N. 2
FUNNY
SUMMER
NIGHT PARTY
SIGNS OF WORLD CUISINE OUTDOOR DiY COCKTAILS
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CONTENIDO Presentación: FUNNY SUMMER NIGHT PARTY.................................3
Recetas y apuntes nutricionales: SUSHI....................................................4 fideuá con sepia.......................................8 terrinas de queso con ensalada..........................10 dips con crudités......................................12 gazpacho con cerezas..................................14 “brochettes” de mar y montaña...........................16 “cicchetti” o montaditos italianos.....................18 mousse de chocolatE....................................20 cupcakes de mojito y de daikiri de fresa................22 cócteles y aguas aromatizadas..........................26
Decorar una terraza para la fiesta: do it yourself........................................28 fundas de cojín.........................................30 velas decoradas........................................32 pom-poms................................................34
guía útil/agradecimientos............................42-43
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patrones...............................................38
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plantas.................................................37
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guirnaldas y banderolas................................35
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SIGNS OF WORLD CUISINE
Funny Summer Night Party El verano ya está aquí, y con él, las vacaciones a la vuelta de la esquina. Ansiamos el momento de cerrar la puerta de la oficina y coger la maleta, para escaparnos de la rutina y de mil quehaceres diarios que ahora quedan entre paréntesis… Ya sea con la familia o con amigos, nos esperan días de diversión y relax, de sol y de playa, de paseos al atardecer y de escapadas en bicicleta, de excursiones a la montaña con picnic y siestas debajo los árboles, de viajes exóticos o urbanos… da igual dónde, el qué: pasarlo muy bien y disfrutar. No nos queremos ir sin antes dejaros nuevas ideas y sugerencias veraniegas, inspiradas en todas las fiestas que se suceden estos días en pueblos y ciudades: guirnaldas, farolillos, luces y música de la orquesta sonando de fondo...
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Como en cada numero de Three in Barcelona, también hay esquemas e ideas de DIY para decorar la terraza, hacer un sencillo sofá... Sorprende a tu invitados y anímate ¡organiza una Summer Night Party! Y sobretodo ¡pásalo muy bien!
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En este segundo número encontrarás recetas de aquí y otras inspiradas en diferentes lugares del mundo para hacer un pequeño homenaje a los recuerdos de viajes y vivencias pasados. Un pica pica variado y colorido, sabroso y equilibrado, sin olvidarnos de dulces postres y refrescantes cócteles, con y sin alcohol.
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Una summer night party en la terraza, en el jardín o en cualquier lugar al atardecer... en la que apetece tomar el fresco y pasar un rato inolvidable con amigos y/o familiares. Como veréis, la nuestra ha sido en un ático en el centro antiguo de Manresa, un escenario bucólico a la caída del sol: antenas, montañas de Montserrat y unas magnificas vistas de la Catedral.
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Como sabemos que quizás no tengas tiempo, Sushifresh te lo pone fácil. Disfruta del mejor sushi dónde y con quién quieras. En sushifresh sus chef especialistas lo preparan al momento con los mejores ingredientes del mercado. Sus productos se elaboran con alimentos locales, y de temporada para garantizar la máxima frescura y calidad y apoyando las iniciativas de pesca sostenible. Sushi artesano y ¡en casa! !No te lo puedes perder!
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susHI La comida japonesa está de moda: es muy vistosa, sabrosa y sana. Se caracteriza por ser pobre en grasa y contar con productos de gran calidad. Así que no puede faltar una bandeja de Sushi variado para que la fiesta sea de lo más cool.
Ingredientes 400 gr. arroz 800 cc. agua
60 cc. vinagre de arroz
El arroz es un cereal fuente de hidratos de carbono de lenta asimilación que nos dan energía duradera. Forma parte de la base de la pirámide alimentaria y su consumo se recomienda entre dos y tres veces por semana.
4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sal
8 hojas de alga nori Para el relleno:
200 gr. de pescado: salmón atún,
gambas... crudo, marinado o ahumado Pepino, zanahoria, aguacate... Para servir:
Salsa de soja, Wasabi, Jengibre en conserva
preparación:
• Extender una hoja de alga nori en un tapete de bambú. • Distribuir el arroz en una capa uniforme y después rellenar con los ingredientes que más nos gusten: salmón con aguacate, atún con zanahoria, gambas con surimi... • Enrollar con la ayuda del tapete y cortar rodajas estrechas con un cuchillo afilado.
