COUNTRY MAGAZINE EDICIÓN CUARENTA Y CINCO

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SUMARIO

>4

VIETNAM Y CAMBOYA por Mundo MBA

>8

25 YEARS OF RAPSODIA

Por Grupo Mas

>11

MARISA BREL: EL REMEDIO PARA LA SOLEDAD >14

NUEVAS FORMAS DE TRABAJO

Por Dr Daniel Olguin

>16

VIANDAS PARA EL COLE

Por Lic. Carolina Pezzone >20

FUAR EN LA CANCHA DE LA SOLIDARIDAD

Por Luz Martí >24

ARMONIZA TU CASA CON FENG SHUI

Por Miriam Mariotto

>25

SEMANA DE LA MODA DE MOSCÚ

>30

ENTREVISTA AL DR. MARTÍN LOMBARDI

>32

FAMILIA NÓMADE

Por Luz Martí

>38

EL AMOR ES IMPOSIBLE

Dario Sztajnszrajber

>40

DESDE EL VALLE DE TAFÍ

Por Garden Club Argentino

>42

ALIMENTACIÓN ANTICANCER

Por Esmeralda Veth

>42

NOVEDADES TORNEOS AIFZN 2024

Se prohíbe la reproducción total o parcial, en cualquier forma del contenido editorial de esta edición. Country Magazine no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la presente edición, ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores. Country Magazine se reserva el derecho de publicar notas con contenido que pueda dañar la sensibilidad del lector. AÑO 2024 PROPIETARIOS: T-GROUP MAGAZINE SAS. DOMICILIO LEGAL: URUGUAY 654 OF. 302 C.A.B.A. EDICIÓN 45. REGISTRO DE PROPIEDAD INTELECTUAL EN TRÁMITE.

El sábado, tempranísimo, sonó mi teléfono. Quería dormir un poco más, antes de nuestro torneo de tenis intercountry, pero era mamá y no pude no responder.

“¡Buen día, mi cielo! Te llamo porque tuve una idea genial para regalarle a papá por nuestro aniversario: el viaje que siempre soñó: ¡Vietnam!”, exclamó. Ese fue el primer paso para lo que sería el viaje de su vida.

Le propuse aprovechar el asado del domingo y empezar a ver posibilidades con Silvina y Lore, mis hermanas, mientras nuestros maridos se encargaban de la parrilla. A partir de ese momento, empezó una maratón de búsqueda de información para encontrar el mejor viaje para ellos. El destino era exótico y el viaje, largo. Si queríamos que todo saliera a la perfección y que lo vivieran como un verdadero festejo, nada podía quedar librado al azar.

VIETNAM, CAMBOYA

y un aniversario inolvidable

Investigamos en Internet y con agencias conocidas, pero no nos imaginábamos a nuestros padres en un bus con otros ochocientos turistas, escuchando a esos guías monótonos que no paran de repetir cifras como cuántos caireles tiene la araña de un palacio o cuántos metros un obelisco egipcio. Todo se veía apurado y superficial, mientras que ellos preferían ritmos más lentos para empaparse de lo interesante de cada lugar, conocerlo bien o, incluso, tomarse algún día de descanso en la pileta del hotel.

Papá es un conocedor profundo de la guerra de Vietnam e imaginábamos que disfrutaría de un guía informado que le aportara material valioso y con quien, además, pudiese abordar otros temas de la cultura vietnamita. Mamá es más de hoteles maravillosos, batas y spa. Los dos, amantes de los paisajes y de las comidas típicas de cada sitio.

Lo mejor de la propuesta para nuestros padres era que estuviera diseñada a su medida, que pudieran viajar los días que quisieran sin atarse a semanas específicas, elegir los hoteles, agregar algún destino que no figurase en el

plan inicial y tener un guía para ellos solos, que les facilitara cualquier necesidad. Finalmente, después de una intensa búsqueda, dimos con una agencia que nos recomendaron unos amigos.

Un mes después Clarita y Eduardo partían rumbo a Vietnam con el agregado de Camboya como la cereza del postre. Sus noticias llegaban llenas de entusiasmo con los lugares increíbles que iban conociendo, la atención y belleza de los hoteles, y lo bien que lo estaban pasando al descubrir nuevos templos, impresionantes estatuas de Buda y pueblitos quedados en el tiempo, y hasta poder disfrutar de maravillosas sesiones de masajes relajantes.

No veíamos el momento de que volviesen para contarnos todo. A su regreso, más allá de un jet lag importante, parecían diez años más jóvenes. Disfrutamos de sus relatos y anécdotas donde se superponían los recuerdos de las parcelas de campos de arroz interminables, los mercados sobre el río Mekong, la vegetación tropical, las frutas variadas y deslumbrantes, los templos y las pagodas de techos dorados emergiendo del verde.

La encantadora experiencia de un crucero de dos días por la Bahía de Halong, así como la imponente ciudad de Saigon (también conocida como Ho Chi Minh), donde mamá, amante del arte francés, se deleitó con la Basílica de Notre-Dame, hecha completamente de materiales llevados de Francia en siglo XIX, pero sobre todo, al reconocer el refinamiento que asoma en cada cosa, desde la arquitectura hasta la comida, donde se fusionan exquisitamente lo francés con lo asiático.

Escuchamos a papá contar, exultante, su expedición por los túneles de Cu Chi. 200 km de laberintos excavados para atacar a los franceses en su ocupación de Indochina, que sirvieron luego como red subterránea para proteger al Vietcong, durante la guerra de Vietnam y la visita en Hanoi a la prisión Hóa Lò,

creada por los franceses en el SXIX. Se trata de un presidio escalofriante y atroz, vuelto a utilizar en la guerra de Vietnam para encarcelar, especialmente, a pilotos estadounidenses, quienes la bautizaron, irónicamente, como Hanoi Hilton, mencionada en infinidad de películas.

Camboya les ofreció la visita a los alucinantes templos de Angkor Wat y al Palacio Real, por los que circularon divertidos en un clásico tuk tuk local.

Mamá, ansiosa por hacer “compritas”, como ella dice, se tomó unas horas para abastecer las valijas de regalos para hijas, yernos y nietos, con sedas de colores increíbles, famosos cafés, chocolates vietnamitas y juguetes de todo tipo. Mientras tanto, papá se lanzaba a recorrer dos perlas de la historia reciente de ese país: la interesantísima, pero truculenta, visita del Museo del genocidio y de los campos de exterminio camboyanos, ocurridos entre 1975 y 1979, durante el gobierno de Khmer Rouge.

Más allá de los hoteles de ensueño, los traslados resueltos sin ningún tipo de inconveniente y la comodidad de contar con guías personales de habla hispana, recuerdan especialmente el descanso en las interminables playas de Da Nang (Chan May) con su arena blanca, y aguas tibias y transparentes. Además, la arquitectura mágica de la ciudadela imperial de Hue, que fuera la capital de Vietnam hasta 1945.

No solo tuvieron un aniversario inolvidable sino que, para nuestra alegría, la experiencia los entusiasmó para armar un viaje en familia, todos juntos, chicos y grandes, con la ayuda de MUNDO MBA, que nos invitó a contar nuestra historia.

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EXPERIENCIAS ÚNICAS PARA TU VIAJE

“25 YEARS OF RAPSODIA”

RAPSODIA celebró 25 años de amor, rock, libertad, bohemia y estilo en el marco de BAFWEEK

2024. La nueva colección, “25 YEARS OF RAPSODIA”, fue presentada en el Pabellón Amarillo de La Rural ante un público de más de 500 invitados, marcando un hito en la historia de la marca argentina.

QUINTIERO, EMILIA

SOL

Durante el evento se vivió un clima festivo, de celebración entre amigos y de gran expectativa. Josefina Helguera y Sol Acuña, fundadoras de la marca, estuvieron presentes recibiendo a todos los invitados como verdaderas anfitrionas en su casa; rockstars, actrices, personajes del mundo de la moda y amigas cercanas de la marca no quisieron perderse la cita. Un público lleno de “groupies” de distintas generaciones que han acompañado a la marca en su recorrido, esperaban ansiosas lo que se palpitaba detrás del telón.

