Time Out México Abril 2020

TIMEOUTMEXICO.MX ABRIL 2020 - NO.97

ADICTOS A LA CIUDAD

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

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29 INDOOR EX P ER I EN C IA S

Tu guía para sacarle provecho al #QuédateEnCasa

29 experiencias indoor

Contenido

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Abril 2020

Hoy somos #TimeIn Anaid Ramírez Directora Editorial @ilana_ramirez

En abril de 2012, la Ciudad de México nos abrió sus puertas. Desde entonces hemos dedicado nuestras páginas y fotografías a mostrar el lado más divertido de la capital.

Durante este tiempo también hemos hecho equipo con habitantes y visitantes de la ciudad para aportar nuestro granito de arena ante desastres naturales y contingencias de cualquier índole. Hoy nos toca sumar esfuerzos porque el Coronavirus decidió turistear por nuestra ciudad —seguramente quería disfrutar de las jacarandas—.

Así que es momento de ceder espacio al COVID-19. Aprovechemos para pausar del ajetreado ritmo que tenemos y recargar energía desde casa. Por eso, durante una temporada no seremos Time Out, sino Time In México.

Todos los editores de esta revista armamos un lista con recomendaciones para hacer de esta temporada dentro de casa una mejor experiencia; desde rutinas de ejercicio hasta noches para convertirte en sommelier.

Y porque queremos que estés actualizado, te seguiremos diciendo de todo lo que nuestra ciudad nos sigue ofreciendo.

Tal vez no es buen momento para ir al concierto del mes o al estreno de la película más esperada de la primavera, pero sí para disfrutar de un pan dulce en la panadería de la esquina o pedir el platillo estrella de los restaurantes de la colonia: hoy más que nunca, los proyectos locales e independientes necesitan de nuestra ayuda.

Tenemos muchas formas de demostrar nuestro amor y respeto por esta ciudad y por quienes la habitamos; hoy toca manifestarlo de esta forma. Pronto recuperaremos nuestros momentos y espacios para abrazarnos. Tal vez hasta extrañaremos las horas pico en el metro.

Postres veganos

Arte abierto

Elegimos los mejores cinco de la ciudad: hay desde pasteles de chocolate amargo, hasta helado de maracuyá.

Una corazonada nos llevó a este espacio, el lugar que Artz Pedregal dedica al arte contemporáneo.

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PÁG. 30 â ESPECIALES Y RESEÑAS

2 City Trends 14 Comer 18 Cafés 20 Vida Nocturna 23 Shopping 26 LGBTTTI 30 Arte 32 Cine 36 TV 38 Música 42 Teatro 46 Escapadas

Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx /TimeOutMex

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@TimeOutMexico

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City Trends Editora Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx

El origen de la jacaranda en la CDMX es un poco incierto; lo que sí es un hecho es que disfrutamos de su presencia ESTAMOS EN ESA TEMPORADA DEL AÑO en la que inevitablemente miramos hacia arriba. Con el intenso color lila de sus flores y lo tupido de sus ramas, los árboles de jacaranda nos hipnotizan.

A finales de febrero, prácticamente en cuestión de días, distintas zonas de la Ciudad de México se visten de morado, y así permanecen hasta que la temporada de lluvias comienza.

Sin embargo, el lila no siempre fue el color de la primavera en nuestras calles.

La jacaranda es una especie originaria de Sudamérica. Se sabe que arribó a México en el siglo XX, pero se desconocen las especificaciones de su llegada. La versión más fuerte es que se introdujo al país por petición del entonces presidente Pascual Ortíz Rubio; también se cree que fue iniciativa de un empresario hidalguense.

No hay registro que compruebe alguna de estas hipótesis, aunque ambas coinciden www.timeoutmexico.mx Abril 2020

en el nombre del artista que pintó de lila nuestras avenidas: el jardinero japonés Tatsugoro Matsumoto, quien en los últimos años del siglo XIX llegó a México y se convirtió en jardinero del Castillo de Chapultepec, bajo encargo de Porfirio Díaz.

La jacaranda mimosifolia —su nombre científico— se adaptó rápidamente a las condiciones climáticas y geográficas de nuestra capital, y hoy en día existen árboles que crecen hasta 20 metros, de acuerdo con el Laboratorio de Plantas Vasculares de la UNAM. Aprovecha que las lluvias aún no empiezan, para capturar con tu cámara el momento más colorido de la ciudad, lanzándote a los espacios que te ofrecen la mejor vista de la metrópoli. Puedes visitar el mirador del Monumento a la Revolución, la Torre Latinoamericana y el Castillo de Chapultepec; incluso algunas terrazas favorecen a la fotogenia de esta temporada.

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Los cerezos de Washington, la capital estadounidense. y el Japanese Tea Garden, en San Francisco, también son autoría de Matsumoto.

Washington

San Francisco

FOTO: IVÁN MACÍAS / CORTESÍA.

Reinas de la primavera

SABÍAS QUÉ

Bueno, bonito y amigable Recorrimos los pasillos virtuales de Yema, un supermercado físico y online que promueve un consumo más consciente

ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx Time Out México

contacto@timeoutmexico.mx

Imagina un súper solo con productos que nos hacen bien, en donde lo natural y lo sano no están peleados con el precio, uno que te permite comer rico y saludable, y además te lo lleva hasta la puerta de tu casa.

Eso es Yema, un supermercado físico y online que te abastece de productos ricos, saludables y con etiquetas honestas.

Su oferta se divide en tres rubros: comida, cuidado personal y hogar. Así que encuentras desde galletas con triple chocolate y vinos, hasta cosmetiqueras y utensilios de cocina.

No nos dejarás mentir, en tiempos como los actuales, cuando se recomienda salir a la calle únicamente por lo indispensable, se agradecen opciones como ésta.

ßGalletas con chispas de chocolate

Opción vegana, Kosher y sana. Están hechas a base de semillas, tienen proteína vegetal y están endulzadas con jarabe de agave orgánico, cuyo índice glucémico es menor que el azúcar de mesa.

àSalsa verde con chile serrano

Siempre es bueno tener salsa en nuestro refrigerador. La que aquí te presentamos es baja en sodio y está hecha con ingredientes naturales, como tomate verde, chile serrano y chile habanero.

ßCrema de

Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui, Héctor Toledo Teja y Paola Palazón Seguel Dirección General Paola Palazón Seguel Editorial Directora Editorial Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Regina Barberena regina@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@ timeoutmexico.mx Shopping & Kids Orianna Martínez orianna@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Alberto Cervantes alberto@ timeoutmexico.mx Redes sociales Yair Pérez yair@timeoutmexico.mx Colaboradores Teresa López, Miriam García, Natalia Silva, Anuar Olmos, Stivi de Tivi, José Luis Salas, Dave Calhoun, David Hughes, Joshua Rathkop, Phil De Semlyen, Iván Islas, Gustavo González, Enrique Saavedra, Eusebio Penha, Raúl Fernández, Wenceslao Bruciaga Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@ timeoutmexico.mx Diseñadora Diana Urbano diana@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafo Michelle Burgos, Mattza Tobón Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico. mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón Digital Campaign Manager Arturo León Betanzos Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim Time Out México, Año 8, No. 97, abril 2020, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui.

Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 20074182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por DPI.COM. Centro de Impresión, Planta Offset Rubén M. Campos 2605, Colonia Villa de Cortés, C.P. 03530, Benito Juárez, Ciudad de México. Tel. 5568352484. Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 23 de marzo de 2020 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación.

Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

cacahuate

Es vegana y libre de gluten, no tiene conservadores y la fabricaron en Michoacán con ingredientes naturales. Una alternativa para quienes llevan una dieta cetogénica.

àFusilli

Esta pasta no solo se hizo siguiendo los métodos tradicionales de elaboración, además se utilizaron algunos ingredientes italianos, como harina de la región de Apulia.

Cabe señalar que es artesanal y no tiene conservadores.

ßMermelada de fresa orgánica

FOTO: CORTESÍA YEMA.

Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

Cómete esa rebanada de pan tostado con mermelada sin culpa, pues 80 por ciento de lo que encuentras dentro de este envase es fruta natural. Por si fuera poco, es un producto bajo en calorías.

Portada Agencia: Faena Studio Web: www.faena-studio.org http://www.faena-studio.org IG: @faenastudio Diseñadora: Daniela Garza IG: @dandegarza

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29INDOOR EXP E RI E NCI A S

Desde cómo aprovechar tu home office, hasta sesiones de karaoke y rutinas de ejercicio.

Time Out México creó tu guía de supervivencia para la cuarentena

DÍA 20 DEL CONFINAMIENTO y los editores de esta revista estamos con el optimismo alto. ¿Por qué? Porque la famosa cuarentena no impide que hagamos lo que más amamos, llevarte lo mejor de la CDMX, incluso esta vez hemos ido un poco más allá. Ahora las recomendaciones no son para salir, más bien tienen la finalidad de que sumes experiencias pero dentro de tu hogar. Todos nuestros tips van calados y garantizados. www.timeoutmexico.mx Abril 2020

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29 EXPERIENCIAS INDOOR

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TU CASA ES TU NUEVO GIMNASIO

Y tu smartphone tu nuevo entrenador personal. Lo único que necesitas es encontrar la app que más se acomode a tus necesidades, ya sea que quieras quemar grasa, hacer músculo o tonificar partes específicas de tu cuerpo. Hasta la fecha, al equipo de Time Out México le han funcionaron las siguientes: Better Me: Weight Loss Workouts, Inova Fit y Hi Fit, todas disponibles para iOS y Android. No bajes la guardia y aprovecha tu tiempo libre para sacar todas las endorfinas que puedas.

■ Orianna Martínez

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APRENDE A TOCAR UN INSTRUMENTO

Casi de ley, en la secundaria nos enseñaron a tocar la flauta dulce; pero es momento de que amplifiques tus dominio de instrumentos musicales.

Aplicaciones como flowkey (piano), Coach Guitar (guitarra) y Drums (batería) te permitirán hacerlo. Si hay pequeños en casa, también es buen momento para introducirlos a la música y Prodigies Music Lessons (para niños de dos a 12 años) es una opción para hacerlo.

■ Anaid Ramírez

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Home Office para dummies Nunca había hecho home office. Mi trabajo se desarrolla entre la editorial de Time Out México y los espacios públicos, por lo que la cuarentena en casa ha sido algo, no difícil, pero sí retador.Si al igual que yo es tu primera vez y no sabes por dónde empezar, te recomiendo cinco cosas a considerar para que sobrevivas al trabajo desde casa, sin terminar en la cama viendo películas y olvidar tu trabajo (aprende de mis errores).

■ Gil Camargo

La rutina

My Lower Back is Killing Me

Es importante considerar que es home office, no vacaciones, por lo que levantarse (un poquito más tarde), bañarse y estar listo para tu horario habitual te ayuda a concentrarte y no descontrolar tu rutina.

Sí, podemos estar más cómodos en pijama, pero eso afecta psicológicamente tu desempeño.

Call Me, Maybe?

Muchos trabajamos en equipo y tenemos que estar comunicados todo el tiempo.

Más allá de WhatsApp, existen aplicaciones que nos ayudan a remplazar las juntas en la oficina como Skype, Google Hangouts y Zoom para videoconferencias. Si necesitas conocer el estado de un proceso, Asana, Slack y Google Tasks serán de gran utilidad estos días.

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Adiós tuppers

Como Godínez consagrado, trato de cocinar el fin de semana para tener comida para dos o tres días. Si tienes roomies, incluso se podrían turnar para disfrutar de diferentes sazones y que no se aburran. Si te es posible, busca las fondas y restaurantes independientes que entregan a domicilio. Es muy importante apoyar a los pequeños comercios.

En la oficina todo el inmobiliario está adaptado para que aguantemos las jornadas de trabajo, por lo que, después de estar varias horas en el comedor o la sala de nuestras casas, es imposible que no nos duela la espalda. Trata de pararte al menos una vez cada hora y dar una pequeña caminata por tu casa, aprovecha para lavarte las manos o ir por un snack a la cocina.

Cero distracciones

Es importante entender que no se trata de tiempo libre; es trabajo desde casa, por lo que esas tareas del hogar o las videollamadas con los amigos deben esperar a que termines tu horario laboral. Es una buena oportunidad para demostrar que sí estamos hechos para el home office.

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SALUDO AL SOL

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Si eres de los que no perdona su sesión diaria de yoga, estás de suerte porque Instagram se volvió un gimnasio abierto las 24 horas.

Ya sea solo, en pareja o con tus roomies, puedes tomar todas las clases que quieras desde tu casa y de manera gratuita.

Sigue las cuentas de yoguis expertos como Anais Sorensen (@yoga_woman), Gina Acuña (@ginaacunapertutti), Green Yoga (@greenyogamexico), Drago + Savannah (@yogadragosavannah) y Durga Stef (@durgastef) para que te des una idea. Recuerda ponerte ropa cómoda, extiende tu mat y manos a la obra.

■ OM

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MEXICO’S GOT TALENT

¿Quién no tararea ritmos que cree haber inventado o agita las llaves y golpea la mesa mientras canta una letra que le acaba de venir a la mente? Todos tenemos algo de músicos dentro, por eso, esta cuarentena es el periodo perfecto para que prepares tu primer demo. Una de las apps más completas es Remix Live, ya que posee un enorme catálogo de sonidos, ritmos, melodías, voces y loops

HAZLE CASO A MARIE KONDO

¿Tu clóset es un caos total?

