ThaiSmile issue 155

A spring- time

VOLUME 16 ISSUE 155

REGISTER

NOW!

Tel. 020 3478 3757 Mobile 07985 618228

English Courses

EDUCATION รับติว และ สอน เพื่อเตรียมตัวสอบ

ESOL, A1, A2, B1, B2

Life in the UK

*แจกฟรีเอกสารเป็นภาษาไทย

ความรู้เบื้องต้นทางบัญชี และการเงิน

• ใบประกาศนียบัตรภาษาอังกฤษ (A1, B1)

• Life in the UK - ส�ำหรับผู้ประสงค์ขอวีซ่า ถาวร (ILR) และผู้ขอสัญชาติบริติช และถือ British Passport

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และคอร์สอื่นๆ ได้ที่ โทร.

020 3478 3757

email : education@thaismile.com

www.thaismile.com/education Email. education@thaismile.com Building 3, North London Business Park, Oakleigh Road South, London N11 1GN

SMILE

Editor

FOUNDER / PRESIDENT Dr. Narisa Chauvidul - AW

ดร.นริสา เชื้อวิดุลย์ - AW

CONTENT EDITOR

Virunan Chiddaycha

วิรุนันท์ ชิตเดชะ

CONTRIBUTORS Pramaha V.Vajiramedhi Chamnongsri Hanchanlash Dr.Sarote Phornprapha Dr. Khanungnit Garnett Werachai Anuworakarn Manta Maythachatchaval Kitti Kaewhin Sakon Boonyakiet Kitty Vongprasert Sebastian Holmes Luke Farrell Surasak Laoprom Laksawadee Gurney

พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี คุณหญิงจ�ำนงศรี หาญเจนลักษณ์ ดร.สาโรจน์ พรประภา ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ วีระชัย อนุวรกาญจน์ มันตา เมธาชัชวาล กิตติ แก้วหิน สกล บุณยเกียรติ คิตตี้ โวหาร-วงศ์ประเสริฐ เซบาสเตียน โฮมส์ ลุค แฟร์เรล สุระศักดิ์ เหลาพรม ลักษวดี เกอร์นี่

WRITERS Pornthip Satissarat Boonsong Chaletorn Adisak Phetsong Passamon Hall

สวัสดีท่านผู้อ่านไทยสไมล์ที่รักทุกท่าน

MARKETING MANAGER Kadsuda Priyanu

ไม่กี่วันมานี้ เกิดเหตุการณ์น่าตกใจในลอนดอน เราควรอยู่และใช้ชีวิตกันอย่างเข้มแข็ง ใช้ชีวิตอย่างปกติ เพียงระวังสิ่งรอบข้างให้มากขึ้นกว่าเดิม การก่อความรุนแรงไม่ใช่สิ่งที่สามารถเปลี่ยนแปลงสังคมหรือโลก ให้เป็นตามที่กลุ่มใดกลุ่มหนึ่งคิดได้ ช่วงนี้คนไทยมาเที่ยวยุโรปเยอะมาก เพราะเป็นช่วงนักเรียนปิดเทอมใหญ่ในประเทศไทย เราคงไม่ตัองกลัวหรือกังวลมากไปเวลามาเที่ยว อย่างที่ต�ำรวจบอกก็คือ ‘be vigilant’ คอยระมัดระวังตัวมากขึ้น สังคมสงบ และน่าอยู่ได้ เมื่อทุกคนมีความสามัคคีและช่วยดูแล ด้วยรัก ไทยสไมล์ทีม

พรทิพย์ สาทิสสะรัต บุญส่ง ชเลธร อดิศักดิ์ เพ็ชรสงค์ พรรษมนตร์ ฮอลล์

Suphavas Varamali

เกศสุดา ปรัยนุ สุภวัส วรมาลี

ART DEPARTMENT

Patcharin Sirichote พัชรินทร์ ศิริโชติ Chadtap Tammuangpuk ฉัตรเทพ ตามเมืองปัก OWNER ThaiSmile Media Limited

Building 3, North London Business Park Oakleigh Road South, London N11 1GN www.thaismile.com For all enquiries please contact

editor@thaismile.com +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 ThaiSmile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited.

No part of this publication may be copied or distributed without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.

SMILE

Contents

Issue 155

54

46 4 THAISMILE 155

06 SMILE TASTE

36 TWO TALK

10 SMILE CUISINE

38 SMILE SENIOR

12 SMILE SOCIAL

40 SMILE FAMILY

18 SMILE TREND

44 SMILE ART

22 SMILE THINK

46 SMILE GOING OUT

24 SMILE LIFE

50 SMILE PROPERTY

26 SMILE SIAM

52 SMILE SHORT STORY

32 SMILE FEATURE

SMILE

Taste

เรื่องและภาพ Chef Kitty Vongprasert

LUM-DUAN

THAI STYLE SHORTBREAD

6 THAISMILE 155

Recently I’ve had an obsession with reading a series of books about the evolution of Thai food, and it intrigues me how we have adapted, exchanged and combined ingredients from country to country. The world is smaller than I thought!

R

ecently I’ve had an obsession with reading a series of books about the evolution of Thai food, and it intrigues me how we have adapted, exchanged and combined ingredients from country to country. The world is smaller than I thought!

Portugal is definitely one of the countries that Thailand has a close relationship with in terms of military commerce, sailing, and of course food. You might already know that Italian pasta actually originates from China, but did you also know that tempura is from Portugal, Japanese Sake is from Thailand (or Siam at that time, 400 years back, to be exact!), and we learned how to ferment fish sauce from how the Japanese fermented their soybeans to make soy sauce?

Thai desserts are no exception to this food exchange theory.

Apparently, Thai desserts were originally based on rice flour, coconut milk and palm sugar, all basic ingredients that were in abundance around rice fields and orchards. But that was in a time before the arrival of ‘Taw-Thong-KeepMar’, the a half-Japanese-Portuguese lady who changed everything about Thai desserts. Her given name was Maria Guyomar de Pinha, and she married the Greek aristocrat, Constantin Phaulkon, who was the favourite to King Narai of Ayudhaya Dynasty in

the 17th century. Strangely, she had become the first chef to the Royal Court in the reign of King Tai Sra of Ayudhaya, just after her husband was beheaded due to his extortion of Siam sovereign in 1717. As to her punishment, she was sent to work in the Royal Court’s kitchen living on courage alone to help make her life better. While there, she found a way to combine Portuguese and Thai techniques to create innovative, modern desserts using wheat flour, sugar and egg. This feat has landed her the title, ‘The Queen of Thai Desserts’ and she became a true legend. Her specialty was the Portuguese-style egg yolk-based dessert in sugar syrup, which is now seen in our exquisite Thai celebration desserts.

This Lum-Duan shortbread is the exceptional example of our fusion dessert. While this example was not invented by The Queen of Thai Desserts, we presumed that the creator must have been inspired by her! This short bread uses vegetable oil instead of butter, and is molded into the shape of Lum-Duan (Magnolia) flowers. It would usually get a final treatment of smoking with a Thai scented candle, giving a distinctive aroma to these little munchie ‘Thai cookies’.

These beautiful cookies are great offered as a gift on special occasions, or else I would just keep them for myself to enjoy with a cuppa!

Sugar & Sunshine www.sugarandspice15.com

Ingredients 450 g. plain flour (preferably the type used for cake) 300 g. icing sugar 1/4 tsp. salt 200 g. rice bran oil or vegetable oil What you need: Baking trays, oven, cookies jar, Thai scented candle for dessert (you can get this online or from a Thai supermarket), mixing bowl, Wire rack Method Sift the plain flour and icing sugar together into the mixing bowl and add the salt and oil. Gently knead everything through by hand until it’s all mixed into a smooth dough and leaves the bowl clean. Wrap in cling film and leave to rest for at least 2 hours.

Roll out some dough into a 3/4-inch wide ball and cut into quarters directly on the baking tray. Put together 3 of these ‘petals’ per flower, and roll the remaining quarter into a little ball and place in the middle as the center of the flower. Criss-cross this center piece with the point of the knife.

Bake on a low heat of 150℃ for about 30-40 minutes, then leave to cool down on the wire rack. Arrange your shortbread inside a cookie jar, but leave some space in the middle for the candle. Light the scented candle and place in the middle of the jar, then close the jar so that the candle extinguishes itself to create the aromatic smoke. Store the shortbread in the air-tight jar after the smoking treatment. Enjoy with your favourite cuppa!

For those of you who would like to entertain but don’t want to cook (or are unable to for whatever reason), you could let me do the job for you! You can now check out my new website at www.sugarandspice15.com for all your bespoke catering service needs. You can also follow me on Instagram: @sugar_and_sunshine for my foodie footage and everything else!

SO MUCH TO SMILE ABOUT 7

กลีบล�ำดวน

ชอร์ตเบรดแบบไทยๆ ชวนท่านผูอ ้ า่ นท�ำของคาวกันมาเป็นปีแล้ว ฉบับนีจ ้ ะมาชวน ท�ำขนมที่หน้าตาสวยน่ารับประทาน เหมาะเป็นของว่างไว้ รับประทานคู่กันกับน�้ำชายามบ่าย หรือถ้าใส่ขวดโหลผูก โบสวยๆเป็นของเยี่ยมของฝากก็คงจะได้เสียงฮือฮาจาก ผู้รับไม่หยอก

ขนมกลีบล�ำดวนนีม้ วี ธิ กี ารท�ำไม่แตกต่างจากการ ท�ำคุกกี้เนยสด หรือ Short Bread ของชาวอังกฤษ หรือชาวสกอตแลนด์นกั ข้อแตกต่างมีแค่เพียงทาง เราใช้น�ำ้มันพืชแทนเนย หรือถ้าเป็นสูตรโบราณ ท่านให้ใช้นำ�้ มันหมูเจียวใหม่ๆ และต้องมีการอบ ควันเทียน (ที่ดิฉันเดาเอาว่าเพื่อเป็นการดับกลิ่น หื น ของน�้ ำ มั น หมู ) และเป็ น การเพิ่ ม ความ หอมหวนให้ตัวขนมเพื่อให้ได้กลิ่นใกล้เคียงกับ “ดอกล�ำดวน” มากที่สุด

ดอกล�ำดวนเป็นดอกไม้ทเี่ ด็กๆ รุน่ ใหม่สมัยนีค้ งไม่รจู้ กั อย่าว่าแต่เด็กรุน่ ใหม่ เลย ส่วนตัวดิฉนั เองถ้าไม่มาศึกษาเรือ่ งขนมไทย ก็คงไม่ทราบว่าดอกล�ำดวน หน้าตาเป็นอย่างไร คนโบราณท่านใช้ดอกล�ำดวนในการอบผ้านุ่ง และใช้ ปรุงน�้ำอบร่วมกันกับดอกไม้หอมอื่นๆ เช่น ดอกมะลิ กระดังงา และจ�ำปา ดอกล�ำดวนเป็นดอกไม้ขนาดเล็กสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวอมเหลือง เป็นดอก ทีอ่ อกแบบเดีย่ ว ไม่ได้ออกเป็นช่อ โดยดอกจะออกมากตามส่วนยอด ปลาย กิง่ และบริเวณง่ามใบ ดอกล�ำดวนมีกลีบดอก 6 กลีบ ซ้อนกันเป็นชัน้ สวยงาม มีปลายกลีบแหลมงุ้มเข้าหากัน มีกลิ่นหอมละมุน ล�ำดวนจะมีมากในทาง ภาคเหนือ (คนเหนือเรียกว่าดอกหอมนวล) และภาคอีสาน (http://www.เกร็ด ความรู.้ net) และดิฉนั ก็เพิง่ จะรูว้ า่ ดอกล�ำดวนนอกจากจะเป็นดอกไม้ประจ�ำ ชาติกัมพูชาแล้ว ยังเป็นดอกไม้ประจ�ำจังหวัดศรีสะเกษของเราอีกด้วย ล�ำดวนเป็นดอกไม้ตระกูลเดียวกันกับดอกไม้กลีบแข็งประเภทแมกโนเลีย กระดังงา และจ�ำปา ถึงว่า กลิ่นถึงได้หอมนวลสมชื่อ ดิฉันจ�ำได้ว่าตอนช่วง เรียน ปวช. ได้ไปเที่ยวบ้านเพื่อนซึ่งเป็นสวนตาลที่อัมพวา คุณแม่เพื่อนเด็ด ดอกจ�ำปามาถวายพระทุกเย็น และดิฉนั หลงใหลในกลิน่ ของดอกจ�ำปามาก จนต้องขอเอามาวางข้างหมอน ว้ายแย่เลย รู้ความลับกันหมดเลยว่าดิฉัน เป็นสาวโบ (ราณ) อายจัง อิๆ รุ่นเด็ดดอกไม้มาวางข้างหมอนฟังเพลงพี่แจ้ อ้าว ใครรุ่นเดียวกับดิฉัน ยกมือขึ้นเร้วววว ฮิ้ววววว ไม่มีหลักฐานปรากฏแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นท�ำขนมกลีบล�ำดวนนี้เป็นคน แรก ถ้าให้ดิฉันเดาอย่างใช้หลักการก็ขอเดาว่า ผู้คิดค้นต้องรู้จักขนมทาง ตะวันตกดีพอสมควรและพยายามดัดแปลงให้ใช้น�้ำมันหมูแทนเนยเพื่อให้ คนไทยท�ำตามได้งา่ ยๆ เพราะทางบ้านเราสมัยก่อนเนยคงหายากและราคา สูงพอควร และมีการอบเทียนเพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบไทยๆ เพราะบอกเลย ว่าเนือ้ ขนมนีไ้ ม่แตกต่างจากคุก้ กีช้ อร์ตเบรดของฝรัง่ เลย กรุบกรอบหอมเป็น ที่สุด วันหยุดลองชวนเพื่อนๆ มานั่งจิบชากันที่บ้าน เสิร์ฟคุกกี้สไตล์ไทย พร้อมกับเปิดเพลงสุนทราภรณ์เคล้าคลอไปด้วย ได้บรรยากาศย้อนยุคเก๋ๆ สมัยคุณแม่ยังสาว ล�้ำเลิศเป็นที่สุด เรียกได้ว่าเป็นวินเทจ Afternoon Tea น่ารักไปอีกแบบ

ส่วนผสม

แป้งสาลี 450 กรัม น�้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น�้ำมันร�ำข้าวหรือน�้ำมันพืช 200 กรัม

สิ่งที่ต้องใช้

ถาดอบขนม เตาอบ ขวดโหล เทียนอบขนม โถผสมอาหาร ตะแกรงพักขนม

วิธีท�ำ

ร่อนแป้งสาลีกับน�้ำตาลไอซิ่งใส่ในโถผสม อาหาร เติมเกลือ ค่อยๆ เติมน�้ำมันพืช นวดเบาๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน ห่อแป้งที่นวดได้ในพลาสติก ถนอมอาหาร พักไว้ให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 2 ชัว ่ โมง น�ำแป้งที่ได้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เส้นผ่า ศูนย์กลาง 3/4 นิ้ว ผ่า 4 ชิ้น จับกลีบ 3 กลีบให้ ปลายชนกัน วางในถาดอบ ไม่ต้องทาน�้ำมัน ปั้น ก้อนกลมเล็กๆ วางตรงกลางดอกเป็นเกสร ใช้ ปลายมีดท�ำเกสรเป็นแฉกเล็กๆ ให้เหมือนเกสร ล�ำดวน อบไฟ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที จนเหลืองนวล เอาออกจากถาด วางบนตะแกรง ปล่อยให้เย็น อบควันเทียนให้ หอม จัดเรียงใส่ขวดโหลที่เป็นสุญญากาศเพื่อให้ เก็บไว้ได้นาน

ท่านผู้อ่านท่านใดมีข้อมูลเพิ่มเติม เชิญมาพูดคุยแลกเปลี่ยนข้อมูลกันได้ทาง IG : sugar_and_sunshine อีเมล์ kitty@sugarandspice15.com รออ่านอยู่น้าาา 8 THAISMILE 155

SO MUCH TO SMILE ABOUT 9

SMILE

Cuisine

เรื่อง Bank Inngern

BROWN SWEET CHILLI SAUCE NAM JIM KAI Gluten-Free | Dairy-Free | Vegetarian

10 THAISMILE 155

Bank Inngern www.bankfoods.com

Sweet Chilli Sauce: gently sweet, sour and spicy together in one sitting. Both contrasting flavours accommodate one another to develop a bright phoenix-orange colour. You will find that the final mixture is slightly darker than your average sweet chilli sauce found in bottles or at restaurants. We use here coconut palm sugar, which enhances the volcanic colour-more fire, more life. This recipe can be made spicier by leaving in the seeds, and sweeter too should you want to. You could also add 1 more chilli, but no more than that otherwise the sauce will become too thick. In general, Nam Jim Kai is quite viscous, but some prepare it more runny: add just 1 tsp of corn flour with 2 tsp of water instead. You can also double, triple, quadruple‌this recipe.

There is something about this sauce that makes it such a suitable slathering onto fried food, especially spring rolls (all kinds), tempuras and chicken wings.

In fact, it can be used with anything and everything. Kept in a sterilised jar, this sauce can last a good month in the refrigerator.

Makes just over 160ml | Ideal for 3-4 4 Garlic Cloves peeled & rough-

ly chopped 2 Red JalapeĂąo Chillies deseeded & roughly chopped 50ml White Distilled Vinegar 2 tbs Coconut Palm Sugar 1 tsp Fine Sea Salt 150ml Water 1 tbs Corn Flour mixed with 2 tbs water

In a pestle & mortar, pound chopped garlic and chillies together until smooth.

Transfer this mixture onto a small pan, along with vinegar, sugar, salt, water and bring to a boil. Then allow to simmer for a couple of minutes until garlic and chillies begin to soften and fragrance.

Use a whisk to mix in the corn flour mixture and continue to cook for about a minute (slowly whisking as you go along). The sauce should now be thick and ready to take off the heat. Allow to cool before transferring onto a glass jar or a small serving bowl.

SO MUCH TO SMILE ABOUT 11

SMILE

Social

ROYAL THAI ARMED FORCE DAY 10-02-2017 @ Royal Thai Embassy

สํานักงานผู้ช่วยฑูตทหาจัดงานวันกองทัพไทยประจําปี ณ สถานฑูต ไทย ประจํากรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ในปีนี้มีอดีตผู้บัญชาการ ทหารสูงสุด พล อ.วรพงษ์ สง่าเนตร ให้เกียรติมาร่วมงานด้วย

12 THAISMILE 155

ภาพ Kitti

SMILE

Social

SAMAGGI MEET & GREET 04-02-2016 @ Adam Street, London

สามัคคีสมาคมจัด Meet and Greet เพื่อเอาใจแฟนๆ ชาวไทยใน อังกฤษ ให้ได้พบปะศินปิลอย่างใกล้ชิด ที่ Adam Street, London เมื่อวันเสาร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2560 ก่อนที่จะขึ้นคอนเสิร์ตจริงในคืนวัน เดียวกัน

14 THAISMILE 155

ภาพ Minky

SMILE

Social

SAMAGGI FEST 2017 04-02-2016 @ Adam Street, London

สามัคคีสมาคม ในพระบรมราชูปถัมภ์ น�ำทีม 5 ศิลปิน จัดคอนเสิร์ต “Samaggi Fest 2017” น�ำโดย POTATO, MILD, อะตอม ชนกันต์, แสตมป์ อภิวัชร์ และ ว่าน ธนกฤต เมื่อวันเสาร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2560 ที่ O2 Forum Kentish Town

16 THAISMILE 155

ภาพ Minky

SMILE

เรื่อง EDC

Trends

ปีนี้คนดู

SUPER BOWL น้อยเป็นประวัตก ิ ารณ์ อะไร ท�ำไม ยังไง?

