Femeia
TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul
10 OCTOMBRIE 2011, NR. 35 (44)
Argument
Inamicul public… te bagă în spital!
Svetlana Bivol:
„Trebuie să dăruieşti, ca să primeşti…”
Ştiţi de ce ajung oamenii la spital? - Pentru că îi urmăreşte inamicul public. Vrei nu vrei, acesta te însoţeşte peste tot - în stradă, în transport, la cinematograf, în magazin Tatiana sau la piaţă… Degeaba te Corai uiţi cu atenţie la semafor - inamicul public îţi poate ieşi înainte şi pe roşu, şi pe verde. Dimineaţa mergi la serviciu şi îi simţi respiraţia greoaie în ceafă. Seara te întorci acasă şi inamicul public se strecoară tiptil pe uşă, odată cu tine. Te apuci să faci de mâncare şi, când te uiţi, îi lucesc ochii la bucătărie. Deschizi televizorul şi inamicul public apare în carne şi oase la micul ecran. Fii sigur, o să-ţi repete şi astăzi povestea cu anticipatele. Duminică, te duci la biserică, poate măcar aşa scapi de inamicul public şi când colo îl zăreşti printre creştini, făcându-şi cruce cu stânga… Te-ai săturat până în gât de el, dar parcă ţi-i oarecum să-l alungi - nu-i creştineşte! Şi apoi, te-ai obişnuit cu prezenţa lui lângă tine, vorba ceea: „Rău cu rău, dar mai rău fără de rău…”. Într-un târziu, te îmbolnăveşti şi te duci la policlinică. Inamicul public se ţine scai după tine. A îmbătrânit, abia păşeşte, iar tu îl aştepţi până te ajunge din urmă şi-i spui să meargă mai repede, altminteri întârziaţi la medic. Apoi, ajungeţi amândoi într-un salon de spital şi tu îl rogi pe medic să mai pună un pat alături de al tău - pentru inamicul public… Eu ştiu cum îl cheamă pe inamicul public - STRESUL. Dumneavoastră, cunoaşteţi şi alte nume?
Culinar.md
Pagina 8
Pagina 7
Pentru fiecare femeie tinereţea vine din interior…
Eliberează forţa tinereţii. Elibereaz-o chiar acum! Crema tratament Anew Genics
Ser Anew Genics
Special concepută pentru a hidrata pielea în profunzime
Concentraţie dublă, formulă uşoară ce se absoarbe rapid în piele
Formulă mai bogată, recomandată pentru tenul uscat
Se foloseşte de două ori pe zi (dimineaţa şi seara)
Se foloseşte o dată pe zi
Fettucini cu sos ragu Aceste două produse reprezintă o nouă eră în lupta cu îmbătrânirea - tehnologia brevetată YouthGen activează Gena Tinereţii, stimulând nivelul de colagen şi acid hialuronic de la nivelul pielii şi ajutând astfel tenul să se menţină tânăr.
TALON DE PARTICIPARE NUME________________________________________________ PRENUME____________________________________________ ADRESĂ______________________________________________ TELEFON
Câştigătoarea concursului din ediția precedentă este Aurica Ciobanu din or. Chişinău.
Dosarele minții
Mai mult
Pagina 6
6
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
DOSARELE MINTII Liber prin mintea femeilor
Adevăr şi oroare
Bărbatul Petru Stratulat petru@umbluliber.com www.umbluliber.com
Chiar dacă aceasta este o revistă pentru femei, consider că este nevoie ca cineva să vă prezinte Bărbatul. Aparent, o ființă ușor de înțeles și cu un creier simplu, ce nu este capabil să facă multitasking. Îi place berea, să mănânce, să se uite la meciuri de fotbal cu prietenii și să privească femei tinere pe stradă. Uneori le fluieră sau face remarci vulgare, dar nu vorbim despre animale. În sinea lui, bărbatul există doar pentru a trece peste timp, nu are aspirații mărețe, în general, șiși duce viața de la o problemă rezolvată la alta. Îi place foarte mult să fie prețuit de femeia de lângă el, lăudat chiar ostentativ, admirat și recunoscut ca fiind un stâlp pe care oricine se poate sprijini, chiar dacă toate acestea sunt false. Întotdeauna se va baza, fără să recunoască, pe femeia lui. Oricât de mult ar brava, la finalul zilei tot la ea va apela pentru a-i recunoaște mulțumirea în ochi. Oricât de mult am poza în supereroi, ceea ce suntem, am fi nimicuri, dacă acasă nu ne-ar aștepta o supereroină, care să adoarmă în brațele noastre. Suntem defecți sau incompleți fără femeia care să ne dea cu tigaia în cap, atunci când greșim.
Mai mult Cele două cuvinte de care cei mai mulţi bărbaţi fug precum dracul de tămâie sau Biserica de Fisc... Dacă noi nu ne dorim mai mult decât după o perioadă mai lungă de timp, femeile adoră ideea imediat ce-şi doresc ceva serios. Noi suntem mai reticenţi poate şi pentru că le supunem la câteva teste înainte de a ne implica. Un bărbat este uşor de impresionat. Odată ce sexul este mai mult decât satisfăcător, este foarte important ca ea să fie conştientă de faptul că dragostea unui bărbat trece prin stomac. Afecţiunea, desigur, este şi ea foarte importantă, iar tolerarea prietenilor în compania cărora obişnuieşte să iasă, eventual fără ea, reprezintă un bonus. O femeie necesită muncă. Afecţiunea lui este doar o firimitură. Spontan, măgulitor, un bun mincinos („Iubito, arăți superb, chiar dacă ai un coș imens pe față”), amabil cu prietenele ei, bine plătit și generos, manierat, răbdător, dornic de a o ajuta în bucătărie, amuzant, capabil să ducă “greul” casei, cu abilități în tâmplărie/instalații/ electrice/electronice/depanare, toate acestea nu fac decât să lungească lista pe care trebuie să o bifăm pentru ca femeia în cauză să fie una fericită, pentru că, știm cu toții, o femeie fericită înseamnă o lume mai bună. Din păcate, femeia, în general, nu reușește să evidențieze ceea ce-i
lipsește. Uneori nici nu știe. Bărbatul, pentru că este o creatură simplă, cu un creier ancestral și lipsit de intuiție, nu va înțelege prea ușor ce trebuie să adauge în rețeta cuplului, pentru a liniști vulcanul de lângă el. Evident, este de vină dacă ingredientele lipsesc, pentru simplul motiv că nu a intuit asta, pentru că nu o cunoaște nici după atât timp cât să-și dea seama că relația scărțâie și că ea nu este fericită, deși el ar avea o cu totul altă părere. Pentru că noi suntem cei raționali, obiectivi și, desigur, perfecți într-o relație, este rolul nostru ca „depanatori” să rezolvăm problema imediat ce
Sfaturile femeilor adunate în timp Dacă toate femeile lumii ar începe să scrie o carte despre experienţele prin care au trecut şi lecţiile învăţate, am obţine o moştenire extraordinară pentru viitoarele fete, iubite, mame. Noi am adunat doar câteva dintre ele şi nu le puteam ţine ascunse în mapele galbene din computer. Alege-ţi compania cu grijă. Când selectezi oamenii care merită un strop din timpul tău preţios, puneţi două întrebări. Prima: cum te simţi după o întâlnire cu persoana respectivă? Răspunsul corect este unul: veselă şi bine dispusă. Dacă un prieten te secătuieşte de energie şi te deprimă cu orice ocazie, lasă-l să fie „vampir” cu altcineva. A doua întrebare: cine iniţiază ieşirea? Când numai unul dintre voi insistă să vă vedeţi, iar acea persoană eşti de obicei tu, e semn că trebuie să depui armele. Sunt destui oameni pe lume care s-ar simţi norocoşi să se bucure de compania ta. Nu încerca să salvezi lumea. Lumea nu vrea să fie salvată. Chiar dacă-ţi vor fi recunoscători la început, cei pe care i-ai „dădăcit” vor ajunge, în timp, să-ţi poarte ranchiună pentru că i-ai făcut să se simtă slabi şi incapabili să se salveze singuri. Iar când „rotiţele” vor sări din nou de pe şine, vina va fi şi a ta.
