ThaiSmile Magazine Issue 138

ไทยสไมล์ ESTABLISHED SINCE 2000

“goodbye winter welcome spring”

VOLUME 14 ISSUE 138 MARCH 2015

Bangkok, Chiang Rai, Chiang Mai, Phuket, Samui, Krabi, Ubonratchathani, Udonthani, Suratthani, Khonkaen or Hat Yai

ECONOMY FROM

ÂŁ543

Travel dates: NOW - 26 MAR 15, 07APR - 15 JUL & 10 AUG - 30 SEP 2015

YourYour Journey Begins Journey Here.

Begins He PRICE

WestEast Travel Ltd . Registered No. 3353374 . VAT No. 719 1491 27 Travel Ltd . Registered No. 3353374 . VAT N WestEast

SuperRich 12

13

2558

2558

!!!

“ -

(Licensed by FCA and HMRC)

”

TGN

info@superrichuk.com,

020 3713 7648 075 5785 8048

ทักทาย FOUNDER / PRESIDENT Dr. Narisa Chauvidul - AW

EDITOR-IN-CHIEF Anudee Siasakul

CONTRIBUTOR Pramaha V.Vajiramedhi Chamnongsri Hanchanlash Dr.Sarote Phornprapha Dr. Khanungnit Garnett Werachai Anuworakarn Manta Maythachatchaval Kitti Kaewhin

WRITERS Virunan Chiddaycha Pornthip Satissarat Boonsong Chaletorn Sopida Rodsom Adisak Phetsong

MARKETING MANAGER Kadsuda Priyanu Suphavas Varamali

ASSISTANT TO EDITOR Sopolnawitch Ponglamjiak

ART DEPARTMENT

The Fairy Caravan OWNER ThaiSmile Media Limited

ThaiSmile Media Limited Building 3, North London Business Park Oakleigh Road South, London N11 1GN www.thaismile.com For all enquiries please contact

editor@thaismile.com +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228

ThaiSmile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited.

No part of this publication may be copied or distributed without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.

SMILE CONTENT

138

06 SOCIAL 10 SMILE SMART “ดร.เกรียงไกร” ดุษฎีบัณฑิตวัย 84 ปี...

12 SMILE VARIETY 14 TALK OF THE TOWN 18 SMILE CHECK IT OUT 20 SEE TRUE 22 SMILE STORY 26 SMILE INTERVIEW Ben-Jimmy and Chuanglee 30 SMILE THINK 36 SMILE TALK 36 SMILE LIFE

44

40 TWO TALK 44 SMILE INTERVIEW

50

46 GOING OUT 48 SMILE DRAMA

52

50 SMILE AROUND 52 SMILE SWEET I’m fall in love Painting cake

22 4 THAISMILE 138

46

56 SMILE SHORT STORY

SMILE SOCIAL

ATBUK, NEW FOOD REGULATION

6 THAISMILE 138

SMILE SOCIAL

วันมาฆบู ชาที่วัดพุ ทธปทีป ลอนดอน

8 THAISMILE 138

SMILE SMART

เปิ ดใจดุษฎีบณ ั ฑิตวัย 84 ปี “ดร.เกรียงไกร ตวง วรนันท์” ผู ้เริม่ เรียนปริญญาหลังวัยเกษียณทัง้ ตรี-โท-เอก “ไม่มีใครแก่เกินเรียน” สํานวนเป็นความจริงแท้ ทีไ่ ด้รบั การพิสจู น์มาแล้วนับไม่ถว้ นว่า ไม่วา่ คุณ จะอายุ เท่าไหร่ การเรียนรูส้ งิ่ ใหม่กย็ งั คงเกิดขึน้ ได้ เสมอ เพราะการศึ กษาไม่มีวันสิน้ สุด

“ดร.เกรียงไกร”

