TecnAlimentaria Beverage Industry - Giugno/June 2021 by TecnAlimentaria Magazines

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BEVERAGE INDUSTRY Technology for the Beverage Industry - International magazine in Italian/English Poste Italiane SpA - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno 26 N°6/2021 - ISSN 2498-9541

N° 6 Giugno / June 2021

100% Modularity

Available with both fixed and independent kart labelling stations.

Multiple configurations and technologies

Interchangeable stations with extremely easy changeovers from one labelling system to another. Different technologies available on the same machine: Self-adhesive – Precut with cold glue – Precut with hot melt

Total security

Maximum protection level and ergonomics for the operator.

Beverage special solutions:

Laser and ink-jet markers, pressurization of empty containers, orientation and quality control systems.

Speed

From 2,000 bph to 72,000 bph

Total flexibility with the highest security level. Labelling has never been so effective.

If Beverage is your business, Modular SL is your answer. It is a fully flexible automatic labelling machine, with multiple configurations and optimized production processes.

TECHNOLOGIES & SOLUTIONS FOR CHANGEOVER AND RECYCLABLE CONTAINERS PACKAGING LABELLING FILLING

CRM Engineering boasts the highest level of adaptability in changeover for the entire line: rinsers, cappers, capsulers, overturners, twisters, labelers and much more. Specific all-around solutions, from design to testing. Intelligent systems for recyclable containers to support the environmental sustainability. Via G. di Vittorio, 24 Marmirolo (MN) - Italy T. +39 0376 467660

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della toffola

sommario | contents 16 Aumentare l’efficienza energetica Increasing average energy efficiency

34 38 Chiusure Astro Jupiter, nate per proteggere e valorizzare alcolici e liquori Astro Jupiter closures, designed to protect and enhance spirits and liqueurs

60 Dalla materia prima alla bottiglia con un unico partner From raw material to the bottle with just one partner

42 E-commerce Val D’Oca: +20% nel 2020 E-commerce for Val D’Oca: Up 20% in 2020

78 Nestlé entra nel mercato dell’idratazione funzionale Nestlé enters the functional hydration market

Cellar Mate di Parsec Cellar Mate from Parsec

La migliore acqua per la tua bibita grazie a EASY.Water di A DUE The best water for your beverage thanks to EASY. Water by A DUE

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Costa Rica: SMI e Inolasa, quando l’innovazione è essenziale Costa Rica: SMI and Inolasa, when innovation is essential

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INTERNATIONAL MAGAZINES

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TECNALIMENTARIA BEVERAGE INDUSTRY Year XXVI - n°6 Giugno/June 2021 Direttore responsabile Fabiana Da Cortà Fumei Segreteria di redazione Sabrina Fattoretto Grafica Claudia Bosco Elena Abbondanza Hanno collaborato: Anita Pozzi Franco Giordano

Una, nessuna e centomila One, none and one hundred thousand

Acqua Minerale San Benedetto lancia la nuova bottiglia Ecogreen 1l easy con il 100% di pet riciclato Acqua Minerale San Benedetto launches the new Ecogreen 1l easy with 100% recycled pet

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N° 6 Giugno / June 2021

IN COPERTINA Smi Spa www.smigroup.it

I formativa ex D.lgs 196/03 Ai sensi dell’art.2 comma 2° del Codice Deontologico dei giornalisti si rende nota l’esistenza di una banca dati di uso redazionale presso la sede di Corso del Popolo, 42 - Treviso. Responsabile del trattamento dati è il direttore responsabile a cui ci si può rivolgere presso la sede di Treviso - Corso del Popolo, 42 per i diritti previsti dalla legge 675/1996. Total flexibility with the highest security level.

Associato a:

Labelling has never been so effective.

Stampa L’Artegrafica Srl Direzione e Redazione Editrice EDF Trend srl Corso del Popolo, 42 31100 Treviso – Italy Tel. +39 0422 549305 Fax +39 0422 591736 redazione@tecnalimentaria.it www.tecnalimentaria.it www.edftrend.com

Publisher Editrice EDF Trend srl Corso del Popolo, 42 31100 Treviso – Italy

Available with both fixed and independent kart labelling stations.

Multiple configurations and technologies

Total security

Maximum protection level and ergonomics for the operator.

Beverage special solutions:

Laser and ink-jet markers, pressurization of empty containers, orientation and quality control systems.

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From 2,000 bph to 72,000 bph

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XXVI INTERNATIONAL MAGAZINES - year

Plastics & Rubber

24 N° 4/2019 - ISSN 2498-9541 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno /2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.

Autorizzazione Tribunale di Forlì n. 5 del 19.01.1996 (Iscriz. Roc n. 22054) In questo numero la pubblicità non supera il 45% Poste Italiane SpA - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV ISSN 2498-9541

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marketing & strategy

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Follador Prosecco è campione del mondo

Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 conquista il titolo internazionale di miglior Prosecco del 2020

aldobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 vince la Medaglia al The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020, aggiudicandosi il titolo di Miglior Prosecco del 2020. È l’anno di Follador Prosecco. Dopo le recenti vittorie GOLD, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 è eletto Miglior Prosecco del 2020 al The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020, la più prestigiosa competizione dedicata ai raffinati champagne e spumanti provenienti dai cinque continenti. La punta di diamante della produzione Follador è un vero orgoglio del Made in Italy, simbolo del successo di un’azienda storica del territorio di Valdobbiadene ma anche, e soprattutto, di una grande famiglia. Da oltre 2 secoli e ben 9 generazioni infatti, i Follador mettono a disposizione il proprio know-how nella valorizzazione della cultura vitivinicola italiana, anche oltre i confini nazionali. “Questo risultato è arrivato grazie ad un grande lavoro di squadra che ha coinvolto tutta la nostra famiglia e rende omaggio alla tradizione storica che rappresentiamo - sostiene Cristina Follador, Direttore Commerciale e Marketing dell’Azienda – sulla base di un sapere centenario abbiamo sperimentato tecniche di vinificazione innovative per esaltare ancor più la qualità dei nostri vini – e prosegue – secondo il nostro esclusivo Metodo Gianfranco Follador® infatti abbiamo innalzato ancora una volta il vessillo dell’eccellenza italiana nel mondo”. Il neoeletto miglior Prosecco, annata 2019, deriva da un periodo di celebrazione intriso di significato, nell’anno della ricorrenza dei 250 anni dall’ascesa della tradizione enologica familiare. Forte della sua tradizione, Follador Prosecco è una realtà in continuo movimento che, grazie all’entusiasmo e alla costanza dei suoi componenti, vanta risultati di primordine nell’interpretazione di questo classico della tradizione veneta. Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 è un vino piacevolmente fruttato, capace di esprimere un delicato equilibrio di mela golden, pesca, pera e sentori floreali di glicine; è stato già ampiamente ricoperto d’oro dalla stessa accreditata giuria del The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 e al Vinoway Wine Selection di ottobre.

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Follador Prosecco world champion Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 is proclaimed Best Prosecco of the year 2020

aldobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 is awarded the Trophy at the Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020, thus becoming The Best Prosecco 2020. This is truly the year of Follador Prosecco. After its recent GOLD medals, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Extra Dry 2019 has been named Best Prosecco of the year during the most prestigious international sparkling

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wine competition in the world: the Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020. This Prosecco is Follador’s flagship product. While being a true source of Made in Italy pride, it is the symbol of the success of a historical Valdobbiadene company but also, and above all, of a family. The Follador family, as a matter of fact, has been sharing its know-how for more than two centuries and nine generations to enhance the Italian wine tradition,

even beyond its national borders. “This result is due to great family teamwork. It also pays tribute to the historical tradition that we represent – says Cristina Follador, the Company’s Sales & Marketing Director -. Thanks to hundreds of years of experience and expertise, we have been able to experiment with innovative winemaking techniques to further enhance the quality of our wines. And with our exclusive Gianfranco Follador Method™, we have once again raised the flag of Italian excellence in the world”. The newly elected best Prosecco, 2019 vintage, is the perfect end to a year of celebrations steeped in meaning marking the 250th anniversary of the beginning of the family’s winemaking tradition. Strengthened by its tradition, Follador Prosecco is an evolving business which boasts first-rate results in the interpretation of this traditional Veneto classic. Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 is a pleasantly fruity wine with a delicate balance of Golden Delicious apple, peach, pear and floral notes of wisteria. It has already been acclaimed by the same highly respected jury of the Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 and at the Vinoway Wine Selection in October.

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machinery & development

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SYNCROCAP riprogettato per ottimizzare la lavorazione Rispetto ai distributori di capsule standard, il nuovo SYNCROCAP di Nortan ha rappresentato un passo avanti significativo per tutto il settore

SYNCROCAP redesigned for process optimization

razie ad un innovativo progetto meccatronico (F.E.D.S. Technology), il nuovo distributore SYNCROCAP riesce ad adattarsi automaticamente alle diverse capsule da lavorare riducendo così i tempi di cambio formato fino all’80% e le imperfezioni dovute all’intervento umano. Rispetto ai distributori di capsule standard il nuovo SYNCROCAP ha rappresentato un passo avanti significativo per tutto il settore: ogni componente è stato completamente ripensato e riprogettato attorno ai seguenti obbiettivi: • Ottimizzazione della lavorazione • Aumento dell’affidabilità • Riduzione e semplificazione della manutenzione • Riduzione al minimo dei tempi di cambio formato a carico degli operatori. Il cuore principale dell’innovazione è il gruppo di separazione e distribuzione a gestione completamente elettronica dove è stata implementata una nuova tecnologia meccatronica proprietaria (patent pending) denominata F.E.D.S. Technology (Fully Electronic Distribution System). Questo porta ad una riduzione dei tempi di settaggio e cambio formato da parte dell’operatore di circa l’80% e alla completa eliminazione degli errori e problematiche che possono sorgere a causa di regolazioni approssimative. Inoltre, grazie ad una serie di algoritmi che racchiudono tutta l’esperienza Nortan, sono stati eliminati tutti i dispositivi meccanici ed è stato introdotto il concetto di “camma elettronica” che permette di adattare automaticamente le fasature e i parametri dei vari componenti in base al tipo di capsula in lavoro. La riduzione dei particolari del 40% e l’ottimizzazione dei processi produttivi ha portato a un notevole aumento di affidabilità.

Giugno | June 2021

Compared to standard capsule distributors, Nortan new SYNCROCAP represents a significant step forward for the whole sector

hanks to an innovative mechatronic project (F.E.D.S. Technology), the new SYNCROCAP distributor can automatically adapt to the different capsules to be processed, thus reducing the format change times up to 80% and the imperfections due to human intervention. Compared to standard capsule distributors, the new SYNCROCAP represents a significant step forward for the whole sector. Each component has been completely rethought and redesigned around the following objectives: • Processing optimization • Increase in reliability • Reduction and simplification of maintenance • Minimization of the format change times for operators. The main heart of the innovation is the fully electronic separation and distribution group, where a new proprietary mechatronic technology (patent pending) called F.E.D.S. Technology (Fully Electronic Distribution System) has been implemented. This leads to a reduction in setting and format change times by the operator of about 80% and to the complete elimination of errors and problems that may arise due to rough adjustments. Furthermore, thanks to a series of algorithms that encompass all Nortan experience, all mechanical devices have been eliminated and the concept of “electronic cam” has been introduced, which allows to automatically adapt the timing and parameters of the various components based on the type of capsule in work. The 40% reduction in details and the optimization of production processes has led to a significant increase in reliability.

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Polynature® Perché l’amore per la vita, per la nostra terra e per i nostri figli è un dovere

’attenzione per il pianeta è per Intercap una priorità; “green” non è solo una parola, ma il concetto al quale si ispira per la sostenibilità dei suoi prodotti. Frutto della continua ricerca e di una costante innovazione Intercap ha creato Polynature®, una linea di capsule per vino e spumante dal carattere completamente “life-friendly”. Polynature® è una capsula dal materiale innovativo che rispetta l’ambiente. Ogni suo componente è certificato: la bio-plastica utilizzata è di origine vegetale proveniente da fonti rinnovabili e l’alluminio è completamente riciclabile. Polynature® è un bio-polimero duttile, morbido e al contempo resistente, che si presta ad essere lavorato in tutti gli spessori tipici del polilaminato tradizionale. La capsula mantiene invariata la sua funzione estetica, di garanzia e di igiene e al tempo stesso aiuta tutti noi a preservare il pianeta. Polynature® si presta in maniera eccellente a tutte le vostre personalizzazioni, rendendo unico il vostro prodotto. Green per Intercap Salvaguardare l’ambiente è uno degli obiettivi di Intercap, in coerenza con il suo sprito “life-friendly”, che guida ogni scelta aziendale. Oltre dieci anni fa Intercap ha iniziato la sfida alla sostenibilità ambientale presentando al mercato

Polynature®: una capsula tecnologicamente avanzata e realizzata con un impianto di coestrusione dedicato all’utilizzo di polietilene “bio”. I polilmeri “bio” permettono di ottenere sulle capsule risultati di efficenza tecnica e meccanica migliori rispetto ai prodotti a base petrolio, sia in fase di piega che di rullatura. I granuli di etilene vegetale provengono da fornitori terzi, leader mondiali e certificati nel settore “bio”. Il polimero vegetale “bio” deriva direttamente dalle piante, quindi per sua natura è “rinnovabile” e, in fase

Polynature

Because love for life, for our land and our children is a duty

di smaltimento, ha ridotte emissione carboniche, se comparato all’analogo derivato del petrolio. Polynature® rappresenta la risposta concreta alle crescenti richieste di un prodotto a minor impatto ambientale. Non solo la materia prima è “bio”, ma anche il processo produttivo è stato migliorato grazie all’impianto dedicato di recupero solventi in fase di verniciatura. Polynature® incontra il favore del mercato mondiale e pone le basi per la futura sfida sulla sostenibilità di tutti i prodotti Intercap.

ttention to our planet is a priority to Intercap; green is not a mere word, but rather the company’s inspirational concept for its sustainable products. Intercap’s Polynature® is the result of its continuous research and constant innovation, a line of capsules for wine and sparkling wine with a totally “lifefriendly” character. Polynature® is a capsule made of an innovative material that respects the environment. Each component is certified: the bio-plastic used is of plant origin from renewable sources, and the aluminum is fully recyclable. Polynature® is a ductile, smooth, and resistant bio-polymer that can be processed in any typical thickness typical of traditional polylaminate. The capsule maintains its aesthetic, guarantee, and hygiene features while helping us to safeguard the planet. Polynature® is perfectly suitable for all customizations, making your product unique. Green according to Intercap Safeguarding the environment is one of Intercap’s goals, consistently with its lifefriendly spirit, the one that has been marking every corporate decision. More than ten years ago, Intercap began its challenge to environmental sustainability by presenting the market Polynature®: a technologically advanced capsule made with a co-extrusion plant dedicated to the use of “organic” polyethylene. “Bio” polymers enable us to get capsules’ better technical and mechanical efficiency than petroleum-made products, during both bending and rolling phases. Vegetable ethylene granules are provided by third-party suppliers, world leaders, and certified in the “organic” sector. Being of vegetal origin, the biopolymer is by nature “renewable” and when disposed of, it produces less CO2 emission than petroleum-made products. Polynature® is the concrete answer to the growing demand for products with lower environmental impact. Not only is raw material biological, but the production process has also been further improved thanks to a solvent recovering system during the painting phase. Polynature® is highly appreciated worldwide and lays the foundations for the future sustainability challenge on all Intercap’s products.

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LIFE FRIENDLY

INTERCAP SRL Strada dell’Antica Fornace, 39 - 14053 Canelli (AT) Italy tel. +39 0141 821511- fax: +39 0141 821532 www.intercapclosures.com - info@intercapclosures.com

machinery & development

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Una nuova soluzione igienica La nuova linea di supporti per cuscinetti dell’azienda NGI è la prima nel mondo classificata IP69K e certificata dagli standard EHEDG, 3-A e USDA

supporti dei cuscinetti sono dei tipici punti deboli di molte linee di produzione. Ma una nuova linea di supporti chiusi per cuscinetti, del leader del mercato globale nel campo del design igienico, la società danese NGI, affronta questo problema alla fonte. I nuovi supporti NGI sono certificati IP69k e USDA. L’azienda danese NGI, leader di mercato globale nel settore dei componenti igienici e del design, ha portato l’igiene dei supporti per cuscinetti a un nuovo livello. La loro nuova linea di prodotti, la prima nel mondo dei componenti in movimento, consiste quindi nei primi supporti per cuscinetti progettati in conformità alle specifiche EHEDG, USDA e 3-A. Allo stesso tempo, i

nuovi supporti NGI sono certificati IP69k. La classificazione IP69K è per applicazioni in cui si utilizzano lavaggi ad alta pressione e ad alta temperatura per igienizzare le apparecchiature. “I supporti per cuscinetti sono uno dei punti deboli di molte linee di produzione e siamo lieti di offrire una nuova soluzione igienica. I tempi in cui viviamo hanno reso l’importanza dell’igiene più chiara che mai e, sebbene sia la nostra prima linea di supporti per cuscinetti, si poggia su oltre 25 anni di esperienza, partnership e innovazione nel campo dell’ottimizzazione igienica”, afferma Jan Nygaard, Amministratore delegato NGI. I cuscinetti sono realizzati in acciaio inossidabile o ceramica industriale e il cuscinetto è protetto da una sigillatura impermeabile brevettata che blocca lo sporco e i batteri. Il design è brevettato e unico in quanto il cuscinetto è una combinazione di cuscinetto radente e cuscinetto a sfere. “È un malinteso comune che i cuscinetti nei supporti aperti siano più facili da pulire, lubrificare e sostituire. Tuttavia, i cuscinetti che non sono posizionati in un’unità sigillata sono esposti a sporco e batteri che possono quindi diffondersi ad altre parti della macchina e compromettere la sicurezza di alimenti o medicinali. Con i nostri supporti per cuscinetti il pensiero è opposto: non è necessario lubrificare e

sostituire. Sono lubrificati per tutta la vita”, afferma Jan Nygaard. I supporti sigillati non solo riducono il rischio di contaminazione, ma riducono anche al minimo l’uso di acqua e detergenti per la pulizia, migliorano la sicurezza alimentare e riducono i tempi di fermo mantenendo i cuscinetti in funzione. Inoltre, è possibile ridurre i costi sia di assistenza che di manutenzione. Questo rende i supporti per cuscinetti un’alternativa interessante per tutti, ad es. per l’industria farmaceutica e alimentare, nonché per le altre industrie in cui è importante mantenere degli alti livelli di igiene.

A new hygienic solution The new line of bearing houses form from NGI is IP69k and 3-A, EHEDG and USDA certified

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earing houses are typical weak points in many production lines. But a new line of closed bearing houses from the global market leader within hygienic design, the Danish company NGI, tackles this issue up front. The bearing houses from NGI are IP69k and USDA certified. The global market leader within hygienic components and design, Danish company NGI, has taken the hygiene of bearing houses to a new level. Their new product line, their first within the area of moving parts, are thus the first bearing houses designed in accordance with EHEDG, USDA and 3-A. At the same time the new bearing houses from NGI are IP69k-certified. The IP69K rating is for applications where high pressure and high temperature washdown are used to sanitize equipment. “Bearing houses is one of the weak points in many production lines, and we’re glad to offer a new, hygienic solution. The times we live in has made the importance of hygiene clearer than ever, and even though it is our first line of bearing houses, it is built on more than 25 years of experience, partnership and innovation within the field of hygienic optimization,” says Jan Nygaard, Managing Director, NGI.

The bearing houses are protected by a patented, waterproof sealing that blocks out dirt and bacteria. The design is patented and unique as the bearing is a combination of plain/slide bearing and ball bearing. “It is a common misunderstanding that bearings in open houses are easier to clean, lubricate and replace. However, bearings that are not placed in a sealed unit are exposed to dirt and bacteria which can then spread to other parts of the machine and compromise food or medicine safety. With our bearing houses the thinking is opposite – you don’t have to lubricate and replace. They are lubricated for life”, states Jan Nygaard. Sealed bearing houses not only reduce the risk of contamination hazards, but also minimize the use of water and cleaning detergents, enhance the food safety and reduce down-time keeping the bearings running and running. Furthermore, you can reduce costs on both service and maintenance with closed bearing houses. This makes the bearing houses an interesting alternative for everybody in e.g. the pharma- and food- industry as well as other industries where it is important to be on top of the hygienic situation.

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Aumentare l’efficienza energetica MGM ha ideato, realizzato e brevettato una nuova metodologia per utilizzare rotori con parti attive di maggiori dimensioni a vantaggio dell’efficienza ma senza aumentare il momento d’inerzia del motore

GM è la tecnologia italiana leader dei motori autofrenanti, consolidata da oltre 70 anni in Europa e nel Mondo. La MGM è presente in Italia con lo stabilimento produttivo principale a Serravalle Pistoiese e un deposito con uffici commerciali ad Assago (Milano). La MGM ha inoltre stabilimenti a Montreal (Canada), Detroit (USA), Chennai (India) e a Izmir (Turchia). La presenza globale è garantita attraverso la propria rete di distributori per la vendita e l’assistenza in oltre 70 paesi. Buona parte di quello che oggi possiamo trovare in un qualsiasi motore autofrenante con freno AC è nato nei laboratori MGM. Tre anni fa MGM ha pianificato di aggiornare ulteriormente i suoi motori autofrenanti. Il primo passo è stato quello di confrontarsi con oltre 100 uffici tecnici di suoi clienti in tutto il mondo in merito alle caratteristiche e ai miglioramenti che avrebbero desiderato trovare nel loro o motore autofrenante ideale. Gli obbiettivi di MGM erano, oltre a soddisfare le indicazioni fornite dai clienti, quelli di allungamento il ciclo di vita dei suoi motori, di aumentare l’efficienza energetica media e di privilegiare l’impiego di materiale riciclabile e a basso impatto ambientale. Dal 2008, la quantità media di energia che i prodotti MGM necessitano per il funzionamento è costantemente diminuita. Inoltre, ripensando e riprogettando i materiali e il processo di produzione, MGM ha ridotto l’energia necessaria per la fabbricazione dei motori autofrenanti con un conseguente abbattimento delle emissioni di gas serra. Ha ritenuto opportuno accelerare questo processo. Tutti i motori a singola velocità sono già disponibili con il livello di efficienza energetica conforme al nuovo regolamento europeo che entrerà in vigore a partire dal mese di luglio, gli elettromagneti dei freni stanno subendo miglioramenti nell’ottica della riduzione del consumo energetico e nell’aumento delle performances.

I motori con altezze d’asse 100 e 112 saranno i primi ad essere presentati sul mercato con buona parte degli aggiornamenti pianificati. Gli ingombri rispetto alla produzione attuale saranno ridotti, la carcassa offre una ottimale capacità di smaltimento del calore e permette, grazie a due punti di sollevamento dedicati, una maggiore facilità di movimentazione: I morsetti elettrici sono stati resi maggiormente accessibili, semplificando la connessione e riducendo il tempo di installazione a vantaggio dell’utilizzatore. MGM ha poi ideato e realizzato, brevettandola, una nuova metodologia che le consente di utilizzare rotori con parti attive di maggiori dimensioni a vantaggio dell’efficienza ma senza aumentare il momento d’inerzia del motore. Tutto questo le ha permesso di migliorare la dinamica e di mantenere la capacità di un elevato numero di avviamenti orari. Il resto della produzione nel corso dell’anno riceverà i medesimi miglioramenti. Per la M.G.M. motori elettrici lo sviluppo sostenibile e il rispetto dell’ambiente sono degli obiettivi molto importanti. Nello stabilimento di Serravalle pressoché il 100% dell’energia elettrica consumata viene prodotta dai pannelli fotovoltaici posti sulla copertura, la climatizzazione è supportata da un impianto geotermico ed è stato ridotto il consumo di acqua potabile.

Increasing average energy efficiency MGM has designed, built and patented a new methodology to use rotors with larger active parts for the benefit of efficiency without increasing the moment of inertia of the motor

GM is the leader in brake motor technology, manufactured in Italy and consolidating its reputation and presence in the market for over 70 years in Europe and in the world. MGM’s facilities in Italy include the main production plant in Serravalle Pistoiese (Pistoia) and a warehouse with commercial offices in Assago (Milan). Further plants in Montreal (Canada), Detroit (USA), Chennai (India) and Izmir (Turkey) complete a global presence further enhanced by a network of distributors for sales and assistance in more than 70 countries. The success of MGM AC brake motors is owed to the ingenuity of an innovative design created in its laboratories.

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With great ambition, three years ago MGM set out to further upgrade our brake motors. The first step was to discuss and receive feedback from consultations with over 100 technical departments at its customer sites around the world. With focus on the features and improvements they would like to find in their ideal brake motor. MGM’s goals were not only to meet the recommendations provided by its customers but also to extend the life cycle of its motors, to increase the average energy efficiency and to give priority to the use of recyclable material with low environmental impact. Since 2008, the average amount of energy MGM products need to operate has steadily decreased. In addition, by rethinking and redesigning materials and the production process, MGM has reduced the energy needed for the manufacture of its brake motors with a significant reduction of the greenhouse gas emissions. MGM felt it appropriate to speed up this process. All single-speed motors are already available with the level of energy efficiency in accordance with the new European regulation that will enter into force from July 1st 2021, the brake coils are undergoing improvements in terms of reducing energy consumption and increasing performance.

Motors with IEC frame sizes 100 and 112 will be the first to be presented in the market with most of the planned upgrades. The dimensions compared to the current production will be reduced, the frame offers an optimal heat dissipation capacity and allows, thanks to two dedicated lifting eyes, greater ease of handling. The terminal board has been made more accessible, simplifying the connection and reducing the installation time for the benefit of the end user. MGM then designed and realized, by patenting it, a new methodology that allows us to use rotors with larger active parts for the benefit of efficiency but without increasing the moment of inertia of the motor. All this has allowed MGM to improve the dynamics and maintain the capacity of a huge number of starts per hour. The remainder of the motor frame sizes will receive the same improvements during this year. For M.G.M. electric motors sustainable development and respect for the environment have always been very important goals. In the Serravalle Pistoiese plant almost 100% of the electricity consumed is produced by the photovoltaic panels placed on the roof, the air conditioning is supported by a geothermal system and the consumption of drinking water has been reduced.

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Promuovere la cultura dell’olio Michele Sonnessa, Presidente delle Città dell’Olio: “Grazie ad alunni e insegnanti che hanno partecipato e testimoniato il loro amore per il nostro patrimonio olivicolo”

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Olio in Cattedra” premia Puglia, Toscana e Lombardia. Il progetto educativo promosso dall’Associazione nazionale Città dell’Olio per promuovere la cultura dell’olio e del paesaggio olivicolo nelle scuole elementari e superiori ha assegnato a Castellana Grotte (BA), Caprarica di Lecce (LE), Montecatini Terme (PT) e Chiari (BS) il primo premio del Concorso nelle rispettive categorie: BimbOil (scuole primarie) e BimbOil Junior (scuole secondarie di primo grado), MasterOil (Istituti Alberghieri) e AgriOil (Istituti Agrari). Nonostante le difficoltà dovute alla pandemia, le scuole hanno partecipato con entusiasmo. Sono 3838 gli alunni e studenti che si sono messi in gioco in 232 classi, 67 scuole di 61 Comuni italiani. Un bel segnale di attenzione al mondo dell’olio e alla sua cultura millenaria di cui le giovani generazioni sono custodi”. Vincitore assoluto di MasterOil, la competizione riservata agli Istituti Alberghieri che quest’anno aveva come tema le ricetta a base di verdure del territorio abbinate all’Olio Evo è stato il piatto “Da Leonardo a Pescia... l’Olio bono con l’Asparago” realizzato dagli studenti della classe 4D dell’Istituto Alberghiero “F. Martini” di Montecatini Terme (PT). Ha trionfato nella categoria AgriOil dedicata ai progetti dedicati al paesaggio olivicolo, la proposta “Camminata tra gli olivi” della classe 3B VIT dell’IIS “Luigi Einaudi” di Chiari (BS) che ha saputo costruire un’offerta turistica integrata alla scoperta del proprio territorio sostenuta anche dalla creazione del sito #PanoramicOliveTrail. Il compito della giuria

composta da Caterina Pira curatrice e ideatrice tematica di Olio in Cattedra, Irene Falcinelli docente istituto superiore, consigliera nazionale delle Città dell’Olio e coordinatrice regionale delle Città dell’Olio dell’Umbria, Valentina Cappelletti insegnante dell’Istituto Comprensivo 2 di Poggibonsi, Roberta Campana insegnante dell’Istituto Comprensivo Bombieri di Pove del Grappa, Patrizia Malomo foodblogger autrice di Andante con Gusto, Natascia

Maesi Responsabile Comunicazione delle Città dell’Olio e Antonio Balenzano Direttore delle Città dell’Olio, non è stato semplice, perché erano diversi i lavori che meritavano di aggiudicarsi un premio. “Abbiamo deciso di premiare con il nostro diploma tutti i bambini che hanno partecipato ad Olio in Cattedra non solo i vincitori assoluti - ha dichiarato il presidente delle Città dell’Olio Michele Sonnessa – perché non era scontato, in un momento così difficile, che prevalesse la voglia di restare a contatto con la natura, riscoprire i valori della terra e della convivialità attraverso l’olio. Per questa prova d’amore per il nostro patrimonio olivicolo, desidero ringraziare le ragazze ed i ragazzi che hanno partecipato e gli insegnanti che li hanno sostenuti ed accompagnati”.

Promoting the culture of oil Michele Sonnessa, President of the Città dell’Olio: “Thanks to pupils and teachers who participated and showed their love for our olive heritage”

“

Olio in Cattedra” awards Puglia, Tuscany and Lombardy. The educational project promoted by the National Oil City Association to promote the culture of oil and the olive landscape in elementary and high schools has assigned to Castellana Grotte (BA), Caprarica di Lecce (LE), Montecatini Terme (PT) and Chiari (BS) the first prize of the Competition in the respective categories: BimbOil (primary schools) and BimbOil Junior (lower secondary schools), MasterOil (Hotel Institutes) and AgriOil (Agricultural Institutes). Despite the difficulties due to the pandemic, schools participated enthusiastically. 3838 pupils and students took part in 232 classes, 67 schools in 61 Italian municipalities. A good sign of attention to the world of oil and its millenary culture of which the younger generations are custodians.

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Absolute winner of MasterOil, the competition reserved for Hotel Institutes which this year focuses on the recipes based on local vegetables combined with Olio Evo “From Leonardo to Pescia... l’Olio bono con l’Asparago” made by the students of the 4D class of the Istituto Alberghiero “ F. Martini ”of Montecatini Terme (PT). In the AgriOil category, specific for projects dedicated to the olive landscape, the proposal “Walk among the olive trees” of the 3B VIT class of the IIS “Luigi Einaudi” of Chiari (BS) which was able to build an integrated tourist offer to discover its own territory triumphed, also supported by the creation of the #PanoramicOliveTrail site. The task of the jury composed of Caterina Pira curator and thematic creator of Olio in Cattedra, Irene Falcinelli high

school teacher, national councilor of the Oil Cities and regional coordinator of the Oil Cities of Umbria, Valentina Cappelletti teacher of the Comprehensive Institute 2 di Poggibonsi, Roberta Campana teacher at the Comprehensive Bombieri Institute of Pove del Grappa, Patrizia Malomo foodblogger author of Andante con Gusto, Natascia Maesi Communication Manager of the Cities of Oil and Antonio Balenzano Director of the Cities of Oil. It was not easy, because there were several works that deserved to win an award. “We decided to reward all the children who participated in Olio in Cattedra with our diploma, not just the absolute winners - declared Michele Sonnessa, president of the Città dell’Olio - because it was not taken for granted, in such a difficult moment, that the desire to stay in contact with nature, rediscover the values of the earth and conviviality through oil would prevail. For this proof of love for our olive heritage, I would like to thank the girls and boys who participated and the teachers who supported and accompanied them”.

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La rivoluzione ambientale e tecnologica in cantina Vinooxygen consente di diminuire l’impatto ambientale riducendo il consumo idrico e l’impiego di detergenti dell’80%

noxfriuli, azienda leader nel suo settore, è specializzata nella lavorazione dell’acciaio per la realizzazione di attrezzature per l’industria enologica, alimentare e chimica. La vocazione artigianale delle sue origini rimane, ancor oggi, nel moderno contesto industriale, la prerogativa che la rende capace di soddisfare le esigenze dei clienti più attenti al dettaglio ed alla qualità. Produzione “su misura”, innovazione, ricerca e tecnologia sono state le parole chiave che hanno caratterizzato il modo di fare impresa di Inoxfriuli. Dai vasi vinari in cantina ai mixer per l’industria alimentare, dal semilavorato per importanti aziende multinazionali all’approccio “taylormade” per la clientela di nicchia, Inoxfriuli si è sempre contraddistinta per l’eccellenza dei suoi prodotti. Lavorare l’acciaio è semplice! È sufficiente avere materia prima di qualità e 40 anni di esperienza. È recente la partnership tra Inoxfriuli e Vinooxygen, il serbatoio in acciaio inossidabile brevettato che sta rivoluzionando il modo di lavorare in cantina, eliminando, di fatto, tutte le operazioni di travaso che si rendono necessarie al fine di una corretta pulizia del vino. No ai travasi, no all’ossigeno, si agli aromi.

Vinooxygen consente di svolgere l’intero processo di vinificazione, dalla fermentazione alla stabilizzazione in un’unica vasca. Il vino lascia il serbatoio solo all’atto dell’imbottigliamento. Questa innovativa tecnologia permette di convogliare e raccogliere le fecce sul fondo attraverso un sistema meccanizzato di raschiatori ed evacuarle facilmente, semplicemente svuotando un piccolo contenitore situato sotto la vasca principale. La sfecciatura diventa comoda e rapida durante tutto il processo, senza spostare il vino dal serbatoio. I vantaggi: • elimina l’apporto incontrollato di ossigeno nel vino; • migliora le qualità organolettiche dei vini permettendo di preservarne gli aromi soprattutto nelle varietà con composti aromatici particolarmente sensibili all’ossidazione; • riduce la necessità di aggiungere, financo eliminare completamente, le sostanze antiossidanti (solfiti) al vino; • diminuisce l’impatto ambientale riducendo il consumo idrico e l’impiego di detergenti dell’80%. www.inoxfriuli.com www.vinooxygen.it

The environmental and technological revolution at wineries Vinooxygen allows lowering environmental impact by reducing water consumption and cleaning products by 80%

noxfriuli, a leading company in its sector, specializing in steel manufacturing to produce equipment for the winemaking, food and chemical industries. The handcrafted calling of the company’s origin is still, to date, in the modern industrial contest, the prerogative

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that allows us to satisfy the needs of the most demanding customers, who pay attention to detail and quality. Custom-made production, innovation, research and technology, are the keywords that characterize our way of doing business. From winery tanks in the cellars to mixers for the food industry, from semi-finished products for important multinational companies to a tailor-made approach for niche clientele, Inoxfriuli has always been distinguished for its excellent products. To work stainless steel is easy! All that’s needed is high quality raw materials and 40 years of experience! Recently Inoxfriuli has established a partnership with

Vinooxygen, the patented stainless steel tank that is revolutionizing wine making methods through by passing all the racking operations needed to clean the wine correctly. No to racking, no to oxygen, yes to aromas! Vinooxygen enables you to carry out the entire vinification process, from the fermentation to the tartaric stabilization in a single tank. The wine is racked out only when bottling is necessary. This innovative technology allows all the lees to gather on the bottom, thanks to a mechanical scraper system and easily evacuates them simply by emptying a small container placed underneath the main tank. Removing the lees is a quick and easy process, without having to transfer the wine from one tank to another. The advantages: • eliminates the uncontrolled intake of oxygen in the wine; • improves the wine organoleptic qualities by preserving the aromas especially for the grape varieties characterized by aromatic compounds very sensitive to oxidation; • remarkable reduction, if not complete elimination, of antioxidant substances (sulfites) in the wine; • decrease of environmental impact by reducing the consumption of water and cleaning products by 80%. Inoxfriuli and Vinooxygen together to offer technology innovation for superior quality wines. For further information: www.inoxfriuli.com - www.vinooxygen.it

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Il Ruchè punta sul

marketing territoriale I produttori della DOCG di Castagnole Monferrato investono su un progetto di marketing territoriale da 60.000 euro per promuovere le colline del Ruchè nel mondo

reare un’immagine coordinata per le aziende della denominazione – non solo le cantine, ma anche i ristoranti, le strutture ricettive e tutti i negozianti – e formare una rete pronta a valorizzare al meglio le potenzialità turistiche della zona: questi gli obiettivi del progetto di promozione territoriale dell’Associazione Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG. Oltre alle 22 cantine del Ruchè associate, ad aderirvi sono stati tutti i sette comuni della DOCG (Castagnole Monferrato, Montemagno, Grana, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi), che cofinanzieranno l’investimento di 60mila euro per un’attività ad ampio spettro. Obiettivo: preparare la zona patrimonio UNESCO ad un turismo più consapevole. “Il progetto è stato fortemente voluto e avrà elementi innovativi, come la formazione su misura one to one, che permetterà ad ognuno dei 60 attori di mettere a punto un’offerta enoturistica ottimale. Il tutto sarà messo in rete grazie a rapporti con tour operator e cartellonistica dedicata>>. Afferma Luca Ferraris, presidente dell’Associazione. Sviluppato da Agricola Multimedia e Love Langhe Tour, il progetto è sviluppato in collaborazione con il Consorzio Tutela Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. «Il Consorzio è felice di appoggiare un progetto innovativo, che dimostra il dinamismo di una realtà bella e in continua ascesa come quella del Ruchè di Castagnole Monferrato. – Afferma il presidente del Consorzio Filippo Mobrici. Ben vengano queste iniziative che coinvolgono i produttori in prima persona con l’obiettivo di creare un modello di promozione virtuoso che, magari, potrà essere un modello anche per altri territori». Il progetto avrà durata biennale è vedrà la creazione di contenuti multimediali e analogici, lo sviluppo di segnaletica dedicata, la consulenza individuale agli attori (cantine, strutture

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ricettive, ristoranti e negozi) in cui saranno valutati i target e la formazione di tutti gli operatori coinvolti per fornire loro strumenti utili per la valorizzazione del territorio nel suo insieme. Infine saranno elaborate proposte turistiche ad hoc. Una famiglia da 1 milione di bottiglie. Così si definisce l’Associazione Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato, piccola ma preziosa denominazione unica nel proprio genere. Collocato all’interno del territorio proclamato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco (Langhe, Roero e Monferrato), il mondo del Ruchè è un bell’esempio di come lo spirito di squadra possa dare grandi risultati. Costituitasi informalmente nel 2001 da un gruppo di produttori amici, l’Associazione Produttori Ruchè è stata formalmente fondata nell’ottobre 2015 e oggi conta 22 aziende e 25 produttori guidati da Luca Ferraris, presidente in carica dal 2020 per quattro anni e affiancato dal vicepresidente Franco Morando, dai consiglieri Franco Cavallero (Cantine Sant’Agata), Daniela Amelio (Amelio Livio), Gianfranco Borna (Cantina Sociale di Castagnole), Roberto Morosinotto (Bersano) e Roberto Rossi (Vini Caldera) e dal segretario Dante Garrone (Garrone Evasio e Figli).

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Ruchè invests on

territorial marketing The producers of the Castagnole Monferrato DOCG invest on a 60.000 euro territorial marketing project to promote the hills of Ruchè worldwide

reating a coordinated image for all the actors of the designation – not only wineries and winemakers, but also restaurants, hotels and shops – and setting up a network ready to enhance the tourist potential of the area: these are the goals of the territorial promotion project launched by the Associazione Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG. In addition to the 22 members of the Association, joining the project are also all the seven municipalities of the DOCG (Castagnole Monferrato, Montemagno, Grana, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo and Viarigi), that will co-finance the investment. The goal: preparing this UNESCO World Heritage Area for a more conscious tourism. “The project was strongly desired and will have innovative elements, such as one-to-one, tailored

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education and formation of all the 60 players, allowing them to develop an optimal wine tourism offer and creating a network thanks to tour operators and dedicated print and posters” says Luca Ferraris, president of the Association. Developed by Agricola Multimedia and Love Langhe Tour, the proposal is developed in collaboration with the Consorzio di Tutela Barbera d’Asti and Vini del Monferrato. “The Consortium is happy to support an innovative project that shows the dynamism of the constantly evolving reality that is Ruchè of Castagnole Monferrato – says Consortium President Filippo Mobrici. – These initiatives are a wonderful way to personally include all producers in a virtuous model for territorial promotion”. The project will last two years and will result in the production of digital content, development of

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dedicated signage, individual consultation sessions for all participants and training of all the operators involved to provide them with useful tools for the betterment of the territory as a whole. Finally, ad hoc tourist proposals will be elaborated. A 1-million-bottle family. This is how the Ruchè di Castagnole Monferrato Producers Association likes to call itself - a small, precious, one of a kind designation. Located within the Unesco World Heritage territory of Langhe, Roero and Monferrato, the world of Ruchè is a good example of how team spirit can give great results. Informally established in 2001 by a group of producers and friends, the Ruchè Producers Association was formally founded in October 2015 and today counts 22 companies and 25 producers led by Luca Ferraris, president in charge since 2020 sided by vice president Franco Morando, by the directors Franco Cavallero (Cantine Sant’Agata), Daniela Amelio (Amelio Livio), Gianfranco Borna (Cantina Sociale di Castagnole), Roberto Morosinotto (Bersano) and Roberto Rossi (Vini Caldera) and by the secretary Dante Garrone (Garrone Evasio and Sons).

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La rivoluzione nel settore enologico

Il sistema di riscaldamento di Mar.Co. è dotato di sensori di rilevamento velocità di traslazione e temperatura dei tappi in arrivo alla stazione di riscaldamento

Orientatore mod. OR 12 RM SNTR per tappi enologici in sughero con stazione di riscaldamento a microonde Corks orientator – mod. OR 12 RM SNTR with microwave heating station, for the wine sector

ar.Co. Martini Costruzioni, azienda impegnata nella realizzazione di soluzioni per l’intero processo di alimentazione, orientamento e personalizzazione di chiusure per il settore vinicolo, oleario, distillati e tutti i liquidi distribuiti in bottiglia, ha recentemente creato un sistema di riscaldamento di tappi enologici che si avvale di una o più fonti di energia a microonde. Un sistema di riscaldamento dotato di sensori di rilevamento velocità di traslazione e temperatura dei tappi in arrivo alla stazione di riscaldamento. I segnali di riferimento sono elaborati da un PLC che gestisce in automatico la potenza del magnetron al fine di ottenere il riscaldamento dei tappi al valore programmato in precedenza. Un sensore posto all’uscita del gruppo di riscaldamento verifica la corretta temperatura dei tappi incanalati verso l’unità tappatrice. Importante sottolineare l’azione igienizzante dell’effetto micro-onde sul prodotto trattato. All’interno dell’unità tappatrice i tappi enologici vengono compressi in modo da ridurne il diametro e permetterne l’inserimento all’interno dei colli delle bottiglie. Con questo brevetto Mar.Co. intende dare soluzione alle diverse richieste del settore, quali: • evitare rotture dei tappi composti e la formazione di residui polverosi; • contenere lo sbriciolamento dei tappi durante la fase di compressione all’interno dell’unità tappatrice; • preservare il più possibile l’integrità delle cellule e della materia di cui il sughero è composto; • assicurare che il miglior ritorno elastico del tappo nel collo della bottiglia renda più efficace la tenuta dello stesso; • ridurre la resistenza prodotta dai tappi durante la compressione e il relativo inserimento nel collo delle bottiglie; • preservare e garantire il grado di umidità originale dei tappi; • soddisfare le suddette esigenze senza danneggiare e/o modificare le caratteristiche tecniche del lubrificante di cui le superfici dei tappi sono impregnate. Mar.Co. - Martini Costruzioni ha già installato tra i suoi clienti più attenti un macchinario simile alla Moet Chandon Champagne, con produzione di 24.000 bottiglie/ora.

