TIMPUL - FEMEIA

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi!

TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul

4 iulie 2011, NR. 22 (31)

Argument

Christine şi Pauline

Ala Menşicov:

„La „Ionesco”, trebuie să îţi dai şi sufletul!..”

Miercurea trecută, două ştiri „despre femei” mi-au atras atenţia. Prima ne anunţa că Franţa Sorina a rămas la cârma Fondului Monetar Ştefârţă Internaţional - de unde era pe cale să zboare după demisia lui Dominic Strauss-Kahn, implicat într-un încă nedovedit scandal sexual - graţie unei Doamne. E vorba de ministra franceză a Finanţelor şi Economiei, Christine Lagarde, votată unanim de Consiliul de Directori al Fondului. În vârstă de 55 de ani, ea practic nu a avut concurenţi pentru funcţia de director al FMI… Cariera ei este una impresionantă şi asta o recunosc chiar şi bărbaţii, inclusiv cei vorbitori de română, care s-au grăbit să speculeze că „FeMeI a intrat pe mâna unei femei”. La 15 ani devenea deţinătoare a medaliei de bronz la înot sincron în Campionatul Franţei, a studiat în SUA şi Franţa, iar înainte să fie numită ministră a Finanţelor a condus, timp de şase ani, cea mai mare companie de servicii juridice din SUA, Baker & McKenzie. Revista Forbes o descrie ca fiind o persoană directă, ordonată şi pragmatică, motiv pentru care a reuşit să câştige respectul în mediile financiare din SUA şi Europa, iar Financial Times a declarat-o, în 2009, „ministrul de Finanţe al anului”…

La polul celălalt, o altă doamnă, Pauline Nyiramasuhuko, fostă ministră în Republica Rwanda, a devenit prima femeie condamnată pentru genocid de Tribunalul pentru crime de război al ONU. Femeia în vârstă de 65 de ani a primit sentinţa de închisoare pe viaţă pentru uciderile în masă din sudul ţării, comise în 1994, când aproximativ 800.000 de persoane şi-au pierdut viaţa.

Două destine care ne spun că în viaţă nu există femei şi bărbaţi, ci oameni.

Culinar.md

Pagina 8

Pagina 7

Descoperă puterea revigorării O piele sănătoasă, îngrijită corespunzător este punctul de pornire al frumuseţii şi al confortului tău.

Avon lansează noua gamă Solutions! Nu rata Gelul de curăţare revigorant şi Crema de zi revitalizată SPF15.

Gama Beautiful Hydration stimulează reînnoirea celulară pentru ca tenul tău să capete un aspect frumos şi sănătos. Secretul? Grăunţele Paradisului, plantă recunoscută pentru proprietăţile sale de energizare, claritate, frumuseţe și un aspect uniform.

Cum sună paradisul pentru tine?

TALON DE PARTICIPARE NUME________________________________________________ PRENUME____________________________________________ ADRESA______________________________________________ TELEFON

Câştigătoarea ediţiei precedente este Natalia Focşa din s. Iezărenii Vechi, r-nul Sângerei

Salată de varză Savoia cu sos tartar Dosarele minții

Pagina 6

Arta de a vedea frumuseţea în imperfecţiune

6

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

FEMEIA

DOSARELE MINTII Liber prin mintea femeilor

Adevăr şi oroare

Mică pentru că vrei Petru Stratulat petru@umbluliber.com www.umbluliber.com

Femeile se cred, în general, mici şi neînsemnate în partea aceasta a Europei, şi deseori se întâmplă astfel din cauza părinţilor. Educaţia primită în timpul copilăriei este cea vinovată de modestia multor fete şi de dorinţa lor de a-şi urma bărbatul până în culmile albe, chiar dacă acesta n-ar proceda la fel.

Am auzit recent un caz şocant nu atât prin anvergură, cât prin banalul situaţiei. O fată de la ţară, cu aspiraţii mari de carieră şi dragoste pentru un student aflat în Capitală, e îndemnată, aproape forţată emoţional, de către părinţi să fie conştientă de condiţia ei de ţărăncuţă limitată la a-şi găsi un bărbat din zona satului şi la un salariu de aproximativ 150 euro pe lună - pentru că atât va putea să primească pentru ceea ce ştie să facă… Atunci când părinţii, cele mai apropiate persoane ale tale, îţi introduc în minte asemenea idei oribile, ajungi la un moment dat să le şi crezi…

Pe o fostă iubită am învăţat-o la acea vreme, în clasa a XII-a, să îşi mintă părinţii, să dea cu pumnul în masă şi să pună piciorul în prag pentru ceea ce credea. După câteva luni de răzvrătire, părinţii au cedat în a o mai trata ca pe un copil inconştient şi i-au dat ascultare.

Depăşeşte-ţi condiţia.

Scurtă recapitulare Am putea crede că toate femeile sunt la fel - isterice, incapabile să se orienteze în spaţiu şi să dezbată coerent o problemă. De ce să nu putem afirma asta prin prisma experienţelor proprii? Ei bine, iată doar câteva…

A m î nt â l n it p ân ă acum toate tipologiile sau, cel puţin, aşa cred.

Am întâlnit timida, femeia care m-a uimit prin cuminţenie şi închistare, dar care m-a lăsat perplex prin dorinţa ei de manifestare. Ar fi fost nevoie de condiţii ideale. Am încercat să o deschid, dar, din păcate, nu am avut destulă răbdare.

Rebela a fost una dintre femeile care sigur îmi vor rămâne întipărite în minte.

Frezată neconvenţional, tatuată, machiată ciudat şi cu o vestimentaţie pe cât de puţin valoroasă din punct de vedere financiar, pe atât de armonios combinată.

Mâini divine care creează în fiecare zi mici opere de artă vândute la diferite târguri

handmade din capitală.

Un loc special în inima mea - deşi, din păcate, nu a avut ocazia să-l ocupe în mod conştient - îl deţine puştoaica de 17 ani care a încercat să mă farmece în iarna lui 2010. A reuşit prin inocenţă, frumuseţe şi sinceritate. Nu am vrut să o „leg” atât de curând şi astfel să o privez de experienţele adolescenţei. O fată deosebită.

Poate peste ani…

Nepăsătoarea a fost pata neagră a trecutului recent.

O blond-roşcată interesantă, mignonă, rebelă din fire, dar prea nepăsătoare ca să se afişeze, femeia care mi-a făcut programul sentimental de „o dată pe săptămână”.

I-am oferit la un moment dat o floare în faţa căreia a râs batjocoritor.

Blonda cu ochi albaştri din camera de hotel, cea care m-a luat dintre zidurile-mi

Fericirea din nimicuri

Arta de a vedea frumuseţea în imperfecţiune Suntem mereu în căutarea perfectului - o carieră perfectă, un trup perfect, un soţ şi copii perfecţi. Vă amintiţi de Natalie Portman în pelicula „Black Swan”? Ce i-a adus ei lupta pentru perfecţiune? Manifestări psihotice, în niciun caz mulţumire şi bunăstare interioară.