SOL ACUÑA Y JOSE HELGUERA

FABIÁN

ATTIAS,

ACUÑA, JOSEFINA HELGUERA Y EMMA HORVILLEUR

ZAIRA NARA, WALTER DIAMANTE, CALU RIVERO, CAROLA DEL BIANCO

CATA SPINETTA, ANGIE LANDABURU, CALU RIVERO, JOSEFINA HELGUERA, MARIA CAMPOS, CAROLINA DEL BIANCO, SOL ACUÑA, JUSTINA BUSTOS Y EMILIA ATTIA

Sergio Lacroix, máster y artífice responsable de este show de impacto, transformó el pabellón en un verdadero espectáculo de moda. Ya en el ingreso, en la oscuridad se percibía un gran cubo con una puesta lumínica de “bambúes”, que pasadas las 20hs y con un gran “blackout” fue la primera señal de que el desfile estaba por comenzar.

La aventura nocturna inició con un show musical by Maria Campos que con su voz arrabalera dominó el escenario de manera magnética. Luego, sin imaginarlo apareció en escena el “Rapsodia Bus” que traía mucho más que una propuesta de moda, 60 modelos en pasarela y una colección cuyo corazón mostró la mejor versión de estos 25 años de la marca: variedad de colores, bordados florales y geométricos, texturas y brillos característicos de la marca predominaron/impregnaron la pasada/los diseños. Así transcurrió una noche a puro ritmo y otra conquista más cargada de aplausos de pie sinfín.

Una vez más, Rapsodia provocó sorpresa, euforia, fascinación e ilusión con un show que reivindicó el ADN de la marca, rindiendo tributo a su estilo único y espíritu intacto que atraviesa todos los tiempos.

FUENTE Y FOTOS: GRUPO MASS

MARISA BREL

ENCONTRÓ EL REMEDIO PARA LA SOLEDAD

TEXTO: COUNTRY MAGAZINE

Reconocer públicamente que uno se siente solo, siendo una persona mediática, tiene una doble cuota de coraje. Sin embargo, la periodista, escritora, y conductora de radio y televisión, Marisa Breal, no solo lo hizo, sino que, además asumió que no debía ser la única que añoraba tener amigos que vivieran cerca, con quienes poder verse y compartir momentos, por lo que se propuso solucionarlo. ¿Cómo? Comentó su propuesta en las redes y las respuestas explotaron.

>> ¿CUÁL ERA ESA PROPUESTA, MARISA?

La verdad es que por momentos me siento sola – y no me refiero a una pareja – sino a que, hace pocos años, me mudé con mis hijos a Villanueva, Benavidez, un lugar que adoro, un paraíso donde puedo trabajar desde casa cerca de ellos, pero mis amigas de toda la vida quedaron lejos. Algunas viven en el interior y otras fuera del país, y muchas veces extraño charlar, ver una peli o compartir unos mates con ellas.

Mucha gente que me encontraba me decía que se sentía sola, entonces me pregunté: ‘¿Por qué no hacer algo para juntarnos?’

Hablé con un amigo que tiene un restaurante y organicé una cena para los que quisieran venir. La respuesta fue impresionante.

>> ¿INVENTASTE TU PROPIO “SOLOS Y SOLAS”?

De ninguna manera. Lo mío no es un programa de citas. La propuesta no es venir a buscar pareja ni aventuras, por eso no lo hago en lugares para tomar tragos ni para ir a bailar. Si después surgen parejas, bienvenidas, por supuesto, ¡invítenme a la boda!

>> ¿ESTÁS EN CONTRA DE ESAS APLICACIONES?

No, pero yo apunto a algo distinto. No importa la edad, todos podemos charlar y pasarlo bien. Hasta han venido matrimonios que necesitan contactar con amigos en su nueva zona de residencia y la tarea no es fácil.

Por eso elijo una cena donde se pueda hablar, conocerse y hacer nuevas amistades en la zona. En los últimos años, mucha gente se mudó a countries o barrios cerrados y todos necesitamos amigos para pasarla bien.

>> ¿QUÉ DESCUBRISTE CON ESA RESPUESTA TAN ENORME?

Que la soledad es un tema del que no se habla y que pesa mucho, tanto a hombres como a mujeres. Que la añoranza es algo que se puede combatir, solo hay que buscarle la vuelta. Creo que estas cenas son una posibilidad de contacto para que después ellos vayan manejando las relaciones como les parezca.

Hace años, Marisa, no solo habló abiertamente de sus problemas de fertilidad, sino que, cuando logró ser madre, después de muchos esfuerzos, escribió tres libros acerca del tema, que la llevaron a varios países a presentarlo con gran éxito y hasta se convirtió en una especie de “abanderada” de la Ley de Fertilidad Asistida, que se sancionó en Argentina en 2013.

“Me gusta contar verdades y destruir fantasías. Los personajes mediáticos son iguales a vos y tienen los mismos problemas”, dice orgullosa de una sinceridad que la acerca a la gente.

Además de sus incontables tareas, esta mujer inteligente e inquieta, tuvo un restaurant en Palermo y hoy, además de ser panelista de Gran Hermano, creó su propio emprendimiento: la venta de las bebidas saludables

FuXion Biotech, preparadas en base a plantas de Perú, al que le dedica gran parte de su tiempo junto a su equipo de ventas. Lo hace desde su casa, cerca de sus hijos.

Igualmente, y a pesar de todas sus ocupaciones, Marisa reconoce una cara triste de la soledad, y la alegría que le produjo ver a la gente de su primera cena disfrutándolo tanto.

>> ¿TE HAN SURGIDO PROPUESTAS DE CENAS EN OTROS BARRIOS?

¿Otros barrios? ¡Otras ciudades y hasta otros países! Si, fue hermoso, todo esto me pareció increíble. Me escribió muchísima gente, súper entusiasmada, pidiéndome que las organizara en sus ciudades y también en Chile, Perú y Méjico. Yo también la pasé muy bien en la cena y creo que es una experiencia muy valiosa, que vale la pena encarar con más dedicación, porque lleva mucho trabajo organizarla.

Hoy tengo trescientos pedidos de cenas en distintos barrios. Estos encuentros habilitan posteriores programas como asados, salidas a hacer deportes, etcétera.

Se perfilan llenos de calidez, risas, buenas intenciones, encuentros y alegría. Me siento portadora de buenas noticias y eso es maravilloso.

>> ¿TU NUEVA PROPUESTA TIENE NOMBRE?

Todavía no, pero tiene mail, así que los espero.

quierouncambioya@gmail.com

ACÁ HAY MAS!

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NUEVAS FORMAS DE TRABAJO: LA NECESIDAD

DE PROFESIONALES

ESPECIALIZADOS que realmente las comprendan

Evitar la catástrofe ambiental exige un cambio cultural además de económico. Por ello, deben cambiar los instrumentos, pero también la actitud. Si observamos hoy el mundo del trabajo, vemos que ya existe un cambio. Está sucediendo. Las nuevas tareas y las conductas de la sociedad respecto de las formas de trabajar, forman parte del mercado laboral actual, como expresión de confronte a las nuevas tecnologías. Además, esta situación pareciera enfrentarnos a una catástrofe, tanto por la falta de empleo, como por no poder cubrir todos los nuevos empleos que aparecen constantemente y que hasta hace poco tiempo no existían.

Sin embargo, desde el Derecho del Trabajo, aún no existe una alternativa viable que comprenda y se adapte adecuadamente a dicho cambio. Por ello, más que una evolución del Derecho del Trabajo, es necesaria una verdadera revolución que no implique solamente la generación de nuevas normas.

El Derecho del Trabajo se encuentra íntimamente relacionado con la realidad social y económica de una comunidad, por lo que todo cambio en el mundo real, impacta en el ámbito laboral, ya que sus formas atienden a factores como la sociología, la economía y, especialmente, la tecnología.