18 THAISMILE 155

แม้วา่ ปีนอ ี้ ต ั ราค่าโฆษณาในรายการ ซูเปอร์โบลว์ ยังคงครองต�ำแหน่ง เป็ น รายการที่ มี ค ่ า โฆษณาแพง ที่ สุ ด รายการหนึ่ ง นั่ น คื อ สู ง ถึ ง 10 ล้านดอลลาร์ส�ำหรับ 1 นาที แต่ ก ลายเป็ น ว่ า เมื่ อ มาดู จ� ำ นวน ผู ้ ช มรายการถ่ า ยทอดสด และ จ� ำ นวนคนดู ทั้ ง ฤดู ก าล พบว่ า ยอดผูร้ บ ั ชมลดลงอย่างเห็นได้ชด ั สาเหตุหนึ่งมาจากการมีรายการ มาแย่งความเด่น อย่างการเลือก ตั้ ง ประธานาธิ บ ดี แ ละรายการ ก า ร แ ข ่ ง ขั น เ มื่ อ ต ้ น ฤ ดู ก า ล ที่ ไม่ค่อยเร้าใจเท่าไหร่

ทว่ า หากย้ อ นดู ตั้ ง แต่ ก ่ อ นเลื อ กตั้ ง ประธานาธิ บ ดี สหรัฐอเมริกา เรตติ้งการรับชม NFL นั้นลดลง 12% เมื่อ เทียบกับปี 2558 และพอขยับเข้ามาช่วงเลือกตั้งก็ยิ่งดึง ความสนใจ เรตติง้ ของรายการก็ตกลงไปอีก ในช่วงระหว่าง ฤดูกาลปกติจะลดลง 9% ช่วงเพลย์ออฟหรือช่วงการ แข่งขันโค้งสุดท้ายลดลง 5% ตัวเลขดังกล่าวแสดงให้เห็น ถึงปัจจัยเรื่องการเลือกตั้งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการรับชม การถ่ายทอดสด NFL เท่าไหร่นกั Tim Nollen นักวิเคราะห์ ธุรกิจสื่อ ธนาคาร Macquarie ย�้ำว่า ก�ำแพงของผู้บริโภค ได้สิ้นสุดลงแล้ว ไม่แปลกที่รายการในโทรทัศน์จะได้รับ ความนิยมลดลง นอกเหนือจากสองปัจจัยแรก มีการพูดถึงว่า การบริการ แบบ SVOD หรือ Subscription Video-on-Demand เช่น Netflix และ Amazon Prime Video ซึง่ ท�ำให้ผบู้ ริโภค มีสิทธิ์เลือกที่จะรับชมรายการต่างๆ ด้วยตนเอง จนท�ำให้ คู่แข่งรายการถ่ายทอดสดกีฬา NFL เปลี่ยนจากช่วง

SO MUCH TO SMILE ABOUT 19

รายการ Prime Time ของช่องอื่นๆ เป็นรายการ NFL กลับมีแบรนด์ตา่ งๆ สนใจลงโฆษณาเพิม่ ขึน้ ที่ฉายอยู่บน Smartphone หรือ Tablet แทน อย่างต่อเนื่อง รายการถ่ายทอดสดอื่นๆ ก็เจอเรื่องนี้ ไม่ใช่แค่ รายการถ่ายทอดสดกีฬาอย่าง NFL จะเจอกับ ผลกระทบเรื่ อ งยอดผู ้ ช มลดลง แต่ ร ายการ ถ่ายทอดสดอื่นๆ ก็เป็นเหมือนกัน เช่น การแพร่ ภาพรายการแข่งขันโอลิมปิกทางช่อง NBC ใน สหรัฐอเมริกา เมือ่ ปี 2559 ก็เรตติง้ ตกลงถึง 17% เมื่อเทียบกับปี 2555 นอกจากการถ่ายทอดสด MTV Video Music Award (VMAs) ครั้งล่าสุด ก็มียอดผู้ชมเพียง 6.5 ล้านคน ลดลงจากปีก่อน 34% นั่นแสดงว่ารายการถ่ายทอดสดอาจไม่ใช่ ค� ำ ตอบสุ ด ท้ า ยของธุ ร กิ จ โทรทั ศ น์ ห ลั ง จากมี บริการ SVOD เข้ามาช่วงชิงตลาด อย่างไรก็ตาม เมื่อตรวจสอบในฝั่งโฆษณา การถ่ายทอดสด 20 THAISMILE 155

โดยสิ้นปี 2559 มีการลงโฆษณายาว 30 วินาที กว่า 70 ตัว ระหว่างการถ่ายทอดสดฤดูกาลปกติ เพิ่มขึ้นจากปี 2551 ที่มีอยู่ราว 65 ตัว แสดงให้ เห็ น ถึ ง ความเชื่ อ มั่ น ของแบรนด์ เ กี่ ย วกั บ Content ถ่ายทอดสดนี้อยู่ แต่เมื่อกระแสลดลง แบบนี้ ยอดโฆษณาอาจลดลงก็ได้ ซึ่งทาง NFL ก็มีการปรับตัวโดยส่งบริการรับชมแบบ SVOD ออกมาในชื่ อ NFL Game Pass โดยมี ค่าสมาชิกอยูท่ ี่ 39.99 ดอลลาร์สหรัฐ รับชมได้ทงั้ ฤดู ก าลบนหลายแพลตฟอร์ ม แน่ น อน คนที่ ได้เปรียบที่สุดก็คือคนดูอย่างเรา เพราะมีทาง เลือกมากขึ้น

SO MUCH TO SMILE ABOUT 21

SMILE

Think

เรื่อง พระมหาวุฒิชัย (ท่าน ว.วชิรเมธี)

หาก

หัวใจ

คล้ายห้องว่าง

22 THAISMILE 155

พระมหาวุฒิชัย (ท่าน ว.วชิรเมธี)

ค� ำ ว่ า ชี วิ ต ประกอบ ขึน ้ มาจาก “กาย” กับ “ใจ” เรี ย กอี ก อย่ า ง หนึ่ ง ว่ า “กาย” กั บ “นาม” องค์ประกอบ ทั้ ง สองของชี วิ ต นี้ “ใจ” มีความส�ำคัญ มากกว่า “กาย” เพราะ “ใจ” เป็ น อย่ า งไร “กาย” จะเป็นอย่างนัน ้ ความส� ำ คั ญ ของใจ ที่ มี ผ ลเหนื อ กายนั้ น มี ตั ว อย่ า งมากมาย อภิ ป รายกั น ไม่ รู ้ จ บ เช่ น วั น หนึ่ ง เมื่ อ มี นักข่าวสัมภาษณ์ว่า ไทเกอร์ วูด ้ มีเคล็ดลับ ในการตีกอล์ฟอย่างไร จึ ง ตี ไ ด้ แ ม่ น เหมื อ น จั บ วางทุ ก ครั้ ง เขา ตอบสั้ น ๆ ว่ า “ผม จิ น ตนาการเห็ น ลู ก กอล์ฟลอยละลิ่ว ลง หลุมก่อนที่ผมจะเริ่ม ตีมน ั เสียอีก” ค�ำตอบ ของนักกอล์ฟอัจฉริยะ สะท้อนว่าใจของเขา นั้นไม่ได้สั่งได้เฉพาะ กายคื อ มื อ ของเขา เท่ า นั้ น แม้ แ ต่ ไ ม้ ตี กอล์ ฟ เอง ก็ ห ลอม รวมเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของร่างกายเขา เข้า ท�ำนองกระบี่อยู่ท่ีใจ ใจอยู่ในกระบี่ โดยแท้

ครั้งหนึ่งมีการทดลองกันในทางจิตวิทยาว่า ใจ ส�ำคัญต่อกายจริงหรือไม่ นักจิตวิทยาร่วมมือ กับนายแพทย์ท่านหนึ่ง ไปตรวจร่างกายของ นักกีฬายกน�ำ้ หนักถึงโรงยิม เมือ่ ไปถึง นายแพทย์ ก็ตรวจวัดร่างกายของนักกีฬายกน�ำ้ หนักคนหนึง่ ซึง่ มีรา่ งกายทีแ่ ข็งแรงมาก เขาก�ำลังฝึกยกน�ำ้ หนัก อยู่พอดี เมื่อไปถึงนายแพทย์ใช้ปรอทวัดไข้อยู่ สักพักหนึง่ รอไม่กนี่ าที ท่านก็รายงานด้วยสีหน้า เป็นกังวลว่า นักกีฬาคนนี้ก�ำลังมีปัญหาใหญ่ เพราะตรวจพบบางอย่างในร่างกาย ขอให้งด การฝึกซ้อมเอาไว้ก่อน พอนายแพทย์พูดจบ นั ก กี ฬ าร่ า งล�่ ำ บึ้ ก มี สี ห น้ า เครี ย ดขึ้ น มาทั น ที เขายกน�้ำหนักต่อไปไม่ไหว ยกอย่างไรก็ไม่เป็น ที่พอใจ อ่อนเปลี้ยเพลียแรงไปหมด เขาจึงขอ อนุญาตลากลับไปพักหลายวัน ต่อมานายแพทย์ และนักจิตวิทยาจึงขอโทษนักกีฬาคนนั้น พร้อม ทัง้ บอกความจริงว่า ผลการตรวจสุขภาพไม่เป็น อันตรายอย่างที่เป็นกังวลสักนิด ที่แจ้งผลไป ก่อนหน้านั้น เป็นเพียงการทดลองอย่างหนึ่ง เท่านั้น ซึ่งทั้งครูฝึก นักจิตวิทยา และนายแพทย์ ร่ ว มมื อ กั น และรู ้ กั น มาแต่ ต ้ น อยู ่ แ ล้ ว ทั น ที ที่ทราบผลว่า ตนไม่เป็นอะไร วันรุ่งขึ้นนักกีฬา คนนั้นก็มาฝึกซ้อมต่อ และคราวนี้เขาสดชื่น รื่ น เริ ง อย่ า งเห็ น ได้ ชั ด การทดลองคราวนี้ ก็ สะท้อนหลักการทีว่ า่ ใจเป็นอย่างไร ร่างกายเป็น อย่างนั้นจริงๆ ความจริง ในชีวิตของคนเรานั้น หากสังเกตให้ดี เราจะพบว่า พฤติกรรมต่างๆ ที่แสดงผลออกมา ทางกายนั้น ล้วนได้รับอิทธิพลของใจทั้งสิ้น คน ที่มีสีหน้าสดชื่น ผ่องใส ใจเย็นโดยธรรมชาติ (ไม่ใช่ใสเพราะฝีมือหมอ) ก็เพราะลึกๆ แล้ว เขา ไม่มีความเครียดเจือปนอยู่ในใจ คนที่หงุดหงิด งุ่นง่าน ก็เพราะในใจเขาเต็มไปด้วยความกังวล คนทีม่ พี ฤติกรรมฉ้อฉล คอร์รปั ชัน่ ก็เพราะใจเขา มี “ไถยจิต” ซึ่งแปลว่า จิตที่มีธาตุแห่งความเป็น หัวขโมยแฝงอยู่ คนที่สู้ชีวิต ก็เพราะใจเขาเปี่ยม ด้วย “ปรักกมธาตุ” ซึ่งแปลว่า ใจนักสู้ อยู่ข้างใน ส่วนคนทีเ่ ต็มไปด้วยความอิจฉาตาร้อน ก็เพราะ ข้างในของเขาหมักหมมอยู่ด้วยไฟริษยานั่นเอง นอกเป็นอย่างไร ก็สะท้อนว่าใจเป็นอย่างนั้น กายจึงเป็นเหมือนเงาสะท้อนของใจ ใจของเรานั้น ไม่ต่างอะไรกับห้องที่ว่างเปล่า เมื่ อ เราใส่ อ ะไรเข้ า ไปในห้ อ งที่ ว ่ า งเปล่ า นั้ น

สถานภาพของห้องก็จะเปลี่ยนไปทันที เป็นต้น ว่า เรามีห้องว่างเปล่าอยู่ห้องหนึ่ง เมื่อ - เราใส่น�้ำเข้าไป ก็จะกลายเป็นห้องน�้ำ เราใส่พระพุทธรูปเข้าไป ก็จะกลายเป็นห้องพระ เราใส่เครื่องมือปรุงอาหารเข้าไป ก็จะกลายเป็น ห้องครัว เราใส่เครื่องนอนเข้าไป ก็จะกลายเป็นห้องนอน เราใส่ชดุ รับแขกเข้าไป ก็จะกลายเป็นห้องรับแขก เราใส่บคุ คลส�ำคัญเข้าไป ก็จะกลายเป็นห้องวีไอพี ห้องแห่งหัวใจของเราก็ไม่ต่างอะไรกับห้องว่าง เปล่าทีก่ ล่าวมาข้างต้นนัน้ เลย ทุกครัง้ ทีเ่ ราบรรจุ อะไรเข้ า ไปในใจ ใจของเราก็ จ ะเปลี่ ย น สถานภาพเหมือนกัน เราใส่ความเมตตาเข้าไป ก็จะกลายเป็นคนใจดี เราใส่ธรรมะเข้าไป ก็จะกลายเป็นคนใจบุญ เราใส่ความโกรธเข้าไป ก็จะกลายเป็นคนใจร้อน เราใส่ความเลวเข้าไป ก็จะกลายเป็นคนใจทราม เราใส่ความกลัวเข้าไป ก็จะกลายเป็นคนใจเสาะ เราใส่ความเป็นนักสูเ้ ข้าไป ก็จะกลายเป็นคนใจสู้ เราใส่ความขาดสติเข้าไป ก็จะกลายเป็นคน ใจลอย เห็นด้วยกับอาตมาหรือไม่วา่ ใจของเรานัน้ เป็น สิ่ ง ที่ มี อิ ท ธิ พ ลเหนื อ กาย เป็ น สิ่ ง ที่ ค อย ออกแบบชีวิตของเราให้เป็นไปอย่างไรก็ได้ พระพุทธเจ้าเคยตรัสว่า “ใจเป็นนาย ใจเป็นผูน้ ำ� ใจเป็นผูส้ ร้างสรรค์...” หรือบางทีกต็ รัสว่า จิตเฺ ตน นียติ โลโก แปลว่า โลกหมุนไปตามใจสัง่ การ โลก ในที่นี้หมายถึงชีวิตของเรานั่นเอง โลกคือชีวิต จะหมุนซ้าย หมุนขวา หมุนตรง หรือหมุนเอียง หมุนไปข้างหน้า หรือว่าหมุนไปข้างหลัง ทั้ง หลายทั้ ง ปวงนั้ น ขึ้ น อยู ่ กั บ พฤติ ก รรมของใจ ทั้งหมดทั้งสิ้น ใจของเราไม่ต่างอะไรกับห้องที่ ว่างเปล่า เราบรรจุอะไรลงไป ชีวิตของเราก็เป็น ไปตามสิ่งที่บรรจุนั้น ทุกวันนี้ เราเคยถามตัวเอง บ้างไหมว่า เราบรรจุอะไรลงไปในห้องแห่งหัวใจ ของเราบ้าง ความรู้ ความงมงาย ความรัก ความ โกรธ ความเกลียด ความโลภ ความดี ความชั่ว ความริษยา ความหน้าด้าน ความสะอาด สว่าง สงบ หรือความตื่นรู้ ชีวิตจะเป็นอย่างไร รุ่งโรจน์ หรือร่วงโรย ขึ้นสูงหรือลงต�่ำ ส�ำคัญที่เราบรรจุ อะไรลงไปในใจของเราเอง

SO MUCH TO SMILE ABOUT 23

SMILE

เรื่อง คุณหญิงจ�ำนงศรี หาญเจนลักษณ์

Life

เรื่องของ

คนกลัวเจ็บ ถ้ามีใครพูดว่า “ตายไม่กลัว กลัวเจ็บ” คนวัยบ่ายคล้อยจะพา กันพยักหน้าเห็นพ้อง ในขณะที่หนุ่มเหน้าสาวน้อยจะอือออพอ เป็นที เพราะความตายยังดูไกลลิบๆ ไม่เหมือนความเจ็บปวดที่ ใจ ซึง ่ คนหนุม ่ คนสาวมักจะทุรนทุรายมากกว่า ทีพ ่ ด ู นีห ้ มายถึง โดยทั่วไปนะคะ ไม่ใช่ว่าทุกคนไปหมด

24 THAISMILE 155

คุณหญิงจ�ำนงศรี หาญเจนลักษณ์

จ�ำได้ว่าเมื่อยังเด็ก ข้าพเจ้าทนความเจ็บ ปวดทางกายได้ขนาดมดหมอยกนิว้ ว่าอึด จริง สมัยนั้นการท�ำฟันทารุณมาก โดย เฉพาะอย่างยิ่งการกรอฟันด้วยเครื่องที่ ละม้ายคล้ายเครือ่ งขุดถนน กรือออ...รูส้ กึ เหมือนเจ้าหัวกรอเหล็กหมุนเจาะเข้าไป ปั ่ น ฉี ก ประสาทเล็ ก ประสาทน้ อ ยจน กระจายกระจุย เจ็บเสียวอย่าบอกใคร ยาชาหมอฟันก็ไม่ค่อยจะฉีดให้ “ก็แค่อุด นี่นา ไม่ใช่ถอนสักหน่อย” หมอว่า จ�ำได้วา่ บีบแขนเก้าอี้ ร้องบอกตัวเองในใจ ซ�้ำๆ ว่า เดี๋ยวมันก็หยุดน่ะ เดี๋ยวมันก็ต้อง เสร็จ...แล้วในที่สุดเจ้าหัวกรอก็หยุดจริงๆ เมือ่ คุณหมอหน้าหวานกรอจนหน�ำใจแล้ว (ในประสบการณ์ข้าพเจ้า หมอฟันล้วน แล้วแต่หน้าหวานๆ ทั้งนั้น)

นั้นจะมีอะไรอื่นๆ ที่ไม่ดีนักตามมา ความสัมพันธ์ของความเจ็บปวด (มาก) ทางกายเขม็งเกลียวขึน้ ตามวัย ความกลัว ตายจึงเร้นมาในโฉมความกลัวเจ็บ ซึ่ง ‘เจ็บ’ ที่พูดถึงในที่นี้ครอบคลุมปวด แสบ อึดอัด และความรู้สึกอื่นๆ ก็ไม่อยากให้ เกิดกับตน ความเจ็บปวดกับความตาย คล้ายกันตรงความรูส้ กึ ทีฝ่ รัง่ เรียกว่า ‘loss of control’ เหมือนขับรถวิ่งฉิวอยู่ดีๆ พวง มาลัยก็หายไปเฉยๆ ซ�้ำร้ายเบรกก็เกิด หายไปซะด้วย จิตแพทย์บอกว่า loss of control หรื อ การสู ญ เสี ย อ� ำ นาจที่ จ ะ ควบคุมหรือที่จะจัดการนี่แหละ ที่มนุษย์ เรากลัวนักหนา

มาวันนีเ้ ป็นย่ายายคนกลับทนเจ็บได้นอ้ ย ลง อดถามตัวเองไม่ได้วา่ ท�ำไมล่ะ ในเมือ่ เราก็ถึงวัยที่ ‘ช่างมันเถอะ’ กับอะไรต่อ อะไรได้สบายๆ แต่ถ้าใครถามเรื่องความ เจ็บปวดทางใจละก็ ตอบได้เลยว่าไม่เจ็บ ปวดหัวใจกับอะไรนักหนาแล้ว เพราะยิ่ง แก่ ก็ยิ่ง ‘ช่ า งหั ว มั น ’ เก่ง ขึ้น เรื่อยๆ ไม่ เหมือนเมื่อสมัยสาวๆ ที่ชีวิตยังเป็นเรื่อง จริงเรื่องจังเสียเหลือเกิน

ท่านอาจารย์ชยสาโรบอกว่า เวลาเจ็บ มากๆ จะเป็ น ตรงไหนก็ ต าม ให้ ตั้ ง ใจ พิ จ ารณาความรู ้ สึ ก อย่ า งละเอี ย ดซิ ว ่ า ความเจ็ บ ปวดนั้ น มี ส ่ ว นประกอบอะไร บ้าง มีความเจ็บกายแท้ๆ แค่ส่วนเดียว หรือ หรือมีอีกสองส่วนที่เป็นเรื่องของใจ คื อ ความกลั ว และความเดื อ ดร้ อ น ทุรนทุราย สามส่วนนี้คลุกเคล้ากันเข้าไป กลายเป็นเจ็บคูณสาม ถ้าจัดการกับส่วน ของใจได้แค่ไหน ความเจ็บกายก็จะทน ง่ายขึ้นแค่นั้น

แพทย์ที่คุยด้วยบอกว่า ความเสื่อมของ ร่างกายคนแก่ท�ำให้ทนทานต่อความเจ็บ ปวดได้น้อยลง ข้าพเจ้าคิดว่ายังมีอีกส่วน หนึง่ ทีเ่ กีย่ วข้อง นัน่ ก็คอื มุมมองทีแ่ ตกต่าง กันในเรื่องของชีวิตกับความตาย เป็นมุม มองที่แฝงลึกในจิตส�ำนึกของคนต่างวัย

ตรงเป๊ะกับค�ำแนะน�ำของจิตแพทย์ทบี่ อก ว่า ถ้าคนไข้สามารถฝึกใจให้ปล่อยวาง ความกลัว (กลัว loss of control) และ ความเดือดร้อนทุรนทุรายใจได้ สมองก็จะ หลัง่ สารออกมา ท�ำให้ความเจ็บลดลงตาม ธรรมชาติ

ส�ำหรับหนุม่ สาว ชีวติ เป็นเรือ่ งใหญ่ โน่นนี่ ดูสำ� คัญไปหมด เพราะอนาคตทอดไปไกล เมื่อล่วงวัย ความตายที่ครั้งหนึ่งดูเป็นจุด เล็กๆ ไกลสุดสายตา ก็ค่อยๆ ขยายใหญ่ ขึน้ ตามล�ำดับ ธรรมชาติทำ� ให้คนอายุนอ้ ย เชือ่ ว่าเจ็บแล้วก็หาย และธรรมชาติอกี นัน่ แหละที่ท�ำให้คนอายุมากไม่รู้ว่าเจ็บแล้ว มันจะหายหรือเปล่า หรือว่าที่ปวดเจ็บอยู่

ก็เข้าเรื่องของการปล่อยวางนั่นแหละ คือ ‘ปล่อย’ ใจให้ยอมรับความเป็นจริงว่า คน เรานี้ก็เป็นแค่ส่วนหนึ่งของธรรมชาติซึ่งมี ความเปลี่ยนแปลงเป็นธรรมดา แม้ความ เจ็บก็ไม่คงที่ เดี๋ยวมากขึ้น เดี๋ยวน้อยลง เดี๋ ย วเจ็ บ อย่ า งนี้ เดี๋ ย วอย่ า งนั้ น และ ‘วาง’ความรูส้ กึ ว่าเราสามารถควบคุมโน่น นีใ่ ห้เป็นไปตามทีต่ อ้ งการได้ไปเสียหมด

เข็นครก ตัวเบา ผู้แต่ง คุณหญิงจ�ำนงศรี หาญเจนลักษณ์ ภาพประกอบ ศักดิ์สิริ มีสมสืบ กวีซีไรต์-ศิลปินศิลปาธร ขนาด หนังสือไซส์ใหญ่ ขนาด 16 หน้ายกพิเศษ จ�ำนวน 360 หน้า ราคา 285 บาท วางจ�ำหน่าย ตุลาคม พ.ศ. 2558 ค�ำนิยม โดย • อ.ประมวล เพ็งจันทร์ ผู้เขียน “เดินสู่อิสรภาพ” • ดร.วิรไท สันติประภพ ผู้ว่าการธนาคารแห่งประเทศไทย “เข็นครกตัวเบา” เป็นหนังสือที่น�ำเนื้อหา ของหนั ง สื อ Best Seller 2 เล่ ม คื อ “เข็นครกลงเขา” และ “วิชาตัวเบา” มาพิมพ์ รวมในเล่ ม เดี ย ว โดยได้ ท� ำ การแก้ ไ ข ปรั บ ปรุ ง ให้ ส มบู รณ์ ยิ่ ง ขึ้ น และเพิ่ ม เติ ม “เนื้อหาใหม่” ที่ยังไม่ได้ตีพิมพ์เป็นเล่มมา ก่ อ นจ� ำ นวน 26 บท (“เข็ น ครกลงเขา” จ�ำนวน 34 บท “วิชาตัวเบา” จ�ำนวน 34 บท และเนื้อหาใหม่ 26 บท รวมเป็น 94 บท) นับเป็นเรื่องน่ายินดีส�ำหรับนักอ่าน ทั้งที่ เป็นแฟนหนังสือเดิม-เคยอ่านทั้งสองเล่ม มาแล้ว จะได้ซึมซับอรรถรสเดิม และได้ ลิ้มลองอรรถรสใหม่ที่ยังไม่เคยสัมผัส ส่วน ผูท้ ยี่ งั ไม่เคยอ่านหนังสือทัง้ สองเล่มมาก่อน ก็จะได้เปิดโลกแห่งการเขียนของคุณหญิง จ�ำนงศรี หาญเจนลักษณ์ กันอย่างเต็มอิ่ม จุใจ ติดต่อสอบถามรายละเอียด คุณปุ้ย 089-8163116 cpk695@gmail.com

SO MUCH TO SMILE ABOUT 25

SMILE

Siam

เรื่อง ปิยะนุช ศกุนตนาค

อีสกะ�ำเพ็ง อีแม่ค้า ปากคลองตลาด “อีส�ำเพ็ง” เสียงก่นด่าของ คนข้ า งบ้ า น ที่ ว ่ า ลู ก สาวที่ ประพฤติตนไม่ดี ดังลัน ่ ไปทัว ่ ซอย ดิฉน ั สงสัยนักว่าส�ำเพ็ง ตลาดขายส่ง ย่านเยาวราช ไม่เห็นท�ำความเดือดร้อนให้ ใคร ท�ำไมถึงกลายมาเป็นค�ำ ต ่ อ ว ่ า ไ ป ไ ด ้ แ ล ้ ว ค� ำ นี้ หมายความว่ า อะไรหนอ? เก็บความสงสัยไว้ไม่ไหวจึง ไปคุยกับคนเฒ่าคนแก่ทรี่ จ ู้ ก ั ส�ำเพ็ง จึงได้เรื่องราวมาโม้ ต่อ ให้ท่านผู้อ่านได้รับทราบ