Aprovecha estos días en casa para organizar tu guardarropa al estilo Marie Kondo. La gurú del orden tiene un método infalible para liberar espacio en tu clóset: conserva solo lo que te haga feliz. Eso no significa que debas tirar a la basura ese suéter que regalaron en el intercambio o los jeans que compraste solo porque estaban en rebaja, aquí lo importante es aprender que existen otras opciones, como donar o reciclar. Saca toda tu ropa y acomódala en el suelo o en tu cama, de esta forma tendrás todo a la vista y podrás decidir lo que se queda y lo que se va. Categoriza por prendas: vestidos, blusas, jeans, shorts y más. También es recomendable doblar cuidadosamente la ropa interior y utiliza ganchos y cajas de zapatos para separar tus prendas.

■ OM

de efectos para crear música; además, su interfaz es muy intuitiva. Por otro lado, BandLab no solo es muy sencilla de usar y tiene cientos de ritmos gratuitos, también sirve como una red social para compartir tus composiciones con otros músicos y escuchar lo que ellos hacen. Si eres de los que se echa palomazos, Music Maker Jam te permite grabar tu voz y ponerla en sobre las composiciones que hayas creado.

■ Ángel Arroyo

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CONSERVA TUS ALIMENTOS FRESCOS

Lo sabemos, el primer alimento que debe conservarse es el aguacate (porque #avolover), y basta con guardarlo en el refrigerador en un tupper con la mitad de una cebolla. Para el resto puedes: rociar la fruta y verdura con una mezcla de una cucharada de jugo de limón, una de bicarbonato de sodio y una taza de agua. Otros tips son evitar separar los plátanos de su racimo; congelar y poner en bolsa de plástico la carne cruda; cortar el queso en porciones y guardar en el congelador (dura hasta seis meses así) y lavar los frutos rojos con vinagre para mantenerlos frescos. ■ Regina Barberena

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RECORRIDOS VIRTUALES POR TUS MUSEOS FAVORITOS

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NOCHE DE KARAOKE

Las noches fuera no siempre son un éxito. ¿O cuántas veces se te ha arruinado el plan del karaoke coreano porque ya no alcanzaste habitación? Por eso es momento de sacarle provecho a tu sala. Puedes aplicar la básica de abrir YouTube desde tu pantalla e ir seleccionando las canciones, aunque es más dinámico si descargas en tu teléfono aplicaciones como Canta Karaoke con La Voz —por si hay jueces en casa—. Si no hay mucho público y extrañas a tus amigos para las canciones a dueto, una solución es Smule, una app que te conecta con personas sin importar su ubicación geográfica. En cualquiera de los casos, la sesión mejora si preparas tus propios cocteles (checa nuestro punto 29). ■ AR

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JUGOS CASEROS PARA PROTEGER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Ningún catarro se acercaría a unas defensas fortalecidas. Agarra los ingredientes, mételos a la licuadora y voilá! Dinos qué jugo prefieres y te diremos qué aporta: kale, tomate y apio (hierro, potasio, vitamina A y C); betabel, zanahoria, jengibre y cúrcuma (calcio, hierro, vitamina C y E); fresa y mango (hierro, vitamina C y E); fresa y hierbabuena (magnesio, zinc y vitamina C y B-6); espinaca, lechuga y kale (calcio, hierro y vitamina A, C y B-6). Puedes añadir una taza de agua de coco o leche de nuez, así convertirás estos mix en deliciosos smoothies. ■ RB

Cuando leí Las batallas en el desierto de José Emilio Pacheco tuve la sensación de que me pasaría lo mismo que a Carlitos, ese personaje del libro que se introdujo en la inevitable evolución de la capital. No supe cómo calmar mi ansiedad y me fui a los lugares que, a pesar de todo, seguirán de pie.

Caminé entre los murales de Rivera y Siqueiros en Bellas Artes, recorrí las recámaras de Maximiliano y Carlota en el Castillo de Chapultepec y terminé en Coyoacán, sin salir de casa, por su puesto.

Entonces pensé que no hay mal que no cure un paseo por los lugares emblemáticos de la CDMX; así vivamos un temblor o el COVID-19. ¿Y tú qué harás cuando te llegue la crisis existencial a lo Pacheco? No te preocupes, los tours virtuales de museos —en las páginas oficiales de los recintos— y Google Arts & Culture están listos para llenar tu hogar de arte: desde las más de 800 pinturas de Frida Kahlo —entre el Museo Dolores Olmedo y Casa Azul—, pasando por el Museo de Arte Popular con sus ofrendas, indumentaria y festival del Día de Muertos, hasta 30 siglos de arte con la colección del Museo Soumaya disponible en línea.

■ Milos Mendoza

ALIMENTACIÓN SANA

Porque cuarentena no es sinónimo de comida chatarra; de hecho, debemos tener más cuidado de lo que consumimos, por eso creemos que estas opciones serán tus mejores aliadas: Temporada (Saltillo 1, Condesa) tendrá menú del día ($180) con platillos como sopa de setas, tostadas de col al pibil y cítricos al caramelo. Tziki (Praga 24, Juárez), de los creadores de Niddo, te puede llevar un sándwich veggie con yuzu, puré de coliflor y hummus. Café Vegetal (Rébsamen 364, Narvarte) cerrará el local, pero tendrá entregas con delicias de pan (ojo a la concha de matcha). ■ RB

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VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Con o sin jardín, esta es la oportunidad perfecta para que te consagres como el jardinero de tu casa. Tal vez lo intentaste en el pasado, masacrando a varias plantitas, pero esta vez, para que no vuelvas a fracasar, te recomendamos Planta: Keep your plants alive, una app que no solo identifica el tipo de planta tienes, también de dice qué tipo de luz necesita, cuándo debes regarla y qué características debe tener su maceta.

Como plus, da recomendaciones en espacios; te ayuda a elegir la planta correcta para tu sala, cocina y estudio, dependiendo el tipo de luz.

■ GC

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FUNCIONES VIRTUALES DE TEATRO EN ESPAÑOL

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SERIES LGBT+ EN NETFLIX

Acércate a la comunidad lésbica con el reciente lanzamiento de Netflix, Feel Good, que cuenta la relación amorosa entre una comediante y una heterosexual en un vivencial torrente de situaciones. Otra opción es EastSiders, un fiel retrato de las idas y vueltas de una relación homosexual “libre”, con todo y sus tríos y agregados.

Para los públicos más jóvenes, está la serie de Ryan Murphy The Politician, protagonizada por Ben Platt y Gwyneth Paltrow, y Sex Education, que nos provoca lágrimas de empatía a través de Eric, el amigo homosexual del protagonista. A éstas se suma el éxito de FOX sobre la comunidad drag y el vogue, Pose; no tiene falla.

■ Alberto Cervantes www.timeoutmexico.mx Abril 2020

En México no existe propiamente una plataforma dedicada al streaming teatral, pero en esta temporada destacan dos esfuerzos: La Teatrería consiente a su público presentando sus producciones recientes en video, y semanalmente, del 20 de marzo al 16 de abril, se transmitirá una obra. No te pierdas Réquiem, con Ludwika Paleta; Mi hijo solo camina un poco más lento, dirigida por Diego del Río, y Sonámbulos, de Reynolds Robledo. Por otro lado, el canal de streaming Blueline TV ofrece teatro independiente nacional y latinoamericano en casa. Revisa obras como Cosas pequeñas y extraordinarias, del Colectivo Perla; El sapo y las minas de mercurio, de Martín López Brie, y El cabaret del Dr. Misterio de Andrés Carreño. La oferta no para ahí, varios teatreros están compartiendo sus obras en plataformas como YouTube y Vimeo.

Seguramente darás con la propuesta escénica ideal para acompañarte al navegar por las redes sociales de Drama Danza, La Máquina de Teatro, EFE Tres Teatro, Now Playing, Idiotas Teatro, Teatro Ciego, Búho Grande, Lab Teatro y Working on a Future. ■ Enrique Saavedra

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LEE ESTO Y por mirarlo todo, nada veía

En tiempos reinados por las redes, por qué no acudir a un libro que alude a lo éstas desde la mirada de una de nuestras más prestigiadas narradoras y ensayistas: Margo Glantz, quien a sus 90 años es una activa usuaria de Twitter. En Y por mirarlo todo, nada veía, la autora fusiona y difumina los géneros, y a través de la narrativa, el ensayo y el fragmento ofrece un divertido panorama sobre la diversidad del orbe y cómo las mira el mundo virtual. à Editorial Sexto Piso, 2018. ■ ES

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CATA DE CERVEZAS MEXICANAS

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COCINA COMO UN CHEF

La inspiración va más allá del recetario. Si no nos crees, échale un ojo a Mi casa tu casa (Phaidon, 2019) de Enrique Olvera, una obra con 100 recetas de platillos mexicanos contemporáneos y los básicos de esta cocina. El chef de Satroria, Marco Carboni, estrena publicación con Sartoria: From Modena to Mexico City (Saenger, 2019), en la que narra la evolución de su restaurante en la ciudad. Elena Reygadas comparte reflexiones y experiencias en torno a su cocina y restaurantes en Rosetta (Sexto Piso, 2019). Y Eduardo García hace un homenaje a su restaurante Máximo Bistrot en Máximo (Gastronómica Máximos, 2019).

■ RB

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El calor primaveral hacen que se nos antojen unas cervezas Indian Pale Ale, Pale Ale, Witbier, Pilsner o Kölsch, y lo mejor es que estos estilos —y muchísimos más— los producen cerveceras mexicanas.

Así que vale la pena que dediques una noche para catar la variedad de chelas elaboradas en nuestro país; puedes intentar desde los fermentados de Norte (Tijuana) y Minerva (Guadalajara), pasando por Hércules (Querétaro) y Capellina (Michoacán), hasta llegar a las más locales, como Sinestesia y La Revoltosa (Ciudad de México).

Descuida, no tienes que salir de tu casa para conseguir tus insumos.

Además de que hay algunos tap room que ofrecen servicio a domicilio o para llevar (con descuento), existen tiendas en línea que te las llevan hasta la puerta de tu casa (checa Beerhouse y Cervexxa); incluso hay cervecerías que tienen su propia tienda en línea (como Colimita), para que compres directo con el productor. En caso de que quieras ampliar tu carta, agrega cervezas californianas —meca de la chela artesanal—, las puedes adquirir en Hop Me. ■ AR

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PEQUEÑOS CHEFS INVADEN LA COCINA

¿Te quedaste sin ideas para que tus niños coman saludable? Si no quieres que las papitas y los chicharrones sean tu pan de cada día, tenemos un par de ideas rápidas para que tus pequeños se alimenten de manera sana y divertida.

Los snacks nunca fallan, así que prueba con unas palomitas con queso: compra maíz palomero y prepara las palomitas sin grasa, ya que estén calientes rocíalas con queso parmesano en polvo. También puedes rellenar palitos de apio con queso crema bajo en grasa y añadir un mix de frutos secos, como arándanos, nueces y pasas.

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BOTANAS PARA MARATONEAR

No son las palomitas del cine, pero encontramos botanas rápidas y fáciles: “frituras” de camote y zanahoria, donde sólo necesitas cortar en delgadas rebanadas estos ingredientes y meterlos al horno de 10 a 13 minutos (agrega sal y condimentos). O congela durante un día las uvas y al sacarlas obtendrás un sustituto de gomitas. Mezcla un plátano congelado en el triturador o licuadora y cuando se suavice tendrás ¡helado de plátano!, topéalo con nueces o moras.

Toma una taza de nueces de la india y revuélvelas con romero, pimienta de cayena y jarabe de maple para saborear una gran mezcla herbal. ■ RB

KIT BÁSICO PARA MARIDAJE CON VINO

Está bien si no eres un sommelier, pero si quieres ponerte las pilas para engalanar tu cena en casa o simplemente aprovechar mejor tu cava, te damos unos tips básicos. Las entradas van muy bien con vinos blancos jóvenes y frescos; mientras que las ensaladas se acompañan de un blanco seco y las verduras se llevan con un tinto joven. Regla de oro: carnes + tinto, pescado + blancos; el postre también se marida, intenta con uno rosado para opciones chocolatosas.

Bonus: no marides con vino tinto los platillos picosos, ¡te picará más! ■ RB

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EXPERIMENTA EL TAROT ONLINE

Pon tus cartas sobre la mesa y descubre lo que te depara el futuro con las lecturas de tarot online. Hoy más que nunca, hay muchas tarotistas que ofrecen sus servicios vía remota, de esta manera puedes agendar un cita desde la comodidad de casita y pagar con una simple transferencia bancaria. La dinámica funciona así: te conectas por videollamada o por WhatsApp, haces las preguntas que quieras (o por las que hayas pagado previamente) y enseguida conocerás la respuesta o interpretación de tus dudas. Si nos preguntas, nuestras tarotitas favoritas son Mariana (@marianalaariana), Koan (@koan.tarot) e Ishtar Freya (@ishtarfreyastrotarot). ■ OM

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PROFUNDIZA EN EL ARTE DESDE TU PANTALLA Lalulula.tv

Éste es un proyecto colaborativo interesado en reunir las diferentes ópticas y críticas del arte contemporáneo, así como en aprovechar los formatos actuales para presentar el arte tanto a expertos como amateurs. Este streaming ofrece material que difícilmente encuentras en la red y lo logra gracias a ClubSub, colectivo que traduce y subtitula todo lo que se sube al español.

