Femeia
TIMPUL - Ediție Specială
E timpul să știi!
noiembrie 2010, NR.6
Aura: „Mă străduiesc să fac Anonimele muzică potrivită timpului” talente Argument
Pagina 19
de la ţară Sorina Ştefârţă
Duminica trecută a trebuit să organizez un chef la ţară. Nu contează ce şi de ce; contează că, fără ajutorul a câteva femei - care, vorba poetului, şi calul îl opresc din mers -, nu m-aş fi descurcat. Sau m-aş fi descurcat mult mai greu, cu cel puţin jumate de noapte nedormită. (Fapt pentru care le mai mulţumesc o dată şi aici, în ziar.) Văzându-le cu câtă dibăcie pun toate la cale, alergând între cratiţa cu răcituri şi oala cu sarmale, mi-am zis pentru a câta oară că, probabil, n-o să mai învăţ niciodată să fiu gospodina perfectă la care, în aceeaşi clipă, sunt gata şi plăcintele, şi friptura, şi cozonacul. Că eu, dacă fac plăcinte, apoi doar plăcinte, iar de mă apuc de friptură, apoi e doar friptură! Talentul de a fi gospodină - în virtutea tradiţiei, înainte de toate, dar, poate şi în lipsa magazinelor în care poţi cumpăra tot „pret-a-porter”-ul culinar - nu este singurul atu rămas în umbră al moldovencelor noastre de la ţară. Astfel, la acelaşi chef de duminică, am rămas perplexă să văd cu câtă pasiune cântă şi dansează eroinele mele. De parcă nici nu aveau la activ maratonul dintre răcituri şi sarmale... Iar una, la un moment dat, m-a luat într-o parte să mă întrebe de politică. Mi-a spus că - aşa, ca să nu prea afle soţul, rămas cu nostalgia trecutului - ea mai încearcă să convingă băbuţele din sat să voteze „corect” la 28 noiembrie. Pentru că ea se gândeşte la viitorul copiilor ei... ...Este un talent să fii femeie în satele din Moldova. Şi aceasta merită numai respect.
Culinar.md
Apa de toaletă Pur Blanca Blossom
O aromă plină de transparenţă şi de lumină. O aromă delicată precum o boare florală. Notele de ylang-ylang, frezie albă şi mentă acvatică stau la vârful aromei, iar în inima acesteia pulsează acorduri de trandafiri albi, nuferi şi bujori albi. Parfumul trezeşte un sentiment de linişte interioară şi armonie. O aromă captivantă, romantică pentru o femeie fragilă şi senzuală. TALON DE PARTICIPARE Numele_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Adresa__________________________________________________________________________________________ Telefonul________________________________________________________________________________
Câştigătoarea concursului din ediţia trecută, din 5 noiembrie, este Lucia Prozor din s. Caracuşenii Vechi, r-nul Briceni
Pagina 20-21
Pui cu ciuperci la cuptor life style
Pagina 23
Moda privită de un copil
18
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
FEMEIA
TIMPUL PRACTIC Liber prin mintea femeilor
Adevăr şi oroare
Dormitorul suprarealist Petru Stratulat petru@umbluliber.com www.umbluliber.com Îmi place să cred că dormitorul meu reprezintă o poartă către o altă dimensiune, în ceea ce priveşte activitatea de cuplu, dar nu mi-am imaginat că într-o seară el va semăna cu una cât se poate de reală şi suprarealistă. Şi asta, chiar dacă mi s-a întâmplat şi în trecut să aud paşi pe lângă pat, ceva mişcând prin cărţile din bibliotecă sau în litiera pisicii, aflată în balconul aferent, pisica dormind liniştită la picioarele mele... Drept dovadă că este una specială, camera mea mi-a făcut o „surpriză” în urmă cu doar câteva zile. Am pregătit-o pentru o seară faină alături de o femeie care, în sfârşit, s-a încumetat să iasă cu mine. Am făcut curăţenie, aranjat patul, şters praful, aprins lumânări, plasat wiskey plus cola pe masă, prezervative prin bibliotecă, alături de cărţile mele paranormale şi... am aşteptat. Ştiind ce s-a întâmplat în trecut, am fost destul de încordat la început, neştiind ce, Doamne iartă-mă!, s-ar mai putea întâmpla dintr-o coincidenţă bizară sau dintr-o voinţă stranie a unei camere lipsite aparent de voinţă proprie. Muzica răsună în surdină, paharele se golesc, subiectele de discuţie se perindă ca o minge de pingpong între doi jucători profesionişti... Lucrurile se încing uşor-uşor, inimile bat din ce în ce mai accelerat într-o luptă a necunoscutului, privirile intense şi pline de înţeles sunt aruncate de la unul la celălalt, sărutările devin tandre şi din ce în ce mai agitate şi, la un moment dat, sticla plafonierei se desprinde de tavan, plonjează spre parchet, de care se loveşte cu un zgomot infernal, spărgându-se în sute de cioburi şi, din păcate, rănind-o destul de grav. Data viitoare, mergem la un film...
Oscar pentru interpretare J
ocuri, joculeţe, roluri şi niciun premiu Oscar la final. Oamenii mari încă se joacă, dar de această dată nu cu jucării, ci cu sufletele altor oameni. Uneori jocurile sunt asemenea celor nevinovate din copilărie, cu zâmbet pe buze şi fior în suflet, alteori acestea rănesc adânc omul matur ce înveleşte copilul interior.
Orice relaţie începe cu o minipiesă de teatru. El îşi umflă penele dansând în jurul ei, ea se preface a fi neinteresată de farmecele lui inutile. El scoate o floare din joben, ea afişează un chip luminos şi încântat, iar când se simte pregătită să-l primească el trebuie să se retragă subit, pentru a-i declanşa curiozitatea, ca astfel să vină după el. Din păcate, uneori, unul dintre „actori” nu simte jocul şi iese din el rănit, determinându-l pe celălalt să rămână singur pe o scenă pustie şi cu acelaşi sentiment de… pustiire. Tindem să fim altcineva atunci când ne căutam perechea, să părem ceva ce nu suntem, în speranţa că putem inventa o versiune mai bună - dar ce este mai bun decât sinceritatea însăşi? De ce să joci un rol, cu scopul de a-l întărâta pe celălalt, când poţi fi tu? De ce să rişti să-l alungi, el crezând că nu eşti ceea ce caută, chiar dacă tu în interior, acolo unde se află versiunea originală şi nealterată de jocurile minţii tale, eşti chiar jumătatea lipsă?
ABONEAZĂ-TE LA TIMPUL de luni + Ediţia Specială FEMEIA pentru 2011! Cu doar 10.60 lei/lună ai: • Sfaturi practice: Despre frumuseţe, modă, sănătate, stil • Culinar: Reţete culinare pe care le poţi face şi tu acasă, secrete din gospodărie, totul despre alimentele pe care le consumi • Psihologie: relaţii, carieră, copii • Life style: Despre viaţa vedetelor de la noi şi de peste hotare • Tendinţe: Despre tot ce-i nou în domeniul modei, decorului, designului etc. Abonează-te pentru cel puţin trei luni şi intră în cursa pentru cadouri-surpriză oferite de AVON şi de alţi parteneri. Trimite copia fişei de abonament la adresa redacţiei (mun. Chişinău, bd. Grigore Vieru, 22/2, MD-2005) sau scanată, pe adresa electronică concurs@timpul.md. FEMEIA - CREATĂ PENTRU A FI DESCOPERITĂ!