Puterea de a vedea frumuseţe chiar şi în imperfecţiune este numită în cultura japoneză wabi sabi. Această tehnică te învaţă să priveşti cicatricele, rugina, finisările neterminate şi defectele propriei vieţi ca pe o parte din tine, de care ar trebui să fii mândră. „Puţinătate materială, bogăţie spirituală”, acesta e motoul wabi sabi. Cu alte cuvinte, fericirea stă în detaliile inobservabile, trecute cu vederea. În vaza crăpată, dar care conţine amintiri multe şi frumoase, în semnul din naştere de pe piciorul drept, care te face unică, în perechea de balerini zdrenţuiţi, pe care nu te înduri să-i arunci pentru că te-au purtat către prima întâlnire cu cel care acum, poate, îţi este soţ. Deseori tindem să luăm ca atare lucrurile ce ne însoţesc constant

în viaţă şi căutăm fericirea în chestii spectaculoase. Bluza banală pe care o porţi zilnic la birou sau tricoul cu care dormi în fiecare noapte sunt catalogate drept „nimicuri”, în vreme ce piedestalul e ocupat de o pereche de pantofi ascunşi în dulap, pe care nu-i porţi mai deloc, dar pe care tu i-ai validat din start ca fiind cea mai importantă piesă din garderoba ta.

Wabi sabi înseamnă să apreciezi uzatul, urmele deteriorării, pentru că asta înseamnă suflet pus, amprentă personală. Iată cum poţi integra arta wabi sabi în viaţa ta:

● Acordă-ţi cinci minute de linişte zi de zi. Cinci minute în care să-ţi goleşti complet mintea de gânduri şi să… priveşti pe fereastră, de exemplu. ● Vizitează un magazin de antichităţi.

Nu cumpăra nimic, doar plimbă-te printre rafturi şi încearcă să ghiceşti poveştile din spatele fiecărui produs în parte. ● Fă o plimbare prin parc săptămânal, dacă nu zilnic. Notează pe o hârtie sau în telefon gândurile care te cotropesc în timp ce te plimbi nestingherită pe alei. Aşa îţi vei da seama ce te macină cu adevărat. ● Fă ceva, orice: un desen, o pictură, o ramă din lemn. Pune-o pe perete, într-un loc unde o poţi vedea mereu.

Admir-o, oricum ar arăta. ● Ia un lucru preţios pentru tine - poate fi un suvenir de familie sau o simplă piatră culeasă de pe malul mării - şi pune-l într-o cutie, de care numai tu să ştii. Adaugă lună de lună ceva nou comorii tale.

Silvia Ursu

ridicate cu atenţie şi m-a adus în lumea ei, una lipsită de pudoare şi limite sexuale, împodobită cu mobilă victoriană printre jeturi de jacuzzi. „Pumele” de 34, respectiv 37 de ani, femei care încă nu au găsit pe cineva care să le facă faţă, mai mult sau mai puţin manierate în viaţa cotidiană, dar adevărate fiare în dormitor, una dintre ele chiar perfectă, aş putea spune, sunt cele la care chiar nu m-am aşteptat să mă aţâţe. Categoric, experienţe extrem de interesante.

Ce am observat oarecum intrigat - lucru caremi atestă naivitatea - e că femeia este în permanenţă nehotărâtă. Lasă impresia unei alegeri şi te surprinde apoi, uneori neplăcut, cu o alta, eventual opusă. Îţi sugerează o situaţie şi te loveşte în cele din urmă cu una total diferită. Dintre toate femeile pe care le-am întâlnit, mai mult de jumătate au fost incapabile să facă alegeri de care să se ţină. La fel şi eu.

Petru Stratulat

În oglindă

Între fidelitate şi infidelitate Mereu am susţinut ideea că oamenii nu sunt decât nişte animale. Sociale, într-adevăr…

La fel cum există mamifere monogame, care-şi aleg partenerul o dată în viaţă, tot aşa există animale care-şi schimbă Silvia Ursu partenerii în fiecare sezon de psihologie@timpul.md vânătoare.

Oamenii se împart după acelaşi principiu: cei care sunt fideli şi nu percep altă stare de a fi, şi cei infideli, care rămân aşa mereu. Prin oameni, mă refer la femei şi la bărbaţi!

Totuşi, nu înţeleg de ce femeile, atunci când înşală, sunt numite uşoare, iar bărbaţii - puternici. Deşi anume bărbaţii sunt cei manipulaţi, tentaţi să guste altceva şi lasă garda jos la prima provocare. Femeile, în schimb, ştiu mereu ce vor de la un bărbat, iar infidelităţile au loc fiindcă vor ele, nu pentru că au băut prea mult sau nu ştiau ce fac.

Unde se termină fidelitatea şi începe infidelitatea? Într-un flirt, cu o privire pe sub pleoapa întredeschisă, cu un sărut, o atingere făcută din greşeală, o noapte petrecută departe de casă? De fiecare dată când aflăm că suntem înşelaţi sau altcineva înşală, prima întrebare e „De ce?”. Infidelităţile nu au niciodată un motiv real, precum rutina, gelozia, controlul excesiv din partea celuilalt sau plictiseala.

Infidelitatea există pentru că suntem predispuşi spre a nu fi monogami. De la fidelitate până la infidelitate e doar răspunsul la o singură întrebare: „Iar după asta, eu cum îl/o voi mai privi în ochi?”.

FEMEIA

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

7

femeia Ala Menşicov:

„La „Ionesco”, trebuie să îţi dai şi sufletul!..” „L

a viaţa ei, a fost de cel puţin trei ori regină Regina Margareta în „Regele moare”, Gertrude în „Hamlet” şi Elisabeta I în „Elisabeta”. De regulă, erau nişte regine „rele”, pe care însă le îndrăgeam pentru talentul cu care le juca Ala Menşicov - de două decenii, actriţa de top a Teatrului „Eugene Ionesco”. …Şi-a tratat şi trăit eroinele cu maximă dăruire şi responsabilitate. A făcut-o pentru că aşa a fost învăţată la Şcoala „Şciukin” - întâi şi-ntâi să fie profesionistă -, dar şi pentru că publicul simte falsul.

Iar Ala Menşicov poate fi oricum, numai falsă - nu”.

Scriam asta la 9 februarie 2011, când Ala Menşicov îşi serba cea de-a 50-a aniversare. Iar peste două luni, ea lansa un proiect inedit pentru Moldova: cursuri de teatru pentru copii, adolescenţi şi adulţi - toţi cei care, poate, s-au văzut cândva actori…

Sorina Ştefârţă

- Ala, cum se desfăşoară cursurile? Nu e o aventură prea riscantă?

- Deloc! Le-am gândit ca un „cerc de prieteni” şi sunt destinate tuturor celor care vor să scape de inhibiţii şi să-şi stimuleze creativitatea şi socializarea - toate, cu ajutorul Artei Teatrale. Acum, e pe sfârşite ultima etapă. Adulţii abia aşteaptă „absolvirea”, căci se grăbesc să plece la mare. Dar nu chiuleşte niciunul şi mă bucură acest lucru.

Atunci când le-am lansat, în aprilie, mă gândeam că voi fi fericită dacă adun zece persoane în fiecare grupă. Dar cifra a depăşit aşteptările, deci, oameni au nevoie de teatru şi comunicare.

