Septiembre 2015 No.42
Gelatina de naranja
GRATIS Milanesa arbolera
ADICTOS A LA CIUDAD
ADICTOS A LA CIUDAD Septiembre 2015 timeoutmexico.mx
Chorizo argentino con puré de papa y albahaca
GRATIS No. 42
El menú de cada día
Pechuga de pollo con mole
El menú de cada día, dinos dónde trabajas y te decimos qué comer
SÓLO PARA MAYORES DE EDAD
Costilla de cerdo con verdolagas
DINOS DÓNDE TRABAJAS Y TE DECIMOS QUÉ COMER AVENIDA CHAPULTEPEC:
Albóndigas rellenas de jamón y queso
Cesta de pan
se abre la discusión. timeoutmexico.mx
El quizz que te guiará por Gallery Weekend
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Sopa de ajo con un toque de queso roquefort
Omelette toluqueño
Tacos al carbón: campechano con queso
fetuccini en salsa de tres quesos
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Contenido
Hagamos un tour
Septiembre 2015
Especiales 10
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El menú de cada día
Buscamos restaurantes, foodtrucks y fondas con menús amigables para tu bolsillo en las zonas de mayor concentración laboral.
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El rescatista que se convirtió en héroe Tras el terremoto de 1985, Luis Vega se unió a las labores de rescate, a pesar de todos los riesgos.
Gallery Weekend
Llega la celebración que une por un fin de semana a 25 de las mejores galerías de la Ciudad de México.
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Secciones 4 Agenda 6 City Trends 28 Comer 34 Cafés 38 Vida Nocturna 42 LGBTTTI 48 Shopping & Style
Rollito mío El sushi puede ser tan mexicano como japonés.
50 Arte 58 Cine 62 TV 66 Libros 70 Música 78 Teatro & Danza
NUESTRAS REDES:
ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx
contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366
Taberna Luciferina La mansión que es un altar a la coctelería.
SECCIÓN
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Botánica de interiores Conoce los mejores paraísos a escala.
@TimeOutMexico /TimeOutMex contacto@timeoutmexico.mx +52 (55) 6265 0366
Time Out México
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TimeOutMexico
Veronica Gerber Nos habla de su novela Conjunto vacío.
Time Out Mexico
Comencemos por la Álamos, la colonia vecina a la Narvarte. Además de su mercado que vende una de la mejores barbacoas de la zona, te encontrarás con el observatorio donde guardan un Fecker, uno de los cinco telescopios más grandes del país (pg. 6). Sigue el camino y pasa por una torta de la Barraca Valenciana, pero en su nuevo local. Las consentidas de Coyoacán (Centenario 91) expandieron su radar tortero al Mercado Roma, como te contamos en nuestro especial “El menú de cada día” (pg.10). Date el fin artsy en Gallery Weekend, que incluye la fascinante Casa Maauad, un espacio de creación artística en la San Rafael (pg.22). Si la pila va en bajada, hace falta un café o un helado. ¿Y si mejor los combinas? Obtendrás un suculento affogato, ¡una mezcla de espresso y helado! Te contamos dónde preparan los mejores (pg.34). Finalmente, deja vivir a tu espíritu ecológico y llena tu casa de plantas. Nuestra editora de Shopping, Tania Puente, eligió unos modelos bellísimos que incluyen desde terrarios hasta “comelones” de cactus (pg.48). La Ciudad de México no escatima en opciones para conocerla, esperemos que con esta guía, tú tampoco. Karina Eridhe Macias Directora Editorial karina@timeoutmexico.mx
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Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui, Héctor Toledo Teja y Paola Palazón Seguel Dirección General Paola Palazón Seguel Editorial Directora Editorial Karina Eridhe Macias karina@timeoutmexico.mx Editora en Jefe Melissa Moreno melissa@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & Música Alejandra Villegas alejandra.v@ timeoutmexico.mx Shopping Tania Puente tania@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Laura Chávez laura@timeoutmexico.mx, TV, Kids & Cine Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx LGBTTTI Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico.mx Fitness Fabiola Santiago fabiola@timeoutmexico.mx Coordinadora de Proyectos Especiales Paola Monter paola.monter@timeoutmexico.mx Colaboradores Onesimo Alfaro, Enrique Alvarado, Leticia Arredondo, Cynthia Arvide, Natalia Bocanegra, Wenceslao Bruciaga, Magdalena Carreño, Alejandro Melgoza, Natalia De la Rosa, Paulina Figueroa, Angélica Medina, Omar Morales, Una Pérez Ruiz, Rodrigo Puente, Enrique Saavedra, Stivi de Tivi Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Diseñadora Yessenia Zendejas yessenia@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafos Jordana Btp, Pepe Castillo y Alejandra Gutiérrez Online Coordinadora Editorial Digital Mariana Guillén mariana@timeoutmexico. mx Coeditora Digital Tania Puente Redes Sociales Jonathan Flores jonathan@timeoutmexico.mx Producción & Operación Coordinador de Logística Aldo Castillo Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Verónica Pizarro veronica.pizarro@timeoutmexico.mx, Manuel Trejo manuel@timeoutmexico.mx Coordinación Administrativa de Ventas Carlos Vargas carlos.vargas@timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico.mx Administración & Finanzas Dirección Administrativa Imelda Garduño Gerencia Administrativa Elizabeth Santos Recusos Humanos Lilian Basurto Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Chairman-Founder, Time Out Group Tony Elliott CEO, Time Out Group Aksel van der Wal Chief Commercial Officer David Pepper Managing Director, Time Out International David Woodley International Development Director Julia Elward International Content Director Marcus Webb International Editor Chris Bourn International Art Director Anthony Huggins. Time Out México, Año 3, No. 42, septiembre 2015, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, CP 11590, México, Distrito Federal. Tel. 62650366. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Compañía Impresora El Universal ubicada en Allende 176, Colonia Guerrero, CP 06300, México, Distrito Federal. Distribuida por Armando Rodríguez Salgado ubicado en Oriente 69, 2831-A, Colonia Ampliación Asturias, Cuauhtémoc, CP 06890, México, Distrito Federal. Este número se terminó de imprimir el 21 de agosto de 2015 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.
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Agenda Septiembre Gratis
Martes
Mes de cine y arte con el 19º Tour de Cine Francés, MICGénero 2015 y Gallery Weekend. Además, nos visitan Sam Smith y Hozier, mientras Juanga sigue con su éxito en el Auditorio Nacional
Miércoles
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Viernes
Jueves
4
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Inicia
Inicia Caramel Huysmans. Proyectos Monclova.
Monomito. Galería kurimanzutto.
Sábado
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Congreso Picnic Arts Media. Auditorio Blackberry. 11am.
Jueves
Domingo
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8
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o Últim día
Héctor Esrawe. Materia prima. Museo Franz Mayer.
Martes
Lunes
11º Festival Internacional de Titerías.
Yo, el rey. La monarquía hispánica en el arte. Museo Nacional de Arte.
Cositas que guarda el amor. Teatro de la Ciudad Esperanza Iris. 8:30pm.
Martes
Miércoles
Ojos abiertos. Centro Cultural de España.
Jueves
Viernes
Museomix MX. Museo del Palacio de Bellas Artes.
Sábado
Fashion’s Night Out. Masaryk. 12pm.
Martes
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Escrito/ Pintado. MUAC.
Hozier. El Plaza. 9pm.
Jueves
Miércoles
Sam Smith. Auditorio Nacional. 8pm.
Viernes
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Inicia
Eres bueno, Charlie Brown. Teatro Milán. 8:30pm.
Antireceta para un Atrio. Atrio de San Francisco.
Sábado
Domingo
Prácticas de Vogue. La Purísima. 6pm.
Inauguración de Parque Galería en el marco de Gallery Weekend. 4pm.
Lunes
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Lunes
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Juan Gabriel. Auditorio Nacional. 8:30pm.
Domingo
Bashir Lazhar. Teatro La Capilla. 8pm.
Jeremy Deller. El ideal infinitamente variable de lo popular. MUAC.
Adore Delano. SALA. 10pm.
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Wine & food festival. Exconvento de San Hipólito. 8pm.
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El Rey León. Teatro Telcel. 8pm.
Miércoles
Domingo
Sábado
Viernes
19º Tour de Cine Francés.
MICGénero 2015.
Festival Gastronómico del Barrio. Como Roma. Plaza Río de Janeiro. 11am.
Lunes
Martes
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o Últim día
o Últim día
Zona de riesgo. Museo de Arte Moderno.
o Últim día
Portales. Fuente de la Cibeles.
Miércoles 30
Lobos por corderos. El Círculo Teatral. 8:30pm.
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Editora Melissa Moreno melissa@timeoutmexico.mx
City Trends
L O S FAV O R I T O S
JULIO CHÁVEZ Coordinador de Marketing
Imagina construir tu propio telescopio. Imagina ver la luna desde uno de los primeros observatorios construidos en México. Imagina ver el Universo desde la Ciudad de México. En el planetario del Parque Xicoténcatl en la Álamos, puedes hacerlo. Este planetario de la Sociedad Astronómica de México (SAM) alberga el telescopio Fecker, uno de los cinco más grandes del país. “El acervo del edificio
es histórico, hay fotos desde 1800 y el telescopio que usó Porfirio Díaz”, dice José Enrique Anzures, miembro de la SAM. Además, tiene la única aluminizadora abierta al público para que construyas tu propio telescopio o un microsatélite. Si lo que buscas son explicaciones teóricas, los miércoles ofrecen conferencias. Los fines de semana hay talleres, cursos y campamentos astronómicos.
CONFESIONES DE POST-IT ¿Cuál es el peor prejucio que te han dicho por ser mexicano?
Mándanos tus historias a confesiones@timeoutmexico.mx
Para 2016 el planetario planea una gran exposición con fotografías, documentos, libros, proyecciones y telescopios que se conservan desde su fundación en 1902. Karen Rojas Observatorio Álamos del Parque Xiconténcatl Parque Coronel Felipe Xicoténcatl. Cádiz s/n esq. Isabel la Católica, Álamos. Metro Xola. Dom 11am-2pm. $15 por función.
We Love Burgers (WLB) En cuestión de hamburguesas es muy difícil decidir cuál es la mejor, pero la gorgory te sorprenderá porque cambia el pan por una dona glaseada combinada con tocino y carne de res. Michoacán 172, Condesa. Mano Santa Expendio de Mezcal Puedes tomarte desde una Carta Blanca hasta una Superior, marcas nacionales que no son tan comunes en nuestra ciudad. Los jueves y sábados aplica la promoción que incluye una cerveza y un mezcal por 60 pesos. Durango 17, Roma. Museo del Juguete Antiguo México (MUJAM) Es mi museo favorito. Aquí puedes recordar tu infancia y disfrutar desde la colección privada del Hijo del Santo, hasta las exposiciones itinerantes de Harry Potter y Playmobil. Dr. Olvera 15, Doctores.
FOTO: CORTESÍA OBSERVATORIO ÁLAMOS DEL PARQUE XICONTÉNCATL
Viaje astronómico en la Álamos
Alma Negra Aquí puedes sacar a tu cafeinómano escondido, con bebidas como su cold brew, gibraltar y un espresso que puedes acompañar con helado de vainilla. Universidad 420 A, Narvarte.
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PUBLIRREPORTAJE
¡Muéstranos tu mejor
Ángulo Xperia!
¡Más de 400 afortunados conocieron el nuevo Sony Xperia™ M4 Aqua! El Museo Soumaya y Coyoacán fueron las sedes en las que se realizó la activación “¡Muestra tu mejor Ángulo Xperia!”, durante agosto. El ojo fotográfico de Julio Pineda y Rodrigo Jardón instruyó a los asistentes para tomar las mejores fotos desde el Ángulo Xperia. Todos compartieron sus increíbles imágenes en redes sociales con los hashtags #ÁnguloXperia, #XperiaCoyoacán y #XperiaSoumaya. Fue una gran fiesta fotográfica en la que además se dio a conocer la dinámica para ganar un Sony Xperia™ M4 Aqua ¡el primer smartphone octa-core de 64 bits con procesador Qualcomm Snapdragon! De este modo, la gente pudo vivir la experiencia de este equipo con la más alta tecnología: cámara a prueba de agua, dos días de batería y la mejor resolución de fotos (13MP). ¿Qué más se puede pedir?
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El menú de cada día Dinos dónde trabajas y Enrique Alvarado, Alejandro Melgoza y Una Pérez Ruiz te dirán qué comer
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uerido lector, empleado de ocho horas y amigo: este especial está hecho para tu barriga y para la de quienes a diario, en la “hora de la comida”, se preguntan ¿a dónde vamos? Buscamos en cada restaurante, foodtruck y fondas los mejores menús para nuestra alma godín: esa que trabaja y trabaja pero que en un instante (por ahí de las 2-3pm) necesita comer para seguir despierto en la marabunta laboral.
¿Qué encontrarás? Menús amigables con el bolsillo –para que te hagas tan fanático que puedas ir diario- en zonas de concentración laboral (Reforma, Palmas, Insurgentes Sur, Roma, Condesa, Polanco, Santa Fe). Lugares en los que somos hormiguitas enfiladas en búsqueda de “echar el taco” y satisfacer al alma hambrienta. ¡Pásele a lo barrido! ¿Qué le servimos joven?
Omelette con salsa de cilantro
Omelette toluqueño
reforma Centro Este corredor de oficinas es también un paraíso para los comensales, debido a la variedad de sabores y precios de su oferta gastronómica, aunado a la buena movilidad de la zona.
ANTOJITOS DE LONDRES
BRAVO LONCHERÍA
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Poco importa estar junto al Bellinghausen, este estacionamiento improvisado como bazar gastronómico no se achica. Hay puestos de tacos de guisado, quesadillas, pambazos y hasta ramen casero, pero la garnacha estrella es la gordita. ¿El motivo? 30 centímetros de diámetro de chicharrón y masa al comal. Londres s/n, casi esquina Niza, Juárez. Lun-sáb 9am6pm. $50.
Tras leer el menú de esta lonchería coquetísima, la boca confirma que aquí se vive del #foodporn. El foreplay es el pambazo de pulpo a las brasas con puré de papa y quesos mixtos, un bocadillo pizpireto para comenzar. Luego, una torta de pan casero y rabo de res estofado, suave y jugoso. Río Sena 87, Cuauhtémoc. 5207 6276. Lun-dom 8am7pm. $150.
COCINA BERNA
FONDA DOÑA BLANCA
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Hay otras fondas en la zona que le hacen mosca, pero la Cocina Berna es la mejor, y lo comprobamos tras comer en todas. Siempre incluye sopa del día, guisado, agua y tortillas, pero su menú es variado y cambia todos los días, como dictan los cánones de la comida corrida. Mercado Cuauhtémoc. Río Lerma, esq. RíoTigris, Cuauhtémoc. Lun-vie 9am-6pm. $50.
Doña Blanca no está cubierta de ningún pilar, sino de comensales que disfrutan de sus platos bien servidos. Ya sea que comas ahí o pidas a domicilio, son tres tiempos: entrada, pasta o ensalada y plato fuerte. Los especiales varían de acuerdo a la temporada (como un buen chile en nogada, por ejemplo). Río Támesis 5, Cuauhtémoc. 5546 0644. Lun-vie 8am6pm, sáb 9am-2pm. $100.
EL TIEMPO BISTRO
ESQUINA BERENJENA
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Aquí puedes disfrutar de una hamburguesa de arrachera acompañada de la sopa del día, refresco o agua. Si buscas algo más light, también hay nueve tipos de baguettes y cuatro ensaladas. En viernes puedes agarrar la fiesta después de comer, pues venden cerveza de barril y cierran hasta las 2am. Río Lerma 165 esq. Río Ebro, Cuauhtémoc. 5208 2168. Lun-jue 11-12am, vie-sáb 112am. $100.
Esta es la opción para los oficinistas que cuidan de su salud. El chef Agustín Fresno ofrece una extensa variedad de baguettes, ensaladas y sándwiches hechos con pan fresco y bautizados con nombres propios. Nuestra sugerencia es el quiché pilar, con jamón serrano, queso parmesano, crema y cebolla. Río Marne 2, Cuauhtémoc. Lun-vie 8am-6pm. 5207 2489. $150.
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Albóndigas rellenas de jamón y queso con salsa de jitomate, acompañada de ensalada mixta y arroz.
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No seas choro, no toda la comida es carísima en esta zona de la ciudad, también existen restaurantes y fondas con menús a costos razonables, con un toque tradicional y casero. Échale un ojo y nos cuentas qué te pareció.
LA TABERNA DE VIXEN
EL POLANQUITO
MURAkAMI
TIC TAC
SOTAVENTO
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Tranquilidad, frescura, cero murmullos entre los comensales y una comida corrida al estilo de “gastrofonda” es lo que podrás encontrar en esta taberna. Encontrarás sopas de champiñón o garbanzos, sábanas de res o lomo a la barbecue, entre otros platillos que varían según el día. Si te quieres consentir en quincena, puedes optar por acompañar tus alimentos con una copa de vino o cocteles. Mariano Escobedo 373. 5203 2623. Lun-sáb 8:30am-7pm. $85.
