Femeia
TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul
27 iunie 2011, NR. 21 (30)
Argument
Diferenţe… virtuale
Tamara Cărăuş:
„ Alături de copiii lor, şi femeile, şi bărbaţii au o justificare în plus…”
„De o săptămână avem un calculator nou şi, pentru mai multă siguranţă, fiecare dintre noi şi-a deschis câte un cont propriu”, îmi povesteşte vecina mea, cu care discutăm despre… Tatiana diferenţele dintre femei şi bărbaţi. „Fiecare dintre Corai noi” însemnând: ea, soţul ei şi feciorul lor, Alexei, de 11 ani. „Diferenţele dintre noi se observă în toate, până şi în site-urile pe care le accesăm pe Internet!”, începe ea vorba. Nu mă mir, nu fac ochii mari… Că între ei există „anumite” diferenţe te convingi mai ales în zilele de odihnă, când liniştea din casă îţi este sfărâmată necruţător de câte o voce, ba de soprano, ba de bariton, ce răzbate de peste perete… Acum, însă, e vorba de alte diferenţe, pe care i le-a scos la iveală minunea de calculator. „Priveşte, zice ea, ce site-uri a vizitat soţul meu în ultimele nopţi!”. Ce să vă spun! Majoritatea acestora mi-au părut şi mie cam „distractive”. În contrast cu preferinţele bărbatului său, îmi arată apoi materialele pe care le-a citit ea în Internet timp de o săptămână: „Cum afli dacă te înşală”, „Scapă de celulită în trei paşi”, „Prea puţină sare duce la infarct” etc. Şi e gata să-mi demonstreze „ce site-uri accesează” şi feciorul lor, dar nu reuşeşte – puştiul a fost mai deştept decât taică-său, şi-a pus parolă şi a scăpat de vizite inopinate… Resemnată, încheie subiectul cu o întrebare care se vrea retorică: „Acum, te-ai convins cât de diferiţi suntem?!”. Oooo, sigur că m-am convins! Doar că un gând rebel nu-mi dă pace: oare la ce concluzii ar ajunge bărbaţii, dacă ar avea şi ei curiozitatea de a accesa … lumea noastră virtuală?!
Culinar.md
Pagina 8
Pagina 7
Descoperă puterea revigorării O piele sănătoasă, îngrijită corespunzător este punctul de pornire al frumuseţii şi al confortului tău. Avon lansează noua gamă Solutions! Nu rata Gelul de curăţare revigorant şi Crema de zi revitalizată SPF15. Gama Beautiful Hydration stimulează reînnoirea celulară pentru ca tenul tău să capete un aspect frumos şi sănătos. Secretul? Grăunţele Paradisului, plantă recunoscută pentru proprietăţile sale de energizare, claritate, frumuseţe și un aspect uniform. Cum sună paradisul pentru tine?
TALON DE PARTICIPARE NUME________________________________________________ PRENUME____________________________________________ ADRESA______________________________________________ TELEFON
Câştigătoarea ultimelor două ediţii este Valentina Zaharia din r-nul Orhei
Prăjitură cu cireşe Dosarele minții
Pagina 6
Ghid de supravieţuire pentru timide
6
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
DOSARELE MINTII Liber prin mintea femeilor
Adevăr şi oroare
Cel mai iubit dintre pământeni Petru Stratulat petru@umbluliber.com www.umbluliber.com
La vita e bella! Iniţial compătimit de prieteni (vezi articolul din dreapta), am devenit foarte invidiat pentru ceea ce am primit la schimb. Nu au intrat niciodată atâtea femei în casa mea şi toate cu un singur scop: să mă ajute. Instinctul matern este o trăsătură interesantă şi totodată vitală pentru specia noastră, de care m-am simtit mângâiat aproape zilnic, în perioada aceasta. S-a oferit C. să-mi găteasca, o femeie de-a dreptul superbă şi nărăvaşă. O blondă răpitoare, L., cu sâni obraznici precum merele, mi-a bătut la uşă pentru a-mi face curăţenie în casă şi căreia i-a stat foarte bine cu aspiratorul în mână, zâmbindu-mi la fiecare colţ al camerei, în jurul patului din care nu m-am prea putut ridica. Piaţa mi-a fost făcută de o vecină, care la 37 de ani arată precum cele de vârsta mea. M-a întâmpinat cu zâmbetul pe buze dis-de-dimineaţă şi m-a întrebat de ce anume aş avea nevoie. Încântătoarea D. mi-a adus o pereche de cârje. M-am topit în ochii săi inocenţi, iar A. a provocat, mai mult sau mai puţin, toată situaţia. Au fost şi şase femei într-o singură zi pentru a mă ajuta să exist, iar existenţa-mi ologită a devenit una extrem de interesată şi invidiată de aceia mai norocoşi ca mine.
Femeia aduce ghinion Titlul nu reprezintă o eroare, ci o constatare. Scriu aceste rânduri cu piciorul imobilizat şi suspendat deasupra corpului, după trei ore petrecute la Urgenţă. Nu am fost de parere că femeia ar aduce ghinion, ci că ar provoca în fiecare dimineaţă răsăritul soarelui, că pentru ea au fost compuse primele note muzicale în Antichitate. Femeia este bucurie, complicată, ce-i drept, dar o bucurie… Credeam asta, înaintea acestor evenimente. Am cunoscut o domnişoară de aceeaşi vârstă cu mine, lucru rar întâlnit. Ori sunt mai tinere, ori mai în vârstă, uneori cu zece ani. Ne-am plăcut din prima, dar Universul, probabil, tot încearcă să mă avertizeze în privinţa ei. A doua zi, după ce am cunoscut-o, un taxi m-a şters literalmente pe trecerea de pietoni. Nu am
băgat de seamă la acea vreme, crezând că este o întâmplare cu final amânat. După alte două zile, în drumul meu spre un autobuz oprit în staţie, am călcat greşit pe o bordură şi am căzut sub el, cu ligamentele gleznei aproape rupte. Ajuns acasă în dureri, au explodat becurile. După alte câteva zile, ţopăind prin faţa blocului, am fost muşcat de un câine… Ai crede că întâmplările nu au legătură una cu cealalată, dar eu văd o legatură
foarte puternică mai ales pentru faptul că viaţa mea nu este una presărată cu evenimente neplăcute decât extrem de rar. Viaţa mea este una frumoasă presărată cu femei frumoase, dar aceasta este prima în faţa căreia îmi sunt puse piedici de „Sus”. Este prima femeie care, la prima întâlnire, a avut ideea nu să bem o cafea sau un ceai, lichide de care sunt sătul, vezica fiindu-mi plină de atâtea prime întâlniri, ci să mergem în parc în toiul
nopţii şi să privim stelele pe marginea unui lac impresionant. Ne-am aşezat pe o bancă, iar eu am început să-i împărtăşesc ceea ce ştiu despre Spaţiul Cosmic arătându-i pe cer stelele capabile să-i lumineze zâmbetul, iar mie chipul. Au mai urmat plimbări nocturne, dar niciuna nu m-a pregătit pentru perioada care a urmat. Acum chiar cred că femeia poartă ghinion, numai că acesta poate exista în stare latentă, în primă fază, urmând ca la un moment dat să se activeze pentru a se manifesta într-o oarecare măsură. Domnişoara aceasta a stârnit cumva ceva, aşa că iată-mă scriind aceste articole cu piciorul suspendat deasupra corpului, după trei ore petrecute la Urgenţă în toiul noptii, aşa cum ne-am şi plimbat de câteva ori prin parcurile oraşului. (P. S.)
