WS can list the supply of two fruit juice tubular flash pasteurizers for aseptic filling to ORANGINA-SCHWEPPES in France; furthermore, it’s significant to point out that WS is included in NESTLÉ WATERS’ authorized suppliers list for water purification systems: recently an important contract for the supply of a top-technology water treatment plant in the far East has been finalized.

Amongst last supplies (early 2016), WS also boasts a complete line for soft drinks production in Las Vegas – USA (Coca Cola co-packer): from water treatment to hot fill pasteurizer, through sugar syrup preparation and ingredients mixing, also including CIP equipment.

WS considers Customer Service one of the greatest keys to success: entire business, marketing, sales and profits depend on customers’ satisfaction so the after sales team is constantly trained to perform the simplest solution in the shortest possible time to support the customer’s business.

“BLENDSYSTEM M” Premix Unit The growing market’s confidence gained by process plants manufactured by WS, allowed a continuous development of blending technology for carbonated soft drinks (CSD) production to such an extent that We reached a very high level of specialisation in manufacturing mass controlled blending systems, named BLENDSYSTEM M. BLENDSYSTEM M is a piece of equipment for preparing beverages, completely preassembled on a skid for an easy and quick shipment and installation, conceived mostly for the production of carbonated soft drinks (CSD), but also carbonated mineral water (CMW) and still water (charged with nitrogen in order to increase the mechanical resistance of the bottle). The required quantity of ingredients (water, syrup, and CO2) is carefully measured and dosed in an electronically controlled continuous process.

9

BEVERAGE INDUSTRY

ARABIC EDITION

Località Piana, 55/D - 12060 Verduno (Cuneo) Italy Tel. +39 0172 47 02 35 - Fax +39 0173 61 56 33 info@watersystems.it - www.watersystems.it

The whole system, realized to guarantee the highest qualitative standards and a qualitatively constant production, also running in conditions of considerable format change, is completely preassembled on stainless steel circular-section skid for an easy and efficacious cleaning. It usually includes the following subsystems: • inlet water deaeration: a vacuum pump removes incondensable gases; the pump is conceived to maintain the dissolved oxygen level below 1 ppm values; • carbon dioxide dosing (or nitrogen in case of still mineral water production): a modulating valve and a mass flow rate transmitter inject carbon dioxide in quantity that is proportional to water quantity loaded to the deaeration tank; the water flow rate is usually measured by a magnetic flow rate transmitter, which may be replaced with a mass flow rate transmitter in case water presents a very low electrical conductivity level. A special gas injecting and mixing system - specifically developed

by WS - performs a careful mixing with the water to be treated and, hence, best results in terms of product perlage; the carbon dioxide contents is

ARABIC EDITION

maintained constant in the product receiving tank by a supervising software, which checks possible fluctuations in feeding water temperature and product buffer temperature; the effective dissolved carbon dioxide contents in the product is checked using a carbometric unit, installed in by-pass on the filling machine feeding line; • syrup dosing and mixing: at first syrup is stored in a small buffer tank, whose atmosphere is modified and enriched with carbon dioxide in order to avoid oxidation occurrence. Syrup injection is made by a sanitary design modulating valve and a mass flow rate transmitter in a quantity which is proportional to the water amount fed from the deaeration tank; furthermore, using the mass flow rate transmitter, it is possible to check constantly the effective density of the inlet syrup and therefore to compensate immediately for the dosing and to stabilize the sugary concentration in the end-product within established bounds (usually ±0,05 °Bx). A specific refractometer installed in by-pass on the filling machine feeding line, allows the constant check of the product and, if necessary, its adjustment;

A. Water Systems Srl

similarly, the instruments minimize waste of both syrup and product during transitory phases of production, such as start and stop.

Furthermore, customized solutions for product cooling are also available, depending on the environmental conditions of the system installation.

The supervising software loaded on the mass premix unit - BLENDSYSTEM M - is conceived to guarantee the best results in terms of dosing, offering at the same time an easy control by a friendly user interface; this software enables on one hand to set the main production parameters and visualize their state graphically and on the other hand to set the statistics parameters (ca, cp e cpk) connected to that kind of production.

Using a more advanced version of this software, associated with specific instruments, it is also possible to control automatically saccharose inversion, so that the need of intervention by laboratory technicians is reduced.