26 THAISMILE 155

เขาเล่าว่า หลังจากพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์เป็น ราชธานีแล้ว ก็โปรดเกล้าฯ ให้ชาวจีนที่ตั้งหลัก แหล่งอยู่ที่ท่าเตียน หน้าวัดโพธิ์ มาอยู่ที่นอก ก�ำแพงพระนครทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ โดยมี อาณาเขตตั้งแต่วัดสามปลื้ม หรือวัดจักรวรรดิ ไปจนถึงวัดสามเพ็งหรือวัดปทุมคงคาในปัจจุบนั ชื่อส�ำเพ็งจึงมาจากค�ำว่าสามเพ็งซึ่งเป็นชื่อวัด และชื่อคลอง แต่คนจีนมักออกเสียงสั้นๆ จึง กลายเป็นค�ำว่า “ส�ำเพ็ง” ในปัจจุบันนี้ ความขยันของชาวจีนเข้ามาท�ำมาหากินเป็นผล ให้สำ� เพ็งมีความเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจอย่าง รวดเร็ว และกลายเป็นศูนย์กลางทางการค้าใน พระนครในที่สุด สินค้าของส�ำเพ็งจะมาจาก ประเทศจีนโดยเรือส�ำเภาเป็นส่วนมาก ในอดีต

จะเห็นภาพของเรือส�ำเภาจากจีนจอดเรียงราย เป็นแถวยาวจากปากคลองรอบกรุงไปทางทิศใต้ วันไหนที่เรือส�ำเภามาก ก็จะจอดเป็นสองแถว โดยวางสินค้าจ�ำหน่ายกันทีด่ าดฟ้าเรือ ทีเ่ หลือก็ จะน�ำไปขายต่อกันในร้านค้าที่ส�ำเพ็ง จนมาถึงสมัยรัชกาลที่ห้าที่มีการตัดถนนผ่าน ส�ำเพ็งหลายสาย ยิ่งท�ำให้การคมนาคมสะดวก รวดเร็วมากขึ้นอีก ถนนแห่งการค้าของส�ำเพ็ง มีชื่อว่าถนนวานิช ตัดผ่านถนนจักรวรรดิ ถนน มหาจักร และถนนมังกร ภาพของส�ำเพ็งในอดีต จึงเต็มไปด้วยร้านค้าเรียงรายสองข้างทางถนน วานิช หาบ รถเข็น รถลากวิ่งกันขวักไขว่ ส�ำเพ็ง จึงเปรียบเสมือนศูนย์การค้าส่งของกรุงเทพฯ ที่ ประชาชนไปหาซื้อสิ่งของสารพัด เครื่องมือที่ท�ำ จากเหล็ก เครื่องยนต์เรือ ทั้งหม้อข้าวหม้อแกง

ถ้วยโถโอชาม ผ้าแพรพรรณ ยาสมุนไพร ยาจีน และของกินเกือบทุกชนิด ทัง้ ผลไม้ ของดอง และ ของแห้ง เป็นแหล่งรับปะชุนผ้า ตัดเย็บเสื้อผ้า ย้อมผ้า รับจ้างขัดรองเท้า รับจ้างเขียนหนังสือ คนจีนทุ่มเทท�ำงานอย่างหนักเพื่อเก็บเงินส่งไป ให้ญาติพนี่ อ้ งทีเ่ มืองจีน และส�ำเพ็งยังมีบอ่ นการ พนัน และธุรกิจบริการทางเพศที่เลื่องชื่อ โดยมี การใช้โคมเขียวเป็นสัญลักษณ์แขวนไว้ที่หน้า บ้าน เวลารับลูกค้าก็จะเก็บโคมเข้าไป พอลูกค้า ใช้บริการเรียบร้อยแล้วเขาก็จะเอาโคมเขียว มาแขวนไว้หน้าบ้านให้ ลูกค้าทราบว่าสามารถ รับลูกค้าคนใหม่ได้แล้ว ดังนั้นการว่าผู้หญิงว่า “อีสำ� เพ็ง” จึงเป็นค�ำพูดทีเ่ หยียดหยามเพศหญิง อย่างรุนแรง แม้ปัจจุบันการค้าบริการทางเพศ จะหมดไปแล้ว แต่เรือ่ งราวเหล่านีย้ งั อยูใ่ นความ ทรงจ�ำของคนรุ่นก่อนเสมอ SO MUCH TO SMILE ABOUT 27

ส�ำเพ็งในทุกวันนี้ จะเปิดท�ำการสองรอบ รอบเช้ามืด ตั้งแต่ 03.00-07.00 น. และ 08.00-17.00 น. ตอนเช้ามืดจะมีของหลากหลายและราคาถูก มากกว่าตอนกลางวัน โดยมีต่างหูคู่ละตั้งแต่ 2.50 บาท จนไปถึงแบบเกาหลี อลังการ มีตกุ๊ ตา กระเป๋า รองเท้า พวงกุญแจ เครื่องเขียน กิ๊บ ติดผม ที่คาดผม ขนตาปลอม วิกผม สร้อยคอ ก�ำไล เครื่องส�ำอางสารพัดสารพัน ใครที่จะไป ส�ำเพ็งสามารถขึ้นเมล์สาย 8, สาย 4, สาย 7, สาย 73, สาย 43, สาย 40 และสาย 56 ค่ะ วันนีด้ ฉิ นั เดินจากส�ำเพ็งมุง่ หน้าไปทีป่ ากคลองตลาด เข้าถนนวานิช ไปทะลุทถี่ นนจักรวรรดิได้เลีย้ วซ้าย เข้าไปในวัดจักรวรรดิที่มาของชื่อถนนจักรวรรดิ อันเป็นวัดโบราณทีม่ มี าตัง้ แต่ครัง้ กรุงศรีอยุธยา ในวัดมีสิ่งที่น่าชมหลายอย่าง เช่น พระปรางค์ องค์ใหญ่ มณฑปพระพุทธบาท สระจระเข้ เขา พระพุทธฉาย มีพระวิหารงามๆ ถึง 3 หลัง หลัง หนึ่ ง เคยเป็ น ที่ ป ระดิ ษ ฐานพระบางอั น เป็ น พระพุทธรูปคู่เมืองเวียงจันทน์ โดยรัชกาลที่ 4 ได้ พ ระราชทานคื น ให้ ป ระเทศสาธารณรั ฐ ประชาธิปไตยประชาชนลาว ไปแล้วเมื่อปี พ.ศ.

2409 ในสระเยื้องหน้าพระอุโบสถยังเคยเป็นที่ เลี้ ย งจระเข้ ท� ำ ให้ จ ระเข้ วั ด สามปลื้ ม เป็ น ที่ โจษขานกันไปจนโด่งดัง เรื่องของจระเข้น�้ำจืด ขนาดใหญ่ที่ถูกจับมาขังไว้ในสระของวัด วันดี คืนดีกม็ คี นมือไม่อยูส่ ขุ เอาไม้ไปทิม่ ตาจระเข้จน บอด ผูค้ นในยุคนัน้ พากันเรียกจระเข้ตวั ใหญ่นนั้ ว่า “อ้ายบอดวัดสามปลื้ม” จวบจนปัจจุบันใน วัดก็ยังมีสระเลี้ยงจระเข้อยู่ เจ้าพระยาบดินทร์เดชา แม่ทัพใหญ่ในสมัย รัชกาลที่ 3 ได้บรู ณะวัดสามปลืม้ ขึน้ ใหม่ทงั้ หมด แล้วน้อมเกล้าฯ ถวายเป็นพระอารามหลวง โดย ได้พระราชนามใหม่เป็นจักรวรรดิวรวิหารใน ปั จ จุ บั น ดั ง นั้ น วั ด จึ ง มี ศ าลบรรจุ รู ป ปั ้ น ของ เจ้าพระยาบดินทร์เดชาผู้สถาปนาวัดด้วย ออกจากวั ด จั ก รวรรดิ เดิ น ข้ า มถนนไปยั ง วั ด บพิ ต รพิ มุ ข วรวิ ห าร อั น เป็ น วั ด โบราณที่ มี ม า ตัง้ แต่กรุงศรีอยุธยาเช่นกัน เดิมชือ่ ว่าวัดเชิงเลน กรมพระวังบวรสถานพิมุขทรงสถาปนาขึ้นใหม่ ทัง้ พระอาราม เนือ่ งจากเป็นวัดนอกก�ำแพงเมือง จึงใช้เป็นสถานที่ในการเผาศพราษฎร เคยมี บั น ทึ ก ถึ ง เหตุ ก ารณ์ ที่ เ กิ ด โรคระบาดอหิ ว าห์ ตกโรคขึน้ ในพระนคร ท�ำให้มคี นตายเป็นจ�ำนวน มาก เผาก็ไม่ทัน ฝังก็ไม่ไหว ศพต้องมาวางทับ ก่ า ยกองกั น ราวกั บ ท่ อ นฟื น วางสุ ม กั น เป็ น ที่ น่าสมเพชเวทนายิ่งนัก 28 THAISMILE 155

ในวิ ห ารข้ า งพระอุ โ บสถมี รู ป ปั ้ น หลวงปู ่ ไ ข่ อินฺทสโรภิกฺขุ หรือที่รู้จักกันดีในหมู่นักสะสม พระเครื่องว่าหลวงปู่ไข่ วัดเชิงเลน เป็นรูปปั้น ขนาดใหญ่ ข้างๆ รูปปั้นของหลวงปู่มียอดเปลว รัศมีของพระพุทธรูปขนาดใหญ่ สูงราวประมาณ 3 เมตร เข้าใจว่าพระพุทธรูปองค์นี้น่าจะสูง ประมาณสัก 50 เมตรเห็นจะได้ ไม่รู้ว่าหลวงปู่ ท่านเอามาจากที่ใด หลวงปู่ไข่เป็นชาวแปดริ้ว บ้านเกิดอยู่บริเวณ ประตูน�้ำท่าไข่ อ�ำเภอเมืองฯ จังหวัดฉะเชิงเทรา หลวงปูเ่ กิดเมือ่ วันอาทิตย์ที่ 5 มิถนุ ายน พ.ศ. 2402 ขณะที่ท่านอายุ 6 ขวบ บิดาได้น�ำไปฝากเป็น ศิษย์หลวงพ่อปาน วัดโสธร คือวัดโสธรวราราม จังหวัดฉะเชิงเทราในปัจจุบนั เพือ่ ให้เรียนหนังสือ ต่อมาจึงได้บรรพชาเป็นสามเณร เมือ่ ได้บรรพชา แล้วก็ได้หัดเทศน์มหาชาติและเทศน์ประชัน กล่าวกันว่าหลวงพ่อปูไ่ ข่มคี วามสามารถในการ เทศน์ ม หาชาติ กั ณ ฑ์ กุ ม ารและกั ณ ฑ์ มั ท รี ไ ด้ ไพเราะกังวานจับใจผู้ฟังยิ่งนัก แม้ภายหลังเมื่อ ชราแล้ว ศิษย์ผู้อยู่ใกล้ชิดก็มักจะได้ยินหลวงปู่ ทบทวนการเทศน์ ม หาชาติ ทั้ ง 2 กั ณ ฑ์ ใน ตอนกลางคืนอยู่เสมอๆ ต่ อ มาหลวงปู ่ ไ ข่ ไ ด้ อ อกธุ ด งค์ ไ ปตามส� ำ นั ก พระอาจารย์ตา่ งๆ ซึง่ อยูท่ อี่ ำ� เภอโพธาราม เมือง ราชบุรี และเมืองกาญจนบุรี จากนั้นได้กลับมา อยู่ที่วัดลัดด่านอีกระยะหนึ่ง จึงได้ออกธุดงค์ไป เรียนวิปัสสนากรรมฐานกับพระอาจารย์ในถ�้ำที่ เมืองกาญจนบุรีเป็นเวลาประมาณ 6 ปี ตาม ประวัติกล่าวถึงเหตุการณ์ตอนนี้ว่า “ท่านเล่าว่า ระหว่างอยูใ่ นถ�ำ้ นัน้ ตกกลางคืน จะมีสงิ สาราสัตว์ต่างๆ เข้ามานอนล้อมกอด พอ เช้ามืดต่างคนต่างออกไปหากิน ส่วนท่านก็จะ ออกบิณฑบาตเป็นกิจวัตรประจ�ำวัน (ท่านฉันหน เดียว) เมื่อท่านศึกษาอยู่ในถ�้ำนั้นเป็นเวลานาน พอสมควร เห็นว่าจะช่วยเหลือโลกได้บ้างแล้ว ท่านก็เดินธุดงค์ออกจากถ�ำ้ ไปในทีต่ า่ งๆ โดยไม่ ยอมขึ้นรถลงเรือ และไม่มีจุดหมายปลายทาง สุดแต่มืดที่ไหนก็กางกลดนอนที่นั่น เช้าก็ออก เดินธุดงค์ต่อไป ในระหว่างทางมีราษฎรมาขอ ความช่วยเหลือ ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งใด เรือ่ งตกทุกข์ ได้ยาก หรือเจ็บไข้ได้ป่วย หรือเป็นบ้าเสียจริต ท่านมีจติ เมตตาช่วยรักษาให้ตามทีอ่ ธิษฐานทุกคน” หลวงปูไ่ ข่เดินธุดงค์อยูร่ าว 15 ปี (ประมาณ พ.ศ.

2429-2444) เกียรติคณ ุ ของหลวงปูไ่ ข่ได้เลือ่ งลือ เข้ า มาถึ ง กรุ ง เทพฯ จึ ง มี ผู ้ นิ ม นต์ ม าอยู ่ ที่ วั ด

บางยีเ่ รือ ฝัง่ ธนบุรี เป็นเวลา 1 ปี จากนัน้ หลวงปูไ่ ข่ ก็ออกธุดงค์ไปตามป่าเขาล�ำเนาไพรอีกหลายปี ในที่สุดหลวงปู่ไข่ก็เดินทางเข้ามากรุงเทพฯ อีก ครั้งหนึ่ง เข้าใจว่าคงราวๆ พ.ศ. 2455-2461

ย่ามเพื่อจะออกธุดงค์ แต่บรรดาศิษย์ทั้งที่เป็น ข้าราชการ พ่อค้า ได้ปรึกษาหารือกันว่า หลวงปู่ ไข่ชราภาพมากแล้ว หากออกธุดงค์คราวนี้ไซร้ คงจะไม่ได้กลับมาแน่ จึงได้นิมนต์ยับยั้งไว้ โดย ขอให้หลวงปู่ไข่อยู่วิปัสสนากรรมฐานแก่บรรดา การเดินทางเข้ากรุงเทพฯ ครัง้ นี้ หลวงปูไ่ ข่ได้เลือก ศิษย์ต่อไป จ� ำ พรรษาอยู ่ ที่ วั ด เชิ ง เลน หรื อ วั ด บพิ ต รพิ มุ ข วรวิหาร ทั้งนี้เพราะที่วัดบพิตรพิมุขมีพระภิกษุ หลวงปู่ไข่เริ่มอาพาธด้วยโรคชราตั้งแต่วันที่ 7 น้อย และมีคณะกุฏิ ซึ่งใช้เป็นที่เก็บศพ และ มกราคม พ.ศ. 2475 ครั้นวันที่ 16 มกราคม พ.ศ. บางครั้งก็มีชาวบ้านแถวส�ำเพ็งเข้ามาใช้เป็นที่ 2475 เวลา 13.25 น. ก็ถงึ แก่มรณภาพ ก่อนเวลา ถ่ายอุจจาระด้วย ดังนั้นคณะกุฏินี้จึงเป็นสถานที่ ที่จะมรณภาพ หลวงปู่ไข่ได้ข่มความทุกข์เวทนา เงียบสงบ ไม่มีใครมารบกวนมากนัก หลวงปู่ไข่ อยู่ในเวลานั้นให้หายไปได้ ประดุจบุคคลที่ไม่มี จึงเข้ามาอยูท่ คี่ ณะกุฏใิ นป่าช้าของวัดบพิตรพิมขุ อาการเจ็บป่วยใดๆ แล้วขอให้ศษิ ย์ทพี่ ยาบาลอยู่ ประคองตัวให้ลุกขึ้นนั่ง และให้จุดธูปเทียนบูชา ในระหว่างทีห่ ลวงปูไ่ ข่จำ� พรรษาอยู่ ณ วัดบพิตรมุข พระ เมื่อกระท�ำนมัสการบูชาพระเสร็จแล้วก็ หลวงปู่ไข่ได้ปฏิบัติทางธรรมและสร้างการกุศล เจริ ญ สมาธิ ส งบระงั บ จิ ต เงี ย บเป็ น ปกติ อ ยู ่ หลายประการ ได้ แ ก่ สอนพระกรรมฐานแก่ ประมาณ 15 นาที ก็หมดลมปราณ ถึงวาระ บรรพชิตและฆราวาส ช่วยอนุเคราะห์แก่ผเู้ จ็บไข้ สุดท้าย ศิษย์ผคู้ อยเฝ้าพยาบาลอยูจ่ งึ ประคองตัว ได้ทุกข์ บริจาคทรัพย์ส่วนตัวและชักชวนบรรดา หลวงปูไ่ ข่ให้นอนลง รวมอายุได้ 74 ปี พรรษา 54 ศิษย์และผู้ที่คุ้นเคยให้มาร่วมการท�ำบุญ เช่น พรรษา สร้างพระพุทธปฏิมา ซ่อมพระพุทธรูปของเก่า ที่ช�ำรุดหักพังให้ดีขึ้น สร้างพระไตรปิฎก โดย ตามปกติที่วัดบพิตรพิมุขไม่มีที่ประชุมเพลิงศพ หลวงปู่ไข่ลงมือจารใบลานด้วยตนเอง ซ่อมแซม โดยเฉพาะ ด้วยเหตุนี้คณะสงฆ์เห็นว่าหลวงปู่ไข่ กุฏทิ ชี่ ำ� รุดทรุดโทรมให้ดขี นึ้ สร้างกุฏเิ ป็นห้องแถว เป็นพระเก่าแก่ของวัด และมีผู้เคารพนับถือมาก ไม้ขึ้นอีกหลายกุฏิ ทั้งได้สร้างถนน สระน�้ำ ถังรับ จึงขออนุญาตเป็นกรณีพเิ ศษเพือ่ ท�ำการประชุมเพลิง น�้ำฝน ขึ้นภายในบริเวณวัด สร้างแท่นส�ำหรับ ศพหลวงปูไ่ ข่ทบี่ ริเวณกุฏิ ก�ำหนดประชุมเพลิงใน นั่งพักภายในคณะกุฏิให้เป็นที่สะดวกแก่พระ วันที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2476 เวลา 17.00 น. (คือ ภิ ก ษุ ส ามเณรที่ อ าศั ย อยู ่ ใ นคณะนั้ น เป็ น ต้ น ประมาณ 100 วันหลังจากมรณภาพ สมัยนัน้ วันขึน้ นอกจากนี้ยังปรากฏว่า เมื่อครั้งหลวงปู่ไข่จ�ำ ปีใหม่เป็นวันที่ 1 เมษายน) พรรษาอยูต่ ามหัวเมือง ก็ได้สร้างและปฏิสงั ขรณ์ วัดต่างๆ มาแล้วหลายแห่ง ในวันประชุมเพลิงศพ มีคนมาร่วมงานมากมาย ถึงกับล้นออกไปตามตรอกซอยและถนน พอถึง หลวงปู่ไข่เป็นผู้ที่ตั้งมั่นอยู่ในคุณพระรัตนตรัย มี เวลาเคลือ่ นศพเพือ่ น�ำไปขึน้ เชิงตะกอน ทันใดนัน้ จิตสุขุมเยือกเย็นประกอบด้วยเมตตากรุณา มี เอง แผ่นดินบริเวณคณะได้เกิดไหวขึ้น คนตกใจ จริยาวัตรอัธยาศัยเรียบร้อย เคร่งครัดในทาง ถึงกับออกปากว่า อภินิหารของหลวงปู่ไข่มีมาก สัมมาปฏิบัติ เป็นที่เคารพนับถือแก่บรรดาศิษย์ เหลือเกิน เมือ่ ประชุมเพลิงแล้ว สัปเหร่อได้จดั การ และผู ้ ที่ รู ้ จั ก คุ ้ น เคยทั้ ง ในกรุ ง เทพฯ และต่ า ง แปรธาตุ เ ก็ บ อั ฐิ บรรดาศิ ษ ย์ เ ข้ า ขออั ฐิ ข อง จังหวัดเป็นอันมาก หลวงปู่ไข่เป็นพระที่สมถะใฝ่ หลวงปู่ไข่ไปไว้บูชาเป็นจ�ำนวนมาก สันโดษ เจริญวิปัสสนากรรมฐานเป็นนิจ ไม่ยุ่ง เกี่ยวกับใคร บรรดาศิษย์ของหลวงปู่ไข่ได้ป่วยก็ ในสมัยรัชกาลที่ 3 ทรงโปรดเกล้าฯ ให้รอื้ เสนาสนะ มาหา หลวงปูไ่ ข่กจ็ ะแนะน�ำให้ไปซือ้ ยามาเสกให้ และถาวรวัตถุที่เป็นเครื่องไม้ และสร้างใหม่ด้วย กิน เมือ่ มีเวลาว่างหลวงปูไ่ ข่กจ็ ะสร้างพระ ตะกรุด การก่ออิฐถือปูนทั้งหมด ที่น่าสนใจคือกุฎีเก๋งจีน ธง และเหรียญออกแจกจ่ายแก่บรรดาศิษย์ ที่พระยาโชฏึกราชเศรษฐี (ทองจีน) สร้างถวายที่ เป็นรูปแบบศิลปะจีนในวัดไทย และกุฏิต�ำหนัก ราว พ.ศ. 2470 หลวงปู่ไข่เตรียมบาตร กลด และ กุฏิสงฆ์ หอไตรก็งดงามน่าชมเช่นกัน ใครที่ยังไม่