A revolution in the wine sector Mar.Co. cork heating system is equipped with sensors that read the movement speed and the temperature of the corks arriving at the heating station

Giugno | June 2021

ar.Co. – Martini Costruzioni, a company committed to producing solutions for the entire process of closure feeding, orientation, and customization for the following sectors: wine, oil, spirits, beverages and other bottled liquids, has recently created a cork heating system that runs on one or more microwave power sources. This heating system is equipped with sensors that read the movement speed and the temperature of the corks arriving at the heating station. A PLC processes the reference signals and automatically manages the power of the magnetron as to heat the corks as set in advance. A sensor at the exit of the heating group controls the temperature of the corks to the corking machine. It is worth highlighting the degree of hygiene that the microwave effect has on the products. Inside the capping unit, the corks are pressed as to reduce their diameter and enable their insertion into bottle necks.

Thanks to this patent, Mar.Co. – Martini Costruzioni wants to meet the various requirements of the sector, such as: • Avoiding breaking compound corks and creation of power residues; • Reducing cork crumbling during pressure in the capping unit; • Preserving cell and material integrity as long as possible; • Assuring that the best elastic flow of the cork in the bottle makes tightness more efficacious; • Preserving and granting corks’ original level of humidity; • Meeting all aforementioned requirements without ever damaging and/or changing the technical features of the lubricant that impregnates the corks. Mar.Co. – Martini Costruzioni has already installed machinery quite similar to Moet Chandon Champagne, for production capacity of 24,000 bottle/h, on the premises of some of its most farsighted customers.

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MIM, il misuratore di portata elettromagnetico Il misuratore MIM è uno strumento compatto di alta qualità prodotto da Kobold, molto versatile per la misura di liquidi conducibili, idoneo per un’ampia gamma di applicazioni industriali

obold, produttore leader nella strumentazione, continua il suo impegno nella progettazione e nello sviluppo di strumenti di misura di elevata qualità. Recentemente ha lanciato sul mercato MIM, il suo ultimo misuratore di portata compatto. Con aziende del Gruppo che vantano oltre cento anni di attività nel commercio, Kobold attinge ad invidiabili conoscenza tecnica ed esperienza per lo sviluppo di nuovi prodotti. Nella fase concettuale, Kobold si affida spesso all’esperienza degli uffici di vendita per creare un quadro di elementi pratici e funzionali tali da produrre uno strumento adatto e conforme al mercato internazionale. Questo è stato il processo anche per il nuovo misuratore di portata MIM. Design innovativo e qualità sono diventati elementi caratteristici dei prodotti Kobold; durante la progettazione Kobold presta molta attenzione a praticità e funzionalità, evitando di prevedere funzioni superflue e complicare inutilmente il software. Il misuratore MIM è uno strumento compatto di alta qualità prodotto da Kobold, molto versatile per la misura di liquidi conducibili, idoneo per un’ampia gamma di

applicazioni industriali. Con corpo in acciaio inox e display TFT orientabile per una flessibilità assoluta, il MIM fornisce non solo la misura di portata istantanea, ma anche totalizzazione parziale e totale. Un’interessante funzionalità del display TFT è che può essere utilizzato dagli operatori che indossano i guanti. Diversamente dagli altri display TFT nel mercato che usano sensori di inclinazione per la posizione dello schermo, MIM rimane chiaro e stabile, elemento che ci ricorda come Kobold preferisca funzionalità pratica e semplificata, e servizio affidabile. Come ci si aspetterebbe, lo strumento MIM di Kobold incorpora tutte le pratiche funzionalità di controllo e visualizzazione richieste nella maggior parte delle applicazioni di processo. Ciò include la misura bidirezionale, il flusso combinato, la temperatura e la misura del volume, il monitoraggio e la trasmissione. È possibile selezionare due uscite configurabili come analogica, frequenza, impulso e commutazione, ma anche l’avvio/arresto controllati per la funzione di dosaggio. Questo rende il MIM ideale per misure e controlli accurati ed affidabili tra 0,01 l/min e 350 l/min.

MIM, the new electromagnetic flowmeter From the MIM concept, Kobold has produced a high quality and versatile compact flow meter for measuring conductive liquids, ensuring suitability for a wide range of industrial applications

Giugno | June 2021

eading instrument manufacturer Kobold continues to design and develop quality measuring and analytical instrument products, and it has just launched its latest compact flowmeter on the market, MIM. With factories within the Kobold Group experiencing well over one hundred years of trading, Kobold has an enviable and extensive wealth of technical knowledge and experience to draw upon when developing new products. At the concept stage, Kobold will often draw upon the experience of their international sales offices to establish a framework of practical features and functionality, and thus produce an instrument which is suitable and compliant for an international marketplace. This indeed was the process for their new MIM instrument. Innovative design and quality have become hallmarks of all Kobold manufactured products but refreshingly, during their concept stage Kobold are clearly applying focus to practical ease of functionality and to some

extent, resisting the trend and temptation to incorporate unnecessary features and over complicated software. From the MIM concept Kobold have produced a high quality and versatile compact flow meter for measuring conductive liquids, ensuring suitability for a wide range of industrial applications. Heavy duty construction in stainless steel provides a clean and robust instrument module. The design of the 90° step indexable TFT display screen is clever, yet simple and robust, ensuring suitability for multi directional flow applications, programmable from the touch screen. A nice feature of the TFT display screen is that it can be used by operators wearing gloves. Unlike some of the TFT screens on the market using inclination sensors for screen position, the MIM screen remains clear and stable in use, a reminder of Kobold’s instinctive preference for simplified practical functionality and reliable service. Magnetic flowmeter MIM is the best solution for accurate and reliable measurements between 0,01 l/min and 350 l/min.

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Impianti d’eccellenza Gli impianti COMEI hanno un tale alto livello di automazione da poter soddisfare tutte le esigenze per la produzione di bevande

OMEI Beverage Technologies è un’azienda specializzata nella progettazione e nella realizzazione di macchine e impianti per la lavorazione e la preparazione di liquidi alimentari operando, in particolare, nel segmento del beverage, oltre a produrre contenitori in acciaio inox per tutti i segmenti del comparto alimentare in genere. I tecnici e tecnologi sono in grado di garantire una consulenza ai clienti a 360 gradi. Gli impianti realizzati hanno un livello di automazione in linea con le richieste e con le necessità del proprio cliente, offrendo sistemi semi-automatici-automatici o totalmente automatici dotati di PLC e di sistema di supervisione integrato, in grado di soddisfare tutte le esigenze per la produzione di bevande. COMEI pone particolare attenzione, in fase di progettazione e realizzazione dei propri prodotti, all’aspetto igienico-sanitario, al fine di escludere ogni possibile contaminazione del prodotto lavorato, garantendo così al proprio cliente la

Top-quality plants

OMEI Beverage Technologies is a company specialized in designing and manufacturing machines and plants for processing and preparing food liquids, operating, in particular, in the beverage segment, as well as producing stainless steel containers for all segments of the food sector generally. Technicians and technologists are able to guarantee a full range of customers advice. The built plants have a level of automation in line with the demands and needs of their customers, offering semi-automatic, automatic or fully automatic systems equipped with PLC and integrated supervision system, able to meet all the needs for the beverage production. COMEI pays particular attention, during the design and production phase of its products, to the hygienicsanitary aspect, in order to exclude any possible contamination of the processed product, thus guaranteeing its customer the maximum safety in the production process and product processing, thanks

Giugno | June 2021

massima sicurezza nel processo di produzione e lavorazione del prodotto, grazie anche alla qualità e all’affidabilità dei componenti utilizzati per la realizzazione degli impianti e delle singole macchine. L’azienda è in grado di proporre: • Tunnel di pastorizzazione-riscaldamento o raffreddamento. • Carbonicatori per acqua completi di disaerazione e scambiatori di raffreddamento. • Mixer corredati di scambiatore di raffreddamento e controllo in linea Brix e CO2. • Pastorizzatori a piastre a 2-3-4 stadi per riempimento cold fill e hot fill. • Pastorizzatori multi tubolari o tubolari per prodotti con solidi sospesi o succhi. • CIP semiautomatici-automatici e interamente automatico a 1-2-3-4 serbatoi, con più linee di lavaggio. • Sale sciroppi semiautomatiche o interamente automatiche. • Impianti di refrigerazione. • Concentratori a più effetti con recupero calore e desolforatori a basso consumo energetico. • Serbatoi termo condizionati per il settore enologico. • Vinificatori per uve rosse. • Autoclavi produzione spumanti. • Fermentatori e maturatori birra. • Sale cottura per birra. Obiettivo e filosofia alla base di COMEI sono quelli di perfezionare ed implementare in continuo l’offerta di soluzioni a qualunque esigenza e richiesta avanzata dal proprio cliente, fornendo e garantendo, allo stesso, macchine ed impianti che, qualitativamente e tecnologicamente, rappresentino l’eccellenza.

COMEI plants feature such high level of automation to fully meet the production requirements of the beverage industry also to the quality and reliability of the components used for the construction of the systems and the machines individually. The company is able to propose: • Pasteurization-heating or cooling tunnel. • Water softeners complete with deaeration and cooling exchangers. • Mixer equipped with cooling exchanger and Brix and CO2 in-line control. • 2-3-4 stage plate pasteurizers for cold fill and hot fill. • Multi tubular or tubular pasteurizers for products with suspended solids or juices. • Semi-automatic, automatic and fully automatic CIPs with 1-2-3-4 tanks, with multiple washing lines. • Semiautomatic or fully automatic syrup rooms. • Refrigeration systems. • Multi-effect concentrators with heat recovery and low energy consumption desulfurizers. • Thermo-conditioned tanks for the wine industry.

• Winemakers for red grapes. • Autoclaves for sparkling wines. • Fermenters and bright beer tanks. • Brewhouses. The objective and philosophy at the base of COMEI are the continuous improvement and implementation of solutions for any customer’s requirement and request, supplying and guaranteeing, at the same time, machines and plants that, in terms of quality and technology, represent excellence.

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#Vino&Terroir: appuntamento con il Sangiovese, re d’Italia Al via il secondo ciclo, dedicato al Sangiovese, del format #VINO&TERROIR, serie di webinar promossi dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino per incontrare le migliori denominazioni di origine del nostro Paese

opo la prima serie di appuntamenti con Sua Maestà il Nebbiolo, parte lunedì 31 maggio il ciclo di incontri online di ONAV dedicato al Sangiovese: RE D’ITALIA e le sue espressioni territoriali. Padre di alcuni dei vini che hanno contribuito a creare l’immagine dell’eccellenza vitivinicola dell’Italia nel mondo, il Sangiovese è il vitigno più coltivato in Italia, con i suoi 54 mila e più ettari. #VINO&TERROIR, in collaborazione con i Consorzi di Tutela, percorrerà le varie interpretazioni del “Re d’Italia” nella nostra penisola. Protagonisti sono il Chianti Classico (31 maggio e 14 giugno), il Nobile di Montepulciano (7 giugno), il Morellino di Scansano (21 giugno) e il Sangiovese di Romagna (28 giugno).

Giugno | June 2021

Gli incontri di #VINO&TERROIR sono aperti agli associati e a chi desidera conoscere e supportare la ricchezza e varietà dello scenario vitivinicolo italiano. Ogni ciclo di incontri è composto da cinque seminari didattici; ciascun appuntamento prevederà una parte di approfondimento della denominazione protagonista, a cura dei rappresentanti dei vari Consorzi di Tutela, e una degustazione guidata da un docente ONAV. Ad ogni ciclo saranno associati 20 vini, i cui relativi campioni, in mignon da 50 mL l’uno, verranno spediti direttamente a casa dei partecipanti al momento dell’iscrizione. Per chi non è ancora associato a ONAV, sarà possibile farlo al momento dell’adesione. #VINO&TERROIR #VINO&TERROIR prevede la promozione delle grandi denominazioni di origine italiane ai propri associati

e chi vuole approfondire la conoscenza del vino, attuando nuove sinergie con i Consorzi di Tutela in un fitto calendario di incontri settimanali online di conoscenza e degustazione.

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#Vino&Terroir: a date with Sangiovese, king of Italy Dedicated to Sangiovese, the second series of #VINO&TERROIR is about to start. The webinars, promoted by ONAV (the National Organization of Wine Tasters) are a series of meetings with the best designations of origin of Italy

fter the first series of webinars with Its Majesty Nebbiolo, the date is set on Monday, May 31st for the first of 5 online meetings, organized by ONAV, with Sangiovese: KING OF ITALY and its multiple expressions. Father of some of the wines that have contributed to creating the image of Italian winemaking excellence in the world, Sangiovese is the most cultivated grape variety in Italy, covering over 54 thousand hectares of land. #VINO & TERROIR, in collaboration with the Producers Consortia, will explore the various interpretations of the “King of Italy” throughout our peninsula. Main characters of the 5 meetings are Chianti Classico (May 31 and June 14), Nobile di Montepulciano (June 7), Morellino di Scansano (June 21) and Sangiovese di Romagna (June 28). All #VINO & TERROIR meetings are open to ONAV

Giugno | June 2021

members and to anyone wishing to get to know and support the wealth and variety of the Italian wine scene. Each series is made up of five webinars; each appointment will include an in-depth exploration of the designation, led by the representatives of the various Consortia, and a guided tasting led by a ONAV teacher. Each series will be accompanied by 20 wines, whose samples, in miniature bottles of 50 mL each, will be sent directly to the home of the participants at the time of registration. #VINO&TERROIR #VINO&TERROIR provides for the promotion of the great Italian designations of origin to its members and those who want to deepen their knowledge of wine, implementing new synergies with the Protection Consortia in a busy schedule of weekly online meetings of knowledge and tasting.

Vito Intini

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Cellar Mate di Parsec La tecnologia che si cura dell’inoculo e dei lieviti

elle prime fasi di lavorazione delle uve e di avvio della fermentazione alcolica si decide una quota importantissima del risultato della vinificazione e della qualità dei vini. Al momento dell’inoculo il lievito selezionato deve essere in grado di prendere velocemente il sopravvento sulla popolazione indigena presente sulle uve e nel mosto e avviare rapidamente il metabolismo fermentativo di consumo degli zuccheri, mantenendolo regolare fino al loro esaurimento, evitando deviazioni organolettiche e producendo i composti aromatici e le macromolecole per i quali un ceppo è stato scelto. Per mettere il lievito in grado di rispondere a questi compiti non facili e avere fermentazioni regolari e senza sorprese, le fasi di reidratazione, acclimatazione e preparazione dell’inoculo sono fondamentali. In questi passaggi cruciali le cellule disidratate dei lieviti secchi attivi recuperano la funzionalità della membrana cellualre e dei sistemi enzimatici e si adattano a un ambiente nuovo, il mosto, che per temperatura, presenza di ossigeno e disponibilità di nutrienti è molto diverso da quello dove le cellule si sono moltiplicate nella produzione industriale. Nella preparazione del pied de cuve per la rifermentazione dei vini spumanti poi, l’adattamento progressivo e graduale al contenuto di alcol del vino base, consente alla popolazione del lievito di svolgere regolarmente il proprio metabolismo nelle condizioni difficili della presa di spuma. Tutti i parametri sotto controllo Sono la temperatura, i tempi, la composizione del mezzo di reidratazione e di adattamento, l’ossigenazione e le condizioni di agitazione i parametri che devono essere tenuti sotto controllo nella preparazione dell’inoculo o del piede de cuve. Alcuni studi hanno evidenziato inoltre che ogni ceppo presenta una sensibilità e una risposta diverse alle variazioni dei diversi parametri: l’applicazione di protocolli personalizzati e specifici permetterebbe quindi di migliorare la preparazione e di conseguenza la vitalità e l’efficienza del lievito nel corso di tutta la fermentazione. Per realizzare queste operazioni in modo sicuro è necessaria competenza, tempo e attenzione, condizioni che nel periodo di vendemmia non sempre sono disponibili contemporaneamente e in modo tempestivo. A volte basta un contrattempo e l’inoculo pronto viene lasciato per tempi più lunghi del necessario, in altri casi la fretta porta a inoculare in mosti troppo freddi con uno sbalzo termico superiore a quello massimo consigliato di 10°C. E allora perché non automatizzare l’intero processo appli-

Giugno | June 2021

cando la sensoristica più avanzata e il controllo integrato per la loro programmazione? Cellar Mate plus, nato unendo le competenze ingegneristiche e quelle enologiche di Parsec, permette di ottimizzare le performance dell’inoculo e del piede de cuve, riducendo le possibilità di errore, il rischio di contaminazione, la necessità di manodopera e i quantitativi di lievito secco utilizzati. Cellar Mate plus è un sistema automatico semplice e intuitivo per la reidratazione , la moltiplicazione, l’acclimatazione e l’inoculo del pied de cuve, con il quale è possibile impostare e personalizzare qualsiasi protocollo di reidrazione nei tempi, le temperature, i dosaggi, la modalità di miscelazione e le aggiunte di acqua o mosto. Il sistema permette di programmare in modo personalizzato e automatizzare tutte le fasi di caricamento dell’acqua, riscaldamento, caricamento dei lieviti e dei nutrienti, reidratazione, moltiplicazione, acclimatazione e mantenimento, seguite dal lavaggio nel caso di totale utilizzo dell’inoculo o dalla rigenerazione, nel caso di utilizzo parziale. Nella spumantistica il controllo di Cellar Mate Plus può essere integrato in una soluzione personalizzata, nella quale un serbatoio viene destinato alla preparazione del pied de cuve per realizzare tiraggi successivi e per questo appositamente equipaggiato, con il caricamento automatico dell’inoculo della biomassa reidratata, l’alimentazione con aliquote crescenti del vino base filtrato e arricchito per le fasi di adattamento e il dosaggio dei nutrienti e dell’ossigeno. In questo modo l’avvio della rifermentazione nelle autoclavi avviene giorno dopo giorno in modo sicuro e affidabile, con un pied de cuve pronto e acclimatato

in grado di conservare e rigenerare la funzionalità e l’efficienza della popolazione per diversi giorni. Lieviti autoctoni prodotti in cantina Ogni tecnologia innovativa può offrire soluzioni adatte a tutte le diverse anime dell’enologia moderna che si differenziano talvolta per la filosofia produttiva ma non per le problematiche che incontrano durante il processo. Per coloro che desiderano valorizzare la biodiversità microbica aziendale e la tipicità delle produzioni locali, mantenendo la sicurezza di un inoculo efficiente e vitale, sono nati in collaborazione con l’Università di Firenze e lo Spinoff Universitario Food Micro Team, il progetto My Yeast per la selezione e la conservazione dei lieviti autoctoni o aziendali e le tecnologie Cellar Mate plus My Yeast e Cellar Mate plus My Yeast Reactor. Cellar Mate plus My Yeast Reactor è un vero e proprio bio-reattore dotato delle tecnologie più avanzate per la produzione dei lieviti in crema, in grado di riprodurre i lieviti autoctoni aziendali in condizioni ottimali di moltiplicazione e sterilità del mezzo. I cicli di lavaggio e sterilizzazione, il riscaldamento e raffreddamento del mezzo di coltura, il dosaggio dei nutrienti e dell’ossigeno per la moltiplicazione in condizioni aerobiche, i tempi di crescita, la misura dei parametri di temperatura, pH e ossigeno disciolto e la centrifugazione, avvengono sotto lo stretto controllo di un sistema computerizzato automatico. Il prodotto utilizzabile in cantina e conservabile in condizioni refrigerate per tutto il periodo di vendemmia, è una crema di lievito contenente circa 10 miliardi di cellule per grammo, con standard e requisiti di purezza e vitalità conformi a quelli indicati dall’OIV per i lieviti selezionati.

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Cellar Mate from Parsec The technology that looks after the inoculum and yeasts

uch of the vinification outcome and wine quality is determined in the early stages of processing the grapes and the start of alcoholic fermentation. Upon inoculation, the selected yeast must be able to quickly take over the indigenous population present in the grapes and must swiftly start the fermentative metabolism consumption of sugars, maintaining a good pace until they are exhausted, whilst preventing organoleptic deviations and producing the aromatic compounds and macromolecules for which the specific strain has been chosen.. To ensure that the yeast is up to such tasks is not easy. What’s more, to achieve regular fermentations without any surprises, the phases of rehydration, acclimatisation and the preparation of the inoculum are all fundamental. In these crucial phases, the functionality of the dehydrated cells of the active dry yeast is restored in the cellular membrane and enzyme systems as they adapt to their new environment – the must – which differs greatly from the context in which the cells multiplied during industrial production in terms of the temperature, the presence of oxygen and the availability of nutrients. In preparing the pied de cuve for the refermentation of sparkling wines then the progressive and gradual adaptation to the base wine alcohol content, allows the yeast population to work its own metabolism as per normal despite the difficult conditions of the prise de mousse. All parameters under control The temperature, timing, the composition of the rehydration and adaptation medium, along with the oxygenation and agitation conditions are all parameters that must be kept under control when preparing the inoculum or pied de cuve. Some studies have also shown that each strain has its own sensitivity and response to variations in the different parameters – the application of custom and specific protocols would thus improve the preparation and consequently the viability and efficiency of the yeast all throughout the fermentation. To safely carry out these operations requires skill, time and attention, being conditions that are not always simultaneously possible or achievable in a timely manner during the harvest period. Sometimes a minor hitch is all it takes for the prepared inoculum

to be left for longer times than necessary; in other cases, rushing can lead to inoculating in musts that are too cold, with a thermal surplus greater than the recommended maximum of 10° C. So why not automate the entire process by availing of the most advanced sensors and integrated control for their programming? Cellar Mate Plus, devised by combining Parsec’s engineering and oenological skills, optimises the performance of the inoculum and the pied de cuve, reducing the possibilities of error, the risk of contamination, the need for labour and the quantities of dry yeast utilised. Cellar Mate Plus is a simple and intuitive automatic system for the rehydration, multiplication, acclimatisation and inoculation of the pied de cuve, with which it is possible set and customise any rehydration protocol within the times, temperatures, dosages, mixing mode and with the additions of water or must. The system allows personalised programming and the automation of all phases of loading the water, heating, adding yeasts and nutrients, rehydration, multiplication, acclimatisation and maintenance, followed by washing in the event of total use of the inoculum or by regeneration with replenishment of the must for the volume of inoculum utilised, in the event of partial use. In sparkling wine production, controls with the Cellar Mate Plus can be integrated into a customised solution, in which a tank is chosen for the preparation of the pied de cuve to carry out the subsequent tirage and specially equipped for such, with the automatic loading of the inoculum of the rehydrated biomass, the feeding with increasing rates of the filtered wine base and being enriched for the phases of adaptation and the dosage of nutrients and oxygen. In this way, the refermentation started in the autoclaves takes

place in a safe and reliable manner, day after day, with a ready and acclimatised pied de cuve able to preserve and regenerate the population’s functionality and efficiency for even longer than two weeks. Autochthonous yeasts produced in the cellar Each technological innovation can offer solutions suitable for all the various souls of modern oenology that occasionally differ in terms of the production philosophy but not the problems encountered during the process. With the aim of enhancing the winery’s microbial biodiversity and the typicality of local productions, whilst maintaining the safety of an efficient and vital inoculum, a collaboration with the University of Florence and the Spinoff Universitario Food Micro Team was born, resulting in the project My Yeast, for the selection and preservation of autochthonous or winery yeasts and the technologies of Cellar Mate Plus My Yeast and Cellar Mate Plus My Yeast Reactor. Cellar Mate Plus My Yeast Reactor is a veritable bio-reactor equipped with the most advanced technologies for producing yeast in cream form, able to reproduce the autochthonous winery yeast under optimal conditions of multiplication and sterility of the medium. The washing and sterilisation cycles, the heating and cooling of the culture medium, the dosage of nutrients and oxygen for multiplication in aerobic conditions, the growth times, the measurement of temperature parameters, pH and dissolved oxygen and the centrifugation all take place under the strict control of an automatic computerised system. The product can be utilised in the cellar and stored in chilled conditions throughout the harvest period. The yeast cream itself contains some 10 billion cells per gram, with standard, purity and vitality requirements conforming to those indicated by the International Organisation of Vine and Wine for selected yeasts.

Nella pagina precedente/On previous page: Cellar Mate plus e Cellar Mate plus My Yeast Reactor Cellar Mate Plus and Cellar Mate Plus My Yeast Reactor

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Bortolomiol porta la certificazione ambientale EPD nel vino La Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD-Environmental Product Declaration) è l’unica certificazione di qualità ambientale attualmente valida a livello internazionale (ISO 14025). Bortolomiol è la prima azienda vitivinicola ad ottenerla

l 14 aprile 2021 l’ente di Stoccolma che presiede l’International EPD System ha pubblicato la prima Dichiarazione Ambientale di Prodotto (Environmental Product Declaration) nel settore vitivinicolo; ad ottenerla è lo IUS Naturae, Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato prodotto da uve dei filari del Parco della Filandetta, cuore biologico dell’azienda della famiglia Bortolomiol. La certificazione di Ius Naturae è il risultato di un progetto iniziato nel 2018 da Bortolomiol in collaborazione con Indaco2, una società spin-off dell’Università di Siena, per l’Analisi del Ciclo di Vita (LCA - Life Cycle Assessment) dei vini dell’azienda. Si tratta di un monitoraggio completo del processo produttivo, dalla gestione del vigneto fino allo smaltimento dei materiali di confezionamento, normato dagli standard ISO14040-44 e riconosciuto a livello internazionale. È proprio facendo riferimento all’Analisi del Ciclo di Vita del prodotto che si predispone la Dichiarazione Ambientale di Prodotto, l’unica certificazione di sostenibilità ambientale attualmente valida a livello internazionale (ISO 14025). «Trattandosi della prima EPD attualmente presente nel settore vitivinicolo, l’iter è stato impegnativo e articolato perché ha dovuto definire le regole che saranno adottate da tutte le cantine che, nel mondo, vorranno ottenere tale certificazione». Affermano Riccardo Pulselli ed Elena Neri, responsabili del progetto e fondatori di Indaco2. Le linee guida di riferimento (PCR - Product Category Rules) per la certificazione, ancora assenti nel settore, sono quindi state redatte da Indaco2 in partnership con Bortolomiol SpA, Winecircus srl e Fattoria La Maliosa e sono state validate

e pubblicate nel novembre 2020. Tra gli indicatori calcolati ed esposti nella EPD, un’attenzione particolare è rivolta alla Carbon Footprint, ovvero la quantità di gas serra emessi direttamente e indirettamente in atmosfera nel corso dei processi della filiera produttiva. L’impronta carbonica per ogni bottiglia da 750ml di Ius Naturae è risultata di 1.54 kg CO2eq, il 22% in meno rispetto alle medie internazionali. Impronta carbonica che viene comunque ampiamente compensata da un terreno boschivo di oltre tre ettari che la famiglia Bortolomiol tutela nei pressi del Monte Cesen. «Siamo soddisfatti di questo importante risultato. - Afferma Elvira Bortolomiol, vice presidente della casa Spumantistica di Valdobbiadene - Da anni la nostra azienda è impegnata nel promuovere una produzione sempre più sostenibile. Abbiamo fortemente voluto il nostro vigneto biologico, dove nasce Ius Naturae, e abbiamo introdotto già dal 2011 il protocollo Green Mark, usato da tutti i nostri viticoltori, in cui si definiscono le pratiche da adottare in vigneto. Con la certificazione, si aggiunge un importante tassello al nostro progetto ma l’impegno non si ferma qui perché abbiamo già avviato il lavoro per certificare l’intera azienda e la sua produzione».Roberto Cipresso, CEO di Winecircus, conferma l’importanza dell’iniziativa: «Non si può parlare di qualità senza perseguire il concetto di sostenibilità ambientale. Istituire una metodologia per quantificare la sostenibilità con una metrica condivisa e oggettiva è quindi un passo in avanti di vitale importanza per il mondo del vino» afferma il winemaker internazionale che già nel suo libro del 2018 “Vino. Il romanzo segreto” aveva espresso la necessità di individuare sistemi di monitoraggio super partes, applicabili in tutto il mondo.

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Bortolomiol brings the EPD environmental certification in the wine industry

n April 14th, 2021, the Stockholm institution coordinating the International EPD System published the first Environmental Product Declaration to be ever given in the wine industry; receiver is IUS Naturae, Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato produced from the grapes coming from Parco della Filandetta, heart of the organic district of the family winery Bortolomiol (Treviso). The declaration obtained by IUS Naturae is the result of a project started in 2018 by Bortolomiol and Indaco2, a spin-off project of the University of Siena, for the Life Cycle Assessment (LCA) of the company’s wines. The LCA consists in a thorough monitoring of the entire production process, from vineyard management to packaging disposal, regulated by ISO14040 - 44 standards and internationally recognized. The Environmental Product Declaration - the only environmental sustainability certification currently valid on an international level (ISO 14025) – is based on an LCA analysis. “This being the first EPD currently present in the wine sector, the process was especially challenging and complex because it had to define the rules that will be adopted by all the wineries in the world wishing to obtain this certification” say Riccardo Pulselli and Elena Neri, project managers and founders of Indaco2. The reference guidelines (PCR - Product Category Rules) for the declaration, still absent in this field, were therefore established by Indaco2 in partnership with Bortolomiol SpA, Winecircus srl and Fattoria La Maliosa and were validated and published in November 2020. Among the indicators calculated and shown in the EPD, a particularly relevant figure is Carbon Footprint – the amount of greenhouse gases emitted directly and indirectly into the atmosphere during all production processes. The carbon footprint for each 750ml bottle of IUS Naturae was calculated

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The Environmental Product Declaration (EPD) is the only internationally recognized certification of environmental quality (ISO 14025). Bortolomiol is the first wine producer to obtain it

to be 1.54 kg CO2eq, 22% less than international averages. Bortolomiol’s carbon emissions are, however little, amply compensated by a wooded

land of over three hectares that the family protects near Monte Cesen. “We are very pleased with this achievement” says Elvira Bortolomiol, vice president of the Valdobbiadene sparkling wine house. “For years we have been committed to promoting an increasingly sustainable production. We strongly wanted our organic vineyard, where IUS Naturae is born, and already in 2011 we introduced the Green Mark protocol, used by all our winemakers, defining sustainable practices to be adopted in the vineyard. This Declaration is a meaningful step towards our goals, but the commitment does not stop here - we have already started working towards certifying the entire production of our winery”. Roberto Cipresso, CEO of Winecircus, confirms the importance of this initiative: “You can’t talk about quality without pursuing the concept of environmental sustainability. Establishing a methodology that enables the quantification of sustainability with a shared and objective metric is therefore a step forward of vital importance for the world of wine” says the international winemaker, who already in his 2018 book “Wine. The secret novel” had expressed the need to find universal monitoring systems, applicable all over the world.

Giugno | June 2021

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Chiusure Astro Jupiter nate per proteggere e valorizzare alcolici e liquori Le chiusure Jupiter di Astro, la linea dedicata al confezionamento di alcolici in generale, sono disponibili in varie altezze e diametri per adattarsi a tutti i sistemi di fissaggio alla bottiglia

e chiusure per spirits e bevande alcoliche devono assolvere a una triplice funzione: consentire il dosaggio perfetto del prodotto, impedire il riempimento della bottiglia per scongiurare il rischio di contraffazioni e, in quanto elemento importante del packaging, contribuire a comunicare efficacemente il posizionamento e l’immagine della marca. A tutti questi obiettivi rispondono le chiusure Jupiter di Astro, la linea dedicata al confezionamento di alcolici in generale.

Protezione e tenuta a prova di manipolazioni Le chiusure Astro Jupiter sono disponibili in varie altezze e diametri per adattarsi a tutti i sistemi di fissaggio alla bottiglia. Per garantire una migliore tenuta, Astro ha sviluppato i liner ProtexE in EPE (in polietilene espanso) e i versatori antigocciolamento Astro PerfectPouring. La piaga del fenomeno della contraffazione, molto diffusa in alcune parti del mondo, può provocare gravi danni economici e d’immagine alle aziende. Gli speciali versatori antirabbocco Astro NoRefill (con o senza sfera) assicurano in ogni circostanza un’inviolabilità pressoché assoluta della bottiglia. Massima qualità grafica grazie al know-how di Astro I produttori di spirits ripongono un’attenzione crescente al design del packaging. Esso deve trasmettere correttamente valori e la qualità del marchio e distinguersi visivamente dai concorrenti. Questo sta determinando la creazione di grafiche

sempre più raffinate e complesse da replicare su scala industriale. Astro ha effettuato notevoli investimenti dotandosi di attrezzature e impianti all’avanguardia: per soddisfare ogni esigenza e garantire il massimo risultato finale sono disponibili tutte le tecniche di stampa principali come litografia, offset, hot-foil, embossing e tampografia. Bellezza sì ma responsabile La sostenibilità ambientale è un tema centrale nelle strategie di Astro. Ricerche e investimenti si sono concentrati sulla fase della verniciatura, con lo sviluppo di un innovativo processo di asciugatura che prevede l’utilizzo di speciali lampade (High Technology Lamp) per raggiungere l’obiettivo di un abbattimento sostanziale dell’uso di solventi: solo il 5% rispetto al 50% di inchiostri e metodi tradizionali. La R&D di Astro ha inoltre messo a punto nuovi inchiostri ad acqua per la stampa in off-set: prove sono costantemente effettuate per estendere l’uso di queste vernici anche ad altre tecniche.

Astro Jupiter closures, designed to protect and enhance spirits and liqueurs Astro’s Jupiter closures, the line dedicated to the packaging of spirits in general, are available in various heights and diameters to fit all bottle fastening systems

losures for spirits and alcoholic beverages must fulfil a triple function: allow for the perfect dosage of the product, prevent the bottle from being filled to avoid the risk of counterfeiting and, as an important element of the packaging, contribute to effectively communicate the positioning and image of the brand. Astro’s Jupiter closures, the line dedicated to the packaging of spirits in general, meet all these objectives.

Giugno | June 2021

Manipulation-proof protection and sealing Astro Jupiter closures are available in various heights and diameters to fit all bottle fastening systems. To guarantee a better seal, Astro has developed ProtexE liners in EPE (expanded polyethylene) and Astro PerfectPouring anti-drip pourers. The scourge of counterfeiting, which is widespread in some parts of the world, can cause serious economic and image damage to companies. The special Astro NoRefill anti-topping pourers (with or without sphere) ensure the almost absolute inviolability of the bottle under all circumstances. Maximum graphic quality thanks to Astro’s know-how Spirits producers pay increasing attention to packaging design. It must correctly convey the values and quality of the brand and stand out visually from competitors. This is determining the creation of increasingly refined and complex graphics to be

replicated on an industrial scale. Astro has made significant investments by equipping itself with cutting-edge equipment and systems: all the main printing techniques such as lithography, offset, hotfoil, embossing and pad printing are available to meet every need and guarantee the best final result. Beauty, yes, but responsible Environmental sustainability is a central theme in Astro’s strategies. Research and investment have focused on the coating phase, with the development of an innovative drying process that involves the use of special lamps (High Technology Lamp) to achieve the objective of substantially reducing the use of solvents: just 5% compared to 50% for traditional inks and methods. Astro’s R&D department has also developed new water-based inks for off-set printing: tests are constantly carried out to extend the use of these coatings to other techniques.

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Una densità di potenza ancora più elevata Kuka e Kollmorgen coingegnerizzano dei motori ottimizzati per robot compatti

robot compatti della serie KR Agilus Kuka sono precisi, agili e veloci. In quanto sistemi agili, queste unità di manipolazione a cinque assi e a sei assi offrono brevi tempi ciclo e un’elevata ripetibilità, soprattutto nelle operazioni pick-and-place. I servomotori sincroni della serie AKM Kollmorgen hanno un ruolo fondamentale nel conseguimento di queste elevate prestazioni dinamiche e precisione. Attraverso la co-ingegnerizzazione collaborativa, le due aziende sono riuscite a ridurre il volume di installazione dei motori rispetto ai modelli standard, a implementare applicazioni specifiche ai robot e ad ottimizzare l’intera supply chain. In quanto soluzioni complete, i robot della serie KR Agilus sono particolarmente adatti per applicazioni industriali generiche. Con un peso morto di 51 kg, il modello base può sostenere carichi fino a 6 kg. I robot compatti sono quindi ideali per l’automazione di processo nei settori del packaging, elettronico, alimentare e farmaceutico. “Abbiamo contribuito significativamente alla riduzione dei tempi ciclo e all’elevata precisione adattando i nostri servomotori

I robot compatti con azionamento a servomotore Kollmorgen sono particolarmente adatti per operazioni di manipolazione, soprattutto per le operazioni pick-and-place The compact robots with Kollmorgen servo drive are especially good at handling tasks, particularly pick-and-place operation

Giugno | June 2021

La dimensione di ingombro dei motori AKM è stata ridotta significativamente per Kuka The package size of the AKM motors was significantly reduced for Kuka

della serie AKM alle esigenze specifiche di Kuka”, afferma Theo Loy, Sales Manager di Kollmorgen. Il partner di co-ingegnerizzazione ha adattato il progetto dei servomotori sincroni in modo da poterli inserire perfettamente nei giunti dei robot KR Agilus. “Questo ci ha permesso anche di incrementare la già elevata densità di potenza”. Riguardando all’inizio della partnership, Loy commenta: “Nell’ambito del progetto di sviluppo dei nuovi robot compatti, Kuka cercava un produttore di motori che potesse fornire motori custom con un’elevatissima densità di potenza. Il rapport coppia/volume si è rivelato il fattore decisivo che ci ha messi in gioco. I servomotori AKM sono semplicemente imbattibili”. Il progetto è rapidamente evoluto nella direzione della co-ingegnerizzazione collaborativa. L’obiettivo era quello di trovare dei modi per implementare miglioramenti delle prestazioni custom e adattamenti dell’insieme strutturale senza sacrificare I vantaggi della produzione di serie industriale. “Anche se sarebbe stato possibile rispondere ai requisiti di Kuka con motori di serie, non abbiamo voluto lanciare un progetto di sviluppo a piena scala con tutti i rischi relativi”. Al contrario, l’obiettivo era quello di ottimizzare i motori standard eseguendo modifiche controllate. “Standardizzazione, disponibilità e qualità erano cruciali”. Con adattamenti custom come i pressacavi, la modifica delle carcasse dei cuscinetti, configurazioni dei connettori specifiche a Kuka o fori speciali nell’albero d’uscita, il produttore di motori è riuscito a mantenere in modo affidabile la maggior parte della sua standardizzazione, ma questo è ancora possibile quando l’intera geometria del progetto viene modificata in modo fondamentale? Scomparsa nel giunto del polso È esattamente quello che è successo con il servomotore più piccolo della serie AKM Kollmorgen. Già di per sé piccolissimo, è stato necessario renderlo ancora più sottile per inserirlo in modo compatto nel giunto del polso del robot. Il processo di co-ingegnerizzazione è iniziato da modelli 3D e contorni esterni, e alla fine ha richiesto l’uso di dati di progetto dettagliati. Ora, solo le parti interne del motore AKM1 nel robot KR Agilus sono uguali a quelle corrispondenti nella linea di prodotto standard. Inoltre, lo specialista di sistemi di azionamento e motion control produce i motori per la fonderia di robot che ha sede ad Augsburg in celle di produzione ottimizzate con processi di test e procedure di controllo qualità custom, nonché con un packaging specifico per trasportare direttamente i motori dalla linea di montaggio alla Kuka. Per completare il quadro di gestione della qualità, la filiale Kollmorgen di Bruno (Repubblica Ceca) ha eseguito un’analisi FMEA (failure modes and effects analysis) sui due processi coordinati. Ingegneria con un obiettivo comune Kollmorgen considera l’ottimizzazione della supply chain parte della sua strategia di progettazione di soluzioni di azionamento che non solo forniscano le prestazioni richieste, ma si inseriscano anche molto bene della gestione della supply chain del cliente. Per semplificare le cose per il cliente del progetto Kuka,

Kollmorgen ha incorporato anche la competenza ingegneristica dei suoi fornitori, come un freno motore appositamente adattato. “Funziona sia come freno di mantenimento, sia come freno di emergenza”, nota Loy, con un occhio rivolto al fatto che il KR Agilus è l’unico robot della sua classe ad essere dotato della funzionalità Safe Operation di Kuka, che semplifica nettamente l’interazione uomo-robot. “Per questa particolare applicazione abbiamo trovato una buona soluzione nella collaborazione con il nostro fornitore di freni. Alla fine, ciò che conta è la soluzione ottimale per il relativo problema”, nota Loy. Kollmorgen è un’azienda leader nella distribuzione di sistemi e componenti di automazione e azionamento per i costruttori di macchine in tutto il mondo. con oltre 70 anni di esperienza nel campo della progettazione, dell’automazione e delle applicazioni. Grazie ad una competenza ineguagliata nel campo dell’automazione, ad una qualità eccellente e ad una consolidata esperienza nella combinazione di prodotti standard e personalizzati, Kollmorgen fornisce soluzioni innovative senza paragoni per prestazioni, affidabilità e facilità d’uso, offrendo ai suoi clienti un indiscutibile vantaggio competitivo. Per maggiori informazioni visitare il sito www. kollmorgen.it / THINK@kollmorgen.com

I servomotori AKM Elevata accelerazione con un solo cavo La serie AKM di servomotori Kollmorgen a magneti permanenti a elevata accelerazione è disponibile in 28 combinazioni di carcasse e di montaggio per facilitare progetti di macchine compatte. Essi offrono, inoltre, un ridotto consumo di energia, una precisione di controllo estremamente elevata e un’altissima disponibilità, oltra a essere compatibili con le tensioni di alimentazione di normale uso grazie ad avvolgimento statorici appositamente adattati. Per la configurazione realmente individuale dei servomotori sincroni, Kollmorgen offre una gamma modulare di taglie e potenze nominali insieme ad altre opzioni speciali. Di conseguenza, con la serie AKM sono possibili oltre 500.000 configurazioni differenti dei motori a magneti permanenti, basate su collaudati componenti standard. Ciò è ulteriormente valorizzato dal sistema di connessione che utilizza un solo cavo fra il motore e il controllore. I vantaggi della connessione a cavo singolo fra i servomotori e il loro controllori si estendono sull’intera catena del valore nel settore dell’ingegneria meccanica. La trasmissione fisica del segnale encoder dal motore AKM sul cavo motore elimina un’interfaccia. Ciò porta a concreti risparmi grazie alla distribuzione con un cavo e due connettori, cosa che a sua volta riduce il tempo di installazione e lo spazio necessario per il cablaggio.