În oglindă
Încearcă şi vei reuşi…
Ghid de supravieţuire pentru timide O viaţă Potrivit studiilor realizate de Institutul de Cercetare a Timidităţii din cadrul Universităţii Indiana, aproximativ 40% din populaţie se consideră… timidă. Bernardo J. Carducci, profesor de psihologie, director al institutului, spune că oamenii se afundă şi mai mult în anxietate socială pentru că sunt convinşi că doar lor li se întâmplă asta. Urmând câţiva paşi potriviţi, oricine dintre noi poate reuşi să se deschidă şi să nu mai facă din fiecare discuţie un motiv îndreptăţit pentru a avea un atac de panică. Psihologii spun despre persoanele timide că au probleme cu menţinerea contactului vizual, nu reuşesc să-şi relaxeze limbajul corpului la evenimente sociale şi adesea agonizează asupra a ceea ce spun în orice conversaţie. Spre deosebire de introvertiţi, care preferă să-și petreacă timpul singuri, mulţi timizi îşi doresc să se bucure de compania altor oameni. Se forţează să meargă la petreceri, concerte, întâlniri cu prietenii. Problema e că nu
Alte trucuri utile
ştiu ce să facă odată ce ajung acolo. Pe de altă parte, specialiştii spun clar că oamenii timizi sunt în general buni ascultători, sunt foarte motivaţi şi atenţi la tot ce se întâmplă în jurul lor. Timiditatea devine însă o problemă doar în cazul în care te trage înapoi şi devine o barieră în calea ţelurilor tale de carieră sau relaţie. Secretul în a-ți depăşi timiditatea este să-ţi faci planuri care ţi se potrivesc şi să le realizezi pas cu pas. Dacă doreşti să cunoşti oameni noi, fă-o într-un mediu familiar şi invers, dacă vrei să ieşi întrun club nou, mergi cu oameni pe care-i cunoşti.
În ziua de dinaintea petrecerii, fă „investigaţii”. Află unde trebuie să parchezi, cine va fi prezent, ce mâncare va fi servită şi de câţi bani vei avea nevoie. Ştiind la ce trebuie să te aştepţi, vei fi mai îndepărtă de stres. Nu p l e c a după un sfert de oră. Cei care rezistă până la capăt pot descoperi că disconfortul iniţial dispare treptat. Problema numărul unu a timizilor este că se tem să iniţieze o conversaţie, convinşi fiind că nu vor avea nimic interesant de zis. Nu te afli la un concurs de popularitate, prin urmare, nu trebuie să le arăţi oamenilor cât de genială, sofisticată şi amuzantă eşti. Nu trebuie să fii strălucitor, ci doar de treabă, acesta e scopul discuţiilor despre nimicuri. Dacă simţi totuşi că ai nevoie de idei, uită-te la Ştiri sau citeşte recenzii de filme sau cărţi apărute recent. (S. U.)
din lucruri simple Au dreptate şi Mihaela Rădulescu în cartea sa de debut, şi Horia Brenciu în piesa sa - viaţa noastră e creată din lucruri simple. Detaliile pe care le putem Silvia Ursu ignora în căutarea senzaţiilor tari psihologie@timpul.md sunt cele care ne fac viaţa mai plină, ne aduc zâmbetul pe buze. Spunem mereu că suntem în căutarea fericirii, dar nu observăm fericirea prezentului. În ultimele săptămâni particip la un training de dezvoltare personală, unde singura temă pentru acasă este să observăm lucrurile frumoase din fiecare zi. Astfel, am început să savurez din plin o plimbare spontană cu iubitul, Luna plină de un portocaliu-intens, cuvintele de mulţumire ale colegilor, mirosul florilor de tei care a inundat Chişinăul. Ne lamentăm de lipsa timpului, de sarcinile prea multe de la serviciu, de întrebările copiilor, de cicăleala partenerului. Uităm însă să ne bucurăm de fiece dimineaţă pe care o trăim, de faptul că avem un loc de muncă, de zâmbetul copilului nostru şi de faptul că suntem iubiţi de cineva. Chiar şi aparatele electrice au butonul „pauză”. Ce ar fi să-l utilizăm şi pentru noi? Să ne oprim şi să privim în jur. Să observăm culorile trandafirilor, dansul fluturilor, verdele copacilor, răcoarea ploii. Avem o viaţă minunată, aşa-i?
FEMEIA
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
7
femeia Tamara Cărăuş:
„ Alături de copiii lor, şi femeile, şi bărbaţii au o justificare în plus…” P
entru că în satul ei de baştină – Hârtopul Mare, Criuleni, – nu auzise de filozofie, după absolvirea şcolii a venit la Facultatea de Ziaristică a Universităţii de Stat. Aici, însă, şi-a dat seama că vocaţia ei este anume filozofia şi a urmat-o la cea de-a doua facultate. Şi-a continuat apoi studiile de filozofie la Universitatea din Bucureşti, precum şi în câteva proiecte de cercetare în Marea Britanie, Olanda, Austria, Suedia. Un an a studiat şi la Universitatea Oxford. Aşa s-a identificat cu filozofia. Dar, ca mamă a două fetiţe, Tamara Cărăuş cunoaşte, la fel de bine, şi filozofia vieţii… Tatiana Corai
- Dragă Tamara Cărăuş, ţi-ai trimis soţul la Publika TV, fetele la bunici şi… ai plecat în Europa. Deseori procedezi aşa? - Da, în ultimii ani s-a tot întâmplat. A fost absolut necesar să plec, deoarece am fost implicată în câteva proiecte cu instituţii din străinătate. Important este că familia mea a înţeles acest lucru şi mi-a permis să plec. - S-a întâmplat vreodată să nu obţii permisiunea familiei? - Nu, fiindcă decizia o iau eu totuşi. S-a întâmplat să obţin o bursă de cercetare în Marea Britanie, dar, realizând că ar fi fost un efort prea mare pentru întreaga familie, am amânat cercetarea respectivă. - Te-ai întors astăzi de la Budapesta. Ce ai făcut acolo? - Am fost la o întâlnire cu stafful global al Fundaţiei pentru o Societate Deschisă, în calitate de membră a Senatului fundaţiei de aici. Toţi membrii noi ai senatelor din toate regiunile unde există o fundaţie se întâlnesc o dată la doi ani pentru a fi informaţi ce anume trebuie să facă Fundaţia pentru o Societate Deschisă în întreaga lume. Bineînţeles, ne-am întâlnit şi cu George Soros, care mi s-a părut foarte interesant şi înţelept, indiscutabil, un filantrop-filozof! Referinţele lui George Soros la ultima carte a lui Amartya Sen (Premiul Nobel pentru economie în 1998) şi cum anume se raportează filantropia sa la teoria lui Sen erau de-a dreptul o gândire vie, în acţiune. - Şi cam de ce l-ar interesa pe dl Soros asemenea teorii? - Sen a primit Premiul Nobel pentru economie pentru
