ThaiSmile #issue177/2020

Still

FREE!

VOLUME 21 ISSUE 177

A JOURNEY OF A THOUSAND MILES BEGINS WITH A SMILE.

F R E E CO PY

2

สารสตรี

VOLUME 21 /ISSUE 177

FOUNDER / PRESIDENT

ดร.นริ​ิสา เชื้​้�อวิ​ิดุ​ุลย์​์ - AW Dr. Narisa Chauvidul - AW

EDITORIAL DIRECTOR

วิ​ิรุนั ุ ันท์​์ ชิ​ิตเดชะ

Virunan Chiddaycha ASSISTANT CONTENT EDITOR

กั​ันต์​์ชนิ​ิต ตั​ันติ​ิวาณิ​ิชกิ​ิจ Kanchanit Tantivanitchkit WRITERS

พรทิ​ิพย์​์ สาทิ​ิสสะรั​ัต Pornthip Satissarat

บุ​ุญส่​่ง ชเลธร

Boonsong Chaletorn

อดิ​ิศั​ักดิ์​์� เพ็​็ ชรสงค์​์ Adisak Phetsong

พรรษมนตร์​์ ฮอลล์​์ Passamon Hall

ART The Fairy Caravan MARKETING MANAGER

เกศสุ​ุดา ปรั​ัยนุ​ุ

Kadsuda Priyanu

สุ​ุภวั​ัส วรมาลี​ี

Suphavas Varamali DIGITAL MARKETING

ณั​ัช เกตุ​ุอุ​ุดม Nat Ketudom

ADVERTISING Advert@thaismile.com

CONTRIBUTORS

FOLLOW US ON thaismile.com Thaismile Magazine UK

พระมหาวุ​ุฒิชั ิ ัย วชิ​ิรเมธี​ี

คิ​ิตตี้​้� โวหาร-วงศ์​์ประเสริ​ิฐ

Chamnongsri Hanchanlash

Kitty Vongprasert Sebastian Holmes Luke Farrell

Werachai Anuworakarn

Surasak Laoprom

Pramaha V.Vajiramedhi

คุ​ุณหญิ​ิงจำำ�นงศรี​ี หาญเจนลั​ักษณ์​์ วี​ีระชั​ัย อนุ​ุวรกาญจน์​์ มั​ันตา เมธาชั​ัชวาล

Manta Maythachatchaval

กิ​ิตติ​ิ แก้​้วหิ​ิน Kitti Kaewhin

สกล บุ​ุณยเกี​ียรติ​ิ Sakon Boonyakiet

OWNER

FOR ALL ENQUIRIES PLEASE CONTACT

ThaiSmile Media Limited Building 3, North London Business Park Oakleigh Road South, London N11 1GN

editor@thaismile.com +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228

สุ​ุระศั​ักดิ์​์� เหลาพร ลั​ักษวดี​ี เกอร์​์นี่​่�

Laksawadee Gurney

ผศ.นพ. ประกาศิ​ิต จิ​ิรั​ัปปภา

Asst. Prof. Prakasit Chirappapha

ดร. ภั​ัทราภา ชาดิ​ิษฐ Dr. Patrapa Chadist

Thaismile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited. No part of this publication may be copied or distributed without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.

FLYING GOOSE SRIRACHA THE HEAT IS ON… World Food Specialists, SOP International Ltd announce exclusive distribution for Thailand’s favourite Sriracha Chilli Sauce and leading brand, Flying Goose.

Available at many mainstream retailers, Flying Goose and variants delivered 55% YOY incremental growth and “the heat is on” to grow that further with the launch of their Vegan Spicy Sriracha Mayo Sauce and others.

Strong brand appeal, launch of Vegan sauces has kept the hype up, you can practically Sriracha Everything, Sriracha Jacket Potato, Sriracha Tofu, Sriracha Fish N Chips, Sriracha Mac N Cheese to Sriracha Pizza, the list goes on.

MD David Chattwell, “my family started working with the brand owners, Exotic Foods over 30 years ago, we are delighted to be awarded exclusive distribution for this great brand and look forward to growing the business across all our channels.”

Developing authentic brands from around the world has been the DNA for success for the Chattwell family since the 1930’s when they started Bombay Emporium (BE International) later sold to HP Foods.

SOP continues the strong ethos, nurturing brands from around the world, from Flying Goose Sriracha that’s shown significant brand appeal, the brand of choice for millennials, to Squid Fish Sauce, the secret ingredient for chef ’s, a substitute for salt with taste or Haldiram’s, India’s No1 Bombay Mix and Snack brand, £430M sales (India).

With Asian Foods on the rise, whether you fancy Thai, Korean, Vietnamese, Malaysian, or Chinese, SOP has become the one stop supplier for genuine authentic brands such as Aujmna Republic, Farmer, Khanum, Koh Kae, Nongshim, OKF, Vitas and Yeos.

2020 marks a significant phase for SOP as they to move to new purpose-built headquarters and distribution centre in Harlow.

3

S AY H I ! & S M I L E

Big SMile :)

13 เมษายน 2563

ขอย้​้อนเวลาไป 5 เดื​ือนที่​่�ผ่​่านมานะคะ วั​ันปี​ีใหม่​่ไทยปี​ีนี้​้� เป็​็นปี​ีที่​่�นิ​ิตยสารไทยสไมล์​์ ครบรอบ 20 ปี​ี เป็​็นปี​ีที่​่�พวกเราตั้​้�งใจจะจั​ัดอะไรพิ​ิเศษเพื่​่�อขอบคุ​ุณสปอนเซอร์​์ คนอ่​่าน ที​ีมงาน และนั​ักเขี​ียน คนสำำ�คั​ัญที่​่�เป็​็นเสมื​ือนเพื่​่�อน และครอบครั​ัวที่​่�สำำ�คั​ัญของเรามายาวนานจนครบ 20 ปี​ี ครอบครั​ัว ไทยสไมล์​์ ครอบครั​ัวที่​่�อบอุ่​่�นของพวกเรา แต่​่แล้​้วก็​็มี​ีเหตุ​ุการณ์​์ที่​่�ไม่​่คาดฝั​ันเกิ​ิดขึ้​้�นในเดื​ือนมี​ีนาคม การแพร่​่ระบาดของโคโรนาไวรั​ัส (โควิ​ิด19) ได้​้ส่​่งผลเสี​ียหายและผลกระทบไปทั่​่�วโลก จำำ�นวนผู้​้�ติ​ิดเชื้​้�อและเสี​ียชี​ีวิ​ิตเพิ่​่�มขึ้​้�นทุ​ุกวั​ัน หลั​ังจากนั้​้�น รั​ัฐบาลก็​็ได้​้มี​ีการประกาศล็​็อกดาวน์​์ โลกทั้​้�งโลกเหมื​ือนหยุ​ุดหมุ​ุนไปชั่​่�วขณะ ในฐานะผู้​้�ก่​่อตั้​้�งและผู้​้�บริ​ิหารไทยสไมล์​์ รวมทั้​้�งที​ีมงาน เราคิ​ิดว่​่าช่​่วงนี้​้�คงไม่​่ใช่​่ช่​่วงเวลาที่​่�เราจะมา ฉลองอะไรในขณะที่​่�หลายๆ คน หลายๆ ธุ​ุรกิ​ิจเดื​ือดร้​้อน และยั​ังได้​้รั​ับผลกระทบจากการแพร่​่ระบาด ของโควิ​ิด-19 อยู่​่� ไทยสไมล์​์เลยหยุ​ุดยาวไปพั​ักใหญ่​่ค่​่ะ แต่​่ตอนนี้​้�เรากลั​ับมาพร้​้อมเป็​็นกำำ�ลั​ังใจให้​้คนไทยทุ​ุกคนที่​่� อยู่​่�ในอั​ังกฤษและยุ​ุโรปต่​่อล่​่ะค่​่ะ จะมาบ่​่อยแค่​่ไหน อยู่​่�ในรู​ูปแบบไหน อั​ันนี้​้�เดี๋​๋�ยวดู​ูตามสถานการณ์​์ New Normal กั​ันอี​ีกที​ีนะคะ :) วั​ันนี้​้�อี​ีกครั้​้�งที่​่�อยากจะขอบคุ​ุณคนอ่​่านไทยสไมล์​์ทุ​ุกคน และ FC ที่​่�ยั​ังส่​่งกำำ�ลั​ังใจมาให้​้เสมอ พี่​่�ๆ น้​้องๆ แถวยุ​ุโรปที่​่�บอกว่​่าไทยสไมล์​์เป็​็น Inspiration ให้​้กลุ่​่�มคนไทยที่​่�ทำำ�งานจิ​ิตอาสาและมี​ีสื่​่�อของตั​ัวเอง และอยากทำำ�หนั​ังสื​ือให้​้น่​่าอ่​่านแบบไทยสไมล์​์ ขอบคุ​ุณเกด สาน พี่​่�สุ่​่�น ที่​่�มาเริ่​่�มด้​้วยช่​่วยกั​ันเมื่​่�อ 20 ปี​ีที่​่�แล้​้ว เราสนุ​ุกกั​ันมากเลย... ขอบคุ​ุณน้​้องตุ้​้�ม อ้​้วน และที​ีมงาน เรารู้​้�จั​ักกั​ันตั้​้�งแต่​่ตุ้​้�ม อ้​้วนมาเรี​ียนที่​่�นี่​่� การจั​ัดหน้​้าสวยๆ ที่​่�มี​ีคุ​ุณภาพมายาวนาน 10 กว่​่าปี​ี มาจากฝี​ีมื​ืองานคุ​ุณภาพของตุ้​้�มและที​ีม ขอบคุ​ุณน้​้องโต้​้-วิ​ิรุ​ุนั​ันท์​์ บก.ที่​่�น่​่ารั​ัก ที่​่�เราคุ​ุยกั​ัน ได้​้ทุ​ุกเรื่​่�อง ช่​่วงเวลาที่​่�ดี​ีและประทั​ับใจที่​่�เราได้​้ทำำ�งานร่​่วมกั​ัน ตอนนี้​้�โต้​้เติ​ิบโตและทำำ�ตามความฝั​ันอยู่​่� พวกเรายิ​ินดี​ีและเป็​็นกำำ�ลั​ังใจให้​้เสมอ ขอบคุ​ุณนั​ักเขี​ียนทุ​ุกท่​่าน ท่​่าน ว.วชิ​ิรเมธี​ี คุ​ุณหญิ​ิงจำำ�นงศรี​ี คุ​ุณเสริ​ิมศั​ักดิ์​์� คิ​ิตตี้​้� เซบาสเตี​ียน กุ๊​๊�กไก่​่ หนู​ูหย่​่ง คุ​ุณพิ​ิม คุ​ุณเอก พี่​่�มั​ันตา น้​้องมุ​ุก การอ่​่านบทความดี​ีๆ เป็​็นการดื่​่�มด่ำำ��และเสพความสุ​ุขได้​้ ดี​ีอย่​่างหนึ่​่�งในชี​ีวิ​ิต ขอบคุ​ุณสปอนเซอร์​์ทุ​ุกคน ที่​่�ยั​ังสนั​ับสนุ​ุนสื่​่�อดี​ีๆ ให้​้คนไทยได้​้อ่​่านฟรี​ีกั​ันต่​่อไป ขอบคุ​ุณทุ​ุกกำำ�ลั​ังใจค่​่ะ Stay safe and think positive na ka! ด้​้วยความปรารถนาดี​ี ดร.นริ​ิสา เชื้​้�อวิ​ิดุ​ุล-ออ Dr.Narisa Chauvidul-Aw ผู้​้�ก่​่อตั้​้�งนิ​ิตยสารไทยสไมล์​์ 4

Exclusively distributed by

Tel: 01494 434 953 | Fax: 01494 726 387 5 Email: sales@ascofoods.com | Web: www.ascofoods.com

SMILE CONTENTS

20

th

VOLUME 21 / ISSUE 177

08 SMILE PEOPLE 12 SMILE UPDATE 18 SMILE CHEF 20 SMILE TASTE 20 SMILE NEW IN TOWN 24 SMILE LIFESTYLE 30 SMILE TRENDS 34 SMILE CURIOUS 36 SMILE SPECIAL 44 SMILE THINK 46 SMILE LIFE 48 SMILE SENIOR 50 SMILE STORY 54 SMILE FAMILY 58 SMILE SHORT STORY MEET US AT

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน Royal Thai Embassy, London สำำ�นั​ักงานการท่​่องเที่​่�ยวแห่​่งประเทศไทย Tourism Authority of Thailand, London สำำ�นั​ักงานการบิ​ินไทย Thai Airways International, London วั​ัดพุ​ุ ทธปที​ีป The Buddhapadipa Temple

นิวลูนมูน ซูเปอร์มาร์เก็ต New Loon Moon Supermarket, China Town, London

ตะวั​ันนา Tawana Oriental Supermarket, London

เจ๊​๊หมวย Art Muay, London

ลู​ูนฟุ​ุ ง ซู​ูเปอร์​์มาร์​์เก็​็ต Loon Fung Alperton

เฮรอน ฟู้​้ ด � ส์​์ ซู​ูเปอร์​์มาร์​์เก็​็ต Heron Foods

ไทยสไมล์​์ ซู​ูเปอร์​์มาร์​์เก็​็ต Thai Smile Supermarket

S u per m ar ket

Smile PEOPLE

2000 2020

20 ปี นิตยสารไทยสไมล์ อยู่​่�ด้วย ้ กั​ันมา 7300 วั​ันแล้​้วนะ

8

SMILE PEOPLE

‘ภู​ูมิ​ิใจ’ ต้​้องบอกว่​่า ผมภู​ูมิ​ิใจมากที่​่�ได้​้เป็​็นส่​่วนหนึ่​่�งของนิ​ิตยสาร ฉบั​ับนี้​้�มาตั้​้�งแต่​่เริ่​่�มต้​้น ผมยั​ังจำำ�เหตุ​ุการณ์​์วั​ันแรกที่​่�ไปรั​ับ นิ​ิตยสารเล่​่มแรกจากโรงพิ​ิมพ์​์ได้​้ดี​ี วั​ันนั้​้น� ผมเตรี​ียมเป้​้หลั​ัง ใบใหญ่​่ติ​ิดตั​ัวไปด้​้วย เพื่​่�อไปขนนิ​ิตยสารจำำ�นวนกว่​่า 500 เล่​่ม และน่​่าจะหนั​ักไม่​่น้​้อยกว่​่า 20 กิ​ิโลกรั​ัม ขึ้​้�นรถไฟ กลั​ับมาใส่​่ซองเพื่​่�อส่​่งให้​้กั​ับผู้​้�อ่​่าน วั​ันนั้​้�นทั้​้�งเหนื่​่�อยหนั​ัก แต่​่ก็​็รู้​้�สึ​ึกดี​ีใจที่​่�ได้​้เห็​็นนิ​ิตยสารฉบั​ับแรกคลอดออกมา หลั​ังจากที่​่� ‘พี่​่�สุ่​่�น’ บรรณาธิ​ิการเนื้​้�อหาคนแรก ใช้​้เวลา เตรี​ียมตั​ั ว อยู่​่�หลายเดื​ื อ น ส่​่ ว นผมก็​็ ไ ด้​้ ทำำ� หลายหน้​้ า ที่​่� ตั้​้�งแต่​่ช่​่างภาพ ช่​่วยปรั​ับแก้​้บทความ จนกระทั่​่�งไปขน หนั​ังสื​ือออกจากโรงพิ​ิมพ์​์ แม้​้เหตุ​ุการณ์​์นี้​้�จะผ่​่านมาแล้​้ว 20 ปี​ี แต่​่ผมก็​็ยั​ังจำำ�ได้​้อย่​่างแม่​่นยำำ� ยิ่​่�งรู้​้�ว่​่าไทยสไมล์​์ ยื​ืนหยั​ัดอยู่​่�ถึ​ึง 20 ปี​ี ก็​็ยิ่​่�งรู้​้�สึ​ึกภู​ูมิ​ิใจที่​่�ได้​้เป็​็นส่​่วนหนึ่​่�งของ นิ​ิตยสารเล่​่มนี้​้�

ประสาน อิงคนันท์ จากปี​ี 2000-2020 20 ปี​ี นิ​ิตยสารไทยสไมล์​์ ถ้​้าจะให้​้ผมนิ​ิยามความรู้​้�สึ​ึกต่​่อนิ​ิตยสาร ‘ไทยสไมล์​์’ ที่​่�อยู่​่�ยั้​้�ง ยื​ืนยงอย่​่างน่​่าทึ่​่�งมานานถึ​ึง 20 ปี​ี ผมคงสรุ​ุปออกมาได้​้ 3 คำำ� สั้​้�นๆ คื​ือ ‘ทำำ�ด้​้วยใจ’ ‘ภู​ูมิ​ิใจ’ “และ ‘เป็​็นกำำ�ลั​ังใจ’ ‘ทำำ�ด้​้วยใจ’ ถ้​้าเปรี​ียบเป็​็นคนคนหนึ่​่�ง ตอนนี้​้� ‘ไทยสไมล์​์’ ก็​็แตกเนื้​้�อหนุ่​่�ม เต็​็มที่​่�ในวั​ัย 20 ปี​ี ผมในฐานะของคนที่​่�เห็​็นชายหนุ่​่�มคนนี้​้�มา ตั้​้�งแต่​่อยู่​่�ในท้​้องแม่​่ (กิ๊​๊�ก) กระทั่​่�งคลอดออกมาเป็​็นนิ​ิตยสาร เล่​่มที่​่� 1 ก็​็ต้​้องบอกว่​่า ‘เหลื​ือเชื่​่�อ’ ที่​่�นิ​ิตยสารเล่​่มนี้​้�สามารถ ทำำ�หน้​้าที่​่�สื่​่�อสำำ�หรั​ับคนไทยในประเทศอั​ังกฤษมาได้​้นานถึ​ึง 2 ทศวรรษ การทำำ�นิ​ิตยสารในต่​่างแดนให้​้ยื​ืนหยั​ัดอยู่​่�ได้​้ยาวนานนั้​้�น ไม่​่ใช่​่ เรื่​่�องง่​่ายๆ นะครั​ับ เพราะต้​้องอาศั​ัยปั​ัจจั​ัยต่​่างๆ มากมาย ทั้​้�ง ทุ​ุนทรั​ัพย์​์ เวลา ที​ีมงานที่​่ดี​ี� แต่​่ด้ว้ ยจุ​ุดเริ่​่ม� ต้​้นที่​่ต้� อ้ งการทำำ�งานชิ้​้น� นี้​้� ด้​้วยหั​ัวใจ ไทยสไมล์​์จึ​ึงสามารถกลายเป็​็นนิ​ิตยสารอี​ีกเล่​่มหนึ่​่�ง ที่​่ผู้� �อ่้ า่ นรู้�จั้ กั กั​ันอย่​่างกว้​้างขวาง คงเป็​็นอื่​่น� ไปไม่​่ได้​้ ต้​้องขอชื่​่น� ชม ‘พี่​่�กิ๊​๊�ก’ ในฐานะผู้​้�ก่​่อตั้​้�ง และเป็​็นเสาหลั​ักอั​ันแข็​็งแกร่​่งที่​่�ไม่​่ว่​่า จะเหนื่​่�อยยาก ลำำ�บากแค่​่ไหนก็​็เดิ​ินหน้​้าแบบไม่​่ย่​่อท้​้อ และได้​้ พิ​ิสู​ูจน์​์แล้​้วว่​่า งานที่​่�ตั้​้�งใจทำำ�ด้​้วยใจ ไม่​่ว่​่าอุ​ุปสรรคจะหนั​ักหนา แค่​่ไหนก็​็ผ่​่านมาได้​้

9

‘เป็​็นกำำ�ลั​ังใจ’ ท่​่ า มกลางความเปลี่​่� ย นแปลงของโลกยุ​ุ ค ใหม่​่ ผมว่​่ า ไม่​่ง่​่ายนั​ักที่​่�นิ​ิตยสารไม่​่ว่​่าของไทยหรื​ือต่​่างประเทศจะ อยู่​่�รอดได้​้ ไหนจะเป็​็นเรื่​่�องของต้​้นทุ​ุน การหาผู้​้�สนั​ับสนุ​ุน และพฤติ​ิกรรมของผู้​้�อ่​่านที่​่�เปลี่​่�ยนแปลงไป แต่​่ผมก็​็ขอ เป็​็นส่​่วนหนึ่​่�งที่​่�ร่​่วมส่​่งกำำ�ลั​ังใจไปให้​้ ‘พี่​่�กิ๊​๊�ก’ ‘น้​้องเกด’ และที​ีมงาน ที่​่� จ ะทำำ� งานเป็​็ น ประโยชน์​์ นี้​้� ต่​่ อ ไป ไม่​่ ว่​่ า ทางข้​้ า งหน้​้ า จะเป็​็ น อย่​่ า งไร รู​ูปแบบของไทยสไมล์​์ อาจจะไม่​่ ใ ช่​่ นิ​ิ ต ยสารที่​่� เ ราจั​ั บ ต้​้ อ งได้​้ แต่​่ ก ลายเป็​็ น นิ​ิ ต ยสารออนไลน์​์ หรื​ื อ อะไรก็​็ แ ล้​้ ว แต่​่ ขอส่​่ ง กำำ�ลั​ั ง ใจ ให้​้ที​ีมงานทุ​ุกคน ให้​้เอาชนะฝ่​่าฟั​ันปั​ัญหาต่​่างๆ ไปได้​้ครั​ับ เยี่​่�ยมมากครั​ับ 2 ทศวรรษ นิ​ิตยสารไทยสไมล์​์

SMILE PEOPLE

วิรุนันท์ ชิตเดชะ

10

SMILE PEOPLE

กรุ​ุงเทพฯ, 2020

ผมนั่​่ง� มองแป้​้นพิ​ิมพ์​์คี​ีย์บ์ อร์​์ดตรงหน้​้า พยายาม ที่​่�จ ะเรี​ียบเรี​ียงเรื่​่�อ งราวในหั​ั ว ถ่​่ า ยทอดลงบน หน้​้าจอคอมพิ​ิวเตอร์​์ ซึ่​่�งตอนนี้​้�ถู​ูกปกคลุ​ุมด้​้วย พื้​้�นที่​่สี​ี� ขาว เป็​็ น ประสบการณ์​์ แ ปลกใหม่​่ อ ยู่​่�ไม่​่ น้​้อ ยที่​่�ผ ม เขี​ียนอะไรไม่​่ออก ไม่​่มี​ีเรื่​่อ� งจะเขี​ียน ไม่​่ใช่​่สิ​ิ เรี​ียกว่​่า มี​ีเรื่​่�องเขี​ียนมากมายจนไม่​่รู้�้จะเริ่​่�มจากตรงไหน จะพู​ูดเรื่​่อ� งอะไรดี​ี จากวั​ันนั้​้�นจนวั​ันนี้​้�มั​ันก็​็ผ่​่านมา 7 ปี​ี ระยะเวลา 7 ปี​ีแห่​่งการเดิ​ินทาง การเริ่​่�มต้​้น การพบเจอ การลาจาก มิ​ิตรภาพ รอยยิ้​้ม� น้ำำ�� ตา อดทน ฟั​ันฝ่​่า สำำ�เร็​็จ ล้​้มเหลว... ผมได้​้รู้�จั้ ักนิ​ิตยสารไทยสไมล์​์ครั้​้�งแรกเมื่​่�อ 7 ปี​ี ที่​่แ� ล้​้ว ตอนนั้​้น� ไทยสไมล์​์อายุ​ุ 13 ขวบ หากเปรี​ียบ เป็​็นคนก็​็เป็​็นเด็​็กน้​้อยที่​่�กำ�ลั ำ ังเติ​ิบโต กำำ�ลั​ังย่​่าง เข้​้าสู่​่�วัยั รุ่​่�น วั​ัยเปลี่​่ย� นผ่​่านทั้​้ง� ทางกายและทางใจ ผมใช้​้เวลาอยู่​่�กั​ับไทยสไมล์​์ในช่​่วงเวลานี้​้� 2 ปี​ี เต็​็มๆ 2 ปี​ีที่�่คอยดู​ูแล ประคั​ับประคอง เรี​ียนรู้�้ ล้​้มลุ​ุกคลุ​ุกคลานไปด้​้วยกั​ัน 2 ปี​ีที่�ทุ่ ุกวั​ันในชี​ีวิ​ิต มี​ีไทยสไมล์​์อยู่​่�ด้​้วยทุ​ุกเมื่​่อ� เชื่​่อ� วั​ัน 5 ปี​ี เป็​็นระยะเวลาที่​่�ผมไม่​่ได้​้พบกั​ับสไมล์​์เลย ถึ​ึงจะติ​ิดตามดู​ูอยู่​่�ห่​่างๆ บ้​้าง แต่​่ก็​็ห่​่างเกิ​ินกว่​่า จะมี​ีอิ​ิทธิพิ ลใดๆ ในชี​ีวิ​ิตของกั​ันและกั​ัน วั​ันนี้​้�ไทยสไมล์​์อายุ​ุครบ 20 ปี​ีแล้​้ว จากเด็​็กน้​้อย กลายเป็​็ น ผู้​้�ใ หญ่​่ โ ดยสมบู​ูรณ์​์ วั​ั น นี้​้�ไ ทยสไมล์​์ จะเป็​็นอย่​่างไรบ้​้าง เด็​็กน้​้อยคนที่​่�ผมเคยรู้�จั้ ักจะ เป็​็นเหมื​ือนเดิ​ิมหรื​ือเปล่​่าเมื่​่�อเติ​ิบโตขึ้​้�น... ผมมี​ี คำำ�ถามมากมายไปหมด ผมจะเขี​ียนอะไรถึ​ึงไทยสไมล์​์ดี​ี? ________________

ลอนดอน, 2013

ผมนั่​่ง� มองแป้​้นพิ​ิมพ์​์คี​ีย์บ์ อร์​์ดตรงหน้​้า พยายามที่​่จ� ะ เรี​ียบเรี​ียงเรื่​่�องราวในหั​ัวถ่​่ายทอดลงบนหน้​้าจอ คอมพิ​ิวเตอร์​์ ซึ่​่ง� ตอนนี้​้ถู​ู� กปกคลุ​ุมด้​้วยพื้​้�นที่​่สี​ี� ขาว

ผมทบทวนสิ่​่�งที่​่�พิ​ิมพ์​์ไปอี​ีกครั้​้�ง น่​่าจะประมาณ นี้​้แ� หละ ‘บทบรรณาธิ​ิการ’ ครั้​้ง� แรก ผมคิ​ิดพลาง ละสายตาจากหน้​้าจอคอมพิ​ิวเตอร์​์

หลั​ังจากนั่​่ง� อยู่​่�นานนั​ับชั่​่ว� โมง นิ้​้ว� ของผมก็​็เริ่​่ม� ขยั​ับ

________________

“สวั​ัสดี​ีครั​ับ ชาวไทยสไมล์​์ที่รั�่ กั ทุ​ุกท่​่าน ทางโรมโบราณเคยถื​ือว่​่าวั​ันที่​่� 1 มี​ีนาคม เป็​็นวั​ัน ขึ้​้�นปี​ีใหม่​่ ก่​่อนที่​่�ฝรั่​่�งเศสจะมาเปลี่​่�ยนให้​้ใช้​้วั​ันที่​่� 1 มกราคม จวบจนทุ​ุกวั​ันนี้​้� ผมจึ​ึงถื​ือโอกาสใช้​้ เล่​่มเดื​ือนมี​ีนาคมนี้​้� มากล่​่าวทั​ักทายผู้​้�อ่​่านอย่​่าง เป็​็นทางการครั​ับ จะว่​่าไปแล้​้วผมก็​็เดิ​ินทางมามากมายหลายที่​่� แต่​่เรี​ียกได้​้ว่​่านี่​่�เป็​็นครั้​้�งแรกที่​่�ผมมาเหยี​ียบเกาะ อั​ังกฤษเลยครั​ับ ถึ​ึงแม้​้ว่​่าผมจะเคยใช้​้ชี​ีวิ​ิตใน ทวี​ีปยุ​ุโรปมาหลายปี​ี แต่​่มาที่​่ใ� หม่​่ อะไรๆ ก็​็เปลี่​่ย� น ครั​ับ สภาพแวดล้​้อม สั​ังคม ผู้​้ค� น ดู​ูจะเป็​็นสิ่​่ง� ใหม่​่ ในชี​ีวิ​ิตที่​่�ผมต้​้องเรี​ียนรู้�้ไปเสี​ียหมด เรี​ียกได้​้ว่​่า กลั​ับกลายเป็​็นเด็​็กหั​ัดเดิ​ินอี​ีกครั้​้�งก็​็ว่​่าได้​้ และ จากการเข้​้ามารั​ับหน้​้าที่​่บ� รรณาธิ​ิการ ทำำ�ให้​้ผมต้​้อง เริ่​่ม� หั​ัดเดิ​ินในประเทศอั​ังกฤษเร็​็วกว่​่ากำำ�หนด แต่​่ หลั​ังจากเดิ​ินไปได้​้ไม่​่กี่ก้�่ า้ ว ผมก็​็รู้�สึ​ึ้ กว่​่าตั​ัวเองนั้​้น� สามารถเดิ​ินได้​้คล่​่องแคล่​่วอย่​่างน่​่าประหลาด ไม่​่ใช่​่ว่​่าผมเดิ​ินได้​้เก่​่งแต่​่อย่​่างใดครั​ับ แต่​่เพราะ ผู้​้�ค นที่​่�ผ มได้​้ พ บเจอระหว่​่ า งหั​ั ด เดิ​ิ น นั่​่�น แหละ ไม่​่ต้​้องสงสั​ัยครั​ับว่​่าผู้​้�คนเหล่​่านั้​้�นคื​ือใคร ก็​็พวก ท่​่านนั่​่น� แหละ! ขอบคุ​ุณทุ​ุกท่​่านที่​่ใ� ห้​้โอกาสผม ขอบคุ​ุณพี่​่ๆ� เพื่​่อ� นๆ น้​้องๆ หลายคนที่​่�เข้​้ามาพู​ูดคุ​ุยอย่​่างเป็​็นกั​ันเอ เมื่​่�อ เจอหนุ่​่�มหนวดหน้​้ า ประหลาดเดิ​ิ น วนไป วนมา ท่​่านผู้​้�อ่า่ นหลายท่​่านที่​่โ� ทรมาพู​ูดคุ​ุย แนะนำำ� ให้​้กำ�ลั ำ ังใจกั​ัน ทุ​ุกท่​่านทำำ�ให้​้ผมรู้�สึ​ึ้ กเหมื​ือนได้​้ อยู่​่� ‘บ้​้าน’ ผมคงไม่​่อาจเขี​ียนขอบคุ​ุณทุ​ุกท่​่านได้​้หมด ณ ที่​่นี้​้� � ผมจึ​ึงขอให้​้นิ​ิตยสารไทยสไมล์​์แทนคำำ�ขอบคุ​ุณ ของผม นำำ�ความสุ​ุขให้​้ท่า่ นผู้​้�อ่า่ นต่​่อไปครั​ับ “ขอฝากเนื้​้อ� ฝากตั​ัวด้​้วยครั​ับ”

11

กรุ​ุงเทพฯ, 2020

ผมนั่​่ง� มองแป้​้นพิ​ิมพ์​์คี​ีย์บ์ อร์​์ดตรงหน้​้า พยายาม ที่​่�จ ะเรี​ียบเรี​ียงเรื่​่�อ งราวในหั​ั ว ถ่​่ า ยทอดลงบน หน้​้าจอคอมพิ​ิวเตอร์​์ ซึ่​่�งตอนนี้​้�ถู​ูกปลกคลุ​ุมด้​้วย ตั​ัวหนั​ังสื​ือหลายบรรทั​ัด ความทรงจำำ�ต่า่ งๆ ไหลพรั่​่ง� พรู​ูเข้​้ามาตั้​้ง� แต่​่ครั้​้ง� แรก ที่​่ผ� มเริ่​่ม� เขี​ียนบทบรรณาธิ​ิการทั​ักทายผู้​้�อ่า่ น ผมคงไม่​่สามารถถ่​่ายทอดความคิ​ิด ความรู้�สึ​ึ้ กที่​่� มากมายเหลื​ือเกิ​ินของผมต่​่อไทยสไมล์​์ลงไปใน บทความชิ้​้น� นี้​้ห� มดได้​้ การเดิ​ินทางของผมตลอดระยะเวลาที่​่�แยกจาก กั​ับไทยสไมล์​์ มี​ีเรื่​่�องราวมากมายเต็​็มไปหมด มี​ี ผู้​้ค� นผ่​่านเข้​้ามาในชี​ีวิ​ิตผมมากมาย มี​ีผู้​้ค� นที่​่เ� ดิ​ิน ออกไปจากชี​ีวิ​ิตผมเช่​่นกั​ัน บางคนไปแล้​้วไปลั​ับ ไม่​่กลั​ับมา แต่​่ทุ​ุกอย่​่างล้​้วนเป็​็นประสบการณ์​์ ความทรงจำำ�ที่​่�ทำ�ำ ให้​้ผมเติ​ิบโตขึ้​้�น... ความสุ​ุข ความเสี​ียใจ ไหลผ่​่านเข้​้ามา วนเวี​ียน รายล้​้อม ผมดี​ีใจที่​่�เห็​็นไทยสไมล์​์เติ​ิบโตมาจนถึ​ึงปี​ีที่�่ 20 ดี​ีใจที่​่ค� รั้​้ง� หนึ่​่ง� เคยเป็​็นส่​่วนหนึ่​่ง� ในการเติ​ิบโตของ ไทยสไมล์​์ นึ​ึกย้​้อนกลั​ับไปที​ีไรก็​็สุขุ ใจทุ​ุกที​ี ขอบคุ​ุณ ที่​่เ� ป็​็นส่​่วนหนึ่​่ง� ของกั​ันและกั​ัน ผมรู้แ�้ ล้​้วว่​่าจะเขี​ียนอะไรถึ​ึงไทยสไมล์​์ดี​ี “สวั​ัสดี​ีครั​ับ ชาวไทยสไมล์​์ที่รั�่ กั ทุ​ุกท่​่าน” คิ​ิดถึ​ึงเสมอ… วิ​ิรุนัุ นั ท์​์ ชิ​ิตเดชะ

SMILE PEOPLE

มันตา เนื่​่อ� งในวาระครบ 20 ปี​ี ของนิ​ิตยสารไทยสไมล์​์ ที่​่�แจกฟรี​ีในอั​ังกฤษ ซึ่​่�งส่​่วนตั​ัวมี​ีความผู​ูกพั​ัน กั​ับนิ​ิตยสารนี้​้�มาก เป็​็นนิ​ิตยสารไทยรายเดื​ือน เล่​่มแรก ที่​่�จั​ัดทำ�สำ ำ �ำ หรั​ับให้​้คนไทยในอั​ังกฤษ ได้​้อ่​่านกั​ัน ดิ​ิฉั​ันได้​้ติ​ิดตามอ่​่านตั้​้�งแต่​่ฉบั​ับแรก สมั​ัยเป็​็นนั​ักศึ​ึกษาจนถึ​ึงฉบั​ับปั​ัจจุ​ุบั​ัน ไม่​่ใช่​่ แค่​่อ่​่านนะคะ มี​ีเก็​็บสะสมครบทุ​ุกเล่​่มในเวลา 20 ปี​ี ไม่​่ธรรมดา เป็​็นแฟนพั​ันธุ์​์�แท้​้ตั​ัวจริ​ิงค่​่ะ ในประเทศอั​ังกฤษก็​็น่​่าจะมี​ีแค่​่ 2 คน ที่​่�มี​ีครบ ทุ​ุกเล่​่ม คื​ือเจ้​้าของหนั​ังสื​ือ ดร.นาริ​ิสา (คุ​ุณกิ๊​๊ก� ) และดิ​ิฉันั ค่​่ะ ต่​่อมาเมื่​่�อปี​ี 2003 ด้​้วยสายงานของคุ​ุณกิ๊​๊�ก ที่​่�ขณะนั้​้�นทำำ�งานเป็​็น CFO ให้​้กั​ับ บริ​ิษั​ัทไวน์​์ ของไทยด้​้วย ได้​้มาเยี่​่�ยมลู​ูกค้​้าที่​่�ร้​้านอาหาร ดิ​ิฉันั เราจึ​ึงรู้�จั้ กั กั​ันตั้​้ง� แต่​่นั้​้น� มา เป็​็นเพื่​่�อนสนิ​ิท กั​ันมาตลอด เพราะมี​ีนิ​ิตยสารไทยสไมล์​์เชื่​่�อม สั​ัมพั​ันธ์​์กระชั​ับมิ​ิตรจิ​ิตแจ่​่มใส และด้​้วยความที่​่� เป็​็นคนชอบชิ​ิม กิ​ินจุ๊​๊�บกิ​ินจิ๊​๊�บ กิ​ินยิ​ิบยั​ับ กิ​ินได้​้ หลายระดั​ับ ตั้​้�งแต่​่อาหารพื้​้�นบ้​้านๆ ยั​ันชั้​้�นสู​ูง ชาววั​ัง ร้​้านอลั​ังดาวหลายดวง มิ​ิชลิ​ินสตาร์​์ ขอให้​้บอกมาว่​่าอร่​่อย ไม่​่ว่​่าใกล้​้หรื​ือไกลก็​็จะ ตามไปชิ​ิม แล้​้วเล่​่าให้​้เพื่​่อ� นๆ ฟั​ังอย่​่างสนุ​ุกสนาน เมามั​ันน่​่าหม่ำำ�� ข้​้อมู​ูลแน่​่น ศั​ัพท์​์แสงมากมาย เพื่​่�อนกิ๊​๊�กเลยชวนให้​้มาเขี​ียนคอลั​ัมน์​์อาหาร การกิ​ิน หลั​ังจากนั้​้�นในการเป็​็นเพื่​่�อนก็​็เลื่​่�อน มาเป็​็ น ผู้​้�ร่​่ว มงาน ความผู​ูกพั​ั น กั​ั บ นิ​ิ ต ยสาร ไทยสไมล์​์จึ​ึงเพิ่​่�มพู​ูนมากมาย แม้​้ว่า่ อาจจะเกเร ไม่​่ได้​้เขี​ียนทุ​ุกฉบั​ับ เพราะดิ​ิฉันั มี​ีงานร้​้านอาหาร ของตนเองที่​่ค่� อ่ นข้​้างยุ่​่�ง แต่​่เพื่​่�อนก็​็น่า่ รั​ักจุ​ุง ไม่​่ เคยว่​่า ไม่​่กล้​้าทวงต้​้นฉบั​ับ ฮ่​่า ฮ่​่า ให้​้คนอื่​่�น ทวงแทน ยั​ังไงก็​็รักั ไทยสไมล์​์เสมอค่​่ะ ขออวยพร ให้​้นิติ ยสารไทยสไมล์​์อยู่​่�คู่​่�กับั คนไทยในอั​ังกฤษ ไปอี​ีกนานแสนนานนะคะ

12

SMILE PEOPLE

อ้วน - ตุ้ม ช่​่วงนี้​้ก� รุ​ุงเทพฯ ฝนตกบ่​่อย ชวนให้​้คิดถึ​ึ ิ งพื้​้�นหิ​ินฉ่ำำ�น้ำ � �ฝ �ำ นในโซโห กลิ่​่�นของแห้​้งอาหารจี​ีน เสี​ียงคุ​ุยภาษาไทยในซู​ูเปอร์​์มาร์​์เก็​็ต ที่​่�เราได้​้เจอกั​ับไทยสไมล์​์เป็​็นครั้​้�งแรก จะเรี​ียกว่​่าเป็​็นความบั​ังเอิ​ิญหรื​ือชะตาก็​็ว่​่าได้​้ บ่​่ายๆ วั​ันหนึ่​่�ง เมื่​่�อ 15 ปี​ีก่​่อนตอนที่​่�ลอนดอนอากาศกำำ�ลั​ังดี​ี มี​ีสามี​ี-ภรรยา อดี​ีตกองบรรณาธิ​ิการนิ​ิตยสารหั​ัวไทยไปเดิ​ินเล่​่น หาความรู้​้� เพิ่​่ม� เติ​ิมอยู่​่�ที่นั่​่�่ น� เราเห็​็นไทยสไมล์​์กันั ครั้​้ง� แรกที่​่ร้� า้ นซู​ูเปอร์​์มาร์​์เก็​็ต ในโซโห ตื่​่น� เต้​้นมาก หยิ​ิบติ​ิดมือื กลั​ับมาบ้​้านและอ่​่านทั​ันที​ีที่​่ว่� า่ ง ยั​ังจำำ�ความรู้�สึ​ึ้ กตอนนั้​้�นได้​้ว่​่าอบอุ่​่�นใจที่​่�ได้​้อ่​่านตั​ัวหนั​ังสื​ือภาษา ไทยในแมกกาซี​ีนอี​ีกครั้​้�ง คุ​ุยกั​ันตามประสาว่​่าถ้​้ามี​ีโอกาสทำำ� คงสนุ​ุกดี​ี ตามอ่​่านมาไม่​่นานโชคชะตาก็​็พามาเจอรุ่​่�นพี่​่ใ� นรถไฟ ใต้​้ดิ​ินโดยบั​ังเอิ​ิญ และรุ่​่�นพี่​่�ก็​็พามาเจอพี่​่�กิ๊​๊�กในที่​่�สุ​ุด เราจึ​ึงได้​้ พบกั​ันเป็​็นประจำำ�บ้​้าง ไม่​่ประจำำ�บ้​้างนั​ับแต่​่นั้​้�นมา ไทยสไมล์​์เมื่​่อ� แรกพบ เป็​็นเพื่​่�อน เป็​็นพี่​่� เป็​็นน้​้อง ให้​้คนที่​่อ� ยู่​่�ไกล จากบ้​้านเกิ​ิดได้​้อบอุ่​่�น เป็​็นหนึ่​่�งในสั​ัญลั​ักษณ์​์ที่​่�ทำำ�ให้​้รู้​้�ว่​่าเรามี​ี ตั​ัวตน เป็​็นคนไทยบนผื​ืนแผ่​่นดิ​ินที่​่�แสนไกลจากบ้​้านเกิ​ิด มี​ีสุ​ุข มี​ีทุ​ุกข์​์ มี​ีเรื่​่�องเล่​่าถึ​ึงกั​ัน จำำ�ได้​้ว่​่ายุ​ุคที่​่�ยั​ังไม่​่มี​ีสมาร์​์ทโฟนและโซ เชี​ียลมี​ีเดี​ีย ถ้​้าเห็​็นใครถื​ือไทยสไมล์​์เราจะสไมล์​์ให้​้กั​ันทั​ันที​ี ไถ่​่ ถาม ขอคำำ�แนะนำำ� ทำำ�ความรู้​้�จั​ัก เพิ่​่�มเพื่​่�อนได้​้มากมายจาก การถื​ื อ ไทยสไมล์​์ เ ดิ​ิ น เตร็​็ ด เตร่​่ ใ นโซโห เป็​็ น ความดี​ีใจที่​่� ไ ด้​้ เจอคนไทยด้​้วยกั​ัน

13

โซฟาสี​ีแดงดู​ูดวิ​ิญญาณตั​ัวใหญ่​่กั​ับ Macbook ตั​ัวเล็​็กๆ ในห้​้องใต้​้บั​ันไดเป็​็นที่​่�ประกอบร่​่างหน้​้าตาของไทยสไมล์​์ ในยุ​ุคปรั​ับโฉมครั้​้�งแรก เพราะคนทำำ�เรี​ียนใกล้​้จบ พร้​้อมๆ กั​ับพุ​ุงใหญ่​่ที่​่�ใกล้​้คลอดเต็​็มที​ี ไปไหนมาไหนไม่​่ไหวแล้​้ว ห้​้ อ งใต้​้ บั​ั น ไดเล็​็ ก ๆ ก็​็ เ ลยอบอุ่​่�นไปด้​้ ว ยน้​้ อ งๆ เพื่​่� อ นๆ นั​ักเรี​ียนไทยแวะเวี​ียนมาไม่​่ขาด ครั​ัวที่​่�หอมไปด้​้วยกลิ่​่�น อาหารบ้​้านเกิ​ิดที่​่�คุ้​้�นเคย เสี​ียงคุ​ุย เสี​ียงหั​ัวเราะ กำำ�ลั​ังใจ ช่​่วยกั​ันปั้​้�นไทยสไมล์​์ให้​้ออกมาน่​่าหยิ​ิบจั​ับ น่​่าอ่​่าน เพราะเป็​็นคนทำำ�งานเบื้​้อ� งหลั​ัง เราจึ​ึงไม่​่เคยพบหน้​้าค่​่าตากั​ัน รู้​้�จั​ักและส่​่งความปรารถนาดี​ีต่​่อกั​ันผ่​่านตั​ัวหนั​ังสื​ือ ภาพ และสี​ี ความสุ​ุขของการทำำ�หนั​ังสื​ือให้​้น่​่าอ่​่าน ก็​็เพื่​่�อส่​่ง ให้​้เนื้​้�อหาที่​่�น่​่าอ่​่านนั้​้�นได้​้ถึ​ึงทุ​ุกคนอย่​่างสุ​ุนทรี​ีย์​์ ถึ​ึงแม้​้ วั​ั น ข้​้ า งหน้​้ า สถานการณ์​์ อ าจจะพาให้​้ เ ราไม่​่ มี​ี โมเม้​้ น ต์​์ เอนหลั​ัง จิ​ิบชา เปิ​ิดหนั​ังสื​ืออ่​่าน ดมกลิ่​่�นน้ำำ�� หมึ​ึกให้​้ชื่​่�นใจ กั​ันทุ​ุกเดื​ือน แต่​่ไทยสไมล์​์ก็​็คงยั​ังอยู่​่�เป็​็นความคุ้​้�นเคยที่​่� อบอุ่​่�นใจ เป็​็นเพื่​่�อนของคนไทยในอั​ังกฤษอย่​่างที่​่�เคย เป็​็นตลอดมา ส่​่งยิ้​้�มกว้​้างจากเมื​ืองไทยค่​่ะ :D อ้​้วน - ตุ้​้�ม

Smile TREND

'IT' BAGS

FROM THAI DESIGNERS

BOYY BAG

นอกจากซาร่​่าห์​์ เจสสิ​ิกา ปาร์​์กเกอร์​์ และ เซเลป ฮอลลี​ีวู้​้�ดอี​ีกหลายคนจะถื​ือกระเป๋​๋า BOYY แล้​้ว เชื่​่� อ ว่​่ า หลายคนตกหลุ​ุ ม รั​ั ก แบรนด์​์ นี้​้� เ พราะ ดี​ีไซน์​์เท่​่ๆ ความเนี้​้�ยบ ฟั​ังก์​์ชั่​่�นและคุ​ุณภาพหนั​ัง ที่​่�ไม่​่แพ้​้แบรนด์​์ดั​ังๆ เลย ถ้​้าลองเสริ​ิช์​์ดู​ูในกู​ูเกิ้​้�ล จะพบคำำ� ถามว่​่ า BOYY BAG เป็​็ น กระเป๋​๋ า สั​ัญชาติ​ิอะไร น่​่าภู​ูมิ​ิใจสุ​ุดๆ ไปเลย boyy.com

PINTO BAG

FOOD CULTURE = FASHION

‘ปิ่​่�นโต’สิ่​่�งของที่​่�คนไทยสมั​ัยก่​่อน ต้​้องมี​ี เอาไว้​้ใส่​่กั​ับข้​้าวไปตั​ักบาตร ทำำ�บุ​ุ ญ และห่​่อข้​้าวไปทำำ�งาน ไป เรี​ียน รวมถึ​ึงกิ​ิจกรรมอี​ีกมากมาย กลายมาเป็​็นกระเป๋​๋าสุ​ุดชิคิ PINTO BAG จากแบรนด์​์ Nasha made in Mars บอกเลยว่​่าน่​่ากิ​ินเอ้​้ย!น่​่ารั​ัก น่​่าสะพายมากๆ

SOLD

#SretsisSS20

OUT!