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Even higher power density

uka’s compact robots in the KR Agilus series are precise, agile and fast. As agile systems these five-axis and six-axis handling units feature short cycle times and high repeatability, particularly for pick-and-place tasks. Synchronous servo motors from Kollmorgen’s AKM series play a major role in achieving this high dynamic performance and precision. Using collaborative co-engineering, the two companies were able to reduce the installation volume of the motors compared to standard models, implement robot-specific applications and optimise the entire supply chain. As fast all-rounders, the robots in the KR Agilus series are particularly suitable for general industrial applications. With a deadweight of 51 kg, the basic model can support loads up to 6 kg. The compact robots are therefore ideal for process automation in the packaging, electronics, food and pharmaceutical industries. “We made a significant contribution to short cycle times and high precision by adapting our servo motors from the AKM series to Kuka’s specific needs”, says Theo Loy, Sales Manager at Kollmorgen. The co-engineering partner adapted the design of the synchronous servo motors to make them fit perfectly in the joints of the KR Agilus robots. “That also enabled us to increase the already high-power density.” Looking back on the start of the partnership, Loy comments: “As part of the development project for their new compact robots, Kuka was looking for a

Le prestazioni della serie KR Agilus entro il suo range di carico nominale fissa i nuovi standard in termini di velocità, tempi ciclo ed energia erogata. Questi robot possono anche gestire operazioni insolite nelle posizioni di montaggio e pavimento e a soffitto. Kollmorgen ha sviluppato i motori custom adattando motori della serie di servomotori AKM standard senza compromettere né prestazioni né qualità The performance of the KR Agilus series within its rated load range sites new standards for speed, cycle times and energy supply. They can even handle unusual tasks in base and cover installation positions. Kollmorgen developed the custom motors by adapting motors from the standard AKM servo motor series without compromising performance or quality

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motor manufacturer that could supply custom motors with very high-power density. The torque to volume ratio turned out to be the decisive factor that got us into the picture. The AKM servo motors are simply unbeatable.” The project quickly evolved in the direction of collaborative co-engineering. The objective was to find ways to implement custom performance improvements and structural assembly adaptations without sacrificing the advantages of industrial series production. “Although Kuka’s requirements could not be met with off-the-shelf motors, we did not want to launch a full-scale development project with all the associated risks.” Instead, the aim was to optimise standard motors by making controlled modifications. “Standardisation, availability and quality are crucial.” With custom adaptations such as cable strain reliefs, modified bearing shells, Kuka-specific connector configurations or special drilled holes in the output shaft, the motor manufacturer could reliably maintain the majority of its standardisation, but is that still possible when the entire design geometry is fundamentally changed? Tucked away in the wrist joint That was exactly what happened with the smallest servo motor in Kollmorgen’s AKM series. Already very small from the start, it had to be made even thinner to fit compactly into the wrist joint of the robot. The coengineering process started off with 3D models and outside contours, and in the end, it involved working with detailed design data. Now only the internals of the AKM1 motor in the KR Agilus robot are the same as its counterpart in the standard product line. In addition, the drive systems and motion control specialist manufactures the motors for the Augsburg-based robot foundry in optimised production cells with custom test processes and quality control procedures, as well as specific packaging for transporting the motors directly from the assembly line to Kuka. To round out the quality management picture, Kollmorgen’s branch in Bruno (Czech Republic) conducted a failure modes and effects analysis (FMEA) for the two coordinated processes. Engineering with a common goal Kollmorgen sees supply chain optimisation as part of its strategy to design drive solutions that not only deliver the required performance but also fit very well into the customer’s supply chain management. To make things easier for the customer in the Kuka project, Kollmorgen also incorporated the engineering

Grazie a freni speciali su tutti gli assi, i robot compatti Kuka offrono prestazioni eccezionali in ogni posizione. Kollmorgen ha trovato una buona soluzione in collaborazione con il suo fornitore di freni Thanks to special brakes on all axes, the compact Kuka robots deliver outstanding performance in every position. Kollmorgent found a good solution in cooperation with its brake supplier

Kuka and Kollmorgen coengineer optimised motors for compact robots expertise of its own suppliers, such as a specially adapted motor brake. “It acts as both a holding brake and an emergency brake”, notes Loy, with an eye to the fact that the KR Agilus is the only robot in its class that features Kuka’s own Safe Operation functionality. That drastically simplifies human-robot interaction. “For this particular application we found a good solution in cooperation with our brake supplier. The optimal solution for the task concerned is what matters in the end”, notes Loy. Kollmorgen is a leading provider of integrated automation and drive systems along with corresponding components for machine builders all over the world. With more than 70 years of Motion Control Design and application experience and profound knowledge of constructing standard and special solutions, Kollmorgen supplies solutions time and again that stand out in terms of performance, quality, reliability, and ease of use. As a result, customers can achieve a market advantage which is beyond question. For further information please contact think@ kollmorgen.com or visit www.kollmorgen.com

AKM servo motors High acceleration with just one cable Kollmorgen’s AKM series of high-acceleration permanent-magnet servo motors are available in 28 housing and mounting combinations to facilitate compact machine designs. They also feature reduced energy consumption, extremely high control accuracy and very high availability, and they are compatible with all commonly used supply voltages thanks to specifically adapted stator windings. For truly individual configuration of the synchronous servo motors, Kollmorgen offers a modular range of sizes and power ratings along with other special options. As a result, more than 500,000 different permanent magnet motor configurations are possible withing the AKM series using proven standard components. This is further enhanced by the connection system with only one cable between the motor and the controller. The advantages of single-cable connection between servo motors and they controllers extend over the entire value chain in the mechanical engineering sector. Physical transmission of the encoder signal from the AKM motor over the motor cable eliminates an interface. The yields concrete savings by dispensing with a cable and two connectors, with in turn reduces installation times and space requirements for the cabling.

Giugno | June 2021

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E-commerce Val D’Oca: +20% nel 2020 Il consumatore preferisce DOCG e prodotti dalla spiccata personalità

i è chiuso con una crescita di +20% il 2020 delle vendite e-commerce Val D’Oca, il sito da cui è possibile acquistare i vini della Cantina Produttori di Valdobbiadene, una delle realtà più rappresentative del Prosecco Superiore DOCG e una delle prime aziende italiane del vino a dotarsi di un e-commerce di proprietà in tempi non sospetti, fin dal 2010. Un’accelerazione impressa sicuramente dai primi mesi della pandemia (a marzo, durante il primo lockdown, le vendite dall’e-commerce aziendale sono arrivate a segnare + 94% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente), quando non era possibile acquistare gli stessi prodotti in enoteca o ristorante, che pian piano sta assumendo una sua regolarità, perché le nuove modalità di acquisto conseguenti all’emergenza stanno diventando nuove abitudini. “Quello che da un lato appare come un nuovo modo di fare acquisti – commenta il Direttore Generale Alessandro Vella – d’altro canto rappresenta anche il recupero di un rapporto diretto, non mediato, tra produttore e consumatore, per un e-commerce come il nostro, che è gestito direttamente da noi, dalle nostre persone, le stesse che riceverebbero il cliente nel nostro punto vendita adiacente alla Cantina. E proprio la qualità del servizio, garantita dal rapporto umano diretto con le nostre persone, è uno degli aspetti più apprezzati dai nostri consumatori digitali, come conferma il nostro rating dalle recensioni

Giugno | June 2021

ricevute dagli utenti dalla piattaforma Feedaty, positive al 98.2% con un punteggio di 4,8/5.” Il consumatore medio dell’e-commerce Val D’Oca sceglie la qualità del Prosecco Superiore DOCG 7 volte su 10: tra le prime dieci etichette più vendute sul sito, sette appartengono infatti alla tipologia Valdobbiadene DOCG, con ottimo posizionamento dei territori di eccellenza come Cartizze e le Rive. “Un risultato che ci incoraggia a continuare sulla strada intrapresa dalla Cantina – continua Vella – da sempre concentrata a valorizzare al meglio le eccellenze del territorio e il lavoro dei nostri 600 soci viticoltori. Recuperare la relazione diretta con i consumatori, attraverso l’e-commerce, ci aiuta anche ad avere feedback più immediati dal mercato per la scelta dei prodotti. Un’altra grande soddisfazione è aver visto che la terza etichetta più venduta è il nostro Uvaggio Storico, un Prosecco Superiore che rappresenta un unicum della DOCG Valdobbiadene. Con la collaborazione di 6 dei nostri soci, coinvolti in un progetto di valorizzazione di vitigni autoctoni storici che si stavano perdendo, produciamo questo uvaggio antico, che oltre alla Glera, il vitigno a bacca bianca atto alla produzione di Prosecco, contiene anche Verdiso, Perera e Bianchetta Trevigiana, rare uve autoctone presenti sui nostri colli che proprio grazie a questo progetto hanno ripreso vita in piccoli appezzamenti. È un vino dalla personalità forte, che soddisfa pienamente non solo l’intenditore di vino

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alla ricerca di esperienze di degustazione particolari, ma anche il consumatore che cerca prodotti con una storia originale da raccontare.” Interessante anche il profilo del consumatore-tipo: l’età media si sta alzando, a dimostrazione del fatto che anche i clienti meno giovani o poco inclini ai nuovi strumenti digitali, superato il primo scetticismo, ripetono l’esperienza dell’acquisto online se questo li conforta con la semplicità dei passaggi, l’affidabilità del pagamento, la sicurezza nella gestione della

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privacy, la rapidità dei tempi di consegna (2-3 giorni) e la qualità del servizio, oltre che del prodotto. Se lo sfoglio del catalogo etichette o la raccolta di informazioni su territorio, azienda e denominazione – grazie alla sezione Magazine del sito – avviene in prevalenza da tablet e smartphone, l’acquisto finale è fatto prevalentemente da desktop (60%), perché l’utente preferisce effettuare l’operazione del pagamento in una situazione comoda, rilassata e quindi più sicura, da casa o lavoro.

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Company Profile La Cantina Produttori di Valdobbiadene tramanda con orgoglio la storia di un territorio naturalmente vocato alla vitivinicoltura. Nata nel 1952 come Cantina Sociale grazie all’iniziativa di 129 soci viticoltori, diventati oggi 600, è una delle realtà più rappresentative del territorio di produzione del Prosecco Superiore DOCG. Nel 2008, è nata poi la società controllata Val D’Oca srl, che si occupa della commercializzazione dei prodotti imbottigliati e delle iniziative di marketing, promozione e comunicazione verso il consumatore, inclusa la gestione dell’e-commerce. Il territorio è uno dei punti di forza del Gruppo Cantina Produttori di Valdobbiadene - Val D’Oca, che si trova inserito in uno dei paesaggi più straordinari e suggestivi d’Italia, la fascia collinare fra Valdobbiadene, Asolo e Conegliano, ai piedi delle Prealpi Trevigiane. Occupandosi da generazioni della cura di questa terra d’eccellenza, i soci della Cantina continuano fin dalle origini a tutelare quotidianamente con il loro lavoro un paesaggio unico, che oggi è riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Coniugando sapientemente la sua origine profondamente contadina con una visione imprenditoriale moderna e lungimirante, la Cantina rappresenta da sempre un modello di vitivinicoltura sostenibile, che si applica oggi a circa 1000 ettari di vigneto, per il 90% coltivato a Glera, il vitigno a bacca bianca idonea alla produzione dei vini Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo DOCG e Prosecco DOC. Oltre la metà dei vigneti di proprietà si estende nei territori della DOCG Valdobbiadene e Asolo, inclusi i cru di Cartizze e le Rive. La qualità dell’uva è costantemente valorizzata da una Cantina ai massimi livelli tecnologici, che consente di esprimere in ogni calice la mission di qualità dei 600 soci produttori, costantemente coinvolti in programmi di aggiornamento e miglioramento nella gestione del vigneto, che hanno anche portato a diverse certificazioni di qualità e agricoltura integrata, come SQNPI e VIVA. Da sempre attenta alla comunità e al territorio in cui opera, nel 2019 la Cantina ha pubblicato il suo primo Bilancio di Sostenibilità, mettendo nero su bianco i numerosi fronti che la vedono impegnata in un rinnovato patto di responsabilità verso tutti i componenti della filiera ed i consumatori, di oggi e di domani. I soci conferiscono e la Cantina trasforma direttamente ogni anno circa 165.000 quintali di uve di alta qualità, con cui produce circa 15 milioni di bottiglie distribuite tra Italia 70% ed estero 30% (ben 50 Paesi). Praticamente imbottiglia la totalità delle uve conferite. In Italia la distribuzione è bilanciata tra GDO e Horeca attraverso una rete commerciale di oltre 100 agenti e capi area. Adiacente alla sede centrale si trova la moderna struttura architettonica del Wine Center, un punto vendita aperto ogni giorno e dedicato alla rivendita Val D’Oca che periodicamente ospita eventi organizzati dall’azienda con pranzi a tema e degustazioni guidate dei propri vini. L’azienda è inoltre molto attiva con una forte presenza digitale, fin dal 2010, grazie alla piattaforma e-commerce a gestione diretta per le vendite online. Il fatturato complessivo nel 2019 ha sfiorato i 50 milioni di euro.

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E-commerce for Val D’Oca: Up 20% in 2020

Consumers have a preference for DOCG wines and products with marked personality

ales in 2020 closed with growth of 20% for e-commerce Val D’Oca, the website from which one can purchase the wines of Cantina Produttori di Valdobbiadene, one of the most representative producers of Prosecco Superiore DOCG and one of the first companies in Italy to set up its own e-commerce platform, as long ago as 2010. This acceleration was undoubtedly created in the first few months of the pandemic (in March, during the first lockdown, the company’s e-commerce sales achieved an increase of 94% compared to the same period in the previous year), when it was not possible to buy those products in a wine store or restaurant, but this trend is gradually becoming quite regular, because the new modes of purchasing that have arisen thanks to the emergency are becoming new habits. “What seems on the one hand like a new way of purchasing” comments CEO Alessandro Vella, “also represents the recuperation of a direct relationship, without any middlemen, between the producer and consumer. This is particularly true for an e-commerce like ours, which is managed in person by us, by our staff, the same people who would greet the client at our sales outlet next door to the winery. And it is indeed the quality of service, guaranteed by this direct human rapport with our employees, that is one of the aspects which is most appreciated by our digital customers, as confirmed by our rating in the reviews received from users on the Feedaty platform, which are 98.2% positive, with a score of 4.8 out of 5.” The average client of Val D’Oca’s e-commerce platform chooses the quality of Prosecco Superiore DOCG seven times out of ten: of the 10 wines with the highest sales on the site, 7 in fact belong to the Valdobbiadene DOCG category, with excellent positioning for the terroirs of excellence such as Cartizze and the Rive. “This result encourages us to continue along the path that the Cantina has taken up until now,” Vella continues. “We have always concentrated on emphasizing and promoting the outstanding features of our region and the hard work of our 600 member growers. Recuperating a direct rapport with consumers, through our e-commerce, also helps us to have swifter feedback from the marketplace as regards product choice. Another major source of satisfaction is to see that our third highest selling wine is our Uvaggio Storico, a Prosecco Superiore that is a one-off in the Valdobbiadene DOCG. With the help of 6 of our members, whom we have involved in a project to highlight the quality of historic indigenous grape varieties that were being abandoned, we produce this old-fashioned blend

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which, apart from Glera, the white grape that is used to produce Prosecco, also contains Verdiso, Perera and Bianchetta Trevigiana, rare local cultivars that are present in our hills and which, thanks to this project, have started to be grown again in small plots of vineyard. It is a wine with a strong personality, which gives great satisfaction, not only to the wine expert who is looking for a special tasting experience but also to a consumer who is seeking a product with an original story to tell.” The profile of the typical consumer is also interesting: the average age is rising, demonstrating the fact that - once they have got over their initial scepticism even clients who are less young or are less inclined to use the new digital instruments repeat the experience of buying online if this reassures them, due to the simplicity of the purchasing process, reliability of payment, security as regards privacy, rapid delivery (2-3 days) and the quality of service, as well of course as that of the products themselves. If browsing through the catalogue of wines or gathering information about the region, company

and Denomination – thanks to the Magazine section of the website – takes place mainly on a tablet or smartphone, the final purchase is made primarily from a desktop computer (60%), because the client prefers to carry out the operation of paying in a comfortable and relaxed situation – which they therefore consider more secure – at home or at work. Company Profile The Cantina Produttori di Valdobbiadene proudly carries on the traditions of a region that has a natural vocation for producing wine. Founded in 1952 as a Cooperative Winery thanks to the initiative of 129 member growers (who have now become 600), it is one of the most representative companies in the production area for Prosecco Superiore DOCG. Then, in 2008, the subsidiary company Val D’Oca srl was created, which looks after the sales of the products in bottle, as well as initiatives regarding marketing, promotion and communication towards the consumer, including the management of the firm’s e-commerce platform. Its production zone is one of the major strengths of the Cantina Produttori di Valdobbiadene - Val D’Oca Group, which is situated in one of the most extraordinarily evocative areas of countryside in Italy, the chain of hills between Valdobbiadene, Asolo and Conegliano, at the foot of the Treviso Prealps. Having taken care of this outstanding zone

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for generations, the Cantina’s members continue through their everyday work to safeguard a unique landscape, which has now been recognised as a UNESCO World Heritage Site. Skilfully combining its profoundly rural origins with a modern and farsighted entrepreneurial vision, the Cantina has always represented a model for sustainable wine production, today applied to around 1,000 hectares of vineyards, planted 90% with Glera, the white grape variety used to produce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo DOCG and Prosecco DOC wines. Over half of the Cantina’s vineyards lie in the DOCG zones of Valdobbiadene and Asolo, including the “Crus” of Cartizze and the Rive. The excellence of the grapes is constantly given its due value by a state-of-the-art winery, which allows the mission for quality of the 600 member growers to be expressed in every glass. The members are involved on an ongoing basis in refresher courses and programmes to improve their management of the vineyards, and these have led to various certifications for quality and integrated farming methods, such as those of SQNPI and VIVA. Always attentive to the community and the area in which it operates, in 2019 the Cantina published its first Sustainability Report, describing in writing the various fronts in which it is working in its constantly updated pact of responsibility towards those who make up the production process and consumers alike, both today and in the future.

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The growers deliver and the Cantina itself transforms into wine approximately 16,500,000 kilos of highquality grapes each year, from which it produces around 15 million bottles, distributed 70% in Italy and 30% to no less than 50 countries abroad. It practically bottles the wine from all of the grapes that are supplied. In Italy, distribution is fairly evenly split between the supermarket and HORECA channels, thanks to a sales network of more than 100 agents and area managers.

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Adjacent to the Cantina’s headquarters is the modern “Wine Center”, an outlet that is open every day and is dedicated to the sale of the Val D’Oca wines; it periodically hosts events organised by the company, including themed lunches and tutored tastings of the firm’s wines. Since 2010 the company has also had a very strong digital presence, thanks to its directly run e-commerce platform for online sales. The company’s overall turnover in 2019 was close to 50 million Euro.

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Capsulatrice automatica mod. MT/CX La gamma macchinari di Enolmeccanica Vallebelbo oggi include anche la capsulatrice automatica mod. MT/CX, progettata e realizzata per rispondere alle esigenze del settore

nolmeccanica Vallebelbo è un’azienda di Cossano Belbo, Cuneo, la cui filosofia è più che mai fondata su massima qualità e customer-satisfaction. La grande flessibilità nel soddisfare e adattarsi alle esigenze dei clienti, unitamente a un ricco patrimonio di risorse umane e tecnologiche, rappresenta il valore aggiunto che le ha consentito di conquistare un’importante area di mercato a livello internazionale. La gamma macchinari di Enolmeccanica Vallebelbo comprende anche la capsulatrice automatica mod. MT/CX, adatta per applicazione su bottiglie in vetro, del tappo corona, mediante distribuzione al volo; la macchina è realizzata in acciaio Inox AISI 304; leghe di acciaio, materiali plastici per uso alimentari, tutti materiali che ne facilitano la pulizia, sterilizzazione, manutenzione e ne garantiscono una lunga durata.

Il cambio delle attrezzature e la regolazione in altezza sono rapidi e semplici. Il sollevamento della testa è di tipo meccanico. La macchina è completa di alimentazione delle capsule, a vibrazione. Speciali dispositivi di sicurezza, arrestano immediatamente la macchina, per evitare rotture di bottiglie ed eventuali anomalie. Tutti i comandi elettrici sono realizzati secondo le norme vigenti. Le macchine di Enolmeccanica Vallebelbo sono progettate e realizzate tenendo conto delle specifiche esigenze del settore in cui vengono impiegate per cui vengono costruite con le caratteristiche e i materiali più idonei al raggiungimento di un alto grado di affidabilità, sicurezza e rispetto delle varie normative riguardanti la compatibilità alimentare e igienica.

Automatic corker mod. MT/CX Enolmeccanica Vallebelbo range of machinery also includes the automatic corker MOD. MT/CX, developed and produced to fully meet the requirements of the sector

nolmeccanica Vallebelbo is a company headquartered in Cossano Belbo, Cuneo, whose guidelines base on quality and customer satisfaction, today more than ever. Its great flexibility allows it to meet all its customers’ requirements while its richness in human resources and technology represents the added value that led it to conquer a wide market share. Enolmeccanica Vallebelbo range of machinery also includes the automatic corker MOD. MT/ CX, conceived for the application of crown caps on glass bottles (the cap is positioned on the centering device and then automatically pressed on the bottle), is manufactured in stainless steel AISI 304, steel alloys and food-graded plastic materials which make the maintenance, the cleaning and sterilizing operations easy, ensuring a long life to the machine. The format change and the height adjustment are quick and simple. The head lifting is mechanical and the machine is provided with a vibrating cap feeder. Special security systems stop the machine immediately preventing any breakages of bottles or other anomalies. All the electrical controls are manufactured in compliance with the norms in force. Enolmeccanica Vallebelbo machines are developed and produced keeping in mind the specific needs of the sector of use; therefore, they are manufactured with the right characteristics and the most suitable materials to reach high levels of reliability, safety and compliance with the diverse regulations of alimentary and hygienic compatibility.

Giugno | June 2021

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Nasce la nuova etichetta “Tenuta Ferrata” Virlinzi S.p.A. compie 100 anni e festeggia con la nuova azienda “Tenuta Ferrata”

Castiglione di Sicilia nasce la cantina che celebra il centenario della famiglia. È una realtà storica per il territorio siciliano: un’azienda che ha segnato lo sviluppo nel settore dell’edilizia. La Virlinzi S.p.A. - impresa catanese - compie cento anni e festeggia questo traguardo con un nuovo progetto fortemente legato al territorio e ai sapori della sua terra. All’ombra del Vulcano, a Castiglione di Sicilia, tra colate laviche millenarie, oggi attraversate dai binari della Circumetnea, nasce la nuova etichetta “Tenuta Ferrata”. Un progetto che racchiude la passione per la terra, per il lavoro, per la Sicilia, di chi ha attraversato un intero secolo tra investimenti, obiettivi, sogni e mete raggiunte. «La storia della nostra famiglia ha avuto origine a Enna nel lontano 1920 – spiega Oreste Virlinzi, amministratore dell’azienda e “anima” della nuova cantina - dove nostro padre Francesco, il capostipite, diede vita a un’attività incentrata sul commercio di legname e ferramenta, che in breve tempo crebbe e venne trasferita nel 1944 a Catania,

città di adozione. Nel capoluogo etneo, insieme ai miei fratelli Carmelo, Ennio e Giuseppe, capitanati da Giuseppina, la nostra indimenticabile mamma, abbiamo ampliato presto l’attività dando vita nel 1959 alla F.lli Virlinzi, oggi Virlinzi S.p.A., leader in Sicilia nel commercio di prodotti per edilizia, ferramenta, termoidraulica e acquedottistica, seguita nel 1960 dall’apertura di Virauto, prima concessionaria Ford in Sicilia; cui seguirà l’acquisizione di importanti marchi automotive nazionali ed esteri». Nel corso del tempo si sono aggiunte ulteriori iniziative nel settore siderurgico, farmaceutico, edile e in quello del mercato immobiliare: «Nel frattempo gli scaffali della Virlinzi S.p.A. sono diventati complesse piattaforme logistiche, capaci di gestire distribuzione in tutto il Sud Italia ed import/export dai volumi importanti - continua Oreste Virlinzi - l’Azienda negli anni Settanta, insieme ad altri operatori del settore presenti in tutto il territorio nazionale, ha partecipato alla creazione di un consorzio di acquisto, Ferritalia, al fine di gestire

The new wine label “Tenuta Ferrata” Virlinzi S.p.A. celebrates its 100-year anniversary with the creation of a new company “Tenuta Ferrata”

winery in Castiglione di Sicilia celebrates the 100-year anniversary of the Virlinzi family. The name Virlinzi S.p.A, a long-standing company based in Catania, belongs to the recent history of Sicily with an intense activity in the building sector. This year it celebrates its 100-year anniversary with a new project strongly rooted in oitsland and its flavours. The new wine label “Tenuta Ferrata” has been created on the slopes of the Etna volcano, in a small city called Castiglione di Sicilia, among lava flows which are thousands of years old, in an area that is today marked by the rails of the Circumetnea (a tiny railway running round the volcano). This project encompasses a passion for land, hard work and Sicily by a company that has lived through a whole century making investments, reaching objectives, attaining goals and making dreams come true. “The story of our family started in Enna back in 1920 - Mr. Oreste Virlinzi explains, he is the CEO of the company and the “guardian angel” of the new winery, - where our father Francesco, the forefather of the company, started an activity based on the trade of wood and hardware fittings, which developed rapidly and was

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then moved to Catania, our adoptive city, in 1944. In Catania, together with my brothers Carmelo, Ennio and Giuseppe, under the leadership of Giuseppina, our unforgettable mum, we enlarged the activity by creating F.lli Virlinzi, now Virlinzi S.p.A., in 1959. The new company soon became a leader in Sicily in the marketing of products for building, hardware fittings, plumbing and heating lines as well as water pipelines. In 1960 we opened Virauto, first Ford dealer in Sicily, and after that the company acquired many other important national and foreign automotive brands”. Over the years several activities were added to the initial ones, including the steel, the pharmaceutical, the building and the real estate sectors. “In the meantime the shelves of Virlinzi S.p.A. turned into complex logistic platforms, capable of managing distribution all over the South of Italy and massive import/export activities- Mr Oreste Virlinzi continues- in the seventies our company, in association with other stakeholders based in different parts of Italy, participated in the creation of a purchasing group, Ferritalia, with the aim of having a joint management of both national and

in comune prodotti sia nazionali che esteri, formando una massa critica importante per ottimizzare costi di acquisto e importazione. Oggi festeggiamo i 100 anni dall’inizio della nostra storia e lo spirito della famiglia non è cambiato. Sono felice di celebrare il nostro anniversario con un nuovo progetto legato alla natura, che simboleggia questo lungo percorso». Un brindisi alla lunga attività imprenditoriale, con il nuovo vino prodotto alle pendici del Vulcano: «Siamo presenti nella zona Etna D.o.c. con 25 ettari vitati. Produciamo due vini a cui se ne aggiungerà presto un terzo, al momento in quantità limitata, che sarà distribuito in Italia ed all’estero – conclude Virlinzi - il richiamo ai binari non è casuale, ma vuole rappresentare l’anima della famiglia che è e sarà sempre in movimento: viva, oggi più che mai, con il nostro ultimo e più sofisticato prodotto, alla ricerca di nuove strade da percorrere e nuove mete da raggiungere”.

foreign products, thus forming an important critical mass to optimize purchase and import costs. Today we celebrate 100 years since the beginning of our story and the spirit of our family has not changed. I am glad to celebrate our anniversary with a new project linked to nature, which in a way is a symbol of this long itinerary.” This is a toast to a long entrepreneurial activity, with a new wine produced on the slopes of the volcano: “We own 25 hectares of vineyards in the Etna D.o.c. area. At present we are producing two wines, and a third will come into production soon, the quantities are still limited, but we will be marketing our products in Italy and abroad – Mr Virlinzi concludes – the term “ferrata” which in Italian refers to rails, is a deliberate choice, it recalls the soul of our family which is and will always be on the move: well-alive, today more than ever , with our latest and most sophisticated product, in the quest for new roads to be discovered and new goals to be attained”.

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Tecnologia Extrafit® di Enoplastic: un look perfetto

Anche dopo l’apertura, il capsulone Enoplastic non si attorciglia né si muove, assicurando un look perfetto e il brand sulla capsula rimane intatto

Giugno | June 2021

xtrafit® è un marchio brevettato Enoplastic che permette l’aderenza perfetta del capsulone al collo della bottiglia. Applicato sulla bottiglia, il capsulone con Extrafit® assicura un look perfetto: niente pieghe o imperfezioni. Con Extrafit® non è necessario utilizzare colle sulla linea di imbottigliamento, né collarini. Una volta aperta, la tecnologia Extrafit® assicura che il capsulone rimanga fissato al vetro, evitando che si attorcigli intorno al collo della bottiglia o si strappi. Particolare importante per capsule più corte che non toccano la spalla della bottiglia o capsuloni con medaglione. Anche stappato e nel secchiello del ghiaccio, il tuo spumante ha un look perfetto e il tuo brand sulla capsula rimane intatto. Extrafit® viene attivato dall’umidità residua sul vetro, fissando il capsulone sul collo della bottiglia in circa 48 ore dall’applicazione. La scelta di Viticoltori Ponte per un look perfetto con Extrafit® La tecnologia Extrafit® è stata scelta dal cliente Viticoltori Ponte per assicurare un look perfetto al suo Prosecco e Vino Spumante “Portego Scuro”. Secondo Gabriele Fasan, Export Director di Viticoltori

Ponte: “Partendo dal presupposto che la qualità del vino è quasi sempre a livelli eccellenti, qui in Ponte crediamo che la differenza sia fatta dai dettagli. E il packaging è uno di questi”. Extrafit® ed estetica “Grazie ai capsuloni con tecnologia Extrafit, non ci sono imperfezioni e si ha un miglior risultato estetico evitando pieghe sul collo della bottiglia. Anche dopo l’apertura, il capsulone Enoplastic non si attorciglia né si muove, assicurando un look perfetto per il nostro marchio. Siamo sempre alla ricerca di novità che migliorino la brand experience”. Extrafit® e investimenti “Non è necessario alcun investimento aggiuntivo, la tecnologia Extrafit® viene attivata dall’umidità che si forma naturalmente sulla bottiglia alla fine del nostro tunnel di asciugatura”. La scelta di Enoplastic “Extrafit® è un prodotto unico, ma è ancora più importante per Ponte avere un partner che segua in modo integrato il processo produttivo. Dalla materia prima al prodotto finito. Abbiamo trovato in Enoplastic il nostro partner per le soluzioni di chiusura, anche grazie alla loro puntualità, flessibilità e innovazione ed Extrafit® è l’esempio perfetto”.

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Extrafit® technology of Enoplastic: the perfect look for your sparkling wine

Due to the Extrafit® technology, even after opening, the sparkling foil remains fixed to the bottle neck, assuring the perfect look for your brand

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xtrafit® is a patented Enoplastic technology that allows the sparkling foil to adhere perfectly to the bottle neck. Applied onto the bottle, the sparkling foil with Extrafit® has the perfect look: no wrinkles or imperfections. With Extrafit® there is no need to use glue on the bottling line, nor a neck label. When opened, the Extrafit® technology assures that the foil remains fixed to the glass, avoiding the sparkling foil to twist around the bottle neck or to rip off. Specifically, important for shorter foils that do not touch the shoulder of the bottle or foils with a medallion. Even uncorked and in the ice bucket, your sparkling wine, has an excellent look, your branding with the consumer remains intact.

Extrafit® is activated by a residual moisture on the glass, fixing the sparkling foil onto the bottle neck in approximately 48 hours from the application. Viticoltori Ponte’s choice for the perfect look with Extrafit® The Extrafit® technology was chosen by customer Viticoltori Ponte, for their Prosecco and Vino Spumante “Portego Scuro” to assure the perfect look. According to Gabriele Fasan, Export Director of Viticoltori Ponte: “Starting from the assumption that the quality of the wine is almost always at excellent levels, in Ponte we believe that the difference is made by the details. And packaging is one of them.” Extrafit® and aesthetics “Due to the sparkling foils with Extrafit technology, there are no imperfections and there is a better aesthetic result avoiding wrinkles on the bottle neck. Even after opening, the sparkling foil of Enoplastic, does not twist or move around, assuring the perfect look for our brand. We are always looking for novelties that improve the brand experience.” Extrafit® and investment “No additional investment is needed, the Extrafit® technology is activated by the standard humidity that the bottle has at the end of our drying tunnel.” The choice for Enoplastic “Extrafit® is a unique product, but it is even more important for Ponte to have a partner who follows the production process in an integrated way. From the raw material to the finished product. We have found our partner for over-capping solutions in Enoplastic, also thanks to their punctuality, flexibility and innovations of which Extrafit® is the perfect example.”

Giugno | June 2021

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Filtri a farina verticali realizzati su misura VLS Technologies ha fornito alla società danese Harboe un filtro a farina verticale FVV-35-BVA, impiegato per la filtrazione di birra e di una soluzione zuccherina a base di malto

LS Technologies rappresenta un punto di riferimento unico per il cliente sia per l’aspetto della filtrazione che per esigenze più complesse che abbracciano l’intero processo di trattamento del liquido: tutto ciò grazie alle competenze e agli impianti della sede produttiva di San Zenone degli Ezzelini, nella Provincia di Treviso, e ad un network internazionale di agenti, rivenditori autorizzati e assistenza. Oltre ad applicazioni di tipo tradizionale, il focus di VLS Technologies è lo sviluppo di soluzioni

innovative, come i sistemi di filtrazione tangenziale e ad osmosi. Filtri a farina verticali realizzati su misura Il filtro a farina di VLS Technologies è estremamente performante in tutte le sue versioni: standard per vino, versioni speciali per birra, spumanti (certificato PED), ma anche prodotti viscosi, soluzioni zuccherine ad alta temperatura, olio, salamoia e prodotti aggressivi. Considerando le particolari esigenze produttive del cliente e sviluppando un progetto apposito, VLS Technologies realizza versioni su misura dei filtri a farina verticali, garantendo i migliori risultati in qualsiasi ambito d’applicazione. Anche per il settore dei birrifici VLS fornisce prodotti di alta qualità, particolarmente adatti a piccoli e medi produttori. I filtri FVV-BVA per i birrifici La società danese Harboe, che produce e commercializza bevande a base di malto, è una realtà aziendale giunta alla quinta generazione con impianti di

produzione in tre paesi e attività commerciali in più di 90 mercati in tutto il mondo, alla quale VLS Technologies ha fornito un filtro a farina verticale per birra FVV-35-BVA. Il sistema di filtrazione è un’unità monoblocco compatta costruita interamente in acciaio inox (AISI 304) ed è progettata per la filtrazione di liquidi alimentari attraverso l’utilizzo di coadiuvanti come la farina fossile. Il liquido scorre partendo da un dosatore e dalle pompe di alimentazione e dosatrici verso la campana filtrante dove avviene la filtrazione principale tramite i coadiuvanti e le tele filtranti verticali. Nel caso di Harboe il filtro viene impiegato per la filtrazione di birra e di una soluzione zuccherina a base di malto. La gamma dei filtri a farina verticali FVV spazia dai 5 ai 75 mq di superficie filtrante, ma VLS Technologies può produrre filtri per birra e filtri per liquidi alimentari in genere di varie dimensioni, a seconda delle necessità del cliente. Per saperne di più www.vlstechnologies.it

Customized vertical pressure leaf filters VLS Technologies has delivered a vertical FVV-35-BVA pressure leaf filter to the Danish company Harboe for filtration of beer and a malt-based sugary solution

LS Technologies represents worldwide a single reference point for the client for both the aspect of filtration and more complex needs that involve the whole process of liquid treatment: that is made possible by the production plant in San Zenone degli Ezzelini in the Province of Treviso, northeast

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Italy, as well as by an established worldwide network of agents, authorized reselling and assistance. In addition to traditional applications, the focus of VLS Technologies is also the development of innovative solutions such as cross-flow filtration systems and reverse osmosis. Customized vertical pressure leaf filters VLS Technologies vertical pressure leaf filter is extremely performing in all of its versions: the standard one for wine, and the special models for beer, sparkling wines (PED certified), but also viscous products, high-temperature sugary solutions, oil, brine and aggressive products. Considering the particular production needs of the customer and developing a specific project, VLS Technologies can realize custom-made versions of its vertical pressure leaf filter, guaranteeing the best results in every field of application. In particular, VLS supports the brewery sector by offering high quality products, especially to small and medium-sized breweries. FVV-BVA filters for breweries The Danish company Harboe, which produces and trades malt-based beverages, is a fifth-generation company with its production plants in three countries and trading activities in more than 90 markets worldwide, to which VLS Technologies has delivered a vertical FVV-35-BVA pressure leaf filter for beer. This filtration system is a compact monobloc

unit made of stainless steel (AISI 304) and it is designed for the filtration of food liquids through the usage of kieselguhr. The liquid flows starting from a measuring device and from the feeding pumps to the filtering chamber where the main filtering process takes places thanks to kieselguhr and vertical filtering sheets. By Harboe the filter is used for the filtration of beer and a malt-based sugary solution. The FVV range goes from 5 to 75 sq.m. of filtering surface but VLS Technologies can produce filters for beer and food liquids with a different size according to the requirements of the client. Find out more at www.vlstechnologies.it

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Il Gruppo San Benedetto annuncia l’acquisizione di Acqua Paradiso Continua la strategia di crescita di Acqua Minerale San Benedetto SpA attraverso la diversificazione delle fonti e l’ingresso nel portfolio delle Fonti Corte Paradiso, Annia e Torsa

l Gruppo San Benedetto ha formalizzato l’acquisizione dello stabilimento di Acqua Paradiso la cui nuova denominazione diventa Pocenia Srl. Lo stabilimento, chiuso dal 2017, comprende quattro impianti d’imbottigliamento di cui uno in asettico, con una capacità oraria complessiva di circa 90.000 bottiglie, in grado di confezionare una variegata tipologia di formati in vetro e PET. L’Acqua Paradiso è una oligominerale pura e ricca di elementi che la rendono salutare e benefica per l’organismo. Dopo un viaggio nel sottosuolo che inizia sulle Prealpi Carniche, sgorga nello stabilimento di Paradiso di Pocenia in provincia di Udine. L’acqua è ricca di calcio e magnesio perché attraversa rocce piene di calcite e dolomite, mentre il profilo geologico del sottosuolo la protegge da possibili rischi di inquinamento.

L’acquisizione di Acqua Paradiso un’opportunità importante per San Benedetto in quanto contribuisce a rafforzare la posizione del Gruppo anche in termini di prospettive future in un periodo così particolare e amplia la sua copertura di tutto il territorio nazionale. Enrico Zoppas, Presidente e Amministratore Delegato del Gruppo San Benedetto: “Siamo soddisfatti di annunciare l’acquisizione di Acqua Paradiso in Friuli Venezia Giulia. Diamo il via ad un piano di investimenti di 10 milioni di euro per la rimessa a sistema dello stabilimento che a regime conterà almeno trenta impiegati più l’indotto e contiamo di essere operativi entro quattro mesi”. “Il Progetto Network, ovvero la nostra strategia di diversificare su più fonti su tutta la penisola, è iniziato nel 2015 e rappresenta un segmento fondamentale del disegno di sostenibilità ambientale di San Benedetto che è composto da tante parti tra cui l’utilizzo razionale

delle risorse attraverso la distribuzione più vicina ai consumatori e ai territori”, commenta Enrico Zoppas. “La Fonte di Paradiso di Pocenia si affiancherà alle altre cinque del network – Scorzè (Venezia), Donato (Biella), Popoli (Pescara) e Viggianello e Cutolo in provincia di Potenza - grazie alle quali abbiamo ridotto l’incidenza dei trasporti ed evitato nel 2020 l’emissione di 23.221 tonnellate di CO2 eq.”. Nata nel 1956, Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. è presente in cento Paesi nei cinque continenti ed è il primo player in Italia del beverage analcolico (fonte GlobalData 2020, dati 2019). Azienda “totale”, multispecialista e multicanale, San Benedetto opera con successo in tutti i segmenti del mercato di riferimento, dalle acque minerali (San Benedetto, Antica Fonte della Salute, Acqua di Nepi, Guizza Pura di Roccia e Cutolo Rionero Fonte Atella) a quelle addizionate (Aquavitamin e San Benedetto SKINCARE), dalle bibite gassate (San Benedetto e Schweppes) al thè (San Benedetto e Guizza) e ai prodotti per bambini (San Benedetto Baby), dagli sport drink (Energade), alle acque toniche (Schweppes) fino alle bibite piatte a base di succo (San Benedetto Succoso e Tel Quel) e agli aperitivi (San Benedetto e Ginger Spritz).

San Benedetto Group announces acquiring Acqua Paradiso Acqua Minerale San Benedetto’s strategy continues its diversification and acquires Fonti Corte Paradiso, Annia and Torsa

an Benedetto Group has recently formalized the acquisition of Acqua Paradiso which will become Pocenia Srl. The factory, closed in 2017, includes four bottling plants (one is aseptic), for a capacity of about 90,000 bottle/h, to package a comprehensive range of glass and PET bottles. Acqua Paradiso is a pure low-mineral content water rich of elements that make it healthy and beneficial to our body. After flowing underground from the Carnic Prealps, it springs in the facilities in Paradiso di Pocenia, in the province of Udine. The water is rich in calcium and magnesium since it flows through rocks full of calcite and dolomite, while the geological profile of the underground protects it from pollution. This acquisition is important to San Benedetto since it contributes to strengthening the Group’s position, also in terms of future perspectives, and expanding its presence all over Italy. Mr. Enrico Zoppas, President and CEO of San Benedetto Group, says “We are glad to announce the acquisition of Acqua Paradiso in Friuli Venezia Giulia. We will start a 10 million-euro investment

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plan to overhaul the factory, which will employ thirty people, and we hope to be fully operational in four months. The Network Project – our strategy to broadly diversify in the Peninsula – started in 2015 and is a fundamental part of San Benedetto’s environmental sustainability plan, which consists of many parts, such as rational use of resources through distribution the closed to consumers and areas,” says Enrico Zoppas. “Fonte di Paradiso of Pocenia will join other five networks: Scorzè (Venice), Donato (Biella), Popoli (Pescara) and Viggianello and Cutolo in the province of Potenza. Thanks to those, we succeeded in reducing transports and avoid emitting 23,221 tons of CO2 eq. in 2020.”

of its reference market, from mineral water (San Benedetto, Antica Fonte della Salute, Acqua di Nepi, Guizza Pura di Roccia and Cutolo Rionero Fonte Atella) to flavoured water (Aquavitamin and San Benedetto Skincare), carbonated soft-drinks (San Benedetto and Schweppes), tea (San Benedetto and Guizza) and products for children (San Benedetto Baby), sports drink (Energade), Schweppes and juice-based still drinks (San Benedetto Succoso and Tel Quel) and apertifs (San Benedetto and Ginger Spritz). Enrico Zoppas

Established in 1956, Acqua Minerale San Benedetto SpA is present in a hundred Countries and five continents; it ranks first in Italy’s soft drinks sector (source: GlobalData 2020, data 2019). San Benedetto a is “complete”, multispecialist and multi-channel company that operates in all segments

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L’esperienza per produrre impianti competitivi Pietribiasi ha acquisito tale esperienza da poter soddisfare le esigenze di produzione dal piccolo al grande impianto

ietribiasi Michelangelo Srl nasce verso la fine degli anni sessanta in un momento di rapida crescita economica e in una specifica nicchia di mercato dove la domanda è piuttosto forte. Oggi il nome Pietribiasi, nel mercato lattiero-caseario, è tra i più conosciuti e apprezzati a livello internazionale, in particolare in impianti completi chiavi in mano, e nei vari comparti specialistici quali soft drink, succhi e bevande in generale. Per quanto riguarda più direttamente l’offerta produttiva, la Michelangelo Pietribiasi si occupa dello studio, progettazione, fornitura e messa in funzione di macchine, impianti completi per la produzione di latte

alimentare (HTST – ESL – UHT) panna – prodotti derivati dalla acidificazione del latte (yogurt nelle varie varianti – panne acide – smetana – kefir, ecc.), formaggi freschi e a vari livelli di stagionatura, formaggi da pasta filata (mozzarella, caciocavallo, ecc.), prodotti da latte vaccino e ovino. Impianti per succhi di frutta, miscele di gelato, succhi vari, soft drinks e bibite sono tra i prodotti che maggiormente hanno ampliato la gamma produttiva della Pietribiasi. Pietribiasi Michelangelo è nota anche per i suoi impianti di preparazione e pastorizzazione di mix gelato. Ogni impianto di pastorizzazione può essere semplice o corredato di deareatore, omogeneizzatore, separatore, gestione automatica, ecc. Per questi prodotti, la società ha acquisito una vasta esperienza e può soddisfare esigenze di produzione dal piccolo al grande impianto. Dispone sia di attrezzature per piccole realtà produttive che la capacità di progettare e realizzare impianti industriali di grandi dimensioni.