Iubeşte-ţi corpul! Niciodată în această viaţă corpul tău nu va fi mai sănătos, mai frumos şi mai tânăr decât este acum, în această clipă. În loc să te plângi de ceea ce nu ai sau nu eşti, alege să te simţi frumoasă. Peste 20 de ani de-acum înainte vei da orice pentru „coapsele prea pline”, „fundul prea mic” sau „părul prea creţ” de care te plângi astăzi. Creşte, dar nu îmbătrâni! Nu e nimic mai descurajant decât să auzi justificarea comodităţii, a eşecului sau a lipsei de curaj prin formulări de genul „Poate dacă eram cu 10 ani mai tânără”, „La vârsta mea...” sau clasicul „Nu mai am 20 de ani ca să...”. Când apar şi-aşa destule obstacole în calea
lucrurilor pe care ni le dorim, de ce lăsăm o pereche de cifre să ne gârbovească şi mai mult speranţa? Când te simţi „bătrână”, e semn că e timpul să te îndrăgosteşti din nou, să te apuci de un alt sport, de un nou hobby. Bătrâneţea apare pentru prima oară în suflet, nu în ridurile de pe chip. Lasă-i pe ceilalţi să fie liberi. Când iubeşti un om, lasă-l să fie cine este cu adevărat. Liber să te adore sau să-i fii absolut indiferentă, fără ca fericirea ta să depindă de alegerea lui. Nimeni nu te va iubi mai mult decât cel căruia îi laşi libertatea să te îndepărteze, să nu te iubească, să nu-i pese. (S. U.)
o sesizăm. Dacă femeia nu ne-a pisat creierii prea mult și merită efortul, ne putem preface ori asuma anumite schimbări, care să-i ofere confortul mental de care are nevoie. Nu există o rețetă exactă. Totul se face din ochi, iar ea nu este un model al stabilității emoționale, volatilitatea ei fiind recunoscută la nivel mondial. Ca bărbat, nu poți face altceva decât să adaugi ingredientele și să speri că nu o va lua razna la un moment dat, ceea ce știm cu toții că se va întâmpla, în cele din urmă. Petru Stratulat
În oglindă
Scuipatul în stradă - sport naţional Înţeleg nevoile fiziologice ale oamenilor. Din fericire, civilizaţia ne-a învăţat să le facem în intimitate. Dar am omis un lucru - scuipatul, care ne aduce cu atât mai multă plăcere cu cât avem şi un public numeros. Pe Silvia Ursu lângă mâncatul seminţelor de psihologie@timpul.md floarea-soarelui, cred că ar trebui să declarăm scuipatul în stradă drept sport naţional. Cred că mi se întâmplă în fiece zi a săptămânii să aud în spatele meu un horcăit specific - pregătirea intenţiei. Şi nu ştiu cum se face că individul cu pricina scuipă doar când mă depăşeşte, mândru de fapta sa. De parcă ar fi un animal de casă şi-mi atrage atenţia - „Uite ce pot eu să fac!”. În faţa scării mele, în fiece seară se adună o gaşcă de vreo cinci-şase adolescenţi. Pentru a intra în bloc, trebuie mereu să sar peste balta de secreţii bucale, sub privirile mulţumite ale tinerilor. Recunosc, nu am atenţionat pe nimeni asupra acestui gest nesimţit, dar bine calculat. Mi-a fost frică să nu fiu scuipată drept în faţă. La ce te mai poţi aştepta de la o persoană care scuipă mândră în mijlocul străzii? Recent, într-un oraş spaniol, primăria a decis să introducă amenzi pentru localnicii sau turiştii care scuipă pe stradă. Astfel că persoanele care sunt prinse scuipând pe stradă pot primi amenzi de până la 750 de euro. Pe când şi la noi un astfel de regulament? Poate nu aş introduce amenzi plătite cu bani, ci l-aş pune pe cel prins să spele după el, să facă strada curată.
FEMEIA
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
7
femeia
Svetlana Bivol:
„Trebuie să dăruieşti, ca să primeşti…” D
e opt ani, directoare a Filarmonicii Naţionale „Serghei Lunchevici” din Chişinău, iar înainte de aceasta - funcţionară la Ministerul Culturii şi directoare a Teatrului de Operă şi Balet. Maestru în Artă, decorată cu Ordinul „Gloria Muncii”… Asta e ceea ce scoate „la vedere” muzicologul Svetlana Bivol în CV-ul său. Dincolo de informaţia rigidă din CV, am descoperit însă o fire sensibilă şi puternică în acelaşi timp, o femeie despre care am putea spune, la fel ca şi cântecul popular - n-o dai pe şapte bărbaţi… Tatiana Corai
- Dragă doamnă Svetlana Bivol, Ordinul „Gloria Muncii” vă face să vă simţiţi mai realizată, mai afirmată? - Această distincţie este mai mult a Filarmonicii decât a mea, întrucât mi-a fost acordată cu ocazia împlinirii a 70 de ani ai instituţiei. Atunci au fost decoraţi şi alţi colegi de-ai mei. Marian Stârcea a primit titlul de Artist al poporului, iar Mihai Agafiţă - titlul de Maestru în artă. - Aveţi o vastă experienţă de activitate la un post de conducere. Când o femeie este şefă atâta timp nu cumva începe să gândească la fel ca un bărbat? - Nu, categoric, nu am caracter bărbătesc. Să nu se supere pe mine bărbaţii, dar ei se comportă cu totul altfel într-un post de conducere. Unii se complac, le place să fie admiraţi, să aibă în jurul lor persoane care să le execute întocmai indicaţiile. Şi nu dă Doamne, ca cineva să încerce să le submineze autoritatea! Nu zic că aşa ar fi toţi bărbaţii, dar din cei 80 de procente care deţin în R. Moldova funcţii de conducători, foarte mulţi sunt anume aşa. Femeia-şefă este mai flexibilă, mai înţelegătoare şi, dacă nu are boala invidiei, este mai obiectivă, poate aprecia talentele la justa lor valoare. Până şi deciziile le iau mai repede decât bărbaţii - le ajută intuiţia. - Să înţeleg că v-ar plăcea ca R. Moldova să aibă drept preşedintă o femeie... - De ce nu? Aş alege cu mare plăcere o femeie de-
şteaptă, cu condiţia să fie şi mamă, să aibă chiar mai mulţi copii decât unul, deoarece o mamă simte mai profund viaţa. - Ce le lipseşte bărbaţilor noştri de la guvernare şi ar putea împrumuta de la femeile noastre? - Flexibilitate. Poate că şi un pic de înţelepciune... Deşi, cred că am avut la putere şi bărbaţi înţelepţi, primul nume care îmi vine în minte este cel al lui Mircea Snegur. Poate că a greşit şi el, la timpul său, pentru că numai cel ce nu face nimic nu greşeşte, dar a avut suficientă înţelepciune ca să ne scutească de circul politic pe care îl vedem astăzi... - Imaginaţi-vă că aţi fi ministrul Culturii. Ce aţi face pentru acest domeniu? - Păi eu am lucrat la Ministerul Culturii, cunosc situaţia din interior. Aş încerca să obţin mai mulţi bani de la