ดุษฎีบัณฑิตวัย 84 ปี ...ไม่มีใครแก่เกินเรียน

10 THAISMILE 138

SMILE VARIETY

เรื่องนี้ อ่านแล้วน่าคิด เรือ่ งนีอ้ าจจะเป็นอุ ทาหรณ์หรือบทเรียนอย่างดีสาํ หรับ ลูกหลานของคนใหญ่คนโตทัง้ หลายว่าการลุแก่โทสะ และคิดว่าตนเองนัน้ มีบดิ าดํารงตําแหน่งใหญ่โตและตัว เองก็มีตําแหน่งใหญ่เช่ นกันจะสามารถทําอะไรก็ได้กับ พนักงานในสังกัด เรื่องต่อไปนีแ้ สดงว่าไม่เป็นเช่ นนัน้ เสมอไปเพราะศาลสถิตยุ ตธิ รรมไม่ได้ให้ความสําคัญใน เรื่องนัน้ “ใครทําผิด ก็รับโทษไปตามผิด” ที่นําเรื่องนี้ มาเล่ า เพราะเห็ น ว่ า อํ า นาจหรื อ จะมาสู่ กั บ ความ ยุ ติธรรมได้ เรื่อง: โฉมศรี

12 THAISMILE 138

TALK OF THE TOWN

HELLO SPRING

14 THAISMILE 138

สวัสดีผู้อ่านไทยสไมล์ท่ีรักทุกท่านค่ะ ฉบับนีม้ าพบกับนกหวีดอีกครัง้ กับข่าวเล็กๆ น้อยๆ ที่มาเล่าสู่กันฟังนะคะ

TALK OF THE TOWN

16 THAISMILE 138

&

auce Cantonese Suki S Sauce Soya Bean Curd for Sukiyaki

SMILE CHECK IT OUT

CHECK IT OUT THIS MONTH เรื่อง: Poon SAP

Imperial War Museums, Lambeth Road, London, SE1 6HZ

FASHION ON THE RATION: 1940S STREET STYLE

Royal Academy of Arts, Burlington House, Piccadilly, London, W1J 0B

NOW - 10 APRIL 2015

Manchester Art Gallery, Mosley Street, Manchester M2 3JL

18 THAISMILE 138

RUBENS AND HIS LEGACY: VAN DYCK TO CÉZANNE

EASTERN EXCHANGES: EAST ASIAN CRAFT AND DESIGN

Free

5 MARCH 31 AUGUST 2015

2 APRIL - 31 MAY 2015

THAISMILE SUPERMARKET สถานเอกอัครราชทูตฯ ร้าน Chuanglee สํานักงานผู ้ดูแลนักเรียนไทยในอังกฤษ ศรีไทยซู เปอร์มาร์เก็ต การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท) ร้านนิวลูนมู น บริษัทการบินไทย ไทยสแควร์ (Trafalgar Square) วัดพุ ทธปทีป ร้านพญาไท WestEast Travel

ADVERTISING WITH US PLEASE CALL 020 8846 9960 079 8561 8228

ร้านศรีราชา EastBourne ร้าน Charm at King Street Thaimarina Restaurant EastBourne ร้าน Heron ร้านภัทรา (สาขา โซโห) ร้านตลาดไทย ร้านตะวันนา Wing Yip THAI RICE (Fulham) THAI RICE (Portobello) ร้าน Loon Fung ร้าน Sam Ping (Cambridge)

SEETRUE

นักการเมือง อิทธิพลและมารยาท เมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ท่ีผ่านมา ในอังกฤษมีขา่ วดังเกีย่ วกับนักการเมือง รุ ่ น ใหญ่ ส องคนของสองพรรคคื อ พรรคคอนเซอเวทีปและพรรคเลเบอร์ โดยทัง้ สองถูกถ่ายวีดีโออย่างลับๆ จากนักข่าวของรายการ Dispatch ของสถานีโทรทัศน์ช่อง ๔ และนักข่าว จากหนังสือพิมพ์เดอะเดลี่ เทเลกร๊าฟ ว่าสามารถใช้ อิทธิพลของตนในการ ให้ความสะดวกในการทําธุ รกิจของ บริษัทข้ามชาติท่กี าํ ลังมองหานักการ เมืองอังกฤษให้เข้าช่ วย ผู ้เขียนนํา เรื่องนีข้ ึน้ มาเขียนเพราะคิดว่าเรื่องนี้ เป็นเรือ่ งทีน่ า่ สนใจมากๆ และน่าจะเป็น ตัวอย่างให้กับนักการเมืองประเทศ อื่นๆ อีกอย่างมากด้วยเช่ นกัน เรื่อง: อนุดี เซียสกุล