Oltre a ciò, progetta e costruisce scambiatori di calore a piastre e tubolari per la pastorizzazione e trattamenti termici (riscaldamento e/o raffreddamento) di diversi prodotti liquidi alimentari (latte, panna, miscela di icecream, succhi di frutta, misto d’uovo, birra, vino e molti altri). Questi tipi di impianti sono progettati su misura per rispondere a specifiche esigenze dell’utilizzatore. Altri prodotti per i quali l’azienda è conosciuta e apprezzata sono: maturatori; pastorizzatori discontinui per panna; zangole burrificatrici (disponibili in una vasta gamma di modelli da lt 20 a 3.000 litri di capacità totale); formatrici semiautomatiche per panetti di burro, impianti di lavaggio CIP. La lunga esperienza consolidata nell’ambiente alimentare, le pluriennali collaborazioni con moltissime aziende europee, l’approfondita conoscenza a livello di materiali funzionali e tecnici dei vari componenti, e la qualifica del personale tecnico operante in Pietribiasi, unitamente a una sensibile e flessibile gestione tecnico-commerciale della proprietà, sono alcuni dei cardini principali della Pietribiasi Michelangelo Srl.

drinks, juices and beverages in general. Today, the Pietribiasi name is among the more well-known in the dairy and beverages sector and the company is internationally acknowledged, particularly in the realization of “turn-key” projects regarding process of liquid foods. Looking more closely at the company’s product ranges, the Pietribiasi division covers the research, project design and supply of complete systems for the process of milk (HTST – ESL – UHT), cream – fermented products from milk process (yoghurts in the various known versions, sour cream, Smetana, kefir, labneh, etc.), fresh soft cheeses, as well semi and hard cheeses, “pasta filata-pizza cheese” (such as mozzarella, caciocavallo, etc.) and other products processed from cow, sheep and goat milks. Pietribiasi Michelangelo is also very well-known for its ice cream mix preparation and pasteurization. In this field the company has wide experience and can cover all equipment needs from small to bigger plants for the production of pasteurized drinking milk, yoghurt, different kinds of cheese, butter, etc. Complete equipment means starting from milk receiving or recombination to final product including packaging. The same for juice processing, from juice preparation to filling.

Pietribiasi designs and produces plate and tubular heat exchanger for pasteurization and thermal treatment (cooling and/or heating) of different liquid foods (milk, cream, ice-cream mix, fruit juice, eggs mixture, beer, wine, and many others). Skid mounted pasteurizers can be completed with degassing unit, separator, homogenizer. In the beverage field, the range includes pre-mix units, sugar dissolving systems, filters, mixing and storage tanks as well as of course the complete thermal treatment up to the filling. These kinds of plants are “tailor-made” and designed according to customer’s specific demands. The company is also renowned and appreciated for following products: Batch pasteurizers; discontinuous cream pasteurizers; butter churns (available in a wide range of models from 20 L to 3000 L total capacity); semi-automatic butter forming machines. Its fifty-year experience in the food-stuff field, its longlasting cooperation with many European organizations and companies, the specialized knowledge in these processing fields, equipment and technologies, skilled level of staff operating in Pietribiasi, a flexible and friendly management and lead of company by ownership, are the powerful basis of the success of Michelangelo Pietribiasi company.

The experience to produce competitive plants Pietribiasi has gained such wide experience to be able to cover all equipment needs from small to bigger plants

ietribiasi Michelangelo Srl was established between the end 1960s and the beginning of the next decade. From the beginning the family-run company specialized in the construction of equipment for the dairy industry and developed later into the field of soft

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Techno Mida, le peculiarità vincenti Unire le singole peculiarità e creare un doppio rivestimento, dove le lacune del primo sono colmate dal secondo

’azienda affonda le sue radici nel lontano 1949, anno in cui, col nome di Mida, viene costituita a Milano dall’ingegnere chimico Erminio Paronitti. Nel 1985 Viene acquistata da Giorgio Pozzi. Nel 1988 l’azienda si trasferisce nella sede attuale di Cornegliano Laudense (Lodi) dove dal 2007 si dedica esclusivamente all’attività di contoterzista offrendo molteplici proposte che rappresentano sia la tradizione che l’innovazione nel campo dei rivestimenti antiusura, anticorrosione e anti-adesione: il flash cromo duro, la cromatura dura a spessore, il DLC (Diamond Like Carbon), l’ossido di silicio “antisticking” (anti incollaggio). A tali trattamenti vengono sottoposti particolari in acciaio, acciaio inox, alluminio, ottone e rame destinati, soprattutto, ai comparti dello stampaggio delle materie plastiche, al settore alimentare, della meccanica di precisione, packaging e farmaceutico. L’ossido di silicio “anti-sticking”, economico e tecnicamente avanzato rispetto ai tradizionali trattamenti fluoro-polimeri, è un rivestimento idrofobo permanente che riduce in modo drastico la bagnabilità e l’incollaggio delle superfici. 5 trattamenti per 1.000 applicazioni Ogni trattamento che Techno Mida svolge ha delle peculiarità ben distinte e in alcuni casi l’arma vincente è unirle tra loro creando un doppio rivestimento in cui le lacune del primo possano essere colmate con l’apporto del secondo, “matrimonio” possibile fra flash cromo duro o cromatura dura a spessore e DLC, flash cromo duro o cromatura dura a spessore e ossido di silicio, e flash cromo duro e ossido di silicio anti-sticking.

Il più duro è il DLC, il più spesso è il cromo duro, il più antiaderente è l’ossido silicio anti-sticking • Flash cromo duro: temperatura di deposizione: 65°C; spessore riportato: 1° 10 µm; durezza: 1.200 Vickers. • Cromatura dura a spessore: temperatura di deposizione: 65°C; spessore riportato: da 0,01 mm a più decimi di millimetro; durezza: 68 Rockwell. • DLC: temperatura di deposizione: 120°C; spessore riportato: dai 2,5 ai 4 µm; durezza: 2.500 Vickers. • Ossido di silicio (SiOx): temperatura di deposizione: 60-100°C; spessore riportato: dai 0,5 ai 4 µm; durezza: 400-500 Vickers. • Ossido di silicio “anti-sticking”: temperatura di deposizione: 80- 120°C; spessore riportato: dai 0,5 ai 4 µm; durezza: 1.200 Vickers. Tutti i rivestimenti che Techno Mida propone sono conformi per il contatto diretto con gli alimenti.

corrosive and anti-stick coatings: flash hard chrome, hard chrome plating, DLC (Diamond Like Carbon), “anti-sticking” silicon oxide. These treatments are applied to parts in steel, stainless steel, aluminium, brass, and copper intended for use, above all, in plastic moulding sectors, the food industry, precision mechanics, packaging and pharmaceuticals. “Anti-sticking” silicon oxide, economical and technically advanced compared to traditional fluoropolymer treatments, is a permanent hydrophobic coating that drastically reduces surface wettability and sticking. 5 treatments for 1,000 applications Every Techno Mida treatment has very distinct characteristics and, in some cases, the key to success is to combine them to create a double coating in which the second makes up for what the first is lacking, a possible “marriage” between flash hard chrome or hard chrome plating and DLC, flash hard chrome or

hard chromium plating and silicon oxide, and Flash hard chrome and anti-sticking silicon oxide. DLC is the harder, hard chrome the thicker, and silicon oxide the more anti sticking • Flash hard chrome: deposition temperature: 65°C; layer thickness: 1° 10 µm; hardness: 1200 Vickers • Hard chrome plating: deposition temperature: 65°C; layer thickness: from 0.01 mm to several tenths of a millimetre; hardness: 68 Rockwell. • DLC: deposition temperature: 120°C; layer thickness: from 2.5 to 4 µm; hardness: 2500 Vickers. • Silicon oxide (SiOx): deposition temperature: 60100°C; layer thickness: from 0.5 to 4 µm; hardness: 400-500 Vickers. • Anti-sticking silicon oxide: deposition temperature: 80-120°C; layer thickness: from 0.5 to 4 µm; hardness: 1200 Vickers. All the treatments by Techno Mida are direct contact food grade coatings.

Techno Mida, the winning characteristics By combining all features, it is possible to create a double coating in which the second makes up for what the first is lacking

he company was established in Milan in 1949, under the name of Mida, by the chemical engineer Erminio Paronitti. It was acquired by Giorgio Pozzi in 1985. In 1988, the company moved to its current headquarters in Cornegliano Laudense (Lodi) where, since 2007, it has been focusing exclusively on subcontracting, offering multiple proposals that represent both tradition and innovation in the field of wear-resistant, anti-

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Dalla materia prima alla bottiglia con un unico partner Innovazione e sostenibilità, la forza di un gruppo trasversale

ella Toffola è un’azienda di riferimento a livello mondiale nella progettazione e realizzazione di soluzioni tecnologicamente avanzate per l’intero processo produttivo del settore enologico, delle bevande e della birra. A queste divisioni si affiancano con altrettanta competenza e successo le divisioni imbottigliamento e imballaggio, lattiero/caseario, trattamento acque, chimico e farmaceutico. Con otto stabilimenti produttivi e dieci filiali commerciali, il Gruppo Della Toffola è presente in ogni continente, impiegando circa 600 dipendenti su una superficie operativa complessiva di 190.000 mq. Questi sono i numeri di un grande gruppo industriale che da sempre ha posto la qualità, il servizio e l’innovazione come elementi costitutivi. La Divisione Beverage Sempre orientato all’innovazione, il Gruppo Della Toffola propone sistemi completi per la produzione di bevande coprendo ogni fase di lavorazione: dal ricevimento delle materie prime al processo, alla filtrazione, fino all’imbottigliamento e all’etichettatura. La forza di un gruppo di aziende integrato e trasversale permette di proporre macchine e sistemi come pastorizzatori, premix, unità C.I.P., sale sciroppi, riempitrici, etichettatrici oppure impianti completi, disegnati, ingegnerizzati e interamente costruiti all’interno delle proprie aziende.

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La divisione beverage del gruppo, recentemente, è stata ulteriormente sviluppata con personale tecnico e commerciale dedicato, nuovi investimenti produttivi e di ricerca e sviluppo, per arrivare ad offrire impianti di processo completi per succhi di frutta e bevande. L’obiettivo è offrire un servizio totale, che vada dalla consulenza, alla progettazione, all’ingegnerizzazione, con tecnologie che fanno la differenza dal punto di vista della flessibilità, della sostenibilità e dell’innovazione. Proprio innovazione e automazione sono elementi su cui il gruppo sta investendo con decisione. Gli impianti intelligenti di Della Toffola Group, gestiti da touch screen e PLC integrati, sono caratterizzati da un alto tasso di digitalizzazione e dalla possibilità di connessione alla rete e accesso remoto creando un perfetto connubio tra Industria 4.0 e qualunque tecnica di produzione di bevande. La Divisione Birra Il Gruppo Della Toffola, già presente da molti anni nel settore della birra, ha scelto di incrementare gli investimenti nel settore, lanciando una nuova divisione con un team dedicato. Oggi Della Toffola è in grado di offrire impianti completi per la produzione della birra, sia di processo che di confezionamento. Tecnologie allo stato dell’arte dell’innovazione, come le sale cottura, disponibili in versioni Compact o a

3,4,5 tini e realizzate con un’estrema attenzione ai dettagli e alle finiture. E, ancora, i filtri tangenziali a membrane ceramiche CFK B e OMNIA B, basati su una tecnologia di ultima generazione adatta a birrifici di tutte le dimensioni e che offre enormi vantaggi, per l’efficienza, i risultati qualitativi e i minimi costi operativi. Questi filtri possono lavorare sia per la filtrazione della birra, che per il recupero del prodotto attraverso la filtrazione dei sedimenti di lievito. Imbottigliamento e Packaging Attraverso AVE Technologies che produce sistemi di riempimento, OMB (etichettatrici lineari) e ZItalia (etichettatrici rotative), il Gruppo Della Toffola progetta e costruisce una delle più vaste gamme di impianti completi, innovativi e tecnologicamente avanzati per il settore della birra, del vino e delle bevande in genere, oltre che di latte e derivati, olio, salse e prodotti alimentari, prodotti chimici, cosmetici e farmaceutici. Dai macchinari più semplici agli impianti più complessi ad elevato grado d’automazione, Della Toffola garantisce sempre sistemi di facile gestibilità e sicurezza, con un servizio assistenza che segue puntualmente i clienti in fase di avviamento e durante tutta la vita dei macchinari. Questo dà al cliente la possibilità di avere un partner unico per tutta la linea produttiva: dal ricevimento delle materie prime, alla bottiglia pronta per la commercializzazione. E tutto ciò con la garanzia di qualità e l’affidabilità che contraddistinguono da sempre le soluzioni del Gruppo Della Toffola.

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From raw material to the bottle with just one partner Innovation and sustainability, the strength of a cross group

ella Toffola Group is a reference name at world level for the design and production of technologically advanced solutions for the whole wine, beverages and beer production process. Those three divisions successfully go along with the bottling and packing, dairy, water treatment, chemical and pharmaceutical divisions. With eight production facilities and ten branches, Della Toffola Group is present in all continents, employs about 600 people on an overall operation area of 190,000 square metres. These are the figures of a great industrial group that has always considered quality, service and innovation as its fundamental elements. The Beverages Division Constantly innovation-oriented, Della Toffola Group proposes complete beverages production systems covering any processing stage: from raw material inward to process, filtration, bottling and labelling. The strength of an integrated and cross group of companies enables proposing machines and systems, such as pasteurizers, premixes, C.I.P. units, syrups rooms, fillers, labellers as well as complete plants that are designed, engineered and fully manufactured inhouse by the companies the group consists of. Lately, the beverages division of the group has been further implemented with dedicated technical and commercial staff, new production investment and R&D, as to offer complete processing plants for fruit juices and beverages production. The goal is offering a total service, encompassing advice, design, and engineering, thanks to technologies

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that can really make the difference in terms of flexibility, sustainability and innovation. Innovation and automation are the elements the group has been strongly investing in. Della Toffola Group smart plants – managed by touch screen and integrated PLC – are characterized by high digitalization and possibility of network connection and remote access, thus creating perfect combination with Industry 4.0 and any beverages production technique. The Beer Division In the beer sector for many years, Della Toffola has decided to increase its investments in this sector by launching a new division and its dedicated team. Today, Della Toffola can offer complete beer production plants, both process and packaging. State-of-the-art innovative technologies, like cooking rooms, are available in Compact version or with 3,4,5 vats and produced with utmost care to details and finishing. Cross-flow filters with ceramic membranes CFK B and OMNIA B, feature the latest technology suitable for any brewery and bringing about remarkable benefits in terms of efficiency, quality, and minimum operation costs. These filters can run for beer filtration and product recovery by means of yield deposit filtration. Bottling and Packaging Though AVE Technologies producing filling systems, OMB (linear labellers), and ZItalia (rotary labellers), Della Toffola Group designs and produces extensive ranges of complete, innovative and technologically

advanced systems for the beer, wine and beverages sectors, as well as milk and milk by-products, oil, sauces and foodstuff, chemical, cosmetic and pharmaceutical products. From the simplest to the most complex and highly automated machinery, Della Toffola Group always guarantees easy maintenance and safe systems, and assistance service that supports customers during the start-up and throughout the entire life of the machinery. All that gives customers the possibility of Hence, customers can benefit from the support of one partner for its whole production line: from raw material inward, to the bottle ready to be sold. With the guarantee of total quality and high reliability that have always characterized Della Toffola Group solutions.

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Nel 2020 aumentate le vendite di vino nella Grande Distribuzione Presentata a Wine2Wine la ricerca dell’IRI per Vinitaly: Crescono i volumi di spumanti e vini a denominazione d’origine, ma anche del vino comune, e aumentano le vendite di vino on line

inito il lockdown primaverile le vendite di vino nei supermercati si erano stabilizzate e i consumatori in estate avevano ripreso le loro abitudini d’acquisto. Nel 2021 con ogni probabilità l’andamento altalenante del mercato del vino nella Grande distribuzione cesserà non appena la pandemia sarà sotto controllo, ma qualcosa dei cambiamenti in atto rimarrà. Se ne è parlato alla 16a edizione della tavola rotonda “Vino e Grande distribuzione di fronte al cambiamento”, organizzata da Veronafiere nell’ambito di Wine2Wine Exhibition. Ricerca IRI per Vinitaly sui primi 10 mesi del 2020 Le vendite di vino nella Grande Distribuzione aumentano nel 2020 del 6,9% a valore e del 5,3% a volume rispetto all’anno precedente (dati aggiornati all’8 novembre 2020). La crescita, sospinta dalle vendite eccezionali nel trimestre primaverile del lockdown e dalle chiusure di bar, ristoranti e affini, si è tradotta in una buona performance degli spumanti, dei vini DOC e una discreta progressione dei vini da tavola. Vanno sottolineati gli aumenti dei vini di categoria medio/ alta con la crescita del 13,6% nella fascia di prezzo tra 7 e 10 euro e dell’8,7% nella fascia di prezzo tra 5 e 7

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Source: Vinitaly Press Office

euro. Gli spumanti aumentano del 10,4%, nonostante il crollo nel mese di aprile. Crescono il vino comune, del 4,2% a volume, e il vino a marchio delle insegne distributive (MDD) che aumenta, a valore, dell’8,7% nel comparto vino e del 10,8% nel comparto spumante. I vini biologici, una categoria di nicchia nella Grande Distribuzione, mantengono la stessa crescita del 2019: +12,5%, a volume. L’analisi dell’IRI evidenzia come lo sviluppo del mercato del vino nella GDO si realizzi in un contesto di aumento dei prezzi (+1,4%) e di calo delle promozioni (-3%). L’elemento determinante è stato l’andamento della pandemia. Dopo la stabilizzazione del periodo estivo, le vendite di vino hanno ripreso a correre in coincidenza della seconda ondata: +2,8% in ottobre e +6,7% nelle prime due settimane di novembre. I numeri possono aiutare a interpretare le nuove abitudini di acquisto dei consumatori. Le stelle polari sono: salutismo, qualità, gratificazione e sostenibilità, ma anche la convenienza. Aumentano i vini di qualità a denominazione d’origine, ma nel contempo anche il vino comune da tavola, dunque una forchetta che privilegia fasce alte e basse. Infine, nei primi 10 mesi del 2020

sono aumentate del 122% le vendite di vino on line e del 200% quelle dei grocery di piccole dimensioni. “Cosa rimarrà in futuro di questi cambiamenti?” si è chiesto Virgilio Romano, Business Insight Director di IRI. “In estate abbiamo registrato un ritorno dei consumatori alle consuete abitudini di acquisto. Ma il 2021 non potrà essere uguale al 2020.Certamente non potrà toccare gli stessi picchi di vendita, ma vedrà anche tanti consumatori fidelizzati agli acquisti da casa e agli acquisti on line come pure alle piccole superfici di vendita “di prossimità”. Bisognerà saper decodificare i diversi segnali trasmessi dagli shopper”. La ricerca di IRI per Vinitaly è stata commentata nel corso della tavola rotonda a Wine2Wine Exhibition, condotta da Luigi Rubinelli, Direttore di RetailWatch, dai rappresentanti della Grande Distribuzione e delle cantine. “In Conad crescono a doppia cifra vini di qualità (Igp, Doc, Docg) mentre il vino comune ha arrestato la flessione degli anni passati”, ha detto Alessandra Corsi, Direttore Marketing dell’offerta e MDD di Conad. “Nel campo degli spumanti è interessante notare la crescita della spumantizzazione di vini tipici del territorio. Stiamo lavorando per creare, nei nostri punti vendita, enoteche di concezione innovativa, che integreranno fisico e digitale”. Anche la Coop è impegnata a migliorare informazione e comunicazione nelle vendite del vino. “Stiamo formando figure professionali in grado di consigliare i consumatori sui vini in offerta e sull’abbinamento cibo vino, quando possibile impieghiamo anche sommeliers – ha riferito Francesco Scarcelli, Responsabile Vini, Birre, Bevande Alcoliche di Coop Italia – I consumatori amano le promozioni, ma va detto che una promozionalità sana guida il consumo consapevole, quella eccessiva invece fidelizza all’occasione ma non al prodotto”. Il canale della Grande Distribuzione nel 2020 si conferma come il maggiore in Italia, con prospettive di crescita: “L’emergenza della pandemia ha incrementato l’attenzione nei confronti della Gdo da parte di quelle cantine che storicamente erano presenti solo nel canale Horeca – ha sottolineato Gianmaria Polti, Responsabile Beverage di Carrefour Italia - Puntiamo a creare forti sinergie a livello locale, con un’attenzione particolare alle realtà dei fornitori regionali italiani”. I rappresentanti delle insegne hanno evidenziato la crescita dei vini a marchio del distributore (MDD): “Per questi vini prevediamo una chiusura a fine anno con crescita a doppia cifra rispetto al 2019 – ha dichiarato Fabio Sordi, Direttore commerciale del Gruppo Selex con aumenti rilevanti nella fascia di prezzo superiore ai 6 euro. Registriamo anche l’aumento delle vendite del vino on line, con 2.492 referenze in offerta”. In rappresentanza di Federvini è intervenuto Mirko Baggio (Responsabile vendite canale Gdo Italia di Villa Sandi): “La sfida del futuro per le cantine sarà quella di differenziarsi, per andare incontro ai cambiamenti richiesti dal mercato. Villa Sandi ha saputo differenziarsi negli anni costruendo una proposta con marchi diversi e tipologie di prodotto diverse per affrontare una pluralità di mercati: off trade – on trade - on line, sia in Italia che nel mondo”. Enrico Gobino rappresentante di Unione Italiana Vini (Marketing Director del Gruppo Mondodelvino SpA) ha invitato a studiare attentamente i comportamenti dei consumatori: “Il modo di consumare si adatta alle limitazioni del momento, l’unica cosa alla quale non ci si può adattare è la diminuzione del potere d’acquisto. Nel nuovo contesto la Gdo può operare come elemento virtuoso nel mercato del vino, creando una catena di valore. Le cantine devono disporre di una distribuzione multicanale: non esistono canali di serie A e di serie B”.

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In 2020 increased sales of wines in the largescale distribution chain Wine2Wine – IRI research for Vinitaly – reports grown volumes of sparking and designation of origin wines, common wine, and e-sales

ollowing the lockdown in early 2020, supermarket wine sales had stabilized and in Summer consumers reprised their usual purchase habits. The fluctuating trend of the market of wine in the largescale distribution chain is likely to stop as soon as the pandemic will be under control, yet some change will still persist in 2021. This issue was discussed during the 16th edition of the round table “Wine and Large-scale Distribution Chain before the great change”, organized by Veronafiere on occasion of Wine2Wine Exhibition. IRI Research for Vinitaly on the first 10 months 2020 In 2020, the sales of wine in the large-scale distribution chain grew by 6,9% in value and 5,3% in volume on the previous year (data on 8 November 2020). Growth – boosted by exceptional sales and closure of bars, restaurants, etc. during the three-month lockdown resulted in a good performance of sparkling wines, RDO wines, and significant increase in sales of table wines. It is important to highlight the increase of sales of medium/high-category wines, which levelled off +13,6% with price ranging between 7 and 10 euro, and +8,7% between 5 and 7 euro. Sparkling wines grew by 10,4% despite the downfall in April 2020. Table wines increased in volume +4,2% and brand wines grew by 8,7% in value, and label sparkling wines by 10,8%. Organic wines, niche category in the large-scale retail trade, remain unchanged compared to 2019: +12,5%, in volume.

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IRI’s analysis evidences how the development of the wine market in the large-scale retail trade shows price increase (+1,4%), and decrease in promotions (+3%). The evolution of the pandemic has plaid crucial role; after levelling off in Summer, sales started rising with the second wave: +2,8% in October and +6,7% in the first half of November. Figures can help read consumers’ new purchase habits. The main elements are health, quality, satisfaction, and sustainability, as well as value for money. Increase of quality wines with the registration of origin, table wines. In conclusion, in the first 10 months 2020, e-sales of wines increased by 122% and at small-sized grocery stores by 200%. “What will remain of these changes?” asked Virgilio Romano, Business Insight Director of IRI. “In Summer, consumers went back to their usual purchase habits, but 2021 won’t be the same as 2020. There won’t be the same sales peak, but many consumers will still rely on online purchase and loyal to small-size, proximity points of sale. We will have to understand shoppers’ many and different signals.” IRI Research for Vinitaly has been discussed during the round table at Wine2Wine Exhibition, by Luigi Rubinelli, Director of RetailWatch, and representatives of LSRT and wineries. “Conad recorded a double-digit growth of quality wines (PGI, RDO, RCDO), while table wines have experienced the same downturn as in previous years”,

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said Alessandra Corsi, Marketing Director and MDD of Conad. “As regards sparkling wines, it is interesting to note the growth of local wines. We are working to create, in our points of sales, innovation-concept wineries that merge physical presence and digital.” Coop is also committed to improving training and communication in wine sales. “We are training new professional figures to support consumers on wines and food matching, and when possible, we hire sommelier”, said Francesco Sarcelli, Wine, Beer, Spirits Manager of Coop Italia. “Consumers love promotions, but good promotion must lead to aware consumption, while – on the other hand - excessive promotion loyalizes to occasions and not to products.” In 2020, LSRT confirmed to be the major channel in Italy with promising growth: “The emergency caused by the pandemic rose attention to LSRT by wineries that used to be only on Ho.Re.Ca. channel”, stressed out Gianmaria Polti, Beverage Manager of Carrefour Italia. “We aim at creating strong local synergies with special attention to regional suppliers of Italy”. The representatives of the brands present highlighted the growth of label wines with the brand of the distributor (MDD); Fabio Sordi, Sales Manager of Selex group says “We are expecting a double-digit growth by the end of the year on 2019, with significant increase in the wines whose price is higher than 6 euro. We are also recording a growth of on-line wine sales, with 2,492 names on offer.” Mirko Baggio, representing Federvini and Sales Manager of Italy’s LSRT of Villa Sandi, says “The wineries’ future challenge will be differentiation, as to meet the changes that the market is demanding. Villa Sandi has been able to stand out over the years thanks to different brands and different types of products, as to deal with many and diverse markets, such as off-trade, on-trade, and on-line, both in Italian and worldwide.” Enrico Gobino, representative of Unione Italiana Vini (Marketing Director of Gruppo Mondodelvino SpA) invited to thoroughly study consumers’ behaviour: “Consumption attitude can adjust to the restriction of the moment, and the only thing that we cannot adjust is purchase power. In the new scenario, LSRT can play as a virtuous element in the market of wine, creating a value chain. Wineries needs having a multichannel network: there are no first or second rank channels.”

Giugno | June 2021

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beverage industry

Mettersi in sicurezza dal rischio CO2 e mancanza O2 MSR-Electronic fornisce sistemi di rivelazione gas affidabili per mettere i vostri impianti in perfetta sicurezza

vunque sono stoccate, imbottigliate, processate o trasportate sostanze infiammabili o tossiche, il rischio potenziale causato da gas e vapori è particolarmente elevato. Una corretta pianificazione e l’installazione di un sistema di rilevamento gas, tuttavia, riduce in modo significativo il rischio per le persone e beni. Che si tratti di ristoranti, pub, cantine di fermentazione, birrerie, impianti di imbottigliamento o anche impianti di stoccaggio e stabilimenti produttivi con sistemi di spegnimento a CO2, ovunque siano impiegate bombole di CO2, condotti di gas e serbatoi, si possono usare i rivelatori MSR-Electronic. La massima sicurezza è una priorità assoluta. Per questo motivo tante delle caratteristiche di sicurezza dei prodotti MSR-Electronic sono di serie e senza costi aggiuntivi. I sistemi di rivelazione gas devono essere sempre affidabili. In caso di perdite di gas, sono richiesti prodotti attendibili e un’assistenza rapida. Le caratteristiche di sicurezza controllano 24h su 24 i dispositivi di allarme collegati per la funzionalità e la continuità del collegamento (livello SIL2 secondo la norma EN 50271). Il modulo DEM-06-IO-A controlla l‘accesso alle stanze chiuse dove sono possibili perdite di CO2 e mostra in tempo reale la concentrazione potenzialmente aumentata. In questo modo la sicurezza è garantita.

Vantaggi: • Prodotto di sicurezza: più di quanto richiesta da tutte le normative nazionali • Risparmi sostanziali: costi di manutenzione notevolmente inferiori • Display a LED: avvertimento all‘ingresso nell‘area protetta • Funzione di test e manutenzione integrata • Espandibile con ingressi aggiuntivi • Plug and Play

Your safety from CO2 concentration and O2 deficiency MSR-Electronic offers reliable gas warning systems for the perfect safety of your installations

Giugno | June 2021

herever combustible or toxic substances are stored, bottled, processed or transported, the hazard potential caused by gases and vapours is particularly high. Correct planning and installation of gas detection systems can, however, significantly reduce the risks for humans and plants. Whether in restaurants, pubs, fermenting cellars, breweries, wineries, bottling plants or even in storage facilities and production halls with CO2 extinguishing devices, wherever CO2 bottles, gas lines and tanks are employed, the MSR-Electronic sensors can be used. Maximum safety is the top priority. For this reason, many safety features of MSR-Electronic are standard and without additional charge. Gas alarm systems must be reliable at all times. In case of leakages rapid assistance and dependable products are required. The safety features check the connected warning devices for functionality and wire break (SIL2 level according to EN 50271) around the clock. The module DEM-06-IO-A ensures access to closed rooms where CO2 leakage can occur and displays the potentially increased gas concentration in real time. This means that safety is perfectly guaranteed.

Your benefits: • Safety product: More than required by all national standards • Absolute cost savings due to significantly lower maintenance costs (compared to other manufacturers) • LED display: Warning against entering the room • Integrated test and maintenance function • Extendable for further entrances • Plug and Play

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La migliore acqua per la tua bibita grazie a EASY.Water di A DUE Per ogni tipo di bevanda da produrre, A DUE ha la giusta tecnologia per portare l’acqua ai corretti valori dei parametri chimico-fisici richiesti

’acqua è il principale ingrediente di ogni bevanda, perciò deve essere gestito con la massima attenzione utilizzando impianti di trattamento acqua (WTP) di primaria qualità. A DUE progetta, costruisce e installa impianti WTP ad alta tecnologia (EASY.Water) idonei al trattamento di acque di pozzo o superficiali o dell’acquedotto seguendo le specifiche richieste per la produzione di bevande o per l’imbottigliamento di acque mineralizzate. Le quattro fasi principali del trattamento sono: disinfezione chimica preliminare; pre-filtrazione (filtri autopulenti, filtri dual media, filtri a carbone); filtrazione finale (ultrafiltrazione, osmosi inversa, filtri a cartuccia); disinfezione finale (mediante UV, Ozono, pastorizzazione). La scelta dello specifico trattamento dipende da diversi fattori. A DUE, per ogni tipo di bevanda da produrre, ha la giusta tecnologia per portare l’acqua ai corretti valori dei parametri chimico-fisici richiesti. Parametri generali: alcalinità totale (può influenzare il sapore della bevanda, valore limite standard minore di 50 mg/l di CaCO3), T.D.S., torbidità, pH (responsabile di fenomeni di precipitazione), durezza (compreso tra i 15 e i 50°F per l’acqua in bottiglia, per la produzione di succhi e bevande è necessario ridurre tale valore). Altri parametri: Calcio (critico nel processo di ricostituzione del latte in polvere); Ferro, Manganese e Alluminio (responsabili di depositi e colorazioni

Ozonizzatore in linea EASY.Ozone In-line Ozonizer EASY.Ozone

indesiderati, sono rimuovibili con mezzi catalitici o ossidazione con Ozono); Ammonio (indice di inquinamento della fonte di approvvigionamento); Bario e Stronzio (in combinazione con altri elementi formano precipitati che possono intasare le membrane dell’osmosi); Arsenico (può essere rimosso tramite processi di adsorbimento / a membrana / di precipi-

tazione); Borati (tossici, eliminabili tramite scambio ionico e osmosi inversa); Cloruri (un contenuto elevato può dare luogo a fenomeni di corrosione); Solfati (in combinazione con particolari batteri possono dare problemi di corrosione); Nitrati e Nitriti (sono indice di inquinamento della fonte di approvvigionamento, si rimuovono tramite osmosi); Fluoruri (dannosi per la salute oltre una certa percentuale, sono rimuovibili con osmosi inversa, flocculazione tramite sali di alluminio idrato e adsorbimento su colonna di un assorbente forte); Bromuri (problematici nel caso in cui il trattamento preveda un’ozonizzazione); Silice (un contenuto elevato può intasare le membrane dell’osmosi); Batteri ferro riduttori e solfato riduttori (possono causare il fenomeno della MIC: Microbially Induced Corrosion). In conclusione, A DUE, grazie al suo know-how specifico, è in grado di affiancare il cliente già nella fase di ideazione della ricetta, nonché in tutte le sequenze di produzione della bevanda, dalla ricezione e gestione degli ingredienti (inclusa l’acqua), al dosaggio e miscelazione degli stessi, fino ai trattamenti sulla bevanda finita (carbonatazione, omogeneizzazione, pastorizzazione).

Impianto completo di trattamento dell’acqua EASY.Water Complete Water Treatment Plant EASY.Water

Giugno | June 2021

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The best water for your beverage thanks to EASY.Water by A DUE

ater is the chief constituent in all drinks, therefore it must be treated with the utmost attention using top quality purification plants. A DUE designs, manufactures and installs high-tech Water Treatment Plants (EASY.Water) suitable to process well, surface or mains water in accordance with target specifications required for beverage production or mineralized water bottling. Basically, a WTP can be divided in four steps: preliminary chemical disinfection, pre-filtration (self-cleaning filters, dual media and carbon filters); final filtration (ultra-filtration, reverse osmosis, cartridge filters); final disinfection (UV-lamp, ozone, pasteurization). The choice of the specific treatment depends on various factors. For each type of beverage to process, A DUE has the appropriate technology to bring water parameters to the targeted chemical and physical values. General parameters: total alkalinity (can affect the drink taste, standard limit value less than 50 mg/l of CaCO3), TDS, turbidity, pH (causes precipitation

phenomena), hardness (between 15 and 50°F for bottled water, while for juice and beverage production this value must be reduced). Other parameters: Calcium (critical in the milk powder reconstitution process); Iron, Manganese and Aluminium (causing unwanted colourations and sediments, can be removed with catalytic means or Ozone oxidation); Ammonium (pollution index of the supply source); Barium and Strontium (combined with other elements form precipitates that clog the osmosis membranes); Arsenic (can be removed by adsorption / membrane / precipitation processes); Borates (toxic, eliminable by ion exchange and reverse osmosis); Chlorides (high content can cause corrosion phenomena); Sulphates (combined with particular bacteria can cause corrosion); Nitrates and Nitrites (indicate pollution of the supply source, can be removed by osmosis); Fluorides (harmful to health if exceed certain percentage, they can be removed with reverse osmosis, flocculation through hydrated aluminium salts and adsorption on a strong absorbent column); Bromides (problematic if the

For each type of beverage to process, A DUE has the appropriate technology to bring water parameters to the targeted chemical and physical values treatment involves ozonizing); Silica (high content can cause osmosis membrane clogging); Ironreducing and sulphate-reducing bacteria (can cause the MIC Microbially Induced Corrosion phenomenon). In conclusion, A DUE, thanks to its specific knowhow, is able to support the customer already at the recipe conception phase, as well as throughout all the beverage production sequences, from the reception and management of the ingredients (including water) to the dosage and mixing of the same, up to the finished beverage treatments (carbonation, homogenization, pasteurization).

Sistema di osmosi Inversa EASY.RO Reverse Osmosis System EASY.RO

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Giugno | June 2021

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Viaggiare si può: un momento di evasione con le Grappe Berta La grappa invecchiata Villa Prato è prodotta distillando le vinacce provenienti dalle zone tipiche di produzione, selezionate dai migliori produttori

n un periodo in cui le pareti della libertà sembrano stringersi e i confini sono difficili da superare, le Distillerie Berta invitano a un atto di fiducia, di fantasia e di amore per il viaggio, celebrandolo con la grappa invecchiata Villa Prato. La famiglia Berta parla ancora una volta attraverso le voci dei suoi collaboratori, che nella campagna “Let’s Travel!” rivivono le emozioni dell’esplorazione e ci ricordano che ogni giorno è un nuovo viaggio – un viaggio che, quando non può succedere

davvero, si può immaginare, chiudendo gli occhi e godendosi sfumature e sensazioni di profumi e sapori. Ad accompagnare questo percorso dei sensi c’è Villa Prato Grappa Invecchiata, realizzata in onore dell’antica dimora omonima: la residenza settecentesca Villa Prato è stata acquistata dalla famiglia Berta nel 2007 e trasformata, grazie ad un ambizioso progetto di ristrutturazione, in un esclusivo Relais con spa per valorizzare il paesaggio del Monferrato, divenuto Patrimonio dell’Unesco.

Luogo di ospitalità, Villa Prato ha riaperto le porte agli avventori ed è pronta, come la grappa a lei dedicata, ad offrirci un’occasione di evasione e riempirci i sensi. Villa Prato La grappa invecchiata Villa Prato è prodotta distillando le vinacce provenienti dalle zone tipiche di produzione, selezionate dai migliori produttori. Il metodo di distillazione è discontinuo, tramite caldaie in rame a vapore; la grappa è affinata negli ultimi 24 mesi in legno per esaltarne maggiormente gli aromi. Disponibile anche nella linea Giovane, risultato di attente selezioni di ottime grappe prodotte nell’ultima campagna di distillazione. La novità di quest’anno è Villa Prato Acquavite di Vino, invecchiata 25 anni. Un’altra tappa del cammino è stata raggiunta. Anche l’etichetta porta con sé il fascino del viaggio: le mongolfiere, simbolo di libertà e spensieratezza, accompagnano i fruitori in una fuga dell’immaginazione alla scoperta di questo raffinato prodotto.

Traveling is possible: a moment of escape with Grappa Berta Villa Prato aged grappa is produced by distilling the pomace from the typical production areas, selected by the best producers

t a time when freedom seems to tighten and boundaries are difficult to overcome, the Berta Distilleries invite to an act of trust, imagination and love for travel, celebrating it with aged Villa Prato grappa. The Berta family speaks once again through the voices of its collaborators, who share the emotions of exploration under the motto “Let’s Travel!” and remind us that every day is a new journey - a journey that, when it can’t really happen, can be imagined by closing your eyes and enjoying the nuances and sensations of aromas and tastes. Accompanying this path there is Villa Prato Grappa Aged, made in honor of the ancient residence of the same name: the eighteenth-century Villa Prato which was purchased by the Berta family in 2007 and transformed, thanks to an ambitious renovation project, into an exclusive Relais with spa to enhance the Monferrato landscape, which has become a UNESCO World Heritage Site. A place of hospitality, Villa Prato has reopened its doors to customers and is ready, like the grappa dedicated to it, to offer us an opportunity to escape and fill our senses. Villa Prato Villa Prato aged grappa is produced by distilling the pomace from the typical production areas, selected by the best producers. The distillation method is discontinuous, using copper steam boilers; the grappa is aged in the last 24 months in wood to further enhance its aromas. Also available in the “Young” line, the result of careful selection of excellent grappas produced in the last distillation campaign. The novelty of this year is Villa Prato Acquavite di Vino, aged 25 years. Another stage of the journey has been reached. The label also carries with it the charm of travel: hot air balloons, a symbol of freedom and light-heartedness, accompany users on an escape of the imagination to discover this refined product

Giugno | June 2021

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MADE IN GOOD SPIRITS

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L’avanguardia italiana in tutto il mondo Frilli fornisce aziende in Scozia e Irlanda con impianti continui a colonne e di alambicchi discontinui dalle classiche forme tradizionali a “cipolla”

MADE IN GOOD SPIRITS

rilli Srl è una società di progettazione e fornitura di impianti di distillazione e/o distillerie complete, partendo da qualsiasi materia prima alcoligena, zuccherina e/o amidacea, per la produzione di distillati, alcol grezzo, alcol extra neutro ed alcol assoluto con proprio know-how, con tecnologie d’avanguardia e con un’esperienza realizzata in tutti i continenti. L’azienda, che realizza oltre il 90% del suo fatturato all’estero, è in costante e continua espansione perché il mercato mondiale le riconosce capacità tecniche e tecnologiche di primissimo piano. Affidabilità, correttezza e l’ottimo rapporto qualità/ prezzo sono i suoi punti di forza che, uniti ad un servizio di assistenza pre- e post-vendita di primo livello, le permettono di essere sempre all’altezza della situazione, con risposte rapide e qualificate.

Distilleria Teeling, Irlanda Alambicchi per la produzione di Whiskey Teeling Distillery, Ireland Pot Stills for Whisky production

Laboratorio - Workshop

Distilleria Taris Tat, Turkey Alambicchi per la produzione di Raki Taris Tat Distillery, Turkey Pot Stills for Raki production

Giugno | June 2021

Le Materie Prime • Sottoprodotti delle cantine (vinacce, fecce, vino) • Melassi di canna e di barbabietola • Cereali: mais, grano, orzo, riso • Altre sostanze amidacee: patate, cassava, castagne etc. • Altre sostanze zuccherine: sorgo, uva, sugo di canna e barbabietola • Frutta: mele, pere, albicocche, ciliegie e prugne • Frutta esotica: datteri, banane, ananas, papaia, mango, etc. • Frutti di bosco • Piante aromatiche, semi e bacche La società da alcuni anni opera con successo nel settore Whisky e Gin, con la progettazione, costruzione e fornitura di impianti continui a colonne e di alambicchi discontinui dalle classiche forme tradizionali a “cipolla” in Scozia ed in Irlanda. Frilli Srl ha realizzato nella sua officina alambicchi in rame da 0,5 a 18 m³ di capacità lavorativa per alcuni clienti scozzesi e irlandesi.

Distilleria Isle of Harris, Scozia Valentine Distilling – Michigan – Usa. Alambicco Alambicchi per la produzione di Gin per la produzione Bourbon e Rye Whiskey Isle of di Harris Distillery, Scotland Pot Still for Bourbon Ryeproduction Whiskey production Pot Stills and for Gin

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Italian cutting edge all over the world

rilli Srl is a company specializing in design, construction and supplies of distillation plants and/or complete distilleries, starting from any kind of raw material containing alcohol, sugar or starch for production of distillates, raw alcohol, extra neutral and absolute alcohol, with its own know-how, advanced technologies and experience developed worldwide. The company, realizing more than 90% of its turnover abroad, is constantly and continuously growing, as world-trade appreciates its leading technical and technological skill. Reliability, honesty, an excellent quality/price ratio together with pre- and after-sales services are its strength and allow it to be always up to the situation, giving quick and qualified answers. Raw Materials • By-products of wineries (pomace, lees, wine) • Cane and beet molasses

• Cereals: corn, wheat, barley, rice • Other starchy substances: potatoes, cassava, chestnuts, etc. • Other sugary substances: sorghum, grape, cane and beet juice • Fruits: apples, peaches, apricots, cherries, plums • Exotic fruits: dates, bananas, pineapples, papaya, mango, etc. • Soft fruits • Aromatic herbs, seeds and berries. During the last period, the company has operated with great success in the field of Whisky and Gin, by designing, manufacturing and supplying both continuous plants with columns and discontinuous pot stills with traditional onion shape in Scotland and Ireland. Frilli Srl has realized pot stills in copper from 0,5 up to 18 m³ of working capacity for its Scottish and Irish customers.

Frilli supplies Scottish and Irish companies with continuous plants with columns and onion-shape discontinuous pot stills

Laboratorio - Workshop

Agitator – Svezia Alambicchi per la produzione di Single Malt Whisky Agitator – Sweden Pot Stills for Single Malt Whisky production

Glen Turner, Scozia - Distilleria completa per produzione di 75.000 l/day di Whiskey e alcol Glen Turner, Scotland - complete distillery for 75.000 l/day Whisky and Alcohol production

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Giugno | June 2021

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“Elementi elastici in plastica”

La plastica nella meccanica: da un’idea di Franco Canova

Giugno | June 2021

tenditori a rotazione in plastica tipo PX nascono per dare una valida alternativa agli equivalenti tenditori in acciaio tipo CE in tutti quei settori in cui l’utilizzo dei materiali ferrosi è sconsigliato a causa della presenza di ambienti corrosivi. L’alternativa ai classici tenditori a rotazione che il mercato ha proposto fino ad oggi è costituita dagli elementi in acciaio inossidabile Inox (anch’essi presenti nella gamma di articoli prodotti da ELSITEC, tipo CEX); che però, per il loro costo molto più elevato, ELSITEC consiglia solo in specifiche applicazioni indispensabili. PX sono un’alternativa ai tenditori in acciaio inox, nascono dall’esigenza di ELSITEC di poter offrire ai propri clienti una soluzione di elevata qualità, meccanicamente intercambiabile ma con un prezzo più economico. Il corpo, con la stessa forma del CE, è in plastica ed ha un inserto in ottone annegato nella sua base con attacco filettato, per consentire il fissaggio del tenditore. La leva è in materiale plastico rinforzata con un’anima in acciaio zincato (C) (su richiesta in acciaio inox) al fine di poter assicurare all’elemento le caratteristiche anticorrosive e di elasticità proprie della plastica ed allo stesso tempo un’ottima stabilità strutturale e quindi la possibilità di esercitare il carico necessario. Da sottolineare che per questa tipologia di tenditori in plastica sono previsti dei kit per catene e cinghie

ovviamente con caratteristiche di anticorrosività efficaci, quali: • Pattini in polietilene ad elevata densità molecolare; • Pignoni tendicatena con corone e cuscinetti in acciaio inox; • Pignoni in plastica (i cuscinetti sono in acciaio, a richiesta possono essere forniti anche in acciaio inox); Tutta la bulloneria dei kit è fornita in acciaio inox. Inoltre, nella gamma è presente anche il kit di precarica per i tenditori PX ovviamente in acciaio inox. • Rulli in poliamide con tappi di copertura con tenuta a labirinto; • Rulli in acciaio inox con tappi di copertura con tenuta a labirinto. Entrambi i rulli possono lavorare nell’acqua e hanno una elevata protezione dagli inquinanti esterni estremi quali: • variazioni di temperatura e condizioni; • nell’acqua; • a contatto con liquidi; • ambienti polverosi; • molte sostanze corrosive, purché compatibili con la plastica che ELSITEC usa; Le caratteristiche dei materiali utilizzati, l’alto livello di finitura, la robustezza unita alla leggerezza e la grande versatilità li rendono prodotti facili, affidabili ed economici.