buget. Să ştiţi că instituţiile de muzică academică peste tot în lume sunt subvenţionate integral de către stat. Nouă ni se alocă doar 70 la sută din suma prevăzută pentru salariu, nu din necesităţi. Statul motivează că nu are bani, iar eu insist şi zic că nici nu e nevoie de foarte mulţi bani - nu suntem chiar atât de mulţi, noi, oamenii de artă. - Şi cum se descurcă Filarmonica Naţională cu doar cele 70 la sută? - Când am venit eu aici, la Filarmonică era întuneric, nu aveam curent electric aşa erau timpurile… Astăzi, avem foarte multe proiecte în comun cu ambasadele altor ţări în R. Moldova, convingem agenţii economici să ne susţină… Facem abstracţie de probleme şi încercăm să ne descurcăm cu puţinul pe care-l avem. - V-aţi gândit vreodată - ca soţie, ca directoare - să schimbaţi ceva din caracterul oamenilor, să-i croiţi după placul dumneavoastră? - Greşeala cea mai mare a femeilor este anume aceasta, că încearcă să schimbe mentalitatea bărbaţilor şi, din cauză că nu pot face asta, tot ele suferă. Pentru mine e absolut clar: pe om îl poţi modela cumva, îl poţi adapta
la interesele tale, la tradiţiile familiei din care vii tu. Dar e o nerozie să-ţi impui gustul tău. Anume din această cauză se ajunge de cele mai multe ori la divorţ. - Povestiţi-ne ceva despre familia dumneavoastră… - Am o familie foarte mare - părinţii mei, sora, socrii, soţul şi copilul meu… Deoarece sunt la a doua căsătorie, iar băiatul meu e din prima căsătorie, am o relaţie foarte frumoasă şi cu fosta familie. De fapt, eu am construit această relaţie, pentru că nu am vrut să sufere copilul din cauza divorţului. Şi până acum suntem în relaţii bune cu fostul soţ, cu soţia şi copilul lor, fratele feciorului meu. Ne vedem, ne întâlnim cu foştii mei socri, îi simt şi pe ei ca pe o parte a familiei mele. Soţul, socrii din a doua căsătorie, la fel, sunt oameni foarte înţelepţi, cu bun-simţ… - De ce aţi divorţat? - S-a întâmplat… E un lucru pe care în tinereţe uneori nu ţi-l poţi explica.
Dar nu regret nimic. De fiecare dată îl telefonez la ziua de naştere pe fostul meu soţ şi îi mulţumesc pentru că avem împreună un copil minunat. Nu se ştie ce copil aş fi avut cu un alt bărbat… Viaţa omului e alcătuită din mai multe părţi, fiecare parte este un capitol încheiat - ai răsfoit pagina şi ai mers mai departe. - V-am întrebat, pentru că, în cazul altor femei, un divorţ înseamnă o calamitate… - Şi e păcat. Nu le-am înţeles niciodată pe femeile care ajung la disperare, care îşi vorbesc de rău foştii soţi şi nu le permit să-şi vadă copiii… Până la urmă, contează relaţia umană. Posturile, funcţiile - toate trec. Anii trec, în ultimă instanţă, tinereţea te părăseşte, dar relaţia umană rămâne. - Sunteţi un lider. Vă consideraţi şi o gospodină bună? - Păi, la noi, când nu ai ce spune despre o femeie, spui că e gospodină… Nu cred că bărbaţilor le-ar plăcea să fim doar gospodine în casă. Fiecare vrea să aibă alături de el o personalitate - un om de caracter, cu ocupaţii profesionale interesante, cu un stil de viaţă ordonat… - Ce trucuri feminine folosiţi la serviciu, care vă ajură să-i câştigaţi pe oameni de partea dumneavoastră? Măcar ceva, din ce se poate de divulgat… - Nu pot să-l numesc truc, dar tatăl meu m-a învăţat aşa: fă, dragul tatei, de zece ori câte un bine, atunci când cineva îţi face rău. Şi dacă este un om deştept, neapărat va înţelege. Iar dacă nu - exclude-l din viaţa ta. În câteva cazuri am reuşit să-mi
transform duşmanii în prieteni şi susţinători. Ei înşişi erau surprinşi de faptul că le răspund cu bine la bârfele pe care le spuneau despre mine pe la spate. De felul meu sunt foarte răbdătoare. Dar, dacă cineva este indispus şi mă tachinează cu ceva, mă fac că nu înţeleg şi nu văd. - Aveţi nervii tari… - Mi-am călit nervii. Şi caracterul s-a mai cizelat pe parcursul anilor. În tinereţe eram mai aprinsă, mai expansivă, puteam să trântesc o uşă. Cu timpul am înţeles că astfel de chestii nu duc la bine. Şi am învăţat să-mi controlez emoţiile. Apropo, e foarte important să-ţi poţi controla emoţiile, mai ales în colectivul de muncă, în societate. Intră în regulile de convieţuire… - Ce femei vă servesc drept model? - Am mai multe modele. O femeie minunată este medicul chirurg Eva Gudumac. Model de putere feminină a fost Tamara Alioşina, o altă personalitate remarcabilă. O femeie puternică este şi Maria Bieşu, care mă impresionează nu doar prin talentul ei divin, ci şi prin felul de a fi. Dintre celebrităţi, o admir pe Monserat Caballe. Atunci când celebrul tenor Jose Carerras avea leucemie, ea l-a ajutat să învingă boala. Venea în fiecare zi la spital, stătea câte două ore, îl ţinea de mână, încercând să-i transmită energie şi speranţă. Iar când copilul ei de 15 ani a răcit şi ea se afla în America, a rupt un contract foarte avantajos, a lăsat Metropoliten Opera, s-a urcat în primul avion şi s-a întors în Spania, la copilul ei. Cred că şi eu aş fi procedat la fel…
8
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
Culinar.md
Sănătatea din pahar Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md
Gândindu-mă la cele câteva cuvinte care deschid în fiecare săptămână paginile culinar.md din Suplimentul FEMEIA, m-am oprit astăzi la miraculosul cuvânt „apă” şi la cât este ea de importantă în viaţa noastră. Apa este cel mai important constituent al organismului uman, o cantitate de până la patru cincimi din greutatea
Nucile şi beneficiile lor N
corpului nostru fiind constituită din apă. Această importanţă este scoasă în evidenţă si de faptul că un om nu poate supravieţui mai mult de câteva zile fără apă, pe când fără hrană se poate trăi mai mult. Apa este solventul principal pentru produşii de digestie, fiind esenţială pentru eliminarea reziduurilor şi toxinelor din organism. Deşi nu există o doză foarte exactă recomandată, se spune că doi litri de apă zilnic sunt consideraţi suficienţi
pentru o bună sănătate a organismului. Sunt zile în care eu nu reuşesc să beau doi litri de apă, dar sunt zile, ca şi acum de fapt, când nu mă mai satur de apă şi oricât aş bea nu reuşesc să mă satur. Rolul apei în organism este foarte important. În cele mai multe cazuri, pentru ca o reacţie (bio)chimică să poată avea loc, este nevoie ca substanţele ce urmează să interacţioneze să fie dizolvate în prealabil în apă. Voi staţi bine la capitolul „consum de apă”?