SO MUCH TO SMILE ABOUT 29

เคยไปเที่ยววัดบพิตรพิมุข ควรหาโอกาสไป มองทางซ้ายมือเห็นสะพานปฐมบรมราชานุสรณ์ กราบนมัสการหลวงปู่ไข่ให้ได้นะคะ หรือสะพานพุทธ งดงามสง่าผ่านกาลเวลามา เกือบร้อยปี ดิฉันยกมือพนมกราบถวายบังคม ออกจากวัดบพิตรพิมุข เดินเลี้ยวซ้ายมาตาม พระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก ปฐมกษัตริย์แห่ง ถนนจักรวรรดิ มุ่งหน้าสู่สะพานพุทธ ผ่านวัด ราชวงศ์จักรี ส�ำรวมจิตถวายเป็นพระราชกุศล ราชบูรณะ แต่ยังไม่ได้แวะเข้าไป เอาไว้เล่าให้ แด่ พ ระองค์ ท ่ า น ที่ ท รงสร้ า งคุ ณู ป การแก่ ฟังคราวหน้า เพราะวัดนี้เป็นวัดส�ำคัญ ต้องมี ประชาชนชาวไทยอย่างมหาศาล เวลาพอสมควร เดินไปอีกนิดจะมองเห็นตึก ยาวๆ ของโรงเรียนสวนกุหลาบอยู่ทางขวามือ สีสันและกลิ่นหอมของดอกไม้ดึงดูดให้ดิฉัน ตึ ก ยาวแห่ ง นี้ เ ป็ น อาคารเรี ย นหลั ง แรกของ มุ ่ ง หน้ า สู ่ ต ลาดดอกไม้ ที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ของ โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย ปีนกี้ ำ� ลังจะอายุ ประเทศไทย เป็นตลาดที่เปิดขายตลอด 24 ครบร้อยปีแล้ว ตึกยาวแห่งนีเ้ คยใช้เป็นสถานที่ ชั่วโมง ไม่ว่ามาเวลาใดก็มีดอกไม้บริการ ทั้ง จัดกิจกรรมระดับชาติหลายครัง้ นับเป็นอาคาร ขายส่งขายปลีก มีสำ� เร็จรูปทัง้ ช่อดอกไม้ แจกัน เรียนที่มีความยาวมากที่สุดในประเทศไทย ดอกไม้ กระเช้าดอกไม้ บายศรี พวงมาลัย นอกจากนี้ สมาคมสถาปนิกสยามฯ ยังยกย่อง อุปกรณ์จัดดอกไม้ทุกรูปแบบ ภาพของตลาด ให้เป็นอาคารอนุรักษ์ดีเด่น ประจ�ำปี พ.ศ. ที่ คึ ก คั ก และความงามของดอกไม้ ท� ำ ให้ 2543 ด้วย อีกฟากหนึ่งของตึกยาวด้านใน ปากคลองตลาดกลายเป็นทีท่ ไี่ ม่ธรรมดา กลาย โรงเรี ย นคื อ สนามฟุ ต บอลของโรงเรี ย น เป็ น แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วทั้ ง ของชาวไทยและ สวนกุหลาบวิทยาลัย เป็นสนามกีฬาแห่งชาติ ชาวต่างประเทศ ช่วงปลายถนนตรงปากคลอง แห่งแรกของประเทศไทยด้วย ในตึกยาวแห่งนี้ มีร้านค้าส่งผักผลไม้ แหล่งใหญ่ที่หล่อเลี้ยง มี พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ก ารศึ ก ษาของโรงเรี ย นสวน คนในกรุงเทพมหานครมาเนิ่นนานกว่าสาม กุ ห ลาบบั น ทึ ก ประวั ติ ศ าสตร์ เ กี ย รติ ภู มิ ข อง ร้อยปี คนในบางกอกใช้ชีวิตอยู่ริมฝั่งแม่น�้ำ สถาบัน เล่าเรื่องราวของนายกรัฐมนตรีที่เป็น ล�ำคลอง มีชุมชนใหญ่อยู่มากมาย ก่อนจะมี ศิ ษ ย์ เ ก่ า และเรื่ อ งราวอี ก มากมายของ ราชธานีอย่างกรุงธนบุรีและกรุงรัตนโกสินทร์ สวนกุหลาบทีท่ ำ� ให้นกั เรียนสวนกุหลาบทุกคน บางกอกเป็นแหล่งการค้าที่ส�ำคัญมาตั้งแต่ ต้องรักษาความดีงาม กรุงศรีอยุธยา โดยศูนย์กลางทางการค้าก็อยูใ่ น ย่านปากคลองตลาดนี่เอง

30 THAISMILE 155

ค� ำ ว่ า ปากคลองคื อ บริ เ วณปลายทางของ คลองหลอด หรือคลองคูเมืองเดิมที่ไหลออกสู่ แม่น�้ำเจ้าพระยา ฝั่งซ้ายของปากคลองจะมี ท่าเรือข้ามฟากจากปากคลองตลาดไปยังฝั่ง วัดกัลยาณมิตร ฝั่งขวาจะเป็นท่าเรือราชินี ก่อนจะมาเป็นตลาดดอกไม้ดงั่ เช่นทุกวันนีเ้ คย เป็นตลาดค้าปลาขนาดใหญ่ที่ส่งตรงมาจาก แม่น�้ำท่าจีน รัชกาลที่ 5 ทรงเรียกตรงนี้ว่า สะพานปลา เมื่อย้ายตลาดค้าปลาไปอยู่ที่ ต�ำบลวัวล�ำพอง หรือย่านหัวล�ำโพงในปัจจุบัน ตลาดค้ า ปลาจึ ง แปรสภาพเป็ น ตลาดของ การเกษตรและดอกไม้สดอย่างเช่นทุกวันนี้ เสียงแม่ค้าปากคลองตลาดตะโกนด่าคนเข็น รถทีไ่ ปเบียดแผงขายดอกไม้ของแกท�ำ ดอกไม้ ร่วงลงพื้นแค่ก�ำเดียว ป้ายืนเท้าสะเอวยิงใส่ เป็นชุดเร็วเหมือนจรวด ด่าไม่มีซ�้ำประโยค ฟังแทบไม่ทนั ท�ำให้นกึ ขึน้ ได้วา่ อีกค�ำทีผ่ ใู้ หญ่ ชอบว่ากระทบคนพู ด จาเร็ ว และพู ด ไม่ ค ่ อ ย เข้าหูคนก็คือ “ปากเหมือนแม่ค้าปากคลอง ตลาด” อ๋อ... มีที่มาเพราะเหตุนี้เอง

SMILE

Feature

เรื่อง ภัทรินทร์ อินทวงศ์ ภาพ ธนคม ศิริวัฒนานนท์

สร้างศิลป์แผ่นดินพ่อ งานบางแสนสร้างศิลป์ครั้งที่ 1 บางแสน เมืองท่องเที่ยวชายทะเล ที่เป็นส่วนหนึ่งในความทรงจ�ำ ในความผูกพันของคนไทยมากมาย

32 THAISMILE 155

เมื่ อ วั น ที่ 21 มกราคม ศกนี้ วันทีช่ าวไทยร่วมส่งใจร�ำลึกถึง พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่หัว รัชกาลที่ 9 ที่สวรรคต ครบ 100 วัน นายกเทศมนตรี เทศบาลเมื อ งแสนสุ ข คุ ณ ณรงค์ ชั ย คุ ณ ปลื้ ม ร่ ว มกั บ หน่วยงานเอกชน น�ำโดยคุณรัฐ ชุ น หรั ก ษ์ โ ชติ ร่ ว มมื อ กั น จัดงานบางแสนสร้างศิลป์ครัง้ ที่ 1 งานประกวดวาดภาพ แบบวาดกันสดๆ ภายใน 1 วัน ในหัวข้อ “สร้างศิลป์แผ่นดินพ่อ” โดยมีจุดประสงค์ให้เยาวชน ตั้ ง แต่ ชั้ น อนุ บ าลไปจนถึ ง ระดั บ อาชีวศึกษา และระดับ มหาวิทยาลัย รวมถึงประชาชน ทัว่ ไป ทัง้ ชาวไทยและชาวต่าง ชาติ มาร่วมกันน�ำเสนอความ คิ ด สร้ า งสรรค์ และประชั น ฝีมือในการวาดภาพกันอย่าง เสรี โดยได้ รั บ เกี ย รติ จ าก ศิลปินแห่งชาติหลายท่านมา ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสิน โดยมีศาสตราจารย์ ดร.เดชา วราชุน เป็นประธานกรรมการ ตัดสิน

SO MUCH TO SMILE ABOUT 33

นอกจากรางวั ล ทุ น การศึ ก ษาและเกี ย รติ บั ต รที่ มอบให้แก่ผู้ชนะในแต่ละประเภทแล้ว ภาพวาด ทุ ก ชิ้ น ที่ ไ ด้ รั บ รางวั ล จะถู ก น� ำ มาจั ด แสดงที่ แหลมแท่น Walking Street ด้วย ความเชื่อที่ว่าศิลปะคือสิ่งจรรโลงใจ และเป็นส่วน หนึ่งในการพัฒนาคน ทั้งในแง่จินตนาการ ความ คิดสร้างสรรค์ และความอ่อนโยนต่อธรรมชาติ และสิ่ ง แวดล้ อ ม คณะผู ้ จั ด งานที่ รั ก ในงาน ศิลปะ ท�ำให้งานบางแสนสร้างศิลป์ครั้งที่ 1 เป็น ศู น ย์ ร วมของการพบปะของคนรั ก ศิ ล ปะทั้ ง คน ท้องถิ่น และผู้ที่เดินทางมาจากหลายจังหวัดของ ประเทศไทย งานนี้นอกจากจะเป็นแรงบันดาลใจในงานศิลปะ ต่ อ เยาวชนและผู ้ ค นทั่ ว ไปที่ เ ดิ น ทางมาสร้ า ง ศิลป์ หรือมาเสพงานศิลป์แล้ว ยังช่วยส่งเสริมการ ท่องเที่ยวให้กับเมืองบางแสน ที่สร้างความสุขให้ ผู้คนที่มาเยือนอีกด้วย

34 THAISMILE 155

SO MUCH TO SMILE ABOUT 35

TWO

Talk

เรื่อง ชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร

PASSPORT & visa ON ARRIVAL สวัสดีค่ะสมาชิกเพื่อนชมรมหญิงไทย ในสหราชอาณาจักรทุกๆ ท่าน

กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ กับเรื่องราวที่ เกี่ยวกับกับกฎหมายเข้าเมืองที่ทางชมรมฯ น�ำ มาฝากกั น เป็ น ประจ� ำ ทุก ฉบับของไทยสไมล์ ฉบั บ ที่ แ ล้ ว ดิ ฉั น ได้ น� ำ รายละเอี ย ดเกี่ ย วกั บ ประเทศที่คนไทยสามารถเดินทางไปได้โดยไม่ ต้องใช้วีซ่า เพื่อที่ว่าเพื่อนๆ จะได้วางแผนไป เที่ยวกันอย่างสะดวก เพราะการขอวีซ่าของ หลายๆ ประเทศนั้นค่อนข้างล�ำบาก บางทีก็ไม่ จ� ำ เป็ น ว่ า ต้ อ งเตรี ย มเอกสารอะไรยุ ่ ง ยาก มากมาย แต่กต็ อ้ งท�ำการนัดหมายล่วงหน้า และ 36 THAISMILE 155

ส�ำหรับหลายท่านก็ต้องเดินทางไปถึงสถานทูต ของประเทศที่ต้องการเดินทางไป ซึ่งปกติก็จะมี อยู่ตามเมืองใหญ่ๆ เช่น ลอนดอน เท่านั้น ซึ่งก็ ท�ำให้การไปเทีย่ วยุง่ ยากมากขึน้ ไปอีกหนึง่ ระดับ เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนก็คงเหมือนดิฉัน ซึ่งถือ ทั้งพาสปอร์ตไทยและอังกฤษ ซึ่งก็ถือว่าเป็น ข้อได้เปรียบส�ำคัญ เพราะเราสามารถเลือกใช้ พาสปอร์ตที่ประเทศที่เราจะไปยอมรับ โดยไม่ ต้องขอวีซ่าได้ ฉบับนี้จึงอยากจะเขียนต่อจาก ฉบับที่แล้ว กล่าวคืออยากน�ำรายชื่อประเทศที่ สามารถเดินทางไปได้โดยไม่ต้องใช้วีซ่า เมื่อใช้ พาสปอร์ตของอังกฤษ

การที่คนไทยสามารถถือพาสปอร์ตได้สองฉบับ เราอาจจะรู้สึกเฉยๆ เพราะเพื่อนๆ คนไทยก็ถือ กันหลายคน แต่อยากเรียนว่า จงภูมิใจเถิดที่เรา เกิดเป็นคนไทยที่มีอิสระเสรี เพราะไม่ใช่ทุก ประเทศทีอ่ นุญาตให้ถอื พาสปอร์ตสองฉบับ หรือ ที่เรียกว่าเป็นคนสองสัญชาติอย่างคนไทยของ เราได้ ส�ำหรับหลายๆ ประเทศ หากคุณต้องการ จะเป็นประชาชนชาวอังกฤษ ก็ตอ้ งถอนสัญชาติ เดิมก่อน เพราะประเทศเดิมเขาไม่ยอมให้ถอื สอง สัญชาติ ถึงเวลากลับไปบ้านเกิด ก็ต้องกลับไป ในฐานะคนต่างชาติ ซึ่งดิฉันคิดว่าก็อาจจะรู้สึก แปลกๆ อยู่เหมือนกัน

ภาพ unsplash.com

พู ด ถึ ง ประเทศที่ ป ระชาชนชาวอั ง กฤษ สามารถเดินทางไปนั้นก็มีหลายประเทศด้วย กันนะคะ ดิฉันจึงอนุญาตหยิบยกมาเป็นบาง ประเทศทีค่ ดิ ว่าเป็นทีร่ จู้ กั กัน และเป็นประเทศ ทีอ่ ยูน่ อกกลุม่ EU (อ้อ อีกอย่าง คืออย่าลืมนะ คะ ว่าเราพูดถึงการเดินทางไปในฐานะนัก ท่องเทีย่ วเท่านัน้ ) ทีย่ กมานีเ่ ป็นแค่ตวั อย่างค่ะ แต่ ยั ง มี อี ก หลายประเทศที่ ป ระชาชนชาว อังกฤษสามารถเดินทางไปได้โดยไม่ต้องขอ วีซา่ หรือสามารถขอวีซา่ เมือ่ ไปถึง หรือทีเ่ รียก ว่า Visa on arrival เพื่อนๆ สามารถดูราย ละเอียดเกีย่ วกับประเทศอืน่ ๆ ทัง้ หมด ได้จาก http://www.visa-point.com/page/Travel_ without_visa/ หรือ

ประเทศ

อาร์เจนตินา บราซิล แคนาดา ชิลี คอสตาริกา โครเอเชีย ฟิจิ ตาฮิติ เกาหลีใต้ มาเลเซีย นิวซีแลนด์ ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ แอฟริกาใต้ ประเทศไทย ตูนีเซีย

เดินทางไปในฐานะ นักท่องเที่ยวได้ไม่เกิน

3 เดือน 30 วัน 6 เดือน 90 วัน 90 วัน 90 วัน 4 เดือน 90 วัน 90 วัน 3 เดือน 180 วัน 21 วัน ไม่จ�ำกัด 90 วัน 30 วัน 3 เดือน

ส�ำหรับประเทศไทย อย่างที่ทราบกันดีว่า หากเราเข้ามาในฐานะชาวอังกฤษ คือใช้ พาสปอร์ตอังกฤษ เมื่อมาถึงประเทศไทย ถึงแม้ว่าเราจะเป็นคนไทย ก็สามารถอยู่ได้ เพียง 30 วัน หากต้องการอยู่ต่อก็ต้องไปขอ ต่อเมื่อครบสามสิบวัน หรือต้องเดินทางออก นอกประเทศ และเดินทางกลับเข้ามาใหม่ หากอยู่เกินสามสิบวันก็จะต้องโดนปรับ เอา เป็นว่าทางที่ง่ายที่สุด ก็อย่าลืมน�ำพาสปอร์ต ไทยมา เมือ่ กลับเมืองไทยแล้วกันนะคะ (ดิฉนั เคยเห็นเพื่อนๆ บางคนลืมกันมาแล้ว เลยเอา มาเตือนกันเล่นๆ ค่ะ) ส่วนเรือ่ งกลับเมืองไทย ยังมีหลายท่านยังงงๆ ว่าเวลาใช้สองพาสปอร์ตนั้นต้องท�ำอย่างไร เมื่อไหร่ต้องใช้พาสปอร์ตไทย เมื่อไหร่ต้อง ใช้ พ าสปอร์ ต อั ง กฤษ จึ ง ขอเรี ย นว่ า ถ้ า งง ให้จ�ำหลักง่ายๆ อย่างนี้ว่า “เหยียบอยู่บน แผ่นดินไหนให้ใช้พาสปอร์ตนั้น” (ทั้งเข้า ทัง้ ออก) กล่าวคือ ขามา-ก่อนออกจากอังกฤษ ก็ให้ใช้พาสปอร์ตอังกฤษ มาถึงเมืองไทย ก็ใช้พาสปอร์ตไทย ส่วนขากลับก่อนออกจาก ไทยให้ใช้พาสปอร์ตไทย พอถึงอังกฤษก็ใช้ พาสปอร์ตอังกฤษ หวังว่าคงไม่งงกันนะคะ ส่วนถ้าหากเพื่อนๆ ไปเที่ยวประเทศอื่นๆ ที่ ไม่ ใ ช่ ป ระเทศไทย ซึ่ ง บางประเทศอาจจะ ยอมรั บ ทั้ ง สองพาสปอร์ ต โดยไม่ จ� ำ เป็ น ต้องขอวีซ่า ในกรณีนี้ก็จ�ำง่ายๆ ว่า “เข้าด้วย พาสปอร์ตไหน ก็ให้ออกด้วยพาสปอร์ต นั้ น ” หากคุ ณ ไปประเทศที่ ย อมรั บ ทั้ ง สอง พาสปอร์ตโดยไม่ต้องขอวีซ่า ตอนขาเข้าก็คง

ไม่มีปัญหา แต่ขาออก หากคุณใช้ผิดเล่ม อาจจะเสียเวลา เพราะเขาจะไม่มบี นั ทึกไว้วา่ คุณเคยเข้ามาในประเทศเขา (เพราะคุณใช้ พาสปอร์ตเล่มอื่น) สรุปย�้ำอีกทีนะคะ กรณีเราถือสองพาสปอร์ตให้ปฏิบัติดังนี้ 1. ถ้ากลับเมืองไทย – เหยียบอยูบ่ นแผ่นดิน ไหนให้ใช้พาสปอร์ตนั้น 2. ถ้าไปประเทศอื่น – เข้าด้วยพาสปอร์ต ไหน ก็ให้ออกด้วยพาสปอร์ตนั้น ง่ายๆ แค่นี้เองค่ะ เอาละค่ะ เนื้อหาส่วนนี้ถึงแม้ว่าจะไม่ค่อย น่าตื่นเต้นสักเท่าไหร่ แต่ก็อยากน�ำมาฝากไว้ เพื่อประดับความรู้ เผื่อเพื่อนๆ มีแผนที่จะไป เที่ยวต่างประเทศ แต่ยังไม่รู้จะไปที่ไหนดี ก็ อาจจะน� ำ เรื่ อ งมาช่ ว ยในการตั ด สิ น ใจได้ อีกทางหนึ่งนะคะ และเผื่อจะเป็นการกระตุ้น เตือนให้เพือ่ นๆ ทีม่ วี ซี า่ ถาวรแล้ว แต่ยงั ไม่ได้ ขอสัญชาติ โดยอ้างว่า ยังไม่มีเวลาไปสอบ บ้าง หรือไม่เห็นจ�ำเป็นว่าจะต้องมีพาสปอร์ต อังกฤษบ้าง อยากมีสัญชาติและพาสปอร์ต อังกฤษขึ้นมาบ้างก็ได้นะคะ หากเพื่อนๆ มีเรื่องอะไรที่อยากทราบ หรื อ มี ข ้ อ สงสั ย อะไร ก็ ส ามารถเขี ย น สอบถามมาได้ที่ twocharity@ygmail.com แล้วพบกันใหม่ฉบับหน้าค่ะ สวัสดีค่ะ

ที่มา: http://www.visa-point.com/page/Travel_without_visa/ (ดูข้อมูลเมื่อวันที่ 11/02/2017)

SO MUCH TO SMILE ABOUT 37

SMILE

เรื่อง เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์ ภาพ unsplash.com

Senior

การปรับสมดุลภาพร่างกาย

เพื่อสุขภาพที่ดี พู ด ถึ ง เรื่ อ งการดู แ ลสุ ข ภาพของ คนเรานัน ้ เชือ ่ ว่าทุกคนมีมม ุ มองใน เรือ ่ งนีไ้ ม่เหมือนกัน ทัง ้ นีอ ้ าจขึน ้ อยู่ กับพื้นฐานทางความรู้ การศึกษา ความเชือ ่ ในวิทยาศาสตร์เทคโนโลยี สมัยใหม่ หรือพื้นฐานความเป็นอยู่ ของครอบครัว ความเชือ ่ ในศาสนา รวมถึ ง วั ฒ นธรรมประเพณี ข อง แต่ละท้องถิ่น ท�ำให้คนเรามีความ คิ ด ความเห็ น ในเรื่ อ งการดู แ ล สุขภาพอนามัยที่แตกต่างกันออก ไปมากมายหลายนัยยะ หากกล่าว โดยย่อแล้ว อาจแยกบุคคลเหล่านี้ ออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ คือ กลุ่ม แรก คือพวกที่มีความคิดหรือมีมุม มองว่า “ป้องกันไว้กอ ่ นดีกว่าแก้ไข” กลุ่มที่สอง พวกที่มีแนวคิดหรือมุม มองว่า “เมือ ่ เจ็บป่วยก็บำ� บัดรักษา”

กลุ่มแรก “ป้องกันไว้ก่อนดีกว่าแก้ไข” บุคคล กลุม่ นีไ้ ม่นยิ มการเจ็บไข้ได้ปว่ ย หรือไม่ยอมเจ็บ ป่วย และยึดถือหลักการพึ่งพาตนเองมากกว่า การพึง่ พาคนอืน่ บุคคลกลุม่ นีม้ กั มีจติ ใจเด็ดเดีย่ ว เข้มแข็ง อดทน มีวินัยในตนเอง ไม่ยอมตามใจ ตนเองง่ายๆ เพราะมองเห็นเหตุและผลที่จะเกิด กับตนเองในอนาคต จึงพร้อมที่จะท�ำทุกอย่าง หรื อ ปฏิ บั ติ ต นทุ ก วิ ธี เพื่ อ ให้ ต นเองมี สุ ข ภาพ อนามัยแข็งแรงอยู่เสมอ จะไม่ยอมให้ตนเอง เจ็บป่วย รวมถึงอุบัติเหตุท่ีอาจเกิดได้ในชีวิต ประจ�ำวันด้วย

นัก เป็นประเภทตามใจตนเอง อยากท�ำอะไร-ท�ำ อยากกินอะไร-กิน โดยมีแนวคิดว่า ถึงจะเจ็บ ป่วยก็ไม่เป็นไร มีทางรักษา กินยา-หาหมอ เจ็บ ป่วยก็ไปหาแพทย์-พยาบาลที่โรงพยาบาลได้ หากไม่ไปโรงพยาบาล ก็ยังมีแพทย์ทางเลือก หาหมอชาวบ้าน หมอผี หมอยาสมุนไพร เป็นต้น กลุ ่ ม บุ ค คลที่ มี แ นวคิ ด เช่ น นี้ จึ ง รั บ ประทาน อาหารตามใจตนเอง ท�ำอะไรตามใจตนเอง ชอบ ความสะดวกสบาย ถึงจะเจ็บป่วยก็ยอม เป็นการ ฝากสุขภาพอนามัยของตนเองไว้กับคนอื่น คือ แพทย์และยา