The equipment is equipped with field buses (MPI, Profibus or Ethernet) for a complete integration in the bottling line and the control of production, cleaning and sanitizing processes.

BEVERAGE INDUSTRY

8

‫‪A. Water Systems Srl‬‬

‫‪Località Piana, 55/D - 12060 Verduno (Cuneo) Italy‬‬ ‫‪Tel. +39 0172 47 02 35 - Fax +39 0173 61 56 33‬‬ ‫‪info@watersystems.it - www.watersystems.it‬‬

‫تأسست شركة دبليو أس ‪ WS‬في عام ‪ 2005‬لتكون مور ًدا لمحطات المعالجة المخصصة لمصانع المشروبات‪ .‬وبمرور‬ ‫السنين‪ ،‬اكتسبت شركة دبليو أس شهرة ممتازة في مجال إنتاج المشروبات وذلك عن طريق التعاون مع كبريات الشركات‬ ‫العاملة في المجال وهي كوكاكوال‪ ،‬وبيبسي كوال‪ ،‬ونستله واترز‪ ،‬وأورانجينا‪ -‬شويبس ومع مستثمرين خاصين لتركيب‬ ‫مصانع جديدة‪ ،‬التي عادة ما تكون في مجاالت جديدة‪ ،‬بالبلدان الناشئة‪.‬‬ ‫واعتمدت شركة دبليو أس أحدث المعايير من حيث جودة المنتج‪ ،‬وترشيد استهالك الطاقة‪ ،‬وتعظيم اإلنتاج‪ ،‬مع االلتزام‪،‬‬ ‫وصممت الستيفاء‬ ‫في الوقت ذاته‪ ،‬بأقصى المعايير الخاصة بالصحة والسالمة‪ .‬وقد اُبتكرت كافة األنظمة المقترحة ُ‬ ‫االشتراطات من حيث الخواص الميكروبيولوجية‪ ،‬والفيزيائية‪ -‬الكيميائية‪ ،‬والعضوية‪ ،‬وتدار العملية اإلنتاجية كاملة وكذا‬ ‫عملية تطوير المنتجات داخليًا‪ .‬إضافة إلى ذلك‪ ،‬تضطلع الموارد الخاصة بشركة دبليو أس بعمليات التركيب وإجراء اختبارات ما قبل التشغيل‪.‬‬ ‫والمنتجات التي تقترحها شركة دبليو أس لمصانع المشروبات هي كما يلي‪:‬‬ ‫ مصانع تنقية المياه‪( :‬الترشيح الميكانيكي‪ ،‬والترشيح الدقيق‪ ،‬والتناضح العكسي األسموزي‪ ،‬والتطهير‪ ،‬والتعقيم‪ ،‬والتخزين‪...‬الخ) المصممة لتتواءم مع احتياجات‬‫العميل وتحليل المياه التي ستخضع للمعالجة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وصول إلى ‪ 35.000‬لتر‪ /‬ساعة)؛‬ ‫ أنظمة حل السكر‪( :‬مجموعات منفردة‪ ،‬مجموعات مزدوجة وباستمرار‬‫ غرف إنتاج العصائر األتوماتيكية ونصف األوتوماتيكية؛‬‫ أنظمة بريميكس؛‬‫ وحدات البسترة السريعة؛‬‫ مولدات األوزون؛‬‫ نظم الكربنة (المياه‪ ،‬والنبيذ‪ ،‬والبيرة‪ ،‬والمشروبات الغازية)؛‬‫ محطات الخلط الخاصة بإنتاج العصائر والمكونات األخرى؛‬‫ أنظمة الترشيح الدقيق التي ُتنظف بالبخار (عصائر الفاكهة‪ ،‬والبيرة‪ ،‬والنبيذ‪...‬الخ)؛‬‫ محطات التمعدن؛‬‫ أنظمة إعداد المحاليل غير الكيميائية المخصصة لغسل الزجاجات وتطهيرها (مولدات األوزون) وأنظمة إعداد المحاليل الكيميائية (حمض البيروكسي‪ ،‬وماء‬‫األكسيجين‪ ،‬والكلور‪...‬الخ)؛‬ ‫ أنظمة إعداد الماء المعقم؛‬‫ أنظمة التنظيف في المكان اليدوية واألتوماتيكية‪.