Fettucini cu sos ragu
ucile au fost încă din timpuri străvechi asociate cu intelectualii, deoarece forma lor seamănă cu cea a creierului. Acum ştim însă că, pe lângă aceasta, ele sunt pline de factori care ajută la păstrarea unei sănătăţi optime. Nucile constituie o bogată sursă de energie, conţinând mulţi nutrienţi, antioxidanţi şi vitamine esenţiale pentru o bună funcţionare a organismului.
Nucile sunt fructele unor specii de arbori aparţinând familiei Juglandaceae din specia Juglan. Copacul este foios, atinge mărimi medii şi se crede că este originar din munţii ce înconjoară Asia Centrală sau sudul Europei. Există peste 30 de varietăţi de nuci, însă cele mai populare trei, cultivate pentru consum, sunt Nucul englezesc sau persan - Juglans regia; Nucul negru - Juglans nigra şi Nucul alb sau butternut - Juglans cinerea. Aceştia sunt întâlniţi în special în ţări ca Statele Unite, România, Franţa, Turcia sau China. După plantare, copacul are nevoie de aproximativ patru ani până la primele roade. Fructele sunt gata să fie recoltate în luna august, atunci când coaja groasă începe să crape şi să scoată la lumină nucile învelite în stratul subţire. Fiecare nucă are o formă sferică, fiind de mărimea unei lămâi medii, cu greutatea de 10-15 g incluzând miezul. Ca structură, miezul conţine doi lobi de mărimi inegale, de culoare albicioasă, înveliţi într-o coajă subţire. Lobii sunt parţial ataşaţi unul de celălalt. Uleiul extras din nuci - pe lângă gătit - este folosit şi în scopuri medicinale sau în aromaterapie. Nucile constituie o bogată sursă de energie, conţinând mulţi nutrienţi, minerale, antioxidanţi şi vitamine esenţiale pentru o bună funcţionare a organismului. Sunt extrem de bogate în acizi graşi monosaturaţi (aprox. 72%), precum este acidul oleic şi o excelentă sursă de acizi graşi esenţiali de omega 3 ca acidul linoreic, acidul alfa linoreic(ALA) şi acidele arachidonice. Introducerea regulată în meniu a nucilor ajută la reducerea colesterolului negativ şi la creşterea nivelului de colesterol pozitiv, benefic pentru organism. Studiile au scos în evidenţă că dieta mediteraneană, bogată în acizi graşi de omega 3 ajută la prevenirea bolilor arterelor coronariene şi a infarctului prin favorizarea profilului unui sânge sănătos. Doar 25 de grame de nuci conţin peste 90% din DZR de acizi graşi omega 3. Studiile au indicat că aceştia, în virtutea acţiunii antiinflamatoare, ajută la scăderea riscului de apariţie a hipertensiunii, a bolilor coronariene ale arterelor şi a cancerului la sân, colon şi prostată, precum şi a infarctului. Nucile sunt bogate în substanţe fitochimice, care îşi aduc aportul la activitatea antioxidantă, incluzând melatonina, acidul elagic, vitamina E, carotenoidele şi compuşii polifenolici. Aceste substanţe ajută organismul să lupte împotriva cancerului, inflamaţiilor, bolilor neurologice şi îmbătrânirii. Sunt o sursă foarte bună de vitamina E, bogate în special în gammatocopherol, conţinând nu mai puţin de 21g/100 grame din această substanţă. Vitamina E este un puternic antioxidant solubil gras, necesar pentru menţinerea membranei mucoase la nivel celular şi a pielii, protejând-o de acţiunea radicalilor liberi. Conţin mai multe complexe de vitamina B cum sunt riboflavina, niacinul, thiaminul, acidul pantothenic, vitamina B6 şi acid foliar. Constituie o bogată sursă de minerale, ca mangan, cupru, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc şi seleniu. Cuprul este un cofactor vital pentru multe enzime incluzând cytochrome c-oxidase şi superoxide dismutase (alte minerale ce funcţionează ca un cofactor sunt manganul şi zincul). Acesta din urmă este un cofactor în multe enzime care reglează creşterea şi dezvoltarea, producţia de spermă, digestia şi sinteza acidului nucleic. Seleniul este un micronutrient care funcţionează pe post de cofactor pentru enzime antioxidante cum sunt glutathione peroxidases. Uleiul de nuci are o aromă specifică, având puternice proprietăţi astringente, protejând pielea de a deveni uscată. Este utilizat în gătit ca ulei de bază şi transport („carrier or base oil”), în medicina tradiţională, masajul terapeutic, aromaterapie, industria farmaceutică şi cosmetică. Consumarea unui pumn de nuci în fiecare zi vă va furniza necesarul de minerale, vitamine şi proteine. (M. T.)
Notă: Pastele Fettucini sunt un amestec de paste cu ou, unt, parmezan şi smântână. De la mijlocul anilor ’60 ai secolului XX, mâncarea aceasta a devenit un fel de bază în meniurile restaurantelor italiene din străinătate. Alfredo di Lelio a creat-o în primul său restaurant deschis în 1910 pe Via della Scrofa. Se spune că mâncarea ar fi trebuit să trezească pofta de mâncare a soţiei sale care abia născuse primul lor fiu. Pastele Fettuccini au devenit faimoase în toată lumea după ce celebrii actori de filme de la Hollywood Douglas Fairbanks şi Mary Pickford le-au mâncat la restaurantul lui Alfredo în timpul lunii lor de miere din 1927. Aceste paste celebre conţin un unt special creat de Alfredo, alături de „inima” celei mai bune brânze parmigiano. După Mary Simmons, autoare celebră de cărţi de bucate, pastele Fettuccini autentice nu conţin smântână, ciuperci, usturoi sau boabe de mazăre…
Ingrediente - 300 g paste Fettucini - o ceapă roşie mare - un morcov - o ţelină mică - 50 ml ulei de măsline - trei-patru căţei de usturoi potriviţi - trei roşii proaspete - 150 g pastă de roşii - 400 g carne tocată de vită - condimente - parmezan
Mod de preparare Porţii pentru patru persoane: se căleşte ceapa în ulei de măsline până devine cristalină, se adaugă usturoiul pisat până se rumeneşte, morcovul şi ţelina dată pe răzătoare, iar mai apoi cărniţa tocată se toarnă peste ceapă şi legume lăsându-se la călit până când devine albicioasă, între timp s-au tocat roşiile şi se adaugă peste compoziţia din cratiţă, se amesteca bine pentru a nu se prinde şi când roşiile încep să
lase un strop de suc se toarnă şi pasta de roşii amestecându-se continuu timp de aproximativ 30 de minute. La acest fel de sos eu folosesc: sare, piper, coriandru proaspăt tocat, cimbru proaspăt tocat, rozmarin uscat şi provence. Pastele se fierb câteva minute, se scurg şi apoi se amestecă cu sosul. Peste farfuria plină cu paste şi sos se presară parmezan. Noi combinăm acest sos şi paste cu puţin ketchup Heinz, de preferat… picant.
