COUNTRY MAGAZINE #PILAR EDICIÓN UNO by Country Magazine Argentina

EDICION UNO JUNIO-JULIO 2016

sumario

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estilo pilar

Detrás de esta muestra de excelencia, vanguardista y moderna, nos encontramos con la calidez y el espíritu solidario de un equipo de mujeres.

staff Directora EDITORIAL Liliana Rabboni directora Marketing y Medios Ma. Victoria Gazzo Diseño y Diagramación Thesia Diseño Gráfico Fotografía Ma. Victoria Gazzo Colaboraron en esta edición Asociación Amigos del Pilar, María Fernanda Villosio, Lic. Fabián Ariel Motta, Lic. Gustavo Olguin, Flo Ganly, Mercado La Aldea, Jimena Monteverde, Mike Poots. Año 2016. Propietarios: Ma. Victoria Gazzo y Liliana N. Rabboni. Domicilio Legal: Uruguay 654 Of.302 C.A.B.A. Edición 1 Junio/Julio 2016.Impreso en Top Laser S.R.L. Dirección: Av. San Juan 2819 CABA. Registro de Propiedad Intelectual en Trámite.

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jimena monteverde

Es una cocinera que se destaca por su naturalidad en la cocina y por hacer cocina cotidiana con versiones fáciles y realizables “con lo que hay en la heladera”.

LA ALDEA Conocé La Aldea. Un lugar de ensueño. Equisita gastronomía, mercado de productos naturales y paseo de compras, entre otras.

además ESTILO JULIANA > 14 TEMPORADA DE SERIES > 15 NUTRICIÓN PARA ATLETAS > 20 DEPORTES > 22 ASTROLOGÍA > 27 DECO > 28 ARTE DE VIVIR > 35 TENDENCIAS > 36 SALIDAS > 38 MODA > 39 TURISMO > 40 SOLIDARIDAD > 42 RECETAS > 43 FERIAS FOOD TRUCKS > 46 AGENDA > 48

editorial

NACE COUNTRY MAGAZINE la revista de los countries

edición UNO junio/julio 2016

El country es para nosotras nuestro lugar en el mundo. Nacieron nuestros hijos, hicimos amigos, practicamos deportes y aprendimos a deleitarnos con su naturaleza. Ser countristas por más de 20 años nos dio innumerables vínculos que nos permitieron conocer costumbres, sentimientos y pasiones. Hacemos con éxito la revista de nuestro country y eso nos permitió dar el puntapié inicial a soñar con un espacio aún más grande, sosteniendo esa mirada “desde adentro”. En esta primera edición, te damos muestra de algunas de las propuestas que van a ir tomando espacio en nuestra revista. Paseos para hacer en familia, Tendencias Deco, Notas a Personajes, Proyectos Solidarios, Zapping Deportivo, Sección Gourmet con la famosa Cocinera Jimena Monteverde, Tips para Viajes, Recomendados de Country Magazine y mucho más. Vienen épocas de fortalecer vínculos, de trabajar duro, de reconstruirnos como sociedad. Nuestros espacios verdes tienen esa magia que hace que podamos tomar energía para recargarnos y desafiar lo que se viene. Te invitamos a elegir eL rincón de tu casa favorito y disfrutar COUNTRY MAGAZINE. Queremos estar muy cerca tuyo. La Revista de los Countries llegó para acompañarte. Ma. Victoria Gazzo y Liliana Rabboni

foto de tapa

MA. VICTORIA GAZZO Foto Estilo Pilar

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estilo pilar

una expo impulsada por la solidaridad TEXTO POR COUNTRY MAGAZINE

Entre el 22 de abril y el 22 de mayo se llevó a cabo la muestra “Estilo Pilar, La Playa”. Fué la edición número 14 de esta exposición de paisajismo, decoración, arte y arquitectura en Pilar que reunió más 150 expositores. El lugar elegido este año, tenía un espejo de agua central realmente increíble. Lagoon Pilar, un nuevo barrio cerrado con una laguna náutica de 3.5 hectáreas, logró crear una atmósfera de ensueño ideal para la muestra. Detrás de esta muestra de excelencia, vanguardista y moderna, nos encontramos con la calidez y el espíritu solidario de un equipo de mujeres que dirigen, desde hace 20 años, la Asociación Civil sin fines de lucro Amigos del Pilar. Ellas son: Mercedes Pieres, Mercy Menditeguy, Haydée Burgueño, Teresa Oliverio, Marcela Lascano, Cristina Bonanno, Alicia Araujo. Mujeres apasionadas y trabajadoras que son el motor, junto a un equipo de profesionales y colaboradores, para que esta mega muestra, sea un éxito. Con una causa noble, logran ser un puente de ayuda a los que más lo necesitan. El fin es maravilloso: entregar a los niños más carenciados de la comunidad de Pilar la posibilidad de una asistencia odontológica calificada y gratuita. En esta nota les contamos todo el backstage de Estilo Pilar y si pudiste visitarla en nombre de la asociación te dedicamos un enorme GRACIAS POR “AYUDAR A AYUDAR”. Corría el año 1996 cuando un grupo de mujeres de Pilar se reunía con la inquietud de juntar fondos para ayudar. Evaluando alternativas decidieron que querían orientar su misión hacia el área de salud y la educación en instituciones de la zona. Así fueron involucrándose y, con esa vocación de servicio que las impulsaba, en 1996 crearon “Damas de Pilar”, una Asociación Civil sin fines de lucro. Ese mismo año obtuvo su Personería Jurídica y quedó legalmente constituída. Las recaudaciones aumentaban y el proyecto crecía, entonces con el objetivo de abarcar a todos aquellos que desearan sumarse, un día también “creció” el nombre de la asociación y lo cambiaron por “Asociación Amigos del Pilar”. Entrevistamos a 2 de las 8 mujeres que forman este equipo, Mercy Menditeguy y Mercedes Pieres que nos atendieron con total calidez y emocionadas por poder difundir este evento. Se las vé exhaustas, pero felices. Con cada edición ellas cumplen un año más el sueño de poder

ayudar con una propuesta novedosa y atractiva para el público. Con esta nota queremos rendirles un merecido homenaje a ellas que con su empuje y dedicación, haciendo solidaridad silenciosamente, buscaron profesionalizar la ayuda pero además de todo eso, se permitieron dar rienda suelta a su creatividad para organizar eventos solidarios atractivos. Nos cuentan la historia de cómo es que hoy pueden celebrar ni mas ni menos que 20 años de entrega con los que más lo necesitan. Chapeau. >> ¿CÓMO FUERON LOS COMIENZOS? En nuestros comienzos las actividades para recaudar fondos estaban mas ligadas al polo y todos los años organizabamos un tradicional desfile de modas. Lo que recaudábamos lo repartíamos entre instituciones de salud como el Hospital de Pilar, el Hospice Buen Samaritano

#DATO

Estilo pilar representa para la Asociación Amigos del Pilar, el mayor evento de recaudación anual que permite cubrir los fondos, para más de un año, y otorgar las casi 300 becas mensuales de atención gratuita a niños sin recursos en los consultorios odontológicos pediátricos que crearon hace 14 años en Pilar.

Algunos números de

la atención en los consultorios

Odontológicos

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ESTILO PILAR NACIÓ EN LA BUSQUEDA DE HACER ALGO DIVERTIDO Y A LA VEZ SOLIDARIO EN PILAR entre otras instituciones con las que colaboramos. No entregabamos dinero, sino equipamiento u obras de infraestructura. >> ¿CÓMO SURGE EL PRIMER ESTILO PILAR? En 1998 nació esta idea por la necesidad de hacer algo solidario y a la vez divertido. Queríamos tener una propuesta diferente y unir fuerzas para hacer uno o dos eventos anuales que lográramos una mayor recaudación. Las bases fueron arquitectura, decoración y paisajismo que mostraran el estilo de vida al aire libre de las nuevas urbanizaciones, distinto a la vida de ciudad. >> ¿CÓMO NACIÓ LA IDEA DE ENFOCAR LA AYUDA HACIA LA ESPECIALIDAD DE ODONTOPEDIATRÍA? Después de varios años donde fuimos aprendiendo la forma de conseguir fondos y eligiendo las instituciones beneficiadas, un día

nos preguntamos qué más podíamos hacer. Pusimos avisos convocando instituciones con proyectos solidarios en Pilar y nos sorprendimos gratamente de la cantidad de organizaciones que en distintas áreas (abuso, violencia de género, drogas, etc.) se organizaban para ayudar y así ampliamos la ayuda colaborando con varias de ellas. En 2004, viendo el potencial del trabajo que se ampliaba en la institución, sentimos que era el momento de encarar nuestra propia obra. Decidimos solicitar un estudio profesional que nos permita evaluar cuáles eran los mayores problemas de la gente de Pilar en el área de salud. Ese estudio arrojó que había una fuerte demanda de atención odontopediátrica y faltaban centros odontológicos en la zona para atenderla. >> ¿DÓNDE SE INSTALARON Y CON QUÉ EQUIPAMIENTO CUENTAN? Abrimos los primeros consultorios en el edificio de los Bomberos de Pilar en el 2do