‬‬‫وبفضل الخبرات المكتسبة‪ ،‬نجحت شركة دبليو أس في أن تتواجد على نطاق واسع على الصعيد العالمي مع توفير حلول كاملة جاهزة التسليم التي تشتمل على النظم‬ ‫المساعدة (أنظمة التبريد‪ ،‬والغاليات‪...‬الخ)؛ حيث تتمثل فلسفة الشركة في تنفيذ أنظمة موثوق بها وذات جودة عالية‪ ،‬ومزودة بمكونات من أفضل العالمات التجارية‪:‬‬ ‫‪ Alfa Laval, Endress+Hauser, Pall, Anton Paar, Siemens, Festo, Spirax Sarco‬هي العالمات التجارية التي عادة ما يجدها العميل‬ ‫على أنظمة دبليو أس‪.‬‬ ‫وقد أتاح اختيار أفضل الحلول فحسب لشركة دبليو أس من أن تحصل على لقب مُكمل رسمي لدى شركة ألفا ألفال‪.‬‬ ‫كما يعد توريد جهازي بسترة للملء بمواد التعقيم لشركة اورانجينا‪-‬شويبس في فرنسا واح ًدا من اإلنجازات الهامة للشركة‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬ينظر إلى إدراج شركة‬ ‫دبليو أس في القائمة الرسمية للموردين المعتمدين لشركة نستلة واترز في مجال أنظمة تعقيم الماء باعتباره واح ًدا من األعمال المحققة الهامة للشركة ً‬ ‫أيضا‪.‬‬ ‫من بين أحدث عمليات التوريد التي تمت في عام (‪ ،)2016‬يمكن لشركة دبليو أس أن تفخر بأنها نفذت محطة معالجة كاملة إلنتاج المشروبات الغازية في الس فيجاس‬ ‫ً‬ ‫وأيضا نظام التنظيف في المكان‪.‬‬ ‫(الواليات المتحدة األمريكية)‪ :‬من معالجة المياه في جهاز بسترة المنتج وانتها ًء بالملء الساخن‪ ،‬ومرورً ا بمرحلة إعداد العصير‪،‬‬ ‫كما تعتبر شركة دبليو أس أن خدمة العمالء هي إحدى العالمات الفارقة في نجاح عملياتها التجارية‪ ،‬والتسويق‪ ،‬والمبيعات‪ ،‬واألرباح؛ فكل هذه العوامل تستند إلى‬ ‫إرضاء العميل وبالتالي‪ ،‬تخضع العمالة المخصصة لتقديم خدمات ما بعد البيع لعمليات تطوير مستمرة حتى تتمكن من إيجاد أفضل الحلول في أقل وقت ممكن لتقديم‬ ‫الدعم لألعمال الخاصة بالعميل‪.‬‬ ‫نظام بريمكس "بلند سيستم أم"‬ ‫ً‬ ‫ووصول إلى مستوى‬ ‫سمحت الثقة المتنامية التي وضعها السوق في المعدات التي تحمل عالمة دبليو أس بتحقيق تطور هام في تقنية الخلط من أجل إنتاج المياه الغازية‬ ‫عال من التخصص في تنفيذ أنظمة بريمكس للمزج الشامل المسماة ‪.BLENDSYSTEM M‬‬ ‫ً‬ ‫مسبقا بالكامل داخل هيكل لنقلها وتركيبها بأقصى قدر من السهولة‪ .‬وقد صممت هذه الوحدة‬ ‫‪ BLENDSYSTEM M‬هي وحدة مخصصة إلنتاج المشروبات‪ ،‬مجمعة‬ ‫باألساس إلنتاج المياه الغازية المضاف إليها ثاني أكسيد الكربون‪ ،‬والمياه المعدنية الغازية‪ ،‬والمياه المعدنية (المزودة بالنيتروجين لزيادة المقاومة الميكانيكية للزجاجة)‪.‬‬ ‫وتقاس الكمية المطلوبة من المكونات بدقة في عملية مستمرة يتم التحكم فيها إلكترونيًا‪.