TIMPUL - FEMEIA by Tanase

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul

4 APRILIE 2011, NR. 12 (21)

Argument

O excepţie pentru mame

Ana Niculăeş:

„Sper din tot sufletul că n-o să trebuiască să-mi fac bagajele…”

La ora când scriu aceste rânduri, Parlamentul examinează, în lectură finală, proiectul Bugetului de stat pentru anul 2011. După cum am aflat cu toţii, în acest an statul a decis să Tatiana facă economii și pe seama Corai concediului medical al cetăţeanului: prima zi a concediului de boală va fi plătită din contul angajatului, a doua - din contul angajatorului şi abia începând cu a treia zi plata se va efectua din contul Bugetului asigurărilor sociale de stat. Ministrul Muncii, Protecţiei Sociale şi Familiei argumentează că şi alte ţări procedează la fel. Iar ministrul Sănătăţii ne asigura recent, la un post TV, că astfel îi va face pe medici mai responsabili, deoarece aceştia nu vor mai putea elibera certificate medicale contra bani… Dacă există o asemenea problemă printre medici, ministerul de profil ar trebui să caute metode mult mai eficiente pentru a lichida fenomenul. Dar când faci o lege, nu o faci pentru speculanţi şi infractori, ci pentru toţi cetăţenii, iar oamenii cinstiţi nu ar trebui să sufere din cauza ei. În ceea ce priveşte prevederea respectivă a legii, mă tem că ea ar putea lovi tocmai în cei slabi şi lipsiţi de apărare. Înainte de toate - în mamele cu copii mici. Atunci când copilul se va îmbolnăvi, mama va trebui să aleagă: stă acasă pe cont propriu sau merge la serviciu, pentru a nu pierde din salariu? În condiţiile în care şi aşa nu poţi trăi din salariu, evident, copilul va fi pus pe planul doi. Totuşi, ţinând cont şi de rata redusă a natalităţii, credem că deputaţii noştri ar fi putut face o excepţie de la lege - cel puţin, pentru mamele cu copii mici.

Culinar.md

PAGINA 8

„Cordon Bleu”

PAGINA 7

COLECŢIA 24K GOLD

Lasă-ţi frumuseţea să strălucească TALON DE PARTICIPARE

Pentru cei care iubesc strălucirea aurului, AVON a lansat colecţia inedită 24K GOLD. Fiecare produs din colecţie conţine aur veritabil: ingredientul ideal pentru un machiaj plin de strălucire. Produsele de machiaj cu aur de 24 karate îţi pun frumuseţea în valoare cu nuanţe intense care îţi oferă efecte deosebite de luminozitate şi sunt însoţite de o ofertă tentantă pe care nu trebuie să o ratezi. Aurul este unul dintre cele mai rare elemente, dar şi unul dintre cele mai frumoase datorită nuanţei deosebite: raritatea şi aspectul sunt trăsăturile care l-au transformat într-un adevărat simbol al luxului. Însăşi regina Cleopatra obişnuia să îşi îngrijească tenul cu aur pur, crezând că astfel îşi va păstra tinereţea pentru totdeauna. Vrei să ai apariţii senzaţionale la fiecare petrecere? Sau pur şi simplu îţi place să străluceşti mereu cu un machiaj care îţi denotă eleganţa? Colecţia noastră de machiaj şi trucurile simple pe care ţi le împărtăşim te vor ajuta să obţii o imagine de star.

Numele_______________________________________________________________________________________________________________________________________ Adresa_________________________________________________________ Telefonul______________________________________________________________________

Câştigătoarea ediţiei precedente, din 28 martie, este Elena Buga din Chişinău.

PAGINA 11

CHESTIONAR Ce vă place şi ce nu vă place în FEMEIA?

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsăsăștii! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul Argument

28 MARTIE 2011, NR. 11 (20)

Ea cu ochii triști

La o margine de primăvară încă nesigură, acolo de unde pornesc spre noi armatele de ghiocei, brebenei și viorele, privea stăruitor în zare o fată cu ochii triști. În linii generale, toate bune Arcadie și frumoase - un anotimp Gherasim superb făcea să renască în suflet supleţea sentimentelor; prietenele sunt permanent alături - inteligente, haioase și devotate, astfel că întâlnirile cu ele sunt adevărate revelaţii sufletești; afecţiunea celor din familie și grija pe care i-o arată în orice oră de zi sau de noapte este atât de protectoare încât, uneori, pentru a-i mulţumi pe cei dragi, chiar îi face plăcere să mai cedeze din independenţa la care ţine foarte mult; are un serviciu bun; starea materială este una excelentă; starea fizică este și mai și - pentru că Dumnezeu a avut grijă să așeze un suflet frumos într-un corp frumos. În linii generale toate erau bune și frumoase și nu ar mai exista niciun motiv plauzibil pentru acea tristeţe incomensurabilă din privirea fetei de la marginea primăverii... ...Și totuși, exista un motiv. Această minunată la chip și plauzibil fericită domnișoară urma să decidă într-o problemă foarte și foarte sentimentală, o problemă care era, pentru ea, una foarte și foarte nouă, și pentru prima dată pe ordinea de zi. Dar nu putea afla soluţia și nici nu avea de cine să întrebe, pentru că cea mai dragă, cea mai intimă, cea mai de nădejde fiinţă - mama ei - era plecată demult-demult de acasă, ca să muncească departe-departe peste hotare. „Ce să fac, mamă, la această răscruce de anotimpuri, la această margine de primăvară unde înfloresc florile dragostei?”, întreabă, privind în zare fata cu ochii triști. 2011 d.Hr.

Culinar.md

Larisa Zubcu:

„Orga este perla Chișinăului” PAGINA 7

Avon sărbătorește anotimpul feminităţii!

Slip Into - senzualitatea care te învăluie... Special pentru primăvară, Avon ţi-a pregătit o surpriză deosebită - noua aromă Slip Into… Apa de toaletă Slip Into... îţi aduce o aromă feminină și senzuală, care pune cel mai bine în valoare latura sexy și sofisticată a personalităţii tale. Slip Into... te transformă în cea mai elegantă prezenţă. E atât de frumos și minunat să fii femeie! TALON DE PARTICIPARE Numele_______________________________________________________________________________________________________________________________________ Adresa_________________________________________________________ Telefonul______________________________________________________________________

Câștigătorul ediţiei din 21 martie este Sergiu Galben din orașul Ialoveni

Tocană de legume Dosarele minții

PAGINA 6

Sănătatea mentală este în grija ta

PAGINA 8

LUNI, 4 APRILIE 2011

www.timpul.md

FEMEIA

DOSARELE MINTII Liber prin mintea femeilor

Adevăr şi oroare

Tatăl

Petru Stratulat petru@umbluliber.com www.umbluliber.com

Aşa cum femeile au niscaiva probleme în a se apropia de viitoarele soacre, tinerii pretendenţi întâmpină dificultăţi în a relaţiona cu tatăl persoanei iubite. Priviţi la început cu suspiciune, încercăm pe cât posibil să îi intrăm omului pe sub piele, discutând despre domenii de care în mod normal nu avem habar, să râdem la glumele sale, poate nesărate, şi transpirând uşor în prezenţa sa impunătoare. Suntem trataţi cu răceală şi nu beneficiem de prezumţia de nevinovăţie. Drept contrast, mama ei aproape de fiecare dată va fi încântată de cel care i-a câştigat inima fiicei sale, poate şi pentru că are un sentiment de siguranţă oferit de reticenţa permanentă a soţului, capabil să detecteze pericolul încă înainte să-i păşească pragul. Intrarea în noua familie poate fi uneori foarte dificilă, dacă fratele ori sora celei care ţi-a câştigat inima îţi este ostil(ă) sau indiferent(ă), iar stângăciile inevitabile pot da savoare poveştii ori pot înclina balanţa în defavoarea ta. Deşi am întâmpinat de-a lungul timpului mici obstacole, să-i ferească Dumnezeu pe cei care-mi vor curta fiica...