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“Elastic elements made of plastic” Plastic in mechanic: Franco Canova’s idea

X Plastic rotational tensioners have been created to give an alternative to CE type steel tensioners in all those situations where the use of steel would not be recommended because of corrosive environments. The alternative to standard rotational tensioner units the market has been proposing so far, is the stainless steel elements (that are available in ELSITEC’s range of products, CEX type) but since their price is extremely high, ELSITEC only suggests their use in fundamental applications. PX are an alternative to stainless steel tensioner units, they were born from ELSITEC’s need to offer their customers a high-quality solution, that is mechanically interchangeable but at lower price. The structure, which has the same shape as the CE one, is made out of plastic and has a brass insert attached to the base with a threaded block, to allow the fastening of the tensioner. The lever is made out of reinforced plastic material with a galvanized steel core (C) (stainless steel on request) to make sure the element keeps its anticorrosive and elastic characteristics and at the same time it has good structural stability allowing it to provide the needed load. It must obviously be highlighted that for this category of plastic tensioners there are some chain and belt kits with anti-corrosive features such as: • high molecular density polyethylene devices • idler sprockets with stainless steel bearings and sprockets • plastic idler sprockets (bearings are made of steel, stainless steel on request); All kit nuts and bolts are made of stainless steel. In production range there is also the pre-load system for PX tensioners, naturally in stainless steel. • Polyamide rollers with a labyrinth seal cap • Stainless steel rollers with a labyrinth seal cap Both rollers can operate underwater and have a high protection from external and internal pollutants such as: • Temperature and condition variations; • Into the water; • In contact with liquids; • Dusty environments; • Many corrosive substances, as long as they are compatible with the plastic ELSITEC uses. The features of the materials we use, the high-end finish, the strength combined with lightness and great versatility make them easy, affordable and reliable products.

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Fristam Pumpen TSG®: il brevetto che ha rivoluzionato le pompe doppia vite FDS Una soluzione innovativa di azionamento efficiente, semplice e robusta con diversi vantaggi rispetto ai motori standard trifase o servomotori

ristam Pumpen ha introdotto il sistema brevettato Twin Speed Gearbox (TSG) rivoluzionando non solo la propria gamma di pompe igieniche a doppia vite FDS, ma l’intero settore. Il sistema TSG è disponibile per tutte le taglie delle pompe doppia vite FDS. Si tratta di una innovativa soluzione di azionamento efficiente, semplice e robusta con diversi vantaggi rispetto agli standard motori trifase o servomotori. Per tutte le applicazioni in cui si deve far fronte ad ampi campi di portata, il nuovo sistema di aziona-

mento Fristam FDS TSG offre una soluzione molto semplice, robusta ed economica. Il Sistema TSG amplia il campo di utilizzo delle pompe doppia vite FDS, perché consente di sfruttare completamente la loro gamma di velocità, oltrepassando le limitazioni dovute all’impiego di un motore trifase. Il sistema TSG combinato con un convertitore di frequenza standard permette di raggiungere un rapporto oltre a 1:50 tra la fase di produzione e la fase CIP. Garantendo velocità di flusso > 2,5 m/s durante il processo di pulizia, anche in tubazioni con sezioni relativamente grandi. Inoltre, l’impiego del sistema Twin Speed Gearbox permette di ridurre la potenza installata dal 30% al 50%, riduce i costi di investimento, migliora l’efficienza energetica e diminuisce i costi di esercizio della pompa. Le oltre 200 installazioni di successo nel settore alimentare e farmaceutico hanno dimostrato che l’utilizzo di FDS TSG permette di

gestire condizioni di produzione e di lavaggio CIP estreme tra loro, sfruttando completamente la gamma di velocità delle pompe doppia vite FDS. Fristam Pumpen è leader mondiale nella produzione di pompe sanitarie in acciaio inossidabile di alta qualità. Da oltre 110 anni il successo di Fristam è basato su tre pilastri: qualità, flessibilità e innovazione. Pompe centrifughe, volumetriche a lobi, doppia vite e miscelatori Fristam vengono utilizzati nelle migliori aziende dell’industria alimentare, delle bevande, lattierocasearia, farmaceutica e bio-farmaceutica. I prodotti Fristam garantiscono un sistema di pompaggio o di miscelazione ottimale per qualità ed affidabilità e sono un punto di riferimento riconosciuto in tutto il mondo. Fristam Pumpen, oltre ad offrire la propria competenza nella selezione del sistema più adatto alle specifiche necessità, fornisce la possibilità di testare direttamente sul campo i vantaggi, che le proprie soluzioni possono apportare ai processi produttivi.

Fristam Pumpen FDS double screw pumps new patented TSG® drive system An innovative, efficient, simple and robust drive solution with several advantages over standard threephase motors or servomotors

ristam Pumpen introduces the new-patented Twin Speed Gearbox (TSG) drive system and expands its range of FDS double screw hygienic pumps. It is an innovative, efficient, simple and robust drive solution with several advantages over standard three-phase motors or servomotors. The STG system is available for all sizes of FDS double screw pumps. In applications where big ranges of flow are necessary, the new Fristam system offers a very simple, robust and economical solution. The TSG System expands the FDS double screw pumps application field. It allows you to use the complete pumps speed range, going beyond the three-phase motors working range.

Giugno | June 2021

The TSG system combined with a common frequency converter, allows to reach up to 1:30 ratio between production and CIP phase. This ensures flow rates above 2.5 m/s during the cleaning process, even in pipelines with large cross sections. Furthermore, the Twin Speed Gearbox system also reduces the installed power from 30% to 50%, reduces investment costs, improves energy efficiency and decreases the pump operating costs. More than 200 successful installations in the food and pharmaceutical sectors have shown that the use of FDS TSG allows you to manage severe production conditions (for example fruit concentrates, syrups, filling creams or candies) and extremely different CIP needs, fully exploiting the high flexibility of FDS double screw pumps. Fristam Pumpen KG, German company with solid and proven experience in the production of stainless-steel sanitary pumps for the worldwide food chemical and pharmaceutical industries. Since more than 110 years Fristam success has always been based on three principles: quality, flexibility and innovation. Fristam Pumpen offers its expertise in selecting the most suitable system for specific needs and provides the possibility to test the advantages that these simple solutions can bring to production processes.

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Architettura moderna per un salto di qualità iMAGE S S.p.A. propone al mercato le telecamere GoldEye di AlliedVision basate sui nuovi sensori Sony SenSWIR

MAGE S S.p.A., azienda italiana leader nella distribuzione di componenti per la realizzazione di sistemi di visione, propone sul mercato le telecamere GoldEye di AlliedVision basate sui nuovi sensori Sony SenSWIR. La tecnologia adottata da Sony per questi nuovi sensori permette di ottenere fotodiodi con dimensioni comparabili con i classici CMOS ma nel contempo anche dotati di un’elevata sensibilità su un’ampia gamma di lunghezze d’onda. Questa architettura crea un salto di qualità nella dimensione dei pixel e nell’omogeneità dell’immagine, consentendo acquisizioni di immagini nel campo del visibile e dell’infrarosso a onde corte (da 400 nm a 1700 nm) con alta efficienza quantica. Le possibilità di utilizzo di queste telecamere vengono quindi ampliate notevolmente per quanto riguarda l’analisi spettrale di oggetti e un rilevamento più preciso dei dettagli consentito da una dimensione dei pixel relativamente piccola di soli 5 µm. Una sola di queste nuove telecamere permettere di realizzare sistemi di controllo qualità riducendo notevolmente i costi ed aumentando la velocità. Con una doppia illuminazione, visibile e SWIR, si riescono ad ottenere tutte le informazioni necessarie per risolvere l’applicazione.

Particolarmente utili nel food control: si possono smistare frutti per colore e nel contempo identificare quei pezzi che presentano ammaccature definite dal tasso di umidità al loro interno. O discriminare diverse sostanze che appaiono identiche nel visibile ma hanno risposte diverse nello SWIR. AlliedVision ha rilasciato quattro modelli di fotocamere Goldeye con i nuovi sensori SenSWIR, disponibili con interfacce GigEVision o CameraLink per soddisfare il maggior numero possibile di requisiti di sistema diversi. La Goldeye G/CL-130 con sensore IMX9090 da 1.3MP offre un frame rate di 110 fps (con interfaccia CameraLink) o 94 fps (con interfaccia GigE Vision) mentre la G/CL-030 è dotata del sensore IMX991 da 0.34 fps con un frame rate di 258 fps. Tutti i nuovi modelli di telecamera presentano un design robusto e compatto ottimizzato per applicazioni industriali fanless. Il sistema di raffreddamento del sensore (TEC1) e svariate funzioni di correzione dell’immagine contribuiscono in modo significativo all’eccellente qualità dell’immagine. Le opzioni complete di controllo delle funzioni conformi agli standard I / O e GenICam semplificano notevolmente l’integrazione delle telecamere Goldeye nel sistema di visione.

Modern architecture for a quantum leap iMAGE S S.p.A. proposes the market AlliedVision GoldEye cameras based on Sony SenSWIR sensors

Giugno | June 2021

MAGE S S.p.A., Italian leader in distribution of vision system components, proposes the market AlliedVision GoldEye cameras based on Sony SenSWIR sensors. The Sony technology adopted for these new sensors enables getting photodiodes the size of traditional CMOS but also featuring high sensibility of a broad spectrum of wavelength. This sensor architecture creates a quantum leap in pixel size and image homogeneity while enabling image acquisition in the visible and short-wave infrared range (400 nm to 1700 nm) with high quantum efficiency. This will considerably expand the application possibilities of Goldeye SWIR cameras regarding the spectral analysis of objects and a more precise detection of details enabled by a comparatively small pixel size of only 5 µm. One of these new cameras enables creating quality control systems considerably reducing costs and increasing speed. With double light, visible and SWIR, we can have all information to perform the application. Particularly useful in food control: it is possible to

sort fruit by colour and identify bruised fruit, and also discriminate different substances that seem identical by the eye but different under SWIR light. AlliedVision has released four Goldeye camera models with the new SenSWIR-InGaAs sensors. As usual, the cameras will be available with GigE Vision or CameraLink interfaces to meet as many different system requirements as possible. The Goldeye G/CL-130 with IMX990 1.3MP sensor offers a frame rate of 110 fps (with CameraLink interface) or 94 fps (with GigE Vision interface) and the G/CL-030 features the ¼ inch VGA sensor IMX991, which enables interface independent a frame rate of 258 fps. All new camera models feature a robust and compact design optimized for industrial applications without fan. The integrated single-stage sensor cooling (TEC1) and several integrated image correction functions will contribute significantly to the excellent image quality. The comprehensive I/O and GenICam standard compliant feature control options also considerably simplify the system integration of Goldeye cameras.

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Nestlé entra nel mercato dell’idratazione funzionale Nestlé Health Science e Nuun, leader nell’idratazione funzionale, hanno stipulato un accordo in cui Nestlé Health Science acquisirà Nuun. L’acquisizione completa l’ampio portafoglio esistente di marchi di nutrizione per uno stile di vita attivo di Nestlé Health Science con la gamma Nuun di compresse e polveri effervescenti semplice, a basso contenuto di zucchero

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Ogni giorno, i consumatori attenti alla salute stanno diventando più consapevoli di come i prodotti di idratazione funzionale possano aumentare il loro benessere generale e sostenerli durante l’esercizio fisico, reintegrando i minerali che il corpo perde. Questa crescente consapevolezza si riflette nella crescita costante della categoria”, ha affermato Greg Behar, CEO di Nestlé Health Science. “Nuun è leader nella categoria dell’idratazione funzionale in rapida crescita con i suoi prodotti di alta qualità, puliti e di origine vegetale. Non vediamo l’ora di unire le competenze delle nostre aziende per portare Nuun a più persone in tutto il mondo”. Nuun è stata fondata a Seattle, Washington nel 2004, aprendo la strada alla separazione della sostituzione degli elettroliti dai carboidrati. La sua compressa di elettroliti a basso contenuto di zucchero ha rivoluzionato il mercato delle bevande sportive. Ora ha una vasta gamma di compresse e polveri effervescenti contenenti minerali e vitamine

Giugno | June 2021

aggiuntivi per l’energia, il relax e il benessere generale. “Nestlé Health Science e Nuun condividono la stessa filosofia: niente è più importante della salute e del benessere”, ha affermato Kevin Rutherford, CEO di Nuun. “Entrando a far parte di Nestlé Health Science, Nuun promuoverà la sua missione di” idratazione che consente al mondo di muoversi di più”. Il team di Nuun ha costruito un business incredibile e ora con la portata, l’esperienza e le capacità di Nestlé, sono fiducioso che insieme cresceremo ancora di più, rendendo le persone e il pianeta più sani “. La transazione dovrebbe concludersi nel terzo trimestre del 2021. I dettagli finanziari non sono stati resi noti Informazioni su Nestlé Health Science (NHSc) Nestlé Health Science, leader nella scienza della nutrizione, è un’unità aziendale gestita a livello globale da Nestlé. Si impegna a ridefinire la gestione della salute, offrendo un ampio portafoglio di salute dei consumatori basata sulla scienza,

nutrizione medica, terapie farmaceutiche e marchi di vitamine e integratori. La vasta rete di ricerca fornisce le basi per prodotti che consentono una vita più sana attraverso l’alimentazione. Con sede in Svizzera, ha più di 7.000 dipendenti in tutto il mondo, con prodotti disponibili in più di 140 paesi. www.nestlehealthscience.com A proposito di Nuun Nuun è un’azienda che si occupa di prodotti per l’idratazione con la missione di potenziare il settore. Le pastiglie e le polveri di elettroliti Nuun forniscono prodotti di idratazione funzionali ottimizzati per l’esercizio, la salute quotidiana, i viaggi, il supporto immunitario, l’energia e il riposo. Gli ingredienti verificati dal progetto pulito e non OGM, un gusto rinfrescante e un basso contenuto di zuccheri rendono Nuun uno dei preferiti tra i consumatori di uno stile di vita attivo. I prodotti Nuun, come le loro compresse nei loro caratteristici tubi colorati, sono comodi da trasportare e aggiungere all’acqua e sono migliori per l’ambiente rispetto alle tradizionali bevande sportive in bottiglia. I consumatori che hanno aggiunto le pastiglie Nuun alle loro bottiglie d’acqua riutilizzabili hanno contribuito a risparmiare la spedizione di oltre 100 milioni di chili di acqua nel solo 2018. Nuun da 16 anni, è il marchio numero 1 nella vendita di integratori per bevande sportive nei negozi di corsa, ciclismo, outdoor e alimenti naturali. La cultura e la missione dell’azienda con sede a Seattle sono state riconosciute da Outside Magazine, che ha nominato Nuun negli elenchi “Best Placesto Work” del 2017, 2018, 2019 e 2020.

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Nestlé enters the functional hydration market Nestlé Health Science and Nuun, a leader in functional hydration, have entered into an agreement in which Nestlé Health Science will acquire Nuun. The acquisition complements Nestlé Health Science’s existing broad portfolio of active lifestyle nutrition brands with Nuun’s range of clean, low-sugar, effervescent tablets and powders

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Everyday, health-conscious consumers are becoming more aware of how functional hydration products can add to their overall well-being as well as support them during exercise by replacing the minerals that the body loses. That growing awareness is reflected in the steady growth of the category,” said Greg Behar, CEO of Nestlé Health Science. “Nuun is a leader in the fast-growing functional hydration category with its high-quality, clean, plant-based products. We look forward to combining our companies’ expertise to bring Nuun to more people around the world.” Nuun was founded in Seattle, Washington in 2004, pioneering the separation of electrolyte replacement from carbohydrates. Its low-sugar electrolyte tablet revolutionized the sports beverage market. It now has a broad range of effervescent tablets and

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powders containing additional minerals and vitamins for energy, relaxation and overall well-being. “Nestlé Health Science and Nuun share the same philosophy: nothing is more important than health and well-being,” said Kevin Rutherford, CEO of Nuun. “In joining Nestlé Health Science, Nuun will further its mission of ‘hydration that empowers the world to move more.’ The Nuun team has built an incredible business and now with the reach, expertise and capabilities of Nestlé, I’m confident that together we will grow even more, making people and the planet healthier.” The transaction is expected to close in Q3 2021. Financial details are not being disclosed. About Nestlé Health Science (NHSc) Nestlé Health Science, a leader in the science of nutrition, is a globally managed business unit

of Nestlé.  We are committed to redefining the management of health, offering an extensive portfolio of science-based consumer health, medical nutrition, pharmaceutical therapies, and vitamin and supplement brands. Our extensive research network provides the foundation for products that empower healthier lives through nutrition. Headquartered in Switzerland, we have more than 7,000 employees around the world, with products available in more than 140 countries. www.nestlehealthscience.com  About Nuun Nuun is a hydration company with a mission to empower more movement. Nuun electrolyte tablets and powders provide functional hydration products optimized for exercise, daily health, travel, immune support, energy and rest. Clean and Non-GMO Project verified ingredients, a refreshing taste and low sugar make Nuun a favorite amongst active lifestyle consumers. Nuun products, like their tablets in their distinctive, colorful tubes, are convenient to carry and add to water, and are better for the environment than traditional bottled sports drinks. Consumers adding Nuun tablets to their reusable water bottles helped save the shipping of over 100 million pounds of water in 2018 alone. 16-year-old Nuun is the #1 selling sports drink supplement brand in running, cycling, outdoor and natural foods stores. The Seattle based company’s culture and mission have been recognized by Outside Magazine, who named Nuun to its 2017, 2018, 2019 and 2020 ‘Best Places to Work’ lists.

Giugno | June 2021

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Lechler protegge i consumatori con ugelli compatibili Nella fase di produzione è inevitabile che alimenti e bevande vengano a contatto con una grande varietà di materiali e gli ugelli di precisione Lechler sono costruiti con materiali compatibili con gli alimenti

uali sono gli ingredienti permessi nell’industria alimentare? Fluidificanti nella salsa di pomodoro, residui di metalli pesanti nei prodotti caseari o residui plastici nell’acqua che beviamo. Questi sono validi motivi per proteggere i consumatori esattamente da queste cose. Nella fase di produzione è inevitabile che alimenti e bevande, in particolare, vengano a contatto con una grande varietà di materiali lungo tutto il processo produttivo. Questo significa che gli ugelli di precisione Lechler usati in vari processi della produzione alimentare sono soggetti alla legge in vigore e devono quindi essere costruiti con materiali compatibili con gli alimenti. Chi o cosa definisce l’idoneità dei materiali per uso alimentare? Che il materiale sia o meno idoneo al contatto con il cibo è stabilità a livello europeo dal Regolamento (CE) N. 1935/2004. I requisiti generali per la cosiddetta “Buona Pratica di Produzione” per il processo produttivo di materiali e articoli destinati al contatto con gli alimenti vengono stabiliti dal Regolamento (CE) n. 2023/2006. La conformità al Regolamento (CE) N. 1935/2004 è direttamente valida e legge obbligatoria in tutti gli stati membri dell’Unione Europea dal 3 dicembre 2004. All’interno del Regolamento (CE) N. 1935/2004, le proprietà dei materiali in plastica adatti al contatto con gli alimenti sono ulteriormente regolati dalle misure specifiche del Regolamento (CE) n. 10/2011. Materiali come metalli e leghe, adesivi e anche elastomeri non sono regolamentati da alcuna misura specifica.

Giugno | June 2021

Parallelamente al Regolamento europeo, anche le linee guida della FDA – American Food and Drug Administration forniscono informazioni sulla conformità di materiali adatti al contatto con gli alimenti. La FDA controlla la sicurezza e l’efficacia dei medicinali per uso umano e animale, dei biofarmaci, delle attrezzature medicali, degli alimenti e dei prodotti che emettono radiazioni. Entrambi i Regolamenti (CE) n. 1935/2004 e la conformità FDA sono chiaramente delimitati dalle direttive “Hygienic Design”. Implementazione del Regolamento CE 1935/2004 per gli ugelli di precisione Lechler - la maggior parte di prodotti della gamma Lechler è idonea al contatto con gli alimenti; - le informazioni se i materiali di un ugello rispondono ai requisiti del Regolamento CE 1935/2004 e della FDA sono a disposizione su richiesta. Questa informazione è visibile in alcuni casi nei documenti d’ordine come riproduzione dei logo che appaiono sotto le informazioni sul prodotto. Inoltre, riferimento specifico viene fatto anche nei documenti di accompagnamento (offerta/bolla di trasporto) sull’idoneità al contatto con gli alimenti come da Regolamento CE N. 1935/2004 o in conformità alla FDA. - dichiarazione di conformità secondo il Regolamento EC N. 10/2011 può venir richiesta per le plastiche ritenute idonee. - dichiarazioni di conformità secondo la FDA sono a disposizione su richiesta.

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TESTINE DI LAVAGGIO AD ALTA EFFICIENZA Testine Rotanti serie “HygienicWhirly” certificate EHEDG

• Particolarmente adatta per esigenze igieniche • Utilizzo con liquidi, schiume, aria compressa e vapore • Processi di disinfezione e sterilizzazione www.lechler.de/hygienicwhirly

Lechler Spray Technology S.r.l. Via Don Dossetti, 2 20074 Carpiano (MI) - ITALIA Telefono: +39/0298859027 Fax: +39/029815647 E-Mail: info@lechleritalia.com

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hat ingredients are permitted in food? Plasticizers in tomato sauce, heavy metal residues in dairy products or plastic residues in drinking water. There are good reasons for protecting consumers against precisely these things. During the production of foodstuffs, and beverages in particular, it is unavoidable that they will come into contact with a wide variety of different materials during the entire manufacturing process. This means that the Lechler precision nozzles used in the various food production processes are also subject to the applicable legislation and must be made of foodcompatible materials.

or also elastomers are not regulated by specific individual measures. Parallel to the European regulation, the guidelines of the American Food and Drug Administration (FDA) also provide information on the conformity of materials that are suitable for food contact. The FDA controls the safety and effectiveness of human and animal drugs, biologics, medical devices, foods and radiation-emitting products. The regulations issued by the FDA are relevant above all outside of Europe. Both the Regulation (EC) No 1935/2004 and FDA conformity are clearly delimited from “Hygienic Design” directives.

Who or what defines the food suitability of materials? Whether a material is suitable for contact with food or not is defined on European level by the Framework Regulation (EC) No. 1935/2004. The general requirements regarding so-called “Good Manufacturing Practice” for the manufacturing process of materials and articles intended to come into contact with food are additionally laid down in Regulation (EC) No. 2023/2006. Compliance with the Framework Regulation (EC) No. 1935/2004 has been directly applicable and mandatory law in all member states of the European Union since 3rd December 2004. Within the Framework Regulation (EC) No. 1935/2004, the properties of food contact materials made of plastics are additionally governed by the specific measure of Regulation (EU) No. 10/2011. Materials such as metals and alloys, adhesives

Implementation of (EC) No. 1935/2004 for Lechler precision nozzles - Most of the products in the Lechler range are suitable for contact with food. - Information on whether the materials of a nozzle meet the requirements of (EC) No. 1935/2004 or FDA regulations is available on request. This information is also visible in some cases in the order documents by reproduction of the logos shown below in the product information. In addition, specific reference is also made in the accompanying documentation (offer/delivery note) to the suitability for food contact in accordance with (EC) No. 1935/2004 or FDA. - A declaration of compliance in accordance with (EU) No. 10/2011 can also be requested for suitable plastics. - Declarations of compliance in accordance with FDA are available on request.

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Lechler protects consumer with compatible nozzles During production of foodstuffs and beverages, it is unavoidable that they will come into contact with a wide variety of different materials, and Lechler precision nozzles are made of foodcompatible materials

Giugno | June 2021

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Trasmettitori di pressione compensati matematicamente L’elemento sensore piezoresistivo, alloggiato in posizione flottante, è esente da forze non definibili di tipo meccanico e termico che agiscono sull’attacco di raccordo della pressione

elle di misurazione alloggiate in posizione flottante, elaborazione digitale generalizzata del segnale, compensata con precisione matematica, microprocessore altamente dinamico – tutto ciò produce precisioni di riferimento fino allo 0,05%FS della fascia di errore complessivo. L’elemento sensore piezoresistivo – alloggiato in posizione flottante – è esente da forze non definibili di tipo meccanico e termico che agiscono sull’attacco di raccordo della pressione. Il trasduttore A/D del processore di segnale funziona con una risoluzione a 16 bit e in pochi millisecondi trasforma i segnali provenienti dal sensore di pressione e dal sensore di temperatura integrato in valori di misurazione esatti e compensati. L’uscita analogica del trasmettitore è aggiornata almeno 400 volte al secondo – e questo con una precisione

complessiva di 0,05% FS (incluso l’influsso della temperatura nel campo 10°C …40°C). Nel medesimo campo di temperatura è disponibile in opzione una esattezza pari a 0,01%FS rispetto ai valori di riferimento degli standard primari (precisione 0,025%). Nel campo di temperatura di -10°C…+80°C tipico del processo – dunque uno scarto di 90 K – i trasmettitori di pressione 33 X e 35 X forniscono i rispettivi valori digitali di misurazione con una fascia di errore complessivo pari allo 0,1%FS. L’uscita digitale consente tra l’altro di visualizzare i valori di misurazione della pressione direttamente su un laptop o su un PC, e rende anche possibile collegare serialmente in rete fino a 128 trasmettitori. A seconda del modello della spina ovvero del numero dei contatti disponibili, i trasmettitori presentano un’uscita digitale (RS485) e in più un’uscita analogica di corrente o di tensione – ad esempio 0…10 V (a 3 conduttori); 4…20 mA (a 2 conduttori). I campi di misurazione compresi tra 0,8 bar…1000 bar, per misurazioni di pressione assoluta e di sovrapressione, sono disponibili in base alla configurazione di costruzione – attacco di raccordo filettato, membrana affacciata o pressione differenziale. Attraverso l’interfaccia digitale (RS485) si possono allargare i campi di misurazione base in maniera specifica per le applicazioni e si può spostare il valore zero.

Sono disponibili gratuitamente due programmi PC per i trasmettitori di precisione della Serie 30 X. Con il PROG30 tra l’altro gli apparecchi sono parametrizzati sul posto e sono rilevati i singoli valori di misurazione. Il READ30 consente agli utenti di combinare insieme tutti i dispositivi di rilevazione dei valori misurati, unitamente alla visualizzazione del segnale sotto forma di grafico, per un massimo di sedici trasmettitori. Per quanto riguarda l’attacco di raccordo del processo, la Serie 33 X dispone normalmente di una filettatura esterna G1/4’’ o G1/2’’. Nella Serie 35 X si trova un trasmettitore con membrana affacciata, mentre nella versione 36 X W nel programma di fornitura si trova una sonda di livello in funzione di misuratore idrometrico. Gli utenti possono scegliere fra tre connettori elettrici a spina. È possibile sostituirli facilmente agendo sulle parti scomponibili. Qualora sia richiesta la classe di protezione IP68 (standard nella sonda di livello 36 X W), è disponibile anche una versione con collegamento a cavo.

Pressure transmitters with mathematical compensation The floating piezoresistive sensor element is free of outside influence from mechanical and thermal forces at the pressure connection

floating measurement cell, totally digital signal processing, compensation with mathematical accuracy and a highly dynamic microprocessor – these assets produce reference accuracies of up to 0,05%FS error bandwidth. The floating piezoresistive sensor element is free of outside influence from mechanical and thermal forces at the pressure connection. The A/D converter in the signal processor operates with a resolution of 16 bits (0,002%FS), using the signals from the pressure sensor and the integrated temperature sensor to calculate accurate compensated measurement values in just a few milliseconds. The transmitter’s analogue output is updated at least 400 times per second, with overall accuracy of 0,05%FS (including temperature influence in the 10°C…40°C range). As an option, precision of

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0,01%FS in the same temperature range is available, in relation to the reference values of primary standards (accuracy: 0,025%). In the typical process temperature range of -10°C…+80°C (an interval of 90 degrees Kelvin), the 33 X and 35 X pressure transmitters supply their digital measured values with a total error band of 0,1%FS. The digital output permits functions such as direct display of measured pressure values on a laptop or PC, and serial networking for up to 128 transmitters. Depending on the plug type and the number of contacts available, the transmitters provide a digital output (RS485) as well as an analogue current or voltage output, e.g. 0…10 V (3-wire); 4…20 mA (2-wire). Measurement ranges between 0,8 bar and 1000 bar can be supplied for absolute, gauge, and differential pressures. High overpressure measurements, depending on the structural design. The pressure port can be a threaded connection 33 X, or a frontflush diaphragm 35 X. Thanks to the digital interface (RS485), the analog signal span and zero can be adjusted across the whole of basic measurement range, to suit specific applications. Two PC programs are available free of charge for Series 30 X precision transmitters: PROG30 is used to parameterise the instruments locally and

to record individual measured values, etc. READ30 allows users to assemble entire setups for recording measured values, including a graphic signal display for up to sixteen transmitters. Series 33 X typically offers a pressure port of G1/4” male or G1/2” male thread as the process connection. Series 35 X adds a transmitter with a flush front diaphragm to the product range; 36 X W is the depth / water level transmitter version. Users can choose from three electrical plug connectors. These are easily changed over when the instruments are used in different environments. If protection class IP68 is required (standard for the 36 X W depth sensor), a version with a cable connection is also available.

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Motori indipendenti o sincronizzati I motori rotativi lineari PR02 di Pamoco sfruttano i vantaggi della combinazione meccanica di due servomotori elettrici nel più piccolo spazio di installazione possibile

motori rotativi lineari PR02 sono stati attentamente progettati per sfruttare i vantaggi della combinazione meccanica di due servomotori elettrici nel più piccolo spazio di installazione possibile. Di conseguenza, questo dispositivo “pronto per l’uso” offre al costruttore della macchina un componente che consente la realizzazione di movimenti lineari e rotativi complessi nel modo più semplice possibile. Lo speciale design consente di ridurre al minimo la massa in movimento, permettendo di utilizzare la piena dinamica per il ciclo della macchina. Entrambi i motori, ovviamente, possono essere azionati indipendentemente o sincronizzati. Inoltre, il sottile alloggiamento garantisce spazio per numerose utili opzioni. Il sistema di alimentazione dell’aria consente di attivare pinze pneumatiche o realizzare applicazioni di vuoto attraverso l’albero cavo. In alternativa, uno spintore pneumatico può azionare meccanicamente

le pinze come movimento lineare indipendente o espellere gli elementi afferrati. Una possibile MagSpring integrata compensa passivamente la massa del carico e può impedire l’abbassamento dell’asse in stato di mancata alimentazione. È possibile integrare dei sensori di forza e di coppia se la valutazione della corrente assorbita non è sufficientemente precisa per l’applicazione. Questi sensori consentono di realizzare in maniera semplice processi ad alta precisione, riproducibili e registrabili come richiesto dall’industria farmaceutica o nelle applicazioni dell’Industria 4.0 in generale. Grazie a una costruzione “razionale”, gli utenti beneficiano infine di un design che garantisce superfici facili da pulire e un frontale in acciaio inossidabile opzionale per quelle applicazioni che presentano specifici requisiti relativi alla pulizia delle superfici. • Design razionale con particolare attenzione all’ottimizzazione della propria massa mobile e alla

massima efficienza energetica / dinamica per il processo della macchina • Design igienico con superfici facili da pulire, frontale in acciaio inossidabile opzionale o alloggiamento completo in acciaio inossidabile • Equipaggiato opzionalmente con sensore di coppia e forza per un controllo di alta precisione in anello chiuso • Albero cavo per passaggio aria vuoto / pneumatico (opzionale) • Integrazione spintore per l’azionamento meccanico delle pinze o l’espulsione degli elementi in presa (opzionale) • Con MagSpring® per la compensazione del carico verticale (opzionale) I motori lineari rotativi della serie PR02 sono disponibili con corsa massima di 300 mm, forza massima di 572 N e coppia massima di 10 Nm. Una completa gamma di azionamenti con interfaccia con i più diffusi bus di campo è disponibile per il controllo dei motori PR02.

Independent or synchronized motors Pamoco PR02 linear rotary motors combine the mechanical advantages of two electromagnetic servo motors in the smallest possible installation space

R02 linear rotary motors are designed in attention to combine the advantages of a mechanical combination of two electromagnetic servo motors in the smallest possible installation space. As a result, this readyto-use machine element offers the machine builder a component that allows the realization of complex linear and rotating movements in the simplest possible way. The special design minimizes its own moving mass allowing the use of their full dynamics

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for the real machine process. Both motors, of course, can be operated independently or synchronised. In addition, the slim housing offers space for numerous useful options. The air feed-through system allows to activate pneumatic grippers or realization of vacuum applications through the hollow shaft. Alternatively, a pneumatic pusher can actuate grippers mechanically as an independent linear motion or eject gripped elements. An integrated MagSpring passively compensates load mass and can prevent axis from lowering in deenergized state. There is even room for a calibrated force and torque sensor if evaluation of direct motor current is too inaccurate. Those sensors allow simple realization of high precise, reproducible, and recordable processes as required in pharmaceutical industry or in Industry 4.0 applications in general. With the smart construction, users also benefit from the hygienic design with easy-to-clean surfaces and optional stainless-steel front for applications with special requirements for the surface to be cleaned. • Smart design with focus on optimized own moving mass and highest energy efficiency / dynamics for machine process • Hygienic design with easy-to-clean surfaces, optional stainless steel front or complete stainless steel housing

I motori lineari rotativi della serie PR02 sono disponibili con corsa massima di 300 mm, forza massima di 572 N e coppia massima di 10 Nm The linear rotary motors of the PR02 series are available with a maximum stroke of 300 mm, a maximum force of 572 N and a maximum torque of 10 Nm

• Optionally equipped with torque and force sensor for high precision closed loop force control • Hollow shaft for vacuum / pneumatic air feedthrough • Integration of pusher for mechanical actuation of grippers or ejection of gripped elements • With MagSpring® for vertical load compensation The linear rotary motors of the PR02 series are available with a maximum stroke of 300 mm, a maximum force of 572 N and a maximum torque of 10 Nm. A complete range of drives with interface to the most popular field buses is available for controlling the PR02 motors.

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Fast Change, l’innovazione Mini Motor per il cambio formato veloce Una nuova linea di motori brushless dedicati al cambio formato veloce per garantire efficienza e sicurezza

inea Fast Change La nuova linea di motoriduttori Mini Motor nasce dall’esperienza dell’azienda e dalla sua capacità di ascoltare le richieste di mercato. Pensati per il cambio formato veloce, questi motoriduttori sono la sintesi perfetta di compattezza, velocità, efficienza e sicurezza, insieme a un concreto risparmio di tempo e spazio. A dispetto delle dimensioni ridotte, infatti, la velocità di rotazione è nettamente superiore, doppia rispetto ai competitor. Questo si traduce nella possibilità di cambiare formato nella metà del tempo normalmente necessario, aumentando così la capacità produttiva. Non solo, l’elettronica integrata consente la parametrizzazione e la diagnosi, sia attraverso la porta micro-USB, collegabile direttamente al PC, sia da remoto, tramite l’apposita chiavetta Wi-Fi, garantendo così il costante monitoraggio del funzionamento della macchina. Siamo nel campo della manutenzione predittiva, elemento ormai cruciale per molte aziende. Solo attraverso il controllo costante dei parametri, infatti, è possibile intervenire tempestivamente, evitando i fermi macchina e riducendo l’uso di pezzi di ricambio.

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FC3 e FC6, le nuove frontiere del cambio formato Nella linea Fast Change troviamo due modelli: l’FC3 e l’FC6, che si differenziano per la coppia erogata e la velocita di rotazione, mentre le caratteristiche del motore restano invariate. Composti da motore

brushless e riduttore integrato, compatibili con i 6 bus di campo più diffusi, questi motoriduttori rappresentano un’opportunità unica per le aziende che lavorano col cambio formato. Grazie all’albero cavo da 14 mm con attacco universale e alla grande versatilità del prodotto, il Fast Change è perfetto anche negli interventi di revamping sugli impianti industriali, dove la sostituzione del motore esistente risulta agevole e non necessita di alcuna modifica strutturale alla macchina. Ancora una volta Mini Motor non solo va incontro alle esigenze di mercato, ma si spinge oltre, creando un prodotto che può veramente migliorare la produttività delle aziende e colmare il divario coi grandi concorrenti. La linea Fast Change è stata presentata ufficialmente a maggio, in occasione degli SPS Digital Days, edizione digitale della storica fiera dell’automazione. La serie sarà la protagonista indiscussa anche nelle prossime manifestazioni fieristiche, tra cui anche SPS di Norimberga, Anuga FoodTec a Colonia e drinktec a Monaco di Baviera.

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Fast Change, Mini Motor’s innovation for fast format changeover

The new line of brushless motors for fast changeover to guarantee efficiency and safety

ast Change line Mini Motor new line of gearmotors stems from the company’s experience and ability to listen to market’s requirements. Designed for fast format changeover, these motors are the perfect synthesis

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of compactness, speed, efficiency, and safety, as well as real time and space saving. Despite of their small size, their rotation speed is clearly superior, the double in comparison with competitors’. This turns into the possibility of changing format in half the time, thus increasing throughput. In addition to this, integrated electronics also enables parametrization and diagnosis thanks to both a USB micro cable – easily connected with the PC and remotely with a Wi-Fi pendrive, thus granting constant control of machine working.

This is predictive maintenance, an element now crucial to many companies. Only through constant parameter control it is possible to promptly intervene, avoiding stopovers and reducing the use of spare parts. FC3 and FC6, the new frontier of format changeover The Fast Change line offers two models: FC3 and FC6 differing for torque and rotation speed, while motor features remain the same. Consisting of a brushless motor and an integrated reducer, compatible with the 6 most common fieldbuses, these motor reducers stand out as a one-of-a-kind opportunity to companies that work with format changeover. Thanks to a hollow shaft of 14 mm with universal jack and outstanding versatility, Fast Change is perfect also in revamping interventions in industrial plants, where replacing a motor is easy and does not need any modification to the machine. Once again, not only does Mini Motor meet a market’s requirement, but it also goes above and beyond its own innovation creating products that can truly improve work in companies and fill the gap with competitors. The Fast Change line was officially presented in May 2021, on occasion of SPS Digital Days, digital edition of Italian renowned automation trade fair. The series will be again undisputed protagonist at the following events: SPS in Nurnberg, Anuga FoodTec in Cologne, and drinktec in Munich.

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Custoza Doc reagisce con tenacia, verso il 50° anniversario «Nonostante le circostanze, reagiamo con tenacia e siamo orgogliosi della conferma da parte del Ministero dell’importanza della nostra denominazione»

l sottosegretario Centinaio ha visitato la storica frazione di Custoza e il suo Ossario ed ha confermato la sua disponibilità a partecipare agli eventi celebrativi del 50° anniversario della denominazione che si terranno il giorno 5 giugno per la stampa specializzata e il 6 giugno per il grande pubblico. «Nonostante le circostanze, reagiamo con tenacia e siamo orgogliosi della conferma da parte del Ministero dell’importanza della nostra denominazione – afferma Roberta Bricolo – guardiamo sempre avanti e lavoriamo con entusiasmo ai preparativi per il nostro Anniversario. I festeggiamenti saranno un’occasione non solo per aprire dopo tanto tempo le porte al pubblico, ma anche per accogliere grandi personalità del mondo del vino in Italia e all’estero e celebrare con loro i nostri traguardi».

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Custoza Doc reacts tenaciously, on its way towards the 50th anniversary “Despite the circumstances, we are standing strong and showing perseverance. We are very proud of the Ministry’s confirmation of the importance of our designation”

ndersecretary Centinaio visited the historic hamlet of Custoza and its Ossuary and confirmed his willingness to participate in the celebrations for the 50th anniversary of the designation, which will be held on June 5th for the specialized press and on June 6th for the general public. “Despite the circumstances, we are standing strong and showing perseverance. We are very proud of the Ministry’s confirmation of the importance of our designation; - says Roberta Bricolo – we keep looking ahead and working with enthusiasm towards our anniversary. The celebrations will be an opportunity not only to finally open our doors to the public, but also to welcome great personalities from the world of wine in Italy and abroad and celebrate our goals with them”.

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beverage industry

Sistemi di sigillatura Roxtec per una protezione completa

Roxtec CF 16 AISI per attraversamenti multipli e Roxtec C RS T per cavi singoli, per una protezione certificata anche da acqua ad alta pressione e temperatura elevata

Giugno | June 2021

n ambienti che richiedono cicli di lavaggio specifici, come l’industria alimentare, la combinazione di acqua, prodotti chimici, alta pressione e temperatura può essere fatale per i sistemi elettronici installati. Per evitare ogni inconveniente è possibile utilizzare Roxtec CF 16 AISI per attraversamenti multipli e Roxtec C RS T per cavi singoli, per garantire una protezione certificata anche da acqua ad alta pressione e temperatura elevata. Protezione completa Oltre ad essere IP69k il prodotto Roxtec CF 16 AISI soddisfa anche i requisiti per l’IP66/67. Ciò significa che possono essere immersi per 30 minuti fino ad un metro sott’acqua e che forniscono il massimo grado di protezione contro polvere e sabbia.

Grazie all’eccellente resistenza alla corrosione, le soluzioni di sigillatura Roxtec offrono una risposta completa e flessibile per la sigillatura di cavi, mantenendo un ingombro ridotto. Da utilizzare in ambienti difficili, dove la pulizia approfondita nel rispetto dei più rigorosi standard igienici avviene regolarmente e dove i tempi di fermo impianto non sono un’opzione. Roxtec CF 16 è un sistema di sigillatura con telaio dal design compatto di dimensioni ridotte per ingresso cavi in cassette o quadri. Il passaggio è disponibile in acciaio inossidabile, in acciaio smaltato, nonché nelle versioni apribili. Roxtec C RS T è un sistema di sigillatura compatto per ingressi di singoli cavi che richiedono un grado di protezione fino a IP69K. Il passaggio è disponibile oltre che in acciaio inox, in ottone nichelato ed in quattro formati diversi per ospitare cavi con diametri compresi tra 3,6 a 30 mm. Entrambi i passaggi hanno le seguenti caratteristiche: - Tenuta stagna - Tenuta alla polvere - Leggero - Salvaspazio - Consente la sigillatura di cavi precablati Best practice per la sigillatura I passaggi Roxtec proteggono da molteplici rischi con un’unica soluzione e sono perfetti per i moderni costruttori di macchine e le smart factories. Per saperne di più su come affrontare tutte le sfide di sigillatura, visita il sito: www.roxtec.com/it

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Roxtec seals for complete protection The Roxtec CF 16 AISI multi-cable transits and the Roxtec C RS T seals for single cables for certified protection also against water at high pressure and high temperature

n environments that require heavy wash-down, such as the food processing industry, the combination of water, chemicals, high pressures and temperatures can be fatal for the electronic systems installed. Now you can use the Roxtec CF 16 AISI multi-cable transits and the Roxtec C RS T seals for single cables to ensure certified protection also against water at high pressure and high temperature. Providing complete protection In addition to IP69k the products also fulfill the IP66/67 rating. This means they can be submerged for 30 minutes in up to 1 meter of water, and also that they have the highest protection rating against dust and sand. With excellent corrosion resistance, these Roxtec sealing solutions offer a full response to your need for flexible cable seals with a small footprint. Use them in harsh environments, where careful sanitation and deep cleaning take place on a regular basis and where downtime is no option.

