ไทยสไมล์ ESTABLISHED SINCE 2000
VOLUME 13 ISSUE 120 MAY 2013
120
see you every month in the UK and EU
BANGKOK ECONOMY BANGKOK ECONOMY BANGKOK ECONOMY from BANGKOK BANGKOK ECONOMY ECONOMY
£603 £603 £603 £603 FLY 2GETHER FLY 2GETHER FLY 2GETHER
from from from from
OR OR OR OR OR
with your partner from London FLY FLY 2GETHER 2GETHER with your partner from London with your from London to Bangkokpartner on Business Class
with with your your partner partner from from London London to from Bangkok on Business Class to Bangkok on Business Class to to Bangkok Bangkok onon Business Business Class Class from from from from
£1850 £1850 £1850 £1850 & & &&
receive free domestic flights to Chiang Mai, Chiang receive freefree domestic ights to Chiang Mai, Chiang Rai, Phuket, Krabi,flKoh Samui, Khon Kaen, Surat receive domestic flights to Chiang Mai, Chiang receive receive freefree domestic domestic flights flSamui, ights to Chiang toKhon Chiang Mai, Mai, Chiang Chiang Rai,Thani, Phuket, Krabi, Koh Kaen, Surat Ubon Ratchathani, Udon Thani Hat Yai. Rai, Phuket, Krabi, Koh Samui, Khon or Kaen, Surat Rai, Rai, Phuket, Phuket, Krabi, Krabi, KohKoh Samui, Samui, Khon Khon Kaen, Kaen, Surat Surat Thani, Ubon Ratchathani, Udon Thani or Hat Yai. Thani, Ubon Ratchathani, Udon Thani or–Hat Yai. Economy fare travel period: NOW– 10 JulUdon 13Thani & 26 Aug 13 09 Dec Thani, Thani, Ubon Ubon Ratchathani, Ratchathani, Udon Thani or Hat or Hat Yai. Yai. 13
Economy fareClass travel period: NOW– 10NOW Jul Aug 13 –1309– 09 DecDec 13 13 Business fare travel period: –&30 Jun Economy fare travel period: NOW– 10 13 Jul 1326 & 2613Aug Economy Economy farefare travel travel period: period: NOW– NOW– 10 Jul 10– 13 Jul&13 26&13 Aug 26 Aug 13 –13 09– Dec 09 Dec 13 13 Business Class fare travel period: NOW 30 Jun Business Class fare travel period: NOW – 30 Jun 13 Business Business Class Class farefare travel travel period: period: NOW NOW – 30– Jun 30 Jun 13 13
YourJourney JourneyBegins BeginsHere. Here. Your YourJourney JourneyBegins BeginsHere. Here. Your Your Journey Begins Here.
*Fares are Business class fares per person and for two people to travel together. PRICE Free flclass ights to Koh are notfor included Economy Class offer. *Fares *Fares areDomestic Business are Business class fares fares perSamui person per person and and two for people twowith people to travel to travel together. together. *Fares areare Business class fares per person and for two people to to travel together. *Fares Business class fares per person and for two people together. PRICE WestEast Travel Ltd . Registered No. 3353374 .for VAT No. 719 1491 27travel PRICE Free Free Domestic Domestic flBusiness ights flights to Koh to Koh Samui Samui are not are included not included with with Economy Economy Class Class offer. offer. *Fares *Fares are Business are class class fares fares per person per person and for and two people two people to travel to travel together. together. PRICE PRICE *Fares are *Fares Business are Business class fares class per fares person perare person and and two for people two people to travel totogether. travel together. Free Domestic flights to Koh Samui notfor included with Economy Class offer. Free Domestic flights to Koh Samui are included with Economy Class offer. WestEast WestEast Travel Travel Ltdfl.ights Ltd Registered . Registered No. 3353374 No. 3353374 .not VAT . VAT No. 719 No. 1491 719 1491 27 27Class PRICE PRICE PRICE PRICE Free Domestic Free Domestic fl ights to Koh to Samui Koh Samui are not are included not included with Economy with Economy Class offer. offer. Free Domestic Free Domestic flTravel ights to flights Koh to Samui Koh are Samui not are included not included with Economy with Economy Class offer. Class offer. WestEast Ltd . Registered No. 3353374 . VAT No. 719719 1491 2727 WestEast Travel Ltd . Registered No. 3353374 . VAT No. 1491 WestEast WestEast Travel Travel Ltd ..Registered Ltd . Registered No. No.No. 3353374 . .VAT VAT 719 No.No. 1491 719719 27 1491 27 27 WestEast WestEast Travel Ltd Travel Registered Ltd . Registered No.3353374 3353374 3353374 VAT. No. No. . VAT 719 1491 271491
FOUNDER / PRESIDENT Dr. Narisa Chauvidul - AW
ดร.นริสา เชื้อวิดุลย์ - AW
EDITOR-IN-CHIEF Virunan Chiddaycha
ทักทาย
CONTRIBUTORS Pramaha V.Vajiramedhi Chumsri Arnold Saisampan Hilton Dr. Khanungnit Garnett Werachai Anuworakarn Adisak Phetsong Kamollak Manpkulanunta
สวัสดีครับชาวไทยสไมล์ที่รักทุกท่าน ปิดฉากส่งท้ายเดือนพฤศภาคมกับการที่ทีมปีศาจแดง แมนยูได้แชมป์ พรีเมียร์ลีกของอังกฤษสมัยที่ 21 กันไปนะครับ กองเชียร์ทีมตรงข้ามอย่าง ผมก็คงต้องนั่งขุดวลีเด็ด “ปีหน้าหงส์มาแน่” ขึ้นมาใช้อีกครา ถึงจะนั่งแช่งแมนยูมาตลอดการดูฟุตบอล แต่ก็อดที่จะรู้สึกปลื้มใจแทน แทนแฟนๆของพวกเขาไม่ได้หลังจากที่ดูการประกาศอ�ำลาวงการอย่าง เป็นทางการของ “เซอร์อเล็กซ์ เฟอร์กูสัน” ซึ่งดูเหมือนจะท�ำให้การแขวน เกือกของรองกัปตันขวัญใจ(รึเปล่า?)แฟนหงส์ “เจมี่ คาราเกอร์” หรือ แม้แต่เด็กเก่าซุปตาร์แมนยู “เดวิด เบ๊คแฮม” หมองไปเลย มันน่าคิดนะครับ ตลอดการดูฟุตบอลอังกฤษของผม เซอร์อเล็กซ์เป็น เหมือนสัญลักษณ์ของแมนยูไปแล้ว แต่ก็อย่างว่า ใดๆในโลกล้วนอนิจจัง ท่านเซอร์คงถึงเวลาพักผ่อนบ้างเสียที คนเรามีเวลาจ�ำกัดในการท�ำงาน ในการใช้ชีวิต เมื่อเราละจากภาระหน้าที่ นั้นแล้ว ณ จุดนั้นจะเหลือเพียงความทรงจ�ำที่มีต่อเรา ผมเชื่อว่าผู้คนคงจะมีเรื่องให้พูดถึงท่านเซอร์อเล็กซ์มากมายอีกหลายสิบ ปีกับสิ่งที่เค้าท�ำ ผมว่าแต่ละคนคงมีเรื่องให้คิดถึงเค้าในรูปแบบที่ต่างกัน ออกไป แล้วทุกคนหละครับ เมื่อถึงวันที่เราอ�ำลาวงการ อยากให้คนจดจ�ำเราใน แบบไหน? ด้วยรักจากเด็กหงส์
วิรุนันท์ ชิตเดชะ บรรณาธิการบริหาร
วิรุนันท์ ชิตเดชะ
พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี ชุมศรี อาร์โนลด์ สายสัมพันธ์ สุวรรณประทีป ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ วีระชัย อนุวรกาญจน์ อดิศักดิ์ เพ็ชรสงค์ กมลลักษณ์ มโนกุลอนันต์
WRITERS Anudee Siasakul Pornthip Satissarat Boonsong Chaletorn Supoj Lokunsombat Tanakorn Juangbhanich
อนุดี เชียสกุล พรทิพย์ สาทิสสะรัต บุญส่ง ชเลธร สุพจน์ โล่ห์คุณสมบัติ ธนกร จ๋วงพานิช
MARKETING MANAGER Kadsuda Priyanu
เกศสุดา ปรัยนุ
ACCOUNT MANAGER Phunthita Lertwiriyakitsakul
ปัณฑิตา เลิศวิริยะกิจ
ART DEPARTMENT Virunan Chiddaycha
วิรุนันท์ ชิตเดชะ
OWNER ThaiSmile Media Limited
283-287 King Street, Hammersmith London W6 9NH www.thaismile.com For all enquiries please contact
editor@thaismile.com +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 ThaiSmile Magazine is published by ThaiSmile Media Limited. No part of this publication may be copied or distributed without prior written agreement from ThaiSmile Media Limited.
Send online now
moneygram.co.uk
Open all hours... Convenient online money transfers Receive your money in over 1700 locations throughout Thailand
10 MINUTE MONEY TRANSFERS* FROM £ 0.01 50.01 100.01 200.01 300.01 500.01
TO £ 50.00 100.00 200.00 300.00 500.00 650.00
FEES IN £ 4.50 7.99 9.99 16.99 19.99 26.99
**
moneygram.co.uk *Subject to agent hours of operation and local regulations. **In addition to the transfer fees applicable to a transaction, a currency exchange rate set by MoneyGram or its agent will be applied. MoneyGram and the Globe are trademarks of MoneyGram. All other marks are the property of their respective owners. MoneyGram International Limited is authorised and regulated in the United Kingdom by the Financial Services Authority. ©2012 MoneyGram. All rights reserved.
20 TALK OF THE TOWN 24 CHECK IT OUT AND SMILE 26 SMILE INTERVIEW บทสัมภาษณ์พิเศษ สุนทร น้อยแสน 28 SEE TRUE เซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กูสัน 30 SMILE STORY เรื่องที่ญี่ปุ่น 34 SPECIAL STORY ดูหนังดูละครย้อนดูตน
120
CONTENTS 26
36 SMILE QUICK ANSWER เรายิ้มกับเรื่องอะไร? 40 TWO TALK การแบ่งทรัพย์สินจากการหย่าร้าง 42 SMILE TEA TIME 44 SMILE TALK พิษโลกออนไลน์ 46 MY SECRET RECIPE ROMAN CHICKEN 48 SMILE MONEY TALK 50 SMILE THINK ธรรมดาจากธรรมชาติ 52 SMILE TRAVEL คุ้งน�้ำโขง โค้งน�้ำคาน 58 SMILE SHORT STORY
28
52
เบียร์ชา้ งสปอนเซอร์หลักอย่างเป็นทางการของสโมสร เอฟเวอร์ตัน จัดการแข่งขันฟุตบอลโดยเชิญลูกค้าและ ผู้สนับสนุนเบียร์ช้างส่งทีมเข้าแข่งขันฟุตบอลที่สนาม ’กูดิสันปาร์ค’ ของสโมสรเอฟเวอร์ตัน โดยนอกจากที่ จะได้ใช้สนามของสโมสรในการแข่งขันแล้วผู้เข้าร่วมยัง ได้เข้าใช้ทั้งห้องแต่งตัวจริงของนักเตะเอฟเวอร์ตันอีก ด้วย
The Road to Goodison tournament วันที่ 16 พ.ค.56
TABLE FOOTBALL AGAINST A PREMIERSHIP PLAYER วันที่ 17 พฤษภาคม 2556
Goodison Park hospitality lounge, Liverpool, UK
CHANG กิจกรรมร่วมแข่ง ฟุตบอลโต๊ะเล็กกับนักเตะ เอฟเวอร์ตัน
6
7
SMILE
Social
FTTE
วันที่ 10-12 พฤษภาคม 2556 Copenhagen, Denmark
บรรยากาศการประชุมใหญ่สามัญประจ�ำปี ๒๕๕๖ สมาพันธ์ครู ภาษาไทยและวัฒนธรรมไทยในยุโรป โดยมีฯพณฯนางสาววิมล ชิดชอบ เอกอัครราชทูตไทยประจ�ำประเทศเดนมาร์ก กล่าวเปิดงาน และบรรยาย พิเศษ “ วัฒนธรรมไทย วัฒนธรรมทอง”โดย ศาสตราจารย์พิเศษ ธงทอง จันทรางศุ ปลัดส�ำนักนายกรัฐมนตรี และการบรรยายธรรมโดยท่านพระ อาจารย์ ว.วชิรเมธี
SMILE
Social
UK ABC Meet the Ambassssador
วันที่ 14 พฤษภาคม 2556
Rayal Thai Embassy, London, UK
UK-ASEAN Business Council (UKABC) ได้จัดงานสัมมนา “Meet the Ambassador: Opportunities in Thailand Briefing” เพื่อสรุปภาพ รวมของการลงทุนธุรกิจที่เกี่ยวกับประเทศไทยโดยมีนายปสันน์ เทพรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอนน�ำการสัมมนาในครั้งนี้ โดยภายในงานมีการ สรุปถึงภาพรวมเศรฐกิจไทย รวมถึงโอกาสในการลงทุนต่างๆ ภายในงานมีผู้ ประกอบการทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติให้ความสนใจเข้าร่วมฟังการบรรยาย มากมาย
SMILE
Social
HORAPA งานเปิดร้านอาหาร ‘โหระพา’ วันที่ 10 พ.ค.56
SUMPAKA งานเปิดตัวร้านนวดไทย ‘ซุ้มผกา’ วันที่ 1 มิ.ย.56
SMILE
Social
‘Singha Play on the Pitch 2013’
วันที่ 29 พฤษภาคม 2556 Stamford Bridge,Chelsea Football Club,London, UK
บริษัทบุญรอดเทรดดิ้ง อินเตอร์เนชั้นแนล จ�ำกัด (เบียร์สิงห์) ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการของสโมสร ฟุตบอลเชลซี ได้จัดกิจกรรม‘Singha Play on the Pitch 2013’ ณ สนาม Stamford Bridge ของสโมสรฟุตบอล เชลซี โดยมีนายปสันน์ เทพรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุง ลอนดอน ได้เป็นประธานเปิดงานและได้เข้าร่วมกิจกรรม โดยกิจกรรมนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อขอบคุณผู้ประกอบการและ พนักงานร้านอาหารไทยซึ่งเป็นลูกค้าของเบียร์สิงห์โดยเปิด เป็นการเปิดโอกาสให้ได้ร่วมเล่นฟุตบอลในสนาม Stamford Bridge ซึ่งเป็นสนามของสโมสรฟุตบอลเชลซี
20
TALK
of the town I เรื่อง: นกหวีด
HAPPY MAY สวัสดีท่านผู้อ่านไทยสไมล์ที่รักทุกท่านนะเจ้าคะ ฉบับนี้นกหวีดก็มีข่าวเล็กๆน้อยมาเล่าสู่กันฟังเจ้าค่ะ
ม
าเริ่ ม ข่ า วแรกที่ ก าร โชว์ลลี า วาดลวยลาย ทักษะฟุตบอล ของท่าน ฑูตปสันน์ของเรากันนะเจ้า คะ เห็นท่านเคยบอกว่าเป็น นักกีฬาเก่ามาก่อน แต่ก็ เพิง่ จะได้ยลฝีเท้าแบบเต็มๆ กั น ที่ ง านเตะฟุ ต บอลของ เบียร์สิงฆ์ที่ท่านร่วมลงเล่น ด้วย งานนีน้ อ้ งๆนักฟุตบอลต่างกล่าวเป็นเสียงเดียวกัน ว่าท่านฑูตของเรานัน้ ยอดจริงๆไม่รทู้ า่ นแอบไปซุม่ ซ้อมที่ ไหนมารึเปล่านะเจ้าคะ เพราะขนาดนกหวีดเองเห็นท่าน ฑูตลงเล่นแล้วก็บอกได้เลยว่าลีลา “แซมบ้าจริงๆ” เจ้าค่ะ
ร
ายนี้ก็ยิ้มไม่หุบเช่นกัน ส�ำหรับ คุณกวาง ที่เปิดตัวกิจการร้าน spaใหม่ “SUMPAKA” หลังจากเจ้า ตัวบ่นว่าเหน็ดเหนื่อยมานานกว่าท�ำ ร้านเสร็จออกมาได้ ใครอยากลอง แวะเวี ย นไปใช้ บ ริ ก ารก็ เ ชิ ญ เข้ า ไป เลยนะเจ้าคะ ได้ยินเค้ากระซิบ มาว่ า พนั ง งานฝี มื อ ไม่ แ พ้ H ealth Landเลยนะเจ้าคะ ร้านอยู่ติดกับ ร้านตะวัน ยังไงไทยสไมล์ก็ขอแสดง ความยินดีอีกครั้ง และขออวยพรให้ กิจการเจริญรุ่งเรืองนะเจ้าคะ
ปิ
ห
ลังจากเปิดร้านอาหารเปิดใหม่ ร้าน โหระพา(Horapha Thai Cuisine) คุณ นก ก็ยงุ่ ตัวเป็นเกลียววิง่ รับแขกไม่หวัดไม่ ไหว ทางร้านมีอาหารไทยรสชาติไทยไว้คอย บริการมากมาย ทัง้ ข้าวมันไก่ เย็นตาโฟ ส้มต�ำ ก๋วยเตีย๋ วเนือ้ วากิวทีถ่ า้ คนทานเนือ้ คงรูก้ นั ดีนะ เจ้าคะว่าเด็ดมาก และอาหารอีสานอีกมากมาย และยังมีหอ้ งคาราโอเกะไว้บริการไม่จำ� กัดเวลา อีกด้วย คนไทยเราได้รบั ส่วนลดพิเศษค่าอาหาร 10% ตลอดชีพด้วยนะเจ้าคะ ร้านอยูต่ ดิ กับร้าน เป็ดโฟร์ซซี นั่ Bayswater เลยเจ้าค่ะใครยังไม่ได้ไปลองก็ขอแนะน�ำให้ไปลองกัน ดูนะเจ้าคะ ยังไงก็ลองโทรสอบถสมรายละเอียดกับคุณพอลโดยตรงได้เลยนะคะ 0207221-2280
นี่
ก็อีกหนึ่งหนุ่มมากความสามารถเจ้าค่ะ เค้า เพิ่งเปิดตัวนิทรรศการฉายเดี่ยวไม่มีใครแจม ‘Ex-Libris’ ไปหมาดๆ ที่ในงานเปิดตัวนั้นคุณโอ๊ตมณเฑียร บอกว่ากระแสตอบรับเกินคาด ยิ้มน้อย ยิ้มใหญ่รับแขกตลอดเลยนะเจ้าคะ เห็นแล้วก็น่าชื่น ใจนะเจ้าคะที่เห็นเด็กไทยเรามีความสามารถ ไทยส ไมล์ขอเป็นแรงใจ แรงเชียร์ แรงดันให้คุณโอ๊ตประสบณ์ความส�ำเร็จต่อๆไปมีงานดีๆออกมาให้เราดูบ่อยๆนะเจ้าค้าาาาา อ้อเกือบลืม บอกไปเจ้าคะว่า ติดตามบทสัมภาษณ์ของคุณโอ๊ตได้ในไทยสไมล์ฉบับหน้านะเจ้า คะ
ดท้ายฉบับนี้กันด้วยเรื่องของคุณพอลจากเบียร์ช้างที่น�ำทีมพี่ๆน้องๆไปร่วมเตะฟุตบอลที่สโมสรเอฟเวอร์ตัน กันเจ้าค่ะ เห็นขากลับคุณพอลยิ้มแก้มปริกลับมาเลย นกหวีดก็นึกว่าคงดีใจที่งานนี้ทีมคุณพอลได้ถ้วยแชมป์ มาครอบครอง แต่ที่ไหนได้หละเจ้าคะ ที่ยิ้มนี่เพราะได้ลายเซ็นพร้อมกับรูปถ่ายกับนักเตะเอฟเวอร์ตันมาต่างหาก แต่ยังไงนกหวีดก็ขอชื่นชมในลีลาสุดยอดผู้รักษาประตูที่ช่วยเซฟจนทีมได้แชมป์ด้วยนะเจ้าคะ
THAISMILE 120
24
SMILE’s CHECK IT OUT
9 MAy-14 JUL 2013
10 june18 aug 2013
25 MAy-3 Nov 2013
THAISMILE 120
EX-LIBRIS LONDON Exhibition
ยังไปดูกนั ได้นะครับส�ำหรับ งานนิทรรศการของศิลปินคนไทย“คุณโอ๊ต มณเฑียร” โดย นิทรรศการ ‘Ex-Libris’ (ภาษาลาตินแปลว่า “จากหนังสือ”) เป็น ผลงานศิลปะจัดวางประกอบภาพวาดโดยว่าด้วยประสบการณ์ชว่ งวัยเด็กของ ศิลปินในขณะทีเ่ ป็นบรรณารักษ์ของโรงเรียน ไปช่วยให้กำ� ลังใจศิลปินไทยกันเถอะครับ ที่ The Book Club, Shoreditch, London,UK
Royal Academy of Arts Summer Exhibition 2013
คงไม่ตอ้ งสาธยายกันมากความกับ Royal Acedemy of Art วิทยาลัยศิลปะชัน้ น�ำของอังกฤษทีม่ ปี ระวัตคิ วามเป็นมายาวนาน งานในปีนี้ รววบรวมผลงานกว่า 1000 ชิน้ มาจัดแสดงจากศิลปินแถวหน้า และศิลปินหน้าใหม่ไฟแรง และส�ำหรับ นักสะสมงานศิลปะต้องไม่พลาดเพราะงานทุกชิน้ ทีจ่ ดั แสดงมีไว้จำ� หน่าย! พบกัน ที่ Royal Academy of Arts, Burlington House, London, W1J 0BD สอบถามข้อมูลเพิม่ เติมที่ royalacademy.org.uk
Incredibles at Kew Gardens
Kew Gardens ขอเสนอ กิจกรรมน่ารักๆกับการล่อง เรือทีไ่ ม่ใช่การล่องเรือธรรม ดาๆ แต่เป็นการล่องเรือผลไม้ ทีท่ ำ� โดย Food architects ชือ่ ดัง Bompas และ Parr พวกเขาได้ตกแต่งทัง้ ตัวเรือ และบรรยาการโดยรอบให้ ประดับประดาไปด้วยผลไม้ มากมายละลานตา ที่ Royal Botanic Gardens, Kew Kew, Richmond, TW9 3AB สนใจดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ http://www.kew.org งานนีค้ นเกลียดผลไม้อาจ เปลีย่ นเป็นรักแทนก็เป็นได้
16 Jun 2013
8 JUn-20 oct 2013
Father’s Day in London
ประเทศไทยเรามีวนั พ่อแห่งชาติ ทีอ่ งั กฤษก็มี เหมือนกัน ถ้าใครอยากดูวา่ วันพ่อทีน่ เี่ ค้าท�ำอะไร กัน ก็อย่าหมกตัวอยูแ่ ต่ในบ้าน ออกมาเดินรอบ ลอนดอนแล้วเราอาจจะเห็นกิจกรรมพ่อลูกตามจุด ต่างๆในแบบฉบับผูด้ อี งั กฤษก็เป็นได้ งานนีไ้ ม่มอี ะไรพิเศษนอกจากพ่อกับลูก
Serpentine Gallery Pavilion 2013
ในทุกๆปีจะมีกจิ กรรมของ Serpentine Gallery ทีค่ ดั เลือกสถาปนิกชัน้ แนวหน้าของโลกมา ออกแบบ อาคารจัดแสดงสินค้าขึน้ ซึง่ ในปีนเี้ ป็น ผลงานของ Sou Fujimoto สถาปนิกชาวญีป่ นุ่ ที่ น�ำเอาท่อนเหล็กมาวางขัดกันจนเป็นอาคารขนาด ใหญ่แต่ดโู ปร่งใสเบาสบายตาขึน้ ใครอยากหาทีจ่ บิ กาแฟใหม่ๆต้อนรับหน้าร้อน ขอแนะน�ำจริงๆครับ ทีS่ erpentine Gallery, Kensington Gardens, London, W2 3XA ดูขอ้ มูลเพิม่ เติมที่ serpentinegallery.org
หาอ่านไทยสไมล์ได้ที่ THAISMILE SUPER MARKET สถานเอกอัครราชฑูตฯ ร้านนิวลูนมูน ศรีไทยซูเปอร์มาร์เก็ต ร้าน @SIAM ร้านพญาไท ร้านภัทรา (สาขา Soho) ร้าน Heron ร้านตะวันนา ร้านตลาดไทย ร้าน Loon Fung วัดพุทธปทีป การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) บริษัท การบินไทย ไทยสแควร์(Trafalgar square) Thai Trade Wing Yip WestEast Travel THAI RICE (Fulham) 101 restaurant THAI RICE (Portobello) ส�ำนักงานผู้ดูแลนักเรียนในประเทศอังกฤษ (กพ.)