No eres un verdadero oficinista si no lo conoces. Con sus casi dos décadas de existencia, es uno de los sitios que conserva el toque clásico en sus fachadas rosadas y la sazón de sus platillos típicos de fonda, como la sopa de cebolla o consomé de pollo, sopes de bistec o pollo y aguas del sabor que te imagines; así como un servicio amable y veloz. Al final saciarán tu hambre y dejarán feliz a tu bolsillo. Oscar Wilde 21. 5281 2789. Lun-vie 7am5:30pm. $75.
Después de un largo día, se agradece un humeante tazón de ramen. Aquí se especializan en noodles llenadores y reconfortantes; ¿la prueba? la mayoría de los comensales son japoneses. Si prefieres más “carnita”, el tradicional shabu-shabu, que incluye tiernos cortes de carne y verduras que podrás sumergir a modo de fondue en una olla con caldo hirviente, te dejará satisfecho. Torcuato Tasso 324-B, 5203 1371. Lun-vie 1-10pm, sáb-dom 12-7pm. $200.
Algunos trabajadores nos dijeron que el sabor de su comida “es como el de mamá”. Y por lo mismo, quien no llega temprano, se queda sin algunos platillos del menú, como las costillas con chilaquiles. Sin embargo, es muy variado lo que sirven: enchiladas, pechuga empanizada, crema de zanahoria, etc. El servicio lo definen como uno de los mejores, en especial el de Lupe, un mesero rápido y atento. Molière 340. 5280 4976. Lun-dom 7:30am-9pm. $100.
Tampoco creas que todo se trata de fondas y fritangas. También hay opciones nutritivas y el Sotavento ha ganado fama por sus múltiples ensaladas gourmet acompañadas de fajitas de carnes, quesos, semillas y frutas; “La paquita”, por ejemplo, lleva pollo, queso manchego, manzana, semillas de girasol y nuez de la India. Además, su estilo minimalista y reconfortante te hará sentir lejos del estrés que respiras en tu oficina. Schiller 256. 5203 3492. Lun-vie 8am-6pm. $150.
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Sopa de ajo con un toque de queso roquefort
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Santa Fe Conocido como el Mordor de los godínez, este centro de negocios y corporativos –donde predominan los pantalones de vestir y trajes sastre– sí ofrece lugares accesibles para comer lejos de las zonas de fastfood.
EL ÁGUILA DE SANTA FE
GINGEr CAFé
LOS TrES TIEMPOS
CHILAN GrILL
LA ESCAPADA
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Que su fachada discreta no te engañe, se trata de una cafetería-restaurante que ofrece platos con un gran sazón. Para muestra, el salmón a la parmesana, gratinado y montado en una cama de espinaca. Nuestra sugerencia es que lo acompañes con la guarnición de verduras crujientes a la parrilla. Si pides tus alimentos con agua, una entrada y postre, no cuesta más de $200, una ganga si consideras la exclusividad de la zona. Mario Pani 44-C. 2591 0830. Lun-vie 7am-7pm. $200.
Este restaurante con platillos de excelente presentación te ofrece una comida completa a bajo precio. Por un billete de Morelos te puedes empacar una sopa, plato fuerte y toda el agua que quieras, aunque también puedes pedir a la carta. Lánzate un jueves que es pozolero, o un viernes para celebrar el inicio del fin de semana con chamorros de cerdo y paella. Recuerda llegar temprano porque se acaba. Gómez Farías 211, Carlos A. Madrazo. 2167 6349. Lun-vie 8am-6pm. $50.
Cuando decides bautizar un platillo con el nombre de un sitio, éste definitivamente debe ser muy bueno. Tal es el caso del sándwich Santa Fe de Chilan Grill, hecho a la parrilla con lomo canadiense, queso chédar y jamón que puedes acompañar con papas y refresco. También puedes comer hamburguesas, aros de cebolla y baguettes. Ojo, si trabajas desde temprano, corre por unos chilaquiles. Isaac Costero Tudanca s/n, casi esq. Vasco de Quiroga. 5430 1069. Lun-vie 8am-8pm. $100.
Las comidas corridas hacen que esta fonda haga honor a su nombre, pues es una verdadera escapada del mundo ejecutivo. Por menos de 100 pesos, puedes elegir entre dos entradas de sopa, arroz, crema, pasta, consomé, y siempre con tres diferentes platos fuertes. El menú cambia a diario, pero si estás de suerte, te puede tocar un quiché de atún con verduras al vapor o una lasagna de champiñones con espinacas. Vasco de Quiroga 3900. 1084 5922. Lun-vie 8am6pm. $85.
Ubicado desde 1990 en la glorieta que divide los corporativos de la zona popular, el sabor de sus siete variedades de gorditas, nueve tipos de tacos y la salsa con chile de árbol asado harán que se justifique el traslado. Sobresale el taco albañil, una abundante combinación de chicharrón en salsa verde, arroz, y frijoles bayos, digna de los maestros de la construcción. Glorieta Vasco de Quiroga (penúltimo puesto en dirección a Tacubaya). Lun-vie 6am-5pm. $20.
Hamburguesa la condesa, con tocino y cebolla caramelizada 12 www.timeoutmexico.mx Septiembre 2015
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Pechuga de pollo con mole
pASEo DE LAS pALMAS A diario salen hordas de mujeres y hombres oficinistas en busca de opciones gastronómicas buenas, bonitas y baratas. Si te parece que todos los restaurantes son caros, entonces le hace falta una ayuda a tu olfato oficinista.
DON BENJA
LA COCINA
TAquEríA LA ONDA
LA MISCELáNEA
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El dueño Daniel Sánchez te recibe con una sonrisa y te hace pasar sin demora. Entre sus platillos especiales están los jugosos cortes de carne, pero también hay paquetes especiales de desayunos como molletes, chilaquiles y quesadillas, los cuales incluyen jugo, fruta y café. No sólo su comida es deliciosa, sino que la atención es uno de sus puntos más fuertes. Sierra Mojada 345. 4159 4361. Lun-vie 9am-6pm. $100.
Si tu hora de la comida es a las 3pm salte directo a La Cocina, ya que sus menús son de los más peleados, por lo que puede que te topes con largas filas. No se dan abasto: consomés por aquí, arroces por allá, tacos dorados por todos lados; aunque hay dos platillos predilectos: las enchiladas verdes y las pechugas rellenas, que son únicas. Muchos prefieren pedir para llevar y regresar a sus cuevas. Sierra Mojada 345. 5540 6952. Lun-vie 7am-4pm. $55.
Desde 1970 son los pioneros de los tacos al pastor en Paseo de las Palmas y otros antojitos como tortas de cochinita pibil, así como flautas de papa y barbacoa, acompañadas de un picoso guacamole. El gerente y sus meseros, siempre atentos, te seducirán para elegir uno de los postres a los que no te podrás negar, como el flan napolitano que guarda un sabor casero. Barrilaco 420, 5520 9146. Lun-jue 12pm-1am, vie y sáb 12pm-2am, dom 12pm-12am. $100.
Tienen una especialidad que no puedes perderte si piensas ir a la hora de la comida: el huarache de bistec con aguacate, nopales, queso y sus salsitas verde o roja, siempre en compañía de una chela. En tardes cálidas, degustar de ese platillo en su terraza es la mejor alternativa. Ahora bien, si hay partido de futbol o cualquier otro evento deportivo, este es el lugar indicado para disfrutarlo. Palmas 555. 55 6830 8738. Lun-dom 10am10pm. $100.
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Hambre es lo único que no te quedará cuando pruebes sus tortas de enorme tamaño, especialmente la clásica de clásicas: la de milanesa de res, que sirven tostadita, con mucho queso, aguacate, cebolla y jitomate. El local sobresale en Prado Norte por su aspecto de taquería, donde además hay un enorme refrigerador con aguas frescas, como horchata, mandarina, lima y limón con chía. Prado Norte 405. Lundom 9am-9pm. $100.
Milanesa de pollo con ensalada verde
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roma-Condesa Donde habita (y se alimenta) el homo hipsterensis. Seas residente de toda la vida o recién llegado, siempre se aprecian estos lugares donde se puede comer con decencia.
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Chorizo argentino con puré de papa y albahaca.
MISCELÁNEA EL ARBOLITO
Su menú del día incluye sopa, pasta o ensalada, plato fuerte y aguas de combinaciones exquisitas, como pepino con limón, uva y sandía, o guayaba con yerbabuena. Si el plato fuerte del día no te hace ojitos, puedes cambiarlo por alguno de los de la carta. En ella, la especialidad son las cemitas poblanas, aunque las enchiladas y los tacos dorados son un deleite seguro. Mérida 92, Roma. 5511 8293. Lun-vie 9am-6:30pm, sáb 9am-10pm. $75.
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LA BARRACA VALENCIANA
LA CAdENCIA LONCHERÍA
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El paraíso ciclista: hay biciestacionamiento, aire para las llantas, promociones si llegas en bici y más. El cumplidor menú de lunes a viernes ofrece platos fuertes, en los que tú escoges la proteína que quieres comer (tofu o panela asado por 92 pesos, pollo por 95 pesos o pescado por 142 pesos), salsa al gusto y te dan de cortesía agua fresca, sopa del día o ensalada chica y café. Tonalá 183-B, Roma. 5264 2985.Lun-sáb 8am-6pm, dom 9am-6pm. $100.
Uno de los locales más exitosos del Mercado Roma con suficientes opciones para sacarte del antojo. Si pides una de sus tortas, ya sea la milán (milanesa y queso), la barraca (carne, chorizo y queso) o la secretaria (pierna, chorizo y queso: favorita), todas generosas y con gran sazón, pagarás 65 pesos; agrega 15 pesos si quieres agua o refresco. Mercado Roma. Querétaro 225 local 9, Roma. 5264 0963. Lun-jue 12-6pm, viedom 12-7pm. $100.
Tiendas de abarrotes hay muchas por toda la ciudad, pero ninguna tan bien surtida y con tan buenos tacos de guisado (15 pesos, con arroz o frijoles y doble tortilla; los de rajas con crema y pollo y los de cochinita son leyenda), enchiladas, tostadas de tinga, chapatas y ensaladas para los prudentes. Todas con una notable relación precio-calidad. Michoacán 118-E, Condesa. 5553 8106. Lun-sáb 9am8:30pm. $70.
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ROMERO Y JuLIANA
WOK THIS WAY
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La suma de una comida corrida a medio camino entre lo tradicional y lo creativo, sana y sabrosa, servida en un local pequeño pero coqueto, te pondrá de buenas para el resto del día. Un ejemplo de su menú: sopa de zanahoria, naranja y jengibre; pescado a la parrilla con poro, aceitunas y alcaparras, ensalada y papa al horno; gelato artesanal y agua de fruta. También preparan platos vegetarianos. Fernando Montes de Oca 114-C, Condesa. 5286 6653. Lun-sáb 9am-6pm. $150.
Si hace frío, es bueno que tu comida provenga de un wok en llamas y te llegue bien caliente en su emblemática cajita de cartón encerado. Si hace calor, con una de sus dos ensaladas orientales estás armado. Por uno de sus platillos especiales (a la base de pasta o arroz, verduras al dente y huevo, agregan dos verduras y una proteína) y una bebida oriental pagas 150 pesos. Álvaro Obregón 85, Roma. 5533 3994. Lun-dom 1-11pm. $150.
Salmón en crema de limón
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Tacos al carbón: campechano con queso (bistec y longaniza)
INSurGENTES Sur Imposible no encontrar opciones baratas a lo largo de Insurgentes Sur. Los sitios son tantos que te volverás loco. No sólo restaurantes, puestos callejeros o fondas, también carritos y foodtrucks en cada esquina; fruteros, tacos de barbacoa, de canasta… pero si no te decides, aquí te dejamos una probadita.
CoCina oaxaqueña
Sabor a mí
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La milanesa acompañada de su ensalada es la sensación en el paladar de los oficinistas que diariamente visitan el local. El sitio es pequeño, pero acogedor y con un toque tradicional al dejar a la vista a las cocineras mientras están moviendo los frijoles, preparando los guisos, calentando tortillitas y vaciando agua de fruta en las jarras. La sola postal cuando pases por allí te seducirá por completo. Nebraska 30, Nápoles. Lun-vie 10am-8pm. 5536 2562. $60.
Su fachada es la de una clásica fonda con un pizarrón negro puesto en la acera de la calle que indica el menú del día. Éste incluye desde consomé o crema, arroz o coditos, pollo en salsa verde o filete con ensalada, hasta una rica agua de frutas y postre. Todo ese paquete por un módico precio. De toda nuestra selección, este restaurante es uno de los más buenos, bonitos y baratos (y muy godínez) de la zona. Insurgentes Sur 393, Del Valle. Lun-vie 10am-8pm. $50.
“¿Está rico?”, te pregunta el dueño quien está pendiente en todo momento de que nada te falte. Inevitablemente responderás que “sí”, por sus jugosos cortes de cordero o sirloin, sazonados al estilo de Medio Oriente, y acompañados de arroz fenicio. Esta cocina libanesa cuenta con un menú ejecutivo y su atención nunca falla. Además, tiene el mejor jocoque de la ciudad. Kansas 19, Nápoles. Lunvie 12-8pm. 6721 0127. $150.
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LonChería La Favorita de inSurgenteS
taCoS aL Carbón eL Komander
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Al igual que en las parrilladas de tus amigos, aquí vas a encontrar el olor que despide la carne. En este foodtruck, lleno de godínez, te sugerimos los tacos de bistec, longaniza, chistorra, costilla de res, pechuga grill y rib eye. Se pueden pedir campechanos y con queso. Pero si quieres probar algo para regresar, no dejes pasar la costilla de res. Artemio del Valle Arizpe esq. Insurgentes Sur. Lun-sáb 2pm-1am. 6592 8089. $70.
Javier visita este lugar cada mes, pues, según dice, el chile relleno de picadillo es “delicioso”. Además de toda su variedad de antojitos mexicanos, la especialidad de la casa es el pavo en todas sus formas habidas y por haber. Desde consomé, tortas, hasta chalupas... “Lo preparan muy rico y bien guisado”, comenta mientras juega con su corbata. Insurgentes Sur 933, Nápoles. Lun-vie 8am-8pm. 5536 7321. $200.
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Costilla de cerdo con verdolagas
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El rescatista
que se convirti贸 en h茅roe Tras el terremoto de 1985, cientos de ciudadanos tomaron en sus manos las labores de rescate, a pesar de todos los riesgos. Claudia Altamirano platic贸 con uno de ellos
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o citaron a las 6am. Luis llevaba pocos meses en la Policía Bancaria Industrial y debía cumplir la orden. A las 7:19, la ciudad colapsó: un terremoto de 8.1 grados en la escala de Richter la estaba cambiando para siempre. “Se supone que siendo policías no debemos mostrar miedo, pero todos corrimos”, confiesa Luis Vega. “Me asusté, nunca había visto nada igual”. Tras el temblor que azotó a la Ciudad de México en 1985, cientos de ciudadanos tomaron en sus manos las labores de rescate, a pesar de todos los riesgos. Los testimonios coinciden en que ese 19 de septiembre, la sociedad se unió de una forma que no se había visto jamás. “Fue la primera unión de los tlatelolcas”, describe Vega, vecino de la Unidad Nonoalco Tlatelolco que apoyó las labores de rescate en su colonia y otras zonas afectadas, teniendo apenas 19 años. En el camino se topó con una primera llamada de auxilio. La cúpula de la iglesia de San Cayetano, en Lindavista, se había quebrado y desplomado cerca de la puerta, de manera que los fieles estaban atrapados. A mano limpia, se puso a quitar escombros. Los vecinos llevaron cubetas que salían llenas de piedras y se pasaban de mano en mano, hasta que una puerta quedó despejada y pudieron salir. De ahí, Luis se fue al edificio Nuevo León, de Tlatelolco. “Fui por unos guantes a donde estaban entregando el material de rescate, me prestaron un casco de minero”, Luis reconstruye su día. “Quería meterme, estaba chavo y mi intención era apoyar y ver si se podía rescatar a alguien”.
LOS DÍAS DEL TERREMOTO Esta exposición, curada por Ana Elena Mallet y Lorena Botello, aborda las repercusiones culturales que dejó el sismo de 1985 en la población de la ciudad. La muestra se integra de aproximadamente 88 piezas, entre las que destacan objetos que
El Nuevo León era un edificio largo, compuesto de tres módulos de los cuales cayeron dos: uno recargado en el otro, por lo que había zonas despejadas en esa montaña de concreto y polvo. “Ya se había dado la indicación de que si se encontraban cosas de valor, se llamara a un soldado y ellos las resguardarían. El banco de recuperación de cosas o bienes de valor fue la subdelegación Tlatelolco, y se hizo cargo el Ejército. Aún así hubo rapiña, porque era tanta la gente, que si alguien agarró algo, se lo llevó. Pero la mayoría brindaba su apoyo. Los vecinos de los alrededores querían apoyar”, dice, orgulloso. La gente hacía cadenas humanas para retirar el escombro y después para pasar los cuerpos vivos y muertos. Cuando sospechaban que había una persona viva, pedían silencio para escucharla. A un hombre que llamaban “el gordito” se le ocurrió usar un embudo para escuchar mejor dentro de los escombros. Un silbido significaba que la gente debía “guardar silencio” para poder escuchar, dos silbidos, que había alguien vivo. El desastre convirtió a los voluntarios en expertos en rescate en pocas horas. Durante la remoción de escombros encontraron a una señora que estaba a una distancia de medio metro debajo de donde ya habían quitado cascajos. “Estaba empolvada, pero le tomaron el pulso y seguía con vida. Fueron por una camilla improvisada y la inmovilizaron colocando ropa y cobijas. A mí me tocó quitar la tierra, seguía poniéndome al ras de piso y escuchaba lamentos”.