Tartine cu peşte afumat Ingrediente - 100 g somon afumat - 100 g sprot afumat - pâine - cremă de brânză sau unt Mod de preparare Toată lumea ştie să facă tartine la micul dejun. Atunci când faceţi însă tartine cu peşte afumat aveţi grijă să le mâncaţi atunci când le pregătiţi şi să nu lăsaţi să se impregneze în crema de brânză sau untul folosit mirosul de afumătură. Se poate folosi o cremă de brânză simplă sau una cu verdeţuri, ceapă, ciuperci… după gustul fiecăruia. Notă: Preparatele culinare din peşte au mare căutare în gastronomia română şi nu numai. Proverbul spune: nici o masă fără peşte. Peştele este o sursă de vitamine şi minerale. Peştele poate fi pregătit la grătar, prăjit, la cuptor şi exemplele pot continua. Peştele este de
asemenea recomandat în multe regimuri alimentare întrucât conţine puţin colesterol şi asigură o digestie uşoară. Atenţie: uneori peştele gras (crap, somn etc.) nu este indicat. Astfel, cei ce doresc un regim de viaţă cât mai echilibrat trebuie să crească aportul de carne din peşte.
FEMEIA
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
Culinar.md
Ghidul legumelor de toamnă
U
n ghid complet al legumelor care îţi stau la îndemână toamna. Trebuie să ştii cum să le alegi din supermarketuri sau pieţe, cum să le păstrezi şi, bineînţeles, cum să le prepari pentru a-şi păstra valoarea nutriţională.
Fasole păstăi Informaţii nutriţionale: vitaminele C, A şi folaţi. Cum le alegi: alege păstăile de culoare deschisă, mici şi fără pete maronii. Trebuie să plesnească uşor, la prima îndoire. Boabele de fasole trebuie să fie în formare, nu bombate. Păstrare şi preparare: aţele trebuie curăţate înainte de folosire; se păstrează în frigider, însă nu mai mult de cinci zile. Sfaturi utile: pentru 1/2 kg de păstăi de fasole foloseşte trei părţi de apă fiartă, patru-cinci linguri de sare şi apoi adaugă fasolea. Fierbe-o timp de 1012 minute, apoi scurge-o şi pune-o sub un jet de apă rece. Amestec-o cu unt, sare, piper şi condimente pentru gust.
Sfecla Informaţii nutriţionale: folaţi, potasiu şi vitamina C. Cum o alegi: rădăcina trebuie să fie tare, fără crăpături, de mărime mică sau medie. Este indicat să o cumperi cu verdeaţă
cu tot, care este comestibilă în prima fază. Păstrare şi preparare: îndepărtează verdeaţa şi păstreaz-o în frigider în pungi de plastic. Trebuie utilizată în maximum două zile în salate, cât mai este proaspătă. Rădăcina se poate păstra în frigider o săptămână sau chiar mai mult. Ar fi indicat să nu cureţi coaja, ci să o răzuieşti. Sfaturi utile: pune sfecla într-o cratiţă şi acoper-o cu apă. Se lasă la fiert timp de 3045 de minute, se scurge de apă şi se pune sub jet de apă rece. Se curăţă de coaja rămasă şi se serveşte în salate. Portocala, chimenul, muştarul boabe sau mărarul se pot folosi în combinaţie cu sfecla.
Morcovii Informaţii nutriţionale: vitamina A. Cum îi alegi: trebuie să fie fragezi, medii şi cu frunze cu tot (vor fi mai proaspeţi şi mai dulci); evită-i pe cei deshidrataţi şi crăpaţi. Păstrare şi preparare: se
păstrează în frigider maximum două săptămâni. Îndepărtează partea de sus, cu frunze. Sfaturi utile: se fierb în apă sărata sau la abur timp de 8-12 minute. Se fierb neacoperiţi şi la foc mic până când apa se evaporă şi sucul lor propriu îi acoperă. Se condimentează cu mărar sau mentă.
Conopida Informaţii nutriţionale: vitamina C, folaţi şi fibre. Cum o alegi: căpăţâni tari, albe sau crem la vârfuri adunate în florete, frunze verzi, fără pete maronii. Păstrare şi preparare: se pot păstra mai mult de o săptămână in frigider. Înainte de a o prepara, îndepărtează frunzele şi desparte floretele în mănunchiuri mici. Sfaturi utile: se fierb în apă cu sare timp de şase-zece minute. Se serveşte cât e caldă, cu brânză răzuită, crutoane, chimen, boia de ardei sau pătrunjel; se mai poate folosi în stare crudă în diverse salate.
Rădăcina de ţelină Informaţii nutriţionale: vitamina C, calciu şi fier. Cum o alegi: trebuie să fie tare, medie şi fără pete. Evită rădăcinile mari, deoarece sunt prea coapte şi vor fi lemnoase
în interior. Păstrare şi preparare: într-un spaţiu răcoros şi uscat rezistă la păstrat mai bine de două săptămâni. Se spală şi se curăţă înainte de preparare. Sfaturi utile: este delicioasă în salate. Înăbuşită împreună cu o friptură sau fiartă şi adăugată la piureul de cartofi dă gust mâncărurilor.
Usturoiul Informaţii nutriţionale: fitochimicale. Cum îl alegi: căpăţânile tari, bine uscate şi strânse laolaltă. Păstrare şi preparare: păstrează-l într-un loc uscat şi răcoros, nicidecum în frigider. Sfaturi utile: foloseşte-l pentru friptură, dă gust mâncărurilor.
Păstârnacul Informaţii nutriţionale: vitamina C şi folaţi. Cum îl alegi: rădăcini tari, tinere şi fără crăpături. Păstrare şi preparare: păs-
Cartofii trează-l la frigider două săptămâni. Sfaturi utile: taie-l cubuleţe şi foloseşte-l la supe şi tocane. Dă un gust excepţional dacă le fierbi la abur şi le amesteci împreună cu piureul de cartofi.
Dovleacul Informaţii nutriţionale: vitaminele C, A, folaţi. Cum îl alegi: alege-i pe care sunt mai grei la dimensiune mică, au coaja tare şi fără pete. Păstrare şi preparare: rezistă o lună într-un spaţiu uscat şi răcoros sau trei luni în frigider. Sfaturi utile: taie-l în două, îndepărtează seminţele, stropeşte miezul cu sare, piper şi ulei de măsline şi prăjeşte-l timp de 3045 de minute până se înmoaie. Este excelent în supe sau risotto. O gustare delicioasă sunt şi seminţele prăjite cu sare.
Informaţii nutriţionale: vitaminele A, C, B 6, fibre, cupru şi potasiu. Cum îi alegi: medii, tari, ovali, fără lovituri. Păstrare şi preparare: rezistă mult dacă sunt păstraţi într-un loc răcoros, întunecat şi uscat. Sfaturi utile: copţi cu coajă aproximativ 30-45 de minute. Fierţi timp de 20-30 minute şi serviţi piure.
Guliile Informaţii nutriţionale: vitamina C. Cum le alegi: coaja trebuie să fie albă sau roşu-închis. Păstrare şi preparare: păstrează-le în frigider. Sfaturi utile: se fierb în apă cu sare timp de 15-25 minute. Se folosesc în tocane, făcute piure sau crude pentru o gustare. Se condimentează cu chimen, arpagic, pătrunjel şi piper. (M. T.)
Shot-ul perfect de Tequila Tequila este o băutură foarte la modă astăzi, care a devenit apreciată şi în România ultimilor ani. Totuşi, părerile sunt împărţite: există persoane care nu o consideră cu nimic mai presus de tradiţionala ţuică sau palincă obţinută prin distilarea prunelor, în timp ce alţii o divinizează. Exceptând gustul şi concentraţia ridicată de alcool, un lucru care cu siguranţă atrage foarte mult este ritualul pe care trebuie să îl parcurgi înainte de a bea tequila. Paharele speciale care nu depăşesc cantitatea de 50 ml, feliile de lămâie şi bineînţeles sarea trebuie să fie în aşteptare dacă vrei să savurezi tequila. Istoria acesteia este puţin incertă şi învăluită în mister. Se consideră că tequila se prepara în Mexic, mai exact în zona din apropierea oraşului Tequila, cu mult înaintea sosirii conchistadorilor spanioli din jurul anului 1520.