D
Este o piesă de teatru, în care actori nu sunt oamenii, copiii sau maturii, ci orgoliile acestora. Fiecare relaţie se încheie cu un generic de final. Afli de acolo cine a jucat în rolurile principale şi secundare, cine a determinat apariţia genericului, motivul şi eventuala posibilitate a unei continuări. Orgoliile se izbesc unele de celelalte pentru a crea cele mai spectaculoase descărcări energetice negative, momente în care sunt aruncate vorbe grele dintr-o parte în alta, multe dintre ele menite doar să rănească şi nefiind susţinute de un adevăr. Mai demult îndrăgostiţi peste măsură, acum cei doi nu urmăresc decât să se umilească reciproc din foamea orgoliului
de a ieşi învingător, chiar dacă la final ambii suferă teribil. Urmează apoi o perioadă în care fiecare-şi caută un rost, încercând să-l uite pe celălalt, pansamente întruchipate în persoane de sex opus - de pus pe rană pentru a o închide, dar aruncate imediat ce au fost uzate... Unele piese de teatru au parte de câte un final neaşteptat, în care orgoliile sunt date la o parte precum cortina unei Săli de spectacol. Pentru prima dată, într-o perioadă lungă de timp, cei doi actori sunt chiar oamenii din spatele măştilor, dispuşi să coboare de pe scenă pentru a se iubi reciproc aşa cum sunt: sinceri. Petru Stratulat
Magie în gospodărie
e multe ori, problemele din gospodărie care-ţi dau dureri de cap au, de fapt, nişte soluţii foarte simple, care te pot ajuta să economiseşti timp, bani şi efort. Iată câteva dintre ele:
Pete de ceară: Dacă a picat ceară pe haină, pe prosop sau pe faţa de masă, nu-ţi fă griji! Bagă, pur şi simplu, lucrul pătat în congelator. Acolo, ceara se va întări şi se va scoate uşor cu partea netăioasă a unui cuţit de bucătărie (punând pânza pe un fund de lemn). Restul, îl îndepărtezi cu un fier de călcat. Pulover fără ciuciuleţi: De cele mai multe ori, pe suprafaţa puloverelor de lână apar ciuciuleţi inestetici. Aceştia se pot îndepărta foarte uşor cu un aparat electric de ras. Întinde bine suprafaţa pe care vrei să o cureţi şi
treci uşor cu aparatul peste ea. Petele de apă: Dacă s-a stropit oglinda de baie sau peretele de sticlă de la duş şi au rămas pete urâte de apă, înmoaie un burete în puţin oţet şi şterge suprafaţa pătată. Se va cură-
ţa cât ai clipi din ochi. Pantofi uzi: Te-a prins ploaia şi ţi-ai udat pantofii? Pentru a-i usca, umple-i cu hârtie de ziar ca să-şi păstreze forma. Haine urât mirositoare: Dacă ai stat într-o cameră cu fumători şi hainele îţi miros neplăcut, ca să scapi de miros, lasă-ţi hainele peste noapte atârnate peste calorifer sau alt aparat de încălzit. Până dimineaţă, mirosul va dispărea. Oglindă aburită: Te enervează că în timp ce faci baie ţi se abureşte oglinda şi nu se vede nimic? Data viitoare lasă să curgă mai întâi apa rece, apoi apa caldă. Oglinda va rămâne clară. Gresie mereu strălucitoare: Gresia din baie şi bucătărie va fi mereu curată şi strălucitoare dacă o vei şterge regulat cu o cârpă îmbibată cu alcool. Elena Sărăteanu
FEMEIA
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
19
femeia
Aura: „Mă străduiesc să fac muzică potrivită timpului” D
e 17 ani de când a urcat în scenă, Aura este la fel: veselă, plină de viaţă, crede în dragoste şi bucură inimile spectatorilor care, deseori, se regăsesc în piesele ei. Natalia Hadârcă
- Aura, ne-am obişnuit să ne surprinzi cu ceva nou. Acum ce surpriză pregăteşti pentru fanii tăi? - Lucrez la o piesă compusă de Doina Sulac, iar textul îi aparţine Vioricăi Nagacevschi. E o piesă de dragoste, sper că va fi lansată până la sfârşitul anului. - Eşti printre organizatorii spectacolului „Şlagărul Anului”, care va avea loc pe 17 decembrie la Palatul Naţional. La ce etapă de pregătire vă aflaţi? - Deja suntem la a treia ediţie. În fiecare an ne străduim să facem ceva neobişnuit. Am adunat topul pieselor autohtone de la toate posturile de radio. În câteva zile, la Televiziunea Naţională va începe televotingul, astfel încât şi telespectatorii, şi ascultătorii să-şi spună părerea. Din 40 de piese vor fi selectate doar 25, care vor intra în concert. Invitatul special din acest an va fi Ricu Vodă, care la final va prezenta un microrecital. Mă bucură faptul că, printre interpreţii care au lansat anul acesta şlagăre, am văzut şi nume noi. De fapt, pentru unii „Şlagărul Anului” poate servi ca punte de trecere spre marea scenă. Dar este un stimulent şi pentru interpreţii cu experienţă, căci, cine nu şi-ar dori ca piesa lui să apară în acest top? - Vei participa şi tu la concert? - Sigur. Mă bucur foarte mult că am regăsit în topuri şi piesa mea „Pleacă”. Sunt cu inima împăcată.