20 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 21

SMILESTORY

สระบัว “..วันเดือนปี ที่ผ่านมา โอ้ ต.อ.จ๋ารักยังแจ่มจ้า ไม่เลือน สระนํา้ คูบัว ตามเตือน สงวนบุ ญหนุนเลื่อน เสียงครูเสียงเพื่อน แจ่มใจ ..ยามเรียนลือยามเล่นเด่นชื่อ ต.อ.ระบือ ลือสนัน่ ลัน่ ไกล คิดถึงพระคุณอาจารย์ยงิ่ ใด เป็นปิ่ น หทัย ให้ร่มเย็นใจ เสมอมา ..รัก ต.อ.ขอจงอยู ่ยืนนาน รักครูอาจารย์ รักเพื่อนทัว่ หน้า รักจริงรักจริง รักสิงวิญญา รัก ต.อ.ยิง่ ชีวา รักจนดินฟ้ ามลาย ..รัก ต.อ.ขอจงอยู ่ยืนนาน รักครูอาจารย์ รักเพื่อนทัว่ หน้า รักจริงรักจริง รักสิงวิญญา รัก ต.อ.ประหนึ่งว่า ปิ่ นปั กจุ ฑานัน่ เอย......” เรื่อง: Daniel Gideon

22 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 23

SMILESTORY

24 THAISMILE 138

SMILEINTERVIEW

BEN-JIMMY AND CHUANGLEE เบน-จิมมี่ และ ชุง-ลี เมื่ อ ๒๔ ปี ที่ แ ล้ ว หลั ง จากที่ ส องหนุ่ ม ชาว มาเลเซียเดินทางมาเรียนหนังสือที่องั กฤษ เขาได้ เริ่มทําธุ รกิจค้าขายเล็กๆด้วยการขายอาหาร ทะเลตามมาด้ ว ยการขายส่ ง เครื่ อ งประกอบ อาหารเอเชีย เรื่อง: กองบรรณาธิการ ภาพ: Poon Sap

26 THAISMILE 138

“THAT IS BUSINESS” SO MUCH TO SMILE ABOUT 27

Unit7-9 Meridian Trading Estate Chuanglee Cash & Carry Ltd. Bugsby’s Way Charlton SE7 7SJ Unit 4 Meridian Trading Estate Lombard Wall Tel: 0845 388 1688 London SE7 7SW email:sales@chuanglee.cc Fax: 0845 269 8709 Tel 0208-293 3533. Fax: 0208-293 8500 Website: www.chuanglee.co.uk

“All you need, delivered right to your kitchen.”

Unit 7-9 Meridian Trading Estate Bugsby’s Way Charlton SE7 7SJ Tel: 0845 388 1688 Fax: 0845 269 8709 Email: sales@chuanglee.co.uk Website: www.chuanglee.co.uk

Authent only ic ORDER NOW!

SMILETHINK

มนุษย์เกิดมาพร้อมกับสัญชาตญาณอย่างสัตว์ เช่ น สัญชาตญาณในการเอาตัวรอดสัญชาตญาณ ในการสืบพันธุ ์เป็นต้นสัญชาตญาณเหล่านีม้ ักแปร ออกมาเป็นพฤติกรรมในชีวิตซึ่งเราสังเกตเห็นได้ ง่ายๆ เป็นต้นว่า กิน กาม หลับ สืบพันธุ ์ กลัวภัย เห็นแก่ตัว สัญชาตญาณพืน้ ฐานดังกล่าวมานี้ หากไม่ได้รับการฝึ ก หัด ขัดเกลา อบรมบ่มนิสัย หรือไม่ได้รับการศึ กษาที่ถูกต้องก็จะยังคงมีอิทธิพล ครอบงําชีวิตของคนไปจนแก่จนเฒ่าหรือจนตาย