En ese lugar tristemente célebre, Luis pudo atestiguar algunas historias asombrosas. “Había un señor que nunca olvidaré. Se trataba de un doctor que vivía en un doceavo piso y que se estaba lavando la cara cuando comenzó el seísmo. Su edificio se partió y el hombre se cayó. Todo se destruyó, pero él se salvó”, enfatiza. No todo en esa misión fue exitoso. Luis rescató cadáveres en el hotel Principado de la colonia Tabacalera y trasladó cuerpos al campo de béisbol del Seguro Social (hoy Parque Delta), que se convirtió en un gigantesco anfiteatro donde se les clasificó por edad, género, colonia de origen y estatus (completo o en partes). “Era un olor que no puedo... todos amontonados, llevaban ahí varios días...”, a un grado tal que se les tuvo que colocar bolsas de hielo alrededor para tratar de retrasar la descomposición. Luis Vega ayudó al rescate de tres personas vivas: una mujer, un joven y un hombre. “Mi obligación como policía era ayudar a quienes lo necesitaban y me encantaba. De hecho pedí permiso en el trabajo para seguir apoyando y no me lo querían dar, pero a mí me valió y me seguí”, se jacta. Sólo volvía a su casa a dormir unas horas y regresaba a apoyar. “Puedo decir que ayudé a salvar tres vidas, ese es mi orgullo”, concluye satisfecho tras escarbar en su memoria lo ocurrido hace 30 años que, sin embargo, permanece intacto, como si aún estuviera mirando de frente los restos del edificio Nuevo León.
documentan la tragedia, obras de arte y cartones políticos, seleccionados por el monero José Hernández, que retrataron esa época. Dividida en los núcleos temáticos Las profecías de la tierra, A golpe de pico y pala: la sociedad civil toma los poderes y Escenas de una ciudad reconstruible, la intención del proyecto es reflexionar sobre el suceso a 30 años de distancia, mostrar la
respuesta ciudadana y exhibir cómo se transformó la estética del Ciudad de México. Los días del terremoto Museo del Estanquillo. Isabel la Católica 26, Centro. Metro Allende. 5521 3052. Mié-lun 10am-5:40pm. A partir del 10 de septiembre.
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Gallery quiz
Los amantes del arte a veces se toman las cosas muy en serio. Alejandra Villegas los reta a jugar para elegir una ruta en el próximo Gallery Weekend
En Pablo Goebel Fine Arts (Schiller 215, Polanco) habrá conferencias sobre Luis Barragán, Miguel Covarrubias y Rosa Rolanda.
P
ara los que gustan de la fotografía, pintura, instalación y arte abstracto, llega la celebración que une en un fin de semana a 25 de las mejores galerías de la Ciudad de México. Aficionados al arte, analistas y críticos recorrerán diferentes latitudes para conocer el trabajo de creadores de renombre y artistas emergentes. Además de que cada espacio se lucirá con exposiciones de alto nivel, el 19 y 20 de septiembre se celebrará la primera edición de Paperworks, una feria de libros de arte y de artista en el Museo Tamayo. Habrá camiones que te llevarán a los diferentes recintos. Dos rutas en la zona céntrica (que incluyen Polanco, Condesa, Roma, San Miguel Chapultepec, Juárez y San Rafael), y una tercera que viajará a San Ángel. Así que ve armando tu itinerario para disfrutar de un fin de semana lleno de propuestas.
INICIO
¿quieres más?
sí
NO En la galería kurimanzutto (Gob. Rafael Rebollar 94, San Miguel Chapultepec) expondrán el trabajo de Minerva Cuevas, quien se vale de diferentes soportes (pintura, fotografía, video) para criticar el capitalismo globalizado.
¿Te gusta el arte moderno?
¿Te gusta la fotografía?
¿Quieres explorar propuestas experimentales?
NO
sí
NO
¿quieres más?
sí
Patricia Conde Galería (Lafontaine 73, Polanco) exhibirá una colectiva que parte del trabajo de Michael Kenna y dialoga con los paisajes de otros fotógrafos.
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Haz un tour en la San Rafael. Lodos (Izcabalzeta 30) tendrá pinturas de Dave Miko. Casa Maauad (Altamirano 20) la instalación Zona de silencio de Joshua Jobb.
sí
Paperworks es una parada obligada. Tendrán editoriales mexicanas e internacionales especializadas en libros de artista. (Museo Tamayo. Reforma 51, Bosque de Chapultepec. Sáb-dom 10am-6pm). Consulta nuestras recomendaciones de restaurantes en la página 28.
sí ¿Eres un entusiasta de los libros?
NO
Más información en timeoutmexico. mx
NO ¿Te gusta sentirte como en tu casa?
sí
NO ¿Quieres conocer lugares nuevos?
sí
PARQUE Galería (Puebla 170, Roma) inaugura con una muestra que cuestiona el sistema político-social contemporáneo con obra de Camel Collective y Yoshua Okón.
MYL Arte Contemporáneo (Durango 75, San Ángel) expondrá el trabajo de Alejandro Magallanes con base en su trayectoria editorial y su relación con el lenguaje y el dibujo.
Ruta A
Visita Lulu (Bajío 231, Roma), una galería ubicada en la sala del artista Martín Soto Climent. Este fin tendrán una exposición de Lucas Arruda.
1.Galería Luis Adelantado 2. Galería Pablo Goebel 3. Patricia Conde Galería 4. Galería Oscar Román 5. LABOR 6. kurimanzutto 7. Nina Menocal 8. Galería de Arte Mexicano 9. MINI Art Gallery 10. Bikini Wax 11. Proyecto Paralelo 12. Gaga 13. Lulu 14. Terreno Baldío 15. GE Galería 16. Proyectos Monclova -› MYL Arte Contemporáneo (Ruta C) 17. Arróniz Arte Contemporáneo 18. OMR 19. PARQUE Galería 20. Marso 21. Galería Ethra 22. Arredondo \ Arozarena 23. Hilario Galguera 24. Casa Maauad, Lodos 25. Museo Tamayo
Ruta B
¿Te apasionan el dibujo y la ilustración?
Transporte gratuito. Horarios: Sáb 11am- 7pm y dom 11am- 6pm. Las camionetas pasarán cada media hora por las galerías que marcan las siguientes rutas:
sí
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Gallery Bus
La Ruta C va de Proyectos Monclova a MYL Arte Contemporáneo.
Gallery Weekend Varias sedes. Vie 6-10pm, sáb 11am-7pm y dom 11am-6pm. Del 18 al 20 de septiembre. GRATIS
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Avenida Chapultepec:
El dato duro El valor de la infraestructura: 930.7 millones de pesos. Se espera recibir para el Gobierno de la Ciudad de México, a través de ProCDMX, un monto de 361.3 millones de pesos en los 40 años de concesión.
se abre la discusión
Extensión de 1.3 kms. en su primera fase.
Hablamos con los promotores del Corredor Cultural Chapultepec, sus arquitectos, detractores y vecinos de la zona para conocer su perspectiva, desmenuzar la polémica y abrir la conversación
U
n nuevo proyecto en la Ciudad de México se avecina: el Corredor Cultural Chapultepec. La construcción estará justo donde hace más de 260 años estuviera la primera fuente de la ciudad y el acueducto del que partían los 902 arcos coloniales que –como cuenta Héctor de Mauleón en La ciudad que nos inventa (2015)– Porfirio Díaz mandó a derribar en 1896. Este sistema trasladaba una línea de cuatro kilómetros de agua que desembocaban en el acueducto que está en Salto del Agua, el cual –a decir de los antropólogos Cecilia Moreno y Antonio Camarena– no se trata de la estructura original, pues, debido a su deterioro, se movió a Tepozotlán. Entre puestos de tacos y el “súbale reina” de los despachadores de transporte, está guardada la historia de Chapultepec. Ésa que data del tiempo de Moctezuma. Así la vida le ha pasado a la avenida y a sus transeúntes. Con sus más de dos siglos a cuestas, la calle clama un cambio. El flujo de agua se transformó en un río vehemente de autos y peatones aventureros que sortean los obstáculos de la calle. ¿Cuál es la problemática de esta vía que enlaza a la Juárez, la Zona Rosa y la Roma? ¿Cuál es la mejor solución para dicha problemática? Promotores y críticos del proyecto nos explican sus argumentos en un intento por desmembrar los puntos más álgidos del debate, generar una radiografía y promover el diálogo sobre un tema importante para quienes vivimos en esta ciudad.
Hoy
Todos coinciden en el mismo punto: hace falta ayudar a la avenida Chapultepec. Tan
sólo basta ver la dimensión de su carga de movilidad. En la hora pico vespertina se reúnen 73 mil pasajeros en transporte público y corren 4,400 vehículos; mientras que en la mañana 5,500 coches circulan por el área y 77,300 personas descienden del transporte, de acuerdo a las cifras del Informe del Resultado del Procedimiento de Selección del Proyecto Corredor Cultural Chapultepec presentado por las autoridades (con fecha del 24 de abril de 2015). “La avenida está en deterioro. Es un lugar peligroso para cruzar la calle, para ciclistas y peatones”, comenta el urbanista Rodrigo Díaz (@pedestre). Por su parte, Simón Levy, Director General de la Agencia de Promoción, Inversión y Desarrollo para la Ciudad de México (ProCDMX), asegura que los principales retos que la calle tiene son sus mil metros cuadrados de espacio público con banquetas en mal estado, escasez de áreas verdes y el enfrentamiento del peatón a 57 metros de una vialidad totalmente vehicular.
La infraestructura total es de 110 mil 896 metros cuadrados. Informe del Resultado del Procedimiento de Selección del Proyecto Corredor Cultural Chapultepec. 24 de abril de 2015.
La problemática “La avenida tiene mil metros cuadrados de espacio público con banquetas en mal estado. La gente se enfrenta a 57 metros de una vialidad totalmente vehicular. Por el otro lado, hay un estacionamiento del lado de la Glorieta de Insurgentes, que es de la Secretaría de Seguridad Pública, abandonado, con indigentes. En otro sentido, Juárez no tiene áreas verdes”. Simón Levy “La avenida está en deterioro. Tiene una ubicación privilegiada. Es un lugar peligroso para cruzar la calle, para ciclistas y peatones”. Rodrigo Díaz
¿De qué se trata el proyecto presentado?
El 14 de agosto acudimos a la consulta ciudadana convocada por ProCDMX en la UDLA. Allí los vecinos se reunieron con las autoridades para conocer más detalles de la obra. El clima generalizado fue de dudas y cuestionamientos sobre la necesidad del proyecto planteado, que, Simón Levy y Fausto Galván (Coordinador General de Gestión para el Crecimiento y Desarrollo de la Ciudad respondieron. “El Corredor Cultural Chapultepec será el parque lineal más grande de América Latina, que conecta el paradero de Chapultepec con la Glorieta de Insurgentes”, aseguró Levy, en entrevista con Time Out México.
Simón Levy
Director General de ProCDMX “Chapultepec será un nuevo destino: un espacio público que no le quitará la parte de la funcionalidad vial a la calle porque perjudicaría toda la movilidad de la zona. El espacio público pasa de 9 mil a 60 mil metros. No se usa deuda pública, no aumentan los impuestos, no se cambia el uso de suelo y el gobierno nunca pierde la propiedad del espacio
¿Estacionamiento? “No habrá espacios de estacionamiento, pues el corredor tiene como prioridad el peatón y el ciclista”. Simón Levy “No está contemplado estacionamiento. Sin embargo, desde la declaratoria de necesidad se establece que si quisieran hacer estacionamientos, podrían”. Salvador Medina
público, aunque tenga una alianza con el sector privado. El proceso arrancó en enero de este año (2015). Es la primera vez que en el país se transparentan todos los documentos, incluyendo el fideicomiso privado del proyecto. De estas propuestas resultó ganador el Banco INVEX, porque los temas técnicos, urbanísticos y financieros concordaban con la aclaratoria de necesidad. La ley te marca que cada inversionista tiene que aportar una propuesta conceptual y traer a sus propios arquitectos”.
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Espacio Vial
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Espacio Público
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Comercios
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Estado actual
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¿Quién paga por el corredor? Simón Levy ProCDMX
Se decidió no subir los impuestos a la gente para hacer este proyecto. Se buscó que el gobierno nunca perdiera la propiedad del espacio público, pero que tuviera una alianza con el sector privado, quien inviertiera capital de riesgo y el gobierno obtuviera ingresos derivados de esta obra.
Salvador Medina Urbanista
Hay costos indirectos para el gobierno: tiempos burocráticos que se dedican al proyecto. Para la ciudadanía, hay pérdida de tiempo en traslados y en afectaciones que el inversionista no absorbe. El costo oculto es el espacio público que se está malbaratando. Ese valor no está incluidos. Ruysdael Vivanco de Gyves, Director General de RVdG Arquitectura + urbanismo, uno de los despachos involucrados, define el proyecto como un parteaguas en términos arquitectónicos, de diseño de los espacios y de las plataformas. “Se puede convertir en el emblema de la ciudad del futuro”, aseguró. Cuatro días después de esta consulta, el 18 de agosto, se daría –vía streaming– el anuncio oficial con los pormenores de la obra.
A profundidad: público o privado
La descripción del proyecto ha levantado voces. Para algunos, el corredor es una iniciativa que favorecerá al peatón, para otros es una privatización del espacio público. Urbanistas como Salvador Medina –quien ha sido un crítico activo del proyecto gubernamental– asegura que la importancia que se le ha dado al espacio comercial no privilegia el sentido público, sino el privado: “En la Glorieta de Insurgentes habrá un centro comercial. No es el típico centro comercial en el que todo está encerrado. En ese sentido, es muy novedoso porque hace que el flujo peatonal tenga que cruzar a través de las tiendas”.
Rodrigo Díaz refuerza: “No es para mejorar el espacio, es para abrir negocios comerciales con un techo verde”. El proyecto, presentado el 18 de agosto por el gobierno de la Ciudad de México, establece que 18.5% de los de 110 mil metros cuadrados que contempla la obra serán para servicios (comercios). El resto está contemplado para espacios recreativos y culturales. “Aún tenemos que definir –comenta Juan Pablo Maza, fundador de FRENTE arquitectura, otro de los despachos responsables– el programa de todos los espacios. Se está pensando en biblioteca digital, foro de actividades escénicas, cine abierto, galería, sección de exposiciones abiertas y centro de diseño. Su vocación es ser un corredor cultural que se convierta en un nuevo destino”. En nuestra charla con Simón Levy, aseguró que la ciudad gana más de 60 mil metros de espacio público y 110 mil metros de áreas de parque. Además de que el gobierno recibe ingresos. “Lo más importante es que éste es un espacio público que no existía. El mantenimiento, que es de mil 740 millones de pesos por los siguientes 40 años, no
Rodrigo Díaz Urbanista
“El proyecto tiene fallas de origen. Obedece a un ‘urbanismo de ocurrencia’, es decir, a alguien se le ocurre que la manera de solucionar el deterioro de Chapultepec es hacer un centro comercial sobre la vía existente.
Es un pie forzado que puso ProCDMX, que no se hace cargo de los problemas que ya tiene la avenida. Estamos perdiendo el ancho maravilloso de la calle y los edificios que están alrededor de ella que se pueden recuperar. No se rescata la vocación de calle, sino que montan algo que tapa todo”.
La consulta
¿Preguntarle a los vecinos? ¿Sí o no?
“No puedes consultarle a la gente cuando todavía no tienes una propuesta financiera, social, urbana y técnica factible. El gobierno es tan responsable del proyecto que no puede quedar al albedrío de críticas. Las consultas son importantes para el ejercicio democrático, pero se distancian de propuestas factibles. El gobierno invirtió todo el tiempo necesario para analizar la propuesta. En este momento, podemos compartirla con la gente para que la conozca y la critique”. Simón Levy “La participación se da antes de construir, porque ahí tienes poder de decisión sobre lo que será. Este proyecto se presentó, no hubo debate ni posibilidad de que los vecinos opinaran. Bajo hechos consumados, eso ya no es participación, es una suerte de legitimación para dar un barniz de transparencia”. Rodrigo Díaz “La Ley de Participación Ciudadana del Distrito Federal obliga a que cualquier gran obra tenga que consultarse, pero tiene un hoyo legal: no dice cuándo. No decides si quieres o no, sólo opinas: es un ejercicio democrático sobre una decisión tomada, una farsa”. Salvador Medina
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le pega y no le toca en ningún momento a la ciudad. Es el inversionista quien corre a cargo del mantenimiento y es una obligación que está asentada en el fideicomiso”. Levy hace referencia a la figura que su despacho creó para administrar y subsidiar la operación del día a día del proyecto una vez que sea inaugurado y cuyo contrato puso en línea la autoridad a través de ccchapultepec.mx.