26
SMILE
Interview
I เรื่อง: กองบรรณาธิการ ภาพ: ไน้ส์ ตันศรีสกุล
RUN FOR...!
สุนทร น้อยแสน ในการวิ่งมาราธอนนั้นคนเรามี เหตุผลในการวิ่งที่แตกต่างกันไป หลายคนอาจจะเห็นว่าเป็นการออก ก�ำลังกาย หลายคนอาจจะอยาก เอาชนะตัวเอง แต่ส�ำหรับ”คุณออย” การเข้าเส้นชัยครั้งนี้มีความหมายที่ แตกต่างออกไป
มาอยู่ที่อังกฤษนานรึยังครับ? มาอยู่ที่นี่นานยีสิบปีกว่าแล้ว ประกอบ ธุรกิจส่วนตัวที่นี่ ตอนนี้ก็มีหลักๆอยู่สอง อย่างครับ ที่มาก็เพื่อมาแสวงหาความ ส�ำเร็จ แล้วก็อยู่มายาวเลยครับ ถามถึงเรื่องการมาวิ่งมาราธอนในนาม ของThai Children’s Trust หน่อยครับ วิ่งมาราธอนครั้งแรกที่ลอนดอน ตอน ปี2004 ตอนนั้นไม่ได้วิ่งในนามThai Children’s Trust หลังจากนั้นก็มีไปวิ่งที่ ปารีส บ้างเอดินเบิร์กบ้าง จนกลับมาวิ่ง ที่ลอนดอนอีกทีในปีนี้ในนามThai Children’s Trust ครับ คนส่วนมากที่มาวิ่งก็มี การมาวิ่งเพื่อการกุศลหารายได้ไปสมทบ ทุนกิจกรรมต่างๆ ส่วนของ Thai Children ‘s Trust นั้นเค้ามีโควต้าให้หนึ่งที่เท่านั้น ซึ่ง เมื่อก่อนเราวิ่งให้กับองค์กรของฝรั่งจนมา เจอThai Children’s Trust ก็เลยอยากจะ วิ่งเพื่อช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาสในไทยครับ มันรู้สึกดีที่องค์กรนี้เค้าท�ำเพื่อคนไทย เรา เป็นคนไทยถึงจะอยู่ไทยบ้านเราก็อยากท�ำ อะไรเพื่อคนไทยบ้าง ก็เลยติดต่อขอพื้นที่ เค้าไป และเค้าก็ตอบกลับมาก็เลยได้เข้า ร่วมการวิ่งมาราธอนครั้งนี้ครับ
THAISMILE 120
บทสัมภาษณ์พิเศษ
ท�ำไมถึงมาวิ่งมาราธอนครับ ก็เริ่มแรกเลยก็มาจากที่เราวิ่งเพื่อสุขภาพ ก่อน มันเป็นความท้าทายที่ต้องเอาชนะ ตัวเองให้ได้ เมื่อก่อนผมเป็นโรคหอบ ง่าย ระบบหายใจไม่ค่อยดี ก็เลยเริ่มวิ่งมา ตั้งแต่นั้นแล้วมันก็ช่วยให้เราแข็งแรงขึ้น มี สุขภาพดี พอมาตอนนี้เราก็วิ่งเพื่อคนอื่น ด้วย มันดีต่อทั้งตัวเรา และตอนนี้เราได้ ช่วยเหลือผู้อื่นอีก ท�ำไมถึงเลือกการวิ่งครับ มันดีกว่ากีฬา อย่างอื่นอย่างไร? อันนี้ไม่ใช่ว่ากีฬาอื่นไม่ดีนะครับ แต่กีฬา อื่นเช่น บาสเกตบอล แบตมินตัน หรือกีฬา ที่ต้องเล่นเป็นทีมต่างๆ จริงๆผมก็ชอบนะ ครับ แต่มันต้องอาศัยการรวมตัวของคน หลายคน มันเล่นคนเดียวไม่ได้ และยิ่งผม มีงานท�ำตลอด เวลาไม่ค่อยตรงกับคนอื่น เค้า การวิ่งเลยเป็นทางเลือกที่ใช่ที่สุดครับ ไม่เสียงาน เราสามารถจัดเวลาของเราเอง ได้ หลายคนบอกว่าการวิ่งน่าเบื่อ คิดเห็น อย่างไรครับ? มันเป็นการเอาชนะตัวเองครับ ตอนเริ่มต้น มันอาจยากหน่อย มันเหมือว่าเราจะต้องมี เป้าหมายทุกครั้งที่ออกวิ่ง และระหว่างทาง ที่วิ่งบางที่เราจะเห็นคนพิการขาเดียว คน แก่สูงอายุกว่าเรา แต่เค้ากลับวิ่งได้ดีกว่า เรามันเป็นการเตือนเราว่า เราต้องไปให้ถึง ให้ได้นะ เอาชนะตัวเองให้ได้ และในการ วิ่ ง มาราธอนนี้ ไ ม่ ว ่ า คุ ณ จะได้ ที่ ห นึ่ ง หรื อ เข้าที่สุดท้าย คุณจะได้รับการต้อนรับดูแล เหมือนกันหมด เค้าจะไม่แบ่ง เหรียญที่ได้ ก็เป็นเหรียญแบบเดียวกันมันไม่ได้เป็นการ แข่งกับใครมันเป็นการแข่งกับตัวเอง
เป้าหมายการวิ่งคืออะไรครับ? ก็คือเส้นชัย เมื่อเราเข้าเส้นชัยเราก็ เอาชนะตัวเองได้ครับ แล้วยิ่งคราวนี้ เรา วิ่งในนามThai Children’s Trust มันก็ เหมื อ นเราวิ่ ง เพื่ อ เด็ ก เหล่ า นั้ น ด้ ว ยมั น ท�ำให้เรามีก�ำลังใจในการวิ่งมากขึ้นด้วย ครับ อยากให้ฝากอะไรถึงคนที่จะเริ่มวิ่งหน่อย ครับ ตั้งเป้าหมายเอาชนะตัวเองให้ได้ การที่เรา ออกวิ่งนอกจากที่เราจะมีสุขภาพที่ดีแล้ว เราจะได้อะไรมากมายระหว่างทางหลาย ชั่วโมงที่เราวิ่ง เราเรียนรู้ตัวของเราเอง มากขึ้น เริ่มใหม่ก็ค่อยๆวิ่งไม่ต้องรีบ อย่า หักโหม ไม่ต้องแข่งกับอะไรปล่อยใจให้ สบายแล้วมันก็จะวิ่งได้เองครับ อยากให้พูดถึงThai Children’s Trust หน่อยครับ รู ้ สึ ก ดี ม ากครั บ ที่ มี อ งค์ ก รของอั ง กฤษ ให้ ก ารช่ ว ยเหลื อ เด็ ก ไทยด้ อ ยโอกาส โดยตรง ในนามคนไทยก็รู้สึกดีใจและ อยากให้คนไทยเราช่วยกันสนับสนุนช่วย เหลือ แค่คนละไม้คนละมือตามก�ำลังก็ ช่วยได้มากแล้วครับ ขอบคุณครับ หมายเหตุ: การวิ่งครั้งนี้คุณออยได้ รวบรวมเงินประมาณ 2,000 ปอนด์ จากการลงวิ่งรายการ Virgin London Marathon เมื่อวันที่ 21 เมษายน 2556 ที่ผ่านมาเพื่อมอบให้กับองค์กร Thai Children’s Trust ซึ่งให้การสนันสนุนเด็ก ก�ำพร้า เด็กพิการ หรือเด็กที่ติดเชื้อ HIV ในประเทศไทย
27
“วันนึงเราเคยวิ่งเพื่อตัว เอง แต่ ว น ั นี เ ้ ราวิ ง ่ เพื อ ่ Easter คนอื่นด้วย”
Exclusive Interview SO MUCH TO SMILE ABOUT
28
True
SEE
Sir Alex Ferguson แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด และ เซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กูสัน เรื่อง
อนุดี เซียสกุล
ปกติผเู้ ขียนจะไม่ใช่แฟนพันธุแ์ ท้ของกีฬาฟุตบอลเท่าใด นัก แต่เมื่ออยู่ที่อังกฤษก็พลอยสนใจไปกับเขาด้วย เพราะทีน่ เี่ ป็นศูนย์กลางหรือหัวใจของฟุตบอลทีส่ ำ� คัญ แห่งหนึ่งของโลก เมื่อวันอังคารที่ ๗ พฤษภาคม ๒๕๕๖ ที่ผ่านมามีข่าวดังไป ทั่วประเทศอังกฤษและทั่วโลก คือ การประกาศลาออกจากต�ำแหน่ง ผู้จัดการทีมแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ของเซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กูสนั หลัง จากที่ท�ำงานในหน้าที่นี้ติดต่อกันมาถึง ๒๖ ปี ในวัย ๗๑ ปี
‘It’s the right time to retire’
มันเป็นเวลาที่เหมาะ ที่ควรจากไปในตอนนี้, เซอร์อเล็กซ์ บอก
‘I’m leaving with club in best shape.’ และทีมอยู่ในสถานะที่ดีที่สุดในขณะ ที่ผมจากไป และเท่าที่ทราบกันเซอร์อเล็กซ์ ท�ำหน้าที่ผู้จัดการทีมปีศาจแดง ครั้งสุดท้าย ในวันที่ ๑๙ พฤษภาคมที่ผ่านมา อเล็กซ์ เฟอร์กูสันหรือเฟอร์กี้น่าที่จะเขียนถึงเพราะเขาคงเป็น อีกหนึ่งต�ำนานของวงการฟุตบอลอังกฤษหรือของโลก ตั้งแต่เขารับ ต�ำแหน่งผู้จัดการทีมแมนยูในปี ค.ศ ๑๙๘๖ เขาท�ำให้ทีมมีชัยในการ แข่งขันส�ำคัญๆ หลายหลากครั้ง เช่น ชนะเลิศพรีเมียร์ ลีก ๑๓ ครั้ง, ชนะ เอฟเอ คัพ ๕ ครั้ง, ลีก คัพ ๔ ครั้ง, แชมเปี้ยน ลีก ๒ ครั้ง, คัพ วินเนอร์ คัพ ๑ ครั้ง และ เวิลด์ คัพ ๑ ครั้ง น.ส.พ เดอะ ไทมส์ ท�ำสถิติ ผลการแข่งขันของทีม แมนยู ภาย ใต้การก�ำกับของเฟอร์กี้ไว้อย่างน่าสนใจดังนี้ ในจ�ำนวนการแข่งขัน ทั้งหมด ๑,๔๙๘ ครั้ง แมนยู ชนะ ๘๙๔ ครั้ง, เสมอ ๓๓๗ ครั้ง และ แพ้ ๒๖๗ ครั้ง การที่อยู่ในต�ำแหน่งนานหลายสิบปี แต่ไม่มีผลงานชัยชนะ ให้ปรากฏก็ไม่มีความหมายอันใด แน่นอนทุกคนรู้ ทีมแมนยูภายใต้ การน�ำของ เซอร์ อเล็กซ์ เขาเข้มงวดกับลูกทีมเขาอย่างเด็ดขาด ใคร ขาดซ้อมต้องถูกปรับเป็นเงินตามที่ก�ำหนด THAISMILE 120
ในฐานะผู้จัดการทีม เขาคือผู้บังคับทีมและลูกทีมต้องไม่ใหญ่ไปกว่า เขา ไม่ว่า เดวิด เบ็คแฮมหรือ คริสเตียโน่ โรนัลโด้ ครั้งหนึ่งที่เป็น ข่าวดังกระหึม คือหลังจากที่ทีมแพ้แก่อาเซนอลเพราะลูกทีมเล่นไม่ ดี ครั้งนั้นเฟอร์กี้ โกรธหนักหนา ในระหว่างที่สวดลูกทีมในห้องแต่ง ตัว ที่มีเดวิด เบ็คแฮมรวมอยู่ด้วย เฟอกี้ถึงกับเตะรองเท้าไปโดนหาง คิวของเดวิดแตก เฟอร์กี้ ไม่ต้องการให้เดวิดเป็นข่าวสังคม มากกว่าเป็นนัก ฟุตบอล แต่ด้วยความรักที่ก�ำลังงอกงามกับวิคตอเรีย จากวงสไปรท์ เกิร์ล ท�ำให้เดวิด เปลี่ยนไปในที่สุด เฟอร์กี้ตัดสินใจขายเดวิดให้กับ เรอัล แมดริดในเวลาต่อมา เดวิด พูดถึงเฟอร์กี้เมื่อรู้ข่าวการลาออกจากผู้จัดการทีมว่า “ถ้าไม่นับถึงความส�ำเร็จที่เขาได้รับ การที่เขาท�ำให้กับทีม นัก เตะและแฟนๆของทีมแมนยูแล้ว ผมไม่คิดว่าจะมีใครท�ำได้ดี เท่ากับเขาในวงการฟุตบอลขณะนี้” การเป็นผูจ้ ดั การทีมฟุตบอลระดับแนวหน้าเช่น แมนยู ไม่ใช่เรือ่ ง ง่าย ไหนจะต้องควบคุมนักเตะ ให้มีวินัยและมีประสิทธิภาพ ไหนจะ ต้องท�ำให้ทมี ชนะ ไหนจะท�ำให้แฟนบอลถูกอกถูกใจ ล้วนแต่กดดันไม่ น้อย และเฟอร์กี้อยู่ในต�ำแหน่งนี้มาถึง ๒๗ ปี เขาทนอยู่ได้อย่างไร ไวน์, ม้าแข่ง และเคตี้ คือสิง่ ทีช่ ว่ ยให้เขามีความสุขหลังงาน ข่าว เล่าว่า เซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กสู นั ชอบดืม่ ไวน์รสดี และมีความสุขกับการ ที่ได้ดูม้าแข่งของเขาเข้าชิงชัย เขามีคอกม้าของเขาเอง ส่วนเคตี้ หรือ เลดี้ เคตี้ คือภรรยาของเขานั่นเอง เฟอร์กูสันพูดถึงภรรยาของเขาว่า “เคตี้เป็นคนส�ำคัญมากตลอดอาชีพการท�ำงานฟุตบอลของผม เขาทั้งสนับสนุนและเป็นหลักให้ยึด เหนี่ยว ค�ำพูดเท่านั้นคงไม่ พอเพียงที่จะพูดถึงว่าเขามีความส�ำคัญต่อผมเพียงใด” เฟอร์กี้ใช้เวลานอนเพียงวันละห้าชั่วโมงเท่านั้น เขาจะมาถึง สนามฝึกของสโมสรในตอนเช้า ๗ โมง๑๕ นาที
29
THE LEGEND ‘It was important to me to leave an organisation in the strongest possible shape and I believe I have done so.’
ปัญหาที่สะโพกของเขาท�ำให้เขาไม่สามารถฝึกซ้อมกับนักเตะ ได้ และหลังจากที่ลาออกมีข่าวว่าเขาจะเข้าผ่าตัดเปลี่ยนสะโพก
เฟอร์กูสัน เป็นใครมาจากไหน? เขาเป็นหนุ่มชาวเหนือจากเมืองท่ากลาสโกว์ในสก็อตแลนด์ เกิดที่เมืองGovan บิดาเป็นคนที่เข้มงวดในเรื่องระเบียบวินัยมาก ส่วน มารดาเป็นคนที่เข้มแข็งและเด็ดเดี่ยวมาก น้องชายของ เฟอร์กี้พูดถึง มารดาของเขาว่า “แม่ไม่เคยเดินไปไหนเลย แต่จะวิง่ ในระดับร้อย ไมล์ต่อชั่วโมง” เขาได้ยีนส์ทั้งสองอย่างจากทั้งพ่อและแม่ เขาเล่าว่าครอบครัว ของเขาไม่รำ�่ รวยแต่มอี าหารให้ทานตลอดเวลาและมีเสือ้ ผ้าให้สวมใส่ ไม่เคยขาด แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นผู้จัดการทีมที่ปากจัดแต่เขามีบุคลิกอย่าง หนึ่งที่ไม่คิดว่าเขาจะเป็นคือ เฟอร์กี้ติดต่อกับคุณครูผู้หญิงที่สอนเขาในชั้นมัธยมก่อนเรียน จบเรื่อยมาแม้เขาเข้ามามีอาชีพในวงการฟุตบอลและโด่งดังเพียง ใด เมื่อมีโอกาสผ่านไปในย่านนั้นก็จะแวะไปเยี่ยมหรือไม่ก็โทรศัพท์ ถามไถ่ไม่ได้ขาดและยังติดต่อกับเพื่อนร่วมโรงเรียนเช่นกันแม้จะผ่าน มาถึงกว่า ๕๐ ปีแล้วก็ตาม เฟอร์กูสันย้ายจากกลาสโกว์ลงมายังอังกฤษในปี ค.ศ ๑๙๘๖ หลังจากเป็นนักเตะในสก๊อตแลนด์ระยะหนึ่ง แต่เขาเปลี่ยนมาเป็นผู้ จัดการทีมเมื่อเห็นว่าเขาท�ำได้ดีกว่า ในปีนั้นเองเขารับเป็นผู้จัดการ ทีมแมนยู ต่อจาก รอน แอทคินสัน และตัง้ แต่นนั้ มา แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ผงาดขึน้ เป็นทีมฟุตบอล ที่ทั่วโลกรู้จักและมีมูลค่าถึง ๒ พันล้านปอนด์ในปัจจุบัน ในต�ำนานการเป็นผูจ้ ดั การทีมแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ดของ เฟอร์ กูสันมีการเปรียบเทียบกับผู้จัดการสโมสรอื่นๆไว้อย่างน่าสนใจคือ เขาเห็นผู้จัดการทีมของ เรอัล แมดริด เปลี่ยนหน้าไปถึง ๒๔ คน,
ทีมเชลซี ๑๘ คน, แมนเชสเตอร์ ซิตี้และบาเยิน มิวนิคอย่างละ ๑๔ คน,เอซี มิลาน ๑๓ คนและ ๘ คนของ ลิเวอร์พูล เพราะฉะนัน้ เฟอร์กสู นั หน้าเดิมของแมนยูผนู้ คี้ งต้องมีเวทมนต์ ขลังอะไรสักอย่างที่เขาสามารถน�ำทีมของเขายืนหยัดมาเกือบ ๓๐ ปี โดยทีก่ ารประกาศลาออกของเขาสร้างความประหลาดใจให้กบั วงการ เป็นอย่างยิ่ง แต่เฟอร์กูสันมีเหตุผลส�ำคัญในการตัดสินใจครั้งนี้คือ
‘It was important to me to leave an organisation in the strongest possible shape and I believe I have done so.’