Navega para encontrar audiovisuales de autores provenientes de cualquier latitud. Por ejemplo, acompaña el proceso “psicótico” de Brock Enright montando su primera exposición individual para una galería de Nueva York, con el filme Brock Enright: Los buenos tiempos no volverán a ser lo mismo. También revisa El conocimiento secreto de David Hockney y descubre cómo los grandes artistas del Renacimiento lograban plasmar grandes iglesias y edificios en sus pinturas de perspectiva; probablemente no fue utilizando la geometría abstracta, pues en este documental Hockney sostiene la tesis de que muchos artistas del siglo XV usaban espejos y lentes para crear una especie de óptica-tramposa que proyectaba las grandes edificaciones en un lienzo para así, ser pintada siguiendo el trazo calcado. ■ AC

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LO QUE SE QUEDA EN LA MESA...

Scrable, lotería, maratón, adivina quién, Twister los juegos de mesa nos han divertido por generaciones y desde que éramos pequeños. Así que esta época de confinamiento es perfecta para retomar esas dinámicas que teníamos antes de que el Internet y los teléfonos inteligentes hicieran de las suyas. ¿Quieres agregarle un poco de adrenalina a lo tradicional?

Intenta apostando, desde unos pesitos hasta tareas del hogar; en una de esas, al final de la cuarentena, notas que es más redituable que la tanda.

■ AR

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CURA TU PROPIO FESTIVAL DE CINE

Bookmate en español se solidariza con los fanáticos de la lectura que buscan nuevas opciones y ofrece un mes de acceso gratuito, sin necesidad de suscripción ni compromisos bancarios. Así será posible entrar a una plataforma que enriquece la actividad lectora con clubes virtuales, comentarios, citas, recomendaciones y creación de estanterías propias. Hay estantes temáticos, destaca Autoras que deberías leer, De poesía y otros demonios y Escritores contemporáneos. Revisa las secciones con sellos independientes mexicanos como Almadía, Antílope, Arlequín, Cal y Arena, Era, Elefanta, Jus, Paraíso Perdido y Sexto Piso, así como editoriales indies españolas, argentinas, chilenas y colombianas de suma calidad y difícil adquisición en México. ■ ES

Conviértete en el curador del festival de cine para tu familia o roomies.

Primero, te recomendamos pensar en las plataformas que tienes, luego en el género que te interese y el tiempo de duración.

Si a tu público le gusta el cine de terror, Prime Video posee en su catálogo joyas como El bebe de Rosemary (1968), Seis mujeres para el asesino (1964) y Cronos (1993). También puedes agrupar las películas por director, época o corriente; las posibilidades son enormes, al igual que la oferta en plataformas de streaming. Si eres fan del anime y las películas coreanas échale un vistazo a Crunchyroll. ■ ÁA www.timeoutmexico.mx Abril 2020

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DÍA DE SPA SIN SALIR DE CASA

Aunque no te expongas al sol ni a la contaminación del día a día, tu carita necesita que la apapachen de vez de vez en cuando. Si quieres eliminar las células muertas, exfoliar e hidratar tu rostro sin gastar demasiado, puedes improvisar mascarillas caseras con ingredientes que ya tienes en tu cocina. Por ejemplo, puedes mezclar miel, avena y leche para crear una crema homogénea que dejará tu rostro súper suave. También se vale exfoliar con azúcar y limón, mezcla bien estos dos ingredientes y luego aplícalos en tu rostro con masajes circulares. En ambos casos retira todo con agua tibia.

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CITA ROMÁNTICA EN CASA

Los platillos italianos suelen ser la mejor idea para una cita romántica, y después de una jornada de home office, tú y tu pareja se merecen un buen momento de relajación. Intenta con pizzas a domicilio: Dr Pizza (Lucerna 70, Juárez) tiene combos con margarita + churros ($340); Alphi Pizzería Artesanal (Aguascalientes 237, Condesa) te hará salivar con la cavoletto di bruxelles (pizza blanca de coles de bruselas con guanciale); Pizza Local (Uxmal 88, Narvarte) puede llevar una de pepperoni con salchicha italiana, pimiento morrón y grana padano a tu casa; o para que no extrañes a Pizza del Perro Negro (Donceles 64, Centro) ordena la de chilaquiles. ■ RB www.timeoutmexico.mx Abril 2020

RAVE CON DJS

Entendemos que la escena nocturna está pasando por un momento de pausa, pero te presentamos proyectos mexicanos de diferentes géneros de la electrónica: Dark Room (@darkroomtechno) impulsa artistas emergentes de techno y en Mixcloud encuentras los dark podcasts; Onda Mundial (@ ondamundial), expertos en el candente electro-latino, subirá Facebook Lives con live sets de distintos djs invitados; Mimosa (@mimosa.sensitiv) es un wavehouse que organiza eventos audiovisuales de música electrónica en diversos venues de la ciudad, pero en Facebook encontrarás las live sessions y en Spotify una serie de podcasts alucinantes. ■ RB

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COCTELERÍA EN CASA

La hora feliz a cualquier hora del día. Cocteles clásicos infalibles: old fashioned (whiskey, una cda. de azúcar, angostura y agua helada), margarita (tequila, jugo de limón fresco, licor de naranja, escarchado), martini seco (vermut, ginebra, cáscara de limón), tom collins (ginebra, jugo de limón fresco, cdta de azúcar, agua carbonatada, rodajas de limón y hierbabuena) y negroni (ginebra, vermut dulce, campari, rodaja de naranja). ¿Quieres elevar el juego de galletas con leche? Hay un brandy milk que lleva brandy, jarabe casero, extracto de vainilla y crema o leche de almendras. ■ RB

29 EXPERIENCIAS INDOOR

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Comer Editora Regina Barberena timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes regina@timeoutmexico.mx

RESTAURANTE DEL MES

Yoru La barra de sushi más pequeña e íntima de la CDMX

ttttt QUÉ ES… Una barra tradicional de sushi y hand rolls sumamente íntima.

LA COMIDA JAPONESA LLEGÓ A NUESTRO PAÍS

para ocupar un gran espacio en nuestros corazones. Sabemos que en la CDMX abundan las propuestas basadas en la cocina de este país oriental, pero pocos ofrece una experiencia tan personal como lo hace Yoru.

El chef Alian Fainsod abrió este espacio en la Roma para transmitir su pasión y admiración por la gastronomía nipona en cada una de sus preparaciones; se siente el respeto que esta cultura tiene por cada uno de los ingredientes. Con únicamente cuatro lugares (en total caben 14 personas), su barra de sushi es considerada de las más pequeñas en la ciudad. Así serás testigo de cómo se preparan platillos al instante bajo técnicas con la más alta precisión.

Sobre la banqueta colocaron tres pequeñas mesas al aire libre, pero la verdadera magia ocurre al interior. De ambiente muy íntimo y antojable para ir en plan romántico, la decoración es sobria y sencilla y la mayoría de los elementos son de madera.

Durante la noche, colocan velas en las mesas para que los cuatro elementos de la naturaleza estén presentes: cada componente del menú simbolizan el agua, la tierra se representa con la madera de las mesas, el aire está en todos lados (evidentemente) y las veladoras significan el fuego; esto es parte de la filosofía del lugar.

En la carta encuentras nigiri sushi de salmón, lobina y anguila, incluso almeja chocolata. Mención especial para los pescados y erizos, pues son traídos del mercado de Toyosu, el segundo más grande de Japón en cuestión de pescados.

Nos gusta cuando hay básicos ganadores, como los handrolls, la especialidad de la casa. www.timeoutmexico.mx Abril 2020

POR QUÉ IR… La arquitectura, el diseño y cocina te transportan a un auténtico restaurante tradicional japonés. àSinaloa 156A, Roma.

55 8114 8330. Metro Sevilla. Lun-dom 1-10pm. $600.

Se recomienda comerlos al momento que te lo entregan para apreciar la textura crujiente del alga, así como la explosión de sabores del resto de los ingredientes y un distintivo wasabi que eleva el hormigueo en boca. Si quieres probar un poco de todo, pregunta por la experiencia Yoru, incluye frescos edamames como entrada, dos handroll omekase, siete nigiris, hongos de temporada y hosomaki de atún ($820).

En ningún momento la cocina de Yoru deja de sentirse minuciosa, y siempre demuestra el poder que los platillos creados bajo la identidad puntual de la tradición caben en cualquier rincón de la ciudad.

Por Anuar Olmos

Ni el “Avatar” controla los cuatro elementos como lo hace Yoru

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Comer

¿QUÉ PASA CON...?

COMPARTIR UN ESPACIO PARA COMER ha sido un acto

Desconocidos por Conocer

social inalterable a lo largo de nuestra historia. El objetivo del colectivo gastronómico Desconocidos por Conocer es justamente darnos otra manera de socializar para acercarnos a los demás mediante la comida.

De qué va…

Cada mes conocerás lo desconocido, literalmente. Es un restaurante pop-up que en cada edición trae una temática diferente y un menú de degustación creado en complicidad con chefs invitados. También es itinerante, ya sea que te toque cenar en una renovada casona en la Roma o una galería de arte en Santa María la Ribera; el punto es dejarse sorprender por los lugares y lo que hay dentro.

Y el menú es…

Narrativo, esto significa que invita al público a la plática junto con los chefs, quienes guiarán, a través de sabores, las experiencias que les llevaron a crear los platillos de

Milk Pizzería

la noche. Se busca la sustentabilidad, que los productos sean de temporada y obtenidos de manera responsable —opciones como totoaba de cultivo, mole artesanal y hortalizas.

Detrás del proyecto…

Hay un trío de chicos quienes aportan cada uno su toque personal al colectivo. Christian Ramírez es el cerebro gastronómico y chef ejecutivo, Deb Olivares es la directora de marketing y community manager, y Samuel Om, de Coyote Viejo, es quien crea el contenido audiovisual que te abrirá el apetito en cuanto le eches un ojo a sus redes sociales.

Nos laten porque..

Además de experiencia gastronómica, es experiencia social. Lo íntimo de las cenas dan lugar a un trato personalizado y amistoso.

El chiste es comer y beber rico, armar plática y convertir la sobremesa en un lugar para cultivar nuevas amistades.

■ Miriam García IG: @desconocidosporconocer

ttttt QUÉ ES…

LOS RESTAURANTES Y BARES SECRETOS llevan

Una pizzería estilo speakeasy con pizzas de masa madre fermentada.

ya unos años enigmando a la CDMX. Si bien la entrada no es tan secreta, Milk Pizzería tiene este feeling de speakeasy en un sótano de la Roma, donde pareciera que Al Capone está en la siguiente mesa. El nombre hace honor al político y activista estadounidense Harvey Milk, pero poco se menciona sobre él.

“Hacemos lo que queremos” es el lema de este lugar, un espíritu rebelde que se siente en la combinación atípica de ingredientes. Inicia con la ensalada de arúgula, infalible aún si o te gustan los verdes; tiene helado de queso de cabra, panal de abeja y crutones de pretzel.

Las pizzas son estilo californiano (masa delgada, orilla gruesa con algunos lunares y toppings frescos) y se hacen con masa madre de tres días de fermentación, una característica que la hace más fácil de digerir. Encontrarás una variedad de pizzas con salsa blanca bechamel, con sabores como cinco quesos o carbonara (tocino ahumado y huevo); y la salsa tradicional de tomate, para las clásicas margarita, burratta o de albóndigas. Importante dejar espacio para el postre y probar el french toast crujiente, con crema de cacahuate, hojuelas de cereal y helado de vainilla. Hay quien hace lo que quiere y le sienta muy bien. ■ Natalia Silva

POR QUÉ IR… Tienen más de 10 estilos de pizza con salsa roja y blanca y una selección de cocteles con leche imperdibles. àColima 159, Roma.

55 6268 4458.

Metrobús Durango. LunSáb 1pm-12am, dom 1pm-11pm. $500.

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DESCUBRE…

Pastora Casa de Trompos ¿ES NECESARIA UNA TAQUERÍA MÁS EN LA CIUDAD? La verdad es que

Infalibles de BAD! (Breakfast All Day)

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no sabemos decirle que no a un buen taco, así es como me topé en la calle QUÉ ES… de Río Lerma, muy cerca del Ángel de Una nueva taquería la Independencia, un local pequeño, en la Cuauhtémoc, acogedor y muy colorido llamado Pastora con tres trompos de Casa de Trompos. Como su nombre lo carne: morita, pastor dice, se especializa en tres tipos de y árabe. trompos: de morita, de pastor y árabe; la gama salsera también llegó con POR QUÉ IR… innovación: morita con canela, chile Las salsas le dan un mulato tatemado, habanero con cítricos y toque extra a los tacos serrano con cilantro. y se come bien por De entre las aguas de sabor menos de $200. que manejan probé la altamente recomendable de horchata ($29) y àRío Lerma 140, una acidita de frutos rojos ($29). Le di Cuauhtémoc. Metrobús espacio a las tres especialidades ($19), Reforma. Lun 1-10pm, y aunque la carne de pastor se sentía un mar-jue 12pm-12am, vie poco seca y el de morita traía un sencillo 12pm-1am, sáb 1pm-1am, picor, el árabe en tortilla de harina ganó dom 1pm-12am. $200. con su salsa tzatziki (de pepino y yogurt).