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• Todavía caliente, retirar el agua que pueda haber quedado, y echar la mezcla de vinagre y azúcar removiendo bien. Dejar reposar un rato y extender en una fuente para que se enfríe.
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• Cocer los 400 gr. de arroz en 800 c.c. de agua, durante unos 15-20 minutos a fuego bajo.
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• Lavar el arroz en un cuenco grande, cambiar el agua unas cuantas aveces, hasta que salga clara. Así eliminamos el exceso de almidón.
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“Fideuà” con sepia La fideuada o ‘fideuà’ es un tradicional plato marinero muy apreciado que ha sabido adaptarse a la modernidad. Cuenta la historia que unos marineros preparando paella, habiéndose terminado el arroz, le pusieron fideos y de aquí la aparición de este extraordinario plato...
Ingredientes 400 g fideos finos 1 sepia grande
1 L de caldo de pescado o fumet 2 dientes de ajo 1 cebolla picada
5 cucharadas soperas de tomate fresco rallado
Aceite de oliva y sal
Una vez más te mostramos otra manera de hacerte la vida fácil. Como ellos mismos nos dicen: Querida Carmen no es una figura; es una mentalidad culinaria que cree en la calidad de los detalles’. Nos ofrecen productos 100 % naturales en una nueva manera de recuperar la gastronomía mediterránea que mantiene la filosofía de semi-cocinado, en casa sólo lo terminas: el caldo con el pescado y las verduras totalmente preparado en una lata y los fideos a parte, en una paella y a ‘Cocer y Cantar’ exquisitos platos con los que sorprenderás a todos.
Preparación:
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• Poner una paella en el fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, echar los fideos e ir removiendo hasta que queden dorados y reservar.
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• Usar la misma paella, poner en el fuego y añadir aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo. Cuando ya están rehogados poner el tomate rallado fresco, y cuando esté el sofrito listo, añadir la sepia troceada, y dejar cocer. • Incorporar los fideos, rehogar 1 minuto y mojar con el caldo de pescado. • Dejar cociendo el caldo hasta que se consuma, 15 minutos aproximadamente. Se puede acompañar la fideuá con all-i-oli (salsa clásica de mayonesa con ajo).
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El pescado blanco tiene unas propiedades nutricionales similares a las del marisco: ricos en proteínas de alto valor y pobres en grasas, que contienen fósforo, potasio, magnesio y yodo. Así pues, la sepia y otro marisco puede ser una alternativa a tomar para aquellas personas que no toman pescado porque no les gusta, o les resulta difícil de tomar...
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Las verduras de hoja verde cómo las lechugas, espinacas, canónigos... contienen muy pocas calorías y muchos nutrientes cómo vitaminas y minerales muy interesantes para la salud, además de fibra.
Terrinas de queso con ensalada ¿Quién ha dicho que las ensaladas son aburridas? Aquí tienes un ejemplo del montón de posibilidades que hay, ya no sólo de los ingredientes: simples pero variados, sino también puedes cambiar la forma de presentarlas. Vamos a preparar un recipiente de queso crujiente para poner en él la ensalada... divertido y sabroso.
Ingredientes (8 terrinas) Para las terrinas:
200 gr. queso rallado cremoso para gratinar
Para la ensalada:
Hortus Aprodiscae nos encanta, tanto por sus alimentos cómo por su proyecto social, mermeladas y otras delicatessen con una inmejorable selección de ingredientes y slow cooking. Un proyecto ecológico de la entidad social Aprodisca, con el objetivo de garantizar la calidad de vida y la inserción de personas con discapacidad intelectual, enfermedad mental y/o con riesgo de exclusión. Además, todos sus productos son cultivados y elaborados siguiendo los reglamentos europeos de la producción agraria ecológica.
Brotes verdes de lechuga trocadero Mermelada picante de tomate Aceite de oliva virgen Vinagre y Sal
preparación: • Pre calentar el horno. Poner en la bandeja del horno papel vegetal y poner una fina capa de queso cómo en círculo. Esperar que el queso se funda y se tueste un poco.
• Quitar el papel de la tartaleta y rellenarla con la ensalada. ¡Hacerlas pequeñas para poder comerlas sin dificultad!
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• Volver a poner en el horno para terminar de dorar. Dejarlo así hasta que se enfríe totalmente. ¡Hacerlas pequeñas para poder comerlas sin dificultad!
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• Para darle la forma necesaria hay que ponerlo encima de un vaso o una taza pequeña que este puesto boca abajo. Forzar el moldeado con otro vaso por encima que ejerza presión.