ทำำ�เอาสาวๆ ใจละลายไปตามๆ กั​ัน กั​ับคอลเลกชั่​่�น #SretsisSS20 จาก SRETSIS ที่​่�ขนเอาทุ่​่�งดอกทานตะวั​ัน บานสะพรั่​่�งมาแจกความสดใส จนเงิ​ิน ในกระเป๋​๋าสั่​่�น! จั​ัดเต็​็มทั้​้�ง เดรส หมวก แจ็​็กเก็​็ต กางเกง และที่​่�ขายดิ​ิบขายดี​ี จนต้​้องติ​ิดป้​้าย Sold Out ก็​็คื​ือกระเป๋​๋า ดอกทานตะวั​ันใบนี้​้� ไม่​่ว่​่าจะถ่​่ายรู​ูป มุ​ุมไหนแมตช์​์กั​ับชุ​ุดอะไร ก็​็รอด! ช้​้อป ไม่​่ทันั คอลเลกชั่​่�นนี้​้�ไม่​่เป็​็นไร เตรี​ียมตั​ัว ใครช้​้อป PRE – FALL 2020: THE LAST UNICORN ต่​่อได้​้เลย

@nashamadeinmars nasha-accessories.com

sretsis.com

14

15

SMILE TREND

THE COLLECTORS

S

OU D L O

T

TOYOTA X BE@RBRICK

แหวกวงการรถยนต์​์ทุ​ุกค่​่าย!

เมื่​่อ� โตโยต้​้าลุ​ุกขึ้​้น� มาจั​ับมื​ือกั​ับ Medicom Toy ผลิ​ิต BE@RBRICK รุ่​่�นพิ​ิเศษ มี​ีโลโก้​้ TOYOTA อยู่​่�บนตั​ัว โปรเจกต์​์นี้​้�มี​ีชื่​่�อเล่​่น น่​่ารั​ักว่​่า ‘TOY-OTA’ ผลิ​ิตจำำ�นวนจำำ�กั​ัด ต้​้ อ งพรี​ีออเดอร์​์ ล่​่ ว งหน้​้ า เท่​่ านั้​้� น นี่​่� เป็​็ น หนึ่​่�งในโปรเจกต์​์ ‘Drive Your Teenage Dreams.’ ของโตโยต้​้ า ที่​่� ผลิ​ิ ต สิ​ิ น ค้​้ า ออกมาหลายชิ้​้�น มี​ีทั้​้�งเสื้​้�อกั​ันฝน เสื้​้�อยื​ืด และฮู้​้�ดดี​ี ตอนนี้​้� Sold Out หมดเกลี้​้�ยง ไปซะแล้​้วส่​่วน BE@RBRICK นี้​้�ก็​็เช่​่นกั​ัน น่​่าจะหมด...แบบไม่​่มี​ีอะไรมากั้​้�นแน่​่ๆ

FLOATING CINEMA ดู​ูหนั​ังลอยน้ำำ��

กิ​ิจกรรมทางวั​ัฒนธรรมในยุ​ุค ‘New Normal’ อย่​่ า งการชมภาพยนตร์​์ ที่​่� ต้​้ อ งเข้​้ า ไปอยู่​่�ใน สถานที่​่�ปิ​ิด ย่​่อมสร้​้างความลำำ�บากใจให้​้ผู้​้�ชม อยู่​่�ไม่​่น้​้อย แต่​่ก็​็ไม่​่ใช่​่อุ​ุปสรรคสำำ�หรั​ับฝรั่​่�งเศส เพราะเมื่​่�อวั​ันเสาร์​์ที่​่� 18 กรกฎาคม ที่​่�ผ่​่านมา กรุ​ุงปารี​ีสเขาได้​้เปลี่​่�ยน ‘แม่​่น้ำำ��แซน’ (Seine River) ให้​้กลายเป็​็น ‘โรงภาพยนตร์​์ลอยน้ำำ��’ (Floating Cinema) ซึ่​่� ง นอกจากจะเก๋​๋ สุ​ุ ด ๆ แล้​้วยั​ังคำำ�นึ​ึงถึ​ึงการรั​ักษาระยะห่​่างทางสั​ังคม (Social Distancing) เพื่​่� อ ความปลอดภั​ั ย อี​ีกด้​้วย

โรงภาพยนตร์​์ลอยน้ำำ�� หรื​ือ Cinéma sur l’Eau ในภาษาฝรั่​่�งเศส เป็​็นงานที่​่จั� ดขึ้ ั น�้ ฟรี​ี เพื่​่�อต้​้อนรั​ับ ฤดู​ูร้​้อนในกรุ​ุงปารี​ีส โดยจะมี​ีการจั​ัดเรื​ือไฟฟ้​้า 38 ลำำ� เอาไว้​้ให้​้คนนั่​่�งดู​ูหนั​ังคอเมดี้​้�ปี​ี 2018 เรื่​่�อง Le Grand Bain กั​ันกลางแม่​่น้ำำ��แซน โดยเรื​ือแต่​่ละลำำ� สามารถนั่​่�งได้​้ 6 คน และจะ ต้​้ อ งเป็​็ น คนในครอบครั​ั ว หรื​ื อ เพื่​่� อ นสนิ​ิ ทกั​ั น เท่​่ า นั้​้� น ส่​่ ว นบนฝั่​่� ง ผู้​้�จั​ั ด งานได้​้ เ ตรี​ียมเก้​้ า อี้​้� ชายหาด 150 ตั​ัว บริ​ิเวณ Quai de Seine เพื่​่�อ ให้​้ ผู้​้� ค นได้​้ เ พลิ​ิ ด เพลิ​ิ น ไปกั​ั บ งานฉายหนั​ั ง กลางแปลงลอยน้ำำ��ได้​้มากขึ้​้�น

งานฉายหนั​ังกลางแม่​่น้ำำ��แซนนี้​้� เป็​็นส่​่วนหนึ่​่�ง ของงานประจำำ�ปี​ี ‘Paris Plages’ ในส่​่วนของ โรงภาพยนตร์​์ลอยน้ำำ�� จะถู​ูกจั​ัดขึ้​้�นกลางแม่​่น้ำำ�� ในจุ​ุดที่​่�เรี​ียกว่​่า Bassin de la Villette ซึ่​่�งเป็​็น ทะเลสาบเที​ียมที่​่ใ� หญ่​่ที่สุ�่ ดุ ในกรุ​ุงปารี​ีส มี​ีรู​ูปทรง สี่​่เ� หลี่​่ย� มมุ​ุมฉาก กว้​้าง 70 เมตร ยาว 800 เมตร

งานนี้​้ไ� ด้​้รับั การสนั​ับสนุ​ุนจากเครื​ือโรงภาพยนตร์​์ ฝรั่​่�งเศสชั้​้�นนำำ� 2 แห่​่งคื​ือ M2 กั​ับ HäagenDazs ซึ่​่�งต้​้องการเฉลิ​ิมฉลองที่​่�รั​ัฐบาลฝรั่​่�งเศส จะอนุ​ุญาตให้​้โรงภาพยนตร์​์ในประเทศกลั​ับมา เปิ​ิดให้​้บริ​ิการตามปกติ​ิ

16

mymodernmet.com

健康是開心生活

Smile CHEF

Banana & Condensed Milk

Roti

Easy

E RECIP

A

s it’s the 20th anniversary of Thai Smile I thought it might be appropriate to include one of our most loved and longest-serving dishes at Farang-roti. The team and I ate a lot of this when we were lucky enough to visit Thailand back in January, it’s simple, it’s delicious and very celebratory.

Congratulations Thai Smile, here’s to another 20 years!

Words / Photography SEBBY HOLMES

18

SMILE CHEF

Banana & Dough -MENU-

SERVES 4 / VE 270g, all plain flour, sieved 1 large egg, beaten 2 tbspn unsalted butter, soft but not boiling 1 pinch Maldon sea salt, crushed to fine powder 3 tablespoon caster sugar 200ml, warm water olive oil for coating 100g condensed milk 4 bananas, peeled and sliced in half lengthways and across

The great thing about roti is that you can find an endless array of delicious fillings and coatings for roti both sweet and savoury. From what began as just a simple condensed milk and sugar filling, has now evolved into bananas, strawberry jam, Italian Nutella and apparently you can even get pizza toppings (not that I have seen this with my own eyes). These days anything goes really however in my opinion you can’t beat the good old classic banana roti.

Firstly make the roti dough. Add all the sieved flour, salt and the egg to a mixing bowl and then rub together with your hands until it goes the consistency of bread crumbs. Then little by little add the water to the bowl and Knead for around 8-10 minutes. The dough should be tacky but not sticking to the container or your hand. This dough is quite wet compared to regular bread dough. Once ready, lightly oil a bowl and place the dough upon it (it’s easier to just oil your hands at the stage), this ensures that the dough does not stick to the bowl during the resting process.

Lastly cover the dough with cling film, be sure to have the cling film in direct contact with the dough to stop it crusting over, leave to rest for a minimum of 30 minutes.

In the meantime, pre heat an oven to 180 degrees centigrade. Line a tray with parchment paper and place bananas on the tray and sprinkle with 2 tablespoons of the sugar then place in oven to soften the banana. This will take around 8-10 minutes and is ready when the sugar has turned golden brown and the bananas are soft.

SEBBY HOLMES Head Chef, Farang London

faranglondon.co.uk

Now for the fun bit, cooking the roti. If you’re feeling lucky then try the traditional method by slapping out the roti dough.

Lightly oil a clean surface. Form a small ball by pulling a side of the dough mix and tucking it in the middle. Rotate and repeat the pulling and tucking until the ball is smooth. It should not take more than half a minute per ball. Finally, push the dough from the bottom through the space between your thumb and your index finger. The ball should be smooth and tight and around the size of a golf ball. Tuck the rest in and pinch it together. You’ll have enough spare dough to have a few attempts 19

so don’t worry too much about not getting it right first time.

Once you have a portion sized ball place it on the oiled surface. Flatten it into a rough circular shape and then gently lift the closest side to you and drag towards you, lift quickly but delicately and slap back onto the surface (the elasticity and stickiness of the dough means that it doesn’t rip too easily and it stretches bigger as you drag it). Repeat this process until the dough is roughly 2-3mm thick (the thinner the better but don’t make it too hard on yourself to lift into the pan), a few holes are fine.

Alternatively, you can use a rolling pin, I have watched many chefs attempt this process and none, including myself got it perfect first time, so don’t worry if it all goes a little pear shaped, it will still taste amazing. This dough can be used for sweet and savoury roti’s so use it however you like. You can also cook the dough on its own and dip it into curries.

Meanwhile heat half the clarified butter in a large, flat frying pan to a medium heat (the butter needs to be really hot in order to crisp the dough, but not burned).

Delicately lift the dough into the pan, if it sizzles you’re doing it right. As soon as the dough starts to cook place a softened banana in the center. Fold the sides of the dough over into a rectangle shape and then flip over, adding a little more butter if needed. Fry for roughly three minutes on each side until it is golden brown and crispy on both sides. Repeat this process with the other roti.

Serve the roti’s straight away for tasty results and coat them with condensed milk and the remaining caster sugar.

Smile TA S T E

DOUBLE COCONUTS AROMATIC RICE ข้าวตู CRISPY CAKE เสน่หข ์ นมไทย Words / Photography CHEF KITTY VONGPRASERT Illustrate SHUTTERSTOCK

สวั​ัสดี​ีท่า่ นผู้​้�อ่​่านทุ​ุกท่า่ นพร้​้อมรอยยิ้​้ม � หวานๆ และอากาศดี​ีๆ จากเกาะ St.Mary’s � ตั้​้�งอยู่​่�ที่​่ป � ากน้ำำ�� Medway ในเขตของเมื​ือง Chatham, Kent เกาะนี้​้� Island ซึ่​่ง เป็​็นเกาะเล็​็กๆ ที่​่�ไม่​่ค่อ ่ ยมี​ีใครรู้​้�จั​ัก ก็​็ไม่​่น่า่ แปลกใจ เพราะสภาพทางภู​ูมิ​ิศาสตร์​์ ก็​็ไม่​่ได้​้เหมื​ือนเกาะกลางทะเลทั่​่�วไปที่​่�มีต้ ี น ้ มะพร้​้าวแบบที่​่�เราคุ้​้�นชิ​ิน แต่​่เป็​็นติ่​่ง � ยื่​่�นลงไปในแม่​่น้ำ�ำ� และมี​ีทางเชื่​่�อมต่​่อกั​ับแผ่​่นดิ​ินใหญ่​่คื​ือสะพานข้​้าม � าวแค่​่ประมาณ 500 เมตรเท่​่านั้​้�นเอง ทางรถยนต์​์ที่​่ย

20

S M I L E TA S T E

ใช่​่ค่​่ะ ดิ​ิฉั​ันปลี​ีกวิ​ิเวกมาอยู่​่�ที่�่นี่�่ชั่​่�วคราวในช่​่วง ล็​็อคดาวน์​์ของการควบคุ​ุมโรคระบาดระดั​ับ โลก Covid-19 ด้​้วยเหตุ​ุผลทางด้​้านควบคุ​ุมโรค ล้​้วนๆ (จริ​ิง จริ๊​๊ง� งงง...จะเสี​ียงสู​ูงไปไหน ฮ่​่า...) ในช่​่วงแรกของการเปลี่​่ย� นแปลงความไม่​่แน่​่ใจ ความตระหนก ความเครี​ียดย่​่อมเกิ​ิดกับั ทุ​ุกคน แน่​่นอน แต่​่มาวั​ันนี้​้� วั​ันที่​่�ทุ​ุกอย่​่างกลายเป็​็น เรื่​่อ� งธรรมดาแบบใหม่​่ไปแล้​้ว ดิ​ิฉันั แอบขอบคุ​ุณ โควิ​ิด ที่​่�ทำ�ำ ให้​้เรามี​ีเวลาได้​้หยุ​ุดและทบทวน ชี​ีวิ​ิ ตตั​ั ว เองที่​่� ผ่​่ า นมาทั้​้� ง หมด ทำำ� ให้​้ ก ารมอง โลกการวางแผนอนาคตมี​ีความชั​ัดเจนมาก ยิ่​่�งขึ้​้�น นี่​่คื� อื ภาวะสงคราม (โรค) ที่​่ส่� ง่ ผลกระทบไปเสี​ีย ทุ​ุกด้​้านไม่​่เพี​ียงแค่​่ด้​้านสุ​ุขภาพ แต่​่ลามเลี​ีย ไปจนถึ​ึงด้​้านเศรษฐกิ​ิจทั่​่�วโลก หลายคนคง เป็​็นกั​ังวล ถึ​ึงเวลาปลดล็​็อคดาวน์​์แล้​้วเศรษฐกิ​ิจ กระเป๋​๋าตั​ังค์​์จะกลั​ับมาเหมื​ือนเดิ​ิมไหมวิ​ิถี​ีชี​ีวิ​ิต วิ​ิถี​ีการงานคงโดนกระทบ ชี​ีวิ​ิตคงไม่​่กลั​ับไป เป็​็นเหมื​ือนเดิ​ิมอี​ีกแน่​่นอน คำำ�ถามเหล่​่านี้​้�คง วนเวี​ียนอยู่​่�ในหั​ัวของใครหลายๆ คน วั​ันนี้​้�ในเมื่​่�อเราทำำ�อะไรสถานการณ์​์ภายนอก ไม่​่ ไ ด้​้ เราก็​็ ต้​้ อ งจั​ั ด การสถานการณ์​์ ภ ายใน ของตั​ัวเอง

อะไรที่​่�เกิ​ิดขึ้​้�นถื​ือว่​่าดี​ีทั้​้�งนั้​้�น โควิ​ิดทำำ�ให้​้โลก หยุ​ุดนิ่​่�งโรงงานหยุ​ุดผลิ​ิตควั​ันเสี​ียรถบนถนน น้​้อยลง คนกั​ักตั​ัวอยู่​่�บ้​้านไม่​่ต้​้องมี​ีค่​่าใช้​้จ่​่าย ในเรื่​่� อ งค่​่ า เดิ​ิ น ทาง แถมรั​ั ฐ บาลนายบอริ​ิ ส ยั​ั ง ช่​่ ว ยจ่​่ า ยเงิ​ิ น ชดเชย 80% ของจำำ� นวน เงิ​ิ น เดื​ื อ นให้​้ อี​ี กด้​้ ว ย บางที​ีสิ่​่� ง ที่​่� เ ราควบคุ​ุ ม ไม่​่ ไ ด้​้ เราก็​็ ต้​้ อ งใช้​้ ใ จมองสิ่​่� ง ที่​่� ดี​ี มองให้​้ เ ห็​็ น ทางไปต่​่อ ไม่​่มั​ัวแต่​่ตี​ีอกชกหั​ัวหรื​ือกั​ังวลเกิ​ิน กว่​่าเหตุ​ุ สรรพสิ่​่� ง ล้​้ ว นแล้​้ ว แต่​่ เ กิ​ิ ดขึ้​้� น และย่​่ อ มมี​ีวั​ั น เปลี่​่� ย นแปลงแน่​่ น อน ดั่​่� ง คำำ� สอนของพระ พุ​ุ ทธ องค์​์ ที่​่� ส ามารถนำำ� มาใช้​้ ดู​ู แลใจเราได้​้ ในทุ​ุ ก ยุ​ุ ค ทุ​ุ ก สมั​ั ย ถึ​ึงแม้​้ ว่​่ า พระองค์​์ ท่​่ า นจะ ปริ​ิ นิ​ิ พ พานไปแล้​้ ว เป็​็ น เวลา 2563 ปี​ี แ ล้​้ ว ก็​็ ตาม โควิ​ิดคงอยู่​่�กั​ับเราไปอี​ีกพั​ักใหญ่​่ๆ มั​ันก็​็ คงต้​้องเป็​็นเราแล้​้วล่​่ะ ที่​่�ต้​้องหั​ัดปรั​ับตั​ัวอยู่​่�กั​ับ มั​ันให้​้ได้​้ รวมถึ​ึงการดู​ูแลทั้​้�งสุ​ุขภาพกายและ สุ​ุขภาพใจไปด้​้วยพร้​้อมๆ กั​ัน ในวาระดิ​ิถี​ีฉลองวั​ันเกิ​ิดอายุ​ุครบ 20ปี​ี ของ นิ​ิตยสารไทยสไมล์​์นี้​้� ก็​็ถื​ือว่​่าครบรอบ 6 ขวบปี​ี ที่​่� ดิ​ิ ฉั​ั น มาเป็​็ น นั​ั ก เขี​ียนพั​ั ก พิ​ิ ง อยู่​่�ในคอลั​ั ม น์​์ ไทยเทสต์​์ ขอบคุ​ุณพี่​่�กิ๊​๊�กที่​่�มี​ีพื้​้�นที่​่�ตรงนี้​้�เสมื​ือน เป็​็นบ้​้าน เป็​็นโรงเรี​ียนให้​้ดิ​ิฉั​ันได้​้เรี​ียนรู้​้�เติ​ิบโต ไปพร้​้อมๆ กั​ับสาวน้​้อยร้​้อยชั่​่�งไทยสไมล์​์ยู​ูเค ฉบั​ับนี้​้� ขอนำำ�เสนอเมนู​ูขนมหวานคลายเครี​ียด รู้​้� ม าว่​่ า เวลาเครี​ียด สมองจะสั่​่� ง ให้​้ อ ยาก น้ำำ��ตาลเลยต้​้องเพิ่​่�มน้ำำ��ตาลให้​้ร่​่างกาย อ้​้าว !...ไม่​่ใช่​่แล้​้ว เอาเป็​็นว่​่าทานพอประมาณทำำ�ให้​้ ชื่​่�นใจคลายเครี​ียดได้​้ค่​่อยๆ เล็​็มไป จิ​ิบชาไป แบบมี​ีความสุ​ุ ข ไม่​่ ต้​้ อ งกิ​ิ น ที​ีละครึ่​่� ง โหลก็​็ พอไหว โอเคมั้​้�ย ขนมข้​้ า วตู​ูเป็​็ น ขนมแห่​่ ง ภู​ูมิ​ิ ปั​ัญ ญาไทย ทำำ� จากข้​้ า วที่​่�หุ​ุง ติ​ิ ดก้​้น หม้​้ อ หรื​ื อ ข้​้ า วเหลื​ื อ แล้​้ ว นำำ�ไปตากแดด นำำ�มาคั่​่�วไฟอ่​่อนๆ จนเหลื​ือง ทอง แล้​้วนำำ�มาตำำ�ในครกกวนจนเหนี​ียวได้​้ที่�่ กั​ั บ กะทิ​ิ น้ำำ�� ตาลมะพร้​้ า วหอมหวาน ใส่​่ มะพร้​้ า วอ่​่ อ นและมะพร้​้ า วทึ​ึนทึ​ึกไปด้​้ ว ย ได้​้รสสั​ัมผั​ัสหอมละมุ​ุน วิ​ิธี​ีการยั​ังไม่​่จบแค่​่นี้​้� ขนมที่​่� ก วนจนได้​้ ที่�่ แ ล้​้ ว ปล่​่ อ ยไว้​้ ใ ห้​้ เ ย็​็ น นำำ� ไปกดในแม่​่พิ​ิมพ์​์เป็​็นคำำ�ๆ แล้​้วต้​้องนำำ�ไป อบเที​ียนหอมอี​ีก 1 คื​ื น เพื่​่� อ อรรถรสในการ รั​ับประทาน 21

ขนมโบราณตำำ�รั​ั บ นี้​้� ไ ม่​่ ค่​่ อ ยได้​้ เ ห็​็ น ที่​่� ไ หนทำำ� ขายบ่​่ อ ยนั​ั ก เพราะวิ​ิ ธี​ี การค่​่ อ นข้​้ า งยุ่​่�งยาก หลายขั้​้�นตอน แต่​่เนื่​่�องจากเราเป็​็นแม่​่บ้​้าน ยุ​ุ ค ไฮเทคเลยประยุ​ุ ก ต์​์ เ ปลี่​่� ย นจากข้​้าวพอง มาเป็​็ น ข้​้ า วพองฝรั่​่� ง หรื​ื อ Rice Krispies ยี่​่� ห้​้ อ ไก่​่ สี​ี เขี​ียวตั​ั ว K สี​ีแดงแทนแล้​้ ว กั​ั น ประหยั​ัดเวลาไปได้​้เยอะมาก ก.ไก่​่ล้​้านตั​ัว ทำำ� ใส่​่ โ หลอบควั​ั น เที​ียนไว้​้ เ ยอะๆ จะเก็​็ บ ไว้​้ กิ​ิ น เองเวลาจิ​ิ บ น้ำำ��ช าตอนบ่​่ า ยหรื​ื อ จะทำำ� แจกเพื่​่� อ นที่​่� ม าเยี่​่� ย ม (นั่​่� ง ในสวน) ก็​็ ค งจะ เป็​็ น ที่​่� ถู​ู กใจ คิ​ิ ดว่​่ า ขนมนี้​้� เ ด็​็ ก ๆ ที่​่� อ ยู่​่�บ้​้ า น ก็​็น่​่าจะชอบหั​ัดทำ�ำ ลองชวนกั​ันทำำ�รั​ับประทาน ในครอบครั​ั ว เป็​็ น กิ​ิ จ กรรมร่​่ ว มที่​่� ส ามารถ ทำำ�แก้​้เบื่​่�อแก้​้เหงาไปได้​้อี​ีกด้​้วย

S M I L E TA S T E

DOUBLE COCONUTS AROMATIC RICE CRISPY CAKE INGREDIENTS 250 g. Kellogg’s rice crispy - pounded into pulp 250 g. palm sugar 125 g. coconut milk 120 g. shredded young coconut meat 300 g. desiccated coconut 200 g. coconut juice

Due to Covid19, we haven’t published our magazine for a while (since March).

This is because this issue is our 20th Anniversary.

We don’t think we should celebrate anything while the world has been fighting with the worst virus we’ve ever had.

Now that we are back and I would like to share with you my take on one of our traditional Thai petit fours.

Traditionally, this rice cake was made from the left over rice that would have been sun-dried and pan-roasted until golden brown.

Well….guess what? I’ve got a short cut for you. So give it a try, make them with children, I’m sure this will cure your lockdown blue!

You will need: Smoking scented candle (for Thai dessert) Large air-tight cookies jar non-stick pan METHOD • Measure all the ingredients and put everything except for the rice crispy in the non-stick pan.

• Cook the mixture on medium heat until most of the liquid evaporate. Give it a stir from time to time.

• Cook until the coconut ingredients dried, shinny and has light brown colour to it.

• Stir in the pounded rice crispy and continue stirring until it becomes mouldable.

• Pack the rice cake ingredients tightly in the wooden mould.

• Arrange the rice cake in the air-tight container, leave the space in the middle.

• Light on end of the scented candle, drop it in the middle.

Close the jar straight away, the candle will put off by itself and release the scented smoke.

• Leave the rice cake to be smoked overnight. Then they are ready to be served with an afternoon cuppa.

22

S M I L E TA S T E

ข้าวตูประยุกต์

ส่​่วนผสม • Kellogg’s rice Krispies 1 กล่​่อง (250 กรั​ัม) • น้ำำ��ตาลมะพร้​้าว 1 ถ้​้วย • หั​ัวกะทิ​ิ 1/2 ถ้​้วย • เนื้​้อ� มะพร้​้าวอ่​่อน หั่​่น� เป็​็นเส้​้นบางๆ 1/2 ถ้​้วย • มะพร้​้าวทึ​ึนทึ​ึกอบแห้​้ง (desicated coconut) 1 1/2 ถ้​้วย • น้ำำ��มะพร้​้าวอ่​่อน 1 ถ้​้วย อุ​ุปกรณ์​์ เที​ียนอบขนม โหลมี​ีฝาปิ​ิดสู​ูญญากาศ พิ​ิมพ์​์ขนม กระทะ non-stick พายกวนขนม วิ​ิธี​ีทำำ� • ตำำ� หรื​ือ ปั่​่�นข้​้าวพองให้​้ละเอี​ียด พั​ักไว้​้ • ตั้​้�งกระทะ ไฟปานกลางใส่​่หั​ัวกะทิ​ิ น้ำำ��ตาลมะพร้​้าว และน้ำำ��มะพร้​้าวลงไป เคี่​่�ยวให้​้เดื​ือดจนน้ำำ��ตาลละลายและกะทิ​ิ แตกมั​ัน • ใส่​่มะพร้​้าวทึ​ึนทึ​ึกอบแห้​้ง กวนต่​่อสั​ักพั​ัก จนน้ำำ��กะทิ​ิเกื​ือบงวด • ใส่​่เนื้​้�อมะพร้​้าวอ่​่อน และข้​้าวพองฝรั่​่�ง ลงไปกวนจนเข้​้ากั​ันดี​ีกวนจนเนื้​้�อขนม เป็​็นก้​้อน ไม่​่จั​ับข้​้างกระทะ • ยกลง ตั้​้�งทิ้​้�งไว้​้ให้​้เย็​็น อุ​ุณหภู​ูมิ​ิห้​้อง • นวดขนมจนนุ่​่�มมื​ืออี​ีกครั้​้�ง แบ่​่งอั​ัดใส่​่ พิ​ิมพ์​์ เคาะออกมา ทำำ�ไปจนหมดส่​่วนผสม • เรี​ียงขนมใส่​่โหลเว้​้นที่​่�ตรงกลางไว้​้สำำ�หรั​ับ วางเที​ียนหอม • จุ​ุดไฟที่​่เ� ที​ียน วางลงไปในโหล ปิ​ิดฝาให้​้แน่​่น เที​ียนจะดั​ับเอง • ทิ้​้�งขนมให้​้อบควั​ันเที​ียนเป็​็นเวลา 1 คื​ืน ก็​็พร้​้อมรั​ับประทาน

SUGAR & SUNSHINE

www.sugarandspice15.com

For those of you who would like to entertain but don’t want to cook (or are unable to for whatever reason!), you could let me do the job for you! Alternatively why not book into one of my cooking classes.

Simply check out my website at www.sugarandspice15.com for all your bespoke catering service needs.

You can also follow me on Instagram: @sugar_and_sunshine | @chefscanteen | @15sugarspice15 for my foodie footage and everything else!

23

Smile

LIFESTYLE

Lifestyle During

THE COVID-19 LOCKDOWN ในช่​่วงวิ​ิกฤติ​ิ Covid-19 นี้​้� LP หวั​ังว่​่าคุ​ุณและคนที่​่�คุ​ุณรัก ั จะปลอดภั​ัย ไลฟ์​์สไตล์​์ของชาวโลกที่​่�เปลี่​่�ยนไปในยุ​ุค Covid-19 แพร่​่ระบาดในอั​ังกฤษ ตั้​้�งแต่​่วั​ันจั​ันทร์​์ที่​่� 23 มี​ีนาคม จนถึ​ึงวั​ันนี้​้� UK ล็​็อกดาวน์​์มานานเกื​ือบ 4 เดื​ือน ในขณะที่​่�จำ�ำ นวนยอดผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิตของอั​ังกฤษ สู​ูงเป็​็นอั​ันดั​ับ 2 ของโลก แต่​่จำำ�นวนผู้​้�ถู​ูกรั​ักษาหายแทบจะไม่​่มี​ี

Qua ran

Words / Photography LP LIFESTYLE

t i nICe CH

24

SMILE LIFESTYLE

การใช้​้ไลฟ์​์สไตล์​์ของแต่​่ละคนต้​้องเปลี่​่�ยนไป ทุ​ุกคนดู​ูแลตั​ัวเองกั​ัน มากขึ้​้�นและใช้​้ชี​ีวิ​ิตอยู่​่�บนความไม่​่ประมาท ต้​้องปฏิ​ิบั​ัติ​ิตามกฎ กติ​ิกา ที่​่�รั​ัฐบาลวางไว้​้ และต้​้องปรั​ับตั​ัวให้​้เข้​้ากั​ับสถานการณ์​์เพื่​่�อให้​้จำำ�นวน ผู้​้�ติ​ิดเชื้​้�อและผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิตลดลง ไม่​่น่​่าเชื่​่�อว่​่า LP อยู่​่�ลอนดอนมานานกว่​่า 15 ปี​ี ไม่​่เคยเห็​็นเมื​ืองผู้​้�ดี​ีกลายเป็​็นเมื​ืองร้​้างเช่​่นนี้​้�มาก่​่อน แม้​้จะเป็​็นคน ไม่​่เคยหยุ​ุดนิ่​่�งเรื่​่�องการใช้​้ชี​ีวิ​ิต กิ​ิน เที่​่�ยว ช้​้อป และรั​ักการเดิ​ินทาง ถึ​ึงกั​ับ ต้​้องเปลี่​่�ยนไลฟ์​์สไตล์​์อย่​่างสิ้​้�นเชิ​ิงเลยที​ีเดี​ียว แต่​่ด้​้วยสถานการณ์​์เช่​่นนี้​้� ต้​้องใช้​้ชี​ีวิ​ิตอย่​่างรั​ัดกุ​ุมและห้​้ามจิ​ิตตก เพราะเสพข่​่าวเยอะเกิ​ินไปนะจ๊​๊ะ

หน้​้าบ้​้านดั​ัง พร้​้อมลุ้​้�นในใจว่​่าจะเป็​็นของเจ้​้าไหนนะที่​่�มาส่​่งให้​้เรา

สิ่​่�งที่​่� LP เลื​ือกมาเล่​่าให้​้ฟั​ังในวั​ันนี้​้� คื​ือร้​้านอาหารหลายๆ ร้​้านที่​่�ต้​้องหยุ​ุด กิ​ิจการชั่​่�วคราว แม้​้ในความโศกเศร้​้าแต่​่บรรดาผู้​้�ประกอบการและเหล่​่า ลู​ูกจ้​้างหลายร้​้านก็​็หั​ันมาใช้​้ Delivery Service กั​ัน ทุ​ุกคนคงจะคุ้​้�นเคยกั​ับ Deliveroo and UberEat เป็​็นอย่​่างดี​ี ในลอนดอนเรามี​ีรถมอเตอร์​์ไซค์​์ จอดหน้​้าร้​้านอาหาร คล้​้ายวิ​ินมอเตอร์​์ไซค์​์ที่​่�จอดรอลู​ูกค้​้าหน้​้าปากซอย บ้​้านเรา ผู้​้�คนเริ่​่�มใช้​้การสั่​่�งอาหารมากิ​ินในบ้​้านกั​ันมากขึ้​้�น เพราะไม่​่ อยากออกไปต่​่ อ คิ​ิ ว ซื้​้� อ ของกั​ั น แต่​่ ก็​็ ยั​ั ง คงคิ​ิ ดถึ​ึ งและโหยหาอาหาร อร่​่อยๆ กั​ับบรรยากาศที่​่�คุ้​้�นเคย ก่​่อนช่​่วง Covid-19 นั้​้�น พวก Delivering TAKE-AWAY / FOOD DELIVERIES Food Service มี​ียอดแค่​่ 8% ของ UK Foodservice Sector ทั้​้�งหมด ตลาดสด ตลาดปลา ตลาดเนื้​้อ� ตลาดดอกไม้​้ ปิ​ิดหมดเกลี้​้ย� ง เหลื​ือเฉพาะ แต่​่ ณ ปั​ัจจุ​ุบั​ันกลั​ับพุ่​่�งขึ้​้�นมาถึ​ึง 20.8% ทั้​้�งนี้​้� ล้​้วนมาจากความอยากกิ​ิน พวกร้​้ า นเนื้​้� อ สดแบบโลคั​ั ล ช็​็ อ ปและร้​้ า นที่​่� จำำ� เป็​็ น เช่​่ น ร้​้ า นขายยา และพลั​ังของชาวกองทั​ัพที่​่�เดิ​ินด้​้วยท้​้องทั้​้�งสิ้​้�น ไปรษณี​ีย์​์ เป็​็นต้​้น การออกไปซื้​้�อของที่​่�ซู​ูเปอร์​์มาร์​์เก็​็ตกลายเป็​็นเรื่​่�อง ยากขึ้​้�น และแม้​้ว่​่าการต่​่อคิ​ิวซื้​้�อของจะยาวเหยี​ียดเป็​็นงู​ูพั​ันรอบตึ​ึก นอกจาก 2 เจ้​้าหลั​ักๆ นี้​้� ยั​ังมี​ี Delivery อี​ีกเจ้​้าชื่​่�อว่​่า Supper London ทุ​ุกคนต้​้องยื​ืนห่​่างกั​ัน 2 เมตร แต่​่หลายคนก็​็ยั​ังไม่​่ย่​่อท้​้อ หลายๆ ร้​้าน ที่​่�คั​ัดเฉพาะ London’s Finest Restaurant ด้​้วยเป็​็นลั​ักษณะ Highพลิ​ิกวิ​ิกฤติ​ิให้​้เป็​็นโอกาส หั​ันมาส่​่งเนื้​้�อ หมู​ู ไก่​่ ปลา ฯลฯ ตามบ้​้าน โดยใช้​้ End Takeaway รวบรวมร้​้านอาหารชื่​่�อดั​ังหรู​ูหราหลายๆ ร้​้าน รวมถึ​ึง โซเชี​ียลมี​ีเดี​ียและข้​้อมู​ูลของลู​ูกค้​้าประจำำ� ร้​้านมิ​ิชลิ​ินสตาร์​์ เช่​่น Hakkasan, Nobu, Zuma, Yautcha, Benares, Coya, Dinings, Le Deli Roubuchon ต่​่างก็​็ใช้​้ London.Supper ในช่​่วงแรกยั​ังมี​ีห้​้างแฮร์​์ร็​็อดส์​์ (Harrods) เปิ​ิดให้​้ได้​้ชื่​่�นใจอยู่​่� แต่​่ก็​็ ด้​้วยกั​ันทั้​้�งสิ้​้�น เพิ่​่�งปิ​ิดไปเมื่​่�อวั​ันที่​่� 25 เมษายนนี้​้�เอง สิ่​่�งหนึ่​่�งที่​่�เห็​็นชั​ัดจากลอนดอน คื​ื อ การให้​้ ค วามช่​่ ว ยเหลื​ื อ ผู้​้�สู​ู งอายุ​ุ และน้ำำ�� ใจไมตรี​ีจากเพื่​่� อ นบ้​้ า น Michelin Starred Restaurant หลายร้​้านก็​็ต้​้องดึ​ึงผ้​้าปู​ูโต๊​๊ะสี​ีขาวออก ในยามยาก เช่​่น การสอดจดหมายมาให้​้ในกล่​่องรั​ับจดหมายว่​่า ‘ถ้​้าคุ​ุณ และหั​ันมาทำำ�อาหารกล่​่องเดลิ​ิเวอรี​ีส่​่งลู​ูกค้​้า ซึ่​่�งในช่​่วงแรกหลายๆ ร้​้าน ไม่​่สามารถออกไปซื้​้�อข้​้าวของ หรื​ือเครื่​่�องใช้​้จำำ�เป็​็นได้​้เขาช่​่วยจั​ัดหามา ก็​็ยังั คั​ัดค้า้ นกั​ัน แต่​่เมื่​่อ� รั​ัฐบาลประกาศล็​็อกดาวน์​์ครั้​้ง� ที่​่� 3 และ Hospitality ให้​้ที่​่�บ้​้านได้​้นะ’ ช่​่วงนี้​้�ทุ​ุกอย่​่างเป็​็นการส่​่งไร้​้การสั​ัมผั​ัส (Contact Free Business คงจะเปิ​ิดไม่​่ได้​้ไปจนถึ​ึง Independence Day - The 4th of Delivery) ทั้​้�งหมด วางไว้​้หน้​้าบ้​้าน และเผ่​่นโลด July จากที่​่�จะไม่​่ส่​่งก็​็คงทนแรงต้​้านทานและเสี​ียงเรี​ียกร้​้องของลู​ูกค้​้า ไม่​่ไหว จนเชฟใหญ่​่ตั​ัดสิ​ินใจลงมื​ือทำำ�เอง LP คิ​ิดว่​่าคนเป็​็นพ่​่อครั​ัว เดลิ​ิ เ วอรี​ีกลายเป็​็ น ปั​ั จ จั​ั ย สำำ�คั​ั ญ ในช่​่ ว งวิ​ิ ก ฤติ​ิ นี้​้� Mr.Postman และ แม่​่ครั​ัว ก็​็คงคิ​ิดถึ​ึงครั​ัวตั​ัวเองเช่​่นกั​ัน LP เข้​้าใจเพราะตั​ัวเองก็​็เป็​็นคน Delivery Man ต่​่างๆ กลายเป็​็นเพื่​่�อนบ้​้านที่​่�คุ้​้�นเคยเมื่​่�อได้​้ยิ​ินเสี​ียงกริ่​่�ง ที่​่�รั​ักในการทำำ�และกิ​ินอาหารอร่​่อยๆ ดั​ังนั้​้�น การที่​่�เชฟชื่​่�อดั​ังหลายคน หรื​ือเสี​ียงมอเตอร์​์ไซค์​์วิ่​่�งผ่​่าน ก็​็รู้​้�สึ​ึกอิ่​่�มเอมเหมื​ือนมี​ีรถขายไอศกรี​ีมมา ลุ​ุกขึ้​้�นมาส่​่งอาหาร ก็​็น่​่าจะเป็​็นวิ​ิธี​ีคลายความเครี​ียดของเขาเช่​่นกั​ัน จอดที่​่�หน้​้าบ้​้าน เหมื​ือนมี​ีกล่​่องของขวั​ัญเซอร์​์ไพรส์​์มาวางไว้​้หน้​้าประตู​ู แต่​่แม้​้ว่​่าช่​่วงนี้​้�ทุ​ุกอย่​่างเป็​็นการส่​่งแบบไร้​้การสั​ัมผั​ัส (Contact Free ในช่​่วงสั​ัปดาห์​์ที่​่�ผ่​่านมา LP ได้​้ลองสั่​่�งอาหารญี่​่�ปุ่​่�น อิ​ินเดี​ีย เปรู​ู มา Delivery) ทั้​้�งหมด เรี​ียกว่​่าแค่​่วางของไว้​้หน้​้าบ้​้าน กดกริ่​่�ง และเผ่​่นโลด ลองชิ​ิม บอกเลยว่​่ารสชาติ​ิไม่​่ต่​่างกั​ับไปกิ​ินที่​่�ร้​้านเลย จะขาดแค่​่เพี​ียง ในช่​่วงเวลานี้​้� Amazon และ Online Shop กลายเป็​็นไลฟ์​์สไตล์​์เทอราปี​ี อรรถรสและบรรยากาศที่​่�อดคิ​ิดถึ​ึงไม่​่ได้​้ ยั​ังตั้​้�งหน้​้าตั้​้�งตารอที่​่�จะกลั​ับไป ที่​่�ดี​ีเหลื​ือเกิ​ินสำำ�หรั​ับหลายๆ คน เคยไหมที่​่�สั่​่�งของออนไลน์​์มากมายจน ทั​ันที​ีเมื่​่�อเปิ​ิดเมื​ือง จำำ�ไม่​่ได้​้ว่​่าสั่​่�งอะไรไปบ้​้าง แล้​้วก็​็ตื่​่�นเต้​้นดี​ีใจทุ​ุกครั้​้�งเมื่​่�อได้​้ยิ​ินเสี​ียงกริ่​่�ง 25