Todo acompañado armoniosamente del sabroso jugo de carne ($50).

La versatilidad de Pastora se complementa con el resto de la oferta comilona con volcanes, tortas y alambres, pero irme por el taco de ribeye ($35) fue la mejor decisión, con jugosa y suave carne bajo una excelente sazón.

El ticket para irse bien, bien comido es menor a $200, así que vale la pena explorarlo si godineaz por el área o buscas una comida amigable con el bolsillo. A lo mejor, además de necesitar una taquería más en la ciudad, nos hacía falta una casa de trompos. ■ Teresa López

9am o 4pm, te decimos lo mejor para desayunar a cualquier hora en este lugar Regina Barberena

Pan francés El pan de caja lo traen de la panadería artesanal Karonte, en la Narvarte, es sumamente suave y esponjoso. Cada mordida eleva el juego en conjunto con el huevo, y la fruta encima se siente fresca y dulce. $150.

Huevo con jamón En estos huevos, además del jamón, definitivamente el ingrediente extra fue amor: huevos estrellados con tocino y bits de jamón acompañados de ensalada verde y toast de aguacate. El desayuno de campeones. $90.

Torre de pancakes Si ya se te antojó de solo leerlo, espera a probarlos: tres pancakes mega esponjosos (hechos al momento) con huevo y una salchicha de carne de res preparada con maple y albahaca. Lo mejor del dulce y salado. $150.

Latte Le saben bien al café de calidad, pues la dueña estuvo con Almanegra Café. El cuerpo se mantiene intacto por horas, resultado de un tostado ganador. $40.

Encuentra más restaurantes en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes www.timeoutmexico.mx Abril 2020

àDinamarca 50, Juárez. Lun-vie 9am-6pm, sáb-dom 10am-3pm. $200.

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Comer

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Cafés

Editora Regina Barberena timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes regina@timeoutmexico.mx

Marne

QUÉ ES...

Café de especialidad y panadería artesanal para consentirte

Una nueva cafetería y panadería en la Cuauhtémoc, con diferentes métodos de extracción y pan hecho al momento.

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POR QUÉ IR… MENOS ES MÁS, ley aplicada hasta para

una taza de café, y en este lugar es una filosofía que aterrizaron de pies a cabeza.

Recientemente abierto y camuflado entre modernos edificios de la Cuauhtémoc, Marne se suma a la creciente ola de proyectos cafeteros que acogen al público con un breve menú que parece traído de las cocinas de autor, y con bebidas tradicionales que están muy lejos de sentirse aburridas.

El interior tiene una vibra moderna y minimalista con la barra naturalmente iluminada, estantes que llenan las paredes y sillas altas para dejar correr el tiempo.

El punto de exclamación es el mensaje: “Hola, tenemos muy buen pan y café”. ¿Te cae? Esto solamente se confirma probando: darle una mordida a ese chocolatín recién horneado es vigorizante para el paladar, entre los tonos mantequillosos de la crujiente capa de pan y el chocolate derritiéndose en cada rincón.

Toda cocina tiene sus utensilios, pero aquí las personas tras la barra son armas experimentadas: un equipo traído de Grupo Olvera —Rut Salas en panadería, Paco González es el barista, y de los sartenes de Pujol y Eno, el chef Pancho Ibáñez—. www.timeoutmexico.mx Abril 2020

Llegué diciendo que me gusta mucho el café, y terminé aprendiendo sobre granos naturales y de lavados. En esta lección me acompañó un drip con notas ácidas, como en cítricos, y de textura amistosa para los

Tienen uno de los mejores chocolatines en la ciudad, desayuno completo y espacio cómodo para trabajar. à Río Marne 13, Cuauhtémoc.

Metrobús Reforma. Lun-vie 7am-8pm, sáb-dom 9am-6pm. $250.

paladares nuevos en estos sabores. Acompañó muy bien al huevo con portobello horneado, cuya salsa ranchera de tonos asados emparejó con lo aromático de la hoja santa.

Si es legal tomar postre en el desayuno, hay que acudir al pan francés: es un apapacho caneloso en pan de caja remojado en leche toda la noche, acompañado de compota de frutos rojos y una crema de queso de rancho (acidita, versátil y fresquísima) con un poco de hierbabuena. Éste empató gratamente con un aterciopelado flat white.

Ya sea en una esponjosa concha de vainilla o en el dorado del hojaldre, Marne usa el cariño en sus recetarios para demostrar que de la cafetería más casual a simple vista salen suspiros y migajas.

Regina Barberena Quiere ser la catadora oficial de pan.

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Cafés

LOS CINCO MEJORES...

Postres veganos en la CDMX Cafeterías, panaderías y pastelerías al servicio del diente vegano

ß Vegamo Bakery

De los creadores del menú salado vegano más completo a la redonda, llega Vegamo Bakery con un pequeño y rosado espacio, y una vitrina llena de tentaciones dulces. Las estrellas de la casa son las berlinesas de harina de trigo con azúcar morena, rellenas de crema de avellana casera y glaseado de fresa y frambuesa. Para clásicos, el chocolatín no tiene falla; mientras el panqué de red velvet con crema batida de nuez de la india es digna de golosos. à Chihuahua 142, Roma. Lun-vie 8am-8:30pm, sáb-dom 9:30am-9pm. $250

á Veganería Le Muf

Repostería 100% vegana estilo francesa/danesa, cuya destreza radica en dar con sustitutos sanos y deliciosos para crear postres veganos increíbles. Entre las opciones hay bizcocho de chocolate amargo, pastel danés a base de pan de almendra relleno de crema pastelera, pan de limón amarillo y semillas de amapola con cubierta de vainilla, y brownies de frutos secos que puedes encontrar todos los días en la tienda. à Progreso 33, Escandón. Lun-vie 1-9pm, sáb 12-7pm. $200.

â Oscuro Puro

Un lugar para disfrutar del chocolate y cacao en diferentes formatos, ¿y qué mejor que hacerlo de la manera vegana? Además de las barras de hasta 56 por ciento cacao, tienen un pastel vegano hecho a base de nuez de la india, aceite de coco, dátil, higo y cacao; esta cremosa opción puede acompañarse de un refrescante y saludable frappé de taro con leche de coco, camote ¡y chocolate! à Guanajuato 138 L3, Roma. Mar-sáb 11am-9pm, dom 11am-8pm. $200.

á Nieve de Olla

Una heladería mexicana libre de lácteos y azúcares refinadas, cuyo propósito es hacer que la gente tenga opciones deliciosas para comer sano sin sacrificar el sabor. Estos apapachos helados se hacen con leche de nuez de la india y vienen en sabores tropicales como maracuyá, frutos rojos o piña con albahaca; si buscas texturas en el paladar hay de mazapán, arroz con leche, chocolate y cocada.

á Matcha Bar

El primer matcha bar en la ciudad no se limita a bebidas para llevar.

Si quieres un postre refrescante, acude a los froyos elaborados a base de coco, endulzados con stevia apta para dieta vegana y keto, así como ingredientes orgánicos y naturales. De temporada tienen uno de caramelo con carbón activado, que se lleva muy bien con toppings como spread de golden milk, nibs de cacao y amaranto. à Monte Athos 355, Lomas de Chapultepec. Lun-vie 10am-7pm. $200.

Encuentra más reseñas en timeoutmexico.mx/restaurantes-cafes

à Puebla 124, Roma. Lun-mar 9am-7pm, mié-vie 9-9pm, sáb-dom 12-9pm. $100.

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Vida Nocturna Editora Regina Barberena timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares regina@timeoutmexico.mx

BAR DEL MES

Tlecán Del México prehispánico al moderno, hay una nueva y sombría mezcalería en la Roma

LA MÁQUINA DEL TIEMPO SUFRIÓ UN DESVÍO y el año 1521

aterrizó sobre Álvaro Obregón. Cuando creímos que la nueva década se trataría de minimalismos y espacios en blanco, llegan proyectos como Tlecán que nos hace retomar nuestras raíces sin siquiera saber que lo necesitábamos.

Y bueno, a nadie le cae mal una nueva mezcalería en plena hipsterosa y cambiante alcaldía.

Tlecán significa lugar del fuego en náhuatl; vaya, la matriz del concepto radica en esta connotación a la cultura prehispánica. Tras pasar la angosta entrada te topas con una iluminación interior juguetona entre sombras y tenues focos a orillas de ciertos rincones —trabajo del estudio mexicano Lum Lum Iluminación—, el olor a incienso recorre la nariz y la vista se pierde en el color chedron de las paredes desnudas.

La Gran Tenochtitlán sigue presente en una réplica de la escultura conocida como el disco de la muerte —obras de Tezontle Studio—. ¿Y qué sería de la historia mexicana sin sus destilados?

Tienen mezcales de Oaxaca, Michoacán, Durango y Sonora.

El tobalá se suma a la gama de los aromáticos que se sienten suaves al primer sorbo, mientras en la variedad cuishe destaca el sentido ahumado.

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Los cocteles son tan particulares como su audiencia, donde el old fashioned 175 QUÉ ES… es un trago corto de mucha Una mezcalería personalidad con amaro y inspirada en la mezcal espadín, rematador época prehispánica, con azúcar mascabado con destilados de macerado. Hay un vampiro diferentes partes de 165 con espadín, cuyo jarabe México. de pimiento se siente como un caldo tomatoso, aunque bien POR QUÉ IR… bajado en frescura gracias a El diseño te sumerge los cítricos y agua mineral. en una taberna oscura Para saciar el hambre para mezcalear tienen tacos rojos hechos con a gusto hasta la la misma tortilla que usan en madrugada.

Orinoco, son de papadillo y frijol especiado; este último à Álvaro Obregón 228, se lleva los aplausos, entre Roma. Lun-sáb 6pm-2am. la consistencia cremosa, las $500. sensaciones condimentadas y la apimentada salsa. ¿Cómo reformular el pasado prehispánico en la actualidad? Al menos en Tlecán es a partir de una celebración nocturna de mezcales en una ambientación des-urbanizada, con mucho público extranjero y veneración a lo mexicano.

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Por Regina Barberena

Pensó que era el bar del Tratado de Libre Comercio.

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Vida Nocturna

TOP 3

Bares para tomar gin

Gin Gin

El de la Roma es una atmósfera de luces bajas que remiten a un jardín y te permite probar pócimas curativas en forma de gin tonics, como el vellocino de oro con gin de hierbas mediterráneas, aceitunas, salmuera (concentración de agua y sal) y limón amarillo. à Oaxaca 87, Roma. Lun-jue 6pm-2am, vie-sáb 4pm-2am. $450.

The Back Room

Es un secreto a voces que tiene muchos relatos de coctelería clásica y de autor para narrar desde la barra. Un clásico con gin es el clover club, con vermut seco, frambuesa y jamaica; si buscas un tiraje elegante está el martini gibson con dry gin y vermut extra seco. à Liverpool 10, Juárez. Mar-sáb 6pm-2am. $450.

Cityzen Bar

El bar en el piso 38 de Sofitel que cultiva las noches con música electrónica, menú cumplidor y un ambiente digno de alargar la fiesta.

Montparnasse, la bebida insignia, lleva gin rosado, vino rosado, miel de rosas con pétalos y cítricos; el burbujeo le da mucho cuerpo y textura. à Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc.

Lun-sáb 3pm-2am. $600.

Encuentra más cantinas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares

Simple Cervecería ttttt QUÉ ES… Un tap room con espíritu casero en la Juárez.

POR QUÉ IR… Tienen 13 líneas de cerveza artesanal, mezcal, gin tonics y growlers para llevar. à Hamburgo 45, Juárez.

Metrobús Hamburgo. Lunmié- 2pm-12am, jue-sáb 2pm-2am, dom 12-7pm. $400.

HAY UN CHICO NUEVO EN EL BARRIO que quiere conquistar el corazón cervecero de la Juárez. Su nombre es Simple, traído por los amigos de la prepa Andrés Valverde y Miguel Cervantes.

Acomódate en una de las mesas de madera o en la barra de concreto y échale ojo al menú del día.

Tienen 13 líneas de cerveza de barril, cinco son de la casa y el resto de otras cervecerías nacionales, en un día normal puedes encontrar chela de Linda Vista, Cru Cru, Falling Piano y hasta Justicia Divina.

Ya con chela en mano, relájate y disfruta la tranquilidad de este tap room. La música está a un volumen que te permite platicar sin necesidad de gritar; la decoración es sencilla, sin pretensiones; el servicio es muy rápido y si tienes suerte, la beer sommelier te puede dar un tour por la fábrica.

En cuestión de comida solo hay pizza a la leña y empanadas de L’Ermitaño, pero se los perdonamos porque apenas van comenzando.