Es el Promedio mensual aproximado de Prestaciones

55000

Total de niños

atendidos

134700 Total de prestaciones

los consultorios

piso. Se invirtió mucho dinero. Allí se practican todo tipo de tratamientos y se disponen de todos los elementos para una atención de primer nivel. Cuentan con el equipamiento tecnológico necesario para realizar los distintos tratamientos: arreglos de caries, tratamientos de conducto, extracciones y tratamientos de ortodoncia. Desde el año 2007 se realizan ortodoncias a los niños que presenten problemas severos. >> ¿CÓMO FUNCIONA EL SISTEMA DE ATENCIÓN? Un camión recorre las zonas más carenciadas y así nos acercan a las familias y los niños de entre 3 a 12 años residentes en el Partido de Pilar que necesitan ser atendidos y no puede pagar nada. Llegan a montones. A partir de ahí desde la asociación hacemos una gestión para la selección de quienes obtendrán las becas. También vienen chicos a partir de derivaciones efectuadas por la unidad Pediátrica Móvil perteneciente a la Casa Ronald McDonald y al Hospital Universitario Austral, centros de salud, comedores y otras instituciones que asisten a niños de bajos recursos. Es un proyecto que exige estar muy organizado y vigilado. >> ¿CÓMO OTORGAN LAS BECAS? El sistema de becas forma parte de un programa que se desarrollo gracias al trabajo conjunto entre varias ONG del Partido de Pilar. En Amigos de Pilar los entrevistamos, nos interesa que en la charla sepan de la historia nuestra y saber la historia de esa familia. Se evalúan unas 300 becas por mes. Tenemos que certificar que no reciben ningún tipo ayuda y tienen que presentar el certificado de escolaridad junto con el certificado de negativa que no tienen obra social. También evaluamos en qué condiciones tienen su casa para ver si

Amigos del Pilar. Contra Viento y Marea

Reinventarse fue el desafío

En 2014 los números no cerraban y el proyecto del centro odontológico tuvo una crisis. Pasaron momentos difíciles donde pensaban que no iban a poder seguir adelante con todo. Al consultarlas sobre lo que sintieron y cómo salieron adelante nos dicen: “Nos impulsó la responsabilidad asumida. No podíamos parar. ¿Quién atendería a todos estos chicos? . Nos habíamos convertido en una empresa y entonces hubo que pensar opciones. Así surgió algo que en 10 años no nos habíamos planteado. Desde el inicio del proyecto nos habíamos hecho cargo del alquiler del lugar, del equipamiento, de los sueldos de los profesionales, del material utilizado y del mantenimiento com-

pleto de los consultorios. Era una carga muy grande y ya no lo podíamos bancar. Se iniciaba una nueva etapa con el sistema de becas. Una odontóloga relacionada al proyecto se hizo cargo de atender a los niños que llegarían con la beca aprobada por Amigos del Pilar y ampliaría por su cuenta la atención a adultos, papás de los chicos que venían, al mismo valor de las becas o con tarifas preferenciales. Hoy estamos más organizadas en eso porque podemos dedicarnos de lleno a entrevistar para las becas. El consultorio tiene una capacidad de 10.000 niños al año y por suerte todo pudo seguir. “

pueden pagar media beca. Una vez otorgada la beca se le dan los turnos. Somos super rigurosas en todo el sistema porque consideramos que es una forma de educarlos y qué ellos entiendan que mantener la beca es un logro de ellos. Les pedimos que asuman el compromiso y que no pueden faltar, tienen que cumplir el horario, llegar antes si es posible. Queremos que las familias a las que les acercamos atención médica entiendan que no se trata de que se les está regalando nada y que es trabajar en conjunto. El esfuerzo de ellos para mantener la beca, mas el de la asociación que pone los fondos, más la odontóloga que pone su profesionalismo. Todos hacemos un equipo y los chicos crecen sanos. >> ¿CONSIDERAN QUE EL HECHO DE TRABAJAR SOBRE LOS NIÑOS HACE QUE SE TRANSMITA TAMBIÉN DENTRO DE CADA FAMILIA EL CUIDADO DE LA SALUD BUCAL? Si, creemos que es la clave para llegar a toda la familia que a través de los chicos reciben tareas educativas de prevención. Les enseñamos mucho de la higiene y los controles que son tan importantes para evitar enfermedades. Son tantos los años que estamos con este proyecto que ya están viniendo a atenderse los hijos de las madres que fueron nuestras primeras pacientas. >> ¿CÓMO TRABAJAN PARA ARMAR ESTILO PILAR? Son 7 meses de trabajo intenso. El lugar es el mayor desafío porque tiene que reunir todas las condiciones. Después se hace el master plan con la colaboración de arquitectos, decoradores y paisajistas. Formamos grupos que trabajamos ad honorem y estamos divididos por sectores. Como hace ya 15 años que se hace lo tenemos cada vez más organizado. Lo último del proceso es la convocatoria a los profesionales y expositores que quieran ser parte de la propuesta. Ellos presentan un proyecto que debe ser aceptado por la comisión. De esta manera se garantiza el nivel de calidad en todos los rubros.

>> ¿ESTÁN HACIENDO OTROS EVENTOS PARA RECAUDAR? Estilo Pilar nos consume mucha energía de todos los que estamos “detrás de escena”, pero también siempre estamos generando nuevas propuestas. Por ejemplo hace poco hicimos unas ferias de tipo americanas en el Edificio Polo y otra en el Edificio Bureaux donde la empresa Castex nos prestó el local. La última duró 8 dias la convocatoria era “Algo nuevo, algo usado, algo vintage”. Recaudamos bien también con eso. >> ¿UNA ÚLTIMA REFLEXIÓN? Queremos agradecer a los expositores, emprendedores, sponsors, jurados, instituciones, autoridades y medios de prensa que nos acompañaron en cada edición de Estilo Pilar y en esta en especial comprometiéndose con nuestro proyecto y nuestra misión. También queremos dedicar una mención especial de reconocimiento al público que se acercó a la muestra y que colaboró para que podamos cumplir con nuestra misión de “un Pilar digno para los más necesitados”.

Nota Comercial

Forevents Organización, ambientación, catering, música, luces y acción! Organizar un casamiento no es tarea fácil. Muchas emociones se ponen a flor de piel durante todos los preparativos. Es una prueba de fuego que saca lo mejor (y lo peor) de cada uno. Forevents, aconseja que: “para preservar la armonía y conservar el objetivo claro que deriva del amor entre la pareja, lo mejor y lo más sano es contar con profesionales que se ocupen de cada detalle de la organización del evento más importante de tu vida”.

Las dudas, inseguridades y falta de tiempo hacen que los asesores se transformen en una pieza fundamental en la previa al “Sí, quiero”: ambientación, mobiliario, catering, sonido e iluminación, vajilla y mantelería en la mano de expertos, resulta indispensable. Forevents cuenta con un Staff de lujo en planificación y organización. Las ideas más innovadoras se adaptan a gustos y presupuestos para acercar a cada pareja a “la fiesta que

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siempre soñó”. Soluciones inmediatas basadas en el diseño. Porque saben que la música, las luces y los arreglos florales son parte del bridal style que no puede fallar, y además, crean climas exquisitos, ofrecen los mejores servicios para tu fiesta: ambientación, alquiler de mobiliario, DJ, catering, fotógrafo, vajilla y mantelería y la organización integral. Nuestra filosofía: ayudar a lograr la boda soñada!

En Facebook Forevents Eventos y Ambientaciones

OCULUS RIFT

TECHNO

La realidad virtual llega a Argentina

novedades

Oculus Rift se diseñó específicamente para que el usuario interactúe con objetos y personas en un espacio de realidad virtual. Recuerda a unas gafas de esquiador, pero se pone “como una gorra de béisbol”, dijo Iribe, y está equipado con dos pantallas OLED ajustables, incluye auriculares (aunque se pueden usar otros) así como un dispositivo externo para detectar movimientos. Este sistema, que se puede usar sobre unas gafas de toda la vida, se venderá con un mando de la consola Xbox One de Microsoft como parte de un acuerdo de colaboración entre ambas compañías que confirma la predilección de Oculus VR por el ecosistema Windows.

telefonía

Fuente: www.tn.com.ar

ipHONE SE El nuevo iPhone SE es el teléfono de 4 pulgadas más potente hasta la fecha. Parte del diseño del iPhone 5, pero su avazado chip A9 es el mismo que lleva el Iphone 6s. La cámara de 12 megapíxeles hace unas fotos increíbles y graba vídeos en 4k espectaculares. El resultado es un Iphone que parece pequeño, pero está a la altura de los grandes. Está fabricado en aluminio pulido satinado, y es tan ligero y compacto que puedes usarlo cómodamente con una mano. También tiene incoporado el Touch ID que te permite desbloquear tu iPhone simplemente con tu huella dactilar. iOS 9 es el sistema operativo móvil más avanzado y la base del iPhone SE. Es seguro, fácil de usar y tiene unas prestaciones increíbles. Además su elegante diseño se complementa a la perfección con tu iPhone, para que disfrutes hasta de las tareas más cotidianas.