- Cine predomină - bărbaţii sau femeile?

- Majoritatea sunt femei, dar avem şi câţiva bărbaţi, iar pentru toamnă s-au anunţat mai mulţi… Mulţi au renunţat pentru că erau prinşi la serviciu. Eu mă străduiesc să fac, de fiecare dată, un program interesant şi divers, ca să nu se plictisească. Lucrăm asupra reacţiei, imaginaţiei, fanteziei, dicţiei şi mişcării.

Eu îmi doresc să le ofer o lecţie plină, de la care să aibă plăcere.

- Ei înţeleg că asta nu le garantează un succes teatral?

- Despre asta le vorbesc la fiecare lecţie. Ei nu vin neapărat pentru a deveni actori, ci pentru propria lor dezvoltare şi dezinhibare. Mulţi dintre ei sunt timizi, chiar dacă au un serviciu care le cere să fie sociabili. Acum ei îmi mărturisesc că au devenit mai degajaţi şi acest lucru îl observă şi ceilalţi.

Pe unii dintre ei cursurile i-au ajutat chiar la susţinerea tezelor de licenţă…

- Nu era mai simplu să iei un curs la Academia de Arte?

- Deocamdată, nu mă văd acolo. Aici, eu sunt cea care am iniţiat cursurile, deci, sunt stăpână pe ceea ce fac. Având o experienţă de 30 de ani în teatru, ştiu să mă orientez pe loc, în funcţie de starea de spirit a fiecăruia, am grijă să îi includ pe toţi în joc… Este foarte mult de lucru în plan psihologic.

- Nu rişti ca, după această experienţă, să nu-ţi mai fie dor de scenă?

- Categoric, nu. Scena e o boală pe viaţă. Şi-apoi… exact această temere i-o mărturiseam, la un moment dat, regizorului georgian Nugzar Lortkipanidze. Ştii ce mi-a răspuns? „Nu e bine să renunţi la ceea ce îţi este predestinat”.

Dar sper din suflet să existe cursurile şi după ce teatrul va ieşi din reparaţie.

- Când ţi-ai zis pentru prima dată că acest „predestinat” există?

- De când mă ţin minte, am ştiut că voi fi actriţă, că voi pleca de acasă într-un oraş foarte departe - a fost ceva spre ce am tins întotdeauna. Apoi, la Moscova, am ştiut că voi fi cu Petru…

Cred că asta înseamnă predestinare.

- Teatrului „Ionesco” îi e predestinat să se întoarcă la gloria anilor ’90?

- Nu ne mai putem întoarce la anii ’90, pentru că nu poţi să faci de două ori acelaşi teatru. E clar că noi vom lua totul de la zero şi chiar cred că e foarte bine, pentru că, la un moment dat, într-un teatru se adună atâta balast şi actori obosiţi, încât tot ce faci sunt nişte spectacole moarte, în care nu se întâmplă nimic.

Va fi altceva, la fel de bun, şi vom reuşi - atunci când îţi doreşti ceva, neapărat obţii acest lucru. Altminteri, nu s-ar face nimic pe acest pământ. E important să vrei să faci teatru.

Iar dacă vii aici, trebuie să îţi dai şi sufletul!

- Poate că tu simţi şi gândeşti altfel pentru că eşti soţia lui Petru Vutcărău - cu care aţi făcut o familie, un teatru, cu care ai doi copii mari…

- Poate... Suntem de-o viaţă împreună şi e normal să nu mai ştim unde începe una şi unde se termină alta.

Dar nu e singurul motiv. Şiapoi, dacă n-aş fi fost soţia lui Vutcărău, poate că aş fi avut libertatea să joc orice se putea în acest teatru. Nu înseamnă însă că am fost privată de roluri. Iar dacă ar fi să fac o galerie a acestora, aş include acolo „Cântăreaţa Cheală”, „Regele Moare”, „Pescăruşul”, „Hamlet”, „Maşinăria Cehov”, „Femeile lui Picasso”…

- Ce personaj ai vrea să ţi se mai întâmple?

- Nu pot să visez acum la rolul Julietei, dar, fiind o actriţă de caracter, cred că am roluri până mor.

- Se spune că vârsta e o mare teroare pentru femei.

Dar pentru o actriţă?

- Am avut o perioadă în care mi se părea şi mie că totul s-a terminat, când aveam tensiune şi dureri de spate.

Chiar şi rolurile pe care leam jucat atunci parcă au trecut pe lângă mine, iar copiii nu înţelegeau cum e posibil ca pe mama să o doară, ca mama să nu poată… Atunci am realizat că ieşirea din toate problemele este în tine. În astfel de situaţii nu te ajută nimeni, toţi au treburile lor, dar tu rămâi cu spatele tău…

Am început să fac exerciţii, să mă plimb - o plimbare prin parc ajută ca mintea şi sufletul să se echilibreze.

- Dar contravine concepţiei de boemă care, de regulă, însoţeşte meseria de actor…

- Nu e nicio problemă, poţi să stai şi la o bere, şi la o cafea - sigur că nu o mai faci ca în tinereţe, când ne apuca

dimineaţa în teatru… Acum trebuie să avem grijă de copii, de sănătate, să ne întoarcem la lucrurile esenţiale ale vieţii. Acum am momentele mele de meditaţii şi lectură, momente în care stau acasă singură cu mine însămi. Dar îmi amintesc cu plăcere de acele vremuri - a făcut parte din noi. Eram ca o familie şi mâncam dintr-o oală…

- Nu te-am văzut niciodată pe o scenă „străină”.

Chiar niciun teatru din Moldova nu te-a invitat pentru un rol?

- Nu, niciodată. Nici măcar în glumă. Probabil că sunt prea rea  . Dar eu mi-am căutat şi îmi caut de treabă. Nu sunt omul care aşteaptă să-i cadă ceva din pod şi, dacă nu aş avea doi copii care să mă ţină aici, cred că mi-aş face bagajele şi aş pleca în lume să găsesc o trupă în care să joc un rol.

- Ştiu că te aşteaptă Japonia…

- Da, acolo sunt binevenită întotdeauna, deşi nu este ţara în care aş putea să mă aciuez. În schimb, colegii de acolo au scris o piesă special pentru mine - ceea ce nu mi s-a întâmplat niciodată aici, la Chişinău. Abia aştept să o joc, mai ales că va fi pusă în scenă de Petru, pe care în ultimul timp îl văd foarte rar.

Acum, bunăoară, e tocmai la Sahalin, unde a fost invitat să monteze.

- În ce limbă va juca Alasan?

- Acum câţiva ani am încercat să învăţ japoneza, dar nu s-a ţinut de mine. De aceea, voi juca în română, dar vreau să am şi nişte fragmente în japoneză.

- Cum a fost să creşti doi copii, având o viaţă atât de intensă?