ลายแทง แห่งความเป็นมนุษย์ เรื่อง พระมหาวุ ฒิชยั วชิรเมธี

30 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 31

สัญชาญญาณอย่างสัตว์ท่ีแฝงอยู ่ในจิตใต้สํานึกของเรา ทุกคนคือ ด้านอันมืดดําที่เราทุกคนจะต้องเรียนรู้เพื่อที่จะ เอาชนะให้ได้อย่างเบ็ดเสร็จเด็ดขาด

32 THAISMILE 138

กุศโลบายอันสําคัญที่สุดที่จะทําให้มนุษย์สามารถเอาชนะ สัญชาตญาณอย่างสัตว์ได้ก็คือ การศึ กษา

การศึ กษาที่จะทําให้ปัจเจกบุ คคลสามารถยกระดับตัวเอง ขึน้ มาจากสัตวโลกจนกลายเป็นมนุษย์ท่ีน่าสรรเสริญ ก็คือ ศีล ๕ หรือเบญจศีลเบญจธรรม

SO MUCH TO SMILE ABOUT 33

34 THAISMILE 138

SMILETALK

คาลิล ยิบราน ลิขิตว่า “เมื่อความรักร้องเรียกเธอ จงตามมันไป แม้ว่าทางของมันนัน้ จะขรุ ขระและชันเพียงไร และเมื่อปี กของมันโอบกายเธอ จงยอมทน แม้ว่าหนามอันแหลมคมที่ซ่อนอยู ่ในปี กนัน้ จะเสียดแทงเธอก็ตาม และเมื่อมันพู ดกับเธอ จงเชื่อตาม แม้ว่าเสียงของมันจะทําลายความฝั นของเธอ ดังลมเหนือพัดกระหนํา่ สวนดอกไม้ให้แหลกราญไปฉะนัน้ ” เรื่อง: บุ ญส่ง ชเลธร

ความรักของ

ผีเสือ้

36 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 37

SMILELIFE

พรของใคร ปี ใหม่กับพรเป็นของคู่กันเมื่อสมัยอายุ ยังน้อยและรถไม่ติดเหมือน ทุกวันนี้ ข้าพเจ้าไปไหว้ญาติผู้ใหญ่ทุกปี และรับพรมาทุกครัง้ ทํานองให้เป็นสุขเจริญรุ ่งเรืองทําอะไรได้สมใจนึก เรื่อง: คุณหญิงจํานงศรี หาญเจนลักษณ์

38 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 39

TWOTALK

cm 4 ea c e 2

c

2

1

d

e

2

d

1

m

2

d

อัพเดทเรื่องภาษาอังกฤษ สําหรับวีซ่าคู่สมรส และวีซ่าถาวร สวัสดีคะ่ เพือ่ นๆ หญิงไทยในสหราชอาณาจักรทุกท่าน พบกันเช่ นเคยในนิตยสารไทยสไมล์ นะคะ ฉบับที่แล้วเราพู ดกันถึงเรื่องการสอบภาษาอังกฤษสําหรับการขอวีซ่าคู่สมรส และวีซ่าถาวร ว่าจะต้องสอบจากสถาบันที่อยู ่ในรายชื่อของโฮมออฟฟิ ศ ซึ่ งมีอยู ่แค่ 4 สถาบันเท่านัน้ และจะต้องเป็นใบประกาศฯ อยู ่ในรายชื่อที่ให้ไว้ด้วย แต่ข่าวดีก็คือเขา สนใจเฉพาะทักษะการพู ดและการฟังเท่านัน้ ส่วนการอ่านการเขียน เขาไม่สนใจ ไม่ว่าจะ เป็นการขอวีซ่าคู่สมรส หรือวีซ่าถาวร หากระดับการพู ดและการฟัง อยู ่ในระดับที่เขา ต้องการ (คือ A1 สําหรับวีซ่าคู่สมรส และ B1 สําหรับวีซ่าถาวร) ก็คือว่าใช้ ได้ ส่วนการ อ่านและการเขียนจะตกก็ไม่เป็นไร เรื่อง : ชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร

40 THAISMILE 138

กฎที่ว่านีก้ ็มีอยู ่ว่า

SO MUCH TO SMILE ABOUT 41

MANGO TREE

SMILEINTERVIEW

ความสุข คือการครีเอทเค้กใหม่ๆ อาภาลักษณ์ อุ ทัยวรรณ 44 THAISMILE 138

พาทิสเซอรีสาวหน้าใสคนนีม้ ีชื่อเล่น น่ารักๆ ว่า “กระต่าย” เมื่อได้คุยกัน จึงรู้ว่าก่อนที่จะมาเป็นเชฟขนมนัน้ เธอเรี ย นจบและทํ า งานทางด้ า น การตลาดมาโดยตรง แต่ ไ หงทํ า เซอร์ ไ พรส์ ก ลายมาเป็ น เชฟขนมได้ อย่างในตอนนีล้ ่ะ เราไปคุยกับเธอกัน เรื่อง: ภาดนุ ภาพ: ทวีชยั ธวัชปกรณ์

การทํ า ขนมก็ เ ป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ ความสุ ข ในชี วิ ต ซึ่ ง มั น สามารถ สื่อสารและส่งต่อความสุขนี้ไปยัง คนอื่นได้ด้วย

SO MUCH TO SMILE ABOUT 45

GOINGOUT

เที่ยวเมืองไทย แล้วได้

คนเที่ยว

เรื่องนีถ้ ้าจะพู ดไปแล้วก็เหมือนกับเรากําลังจะชมกันเอง แต่จากการ ถ่ายทอดจากปากของคนต่างชาติท่ีเคยเข้ามาเมืองไทย หลายครัง้ ที่มี โอกาสพู ดคุยกับคนอังกฤษ ฝรัง่ เศส ญี่ปุ่ นหรือเยอรมัน ทัง้ ที่มาเที่ยว มาทํางาน หรือมาเยี่ยมญาติ แขกผู ม้ าเยือนเหล่านีจ้ ะมีความชื่มชมและ รู้สึกดีๆ กับเมืองไทยอย่างมาก เรื่อง : อนุดี เซียสกุล ภาพ: toommeng

46 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 47

SMILEDRAMA

ดารา-คุณพ่อผู้น่ารัก เรื่องราวของบรรดาดาราทัง้ หลายทัง้ ไทยและเทศยังคง เป็นเรื่องที่คนส่วนใหญ่สนใจอยู ่มาก สื่อมวลชนก็เห็น เป็นข่าวที่ยังคงขายกันได้อยู ่ เรื่องซุ บซิ บในเรื่องโรแมน ซ ความรักทัง้ ที่เพิ่งเริ่มหรือกําลังจะเลิก หรือเลิกไป แล้วของดาราดังๆ มักจะเป็นประเด็นข่าวหลักอันหนึ่งที่ คนอ่านจะหยุ ดชําเลืองดู ถัดมาคือข่าวครอบครัวดารา เช่ น กําลังจะมีลูก หรือลูกคลอดแล้ว หรือแย่งลูกกันใน ระหว่างการหย่าร้าง เรื่องนี้ บ.ก ก็บอกให้ตาม เรื่อง : อนุดี เซียสกุล

48 THAISMILE 138

“ผมพยายามทําให้ลกู แต่ละคนรูส้ กึ ว่า เขาเป็นคนพิเศษที่สดุ สําหรับผมและ ผมก็ทําให้เขารู้สึกอย่างนัน้ จริงๆ คือมี เวลาให้กับเขา ผมคิดว่า นั่นคือสิ่งที่ สําคัญที่สุดที่คนเป็นพ่อควรจะทํา”