că a demonstrat că foametea se produce nu neapărat din cauza lipsei resurselor, ci din cauza incapacităţii oamenilor de a face rost de resurse, şi pentru contribuţia sa la conceptul de dezvoltare umană: e insuficient să declari că fiinţa umană are, de exemplu, dreptul la liberă exprimare, dacă e incapabilă să-l exercite din cauza foamei, a lipsei de adăpost şi educaţie etc. Iar fundaţiile înfiinţate de Soros asta fac – consolidează capacităţile fiinţei umane. - La Chişinău ai un loc de muncă bine plătit? - La Chişinău, de obicei, am „aplicat” cunoştinţele în proiecte concrete, încheiate obligatoriu cu recomandări de politici publice. Dar ţin mai mult la cercetările academice efectuate în străinătate. În prezent am un proiect de cercetare la Colegiul Noua Europă (NEC) din Bucureşti, început în noiembrie 2009, în care studiez filozofia politică a cosmopolitismului. - Acum câţiva ani, erai preocupată de identitatea naţională… - Da, şi prin acest proiect mi-am propus să contracarez efectele adverse ale intenţiei
mele de cândva de a studia identitatea naţională. Prin anii 2001-2003 am scris nişte articole, care au fost utilizate într-un mod arbitrar, fraudulos, în mod ideologic. Am descris acest lucru în ultima mea carte, „Capcanele identităţii”. - Crezi că nu a meritat să te dedici problemei identităţii naţionale? - Nu a meritat. Din simplul motiv că e un domeniu ideologizat şi oricine ar încerca să-l studieze ar cădea, inevitabil, într-un discurs ideologic. - Apropo de denumirea ultimei tale cărţi. De ce „capcanele” identităţii? - Am vrut să subliniez că, atunci când ne revendicăm o identitate, de fapt, ignorăm multe alte alternative şi opţiuni. Încercarea noastră de a ne defini într-un anume fel, de a trasa nişte graniţe identitare – „ăştia suntem şi nicidecum alţii” – e un fel de capcană, pentru că ne lipseşte de alte oportunităţi. A insista în discursul identitar devine, la un moment dat, un fel de rană care supurează. - Pe de altă parte, cum e să construieşti o teorie politică ce ar viza întreaga lume, nu statul-naţiune, aşa cum îşi propune cosmopolitismul? - Trebuie să consideri că toate fiinţele umane aparţin unei singure comunităţi morale şi politice care este lumea întreagă, iar statul nu poate dispune după bunul său plac de viaţa şi libertatea persoanelor. Asta încercăm să facem, din 2009, cu echipa de cercetare de la NEC. - Cum înţelegi tu să fii patriot?
- În niciun fel. - E nevoie sau nu să educăm patrioţi? - Nu, nu e nevoie. E suficient să-ţi faci lucrul onest şi corect. De ce ceea ce faci tu ar trebui să fie util doar pentru comunitatea respectivă? Ceea ce faci trebuie să fie util oriunde. Trebuie să înveţi să faci ceva care poate fi util şi important oriunde. - Tamara Cărăuş - soţia; Vitalie Dogaru - soţul. Văd că, la nivel de familie, vă păstraţi identităţile… - A fost o înţelegere, pornind de la raţiuni eufonice: îmi părea că Tamara Dogaru sună prea sonor. Copiii sunt Dogaru. - Cât timp acorzi copiilor? Povesteşte-ne ceva din experienţa ta de mămică… Filozofia nu e geloasă pe postura ta de mamă? - Odată, l-am auzit pe
cineva formulând următorul argument: nu e neapărat să faci copii, fă mai bine ceva important pentru comunitate, pentru omenire. Nu ţine: dacă toţi se vor conduce de acest precept, la un moment dat nu va exista nimeni care să se bucure de eforturile depuse de ceilalţi. Îmi place să mă dedic fetiţelor mele. Am nişte fete drăgălaşe, cuminţi, care nu mi-au creat probleme, s-au dezvoltat aşa cum scria în cărţile pentru părinţi de care m-am condus tot timpul... - Dar când vrei să te izolezi şi să scrii? - Eram întotdeauna o persoană a zilei, a lucrului făcut la lumina zilei, în special dimineaţa, dar în ultimul timp a trebuit să mă reciclez. Dacă am ceva de scris – comunicări, conferinţe –, o pot face numai noaptea. Acum câteva săptămâni a trebuit să depun un proiect şi le ziceam fetiţelor: vă rog, vă rog - linişte, trebuie să lucrez! Au tăcut un timp, apoi au venit şi mi s-au urcat în braţe. Deşi a fost frumos anul acesta, a fost un an în care a trebuit să nu dorm nopţile… - O mamă se simte cumva mai avantajată, mai protejată alături de copiii săi? - Da, copiii ne dau un soi de siguranţă, un fel de rost în plus… Nu numai nouă, femeilor, dar şi bărbaţilor. Când sunt alături de copiii lor pe stradă, la shopping, la plimbare etc., şi femeile, şi bărbaţii parcă au o justificare. Pentru mine au existat perioade când, dacă ieşeam
în stradă fără copiii mei, mă simţeam inutilă… - Pe ce principii se bazează familia voastră – cum împărţiţi treburile legate de gospodărie, menaj, copii etc.? - Le împărţim în mod egal. De fapt, e o muncă voluntară, nimeni nu se simte obligat. Toţi fac cu plăcere ceea ce trebuie făcut în acel moment, fără o repartiţie specială. Ce să spun, e un soţ extraordinar domnul Dogaru, eu nici nu ştiu unde se plătesc facturile, o singură dată am mers la „Moldtelecom” cu o factură şi umblam cu ea tot întrebând ba de unul, ba de altul la ce ghişeu să achit… - Spune-mi o reţetă de bucate la care apelezi cel mai des… - Important este ca bucatele noastre să fie făcute cu ulei de măsline şi să fie fierte sau coapte. Nu avem tigaie în casă, pentru că mâncarea prăjită, după părerea noastră, nu are farmecul mâncării făcute la cuptor sau chiar fierte. Reţeta ar fi: Legume la cuptor. Le tai, le pui în folie, le stropeşti cu ulei de măsline şi… e foarte gustos! - Ai scris trei cărţi, ai doi copii şi un soţ minunat. Ceţi mai doreşti ca femeie? - Ca femeie? Dacă-mi doresc ceva, îmi doresc să mă realizez ca fiinţă umană: să-mi pot duce mai departe obligaţiile în calitate de mamă, dar, în acelaşi timp, să pot afirma ceva coerent şi în filozofie…
8
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
Culinar.md
În aşteprarea concediului de vară... Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md Într-un final s-au terminat şi alegerile... Vremea frumoasă şi-a intrat 100% în drepturi şi noi începem să ne gândim serios la concediul de vară. Vara, o perioadă în care nu te gândeşti prea mult la probleme, ci la cum să evadezi din viaţa de zi cu zi din restul anului.