‬‬ ‫وقد نُفذ الجهاز ليضمن استيفاء أعلى معايير الجودة وإنتاج جيد مستمر في ظروف تغيير الشكل التي تكون صعبة إلى حد ما‪ ،‬وقد جُ مع بالكامل في هيكل ذو قطاع‬ ‫دائري من الصلب الذي ال يصدأ بما يضمن تنظيفه بسهولة وكفاءة وهو يتكون عادة من األنظمة الفرعية التالية‪:‬‬ ‫ إزالة الهواء المذاب في ماء المدخل (أو النيتروجين في حالة إنتاج مياه الشرب غير الغازية)‪ :‬تزيل مضخة التفريغ الغازات غير القابلة للتكثيف وهو ما يضمن أن‬‫يكون مستوى األكسيجين المذاب بقيم أقل ‪ 0.5‬جزء في المليون في حالة إزالة الهواء على مرحلتين)؛‬ ‫ معايرة ثاني أكسيد الكربون‪ :‬يحقن صمام التعديل وناقل تدفق الكتلة ثاني أكسيد الكربون على نحو متناسب مع الهواء المنقول من خزان إزالة الهواء‪ ،‬ويقاس تدفق‬‫الماء باستخدام ناقل تدفق مغناطيسي؛‬ ‫ أحد أنظمة الحقن والخلط للغاز التي طورتها شركة دبليو أس على وجه الخصوص‪ ،‬والتي تسمح بالخلط الدقيق مع المياه التي ستخضع للمعالجة بما يضمن الحصول‬‫على نتائج ممتازة؛ وبالتالي‪ ،‬يظل معدل ثاني أكسيد الكربون المذاب ً‬ ‫ثابتا في خزان استالم المنتج بفضل برمجيات اإلشراف التي تتحكم في التقلبات المحتملة في‬ ‫درجات الحرارة عند التغذية بالماء أو تخزين المنتج نفسه‪ ،‬ويتم التحقق من تركيز ثاني أكسيد الكربون المذاب بفاعلية عن طريق وحدة بارومترية مركبة على خط‬ ‫التغذية الخاص بماكينة التعبئة؛‬ ‫ معايرة العصير وخلطه‪ :‬يحقن صمام تعديل صحي ومقياس لتدفق الكتلة العصير‪ ،‬الذي غذى مبدئيًا في خزان صغير ذو مجال جوي معدل ومغذى بثاني أكسيد‬‫الكربون لتالفي أي ظاهرة من ظواهر األكسدة‪ ،‬بطريقة متناسبة مع كمية المياه المنقولة من خزان نزع الهواء؛ كما يسمح مقياس تدفق الكتلة ً‬ ‫أيضا بالتحقق من الكثافة‬ ‫الفعالة للعصير الداخل باستمرار‪ ،‬بما يسمح بمعادلة المعايرة وبتحقيق االستقرار في تركيز السكر بالمنتج النهائي‪ ،‬في نطاق الحدود الموضوعة لهذا األمر؛ وبالمثل‪،‬‬ ‫في حالة إنتاج المشروبات الخاصة بالحمية الغذائية‪ ،‬يسمح جهاز قياس االنكسار بإدارة عملية حقن العصير على نحو مثالي حتى في حالة حدوث تقلبات في تركيز‬ ‫المنتج الواصل من غرفة العصائر؛ ويسمح جهاز قياس انكسار آخر‪ ،‬مركب على خط تغذية آلة التعبئة‪ ،‬بالتحقق من المنتج باستمرار وتصحيحه إذا كان ذلك ضروريًا؛‬ ‫وبالمثل‪ ،‬تسمح المعدات بتقليل الفاقد من العصير والمنتج أثناء المراحل االنتقالية للتشغيل واإليقاف بما يسمح أن تصل نسبة معايرة المياه‪ -‬العصير إلى ‪.1:1‬‬ ‫كما تتوافر ً‬ ‫أيضا حلول مخصصة لتبريد المنتج‪ ،‬تُصمم بالقياسات التي يطلبها العميل مع أخذ الظروف البيئية المحيطة بعملية التركيب في الحسبان‪.‬‬ ‫صممت برمجيات بريمكس للكتلة المسماة "‪ "BLENDSYSTEM M‬لضمان الحصول على أفضل النتائج من حيث المعايرة مع سهولة اإلدارة في الوقت ذاته‬ ‫وقد ُ‬ ‫بفضل واجهة الماكينة سهلة االستخدام؛ حيث يسمح البرنامج بتسجيل بارامترات اإلنتاج وبعرضها بيانيًا كما يسمح ً‬ ‫أيضا بحساب البارامترات اإلحصائية وتسجيلها‬ ‫‪.ca, cp e cpk‬‬