จริงๆ แล้วธรรมชาติได้สร้างความสมดุลแห่งชีวติ ไว้ดีแล้ว เช่น การยืน การเดิน การนั่ง การนอน การกิน การถ่าย อารมณ์ ความนึกคิด ความเชือ่ ฯลฯ สิ่งต่างๆ เหล่านี้หากเรารู้จักปรับความ สมดุลให้พอเหมาะพอดี ไม่น้อย ไม่มากเกินไป ชีวิตและสุขภาพก็จะมีความสุขสดชื่น หากไม่รู้ จักปรับความสมดุล ปล่อยให้อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือหลายๆ อย่าง มีมากเกินไป หรือน้อยเกินไป ความเจ็บไข้ได้ป่วยก็ย่อมเกิดขึ้นตามมาได้ง่าย

คนที่เจ็บไข้ได้ป่วยอยู่บ่อยๆ คือคนที่ร่างกาย เสียสมดุล เช่น รับประทานอาหารมาก แต่ไม่ กลุ่มที่สอง “เมื่อเจ็บป่วยก็บ�ำบัดรักษา” บุคคล เมื่อชีวิตยังต้องเกี่ยวข้องกับสุขภาพอนามัย ออกก�ำลังกาย หรือคนที่ท�ำงานหนัก แต่พัก กลุม่ นีไ้ ม่คอ่ ยสนใจในเรือ่ งสุขภาพอนามัยเท่าไร ในสองอย่างนี้....คุณจะเลือกแบบไหนดี? ผ่อนไม่พอ คนที่เครียดมากๆ แต่ไม่รู้จักปล่อย 38 THAISMILE 155

วาง เป็นต้น ความสมดุลของร่างกายเกิดจากเหตุปัจจัย 3 อย่างที่สอดคล้องกัน คือ ร่างกาย จิตใจ และสภาพสิ่ง แวดล้อม หากเราปรับสามส่วนนี้ได้ให้สมดุลกัน ชีวิตเรา ก็จะมีแต่ความสุข สุขภาพร่างกายก็แข็งแรง ท�ำให้อายุ ยืนยาว นับว่าเป็นพื้นฐานที่ดีในการด�ำรงชีวิต ร่างกาย คือองค์ประกอบของธาตุ 4 ได้แก่ ดิน น�้ำ ไฟ ลม หากองค์ประกอบสี่อย่างนี้ไม่สมดุลกัน ก็จะเกิดอาการ เจ็บป่วย ตัวอย่างง่ายๆ เช่น ฤดูหนาวอากาศหนาวเย็น เราก็มักจะไม่สบายเพราะร่างกายปรับอุณหภูมิ (ธาตุไฟ ธาตุลม) ไม่ทัน หรือพอโดนละอองฝนหน่อย (ธาตุน�้ำ) ก็ เป็นหวัด น�้ำมูกไหล อย่างนี้เป็นต้น การป้องกันก็คือ ต้อง รักษาสมดุลของร่างกายให้ดี ด้วยการรับประทานอาหาร ที่มีคุณประโยชน์และให้หลากหลาย ให้ครบ 5 หมู่ ตาม หลักโภชนาการ ไม่รบั ประทานอาหารทีไ่ ร้ประโยชน์ (Junk Food) และที่ส�ำคัญคือต้องไม่น้อยเกินไป ไม่มากเกินไป (เน้นนะครับ ไม่น้อย ไม่มากเกินไป เพราะน้อยเกินไป ร่างกายก็จะขาดสารอาหาร หากมากเกินไป รวมถึงอาหาร ประเภท Junk Food ด้วย ก็ท�ำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ง่าย) การออกก�ำลังกายก็จ�ำเป็นอย่างยิ่ง เช่น การเล่นกีฬา ประเภทต่างๆ การเดินเร็ว การปั่นจักรยาน การท�ำโยคะ การเต้นแอโรบิก รวมถึงการยืดเส้นยืดสายด้วยเพื่อให้ กระดูก เส้นเอ็น กล้ามเนื้อ พังผืด เลือด ลม ผิวหนัง ได้ ปรับสมดุลภาพ ก็จะท�ำให้ระบบการท�ำงานของร่างกาย มีประสิทธิภาพมากขึ้น การออกก�ำลังกายควรท�ำ อย่ า ง สม�่ำเสมอ ทั้งนี้ต้องให้อยู่ในความเหมาะสมของร่างกาย และอายุด้วย

จิตใจร่าเริงเบิกบาน มีความสุข ย่อมส่งผลให้สุขภาพ จิ ต ดี เมื่ อ สุ ข ภาพจิ ต ดี ก็ จ ะเชื่ อ มโยงมายั ง ระบบการ ท�ำงานต่างๆ ของร่างกายให้ราบรื่นเป็นปกติ เป็นการ สร้างสมดุลภาพระหว่างจิตใจกับร่างกายให้สมบูรณ์ แข็งแรง เมื่อนั้นโรคภัยไข้เจ็บก็ไม่สามารถเข้ามาย�่ำยี ร่างกายได้ หลายท่านคงทราบว่า ปัจจุบนั คนในโลกตะวันตกก�ำลังหัน มาสนใจในเรื่องการท�ำสมาธิ เพราะจิตที่เป็นสมาธินั้น ย่อมน�ำสุขที่แท้จริงมาให้ ความสุขที่เกิดจากการมีวัตถุ สิง่ ของด้วยเทคโนโลยีทที่ นั สมัย ไม่วา่ จะเป็นเครือ่ งบริโภค เครื่องอุปโภคต่างๆ นั้นมันหาที่สุดมิได้ ยิ่งมีมากเท่าไรก็ ยิ่งห่างไกลความสุข (สุขแท้จริง) มากเท่านั้น ความสุขที่ เกิดจากสมาธิทตี่ งั้ มัน่ นัน้ นอกจากจะท�ำให้จติ สงบ พบกับ ความสุขทีแ่ ท้จริงแล้ว ยังช่วยให้ความจ�ำดี เรียนเก่ง ท�ำ พูด คิดอะไรก็ถูกต้อง ชีวิตประสบกับความส�ำเร็จ และยัง สามารถใช้สมาธิเป็นฐานในการก�ำหนดรูป-นาม ให้เข้า ถึงในสภาวธรรมตามความเป็นจริงอีกด้วย ดังนัน้ การฝึกจิตให้มพี ลัง มีความมัน่ คงอยูใ่ นอารมณ์ฝา่ ย ดีอยู่สม�่ำเสมอแล้ว จะท�ำให้จิตเข้มแข็ง มีสุขภาพจิตดี

สภาพสิ่งแวดล้อม เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่อาจบ่งบอกว่ามี สุขภาพดีหรือไม่ สิ่งแวดล้อมที่คนเราต้องรับผลกระทบ อยู่ทุกวันคือ สภาพบ้านเรือนทีอ่ ยูอ่ าศัยไม่ถกู สุขลักษณะ เช่น อยู่ในที่อับชื้น คับแคบ แสงสว่างไม่พอ สิ่งของเครื่อง ใช้ในบ้านอยู่ผิดที่ผิดทาง บ้านที่พักอาศัยอยู่ใกล้โรงงาน ใกล้ปั๊มน�้ำมัน ใกล้อู่ซ่อมรถ ใกล้ฟาร์มเลี้ยงหมูเลี้ยงไก่ ใกล้ทที่ งิ้ ขยะ ฯลฯ รวมถึงคุณภาพของบุคคลทีอ่ ยูใ่ นชุมชน นั้นไร้ระเบียบวินัย มีนิสัยมักง่าย เห็นแก่ตัว จึงก่อให้เกิด การพักผ่อนหรือนอนหลับก็เช่นกัน ต้องให้เพียงพอกับ ความสกปรก มีกลิ่นเหม็น อากาศเป็นพิษ เสียงดังเกินไป ภาวะของร่างกาย คือความพอดี พักผ่อนน้อยเกินร่างกาย เป็นแหล่งมั่วสุมพวกมิจฉาชีพ ฯลฯ ก็ทรุดโทรม มากเกินไปก็จะเป็นคนเกียจคร้านและท�ำให้ จิตใจหดหู่ ปัจจัยในการด�ำรงชีวิตตามหลักการทางศาสนา 4 อย่าง จิตใจ เป็นเรื่องของนามธรรม เราไม่สามารถจับต้องหรือ ได้แก่ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค มองเห็นได้ แต่แสดงออกทางความรู้สึกนึกคิด อารมณ์ หากปัจจัย 4 นี้มีพร้อมสมบูรณ์ ชีวิตก็จะมีความสุขสม ความโกรธ ความเกลียด ความรัก ความพอใจ ความ หวัง แต่ในปัจจุบนั นีอ้ าจเพิม่ ปัจจัยที่ 5 ที่ 6 หรือมากกว่านี้ สนุกสนาน ความคับแค้นใจ ความเสียใจ น้อยใจ เป็นต้น ก็ได้ เช่น ยานพาหนะ อินเตอร์เนต ข่าวสาร เป็นต้น ปัจจัย เช่น ความโกรธ หากเกิดขึ้นมากๆ ก็จะท�ำให้สภาวะของ ที่ส�ำคัญและส่งผลกระทบต่อการด�ำรงชีวิตจริงๆ ก็คือ จิตเสียสมดุล คือจิตใจเร่าร้อนและส่งผลกระทบต่อระบบ อากาศ (Oxygen) หากเราอยู่ในที่ที่มีอากาศไม่บริสุทธิ์ ก็ การท�ำงานของหัวใจ หัวใจต้องสูบฉีดเลือดเร็วและแรง จะท�ำให้สขุ ภาพเสีย เกิดการเจ็บป่วยได้งา่ ยเพราะสารพิษ มากขึ้นเกินปกติ ท�ำให้ปากสั่น มือเท้าสั่น ดวงตาเขียว ต่างๆ ที่มากับอากาศที่เราหายใจ เหงื่อซึมซามตามร่างกาย ท�ำให้ขาดสติปัญญา พูดอะไร ท�ำอะไรก็ผดิ พลาดไปหมด เป็นผลร้ายต่อสุขภาพอย่างยิง่ สภาพสิ่งแวดล้อมต่างๆ เหล่านี้ ย่อมส่งผลกระทบมายัง ร่างกายและจิตใจของเราไม่มากก็น้อย ไม่โดยตรงก็ อนึ่ ง อารมณ์ แ ห่ ง จิ ต ใจเป็ น พลั ง ซ่ อ นเร้ น อย่ า งหนึ่ ง โดยอ้ อ มอย่ า งหลี ก เลี่ ย งมิ ไ ด้ หากเรารู ้ จั ก แยกแยะ ที่ มี อ านุ ภ าพมากเกิ น กว่ า ที่ จ ะอธิ บ ายให้ เ ข้ า ใจ สิ่ ดี สิ่ ง ร้ า ย แล้ ว ปรั บ ความสมดุ ล ให้ เ กิ ด ดุ ล ยภาพกั บ ได้ การรั ก ษาอารมณ์ ฝ ่ า ยดี อ ยู ่ เ สมอ เช่ น คิ ด ดี คิ ด วิถีทางการด�ำเนินชีวิตของเราแล้ว เราจะพบกับความสุข บวก คิ ด ในสิ่ ง ที่ เ ป็ น กุ ศ ล มองโลกในแง่ ดี ก็ จ ะท� ำ ให้ กายสบายใจในการด�ำรงชีวิตในปัจจุบัน SO MUCH TO SMILE ABOUT 39

SMILE

Family

เรื่องและภาพ Passamon Hall

s t i B i a Th เรื่องมันมีอยู่ว่า เมื่อ 3 ปีที่แล้ว หม่ามี้กุ๊กไก่ได้ รั บ เชิ ญ ให้ ไ ปดิ น เนอร์ ที่ บ ้ า นสมาชิ ก แม่ บ ้ า น ฝรัง ่ ท่านหนึง ่ ผูซ ้ ง ึ่ กลับจากการไปฮอลิเดย์ที่ เมืองไทยมาไม่นาน ช่วงการจิบกาแฟหลังส่ง ลูกไปโรงเรียนที่คอฟฟีช็อปแถวบ้าน แม่บ้าน ท่านนีก ้ ช ็ ก ั ชวนบรรดาแม่บา้ นไปทานอาหารที่ บ้านนาง โดยเมนูทน ี่ างเลือกคือ เมนู “ผัดไทย” หลังจากนัน ้ หนึง ่ อาทิตย์ให้หลัง เหล่าสมาคม แม่บา้ นทัง ้ 5 (มีหม่ามีก ้ ก ุ๊ ไก่เป็นคนไทยคนเดียว) ก็รวมตัวกันทีบ ่ า้ นนาง ตามมารยาทค่ะ หม่ามี้ กุ๊กไก่ติดไวน์ไปหนึ่งขวด ไปถึงบ้านก็พุ่งตรง ไปทีต ่ เู้ ย็นในห้องครัว เพือ ่ ทีจ ่ ะน�ำไวน์แช่ในตูเ้ ย็น ก็สังเกตเห็นเครื่องที่หั่นเตรียมไว้รอการผัด ด้วยสายตาอันว่องไวเริม ่ ส�ำรวจทันที เส้นเล็ก ต้นหอม ไข่ เนื้อไก่หั่นชิ้น ถั่วงอก (ไม่มีถั่ว ไม่มี กุ ้ ง เพราะว่ า มี แ ม่ บ ้ า นบางท่ า นแพ้ ถั่ ว และ อาหารทะเล) และ Brown Sauce (บาร์บค ี ว ิ ซอส) ขวดใหญ่หนึง ่ ขวด ตัง ้ อยูถ ่ ด ั กัน ค่ะวันนัน ้ หม่ามี้ กุ๊กไก่ทานผัดไทยใส่บาร์บีคิวซอส..... ไม่ต้อง บรรยายต่อโนะ ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร เพราะ บรรยายไม่ถก ู จริงๆ ค่ะ เวลาเค้าถามก็ตอบไป ว่า “ผัดไทยใส่บราวน์ซอส interesting!” (ยิ้ม อ่อน//กรอกไวน์อมไว้ในปากสามวิแล้วค่อย กลืนลงคอ!)

40 THAISMILE 155

งานวันเกิดคนแก้มย้อยสองปีที่ผ่านมา เราไปเช่ า สถานที่ ถู ก ๆ แล้ ว ก็ จั ด งาน กันเอง โดยมีแด๊ดดี้พีทเป็นผู้ด�ำเนินเกม และหม่ามี้กุ๊กไก่เป็นดีเจและแม่ครัว + ช่ า งภาพ หม่ า มี๊ กุ ๊ ก ไก่ จึ ง ได้ มี โ อกาส ท� ำ อาหารไทยประเภทอาหารว่ า งให้ ผู้ปกครองที่มาร่วมงาน

เรามีอาหารว่างให้ผปู้ กครองด้วย เพราะ สงสารผู้ปกครองบางคนมีลูกหลายคน ต้องวิ่งรอกพาลูกไปนั่นนี่ บางทีท้องว่าง มากันเลย สองปีที่ผ่านมา อาหารเรา หมดเกลีย้ งทุกครัง้ อันนีไ้ ม่รเู้ ลยว่าอาหาร ที่เตรียมไว้ถูกปาก หรือว่าหิวกันมา

หลั ง จากนั้ น ไม่ น านหม่ า มี้ กุ ๊ ก ไก่ ก็ ถู ก โดยส่วนใหญ่ปาร์ตี้วันเกิดเจ้าภาพจะ เลี ย บเคี ย งจ้ า งให้ ช ่ ว ยท� ำ อาหารว่ า ง เลี้ยงแต่อาหารส�ำหรับเด็กที่ไปร่วมงาน ส�ำหรับปาร์ตี้วันเกิดและปาร์ตี้น�้ำชาอยู่ ส่วนผู้ปกครองก็เลี้ยงชา กาแฟ แต่บ้าน หลายครั้ง จึงเป็นจุดก�ำเนิดในการเปิด

ครัวน้อยๆ ของบ้านฮอลล์รับท�ำอาหารไทย ตามสั่ง เพื่อเป็นรายได้เสริมช่วยแด๊ดดี้พีท อีกทาง “อาหารไทยรสชาติไทยๆ แบบที่เรากินข้าว กินปลากับยายกับแม่ ฝรั่งเค้าจะกินกันได้ ไหมหนอ เอาน่า...ไม่มอี ะไรจะเสีย ผัดไทยใส่ บราวน์ซ๊อสก็กินมาแล้วไม่น่าจะมีอะไรเป็น ที่สุดของแจ้ไปกว่านี้อีก” จัดแจงไปอบรมขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจ เปิ ด เพจ https://www.facebook.com/ media/set/… และเปิดครัวเล็กๆ ผัดกับข้าวขายทันที....เป็น เวลาร่วมหลายเดือน เป็นอันรูก้ นั ว่าบ้านหลัง น้อยของเราขายอาหารไทย นะ อยากกิน อะไรก็เดินมาสัง่ ล่วงหน้าสักวัน วันรุง่ ขึน้ ก็มา รับกับข้าวกับปลากันไปตามนั้น และเรื่องราวต่อไปนี้คือเรื่องเล่าเล็กๆ ที่เกิด ขึ้นกับชีวิตประจ�ำวันของหม่ามี้กุ๊กไก่ฮะ... หลายอาทิตย์กอ่ น...ขณะกุก๊ ไก่เดินกลับจาก เอาคนแก้มย้อยไปส่งท�ำกิจกรรมร้องเพลง ประสานเสียงที่โบสถ์ ก็เจอกับลูกค้าแหม่ม ท่านหนึ่งที่เป็นขาประจ�ำสั่งอาหารกับเรามา หลายครั้ง ทักทายกันแล้วนางก็เข้าประเด็น ทันที..

SO MUCH TO SMILE ABOUT 41

a t t e h c s Bru ลูกค้าแหม่ม : Bruschetta ทีอ่ ยูใ่ นเมนูเขียนว่าเผ็ด หนะแหละ มาก ถ้าสั่งไม่เผ็ดมากจะได้ไหม? กุ๊กไก่ : อ่า...งั้นตอนมาที่รถ แวะมาชิมดูไหมคะ? กุก๊ ไก่ : ไม่ได้คะ่ เมนูนคี้ นไทยเรียกว่า “น�ำ้ พริกอ่อง” พอดีที่บ้านมีอยู่ Frozen เอาไว้ทานเอง รู้สึกว่าจะมี น�้ำพริกคลุกข้าวกินกับผักสด ผักต้ม รสชาติเลย อยูห่ นึง่ ถุงเล็กๆ จะเอามาอุน่ ลองให้ชมิ ดูกอ่ นว่าทาน ต้องจัดจ้าน เหมือนกับยูไปซื้อซอสพริกแล้วบอกว่า ได้ไหม ไม่อยากให้เสียสตางค์สั่ง ไม่เอาพริก เค้าจะท�ำได้ไหม? หากไม่ถนัดทานรสเผ็ด ลูกค้าแหม่ม : โอ้วว โน้ววว ไม่ดีหรอก ไม่เป็นไร แนะน�ำว่าให้ลองเมนูอื่นจะดีกว่านะคะ หรอก ไอยินดีจ่าย ลูกค้าแหม่ม : แต่ผัดกะเพราที่ยูว่าเผ็ดคราวที่แล้ว ไอก็ว่าเผ็ด แต่ก็ยังพยายามกินได้นะ คือมันยิ่งกิน กุ๊กไก่ : ถ้าซื้อไปกินไม่ได้ มันก็คือต้องทิ้ง มันก็ยิ่ง เสียของอะค่ะ ยิ่งอร่อย เหงื่อแตก อุ่นดี อันนี้จะเผ็ดมากหรือ? กุก๊ ไก่ : มากค่ะ มากกว่าผัดกะเพราหลายขุมนัก เมนูนี้ ลูกค้าแหม่ม : แต่ยูต้องเอาของของยูมาให้ไอชิม ตั้งใจท�ำขายคนไทยค่ะ คือถ้าจะขายคนที่นี่ คงจะ ฟรีๆ มันไม่แฟร์นะ ต้องบอกว่าเมนูนี้ส�ำหรับลูกค้าที่คุ้นเคยอาหารไทย กุ๊กไก่ : ไม่เป็นไรค่ะ เอาไหมคะ? ลองชิมดูก่อน รสชาติจัดจ้านมาก่อนแล้ว วันนีไ้ อก็ตงั้ ใจว่าจะเอามาอุน่ กินอยูแ่ ล้ว เพราะเดีย๋ ว ลูกค้าแหม่ม : ถ้าไอจะลองสั่งจะได้ไหม? คือมัน ต้องกลับมารับลูกทีโ่ บสถ์อกี คงไม่มเี วลาท�ำกับข้าว น่ากิน อยากลองชิมดู เวลาไปร้านอาหารไทย ไม่เคย ลูก ค้า แหม่ม : ได้ๆ เดี๋ยวไอรับยาเสร็จแล้วไป เห็นมีเมนูนี้ กดกริ่งบ้านยู กุ๊กไก่ : เอออ......จะรีบไปไหนไหมคะ? กุ๊กไก่ : โอเค ซียูอินอะบิท ลูกค้าแหม่ม : แวะมารับยาตามใบสัง่ ยาแค่นนั้ แต่ ต้องรีบไปก่อนร้านปิด ไอจอดรถตรงหน้าบ้านยู 42 THAISMILE 155

กุก๊ ไก่วงิ่ กลับมาหยิบเอาน�ำ้ พริกอ่องทีเ่ คยท�ำ ไว้ แบ่งแช่เป็นมื้อๆ ใส่ถุง ซึ่งมีอยู่ถุงสุดท้าย ออกมาอุ่น สักพักลูกค้าแหม่มก็มากดกริ่ง กุ๊กไก่ตักเอาใส่ถ้วยพลาสติก มีแครอตหั่น แท่ง (มีอยูแ่ ล้วในตูเ้ ย็น) ให้นางใช้ตดั น�ำ้ พริก ขึน้ มาชิม พร้อมกับน�ำ้ เย็นแก้วใหญ่รอท่าไว้!!

“อ่ะ...อ่า....ค่ะ...พอดีซื้อของมากะว่าจะ ผัดวันจันทร์อยู่แล้ว เพราะมีออร์เดอร์มา จะแวะมารับตอนช่วงเย็นไหมคะ? คิดแต่ ค่าน�้ำพริกอย่างเดียว เพราะคงไม่มีเวลา ไปซื้อผักสดกับไข่ต้มมาท�ำให้ ยูก็เอาไป แช่แข็งเก็บไว้เองเลย

ติง๊ ต่อง....เสียงกริง่ บ้านดัง..กุก๊ ไก่วงิ่ เอาน�ำ้ พริก ที่ตักรอไว้ไปให้ชิม พร้อมบอกวิธีว่าให้ใช้ แครอตควั ก ขึ้ น มาแบบนี้ แล้ ว ส่ ง ให้ น าง พร้อมบอกว่ามีน�้ำเย็นรอไว้พร้อมนะคะ

ลูกค้าแหม่ม : เอ็กซ์เซเร้นท์!!! เท่าไหร่นะ มะ เดี๋ยวจ่ายตังค์เลย เย็นวันจันทร์มารับ ใช่มะ กี่โมงดี?