E important să fii printre organizatorii concertului, dar să nu uităm că eu sunt interpretă şi îmi face o plăcere imensă să ies în scenă. De fapt, eu sunt unul dintre interpreţii norocoşi care a participat la toate ediţiile de „Şlagărul Anului”. Mă bucur că piesele mele sunt ascultate. Trebuie să-i mulţumesc Getei Voinovan că mi-a scris multe şlagăre. - Apropo, dar Geta Voinovan cum se simte? - Este mai bine şi asta mă bucură. Mi-a zis că i-a venit muza. Sper că în curând voi colabora iarăşi cu ea. - De când te-ai lansat în showbiz s-au schimbat preferinţele ascultătorilor. Tu cum procedezi: te conformezi noilor cerinţe sau îţi păstrezi stilul? - Acum nu ascultă toţi aceeaşi muzică, precum era cândva. Atunci erau aceiaşi interpreţi, se difuzau aceleaşi melodii pe care, practic, le cunoşteau toţi. Astăzi publicul e diferit şi muzica e diferită. Eu mă străduiesc să fac muzică potrivită timpu-
lui. Aşa încerc să prind doi iepuri. Pentru mine contează ca piesa să fie melodioasă, să aibă un mesaj clar, dar nu pur şi simplu să fie o adunătură de note. Mă bucur când descopăr tineri cu viziuni şi idei noi. Fiecare generaţie trebuie să aibă interpreţii săi. Chiar dacă pe an ce trece concurenţa e tot mai mare, pe mine nu mă deranjează acest lucru. Fiecare îşi are locul său. Eu am publicul meu, care mă iubeşte şi care, la spectacole, cântă împreună cu mine. - Deoarece suntem aproape la sfârşit de an, sunt curioasă să aflu dacă anul acesta a fost pentru tine unul deosebit? - Fiecare an e deosebit prin simplul motiv că îţi cresc copiii mai mari. În rest, totul a fost la fel: concerte, imprimări etc. Totuşi, a fost ceva ce mi-a provocat multă plăcere. Anul acesta, de Ziua Internaţională a Copilului, am organizat în premieră concertul „Copii cuminţi cu vedete părinţi”. A fost pentru prima dată când interpreţii
au ieşit în scenă împreună cu propriii copii şi au cântat. Recunosc că a fost foarte greu să-i convingem pe unii interpreţi să vină cu copiii lor la spectacol. Am avut şi refuzuri, deşi nu s-a pus accent pe calităţile vocale ale copiilor. Lumea vrea să cunoască mai multe despre familiile vedetelor şi noi le-am oferit această posibilitate. După spectacol, copiii din sală au venit în culise şi spuneau că mai doresc să cântăm. A fost extraordinar. Concertul a fost vizionat şi de către moldovenii aflaţi peste hotare. A doua zi, m-a sunat o persoană din Italia şi mi-a zis că i-a plăcut foarte mult concertul. Ea s-a mirat mult când a văzut ce băiat mare are Anişoara Puică, cât de bine cântă băiatul Adrianei Ochişanu, ce voce plăcută are fata lui Ion Raţă... - Ce mai fac fetiţele tale? - Lori şi cu Betty merg la grădiniţă, sunt în grupa pregătitoare. Le place „Fetele mele vorbesc despre dragoste şi-mi să citească. De fapt, povestesc despre băieţii din grupă” dragostea de carte
le-am cultivat-o de mici. Le cumpăram reviste interesante, cărţi. Acum se pregătesc pentru matineul de iarnă. Lori va fi Alba-ca-Zăpada, iar Betty - Zâna Iarnă. Sunt foarte încântate. Am fete mari deja. Vorbesc despre dragoste. Îmi povestesc despre băieţii din grupă. Într-o zi, Lori îmi spuse că îi place de Cristi, un coleg de grupă. Peste o săptămână, însă, mi-a zis că s-a debarasat de această idee. Vrea să fie actriţă - e ghiduşă, sociabilă, dansează bine, recită frumos. Mă gândesc îngrijorată la ce fel de actorie poată să facă ea în Republica Moldova - mori de foame, nu alta. De aceea, îmi doresc enorm ca lucrurile într-adevăr să se schimbe în bine... Betty, în schimb, e pasionată de pisici, iepuraşi. Visează să devină balerină. - Cât de des sunteţi împreună cu toată familia? - Oricât de ocupaţi am fi eu şi soţul, ne străduim ca duminicile să le dedicăm copiilor. Mai greu e toamna, când am foarte multe activităţi. Chiar m-am simţit incomod când Lori ne-a spus că „părinţii normali îşi duc copiii să se plimbe în parc, la distracţie şi apoi pleacă la restaurant să mănânce”. Duminica trecută aşa am şi făcut. O zi întreagă le-am consacrat-o fetelor. Sper că ne-am reabilitat. - Deoarece suntem în campanie electorală, nu pot să trec cu vederea faptul că
te-am văzut cântând în susţinerea unui partid înscris în cursa electorală… - Am avut oferte de la mai multe partide, dar am acceptat-o pe cea care este mai aproape de sufletul meu. Îmi place echipa şi sunt convinsă că va izbuti să schimbe lucrurile în bine. Principiile mele coincid cu programul lor - deci, a cânta cu ei înseamnă a-mi exprima poziţia civică. Eu nu sunt genul de om care, pentru bani, face totul. Am acceptat să merg şi din motivul că de mult timp n-am avut concerte la sate. M-a întristat faptul că am văzut Case de Cultură distruse. La un concert mi s-a înfipt tocul pantofului între două bârne. Pentru spectatori a fost amuzant - au scos telefoanele şi au început să filmeze. Nu m-aş mira dacă aceste imagini sunt pe Internet. Oamenii sunt dornici să vadă interpreţi, dar noi trebuie să avem unde veni. Acum avem noroc de o toamnă frumoasă şi călduroasă, altminteri nu ştiu cum aş fi rezistat să cânt afară, pe scări sau pe scene improvizate în aer liber. Mergând prin sate, m-am convins şi mai mult că e nevoie de o schimbare radicală. Te încălzeşte doar publicul care te aşteaptă de fiecare dată cu foarte mult drag. - Aura, îţi doresc succes în ceea ce faci şi îţi mulţumesc pentru interviu.
20
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
FEMEIA
Culinar.md Argument
Alimentaţia echilibrată pentru un organism sănătos Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md O alimentaţie sănătoasă înseamnă consumarea a diferite alimente aparţinând grupurilor alimentare de bază: proteine, precum carnea şi ouăle; lactate; fructe şi legume; cereale, precum pâinea şi pastele făinoase; grăsimi şi dulciuri. Deşi pare simplu, nu este întotdeauna uşor să se stabilească un regim adecvat fiecărui individ. Uneori se consumă mai
în care să se noteze tot ce se consumă şi se bea timp de o săptămână. Trebuie de ţinut cont atât de cantitatea de alimente ingerată, cât şi de grupele alimentare din care acestea fac parte. Nu este necesar să se consume zilnic o cantitate minimă de alimente din fiecare grup alimentar, ci să se ingereze cantitatea recomandată de-a lungul unei săptămâni. Astfel, doar câteva mici schimbări sunt suficiente pentru a ne echilibra dieta.
Pui cu ciuperci la cuptor
Concluzii cam amare
Beneficiile şi pericolele consumului de cafea
mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) şi se evită consumarea altora sau se optează, pentru comoditate, în defavoarea calităţii. O dieta sănătoasă necesită un plan, un scop, precum şi efortul de a include în mese o varietate de alimente. Deci, este important să se acorde atenţie nu numai la ce se consumă, dar şi la ce anume se îndepărtează din alimentaţia de zi cu zi. Pentru aceasta este recomandată elaborarea unui jurnal
Ingrediente
eşi legenda spune că ai trăit în Yemen pe la 1400, iată că reuşeşti să îmi faci zilele mai bune şi în anul 2010. Pentru că dacă nu te-ai fi prins că animalele pe care le supravegheai nu se mai opresc din ţopăit fiindcă au dat peste senzaţionalele boabe de cafea, eu n-aş mai fi avut ce să beau la micul dejun...