เป็นเรือ่ งทีส่ ำ� คัญมากส�ำหรับผมทีต่ อ้ งตัดสินใจลาออกใน ขณะทีส่ โมสรอยูใ่ นสภาพทีม่ นั่ คงทีส่ ดุ และผมคิดว่าได้ทำ� เช่นนัน้ แล้ว (เฟอร์กูสันมีบุตรชายสามคน, หนึ่งคนด�ำเนินรอยตามพ่อคือเป็นผู้ จัดการทีมฟุตบอล) SO MUCH TO SMILE ABOUT
30
Story
Smile
I เรื่อง
แดเนียล เด็กพระเกี้ยวน้อย
เรื่องที่ญี่ปุ่น “สุมิมาเซน... โดโนะ เดนฉะวะ กะ อะจิกาซาวะ เอะ อิคิมัสก๊ะ”
ขอโทษด้วยครับ ไม่ทราบรถไฟขบวนไหนไป เมืองอะจิกาซาวะครับ
“ไฮ้...อาริกาโตะ โกสะอิมัส” ขอบพระคุณมากครับ
A STORY FROM JAPAN THAISMILE 120
เส้ น ทางการเดิ น ทางจากโตเกี ย วเพื่ อ มุ ่ ง หน้ า ไปยั ง หมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ “อะจิกาซาวะ” (Ajigasawa) ที่มี ประชากรไม่ถึงสองหมื่นคน อยู่ในเขตเมืองอาโอโมริทางตอน เหนือของเกาะญี่ปุ่นได้เริ่มขึ้นแล้ว ผมนั่งรถไฟหัวจรวดจาก สถานีรถไฟโตเกียวไปลงที่สถานีชินอาโอโมริ แล้วต่อรถไฟ ธรรมดาแบบหวานเย็นบ้านเราไปที่เมืองคาวาเบะ ที่สถานี รถไฟคาวาเบะผมมีเวลาสามนาทีที่จะต้องเดินหรือแทบจะ เรียกว่าวิ่งเพื่อหารถไฟที่จะไปอะจิกาซาวะ ถ้าผมตกรถไฟ ขบวนนี้ ผมจะต้องรออีกหลายชั่วโมงกว่าขบวนต่อไปจะมา เพราะเมืองอะจิกาซาวะไม่ใช่เมืองใหญ่ มีรถไฟจากคาวาเบะ ไปไม่บ่อยนัก ไม่เหมือนรถไฟที่วิ่งไปเมืองใหญ่อื่นๆ ด้วย ภาษาญี่ปุ่นกระท่อนกระท่อนของผม ในที่สุดผมก็เดินทางมา ถึงอะจิกาซาวะจนได้ ใช้เวลาเดินทางทั้งหมดประมาณเจ็ด ชั่วโมงกว่า การเดินทางวันนี้ท�ำให้ผมนึกถึงความหลังที่มีความ สุขช่วงหนึ่งในชีวิตซึ่งผมเกือบลืมมันไปแล้ว ตอนผมเป็นนัก ศีึกษา ทุกปีเราจะไปออกค่ายอาสาบนดอยทางภาคเหนือกับ ชมรมค่ายอาสาสมัคร การเดินทางใช้เวลาหลายชั่วโมงไม่ ต่างกับคราวนี้ บางช่วงเราต้องเดินด้วยเท้าเพราะรถไปไม่ ถึง ถึงแม้จะเหนื่อยแสนเหนื่อยแต่เราก็สนุกและตื่นเต้นอยาก ไปให้ถึงจุดมุ่งหมายปลายทางเร็วๆ การมาที่อะจิกาซาวะก็ เหมือนกันครับ ผมรู้สึกตื่นเต้นเหมือนกลับไปเป็นนักศึกษา อีกครั้ง จะต่างกันก็ตรงที่คราวนี้ผมไม่มีเพื่อนร่วมเดินทาง กลุ่มใหญ่เหมือนตอนนั้นเท่านั้นเอง ตอนเดินออกจากสถานี รถไฟอะจิกาซาวะ ผมนึกถึงค�ำพูดของพ่อเพื่อนคนหนึ่งที่ ท่านเคยพูดสอนเพื่อนผมตอนมันมีความทุกข์ว่า “ทุกอย่าง มันถูกก�ำหนดมาไว้อย่างนี้แล้วลูก มันก็ต้องเป็นอย่างนี้” มัน ก็คงเป็นอย่างนั้นจริงๆนะครับที่คราวนี้ผมมาเป็นอาสาสมัคร ที่เมืองเล็กๆแห่งนี้ในญี่ปุ่น ทั้งๆที่ผมส่งใบสมัครไปสามแห่ง รวมถึงที่บนดอยแถวชายแดนไทยแม่ฮ่องสอน และที่ประเทศ อูกันดา แต่ที่ตอบรับกลับมาก่อน คือที่อะจิกาซาวะแห่งนี้ “คงบังวะ” ทางนี้ครับ ทางนี้ครับ เสียงตะโกนทักทายเรียก เป็นภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษของผู้ชายอายุ ๖๐ กว่า ผม ขาวชาวตะวันตกหน้าตาใจดีท่านหนึ่ง หลังจากทักทายให้ แน่ใจว่ามารับไม่ผิดคนแน่ ลุงจอห์นก็พาผมหิ้วแบ็คแพคใบ ใหญ่ขึ้นรถกระบะไปบ้านพัก ระหว่างทางลุงจอห์นขับรถ พาผมชมเมือง ชมชายหาด ชี้ให้ดูภูเขาสูงสวยเด่นเป็นสง่า ชื่อ อิวาคิ พาไปดูเจ้าหมาที่ดังที่สุดในเมืองชื่อ“วาเซา” เจ้า วาเซาเป็นหมาพันธ์เชาเชาตัวใหญ่สีขาวที่น่าตาน่าเกลียด แต่ดูน่ารัก ลุงจอห์นเล่าว่าที่มันดังถึงขนาดมีคนเอาไปสร้าง เป็นภาพยนตร์ที่ญี่ปุ่นมาแล้ว วาเซาเป็นหมาน่าสงสารหลง ทางมาตั้งแต่ตัวเล็กๆ ต่อมามีคุณป้าขายปลาหมึกปิ้งไปเจอ สงสาร เลยเก็บวาเซามาเลี้ยงไว้ วันเวลาผ่านมาหลายปี มี คนเขียนบล็อกชื่อดังมากของญี่ปุ่นผ่านมาที่เมืองเล็กๆแห่งนี้ แล้วมาเห็นเจ้าวาเซาเข้า เกิดความเอ็นดู เห็นวาเซา คาวาอิ
31
มากๆ (แปลว่าน่ารัก) เลยกลับไปเขียนชมถึงความน่ารักของ มันในบล็อกของเธอพร้อมรูปประกอบมากมาย หลังจากนั้น ไม่นานคนก็แห่กันมาดูวาเซากันจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ใครมา ใครไป (รวมผมคนหนึ่งล่ะ) ก็ต้องแวะมาคารวะเยี่ยมเยียน เจ้าวาเซาแห่งอะจิกาซาวะ ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึง มาถึงบ้านพักผมได้เจอกับคุณป้าลอรี่ภรรยาลุงจอห์น ลุงจอห์นเป็นชาวแคนาดา ป้าลอรี่เป็นชาวอเมริกัน ทั้งสอง แต่งงานมีลูกสี่คน ทั้งครอบครัวย้ายมาอยู่ที่ญี่ปุ่นได้เกือบ ๓๐ ปีแล้ว ตอนนี้ลุงจอห์นเป็นบาทหลวงอยู่ที่โบสถ์แห่งเดียว ของอะจิกาซาวะแห่งนี้ นับว่านี่เป็นครั้งแรกของผมที่จะได้ มี โ อกาสมานอนบ้ า นครอบครั ว บาทหลวงเป็ น เวลาหลาย อาทิตย์ “ทุกอย่างมันถูกก�ำหนดมาไว้อย่างนี้ มันก็คงต้อง เป็นอย่างนี้” กระมังครับ หน้าที่อย่างหนึ่งของผมที่เมืองชาวประมงเล็กๆแห่งนี้ คือ ช่วยลุงจอห์นสอนหนังสือให้เด็กเล็กๆชาวญี่ปุ่นอาทิตย์ละ ๓ วัน ผมเคยสอนแต่เด็กโตในมหาวิทยาลัยทั้งในประเทศไทย และประเทศอังกฤษ มาคราวนี้เป็นความสุขอีกแบบที่มีลูก ศิษย์ตัวน้อยๆคอยเรียกผมว่า “เซนเซอิ” เด็กบางคนคงสงสัย นะครับว่าครูหน้าตาญี่ปุ่นตี๋ๆแบบนี้ท�ำไมพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ เก่งเลย แต่ทำ� ไมลุงจอห์นของเขาที่หน้าเหมือนซานตาครอส พูดภาษาญี่ปุ่นเก่งกว่าเซนเซอิคนใหม่ตั้งเยอะ นั่นน่ะสิครับ ส�ำหรับเด็กๆแล้วมันคงเป็นเรื่องชวนให้งง ส่วนอีกงานที่ผมได้ช่วยคือ การออกไปเยี่ยมชาวประมง คนสูงอายุที่บ้านกับลุงจอห์น ไปช่วยซ่อมแซมสิ่งของต่างๆ หรือให้ในสิ่งที่เขาเหล่านั้นยังขาดอยู่ ถ้าวันไหนทีมอาสา สมัครในกลุ่มของลุงจอห์นที่เมืองยามาดะ(หนึ่งในเมืองที่ถูก สึนามิถล่มเมื่อ ๒ ปีก่อน)ขาดคน ผมกับลุงจอห์นมักจะนั่ง รถไฟไปสมทบเสมอ ทุกครั้งที่ผมอยู่บนรถไฟไปยามาดะ ผม
จะนึกถึงเพื่อนเก่าคนหนึ่งที่เคยไปที่ประเทศอินเดีย ไปแจก ขนมปังก้อนกับของที่ขนมาเต็มคันรถให้เด็กๆ ยากจนที่นั่น ตอนนั้นเพื่อนผมคงมีความรู้สึกแบบเดียวกับที่ผมมีระหว่าง การนั่งไฟไปเมืองยามาดะ พูดถึงลุงจอห์นแล้ว คราวนี้ผมขอพูดถึงป้าลอรี่บ้าง อาทิตย์ละสองวันผมกับป้าลอรี่จะนั่งรถประจ�ำทางไปเมืองอิ ตายานากิ ห่างจากอะจิกาซาวะไปประมาณ ๒ ชม.เราไป เยี่ยมน้องสาวป้าลอรี่ที่ไม่ค่อยสบาย ป้าลอรี่ขาไม่ค่อยดี ผม เลยอาสาไปเป็นเพื่อนทุกครั้ง บนรถประจ�ำทางผมมักจะเจอ ผู้หญิงญี่ปุ่นหน้าตาน่ารักคนหนึ่ง ที่มีไม้เท้าขาวอยู่ในมืออยู่ ตลอดเวลา เธอเดินขึ้นบันไดรถอย่างระมัดระวังเสมอ พร้อม ชายหนุ่มหน้าตาดีในชุดต�ำรวจที่คอยเดินตามเธออยู่ หลัง จากช�ำระค่าโดยสารให้แก่พนักงานแล้ว เธอจะใช้มือคล�ำหา ที่นั่ง ค่อย ๆ ก้าวลึกเข้าไปตามช่องทางเดิน จนกระทั่งพบ ที่ว่าง เธอจึงนั่งลง วางกระเป๋าถือไว้บนตัก และเก็บไม้เท้า เอามาพาดไว้บนหน้าขา กริยาดูน่ามองถึงแม้เธอจะตาบอด ก็ตาม SO MUCH TO SMILE ABOUT
32
ป้าลอรี่เล่าเรื่องราวของเธอให้ผมฟัง ป้าลอรี่รู้จัก ครอบครัวของเธอเป็นอย่างดี มาซาโยเคยเป็นลูกศิษย์เรียน ภาษาอังกฤษกับลุงจอห์นมาตั้งแต่เด็ก ครอบครัวมาซาโย ท�ำไร่ผักอยู่ไม่ห่างไปจากโบสถ์ของลุงจอห์นมากนัก ป้าลอรี่ บอกว่า เมื่อหกเดือนที่แล้ว มาซาโยวัย 28 ปีได้กลายเป็น คนตาบอดจากอุบัติเหตุ ท�ำให้เธอต้องตกอยู่ในโลกมืด ไม่ อาจมองเห็นได้อีกต่อไป ตอนแรกเธอเสียใจอย่างมาก และ มักมีอารมณ์โกรธฉุนเฉียว เพราะสงสารตัวเอง และกลัวการ เปลี่ยนแปลงที่เธอไม่สามารถช่วยตัวเองได้อีก ก่อนนั้นมาซา โยสามารถอยู่ได้ด้วยตัวเธอเอง แต่ตอนนี้เธอรู้สึกเหมือนถูก ลงทัณฑ์ด้วยเคราะห์กรรมสักอย่างให้กลายเป็นคนไร้ความ สามารถ ช่วยตัวเองไม่ได้ กลายเป็นภาระของคนรอบข้าง ป้าลอรี่เล่าว่าเมฆหมอกแห่งความหดหู่ได้ปกคลุมจิตใจที่ เคยมองโลกในแง่ดีของมาซาโยไปอยู่พักหนึ่ง ช่วงเวลานั้น ท�ำให้เธอต้องพึ่งพาซาโตะผู้เป็นสามีแต่เพียงผู้เดียว ซาโตะ เป็นต�ำรวจที่เมืองฮิโรซากิเมืองที่ห่างไปไม่มากนัก ซาโตะรัก มาซาโยมาก ป้าลอรี่บอกว่าเมื่อแรกที่มาซาโยต้องสูญเสีย การมองเห็นไปนั้น ซาโตะได้แต่นั่งมองภรรยาของเขาจมอยู่ กับความผิดหวังครั้งแล้วครั้งเล่าด้วยความรักและสงสาร เขา มีความตั้งใจแน่วแน่ ที่จะช่วยเธอให้กลับมาเป็นคนเข้มแข็ง และมีความมั่นใจในตัวเองเหมือนอย่างที่เคยเป็น และในวัน หนึ่งจากการช่วยเหลือของที่ทำ� งานเดิมและจากรัฐบาล มา ซาโยก็พร้อมที่จะกลับไปท�ำงานได้อีกครั้ง แต่ปัญหายังมีอยู่ ว่าเธอจะเดินทางไปท�ำงานได้อย่างไร THAISMILE 120
ก่อนนี้ เธอ เคยใช้ บริการรถประจ�ำ ทางสายนี้ แต่ ยามนี้เธอกลับ วิตกที่จะต้องไป ไหนมาไหนโดย ล�ำพัง ซาโตะอาสาขับรถไปส่งเธอ แม้ทั้งคู่จะท�ำงานกัน คนละมุมเมืองเลยก็ตามทั้งๆที่ซาโตะต้องการอยากดูแลคู่ ชีวิตผู้ขาดความมั่นใจของเขา ให้เผชิญกับสถานการณ์อัน เปราะบางที่สุดในตอนนี้ไปให้ได้ แต่ในขณะเดียวกัน เขามี ความรู้ลึกตรงกันข้ามว่า เขาควรจะช่วยภรรยาเขาให้กลับ มามีความมั่นใจในต้วเองอีกครั้ง โดยให้มาซาโยกลับไปขึ้น รถประจ�ำทาง ซาโตะมาหาลุงจอห์นและป้าลอรี่เพื่อปรับ ทุกข์ ปรึกษาว่าเขาจะเอ่ยเรื่องนี้กับเธออย่างไร ที่จะท�ำให้ มาซาโยเข้าใจในความปรารถนาดีของเขา เหตุการณ์เป็นไปตามที่ซาโตะคาดไว้ไม่มีผิด มาซา โยยังกลัวที่จะกลับมานั่งรถประจ�ำทางอีกครั้ง “ฉันตาบอดนะ” เธอกล่าวอย่างขมขื่น “แล้วฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันก�ำลังจะไปไหนซาโตะ… คุณรู้ไหมว่าฉันรู้สึกว่าคุณก�ำลังจะทอดทิ้งฉัน”
33
ป้าลอรี่เล่าว่า หัวใจซาโตะรู้สึกปวดร้าวเมื่อได้ยิน ค�ำพูดของเธอแบบนั้น เขาจึงสัญญาว่าจะอยู่เป็นเพื่อน เธอทุกเช้าและเย็นจนกว่าเธอจะค่อยๆคุ้นเคยกับการเดิน ทาง เวลาสองสัปดาห์ที่ผม และป้าลอรี่รวมทั้งผู้โดยสาร คนอื่นบนรถประจ�ำทางสายนี้ ได้เห็นซาโตะในชุดเครื่อง แบบต�ำรวจ ปรากฏร่างอยู่เคียงข้างเป็นเพื่อนมาซาโยทั้ง เช้าและเย็นทุกวัน ทุกครั้งที่ผมเจอมาซาโย ผมจะเห็นซา โตะเป็นเงาตามตัวอยู่เสมอ เขาเฝ้าอดทนสอนให้เธอรู้จัก ใช้ประสาทสัมผัสต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการได้ยิน เพื่อจะได้รู้ว่าขณะนี้ก�ำลังอยู่ที่ใด รวมทั้งยังสอนให้เธอรู้จัก ปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมใหม่ และช่วยเธอผูกมิตรกับ พนักงานขับรถ เพื่อที่เขาคนนั้นจะได้ช่วยดูแล หาที่นั่งให้ เธออีกทางหนึ่ง นอกจากนี้เขายังท�ำให้เธอหัวเราะได้แม้ในวันที่ดูจะ เป็นปัญหา เช่นตอนที่เธอหกล้มขณะเดินลงรถ หรือตอน ที่เธอท�ำกระเป๋าถือหล่นจนเป็นผลให้เอกสารทั้งหลายทั้ง ปวงร่วงเกลื่อนทางเดิน ผมสังเกตเห็นว่า ทั้งคู่จะออกเดิน ทางด้วยกันตอนเช้าแล้วซาโตะก็จะนั่งแท็กซี่กลับไปท�ำงาน ตามปกติ ผมว่าถึงแม้ว่านี่จะดูเป็นการสิ้นเปลืองและ ท�ำให้ซาโตะเหน็ดเหนื่อยมากกว่าความคิดแรกของเขา ผม ว่าเขารู้ดีว่า มีแต่เวลาเท่านั้นที่จะช่วยให้เธอสามารถขึ้น รถประจ�ำทางได้ด้วยตัวเอง และเรียกความเชื่อมั่นของเธอ กลับมาได้อีกครั้ง เขายังเชื่อมั่นในตัวเธอเสมอ เขารู้ว่ามา ซาโยเป็นคนไม่เคยเกรงกลัวการท้าทายอันใด และไม่ยอม เลิกราอะไรง่าย ๆ
ในที่สุดวันที่มาซาโยรู้สึกว่าตนพร้อมที่จะเดินทางโดย ล�ำพังก็มาถึง ก่อนจะ ก้ า วขึ้ น รถประจ� ำ ทางใน เช้ า วั น จั น ทร์ เธอได้ โ อบ กอดซาโตะผู้เป็นสามีและ เคยเป็นเพื่อนร่วมทางบน รถประจ�ำทางที่ดีที่สุดของ เธอ ดวงตาของเธอเต็ม ไปด้วยน�้ำตาแห่งความตื้น ตันในความซื่อสัตย์ ความ อดทน และความรักที่ สามีมีต่อเธอ จากนั้นเธอ ได้ ก ล่ า วลา และนั่ น เป็ น ครั้ ง แรกที่ ทั้ ง สองแยกกั น เดิ น ทางไปท� ำ งาน จาก วันจันทร์ อังคาร พุธ พฤหัส แต่ละวันด�ำเนินไป ด้วยดีทว่าลึก ๆ แล้วมา ซาโยไม่เคยรู้สึกดีขึ้นเลย เธอเพียงแค่ฝืนท�ำไปตาม ปกติ
เช้าวันศุกร์ สัปดาห์สุดท้ายที่ผมจะอยู่ที่ญี่ปุ่น ผมอยู่บน รถประจ�ำทางสายเดิม “โอฮาโยโกสะอิมัส” เสียงลุงคนขับรถ ประจ�ำทาง กล่าวทักทายมาซาโยที่เพิ่งก้าวขึ้นรถ เธอยังคง ขึ้นรถประจ�ำทางไปท�ำงานเช่นเคย และเมื่อเธอก�ำลังจะลง จากรถนั้น เธอได้ยินเสียงคุณลุงคนขับรถพูดขึ้นมาว่า “แหม…ผมอิจฉาคุณจัง” แรกที เ ดี ย วมาซาโยไม่ แ น่ ใ จว่ า เขาพู ด กั บ เธอหรื อ เปล่ า ก็ ใ ครล่ ะ จะมาอิ จ ฉาคนตาบอดผู ้ พ ยายามรวบรวม ความกล้าหาญเพื่อที่จะด�ำรงชีวิตอยู่ให้ได้ไปวันๆ แต่ด้วย ความอยากรู้ เธอจึงถามกลับไปว่า “ท�ำไมคุณอิจฉาล่ะ” คุณ ลุงคนขับรถตอบว่า “ผมคงรู้สึกดีมากๆ หากมีใครสักคนมา คอยดูแลปกป้องผมเหมือนอย่างที่คุณได้รับอยู่” มาซาโยไม่เข้าใจในสิ่งที่เขาพูดจึงถามลุงคนขับรถประจ�ำทาง อีกครั้ง “คุณหมายความว่าอย่างไรกันคะ” เขาตอบว่า “คุณรู้ไหมว่าทุกๆเช้าตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมานี้ มี สุภาพบุรุษหน้าตาดีคนหนึ่งในเครื่องแบบต�ำรวจ มายืนคอย ตรงหัวมุมถนน คอยเฝ้าดูคุณ เวลาคุณก้าวลงจากรถ รอจน มั่นใจว่าคุณได้ข้ามถนนอย่างปลอดภัยแล้ว และยังคงคอย กระทั่งคุณเดินเข้าไปในอาคารส�ำนักงานจนเรียบร้อย จาก นั้นก็ส่งจูบและค�ำนับให้นิดหนึ่งก่อนจะเดินจากไป “นี่ละ.. ผมจึงเห็นว่าคุณเป็นสุภาพสตรีที่โชคดีเหลือเกิน” ผมสังเกตเห็นน�้ำตาแห่งความปลื้มปิติค่อย ๆ ไหลริน ลงมาอาบแก้มของมาซาโย แม้ขณะนี้เธอไม่อาจมองเห็นเขา ได้ด้วยสายตาตนเองก็จริง แต่เธอสามารถสัมผัสได้ตลอด เวลาถึงการมีตัวตนอยู่ของซาโต ผมว่าเธอช่างเป็นผู้หญิง ที่ โชคดีมาก เพราะสามีของเธอ ได้มอบของขวัญที่มีคุณค่า มากกว่าการมองเห็นให้กับเธอ ‘ของขวัญที่เธอไม่จำ� เป็นต้องได้เห็นถึงจะเชื่อ’ ของขวัญแห่งความรักที่สามารถน�ำมาซึ่งแสงสว่างไปสู่ทุก ๆ หนแห่งในความมืดมิด ทุกเรื่องราวที่เกิดขึ้นกับผมในช่วงเวลาหลายสัปดาห์ที่ เมืองอะจิกาซาวะ การได้ร่วมเดินทางรับรู้เรื่องราวต่างๆของ คนมากมายที่เมืองนี้และที่เมืองยามาดะ รวมถึงความรักของ มาซาโย และซาโตะที่ผมมีโอกาสเฝ้ามองดูมันในช่วงเวลา สั้นๆ สิ่งเหล่านี้เปรียบเสมือนเมล็ดพันธ์ุรักที่ผมได้มาจาก พวกเขาโดยไม่รู้ตัว ขอบคุณทุกคนมากครับที่เข้ามาในชีวิต ผม มาช่วยเป็นเพื่อนในเส้นทางการเดินทางตามหาความ หมายของชีวิตที่มีความสุขอย่างแท้จริงของผม ผมเริ่มเข้าใจ ความหมายของมัน มากขึ้นมาบ้างแล้ว การมาที่เมืองเล็กๆ ครั้งนี้ของผมคงไม่ใช่เป็นความบังเอิญ “ทุกอย่างมันถูกก�ำหนดมาไว้อย่างนี้ ต้องเป็นอย่างนี้” กระมังครับ
มันก็คง
SO MUCH TO SMILE ABOUT
ดูข่าวฟรีทุกช่อง
Free
เปิดตัว 8 กรกฎาคมนี้! ดูฟรี ข่าวทุกช่อง ทุกรายการ เพียงแค่ลงทะเบียนและเลือกแพ็กเกจดูฟรี
WWW.TVSIAM.TV
เปิดตัวเวปใหม่ www.tvsiam.tv โดย ไอทีคนไทยคนแรก ที่เริ่มทำ�เวป IPTV ในยุโรป เจ้ำ�ของเป็นคนไทย 100 % เวปคนไทยเพื่อคนไทย ดูฟรี ข่าวทุกช่อง ทุกรายการข่าว เพียงแค่ลงทะเบียนและเลือกแพ็กเกจดูฟรี ถ้�ท่�นต้องก�รดูหนังเรื่อง หนังชุดซีรี่ และ ร�ยก�รทีวีต่�งๆ ทั้งไทย จีน เก�หลี ญี่ปุ่น หรือ หนังต่�งช�ติ จ่ายเพียงแค่
3 เหรียญยูเอส หรือเท่ากับ 1.9 ยูโร หรือ 1.70 ปอนด์ ต่อเดือนเท่านั้น เราตั้งใจทำาเวปให้พี่น้องชาวไทยในต่างแดนทุกท่าน ขอฝากเวปใหม่www.tvsiam.tvโดยคนไทยเพื่อคนไทยด้วยครับ
WHAT’S ON TV
35
เรื่อง: ต.เต่า ชลบุรี
ดูหนังดูละครแล้วย้อนดูตน
สวัสดีครับท่านผู้อ่านไทยสไมลล์ เจอกันครั้งแรกบนโลกตัวหนังสือ และประสบการณ์การเขียนบทความเกี่ยวกับหนังและละครเป็นครั้ง แรกของผม ยังไงฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะครับ มีอะไรติชม ฝากไว้ที่ คุณบก.ได้ครับ ผมขออนุญาตใช้เนื้อที่ตรงนี้มาแบ่งปันเรื่องราวการ เสพความสุข การได้รับรู้ และเรียนรู้สิ่งต่างๆผ่านบนจอทีวีและจอ หนังของผมและของคนรอบข้างผมให้ผู้อ่านได้อ่านเพื่อความบันเทิง และถ้าสนใจเรื่องไหนก็ตามไปดูกันได้ครับ กรรมลิขิต
รายการโทรทั ศ น์ เ รื่ อ งแรกที่ ผ มอยาก แนะน�ำให้ท่านผู้อ่านลองดูถ้ายังไม่เคยดูนะครับ คือ รายการกรรมลิขิต ทางช่อง ๕ กรรมลิขิตเป็นรายการ สะท้อนสังคมให้เห็นถึงผลของการท�ำกรรม ท�ำเรื่องที่ ไม่ดี และชี้ให้เราเห็นว่าเวรกรรมมันมีจริง ไม่ต้องรอ ชาติหน้า ผลกรรมมันจะตามมาให้เราเห็นกันภายใน ชาตินี้ เป็นเรื่องจริงที่คนดูส่งมาให้ทางรายการครับ ถ้าคุณผู้อ่านรู้จักผมมาก่อน คงจะตกใจและงงเหมือน เพื่อนผมหลายๆคนในก๊วนโต๊ะสนุ้ก ผมไม่เคยชอบ ดู ร ายการประเภทเล่ า เรื่ อ งจากชี วิ ต จริ ง อิ ง ศาสนา เรื่องท�ำดีได้ดี ท�ำชั่วได้ชั่ว ผมก็เคยถูกสอนมาตั้งแต่ เด็ก แต่ผมก็เห็นคนท�ำไม่ดีได้ดีในบ้านเมืองเราก็เยอะ แยะไป คนเราจะไปซีเรียสอะไรกับชีวิตหนักหนา ผม ก็ใช้ชีวิตของผมเหมือนคนทั่วๆไป ไม่ได้ไปปล้นจี้ฆ่า แกงใคร จะโกหกแบบไว้ท์ไลน์แบบนักการเมืองบ้างก็ ไม่เห็นเป็นไร แล้วอะไรท�ำให้ผมเปลี่ยนใจ ใช่เลยครับ ท่านเดาได้ถูกแล้วครับ เมื่อไม่นานมานี้ผมได้เจอกับ ตัวเอง ได้เรียนรู้แล้วว่าท�ำดีได้ดี ท�ำชั่วได้ชั่วมันคือ เรื่องจริง ผมเชื่อสนิทใจแล้วครับ ผมว่าแต่ละคนผล กรรมมันมาหาเราเองล่ะครับ เพียงแต่ว่าจะช้าหรือ เร็วเท่านั้น มาฟังเรื่องของผมกันหน่อยนะครับ เผื่อว่า เรื่องของผมจะได้ส่งไปให้ทางรายการท�ำเป็นหนังออก มาบ้าง (แฮ่ๆ) เรื่องของผมมีอยู่ว่า ผมเคยท�ำธุรกิจกับ เพื่อนสองคน เราท�ำกันแบบเชื่อใจกันไม่มีสัญญา มา วันนึงคนที่เป็นรุ่นพี่ผมที่เป็นหุ้นส่วนผม มาขอให้ผม ช่วยโกหกในบางเรื่อง ท�ำให้เพื่อนที่เป็นหุ้นส่วนอีกคน ต้องแพ้คดีในศาลและท�ำให้เธอไม่ได้มีส่วนในธุรกิจ อีกต่อไป จริงๆแล้วผมไม่อยากโกหกต่อเพื่อนผมเลย แต่ตอนนั้นผมคิดว่าผมไม่มีทางเลือก ถ้าผมไม่ช่วยรุ่น พี่โกหก เงินที่ผมได้รับทุกเดือนเป็นแสนบาท ผมก็อาจ จะไม่ได้มันเท่าเดิม เพราะเรื่องการเงินและการตัดสิน ใจส่วนใหญ่ผมยกให้รุ่นพี่ผม ผมเลือกท�ำในสิ่งไม่ถูก
ต้องมากกว่าความเป็นเพื่อน มาวันนี้เมื่อ ๓ เดือนที่แล้ว ผมก็ได้รับบทเรียนอย่างเดียว กับที่เพื่อนผมได้รับ รุ่นพี่ผมกับครอบครัวเขาก็ได้หาวิธีเดียวกันในการเขี่ยผมออกมาจาก ธุรกิจที่ผมเริ่มมากับเพื่อน ผมรู้สึกเสียใจมากที่เสียทั้งธุรกิจและเสียเพื่อนที่ดีของผมไป ผมเริ่มมาดูรายการกรรมลิขิต คราวนี้ผมกลับชอบดูมันมาก ดูได้ทุกอาทิตย์ ค�ำว่าดูหนัง ดูละครแล้วย้อนดูตัวเรามันเป็นอย่างนี้นี่เองนะครับ หลังจากนั้นไม่นานผมรวบรวมความ กล้าโทรไปหาเพื่อนผม ขอโทษเธอและเล่าเรื่องของผมให้เธอฟัง เพื่อนผมแทนที่จะโกรธ และสมน�ำ้ หน้าผม แต่เธอกลับปลอบใจผมและให้อภัย เกิดมาผมไม่เคยรู้สึกดีอย่างนี้มา ก่อนจริงๆเลยครับ เธอบอกว่า ครั้งนี้ขอให้มันเป็นบทเรียนและอย่าท�ำไม่ดีโกหกอีกล่ะ ชีวิตผมเปลี่ยนไปแล้วจริงๆ ผมเริ่มสวดมนต์ทุกวัน จิตใจผมดีขึ้น เลิกแค้นรุ่นพี่ผม ผม ลองมองกลับไปที่ชีวิตของรุ่นพี่ผมที่โกงผมและเพื่อน เมื่อมองดูแล้ว ผมว่ากฎแห่งกรรม มันมีจริงครับ ภรรยาของแกเริ่มป่วยเป็นโรงมะเร็งที่ท้อง เมื่อไม่นานแม่ของรุ่นพี่คนนี้ก็ เพิ่งเสียชีวิตด้วยโรคเดียวกัน ยังไม่พอครับ หลานแกคนที่มาเอาหุ้นส่วนของเพื่อนกับของ ผมไป พ่อเขาก็มาเสียด้วยโรคมะเร็งที่ท้องเหมือนกัน ในเวลาไล่เลี่ยกันไม่กี่เดือน ผมว่า มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญแน่ๆครับ
DON’T MISS SO MUCH TO SMILE ABOUT
36
เคาท์ดาวน์
ไหนๆก็ไหนๆครับ พูดเรื่องกฎแห่งกรรม แล้ว ผมขอน�ำเสนอหนังแนวนี้อีกเรื่อง ถ้าท่านผู้อ่าน ได้มีโอกาสดูหนังเคาท์ดาวน์แล้วจะไม่ผิดหวัง ผมกล้า รับประกัน ท่านจะรู้สึกชื่นชมที่จีทีเอชกล้าน�ำเสนอ หนังแนวสยองขวัญที่ให้แง่คิดดีๆ ตัวหนังนั้นเรียบ ง่ายมากครับคือ เป็นเรื่องของเด็กวัยรุ่น 3 คนที่พก บาปกันมาเต็มขั้น ก�ำลังจะฉลองปีใหม่ที่นิวยอร์คด้วย การโทรให้นักค้ายานามว่า “เฮซุส” มาส่งกัญชาให้ ที่ห้อง เวลาผ่านไปเฮซุสกลับกลายเป็นคนตามไล่ฆ่า ทุกคนในห้อง สิ่งที่เฮซุสท�ำคือการบังคับให้ทั้ง 3 คน สารภาพบาป สุดท้ายทุกคนเหมือนจะตายกันหมด แต่ตื่นเช้ามาทุกคนกลับ....เล่าแค่นี้พอไปดูกันต่อเอง นะครับ ผมกล้ารับประกันความสนุกของหนังเรื่องนี้ จริงๆ
สุภาพบุรุษจุฑาเทพ
คงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงละครดังในช่วงนี้ของช่อง ๓ “สุภาพบุรุษจุฑา เทพ” สาวๆทั้งหลายไม่ว่ารุ่นไหนๆเป็นอันไม่ไปไหน นั่งเฝ้าหน้าจอช่อง ๓ โดยเฉพาะ ตอนที่มีคุณชายพุฒิภัทรออกมาแสดง ผมเห็นเพื่อนผมหลายคนเปลี่ยนรูปโปรไฟลล์ตัว เองในเฟสบุคเป็นรูปคุณชายพุฒิภัทร อะไรจะปานนั้นสาวๆ เอาเป็นว่าไม่ลองไม่รู้ ลอง ไปดูนะครับว่าสาวๆเค้ากรี๊ดอะไรกับคุณชายหล่อทั้ง ๕ อย่างไรลองตามไปดูได้ใน ละคร ไทยออนแอร์ทางทีวีสยามได้เลยครับ ผมฝากด้วยนะครับ ทีวีสยาม ทีวีออนไลน์ใหม่โดย คนไทยเพื่อคนไทยในต่างแดนทุกท่านครับ ดูฟรีข่าวทุกช่องนะครับ เอาล่ะครับ ฉบับนี้ผมขอลาไปก่อน พบกันฉบับหน้า สวัสดีครับ
THAISMILE 120
Unit7-9 Meridian Trading Estate Bugsby’s Way Charlton SE7 7SJ Tel: 0845 388 1688 Fax: 0845 269 8709
38
SMILE
Quick Answer
SMILE
วันๆนึงเรายิ้มกันมากแค่ไหน? วันนี้เรายิ้มรึยัง? การยิ้มเป็น ศาสตร์ที่ง่ายเรียกว่าเกือบที่สุดที่ทำ� ให้โลกเรานี้ดูน่าอยู่มาก ขึ้น วันนี้ไทยสไมล์เลยออกมาให้พี่น้องชาวไทยในอังกฤษ ช่วยกันแชร์ “เรื่องที่ทำ� ให้เรายิ้มได้มากที่สุดคือเรื่องอะไร?”