The Roxtec CF 16 is a low profile cable entry seal for enclosures. The transit is available in powder coated mild steel or stainless steel as well as in openable versions. The Roxtec C RS T is a compact entry seal for single cables requiring a rating up to IP 69K. The seal is available with housing in stainless steel or nickelplated brass. The cable transit device is available in four sizes to cover cables ranging from 3.6 to 30mm. Both have the following characteristics: - Watertight - Dust-tight - Light-weight - Area efficient - Allows pre-terminated cables Best practice in sealing Roxtec multi-cable transits protect against multiple threats in a small package – and are just right for modern connected machine builders and smart factories. Learn more on how to meet all sealing challenge, visit www.roxtec.com

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Da oggi Nastro Azzurro anche con zero alcool

astro Azzurro, la birra premium italiana più bevuta al mondo, presenta Nastro Azzurro Zero, una nuova estensione di gamma con zero alcool, dedicata a un target di consumatori di birre premium che non vogliono rinunciare al gusto unico, secco e rinfrescante di Nastro Azzurro, anche nelle occasioni in cui non possono bere alcool. Nastro Azzurro Zero è la scelta premium italiana tra le birre analcoliche: conserva il gusto inconfondibile di Nastro Azzurro, secco e rinfrescante, con una delicata nota amara data da luppoli finemente aromatici, che l’hanno resa la birra italiana più esportata nel mondo. L’ingrediente distintivo resta sempre il “Mais Nostrano”: una varietà di mais autoctona altamente pregiata coltivata in Italia, che conferisce a Nastro Azzurro quel gusto unico, equilibrato e riconoscibile. Un’eccellenza del Made in Italy, realizzata appositamente per Nastro Azzurro, che ha origini risalenti ad antiche varietà di mais italiane. Il processo fermentativo, studiato per garantire la stessa promessa di gusto della Nastro Azzurro originale, è invece diverso e inedito, effettuato a più alta temperatura (22°-23°C) e utilizzando un ceppo di lievito speciale che fermenta solo zuccheri semplici, producendo zero alcool. Questo mix vincente, rende Nastro Azzurro Zero la scelta ideale per chi non vuole rinunciare al gusto pieno della

Arriva la nuova Nastro Azzurro Zero, la scelta premium italiana tra le birre analcoliche

premium italiana in qualsiasi momento della giornata. “Nello scenario di mercato italiano dove i consumatori hanno una vita sempre più attiva ed hanno una maggiore consapevolezza d’acquisto, siamo orgogliosi di presentare questa nuova estensione di gamma, fedele al gusto premium di Nastro Azzurro, allargando le occasioni di consumo del nostro target e portando un’innovazione di prodotto in un segmento in espansione.” - dichiara Francesca Bandelli, Marketing & Innovation Director Birra Peroni. Nastro Azzurro Zero, prodotta interamente nello stabilimento di Bari di Birra Peroni, si presenta sul mercato con un packaging moderno, accattivante e distintivo. Nastro Azzurro Nastro Azzurro è la birra premium italiana più bevuta al mondo; presente in oltre 70 Paesi. Nasce nel 1963 con la volontà di creare un prodotto d’eccellenza e con l’ambizione di diventare la birra premium Italiana più conosciuta. Oggi è un vero e proprio esempio di successo a livello internazionale, evocativo di quello stile tutto italiano che il mondo ci riconosce. Negli anni Nastro Azzurro ha promosso il made in Italy sostenendo la generazione di giovani che guardano al futuro e che, con curiosità e capacità innovativa, sanno reinventare le tradizioni ed esportare le proprie idee. www.nastroazzurro.it

From today Nastro Azzurro also with zero alcohol The new Nastro Azzurro Zero is here, the Italian premium choice among non-alcoholic beers

astro Azzurro, the most drunk Italian premium beer in the world, presents Nastro Azzurro Zero, a new product with zero alcohol, dedicated to a target of consumers of premium beers who do not want to give up the unique, dry and refreshing taste of Nastro Azzurro, even on occasions when they cannot drink alcohol. Nastro Azzurro Zero is the Italian premium choice among non-alcoholic beers: it preserves the unmistakable taste of Nastro Azzurro, dry and refreshing, with a delicate bitter note given by finely aromatic hops, which have made the most exported Italian beer in the world. The distinctive ingredient always remains the native Italian corn: a highly prized native corn variety grown in Italy, which gives Nastro Azzurro that unique, balanced and recognizable taste. A made in Italy excellence, made specifically for Nastro Azzurro, which has origins dating back to ancient Italian varieties of corn. The fermentation process, designed to guarantee the same promise of taste as the original Nastro Azzurro, is instead different and unprecedented, carried out at a higher temperature (22 ° -23 ° C) and using a special yeast strain that

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ferments only simple sugars, producing zero alcohol. This winning mix makes Nastro Azzurro Zero the ideal choice for those who do not want to give up the full taste of Italian premium any time of the day. “In the scenario of the Italian market where consumers have an increasingly active life and have greater purchasing awareness, we are proud of presenting this new range extension, faithful to the premium taste of Nastro Azzurro, expanding the consumption opportunities of our target. and bringing product innovation to an expanding segment.” - says Francesca Bandelli, Marketing & Innovation Director Birra Peroni. Nastro Azzurro Zero, produced entirely in Birra Peroni’s Bari plant, is presented on the market with a modern, captivating and distinctive packaging. Nastro Azzurro Nastro Azzurro is the most drunk Italian premium beer in the world; present in over 70 countries. It was born in 1963 aiming at creating a product of excellence and with the ambition of becoming the best known Italian premium beer. Today it is a real example of international success, evocative of that

all-Italian style that the world recognizes in us. Over the years, Nastro Azzurro has promoted Made in Italy by supporting the generation of young people who look to the future and who, with curiosity and innovative ability, know how to reinvent traditions and export their ideas. www.nastroazzurro.it

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Soddisfare i più elevati standard Lo status di B Corp segna anche il riconoscimento della piena trasparenza di evian riguardo alla sua acqua e a ciò che serve per imbottigliarla • evian entra a far parte della comunità B Corp, un movimento globale di aziende che utilizzano il potere del business per avere un impatto positivo sulla comunità, i clienti e l’ambiente • evian celebra la Giornata della Terra con il lancio di una dashboard* per consentire a tutti di monitorare i progressi verso la circolarità con obiettivo il 2025, facendo seguito alla trasparenza richiesta per l’accreditamento B Corp • I sistemi di gestione ambientale, i programmi di cambiamento del comportamento dei consumatori e lo status di impresa sono stati valutati positivamente, ma evian cerca di migliorare continuamente su tutta la linea, con la certificazione che si rinnova ogni tre anni

vian natural mineral water ha annunciato il raggiungimento della certificazione B Corp. evian si unisce a un crescente movimento di aziende affermate che utilizzano i profitti e la crescita aziendali come forza positiva, sfidando il modo in cui viene svolta l’attività e soddisfacendo i più elevati standard in termini di governance, dipendenti, ambiente, comunità e clienti. Diventando accreditato B Corp, evian fa ora parte di un gruppo pionieristico di meno del 4% delle aziende che si sono impegnate con la valutazione di impatto B online e hanno ottenuto il punteggio richiesto per diventare B Corp. Lo status di B Corp segna anche il riconoscimento della piena trasparenza di evian riguardo alla sua acqua e a ciò che serve per imbottigliarla. Per celebrare questo annuncio, evian ha lanciato una dashboard digitale per consentire ai consumatori di monitorare i progressi verso la circolare entro il 2025 **, raggiungendo una nuova pietra miliare del marchio nell’impegno a questo livello di trasparenza. Commentando il nuovo status di evian, Shweta Harit, vicepresidente del marketing di evian, ha dichiarato: “Sono davvero felice che evian faccia ora parte della comunità B Corp e che ora siamo più impegnati che mai per la trasparenza. Come marchio, sappiamo che dobbiamo sforzarci di continuare a fare di più e andare oltre per le persone e il pianeta, quindi siamo davvero onorati di unirci a un movimento globale di organizzazioni responsabili che vogliono accelerare il progresso sulle sfide condivise che affrontiamo. “In evian, essere B Corp va ben oltre le nostre credenziali di sostenibilità, riguarda anche il nostro impegno a lavorare insieme come un gruppo di aziende per guidare il cambiamento e far progredire gli standard aziendali a beneficio delle persone, delle comunità e del pianeta. Siamo anche consapevoli della necessità di trasparenza, agendo come una forza positiva che vuole essere responsabile, imparare e migliorare costantemente, motivo per cui abbiamo anche lanciato la nostra dashboard per aiutarci a raggiungere questo obiettivo.

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Katie Hill, CEO di B Lab Europe, ha dichiarato: “Siamo lieti di dare il benvenuto ad evian nella comunità di B Corp. Questo movimento globale di quasi 4000 aziende di oltre 70 paesi e 150 settori sta contribuendo a cambiare il modo in cui opera il business e, così facendo, ridefinisce le qualità del successo negli affari. L’impegno di evian per la circolarità nelle sue operazioni e la trasparenza con cui condividerà questo progresso verso questo obiettivo ispireranno altre aziende a seguirne l’esempio. Ora più che mai, è fondamentale per le aziende e gli individui operare a vantaggio di tutti e utilizzare il business come forza positiva”. Il raggiungimento dello status di B Corp da parte di evian è una prova tangibile dell’impegno del marchio per la trasparenza, un concetto strettamente legato alla sua nuova campagna globale, Drink True, con il cortometraggio Drink Water di 60 secondi che è un inno alla natura, raffigurante la verità di acqua evian: una celebrazione della purezza*** e dell’onestà. evian ha ulteriormente sottolineato il proprio impegno alla trasparenza andando oltre lo standard B Corp e condividendo volontariamente il proprio questionario BIA, rendendolo disponibile pubblicamente. Sebbene evian non sia obbligata a divulgare queste informazioni come impresa a missione, la mossa rappresenta un impegno a rafforzare la trasparenza del marchio.

* Come parte degli obiettivi di circolarità di evian, il marchio mira a realizzare tutte le sue bottiglie con plastica riciclata al 100% * (rPET), un viaggio che è già stato avviato dal lancio di due formati di bottiglie innovativi realizzati al 100% in rPET * nel 2020. ** Dashboard disponibile https://www.evian.com/ en_int/sustainability-dashboard/ *** Come tutte le acque minerali naturali Lo status di B Corp di evian si basa su una serie di traguardi raggiunti in seguito all’impegno di evian del 2018 di diventare un marchio circolare entro il 2025, compreso il raggiungimento dello stato di neutralità del carbonio nella primavera del 2020, che ha seguito miglioramenti significativi in ogni fase del ciclo di vita del prodotto: dalla produzione al trasporto e utilizzo di energie rinnovabili, compensando le emissioni del marchio. Come parte del percorso di evian per diventare una B Corp, evian ha implementato una serie di iniziative per ottenere questa certificazione in queste aree: Governance - Lavoratori - Comunità - Ambiente - Clienti.

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Meeting the highest standards B Corp status also marks recognition for evian’s full transparency about its water and what it takes to bottle it • evian joins the B Corp community, a global movement of established companies using the power of business to positively impact its community, customers, and environment • evian is marking Earth Day with the launch of a dashboard* for everyone to track progress to becoming circular by 2025, echoing the transparency required for B Corp accreditation • Environmental management systems, consumer behaviour change programmes and Entreprise à Mission status, were marked highly, but evian looks to continually improve across the board, with certification taking place every three years

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vian natural mineral water has announced the achievement of B Corp. evian joins a growing movement of established companies using business profits and growth as a force for good, challenging the way business is done and meeting the highest standards across governance, employees, environment, community and customers. By becoming B Corp accredited, evian is now part of a pioneering group of less than 4% of companies that have engaged with the B Impact Assessment online and achieved the score required to become B Corp. B Corp status also marks recognition for evian’s full transparency about its water and what it takes to bottle it. To mark this announcement, evian has launched a digital dashboard for consumers to track its progress towards becoming circular by 2025**, reaching a new brand milestone in committing to this level of transparency. Commenting on evian’s new status, Shweta Harit, VP of Marketing at evian, said: “I am so pleased that evian is now part of the B Corp community and that we are now more committed than ever to transparency. As a brand, we know we must strive to keep doing more and going further for people and planet, so we are truly honoured to join a global movement of responsible organisations that want to accelerate progress on the shared challenges we face. “At evian, being B Corp goes way beyond our sustainability credentials, it’s also about our commitment to working together as a group of companies to drive change and advance company standards to benefit people, communities and the planet. We’re also aware of the need for transparency, acting as a force for good that wants to be accountable, learn and improve constantly, which

is why we have also launched our dashboard to help us achieve this. Katie Hill, CEO at B Lab Europe, said: “We are delighted to welcome evian to the B Corp community. This global movement of nearly 4000 companies from over 70 countries and 150 sectors is helping to change the way business operates, and in so doing, they redefine the qualities of success in business. evian’s commitment to circularity in its operations, and the transparency with which it will share this progress towards this goal, will inspire other companies to follow suit. Now more than ever, it is crucial for both companies and individuals to operate for the benefit of all and use business as a force for good.” evian’s accomplishment of B Corp status is a tangible proof point of the brand’s commitment to transparency, a concept closely linked to its new global campaign, Drink True, featuring the Drink Water 60-second film which is an ode to nature, depicting the truth of evian water - a celebration of purity*** and honesty. evian has further underlined its commitment to transparency by going above and beyond B Corp standard and voluntarily sharing its BIA questionnaire, making it available publicly. Whilst evian is not obliged to disclose this information as an Entreprise à Mission, the move represents a commitment to bolster the brand’s transparency. * As part of evian’s circularity targets, the brand aims to make all of its bottles from 100% recycled plastic* (rPET), a journey which has already been kickstarted by the launch of two innovative bottle formats made of 100% rPET* in 2020. ** Dashboard available https://www.evian.com/ en_int/sustainability-dashboard/ *** As all natural mineral waters evian’s B Corp status builds on a number of milestones reached following evian’s 2018 commitment to becoming a circular brand by 2025, including the achievement of carbon neutrality status in spring 2020, which followed significant improvements at every stage of the product life cycle: from production to transportation and the use of renewable energy, offsetting the brand’s emissions. As part of evian’s journey in becoming a B Corp, evian has implemented a number of initiatives to achieve this certification in this areas: Governance Workers - Community - Environment - Customers. With a score of 86.8, SAEME – Societe Anonyme des Eaux Minerales d’evian (excluding its subsidiaries) was marked highly on environmental management systems, consumer behaviour change programmes and Entreprise à Mission status, and will look to continually improve across the board, with certification taking place every three years. evian has further underlined its commitment to transparency by going above and beyond B Corp standard and voluntarily sharing its BIA questionnaire, making it available publicly. Whilst evian is not obliged to disclose this information as an Entreprise à Mission, the move represents a commitment to bolster the brand’s transparency.

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beverage industry

Filling & Packaging

Costa Rica: SMI e Inolasa, quando l’innovazione è essenziale Inolasa ha investito nell’installazione di una linea di produzione da 12.000 bottiglie/ ora fornita da SMI, destinata all’imbottigliamento di olio vegetale a marchio Capullo & Doral in bottiglie PET

a Costa Rica è un Paese speciale, il cui popolo ha fatto del concetto di “pura vida” la propria ragion d’essere, sempre con il sorriso sulle labbra. Un mondo a sé, che sorprende anche per il forte contrasto tra paesaggi incontaminati e aziende all’avanguardia. Nell’ambito delle innovazioni e degli investimenti in nuove tecnologie emerge il ruolo di Inolasa, azienda leader nella produzione e commercializzazione di oli vegetali, lecitina di soia e forniture alimentari per l’alimentazione animale; per ampliare la propria capacità produttiva e per soddisfare le crescenti richieste del mercato, Inolasa ha investito nell’installazione di una linea di produzione da 12.000 bottiglie/ora fornita da SMI, destinata all’imbottigliamento di olio vegetale a marchio Capullo & Doral in bottiglie PET. Benvenuti a Inolasa Industrial De Oleaginosas Americanas S.A. (Inolasa) è un’impresa di spicco nel settore della produzione e della commercializzazione di oli vegetali, lecitina di soia e forniture alimentari per l’alimentazione animale; consapevole del suo ruolo nello sviluppo economico e sociale della Costa Rica, l’azienda di Puntarenas (cittadina affacciata sull’Oceano Pacifico) offre un ambiente di lavoro sicuro che dà fiducia ai suoi lavoratori e alla comunità in cui opera e si contraddistingue per la capacità di crescere in modo sano e sostenibile. Innovazione e miglioramento continuo dei processi, passione e capacità di adattarsi immediatamente ai cambiamenti del mercato, clienti al centro di tutto, qualità e ricerca dell’eccellenza, sono i valori che hanno permesso ad Inolasa di ottenere la licenza

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del marchio nazionale “Esencial Costa Rica”, un segno distintivo dell’azienda e dei suoi prodotti nel Paese centroamericano e nel resto del mondo. Clienti e fornitori coinvolti per fare la cosa giusta Inolasa è consapevole che la collaborazione e il coinvolgimento con partners e clienti sono elementi fondamentali per il successo a lungo termine. Per il raggiungimento di questo obiettivo l’impresa centroamericana si avvale di un importante strumento come il “Codice etico”, che stabilisce i criteri minimi da soddisfare, ed incoraggia i clienti e i fornitori ad impegnarsi nella propria catena di approvvigionamento in maniera sostenibile, adottando azioni in grado di preservare l’ambiente. Un esempio di questo forte legame Inolasa-fornitori-clienti è rappresentato dalla recente collaborazione che ha coinvolto SMI per l’installazione della linea di produzione da 12.000 bottiglie/ora, con la quale l’azienda sottolinea l’importanza di avvalersi di collaborazioni di aziende che considerano lo sviluppo sostenibile tra i valori irrinunciabili della propria “mission” aziendale, puntando a creare una stretta armonia tra l’attività industriale, la qualità del prodotto, il rispetto dell’ambiente e la sicurezza sul lavoro. Vantaggi della soluzione di linea SMI La soddisfazione delle aspettative dei consumatori, attraverso l’offerta di prodotti di alta qualità disponibili nella maggior parte dei punti vendita, è un fattore fondamentale per Inolasa Per raggiungere questi obiettivi, l’azienda costaricana si è rivolta a SMI per l’installazione di una linea di produzione di ultima generazione dedicata all’imbottigliamento e al confezionamento di olio vegetale Capullo & Doral in bottiglie PET da 0,5 L / 0,9 L / 0,95 L e 1,5 L. L’imballaggio primario è assicurato da un sistema integrato di soffiaggio, riempimento e tappatura della serie ECOBLOC®, l’imballaggio secondario avviene tramite una cartonatrice wrap-around della serie LWP 30 ERGON, l’imballaggio terziario in palette da 1000x1200mm è assicurato da un sistema automatico di palettizzazione della serie APS, mentre la movimentazione delle bottiglie sfuse in uscita dal sistema ECOBLOC® e dei pacchi in uscita dalla cartonatrice avviene tramite nastri trasportatori completamente automatizzati. Sistema integrato ECOBLOC® ERGON compatto e flessibile, che non richiede la sciacquatrice e i nastri ad aria tra la soffiatrice e la riempitrice: • soluzione compatta e flessibile; • ridotti consumi energetici; • soluzione ideale per l’imbottigliamento di olio vegetale, poiché si avvale di un sistema di riempimento elettronico estremamente preciso dotato di misuratori di massa basati sul principio di Coriolis, che definisce la quantità di prodotto che passa nel tubo di alimentazione della valvola e trasmette questo dato sotto-forma di impulsi al sistema di controllo della macchina. Raggiunto il numero prefissato di impulsi, il riempimento si arresta;

• L’apertura della valvola di riempimento avviene mediante un’elettrovalvola pneumatica comandata dal segnale di presenza della bottiglia e da quello proveniente dal misuratore di massa; • la regolazione della quantità di prodotto da imbottigliare è effettuata attraverso il pannello operatore; • elevati standard igienici del processo di riempimento; quest’ultima operazione è particolarmente delicata, poiché la viscosità tipica dell’olio alimentare richiede tecniche di riempimento precise e accurate, che, negli impianti forniti da SMI, si basano su misuratori di portata massici a controllo elettronico. Confezionamento secondario con sistema wrap-around dotato di dispositivo meccanico di raggruppamento del prodotto, che offre il vantaggio di formare la scatola di cartone attorno alle bottiglie in transito senza effettuare fermi macchina: • possibilità di personalizzare graficamente la scatola di cartone per catturare l’attenzione del consumatore, offrendo all’utilizzatore dell’impianto maggiori opportunità di marketing e promozione del prodotto; • soluzione ideale per ottenere un imballaggio resistente agli urti, in grado di proteggere il prodotto durante il trasporto. I nastri trasportatori per prodotto sfuso in uscita dal sistema integrato ECOBLOC® verso la cartonatrice wrap-around LWP e trasporto di pacchi tra la cartonatrice LWP e il palettizzatore APS ERGON, assicurano la movimentazione fluida e costante: • tempi di cambio formato ridotti al minimo per il passaggio rapido da una produzione all’altra; • la struttura modulare e l’elevata compatibilità con altri sistemi permettono di eseguire le operazioni di installazione, avviamento e collaudo in modo estremamente semplice; • operazioni di manutenzione semplificate; • utilizzo di componenti di alta qualità e materiali resistenti all’usura, che riducono attriti e rumorosità, preservando la qualità delle confezioni trasportate; • elevata affidabilità dell’impianto, grazie a struttura e componenti in acciaio inox AISI 304. Sistema automatico di paletizzazione monocolonna a due assi cartesiani, estremamente flessibile: • formazione semplice degli strati di palettizzazione; • colonna centrale azionata da motori brushless, che garantiscono movimenti armonici e precisi di tutti gli assi di funzionamento della macchina; • automazione e controllo dell’impianto tramite MotorNet System®, un sistema “PC-based” basato su bus di campo sercos e protocollo di comunicazione “industrial ethernet”; • elevata affidabilità, manutenzione ridotta e bassi costi di gestione; • gestione dell’impianto facilitata da un pannello d’interfaccia uomo-macchina semplice e intuitivo, dotato di grafica 3D avanzata, schermo sensibile al tocco e ampia scelta di funzioni di diagnostica e supporto tecnico disponibile in tempo reale.

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Costa Rica: SMI and Inolasa, when innovation is essential

osta Rica is a special country, in which people always smile and make the concept of “pure vida” their philosophy of life. A world apart, that also surprises for the strong contrast between pristine landscapes and modern companies, such as Inolasa, leader in the production and sales of vegetable oils. In the field of innovation and investments in new technologies, emerges the role of Inolasa, a leading company in the production and marketing of vegetable oils, soy lecithin and food supplies for animal feed. To expand its production capacity and to meet growing market demands, Inolasa invested in the installation of a 12,000 bottles per hour production line supplied by SMI, intended for bottling the Capullo & Doral brand of vegetable oil in PET bottles. Welcome to Inolasa Inolasa, or more precisely Industrial De Oleaginosas Americanas S.A., is a leading company in the production and marketing of vegetable oils, soy lecithin and food supplies for animal feed. Aware of its role in the economic and social development of Costa Rica, the Puntarenas company (a town overlooking the Pacific Ocean) offers a safe work environment, that gives confidence to its workers and the community in which it operates, and is characterised by its ability to grow in a healthy and sustainable way. Innovation and continual improvement of processes, passion and ability to adapt immediately to market changes, customers at the centre of everything, quality and the pursuit of excellence, these are the values that have allowed Inolasa to obtain the license of the national brand “Esencial Costa Rica”, a distinctive sign of the company and its products in the Central American country and in the rest of the world. Customers and suppliers involved to do the right thing Inolasa is aware that collaboration and involvement with partners and customers are fundamental elements for long-term success. To achieve this goal, the Central American company makes use of an important tool the “Code of Ethics”, which

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establishes the minimum criteria to be met, and encourages customers and suppliers to engage in their supply chain in a sustainable way, adopting actions aimed at safeguarding the environment. An example of this strong connection between Inolasasuppliers-customers is represented by the recent collaboration that involved SMI for the installation of the 12,000 bottles per hour production line, with which the company highlights the importance of collaborating with companies that consider sustainable development as one of the essential values of their corporate “mission”, aiming at creating harmony between industrial activity, product quality, respect for the environment and safety at work. Main advantages of SMI line solutions A fundamental factor for Inolasa is the satisfaction of consumer expectations, through the offer of their widely available, high quality products. To achieve these objectives, the Costa Rican company turned to SMI for the installation of a latest generation production line dedicated to the bottling and packaging of Capullo & Doral vegetable oil in 0.5 L / 0.9 L / 0,.95 L and 1.5 L PET bottles. The primary packaging is ensured by an integrated blowing, filling and capping system from the ECOBLOC® range, the secondary packaging takes place through a wrap-around case packer from the LWP 30 ERGON range, the tertiary packaging in 1000x1200mm pallets is ensured by an automatic palletising system from the APS series, while the handling of the loose bottles at the outfeed of the ECOBLOC® system and the packs at the outfeed of the case packer is carried out by fully automated conveyors. Integrated ECOBLOC® ERGON compact and flexible system that doesn’t need the rinser and the conveyor belts between the blow moulders and the filler: • compact and flexible solution; • reduced energy consumption; • ideal solution for bottling vegetable oil, as it uses an extremely precise, electronic filler system equipped with mass meters based on the Coriolis principle, which defines the quantity of product that passes into the valve supply pipe and transmits this data in the form of impulses to the machine control system. Once the predetermined number of pulses has been reached, filling stops; • the filler valve is opened by means of a pneumatic solenoid valve controlled by the presence signal of the bottle and by that coming from the mass meter; • the adjustment of the quantity of product to be bottled is carried out through the operator panel; • high standards of hygiene throughout the filling process; this specific operation is particularly delicate, as the typical viscosity of edible oil requires precise and accurate filling techniques, which, in the systems supplied by SMI, are based on electronically controlled, mass flow meters. Secondary packaging with wrap-around system equipped with a mechanical device for product grouping that offers the advantage of forming the cardboard boxes around the moving bottles without making any machine stops:

Inolasa invested in the installation of a 12,000 bottles per hour production line supplied by SMI, intended for bottling the Capullo & Doral brand of vegetable oil in PET bottles • packaging process with wrap-around system equipped with a mechanical device for product grouping, which offers the advantage of forming the cardboard box around the bottles in transit without making any machine stops; • ability to graphically customise the cardboard box to capture the attention of the consumer, offering the producer greater opportunities for marketing and product promotion; • ideal solution for obtaining impact-resistant packaging, capable of protecting the product during transport. Conveyors for loose PET bottles from the outfeed of the integrated system ECOBLOC® towards the LWP wrap around case packer and conveyors for packs between the LWP and the APS ERGON palletiser ensure smooth and constant movement. • format change over times reduced to a minimum for rapid switch from one production to another; • the modular structure and the high compatibility with other systems allow installation, start-up and testing to be carried out in an extremely simple way; • simplified maintenance operations; • use of high-quality components and wear-resistant materials, which reduce friction and noise, while preserving the quality of the packs transported; • high system reliability, thanks to the structure and components in AISI 304 stainless steel. Automatic palletizing single-column system with two extremely flexible Cartesian axes: • simple formation of the palletising layers; • central column driven by brushless motors, which guarantee harmonious and precise movements of all the machine’s operating axes; • plant automation and control via MotorNet System®, a “PC-based” system based on sercos fieldbus and “industrial ethernet” communication protocol; • high reliability, reduced maintenance and low running costs; • system management facilitated by a simple and intuitive human-machine interface panel, equipped with advanced 3D graphics, touch-sensitive screen and a wide choice of diagnostic functions and technical support available in real time.

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science & technology

beverage industry

Nimax, codifica e marcatura di precisione

Filling & Packaging

Soluzioni complete per la codifica e marcatura nel beverage, per scelte senza compromessi

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l mondo del beverage sta vivendo un momento di grande evoluzione che vede i produttori sfidarsi con prodotti nuovi multiformato e dove il packaging è sempre più caratterizzato, sia che si tratti di bibite, di acqua o di succhi di frutta confezionati in lattine, bottiglie in PET o in vetro, pouches o brik. I sistemi di codifica e marcatura giocano un ruolo importante in questa competizione fra aziende perché devono assicurare costi di utilizzo particolarmente bassi per garantire competitività e devono essere tecnologicamente molto evoluti per soddisfare tutte le complesse esigenze di questo tipo d’industria. Nimax propone un’ampia gamma di soluzioni che spaziano dalla codifica, ai sistemi di controllo fino all’etichettatura del prodotto e del pallet per permettere una scelta senza compromessi. I sistemi inkjet a goccia continua Domino serie Ax per la codifica e la marcatura non richiedono manutenzione, utilizzano inchiostri conformi alle rigorose norme GMP (Good Manufacturing Practices) adatti anche ai substrati più difficili e stampano font ad alta definizione (9 gocce) alla stessa velocità dei competitor a 7 gocce. Il cabinet IP66 in acciaio AISI 316 sanificabile è progettato per operare in ambienti umidi, con temperature estreme e in presenza di zuccheri. I laser Domino serie D e serie F sono indicati per una codifica indelebile ad altissima velocità e possono realizzare immagini grafiche, codici a barre e codici 2D, come Datamatrix e QR Code. I laser Domino sono progettati per lavorare su 3 turni 7 giorni su 7 e con costi di codifica minimi grazie alle

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sofisticate soluzioni tecnologiche adottate. Questa tecnologia effettua un’abrasione di precisione consentendo di ottenere anche dati in negativo da campiture colorate, su superfici piane, convesse o flessibili. La gamma di soluzioni Nimax per la codifica include il ribaltino che permette di ruotare i prodotti di 180° e i sistemi di visione intelligente Domino serie R per l’ispezione semplificata della codifica. L’offerta Nimax è completata da una vasta gamma di applicatori per apporre l’etichetta sulle bottiglie,

dai sistemi di etichettatura stampa e applica per fardelli e bancali e dai sistemi di stampa inkjet a grande carattere per imballi di cartone. Tutti i sistemi Nimax per l’industria del beverage sono compatibili con i più diffusi sistemi di interazione dei dati e per l’Industria 4.0. Gli esperti Nimax sono a disposizione per consigliare il prodotto giusto per le vostre linee di produzione. Per informazioni scrivere a contactcenter@nimax.it o telefonare al numero verde 800 33 60 60.

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beverage industry

science & technology

Nimax, precision coding and marking

he world of beverages is experiencing great evolution and producers challenge eachother with new multi-format products, and that is where packaging is increasingly characterized, such as drinks, water and fruit juices in cans, PET or glass bottles, pouches and briks. Coding and marking systems play an important role in this competition since they need not only to ensure particularly low running costs as to guarantee competitiveness, but also to be technologically advanced to meet all industry’s complex requirements. Nimax proposes an extensive range of solutions encompassing coding, control systems, and product and pallet labelling, to enable uncompromised choice.

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Domino continuous inkjet markets of Series Ax for coding and marking do not need any maintenance, use inks that comply with the strict GMP norms (Good Manufacturing Practices) and suitable for the most difficult substrates, and print high-definition fonts (9 drops) at the same speed of competitors’ systems with 7 drops. The IP66 rating cabinet in hygienic stainless steel AISI 316 is designed to work in wet environments, in extreme temperatures and in presence of sugars. Domino lasers series D and series F are recommended for high-speed indelible coding and

Complete coding and marking solutions for the beverage sector, for uncompromised choices can create graphics, barcodes and 2D codes such as Datamatrix and QR Code. Domino lasers are designed to work 3 shifts for 7 days a week, and with minimum coding costs, thanks to the sophisticated technological solutions applied. This technology performs precision abrasion and enables having negative colour data from colourful backgrounds, on flat, convex, and flexible surfaces. Nimax coding product range also includes a tilter to rotate products of 180° and Domino intelligent vision systems series R for simplified code inspection. Nimax’s offer also presents a comprehensive range of label applicators for bottles, from print&apply labelling systems for packs and pallets to large font inkjet print systems for carton packages. All Nimax systems for the beverage industry are compatible with the most common data interaction systems and for Industry 4.0. Nimax experts are available to recommend the right product for your production lines. For more information e-mail to contactcenter@nimax.it

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marketing & strategy

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Filling & Packaging

Tetra Pak promuove le donne nell’industria manifatturiera di alimenti e bevande Tetra Pak sottolinea la necessità di migliorare la diversità nella produzione di alimenti e bevande (F&B) per far fronte ad alcune delle questioni più urgenti che il settore deve affrontare: sicurezza alimentare, disponibilità di cibo e sostenibilità

etra Pak identifica come un’opportunità per le donne di entrare a far parte dell’industria manifatturiera di F&B, per aumentare la diversità e aiutare a guidare il cambiamento trasformativo. Un’enorme varietà di competenze necessarie per promuovere l’innovazione nel settore del confezionamento alimentare, dall’ingegneria meccanica e dell’automazione alla microbiologia e alla scienza alimentare. Secondo il rapporto Gender Gap del World Economic Forum, le donne occupano solo un terzo dei ruoli nel settore manifatturiero, scendendo al 21% a livello di alti dirigenti. “Le industrie manifatturiere non sono sempre state la scelta di carriera più attraente per le donne, a causa degli stereotipi e delle eredità di questo settore fortemente dominato dagli uomini. Ma ora c’è una brillante opportunità per una maggiore diversità di

genere e per le donne innovatrici di contribuire a proteggere le nostre catene di approvvigionamento alimentare globale per le generazioni a venire”, afferma Laurence Mott, vicepresidente esecutivo, sviluppo e ingegneria di Tetra Pak. Marie Sandin, Vice President Engineering and Plant Automation di Tetra Pak, afferma: “I nostri sistemi alimentari globali stanno affrontando molte sfide, in termini di cambiamento climatico, sicurezza alimentare, igiene e distribuzione. Possiamo fare la differenza in tutte queste aree, ma il nostro impatto sarà molto più efficace se coinvolgiamo più donne nel movimento. La pandemia Covid-19 ha messo in luce questioni ambientali critiche, nonché l’importanza della sicurezza e della disponibilità alimentare e abbiamo bisogno di tutte le capacità disponibili per affrontare queste sfide in evoluzione.

Abigail Dagadu, responsabile della scienza alimentare di Tetra Pak negli Stati Uniti e in Canada, afferma: “Vedo come un’opportunità per le donne di entrare nel settore delle scienze alimentari e dare un impatto positivo. Attingendo alla mia esperienza personale, il mio ruolo è cercare soluzioni innovative ad alcuni dei problemi più importanti del mondo di oggi: dall’insicurezza alimentare, alle carestie, alle malattie metaboliche, come l’obesità e il diabete, è un’opportunità per guidare un vero cambiamento sociale, e incoraggerei tutte le giovani donne con qualifiche in materia di scienza, tecnologia, ingegneria e matematica (STEM) a prendere in considerazione una carriera nel settore alimentare “. Laurence Mott afferma: “Abbiamo un certo numero di donne in ruoli di leadership nell’ambito dell’automazione e del digitale, gestione dei programmi, ingegneria dei sistemi e materiali e imballaggi, e il nostro programma di laurea in Future Talent sta aiutando a dar vita alla prossima generazione di ingegneri e leader donne, - ma possiamo ancora fare di più. Il successo di un’azienda dipende non solo dalla competenza delle sue risorse umane ma anche dalla diversità all’interno”. Tetra Pak sostiene l’International Women in Engineering Day, un’iniziativa internazionale che celebra il lavoro e i risultati delle donne ingegnere.

Tetra Pak supports women to join the food and beverage manufacturing industry Tetra Pak highlights the need to improve diversity in Food and Beverage (F&B) manufacturing to tackle some of the most pressing issues facing the sector: food safety, food availability and sustainability

etra Pak identifies an opportunity for more women to join the F&B manufacturing industry, to bring more diversity and help drive transformational change. A huge variety of skillsets required to boost innovation in the food packaging industry, ranging from mechanical and automation engineering to microbiology and food science. According to the World Economic Forum’s Gender Gap report, women make up only a third of roles in the manufacturing sector, dropping to just 21% at a senior executive level. “Manufacturing industries have not always been the most attractive career choice for women, owing to the stereotypes and legacies of this heavily male-dominated sector. But now there is a brilliant opportunity for more diversity and for female

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innovators to help protect our global food supply chains for generations to come,” states Laurence Mott, Executive VP, Development and Engineering at Tetra Pak. Marie Sandin, Vice President Engineering and Plant Automation at Tetra Pak, says: “Our global food systems are facing many challenges – in terms of climate change, food safety and hygiene and distribution. We can make a difference in all of these areas, but our impact will be far more effective if we involve more women in the movement. The Covid-19 pandemic has shone a light on critical environmental issues as well as the importance of food safety and availability and we need all hands on deck to address these evolving challenges.

Tetra Pak Food Science Lead in USA & Canada Abigail Dagadu says: “I see an opportunity for women to enter the food science discipline and make an impact. Drawing from my own experience, my role is to look for innovative solutions to some of the world’s most important issues today: from food insecurity and famine to metabolic diseases, like obesity and diabetes, it’s a chance to drive real societal change, and I would encourage all young women with Science, Technology, Engineering and Mathematics (STEM) qualifications to consider a career in the F&B industry.” Laurence Mott says: “We have a number of women in leadership roles across Automation and Digital, Programme Management, Systems Engineering and Materials and Packaging, and our Future Talent graduate programme is helping usher in the next generation of female engineers and leaders, - but we can still do more. The success of a company depends not only on the competence of its people but also the diversity within”. Tetra Pak supports International Women in Engineering Day, an international initiative celebrating the work and achievements of female engineers.

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Filling & Packaging

Smontaggio linea imbottigliamento in sole 48 ore In soli due giorni BBM è riuscita a smontare la linea, movimentando in tutto 7 macchinari, oltre ai nastri ad aria, ai trasportatori bottiglie e fardelli e a tutta l’attrezzatura accessoria

l team di tecnici di BBM Service ha smontato una linea di imbottigliamento di acqua da 16.000 bph in soli due giorni per il cliente Bracca Acque Minerali S.p.a., famosa azienda produttrice di acque e bevande in provincia di Bergamo, mantenendo al contempo un’elevata qualità e precisione del servizio offerto. L’ufficio tecnico di BBM si è occupato dell’audit tecnico per definire e pianificare le diverse fasi del

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progetto, valutando rischi, tempi e il numero di tecnici necessari per le varie attività, proponendo poi il Gantt al cliente per approvazione finale. Per questo progetto BBM ha messo in campo 36 tecnici dipendenti che hanno lavorato in continuo, 24 ore su 24, alternandosi in due squadre. Prima dello smontaggio conservativo i tecnici hanno effettuato il backup dei software di tutte le macchine per assicurarsi di non perdere

nessun dato. Hanno poi iniziato a eseguire le operazioni di disconnessione e disaccoppiamento dei macchinari, separando le singole macchine che componevano la linea, per poi proseguire con l’effettivo smantellamento dei nastri, macchinari e di tutti i componenti. Tutta l’attrezzatura e i macchinari sono stati debitamente imballati, a seconda delle dimensioni, in apposite gabbie o casse di legno costruite su misura in loco. Il reparto di logistica di BBM si è poi occupato della gestione dei trasporti e dei mezzi di movimentazione, per il progetto hanno utilizzato 4 muletti, 1 piattaforma aerea, 1 gru frontale, oltre ad un camion standard e uno con permessi eccezionali. In soli due giorni BBM è riuscita a smontare la linea, dalla soffiatrice fino al pallettizzatore; movimentando in tutto 7 macchinari, oltre ai nastri ad aria, ai trasportatori bottiglie e fardelli e a tutta l’attrezzatura accessoria. Occupandosi in prima persona anche dello smaltimento dei rifiuti e della pulizia del capannone. Smontare una linea e movimentare tutti i macchinari, richiede un enorme impiego di tempo e di risorse; occorre avere personale dedicato e specializzato che possa seguire le diverse fasi del progetto e che possa organizzare tutta la logistica e i dettagli tecnici relativi allo spostamento delle macchine. Esternalizzare questa attività, rivolgendosi ad un’azienda che garantisca che il lavoro venga svolto rispettando il Gantt precedentemente condiviso è indispensabile. BBM è in grado di offrire un servizio chiavi in mano, dalla pianificazione e management delle attività, fino all’organizzazione e gestione dei mezzi di sollevamento e trasporto, garantendo un supporto tecnico costante.

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Bottling line relocation in just 48 hours

In just two days, BBM was able to dismantle the line, moving a total of 7 machines, as well as the air, bottle and bundle conveyors and all ancillary equipment

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BM Service’s technicians dismantled a 16,000 bph water bottling line in just two days for customer Bracca Acque Minerali S.p.A., a famous water and beverage company in Bergamo hinterland, while maintaining the high quality and precision of service provided. BBM’s technical department took care of the technical audit to define and plan the different phases of the project, assessing risks, times and the number of technicians required for the different activities, then proposing the Gantt to the client for final approval. For this project, BBM involved 36 technicians who worked continuously, 24 /24 hours, alternating in two teams. Before preservative disassembly,

the technicians backed up the software of all the machines to ensure no data was lost. They then started to disconnect and decouple the machines, separating the individual machines that made up the line, and then proceeded with the actual dismantling of the conveyors, machinery and all components. All equipment and machinery was duly packed, depending on size, in special cages or wooden crates custom built on site. BBM’s logistics department then took care of the transport management and handling equipment, for the project they used 4 forklifts, 1 aerial platform, 1 front end crane, as well as a standard truck and one with exceptional permits. In just two days, BBM was able to dismantle the line, from the blow moulder to the palletizer; moving a total of 7 machines, as well as the air, bottle and bundle conveyors and all ancillary equipment. They also took care of the waste disposal, in compliance with all applicable regulations. Dismantling a line and moving all machinery requires an enormous amount of time and resources. Dedicated and specialised personnel are needed to follow the different stages of the project and to organise all the logistics and technical details relating to the moving of the machinery. Outsourcing this activity, to a company that guarantees that the work will be carried out according to the previously agreed Gantt, is essential. BBM is able to offer a turnkey service, from the planning and management of activities to the organisation organisation of the lifting and transport equipment, guaranteeing constant technical support. The company have worked alongside customer to find the ideal solution to their specific needs; BBM don’t offer standard services but try to design interventions around their specific requirements and needs.

