Zorg goed voor Mama Gaia

Zorg goed voor

WMama Gaia Volgens de Griekse mythologie kwam Mama Gaia op deze aarde om orde te scheppen uit chaos. En laten we eerlijk zijn, een chaos is het wel een beetje. Maar in plaats van dit te zien als iets negatiefs, zoeken we massaal de andere kant van het verhaal op. Dat gouden randje, het lichtpuntje. Want kansen liggen er in overvloed, je moet ze alleen nog oprapen. plastic dat langzaam maar zeker werd meegenomen door de zee. Ik nam me voor om daar zo snel mogelijk wat aan te doen. Een voornemen dat uiteindelijk is uitgegroeid tot Dopper, een duurzame en herbruikbare waterfles als antwoord op het plastic waterflesje. Een, op het eerste gezicht, simpele oplossing voor een groot probleem. In het geval van Dopper werkt de fles ook nog eens tweeledig. Niet alleen worden plastic waterflesjes overbodig. Ook werkt de fles als een boodschapper van onze missie. The bottle is the message! Letterlijk.

Gelukkig zijn wij, mensen, ondernemende wezens. Wanneer wij voor hete vuren komen te staan, stampen we nieuwe ideeën en initiatieven uit de grond om die vuren de baas te worden. We zien een probleem en komen met een oplossing. Een oplossing die vaak veel makkelijker is dan van tevoren gedacht. En dat gebeurt niet alleen in Nederland. Over de hele wereld ontstaan er oplossingen. Oplossingen die later samen komen tot een groter geheel en de wereld positief veranderen. Dat is onze kracht.

PLASTIC UITDAGING

Neem Dopper als voorbeeld. Toen ik ruim tien jaar geleden op het strand liep, zag ik een probleem. Er lag een deken van plastic over het strand,

Diezelfde avond in 2009 zat ik, nadat ik het strand verlaten had, op de bank, keek televisie en zag voor het eerst dat er aandacht werd besteed aan de plastic soep. Dat kon – in mijn ogen – geen toeval zijn. En die ‘toevalligheid’ is wat het juist zo krachtig maakt. Er gebeuren zoveel dingen op hetzelfde moment, die hetzelfde effect hebben. Plastic was (en is) een wereldwijd probleem, dat zo groot is dat het meerdere mensen tegelijk opvalt en aan het denken zet.

Wanneer je dat kunt vertalen naar daadkracht, door het te mobiliseren en er aandacht voor te vragen, zet je een beweging in gang. Kijk maar eens naar mensen als Dirk Groot (Zwerfinator), Merijn Tinga (Plastic Soup Surfer) en Boyan Slat (The Ocean Cleanup). Allemaal mensen die een eigen initiatief We leven – hetzij gedwongen – in een andere tijd. In het ‘nieuwe normaal’, zoals ze dat zo mooi zeggen. De coronacrisis houdt ons allemaal in de greep. En ook het klimaat staat hoger dan ooit op het dingen-om-ons-zorgen-over-te-maken lijstje. Maar dat betekent niet dat we met z’n allen bij de pakken neer gaan zitten. Het tegenovergestelde gebeurt juist. Ik zie het overal om me heen. Mensen die betere keuzes maken. Voor zichzelf, voor de medemens én voor Mama Gaia, oftewel: moeder aarde.

‘We staan aan het begin van weer een nieuwe beweging.’ GOUDEN RANDJE

zijn gestart rondom ons plastic probleem. En met z’n allen zorgen we nu voor een reducering – of zelfs eliminering – van wegwerpplastic.

NIEUWE BEWEGING

Vaak ontstaan initiatieven als deze, ‘grassroots’ zoals ze dat zo mooi in het Engels noemen, uit het hart, niet om financiële redenen. Men loopt ergens tegenaan, en voelt sterk de behoefte om er iets aan te doen. Of en hoe er geld mee te verdienen is, komt op de tweede plaats of is niet van toepassing. Het stemt mij optimistisch dat wereldwijd mensen opstaan die deze ‘grassroot’-oplossingen laten ontstaan uit de frustratie die zij hebben. Op de bank blijven zitten en toekijken wat er eigenlijk zou moeten gebeuren is voorbij.

Zoals men wellicht weet gaat duurzaamheid mij aan het hart. Ik denk dat we in die categorie, as we speak, aan het begin staan van weer een nieuwe beweging. Want hoewel de coronacrisis veel negativiteit met zich meebrengt en ons pas op de plaats laat maken, laat het ons ook zien hoe het anders kan. We zien hoe we ons leven en ons consumptiegedrag kunnen verduurzamen. Door kleine dingen als het vervangen van onze plastic tandenborstel door een borstel van bamboe. Maar ook door grotere dingen, zoals het minderen van (of zelfs helemaal stoppen met) onze vleesconsumptie.

Vooral dat laatste is iets wat mij de afgelopen jaren sterk is opgevallen. Vegetariërs en veganisten schieten als paddenstoelen uit de grond. Ook de term flexitariër wordt steeds vaker gebruikt. Dat is een nieuwe wereld waarin ik mij nu, meer dan vroeger, thuisvoel. Zo riep ik twee jaar geleden al dat ik een veganistisch restaurant zou willen openen. Plant powered zoals ik dat graag noem. Mensen kennis laten maken met gerechten zonder dierlijke producten. Om te laten zien dat het echt niet zo moeilijk is als dat het soms lijkt.

EEN DROOM VAN EEN RESTAURANT

Veganistisch eten heeft de afgelopen tijd flink wat imagoschade opgelopen. Zeg maar gerust: een geitenwollensokken imago. Mensen denken dat veganisten enkel leven op water en sla. Maar niets is minder waar. Ook hoef je geen knieval te

FOTO: JORDY SLOOTS

doen, of een bloemkool te offeren bij maanlicht om aan smakelijke ingrediënten te komen. Want ook de supermarkt om de hoek heeft tegenwoordig een ruim assortiment met kant-en-klare vegan producten. Organisaties als De Vegetarische Slager maken gouden tijden mee. En zelfs Magnum heeft een plantaardige variant van het welbekende roomijsje op de markt gebracht. Een ijsje dat net zo lekker is, of misschien zelfs lekkerder dan de ‘normale’ variant.

Deze beweging kan alleen maar ontstaan wanneer er genoeg mensen zijn met respect voor moeder aarde, voor Mama Gaia.

Die droom om een veganistisch restaurant te openen komt bijna uit. Er wordt geklust, gerenoveerd en er worden plannen gesmeed. In het najaar zullen de deuren openen, vooralsnog op anderhalve meter. Om daarop vooruit te lopen starten we binnenkort met online workshops in samenwerking met Lisa Stel, bekend van Lisa Goes Vegan. Met deze workshops willen we mensen thuis laten ervaren hoe makkelijk het eigenlijk is om voor plantaardig te kiezen. Verandering is niet alleen ontzettend makkelijk, maar ook vingerlikkend lekker!

Lieve mensen, zorg goed voor Mama Gaia, dan zorg je ook goed voor jezelf. •