‫الجهاز مزود بناقالت بيانات نطاقية (‪ ،MPI‬أو ‪ ،Profibus‬أو ‪ )Ethernet‬للدمج الكامل في خط التعبئة‪ ،‬وإدارة عمليات اإلنتاج‪ ،‬وأنظمة التنظيف في المكان‪.‬‬

‫‪6‬‬

‫‪BEVERAGE INDUSTRY‬‬

‫‪ARABIC EDITION‬‬

INTERNATIONAL MAGAZINES

.it

TecnAlimentaria supplement N°6 GIugno/June 2019 Year XXIV Publisher: F. Da Cortà Fumei

IS READ ALL OVER THE WORLD Итальянские технологии в сфере производства напитков

ITALIAN TECHNOLOGY FOR THE

Editorial staff: Sabrina Fattoretto Management, Editorial Office: Editrice EDF Trend srl Corso del Popolo, 42 31100 Treviso – Italy Tel. +39 0422 549305 Fax +39 0422 591736 redazione@tecnalimentaria.it info@tecnalimentaria.it www.tecnalimentaria.it

2018/2019

BEVERAGE INDUSTRY

ASIATIC - PACIFIC EDITION

LOGY FOR THE ITALIAN TECHNO 2019/2020 RY BEVERAGE INDUST

2018 2019

www.tecnalime ntaria

Technology Poste Italiane

for the Italian Technology STRY BEVERAGE INDU a para la Tecnología Italian BEBIDAS INDUSTRIA DE SpA 2019 Poste Italiane 4 n. 46) N°2 Febbraio (conv. in L. 27/02/200 a TecnAlimentaria Supplemento Postale D.L. 353/2003 Abbonamento - ISSN 2498-9541 Spedizione in 24 N°2-2019 1 NE/TV Anno Art. 1 comma

.it

L MAGAZINES

INTERNATIONA

for the Bever

SpA - Spedizione

in Abbonamento

age Industry

Postale - D.L.

BEVERAGE - Internationa

353/2003 (conv.

in L. 27/02/200

l magazine

4 n. 46) art. 1

comma 1 NE/TV

in Italian/Engli - Anno 24 N°6/2019

INDUSTRY

sh

- ISSN 2498-9541

N°6 Giugno

AMERICAS EDITION Supplemento a TecnAlimenta ria N° 11 Novembre/No Poste Italiane SpA vember 2018 - Spedizione in Abbonament (conv. in L. 27/02/2004 o Postale D.L. 353/2003 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno 23 N°11 - 2018 - ISSN 2498-9541

INTERNATIONAL MAGAZIN ES

.it

.it

/ June 2019

Collaborators: Anita Pozzi Arianna Lenzo Elena Abbondanza Franco Giordano Design: Claudia Bosco Translation into Arabic: DalNilo di Ossama Salama

.it

ES

INTERNATIONAL MAGAZIN

Autorizzazione Tribunale di Forlì n. 5 del 19.01.1996 In questo numero la pubblicità non supera il 45% Sped. in abbonamento postale 45% Art. 2 Comma 20/B Legge 662/1996 DCI-TV All right reserved.

Reproduction in whole or in part without written permission is prohibited.

The Publisher is not responsible for any materials, nor for writers’ nor contributors’ expressed or implied opinions.

ITALIAN TECHNOLOGY FOR THE BEVERAGE INDUSTRY

2019/2020

mbre 2018 N° 8-9 Agosto/Sette a TecnAlimentaria o Postale D.L. 353/2003- 2018 - ISSN 2498-9541 Supplemento n°2 N°8/9 - Spedizione in Abbonament 1 NE/TV - Anno 23 Poste Italiane SpA n. 46) art. 1 comma (conv. in L. 27/02/2004

Printing: L’Artegrafica

Informativa ex D.lgs 196/03 Ai sensi dell’art.2 comma 2° del Codice Deontologico dei giornalisti si rende nota l’esistenza di una banca dati di uso redazionale presso la sede di Corso del Popolo, 42 - Treviso.