Femeia vânător Chiar dacă în vremurile străvechi bărbaţii au avut rolul vânătorului, capabil să-şi rişte viaţa pentru ca tribul să prospere şi copiii săi să ducă mai departe această misiune sacră, femeia a nutrit în permanenţă să facă acelaşi lucru poate şi din cauza faptului că misiunea ei de a face curat prin grotă nu a fost una prea apetisantă. Aşa se face că, în ziua de astăzi, există atâtea cazuri de femei care preiau iniţiativa, când vine vorba de cucerirea partenerului, în loc să lase această îndatorire purtătorilor de testosteron. Iubesc femeile care ies în evidenţă printr-o atitudine de conducător, chiar dacă mie-mi place rolul acesta. Uneori, orice lider preferă un scurt şi odihnitor concediu şi nimeni nu este mai potrivit să-i ţină locul decât femeia ce i-a stat până atunci în umbră. Ieşirea ei la rampă, sătulă să aştepte intenţia masculină, este una cât se poate de incitantă pentru că nimic nu se compară cu o femeie care ştie ce vrea şi care e dispusă să întindă mâna pentru a se servi pe sine lipsită de orice inhibiţie. Totuşi, totul trebuie făcut cu măsură pentru că, în unele cazuri, bărbatul se poate simţi demasculinizat, înlocuit ca rol şi va fi tentat să se retragă. Nimeni nu visează la o femeie capabilă să desfacă sticle de bere

cu ochiul şi să bată cuie în beton cu palma, dar este de agreat una care din priviri să fie

În oglindă

Poveşti cu tâlc

Cutia cu piersici Uneori, poveştile sunt mai bune decât un curs sau o carte motivaţională. La fiecare început de lună, vom publica o istorioară care să vă inspire şi din care să învăţaţi. Prima poveste este cea a cutiei cu piersici… Un profesor a d at fi e c ăr u i student ca temă pentru lecţia de săptămâna viitoare să ia o cutie de carton şi pentru fiecare persoană care îi supără, pe care nu pot să o sufere şi să o ierte să pună în cutie câte o piersică, pe care să fie lipită o etichetă cu numele persoanei respective. Timp de o săptămână, studenţii au avut obligaţia să poarte permanent cutia cu ei: în casă, în maşină, la lecţii, chiar şi noaptea să şi-o pună la capul patului. Studenţii au fost amuzaţi de lecţie la început şi fiecare a scris cu ardoare o mulţime de nume, rămase în memorie încă din copilărie. Apoi, încetul cu încetul, pe măsură ce zilele treceau, studenţii adăugau nume

ale oamenilor pe care îi întâlneau şi care considerau ei că au un comportament de neiertat. Fiecare a început să observe că devenea cutia din ce în ce mai grea. Piersicile aşezate în ea la începutul săptămânii începuseră să se descompună într-o masă lipicioasă, cu miros dezgustător, iar stricăciunea se întindea foarte repede şi la celelalte. O problemă dificilă mai era şi faptul că fiecare era dator să o poarte permanent, să aibă grijă de ea, să nu o uite prin ma-

capabilă să te imobilizeze ca apoi să profite animalic de tine, iar la final să miaune de plăcere şi confort în braţele tale masculine. De asemenea, flirtul reprezintă o dovadă de inteligenţă. Insinuările, subînţelesurile, atitudinile aparent duplicitare şi alunecoase nu fac altceva decât să pună în evidenţă capacitatea viitorului partener de a fi un bun interlocutor, o persoană care să reuşească să te stimuleze din punct de vedere intelectual, căci nimeni nu-şi doreşte momente moarte în toiul unei conversaţii la restaurant. Femeia nu trebuie să facă nimic altceva decât să-i lase bărbatului impresia că poate prelua oricând conducerea, doar că nu o face tocmai pentru a-i respecta rolul aparent important pe care i l-a încredinţat Divinitatea. Abilitatea ei de a fi precum un cameleon o ajută să se adapteze la orice situaţie astfel încât noi să realizăm că ea, femeia, este fiinţa pentru care ne este menit să trăim. Suntem precum nişte copii fericiţi de fiecare mângâiere pe care ne-o acordaţi în vederea recunoaşterii meritelor şi eforturilor noastre, chiar dacă acestea nu au fost deloc importante. Suntem naivi şi uşor de manipulat. Petru Stratulat

gazine, în autobuz, la vreun restaurant, la întâlnire, la masă, la baie, mai ales că numele şi adresa fiecărui student, ca şi tema experimentului, erau scrise chiar pe pungă. În plus, cartonul cutiei se stricase şi ea ajunsese într-o stare jalnică: cu mare greutate mai putea să facă faţă sarcinii sale. Fiecare a înţeles foarte repede şi clar lecţia pe care a încercat să le-o explice profesorul când s-au revăzut după o săptămână, şi anume că acea cutie pe care o căraseră cu ei o săptămână întreagă nu a fost decât expresia greutăţii spirituale pe care o purtăm cu noi, atunci când strângem în noi ură, invidie, răceală faţă de alte persoane. De multe ori credem că a ierta pe cineva este un favor pe care i-l facem acelei persoane. În realitate însă, acesta este cel mai mare favor pe care ni-l putem face chiar nouă înşine. În cutia ta câte piersici sunt şi ce ai de gând să faci cu ele? (S.U.)

Vârsta reală a femeilor Un studiu despre percepţia umană a vârstei, făcut public recent, a determinat că femeile se cred deja bătrâne la 29 de ani. Pentru comparaţie, bărbaţii au impresia că îmbătrânesc abia pe la 58 de ani. Au ce au femeile cu anii - ba nu vor să-şi spună adevărata vârstă, Silvia Ursu ba inventează că nu e „maniepsihologie@timpul.md rat” să întrebi o femeie ce vârstă are. De parcă un număr ar vorbi despre interesele, familia, prietenii, viaţa pe care o trăieşti sau despre cine eşti tu. Corpul nostru are capacitatea să reflecte toate experienţele prin care am trecut. Astfel, nu mai are rost să ne ascundem - se vede pe faţă, oricât de multe injecţii cu botox ne-am pune. Dacă mă întrebi ce vârstă am, mi-ar trebui câteva clipe de gândire. De un an, la sondajele unde se întreabă vârsta bifez căsuţa 25-30. E greu să asimilezi schimbarea atât de repede, dar învăţ şi mă pregătesc pentru cei 30 de ani. Or, 30 înseamnă 18 ani plus 12 plini cu experienţe. Şi anume aici stă frumuseţea anilor - în experienţe. Anii nu trebuie să ne sperie, ci să ne bucure. Anii nu aduc bătrâneţe, ci viaţă, noi oportunităţi, noi descoperiri. E minunat să priveşti în urmă şi să zâmbeşti fiecărui obstacol peste care ai trecut, fiecărui om pe care l-ai cunoscut, bebeluşului pe care l-ai învăţat să meargă, ţărilor pe care le-ai văzut. Iar eu, dacă la 30 de ani voi arăta ca şi sora mea, la 45 ca verişoara mea, iar la 60 de ani ca şi mama atunci, abia aştept să „îmbătrânesc”!