SO MUCH TO SMILE ABOUT 49

SMILEAROUND

เรียกผมว่า ฮิปสเตอร์ “เฮ้ ย! นี่มันฮิปสเตอร์ชดั ๆ” เพื่อนคนนึงกล่าว นิ ย ามอากั ป กิ ริ ย าของผมขณะที่ ผ มรี บ วาง หนังสือ ‘Culture and Materialism’ ของ Raymond William แล้วคว้ากล้องถ่ายรูปฟิ ลม์ ตัวเก่งขึ้นมาถ่ายภาพชายคนหนึ่งที่กําลังเดิน ข้ามถนน และนัน่ เป็นครัง้ แรกที่ผมรูส้ กึ ว่าคําๆ นี้ มันอยู ่ใกล้ตัวผมเสียเหลือเกิน เรื่องและภาพ: วิรุนันท์ ชิตเดชะ

50 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 51

SMILESWEET

I’M FALL IN LOVE PAINTING CAKE เมื่อฉันตกหลุมรัก วาดรูป

เทศกาลเค้กโชว์ Cake International UK (A International resident in UK) กลับมา อีกครัง้ คราวนีจ้ ัดขึน้ ที่ลอนดอน งานนีด้ ิฉัน ขอลองส่ ง เข้ า ประกวดในนามของเค้ ก จาก ประเทศไทย ในประเภทนานาชาติ ประเภทนี้ สําหรับผู ้ท่ีไม่ใช่ คนอังกฤษ เป็นคนต่างชาติ ที่อาศัยอยู ่ท่ีอังกฤษ แต่จะต้องตกแต่งเค้ก และนําเสนอวัฒนธรรมประเพณี ขอนําเสนอ ประเทศไทยแล้วกัน เค้กจากไทยแลนด์ เรื่องและภาพ Sommy’s diary 52 THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 53

Advertising Advertisingwith withususCall Call+44 +44(0)(0)20203478 34783757, 3757,+44 +44(0)(0)79798561 85618228 8228editor@thaismile.com editor@thaismile.com Advertising with us Call +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 editor@thaismile.com

Su & Nin

THAI TAXI UK THAI TAXI UK Thai Spa 24 HOUR SERVICE THAI TAXI UK 24 HOUR SERVICE

24 HOUR SERVICE รับสมัครพนักงาน 07500 305 200 07500 07500305 305200 200 “นวดแผนไทยและอโรมา”

• เพศหญิง • อายุ ไม่ตาํ่ กว่า 23 ปี และไม่เกิน 50 ปี • หากมีใบประกาศนียบัตรจากวัดโพธิ์ด้วย จะได้รับการพิจารณาเป07572266434 น07572266434 พิเศษ ็07572266434 mhbuilders@londonnewbathrooms.co.uk • มีประสบการณ์ อย่างน้อย 1 ปี จะ mhbuilders@londonnewbathrooms.co.uk mhbuilders@londonnewbathrooms.co.uk จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

บริ ารรั บบ-ส่ บริกกบริ ารรั -ส่บงง-ส่ง การรั www.thaitaxiuk.com www.thaitaxiuk.com www.thaitaxiuk.com

: MH Builders สนใจติดต่อ Facebook Facebook Builders Facebook: MH : MHBuilders คุณนิลวรรณ 07884587772 Su&Nin Thai Spa 163 Fosse Rd South, Leicester LE3 0FX Tel: 07984 918183

Thai ThaiRestaurant Restaurantforforsale sale sale ininUxbridge UxbridgeUB9 UB95HB 5HB 5HB

The Zen Garden restaurant is located within SenSpa, an award winning, authentic Thai spa located at Careys Manor Hotel in the heart of the New Forest.

5050Seats Seats

Premium Premium£40,000 £40,000 £40,000 CHEF Rent Rent£14,000 £14,000 £14,000 We are seeking an enthusiastic, talented chef to work full time in the Zen Garden Thai restaurant.

Business Rate £3,000 Business £3,000 Business Rate £3,000

Our successful candidate have relevant experience, Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2012 by ThaiSmile Magazine.

Allwill Rights Reserved.

Please note : Document Design Magazine.