SMILE LIFESTYLE

GYMKHANA

สามารถเปลี่​่�ยนมาลองกิ​ินเครื่​่�องเทศรสจั​ัดจ้​้านได้​้ นั่​่�นคื​ือ Gymkhana Mayfair นี่​่เ� อง จุ​ุดเด่​่นของร้​้านก็​็คือื การใช้​้ส่ว่ นผสมตามฤดู​ูกาลท้​้องถิ่​่น� เพื่​่�อสร้​้างสรรค์​์แนวอาหารอิ​ินเดี​ียร่​่วมสมั​ัย อาหารที่​่นี่� ถู​ู�่ กออกแบบมาเพื่​่อ� กระตุ้​้�นการสร้​้างบรรยากาศสนุ​ุกสนาน ภายในร้​้านที่​่ถู​ู� กตกแต่​่งอลั​ังการ ด้​้วยผนั​ังสี​ี teal (สี​ีเขี​ียวนกเป็​็ดน้ำ��ำ ) และเก้​้าอี้​้�หนั​ังสี​ีน้ำำ�� ตาลเข้​้มตั​ัดกั​ับ แถบทองเหลื​ืองที่​่ง� ดงาม ถึ​ึงแม้​้ว่า่ ช่​่วง Covid Lockdown จะเพิ่​่�งเกิ​ิดขึ้น�้ เมื่​่อ� ไม่​่นานมานี้​้� ร้​้าน Gymkhana ก็​็ไม่​่รี​ีรอ ตั​ัดสินิ ใจทำำ� Take away and Delivery ส่​่งตรงถึ​ึงบ้​้านด้​้วยรสชาติ​ิที่ยั�่ งั คงเหมื​ือนเดิ​ิม คงมาตรฐานเดี​ียว กั​ับการไปกิ​ินที่​่ร้� า้ น

Michelin-Starred Indian Restaurant in Mayfair Order at www.supper.london Instgram : @daviesandbrook

อั​ังกฤษเป็​็นหนึ่​่�งในประเทศที่​่�เหมาะกั​ับผู้​้�คลั่​่�งไคล้​้อาหารอิ​ินเดี​ีย และ ดู​ูเหมื​ือนจะไม่​่ใช่​่แค่​่เพี​ียงอาหารเท่​่านั้​้�น แต่​่ยั​ังเป็​็นเรื่​่�องของวั​ัฒนธรรม ที่​่ถู​ู� กผสมผสานมาอย่​่างลงตั​ัวและยาวนานนั่​่น� เอง ในลอนดอนนอกจาก ร้​้านอาหารอิ​ินเดี​ียแบบสตรี​ีตฟู้​้�ดแถว Bricklane ที่​่�มี​ีอยู่​่�เยอะแยะแล้​้ว นั้​้�น คนรั​ักอาหารอิ​ินเดี​ียก็​็ยั​ังสามารถตามหาลิ้​้�มรสอาหารแสนอร่​่อย ต่​่างสไตล์​์ได้​้ทุ​ุก area ซึ่​่�งก็​็ได้​้ยิ​ินมาหลายต่​่อหลายครั้​้�งว่​่าอาหารอิ​ินเดี​ีย ในประเทศนี้​้�รสชาติ​ิดี​ีกว่​่าที่​่�บ้​้านเขาเสี​ียอี​ีก (อั​ันนี้​้�ก็​็ต้​้องไปลองพิ​ิสู​ูจน์​์กั​ัน ด้​้วยตั​ัวเองนะจ๊​๊ะ)

และเมื่​่�อ LP เลื​ือกที่​่จ� ะพู​ูดถึ​ึง Gymkhana ก็​็จะต้​้องมี​ีความพิ​ิเศษขึ้​้�นมา จากที่​่�อื่​่�นอย่​่างแน่​่นอน การสั่​่�งอาหารมากิ​ินรอบนี้​้�ก็​็พบกั​ับเซอร์​์ไพรส์​์ว่​่า นอกจากทางร้​้านจะใส่​่ใจในรายละเอี​ียดของแพ็​็กเกจมากๆ แล้​้ว จำำ�เป็​็น ที่​่ต้� อ้ งยกนิ้​้ว� โป้​้งให้​้สองมื​ือเลยกั​ับการจั​ัดเตรี​ียม Playlist Gymkhana ที่​่ม� า พร้​้อมกั​ัน เพื่​่�อให้​้ลู​ูกค้​้าฟั​ังขณะกิ​ินอาหารไปด้​้วย ในตอนแรกเราก็​็นึ​ึกไป ได้​้ว่​่า คงเป็​็นเพลงแบบอิ​ินเดี​ียสไตล์​์จ๋​๋า แต่​่ที่�ไ่ หนได้​้กลั​ับเป็​็น Smooth Soothing Jazz! ยิ่​่�งทำำ�ให้​้เราดื่​่�มด่ำำ�� ไปกั​ับบรรยากาศเหมื​ือนนั่​่�งกิ​ิน เครื่​่�องแกงและนาน (Naan) แถวคิ​ิวบาด้​้วย ‘80s music เลยที​ีเดี​ียว เกริ่​่�นมายาวขนาดนี้​้�แล้​้วจะลองตามรอย LP ไปแชร์​์ประสบการณ์​์ดี​ีๆ เอาไว้​้มาเล่​่าให้​้ฟังั กั​ันบ้​้างก็​็น่า่ จะดี​ีนะจ๊​๊ะ

ก่​่อนมาอั​ังกฤษ อาหารอิ​ินเดี​ียไม่​่เคยเป็​็น Top of the list cuisine ของ LP เลย แต่​่พออยู่​่�ที่�่นี่�่ ก็​็ต้​้องถื​ือคอนเซ็​็ปต์​์เข้​้าเมื​ืองตาหลิ่​่�วต้​้องหลิ่​่�วตา ตาม ใครบอกว่​่าดี​ีเราก็​็ไม่​่พลาดที่​่จ� ะลองด้​้วยประการทั้​้ง� ปวง และผลจาก การลองหลายๆ ครั้​้ง� ก็​็ยืนื ยั​ันได้​้ว่า่ ‘อยู่​่�อังั กฤษห้​้ามพลาดอาหารอิ​ินเดี​ีย’ หลายร้​้านที่​่�ได้​้ลองแล้​้วติ​ิดใจ ก็​็มี​ีตั้​้�งแต่​่ Kutir, Berneres, Amaya, Indian Accent, Jamavar, Tamarind, Trishana แต่​่มี​ีอยู่​่� 1 ร้​้าน ที่​่อ� ยู่​่� ในใจและยั​ังเป็​็นร้​้านที่​่�สามารถทำำ�ให้​้เพื่​่�อนๆ ที่​่�ไม่​่กิ​ินอาหารอิ​ินเดี​ียเลย

C.F.C BY DAVIES AND BROOK TO GO (Claridge’s Fried Chicken) Order at www.slerp.com Instgram : @daviesandbrook

ถ้​้าได้​้ยิ​ินคำำ�ว่​่า KFC ก็​็คงจะคุ้​้�นหู​ูขึ้​้�นมาทั​ันที​ี เพราะเป็​็นชื่​่�อที่​่�เราเติ​ิบโต และได้​้กิ​ินมาตั้​้�งแต่​่วั​ัยเด็​็ก ไก่​่ผู้​้�พั​ันแซนเดอร์​์ส อาหารฟาสต์​์ฟู้​้�ดแบบ Finger Lickin' Good แต่​่ วั​ั น นี้​้� เ มื่​่� อ เชฟ Daniel Humm ซึ่​่� ง เป็​็ น Chef-Patron of Eleven Madison Park (Three Michelin Stars and One of the World's Best Restaurants) เชฟระดั​ับ 3 ดาว ถึ​ึงขั้​้�นลงมื​ือทำำ�สู​ูตรไก่​่ทอดเองคงไม่​่ใช่​่ไก่​่ทอดธรรมดาอี​ีกต่​่อไป Daniel Humm เพิ่​่�งเปิ​ิดร้​้าน Davies and Brooks ใน Claridges Hotel London เมื่​่�อ 3 เดื​ือนที่​่�แล้​้ว แต่​่ก็​็ต้​้องปิ​ิดชั่​่�วคราวเพราะโดนฤทธิ์​์�คุ​ุณโควิ​ิดทำำ�พิ​ิษ 26

SMILE LIFESTYLE

ENDO BY ROTUNDA Michelin-Starred Sushi Master Order at endodelivers@gmail.com Instagram : @kazutoshi.endo

คนที่​่�ช อบกิ​ิ น อาหารญี่​่�ปุ่​่� น OMAKASE Style ร้​้ า น Endo

by Rotunda เป็​็ น อี​ีกหนึ่​่�ง ร้​้ า นที่​่�ไ ม่​่ ค วรพลาด ซู​ูชิ​ิ 18 คำำ� ที่​่� Sushi Master Kazutoshi Endo ลงมื​ือทำำ�เองข้​้างหน้​้าคุ​ุณ อร่​่อยละมุ​ุนในปากทุ​ุกคำำ� แต่​่เมื่​่�อร้​้านต้​้องปิ​ิดลง เชฟ Endo ที่​่�นอกจากจะทำำ�ซู​ูชิ​ิส่​่งเป็​็นกำำ�ลั​ังใจให้​้ NHS และ Frontline Staff แล้​้ว ยั​ังจั​ัดส่​่งอาหารญี่​่�ปุ่​่�นอร่​่อยๆ ถึ​ึงบ้​้าน ใครชอบกิ​ิน อาหารญี่​่� ปุ่​่� นแนะนำำ� ให้​้ ล องสั่​่� ง ดู​ู คิ​ิ ว ของ Endo Delivery ตอนนี้​้�ไ ม่​่ ต่​่า งกั​ั น กั​ั บ การจองร้​้ า นอาหารของเขาเลย ดี​ีใจที่​่� ร้​้านอาหารในลอนดอนหลายๆ ร้​้านปรั​ับเปลี่​่�ยนกลยุ​ุทธ์​์มาทำำ� อาหารส่​่งที่​่�บ้​้านกั​ัน เชฟ Endo ทำำ�ให้​้เราได้​้กิ​ินอาหารอร่​่อยๆ Chirarshi และ Bento Boxes ซึ่​่�งมาพร้​้อมกั​ับ Signature Exmoor Caviar บรรจุ​ุด้ว้ ยกล่​่อง Bento และถู​ูก Wrap อย่​่าง พิ​ิ ถี​ีพิ​ิ ถั​ั น แต่​่ สิ่​่� ง เล็​็ ก ๆ น้​้ อ ยๆ นี่​่� เ องที่​่� ทำ�ำ ให้​้ ค นรั​ั บ ยิ้​้� ม ไม่​่ หุ​ุ บ อี​ีกเรื่​่อ� งที่​่ทำ� �ำ ให้​้ประทั​ับใจที่​่สุ� ดก็ ุ คื็ อื การที่​่เ� ชฟ Michelin-Starred มาส่​่งเองถึ​ึงบ้​้าน ถึ​ึงมื​ือคนชิ​ิม LP รู้�สึ​ึ้ กว่​่าสิ่​่�งนี้​้�คื​ือการใส่​่ใจ ในรายละเอี​ียดอย่​่างที่​่สุ� ดุ

แต่​่เมื่​่อ� D&B ทำำ� TO GO ทั้​้ง� ที​ี ชื่​่อ� ไก่​่ทอดก็​็ยังั เก๋​๋ไก๋​๋สไลเดอร์​์ C.F.C (Claridge's Fried Chicken) ฟั​ังดู​ูเป็​็นไก่​่ไฮโซเหลื​ือเกิ​ิน อดไม่​่ได้​้จนต้​้องโทรให้​้มาส่​่งถึ​ึงบ้​้าน ไก่​่ทอดถู​ูกส่​่งมาในถุ​ุงสุ​ุดพรี​ีเมี​ียม ของโรงแรม Claridges บวกกั​ับกล่​่องบรรจุ​ุที่�มี​ี่ 2 เลเยอร์​์ LP ยอมใจในความพรี​ีเมี​ียมให้​้ C.F.C ไปแล้​้ว แถมเวลาสั่​่�งไก่​่ 1 ชุ​ุด เขาไม่​่ได้​้มาแค่​่น้​้องไก่​่เท่​่านั้​้�นนะคะ แต่​่น้​้องไก่​่ได้​้ชวนคุ​ุณเครื่​่�องเคี​ียง (Bread Bean Hummus, Potato & Celery Salad) และคุ​ุณชี​ีสเค้​้กมาด้​้วย เมื่​่อ� กั​ัดไปคำำ�แรกก็​็พบว่​่า อื้​้อ� หื​ือ... อร่​่อยกรอบจริ​ิง เพราะเป็​็นไก่​่ทอดสู​ูตร Buttermilk Fried Chicken Tenders with a Chilli Lime Yoghurt and a Pot of Spice Mix for Sprinkling เต็​็มรสชาติ​ิ LP แนะนำำ� ให้​้ใส่​่ไก่​่ในเตาอบเพื่​่�ออุ่​่�นให้​้กรอบนอกนุ่​่�มในตาม Instruction ที่​่�ร้​้านให้​้มา อาจฟั​ังดู​ูเป็​็นเฮลธ์​์ตี​ีมี​ีล มากๆ ถ้​้าคุ​ุณกิ​ินแค่​่ไก่​่ทอดกั​ับสลั​ัดเครื่​่�องเคี​ียงเท่​่านั้​้�น แต่​่ถ้​้าได้​้ลองชิ​ิมชี​ีสเค้​้ก 1 คำำ� รั​ับรองว่​่า ตะบะแตกด้​้วยความฟิ​ินแน่​่นอน ต่​่อให้​้แคลอรี​ีขึ้�น้ สู​ูงก็​็ยอม เพราะเขาไม่​่ยอมให้​้เสี​ียชื่​่�อ Pâtisserie Chef ของร้​้านนี้​้�จริ​ิงๆ แต่​่นอกจาก C.F.C จะมี​ีไก่​่แล้​้ว D&B TO GO เพิ่​่�ง add น้​้องใหม่​่อย่​่าง Cauliflower Grilled และ The Lobster & Shrimp Boil เข้​้าไปในเมนู​ู เอาใจคนไม่​่กินิ เนื้​้อ� สั​ัตว์​์ด้ว้ ย 27

SMILE LIFESTYLE

ในอั​ั ง กฤษได้​้ กิ​ิ น อาหารไทยแบบ Authentic ให้​้ ห ายคิ​ิ ดถึ​ึ งบ้​้ า น กั​ันเลย ‘PIGACHIC’ มุ่​่�งเฉพาะการ Take away and Delivery Service เท่​่านั้​้�น จากที่​่�เริ่​่�มส่​่งแค่​่ในลอนดอน แต่​่หลั​ัง Covid-19 ระบาด ก็​็ถื​ือ วิ​ิกฤติ​ิเป็​็นโอกาสและตั​ัดสิ​ินใจส่​่งอาหารไทยออกทั่​่�วราชอาณาจั​ักร ‘PIGACHIC’ คื​ือทางเลื​ือกใหม่​่ของการฝากท้​้องให้​้หายหิ​ิว เพราะเขา มี​ีเมนู​ูอาหารหลากหลายมาจากทุ​ุกภาคในประเทศไทย ทั้​้�งภาคเหนื​ือ ใต้​้ อี​ีสาน ออก ตก สู​ูตรตำำ�รั​ั บ ชาววั​ั ง ก็​็ มี​ี ปกติ​ิ ลู​ู กค้​้ า จะพรี​ีออเดอร์​์ กั​ันล่​่วงหน้​้า เมนู​ูของ PIGACHIC นั้​้�นเปลี่​่�ยนแปลงทุ​ุกวั​ัน ทั้​้�งอาหาร คาวและหวาน แถมชื่​่� อ เมนู​ูยั​ั ง สะดุ​ุ ดหู​ู สะดุ​ุ ด ตา เพราะชื่​่� อ เมนู​ู แต่​่ ล ะเมนู​ูนั้​้� น ฟั​ั ง ดู​ูสนุ​ุ ก สนานเหลื​ื อ เกิ​ิ น อ่​่ า นแล้​้ ว อดยิ้​้� ม ตามไม่​่ ไ ด้​้ เมนู​ูเด็​็ด เช่​่น ข้​้าวคลุ​ุกกะปิ​ิชาววั​ังบั​ัคกิ้​้�แฮม, ข้​้าวขาหมู​ูตรอกแอร์​์เมส, ขนมจี​ีนน้ำำ��เงี้​้�ยวลำำ�แต้​้ๆ เจ้​้า, ยำำ�แม่​่ปู​ูไข่​่หลง ที่​่�มาพร้​้อมน้ำำ��จิ้​้�มซี​ีฟู้​้�ด แซ่​่บซี้​้�ดจี๊​๊�ดจ๊​๊าด, ข้​้าวเกรี​ียบปากหม้​้อแต่​่หน้​้าพี่​่�ไม่​่หม้​้อนะจ๊​๊ะ, ข้​้าวมั​ันไก่​่ ประตู​ูน้ำำ�� ณ ลอนดอน, ผั​ัดไทยหมู​ูสั​ับกุ้​้�งสดประตู​ูหิ​ินอ่​่อน, กวยจั๊​๊�บ จุ๊​๊�บๆ และอาหารไทยพื้​้�นบ้​้านอี​ีกมากมาย เมนู​ูที่​่�อยากชวนชิ​ิมคื​ือ หมู​ูปิ้​้�ง PIGACHIC ที่​่ก� ารั​ันตี​ีว่​่าเด็​็ดมาก ปิ้​้ง� ย่​่างเองได้​้ที่บ้�่ า้ น หมู​ูติ​ิดมันั ฉ่ำำ�� ๆ กิ​ินกั​ับ น้ำำ�จิ้​้ � ม� สไปซี​ีอี​ีสานแจ่​่ว (Hot Chic Sauce) บอกเลยว่​่าสไปซี​ีแซ่​่บอี​ีหลี​ีเด้​้อ หรื​ือแม้​้กระทั่​่ง� ของกิ​ินเล่​่นอย่​่างหมี่​่ก� รอบ เมี่​่ย� งคำำ�ใบชะพลู​ู ที่​่เ� ปิ​ิดกล่​่องมา ถึ​ึงกั​ับต้​้องร้​้อง OMG (Oh My God!) เพราะกลิ่​่�นมะพร้​้าวคั่​่�วกรอบนั้​้�น ช่​่างหอมเย้​้ายวนใจ

PIGACHIC SPICY THAI DELIVERED Order on LINE : @pigachic WhatsApp : 07796958887 Facebook | Instagram @pigachic

นอกจากข้​้ า วแกงและขนมกรุ​ุ บ กริ​ิ บ ที่​่� ‘PIGACHIC’ เขาส่​่ ง ออก ทั่​่�ว อั​ั ง กฤษแล้​้ ว LP บอกเลยว่​่ า สาวกน้ำำ�� พริ​ิ ก ต้​้ อ งจั​ั ดสิ่​่�ง นี้​้� น้ำำ�� พริ​ิ ก Hot Chic Chilli Paste น้ำำ�� พริ​ิกที่​่�ต้​้องมี​ีติ​ิดบ้​้านทุ​ุกครั​ัวเรื​ือน น้ำำ�� พริ​ิก ที่​่� เ ขาการั​ั น ตี​ีว่​่ า ขนพริ​ิ ก มาทั้​้� ง สวน ปลาร้​้ า มาทั้​้� ง ไห แซ่​่ บ โซสไปซี​ี แซ่​่บอี​ีหลี​ีจริ​ิงๆ เด้​้อ เครื่​่�องแกงถึ​ึงพริ​ิกถึ​ึงขิ​ิง เต็​็มรสเครื่​่�องแกงจริ​ิงๆ น้ำำ�� พริ​ิกแจ่​่วปลาร้​้า (Holy Chic Sauce), แจ่​่วบอง Bon Appetit, น้ำำ�� พริ​ิกปลาสลิ​ิดแซ่​่บสลั​ัด, น้ำำ�� พริ​ิกแมงดาจิ​ิกกะโล่​่ น้ำำ�� พริ​ิกกากหมู​ู, มั​ังกรพ่​่นไฟ Guilty Pleasure ที่​่แ� ท้​้ทรู​ู... ถึ​ึงตรงนี้​้แ� ล้​้วใครหิ​ิวข้​้าวอยากให้​้ ลองกดไปดู​ูเมนู​ูของเขาได้​้ใน Instagram @pigachic หรื​ือสั่​่ง� ได้​้ที่�่ LINE @pigachic นะจ๊​๊ะ

เวลาที่​่�ต้​้องจากบ้​้านเกิ​ิดมานานๆ ตอนที่​่�เรานึ​ึกถึ​ึงหรื​ืออยาก กิ​ินอะไร มั​ันมั​ักจะใหญ่​่กว่​่าความคิ​ิดถึ​ึงไปไกลนั​ัก ความรู้�สึ​ึ้ กนั้​้น� คล้​้ายๆ ความโหยหา คื​ือโหยหาในรสชาติ​ิและบรรยากาศ ในจิ​ิตใจ ยิ่​่�งถ้​้าได้​้กิ​ินแล้​้วบรรยากาศเหล่​่านั้​้�นก็​็จะย้​้อนกลั​ับ มาทำำ� ให้​้ ห ายคิ​ิ ดถึ​ึ งบ้​้ า นไปได้​้ ชั่​่� ว ขณะ พวกเราเป็​็ น คนไทย อยู่​่�อั​ังกฤษมานาน คงอดคิ​ิดถึ​ึงอาหารไทยไม่​่ได้​้ แม้​้ว่​่าช่​่วงนี้​้� สายการบิ​ินเข้​้าอั​ังกฤษงดบิ​ิน ทำำ�ให้​้ผั​ักสด ผลไม้​้ขาดตลาด แต่​่ ร้​้านอาหารไทยในลอนดอนก็​็ตามหาวั​ัตถุ​ุดิ​ิบกั​ันอย่​่างแข็​็งขั​ัน และหั​ันมาส่​่งเดลิ​ิเวอรี​ี เปิ​ิดตู้​้� UK ขายของให้​้ชาวไทยในอั​ังกฤษ มี​ีตั้​้�งแต่​่สากกะเบื​ือยั​ันเรื​ือรบ ร้​้านอาหารไทยใหญ่​่ๆ ในกรุ​ุง ลอนดอน ไม่​่ว่​่าจะเป็​็น Thai Rice (IG : thairiceportobello), Papaya Tree (IG : @papaya_tree_london), Thai Square (IG : @thaisquaregroup), Kin Deum (IG : @kindeum), Thai Pot (IG : thaipotcoventgarden) ต่​่างก็​็หั​ันมาทำำ�เดลิ​ิเวอรี​ี กั​ันหมด

และเมื่​่�อไปรษณี​ีย์​์ของอั​ังกฤษยั​ังคงแข็​็งขั​ันที่​่�จะส่​่งเดลิ​ิเวอรี​ีไปตามเมื​ือง ต่​่างๆ ได้​้อย่​่างรวดเร็​็วทั​ันใจ เชฟทั้​้�งไทยและเทศก็​็พร้​้อมจะให้​้ความสุ​ุข กั​ับทุ​ุกคนอย่​่างไม่​่ท้​้อถอย เราจะผ่​่านวิ​ิกฤติ​ินี้​้�ไปด้​้วยกั​ัน

แต่​่ที่​่�อยากพู​ูดถึ​ึงในวั​ันนี้​้� ก็​็คื​ือน้​้องใหม่​่มาแรง ‘PIGACHIC’ ที่​่�มาพร้​้อมชื่​่�อเก๋​๋ไก๋​๋สไลเดอร์​์ น้​้องหมู​ูและน้​้องไก่​่ เพิ่​่�งเปิ​ิดตั​ัว ไม่​่นาน ด้​้วยคอนเซ็​็ปต์​์ว่​่า ‘ข้​้าวแกงด๊​๊อกด๊​๊อก’ หรื​ืออาหารไทย ไม่​่มี​ีหน้​้าร้​้าน ด๊​๊อกด๊​๊อกนั้​้�นไม่​่ได้​้หมายถึ​ึงน้​้องหมาแต่​่อย่​่างใด หากแต่​่มาจากคำำ�ว่​่าดอกเตอร์​์ เพราะผู้​้�ก่​่อตั้​้�ง 2 คน เรี​ียนจบ ดอกเตอร์​์ที่อั�่ งั กฤษด้​้วยกั​ันทั้​้ง� คู่​่� แต่​่ด้ว้ ยความเป็​็นคนที่​่รั� กั การกิ​ิน เหมื​ื อ นกั​ั น จึ​ึงหั​ั น มาขายข้​้ า วแกง เพราะอยากให้​้ ค นไทย 28

SMILE LIFESTYLE

ZOOM WINE TASTING CLASS

REMOTE WORK-STAY FOCUS ท่​่ามกลางสถานการณ์​์การแพร่​่ระบาดของ Covid-19 หลายองค์​์ ก รได้​้ ป รั​ั บ ตั​ั ว รั​ั บ วั​ั ฒ นธรรมการทำำ� งานแบบ ‘รี​ีโมต’ หรื​ื อ การทำำ�งานระยะทางไกล ไม่​่ต้​้องเข้​้าออฟฟิ​ิศ เพื่​่�อลดความเสี่​่ย� งในการติ​ิดและแพร่​่กระจาย เชื้อ�้ จากการพบปะผู้​้ค� น หลายคนคงจะคุ้​้�นกั​ับ Microsoft Team, Skype หรื​ือ Cisco Webex เป็​็ น อย่​่ า งดี​ี แต่​่ ใ นยุ​ุ ค นี้​้�ต้​้อ งยกให้​้ ZOOM เพราะหลายองค์​์กรหั​ันมาใช้​้แอปพลิ​ิเคชั​ัน และซอฟต์​์แวร์​์นี้​้กั� นั มากขึ้​้น� เนื่​่อ� งจากสามารถ สร้​้างการประชุ​ุมแบบเสี​ียง หรื​ือวี​ีดิ​ิโอได้​้ใน ความละเอี​ียดระดั​ั บ HD รองรั​ั บ การแชร์​์ หน้​้าจอหลายจอพร้​้อมกั​ัน จุ​ุดเด่​่นคื​ือ ผู้​้�ร่​่วม ประชุ​ุมสามารถเข้​้าร่​่วมประชุ​ุมได้​้ทั​ันที​ีโดย ไม่​่ต้​้องมี​ีบั​ัญชี​ีของ ZOOM โดยในแพ็​็กเกจ แบบฟรี​ีก็​็ ส ามารถรองรั​ั บ การซู​ูมพร้​้ อ มกั​ั น สู​ูงสุ​ุดถึ​ึง 100 คน นอกจากนี้​้ยั� งั มี​ีฟี​ีเจอร์​์อื่​่น� ๆ มากมาย เช่​่น การแบ่​่งห้​้องประชุ​ุมออกเป็​็น ห้​้องย่​่อย มี​ีระบบการยกมื​ือเพื่​่�อแสดงตนว่​่า มี​ีคำำ� ถาม มี​ีกระดานไวต์​์ บ อร์​์ ด ในตั​ั ว และ ยั​ังแชร์​์หน้​้าจอทาง iPhone และ iPad ได้​้ เป็​็นต้​้น จนกลายเป็​็นคำำ�ติดิ ปากในยุ​ุคโควิ​ิดว่า่ ‘เดี๋​๋�ยวต้​้องขอตั​ัวไป ZOOM ก่​่อน หรื​ือมี​ีนั​ัด ZOOM ไว้​้’ เป็​็นที่​่รู้� �กั้ นั ในช่​่วงนี้​้ว่� า่ ZOOM ไม่​่ใช่​่ ใครอื่​่น� ใดเลยนอกจากซอฟต์​์แวร์​์บัดดี้​้ ั ข� องเรา นั่​่น� เอง LP มี​ีประสบการณ์​์ทดลองมาแชร์​์ค่ะ่ นอกจาก ZOOM จะถู​ูกใช้​้เป็​็นเครื่​่�องมื​ือหลั​ักของการ Work From Home (WFH) เพื่​่�อให้​้คนทำำ�งาน ได้​้อย่​่างเต็​็มประสิ​ิทธิภิ าพ ในขณะที่​่ต้� อ้ ง Stay Safe & Stay Home แล้​้ว ZOOM ยั​ังถู​ูกหลายๆ Social Club และ Member Private Club นำำ� มาใช้​้ ใ นการทำำ�กิ​ิ จ กรรมร่​่ ว มกั​ั น เช่​่ น 67 Pall Mall Wine Member Club ชื่​่�อดั​ัง

ในลอนดอนได้​้ใช้​้ ZOOM เป็​็นสื่​่อ� ในการสอน Wine Tasting Online โดยจะให้​้ Member ของ Club เองเข้​้าไปเลื​ือก Wine Course Calendar และเลื​ือก Programme Wine Tasting ที่​่�ตั​ัวเองสนใจ จากนั้​้�นสามารถกด ออเดอร์​์สั่​่�ง Wine Tasting Kit ได้​้ล่​่วงหน้​้า พอ 2-3 วั​ันก่​่อนวั​ันเรี​ียนผ่​่าน ZOOM ก็​็จะมี​ี Wine Delivery มาส่​่ ง ถึ​ึงบ้​้ า น เพื่​่� อ ให้​้ มี​ี อุ​ุปกรณ์​์สำ�ำ หรั​ับนั​ักเรี​ียนครบพร้​้อมลุ​ุย และ พอถึ​ึงกำำ�หนดวั​ันเรี​ียน นั​ักเรี​ียนก็​็จะทยอยเข้​้า ZOOM กั​ันในคลาสเรี​ียนตามที่​่�ได้​้เลื​ือกไว้​้ โดยจะมี​ีวิ​ิทยากรที่​่�มี​ีคุ​ุณวุ​ุฒิ​ิระดั​ับ Master of Wine (MW), Master of Sommerlier (MS) หรื​ือเจ้​้าของ Vineyard มาให้​้ความรู้�้ และแลกเปลี่​่ย� นประสบการณ์​์กันั LP ได้​้ลอง สั่​่�งชุ​ุด 2015 Red Burgundy Tasting ของ Jasper Morris ซึ่​่�งเป็​็น Master of Wine ชื่​่�อ ดั​ั ง ของอั​ั ง กฤษที่​่�เ ชี่​่�ย วชาญ เก่​่ ง กาจใน เรื่​่�องของ Burgundy Wine ซึ่​่�งโดยส่​่วนตั​ัว เป็​็ น คนชอบเรี​ียนรู้�้ เ รื่​่� อ งไวน์​์ เ ป็​็ น ทุ​ุ น เดิ​ิ ม อยู่​่�แล้​้ ว มี​ีความฝั​ั น ว่​่ า วั​ั น หนึ่​่� ง ถ้​้ า จะเรี​ียน ปริ​ิญญาเพิ่​่�มอี​ีกสั​ักใบ คงอยากได้​้ WSET Certificate (Level 4) หรื​ือ Master of Wine (MS) มาติ​ิดตั​ัวไว้​้ เพราะ MW หรื​ือ MS นั้​้�น หากให้​้เปรี​ียบเที​ียบกั​ับปริ​ิญญาก็​็เหมื​ือนการ ได้​้รั​ับปริ​ิญญาโท หรื​ือ PhD จากการศึ​ึกษา เรื่​่อ� งไวน์​์ ซึ่​่ง� เป็​็น Qualification ที่​่ไ� ม่​่ได้​้มาง่​่ายๆ เลยสำำ�หรั​ับคนรั​ักไวน์​์ ถึ​ึงแม้​้ว่า่ MS หรื​ือ MW นั้​้�น จะยั​ั ง ไม่​่ ไ ด้​้ เ ป็​็ น Academic Degree Qualification แต่​่กลั​ับเป็​็น Qualification คนที่​่� อ ยู่​่�ใน Hospitality Industry ที่​่� ใ ห้​้ ความสำำ�คั​ัญ เพราะถื​ือว่​่าเป็​็นกู​ูรู​ู โดยเฉพาะ คนที่​่อ� ยู่​่�ในอุ​ุตสาหกรรมเครื่​่อ� งดื่​่ม� ร้​้านอาหาร ซึ่​่ง� ณ ตอนนี้​้มี​ี� MS เพี​ียง 172 คน และ MW 394 คนในโลกเท่​่านั้​้น� 29

Wine Tasting Class ครั้​้ง� แรกผ่​่าน Zoom นั้​้�น นั​ับเป็​็นประสบการณ์​์การเรี​ียนรู้�้ใหม่​่ ที่​่�เกิ​ิดขึ้�น้ ในช่​่วงล็​็อกดาวน์​์ นอกจากทำำ�ให้​้ LP ได้​้ ค วามบั​ั น เทิ​ิ ง และสุ​ุ น ทรี​ีจากการ จิ​ิบไวน์​์แล้​้ว ยั​ังได้​้ความรู้ใ�้ หม่​่ในการชิ​ิมไวน์​์ จากหลายๆ Vineyard ในหลากหลาย ประเทศ เสมื​ือนเราได้​้เดิ​ินทางท่​่องเที่​่�ยว ผ่​่านประตู​ูสารพั​ัดสถานที่​่ข� องโดราเอมอน เลย หรื​ื อ แม้​้ ก ระทั่​่� ง Annabel’s Private Member Club สโมสรชื่​่อ� ดั​ังในลอนดอน ที่​่�เป็​็นหนึ่​่�งใน Club เก่​่าแก่​่และหรู​ูหรา มี​ี History มาอย่​่างยาวนาน แถมท้​้ายให้​้ว่า่ แม้​้ในขณะนี้​้ค� ลั​ับต่​่างๆ จะปิ​ิดชั่​่ว� คราว แต่​่ ก็​็ไม่​่สามารถหยุ​ุดความสนุ​ุกไว้​้ได้​้ เพราะ ถึ​ึงแม้​้ เ ราจะต้​้ อ งอยู่​่�บ้​้ า น และ Social Distance กั​ัน แต่​่ทางคลั​ับก็​็ยั​ังหาทางจั​ัด กิ​ิจกรรมที่​่�สนุ​ุกและมี​ีประโยชน์​์ม ากมาย ให้​้สมาชิ​ิกได้​้ทำ�ร่ ำ ว่ มกั​ัน เช่​่น Yoga Class, Cooking Class, Flourist Lesson และอื่​่น� ๆ อี​ีกมากมาย โอกาสหน้​้า LP จะมาเล่​่า ประวั​ัติ​ิความเป็​็นมาและความอลั​ังการ ของสโมสรนี้​้ใ� ห้​้ได้​้อ่า่ นกั​ัน สรุ​ุปได้​้ว่​่า คอมพิ​ิวเตอร์​์ซอฟต์​์แวร์​์ เช่​่น ZOOM, Skype ฯลฯ ในวั​ันนี้​้�กลั​ับกลาย ม า เ ป็​็ น แ พ ล ต ฟ อ ร์​์ ม สำำ�คั​ั ญ ที่​่� ทำำ� ใ ห้​้ ไลฟ์​์ ส ไตล์​์ ข องคนในช่​่ ว ง Covid-19 นี้​้� ดำำ� เนิ​ิ น อยู่​่�และดำำ� เนิ​ิ น ต่​่ อ ไปได้​้ อ ย่​่ า งมี​ี ประสิ​ิทธิภิ าพในทุ​ุกสถานที่​่� หรื​ือทุ​ุกวงการ เมื่​่�อปิ​ิดมานาน Social Distance กั​ันมา หลายเดื​ือน จนเกื​ือบลื​ืมว่​่า Socialising นั้​้� น เป็​็ น อย่​่ า งไร รู้�สึ​ึ้ กตื่​่� น เต้​้ น เหลื​ื อ เกิ​ิ น ที่​่อี​ี� กไม่​่นานเมื​ืองก็​็จะเปิ​ิดเต็​็ม 100% แล้​้ว ทั้​้�ง ร้​้ า นอาหาร โรงแรม โรงภาพยนตร์​์ สถานบั​ันเทิ​ิงต่​่างๆ แล้​้วคุ​ุณล่​่ะ พร้​้อมที่​่� จะเปิ​ิ ด และใช้​้ ชี​ีวิ​ิต ปกติ​ิ กั​ัน อย่​่ า งคึ​ึกคั​ั ก กั​ันอี​ีกครั้​้ง� หรื​ือยั​ัง อย่​่าลื​ืมดู​ูแลรั​ักษาสุ​ุขภาพ กั​ันด้​้วยนะจ๊​๊ะ

Smile TREND

Another Half of

Words EDDY Illustrate SHUTTERSTOCK

30

SMILE TREND

A N Y

S T A T E S

M

U N I T E D

R

31

E

Rage หนั​ั ง สื​ื อ ที่​่� เ ปิ​ิ ด เผยจดหมาย หากดู​ูจากคำำ�โปรยในเว็​็บไซต์​์ amazon. ของโดนั​ัล ทรั​ัมป์​์ และคิ​ิม จอง อึ​ึน com ที่​่�เขี​ียนไว้​้ว่​่า ‘ผู้​้�นำำ�คิ​ิมกล่​่าวถึ​ึงความ สั​ัมพั​ันธ์​์ของตนกั​ับประธานาธิ​ิบดี​ีทรั​ัมป์​์ว่า่ กว่​่า 2 ปี​ีแล้​้วที่​่ป� ระธานาธิ​ิบดี​ีสหรั​ัฐอเมริ​ิกา ‘ดั่​่� ง ภาพยนตร์​์ แ ฟนตาซี​ี’ ที่​่� ทั้​้�ง สองผู้​้�นำำ� โดนั​ัลด์​์ ทรั​ัมป์​์ ได้​้กล่​่าวถึ​ึงความสั​ัมพั​ันธ์​์ ต่​่างเข้​้าขากั​ันเป็​็นพิ​ิเศษทางการทู​ูต’ ก็​็น่​่า อั​ันใกล้​้ชิ​ิดกั​ับผู้​้�นำำ�สู​ูงสุ​ุดของเกาหลี​ีเหนื​ือ จิ​ินตนาการต่​่อว่​่าจะเป็​็นอย่​่างไร ทั้​้�งนี้​้�ยั​ัง คิ​ิม จอง อึ​ึน ผ่​่านการส่​่งจดหมายส่​่วนตั​ัว ไม่​่มี​ีการระบุ​ุแน่​่ชั​ัดว่​่าเนื้​้�อหาในหนั​ังสื​ือ ถึ​ึงกั​ันและกั​ันรวมหลายฉบั​ับ ที่​่� ชื่​่� อ ว่​่ า Rage จะเปิ​ิ ด เผยเรื่​่� อ งราวใน จดหมายมากน้​้อยแค่​่ไหน แต่​่ตามคำำ�โปรย หนั​ังสื​ือชื่​่อ� Rage ของอดี​ีตนั​ักข่​่าวการเมื​ือง ก็​็คิ​ิดว่​่าจะมี​ีเนื้​้�อหาบางส่​่วนในจดหมาย บ็​็อบ วู้​้�ดเวิ​ิร์​์ด รวบรวมจดหมายจำำ�นวน ปรากฏอยู่​่�ด้​้วย 25 ฉบั​ั บ ที่​่� ป ระธานาธิ​ิ บ ดี​ีทรั​ั ม ป์​์ แ ละ ผู้​้�นำำ�คิ​ิมส่​่งหากั​ันและกั​ัน ได้​้เผยเรื่​่�องราว ก่​่อนหน้​้านี้​้�ประธานาธิ​ิบดี​ีทรั​ัมป์​์เคยกล่​่าว ความสั​ัมพั​ันธ์​์ของผู้​้�นำำ�ทั้​้�งคู่​่�ว่​่า ‘ใกล้​้ชิ​ิด ว่​่า แม้​้การเจรจาด้​้านนิ​ิวเคลี​ียร์​์ระหว่​่าง 2 แนบแน่​่น’ อย่​่างที่​่�ประธานาธิ​ิบดี​ีทรั​ัมป์​์ ประเทศจะไม่​่คื​ืบหน้​้า แต่​่ตนและผู้​้�นำำ�คิ​ิม กล่​่าวไว้​้หรื​ือไม่​่ ต่​่างมี​ีความยิ​ินดี​ีกั​ับความสั​ัมพั​ันธ์​์ที่​่�เยี่​่�ยม

G

VW เตรี​ียมสยายปี​ีกสู่​่�อเมริ​ิกาแข่​่งกั​ับเทสลา รถยนต์​์ สั​ัญ ชาติ​ิ เ ยอรมั​ั น นี้​้� ได้​้ รั​ั บ การเปิ​ิ ด เผย ออกมาหลั​ังเกิ​ิดข่​่าวฉาวเกี่​่�ยวกั​ับการปล่​่อยก๊​๊าซ Volkswagen บริ​ิษัทั รถยนต์​์จากเยอรมั​ันประกาศ คาร์​์บอนไดออกไซด์​์ ที่​่�ทำำ�ให้​้บริ​ิษั​ัทแห่​่งนี้​้�ต้​้อง แล้​้วว่​่า มี​ีแผนจะขยายโรงงานในสหรั​ัฐอเมริ​ิกา ออกมายอมรั​ับว่​่าใช้​้ซอฟต์​์แวร์​์ผิ​ิดกฎหมายเพื่​่�อ เพื่​่�อผลิ​ิตแบตเตอรี​ีสำำ�หรั​ับรถยนต์​์ขั​ับเคลื่​่�อนด้​้วย โกงการทดสอบผลกระทบด้​้านมลภาวะในเยอรมนี​ี พลั​ังงานไฟฟ้​้า ภายในปี​ี ค.ศ. 2021 โดยมี​ีแผน ไปก่​่อนหน้​้านี้​้� ทำำ�ให้​้บริ​ิษั​ัทต้​้องจ่​่ายค่​่าปรั​ับและ จะเตรี​ียมพื้​้�นที่​่�ในการสร้​้างห้​้องทดลองที่​่�เมื​ือง ซื้​้�อคื​ืนรถของตนจากตลาดทั่​่�วโลกรวมกั​ันเป็​็น ชั​ัททานู​ูกา (Chattanooga) ในรั​ัฐเทนเนสซี​ี สำำ�หรั​ับ มู​ูลค่​่าถึ​ึงกว่​่า 35,500 ล้​้านดอลลาร์​์ แต่​่นักั วิ​ิเคราะห์​์ การพั​ัฒนาแบตเตอรี​ีเพื่​่�อใช้​้กั​ับรถยนต์​์รุ่​่�นใหม่​่ๆ ก็​็มองว่​่าแผนการผลิ​ิตแบตเตอรี​ีในสหรั​ัฐฯ ของ ที่​่�จะประกอบในสหรั​ัฐอเมริ​ิกา โดยกะไว้​้ว่​่า น่​่าจะ โฟล์​์คสวาเกน เป็​็นการตอกย้ำำ��ภาพลั​ักษณ์​์ของ พร้​้อมเต็​็มรู​ูปแบบในช่​่วงฤดู​ูใบไม้​้ผลิ​ิปี​ีหน้​้า ซึ่​่�ง ผู้​้�ผลิ​ิตรถยนต์​์รายนี้​้� ในด้​้านความมุ่​่�งมั่​่�นที่​่�จะก้​้า ค่​่อนข้​้างจะสวนทางกั​ับบริ​ิษัทอื่​่ ั น� ที่​่มั� กั มองหาคู่​่�ค้​้า วขึ้​้�นมาเป็​็นผู้​้�นำำ�ในตลาดรถยนต์​์ขั​ับเคลื่​่�อนด้​้วย ที่​่�ผลิ​ิตแบตเตอรี​ี แทนที่​่�จะลงทุ​ุนเอง แต่​่วู​ูลฟ์​์แกง พลั​ังงานไฟฟ้​้า ปี​ีที่​่�แล้​้วโฟล์​์คสวาเกนก็​็ประกาศ มาลุ​ุ ก เฮ รองประธานโฟล์​์ ค สวาเกนอเมริ​ิ ก า ว่​่า จะลงทุ​ุนเป็​็นเงิ​ิน 800 ล้​้านดอลลาร์​์ เพื่​่�อพั​ัฒนา กล่​่าวว่​่า โฟล์​์คสวาเกน มี​ีความตั้​้�งใจที่​่�จะดู​ูแล รถยนต์​์ขั​ับเคลื่​่�อนด้​้วยพลั​ังงานไฟฟ้​้ารุ่​่�นใหม่​่ที่​่� งานด้​้านนี้​้�ด้​้วยตนเอง แผนงานใหม่​่ของผู้​้�ผลิ​ิต โรงงานที่​่�เมื​ืองชั​ัททานู​ูกาด้​้วย