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• Sacar este ‘crep’ con mucho cuidado del horno. Poner otro papel vegetal por encima, para evitar que se pegue y poderlo manipular con tranquilidad.
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Dips con crudités Hemos preparado unos aperitivos muy sencillos de preparar al mismo tiempo que saludables y apetitosos: unos bastoncillos de verduras crudas para mojar en una salsa de garbanzos y unas tortas de maíz para tomar un guacamole casero impresionante !Anímate! !Verás que fácil!
Ingredientes para el hummus 1 bote de garbanzos cocidos
4 cucharadas de tahini o crema de semillas de sésamo 2 dientes de ajo
Para servir:
Aceite de oliva, pimentón, perejil fresco,
bastones de apio, bastones de zanahoria
Ingredientes para el guacamole
1 cucharadita de comino molido
2 aguacates maduros
1 cucharadita de perejil
1 tomate grande
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de aceite de oliva 1 chorro de zumo de limón Sal y pimienta negra
½ cebolla
Zumo de medio limón o lima Hojas de cilantro Sal
Preparación del hummus: • Limpiar y secar los garbanzos y mezclarlos con todos los ingredientes (garbanzos, tahini, ajo, comino, pimentón, perejil, aceite de oliva, perejil, sal y el zumo de limón). • Incorporar un poco de agua y triturarlo todo junto, hasta obtener una crema espesa y uniforme. • Servirlo con un chorro de aceite de oliva y pimentón dulce, y presentarlo con palitos de crudités de verduras (pepino, zanahoria, pimiento, calabacín...) o unos triángulos de pan de pita.
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Preparación del guacamole:
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• Picar a cuchillo la cebolla y el tomate muy muy fino con una cucharada pequeña cilantro picado muy fino. Para darle un toque más picante se puede añadir jalapeño o chile. • Pelar y extraer la pulpa a los aguacates, machacar con un tenedor, no olvidar de poner zumo de limón para evitar que se oxide. • Mezclar lo todo y poner el punto de sal deseado. • Servir con triángulos de maíz frito que también se pueden gratinar con un queso graso tipo cheddar e incluso espolvorear con dados muy pequeños de verduras crudas.
El aguacate es una fruta oleaginosa, rica en grasas insaturadas sobretodo monoinsaturadas, muy beneficiosas para la salud cardiovascular. Hay que tomarlo con moderación porque su contenido calórico es alto.
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El consumo de verduras y hortalizas frescas es imprescindible para el buen funcionamiento del organismo, ricas en vitaminas, minerales y fibra; pobres en energía y en grasas. Las recomendaciones apuntan a tomar de dos a tres raciones al día de verdura, de las que idealmente una debería ser en crudo, como los bastoncillos que te proponemos en esta receta.
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I love food, fruta y verdura ecológica, llena de sabor, madurada al sol, sin prisas y de temporada, sin químicos ni pesticidas. Su objetivo: traer la mejor fruta, verdura y productos ecológicos de proximidad (kilómetro 0), elaborados de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, a precio directo del productor, sin intermediarios. I Love Food y ‘Los mejores tomates del mundo’... Dicen que han removido cielo y tierra hasta dar con el que definitivamente es el mejor tomate que hayas probado jamás. Tienen tomates rústicos, de un color y un sabor intensísimo !increíbles!
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Gazpacho con cerezas El gazpacho es una sopa fría de verduras frescas, simplemente trituradas, lo que le otorga unas propiedades, tanto nutricionales cómo sensoriales, fantásticas. Un puré de vitaminas y minerales súper refrescante. Añadir cerezas a ésta preparación intensifica el color y el sabor de una manera tan espectacular que te sorprenderá.
Ingredientes ½ kg de cerezas u otras frutas cómo melón, sandía o fresas, 1 kg tomates (6-8 u.)
El tomate es una verdura con gran contenido en vitamina C y licopenos, ambas sustancias con gran poder antioxidante. Además es rico en minerales como el potasio y en fibra, y bajo en calorías y en grasas.
½ pimiento rojo 1 diente de ajo
½ cebolla tierna pequeña 2 pepinos
4-5 zanahorias
Aceite de oliva, vinagre, sal
2 trozos de pan blanco seco o del día anterior
• Pasar por un colador tipo pasa-purés para que la pulpa caiga en un cuenco y las semillas y pieles queden retenidas y las podamos retirar. • Como a nosotras nos gusta más espesito, le ponemos zanahoria, que le da además un color muy vivo y le añade vitaminas.