- A fost greu cu primul copil, pentru că era într-o perioadă în care eram săraci, locuiam într-o cameră de cămin de nouă metri, Petru învăţa regie la Tbilisi şi… noroc de părinţi, care ne ajutau… Apoi am început să lucrăm la „Ionesco”, mereu în repetiţii şi spectacole, şi Laurenţiu a crescut mai mult în culise… Cu Ştefania, pe care am născut-o la 39 de ani, a fost o plăcere. Erau alte vremuri, aveam casa noastră şi am reuşit să-i acord mai mult timp. Acum, mai avem un actor în casă - Laurenţiu a absolvit Academia de Teatru - şi cred că vom avea şi o actriţă. Ştefania are calităţi nemaipomenite. Ar mai fi nevoie de ceva noroc şi de o ţară în care să fie preţuită această meserie.

- Tu şi Petru, sunteţi ambii trecuţi de 50 de ani. Sunteţi în etapa în care partenerii devin prieteni sau aţi mai rămas la perioada îndrăgostirii?

- Nu simt nicio schimbare în relaţiile noastre. Noi suntem oameni de teatru, temperamentali şi nu prea am ştiut să cedăm din ambiţie şi din profesie. Am făcut aceleaşi şcoli, am fost împreună la Moscova, am iniţiat teatrul, am jucat şi nimeni nu a renunţat la realizarea propriului Eu. Dar ne-a fost interesant împreună, nu am ajuns la excese şi asta contează cel mai mult.

- Îţi doresc mult succes în tot ce face şi… în ce vei face - adică, în scenă!

8

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

FEMEIA

Culinar.md

Bem o cafea?

Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md Cât de mult contează pentru noi o invitaţie la o cafea şi cum o percepem în funcţie de persoana care ne-o face?

De multe ori se întâmplă să primeşti o invitaţie la cafea, însă imediat îţi dai seama că aceasta a fost făcută aşa, de dragul discuţiei. Cu toate astea, câteodată se întâmplă să primeşti o astfel

Pentru energie şi bună dispoziţie

Ce mai mâncăm dimineaţa?

de invitaţie şi să aştepţi cu nerăbdare momentul. Nu este vorba despre nevoia de a te umple de cofeină sau de mireasma cafelei, cât de atmosfera care se creează în jurul acesteia. O discuţie liberă şi lejeră, un moment foarte bun pentru comunicare şi socializare cred că prinde bine oricui. Eu una am refuzat cu multă politeţe o serie de invitaţii la cafea sau la un ceai, însă cu mare drag am acceptat altele, care ştiam de la înce-

put că o să-mi provoace o mare bucurie.

Subiectele discuţiei la un ceai sau o cafea nu sunt importante - poţi discuta despre ce ai mai gătit în ultima vreme sau cum ţi-ai petrecut timpul liber într-o măsură la fel de mare cum poţi depăna amintiri din copilărie sau ce planuri de viitor ţi-ai mai schiţat.

Important este să faci toate aceste lucruri pentru că aşa simţi în momentul respectiv.

Salată de varză Savoia cu sos tartar Ingrediente - un sfert de varză Savoia - patru roşii - un ardei gras roşu - doi castraveţi - o bucată piept de pui - sare, piper - acetat balsamic - ulei de măsline - sos tartar Mod de preparare

U

n mic dejun complet şi consistent va fi o sursă de vitalitate şi bună dispoziţie în fiecare dimineaţă. Pentru a amplifica această stare, benefic ar fi să încercaţi şi:

Cereale: probabil aţi auzit deja despre importanţa consumului de cereale integrale, însă nu ştiţi exact ce sunt acestea, unde se găsesc şi, mai ales, de ce sunt atât de importante pentru alimentaţia zilnică. În prepararea cerealelor integrale se foloseşte întregul bob, păstrându-se astfel intacte elementele esenţiale pe care le conţin cele trei părţi ale sale - fibre, amidon şi germeni.

Lactate: lapte, iaurt, brânză, caşcaval.

Fructe: atenţie, unele fructe pot avea un efect iritant asupra stomacului, aşa că e mai sigur să alegeţi pentru micul dejun fructe ca banană, măr, piersică, ananas, căpşuni. E bine să mâncăm dimineaţa fructe, deoarece conţin numeroase vitamine şi minerale.

Oua fierte (preferabil, moi): maximum două-trei pe săptămână, deoarece sunt bogate în colesterol!

Legume: roşii, ardei, castraveţi, salata verde.

Fructe: mere, nuci, curmale, stafide, smochine.

La micul dejun este bine să bem ceai verde cu lămâie îndulcit cu miere sau zahăr brun. Se va evita zahărul alb (rafinat).

Pe scurt: schimbă-ţi alimentaţia şi introdu treptat-treptat aceste produse la micul dejun şi vei observa o îmbunătăţire a stării tale încă din primele zile. Te vei simţi mai energică şi mai bine dispusă pe toată durata zilei!

(M. T.)

Pieptul de pui se taie fâşii, se piperează, se condimentează şi se pune la prăjit într-o tigaie (natur, fără ulei). Legumele se spală şi apoi se taie cuburi.

Varza se taie fâşii subţiri.

Se amestecă legumele, se stropesc cu puţin ulei de măsline şi acetat balsamic.

După ce pieptul de pui s-a rumenit pe ambele părţi, se taie cubuleţe şi se amestecă

cu legumele. Se aşază în boluri şi se pune deasupra sos

tartar. Se mai pot adăuga şi crutoane. Foarte rapid veţi

avea o salată gustoasă şi sănătoasă.

Notă: Dacă nu doriţi să cumpăraţi sos tartar, îl puteţi pregăti şi singure acasă. Prepararea sosului tartar este foarte simplă: într-un castron se pune maioneză, muştar, smântână, zahăr, oţet, sare şi piper. Se amestecă totul cu un tel, pentru omogenizare.

Baclava

Ingrediente - 300 g foi subţiri de plăcintă - 300 g miez de nucă măcinat (dat prin maşina de tocat) - 200 g unt sau margarină - 150 g miere de albine - 250 g zahăr - două linguriţe de scorţişoară măcinată - esenţă de rom

Notă: Istoria baclavalei nu este foarte bine documentată, de-a lungul timpului reţeta fiind

atribuită multor popoare. Cel mai credibil este că baclavaua e de origine turcă, fiind preparată pentru primele dăţi la bucătăria imperială a Palatului Topkapi.

Mod de preparare Pregătim o tavă de cuptor, pe care o ungem cu unt sau margarină şi aşezăm un strat de foi de plăcintă, pe care le ungem tot cu unt sau margarină. Într-un castron, amestecăm miezul de nucă măcinat cu scorţişoara şi aşezăm jumătate din acest amestec în tavă, peste foile de plăcintă. Adăugăm încă un strat de foi de plăcintă unse

cu unt şi apoi restul de compoziţie de nucă şi scorţişoară. Acoperim cu un ultim strat de foi de plăcintă, unse cu unt sau margarină, desigur.

Punem tava la frigider timp de 30 de minute, timp în care încingem bine cuptorul aragazului. După ce scoatem baclavaua din frigider, o porţionăm în formă de triunghi sau pătrat şi introducem tava la cuptor.

Nu deschidem uşa cuptorului de aragaz timp de 30 de minute sau până când baclavaua este rumenită. Separat, fierbem o cană de apă cu zahăr, până când dă în clocot.