“ชอบยิ้มเมื่อเวลาเราท�ำให้ผู้อื่นมีความ สุข เมื่อเห็นผู้อื่นยิ้มกับสิ่งที่เราท�ำให้มันก็ พลอยท�ำให้เรายิ้มไปด้วย”
“เวลาเห็นหมาหรือลูกหมา ไม่ว่าจะพันธุ์ดี หรือจรจัด จะยิ้มและรู้สึกดีโดยไม่มีสาเหตุ อาจเป็นเพราะสัตว์มันมีความธรรมชาติไม่ เสแสร้งเหมือนมนุษย์”
ดร.สิริลักษณา กุญชร ณ อยุธยา
จักรพันธ์ สุวรรณะบุณย์
“เรื่องท�ำให้ยิ้มที่สุดคือเวลาจินตนาการว่า ถูกยูโรมิลเลี่ยนแล้วจะเอาเงินไปซื้อรถและ ของที่อยากได้ ”
“เวลานึกถึงเพื่อนคนหนึ่งหน้าตาเหมือน โนบิตะ เคยไปพายเรือ kayak ล่องแม่นำ�้ ที่ลาว แล้วเรือมันคว�ำ่ พอดี ตรงหน้าร้าน อาหารริมน�้ำคนเยอะๆ นึกถึงทีไรฮาทุกที”
ฑิตยาภร พรหมจมาศ
ปณชัย ชัยจิรรัตน์
“ปกติชอบยิ้มเวลาอยู่หน้ากล้องค่ะ เวลา โดนถ่ายรูปทีไร ยิ้มกว้างทุกทีเลย”
“รื้อฟื้นการกระท�ำต๊องๆกับคนที่ได้ทำ� ด้วยกันสมัยก่อน เมื่อเราโตขึ้นมันมีภาระ หน้าที่มากขึ้น พอย้อนกลับไปมองเรื่องไร้ สาระเมื่อก่อนมันก็ยิ้มได้ครับ” อดิศร เด่นสุธรรม
สุภิญญา มธุรพร
“ชอบยิ้มให้ตัวเองในกระจกตอนตื่นนอน ค่ะ เป็นการยิ้มให้กำ� ลังใจตัวเองพร้อมสู้ กับวันใหม่” ณภัสชญา ภวธีชานนท์
“เวลาที่ได้ก�ำลังใจจากคนรอบข้างครับ” วิภาช ภูริชานนท์
รู้หรือไม่ว่า เมื่อกล้ามเนื้อใบหน้าเคลื่อนไหวจนเกิดเป็นรอยยิ้ม จะส่งผลท�ำให้โลหิตแดงที่ไปเลี้ยงสมอง มีอุณหภูมิลดลง จะท�ำให้เกิดความรู้สึกสบายและผ่อนคลาย นอกจากนี้ ในขณะที่คนเรายิ้ม หัวใจจะเต้นช้าลง ความดันโลหิตลดลง ระบบต่างๆ ในร่างกายจะผ่อนคลาย ต่อมหมวกไตจะท�ำงานน้อยลง ฮอร์โมนอะดรีนาลีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียดจะถูกขับออกมาน้อยลงด้วย การยิ้มจึงช่วยลดความเครียดได้
วันนี้คุณยิ้มแล้วรึยัง?
THAISMILE 120
40
TWO
talk
I เรื่อง
ชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ
กฎหมายอังกฤษ สวัสดีค่ะ เพื่อนหญิงไทยในสหราชอาณาจักร และแฟนๆ ไทยสไมล์ทุกท่าน
ซึ่งศาลสามารถพิจารณาและสั่งให้แบ่งได้ตามความเหมาะ สมตามกฎหมาย
พบกั น อี ก ครั้ ง ในนิ ต ยสารไทยส ไมล์ฉบับนี้นะคะ สองฉบับที่ผ่านมาเราพูด ถึ งเรื่ อ งการหย่ า ร้ า งแบบต่างๆกัน ไปแล้ว และ ทางชมรมฯ ก็ยังได้รับอีเมล์สอบถามเรื่อง การหย่า และได้ยินข่าวเพื่อนหญิงไทยหย่ากับ สามีมาเป็นระยะๆ ฉบับนี้มาดูเรื่องที่เกี่ยวเนื่อง กันการแบ่งทรัพย์สินเมื่อหย่าร้างกันบ้างน่ะค่ะ
ในการพิ จ ารณาเรื่ อ งทรั พ ย์ สิ น ของครอบครั ว กฎหมายระบุไว้ว่าทั้งสองฝ่ายจ�ำเป็นต้องแจ้งบัญชีราย ละเอี ย ดทรั พ ย์ สิ น ที่ มี อ ยู ่ ทั้ ง หมดมิ ใ ช่ ที่ มี อ ยู ่ เ ฉพาะใน ประเทศอังกฤษเท่านั้น แต่หมายถึงที่มีทุกแห่งทุกประเทศ ทั่วโลก ฉะนั้น ถ้าภรรยา (ไทย) มีบ้านหรือที่ดินใน ประเทศไทย ก็จำ� เป็นต้องแจ้งลงในบัญชีทรัพย์สินด้วย ถึง แม้ว่าศาลอังกฤษจะไม่มีอ�ำนาจสั่งให้โอนที่ดินในเมืองไทย ให้เป็นของสามี (ฝรั่ง) ก็ตาม (เพราะกฎหมายไทยเท่านั้น ที่มีอ�ำนาจบังคับที่ดินในประเทศไทย) แต่ในเวลาที่ตัดสิน คดีเช่นนี้ ศาลอังกฤษสามารถตีราคาทรัพย์สินหรือที่ดินใน เมืองไทยรวมและหักลบกันกับทรัพย์สินอื่น ๆ ในประเทศ อังกฤษได้ค่ะ
ก่อนอื่นเรามาท�ำความเข้าใจกันว่าทรัพย์สินคือ อะไรบ้าง ทรัพย์สิน หมายถึง บ้านที่อยู่อาศัย เฟอร์นิเจอร์ รถ เรือ งานศิลปะ (รูปภาพหรือเครื่องประดับบ้านอื่นๆ) เครื่องเพชร (สายสร้อย แหวนเครื่องประดับต่าง ๆ) เงินสด ในธนาคาร หุ้น บ�ำนาญ รวมทั้งมรดกที่ยังไม่ได้รับ แต่อาจ ได้รับในอนาคตด้วยค่ะ หลักเกณฑ์ของกฎหมายที่ก�ำหนดว่าใครจะได้ ทรัพย์สินเงินทองอะไรและเท่าไรนั้นค่อนข้างสลับซับซ้อน และกฎหมายมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา หากเพื่อนหญิง ไทยบางท่านเคยศึกษา หรือมีความจ�ำเป็นต้องค้นคว้าหา รายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ จะพบว่าหนังสือกฎหมายเกี่ยว กับเรื่องนี้เรื่องเดียว บางครั้งหนากว่าสมุดโทรศัพท์เสียอีก และประกอบกับแต่ละการแบ่งทรัพย์สินของคู่สมรสแต่ละ คู่มีความแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับสถานภาพและปัจจัย หลายอย่าง ดังนั้น เราคงสามารถกล่าวถึงได้เพียงหลัก เกณฑ์พื้นฐานเท่านั้น แต่สิ่งส�ำคัญที่ดิฉันอยากกล่าวถึงตอน นี้ก่อนที่จะพูดถึงรายละเอียดอื่นๆ เพราะเป็นสิ่งที่เพื่อน หญิงไทยยังเข้าใจผิดกันมาก เคยได้ยินเพื่อนๆ คนไทยพูด กันบ่อยๆ ว่า หย่ากับสามีก็จะได้ทรัพย์สินครึ่งนึงบ้าง สิน ส่วนตัวไม่นับรวมในการแบ่งบ้าง หรือบ้านที่เมืองไทยไม่ เกี่ยวบ้าง จึงอยากเรียนเพื่อให้เข้าใจตรงกันว่า กฎหมาย อังกฤษไม่มีมาตรฐานว่า ทรัพย์สินของคู่สมรสต้องแบ่งกัน คนละครึ่ง และไม่มีระบบสินเดิมหรือสินส่วนตัวก่อนสมรส แบบกฎหมายไทย ทรัพย์สินทุกอย่างจึงเข้าข่ายสินสมรส
THAISMILE 120
คราวนี้มาดูกันว่าหลักเกณฑ์ในการแบ่งทรัพย์สิน มีอะไรบ้าง อย่างที่เรียนแล้วว่ารายละเอียดเกี่ยวกับการแบ่งทรัพย์สิน มีมากมายเหลือเกิน แต่กฎหมายอังกฤษมีหลักเกณฑ์ใน การแบ่งทรัพย์สินซึ่งสามารถสรุปได้เป็นข้อๆ ดังนี้ค่ะ 1. ให้ความส�ำคัญ ความจ�ำเป็น และผลประโยชน์ของเด็ก ในครอบครัวมากที่สุด รวมถึง ความส�ำคัญของผู้ที่จะดูแล เด็กซึ่งอาจหมายถึงพ่อหรือแม่ด้วย 2. จ�ำนวนทรัพย์สินที่มีอยู่ทั้งหมดในเวลานี้และที่คาดว่าจะ หาได้อีกในอนาคต รวมทั้งสิทธิในบ�ำเหน็จและบ�ำนาญ 3. ความจ�ำเป็นเรื่องที่อยู่อาศัยและการเลี้ยงชีพของคู่กรณี โดยเฉพาะถ้าค่กูรณีมีอาการพิการอย่างใดอย่างหนึ่ง 4. อายุของคู่กรณี และระยะเวลาของชีวิตสมรส (Duration of the Marriage)
BRITISH LAW 5. แต่ละฝ่ายได้เกื้อกูล และจะเกื้อกูล (Contribution) สมาชิกของครอบครัวอย่างไรและขนาดไหน โดยให้ความ ส�ำคัญแก่หน้าที่ดูแลบ้านและบุตร (ตามปกติ) โดยฝ่าย หญิง ไม่น้อยไปกว่าปริมาณทรัพย์สินที่ฝ่ายชายมักหามา ได้มากกว่า 6. ความประพฤติผิด ของคู่กรณี ถ้าอยู่ในระดับที่รุนแรง จนอาจไม่เป็นธรรมถ้าศาลจะไม่เอามาเป็นประเด็นในการ พิจารณา (Conduct) 7. ศาลจะพยายามให้คู่กรณีมีพันธะทางการเงินต่อกัน น้อยที่สุดหลังการหย่าร้างแต่ถ้ามีบุตรที่ยังต้องดูแลและส่ง เสีย ผู้ดูแลบุตร (ส่วนมากเป็นแม่) ต้องเตรียมตัวหาความ รู้ความช�ำนาญเพื่อให้มีความสามารถเลี้ยงดูตนเองได้ใน อนาคต (Clean Break) 8. มูลค่าของผลประโยชน์ที่คู่กรณีต้องสูญเสียเพราะการ หย่า (Pension) ทั้งฝ่ายหญิงและฝ่ายชายมีสิทธิ์ฟ้องขอค่า เลี้ยงดูหรือแบ่งทรัพย์สินได้เท่าเทียมกัน โดยฝ่ายที่มีน้อย กว่าจะฟ้องขอจากฝ่ายที่มีมากกว่า
ในครอบครัวที่มีบุตรเล็ก ๆ ศาลจะต้องหาที่พัก อาศัยให้เด็ก ๆ และผู้ที่ต้องดูแลเด็ก ๆ ก่อน ฉะนั้น แม่ และบุตรมักจะได้รับส่วนแบ่งเป็นบ้าน ซึ่งอาจจะไม่ใช่บ้าน ใหญ่หลังเดิม กรณีที่บ้านนั้นใหญ่เกินความจ�ำเป็นของ ครอบครัว ซึ่งมีสมาชิกน้อยลง แม่ผู้ซึ่งมักจะเป็นผ้ดูแล บุตรอาจได้รับส่วนแบ่งเป็นเงินก้อนหรือเงินค่าเลี้ยงดูจ่าย เป็นรายเดือนเพื่อใช้จ่ายเป็นค่าบ้านระหว่างที่บุตรยังเล็ก และเธอยังไม่สามารถออกไปท�ำงานหาเลี้ยงชีพได้เอง ศาลต้องการให้แต่ละฝ่าย อย่างไรก็ตาม สามารถมี ชี วิ ต ใหม่ ไ ด้ โ ดยไม่ ต ้ อ งพึ่ ง อี ก ฝ่ า ยหนึ่ ง อย่ า ง ไม่มีก�ำหนด ฉะนั้น เมื่อบุตรโตพอที่จะไปโรงเรียนได้ แม่ ต้องหางานท�ำเลี้ยงตนเองบ้าง และแม่ควรแสดงความ กระตือรือร้นที่จะพึ่งตนเอง โดยขอความช่วยเหลือเรื่อง ค่าเล่าเรียนและค่าเลี้ยงดูเฉพาะระหว่างเวลาที่เธอจ�ำเป็น ต้องหาความรู้ ความช�ำนาญ หรือประสบการณ์เพื่อการ เลี้ยงชีพในอนาคต อาทิ เธอจะไปเรียนภาษาอังกฤษเพิ่ม เติม ไปเรียนขับรถ ไปเรียนคอมพิวเตอร์ บัญชีหรือวิชาชีพ อื่น ๆ ที่จะท�ำให้เธอมีโอกาสเลี้ยงตนเองได้ ศาลมักจะ ยินยอมแบ่งทรัพย์สินของครอบครัวให้ตามความจ�ำเป็น เหล่านี้ ปัจจุบันศาลไม่มีอ�ำนาจสั่งให้ฝ่ายที่ไม่ได้ดูแลบุตร (ส่วนมากเป็นพ่อ) จ่ายค่าเลี้ยงดูให้บุตร เพราะอ�ำนาจและ หน้าที่นี้เป็นขององค์กรดูแลผลประโยชน์เด็ก (Child Benefit Agency)
41
ประโยคที่ว่า “เงินทองเป็นเรื่องต้องรู้” ยังไม่เคย ล้าสมัย และจ�ำเป็นอย่างยิ่งส�ำหรับเพื่อนหญิงไทยในต่าง แดน เพราะในการแบ่งทรัพย์สินเมื่อมีการหย่าร้างจะต้อง มีหลักฐาน การที่กฎหมายบังคับให้ทั้งสองฝ่ายแจ้งบัญชี รายละเอียดของทรัพย์สินทั้งหมดที่มีอยู่ทั่วโลกนั้น ส่วน มากฝ่ายสามี (ผู้มักจะมีทรัพย์สินมากกว่า) จะไม่ค่อยแจ้ง บัญชีทรัพย์สินอย่างครบถ้วน และมักพยายามหลีกเลี่ยงที่ จะแจ้ง เพราะต้องการแบ่งทรัพย์สินนั้น ฉะนั้น ฝ่ายภรรยา จ�ำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรู้และมีรายละเอียดของทรัพย์สิน ของครอบครัวให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ชีวิตสมรสมักจะ ไม่ล่มอับปางลงภายใน 1-2 วัน ถ้าฝ่ายหนึ่งมีรายละเอียด ของทรัพย์สินทั้งหมดอยู่แล้ว ความรู้นี้จะเป็นแรงกระตุ้นให้ อีกฝ่ายยอมยื่นบัญชีอย่างครบถ้วนจริงมั้ยค่ะ ถ้าเป็นไปได้ควรมีหลักฐานต่อไปนี้ค่ะ -ส�ำเนาบัญชีธนาคาร -บัญชีจ�ำนองบ้าน (Mortgage Account) -บัญชีบัตรเครดิต -ใบรับเงินเดือน (Pay Slip) -ใบแจ้งภาษี (Tax Returns) -รายละเอียดเกี่ยวกับบริษัทของครอบครัว (ถ้ามี) และ -เอกสารการเงินอื่นๆ ของครอบครัว ส�ำเนาเอกสารพวกนี้ไม่ควรปล่อยทิ้งให้เก่าเกิน ไป ควรมีรายละเอียดล่าสุด และควรเก็บไว้ในที่ปลอดภัย เช่น บ้านผู้ที่ไว้ใจได้ ดิ ฉั น มั ก ได้ ยิ น ภรรยาไทยพู ด ด้ ว ยความภู มิ ใ จ เสมอ ๆ ว่า “สามีหนูดูแลทุกอย่าง หนูไม่รู้เรื่องเกี่ยวกับเงิน ทองเลย” อันนี้เป็นสิ่งที่อาจจะไม่ถูกต้องนัก ถึงแม้จะฟัง ดูดีแต่มองอีกแง่หนึ่งก็คือผู้นั้นไม่ได้ใส่ใจกับผลประโยชน์ ของตนเอง ไม่พยายามเรียนรู้ให้ดีพอเพื่อที่จะท�ำหน้าที่ เป็นหุ้นส่วนชีวิตที่มีค่าของสามี และปล่อยให้สามี (ฝรั่ง/ ไทย) ควบคุมทรัพย์สมบัติของครอบครัวแต่เพียงผู้เดียว นั้นเป็นการเสี่ยงอย่างยิ่ง เพราะการกระท�ำอย่างนี้อาจจะ เป็นการเปิดช่อง เปิดโอกาสให้สามีไปหาหุ้นส่วนใหม่รุ่น ล่าสุดมาแทนที่ภรรยารุ่นเก่า หรือเอาเปรียบเธอได้อย่าง มากมายเมื่อต้องหย่าร้างจากกัน ดังนั้นอยากฝากเรื่องนี้ไว้ ด้วยนะคะ เราไม่รู้หรอกว่าอะไรจะเกิดขึ้นในอนาคต ดังนั้น เรื่องอย่างนี้ “รู้ไว้ใช่ว่า ใส่บ่าแบกหาม” จริงมั้ยค่ะ แล้วพบ กันใหม่ฉบับหน้าค่ะ
SO MUCH TO SMILE ABOUT
42
SMILE
tea time
ชา…ดื่มอย่างไรจึงด�่ำ
ART OF TEA
THAISMILE 120
I เรื่อง ธนกร จ๋วงพานิช
ในขณะที่ประเทศอังกฤษถือเป็นประเทศที่ดื่ม ชาปริ ม าณมากที่ สุ ด ต่ อ จ� ำ นวนประชากรมานั บ ตั้ ง แต่ ศตวรรษที่ 18 คนไทยซึ่งเปิดรับวัฒนธรรมอังกฤษมา นมนานเช่นกันกลับห่างเหินจากชาอย่างน่าประหลาด สาเหตุ ส� ำ คั ญ อาจจะมาจากกระทรวงศึ ก ษาธิ ก ารที่ กล่อมเด็กไทยรุ่นแล้วรุ่นเล่าให้เชื่อว่า ขึ้นชื่อว่าชาแล้วต้องท�ำให้ ท้องผูก นอนไม่หลับ คนไทยจึงออกจะขยาดชา จนเดี๋ยวนี้ใบชา ส่วนใหญ่ถูกซื้อมาเพียงเพื่อใส่ถังสังฆทาน หรือวางทิ้งตามห้อง แพนทรีในออฟฟิศ รอเวลาให้กลิ่นกร่อนไปๆ จนถึงเวลาเปลี่ยน ด้วยชาที่ติดมากับกระเช้าปีใหม่เท่านั้น นี่นับเป็นเรื่องน่าเสียดาย เพราะความจริงนอกจาก น�้ำบริสุทธิ์แล้ว ชาน่าจะเป็นเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวที่มนุษย์ สามารถดื่มได้มากที่สุด ทั้งไม่ทำ� ให้ตับแข็งอย่างเหล้า และก็ไม่ถึงกับท�ำให้ ตาค้างอย่างกาแฟ อย่ า ว่ า แต่ ทุ ก วั น นี้ ก็ ยั ง มี ง านวิ จั ย ออกมาสนั บ สนุ น สรรพคุณในทางอายุวัฒนะของชาไม่ได้ขาด ไม่ว่าจะเรื่องการ ชะลอความแก่ การลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจ การป้องกันมะเร็ง หรือแม้กระทั่งการลดกลิ่นปาก ถึงอย่างนั้น สิ่งที่น่าเสียดายที่สุดเกี่ยวกับการไม่ดื่มชา ไม่ใช่เรื่องของสรรพคุณพื้นๆ อย่างที่ว่ามานี้ แต่เป็นเรื่องของ “สุนทรี” กล่าวคือการเห็นความงามในสิ่งที่เรียบง่ายที่สุด เพราะเอาเข้าจริงๆ ชานั้นก็ไม่ใช่อะไรนอกจากใบไม้ ต้มน�ำ้ ร้อน แต่ในความเรียบง่ายนั้น กลับต้องบรรจุ “ความลงตัว” อันงดงามไว้อย่างพร้อมมูล เริ่มตั้งแต่น�้ำชงซึ่งปลอดจากกลิ่นรสเจือปน ใบชาที่ เก็บในฤดูที่สมควรและรักษาความสดใหม่ไว้ในภาชนะอันมิดชิด อุณหภูมิของน�ำ้ ที่เดือดพอดี ไม่อุ่นจนชืด และไม่ร้อนจนกระด้าง กาน�้ำชาที่แกร่งทนความร้อน ความแรงของน�ำ้ ที่เทจากพวยกาลง กระทบใบชาอย่างหนักแน่นทั่วถึง ระยะเวลาที่พอเพียงกับการที่ใบ ชาจะคลี่คลายกลิ่นและรสออกมาตามสมควรแก่ประเภทและถิ่น ปลูก ตลอดจนสีและความใสของน�ำ้ ชาซึ่งถูกขับเน้นโดยเนื้อสีขาว สุกสะกาวของถ้วยกระเบื้อง การชงชาของชาติใดๆ ไม่ว่าจะเป็นจีน ญี่ปุ่น หรือ อังกฤษ ทุกแห่งล้วนมีใจความร่วมกันอยู่ในความลงตัวในเรื่อง ต่างๆ ตามที่กล่าวมานี้ทั้งสิ้น ซึ่งถ้าจะกล่าวให้หวือหวาขึ้นก็ต้องบอกว่าเป็นความ ลงตัวของดิน น�ำ ้ ลม ไฟ หรือจะว่าเป็น “จักรวาลในหนึ่งจอก” อย่างที่นักเลงน�้ำ ชามักพูดกันเลยก็ได้
