facebook.com/wijkkrantdegalerij
Jaargang 2 | Editie 5 | december 2023
De wijkkrant voor en door Crabbehof en Zuidhoven - Tips? mail naar degalerij@hotmail.com - Lees deze krant ook online op www.tienplus.net
“Ik kom echt uit een oliebollenfamilie” In gesprek met Kas van der Zande - de “oliebollenman” Ieder jaar opnieuw kunnen we op het winkelcentrum Crabbehof weer genieten van de oliebollenkraam van Kasper van der Zande, beter bekend als Kas van der Zande, 49 jaar. Vanaf 1995 staat hij op het winkelcentrum. Daarvoor stond hij met zijn lekkernijen bij de tunnel op het van Baerleplantsoen. Oliebollenfamilie “Ik kom echt uit een oliebollenfamilie. Mijn vader had een kraam, mijn grootvader had een kraam”. Kas weet niet beter of hij is altijd al bezig geweest met het maken van de lekkernijen. Vanaf half oktober tot half januari staat hij op het winkelcentrum Crabbehof. Hij hoopt hier nog lang te kunnen staan. Zijn vrouw en af en toe ook kinderen helpen hem in de kraam. Zelf wonen ze in Bergen op Zoom. Het is nog niet duidelijk of een van de kinderen zijn zaak wil overnemen. “Ze zijn nu nog aan het studeren”. Hij hoopt van wel, maar hij ziet ook wel dat tijden zijn veranderd. Kas
vindt het dan ook goed dat ze eerst iets anders proberen. Vanaf maart is hij met zijn kraam te vinden op braderieën, evenementen en kermissen. Hij houdt van de afwisseling steeds weer ergens anders te staan. Vooral het kontakt met mensen, heel veel mensen ontmoeten en spreken, trekt hem aan. Maar de vastigheid – na al dat vele reizen - vanaf half oktober in Crabbehof vindt hij dan wel weer prettig. Hier in Crabbehof heeft hij een vaste klantenkring. Hij kent de mensen, maakt er praatjes mee, dan is hij helemaal in zijn element. “Je kunt echt een band opbouwen”. “Ik hebt een wisselend beroep, geen dag is hetzelfde”. En zelf van alles kunnen bakken wat mensen graag eten, vindt hij geweldig. aard maakt en verkoopt hij ook allerlei heerlijke oliebollen, met en zonder rozijnen, met kersen, Specialiteit De ouderwetse appelbeignets, vruchtenvullingen, Nutella-bollen die eigenlijk niet meer worden en wafels. Zeker nu met de aangemaakt, is zijn specialiteit. loop naar Kerst en Oud & Nieuw Veel mensen komen daarvoor wordt het erg druk. speciaal naar hem. Maar uiter- Vooral bewoners van Crabbehof komen bij hem in zijn kraam, maar ook bewoners uit heel de stad en daarbuiten. Regelmatig ziet hij nieuwe gezichten. Kas moet het vooral van mond Vegan Kerst recept op mond reclame hebben. “We Pagina 2 staan op het winkelcentrum, en niet langs een weg.”
In deze editie:
Wanneer is de kraam open
Auteur en fotograaf: Jacqueline van
Iedere dag van half 11 tot half 6. den Bergh Vanaf Kerst blijft de kraam langer open.
Kas’ wens voor Crabbehof “Dat het aanbod op het winkelcentrum Crabbehof gevarieerd blijft, want het is jammer als speciaalzaken verdwijnen. En vooral wens ik iedereen een Gezond Nieuwjaar!”
Azaliastraat Pagina 3
Kunst in de wijk Pagina 6
Crabbehoeve Pagina 7
Bewoners weten het beste wat er speelt in de wijk - Buurtwerk Dordrecht - www.buurtwerkdordrecht.nl