Schimbarea… din interior
Lichidele naturale tonifică pielea Întotdeauna spun că cea mai bună cale de a avea o piele sănătoasă, strălucitoare este să începi din interior. Eliminarea cofeinei sub formă de cafea sau suc este un bun început. Cofeina deshidratează organismul şi, prin urmare, şi pielea. Iar lipsa hidratării este o cale sigură spre nedoritele riduri! Totodată, cofeina este diuretică, cauzând eliminarea urinei în cantităţi mai mari, golindu-ţi astfel organismul şi pielea de hidratarea de care au nevoie. Deşi se încearcă combaterea acestor efecte cu diferite creme, cea mai bună metodă este să începi să te hidratezi din interiorul organismului, nu la suprafaţa acestuia. Consumând apă pură şi sucuri neîndulcite de fructe, le vei oferi organismului şi pielii tale hidratarea de care au nevoie. Culorile sucurilor de fructe sunt culorile pământului şi acestea se vor oglindi foarte frumos pe pielea ta. Efectele totale ale cofeinei asupra organismului tău se vor manifesta pe pielea ta. Consumatorii înrăiţi de cofeină sunt predispuşi la osteoporoză, dureri de cap, depresii, stări de somnolenţă. Toate acestea se vor reflecta pe pielea ta. Când vei înlocui cafeaua cu ceaiuri făcute cu apă clocotită, cu apă, sucuri de fructe naturale (fără zahăr, conservanţi sau arome), vei începe rapid să te simţi mai bine şi să dormi mai bine. Pielea ta va reflecta sănătatea tuturor organelor şi celulelor din organismul tău, odată ce vei fi renunţat la obiceiul de a consuma cofeină. Un alt motiv pentru a consuma apă pură şi sucuri este detoxifierea. Când organismul elimină toxine, acestea trec prin piele, cel mai mare organ de eliminare. Alimentele naturale măresc rata de detoxifiere. Consumând apă, ajuţi organismul să scape de toxine. Pentru a ajunge la o sănătate de invidiat, consumă suficientă apă şi suficiente alimente naturale (legume, fructe, apă etc.). Ceea ce trece prin organismul tău se oglindeşte în înfăţişarea ta. Începe din interior şi lasă exteriorul să arate cine eşti de fapt. (M. T.)
Cu toate acestea, orice perioadă a anului trebuie luată foarte bine în serios şi pregătită din timp cu minuţiozitate. Nu vă lăsaţi pradă plăcerilor estivale uitând de voi şi de grija pe care trebuie să o aveţi faţă de restul familiei. În această perioadă cu produse naturale din abundenţă în pieţe, cu siguranţă vă permiteţi o alimentaţie echilibrată şi sănătoasă.
Dar... câteodată este aşa de frumos să te visezi pe malul unei mări adâncită într-un şezlong cu un pahar de orange juice în mâna dreaptă şi un platou cu fructe proaspete pe o măsuţă în partea stângă, să nu te gândeşti la ce mai găteşti astăzi şi câte cămăşi te aşteaptă pe masa de călcat sau la dorinţele culinare ale copiilor ce se întorc de la joacă...
Friptură mediteraneană Ingrediente - 500 g carne de viţel fără os - patru linguri ulei de măsline - două roşii - doi ardei graşi - 100 g măsline negre fără sâmburi - 50 ml vin roşu - doi căţei de usturoi - câte o linguriţă de cimbru, tarhon, mărar - o ceaşcă de bulion sau pastă de roşii - sare, piper Mod de preparare Încingeţi uleiul sau untura într-o tigaie adâncă, puneţi carnea tăiată feliuţe foarte subţiri şi o prăjiţi până se rumeneşte uşor. Adăugaţi usturoiul pisat, vinul şi fierbeţi înăbuşit timp de două minute. Adăugaţi roşiile tăiate mărunt (eu le dau pe răzătoare), ardeiul tăiat felii subţiri şi ierburile aromatice. După
câteva minute adăugaţi şi bulionul. Fierbeţi până se frăgezeşte carnea şi se înmoaie ardeii. Adăugaţi măslinele tocate mărunt,
puneţi sare şi piper după gust şi mai daţi totul în câteva clocote. Friptura o puteţi servi cu paste făinoase, la alegere. Pastele le fierbeţi
după instrucţiunile de pe pachet, le scurgeţi, treceţi pe sub un jet de apă rece şi le amestecaţi cu sosul şi carnea pregătite.
Notă: Pastele integrale sunt mai bune pentru sănătate. Acestea au cel mai bun conţinut de fibre, vitamine – B1, B2, B3, B5, K şi E – şi de minerale, precum calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc şi mangan. Fibrele formează un gel care ajută stomacul şi absorbţia de glucoză. De aceea spaghetele normale au o încărcătură glicemică de 37, pe când cele integrale de 23.
Prăjitură cu cireşe Ingrediente - 6 ouă - 200 g zahăr - 200 g făină - 100 ml ulei - 50 ml apă - două plicuri zahăr vanilat - 200 g cireşe - sare - un plic praf de copt stins în oţet
Notă: Sunt foarte multe modalităţi de a pregăti o prăjitură delicioasă cu cireşe, eu o aleg însă pe aceasta pentru că este foarte rapidă şi efectul este unul nemaipomenit. Asta ca să nu mai spunem că cireşele sunt fructele care îţi oferă o sursă de sănătate în această perioadă a anului. Aceste fructe conţin vitaminele: A, B1, C, E precum şi multe minerale. Au un rol energizant atât din punct de vedere fizic, cât şi psihic.
Mod de preparare Se spală cireşele, se curăţă de sâmburi şi se taie în sferturi, apoi se presară peste ele două linguri de zahăr şi se lasă la rece. Se separa gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se bat cu mixerul şi se adaugă zahărul şi praful de copt. Gălbenuşurile se amestecă cu apa, uleiul, sarea, zahărul vanilat şi se toarnă peste albuşuri împreună cu făina. Se pune într-o tavă unsă cu ulei (sau folosiţi hârtia de copt), peste care se pun cireşele fără sucul lăsat de la zahăr. Se dă la foc potrivit, aproximativ 30 de minute. Când este gata şi s-a răcit puţin, presăraţi zahăr pudră deasupra. Se poate servi pur şi simplu ca desert cu frişcă sau alături de o cafea ori un ceai bun…
FEMEIA
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
9
Culinar.md
Cum să eviţi E-urile din alimentaţie O
mulţime dintre alimentele aflate pe piaţă conţin aditivi alimentari. De asemenea, aproape toate alimentele pe care le găseşti astăzi pe rafturile magazinelor conţin aditivi alimentari. Dar dacă vei citi eticheta unui produs, este posibil să nu găseşti întotdeauna scris pe aceasta, explicit, litera E, urmată de obişnuitul indice de trei cifre. Asta nu pentru că produsul ales de tine n-ar avea E-uri; s-ar putea ca aditivul alimentar să fie specificat pe etichetă ca substanţă. Totuşi, dacă te pui la punct cu ceea ce înseamnă E-urile, vei putea, în scurt timp, să „citeşti” cum trebuie etichetele şi să alegi în cunoştinţă de cauză.