D
- un pui - un kg ciuperci proaspete - 50 ml ulei - 50 g unt cu usturoi - o lingură parmezan ras - sare, piper - tarhon, provence - pătrunjel, mărar proaspăt
Cercetătorii care îi încurajează pe cei ca mine au venit în ultima vreme cu studii dintre cele mai interesante. Ei susţin, de pildă, că femeile care consumă zilnic două-trei ceşti de cafea au un soi de protecţie împotriva cancerului de sân. Pe scurt, explicaţia ar sta în efectul cafelei asupra hormonilor feminini, estrogenii. Mult bine ar face cafeaua şi în cazul riscului de a dezvolta cancer al ficatului. Acest lucru rezultă dintr-un studiu realizat pe mai bine de 60 de mii de oameni de pe întreaga planetă. Şi în privinţa cancerului de prostată cafeaua ar avea ceva de spus, în sensul că i-ar putea ajuta pe domni să nu facă forme grave. Tot din influenţa cafeinei asupra hormonilor sexuali ar veni rezultatul. Şi mai există boli ce ar putea fi ţinute sub control sau chiar evitate cu ajutorul consumului de cafea: cancerul de colon, temutul Parkinson, groaznicul Alzheimer, diabetul de tip II. Cu un picior în tabăra celor care au cuvinte de laudă la adresa cafelei sunt şi experţii de la Harvard care, într-un număr recent al publicaţiei „Harvard Women’s Health Watch”, scriu că este „o băutură sigură care poate aduce unele beneficii sănătăţii”. Dar aceşti specialişti, şi nu numai ei, au şi rezerve. Foarte mulţi dintre nutriţionişti mai pun cafeaua pe lista strict interziselor. Încercând să înţeleg de ce vor să mă priveze de singura licoare cu zero calorii pe care o pot savura, am descoperit că mulţi sunt deranjaţi de aşa-zişii hormoni ai stresului pe care cafeina i-ar zgândări. Etapele ar fi aşa: înghiţim băutura, sistemul nervos este rapid stimulat, adrenalina este secretată, nivelul zahărului din sânge creşte din cauza extra-energiei, inima bate mai tare, respiraţia, pulsul se intensifică, organismul este astfel invadat de hormoni ai stresului, iar binefăcătoarea serotonină, de exemplu, este suprimată. (M. T.)
Mod de preparare Se porţionează puiul, se spală şi se pune într-un bol. Se pregăteşte un sos cu puţin ulei, sare, piper, tarhon şi provence, apoi se toarnă peste bucăţile de pui, se acoperă şi se lasă circa o oră la rece. Se curăţă ciupercile, li se scot codiţele şi se curăţă de pieliţă, se spală şi apoi se lasă la uscat. Într-o tavă se toarnă câţiva stropi de ulei, se pun bucăţile de pui marinate şi lângă se pun ciupercile (dacă nu aveţi loc în tavă, le puteţi pune peste bucăţile de carne). În pălăria fiecărei ciuperci se pune puţină sare şi piper. Se stropeşte totul cu încă puţin ulei şi se toarnă în tavă o ceaşcă de apă, se acoperă tava cu o folie de aluminiu şi se introduce în cuptorul încins în prealabil. După aproximativ 40 de minute se scoate folia şi se mai lasă în cuptor până când se evaporă lichidul din tavă. Când se aranjează în farfurie, în fiecare ciupercă se pune un cubuleţ de unt cu gust de usturoi, se pune verdeaţă proaspătă tocată şi se presară parmezan… Se serveşte fierbinte. Poftă bună!
Notă
Verdeţurile de Provence sunt un amestec de câteva ierburi aromate mediteraneene şi seminţe de fenicul, specific regiunii Provence, în sudul Franţei, renumită pentru cultura sa culinară. Specificul provensal şi gustul deosebit este dat de florile de levănţică.
Notă
Sirop de coacăze Ingrediente - un kg coacăze roşii sau negre - 250 ml apă - 1,5 kg zahăr - zeama de la o lămâie
Mod de preparare Curăţaţi coacăzele, spălaţi-le bine şi apoi le puneţi la scurs. Le veţi strivi bine şi apoi le amestecaţi cu apă şi strecuraţi zeama prin tifon dublu. Puneţi pe foc mic zeama obţinută şi zahărul, amestecând mereu până se topeşte tot zahărul. Daţi apoi focul iute aproximativ 20 de minute. Luaţi spuma care se formează, iar la sfârşit adăugaţi zeama de lămâie. Când siropul este suficient de legat, lăsaţi să se răcorească puţin şi puneţi cald
în sticle sterilizate, închideţi ermetic şi răciţi lent. Siropul de coacăze poate fi consumat şi ca băutură răcoritoare (diluat în apă plată sau minerală), dar şi ca toping pentru deserturi (îngheţată, papanaşi, clătite...).
Notă Dintre fructele de pădure, coacăzele deţin un procent remarcabil de vitamina C (de circa cinci până la zece ori mai mare decât lămâia). Anticii considerau coacăza neagră un fruct care favorizează longevitatea - lucru justificat, de altfel, deoarece coacăzele intervin în formarea colagenului, încetinesc procesul de îmbătrânire şi tonifică capilarele, ajutând la dezvoltarea sistemului osos şi al ligamentelor, participă la sinteza hormonilor glandelor suprarenale şi previn uzura celulară.
FEMEIA
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
21
Culinar.md „Varza cu studii superioare”
Remedii din cămara ta
Conopida, o legumă modestă, Cum tratăm durerea de cap dar... miraculoasă „Varza cu studii superioare”, precum a denumit conopida celebrul Mark Twain, are o istorie lungă de 2500 de ani şi provine din zona mediteraneană. Conopida poate fi considerată o legumă anticancerigenă, mai multe enzime din compoziţia ei fiind de mare ajutor în procesul de detoxifiere a organismului. S-a observat că ele pot împiedica înmulţirea celulelor în cazul cancerului de sân, duc la diminuarea riscului de cancer de plămâni, colon, ovare, vezică sau prostată.
Curăţă ficatul, apără plămânii şi prostata Un studiu citat de www.whfoods.com şi realizat în Singapore, oraş unde poluarea apasă foarte greu pe plămânii locuitorilor, a demonstrat că un consum regulat de crucifere la fumători scade riscul de cancer la plămâni cu 69%, iar la nefumători - cu 30%. Iar cercetătorii de la Universitatea din Hawaii au constatat că legumele crucifere aduc beneficii sistemului cardiovascular, fitonutrienţii din ele menţinând un nivel optim al colesterolului şi acţionând pozitiv asupra sintezei grăsimilor. Bărbaţii care consumă mai mult
Depozit de vitamine
de o porţie de conopidă sau brocoli pe săptămână sunt mai protejaţi în faţa cancerului de prostată în comparaţie cu cei care abia mănâncă o porţie de legume crucifere pe lună. Pentru bărbaţi este recomandat ca legumele crucifere să fie condimentate cu tumeric sau şofran indian. Această combinaţie a fost analizată de cercetători şi a dovedit rezultate pozitive clare în ceea ce priveşte împiedicarea dezvoltării celulelor cancerigene în cazul cancerului de prostată. Pentru a micşora riscul de apariţie a cancerului avem nevoie de trei până la cinci porţii de legume crucifere pe săptămână. O porţie este considerată a fi o ceaşcă (124 grame) - o ceaşcă în care avem conopidă fiartă are doar 28 de calorii.