43
แต่ที่ส�ำคัญกว่าสุนทรีย์ในการชง ก็คือสุนทรีย์ในการดื่ม เพราะอย่างที่เห็น ชาที่แท้นั้นไม่มีนม ไม่มีน�้ำตาล ไม่มีอบดอกไม้ ไม่มีสิ่งเจือปนใดๆนอกจากตัวมันเองกับน�ำ้ เปล่า ดังนั้น ในเมื่อใบชากับน�ำ้ เปล่านั้นเป็นของที่มีกลิ่น และรสบางเบาละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง การจะรับรู้ได้ครบถ้วนว่าชา หนึ่งๆ มีท่วงทีลีลาเป็นอย่างไร เช่นมีกลิ่นที่โชยจากปากจอกขึ้น จมูกอย่างไรในเบื้องต้น ก�ำซาบและล่วงล�ำคอไปอย่างลื่นไหลเพียง ใดในท่ามกลาง ตลอดจนมีกลิ่นที่พรุ่งขึ้นในโพรงนาสิกหลังกลืน ไปแล้วหอมหวลขนาดไหนในเบื้องปลาย เหล่านี้ล้วนแต่ต้องอาศัย ความละเอียดอ่อนในการสังเกตของผู้ดื่มทั้งสิ้น หาไม่แล้ว ความ หมดจดลงตัวของจักรวาลที่ย่อลงมาในน�้ำชาจอกหนึ่งนั้นก็จะไร้ ความหมาย ในทางตรงกันข้าม ส�ำหรับผู้ที่เข้าถึง ชาไม่เพียงจะ หอมหวลเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นสื่อพาให้นึกถึงปรัชญาทั้งหลายที่ มีรากฐานอยู่บนการสังเกตธรรมชาติตรงหน้าได้อีกด้วย อย่างที่ ปรมาจารย์ชาโอคาคูระเคยกล่าวไว้ว่า “ในน�ำ้ ชาสีอำ� พันกลางถ้วย กระเบื้องบางนั้น อาจทั้งหนักแน่นด้วยสุขุมรสของขงจื๊อ สดชื่น ด้วยปรีชาญาณของเล่าจื๊อ และกรุ่นก�ำจายด้วยกลิ่นแห่งพุทธคุณ ของพระโคดม” จะเห็นได้ว่าชาที่ดี เป็นเรื่องของผู้ดื่มที่ลึกซึ้งไม่น้อยไป กว่าใบชาที่เลิศล�้ำ ด้วยเหตุนี้ จึงไม่แปลกที่จะพบว่าผู้นิยม ชา จะเห็นชาเป็นค�ำตอบส�ำหรับทุกจังหวะอารมณ์ของชีวิต ไม่ ว่ายามเศร้าหรือยามสุข ยามหย่อนอารมณ์หรือยามเพ่งความคิด อย่างเช่นซามูเอล จอห์นสัน ปราชญ์คนส�ำคัญอังกฤษซึ่งยอมรับ ว่า “ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ใช้เพียงพืชอันวิเศษนี้ล้างคอหลัง อาหาร จนหม้อน�้ำแทบไม่เคยได้มีเวลาเย็น และก็ใช้แต่เพียงชา นี้เอง ส�ำหรับยังความเริงรื่นในยามเย็น ปลอบประโลมในยามดึก ตลอดจนรับอรุณเมื่อฟ้าสาง” ซึ่งนี่ไม่ได้แปลว่าชามีรสที่พิเศษมากกว่าเครื่องดื่มอื่น มากเท่ากับว่าล�ำพังความสามารถในการเสพอรรถรสจากชาได้ ย่อมหมายถึงความสามารถของผู้ดื่มในการเสพความลงตัวของ “ชีวิต” ตรงหน้าไม่ว่าจะในเวลาใดหรือสภาวะใดได้อย่างลึกซึ้ง ที่สุดอยู่แล้ว กล่าวได้ว่าผู้ที่ดื่มชา ย่อมดื่มด�่ำกับชีวิต ดื่มชาให้ด�่ำก็เป็นฉะนี้
SO MUCH TO SMILE ABOUT
44
INTERNET SYNDROME
ผมว่าคนไทยในต่างประเทศ เวลาไปเที่ ย วเมื อ งไทยแล้ ว จะชอบ อยู ่ อ ย่ า งหนึ่ ง คื อ การไปเดิ น ตาม ศูนย์การค้าที่ตั้งตระหง่านอลังการอยู่ ทุกมุมเมือง ในนั้นมีครบ จะไปแค่ เดินเที่ยวเล่น แอร์ก็เย็นฉ�่ำ ซื้อของ ทุกอย่างได้ จ่ายกับข้าวก็สะดวก รวมไปถึงการหาของกิน และดูหนัง
พิษโลกออนไลน์
THAISMILE 120
ห นั ง ที่ เ มื อ งไทยก็ เ ข้ า เร็ ว มาก
เรียกว่าหนังใหม่เปิดโรงที่ไหน เมืองไทยจะ เป็นแห่งหนึ่งที่ร่วมขบวนการรอบปฐมทัศน์ ของโลกเสมอ ในยุโรปบางประเทศเพิ่งเอา หนังใหม่เข้ามาฉาย แต่เมืองไทยเป็นแผ่น วางอยู่แล้วเกลื่อนกลาดก่อนหน้านั้นอีกก็ ปรากฎบ่อยครั้ง ยิ่งโรงหนังบางแห่ง มีที่นั่งเป็น แบบโซฟานั่งคู่บ้าง เป็นเตียงนอนบ้าง นอนดูหนัง แอร์เย็นฉ�ำ่ มีผ้าห่มให้ พร้อม น�้ำดื่มและของขบเคี้ยว จึงถือเป็นความ ประทับใจเอกอุของคนอยู่เมืองนอก แต่เรื่องผ้าห่มในโรงหนังส�ำหรับ คนจ่ายค่าตั๋วเป็นพันเพื่อเข้าไปนอนดูนั้น ถือเป็นเรื่องแปลกอย่างหนึ่ง ที่ไม่ค่อยมี คนพูดถึงสภาพของผ้าห่มที่วางไว้ เพราะ อย่างเวลาเราขึ้นเครื่องบิน ผ้าห่มที่ได้รับ จะอยู่ในห่อพลาสติก ไม่มีรอยแกะฉีก อัน เป็นการบอกให้รู้ว่านี่ซักมาแล้วนะจ้ะ ถึง ได้ใส่หีบห่อเรียบร้อย แต่ผ้าห่มในโรงหนัง ไม่ใช่อย่างนั้นนะครับ พับวางกันไว้ดื้อๆ เลย ไม่ได้ใส่ซองหรือหีบห่ออะไรทั้งสิ้น พอ คนหนึ่งใช้เสร็จ พนักงานก็เดินเข้ามาพับ วางไว้ที่เดิม คนใหม่มาก็คลี่ออกห่ม หมด รอบแล้วพนักงานก็มาพับอีกให้ดูเรียบร้อย คนใหม่มาก็เอาออกห่มอีก วันหนึ่งฉาย 5-6 รอบก็คือมี คนใช้ 5-6 คน (อันนี้ไม่นับว่าบางหนอาจ มีบางคู่ที่เข้าไปนอนดูหนัง แล้วเกิดอยาก ซุกอยู่ใต้ผ้าห่มผืนเดียวกันนะครับ) แล้วเชื่อหรือครับว่าผ้าห่มผืนนั้นๆ ถู ก ใช้ เ พื่ อ การห่ ม คลุ ม ให้ ร ่ า งกายอุ ่ น จาก แอร์เย็นอย่างเดียว ไม่นึกว่ามันถูกใช้เช็ด มือด้วยไหม เวลาหยิบมันฝรั่งทอด หรือ ของขบเคี้ยวเคลือบน�้ำตาล เกลือหรือของ เหนียวๆ เพราะคนใช้ก็คงไม่คิดว่าตนเอง จะกลับมาเจอผ้าห่มผืนเก่าอีก ดังนั้นเช็ด อะไรได้ ก็คงเช็ด อะไรที่ออกมาเลอะเทอะ ก็คงเช็ดกันด้วยผ้าห่มนั้นแหละครับ
SMILE
ข้อที่น่าสงสัยและควรถามกัน ว่า ทางโรงหนังซักผ้าห่มนั้นกันบ้างหรือ เปล่า วันละหน (อันนี้ก็แย่แล้ว คนใช้ 5-6 คนแล้วซักที) เดือนละหน ปีละหน หรือตั้งแต่เปิดโรงมา ยังไม่เคยซักเลยสัก หน ใครดูหนังประเภท CSI ทั้งหลาย คงคุ้ น ตาว่ า เขามีห ลอดไฟฉายเรืองแสงที่ เอาไว้ส่องคราบเลือด คราบสกปรก ถึงจะ ล้างไปแล้วอย่างไร แต่พอปิดไฟสนิทแล้ว เอาเจ้าหลอดไฟเรืองแสงนี่มาส่องทีไร ก็ เห็นเป็นด่างดวงได้ทุกที ซึ่งถ้าเราลองเอา มาส่องบนเตียงเหล่านี้และผ้าห่มพวกนี ้ ผมไม่แน่ใจว่าสิ่งที่พบเห็น และเป็นอยู่ จะท�ำให้อยากนอนห่มผ้า พวกนี้กันอยู่ไหม คิดแล้วขนลุกนะครับ นี่ผมชมเรื่องแอร์เย็นในโรงหนัง เมืองไทยมาตลอด แต่เมื่อเดือนก่อนเกิด เหตุสนุกในโลกออนไลน์จากการที่โรงหนัง ไม่เปิดแอร์แล้วร้อนกันแทบตาย ยิ่งเป็น รอบหนังของ “พี่มาก พระโขนง” ที่ลุย ผ่านหลัก 500 ล้านไปแล้วพร้อมเสียงฮา ของพี่มาร์ค หรือพี่มากกก กับนางนาก ผีงามชื่อดังของไทย คนดูแน่นอย่างนั้น เข้ า ไปอั ด กั น เป็ น ปลากระป๋ อ งในโรงหนั ง แคบๆ ไม่มีหน้าต่าง พอไม่เปิดแอร์ขึ้นมา เท่านั้น ก็แทบขาดใจกันเป็นแถว อันนี้คน คงรู้กันดี เ ห ตุ ก า ร ณ ์ นี้ เ กิ ด ขึ้ น ที่ โ ร ง ภาพยนตร์เมเจอร์ สาขาพระรามสามครับ “พี่มาก พระโขนง” รอบดึก ไม่มี การเปิดแอร์ คือที่จริงเป็นเพราะโรงหนังอยู่ ในห้างเซ็นทรัล เซ็นทรัลปิดแอร์เพราะห้าง ปิด แต่หนังรอบดึกยังไม่เลิก คนดูหนังก็ ร้อนตับแตกซิครับ พอนั่ ง เลิ ก ก็ จึ ง มี ผู ้ ช มท่ า นหนึ่ ง เข้ า ไปต่ อ ว่ า กั บ พนั ก งานของโรงหนั ง ว่ า ท�ำไมไม่เปิดแอร์ ร้อนจะตาย ท�ำอย่าง นี้ได้อย่างไร อะไรท�ำนองนี้ ซึ่งปกติ แล้ว พนักงานที่ไหนๆก็จะยอมรับค�ำต�ำหนิ ขอโทษลูกค้าและรับปากว่าจะรายงานฝ่าย บริหารให้รับทราบ ลูกค้าจะบ่นอย่างไร ก็ ก้มหน้ารับฟัง
แต่นี่ บ่นผิดที่แล้วพี่ นี่ เมเจอร์พระรามสามนะ
talk
I เรื่อง แพรสาย น�ำ้ ด�ำรง
45
เด็กแดงประเทศไหนๆก็มีกัน) แล้วความ เห็นของพนักงานโรงหนังเมเจอร์(บางคน) ต่อกรณีที่เกิดขึ้นก็ทำ� ให้โลกออนไลน์ร้อนฉ่า ผู ้ จั ด การโรงหนั ง ก็ เ ลยปรี๊ ด ใส่ ขึ้นมาอีก ลองอ่านบางถ้อยค�ำดูครับ แต่ ลูกค้า ประเภทโต้ตอบขึ้นเสียงด่าทอกัน กรุณาตั้งสติก่อนอ่าน “เรียนคุณลูกค้านะคะ ที่พวกมึงบ่น อย่างไม่ลดละ ให้รู้จักซะบ้างว่าไผเป็นไผ ว่ าแอร์ร้อนอ่ะ อีควายก้อพวกมึงกี่คน ลูกค้าคงงงเพราะนึกไม่ถึง เลย ตอบกลับเสียงดัง ก็โดน ผจก.โรงหนังแว่ด เข้าไปอยู่ในห้องสี่เหลี่ยม เรื่องแอร์ไป ใส่แบบให้คะแนนไม่ทัน ต่างตะโกนใส่กัน ร้องเรียนเซ็นทรัลโน้น กูไม่ได้เป็นคน จนคอเป็นเอ็น เสียงดังอย่างนี้ เดี๋ยวนี้ เปิดแอร์ เซ็นทรัลเค้าจ่ายแอร์มาให้ เป็นข่าวทั้งนั้นแหละครับ เพราะบรรดาสาว และก้ อ เป็ น เฉพาะเรื่ อ งพี่ ม ากเท่ า นั้ น น้อยหนุ่มใหญ่ที่พกมือถือต่างยกกล้องมา โรงอื่นมันก้อปกตินะ ถ้าอยากเย็นมาก ถ่ายภาพ โพสต์เข้าหน้าเฟสหน้าเวปของ แนะน�ำยกพัดลมที่บ้านมานะ 55555” ตน ให้คนกดไลค์กันครึกครื้นในทันที บาง “ไปใช้ เ งิ น กั น ที่ อื่ น บ้ า งก็ ไ ด้ น ะคะ คลิ ป วี ดิ โ อก็ วิ่ ง ขึ้ น โลกออนไลน์ ใ นแทบจะ พยายามใจเย็นอยู่นะ” “ไม่มีญาติผู้ใหญ่ให้รดน�้ำด�ำหัวไง? ดู บัดนั้นเหมือนกัน ดูคลิปในยูทูปครับ จะได้เห็น หนังกันอยู่ได้ กูเหนื่อย!!” ภาพมากขึ้น ท�ำอย่างนี้ครับ เข้ายูทูป “ลองมาเป็นพนักงานกันบ้างก็น่าจะดี แล้วพิมพ์คำ� ว่า “โรงภาพยนตร์เมเจอร์ นะ อะไรๆๆก็พระเจ้าอยู่นั้น ถ้าเงิน ของพระเจ้าท�ำให้พวกคุณท�ำทุกสิ่งทุก พระราม 3” มีหลายคลิปให้เลือกดูเลย ผู้จัดการเธอไม่ยอมจริงๆนะ แต่ อย่างกับพนักงานได้ ก็เก็บเงินของคุณ นี่ยังไม่น่ากลัวเท่าไหร่ ให้ลองสังเกตดูดีๆ ไปเหอะคะ” จะเห็นพนักงานอื่นๆหลายคนกระจายตัว “ลูกค้าคือพระเจ้า ลูกค้าคือพระเจ้า.... เป็นบอดี้การ์ดให้ ผจก. แล้วตอนท้ายคลิป ไม่ใช่พระเจ้าส�ำหรับเรา ไว้มันท�ำ จะเห็นพนักงานชายอีกสามคนเดินขนาบ กิจการอะไร เราไปติดต่อละเอาตีนเขี่ย ลูกค้า คนหนึ่งถึงกับดึงแขน แต่ก่อนจะได้ มันได้ป่ะ เพราะเราเป็นพระเจ้าของมัน แสดงการบริการแบบลูกค้าต้องประทับใจ อิอิ” ผลของสเตตัสเหล่านี้ก็ท�ำให้ฝ่าย ไปชั่วชีวิต ก็ถูกพวกเดียวกันดึงออกไปซะ โรงหนังเดือดเนื้อร้อนใจขึ้นมาอีก จัดให้มี ก่อน นี่ซิครับน่ากลัวแท้ คนในโลกออนไลน์พากันก่นด่า การสอบสวนว่าพนักงานคนไหนเขียนอย่าง แล้วก็มีการเรียนเชิญพนักงานหญิง โรงหนังเมเจอร์สนุกปาก แต่คนที่เข้าไป นี้ เห็นใจ ผจก. ก็มีนะครับ แม้ว่าจะน้อยเต็ม ออกจากงานตาม ผจก. ไปอีกสองคน แต่ พนักงานชายที่ท�ำท่าจะให้ลูกค้าได้รับร้อย ทนก็ตาม หลั ง จากคลิ ป ออกมาสนั่ น โลก ประทับยังอยู่ดีเป็นสุขกันทั่วหน้า ใครที่ คิ ด จะวิ่ ง ไปดู ห นั ง ที่ นั่ น ก็ ออนไลน์ หนังสือพิมพ์รายวัน รายการข่าว ทีวีก็เอาไปเล่น จนทางโรงหนังรีบออกมา ระวังหน่อยครับ ดูแลตัวเองดีๆ ให้สุภาพ ให้รู้จักเก็บปากเก็บค�ำ ขอโทษ (จะให้อภัยดีไหมเนี่ย) แล้วลงท้าย เรียบร้อยเข้าไว้ ที่ให้ ผจก.พักงาน 7 วัน แต่ ผจก. ผู้หยิ่งใน เขาจะเปิดแอร์ปิดแอร์ก็ให้อยู่ในความกรุณา ศักดิ์ศรีชิงลาออกซะก่อน นัยว่าไม่แคร์ต้อง ของเขา เราเป็นลูกค้าต้องรู้จักที่จะเรียนรู้ ตกงาน คนมีความสามารถปราบลูกค้าได้ ในการอดทนมากๆ ไม่งั้นเอาพัดลมเป่าก้น ขนาดนี้ โรงหนังไหนๆก็คงเข้าคิวแย่งชิงตัว ดูทีวี เช่าวีดิโอมาดูอยู่บ้านปลอดภัยที่สุด เดี๋ยวนี้ค�ำคมประเภท หนึ่ง ไปท�ำงานด้วยซะอย่างอะไรท�ำนองนี้ เรื่องน่าจะจบแค่นี้ แต่ยังครับ ลูกค้าถูกเสมอ สอง ถ้าลูกค้าผิด ยังมีต่อ สนุกขึ้นไปอีกตรงที่ว่ามีพนักงาน ให้กลับไปอ่านข้อที่หนึ่งนั้น ใช้ไม่ได้ ของโรงหนังอีกหลายคน เอาเรื่องนี้ไปขึ้น อีกแล้ว ยังไงๆก็รักษาสุขภาพครับ.. สเตตัสของตนในเฟสบุ๊ค (ที่เดี๋ยวนี้ลูกเล็ก
SO MUCH TO SMILE ABOUT
T
46
MY SECRET
recipe
I เรื่อง
แม่บักจ๊อด
ROMAN CHICKEN ¨ãÊ‹ÍเมนูÒËÒà ที่ ๗
ᵋ§ÍÒËÒà ᵋ§ã¨
ecipe R t e r c My Se
Smile
เรื่อง แม่บกั จ๊อด ฉั น ได้ ก ลั บ มาเมื อ งไทยเมื่ อ ตอนน�้ ำ ท่ ว ม กรุงเทพฯ ในเดือนพฤศจิกายน ได้รไู้ ด้เห็นถึงภัย พิบตั ทิ เี่ กิดกับคนกรุงเทพฯ แบบทีไ่ ม่เคยเห็นมา ก่อน ตัง้ แต่เกิดมา สมัยเด็กๆเคยเห็นน�ำ้ ท่วมแต่ไม่ ได้ขงั นานนับเดือนแล้วกลายเป็นน�ำ้ เน่าแบบสมัยนี้
รินใจใส่อาหาร ปรุงแต่งอาหาร ปรุงแต่งใจ เมือ่ มาถึงวันแรก ได้รบั โทรศัพท์จากท่านว.วชิรเมธี ชวนให้ ไปเยีย่ มศูนย์อพยพทีโ่ รงเรียนนายร้อย จปร. ในอีกสองวัน ฉันก็คดิ ว่าจะท�ำอะไรไปให้เขากินดีทไี่ ม่ยากและท�ำได้เร็ว ก็เลยคิดท�ำไก่ควั่ ซีอวิ๊ กับข้าวสวย ข้าวเหนียวมันจะใช้เวลา เยอะกว่า ข้าวสวยทีบ่ า้ นมีหม้อหุงใบใหญ่ ใช้ไก่สสี่ บิ โลและ ข้าว ยีส่ บิ กว่าโล ท�ำส�ำหรับสองร้อยถุง ผัดไก่กนั ไหล่แทบ หลุด หน้าเป็นมันไม่ตอ้ งไปอบไอน�ำ้ เลย ช่วยกันท�ำทัง้ บ้าน
ravan
ไก่โรมัน
เมนูที่ ๓ ทั¢Í§ËÇÒ¹ÊÅÑ บทิมกรอบ º©Ò¡