Fuente: www.apple.com

qroom Sin controles, menú de navegación, ni funciones periféricas. La única interfaz entre el usuario y la música que desea escuchar es una barra de búsqueda. Tampoco hay registro, descarga o configuración necesaria. El proceso es tan minimalista como la web; entrás, escribís lo que querés escuchar y apretas play. Ah, además es gratis. La web se llama Qroom y está teniendo un éxito rotundo a solo semanas de su lanzamiento. Más de 80.000 personas la visitaron en la última semana y hace unos días llegó al Top-5 de ProductHunt. La premisa de la plataforma es simple; se nutre de la biblioteca de videos de YouTube y ofrece un servicio de “simplificación” de la experiencia del usuario. Mucha gente utiliza YouTube todos los días para escuchar música, Qroom brinda el mismo servicio en un marco especializado para brindar una experiencia musical que se destaca por ser Descubrilo en: www.qroom.co

minimalista, simple y fácil de usar. Hablando con Rodrigo Gutierrez nos cuenta: “El primer paso fue hacer un producto que creíamos que a la gente podría gustarle” Cuando hablamos de los próximos pasos del proyecto, Rodrigo destacó la importancia de evaluar bien la situación y definir un plan concreto a futuro: “Más que nada estamos tratando de entender lo que le esta pasando a la gente con el producto, la verdad estamos muy sorprendidos”. Probablemente no dejes de usar Spotify en el gimnasio, en el colectivo o en el día a día. Pero si estás trabajando y no tenés ganas de perder tiempo buscando artistas, navegando entre títulos y armando playlists, entrá a Qroom, escribí qué querés escuchar y seguí con lo tuyo. Eso es lo lindo de la plataforma, Qroom es la prueba definitiva de que la forma menos complicada de hacer las cosas suele ser la mejor.

velvet

ENTRETENIMIENTO

Ambientada en 1958, la moda en España sufre un importante cambio con la aparición del prêt-a-porter. La serie gira en torno a una galería con costureras y dependientes. La familia Márquez gestiona las galerías encabezado por el patriarca, Don Rafael Márquez, su mujer Doña Gloria, el hijo de Rafael e hijastro de Gloria, Alberto y Patricia Márquez, que es hija de Gloria.

TEMPORADA

DE SERIES

Volvió el frío. Prendete a Netflix, tapate hasta el cuello y disfrutá de estas series que tenemos para recomendarte.

orphan black

el tiempo entre costuras Narra la historia de la Sira Quiroga, una joven modista que abandona la capital unos meses antes del golpe franquista para seguir a su amado.Juntos se trasladan hasta Tánger, aunque su relación no prosperará y Sara se verá obligada a tomar las riendas e iniciar una nueva vida en Tetuán, fundando allí un selecto taller de alta costura, costeado de forma turbia e ilegal. Por allí pasarán personajes como Jua Luis Beigbeder, ministro de Asuntos Exteriores, los cuales la empujarán hacia un inesperado compromiso.

vinyl

Un viaje a través de la industria de la música, en una Nueva York en los 70 espoleada por la droga y el sexo. En pleno amanecer del punk, el hip hop y la música disco, Richie Finestra, presidente de un gran sello discográfico, intenta salvar su compañía y su alma sin destruir a nadie en su camino. Serie producida por Martin Scorsese y Mick Jagger

Sarah, una joven marginada y huérfana, es testigo del suicidio de una mujer. Asume la identidad de la fallecida a la que se parece de forma asombrosa, por lo que empieza a sospechar. Sus presentimientos se confirman cuando, poco después, descubre que tanto ella como la persona que ha suplantado son clones. Descubre que ella no es la única y que hay más casos como el suyo.

gran hotel

Hacia 1905, a un hotel llega un joven para investigar la extraña desaparición de su hermana. Mientras realiza averiguaciones, se enamora de la hija de la propietaria y prometida del director del hotel. Un amor imposible y peligroso.

Estilo Juliana cómo copiar a Michelle Obama

T E X T O P O R M aría F ernanda V illosio

Parece incombustible. Nunca la despeina el viento ni nadie se la imagina con dolor de panza. La primera dama Juliana Awada siempre se muestra perfecta. Con el maquillaje justo y necesario, el look adecuado a sus funciones y la sonrisa sostenida de quien se sabe dentro del protocolo. Nada fuera de lugar, nada que empalague su elegancia natural. En ella no se ven pasiones, traspiés o gestos desafortunados. Acompaña en silencio a su marido y, solo con su presencia, le aporta glamour al Gobierno. Sin embargo, en el entorno del presidente Mauricio Macri no están convencidos de que Juliana deba parecer una mujer inalcanzable. La imaginan más terrenal y cercana a la gente. Bregando por una causa social o defendiendo el derecho de alguna minoría. Si bien es de esas mujeres, sin celulitis ni arrugas, que sirven de ejemplo para decidir cuántas horas hay que pasar en el gimnasio, a una primera dama bien podría pedírsele algo más. Sus asesores de imagen, entonces, empezaron a trabajar en una transformación peronista: una primera dama más moderna, al estilo Michelle Obama, que no resigne su liderazgo en el mundo de la moda, pero que también se ocupe de los problemas de la gente. En política no todo es tan sencillo. La esposa del presidente de los Estados Unidos, Michelle Obama, abogada y socióloga, es reconocida en su país por su histórico compromiso social y político, incluso antes de conocer a su marido. La militancia de Juliana fue solo para marcar tendencia con sus distintos outfits. “Chatitas, sí o no”, podría ser su bandera. Sin embar-

go, nada es imposible. Si Macri llegó a la Casa Rosada, para sorpresa de muchos, habiendo remontado una imagen de tipo osco y poco habilidoso para los asuntos políticos, qué no podrá hacer su esposa con su frescura y natural encanto. “Me compartió su historia, me dio consejos y me inspiró”, contó Juliana tras un encuentro con Michelle Obama durante su visita a la Argentina. El Gobierno ya venía inspirándose en el estilo descontracturado y “familiero” del matrimonio Obama. Fotos de Juliana jugando con su hija Antonia, en el supermercado, en su huerta en Olivos, acomodándole la corbata a Macri o bailando con los collas en Jujuy se difundieron por las redes sociales. Existe una réplica de cada una de estas situaciones cotidianas en el Instagram de Michelle Obama, con excepción de que ella no baila en la Puna sino en un programa de tevé. En el marketing político nada queda librado al azar. Y Juliana, sin duda, tiene tela para cortar. MARIA FERNANDA VILLOSIO PERIODISTA, EDITORA DE INFORMACION General DE REVISTA NOTICIAS

ENTREVISTA

JIMENA MONTEVERDE La cocinera que nos simplifica la vida TEXTO POR COUNTRY MAGAZINE

Simpática, cálida, talentosa. Jimena Monteverde se destaca por su naturalidad y por hacer cocina cotidiana con versiones fáciles y realizables “con lo que hay en la heladera”. Debutó en TV en 2007 con recetas express en vivo con la exigencia del minuto a minuto y cuando era toda una novedad. La consigna era fácil, rápido y divertido. Recibió en 2010 un Martin Fierro a Mejor Programa de cocina por “Cucharita, cucharón”. Es autora de varios libros de cocina, entre ellos “Cualquiera puede cocinar” que es Best Seller, lleva 70.000 ejemplares vendidos y se agota con cada edición. Actualmente tiene su propio espacio de cocina “Lo de Jimena” donde también dá clases y brinda servicio de catering. Su carisma contagia entusiasmo por lo que hace y su sello, mezcla de sensillez y desparpajo, revoluciona la cocina convencional creando un estilo propio.