Coloranţii. Dau o culoare frumoasă alimentelor, făcându-le să pară mai apetisante. Marea majoritate sunt nocivi, declaraţi cel puţin suspecţi, şi doar un număr redus sunt declaraţi inofensivi. Pe de altă parte, problema este că pot masca gradul de vechime al unui produs, în special al mezelurilor, cărnii, dulciurilor de patiserie. Sunt folosiţi şi în sucuri şi diverse alte băuturi. Îndulcitorii. Pentru a înlocui zahărul, ca să ofere produse dietetice, mulţi producători folosesc aditivi precum aspartam, zaharină, ciclamaţi, acesulfam. Aşadar, nu opta doar pentru calorii puţine, gândeşte-te şi la efectele pe termen lung. Îndulcitorii trebuie folosiţi cu măsură: aproape toţi sunt nocivi; până şi cei mai puţin toxici pot da, dacă sunt în exces, tulburări de metabolism sau în funcţionarea ficatului ori pancreasului. Acidifianţii. Folosiţi în special în băuturile carbogazoase, dau un gust uşor acid produsului. Conservanţii. Sunt cei care prelungesc viaţa produsului, crescând termenul de garanţie. Cei mai nocivi sunt nitriţii şi nitraţii, dar există şi conservanţi care, chiar dacă sunt chimici, au fost declaraţi, deocamdată, inofensivi. Priveşte-i cu prudenţă şi nu uita că există substanţe naturale care pot fi folosite pe post de conservanţi (zerul, oţetul şi mierea fac parte dintre aceştia). Amelioratorii de gust. Extrem de
utilizaţi, îmbunătăţesc gustul produsului; există şi amelioratori de miros. Se găsesc în o mulţime de produse şi au acelaşi dezavantaj ca şi coloranţii: pot masca un gust neplăcut. Gustul mult mai bun poate crea şi dependenţa alimentară faţă de produs. Emulsificatorii. Omogenizează conţinutul, asigurând un amestec stabil între apă şi grăsimi, care altfel s-ar separa (lucru care se întâmplă la ieşirea din garanţie, mai ales dacă produsul nu este depozitat cum trebuie).
Folosirea aditivilor alimentari, contestată astăzi din ce în ce mai mult, a avut de la bun început un impact extraordinar printre producători. Astfel, aceştia au avut cum să producă, cu investiţii minime, alimente şi băuturi care se vând pe scară largă. Abia recent Statele Unite şi ţările din Comunitatea Europeană au interzis folosirea anumitor E-uri şi au făcut publice liste cu cele cancerigene, cele nocive, cele suspecte şi cele acceptate.
Prea periculoase? De mii de ani, organismul uman a
fost obişnuit cu alimente naturale, nu cu chimicale; metabolismul nostru nu ştie să le descompună pe acestea din urmă pentru a-şi extrage nutrienţii necesari. Astfel, E-urile se depozitează pur şi simplu şi devin din ce în ce mai greu de eliminat, afectează sistemul imunitar, provoacă tumori maligne sau benigne etc. E drept că, pe de altă parte, aditivii au salvat populaţia săracă, dar n-au făcut decât să transforme riscul imediat (al foametei) într-un risc mai
îndepărtat (acela al cancerului, bolilor cardiovasculare, diabetului etc.). Este aproape imposibil să eviţi cu totul aditivii chimici, mai ales la noi în ţară, unde legislaţia este extrem de permisivă şi sistemul de verificare a producătorilor total ineficient. Dar dacă nu faci abuz de ei, dacă îi alegi pe cei inofensivi şi îi eviţi pe cei declaraţi riscanţi, dacă optezi în cât mai mare măsură pentru alimente naturale, mâncare, conserve şi sucuri făcute în casă, te asigur că reduci cel puţin la jumătate riscul de a contracta vreuna dintre bolile enumerate mai sus. (M. T.)
Cromatica sănătăţii
Codul culorilor în alegerea fructelor Ştiaţi că a consuma cinci sau chiar mai multe mese pe zi de fructe colorate constituie o parte din planul unei vieţi sănătoase? De ce? Pentru că fructele colorate asigură necesarul de vitamine, minerale şi fibre pentru o bună funcţionare a organismului şi totodată energia optimă care vă protejează împotriva efectelor îmbătrânirii. Este esenţial să consumi fructe de diverse culori pentru a te bucura din plin de beneficiile acestor alimente. Pentru a fi bine informat ar trebui să ştii că există un „cod al culorilor”. În acest număr voi vorbi despre două game dintre cele mai importante: Albastru/roşu-închis (învinge efectele îmbătrânirii) fructele în aceste culori au o concentraţie mare de substanţe fitochimice (antocianină şi fenoli) care sunt studiate în prezent pentru proprietăţile lor antioxidante şi antiîmbătrânire. Este recomandată includerea în dietă a fructelor de culoare albastră/roşu-închis pentru că ajută la reducerea riscului de cancer; influenţează benefic tractul urinar; îmbunătăţeşte memoria; asigură o îmbătrânire lentă şi naturală. De reţinut: curele de slăbire bazate pe consumul de fructe şi evitarea grăsimilor saturate şi a colesterolului pot reduce riscul unor anumite tipuri de cancer. Fructe de culoare albastră/roşu-închis sunt: afinele, coacăzele negre, prunele, smochinele, strugurii, stafidele. Galben şi portocaliu (antioxidanţi foarte puternici) - fructele galbene/portocalii au o mare concentraţie de substanţe antioxidante, precum vitamina C, carotenoid şi bioflavonoid. Este recomandată includerea în dietă a fructelor de culoare galbenă/portocalie pentru că vă ajută în primul rând la: menţinerea unei inimi sănătoase; asigurarea unui aspect sănătos al corpului; întărirea sistemului imunitar; reducerea riscului de cancer. Fructe de culoare galbenă/portocalie sunt: merele galbene, caisele, pepenele galben, agrişele, grepfruitul, lămâile, nectarinele, portocalele, mango, papaya, piersicile, ananasul, mandarinele. Culinar.md vă recomandă o vitaminizare permanentă a organismului printr-un consum constant de fructe proaspete şi dacă se poate cât mai multe fructe bio cumpărate din piaţă, ci nu pe cele perfecte pe care le găsiţi în supermarketuri. (M. T.)