แล้วก็อา่ นข่าวเจอกับข้าวไก่ ช่วยภัยน�ำ้ ท่วมเยอะ เช่น ไก่ยา่ ง ไก่ทอด ไก่กระเทียม ไก่กระเพรา อาจจะเป็นเพราะ หลายคนไม่กนิ เนือ้ แล้วเราก็มชี าวไทยมุสลิมเยอะทีไ่ ม่กนิ หมู ไก่เลยเป็นทางออกทีด่ สี ำ� หรับช่วยคนถูกน�ำ้ ท่วม ซึง่ ตอนน�ำ้ ลดอาจจะเบือ่ ไก่และมาม่าไปอีกนาน ฉันก็เลยนึกถึงเมนูไก่ทงั้ หลายทีฉ่ นั มี และได้ทำ� ให้เพือ่ นๆ กินมาหลายครัง้ ทุกคนก็ชอบกัน โดยเฉพาะด่องศิษย์นอ้ ง รักคนเดียวทีฉ่ นั มีอยู่ คือน้องคนนีใ้ ส่ใจในการเรียนท�ำ กับข้าวมาก เธอจะมาดูและจดบันทึกอย่างละเอียดตาม ประสาคนทีท่ ำ� งานสถาปนิก ต้องจดต้องบันทึกทุกอย่าง ให้ละเอียดกันพลาด แล้วกลับไปบอกให้แม่บา้ นของเธอชือ่ บุญกองเป็นคนท�ำ และด่องจะเป็นคนชิม ตลกมากทีฉ่ นั และด่องมีแม่บา้ นชือ่ บุญกองเหมือนกัน แต่บญ ุ กองของฉัน น่าจะกองใหญ่กว่าของด่อง เพราะ เธอเป็นแม่บา้ นให้ฉนั ที่ ลอนดอน กินเงินเดือนเป็นปอนด์(ไม่ใช่เงินบาท!!!) แม่บา้ นบุญกองนีก้ นิ อาหารทีเ่ ราท�ำแต่ละอย่างไม่เป็น เพราะฉะนัน้ จะอร่อยหรือไม่กต็ ามขึน้ อยูก่ บั ด่องคนชิมว่า
à¢Õ¹àÃ×Íè §ÍÒËÒÃÁÒÊͧÍ‹ҧáÅŒÇ ÁÒ¡Ô¹¢Í§ËÇÒ¹ Ōҧ»Ò¡¡Ñ¹Ë¹‹Í´ÕäËÁ »¡µÔ©Ñ¹à»š¹¤¹äÁ‹¡Ô¹¢¹Á ËÇÒ¹à¾ÃÒÐã¤Ãæ ¡çËÒNjҩѹ´Ø ¡Ô¹ËÇÒ¹æ ࢌÒä»ÍÕ¡ à´ÕëÂÇ¡ç¡Ñ´¤¹äÁ‹àÅ×͡˹ŒÒ ¡ç©Ñ¹á¤‹à»š¹¤¹¾Ù´àÊÕ§
THAISMILE 120
47
ใช้ได้หรือไม่ บุญกองเป็นคนลงมืออย่างเดียวเพราะว่าด่อง เป็นหญิงท�ำงานนอกบ้าน จึงมักจะบัญชาการเรือ่ งอาหาร การกินทางโทรศัพท์ บางครัง้ ก็สง่ คนขับรถไปซือ้ ของที่ วิลล่า หรือเอ็มโพเรีย่ มเพราะเธอหาเวลาว่างไม่ได้เลย!! เมนูไก่นเี้ รียกว่าไก่โรมันได้มาจากนิตยสารอาหารของ อังกฤษ ฉันเป็นคนชอบนิตยสารอาหารมาก ซือ้ แทบทุกฉบับ ทีอ่ อก ชอบเมนูไหนก็ตดั เก็บเข้าแฟ้มไว้ ส่วนทีเ่ หลือก็ทงิ้ ไป ไม่อย่างนัน้ จะรกบ้านมาก ท�ำไมถึงเรียกไก่โรมันก็ไม่ทราบ ในเมือ่ เขา เรียกอย่างนัน้ ก็ตอ้ งตามเขา เพราะเราไปเอาของเขา มาท�ำแต่ปรับให้เข้ากับปากไทยๆอย่างเรา ก็ควรให้ความ เคารพในชือ่ อาหารของผูเ้ ขียนต้นต�ำหรับนัน้
เครือ่ งปรุงมีดงั นีค้ อื
-สะโพกไก่ 8 ชิน้ เลาะหนังออก หัน่ เป็นชิน้ ใหญ่ๆ 4 ชิน้ ถ้าใครชอบอกไก่กไ็ ม่เป็นไรใช้ได้ หรือจะใช้แต่นอ่ งไก่กไ็ ด้ (ในต�ำราเขาใช้ไก่สะโพกติดหนังติดกระดูกแล้วคลุกแป้ง บางๆทอดในน�ำ้ มันแล้วพักไว้กอ่ นเอาไปผสมกับเครือ่ งปรุง อืน่ แต่ฉนั เห็นสามีและลูกคอยเลาะหนังเลาะกระดูกทิง้ เห็นแล้วร�ำคาญลูกตา เพราะมันกองเต็มจาน เลยเลาะ ให้ เสร็จก่อนซะเลย)
วิธที ำ� มีดงั ต่อไปนี้ ตัง้ กระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่นำ�้ มันลงไปพอร้อนใส่หอมใหญ่ลง ผัดประมาณสิบนาทีใส่กระเทียมตามลงไปพอสุกหอมใส่ไวน์ ขาว ลงไปผัดจนแอลกอฮอล์ระเหย เอาไก่ลงไปผัดพร้อม ส่วนผสมทัง้ หมด ยกเว้นชีสซึง่ จะใส่หลังสุด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย แต่ของฉันมาแอบมาปรับปรุงให้เข้ากับปาก ไทยๆอย่างฉันด้วยการเติมซ๊อสแม็กกีแ้ ละศรีราชาเพือ่ ความ เข้มข้นกลมกล่อม ชิมให้ได้รสทีต่ วั เองชอบก็ใส่ชสี ลงไปเพือ่ ให้รสเข้มข้นขึน้ ไปอีก อาหารจานนีจ้ ะเสริฟพร้อมกับเส้นพาสต้าอะไรก็ได้หรือกับ สลัด แล้วแต่วา่ ใครจะชอบอย่างไร ไม่ผดิ กติกาทัง้ สิน้
-หอมใหญ่ 2 ลูก ลอกเปลือกแล้วหัน่ ตามเส้นไม่หนาไม่บาง -มะเขือเทศกระป๋องแบบทีเ่ ขาหัน่ เป็นชิน้ ๆ หนึง่ กระป๋อง -มะเขือเทศเข้มข้น ( tomato puree) หนึง่ ช้อนโต๊ะ -กระเทียมสับหยาบๆ ประมาณหนึง่ ช้อนโต๊ะ -capers สองช้อนโต๊ะ (ไม่ทราบว่าภาษาไทยเรียกอะไรแต่ คิดว่าน่าจะเรียกทับศัพท์วา่ ลูกเคพเพอร์นะ มีลกั ษณะคล้าย พริกไทยสดเป็นเม็ดๆแต่ไม่แข็ง) ควรจะล้างน�ำ้ ด้วย เพราะว่าบางยีห่ อ้ ดองอยูใ่ นน�ำ้ ส้มสายชู และบางยีห่ อ้ หมัก กับเกลือ แต่ถา้ ไม่มกี ไ็ ม่เป็นไรไม่ตอ้ งใส่กไ็ ด้ -ลูกมะกอกเขียว และ ด�ำ อย่างละ ถ้วย -น�ำ้ ตาลทรายนิดหน่อย -ไวน์ขาวหนึง่ แก้ว -Parmesan cheese หรือ Parmigiano Reggiano ขูด สองสามช้อนโต๊ะ (จะมาก น้อยกว่านีก้ ไ็ ด้ เวลาใส่กช็ มิ ไป เรือ่ ยๆ จนได้รสทีต่ วั เองชอบ) -น�ำ้ มัน สองช้อนโต๊ะ ฉันชอบใช้ light olive oil แต่ใครจะ ใช้นำ�้ มันพืชก็ได้ไม่เสียหาย
SO MUCH TO SMILE ABOUT
48
SMILE
Money talk
เรื่อง
YUMI YANASE
FINANCIAL NEWS สวัสดีคะ่ พบกันเช่นเคยกับสรุปข่าวการเงินและเศรษฐกิจประจ�ำเดือนพฤษภาคม 2013 กับข้อมูลความเคลือ่ นไหวของ Currency Market และตลาดการเงินใน สหราชอาณาจักร รวมถึงสาระน่ารูท้ างการเงินทีเ่ ราน�ำมาฝากกันเป็นประจ�ำค่ะ อัตราแลกเปลี่ยน GBP:THB ประจ�ำเดือนพฤษภาคมนี้ปิดอยู่ที่ 44.65 บาทต่อปอนด์ เพิ่มขึ้นจากปลายเดือนที่แล้ว 1.15 บาท/ปอนด์ ค่าเงินปอนด์ ในช่วงต้นเดือนยังไม่หวือหวามากนัก แต่ช่วงโค้งสุดท้ายของเดือน กลับ เคลื่อนไหวอย่างโลดโผน โดยเพิ่มขึ้นมาเกือบ 1 บาท/ปอนด์เพียงชั่วข้ามคืน เลยทีเดียว ส�ำหรับความเคลื่อนไหวของสกุลเงินหลักอื่นๆ เช่น เงินดอลลาห์สหรัฐ ซึ่งดูจะ ผันผวนไปในทางเดียวกับค่าเงินปอนด์ ไต่ขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัดในช่วงปลาย เดือนเช่นกัน โดยได้แรงสนับสนุนหลักจากข่าวที่ว่า ธนาคารแห่งประเทศไทย จะท�ำการแทรกแซงค่าเงินบาทโดยการซื้อเงินสกุลดอลลาห์มาเก็บไว้นั่นเอง ส่วนสกุลยูโรนั้นอ่อนตัวลงมาเล็กน้อย หลังจากกิจกรรมการผลิตของประเทศ พี่ใหญ่อย่างเยอรมนีและฝรั่งเศษ ส่อแววชะลอตัว ส�ำหรับทางฝั่งเอเชีย เศรษฐกิจแดนปลาดิบยังคงต้องจับตาดูกันต่อ หลังบีโอเจประกาศใช้นโยบาย กระตุ้นเศรษฐกิจเพื่อต่อสู้กับสภาวะเงินฝืดในประเทศ ส่งผลให้ค่าเงินเยนปรับ ตัวอ่อนค่าลงมา
ภาพรวมเศรษฐกิจ
เริ่มต้นกันด้วยข่าวดีจาก “ออสบอน” ขุนคลังเมืองอังกฤษ ออกมา ยืนยันแล้วว่าอังกฤษนั้นได้หลุดพ้นจากภาวะถดถอยทางเศรษฐกิจเป็น ที่เรียบร้อย หลังผลผลิตมวลรวมภายในประเทศไตรมาสแรกของปี 2013 ประกาศอย่างเป็นทางการแล้วว่า เศษฐกิจโตขึ้นมา 0.3% ซึ่งส่งผลให้ค่าเงิน ปอนด์แข็งค่าขึ้นมาเกือบ US$1.5/GBP แต่บางฝ่ายเกรงว่าจะเป็นเหมือนปี ก่อนๆที่ GDP เพิ่มสูงขึ้นมาเพียงไตรมาสแรกเท่านั้น ด้านเลขาธิการฝ่ายธุรกิจ “นายวินเซ็นท์ เคเบิล” กล่าวว่า “เศรษฐกิจในอังกฤษยังบกพร่องอยู่อีกหลาย จุด อาทิ ภาคการก่อสร้างที่ยังหดตัวอยู่ 2.5% อีกทั้งจ�ำนวนเงินกู้ยืมส�ำหรับ ธุรกิจขนาดเล็ก (SMEs) ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการโดยรวม” ปีนี้ถือเป็นปีที่วุ่นวายส�ำหรับหลายธนาคารใน UK เริ่มจากที่รัฐบาลออก มาตรการป้องกันการฟอกเงินที่รัดกุมมากขึ้น จนท�ำให้ธนาคารต้องปิดบัญชี ลูกค้าอย่างเสียไม่ได้ และยิ่งไปกว่านั้น ในปี 2012 ที่ผ่านมา ธนาคาร HSBC ต้องจ่ายค่าปรับถึง 1,300 ล้านเหรียญ จากการขายประกันคุ้มครองการช�ำระ เงิน (PPI) ที่ถือเป็นการแสวงหาก�ำไรเกินควร ในขณะที่ Lloyds Group ก็ถูก ปรับถึง 4.3 ล้านปอนด์ จากการขาย PPI เช่นกัน และจากเหตุนี้เอง ส่งผลให้ มีผู้ร้องเรียนกับ Financial Ombudsman เพิ่มขึ้นมากถึง 147% ถือได้ว่าเป็น ความผิดพลาดอย่างใหญ่หลวงในแวดวงการเงินเลยทีเดียว THAISMILE 120
สรุปข่าวการเงินประจ�ำเดือน
MAY
49
ช่วงนี้สถานการณ์ในยูโรโซนเองก็เข้าขั้นวิกฤต เริ่มจากไซปรัส ที่ตอนนี้ แบ๊งออฟไซปรัสออกมาตรการใหม่ ส�ำหรับใครที่มีเงินฝากในธนาคารมากกว่า 100,000 ยูโร จะสูญเงินของตนร้อยละ 37.5 เพื่อแปลงเป็นหุ้นธนาคาร อีกร้อย ละ 22.5 จะถูกแช่แข็งโดยไม่ได้รับดอกเบี๊ย แต่อีกร้อยละ 40 ที่เหลืออยู่ จะ ยังคงได้รับดอกเบี้ย แต่จะไม่มีการจ่ายคืนจนกว่าธนาคารจะฟื้นตัว มาตรการ บังคับยึดทรัพย์นี้ ไม่เพียงสร้างความวิตกให้กับคนในประเทศเท่านั้น ตอนนี้ สมาชิกยูโรโซนชาติอื่นๆออกอาการหวั่นเกรง ว่าสหภาพยุโรป ธนาคารกลาง ยุโรป และไอเอ็มเอฟ จะตั้งเงื่อนไขเดียวกันกับประเทศที่จะขอกู้เงินในอนาคต อีกด้วย
ส่วนสเปนตอนนี้ก็อาการหนักไม่แพ้กัน ข้อมูลจากสถาบันสถิติแห่งชาติ สเปนเปิดเผยว่า ในไตรมาสแรก แรงงานชาวสเปนตกงานเพิ่มขึ้นอีกกว่า 2 แสนคน ส่งผลให้อัตราว่างงานท�ำสถิติพุ่งสูงแตะที่ระดับ 27.16 เปอร์เซ็นต์ และท�ำให้จำ� นวนคนว่างงานล่าสุดเพิ่มเป็น 6.2 ล้านคน จากประชากรทั้งหมด ราว 47.1 ล้านคน ด้วยเหตุนี้เอง พลเมืองแดนกระทิงดุจ�ำนวนไม่น้อยได้อพยพ ออกจากบ้านเกิดไปหาชีวิตใหม่ที่ดีกว่าในต่างแดน จนท�ำให้จำ� นวนประชากร ลดลงเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่เริ่มมีการเก็บข้อมูลประชากรในปี 1990 เลยทีเดียว ด้านกรีซที่ตอนนี้กำ� ลังเข้าตาจน รัฐบาลกรีซเตรียมน�ำเส้นทางรถไฟใน ประเทศออกประมูลขายเพื่อหารายได้เข้าคลัง คาดว่าจะเริ่มประมูลในช่วงต้น ปี 2014 และน�ำเงินไปช�ำระหนี้ก้อนโตที่ได้กู้ยืมมาจากต่างประเทศ โดยก่อน หน้านี้ เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา รัฐบาลกรีซเพิ่งขาย กิจการของส�ำนักงาน สลากกินแบ่งแห่งชาติให้กับกลุ่มบริษัทรับพนันไปเอง จากนี้เราคงต้องลุ้นกันต่อไปว่า สหภาพยุโรป จะมีวิธีจัดการกับปัญหา ยูโรโซน ที่ตอนนี้ลุกลาม และขยายวงกว้างออกไปเรื่อยๆได้อย่างไร ด้านพ่อ มดทางการเงิน ‘จอร์จ โซรอส’ ออกมาพยากรณ์ว่า วิกฤตยูโรโซนจะยังไม่จบ ง่ายๆเป็นแน่ และอาจทวีตวามรุนแรงจนท�ำให้ เยอรมนี ประเทศที่มีเศรษฐกิจ ใหญ่ที่สุดในยูโรโซนต้องเผชิญกับภาวะถดถอยด้วยก็เป็นได้
SO MUCH TO SMILE ABOUT
50
SMILE
think
“สพฺเพ ธมฺมานาลํ อภินิเวสาย” I เรื่อง
ธรรมดาของธรรมชาติ
พระมหาวุฒิชัย วชิรเมธี
THAISMILE 120
คราวหนึ่งมีผู้เข้าไปกราบทูล ถามพระพุทธองค์ว่า หากจะสรุปค�ำ สอนของพระองค์ให้เหลือแต่ใจความ สั้นๆ ใจความที่ว่านั้นได้แก่อะไร พระองค์ทรงสรุปว่า “สพฺเพ ธมฺมานาลํ อภินิ เวสาย” แปลว่า “ธรรมทั้งปวงอัน บุคคลไม่ควรยึดติดถือมั่น” หรือแปลให้ร่วมสมัยว่า “ใดๆ ในหล้าอย่ายึดมั่น” ท�ำไมจึงตรัสว่า อย่ายึดมั่น สิ่งใด ค�ำตอบก็เพราะว่า เนื่อง เพราะสิ่งทั้งปวงไม่มีแก่นสารอะไรให้ ยึดมั่น ไม่ว่าเราจะยึด หรือไม่ยึดสิ่ง ใด สิ่งนั้นก็ไม่เคยสถิตอยู่ในสภาพ เดิมตลอดกาล ตรงกันข้าม มีแต่จะ เสื่อมสลายอยู่ทุกขณะ การยึดติดถือ มั่น จึงเป็นปฏิบัติการที่สวนทางกับ ความเป็นจริงตามธรรมชาติชองสรรพ สิ่ง หากจะอุปมาให้เห็นภาพ แก่นแท้ของสิ่งต่างๆ ที่มนุษย์ชอบ ยึดถือกันนั้น ก็ไม่ต่างอะไรกับน�้ำแข็ง สักก้อนหนึ่ง น�ำ้ แข็งที่เราเห็นเป็นก้อนนั้น แท้ที่จริงก�ำลังละลายอยู่ตลอดเวลา ละลายทีละน้อย จนในที่สุด จะเหลือแต่เพียงความว่างเปล่า
หาความเป็น “ก้อน” ไม่ได้ เลยแม้แต่น้อย ความว่างเปล่า คือ แก่นใน สุดของสรรพสิ่ง ใครอยากให้สิ่งต่างๆ สถิต นิ่งอยู่ในรูปเดิมตลอดไป จึงถือว่า ไม่ เข้าใจสัจธรรมของสิ่งทั้งปวง เมื่อไม่ เข้าใจ ยามใดที่สิ่งนั้นๆ ผันแปรไป จึง เป็นทุกข์ แต่หากใครก็ตามมีความ เข้าใจในธรรมชาติของสรรพสิ่ง เมื่อ สิ่งนั้นผันแปรไป แตกสลายไป ก็จะ ไม่เป็นทุกข์ และสิ่งที่มาแทนที่การเป็น ทุกข์ก็คือ “ความรู้เท่าทันธรรมชาติ ของสรรพสิ่งตามที่มันเป็นอย่างถูก ต้อง” เมื่อรู้เท่าทัน การแตกดับ หรือการสลายตัวของสิ่งต่างๆ ที่ตนยึด ไว้ ก็ไม่ท�ำให้เข็มไมค์หัวใจกระดิก ชีวิตจึงไม่ฟูขึ้นเมื่อสิ่งนั้นยัง สมบูรณ์ และไม่แฟบลงเมื่อสิ่งนั้นแตก สลาย อะไรเกิดขึ้น หรือดับลงก็ มีแต่การรู้เท่าทัน เป็นการรู้เท่าทัน เหมือนกับที่ปราชญ์ท่านหนึ่งกล่าวว่า “สิ่งต่างๆ นั้น มันถูกของ มันอยู่แล้ว มีแต่ความเห็นของเรา เท่านั้นที่ผิด” ....................................
ฮิกกะยุเป็นผู้มีปรีชามา แต่เด็ก เข้าใจอรรถธรรมค�ำสอนของ ครูบาอาจารย์อย่างปรุโปร่งแม้จะอายุ ยังน้อย วันหนึ่ง ฮิกกะยุเผลอท�ำ ถ้วยชาลายครามของอาจารย์แตก กระจาย ไม่รู้จะหาทางออกอย่างไร ขณะทีก่ �ำลังยืนงงด้วยความ ตกใจ เสียงฝีเท้าของอาจารย์ก็ ใกล้เข้ามาทุกที เมื่อจวนตัวเต็มที เธอจึง หยิบเศษถ้วยชามาซ่อนไว้ข้างหลัง พลางท�ำใจดีถามออกไปว่า “ท่านอาจารย์ครับ ท�ำไม คนเราต้องตายด้วย” “ทุกสิ่งทุกอย่างเมื่ออยู่มา นานแล้ว ก็ถึงกาลแตกดับไป นี่เป็น เรื่องธรรมดา” ฮิกกะยุยิ้ม มองเห็นช่อง ทางที่จะหาข้อแก้ตัวให้ตนเองได้ จึง ยื่นถ้วยชาในมือให้อาจารย์ดู พร้อม กับกล่าวอย่างแหลมคมว่า “ถ้าเช่นนั้น การที่ถ้วย ชาใบนี้แตกสลายไป ก็คงเป็นของ ธรรมดาสินะขอรับ
....................................