Numele pe care îl avea băutura atunci era „octal”, iar spaniolii au fost atraşi de ea în momentul în care au terminat toate rezervele lor de brandy. Băştinaşii produceau „tequila” dintr-o plantă asemănătoare cu cactusul din familia Agavaceae. Oficial, tequila, aşa cum o cunoaştem astăzi, a fost produsă în secolul al XVIlea. Consumul a crescut şi a ajuns la cote impresionante până în secolul al XVIIIlea când ocupaţia spaniolă asupra zonei a fost ridicată,
iar sir Jose Cuervo a început producerea băuturii în cantităţi industriale. Acesta a fost primul producător oficial al tequilei, Cuervo câştigându-şi dreptul de a cultiva plantele necesare şi de a realiza băutura, pentru ca apoi să o comercializeze de la regele Spaniei în anul 1758. Tequila a câştigat importanţă naţională abia în timpul revoluţiei, la începutul secolului, când a devenit un motiv de mândrie şi un simbol al identităţii naţionale.
Un alt moment de creştere al notorietăţii băuturii a apărut odată cu interzicerea importului de Statele Unite a băuturilor alcoolice în Mexic. Prin această interzicere, Statele Unite nu au reuşit să facă altceva decât să îi crească popularitatea, tequila fiind în continuare introdusă în ţară prin trecerea frauduloasă a frontierei. Există legende care afirmă că sticlele de tequila conţineau un vierme care îi conferea o aromă specială. Acest lucru este fals. Un producător din America a decis să pună un vierme în sticlele de tequila pe care le producea, pentru a impresiona clienţii, însă acest lucru nu a fost decât o strategie de piaţă, în niciun caz o metodă clasică de îmbuteliere a tequilei. Un alt zvon este că tequila se realizează din cactus. În realitate, planta din care este făcută nu se înrudeşte cu cactusul, însă împărtă-
9
şeşte trăsături comune cu acesta, fiind mai degrabă asemănătoare din punct de vedere al aspectului. Astăzi sunt mai mult de 100 de distilerii specializate în producţia de tequila în Mexic, fiind disponibile pe piaţă nu mai puţin de 600 de sortimente diferite. Actualele reglementări în ceea ce priveşte concentraţia de alcool pe care trebuie să o conţină tequila sunt foarte stricte. Băutura trebuie
să aibă exact 51% alcool. Ca urmare a faptului că plantele din care se realizează tequila cresc doar în zona Mexicului, producţia „originală” nu se poate face în altă parte. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial însă interdicţia a fost ridicată, pentru că importul de băuturi alcoolice din Europa devenise foarte greu de efectuat. (M. T.)
10
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
timpul practic O lady la masă
Toată ziua, mese de afaceri
U
nele din momentele cruciale în viaţa profesională a unei lady vor avea loc la masă. Fie că este intervievată pentru o slujbă, fie că încearcă să încheie o afacere ori cere unei cunoştinţe înstărite o contribuţie la o campanie publicitară sau pentru o cauză caritabilă, manierele deficitare la masă pot face diferenţa dintre a primi un loc de muncă bun sau a pierde şansa vieţii, dintre a impresiona un client sau a-şi face de râs angajatorul. O lady ştie că un comportament atent la masă face parte din slujba ei, că este o parte centrală a muncii pe care o depune zilnic.
● Dacă o doamnă intenţionează să discute afaceri la restaurant, va face întotdeauna rezervare. ● O lady ajunge la timp pentru un prânz de afaceri. Ştie că întârzierile sunt neplăcute în afaceri şi, de asemenea, sunt nepoliticoase. ● Dacă angajatorul său a stabilit o limită pentru bugetul meselor de afaceri, doamna o va respecta întocmai. ● Chiar dacă angajatorul nu i-a fixat o limită a cheltuielilor, o lady nu abuzează de generozitatea acestuia. Se poate delecta fără a comanda cea mai mare friptură din meniu sau cea mai rară sticlă de vin din cramă. ● Când o lady este invitată la un prânz sau la o cină de afaceri, aşteaptă ca gazda să aibă iniţiativa înainte să comande cel mai scump fel de mâncare sau cea mai extravagantă sticlă de vin din meniu. ● Dacă respectiva companie nu are un buget suficient pentru mese elaborate, doamna alege un restaurant unde ştie că preţurile nu o vor falimenta. ● Când alege un restaurant pentru un prânz sau o cină de afaceri, mai ales dacă nu-i cunoaşte foarte bine pe respectivii clienţi şi nu le ştie gusturile culinare, face rezervări la un local cu preparate variate, obişnuite. ● Dacă o lady intenţionează să discute despre afaceri în timpul unei mese – mai ales dacă va avea nevoie de diagrame sau prezentări Power-Point –, va rezerva o sală de mese separată. ● O lady ştie că profesionalismul şi comportamentul său – nu extravaganţa restaurantului – îi vor impresiona pe clienţi şi vor pune compania într-o lumină bună. ● O lady nu face excese pentru că e invitată pe cheltuiala altcuiva. O adevărată doamnă nu face excese în nicio împrejurare.
Împarte şi fă-o în mod egal Când ia masa la restaurant, o lady şi însoţitorii ei pot dori să împartă un fel de mâncare, fie din motive de apetit, fie din considerente financiare. Oricum, în asemenea cazuri, o lady va fi suficient de înţeleaptă încât să citească ce scrie cu litere mici în meniu, deoarece unele restaurante adaugă o sumă la nota de plată dacă un preparat a fost împărţit între doi sau mai mulţi clienţi. Pentru a evita posibilele neplăceri, doamna îl poate întreba pe chelner: „Ne gândim să împărţim vita Wellington. Credeţi că poate fi servită la două persoane?”. Dacă restaurantul în cauză doreşte să-şi menţină integritatea, chelnerul va răspunde sincer, spunând: „Da, cuplurile o împart de obicei” sau sugerând „Da, cred că puteţi servi amândoi, dar poate că aţi dori un aperitiv sau o salată alături”. Dacă se taxează împărţirea vitei Wellington şi dacă această politică nu este menţionată în meniu, este datoria chelnerului să precizeze acest lucru în momentul respectiv. E puţin probabil ca o asemenea suprataxare să dubleze costul produsului, însă o lady nu trebuie să aibă surprize neplăcute când i se aduce nota de plată. (Din cartea „O lady la masă. Mic tratat de eleganţă” de Sheryl Shade, John Bridges şi Brian Curtis)
Cum alegi un cântar?