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• Triturar en una batidora o túrmix, poco a poco todos los ingredientes mezclados.
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• Lavar y cortar a cuartos todas las verduras.
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preparación:
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“Brochettes” de mar y montaña Te proponemos también unos sencillos pinchos veraniegos, fáciles de preparar aunque sensacionales de tomar si nos fijamos en la calidad de los ingredientes: solomillo de ternera, gambas, verduras de temporada... a la plancha o a la barbacoa... ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes Solomillo de ternera Pimiento rojo Calabacín Gamba
Tomate cherry Champiñónes
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Preparación de las “brochettes”:
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• Cortar la carne y las verduras a trozos similares, más bien pequeños, para que puedan comerse fácilmente de un bocado. Hay que tener en cuenta que los diferentes ingredientes tienen tiempos de cocción diferentes, por lo que quizás vale la pena dar un punto de cocción, sobretodo a las verduras, previo al montado de los pinchos. • Pinchar los ingredientes hasta completar la “brochette”. • Cocinar a la plancha o a la barbacoa.
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La carne del solomillo de la ternera es de gran calidad nutricional: pobre en grasas y rica en proteínas de alto valor biológico. Además contiene cantidad considerable de hierro llamado ‘hemo’, es decir, el que podemos aprovechar. Las recomendaciones a puntan a tomar carne roja en cantidades moderadas y de manera ocasional de 1 a 2 días por semana.
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¿No tienes tiempo de hacer la compra? !No te preocupes! La Traginera nace con la voluntad de ayudar a las familias en su compra de alimentos semanal. Tienen para ti productos frescos de calidad y de proximidad. Prueba sus ‘Bags’ de comida para barbacoa y disfrútalos con amigos y familia. Como bien dicen: ‘somos lo que comemos y comer es disfrutar’ !No te lo pierdas!
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Mary’s Market es un mercado urbano único. Con más de 1000 referencias: desde los productos más frescos y básicos de cada día hasta los productos más singulares y diferentes. Con la atmósfera de un mercado que recupera la proximidad y la calidez del trato con el cliente, destacando el cuidado por el mínimo detalle, haciéndolo de manera creativa a través de un concepto de tienda dinámica en la que constantemente suceden cosas: sábados gastronómicos con degustaciones, recetas del mes, maridajes, packs regalo para cualquier ocasión y una oferta fresca y apetitosa para tomar en el Cafe del Mary’s o para llevarte a casa. ¡Una experiencia única que no puedes perderte!
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“Cicchetti” o montaditos italianos En una Summer Night Party no puede faltar unos montaditos, en muchas culturas se estilan, pequeños bocados con mucho sabor y fáciles de hacer. Nuestros amigos de Mary’s Market nos presentan estos montaditos tan mediterráneos con quesos franceses e italianos… ¡irresistibles!
Los montaditos pueden ser un pequeño bocado equilibrado. Como base tienen pan que nos aporta hidratos de carbono de lenta asimilación. Si se les añade algún alimento proteico: carne o pescado, y se acompañan también de verdura, pueden ser totalmente adecuados.
preparación: Todos los “cicchetti” van sobre una rebanada de pan de barra artesana tipo francés. Se trata simplemente de montar encima del pan los ingredientes de cada uno. Tete de Moine: • Flor de Tete de Moine con mermelada de tomate. Jamón serrano y alcachofa: • Virutas de jamón bodega con alcachofa a la brasa en aceite. Brandada de bacalao: • Brandada de bacalao gratinada al horno y un toque de cebollino. Salmón: • Lomo de salmón ahumado sobre mascarpone y huevo duro rallado. Berenjena y tomate seco: • Berenjena al grill y tomate cherry asado en aceite con topping de Grana Padano en polvo.
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Sobrasada y brie: • Sobrasada y brie con un toque de horno.
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Gorgonzola: • Gorgonzola, mascarpone, miel y nueces.
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Mozzarella Cileccine: • Media bola de mozzarella Cileccine, hoja de albahaca y tomate cherry de pera.
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postres Mousse de Chocolate
receta herencia de mi bisabuela Noly Es tan fácil de hacer y tan resultona que es imposible resistirse a su preparación. Pero !atención! Como lleva huevo en crudo es muy sensible a estropearse, por lo que nunca debes dejarla a temperatura ambiente y debe consumirse en un máximo de 24 horas des de su elaboración.