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beverage industry

Tecnologia di riempimento e tappatura

Filling & Packaging

La tecnologia CPE FOODTECH per l’imbottigliamento garantisce soluzioni affidabili nel tempo

PE FOODTECH Srl propone linee di imbottigliamento complete o modulari adatte a innumerevoli tipi di liquidi: oli vegetali e minerali, acqua, alcolici, vino, latte, succhi di frutta, prodotti chimici, gel, ecc. La capacità produttiva delle linee di CPE FOODTECH spazia da un minimo di 200 bottiglie a un massimo di 3000 bottiglie l’ora utilizzando contenitori in vetro, latta, PE, PET, PVC, alluminio, ecc. di formato da 15 ml fino a 20 lt. Tecnologia di riempimento Su richiesta, CPE FOODTECH fornisce linee complete di carico bottiglie, di riempimento, tappatura, etichet-

L’attuale pandemia causata dal Coronavirus impone un cambio di paradigma relativo alla gestione igienico sanitaria degli ambienti e delle persone che vi operano. L’alta contagiosità del SARS COV-2 (Covid 19), tutt’ora privo di vaccini e terapie farmacologiche riconosciute e con futuri programmi di intervento ancora poco chiari, rende oltremodo indispensabile pensare ad una riorganizzazione delle attività umane, sia in ambito lavorativo che sociale, al fine di diminuire i rischi di contagio. CPE FOODTECH ha ideato il “tunnel nebulizzazione per igienizzazione individuale” Made in Italy, integrando tre dispositivi: 1 termoscanner che permette la possibilità di controllare gli accessi in azienda o in locali non sottoposti a privacy, per il rilevamento visivo della temperatura corporea, 1 disinfetta mani, 1 unità che igienizza oggetti e persone. Il dispositivo realizza due procedure indispensabili a discriminare l’accesso dell’individuo ad un’ambiente successivo, in un tempo inferiore a 30 secondi indossando una normale mascherina.

tatura, nastri trasportatori e piani di carico e scarico sia rotanti che lineari. La tecnologia di riempimento può essere volumetrica, elettronica (massico o elettromagnetico) e a gravità. Tecnologia di tappatura CPE FOODTECH fornisce tappatrici monotesta, rotative, Pick & Place, con formati customizzabili su richiesta del cliente Cerchi un partner per sviluppare i tuoi progetti? L’obiettivo di CPE FOODTECH non è vendere prodotti ma offrire soluzioni in funzione delle esigenze del cliente. Per qualsiasi chiarimento, informazioni tecniche o semplicemente per condividere una vostra problematica l’azienda è a completa disposizione. CPE FOODTECH progetta le sue macchine semplificandone e ottimizzandone i componenti, a vantaggio di manutenzione e affidabilità nel tempo. Il design è un elemento fondamentale, infatti, CPE FOODTECH sviluppa macchine facili da manutenere e da gestire, e i componenti collaudati nel tempo vanno a vantaggio della produzione.

The current Coronavirus pandemic requires a change of the health and hygiene management of environments and people. The high contagiousness of Sars Cov-2 (Covid19), still lacking vaccine, pharmacological therapies and clear programmes of intervention, makes it essential to re-organize human activities – both in workplace and in society – as to reduce the risk of contagion. CPE FOODTECH has created the “nebulization tunnel for individual sanitization”, made in Italy, that combines three devices, such as: 1 thermal scanner that enables controlling access to the company or public places, to read body temperature; 1 hand sanitizer; 1 unit to sanitize items and people. The device operates two crucial procedures to regulate access to the next environment in less than 30 seconds, wearing common face mask.

Filling and capping technology CPE FOODTECH technology for the bottling process guarantees reliable solutions over time

PE FOODTECH Srl offers complete and modular bottling lines suitable for countless types of liquids, such as vegetables and mineral oils, water, alcohol, wine, milk, fruit juices, chemicals, gels, etc. The production capacity of CPE FOODTECH lines ranges from 200 bottles min. to 3,000 bottles max.

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per hour using glass, tin, PE, PET, PVC, aluminum containers etc. format from 15 ml up to 20 lt. Filling technology Upon request, CPE FOODTECH supplies complete lines for loading bottles, filling, capping, labeling, conveyor belts and loading and unloading tables both rotating and linear. Filling technology can be volumetric, electronic (mass or electromagnetic), and gravity. Capping technology CPE FOODTECH supplies single-head, rotary, Pick & Place capping machines with formats that can be customized upon customer’s request.

Are you looking for a partner to develop your projects? CPE FOODTECH’s goal is not selling products but offering solutions according to customer’s needs. For any clarification, technical information or simply to share your problem, CPE FOODTECH is at your complete disposal. CPE FOODTECH designs its machines simplifying and optmizing all their components, thus bringing remarkable benefit to maintenance and reliability over time. Design is fundamental element, in fact, CPE FOODTECH develops machines that are easy to maintain and manage; components tested over time are great advantage to the production.

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LINEE COMPLETE PER IMBOTTIGLIAMENTO DAL PRODOTTO SFUSO AL PACKAGING

Lineare riempimento elettronico e tappatura

Stappatrice Custom

CPE FOODTECH S.r.l.

Via Carlo Levi 202 - 40014 Crevalcore (BOLOGNA) Italy Tel. +39 051 0114913 www.cpefoodtech.com

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Filling & Packaging

Le soluzioni intelligenti di CRM Engineering per la sostenibilità delle linee di produzione

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Le soluzioni CRM Engineering presentano un mix di caratteristiche eccellenti alle quali i costruttori non rinunciano più

e soluzioni tecnologiche davvero efficaci, per essere tali, devono portare risposte concrete sul mercato e garantire un alto livello di flessibilità. Vince chi viene incontro alle differenti esigenze manifatturiere dei clienti e ne ottimizza le linee di produzione. CRM Engineering, azienda parte del gruppo P.E. Labellers, segue questo approccio da trentacinque anni, con una crescita che non accenna a fermarsi. La sostenibilità ambientale rappresenta oggi un trend più che mai tangibile, un orientamento di mercato che sta influenzando il modo di fare produzione delle aziende di tutto il mondo. Le realtà manifatturiere che producono prodotti di largo consumo sono tra le più sensibili al tema ecologico e le prime a volersi dotare di processi produttivi che puntino in questa direzione. I contenitori riciclabili, come vetro e lattine, stanno diventando elementi indispensabili per conferire valore e imprimere il DNA green ai prodotti stessi. CRM da anni si è conquistata la fiducia di moltissime aziende del settore, fornendo importanti servizi di complemento alle linee di produzione. Un esempio è rappresentato dai twist, strumenti indispensabili per ispezioni, sciacquatura, controlli e marcatura dei contenitori riciclabili. “La maggior parte dei costruttori di impianti si avvale dei nostri prodotti grazie agli standard che abbiamo raggiunto – ci raccontano Franco e Omar Cisamolo, rispettivamente AD e Direttore di Produzione. Si tratta di soluzioni realizzate con materiali di alta qualità, che si dimostrano durevoli nel tempo, molto funzionali, facilmente ispezionabili e semplicissimi da installare senza l’utilizzo di particolari utensili. Un mix di caratteristiche eccellenti a cui i costruttori non rinunciano più”. Quando chiediamo a Franco e Omar Cisamolo quali sono i maggiori risultati che CRM ha conquistato negli anni, la risposta arriva immediata. La soddisfazione dei clienti. La capacità di aiutarli a sviluppare al meglio il proprio business, grazie a soluzioni guidate dall’innovation technology e ispirate al concetto di flessibilità. Il massimo livello di adattabilità lo riscontriamo nei cambi formato: questa, in una parola, la più importante proposizione di valore dell’azienda, che rappresenta anche il core business di CRM e l’elemento che maggiormente la differenzia sul mercato. Soluzioni di grande efficacia proprio perché estremamente flessibili, veloci e adattabili a primarie aree del beverage, come il riempimento, il confezionamento e l’etichettatura. Oggi l’industria delle bevande, dal vino agli alcolici, dalle acque minerali ai soft drinks, dalle birre agli yogurt da bere, richiede un livello di competenza e flessibilità che solo attraverso un approccio flessibile e orientato all’efficientamento energetico è possibile

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Soluzione intelligente per contenitori riciclabili Smart solution for recyclable containers

soddisfare completamente. “Quello del cambio formato è un tema sensibilissimo, su cui si gioca una grande parte della partita e che le aziende del beverage di tutto il mondo hanno nel mirino – proseguono Franco e Omar Cisamolo. CRM ne ha fatto il proprio cavallo di battaglia, conquistando la fiducia di aziende e costruttori grazie al proprio livello di specializzazione e capacità di realizzare cambi formato eccellenti per l’intera linea: sciacquatrici, tappatori, capsulatrici, capovolgitori, twist, etichettatrici e molto altro. Soluzioni specifiche realizzate a tutto tondo, dalla progettazione al collaudo, nel rispetto di criteri normativi e standard di certificazione che mettono in sicurezza qualsiasi azienda”.

CRM fa parte del gruppo P.E. Labellers, una grande realtà produttrice di macchine etichettatrici automatiche di altissimo livello, che scrive la storia del beverage nel mondo da quasi cinquanta anni. CRM, come P.E., persegue l’obiettivo di adattare le proprie competenze e la propria offerta alle nuove esigenze produttive delle aziende e agli standard di qualità sempre più alti imposti dal mercato. I risultati parlano chiaro. L’azienda mette in campo un patrimonio tecnologico in grado di assecondare e anticipare standard di produzione molto esigenti, senza scendere mai a compromessi. Oggi CRM gode di largo consenso e credibilità nell’industria delle bevande, che ha saputo accrescere e proteggere nel tempo. Con grande soddisfazione dell’intera filiera.

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machinery & development

The intelligent solutions of CRM Engineering for the sustainability in the production lines CRM Engineering solutions deliver a pool of excellent features that manufacturers can no longer do without

olutions that are really effective must be able to bring concrete answers to the market and guarantee a very high level of flexibility. Those who succeed are those who manage to meet the different needs of manufacturing clients, and optimize their production lines. CRM Engineering, a company part of the P.E. Labellers group, has been practicing this approach for thirty-five years, with a continuous growth rate. Environmental sustainability today is a more than ever tangible trend. It is a market orientation that is influencing the production modes of companies worldwide. The manufacturing companies that produce consumer products are among the most sensitive to the issue of ecology and are the first who want to equip themselves with production processes that comply with this trend. Recyclable containers, such as glass and cans, are becoming indispensable elements that add value and imprint the products themselves with a green DNA. For years CRM has won over the trust of many companies in the sector, providing important complementary services to the production lines.

An example is represented by the twist, indispensable tools for inspections, rinsing, controls and marking of recyclable containers. “Most of the plant builders make use of our products thanks to the standards we have reached – say Franco and Omar Cisamolo, respectively CEO and Production Manager. These are solutions made with high quality materials, which prove to be durable over time, very functional, easy to inspect and very simple to install without the use of special tools. A mix of excellent features that manufacturers can no longer do without”. When we ask Franco and Omar Cisamolo, respectively CEO and Production Manager, what are the greatest results that CRM has achieved over the years, the answer come immediately. Customer satisfaction. The ability to help them develop their business better, thanks to solutions guided by innovation technology and inspired by the concept of flexibility. The highest level of adaptability is evident during format changes: this, in a word, is the most important of the company’s value proposition, which is also the core business of CRM and an element which makes the difference on the market. Solutions that are highly effective because flexible, fast and adaptable for primary areas of the beverage sector, such as the filling, packaging and labelling processes. Today, the beverage industry, from wine to spirits, from mineral waters to soft drinks, from beers to

yoghurt drinks, requires a level of competence and flexibility that can be satisfied only through a flexible approach oriented towards energy efficiency. “The change of format is a very sensitive issue, on which a large part of the challenge is played and which beverage companies all over the world target – confirm Franco and Omar Cisamolo. CRM has made it its trump card, winning the trust of companies and manufacturers thanks to its level of specialization and ability to create excellent format changes for the entire line: rinsers, cappers, capsulers, overturners, twisters, labellers and much more. Specific all-around solutions, from design to testing, in compliance with regulatory criteria and certification standards that make any company safe”. CRM is part of the PE Labellers group, a large manufacturer of automatic labelling machines of the highest level, which made the history of beverage in the world for almost fifty years. CRM, like PE, pursues the objective of adapting its skills and offer to the new production needs of companies the increasingly high-quality standards imposed by the market. The results are clear. The company puts in place a technological heritage capable of meeting and anticipating very demanding production standards, without ever making compromises. Today, CRM enjoys wide acceptance and credibility in the beverage industry, which has been able to increase and protect over time. With great satisfaction of the entire supply chain.

Attrezzature e componenti per cambio formato Equipment and components for changeover

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Arriva Levissima R-Pet, la prima bottiglia 100% in plastica riciclata Da bottiglia rinasce bottiglia: Levissima realizza la prima bottiglia con il 100% di plastica riciclata. Con questa grande innovazione, Levissima conferma l’impegno per l’ambiente a sostegno dell’economia circolare, coinvolgendo le persone in un percorso di consumo responsabile e di tutela dell’ambiente

n impegno concreto per un mondo più sostenibile è quello che Levissima mette in atto producendo la prima bottiglia realizzata con il 100% di plastica riciclata. Dopo essere stata la prima in Italia ad aver lanciato il BIO based PET nel segmento bevande non alcoliche, l’azienda attua ora una rivoluzione nel ridurre l’utilizzo di materie prime. Grazie alla nuova normativa entrata in vigore a gennaio 2021, si è reso possibile l’utilizzo di bottiglie e vaschette ad uso alimentare in Pet riciclato fino al 100%, ampliando il limite fissato al 50% della precedente legge. Levissima da sempre impegnata nella tutela dell’ambiente e nella promozione di una economia circolare, si è quindi immediatamente attivata e ha

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realizzato la prima bottiglia di acqua minerale in Italia composta da Plastica PET riciclata al 100% (RPET 100%). “Siamo orgogliosi di essere i primi realizzare una bottiglia fatta con il 100% di plastica riciclata (R-PET), che rappresenta un grande passo avanti per Levissima e un impegno concreto per un mondo più sostenibile, nei confronti di coloro che hanno a cuore il riciclo e l’utilizzo delle risorse. Un traguardo che si lega al progetto Regeneration, il piano di sostenibilità con cui Levissima coinvolge le persone in un percorso di consumo responsabile e di tutela dell’ambiente, a partire dall’educazione al corretto riciclo. La plastica, se adeguatamente riciclata, non è un rifiuto, ma una risorsa da cui possono nascere nuove bottiglie o oggetti utili per la comunità: per rendere ancora più visibile questo impegno, l’etichetta delle bottiglie Levissima RPET 100% contiene un forte messaggio: “Ricicliamo Insieme”. Siamo orgogliosi di mettere a

disposizione la forza del nostro brand per comunicare un messaggio così importante”, spiega Stefano Marini, CEO Sanpellegrino Group Nestlé. Il termine R-PET (Recycled polietilene tereftalato) indica un polimero ottenuto attraverso processi di recupero e riciclaggio del comune PET post consumo utilizzato per contenere alimenti. Si tratta di un materiale identico per qualità, sicurezza e resistenza al PET tradizionale, che è uno dei materiali migliori in grado di mantenere inalterate le caratteristiche uniche di purezza originaria dell’acqua minerale, garantendo che arrivi sulle tavole dei consumatori così come sgorga alla fonte. Il R-PET, inoltre, come il PET vergine, può essere riciclato un numero di volte quasi infinito. In questo modo, ogni bottiglia può rientrare nel ciclo produttivo come componente di valore per la tutela e il rispetto dell’ambiente. Il PET riciclato, infatti, permette di abbassare i valori dell’impronta di CO2 legata alla produzione: secondi i dati del The New Plastics Economy Global Commitment 2019 Progress Report, la produzione di 1 tonnellata di R-PET consente di risparmiare cinque barili di petrolio ovvero di 1,6 tonnellate di CO2, l’equivalente di quanta CO2 produce una citycar che percorre quasi 15.000 chilometri in un anno1. Concetto che sposa Coripet a cui aderisce il Gruppo Sanpellegrino. Coripet, è, infatti, il consorzio volontario, riconosciuto dal Ministero dell’Ambiente - tra imbottigliatori, converter e riciclatori - che si occupa della raccolta e del riciclo delle bottiglie in PET in nuove bottiglie con l’obiettivo di trasformare un potenziale rifiuto in una preziosa risorsa da immettere nuovamente nel ciclo produttivo attraverso un approccio di economia circolare “bottle to bottle”, ovvero tramite l’attivazione di una filiera italiana chiusa per il riciclo del PET. Levissima, da sempre impegnata nel promuovere un’economia circolare della plastica, è stata la prima azienda in Italia a utilizzare il PET riciclato con il lancio de La Litro con il 25% di R-PET nel 2010. Nel luglio del 2020 Levissima ha presentato una gamma di 5 referenze realizzate con il 30% di R-PET. Relativamente al packaging, Levissima entro il 2025 si impegna a raggiungere il 50% di PET riciclato all’interno di tutta la gamma dei suoi prodotti. Le bottiglie di Acqua Minerale Naturale realizzate con il 100% di plastica PET riciclata saranno disponibili nei formati da 0,75 e da 1lt non gasata.

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marketing & strategy

Levissima R-Pet is here, the first 100% recycled plastic bottle From bottle, bottle is reborn: Levissima makes the first bottle with 100% recycled plastic. With this great innovation, Levissima confirms its commitment to the environment in support of the circular economy, involving people in a path of responsible consumption and environmental protection

concrete commitment to a more sustainable world is what Levissima puts in place by producing the first bottle made with 100% recycled plastic. After being the first in Italy to launch BIO based PET in the non-alcoholic beverages segment, the company is now implementing a revolution in reducing the use of raw materials. Thanks to the new legislation that came into force in January 2021, it is possible to use recycled Pet up to 100% for bottles and trays for food use, in expanding the limit set to 50% of the previous law. Levissima has always been committed to protecting the environment and promoting a circular economy, so it immediately activated and created the first bottle of mineral water in Italy made from 100% recycled PET plastic (100% RPET). “We are proud to be the first to make a bottle made with 100% recycled plastic (R-PET), which represents a great step forward for Levissima and a concrete commitment to a more sustainable world, towards those who care about the recycling and reducing the euse of resources. A goal that is linked to the Regeneration project, the sustainability plan

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with which Levissima involves people in a path of responsible consumption and environmental protection, starting with education in proper recycling. Plastic, if properly recycled, is not waste, but a resource from which new bottles or objects can be born: to make this commitment even more visible, the label of the Levissima RPET 100% bottles contains a strong message: “Let’s Recycle Together”. We are proud to make the strength of our brand available to communicate such an important message”, explains Stefano Marini, CEO of Sanpellegrino Group Nestlé. The term R-PET (Recycled polyethylene terephthalate) indicates a polymer obtained through recovery and recycling processes of the common post-consumer PET used to contain foods. It is a material that is identical in quality, safety and resistance to PET traditional, which is one of the best materials able to keep the unique characteristics of the original purity of mineral water, ensuring that it arrives on consumers’ tables as it flows from the source. Furthermore, R-PET like PET virgin, it can be recycled an almost infinite number of times.

In this way, each bottle can re-enter the production cycle as a component of value for the protection and respect of the environment. In fact, recycled PET helps you to lower the values of the CO2 footprint linked to production: according to the data from The New Plastics Economy Global Commitment 2019 Progress Report, the production of 1 ton of R-PET saves five barrels of oil or 1.6 tons of CO2, the same amount of CO2 produced by a city car that runs almost 15,000 kilometers in one year1. Concept in acceptance with Coripet to which the Sanpellegrino Group adheres. Coripet, is, in fact, the voluntary consortium, recognized by the Ministry of the Environment - between bottlers, converters and recyclers - which deals with the collection and recycling of PET bottles in new bottles with the aim of transforming a potential waste into a precious resource to be reintroduced into the production cycle through an economic approach circular “bottle to bottle”, or through the activation of a closed Italian supply chain for PET recycling. Levissima, which has always been committed to promoting a circular economy of plastic, was the first company in Italy to use recycled PET with the launch de La Litro with 25% R-PET in 2010. In July 2020 Levissima presented a range of 5 references made with 30% R-PET. With regard to packaging, Levissima is committed to reaching 50% of Recycled PET within the entire range of its products. Natural Mineral Water bottles made with 100% recycled PET plastic will be available in 0.75 and 1lt non-carbonated formats.

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swop 2021 lancerà presto una nuova era di green e smart packaging Filling & Packaging

swop ritornerà nelle hall N1-N5 del Shanghai New International Expo Center dal 23 al 25 novembre 2021

wop 2021 (Shanghai World of Packaging) – organizzato congiuntamente da Messe Düsseldorf (Shanghai) Co. Ltd. e Adsale Exhibition Services Ltd., è parte della interpack alliance, fiera mondiale leader per macchinari di confezionamento e processo. swop 2021 sarà caratterizzata da prodotti provenienti da industrie per prodotti alimentari, bevande, dolci, prodotti di panetteria, farmaceutici, beni di consumo non alimentari, prodotti industriali, diventando così una piattaforma eccezionale per i produttori cinesi di macchinari di processo e di confezionamento, e produttori di materiali per il packaging. swop 2021 coprirà un’ampia gamma di categorie, tra le quali IA, fabbriche intelligenti, stampa di etichette, componenti per lavorazione & imballaggio, materiali di imballaggio & produzione di contenitori, e-commerce & imballaggi logistici, materiali di imballaggio innovativi, design, imballaggi personalizzati e imballaggi lightweight. Offrirà soluzioni innovative di packaging per l’intera filiera produttiva e presenterà una linea di produzione smart processing & packaging. Cinque zone speciali presenteranno contemporaneamente tutti i

principali aspetti dell’industria del packaging. La prenotazione degli spazi a swop 2021 è già iniziata. Save Food Zone La Save Food Zone è proposta da FAO e Messe Düsseldorf GmbH per affrontare lo spreco e il consumo alimentare globale. Save Food cerca di promuovere il dialogo tra le reti globali di business, politica e ricerca, e mira a contribuire alla formulazione di soluzioni rilevanti per la catena dei valori alimentari. La Save Food Zone sarà nuovamente parte di swop 2021. Nell’area espositiva principale si terrà un forum sulla riduzione dello spreco alimentare e sul consumo alimentare attraverso l’uso di tecnologie avanzate di lavorazione e confezionamento, materiali di confezionamento innovativi, e metodi di lavorazione lungo l’intera catena industriale. FMCG Future Zone Per molti produttori di materiali e prodotti di confezionamento, il mercato dei beni di largo consumo ha un potenziale molto grande. swop 2021 segnerà la quarta collaborazione con la Famiglia PKG per creare una FMGC Future Zone per i prodotti a largo consumo

dove saranno esposti prodotti di confezionamento e servizi di design, materiali per il confezionamento settore logistica, materiali innovativi per il confezionamento come film e masterbatch, e materiali tradizionali come carta, plastica, metallo e vetro. Smart Packaging Zone La crescita dell’era IoT (Internet of Things) in Cina porterà ad un aumento dell’uso di imballaggi intelligenti nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico. La Smart Packaging Zone offrirà una gamma completa di packaging intelligenti funzionali, strutturali e informativi e relative applicazioni tecniche. www.swop-online.com

swop 2021 will soon launch a new era of green and smart packaging swop will be returning to halls N1-N5 at the Shanghai New International Expo Center on November 23-25, 2021

wop 2021 (Shanghai World of Packaging) - jointly held by Messe Düsseldorf (Shanghai) Co. Ltd. and Adsale Exhibition Services Ltd. - is a member of interpack alliance, the world’s leading exhibition for packaging machinery and processing. swop 2021 will feature products from terminal industries such as food and beverage, confectionary, bakery, pharmaceuticals, cosmetics, non-food consumer goods, and industrial goods, providing an exceptional platform for Chinese manufacturers of processing and packaging machinery, and producers of packaging materials. swop 2021 will cover a broad range of categories, including AI, smart factories, label printing, processing & packaging components, packaging materials & container manufacturing, e-commerce & logistical packaging, innovative packaging materials, package design, customized packaging, and lightweight packaging. It will offer innovative packaging solutions for the entire production chain and showcase a smart processing & packaging production line. Five special zones will concurrently display all major aspects of the packaging industry.

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Booth application for swop 2021 has begun. Book now for an early-bird special. The Save Food Zone The Save Food Zone is a proposal by the Food and Agriculture Organization of the UN and Messe Düsseldorf GmbH to address global food waste and consumption. Save Food seeks to promote dialogue through global networks of business, politics and research, and aims to assist in formulating solutions relevant to food value chains. The Save Food Zone will once again make an appearance at swop 2021. In the main exhibition special zone, a forum will be held to focus on reducing food waste and consumption through the use of advanced processing and packaging technology, innovative packaging materials, and processing methods throughout the industry chain. The FMCG Future Zone For many manufacturers of packaging materials and products, the market for FMCG has vast potential. swop 2021 will mark the fourth time collaborating with PKG Family to create an FMCG Future Zone. This zone will showcase packaging material products and design

services, logistical packaging materials, innovative packaging materials like films and masterbatch, and traditional packaging materials, such as paper, plastic, metal, and glass. The Smart Packaging Zone The rise of the IoT (Internet of Things) era in China will trigger a rise in the use of smart packaging in the food, cosmetics, and pharmaceutical sectors. The Smart Packaging Zone will offer an in-depth display of functional smart packaging, structural smart packaging, informational smart packaging, and related technical applications.

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Cosa c’è dietro una green sleeve? Un approccio sostenibile per una rivoluzione naturale e avere cura del futuro

cologiche, con un’elevata qualità di stampa ed economiche; le stretch sleeve rappresentano la soluzione di etichettatura più innovativa e green. Con queste etichette è possibile rivestire interamente contenitori dalle forme più disparate e di qualsiasi materiale. La materia prima con cui vengono realizzate è il polietilene: un materiale elastico e riciclabile al 100%. Grazie all’elevata elasticità della materia prima non c’è bisogno di utilizzare adesivi o calore per adattare l’etichetta al contenitore e questo rende il processo produttivo delle stretch sleeve più pulito e a basso consumo energetico. La facile separazione dal contenitore semplifica il riciclaggio delle componenti del pack e rende il prodotto maggiormente eco-friendly. Inoltre, questa soluzione è anche resistente ai raggi

UV e può essere parziale, totale, bi-pack o multipack. Proporre soluzioni di packaging green 100% riciclabili significa tendere una mano al pianeta, ma non basta solo questo e Maca lo sa bene. L’azienda di flexible packaging investe costantemente in ricerca e sviluppo di nuovi materiali. Per le stretch sleeve, ad esempio, vengono utilizzati materiali sottili fino a 30 µm che riducono consumi e scarti. Al di là dell’innovazione tecnologica per proporre pack sempre più eco-friendly, Maca ha anche puntato su un approccio sostenibile e orientato all’economia circolare. L’azienda italiana, per ridurre al massimo il suo impatto sull’ambiente, ha integrato adesivi e inchiostri a base acqua e ha investito sull’efficientazione energetica di tutto il processo produttivo con un impianto fotovoltaico che riduce le emissioni di CO2 di oltre 600mila kg all’anno.

What’s behind a green sleeve? A sustainable approach to make a natural revolution and take care of future

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cological, with high print quality and economical; Stretch sleeves represent the most innovative and green labeling solution. With these labels it is possible to completely cover containers of the most disparate shapes and of any material. The raw material with which they are made is polyethylene: a 100% recyclable material. Thanks to the high elasticity of the raw material, there is no need to use adhesives or heat to adapt the label to the container and this makes the production process of stretch sleeves cleaner and with low energy consumption. The easy separation from the container facilitates the recycling of the components of the pack and makes the product more eco-friendly. In addition to being eco-friendly, this solution is also resistant to UV rays and can be partial, total, bi-pack or multi-pack.

Proposing 100% recyclable green packaging solutions means reaching out to the planet, but this is not enough and Maca knows it well. The Italian flexible packaging company constantly invests in research and development of new materials. For the stretch sleeves, for example, thin materials up to 30 µm are used which reduce consumption and waste. Beyond technological innovation to offer increasingly eco-friendly packs, Maca has also focused on a sustainable and circular economyoriented approach. To minimize its impact on the environment, the Italian company has integrated adhesives and inks water-based and has invested in the energy efficiency of the entire production process with a photovoltaic system that reduces CO2 emissions by over 600 thousand kg per year.

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Enolmaster: l’imbottigliatrice ideale per l’industria alimentare Tenco presenta la riempitrice semiautomatica Enolmaster per l’imbottigliamento di qualsiasi liquido alimentare, anche ad alte temperature, e dal funzionamento semplice e igienico

a riempitrice semiautomatica Enolmaster è una imbottigliatrice professionale per vino, olio, birra, liquori, succhi di frutta e tantissimi altri prodotti alimentari liquidi, anche schiumosi, e altresì per l’imbottigliamento ad alte temperature. Il funzionamento è semplice e igienico: una pompa a vuoto aspira il liquido dal contenitore di prelievo, riempiendo, in pochi secondi fino a quattro bottiglie alla volta. Così il liquido viene aspirato senza scuotimenti e senza alcun contatto con particolari meccanici ed il livello di riempimento impostato dall’operatore è automatico e resta lo stesso per tutte le bottiglie, durante l’intero processo di imbottigliamento. Sono disponibili kit e accessori per ampliarne le funzionalità e l’utilizzo: Vaso di recupero prodotto in vetro pyrex, beccucci di riempimento per bottiglie mignon o magnum, o ancora, per bottiglie particolari dal collo lungo, kit specifici per la colmatura di vasetti con olio e/o salamoia, sistemi filtranti in acciaio inox o in fibra di vetro, per poter imbottigliare e filtrare qualsiasi prodotto in un’unica operazione. Facilità di utilizzo e semplicità di lavaggio, velocità e precisione di dosaggio, dimensioni contenute e materiali specifici e certificati per l’industria alimentare rendono l’Enolmaster l’imbottigliatrice ideale per oleifici, cantine, distillerie e birrifici.

TENCO SRL Via Arbora 1 16036 Avegno (Genova) Tel. +39 0185 79556 www.tenco.it

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Enolmaster: the ideal bottle filler for the food industry Tenco presents its semi-automatic filler Enolmaster for bottling any kind of liquid foodstuff, even at high temperatures and featuring simple and hygienic operation

he semi-automatic Enolmaster filler is a professional bottler for wine, oil, beer, liqueurs, fruit juices and many other liquid food products, including foaming products, and for bottling at high temperatures. The operation is simple and hygienic: a vacuum pump sucks the liquid from the container, filling up, in seconds, up to four bottles at a time. Thus, the liquid is sucked without shaking and without any contact with mechanical parts and the filling level, set by the operator, is automatic and remains the same for all the bottles, during the entire bottling process.

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Kits and accessories are available to expand functionality and use: Recovery vessel in Pyrex glass, filling spouts for mignon or magnum bottles, or even for particular bottles with long necks, specific kits for filling jars with oil and/or brine, stainless steel or fiberglass filtering systems, to be able to bottle and filter any product in a single operation. Ease of use and simplicity of washing, dosing speed and precision, small dimensions and specific materials certified for the food industry make Enolmaster the ideal bottler for oil mills, wineries, distilleries and breweries.

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Pack-Sim: scansione e progettazione 3D dell’intera linea di imbottigliamento Il modulo di progettazione e simulazione stelle è in grado di simulare fino a 3 quote di presa contemporaneamente e garantisce la piena compatibilità delle superfici generate

a Scanny3D S.r.l. è un’azienda altamente specializzata che si occupa di progettazione e produzione di sistemi di reverse engineering, in particolare scanner laser 3D e sviluppo di software CAD-CAM per l’industria. Uno dei settori di maggior rilevanza, in cui i prodotti Scanny3D trovano applicazione, è il packaging e l’imbottigliamento. Il software Pack-Sim è stato ideato e sviluppato interamente per la progettazione rapida, completamente automatica ed estremamente accurata di stelle e coclee. Il modulo di progettazione e simulazione stelle è in grado di simulare fino a 3 quote di presa contempo-

raneamente e garantisce la piena compatibilità delle superfici generate (esportabili nei formati STEP e IGES) con i principali CAD-CAM. Il modulo di simulazione coclea, invece, permette la creazione di coclee e contrococlee 3D di qualsiasi tipo (trasporto, rotazione, raggruppamento, inversione, singolarizzazione, ecc.) per bottiglie, flaconi e contenitori di qualunque forma e dimensione. Inoltre, il software consente la progettazione di coclee di qualsiasi tipo mediante la definizione di leggi di moto personalizzate: tramite una interfaccia di facile utilizzo il software permette la definizione della legge di moto delle bottiglie lungo la coclea con diverse modalità di immissione dati e consente di personalizzarle in termini di velocità, rotazione e posizione della bottiglia durante la movimentazione. Una funzione speciale consente la generazione della stella in 3D, permettendo la creazione automatica degli alveoli in 3D per garantire un migliore adattamento della superficie laterale dell’alveolo alla superficie della bottiglia o del flacone. In questo modo si aumenta notevolmente la precisione della movimentazione e si assicura la corretta tolleranza di contatto anche nel caso di flaconi delicati. La simula-

zione viene svolta in pochi minuti e permette di ottenere un modello 3D di coclea con superficie perfettamente levigata pronta per essere realizzata. Per Scanny3D il processo di innovazione ha da sempre un ruolo centrale ed è alimentato dal costante rapporto mantenuto con i clienti e dai loro feedback tecnici sui sistemi utilizzati. Il reparto di R&D progetta sistemi sempre più accurati, affidabili ma allo stesso tempo semplici da utilizzare per il cliente finale, grazie all’impiego di tecnologie all’avanguardia, in particolare nell’ambito del 3D.

Pack-Sim: 3D scanning and design of the complete bottling line Design and star simulation module is able to simulate up to 3 grip quotes at the same time and guarantees the full compatibility of the generated surfaces

canny3D S.r.l. is a highly specialized company that deals with the design and production of reverse engineering systems, in particular 3D laser scanner and CAD-CAM software development for the industry. One of the most important sectors, in which Scanny3D products find application, is packaging and bottling.

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Pack-Sim software was designed and developed entirely for the fast, fully automatic and extremely accurate design of stars and screws. Design and star simulation module is able to simulate up to 3 grip quotes at the same time and guarantees the full compatibility of the generated surfaces (exportable in STEP and IGES formats) with the main CAD-CAM systems. Screw simulation software module allows the creation of 3D screws and counter screws of any kind (transport, turning, grouping, inversion, separation, etc.) for bottles and containers of any shape and size. Furthermore, the software allows the design of screws of any kind by defining customized motion laws: through an easy-to-use interface, the software allows the definition of the motion law of the bottles along the screw with different data entry methods

and allows to customize them in terms of speed, rotation and position of the bottle during the handling. A special function allows the generation of the 3D star, allowing the automatic creation of the cavities in 3D to ensure a better adaptation of the lateral surface of the cavities to the surface of the bottle or container. In this way, handling precision is considerably increased and correct contact tolerance is ensured even in case of delicate bottles. For Scanny3D, the innovation process has always played a central role and is fuelled by the constant relationship maintained with customers and their technical feedback on the systems used. The R&D department designs systems more and more accurate, reliable but at the same time easy to use for the final customer, thanks to the use of cuttingedge technologies, especially in the 3D area.

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Corona presenta la sua lattina

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Corona presents its can Corona offers its consumers a new way to experience a relaxing moment in their own corner of paradise

Corona offre ai suoi consumatori un nuovo modo di vivere un momento di relax nel proprio angolo di paradiso

rriva la lattina firmata Corona: un nuovo modo per vivere il momento di disconnessione dalla routine quotidiana nel proprio angolo di paradiso grazie alla sua freschezza e al suo gusto leggero, esaltati in questo formato inedito per un brand d’eccellenza del gruppo AB InBev. Anche in questa stagione così particolare, Corona invita tutti a disconnettersi dalla routine quotidiana per cercare il proprio momento di relax. Per questo, ha deciso di offrire ai suoi consumatori un nuovo formato, leggero e pratico, perché facile da trasportare e semplice da aprire. La lattina in alluminio è adatta al consumo on the go per un momento di relax non solo domestico, ma anche all’aria aperta in città, nel proprio angolo di paradiso preferito, dove potersi rilassare, divertire e riconnettere con sé stessi. La lattina Corona, nel classico formato da 33cl, sarà distribuita nella GDO, dove sarà presente sia a scaffale che in espositori dedicati posizionati anche nell’area snack, invitando così i consumatori a comporre il proprio aperitivo ideale con una Corona fresca e una fetta di lime, il momento di disconnessione per eccellenza. Corona affianca dunque la lattina all’iconica bottiglia per stare insieme ancor di più ai propri consumatori nella ricerca degli angoli di paradiso e di relax, ovvero i momenti che vengono raccontati nella nuova campagna ADV “Dove inizia il Paradiso” e in tutta la campagna digital dedicata al momento dell’aperitivo. #coronalattina #aperitivocorona #corona Corona Corona Extra nasce nel 1925 nel birrificio Modelo di Città del Messico. Nata e cresciuta sulla spiaggia, Corona è oggi la birra messicana più amata a livello internazionale, esportata in più di 130 Paesi. Il colore dorato, il gusto leggero e rinfrescante, il rito del lime fanno di Corona la birra perfetta per vivere i momenti che contano e riconnettersi con il proprio lato migliore.

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he Corona signed can is here: a new way to experience the moment of disconnection from the daily routine in your own corner of paradise thanks to its freshness and light taste, enhanced in this new format for an excellent brand of the AB InBev group. Even in this very special season, Corona invites everyone to disconnect from the daily routine to seek their own relax moment. For this reason, it has decided to offer its consumers a new format, light and practical, because it is easy to carry and simple to open. The aluminum can is suitable for on-the-go consumption for a moment of relaxation not only at home, but also in the city, in your favorite corner of paradise, where you can relax, have fun and reconnect with yourself. The Corona can, in the classic 33cl format, will be distributed in large-scale distribution, where it will be present both on the shelf and in dedicated displays also positioned in the snack area, thus inviting consumers to compose their ideal aperitif with a fresh Corona and a slice of lime, the moment of disconnection par excellence. Corona therefore combines the can with the iconic bottle to be together even more with its consumers looking for corners of paradise and relaxation, or the moments that are told in the new ADV campaign “Where Paradise begins” and in the entire digital campaign dedicated to aperitif time. #coronacan #aperitifcorona #corona About Corona Corona Extra was born in 1925 in the Modelo brewery in Mexico City. Born and raised on the beach, Corona is now the most popular Mexican beer internationally, exported to more than 130 countries. The golden color, the light and refreshing taste, the lime ritual make Corona the perfect beer to experience the moments that matter and reconnect with your best side.

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Nuovo tappeto in curva Il nuovo tappeto in curva di MAPOR Conveyor può essere progettato con molteplici combinazioni di larghezza/raggio e angolo di curvatura così da sviluppare soluzioni compatte

New curved belt MAPOR Conveyor new curved belt can be designed with many length-radius and bending angle combinations, as to develop compact solutions

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l nuovo tappeto in curva sviluppato da MAPOR Conveyor prevede una struttura in acciaio inox o verniciato e coperture del tappeto in poliuretano o PVC. Il range dell’angolo di curvatura va dai 30° ai 180°, la larghezza del tappeto e il range interno da 300 a 2.000 millimetri. Il tappeto può essere progettato con molteplici combinazioni di larghezza/raggio e angolo di curvatura. In questo modo è possibile sviluppare soluzioni compatte indipendentemente dalla larghezza del tappeto. Adatto per trasporti di piccole e medie dimensioni confezionati o non confezionati, il prodotto è silenzioso e certificato FDA. È possibile, inoltre, installare punte a penna alle estremità con diametro pari a 14 millimetri, garantendo in questo modo continuità di

he new curved belt developed by MAPOR Conveyor features a stainless steel or varnished stell frame, and polyurethane or PVC belt coating. The bending angle ranges from 30° to 180°, belt length and internal range from 300 to 2,000 mm. The belt can be designed with many length-radius and bending angle combinations, as to develop compact solutions no matter the length of the belt. Ideal to convey small and medium loads of packed and bulk products, it is noiseless and FDA certified. Moreover, it is also possible to install knife edges with diameter of 14 mm, thus guaranteeing passage continuity between head and end transport of small-size items. Diversely, for products of bigger weight and size, it is possible to use conic-size motorized rollers. MAPOR Conveyor new curved belts can be used in many sectors, such as food & beverage, packaging, pharmaceutical, cosmetics, and logistics.

passaggio attraverso i trasporti in testa e in coda per colli di dimensioni contenute. Per prodotti con peso e dimensioni più elevate è invece possibile utilizzare rulli motorizzati conici. Il nuovo tappeto in curva MAPOR Conveyor trova applicazione ideale in numerosi settori come food & beverage, packaging, farmaceutica, cosmetica e logistica. MAPOR Conveyor è specializzata nella realizzazione di convogliatori e sistemi di movimentazione. La sede è alle porte di Torino, l’azienda opera in tutto il mondo. Fondata nel 1977, nel corso degli anni l’azienda si afferma come punto di riferimento per la distribuzione di componenti per l’automazione e la costruzione di linee di montaggio per il settore automotive: oltre 700 impianti di assemblaggio in tutto il mondo, la maggior parte dei quali ancora oggi in attività. L’attività si concentra sullo sviluppo e fornitura di sistemi di movimentazione e conveyor dedicati al settore packaging. La gamma di prodotti copre integralmente le esigenze di trasporto di numerosi prodotti, dal food & beverage al personal care fino al medicale. MAPOR Conveyor offre al mercato numerose tipologie di convogliatori: sollevatori a spirale, convogliatori a catena in plastica flessibile e struttura in alluminio anodizzato, nastri trasportatori con tappeto sintetico, nastri modulari, rulliere, trasferitori e deviatori.

MAPOR Conveyor specialized in the production of conveyors and handling systems. It is headquartered on the outskirts of Turin, and it operates all over the world. Founded in 1977, over the years, this company has established itself as a reference point for the distribution of automation components and assembly lines construction for the automotive sector. More than 700 assembly plants around the world, most of which still running today. The business focuses on the development and supply of handling and conveyor systems dedicated to the packaging sector. The range of products fully covers the transport needs of numerous products, from food & beverage to personal care right to medical. MAPOR Conveyor offers the market numerous types of conveyors: spiral lifters, conveyors with flexible plastic chain and anodized aluminium frame, conveyor belts with a synthetic belt, modular belts, roller conveyors, transfer devices and diverters.