Si lo tuyo no es la cerveza, hay una breve carta de vinos, mezcales y ginebra. Acá entre nos recomiendo el gin tonic, lo sirven con agua quina y Armónico, una marca artesanal (también creada por Andrés Valverde) hecha con alcohol de maíz y 32 botánicos.

Asimismo hay cerveza en lata y growlers para llevar, por si un día quieres armar la fiesta en tu casa.

■ Orianna Martínez

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Vida Nocturna

¿QUÉ PASA CON...?

LAB. London Academy of Bartenders De 1996 a 1999, LAB era un destacado bar con coctelería de autor en Londres que vio nacer al porn star martini (vodka de vainilla, maracuyá, licor de maracuyá, jugo de limón y un shot de Prosecco), atribución al fundador del lugar, Douglas Ankrah. También le competen las siglas de London Academy of Bartenders, y con el tiempo se convirtió en una academia sobre la industria de la hospitalidad y el bartending.

En México...

LAB abrió sus puertas en el país y trajo los conocimientos europeos especializados en esta industria. El objetivo es dar herramientas teóricas y prácticas a los interesados en iniciar una carrera como bartender o mejorar su conocimiento. Tras esta logística está el bartender Mario Beltrán, actual director de LAB México.

àFB. LAB México IG. @labtenderacademy

Cuéntame más…

Mario nos mencionó que “hay mucha pasión pero poca información, y la profesionalización es súper importante”, por eso la llegada de LAB a México es una vía de promover el desarrollo del bartending y volverlo una forma más digna de trabajo. Él estudió Comunicación, pero estar tras la barra se volvió una pasión, y durante su estancia en Budapest (en Boutiq’Bar, enlistado en los World 50 Best Bars) se percató de la necesidad de transmitir todo lo que involucra ser bartender.

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Cocteles y logística: LAB México se divide en dos partes: curso básico para principiantes y un campamento para niveles más avanzados. El primero tiene una duración de seis días y toma lugar en diferentes partes de la República (también en la ciudad), enseñan sobre historia y cultura de coctelería, destilados, organización, psicología del cliente y manejo de crisis, recetas clásicas y técnicas de bartending. Los campamentos inician en Puerto Vallarta y trae a diferentes personalidades de la industria internacional, con el objetivo de dar clases a un grupo de no más de ocho personas.

Síguelos en redes sociales para conocer próximas fechas, así como tips que todo bartender debe conocer.

■ Regina Barberena

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Shopping ttttt

Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping orianna@timeoutmexico.mx

QUÉ ES… Un salón de belleza que le rinde culto a las pestañas en todas sus versiones y tamaños.

POR QUÉ IR… Para experimentar con nuevas técnicas en un beauty spot manejado por mujeres emprendedoras. àXola 964 esq. Heriberto Frías, Narvarte. Metro y Metrobús Etiopía.

Lun-vie 10am-7pm, sáb 10am-5pm. 55 1402 2516.

LUGAR DEL MES

The Beauty Room Descubrimos el nuevo hot spot de la Narvarte que pinta para ser tu salón de belleza favorito

A LA NARVARTE LE GUARDAMOS CARIÑO, porque nos surte de taquitos después

de la fiesta y siempre tiene cafés de autor para despertarnos por la mañana. Sin embargo, algo que le faltaba era una oferta de lugares especializados en belleza y cuidado personal…

Pues bien, resulta que eso está a punto de cambiar, ya que cada vez hay más beauty spots que eligen a esta colonia como sede.

Uno de ellos es The Beauty Room, un salón que abrió sus puertas en la esquina de Xola y Heriberto Frías, apenas hace unos meses. Su recibidor en letras neón y la pared que simula una selva tropical te dan la bienvenida a este templo de las cejas y las pestañas. Olvídate del

olor a peróxido y de las revistas viejas en la mesita de café, en TBR todo está pensado para que te sientas como reina mientras un equipo de lashistas y manicuristas se ocupan de ti.

La mente detrás de The Beauty Room es Suwad Starla, una de las mejores lash artist de la CDMX y máster en el arte del microblading. ¿El servicio estrella de TBR? Las extensiones de pestañas, sin duda. Aquí se manejan tres técnicas: clásica ($1,500), híbrida ($1,800) y de volumen ($2,300). Cada una se adapta a tu gusto, antes de la aplicación te hacen un diseño personalizado que depende de tu tipo de ojo y de la salud de tus pestañas. El servicio dura aproximadamente dos horas y el resultado es

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dinamita pura: una mirada más expresiva que dura hasta por un mes.

The Beauty Room también sobresale por sus servicios de cejas, además del famosísimo microblading. Aquí son expertas en cejas HD, un procedimiento en el que se utiliza pigmento de henna para rellenar los huequitos de las cejas y darle la forma que tú elijas. Por lo regular siempre tienen paquetes para que pruebes los servicios de cejas+pestañas, síguelas en redes para que no se te escape ninguna promoción.

Por Orianna Martínez

Es la nueva embajadora de las extensiones de pestañas en la oficina Abril 2020 www.timeoutmexico.mx

PROYECTO DEL MES

Tramarte ttttt BRENDA HERRERA Y ANA PAOLA juntaron su amor por el diseño y los textiles naturales para darle vida a Tramarte, una firma especializada en productos de decoración. Su oferta va desde cuadros pequeños y cojines hasta piezas de gran formato e instalaciones textiles para tu casa o depa. La técnica que las distingue es el tramado; ellas juegan con las texturas, materiales y colores para darle un giro contemporáneo a los procesos tradicionales del tejido. Todas sus piezas están hechas con algodón, lana y materia prima 100% mexicana. Por el momento solo hacen envíos nacionales, pero puedes checar todo su catálogo en sus redes sociales. àFB: TramArtemx. IG: tramartemx

Encuentra más tiendas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping

EDITOR’S PICK

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APPLE WATCH NIKE ¿Necesitas una motivación extra para hacer ejercicio?

Este reloj tiene todo lo que siempre soñaste para llevar tu entrenamiento al siguiente nivel: sensor cardiaco eléctrico, walkie takie, siri y funciones avanzadas para runners. $8,799.

HUAWEI Y9S El smartphone ideal para los amantes de las selfies.

Este nuevo lanzamiento del gigante chino nos enamoró con su cámara frontal de 16 MP, que se desliza cuando activas la función selfie y se esconde cuando terminas de hacer tus capturas. $6,999.

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FOTO: CORTESÍA TRAMARTE, HUAWEI, BEATS, APPLE Y SAMSUNG.

Gadgets en los que vale la pena invertir

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NOS ENCANTA

Glitter hair

Lemon Beauty Lab

También conocidas como twinkle hair, estas tiritas con destellos están arrasando en Instagram, su aplicación es muy rápida y el costo es bastante accesible.

El equipo de Lemon Beauty acaba de incluir las extensiones twinkle hair en su menú de servicios capilares. La promoción incluye cinco extensiones por $150. Échate una mimosa o un carajillo mientras sus expertas te dejan una melena de envidia.

Insurgentes Sur 388, Roma.

ponen extensiones de glitter en su tiempo libre. Bajo el nombre de Brillitas Glitter Hair, estas chicas le dan un punch de bling bling a tu melena frente a la Facultad de Filosofía y Letras. Cada extensión cuesta 15 pesos y por cada 10, te regalan una. Es necesario hacer cita por Instagram o Twitter.

Facultad de Filosofía y Letras.

Ciudad Universitaria.

Hair by Ricksou

Twinkle Hair Studio Condesa

Ricksou es un colorista experto que tiene un estudio en la Roma y siempre está al pendiente de las nuevas tendencias en pelo. Por supuesto, ya domina el glitter hair y cobra $800 pesos por aplicación.

El servicio incluye lavado con productos premium, peinado y hasta 40 extensiones.

Es un estudio pionero en la técnica del twinkle hair en la CDMX. Todas sus extensiones son resistentes al agua y al calor, con sus respectivos cuidados. Las extensiones cuestan 25 pesos y te pueden aplicar hasta 25 tiritas. ¡Tienen más de 25 colores en su menú! Es necesario contactarlas por Instagram para poder visitarlas.

Pomona 8, Roma.

Brillitas Glitter Hair

Mariana, Sandra, Claudia y Paola son cuatro morras feministas que

Previa cita. Condesa.

LOS 3 MEJORES

Gimnasios boutique

FOTO: CORTESÌA LOAD, UFC GYM Y ORANGETHEORY FITNESS.

Ponte en forma y suda hasta la última gota en estos nuevos gimnasios

Orangetheory Fitness

LOAD Training Lab

UFC Gym

Sus clases están basadas en ejercicios EPS (resistencia, potencia y fuerza), los cuales se obtienen en cada entrenamiento al integrar tres componentes claves: intervalos en caminadora, remo y zona de piso (pesas y TRX). Las clases duran entre 55 y 60 minutos, la primera es gratis.

Se rigen por el entrenamiento Workout Bar traído desde California. La idea es hacer ejercicios cardiovasculares, movimientos funcionales, fuerza y circuitos de estabilidad y flexibilidad que pondrán a trabajar todo tu cuerpo. También hay clases de cycling.

Es un gimnasio familiar que integra todas las disciplinas de las artes marciales mixtas y fitness dentro de un mismo lugar. Elige entre clases de box, defensa personal, DUT (Daily Ultimate Training/ Entrenamiento tipo funcional), jiu jitsu, barre y zumba.

à Horacio 147, Polanco.

à Miguel de Cervantes Saavedra 380, Irrigación.

à Insurgentes 64, Juárez.

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LGBTTTI Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay alberto@timeoutmexico.mx

vueltas la frase que un día escuché: “quiero un mundo donde todos vivan con VIH, con SIDA”. Enunciaba un mundo donde todos tenemos la capacidad de sentir en el cuerpo lo que implica vivir con el virus, con el virus social de la discriminación, de la serofobia, con ese discurso higienizante y ese imaginario moral que constantemente alude a la suciedad y al pecado. Discurso que vemos todos los días en Grindr; homosexuales juzgándonos entre nosotros como si la sociedad heteropatriarcal no lo hiciera ya.

En plena crisis de antirretrovirales en el sistema de salud mexicano, yo también quiero un mundo donde todxs vivamos con VIH, donde nos duela lo mismo que les duele a nuestrxs hermanxs que viven y resisten todos los días. Y para crear consciencia y comprender lo anterior, está la exposición Expediente seropostivo.

Derivas visuales sobre el VIH en México, en el Museo Universitario de Arte Contemporáneo (MUAC). Comisariada por Sol Henaro y Luis Matus, esta muestra y el libro que se desprende de ella buscan ser un repositorio visual de acceso público sobre la pandemia del VIH en México en torno

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Eusebio Penha te invita a descubrir el expediente entorno a la producción visual artística del VIH en México

al activismo y la producción artística de la comunidad LGBT+ durante las décadas posteriores al brote del virus.

Verás más de 150 piezas provenientes de la Colección Visualidades y VIH en México —construida durante dos años y medio por el Centro de Documentación Arkheia MUAC—, entre cartel, fotografía, hemerografía, registro, performance, instalación y video. La exhibición inauguró con un performance de la artista multidisciplinaria Lorena Orozco Quiyono: el curador Luis Matus fungió como donador de una muestra de sangre tomada en vivo

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por una enfermera de la Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia.

Algunas de las obras más simbólicas que encontrarás son la serie The Dark Book del fotógrafo Omar Gámez, quien durante dos años documentó los afectos y los espacios de encuentro erótico-sexual entre hombres en la CDMX, así como las series Adherencia y Ajustada cárcel que me cubre de Óscar Sánchez Gómez, quien crea imaginarios en torno a su propia experiencia con los antirretrovirales. También destaca Jesús y el diablo (Taller de Documentación Visual), una evocación a la piedad, al mostrar

FOTO: CORTESÍA MUSEO UNIVERSITARIO DE ARTE CONTEMPORÁNEO

NUNCA HA DEJADO DE DARME

Un mundo donde todos vivan con VIH

LGBTTTI DESCUBRE...

Drag Queen Bingo ttttt t Después de la presentación, el año pasado, de Pinche Bar —el rinconcito perfecto para precopear dentro del restaurante Pinche Gringo—, nos enteramos de sus noches temáticas de miércoles hosteadas por Lore y Babilonia, dragas que hechizan el bar para que nos olvidemos un poco del exceso de testosterona con su afilada lengua que sazona perfecto. En punto de las 9pm comienza una partida muy divertida de bingo. Si la suerte está de tu lado y eres el ganador, la ruleta de los premios te sorprende con tragos gratis, un be a queen para vestirte como una reina o hasta mil pesos.

El ambiente se va prendiendo y luego de un par de blow jobs (shots temáticos, no te emociones) estarás listo para darlo todo coreando las canciones de la reina pop que es el plato fuerte del show. Cada semana disfrutarás de talento diferente, han pasado divas como Liza Minnelli, Madonna y JLo. A pesar de que es una noche con temática queer, los visitantes son en su mayoría heterosexuales y es el lugar perfecto si quieres conocer a tu amor platónico extranjero. Además, en la carta hay cerveza artesanal y los clásicos snacks de barbecue.

■ Raúl Fernández

semidesnudos al maestro Antonio Salazar y su pareja Jesús Garibay, emulando los efectos del SIDA sobre el cuerpo vulnerable.