Adăugăm mierea şi o lăsăm să se dizolve la foc mic. După ce luăm siropul de pe aragaz, adăugăm şi esenţa de rom (după gust). Turnăm siropul peste baclava după ce o scoatem din cuptor. Lăsăm baclavaua să se răcească şi o băgăm la frigider, deoarece se serveşte rece. Înainte de a o servi, putem presăra şi un praf de scorţişoara deasupra.

FEMEIA

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

9

Culinar.md Darul cel mai de preţ

Să vorbim despre sănătate D

acă ar fi să vorbim despre ce are omul cel mai de preţ, am vorbi despre cel mai important aspect, şi anume, sănătatea. Atunci când o avem şi nu ne deranjează nimic, de regulă, nici nu o preţuim. Dar, cum ne îmbolnăvim, imediat punem la îndoială nu numai scopurile şi planurile noastre, ci şi toate dorinţele şi posibilităţile. Astfel, pe dată descoperim şi conturăm o altă prioritate, care apare ca fiind cel mai de preţ lucru, acela pe care l-am pierdut. De ce oare?

Pentru ca să înţelegem acest lucru, trebuie să ne pierdem sănătatea.

Pe tema acesteia există o afirmaţie ce spune că „jumătate de viaţă, omul consumă sănătatea sa pentru a câştiga toţi banii, iar în timpul rămas - consumă toţi banii pentru ca să-şi reîntoarcă sănătatea pe care a pierdut-o”.

Cum să facem astfel, încât să trăim fără să ne îmbolnăvim, fără să pierdem calitatea vieţii, concomitent, să muncim eficient, să ne dezvoltăm şi să primim de la viaţă maximum de energie? Timp de o viaţă trăim şi activ deprindem, primim multe cunoştinţe din diferite domenii. Noi aflăm cum funcţionează motorul cu ardere internă, cunoaştem măreţia universului, studiem literatura străină, limbi străine, fizică, geografie, acumulăm multe alte cunoştinţe la fel de importante pentru noi. Însă foarte puţini se gândesc că şi

Fără stres şi fără kilograme în plus Cu ce să ne alimentăm, ca să nu ne îngrăşăm la birou Alimentele bogate în vitamina B ajută la creşterea producţiei de serotonină din creier, fapt ce contribuie la instalarea stării de relaxare, susţin nutriţioniştii. Statisticile arată că unul din cinci oameni este stresat, stare în care organismul funcţionează pe poziţia „supravieţuire”. Drept urmare, sub efectul celor doi hormoni de stres - cortizolul şi leptina -, metabolismul încetineşte, iar corpul începe să stocheze „rezerve de combustibil”, sub formă de grăsime. Astfel, fără să observăm, ne îngrăşăm la birou…

Evitaţi ciocolata, cafeaua şi… ceaiul verde

organismul nostru are nevoie ca să-l cunoaştem, să-l studiem. În loc de fiziologie, anatomie, dietologie, sexologie, arta de comunicare şi altele care au o importanţă vitală, noi învăţăm protecţia civilă. Da, cred că şi asta este foarte important. Însă aici e nevoie să ne conturăm priorităţile. Fiindcă, fie vorba între noi, organismul nostru nu trebuie studiat înainte de moarte, ci de la naştere, din fragedă copilărie, cu toate mijloacele şi posibilităţile, pentru fiecare nivel de dezvoltare a omului. Cunoştinţele despre organismul propriu sunt unice, interesante, uimitoare - nu este nimic în tot universul mai interesant, decât tu însuţi. Din păcate, noi începem să conştientizăm şi să preţuim aceasta prea târziu, atunci când suntem nevoiţi să investim multe eforturi în a ne reîntoarce la ceea ce am pierdut - sănătatea noastră.

Pentru ca să trăim mult, nu

trebuie decât să fim atenţi la modul de viaţă pe care îl ducem. Fiecare dintre noi are dreptul la asta.

Trebuie doar să facem cunoştinţă cu legile naturii, cu aceste legi ale naturii care ne menţin organismul viu şi apt de activitate. Trebuie să cunoaştem legile universului în care trăim, să învăţăm să convieţuim cu ele după legile raţiunii, dar pentru a face asta trebuie să conştientizăm aceste lucruri şi să fim ferm convinşi că nimic nu contează mai mult decât sănătatea.

Ce şi cum? Sănătatea nu se poate oferi cuiva în dar, nu se poate cumpăra, nici chiar să o moştenim nu e posibil - ea trebuie doar păstrată. Trebuie să învăţăm să trăim în lumea aceasta în armonie, neaducându-ne daune nici nouă, nici mediului înconjurător. Şi atunci, avem dreptul să pretindem la o viaţă lungă şi plină de satisfacţii din belşug.

(M. T.)

Medicii nutriţionişti ne atrag în permanenţă atenţia asupra faptului că stresul are un rol important în luarea în greutate şi, cum mulţi dintre noi petrecem cel puţin opt ore la locul de muncă, riscul de a ne îngrăşa este ridicat. Specialiştii spun că în astfel de situaţii apare pofta exagerată de alimente care au un conţinut mare de carbohidraţi, precum pastele făinoase sau dulciurile. În plus, sunt anumite alimente care, mâncate în momentele de nervozitate, ne accentuează starea de nelinişte. „Atunci când suntem agitaţi, trebuie să evităm orice tip de aliment care este excitant al sistemului nervos. Astfel, ciocolata, cafeaua, cacao, băuturile care conţin cofeină, precum energizantele sau cola, accentuează starea de stres”. În plus, specialiştii susţin că şi ceaiul negru sau verde trebuie evitat, deoarece conţine o substanţă denumită teină, cu efect asemănător cofeinei, şi anume, acela de excitant al sistemului nervos. Papaya şi fisticul îmbunătăţesc starea de spirit. În acelaşi scop, nutriţioniştii recomandă migdalele, iaurtul, fisticul şi creveții. Potrivit medicilor, vitamina B, care se găseşte în aceste alimente, ajută la creşterea producţiei de serotonină din creier, iar astfel apare starea de relaxare. Totodată, datorită conţinutului de acid folic, aceste alimente ajută la îmbunătăţirea stării de spirit, iar sarcinile primite nu vor mai părea aşa de dificile.

Covrigeii şi biscuiţii îngraşă şi creează o stare de nelinişte „Deşi gustările ideale sunt covrigeii, biscuiţii, snaksurile sau preparatele de la restaurantele de tip fast-food, acestea îngraşă şi creează o stare de nelinişte.

După o masă consistentă în kilocalorii, organismul are nevoie de odihnă, dar în timpul programului de muncă acest lucru nu este posibil”, spun nutriţioniştii. Tocmai de aceea, e recomandată evitarea punguliţelor cu biscuiţi sau alte produse de acest tip pe birou, care sunt nesănătoase şi sunt încărcate caloric şi au cantitate zero nutriţională. Dacă acestea sunt pe masă, vom fi tentaţi ca din când în când să mai luăm câte un pumn, iar acest lucru va avea efect asupra siluetei. Este recomandat pachetul făcut acasă, de exemplu, sandviciuri făcute din pâine integrală cu brânză, roşii sau un borcănaş de iaurt, ce ar putea reprezenta o mică gustare. În plus, nutriţioniştii recomandă fructele şi legumele, deoarece sunt bogate în vitamine şi antioxidanţi.