Bogată în vitamine şi minerale, conopida este o sursa excelentă de vitamina C, K, acid folic şi fibre. O porţie/ceaşcă de conopidă fiartă asigură circa 90% din necesarul zilnic de vitamina C. Vitaminele B1, B2, B3, B5 şi B6 sunt şi ele prezente în conopidă, la fel ca şi acizii graşi omega 3. La capitolul minerale avem potasiu, mangan, fosfor şi magneziu. Totuşi, persoanele care au probleme cu rinichii sau suferă de gută trebuie să evite această legumă sau să o consume în cantităţi mici. Cea mai bună formă de a găti conopida este să o prepari la aburi. Dacă nu, o poţi fierbe uşor. Când găteşti, evită contactul dintre conopidă şi ceva metalic, precum fierul, căci e posibil să capete o nuanţă cafenie. Ca să previi asta, specialiştii ne recomandă să adăugăm un pic de zeamă de lămâie în apă în care opărim conopida. Dacă ai cumpărat mai multe, o poţi depozita întreagă la frigider pentru o săptămână într-o pungă de hârtie sau de plastic. Totuşi, bucheţelele de conopidă nu vor rezistă prea mult la frigider, ele trebuie preparate cât mai repede.
Tagliatele cu sos roşu - 400 g carne de vită tocată - 4 roşii mari - 4 linguriţe pastă de roşii - un ardei verde mare - o ceapă - 4 căţei de usturoi - 400 g tagliatele - pătrunjel, mărar verde - cimbru, tarhon verde - sare, piper, chilli - ulei de măsline - parmezan
Se curăţă ceapa, se taie solzişori şi se pune la prăjit în patru linguri ulei de măsline. Se taie ardeiul cubuleţe şi se adaugă peste ceapă după ce aceasta a prins o culoare aurie. Se amestecă pentru a nu se prinde şi, după două-trei minute, se adaugă carnea tocată. Se amestecă şi se lasă până când carnea începe să se albească. Se dau roşiile prin răzătoarea mare (pentru a rămâne doar miezul fără pieliţă) şi se amestecă cu pasta de roşii, usturoi pisat, sare, piper şi chilli plus o cană
de apă, apoi se adaugă în oală peste carnea tocată. Se amestecă şi se lasă la fiert până când sosul se îngroaşă. Se toacă verdeţurile şi se adaugă peste sosul aproape gata. Se mai lasă câteva minute la foc, se aco-
urerile de cap sunt printre cele mai comune motive pentru consultarea unui medic, totuşi, rareori reprezintă un simptom pentru o afecţiune. Deşi deseori însoţesc infecţii acute, multe dintre durerile zilnice de cap au o origine mecanică. Stresul, anxietatea, schimbările hormonale, poziţia neadecvată a corpului sau utilizarea îndelungată a calculatorului pot avea drept consecinţă o dezvoltare a tensiunii la gât şi umeri - de departe cea mai obişnuită cauză a migrenelor zilnice. faceţi diferenţa între durere de cap şi migrenă.
Medicina convenţională: Beţi mai multă apă. Faceţi o baie caldă pentru a calma tensiunea. Odihniţi-vă într-o cameră liniştită şi întunecată. Luaţi un analgezic. Nutriţie: Nivelurile scăzute de zahăr din sânge pot declanşa durerile de cap. Mâncaţi la micul dejun cel puţin pâine integrală prăjită şi o banană. Întotdeauna să aveţi o banană, o pungă de alune şi fructe uscate pentru gustări de-a lungul zilei. Aveţi grijă la schimbările alimentare drastice, dietele slab calorice, precum şi la excesul de alcool şi cafeină. Consumul redus de lichide este o altă cauză obişnuită a durerilor de cap. Beţi cel puţin doi litri de apă pe zi. Întrucât unele mâncăruri pot declanşa migrene, este important să
Remedii pe bază de plante: Durerile de cap cauzate de tensiune răspund adesea la vindecea şi ceai de gura-lupului (câte o linguriţă din fiecare la o cană). Folosiţi rozmarin sau ginseng coreean (200 mg pe zi) pentru durerile de cap asociate cu oboseală. Pentru durerile de cap însoţite de depresie folosiţi o combinaţie de ovăz sălbatic şi verbină. Levănţica este bună pentru durerile de cap persistente - folosiţi sublingual câteva picături de tinctură nediluată sau beţi o infuzie. Aromaterapie: Levănţica are un efect calmant, relaxează şi este un analgezic natural. Menta piperată şi busuiocul limpezesc capul. Eucaliptul curăţă sinusurile. Puneţi uleiul pe un prosop de faţă înmuiat în apă rece şi folosiţi-l ca o compresă. Pentru dureri de cap, masaţi tâmplele cu o picătură de levănţică nediluată, vă vor ajuta de asemenea inhalaţiile cu aburi de eucalipt. Câteva picături de ulei de busuioc pe o batistă sau pe pernă vor calma seara un creier hiperactiv.
Consumate zilnic, mezelurile devin periculoase
Ingrediente
Mod de preparare
D
peră şi apoi se opreşte flacăra. Între timp se fierb tagliatelele (conform instrucţiunilor de pe cutie), se strecoară, se adaugă sos, se amestecă, se porţionează în farfurii… Se adaugă parmezan şi... poftă bună!
Notă Tarhonul a fost adoptat şi utilizat masiv în bucătăria meridională. În sudul Europei, mai ales în Franţa, tarhonul este unul dintre componentele amestecului de „herbes de provence”, „fines herbes” şi „bouquet garni”, dar este preferat, mai ales în stare proaspătă, de câte ori e posibil. Parfumul bogat şi plăcut al tarhonului nemţesc (sau franţuzesc) îl face să fie un adaos minunat la felurile delicate cu pui, la sosurile de smântână, maioneză sau ciuperci. Cel mai des însă se foloseşte la salate. Frecvent, aromatizează oţetul sau uleiul de măsline pentru salate. În acest scop, se poate combina cu caperele.
Costiţa afumată, şunca, cârnaţii sau chiar un hot-dog pe zi măresc considerabil riscul de boli de inimă. De fapt, orice presupune carne procesată, care are şi multă sare, aproape că dublează riscul de boli cardiace şi ne expune riscului de cancer de colon sau mamar. În ceea ce priveşte carnea proaspătă, indiferent că este vorba despre vită, porc sau miel, aceasta nu măreşte riscul de boli cardiace. În cadrul celui mai recent studiu, realizat la Harvard, au fost analizate obiceiurile alimentare ale unui milion de oameni. S-a arătat că cei care mâncau cea mai multă carne procesată prezentau şi un risc mărit de diabet. Doar 50 de grame de carne procesată zilnic (doua felii de şuncă, un cârnăcior sau un hot-dog) măresc riscul de boli de inimă cu 42% şi de diabet cu 19%. Oamenii de ştiinţă spun că nu carnea în sine este nocivă, ci sarea şi produsele chimice conţinute în aceste produse. Sarea măreşte tensiunea care, la rândul ei, duce la instalarea bolilor cardiovasculare.