Además, te sorprenderás con las imágenes de las históricas campañas publicitarias del CONASIDA para la prevención del VIH a cargo de Gabriel Figueroa Flores; así como con diversos números de los noventa de la icónica revista Letra S. Sida, Cultura y Vida Cotidiana A.C.; desde ahí, su director Alejandro Brito hace remembranza a aquella época cuando “la epidemia del miedo fue más fuerte que la del VIH/sida”. Desde aquí, yo apelo por un mundo donde lo que circule por la sangre no nos defina para mal, donde no se nos olvide que el virus atraviesa cuerpo, raza, género, preferencia sexual, religión y nivel socioeconómico; donde seamos un poco más activistas y un poco menos canallas: un mundo en el que todos vivamos con VIH.

à Lago Iseo 296, Anáhuac. Mié 9pm. $250 cover, $350.

à MUAC Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria. Metrobús Centro Cultural Universitario.

Mié, vie, dom 10am-6pm, jue-sáb 10am-8pm. $40.

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QUÉ ES… El nuevo antro gay de la CDMX, el respiro que Zona Rosa necesitaba.

POR QUÉ IR… Por su cuarto de perreo y el tradicional hot room. à Niza 40, Zona Rosa.

Metro Insurgentes. Jue-sáb 8:30pm-4am. $70 cover, $400.

BAR GAY DEL MES

Blow Bar

ttttt

HAY UN NUE VO TUMULTO SOBRE L A CALLE DE NIZ A

o hot room en la planta baja.

Me escapé para darme unos besos en la parte candente que sigue siendo solo para hombres. Creo que la recepción de mujeres en esta fracción es un experimento.

El primer piso es el edén bling bling bajo una exquisita selección de reguetón, en un espacio que combina decoración industrial con paredes de ladrillo rojo, amplios ventanales con vista a la calle de Niza y una generosa pista en la que además de preservar el baile, también se montan performances homoeróticos y drags.

Ahí ordenamos unas cervezas que cuestan 35 baros, aunque está la opción de pedir un litro por $90.

En la terraza el acceso es restringido para mantener control sobre la capacidad.

frente a la radiación de neones rosas y morados que incitan a nuevas expectativas en el barrio de Zona Rosa, que a pesar de su fama de tolerancia hacia la diversidad sexual, suele subsistir al filo del desgaste.

Se trata de Blow Bar, la respuesta reconstruida al melancólico cierre de Boy Bar, de ahí que su distribución sea más o menos la misma: tres niveles en los que se intercambian buenos arrumacos entre penumbras, sudor pop y una caderona y refrescante diferencia: un piso dedicado al reguetón y su irresistible perreo.

El vestíbulo me hizo sentir como en una boutique diseñada por Stanley Kubrick, por la calculada decoración futurista. Julia, una amiga que encontré deambulando por Zona Rosa y quien terminó por acompañarme, pudo entrar al denominado cuarto oscuro

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Aquí suenan beats de nostalgia pop de décadas pasadas. En el extremo opuesto a la vista panorámica, se encuentra un muro intervenido por Fabián Chaírez, así es, el polémico pintor que enjotó a nuestro macho Zapata. También se encargó de algunas estructuras lumínicas del nivel reguetonero.

Algo que tiene Blow Bar es una suerte de ambiente de fiesta atemporal. Si bien el perreo es una tendencia en cuanto a soundtrack generacional, Julia y yo (no somos precisamente unos millennials saliendo de la universidad) pudimos crear conexiones con algunos mozalbetes, quizás porque Blow tiene una personalidad muy bien construida, heredada de Boy Bar, donde lo importante es pasarla bien sin presiones por encajar con las tendencias, que cada vez más se encaminan a las ideologías.

■ Wenceslao Bruciaga

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Arte Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

Arte Abierto ttttt

ARTE ABIERTO ES UNA ASOCIACIÓN CIVIL SIN FINES DE LUCRO fundada

en 2019. Se dedica a la creación y difusión de proyectos culturales y obras de primer nivel que pretenden intervenir diferentes espacios del complejo arquitectónico de Artz Pedregal —desarrollado y diseñado por Sordo Madaleno Arquitectos—, y que se trasladará, más adelante, a otros espacios en la República Mexicana.

En total armonía, la gelería Arte Abierto se sitúa al centro del centro comercial del pedregal, en una especie de gran terraza en el segundo piso. El espacio dedicado a exposiciones temporales es una gran estructura, una especie de contenedor rectangular a lo alto, rodeado de jardines y caminos. www.timeoutmexico.mx Abril 2020

Por otra parte, el proyecto Arte Abierto aloja de manera permanente tres piezas al aire libre: una corresponde a Daniel Buren, De la rotonda de la fuente.

Cinco colores para México; del afamado Ai Weiwei, hay una escultura llamada Forever (un conjunto de bicicletas); y de Tania Candiani, Kiosko sonoro.

Son proyectos de sitio específicos para espacios abiertos e intervenciones de carácter semipermanente.

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QUÉ ES...

La nueva galería del centro comercial Artz Pedregal.

POR QUÉ IR… Hay una escultura al aire libre de Ai Weiwei. à Artz Pedregal. Periférico Sur 3720, Jardines del Pedregal. Mar-dom 11am-7pm. $25.

Arte Abierto resulta un lugar ideal para obras de arte contemporáneo.

Sus dimensiones y diseño dan pauta para que los artistas, museógrafos y curadores desarrollen sus piezas plenamente y no busquen adaptarse al espacio necesariamente. Además, el recinto en un futuro acercará a los visitantes a partir de estrategias educativas, como talleres y cursos.

Por Iván Islas

Iba a comprar ropa y salió con la cotización de una pieza de arte.

Arte EXPOSICIÓN DEL MES

El París de Modigliani y sus Contemporáneos

QUÉ VER EN Latidos

Siempre es buena idea París, aún más de la mano de un moderno

EXPOSICIÓN A 100 AÑOS DEL FALLECIMIENTO del

Tus “corazonadas” serán las protagonistas de las cuatro piezas presentadas por el mexicano Rafael Lozano-Hemmer, en la exposición inaugural de Arte Abierto.

italiano Amedeo Modigliani, uno de los artistas más influyentes del post impresionismo. Se trata de un acontecimiento poco común en nuestro país para acercarnos a un hombre fugaz que murió a los 35 años.

Modigliani fue un pintor y escultor al que me gusta recordar como el “hombre vanguardia”, porque muchos de los adjetivos con los cuales asociamos el concepto de "vanguardia" se ven reflejados en su vida y sus piezas. Por ejemplo, sus retratos tienen una preferencia inclinada hacia estilos no europeos, con una clara influencia oriental y africana. Su obra maestra también es una continua experimentación nutrida en compañía y discusión de personajes como Diego Rivera, Carlos Mérida,

TANQUE DE CORAZONADAS Instalación que destaca por su valor estético y belleza.

Traduce tu ritmo cardiaco a ondas en un pequeño estanque, así como en un reflejo de luces. Esta obra, de manera sutil, resume la intención del artista de observar la actividad del cuerpo humano, su presencia y su afectación. ÍNDICE DE CORAZONADAS Crea una gran imagen a manera de mosaico en los muros de una sala, que son al mismo tiempo gigantes pantallas. Después de colocar tus dedos en un dispositivo, las fotos de tus huellas dactilares quedan registradas y se incorporan a las que han dejado ya 10 mil participantes. Esta instalación trata de resaltar la finitud y el desplazamiento.

FOTO: SUZANNE VALADON. TROIS NUS À LA CHAMPAGNE [TRES DESNUDOS EN EL CAMPO], 1909. © PHOTO: PINACOTHÈQUE DE PARIS / FABRICE GOUSSET

ALMACÉN DE CORAZONADAS Se construyó en un cuarto oscuro repleto de lámparas en el techo, dispuestas de manera simétrica y formando una cuadrícula. Luego de que haces contacto en un pedestal, las luces se van prendiendo y apagando al ritmo del corazón, y gracias a eso se genera un sonido, un latido al unísono.

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y especialmente y durante sus encuentros en París, de Pablo Picasso.

La propuesta del Museo del Palacio de Bellas Artes se centra alrededor de esta idea de “hombre vanguardia”, pues a través de siete módulos, las obras de varios artistas orbitan el arte contracultural que produjo Modigliani; entre ellos Suzanne Valadon, Maurice Utrillo, Ángel Zárraga, Chaim Soutine y Henri Hayden.

El resultado es una exposición rica tanto en lo visual como en lo narrativo, puesto que frente a ti se desenvolverá un París lleno de experimentación, rebeldía y arte en compañía de los vastos retratos y paisajes que el italiano dejó atrás para que los experimentes ahora.

■ Gustavo González à Museo del Palacio de Bellas Artes Juárez S/N, Centro. Metro Bellas Artes.

Mar-dom 10am-5pm. $70.

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Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

ESTRENO DEL MES

Retrato de una mujer en llamas ttttt

CÉLINE SCIAMMA ES UNA DE L AS JÓVENES CINE ASTAS francesas más emo-

cionantes: sus películas son estudios íntimos e intensos de niñas o mujeres en un punto de profundo cambio en sus vidas. Todas son historias contemporáneas y realistas. Ahora, con Retrato de una mujer en llamas, ha elaborado una historia poderosamente original de arte y amor, ambientada en una isla, en el siglo XVIII. Opera en el nivel de una fantasía pictórica y radical, justo en algún lugar a la izquierda de la www.timeoutmexico.mx Abril 2020

realidad. Es el trabajo más desafiante y cerebral de Sciamma hasta la fecha, y está lleno de ideas sobre artistas y musas, la mirada femenina y la solidaridad. Al principio se siente majestuosa y tranquila, y te preguntas si podría terminar siendo demasiado educada o controlada.

Comienza con Marianna (Noémie Merlant) dando una clase de arte que nos arroja a un flashback de un momento crucial en su vida, que ocupa casi toda la película. La vemos siendo llevada por un barco lleno de hombres

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a una isla remota: es una pintora profesional contratada y está allí para pintar a Héloïse (Adèle Haenel), una joven cuya madre quiere que le envíe un retrato de su hija a un posible esposo, un aristócrata en Milán. Ya un pintor vino y se fue. El desafío de Marianna es lograr que Héloïse se siente con ella, hablando de paseos en la playa tormentosa o en las dunas cercanas. Se desarrolla un vínculo creciente entre Marianna y Héloïse que se refleja en el curioso desarrollo de las pinturas. También surge una cercanía,

FOTOS: CORTESÍA ICUNACURY ACOSTA, CINETECA NACIONAL.

Céline Sciamma muestra el poder femenino con un glorioso cuento de época centrado en las mujeres que nadan en las más profundas pasiones

Cine Encuentra más reseñas en timeoutmexico.mx/ciudad-demexico/cine

3 MEJORES

Cursos de cine en línea Sácale provecho a la cuarentena y conviértete en un experto del séptimo arte de la mano de la Cineteca Nacional, en tan solo 16 clases.

Cine mundial 1

Esta es una excelente introducción al cine.

Aquí conocerás desde las linternas mágicas, hasta la invención de las cámaras fotográficas; las primeras filmaciones de los Lumière y cómo se desarrolló el lenguaje cinematográfico.

Además de las vanguardias europeas de 1950.

El mundo es un escenario: William Shakespeare en el cine

Si eres fan de las historias del dramaturgo inglés más importante de todos los tiempos, este curso es para ti. Aquí te llevarán de paseo por sus tragedias, comedias y —obviamente— las adaptaciones de sus obras en el cine.

Portrait podría establecerse en la década de 1770, pero se siente totalmente contemporánea y relevante en su energía, y en lo que dice sobre el arte y quién lo está haciendo, y cómo eso afecta la forma en que vemos el mundo y a los demás. También es una evocación intensamente conmovedora de amor y amistad femenina, sin ser tímida o innecesariamente erótica. Es audaz y orgullosa. Una de las muchas cosas ganadoras de esta película, junto con sus dos excelentes actuaciones principales, es que existe en un mundo más amplio dominado por los deseos y las reglas de los hombres, pero Sciamma elimina casi por completo a los hombres de su historia. Es profundamente romántica y reflexiva: una combinación eléctrica.

Akira Kurosawa

Es imposible pensar el cine japonés sin Akira Kurosawa, director que dominó las taquillas de Japón entre 1959 y 1965 debido a las historias que llevó a la pantalla grande, su lenguaje y, sobre todo, a su compromiso artístico para llegar lo más cerca de la belleza.

àDir. Céline Sciamma. Francia, 2019. Con Adèle Haenel, Valeria Golino, Noémie Merlant, Luàna Bajrami y Christel Baras. Estreno: Jue 9.

Por Dave Calhoun

Además de palomitas y refresco, pide gel antibacterial y guantes de latex.

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Cine

BAJO PRESIÓN PARA CASARSE , el fotógrafo callejero Rafi (Nawazuddin Siddiqui) persuade a Miloni (Sanya Malhotra) para hacerse pasar por su prometida. A medida que el bien intencionado trato se vuelve más complejo, se desarrolla un romance tímido a pesar de las diferencias de religión y casta.

La historia es muy estrecha, pero la ternura en desarrollo de la pareja se presenta con sutileza, encanto y extraordinaria atención al detalle.