Pareciera que la legislación laboral ha ido evolucionando a lo largo del tiempo para proteger los derechos de los trabajadores, pero lo cierto es que no se adaptó a la realidad social. Más aún respecto a las nuevas realidades laborales impuestas por la tecnología y la globalización. En concreto, el Derecho del Trabajo, como ciencia social, no terminó de ajustarse a los verdaderos cambios sociales de hoy.

La conducta de los agentes actuales (abogados, jueces, legisladores, sindicalistas, empresarios, etcétera) demuestra que no están comprendiendo adecuadamente el cambio en el mundo del trabajo, generado y aceptado por la sociedad. Es de vital importancia la formación de los especialistas en Derecho del Trabajo, ya que son los que tienen que lidiar con el cambio. Desde la enseñanza del Derecho del Trabajo, hay que comenzar aplicando prácticas que tengan sentido hoy, en este momento histórico y contexto cultural.

Así, si queremos un cambio real del Derecho del Trabajo, que comprenda y se adapte al mundo actual en el que vivimos, la formación adecuada del profesional especializado debe incluir la investigación de la situación social actualizada, sobre la que deberá actuar. Hay que reconocer que los modelos sociales, económicos y políticos que heredamos son inadecuados para afrontar el reto que hoy nos propone el mundo del trabajo y de la producción.

Bibliografía:

DANIEL OLGUIN

Piensa bien y saldrá bien! Somos lo que hacemos. www.danielolguin.com.ar

Diez, Fernando. “Evitar la catástrofe ambiental exige un cambio cultural además de económico”. LA NACION. 8 de noviembre de 2022. https://www.lanacion.com.ar/ opinion/evitar-la-catastrofe-ambiental-exige-un-cambio-cultural-ademas-de-economico-nid08112022/

Harari, Yuval Noah. 2021. “21 lecciones para el siglo XXI”, 10ma. Ed. Debate. (Penguin Random House Grupo Editorial, 1era Ed. Sep. 2018). Litwin Edith. El Oficio de Enseñar. Paidos. 2016 Maturana Humberto. Nuestro presente y nuestras teorías.marzo 19, 2013. matriztica. http://www.matriztica.cl/.

Rodríguez, Ana R., 2019. “Trabajo decente: futuro del trabajo en la era de automatización y desarrollo sostenible” Fecha: 14-11-2019. Colección: Doctrina. Cita: MJ-DOC-15124-AR||MJD15124.

VIANDA facil y saludable PARA EL COLE

¿Ya pasó un mes desde que empezaron las clases y todavía no te podés organizar con los almuerzos para el colegio? Acordarse de preparar la vianda la noche anterior a veces no resulta tan fácil como parece y, obviamente, por la mañana, estamos a las corridas. Como si eso fuera poco, también queremos que nuestros hijos coman saludable. ¿Será posible lograrlo?

No desesperes, acá te damos algunos consejos para que este trámite, a veces tan tedioso, te resulte un poco más fácil.

12 3 # # #

Cuando planifiques las comidas de toda la familia, calculá una porción más por cada hijo y guardala en el freezer, así vas a ir acumulando viandas. La noche anterior, la descongelás, poniéndola en la parte de abajo de la heladera, así evitás que el alimento se contamine, y que pierda textura y sabor. De esta manera, solo queda calentar la comida en el colegio.

Siempre intentá agregarle algunas verduras frescas. Puede ser tomate cherry, lechuga, zanahoria rallada o las que les gusten, y lo mismo con alguna fruta.

Si te llegás a olvidar y tenés poco tiempo, podés optar por un sándwich de pan integral o rapiditas integralescon pollo o atún, queso blanco con mostaza y zanahoria rallada, algunas hojas verdes o repollo picado.

Sin embargo, no solo tenemos que pensar en el almuerzo, porque pasan tantas horas en el colegio, que siempre conviene mandarles una colación para los recreos. Algunos colegios tienen kiosco saludable, pero podés evitar gastar dinero si lo llevan de casa. Barritas de cereal, almohaditas de avena, galletas integrales, pancakes de banana y avena, sándwich de pan integral, frutas, bizcochuelo o budín con harina integral y azúcar mascabo (una buena opción es hacerlo con zanahoria o con manzana).

Caro nos da algunas ideas para las viandas como:

Supremas con salsa de queso y puré mixto + tomate y una fruta.

Milanesa de carne o pollo con ensalada y flan casero.

Medallones de calabaza con queso o de berenjenas con verduras asadas, y queso y dulce.

Fideos moñitos con salsa de brócoli y fruta.

Wraps de carne, pollo o verduras con queso.

Tarta de verduras y yogurt mezclado con alguna fruta, que podemos triturar con el yogurt.

¡Regalos de cumpleaños del cole sin estrés !

¿Cansado de coordinar con otros padres, juntar dinero y enviar comprobantes uno por uno?

¡Ya no más! En Abrete Sésamo, hemos reinventado la forma de celebrar los cumpleaños en el colegio introduciendo nuestro servicio único:

!Nos encargamos de todo el proceso de cobro!

¿Cómo funciona?

1. Creamos una cuenta para el cumple.

2. Cada padre contribuye directamente a esa cuenta.

3. Pasamos el detalle de todos los que participaron.

4. Generamos una GIFT CARD con el total recaudado, lista para utilizar.

¡Así de fácil! Niños felices, padres contentos. ¿Quién dijo que organizar un regalo de cumpleaños tenía que ser complicado?

¡Unite a la revolución de los regalos de cumpleaños y hagamos que cada celebración sea inolvidable!

FUAR: ASÍ SE JUEGA EN LA CANCHA DE LA SOLIDARIDAD

Texto: Luz Marti

Desde 2015, la FUAR -Fundación unión argentina de rugby- asiste de por vida a los jugadores de rugby que, por accidentes en el campo de juego, hayan resultado con lesiones incapacitantes. Un canto a la amistad, el deporte y un modelo de lucha contra la adversidad.

Para conocer su incansable gestión respecto de los rincones menos luminosos de este deporte, nos acercamos a charlar con algunos de los personajes más emblemáticos del rugby.

Nos recibió un súper plantel: Ignacio “Nacho” Rizzi (ex SIC y Villeneuve- sur Lot), gerente general de la FUAR; junto a su presidente, Jorge Allen (ex CASI, fue capitán de los Pumas y jugador en Sudáfrica e Italia); Gustavo Grandi (ex Pueyrredón), consejero asesor; y Andrea Romero, encargada del área de comunicación y fundraising.

>> ¿CÓMO NACE LA FUAR?

Nacho Rizzi: Yo tuve un accidente en 1990 cuando jugaba en Villeneuve – sur – Lot, que me dejó una discapacidad motora en mis miembros superiores e inferiores. Allí conocí Rugby Amitié, una asociación compuesta por un grupo de exjugadores que se ocupaban de ayudar y acompañar a quienes habían sufrido

las mismas lesiones incapacitantes que ellos. Cuando volví a Bs. As., quise replicar la idea y darle un marco profesional. En 2013, la UAR me propuso encargarme del proyecto y, en 2015, nació la FUAR, la cual empieza a actuar cuando, tras una lesión grave, aparece un diagnóstico de discapacidad.

>> ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LA FUAR?

NR: El rugby es una hermandad de por vida, un deporte que nos forma y nos da muchísimo. La FUAR nació para acompañar a todos los chicos que tuvieron lesiones graves, ayudarlos a salir adelante, a mejorar su parte física, a conseguir trabajo e insertarse en la sociedad, a participar en cualquiera de nuestras actividades y, sobre todas las cosas, a no sentirse menos ni dar lástima. En este momento existen 34 chicos con distintas discapacidades y de ellos, 30 trabajan, gracias a una importante red de contactos que nos ofrecen oportunidades para ellos.

>> ¿CÓMO SE FUERON MODIFICANDO CIERTAS NORMAS DEL RUGBY PARA PROTEGER AL JUGADOR?