(M. T.)

Produs natural foarte eficient pentru slăbit • Stimulează toate funcţiile excretorii.

• Indicaţii: obezitate, constipaţie cronică.

• Mod de administrare : 3 compr./zi (m. sub 70 kg), 4 compr./zi (m. mai mare de 70 kg) • Doză unică seara, timp de 14 zile, 3-4 cure /an

10

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

O lady la masă

Eticheta cuponului

Când o lady ia masa la restaurant şi are un cupon de reducere sau de gratuitate la o băutură, la desert ori la orice altceva, îi dă cuponul chelnerului înainte ca ea şi ceilalţi invitaţi să înceapă să comande. Chelnerul poate spune: „Voi lua cuponul la sfârşitul mesei”, dar cel puţin va şti de el înainte să întocmească nota de plată. O doamnă nu presupune că va fi servită mai prost fiindcă beneficiază de reducere. Dacă o lady foloseşte cuponul de reducere sau dacă i se mai oferă produse suplimentare la masa de bază, precum o băutură, un aperitiv sau un desert, ea lasă chelnerului acelaşi bacşiş pe care i l-ar fi dat dacă ar fi achitat nota integral. Ştie că nota ei de plată reprezintă costul mesei fără reducere. Dacă trebuie să consulte meniul pentru a vedea preţul celorlalte produse consumate, o face fără să se jeneze.

timpul practic Credinţe şi semne

Ce ne spun aluniţele de pe faţă

realism şi pedantism; relaţii excelente cu sexul opus.

Aluniţele de pe nas

Pe nara dreaptă sau în apropierea ei - bun-simţ, prudenţă, previziune, necesitatea de stabilitate financiară; Pe nara stângă sau în apropierea ei - extravaganţă şi tendinţa de a trăi în confort; Pe vârful nasului - înclinaţie spre obsesii, lipsă de generozitate, blândeţe, înţelegere sporită.

Cina la bar

Aluniţele de pe obraji

P

e parcursul vieţii, aluniţele tind să fie elementele inseparabile ale fizionomiei fiecăruia, făcând parte din personalitate. Însă, nu v-aţi întrebat vreodată care e semnificaţia acestora? Există chiar o ştiinţă ce se ocupă de relaţia dintre destin şi localizarea aluniţelor pe corp. Conform acesteia, localizarea unei aluniţe, forma, mărimea şi culoarea ei sunt indicatori ai caracterului sau indicii asupra viitorului unei persoane. Pentru a vă cunoaşte mai bine, vă propunem să aflaţi semnificaţia aluniţelor de pe faţă…

Din când în când, la aproape orice tip de restaurant, o lady poate alege să ia prânzul sau cina la bar. Nu e obligată să consume însă alcool pentru asta. Singura ei idee - şi aceea a barmanului - este că vrea să ia masa în bune condiţii, cu o servire atentă. Fie că bea alcool, fie că nu, doamna poate stabili o relaţie plăcută cu bărbatul sau femeia din spatele barului. Datoria barmanului nu este aceea de a-i obliga pe clienţi să bea alcool (legea prevede asta), ci de a-i servi eficient.

Dacă doamna este o pasionată a meselor luate la bar, atunci are abilităţile de a face conversaţie - fie cu barmanul, fie cu alţi clienţi obişnuiţi. E însă tot timpul atentă să nu-l distragă pe chelner de la îndatoririle lui. Dacă nu i se oferă ocazia, are grijă să nu întrerupă discuţia altor clienţi. Dacă încearcă să înceapă o nouă conversaţie cu altcineva de la bar şi este evident că respectiva persoană doreşte să cineze sau să bea în linişte, o lady îi respectă dorinţa. Dacă a luat masa numai la bar (chiar dacă nu a băut decât un ceai cu gheaţă), când vine vorba de bacşiş, o lady ţine cont de atenţia cu care a fost servită şi lasă 15% din consumaţie sau chiar 20%, dacă barmanul a fost deosebit de atent. E responsabilitatea ei să fie amabilă cu barmanul când pleacă de la bar. Dacă uită de o asemenea atenţie, nu trebuie să fie surprinsă dacă data viitoare va dura mult mai mult până ce-şi va primi ceaiul cu gheaţă.

Cum să ţii un toast Pe parcursul vieţii, o lady va fi probabil invitată la un număr de nunţi, onomastici, zile de naştere sau alte evenimente.

La un moment dat, aproape inevitabil, i se va cere să ţină un toast şi, când se întâmplă asta, nu trebuie să refuze. Oricum, nu este de dorit să ţină un discurs şi nici un mic număr de comedie. Contribuţia ei poate fi ceva simplu, precum „Joe, sunt mândră să te pot numi prietenul meu”. Doamna poate alege să împărtăşească două-trei amintiri trăite împreună cu cel în cinstea căruia vorbeşte sau, dacă are încredere în capacităţile sale de umorist, poate să facă o glumă nevinovată. În niciun caz, nu încearcă să-l stânjenească pe invitatul de onoare şi nici nu vorbeşte în neştire. O lady ţine cont de faptul că toasturile se rostesc, de obicei, spre sfârşitul serii, astfel că cel mai înţelept este să fie succinte.

(Din cartea „O lady la masă. Mic tratat de eleganţă” de Sheryl Shade, John Bridges şi Brian Curtis)

FEMEIA

Aluniţele de pe frunte Pe partea stângă a frunţii - legătură foarte puternică cu mama, feminitate şi concurenţă feminină; Pe partea dreaptă a frunţii - dragoste puternică faţă de tată, caracter de fier şi necesitatea de a diviniza bărbatul iubit; Pe tâmpla stângă - dorinţa de a fi iubit şi admirat; În centrul frunţii - instabilitatea caracterului, incertitudine, indecizie, dificultate în a face alegeri importante în viaţă; În partea centru-sus a frunţii - influenţă puternică din partea familiei asupra personalităţii, legătură strânsă cu părinţii, imposibilitatea

Studii şi concluzii

de îndepărtare de părinţi şi lipsa independenţei.

Aluniţele din jurul ochilor Deasupra ochiului stâng - spiritualitate sporită, imaginaţie bogată, tendinţa spre visare; Deasupra ochiului drept - bunsimţ, hotărâri realiste şi obiective, perspicacitate, minte ageră, inteligenţă; Între sprâncene - darul de a face previziuni, tendinţa de a idealiza sentimentele şi de a face doar lucruri bune; Lângă ochiul stâng - subordonare, pasivitate, indecizie, naivitate, tendinţa de a visa, lipsă de realism şi simţ practic; Lângă ochiul drept - minte ageră,

Pe obrazul drept - modestie, smerenie, bunătate, blândeţe; Pe obrazul stâng - tendinţa de a crede în aparenţe, superficialitate şi vanitate.

Aluniţele de pe urechi La baza urechii stângi - mărinimie, bunătate, sociabilitate; La baza urechii drepte - timiditate, mândrie, suspiciune şi neîncredere; În urechea stângă - noroc, talent artistic; În urechea dreaptă - capacitate de concentrare, receptivitate sporită la nevoile oamenilor, darul de a asculta.