FEMEIA

LUNI, 4 APRILIE 2011

www.timpul.md

femeia

Ana Niculăeş: „Sper din tot sufletul că n-o să trebuiască să-mi fac bagajele…” A

na Niculăeş este o tânără frumoasă, inteligentă, care te cucereşte prin sinceritatea ei. A studiat psihologia la Universitatea Pedagogică de Stat „Ion Creangă” din Chişinău, a făcut masteratul la Paris şi Barcelona, iar acum îşi încheie doctoratul în psihologie şi, concomitent, activează la o companie de consultanţă din Chişinău. Ca psiholog, Ana nu este de acord cu afirmaţia „Dacă dragoste nu e, nimic nu e…” şi afirmă că fericirea noastră depinde de noi înşine, putem fi auto-suficienţi şi putem oferi dragoste atunci când suntem fericiţi noi înşine. Tatiana Corai

- Dragă Ana, este greu să faci masteratul la Paris? - Mi-am dorit foarte mult un masterat într-o ţară din Occident. Dar atunci când am obţinut bursa, nu bănuiam că mă voi confrunta cu atâtea greutăţi. Mai întâi, toate documentele de aplicare le-am prezentat în engleză, iar apoi am aflat că studiile vor fi în franceză, limbă pe care nu o cunoşteam la fel de bine. Imaginaţi-vă ce efort a trebuit să fac pentru a reuşi să susţin examenele. Regulile în Franţa sunt foarte dure: dacă ratezi un examen, pleci acasă, nu ai dreptul la restanţe. Nu întâmplător, din cei 87 de studenţi admişi la masterat, au terminat studiile doar 23. O altă problemă care mi-a dat mari bătăi de cap a fost următoarea: pentru ca diploma ta să fie validă, în Franţa trebuie să ai 500 de ore de stagiu într-o companie franceză. În plină criză financiară, nu reuşeau să găsească un loc pentru stagiu nici măcar colegii mei francezi, ce să mai zic de mine. Am scris o mulţime de aplicaţii, am expediat solicitarea mea la sute de întreprinderi. Timp de nouă luni am tot căutat, fără niciun rezultat. Angajatorii francezi, când sesizau accentul din franceza mea, imediat îşi aminteau că a dat peste ei criza financiară. Mă simţeam total demolată, a trebuit să apelez chiar la consultaţia unui psiholog la Paris… Din fericire, am întâlnit şi oameni buni în Franţa, aşa că, în cele din urmă, am fost acceptată de o companie pentru a-mi face stagiul necesar. - După cum se vede e greu să găseşti un loc sub soare la Paris… - Ca să fiu sinceră, această companie a vrut să mă angajeze, dar remunerarea financiară era cam la nivelul celei din Moldova. Şi atunci mi-am zis: care e diferenţa? Doar faptul că stai la Paris şi plăteşti chiria 600 de euro? Colegele mele până acum au probleme cu angajarea. - R. Moldova e un loc mai

sigur pentru un psiholog? - Nu ştiu, pur şi simplu, din start mi-am zis: plec, dar mă întorc. M-au motivat mai multe lucruri, între care şi faptul că trebuie să-mi finisez studiile de doctorat. - Teza ta de doctorat se numeşte „Managementul stresului la copiii de vârstă şcolară mică”. Copiii mici sunt chiar atât de stresaţi? - Din păcate, mult mai mult decât oamenii maturi. Pentru ei totul e stresant - faptul că trebuie să se trezească dimineaţa devreme, să iasă în faţa clasei pentru a povesti tema, să înfrunte reproşurile părinţilor dacă iau o notă mai mică şi privirile severe ale profesorilor, atunci când comit vreo greşeală… Sunt afectaţi şi în cazul în care au hăinuţe mai ieftine, în comparaţie cu colegii lor, sau ghiozdane mai demodate… - Când adoptă o atitudine mai exigentă faţă de copii, părinţii cred că în acest mod îi învaţă să fie responsabili… - Sunt sigură că le vor binele. Poate că reuşesc să-i facă responsabili, dar mă întreb dacă îi fac şi fericiţi. Nu poţi fi fericit, dacă eşti mereu presat de gândul: „Ce va fi, în cazul în care nu reuşesc?!”. Am o mulţime de exemple, unele foarte aproape de mine, care îmi demonstrează că a avea 10 pe linie nu este egal cu a fi fericit.

- Ce altceva îi face nefericiţi pe copiii noştri? - Migrarea masivă a părinţilor, care a devenit un fenomen social. Deşi pleacă tot pentru copiii lor, lipsa dragostei părinteşti, a atenţiei acţionează dureros asupra copiilor. Ei consideră plecarea părinţilor un abandon şi o trădare. - Dar noi, adulţii, cum scăpăm de stres? - Sunt două modalităţi de a face faţă stresului - una bazată pe emoţii, alta - pe acţiune. Atunci când poţi controla situaţia, se recomandă să încerci să găseşti o soluţie. Îţi faci un plan, stabileşti paşii concreţi şi acţionezi. Atunci când nu depinde de tine… iei somnifere sau mergi la bar. De

fapt, ar trebui să recurgi la exerciţii de relaxare. Principalul e să vrei să rezolvi problema. În mediul nostru circulă un banc: „De câţi psihologi e nevoie, pentru a schimba un bec? De unul singur. Dar becul trebuie într-adevăr să vrea”. Atâta timp cât omul vrea să soluţioneze o situaţie mai dificilă, are şanse de reuşită. Dacă însă vine la psiholog pentru că l-a trimis soţia, sau părinţii - eficienţa este nulă. - Ziceai că la Paris ai apelat şi tu la serviciile unui psiholog. Te-a ajutat? - Da, m-a ajutat foarte, foarte mult. Şi nu a fost singura dată când am solicitat consultaţia unui astfel de specialist. Chiar în acest moment, mă aflu în tratament

psihologic… - Cu ce probleme mergi la psiholog? - Cu probleme de dragoste… - Am putea intra pe acest teren „minat”, să aflăm mai multe? - De ce nu? Am apelat la psiholog, pentru că am realizat că unele situaţii şi nereuşite din viaţa mea personală au tendinţa să se repete. Şi atunci m-am întrebat: poate problema e în mine, nu în altcineva? Există momente când cineva din afară ne poate vedea mai obiectiv decât o facem noi. - Deci, e adevărat că cel mai greu e să te cunoşti pe tine însăţi? - Am oferit consultanţă mai multor tineri în probleme de dragoste, dar în situaţia mea aceste probleme mă depăşesc. - Unde greşesc tinerii mai mult în materie de dragoste? - De data aceasta nu mă voi referi la mine. Greşesc atunci când pun totul pe o singură carte, zicându-şi: „Dacă dragoste nu e, nimic nu e”. Absolut greşit! Fericirea noastră nu trebuie să depindă de cineva din exterior, ea se află în noi înşine. Reţete unice nu există în materie de dragoste, dar dacă pui preţ pe tine însăţi, încep să te aprecieze şi alţii… - Formula succesului?... - Să ştii ce îţi doreşti şi să apreciezi ceea ce ai. Este foarte important să-ţi stabileşti scopurile. Atâta timp

cât scopurile sunt clare, probabilitatea de a reuşi în viaţă este foarte mare. - În afară de con sult anţ ă p s i hologică, ce mai oferi oamenilor din jurul tău? - Ofer bunătate, în diferite forme. Şi simt că, la nivel macrocosmic, binele se întoarce spre mine, înzecit. Din acest punct de vedere chiar sunt o norocoasă. - Eşti mulţumită de tine? Ce ai v rea să schimbi în

viaţa ta? - Predau la universitate, sunt apreciată de colegi şi de studenţi, îmi place munca pe care o fac în cadrul companiei de consultanţă unde activez concomitent, merg zilnic la sport şi mă strădui să-mi programez timpul în aşa fel, încât să-mi văd sistematic prietenii, să nu ne limităm doar la discuţii virtuale pe Facebook. Mă înţeleg foarte bine cu părinţii… Îmi rămâne un singur lucru - să întâlnesc o persoană cu care să fiu compatibilă. - Şi cum ar trebui să fie acel prinţ? Îl cauţi? - Înalt, brunet, inteligent, tandru… Să mă accepte aşa cum sunt… Da, îl caut. Fac tot ce depinde de mine pentru a-l întâlni - îmi diversific cercul de prieteni, merg la fotbal, la „Speed dating” un fel de „întâlniri-fulger”, care au ajuns şi la noi, din Occident… - Colegilor din Franţa nu le e dor de tine, nu te cheamă înapoi la Paris? - De câte ori comunic cu ei, îmi spun: „Ai reuşit exact ceea ce ţi-ai propus”. Anul trecut, când m-am întors acasă, îmi reproşau că sunt o fiinţă slabă, că nu vreau să lupt şi îmi preziceau că n-o să rezist în Moldova. Au pus chiar pariu că mă voi întoarce până în februarie. Aşa că pot spune deja că am câştigat pariul. Sper din tot sufletul că n-o să trebuiască să-mi fac bagajele…

LUNI, 4 APRILIE 2011

www.timpul.md

FEMEIA

Culinar.md Argument

O minte sănătoasă într-un corp sănătos! Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md Ce nu am face noi pentru a fi întotdeauna în formă şi a ne simţi sănătoşi zi de zi? A fi sănătos înseamnă a fi frumos, bine dispus, puternic. Sănătatea ta înfrumuseţează mediul în care trăieşti şi cel în care activezi. Dacă eşti sănătos, înseamnă că ai grijă de tine şi de cei din viaţa ta.