Dueña de unos ojazos vivaces, de mirada pícara y a la vez seductora. Entra, saluda con afecto a su gente. Ellos nos cuentan que siempre está de buen humor, creando un clima de trabajo ameno “detrás de escena”. Es sumamente familiera y confiesa que en casa su esposo Mariano y sus hijos Amparo la esperan cada día para que les cocine a cada uno con su gusto, sus exigencias y su dieta. Es sumamente divertida y disparatada. Con esa imagen se ganó el corazón de mucha gente que la sigue en TV, o por sus libros y ahora también por redes sociales. Con ustedes Jimena. >> ¿CÓMO FUERON TUS COMIENZOS? Desde 1998 tuve mi restaurant en Pilar “Lo de Jimena”, con una socia. En 2005 empecé dando recetas de cocina en Radio Continental. Recuerdo que un jueves me dijeron que el lunes empezaba un programa de televisión y necesitaban una cocinera. La pregunta fué: “¿Te animás a hacer una prueba de cámara?”. Así fuí y empecé inmediatamente. Después me llamó Jorge Guinzburg para Mañanas

Informales, donde estuve dos años y significó para mí un gran despegue para el reconocimiento masivo. >> CONTANOS CÓMO NACE EN VOS ESTO DE FACILITARLE LA TAREA DE LA COCINA A LA GENTE. ¿FUE SIEMPRE TU INSPIRACIÓN? Desde chica me encantaba cocinar. Heredé esta pasión de mi mamá y de mi abuela. Fanática de las recetas y de los libros de cocina, guardaba siempre las recetas como tesoros. Con el tiempo soñe con escribir un libro de cocina que tenga platos que sean fáciles de hacer. Imaginaba que el libro debería estar sucio y manchado con comida, ese sería el mejor libro. Quería que la gente lo use todo el tiempo. Por suerte hoy tengo la satisfacción de ver mi sueño cumplido ya que muchas veces me traen libros a firmar pidiéndome disculpas porque está manchado por hacerlos participar en sus cocinas. Para mí es una alegría. Me encanta saber que lo usan. Por eso cuando la editorial me plantea un libro más “lindo” y yo lo veo menos “usable”

MINI

BIO jimena

Estudió junto a Francis Mallman y Alicia Berger. Desde 1998 hasta 2004 tuvo su restaurant “Lo de Jimena”, junto a una socia, en el paseo de los cines Village de Pilar. En 2005 empezó a trabajar en Radio del Plata, de la mano del “Cholo” Gomez Castañon. Fue él quien la propuso para lo que fue su primer programa de televisión “De 9 a 12”. Trabajo allí, en canal 9, hasta el 2008. Ese año paso a Mañanas Informales, por canal 13. En 2009 editó su primer libro, “Cualquiera puede cocinar”. Se mantuvo en ese programa hasta 2011. Durante esos años trabajó nuevamente en Radio del Plata y en 2010 condujo por primera vez su propio programa en Magazine, “Cucharita Cucharon”. Por el cual recibió el Martin Fierro a “Mejor Programa de Cocina”. Ese año participo del programa Mañaneras, por America Tv y editó su 2do libro, “La cocina No muerde”. Desde 2011 hasta 2013, trabajó en Ideas del Sur. Pasó por Show Match, siendo parte del bailando por un sueño. Formó parte del Cantando por un sueño, Este es el Show y la Cocina del show. Editó 19 fasciculos para Diario Clarin. En 2013 sacó su tercer libro “Cualquier Hombre Puede Cocinar”. En 2013 volvió a Telefe, al programa AM, hasta el año 2015. Edito 20 fasciculos de cocina para La Nación. En 2015 pasó por Canal 9 con un programa de interés general para Ideas del Sur. Ese mismo año inauguró su propio espacio de cocina en Pilar, “Lo de Jimena”. Actualmente reparte su tiempo entre su familia, el espacio de cocina, las clases de cocina y su empresa de catering y eventos. Además dicta Master Clases para empresas como Axion, Arcor y Bagley y recorre el país participando de eventos de cocina.

“Para mí cocinar es una forma de mostrar todo el afecto que uno siente por los otros pero a través de los alimentos” prefiero quedarme en mi formato. Quiero que la gente lo use. Es lo que más me importa >>TENÉS UNA PERSONALIDAD QUE CONVOCA A MUCHA GENTE ATRAÍDA POR TU ESPONTANEIDAD. ¿LO FUISTE DESCUBRIENDO EN LA MARCHA O RECONOCÍAS ESAS CUALIDADES TUYAS? No, la verdad que no lo sabía. Me fue saliendo un poco el “Marley” en vivo. Imaginate que arranqué sin saber lo que era la tele. Le hablaba a todos como si fueran mi familia. Recuerdo varios papelones… se me quemaban las cosas en vivo!!!. Estuve en la época en que arrancaba el minuto a minuto y había que medir. De repente se daban situaciones que me decían “hay olor a quemado” y yo totalmente distraída… veía salir una bocanada del horno y todas las galletitas carbonizadas!!! O recuerdo una torta de mouse que cuando la termino y la voy a desmoldar se me cae entera al piso y… había que seguir. Tengo varias de esas. La gente me conoció así, con mis reacciones en vivo. >>VEMOS QUE TENÉS LIBROS DIRIGIDOS AL PÚBLICO EN GENERAL Y EN PARTICULAR TAMBIÉN PROPONÉS UNA COCINA FÁCIL PARA LOS HOMBRES. ¿CÓMO SURGE ESTA IDEA? Todos podemos comer bien, sano y rico. Si facilitamos la tarea es mejor porque cualquiera lo puede hacer. Tuve la imagen de los adolescentes que se van a vivir solos, extrañan la cocina de sus casas y comen mal por no cocinarse y por pedir siempre comida delivery. Me pareció que era algo a cubrir. Con mi libro los hombres pueden tomar la cocina con más simpleza y les permite resolver platos con otra mirada de independencia que tiene más que ver con la vida moderna. >>¿CUÁL FUE TU MAYOR DESAFÍO EN LA COCINA? Todo el tiempo me encuentro en desafíos porque como digo siem-

pre “tengo el sí fácil”. Soy así en mi vida, un constante desafío. Ahora mismo cuando termino esta nota tengo que trabajar con un rojel para 500 personas para un evento solidario del cual me pidieron sea la conductora. Viajo la semana entrante a un hotel en Brasil para dar asesoramiento de pastelería argentina y tengo una convención para latinoamerica. Siento cada momento como un crecimiento y un desafío. >>CONTANOS COMO VIVIS ESTE RESURGIMIENTO DE LA GASTRONOMIA QUE SE ESTÁ DANDO EN PILAR, YA QUE ES TU ZONA DE MAS INFLUENCIA. Pilar está creciendo y yo estoy trabajando con la apertura de El galpón de Jimena en La Aldea. Además todos los primeros fines de semana de cada mes hay una convocatoria también en La Aldea, donde participo de El Mercado que es una especie de feria al aire libre ambientada bastante londinense con banderines, luces, música en vivo y stand de productores con mermeladas, quesos, chocolates. Hay Food Truck con comidas al paso. Empezó hace unos meses muy chiquito y en la última edición entraron 26.000 personas en un fin de semana. La entrada es gratis y es una linda propuesta para pasar una tarde en familia con cosas ricas, tranquilidad y diversión. >>¿QUÉ INGREDIENTES SON LOS QUE MÁS USÁS EN TUS RECETAS Y QUE ES LO QUE PREFERÍS A LA HORA DE COCINAR? El queso, no puede faltar. Me encanta y lo incluyo mucho. Es lo más. En postres el dulce de leche y un buen chocolate son mis básicos. Lo que más me gusta hacer es todo lo que sea masa y panes. Disfruto mucho al amasar. >>¿CUÁL ES HOY TU MAYOR DESEO Y TU PROYECCIÓN EN TU CARRERA? Mi aspiración hoy es tener mi programa propio de cocina en aire.

alguno de sus libros

EN LAS REDES En Twitter @jimenacocina

En Facebook cualquier hombre puede cocinar

Cualquiera puede cocinar

“¿Qué puedo hacer? ¡Ya sé! Voy a escribir un libro de recetas para que cualquier hombre pueda cocinar. Voy a hacer un libro que sea para los que quieren animarse en la cocina, para los valientes que dicen: ‘Hoy cocino yo’.”

‘¿Qué comemos? ¿Qué preparo? No sé qué hacer.’ Todos los días en casa surgen las mismas preguntas. Con este libro vas a encontrar las respuestas, y además vas a poder resolver las cosas con lo que tenes en la heladera.

Jimena Monteverde

y su página web es www.jimenacocina.com

Buscala! 21

consejos básicos de nutrición para atletas

fuente : R unner ’ s world

La nutrición es parte clave del rendimiento deportivo. Si te sentís incómodo por haber comido mucho, o débil por haber comido muy poco o no haber ingerido los nutrientes necesarios, tu rendimiento va a bajar y también va a disminuir tu nivel de disfrute de la actividad. Por eso, te acercamos algunos consejos para que la pases mejor comiendo y corriendo

1. Comé poco y a menudo Comer frecuentemente a lo largo del día es una buena manera de evitar bajos niveles de azúcar en sangre y el cansancio al momento de tener que salir a correr (o al volver de correr). Además de las cuatro comidas reglamentarias, ingerir algo en las colaciones es lo ideal para no tener hambre entre comida y comida.

