Boas Práticas Agropecuárias para a Agricultura Familiar
Agricultura Familiar
A
agricultura familiar tem dinâmica e características distintas em comparação à agricultura não familiar. Nela, a gestão da propriedade é compartilhada pela família e a atividade produtiva agropecuária é a principal fonte geradora de renda. Além disso, o agricultor familiar tem uma relação particular com a terra, seu local de trabalho e moradia. A diversidade também é uma característica marcante desse setor. A Lei 11.326 de julho de 2006 define as diretrizes para formulação da Política Nacional da Agricultura
Familiar e os critérios para identificação desse público. É considerado agricultor familiar e empreendedor familiar rural aquele que pratica atividades no meio rural, possui área de até quatro módulos socais, utiliza mão de obra da própria família e obtém renda familiar vinculada ao próprio estabelecimento. Também são considerados agricultores familiares: silvicultores, aquicultores, extrativistas, pescadores, indígenas, quilombolas e assentados da reforma agrária.
a força que vem DO CAMPO Base Econômica
A agricultura familiar constitui a base econômica de 90% dos municípios brasileiros com até 20 mil habitantes e responde por 35% do produto interno bruto nacional, absorvendo 40% da população economicamente ativa do país.
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Produção de Cenário Alimentos Geral
A agricultura familiar produz 87% da mandioca, 70% do feijão, 38% do café, 34% do arroz e 21% do trigo do Brasil. Na pecuária, é responsável por 60% da produção de leite, além de 59% do rebanho suíno, 50% das aves e 30% dos bovinos do país.
A agricultura familiar possui, portanto, importância econômica vinculada ao abastecimento do mercado interno e ao controle da inflação dos alimentos consumidos pelos brasileiros.
boas práticas
AGRÍCOLAS O que são?
São condutas agrícolas que contribuem para a sustentabilidade da produção no campo, a segurança dos trabalhadores e a qualidade do que é produzido e oferecido ao consumidor.
Diretrizes Os principais eixos de atuação das boas práticas agrícolas compreendem:
Segurança das Pessoas - Melhorar as condições dos trabalhadores - Assegurar o bem-estar das famílias agrícolas - Segurança alimentar dos consumidores
Segurança Alimentar - Produção de alimentos sadios, não contaminados e de maior qualidade para melhorar a nutrição e alimentação
Meio Ambiente - Evitar a contaminação de água e solos - Promover o manejo racional dos agrotóxicos - Cuidado com a biodiversidade
Bem-estar Animal - Incentivar o cuidado de animais - Proporcionar alimentação adequada
Por que é importante aplicar as boas práticas agrícolas na agricultura familiar - Produtos sadios e de qualidade para melhorar a nutrição e alimentação de sua família - Trabalhadores saudáveis - Sustentabilidade e acesso a novos mercados. Alta qualidade (produto diferenciado) - Mais renda, melhores preços, menores custos e mais rendimento 3
boas práticas
NO CULTIVO
- Conhecer o histórico da área - Procurar terras mais férteis e com disponibilidade de água - Não plantar em terrenos com contaminantes químicos - O terreno deve estar livre de lixos, papéis, plásticos e embalagens - Ver que não há riscos de contaminação das águas - Conhecer os tipos de pragas, doenças e outros problemas existentes principalmente na área de cultivo - Revisar possíveis fontes de contaminação de propriedades vizinhas - Sinalizar o lugar onde vai plantar o cultivo com números dos lotes e o nome do cultivo
boas práticas
NO PREPARO DO SOLO - Com o apoio do técnico, analisar o tipo de solo e sua profundidade para o melhor crescimento das raízes - Respeitar a declividade do terreno onde vai se cultivar - Realizar o cultivo mínimo - Evitar erosão e compactação - Praticar rotação de cultura - Escolher sementes que se adaptem aos solos da propriedade
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boas práticas
NO PLANTIO
- Escolher sementes melhoradas e resistentes as doenças mais frequentes de acordo com a recomendação técnica - Se for necessário, realizar práticas para eliminar pragas e doenças da semente para não afetarem o plantio - Escolher data de semeadura e o momento adequado evitando as secas, pragas e enfermidades - Desperdícios: instalar latas de lixo em zonas estratégicas da propriedade e depósitos de lixo adequados, recolhendo estes ao final do dia de trabalho - Densidade: semear na distância adequada - Transplante: escolher as plantas sadias e descartar as frágeis ou com sinais de doenças - Usar ferramentas limpas e desinfectadas - Proteção dos cultivos - Viveiros: proteger do sol e de chuvas fortes - Estufas: ter em conta as medidas para manter o bom controle da temperatura e umidade - Ventilação: controlar temperaturas, umidade e vento considerando a época do ano e as necessidades do plantio