Segundo piso
En la mesa de diálogo, desarrollada por la revista Arquine el miércoles 19 de agosto, una de las insistencias del público fue promover una discusión con el fin de evaluar la propuesta de arreglar la avenida sin necesidad de crear un piso elevado y plantear una solución diferente. En conversaciones con Levy y el equipo de arquitectos, ambos ya habían expresado los objetivos trazados por el gobierno: resolver un problema de movilidad y crear espacio público. De allí partiría la estructura planteada e incluso el proyecto seleccionado. “Cuando nosotros nos acercamos –responde Juan Pablo Meza– ya se había analizando la posibilidad de hacer unos túneles que fueran desde el Metro Insurgentes hasta el Metro Chapultepec, para que los autos pasaran por abajo y se hiciera un parque a nivel. Nos dijeron que eso no era viable porque está el Metro, por la complicación del agua (zona con nivel freático alto) y por la posbilidad de encontrar vestigios arqueológicos. Otra propuesta era hacer que convivieran vehículos y peatones a nivel de calle y mejorar las banquetas, pero si sumamos el área que requiere la vialidad para funcionar de manera óptima (un carril de servicio para rebasar, dos carriles para entrar a los túneles, el carril de transporte confinado, la ciclovía y las banquetas de 4.5 metros de cada lado), sólo quedaba un espacio útil para un parque de menos de 20 metros, al centro de la vía. No estabas satisfaciendo la necesidad de ese nuevo espacio que queríamos para la convivencia. Si ensanchábamos más las banquetas se reducían los carriles de autos, lo cual no sería viable en términos vehiculares. Mejorar la movilidad se puede lograr sin hacer algo elevado, pero no las áreas verdes y recreativas que estamos buscando”. Sin embargo, Rodrigo Díaz enfatiza que la solución sí se puede dar a nivel de suelo: “Chapultepec tiene ancho de boulevard, ¡hagamos uno! Es una vía ancha que tiene amplios espacios para caminar. Podría prescindir de carriles de circulación vehicular, ampliar las banquetas, uniformarlas, mejorar los cruceros peligrosos y poner arbolado. Podemos hacer una calle como Reforma. A nadie se le ocurriría un segundo piso en Reforma, porque perdería su gran perfil. Con reorganización de transporte público podríamos hacer algo como lo que hicieron los argentinos en la calle 9 de julio: reordenando el espacio. La solución está a pie de calle, no tapándola”.
Más plusvalía… ¿y mi renta?
Otra de las preocupaciones de los vecinos es el precio de los espacios rentados. La hipótesis es que al haber un aumento de la plusvalía, generada en parte por un probable cambio del uso del suelo, los costos de la viviendas aumentarán y por ende aquellos habitantes que no son propietarios verán afectadas sus finanzas. Este punto fue uno de los más insistentes dentro de las juntas vecinales, sucedidas en la UDLA. Las dudas tienen que ver con que si el corredor obligaría a la gente –como producto del posible aumento de la renta– a cambiar su lugar de residencia. Simón Levy recalca que no habrá tal incremento del impuesto predial. “Cuando aumenta la calidad del espacio, la plusvalía incrementa. En el régimen del código civil, está la regulación de los arrendamientos. No se puede, de manera arbitraria, subirle las rentas al inquilino. Además, no pueden cambiarles los contratos”. Salimos a la calle a conversar con los vecinos de la zona, y José Gómez (53 años, escritor) comentó que su temor es que “el corredor traerá la gentrificación de la ciudad”. Un término debatido en los últimos meses que se relaciona con el encarecimiento de la zona. Una de las voces en contra, Salvador Medina, asegura que si bien no implica el cambio de uso de suelo, sí se habla de incrementar la plusvalía del mismo; es decir, su valor. “Si esto sucede, traerá inversión y generará incentivos a largo plazo para que haya desarrollo inmobiliario, fuera de los programas de desarrollo urbano, lo cual sí conlleva expulsión y cierre de negocios”. Fausto Galván, Coordinador General de Gestión para el Crecimiento y Desarrollo de la Ciudad, opina al respecto: “si intervenimos la zona, mejora su condición y más personas querrán estar cerca, por lo que aumentará el valor de las propiedades. Además, el 75% de las casas de la zona son habitadas por sus propios dueños, lo cual les traerá beneficios. En cuanto a las rentas es probable que sí tengan un incremento importante, pero la Ley de Arrendamiento no permite que se suba más del costo de la inflación”.
Los arquitectos y el concurso
Dentro de las críticas más acérrimas sobre la obra, se habla del concurso público arquitectónico y del proceso de selección del equipo de trabajo. “Es un proyecto que abarca una vía importante de la ciudad y que detrás de él no hubo concurso público. Se asigna ‘a dedazo’ y da pie para todo tipo de corrupción. Además, se le otorga a un arquitecto (Fernando Romero) que, cabe el dato, es yerno del hombre más rico del mundo. Sin que nadie pueda proponer nada”, comenta Rodrigo Díaz. Levy, por su parte, evoca a la legislación y explica que estamos ante un esquema en el que el gobierno es socio de un proyecto. “Esto se llama coinversión y está fundamentado en la Ley de Presupuesto y Gasto Eficiente del Distrito
Fausto Galván
Coordinador General de Gestión para el Crecimiento y Desarrollo de la Ciudad “Al respecto del 5% que regresará al gobierno: la ciudad no está dando nada, lo que está haciendo es permitir que exista un espacio comercial, de equipamiento y servicios. Ésta es un área a la que hoy no se tiene acceso, que es el estacionamiento de la Secretaría de Seguridad Pública, donde hay indigentes y drogadictos.
Sobre el impacto ambiental ¿Cómo afectará?
“Sobre la captación de agua, tanto de cubiertas como de piso, ésta se manda a cisternas, que después se pueden reutilizar para riego y baños. Se reutilizan aguas pluviales y aguas grises”. Ruysdael Vivanco de Gyves, de RVdG Arquitectura+urbanismo “Entre Chapultepec y la Glorieta de Insurgentes se presenta un censo total de 269 árboles. Se realizará la convocatoria ‘Levanta la Mano por Chapultepec, adopta un árbol’”. Informe del Resultado del Procedimiento de Selección del Proyecto Corredor Cultural Chapultepec presentado por las autoridades y con fecha del 24 de abril de 2015. “Van a cortar árboles para poner estructuras metálicas encima y luego colocarán plantas. La huella de carbono que generará la construcción será tan alta que no vas a poder reponerla por más que pongas paneles solares y plantas. Por cada 10 árboles que siembras, sobrevive uno. Además, impactará el efecto de calor debajo por el tráfico encerrado. No hay manera de que un segundo piso sea ambientalmente sano”. Salvador Medina.
Hacer una obra de 61 mil metros, en la que no se le va a cobrar a nadie, implica una inversión que sólo genera beneficios. Todo lo que se construya es de la ciudad, así lo establece la Ley de Patrimonio y Servicio Público. Había un proyecto donde se lograba todo a pie de banqueta, pero generaba un espacio público muy pequeño. Éste limita las bondades y actividades. Además, por ejemplo, si acudes a un parque con tus hijos no estás contento si estás a nivel de los coches, porque no es un espacio seguro”.
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Módulos
Consulta ciudadana (26 de septiembre) Se instalarán en
El proyecto surge de una idea que yo venía trabajando: aprovechar la zona aérea sobre las vialidades para generar espacio público de calidad con equipamiento social y cultural. Cuando nos enteramos de que el gobierno tenía la intención de hacer algo en Chapultepec, mi despacho FRENTE se juntó con el de Ruy (RVDG) e hicimos la propuesta. Llevamos gestionándola un año. Ahora estamos trabajando en conjunto con el arquitecto Fernando Romero”. Juan Pablo Maza, FRENTE arquitectura.
Juárez y Roma, Florencia y Chapultepec; Sevilla y Chapultepec; Puebla y Cozumel; Puebla y Valladolid; Salamanca y avenida Chapultepec.
Información. 24 horas:
Parque México, Plaza Luis Cabrera, Plaza Río de Janeiro, Álvaro Obregón esq. Tonalá, Durango esq. Valladolid y Glorieta de Insurgentes.
Federal. Se hizo un concurso en tres ocasiones. Las primeras dos veces se declararon desiertas, porque los inversionistas no presentaron propuestas en las que el gobierno fuera socio. La tercera vez se hizo una convocatoria ante la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción. Se convocó a 35 empresas, de las que 17 decidieron conocer el proyecto. Se invitó formalmente a ocho. Arrancamos el proceso en enero de este año con tres empresas que entraron formalmente ya al concurso. Resultó ganador el Banco Invex por la viabilidad de su propuesta”.
¿Qué sigue?
Al cierre de esta edición, ProCDMX notificó la extensión del ejercicio de información sobre el corredor. El 26 de septiembre se abre el Ejercicio de Participación para escuchar a los ciudadanos en los módulos de las colonias Juárez y Roma. Podrán participar quienes vivan en la delegación Cuauhtémoc, presenten su IFE y comprobante domiciliario.
Otras vías para enriquecer la propuesta han llamado la atención y generado reacciones dentro de la comunidad. Otro Chapultepec Posible (otrochapultepecposible.tumblr.com), en línea desde el 20 de agosto, lanzó una convocatoria abierta para que arquitectos, urbanistas y habitantes de la ciudad creen dibujos, renders o planos que apuesten por otra forma de llevarlo a cabo. La premisa: “Contra la idea de que la única manera de mejorar la avenida Chapultepec es un supuesto concurso de inversionistas en el que la solución es un parque elevado acompañado de comercios al centro de la avenida, proponemos un concurso de ideas”. Hasta el momento siguen recibiendo ideas. La avenida Chapultepec es uno de los ejes viales más importantes del Distrito Federal. Su historia, su trascendencia cultural y su significado en la vida de los defeños es indudable. Esta discusión cobra sentido porque todo lo que allí pase sin duda cambiará la dinámica de la zona y de la propia ciudad.
Salvador Medina, Urbanista
“¿Cómo está dividida la ganancia? 95 % para el privado y 5% para el gobierno, desde ahí hay un mal negocio. El título le pertenece al gobierno, pero el uso lo está ejerciendo el privado. ¿Para qué construyes un armatoste si sólo obtienes el 5%, le estás dando suelo barato y gratuito al privado?
Hoy el proyecto de Corredor Cultural Chapultepec dice que creará un espacio de usos múltiples, pero la realidad es que estará dirigido bajo la lógica comercial, en la cual es muy probable que se excluya a personas por su condición socioeconómica y que se establezcan reglas a favor de la generación de ingresos de los comercios, pues incluso al gobierno de la ciudad como socio de dicha empresa le convendrá”.
Los vecinos hablan Gil Camargo le preguntó a algunos residentes y personas que trabajan en avenida Chapultepec sobre su postura ante el tema
A favor
“Porque es una zona muy agradable que se le abandonó. Tiene poco alumbrado y negocios que no funcionan. Sería de mucha utilidad cultural”. Carolina Whaley. Empleada. 29 años.
Indeciso
“Si es como dicen, siempre es bueno hacer cosas a favor de la cultura. Aumentará el valor turístico de la zona, claro, con el inconveniente del alza de precios”. Andrés Collado. Empleado. 35 años.
En contra
“Es una privatización del espacio público. Es hacer un espacio de todos, comercial”. José Gómez. Escritor. 53 años.
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Comer
el sushi puede ser
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¡Viva el sushi! Ya lo encuentras en puestos callejeros, junto a tacos de suadero y licuados de fruta, saturado de chiles toreados, queso crema y aguacate en abundancia. Esto no quiere decir que no lo disfrutemos como se concibió en su país de origen: sobre una tabla de madera y con un té verde. Para los neófitos en materia de comida japonesa, no hay un solo tipo de sushi. El más popular es el maki, el típico rollo, que en México le hemos quitado y puesto ingredientes hasta el hartazgo. También está el elegante nigiri, que se sugiere disfrutar sin salsa de soya para apreciar al máximo su sabor. Menos populares aquí son el chirashi, un montón de arroz con mariscos, huevo y vegetales finamente picados; y el hako, que requiere de arroz y filetes de pescado curados en vinagre. Por otro lado, el sushi es un plato que se presta a la reinterpretación. ¿Hacia qué lado nos vamos? Ya sea que te inclines por lo hecho en México o prefieras algo un poco más cercano al original, en la ciudad no nos falta oferta.
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M E X I C A N O a japonés Desde el sushi en versión “tropicalizada” hasta el casi importado de Tokio, aquí hay para todos los gustos
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El Japonez
Maketto
Prueba: Tarantino, un rollo con amaranto frito. Pasaje Interlomas. Pasaje Interlomas 22, Interlomas, Huixquilucan.
Prueba: Sushi cake de cubos de hamachi con salsa picante. Vicente Suárez 41, Condesa.
Prueba: Nigiri de macarela con menta asiática. Mercado de San Juan. Ernesto Pugibet 21-121, Centro.
Asociación México-Japonesa Prueba: Maki sushi de atún. Fujiyama 144, Las Águilas.
Tori Tori Prueba: Unagui chirashi, tazón de arroz con anguila, o battera (arroz prensado) con macarela. Temístocles 61, Polanco.
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Editora Laura Chávez laura@timeoutmexico.mx
V I A J A A N A r I t A con escala en Oaxaca Estas barras introducen el toque mexicano en su sushi de diferentes maneras. Prepara tus palillos
KIN SHAKE
IZUMI
ROKAI
El Mercado de San Pedro de los Pinos resguarda un puesto donde se puede encontrar comida japonesa con el toque azteca a precios muy accesibles. Hay 42 tipos de makis y nigiris. Destacan las creaciones de la casa con chapulines y mole.
Su cocina es un cambalache de varios platillos de inspiración asiática. Gustan de experimentar con ingredientes como prosciutto, nuez de la India, plátano y coco.
Está centrado en ofrecer una experiencia tradicional, pero se ufanan de utilizar ingredientes locales, como verduras de temporada y pescado de cría sustentable traído de Ensenada Baja California.
Sushi: Maki con chapulines y salsa verde. Veredicto: Una sorpresa, pues lo picoso de los chapulines se conjuga con lo ácido de la salsa verde. El arroz asiático, pegajoso pero suave, complementa lo crujiente de los insectos. No deja de saber a sushi, pese a ser una combinación extraña que no desagrada. Lo pediría de nuevo.
Sushi: Maki con carne asada y habanero. Chicharrón y aguacate por fuera. Veredicto: Aquí la carne y el aguacate son los verdaderos protagonistas, ya que al platillo le hacía falta arroz y chicharrón. Quizás con un poco más de balance entre los ingredientes se podría conseguir un sushi mejor ejecutado. Eso sí: estaba muy picoso por el habanero.
Maestro sushero: David García
Maestro sushero: Joaquín Flores
Sushi: Nigiri con toro (el atún proviene de granjas con permiso). Veredicto: ¡Oh dios! El toro, la panza del atún aleta azul, es una exquisitez que casi se derrite sobre la lengua. La profundidad de sabores impresiona, pues empieza mantequilloso y termina con un toque marino excitante. Toqué el cielo por un minuto.
Maestro sushero: Shigetoshi Narita
“Los japoneses no se salen del renglón. A mí me gusta divertirme con la cocina”.
“La tropicalización es importante en México porque implica ofrecerles a las personas exactamente lo que buscan”
“Para nosotros lo importante es que se descubra el sabor real del pescado. Respetamos mucho los ingredientes locales”
Mercado de San Pedro de los Pinos. Calle 7 s/n, San Pedro de los Pinos. 5276 0843. Lun-vie 12-6pm, sáb-dom 12-7pm. $100.
Altavista 154 A, San Ángel. 5550 3536. Mar-mié 2-11pm, jue-sáb 12pm-1am, dom 12-8pm. $300.
Río Ebro 87, Cuauhtémoc. 5207 7543. Lun-sáb 1pm-5pm, 7pm-11pm. Metro Sevilla. $450.
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Comer
Comer Wine & Food Festival La ciudad festeja la comida Siete locaciones de Polanco serán el escenario de catas y maridajes, luchas cuchillo a cuchillo e innovación gastronómica, cortesía de reconocidos chefs nacionales e internacionales. Esta es la propuesta del Wine & Food Festival, que llegará por primera vez a la Ciudad de México del 24 al 27 de septiembre. Se llevará a cabo la cena Star Chefs en el Convento de San Hipólito con 15 chefs mexicanos, en la que se rendirá un homenaje a la escritora Diana Kennedy, investigadora de la gastronomía mexicana (jue 24, 8pm). También, 11 chefs neoyorquinos pisarán tierra azteca para reunirse con colegas mexicanos y lograr colaboraciones excepcionales. Por ejemplo, James Kent, del legendario restaurante NoMad, se reunirá con Enrique Olvera de Pujol; y Markus Glocker, del Bâtard, nombrado “Mejor Nuevo Restaurante 2015”, será recibido por Jacques Olivier Borja de Brasserie Lipp (sáb 26, 8pm). Igualmente, se homenajearán a los chefs Mónica Patiño y José Andrés (vie 25, 2pm y 9pm respectivamente). Wine & Food Festival Varias sedes. Jue 24-dom 27. 150$400 USD.