Aşteptăm propunerile voastre pe adresa mirabela.tanase@timpul.md
www.culinar.md
22
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
Când te-ai îndrăgostit ultima dată? Citisem zilele trecute că, atunci când ne îndrăgostim, experimentăm sentimente euforice similare cu cele provocate de cocaină. Mai mult, atunci când ne îndrăgostim ne sunt afectate zonele creierului responsabile de intelect, iar îndrăgostitul nu ne ia mai mult decât o cincime de secundă. Alarmant? Partea bună este că sentimentul de dragoste afectează şi funcţii cognitive sofisticate, precum cele care ţin de reprezentările mentale, metafore şi imaginea corpului. De aceea, atunci când ne îndrăgostim, devenim poeţi sau simţim nevoia să facem declaraţii. Oare câţi dintre noi nu ar dori să evadeze din realitate, într-o stare de euforie, în care să se simtă liberi, fericiţi, să simtă că zboară deasupra pământului? Şi dacă dragostea ne oferă toate aceste trăiri, de ce să recurgem la alte substanţe? Or, dragostea - şi nu mă refer aici la cea bolnavă - nu a ucis pe nimeni. Dimpotrivă. Dragostea ne ajută să aflăm despre propria persoană lucruri noi, punându-ne în situaţii noi, ne modifică modul obişnuit de reacţie, trecem limite pe care nu credeam că le-am putea trece. Şi câţi dintre noi nu-şi doresc să se auto-descopere? Atunci, de ce să nu ne îndrăgostim? Tu când ai făcut ultima dată o declaraţie de dragoste? Nu mă refer la cele două cuvinte, care pe unii în sperie de moarte. Poţi spune „Te iubesc” şi printr-un sărut pătimaş, printr-o privire profundă sau o mângâiere. Declaraţiile nu trebuie să le facem doar într-o cincime de secundă, ci toată viaţa - bineînţeles, doar atunci când simţi cu adevărat. Şi da, Te Iubesc! Silvia Ursu
Cinci minute de ştiri PSI
Femeile atrăgătoare se înfurie mai uşor O femeie frumoasă este şi mai capricioasă. Cel puţin, aşa spune simţul comun. Dar există oare explicaţii pentru acest comportament? Ipoteza ar fi că femeile atractive pot dezvolta o latură competitivă şi dominatoare, dacă îşi lasă temperamentul să izbucnească mai des. Universitatea din California a intervievat 156 de studente pentru a le măsura temperamentul şi felul în care se descurcă într-un conflict. Cele care s-au evaluat ca fiind drăguţe au arătat o caracteristică de războinic ce duce bătălii pentru a-şi impune punctul de vedere. Femeile care au considerat că sunt frumoase era mai probabil să răspundă furios în dispute, decât cele care se evaluau ca mai puţin atrăgătoare. Aceasta se explică prin faptul că frumoasele au aşteptări mai mari referitor la ceea ce merită să primească de la partener şi de la anturaj.
De ce ne doare despărţirea? Nu eşti singura care suferă câineşte după o despărţire. Şi nu se datorează faptului că eşti înclinată să fii depresivă. „Despărţirile sunt făcute să doară“, explică revista „Time” pe baza unui studiu făcut de neuropsihiatri de la New York University. Cercetătorii de acolo au supus câteva persoane care s-au despărţit recent de partener unei electroencefalograme, în vreme ce le era arătată poza „fostului” sau „fostei”. Astfel, s-a descoperit că zona cerebrală care indică „durerea despărţirii” e aceeaşi cu cea în care se manifestă durerea fizică sau chinul adicţiei! Într-un fel, această durere este bună, spun cercetătorii. Natura ne-a înzestrat cu această reacţie pentru a ne forţa să menţinem o relaţie ce ar putea duce la perpetuarea speciei.
FEMEIA
dosarele mintii De ce te temi, de aceea nu scapi!
Frica patologică, o alarmă dereglată
P
anică la gândul zborului cu avionul, la vederea unui câine, la ideea că poţi rămâne blocat într-un spaţiu închis, de a rămâne singur... Conform Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, un adult din doi resimte o frică excesivă şi deranjantă, iar 12% din populaţie suferă de fobii şi temeri acute (imposibilitatea totală de a te sui într-un avion). Dar aceste emoţii aparent incontrolabile, care ne înveninează viaţa zilnic şi ne paralizează uneori complet acţiunea, pot fi stăpânite mai uşor.
Patru sfaturi pentru a scăpa de fobii
Un handicap la ordinea zilei O frică normală este ca o alarmă: are funcţia de a ne atrage atenţia asupra unui pericol, ca să ne ajute să îl evităm. În schimb, o frică patologică este ca o alarmă prost reglată, care ne poate face uneori să reacţionăm în mod bizar: de exemplu, ne face să roşim atunci când cineva ne vorbeşte despre ceva la fel de banal precum ploaia ori cerul senin sau ne împiedică să intrăm în peşteră pentru că acolo ar putea fi păianjeni... Teama aceasta intensă şi iraţională, însoţită de evitare, se numeşte fobie (de la grecescul phobos, „spaimă”). O frică normală are legătură cu emoţiile: are o intensitate limitată, este asociată cu o situaţie realmente periculoasă, dar nu reprezintă un handicap, deoarece îţi
permite să acţionezi în mod adecvat (aşa stau lucrurile, de exemplu, cu teama de neant a alpinistului). În acelaşi timp, o frică fobică ţine de registrul bolii: este incontrolabilă, nu este asociată cu o situaţie periculoasă, este handicapantă şi obsedantă, în sensul că poate determina organizarea întregii existenţe în raport cu ea („orice, dar să nu ajung în situaţia de a...”). Fobiile cele mai frecvente sunt cele legate de animale, de elementele naturale (apă, vid, întuneric, furtună...), de mijloacele de transport, de sânge şi răni, de diverse contexte sociale (privirile şi opiniile celorlalţi) ori de spaţiile publice.