boas práticas
NA COLHEITA - O pessoal da colheita deve ter as mãos limpas, as unhas cortadas, e não fumar e nem beber durante a colheita - No caso de árvores frutíferas, não colher frutos do chão - Colher os produtos com cuidado evitando batidas - As frutas e verduras colhidas devem ser colocadas em recipientes limpos (lavados ou novos) sem tocar no solo - Não utilizar recipientes de produtos químicos e de fertilizantes para a colheita - As frutas e verduras coletadas devem ser colocadas na sombra e longe de animais e de depósitos de agrotóxicos e fertilizantes
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boas práticas
COM ANIMAIS NA PROPRIEDADE
Animais no trabalho - Verificar com o técnico que os animais de trabalho não estão doentes - Quando não estão trabalhando, os animais devem estar fora da área de plantio
Animais de produção - Promover o bem-estar animal: espaço adequado, animais sadios, alimentação adequada, água fresca
Animais domésticos - Os animais domésticos (cachorros, gatos) devem estar longe da área de plantio e dos lugares onde são guardados os defensivos e fertilizantes - Os trabalhadores devem estar informados de que não podem entrar com animais na área de plantio. Esta informação deve estar sinalizada na propriedade
boas práticas
NO TRANSPORTE DE ALIMENTOS - Transportar os alimentos em um meio de transporte limpo, em bom estado e que cumpra as normas do trânsito - Carregar o alimento com cuidado - Em caso de usar um meio de transporte aberto, cobrir a carga para evitar o sol, o pó e a chuva - Não transportar alimentos junto de animais, fertilizantes, nem agrotóxicos - Os trabalhadores que participam da carga e descarga devem cumprir as recomendações de higiene e limpeza como os demais trabalhadores - Registrar o tipo e a quantidade do produto carregado, a data, o nome do trabalhador ou família que produziu e o nome da pessoa que dirigiu o meio de transporte 6
boas práticas
NA VENDA DOS PRODUTOS O que deve ser levado em consideração no momento de venda do produto? - Estudar o mercado e informar-se dos preços - Reunir-se com vizinhos e conhecer o preço e a quem vai vender - Organizar-se com os demais produtores para obter um melhor preço - Vender a alguém de confiança - Realizar contratos com cooperativas, atacadistas e supermercados para assegurar a venda - Destacar a melhor qualidade do produto
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AGRAER trabalhando pelo fortalecimento da agricultura familiar
Dentre os dez maiores problemas futuros da humanidade para os próximos anos, cinco estão diretamente ligados à agricultura: energia, água, produção de alimentos, meio ambiente e redução da pobreza. Os outros cinco estão relacionados ao desenvolvimento humano e social: educação, democracia, população, doenças e terrorismos/guerras. Em praticamente todos esses, a extensão rural tem potencial de contribuir, direta ou indiretamente, a fim de enfrentar
Agricultura Familiar em MS
e superar esses desafios que são postos à sociedade. Nesse sentido, Mato Grosso do Sul tem se dedicado a fortalecer sua agricultura familiar, apoiando o desenvolvimento sustentável, trabalhando pelo aumento na produção, qualidade e produtividade das atividades e serviços agropecuários; pela qualidade de vida do homem do campo e pelo desenvolvimento de inovações tecnológicas.
Propriedades rurais economincamente ativas em MS
Principais atividades
71.164
Atividades Econômicas
+ 2969 estabelecimentos de 2006 a 2017 61% (43.223) agricultura familiar
VALORIZAÇÃO DO SETOR O Governo do Estado de Mato Grosso do Sul acredita na educação como o caminho das grandes transformações e,
- Criação de bovinos - Cultivo de Soja
- Lavouras temporárias ou permanentes - Horticultura e floricultura - Produção de sementes e mudas certificadas - Pecuária e criação de outros animais
por isso, investe na educação no campo. A Agraer é a instituição responsável pelos serviços de pesquisa agropecuária, assistência técnica e extensão rural, regularização fundiária, cartografia e abastecimento no Estado.
Missão AGRAER
Valores AGRAER
Promover a qualidade de vida da população sul-mato-grossense com desenvolvimento sustentável no campo, por meio da pesquisa, da assistência técnica, da extensão rural, da regularização fundiária e do abastecimento.
- Ética e Comprometimento; - Valorização da pessoa; - Respeito ao meio ambiente; - Inovação; - Produtividade; - Governança e gestão.
“Ensinar não é transferir conhecimento, mas criar as possibilidades para a sua própria produção ou a sua construção”. (Paulo Freire) 8