No te pierdas este mes
Pixza Qué es: Una rebanada elaborada con masa de maíz azul y una combinación de queso Oaxaca y manchego. Los toppings son ingredientes mexicanos tradicionales como nopales, chicharrón prensado y enchiladas potosinas. Pide la de jamaica y cochinita pibil. Mejor que una tlayuda, la pixza tiene lo mejor de dos mundos.
PLATO DEL DEL MES
Como lo viste en timeoutmexico. mx
Pruébalas en: Pixza Liverpool 162B, Juárez. 5207 0287. Metro Insurgentes. Mar 1-9pm, mié 1-10pm, jue 2pm-12am, vie-sáb 2pm-1am, dom 2-8pm. Precio: $45-$55 por pixza
Ouzería by Mythos Aquí no hay crisis Una ouzería es un establecimiento de comida y bebida que se enfoca en ofrecer una variedad de tapas conocidas en Grecia como “mezethes”. Así se concibe el hermano menor del restaurante griego Mythos Estiatorio del chef Stefan Petridis. Entre sus especialidades, optamos por spanakopita y keftedakia. La primera es un tipo de empanada de hojaldre rellena de espinacas y queso feta; un aperitivo decente, aunque la pasta de hojaldre estaba algo correosa porque se pasaron en la cocción. En cambio, la segunda, que consiste en albóndigas de ternera con papas a la francesa y una tzatziki de yogurt, resultó más complaciente. En cuanto a platos fuertes, no hay que perderse el pulpo braseado al estilo de las islas.
Lo mejor de esta ouzería está en sus gyros para llevar. El restaurante cuenta con una ventanita en una de sus esquinas en la que puedes ordenar una pita rellena de arrachera, pollo o cerdo, con papas fritas, tzatziki y un poco de lechuga y jitomate. Son un bocadillo que seguro te dejará las manos sucias y el estómago contento.
Para finalizar, tienes que pedir los tradicionales loukoumades, que son una especie de bizcochos fritos que se sirven con miel de tomillo, canela y nuez. ¡Opa! Ouzería by Mythos Julio Verne 95 J, Polanco. 5292 8639. Metro Polanco. Lun-mié 1pm12am, jue-sáb 1pm-2am, dom 1-10pm. $350.
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Comer
Comer de los carnívoros. Elaborada con frijol, almendra, zanahoria, semilla de girasol, avena y linaza, no vas a querer dejar un sólo bocado en el plato. Porque los veganos no viven de ensalada también encontrarás tacos de jícama y pasta pesto de calabacita. Guanajuato 54, Roma. 6726 0975. Álvaro Obregón. $250.
Roma Pad Thai
Noches en Bangkok Mar-sáb 1:30-9:30pm, dom 1:30-5:30pm Comida tailandesa con un toque casero. Te recomendamos que pidas una entrada de camarones fritos en salsa de chile dulce y un filete de pescado con curry rojo, cacahuate y té de limón. Si tienes antojo de algo picoso y especiado, te hará feliz la sopa tom yam goong, servida bien caliente. Sonora 49-1, Roma. 5256 4518. Chapultepec. $300.
Forever Vegano
Creatividad vegana Lun-vie 1-11pm, sáb 9am-11pm, dom 9am-6pm Su hamburguesa Forever podría convencer al más recalcitrante
Lardo
¡NOS GUSTA!
Una probadita de la Toscana Desayuno Lun-dom 7am-12pm, comida lun-dom 1-6pm, cena 7-11pm Luego del éxito de Rosetta, la chef Elena Reygadas nos deleita con esta propuesta inspirada en la cocina italiana y en la suntuosidad de los embutidos. El salami, la sopressata y el fuet, acompañados de vegetales encurtidos, son un homenaje a la tradición charcutera de la Toscana. En cuanto al postre, no te pierdas de una tarta de masa hojaldrada con cerezas y helado de pimienta. Mazatlán 5, Condesa. 5211 7731. Chapultepec. $600.
Viaducto piedad Jing Teng
Cocina china auténtica Lun-dom 9am-7:30pm Atrévete a degustar la tripa de cerdo al vapor, las patitas de pollo con tausi y la pancita de res satay con salsa de cacahuate. Termina con una canasta de panes chinos rellenos de frijol dulce. Sur 65, Viaducto Piedad. 5440 2732. Viaducto. $140.
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Cafés
Editora Laura Chávez laura@timeoutmexico.mx
Olga Café
Top 5 Affogatos Elegimos los mejores representantes de esta mezcla celestial de helado y espresso Natalia Bocanegra
Oculto entre viejos edificios se encuentra un café de especialidad. Laura Chávez te invita a descubrirlo
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Negro Menta
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Chiquitito
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Logran el balance ideal entre helado y café. Pídelo con helado de vainilla y especias para un contraste sorprendente con lo frutal y cítrico de su espresso. Orizaba 42, Roma. $50.
Los placeres novedosos son su especialidad. Aquí lleva helado de melón almendra (así se llama pero sabe a mazapán). Suena extraño, pero te juramos que lo amarás. Amsterdam 297, Condesa. $40.
ttt Una barra de especialidad en Polanco
S
i no fuera por un letrero que cuelga a modo de taberna en su fachada exterior, seguro caminas derecho por Molière y ni te enteras que existe este local dedicado al café de especialidad. Olga Café presume café natural proveniente de lugares tan remotos como Etiopía y Tanzania, así como café de altura de Oaxaca y Chiapas. Aseguran que su café es de “finca por finca, origen por origen”. Pese a su pequeño espacio tienen un laboratorio muy completo de métodos de extracción, entre los que destacan un sifón japonés, dripper, chemex, tolva y v60. Santiago Sota, el experto detrás de la barra, tiene facilidad con la palabra y disposición de profesor. Con unas cuantas preguntas: ¿dulce o amargo? ¿con mucha cafeína o más ligero? ¿cítricos, chocolate
o frutas?, resuelve el dilema del visitante indeciso. En mi caso opté por un grano de Etiopía, terroso, con un gusto a nueces y flores. Me aconsejó probarlo filtrado en dripper, con lo que se aligeró la fuerza del café y me resultó más sencillo probar su acidez primaria. Para acompañar esta taza de alto calibre escogí una trenza de guayaba y queso crema. Aunque el hojaldre me pareció un tanto seco, el relleno la redime. También hay que probar el esponjoso panqué. Este rincón es una delicia para quienes aprecian método, calidad y ejecución. Eso sí, no esperes paz, pues los baristas aman la cháchara. Si no te molesta hablar de tu música favorita mientras tomas tu café, llegaste a un edén en Polanquito. Olga Café Molière 32, Polanco. 6819 2277. Lun-vie 7am-8pm, sáb 9am-4pm. Metro Auditorio. $60.
Apuestan por que su affogato sea la estrella de la casa, con una mezcla de distintos tuestes de café y helado de menta y chocolate blanco. Diagonal San Antonio 1678, Narvarte. $50.
Tienen en mente a los fanáticos del espresso que aman lo azucarado, pues el suyo lleva más helado que otros en esta lista. El café tiene notas de miel, tabaco y vainilla. Río Lerma 179, Cuauhtémoc. $50.
Ofrecen dos opciones: una con helado de cardamomo y otra con helado de canela. Ambas son para cafeinómanos porque se sirven con doble carga de espresso. Orizaba 113, Roma. $40.
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Marabunta ttt Americanos con una dosis de revolución Un refugio para escritores en Miguel Ángel de Quevedo, Marabunta ofrece la posibilidad de escuchar poesía en voz alta o deleitarse con alguno de los cientos de libros que contiene su biblioteca. Tanto el café como el chocolate son bebidas tratadas con sumo cuidado en la barra y sus componentes son obtenidos mediante comercio justo. Los granos de café que utilizan provienen de San José Tenejapa, una comunidad veracruzana que se dedica a producir una mezcla de altura ligeramente cítrica que se toma muy bien en un americano caliente o frío, preparado en prensa francesa o en dripper. En caso de clima frío o lluvioso hay que pedir un chocolate artesanal. Lo ofrecen en diferentes presentaciones, como canela, pimienta o con
un ligero toque de chile, pero todas sus variantes reconfortan de la misma manera. Acompañé mi café con un brownie con un ligero sabor a canela. El pastelito tan dulce va muy bien con un simple americano sin un gramo de azúcar. Para antojos menos calóricos vale la pena disfrutar de un dulce de amaranto. Mientras me preparaban mi bebida, analicé los libros. Bertolt Brecht convive tranquilamente con Karl Marx, y Allen Ginsberg se codea con Juan Villoro y Franz Kafka. Hasta libros para niños y novelas gráficas se pueden encontrar en su colección. Con acentos en madera clara, su espacio está lleno de luz y se vuelve acogedor para tardes de lectura interminables. Marabunta Café Miguel Ángel de Quevedo 485C, Coyoacán. 6830 7932. Lun-sáb 7am11pm, dom 12-8pm. Metro Miguel Ángel de Quevedo. $50.
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Vida Nocturna
Taberna Luciferina
Laura Chávez cuenta su experiencia en esta mansión transformada en elegante cantina ttt Invítame a pecar
U
na casona que data de principios del siglo pasado alberga una peculiar taberna que se concibe a sí misma como “un espacio de encuentro alternativo”. Muy cercana al Metro Cuauhtémoc, sólo se tienen que atravesar un par de calles para toparse con una fachada imponente, desde cuyas ventanas se aprecia un interior seductor, con luces muy tenues y cómodos sillones que invitan a beber un whisky tras otro. Aunque el esfuerzo por la remodelación de este edificio, que en el pasado fue una imprenta, es notable en las paredes y en el piso, lo más impresionante es su barra.
La deslumbrante estructura de metal redonda ocupa el centro del bar como un altar a la coctelería. Despierta curiosidad y asombro; es un símbolo de que aquí se toman en serio el arte de los cocteles, e invita a pedir algo más que una cerveza o un caballito de tequila. Todo el concepto de la Luciferina gira en torno a los manuales de alquimia medievales por lo que presentan sus creaciones como pócimas con nombres en latín. Sin embargo el grimorio es, por ahora, limitado, pues su menú fijo sólo consta de cinco preparados. Elegí un luna fixa, que lleva bourbon, potaje de guayaba, menta fresca, un toque de jugo de limón y top de soda. Tendría el potencial de ser una gran bebida si no fuera por un exceso de hojas de menta. Tanta hierba interrumpe la sencillez de la mezcla de alcohol y fruta.
Editora Laura Chávez laura@timeoutmexico.mx
Después opté por un fénix, con ron añejo, tequila reposado, mezcal joven y un toque de Galiano. La combinación de tres fuertes destilados es un golpe al paladar que desarma de inmediato. Quema sin que la sensación sea terrible. La comida es sencilla, pero con un toque de creatividad: minihamburguesas, un montadito de camembert acremado con cerveza oscura, una brocheta de pollo rostizada con salsa de cilantro. Al mediodía cuentan con un menú tipo brunch con opciones de cocina rústica con sazón mexicano. Prueba las costillas de cerdo a las brasas, estofadas en salsa de barbacoa artesanal a base de mezcal. En definitiva, este bar sexy y misterioso podría convertirse en un excelente refugio de amantes clandestinos. Hay algo de ilícito y pecaminoso en sus bebidas y rincones oscuros. Además, recientemente organizaron una cata de chocolates, puros y ron. Magia negra en toda su expresión. Taberna Luciferina Lucerna 34, Juárez. 5535 2444. Metro Cuauhtémoc. Lun-mié 2-8pm, jue-sáb 2pm-2:30am. $300.
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Vida Nocturna Gin Gin Polanco Vida Nocturna
Ginebra para todos los gustos El gin tonic surgió primero como una cura contra la malaria. En el siglo XVIII se creó el agua tónica a base de quina, con propiedades medicinales; fue en la India donde los soldados británicos la mezclaron con ginebra para contrarrestar su amargura. Hoy el gin tonic no cura ninguna enfermedad, pero sí el desánimo de los habitantes de las grandes ciudades. Con un año de operación en la Roma, este templo a la bebida predilecta de la reina Victoria ahora amplía su propuesta en la zona trendy aledaña al Parque Lincoln, en Polanco.
Encontrarás gin para todos los gustos: con toques herbales, cítricos o frutales; ligeros o emborrachadores; mezclados con cerveza, cognac o sake. En la carta está el vellocino de oro, con gin, aceitunas, limón griego, romero y agua tónica; y el gin-gin, la estrella de la casa, que mezcla la ginebra con ginkgo biloba, jengibre, ginseng, un toque de cardamomo y agua tónica. No faltan los djs invitados y la música indie, house y deep house. Ya en la madrugada, escucharás hip hop para copear con ritmo. Natalia de la Rosa Gin Gin Polanco Pedro Calderón de la Barca 72, Polanco. Metro Auditorio. Mar-jue 6pm-2am, vie-sáb 6pm-3am. $500.
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car nal: fiestas como cualquier otra Wenceslao Bruciaga se internó en una fiesta masiva underground para hombres de mente abierta y espíritu libre
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as orgías exclusivas para homosexuales en la Ciudad de México no son un asunto nuevo. La diferencia es que, con la llegada del nuevo milenio, abandonaron las cavernas urbanas para acercar a nuevos integrantes ya que, después de varias sesiones, los invitados eran los mismos de siempre (más el amigo del amigo, que al tercer fin de semana ya era amigo de todos). Se convertían en reuniones para tomar el té en las que los asistentes sopeaban las galletitas de mantequilla en calzones o desnudos.
Hoy son muchas las fiestas que se anuncian gracias a la versatilidad de las redes sociales. Viendo perfiles de batos cachondos, ligando por aquí y por allá, di con la fiesta Go Crazy, en un departamento cerca del Centro Médico. Por las redes sociales conseguí la dirección exacta, puesto que no tienen un letrero neón que pueda verse a cuadras de distancia. Para entrar al edificio tuve que tocar el timbre y, tras una revisión mediante un sistema de circuito cerrado, se abrió la puerta en automático. Identifiqué el departamento por una delgada cuerda de luces tipo Navidad. Al entrar, siempre hay alguien que te da la bienvenida, generalmente un morenazo sabroso, de esos que te recuerdan por qué hay que consumir testosterona hecha en México. En el recibidor debes pagar, entre semana, de $60 a $80 y viernes y sábados entre $100 y $120 (la cuota de recuperación varía dependiendo la fiesta). Con la entrada recibí una bolsa en la que deposité mi ropa, mi cartera y lo más importante: mi celular, ya que no está permitido acceder con ningún dispositivo. Al cruzar la cortina está la sala, en cuya pantalla central se transmiten videos que incitan al deseo. Digamos que es el lugar para ir entrando en confianza; ahí la plática es menos jadeante, aunque ya entrada la noche los sillones se convierten en una mueblería lujuriosa. Es común que después de la medianoche te encuentres a parejas o tríos como si estuvieran audicionando en un casting porno. Los asistentes son hombres de todo tipo, desde los que parecen extras de un show tipo Sólo para mujeres hasta los que caben en el consenso de comunes y corrientes. Esta fiesta es como Sodoma y Gomorra, pero sin
ILUSTRACIÓN: YESSENIA ZENDEJAS
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mujeres, con mejores cortes de cabello y sólido piso de linóleo que desprende un olor a pino del bosque, que en conjunto con los aromas de desodorante y tabaco, es un afrodisiaco urbano para el olfato. Al principio puede ser un poco intimidante, pero nada que una cerveza o un vodka tonic no puedan aminorar. El lugar posee dos recámaras divididas por un pasillo en el que se encuentra el sling (el famoso columpio leather), que es muy solicitado, sobre todo los fines de semana en los que el ruidero de las cadenas de metal zangoloteándose es parte del soundtrack. Uno de los cuartos es oscuro con unos resistentes camastros y es el más concurrido; ahí el ambiente es lo suficientemente sofocante como para contagiarse de fogosidad. Conforme la luz exterior se va diluyendo, siento cómo una llovizna de caricias empieza a caer sobre algunas partes de mi cuerpo, mientras el sonido de besos tronados se va haciendo más fuerte. Hay que tener algo de descaro
para animarse a conocer el otro cuarto: decorado con cierto fetichismo barroco, en colores rojo y dorado, cuenta con un enorme espejo totalmente iluminado en el que se refleja con lujo de detalle todo lo que ocurre en el colchón de la habitación tamaño doble King size. Veo cómo dos parejas a las que se les da bien el voyeur hacen gala de sus mejores piruetas; la mayoría no se concentra en lo suyo por verse en el espejo, pero eso es parte de la diversión. El espacio cuenta con dos baños con regaderas y ofrece suficientes condones. Contrario a cualquier idea, es un lugar absolutamente limpio y hay seguridad garantizada en todos los sentidos. Como en cualquier fiesta, encuerados o no, los malacopas siempre serán llamados a guardar cierta compostura, o de plano a dejar la fiesta. Tranquilos, el ambiente es muy alivianado, todos conviven sin broncas. Desde luego hay reglas de sentido común, como respetar el "no" del resto de los invitados y el no estar obligado a hacer nada que no quieras con quien no te prenda. Penado hacer numeritos innecesarios. Hay que tener un buen control de los prejuicios en fiestas como las del Go Crazy. Si eres de los que se preocupan más por las formas que por el fondo, probablemente no son para ti. Las orgías son fiestas en las que todos están invitados, pero que se mueven bajo la lógica de una reunión privada. Se necesita de un espíritu libre y mente abierta para asistir a estos banquetes. FB: GO CRAZY UNDERWEAR
Muestra Internacional de Cine con Perspectiva de Género 2015
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FOTO: CORTESÍA MICGÉNERO 2015
Editor Gil Camargo gildardo@timeoutmexico.mx
(Sex) Appeal
Estudios de género en 35 milímetros Con los temas de movilidad y migración como ejes principales, la cuarta edición de MICGénero 2015 contará con 130 filmes que abordan asuntos de género como la sexualidad y los roles que ejercen los migrantes latinoamericanos. Este año echan a andar una nueva iniciativa llamada MANIFIESTA, Foro de Resiliencia civil, del 7 al 11 de septiembre en la Universidad de la Comunicación, la cual consiste en una red que permite estrechar las relaciones entre colectivos, ONGs, instituciones gubernamentales y universidades, entre otros, por medio de siete conversatorios en los que abordarán cuestiones como el empoderamiento económico e inversión social de las mujeres, así como siete talleres abiertos al público.