Reserved.

Please note : Document Designand andLayout.

Layout.Copyright Copyright©©2012 2012by byThaiSmile ThaiSmile Magazine. All Rights Reserved. a passion for Thai food and culture, and the ability to Massage Therapist create authentic and delicious Thai dishes that will

Contact: Contact: Mr.Adisorn Mr.Adisorn

appeal to our guests. You will have the opportunity to Contact: work with authentic Thai and local produce in a friendly, Mr.Adisorn supportive team.

0785 0785 705 3108 0785705 7053108 3108 Call Call0208 0208343 3430222 0222oror07860 07860 868968 Call 07860868968 868968 totoenquire. enquire.

Please refer to our website www.senspa.co.uk for more information and vacant Email your Email your cvcv tototo positions. your cv Please send your CV with covering letter to Human ResourcesEmail Dept, Careys Manor & SenSpa, accommodation and use of SenSpa facilities.

mail@mymassagelondon.com mail@mymassagelondon.com mail@mymassagelondon.com

Brockenhurst, SO42 7RH or via email to: recruitment@careysmanor.com

THAI RESTAURANT FOR QUICK SALE £25000

• on the corner of main street in Gloucester city • 3 minutes walk to shopping outlet • 10 screen cinema and city docks • 34-36 seats • 9 years lease hold note : Document Design and Layout. Copyright © 2012 by ThaiSmile M Please Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2012 by ThaiSmile M Please Document • Rent £11500 +Vat note / year, :Rate £840 / year Design and Layout. Copyright © 2012 by ThaiSmile (No Accommodation)

Contact: Ukrit 07944846630

Orchid Beauty Salon

Orchid Beauty Salon Orchid Beauty Salon 292 Kensington High Street, 292 Kensington High Street, London W14 8NZ 292London Kensington High Street, W14 8NZ London W14 8NZ

from www.GarudaPublications.com from www.GarudaPublications.com from www.GarudaPublications.com Published September 2014 £19.99 Published PublishedSeptember September2014 2014 £19.99 £19.99

SMILE SHORT STORY 56

คืนวันคริสต์มาส “ใครอยู ท่ ห่ี น้าบ้าน เข้ามาสิ” จันทร์เจ้าเห็นเงาครุ ม่ ๆ อยู ห่ น้าบ้าน จึงเอ่ยปากชวน “อ้าว นีอ่ ยู ก่ นั ครบเลยเหรอ ไม่ออกไปข้างนอกกันหรือไง” ริตา้ เปิ ด ประตูเข้ามา เธอเป็นนักศึกษาปริญญาตรีสาขาการละคร ทักเพือ่ นๆ ทีน่ งั่ ล้อมวงกันอยู ท่ ห่ี อ้ งรับแขกหน้าเตาผิง “โอ๊ย จะให้ฉนั ออกไปไหนยะ หนาวจะตาย แล้ววันนีร้ า้ นรวง ผับ เผิบปิ ดกันหมด ยังกะเมืองผีสงิ เงียบค่อดๆ” จันทร์เจ้าสาวห้าวใจ นักเลง มาเรียนต่อด้านการจัดการ เธอตอบแบบเซง็ ๆ “ริตา้ ล่ะ ไปไหนกับอีรคิ ทําไมกลับมาไวจัง” หญิงศรี ลูกผู ด้ ตี ระกูลเก่า ผู ซ้ ่ึงเพียบพร้อมไปด้วยยศศักดิ์ ชาติตระกูลทีด่ ี ซํ้ายังหน้าตาสะสวย กว่าใคร ถามริตา้ เพราะเห็นว่าปกติเธอไม่กลับมาก่อนเทีย่ งคืน ถ้าเธอ ได้ออกไปกับแฟนหนุม่ ชาวอังกฤษ “พอดีเราทะเลาะกันนิดหน่อย ฉันเลยขอตัวกลับมาก่อน” ริตา้ ตอบ อย่างหงุ ดหงิด เรื่อง: พรทิพย์ สาทิสสะรัต