NR: Cada unión de rugby de los distintos países tiene un área de medicina que estudia las lesiones, las jugadas más peligrosas y sus repercusiones. La de la UAR se llama “rugby seguro”. Ahora se estudian los posibles efectos a largo plazo de los golpes en la cabeza, siempre apuntando al bienestar del jugador. Se progresó mucho y desde las inferiores se pone el acento especialmente en eso, lo mismo que en el juego limpio.

>> ¿QUÉ OTRAS MODIFICACIONES SE AGREGAN PARA PROTEGER LA SEGURIDAD FÍSICA DE LOS JUGADORES?

Jorge Allen: Desde hace unos años existe la tarjeta azul. Es la herramienta que utilizan los árbitros oficiales para ordenar el retiro del campo de juego en forma definitiva al jugador que haya sufrido, o presente síntomas visibles, producto de un golpe recibido en la cabeza o el cuello. De todas maneras, no hay que olvidar que el rugby es un deporte de contacto y, por lo tanto, en el juego activo es difícil evitar ciertos accidentes, aunque no todos sean necesariamente tan graves.

>> ¿A QUÉ EDADES SE PRODUCEN MÁS LESIONES?

JA: Con el correr del tiempo y las nuevas normas de juego disminuyeron bastante los accidentes. La mayor cantidad de lesiones graves se produce entre los 15 y los 18 años, que es la edad de desarrollo.Pueden influir factores como la falta de entrenamiento o la exigencia de potencia, velocidad y destreza que se persigue en jugadores que hoy llevan una vida de atletas competitivos.

>> ¿CÓMO LOS AYUDA LA FUAR?

Gustavo Grandi: La FUAR apunta básicamente a mejorar la calidad de vida de todos los jugadores que sufrieron una lesión grave dentro de un terreno de juego. Todo jugador de 14 años para arriba debe ficharse en la UAR, que exige la presentación de un apto médico y el pago de un canon anual. Un porcentaje de ese fichaje

NACHO RIZZI (GERENTE GENERAL) Y JORGE ALLEN (PRESIDENTE)

va a la FUAR. Hoy hay aproximadamente 65.000 jugadores aportando.

Nuestro apoyo económico mensual es de por vida, más una ayuda única en cuanto se confirma la discapacidad, para paliar los primeros gastos de esa nueva manera de vivir: refacciones en la casa, y adaptación de los vehículos y elementos auxiliares para dispositivos informáticos, para aquellos que no puedan mover brazos y manos.

A quienes necesiten asistentes personales para su vida diaria y su cobertura médica no les cubra el 100% del servicio, la FUAR les reembolsa hasta el 70% de los gastos. Asimismo, administramos el fondo solidario que cubre a aquellos jugadores que carezcan de cobertura médica, mediante el reembolso de los gastos médicos.

-¿CÓMO SE OBTIENEN ESOS FONDOS?

Andrea Romero: Más allá del ingreso por el fichaje anual de los jugadores, contamos con el apoyo de la UAR y las uniones del país, empresas y donantes particulares, que apoyan mensualmente o por única vez.

Tenemos un circuito de golf en el año con torneos en distintas provincias y los encuentros Pre-Match, cuando hay partidos internacionales de Los Pumas: un almuerzo previo al partido, donde se cobra entrada, se concientiza y se cuenta cómo funciona la FUAR y qué resultados va obteniendo. Pero somos pocos en la estructura, y la organización de esos eventos es muy compleja y lleva mucho tiempo.

No solo tenemos que pensar en los 34 actuales, sino proyectarnos en los que puedan venir, ya que no solo la imprudencia, sino la mala suerte puede jugarte malas pasadas como en cualquier otra actividad.

Para la FUAR, la colaboración de empresas o particulares que se sumen como donantes mensuales, donde el monto es a voluntad, es siempre bienvenida.

NR: Por suerte, contamos con la colaboración de muchos jugadores, exjugadores y con Los Pumas que, cada vez que los necesitamos se suman a nuestros eventos para dar testimonio, firmar camisetas o ayudar de mil maneras.

Conocer la FUAR es comprobar cómo, desde el rugby, se apoya constantemente una serie de méritos indiscutibles y de conductas que lo diferencian de cualquier otra práctica deportiva, y que los llevan a crear y gestionar instituciones como esta, que enaltecen la hermandad y el apoyo incondicional entre compañeros de juego.

HTTPS://WWW.FUAR.ORG.AR

ENCUENTROS EN OCASION DEL TORNEO DE GOLF A BENEFICIO

ARMONIZÁ TU CASA SEGÚN EL FENG SHUI

Texto: Miriam Mariotto

Hace ya algunos años se puso de moda el Feng Shui. Se trata de una práctica mística en la que la sabiduría antigua china se combina con una serie de supersticiones culturales y sienta directrices para diferenciar los lugares terrestres propicios y los no propicios. Por eso, solemos ver notas en revistas y en internet, en las que nos cuentan cómo ubicar la cabecera de la cama o de qué color conviene pintar la habitación.

Sin embargo, el Feng Shui es mucho más que eso y, si bien no está mal definir los colores según el ambiente, eso es solo un mínimo porcentaje de la influencia de las energías en nuestra casa o empresa.

El Feng Shui propugna vivir en armonía con el entorno de la tierra y con sus líneas de energía para que exista un equilibrio con las fuerzas de la naturaleza, que son el agua, la madera, el fuego, la tierra y el metal.

Según el Feng Shui, cada vez que entramos a nuestra casa, pasamos a formar parte de ella, y cada vez que salimos, cargamos con esas energías. Por eso, una casa equilibrada y con buen Feng Shui trae prosperidad, armonía en las relaciones de los integrantes de la familia y buena salud.

Yin&Yang Decoarmonía.

Al ver la disposición de nuestra casa y con datos de orientación, una consultora de Feng Shui puede saber de qué manera sacar provecho a las buenas energías. La consultora nos dice qué elementos de decoración nos sirven para potenciar las áreas positivas y diluir las negativas.

No es lo mismo una fuente de agua en un sitio dominado por el fuego, que una fuente de agua en un lugar donde predomina el elemento madera. Porque el agua apaga el fuego y ayuda a crecer a la madera. En cada casa, el lugar asignado a cada elemento es diferente y tiene mucha importancia para nuestra vida.

Según los chinos, el Feng Shui influye en el 30% de nuestra buena fortuna, por eso, tener nuestra casa equilibrada es algo primordial para enfrentar los tiempos difíciles y disfrutar los momentos propicios.

La puerta principal, el recibidor, la cocina, nuestro dormitorio, son sitios que abarcan todos los aspectos de nuestra vida y que queremos tener en armonía para que todo fluya de manera positiva.

DECORAMOS Y ARMONIZAMOS LOS DISTINTOS AMBIENTES DE TU CASA EN BASE AL FENG SHUI PARA QUE MEJORES TU CALIDAD DE VIDA Y LA DE TU FAMILIA.

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Semana de la Móda de Móscu:

LA ELEGANCIA LATINOAMERICANA ADORNA LA PASARELA

Este mes de marzo, la Semana de la Moda de Moscú (MFW) transformó el corazón de Rusia en la principal escena mundial de la moda. Del 1 al 8 de marzo, más de 120 diseñadores de todo el mundo se reunieron en Moscú, atrayendo a una multitud entusiasta de espectadores, medios de comunicación y celebridades notables.

La representación latinóamericana brilla cón luz própia:

MFW, una plataforma de prestigio que defiende a los diseñadores de mercados florecientes destacó con orgullo la creatividad latinoamericana esta temporada. Desde Brasil, la vanguardista marca ÃO cautivó al público con su revolucionaria visión de la moda femenina, empleando telas de vanguardia, formas poco convencionales y drapeados intrinca-

dos. El conjunto brasileño obtuvo una gran aclamación, destacando el diverso atractivo internacional del evento.