Produs natural foarte eficient pentru slăbit • Stimulează toate funcţiile excretorii. • Indicaţii: obezitate, constipaţie cronică. • Mod de administrare : 3 compr./zi (m. sub 70 kg), 4 compr./zi (m. mai mare de 70 kg) • Doză unică seara, timp de 14 zile, 3-4 cure /an
10
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
O lady la masă
O lady ca invitat Dacă o lady este invitată la o masă la restaurant, fie ca prieten, fie ca partener de afaceri, acceptă sau refuză invitaţia cât mai repede posibil. Dacă restaurantul ales nu este pe gustul său ori are o bucătărie pe care n-o suportă, mărturiseşte acest lucru clar. Fără alte introduceri, spune: „Eşti amabilă că mă inviţi, Barbara, dar meniul de la Middle Europa nu mi se potriveşte”. Dacă scopul prânzului sau al cinei este acela de a discuta afaceri şi dacă îi este cerută opinia, doamna va răspunde: „Middle Europa îmi displace. Putem alege alt loc?”. Dacă doamna are noroc, prietena care a invitat-o la masă va fi explicită în privinţa persoanei care va achita nota de plată. Gazda bine intenţionată va evita orice confuzie spunând fie: „Sper că veţi fi invitata mea vineri seară la Rossland House”, fie „Sunteţi liberă pentru o cină la Rossland House vineri seară? Se va plăti nemţeşte. Cred că ne vom simţi bine”. Dacă ştie că Rossland este un local prea scump pentru portofelul său şi că la cină se va plăti nemţeşte (sau dacă nu a înţeles de la gazdă cum va fi achitată consumaţia), o lady poate spune simplu: „Mulţumesc mult, Barbara, dar mi-e teamă că am planuri vineri seară. Mi-ar fi plăcut să accept, dar poate bem ceva împreună cu altă ocazie”. Aceasta este minima explicaţie pe care o doamnă e obligată să o dea atunci când refuză o invitaţie. Dacă portofelul îi arată că nu-şi permite invitaţia Barbarei, cea mai sigură variantă este să stea acasă sau să strângă un alt grup de prieteni la o seară de mititei cu cartofi prăjiţi, la un restaurant cu preţuri moderate. Oricum, trebuie să spere că, nu peste mult timp, îşi va putea permite o masă la Rossland House. Nu-şi va depăşi însă bugetul acum numai ca să ţină pasul cu nişte prieteni mai înstăriţi. Dacă acceptă invitaţia, doamna va face tot posibilul ca seara să fie un succes. Dacă ea şi alţi invitaţi au băut ceva la bar înainte să se aşeze la masă, o lady se poate oferi să achite această consumaţie. Totuşi, în niciun caz nu insistă. Poate spune: „Te rog, lasă-mă să fac eu asta”. Dar gazda poate refuza propunerea, iar atunci trebuie să închidă subiectul. Atunci când vine momentul să comande, dacă nu se emit note de plată separate, doamna se va strădui să aleagă mâncăruri la preţuri asemănătoare cu ale celorlalţi, pentru a evita nedreptăţi la împărţirea notei la sfârşitul serii. În asemenea situaţii, dacă toată lumea comandă peşte sau pui, ea nu alege cotlet. Dacă doamna a mâncat mai ieftin decât ceilalţi, se oferă să plătească atât cât se cuvine (în niciun caz nu uită să includă bacşişul), când se împarte nota. Dar dacă se simte stânjenită să vorbească pentru sine şi dacă ştie că ceilalţi sunt mai cheltuitori, nu-şi strică seara făcându-şi griji pentru cât va avea de plătit. Dacă se teme de aşa ceva, mai bine refuză invitaţia. Dacă gazda a comandat vin la masă şi dacă doamna nu este abstinentă sau dacă alcoolul nu contravine credinţelor sale, poate alege să contribuie la achitarea lui. Totuşi, preţul vinului poate fi prohibitiv, şi atunci cei care nu beau nu trebuie să se simtă obligaţi să participe la plata lui. Când vine nota, o lady îşi oferă partea, fără să spună: „Simon, ştii că nu agreez alcoolul, aşa că nu plătesc nimic”. Pe tot parcursul unei mese la restaurant, o doamnă va încerca să menţină o relaţie plăcută, ca de parteneri de afaceri, cu ospătarul. Dacă doamna este unul dintre invitaţi şi i se pare că e servită nepoliticos şi neprofesionist, îşi anunţă gazda: „Horace, chiar am o problemă cu acest chelner. Pur si simplu nu ne înţelegem. Vrei să vorbeşti, te rog, cu managerul?”. (Din cartea „O lady la masă. Mic tratat de eleganţă” de Sheryl Shade, John Bridges şi Brian Curtis)
FEMEIA
timpul practic
Cum decorăm holul casei?
H
olul este cea mai importantă încăpere din orice locuinţă. Este adevărat, ne petrecem foarte puţin timp în hol, însă aceasta este prima încăpere în care ne primim oaspeţii. Prima impresie despre casă şi despre gazdă se formează anume aici. De aceea nu trebuie să subestimăm acest spaţiu. Astfel, orice femeie îşi doreşte ca holul să arate cât mai frumos şi să fie cât mai practic şi mai funcţional. Iată câteva trucuri, pentru ca holul dumneavoastră să fie cât mai primitor.
Amplasată la capătul holului, îl va face să pară mai lung. Dacă aveţi o măsuţă sau un dulăpior cu rafturi în această încăpere, puteţi acoperi cu oglinzi rafturile şi măsuţa, pentru a obţine un vestibul mai luminos. Pe lângă aceasta, oglinda este indispensabilă într-un hol,
Un hol îngust vopsit în două nuanţe va părea mai larg. Alegeţi o nuanţă închisă pentru laturile scurte şi una mai deschisă pentru cele lungi. Se recomandă o diferenţă mică între cele două nuanţe. E bine ca şi uşile care dau în hol să fie în ton cu peretele. Dacă vopsiţi tavanul în nuanţa mai deschisă, veţi da senzaţia de înălţare a holului. Şi, dimpotrivă, tavanul de o nuanţă mai închisă, creează o atmosferă mai intimă. Este un truc bun pentru un hol prea înalt. Chiar dacă pe hol nu e foarte multă lumină, puteţi să-l decoraţi cu flori de cameră, însufleţind astfel atmosfera încăperii. Holurile şi camerele de trecere sunt locuri nepotrivite pentru plantele de apartament întrucât de regulă sunt
pentru că oaspeţii înainte de a intra în casă trebuie să se aranjeze. Puteţi să creaţi o atmosferă familială în această primă încăpere în care vor păşi oaspeţii dumneavoastră, creând o galerie din câteva dintre fotografiile făcute cu cei dragi în excursii sau la zile de sărbătoare. Alegeţi pentru ele rame în culori aprinse şi de forme surprinzătoare, care vor atrage atenţia şi vor face o impresie bună.
întunecoase şi răcoroase. Chiar dacă suporturile cu plante de apartament au un efect estetic deosebit atunci când sunt aşezate pe hol, este de dorit să optaţi pentru flori rezistente la umbră şi variaţiile de temperatură. Iată câteva exemple de astfel de plante: Colocasia,
Dracaena, Kalanchoe, Fittonia, Aglaonema, Filodendronul (Monstera) ş.a. Oglinzile aşezate în locuri-cheie pot face minuni într-un hol de dimensiuni modeste. O oglindă aşezată pe un perete lateral, care se întinde de sus până jos, va da un plus de înălţime camerei.