ยอด มี​ีการแลกเปลี่​่�ยนจดหมายส่​่วนตั​ัว กั​ันเสมอ ครั้​้�งหนึ่​่�งประธานาธิ​ิบดี​ีทรั​ัมป์​์ ได้​้กล่​่าวว่​่า ตนและผู้​้�นำำ�คิ​ิม ‘ตกหลุ​ุมรั​ัก’ ซึ่​่�งกั​ันและกั​ัน ที่​่ผ่� า่ นมา ทั้​้ง� สหรั​ัฐอเมริ​ิกาและเกาหลี​ีเหนื​ือ เปิ​ิดเผยว่​่า มี​ีการติ​ิดต่​่อกั​ันผ่​่านจดหมาย ระหว่​่างประธานาธิ​ิบดี​ีทรั​ัมป์​์กั​ับผู้​้�นำำ�คิ​ิม มาแล้​้วไม่​่ต่ำำ��กว่​่า 10 ครั้​้�ง แต่​่ยั​ังไม่​่เคยมี​ี การระบุ​ุว่า่ ผู้​้�นำ�ทั้​้ ำ ง� สองแลกเปลี่​่ย� นจดหมาย มากกว่​่า 25 ครั้​้�งเหมื​ือนที่​่�หนั​ังสื​ือเล่​่มนี้​้� อ้​้างไว้​้ หนั​ังสื​ือจะวางจำำ�หน่​่ายในเดื​ือนกั​ันยายน ที่​่�สหรั​ัฐอเมริ​ิกา และทาง amazon.com ต้​้องตามดู​ูกั​ันต่​่อไปว่​่าจะเป็​็นอย่​่างไร

C H I N A

SMILE TREND

จี​ีน กั​ับการก้​้าวมาเป็​็นผู้​้�นำำ�ด้​้านอิ​ินเทอร์​์เน็​็ต Force (IETF) ซึ่​่�งรั​ับผิ​ิดชอบการจั​ัดมาตรฐาน อิ​ินเทอร์​์เน็​็ต จะเปิ​ิดตั​ัวข้​้อกำำ�หนดในการติ​ิดต่​่อ ที่​่� ไม่​่มี​ีใครรอดพ้​้นสายตา สื่​่�อสารระหว่​่างอุ​ุปกรณ์​์สำำ�หรั​ับระบบ IPv6 ซึ่​่�ง จี​ีนกำำ�ลังั เร่​่งพั​ัฒนาระบบอิ​ินเทอร์​์เน็​็ตให้​้เปิ​ิดกว้​้าง เอื้​้� อ ให้​้ มี​ี การใช้​้ อุ​ุ ป กรณ์​์ เ ชื่​่� อ มต่​่ อ มากขึ้​้� น แบบ และเร็​็วขึ้​้น� แต่​่ก็จ็ ะแลกมากั​ับการปิ​ิดโอกาสไม่​่ให้​้ ก้​้าวกระโดด จี​ีนกำำ�ลังั เร่​่งพั​ัฒนาระบบอิ​ินเทอร์​์เน็​็ต ผู้​้�ใช้​้งานปิ​ิดบั​ังตั​ัวตนได้​้อี​ีกต่​่อไป ให้​้เปิ​ิดกว้​้าง ใช้​้งานได้​้รวดเร็​็วขึ้​้�น ไม่​่จำำ�กั​ัดจำำ�นวน ของอุ​ุปกรณ์​์และไม่​่ให้​้ผู้​้�ใช้​้งานปิ​ิดบั​ังตั​ัวตนได้​้ สำำ�นั​ักข่​่าวซิ​ินหั​ัวของจี​ีน ระบุ​ุว่​่า หน่​่วยงานด้​้าน อี​ีกต่​่อไป เนื่​่�องจาก IPv6 จะไม่​่มี​ีข้​้อจำำ�กั​ัดเรื่​่�อง อิ​ินเทอร์​์เน็​็ตชั้​้�นนำำ�หลายรายของจี​ีน กำำ�ลั​ังจะ เลขที่​่�อยู่​่�ไอพี​ี รั​ัฐบาลจี​ีนจึ​ึงพิ​ิจารณาที่​่�จะสร้​้าง เปิ​ิดตั​ัวอิ​ินเทอร์​์เน็​็ตโปรโตคอลใหม่​่ (Internet เลขที่​่�อยู่​่�เฉพาะและไม่​่ซ้ำำ��กั​ับใครในโลกให้​้กั​ับ Protocol-IP) สำำ�หรั​ับการใช้​้งานทั่​่ว� โลก ที่​่ใ� หญ่​่กว่​่า ประชาชนแต่​่ละคน เปรี​ียบเสมื​ือนตั​ัวเลขประชาชน และเร็​็วกว่​่าที่​่มี​ี� อยู่​่�ในปั​ัจจุ​ุบันั แต่​่แลกมากั​ับความ ออนไลน์​์ เป็​็นส่​่วนตั​ัวที่​่�จะลดลง เพราะระบบเทคโนโลยี​ี ใหม่​่นี้​้� ที่​่�ชื่​่�อว่​่า IPv6 จะไม่​่มี​ีฟั​ังก์​์ชั​ันให้​้ปกปิ​ิด หวู​ู เฮ่​่อฉวน ประธานกลุ่​่�ม Internet Society of ตั​ัวตนได้​้อี​ีกแล้​้ว China และรั้​้�งตำำ�แหน่​่งผู้​้�อำำ�นวยการโครงการ China Next Generation Internet ให้​้ความเห็​็น IPv6 จะอนุ​ุญาตให้​้อุ​ุปกรณ์​์อิ​ิเล็​็กทรอนิ​ิกส์​์นั​ับ ว่​่า ความก้​้าวหน้​้าในครั้​้�งนี้​้�ทำำ�ให้​้จี​ีนสามารถระบุ​ุ ล้​้านล้​้านชิ้​้น� เข้​้าถึ​ึงอิ​ินเทอร์​์เน็​็ต โดยแต่​่ละอุ​ุปกรณ์​์ ตั​ัวตนผู้​้�ใช้​้งานอิ​ินเทอร์​์เน็​็ตได้​้ง่​่ายขึ้​้�น ซึ่​่�งเป็​็นสิ่​่�งที่​่� จะมี​ีเลขที่​่�อยู่​่�ไอพี​ี หรื​ือ IP Address เฉพาะตั​ัวด้​้วย นั​ั ก วิ​ิ เ คราะห์​์ น อกประเทศจี​ีนมองว่​่ า ทำำ� ให้​้ จี​ี น โดยระบบอิ​ินเทอร์​์เน็​็ตที่​่�เราใช้​้กั​ันในปั​ัจจุ​ุบั​ันคื​ือ สนใจการเร่​่งพั​ัฒนาระบบนี้​้�อย่​่างมาก และยก IPv4 หรื​ือเวอร์​์ชั​ันที่​่� 4 ซึ่​่�งเปิ​ิดตั​ัวมาตั้​้�งแต่​่ช่​่วง แผนงานนี้​้�ให้​้เป็​็นเรื่​่�องเร่​่งด่​่วนระดั​ับชาติ​ิไปแล้​้ว คริ​ิสต์​์ทศวรรษที่​่� 1990 และมี​ีเลขที่​่�อยู่​่�ไอพี​ีราว โดยเฉพาะอย่​่างยิ่​่�งเมื่​่�อระบบใหม่​่นี้​้�จะทำำ�ให้​้การ 4,300 ล้​้านเลขหมายเท่​่านั้​้�น ซึ่​่�งอี​ีกไม่​่นานจะ ใช้​้งาน VPN (Virtual Private Network) หรื​ือ ไม่​่เพี​ียงพอกั​ับคนทั่​่�วโลกเพราะการขยายตั​ัวของ ซอฟต์​์แวร์​์ที่​่�ถู​ูกสร้​้างขึ้​้�นมาเพื่​่�อปกป้​้องความเป็​็ สมาร์​์ตโฟนและ IoT นส่​่วนตั​ัวที่​่�ผู้​้�ใช้​้อิ​ินเทอร์​์เน็​็ตจำำ�นวนมากใช้​้ เพื่​่�อ หลบเลี่​่�ยงการเซ็​็นเซอร์​์หรื​ือปิ​ิดกั้​้�นระบบในบาง วิ​ิ ศ วกรด้​้ า นคอมพิ​ิ ว เตอร์​์ จึ​ึ งเสนอแผนพั​ั ฒ นา พื้​้�นที่​่�แทบเป็​็นไปไม่​่ได้​้อี​ีกต่​่อไป เรี​ียกว่​่าสำำ�หรั​ับ ระบบอิ​ินเทอร์​์เน็​็ตใหม่​่มาตั้​้�งแต่​่ปี​ี ค.ศ. 1998 พลเมื​ืองจี​ีนจะไม่​่มี​ีความลั​ับในหลั​ังม่​่านไม้​้ไผ่​่ ก่​่ อ นที่​่� อ งค์​์ ก ร Internet Engineering Task อี​ีกต่​่อไป

32

SMILE TREND

KAMARA U N I T E D

S T A T E S

คามาลา แฮร์​์ ริ​ิ ส เกิ​ิ ด ที่​่� เ มื​ื อ งโอ๊​๊กแลนด์​์ รั​ัฐแคลิ​ิฟอร์​์เนี​ีย โดยมี​ีบิ​ิดาเป็​็นชาวจาไมกา และมารดาเป็​็นชาวอิ​ินเดี​ีย เธอได้​้รั​ับเลื​ือกตั้​้�ง เข้​้ า สู่​่�ตำำ� แหน่​่ ง ทางการเมื​ื อ งระดั​ั บ ท้​้ อ งถิ่​่� น คามาลา แฮร์​์ริ​ิส นั​ักการเมื​ืองหญิ​ิงระดั​ับชาติ​ิ ครั้​้� ง แรก เมื่​่� อ ปี​ี 2003 ในฐานะอั​ั ย การเขต ของสหรั​ัฐอเมริ​ิกา วั​ัย 55 ปี​ี ผู้​้�ดำำ�รงตำำ�แหน่​่ง นครซานฟรานซิ​ิสโก หลั​ังจาก 7 ปี​ี เธอก็​็ได้​้รั​ับ วุ​ุ ฒิ​ิ ส มาชิ​ิ ก จากรั​ั ฐ แคลิ​ิ ฟ อร์​์ เ นี​ีย ในสภา เลื​ือกเป็​็นอั​ัยการสู​ูงสุ​ุดของรั​ัฐแคลิ​ิฟอร์​์เนี​ีย คองเกรสของสหรั​ัฐฯ เป็​็นข่​่าวดั​ังขึ้​้�นมาอี​ีกครั้​้�ง เมื่​่�อเธอได้​้รั​ับเลื​ือกจากโจ ไบเดน ให้​้เป็​็นคู่​่�หู​ูใน คามาลา แฮร์​์ริ​ิส ก้​้าวเข้​้าสู่​่�เวที​ีการเมื​ืองระดั​ับ ศึ​ึกการเลื​ือกตั้​้ง� ประธานาธิ​ิบดี​ีของสหรั​ัฐอเมริ​ิกา ชาติ​ิ ข องสหรั​ั ฐ ฯ เป็​็ น ครั้​้� ง แรก ในปี​ี 2016 ช่​่วงปลายปี​ีที่​่�จะถึ​ึงนี้​้� ความน่​่าสนใจของเธอ โดยได้​้รั​ับเลื​ือกเป็​็น 1 ใน 2 วุ​ุฒิ​ิสมาชิ​ิกสตรี​ี ไม่​่ใช่​่ว่​่าเธอเป็​็นผู้​้�หญิ​ิงคนแรกที่​่�ได้​้รั​ับการเสนอ ผู้​้�เป็​็นตั​ัวแทนของรั​ัฐแคลิ​ิฟอร์​์เนี​ีย และถึ​ึงแม้​้ ชื่​่� อ ให้​้ ล งสมั​ั ค รรั​ั บ เลื​ื อ กตั้​้� ง ในตำำ� แหน่​่ ง รอง จะอยู่​่�ในตำำ�แหน่​่งดั​ังกล่​่าวมาได้​้เพี​ียง 4 ปี​ี เธอ ประธานาธิ​ิบดี​ีสหรั​ัฐฯ เพราะก่​่อนหน้​้านี้​้�เคยมี​ี ก็​็ถู​ูกจั​ัดอยู่​่�ในกลุ่​่�มบุ​ุคคลที่​่�โดดเด่​่นของพรรค สตรี​ี 2 คน ผู้​้�ได้​้รั​ับการเสนอชื่​่�อเข้​้าชิ​ิงตำำ�แหน่​่ง เดโมแครต และได้​้ลงสมั​ัครเป็​็นตั​ัวแทนของ รองประธานาธิ​ิบดี​ีมาก่​่อนแล้​้ว คื​ือ เจอราลดี​ีน พรรคเพื่​่�อชิ​ิงตำำ�แหน่​่งประธานาธิ​ิบดี​ีสำำ�หรั​ับ เฟอร์​์ราโร ของ ส.ส.จากพรรคเดโมแครต ในปี​ี การเลื​ือกตั้​้�งปี​ีนี้​้� แต่​่ก็​็ต้​้องถอนตั​ัวออกไปใน 1984 และซาราห์​์ เพรลิ​ิ น อดี​ีตผู้​้�ว่​่า การรั​ั ฐ ช่​่วงต้​้น เนื่​่�องจากไม่​่ได้​้รั​ับความสนั​ับสนุ​ุนและ อะแลสกาของพรรครี​ีพั​ับลิ​ิกั​ัน ในปี​ี 2008 แต่​่ เงิ​ินบริ​ิจาคมากพอ ทั้​้�งสองไม่​่ได้​้รั​ับการเลื​ือกตั้​้�ง และน่​่าแปลกใจ ไม่​่น้อ้ ยที่​่ส� หรั​ัฐฯ ก็​็ยังั ไม่​่เคยมี​ีรองประธานาธิ​ิบดี​ี นั​ั ก วิ​ิ เ คราะห์​์ ก ารเมื​ื อ งมองว่​่ า จุ​ุ ด แข็​็ ง ของ ผู้​้�เป็​็นสตรี​ีมาก่​่อน วุ​ุฒิสิ มาชิ​ิกคามาลา แฮร์​์ริสิ คื​ือประวั​ัติกิ ารทำำ�งาน เพื่​่� อ ช่​่ ว ยปกป้​้ อ งสวั​ั ส ดิ​ิ ก ารด้​้ า นสุ​ุ ข ภาพของ สำำ�หรั​ับวุ​ุฒิสิ มาชิ​ิกหญิ​ิงคามาลา แฮร์​์ริสิ นั้​้น� เธอ ประชาชน และภู​ูมิ​ิหลั​ังเกี่​่�ยวกั​ับงานด้​้านการ ถื​ือว่​่าเป็​็นคนอเมริ​ิกั​ันในฐานะสตรี​ีผู้​้�มี​ีเชื้​้�อสาย รั​ักษากฎหมาย รวมทั้​้�งจุ​ุดยื​ืนซึ่​่�งค่​่อนข้​้างเป็​็ เอเชี​ียและเชื้​้� อ สายแอฟริ​ิ กั​ั น อเมริ​ิ กั​ั น คนแ นแนวสายกลางหรื​ือเป็​็นกลางซ้​้าย มี​ีข่​่าวว่​่า รก ที่​่� ไ ด้​้ รั​ั บ การเสนอชื่​่� อ เข้​้ า ชิ​ิ ง ตำำ� แหน่​่ ง รอง สมาชิ​ิกกลุ่​่�มหั​ัวก้​้าวหน้​้าของพรรคเดโมแครต ประธานาธิ​ิ บ ดี​ีจากพรรคการเมื​ื อ งใหญ่​่ ข อง บางคน รวมทั้​้� ง กลุ่​่�มคนหนุ่​่�มสาวผิ​ิ ว ดำำ� เคย สหรั​ัฐฯ เธอเป็​็นใครมาจากไหน ตำำ� หนิ​ิ ว่​่ า วุ​ุ ฒิ​ิ ส มาชิ​ิ ก หญิ​ิ ง คามาลา แฮร์​์ ริ​ิ ส ไม่​่ได้​้สนใจประเด็​็นการแบ่​่งแยกผิ​ิวและการ

คามาลา แฮร์​์ริ​ิส เป็​็นใคร และเธอจะเปลี่​่�ยนโฉมหน้​้าของการเมื​ือง สหรั​ัฐอเมริ​ิกาได้​้จริ​ิงหรื​ือ

33

ใช้​้ กำำ�ลั​ั ง รุ​ุ น แรงของตำำ� รวจในสั​ั ง คมอเมริ​ิ กั​ั น มากเท่​่ า ที่​่� ค วรก็​็ ต าม แต่​่ ค ามาลา แฮร์​์ ริ​ิ ส ก็​็ประกาศตั​ัวเสมอว่​่า เธอนั้​้�นเป็​็นอั​ัยการแนว ก้​้าวหน้​้า ผู้​้ส� นั​ับสนุ​ุนการปฏิ​ิรู​ูประบบการทำำ�งาน ของผู้​้�รั​ักษากฎหมายในสหรั​ัฐฯ

ในการตั​ัดสิ​ินใจเลื​ือกวุ​ุฒิ​ิสมาชิ​ิกหญิ​ิงคามาลา แฮร์​์ ริ​ิ ส ให้​้ ล งสมั​ั ค รคู่​่�กั​ั บ ตนในตำำ� แหน่​่ ง รอง ประธานาธิ​ิ บ ดี​ีนั้​้� น อดี​ีตรองประธานาธิ​ิ บ ดี​ี โจเซฟ ไบเดน ตั​ัวแทนของพรรคเดโมแครต ได้​้ ทำำ� ตามคำำ�มั่​่� น สั​ั ญ ญาว่​่ า จะเลื​ื อ กสตรี​ีให้​้ ทำำ�หน้​้าที่​่ดั� งั กล่​่าว เพราะเท่​่าที่​่ผ่� า่ นมายั​ังไม่​่เคย มี​ีนั​ักการเมื​ืองหญิ​ิงคนใดได้​้ดำำ�รงตำำ�แหน่​่งรอง ประธานาธิ​ิบดี​ีสหรั​ัฐฯ เลย นอกจากนั้​้�นหากอดี​ีตรองประธานาธิ​ิบดี​ี โจ ไบเดน ได้​้รั​ับเลื​ือกตั้​้�งเป็​็นประธานาธิ​ิบดี​ี เขาจะ เป็​็ น ผู้​้�นำำ�ฝ่​่ า ยบริ​ิ ห ารของสหรั​ั ฐ ฯ ผู้​้�มี​ี อายุ​ุ มากที่​่�สุ​ุดด้​้วยวั​ัย 78 ปี​ี และอี​ีก 4 ปี​ีต่​่อจากนี้​้� หากโจ ไบเดน เมื่​่�อมี​ีอายุ​ุ 81 ปี​ี ตั​ัดสิ​ินใจจะไม่​่ ลงสมั​ั ค รรั​ั บ เลื​ื อ กตั้​้� ง อี​ีกครั้​้� ง นั​ั ก วิ​ิ เ คราะห์​์ การเมื​ืองมองว่​่า การตั​ัดสิ​ินใจครั้​้�งนี้​้�ก็​็เหมื​ือน เป็​็นการปู​ูทางสำำ�หรั​ับผู้​้�ที่​่�อาจก้​้าวเข้​้ามาเป็​็น ตั​ั ว แทนของพรรคเดโมแครต ในการชิ​ิ ง ชั​ั ย ตำำ�แหน่​่งประธานาธิ​ิบดี​ีครั้​้�งต่​่อไปในปี​ี 2024 เมื่​่�อนั้​้�นไม่​่แน่​่ว่​่ามั​ันอาจถึ​ึงเวลาที่​่�สหรั​ัฐอเมริ​ิกา ประเทศมหาอำำ�นาจจะมี​ีผู้​้�นำำ�ที่​่�เป็​็นผู้​้�หญิ​ิงเป็​็น ครั้​้�งแรกเช่​่นกั​ัน

Smile

CURIOUS

20 ปี​ี

มี​ีอะไร น่​่าจดจำำ�บ้​้าง ตอนที่​่� 1 / 2543-2553

20 ปี​ี ถื​ือเป็​็นเวลาที่​่�นานไม่​่น้​้อย มี​ีเหตุ​ุการณ์​์ต่​่างๆ ผ่​่านเข้​้ามามากมายให้​้จดจำำ� เป็​็นทั้​้�งความประทั​ับใจ เศร้​้าเสี​ียใจ เป็​็นประวั​ัติศ ิ าสตร์​์ส่​่วนบุ​ุคคล ของประเทศ และของโลกใบนี้​้� เราลองย้​้อนรอยกั​ันดู​ูว่​่ากว่​่าตลอด 20 ที่​่�ผ่​่านมา แต่​่ละปี​ีมี​ีเหตุ​ุการณ์​์อะไรให้​้เราได้​้จดจำำ�กั​ันบ้​้าง Words EDDY CHANG Illustrate SHUTTERSTOCK

2543

2545

2547

เหตุ​ุการณ์​์ก่​่อการร้​้าย ‘Gods Army’ จำำ�นวน 10 คน บุ​ุกยึ​ึดสถานทู​ูตเมี​ียนมาและโรงพยาบาล ศู​ูนย์​์ราชบุ​ุรี​ี จั​ับแพทย์​์ พยาบาล คนไข้​้ และ ญาติ​ิกว่​่า 1,000 คน เป็​็นตั​ัวประกั​ัน หลั​ังการ เจรจาเกื​ือบ 24 ชั่​่ว� โมง ทางรั​ัฐบาลไทยตั​ัดสินิ ใจ ให้​้กองกำำ�ลั​ังผสมหน่​่วย ฉก.90 หน่​่วยนเรศวร 261 และหน่​่วยอริ​ินทราช 26 จำำ�นวน 50 นาย บุ​ุ ก เข้​้ า ช่​่ ว ยเหลื​ื อ ตั​ั ว ประกั​ั น และสั​ั ง หาร กองกำำ�ลั​ั ง Gods Army ทั้​้� ง หมดในเช้​้ า มื​ื ด วั​ันต่​่อมา

พระบาทสมเด็​็ จ พระปรมิ​ิ น ทรมหาภู​ูมิ​ิ พ ล อดุ​ุลยเดช เสด็​็จพระราชดำำ�เนิ​ินทรงประกอบพิ​ิธี​ี วางศิ​ิลาฤกษ์​์อาคารผู้​้�โดยสารท่​่าอากาศยาน สุ​ุวรรณภู​ูมิ​ิ สนามบิ​ินแห่​่งใหม่​่ที่​่�สร้​้างทดแทน สนามบิ​ินดอนเมื​ือง ซึ่​่�งเล็​็กและคั​ับแคบ

เหตุ​ุการณ์​์มัสั ยิ​ิดกรื​ือเซะ กลุ่​่�มผู้​้�ก่อ่ ความไม่​่สงบ กว่​่า 200 คน พยายามปล้​้นปื​ืนและทำำ�ร้​้าย เจ้​้าหน้​้าที่​่�พร้​้อมกั​ันหลายจุ​ุด ในจั​ังหวั​ัดยะลา ปั​ัตตานี​ี และสงขลา กลุ่​่�มคนร้​้ายหลบหนี​ีเข้​้าไป ในมั​ัสยิ​ิดกรื​ือเซะ เจ้​้าหน้​้าที่​่ล้� อ้ มไว้​้ กระทั่​่ง� เวลา ประมาณ 14.00 น. พลเอกพั​ัลลภ ปิ่​่�นมณี​ี ตั​ัดสิ​ินใจสั่​่�งยิ​ิงด้​้วยอาวุ​ุธหนั​ัก มี​ีผู้​้�ก่​่อการร้​้าย เสี​ียชี​ีวิ​ิ ต ในเหตุ​ุ ก ารณ์​์ นี้​้� ร วม 108 คน และ เจ้​้าหน้​้าที่​่�เสี​ียชี​ีวิ​ิต 5 นาย

มกราคม

2544

กั​ันยายน

ประเทศไทยได้​้สู​ูญเสี​ียจรั​ัล มโนเพ็​็ชร และ บุ​ุษบา อธิ​ิษฐาน ทั้​้�งสองเป็​็นศิ​ิลปิ​ินนั​ักร้​้องที่​่� ได้​้รั​ับความนิ​ิยมอย่​่างสู​ูง

มกราคม

2546

กุ​ุมภาพั​ั นธ์​์

เป็​็นเรื่​่�องที่​่�ไม่​่ควรเกิ​ิดขึ้​้�นสำำ�หรั​ับกรณี​ีพิ​ิพาท ระหว่​่ า งไทยกั​ั บ กั​ั ม พู​ูชา เมื่​่� อ มี​ีข่​่ า วลื​ื อ ว่​่ า สุ​ุ ว นั​ั น ท์​์ คงยิ่​่� ง นั​ั ก แสดงชาวไทยกล่​่ า วว่​่ า นครวั​ัดเป็​็นของไทย เป็​็นเหตุ​ุให้​้เกิ​ิดจลาจล จนทำำ�ให้​้มี​ีการบุ​ุกเผาสถานทู​ูตไทยและอาคาร พาณิ​ิชย์​์ที่​่�คนไทยเป็​็นเจ้​้าของในกรุ​ุงพนมเปญ รั​ัฐบาลส่​่งเครื่​่�องบิ​ินลำำ�เลี​ียงไปรั​ับคนไทยกว่​่า 500 คน กลั​ับประเทศ มี​ีการปิ​ิดด่​่านชายแดน ลดระดั​ับความสั​ัมพั​ันธ์​์ทางการทู​ูต และเรี​ียก ร้​้องให้​้กัมั พู​ูชาชี้​้แ� จงเหตุ​ุการณ์​์ที่เ�่ กิ​ิดขึ้น�้ พร้​้อมทั้​้ง� ชดใช้​้ค่​่าเสี​ียหาย 34

เมษายน

กรกฎาคม

รถไฟฟ้​้ า มหานคร (MRT) เปิ​ิ ด ให้​้ บ ริ​ิ ก าร ครั้​้� ง แรกโดยรถไฟฟ้​้ า มหานครสายเฉลิ​ิ ม รั​ั ช มงคล เปิ​ิดให้​้บริ​ิการเป็​็นสายแรก

กั​ันยายน

มาร์​์ก ซั​ัคเคอร์​์เบิ​ิรฺ​ฺก เปิ​ิดตั​ัวเฟซบุ๊​๊�กเป็​็นครั้​้�งแรก โดยกติ​ิกา ณ เวลานั้​้�นคื​ือก็​็คื​ือผู้​้�ใช้​้งานต้​้องมี​ี อายุ​ุมากกว่​่า 13 ปี​ีและมี​ีอี​ีเมลที่​่แ� ท้​้จริ​ิง ทุ​ุกวั​ันนี้​้� คงไม่​่ต้​้องบอกว่​่าเฟสบุ๊​๊�คนั้​้�นมาไกลแค่​่ไหน

SMILE CURIOUS

ตุ​ุลาคม

หลั​ั ง จากเหตุ​ุ ก ารณ์​์ ที่​่� ก รื​ื อ เซะ ภาคใต้​้ ก็​็ เ ป็​็ น ข่​่าวใหญ่​่อี​ีกครั้​้�งกั​ับกรณี​ีตากใบ เกิ​ิดเหตุ​ุปะทะ กั​ันระหว่​่างเจ้​้าหน้​้าที่​่�เข้​้าสลายการชุ​ุมชนกั​ับ ผู้​้�ชุ​ุ ม นุ​ุ ม หลายร้​้ อ ยคน หน้​้ า สภ.อ.ตากใบ ตำำ�บลตากใบ อำำ�เภอตากใบ จั​ังหวั​ัดนราธิ​ิวาส หลั​ั ง สลายการชุ​ุ ม นุ​ุ ม มี​ีผู้​้� เ สี​ียชี​ีวิ​ิ ต 4 คน เจ้​้ า หน้​้ า ที่​่� ไ ด้​้ ส่​่ ง ผู้​้�ชุ​ุ ม นุ​ุ ม จำำ� นวนมากขึ้​้� น รถ บรรทุ​ุ ก จากนั้​้� น พบว่​่ า มี​ีผู้​้�ชุ​ุ ม นุ​ุ ม อี​ีก 78 คน เสี​ียชี​ีวิ​ิ ต บนรถเนื่​่� อ งจากขาดอากาศหายใจ นั​ับเป็​็นการสู​ูญเสี​ียที่​่�ไม่​่ควรเกิ​ิดขึ้​้�น

ธั​ันวาคม

แผ่​่นดิ​ินไหวในมหาสมุ​ุทรอิ​ินเดี​ีย วั​ัดขนาดได้​้ 9.1-9.3 ริ​ิกเตอร์​์ ก่​่อให้​้เกิ​ิดคลื่​่�นสึ​ึนามิ​ิซั​ัดเข้​้าฝั่​่�ง รอบมหาสมุ​ุ ท รอิ​ิ น เดี​ีย ประเทศที่​่� ไ ด้​้ รั​ั บ ผล กระทบ ได้​้แก่​่ ศรี​ีลั​ังกา อิ​ินเดี​ีย อิ​ินโดนี​ีเซี​ีย และไทย รวมชายฝั่​่ง� บางส่​่วนของทวี​ีปแอฟริ​ิกา มี​ียอดผู้​้� เ สี​ียชี​ีวิ​ิ ต ทั่​่� ว โลกจากเหตุ​ุ ก ารณ์​์ นี้​้� เกื​ือบ 300,000 คน ในประเทศไทยมี​ีผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิต 5,395 คน

2548

กุ​ุมภาพั​ั นธ์​์

พรรคไทยรั​ั ก ไทย ของ ดร.ทั​ั ก ษิ​ิ ณ ชิ​ิ น วั​ั ต ร ชนะการเลื​ื อ กตั้​้� ง แบบเบ็​็ ด เสร็​็ จ ได้​้ จั​ั ดตั้​้� ง รั​ัฐบาลพรรคเดี​ียว

2549 ครบรอบ 100 ปี​ีชาตกาล ท่​่านพุ​ุ ทธทาสภิ​ิกขุ​ุ

มิ​ิถุ​ุนายน

การจั​ั ด พระราชพิ​ิ ธี​ี ฉลองสิ​ิ ริ​ิ ร าชสมบั​ั ติ​ิ ค รบ 60 ปี​ี ของพระบาทสมเด็​็จพระปรมิ​ินทรมหา ภู​ูมิ​ิพลอดุ​ุลยเดช

กั​ันยายน

เป็​็ น ปี​ี แ รกที่​่� เ ลขหมายโทรศั​ั พ ท์​์ เ คลื่​่� อ นที่​่� ใ น ประเทศไทย ถู​ูกเพิ่​่�มจาก 9 หลั​ักเป็​็น 10 หลั​ัก ตามประกาศคณะกรรมการกิ​ิจการโทรคมนาคม แห่​่งชาติ​ิ

เกิ​ิดการรั​ัฐประหาร โดยคณะปฏิ​ิรู​ูปการปกครอง ในระบอบประชาธิ​ิปไตย อั​ันมี​ีพระมหากษั​ัตริ​ิย์​์ ทรงเป็​็นประมุ​ุข นำำ�โดยพลเอก สนธิ​ิ บุ​ุญยรั​ัตกลิ​ิน มี​ีการยกเลิ​ิกการประกาศสถานการณ์​์ฉุกุ เฉิ​ินของ ดร.ทั​ักษิ​ิณ ชิ​ินวั​ัตร รั​ักษาการนายกรั​ัฐมนตรี​ี แล้​้ว ประกาศกฎอั​ัยการศึ​ึกทั่​่ว� ราชอาณาจั​ักร เป็​็นการ เริ่​่ม� ต้​้นความวุ่​่�นวายทางการเมื​ืองอี​ีกครั้​้ง�

พรรคทั้​้�ง 3 พรรค ยุ​ุติ​ิบทบาททางการเมื​ือง เป็​็นเวลา 5 ปี​ี

2552

มกราคม

2550

ฉลองปี​ีใหม่​่ด้​้วยเหตุ​ุการณ์​์ที่​่�น่​่าเสี​ียใจ กั​ับเหตุ​ุ เพลิ​ิงไหม้​้สถานบั​ันเทิ​ิงซานติ​ิก้า้ ผั​ับ ซอยเอกมั​ัย 9 กรุ​ุงเทพมหานคร เป็​็นเหตุ​ุให้​้มี​ีผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิตถึ​ึง 66 ราย

มี​ีการจั​ัดงานเฉลิ​ิมพระเกี​ียรติ​ิเนื่​่�องในโอกาส มหามงคลเฉลิ​ิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา ของพระบาทสมเด็​็จพระปรมิ​ินทรมหาภู​ูมิ​ิพล อดุ​ุลยเดช พระราชพิ​ิธี​ีฉลองสิ​ิริ​ิราชสมบั​ัติ​ิครบ 61 ปี​ี 9 มิ​ิถุ​ุนายน 2550

เกิ​ิดเหตุ​ุการณ์​์ความวุ่​่�นวายทางการเมื​ืองใน ประเทศไทย จนนายกรั​ั ฐ มนตรี​ี อภิ​ิ สิ​ิ ทธิ์​์� เวชชาชี​ีวะ ประกาศเป็​็นวั​ันหยุ​ุดราชการเพิ่​่�ม เนื่​่�องจากปั​ัญหาความขั​ัดแย้​้งภายในประเทศ

มกราคม

‘ตำำ�นานสมเด็​็จพระนเรศวรมหาราช’ ซึ่​่�งเป็​็น ภาพยนตร์​์ที่�มี​ีทุ ่ ุนสร้​้างสู​ูงสุ​ุดในประวั​ัติ​ิศาสตร์​์ ไทย เปิ​ิดฉายภาคแรก ‘หงประกั​ันหงสา’ เป็​็น วั​ันแรก

2551

เมษายน

กสท.โทรคมนาคม ให้​้บริ​ิการโทรเลขเป็​็นวั​ันสุ​ุดท้า้ ย หลั​ังจากให้​้บริ​ิการมาตั้​้�งแต่​่ พ.ศ. 2418

กั​ันยายน

ศาลรั​ัฐธรรมนู​ูญ พิ​ิพากษาให้​้สมั​ัคร สุ​ุนทรเวช พ้​้นจากความเป็​็นรั​ัฐมนตรี​ี ข้​้อหาเป็​็นลู​ูกจ้​้าง ของเอกชน จากการเป็​็นพิ​ิธี​ีกรกิ​ิตติ​ิมศั​ักดิ์​์�ของ รายการชิ​ิมไปบ่​่นไป ทาง ททบ.5 และรายการ ยกโขยงหกโมงเช้​้า ทางสถานี​ีโทรทั​ัศน์​์ไทย ที​ีวี​ีสี​ีช่​่อง 3 มี​ีพระบรมราชโองการ โปรดเกล้​้าฯ ให้​้นายสมชาย วงศ์​์สวั​ัสดิ์​์� ดำำ�รงตำำ�แหน่​่งนายกรั​ัฐมนตรี​ี คนที่​่� 26 ของประเทศไทย

ธั​ันวาคม

ศาลรั​ัฐธรรมนู​ูญ มี​ีคำำ�พิ​ิพากษาให้​้ยุ​ุบพรรค พลั​ั ง ประชาชน พรรคชาติ​ิ ไ ทย และพรรค มั​ัชฌิ​ิมาธิ​ิปไตย พร้​้อมทั้​้�งให้​้กรรมการบริ​ิหาร 35

เมษายน

มิ​ิถุ​ุนายน

โรคระบาด H1N1 หรื​ื อ โรคไข้​้ ห วั​ั ด หมู​ูหรื​ื อ ไข้​้หวั​ัดแมกซิ​ิโก กลายเป็​็นโรคระบาดประจำำ�ถิ่​่น�

2553

พฤษภาคม

เหตุ​ุ ก ารณ์​์ ชุ​ุ ม นุ​ุ ม เนื่​่� อ งมาจากความขั​ั ด แย้​้ ง ทางการเมื​ืองในกรุ​ุงเทพมหานคร ส่​่งผลให้​้ มี​ีผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิตกว่​่า 91 คน และบาดเจ็​็บมากกว่​่า 2,100 คน

20 RE-

Smile

SPECIAL

MARKABLE

ตลอดเวลา 20 ปี​ี ของนิ​ิตยสาร ‘ThaiSmile’ เราได้​้เรี​ียนรู้​้� สิ่​่�งต่​่างๆ มากมาย ได้​้พบปะผู้​้�คนจากทั่​่�วสารทิ​ิศ เราเริ่​่�มทำำ�มา ตั้​้�งแต่​่ปี​ี 2000 จนเวี​ียนมาครบรอบ 20 ปี​ีพอดี​ีพอดิ​ิบ ในปี​ี � เป็​็นปี​ีที่​่ไ� ม่​่ง่า่ ยแต่​่ก็ไ็ ม่​่ยากที่​่�จะผ่​่านไปด้​้วยกั​ัน 2020 นี้​้� ซึ่​่ง ‘20’ คื​ือเลขเริ่​่�มต้​้นของคนเพิ่​่� งเป็​็นผู้​้�ใหญ่​่ เพิ่​่� งหมดวั​ัยที​ีนไป หมาดๆ ช่​่วงเวลานี้​้�ที่​่�รอคอยจะได้​้ทำ�ำ ตามใจอิ​ิสระ เป็​็นช่​่วงเริ่​่�ม เก็​็บเกี่​่�ยวประสบการณ์​์ชีวิ ี ต ิ แบบจริ​ิงจั​ัง การเรี​ียนรู้​้�ในวั​ัย 20 ปี​ี ของ ThaiSmile ยั​ังคงดำำ�เนิ​ินต่​่อไปพร้​้อมๆ กั​ับผู้​้�อ่า่ น เราเชื่​่�อว่​่า การเติ​ิบโตที่​่�ดี​ี คื​ือการเติ​ิบโตจากการเรี​ียนรู้​้�อดี​ีตที่​่�ผ่า่ นมา ครบรอบวั​ันเกิ​ิด 20 ปี​ีของเราฉบั​ับนี้​้� จึ​ึงอยากรวบรวมอี​ีเว้​้นต์​์ สำำ�คั​ัญของโลกตั้​้�งแต่​่ปี​ี 2000-2019 เพื่​่� อให้​้เห็​็นว่​่าโลกใบนี้​้� ผ่​่านร้​้อนผ่​่านหนาวอะไรมาบ้​้าง แล้​้วเรามายื​ืน ณ จุ​ุดนี้​้�กั​ันได้​้ อย่​่างไร ถ้​้าได้​้เห็​็นภาพรวมตลอด 2 ทศวรรษ ของโลกสี​ีน้ำ��ำ เงิ​ินใบเล็​็กๆ ใบนี้​้� คุ​ุณจะรู้​้�ว่​่าเราผ่​่านมาได้​้ทุก ุ เรื่​่�องราว รวมถึ​ึงในสถานการณ์​์ � กค โลกตอนนี้​้�ที่​่ทุ ุ นกำำ�ลัง ั เผชิ​ิญเช่​่นกั​ัน...เดี๋​๋�ยวมัน ั ก็​็ผ่า่ นไป เราจะข้​้ามปี​ี 2020 ไปด้​้วยกั​ัน...อย่​่างที่​่�โลกใบนี้​้�เคยผ่​่านมาแล้​้ว

Words JENNA TAEW Illustrate SHUTTERSTOCK

36

SMILE SPECIAL

2000 Y2K

เคาต์​์ดาวน์​์ปี​ีใหม่​่กั​ันแบบหายใจไม่​่ทั่​่�วท้​้องกั​ัน ทั้​้� ง โลก เมื่​่� อ มี​ีข่​่ า วหลายระลอกว่​่ า อาจเกิ​ิ ด เหตุ​ุการณ์​์ Y2K ระบบคอมพิ​ิวเตอร์​์จะชั​ัตดาวน์​์ ตั​ัวเอง อาจเกิ​ิดความอลหม่​่านครั้​้ง� ใหญ่​่ในการ เข้​้าสู่​่�ยุ​ุคมิ​ิลเลนเนี​ียล (Millennials) แต่​่สุดท้ ุ า้ ย ไม่​่เกิ​ิดอะไรขึ้​้�น โลกไม่​่แตกและเรายั​ังอยู่​่�มา จนถึ​ึงปั​ัจจุ​ุบันั

TIGER WOODS

ความภาคภู​ูมิ​ิใจของชาวอเมริ​ิกั​ัน และชาวไทย ก็​็ปลื้​้�มไม่​่แพ้​้กั​ัน เมื่​่�อยอดโปรกอล์​์ฟ ‘ไทเกอร์​์ วู​ูดส์​์’ กลายเป็​็นโปรกอล์​์ฟอายุ​ุน้อ้ ยที่​่สุ� ดุ ที่​่ไ� ด้​้ถ้ว้ ย มาครองทั้​้�ง 4 แกรนด์​์สแลม

GEORGE W BUSH

จอร์​์จ บุ​ุช ชนะการเลื​ือกตั้​้ง� ได้​้เป็​็นประธานาธิ​ิบดี​ี คนที่​่� 43 ของสหรั​ัฐอเมริ​ิกา

2 0 01 WIKIPEDIA

วิ​ิ กิ​ิพี​ี เดี​ีย เว็​็ บ ไซต์​์ ย อดนิ​ิ ย มของคนหาข้​้ อ มู​ูล สารานุ​ุกรมบนโลกออนไลน์​์ ถู​ูกปล่​่อยมาทั​ักทาย ชาวโลกต้​้อนรั​ับปี​ีใหม่​่ ด้​้วยฝี​ีมื​ือของ Jimmy Wales และ Larry Sanger

iPOD

การฟั​ังเพลงของชาวโลกเปลี่​่�ยนไปตลอดกาล เมื่​่�อ ‘สตี​ีฟ จ็​็อบส์​์’ ได้​้เปิ​ิดตั​ัว iPod เครื่​่�องแรก ของโลก

