19
ravintolat
T H E B A LT I C G U I D E ™ S Y Y S K U U 2 0 2 0
Monen maan mykyjä Dumplings of the universe vierittää lautaselle taikinanyyttejä eri kulttuureista. Khanum-nyytit poikkeavat muista
nyyteistä siinä, että ne ovat ”avonaisia”, eli täyte on näkyvissä. Annoksen esillepano oli arkinen, mutta ruoka hyvää ja maittavaa. Khanumien kanssa oli tarjolla kulhollinen yrttimaustettua hapankermaa. Jälkiruuaksi valikoituvat kirsikkatäytteiset vareenik-piiraat. Näidenkin kanssa tarjoiltiin kipollinen hapankermaa. Nyyttien sisällä oli reilun kokoisia kirsikoita. DOU on hauska ravintolavalinta, kun etsii simppeliä, mutta silti sopivasti erilaista ruokapaikkaa. Sijainti Tallinnan ydinkeskustassa on matkailijan kannalta erittäin hyvä. ■
Pelmeniravintola TEKSTI SILJA HURSKAINEN, KUVA DOU
Monien maiden ruokakulttuuriin
kuuluvat jonkinlaiset lihalla tai kasviksilla täytetyt taikinanyytit. Virossa hyvin tavallinen kotikeittiöiden ja kadunvarsigrillien ruoka on pelmenit. Virolaisten pelmenikulttuuri lienee ennen kaikkea venäläistä perua, mutta yhtä kaikki – eri makuiset nyytit ovat hyvää ja usein edullista syötävää. Tallinnan ydinkeskustassa sijaitse-
va ravintola DOU – Dumplings of the universe on ottanut ruokalistalleen yhdeksän eri kulttuuripiirin mykyjä. Listalta löytyy pelmenien lisäksi muun muassa georgialaisia khinkaleja, keskiaasialaisia manteja sekä uzbekistanilaisia khanum-nyyttejä.
DOU-ravintolassa on erikokoisten annosten avulla helppo kokeilla erilaisia makuja. Kuvassa oikealla ylhäällä jutussa testattu khanum-annos.
Lista onkin melkoinen, sillä kaikkia nyyttejä saa erikokoisina annoksina ja erilaisin täytevaihtoehdoin. Testikerralla jätimme pois tutuimmat maut ja kään-
simme katseet eksoottisempaan tarjontaan. Ystävällinen tarjoilija suositteli khanum-nyyttejä, joista voi tilata lajitelman, jossa on
nyyttejä viidellä eri täytteellä. Lajitelmassa ei ole yhtään lihavaihtoehtoa, joten annos on sopiva kasvissyöjällekin. Lihaa on tarjolla lähes kaikissa muissa ravintolan ruuissa.
DOU – Dumplings of the universe, Narva maantee 7, Tallinna.
10 pelmenin an 9 dim sumin nos 6,90 e annos 10 ,90 e 6 khanumin lajitelma 8,50
Kauppa, lounge ja baari makunautinnoillesi Täydellisesti varusteltu baari, kauppa ja humidori, jossa 300 makuvaihtoehtoa. Lisäksi maistelu-lounge.
Tervetuloa kokemaan vieraanvaraisuutemme ja valikoimaamme! The Oak Lounge – Tallinna, Vanhakaupunki Dunkri 2, Tallinna, Viro Avoinna: ma–la 15.00–01.00 Puhelin: +372 644 5647 www.theoaklounge.com Sähköposti: info@theoaklounge.com
MEKSIKOLAINEN KEITTIÖ Avoinna ma-la 12-23, su 12-20
Ainoa ja aitoa suomalainen Karaoke baari Tallinnassa. Vuodelta 1999, Helsingistä. Palvelemme suomeksi!
Tyylikäs meksikolainen ravintola vuodesta 1997, keskellä Kadriorgia, Taidemuseo KUMU:n ja Kadriorgin linnan lähellä. Listalla tulisia meksikolaisia ja perinteisia tex-mex -ruokia, meksikolaisia oluita, viinejä ja cocktaileja.
www.carramba.ee Weizenbergi 20a , Tallinna • Puh. + 372 6 013 431 Fax + 372 6 013 432 • e-mail: restoran@carramba.ee