Anume în hol se agaţă hainele de iarnă, se aşază încălţămintea şi alte lucruri mai puţin voluminoase, de aceea mobila instalată aici trebuie aleasă după criteriul de funcţionalitate. Cele mai populare sunt dulapurile cu uşi mobile, cu oglinzi în care să vă vedeţi în toată statura. Se recomandă ca mobila din hol să fie în acelaşi stil ca şi celelalte piese de mobilier din casă. De asemenea, optaţi pentru mobilă de culoare deschisă dacă aveţi un hol mai îngust, pentru a lărgi vizual spaţiul. Elena Sărăteanu
Draperii la modă în 2011 Gata cu jaluzelele verticale şi cu perdelele albe cu flori brodate! Acum se poartă draperiile crem sau galbenpal din mătase sau materiale foarte fine, lungi până în pământ. Se poartă simplitatea şi atmosfera luxurioasă pe care mătasea o dă. Casa ta se va transforma într-un loc de vis, liniştit, dar şi romantic. Nu se mai poartă imprimeurile, culorile tari, broderiile, ciucurii. Aşternuturile trebuie să se asorteze cu draperiile, la fel şi feţele de masă, şi covoarele. Singurele pete de culoare trebuie să fie florile şi tablourile din casă. Imaginează-ţi tot dormitorul în crem, iar pe masă, într-o vază, un buchet imens de trandafiri roşii. O imagine de neuitat!
FEMEIA
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
11
frumusete Perfecţiunea feminină
Podoaba capilară perfectă
Când îţi merg toate bine şi te simţi împlinită, parcă şi părul e mai strălucitor! Dacă respecţi un regim de viaţă sănătos, vei avea un păr de vis. Specialiştii sunt de părere că vitaminele şi stilul de viaţă sunt cheia pentru un păr bogat şi frumos. O dietă sănătoasă este foarte importantă, dar ştiai că, în cazul Oana Carasâz în care nu o respecţi, părul va fi oana.carasaz. timpul@gmail.com cel dintâi care îţi va da semnale îngrijorătoare? Şi asta pentru că substanţele hrănitoare vor satisface necesităţile altor organe, cu o mai mare prioritate, cum ar fi creierul, nicidecum pe acelea ale rădăcinii firului de păr. Rezultatul? Părului tău îi vor lipsi vitaminele şi va înceta să mai crească, va fi uscat şi vârfurile se vor despica. Cum poţi evita această problemă? Urmează o dietă echilibrată, bogată în zinc, fier şi vitamina B. Acest lucru înseamnă să mănânci multe fructe şi legume, dar şi alimente bogate în proteine şi carbohidraţi.
Probleme specifice părului Părul are nevoie de trei luni pentru a creşte şi acesta este termenul şi momentul în care îţi vei da seama dacă ai un păr cu probleme. Trebuie să ştii că oricâte legume ai manca, sau fructe, părul distrus de vopsele, placă, expunere la soare, ondulator, fixativ sau spumă nu se va repara. În timp ce calitatea părului gras este determinată genetic şi nimic din ceea ce mănânci nu poate schimba genele, dacă părul tău s-a îngrăşat brusc, acordă o mai mare atenţie alimentelor pe care le consumi. Dacă părul tău dă semnale că este uscat, încearcă să introduci în dietă şi nuci, alune, seminţe sau peşte.
Părul are aceeaşi lungime de trei luni? După cum spuneam, vitamina B are o importanţă vitală în acest sens. Dacă organismul nu primeşte suficiente vitamine, părul este primul lucru care va avea de suferit. Mâncând puţin şi des îţi vei menţine nivelul de energie de care ai nevoie. O gustare la patru ore ar putea fi de mare ajutor.
Firul de păr este foarte subţire? Poate avea legătură cu nivelul slab de fier din organism, lucru destul de des întâlnit la vegetarieni. Oricine are nevoie de 14,8 mg de fier pe zi. Dacă respecţi această condiţie timp de trei luni, dar nu sesizezi nicio schimbare, înseamnă că este momentul să mergi la nutriţionist sau la dermatolog. Dacă observi că apar tot mai multe fire de păr alb pe la tâmple, tot lipsa vitaminei B este cauza. După cum ştim, stresul este una dintre cauzele care determină încărunţirea părului. Stresul distruge şi vitamina B. Studiile au demonstrat că o suplimentare a cantităţilor acestei vitamine a scăzut rata albirii părului.
Scapă de bărbia dublă Atunci când te îngraşi, este posibil ca o parte din grăsime să se depună şi în jurul gâtului, ducând la formarea bărbiei duble. Acumularea de kilograme nu este singura cauză a acestui fapt, altele două ar putea fi îmbătrânirea şi factorii genetici. Pentru a scăpa de grăsimea din jurul gâtului este o singură soluţie rapidă… intervenţia chirurgicală. În cazul în care nu eşti dispusă să faci acest lucru, poţi apela la o cură de slăbire, dar şi la un set de exerciţii care au menirea de a tonifia muşchii din jurul gâtului.
Pentru partea din faţă a gâtului Pasul 1 Relaxează umerii. Stai cu picioarele depărtate cât distanţa dintre umeri şi relaxează-ţi corpul. Pasul 2 Du buza de jos peste buza de sus şi stai aşa. Simultan, pune-ţi limba pe cerul gurii şi ţine-o în această poziţie pe tot parcursul acestui exerciţiu. Pasul 3 Inspiră şi ridică-ţi uşor capul, astfel încât să ajungi cu privirea spre tavan. Rămâi în această poziţie pentru douătrei secunde şi ţine-ţi respiraţia. Ar trebui să simţi o întindere în partea din faţă a gâtului. Pasul 4 Expiră încet în timp ce cobori capul până când ajungi la poziţia iniţială. Pasul 5 Repetă aceste exerciţii de două-
trei ori, la scurt timp după prima exersare. În timp, creşte numărul de repetări până când ajungi
la 10-15, de două-trei ori pe zi. (O. C.)