C
ântarul este un accesoriu indispensabil în orice casă. Unii cumpără cântare pentru a urmări schimbările în greutatea corporală, aţii pentru a ţine la evidenţă greutatea copiilor sau pentru a potrivi mai bine cantitatea de carne, legume, fructe ce urmează să o folosească la prepararea bucatelor. Fiecare tip de cântar are parametri diferiţi, plusuri şi minusuri, funcţii suplimentare pe care ar fi bine să le cunoaştem.
fabricate din metal, plastic, sticlă rezistentă sau chiar lemn. E firesc ca preţul produsului să depindă de materialul de fabricare, însă mai sunt unele detalii care influenţează direct costul final. Cântarul electronic este de fapt un computer care poate face aproape orice. La un preţ mediu, puteţi
Cântarele mecanice Cântarul este un dispozitiv exact şi foarte necesar în gospodărie. Mai ales e util pentru cei care au grijă de aspectul exterior şi sunt preocupaţi de sănătatea proprie. Însă care cântar e mai practic? Cel mai vechi model este cântarul mecanic. Mecanismul acestuia se bazează pe un arc simplu, de aceea toţi cunosc cântarele mecanice ca pe cele mai longevive. Pe lângă acest fapt, mai au avantajul de a fi foarte accesibile ca preţ, simple în utilizare şi destul de practice. Nu veţi avea nevoie să cumpăraţi periodic baterii, deoarece aceste modele funcţionează fără sursă de energie. Partea proastă ţine de procesul propriu-zis de cântărire. Pe cântarul de baie sunt indicate limite - de la 1 la 250 kg. Având un diapazon atât de mare, cântarele mecanice pot da o eroare de la 100 până la 500 de grame. La cumpărare, fiţi atenţi la limitele de cântărire în cazul în care aveţi în familie persoane a căror greutate depăşeşte 100 kg. În câteva cuvinte putem caracteriza cântarul mecanic ca fiind un model ieftin şi
bun (de încredere). Noi vă recomandăm să verificaţi periodic corectitudinea oricărui cântar printr-o metodă foarte simplă - aşezaţi pe suprafaţa cântarului un pachet nou de sare şi verificaţi produsul.
Cântarele electronice
Cu un cântar electronic, totul e mult mai complicat. Producătorii ne propun o varietate foarte mare de modele. În comparaţie cu cele mecanice, cântarele electronice sunt mult mai exacte. Ele funcţionează pe bază de baterii, acumulatoare sau reţea. Pot fi
procura un cântar cu funcţia de autoînchidere, fabricat din plastic. Însă dacă aveţi mai multe cerinţe şi doriţi să investiţi o sumă mai mare, atunci vă propunem să achiziţionaţi un produs mult mai complex care poate avea următoarele funcţii: • deschidere şi închidere automată; • păstrarea rezultatului cântăririi precedente; • memorarea dinamicii greutăţii corporale pentru doi sau mai mulţi membri ai familiei; • calcularea indicatorului ideal al masei corporale (un plus
„DESCOPERĂ FEMEIA” doar la RADIO MOLDOVA În fiece marţi, începând cu ora 20.35, vă invităm să ascultaţi pe frecvenţele Radio Moldova, emisiunea „Descoperă femeia” - o revistă inspirată şi adaptată la necesităţile şi aşteptările femeii din zilele noastre. Emisiunea se adresează femeilor de toate vârstele şi reflectă viaţa contemporană a femeii din zilele noastre. În cadrul acestei reviste, venim cu sfaturi practice şi informaţii utile pentru un stil de viaţă sănătos şi echilibru fizic şi psihic, iar specialiştii abordează domeniul ce reflectă viaţa armonioasă a familiei şi a partenerilor unui cuplu, cât şi liniştea sau amenajarea unui cămin. De asemenea, în cadrul emisiunii venim cu nişte sfaturi utile
din partea stiliştilor, cosmetologilor, designerilor vestimentari pentru femeile ce îşi doresc să fie frumoase, îngrijite şi tinere. Revista acordă atenţie atât vedete-
pentru cei care ţin diete); • calculul masei corporale, a masei ţesutului muscular, a masei ţesutului osos şi chiar a procentului de apă din organism; • efecte auditive; • dotat cu ceas sau termometru; • posibilitatea î nc ărcării unor d ate pr in intermediul USB; • posibilitatea tipăririi datelor şi graficelor; • a l e gerea unităţilor de măsură pentru cântărire; • suprafaţă care previne alunecarea. Alegerea funcţiilor ţine doar de preferinţele, nevoile şi posibilităţile fiecăruia. Dar de cele mai multe ori, preţul produsului e proporţional cu calitatea acestuia. De asemenea, în preţ sunt incluse costul designului şi notorietatea brandului. Sunteţi liberi să alegeţi un cântar fabricat din orice material doriţi. Însă durabilitatea unor astfel de cântare e ca o loterie. Oricum, dacă cântarul se defectează în perioada de garanţie, toate cheltuielile vor fi suportate de către producător sau comerciant. Elena Sărăteanu
lor sau personalităţilor vieţii sociale, culturale, ştiinţifice, cât şi oamenilor simpli care devin remarcabili prin anumite fapte în comunitatea în care trăiesc. Nu este neglijat nici domeniul sănătăţii, fiind propuse deopotrivă soluţii ale alimentaţiei sănătoase şi medicinei tradiţionale, dar şi ale celei alternative sau prin tratamente naturiste. Aşadar, fiţi prima care află noile tendinţe din modă, frumuseţe şi comunicare. Descoperiţi alături de noi toate secretele pe care orice femeie trebuie să le cunoască. Sabina Vesnin, autoarea şi coordonatoarea emisiunii
FEMEIA
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
frumusete
Perfecţiunea feminină
Trucuri pentru sprâncene arcuite Oana Carasâz
oana.carasaz. timpul@gmail.com
Modelare acasă
Dacă eşti femeie este firesc să vrei să ai sprâncene desăvârşite. Chiar dacă ultimele tendinţe în domeniul sprâncenelor sunt legate de tatuarea lor, ceea ce creează două linii perfecte şi simetrice deasupra ochilor, nu toate femeile acceptă ideea tatuării. Sprâncenele bine definite îţi pot schimba radical look-ul, iar pentru acest efect trebuie să le pensăm cât mai corect. Sprâncenele perfecte trebuie să fie în concordanţă cu fizionomia ta!
Iată cum îţi poţi defini perfect sprâncenele: 1. Priveşte-ţi cu atenţie sprâncenele. Astfel vei observa chiar şi cele mai mici detalii şi îţi vei putea face o părere despre forma lor exactă. Foloseşte apoi un pix pe care să îl plasezi în colţul interior al ochiului. Sprâncenele ar trebui să înceapă exact deasupra colţului interior. 2. Dacă vrei un aspect natural, trebuie să laşi câteva fire de păr la începutul sprâncenei. 3. Dacă sprâncenele tale sunt arcuite în mod natural, tot ce trebuie să faci este să le accentuezi forma. În cazul în care sprâncenele sunt aproape drepte, le poţi oferi prin pensare o formă uşor arcuită. În cazul în care ştii că nu te vei putea pensa singură, cere ajutorul cosmeticienei. Pensarea realizată greşit îţi poate schimba forma sprâncenelor definitiv! 4. Pentru a decide unde vei realiza arcuirea, plasează o riglă în dreptul nasului, iar apoi un alt obiect drept, precum un creion dermatograf, care să „taie” pe diagonală pupila. Locul de intersecţie al creionului cu sprânceana va fi cel mai înalt punct al arcului. 5. Şi punctul de finalizare al sprâncenei este foarte important. Pentru a afla care este acesta, plasează creionul dermatograf pe diagonala ochiului, apoi paralel cu el, un alt creion sau o riglă, chiar la coada ochiului. Punctul de final al sprâncenei va fi indicat de linia paralelă. În cazul în care sprâncenele tale nu sunt destul de dese sau de colorate poţi repara uşor aceste defecte. Nu trebuie decât să îţi cumperi o vopsea specială pentru gene şi sprâncene pe care o vei aplica periodic. O aplicare la şase sau şapte zile este suficientă! Vopseaua se poate întinde uşor cu o scobitoare, iar surplusul care îţi va rămâne se poate îndepărta cu ajutorul unui beţişor pentru urechi. După aplicare stai câteva minute cu vopseaua pe sprâncene, apoi o cureţi cu ajutorul unei dischete demachiante umezite.