Smile
Social
Midlands Games 2012 @ University of Birmingham
ปีนนี้ ับเป็นครั้งแรกของเขตภำคกลำงที่จัดกิจกรรมกระชับสัมพันธ์ ระหว่ ำ งกลุ ่ ม นั ก เรี ย นไทยที่ ศึ ก ษำต่ อ ในแต่ ล ะเขตเมื อ งของ สหรำชอำณำจักร มีนกั ศึกษำมำร่วมงำนจำก 10 มหำวิทยำลัย ร่วมแข่งขันกีฬำ ฟุตบอล บำสเกตบอล แชร์บอล แบดมิดตัน ปิงปอง กีฬำฮำเฮ (ชักกะเย่อ, เหยียบลูกโป่ง, วิง่ เปรีย้ ว)
36
TS114_3.indd 36
• 114
6/30/12 8:41 PM
52
SMILE
travel
I เรื่องและภาพ สุพจน์ โล่ห์คุณสมบัติ
คุ้งน�้ำโขง โค้งน�ำ้ คาน เรื อ โดยสารล� ำ ใหญ่ แ หวกมหานที รี่ ไ หลเป็ น เส้ น ตรงตามกระแสน�้ำอันกว้างใหญ่ พลันก็แยกเป็น สายน�้ำเล็กๆ เหมือนยกแขนซ้ายป่ายโอบเมือง เล็กๆตรงหน้าเอาไว้ ภาพภูเขาสูงกลางเมือง ค่อยๆ เคลื่อนคล้อยเหมือนลอยเข้ามาใกล้ ท�ำให้ จุดหมายที่ถูกเรียกขานว่า เมืองหลวงพระบาง คล้ า ยเป็ น เกาะตั้ งอยู ่ บ นตรงกลางระหว่ างคุ ้ ง น�้ ำ โขงที่แยกเป็นโค้งแม่น�้ำคาน สืบสานวัฒนธรรม ล้านช้างมาหลายชั่วอายุคน
THAISMILE 120
53
ผ
มมาเยือนเมืองหลวงพระบางหลายครั้ง โดยตั้งใจจะ มาท�ำบุญใส่บาตรเหมือนใครๆ อีกหลายคนคราวแรก และก็ได้กลับมาอีกหลายคราด้วยเส้นทางการคมนาคมที่ต่าง กัน ตั้งแต่มาทางอากาศโดยเครื่องบินล�ำย่อม ที่ใช้เวลาหลับ ยังไม่ทันเต็มตื่นก็ถึงแล้ว บางครั้งมีเวลาหลายวัน ก็ลองมา ทางบกด้วยรถโดยสารจากทางจังหวัดหนองคาย เข้าเมือง เวียงจันทร์ แล้วต่อรถโดยสารในประเทศมา แวะพักที่เมืองวัง เวียงก่อนจะถึงหลวงพระบาง กระทั่งครั้งล่าสุดมานั่งคุดคู้บน เรือขนาด 100 กว่าที่นั่ง จากเมืองเชียงของ จังหวัดเชียงราย บ่ายหน้าเลาะตะเข็บและข้ามเขตแดนมาฝั่งลาว คงไม่มีประเทศไหนในโลกที่ชาวไทยจะเดินทางไปท่อง เที่ยวได้อย่างภาคภูมิเท่าประเทศลาว เพื่อนบ้านแสนดีของ เรา ด้วยทั้งวัฒนธรรม ค�ำจ�ำนรรจาและค่าเงินบาทของไทย ล้วนใกล้เคียงและใช้กันได้อย่างดี แม้กระทั่งน�้ำดื่มน�ำ้ ใช้ก็ยัง อาศัยจากแม่น�้ำสายเดียวกัน หลวงพระบาง เป็นเมืองเอกของแขวงหลวงพระบาง ทางเหนือของประเทศลาว เมืองนี้มีประวัติมายาวนาน แต่ เดิมชื่อว่าเมือง ‘ซัว’ และเปลี่ยนเป็น เชียงทอง จนเมื่อสมัย พระโพธิสารราชเจ้า ได้อัญเชิญ พระบาง พระพุทธรูปปาง ประทานอภัย มาประดิษฐาน จึงเป็นที่มาของชื่อหลวงพระ บาง จวบจนปัจจุบัน การย่าม (เยือน) เมืองเล็กๆอย่างหลวงพระบาง มี กิจกรรมหลายอย่างให้อิ่มใจ ตั้งแต่ตะวันยังไม่พ้นขอบฟ้า เริ่มยกมือวันทาไหว้สาแห่งพระธรรมด้วยการใส่บาตรข้าว เหนียว ทุกๆเช้า สีเหลืองมลังเมลืองของแถวจีวรพระสงฆ์ เดินริ้วเป็นทิวยาวมากหลายศตวรรษ สืบสานความศรัทธาที่ มั่นคงและบรรจงปฏิบัติตกทอดกันมาอย่างงดงาม ทุกเช้าก่อนฟ้าสางผมจะปั่นจักรยานไปที่หน้าบ้าน ป้า แพง มิตรอาวุโสผู้อารีย์ ที่เสนอหุงข้าวเหนียวใส่กระติ๊บไว้ ให้ทุกเช้า เพียงผมไปซื้อข้าวสารมาทิ้งไว้ให้แกเท่านั้น หาไม่ แล้ว ผมต้องไปซื้อกับพวกแม่ค้าที่มาเดินขายให้นักท่องเที่ยว สนนราคากระติ๊บละ 50 บาท ซึ่งมีปริมาณน้อย มักไม่พอใส่ บาตรพระครบทุกรูป
บ้านป้าแพงอยู่หน้า วัดสิริมงคล เมื่อรับกระติ๊บข้าว เหนียวแล้ว ผมจะหิ้วเก้าอี้ไม้สานเล็กๆ 2 ตัว เดินตามแกไป นั่งอยู่หน้ารั้ววัด บริเวณนี้เงียบสงบดี ด้วยปลอดนักท่องเที่ยว ที่มักส่งเสียงเจี๊ยวจ๊าว จะมีเพียงป้าแพงกับหมู่มิตรของแกอีก สองสามคนที่มานั่งถามสารทุกข์สุขดิบในระหว่างรอใส่บาตร กันทุกวัน ขบวนแถวพระสงฆ์จะน�ำด้วย สาธุ (พระผู้ใหญ่) ของ แต่ละวัดเดินอย่างเป็นระเบียบ โดยมีพระตามวัดรายทางยืน รอต่อแถว แล้วเดินไปเป็นแนวยาวพร้อมๆ กัน ท�ำให้ได้เห็น ภาพแถวผ้าเหลืองไสวไปทั้งฟุตบาท พระลาวเดินรับบาตรกันกระชั้น ก้าวติดๆกันอย่างต่อ เนื่อง ทิ้งจังหวะให้หยิบและหย่อนข้าวเหนียวลงบาตรเพียง เสี้ยววินาที ญาติโยมต้องอาศัยความว่องไวในการใช้นิ้วปาด เอาก้อนข้าวเหนียวร้อนๆ ใส่ลงในบาตรให้ถูกจังหวะ เหมือน กับจดจ่อฝึกจิตให้ตื่นกับบรรยากาศยามเช้า ซึ่งส�ำหรับผม แล้ว เวลานี้กลายเป็นช่วงแห่งความเพลิดเพลินในธรรมที่ผม โปรดปรานนัก SO MUCH TO SMILE ABOUT
54
ชาวลาวนิยมใส่แต่ข้าวเหนียวลงในบาตร หาได้ใส่ กับข้าวของคาวของหวานเหมือนชาวไทยไม่ พอสายๆ จึง จะแบ่งหน้าที่กันระหว่างคนในชุมชน ท�ำกับข้าวใส่ปิ่นโตไป ถวายพระที่วัดอีกทีหนึ่ง จากนั้นจึงกลับไปท�ำมาหากิน พอ ตกเย็น จั่ว (เณรน้อย) จะน�ำปิ่นโตที่ล้างเช็ดอย่างสะอาดแล้ว เดินหิ้วกลับมาส่งคืนให้ญาติโยม เป็นวัฏจักรที่ง่ายงามตาม วิถีธรรมของชาวพุทธในอันที่จะท�ำนุบ�ำรุงพระพุทธศาสนา หนึ่งในหน้าที่หลักของพุทธศาสนิกชนตามพระธรรมค�ำสอน ส�ำหรับนักท่องเที่ยวอย่างเราๆ พอข้าวเหนียวหมดกระ ติ๊บพระเณรกลับเข้าวัดหมดแล้ว ก็ได้เวลาไปเดินตลาดเช้า และไปนั่งจิบกาแฟลาวร้อนๆกับปาคู่ (ปาท่องโก๋) ร้านข้าง ทางที่มีให้เห็นอยู่ทั่วไป แต่ร้านกาแฟที่ ประชานิยม สมชื่อ ตั้งอยู่ใต้ต้นมะม่วงใหญ่ริมแม่โขง จะด้วยฝีมือการชงกาแฟ ของ อ้ายแขก เจ้าของรร้าน หรือเพราะความนิยมตามแฟชั่น ก็ตาม นักท่องเที่ยวชาวไทย มักมานั่งดื่มกันที่ร้านกาแฟ ประชานิยมแห่งนี้ บรรยากาศดีริมโขง วัดวาอารามน้อยใหญ่กว่า 30 วัดในเมืองเล็กๆแห่ง นี้ เป็นหลักฐานอย่างดีที่แสดงให้เห็นถึง ความเจริญรุ่งเรือง ของพุทธศาสนาของชาวล้านช้าง ผ่านความศรัทธาที่ยังคง ด�ำรงอยู่ ควบคู่กับชีวิตประจ�ำวันของชาวหลวงพระบางอย่าง มิเสื่อมคลาย บวกกับอาคารบ้านเรือนสไตล์โคโลเนียล ควัน หลงจากยุคล่าอาณานิคมของฝรั่งเศส เหล่านี้เองที่ทำ� ให้ หลวงพระบางได้ขึ้นทะเบียนเป็นอีกหนึ่งในเมืองมรดกโลก ด้านวัฒนธรรม โดยองค์การยูเนสโก้เมื่อปีพ.ศ. 2538 ด้วย
เป็นเมืองที่มีอัตลักษณ์ที่เรียบง่าย งดงามไม่ต้องปรุงแต่งใด ใด วัดมากมายเรียงรายระรานไปทั้งเมือง บางช่วงมีวัด รั้วติดๆกันถึง 3-4 วัด เช่น วัดสิริมงคล ที่ผมไปนั่งใส่บาตร ใกล้ๆมีวัดแสน วัดสบ วัดสีบุญเฮือง เลยถัดไปหน่อยยัง มี วัดเชียงทอง ที่ได้ชื่อว่างดงามที่สุดในแผ่นดินลาว ด้วย สถาปัตยกรรมแบบล้านช้างสร้างมาตั้งแต่สมัยพระเจ้าไชย เชษฐาธิราช สิม (พระอุโบสถ) ของวัดเชียงทองเป็นรูปทรงที่เป็น เอกลักษณ์ ที่เรียกว่าทรงหลวงพระบาง หลังคาเตี้ยแอ่น อ่อนช้อย จิตรกรรมฝาผนังลงลาย ฟอกค�ำ หรือลงรักปิด ทอง ถ่ายทอดเรื่องราวทศชาติและเรื่องพระสุธน-มโนราห์ ด้านหลังของสิม ยังมีวิหารน้อย เป็นที่ประดิษฐาน พระม่าน พระพุทธรูปศิลปะพม่าที่ส�ำคัญอีกองค์หนึ่ง รองจากพระบาง THAISMILE 120
55
พระม่านจะถูกอัญเชิญออกมาให้ประชาชนสรงน�้ำปีละ ครั้ง ในช่วงหลังวันปีใหม่ลาวผ่านไปสักสองสามอาทิตย์ เช่น คราวนี้ที่ผมมาถึงหลวงพระบางล่าช้ากว่างานบุญสงกรานต์ จึงไม่ทันได้สรงน�ำ้ พระบาง แต่บุญก็ยังหนุนน�ำให้ได้กราบ สรงน�้ำพระม่านที่วัดเชียงทอง วั ด เชี ย งทองยั ง เป็ น สถานที่ เ ก็ บ สมบั ติ ล�้ ำ ค่ า ของ ราชวงศ์ลาว มี โรงเมี้ยนโกศ หรือโรงเก็บพระโกศและราชรถ ของเจ้าศรีสว่างวัฒนา เจ้ามหาชีวิตหรือกษัตริย์องค์สุดท้าย ของลาว พระโกศท�ำด้วยไม้จันหอมแกะสลักและลงทอง อย่างละเอียดงามสมคุณค่า ด้านนอกประตูใหญ่ของโรง เมี้ยนโกศ ยังแกะสลักเป็นเรื่องราวรามเกียรติ์บางตอน เช่น ตอนนางสีดาลุยไฟเพื่อพิสูจน์ความบริสุทธิ์กับพระราม เป็น อาทิ ภูมิประเทศเมืองหลวงพระบางมีลักษณะเป็นหลังเต่า ตรงกลางเมืองเป็นเนินคล้ายภูเขาไม่สูงนัก มีบันไดสามร้อย กว่าขั้นให้เราหมายมั่นไต่ขึ้นไปบนยอด เพื่อไปกราบ พระ ธาตุพูสี ชัยภูมิที่งดงามอีกแห่งหนึ่งของเมือง องค์พระธาตุ ประดับด้วยเศตรฉัตรทองส�ำริด 7 ชั้น รอบๆ เป็นพื้นที่ว่าง ให้นั่งพักหย่อนใจ บริเวณนี้กลายเป็นจุดชมวิวของนักท่อง เที่ยวยามพระอาทิตย์จะลับขอบฟ้า ตามเชิงเขาระหว่างทาง ขึ้นมา ยังมีวัดเล็กๆ อีกหลายวัดรายล้อมอยู่ เช่นวัดป่าแค วัดป่ารวก วัดถ�้ำพูสี และวัดศรีพุทธบาท ล้วนเป็นวัดเก่าแก่ มีแง่งามตามประวัติที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เพียงข้ามถนนด้านหน้าตรงเชิงบันไดเขาพูสี ก็จะเป็น ประตูสู่พระราชวังเก่าของเจ้ามหาชีวิต ซึ่งปัจจุบันได้กลาย เป็น หอพิพิธภัณฑ์ อาคารชั้นเดียว สถาปัตยกรรมแบบ ฝรั่ง หลังคาลาว กล่าวคือเป็นอาคารสีขาวทรงตะวันตกขนาด ใหญ่ตั้งอยู่บนพื้นยกสูงสง่างาม มีบันไดด้านหน้าอย่างโก้ หร่าน ส่วนหลังคามีลักษณะหน้าจั่วแบบลาว แกะสลักที่หน้า บรรณอย่างดงาม นอกจากอาคารนี้จะเป็นที่ประดิษฐานพระบางแล้ว ยังเป็นที่เก็บรวบรวมข้าวของเครื่องใช้ในราชส�ำนัก เครื่อง บรรณาการ ของที่ระลึกจากประเทศต่างๆ ที่น�ำมาถวาย แด่เจ้ามหาชีวิตศรีสว่างวงศ์และเจ้ามหาชีวิตศรีสว่างวัฒนา รวมถึงยังคงรักษาห้องพักรับรองและห้องบรรทมเมื่อครั้ง อดีตไว้อย่างครบถ้วน ผมรู้สึกถึงกลิ่นอายของวันวานทุก ครั้ง ที่ได้ยินเสียงลั่นของไม้กระดานปูพื้นเก่าที่ถูกน�ำ้ หนัก เท้าเหยียบทับ เหมือนจะคอยส�ำทับเตือนให้เราก้าวเบาๆ และระวังส้นบนพื้นไม้ ให้ย่างเดินอย่างสุภาพ นอบน้อม เหมือนเมื่อครั้งปู่ย่าตายายของเรา คุ้งน�้ำโขงที่ไหลโยงผ่านเมืองช่วงสั้นๆ นี้ ตัดเอาเมือง แบ่งออกเป็นสองฝั่ง ในวันอากาศดี สามารถนั่งเรือข้ามฝาก ไปฝั่ง เชียงแมน หมู่บ้านขนาดย่อมอีกแห่งหนึ่งได้ มีวัดเก่า แก่อยู่ 4-5 วัด ให้ได้เข้าไปกราบขอพรและชมจิตรกรรมฝา ผนังฝีมือช่างโบราณที่วัดล่องคูณ และเล่าขานเรื่องในอดีต SO MUCH TO SMILE ABOUT
56
ผ่านสีฝุ่นที่พร่าเลือน แต่กลับมีเสน่ห์น่าประทับใจ ส�ำหรับผม เพียงแค่นั่งเรือเล็กข้ามฟาก ได้เอามือรา ไปกับสายน�้ำเย็นก็สุขใจแล้ว และเผลอแอบคิดไปว่า ชีวิตก็ เหมือนสายน�้ำ หลายครั้ง มันอาจจะพาเราไหลไปในทิศทาง ที่ไม่ต้องใจบ้าง แต่ก็มีแง่งามให้เย็นใจได้อยู่เสมอ ส่วนเรื่องอร่อยของหลวงพระบางก็ไม่น้อยหน้าเมือง ไหน ดูอย่างส้มต�ำลาวนั่นปะไร รสชาติแซ่บได้ดั่งใจ อร่อย ร้านไหนร้านนั้น หรือจะเป็น แหนมเหลือง ที่หน้าตาและ รสชาติคล้ายๆขนมเบื้องญวน แต่ใส่แหนมแนมรสเปรี้ยว ด้วย ที่พลาดไม่ได้คือ เฝอ ที่มีอยู่หลายร้านน่าลอง รสชาติ อร่อยด้วยน�้ำซุปใสมีทั้งไก่ หมู เนื้อให้เลือกลองชิม ยังมิพัก พูดถึงขนมหวานหน้าตาดีรสอร่อย ที่คอยให้คุณลิ้มรสอยู่ เดียรดาษ พอตะวันเริ่มพลบลบเหลี่ยมเขาอีกฟากฝั่งโขง แสง สีจากหลอดไฟฟ้าเริ่มเจิดจ้าขึ้น โดยเฉพาะถนนหน้าหอ พิพิธภัณฑ์ที่ถูกจับจองพื้นที่ไปด้วยพ่อค้าแม่ขายชายหญิง ส่วนใหญ่จะเป็น ลาวเทิง หรือชาวลาวชนเผ่าที่อาศัยอยู่บน เขา น�ำงานฝีมือและของป่ามาวางขายให้กับนักท่องเที่ยว มี ตั้งแต่ผ้าห่มปอกหมอนเย็บด้วยมือ ของใช้ทำ� จากไม้ ตุ๊กตา ผ้าน่ารัก ไปจนถึงเสื้อยืดพิมพ์ลายราคาไม่แพง ท�ำให้ย่าน นี้คึกคักกว่าที่อื่นๆ และจะครึกครื้นไปจนกลางดึกของวัน ใหม่ ที่พ่อค้าแม่ค้าเริ่มเก็บของกลับบ้าน ความสงบจึงจะ เผยโฉมขึ้นอีกครั้ง สองวันหนึ่งคืนหลับๆ ตื่นๆบนเรือในสายน�้ำโขง กับ อีกหลายครั้งหลายหนที่ได้กลับมาเตร็ดเตร่อยู่ในเมืองหลวง พระบางอย่างไม่รู้เบื่อหน่าย ท�ำให้ผมได้ซึบซับกับน�ำ้ ใสไหล เย็น และความยิ่งใหญ่แห่งสายน�ำ้ โขง คุณแห่งพระแม่คงคา อันยิ่งใหญ่จนต้องใช้ใจก้มลงกราบ ธรรมชาติที่ถูกรังสรรค์ อย่างบริสุทธิ์ใสไร้สิ่งปรุงแต่ง เป็นแหล่งพักฟื้นหัวใจส�ำหรับ ชาวเมืองที่ห่างไกลจากธรรมชาติได้อย่างดี
ในยุ ค สมั ย ที่ ค วามเรี ย บง่ า ยกลายเป็ น ของหายาก ส�ำหรับคนเมืองใหญ่ คุ้งน�้ำโขงแห่งนี้ได้กลายเป็นเสน่ห์ ดึงดูดใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติจากทั่วโลก วิถีง่าย งามตามแบบของชาวลาวเหนื อ ยั ง คงด� ำ เนิ น ต่ อ ไปอย่ า ง อ่อนน้อมถ่อมตน และพินอบพิเทากับธรรมชาติรอบกาย ประหนึ่งโค้งน�้ำคานที่เอื่อยไหลหล่อเลี้ยงและให้ความชุ่ม ชื่นต่อชาวหลวงพระบาง ยังแสดงให้ผู้ผ่านทางอย่างผมได้ เห็นว่าความธรรมดาเรียบง่ายในธรรมต่างหาก ที่เป็นของ ฝากอันประเสริฐจากพระเจ้า ซึ่งหาดูได้ทั่วไปในวิถีชีวิตของ ชาวเมืองแห่งคุ้งน�้ำโขง โค้งน�้ำคานนี้
THAISMILE 120
57
SO MUCH TO SMILE ABOUT
58
SMILE
short story
I เรื่อง
พรทิพย์ สาทิสสะรัต
“เจน มานานแล้วเหรอ มีอะไรหรือเปล่า” ฉันร้องทักเจน เพื่อนสนิท ของฉัน ที่เห็นเขามายืนรอฉันอยู่หน้าบ้าน “มาได้สักพักแล้ว” เจน ตอบเบาๆ “เข้ามาก่อนสิ เข้าไปคุยกันในบ้าน ยืนตรงนี้มันหนาว” ฉันเรียกให้เจนเข้ามาในบ้าน ซึ่งเจนท�ำท่ารั้งรอ จนฉันต้องเอ่ยปาก เรียกอีกรอบ “เข้ามาสิเจน ฉันอนุญาติ ท�ำอย่างกะไม่เคยเข้ามา อย่างนั้นแหละ” ฉันเดินไปจูงมือเจน ดูสิ ยืนรออยู่นานจนมือเย็น เฉียบ “ว่าแต่มีเรื่องอะไร” เจนเอามือกุมหน้า ร้องไห้ออกมาเสียง ดัง “มิคเขาไล่ฉันออกจากบ้าน ฉันไม่มีที่ไป เลยมาหาเธอ” เจน บอกอย่างปวดร้าว “อีกแล้วเหรอ ครั้งที่เท่าไรที่เขาไล่เธอ และครั้ง ที่เท่าไรที่เธอหนีเขามานอนบ้านฉัน และกี่ครั้งแล้ว ที่เขามาตามเธอ กลับไป คราวนี้ไล่อีกแล้ว ทะเลาะกันเรื่องอะไรล่ะ” ฉันเริ่มอารมณ์ เสีย เพราะไม่ชอบการกระท�ำของสามีเพื่อน
ตอนที่ 24 เพื่อนสนิท
“เราทะเลาะกันเรื่องจะใส่ชุดอะไรไปงานแต่งงานพี่สาวของมิค เขา อยากให้ฉันใส่สีแดง เธอก็รู้ว่าฉันเกลียดสีแดงจะตายไป ใส่แล้ว เหมือนอีกาคาบพริก ฉันแค่ออกความเห็นว่าอยากใส่สีชมพูอ่อน เขา หาว่าฉันอยากเด่นกว่าเจ้าสาว จึงเลือกสีใกล้เคียง” เจนหน้างอเมื่อ ต้องพูดถึงเรื่องนี้ “แค่นี้นะ พอเธอไม่ตามใจเขา ก็ไล่เธอออกจาก บ้าน” ฉันท�ำหน้าสุดเซ็ง “แต่ฉันว่าเดี๋ยวเขาต้องมาตามเธอแน่ๆ เอา งี้ คืนนี้นอนที่นี่ก่อน พรุ่งนี้ค่อยว่ากัน อากาศข้างนอกแย่มาก หนาว จะตาย ข่าวว่าหิมะจะตกคืนนี้” ฉันดันหลังให้เจนขึ้นไปนอนห้อง นอนประจ�ำของเธอ พอสักพักใหญ่ๆ “บ๊อบ” สามีของฉันก็กลับมา พร้อมหัวเราะร่าเมื่อได้ฟังเรื่องของเจน “ผมว่าเดือนนี้เจนมาห้ารอบ ได้แล้วมั้ง” เขาข�ำเรียกดัง จนฉันร้องห้าม กลัวเจนจะได้ยิน รุ่งสางฉันได้ยินเสียงจากห้องเจน พอเปิดประตูไปดู จึงเห็นว่าเจน เตรียมตัวไปท�ำงาน “บัว ถ้าตอนค�่ำฉันเลิกงานแล้ว มิคยังไม่มาง้อ ฉันจะท�ำยังไงดี” เจนท�ำท่าจะร้องไห้อีก “เธอก็มานอนที่นี่เหมือน เดิมสิ เธอจะมาเมื่อไรก็ได้ อยู่นานเท่าไรก็ได้ ฉันอนุญาติ” ฉันเอา มือโอบบ่าเจน ใบหน้าเธอเศร้า คงไม่ได้นอนทั้งคืน ค่อยๆเปิดประตู ออกไปอย่างหมดอาลัย ฉันมองออกไปข้างนอก ฟ้ายังมิดสนิท หน้า หนาวฟ้าสว่างช้าและตอนเย็นมืดเร็ว จะว่าไปเจนน่าสงสารไม่ใช่ น้อย ได้สามีรวยแต่ขี้เหนียว ขนาดมีบ้านหลังใหญ่โต มีเงินเก็บ มากมาย แต่ยังต้องให้เจนออกไปท�ำงาน หน้าที่ดูแลคนแก่เหนื่อย จะตาย ไปท�ำงานตั้งแต่เช้ามืด กว่าจะได้กลับก็ค�่ำๆ โลกนี้ไม่มีอะไร พอดี มิคขี้เหนียว ส่วนเจนก็แสนดี อดทนได้เสมอ
THAISMILE 120
59