Echilibrul alimentar

Nu mâncăm doar pentru că ne este foame Alimentaţie pentru o minte sănătoasă Ştiaţi cât cântăreşte creierul nostru? Doar un kilogram şi jumătate – o fracţiune din greutatea corporală totală – dar consumă 20% din aportul caloric zilnic. O dietă sănătoasă pentru creier este esenţială pentru păstrarea memoriei şi a intelectului şi pentru a avea o stare de spirit cât mai bună. Studiile recente arată că fast food-ul, la fel ca heroina, creează dependenţă. Se pare că grăsimea şi gustările dulci declanşează aceleaşi centre de plăcere din creier ca şi drogurile – fapt care ar putea explica de ce foarte mulţi oameni pur şi simplu nu pot renunţa la hamburgeri sau dulciuri. S-ar putea, de asemenea, ca alimentaţia bazată pe fast food să se afle în spatele epidemiei de obezitate din America. Există însă şi alimente care îţi ajută organismul şi îţi îmbunătăţesc capacităţile intelectuale.

Îmbunătăţeşte-ţi starea de spirit Sentimentele noastre, la fel ca toate activităţile mentale, implică un schimb frenetic de mesaje între celulele creierului. Informaţiile sunt transportate între celulele creierului de substanţe chimice numite neurotransmiţători, care au un rol important în menţinerea stării de spirit. Aşa cum organismul nostru are nevoie de o alimentaţie echilibrată, ne-am convins acum că şi creierul nostru are nevoie de acelaşi lucru, nu mâncăm doar pentru că ne este foame, mâncăm pentru a trăi într-un corp în totalitate sănătos. (M. T.)

din abundenţă sau o masă echilibrată din alimente proaspete care vă vor ţine în forma pe toţi? Este foarte simplu să te laşi pradă delicateselor încărcate de alimente „nesănătoase” dar ambalate frumos. Ştim toţi, e greu. Ai nevoie de curaj, determinare şi de o voinţă de fier ca să te ţii de ce ți-ai propus. Dar, TU poţi să o faci! Priveşte cu mândrie faptul că vrei să te schimbi, acesta este primul pas!

„Cordon Bleu” Ingrediente - 400 g piept de pui - 90 g şuncă fiartă - 60 g caşcaval (sau caş) - 30 g făină - un ou - trei linguri de pesmet - 30 g unt Mod de preparare Tăiaţi carnea şi aşezaţi-o într-o folie de plastic pe care apoi o veţi bate până când va ajunge la grosimea dorită, apoi se condimentează. Se pune pe ambele feţe ale cărnii câte o felie de şuncă şi una de caşcaval, apoi se prinde cu o scobitoare. Se dă prin făina, prin ou, apoi se tăvăleşte prin pesmet. Se pune untul în tigaie la încins cât să acopere ruloul de carne până la jumătate. Se prăjeşte pe ambele feţe. Cartofii prăjiţi şi o salată proaspătă de roşii şi castraveţi sunt garnitura perfectă pentru cordon bleu.

Notă Se spune că pe vremuri, personaje din înalta societate, aveau obiceiul să se întâlnească într-un fel de club al gurmanzilor în scopul cultivării artei de a manca şi bea bine. Ospăţurile lor deveniseră mai târziu atât de cunoscute încât apăruse expresia a prepara o reţetă „au cordon bleu”. Cel mai priceput dintre ei purta un cordon albastru ca semn de recunoaştere a cunoştinţelor în domeniu. Adică o bucătărie de înaltă clasă. Astăzi, prin cele 27 de şcoli oficiale de pe întreg globul, „Cordon Bleu” este un reper culinar de prestigiu. Din păcate, în bucătăria românească se face confuzia şi în loc de „cordon bleu” se spune „gordon bleu”… În multe culturi, panglica albastră semnifica ceva de înaltă calitate, la noi nu, vreun produs distins cu Panglica sau Cocarda Albastră nu ne-ar spune nimic… Poate învăţăm şi noi până la urmă…

Cornuleţe de post cu halva sau rahat

Cum să te concentrezi mai bine Circulaţia mesajelor între celulele creierului influenţează puterea ta de concentrare. Celulele creierului au nevoie de oxigen pentru a genera mesaje, oxigen pe care îl obţin din zahărul din sânge. Asigurarea unui aport adecvat de calorii şi constant pe tot parcursul zilei este, prin urmare, primul pas pentru păstrarea concentrării şi atenţiei. Acest lucru nu este suficient. Creierul are nevoie şi de acizii Omega-3 (care se găsesc în principal în peştele gras, nuci, dovleac şi seminţe de in) care ajută la construirea şi menţinerea mielinei. (Mielina este un înveliş gras care izolează nervii, facilitând transmiterea foarte rapidă a impulsurilor între celulele nervoase.) Deşi studiile despre efectele acizilor Omega-3 sunt controversate, se pare că suplimentele de ulei de peşte stimulează performanţele mentale ale copiilor.

Specialiştii spun că activitatea fizică pare să aibă un efect direct asupra celulelor cerebrale: creşte producţia de substanţe care stimulează conexiunile între celulele cerebrale. Mai mult, există dovezi că sportul favorizează dezvoltarea de noi celule cerebrale. Eu aş spune că atunci când te apuci de gătit trebuie să ştii ce vrei să le oferi celor din jur: o masă gustoasă şi bucate

Ingrediente

- un pachet de margarină - cinci linguri cu apă - o lingură de oţet - puţină sare - faină cât cuprinde Mod de preparare

Se face un aluat de o consistenţă potrivită, apoi se împarte în zece părţi egale. Fiecare parte se întinde în formă rotundă, i se dă această formă rotundă cu

ajutorul unei farfurii. Apoi se delimitează opt porţii egale şi pe fiecare se aşază o bucăţică de halva sau rahat şi se rulează începând de la margine. Se coc la foc potrivit aproximativ 10-15 minute. Pentru a obţine un aluat foarte fraged, eu îl pregătesc cu cel puţin o zi înainte şi îl păstrez la rece învelit în folie (să nu fie totuşi la congelator).

Notă Postul este o faptă de virtute, un exerciţiu de înfrânare a poftelor trupului şi de întărire a voinţei, o formă de pocăinţă, deci un mijloc de mântuire. Dar este în acelaşi timp şi un act de cult, adică o faptă de cinstire a lui Dumnezeu, pentru că el este o jertfă, adică o renunţare de bună voie la ceva care ne este îngăduit, izvorâtă din iubirea şi respectul pe care îl avem faţă de Dumnezeu. Dacă nu le ţinem pe toate, poate, vom avea grijă măcar la alimentaţie…

FEMEIA

LUNI, 4 APRILIE 2011

www.timpul.md

Culinar.md

Mituri despre alimentaţie

Întoarcerea la natură

Urzicile, un adevărat surplus de sănătate

e întâmplă foarte des să auzim tot felul de zvonuri despre alimentaţie, zvonuri care ne pun pe gânduri şi ridică fel de fel de mici dileme asupra modului în care ne alimentăm. În special, acestea îi copleşesc pe cei preocupaţi de alimentaţie şi siluetă, care se întreabă: e bine să adoptăm o dietă fără grăsimi? Slăbim mai uşor dacă renunţăm la una dintre mese? Coaja fructelor e bogată în vitamine? Chiar aşa să fie? Vom încerca să răspundem la acestea şi alte întrebări similare.