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Soluzioni di etichettatura per l’industria del beverage ALTECH si impegna per consegnare ai suoi clienti macchinari all’avanguardia e affidabili che possano garantire ottimi risultati di etichettatura

l settore beverage oggigiorno rappresenta un punto cardine nell’industria del packaging. Nell’ampio mercato che comprende bevande di ogni tipo e genere troviamo bottiglie, lattine, flaconi e contenitori dalle forme e dimensioni più disparate; ed è per questo che ALTECH, leader riconosciuto e innovatore nel settore identificazione ed etichettatura dei materiali, si impegna per consegnare ai suoi

clienti macchinari all’avanguardia e affidabili che possano garantire ottimi risultati di etichettatura su una notevole varietà di prodotti. Tra le soluzioni che ALTECH mette a disposizione per il settore beverage troviamo il sistema di etichettatura ALline, concepito in maniera modulare ed espandibile che unisce una meccanica robusta e flessibile a prestazioni di assoluto livello. Un modello particolarmente interessante è stato recentemente installato presso un noto produttore di succhi di frutta nel Middle-East. Il sistema ALline in questione applica 2 etichette in fronte-retro su flaconi di succo aventi 2 differenti formati, il primo da 1000 ml e il secondo da 1700 ml. Il sistema è equipaggiato con 4 teste etichettatrici della serie ALritma che lavorando in modalità non stop garantiscono una cadenza di circa 10 mila prodotti all’ora. La modalità non-stop permette un’etichettatura continua dei prodotti in quanto la logica del sistema non appena rileva l’imminente fine del rotolo etichette su una testa etichettatrice, automaticamente la inibisce e attiva la sua corrispettiva permettendo all’operatore di sostituire il rotolo etichette dove questo si è esaurito senza interrompere il ciclo di etichettatura. I prodotti, viaggiando sul convogliatore, vengono accolti da 2 coclee che li trasportano e distanziano all’interno della macchina dove un contro tappeto superiore li mantiene stabili durante l’etichettatura. Per la gestione di tutti i parametri e dei componenti del sistema è presente uno schermo touch HMI da 7 pollici che garantisce un ottimo compromesso tra compattezza e leggibilità. Completano il sistema 2 barriere ottiche di sicurezza installate in prossimità delle coclee (una per lato) allo scopo di arrestare il sistema nel caso un corpo estraneo attraversi la zona di pericolo identificata dalla struttura di protezione. Per maggiori informazioni: www.altech.it - info@altech.it

Labelling solutions for the beverage industry This is why ALTECH is committed to providing its customers with cutting-edge, reliable machines which guarantee the best possible labelling results

oday, the beverage sector represents a cornerstone in the packaging industry. The wider market includes every imaginable kind of beverage contained in bottles, tins and containers of all shapes and sizes. This is why ALTECH, a recognised leader and innovator in the identification and labelling of materials, is committed to providing

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its customers with cutting-edge, reliable machines which guarantee the best possible labelling results on an enormous range of products. ALTECH solutions for the beverage sector include the ALline labelling system, with its modular and expandable design which combines solid, flexible mechanics with the highest levels of performance. A particularly interesting model was recently installed at a major fruit juice producer in the Middle East. The ALline system in question applies two labels to the front and rear of two different formats of juice bottles, the first 1000 ml and the second 1700 ml. The system is equipped with four ALritma labelling heads which operate in non-stop mode to guarantee a throughput of around 10,000 products per hour. The system’s non-stop operation allows for continuous product labelling, because as soon as

the system logic detects that the label reel is running out on one labelling head, it automatically switches to the other, allowing the operator to change the label reel without interrupting the labelling cycle. As they travel along the conveyor, the products encounter two screws which transport them and space them out inside the machine, where an overhead belt holds them steady during labelling. A 7” touchscreen HMI allows all system parameters and components to be managed, and offers an excellent compromise between size and legibility. Rounding off the system are two optical safety barriers installed before the screws (one on each side) which stop the system in the event that a foreign object crosses into the danger area identified by the protective structure. For further information: www.altech.it - info@altech.it

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San Benedetto Succoso Zero “Miglior Prodotto Food 2021”

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Riconoscimento all’innovazione di Succoso Zero che si aggiudica il prestigioso premio istituito dal Gruppo Food nella categoria “Bevande&Preparati”

an Benedetto Succoso Zero, la linea di bevande a base di vero succo di frutta senza zuccheri aggiunti, è vincitore del premio Miglior Prodotto Food 2021 nella categoria “Bevande&Preparati”. “Miglior Prodotto Food” è il premio all’innovazione nel “Food & Beverage” che giunto alla sua settima edizione continua a riconoscere le novità proposte dalle aziende italiane nel mondo dell’alimentare per dare un valore aggiunto all’impegno, alla ricerca e all’innovazione. Miglior Prodotto Food coinvolge tutti gli attori della filiera: Nielsen misura le performance sul mercato distributivo; distribuzione e industria esprimono il loro voto con un punteggio di gradimento da 1 a 10 su innovazione, attenzione all’ambiente e sostenibilità, e qualità del packaging; i consumatori sono chiamati a valutare la rilevanza delle novità, l’unicità, il gusto e la praticità. A conquistare il parere dei giudici è stato proprio il carattere innovativo e l’evocazione al benessere di Succoso Zero, una referenza pensata per andare incontro alle esigenze di chi desidera condurre uno stile di vita sano e in equilibrio senza rinunciare al gusto. “Siamo orgogliosi di celebrare questo importante riconoscimento in occasione della settima edizione del Premio Migliore Prodotto Food 2021. Un premio che valorizza il nostro costante impegno nella ricerca e nello sviluppo di prodotti innovativi e di qualità – dichiara Vincenzo Tundo, Direttore Marketing e Trade Marketing Italia del Gruppo San Benedetto –. Lanciato nel 2016, Succoso Zero nel formato da 0,40L rappresenta una delle nostre più importanti case history di successo. Ottimi risultati di vendita e un’affermazione ottenuta grazie al basso contenuto calorico, all’assenza di zuccheri aggiunti, al formato pratico e innovativo e all’ampia offerta di gusti, in grado di soddisfare le preferenze dei consumatori”. A base di vero succo di frutta, San Benedetto Succoso Zero è ideale per partire con slancio a colazione oppure per un naturale e gustoso break in ogni momento della giornata. Una bevanda con pochissime calorie, senza conservanti e senza glutine, per non rinunciare al gusto e al benessere. Succoso Zero è presente sul mercato nella pra ca bo glia on-the-go da 0,40L – nelle sei varianti originali Frutti Rossi, per una pausa dolce e rinfrescante, Arancia Carota e Limone, che rinfrescano mente e palato, Arancia e Arancia rossa, perfette per iniziare la giornata, Frutta mix, per un abbraccio intenso di frutti delicati, Macedonia e Mango Mela, dolci e dissetanti – e nel formato da 0,90L, nei quattro gusti Arancia, Carota e Limone, Frutta mix, Arancia e Arancia Rossa e Frutti Rossi. Gruppo Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. Nata nel 1956, Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. è presente in cento Paesi nei cinque continenti ed è il primo player in Italia del beverage analcolico (fonte GlobalData 2020, dati 2019). Azienda “totale”, multispecialista e multicanale, San Benedetto opera con successo in tutti i segmenti del mercato di riferimento, dalle acque minerali (San Benedetto, Antica Fonte della Salute, Acqua di Nepi, Guizza Pura di Roccia e Cutolo Rionero Fonte Atella) a quelle addizionate (Aquavitamin e San Benedetto SKINCARE), dalle bibite gassate (San Benedetto e Schweppes) al thè (San Benedetto e Guizza) e ai prodotti per bambini (San Benedetto Baby), dagli sport drink (Energade), alle acque toniche (Schweppes) fino alle bibite piatte a base di succo (San Benedetto Succoso e Tel Quel) e agli aperitivi (San Benedetto e Ginger Spritz).

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San Benedetto Succoso Zero “Best Food Product 2021” Recognition for innovation to Succoso Zero which won the prestigious award established by the Food Group in the “Beverages & Preparations” category

an Benedetto Succoso Zero, the line of drinks based on genuine fruit juice with no added sugar, is the winner of the Best Food Product 2021 award in the “Drinks & Preparations” category. “Best Food Product” is the prize for innovation in “Food & Beverage” which, now in its seventh edition, continues to show the innovations proposed by Italian companies in the food world to give added value to commitment, research and ‘innovation. Best Food Product involves all the players in the supply chain: Nielsen measures performance on the distribution market; distribution and industry express their votes with an approval rating from 1 to 10 with regard to innovation, attention to environment, sustainability, and packaging quality; consumers are asked to evaluate the relevance of the novelties, uniqueness, taste and practicality. What won the judges’ opinion was precisely the innovative character and evocation of the well-being of Succoso Zero, a reference designed to meet the needs of those who want to lead a healthy and balanced lifestyle without sacrificing taste. “We are proud to celebrate this important recognition on the occasion of the seventh edition of the 2021 Best Food Product Award. An award that enhances our constant commitment to research and development of innovative and quality products -declares Vincenzo Tundo, Marketing and Trade Marketing Italy Director of the San Benedetto Group-. Launched in 2016, Succoso Zero in the 0.40L format represents one of our most important successful case histories. Excellent sales results and a success achieved thanks to the low calories content, the absence of added sugars, the practical and innovative format and the wide range of tastes, able to satisfy consumer preferences”. Based on real fruit juice, San Benedetto Succoso Zero is ideal for starting off at breakfast or for a natural and tasty break at any time of the day. A drink with very few calories, without preservatives and gluten-free, so as not to give up taste and well-being. Juicy Zero is on the market in the 0.40L on-the-go practice - in the six original Frutti Rossi variants, for a sweet and refreshing break, Orange Carrot and Lemon, which refresh mind and palate, Orange and Blood Orange, perfect to start the day, Fruit mix, for an intense embrace of delicate fruits, Macedonia and Mango Apple, sweet and thirst-quenching - and in the 0.90L format, in the four flavors Orange, Carrot and Lemon, Fruit mix, Orange and Orange Red and Red Fruits. San Benedetto Mineral Water S.p.A. Founded in 1956, it is present in one hundred countries in five continents and is the leading player in Italy in the non-alcoholic beverage sector (source GlobalData 2020, data 2019). A “complete”, multispecialist and multi-channel company, San Benedetto operates successfully in all segments of the reference market , from mineral waters, (San Benedetto, Antica Fonte della Salute, Acqua di Nepi, Guizza Pura di Roccia and Cutolo Rionero Fonte Atella), to added water ( Aquavitamin and San Benedetto SKINCARE) to carbonated soft drinks (San Benedetto e Schweppes)), to tea (San Benedetto and Guizza), to baby products (San Benedetto Baby), to sport drinks, Energade), up to Schweppes and juice based one (San Benedetto Succoso and Tel Quel)and aperitifs (Ginger Spritz and Ginger Spritz).

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Una, nessuna e centomila P.E. Labellers presenta MODULAR SL, la macchina etichettatrice automatica multiconfigurazione e multi-tecnologia

uando le aziende di produzione o i costruttori di linee ci chiedono versatilità, sappiamo esattamente quali sfide siamo chiamati a rispondere, perché conosciamo a fondo quali requisiti devono essere rispettati. P.E. Labellers ha costruito la sua leadership sul concetto di flessibilità totale, che si esprime al massimo livello con la macchina automatica etichettatrice Modular SL: completamente modulare, come il nome suggerisce, e sviluppata secondo la filosofia produttiva Smart & Lean. Vediamola da vicino, dal punto di vista di chi l’ha immaginata e realizzata: Luca Bonardi, Direttore delle Operations e R&D. “I clienti vogliono sapere perché la Modular SL è differente e quali sono i reali plus che questa soluzione garantisce. La prima risposta va ricercata nella molteplicità di configurazioni e tecnologie che consente, caratteristica principe della macchina. La Modular SL è un’icona di design Innovation, una soluzione altamente tecnologica e, proprio per questo, estremamente semplice da utilizzare. In pratica si tratta di avere a disposizione un’unica macchina che può assumere molte forme e configurazioni, a seconda delle esigenze di confezionamento. Su di essa vengono installate stazioni di etichettatura completamente intercambiabili, sostituibili in pochi gesti. Questo consente di passare da un sistema con tecnologia colla a caldo, a uno con colla a freddo oppure auto-adesivo, in modo davvero immediato. Le stazioni di etichettatura possono essere sia fisse che su carrelli indipendenti, quindi la modularità è

espressa sia nelle tecnologie disponibili che nelle configurazioni ottenibili. Quando i clienti vedono la Modular SL all’opera ne restano impressionati. Un altro fattore fondamentale è che la Modular SL è una macchina vocata alla sicurezza, che fa della protezione dell’operatore un altro suo cavallo di battaglia. Abbiamo progettato questa macchina affinché sia non solo un prodigio di tecnologia, ma anche un baluardo di sicurezza per tutte le persone che ci lavorano. La Modular SL presenta protezioni a ghigliottina, che se alzate fermano istantaneamente l’attività della macchina; le protezioni a ghigliottina sulle stazioni con tecnologia colla a freddo sono “patent pending”, un brevetto di proprietà P.E. Labellers (uno dei 45 che l’azienda detiene) di cui andiamo particolarmente fieri. Le protezioni di sicurezza, di varia tipologia, sono applicate in tutti i punti più delicati, tanto sulla macchina quanto sui gruppi. Un altro grande vantaggio che la Modular SL consente di ottenere è la capacità di coprire molteplici mercati, venendo incontro alle esigenze del beverage, wine & spirits, food & diary, personal & home care, come anche delle

industrie chimiche e farmaceutiche. Tutti questi settori richiedono un livello di competenza e flessibilità che solo attraverso un approccio modulare è possibile soddisfare completamente. Gli acquirenti della Modular SL sono variegati, proprio perché si tratta di una soluzione che risponde a molti, diversi bisogni di etichettatura. Tutti hanno necessità di ottimizzare i propri processi produttivi. E tutti hanno bisogno di “viaggiare a velocità diverse” con macchine più o meno grandi: la Modular SL abbraccia un range veramente esteso, mettendo a disposizione ben 9 differenti diametri, da 576 mm fino a 2.320 mm, con velocità che vanno da 2.000 BpH fino a 72.000 BpH. Il concetto di modularità è esteso ad ogni componente delle macchine e fortemente orientato al risparmio energetico. Per questo la Modular SL rappresenta una risposta efficace, che si traduce in saving economico e reale ottimizzazione delle proprie linee di produzione. Facile comprendere come questa sia una soluzione di etichettatura apprezzata tanto dalle grandi multinazionali a diffusione globale quanto dai costruttori di linee, tanto dai gruppi aziendali quanto dalle singole imprese. Immaginare, progettare e sviluppare una macchina come la Modular SL ha rappresentato un traguardo molto importante, raggiunto da tutta l’azienda. Ma la soddisfazione maggiore è assistere al consenso generale che questa macchina ha ottenuto dal mercato, che si traduce nella reale soddisfazione dei clienti. Il goal più bello lo fai quando dai una risposta efficace a un’esigenza reale. In P.E. cerchiamo di portarli a segno ogni giorno”. Da 50 anni P.E. Labellers scrive la storia dell’etichettatura nel mondo, grazie alla sua capacità di adattare le macchine etichettatrici alle nuove esigenze produttive delle aziende e agli standard di qualità sempre più alti imposti dal mercato. Dando la precedenza ai clienti, sempre. Ascoltandoli, visitandoli, studiando le diverse necessità produttive, interpretandone gli obiettivi di business. È così che, anno dopo anno, i requisiti espressi dalle aziende sono diventati il patrimonio tecnologico di P.E.

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One, none and one hundred thousand P.E. Labellers presents MODULAR SL, the multiconfiguration and multi-technology automatic labelling machine

hen manufacturing companies or production line manufacturers ask us for versatility, we know exactly what challenges we are called to respond to, because we know in depth what requirements must be met. P.E. Labellers has built its leadership on the concept of total flexibility, which is expressed at the highest level with the Modular SL automatic labeling machine: completely modular, as the name suggests, and developed according to the Smart & Lean production philosophy. Let’s take a closer look at it, from the point of view of one of those who conceived and created it: Luca Bonardi, Operations and R&D Director. “The customers want to know why the SL Modular is different and what are the real advantages this solution provides. The first answer lies in the multiplicity of configurations and technologies it offers, the main feature of the machine. The Modular SL is an Innovation design icon, a highly technological solution and, for this very reason, extremely user-friendly. In practice, it is a matter of having a single machine that can assume many shapes and configurations, depending on the packaging requirements. Completely interchangeable labelling stations are installed

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on it, which can be replaced in a few steps. One can switch from a hot glue technology system to a cold glue or self-adhesive system, so the changeover is really immediate. The labelling stations can be either fixed or self-standing carousels, therefore modularity is expressed both in the available technologies and in the configurations that can be obtained. When customers see the Modular SL in action, they are impressed. Another fundamental factor is that the Modular SL is a machine dedicated to safety, which makes operator protection another of its strengths. We have designed this machine to be not only a technological prodigy, but also a safety bulwark for all the workers. The Modular SL has guillotine protections, which if raised instantly stop the machine’s activity. The guillotine protection system on the stations with cold glue technology are “patent pending,” a patent owned by PE Labellers (one of the 45 that the company holds) and which we are particularly proud of. The various types of safety protections are applied at all the most delicate points, both on the machine and on the groups. Another great advantage that the Modular SL allows to obtain is the ability to cover multiple markets, meeting the needs of business sectors such as beverage, wine & spirits, food & diary, personal & home care, as well as the chemical and pharmaceutical industries. All these sectors require a level of competence and flexibility that can only be fully satisfied through a modular approach. The buyers of Modular SL are varied, precisely because it is a solution that responds to many different labelling needs. All of them need to optimize their production

processes, or “travel at different speeds” with more or less large machines: Modular SL covers a truly extended range, providing 9 different diameters, from 576 mm up to 2,320 mm, with speeds ranging from 2,000 bph up to 72,000 bph. The concept of modularity is extended to every component of the machines and strongly oriented towards energy saving. This is why Modular SL represents an effective response, which results in costeffective production and real optimization of the lines. It is thus comprehensible why this is a labelling solution appreciated both by large multinationals with global diffusion and by line manufacturers, whether they are corporate groups or individual companies. Creating, designing and developing a machine like Modular SL represented a very important milestone, achieved by the whole company. But the greatest satisfaction is seeing the popularity this machine has obtained from the market, which translates into concrete customer satisfaction. The best goal is when you give an effective response to a concrete need. In P.E. we try to make them score a goal every day.” For 50 years, P.E. Labellers has made the history of labelling in the world, thanks to its ability to adapt labeling machines to the new production needs of companies and to the increasingly high quality standards imposed by the market. We always give priority to customers by listening to them, visiting them, studying their different production needs, interpreting their business objectives. This is how, year after year, the requirements expressed by companies have become the technological assets of P.E.

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Le Linfe, una gamma di acque funzionali Acqua Vitasnella presenta la nuova linfa integra ideale per reintegrare i minerali e le vitamine del gruppo b necessari durante la giornata

opo la drenante, la depurativa e le detox, INTEGRA è l’ultima arrivata nella famiglia Le Linfe, una gamma di acque funzionali che uniscono la leggerezza di Acqua Vitasnella a preziose virtù benefiche, senza calorie e senza zuccheri. Acqua Vitasnella, brand di Ferrarelle SpA, presenta l’acqua funzionale Integra al sapore di mela e mandorla, l’unione perfetta di energia e depurazione che unisce i benefici dell’acqua oligominerale, nota per il suo effetto diuretico, a quelli di Magnesio, Potassio, Calcio e Zinco e delle vitamine B3, B6 e B12, senza calorie e senza zuccheri. Integra è pensata per tutti coloro che prestano profonda attenzione al proprio corpo a 360 gradi e che vogliono ricaricarsi senza rinunciare al gusto e al benessere; ideale per vegani, celiaci ed intolleranti al lattosio, Integra è l’ultima arrivata nella linea di acque funzionali Le Linfe ed è disponibile nel pratico formato da 500ml in PET nei punti vendita della grande distribuzione, da portare comodamente con sé. “Siamo molto felici di poter offrire ai consumatori Integra, un’acqua funzionale innovativa e completa” commenta Gabriele Monda – Head of Marketing di Ferrarelle “Questo prodotto si inserisce all’interno della nostra gamma Le Linfe, pensata per affiancare chi è in cerca di prodotti adatti ad uno stile di vita sano e attenti alla cura del proprio benessere”. Magnesio e Potassio contribuiscono al benessere di muscoli, ossa e mente, mentre Calcio e Zinco contribuiscono, rispettivamente, al corretto rendimento energetico del proprio metabolismo e al giusto funzionamento del sistema immunitario. L’azione combinata delle vitamine B3, B6 e B12 aiuta a ridurre il senso di stanchezza e fatica, rappresentando una vera e propria carica di energia. Acqua Vitasnella fonda la sua filosofia sul concetto Tu Al Meglio, un invito a costruire un proprio modello di bellezza e benessere. Grazie a Tu Al Meglio, Acqua Vitasnella unisce al benessere fisico - ottenuto grazie all’azione della sua acqua che aiuta il corpo ad eliminare le tossine in eccesso - la promozione di una piattaforma di benessere a 360°. All’interno della gamma Le Linfe, oltre ad Integra, sono disponibili le referenze Depurativa con aloe vera, Drenante con linfa di betulla, Reidratante con acqua di cocco, Detox con limone, zenzero e menta e Detox con finocchi, mirtillo e melograno.

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Le Linfe, a range of functional waters Acqua Vitasnella presents the new intact lymph ideal for replenishing the minerals and vitamins of group b necessary during the day

fter draining, purifying and detoxing, INTEGRA is the latest addition to the Le Linfe family, a range of functional waters that combine the lightness of Acqua Vitasnella with precious beneficial virtues, without calories and without sugars. Acqua Vitasnella, a brand of Ferrarelle SpA, presents the functional Integra water with an apple and almond taste, the perfect union of energy and purification that combines the benefits of mineral water, known for its diuretic effect, with those of Magnesium, Potassium, Calcium and Zinc and vitamins B3, B6 and B12, calorie-free and sugar-free. Integra is designed for all those who pay deep attention to their body at 360 degrees and who want to recharge without sacrificing taste and well-being; ideal for vegans, celiacs and lactose intolerant, Integra is the latest addition to the line of functional waters, Le Linfe and is available in the practical 500ml PET format in largescale retail outlets, to carry comfortably with you. “We are very happy to be able to offer consumers Integra, an innovative and complete functional water” comments Gabriele Monda - Head of Marketing at Ferrarelle “This product is part of our Le Linfe range, designed to support those looking for products suitable for a healthy lifestyle and attentive to the care of one’s well-being”. Magnesium and Potassium contribute to the well-being of muscles, bones and mind, while Calcium and Zinc contribute, respectively, to the correct energy efficiency of one’s metabolism and the proper functioning of the immune system. The combined action of vitamins B3, B6 and B12 helps reducing the sense of tiredness and fatigue, representing a real charge of energy. Acqua Vitasnella bases its philosophy on the “Tu Al Meglio “concept, an invitation to build your own model of beauty and well-being. Thanks to this philosophy, Acqua Vitasnella combines physical well-being - obtained thanks to the action of its water which helps the body eliminate excess toxins - with the promotion of a 360 ° wellness platform. Within the Le Linfe range, in addition to Integra, there are also Depurativa, with aloe vera, Drenante with birch sap, Rehydrating with coconut water, Detox with lemon, ginger and mint and Detox with fennel, blueberry and pomegranate references.

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Acqua Minerale San Benedetto lancia la nuova bottiglia Ecogreen 1l easy con il 100% di pet riciclato L’annuncio nel corso della conferenza stampa di presentazione del percorso di sostenibilità ambientale del Gruppo in cui sono stati annunciati i risultati ottenuti fino ad oggi e gli obiettivi futuri verso una piena economia circolare e ad impatto zero

el biennio 2019-2020 il Gruppo San Benedetto ha ridotto le emissioni di 37.900 tonnellate di CO2 eq. Si è svolta la conferenza stampa di presentazione del percorso di sostenibilità ambientale di San Benedetto, nel corso della quale è stato annunciato il lancio della nuova bottiglia Ecogreen Easy realizzata con il 100% di RPET e carbon neutral. L’appuntamento ha visto la partecipazione di Enrico Zoppas, Presidente ed Amministratore Delegato di Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. e del Senatore Andrea Ferrazzi, Membro della 13ª Commissione permanente (territorio, ambiente, beni ambientali) e primo firmatario della modifica legislativa che ha tolto definitivamente il vincolo della produzione di bottiglie in PET con al massimo il 50% di RPET. La nuova bottiglia Ecogreen 1L Easy, la prima referenza San Benedetto ad essere carbon neutral, si stima che permetterà un ulteriore risparmio delle emissioni di gas effetto serra lungo tutto il ciclo di vita del prodotto del 9%, con un utilizzo di circa 300 tonnellate di PET vergine in meno nel 2021. “Siamo orgogliosi dei traguardi raggiunti dal nostro Gruppo in ottica ambientale grazie ad un impegno che ha radici lontane nel percorso industriale dell’Azienda e che rappresentano uno degli asset strategici per il nostro sviluppo futuro.” – ha commentato Enrico Zoppas, Presidente ed Amministratore Delegato di Acqua Minerale San Benedetto – “La costante ricerca e capacità innovativa ci ha portato a questo lancio che rappresenta una pietra miliare nel nostro percorso verso una piena economia circolare e l’impatto zero. Un percorso che passa anche attraverso il maggior utilizzo di RPET e per questo ringrazio il senatore Andrea Ferrazzi che è stato tra gli artefici della modifica legislativa grazie alla quale oggi presentiamo la nostra prima bottiglia Ecogreen 1L Easy 100% RPET”. “La transizione ecologica deve tenere insieme la sostenibilità ambientale a quella economica e sociale. Con la mia norma abbiamo semplicemente colmato il divario che c’era tra un esempio di eccellenza industriale sostenibile e un sistema normativo vecchio e con un impatto negativo sia sull’ambiente che sull’economia. La bottiglia riciclata al 100 per cento è un segno tangibile di cosa vuol dire davvero Economia circolare” – ha dichiarato il Senatore Andrea Ferrazzi. Acqua Minerale San Benedetto è stata la prima realtà industriale italiana ad avviare nel 2009 un accordo volontario con il Ministero dell’Ambiente, per rilevare e valutare le emissioni di anidride carbonica, introducendo processi di miglioramento per ridurre le emissioni di CO2 eq. La ricerca continua di nuove tecnologie e l’attenzione al miglioramento e all’ottimizzazione dei processi industriali ha dato vita nel 2010 alla bottiglia da 1L Easy, il primo formato sul mercato di acqua minerale carbon neutral. Sulla scia del successo del formato da 1L Easy, San Benedetto nel 2012 ha presentato la Linea Ecogreen, un’intera generazione di bottiglie - dal mezzo litro a 1L Easy fino ai formati famiglia da 1,5L e 2L - realizzate con plastica riciclata fino al 50% e il 100% delle emissioni di CO2eq compensate attraverso l’acquisto di crediti per finanziare progetti di riduzione dei gas effetto serra. Ecogreen è stata la prima linea di prodotti in Italia a ricevere dal Ministero dell’Ambiente la validazione nel Programma per la valutazione dell’impronta ambientale.

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Grazie a questo progetto, si stima che negli ultimi sette anni San Benedetto abbia ridotto le emissioni di gas effetto serra del prodotto Ecogreen 1L Easy del -24,5%; un risultato pari alla CO2 assorbita da 63.567 alberi in un anno; Inoltre, dal 2013 al 2020 l’Azienda ha ridotto le emissioni dell’intera linea Ecogreen del 14,6% - pari a 8.826 tonnellate di CO2 eq. e alla CO2 assorbita da 294.200 alberi in un anno - utilizzando 5.165 tonnellate di RPET. La riduzione delle emissioni complessive del Gruppo San Benedetto nel biennio 2019-2020 è stata del 6% pari a -37.900 tonnellate di CO2 eq. Acqua Minerale San Benedetto si dimostra ancora una volta un’azienda leader in innovazione come evidenzia anche la recente introduzione del tappo Twist&Drink. Disponibile per il formato 0,5L della linea Ecogreen il nuovo tappo si dimostra pratico e utile per il consumatore e con un importante risvolto green poiché è legato alla bottiglia così da non disperderlo nell’ambiente, agevolando il riciclo. Con questa innovazione San Benedetto ha anticipato la direttiva europea 2019/904 che richiede l’obbligo del tappo attaccato alla bottiglia a partire dal 2024. Infine, nelle politiche ambientali di San Benedetto rientra anche la scelta di diversificare la produzione in cinque siti strategici in Italia (Scorzè, Popoli, Donato, Viggianello e Atella) avvicinando la produzione ai luoghi di consumo. Attraverso il “Progetto Network”, un programma pensato per valorizzare le reti di acque locali di alta qualità in tutto il territorio nazionale, il Gruppo ha ottenuto una maggiore flessibilità produttiva e logistica, riducendo l’incidenza dei trasporti e ha evitato nel 2020 l’emissione di 23.221 tonnellate di CO2 eq. Traguardi importanti raggiunti grazie al costante impegno di San Benedetto nelle politiche ambientali dove la Total Beverage Company continua ad essere un punto di riferimento per il modello sostenibile adottato. Il focus principale è il costante abbattimento delle emissioni, accompagnato da una più rafforzata cultura del riciclo e dall’affermazione del processo di economia circolare.

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Acqua Minerale San Benedetto launches the new Ecogreen 1l Easy with 100% recycled pet The announcement during the press conference presenting the Group’s environmental sustainability path. Another focus regarded the results obtained to date and the future objectives towards a full circular economy with zero impact

n the two-year period 2019-2020, the San Benedetto Group reduced emissions by 37,900 tons of CO2 eq. During the press conference to present the San Benedetto environmental sustainability path, the Group launched the new Ecogreen Easy bottle, made with 100% RPET and carbon neutral. The appointment saw the participation of Enrico Zoppas, President and CEO of Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. and of Senator Andrea Ferrazzi, Member of the 13th Permanent Commission (territory, environment, environmental assets) and first signatory of the legislative amendment that definitively removed the restriction on the production of PET bottles with a maximum of 50% RPET. The new Ecogreen 1L Easy bottle represents the first San Benedetto reference to be carbon neutral, it is estimated to enable a further greenhouse gas emissions decrease along the entire life cycle of the product by 9%, with the use of about 300 tons of Less virgin PET in 2021. “We are proud of the achievements of our Group from an environmental perspective thanks to a commitment that has distant roots in the Company’s industrial path and which represent one of the strategic assets for our future development.”

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- commented Enrico Zoppas, President and CEO of Acqua Minerale San Benedetto - “The constant research and innovative capacity has led us to this launch which represents a milestone in our path towards a full circular economy and zero impact. A path that also passes through the greater use of RPET and for this I thank Senator Andrea Ferrazzi who was among the architects of the legislative change thanks to which today we present our first Ecogreen 1L Easy 100% RPET bottle“. “The ecological transition must keep environmental sustainability together with economic and social sustainability. With my standard, we simply bridged the gap that existed between an example of sustainable industrial excellence and an old regulatory system with a negative impact on both the environment and the economy. The 100 percent recycled bottle is a tangible sign of what Circular Economy really means”- said Senator Andrea Ferrazzi. Acqua Minerale San Benedetto was the first Italian industrial company to initiate a voluntary agreement with the Ministry of the Environment in 2009 to detect and evaluate carbon dioxide emissions, introducing improvement processes to reduce CO2 eq emissions. The continuous search for new

technologies and attention to the improvement and optimization of industrial processes gave birth in 2010 to the 1L Easy bottle, the first format on the market of carbon neutral mineral water. Following the success of the 1L Easy format, in 2012 San Benedetto presented the Ecogreen Line, an entire generation of bottles - from the half liter to the 1L Easy up to the 1.5L and 2L family formats - made with recycled plastic up to 50% and 100% of CO2eq emissions offset through the purchase of credits to finance greenhouse gas reduction projects. Ecogreen was the first product line in Italy to receive validation from the Ministry of the Environment in the Environmental Footprint Assessment Program. Thanks to this project, it is estimated that in the last seven years San Benedetto has reduced the greenhouse gas emissions of the Ecogreen 1L Easy product by -24.5%; a result equal to the CO2 absorbed by 63,567 trees in one year; In addition, from 2013 to 2020 the Company reduced the emissions of the entire Ecogreen line by 14.6% - equal to 8,826 tons of CO2 eq. and the CO2 absorbed by 294,200 trees in one year - using 5,165 tons of RPET. The reduction of the overall emissions of the San Benedetto Group in the two-year period 2019-2020 was 6% equal to -37,900 tons of CO2 eq. Acqua Minerale San Benedetto once again proves to be a leading company in innovation as evidenced by the recent introduction of the Twist & Drink cap. Available for the 0.5L format of the Ecogreen line, the new cap proves to be practical and useful for the consumer and with an important green aspect since it is tied to the bottle so as not to waste it in the environment, facilitating recycling. With this innovation, San Benedetto anticipated the European directive 2019/904 which requires the cap to be attached to the bottle starting from 2024. Finally, the environmental policies of San Benedetto also include the choice of diversifying production in five strategic sites in Italy (Scorzè, Popoli, Donato, Viggianello and Atella), bringing production closer to the places of consumption. Through the “Project Network”, which is a program designed to enhance the high quality local water networks throughout the national territory, the Group has achieved greater production and logistics flexibility, reducing the incidence of transport and avoiding in 2020 the emission of 23,221 tons of CO2 eq. San Benedetto achieved these important milestones thanks to its constant commitment to environmental policies, field in which the Total Beverage Company continues to be a point of reference for the sustainable model adopted. The main focus is the constant reduction of emissions, accompanied by a more reinforced culture of recycling and the affirmation of the circular economy process.

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The Simple Revolution Roll-fed Labelling will never be the same.

Simpl-Cut™ introduces the cutting-edge next generation of automatic labelers. Completely innovative cutting system and gluing concept that revolutionizes the traditional operating principle of the Roll-fed world.

What’s on the line? Ingenious Cutting System change blade in 60’’ without adjustment Revolutionary Gluing glue roller before label cutting Single Drum for three operations: gluing, cutting, label application Total Flexibility 3, 4 and even 5 different division drums on the same station

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FOOD & DIARY

All-In-One Roll-fed cold glue and linerless pre-glued technology

machinery & development

beverage industry

Da Leister i nuovi riscaldatori LHS 210 e LHS 410 Potenti e compatti, i nuovi riscaldatori Leister sono molto facili da integrare in impianti industriali o sistemi di tubazioni per il riscaldamento dell’aria

eister, multinazionale svizzera leader nella progettazione e produzione di soluzioni ad aria calda per l’industria di processo, presenta i nuovi riscaldatori LHS 210 e LHS 410. Potenti e compatti, sono molto facili da integrare in impianti industriali o sistemi di tubazioni per il riscaldamento dell’aria. Protagonisti sulla scena internazionale I riscaldatori Leister, efficienti e affidabili, trovano impiego da molti anni in applicazioni e processi industriali in tutto il mondo. All’ampia gamma di soluzioni già collaudate da decenni si aggiungono ora LHS 210 e LHS 410, a una o due flange: grazie alle dimensioni contenute è possibile installarli anche in processi dove lo spazio è limitato. L’aspetto compatto non tragga in inganno riguardo alle prestazioni: forniscono aria calda a una temperatura che arriva fino ai 650°C. Le versioni a flangia singola Sia LHS 210 SF che LHS 410 SF sono flangiati dal lato di ingresso dell’aria, mentre dal lato di uscita presentano un tubo che consente l’eventuale montaggio di diffusori. Oltre alle dimensioni contenute un’altra loro caratteristica è proprio quella di essere compatibili con una vasta gamma di ugelli e diffusori presenti nel catalogo Leister. Il flusso d’aria calda può essere distribuito su un’area più ampia, ad esempio utilizzando un ugello a bocca larga, mentre un ugello a schermo riflettente può facilitare le applicazioni di termo-retrazione, tipiche dell’industria del packaging.

La differenza fra i due modelli è data sostanzialmente dal volume di aria che sono in grado di riscaldare, più alto nella versione LHS 410 SF. Leister propone il riscaldatore LHS 210 SF nella versione a 230V con potenza di 2000W o 3300W; per coprire le necessità di mercati internazionali è inoltre presente una versione a 120V con 2000W di potenza. I riscaldatori LHS 410 SF a fase singola con volume d’aria maggiore sono disponibili nella versione a 230V con potenza 2000W, 3600W e 4400W, e nella versione a 400V con potenza 4400W e 5500W. Versioni a doppia flangia I riscaldatori LHS 210 DF e LHS 410 DF sono a doppia flangia, il che li rende adatti all’installazione in sistemi industriali di riscaldamento dell’aria mediante tubazioni. Grazie alle loro caratteristiche tecniche possono essere facilmente installati in forni di preriscaldo, essiccazione, o termo-retrazione. Per le versioni “DF” ovvero “a doppia flangia” sono disponibili le stesse taglie in termini di potenza e tensione della versione a singola flangia. Anche con ricircolo d’aria calda Nelle versioni LHS 210 SF-R e LHS 410 SF-R, la “R” sta per “ricircolo”. Questi riscaldatori sono infatti stati progettati appositamente per i processi industriali dove è possibile e conveniente riciclare l’aria calda. Il design a doppia flangia li rende compatibili con installazione in sistemi a tubazione. Inoltre grazie ad un particolare accorgimento costruttivo che isola

termicamente la parte elettrica, i riscaldatori DF-R possono lavorare con aria in ingresso ad alte temperature, fino a 350°C. In un mondo sempre più sensibile agli sprechi e quindi interessato ad un uso “intelligente” ed oculato dell’energia, questi riscaldatori offrono interessanti opportunità di impiego. Caratteristiche distintive dei riscaldatori LHS 201 e LHS 410 Se l’aspetto che per primo colpisce di questi riscaldatori è il design compatto che ne permette l’installazione in impianti dagli spazi contenuti, questo non è l’unico vantaggio di LHS. Anche il collegamento alla rete elettrica è semplificato dal design accuratamente studiato. Inoltre, la connessione dell’alloggiamento è collocata al di fuori del flusso di aria calda. Questo presenta due vantaggi: l’aria fluisce attraverso il riscaldatore senza ostacoli e senza perdite apprezzabili di pressione. Inoltre, la connessione dell’alloggiamento è protetta dal surriscaldamento, il che vuol dire che è possibile lavorare con temperature dell’aria in entrata fino a 350°C (versione R). Riepilogando, i principali vantaggi dei riscaldatori LHS 210 e 410 sono: • Un design compatto per l’installazione in impianti industriali con spazi ristretti • Un facile collegamento all’alimentazione elettrica • Adatti a innumerevoli processi industriali che implicano temperature fino a 650°C • Flusso d’aria ininterrotto attraverso il riscaldatore, senza perdite di pressione • Temperatura dell’aria in ingresso fino a 350°C • LHS 210/410 SF and SF-R: compatibili con l’ampia gamma di ugelli Leister • LHS 210/410 DF and DF-R: adatti per l’integrazione in sistemi di tubazioni • LHS 210/410 SF-R and DF-R: il ricircolo dell’aria calda permette di risparmiare energia e denaro • LHS 210/410 SF-R and DF-R: l’isolamento in ceramica protegge la connessione elettrica dalle temperature elevate e dal riflusso di aria calda. Da 70 anni Leister produce e commercializza riscaldatori industriali e macchinari per la saldatura della plastica; tecnologie all’avanguardia, una gamma ampia e completa e personale commerciale qualificato permettono di trovare la soluzione ideale per le esigenze di aziende operanti nei più diversi settori. Per ulteriori informazioni sulle soluzioni Leister, potete contattare l’azienda telefonicamente al numero +39 02 2137647 o via mail (sales@leister. it), visitare il sito www.leister.com o il nuovo sito di e-commerce leistershop.it.

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New LHS 210 and LHS 410 heaters from Leister Powerful and compact, the new heaters from Leister are very easy to integrate into industrial plants or piping systems for heating air

eister, a leading Swiss multinational designer and manufacturer of hot air solutions for the process industry, presents the new LHS 210 and LHS 410 heaters. Powerful and compact, they are very easy to integrate into industrial plants or piping systems for heating air. Leading players on the international stage Leister’s efficient and reliable heaters have been used for many years in industrial applications and processes all over the world. The LHS 210 and LHS 410, with one or two flanges, have now been added to the wide range of solutions which have been tried and tested for decades. Thanks to their compact dimensions, they can be installed even in processes where space is limited. Their compact appearance should not be misleading when it comes to performance: they deliver hot air at temperatures of up to 650°C. Single flange versions Both LHS 210 SF and LHS 410 SF are flanged on the air inlet side and have a pipe on the outlet side for the possible installation of air diffusers. Besides their compact size, another property of these heaters is theri compatibility with a vast range of nozzles and diffusers present on the Leister catalogue. The hot air flow can be distributed over a larger area, for instance by using a wide jet nozzle, while a reflective screen nozzle can facilitate thermo-shrink applications, typical of the packaging industry. The difference between the two models is essentially the volume of air they can heat, which is higher in the LHS 410 SF version. Leister offers the LHS 210 SF heater in 230V version with 2000W or 3300W power; to cover the needs of international markets there is also a 120V version with 2000W power. The LHS 410 SF single phase heaters with larger air volume are available in a 230V version with 2000W,

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3600W and 4400W power and in a 400V version with 4400W and 5500W power. Double flange versions The LHS 210 DF and LHS 410 DF heaters are double flanged, making them suitable for installation in industrial air heating systems using piping. Thanks to their technical characteristics, they can be easily installed in pre-heating, drying or thermo-shrinking ovens. For the “DF” or “double-flanged” versions, the same sizes in terms of power and voltage are available as for the single-flanged version. Even with hot air recirculation In the LHS 210 SF-R and LHS 410 SF-R versions, the “R” stands for “recirculation”. These heaters have been specifically designed for industrial processes where it is possible and cost effective to recycle hot air. The double flange design makes them compatible with installation in pipe systems. Furthermore, thanks to a special construction which thermally insulates the electrical part, the DF-R heaters can work with incoming air at high temperatures, up to 350°C. In a world increasingly sensitive to waste and therefore

interested in an “intelligent” and careful use of energy, these heaters offer interesting usage opportunities. Distinctive features of the LHS 201 and LHS 410 heaters While the most striking aspect of these heaters is their compact design, which allows them to be installed in small spaces, this is not the only advantage of the LHS heaters. Connection to the power supply is also simplified by the carefully thought-out design. In addition, the housing connection is located outside the hot air flow. This has two advantages: the air flows through the heater unhindered and without any appreciable loss of pressure. In addition, the housing connection is protected against overheating, which means that it is possible to work with input air temperatures of up to 350°C (R version). To summarise, the main advantages of the LHS 210 and 410 heaters are: • A compact design for installation in industrial plants with limited space • Easy connection to the power supply • Suitable for a wide range of industrial processes involving temperatures up to 650°C • Uninterrupted air flow through the heater, without pressure loss • Air input temperature up to 350°C • LHS 210/410 SF and SF-R: compatible with the wide range of Leister nozzles • LHS 210/410 DF and DF-R: suitable for integration into pipe systems • LHS 210/410 SF-R and DF-R: hot air recirculation saves energy and money • LHS 210/410 SF-R and DF-R: The ceramic insulation protects the electrical connection against high temperatures and hot air backflow. For 70 years Leister has been manufacturing and selling industrial heaters and plastic welding machines; state-of-the-art technologies, a wide and complete range and qualified sales staff allow to find the ideal solution for the needs of companies operating in the most different sectors. For further information on Leister solutions, please contact the company by phone +39 02 2137647 or by e-mail (sales@leister.it), visit www.leister.com or the new e-commerce site leistershop.it.

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Indice | Index Giugno | June 2021

A DUE SPA www.adue.it

III^COVER, 66-67

ACMI SPA www.acmispa.com

3, 135

ALLEGRI CESARE SPA www.allegricesare.com

ALTECH SRL www.altech.it

1, 126-127

ASTRO SRL www.astrogroup.it

38-39

AVE TECHNOLOGIES www.ave-technologies.com 93 BBM SERVICE SRL www.bbmpackaging.com

105-107

COMEI SRL www.comei.net

28-29

CPE FOODTECH SRL www.cpefoodtech.com

108-109

CRM ENGINEERING SRL www.crmengineering.it

2, 110-111

DELLA TOFFOLA SPA www.dellatoffola.it

5, 60-61

ELSITEC SRL www.elsitec.it

72-73

ELVEM SRL www.elvem.it

EMS GROUP www.gruppoems.it

129

ENOLMECCANICA VALLEBELBO SRL www.enolmeccanica.com 46-47 ENOPLASTIC SPA www.enoplastic.com

49-51

F.S.T. SRL www.fst-seal.it

FRILLI SRL www.frillisrl.com

69-71

FRISTAM PUMPEN KG www.fristam.de/en

74-75

IMAGES SPA www.imagessrl.com

76-77

INOXFRIULI SRL www.inoxfriuli.com

20-21

INTERCAP SRL www.intercapclosures.com

12-13

KELLER ITALY SRL www.kelleritaly.it

82-83

KOBOLD INSTRUMENTS SRL www.kobold.com

26-27

KOLLMORGEN SRL www.kollmorgen.com

40-41

LECHLER SPRAY TECHNOLOGY SRL www.lechleritalia.com

80-81

LEISTER TECHNOLOGIES ITALIA SRL www.leister.com

89, 140-141

MACA SRL www.macasrl.it

115-117

MAPOR CONVEYOR SRL www.maporconveyor.it

124-125

MAR.CO. SRL www.martinicostruzioni.com

24-25

MGM MOTORI ELETTRICI SPA www.mgmrestop.com 16-17 MINI MOTOR SRL www.minimotor.com

II^COVER, 86-87

MSR-ELECTRONIC GMBH www.msr-electronic.de

64-65

NGI ITALY www.ngi-global.com

4, 14-15

NIMAX SPA www.nimax.it

102-103, 133

NORTAN SRL www.nortan.it

10-11

PAMOCO SPA www.pamoco.it

IV^COVER, 84-85

PARSEC SRL www.parsecsrl.net

33-35

P.E. LABELLERS SPA www.pelabellers.it

I^COVER, 130-131, 139

PIETRIBIASI MICHELANGELO SRL www.pietribiasi.it 56-57 PILOT ITALIA SPA www.pilotitalia.com

123

PROPAK ASIA 2021 www.propakasia.com

ROXTEC ITALIA SRL www.roxtec.com/it

90-91

SAP ITALIA SRL www.sapitalia.it

96-97

SCANNY 3D SRL www.scanny3d.com

120-121

SMI SPA www.smigroup.it

I^COVER, 99-101

SWOP 2021 www.swop-online.com

114, 144

TECHNO MIDA SRL www.technomida.com

58-59

TENCO SRL www.tenco.it

118-119

UPAKOVKA KIEV 2021 www.upakovka.ua

VELO ACCIAI SRL www.vlstechnologies.it

52-53