În opinia terapeuţilor preocupaţi de această problemă, poţi scăpa singur de o fobie, dacă nu este prea veche ori prea severă. Iată un parcurs în patru etape: 1. Nu mai da ascultare fobiilor tale. Frica excesivă ne limitează libertatea şi ne transformă în sclavii ei: „Nu ieşi, nu te apropia, nu vorbi...”. Cu cat îi dăm mai mult ascultare, cu atât devine mai tiranică. Ca să ne eliberăm de ea, trebuie să ne confruntăm în mod constant şi gradat cu obiectul de care ea ne îndeamnă să ne ferim. Tratează teama excesivă ca pe un invitat nedorit şi abuziv şi încearcă să deosebeşti ceea ce-ţi doreşti (să trăieşti liber) de ceea ce vrea teama (să te supună). 2. Reflectează asupra originii fricii, apoi treci la acţiune. Este întotdeauna bine să afli de unde provin aceste temeri. În acelaşi timp, nu uita că este
inutil să ne consacrăm tot timpul şi toată energia meditaţiei pe marginea originii acestora. Îndrăzneşte să înfrunţi direct obiectul temerilor tale. Poate că vei avea surpriza să constaţi că eşti mai relaxat decât credeai în faţa stimulului care te nelinişteşte. 3. Învaţă să te relaxezi şi să meditezi zilnic. Practică exerciţii prin care te antrenezi pentru a-ţi accepta frica („Nu e decât o simplă temere”) şi cele mai rele scenarii („Accept mai întâi aceste idei sau aceste imagini, pentru a putea apoi acţiona cu mai multă forţă şi mai mult calm, astfel încât să nu se întâmple aşa ceva”). 4. Nu uita că eforturile tale trebuie să fie pe termen lung. Teama excesivă este, în general, o dovadă de hiperemotivitate. Trebuie deci să îţi faci obiceiul de a-ţi înfrunta temerile, oricare ar fi ele. De exemplu, jucând teatru, dacă ai trac în public, ori... mângâind toţi câinii pe care îi întâlneşti pe drum, dacă te temi de câini. (După revista „Psychologies”)
Respiră pentru a te elibera de stres şi anxietate! Niciunuia dintre noi nu îi este străin stresul, care ne modifică nu doar starea psihică, ci şi fiziologia - inima ne bate mai repede, iar presiunea sanguină creşte. Dacă îi permitem stresului să ne agreseze în mod constant, vom deveni extrem de obosiţi. O metodă eficientă recomandată este respiraţia lentă şi profundă, care relaxează corpul, micşorează ritmul cardiac şi emoţiile intense, aducând o stare de „pace”.
Respiraţia profundă nu implică doar plămânii, ci şi abdomenul. În timp ce stai confortabil pe spate (important e ca spatele să fie drept!), aşază o mână pe piept şi una pe abdomen. Inspiră lent şi calm pe nas şi vei simţi cum palma de pe abdomen începe să se ridice. După ce inspiri aer, ţine-ţi respiraţia pentru câteva secunde înainte de a expira pe nas sau pe gură. Repetă această metodă de respiraţie pentru o perioadă scurtă
şi în curând te vei simţi mai calm şi mai relaxat. Avantajul acestui tip de respiraţie este maximizarea aportului de oxigen. Rezultatul este eliberarea imediată de stres. Având mai mult oxigen în sistem, corpul se calmează şi trece într-o stare de relaxare mai profundă. În acelaşi timp, mintea se limpezeşte de gânduri de tot felul prin simplul fapt că eşti focalizată să respiri corect şi profund.
FEMEIA
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
life style
O lady la masă
Moda privită de un copil Moda deja nu se mai adresează criticilor sau revistelor, dar şi blogosferei. Iar când cel mai citit blog de modă aparţine unei fetiţe de 14 ani, realizezi că această industrie nu mai aparţine cunoscătorilor sau celor cu diplome în spate. Tavi Gevinson este astăzi „răsfăţata” industriei de fashion. A devenit cunoscută datorită blogului său, Style Rookie (tavi-thenewgirlintown. blogspot.com), lansat în 2008. De atunci, peste 400 de postări despre modele, designeri, prezentări, reviste şi campanii au stârnit o isterie printre pasionaţii de modă. În toamna lui 2009, ea chiar s-a învoit pentru o săptămână de la şcoală pentru a participa ca invitată specială la unul dintre cele mai mari evenimente ale industriei, New Y o r k Fashion Week. În prezent, are un l o c re zervat în primul rând la prezentările celor mai m a r i creatori, spre disperarea multor editorialişti şi stilişti care au lucrat la statutul lor de „cunoscător” ani de zile, printre care Anna Wintour, directoarea revistei „Vogue”... Iniţial - datorită modului profesional în care era organizat, a articolelor postate şi analizelor foarte detaliate ale colecţiilor marilor designeri s-a crezut că blogul lui Tavi este un fals, creat de oameni din in-
Sudan. Iar asta este destul de matur pentru cei 14 ani ai lui Tavi! Oamenii de modă au început să mizeze pe Tavi, conştientizând că, spre deosebire de editorialiştii profesionişti, micuţa are un alt mod de a percepe moda. Ea vede actul de creaţie a hainelor ca pe o artă, ca pe un mod de a-ţi exprima egoul. Însă, pe lângă toate
teriorul industriei. Însă, la opt luni după lansarea blogului, a primit un e-mail din partea casei de modă Rodarte, iar Tavi a început să posteze pe blog fotografii incitante din atelierul Rodarte, ajutând casa de modă să-şi promoveze colecţia. În plus, ea s-a implicat în proiectul „Clothing with a Cause” („Haine pentru o Cauză”), care strânge bani pentru Stand, o organizaţie care vrea să determine marile puteri ale lumii să oprească genocidul din Darfur,
23
acestea, mulţi se întreabă dacă tot interesul afişat de industria de modă pentru această puştoaică ce se îmbracă ciudat şi poartă pălării ciudate nu e decât o strategie de marketing, având în vedere că întotdeauna copiii au avut priză la public. Rămâne de văzut dacă succesul lui Tavi se va păstra şi în anii viitori sau se va sparge precum un balon de săpun atunci când un alt „copil-minune” o va detrona. Or, în modă, într-o zi eşti pe piedestal, iar în următoarea - la poalele lui... Silvia Ursu
Cuţite, furculiţe şi cum să le folosim
Când se aşază la masă, o lady examinează tacâmurile din faţa ei, exact aşa cum un medic se asigură că are toate instrumentele pentru operaţie... Din fericire, dacă exersează puţin, o lady poate să se descurce la orice masă, fie aceasta prânzul de duminică la bunica, fie o cină oficială la Casa Albă.