นางควักค�ำใหญ่ กัดแครอตเคีย้ วดังกร๊อบๆๆๆ หน้าแดง แล้วร้องว่า “โอ้มายก๊อด โอ้มายก๊อด โอ้มายก๊อดๆๆๆๆๆ” กุ๊กไก่ตกใจวิ่งเข้าไปหยิบน�้ำเย็นแก้วใหญ่ที่ เทรอไว้ในครัวเอามาให้นาง นางมองกุ๊กไก่ ท�ำตาโตใส่ ใจกุ๊กไก่คิด “ซวยแระ! แต่ก็เตือนแล้วนะ นี่ก็ ให้ชิมฟรีด้วย” ลูกค้าแหม่มรับน�้ำไปจิบเพียงนิดเดียว แล้ว นางก็พูดกับกุ๊กไก่ว่า “อิทสไปซี่ บัทบิวตีฟ ้ ลู !!! ศุกร์นเี้ อาไอ้เนีย้ สองชุด ชุดแรกมากับผัก ชุดที่สองผัก ไม่ต้อง จะแช่แข็งเก็บไว้กินมื้อหน้า!” กุ๊กไก่สตันท์ไปแปดวิ...

กุ๊กไก่ : สักหกโมงดีไหมคะ? รับของแล้ว ค่อยจ่ายเงินวันจันทร์ก็ได้ค่ะ ลูกกค้าแหม่ม : โอเค ซียูออนมันเดย์!! #น�ำ้ พริกอ่องไม่ใช่หมูสบั ผัดกับมะเขือเทศ #น�้ำพริกกินค�ำแรกต้องซีสส์ น�ำ้ พริกอ่องสูตรป้าชุยายของคนแก้มย้อย คายตะขาบไว้ให้หม่ามีก้ กุ๊ ไก่กอ่ นย้ายมา อยู่เวลส์ เครื่องแกงพริกที่ปั่นเองสดๆ ผัดจนหอม ไอจามน�้ ำ หู น�้ ำ ตาไหลพรากมาร่ ว มกั น แล้วก็ตามด้วยหมูสับ ตามด้วยเนื้อและ เปลือกมะเขือเทศปั่นหยาบ ผัดจนได้ที่ เติมน�ำ้ มะเขือเทศทีค่ นั้ สดๆ จนปริม่ กระทะ หั่นเครื่องเตรียมพริกแกงตั้งแต่เช้า ผัด ตอนเทีย่ ง มาเสร็จเอาบ่ายสาม เพราะต้อง ค่อยๆ ผัดไปปรุงไปให้มันเข้าเนื้อ ให้มัน งวดจากน�ำ้ โหรงเหรงเป็นน�ำ้ พริกแห้งขอด แสบหน้าแสบตาไปทั่วทั้งร่าง แต่ใครจะรู้ ว่าเมนูน�้ำพริกกระทะนี้ที่ตั้งใจจะท�ำขาย ลูกค้าคนไทย กลับกลายเป็นขายมาดาม แหม่มเมืองฝรั่งนะเออ เอวังฯ ทีเ่ กริน่ มาเสียยืดยาวนัน้ ก็เพือ่ ทีจ่ ะบอกว่า หม่ามีก้ กุ๊ ไก่ไม่ได้หายไปไหนฮะ ทีไ่ ม่คอ่ ย มี เ วลามาเล่ า เรื่ อ งราว ก็ เ พราะยื น ผั ด กับข้าวขายคนแถวนี้อยู่! แต่ไม่ต้องเป็น ห่วงคนแก้มย้อยนะฮะ คนแก้มย้อยยังท�ำ กิจกรรมในชีวิตทุกอย่างเป็นปกติ ก�ำลังมี ชีวิตที่สนุกกับการเรียนและการเล่นเป็น หลักฮะ #แม่ค้าหน้าเมือกรายงาน

SO MUCH TO SMILE ABOUT 43

SMILE

Art

เรื่องและภาพ 000

Vincent van Gogh ภาพวาด Starry Starry Night ของ Vincent Van Gogh เสียงเพลงแว่ว Starry Night ของ Vincent ใจโอนเอน กับสิ่งเกิด รอบตัวเขา ยินคราใด จับใจ ไม่บรรเทา Mc Lean เขา ร้อยเรียงได้ เข้าถึง อารมณ์คน

Vincent ต้อง ประสบ โรคซึมเศร้า ชีวิตเขา ได้อุทิศ แก่งานศิลป์ ฉลาดเลิศ อัจฉริยะ รวยด้วยจินต์ ทั่วแผ่นดิน ไม่มีเทียบ เทียมความงาม

Starry Night บรรจงวาด ความหมายลึก ความรู้สึก แอบแฝงอยู่ ในสีสัน พู่กันเลี้ยว ลดขมวด ใจอัดอั้น เขาสร้างสรรค์ งานเลิศ ประเสริฐจริง

Starry Night ก�ำเนิดจาก ความว้าวุ่น ความคุกรุ่น กังวลกลัว กลายโศกเศร้า ในยามมืด อยากมีหวัง ดั่งแสงดาว ส่องใจเขา บันดาล บันดลใจ เขาวาดภาพ Starry Night ช่วงพักฟื้น สีมีคลื่น เลี้ยวเป็นวง สละสลวย เขาคงอยาก มีสงบ แม้ไม่รวย มีเตียวช่วย ยามขัดสน ไม่มีกิน*

ชีวิตเขา เป็นที่รู้ น่าสงสาร ผลิตงาน ที่เขามี พรสวรรค์ แต่ไร้ผู้ เห็นคุณค่า อันอนันต์ ชีวิตสั้น เพียง 37 ก็หมดลม

*เตียว (Theo) คือน้องชายของวินสั้นท

44 THAISMILE 155

จิตรกรเอกผูม ้ ค ี วามอัจฉริยะ และความงดงามในหัวใจ

One of the quotes from Vincent van Gogh ‘I feel that there is nothing more truly artistic than to love people.’

Vincent (วินสั้นท) เกิดวันที่ 30 มีนาคม ค.ศ. 1853 ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ พ่อเขาเป็นพระ แม่เป็นจิตรกร เธอให้ก�ำเนิดลูกชายคนแรกชื่อ Vincent van Gogh แต่โชคร้ายที่ลูกชายเสียชีวิตตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดา ปีต่อมาเธอให้ ก�ำเนิดลูกชายอีก และได้ตั้งชื่อเหมือนคนแรกคือ Vincent van Gogh วินสั้นทเองมีน้องชาย 2 คน และน้องสาวอีก 3 คน

จากเหตุการณ์ท่ีแม่วินสั้นทได้สูญเสียลูกคนโต มาก่อน ได้สร้างความโศกเศร้าให้เธอเป็นเวลา หลายปี จนเหมือนว่าความรักของแม่ได้ตายถูก ฝังไปกับลูกคนแรกแล้ว ท�ำให้เธอไม่สามารถให้ ความรักความใส่ใจต่อลูกๆทีย่ งั มีชวี ติ อยูไ่ ด้ตาม ควร ชีวิตในวัยเด็กของวินสั้นทเสมือนโดนทอด ทิง้ และขาดความรักความอบอุน่ มาตลอด ความ เจ็บปวดจากวัยเด็กมีผลกระทบกับทัศนคติทเี่ ขา มีต่อตัวเอง ผู้อื่น และโลกในชีวิตหนุ่มต่อมา

ภาพ pixabay.com

วินสั้นทเป็นเด็กฉลาด เรียนรู้ได้ไว สามารถพูด ได้หลายภาษา และมีพรสวรรค์ในด้านการวาด ตั้งแต่วัยเด็ก อายุแค่ 7 ขวบ เมื่ออายุ 15 ต้อง ออกจากโรงเรียนเพราะความยากจนทางบ้าน เขาต้องช่วยเหลือครอบครัวหารายได้ดว้ ยการใช้ แรงงานเข้าแลก พออายุ 20 ได้หลงรักลูกสาว เจ้าของบ้านทีเ่ ขาเช่าอยู่ แต่เธอปฏิเสธทีจ่ ะรับรัก จากเขา วินสัน้ ทรูส้ กึ ว่าชีวติ ถูกซ�ำ้ เติมไม่มคี ณ ุ ค่า ต่อใครเลย ความน้อยใจกลายเป็นความโกรธ ทัง้ โกรธตัวเองและบุคคลรอบข้าง เขาถูกไล่ออกจาก

งานและห้องที่เช่าอยู่ในเวลาติดต่อกัน วินสั้นท เนื่องจากขาดอาหารเป็นระยะเวลานาน ความ หันเข้าหาความสงบทางใจจากศาสนาและเข้า สิน้ หวังต่ออนาคตมีผลกระทบทางด้านสุขภาพจิต เป็นครูสอนศาสนาอยู่ระยะหนึ่ง ในที่สุดอาการเขาก�ำเริบหนักในปี 1888 เมื่อ อายุเพียง 35 เขาเริม่ มีอาการหูแว่วและเห็นภาพ ปีต่อมา วินสั้นทเข้าท�ำงานอาสาสมัครที่ตอนใต้ หลอน คอยระแวงว่าจะมีคนวางยาพิษในอาหาร ของเบลเยียม ความเสียสละและความเมตตาที่ วิ น สั้ น ทตั ด ใบหู ตั ว เองและฝากไว้ กั บ ผู ้ ห ญิ ง เขามีให้แก่ครอบครัวผูย้ ากจนของคนงานเหมือง คนหนึ่งที่เขารู้จัก ถ่านหิน เป็นที่ประทับใจจนได้สมญานามว่า ในปี1890 วินสั้นทเป็นผู้เข้าขอรับการรักษาด้าน ‘The Christ of the coal miners.’ ในเวลา สุ ข ภาพจิ ต ด้ ว ยตั ว เอง ที่ โ รงพยาบาล Saint เดียวกัน เขาเริ่มมองเห็นโลกของความเป็นจริง Remy ถึงแม้ว่าเขาป่วยมากเขียนหนังสือไม่ได้ มากขึ้น เริ่มสนใจวาดรูปในแนวของชีวิตที่เป็น แต่ยงั มีความสามารถในการวาดภาพสีนำ�้ มันได้ จริง ที่มีทั้งความขัดสนและความเจ็บป่วยของ อย่างยอดเยีย่ ม แค่เฉพาะเดือนพฤษภาคม 1890 ผู้คนที่ประกอบอาชีพทางด้านนี้ เป็นครั้งแรกที่ เขาได้ ผ ลิ ต งานอั น ยิ่ ง ใหญ่ ข องโลก อาทิ เ ช่ น วินสั้นทรู้สึกว่าชีวิตของเขามีคุณค่าต่อเพื่อน Starry Night, Two Peasant Women Digging มนุษย์ด้วยกัน เขาเริ่มพัฒนาตัวเอง สร้างคุณ in a Snow-Covered Field at Sunset และ ประโยชน์ต่อผู้อื่น สื่อสารความรู้สึกที่ดีนี้ลงไปสู่ Sorrowing Old Man (“At Eternity’s Gate”) งานวาดสวยงาม มีสสี นั สดใสตระการตา ในแบบ สุดท้าย วินสั้นทยิงตัวเอง เสียชีวิตรุ่งเช้าวันที่ 29 อิมเพรสชั่นนิสม์ วินสั้นทได้แปลงความหมาย กรกฎาคม 1890 เขาเอ่ยค�ำสุดท้ายฝากไว้ว่า ของชีวิตในเวลานั้นว่าเป็นช่วงที่เขามีความสุข ‘ความเศร้าที่ไม่มีวันจบ’ กับเตียว น้องชาย อย่างแท้จริงลงในงานที่เขารัก อาทิเช่น รูปวาด เป็นชุดของดอกทานตะวันที่มีความหมายลึกซึ้ง ผลงานของเขาทั้งหมดรวมงานวาดสีน�้ำสีน้�ำมัน ดอกทานตะวันเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ด�ำเนิน และงานศิลปะอื่นทั่วไป รวมได้ประมาณ 2,000 ไปไม่มวี นั จบ จากดอกทีเ่ บ่งบานไปจนถึงร่วงโรย ชิ้ น เขาได้ รั บ ค� ำ ชื่ น ชมจากหมู ่ จิ ต กรด้ ว ยกั น และเกิดขึ้นมาใหม่ได้อีก ยกย่องว่าเป็นนักอัจฉริยะสุดยอดของจิตรกรหลัง จากที่เขาสิ้นชีวิตแล้ว ณ เวลานี้ผลงานบางชิ้น อีกไม่นานความขัดสนก็เข้ามาเยี่ยมกราย เตียว ของวินสัน้ ทมีคา่ เทียบร้อยล้านปอนด์ ด้วยคุณค่า น้องชายทีร่ กั และสนิทกับวินสัน้ ทมากทีส่ ดุ คอย ของความงดงามในศิลปะที่แท้จริง และมีความ ช่วยเหลือในยามยาก เตียวมีความศรัทธาในการ เป็นเอกลักษณ์ในการเล่นสีที่เน้นหนักในความ วาดรูปของพี่ชายอย่างไม่เปลี่ยนแปลง ทั้งคู่ สดใส จากธรรมชาติรอบตัวเขา รวมทั้งภาพวาด สื่ อ สารกั น ด้ ว ยจดหมายมากกว่ า 600 ฉบั บ ของความเหนื่อยยาก ที่สะท้อนให้เห็นถึงความ วินสั้นทไม่สามารถขายภาพได้เลยแม้แต่ภาพ จริงในชีวิต ภาพวาดของเขาได้รับความนิยม เดียว เป็นที่น่าแปลกที่ผลงานของเขาไม่เป็นที่ อย่างสูงในวงกว้างและในระหว่างนักสะสมภาพ นิยม และเป็นทีย่ อมรับในกลุม่ นักวาดด้วยกันใน มืออาชีพด้วยกัน ขณะนีภ้ าพวาดของวินสัน้ ทได้ เวลานั้น ในช่วงเวลาที่เขามีชีวิตอยู่ เขาขายได้ ถูกน�ำมาแสดงที่พิพิธภัณฑ์ Vincent van Gogh เพียงภาพเดียวคือ ภาพไร่องุ่นแดง (The Red ประเทศเนเธอร์แลนด์ รวมทั้งพิพิธภัณท์อื่นๆใน Vineyard) วาดในเดือนพฤศจิกายน ปี1888 ประเทศยุโรปและอเมริกา วินสั้นทได้วาดรูปใบหน้าของเขาเองหรือวิวจาก ทางด้านหลัง ด้านข้างตัวเค้าไว้หลายรูปเพราะ ร่างของเขาถูกฝังข้างหลุมศพน้องชาย ที่เขารัก เขาไม่มเี งินค่าจ้างทีจ่ ะจ่ายคนอืน่ มานัง่ เป็นแบบ ซึ่งเตียวป่วยหนักและเสียชีวิตในปีถัดมา เป็น ให้วาด ภาพที่ประทับใจ และสะเทือนใจแก่ผู้มาเยือน จากทั่วโลก ที่หมู่บ้าน Auvers-sur-Oise Town วิ น สั้ น ททุ ่ ม เวลากั บ การวาดรู ป อย่ า งหั ก โหม Cemetery ประเทศฝรั่งเศส สุขภาพของเขาเริ่มทรุดโทรมลงอย่างรวดเร็ว

SMILE

Going Out

เรื่องและภาพ ภัทรินทร์ อินทวงศ์

MAIIAM CONTEMPORARY

m u e s u M t r A พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยแห่งใหม่ ในเชียงใหม่

ใหม่เอีย่ ม: พิพธิ ภัณฑ์ศลิ ปะร่วมสมัย เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมือ่ ต้นเดือน แรงบันดาลใจต่อบุคคลทั่วไป และต่อศิลปินรุ่นใหม่ๆ ในอนาคต กรกฎาคม พ.ศ. 2559 ที่อ�ำเภอสันก�ำแพง จังหวัดเชียงใหม่ ชื่อของพิพิธภัณฑ์ มาจากการผสมค�ำระหว่างค�ำว่า “ใหม่” ของจังหวัด ก่อตัง้ โดยครอบครัวบุนนาค-เบอร์เดอเลย์ โดยคุณฌอง มิเชล เบอร์เดอเลย์ เชียงใหม่ สถานที่ตั้ง (Jean Michel Beurdeley) กับคุณพัฒศรี บุนนาค ภรรยาผูล้ ว่ งลับไปก่อน การเปิดพิพิธภัณฑ์เพียงไม่นาน และคุณเอริค บุนนาค บูธ (Eric Bunnag ส่ ว นค� ำ ว่ า “เอี่ ย ม” มาจากชื่ อ ของเจ้ า จอมเอี่ ย ม บุ น นาค เจ้ า จอม Booth) บุตรชาย โดยน�ำคอลเล็กชันศิลปะส่วนตัวของครอบครัวที่สะสม พระสนมเอกในพระบาทสมเด็ จ พระจุ ล จอมเกล้ า เจ้ า อยู ่ หั ว ซึ่ ง เป็ น มานานกว่า 30 ปี จัดแสดงเพื่อให้คนที่รักและสนใจงานศิลปะเข้าชมและ คุณย่าทวดของคุณเอริค บุนนาค บูธ เมื่อรวมสองค�ำเข้าด้วยกันเป็น สัมผัสถึงความงดงามของงานที่ศิลปินระดับแนวหน้าสร้างสรรค์ เพื่อเป็น ค�ำว่า “ใหม่เอี่ยม” จึงมีนัยนะถึงความดีเยี่ยม 46 THAISMILE 155

ความงดงามโดดเด่นของพิพิธภัณฑ์บนพื้นที่ 3,000 ตารางเมตร คือสถาปัตยกรรมจากการ ออกแบบโดย ผศ. ดร. รชพร ชูช่วย ซึ่งตัวตึก ภายนอกเป็นก�ำแพงกระจกที่มีลักษณะเป็น รอยพั บ ที่ ส วยงาม สะท้ อ นความงามของ สถาปัตยกรรมสมัยใหม่ ทีก่ ลมกลืนไปกับความ เขียวขจีของต้นไม้รอบๆ อาคาร ภายในพิพิธภัณฑ์มีเนื้อที่แสดงงานถึง 1,300 ตารางเมตร ด้วยความเรียบง่ายของตัวตึก ที่มี จุดประสงค์ส่งความโดดเด่นให้แก่งานศิลปะ และกิจกรรมทางศิลปะที่น�ำมาแสดง งานศิลปะทีแ่ สดงประกอบด้วยคอลเล็กชันถาวร จากงานสะสมของครอบครั ว ที่ มี ง านศิ ล ปะ ร่วมสมัยของศิลปินชาวไทยชั้นน�ำหลายๆ ท่าน เช่ น คุ ณ มณเฑี ย ร บุ ญ มา คุ ณ ชาติ ช าย ปุย เปีย คุณ นาวิน ลาวัลย์ชัยกุล คุณมานิต ศรีวานิชภูมิ คุณจักกาย ศิริบุตร เป็นต้น นอกจากนี้ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ใ หม่ เ อี่ ย มยั ง น� ำ เสนอ ผลงานร่วมสมัยของศิลปินที่มีชื่อเสียง มีการ ผลัดเปลีย่ นผลงานแสดงในงานนิทรรศการ ตาม ระยะเวลาของการจัดงาน โดยประเดิมงานแรก กับงานที่ชื่อ “คนกินแสง” หรือ The Serenity of

สถานที่ตั้ง 122 หมู่ 7 ต.ต้นเปา อ.สันก�ำแพง จ.เชียงใหม่ 50130 www.maiiam.com

SO MUCH TO SMILE ABOUT 47

Madness จากศิลปินชื่อดังในวงการศิลปะและ ภาพยนตร์ระดับโลกคือ คุณอภิชาติพงศ์ วีระเศรษฐกุล ส�ำหรับงานนิทรรศการล่าสุด คือ “มองอาร์ต ดูสไตล์” (Mon Art du Style) จั ด แสดงตั้ ง แต่ วั น ที่ 26 กุมภาพันธ์ ถึง 15 มิถุนายน พ.ศ. 2560 งานนี้ จั ด แสดงคอลเล็ ก ชั น เสื้ อ ผ้ า และเครื่ อ งประดั บ ส่วนตัวของคุณพัฒศรี บุนนาค (พศ.2484-2558) แนวคิดการจัดงาน ได้จากค�ำกล่าวของคุณพัฒศรี ที่ ว ่ า “สไตล์ ไ ม่ ใ ช่ แ ค่ เ พี ย งการแต่ ง ตั ว มั น คื อ ทุกอย่าง มันคือวิธีคิด ฉันเป็นคนชอบของสวยงาม มาตลอด และสไตล์ก็มาจากทุกอย่างที่ได้เห็นมา ในชีวิต จากทุกๆ สิ่งที่รายล้อมตัว...” ถ้าผู้อ่านมีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่ ขอแนะน�ำให้ แวะไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ใหม่เอี่ยม พื้นที่ศิลปะ ที่มีชีวิตชีวา โดยการเสนองานศิลปะร่วมสมัย ที่ ส่งทอดความรูส้ กึ ใหม่ๆ ในงานศิลปะทุกชิน้ ทีน่ ำ� มา แสดง 48 THAISMILE 155

Temple

Thai Garland Tom Yum Koong - Pad Thai

Tuk Tuk

Floating Market

Thai Dance

Thai Boxxing

SO MUCH TO SMILE ABOUT 49

SMILE

เรื่องและภาพ สุระศักดิ์ เหลาพรม

Property

Digital Technology Houses FOOTBALL

Digital Technology หรือ DT เนือ ่ งมาจากการพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ อย่างไม่หยุดยัง ้ และเกิดขึน ้ จากการพัฒนาต่อจาก Information Technology หรือ IT ซึง ่ ท�ำให้วถ ิ ช ี ว ี ต ิ ของคนทัว่ ไปสะดวกสบายขึน ้ ธุระกิจด้าน DT จึงมีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ในคอลัมน์นี้ เราจะมาดูวา่ การขยายตัวของธุรกิจภาคนีจ ้ ะมีผลกระทบต่อราคาบ้านและความต้องการ ของพนักงานที่ท�ำงานในธุรกิจด้านนี้ยังไง

3 Southampton

1

5

4

Reading and Bracknell

Ipswich

Manchester

ในช่วงเวลานีม้ ปี ระชากรจ�ำนวนประมาณ 1.5 ล้านคน ทีท่ ำ� งาน ในภาคธุรกิจ DT ทั่วทั้งประเทศ ในแต่ละปีพวกเขาเหล่านี้ก็มี จ�ำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อธุรกิจด้านนี้ประสบความส�ำเร็จ ค่าแรงของพนักงานก็เพิ่มขึ้นทุกๆ ปีเช่นกัน พวกเขามีรายได้ เฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ £50,000 ซึ่งสูงกว่ารายได้เฉลี่ยของคนอังกฤษ ถึง 36%