911

กั​ั น ยายน ณ มหานครนิ​ิ ว ยอร์​์ ก เกิ​ิ ด เหตุ​ุ สั่​่� น สะเทื​ื อ นโลกที่​่� พ ลิ​ิ ก โฉมการใช้​้ ชี​ีวิ​ิ ต ของ ชาวอเมริ​ิกั​ันเป็​็นอย่​่างมาก เมื่​่�อเครื่​่�องบิ​ิน 2 ลำำ� พุ่​่�งชนตึ​ึกเวิ​ิลด์​์เทรดเซ็​็นเตอร์​์ จนทำำ�ให้​้มี​ีผู้เ�้ สี​ียชี​ีวิ​ิต กว่​่า 3,000 คน และชาวโลกอกสั่​่�นขวั​ัญผวา กั​ันไปเป็​็นเดื​ือน ด้​้วยภาพเครื่​่�องบิ​ินที่​่�บิ​ินชนตึ​ึก จนไฟลุ​ุกท่​่วม ก่​่อนตึ​ึกทั้​้�งสองจะถล่​่มลงมา จนไม่​่เหลื​ือซาก

37

SMILE SPECIAL

2002 BRAZIL

เจ็​็บมาตั้​้ง� กี่​่ค� รั้​้ง� แพ้​้มาตั้​้ง� กี่​่ห� น FIFA World Cup 2002 ชาวบราซิ​ิลและแฟนๆ ทั่​่�วโลก ได้​้เฮกั​ัน ถ้​้วนหน้​้าเมื่​่�อนั​ักเตะบราซิ​ิลเอาชนะเยอรมั​ัน ไปได้​้ 2-0 ซึ่​่�งทั้​้�งสองประตู​ูทองได้​้มาจากฝี​ีเท้​้า ของเจ้​้าเหยิ​ิน ‘โรนั​ัลโด’ สมั​ัยนั้​้�นท็​็อปฟอร์​์ม แบบสุ​ุดๆ

HALLE BARRY

ฮั​ัลลี​ี แบร์​์รี​ี นั​ักแสดงสาวผิ​ิวสี​ีคนแรก ที่​่�ได้​้รั​ับ รางวั​ัล Best Actress จากเวที​ีออสการ์​์ ซึ่​่ง� ทำำ�ให้​้ วงการฮอลลี​ีวู​ูดดู​ูใจกว้​้างขึ้​้�นมาอี​ีกนิ​ิด ในเรื่​่�อง การยอมรั​ับนั​ักแสดงผิ​ิวสี​ี

2003 2004 SARS

การปรากฏขึ้​้น� ครั้​้ง� แรกของโรคระบาดชนิ​ิดใหม่​่ ในฮ่​่องกง ‘โรคซาร์​์ส ’ ทำำ�ให้​้ผู้​้�ป่​่วยติ​ิดเชื้​้�อใน ทางเดิ​ินหายใจชนิ​ิดรุนุ แรงจนถึ​ึงขั้​้น� เสี​ียชี​ีวิ​ิตได้​้ แม้​้จะแพร่​่กระจายไปทั่​่ว� โลก แต่​่สุดท้ ุ า้ ยก็​็สามารถ หยุ​ุดยั้​้�งไว้​้ได้​้

FACEBOOK

ปี​ีที่เ�่ ฟซบุ๊​๊ก� ถู​ูกก่​่อตั้​้ง� ขึ้​้น� โดย ‘มาร์​์ก ซั​ักเคอร์​์เบิ​ิร์ก์ ’ จากตอนแรกถู​ูกใช้​้แค่​่ในมหาวิ​ิทยาลั​ัยฮาเวิ​ิร์​์ด แต่​่ตอนนี้​้มี​ีผู้ � ใ�้ ช้​้เฟซบุ๊​๊ก� ทั่​่ว� โลกราว 2,200 ล้​้านคน ไปแล้​้วจ้​้า

IRAQ WAR TSUNAMI โศกนาฏกรรมครั้​้� ง ใหญ่​่ ข องภู​ูมิ​ิ ภ าคเอเชี​ีย สร้​้างความเสี​ียขวั​ัญให้​้คนทั่​่�วโลก เมื่​่�อสหรั​ัฐ อเมริ​ิกาประกาศสงครามกั​ับประเทศอิ​ิรักั จนคน กลั​ัวว่​่าจะลุ​ุกลามไปเป็​็นสงครามโลกครั้​้�งที่​่� 3 อย่​่ า งที่​่� น อสตราดามุ​ุ ส ได้​้ ทำำ� นายไว้​้ ห รื​ื อ ไม่​่ สุ​ุดท้​้ายแล้​้วสงครามได้​้จบลงในปี​ี 2011

ตะวั​ันออกเฉี​ียงใต้​้ เมื่​่�อเกิ​ิดแผ่​่นดิ​ินไหวใหญ่​่ บริ​ิ เ วณเกาะสุ​ุ ม าตรา ประเทศอิ​ิ น โดนี​ีเซี​ีย ทำำ�ให้​้เกิ​ิดคลื่​่�นสึ​ึนามิ​ิขนาดมหึ​ึมา กวาดชายฝั่​่�ง 11 ประเทศใกล้​้เคี​ียง และมี​ีคนเสี​ียชี​ีวิ​ิตกว่​่า 300,000 คน เป็​็นอี​ีกหนึ่​่ง� เหตุ​ุการณ์​์ที่ค�่ นไทยเอง จำำ�ได้​้ไม่​่ลื​ืมเช่​่นกั​ัน 38

SMILE SPECIAL

2005 YOUTUBE

ใครจะไปรู้​้�ว่​่า เมื่​่�อ 15 ปี​ีก่​่อน การออกตั​ัวของ ยู​ูทู​ูบจะทำำ�ให้​้ปั​ัจจุ​ุบั​ันเรามี​ีอาชี​ีพ YouTuber ที่​่�สร้​้างฝั​ันให้​้เด็​็กรุ่​่�นใหม่​่ สร้​้างรายได้​้ให้​้คน บนโลกมหาศาล

2006

TWITTER ทวิ​ิตเตอร์​์ออกมาตั้​้�งแต่​่ปี​ี 2006 แต่​่ฮิ​ิตจริ​ิงจั​ัง

เมื่​่�อปี​ี 2009 และตอนนี้​้�ได้​้กลายเป็​็นทวี​ีตภพ ในเมื​ื อ งไทย ที่​่� มี​ี ประเด็​็ น ร้​้ อ นแรงให้​้ เ ข้​้ า ไป ตามเผื​ือกทุ​ุกวั​ัน

2007 iPHONE

เปิ​ิดตั​ัวไอโฟนเครื่​่�องแรกของโลก ที่​่�เปลี่​่�ยนโฉม โทรศั​ัพท์​์มื​ือถื​ือไปตลอดกาล ด้​้วยรู​ูปลั​ักษณ์​์ ไร้​้ปุ่​่�มและมี​ีเพี​ียงหน้​้ า จอทั​ั ช สกรี​ีนให้​้ สั​ั ม ผั​ั ส สมาร์​์ตโฟนได้​้ถื​ือกำำ�เนิ​ิดแล้​้ว ฮู​ูเร่​่

KATE MOSS เคต มอสส์​์ ปล่​่อยคอลเล็​็กชั​ันเสื้​้�อผ้​้ากั​ับแบรนด์​์ Topshop แล้​้วขายหมดในชั่​่�วโมงเดี​ียว

39

SMILE SPECIAL

2008 CYCLONE NARGIS

นั​ับเป็​็นการสู​ูญเสี​ียครั้​้�งยิ่​่�งใหญ่​่ของประเทศ เมี​ียนมา เมื่​่อ� พายุ​ุไซโคลนนาร์​์กี​ีสทวี​ีความรุ​ุนแรง ระดั​ั บ สู​ูงเข้​้ า สู่​่�เมี​ียนมา ทำำ� ให้​้ มี​ีผู้�้เ สี​ียชี​ีวิ​ิ ต ถึ​ึง 146,000 คน

BARACK OBAMA

ชายผิ​ิวสี​ีคนแรกที่​่�ได้​้รั​ับเลื​ือกให้​้เป็​็นประธานา ธิ​ิบดี​ีของสหรั​ัฐอเมริ​ิกา ‘บารั​ัก โอบามา’ เขาได้​้ กลายเป็​็นตำำ�นานหน้​้าใหม่​่ในประวั​ัติ​ิศาสตร์​์ ชาวอเมริ​ิกั​ัน

ROGER FEDERER

โรเจอร์​์ เฟเดอเรอร์​์ ได้​้กลายเป็​็นนั​ักเทนนิ​ิสที่​่� ครองแชมป์​์มื​ือวางอั​ันดั​ับ 1 ของโลก ยาวนาน ที่​่� สุ​ุ ด ตลอดกาลในวงการเทนนิ​ิ ส เขาครอง อั​ันดั​ับ 1 มาตั้​้�งแต่​่กุ​ุมภาพั​ันธ์​์ 2004 จนถึ​ึง 17 สิ​ิงหาคม 2008 รวมระยะเวลา 237 สั​ัปดาห์​์ ติ​ิดต่​่อกั​ัน ปั​ัจจุ​ุบั​ันยั​ังไม่​่มี​ีใครโค่​่นสถิ​ิติ​ินี้​้�ได้​้

2009 BITCOIN

โลกไร้​้ เ งิ​ิ น สดกำำ�ลั​ั ง คื​ื บ คลานเข้​้ า มา เมื่​่� อ สกุ​ุลเงิ​ินคริ​ิปโตเคอร์​์เรนซี​ี (Cryptocurrency) และบิ​ิ ต คอยน์​์ (Bitcoin) ถู​ูกปล่​่ อ ยออกมา ให้​้ชาวโลกได้​้รู้​้�จั​ัก

iPAD

สตี​ีฟ จ็​็อบส์​์ และ Apple ของเขายั​ังไม่​่หยุ​ุด เขาได้​้สร้​้างความฮื​ือฮาอี​ีกครั้​้�งด้​้วยการเปิ​ิดตั​ัว iPad รุ่​่�นแรกของโลก แต่​่ออกขายจริ​ิงในเดื​ือน เมษายน 2010

40

SMILE SPECIAL

2010

2012

BURJ KHALIFA

MICHEAL PHELPS

ตึ​ึกที่​่� สู​ู งที่​่� สุ​ุ ด ในโลก ‘เบิ​ิ ร์​์ จ คาลิ​ิ ฟ า’ เปิ​ิ ดตั​ั ว เป็​็นทางการครั้​้�งแรกเมื่​่�อ 4 มกราคม 2010 ที่​่�นครดู​ูไบ สหรั​ัฐอาหรั​ับเอมิ​ิเรตส์​์

2011

นั​ักว่​่ายน้ำำ�� หนุ่​่�มที​ีมชาติ​ิสหรั​ัฐอเมริ​ิกา ได้​้กวาด เหรี​ียญทองโอลิ​ิมปิ​ิก เหรี​ียญที่​่� 18 ซึ่​่�งทำำ�ให้​้เขา กลายเป็​็นนั​ักกี​ีฬาโอลิ​ิมปิ​ิกคนแรกของโลก ที่​่�ได้​้เหรี​ียญทองมากที่​่�สุ​ุด

WILLIAM AUNG SAN & KATE GANGNAM SUU KYI พระราชพิ​ิธี​ีเสกสมรสระหว่​่างเจ้​้าชายวิ​ิลเลี​ียม ออง ซาน ซู​ู จี​ี ดอกไม้​้เหล็​็กแห่​่งเมี​ียนมา หลั​ังจาก กั​ับเคท มิ​ิดเดิ​ิลตั​ัน เมื่​่�อวั​ันที่​่� 29 เมษายน 2011 STYLE ต่​่อสู้​้เ� พื่​่�อประชาธิ​ิปไตยและถู​ูกรั​ัฐบาลเมี​ียนมา ขั​ังไว้​้ในบ้​้านตั​ัวเองถึ​ึง 20 ปี​ี เธอก็​็ได้​้รั​ับการ ปล่​่อยตั​ัวให้​้เป็​็นอิ​ิสระอี​ีกครั้​้�ง

INSTAGRAM

แอปพลิ​ิเคชั​ันยอดนิ​ิยมของคนชอบถ่​่ายภาพ เปิ​ิ ดตั​ั ว ครั้​้� ง แรกในปี​ี 2010 ปั​ั จ จุ​ุ บั​ั น มี​ีผู้​้� เ ปิ​ิ ด บั​ัญชี​ีใช้​้ IG สู​ูงถึ​ึงหลั​ักพั​ันล้​้านคนแล้​้ว

งาน Royal Wedding ที่​่�คนทั้​้�งโลกต่​่างเฝ้​้าชม การถ่​่ายทอดสดอย่​่างใจจดใจจ่​่อ

PLANKING

จู่​่�ๆ ก็​็เกิ​ิดกระแสถ่​่ายรู​ูปท่​่าแพลงก์​์ ปรากฏไป ทั่​่�วทุ​ุกแห่​่งหนบนโลกโซเชี​ียล เซเลบ ดารา ซุ​ุป’ตาร์​์ คนธรรมดา ต่​่างจั​ัดท่​่ากั​ันไม่​่ยั้​้�ง

HARRY POTTER

สิ้​้�นสุ​ุดการเดิ​ินทางของแฮร์​์รี​ีและผองเพื่​่�อน เมื่​่อ� เล่​่มสุ​ุดท้า้ ยออกวางจำำ�หน่​่าย Harry Potter and the Deathly Hallows, Part 2

เมื่​่� อ เพลงเกาหลี​ีตี​ีตลาดโลก ซิ​ิ ง เกิ​ิ ล ฮิ​ิ ต Gangnam Style โดยนั​ักร้​้อง ‘Psy’ กลายเป็​็น ไวรั​ัลไปทุ​ุกที่​่ทั่​่� ว� โลก มี​ียอดคนชมใน YouTube หลายพั​ันล้​้านคน

2013 HARLEM SHAKE

ปรากฏการณ์​์ Harlem Shake กลายเป็​็นไวรั​ัล ไปทั่​่�วโลก เมื่​่�อทุ​ุกคนต่​่างพร้​้อมใจกั​ันถ่​่ายคลิ​ิป หน้​้านิ่​่�ง ก่​่อนจะเปลี่​่�ยนเป็​็นเต้​้นหลุ​ุดโลกเมื่​่�อ เพลง Harlem Shake ถึ​ึงท่​่อนพี​ีคดั​ังขึ้​้�น ถ้​้ายั​ัง งงๆ ว่​่ามั​ันคื​ืออะไร เสิ​ิร์​์ชหาดู​ูได้​้ แล้​้วจะร้​้อง... อ๋​๋อทั​ันที​ี

NELSON

MANDELA บุ​ุคคลสำำ�คั​ัญของโลก ‘เนลสั​ัน แมนเดลลา’

รั​ั ฐ บุ​ุ รุ​ุ ษ ผู้​้� เ ป็​็ น ที่​่� รั​ั ก ของชาวแอฟริ​ิ กั​ั น ถึ​ึงแก่​่ อสั​ัญกรรมเมื่​่�อวั​ันที่​่� 5 ธั​ันวาคม

41

SMILE SPECIAL

2014 EBOLA

เกิ​ิดการแพร่​่ระบาดของโรคอี​ีโบลาอี​ีกครั้​้�ง ใน ทางฝั่​่�งแอฟริ​ิกาตะวั​ันตก นั​ับเป็​็นการระบาด ครั้​้� ง ใหญ่​่ เ พราะมี​ีผู้​้�ติ​ิ ด เชื้​้� อ ถึ​ึง 30,000 คน และเสี​ียชี​ีวิ​ิตกว่​่า 11,000 คน

MALAYSIA AIRLINE

เกิ​ิดเหตุ​ุไม่​่คาดฝั​ันเมื่​่อ� จู่​่�ๆ สายการบิ​ินมาเลเซี​ีย แอร์​์ไลน์​์ เที่​่�ยวบิ​ิน MH370 หายไปลึ​ึกลั​ับกลาง มหาสมุ​ุทรอิ​ินเดี​ียแบบไร้​้ร่​่องรอย เรื่​่�องนี้​้�ถู​ูกคน ทั่​่ว� โลกจั​ับตามองว่​่าเกิ​ิดอะไรขึ้​้น� ในที่​่สุ� ดุ ปริ​ิศนา ก็​็คลี่​่�คลายหลั​ังผ่​่านไปหลายปี​ี

ICE BUCKET

CHALLENGE

ชาเลนจ์​์ที่แ�่ สนทรมาน แต่​่ก็ช่็ ว่ ยคนได้​้มหาศาล เช่​่นกั​ัน เมื่​่อ� ไวรั​ัลการยกกระป๋​๋องน้ำำ�� แข็​็งราดหั​ัว กลายเป็​็นเทรนด์​์ในเดื​ือนกรกฎาคม คนดั​ัง คนไม่​่ดั​ัง ต่​่างพร้​้อมใจกั​ันมาราดน้ำำ��แข็​็งรดหั​ัว ระดมทุ​ุนช่​่วยคนเป็​็นโรค ALS ได้​้ถึ​ึง 115 ล้​้าน เหรี​ียญสหรั​ัฐ

2015 SAME-SEX MARRIAGE

วั​ันประวั​ัติศิ าสตร์​์ของเหล่​่า LGBTQ+ เมื่​่อ� สภา สหรั​ั ฐ อเมริ​ิ ก าประกาศให้​้ ก ารแต่​่ ง งานเพศ เดี​ียวกั​ัน ถื​ือเป็​็นเรื่​่อ� งถู​ูกกฎหมาย หลั​ังจากต้​้อง ต่​่อสู้​้�มายาวนานกว่​่า 45 ปี​ี

MARS

NASAESAออกมาประกาศว่​่าค้​้นพบหลั​ักฐาน การมี​ีอยู่​่�ของน้ำำ��ที่​่�ใต้​้พื้​้�นผิ​ิวดาวอั​ังคาร สร้​้าง ความหวั​ัง ให้​้ชาวโลกว่​่าหรื​ือจริ​ิงๆ เราสามารถ ย้​้ายไปอยู่​่�ดาวอั​ังคารได้​้ หรื​ืออาจจะมี​ีสิ่​่�งมี​ีชี​ีวิ​ิต อยู่​่�บนนั้​้�นด้​้วย

FIGHT OF THE CENTURY

คู่​่�มวยหยุ​ุดโลกแห่​่งศตวรรษ แมนนี่​่� ปาเกี​ียว ปะทะฟลอยด์​์ เมย์​์เวทเธอร์​์ สองสุ​ุดยอดนั​ักชก ที่​่� ฝี​ี มื​ื อ ไม่​่ เ ป็​็ น รองใคร จั​ั ด แข่​่ ง ที่​่� ล าสเวกั​ั ส สหรั​ัฐอเมริ​ิกา ผลจบที่​่�ฟลอยด์​์ชนะคะแนน ไปเป็​็นเอกฉั​ันท์​์

42

2016 LEONARDO

DICAPRIO

สิ้​้�นสุ​ุดการรอคอยของสุ​ุดหล่​่อ ลี​ีโอนาร์​์โด ดิ​ิคาปริ​ิโอ ในที่​่�สุ​ุดก็​็คว้​้ารางวั​ัลออสการ์​์ได้​้ สำำ�เร็​็จ ในสาขานั​ักแสดงนำำ�ชายยอดเยี่​่�ยม จากเรื่​่�อง The Revenant

DONALD TRUMP

หลั​ังจาก บารั​ัก โอบามาได้​้อำ�ำ ลาตำำ�แหน่​่งไป ผู้​้ไ� ด้​้รับั การเลื​ือกตั้​้ง� จากอเมริ​ิกันั ชนให้​้เข้​้ามา ดำำ�รงตำำ�แหน่​่งประธานาธิ​ิบดี​ีสหรั​ัฐอเมริ​ิกา ก็​็คื​ือ โดนั​ัลด์​์ ทรั​ัมป์​์ ชายผู้​้�สร้​้างกระแสให้​้ โลกสะเทื​ือนด้​้วยการทวี​ีตในครั้​้�งเดี​ียว

POKÉMON GO ลื​ืมกั​ันแล้​้วหรื​ือยั​ังกั​ับโปเกม่​่อน โก ที่​่�ทำำ�ให้​้ หลายคนต้​้องลุ​ุกออกจากบ้​้านไปตามล่​่าหา น้​้องๆ มาเก็​็บไว้​้ในคอลเล็​็กชั​ัน

SMILE SPECIAL

2018 FIRST MONKEY

2017 ARIANA GRANDE

เรื่​่�องสะเทื​ือนใจรั​ับปี​ี 2017 ในขณะที่​่�นั​ักร้​้อง คนเก่​่ง Ariana Grande กำำ�ลั​ังแสดงคอนเสิ​ิร์​์ต ในเมื​ืองแมนเชสเตอร์​์ ประเทศอั​ังกฤษ เกิ​ิด การก่​่อการร้​้ายระหว่​่างทำำ�การแสดง จนทำำ�ให้​้ มี​ีผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิต 22 คน และบาดเจ็​็บกว่​่า 500 คน สร้​้างความสะเทื​ือนขวั​ัญเป็​็นอย่​่างยิ่​่�ง

CHESTER BENNINGTON

ความก้​้าวหน้​้าของวิ​ิทยาการและวิ​ิทยาศาสตร์​์ ยั​ังคงไม่​่หยุ​ุดยั้​้ง� ประเทศจี​ีนได้​้ทำ�ำ การ ‘โคลนนิ่​่ง� ’ ลิ​ิงคู่​่�แรกของโลกได้​้สำำ�เร็​็จ คงต้​้องรอดู​ูต่​่อว่​่า ปี​ีต่​่อๆ ไป โลกนี้​้�จะมี​ีอะไรมาเซอร์​์ไพรส์​์อี​ีก

HARRY & MEGANS

พิ​ิ ธี​ี เสกสมรสของเจ้​้ า ชายแฮร์​์ รี่​่� กั​ั บ เมแกน มาร์​์เคิ​ิล ที่​่�ถู​ูกจั​ับตามองจากคนทั่​่�วโลก เพราะ ก่​่ อ นวั​ั น งานเมแกนถู​ูกข่​่ า วลื​ื อ ต่​่ า งๆ โจมตี​ี แต่​่สุ​ุดท้​้ายทั้​้�งคู่​่�ก็​็ได้​้ครองรั​ักกั​ัน หลั​ังจากนั้​้�น คงต้​้องไปลุ้​้�นกั​ันต่​่อ

BANKSY

ศิ​ิ ล ปิ​ิ น แห่​่ ง ทศวรรษที่​่� ไ ม่​่ มี​ี ใครรู้​้�จั​ั ก หน้​้ า ตา เขาด้​้วยซ้ำำ�� Banksy จั​ัดชุ​ุดใหญ่​่จนกลายเป็​็น ข่​่าวดั​ัง ระหว่​่างมี​ีการประมู​ูลภาพ ‘Girl with Balloon’ ตอนเคาะค้​้อนเพื่​่�อจบราคาประมู​ูล จู่​่�ๆ ภาพก็​็ไหลออกจากกรอบเพื่​่�อทำำ�ลายตั​ัวเอง แต่​่เดชะบุ​ุญเครื่​่�องค้​้าง ภาพจึ​ึงห้​้อยต่​่องแต่​่ง กลายเป็​็นงานอาร์​์ตดี​ีๆ ไปอี​ีก

แฟนคลั​ับวง Linkin Park คงจะเศร้​้าโศกไม่​่น้อ้ ย เมื่​่�อเชสเตอร์​์ เบนนิ​ิงตั​ัน นั​ักร้​้องนำำ�ของวงได้​้ จากโลกนี้​้�ไปไม่​่มี​ีวั​ันกลั​ับ แต่​่เขาก็​็ช่​่วยสร้​้าง กระแสให้​้คนหั​ันมาทำำ�ความเข้​้าใจโรคซึ​ึมเศร้​้า กั​ันมากขึ้น�้

FIDGET SPINNER

ฟิ​ิ ต เจต สปิ​ิ น เนอร์​์ ของเล่​่ น หน้​้ า ตาง่​่ า ยๆ แต่​่สร้​้างไวรั​ัลไปอย่​่างมหาศาล ทั้​้�งเด็​็กและ ผู้​้�ใหญ่​่ต่​่างมี​ีเจ้​้าสิ่​่�งนี้​้�ข้​้างกาย หมุ​ุนแก้​้เบื่​่�อบ้​้าง หมุ​ุนเล่​่นท่​่าบ้​้าง ไอเท็​็มฮิ​ิตของปี​ีนั้​้�นเลยล่​่ะ 43

2019 BLACK HOLE

Event Horizon Telescope โครงการความ ร่​่วมมื​ือทางดาราศาสตร์​์ระดั​ับนานาชาติ​ิได้​้ถ่า่ ย ภาพหลุ​ุมดำำ�ในใจกลางแกแล็​็กซี​ี Messier 87 เป็​็นครั้​้�งแรกได้​้สำำ�เร็​็จ

GRETA THUNBERG

โลกสะเทื​ือนเมื่​่�อสาวน้​้อยมหั​ัศจรรย์​์ เกรต้​้า ธั​ันเบิ​ิร์​์ก ออกมาส่​่งสารว่​่า ‘How Dare You’ ในงาน UN Climate Action Summit ให้​้คน ทั่​่� ว โลกตระหนั​ั ก ถึ​ึงปั​ั ญ หาสิ่​่� ง แวดล้​้ อ มที่​่� พั​ั ง จนเข้​้าสู่​่�จุ​ุดวิ​ิกฤตคนรุ่​่�นหลั​ังจะอยู่​่�บนโลกไม่​่ได้​้ แล้​้ว น้​้องเกรต้​้าเป็​็นห่​่วง

Smile THINK

ยาแก้​้ทุ​ุกข์​์

7 เม็​็ด 7 หลั​ักคิ​ิด เพื่​่� อชี​ีวิ​ิตที่​่�มี​ีความสุ​ุข � จะพู​ู ดว่​่า “จงปล่​่อยวาง” เมื่​่�อเจอทุ​ุกข์ห ์ นั​ัก คงเป็​็นเรื่​่�องง่​่ายถ้​้าใครคนหนึ่​่ง แต่​่เป็​็นเรื่​่�องอยากเมื่​่�อต้​้องลงมื​ือปล่​่อยความทุ​ุกข์ห ์ นั​ักนั้​้น ั เอง � ให้​้หมดไปด้​้วยตัว Words พระมหาวุฒิชัย (ท่าน ว.วชิรเมธี) Illustrate SHUTTERSTOCK

44

SMILE THINK

พระมหาวุ​ุฒิ​ิชั​ัย ( ท่​่าน ว.วชิ​ิรเมธี​ี)

7 หลั​ักคิ​ิดดี​ีๆ เพื่อ�่ ชี​ีวีตี เป็​็นสุ​ุข 1. ความคิ​ิดดี​ีๆ เป็​็นที่​่�มาแห่​่งความสุ​ุข แน่​่นอนว่​่าเมื่​่อ� เรามี​ีความคิ​ิดดี​ีๆ โลกก็​็จะดี​ีตาม ดั​ังที่​่ท่� า่ นว่​่าไว้​้ในหนั​ังสื​ือเล่​่มนี้​้ว่� า่ “โลกเป็​็นอย่​่างไร ขึ้​้น� อยู่​่�กั​ับว่​่าเราใส่​่แว่​่นตาสี​ีอะไรมองโลก หากมองโลกในแง่​่ดี​ี ชี​ีวิตมี ิ แี ต่​่สิ่​่ง� รื่น�่ รมย์​์ หากมองโลกในแง่​่ร้​้าย ชี​ีวิตมี ิ แี ต่​่ความวุ่​่�นวายและทุ​ุกข์​์ระทม” 2. ปั​ัญญาดี​ีย่อ่ มมี​ีความสุ​ุข คนมี​ีปั​ัญญาย่​่อมใช้​้ปัญ ั ญาในการแก้​้ปัญ ั หาเพื่​่�อให้​้พ้น้ ทุ​ุกข์​์ ดั​ังนั้​้น� สำำ�หรั​ับคนมี​ีปั​ัญญา วิ​ิกฤติ​ิอยู่​่�ไหน ปั​ัญญาอยู่​่�นั่​่น� ส่​่วนคนด้​้อยปั​ัญญา โอกาสอยู่​่�ไหน วิ​ิกฤติ​ิอยู่​่�นั่​่น� จงเรี​ียนรู้ที่�้ จ�่ ะเปลี่​่ย� นปั​ัญหาให้​้เป็​็นปั​ัญญา เปลี่​่ย� นอุ​ุปสรรคเป็​็นอุ​ุปกรณ์​์ 3. ชี​ีวิติ ของคนดี​ีคื​ือชี​ีวิติ ที่​่�มีคว ี ามสุ​ุข ดั​ังท่​่านว่​่า ดอกไม้​้หอมได้​้บางดอก แต่​่มนุ​ุษย์​์หอมได้​้ทุกุ คนหากเป็​็นคนดี​ี… กลิ่​่น� ดอกไม้​้แม้​้หอมขนาดไหน ก็​็หอมได้​้แต่​่ตามลมเท่​่านั้​้น� ส่​่วนกลิ่​่น� ความดี​ีของคนดี​ีนั้​้�น หอมหวนทวนลมฟุ้​้�งกระจายไปในทิ​ิศทั้​้ง� สี่​่� ดอกไม้​้ผลิบิ านแล้​้วไม่​่นานก็​็ร่ว่ งโรย แต่​่ความดี​ีของคนนั้​้น� สถิ​ิตเป็​็นนิ​ิรันั ดร์​์เหนื​ือกาลเวลา 4. ปฏิ​ิสัมพั ั นั ธ์​์ดีก็ี มี็ คว ี ามสุ​ุข คื​ือการเลื​ือกคบมิ​ิตร โลกนี้​้มี​ีมิ � ติ รอยู่​่� 3 ประเภท คื​ือ • บาปมิ​ิตร เพื่​่�อนชั่​่ว� จงอย่​่าคบ • กั​ัลยาณมิ​ิตร เพื่​่�อนดี​ี จงคบ • พั​ันธมิ​ิตร เพื่​่�อนที่​่ผู​ู� กพั​ันกั​ันด้​้วยผลประโยชน์​์…จงระวั​ัง 5. ทำำ�งานดี​ีก็มี็ คว ี ามสุ​ุข ท่​่านว่​่าไว้​้ คนจำำ�นวนมากเป็​็นทุ​ุกข์​์ขณะทำำ�งาน แต่​่เบิ​ิกบานเฉพาะเสาร์​์-อาทิ​ิตย์​์ โดยหารู้ไ�้ ม่​่ว่า่ ในหนึ่​่ง� สั​ัปดาห์​์มี​ีเสาร์​์-อาทิ​ิตย์​์แค่​่สองวั​ัน ฉะนั้​้น� จงเป็​็นสุ​ุขขณะทำำ�งาน จงเบิ​ิกบานขณะหายใจ 6. มองโลกในแง่​่ดี ี ชี​ีวิติ มี​ีความสุ​ุข ผู้​้�รู้�ท่้ า่ นหนึ่​่ง� กล่​่าวว่​่า “ทุ​ุกสิ่​่�งทุ​ุกอย่​่างในโลกนี้​้�มั​ันถู​ูกอยู่​่�แล้​้ว มี​ีแต่​่ความเห็​็นของเราเท่​่านั้​้นที่​่ � ผิ� ดิ ” ใครทำำ�ความเข้​้าใจคำำ�กล่​่าวนี้​้ไ� ด้​้อย่​่างลึ​ึกซึ้​้ง� คนนั้​้น� จะไม่​่ทุกุ ข์​์ และจะไม่​่หวั่​่น� ไหวในความผั​ันแปรของชี​ีวิ​ิต สิ่​่ง� ใดเกิ​ิดขึ้น�้ เขาจะอุ​ุทานอยู่​่�เสมอว่​่า “มั​ันเป็​็นเช่​่นนั้น�้ เอง” 7. ครอบครั​ัวดี​ี ทวี​ีความสุ​ุข ครอบครั​ัวคื​ือพื้​้�นฐานสำำ�คัญ ั ของชี​ีวิ​ิตบุ​ุตร-ธิ​ิดาคื​ืออนุ​ุสาวรี​ีย์​์ของพ่​่อแม่​่ หากลู​ูกเป็​็นคนดี​ี อนุ​ุสาวรี​ีย์​์ของพ่​่อแม่​่ก็ง็ ดงาม หากลู​ูกเลวทราม อนุ​ุสาวรี​ีย์​์ของพ่​่อแม่​่ก็อั็ ปั ลั​ักษณ์​์ ลองนำำ�ยา 7 เม็​็ดนี้​้� ไปใช้​้ทุกวั ุ นั อย่​่างต่​่อเนื่​่�องกั​ัน รั​ับรองความทุ​ุกข์จ์ ะหายเป็​็นปลิ​ิดทิ้​้�ง สิ่​่�งที่​่�เพิ่​่�มเข้​้ามาเป็​็นความสุ​ุขจากภายใน

45

Smile LIFE

ย่อภูเขา

ให้เท่าจอมปลวก มี​ีโรงเรี​ียนไหนบ้​้างหนอที่​่�สอนการย่​่อขุ​ุนเขาให้​้เป็​็นจอมปลวก พู​ู ดให้​้ฟัง ั ง่​่ายขึ้​้�นก็​็คื​ือสอนทำำ�เรื่​่�องใหญ่​่ให้​้เป็​็นเรื่​่�องเล็​็ก Words คุณหญิงจ�ำนงศรี หาญเจนลักษณ์ (ป้าศรี) Illustrate SHUTTERSTOCK

46

SMILE LIFE

ทั​ักษะชี​ีวิ​ิตนี้​้น่� า่ ฝึ​ึกฝนเป็​็นยิ่​่ง� นั​ัก เพราะเมื่​่อ� ใดที่​่� คนเรามี​ีเรื่​่อ� งหนั​ักอกเหมื​ือนภู​ูเขาตั้​้ง� ทั​ับ ความคิ​ิด ก็​็จะเชื่​่�องช้​้าไม่​่ปลอดโปร่​่ง แต่​่ถ้​้าลดย่​่อความ สำำ�คั​ัญ ของอุ​ุ ป สรรคทั้​้�ง หลายให้​้ ดู​ู เล็​็ ก ลงได้​้ ประสิ​ิทธิภิ าพในการแก้​้ปัญ ั หาก็​็จะเข้​้มคมขึ้​้น�

ระยะความห่​่างมี​ีผลกั​ับการมองปั​ัญหา ยิ่​่ง� ใกล้​้ตัวั ยิ่​่�งดู​ูใหญ่​่และคมชั​ัด เรื่​่อ� งราวของตั​ัวเองหรื​ือคน ใกล้​้ตัวั จะดู​ูใหญ่​่โต เมื่​่�อเที​ียบกั​ับเรื่​่อ� งที่​่เ� กิ​ิดขึ้น้� กั​ับคนอื่​่น� ๆ ในมิ​ิติเิ วลาก็​็เช่​่นกั​ัน ปั​ัญหาที่​่ผ่� า่ นไป นานแล้​้วก็​็จะดู​ูเล็​็กกว่​่าปั​ัญหาที่​่�กำำ�ลั​ังร้​้อนรุ่​่�ม

ข้​้าพเจ้​้าโชคดี​ีที่​่ส� ามี​ีเป็​็นนั​ักย่​่อภู​ูเขา ถ้​้าข้​้าพเจ้​้า บ่​่นว่​่าวั​ันนี้​้พ� ลาดท่​่าซื้​้อ� ของแพงเกิ​ินเหตุ​ุ เขาก็​็จะ พู​ูดยิ้​้�มๆ ว่​่า “เออน่​่ะ ซื้​้�อแล้​้วเหมื​ือนได้​้เปล่​่า คราวหน้​้าค่​่อยระวั​ังหน่​่อย” ก็​็แค่​่นั้​้�น

เรามั​ักจะไม่​่เอาการขาดทุ​ุนล่​่มสลายของคน ไกลตั​ัวมาคิ​ิดเวี​ียนวนจนนอนไม่​่หลั​ับ แต่​่ถ้​้า เป็​็นเรื่​่อ� งของตั​ัวเราหรื​ือคนใกล้​้ชิดิ ความเสี​ียใจ เสี​ียดาย จะใหญ่​่หลวงกว่​่านั​ัก

มี​ีอยู่​่�วั​ัน หนึ่​่�ง ที่​่�เ ราจั​ั ด เลี้​้�ย งอาหารเย็​็ น ที่​่�บ้​้า น โดยเชิ​ิญแขกสำำ�คัญ ั ทั้​้ง� ไทยและเทศ มี​ี ทั้​้ง� อธิ​ิการบดี​ีทั้​้�งทู​ูตการค้​้าต่​่างประเทศ ฯลฯ ข้​้าพเจ้​้าตั้​้ง� อกตั้​้ง� ใจโชว์​์ฝีมืี อื การ ทำำ� อาหารไทยหลายขนาน แต่​่ พ อ แขกพร้​้อมที่​่จ� ะนั่​่ง� โต๊​๊ะ...ก็​็ “ตายแล้​้ว... ลื​ืมหุ​ุงข้​้าว !!”

ข้​้าพเจ้​้าอดไม่​่ได้​้ที่​่�จะนึ​ึกถึ​ึงผู้​้�ใหญ่​่ที่​่�มี​ีชื่​่�อเสี​ียง

ความเป็​็ น ทางการหายวั​ั บ ไปไหนไม่​่ ท ราบ งานเลี้​้�ยงมื้​้�อนั้​้�นเฮฮาเป็​็นพิ​ิเศษ ทั้​้�งๆ ที่​่�แขก หลายคนเพิ่​่�งจะรู้�จั้ กั กั​ัน จานยำำ�นำ�ำ หน้​้ามาก่​่อน ตามด้​้วยแกงจื​ืด ผั​ัดผักั จานปลา ตามลำำ�ดับั คุ​ุยไปหั​ัวเราะไป กว่​่าจะถึ​ึง คอร์​์ ส แกงเขี​ียวหวานเครื่​่�อ งเคี​ียง ข้​้ า วสุ​ุ ก ก็​็ หอมกรุ่​่�นมาพอดิ​ิบพอดี​ี ทุ​ุกคนกลายเป็​็นมิ​ิตร สนิ​ิทสนม นั​ับเป็​็นงานเลี้​้�ยงที่​่�อร่​่อย สนุ​ุกและ อบอุ่​่�นอย่​่างยิ่​่�ง ตั​ัวข้​้าพเจ้​้าเองนอกจากไม่​่รู้​้�สึ​ึก เสี​ียหน้​้ า แล้​้ ว ยั​ั ง ได้​้ ห น้​้ า ว่​่ า เป็​็ น แม่​่ บ้​้ า นที่​่� มี​ี อารมณ์​์ขั​ัน ถึ​ึงแม้​้จะปํ้​้�าเป๋​๋อบ้​้างก็​็ตามที​ี

เรื่​่อ� งใหญ่​่...ใหญ่​่เสี​ียจนมี​ีอำำ�นาจทำำ�ลายหั​ัวใจ ท่​่านให้​้ย่​่อยยั​ับ สำำ�หรั​ับเสี​ียงนิ​ินทาว่​่าร้​้ายนั้​้�น ถ้​้าเกี่​่ย� วกั​ับคนอื่​่น� เราก็​็มักั จะไม่​่เอามาย้ำำ��คิดิ ให้​้เดื​ือดดาล จะเจ็​็บ แทนบ้​้ า งก็​็ ไ ม่​่ ลึ​ึ กไม่​่ น าน อาจช่​่ ว ยชี้​้� ใ ห้​้ เ ห็​็ น ด้​้วยซ้ำำ��ไปว่​่า “เรื่​่อ� งไม่​่เป็​็นเรื่​่อ� ง อย่​่าไปสนใจ... ช่​่างมั​ันเถอะ” แต่​่ถ้​้าโดนกั​ับตั​ัวเองหรื​ือคนที่​่� เรารั​ัก ความเจ็​็บร้​้อนก็​็จะรุ​ุนแรง ยิ่​่�งรั​ักมากก็​็ คั่​่�งแค้​้นจนกลายเป็​็นเรื่​่อ� งใหญ่​่เรื่​่อ� งโต ยิ่​่�งยึ​ึดมั่​่�น ในฐานะศั​ักดิ์​์�ศรี​ีเท่​่าใด ก็​็ยิ่​่�งเร่​่าร้​้อน พ่​่อแม่​่ ที่​่�ออกมาเต้​้นแทนลู​ูกจนเกิ​ินการณ์​์มี​ีให้​้เห็​็น อยู่​่�เสมอๆ ทั้​้�งนี้​้�ก็​็เพราะรั​ัก แต่​่ก็​็มี​ีความรั​ักตั​ัวเองอี​ีกแบบหนึ่​่�ง ที่​่จ� ะสร้​้างสรรค์​์และช่​่วยถนอมใจ ให้​้เป็​็นสุ​ุข คื​ือรั​ักอย่​่างรู้�จั้ กั ถอยห่​่าง จากอารมณ์​์ออกมาพิ​ิจารณาปั​ัญหา เหมื​ือนถอยออกมามองภาพเขี​ียน ถอยออกมามองความสู​ูญเสี​ียนั้​้�น เหมื​ือนกั​ับเป็​็นเรื่​่�องของคนอื่​่�นที่​่� ห่​่างตั​ัวเป็​็นอุ​ุบายที่​่�จะช่​่วยให้​้เห็​็น ภาพกว้​้ า งและทำำ� ให้​้ ไ ม่​่ เ ข้​้ า ข้​้ า ง ตั​ัวเอง ถ้​้าปล่​่อยระยะเวลาให้​้ผ่า่ น ไปสั​ักนิ​ิดได้​้ยิ่​่ง� ดี​ี เพราะจะได้​้ความ ห่​่างในมิ​ิติ​ิเวลาอี​ีกด้​้วย

พ่​่อบ้​้านไม่​่มี​ีที​ีท่​่าเดื​ือดร้​้อนเลยสั​ักนิ​ิด เมื่​่�อ ข้​้ า พเจ้​้ า รายงานวิ​ิ ก ฤติ​ิ ก ารณ์​์ นี้​้� อย่​่างเจื่​่อ� นๆ ต่​่อหน้​้าแขกเหรื่​่อ� “ไม่​่เห็​็นจะเป็​็นไรนี่​่� ไหนดู​ูซิ​ิ กั​ับข้​้าว อย่​่างไหนกิ​ินเปล่​่าๆ ได้​้ ก็​็กิ​ินรอข้​้าว ไปก่​่อนที​ีละคอร์​์สแบบอาหารฝรั่​่�งไง” เขาว่​่าแล้​้วก็​็ชวนแขกลงนั่​่ง� ตั​ักจานยำำ� เป็​็นคอร์​์สแรกอย่​่างสบายอกสบายใจ

คุ​ุณหญิ​ิงจำำ�นงศรี​ี หาญเจนลั​ักษณ์​์

คนหนึ่​่�ง สร้​้างธุ​ุรกิ​ิจที่​่�งอกงามและขยายตั​ัวมา นานปี​ี แต่​่วิ​ิกฤติ​ิการณ์​์ทางเศรษฐกิ​ิจเมื่​่�อปี​ี พ.ศ. 2540 ทำำ� ให้​้ ธุ​ุ ร กิ​ิ จ ที่​่� ใ ห้​้ ลู​ู กชายเข้​้ า มา รั​ับผิ​ิดชอบต้​้องล่​่มสลาย ผู้​้�เป็​็นบิ​ิดาล้​้มป่​่วย ทั้​้�งทางกายทางใจ และถึ​ึงแม้​้จะยั​ังมี​ีทรั​ัพย์​์สินิ พอกิ​ินพอใช้​้ แต่​่ท่า่ นก็​็ไม่​่เคยหั​ัวเราะ เลิ​ิกสนใจ ข่​่าวสาร ไม่​่ยอมออกจากบ้​้าน ไม่​่พู​ูดจากั​ับใคร เกิ​ิน 2 - 3 ประโยค ตลอด 4 - 5 ปี​ีที่​่�ผ่​่านมา สติ​ิ ปั​ั ญ ญาอั​ัน เฉี​ียบแหลมและนิ​ิสั​ัย ที่​่�ร่​่าเริ​ิง มลายหายไป จนเหลื​ือแค่​่ความชราที่​่จ� มอยู่​่�กั​ับ ความสู​ูญเสี​ีย ทั้​้�งนี้​้�เพราะท่​่านมองเห็​็นความสู​ูญเสี​ียนั้​้�นเป็​็น