Sfaturi utile
Protejarea ochilor vara Dacă eşti pregătită pentru concediu, nu uita un accesoriu mai mult decât necesar. Nu vorbim nici despre costumul de baie sau crema de protecţie solară, nici de setul de machiaje sidefii destinate special concediului, ci de ochelarii de soare. Ochelarii sunt purtaţi, în primul rând, pentru ca ochii să nu fie deranjaţi de lumina puternică. Nu mai este un secret pentru absolut nicio persoană faptul că expunerea prelungită la soarele puternic al verii poate provoca o serie de probleme ale pielii, dar nu numai. Ceea ce este mai puţin cunoscut este că şi ochii pot fi afectaţi serios de radiaţiile puternice ale soarelui. Aceste neplăceri pot fi prevenite cu o foarte mare grijă şi, evident, prin protecţie. Vara, soarele emite radiaţii puternice. Acestea sunt de trei ori mai puternice decât în alte perioade ale anului. Un lucru mai puţin cunoscut este faptul că intensitatea lor creşte direct proporţional cu… altitudinea. Astfel, dacă intenţionezi să petreci vacanţa de vară la munte, trebuie să-ţi protejezi ochii neapărat, pentru a nu dezvolta diferite afecţiuni. Persoanele care lucrează în aer liber,
dar şi cele care au ochii deschişi la culoare sunt cele mai afectate de razele ultraviolete provenite de la soare. În cazul în care eşti mai sensibilă şi nu porţi ochelarii de soare adecvaţi poţi să te alegi cu arsuri solare. Arsurile solare care apar la nivelul globului ocular pot fi deseori confundate cu oboseala ochilor. Arsurile se manifestă prin senzaţie de nisip în ochi, imposibilitatea de a tolera lumina puternică, nevoia de a clipi des sau chiar inflamarea ochilor. Pentru a evita toate aceste neplăceri trebuie să alegi cu grijă ochelarii de protecţie, iar când îi cumperi cere sfatul medicului oftalmolog. Ei trebuie să blocheze în mod cât mai eficient radiaţiile UV de tip A şi B, păstrând însă o bună vizibilitate, de 75-90%. Verifică cu atenţie lentilele pentru a evita diversele imperfecţiuni ce ar putea permite pătrunderea luminii. De asemenea, ochelarii de protecţie nu trebuie să provoace deformări la nivelul imaginii. Este bine să alegi lentilele de culoare gri care protejează de radiaţii fără a deforma culorile naturale şi fără a crea uneori o stare de disconfort. Expunerea la soare creşte riscul apa-
riţiei cataractei, aşa că încearcă să te protejezi pentru a avea ochii frumoşi.
Alegeţi ochelari de soare de bună calitate
Cumpără ochelari care pot asigura protecţie optimă, chiar dacă sunt mai scumpi. Aceştia ar trebui să poată bloca 99 până la 100% radiaţiile UV şi UVB şi să filtreze între 75 până la 90% din spectrul vizibil al luminii. Există lentile din policarbonat, cu indice mare de refracţie, care în afara protecţiei faţă de radiaţiile UV sunt mai rezistente la impact sau zgârieturi.
Verificaţi-vă ochelarii de soare Asigură-te că ochelarii de soare pe care îi porţi sunt perfect simetrici ca şi culoare a ambelor lentile şi nu prezintă imperfecţiuni. Nu este necesar să cheltui o avere pentru ochelarii de soare pentru a reuşi să-ţi protejezi bine ochii, trebuie doar să fii atentă atunci când cumperi ochelarii de soare. (O. C.)
12
LUNI, 27 IUNIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
TENDINTE Vedetele de la Hollywood oferă milioane de dolari în scopuri caritabile
D
ar din dar se face Raiul, spune o vorbă din bătrâni. Celebrităţile de la Hollywood au înţeles că nu doar talentul şi milioanele din cont le asigură notorietate. Implicarea socială aduce cu sine un capital de imagine inestimabil. Şi fie că se identifică cu o cauză anumită, fie că empatizează cu cei aflaţi în nevoie, filantropii Hollywoodului nu se zgârcesc când vine vorba de donaţii. Unde mai pui că se lasă şi cu scutiri de taxe!
Barbra Streisand
Angelina Jolie
Bono
Celine Dion
Oprah Winfrey
Cântăreaţa şi actriţa americană Barbra Streisand a stârnit un val de simpatie în primăvara lui 2008, când a făcut o donaţie de cinci milioane de dolari pentru un program de sănătate cardiacă destinat femeilor, iniţiat de un spital din Los Angeles. Recent, fundaţia artistei a donat alte 1,7 milioane de dolari aceleiaşi cauze. Pe lângă conturile generoase, influenţa în showbiz şi prezenţa în clasamentele celor mai sexy actori în viaţă, Angelina Jolie şi Brad Pitt n-au ratat nici categoria celor mai implicaţi filantropi. În 2010, organizaţia lor, Jolie-Pitt Foundation, a donat 6,4 milioane de dolari, dintre care două milioane au luat calea unei clinici din Etiopia. Totodată, în 2001, actriţa a fost numită ambasador UNHCR şi de atunci a călătorit în jurul lumii pentru a susţine drepturile refugiaţilor. Componentul trupei U2, Bono, a militat atât de intens în cadrul unor campanii împotriva răspândirii SIDA, încât în 2006 a fost inclus printre cei 191 de nominalizaţi la Premiul Nobel pentru pace. Eforturile sale filantropice s-au concentrat în special în jurul organizaţiei DATA (Debt AIDS Trade Africa). După ce nepoata sa a murit la vârsta de 16 ani din pricina unui fibrom, interpreta Celine Dion s-a implicat în strângerea de bani pentru Fundaţia Canadian Cystic Fibrosis. De asemenea, diva şi-a făcut un obicei din a dona în scopuri caritabile o parte din veniturile obţinute în urma concertelor pe care le susţine. Oprah Winfrey este una dintre cele mai generoase celebrităţi. Conform Chronicle of Philanthropy, vedeta americană a donat aproximativ 52 milioane $ doar în 2005. Din această sumă, 36 milioane $ au fost oferite fundaţiei care îi poartă numele, dedicată unor programe speciale pentru femei şi copii. Silvia Ursu, după presa internaţională
.md
Macrameul, în atenţia stiliştilor Macrameul se bazează pe împletirea manuală a firelor textile şi poate fi folosit la crearea unor noduri decorative elegante şi feminine. În acest an, rochiile şi fustele de macrame se află printre piesele preferate ale stiliştilor. Acestea pot fi purtate cu uşurinţă peste un costum de baie, la plajă, pentru un look rafinat. În colecţiile de primăvară-vară, designerii au ales tonuri pământii pentru macrameuri şi haine croşetate, dar şi nuanţe de maro, portocaliu, crem şi alb. Pentru un stil retro complet, combină o bluză sau o vestă din macrame cu o pereche de pantaloni evazaţi. Costumele de baie croşetate nu sunt foarte comode dacă plănuieşti să înoţi, însă
pentru a lenevi pe marginea piscinei pot fi look-ul cel mai potrivit în aceasta vară. Combină hainele şi accesoriile din macrame cu imprimeurile de inspiraţie tribală pentru un look cu adevărat îndrăzneţ. De la bijuterii, ca brăţări sau inele, până la genţi şi chiar sandale, macrameul şi tehnica de croşetare şi-au dovedit în timp abilitatea de a contribui cu succes la crearea unui look reuşit. Sandalele şi genţile croşetate sau din macrame sunt însă mult mai delicate decât cele din materiale mai rezistente. Alege culori mai închise şi ţesături cât mai solide dacă plănuieşti să le integrezi în garderoba ta zilnică. (S. U.)
spaţiu dedicat evenimentelor cotidiene de cultură, artă, sport şi divertisment
c m y k