2 Leicester City

เมื่อนับตั้งแต่ปี 2011 เมืองน้องใหม่ก็มาแรง อย่างเช่น Southampton, Brighton, Bristol, Manchester, Leicester แค่เพียง ในปี 2016 ปีเดียวก็มรี าคาพุง่ สูงถึง 9-15% และตามคาดการณ์ ไว้ London ทีม่ ชี อื่ เรียกในวงการว่า ‘Tech Capital’ ของ Europe ที่มีบริษัทกระจายอยู่ตามย่าน King’s Cross, Camden, Tech City East London, Croydon และที่ใหญ่ที่สุดคือแถว Old Street หรือที่คนแถวนั้นเรียกกันว่า Silicon Roundabout ได้มี เมื่อคนในท้องถิ่นในเมืองที่คนทั่วไปเรียกกันว่า Tech Cluster ราคาเฉลี่ยเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 2011 มากถึง 76% หรือเมืองทีม่ กี ลุม่ บริษทั DT ตัง้ อยู่ มีกำ� ลังซือ้ และความต้องการ บ้านพักอาศัยมากขึน้ จึงพบว่า 27 เมืองทีเ่ ข้าข่าย Tech Cluster ด้วยเงินลงทุนทีเ่ ข้ามาลงทุนในธุรกิจประเภทอย่างมหาศาล บวก มีราคาบ้านที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างเช่น Cambridge, กับโครงการจากทางภาครัฐฯ ที่ได้เร่งพัฒนาย่านที่เคยเป็นที่ Oxford และ Reading มีราคาเพิม่ 59%, 50%, 60% ตามล�ำดับ เสื่อมโทรมตามเมืองต่างๆ ติดตั้งระบบสาธารณูปโภครองรับ 50 THAISMILE 155

ธุรกิจ DT เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของ อย่าง Cambridge และ MIT เป็นต้น เมือง คนในชุมชน นี้ยังได้สร้าง Adastral Park ที่มีขนาด 100 เอเคอร์ ไว้รองรับธุรกิจทัง้ หมดนีด้ ว้ ย นอกจาก London, Oxford, Cambridge เราจะมาวิเคราะห์ดูว่า 5 อันดับเมืองที่ Ipswich มี แ รงงานด้ า นนี้ ป ระมาณ น่าสนใจแก่การลงทุนนั้นมีที่ไหนบ้าง 10,000 คน และมีรายได้ดี ราคาบ้านทีต่ ำ�่ จึงเป็นหนึง่ เมืองทีน่ า่ สนใจเป็นอย่างมาก อั น ดั บ ที่ 5 Reading and ครับ Bracknell รายได้เฉลี่ยของพนักงานในบริษัท DT อันดับ 3 Southampton £52,000 ต่อปี ราคาบ้านเฉลีย่ £308,000 รายได้เฉลี่ยของพนักงานในบริษัท DT มีอตั ราส่วนราคาบ้านเมือ่ เทียบกับรายได้ £48,000 ต่อปี ราคาบ้านเฉลีย่ £199,000 5.9 เท่า มีอตั ราส่วนราคาบ้านเมือ่ เทียบกับรายได้ 4.2 เท่า เมืองสองเมืองนีจ้ ะอยูต่ ดิ กัน มีจำ� นวนคน งานในสายอาชีพนี้ประมาณ 40,000 คน Southampton มีอตั ราส่วนราคาบ้านเมือ่ อีกทัง้ พนักงานทีน่ ยี่ งั ได้รบั ค่าแรงมากกว่า เทียบกับรายได้เท่ากันกับ Ipswich แต่มี ที่ Oxford ที่ £48,000 และ Cambridge รายได้ที่สูงกว่าและจ�ำนวนพนักงานใน ที่ £47,000 ซึ่งทั้งสองเมืองนี้มีราคาบ้าน ภาคนี้ยังมีมากถึง 25,000 คน บวกกับมี สูงกว่าประมาณ 40-50% เนือ่ งจากบริษทั มหาวิทยาลัย 2 แห่ง บริษัทในเมืองนี้ยัง ในเมือง Reading มุง่ เน้นด้าน Enterprise มี จ� ำ นวนเพิ่ ม มากขึ้ น อย่ า งรวดเร็ ว ใน Software และ Clouds Computing จึง แต่ละปี เพราะมี Science Park เป็น ท�ำให้มีพนักงานที่มาจากประเทศนอก สถานทีร่ องรับบริษทั ต่างๆ ถึงแม้วา่ ราคา EU มากถึง 29% ของแรงงานด้าน DT บ้าน ณ ช่วงนีย้ งั ไม่เพิม่ สูงมากเท่าไหร่ แต่ ทั้งหมด อีกทั้ง University of Reading จ�ำนวนคนที่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง อีกทั้ง มีเครือข่ายการท�ำงานกับบริษัทข้ามชาติ ภาครั ฐ ยั ง มี ก ารจั ด งบพั ฒ นาตั ว เมื อ ง หลายแห่งจึงท�ำให้มีข้อได้เปรียบด้าน อย่างต่อเนือ่ ง จึงไม่อาจจะมองข้ามไปได้ เทคโนโลยี จึงสามารถดึงดูดพนักงาน ว่าในไม่นานราคาบ้านจะมีการปรับตัว ฝีมือดีจากต่างประเทศเข้ามาเมืองนี้ได้ ขึ้นอย่างรวดเร็วในแต่ละปี สรุปคือ ราคาบ้านที่ต�่ำ รายได้สูง อยู่ใกล้ กับลอนดอน จ�ำนวนพนักงานและจ�ำนวน อันดับ 2 Leicester City บริษัทจึงเติบโตอย่างต่อเนื่อง รายได้เฉลี่ยของพนักงานในบริษัท DT £38,000 ต่อปี ราคาบ้านเฉลีย่ £152,000 อันดับที่ 4 Ipswich มีอตั ราส่วนราคาบ้านเมือ่ เทียบกับรายได้ รายได้เฉลี่ยของพนักงานในบริษัท DT 4.0 เท่า £42,000 ต่อปี ราคาบ้านเฉลีย่ £178,000 มีอตั ราส่วนราคาบ้านเมือ่ เทียบกับรายได้ Leicester นอกจากจะโด่งดังด้านทีม 4.2 เท่า ฟุ ต บอลแล้ ว ยั ง มี ม หาวิ ท ยาลั ย ที่ ดี ถึ ง 3 แห่ง University of Leicester, Loughเป็นเมืองที่มีการรวมตัวของบริษัทเปิด borough University, De Mont Fort ใหม่ เ ป็ น จ� ำ นวนมาก โดยเฉพาะด้ า น university ในหนึ่งปีที่ผ่านมา จ�ำนวน Digital Advertising and Marketing, พนักงานภาค DT ได้เพิ่มมากขึ้นถึง 30% Telecommunication and technology, เนื่องจากมีบริษัทใหม่มาเปิดและขยาย Fintech and Photonics โดยมีบริษัท กิจการมากขึน้ ในแต่ละปี รวมทัง้ ยังมียกั ษ์ ยักษ์ใหญ่อย่าง BT, Cisco, Huawei, ใหญ่อย่าง IBM ที่มาเปิด Innovation Ericsson เป็นต้น บริษัทเหล่ายังมีเครือ Centre ในใจกลางเมือง ขอสรุปว่าด้วย ข่ายเชื่อมโยงกับมหาวิทยาลัยระดับโลก ราคาบ้านทีย่ อ่ มเยา กิจการทีก่ ำ� ลังขยายตัว

จ�ำนวนแรงงานที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่หยุดยั้ง และสามมหาวิทยาลัยที่โด่งดัง จึงขอจัด ให้ Leicester มาอยูอ่ นั ดับที่ 2 ของตาราง ครับ แชมป์ของ Tech Cluster ก็ตกเป็นของ Manchester รายได้เฉลี่ยของพนักงานในบริษัท DT £45,000 ต่อปี ราคาบ้านเฉลีย่ £152,000 มีอตั ราส่วนราคาบ้านเมือ่ เทียบกับรายได้ 3.4 เท่า ทีมฟุตบอลดังระดับโลก 2 ทีม กับ 3 มหาวิทยาลัยประชากร 2.8 ล้านคน ซึ่งมี พนักงาน Tech Worker สูงที่สุดในเมือง ทั้งหมดนี้ถึง 52,000 บริษทั ส่วนใหญ่เป็น ด้าน Education Technology, E-commerce, Advertising Technology and Digital Entertainment ซึ่งเป็นจุดดึงดูด แรงงานฝีมือดีจากต่างประเทศอย่างไม่ ขาดสาย นอกจากทางภาครัฐจะทุ่มเงิน พัฒนาส่วนต่างๆ ของเมืองรวมถึงระบบ คมนาคมและสาธารณูปโภคอย่างต่อ เนื่ อ งแล้ ว ก็ ยั ง มี ก ารสร้ า ง Software Engineer and Tech Entrepreneur Centre ไว้บริการ จึงเป็นจุดดึงดูดให้ บริษทั หลายแห่งเข้ามาท�ำธุรกิจในเมืองนี้ อีกอย่างหนึง่ ทีเ่ ห็นได้ชดั คือโครงการสร้าง ที่พักอาศัยและตึกออฟฟิศต่างๆ ก็ขึ้นมา จ�ำนวนมากเพือ่ รองรับจ�ำนวนประชากรที่ เพิ่มมากขึ้น ที่ย้ายเข้ามาท�ำงาน สรุปว่า เมืองนีม้ รี าคาบ้านทีต่ ำ�่ กว่า Leicester แต่ มีค่าแรงที่สูงกว่า และบวกด้วยการเป็น เมื อ งใหญ่ จึ ง มี ค รบทุ ก อย่ า ง จึ ง ได้ ต�ำแหน่งแชมป์ไปครอง นักลงทุนจึงควรมองหาโอกาสด้านการ ลงทุนในเมืองเหล่านี้ เพราะราคาบ้านที่ สูงขึน้ นัน้ หมายถึงความต้องการจากผูซ้ อื้ และผู้เช่าที่เพิ่มมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการ แสดงให้เห็นว่าเศรษฐกิจในท้องถิ่นดีขึ้น อย่างต่อเนื่อง *ข้ อ ความนี้ เ ป็ น เพี ย งความรู ้ ที่ ไ ด้ ม าจาก ประสบการณ์และการเรียนรู้ของผมเอง มีไว้เพื่อ ศึกษาอย่างเดียว ผู้อ่านควรปรึกษาทนายและที่ ปรึกษาด้านการเงินที่ได้รับการรับรองก่อนจะ ตัดสินใจลงทุน

SO MUCH TO SMILE ABOUT 51

SMILE

Short Story

สิบทิศ สุดเขต ตรีภูมิ สามเพื่อนสนิท สอบเข้ามหาวิทยาลัยชื่อดังในอังกฤษ ทัง ้ สามดีใจมากทีไ่ ด้ยา้ ยไปอยูท ่ อ ี่ ง ั กฤษ พร้อมกัน จึงวางแผนเช่าบ้านพักอยูด ่ ว้ ย กั น สิ บ ทิ ศ เป็ น เด็ ก เรี ย น ถนั ด งาน เอกสาร เขาอาสาหาบ้านพักให้เพือ ่ นๆ สุดเขต เจ้าพ่อแฟชัน ่ ชอบแต่งตัวเกินหน้า ชะนีสาว ตรีภม ู ิ ชอบสังสรรค์ เทีย ่ วกลาง คืน ไม่นย ิ มอยูค ่ นเดียว ทัง ้ สองคนเห็นดี ด้วยทีส ่ บ ิ ทิศรับหน้าทีเ่ ลือกบ้านพัก

เรื่อง พรทิพย์ สาทิสสะรัต ภาพประกอบ สกล บุณยเกียรติ 52 THAISMILE 155

พวกเขาเดิ น ทางมาถึ ง สนามบิ น ฮี ท โธรว์ นัง่ รถไฟต่อไปถึงสถานีวมิ เบลดัน้ พากันเดินต่อ ไปอีกสักพักใหญ่ๆ “ยังไงครับเนีย่ สิบทิศ ตกลงวันนี้หาบ้านพัก เจอไหม ผมเหนื่อยแล้วนะครับคุณเพื่อน ลาก กระเป๋ากันมาหลายกิโลฯ แล้ว” สุดเขตแต่งตัว หล่อเต็มที่เดินลากกระเป๋าใหญ่ด้วยใบหน้า เหนื่อยหอบ “ผมว่าเลี้ยวซ้ายข้างหน้า น่าจะใช่ครับ” สิบทิศดูแผนที่ประกอบ “ครับๆ เลี้ยวซ้าย ให้ไวเลยครับ เย็นนี้ผมมี นัด จะออกไปผับ ผมอยากพักก่อนค่อยออกไป” ตรีภมู เิ ปรีย้ วปากเต็มที มาถึงอังกฤษทัง้ ทีไม่ ออกไปผับ ถือว่าเป็นเรื่องผิดปกติมาก แต่เลี้ยวซ้ายขวาหลายรอบ ไม่มีทีท่าว่าจะ เจอ สุดเขตหมดความอดทน “ผมว่าเราถามทางชาวบ้านแถวนีด้ กี ว่าครับ” สุ ด เขตใช้ ห น้ า หล่ อ ๆ เดิน เข้า ไปถามคุณ ป้า คนหนึ่งที่ก�ำลังตัดแต่งกิ่งไม้อยู่หน้าบ้าน “ขอโทษครับ พวกเราต้องการไปบ้านเลขที่ สี่ คุณพอจะรู้ไหมว่าไปทางไหน” เขายักคิ้วให้ เพราะคิดว่ามันดูเท่ คุณป้ามองบ้านเลขที่ เธอ หรี่ตาลงเล็กน้อย “เดินตรงไป บ้านหลังใหญ่ตรงท้ายถนน” เธอพูดจบแล้วเดินเข้าบ้านในทันที “อะไรกันนี่ ผู้ดีอังกฤษ ไม่เห็นจะน่ารักเลย หยิ่งชะมัด” สุดเขตยักไหล่ ตรีภูมิมองตามไปที่ ที่คุณป้าชี้ “บ้านหลังใหญ่ทอี่ ยูต่ รงทางแยกนัน่ ใช่ไหม” เขาเดินน�ำหน้า ยิ่งพวกเขาเดินใกล้จะถึงบ้าน สิง่ ทีเ่ ห็นคือ ต�ำแหน่งของบ้านตัง้ อยูต่ รงทางสาม แพร่งพอดี ส�ำหรับคนไทยมันเป็นต�ำแหน่งที่ ไม่ดีเอามากๆ แต่สามหนุ่มเป็นคนรุ่นใหม่ พวก เขาไม่ใส่ใจ “ในทีส่ ดุ พวกเธอก็มาถึงเสียที ฉันเป็นห่วงพวก เธอมาก กลั ว พวกเธอหลงทาง ฉั น ชื่ อ โรสแมรี่ เป็นเจ้าของบ้าน และฉันอาศัยอยูท่ นี่ ดี่ ว้ ย” คุณย่าแก่ๆ เดินช้าๆ แนะน�ำตัวด้วยเสียงแหบแห้ง “ผมชื่อสิบทิศครับ ส่วนสองคนนี้เป็นเพื่อน ผมครับ สุดเขตกับตรีภูมิ” “ยินดีต้อนรับ ฉันจะพาชมห้องพัก ห้องด้าน หน้าขวามือเป็นห้องของฉันเอง ส่วนซ้ายมือเป็น ห้องนั่งเล่น พวกเธอสามารถใช้ห้องนี้ได้ เดิน ผ่านโถงเข้าไปเป็นห้องครัว ห้องน�้ำส�ำหรับแขก ส่วนห้องพักของเธออยู่ข้างบน” โรสแมรีพ่ าเดินขึน้ ข้างบนอย่างช้าๆ ตรีภมู อิ ยาก จะอุ้มแกขึ้นไป จะได้เร็วขึ้น “ชั้นสองมีสี่ห้อง สามห้องเป็นของพวกเธอ ใครจะพักห้องไหน เลือกกันเอาเอง ส่วนห้อง ด้านหน้ามีคนพักอยู่แล้ว เอาไว้ถ้าเขาอยู่บ้าน ฉันจะแนะน�ำให้รู้จัก” คุณย่าพูดจบ เธอค่อยๆ เดินลงข้างล่าง

“สิบทิศ คุณหาบ้านได้ดมี าก ห้องพักขนาด ใหญ่ ราคาไม่แพง ผมถูกใจมาก” ตรีภมู เิ ลือก ห้องด้านหน้า ตรงข้ามกับห้องที่มีคนพักอยู่ แล้ว ส่วนสุดเขตเลือกห้องใกล้ห้องน�้ำ สิบทิศ จึงได้หอ้ งใกล้บนั ไดทางขึน้ หลังจากแยกย้าย เข้าห้องใครห้องมัน ตกเย็นสามคนพากันลง ไปห้องครัว ต้มมาม่ากินกันอย่างอร่อย ค�่ำๆ ตรีภูมิขอตัวออกไปผับ “แน่ใจนะครับว่าจะไม่ออกไปด้วยกัน” เขาชวน “ไม่ครับ ผมอยากอ่านหนังสือมากกว่า” สิบทิศตอบ “ส่วนผมไม่ชอบนอนดึก เดี๋ยวหน้าโทรม คุณไปเถอะครับ” สุดเขตคล�ำหน้านิ่มๆ ของ ตัวเอง ตรีภูมิจึงเดินออกจากบ้านไปคนเดียว ช่วงที่เขาหันมาปิดประตูรั้ว เขามองไปที่ห้อง ของคุณย่า เห็นแกก�ำลังนัง่ เก้าอีโ้ ยกดูทวี อี ย่าง มีความสุข ฝ่ายสองหนุม่ แยกกันเข้าห้องนอน แล้วพา กันหลับตัง้ แต่สหี่ า้ ทุม่ ส่วนตรีภมู กิ ลับเข้าบ้าน เกือบตีสอง เขารู้สึกมึนหัวเล็กน้อย พอเปิด ประตูรั้วเข้ามา มองไปที่ห้องคุณย่า ปิดม่าน สนิท ปิดไฟนอนเรียบร้อยแล้ว เขาเปิดประตู ใหญ่ เข้าไปในห้องโถง เดินคล�ำทาง พยายาม หาสวิตช์ไฟ แต่หางตากลับเห็นอะไรบางอย่าง เป็นเงาตะคุ่มๆ อยู่ตรงผนังใกล้บันไดทางขึ้น เขาหันไปมองดีๆ แต่ไม่เห็นอะไร เขาจึงเกาะ ผนังเดินตรงไปเรื่อยๆ “ก่อนออกจากบ้านท�ำไมไม่ดูว่าสวิตช์ไฟ มันอยู่ตรงไหน” เขารู้สึกหงุดหงิด แต่ตาเจ้า กรรมดันเห็นเงาด�ำเคลื่อนตัวจากผนังย้ายไป ที่เพดาน เขาจึงเพ่งตามอง “เฮ้ย คุณย่าโรสแมรี่ ขึ้นไปท�ำอะไรตรง นั้น” สิ่งที่เขาเห็นคือคุณย่าเกาะเพดานแน่น เหมือนจิ้งจก มันคลานจากซ้ายไปขวาอย่าง เร็ว ดวงตามันแดงก�่ำ แลบลิ้นยาวห้อยตกลง มาพื้น ตรีภูมิตั้งสติไม่ทันได้ แต่ยืนแข็งทื่อ วินาทีนนั้ เองมันคลานดึบ้ ๆ หายขึน้ ไปชัน้ สอง พอตรีภูมิคิดได้ เขาหันรีหันขวาง ตัดสินใจวิ่ง เข้าไปในห้องรับแขก “เมิงจะให้ตหู นีไปทางไหน ตูจะขึน้ ห้องพัก ก็ไม่ได้ แล้วเมิงจะกลับมาห้องพักของเมิงม้าย” เขาหมายถึงห้องโรสแมรี่ที่อยู่ฝั่งตรงข้าม ห้องรับแขก เขาได้แต่นอนร้องไห้โฮ เมาก็เมา เหนื่อยก็เหนื่อย กลัวจนหลับไปในที่สุด “ตรีภูมิ ตื่นๆ มานอนอะไรที่นี่ ไม่ขึ้นไป นอนห้องพักของคุณล่ะ ครับ” สิบทิศเขย่า ตัวเพื่อน “เฮ้ยยยย ช่วยผมด้วย ผีหลอก เมื่อคืนผม ถูกผีหลอก” ตรีภูมิเหงื่อแตกพลั่ก “ผีอะไรกันคุณ” สุดเขตยืนเกาหัวแกรกๆ “ผีคุณย่าโรสแมรี่ แกเป็นผี แกปีนเพดาน ได้ ลิ้นแกยาวเป็นเมตร น่ากลัวมาก” ตรีภูมิ

นึกถึงเรื่องเมื่อคืน “ตลกน่ะ ย่าแกยังไม่ตาย นี่ ตอนนี้แกก�ำลัง ต้มน�้ำ เตรียมน�้ำชาของแกอยู่ในครัว” สิบทิศ ส่ายหน้า “จริงครับ ผมเห็นแกปีนอยูบ่ นเพดาน” ตรีภมู ิ ไม่ยอมแพ้ “ออกไปดูให้เห็นกับตาเลยครับ ผีจะมาชงชา ตอนเช้าได้ไง” สิบทิศลากตรีภูมิไปห้องครัว “มอร์นงิ่ หนุม่ ๆ สบายดีไหม” คุณย่าโรสแมรี่ ถือถาดชุดน�้ำชา ค่อยๆ เดินย่องออกจากครัว “ผมช่วยครับ” สุดเขตเข้าไปช่วย เพราะดูแล้ว กลัวแกจะท�ำหลุดมือ สิบทิศมองตรีภูมิเชิงหยั่ง ถาม ไงล่ะ ผีเพดาน เดินยังไม่ไหวเลย ตรีภูมิ ไม่อยากเชื่อในสิ่งที่เห็น แต่ก็ต้องเชื่อ “แล้วเมื่อคืนที่ผมเห็นคืออะไร” เขาบ่น “คุณเมาไงครับ เมาเลยเบลอ เห็นภาพหลอน” สุดเขตถอนหายใจ “วั น นี้ ผ มจะออกไปซื้ อ ของที่ อ็ อ กซ์ ฟ อร์ ด อาจจะกลับช้า เพราะจะทานข้าวเย็นกับเพื่อน ต่อ” สุดเขตขอตัวไปแต่งตัว ส่วนตรีภูมิกลับขึ้น ไปนอนในห้อง สิบทิศเลือกที่จะอ่านหนังสืออยู่ ในบ้าน เขาไม่อยากออกไปไหน จนตกค�ำ่ ตรีภมู ิ ขอตั ว ออกไปผั บ อี ก เขามองเข้ า ไปในห้ อ ง โรสแมรี่ เธอยังคงนั่งบนเก้าอี้โยก ดูโทรทัศน์อยู่ ที่เดิม “สุดเขต คุณจะกลับบ้านหรือยัง จะได้เข้าไป พร้อมกัน” ตรีภูมิชักหวั่นๆ ไม่กล้าเข้าบ้านดึกๆ คนเดียว “ผมใกล้จะถึงบ้านแล้ว คุณล่ะ” สุดเขตเดิน เร็วๆ หนีหนาว “ผมก็ใกล้จะถึงแล้ว รอผมด้วย” ตรีภมู วิ งิ่ เร็ว ขึ้นเพื่อให้ทันเพื่อน พอถึงบ้าน ตรีภูมิให้สุดเขต เข้าไปก่อน “คุณบ้าหรือเปล่าครับ มาเกาะข้างหลังผม ท�ำไม” สุดเขตนึกข�ำอาการของเพื่อน แต่แล้ว เขาเห็นบางอย่างที่หางตาเคลื่อนไหวเร็วมาก เขาหันไปดูทนั ที เป็นคุณย่าโรสแมรีก่ ำ� ลังยืนถือ ถาดน�้ำชาอยู่ “โรสแมรี่ดึกแล้วท�ำไมไม่นอน” สุดเขตทัก ในขณะที่ตรีภูมิจับเสื้อของสุดเขตแน่นพร้อม หลับตาปี๋ โรสแมรี่ค่อยๆ เดินช้าๆ มาทางพวกเขา จู่ๆ เธอปีนขึ้นไปเกาะบนผนังอย่างรวดเร็ว วิ่งปร๋อ ขึ้นไปเกาะเพดานพร้อมถาดน�้ำชา สุดเขตร้อง เสียงหลง “ไอ้เชี่ยยยย ย่าวัยแปดสิบปีนอยู่บนเพดาน ได้” สุดเขตโวยวาย “ไอ้คุณสุดเขตครับ นั่นมันไม่ใช่คน โรสแมรี่ เป็นผี เชื่อผมหรือยัง” ตรีภูมิยังคงเกาะหลังสุด เขตแน่น ตามองไปทางเพดาน โรสแมรี่คลาน เร็วๆ ไปมา ลิ้นห้อยโตงเตงตวัดถ้วยชาดื่มกลับ หัวอย่างมีความสุข มองมาทางสองคนเหมือน เชิญชวนให้ดื่มชาด้วยกัน SO MUCH TO SMILE ABOUT 53