ถ้​้าเราอยู่​่�ในโลกแคบๆ ของตั​ัวเอง เราก็​็จะ หมกมุ่​่�นเกี่​่�ยวกั​ับเรื่​่�องใกล้​้ตั​ัว จนกลายเป็​็นคน เรื่​่�องมาก จู้​้�จี้​้� ขุ่​่�นมั​ัว เพราะเห็​็นเรื่​่�องเล็​็กเป็​็น เรื่​่�องใหญ่​่ แค่​่หั​ันมาสนใจข่​่าวสารวิ​ิทยาการ ธรรมะ ฯลฯ ให้​้มากขึ้​้น� ช่​่วยเหลื​ือและเห็​็นอก เห็​็นใจคนอื่​่�นที่​่�มี​ีความทุ​ุกข์​์ ก็​็จะช่​่วยลดความ ใหญ่​่ของทุ​ุกข์​์ในใจตั​ัวเองลงได้​้อย่​่างมหั​ัศจรรย์​์ แต่​่ก็​็ต้​้องระวั​ังว่​่า เมื่​่�อช่​่วยเขาแล้​้ว อย่​่าคิ​ิดว่​่า ตั​ัวฉั​ันนั้​้�นดี​ีเหลื​ือหลาย เพราะจะกลายเป็​็น การเสริ​ิมความรั​ักตั​ัวเองแบบผิ​ิดๆ เข้​้าไปอี​ีก ถ้​้าเป็​็นเช่​่นนั้​้�น ทั​ักษะ ‘การย่​่อภู​ูเขาให้​้เท่​่า จอมปลวก’ ก็​็จะดิ่​่�งด้​้อยลงอย่​่างน่​่าเสี​ียดาย

‘เข็​็นครกตั​ัวเบา’ เป็​็นหนั​ังสื​ือที่​่นำ� �ำ เนื้​้อ� หา ของหนั​ังสื​ือ Best Seller 2 เล่​่ม คื​ือ ‘เข็​็นครกลงเขา’ และ ‘วิ​ิชาตั​ัวเบา’ มาพิ​ิมพ์​์รวมในเล่​่มเดี​ียว โดยได้​้แก้​้ไข ปรั​ับปรุ​ุงให้​้สมบู​ูรณ์​์ยิ่​่ง� ขึ้​้น� โดยเพิ่​่�มเติ​ิม ‘เนื้​้อ� หาใหม่​่’ ที่​่�ยั​ังไม่​่ได้​้ตี​ีพิ​ิมพ์​์เป็​็นเล่​่มมาก่​่อน จำำ�นวน 26 บท (‘เข็​็นครกลงเขา’ จำำ�นวน 34 บท ‘วิ​ิชาตั​ัวเบา’ จำำ�นวน 34 บท และเนื้​้�อหาใหม่​่ 26 บท รวมเป็​็น 94 บท) นั​ับเป็​็นเรื่​่�องน่​่ายิ​ินดี​ีสำำ�หรั​ับนั​ักอ่​่าน ทั้​้�งที่​่� เป็​็นแฟนหนั​ังสื​ือเดิ​ิม-เคยอ่​่านทั้​้�งสองเล่​่มมาแล้​้ว จะได้​้ซึ​ึมซั​ับอรรถรสเดิ​ิม และได้​้ลิ้​้�มลองอรรถรสใหม่​่ที่​่�ยั​ังไม่​่เคยสั​ัมผั​ัส ส่​่วนผู้​้�ที่​่�ยั​ังไม่​่เคยอ่​่านหนั​ังสื​ือทั้​้�งสองเล่​่มมาก่​่อน ก็​็จะได้​้เปิ​ิดโลกแห่​่งการเขี​ียนของคุ​ุณหญิ​ิงจำำ�นงศรี​ี หาญเจนลั​ักษณ์​์ กั​ันอย่​่างเต็​็มอิ่​่�ม จุ​ุใจ ภาพประกอบ ศั​ักดิ์​์�สิ​ิริ​ิ มี​ีสมสื​ืบ กวี​ีซี​ีไรต์​์ - ศิ​ิลปิ​ินศิ​ิลปาธร ขนาด หนั​ังสื​ือไซส์​์ใหญ่​่ 16 หน้​้ายกพิ​ิเศษ จำำ�นวน 360 หน้​้า ราคา 285 บาท วางจำำ�หน่​่าย ตุ​ุลาคม พ.ศ. 2558 คำำ�นิ​ิยมโดย อ.ประมวล เพ็​็งจั​ันทร์​์ ผู้​้�เขี​ียน ‘เดิ​ินสู่​่�อิ​ิสรภาพ’ และ ดร.วิ​ิรไท สั​ันติ​ิประภพ ผู้​้�ว่​่าการธนาคารแห่​่งประเทศไทย ติ​ิดต่​่อสอบถามรายละเอี​ียด คุ​ุณปุ้​้�ย โทร. 08 9816 3116 อี​ีเมล cpk695@gmail.com 47

SmileSENIORS

โควิด-19 Smile Senior ฉบั​ับนี้​้� จะกล่​่าวถึ​ึงไวรั​ัสโคโรน่​่า (โควิ​ิด-19) � ไวรั​ัสชนิ​ิดนี้​้�ได้​้แพร่​่ระบาดในหลายประเทศแถบเอเชี​ีย เนื่​่�องจากช่​่วงปลายปี​ี 2562 ต้​้นปี​ี 2563 เชื้​้อ รวมถึ​ึงประเทศไทย และระบาดต่​่อไปยั​ังประเทศอื่​่�นๆ ทั่​่�วโลก ประกอบกั​ับสมาชิ​ิกชมรมผู้​้�สู​ูงอายุ​ุ และเพื่​่� อนๆ พี่​่� น้อ ้ งชาวไทยในสหราชอาณาจั​ักร เดิ​ินทางกลั​ับประเทศไทยเป็​็นจำำ�นวนมาก จึ​ึงขอกล่​่าวถึ​ึงเรื่​่�องนี้​้� � อาจเป็​็นประโยชน์​์ต่อ ซึ่​่ง ่ สมาชิ​ิกชมรมฯ และแฟนๆ Smile Senior บ้​้างตามสมควร Words

เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์

Illustrate SHUTTERSTOCK

ไวรั​ัสโคโรน่​่า Coronavirus (CoV) หรื​ือโควิ​ิด-19 คื​ือเชื้อ้� ไวรั​ัสชนิ​ิดหนึ่​่�ง ลั​ักษณะกลมๆ รอบๆ ตั​ัว จะมี​ีปุ่​่�มยื่​่น� ออกมาคล้​้ายๆ ฝั​ักบั​ัว (ดอกบั​ัวบาน เมื่​่�อแก่​่ก็จ็ ะเป็​็นฝั​ักบั​ัวและมี​ีเม็​็ด) ซึ่​่ง� เป็​็นสาเหตุ​ุ ของโรคปอดอั​ักเสบติ​ิดเชื้​้อ� และโรคปอดอั​ักเสบ แบบรุ​ุนแรงไวรั​ัสโคโรน่​่านี้​้�มี​ีหลายสายพั​ันธุ์​์� เช่​่น ไวรั​ัสซาร์​์ส ระบาดไปทั่​่�วโลก เมื่​่�อปี​ี 2545 มี​ีผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิตประมาณ 600 คน และในปี​ี 2555 ไวรั​ัสเมอร์​์ส มี​ีผู้​้�เสี​ียชี​ีวิ​ิตเกื​ือบ 900 คน จากการศึ​ึกษาพบว่​่า ค้​้างคาวเป็​็นต้​้นตอของ เชื้อ้� ไวรั​ัส ซึ่​่ง� มี​ี 6 ชนิ​ิด คื​ือ ไวรั​ัสเมอร์​์ ไวรั​ัสซาร์​์ส ไวรั​ัสนิ​ิปาห์​์ ไวรั​ัสเฮนดร่​่า ไวรั​ัสอี​ีโบล่​่า และล่​่าสุ​ุด คื​ือ ไวรั​ัสโคโรน่​่า (โควิ​ิด-19) แต่​่ค้า้ งคาวไม่​่เป็​็น โรคไวรั​ัสเหล่​่านี้​้� เพราะค้​้างคาวมี​ีภู​ูมิ​ิคุ้​้�มกั​ัน ซึ่​่�งเป็​็นวิ​ิวั​ัฒนาการที่​่�เป็​็นเองตามธรรมชาติ​ิ แต่​่ เ มื่​่� อ ใดที่​่� ค นไปกิ​ิ น สั​ั ต ว์​์ ป่​่ า ที่​่� ติ​ิ ด เชื้​้� อ ไวรั​ั ส มาจากค้​้างคาว หรื​ือคนที่​่�กิ​ินค้​้างคาวโดยตรง ก็​็จะเกิ​ิดโรคไวรั​ัสเหล่​่านี้​้�ได้​้ ปั​ัจจุ​ุบั​ันมี​ีไวรั​ัส

สายพั​ันธุ์​์�ใหม่​่ชื่​่�อโคโรน่​่า ซึ่​่�งเริ่​่�มระบาดเมื่​่�อปี​ี 2562 นั​ักวิ​ิทยาศาสตร์​์การแพทย์​์คาดว่​่า จะ ไม่​่รุ​ุนแรงเท่​่าสายพั​ันธุ์​์�ก่​่อนๆ แต่​่ต้​้องไม่​่ลื​ืมว่​่า ไวรั​ัสโคโรน่​่านี้​้� สามารถพั​ัฒนาตั​ัวเองให้​้มี​ีความ รุ​ุนแรงได้​้ เราจึ​ึงไม่​่ควรประมาทและต้​้องเฝ้​้า ระวั​ังตลอดเวลา ไวรั​ัสโคโรน่​่า (โควิ​ิด-19) มี​ีศู​ูนย์​์กลางการระบาด ที่​่�เมื​ืองอู่​่�ฮั่​่�น ประเทศจี​ีน และก็​็ระบาดไปใน เมื​ืองต่​่างๆ ของจี​ีน รวมถึ​ึงประเทศไทย และ ประเทศอื่​่�นๆ ทั่​่�วโลก นั​ักวิ​ิชาการการแพทย์​์ สั​ันนิ​ิษฐานว่​่า ต้​้นเหตุ​ุของโรคนี้​้�น่​่าจะมาจาก ค้​้างคาว แล้​้วถ่​่ายทอดเชื้​้�อไวรั​ัสมาสู่​่�งู​ู เพราะ งู​ูกิ​ินค้​้างคาวที่​่อ� าศั​ัยอยู่​่�ในถ้ำำ�� คนในเมื​ืองนี้​้�นิยิ ม กิ​ินของป่​่า กิ​ินสั​ัตว์​์ป่​่า เช่​่น กิ​ินงู​ู กิ​ินค้​้างคาว หรื​ือกิ​ินทั้​้�งงู​ู ทั้​้�งค้​้างคาว และยั​ังมี​ีสั​ัตว์​์ป่​่าบาง ชนิ​ิดที่​่�นอนหลั​ับในตอนกลางคื​ืน ค้​้างคาวก็​็ จะแอบไปกั​ัดเพื่​่�อดู​ูดกิ​ินเลื​ือดสั​ัตว์​์เหล่​่านั้​้�น การแพร่​่ของเชื้​้�อไวรั​ัสก็​็เกิ​ิดขึ้​้�น 48

หากมี​ีคนไปดั​ักจั​ับสั​ัตว์​์เหล่​่านั้​้�นมาประกอบ เป็​็นอาหาร ก็​็จะต้​้องฆ่​่า ผ่​่า ชำำ�แหละ ทำำ�ให้​้ มี​ีโอกาสแพร่​่ เ ชื้​้� อ ที่​่� เ กิ​ิ ด จากการสั​ั ม ผั​ั ส สาร คั​ัดหลั่​่�ง เช่​่น เลื​ือด น้ำำ��ลาย ไขมั​ัน พั​ังผื​ืด อุ​ุจจาระ ปั​ัสสาวะ และของเหลวต่​่างๆ ของสั​ัตว์​์ที่​่�ถู​ูก ฆ่​่า รวมถึ​ึงการปรุ​ุงเนื้​้�อสั​ัตว์​์ป่​่าเหล่​่านั้​้�นแบบ สุ​ุกๆ ดิ​ิบๆ แล้​้วกิ​ินเป็​็นอาหาร ทำำ�ให้​้เชื้อ้� ไวรั​ัสนี้​้� ถ่​่ายทอดมาสู่​่�คน การติ​ิดต่​่อของเชื้​้�อไวรั​ัสเหล่​่านี้​้�สามารถผ่​่าน จากคนสู่​่�คน ได้​้ และแพร่​่เชื้​้อ� ได้​้หลายทาง เช่​่น การสั​ั ม ผั​ั ส กั​ั บ น้ำำ�มู​ู � กและน้ำำ�� ลายของผู้​้�ป่​่ ว ย สั​ัมผั​ัสกั​ั บ เสมหะของผู้​้�ป่​่ ว ย สั​ั ม ผั​ั ส จากการ หายใจ เมื่​่�อผู้​้�ป่​่วยที่​่�อยู่​่�ใกล้​้เคี​ียงไอหรื​ือจาม ทำำ� ให้​้ เ ยื่​่� อ บุ​ุ ท างเดิ​ิ น หายใจ จมู​ูก ปาก ตา หรื​ือบางที​ีมื​ือไปสั​ัม ผั​ัสกั​ับเชื้​้�อไวรั​ัสที่​่� ติ​ิ ดอยู่​่� กั​ับสิ่​่�งของเครื่​่�องใช้​้ต่​่างๆ รวมถึ​ึงราวบั​ันได ขอบประตู​ูหน้​้าต่​่าง โต๊​๊ะเก้​้าอี้​้ต� ามสถานที่​่ต่� า่ งๆ เช่​่น โรงพยาบาล ป้​้ายรถเมล์​์ สถานี​ีขนส่​่ง

SMILE SENIORS

สถานี​ีรถไฟ สนามบิ​ิน ร้​้านค้​้า เป็​็นต้​้น หรื​ือ ในสถานที่​่�สาธารณะทั่​่�วไป แล้​้วมาขยี้​้�ตา ขยี้​้� จมู​ูก จะด้​้วยความเคยชิ​ิน หรื​ือรู้​้เ� ท่​่าไม่​่ถึ​ึงการณ์​์ ก็​็ตามที​ี รวมถึ​ึงการหยิ​ิบของกิ​ินเข้​้าปากโดย มิ​ิได้​้ล้​้างมื​ือให้​้สะอาดก่​่อนรั​ับประทานอาหาร ทำำ�ให้​้เชื้​้�อไวรั​ัสตั​ัวนี้​้�เข้​้าสู่​่�ร่​่างกายได้​้ง่​่าย นอกจากนี้​้� คนที่​่�กิ​ินผลไม้​้หรื​ือผั​ักบางชนิ​ิดที่​่� เก็​็บมาจากสวน จากไร่​่ และจากป่​่า โดยมิ​ิได้​้ ล้​้างทำำ�ความสะอาดก่​่อนรั​ับประทาน เพราะ เราไม่​่ รู้​้� ห รอกว่​่ า ตอนกลางคื​ื น ค้​้ า งคาวออก หากิ​ินผลไม้​้ หรื​ือเลี​ียเกสรดอกไม้​้ในสวนในไร่​่ ที่​่�ปลู​ูกไว้​้ ทำำ�ให้​้น้ำำ��ลายและเชื้​้�อไวรั​ัสชนิ​ิดนี้​้� ติ​ิดอยู่​่�กั​ับพื​ืชผั​ัก ผลไม้​้ หรื​ือดอกไม้​้ แล้​้วเราก็​็ เก็​็บมากิ​ิน มาดม ทำำ�ให้​้เกิ​ิดการติ​ิดเชื้​้�อ ซึ่​่�งการ ติ​ิดเชื้​้�อไวรั​ัสในลั​ักษณะนี้​้�ก็​็เป็​็นไปได้​้เช่​่นกั​ัน เมื่​่�อคนติ​ิดเชื้​้�อไวรั​ัสนี้​้�แล้​้ว ก็​็สามารถแพร่​่เชื้​้�อ ไปสู่​่�ผู้​้�อื่​่�นได้​้ ทำำ�ให้​้ไวรั​ัสโคโรน่​่านี้​้�แพร่​่ระบาด ออกไปอย่​่างรวดเร็​็ว การติ​ิดเชื้​้�อไวรั​ัสโคโรน่​่าสายพั​ันธุ์​์�ใหม่​่ 2019 (โควิ​ิด-19) เกิ​ิดขึ้​้�นเนื่​่�องจากธรรมชาติ​ิของ ไวรั​ัสชนิ​ิดนี้​้�เมื่​่�อเข้​้าสู่​่�ร่​่างกายแม้​้จะเป็​็นเชื้​้�อ ชนิ​ิดเดี​ียวกั​ัน แต่​่อาการและความรุ​ุนแรงของ เชื้​้�อในแต่​่ละคนนั้​้�นไม่​่เหมื​ือนกั​ัน ขึ้​้�นอยู่​่�กั​ับ ปั​ัจจั​ัยหลายด้​้าน เช่​่น ด้​้านพั​ันธุ​ุกรรม สุ​ุขภาพ ภู​ูมิ​ิ ต้​้ า นทาน สถานที่​่� อ ยู่​่�อาศั​ั ย อายุ​ุ และ ความแข็​็งแรงของแต่​่ละคนด้​้วย หากผู้​้�ป่​่วย ติ​ิดเชื้​้�อไวรั​ัสโคโรน่​่าสายพั​ันธุ์​์�นี้​้� จะมี​ีอาการ ของระบบทางเดิ​ินหายใจ ไอ เจ็​็บคอ น้ำำ��มู​ูกไหล รวมถึ​ึงอาการคล้​้ า ยๆ กั​ั บ เป็​็ น ไข้​้ ห วั​ั ด ใหญ่​่ มี​ีไข้​้สู​ูง ปวดหั​ัว และปวดเมื่​่�อยตามเนื้​้�อตั​ัว เป็​็นต้​้น การป้​้องกั​ันการติ​ิดเชื้​้�อไวรั​ัสต่​่างๆ ไม่​่ว่​่าจะ เป็​็นเชื้​้�อโรคชนิ​ิดใดก็​็ตาม ย่​่อมเป็​็นการบ่​่อน ทำำ�ลายสุ​ุขภาพให้​้ทรุ​ุดโทรม ต้​้องเสี​ียเงิ​ินค่​่า รั​ักษา เสี​ียอารมณ์​์ เสี​ียเวลาการทำำ�งาน และ อาจนำำ�มาซึ่​่�งการสู​ูญเสี​ียชี​ีวิ​ิตได้​้หากเราตั้​้�งอยู่​่� ในความประมาท ดั​ังนั้​้�น เราจึ​ึงควรป้​้องกั​ัน การติ​ิดเชื้​้�อไวรั​ัสโคโรน่​่า (โควิ​ิด-19) นี้​้� โบราณ ท่​่านว่​่า ‘กั​ันไว้​้ดี​ีกว่​่าแก้​้’ ด้​้วยวิ​ิธี​ี • สวมหน้​้ากากอนามั​ัย เมื่​่�อออกไปธุ​ุระ

นอกบ้​้าน ถึ​ึงแม้​้จะไม่​่ได้​้ผล 100 เปอร์​์เซ็​็นต์​์ ก็​็ยังั ดี​ีกว่​่าไม่​่สวม และยั​ังช่​่วยป้​้องกั​ันฝุ่​่�นละออง ที่​่�เรี​ียกว่​่า PM 2.5 ด้​้วย • หลี​ีกเลี่​่�ยงการเดิ​ินทางไปในที่​่�ชุ​ุมชน ใน พื้​้�นที่​่�สาธารณะ หรื​ืออยู่​่�ในที่​่�ที่​่�มี​ีคนมากๆ มี​ีคน พลุ​ุกพล่​่าน หลี​ีกเลี่​่�ยงการอยู่​่�ใกล้​้ๆ กั​ับคนที่​่�ไอ และจาม • ไม่​่รับั ประทานอาหารเนื้​้�อสั​ัตว์​์ โดยเฉพาะ อย่​่างยิ่​่�งสั​ัตว์​์ป่า่ ทุ​ุกชนิ​ิด หรื​ือกิ​ินเนื้​้�อสั​ัตว์​์ที่ป่� รุ​ุง สุ​ุกเท่​่านั้​้�น • ก่​่อนรั​ับประทานอาหาร หรื​ือก่​่อนหยิ​ิบ ของกิ​ินเข้​้าปาก ต้​้องล้​้างมื​ือให้​้สะอาด • ไม่​่ใช้​้สิ่​่�งของเครื่​่�องใช้​้ร่​่วมกั​ับผู้​้�อื่​่�น ใน ช่​่วงที่​่�มี​ีโรคระบาด • เมื่​่�อไปในที่​่�สาธารณะ หากไม่​่จำำ�เป็​็น อย่​่าจั​ับโต๊​๊ะเก้​้าอี้​้� ราวบั​ันได ขอบประตู​ูหน้​้าต่​่าง เป็​็นต้​้น ควรสวมใส่​่ถุ​ุงมื​ือ หมั่​่�นล้​้างมื​ือบ่​่อยๆ ไม่​่ขยี้​้�ตา ขยี้​้�จมู​ูก หากไม่​่จำำ�เป็​็น • ก่​่อนออกจากบ้​้าน และหลั​ังจากเข้​้าบ้​้าน ควรใช้​้เกลื​ือทะเลละลายน้ำำ��อม และกลั้​้�วคอ แล้​้วบ้​้วนออก 2-3 ครั้​้�ง เพราะน้ำำ��เกลื​ือมี​ีฤทธิ์​์� ฆ่​่าเชื้อ้� ไวรั​ัสที่​่อ� าจติ​ิดอยู่​่�ในช่​่องปาก ลำำ�คอ และ หลอดลม ได้​้ • นอนหลั​ับพั​ักผ่​่อนให้​้เพี​ียงพอ และควร ออกกำำ�ลั​ังกายสม่ำำ��เสมอ • หากระบบทางเดิ​ินหายใจมี​ีปั​ัญหา หรื​ือ มี​ีอาการไข้​้ ให้​้รี​ีบไปพบแพทย์​์ด่​่วน จริ​ิงๆ แล้​้วเรื่​่อ� งไวรั​ัสโคโรน่​่า (โควิ​ิด-19) หากเรา ดำำ�เนิ​ินชี​ีวิ​ิตอยู่​่�ด้​้วยสติ​ิ ปั​ัญญา ไม่​่ประมาท ในการใช้​้ ชี​ีวิ​ิ ต ที่​่� สุ่​่� มเสี่​่� ย งต่​่ อ โรคภั​ั ย ไข้​้ เ จ็​็ บ ไวรั​ั ส ที่​่� กำำ�ลั​ั ง ระบาดในขณะนี้​้� ค งไม่​่ ใ ช่​่ เ รื่​่� อ ง น่​่ากลั​ัว หรื​ือเป็​็นอั​ันตรายอย่​่างมหั​ันต์​์ตามที่​่� เราทราบจากข่​่าวสารต่​่างๆ แต่​่ประการใด แต่​่ที่​่�น่​่ากลั​ัวและเราต้​้องระวั​ังคื​ือระยะฟั​ักตั​ัว 14 วั​ัน และในช่​่วงเวลาดั​ังกล่​่าว เราไม่​่รู้เ้� ลยว่​่า ใครเป็​็นโรคนี้​้� เพราะผู้​้�ป่​่วยไม่​่มี​ีอาการใดๆ ปรากฏให้​้เห็​็น การสั​ัมผั​ัสและอยู่​่�ใกล้​้ชิ​ิดกั​ับ ผู้​้�ป่ว่ ยจึ​ึงมี​ีการติ​ิดเชื้อ้� และการแพร่​่ระบาดของ เชื้​้�อไวรั​ัสนี้​้�แพร่​่ขยายออกไปได้​้ เชื้​้อ� ไวรั​ัส หรื​ือโรคภั​ัยต่​่างๆ ที่​่เ� กิ​ิดกับั คนทั้​้�งหลาย รวมถึ​ึงสั​ัตว์​์เดรั​ัจฉานทั่​่�วไป มั​ันก็​็มี​ีเกิ​ิด มี​ีดั​ับ 49

เสริ​ิมศั​ักดิ์​์� นริ​ินทร์​์วงษ์​์

เป็​็นไปตามเหตุ​ุปัจั จั​ัย ทั้​้ง� นี้​้ก็� ขึ้็ น�้ อยู่​่�กับั พฤติ​ิกรรม การกิ​ิน และต้​้องรู้​้�ว่า่ อะไรควรกิ​ินหรื​ือไม่​่ควรกิ​ิน โดยเฉพาะอย่​่างยิ่​่�งเนื้​้�อสั​ัตว์​์ป่า่ และการใช้​้ชี​ีวิติ ความเป็​็นอยู่​่�ประจำำ�วันั ของเราทั้​้�งหลาย ว่​่าใคร จะรั​ั ก ความสะอาด มี​ีความเป็​็ น อยู่​่�อย่​่ า งมี​ี ระเบี​ียบเรี​ียบร้​้ อ ย มี​ีความรั​ั บ ผิ​ิ ดช อบต่​่ อ สิ่​่�งแวดล้​้อมและสั​ังคมที่​่�อยู่​่�ร่​่วมกั​ันมากน้​้อย แค่​่ ไ หน แต่​่ ก็​็ มี​ี คนจำำ� นวนหนึ่​่� ง ใช้​้ ชี​ีวิ​ิ ต แบบ มั​ักง่​่าย ไร้​้ระเบี​ียบวิ​ินั​ัย กิ​ินและมี​ีพฤติ​ิกรรมที่​่� สามั​ัญชนเขาไม่​่ทำำ�กั​ัน พฤติ​ิกรรมเยี่​่�ยงนี้​้�ย่​่อม ก่​่อให้​้เกิ​ิดโรคภั​ัยไข้​้เจ็​็บต่​่างๆ นานาได้​้ ซึ่​่�งเป็​็น เรื่​่�องของร่​่างกายและสิ่​่�งแวดล้​้อมภายนอก สิ่​่� ง เหล่​่ า นี้​้� ม นุ​ุ ษ ย์​์ เ ราสามารถแก้​้ ไ ขได้​้ เ มื่​่� อ มี​ี โอกาสและวั​ั น เวลามาถึ​ึง ไม่​่ ใ ช่​่ เ รื่​่� อ งยากที่​่� มนุ​ุษย์​์ผู้​้�มี​ีสติ​ิปั​ัญญาจะทำำ�ไม่​่ได้​้ แต่​่สิ่​่�งหนึ่​่�งที่​่�ยากยิ่​่�ง แก้​้ไขได้​้ยากหรื​ือแก้​้ไม่​่ได้​้ เลย ถึ​ึงแม้​้ ว่​่ า มนุ​ุ ษ ย์​์ เ ราจะมี​ีสติ​ิ ปั​ั ญ ญา สามารถสร้​้ า งสิ่​่� ง ประดิ​ิ ษ ฐ์​์ ต่​่ า งๆ มากมาย พั​ั ฒ นาเทคโนโลยี​ีให้​้ ทั​ั น สมั​ั ย อยู่​่�เสมอเพื่​่� อ อำำ�นวยความสะดวกสบายให้​้กั​ับคนทั้​้�งโลก ก็​็ตาม สิ่​่�งที่​่�แก้​้ได้​้ยากที่​่�สุ​ุดนั้​้�นก็​็คื​ือ ‘อุ​ุปกิ​ิเลส’ คื​ือสิ่​่�งที่​่�ทำำ�ให้​้จิ​ิตใจเศร้​้าหมอง 16 อย่​่าง คื​ือ ความโลภไม่​่มี​ีที่​่สิ้​้� น� สุ​ุด การปองร้​้ายผู้​้�อื่​่น� ความ โกรธ-เกลี​ียดผู้​้�อื่​่� น การผู​ูกโกรธนั้​้� น ไว้​้ การ ลบหลู่​่�บุ​ุคคลที่​่�มี​ีบุ​ุญคุ​ุณ การตี​ีตั​ัวเสมอผู้​้�อื่​่�น โดยไม่​่รู้​้�กาลเทศะ การอิ​ิจฉา-ริ​ิษยาผู้​้�อื่​่�นเมื่​่�อ เขาได้​้ดี​ี ความตระหนี่​่�ถี่​่�เหนี่​่�ยว เป็​็นคนเจ้​้าเล่​่ห์​์ มารยา ความอวดดี​ีถื​ื อ ดี​ีความดื้​้� อ รั้​้� น อย่​่ า ง ไร้​้เหตุ​ุผล การชิ​ิงดี​ีชิ​ิงเด่​่นในทางที่​่�ผิ​ิดศี​ีลธรรม การถื​ือตั​ัว เป็​็นคนเจ้​้ายศเจ้​้าอย่​่างการลบหลู่​่� ดู​ูหมิ่​่�นผู้​้�อื่​่�น ความมั​ัวเมาในชี​ีวิ​ิต และความ ประมาทเลิ​ินเล่​่อในการดำำ�เนิ​ินชี​ีวิ​ิตประจำำ�วั​ัน การดำำ�เนิ​ินชี​ีวิ​ิตด้​้วยสติ​ิ ปั​ัญญา รั​ักความสะอาด มี​ีระเบี​ียบวิ​ินั​ัยก็​็จะช่​่วยให้​้ร่​่างกายปลอดภั​ัย จาก ‘ไวรั​ัสโคโรน่​่า (โควิ​ิด-19)’ และโรคอื่​่�นๆ ได้​้ ร ะดั​ั บ หนึ่​่� ง มี​ี ส ติ​ิ ปั​ั ญ ญา รั​ั ก ษาใจให้​้ ปราศจาก ‘อุ​ุ ปกิ​ิ เ ลส’ ก็​็ จ ะช่​่ ว ยให้​้ จิ​ิ ต ใจ สงบร่​่มเย็​็น มี​ีความสุ​ุข สดชื่​่�น เบิ​ิกบาน ชี​ี วิ​ิ ต เราก็​็ จ ะมี​ี คุ​ุ ณค่​่ า สมกั​ั บ ที่​่� ไ ด้​้ เ กิ​ิ ด มา เป็​็นมนุ​ุษย์​์

Smile S TO RY

โควิด ผิดแผน เรา 3 คน แม่​่ ลู​ูก กลั​ับไทยตั้​้�งแต่​่วัน ั ที่​่� 25 กุ​ุมภาพั​ั นธ์​์ และตั้​้�งใจอยู่​่�ถึ​ึงวั​ันที่​่� 31 มี​ีนาคม แผนคื​ือ หลั​ังจากไปทำำ�บุ​ุญ 100 วั​ัน ให้​้คุณย ุ ายทวดของเด็​็กๆ แล้​้ว � อยู่​่ใ� กล้​้บ้า้ น ทั้​้�ง 2 สาวจะเริ่​่ม ิ ะโยธิ​ิน ซึ่​่ง � ไปเรี​ียนซั​ัมเมอร์​์คอร์​์สเป็​็นเวลา 1 เดื​ือนเต็​็ม ที่​่�โรงเรี​ียนอนุ​ุบาลพิ​ิ ริย � ล้​้ว แผนนี้​้�วางมาตั้​้�งแต่​่เดื​ือนพฤศจิ​ิกายน ปี​ีที่​่แ Words / Photography SOPAPORN KURZ - โสภาพร ควร์ซ Illustrate SHUTTERSTOCK

50

SMILE STORY

ก่​่อนออกเดิ​ินทาง เพื่​่�อนๆ ชาวเยอรมั​ันทุ​ุกคน อวยพรขอให้​้ไปพั​ักร้​้อนอย่​่างมี​ีความสุ​ุข มี​ีแต่​่ เพื่​่�อนเกาหลี​ี 2 คน ที่​่�ทั​ักว่​่าจะไปจริ​ิงๆ เหรอ? ไม่​่กลั​ัวโรคเหรอ? ตอนนี้​้�เพื่​่�อนๆ พวกเขาที่​่�จะ ไปเมื​ืองไทยแคนเซิ​ิลกั​ันหมด อยู่​่�ที่​่�เยอรมนี​ี ปลอดภั​ัยกว่​่า ฉั​ันตอบเพื่​่�อนไปว่​่า กั​ังวลใจ นิ​ิดหน่​่อย แต่​่ใจจริ​ิงกลั​ัวฝุ่​่�น PM 2.5 มากกว่​่า อี​ีกอย่​่ า งฉั​ั น ไม่​่ ไ ด้​้ ไ ปเที่​่� ย ว ฉั​ั น กลั​ั บ ไปหา ครอบครั​ัวที่​่�ไทย ทางโน้​้นก็​็อยากเจอลู​ูกหลาน ส่​่วนสามี​ีไม่​่กั​ังวลเลย เขาคิ​ิดว่​่าอย่​่างไรเสี​ีย โรคก็​็ จ ะต้​้ อ งผ่​่ า นไป ขอให้​้ ดู​ู แลตั​ั ว เองให้​้ ดี​ี ล้​้างมื​ือบ่​่อยๆ แล้​้วกั​ัน

ฉั​ันซื้​้�อแอลกอฮอล์​์ล้​้างมื​ือขวดเล็​็กๆ ติ​ิดไปใช้​้ บนเครื่​่อ� ง 2 ขวด แต่​่ไม่​่รู้​้�ว่า่ ซื้​้อ� หน้​้ากากได้​้ที่ไ่� หน ไม่​่เห็​็นมี​ีวางขาย เพราะคนทั่​่�วไปที่​่�นี่​่�ไม่​่ใส่​่กั​ัน เพื่​่�อนเกาหลี​ีบอกว่​่าซื้​้�อได้​้ที่​่�ร้​้านขายยา แต่​่ ไม่​่ต้อ้ งไปถามหรอก ตอนนี้​้ห� มดทุ​ุกร้​้าน ฉั​ันก็​็เลย ไปที่​่� ร้​้ า นขายอุ​ุ ป กรณ์​์ ก่​่ อ สร้​้ า ง ได้​้ ห น้​้ า กาก สำำ� หรั​ั บ คนงานก่​่ อ สร้​้ า งมา 2 ชิ้​้� น (ฮา) เอาติ​ิดตั​ัวไว้​้ เผื่​่�อต้​้องใช้​้บนเครื่​่�อง เราเดิ​ินทางถึ​ึงเมื​ืองไทยอย่​่างราบรื่​่�น ต้​้องไป ห้​้าง กิ​ินข้​้าว ซื้​้�อของใช้​้ และได้​้เห็​็นว่​่าคนไทย ตื่​่� น ตั​ั ว กั​ั น มาก ใส่​่ ห น้​้ า กากกั​ั น เกื​ื อ บทุ​ุ ก คน

โสภาพร ควร์​์ซ

ผู้​้�คนบางตา เดิ​ินสบาย เวลาเดิ​ินเข้​้าห้​้างจะมี​ี แอลกอฮอล์​์ล้า้ งมื​ือไว้​้ให้​้บริ​ิการ เวลาเข้​้าอาคาร สำำ�นั​ักงานใหญ่​่ๆ มี​ีตรวจวั​ัดอุ​ุณหภู​ูมิ​ิด้​้วย ที่​่โ� รงเรี​ียนอนุ​ุบาลพิ​ิริยิ ะโยธิ​ิน คุ​ุณครู​ูใหญ่​่โทรมา สอบถามประวั​ัติ​ิการเดิ​ินทางตั้​้�งแต่​่ยั​ังไม่​่เริ่​่�ม เรี​ียน พอเปิ​ิดเรี​ียน ทุ​ุกวั​ันก่​่อนเข้​้าเรี​ียน คุ​ุณครู​ูจะ วั​ัดอุณ ุ หภู​ูมิ​ินักั เรี​ียน ตรวจดู​ูช่​่องปาก ให้​้ล้า้ งมื​ือ ฆ่​่าเชื้​้�อ ผู้​้�ปกครองที่​่�ไปส่​่งก็​็ต้​้องวั​ัดอุ​ุณหภู​ูมิ​ิ และล้​้างมื​ือเช่​่นกั​ัน มาตรการคั​ัดกรองเหล่​่านี้​้� ทำำ�ให้​้รู้​้�สึ​ึกอุ่​่�นใจมาก มาถึ​ึงไทยไม่​่ครบสั​ัปดาห์​์ เยอรมนี​ีเริ่​่ม� มี​ีคนติ​ิดเชื้​้อ� เพิ่​่�มขึ้​้�นเรื่​่�อยๆ ความรู้​้�สึ​ึกผิ​ิด กั​ังวลที่​่�พาลู​ูกมา เมื​ืองไทยหายไปหมด เบาใจว่​่าอยู่​่�เมื​ืองไทยดู​ูจะ ปลอดภั​ัยกว่​่า ฉั​ันอ่​่านข่​่าวความเคลื่​่�อนไหว ทุ​ุกวั​ัน เห็​็นตั​ัวเลขเพิ่​่�มเรื่​่�อยๆ โดยเฉพาะใน รั​ัฐนอร์​์ธไรน์​์ เวสต์​์เฟเลี​ีย กั​ับบาเยิ​ิร์​์น ส่​่วน บ้​้านเราอยู่​่�ในแฟรงก์​์เฟิ​ิร์​์ต รั​ัฐเฮสเซน ตั​ัวเลข ไม่​่สู​ูงมาก แต่​่ก็​็อดเป็​็นกั​ังวลไม่​่ได้​้ เวลาคุ​ุยกั​ับสามี​ี ถามเขา เขาบอกว่​่าอ่​่านข่​่าว อาจจะดู​ูน่​่ากลั​ัว แต่​่ความเป็​็นจริ​ิงชี​ีวิ​ิตดำำ�เนิ​ิน ไปเหมื​ือนเดิ​ิม ข้​้าวของมี​ีทุ​ุกอย่​่าง ฉั​ันก็​็เลย บอกว่​่า ซื้​้�อกั​ับข้​้าวติ​ิดบ้​้านไว้​้บ้​้างน่​่าจะดี​ี สามี​ี บอกว่​่าอยากให้​้ซื้​้�ออะไรก็​็ว่​่ามา ฉั​ันตอบว่​่า เอาที่​่เ� ธอจะกิ​ินจะใช้​้นั่​่น� แหละ ไม่​่ต้อ้ งคิ​ิดเผื่​่�อถึ​ึง พวกฉั​ันหรอก อี​ีกตั้​้�งนานกว่​่าพวกฉั​ันจะกลั​ับ ฉั​ันเป็​็นห่​่วงเธอจะไม่​่มี​ีของกิ​ินต่​่างหาก ตั​ัวเลขผู้​้�ติ​ิดเชื้​้�อในยุ​ุโรปเพิ่​่�มอย่​่างรวดเร็​็ว จน อิ​ิตาลี​ีปิ​ิดประเทศ ที่​่�เยอรมนี​ีตั​ัวเลขก็​็เพิ่​่�มขึ้​้�น พรวดพราดเช่​่ น กั​ั น จนวั​ั น พฤหั​ั ส บดี​ีที่​่� แ ล้​้ ว บาเยิ​ิร์น์ ประกาศปิ​ิดโรงเรี​ียน พวกเราในเฮสเซน คาดกั​ันว่​่ารั​ัฐเราก็​็น่​่าจะมี​ีคำำ�สั่​่�งคล้​้ายกั​ันออก มาในไม่​่นานนี้​้� ฉั​ันเองอยู่​่�ในกลุ่​่�ม WhatsApp ของตั​ัวแทน ผู้​้ป� กครองโรงเรี​ียน ช่​่วงสุ​ุดสัปั ดาห์​์ที่เ่� ต็​็มไปด้​้วย ความไม่​่แน่​่นอน ถ้​้าพู​ูดเป็​็นภาษาไทยก็​็ต้​้อง บอกว่​่า สายไหม้​้! ตื่​่�นขึ้​้�นมาดู​ูข้​้อความเหยี​ียบ ร้​้ อ ยตลอด สุ​ุ ดท้​้ า ยประกาศก็​็ อ อกมาจริ​ิ ง ๆ ปิ​ิดเรี​ียนตั้​้�งแต่​่วั​ันอั​ังคารที่​่�ผ่​่านมาจนถึ​ึงกลาง เดื​ือนเมษายนเลย ช่​่วงสุ​ุดสั​ัปดาห์​์ฉั​ันยั​ังโทร คุ​ุยกั​ับสามี​ี สามี​ีก็​็แซวว่​่า ดู​ูไปๆ ตอนนี้​้�พวกเธอ อยู่​่�เมื​ืองไทยจะปลอดภั​ัยมากกว่​่าแล้​้วนะ!