2. No saltees comidas Las colaciones son importantes, pero las comidas principales son los lugares donde realmente un corredor se nutre bien. Las pastas son el clásico favorito de los atletas, pero hay muchos otros excelentes alimentos ricos en hidratos de carbono.

3. Los suplementos no son todo En lugar de gastar dinero en diversos suplementos para complementar tu dieta, asegúrate de obtener las vitaminas y minerales que necesitás de los alimentos que comés.

4. Tomá más agua El agua es el nutriente más importante del cuerpo. Tratá de tomar durante todo el día, en general, y tomá medio litro de agua o bebida deportiva una hora antes de correr, y la mitad de eso cada 30 minutos de corrida. Los días en los que corrés tenés que tomar el doble de agua que en los días de descanso.

5. Aprendé a tomar mientras corrés Las carreras largas (de 10k en adelante) suelen tener puestos de hidratación, para ayudarte a recuperar el líquido perdido. Aprovechalos. Tomar mientras corrés es una parte importante de la carrera, y es algo que también se entrena durante los fondos. Que no te preocupe parar y caminar para tomar tranquilo, un par de segundos destinados a hidratarte bien son una inversión para una buena performance.

24 Menores Damas Campeones! Integrantes del equipo: Rosignuolo, Micaela l D´angelo, Bianca Santos Ortega, Leia l Vazquez, Carola Seitler, Catalina l Jaite, Inés Reyno, Delfina l Alvarez Simonassi, Sofía Sanchez Capilla, Valentina l Zappag, Josefina l Lazaroni, Belén l Canosa, Maia

cadetes Campeones! Integrantes del equipo: Corrado, Augusto l Gomez Aguilera, Daniel l Orlando, Lautaro Zunino, Felipe l Gonzalo, Juan Pablo Romano, Martin l Pizzini, Juan Ignacio

Pre Infantiles Felicitaciones para todos!! Integrantes del equipo: Marin, Juan Ignacio l Rosignuolo, Franco Hartley, Lucas l Degano, Juan Ignacio Cayzac Benito, Luka l Canosa, Ignacio Schmidt, Lisandro l Mendez, Juan Cruz Cascata, Mariano

Menores Campeones! Integrantes del equipo: Cuadros, Nicolás l Mañas, Matías Gómez Codino, Luciano l Louzao, Gonzalo Riádigos, Emiliano l Schmidt, Gerónimo Pernicone, Vito l Pomeranietz, Guillermo Gómez Aguilera, Juan l Alvarez Simonassi, Augusto

Infantiles Campeón invicto del torneo! Integrantes del equipo: Santos Ortega, Felipe l Deniard, Mateo Louzao, Marcos l Cerri, Estefano Figiacone, Ciro l Pomeranietz, Ignacio Solnie, Luca l Carrizo, Juan Malacalza, J. Francisco

campeones

El Country La Lomada en su Campaña de Categoría Menores – Latic mostró un alto rendimiento. Cuatro de los cinco equipos que presentó para jugar intercountries se han coronado campeones!!! Un resultado que llena de orgullo a todos y sirve como recompensa del tiempo y esfuerzo realizado.

MENORES EN LA LOMADA campeones por cuatro!

tenis

ZAPPING intercountries

deportes

Consultas en

administracion@pilara.com.ar o al 54538555. O a

Pilara@pilara.com.ar |

www.pilara.com.ar

Posee una cancha de Golf de 18 hoyos Nicklaus Signature la primera de Sudamérica. Construida sobre 72 hectáreas. Se apunta a dar clases para chicos y torneos. Las clases están a cargo de Máximo Pique. Se realizan torneos, uno por mes, el primer domingo de cada mes. Próximo torneo el 3 de julio. >> Torneos de fútbol y clases de fitness. >> Tenis. Escuelas de adultos y niños. La academia internacional de Tenis está dirigida por Gustavo Luza. Entrena y dá alojamiento a chicos de diferentes países y del interior para alta competencia y profesional.

Pilará

2016

quattro cup

Audi

Automóviles Buenos Aires estuvo presente en una nueva edición local 2016 del Audi Quattro Cup. A través de este reconocido torneo de golf la marca de los cuatro anillos convoca anualmente a más de 100.000 golfistas de todo el mundo. El Audi quattro Cup está pensado en base a los valores y atributos que definen a la marca. La tecnología de precisión y la pasión por el deporte inspiraron la creación de este torneo de golf que se juega desde 1991 y cumple 26 años de existencia. En Argentina, el Audi quattro Cup, celebra su 18° edición y ya ha contado con la participación de más de 20.000 golfistas aficionados, desde

golf

Muchas Felicitaciones!

Equipo Sandra Celin, Melanie Dveksler, Karina Bistuer, Silvina Morrone, Solange Grunewald, Karina Gago, Marina Verdu, Jesica Miano, Bettina Pellet, Silvina Suarez, Alicia Videmato, Nieves Olivera, Maria Fornero.

El equipo de Damas Libres Campeonato se coronó TRI-CAMPEÓN de manera consecutiva en la división más competitiva de Latic. Superaron en la semifinal a Campo Chico, de visitantes,

las chicas de san diego lo hicieron de nuevo

sus inicios en 1998. A lo largo de este año más de 2000 jugadores competirán por conseguir su lugar en la Gran Final. Una nueva fecha del calendario local 2016 se llevó a cabo este fin de semana en el campo de golf del San Diego Country Club (Gral. Rodriguez) con una importantísima participación de alrededor de más de 100 jugadores. Las parejas ganadoras de cada una de las fechas lograrán la clasificación para participar en la última etapa nacional y la mejor dupla representará a la Argentina en la final mundial que se desarrollará en el Real Club de Golf El Prat de Barcelona, durante el mes de Octubre. El Audi quattro Cup se destaca por ser el torneo internacional amateur más importante del mundo y ofrece una experiencia completa que no termina en los 18 hoyos. En cada fecha los participantes tienen, además, la posibilidad de conocer las últimas novedades de producto y experimentar la marca puertas adentro.

damas libres campeonato

PAREJA GANADORA DEL AUDI QUATTRO CUP 2016, QUE PARTICIPARÁ EN LA FINAL NACIONAL CALLEGARI LUIS Y DEVOTO TEODORO CON 44 PUNTOS

campeones

TORNEO DE GOLF GRUPO SAN MIGUEL Campo Chico 18 hoyos medal play

El sábado 14 de mayo se jugó en las instalaciones del Country Campo Chico, un torneo de golf, auspiciado por Grupo San Miguel. Grupo San Miguel es una empresa nacional de seguridad privada con mas de tres décadas de trayectoria y experiencia, líder en el país. Muchas personas participaron en el torneo y los medios estuvieron presentes. Los ganadores de las diferentes categorías fueron los siguientes: CateGorias Caballeros 0-12 1-zurlo Lucas (08) 75 golpes. 2- Lancuba Fabián (12) 80 golpes x D.A. CateGoria Caballeros 13-24 1-Falcon Gustavo José (21) 70 golpes. 2-Schwartz Julian (16) 73 golpes x D.A. approach damas: Colarte zarza Myriam. approach Caballeros: Schwartz Julian.

CateGoria Caballeros 25-36 1-Diaz Amo Miguel (32) 74 golpes. 2-Bellio Juan Carlos (29) 77 golpes. CateGoria damas 0-36 1-Weitzman Alba (34) 71 golpes. 2-Lavagnino Verónica (17) 75 golpes. long drive damas: Colarte zarza Myriam. long drive Caballeros: zurlo Lucas.

astrología

¿QUÉ ES LA ASTROLOGÍA? La astrología estudia la posición de los astros, y su influencia en la tierra. Seguramente escucharon muchas veces: “Como es arriba, es abajo”. Desde muchísimo tiempo antes que existiera el horóscopo, el ser humano ya se guiaba por las posición de los planetas, y así programaba sus cosechas. Con el tiempo, los estudiosos llegaron a preguntarse, si los planetas influyen sobre los procesos terrenales, como no se va a ver afectado el ser humano por esas energías. La astrología te ayuda a hurgar en tu interior, y descubrir tu verdadera esencia, y así, al igual que un manzano, daremos la fruta que debemos dar. Aries: Carácter explosivo. Iniciadores natos, como los barcos rompehielos, ellos son siempre los que abren el camino. Si ves a un Aries determinado con algún plan, no te cruces en su camino, déjalo que termine con su plan, que pronto tendrá uno nuevo para realizar. Tauro: Carácter tranquilo, saben respetar los tiempos, y nunca se sienten apurados. Personas que saben administrar, que saben dar sustancia a sus deseos, cuando se pone a crear, sabe exactamente qué necesita. Buenos artistas. Géminis: Rápidos de palabra y pensamiento. Niños eternos, aman la diversidad y el juego. Nunca te vas a aburrir en un cumpleaños de Géminis, te vas a encontrar gente de todos los ámbitos. Queres diversión, llama a Géminis. Cancer: Personas cautelosas. Felices en la tranquilidad de su hogar. Eso sí, cuando te hacen parte de su círculo más íntimo te sentirás bendecido, porque saben cuidar y dar cariño.