Ingredientes 4 huevos
150 g de chocolate negro 1 nuez de mantequilla
6-8 c.s. colmadas de azúcar
Preparación: • Dejar los huevos y el chocolate a temperatura ambiente unas horas. • Separar las yemas de las claras.
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• Batir las claras a punto de nieve con un pellizco de sal y añadir cucharada por cucharada el azúcar, no añadir la siguiente hasta que no esté bien integrada la anterior.
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• A parte, fundir el chocolate con la mantequilla, incorporar las yemas una por una e integrarlas completamente. • Poner cucharada a cucharada la mezcla de chocolate con las yemas a las claras a punto de nieve con el azúcar. • Batir suavemente hasta lograr una crema uniforme. Verter en copas o vasitos y ponerlos en la nevera para que cuajen.
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El chocolate no es tan malo cómo lo pintan... ;-) Es verdad que tiene muchas calorías y azúcar pero también tiene propiedades beneficiosas, sobretodo si es del tipo con alto porcentaje en cacao ya que tiene un contenido de antioxidantes considerable (polifenoles) y nos hace estar de buen humor. Este delicioso manjar de dioses podemos tomarlo en cantidades moderadas.
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Los postres en general son preparaciones muy calóricas que muchas veces acaban por empacharnos. Para que esto no sea así te proponemos que prepares ‘mini sizes’, o sea, porciones pequeñitas de un par o tres de bocados. De esta manera, quien tiene más apetito o es más goloso... puede repetir, mientras que el que ya está lleno puede probar sin sentirse mal por no terminar el plato... !No sé que pasa pero a mi siempre me queda un huequecín! ;-)
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En un rincón del barrio de Gràcia de Barcelona, está VerdeMandarina. Un lugar lleno de cosas lindas, dónde encontrar los mejores detalles para ti, para tu hogar, o para quien tú quieras, color para la mesa y la cocina, libros y diseño, cosas de casa, estilo nórdico... aires vintage y un rincón para el artista invitado, talleres para pequeños, medianos y mayores, o todos mezclados si es lo que deseas y pastelitos a la hora del té... ¡No te podrás resistir!
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Cup Cakes de ‘Mojito’ y de ‘Daiquiri de fresa’
Ingredientes masa Cup Cake 125 gr harina tamizada 125 gr azúcar glas
125 gr mantequilla pomada 2 huevos
3 c.s. Leche
1 sobre levadura
1 c.s. esencia vainilla
preparación masa cup cake: • Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve y reservar. • En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que que queden bien integrados. • Añadir las yemas una por una y batir bien. Agregar ahora cucharada a cucharada la harina con la levadura. Después las tres cucharadas de leche. • Añadir las claras a punto de nieve y batirlas suavemente con movimientos envolventes. Finalmente añadir también la esencia de vainilla.
Para la elaboración de la crema y la decoración de los cup cakes, continuar con la receta en la siguiente página.
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• Hornear unos 15-20 minutos a temperatura media.
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• Poner las cápsulas de magdalena en un molde, a mi me gusta ponerlas dentro de flaneras individuales, más que en los moldes clásicos, ya que así puedes llenar la cápsula hasta arriba y la masa no se esparce y sube, eso sí, debes untar muy bien las paredes de la flamera para que no se peguen.
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• Pre calentar el horno a 180 ºC.
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Puedes poner Buttercream o Cheesecream !las dos igual de ricas! Quizás la crema de queso tiene un sabor más suave pero más ácido y la clásica de mantequilla es más auténtica y más sabrosa... !de ambas maneras están bien!
Ingredientes cheesecream
Ingredientes Buttercream
200 gr queso crema natural de untar
250 gr mantequilla pomada
75 gr mantequilla pomada
3 c.s. Leche
200 gr de azúcar glas 1 c.s. Colorante
1 c.s. Extracto de lima, de fresa o similar
250 azúcar glas 1 c.s. Colorante
1 c.s. Extracto de lima, de fresa o similar
preparación:
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• En ambos casos se opera igual. Mezclar y batir muy bien todos los ingredientes. • Disponer la crema en una manga pastelera y decorar.
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Decoración: En este caso, veréis que hemos hecho dos: una tipo mojito y la otra tipo Daiquiri de fresa. En la primera hemos utilizado colorante verde y esencia de lima; y en la segunda, hemos utilizado colorante rojo y esencia de fresa. Podéis hacerlo cómo más os guste y añadir más o menos colorante y extracto en función de cómo queráis de intenso el acabado.