En un paso hacia la moda ética, Ivonne Garita de Costa Rica presentará una colección inspiradora arraigada en el movimiento ‘slow fashion’. Sus diseños, que encapsulan maravillosamente la cultura costarricense, enfatizan la producción sostenible y el consumo reflexivo. Al elegir MFW como su lugar de exhibición, Garita tiene como objetivo impulsar

a Costa Rica al escenario de la moda mundial, ofreciendo a los asistentes una visión de los ricos principios estéticos y éticos de diseño del país.

Próyectandó la móda del futuró

A medida que Moscow Fashion Week avanza, consolida su posición como un evento de primer nivel en el calendario internacional de la moda, aumentando año tras año su reputación por facilitar oportunidades únicas de desarrollo de marca y fomentar las conexiones de la industria. Con exhibiciones adicionales que abarcan diseños de China, Sudáfrica, Túnez y Etiopía, MFW presenta una visión panorámica de las tendencias de la moda mundial, uniendo talentos y mercados emergentes en un espectáculo global. Llegando a audiencias en más de 50 países, incluidos mercados fundamen-

tales en Europa y América, la influencia global de MFW es innegable, transmitiendo la cúspide de la innovación de la moda a los entusiastas de todo el mundo.

Textos, imágenes y uso de derechos de prensa: Global Talents / Moscow Fashion Week

cómó funció na:

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Revolucionando la Cardiología: UN VIAJE EMOCIONAL HACIA LA SALUD DEL CORAZÓN

El Dr. Martín Lombardero nos presenta su libro invitándonos a explorar cómo nuestras emociones afectan el corazón.

Con historias conmovedoras y sabiduría médica de última generación, este eminente médico cardiólogo, pionero en imagen cardíaca, rompe esquemas desafiando a las concepciones tradicionales. En su libro nos ofrece nuevas perspectivas sobre la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Estuvimos con él y esto nos dijo en exclusiva para Country Magazine.

>> ¿CÓMO FUE LA DECISIÓN DE ESCRIBIR UN LIBRO?

Durante 30 años me he dedicado a la docencia médica formando cardiólogos en mi especialidad, la imagen cardíaca. He escrito capítulos en libros médicos para cardiólogos. Pero desde hace algún tiempo, tenía en mente escribir para todos, para la población general, explicando con detenimiento muchas de las cosas que un consultorio a veces no hay tiempo. Y sobre todo aquellas preguntas que la cardiología clásica, a la cual pertenezco, aún no ha dado respuestas. El libro no tiene la certeza de darlas, pero en la repregunta, cuestionamientos e hipótesis podemos encontrar el lado oculto o poco explorado de las situaciones cotidianas de las que enfrenta un cardiólogo pero muy difícil para el que lo sufre: el paciente. Todo eso me inspiró a escribirlo, sin pensar en un resultado, escribiendo lo que sentía.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO ESTE LIBRO Y DE QUÉ TRATA?

El libro está dirigido a todos. A los que padecieron un evento cardiovascular y buscan respuestas, los que nunca tuvieron un evento pero pueden cambiar su destino cardiológico a través de la toma de conciencia, y también para colegas, para repensar la cardiología que ejercemos. Trata fundamentalmente de historias basadas en hechos reales, cuyo desenlace no se sabe hasta el final, y con la emoción como rol fundamental que actúa de gatillo de

un evento cardiovascular. Hablamos de emociones primarias, que son las que vienen con nuestro arcaico sistema límbico y que nos ayudaron a sobrevivir desde hace millones de años, como la ira frente a un depredador; pero fundamentalmente enjuiciamos a las emociones secundarias, que son las quedan instaladas en nuestra mente, como un enojo crónico. Una emo-

DR. MARTÍN LOMBARDERO

EL CORAZÓN ES CONSCIENTE

Puedes cambiar tu destino cardiológico

ción negativa instalada en nuestra mente actúa como un “suave” depredador permanente, activa sistemas de alarma (por ejemplo vía cortisol ), redirecciona la energía en torno a esa emoción, genera una inflamación global, aumenta el estrés oxidativo y nos predispone a que se gatille una alteración latente en cualquier órgano vulnerable de nuestro cuerpo. Como por ejemplo el corazón.

UNA PERSONA SIN ANTECEDENTES FAMILIARES, SANO ¿PUEDE TENER UN EPISODIO CARDIOLÓGICO PRODUCTO DE EMOCIONES FUERTES?

Para que se dé un evento cardiovascular tienen que ocurrir una serie de situaciones que lo gatillen. No solo los antecedentes familiares son un factor de riesgo, sino también los malos hábitos y las emociones negativas instaladas en la mente. Una emoción negativa puede actuar como un “suave” depredador permanente, predisponiendo a una alteración latente en cualquier órgano vulnerable, como el corazón. Replanteemos que es estar sano en

la cultura actual de un occidente que nos estimula a comer mal, estar quietos, con sobrepeso y vivir estresados.

¿QUÉ HAY DEL MITO “ME VA A DAR UN INFARTO”?

Jaja es una fantasía, una frase que esconde el miedo a tenerlo. Y para elaborar ese miedo, se lo expresa hasta en tono de broma. En el corazón depositamos todo: el amor, la vida y la muerte. Es una frase que esconde el miedo a tener un infarto, una expresión del temor a morir. Sin embargo, expresar ese miedo puede llevar a una toma de conciencia y una elaboración emocional que puede ser beneficiosa en la prevención de eventos cardiovasculares.

TENÉS VOCACIÓN POR TRANSMITIR TUS

CONOCIMIENTOS Y DENTRO DE TUS PACIENTES

HAY PERSONALIDADES PRESTIGIOSAS Y FAMOSOS

QUE DEJARON EN TUS MANOS EL CUIDADO DE SU

SALUD. AHORA VAS A PRESENTARTE EN LA FERIA DEL LIBRO. ¿SENTÍS QUE DEBERÍAS EXPLOTAR MÁS ESE LADO DE COMUNICADOR PARA AYUDAR A MÁS PERSONAS?

Sí. Gracias por esa pregunta tan oportuna en este momento de mi vida. A los 61 años y después de 34 años de ver corazones, siento la necesidad de ayudar a cambiar hábitos que puedan influir en la salud cardiovascular. A través de la comunicación, podemos concientizar sobre la importancia de tomar medidas preventivas y cambiar estados emocionales negativos para prevenir problemas cardiovasculares. Si cambiamos un hábito nocivo o tóxico, podemos cambiar la manifestación de un gen, que a priori nos conducía a un evento cardiovascular. Este fenómeno se llama epigenética: consiste en cambiar la manifestación de los genes sin cambiar su estructura. Si vengo de una familia con antecedentes cardiovasculares, puedo cambiar el destino cardiológico tomando conciencia sobre qué hechos, qué malos hábitos y qué estados emocionales negativos debo cambiar para prevenir un problema cardiovascular. De eso se trata el libro.

Minibió

El Dr. Martín Lombardero cursó sus estudios de medicina en la Universidad de Buenos Aires. Luego se formó como cardiólogo en el Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA) donde fue residente, jefe de residentes, staff y jefe de laboratorio de ultrasonido cardiovascular, entre los años 1990 y 2007. Con más de 30 años de trayectoria en imagen cardíaca fue jefe del departamento de imagen cardíaca de los sanatorios de la Trinidad Palermo, Trinidad San Isidro y Trinidad Ramos Mejía, durante más de 15 años.

Con reconocida y extensa actividad docente creó, organizó y dirigió 31 cursos y congresos de imagen cardíaca de carácter nacional e internacional, habiendo formado en sus diferentes centros a más de 500 cardiólogos. Es miembro titular de la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC), Felow de la Sociedad de Imágenes Cardiovasculares de la Sociedad Interamericana de Cardiología (SISIAC) y profesor universitario de UBA-SAC, con 20 años de trayectoria docente.

Actualmente, junto a la Dra. Micaela Mirada (cardióloga especialista en cardiometabolismo), dirigen el Centro de Prevención & Diagnóstico Cardiovascular de Pilar, en el Office Park de Panamericana Km 43.