Leo: Los reyes del zodiaco, nunca van a pasar desapercibidos. Su energía es tan fuerte que nadie puede evitar voltear para verlos. Gran líder, si sabe llevar bien su energía. Virgo: Serviciales, porque saben que todos cumplimos una función dentro del sistema. Ellos parecen tener un sexto sentido para identificar quién es el mejor para cumplir diferentes funciones.Muy conscientes de su salud y su cuerpo. Libra: El equilibrio es su fuerza. Grandes mediadores, y pacifistas. Buscan la belleza en todo lo que lo rodea. A Libra lo hace feliz, que el otro sea feliz. Escorpio: Intensas y profundas. Cuando Escorpio te mira, sentís que te desnuda el alma con sus ojos. Sensibles, captan en seguida aquello que muchos quieren ocultar. Mordaces con la palabra, pero, casi siempre, lo que dicen es real. Sagitario: Optimistas, siempre viendo las cosas buenas de la vida. Pueden ser

> P O R F LO G A N LY > B u s c a l a e n

L a llave a los astros |

personas que obvien ciertas cosas de la realidad. Amantes de los viajes, de la vida al aire libre y las experiencias que lo hagan expandir. Capricornio: Sacrificadas, y muy trabajadoras. Responsables hasta la última célula de su cuerpo.Confían más en ellos, que en lo otros, por eso es preferible dejarlos trabajar solos. Si Capricornio dice que va a hacer algo, date por seguro que así será. Acuario: Innovadoras, vanguardistas. Parecen ir a contracorriente, pero ellos van un paso adelante. Personas creativas, de gran imaginación. Inquietos y cambiantes, no quieras nunca atraparlo, son seres libres que aman su vida. Piscis: Sensibles, que sienten mucho más allá que cualquier personas. Su empatía con el otro es automática. Son felices en su mundo de sueños. Para ellos todos sentimos de la misma manera, porque ellos pueden hacerlo.

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deco

Estilo Pilar TEXTO POR COUNTRY MAGAZINE

oxido Chic

1 PAREDES DE CHAPA Las paredes fueron intervenidas con chapas de hierro oxidado que fueron combinadas para lograr un mosaico con los diferentes colores. Al Viento AlmacĂŠn de Jardin. 2 OBRA DE ARTE Esta obra de arte estĂĄ inspirada en los 3 elementos como los haikus japoneses. Son obras ideales para espacios exteriores por la proporcion y la escala. Gerardo Wohlgemuth. 3 MESAS NIDO Mesas de chapa de hierro oxidado sobre alfombra de lana de camello que combinan calidez y practicidad en este living. Morfeo Deco.

Hoy en día está muy difundida la moda vintage en decoración y así las técnicas que logran el efecto óxido han tomado protagonismo. En Estilo Pilar desde muebles, lámparas, obras de arte, hasta revestimientos de paredes en chapa fueron intervenidos con la técnica del oxidado.

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La inspiración para este proyecto fue la laguna. Con lineas muy simples, se busco lograr un espacio relajado donde haya fusión con el interior y exterior. O’Aloha - Sabrina Vesprini y Florencia Metz.

Tiempos

de Relax

2 ATMÓSFERA DE PLAYA Este espacio recrea un ambiente de playa. Nos transporta por instantes a esos momentos de vacaciones en lugares paradisíacos. Morfeo Deco. 3 REFUGIO DE PAZ Un rincon que resume el concepto de confort. La composicion de elementos de decoración y mobiliario nos invita a soñar con esos momentos de relax llenos de paz y tranquilidad.

ARTE DE VIVIR

Cómo eliminar el estrés

y no morir en el intento PARTE UNO T E X T O P O R gustavo olguin

El estrés tiene que ver con la mente. Nuestra mente está constantemente en oscilación entre el pasado y el futuro. ¿Nunca te fijaste cuántas veces estás, enojado, arrepentido o con tristeza por algo que te ocurrió y que pensás que podías haber actuado mejor? ¿Cómo me pudo pasar esto...? Y cuántas veces te pones ansioso, nervioso o preocupado por algo que va a ocurrir y no sabés el resultado. ¿Qué pasará si...? ¿Cuánto faltara para que ...? Ésta oscilación permanente de nuestra mente es lo que causa el estrés. Atención porque la Organización Mundial de la Salud considera al estrés como una epidemia global. Y es una de las primeras causas de enfermedad mental. ¿Que podemos hacer? El objetivo es traer a la mente al momento presente. Si te acordás de los momentos felices en tu vida, te vas a dar cuenta que estabas disfrutando algo en ese mismo momento. Pero a la mente no podemos forzarla con la mente, es imposible! Cuando te decis mentalmente, “No voy a pensar más asi”...seguís pensando de esa manera y más! Porque hay una ley de sabiduria que dice, “lo que Resiste. ..Persiste”. Afortunadamente existen herramientas que nos ayudan a traer la mente al momento presente y la más importante es la respiración. Nuestros estados de ánimo tienen diferentes ritmos respiratorios, cuando estamos enojados, tristes o alegres, la respiración es diferente. Para iniciar el camino a una vida más plena y disfrutar ella ahora, hay que cumplir con estos simples pasos:

El buen dormir

La buena alimentación

Estado feliz de la mente

La respiración

El buen dormir, es algo vital que se cae de maduro por sí solo, pero qué pasa si dormís muchas horas? Cómo te sentís? A veces parece que no te alcanza y queres seguir durmiendo, pero después te sentís aletargado. Y si dormís poco? Tu estado es de irritación, todo te molesta, no es asi? La recomendación es dormir entre 6 y 8 horas. Tiempo más que suficiente para recuperar fuerzas para avanzar en el día. En la próxima te cuento de los otros. Que tengas un buen dia Gustavo Olguin. Kinesiólogo. Ftra. MBA Hosp. TRC. Jefe de Servicio de Kinesiologia, Hospital de Pediatria Dr Prof J P Garrahan, Bs As. Consultor Clínico NONIN Medical Inc. LATAM Voluntario de la Fundación El Arte de Vivir - Salud - www.salud.elartedevivir.org

guolguin@gmail.com

tendencias

Bookstagramers Apasionados por los libros

A través de Instagram, como un club de lectura moderno, comparten fotos de los libros que les interesa, los que están leyendo, los títulos que recomiendan, arman debates y organizan lecturas colectivas. Los Bookstagramers son una comunidad que está en constante crecimiento, y como última parada,fueron protagonistas de la Feria del Libro.

Boosktagram Argentina (@bookstagramarg) nació como grupo a finales de 2015. Cada uno de los integrantes de esta comunidad, jóvenes de diferentes edades y culturas, asegura que necesitaban encontrar un espacio para expresar su amor por la lectura. Cristina Alemany, coordinadora de las actividades juveniles de la Feria del Libro asegura que los bookstagrammers irrumpieron en la escena con una fuerza arrolladora. “Hay que seguirlos de cerca y ver cómo evolucionan. En estas nuevas formas de leer y socializar, la imagen, la interpretación plástica del contenido del texto, el significado del mensaje, son muy importantes. Hay un poder de síntesis en bookstagram, un impacto visual y semiótico muy grande y está al alcance de todos. Pensemos que se puede hacer simplemente con un teléfono.” Desde el 6 al 8 de Mayo, la Feria del Libro convocó a esta comunidad, que se parece pero se diferencia de otras tantas tendencias online para lectores, entre ellas: Booktubers, Bloggers y Bookstagrammers. Los invitamos a descubrir estas tendencias, donde la literatura, lejos de evaporarse con el avance tecnológico, empieza a tomar fuerza y a colarse en las redes sociales de formas cada vez más innovadoras.