ตกเย็นบ๊อบกลับมาบ้าน เขาไม่เห็นเจนจึงถาม “อย่าบอกนะว่ามิค มาตามกลับไปแล้ว” เขาท�ำหน้าล้อ เพราะรู้ว่ามันต้องเป็นแบบนั้น แต่ฉันยังไม่ทันตอบ เจนเปิดประตูเข้าบ้านมาก่อน ใบหน้าเศร้า กว่าตอนเช้า เหมือนเธอผ่านการร้องไห้มาทั้งวัน จนบ๊อบท�ำหน้าเบ้ แล้วเดินหนีไป ให้ฉันได้คุยกับเจนสองต่อสอง “มิคไม่ไปตามเธอ ที่ท�ำงานหรอกหรือ” ฉันค่อยๆเลียบๆเคียงๆ เจนยกมือกุมหน้า ร้องไห้โฮ “มิคคงหมดรักฉันแล้ว เขาไม่ต้องการฉันแล้ว” เจนยังคง ร้องไห้ต่อเนื่อง แต่แล้วเธอชะงัก ลุกขึ้นไปดูที่หน้าต่าง “มิคมา เขา รออยู่ข้างนอก” เจนบอกด้วยน�้ำเสียงตื่นเต้น “งั้นเรียกเขาเข้ามาสิ” ฉันรีบไปเปิดประตู เห็นมิคยืนเขิน ท�ำท่าไม่อยากเข้า “มิค เข้ามา เถอะ เจนร้องไห้จนจะเป็นบ้าแล้ว เร็วเข้ามา ดูสิ หิมะหล่นใส่หัวจน หัวขาวแล้ว” ฉันแซวมิค จากนั้นฉันให้สองคนเขาคุยกัน ส่วนฉันขึ้นข้างบนไปดูแลบ๊อบ สัก พักใหญ่ๆเราสองคนลงมาสมทบ ทั้งสองกอดกันกลม นี่เป็นภาพ เดิมๆที่ฉันเห็นมาตลอดสี่ปีที่เป็นเพื่อนกับเจน ทะเลาะกัน ดีกัน ไม่ เคยเลิกกันจริงๆเสียที “หิมะลงหนักมาก คืนนี้นอนที่นี่กันเถอะ ขับ รถกลับมันอันตราย” บ๊อบบอกมิค “ผมเกรงใจ ไม่อยากให้พวกคุณ ต้องล�ำบาก ไม่รู้ว่าพรุ่งนี้หิมะจะหยุดไหม ถ้าค้างคืนนี้ อาจต้อง ติดหิมะหลายวัน” มิคเป็นห่วงเจ้าของบ้าน “ไม่เป็นไร พวกคุณจะ อยู่นานเท่าไรก็ได้ พวกผมไม่ว่าหรอก บ้านผมก็เหมือนบ้านคุณนั่น แหละ” บ๊อบตบบ่ามิค “ใช่บ้านของผมก็เหมือนบ้านคุณด้วย พวก คุณจะไปอยู่บ้านผมก็ได้นะ ผมไม่ว่า” มิคหัวเราะร่า ที่ได้กวนบ๊อบ จากนั้นทั้งสองเริ่มตั้งวงดื่มคนละสองสามแก้ว ก่อนแยกย้ายกันขึ้น ห้องนอน สายวันอาทิตย์ ฉันและบ๊อบเราตื่นกันสายตะวันโด่ง ไม่เห็นแขก ประจ�ำของเรา แสดงว่าคงกลับบ้านกันไปแล้ว แต่หิมะตกหนาขนาด นี้ ขับรถออกไปกันได้อย่างไร ฉันลองโทรหาเจน แต่ไม่มีคนรับสาย โทรหามิคก็ไม่รับ ก็นะ ดีกันแล้ว เราคงเป็นหมาหัวเน่าตามระเบียบ แต่...ตกเย็น เขาสองคนมาเคาะประตูบ้าน บอกว่าจะมาค้างตามที่ เชิญ แล้วเขาสองคนก็เดินขึ้นห้องนอนหน้าตาเฉย ส่วนฉันกับบ๊อบ ได้แต่งง เหตุการณ์เป็นแบบนี้อยู่สองสามวัน พวกเขาไปแล้วกลับมาตอนเย็น ตลอด นี่พวกเขาคิดว่าบ้านฉันเป็นโรงแรมหรือยังไง จนบ๊อบทนไม่ ไหว จึงเอ่ยปาก “มิค ท�ำไมไม่กลับไปนอนบ้านตัวเอง” บ๊อบถาม ตรงประเด็น “ท�ำไมล่ะ ก็คุณอนุญาติให้ผมพักบ้านคุณได้ ผมก็มา ตามค�ำเชิญ” มิคท�ำหน้านิ่งๆ จนบ๊อบเริ่มโมโห เพราะเห็นว่ามิคกวน ประสาทเขา “คุณจะไปนอนบ้านผมแทนก็ได้นะ ผมเก็บลูกกุญแจไว้ ใต้ต้นกุหลาบหน้าบ้าน ลองเอาไม้เขี่ยดู จะเจอถุงผ้า ในนั้นมีกุญแจ ไปสิ พวกคุณไปนอนบ้านผม เชิญตามสบาย” มิคท�ำท่าไล่ ส่วนบ๊อบ หัวเสียหนัก “โอเค พวกผมจะไปอยู่บ้านคุณแทน”
ว่าแล้วบ๊อบลากฉันขึ้นรถ ขับบึ่งไปบ้านมิค เขาค้นเจอกุญแจตามที่ มิคบอก พอเข้าไปในบ้าน ทุกอย่างสวยงาม บ้านหลังใหญ่กว่าบ้าน เรามากมาย ห้องนอนแขกมีห้องน�ำ้ ในตัว “เราจะอยู่ที่นี่ จนกว่าสอง สามีนั่นจะเลิกยึดบ้านเรา” บ๊อบท�ำท่าสะใจ ส่วนฉันได้แต่ส่ายหน้า ชักจะไปกันใหญ่ สรุปสามีเจนและสามีฉันบ้าทั้งคู่ แต่ฉันขี้เกียจทะ เลาะกับบ๊อบ ยิ่งตอนนี้โดนยึดบ้าน ขืนทะเลาะกัน บ๊อบไล่ฉัน คงหา ที่นอนไม่ได้ จะว่าไปบ้านเจนนี่น่าอยู่ชะมัด สายวันต่อมา มีคนมากดกริ่งเรียก ฉันวิ่งออกมาชะโงกดู เห็นเป็น นายต�ำรวจสองนายก�ำลังยืนคุยกับเพื่อนบ้านของมิค “ใช่บ้านคุณ มิคหรือเปล่าครับ” คุณต�ำรวจถาม “ใช่ค่ะ” ฉันได้ยินเขาคุยกัน “คุณรู้จักกับภรรยาของคุณมิคหรือเปล่าครับ” ต�ำรวจท�ำหน้าเรียบๆ “รู้จักค่ะ ฉันเป็นเพื่อนภรรยาของเขา มีอะไรบอกฉันได้ค่ะ เพราะ ตอนนี้เจนคงอยู่ที่ท�ำงาน เย็นๆคงกลับมา” “คืออย่างนี้ครับ ที่สวน สาธาระณะท้ายหมู่บ้าน ตรงล�ำธาร ที่มีต้นไม้ใหญ่ คุณรู้จักไหม ครับ” “รู้จักค่ะ ฉันเคยไปเดินเล่นบ่อยๆ” “คือเราพบศพคนผูกคอ ตายสันนิฐานว่าจะเป็นคุณมิคครับ คาดว่าตายมาแล้วไม่ต�่ำกว่า 1 อาทิตย์ เราจึงอยากทราบว่า ทางบ้านได้รู้เรื่องไหมที่คุณมิคหายตัว ไป” พอฉันได้ยินดั่งนี้ถึงกับเข่าอ่อน ส่วนบ๊อบที่เดินมาฟังด้วยก็อ้าปาก ค้างเช่นกัน สรุปเพื่อนบ้านต้องไปให้ปากค�ำที่โรงพัก เราทั้งคู่แอบ ซ่อนอยู่ในบ้าน เพราะถ้าต�ำรวจรู้ว่า เรามานอนบ้านคนตาย อาจ โดนโยงใยข้อหาฆาตกรรมได้ เราจึงเลือกอยู่เงียบๆค่อยคิด “ยังไง กันนี่ เรื่องที่พบศพมิค โดยชันสูตรแล้วคงตายมาแล้วเป็นอาทิตย์ แล้วไอ้ที่เราคุยด้วย ไอ้คนที่เดินเข้ามาในบ้านเราทุกคืนนั้นมันใคร กัน แล้วเจนหายไปไหน” ฉันบ่นกับบ๊อบ ตกลงฉันโดนผีหลอกหรือนี่ บ๊อบเสนอว่า เราไม่ควรกลับบ้าน เพราะถ้าเจอมิคเดินวนไปวนมา อยู่ในบ้านจะท�ำอย่างไร “บ๊อบ แต่ฉันกลัวนี่มันบ้านมิคนะ เขาอยาก กลับมาเมื่อไรก็ได้” ฉันเริ่มเสียงเครือ ใครอยากจะนอนบ้านผี “แต่ มิคบอกว่า เขาอยากอยู่บ้านเรา คุณจ�ำได้ไหม แสดงว่าตอนนี้เขายัง อยู่บ้านเรา คุณอยากกลับไปเจอเขาเหรอ” บ๊อบส่ายหน้า เขาก็กลัว เช่นกัน “เจนล่ะ เจนอยู่ไหน เจนจะรู้ไหมว่ามิคตายแล้ว เราควรหา ทางไปบอกเจน ไม่งั้นเจนต้องอยู่กับผีทุกคืน” ฉันเริ่มเป็นห่วงเพื่อน “ห่วงตัวเองก่อนเถอะคุณ เรากลับเข้าบ้านตัวเองไม่ได้ จะอยู่ที่ไหน กันล่ะเนี่ย” บ๊อบเอามือกุมขมับ เช้าวันรุ่งขึ้น ฉันรีบไปหาเจนที่ท�ำงานแต่เช้า แต่ทางโฮมแคร์บอกว่า เจนไม่ได้มาท�ำงานเป็นอาทิตย์แล้ว “เอ๊ะ ชักยังไงแล้วนี่” ฉันบ่นกับ ตัวเอง หรือว่าเจนโดนผีมิคเข้าสิง ป่านนี้ไม่กลายเป็นผีตามมิคแล้ว หรือ ฉันเริ่มจิตนาการไปไกล พอกลับมารีบปรึกษากับบ๊อบ เราสรุป กันว่าจะลองขับรถไปดูเจนที่บ้าน พอไปถึงยังไม่ทันเข้าบ้าน เห็นเจน ยืนอยู่หน้าบ้านพอดี “เจน ฉันดีใจจังที่ได้เจอเธอ มิคล่ะมิคอยู่ไหน เขายังอยู่กับเธอหรือเปล่า” เจนท�ำหน้างง แต่ก่อนที่เจนจะตอบ มิค SO MUCH TO SMILE ABOUT
เปิดประตูบ้าน “โครม” เสียงดังจนฉันแทบฉี่ราด “มาหาเราสองคน หรือ” มิคถาม นี่เขาคงยังไม่รู้ตัว ว่าเราสองคนทราบแล้วว่าเขาตาย ไปแล้ว หรือว่าตัวเขาเองก็ยังไม่รู้ว่าเขาตายแล้ว โอ๊ย อยากจะบ้า ตาย ต้องพูดกับผี ว่าแล้วฉันรีบดึงมือเจนขึ้นรถ ก่อนที่มิคจะวิ่งตาม ระหว่างที่บ๊อบขับรถไปบ้านของเจน “เธอรู้หรือเปล่าว่ามิคตายแล้ว เขาผูกคอตายมาหลายวันแล้ว เธออยู่กับผี รู้ตัวไหม” ฉันรีบเล่าเรื่อง ราวให้เจนฟัง ส่วนเจนได้แต่งง ตอบอะไรไม่ถูก ระหว่างทางเห็นรถ พลิกคว�ำ่ ข้างถนน เราชะลอรถเพื่อดูว่าเกิดเหตุการณ์อะไรขึ้น “หมู่ นี้แถวบ้านเราเกิดแต่เรื่อง สงสัยถนนคงลื่น มีคนตายหรือเปล่าก็ ไม่รู้” บ๊อบบ่น แต่ฉันว่าใครจะตายก็ช่าง เรื่องโดนผีมิคหลอกใหญ่ กว่าเยอะ พอเราไปถึงหน้าบ้าน ฉันลากให้เจนลงรถ แต่เธอไม่ยอม “ฉันเข้า บ้านไม่ได้หรอกบัว ฉันรอเธอตรงนี้แหละ” เจนท�ำท่ากลัว “ท�ำไม่ล่ะ บ้านของเธอเองนะ และตอนนี้ผีมิคก็อยู่ที่บ้านฉัน ศพของเขาก็อยู่ โรงพยาบาล ไม่มีอะไรน่ากลัวหรอก” แต่เจนเอามือปิดหน้าชี้ไปทาง หน้าบ้าน ฉันเห็นใครคนหนึ่งยืนขวางประตู เขาแต่งชุดโบราณคล้าย ยุคเช็คเปียร์ ยืนท�ำหน้าขรึมดูน่าเกรงขาม “คุณเป็นใคร มายืนขวาง พวกเราท�ำไม” บ๊อบตะโกนถาม พร้อมเดินเข้าไปหา แต่โดนล�ำแสง สว่างผลักกลับ จนบ๊อบกระเด็น “พวกแกเข้าบ้านไม่ได้ เจ้าของบ้าน ไม่อนุญาติ” คุณลุงบอก “เจ้าของบ้านก็ยืนอยู่นี่ไง” บ๊อบชี้มาทาง เจน “เขาไม่ใช่เจ้าบ้านอีกต่อไปแล้ว เขาไม่มีตัวตนแล้ว” พวกเราหัน
ไปมองเจนทันที “ฉันถูกมิคฆ่าตายเรื่องที่เราทะเลาะกัน ก่อนวันที่มิคจะผูกคอตาย เขาฝังศพฉันไว้ในป่า ไม่รู้ป่านนี้ต�ำรวจหาศพฉันเจอหรือยัง” เจน ค่อยๆเล่าเสียงเบาๆ แต่มันดังก้องหูฉัน จนหูแทบแตก สรุปว่าเจน ตายนานแล้ว ตายก่อนมิคเสียอีก “ฉันไม่มีที่ไป จึงไปหาเธอ และ เธอก็อนุญาติให้ฉันเข้าบ้านเธอได้ เราจึงพักอยู่บ้านเธอ ฉันไม่อยาก ยืนหนาวอยู่ในป่า และมิคก็ตามมาขอโทษ ตอนนี้เรามีความสุข มาก พวกเธอเองก็ควรจะเลือกที่อยู่ได้แล้วนะ” เจนหันมาบอกด้วย ใบหน้าเขี้ยวช�้ำ เหมือนจะบอกว่า นี่ไงใบหน้าของฉันก่อนตาย “เลือกที่อยู่ ฉันจะไปอยู่ที่ไหนได้ ก็พวกเธอเล่นยึดบ้านเรา ใครจะ อยากไปอยู่กับผี” บ๊อบเริ่มหัวเสีย แม้ว่าจะดูกลัวเจนมากก็ตาม “แล้วท�ำไมเราเข้าบ้านเธอไม่ได้ล่ะ” ฉันสงสัยมาก “คุณลุงคือเจ้า ที่ของบ้านฉันเอง เขาไม่อนุญาติให้ผีตนไหนๆเข้าบ้านได้” เจน ช�ำเลืองมองฉัน “ใช่ ถ้าผีหมายถึงเธอ แต่ไม่ใช่พวกฉัน” บ๊อบ อารมณ์เสียหนักกว่าเดิม “เหอ เหอ นี่พวกเจ้าคงไม่รู้สินะว่าพวกเจ้า ได้ตายไปแล้ว ใครกันที่รถคว�่ำตายกลางทาง ตอนขามาได้เห็นศพ สองคนผัวเมียหรือเปล่า” คุณลุงเจ้าที่ถาม ระหว่างนี้เห็นเพื่อนบ้านของเจนเดินออกมาคุยกัน “นี่คุณ ได้ข่าวรถ คว�่ำที่หัวโค้งถนนไหม นั่นน่ะเป็นเพื่อนกับคุณมิค ที่บ้านอยู่อีกถนน ข่าวว่าตายคาที่ทั้งผัวทั้งเมียน่าสงสารนะ เห็นว่าชื่อ “บัวกับบ๊อบ”
Advertising with us Call +44 (0) 20 3478 3757, +44 (0) 79 8561 8228 editor@thaismile.com บริการจัดกรุปทัวร์ กรุปส่วนตัวแบบครอบครัว กลุ่มเพื่อน กรุปสัมมนา พาเที่ยวทั่วอังกฤษ สกอตแลนด์ ด้วยรถใหม่ 9 ที่นั่ง สะดวกสบาย ปลอดภัย บริการโดยคนขับที่มีความสุภาพ ตรงต่อเวลา และรับผิดชอบต่อหน้าที่ สามารถไปเช้า - เย็นกลับ หรือค้างคืน จัดได้ตามความต้องการของลูกค้า ติดต่อ
คุณเทียส 07894856517, 07955250665
SUMPAKA SPA
Client: THE THAI HOUSE Insertion: classified 1/9 page Issue: 108
รับสมัคร!
ผู้จัดการสปา และ
พนักงานนวดหลายต�ำแหน่ง สนใจติดต่อ กวาง โทร 07951741666 อีเมล sthiarporn@hotmail.com
14 Chepstow Road London W2 5BD
www.the-thaihouse.com
07598 043450 or Contact: Mark: Kung: 07926 919241
Email:markbraemar@tiscali.co.uk
วิมตุ -ิ ไทยแท็กซี่ THAI TAXI UK
24 HOUR SERVICE
07500 305 200
รอยยิ้มของท่าน คือ บริการของเรา
Thai Restaurant in North Yorkshire
FOR SALE และเมืองต่างๆ โดยที่ลูกค้าสามารถก�ำหนดสถานที่ A/W Approval วันและเวลาการเดินทางได้ตามความประสงค์ Please note : Document Design and Layout. Copyright © 2010 by ThaiSmile Magazine. All Rights Res
บริการ จัดกรุ๊ปทัวร์ส่วนตัวพาเที่ยวเมือง Scotland
• ดูแลคณะที่เดินทางมาดูงานและประชุม • พาเที่ยว เช้าไป-เย็นกลับ ทั่วลอนดอน • รับ-ส่ง สนามบิน โรงแรมที่พัก • รับ-ส่ง นักเรียนและผู้ปกครองไปยัง Boarding School • รับ-ส่ง ช้อปปิ้งที่ outlet • ขนส่ง ย้ายบ้าน
ติดต่อ คุณวิมุติ ได้ตลอด 24 ชั่วโมง 077 8987 2567 หรืออีเมล์ thai_taxi@hotmail.com www.wimutthaitaxi.com
Main street 70/80 Kin seats Client: Khun
บริการรับ-ส่ง Insertion: ติดต่อ NoiClassified โทร 01904 625855 1/9 page ทุกสถานที่ ทั่ว UK Issue:อังคาร-เสาร์ 117 12.00-2.30pm โปรโมชั่นพิเศษทุกเดือน จันทร์-เสาร์ 6.00-10.30pm ติดตามได้ที่ www.thaitaxiuk.com hHai Wok Chefs
Thai restaurant FOR SALE
ขายด่วนร้านอาหารไทย 30ที่นั่ง ย่านLondon W4 เจ้าของย้ายกลับไทย สนใจติดต่อ 07958288978
URGENT
สนใจติดต่อโฆษณา โทร 07 985 618228
THAI WOK CHEFS
Full Time, Part Time or Temporary
WANTED
Asian Restaurant & Takeaway in London
ต้องการรับสมัครพนักงานหลายอัตรา
พ่อครัวผัดหน้าเตา รับทั้งพนักงานประจำ�,ชั่วคราวและรายวัน
สนใจติดต่อได้ที่
Address: 88 Leather Lane, London, EC1N 7TT Tel (English): 07956 403803 Email (English/Thai): kwok@kinstreetfood.com www.kinstreetfood.com
Email: thaismilelondon@gmail.com
82% Coconut Exract No Artificial Flavouring
82% 82% Coconut Exract 82% 82% 82% 82%Coconut CoconutExract Exract
No Preservatives No No Artificial Flavouring 82% Coconut Exract No NoArtificial Artificial Flavouring No No Flavouring No Colouring No Artificial Flavouring No No Preservatives
No No No NoPreservatives Preservatives
No Preservatives No Colouring
No NoColouring Colouring
No Colouring
The Premium Coconut Milk for most any dish Coconut Milk The Premium Coconut Milk most any dish The The Premium Premium Coconut Coconut Milk Milk Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. Email: sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 www.manningimpex.com
ING IMPEX LTD. mpex.com
m
for most any dish for for most most any any dish dish
Sole Distributor: MANNING IMPEX LTD. SoleDistributor: Distributor: MANNINGIMPEX IMPEXLTD. LTD. Sole MANNING Email: sales@manningimpex.com Email: Email: sales@manningimpex.com sales@manningimpex.com Tel: +44(0) 1276 406887/8 Tel: Tel:+44(0) +44(0)1276 1276406887/8 406887/8 www.manningimpex.com www.manningimpex.com www.manningimpex.com
tcarxE tunocoC %28 tc tc aa rx rx EEtu tu nn oo cc oo CC% % 22 88 gniruovatlc F rla icfi itnro Aco oC N% 28 E tu ru va lFa lx a rA gg nn iriu oo va lF la icic fifi itirtA oo NN g Fsle ariP cfio itN rA oN sn eivriuto av va rle ss ee vv itia ta vv re re ss ee rP rPoo NN ta eso eN rP oN gnsie rv uio lv orC gg nn iriu ru oo lo lo CCoo NN gniruoloC oN
Fancy
a Delicous Thai Meal?
Tom Yum Mushroom 2 Servings, Prep Time: 15 Minutes
2-3 crushed chili peppers 5 sprigs chopped cilantro 2 tablespoons fish sauce 2 kaffir lime leaves 1 crushed lemongrass 2/3 lime 1/2 lb Oyster Mushroom 2 1/2 cups water 1 teaspoon Nam Prig Pow Optional
Wash the mushrooms and set them aside. Crush the lemon grass with the back of your knife or a meat tenderizer. Tie the lemon grass into a knot and drop it into a pot of water. Bring the lemon grass broth to a boil then add the oyster mushrooms. Pull the kaffir lime leaves from their middle stems and drop them in the pot. Turn off the heat. Crush chili peppers and place them in a serving bowl. If you don’t like it hot, do not crush the chili peppers. Add fish sauce and 2/3 of the lime to the bowl. Pour the soup in the bowl. Taste and see if you might want to add more lime or more fish sauce. Add the chili paste. Sprinkle with chopped cilantro and serve hot.
kliM tunocoC mui k M u n o c o C m u sidtt y t o mm ro k klllh iiiM M tu un n na o oc cs o o C C m u ufi
h s d y n a s o m o h hs siiid dy yn na a ttts so om m rr ro off f 9a Gerrard Street London W1D 5PN Tel: 020 7734 3887 Fax: 020 7439 8880
.DTL XEPMI GNINNAM :rotubirts moc.xepmigninnam@selas 8/788604 6721 )0( c.A xe pm gtn .DTL XEPMI GNIm NoN M :rio uin bn irat
Where
.D E IG G IN ro tu t .D TT LLXX Em PP M N IN AiA M :r:m o t@ u b ieriltra s oM cI.x e pN m iN gN n nM na sb New Loon Moon Supermarket m m oo cc .x.x ee pp m m i8 g i/ g n i8n i8 n n a m @ e l)a l0 a s 7n 6n 0a 4m 6@ 7s2s 1e the world of food ism brought to you! 88 /7 /c7 8 8e 8 6p 6 00 446 6 7n 7 22 1)n 0 )0 ( o .x m ig i1n a m m oo cc .x.x ee pp m m ig ig nn in in nn a stributor: MANNING IMPEX LTD. sales@manningimpex.com (0) 1276 406887/8 anningimpex.com
g
OFFICIAL AGENT
‘don’t be deceived by cheap grey marlet imports..’
MANNING IMPEX LIMITED- your one stop destination for South East Asian provisions with over 1,200 must-stock items and ‘Worlds Best Rice Award’ Thai Jasmine rice brand, ROYAL UMBRELLA. Our award winning* Company and sales team, with over 25 years experience, is more than happy to assist you with all your requirements- call us today!
Tel: 01276 406 887 / 8
Manning Impex Limited 2 Doman Road Camberley, Surrey GU15 3DF Email: sales@manningimpex.com | www.manningimpex.com