Coaja unui fruct este partea cea mai bogată în vitamine? FALS. Vitaminele şi celelalte substanţe nutritive se găsesc în concentraţie maximă în pulpa fructului. Asta nu înseamnă că nu pierzi nimic dacă arunci coaja. Fibrele acesteia au rol de stimulent intestinal, iar alimentaţia din care nu lipsesc fibrele ajută la prevenirea constipaţiei.

Dacă avem nevoie de calciu, este suficient să mâncăm produse lactate? FALS. Este adevărat că lactatele sunt o sursă foarte importantă de calciu. Însă, pentru a profita de binefacerile calciului, trebuie să eviţi să consumi lactate în combinaţie cu unele alimente, cum ar fi: - roşii, spanac sau fructe de pădure. Acestea conţin acid oxalic care, în combinaţie cu lactatele, formează oxalaţi de calciu, favorizând formarea aşa-numitelor pietre la rinichi; - cereale integrale sau leguminoase. Aceste alimente conţin acid fitic şi duc în astfel de combinaţii la formarea fitaţilor de calciu. Fitaţii de calciu antrenează eliminarea calciului din intestin, privând astfel organismul de această substanţă minerală preţioasă.

Dieta vegetariană nu are contraindicaţii? FALS. Este adevărat că dieta vegetariană scade riscul pentru multe afecţiuni grave (cancer, boli cardiovasculare, obezitate). Totuşi, alimentaţia vegetariană, dacă nu este echilibrată, poate duce la carenţe de calciu, fier, vitamina B 12 şi D. Dacă aceste vitamine şi minerale lipsesc şi nu sunt compensate prin suplimente nutritive, vor avea consecinţe grave asupra sănătăţii, mai ales în rândul copiilor, femeilor însăr-

cinate, persoanelor cu activitate fizică intensă sau afecţiuni cronice.

verdeţuri, însă nici nu trebuie să îţi faci un obicei din a te bucura de aşa-numita „junk food”. Cu un strop de imaginaţie şi efort orice masă poate fi un deliciu.

Trebuie să renunţăm la toate alimentele O cantitate mare de care conţin grăsimi? proteine dezvoltă FALS. Decizia de a elimina total masa musculară grăsimile din alimentaţie este una greşită. Grăsimile sunt o grupă de nutrienţi care nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică, deoarece îmbunătăţesc gustul alimentelor, însă mai ales îi oferă organismului aportul nutriţional de care are nevoie. Grăsimile sunt o sursă importantă de energie şi ajută la asimilarea vitaminelor A, D, E, K din alimente.

FALS. Pentru a-ţi dezvolta muşchii ai nevoie în primul rând de exerciţii fizice, nicidecum să consumi alimente bogate în proteine. Un surplus de proteine va fi digerat şi transformat de corp în grăsimi, nu în masă musculară. Mai mult, surplusul de proteine, sub formă de alimente sau suplimente, poate suprasolicita rinichii şi poate duce la creşterea nevoii de apă în organism.

Slăbeşti mai uşor dacă renunţi la micul Evitarea unei mese dejun? te ajută să slăbeşti? FALS. Studiile ştiinţifice au demonstrat că riscul de obezitate este mai mare în rândul celor care renunţă la masa de dimineaţă, pentru că aceştia vor consuma alimente în cantităţi mai mari în partea a doua a zilei, când organismul nu mai arde atât de multe calorii.

Alimentaţia sănătoasă este mai puţin gustoasă şi nu prea variată FALS. Este adevărat că există anumite tipuri de alimente la care ar trebui să renunţăm, însă o alimentaţie echilibrată se bazează în primul rând tocmai pe variaţie. Nu trebuie să elimini din meniu alimentele care îţi plac, dar nici să te limitezi doar la ele. Se ştie că excesul, de orice natură, duce la dezechilibru. O schimbare în bine a obiceiurilor alimentare presupune experimentarea de noi reţete, consumul mai des de peşte, legume, fructe. Nu trebuie să te blochezi de ideea preconcepută că este recomandat să consumi numai

FALS. Această opţiune favorizează tocmai acumularea de kilograme. Privând organismul de hrana sa, se creează o stare de alertă. Nu vei face altceva decât să mănânci mai mult la următoarea masă. Decât să te înfometezi sau să mănânci mai rar dar mult, este de preferat să mănânci puţin şi des.

CONCLUZIA Există numeroase idei preconcepute legate de nutriţie. Important este să ne informăm şi să facem distincţia între adevăruri şi mituri pentru a putea face alegerile potrivite corpului nostru. Trecem peste miturile din „bătrâni” transmise din generaţie în generaţie şi ne informăm despre ce şi cum se mai poate schimba sau s-a schimbat deja în alimentaţia noastră. (M.T.)

Urzicile mai sunt denumite şi plantele-minune pentru numeroasele lor întrebuinţări curative. Nu este nicio noutate că au un efect astringent, expectorant, tonic, antiinflamator, dar și proprietăţi diuretice, fiind o sursă importantă de vitamina A, C, E, fier, calciu, fosfaţi şi minerale. Urzicile au fost descoperite în Danemarca, în Epoca Bronzului, fiind folosite până târziu în industria textilă. În Primul Război Mondial, uniformele armatei germane erau confecţionate din aceste plante. În medicina naturistă aceste plante se folosesc în alinarea bolilor reumatice sau de rinichi, în tratarea hepatitei, alergiei şi anemiei. Efectul iritant al urzicilor duce la dispariţia durerilor. După prima senzaţie, neplăcerea dispare imediat şi procedura poate fi repetată. Fiind bogată în minerale şi vitamine, planta este recomandată pentru tratamentul diabetului având ca efect scăderea glicemiei. De asemenea e un remediu efectiv pentru hipertensivi, cărora li se recomandă câte un pahar de ceai de urzică înainte de fiecare masă timp de 30 de zile. Astfel se reglează tensiunea arteriala şi se restabileşte echilibrul vaselor de sânge. Infuzia cu urzici şi tinctură este tratamentul perfect pentru părul subţire şi îndepărtarea mătreţei inestetice. Se clăteşte scalpul imediat după spălare cu ceaiul de urzici gata preparat şi se repetă procedura de două ori pe săptămână. Astfel veţi avea un păr sănătos şi plin de vitalitate. Pentru toate efectele, urzicile sunt un adevărat surplus de sănătate pentru organismul uman, un excelent tonic ce ajută la eliminarea stresului şi a oboselii. Consumă regulat urzici şi toate afecţiunile cauzate de sistemul imunitar scăzut te vor ocoli! (M. T.)

Ghimbirul (ginger)

e întâmplă foarte des în reţetele mele să regăsiţi ghimbir, asta pentru că ne place deosebit de tare aroma lui în mâncărurile cu pui, orez şi sos de soia. Din această cauză ţin să vă povestesc câte ceva despre acesta.

Ghimbirul este un rizom de culoarea nisipului, cu un aspect destul de ciudat. Acesta are o aroma picantă, uneori pot spune chiar iute, aromă potrivită pentru sosuri, carne de pui, peşte, fructe de mare, mâncăruri de legume, marinate, orez, supe, dar câteodată şi pentru prăjituri, băuturi sau fructe. Ghimbirul proaspăt trebuie spălat şi curăţat de coajă, apoi se taie mărunt sau se dă pe răzătoare. În funcţie de preferinţe, se poate pune în mâncare de la început (aromă discretă) sau la sfârşit (aroma fiind mai puternică). Ghimbirul este antiseptic, tonic, diuretic, combate febra, stimulează pofta de mâncare. Combate balonarea şi ajută în cazul răcelilor, tusei, răului de maşină şi durerilor reumatismale. Ceaiul de ghimbir se prepară dintr-o linguriţă de rădăcină mărunţită la 250 ml apă şi se lasă să fiarbă acoperit trei minute.

Găteşti şi câştigi!

un cacrderdie redu

Câştigătoarea concursului din ultimele două săptămâni a unui voucher în valoare de 300 de lei este ALA DEMCIUC . Ce mănânci atunci când ţii post? Trimite-ne răspunsul la adresa: mirabela.tanase@timpul.md şi vei participa la concursul acestei săptămâni pentru a câştiga un card de reduceri oferit de către Restaurantul La Roma. Gătim împreună şi avem doar de câştigat.

