RECETAS
CON PAM AHORRAS TIEMPO Y DINERO.
SEPTIEMBRE 2020
DESAYUNO.
Aquí te enseñamos a preparar un delicioso desayuno una receta de huevos revueltos con salchichas, tomates y queso un platillo perfecto para iniciar el día con actitud y energía.
INGREDIENTES 4 segundos de PAM Original 2 salchichas 1/3 taza de cebolla larga picada 2 huevos 1/4 cucharadita de comino molido 1/8 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra molida 1 cabeza de ajo picado 1 tomate pequeño Queso rallado mozzarella al gusto PROCESO Prepara tus ingredientes, en un tazón revuelve los huevos, corta finamente la cebolla y el ajo las salchichas puedes dejarlas en rodajas Rocíe el aerosol PAM Original en un sartén antiadherente; calienta a fuego medio-alto. Agrega las salchichas y la cebolla; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Reduzca el fuego a medio. Agrega los huevos, comino, sal y pimienta cocina sin revolver hasta que los bordes y el fondo comiencen a cuajar. Gire suavemente para revolver; continúe cocinando hasta que esté casi listo. Agrega los tomates; cocina y revuelve suavemente durante 1 minuto más o hasta que los tomates estén calientes. Finalmente añade el queso rallado cuando este se derrita esta listo nuestro desayuno.
3
ALMUERZO. Disfruta esta receta de pierna de cerdo a la naranja para tus comidas especiales acompañado de tus seres queridos. Cocínala con aceite en aerosol reducido en grasas y mantén a tu familia saludable.
INGREDIENTES 2 segundos de PAM® Original 2 kilos de pierna de cerdo sin hueso 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel Sal, al gusto 3 chiles pasilla, sin semillas 2 tazas de jugo de naranja fresco 1/2 taza de salsa de tomate 2 chiles chipotles adobados 1/4 cucharadita de tomillo 1 pizca de cominos 1/4 cucharadita de orégano seco 2 clavos de olor PROCESO
Coloca la carne en una olla y cubre con agua. Agrega el ajo, cebolla, laurel y sal, calienta a fuego alto hasta que suelte el hervor. Reduce el fuego a medio-bajo y hierve durante 1 hora, hasta que esté suave, pero no cocida completamente. Retira del caldo y deja enfriar durante 15 minutos antes de cortar en rebanadas de 1/2 centímetro. Precalienta el horno a 180 °C. Ten cuidado con las altas temperaturas
4
Cuece los chiles guajillos en agua hirviendo, hasta que se hayan suavizado. Escurre y licua junto con el jugo de naranja, salsa de tomate, chipotles, sal y especias (tomillo, cominos, orégano, clavos de olor y pimienta). Calienta PAM® Original en una cacerola a fuego medio. Vierte la salsa anterior y fríe durante unos minutos, moviendo de vez en cuando hasta que empiece a hervir. ( Verifica el sazón. Vierte mitad del adobo en un refractario y acomoda las rebanadas de pierna encima. Cubre con el resto del adobo. Hornea en el horno precalentado hasta que la pierna se haya cocido completamente, aproximadamente 45 minutos.
Principales beneficios Ayuda a preparar comida sana y deliciosa. Hace que la comida no se pegue a la superfici Cuida tu salud No contiene grasas No contiene carbohidratos No contiene colesterol Menos calorías por unidad que la mantequilla, la margarina o el aceite.
Estas recetas fueron recopiladas de http://pam.mx/recetas/ algunas palabras fueron modificadas para encajar en el dialecto colombiano.
5
POSTRE. Si quieres saber cómo hacer muffins con menos aceite conoce nuestra receta y sorprende a toda tu familia. INGREDIENTES 3 segundos de PAM® Coco 1 1/2 taza de harina de almendras 3 claras 1 huevo 1 cucharada de semillas de chía activada en agua 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 250 g de arándanos Miel de maple y canela al gusto Molde de muffins PROCESO En un vaso coloca la chía y agrega agua, deja reposar unos minutos. Bate las claras en un recipiente amplio, en éste se agregarán los ingredientes restantes. Agrega al recipiente la harina de almendras, el huevo, bicarbonato y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes e incorpora poco a poco el vaso con agua y la chía. Una vez que se encuentre sin grumos, agrega arándanos frescos. Rocía el molde con aceite de coco PAM® durante 3 segundos en cada hueco del molde de los muffins. Vacía la mezcla dentro del molde, es recomendable no llenar en su totalidad, es decir, la mezcla deberá ocupar ¾ partes del molde para evitar derrames. Precalienta el horno e introduce tu molde, hornea durante 25 minutos aproximadamente.
6
CENA. Cocina esta deliciosa receta de crema de calabacitas con aceite de oliva el cual le dará un toque especial a este platillo. INGREDIENTES 10 segundos de PAM® Oliva 500 gramos de calabacitas 80 gramos de cebolla 6 segundos de PAM® Oliva 250 ml de caldo de pollo 200 ml de crema de leche 1 cucharada de harina Sal, Crotones y perejil para acompañar (al gusto) PROCESO Corta la cebolla muy finamente y ponla en una cacerola con 10 segundos de PAM® Oliva. Deja que se fría y cuida que no se queme ni se dore. Pela las calabacitas, desecha las puntas y corta finamente. Cuando esté lista la cebolla añade las calabacitas y deja a fuego medio durante 10 minutos revolviendo de vez en cuando. Pon a calentar el caldo de pollo mientras se cuecen las calabacitas. Añade a las calabacitas 6 segundos de PAM® Oliva y agrega una cucharada de harina, esto le dará más cuerpo a la crema. Añade el cuarto de litro de caldo caliente, mezcla a fuego lento hasta que hierva. Cuando esto ocurra aparta del fuego y con la batidora tritura todo hasta obtener una crema fina. Condimenta al gusto con sal y pimienta. Añade la crema leche . Si lo deseas puedes completar esta crema con crotones y un poco de perejil fresco bien picado.
8