Las redes sociales te dan la oportunidad de opinar libremente sobre un libro y poder descubrir nuevas lecturas Distintos pero parecidos “Las redes sociales te dan la oportunidad de opinar libremente sobre un libro -asegura Natalia Bustamante-, poder descubrir nuevas lecturas gracias a lo que otros comparten, abrir nuestras mentes a otros gustos, e interactuar con personas que tiene la misma pasión.” (Booktuber, 17,@natyflorgleek ) Son amantes de los e-books, pero ellos mismos reconocen que no se compara con el placer de sostener un libro entre las manos. Pero en ellos coexisten dos intereses simultáneos: la literatura, y la imagen. En el caso de los Bookstagrammers, de la mano de la fotografía, estos jóvenes encuentran el espacio que necesitan para compartir su pasión. Adaptarse a esta nueva tendencia juvenil, es fomentar la lectura. “Uno tiene mucho más en cuenta una recomendación que recibe de una persona de su misma edad, que la que recibe de un profesor, quien tiene intereses y objetivos completamente distintos con respecto a la lectura.” sostiene Gala Sofia Orona (Bookstagrammer, 20, @bookaholicgal) Por su parte la autora y editora Cristina Alemany está convencida que la lectura ya no es un hábito solitario. “Los chicos leen en comunidad, y la comunidad es de pares. Confían en ellos mismos para recomendarse libros o autores. No siguen la crítica profesional ni las opiniones especializadas. Esto es como el antiguo boca a boca. Es una amplia comunidad de lectores, globalizada, que da una opinión personal, subjetiva, emotiva, sobre un libro. Eso se transmite, se debate, se discute y la valorización de un libro o de un t ema está viva. Cambia e influye, obviamente, en lo que se lee.”

Recomendados en

instagram

@subwaybookreview 380 publicaciones 56.8k seguidores @silkreads 121 publicaciones 4.682 seguidores

@headinherbooks 344 publicaciones 16k seguidores @beautiful.bibliophile 436 publicaciones 31.9k seguidores @youngadultbookaddict 851 publicaciones 34.5k seguidores @sapphire.reads 302 publicaciones 29k seguidores

SALIDAS

DIA DEL AMIGO

Te proponemos cuatro salidas para hacer con tus amigos

NUCHA

ALMACÉN DE PIZZAS

Ofrecen muchas opciones en pastelería (cuadraditos dulces, tarteleras y alfajores) pero las tortas son nuestros preferidos. Además para los mediodías podes elegir entre tartas, sandwiches de pan artesanal, entre otra variedad de platos simples y artesanales. Todo riquísimo!

Un nuevo concepto: masas saborizadas, pizzas de diez porciones y más suaves sabores y exquisitos aderezos. Todo combinado con un cuidado ambiente y la mejor atención. Además de una amplia variedad de pizzas, hay pastas y empanadas.

DONDE: HEY ADD CENTER LAS MAGNOLIAS 553 RAMAL PILAR KM 50 | Tel: 02304668 618

DONDE: HOTEL IBIS RUTA PANAMERICANA 8, KM 50 / RAMAL PILAR | Tel: 5269 9800

LA ALDEA

LO DE JIMENA

Pequeños placeres. Grandes momentos. La Aldea es un centro alternativo al aire libre, una propuesta de consumo consciente, esparcimiento, arte y gastronomía en un entorno único. Nuestros recomendados: Ceviche, Las Juanas, Maldeamores y Romario.

Es un espacio de cocina de la famosa cocinera Jimena Monteverde, donde además de poder desayunar y almorzar (desde las 9.30 a las 17) unos platos ríquisimos y caseros, en un ambiente acogedor e ìntimo, también se puede tomar clases de cocina para todas las edades, desde sushi, hasta chicos en edad infantil.

DONDE: sobre colectora Panamericana, km. 44 del Ramal Pilar. | BUSCALO EN FACEBOOK.COM/LAALDEADEPILAR

DONDE: Panamericana km 49,5. Edificio Paralelo 50 0230 4384165 | lodejimena@gmail.com

moda

TIPS PARA una primera cita

El primer amor es el más importante , o al menos eso dicen.. El mío fue la moda, y tengo la clave para mantener estable esta relación por años: “Menos es Más”, mi MANTRA de todos los días... Por eso me parece importante dejarte unos TIPS PARA UNA PRIMERA CITA No hay una norma escrita, pero puedo darte unos consejos que te ayuden! Normalmente en un primer encuentro, buscamos dar una buena impresión para que la otra persona quiera seguir conociéndonos…

1 Apostá por colores y ropa neutra. 2 El Look general debe insinuar pero no mostrar! 3 El Make up debe verse súper cálido. Ni muy elegante pero tampoco demasiado casual

A la mayoría de los hombres les gusta la mujer que da un aspecto Natural. Usa tapa ojeras, rubor y rimmel para las pestañas, simple como eso

4 Sécate el pelo sin tantas vueltas 5 Cuando hablamos del Abrigo, tenemos 2 opciones 6 En los pies, botas o sandalia con plataformas. Usá tu mano para darle forma y ondas naturales

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blazer negro, o campera de cuero, (siempre la mejor aliada)

Estilizan tu silueta y hacen que el look sea bien canchero y descontracturado

En mi caso el Perfume es el que define tu identidad. Elegí una fragancia Fresca y liviana

Lo más importante es que vayas cómoda, relajada y segura de vos misma, queriéndote siempre y valorando la persona que sos!! Las citas son una buena oportunidad para CONOCERTE Y ENCONTRARTE, mientras conoces también al otro.. T eX T o P O R : @ macarenatapia _ i @ rosaschinas

turismo

Las 9 reglas de Oro para preparar un viaje

Nos acercamos a Cienitours empresa de viajes y turismo y consultamos a su propietario Mike Poots sobre los consejos a la hora de encarar un viaje. En este artículo él resume lo que llama “las reglas de Oro” y nos asegura que con esto no hay dudas de fallar. Nuestro viaje será un éxito.

Formular el viaje desde los sueños y fantasias Esto significa que si bien sabemos que deberíamos culminar en un proyecto realista y pragmático, tenemos primero que soñar. Son nuestros anhelos los que nos motivan a viajar. Por más fantásticos que sean nuestros deseos debemos soltar las fantasías y permitirnos volar. Para bajar a tierra siempre hay tiempo.

Anotar en un papel y establecer prioridades Es importante reunirse con quienes van a participar y asegurarse que los objetivos de todos han sido contemplados. Esto evita que el viaje sea el divague de uno para convertirse en un compromiso entre todos. Anotar, tachar, borrar, corregir es vital para ordenar las ideas. Hagánlo juntos.

Tener en claro lo que queremos y lo que no queremos No hay viaje más caro que el que se compone de actividades que no nos dan placer. Debemos concentrarnos en el placer y no en viajar de una punto a otro acumulando visitas apuradas sin tiempo de ocio. Respecto a los viajes en muchos casos “menos es más” . Mas visitas es menos tiempo en cada lugar y más tiempo en cada lugar bien elegido es más placer. Hay dos situaciones que se generan al comenzar el planeamiento de un viaje. La situación del “el que mucho abarca poco aprieta” y la tentación del “ya que estamos”. Ambos basados en la ansiedad y no en la razón. Un buen viaje debe tener una buena relación entre el tiempo de viaje y estadía en cada lugar. No tiene sentido armar un viaje que va a ser un Rally tipo Paris-Dakar.

Definir tiempo y presupuesto Mucha gente compara un viaje a Europa o al Oriente con el costo de comprar un auto. Es así de simple. Es muy tentador leer estadísticas y comentarios de periodistas que viajan por USD 100 por día. Porqué no toman en cuenta todos los componenetes de gasto de un viaje. Pasaje de avión + hospedaje digno + gastos alimentación y diversión. Es muy difícil que un buen viaje cueste menos de USD 300 por persona por día tomando todos estos elementos en consideración.

¿Comprar un viaje por Internet? ¿Si o no? Pero acá el gran dilema porque no se trata solamente en si es mejor o más barato. Es como comprar cualquier cosa. A veces, y solo

veces, y solo a veces, se logran descuentos verdaderos por Internet en alguna plataforma de reservas online. Pero al costo de comprometer toda garantía y apoyo logístico una vez hecha la reserva. Comprar por Internet (y no hablo de los pasajes) es renunciar a tener a un experto apoyando su viaje. Generalmente las reservas por Internet no tienen una organización accesible que garantice la reserva. Es un acuerdo entre Ud. y el hotel. Así como no es recomendable comprar medicamentos de un desconocido, lo mismo pasa con el turismo. Hay que contratar con una agencia competente y habilitada. Tentados por la oferta y los precios accesibles investigamos la opinión de la gente que hacen sus comentarios en la web. Generalmente son descargas de personas que se equivocaron de hotel al contratar. Nunca parten de la intención de ayudar al prójimo.

No se apure a reservar El mundo de las reservas turísticas no es diferente de muchos otras actividades. Esta lleno de trampas. Lo ideal es reservar dentro de un periodo de 6 meses y revisar la reserva unos 2 meses antes que es cuando aparecen descuentos. Pero nunca debe comprometerse a no poder cancelar o modificar un viaje. Eso es una trampa en caso de un cambio imprevisto. Y cambios siempre pueden surgir inesperadamente.