LUNI, 4 APRILIE 2011

www.timpul.md

FEMEIA

timpul practic Perfecţiunea feminină

Cum să devenim frumoase acasă (VIII)

Dieta în doi CSecretul unghiilor perfecte D

Oana Carasâz

oana.carasaz. timpul@gmail.com

acă aţi încercat să ţineţi diverse diete sau chiar aţi schimbat măcar puţin stilul de viaţă şi de alimentaţie, dar tot nu reuşiţi să ajungeţi la greutatea dorită, este momentul să-l determinaţi şi pe partenerul de viaţă să vă susţină - şi nu la figurat, ci la propriu. Slăbirea în doi este mai uşoară şi, evident, are rezultate mai bune.

Se poate recurge la această metodă salvatoare doar în cazul în care aveţi un stil de viaţă asemănător. Chiar dacă numărul necesar de calorii de care are nevoie organismul bărbatului este mai mare decât cel al organismului tău, eforturile de a slăbi sunt aceleaşi. Acum că l-ai convins, haide să vedem cum procedaţi pentru a slăbi. Pariuri şi pedepse Pentru început, fixaţi câteva reguli de la care nu trebuie să vă abateţi. Încercaţi să găsiţi împreună dieta care se potriveşte cuplului, iar pentru a o urma faceţi mici pariuri sau stabiliţi un sistem de pedepse. Cu un astfel de sistem, cu siguranţă nu veţi fi tentaţi să călcaţi strâmb. Pentru a avea rezultate căutaţi o motivaţie… materială. Pierderea unui anumit număr de kilograme poate fi recompensată de petrecerea unui weekend romantic într-o locaţie de vis, de o cină romantică sau… de achiziţionarea unui obiect pe care vi-l doriţi. Alimentele potrivite Dacă vrei să slăbeşti, sau să te menţii, trebuie să alegi alimentele corecte, să supraveghezi cu atenţie porţiile şi să renunţi la alune, pufuleţi, mici croisante, chipsuri, ciocolată sau biscuiţi între mese. Încearcă să dai prioritate calităţii, nu cantităţii. Modul în care se aşază mâncarea în farfurie poate de asemenea ajuta. Porţiile mai mici aranjate cu dragoste şi atenţie vă vor ajuta să mâncaţi mai puţin. Totodată, identificaţi împreună „viciile” comune în materie de mâncare şi gustări. Tot împreună trebuie să le şi îndepărtaţi din frigider, dulapuri sau debara. Acum este momentul să scoţi la iveală toate dulciurile ascunse în sertare şi locuri secrete şi să iei decizia corectă. În cazul în care ştii că nu sunt o reală tentaţie, păstrează-le. Dacă eşti convinsă că nu vei putea să dormi până când nu vei degusta un jeleu sau o bucăţică de ciocolată cu alune şi stafide, mai bine renunţă la ispite. Fă-le cadou! Un copil se va bucura nespus atunci când va primi dulciuri. Ulterior, nu mai cumpăraţi aceste alimente şi împreună veţi face mult mai uşor faţă tentaţiilor. Mergeţi împreună la cumpărături şi cereţi mereu părerea partenerului atunci când vreţi să procuraţi un anumit produs. Nu mai umpleţi coşul cu sărăţele, biscuiţi, chipsuri, covrigei, cornuleţe, ciocolată, bomboane, îngheţată, prăjiturele etc., ci… cu fructe şi legume. Acestea sunt indicate în orice regim, dar sunt perfecte şi pentru a fi „ronţăite” între principalele mese. Gătiţi împreună Încercaţi să vă faceţi timp să gătiţi împreună! Chiar dacă pare destul de greu de realizat, încearcă să-l ademeneşti în bucătărie pentru o jumătate de oră. Puteţi să vă amuzaţi împreună, gătind noile preparate impuse de dietă. Pentru a mânca mai multe verdeţuri, în cazul în care nu sunteţi obişnuiţi să vedeţi culoarea verde în farfurie, puneţi şi nişte bucăţele de carne în tigaie. Cu condimentele necesare, dar nu în exces, mâncarea va fi mai gustoasă. Mişcare împreună Nu sunteţi obişnuiţi cu sportul? Ei, iată că acum, cu această dietă, a venit momentul să faceţi mişcare. În doi va fi mult mai simplu. Puteţi alerga în parcul din apropiere, sau puteţi face plimbări cu bicicleta. Amuzaţi-vă, la o plimbare cu rolele, sau faceţi diverse întreceri la bazinul de înot. Sau, pur şi simplu, plimbaţi-vă, admiraţi natura. Pe lângă un mod de viaţă sănătos veţi recâştiga o viaţă de cuplu fericită!

ă orice femeie îşi doreşte unghii lungi nu mai este un secret. Unghiile atrag atenţia şi încep să fie îngrijite şi puse în valoare chiar de la vârsta adolescenţei. Manichiura şi pedichiura foarte bine îngrijite sunt un semn al feminităţii. Cu cât unghiile sunt mai îngrijite, cu atât ne vom simţi mai încrezătoare în noi înşine, frumoase şi… de ce să nu recunoaştem?, chiar sexy.

Dar, pentru ca acest lucru să fie posibil, nu este suficient să foloseşti cele mai frumoase nuanţe de ojă, care au apărut pe piaţă. Pentru ca unghiile tale să tindă spre perfecţiune şi să poată fi colorate în orice nuanţă de roşu, sau să fie acoperite doar cu un lac translucid, ele trebuie îngrijite corespunzător.

Cum protejăm unghiile şi pielea mâinilor? Poartă mănuşi de protecţie atunci când te apuci de dereticat prin casă. Fie că speli banalul filtru de cafea, cureţi aragazul, lustruieşti parchetul sau cureţi baia şi geamurile apartamentului, mâinile trebuie să fie protejate. Pielea mâinilor, dar şi unghiile intră în contact cu detergenţi, substanţe chimice sau săpunuri dure care nu fac decât să le atace. Când ai terminat treaba, spală-te pe mâini cu un săpun care are un PH corespunzător, cât mai blând, apoi răsfaţă-te cu o cremă puternic hidratantă. Poţi să apelezi la cremă de câteva ori pe zi, dar este obliga-

toriu ca în fiecare seară, atunci când ai terminat toate treburile casei, să-ţi acorzi câteva clipe pentru a-ţi masa mâinile cu o cremă bogată în vitamine şi cu glicerină. În cazul în care intră în contact cu apa, pielea mâinilor trebuie să fie protejată de o cremă care conţine silicon. Dacă unghiile se înnegresc, deşi îţi faci manichiura cu regularitate, e cazul să le aplici un tratament special. Încearcă să stai cu unghiile în suc proaspăt de lămâie timp de zece minute. La acest tratament se poate recurge de două ori pe săptămână.

Manichiura în trei paşi şi… 20 de minute

În cazul în care nu ai obiceiul de a-ţi da cu lac pe unghii este timpul să o faci. Stratul de lac sau de ojă îţi va ocroti unghia. Aceste produse conţin diverse vitamine care au rolul de a proteja, de a întări unghiile prevenind ruperea lor. Manichiura se poate realiza destul de uşor şi acasă. Nu-ţi trebuie decât o forfecuţă pentru cuticule, o unghieră, o pilă, un dezinfectant şi bineînţeles nuanţele de lac de unghii care îţi plac.