Aluniţele din jurul gurii Deasupra buzei superioare�������� ������� - genialitate, noroc, succes, prestigiu, precum şi realizarea tuturor planurilor; Pe buza superioară - delicateţe, toleranţă şi moderaţie; Pe buza inferioară - manifestarea sensibilităţii, înclinaţie spre nepăsare şi lene; Pe barbă - încăpăţânare şi caracter inflexibil.

Elena Sărăteanu

Dormiţi bine, ca să visaţi bine!

O igienă de viaţă sănătoasă, o cină copioasă, dar uşoară, o ambianţă calmă şi răcoroasă - iată doar câteva elemente care, conform cercetătorilor, ar sta la baza unui somn liniştit şi revigorant. Înlocuiţi mâncărurile grase şi prea bogate în proteine cu alimente bogate în zaharuri cu index glicemic scăzut.

Uşor de digerat, acestea favorizează secreţia de hormoni ai somnului şi ai destinderii - de pildă, pastele făinoase cu multe legume sunt perfecte! Înainte de somnul propriu-zis, întindeţi-vă, masaţi-vă picioarele, citiţi câteva pagini… toate acestea pentru a nu vă culca tensionaţi. „Filtraţi” filmele pe care le vizionaţi, evitând horrorurile şi thrillerele înainte de culcare. Aceasta e valabil şi pentru facturi, hârtii de serviciu sau dispute de cuplu. Nu în cele din urmă, contează ambianţa - nu mai mult de 19 grade, într-o cameră plăcută şi aerisită, cu un aşternut de pat în stare bună. Vise plăcute tuturor!

FEMEIA

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

11

frumusete Perfecţiunea feminină

Diete de vară D

Oana Carasâz

oana.carasaz. timpul@gmail.com

acă ai prea multe kilograme şi îţi este teamă să nu acumulezi alte câteva în concediul în care tocmai urmează să pleci, ar trebui să te gândeşti foarte serios să ţii o dietă chiar înainte de plecare, iar în concediu să mănânci mult mai temperat decât o faci de obicei.

Nu uita - liniştea concediului şi relaxarea ar putea favoriza acumularea unor kilograme nedorite.

Un regim alimentar rapid, dar echilibrat, te va ajuta să scapi de câteva kilograme şi să arăţi foarte bine. În funcţie de câte kilograme vrei să dai jos până la plecare, îţi propunem câteva diete.

DIETA DE TREI ZILE se bazează pe amestecul unor alimente ce ar trebui să creeze o reacţie a metabolismului tău. Specialiştii consideră că unele ingrediente ar mări metabolismul şi ar ajuta la arderea mai rapidă a grăsimilor decât în mod normal. Dieta durează doar trei zile şi ar trebui repetată numai după o pauză de patru-cinci zile. Cantităţile trebuie respectate precis, altminteri rezultatele nu vor fi cele la care speri.

Micul dejun: cafea (fără zahăr), jumătate de grapefruit şi o felie de pâine prăjită cu puţin unt.

Prânzul: o conservă de ton (50 g), o felie de pâine prăjită şi o cafea neagră.

Cina: 100 g de pui sau carne slabă, 50 g fasole verde, 50 g morcovi, un măr şi o cupă de îngheţată de vanilie. În ziua a doua se va înlocui, la cină, carnea de pui cu cea de vită, iar în ziua a treia se va reveni la carnea de pui.

Dacă respecţi acest regim, care este foarte sărac în calorii, vei reuşi să slăbeşti patru sau chiar cinci kilograme.

Rezultatul va fi vizibil la finalul dietei, dar dezavantajul este că, dacă nu vei mânca foarte temperat, kilogramele se vor repune foarte repede.

DIETA DE ŞAPTE ZILE îţi permite să te bucuri de mai multe feluri de mâncare. Regimul detoxifică organismul şi duce la pierderea în greutate. Într-o zi vei putea mânca fructe, în timp ce în altă zi vei mânca tot felul de legume. Urmând cu stricteţe reţeta, poţi pierde până la şapte kilograme.

Ziua 1: Poţi mânca toate fructele şi legumele pe care le doreşti, cu excepţia bananelor.

Ziua 2: Serveşti cât mai multe legume. Se pot mânca fierte sau preparate la grătar.

Ziua 3: Este ziua în care se pot combina fructele şi legumele.

Ziua 4: Astăzi îţi este permis să mănânci cinci banane şi cinci pahare cu lapte.

Ziua 5: Din nou trebuie să ai un meniu format din fructe şi legume.

Ziua 6: Savurează cât mai multe legume.

Ziua 7: Fructe şi legume. În fiecare dimineaţă trebuie să serveşti micul dejun.

Pâinea prăjită, o şuncă slabă, o brânză fără grăsime, ouăle fierte şi cerealele cu lapte nu trebuie să lipsească de la prima masă. Le combini cum vrei, dar în timpul zilei nu te abaţi de la dietă. La prânz este permis să mănânci un grătar cu salată, dar fără garnitură. Dieta este destul de strictă şi e recomandat să fie ţinută doar în cazul în care numărul kilogramelor de care vrei să scapi e destul de mare!

Sport dis-de-dimineaţă Consumă băuturi hidratante şi fă duşuri cu apă călduţă după ce ai depus efort

Anotimpul cald nu este chiar cel mai potrivit pentru a face sport în aer liber, mai ales atunci când temperaturile sunt foarte ridicate. Uneori chiar şi o plimbare în oraş pare epuizantă…

Pentru a evita stările de oboseală, este recomandat ca vara să încerci să faci sport la primele ore ale dimineţii. În cazul în care nu vrei să mergi la o sală de fitness sau aerobică, poţi încerca

să-ţi faci un program propriu, pe care însă va trebui să îl respecţi cu sfinţenie, dacă vrei să te menţii, să te tonifici sau să slăbeşti.

Aleargă dimineaţa, până la ora 09.00, la o temperatură mai mică de 34 de grade Celsius, consumă băuturi hidratante şi fă duşuri cu apă călduţă după ce ai depus efort. Deshidratarea şi supraîncălzirea organismului te

pot lăsa fără energie şi îţi pun sănătatea în pericol. Totuşi, nu renunţa să faci mişcare, chiar dacă este foarte cald. Pentru ca organismul să nu cedeze din cauza efortului depus în zilele caniculare, trebuie să mănânci micul dejun cu cel puţin jumătate de oră înainte de a face sport. Seara nu se recomandă să faci sport, deoarece organismul e suprastresat. Dacă nu îţi place să alergi, poţi să faci plimbări lungi cu bicicleta sau cu rolele. Mişcările la care îţi vei supune organismul îţi vor tonifia musculatura picioarelor destul de rapid. Pentru ca exerciţiile să aibă efect, trebuie să faci cel puţin 30 de minute de mişcare.

Chiar dacă e vară, nu uita: dacă alergi, vei reuşi să îţi tonifici braţele, iar dacă preferi plimbările cu bicicleta, vei scăpa şi de colăceii din jurul taliei. Urcatul scărilor în fugă şi câteva serii zilnice de abdomene sunt calea spre o talie subţire chiar şi vara. Tot bicicleta te ajută să îţi tonifici fesele. Acelaşi efect îl vei obţine şi dacă te vei plimba cu rolele cel puţin 30 de minute pe zi.