TOP 3
IMPERDIBLES DEL MICGÉNERO Lo obligado de la cuarta edición del festival
(Sex) Appeal Dir. Wang Wei-Ming. Taiwán, 2014. Cuenta la denuncia de Huihua, una chica que es violada por su profesor en la universidad.
Los Invisibles Dir. Sébastien Lifshitz. Francia, 2012. Homosexuales de la tercera edad hablan sobre su valiente decisión de vivir abiertamente en Francia.
Difret Dir. Zeresenay Berhane. Etiopía, 2014. Es la historia de Meaza Ashenafi, una activista que defiende a una chica que mata a sus raptores.
MICGénero 2015. Jue 3-jue 17 de septiembre. Consulta sedes y horarios en micgenero.com. $45-$50.
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LGBTTTI Centros de atención a personas con VIH/sida
cuales tienen un costo de $200. En caso de requerir tratamiento especializado, te pueden canalizar con otros centros. Todos los martes a las 7pm cuentan con un grupo de discusión entorno a temas relacionados con la comunidad y el sida, el cual está abierto para el público en general y es gratutito. Francisco Ayala 59, Vista Alegre. 5273 7308. Chabacano. Lun, mié y jue 10am-2pm y 3-9pm, mar y vie 10am-2pm.
LGBTTTI
Red Clínica Diversa Atención psicológica Esta clínica se conforma por psicoterapeutas y psicoanalistas especializados en la comunidad LGBTTTI. Para facilitar la comunicación puedes seguirlos en redes. Tienen la opción para agendar citas vía whatsapp. FB: RedClinicaDiversa TW: @clinica_diversa Roma 26, Juárez. 55 6199 8728. Reforma. Jue-sáb 3-8pm. clinica.diversa@gmail.com
Red Mexicana de Personas Viviendo con VIH Grupo de discusión Brindan atención médica especializada en infecciones de transmisión sexual y VIH. Se agendan citas vía telefónica, las
¡NOS GUSTA! Letra S
Consultorio virtual Arturo Díaz Betancourt Especialistas en ayuda jurídica, este centro ofrece servicio legal para personas LGBTTTI o con VIH que han sufrido discriminación. Puedes pedir asesoría a través de su página web. Además, cuentan con una biblioteca virtual con temas relacionados a los derechos humanos, el VIH y la diversidad sexual. FB: agencianotieseoficial letraese-ddhh.com, 5532 2751.
AHF México Pruebas gratuitas AIDS Healthcare Foundation es una ONG que brinda servicios médicos y jurídicos sobre enfermedades de transmisión sexual a la comunidad LGBTTTI. Ofrece pruebas, tratamientos, asesorías y condones gratuitos. Florencia 41, Juárez. 5207 9081. Insurgentes. Lun-vie 12-8pm. FB: MexicoAHF
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Shopping & Style
Botánica Adéntrate en los micromundos naturales de terrarios y macetas sin salir de tu casa. Tania Puente te presenta los mejores paraísos a escala Para cumplir con los ideales sesenteros de transformar los pensamientos en flores, llega Robert Planta, que armoniza tus espacios con paz y amor. FloGa $500 FB: FloGa Happening Store Madero 10-C, San Ángel. 5650 8972.
L
a nobleza de la naturaleza es infinita. Su vasta diversidad, mutiplicidad de formas y tonalidades per fectas no tienen que ser de gran escala para poderse disfrutar. Revitaliza las habitaciones de tu hogar y conviértelas en santuarios de tranquilidad con las macetas y terrarios que aquí te presentamos.. Su mantenimiento no es muy demandante y le darán un toque verde a tus espacios.
“Ser o no ser”: deja que el espíritu de Hamlet se apodere de ti con esta maceta de resina de Amor Vegetal. Amor Vegetal $750 kichink.com/stores/amor-vegetal Happening Store Madero 10-C, San Ángel. 5650 8972.
El límite es tu imaginación en estos terrarios. Únete a su próximo taller el 26 de septiembre, o si prefieres, solicita información de los modelos disponibles. Apotheca Botanica info@apothecabotanica.org
En Floré las suculentas se conocen como “aguantatodo” por su espíritu vegetal guerrero. Por ello, forman accesorios vivos resistentes y originales, como este anillo.
En el mundo de Cortázar, las mancuspias son animales ficticios. Aquí son cactáceas en macetas de resina, cerámica, concreto y libros tratados. No olvides alimentarlas. Mancuspias $400 mancuspias.com
FOTO: CORTESÍA DE LAS MARCAS
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Editor Tania Puente tania@timeoutmexico.mx
Origen Girls on film
En So Greeen! quieren que todos tengamos un pedacito de naturaleza, y si es en forma de kokedama, ¡qué mejor! Esta técnica de cultivo es precursora del bonsái y significa “bola de musgo”.
Proyecto Arrebato es una iniciativa emergente que busca posicionar la moda como una manifestación cultural. Para Sabine Riefkohl y Ornella Cremasco, sus fundadoras, Arrebato “pretende crear un espacio en el que la gente explore la moda y conozca la escena mexicana”.. Su carta inaugural es Origen, una muestra que reúne la obra de fotógrafos de moda de diferentes generaciones y estilos. Todos ellos son mexicanos y su trabajo circula
So Greeen! $100-$300 FB: SoGreeen
en las publicaciones nacionales pues, como explica Sabine, el objetivo es “observar qué hace nuestro talento por el público local”. Ana Hop, David Franco, Dorian Ulises López y María Fernanda Molins son algunos de los artistas participantes. Las fotografías estarán a la venta, también habrá conferencias y un photoshoot en vivo, donde podrás verlos en acción. Galería Central General León 48, San Miguel Chapultepec. Metro Juanacatlán. Del 10 al 23. Lun-sáb 9am-5pm. Gratis. Checa la entrevista completa con las curadoras en timeoutmexico. mx
Las grandes y redondas bocas dentadas de los comelones cuidarán muy bien de tus suculentas y cactáceas. TUIO $220-$290 tuio.mx
Los objetos de Salmiana son minimalistas; la conjunción entre plantas y macetas siempre se halla en función del espacio que ocuparán.
G U Í A D E E S T I L O tras la lente A propósito de Origen, platicamos con estas fotógrafas de moda María Fernanda Molins “Siempre visto de negro y soy muy básica. Si hay personas afuera atreviéndose a ser quienes son, todos ellos podrían llegar a ser mis fashion icons”.
FOTO: ANA HOP, CORTESÍA DE ORIGEN
Salmiana info@salmiana.net
En Cooperativa de Conejos buscan volver la vida más amable a través de sus creaciones de cerámica pintadas a mano. Cooperativa de Conejos $130 FB: cooperativadeconejos
Ana Hop “Mi estilo no es nada rebuscado, busco lo espontáneo y lo más natural de las situaciones. Mis básicos son unos jeans, chamarra de piel y una camisa blanca”.
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Arte
Editora Alejandra Villegas alejandra.v@timeoutmexico.mx
Otoño fotográfico
Zona Maco amplía sus horizontes con la primera edición de Zsona Maco Foto y la segunda de su Salón del Anticuario. Leticia Arredondo te da más detalles sobre estas ferias de arte
H
ablar de fotografía es comentar su técnica, edición, reproductibilidad y mercado. En este último terreno es donde la primera edición de Zsona Maco Foto cobra importancia, ya que pretende incentivar la venta de fotografía en México. En palabras de Ana Elena Mallet, integrante del comité de selección de los participantes, “es necesario que los fotógrafos se acerquen a las galerías para encontrar también una forma de solventar su trabajo”. De las 26 galerías que forman parte de esta iniciativa sin precedentes en México, 15 son mexicanas. Ahí encontramos a la Galería Patricia Conde, única en el país dedicada sólo a fotografía. También se incluyen Luis Adelantado, Galería L, ArtSpace y Proyecto Paralelo. La obra mexicana está presente con Graciela Iturbide y Enrique Landgrave. De otros países se encuentran Paz Errázuriz (Chile), Michael Kenna (Reino Unido), entre una variedad de poco más de 70 fotógrafos. Por otra parte, está la segunda edición del Salón del Anticuario, que busca que el público se interese por esculturas y artes decorativas que datan de siglos pasados. El valor de estas piezas radica en que son testimonio de la historia de la humanidad y nos llevan por un viaje en el tiempo. Zsona Maco Salón del Anticuario y Zsona Maco Foto Centro Banamex, Sala D. Conscripto 311, Lomas de Sotelo. Metro Cuatro Caminos. Jue 4-9pm, vie-sáb 12-9pm y dom 10am-6pm. $200. Del 24 al 27 de septiembre.
VIVIR ENTRE FOTOGRAFÍAS… Aquí nuestras piezas favoritas de Zsona Maco Foto, mucho ojo
FOTÓGRAFO DEL PECADO DE HÉCTOR GARCÍA GALERÍA PATRICIA CONDE En 2012, el “fotógrafo de la Ciudad” o "Pata de perro", soltó su cámara para siempre, dejando innumerables fotografías de una ciudad que ya no es la misma.
TOTOLAPAN I DE JAVIER OTAOLA GALERÍA GIL ZÁRATE En 2015, la galería Gil Zárate nace con el fin de difundir específicamente fotografía. Esta es una obra sobre un lugar de Morelos bien conocido por los fotógrafos mexicanos.
THE UNENDING JOURNEY DE CHRISTY LEE ROGERS GALERÍA LTB ART Atrévete a conocer la fotografía subacuática con Christy Lee Rogers, en la que el movimiento, el cuerpo humano y las telas son los protagonistas.
TESOROS DEL SALÓN DEL ANTICUARIO Tres piezas invaluables que seleccionamos entre las 20 galerias participantes
RETRATO ISABEL I GALERÍA DANIEL LIEBSOHN Época: Siglo XVI De uno de los centros de antigüedades más importantes en Latinoamérica llega este retrato de la última monarca de la dinastía Tudor en Inglaterra.
BUDA GALERÍAS ESQUIVEL Época: Siglo XVII ¿Es posible conservar en buen estado un objeto por más de tres siglos? Esta escultura de metal dorado del gran Buda es un ejemplo de esta hazaña.
CAJA DE MÚSICA DE ORIGEN SUIZO HQ ANTIGÜEDADES Y COLECCIONABLES Época: finales del siglo XIX ¡El arte de crear sonidos! Esta caja de música, con 10 canciones, era un objeto muy apreciado del siglo XIX.
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Arte Foto Museo Cuatro Caminos Pipeline Studio en OFFF MX Crear puentes entre arte y tecnología es uno de los objetivos de Pipeline Studio. Hablamos con Felipe Linares, el líder del proyecto, sobre su próxima participación en el Festival Internacional de Creatividad y Arte Digital. ¿Qué es Pipeline? Somos un equipo de artistas conceptuales, diseñadores industriales e ilustradores con el objetivo de generar museografías, escenografías y ambientes inmersivos a través de la combinación de lo físico con lo digital.
Arte
tttt Un nuevo espacio para la foto contemporánea Una nueva mirada llega a la zona industrial de Naucalpan. Por fin se inaugura el Foto Museo de la Fundación Pedro Meyer, un espacio dedicado a la fotografía contemporánea. Más que un museo, es un centro cultural que tiene la posibilidad de transformarse con cada exhibición; un espacio de acción y de reflexión a partir de la cultura visual. “Hay que cuestionarnos qué tiene que hacer un museo del siglo XXI. No tiene que ser un espacio en el que veas pasivamente una obra y te vayas, sino un lugar en el que converjan muchas experiencias y crucen todos los lenguajes de la imagen”, dice Guadalupe Lara, directora del recinto cultural. El museo ocupa la estructura de una antigua fábrica de plásticos de la familia Meyer, adaptada por el arquitecto
Mauricio Rocha, hijo de la fotógrafa Graciela Iturbide. Con tres galerías –dos de ellas amplísimas, en las que se realizarán eventos, festivales y proyecciones–, además de un auditorio, aulas para talleres, una tienda de fotografía, cafetería y un restaurante en la azotea, este lugar es una muestra de que la ciudad tiene el potencial de regenerarse y abrir nuevos espacios. Dos muestras curadas por Francisco Mata Rosas, Gerardo Montiel Klint y Gustavo Prado abrirán al público para inaugurar el museo: Todo por ver, una revisión de la fotografía realizada en México en los últimos 15 años, y El estado de las cosas, exposición temática sobre la violencia que aqueja al país. Cynthia Arvide
¿Cómo se trabaja dentro de Pipeline? Todos los proyectos comienzan como una idea plasmada en papel. Sobre eso hacemos rayas, luego manchas, después dibujos conceptuales hasta que las ideas se puedan visualizar. Luego construimos las maquetas y montamos el contenido. Queremos crear experiencias más sensoriales a través de una metodología cinematográfica.
Cocolab es el organizador de OFFF MX, ¿cuáles son las ventajas de ser parte de este colectivo? Cada empresa hace un poco de todo. Nosotros nos encargamos de la dirección de arte en el sentido físico. Al estar juntos, la colaboración se volvió natural, logramos sumar ideas. Somos un equipo interdisciplinario y eso nos permite experimentar. ¿Qué podemos esperar de su participación en OFFF MX? Compartiremos la piedra angular de nuestro proceso creativo: el dibujo conceptual como base de la exploración para generar espacios. Hicimos el escenario para las conferencias inspirados en la identidad gráfica del cartel hecho por el artista Lobulo. Definitivamente los asistentes se van a asombrar. Angélica Medina OFFF MX Auditorio BlackBerry. Insurgentes Sur 453, Condesa. 5564 1294. Metro Chilpancingo. Jue 24 5pm, vie 25 5pm y sáb 26 11am. $304$424.
Foto Museo Cuatro Caminos Ingenieros Militares 77, Lomas de Sotelo, Naucalpan. 5554 3996. Metro Cuatro Caminos. Lun-dom 11am-6pm. A partir del 8 de septiembre. $30.
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Arte ¡NOS GUSTA!
Museos y galerías Museo Nacional de Arquitectura
Museo Nacional de Culturas Populares
Palacio de Bellas Artes. Juárez s/n, Centro. 5512 2593. Bellas Artes. Mar-dom 10am-6pm. $28. Las pieles del espacio Hasta el 20 de septiembre.
Museo Mural Diego Rivera Balderas s/n, Centro. 1555 1900. Hidalgo. Mar-dom 10am-6pm. $21. Rosendo Soto (1912-1994): por derecho propio Hasta el 31 de octubre.
Museo Tamayo Arte Contemporáneo
Congreso Picnic Arts 2015
Auditorio Blackberry Sáb 5 11am Evento obligatorio para los amantes de la ilustración, la fotografía y el diseño industrial. Te recomendamos la charla con Smithe, uno de los artistas mexicanos con más proyección internacional. Insurgentes Sur 453, Condesa. 5564 1294. Chilpancingo. Chilpancingo. $600.
TACO Emocional
Faro Tláhuac Sáb 5 2pm Es un tianguis de arte contemporáneo que organiza el FARO Tláhuac para promover los trabajos de artistas de su comunidad y organizar charlas sobre arte. Este año homenajean a Mathias Goeritz. Bosque de Tláhuac. La Turba s/n, Miguel Hidalgo. 2160 5471. Tláhuac. Mar- sáb 10am-7pm. GRATIS
Hidalgo 289, Coyoacán. 4155 0920. Coyoacán. Mar-jue 10am-6pm, vie-dom 10am-8pm. $13. Ocho regiones, puro Guerrero Hasta el 11 de octubre.