1. Dacă vrei să porţi unghiile drepte, nu trebuie decât să le tai cu unghiera drept, apoi să le pileşti uşor. Dacă vrei ca unghiile să fie rotunjite, foloseşte-te, din nou, de unghieră. Tai puţin din colţurile unghiei, apoi cu ajutorul pilei le dai forma dorită. 2. Cuticulele se îndepărtează foarte uşor dacă încerci să faci acest lucru după o baie fierbinte, sau după ce ai stat zece minute cu mâinile într-un vas cu apă caldă. Pentru ca operaţiunea să nu fie grea, poţi folosi un gel special de cuticule care are rolul de a le face moi, iar astfel îndepărtarea lor este uşoară. Apoi, dezinfectează locul. 3. După ce ai finalizat această operaţiune, care nu durează decât 20 de minute cel mult, este momentul să aplici pe unghie lacul dorit. În maximum două straturi pentru ca unghia să nu devină casantă. Dacă unghiile se rup, ar trebui să le tai destul de scurt pentru o perioadă de timp, dar şi să aplici un lac destinat special întăririi unghiilor. (O.C.)

Cum alegi un ceai de calitate? F

ierbinte, rece, verde, negru, de fructe... Ceaiul poate fi de mii de feluri, iar vârsta acestei băuturi este de peste cinci mii de ani. Cândva demult, ceaiul era utilizat exclusiv în calitate de medicament, de unde i s-a păstrat şi denumirea de „elixir al sănătăţii”. Elena Sărăteanu

O ceaşcă de ceai dimineaţa are efect tonic asupra organismului. Seara, tot ceaiul îţi poate garanta un somn adânc şi liniştit. Ceaiul negru contribuie la menţinerea capacităţii de lucru pe termen lung, cel verde curăţă organismul şi reduce tensiunea arterială, iar ceaiul de fructe este o sursă puternică de vitamine. Alegerea unui ceai de calitate trebuie făcută cu atenţie deosebită. Ce determină calitatea băuturii? Trebuie să ştim că pentru ceaiul de calitate superioară se recoltează doar vârfurile ramurilor arborilor de ceai – mugurele şi încă două frunzuliţe. Restul frunzelor nu se aruncă, din ele se prepară ceaiul ieftin. Pe ambalaj putem observa

câteva abrevieri specifice. De exemplu, abrevierea OP înseamnă calitate superioară, FP - medie, iar PS - de cea mai proastă calitate. BPS şi PD te avertizează că ceaiul e, de asemenea, de calitate inferioară. La fel, ceaiurile cu frunza mică - rămăşiţe (F) şi praf (D) nu sunt de preferat. Cu cât este mai mărunt ceaiul, cu atât calitatea e mai joasă. Puteţi testa şi singuri calitatea ceaiului, strângându-l în pumn: dacă se sfarmă cu sunet şi nu se preface în praf înseamnă că e calitativ. Un ceai bun, de obicei, este ambalat în hârtie de staniol, pentru a nu-şi pierde gustul şi aroma. Atrageţi atenţia şi la ţara producător. Patria ceaiului veritabil este China, Japonia sau Ceilon. Pe cutia unui ceai original nu veţi

găsi niciodată inscripţii de genul „Made in India” sau „Made in China”. În China, ceaiul este exportat doar de „Compania naţională de export-import de ceai”, anume această denumire trebuie să fie indicată. Pe cutia unui ceai veritabil de ceilon veţi vedea ştampila reprezentativă şi inscripţia „Packed in Sri-Lanka”, iar pe cutia unui ceai din India veţi vedea imaginea unei tinere cu un coş de ceai şi denumirea firmei producătoare. Există şi alte inscripţii de exemplu, „Garden Fresh” înseamnă că ceaiul este ambalat în acelaşi loc în care a fost crescut. Acesta este un indicator foarte bun, deoarece în timpul transportării ceaiul, de asemenea, îşi pierde o parte din calităţi.

Nouă sfaturi pentru alegerea unui ceai calitativ: 1. Cumpăraţi ceaiul doar în magazine specializate. 2. Ceaiul trebuie să fie ambalat în ţara producătoare. 3. Ceaiul îşi pierde calităţile în timp, aşadar asiguraţivă că materia primă a fost recoltată cu cel mult 1,5 ani în urmă. 4. Cutia de ceai trebuie să aibă o „fereastră” transparentă prin care să se vadă conţinutul ei. 5. În ceaiul de calitate superioară toate frunzele sunt identice. 6. Pe cutie întotdeauna trebuie să fie indicat termenul de valabilitate. 7. În cazul în care ceaiul e ambalat într-o cutie de carton, înăuntrul acesteia trebuie să fie un ambalaj de hârtie de staniol. 8. O băutură calitativă nu este niciodată ieftină. 9. Dacă ceaiul deja cumpărat nu vă inspiră încredere, puteţi testa calitatea acestuia cu ajutorul unei lămâi. Puneţi în ceai o felie de lămâie – dacă băutura se deschide la culoare, fiţi liniştiţi - ceaiul e calitativ. Dacă nuanţa nu se schimbă, înseamnă că aveţi în cană un produs contrafăcut.

FEMEIA

LUNI, 4 APRILIE 2011

frumusete

Soluţii pentru un abdomen plat Cine nu-şi doreşte un abdomen plat? Nu cred că există vreo femeie care nu ar dori să arate cât mai bine într-o rochiţă mulată, ori să poarte o bluză mai scurtă fără a avea fel de fel de complexe. Pentru a avea un abdomen plat este nevoie însă de multe eforturi, de un regim special, bazat pe alimente sănătoase. Zona abdominală este foarte sensibilă la depunerile de grăsimi. Starturile de colăcei se aşază destul de repede, dar, din păcate, nu dispar la fel de repede. Din această cauză, o alimentaţie normală şi echilibrată, foarte săracă în grăsimi animale, paste făinoase şi dulciuri, te va ajuta să ai un abdomen de invidiat. Abdomenul plat nu se poate obţine doar cu câteva exerciţii făcute din când în când. Este nevoie de efort zilnic, constant. Începe de la exerciţiile cardiovasculare, care te vor ajuta să elimini din stratul adipos. Acestea se efectuează la intensitate mare, iar astfel organismul consumă din rezervele acumulate sub formă de grăsime. În cazul în care ai destul de multă grăsime în zona abdominală, va trebui să urmezi şi un regim alimentar, iar exerciţiile fizice să fie şi mai antrenante şi complexe. Este recomandat şi un antrenament de aerobic destul de dur, dar eficient. Trebuie să faci cât mai mult sport.

1 2

Curiozităţi despre creierul uman •

•

S-a constatat că citirea cu voce tare copiilor mici duce la dezvoltarea foarte eficientă a creierului lor. Copiii care învaţă două sau mai multe limbi înainte de vârsta de cinci ani au o materie cenuşie mai densă în creier atunci când devin adulţi, în comparaţie cu alţi copii care au învăţat o singură limbă la aceeaşi vârstă. În urma unui studiu făcut pe un grup de elevi s-a constatat că studenţii care au mâncat la şcoală prânzul fără arome artificiale sau coloranţi înregistrează un IQ cu 14% mai înalt comparativ cu alţi copii. Creierul uman conţine 100 de miliarde de neuroni care, conform unor cercetători, este de 16 la sută

•

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsăsăștii! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul

28 MARTIE 2011, NR. 11 (20)

Argument

Ea cu ochii triști

Culinar.md

Larisa Zubcu:

PAGINA 8

„Orga este perla Chișinăului” PAGINA 7

Avon sărbătorește anotimpul feminităţii!

Slip Into - senzualitatea care te învăluie...

Tocană de legume Dosarele minții

Pentru a face Ediţia Specială FEMEIA cât mai utilă şi interesantă, vă rugăm să răspundeţi la întrebările din chestionarul de mai jos.