■ David Hughes

El precio de la verdad: Dark Waters

ttttt DE QUÉ VA… Un fotógrafo pide ayuda a una chica para hacerse pasar por su prometida

HORAS DESPUÉS DE VER ESTE thriller, te costará recordar su título o una línea con importancia, solo pensarás en un explosivo Mark Ruffalo como el abogado de la vida real, Rob Bilott, exdefensor del gigante químico DuPont, pero finalmente su fiscal.

Por supuesto, todos odiamos la insidiosa destrucción ambiental; es valioso tener películas al respecto, y ésta funciona lo suficientemente bien... pero deja que otros cineastas menos talentosos los hagan.

■ Joshua Rothkop

POR QUÉ VERL A… El director vuelve a Mumbai para filmar otro romance. à Dir. Ritesh Batra. India, 2019. Con Nawazuddin Siddiqui y Sanya Malhotra.

Estreno: Vie 24.

El despertar de la fiera: Dogman

DE QUÉ VA… Presenta la historia de Rob Bilott, un abogado ambientalista.

POR QUÉ VERL A… La cinta está basada en un caso real. à Dir. Todd Haynes.

Estados Unidos, 2019.

Con Mark Ruffalo, Anne Hathaway, Bill Camp, Tim Robbins. Estreno: Vie 24.

ttttt DE QUÉ VA…

BASADA EN UN INCIDENTE REAL ,

Un tranquilo peluquero de perros se involucra con un grupo mafioso.

esta es una historia íntima de un hombre bueno que paga un alto precio por sus debilidades. Sugiere que el hombre y el perro callejero no son realmente tan diferentes cuando se arrinconan. La sensación general es del tipo de fábula de Esopo que Scorsese le diría a sus hijos.

Marcello Fonte es Marcello, el triste y divorciado propietario de una tienda de peluquería canina, pero está esclavizado por el matón local Simone (Edoardo Pesce), un pequeño delincuente. Por razones que siguen siendo confusas, Marcello le suministra cocaína a Simone, un movimiento precipitado que pronto lo deja como accesorio de un crimen violento.

El director de fotografía, Nicolai Brüel, le da una sensación panorámica que deja al diminuto Marcello solo y con aspecto de enano. Pero lentamente, Garrone nos recuerda la frase: no es el tamaño del perro en la pelea, sino el tamaño de la pelea en el perro. ■ Phil De Semlyen www.timeoutmexico.mx Abril 2020

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POR QUÉ VERL A… Esta parábola de Matteo Garrone tiene una historia memorable y unas tomas impresionantes. à Dir. Matteo Garrone.

Italia, 2018. Con Marcello Fonte, Alida Baldari Calabria y Edoardo Pesce.

Estreno: Jue 30.

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FOTOS: CORTESÍACINECANÍBAL, ICUNACURY ACOSTA.

Retratos de amor

TV Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

Series para no salir de casa Estos son los programas que estrenan este mes YA QUE ESTÁMOS CONFINADOS en nuestro hogar, debido al COVID-19, las series y películas se han convertido en nuestras salvadoras. Para que el tiempo no pase lento, buscamos los programas que estrenan este mes y que puedes ver en la sala, la recamara o hasta en el baño.

Prepártare para seis producciones que nos emocionan mucho; desde una autobiografía de Ana de la Reguera, hasta el nuevo título de Vicky Jones (Fleabag).

El único requicito obligatorio para verlas es lavarse las manos y no tocarse la cara.

■ Stivi de Tivi

á RUN

Primera temporada HBO GO. Dom 12.

Una comedia con mucho pedigrí, pues está protagonizada por la dos veces ganadora al Emmy Merritt Wever (Nurse Jackie) y el actor irlandés Domhnall Gleeson (Ex Machina).

Ellos interpretan a una expareja universitaria con una peculiar promesa: si uno de ellos manda un mensaje con la palabra “run” y el otro responde con lo mismo, se escaparán para viajar por todo el país sin importar lo que estuvieran haciendo. Pasaron 17 años, no se han visto desde que terminaron y ambos están frustrados con su respectiva vida. ¿Mandarán el mensaje? ¿Dejarán todo?

La serie fue creada por la actriz, guionista y directora británica Vicky Jones, quien junto con su mejor amiga, Phoebe Waller-Bridge, crearon a la triunfadora Fleabag. Esta vez Phoebe funge como productora ejecutiva e interpreta a Laurel, un personaje que estará muy presente en la primera temporada.

ß ENTRE HOMBRES HBO GO. Dom 19.

La productora argentina POL-KA (creadores de la versión original de Mujeres asesinas) vuelve a unir fuerza con HBO. Anteriormente trabajaron juntas en las series Epitafios y El jardín de bronce. Ahora, Entre hombres nos lleva al Buenos Aires de 1996, donde un senador, un importante banquero y un juez federal están disfrutando de una fiesta clandestina llena de drogas y sexo, que es organizada por Tucumano, un proxeneta que se dedica a hacer el trabajo sucio para ellos.

Sin embargo, algo sale mal y una prostituta muere durante la fiesta, lo peor es que todo fue grabado con una cámara escondida.

Nicolás Furtado (el famoso “Diosito” de El marginal) y Gabriel Goity dan vida a los protagonistas, unos ladrones de la peor calaña que son contratados para encontrar el revelador VHS y asesinar a quien filmó todo. Está basada en la novela homónima de Germán Maggiori. www.timeoutmexico.mx Abril 2020

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FOTO: CORTESÍA NETFLIX, HBO GO, PRIME VIDE Y APPLE TV+.

Miniserie

ßDEFENDING JACOB Miniserie

Apple TV+. Vie 24.

Desde que concluyó su contrato con Marvel —y por fin guardó el escudo de Capitán América—, Chris Evans tiene mucho tiempo libre. Por eso decidió entrar a las filas de Apple Tv+, para producir y estelarizar esta historia sobre Andy Barber, un asistente fiscal que debe investigar la misteriosa muerte de Ben Rifking, un adolescente de 14 años y compañero de clases de su hijo. Al principio parece un crimen perpetuado por un pedófilo, aunque poco a poco se revela un horrible asesinato y todo indica que el hijo de Andy es el culpable. Está basada en la novela homónima y best seller de William Landay (2012), y cuenta con un excelente reparto, como el ganador del Oscar JK Simmons (Whiplash), Michelle Dockery y Cherry Jones. Cada semana se estrenará uno de los ochos episodios que conforman este serial.

âANA

Primera temporada Prime Video. Mar 21.

La veracruzana Ana de la Reguera puede presumir 20 años de carrera. Durante este tiempo ha trabajado en importantes producciones mexicanas y extranjeras, pero ahora busca burlarse de ella misma con el programa Ana, una comedia semibiográfica en la que la actriz habla de sus historias familiares, del amor y de cómo ha tratado de conquistar Hollywood. El programa presenta sin tapujos todas las versiones de ella misma que nunca se ha atrevido a ser, como una lesbiAna, mariguAna o anciAna. Esta es una producción que consta de 10 episodios creados, producidos, escritos y protagonizados por la propia actriz, además cuenta con la participación de su verdadera familia. Es importan saber que el lunes 20 se transmitirá el primer episodio por Comedy Central, y al día siguiente toda la temporada completa estará en Prime Video.

A TRES METROS SOBRE EL CIELO Primera temporada

Netflix, Mié 29.

Justo cuando la imagen de Italia no está en su mejor momento, llega una nueva producción que está dispuesta a reenamorarnos del país de la bota.

A tres metros sobre el cielo está basada en la novela homónima de Federico Moccia, que fue publicada en 1992 y que en 2010 se adaptó al cine, en España, convirtiéndo a Mario Casas en el actor del momento.

Por su parte, la serie nos presenta a Summer, una adolescente con mucho dinero que sueña con vivir a su gusto; pero su familia tiene miedo a que se vaya con Alex, un rebelde excampeón de motocicletas que conoció en la costa del mar Adriático y por quien sintió una fuerte atracción. La historia es protagonizada por los actores Coco Rebecca Edogamhe y Ludovico Tersigni.

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Monstruos del Mañana

Formados en la Ciudad de México, se conocieron ensayando en el grupo de su escuela; tocaban cumbia, salsa y son jarocho en eventos académicos. Tiempo después, se juntaron de nuevo para formar su propia banda y jugaron con sonidos que los llevaron al rock y a la psicodelia.

En 2016 publicaron Tropical Dystopia, su primer EP, y luego llegó Tenquén, en 2018. Para 2019 estrenaron los sencillos “Red” e “Imagen”. Si quieres escuchar algo verdaderamente distinto, esta banda es la indicada.

Música Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

àFB: monstruosdelmanana

Nuevo talento Actualiza tus playlists con estas bandas que pronto estarán sonando en todos lados ■ José Luis Salas

Monterrey es una ciudad llena de talento, y una de sus nuevas propuestas es Noah Pino Palo.

Fino es el nombre de su primer EP y también puede ser el calificativo correcto para su pop. En 2019 estrenaron Selvas, su debut en los discos de larga duración, y próximamente se presentarán en el Festival Pal Norte y en el Ceremonia (en sus nuevas fechas). àFB: NoahPinoPalo

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FOTO: CORTESÍA MARÍA RAMIREZ ECHAVARRÍA, NOAH PINO PALO, SEIT STILL, ARROBA NAT.

Noah Pino Palo

Música

Arroba Nat

Natalia Díaz es una joven talentosa oriunda de Zacatecas que llegó a la Ciudad de México para probar suerte. Su amor por la ilustración la encaminó para musicalizar las historias que guardan sus trazos.

Arroba Nat posee una voz privilegiada que se acompaña por el folk, bolero o cualquier sonido que sea el adecuado para sus composiciones. En septiembre de 2019 publicó Para echar la lloradita, un disco que aborda varios temas personales que la autora ha vivido. àFB: Arrobanat

Sei Still

Esta banda de la Ciudad de México tiene una corta carrera, pero de boca en boca se ha hecho escuchar. Por ahora cuentan con los sencillos “El camino”, “Tácticas de guerrilla urbana”, “Capitán gallo” y “Oto”, canciones que puedes escuchar en YouTube. Sei Still es una de las bandas más prometedoras de psicodelia, tal y como lo vimos en la pasada edición del Festival Hipnosis y cuando abrieron los shows de Mueran Humanos. àFB: SeiStillBand

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Música

5 DISCOS QUE TIENES QUE ESCUCHAR YA

Miss Anthropocene Grimes ttttt

Have We Met Destroyer

ttttt A tres años de Ken (2017), Dan Bejar y compañía vuelven con un pop ochentero lleno de sintetizadores y bajos slaps, llevándonos a un viaje bastante maduro, pero con una mirada fresca. A pesar de ser un producto impresionante, fue hecho de una manera sencilla; Dan grabó las voces desde la sala de su casa, mientras que John Collings lo produjo utilizando su laptop y iPad. www.timeoutmexico.mx Abril 2020

the sound of the end of the world recita en “Before The Fever”, y vaya que aún con el ritmo que tiene, es imposible no sentir escalofríos. El colapso ambiental está aquí.

Para este disco, puso más énfasis en las guitaras, pero sin olvidarse de sus caos sonoros llenos de falsetes chillones que la caracterizan. ■ Gil Camargo

U.S. Girls Heavy Lights

YHLQMDLG Bad Bunny

ttttt Meg Remy lo logró. Después de 10 años haciendo música y recorrer desde el noise hasta el pop, hizo que todo el mundo fijara la mirada en ella con In a Poem Unlimited (2018).

Ahora vuelve con un disco para redimir viejos traumas de la infancia; desde cómo es habitar un mundo machista en “State House (It’s a Man’s World)” hasta el colapso ambiental en “The Quiver to the Bomb”.

Encuentra más conciertos en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica

ttttt El segundo disco del puertoriqueño es una total oda al reguetón clásico, pero con la frescura de los temas contemporáneos. Bad Bunny da una mirada femenina a sus letras y está más preocupado por empoderar; Ella baila sola dice en “Yo perreo sola” El estígma negativo del reguetón quedó atrás y demuestra que el género está en evolución. Aquí la prueba.

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The Slow Rush Tame Impala

ttttt Kevin Parker presenta el cuarto disco de Tame Impala, material más apegado al house que al rock psicodélico. Aquí lo escuchamos más reflexivo, con paisajes más tranquilos, sin llegar al los clímax llenos de éxtasis de sus primeros trabajos, dando más espacio para jugar con el acid house e incluso algo de R&B. Esta obra está bien redondeada. Otro LP para consagrar a Tame Impala.

FOTO: CORTESÍA DE LAS DISQUERAS.

L A VERDAD ES QUE GRIMES vive en un mundo en el que la tecnología y la vida real conviven, haciéndonos malas jugadas y confundiéndonos sobre lo que es y lo no es.

Sin mencionar sus escándalos con Azealia Banks y Poppy, todos estámos al pendiente de lo que Grimes hace. Siempre está a la vanguardia en cuestiones musicales y demostró que el pop podía tomar rumbos experimentales sin perder su escencia.