51

SMILE STORY

วั​ันจั​ันทร์​์ฉั​ันพาเอมม่​่าไปโรงเรี​ียน คุ​ุณครู​ูวั​ัด อุ​ุณหภู​ูมิ​ิเอมม่​่าได้​้ 37.6 องศาเซลเซี​ียส จึ​ึงต้​้อง กลั​ับบ้​้าน ไม่​่ได้​้เรี​ียน ฉั​ันเริ่​่ม� จิ​ิตตก แต่​่เคราะห์​์ดี​ี ที่​่ก� ลั​ับมาบ้​้านแล้​้วลู​ูกไม่​่มี​ีอาการแบบคนป่​่วย ร่​่าเริ​ิงแจ่​่มใส และวั​ัดอุ​ุณหภู​ูมิ​ิได้​้เป็​็นปกติ​ิใน ราวเที่​่�ยงวั​ัน บ่​่ายวั​ันนั้​้�น ฉั​ันตั​ัดสิ​ินใจว่​่าจะ เตรี​ียมซื้​้� อ ข้​้ า วของที่​่� จ ะเอากลั​ั บ มาเยอรมนี​ี และจั​ัดกระเป่​่าให้​้เสร็​็จ ไม่​่รอไปจนถึ​ึงปลาย เดื​ือนก่​่อนกลั​ับแล้​้ว ตอนเย็​็นไปเดิ​ินห้​้าง คนโล่​่ง โหวงเหวงจนเกิ​ิดความรู้​้�สึ​ึกผิ​ิดในใจว่​่า ทำำ�ไมยั​ัง พาตั​ัวเองมาห้​้างอี​ีก ไปซื้​้อ� ของที่​่ซู​ู� เปอร์​์มาร์​์เก็​็ต ค่​่อยมี​ีคนเพิ่​่�มขึ้​้�นมาหน่​่อย ของที่​่�หมดคื​ือบะหมี่​่�กึ่​่�งสำำ�เร็​็จรู​ูป ทุ​ุกรสที่​่�เป็​็น ยี่​่ห้� อ้ ไทย (ของเกาหลี​ียั​ังมี​ีอยู่​่�) และโจ๊​๊กแบบซอง ส่​่วนอาหารสำำ�เร็​็จรู​ูปบรรจุ​ุซองและกระป๋​๋อง มี​ีเหลื​ือน้​้อยมาก และแน่​่นอนว่​่า พวกน้ำำ��ยา ล้​้างมื​ือ สบู่​่�ล้​้างมื​ือ โดยเฉพาะยี่​่ห้� อ้ คิ​ิเรอิ​ิ ไม่​่เหลื​ือ แม้​้แต่​่วิ​ิญญาณให้​้เห็​็น ตอนกลางคื​ืน สามี​ี ส่​่งข้​้อความมาถามว่​่า จะลองพิ​ิจารณาเรื่​่�อง การกลั​ับเยอรมนี​ีก่​่อนกำำ�หนดบ้​้างไหม อ่​่านแล้​้ว รู้​้�ได้​้ทั​ันที​ีว่​่าผิ​ิดปกติ​ิแน่​่นอน เพราะเขาใจเย็​็น ชิ​ิลล์​์ มาโดยตลอด เมื่​่�อลู​ูกหลั​ับ เราจึ​ึงโทรคุ​ุยกั​ัน… สามี​ีบอกว่​่า ก่​่ อ นหน้​้ า นี้​้� เ ขาไม่​่ รู้​้�สึ​ึ กเป็​็ น กั​ั ง วลอะไรเลย แต่​่ ส ถานการณ์​์ มั​ั น เลวร้​้ า ยลงอย่​่ า งรวดเร็​็ ว หลายประเทศในยุ​ุโรปประกาศปิ​ิดพรมแดน แล้​้ว สหรั​ัฐอเมริ​ิกาเองก็​็ประกาศภาวะฉุ​ุกเฉิ​ิน

และห้​้ า มการเดิ​ิ น ทางจากประเทศในยุ​ุ โ รป มายั​ังสหรั​ัฐอเมริ​ิกา เป็​็นเวลา 30 วั​ัน เกิ​ิดความ วุ่​่�นวายที่​่�สนามบิ​ินมาก เขาคิ​ิดว่​่าอี​ีกไม่​่นาน EU ก็​็น่​่าจะมี​ีมาตรการลั​ักษณะนี้​้�เช่​่นกั​ัน ถ้​้าไม่​่รี​ีบกลั​ับมาตอนนี้​้� รอให้​้ถึ​ึง 31 มี​ีนาคม (อี​ีกครึ่​่�งเดื​ือน) อาจจะกลั​ับไม่​่ได้​้ เพราะไม่​่มี​ี เที่​่�ยวบิ​ินให้​้กลั​ับ ต้​้องเลื่​่�อนออกไปอี​ีกยาว ซึ่​่�ง อาจจะเป็​็ น เดื​ื อ นหรื​ื อ หลายเดื​ื อ นก็​็ เ ป็​็ น ได้​้ เพราะเขาคิ​ิดว่​่าไวรั​ัสนี้​้�จะไม่​่หมดไปภายใน 2-3 สั​ัปดาห์​์ข้​้างหน้​้าแน่​่! เขาย้ำำ��ว่​่า ไม่​่ได้​้เป็​็น กั​ั ง วลถึ​ึงความปลอดภั​ั ย เรื่​่� อ งไวรั​ั ส เชื่​่� อ ว่​่ า พวกเราทุ​ุกคนที่​่�ไทยดู​ูแลตั​ัวเองได้​้ดี​ี แต่​่เป็​็น เรื่​่�องที่​่�ว่​่า ถ้​้าไม่​่ตั​ัดสิ​ินใจกลั​ับตอนนี้​้� อาจจะ ไม่​่ได้​้กลั​ับอี​ีกยาว ฉั​ั น ตอบว่​่ า ขอคุ​ุ ย กั​ั บ ที่​่� บ้​้ า นก่​่ อ น และพรุ่​่� ง นี้​้� จะไปสอบถามที่​่�การบิ​ินไทย เพราะตั๋​๋�วที่​่�ซื้​้�อมา เป็​็ น ตั๋​๋� ว ถู​ูก ไม่​่ รู้​้�ว่​่ า เปลี่​่� ย นเที่​่� ย วบิ​ิ น กลั​ั บ จะ ได้​้ไหม จะต้​้องเสี​ียเงิ​ินเท่​่าไร ตอนนี้​้�ดึ​ึกเกื​ือบ เที่​่�ยงคื​ืนแล้​้ว ทำำ�อะไรไม่​่ได้​้แล้​้ว เมื่​่�อวางสาย จากสามี​ี ฉั​ันก็​็เข้​้านอน รู้​้�สึ​ึกตั​ัวคื​ือได้​้ยิ​ินเสี​ียง โทรศั​ัพท์​์ดั​ัง ซึ่​่�งเป็​็นเสี​ียงเรี​ียกเข้​้าที่​่�ฟั​ังก็​็รู้​้�ว่​่า สามี​ีโทรมา ดู​ูนาฬิ​ิกาก็​็เห็​็นว่​่า 6 โมงเช้​้าวั​ัน อั​ังคาร หมายความว่​่าที่​่�เยอรมนี​ีคื​ือเที่​่�ยงคื​ืน นี่​่�ไม่​่ยอมหลั​ับยอมนอน รอคุ​ุยกั​ับฉั​ันแน่​่ๆ สามี​ีขอโทษที่​่�โทรมาปลุ​ุก และเล่​่าว่​่าระหว่​่าง 6 ชั่​่�วโมงที่​่�ฉั​ันนอน เขาลองเช็​็กเที่​่�ยวบิ​ินต่​่างๆ 52

จากกรุ​ุงเทพฯ กลั​ับแฟรงก์​์เฟิ​ิร์​์ตในช่​่วง 2-3 วั​ันข้​้างหน้​้า พบว่​่าหลายเที่​่ย� วบิ​ินเต็​็ม ซื้​้อ� ไม่​่ได้​้ ที่​่�ซื้​้�อได้​้ก็​็ตั๋​๋�วชั้​้�นประหยั​ัด ก็​็มี​ีราคา 2,000 กว่​่า ยู​ูโร ถ้​้าบิ​ินทั้​้�ง 3 คน ก็​็เป็​็นเงิ​ิน 7,000-8,000 ยู​ูโร และเมื่​่�อเที่​่�ยวบิ​ินเป็​็นที่​่�ต้​้องการขนาดนี้​้� ฉั​ัน ไม่​่น่​่าจะเลื่​่�อนตั๋​๋�วเดิ​ินทางกลั​ับให้​้เร็​็วขึ้​้�นได้​้ สามี​ีเลยไปลองเช็​็กว่​่า ถ้​้าใช้​้ไมล์​์แลกตั๋​๋�วจะยั​ัง ได้​้ไหม พบว่​่ายั​ังพอมี​ีบางเที่​่�ยวบิ​ินที่​่�ยั​ังใช้​้ไมล์​์ แลกที่​่นั่​่� ง� ได้​้ และจ่​่ายค่​่าธรรมเนี​ียมอี​ีกนิ​ิดหน่​่อย แต่​่ระหว่​่างที่​่ร� อจะคุ​ุยกั​ับฉั​ัน เที่​่ย� วบิ​ินก็​็หายไป จากระบบเรื่​่อ� ยๆ จนตอนนี้​้� เร็​็วที่​่สุ� ดคื ุ อื เที่​่ย� วบิ​ิน วั​ันพฤหั​ัสบดี​ี พุ​ุธก็​็ไม่​่มี​ีแล้​้ว ศุ​ุกร์​์ เสาร์​์ อาทิ​ิตย์​์ ก็​็ไม่​่มี​ีเช่​่นกั​ัน ถ้​้าเราคิ​ิดจะกลั​ับ ก็​็ควรตั​ัดสิ​ินใจ เดี๋​๋�ยวนี้​้� ไม่​่ควรรอต่​่อไปอี​ีก เสี​ียงในหั​ัวบอกว่​่า ฉั​ันยั​ังไม่​่ได้​้บอกใครในบ้​้าน เลย ขณะเดี​ียวกั​ันสติ​ิก็​็บอกเช่​่นกั​ันว่​่า ถ้​้าเขา ไม่​่อยากให้​้กลั​ับ เขาคงไม่​่ลงทุ​ุนหาขนาดนี้​้� และสามี​ีคงอยู่​่�ไม่​่เป็​็นสุ​ุข นอนไม่​่หลั​ับ หาก เราไม่​่ตั​ัดสิ​ินใจและไม่​่มี​ีคำำ�ตอบให้​้ในเรื่​่�องนี้​้� รวมทั้​้�งจั​ัดการให้​้ลุ​ุล่​่วงไป ฉั​ันนิ่​่�งไปอึ​ึดใจแล้​้ว ตั​ัดสิ​ินใจบอกสามี​ีว่​่า กลั​ับ จั​ัดการไปเลย ฉั​ัน ถื​ือสายรออยู่​่�ตลอดที่​่�เขาดำำ�เนิ​ินการ เพราะ สามี​ีเองก็​็ไม่​่แน่​่ใจว่​่าจะจองได้​้สำำ�เร็​็จหรื​ือไม่​่ เว็​็บจะล่​่มหรื​ือเปล่​่า เรี​ียกว่​่า ลุ้​้�นทุ​ุกครั้​้ง� ที่​่ก� ดปุ่​่�ม ต่​่อไป สุ​ุดท้า้ ย เราจองได้​้สำำ�เร็​็จ ได้​้รหั​ัสการจองมาแล้​้ว

SMILE STORY

เขาขอโทษที่​่�ทำำ�ให้​้แผนการอยู่​่�เมื​ืองไทยของ เราต้​้องสั้​้�นลง รวมทั้​้�งฝากขอโทษที่​่�บ้​้านด้​้วย ฉั​ั น ตอบว่​่ า ไม่​่ มี​ี อะไรที่​่� ต้​้ อ งขอโทษเลย ฉั​ั น เชื่​่�อว่​่าทุ​ุกคนจะเข้​้าใจ

สามี​ีคาดการณ์​์ไม่​่ผิ​ิด บ่​่ายวั​ันอั​ังคารนั้​้�นเอง EU ประกาศห้​้ามผู้​้�ที่​่�ไม่​่ใช่​่พลเมื​ือง หรื​ือไม่​่มี​ี เหตุ​ุจำำ�เป็​็นเดิ​ินทางเข้​้า 26 ประเทศสมาชิ​ิก และแนะนำำ�ให้​้พลเมื​ืองเดิ​ินทางกลั​ับเข้​้าประเทศ ก่​่อนที่​่�การเดิ​ินทางจะยิ่​่�งจำำ�กั​ัดมากไปกว่​่านี้​้� ฉั​ันรู้​้�สึ​ึกดี​ีที่​่�เรามี​ีตั๋​๋�วใหม่​่อยู่​่�ในมื​ือแล้​้ว แต่​่ในใจ ก็​็เป็​็นกั​ังวลอยู่​่�ลึ​ึกๆ อี​ีกตั้​้�ง 2 วั​ัน กว่​่าจะบิ​ิน ในสถานการณ์​์อย่​่างนี้​้� กลั​ัวเหลื​ือเกิ​ินว่​่าเขาจะ ยกเลิ​ิกเที่​่ย� วบิ​ินไปเสี​ียก่​่อน ก็​็ได้​้แต่​่ภาวนาในใจ ขณะเดี​ียวกั​ันฉั​ันก็​็แจ้​้งกั​ับทุ​ุกคนในครอบครั​ัว โรงเรี​ียนลู​ูก และเพื่​่�อนอี​ีกมากมายที่​่�นั​ัดว่​่าจะ เจอกั​ัน ทุ​ุกคนตอบเป็​็นเสี​ียงเดี​ียวกั​ันว่​่า เข้​้าใจ ดี​ีแล้​้ว เป็​็นห่​่วงอยู่​่�เหมื​ือนกั​ันหลั​ังจากได้​้ยิ​ิน ข่​่าว EU เย็​็นวั​ันพุ​ุธ สามี​ีโทรมาแจ้​้งว่​่าเช็​็กอิ​ินออนไลน์​์ ให้​้ไม่​่ได้​้ เขาเป็​็นกั​ังวลว่​่ามี​ีปั​ัญหาทางเทคนิ​ิค อะไรหรื​ือเปล่​่าที่​่ทำ� ำ�ให้​้เราไม่​่อยู่​่�ในระบบ (และ จะไม่​่ได้​้บิ​ิน) ฉั​ันบอกสามี​ีว่​่า ดึ​ึกแล้​้ว โทรถาม ก็​็คงไม่​่ได้​้เรื่​่�องอะไรแล้​้วล่​่ะ ไปลุ้​้�นที่​่�สนามบิ​ิน แล้​้วกั​ัน แต่​่เชื่​่�อว่​่าคงไม่​่ได้​้เป็​็นอะไรหรอก ใน ภาวะเช่​่นนี้​้�เขาคงต้​้องการตรวจดู​ูเอกสารการ เดิ​ินทางของผู้​้�โดยสารทุ​ุกคน

เช้​้าวั​ันพฤหั​ัสบดี​ี เที่​่�ยวบิ​ินเราคื​ือ 12.40 น. แต่​่ เราออกจากบ้​้านตั้​้�งแต่​่ 8 โมงเช้​้า โดยปกติ​ิแล้​้ว การออกช่​่วงเวลานี้​้� รถจะติ​ิดมาก เรี​ียกว่​่า ออก 8 โมงหรื​ือ 9 โมงก็​็มี​ีค่​่าเท่​่ากั​ัน แต่​่วั​ันนั้​้�นรถ เคลื่​่�อนตั​ัวได้​้สะดวก มี​ีหนาแน่​่นเป็​็นช่​่วงสั้​้�นๆ ประปราย เราทำำ�เวลาประวั​ัติ​ิศาสตร์​์ ไปถึ​ึง สนามบิ​ินได้​้ภายใน 40 นาที​ี ทั้​้�งที่​่�ปกติ​ิจะใช้​้ เวลาชั่​่�วโมงกว่​่า ตอนที่​่� เ ช็​็ ก อิ​ิ น รู้​้�สึ​ึ กลุ้​้�นมากๆ ว่​่ า ทุ​ุ ก อย่​่ า งจะ ผ่​่านไปด้​้วยดี​ีไหม เพราะเชื่​่อ� ว่​่าเที่​่ย� วบิ​ินคงเต็​็ม กลั​ัวไปเองว่​่าการที่​่�ใช้​้ไมล์​์แลกตั๋​๋�วนี้​้�อาจทำำ�ให้​้ เรามี​ีศั​ักดิ์​์�และสิ​ิทธิ์​์น้� อ้ ยกว่​่าคนจ่​่ายเงิ​ิน อาจถู​ูก เตะออกจากระบบได้​้ ปรากฏว่​่าทุ​ุกอย่​่างผ่​่านไป อย่​่างสะดวกราบรื่​่�นและรวดเร็​็ว ในสนามบิ​ิน ไม่​่ได้​้โล่​่งโหวงเหวง แต่​่ถ้า้ เที​ียบกั​ับปกติ​ิก็ถื็ อื ว่​่า บางตามาก ฉั​ันกั​ับลู​ูกไปรอขึ้​้น� เครื่​่อ� งก่​่อนเวลา (ปกติ​ิฉันั จะเอ้​้อระเหยเดิ​ินดู​ูของ) และเมื่​่�อได้​้นั่​่ง� ลงบนที่​่นั่​่� ง� ความรู้​้�สึ​ึกหนั​ักๆ หน่​่วงๆ ในใจก็​็เริ่​่ม� คลายลง ได้​้กลั​ับแน่​่ๆ แล้​้วสิ​ินะ 11 ชั่​่�วโมงต่​่อมา เราก็​็ถึ​ึงแฟรงก์​์เฟิ​ิร์​์ต ไม่​่มี​ีการ ตรวจอุ​ุณหภู​ูมิ​ิเพื่​่�อคั​ัดกรอง แต่​่มี​ีตำำ�รวจมายื​ืน ขอดู​ูเอกสารการเดิ​ินทางหลั​ังจากลงเครื่​่�อง ได้​้ไม่​่นาน (ยั​ังไม่​่ทั​ันถึ​ึง ตม.) เรี​ียกว่​่าประกาศ ของ EU นั้​้�น มี​ีผลบั​ังคั​ับใช้​้จริ​ิง หากไม่​่ได้​้เป็​็น พลเมื​ืองครอบครั​ัวของพลเมื​ือง และผู้​้�มี​ีสิ​ิทธิ์​์� พำำ�นั​ัก ไม่​่สามารถเข้​้าเมื​ืองได้​้ในขณะนี้​้�

53

สามี​ีมารอรั​ับลู​ูกและภรรยา เด็​็กๆ เห็​็นปาป๊​๊า ก็​็กระโดดเข้​้าใส่​่ (จะบอกให้​้ลู​ูกล้​้างมื​ือ ก็​็ไม่​่ทันั เสี​ียแล้​้ว) เรา 2 คน มองหน้​้ากั​ันแล้​้วยิ้​้�มโล่​่งใจ ปฏิ​ิบั​ัติ​ิการพาลู​ูกและเมี​ียกลั​ับบ้​้าน ผ่​่านพ้​้น ไปได้​้ด้​้วยดี​ี

ขอบคุ​ุณการบิ​ินไทย ที่​่�ยั​ังทำำ�การบิ​ินอยู่​่� ขอ ปรบมื​ื อ ให้​้ กั​ั บ กั​ั ป ตั​ั น และลู​ูกเรื​ื อ ทุ​ุ ก คนที่​่� ทำำ� หน้​้าที่​่�อย่​่างแข็​็งขั​ัน ระหว่​่างที่​่�อยู่​่�บนเครื่​่�อง สะดวกสบายดี​ีทุ​ุ ก อย่​่ า ง ลื​ื ม ไปเลยว่​่ า มี​ี สถานการณ์​์ฉุ​ุกเฉิ​ิน วิ​ิกฤติ​ิโควิ​ิดนี้​้�อยู่​่� ขอบคุ​ุณเจ้​้าหน้​้าที่​่ทุ� กุ คนที่​่ส� นามบิ​ิน ทุ​ุกคนเสี่​่ย� ง กว่​่าใคร แต่​่ก็​็ยั​ังต้​้องปฏิ​ิบั​ัติ​ิหน้​้าที่​่�ของตนเอง ชื่​่�นชมจากใจค่​่ะ ขอบคุ​ุณครอบครั​ัวทุ​ุกคนที่​่�เข้​้าใจว่​่าเวลาที่​่�ได้​้ อยู่​่�กั​ับเด็​็กๆ ลดน้​้อยลงไปเกื​ือบครึ่​่�ง รวมทั้​้�งยั​ัง มี​ีธุ​ุระปะปั​ังที่​่�ยั​ังไม่​่ได้​้ทำำ�ให้​้ แล้​้วจะกลั​ับไปทำำ� ให้​้เร็​็วที่​่�สุ​ุดเท่​่าที่​่�สถานการณ์​์จะอำำ�นวยนะคะ ขอบคุ​ุณสามี​ี ที่​่�รั​ักและเป็​็นห่​่วงลู​ูก เมี​ีย ดู​ูแล บริ​ิหารจั​ัดการให้​้ทุ​ุกอย่​่าง ส่​่วนประเทศไทยที่​่�รั​ัก ช่​่วงนี้​้�เราคงต้​้องห่​่างกั​ัน สั​ักพั​ักนะจ๊​๊ะ จนกว่​่าเขาจะบิ​ินใหม่​่

Smile FA M I LY

Words / Photography PASSAMON HALL Illustrate SHUTTERSTOCK

54

S M I L E FA M I LY

ผลการคั​ั ด เลื​ือกนั​ั ก แสดงที่​่� พี่​่� ป.6 ไปแคสมา ปรากฏว่​่าสมใจหมาย ได้​้บท 1 ใน 7 นั​ักแสดงนำำ�ที่​่�ไม่​่ต้​้องร้​้องเพลง แต่​่ ส ถานการณ์​์ ก ารระบาดของไวรั​ั ส Covid 19 โรงเรี​ียนพี่​่� ป.6 ต้​้องปิ​ิด และ คาดว่​่าจะปิ​ิดไปจนถึ​ึงสิ้​้น � เทอมการศึ​ึกษา การแสดงคงจะต้​้องหยุ​ุดไป ซึ่​่�งพี่​่� ป.6 ก็​็ จ ะเลื่​่� อ นชั้​้� น ไปโรงเรี​ี ย นใหม่​่ หรื​ือ โรงเรี​ียนจะเปิ​ิดก่​่อนตอนไหน ก็​็ยั​ังไม่​่ สามารถมี​ีใครบอกได้​้ เพราะการแพร่​่ � และจำำ�นวนผู้​้�เสี​ียชีวิ กระจายการติ​ิดเชื้​้อ ี ต ิ ก็​็ยั​ังเพิ่​่� มขึ้​้�นเรื่​่�อยๆ

ก็​็ ป ระเมิ​ิ น สถานการณ์​์ กั​ั น ไปเป็​็ น รายวั​ั น ฮะ เมื่​่�อเดื​ือนที่​่�แล้​้วหม่​่ามี้​้�กุ๊​๊�กไก่​่ยั​ังจั​ัดหาหน้​้ากาก อนามั​ัยจากพี่​่�ที่​่�อยู่​่�ประเทศอเมริ​ิกาส่​่งไปให้​้ เพื่​่�อนที่​่�ประเทศฮ่​่องกงอยู่​่�เลย ชั่​่�วเวลายั​ังไม่​่ ข้​้ามเดื​ือนดี​ี สถานการณ์​์ทุ​ุกสิ่​่�งก็​็เปลี่​่�ยนแปลง ไป... ในช่​่วงแรกๆ คนที่​่�นี่​่� (UK) เค้​้าไม่​่ใช้​้หน้​้ากาก อนามั​ัยกั​ันเลยฮะ ถ้​้าไม่​่ป่​่วย (ในความจริ​ิง ที่​่ป่� ว่ ยก็​็ไม่​่เห็​็นใส่​่นะ) โดยปกติ​ิหน้​้ากากอนามั​ัย ที่​่�นี่​่�ก็​็ไม่​่มี​ีขายตามร้​้านสะดวกซื้​้�ออยู่​่�แล้​้ว ยิ่​่�ง มามี​ีเหตุ​ุการณ์​์แบบนี้​้�ก็​็ยิ่​่�งหายากเข้​้าไปอี​ีก รวมไปถึ​ึงหมอพยาบาลในฌรงพยาบาลก็​็ไม่​่มี​ี ใช้​้ด้​้วย ชาวบ้​้านในวิ​ิลเลจเล็​็กๆ อย่​่างพวกเรา ต่​่างช่​่วยกั​ันนำำ�ผ้​้าปู​ูที่​่�นอนเก่​่ามาซั​ักให้​้สะอาด ตั​ัดเป็​็นหน้​้ากาก ส่​่งไปให้​้หมอพยาบาลใช้​้กั​ัน ส่​่ ว นที่​่� เ หลื​ื อ ก็​็ นำำ� มาขายคนในวิ​ิ ล เลจพอให้​้ เป็​็นทุ​ุนเพื่​่�อนำำ�ไปซื้​้�อ ผ้​้า และแผ่​่นกรอง มาตั​ัด ทำำ�เป็​็นหน้​้ากากชุ​ุดใหม่​่ ในวั​ันที่​่�โบสถ์​์ปิ​ิดพร้​้อมกั​ับคาสิ​ิโนนั้​้�น มี​ีเงิ​ิน 55

ไม่​่ได้​้หมายความว่​่าจะซื้​้�อได้​้ทุ​ุกสิ่​่�ง เพราะมั​ัน ไม่​่มี​ีขาย! แต่​่ถ้า้ ไม่​่มี​ีเงิ​ินก็​็อยู่​่�ไม่​่ได้​้ สถานการณ์​์ ที่​่�ต้​้องแบ่​่งรั​ับแบ่​่งสู้​้� แบบนี้​้�เราก็​็ต้​้องมาจั​ัดวาง และลำำ�ดับั สิ่​่�งที่​่สำ� ำ�คัญ ั ต่​่อการดำำ�รงชี​ีวิ​ิตกั​ันใหม่​่ ประชาชนส่​่วนใหญ่​่ก็​็ต้​้องปรั​ับเปลี่​่�ยนวงจร ชี​ีวิ​ิตกั​ันใหม่​่ แด๊​๊ดพี​ีทก็​็ต้​้องทำำ�งานจากที่​่�บ้​้าน พี่​่� ดี​ี แลนท์​์ ก็​็ ต้​้ อ งเรี​ียนออนไลน์​์ ใ นช่​่ ว งเช้​้ า ช่​่วงบ่​่าย ก็​็ช่ว่ ยหม่​่ามี้​้�เด็​็ดหางถั่​่ว� งอก ใบกะเพรา ใส่​่กั​ับข้​้าวขาย ช่​่วงนี้​้�ก็​็จะขายดี​ีหน่​่อย เพราะ เราทำำ� อาหารตามสั่​่� ง ให้​้ ลู​ู กค้​้ า สั่​่� ง ล่​่ ว งหน้​้ า มาทางเพจ จ่​่ายเงิ​ินกั​ันแบบออนไลน์​์เท่​่านั้​้�น แล้​้ ว ก็​็ ม ารั​ั บ กั​ั บ ข้​้ า วกั​ั บ ปลาตามวั​ั น เวลาที่​่� นั​ัดแนะกั​ันไป กิ​ิจการข้​้าวแกงเล็​็กๆ ของเรา ถึ​ึงแม้​้จะขายดี​ี แต่​่ในความเป็​็นจริ​ิงแล้​้วการ ออกไปหาซื้​้�อ วั​ั ต ถุ​ุ ดิ​ิ บ ก็​็ เ ป็​็ น เรื่​่�อ งที่​่� เ สี่​่� ย งต่​่ อ การติ​ิ ด เชื้​้� อ ในขณะนี้​้� ม ากฮะ ต้​้ น ทุ​ุ น ในการ หาวั​ัตถุ​ุดิ​ิบสู​ูงขึ้​้�น และหายากมากขึ้​้�น ร้​้านรวง จำำ�กั​ัดเวลาในการขาย จำำ�นวนของที่​่�ซื้​้�อแต่​่ละ ครั​ัวเรื​ือน เพื่​่�อป้​้องกั​ันปั​ัญหาสิ​ินค้​้าขาดแคลน เหมื​ือนช่​่วงแรกๆ ที่​่�เกิ​ิดการระบาดใหม่​่ๆ

S M I L E FA M I LY

โรงพยาบาลกลั​ับกลายเป็​็น สถานที่​่�หนึ่​่�งใน การแพร่​่เชื้​้�อในครั้​้�งนี้​้�!

การออกไปหาซื้​้อ� วั​ัตถุ​ุดิบิ มาประกอบอาหารขาย และของใช้​้ ที่​่� จำำ� เป็​็ น นี่​่� ใ ช้​้ เ วลาทั้​้� ง วั​ั น เลยฮะ เพราะต้​้องไปต่​่อคิ​ิวย้​้าววยาวถึ​ึงดาวอั​ังคาร กว่​่าจะได้​้เข้​้าไปซื้​้�อ และเมื่​่�อได้​้เข้​้าไปแล้​้วก็​็ ต้​้ อ งปฏิ​ิ บั​ั ติ​ิ ต ามกฏระเบี​ียบอย่​่ า งเคร่​่ ง ครั​ั ด รั​ักษาระยะห่​่าง เด็​็กไม่​่ได้​้รั​ับอนุ​ุญาตให้​้เข้​้า ไปด้​้ ว ย หลายครั้​้� ง ก็​็ จ ะเห็​็ น พ่​่ อ บ้​้ า นออกมา จั​ับจ่​่ายแทนแม่​่บ้​้าน และก็​็แทบจะตี​ีกั​ันทาง โทรศั​ั พ ท์​์ เ นื่​่� อ งจากพ่​่ อ บ้​้ า นหาสิ่​่� ง ที่​่� ค นที่​่� อ ยู่​่� ปลายสายต้​้องการไม่​่เจอ ก็​็เป็​็นภาพที่​่�ตลกขำำ� ในเหตุ​ุการณ์​์เทาๆ แบบนี้​้�ฮะ ส่​่ ว นบ้​้ า นฮอลล์​์ นั้​้� น คนที่​่� อ อกไปซื้​้� อ อาหาร และของจำำ�เป็​็นคื​ือหม่​่ามี้​้�กุ๊​๊�กไก่​่คนเดี​ียวเลย เพราะถ้​้าปล่​่อยให้​้แดดดี๊​๊�พี​ีทไปซื้​้�อนั้​้�น เราจะ ได้​้สิ่​่�งของที่​่�เราต้​้องการและไม่​่ต้​้องการเพิ่​่�ม

อย่​่างละ 2 สิ่​่�งขึ้​้�นไป เพราะแด๊​๊ดดี๊​๊�พี​ีทจะทน กั​ับคำำ�ว่​่า ซื้​้�อ 3 จ่​่าย 2 ไม่​่ได้​้ กลั​ับมาที​ีไรหม่​่ามี๊​๊� กุ๊​๊�กไก่​่มองบนทุ​ุกที​ี! สถานการณ์​์ปั​ัจจุ​ุบั​ันมั​ันบั​ังคั​ับให้​้เราต้​้องใช้​้ ชี​ีวิ​ิตอย่​่างมี​ีสติ​ิให้​้มากขึ้​้�น ระวั​ังเนื้​้�อระวั​ังตั​ัว เวลาออกไปข้​้างนอก (แต่​่ถ้​้าชี​ีวิ​ิตมี​ีทางเลื​ือก ไม่​่ต้​้องออกได้​้น่​่าจะดี​ีที่​่�สุ​ุด!) เลื​ือกใช้​้ จั​ับจ่​่ายในสิ่​่�งที่​่�จำำ�เป็​็นจริ​ิงๆ ไม่​่ต้​้อง กั​ักตุ​ุนอะไร ถึ​ึงแม้​้มาตรการการช่​่วยเหลื​ือของ รั​ัฐบาลจะมี​ีอยู่​่� แต่​่ก็​็ไม่​่ได้​้หมายความว่​่าจะ เข้​้าถึ​ึงประชาชนทุ​ุกคน หมอ พยาบาล และ พนั​ักงานในโรงพยาบาลที่​่ทำ� ำ�งานกั​ันหนั​ักมาก ในขณะนี้​้� มี​ีผลตรวจยื​ืนยั​ันว่​่าติ​ิดเชื้​้�อนี้​้�แล้​้ว กว่​่าครึ่​่�ง!!

56

สำำ�หรั​ับ UK นั้​้�น ผู้​้�ที่​่�ติ​ิดเชื้​้�อในระยะแรกๆ และ อาการไม่​่หนั​ัก หมอเค้​้าก็​็จั​ัดยา และให้​้รั​ักษา ตั​ั ว เองอยู่​่�ที่​่� บ้​้า น กั​ั ก ตั​ั ว ดู​ูอาการกั​ั น ไป ถ้​้ า อาการหนั​ักเมื่​่�อใด ก็​็ค่​่อยมาว่​่ากั​ันอี​ีกที​ี แต่​่ก็​็ ไม่​่ได้​้แปลกใจอะไร ระบบการแพทย์​์ของที่​่�นี่​่� เป็​็นแบบนี้​้�มานานแล้​้ว เราก็​็เลยเคยชิ​ินกั​ับ การดู​ูแลตั​ัวเองให้​้ไม่​่เจ็​็บไม่​่ป่​่วยให้​้มากที่​่�สุ​ุด ถ้​้าอาการเจ็​็บป่​่วยทั่​่�วไปที่​่ไ� ม่​่หนั​ักถึ​ึงขึ้​้น� ติ​ิดเชื้​้อ� จริ​ิงๆ ก็​็คงดู​ูแลตั​ัวเองให้​้ดี​ีที่​่�สุ​ุดก่​่อน ทุ​ุกวั​ันนี้​้� ล้​้างมื​ือกั​ันจนเส้​้นวาสนาหายแล้​้วฮะ สเปรย์​์ แอลกอฮอล์​์ ที่​่� หั​ั น หั​ั ว ผิ​ิ ดด้​้ า นฉี​ีดเข้​้ า หน้​้ า นี่​่� ก็​็ หลายเพลาอยู่​่�! รวมๆ แล้​้วสถานการณ์​์ทางนี้​้�ยั​ังอยู่​่�ดี​ี มี​ีแรงฮะ หม่​่ามี๊​๊�และแด๊​๊ดดี๊​๊�ไม่​่เคร่​่งครั​ัดมากกั​ับการเรี​ียน ออนไลน์​์ ข องพี่​่� ดี​ี แลนท์​์ คื​ื อ ให้​้ เ รี​ียนวั​ั น ละ 3 ชั่​่�วโมงในตอนเช้​้า ช่​่วงบ่​่ายช่​่วยแม่​่เก็​็บ ทำำ� งานบ้​้าน ล้​้างจาน ฝึ​ึกทั​ักษะการใช้​้ชี​ีวิ​ิตล้​้วนๆ งานบ้​้านต้​้องแบ่​่งเป็​็นตารางหน้​้าที่​่�ช่​่วยกั​ันทำำ� ในช่​่วงเย็​็น หลั​ังจากเสร็​็จสิ้​้�นภาระกิ​ิจในการ ทำำ�มาหากิ​ิน ส่​่วนใหญ่​่เราก็​็จะเล่​่นบอร์​์ดเกมส์​์ กั​ันฮะ ที่​่บ้� า้ นมี​ีบอร์​์ดเกมส์​์เล่​่นตั้​้�งแต่​่ระดั​ับอายุ​ุ 3-100 ขวบเลย เราเล่​่นกั​ันมานานหลายปี​ี ก็​็เลยสะสมไปเรื่​่�อยๆ หากไม่​่เล่​่นบอร์​์ดเกมส์​์ ก็​็เพ้​้นท์​์โมเดล รถถั​ัง Warhammer 40k หรื​ือไม่​่ก็​็ Dungeons and Dragons และ X wing ซึ่​่�ง โมเดลทั้​้�งหมดนั่​่�นก็​็คื​ือบอร์​์ดเกมส์​์ด้​้วยฮะ

S M I L E FA M I LY

วั​ันไหนเหนื่​่�อยมากหน่​่อยจากการทำำ�กั​ับข้​้าวขาย ก็​็เหลื​ือแค่​่ การเล่​่น Card Game บนเตี​ียงนอน ทุ​ุกสิ่​่�งจบสิ้​้�นที่​่�เวลา 3 ทุ่​่�ม แยกย้​้ายค่​่ะ พี่​่� ป.6 ไปนอนอ่​่านหนั​ังสื​ือวรรณกรรมที่​่ตั� วั เองชอบ ในห้​้องนอน (ห้​้องนอนของพี่​่� ป.6 ไม่​่มี​ีอุปุ กรณ์​์อิเิ ล็​็คทรอนิ​ิกส์​์ใดๆ นอกจากโคมไฟ ไว้​้อ่า่ นหนั​ังสื​ือ แด๊​๊ดดี​ีพี​ีทก็​็ลงไปดู​ูที​ีวี​ีโปรแกรม หนั​ัง ส่​่วนหม่​่ามี้​้�ก็มี​ีนั ็ ดกั ั บั ซี​ีรี​ีย์​์ที่แ่� ฟนเพจแนะนำำ�มาในโพสต์​์ก่อ่ น แต่​่ก็ยั็ งั ดู​ูไปได้​้ไม่​่ถึ​ึงไหนฮะ บอกตรงๆ ว่​่าการ Lockdown ในครั้​้ง� นี้​้� เราใช้​้ชี​ีวิ​ิตด้​้วยกั​ันจริ​ิงๆ รั​ับผิ​ิดชอบหน้​้าที่​่�ในแต่​่ละวั​ันด้​้วยกั​ัน แต่​่ก็​็ต้​้องมี​ีเวลาส่​่วนตั​ัวของใครของมั​ันอย่​่างน้​้อย 1 ชั่​่�วโมง พอหมดวั​ัน ก็​็หลั​ับกั​ันแบบหลั​ับไม่​่ฝั​ันเลยฮะ กำำ�ลั​ังใจในชี​ีวิ​ิตเกิ​ิดจากการใช้​้ชี​ีวิ​ิตให้​้มี​ีสติ​ิอยู่​่�กั​ับเหตุ​ุการณ์​์ ปั​ัจจุ​ุบั​ัน ยอมรั​ับ รั​ับผิ​ิดชอบตั​ัวเอง ครอบครั​ัว และรั​ับผิ​ิดชอบ ต่​่อสั​ังคมส่​่วนรวม และพยายามช่​่วยเหลื​ือตั​ัวเองก่​่อนให้​้ได้​้ มากที่​่�สุ​ุด ไม่​่เสพดราม่​่า ไม่​่ให้​้ค่​่ากั​ับคนคิ​ิดลบ พอความสงบ เกิ​ิดขึ้​้�นในใจ ความสุ​ุขเล็​็ก เบาๆ ไม่​่หวื​ือหวามั​ันก็​็เกิ​ิดขึ้​้�นเองฮะ ช่​่วงนี้​้�ถ้า้ ออกไปยื​ืนในสวนหลั​ังบ้​้าน เราจะได้​้ยินิ เสี​ียงธรรมชาติ​ิ ดั​ังกว่​่าปกติ​ินะเออ - บุ​ุญรั​ักษานะคะทุ​ุกคน 57

Smile

S H O RT S TO RY

อลั​ัน…ที่​่� อรั​ัญ

‘อลั​ัน’ เด็​็กน้อ ้ ยที่​่�เพิ่​่� งจบประถม 6 จากกรุ​ุงเทพฯ พ่​่ อของเขาเป็​็นทหาร ต้​้องย้​้ายมาประจำำ�การที่​่�อรั​ัญประเทศ ทำำ�ให้​้อลั​ันต้​้องย้​้ายตามพ่​่ อมาด้​้วย เขาต้​้องมาเข้​้าโรงเรี​ียนมั​ัธยมต้​้นที่​่�อยู่​่ไ� ม่​่ไกลจากค่​่ายทหาร แน่​่นอนว่​่าค่​่ายทหารย่​่อมตั้​้�งไม่​่ห่า่ งจากชายแดนของประเทศเพื่​่� อนบ้​้าน � อ นั่​่�นทำำ�ให้​้อลั​ันไม่​่พอใจนั​ักที่​่ต้ ้ งตามพ่​่ อมาอยู่​่�ถึ​ึงชายแดน แต่​่อลั​ันไม่​่มีท ี างเลื​ือก จำำ�ต้อ ้ งเดิ​ินทางมาปฐมนิ​ิเทศในวั​ันนี้​้� และต้​้องค้​้างที่​่�โรงเรี​ียน 1 คื​ืน Words พรทิพย์ สาทิสสะรัต Photo SHUTTERSTOCK

ณ หอประชุ​ุมโรงเรี​ียนมั​ัธยม, หลั​ังอาหารเย็​็น ในขณะที่​่�อลั​ันกำำ�ลั​ังนั่​่�งอยู่​่�ในแถว ฟั​ังรองครู​ู ฝ่​่ายปกครองพู​ูดเรื่​่�องที่​่�เราจะทำำ�ช่​่วงค่ำำ��นี้​้�อยู่​่� เพลิ​ินๆ “นาย นาย นายนั่​่�นแหละ” เสี​ียงเด็​็กผู้​้�ชาย คนหนึ่​่�งทั​ักทำำ�ให้​้อลั​ันหั​ันไปมองตามเสี​ียง “นายมาจากโรงเรี​ียนอะไร เรามาจาก อำำ�เภอคลองหาด เราชื่​่�อ ‘นั​ัท’ หรื​ือนั​ัทเฉี​ียบ” เขายั​ักคิ้​้�วให้​้ “เออ… เราชื่​่อ� ‘อลั​ัน’ เรามาจากกรุ​ุงเทพฯ” แม้​้ว่​่าอลั​ันจะงง ไม่​่นึ​ึกว่​่าจู่​่�ๆ จะมี​ีคนมาทั​ัก แต่​่ก็​็หั​ันไปตอบ “โห...เด็​็กเทพหรื​ือเนี่​่�ย ว้​้าว กรุ​ุงเทพฯ เป็​็นไง ใหญ่​่ไหม เคยขึ้​้�นรถไฟลอยฟ้​้าเปล่​่า มั​ันสู​ูงเห็​็นเมฆไหม” นั​ัทตาโตวาว อลั​ันมอง หน้​้าเขา แล้​้วคิ​ิดตาม “ไอ้​้นี่มั่� นั จะกวนที​ีนเราเปล่​่าวะ นี่​่มั� นั กำำ�ลังั ล้​้อเราเล่​่นอยู่​่�หรื​ือเปล่​่า หรื​ือมั​ันไม่​่เคยเห็​็น

รถไฟฟ้​้าจริ​ิงๆ” “นายหมายถึ​ึงรถไฟฟ้​้าใช่​่ไหม? มั​ันไม่​่สู​ูง ขนาดนั้​้�นหรอก นายไม่​่เคยไปกรุ​ุงเทพฯ เลย เหรอ” อลั​ันถามกลั​ับ “ไม่​่เคยไปน่​่ะสิ​ิ พ่​่อบอกว่​่า จะพาไป พาไป แต่​่ไม่​่เคยพาไปสั​ักที​ี หรู​ูสุ​ุดของเราก็​็สระแก้​้ว ไกลสุ​ุดที่​่พ่� อ่ เคยพาไป ได้​้มาเข้​้า ม. ต้​้นที่​่อ� รั​ัญนี่​่� ถื​ือว่​่าพ่​่อใจดี​ีมากแล้​้วนะ เพราะคลองหาดอยู่​่� ไม่​่ไกลจากที่​่นี่� �่ ไปเช้​้าเย็​็นกลั​ับได้​้” นั​ัททำ�ำ หน้​้าเซ็​็ง “ว่​่าแต่​่ทำำ�ไมนายให้​้เราเรี​ียกว่​่า นั​ัทเฉี​ียบ ล่​่ะ” อลั​ันสงสั​ัย “ก็​็เพราะมั​ันคิ​ิดว่​่ามั​ันเฉี​ียบที่​่�สุ​ุดแล้​้วใน คลองหาดน่​่ะสิ​ิ” เด็​็กผู้​้�ชายอี​ีกคนเข้​้ามานั่​่�ง ใกล้​้ๆ พวกเขา “ส่​่วนเรา ให้​้เรี​ียกเราว่​่า ‘คริ​ิส’ หรื​ือจะ คริ​ิสโตเฟอร์​์ก็ไ็ ด้​้” เด็​็กคนนั้​้�นเอานิ้​้�วโป้​้งปาดจ มู​ูกกลมๆ ของเขา “หรื​ือนายจะเรี​ียกมั​ันว่​่า ‘ไอ้​้คิดิ ’ ก็​็ได้​้ เพราะ พ่​่ อ มั​ั น ตั้​้� ง ชื่​่� อ มั​ั น ว่​่ า สมคิ​ิ ด ตอนมั​ั น เกิ​ิ ด แต่​่ 58

ตอนหลั​ังมั​ันอยากเป็​็นฝรั่​่�ง มั​ันเลยเปลี่​่ย� นเอง เป็​็นคริ​ิส” นั​ัทกรอกตาบน ประมาณว่​่า เบื่​่�อฝรั่​่�ง ขี้​้�นกแถวๆ นี้​้� “ส่​่วนฉั​ัน เรี​ียกฉั​ันว่​่า ‘แก้​้ว’ ฉั​ันย้​้ายมาจาก จั​ันทบุ​ุรี​ี แม่​่ฉันั มาเปิ​ิดร้า้ นผลไม้​้ในตลาด กำำ�ลังั จะเป็​็นร้​้านขายผลไม้​้ที่​่�ใหญ่​่ที่​่�สุ​ุดในอรั​ัญ” เด็​็กผู้​้�หญิ​ิงไว้​้ผมสั้​้�น หน้​้าตามั่​่�นใจในตั​ัวเอง สุ​ุดๆ เธอแนะนำำ�ตัวั อย่​่างโอ้​้อวด ทำำ�เอา 3 หนุ่​่�ม ที่​่�นั่​่�งคุ​ุยกั​ันอยู่​่�วงแทบแตก เพราะไม่​่นึ​ึกว่​่าจู่​่�ๆ จะมี​ีเด็​็กผู้​้�หญิ​ิงมานั่​่�งใกล้​้ๆ “ตกใจอะไรกั​ัน นี่​่�… มองไม่​่ออกเหรอ ว่​่าเราไม่​่ใช่​่ประเภทตุ๊​๊�กตาหน้​้ารถ ที่​่�พอผู้​้�ชาย เห็​็นแล้​้วใจต้​้องสั่​่�น คิ​ิดเสี​ียว่​่าเราเป็​็นเหมื​ือน พวกนายก็​็แล้​้วกั​ัน” แก้​้วเอามื​ือมาตบไหล่​่นัทั ที่​่�พยายามถอยหนี​ีจากเธอให้​้ไกลที่​่�สุ​ุด ส่​่วน อลั​ันมองเธอแล้​้วคิ​ิดในใจทั​ันที​ี ‘อย่​่าบอกนะ ว่​่ายายนี่​่�เป็​็นทอม’ “แต่​่ถ้า้ พวกนายอยากมี​ีผู้​้ห� ญิ​ิงน่​่ารั​ัก ใสๆ แบ๊​๊วๆ อยู่​่�ในกลุ่​่�ม โน่​่นเลย” แก้​้วชี้​้�ไปทาง