Proyectos Monclova Colima 55, Roma. 4754 3546. Jardín Pushkin. Mar-vie 10am6pm, sáb 11am-4pm. GRATIS. Caramel Huysmans Hasta el 12 de septiembre.
Galería Karen Huber Bucareli 128, Juárez. 5510 9081. Cuauhtémoc. Lun-vie 11am-2pm, 4pm-7pm y sáb 11am-2pm. GRATIS. Kanako Namura A partir del 19 de septiembre.
Arte
Reforma s/n esquina Gandhi, Bosques de Chapultepec. 5286 6519. Chapultepec. Mar-dom 10am-6pm. $28, entrada libre para estudiantes e INAPAM, dom entrada libre.
Superposiciones: Arte latinoamericano en colecciones mexicanas Hasta el 20 de septiembre.
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Cine ¡Vivan los filMex! Celebra el mes patrio con cuatro propuestas mexicanas que darán batalla en los cines comerciales. Por Anaid Ramírez y Víctor Martínez Dólares de arena Dir. Israel Cárdenas, Laura Amelia Guzmán. México-República Dominicana-Argentina, 2014. Con Geraldine Chaplin, Yanet Mojica y Ricardo Ariel Toribio. Estreno: Vie 11. Anne, una mujer adulta originaria de Francia decide refugiarse en las playas de Las Terrenas para pasar ahí sus últimos años. Ahí empieza una relación con Noelí, una joven dominicana en la que encuentra otra razón para permanecer en esos paisajes paradisiacos. Noelí, sin embargo, acepta quedarse con su amante sólo por conveniencia económica. “Anne no es un personaje muy ajeno a mí”, dice Geralidine Chaplin, “es una mujer europea en el tercer acto de su vida. Es un animal moribundo en busca de una especie de paraíso. No sabe que la juventud es una cosa, quizás, indefinida”. Aunque la dinámica de la pareja podría cargar de drama al filme, los directores lo manejan de una manera muy sutil. “Ni Laura ni Israel se obsesionan con lo dramático, lo construyen a partir de la observación y logran algo verdadero”, asegura Geraldine.
Dólares de arena
Hilda
Lee las entrevistas completas en timeoutmexico. mx
Ella es Ramona
Hilda Dir. Andrés Clariond. México, 2014. Con Adriana Paz, Verónica Langer y Fernando Becerril. Estreno: Vie 4. Una sátira a la clase alta y un análisis de cómo abandonamos nuestros ideales cuando crecemos es lo que ofrece Andrés Clariond en su ópera prima. Hilda habla de una mujer rica que en su juventud participó en el movimiento del 68. Cuando llega su nueva empleada doméstica se proyecta tanto en ella, que decide imitarla y secuestrarla. Clariond se basó en una obra de teatro de Marie N’Diaye. Quería hacer una crítica
Alicia en el país de María
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Editora Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx
Incomprendida a la clase alta pero alejándose de los lugares comunes. “Generalmente no ves a la patrona obsesionada con su empleada. Traté de ser muy cuidadoso con el humor, partir de lo absurdo y apostar por las situaciones, y no por el pastelazo para no caer en lo ridículo”, argumenta el director.
Ella es Ramona Dir. Hugo Rodríguez. México, 2015. Con Andrea Ortega Lee, Daniel Giménez Cacho y Julio Bekhor. Estreno: Vie 11.
Alicia en el país de María Dir. Jesús Magaña Vázquez. México, 2014. Con Bárbara Mori, Stephanie Sigman y Claudio Lafarga. Estreno: Vie 4. Los roles fuertes son una constante en la carrera de Stephanie Sigman (Miss Bala, 2011), a quien veremos a finales de año en la próxima entrega de James Bond, y en próximos días en Alicia en el país de María. “Nada es coincidencia y menos tratándose de cine. Me encanta interpretar a mujeres con historias particulares e interesantes. Me gusta renovarme y descubrir diferentes versiones de mí misma”, cuenta Sigman respecto a su personaje. La actriz interpreta a Alicia, una enfermera que sufre de amnesia luego de un accidente automovilístico, para lo que se preparó con charlas con psiquiatra y otros especialistas a fin de que le explicaran a detalle la relación del cerebro con la memoria.
Desde la teatralidad y estridencia de la escena inicial que muestra una cena familiar incómoda y violenta, Incomprendida anuncia lo que nos depara: un diseño impecable que contrasta con unas relaciones parentales volubles y egoístas. Es 1986 y Aria (Salerno), una niña romana de 9 años, es la hija menor de un actor supersticioso (Garko) y una pianista neurótica (Gainsbourg). Situados en el punto de vista y en la soledad de la protagonista, vemos a una familia que se bifurca por los caminos que toman sus padres, caricaturas del narcicismo. Esta situación le da a la niña una libertad que por momentos es divertida y por otros dolorosa; su vida está rodeada de farándula, aunque no por eso es color de rosa. Ante los nuevos amores de la madre, Aria busca su lugar al
lado del padre. Sin embargo, éste siempre prefiere a la hija mayor, dejando a la chica como un elemento desechable. Aun así, la ternura de la niña logra sacar algo de luz en sus esfuerzos por buscar amor entre sus compañeros de colegio y en un gato callejero. Fabiola Santiago
10 años de Shorts México ¡El tamaño no importa!
Shorts México, el Festival Internacional de Cortometrajes de México, llega a su décima edición y lo celebrará con más de un centenar de títulos y, por primera vez, nuevas categorías de premiación, “esto con el afán de darle mayor reconocimiento a toda la gente que se involucra en los fimes del certámen”, dice Jorge Magaña, director del festival. Además se abrirán secciones de sólo exhibición como Queer Short, con cintas que abordan la diversidad sexual; Fantascorto, con temáticas de sci-fi, fantasía y horror, y Mexican Abroad, trabajos de mexicanos realizados en el extranjero. No faltará el tradicional Largo en corto, “esta vez se mostrará México bárbaro, conformado por ocho breves cintas mexicanas de horror. Y se instauró Corto en largo, con largometrajes que primero tuvieron una versión corta; ahí presentaremos
Cine
Ramona es una chica con kilos de más y suerte de menos. Siempre ha sido objeto de burlas y discriminación a causa de su sobrepeso. “Esa es la esencia de la comedia. Se trata de tomar temas serios, actuales y que afecten a la sociedad. Hay que mirarlos desde la perspectiva del humor. Eso no significa que te los tomes a la ligera, puedes analizarlos y que de la risa hagas una catarsis”, explica el director Hugo Rodríguez (Nicotina, 2003). La vida de Ramona cambia luego de ir a un café tarot, pero la verdadera transformación llega cuando aprende a aceptarse a sí misma. “El guión original es de Beto Cohen. Él es más creyente de ese tipo de asuntos (el tarot) que yo. Hicimos una combinación que resultó en una historia sobre lo fortuito y el destino escrito, sobre cómo interpretar y vivir lo que llega casualmente”.
Dir. Asia Argento, Italia-Francia, 2014. Con Charlotte Gainsbourg, Giulia Salerno y Gabriel Garko. Estreno: Vie 25.
el corto Señas particulares y el largo Fecha de caducidad, de Kenya Márquez”, agrega. Disfruta de la programación en 17 sedes, entre los que figuran el CCU, el MUNAL y el Museo Soumaya. Shorts México 2015 Varias sedes. Del jue 3 al jue 10. Consulta cartelera en shortsmexico.com
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Cine Marie-Josée Croze y Éric Caravaca. Un agente inmobiliario, escaso de imaginación e inconforme con su rutina, empieza a copiar la personalidad de quienes lo rodean, los observa detenidamente hasta reproducir por completo sus vidas.
19º Tour de Cine Francés Varias sedes. Vie 4-jue 17. Consulta cines y horarios en tourdecinefrances.com
El precio de la fama
Dir. Xavier Beauvois. FranciaBélgica, 2014. Con Benoît Poelvoorde, Roschdy Zem y Séli Gmach. Charles Chaplin murió un 25 de diciembre. Eddy y Osman, migrantes que radicaban en Suiza, vieron la noticia mientras cenaban. Ante su situación económica, se les ocurrió secuestrar el cuerpo del comediante. Beauvois retoma aquellos hechos reales y muestra las duras razones que motivaron a los cómplices a realizar el robo, calificado por muchos como “ridículo”.
Un ilustre desconocido
Una nueva amiga Estreno: Vie 15
¡NOS GUSTA!
Dir. François Ozon. Francia, 2014. Con Romain Duris, Anaïs Demoustier y Raphaël Personnaz. La muerte prematura de Laura provoca la depresión de su esposo David, y de su mejor amiga, Claire. Ella le promete cuidar del viudo y de su bebé. Un día, Claire encuentra a la niña en brazos de una desconocida: es David con las ropas de Laura. Ozon comienza así un retrato intimista de ambos roles y, con situaciones pasionales, los orilla a replantearse la manera en que asumen su sexualidad.
Dir. Olivier Nakache y Eric Toledano. Francia, 2014. Con Omar Sy, Charlotte Gainsbourg y Tahar Rahim. Los directores de Amigos (2011) retoman la esencia de su exitoso filme y vuelven a mostrar a dos personajes totalmente opuestos cuyos caminos se cruzan. Esta vez lo hacen en Samba, que narra la supervivencia de un migrante de Senegal que desde hace 10 años vive en París, y una mujer llamada Alice, quien intenta darle sentido a su vida al ser voluntaria en una asociación que ayuda a indocumentados.
Cine
Dir. Matthieu Delaporte. Francia, 2014. Con Mathieu Kassovitz,
Samba
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TV
Editora Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx
No me llames frijolero
El crimen, la segregación racial y las emociones paternales son la fórmula de la nueva serie de AXN que te recomienda Stivi de Tivi
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ace más de cuatro años que John Ridley escribió el argumento de una serie que hablaba sobre el racismo en la sociedad estadounidense, Crimen americano, pero fue hasta que el escritor ganó el Oscar como Mejor guión adaptado (12 años esclavo, 2013), que algunos canales de TV voltearon a ver su trabajo. Tal fue el caso de ABC, que decidió comprar la historia; una jugada arriesgada para una cadena que pertenece a Disney. La espera valió la pena. La critica especializada en Estados Unidos alabó la primera
temporada de la emisión, que también recibió 10 nominaciones a los Premios Emmy, incluyendo Mejor actor, actriz y casting, en las categorías de miniserie. Si eso fuera poco, ya se aprobó su segunda temporada. Crimen americano comienza cuando un joven matrimonio es asesinado en su casa, en lo que parece ser un robo a mano armada. Este delito despierta la mala cara de la sociedad americana que se encarga de culpar a los latinos y afroamericanos. Pareciera una premisa trillada, pero Ridley logra darle originalidad al exhibir
sin tabús el repudio del que son víctimas las minorías El programa va más allá del crimen. Se centra en los padres de familia –tanto de las víctimas como de los acusados– para mostrar cómo se desmorona el entorno de ambas partes al perder a un descendiente. Es en ese vínculo padre-hijo en el que radica la universalidad del programa. La actuación de Felicity Huffman es otro acierto. En su regreso a la televisión interpreta otra vez a la típica ama de casa; sin embargo, su personaje de Barb Skokie (madre de una
de las víctimas) es totalmente diferente a Lynette Scavo, rol que interpretó en Desperate Housewives. El peso de toda la serie recae en Felicity. Su personaje es frío, calculador y no teme señalar lo que le incomoda, especialmente a “esa gente”, expresión con la que se refiere a los hispanos. A pesar de lo depresiva que suena la trama, es un show que tiene el poder de paralizar al público y dejarlo con ganas de querer saber más. Crimen americano AXN. Estreno: Vie 4, 10pm.
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TV ¡Éntrale sin miedo! ¡Inicia la temporada hard para las series de televisión! Stivi De Tivi te dice por qué una de sus apuestas es Scream Queens
FILMINLATINO Llegó un sistema de video bajo demanda que te permitirá conocer las nuevas propuestas de cine nacional y grandes clásicos; además de filmes de arte realizados en el extranjero. De su catálogo de 900 títulos te sugerimos arrancar con:
Octubre, de Sergei Eisenstein. (Unión Soviética, 1928).
Cuates de Australia, de Everardo González. (México, 2011).
Las razones del corazón, de Arturo Ripstein. (México, 2011).
Amor, de Michael Haneke. (FranciaAlemania-Austria, 2012).
Camille Claudel 1915, de Bruno Dumont. (Francia, 2013).
Club Sándwich, Un cómico homenaje a las cintas de slashers
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En una universidad de EUA, las chicas populares y millonarias pertenecen a la fraternidad Kappa House y se hacen llamar las Chanels. Un día la decana las obliga a admitir a un grupo de chicas menos populares. Su pesadilla aumenta cuando un asesino empieza a aniquilarlas.
La mano que mece la cuna Ryan Murphy (Glee y American Horror Story) es el creador y
productor, así que la serie lleva su pelicular estilo: momentos musicales y personajes extraños.
La madre de los gritos Jamie Lee Curtis es una de las protagonistas de la serie. ¡La mismísima que protagonizó la saga de Halloween! ¡Ni el asesino Michael Myers pudo con ella! Ahora regresa al género con el que comenzó su carrera, pero con un poco de humor para ser la decana
que pone en aprietos a las Chanels.
Sangre pop ¿Tu sueño es ver morir a uno de los cantantes de moda porque nos los han metido hasta en la sopa? Ni su atractivo, juventud y poder salvarán a Ariana Grande, Nick Jonas y Lea Michelle de ser degollados o sufrir un poco en esta serie. Scream Queens Canal Fox. Estreno: Mié 23, 10pm.
de Fernando Eimcke. (México, 2013).
Heli, de Amat Escalante. (México, 2013).
La gran belleza, de Paolo Sorrentino. (Italia, 2013).
Viento aparte, de Alejandro Gerber. (México, 2015)
Filminlatino filminlatino.mx Suscripción mensual $75, semestral $450, películas en renta $19 cada una.
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Libros
Editora Melissa Moreno melissa@timeoutmexico.mx
De A a B o cómo leer la vida Ganadora del Premio Aura Estrada 2013, Verónica Gerber presenta su novela Conjunto vacío. Tania Puente habló con ella acerca de cómo narrar historias con trazos y círculos
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n ocasiones, las palabras no son suficientes. Hay situaciones en la vida demasiado cercanas, emocionantes o dolorosas que nos resultan imposibles de ver. Si no podemos advertirlas, ¿cómo podemos narrarlas? Eso mismo le sucede a Verónica, la protagonista de Conjunto vacío (Almadía, 2015). “Su nombre significa verdadera imagen; es una contradicción, pues ella busca algo que no puede ver”, cuenta Verónica Gerber. La relación sentimental que tenía termina y ella debe volver al departamento familiar, habitado sólo por su hermano tras la desaparición de su madre cuando ella tenía 15 años. Esa ausencia es la que rige Conjunto vacío, que va desde la desaparición de las personas hasta la de las palabras: “el libro explora las consecuencias del exilio, particularmente del argentino y su dictadura; hace que te preguntes qué pasa 10, 15, 20 años después con estos exiliados, que ya están en otro país, cuáles son las consecuencias de un contexto social tan violento y terrorífico como el de la dictadura”. Gerber también es hija de padres exiliados y de alguna
manera toma cosas que le son cercanas, pero para tratar de entenderlas. “Al pensar las consecuencias del horror de la dictadura argentina, se puede pensar en lo que sucederá con nuestro horror mexicano”. La comunicación es otra de las preocupaciones de la protagonista. Al comenzar una
nueva relación, la manera en la que la protagonista dialoga con Alonso es a través de correos electrónicos cifrados, que sólo ellos pueden desentrañar. “Para ella, el amor es encontrar una lengua común que solamente las personas involucradas hablan. Ellos están iniciando una relación y cada uno tiene
su lengua secreta. Como lector no sabes si se están entendiendo, pero nos ayuda a repensar la forma en la que nos comunicamos y hasta dónde alcanzan las palabras. Por más que les des vuelta o muevas las sílabas, están limitadas por quien las escribe. Eso hace que hayan malos entendidos. Y que las cosas a veces pasen o no”. Para explicar los huecos en su vida –como las rupturas amorosas y la ausencia de su madre–, Verónica traza diagramas de Venn que terminan reemplazando las palabras, pero continúan con su historia: “hay cosas que, si las cuentas, suenan muy mal. O muy cursis o muy bobas. El diagrama le permite decir esas partes que le avergüenzan, o que no sabe cómo hacerlo. Pero al final, el ejercicio resulta doloroso. Aunque el dibujo sea sólo líneas, muestra cosas que no podrías ver de otra manera”. Puede ser que leer diagramas provoque una sensación extraña, pero Verónica Gerber se niega a subestimar a los lectores: “lo que hago tiene que ver con despertar curiosidad. Es un riesgo porque estamos acostumbrados a las cosas como son, pero hay que correrlo”.
Pictionary a la Gerber
Le pedimos a Verónica que esquematizara lo que significa la desaparición en Conjunto vacío Desaparición (d) Una presencia que no está en ningún universo (u). La línea punteada indica que una vez estuvo presente en un universo (u), pero ya no más.