2. Ce vă place mai mult în FEMEIA? 3

Stai ghemuită şi sprijină palmele pe sol. Cu o săritură uşoară întinde picioarele în spate, apoi revină în poziţia ghemuit, sărind apoi în sus cât mai înalt. Reia exerciţiul de zece ori. (Foto 2) Stai în picioare, cu tălpile paralele, în prelungirea umerilor, braţele întinse înainte, la înălţimea umerilor. Îndoaie genunchii şi întoarce-te brusc spre dreapta, cu tot corpul, trăgând spre tine braţul opus. Fă aceeaşi mişcare şi pe partea stângă. Repetă exerciţiul de 15 ori pentru fiecare parte. (Foto 3) Stai cu picioarele depărtate şi îndoaie genunchii până când ajungi în poziţia ghemuit. Îndreaptă spatele şi întinde un picior în faţă, în timp ce te ridici. Ghemuieşte-te din nou şi schimbă piciorul. Repetă de 15 ori pentru fiecare picior. (Foto 4). Oana Carasâz oana.carasaz.timpul@gmail.com

Ce vă place şi ce nu vă place în FEMEIA?

a) din ziarul TIMPUL b) de pe www.timpul.md c) de la TV d) de la radio e) din reţelele de socializare f) de la rude, prieteni g) alt canal……………………… (subliniaţi)

Menţine picioarele drepte în timp ce stai întinsă pe partea dreaptă. Contractează-ţi muşchii pe partea stângă a trunchiului în timp ce partea superioară a lui se îndoaie în forma unui arc. Când muşchii oblici sunt contractaţi în totalitate, se poate reveni la poziţia iniţială. După mai multe serii de exerciţii, încearcă să lucrezi şi pe partea cealaltă a corpului. Nu uita să ţii capul nemişcat pe parcursul efectuării exerciţiului. (Foto 1)

Arde grăsimile

CHESTIONAR

Special pentru primăvară, Avon ţi-a pregătit o surpriză deosebită - noua aromă Slip Into… Apa de toaletă Slip Into... îţi aduce o aromă feminină și senzuală, care pune cel mai bine în valoare latura sexy și sofisticată a personalităţii tale. Slip Into... te transformă în cea mai elegantă prezenţă. E atât de frumos și minunat să fii femeie!

PAGINA 6

Sănătatea mentală este în grija ta

TALON DE PARTICIPARE

Numele_______________________________________________________________________________________________________________________________________

Adresa_________________________________________________________ Telefonul______________________________________________________________________

Câștigătorul ediţiei din 21 martie este Sergiu Galben din orașul Ialoveni

1. Cum aţi aflat despre apariţia 6. Ce teme şi subiecte noi Ediţiei Speciale FEMEIA? aţi dori să fie abordate în FEMEIA?

Exerciţii abdomen

•

www.timpul.md

mai mult decât totalul populaţiei de pe pământ. La momentul trezirii, creierul consumă aproape 25 de waţi de putere, care este suficientă pentru a lumina un bec electric. • Creierul poate supravieţui fără oxigen patru-şase secunde, după care începe să moară. Este curios că 20% din oxigen şi sânge merg direct la creier. • Creierul unui nou-născut se triplează în mărimi în primul an de viaţă. • Conexiuni nervoase noi şi proaspete sunt create de fiecare dată când vă amintiţi ceva sau aveţi gânduri noi în creier. Creierul tău ştie când te gâdili pe tine şi de aceea nu râzi în hohote, în comparaţie cu momentele când cineva te gâdilă.

a) designul b) conţinutul c) temele abordate (subliniaţi)

3. Ce nu vă place în FEMEIA? a) designul b) conţinutul c) temele abordate (subliniaţi)

4. Care dintre rubricile din FEMEIA vă par cele mai interesante? a) Liber prin mintea femeilor b) Timpul Practic c) Culinar d) Interviu e) Dosarele minţii f) Tendinţe (subliniaţi)

5. Care dintre rubricile din FEMEIA vi se par mai puţin interesante? a) Liber prin mintea femeilor b) Timpul Practic c) Culinar d) Interviu e) Dosarele minţii f) Tendinţe (subliniaţi)

………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………

7. Pe care dintre autorii care se publică în FEMEIA îi citiţi cu mai multă plăcere? a) Petru Stratulat b) Silvia Ursu c) Mirabela Tănase d) Oana Carasâz e) Sorina Ştefârţă f) Tatiana Corai

8. Care sunt interesele dvs.? a) sport, turism b) sănătate, gastronomie c) artă (muzică, pictură, dans) d) modă, frumuseţe e) psihologie f) bani g) astrologie h) altceva Date personale: Numele, prenumele…………. Localitatea…………………… Vârsta: a) sub 18 ani b) 18-29 ani c) 30-44 ani d) 45-59 ani e) + 60 ani

Completaţi chestionarul şi expediaţi-l, până pe data de 30 aprilie 2011, pe adresa redacţiei: bd. Grigore Vieru, 22/2, sau trimiteţi răspunsurile prin e-mail la adresa concurs@timpul.md. Cei mai norocoşi sau norocoase vor câştiga, prin tragere la sorţi, câte un premiu-surpriză din partea redacţiei TIMPUL.

LUNI, 4 APRILIE 2011

www.timpul.md

TENDINTE

FEMEIA

Primăvară/vară - 2011

Joacă-te cu moda! Aţi început deja cumpărăturile pentru noul sezon? În numerele anterioare ale FEMEII v-am prezentat deja o parte din tendinţele acestui sezon, care sunt inspirate, de cele mai multe ori, din marketingul pur. Astfel, recesiunea, temperaturile fără precedent anunţate, dar şi refuzul femeilor de a mai purta negru (reflectat în vânzări!), au

jucat un rol important când designerii şi-au pus pe hârtie ideile pentru primăvară-vară. După câteva sezoane în care cuvintele de ordine au fost „military chic”, „funeral chic” şi „haine pentru a impresiona”, iar femeilor le-a fost atribuită misiunea de a duce pe umeri greutăţile perioadei prin care trecem, înveşmântate în cele mai incomode sau

mohorâte ţinute, se pare că a venit şi timpul unei colorate pauze creative. Hainele îşi pierd din agresivitate şi asistăm la o revenire a unei mode cu adevărat feminine şi ludice. Designerii practic ne-au făcut invitaţia de a ne juca cu moda - de a fi cât mai creative atunci când mergem la shopping, de a ieşi din rutina zilnică şi de a visa. Hainele sunt

şi trebuie să ne inspire, deci, să nu le purtăm ca pe o uniformă. Experimentează: într-o zi, îmbracă-te în piesele zilnice de birou, în alta, ia o ţinută complet albă sau colorată. Vei observa imediat privirile admirative din jurul tău. Silvia Ursu

Adevărul este… la mijloc

Până la genunchi? Sigur. Lungime până la glezne? OK. La jumătatea gambei? Poftim? Cel mai bine e să te obişnuieşti – este timpul să investim într-o nouă lungime a fustei sau a rochiei. Cu reîntoarcerea hainelor elegante, în stilul lady, fustele de trei sferturi lungime au apărut peste tot – de la Calvin Klein şi Narciso Rodriguez până la Rodarte şi Roland Mouret. Poţi alege din cele strâmte pe corp sau din cele cu pliuri, din ţesături fine, pe care le poţi purta cu balerini.

Albul de la capătul tunelului... Doamnelor, ascundeţi mica rochie neagră! În acest sezon, albul este noul negru. În mod necaracteristic, Alexander Wang a oferit în colecţia sa zero negru, optând pentru un show optimist cu alb pur. Şi Rick Owens s-a alăturat trendului curat şi a trimis pe podium îngeri în tunici perlate cu fuste lungi. Printre alţi creatori care au simţit vibraţia albului au fost Ann Demeulemeester şi Celine.

Revoluţia printurilor Designerii au devenit nebuni după printuri în acest sezon. Floră, faună, fructe – tu numeşte, iar designerii vor printa. Leopard, piton şi bulinele au făcut legea la Givenchy, Roberto Cavalli şi Moschino. Dacă ai curaj, poţi combina printurile… tot cu printuri! - aşa cum a făcut-o Miuccia Prada.

Reinventarea Punk-ului Direcţia punk/military a fost instituită acum mai bine de patru sezoane şi continuă. Prin urmare, nu aruncaţi sacourile cu umeri structuraţi, topurile cu detalii metalice şi pantalonii scurţi din denim. În timp ce Balmain accesorizează totul cu un frumos model de pantofi kitten heels, dând ţinutei un aer mai cizelat, Balenciaga ne propune bocancii din piele colorată lăcuită şi cu catarame orizontale.

C M Y K