EL

FAMILIA NÓMADE:

22 AÑOS RECORRIENDO EL MUNDO EN UN GRAHAM PAIGE

Con cuatro hijos nacidos en distintos países, el matrimonio Zapp lleva veintidós años viajando por el mundo en su Graham Paige, modelo 1928.

TEXTO: LUZ MARTI

Una pintoresca familia, cuyo estilo tiene mucho de hippie sesentoso, pero que controla a la perfección sus necesidades, su documentación, permisos de viaje y la escolaridad de sus hijos, mientras va recogiendo amigos, amor y cultura por donde vayan.

Lo que empezó como el deseo de cumplir una hazaña de viajar por América antes de ser padres, continuó por veintidós años como una experiencia de puro agradecer a la vida, enorme fe en ellos mismos y en la humanidad, impulsados por su sueño de conocer el mundo sintiendo que Dios está de su lado.

Herman Zapp y Candelaria Chovet se conocieron a los ocho años, compartieron vacaciones en el campo y soña-

ron con viajes que miraban en revistas, libros o películas. A los catorce, se pusieron de novios y, diez años después, se casaron. Antes de ser padres pensaron que era el momento de conocer parte de ese mundo con el que habían fantaseado.

Eligieron unir Ushuaia con Canadá viajando como mochileros. Los miedos de dejar el trabajo y emprender la aventura los demoraron hasta fines de 2000. Cuando todo estuvo casi listo, les ofrecieron un Graham Paige modelo 1928 y, misteriosamente, Herman sintió que ese auto era para ellos, que debían viajar con él. Era una locura, pero lo compraron y salieron sin teléfono ni internet, pensando que no llegarían ni a Cañuelas. Cuatro años después entraban a Alaska.

SALIERON DOS… ¡Y VOLVIERON SEIS!

Para partir, habían llenado el auto – incluido el techo- de cosas y bultos que pensaban necesitar. Dos años después, cuando fue necesario hacerle lugar a Tehue, su primer hijo, se preguntaron: “¿Para qué llevar cosas que en todo el mundo hay? Mejor llenar el auto de niños que de cosas”.

Al principio del viaje, se alojaban con familias que, espontáneamente, al ver el auto con el cartel “De Ushuaia a Alaska”, se interesaban en su experiencia y los acogían. Con la aparición de las redes se abrieron mil puertas más. Se quedaban dos o tres noches con esos nuevos amigos, despertaban con olor a café o Cande cocinaba, lo que les recordaba el calor del hogar de sus familias lejanas. Los invitaban a andar en kayak o a una fiesta de cumpleaños, y aprovechaban todo ese calor humano tan necesario que iba envolviéndolos y permitiéndoles continuar una aventura que, en soledad, sin el contacto amoroso de otras personas, hubiera sido imposible.

Por el camino publicaron “Atrapa tu sueño” I y II, dos libros con sus travesías que venden en todo el mundo, y dos comics dibujados y escritos por Tehue: “La familia Zapp en África” y “La familia Zapp en Asia”.

>> LOS HIJOS FUERON LLEGANDO… ¿CÓMO ORGANIZARON SU EDUCACIÓN?

Herman: Los chicos nacieron en distintos países: Pampa en USA, Tehue en Argentina, Paloma en Canadá y Wallaby en Australia. Todos hicieron la escuela primaria y secundaria estudiando a distancia, y daban exámenes cada dos meses llevando los papeles al consulado argentino del lugar donde estuvieran (o mandándolos por correo, antes de que hubiese tanta comunicación online como ahora, en África o Asia, especialmente). Cande los preparaba, fue una maestra que no hizo nunca huelga y que terminó los programas de la A a la Z.

Cande: La enseñanza se complementaba con las experiencias de los viajes. Ver Egipto, Roma, los museos y los escenarios de las guerras mundiales, entender la cadena alimenticia en un río africano, donde el león acechaba a la gacela. El mundo fue un manual inmejorable. Como nos quedábamos mucho en cada lugar, los chicos iban aprendiendo idiomas. Toda esa vida nos permitió ser abiertos, flexibles y tener mucha facilidad de conexión con el otro, tanto que Tehue hizo su último año de secundaria en Argentina y salió abanderado, y Wallaby salió segundo mejor compañero.

>> ¿EN ALGÚN LUGAR SE SINTIERON INCÓMODOS?

Herman: Las estadías en cada continente fueron largas y en cada país nos quedábamos tanto como la ley lo permitiera, sin violar las normas de inmigración: en África, tres años y medio; en India seis meses; en Sudáfrica, un año.

El único país del que nos fuimos antes de que el permiso expirara fue Japón, porque la cultura japonesa no tiene incorporada tanta cercanía con el extranjero y, sin interactuar, sin el cariño ni la humanidad que necesitábamos y a los que estábamos acostumbrados, nos sentimos solos.

>> ¿SIEMPRE SE ALOJABAN EN CASAS DE OTRAS FAMILIAS?

Cande: Por lo general, pero no siempre. A veces acampábamos y estábamos solos, en familia, que era precioso y los disfrutábamos al máximo, como momentos propios y entrañables.

>> ¿CON QUÉ PERSONAJES CONOCIDOS SE TOPARON A LO LARGO DE LOS AÑOS?

Herman: Conocimos infinidad de gente, pero recordamos especialmente a Messi y al Papa Francisco, a quienes les llevamos ejemplares de “Atrapa tu sueño”, para agradecerles que hubieran sido ellos, sin saberlo, los responsables de abrirnos mil puertas al mencionar la palabra “argentinos” en pueblos o ciudades remotas, en fronteras desconocidas y hasta en situaciones complejas.

Tuvimos mucha suerte para conocerlos. Al comunicar, a través de nuestras redes sociales, que estábamos en Italia, uno de los secretarios del Papa, un Monseñor argentino que era seguidor nuestro, nos escribió por privado para ofrecernos conocer a Francisco. Fue una sorpresa increíble que aceptamos con muchísima ilusión. Tuvimos que esperar bastante, de hecho fuimos a

España y regresamos para el encuentro. Su santidad fue muy amable, nos preguntó por nuestros viajes y por nuestros hijos con una gran calidez.

Cande: Con Messi fue también un precioso encuentro. Nos alojábamos con una familia en Castelldefels, donde vivía Messi. El hermano del dueño de la casa había ido a Barcelona con Leo a

probar suerte en el fútbol y, a pesar de no haber hecho una carrera semejante, mantenía una relación muy fluida con él y fue quien nos gestionó una visita al entrenamiento en el Camp Nou. Había muy poca gente y Leo se mostró amistoso y sencillo, como siempre. Se interesó por nuestra aventura, se rió con nuestro agradecimiento por habernos abierto puertas y fronteras, y nos propuso seguir charlando después del entrenamiento. Cuando volvió, lo hizo con Neymar y nos decía: “Él

es Neymar” y nosotros, que no tenemos idea de fútbol, le contestábamos: “Ah, ok, hola Neymar”, sin saber quién era y seguíamos hablando ¡sin hacerle demasiado caso! Para toda la familia fueron dos experiencias inolvidables.

>> ¿QUÉ HACEN LOS ZAPP HOY?

Herman: Desde hace años, damos charlas sobre viajes y ahora concretamos otro sueño que parecía inalcanzable: Zapparrancho. Es un lugar, ubicado en Villars, provincia de Buenos Aires, de y para viajeros que recorren el mundo en caravanas, carpas, motos, camionetas, caballos, veleros. Un espacio para recibirlos, escucharse, compartir experiencias, talleres y mostrar que se puede. Llegamos a

ACÁ HAY MAS!

hacer un encuentro de 1500 personas con 26 oradores. Nos alojaron en 3200 hogares y ahora queremos ser nosotros quienes los reciban de la misma manera.