Galletitas de verbena como regalo a los invitados
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Mirad que galletitas personalizadas y que cupcakes nos han preparado en I Love Cookies. Las elaboran de forma artesanal, utilizando ingredientes naturales de la más alta calidad, cómo tú las harías en casa. Además todas las colecciones de I love cookies son piezas únicas y originales que harán sonreír a quien las reciba y es que !están súper ricas! ¿Tienes una fiesta o evento? ¡Preguntales! Sus ideas te sorprenderán.
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Bebidas
Cócteles y Aguas aromatizadas Virgin Basil Smash (sin alcohol)
MOJITO DE JENGIBRE (con alcohol)
RASPIROSKA (con alcohol)
4 cl de Zumo de lima o
6 cl de Ron Plantation 3
6 cl de Vodka
4 cl de jarabe de azúcar*
4 cl de Zumo de lima o
una Lima
una Lima
5 o 6 hojas de Albahaca Hielo Pilé
* ¡Un truco muy interesante!
Como hacer jarabe de azúcar que se utiliza para muchas recetas como endulzante. Hay que disolver azúcar en agua en la misma proporción (1kg de azúcar/1 litro de agua), calentando el agua para facilitar la disolución. Una vez está el jarabe listo se puede conservar en nevera hasta 2 meses.
Stars (Ron Blanco) una Lima
4 cl de jarabe de azúcar 5 o 6 hojas de Menta 5cl de Ginger Beer Hielo Pilé
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Preparación del Virgin Basil Smash:
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2 cl de Zumo de lima o 4 cl de jarabe de azúcar
8 cl de puré de frambuesas Hielo Pilé
Cocktailsperquesi ofrece un servicio integral de coctelería a domicilio, con una carta básica de más de 50 cocktails, aunque pueden personalizarla por completo a tu gusto. También ofrecen catas de Gin Tonics, monográficos de Ron y Ginebra, Coctelería Tiki, así como una amplia carta de cocktails sin alcohol con zumos y purés de frutas naturales. Y además su equipo se encarga de llevar todo lo necesario ¡estarás como un invitado más en tu propia casa!
• Colocar la hojas de Albahaca, previamente golpeadas sobre la palma de la mano para despertarlas y añadir el jarabe de azúcar. • Usar la mano de mortero para acabar de mezclar. • Añadir el zumo de la lima y volver a mezclar. • Rellenar el vaso con hielo pilé y decorar con unas hojas de Albahaca.
y/o romperlas. Usar la mano de mortero para acabar de mezclar. • Rellenar el vaso con Hielo Pilé y volver a mezclar. • Añadir unos 5 cl de Ginger Beer de Fever Tree.
Preparación del MOJITO DE JENGIBRE:
Preparación del RASPIROSKA:
• Añadir el Ron, el zumo de lima y el azúcar y mezclar. • Colocar la hojas de menta, previamente golpeadas sobre la palma de la mano, para despertarla
• Colocar todos los ingredientes en el vaso largo y mezclar con la cuchara mezcladora. • Rellenar el vaso con Hielo Pilé y volver a mezclar. • Decorar con una rama de menta. Listo para servir. Recetas de Cocktailsperquesi
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El agua es el mejor y más hidratante de los refrescos, así que con el calor intenso de los días de verano, es imprescindible beber de 1’5 a 2 L de agua por día. Para que sea más divertido tomar agua, pensamos ofrecerla saborizada. Se trata de añadir hielo y trozos de fruta a un vaso de agua, simplemente le damos un toque de sabor, quedando una bebida igual de sana e hidratante. La hemos servido en botes de conserva.
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do it
yourself
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Hemos redecorado la terraza de un piso, en el centro de Manresa, adaptando el espacio para la fiesta con un presupuesto pequeño, pequeño. Una vez apartadas la mesa y las tumbonas que habitualmente hay en esta terraza, hemos preparado un rincón al estilo chill-out. Este rincón tiene como elemento principal un sofá con una base de palets, y una serie de cojines que combinan la tela de saco y telas de diferentes colores. Se han utilizado unas cortinas para dar volumen a este espacio y, un puf para dar continuidad al área del chill out. Para completar el espacio se ha colocado un toldo-vela, una alfombra, una mesita auxiliar, farolillos, velas, luces, plantitas y un capazo para guardar pashminas, ¡por si alguien tiene frío durante la larga noche! Todos los muebles auxiliares están hechos con cajas de madera de frutas. La parte superior de los muebles auxiliares se ha cubierto de tela de saco. La mesa donde está colocada toda la comida, tiene una base hecha con cajas de fruta, y el tablero es un porticón de una ventana vieja.