SMILE SHORT STORY

เด็​็กผู้​้ห� ญิ​ิงคนหนึ่​่�ง หน้​้าตาน่​่ารั​ักมาก ไว้​้ผมม้​้า ถั​ักเปี​ีย ผู​ูกโบว์​์ ปากนิ​ิดจมู​ูกหน่​่อย เธอทำำ�ให้​้ เด็​็กผู้​้�ชาย 3 คน ถึ​ึงกั​ับตาค้​้าง “ชอบใช่​่ไหมล่​่ะ เดี๋​๋�ยวเราไปชวนเธอมา เข้​้ากลุ่​่�มกั​ับพวกเรา” ว่​่าแล้​้วแก้​้วก็​็ลุกุ โดยไม่​่ฟังั เสี​ียงของหนุ่​่�มๆ แล้​้ววิ่​่�งไปหาเธอทั​ันที​ี “ใครให้​้ยายทอมนั่​่�นเข้​้ากลุ่​่�มเราวะ” คริ​ิส โวยวาย

ได้​้แล้​้ว” ครู​ูเอนกโบกมื​ือไล่​่ นั​ักเรี​ียนแถวหน้​้า ลุ​ุกขึ้​้�นก่​่อนแล้​้วทั้​้�งหมดพากั​ันทยอยออกไป

กลุ่​่�มของอลั​ั น พากั​ั น เดิ​ิ น ตามพวกข้​้ า งหน้​้ า พวกเขาคิ​ิดว่า่ เกาะกลุ่​่�มกั​ันไว้​้จะได้​้ไม่​่หลงทาง “เฮ้​้ย ชมรมช่​่างคนเยอะมากเลยว่​่ะ จะต่​่อ แถวรอเข้​้าไปกั​ันไหม” นั​ัทหั​ันมาถาม “แถวยาวขนาดนี้​้� น่​่าจะรอนาน จะทำำ�ให้​้ เราไปดู​ูชมรมอื่​่�นไม่​่ครบก่​่อนหมดเวลา เราไป แต่​่ไม่​่น่า่ เชื่​่อ� แก้​้วจู​ูงมื​ือเธอกลั​ับมาหาพวกเขา ชมรมถั​ัดก่​่อนดี​ีกว่​่า”อลั​ันออกความคิ​ิดเห็​็น “เราขอแนะนำำ�น้​้องใหม่​่ของกลุ่​่�มเรา นี่​่�คื​ือ “พลอยเห็​็นด้​้วย พลอยชอบเรี​ียนทำำ�ขนม ‘พลอย’ มาจากสระแก้​้ว” แก้​้วผายมื​ือไปทางเธอ ไปชมรมคหกรรมก่​่อนก็​็ดี​ี” พลอยยิ้​้�มหวาน “คื​ือพ่​่อเราต้​้องย้​้ายไปทำำ�งานที่​่�ประจวบฯ ให้​้ทุกุ คน ทำำ�เอาหนุ่​่�มๆ ใจละลาย พากั​ันเดิ​ินลิ่​่�วๆ พ่​่อไม่​่อยากเอาเราไปด้​้วย พ่​่อเลยให้​้เรามาอยู่​่� นำำ�หน้​้าไปชมรมคหกรรมทั​ันที​ี กั​ับย่​่า นี่​่เ� ป็​็นครั้​้ง� แรกที่​่เ� รามาโรงเรี​ียนนี้​้�” พลอย พู​ูดไปก้​้มหน้​้าไป เธอดู​ูไม่​่มั่​่�นใจตั​ัวเอง ทั้​้�งๆ ที่​่� ชมรมคหกรรม “จะว่​่าไป เรี​ียนทำำ�อาหาร ทำำ�ขนมก็​็น่า่ สนุ​ุก หน้​้าตาเธอน่​่ารั​ักมาก “ไม่​่ต้อ้ งห่​่วง เพราะพวกเราทุ​ุกคนไม่​่มี​ีใคร ดี​ีนะ ดู​ูสิ​ิ พลอยสวยเขาชอบมากเลย เขาต้​้อง เคยมาโรงเรี​ียนนี้​้�ด้​้วยกั​ันทั้​้�งหมดนั่​่�นล่​่ะ” นั​ัท เลื​ือกชมรมนี้​้�แน่​่ๆ ถ้​้าพวกเราเข้​้าชมรมนี้​้� เราจะ ปลอบใจพลอยเพราะรู้�สึ​ึ้ กได้​้ว่า่ เธอประหม่​่ามาก ได้​้ อ ยู่​่�กั​ั บ พลอยสวยบ่​่ อ ยๆ ไง” คริ​ิ ส ทำำ� ตา “ครู​ูชื่​่อ� ‘เอนก’ เป็​็นรองครู​ูฝ่​่ายปกครอง คงรู้​้� มี​ีเลศนั​ัย ใช่​่ไหมว่​่าฝ่​่ายปกครองทำำ�หน้​้าที่​่�อะไร แต่​่ครู​ู “จะบ้​้าเหรอ จะได้​้ถู​ูกล้​้อว่​่าเป็​็นตุ๊​๊�ดสิ​ิ มึ​ึงไม่​่ ใจดี​ี ไม่​่ ต้​้ อ งกลั​ั ว มี​ีอะไรมารายงานครู​ูได้​้ แหกตาดู​ูเหรอ ว่​่าคนที่​่ฝึ� กึ ทำำ�ขนมอยู่​่�นั่​่น� รวมทั้​้�ง ตลอดเวลา ส่​่วนครู​ู ‘เอกภพ’ ครู​ูฝ่​่ายปกครอง บรรดารุ่​่�นพี่​่� มี​ีแต่​่หน้​้าขาว ติ​ิดกิ๊​๊�บเก๋​๋กั​ันทั้​้�งนั้​้�น ไปประชุ​ุมที่​่�กรุ​ุงเทพฯ ซึ่​่�งครู​ูเอกภพจะกลั​ับมา อี​ีกอย่​่าง ถ้​้าพ่​่อกู​ูรู้​้�ว่า่ ส่​่งกู​ูมาเรี​ียนถึ​ึงอรั​ัญ แต่​่มา ทั​ันช่​่วงค่ำำ��นี้​้� เดี๋​๋�ยวนั​ักเรี​ียนคงได้​้เจอ แล้​้วจะได้​้รู้​้� เรี​ียนทำำ�ขนม พ่​่อเตะกู​ูแน่​่” นั​ัทโวยวาย ว่​่าการทำำ�ผิดิ กฎ ต้​้องถู​ูกลงโทษอะไรบ้​้าง จำำ�ไว้​้ “เฮ้​้ย กู​ูล้​้อเล่​่น ขื​ืนเราอยู่​่�ชมรมนี้​้� คงไม่​่พ้​้น ว่​่าครู​ูเอกภพ ไม่​่เคยลดโทษให้​้ใคร แต่​่ครู​ูเอนก โดนพวกรุ่​่�นพี่​่�กิ​ินตั​ับแน่​่” คริ​ิสส่​่งสั​ัญญาณให้​้ น่​่ารั​ักและใจดี​ีเสมอนะจ๊​๊ะ” ครู​ูเอนกแนะนำำ�ตัวั นั​ัทมองไปทางพวกบรรดารุ่​่�นพี่​่�สาวประเภท ติ​ิดตลก ว่​่าแกไม่​่น่​่ากลั​ัว บอกได้​้เลยว่​่า ยั​ังไง สอง ที่​่พ� วกนั้​้�นกำำ�ลังั มองมาทางพวกเขา เหมื​ือน แล้​้วสำำ�หรั​ับนั​ักเรี​ียนทั้​้�งหมด ทุ​ุกคนต้​้องกลั​ัวแก กระต่​่ายในกำำ�มื​ือ แน่​่นอน “จากที่​่อ� ธิ​ิบายไปข้​้างต้​้น ช่​่วงค่ำำ��นี้​้� ใครใคร่​่ แล้​้วทั้​้�งหมดพากั​ันเดิ​ินฉั​ับๆ ออกมาอย่​่างด่​่วน จะเข้​้าไปดู​ูงานของชมรมไหน ไปได้​้เลย จะได้​้ ชมรมภาษาอั​ังกฤษ ตั​ัดสิ​ินใจกั​ันได้​้ว่​่าพอเปิ​ิดเทอมแล้​้วอยากจะ “ว้​้าว ชมรมนี้​้�ทำำ�ดี​ีอะ มี​ีการจำำ�ลองสถานที่​่� ั ของประเทศอั​ังกฤษ นั่​่�นๆ ‘บิ๊​๊�กเบน’ พวก เข้​้าชมรมอะไร เริ่​่ม� จากซุ้​้�มแรกซ้​้ายมื​ือ เป็​็นของ สำำ�คัญ ชมรมช่​่าง จากนั้​้น� ซุ้​้�มจะเรี​ียงต่​่อๆ กั​ันเป็​็นวงกลม นายรู้�จั้ กั ไหม” แก้​้วมองไปรอบๆ อย่​่างตื่​่น� เต้​้น ต่​่อด้​้วยชมรมคหกรรม ชมรมภาษาอั​ังกฤษ “เออ ว่​่ะ เสานาฬิ​ิกาของฝรั่​่�งมั​ันแปลกดี​ีนะ ชมรมคณิ​ิ ต ศาสตร์​์ ชมรมศิ​ิ ล ปะ และจบที่​่� สี​ีทองสวยดี​ี ของจริ​ิงมั​ันใหญ่​่ไหม” คริ​ิสมอง ชมรมเกษตร จากนั้​้�นใครเสร็​็จก่​่อนให้​้แยกย้​้าย รอบๆ บิ๊​๊�กเบนจำำ�ลอง ไปที่​่�เรื​ือนนอน พั​ักผ่​่อนตามอั​ัธยาศั​ัย อย่​่าลื​ืม “เราเคยดู​ูในยู​ูทู​ูบ มั​ันใหญ่​่มากๆ เลย” ว่​่าต้​้องกลั​ับมารายงานตั​ัวที่​่�เรื​ือนนอนไม่​่เกิ​ิน อลั​ันบอก 2 ทุ่​่�มครึ่​่�ง โรงเรี​ียนของเราไม่​่มี​ีร้​้องเพลงรอบ “ใหญ่​่เท่​่าตึ​ึกเลยไหม” นั​ัทหันั มาถามตาแวว กองไฟ นี่​่ไ� ม่​่ใช่​่ชุมุ นุ​ุมลู​ูกเสื​ือ กลั​ับไปรายงานตั​ัว “สู​ูงกว่​่ า ตึ​ึกในอรั​ั ญ ทั้​้� ง หมดก็​็ แ ล้​้ ว กั​ั น ” ให้​้ตรงเวลา ไม่​่อย่​่างนั้​้�นพวกคุ​ุณจะโดนลงโทษ แก้​้วทำำ�หน้​้าแบบว่​่า ฉั​ันคื​ือผู้​้�รู้​้�ตั​ัวจริ​ิง ที่​่พ� วกคุ​ุณจะนึ​ึกไม่​่ถึ​ึงกั​ันเลยล่​่ะ เอาล่​่ะ ออกไป “จะว่​่าไปชมภาษาอั​ังกฤษก็​็น่​่าสนใจนะ 59

พรทิ​ิพโสภาพร ย์​์ สาทิ​ิสสะรั​ั ควร์​์ตซ

พลอยตั​ัดสินิ ไม่​่ถู​ูกเลย” พลอยหั​ันมาบอกหนุ่​่�มๆ “แต่​่พวกฉั​ันไม่​่เอาด้​้วยหรอก แค่​่ต้อ้ งเรี​ียน ให้​้ผ่​่านในแต่​่ละเทอมก็​็ยากแล้​้ว นี่​่�ต้​้องมาเข้​้า ชมรม เท่​่ากั​ับเพิ่​่�มชั่​่�วโมงเรี​ียน ขอบาย” คริ​ิส ยกมื​ือขึ้​้�น ทำำ�ท่​่าบ๊​๊ายบายพร้​้อมกั​ันกั​ับนั​ัท ชมรมคณิ​ิตศาสตร์​์ “โอ้​้ บอกเลยชมรมนี้​้�พวกฉั​ันก็​็ขอบาย” นั​ัทกั​ับคริ​ิสทำำ�ท่​่าย่​่อตั​ัวลงเหมื​ือนจะลาจาก โดยใช้​้โต๊​๊ะบั​ังตั​ัว “เลขแม่​่ง คื​ือวิ​ิชาที่​่หิ� นิ ที่​่สุ� ดุ เราตกทุ​ุกเทอม เลยเชื่​่�อไหม” คริ​ิสหั​ัวเราะแห้​้งๆ “เชื่​่อ� ก็​็กู​ูเรี​ียนประถมมากั​ับมึ​ึง เราเพื่​่�อนกั​ัน ตกก็​็ตกด้​้วยกั​ันสิ​ิวะ” นั​ัทตบบ่​่าคริ​ิส แล้​้ว 2 คน ก็​็หั​ัวเราะเสี​ียงดั​ัง “แต่​่ผมชอบเลขนะ ผมอยู่​่�ชมรมนี้​้�แหละ” อลั​ันเอ่​่ยขึ้​้น� เบาๆ ทำำ�เอา 2 หนุ่​่�มหั​ันไปมองอลั​ัน ด้​้วยความหมั่​่�นไส้​้ ประมาณว่​่า หล่​่อ สู​ูง แต่​่งตั​ัวดี​ี เด็​็กเทพ แล้​้วยั​ังเสื​ือกฉลาดอี​ีก ชมรมศิ​ิลปะ “อั​ันนี้​้�พวกฉั​ันก็​็ขอบาย ตอน ป.6 ครู​ูให้​้ วาดภาพเลี​ียนแบบ ไอ้​้ภาพที่​่�ดอกทานตะวั​ัน ในแจกั​ัน ไอ้​้นัทมั ั นั วาดออกมาแล้​้วเป็​็นตั​ัวหนอน สี​ีเหลื​ืองอ้​้วนๆ” คริ​ิสขำำ�ตั​ัวงอ “เอ่​่อ… แล้​้วพระจั​ันทร์​์หลายดวง คล้​้ายๆ กาแลกซี​ีของนายล่​่ะ มั​ันเหมื​ือนดอกทานตะวั​ัน ตรงไหน” นั​ัทกระโดดเตะเพื่​่�อน “สำำ�หรั​ับผม ศิ​ิลปะมั​ันไม่​่ยากเท่​่าไร โดยเฉพาะ วาดแบบแวนโก๊​๊ะ จริ​ิงๆ ชมรมนี้​้�ผมก็​็ชอบ” อลั​ันหั​ันไปคุ​ุยกั​ับแก้​้วและพลอย ทำำ�เอาคริ​ิส และนั​ัทหั​ันไปมองหน้​้ากั​ัน ประมาณว่​่า จ้​้ะ ณเดชน์​์ หล่​่อ รวย ไฮโซ เก่​่งเลข วาดภาพก็​็ได้​้ ชมรมเกษตร “ชมรมนี้​้�ไม่​่เลวนะ เลิ​ิกเรี​ียนก็​็ไปที่​่�สวน หลั​ังโรงเรี​ียน ปลู​ูกผั​ัก รดน้ำำ��ต้น้ ไม้​้ ได้​้วิ่​่ง� เล่​่นกั​ัน” นั​ัทหั​ันไปถามความเห็​็น “จริ​ิงวะ เป็​็นการได้​้วิ่​่�งเล่​่นโดยที่​่�ครู​ูไม่​่ด่​่า” คริ​ิสเห็​็นด้​้วย “เราก็​็ชอบนะ เห็​็นผั​ักที่​่�เราปลู​ูกมั​ันออก ดอกออกผล แล้​้วมั​ันชื่​่น� ใจ” แก้​้วคล้​้อยตาม แต่​่ 2 หนุ่​่�มมองหน้​้ากั​ันอี​ีกครั้​้�งแล้​้วคิ​ิดประมาณ ว่​่า ถ้​้าอยู่​่�ชมรมเดี​ียวกั​ับยายทอมนี่​่� แล้​้วถ้​้าเกิ​ิด นางปลู​ูกผั​ั ก ได้​้ ผ ลดี​ีกว่​่ า พวกเขาลู​ูกผู้​้�ช าย อกสามศอก ไม่​่ขายหน้​้าหรอกเหรอ

SMILE SHORT STORY

แล้​้วพวกเขาเดิ​ินๆ เล่​่นๆ หั​ัวเราะกั​ันไปอย่​่าง สนุ​ุกสนานจนเดิ​ินกลั​ับมาที่​่�ชมรมช่​่างอี​ีกครั้​้�ง “เฮ้​้ย ไม่​่มี​ีคนแล้​้วว่​่ะ” คริ​ิสยื​ืนมองอยู่​่�ที่​่� ทางเข้​้า “เออ ว่​่ะ คนหายไปไหนกั​ันหมด เมื่​่�อกี้​้�ยั​ัง เข้​้าแถวกั​ัน” นั​ัทเองก็​็งง “ผมว่​่าทางเข้​้ามั​ันดู​ูแปลกไปจากเมื่​่�อกี้​้�นะ” ทั้​้�งหมดยื​ืนมองที่​่�ป้​้ายทางเข้​้า บ้​้านผี​ีสิ​ิง (ชมรมช่​่าง) “ชมรมช่​่างมาแปลกว่​่ะ ทำำ�เป็​็นบ้​้านผี​ีสิ​ิง ถึ​ึงว่​่าเมื่​่�อกี้​้�คนต่​่อแถวกั​ันเยอะแยะ” นั​ัทมองไป รอบๆ วกเข้​้าพากั​ันเดิ​ินผ่​่านซุ้​้�มประตู​ูไปข้​้างใน บรรยากาศน่​่ากลั​ัว มื​ืด วั​ังเวง “ชมรมนี้​้�เก่​่งว่​่ะ ทำำ�ซะเหมื​ือนของจริ​ิง เฮ้​้ย ดู​ูนั่​่�น ผี​ีตากผ้​้าอ้​้อม” คริ​ิสชี้​้�ไปทางที่​่�ผี​ีผู้​้�หญิ​ิง นุ่​่�งโจงกระเบน อุ้​้�มลู​ูก ยื​ืนตากผ้​้าอ้​้อมอยู่​่� โดน ราวผ้​้าเลื่​่�อนไปมาซ้​้ายขวา “เราว่​่ามี​ีมอเตอร์​์ทำำ�ให้​้มั​ันเลื่​่�อนได้​้ สมกั​ับ ชมรมช่​่างจริ​ิงๆ” แก้​้วเอ่​่ยปากชม พวกเขาเดิ​ิ น ต่​่ อ ไป ผ่​่ า นช่​่ อ งทางเล็​็ ก ๆ ซึ่​่� ง แคบลงทุ​ุกที​ี ทางบั​ังคั​ับให้​้เดิ​ินได้​้ที​ีละ 2 คน เท่​่านั้​้�น อลั​ันนำำ�หน้​้า ตามด้​้วยแก้​้วและพลอย ส่​่วนคริ​ิสกั​ับนั​ัทเดิ​ินปิ​ิดท้​้าย แต่​่แล้​้วก็​็มี​ีเสี​ียง ตั​ังตุ้​้�บ! เหมื​ือนมี​ีอะไรหล่​่นลงมาระหว่​่างอลั​ั นกั​ับแก้​้ว ทำำ�เอาสาวๆ ร้​้องเสี​ียงหลง เพราะ มองไปที่​่�เท้​้ามั​ันคื​ือหั​ัวคนมี​ีผมยุ่​่�งเหยิ​ิง กำำ�ลั​ัง แลบลิ้​้�นใส่​่พวกเขา พอสาวๆ เห็​็นก็​็พากั​ันวิ่​่�ง นำำ�หน้​้าไปไกล ร้​้องแหกปากกั​ันเสี​ียงดั​ัง ในขณะที่​่� คริ​ิสกั​ับนั​ัทยั​ังไม่​่ทั​ันมองว่​่าร้​้องเสี​ียงดั​ังเรื่​่�อง อะไรกั​ัน แต่​่พวกเขาก็​็วิ่​่ง� ตามเพื่​่�อนๆ ไปอย่​่างเร็​็ว จนมาถึ​ึงห้​้องโถงลั​ักษณะเหมื​ือนเรื​ือนไทย มี​ี ต้​้นกล้​้วยประดั​ับมากมาย “เมื่​่�อกี้​้�ร้​้องอะไรกั​ัน” นั​ัทหอบแฮกๆ แต่​่ยั​ัง ไม่​่ทั​ันที่​่�สาวๆ จะตอบ “น่​่ะ นะ นั​ัท มึ​ึงดู​ูรอบๆ เราสิ​ิ กู​ูว่​่านี่​่มั� นั เรื​ือน แม่​่นาคเปล่​่าวะ” คริ​ิสเขย่​่าตั​ัวเพื่​่�อน “เราว่​่าใช่​่ ดู​ูนั่​่�นสิ​ิ เปลเด็​็ก...” แก้​้วชี้​้�ไปทาง ขวามื​ือแล้​้วเสี​ียงกล่​่อมเด็​็กก็​็ดั​ังขึ้​้�น โอละเห่​่... “กู​ูว่​่าใช่​่” นั​ัทมองขึ้​้�นไปบนหลั​ังคา แล้​้วทั้​้�งหมดก็​็แหกปากดั​ังลั่​่�น เพราะสิ่​่�งที่​่เ� ห็​็นคื​ือ มี​ีผู้​้�หญิ​ิงผมยาวกำำ�ลั​ังห้​้อยหั​ัวลงมาหาพวกเขา ชายสไบยาวเหยี​ียด คล้​้ายจะมาพั​ันคอพวกเขา ได้​้ แน่​่นอนว่​่าพวกเขาไม่​่หยุ​ุดดู​ูนาน พากั​ันวิ่​่�ง ออกจากห้​้องโถงนี้​้�อย่​่างไม่​่คิ​ิดชี​ีวิ​ิต

“ชมรมนี้​้�ทำำ�ซะเหมื​ือนเลยว่​่ะ ถึ​ึงจะรู้​้�ว่​่าใช้​้ เครื่​่�องกลไก แต่​่แม่​่งเหมื​ือนจริ​ิงมากๆ” คริ​ิส ขาสั่​่�นแทบยื​ืนไม่​่อยู่​่� “พลอยได้​้ยินิ มาว่​่า โรงเรี​ียนนี้​้�ประกวดเรื่​่อ� ง ช่​่างกล ชนะได้​้รางวั​ัลที่​่� 1 ทุ​ุกปี​ี ไม่​่แปลกนะ ที่​่� พวกเขาจะเก่​่ ง ขนาดนี้​้� ” พลอยนึ​ึกขึ้​้� น ได้​้ ว่​่ า พ่​่อเคยเล่​่าให้​้ฟั​ัง “ฐานต่​่อไป พวกเราไม่​่ต้​้องกลั​ัวนะครั​ับ ในเมื่​่�อพวกเรารู้​้�อยู่​่�แล้​้วว่​่ามั​ันเป็​็นของปลอม” อลั​ันพยายามให้​้กำำ�ลั​ังใจเพื่​่�อนๆ พวกเขายั​ังเดิ​ินกั​ันต่​่อไป คราวนี้​้�ทางแคบลง ไปอี​ีก ต้​้องเดิ​ินเรี​ียงหนึ่​่�งเท่​่านั้​้�น “เราขอเดิ​ินคนแรกเลย เกิ​ิดอะไรขึ้​้�นเราจะ จั​ัดการให้​้ก่​่อน” คริ​ิสเสนอตั​ัว แล้​้วเขาก็​็เดิ​ิน อาดๆ นำำ�หน้​้าทุ​ุกคนไป แต่​่ระหว่​่างทางแคบๆ นี้​้� นอกจากจะมี​ีเสี​ียงเพลงโหยหวนประกอบ มี​ี มื​ื อ ผี​ี มี​ีใบไม้​้ ห ล่​่ น ลงมาบ้​้ า งพอให้​้ ตื่​่� น เต้​้ น แต่​่นอกนั้​้�นก็​็ไม่​่มี​ีอะไร ทำำ�ให้​้พวกเขาโล่​่งใจ ว่​่าคงหมดแล้​้ว จากนั้​้�นไม่​่นาน เด็​็กๆ ก็​็เดิ​ินมาถึ​ึงห้​้องเล็​็ก มี​ี โลงศพตั้​้�งอยู่​่�หลายโลง “เขาตั้​้�งไว้​้หลอกพวกเราน่​่ะ” คริ​ิสหั​ันมา ให้​้ กำำ�ลั​ั ง ใจเพื่​่� อ นๆ แต่​่ พ อพวกเขากำำ�ลั​ั ง จะ เดิ​ิ น ผ่​่ า น จู่​่�ๆ ก็​็ มี​ี ศพเด้​้ ง ขึ้​้� น มาจากโลง ทำำ�เอาทุ​ุกคนตกใจ แต่​่พอคิ​ิดได้​้ว่​่ามั​ันมี​ีกลไก ซ่​่อนอยู่​่� มั​ันคื​ือหุ่​่�น เลยทำำ�ให้​้ไม่​่คิ​ิดอะไรมาก พวกเขาเดิ​ิ น มาถึ​ึงโลงสุ​ุ ดท้​้ า ย ศพมั​ั น ก็​็ เ ด้​้ ง ขึ้​้�นมาตามเดิ​ิม แต่​่คราวนี้​้�มั​ันจั​ับข้​้อมื​ือของ พลอยสวยไว้​้แน่​่น “ว้​้ายยย ช่​่วยด้​้วย” พลอยร้​้องเสี​ียงหลง เพื่​่�อนๆ หั​ันไปดู​ู เห็​็นว่​่านอกจากศพตั​ัวที่​่จั� บั มื​ือ พลอยสวยไว้​้นั้​้�น ศพอื่​่�นๆ ก็​็พากั​ันลุ​ุกออกจาก โลงด้​้วย นั​ัทเห็​็นดั​ังนั้​้�นเลยกลั้​้�นใจ วิ่​่ง� ไปกระโดด ถี​ีบศพตั​ัวที่​่�จั​ับมื​ือพลอยไว้​้แน่​่นซะหน้​้าหงาย คริ​ิ ส เข้​้ า ไปกระทื​ื บ ซ้ำำ�� อั​ั ก อั​ั ก แก้​้ ว เตะเข้​้ า ชายโครงดั​ังปั​ักๆ แล้​้วพาพลอยวิ่​่�งหนี​ีออกมา ช่​่วงชุ​ุลมุ​ุนนี้​้�ทั้​้�งหมดพากั​ันวิ่​่�งอย่​่างทุ​ุลั​ักทุ​ุเล “อลั​ัน เมื่​่�อกี้​้�นายจะยื​ืนดู​ูทำำ�บื้​้�ออะไร ทำำ�ไม ไม่​่ช่​่วยเตะมั​ันวะ” นั​ัทโวยวาย แต่​่อลั​ันหน้​้าซี​ีด “แต่​่ที่น่� ายเตะนั่​่�น เขาอาจจะเป็​็นรุ่​่�นพี่​่� หรื​ือ อาจจะเป็​็นครู​ูก็​็ได้​้นะ” อลั​ันตอบ ทำำ�เอาทั้​้�งหมด หน้​้าเสี​ีย “เถอะน่​่า มั​ันมื​ืดจะตาย พวกเขาไม่​่รู้ห�้ รอก ว่​่าใครทำำ� ตอนนี้​้�พวกเราแยกย้​้ายกั​ันกลั​ับเรื​ือน 60

นอนดี​ีกว่​่า” คริ​ิสเสนอ แล้​้วพวกเขาก็​็พากั​ันเดิ​ินให้​้เบาที่​่สุ� ดุ เพราะมอง เวลาแล้​้วก็​็เลยเวลารายงานตั​ัวมาพอสมควร “ทั้​้� ง หมดหยุ​ุ ด เดี๋​๋� ย วนี้​้� ” มี​ีเสี​ียงหนึ่​่� ง ออก คำำ�สั่​่�ง พวกเขาหั​ันไปมอง เป็​็นครู​ูท่​่านหนึ่​่�งที่​่� ไม่​่เคยเห็​็นหน้​้า “ซวยละ กู​ูว่​่าครู​ูฝ่​่ายปกครองที่​่�เพิ่​่�งกลั​ับม าจากกรุ​ุงเทพฯ แน่​่ๆ” นั​ัทหั​ันไปสะกิ​ิดอลั​ัน “ทำำ�ไมมาเดิ​ินกั​ันอยู่​่�ตรงนี้​้� จริ​ิงๆ พวกเธอ ควรอยู่​่�ในเรื​ือนนอนกั​ันได้​้แล้​้ว” ครู​ูถาม “คื​ือพวกเราหลงทางกั​ันครั​ับ” คริ​ิสแก้​้ตั​ัว “ชมรมช่​่างทำำ�บ้า้ นผี​ีสิ​ิงน่​่ากลั​ัวมากเลยครั​ับ พวกผมกลั​ัวมาก จนวิ่​่�งกั​ันออกไปไกล กว่​่าจะ หาทางเดิ​ินกลั​ับก็​็เลยใช้​้เวลานานน่​่ะครั​ับ” นั​ัท ช่​่วยแก้​้ตั​ัวด้​้วย “อะไรนะ บ้​้านผี​ีสิ​ิงอะไร ชมรมช่​่างปี​ีนี้​้�เขา โชว์​์พวกเครื่​่�องกลที่​่เ� ขาชนะเลิ​ิศมาไม่​่ใช่​่เหรอ” ครู​ูกล่​่าว ทำำ�เอากลุ่​่�มของนั​ัทมองหน้​้ากั​ันเลิ​ิกลั่​่�ก “แล้​้วที่​่�พวกเราเห็​็น ผี​ีตากผ้​้าอ้​้อมเอย ผี​ี โลงศพเอย คื​ืออะไรน่​่ะครั​ับ” คริ​ิสถาม “ไม่​่รู้​้�สิ​ิ แต่​่ที่แ�่ น่​่ๆ ไม่​่มี​ีชมรมไหนทำำ�บ้า้ นผี​ีสิ​ิง แน่​่นอน เอาล่​่ะ พวกเธอทั้​้ง� หมดกลั​ับไปเรื​ือนนอน กั​ันได้​้แล้​้ว พรุ่​่�งนี้​้เ� ช้​้ามาพบครู​ูที่ห้�่ อ้ งฝ่​่ายปกครอง 8 โมงเช้​้านะ” ครู​ูพู​ูดจบ พร้​้อมชี้​้�มื​ือให้​้ทุ​ุกคน เดิ​ินจากไป “ซวยจริ​ิงๆ เลยว่​่ะ สรุ​ุปบ้​้านผี​ีสิ​ิงนั่​่�นของจริ​ิง เหรอวะ พวกเราโดนผี​ีหลอกเหรอเนี่​่�ย กู​ูก็​็ว่​่า ทำำ�ไมทำำ�ซะเหมื​ือนจริ​ิง ที่​่แ� ท้​้ของจริ​ิง เกิ​ิดมาเพิ่​่�ง เคยเจอผี​ีหลอกจะๆ ก็​็คราวนี้​้�” นั​ัทเกาหั​ัวแกรกๆ ส่​่วนพลอยร้​้องไห้​้ซิ​ิกๆ นึ​ึกถึ​ึงมื​ือเย็​็นๆ ที่​่�มาจั​ับ ตั​ัวเธอ แก้​้วต้​้องคอยปลอบใจเธอ คริ​ิสกั​ับนั​ัท พากั​ันพนมมื​ือ “ขอให้​้เจ้​้าที่​่�ปกป้​้องคุ้​้�มครอง อย่​่าให้​้โดน หลอกอี​ีกเลย” แล้​้วทั้​้�งหมดก็​็พากั​ันแยกย้​้าย เข้​้านอน 8 โมงเช้​้า ณ ห้​้องครู​ูฝ่​่ายปกครอง นั​ัท คริ​ิส แก้​้ว และพลอยมารวมกั​ันที่​่ห� น้​้าห้​้อง “อลั​ันล่​่ะ” แก้​้วถาม “ไม่​่รู้​้� เดี๋​๋�ยวมั​ันคงตามมา สายแล้​้วเข้​้าไป กั​ันเถอะ” นั​ัทตอบ แล้​้วก็​็พากั​ันเคาะประตู​ูห้​้อง “เข้​้ า มาได้​้ ” เสี​ียงครู​ูที่​่� อ ยู่​่�ในห้​้ อ งเชิ​ิ ญ ทั้​้�งหมดพากั​ันเดิ​ินเข้​้าไป แต่​่ต้​้องแปลกใจที่​่� คนที่​่�นั่​่�งอยู่​่�โต๊​๊ะนั้​้�น ไม่​่ใช่​่ครู​ูฝ่​่ายปกครอง “เอ่​่อ… คื​ือเมื่​่�อคื​ืนครู​ูเอกภพให้​้พวกเรา มาพบครั​ับ” นั​ัทเริ่​่�มก่​่อน

SMILE SHORT STORY

“ครู​ูเหรอ ครู​ูไม่​่เคยบอกให้​้พวกเธอมาพบครู​ูนี่​่�” ครู​ูคนนั้​้�นส่​่ายหน้​้า “ผมหมายถึ​ึง ครู​ูฝ่​่ายปกครอง ครู​ูเอกภพน่​่ะครั​ับ” นั​ัทยั​ังคงทำำ�หน้​้าที่​่�หั​ัวหน้​้ากลุ่​่�ม “ก็​็ ค รู​ูนี่​่� แ หละ ครู​ูเอกภพ ครู​ูฝ่​่ า ยปกครอง” ครู​ู ท่​่านนั้​้�นลุ​ุกขึ้​้�น “ครู​ูได้​้รั​ับรายงานว่​่า เมื่​่�อคื​ืนมี​ีนั​ักเรี​ียนรุ​ุมกระทื​ืบ รุ่​่�นพี่​่� ม.3 ที่​่�บ้​้านผี​ีสิ​ิง ถ้​้าให้​้เดา คงเป็​็นพวกเธอใช่​่ไหม” ครู​ูถาม “แต่​่ ว่​่ า ... เมื่​่� อ คื​ื น ครู​ูบอกว่​่ า ไม่​่ มี​ีช มรมไหนทำำ� บ้​้านผี​ีสิ​ิงไงคะ” แก้​้วยกมื​ือขึ้​้�นถาม “มี​ีสิ​ิ ก็​็ชมรมช่​่างไง ปี​ีนี้​้เ� ขาทำำ�บ้า้ นผี​ีสิ​ิง มี​ีคนเข้​้าไปดู​ู มากมาย และกลุ่​่�มสุ​ุดท้​้ายที่​่�เข้​้าไป มี​ีรู​ูปยื​ืนยั​ันจาก กล้​้องว่​่าเป็​็นพวกเธอ” ครู​ูส่​่งภาพมาให้​้พวกเขาดู​ู “ไม่​่ นึ​ึ กเลยว่​่ า เด็​็ ก นั​ั ก เรี​ียนใหม่​่ จ ะกล้​้ า ทำำ�กั​ั น ถึ​ึง ขนาดนี้​้� ทำำ�เอารุ่​่�นพี่​่� ม.3 เจ็​็บหนั​ัก ครู​ูต้​้องเรี​ียกผู้​้ป� กครอง ของพวกเธอมาตั​ักเตื​ือนเรื่​่�องมารยาทกั​ันหน่​่อยแล้​้ว” ครู​ูฝ่​่ายปกครองให้​้พวกเขาเซ็​็นชื่​่�อรั​ับทราบ แต่​่นั​ัทยั​ัง สงสั​ัยไม่​่เลิ​ิกว่​่ามั​ันเกิ​ิดอะไรขึ้​้�นกั​ันแน่​่ ทำำ�ไมเรื่​่�องราว มั​ันกลั​ับตาลปั​ัตรแบบนี้​้� จนเขาเหลื​ือบไปเห็​็นรู​ูปที่​่�ติ​ิด ข้​้างฝา “ครู​ูครั​ับ นี่​่�ใครครั​ับ” นั​ัทถาม พลางชี้​้�ไปที่​่�รู​ูปของ คนคนหนึ่​่�งซึ่​่�งหน้​้าตาเหมื​ือนครู​ูคนเมื่​่�อคื​ืน “เขาเป็​็นอดี​ีตครู​ูฝ่​่ายครอง ที่​่�เสี​ียชี​ีวิ​ิตในหน้​้าที่​่�เมื่​่�อ หลายปี​ีมาแล้​้ว” พอครู​ูตอบ ทุ​ุกคนหั​ันไปมองหน้​้ากั​ัน ในใจคิ​ิด นี่​่�แหละผี​ีหลอกของจริ​ิง “งั้​้�นที่​่�เจอเมื่​่�อคื​ืนก็​็ผี​ีครู​ูสิ​ิวะ” คริ​ิสกระซิ​ิบ แต่​่พอ จะเดิ​ินออกจากห้​้อง แก้​้วดั​ันเห็​็นอี​ีกภาพเป็​็นเด็​็กผู้​้�ชาย หน้​้าตาดี​ี ยื​ืนถื​ือถ้​้วยรางวั​ัลอยู่​่�คู่​่�กับั อดี​ีตครู​ูฝ่​่ายปกครอง “นี่​่�มั​ันอลั​ันนี่​่�คะ ทำำ�ไมถึ​ึงมี​ีรู​ูปคู่​่�กั​ับครู​ู...” แก้​้วชี้​้�ให้​้ ทุ​ุกคนดู​ู “เธอรู้​้�จั​ั ก อลั​ั น ได้​้ อ ย่​่ า งไร อลั​ั น เคยเป็​็ น นั​ั ก เรี​ียน เรี​ียนดี​ีของที่​่�นี่​่� เขาเก่​่งคณิ​ิตศาสตร์​์ สอบได้​้ที่​่� 1 ระดั​ับ ประเทศ แต่​่มี​ีอยู่​่�ปี​ีนึ​ึงเขาสอบได้​้ที่​่� 2 ทำำ�เอาเขาเสี​ียใจมาก จะกระโดดตึ​ึกฆ่​่าตั​ัวตาย อดี​ีตครู​ูฝ่​่ายปกครองขึ้​้น� ไปห้​้าม แต่​่พลั​ัดตกลงมาเสี​ียชี​ีวิ​ิตทั้​้�งคู่​่� น่​่าสงสารทั้​้�ง 2 คนมาก” ครู​ูเอกภพกล่​่าว ทั้​้�งหมดเดิ​ินคอตกออกจากห้​้อง “คราวนี้​้�พวกเธอรู้​้แ� ล้​้วใช่​่ไหม ว่​่าทำำ�ไมเช้​้านี้​้� พวกเรา ถึ​ึงหาอลั​ันไม่​่เจอที่​่เ� รื​ือนนอนผู้​้�ชาย” คริ​ิสหั​ันไปถามสาวๆ พวกเขานึ​ึกไม่​่ถึ​ึงเลยว่​่า อลั​ัน เพื่​่�อนใหม่​่ของพวกเขา จริ​ิงๆ แล้​้วจะมาเข้​้าปฐมนิ​ิเทศที่​่�โรงเรี​ียนนี้​้�ทุ​ุกปี​ี ทุ​ุกปี​ี ทุ​ุกปี​ี...

61

Thai Christians in the UK เครือข่ายคริสเตียนไทยในยูเค

NTC คือ..?

?

้ เพื่อเป็ นช่องทางใน NTC: Network of Thai Christians in the UK หรือ เครือข่ายคริสเตียนไทยในยูเค จัดตัง้ ขึน การติดต่อสื่อสารระหว่างพี่น้องคริสเตียนไทยในยูเค เพื่อช่วยในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ และหนุ นใจซึ่งกัน นอกจากนี ้ยังใช้เพื่อเป็ นศูนย์กลางในการกระจายข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับคริสเตียนไทยในสหราชอาณาจักร เป็ นอีก หนึ่ งคอมมิวนิ ตท ี ้ ี่เปิ ดรับคนไทยทุกคน ทัง้ ที่เป็ นคริสเตียนและไม่ ได้เป็ นคริสเตียนที่มีความสนใจอยากรูจ้ ักกับ พระเยซูคริสต์ ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมสามัคคีธรรมกับพวกเราได้ทุกที่ทั่วประเทศได้คะ่

กลุ่มต่างๆ Carlisle W. Midlands Manchester Barrow Hemel Hempstead South Shields Huntington Birmingham Worthing London

150+ สมาชิก ทั่ว UK!

ติดต่อพวกเราได้ที่ อ. เดวิด โรบินสัน (+44) 07526 548981 David.Robinson@omfmail.com

/groups/ThaiChristiansUK

อ. แมรี่ โรบินสัน (+44) 07784 510553 Mary.Robinson@omfmail.com

คุณณัช (+44) 07463 561661 nketudom@gmail.com

ADVERTISING WITH US

CALL 020 3478 3757 079 8561 8228 EMAIL advert@thaismile.com

ร้​้านอาหาร ภั​ัทรา

รั​ับสมั​ัคร ที​ีมงานในลอนดอน ตำำ�แหน่​่งเชฟ และพนั​ักงานบริ​ิการ : รายได้​้ต่​่อปี​ี ตามประสบการณ์​์ + Tronc + ทิ​ิป : มี​ีที่​่�พั​ักให้​้เช่​่าในราคากั​ันเอง : พั​ักร้​้อน 28 วั​ันต่​่อปี​ี : มี​ีชุ​ุดทำำ�งานและอาหารให้​้ : เพ็​็นชั่​่�น สนใจติ​ิดต่​่อ หวิ​ิว Bongkoj@snpfood.com โทร. 07767 227 897

วิ​ิมุ​ุติ​ิ ไทยแท็​็กซี่​่� Email thai_taxi@hotmail.com

UK

ติ​ิดต่​่อรถท่​่องเที่​่�ยว UK ออฟฟิ​ิศเปิ​ิดแล้​้วที่​่� ไทย

หมู่​่�บ้​้านเดอะซิ​ิมโพนี่​่� 189/1 ถ.นวลจั​ันทร์​์ ซ.นวมิ​ินทร์​์ 163 แขวงนวลจั​ันทร์​์ เขตบึ​ึงกุ่​่�ม กรุ​ุงเทพมหานคร

ติ​ิดต่​่อ คุ​ุณวิ​ิมุ​ุติ​ิ

Tel 004(0)7789872567 Line ID wimutthaitaxi

TH เมื​ืองไทย ติ​ิดต่​่อ

Email Wimutpraputto@hotmail.com Tel คุ​ุณแมว 0950735824 Line ID wimutthaitaxi 63

64

ENJOY

THE TAST ES OF THE ORIE NT!

g n a n Pa y r r u C Pork

INGREDIENTS

METHOD

1 cup (250ml) coconut cream

Combine coconut cream and milk in a bowl. Pour 1/2 the mixture into a wok and cook over high heat for 6-8 minutes or until oil begins to separate.

Add curry paste and cook for 2 minutes or until fragrant.

1 cup (250ml) coconut milk 1/3 cup basic Thai red curry paste 500g pork fillet, thinly sliced diagonally 2 tablespoons palm sugar

Add pork to wok and stir-fry for 2-4 minutes or until cooked, then add remaining coconut mixture and bring to the boil. Stir in sugar, fish sauce and torn kaffir lime leaves.

Simmer for 2-3 minutes, then add 1/2 the basil leaves. Serve curry scattered with remaining basil, shredded kaffir lime leaves and chilli, on top of rice.

2 tablespoons fish sauce 8 kaffir lime leaves, 4 torn, 4 shredded 1/2 cup Thai basil 1 long red or green chilli, thinly sliced Steamed rice to serve

Address 9A Gerrard Street, W1D 5PN London, United Kingdom Tel. 020 7734 3887 Fax 020 7439 8880

65

New Loon Moon Supermarket Oriental & South East Asian Cuisine

66