Entusiasmadísimos, siguen trabajando en su Zapparrancho, pero soñadores al fin, no dejan de lado otro nuevo proyecto para el futuro: dar la vuelta al mundo en velero, un viaje al que se irán turnando para acompañar a Herman, ya que Cande “no es muy de aguas“, según afirma su marido, y los chicos puede que tengan otras actividades menos nómadas. Pero la idea está y va tomando cuerpo lentamente. @FAMILIAZAPPFAMILY SUMATE

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TEXTO POR LUZ MARTÍ

Dejaron todo por un sueño: vivir en el mar.

TEXTO

“El amór es impósible“,

UNA LECTURA PARA APRENDER

SOBRE EL AMOR VERDADERO

TEXTO: COUNTRY MAGAZINE

Como cada año, el ciclo ‘Verano Planeta 2024’ de Mar del Plata volvió a convocar a grandes lectores y autores de distintas ramas de la literatura. El evento contó con la dinámica conducción de Nino Ramella, quien hizo de cada encuentro un momento encantador, que permitió acercarnos a autores, tanto de novelas como de divulgación, para conocerlos un poco más, escucharlos comentar sus obras o, simplemente, descubrirlos.

Este año, Country Magazine estuvo en el Hotel Costa Galana, en la presentación de “El amor es imposible”, libro de título desestabilizante, que llama a la desesperanza y a la curiosidad, de un autor jugoso como Darío Sztajnszrajber, de nombre inolvidable y casi imposible de repetir.

Conocido también como

Darío Szeta, este reconocido escritor, licenciado en filosofía, divulgador de filosofía y docente, explica que su libro se compone de ocho tesis que, desde distintos lugares, intentan explicar por qué el amor es imposible. “Que sea imposible no quiere decir que no exista y eso es lo que lo hace tan verdadero”, afirma, para evitar el desánimo general.

A través de sus palabras, y de su estilo llano y ligeramente histriónico, emparentado con algo del stand up, la atención del auditorio va en aumento. “Todo el libro es la invitación a pensar el amor desde lugares distintos, sin ser un manual de instrucciones”, dice Darío, quien asegura que cree tanto en el amor, que descree de todas sus formas tradicionales mundanas, como los regalitos del 14 de febrero y demás, y propone alternativas como cultivar el noviazgo después del matrimonio.

Al mismo tiempo, afirma que el carácter conflictivo del amor es lo que lo mantiene vivo. “El otro no es un clonazepam con patas, el otro debe ser otro que te desafíe, te perturbe, que no se deje aprisionar. Lejos está de representar la paz y la tranquilidad. El otro debe ser un maestro que te enseñe”, explica.

Con frases como: “El amor es importante porque todo amor es la repetición del único amor verdadero que fue nuestro primer amor, el cual, además, nunca existió. Somos el efecto de todos los vínculos anteriores. Yo amo

con las transformaciones propias de todas mis historias de amor, con mis frustraciones y las que me anteceden desde Adán y Eva”, el autor nos obliga a repensar una y otra vez esas certezas que damos por verdaderas sin haberlas pensado nunca, y nos deja llenos de preguntas.

De forma llana, baja a un lenguaje cotidiano la explicación de las tesis de su libro, y nos deja con ganas de leerlo, de adentrarnos en esos pensamientos tan fuera de lo obvio como nos propone desde la primera página: “Que el amor no nos conduzca por lugares obvios”, tomando como obvio, aquello que de tan cerca parecería ser la única posibilidad.

“El amor es imposible” habla de la pareja; de los ex, un post vínculo fantasmal que dejó una huella que jamás nos abandonará y que, jun-

to a las huellas de otros vínculos, nos constituyen y transforman; de la fidelidad, a la que considera un don más que un acuerdo hecho temiendo que se transgreda, y de la amistad en grupo, un vínculo que no es amor y no es de a dos.

En el escenario hay un Darío simpático, entusiasmado, con algo de antihéroe Woody Allen, especialmente cuando su madre toma preponderancia en los ejemplos y los recuerdos. Darío, en ese momento, somos todos. Con un lenguaje simple y familiar aborda temas complejos, y mezcla biografía, filosofía y literatura, mostrándose más vulnerable y cercano.

DESDE EL VALLE DE TAFÍ, UN JARDÍN EN ALTURA

El lugar

El Valle de Tafí se encuentra en la Provincia de Tucumán, entre dos cordones precordilleranos, entre picos del Aconquija y a una altura de entre 1900 a 3000 msnm. El valle está surcado por varios ríos, siendo los principales el río Morales, el río Blanquito y el río Infiernillo, todos descienden de altas cumbres y desembocan en el dique La Angostura. Debido a su altitud, el clima predominante es el templado, con nevadas invernales y, en verano, hay temperaturas de entre los 13 y 28 grados. Dada su altura, es el valle de mayor extensión en el mundo. El sector donde se encuentra la villa es húmedo, con un bioma de pradera y una altura promedio de 2000 msnm. Tafí tiene rica historia y una rica huella: arquitectura, culturas pre hispánicas, encomendados españoles, presencia Jesuita. Hasta la actualidad, en donde se configura como una villa veraniega, ideal para el descanso y el disfrute.

de la casa fueron de la mano con aquellos que darían forma al jardín. Casa y jardín crecieron juntos.

Silvina suele decir que ella le otorga mucho valor a aquello que encuentra. En este sentido, su jardín se fue conformando muy dinámico y desestructurado. Semillas y pequeñas plantas fueron encontrándola en sus largas caminatas. Muchas especies y plantas encontraron un sitio en este jardín. Para ella, en su diseño fueron claves las flores, sus perfumes, los colores, que en su mayoría son cálidos, y sus complementarios, en armonía a su casa de los mismos tonos. No hay casi líneas rectas, tampoco simetría tal como la conocemos.

El jardin

Hace 15 años, Silvina Buhazha de Atenor, del grupo Los Jazmines del Garden Club Argentino, decidió construir aquí su vivienda, junto a su familia, con criterios muy definidos en cuanto a la arquitectura de la casa, con clara influencia de la arquitectura del mexicano Barragán y adaptando el diseño a la morfología del terreno, que es en pendiente y con piedras, con un paisaje de montañas y cielos.

Todo estaba para hacer. Los lineamientos de diseño

Es un jardín de jardinera, espléndido. Con prueba y ensayo constantes. Observando mucho en sus recorridas por el valle aquellas especies que han logrado adaptarse al clima y al suelo. Uno de los criterios es no forzar nada, respetar las características climáticas, plantar perennes y no flores de estación. En el jardín conviven árboles de especies nativas del Valle de Tafí como la Queñua y también aquellos que se sienten cómodos en estas tierras como álamos, roble y pino. También están las lavandas, retamas, rosales David Austin y rosales Iceberg, kniphofia, achiras, agapanthus, entre otras. Las aromáticas tienen su lugar, sin dudas, y están ubicadas cerca de la cocina: yerba buena, romero y orégano.

Un jardín cuidado y muy amigable, de autor. Al mirarlo, descubrimos entorno y paisaje que nos amplía la visión y el disfrute. El paisaje de las montañas, incorporado, abrazado y haciendo marco.

TEXTO Y FOTOS: ELSA JURI DEL PINO

GRUPO LEDESMA GCA

Garden Club Argentino

COMISIÓN DE COMUNICACIONES

www.gardenclubargentino.com.ar

comunicaciones2011garden@gmail.com

ALIMENTACIÓN ANTICÁNCER:

Cuando ciencia y sabor

van de la mano

Esmeralda Veth, radicada en Argentina, convirtió su gusto por la cocina y su interés por la ciencia en una investigación acerca de los tipos de alimentos que pueden ayudar a enfermos de cáncer y de otras dolencias crónicas. Atacar o modificar su enfermedad desde una alimentación saludable y sabrosa, basada especialmente en plantas, es su cruzada constante.

Oriunda de Tilburg, Holanda, Esmeralda estudió administración de empresas y, después de trabajar en su país, empezó un periplo que la llevó a Nueva Zelanda y, finalmente, a Buenos Aires, donde vive desde hace años con su marido e hijas.