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Jan et Jul es una tienda de telas de patchwork y costura, accesorios, kits y mucho más. Un punto de encuentro donde intercambiar trucos e ideas, aprender con sus vídeos tutoriales y tener ventajas exclusivas. Su pasión son las telas y el diseño. Su lema es “Crear con diseños que te permitan ser feliz, crear estilo. Romper las reglas y ser tu mism@”. Su diferenciación es el diseño e innovación de productos que traen de otros países para que puedas tener las últimas novedades. !No dejes de seguirlos!
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Fundas de cojín Hemos hecho cojines de tamaños y telas diferentes para colocar sobre 2 palets y tener un sofá sencillo y económico en nuestra terraza. ¡Has visto qué chulos!
material
PINCHO DE MADERA tipo pincho de barbacoa, de 0,5cm. diámetro y 30 cm. de largo
Paso a paso:
estrella de mar de unos 11 cm.
Para realizar las fundas de cojín, podéis seguir un video tutorial de Jan et Jul que podéis ver aquí, o nuestro paso a paso: 1. Unir los 2 trozos de tela, colocando el derecho de uno con el derecho del otro y teniendo en cuenta de poner los dibujos de la tela en la misma dirección. 2. Entre estas dos telas hacer una costura a 1cm, en el margen inferior. 3. Una vez hecha, unir el trozo de 30 cm, también colocando el derecho del uno con el derecho del otro, y hacer una costura en el margen superior.
Tijeras Tijeras Telas
2 trozos de tela de 50x50 cm otra tela de 50x30 cm que combine con la primera
4. Hacer un dobladillo en cada uno de los extremos de la tela. Este dobladillo lo haremos doblando dos veces el borde y haciendo una costura.
pegamento
5. Plegar las telas según la figura 1. 6. Hacer una costura en el lateral derecho y otra en el lateral izquierdo, a un 1cm., como indica el dibujo. ¡Ya lo tenemos hecho! 7. Girar el cojín del derecho y sacar bien las puntas (nos podemos ayudar de unas tijeras redondeadas). 8. Una vez girado lo planchamos.
‘ maquina Cinta de de coser 4 colores
doblar
tela del revés
costura
costura
Figura 1
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doblar
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tela del derecho
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9. Ya podemos poner el cojín o relleno interior.
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velas decoradas Aprovechando los retales de las telas que te hayan quedado de hacer los cojines, podemos decorar unas velas. Nosotros las hemos combinado con tela de saco y cuerda de cáñamo. Paso a paso:
material
PINCHO DE MADERA tipo pincho de barbacoa, de 0,5cm. diámetro y 30 cm. de largo
Tijeras
retales de telas
1. Enrollar la vela con una tela (que quede centrada en la altura, aproximadamente a uno o dos centímetros de los extremos). 2. Pegar alfileres a lo largo de la unión de la tela, en la parte de atrás. Si lo deseas también puedes usar pegamento. 3. Atar con los recortes de las telas o con el cordel de cáñamo. Puedes tamién superponer 2 telas antes de poner el lazo.
estrella de mar
Tijeras
de unos 11 cm.
alfileres
cordel de ‘ canamo
Puedes hacer varias y combinarlas. ¡Fácil! ¿Verdad?
1
velas
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de varias medidas (de 8,5 cm. y 19 cm de altura, por ejemplo)
Cinta de 4 colores
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Otra alternativa que tenemos, muy sencilla, es poner washi tape alrededor de la base metálica de unas velas pequeñas. ¡Puedes usar los colores y motivos que más te gusten! ¡Es una opción muy vistosa!
pegamento
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pom-poms Para decorar con pom-poms, los hemos combinado con farolillos de diferntes tamaños y colores. En el interior de los farolillos hemos puesto una guirnalda de luces. ¿Habéis visto lo coloridos que son tanto de día como de noche? Paso a paso: Para hacer unos pom-pomos grandes de unos 50cm de diámetro, utilizar hojas de papel de seda de 50x70 cm. aproximadamente. También necesitarás alambre de floristería (alambre fino) y unas tijeras. Puedes combinar diferentes medidas para conseguir más volumen.
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1. Plegar juntos las hojas de papel de seda en forma de acordeón, desde el lado pequeño. Los pliegues deben hacer entre 3,5 y 4 cm de ancho. 2. Una vez terminado de plegar nos queda una tira gruesa de papel. Doblarla por la mitad y atarle un trozo de alambre.