Când o lady ia loc la masă - mic dejun, prânz sau cină -, de obicei găseşte tacâmurile aşezate. (O gazdă cu adevărat grijulie nu pune mai mult de două furculiţe şi două cuţite la începutul mesei, deoarece numărul mare de tacâmuri poate fi intimidant, poate genera confuzie şi poate încărca inutil masa.) Cuţitele şi lingurile vor fi aranjate în dreapta farfuriei, iar furculiţele în stânga. De fiecare dată o lady presupune că va începe să mănânce cu tacâmurile cele mai îndepărtate de farfuria ei. Asta înseamnă că, atunci când i se aduce felul întâi, foloseşte furculiţa şi cuţitul puse cel mai departe de farfurie. Odată terminat acel fel de mâncare, lasă tacâmurile respective (furculiţă, lingură sau cuţit şi furculiţă) pe farfurie. Pe măsură ce i se servesc alte feluri de mâncare, pur şi simplu foloseşte tacâmurile aflate din ce în ce mai aproape de farfuria ei. Există o singură excepţie generală de la această regulă - o furculiţă mică în dreapta farfuriei, după cuţite şi linguri. Este vorba despre furculiţa pentru creveţi sau cocktailuri şi trebuie folosită la felul întâi sau la un aperitiv care constă în fructe de mare. Acestea sunt rar folosite în zilele noastre, dar rămân singurele furculiţe aşezate în dreapta farfuriei. Ori de câte ori i se schimbă farfuria sau i se aduce alt preparat culinar, va considera că poate trece la altă furculiţă, alt cuţit sau altă lingură. Dacă se întâmplă ca o lady să rămână fără cuţite sau furculiţe înainte de ultimul fel de mâncare, ea poate să-i şoptească chelnerului: „Aş avea nevoie de un alt cuţit (sau o altă furculiţă)”. Şi nu trebuie să-şi ceară scuze... Dacă tacâmurile au fost oferite în altă ordine, o lady le foloseşte aşa cum au fost aşezate pe masă, şi vina nu e a ei, ci a chelnerului. O lady nu corectează niciodată gazda
sau chelnerii angajaţi de aceasta. Mai ales acasă la cineva, ea îşi imită gazda - rolul ei la o masă e, totuşi, de a da dovadă de eleganţă. Apropo... Dacă o lady descoperă că i-a alunecat şervetul din poală şi a ajuns pe jos, îl recuperează numai dacă o poate face discret. Dacă recuperarea şervetului ameninţă să deranjeze masa, o lady se întoarce pur şi simplu către gazdă şi îi spune: „Mi-e teamă că mi-am scăpat şervetul, îmi puteţi da altul?”. Dacă unei lady i se oferă la masă carne, dar fără cuţit de friptură, nu cere unul, dacă nu vrea să-şi pună gazda într-o situaţie neplăcută (se poate ca aceasta fie să nu aibă cuţite de friptură, fie să creadă că invitatei i s-a părut preparatul prea tare ca să fie tăiat cu un cuţit de masă). Când o lady termină de amestecat în ceaşca de cafea sau în paharul de ceai cu gheaţă, pune linguriţa pe farfurioară. O lady nu pune niciodată un tacâm umed sau murdar direct pe masă ori pe faţa de masă. Dacă unei lady i se oferă piper proaspăt măcinat la salată, la supă ori la felul principal, este liberă să accepte sau nu, indiferent ce aleg comesenii. O lady nu-şi taie toată salata, folosind cuţitul şi furculiţa, înainte să înceapă să mănânce. Dacă salata nu este deja porţionată în bucăţi uşor de înghiţit, o taie pe măsură ce mănâncă. Dacă nu e sigură că poate să facă diferenţa dintre porţelanuri şi ceramice, o lady se referă la setul de farfurii din faţa sa numindu-l „veselă”. Ea ştie că e preferabil să greşească prin simplitate decât prin preţiozitate. (Din cartea „O lady la masă. Mic tratat de eleganţă” de Sheryl Shade, John Bridges şi Brian Curtis)
24
VINERI, 19 noiembrie 2010
www.timpul.md
FEMEIA
tENDINTE
Şi „îngerii” au secrete
Cum te îmbraci dacă eşti josuţă?
Îmbracă-te în haine monocromatice. O singură culoare lungeşte vizual silueta.
Poartă de câte ori ai ocazia bluze cu dungi verticale şi topuri cu decolteul în V, aceste două tipuri de bluze vor crea o iluzie optică ideală pentru persoanele scunde. Evită topurile care ajung la nivelul şoldurilor şi hainele cu dungi orizontale.
Poartă pantaloni de culoare deschisă pentru ca picioarele să pară mai lungi. Cumpără pantaloni slim şi modele cu talia înaltă. Ca să pari şi mai înaltă, poţi să îţi introduci bluzele sau cămăşile în pantaloni. Blugii skinny sunt o alternativă foarte bună pentru că îţi lungesc picioarele. Alege o pereche de blugi skinny în nuanţe de albastru-închis sau indigo. Evită pantalonii largi sau cei foarte lungi care îţi acoperă în întregime pantofii.
Poartă încălţăminte cu tocuri sub pantaloni, astfel încât lungimea pantalonilor să depăşească mijlocul tocului.
Evită pantalonii tip capri, care nu fac decât să-ţi scurteze picioarele.
Optează pentru rochii în loc de fuste, pentru a crea o linie verticală continuă de-a lungul siluetei tale. Poţi alege o rochie în formă de pară, una cu talie înaltă şi cu decolteul în V sau de tip cămaşă (cu nasturi). Şi ele te fac să pari mai înaltă decât eşti în realitate. Lungimea rochiei trebuie să fie chiar deasupra genunchilor, pentru a obţine efectul scontat.
Poartă pantofi decupaţi cu rochiile. Aceştia nu întrerup linia continuă a piciorului. Evită pantofii cu cureluşe în zona gleznei, deoarece vor spulbera iluzia picioarelor lungi.
Poartă întotdeauna haine care îţi vin perfect, nici prea largi, nici prea strâmte. Evită mai ales hainele largi, te vor face să pari şi mai mică decât eşti în realitate.
Pentru a păstra proporţiile corpului tău, evită să porţi: bijuterii foarte mari, genţi foarte mari, rochii lungi, rochii peste genunchi, ochelari de soare supradimensionaţi.
Şi ţine minte: Încălţămintea cu toc sau cea pe platformă este cea mai bună prietenă a ta! Elena Sărăteanu
B
randul „îngeraşilor”, aşa mai este numită celebra marcă Victoria’s Secret. Ca la fiecare sfârşit de an, şi în 2010 celebrul brand de lenjerie intimă şi-a prezentat noua colecţie - în aceeaşi atmosferă fierbinte, cu mult dans şi distracţie.
Podiumul din acest an a avut de toate - de la modele ce au purtat aripi de îngeri, mănuşi de box, baloane şi cozi de păun, până la staruri precum Katy Perry şi Akon, care au încântat audienţa. Momentul culminant a fost prezentarea sutienului Bombshell Fantasy Bra, pur-
tat pentru a doua oară de Adriana Lima. În valoare de două milioane de dolari (!), sutienul este compus din mai mult de 3000 de diamante albe tăiate, safire albastre şi topaze ovale, toate incorporate în 18 karate de aur alb. Pentru a finaliza sutienul până la prezentare, cei şase meşteri au avut nevoie de 1500 de ore de muncă. Fiecare diamant a fost pus cu mâna pentru a crea strălucitoarea piesă de artă. Întrebată cum s-a simţit când a purtat sutienul, supermodelul Adriana Lima a spus: „M-am simţit ca şi Marylin Monroe”. Printre vedetele invitate s-au numărat Paris Hilton, actorul Vin Diesel, tenisma-
na Serena Williams, dar şi trei veterane ale showului - Doutzen Kroes şi Miranda Kerry, în pofida faptului că sunt însărcinate, şi binecunoscuta Heidi Klum, care a anunţat în acest an că a încheiat colaborarea cu Victoria Secret’s. Victoria’s Secret a fost fondată în 1972, dar compania a înregistrat o popularitate mai mare abia în 1990, când a început să folosească în show-urile sale supermodelele momentului. Statutul legendar al brandului a fost recunoscut când „îngerii” Victoria’s Secret au primit propria lor stea pe bulevardul Hollywood. Silvia Ursu
c m y k