THAISMILE 138

SO MUCH TO SMILE ABOUT 57

SMILE SHORT STORY

58 THAISMILE 138

82% Coconut Exract

82%Artificial Coconut Exract No Flavouring

82% Coconut Exract 82%Coconut CoconutExract Exract 82%

No Preservatives Artificial Flavouring No 82% Coconut Exract No Artificial Flavouring 82% Coconut Exract 82% 82% Coconut Coconut Exract Exract No No Artificial Artificial Flavouring Flavouring No Colouring Preservatives No No Preservatives Artificial Flavouring 82% Coconut Exract No Artificial Flavouring No No No Artificial Artificial Flavouring Flavouring No No Preservatives Preservatives No Colouring No Preservatives Artificial Flavouring No Colouring Preservatives No No

No No Preservatives Preservatives No Colouring No Colouring No Colouring Preservatives No No Colouring No NoColouring Colouring No Colouring

The Premium Coconut Milk The Premium Coconut Milk for most any dish for most Milk any dish Coconut Coconut Milk The Premium Coconut Milk most any dish The The Premium Premium Coconut Coconut Milk Milk The Premium Coconut Milk most any dish The The Premium Premium Coconut Coconut Milk for most any Milk dish

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Sole+44(0) Distributor: MANNING IMPEX LTD. Tel: 1276 406887/8 Email: sales@manningimpex.com www.manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 ING IMPEX LTD. www.manningimpex.com mpex.com ING IMPEX LTD. mpex.com m Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD.

m

for for most most any any dish dish for most any dish for most most any any dish dish for

Sole SoleDistributor: Distributor: MANNING MANNINGIMPEX IMPEXLTD. LTD. Email: sales@manningimpex.com Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: Email: sales@manningimpex.com sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 Sole SoleDistributor: Distributor: MANNING MANNINGIMPEX IMPEXLTD. LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: Tel: +44(0) +44(0) 1276 1276406887/8 406887/8 www.manningimpex.com Email: Email: sales@manningimpex.com sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com www.manningimpex.com Tel: Tel:+44(0) +44(0)1276 1276406887/8 406887/8 www.manningimpex.com www.manningimpex.com www.manningimpex.com www.manningimpex.com

www.manningimpex.com www.manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8

Authentic Taste

gniruovalF laicfiitrA oN

THAI GREEN CURRY WITH CHICKEN INGREDIENTS • • • • • • • •

2-3 Tblsp. ready-made green curry paste or homemade green curry paste 1/2 cup (120 grams) boneless chicken breast, diagonally sliced, 1/2” thick 1 1/2 cup coconut cream 1 cup coconut milk 1/2 cup (80 grams) winter melon 1 fresh green chillis, diagonally sliced 1/4 cup fresh sweet basil leaves

SEASONING SAUCE INGREDIENTS •

3 Tablespoons

•

1 Tablespoon palm sugar

PREPARATION •

• •

In a wok, heat coconut cream over a medium heat until boiling. Add green curry paste and stir well over a low heat for about 10-15 minutes or until just glossy.

Add chicken and boil for another 5 minutes.

Add seasoning sauce and coconut milk and bring to a boil. Add winter melon and continuing cooking for another few minutes until cooked through.

• leaves, and fresh green chilies.

Remove from the heat. Spoon into a serving bowl. Garnish with sweet basil and fresh green chilies.

k klliiM M ttu un no oc co oC Cm mu ui hsid yna tsom rof New Loon Moon Supermarket

OFFICIAL AGENT

‘don’t be deceived by cheap grey marlet imports..’

MANNING IMPEX LIMITED- your one stop destination for South East Asian provisions with over 1,200 must-stock items and ‘Worlds Best Rice Award’ Thai Jasmine rice brand, ROYAL UMBRELLA. Our award winning* Company and sales team, with over 25 years experience, is more than happy to assist you with all your requirements- call us today!

Tel: 01276 406 887 / 8

Manning Impex Limited 2 Doman Road Camberley, Surrey GU15 3DF Email: sales@manningimpex.com | www.manningimpex.com