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3. Redondear las puntas de la tira de papel de seda.
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4. Ahora, con mucho cuidado y paciencia, ir separando las capas del acordeón, una a una desde el centro. Y ya está! Colgarlo con sedal, junto con los farolillos, e ir introduciendo la guirnalda de luces (luces de navidad, por ejemplo) en dichos farolillos.
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guirnaldas y banderolas otros complementos de decoración que os proponemos, son una guirnalda de luces y una banderola con el motivo de la fiesta escrito. ambos elementos muy fáciles de realizar y económicos. material para la guirnalda de luces:
material para la banderola:
• 1 guirnalda de luces de navidad de color blanco. • 1 paquete de 100 cápsulas de cupcakes blancas. • Cutter.
• papel craft y papeles con diferentes estampados y motivos (papel tipo scrapbook) • tijeras • cinta adhesiva o pegamento • cordel de cáñamo • impresora
1. Imprimir el patrón de la banderola que hay en la página 39 y usarlo de guía para recortar el papel craft. Hacer tantos triángulos como letras tenga el texto del motivo de la fiesta o más. Para escribir el texto que hay en la banderola, nosotros hemos utilizado la tipografía Helvetica Black a un tamaño de 316 puntos. También puedes usar como patrón las letras del texto SUMMER NIGHT PARTY que hay en las páginas 40 y 41. Dichas letras las hemos usado de guía para recortar los papeles estampados. 2. Pegar las letras en los triángulos de papel craft. 3. Doblar la solapa de los triángulos de la banderola, hacia la parte de atrás y pasar el cordel de cáñamo. Pegarlo con cinta adhesiva o pegamento.
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Paso a paso banderola:
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1. Hacer un corte en forma de cruz en la base de las cápsulas de cupcake, en tantas cápsulas como lucecitas tengamos. 2. Poner una cápsula en cada lucecita y doblar/arrugar la cápsula hasta hacer forma de flor. Continuar con el resto de luces.
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Paso a paso guirnalda de luces:
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plantas para darle un toque alegre y natural a la fiesta, y aprovechando que estamos en el exerior, qué mejor que usar unas plantas para decorar. Podemos aprovechar las plantas que ya tenemos en la terraza o combinarlas con pequeños centros de flores y plantas aromáticas.
material
PINCHO DE MADERA
flor ornamental
tipo pincho de barbacoa, de 0,5cm. diámetro y 30 cm. de largo
estrella de mar de unos 11 cm.
Tijeras plantas crasas
(o suculentas)
Paso a paso:
difusor de agua
1. Transplantar las plantas aromáticas utilizando como tiesto las latas de conserva. Si lo deseas, puedes pintar las latas previamente del color que quieras. Nosotros las hemos utilizado sin pintar. Recuerda que hay que hacer uno o dos agujeros en la base para que la planta respire.
Plantas pegamento aromaticas albahaca, lavanda, menta,...
2. Para hacer los conjuntos de flor y planta crasa, poner tierra dentro de una lata.
Consejo: si no tienes que usar el conjunto de flores inmediatamente, puedes guardarlas en la nevera para que se conserven bien hasta momentos antes de la fiesta.
Cinta de 4 colores
latas de conserva
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4. Clavar las flores en la tierra, combinando tamaños y colores. Puedes regar más si lo crees necesario, pero también puedes rociar con un difusor de agua las flores. ¡Voilá!
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3. Regar la tierra ligeramente.
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tierra
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letras para banderola “Summer night party”
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Por otro lado a Lara, ‘la traginera’ más moderna que conocemos, que puso a la práctica su buen gusto y creatividad, que en algún momento tan bien nos fue ¡Gracias!
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FOTOGRAFIA
Finalmente, y no por últimos ser los menos importantes (y aunque no es muy propio en nosotras, no porque no lo digamos, sino porqué no lo escribimos nunca...) gracias a nuestros maridos por su apoyo, gracias a nuestros hijos por su comprensión, gracias a nuestros padres por su paciencia, gracias a nuestras abuelas por preocuparse de nuestra salud y gracias a todos vosotros, nuestros lectores y colaboradores, sin vosotros ésto no sería posible.
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DISSENY GRÀFIC
No queremos cerrar este número sin antes dar las gracias. Por un lado, a la paciencia e interés de Olga y de Ramon que por un día nos dejaron invadir su casa e hicieron de modelos improvisados sin rechistar ni un momento ¡Gracias!
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B A R C E L O N A
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