(O.C.)

În aşteptarea berzei

Alimentaţia şi sarcina (I) Orice femeie este extrem de bucuroasă în momentul în care află vestea cea mare. Sarcina este momentul care le face pe femei să se simtă împlinite şi fericite. În mod normal, în timpul sarcinii, orice femeie acordă o atenţie deosebită stării de sănătate, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să mănânci cât pentru două persoane. Vechea idee conform căreia viitoarea mămică trebuie să mănânce „pentru doi” este deja depăşită. Trebuie doar să fii atentă ce mănânci, deoarece este extrem de importantă calitatea alimentaţiei, nu cantitatea de alimente pe care o consumi. O alimentaţie corectă contribuie la sănătatea ta şi furnizează elementele nutritive necesare fătului, pentru o bună creştere şi dezvoltare intrauterină.

Grupele de alimente Cea mai uşoară modalitate de a te asigura că ai o dietă echilibrată este aceea de a mânca variat şi de a include în meniul zilnic alimente din cele patru grupe de bază. Dacă dieta conţine câte puţin din fiecare grupă, înseamnă că ai un regim echilibrat.

1. Alimentele hidrocarbonate Este grupa de alimente care trebuie să constituie baza majorităţii meselor.

Alimentele hidrocarbonate te satură fără a furniza multe calorii. Asta înseamnă că trebuie să mănânci, de cel puţin patru ori pe zi, pâine, orez, ovăz, porumb, grâu, paste făinoase, mei, secară, legume bogate în amidon (cartoful).

Aceste alimente furnizează energie, vitamine şi săruri minerale.

2. Lactatele Cred că toate ştim care sunt alimentele care intră în această categorie.

Laptele, brânza sau iaurtul sunt sursa perfectă pentru calciu, proteine, vitamina A, zinc, iod sau magneziu. Ca să fi sănătoasă, trebuie să mănânci lactate de patru ori pe zi.

3. Carnea Carnea şi preparatele din carne sau peşte, dar şi ouăle, conţin proteine, vitamina A, vitaminele complexului B şi proteine. Nu trebuie să mănânci carne grasă, dar grătarele din carne uşoară te ajută să îţi menţii starea de sănătate în timpul sarcinii.

4. Fructele şi legumele În funcţie de preferinţe, poţi să mă-

nânci fructe proaspete, congelate sau deshidratate. Acestea aduc în organism un aport de vitamina A şi C, acid folic, potasiu, fier şi fibre. Tot în perioada sarcinii sunt recomandate şi zarzavaturile care au frunze închise la culoare, citricele sau fructele roşii.

Ce cantitate de proteine conţin principalele alimente 100 g carne 20 ml lapte un ou 100 g peşte 100 g fasole

- aprox. 27 g proteine - 6 g proteine - 6 g proteine - 19 g proteine -6-9 g proteine

(Va urma) (O. C.)

12

LUNI, 4 IULIE 2011

www.timpul.md

FEMEIA

TENDINTE

Vedete cu cea mai bună educaţie

C

irculă multe legende, dar şi stereotipuri despre ce înseamnă să fii vedetă la Hollywood: ceva noroc, ceva frumuseţe, ceva relaţii pe ici-colo… Cum rămâne cu educaţia însă? Câteva vedete ne arată ce specializări au, ce şcoli au absolvit şi ce diplomă au obţinut.

Până să ajungă la roluri precum cele din „Anna şi Regele” sau „Tăcerea mieilor”, feminista Jodie Foster a absolvit în 1985 Universitatea Yale, Magna Cum Laude, cu o specializare în literatură.

Jodie Foster

Lady Gaga

David Duchovny

Natalie Portman

Kate Beckinsale

Lady Gaga a părăsit Şcoala de Arte Tisch din New York după doar un an, din dorinţa de a se concentra pe cariera muzicală.

Pentru ea decizia a fost una potrivită, la momentul potrivit.

Actorul David Duchovny, cel care l-a interpretat pe agentul Fox Mulder, a terminat Yale în 1987 şi imediat a început un doctorat pe tema „Magie şi Tehnologie” în proză şi poezie.

Teza a rămas neterminată, dar David a aflat destul de multe lucruri despre magie şi tehnologie pe durata filmărilor în serialul „Dosarele X”.

Proaspătă mămică şi câştigătoare a unui Oscar, Natalie Portman a debutat în 1994 în filmul „The Professional”. Deşi debutul s-a produs pe când Natalie era încă mică, succesul nu a împiedicat-o să se ocupe de propria educaţie. Talentata actriţă cunoaşte trei limbi străine şi a absolvit Harvardul cu o diplomă în psihologie.

Kate Beckinsale a câştigat numeroase competiţii de literatură cu micile povestiri pe care obişnuia să le scrie. A fost admisă la Oxford, însă a părăsit studiile înainte să obţină o diplomă.

Totuşi, perioada petrecută la universitate i-a îmbogăţit cunoştinţele în literatura franceză şi rusă.

(S. U.)

.md

Moda pe două roţi Bicicleta, un accesoriu universal chiar şi pentru Moldova

Care este ACCESORIUL verii? Nu e pălăria, nici ochelarii de soare şi nici eşarfa transformată în turban. E bicicleta. Recunosc, la acest capitol sunt restanţieră - nu pot merge cu bicicleta. În schimb, mi-a apărut o prioritate - să învăţ să merg pe bicicletă, poate, chiar până la sfârşitul verii. Şi nu am luat această decizie pentru a face sport, ci pentru că e singurul accesoriu care poate fi asortat oricărei ţinute din garderoba mea.

Până a mă hotărî să învăţ a-mi ţine echilibrul pe bicicletă şi a merge pe linie dreaptă, am navigat puţin pe site-urile şi blogurile de modă, unde am dat peste imagini pline de viaţă, cu femei super-încrezătoare, îmbrăcate excelent - toate folosind bicicleta în oraş.

Privind acele poze, pe care vi le arăt şi vouă, înţelegi că frumuseţea nu ţine de coperţi de revistă, podiumuri şi etichete de sute de euro la haine, ci de o stare de spirit.

Inspiră-te din pozele de mai jos, scoate bicicleta de la balcon sau cumpără una, dacă nu ai, alege o rochie sau fustă vaporoasă în locul eternilor jeanşi şi… drum bun!

Dacă totuşi te simţi mai în siguranţă purtând pantaloni, optează pentru o pereche

într-o croială largă sau pentru pantaloni scurţi. De asemenea, ai grijă ca jacheta pe care o porţi să nu te ţină în spate, să nu te strângă şi să îţi lase libertate în mişcare.

Investeşte într-un coşuleţ pe care să îl atârni fie de ghidon, în faţă, fie în spatele bicicletei - este mai mult decât util! Dacă nu poţi pedala pe tocuri, pune sandalele preferate în coş şi încalţă o pereche de balerini. Şi ia-ţi la schimb un top! În zilele călduroase de vară, trebuie să eviţi să rămâi într-o bluză transpirată întreaga zi.

Silvia Ursu

spaţiu dedicat evenimentelor cotidiene de cultură, artă, sport şi divertisment

c m y k