Responsabile del trattamento dati è il direttore responsabile a cui ci si può rivolgere presso la sede di Treviso - Corso del Popolo, 42 per i diritti previsti dalla legge 675/1996.

Member of: Supplemento a TecnAlimentaria N°6 Giugno 2019 Poste Italiane SpA - Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno 24 N°6 - 2019 - ISSN 2498-9541

INTERNATIONAL MAGAZINES

.it

www.tecnalimentaria.it

INDEX - Beverage Industry

FIELD

WEBSITE

PAGES

Beverage Industry

www.watersystems.it 6-9

Beverage Industry

www.acmispa.com

Beverage Industry

www.akomag.com 10-11

AKOMAG SRL

Beverage & Food Industry www.bbmpackaging.com 12-13

BBM SERVICE SRL

14

Beverage & Food Industry www.bosellicisterne.com 15 Beverage & Food Industry www.bondani.it 16-17 19

COMPANY

A. WATER SYSTEMS SRL ACMI SPA

BG BOSELLI CISTERNE SRL BONDANI SRL

Beverage & Food Industry

www.chiller-frigoriferi.it

Beverage & Food Industry

www.chiaravalli.com 20-21

CHIARAVALLI GROUP SPA

Beverage Industry

www.enolmeccanica.com 22-23

ENOLMECCANICA VALLEBELBO SRL

Beverage Industry

www.enomet.it 71

Beverage & Food Industry www.esa-automation.com 24-25 Beverage Industry

www.eurostar.itÂ

26

Beverage Industry

www.farck.com 28-29

Beverage & Food Industry www.fbfitalia.it 2-3, 30-31 Beverage Industry

CF CHILLER FRIGORIFERI SRL

ENOMET IMPIANTI SRL ESA SPA EUROSTAR SRL FARCK SPA FBF ITALIA SRL

www.galiganifiltri.com 32-33

GALIGANI FILTRI SRL

Beverage & Food Industry www.gea.com 35-37

GEA MECHANICAL EQUIPMENT SPA

Beverage & Food Industry

www.giarettaitalia.it II^COVER

Beverage Industry

www.grec.it

38-39

Beverage & Food Industry www.icicaldaie.com 1

GIARETTA ITALIA SRL GREC SRL ICI CALDAIE SPA

Beverage & Food Industry www.fracchiolla.it 40-41

INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA

Beverage & Food Industry www.lcz.it 42-43

LCZ SRL

Beverage Industry

www.magicmp.it 44-45

Beverage Industry

www.magnabosco.com

46-47

MAGNABOSCO SRL

Beverage Industry

www.mnmetalnova.it 48-49

METALNOVA SPA

Beverage & Food Industry

www.minimotor.com 50-51

MINI MOTOR SRL

Beverage & Food Industry

www.navattagroup.com

52-53

NAVATTA GROUP FOOD PROCESSING SRL

Beverage Industry

www.pcte.it 54-55

PCT EUROPE SRL

Beverage & Food Industry www.pietribiasi.it 56-57

PIETRIBIASI MICHELANGELO SRL

Beverage & Food Industry www.prismatech.it 58-59

PRISMATECH SRL

Beverage & Food Industry

60-61

SAP ITALIA SRL

Beverage & Food Industry www.smigroup.it 62-65

SMI GROUP SPA

Beverage & Food Industry www.speciale.it 66-67

SPECIALE F. & C. SRL

Beverage Industry

www.sapitalia.it

MAGIC MP SPA

www.vlstechnologies.it

18

Beverage & Food Industry www.zambelli.it 68-69

VELO ACCIAI SRL ZAMBELLI SRL

‫تبدأ النظافة الصحية من األرضية‬

‫نظام األرضية بأكبر عدد من المكونات المعتمدة من نظام‬ ‫تحليل المخاطر والنقاط الحرجة للتحكم ‪haccp‬‬

ITALIAN TECHNOLOGY FOR THE BEVERAGE INDUSTRY

2019/2020

Supplemento a TecnAlimentaria N°6 Giugno 2019 Poste Italiane SpA - Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno 24 N°6 - 2019 - ISSN 2498-9541

INTERNATIONAL MAGAZINES

.it