Cuando su cuñada enfermó de cáncer, Esmeralda entendió que una alimentación diferente podía representar un punto importantísimo a la hora de desintoxicar el cuerpo, siempre como complemento del tratamiento médico.

A través de trabajos científicos de universidades del mundo entero, se abocó a investigar cómo influían los alimentos en el cáncer. Así, logró mejorar notablemente la calidad de vida de su cuñada, quien hoy disfruta de una vida plena. Incluso, pudo ayudar a mucha gente, tuviese o no, algún tipo de cáncer. Sus estudios la llevaron a tomar consciencia de todo lo que se puede hacer para cuidar nuestro organismo desde la alimentación y a crear sus talleres de cocina anticáncer.

TEXTO: COUNTRY MAGAZINE

>> ¿QUÉ TIPO DE GENTE SE INSCRIBE EN TUS TALLERES?

La mayoría son mujeres de entre 35 y 75 años. Muchas van acompañadas por sus hijas, amigas o por el marido. Se trata generalmente de mujeres curiosas que quieren prevenir enfermedades o que, después de un tratamiento, ansían mejorar su calidad de vida.

>> ¿CURAR CON PLANTAS TE HACE SENTIR UNA ESPECIE DE CHAMANA?

No, para nada, yo no propongo métodos de curación, me considero una cocinera que enseña a comer de forma saludable, basándome en la ciencia. Para mí es fundamental escuchar al médico. Mi manera de informarme fue y es siempre investigar desde la ciencia. Allí pude descubrir, por ejemplo, cómo ciertas plantas no deben consumirse si tomamos determinados medicamentos.

No todo termina al finalizar el tratamiento, la vida sigue y hay que cuidarla y vivirla de la mejor manera. Es por esto que enseño a comer bien y sabroso, y a sacar de la dieta lo que sea pernicioso para la enfermedad y para la salud en general.

>> ¿HAY ALIMENTOS “ANTICÁNCER”?

Existen alimentos con elementos que inhiben mecanismos que favorecen el crecimiento de tumores y no les permiten avanzar. También ciertos hongos contienen una sustancia que se llama chitin, que inhibe la enzima MMP2, la cual juega un rol importante en la formación de metástasis.

La alimentación es un factor importante en el tratamiento del cáncer, pero hay que saber que también hay otros, porque el cáncer es una enfermedad muy compleja.

>> ¿QUÉ ALIMENTOS PRODUCEN INFLAMACIONES?

En primer lugar, los ultras procesados, todo lo que viene empaquetado y que nos cuesta comprender sus etiquetas. En Argentina, hay mucho consumo de estos alimentos, muy desaconsejados para una dieta sana. Los alimentos de origen animal son los que acumulan más contaminantes.

>> ¿TU PROPUESTA TIENE QUE VER CON UNA DIETA VEGETARIANA?

Las plantas son lo más saludable que tenemos, pero la variedad en el consumo es importantísima, no siempre lechuga y tomate, o manzana y apio, sino incluir variedad de vegetales cocidos y crudos, semillas, legumbres y frutos secos. ¿Por qué? Porque las distintas colonias de bacterias que viven en nuestra microbiota intestinal necesitan nutrirse de distintos elementos, reforzar nuestro sistema inmune, para que genere sustancias antiinflamatorias. Un sistema inmune alerta es una inmensa barrera defensiva contra las enfermedades.

Mis dietas se basan en verduras, legumbres y cereales integrales, ya que dan mayor saciedad. Si ingerimos variedad de éstas, dejaremos de comer tanta carne, pollo o pescado. Yo enseño a cocinar con todo tipo de plantas. Desde ensaladas hasta sopas, usando combinaciones de verduras y distintas especias.

Las especias son también muy interesantes y existen sinergias, como la de la cúrcuma + pimienta negra, que potencian la capacidad antiinflamatoria. Es ideal aprender a potenciar todo lo bueno que nos ofrecen.

>> ¿QUÉ PASA CON LAS FRUTAS?

Las frutas son una excelente fuente de alimentación contra el cáncer y es importante comer una buena cantidad y variedad todos los días. Siempre es mejor enfocarse en la fruta con índice glucémico bajo, como manzana, frutilla, arándanos, cítricos, cerezas, granada, ciruelas, etcétera. Los alimentos con índice glucémico alto generan picos grandes de glucosa en sangre y estos favorecen el crecimiento del tumor.

>> ¿EL ESTILO DE VIDA CONSPIRA CONTRA NUESTRA SALUD?

Existe una parte genética en la herencia del cáncer, pero la mayor influencia proviene de nuestro estilo de vida. Aplicando siempre una mirada holística, debemos tender a tratar de bajar la carga tóxica en la alimentación, el agua y el aire. Al estar expuestos a cualquier tóxico, aumentan los radicales libres que dañan las células de nuestro organismo. Cuando hablo de tóxicos, incluyo el estrés prolongado, el sedentarismo, el consumo de alcohol y las infecciones.

@CLOROFILAYCURCUMA

La Dra. Julieta Barrado, médica (UBA) especialista, postgraduada en disciplinas como medicina del estrés, medicina de estilo de vida, y alimentación basada en plantas y en microbiota intestinal, nos confirma la importancia de la alimentación frente a las enfermedades crónicas.

“La medicina de estilo de vida (MEV) es una especialidad médica de la medicina convencional, basada en evidencia científica. La nutrición tiene un rol fundamental, junto a otros ejes como el sueño y la actividad física. Nos enfocamos en una nutrición integrativa, que preste atención, no solo a qué comer, si no al cómo y al cuándo, para potenciar un resultado terapéutico y preventivo”, afirma la Dra. Barrado.

“Una buena dieta ayuda a prevenir, tratar, detener o remitir ciertas enfermedades como la diabetes, el cáncer y enfermedades cardiovasculares y autoinmunes, entre otras. Además, lo más importante es que mejora la calidad de vida de las personas sanas o enfermas”, concluye.

NOVEDADES AIFZN, TORNEOS 2024

Fútbol femenino: categoría + 30

Con el fin de lograr conformar la categoría +30 en fútbol femenino, la comisión directiva de la Asociación Intercountry de Fútbol Zona Norte decidió publicar una serie de medidas.

Podrán participar aquellas jugadoras que sean socias/propietarias (titulares, ascendientes, descendientes, esposas o nueras únicamente, e integrantes de uniones convivenciales) en condiciones estatutarias de representar al country, nacidas en 1994 o antes.

Se podrán incluir hasta dos jugadoras nacidas en 1996 o antes, más otra que ocupe el puesto de arquera, nacida en 1997 o antes.

El torneo tendrá un formato en el cual se disputarán tres fechas y luego habrá una de descanso, es decir, que no se jugará todos los fines de semana, siempre y cuando la cantidad de equipos anotados así lo permitiera.

Fútbol masculino

Con el fin de equiparar las normas con las que, actualmente, se disputan todos los torneos de la FIFA, la comisión directiva de AIFZN, definió que, para esta temporada 2024, todas las divisiones de categoría ‘Selección’ utilizarán el formato de ventanas para las sustituciones de jugadores. Se mantendrá la cantidad estipulada de seis cambios, que se podrán realizar en solo tres ventanas, durante el tiempo reglamentario y sin contar el descanso como tal.

Además, la comisión directiva de la AIFZN decidió que, desde la temporada 2024, se podrá incorporar, solamente en equipos nuevos, hasta un jugador invitado por equipo, entendiéndose como tal a aquel que pertenezca a otro country o barrio que participe de la asociación. Podrá participar, siempre y cuando, la urbanización a la cual pertenezca no tenga un equipo, sea puro o fusionado, en la categoría. En dicho caso, solo podrá ser incluido en el equipo de su respectivo country o barrio. Se informa que en caso de utilizar esta figura, dicho jugador no podrá estar inscripto en ningún otro equipo de cualquier otra categoría.

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Guillermo

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