No depositar su confianza unicamente en comentarios de hoteles por Internet Solo valen los consejos de los profesionales que visitan los hoteles y los evalúan según un criterio maduro, informado e imparcial. tener siempre presente que el negocio de turismo esta basado en la confianza La fe en las buenas intenciones de los que prestan servicios de turismo es la columna vertebral que sostiene la actividad. Los operadores de turismo creemos que nuestros clientes obran de buena fe así como también confiamos en aquellos a quien depositamos nuestra confianza para rendir un buen servicio. Es así de simple. Por eso sugerimos que estudien a fondo lo que nos propongan hacer por Uds.

preparse para estar ausente Lo resumo: Si su pasaporte tiene menos de un año de vigencia renuévelo ahora. / Avise con tiempo a sus tarjetas de crédito que va a estar efectuando débitos en el extranjero. / Asegure su casa o renueve su seguro. / Solicite a su compañía de teléfono móvil planes de uso en el extranjero para estar conectado. / Contrate su seguro de viajero adecuado a los países que visita.

TEXTO POR Mike Poots - Cienitours EVy T

mike@cienitours.com

w w w. c i e n i t o u r s . c o m

SOLIDARIDAD

¿QUERÉS AYUDAR?

En esta sección te brindamos una guía de algunas organizaciones benéficas de la zona que necesitan de tu ayuda. Hospice Buen Samaritano Objetivo: Es una organización cuya misión es brindar gratuitamente cuidado humanizado, integral y profesional a personas de escasos recursos económicos que atraviesan enfermedades graves y avanzadas. Se propone acompañar y cuidar, a quienes atraviesan el final de su vida, prolongando y actualizando la misión de Jesús, Buen Samaritano. Domicilio: La Golondrina 1182 Pilar Contacto: pablo.oribe@gmail.com / (011) 1554733215 CON QUÉ LOS AYUDAS? CON MUEBLES

Centro Comunitario Barrio Agustoni Objetivo: : El centro funciona desde 1998 y constituye un lugar de integración social del barrio llevando distintas actividades como apoyo escolar primario, secundario adultos, consultorio juridico gratuito, escuelita de futbol, entre otros. Santa Agueda 773 Pilar Contacto: pilar@upcnba.org / 0230 154572739 CON QUÉ LOS AYUDAS? CON LIBROS

Comedor Sagrado Corazón Objetivo: Alberga a chicos de diferentes edades, de entre 1 y 15 años, que todos los sábados reciben un almuerzo, una merienda entre amigos y mucho amor. También se realizan distintas actividades lúdicas, de recreación, contención y apoyo escolar. Domicilio: Zeballos 909 Pilar Contacto: sagradocorazoncomedor@gmail.com 011-1544307125 CON QUÉ LOS AYUDAS? CON ALIMENTOS, UTILES ESCOLARES, ROPA

Hogar de Niños del Milagro Objetivo: : Desde 1984 su misión es dar respuesta a la creciente necesidad de dar albergue, y contención a menores en situación de vulnerabilidad Domicilio: Musladini 1205 Pilar Contacto: hogardelmilagro@yahoo.com.ar (0230) 430576 CON QUÉ LOS AYUDAS? HACETE VOLUNTARIO Es la base fundamental para la contención de los niños y el funcionamiento del Hogar. Una Hora tuya es aporte incalculable. Areas:- Educación, Apoyo Escolar. Recreación: talleres, salidas. Acompañamiento: trasladar a los médicos, escuelas, clubes, etc. Servicios profesionales: Médicos, odontólogos, psicólogos, psicopedagoga, asistente social, que puedan donar su tiempo. Mantenimiento: Limpieza, electricistas, gasistas, plomero, albañil, carpintero, etc.

cocina de autor por jimena monteverde

Pescado escondido Esta receta es especial para lograr que los mas chicos de la casa coman pescado. Para los que todavía no les gusta mucho también, queda riquísimo, casi no se siente y sumas variedad a tus comidas.

Ingredientes: 2 filetes de pescado sin espinas (abadejo, brótola) 1 tapa de masa para tartas cebolla, 1 zanahoria – 2 tomates – 2 puerros 2 cdas de harina 2 cdas de queso blanco taza de queso rallado 2 cdas de aceite sal y pimienta a gusto. Estirá la tapa de pascualina sobre la mesada, con un poco de harina para que no se pegue. Colocá los filetes en el centro. Picá la cebolla y los puerros. Rehogalos en una sarten con un poquito de aceite. Rallá la zanahoria. Cortá el tomate en cubos. Colocá todas las verduras sobre el pescado, por encima agregá el queso blanco y luego espolvoreá con el queso rallado. Cerrá la tapa desde los bordes más cortos hacia adentro y seguí por las solapas encimando una sobre de la otra. Queda como un rectángulo. Ponelo en asadera aceitada, llevá a horno moderado (160 a 180 C°) durante 25 minutos. cATERING Y E V ENTOS 11 66965117 | 11 51839895 Pana m ericana K m . 4 9 . 5 E di f . Paralelo 5 0 PB 2 6 LO DE J IMENA 0230 4384165 lode j i m ena @ g m ail . co m

una movida que crece Gastronomía deco & música

En Pilar, el km.44, Panamericana se encuentra La Aldea. Con construcciones de madera y chapa de elementos reciclados que conviven en armonía con el entorno y la natureza. Un lugar de ensueño. Los primeros fines de semana de cada mes se realiza la feria “El Mercado”. Con entrada libre y gratuita es un paseo comercial alternativo al aire libre, una buena opción para disfrutar en familia. Exquisita gastronomía, mercado de productos naturales, paseo de compras, decoración y música en vivo son algunas de las propuestas. Una movida que crece.

TEXTO POR COUNTRY MAGAZINE

FERIAS & FOOD TRUCKS una combinación irresistible TEXTO POR COUNTRY MAGAZINE

Se pusieron de moda en eventos privados y ferias al aire libre estos carros con oferta gourmet a precios fast food. Para amantes del buen comer y para aquellos con paladares “sofisticados”, hábidos de nuevas propuestas, se ha vuelto un paseo obligado a la hora de elegir una salida informal donde queremos comer rico, diferente y a buen precio. Esta gastronomía sobre ruedas es una tendencia a nivel mundial que forma parte del movimiento Street Food. Se trata de trailers o camionetas equipadas para brindar riquísimos platos servidos “al paso” que son ideados por chefs reconocidos. La decoracion y el estilo de cada uno es de lo más variado. Hay algunos

onda vintage, otros más setentosos, otros de colores estridentes, algunos con onda americana, y muchos con originales ploteos; uno para cada gusto y todos con ofertas diferentes. La presencia de estos food trucks fue un común denominador en las ferias al aire libre de los últimos tiempos en Buenos Aires. La “Feria del Libro”, la “Feria Leer y comer”, y la muestra “Estilo Pilar” fueron algunos ejemplos de esta nueva movida que crece cada vez más y es aceptada con mucho éxito por el público que visita este tipo de muestras. Un verdadero festival de comida al paso. Te invitamos a recorrer con imágenes esta original propuesta.

Cómo aprovechar

al máximo una feria con Food Trucks

Coordinar para llegar a la hora del almuerzo y aprovechar el día y la comida al aire libre. Hacer un recorrido completo antes de empezar para elegir bien y no arrepentirse. Aprovechar cada puesto para consultar sobre los productos e ingredientes de elaboración y sacar ideas de recetas. Diferentes platos en distintos puestos es lo mejor: en un carro elegir una entrada, en otro la comida y en otro el postre y si decidiste ir en grupo, probar todo de todos. Es un paseo muy divertido para haPodés informarte en Facebook Buenos Aires Market de próximos eventos.

cer con amigos y además para conocer ingredientes y alimentos que se pueden incorporar a nuestra dieta y que muchas veces no nos animamos a probar.

agenda Datos útiles Pilar

POLICIA EMERGENCIAS *(911) Patrulla Bonaerense 02320-472000

Tucuman 575 – Pilar 0230-4430130/4430041

BOMBEROS * (100)

Cuartel Pilar 02322- 420555 / 433322

DEFENSA CIVIL 103 (Discado abreviado) HOSPITAL MUNICIPAL *(107)

V.Vergani 860 – Pilar 0230-4420508

HOSPITAL UNIVERSITARIO AUSTRAL

Av. J.D. Perón 1500 – Pilar 0230-4482000

CTRO. ANTIRRABICO 02322-420435

CTRO. DE INTOXICACIONES (011) 4962-6666

CTRO. REHAB. DROGADEP. 02322-428430

AGUA - Sudamericana de Aguas Pedro Lagrave y Paraná – Pilar 0230-4439999 // 0800 222 9707

ELECTRICIDAD - Edenor

Chacabuco 451 – Pilar

0800 666 4004

RESIDUOS

Transur - Empresa recolectora de Residuos 0-800-555-8726

ADMINISTRACIÓN MUNICIPAL Palacio Municipal 0230-4669200 Concejo Deliberante 0230-4420429

OFICINAS PÚBLICAS

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