“ไม่ ไ หวแล้ ว โว้ ย ยยย ผมไปก่ อ นล่ ะ ” สุดเขตวิง่ น�ำหน้าขึน้ ห้องพักไป ตรีภมู ฉิ จี่ ะราด วิ่งตามไปติดๆ เช้าวันต่อมา สองคนพากันไปเคาะห้อง สิบทิศ “เมื่อคืนพวกเราโดนผีหลอก” สุดเขตกับ ตรีภูมิพูดพร้อมกัน “ผีโรสแม่รี่” ทั้งสองยืนยัน “จะบ้าเหรอพวกคุณ มา มา ลงไปดูกัน เลยว่าโรสแมรี่เป็นคนหรือเป็นผี” สิบทิศลาก สองคนลงไปเคาะห้องคุณย่า “มอร์นิ่งหนุ่มๆ มีอะไรกันหรือเปล่า เสียง ดังแต่เช้า” คุณย่ามาเปิดประตูด้วยใบหน้า ยิม้ แย้ม แววตาเป็นประกาย พร้อมถือกรรไกร ตัดกิ่งไม้ “ฉันก�ำลังจะออกไปสวนหลังบ้าน ตัด ดอกไม้มาปักแจกัน ถ้าพวกเธอชอบ ตัดได้นะ ฉันไม่ว่า” คุณย่าค่อยๆ เดินออกไป สิ่งที่ทุก คนเห็นคือเธอมีเงาเหมือนพวกเขา “เห็นไหมว่าแกเป็นคน โอเค พวกคุณอาจ โดนผีหลอกจริง แต่ไม่ใช่ผีโรสแมรี่แน่นอน” สิบทิศท�ำหน้าเซ็ง คืนนัน้ เอง สุดเขตกับตรีภมู อิ ยากพิสจู น์ให้ สิบทิศเห็นว่ามีผีอยู่ในบ้านนี้จริงๆ พวกเขา แอบติดตัง้ กล้องวงจรปิด ทัง้ สามนัง่ ดูอยูห่ น้า จอด้วยกัน พอพ้นตีหนึ่ง พวกเขาเห็นบาง อย่างผิดสังเกต มีบางอย่างออกมาจากห้อง ตรงข้ามของตรีภมู ิ ห้องทีม่ คี นเช่าอยูก่ อ่ นแล้ว พอมันเปิดประตูออกมา มันเกาะผนังคลาน ดึ้บๆ แล้วหายไปจากกล้อง สิบทิศพยายาม หมุ น กล้องตามว่ามันหายไปไหนแล้ว จู่ๆ ใบหน้าขนาดใหญ่โผล่มาตรงกล้องหน้าห้อง มันแลบลิ้นเลียกล้องแผล็บๆ แล้วไต่ผนังหนี ไปอย่างรวดเร็ว สิบทิศหมุนกล้องตาม สิ่งที่ เห็นคือ มันมาหยุดทีห่ น้าห้องของพวกเขา มัน ใช้ลิ้นยาวห้อยลงมาพันที่เปิดประตู “ไอ้เชี่ยยย มันจะเข้าห้องมาหาพวกเรา” ตรีภูมิโวยวาย วินาทีเดียวกันพวกเขาเห็นที่ เปิดประตูกำ� ลังบิดลงคล้ายมีคนจะเปิดประตู เข้ามา สุดเขตรวบรวมความกล้า วิ่งไปจับที่ เปิดประตูไว้ ดันตัวไม่ให้มันเข้ามา “คุ ณ เชื่ อ ผมหรื อ ยั ง ว่ า โรสแมรี่ เ ป็ น ผี ” ตรีภูมิเขย่าตัวสิบทิศ “เชื่อครับ ผมเชื่อแล้ว” เขายังเห็นผีโรส แมรี่ พ ยายามจะเปิ ด ประตู เ ข้ า มา สั ก พั ก เหมือนมันได้ยนิ เสียงอะไรบางอย่าง ท�ำให้มนั ไต่เพดานอย่างรวดเร็ว หนีกลับเข้าห้องของ มันไป สิบทิศหมุนกล้องตาม เขาตัดภาพไปที่ ชั้นล่าง เขาเห็นประตูห้องที่โรสแมรี่อยู่ข้าง ล่างเปิดออก เป็นโรสแมรี่ที่เขาเห็นทุกเช้า ค่อยๆ เดินออกมาช้าๆ เธอตรงไปที่ห้องครัว “ผมทนไม่ ไ หวแล้ ว เราลงไปดู กั น ให้ เห็นจะจะเลย มันจะหลอกจะหลอนอะไรกัน อีก” สุดเขตเปิดประตูผางออกไป วิง่ ลงไปข้างล่าง 54 THAISMILE 155

“เอาจริงเหรอ ให้ตายสิ ผมไม่อยากรู้นี่ ครับ” ตรีภมู ริ อ้ งไห้จา้ เพราะสิบทิศวิง่ ตามสุด เขตไป มีหรือเขาจะยอมอยูค่ นเดียว เขาจ�ำใจ ต้องวิ่งตามลงไป “โรสแมรี่ ท�ำอะไรดึกๆ” สุดเขตตะโกน ถาม คุณย่าค่อยๆ หันมาช้าๆ “ฉันก�ำลังชงชา เมื่อเย็นฉันเผลอหลับไป ลืมชงชาไว้กอ่ นนอน พวกเธอมีอะไรหรือเปล่า ท�ำไมไม่นอน” คุณย่าถามกลับ “พวกผมเจอสิ่งผิดปกติ มีอะไรบางอย่าง ไต่บนเพดานอย่างรวดเร็ว บางอย่างนั้นมี ใบหน้าเหมือนคุณ” สิบทิศพูดจบ เขายกไม้ กางเขนที่ซ่อนไว้ข้างหลัง ยื่นใส่หน้าโรสแมรี่ เธอผงะถอยหลังเล็กน้อย “อะไรของพวกเธอ เอาไม้กางเขนมาโชว์ ฉันท�ำไม” เธอเอามือจับไม้กางเขน “สวยดีนะ เอามาจากไหน” เธอยิ้มให้ ท�ำเอาสามหนุ่มหน้าซีด “คุณบอกผมว่ามีคนเช่าห้องด้านหน้าชั้น สอง ไหนล่ะ พวกผมยังไม่เห็นเขาเลย ตกลง มีคนอยูใ่ นห้องนัน้ ไหม” สิบทิศพยายามเข้าเรือ่ ง “มีสิ มีคนอยูใ่ นห้องนัน้ ฉันง่วงแล้ว ขอตัว กลับไปนอน พรุ่งนี้ค่อยคุยกัน” คุณย่าเดิน ช้าๆ กลับเข้าห้องไป สามหนุ่มมานั่งคุยกัน “ตกลงที่เราเห็นในกล้องมันอะไร ท�ำไมผี หน้าเหมือนคุณย่า เอางี้ เราไปถามเพือ่ นบ้าน ดีกว่า” สุดเขตออกความคิดเห็น จากนั้นทั้ง สามพากันนอนเอาแรง แน่นอนว่าพวกเขา นอนรวมห้องเดียวกัน เช้าวันรุง่ ขึน้ ทัง้ สามพา กันเดินรอบๆ บ้าน เห็นคุณป้าคนแรกที่พวก เขาเคยถามทางเดินมาทางนี้พอดี “ขอโทษครับ ผมขอถามหน่อย คุณรู้จัก คนในบ้านนีไ้ หม คือพวกเรามีปญ ั หานิดหน่อย” สิบทิศเข้าไปถามอย่างนอบน้อม “เจอดีเข้าแล้วสิ ฉันว่าจะเตือนตั้งแต่วัน แรกที่พวกเธอมาถามทางแล้ว” คุณป้ามอง หน้าเชิงถาม “คุณป้ารู้จักโรสแมรี่ใช่ไหมครับ เธอยังมี ชีวิตอยู่ใช่ไหม” สุดเขตถามบ้าง “รู้จักสิ โรสแมรี่เป็นคนดี เป็นที่รักของ เพือ่ นบ้าน แต่เธอโชคร้าย เธอมีพสี่ าวฝาแฝด ที่ป่วยกระเสาะกระแสะ โรสแมรี่ต้องดูแลรี เบคก้าเหมือนเธอเป็นคนรับใช้ ขนาดรีเบคก้า ตายไปแล้วยังไม่ยอมไปไหน โรสแมรี่ยังต้อง คอยชงชาให้ดมื่ ให้ทกุ วัน พวกเธอเจอรีเบคก้า แล้วสิ” คุณป้าหัวเราะหึๆ แล้วเดินกลับบ้านไป “เอาล่ะ สรุปว่าห้องว่างที่เหลือเป็นห้อง ของฝาแฝดของโรสแมรี่ ถ้าโรสแมรี่ไม่ลืมชง ชาให้เธอ เธอก็จะไม่ออกมาให้พวกเราเห็น เธอคงไม่ท�ำอะไรพวกเรา งั้นพวกเราก็อยู่ที่นี่ กันตามเดิม เพราะจ่ายค่าห้องไปแล้วทัง้ ปีตงั้ สามห้อง จะย้ายออกไปก็ใช่เรื่อง เอาแบบนี้ นะ” สิบทิศสรุป ส่วนสองหนุ่มจ�ำใจท�ำตาม

เพราะค่าเช่าห้องแต่ละเดือนไม่ใช่น้อยๆ อยู่ กับผีก็ต้องทน เย็นวันนั้นสามหนุ่มนัดกันออกไปทาน อาหารเย็นข้างนอก ก่อนออกไป พวกเขาแวะ คุยกับโรสแมรี่ก่อน “พวกเราจะออกไปข้างนอก คุณต้องการ อะไรไหม” สุดเขตยิ้มให้ “ขอบใจมาก แต่ ฉั น มี ทุ ก อย่ า งแล้ ว ” โรสแมรี่ตอบ สิบทิศมองเข้าไปในห้อง เธอ ก�ำลังนั่งดูทีวีแบบทุกวัน “คุณมีนำ�้ ชาหรือยัง ให้พวกผมชงให้ไหม” ตรีภมู พิ ยายามเสนอ เขากลัวโรสแมรีจ่ ะลืมอีก “ดีจัง ขอบคุณมาก” คุณย่ารับข้อเสนอ สามหนุม่ จึงช่วยกันยกน�ำ้ ชาชุดใหญ่ไปวางไว้ ให้ในห้อง แล้วขอตัวออกไปข้างนอก เมื่ อ ทุ ก อย่ า งเข้ า ที่ แ ล้ ว พวกเขารู ้ สึ ก สบายใจ หลังทานอาหารเย็นจึงแวะดื่มที่ผับ คุยกันสนุกสนาน กว่าจะกลับเข้าบ้านก็ดกึ พอ สมควร พอเปิดประตูเข้าบ้าน ในความมืด พวกเขาเห็นเงาตะคุ่มๆ ในครัว พอมันเห็น พวกเขา มั น ไต่ ก� ำ แพงหนี ขึ้ น ไปเกาะบน เพดาน แลบลิ้นยาวแผล็บๆ น�้ำลายไหลย้อย หยดติ๋งๆ ลงพื้น “เอ่อ… ไหนว่าชงชาให้แล้วจะไม่ออกมา ไงละครับ” ตรีภมู แิ อบมองจากข้างหลังสิบทิศ “เราเข้าไปบอกให้โรสแมรีอ่ อกมาชงชาให้ ใหม่ดกี ว่า” สิบทิศพยายามแก้ไขสถานการณ์ แต่พอพวกเขาเปิดประตูเข้าไป สิ่งที่เห็นคือ โรสแมรีน่ อนนิง่ อยูบ่ นเก้าอีโ้ ยก โดยมีผหี น้าตา เหมือนตัวที่อยู่ข้างนอกนั่งดื่มชาอยู่ข้างๆ “ดะ ดะ เดีย๋ วนะ ถ้าตัวนีค้ อื ผีรเี บคก้า แล้ว ไอ้ตัวที่อยู่ข้างนอกนั่นมันอะไร” สุดเขตงงกับ สิ่งที่เกิดขึ้น “โรสแมรี่ โรสแมรี่ ตื่ น สิ ตื่ น ” สิ บ ทิ ศ พยายามเรียกเบาๆ กลัวผีรีเบคก้าที่ก�ำลังดื่ม ชาเพลินๆ จะได้ยนิ แต่ยงิ่ เรียกโรสแมรีท่ นี่ อน อยู่บนเก้าอี้ยังนอนเฉย ส่วนผีตัวที่ไต่เพดาน อยูข่ า้ งนอกกลับคลานเข้ามาใกล้พวกเขา “ผะ ผะ ผมรู้แล้ว ไอ้ตัวที่นั่งดื่มชานั่นคือผีฝาแฝด ของคุณย่า ส่วนตัวทีไ่ ต่อยูบ่ นเพดานคือผีโรส แมรี่ ผมว่าแกตายแล้ว นอนนิง่ ไม่ไหวติงเลย” ตรีภูมิแทบจะร้องไห้ออกมา “แล้วเราจะท�ำยังไงล่ะ” สุดเขตเริ่มสั่น นึกถึงมีผอี ยูใ่ นบ้านตัวเดียวว่าแย่แล้ว แต่นมี่ ี ถึงสองตัวด้วยกัน “ง่ายจะตายไป เราก็ไปชงชาให้ผโี รสแมรี่ สิครับ พอเขาได้ดมื่ ชากับแฝดพี่ เขาคงไม่ออก มาหลอกหลอนพวกเรา” สิบทิศคิดได้ “งัน้ แปลว่าพวกเราต้องคอยชงชาให้พวก เขาทุกเย็นสองชุดใช่ไหม” ตรีภมู ริ อ้ งไห้ออกมา

ใช่ พวกเขาต้องคอยชงชาสองชุดทุกเย็น อยู่ กับผีฝาแฝดทุกคืนจนกว่าจะหมดสัญญาเช่า นี่แหละชีวิตนักเรียนไทยในลอนดอน

วิมุติ ไทยแท็กซี่ รับปรึกษา บ�ำบัด ปัญหาสุขภาพจิต ความคิด อารมณ์ ที่มีผลกระทบต่อการด�ำเนินชีวิต กับผู้มีประสบการณ์ของการท�ำงานในโรงพยาบาล รักษาสุขภาพจิตและองค์กรต่างๆ ในบรรยากาศที่เป็นกันเองและมีความเป็นส่วนตัว สอบถามและนัดหมายล่วงหน้าที่

077 1541 2664

Email address: tayawa1326@gmail.com ทาญ่า วาคาบายาชิ MBPsS

MSc Psychology, MASC Counselling A member of British Psychological Society(BPS) Membership of Professional Practitioners

รับสมัครเชฟ รายได้เริ่มต้น £2,200.00/เดื อน (ไม่รวมทิป) มีที่พักให้

Email thai_taxi@hotmail.com

ติดต่อรถท่องเที่ยว UK ออฟฟิศเปิดแล้วที่ไทย หมู่บ้านเด

UK ติดต่อ คุณวิมุติ. ซ.นวมิ189/1 ถ.นอะซวลจิมันโฟนทร์ ี่ นทร์ 163 แขวงนวลจันทร์ 0044(0)7789872567 เขตบึ ่ม Line. Id. wimutthaitaxi กรุงเทพมหงกุานค ร เมืองไทยติดต่อ Email: Wimutpraputto@hotmail.com คุณแมว T: 0950735824 Line Id: 0950735824

เงินเดือนขึ้นกับฝีมือและการท�ำงาน หากท่านมีประสบการณ์ รักการท�ำอาหาร ชอบการท�ำงานเป็นทีม ติดต่อด่วน:

07801866884

ขาย ทาวเฮ้าส์ 2 ชั้น 26 ตรว.

3 ห้องนอน 2 ห้องน�้ำ

หมู่บ้านกฤติกร ลาดพร้าวซอย 3 ท�ำเลดีมาก หน้าปากซอยมีรถไฟใต้ดิน สามารถเดินไปที่ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว ห้างยูเนี่ยนมอลล์ ได้ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที เดินทางไปสนามบินสุวรรณภูมิ หรือสนามบินดอนเมือง ได้สะดวก ใกล้ทางด่วน เดินทางสะดวกมาก เหมาะส�ำหรับอยู่เอง หรือให้เช่า ราคาเช่าของบ้านที่อยู่ถัดไปคือ 18,000 บาทต่อเดือน

ราคา 5.5 ล้านบาท สนใจติดต่อ 07985 618228 Smile Education

Mock Exam ติวสอบเข้ม

Life in the UK ADVERTISING WITH US PLEASE CALL

โดยเราจะใช้คู่มือ Life in the U.K. ฉบับปรับปรุงใหม่ เวอร์ชั่น 3 ของ Home Office และคู่มือที่แปลเป็นไทย ซึ่งจัดท�ำโดย ดร. คนึงนิจ การ์เน็ทท์ เป็นข้อมูลอ้างอิง ประกอบการสอน

020 3478 3757 079 8561 8228

advert@thaismile.com

ติดต่อ Tel. 07471465696 อีเมล์: education@thaismile.com

82% Coconut Exract No Artificial Flavouring

82% 82% Coconut Exract 82% 82% 82% 82%Coconut CoconutExract Exract

No Preservatives No No Artificial Flavouring 82% Coconut Exract No No No NoArtificial ArtificialFlavouring Flavouring No Colouring No Artificial Flavouring No No Preservatives

No No No NoPreservatives Preservatives

No Preservatives No Colouring

No NoColouring Colouring

No Colouring

The Premium Coconut Milk for most any dish Coconut Milk The Premium Coconut Milk most any dish The The Premium Premium Coconut Coconut Milk Milk Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com

ING IMPEX LTD. mpex.com

m

for most any dish for for most most any any dish dish

Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Sole SoleDistributor: Distributor: MANNING MANNINGIMPEX IMPEXLTD. LTD. Email: sales@manningimpex.com Email: Email: sales@manningimpex.com sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 Tel: Tel: +44(0) +44(0) 1276 1276406887/8 406887/8 www.manningimpex.com www.manningimpex.com www.manningimpex.com

tcarxE tunocoC %28 tc tc aa rx rx EEtu tu nn oo cc oo CC% % 22 88   gniruovatlc Farla icfi itnro Aco oC N% 28 xE tu gg nn iriu ru oo vv aa lF lFla la icic fifi itirtA rAoo NN   g Fsle ariP cfio itN rA oN sn eivriuto av va rle ss ee vv itia ta vv re re ss ee rP rPoo NN   ta eso eN rP oN gnsie rv uio lv orC gg nn iriu ru oo lo lo CCoo NN   gniruoloC oN

Authentic Taste

TOM YUM GOONG Hot and Sour Soup with Shrimp INGREDIENTS • 4 cups shrimp stock (see recipe), chicken stock, or water • 8-12 medium sized shrimp, head and shell on if possible • 5-6 kaffir lime leaves, roughly torn or cut • 1 lemongrass stalk, smashed and cut into 1-2 inch pieces • 7-8 rounds galangal, thinly sliced.

• Thai chilies, to taste, bruised and cut into large pieces • 3-4 Tbsp Thai chilli paste, optional • 1/2 cup lime juice • 3 Tbsp fish sauce • 1-2 tsp sugar • 3 cups oyster mushroom, cut or tear large ones into bite-sized pieces • Cilantro for garnish

kliM tunocoC mui k M u n o c o C m u sidtt y t o mm ro k klllh iiiM M tu un n na o oc cs o o C C m u ufi PREPARATION Add the shrimp stock, lemongrass, kaffir lime leaves, galangal and chilies to the pot. Bring to a boil and let it boil for 3-4 minutes until you can smell the fragrance of the herbs from the pot. When the soup is done simmering, add the oyster mushrooms, and bring the soup back to a boil Once the soup comes back to a boil, add the shrimp and when the soup just starts to bubble again, turn off the heat. Let the residual heat of the soup cook the shrimp completely, another minute or so. Add the lime juice, fish sauce, chili paste (if using) and sugar to your soup and stir. Taste and adjust seasoning to your liking. If you’re not using the chili paste, you may find you need to add a bit more fish sauce/sugar. But taste it first! Garnish with cilantro leaves and serve with rice or turn it into a “Kuay Tiew.D Tom Yum” TL Xby Epouring PMI GNINNAM :rotubirts the soup over rice noodles for a pho-style meal!

h s d y n a s o m o h hs siiid dy yn na a ttts so om m rr ro off f

moc.xepmigninnam@selas 8/788604 6721 )0( c.A xe pm gtn .DTL XEPMI GNIm NoN M :rio uin bn irat

9A Gerrard St, London W1D 5PN Tel: 020 7734 3887 Fax: 020 7439 8880

.D .D TT LLXX EE PP M IG G N IN IN AiA M :r:m o ro t@ u tu b ieriltra s t m oM cI.x e pN m iN gN n nM na sb m m oo cLoon c .x.x ee pp m m i8 g i/ g n n i8n i8 n n a m @ e l)a l0 a s New Moon Supermarket 7 6n 0a 4m 6@ 7s2s 1e Where the world of food is brought to you!

8 8 8 / 7 / 7 8 8 8 6 6 0 0 4 4 6 6 7 7 2 2 1 1 ) 0 ) 0 ( moc.xepmigninna m m oo cc .x.x ee pp m m ig ig nn in in nn a stributor: MANNING IMPEX LTD. sales@manningimpex.com (0) 1276 406887/8 anningimpex.com

g

Only the Finest

‘Far East Brands’ 75% shoppers want more choice from world foods SHOPPER INSIGHT MANAGER – I.G.D. 01 Oct 2015

Manning Impex Limited

Tel: +44 (0)1276 406888/7 Email: sales@manningimpex.com www.manningimpex.com Facebook: facebook.com/Manning-Impex-Ltd