A pesar de los problemas con su disquera que provocaron varios retrazos, Grimes por fin presentó Miss Anthropocene, un disco en el que antropomorfiza el cambio climático y la representa como una diosa malvada que viene a destruirnos; This is

Teatro & Danza Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

Juventud, divino tesoro Teatro musical “amateur” del más alto nivel

Ya no sé qué hacer conmigo

ttttt Un grupo de jóvenes ha cambiado pinceles, plumas y escenarios por un Tupperware, por un cubículo estrecho y mal iluminado, y por una rutina en la que depositan todo cuanto son o todo cuanto no pudieron ser.

Inspirado por las letras urbanas, cotidianas y existencialistas del grupo uruguayo de rock alternativo El Cuarteto de Nos, el director Hugo Arrevillaga juega con los estereotipos de los godínez para establecer una sátira que, a través de elementos fantásticos y surrealistas, nos permite tomar las pequeñas tragedias que enfrentan día tras día esos hombres y mujeres que pasan 10 horas encerrados en una oficina, entre papeles mucho más importantes que su bienestar.

Aquí Arrevillaga dirige a estudiantes que están a punto de egresar del Centro Universitario de Teatro de la UNAM y el resultado es de primer orden y se ubica a la altura de un montaje profesional en todos sus aspectos, pues está abordado desde un nivel muy alto www.timeoutmexico.mx Abril 2020

al que todos responden con creces.

Además, el mérito de estos chicos incluye cantar y bailar, un poco al estilo de las comedias musicales tradicionales, aunque los números son más evocadores del café concert latinoamericano.

El director toma música sabrosa: rock sudaco en su más genuina expresión — pleno de fusiones— y letras que hablan sobre el ser humano común y corriente pero expresadas con una ironía e intelecto avasallantes para contar un drama oficinista en el que la luz y la esperanza están representadas por la promesa de que solo uno de ellos podrá hacerse de la única oficina que cuenta con una ventana.

Con la complicidad de Silvia Dávalos, el director nos pone frente a un grupo de prometedores actrices y actores que ojalá, después de este fuerte espaldarazo, no hagan más que trabajar para alimentar su deseo de seguir haciendo arte y así, sí sepan qué hacer con ellos mismos.

■ Enrique Saavedra

Urinetown

ttttt En 2017 la comedia musical de Broadway Urinetown llegó al Teatro Hidalgo para provocar la escena musical de la CDMX con una propuesta que dista de las grandes producciones, pero con la misma fuerza, impulso y manufactura. No se trata de un proyecto como a los que estamos acostumbrados traído por las principales productoras del país, sino de un trabajo de la compañía teatral de Querétaro ÍCARO (2011), que gracias a este montaje llegó a la CDMX para quedarse.

à Foro del CUT Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria. Jue, vie, sáb 7pm, dom 6pm. Gratis.

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ENTREVISTA

Julieta Venegas Nos cuenta sobre las decisiones que la llevaron a protagonizar el monólogo La enamorada ¿Hubo alguna obra detonante para decidir subir al escenario como actriz?

Leí el libro Obra dispersa de Santiago Loza, con varias obras teatrales. Él escribe mucho monólogo y al leerlo me entró la curiosidad de saber si había trabajado con música. Tenía la inquietud de trabajar algo no tan tradicional, con canciones y textos. Me gustó mucho el monólogo La enamorada y le escribí a Santiago para vagamente preguntar si podíamos hacer algo juntos, me respondió que justo había alguien buscando una actriz que lo hiciera.

del elenco envuelve al espectador en una sátira voraz e inesperada que se complementa con la dirección vocal de Blake Pfeil, la cual reviste de fuerza y calidad a cada uno de los números.

Miguel Septién se apegó a un texto de héroes, antihéroes, bufones y hasta princesas —a veces enternecedor, a veces hilarante— para guiar al espectador a través de una puesta dinámica en la que todo puede suceder y cuyos elementos se integran en un musical que se siente honesto, no cojea y deja claro que un teatro de calidad puede suceder en cualquier parte del país o de manera independiente.

■ Alberto Cervantes à Teatro Milán Lucerna 64, Juárez. Jue 8:45pm. $330-$550.

FOTO: CORTESÍA VIOLETA GAYTÁN

Este antimusical con letras y música originales de Mark Hollmann y Greg Kotis —también autor del libreto— se desarrolla en un pueblo que podría ser cualquiera. La escasez de agua ha llevado a una compañía a monopolizar el uso de sanitarios.

Todo es opresión y miseria, hasta que un peculiar grupo de rebeldes enfrenta al sistema para replantear el uso libre de los recursos naturales.

Nos presentamos ante una escenografía y ambientación simple que se siente como el más complejo de los escenarios, en parte, gracias al logro de la coreografía de Arantza Muñoz Montemayor; inteligente y fuerte que amalgama y luce a los más de 15 actores en escena. La ejecución

¿Cómo es para ti como cantautora y cantante solista el ponerte bajo las órdenes de un director?

Siempre me ha gustado trabajar con directores tanto en mis videoclips como cuando hago canciones para cine. En este caso me puse en manos de Guillermo Cacace, él me guió en la oscuridad. Lo abordé (al personaje) desde la interpretación de un texto que me gusta, que decía cosas con las que yo conecto y otras que no entiendo, pero trato de interpretar.

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Vivir en Buenos Aires influyó en que aceptaras el proyecto. ¿Hubiera sido igual estando tú en México?

Creo que no, necesitaría hacer todos los cambios que hice para poder hacerlo. Siempre he tenido mucha cercanía, he compuesto música para teatro; mi mejor amigo es el director Francisco Franco, quien siempre me decía que había que hacer algo y yo le respondía que estaba loco, que yo no era actriz. Hasta el momento no me considero una, pero lo que me gusta de este proyecto es que borronea los límites de lo que soy y de lo que hace Guillermo, quien nunca había trabajado con música.

■ Enrique Saavedra à La enamorada Nuevo Teatro Silvia Pinal. Versalles 27, Juárez. Jue-vie 8:30pm, sáb 6:30 y 8:30pm, dom 5pm. $759-$1650. Hasta el 5 de abril.

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Teatro & Danza

EN IMÁGENES

DESCUBRE...

Cri-Crí

Entre Pancho Villa y una mujer desnuda

La Compañía Nacional de Danza repone este ballet para conmemorar el 30 aniversario luctuoso del grillito cantor

Más de 50 bailarines recrean 25 de las 250 composiciones más representativas de Francisco Gabilondo Soler, el compositor de música infantil más importante de nuestro país.

La coreografía es de José Luis González, quien también trabajó en La Bella Durmiente, El Cascanueces y La Bayadera.

Es una oportunidad única para disfrutar de la danza y hacer trabajar a la memoria para recordar viejos tiempos. à Palacio de Bellas Artes Juárez s/n, Centro. Metro Bellas Artes. Sáb 1pm. $60-$250.

Regresa la revolución más aguerrida y sensual del teatro mexicano: Gina y Adrián, dos inteligentes e intelectuales que se enfrascan en una lucha casera en la que lo primero que sale a flote es la profunda y divertida contradicción entre lo que piensan y lo que sienten y, sobre todo, necesitan. El machismo, hoy una justa y merecida discusión mundial, es puesto en escena a través de la fina, pero descarnada ironía de la autora Sabina Berman.

El estreno de Entre Pancho Villa y una mujer desnuda, en 1993, resultó un parteaguas. Lo mismo por tocar el tema de la lucha de los géneros desde una dramaturgia sólida que por ser la primera en unir el concepto artístico con un formato de producción comercial. Además fue la primera obra dirigida por la dramaturga Berman, que ahora le pasa la estafeta a Ana Francis Mor, quien recibe un texto actualizado por la propia Sabina.

El sexo, el intelecto y la política están presentes en cada diálogo, en cada gesto de los personajes. En medio, la eterna pregunta: ¿y el amor?

Entre Pancho Villa y una mujer desnuda reúne a un reparto atractivo y diverso conformado por Gabriela de la Garza, Moisés Arizmendi, Fernando Bonilla, Alexis de Anda, Conchi León y Lambda García, quienes entablan una batalla para que el público ría y se lleve a casa el deseo de dejar erradicado el machismo y sus nefastas causas y consecuencias. ■ Enrique Saavedra à Teatro Rafael Solana Miguel Ángel de Quevedo 687, San Francisco. Vie 8:30pm, sáb 5 y 7:30pm, dom 6pm. $165-$495.

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Escapadas

Escapadas Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/que-hacer orianna@timeoutmexico.mx

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Avistamiento de ballenas en Vallarta Aprovecha los últimos días de la temporada de ballenas en las costas de Jalisco y Nayarit NO ME DEJAR ÁN MENTIR SI LES DIGO QUE VER A L AS BALLENAS en su hábitat

natural es una de las experiencias que tienes que vivir por lo menos una vez. Nosotros tuvimos la oportunidad de viajar a la costa del Pacifico para ser parte de este espectáculo marino y quedamos con la boca abierta después de un recorrido de cuatro horas por la Bahía de Banderas.

Oficialmente, el avistamiento de ballenas inicia en diciembre y se extiende hasta mediados

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de abril. Este show tiene como protagonista a la ballena jorobada, un gigante marino que emigra desde Alaska y Canadá a las cálidas aguas del Pacifico mexicano. ¿La razón? Vienen a alimentarse, aparearse y dar a luz a los pequeños ballenatos.

La travesía comienza en los meses de otoño, cuando la temperatura del mar desciende y es así que ellas deben moverse a un lugar más cálido. El viaje promedio que deben recorrer es de 10 mil kilómetros, algunas de ellas se quedan

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en el Mar de Cortés y en la Bahía de todos los Santos (en Baja California), y el resto baja a la Riviera Nayarit y a Puerto Vallarta.

Ya en invierno, las ballenas se asientan en aguas más gentiles para sobrevivir durante la temporada. En total, se estima que cada año arriban más de 600 ballenas jorobadas al Pacífico mexicano.

Ahora bien, durante estos cuatro meses, locales y turistas disfrutan de este espectáculo a bordo de embarcaciones pequeñas, ya que

Escapadas éstas son de bajo impacto y permiten al tour operador acercarse más a estos mamíferos sin molestarlos.

Por la duración promedio de este viaje, lo ideal es comprar un recorrido que salga tempranito (de preferencia antes de las 9am) para que aproveches el calorcito de la mañana. Ve con ropa cómoda (short y una sudadera), lentes oscuros, gorra, repelente para insectos y tu celular completamente cargado, porque vas a querer grabar y tomar foto de todo a tu alrededor. Verás como las mamás ballena le enseñan a sus crías a respirar adecuadamente y salir a la superficie. También observarás el ritual de cortejo que los machos llevan a cabo; los cantos y los brincos van garantizados.

La mayoría de las compañías que realizan tours de avistamiento son respetuosas de la ecología y se toman muy en serio la protección y preservación de las ballenas jorobadas.

De hecho, esta especie se encuentra en la lista de animales en peligro de extinción, por lo que algunos operadores destinan una parte de sus ganancias a la investigación y conservación de la ballena jorobada. ¿Ya estás haciendo tu reservación para el próximo año, cierto?

HOSPÉDATE EN… Grand Palladium Vallarta Resort & Spa

A tan solo 20 minutos de Sayulita, encontramos este resort todo incluido que es un verdadero paraíso para niños y adultos. Tiene seis restaurantes, cuatro piscinas y un miniparque acuático infantil. Lo mejor: cuenta con su propia playa privada y una piscina de agua salada que captura un trocito del Pacífico solo para ti. Si tienes suerte, podrás ver a las ballenas mientras comes en la mesa del chef con vista al mar. àCarretera Punta de Mita km. 11.6. Nuevo Vallarta.

Marriot Puerto Vallarta Resort & Spa

Este conjunto hotelero en la Bahía de Banderas lo tiene todo; restaurantes, playa y piscina, pero brilla por su oferta de bienestar físico y mental. Su spa, Ohtli, ofrece masajes relajantes y descontracturantes, faciales y tratamientos de aromaterapia, sin olvidar su vapor y tinas de hidromasaje que te devolverán el alma al cuerpo.

Por Orianna Martínez

Ya está cotizando las rentas para vivir en la playa en 2021.

àPaseo La Marina Norte 435, Marina Vallarta. Puerto Vallarta.

TOMA ESTOS TOURS

Navega por el Pacífico y admira a las ballenas jorobadas

Hard Rock Hotel Vallarta

El hotel más rockero de la bahía es el escenario perfecto para tus próximas vacaciones. A 20 minutos del aeropuerto, este lujoso complejo cuenta con suites frente al mar, spa, dos piscinas, seis restaurantes y cinco bares. ¿Vas con niños? Llévalos al kids club para que saquen al rockstar que llevan dentro. àPaseo de los Cocoteros 19, Villa 8. Nuevo Vallarta.

Mike’s Charters & Tours

Vallarta Adventures

Vallarta Natours

àAdultos 99 dólares, niños 49 dólares.

àAdultos $2,126, niños $1,488.

àAdultos 95 dólares, niños 75 dólares.

Nadie como Mike y su tripulación para explicarte todo sobre las ballenas. El tour incluye desayuno, comida y barra libre.

Un recorrido de tres horas comandado por expertos en ballenas.

Cada barco cuenta con hidrófono para escuchar sonidos auténticos.

Una especialista en cetáceos te lleva por una aventura sobre el agua donde encontrarás ballenas, delfines, tortugas y más.

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