Feestontbijt op de Wereldwijzer

Voor de vakantie waren leerlingen van groep 6,7 en 8 van de Wereldwijzer druk bezig met de belangrijkste maaltijd van de dag: het ontbijt. Ze ontdekten verschillende ontbijtjes uit verschillende culturen.

Ze maakten én proefden de recepten zelf. Die favoriete ontbijtjes werden gebundeld in een kookboek. Begin juli werd dit boekje feestelijk gepresenteerd op school aan leerlingen en ouders. Tijdens de presentatie maakten de leerlingen een Turks ontbijt voor alle aanwezigen. Daarnaast kregen ze allemaal hun eigen kookboek overhandigd en konden ze meedoen met een salsa workshop.

Wereldontbijt

De leerlingen gingen aan de slag met recepten uit verschillende culturen om te zien welke vormen een ontbijt kan hebben. In vier lessen ontdekten de leerlingen hoe een ontbijtjeer op verschillende plekken van de wereld uitziet, hoe het smaakt en hoe je dat maakt. Door het gebruik van slimme eetwissels, leerden ze hoe je de ontbijtjes net wat gezonder en voedzamer kan maken. Nadat de leerlingen allerlei verschillende ontbijtjes gekookt en geproefd hadden, gingen ze verder met het maken van een kookboek. Bij een workshop maakten de leerlingen aquarellen van de ingredienten. Die werden gebruikt bij de opmaak van het kookboek.

Het kookboekje bevat een aantal lekkere ontbijtrecepten, van omelet met Turkse worst tot wentelteefjes. Riz bi Habeeb - dat is dessertrijst met vruchten - couscoussalade met feta, falafel, eiersalade en nog veel meer. Je krijgt gewoon trek als je het ziet. De recepten komen uit verschillende culturen: Turkije, Syrië, Marokko en uit Nederland. Ook staan er veel foto’s in van het project waarop je de kinderen ziet koken en proeven. Voor hen een leuke en waardevolle herinnering.

Een voedzame start

Een goed ontbijt is een voedzame start van de dag. Doordat een ontbijt zorgt voor genoeg energie, concentratie en vitaliteit en bestaat uit alle nodige voedingstoffen kan het voor veel kinderen een verschil maken. De praktijk laat zien dat deze belangrijke maaltijd vaak geen aandacht krijgt of wordt overgeslagen. Omdat een goed gezond ontbijt niet vanzelfsprekend is, hebben Toppie Dordrecht, SOC en Weizigt de handen in één geslagen voor dit Feestontbijt.

Marijke Tadema Foto: Kees Dijkman

Meer info: www.weizigt.nl