Universos (u) Hay muchos universos (u) relacionados entre sí. Espacio indeterminado. La nada.
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Libros Lo fundamental de Kurt Vonnegut Mundos caóticos, coincidencias descabelladas y lo fantástico en la vida cotidiana son algunas de las características de la escritura de Kurt Vonnegut, considerado uno de los autores de culto de la literatura norteamericana del siglo XX.
La editorial argentina La Bestia Equilátera publicó cuatro de sus obras fundamentales: Desayuno de campeones, Cuna de gato, Payasadas y, recientemente, Pájaro de celda. Sobresalen las portadas ilustradas por Liniers. Magdalena Carreño
Amor por la Ciudad de México Jorge Pedro Uribe Llamas
Libros
Paralelo 21, 2015
Cuna de gato La Bestia Equilátera, 2012 No es ciencia ficción, pero podría serlo; no es la realidad, pero podría serla. Esta es una de las obras más celebradas de Vonnegut.
Desayuno de campeones La Bestia Equilátera, 2013 Personajes estrafalarios, con el mismo peso narrativo, convergen en una suerte de radiografía del siglo XX.
Payasadas La Bestia Equilátera, 2014
Pájaro de celda La Bestia Equilátera, 2015
Es la historia de dos hermanos que unen sus cerebros para convertirse en genios e inventar la fórmula que termine con la soledad del mundo.
Walter F. Starbuck –exconsejero de Nixon e implicado en el Watergate– es el protagonista, cuya vida está unida a la de Estados Unidos.
LIBRO DEL MES
El Salón Los Ángeles que alguna vez fue visitado por Frida Kahlo, el Che Guevara, José Saramago y Carlos Fuentes; el inventor de la torta compuesta; la longeva cantina Tío Pepe; los casi 400 inmuebles de la San Rafael con algún valor artístico, y las razones para no buscar departamento en la Juárez son algunos de los pedazos reunidos porJorge Pedro en su primer libro. Con toda su experiencia y la inquietud de un niño, el narrador mexicano recorre el DF “tocando timbres, platicando con quien se deja, consultando autores y saciando una curiosidad contagiosa” para dar vida México, eslogan a Amor por la Ciudad de México también de jorgepedro.com, página que reúne las historias que ha recogido gracias a su gusto –y adicción– por esta urbe. Más que los lugares, los grandes protagonistas de estos 50 relatos (publicados durante los últimos dos años en distintos medios de comunicación) son las personas que hacen y viven la ciudad, como Gilberto Ortiz, uno de los tres mejores sastres del mundo, el escritor y crítico literario Emmanuel Carballo, o Lourdes Ruiz, vendedora de ropa en Tepito y campeona nacional de albures. Jorge Pedro sale muy bien parado con este primer trabajo editorial y reafirma lo dicho por Guillermo Tovar y de Teresa “la crónica es una vocación, no una chamba”.
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Música
Editora Alejandra Villegas alejandra.v@timeoutmexico.mx
El punk no está muerto ¡Esta ciudad también suena a rebeldía! Ponte punk, éntrale a slam y escucha estas bandas recomendadas por Alejandra Villegas
TEMPLOSEN ELDEL PUNK DF Hey, Ho Let’s go! Corre a estos sitios punketos
Anarquía en Tlatelolco Seguimos Perdiendo destroza oídos desde 1994. El Maic, Pepe y Be77o ensayaban sus canciones trepidantes en el baño de una pollería. Sus grabaciones son el mejor ejemplo de la filosofía punk: baja fidelidad y letras
nihilistas. Son la banda estelar de una pachanga en la que tocarán grandes exponentes del punk, como Gula y Tungas, y propuestas emergentes como Etilikos y Tabacos. Fina selección del sello Bam Bam Records.
Seguimos Perdiendo+ Gula+Tungas Centro de Convenciones Tlatelolco. Manuel González 171. Tlatelolco. Metro Tlatelolco. Sáb 5, 3pm. Preventa $100.
Hecho en México Línea del tiempo del punk Tres bandas nacionales con mucha anarquía en los riffs de sus guitarras
Pasado: Size
Presente: Tungas
Illy Bleeding fundó la primera banda punk mexicana: Lady Bleed, antecedente inmediato de Size, cuya historia inició en 1979 con Walter Schmidt, Carlos Robledo y Alfonso Moctezuma. Se inspiraron en Television, The Clash y The Damned. El espíritu punk es notable en piezas como “Tonite” y “El diablo en el cuerpo”.
Con actos en vivo salvajes, dos producciones discográficas y 10 años de historia, Tungas son una de las bandas que nos recuerdan que el punk no ha muerto, ni morirá. No hay forma de no salir escurriendo sudor de sus conciertos cuando tocan “Brindemos” o “Dicen que estoy muerto”.
Futuro: Baby Nelson & The Philistines Punk con alma garage creado por Alonso Mangosta. Con rolas como “Aquelarre adolescente”, la banda bautizada con el nombre de la mascota de Mangosta es una de las propuestas más ruidosas y divertidas. La distorsión y las letras desenfadadas son el corazón de este proyecto con un gran porvenir.
MULTIFORO CULTURAL ALICIA “Hazlo tú mismo” es el emblema del lugar fundado por Nacho Alicia. Elli Noise y Allison iniciaron su historia ahí. Aunque esté envuelto siempre en polémicas con la delegación, no deja de ser un espacio necesario para las culturas subterráneas. Cuauhtémoc 91-A-Roma.
TIANGUIS CULTURAL DEL CHOPO En los ochenta era el punto de reunión de los chavos banda. Hoy puedes encontrar discos de rock mexicano y extranjero, revistas, fotografías y hasta botas para el outfit. A las 12pm hay conciertos gratis. Aldama esquina Luna, Buenavista. Todos los sábados.11am-5pm.
RAMONES CASA CLUB Alejandro Garrido es el guardián de la colección con fotos autografiadas, discos, posters, gafetes originales de conciertos, memorabilia y materiales que donó Arturo Vega, el manager de la banda. Gabba Gabba Hey! Morelos s/n Mz. 2, Lt. 27, Piedra Grande. Ecatepec, Estado de México. Mar 1-8pm, dom 3-7pm.
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Música Cuatro cosas que no sabías de Sam Smith Rodrigo Puente saca los trapitos al sol del cantante londinense que regresa a la Ciudad de México
Tomó clases de jazz a los ocho años con la cantante y pianista Joanna Eden (la Norah Jones inglesa). Estudió en la Youth Music Theatre UK y sobresalió por su privilegiada voz.
Antes de que la fama llegara a la vida del joven británico tuvo varios empleos. Su primer trabajo consistió en limpiar letrinas en un bar en Londres.
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Siempre se ha mostrado como un fan devoto de Beyonce y la serie Modern Family, especialmente de Eric Stonestreet. De hecho en 2014 recibió un video por parte de este actor diciendo que era un gran fan de él y que ansiaba verlo en vivo.
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Sam Smith se declaró abiertamente gay meses antes de sacar su disco In the Lonely Hour. En una entrevista con Ellen DeGeneres, dijo que había salido del closet desde muy chico, y solamente quería que el público supiera quien era antes de acercarse a su música.
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Auditorio Nacional Reforma 50, Polanco. Metro Auditorio. Mar 22 y mie 23 8:30pm. $450-$1720
Porter
Música
Tlatoanis del rock Una declaración sin rodeos: el disco Moctezuma de Porter es una de las obras más interesantes que se han grabado en la historia del rock nacional. La primera vez que lo escuché (casualmente en una carretera de Jalisco) me quedé con las orejas cuadradas. Deslumbra por su poética, por sus armonías rebuscadas y por su mitología y mexicanidad. “La salida de Juan Son llevó al grupo a reflexionar. Decidimos hacer un disco conceptual en el que lo más importante fuera la música y no quiénes la interpretan”, señala Villor, guitarrista de la banda. Intentos por incorporar folclor mexicano al rock ha habido muchos, la mayoría fallidos. Moctezuma es de los pocos que suenan a “lo
nuestro” de forma orgánica y natural. “Atemahawke fue un disco adolescente que hablaba de sueños y vaqueros galácticos, Moctezuma trata de cosmovisión e historia. Es nuestra contribución a la cultura mexicana”, declara Villor.
En papel, un disco de rock que habla de la conquista española, de mayas y quetzales, de huitziles y nopales, parecería ridículo, pero estos elementos se funden para dar forma a una obra musical sorprendente. No exagero.
Sobre el acto en vivo, los chicos de Porter mencionan: “Será una noche de copal y rock and roll”. Omar Morales Lunario del Auditorio Nacional Reforma 50, Polanco. Metro Auditorio. Sáb 5 9:00pm. $380.
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Música Mi Triste Bisonte PROPUESTA DEL MES
Viaje a las estrellas Si lo que te gusta son las capas de sonidos y las atmósferas espaciales, tienes que escuchar a la banda integrada por Felipe Morales, Leonardo Espindola y Juan Carlos Zamudio. Recién lanzaron su EP homónimo, en el que te llevan por un viaje a la estratósfera con grooves de bajo
hipnotizantes y riffs melódicos y pegajosos. Después de escuchar “Brujas” y “Mostly Trees” entenderás porque son una de las bandas que comienzan a hacer más ruido en la escena defeña. Mi Triste Bisonte. Soundcloud Mi-Triste-Bisonte. Twitter: @MiTristeBisonte FB: MiTristeBisonte
V I G Í A P O R Por @Jergas Las favoritas del conductor de Vigía. Escúchalo los sábados a las 6pm por Reactor 105.7 y los martes a las 11am por filtermexico.com
2.“Ringo’s Teenage Dreams”, Eeeks Surf lo-fi que cruza el océano desde Asunción, Paraguay hasta nuestras costas.
3. “Sockets”, Slaves Esta increíble dupla de punk británico despacha una gran cantidad de guitarrazos y tamborazos. Su acto en vivo es bestial.
4. “Collapse”, Fuck Her, Or The Terrorists Win La banda regiomontana regresa con ese pop electrónico que hace recordar a Alt-J.
Música
1.“Eres”, Camilo VII Elevadas dosis de dulzura y coros pegajosos en el nuevo sencillo de esta banda capitalina que lleva el pop rock a otro nivel.
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Música Hozier
¡A rockear todo el mes!
Lun 21, El Plaza Juan Escutia 4, Condesa. Sonora. 9pm. $650-$900.
Rock, metal & pop
The 80’s Fest 2 Mie 23, Palacio de los Deportes Rio Churubusco S/N, Granjas México. Velódromo. 8pm. $670-$1770.
Tokio Hotel Mar 1, Pepsi Center WTC Dakota 95, Nápoles. Poliforum. 8:30pm. $480$950.
Jazz & Electrónica
¡NOS GUSTA!
Pumcayó Jue 3, Lunario del Auditorio Nacional Reforma 50, Miguel Hidalgo. Auditorio. 9:00pm. $200.
Molotov Sáb 5, Foro Norte Lomas Verdes 77, Santa Cruz Acatlán. 9:30pm. $350-$700.
Ceremony Dom 6, Multiforo Cultural Alicia Cuauhtémoc 91-A, Roma. Jardín Pushkin. Cuauhtèmoc. 5pm. $200-$250.
Iron & Wine
NY Jazz All Stars 2015: Dan Nimmer Trio
Mie 9, Lunario del Auditorio Nacional La tradición estadounidense de folk es la materia prima con la que trabaja Samuel Beam, mejor conocido como Iron & Wine. Desde hace 10 años, Beam deja de lado las tendencias de mezclar el folk con otras sonoridades. Sus composiciones tienden más hacia la música de bandas como Donovan, The Mamas & The Papas o Simon & Garfunkel, pero con la emoción del presente. Regresa a México para tocar su disco Archive Series Volume No.1. Experimentarás un recorrido por toda su discografía, desde rolas clásicas, los temas favoritos del público y sus piezas menos conocidas. Reforma 50, Polanco. Metro Auditorio. 9pm. $550.
Sab 5, Centro Cultural Roberto Cantoral Puente de Xoco Puerta A, Xoco. Coyoacán. 8:30pm. $250-$550.
Tiga Vie 25, SALA Puebla 186, Roma. Insurgentes. Durango. 10pm. $547-$778.
Life in Color Sáb 5, Expo Bancomer Santa Fe Santa Fe 270, Santa Fe.8:00pm. $960-$1,440.
John Zorn música original en vivo
El Gabinete del Dr. Caligari versión restaurada
órgano monumental
auditorio nacional Música
DICIEMBRE 6 AUDITORIO NACIONAL 2015
Boletos sin cargo en taquillas del Auditorio Nacional
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Teatro & Danza
Editora Alejandra Villegas alejandra.v@timeoutmexico.mx
Al infinito y más allá Enrique Saavedra hizo un viaje interestelar a Constelaciones, la nueva producción de José Manuel López Velarde
¿
Por qué conformarse con que las cosas sucedan en una forma definitiva, cuando hay un sinnúmero de posibilidades, ya sea en la realidad o en la imaginación? A partir de las premisas del “si yo hubiera” o del “qué pasaría si”, el dramaturgo inglés Nick Payne desarrolla Constelaciones, uno de los textos más elogiados de los últimos años, que fue estrenado primero en el West End de Londres y después en Broadway, con Jake Gyllenhaal (Donnie Darko) como protagonista. Cuando la actriz Mónica Huarte vio la puesta en Inglaterra, quiso interpretarla y producirla. Poco tiempo después, el director José Manuel López Velarde le comentó que había escuchado sobre una obra que sería ideal para ella. Lo que él no sabía es que Huarte, junto con Alonso Pineda, ya estaba comprando los derechos. El director y la actriz de obras como Mentiras, el musical y Casi un pueblo, vuelven a la carga en una puesta en escena sobre los universos paralelos, contada en un formato íntimo. “Me encanta el trabajo a profundidad con los actores. Se trata de montar alrededor de cincuenta y tantas escenas y eso es como si fueran cincuenta y tantas obras. Esto porque cada escena es un universo y para cada una hay que construir, de principio a fin, la historia de los
personajes”, apunta López Velarde. La obra, que inicia como una comedia en la que una científica y un apicultor se conocen en una fiesta y entablan una relación, adquiere distintos matices conforme transcurre su idilio: se aman, comparten, se engañan, se ofenden, se aman de nuevo. Ella, por su formación, piensa en todas las posibilidades que puede desencadedar un simple hecho, como saludar o no a alguien. Esto es aprovechado por López Velarde para explotar la versatilidad de Mónica Huarte (Media barba, El curioso incidente del perro a la medianoche, Lobos por corderos). Otro valor de la obra es que da a conocer al actor argentino Nacho Tahhan entre el público mexicano. “Constelaciones habla de temas que me apasionan, como la eternidad, la trascendencia y la existencia o no del libre albedrío”, dice López Velarde. Temas que buscan ser, ante el público, la opción definitiva entre una infinidad de posibilidades teatrales que ofrece la cartelera.
Constelaciones La Teatrería. Tabasco 152, Roma. 5207 3234. Metrobús Álvaro Obregón. Vie 8:30, sáb 6 y 8pm y dom 5:30 y 7:30pm. $400. A partir del 11 de septiembre.
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Teatro & Danza T O P 4 Obras de dramaturgos españoles Enrique Saavedra descubrió cuatro montajes de origen ibérico que se adaptan en escenarios mexicanos
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La pieza: Éramos tres hermanas
El musical: La llamada
La comedia: Burundanga, la droga de la verdad
La sátira: No se elige ser un héroe
El texto de Galceran (El Método Grönholm) trata sobre una droga que revela los secretos de las personas. Nuevo Teatro Silvia Pinal Versalles 27, Juárez. 5546 2975. Metro Balderas. Vie 7:15 y 9:15pm, sáb 6 y 8:30pm y dom 5:30 y 7:30pm. A partir del 18 de septiembre.
Cinco hermanos lidian con las memorias de su padre recién fallecido. Esta obra da un toque divertido al individualismo y posmodernismo. Foro Shakespeare Zamora 7, Condesa. Vie 8:30pm, sáb 5:30 y 8pm y dom 6pm. $350. A partir del 11 de septiembre.
Autores: Javier Ambrossi y Javier Calvo Lleva a: tu mamá
Sanchis Sinisterra se inspira en Las tres hermanas, de Chéjov, para escarbar la desolación de tres mujeres que enfrentan una profunda vejez. Teatro de la Ciudad Donceles 36, Centro. Jue-vie 8:30pm, sáb 7pm y dom 6pm. 3-6 de septiembre.$132.
Una obra que mezcla religión y música pop. Natasha Dupeyrón y Tessa Ía forman el grupo Suma Latina, dentro del campamento de Laura Zapata. Teatro López Tarso Revolución 1733, San Ángel. Vie 8:30pm, sáb 6 y 8:30pm y dom 5 y 7:30pm. $200-$500. Todo septiembre.
Autor: Jordi Galceran Lleva a: tu novio o novia
Autor: David Desola Lleva a: tus hermanos
Teatro & Danza
Autor: José Sanchis Sinisterra Lleva a: tus abuelos
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