11
P
entru că este început de săptămână, acum trebuie să ne revigorăm după zilele libere în care poate am cam lenevit… Ce putem să facem pentru a avea din nou chef de viaţă? Evident că mişcare. După cum am tot spus, mişcarea ne ajută foarte mult, ne încarcă, ne dă energie şi ne ajută să câştigăm un corp proporţionat. Dacă te-ai echipat trebuie să faci o încălzire uşoară timp de zece minuţele.
imaginea alăturată. Stai aşa patru secunde. Încordează fesierii. Repetă exerciţiul de 100 de ori.
Exerciţiul 3
Mâinile trebuie modelate. Acest exerciţiu nu ajută doar braţele, ci şi spatele. Stai cu spatele drept. Ţine greutăţile în mâini. Du-le în spate, apoi ridică-le şi ţine-le suspendate deasupra capului timp de patru secunde. Repetă exerciţiul de 50 de ori.
Exerciţiul 4
Acum a venit rândul taliei să fie modelată. Stai drept, picioarele depărtate, iar trunchiul aplecat spre dreapta. Acum fă mişcări mici. Repetă de 100 de ori pentru fiecare parte.
Exerciţiul 1
Stai întinsă pe saltea. Spatele trebuie să fie cât mai drept, iar piciorul foarte bine întins. Ridică piciorul drept, apoi începe să îl mişti uşor. Nu trebuie să faci decât mişcări mici pentru a forţa un pic muşchii. Realizează cel puţin 150 de ridicări pentru fiecare picior.
Exerciţiul 5
Exerciţiul 2
Stai pe spate. Ridică bazinul ca în
Seria de exerciţii poţi să o închei cu un tur de 200 de abdomene realizate în patru serii. Oana Carasâz
Sfaturi utile
Picioare perfecte după epilat
C
hiar dacă vara a trecut, temperaturile ne permit încă să mai purtăm fuste. Şi chiar dacă nu ar fi aşa, ca nişte doamne care ne respectăm şi care ţinem la imagine, ne dorim mereu să arătăm foarte bine. După cum bine ştiţi, acest lucru nu se poate obţine decât cu sacrificii, timp şi poate cu un mic efort financiar. Iar pentru ca eforturile să nu fie făcute în zadar, astăzi ne-am propus să vă ajutăm cu câteva sfaturi de care trebuie să ţineţi cont atunci când vă epilaţi. Pentru a nu avea mici leziuni, concret pentru a nu face foliculită, trebuie să ne luăm câteva măsuri.
1. IGIENA S-a demonstrat că primul pas în prevenirea foliculitei este igiena. Este de preferat ca înainte de a merge la salonul de cosmetică să ne curăţăm pielea cu un săpun antibacterian. Pentru a preveni foliculita acesta se foloseşte câteva zile şi după epilare. Un astfel de săpun reduce flora bacteriană de pe piele şi scade astfel riscul de infecţie.
2. LUBRIFIEREA FIRELOR DE PĂR
În cazul în care nu poţi să foloseşti ceara pentru epilat şi preferi lama, trebuie să te asiguri că ai aplicat înainte un
produs care să ajute la lubrifierea şi înmuierea firelor de păr. Dacă ai constatat că nu mai ai spumă de ras, nu te grăbi să foloseşti săpunul. Alege în schimb un balsam de păr, va avea efectul scontat. Folositul lamei pe pielea umedă nelubrifiată nu va face decât să producă mici fisuri cutanate care se vor suprainfecta şi astfel se va ajunge la nesuferita foliculită.
3. EXFOLIEREA Exfolierea realizată periodic, măcar de două ori pe săptămână, subţiază stratul superficial al epidermei şi ajută firele de păr să ajungă mai uşor la suprafaţă. Este esenţial ca acest pas să fie făcut imediat înaintea epilării, dar şi în zilele următoare pentru a ne asigura că niciun fir de păr nu va creşte sub piele.
4. PUDRA ANTIBIOTICĂ
Imediat după epilare este recomandabil să aplicăm un produs local pe bază de antibiotic; o cremă
este mai puţin potrivită în zilele calde deoarece poate obtura porii, iar transpiraţia pe o piele proaspăt epilată poate avea potenţial iritant. De aceea este indicat un produs sub formă de pudră sau mixtură, care să menţină pielea uscată.
5. EVITĂ HAINELE STRÂMTE
Hainele foarte strâmte obturează porii şi în plus irită pielea prin frecarea constantă.
(O.C.)
12
LUNI, 10 OCTOMBRIE 2011
www.timpul.md
FEMEIA
TENDINTE
Dressingul, visul oricărei femei Garderoba de toamnă-iarnă
Paltonul sezonului rece - clasic, dar colorat Chiar dacă toamna continuă să ne alinte cu temperaturi înalte, e timpul să ne pregătim de zilele reci. Pentru ca frigul să nu ne ia prin surprindere. Dacă la serviciu eşti nevoită să porţi mai mereu deux-piece-uri în culori închise, îţi recomandăm să
ieşi din anonimatul mulţimii de pe stradă, purtând un palton colorat. În acest sezon, casele de modă au rămas adeptele croielilor clasice. Aşadar, vei găsi cu uşurinţă prin magazine paltoane în linii drepte sau uşor evazate, cu două sau
un singur rând de nasturi. Diferenţa o face însă culoarea. Aceasta trebuie să fie cât mai intensă, mai deosebită, căci îţi dezvăluie personalitatea. Iar dacă moda tot trebuie să fie distractivă, experimentează puterea acesteia, explorând lumea culori-
lor. Poţi opta pentru o haină în nuanţa pietrelor preţioase, precum verde-ametist sau verde-smarald. Sau poţi alege tonuri vibrante de portocaliu ori roşu. Cu siguranţă, îţi vei începe ziua cu multe complimente şi bună dispoziţie. Silvia Ursu
.md spaţiu dedicat evenimentelor cotidiene de cultură, artă, sport şi divertisment
L egendara Carrie Bradshaw ne-a transmis tuturor „boala” hainelor extravagante şi pantofilor superbi. To t e a n e - a „vândut” ideea unei c amere pentru hainele tale. Să nu uităm că cea mai frumoasă declaraţie de dragoste făcută de Mr. Big a fost un dressing enorm. Dacă îţi doreşti şi tu o astfel de cameră, ţine cont de câteva recomandări. În general, dressingul este un spaţiu ataşat dormitorului. Este de preferat ca din baie să nu ieşi în dressing, şi ulterior în altă cameră, deoarece toată umezeala din baie se va transmite în dressing, ceea ce va duce ulterior la mucegai şi îmbâcsirea hainelor. Avantajul de a avea o cameră specială pentru hainele tale este că vei avea spaţiul necesar pentru a le aşeza frumos pe umeraşe fără să se şifoneze, vei putea să-ţi creezi sertare pentru diferite articole (şosete, curele etc.), vei putea beneficia de o zonă strict cu poşete, alta doar cu pantofi şi acestea, la rândul lor, vor putea fi grupate pe alte categorii. Dacă spaţiul îţi permite, poţi adăuga în dressing o zonă pentru machiaj (cu măsuţă, scaun, lămpi cu lumină albă şi spaţii de depozitare), zona pentru bijuterii, un taburet pe care să te aşezi când te îmbraci/încalţi şi o oglindă mare în care să te vezi în întregime. Dacă ai o cameră pe care doreşti să o transformi în dressing, îţi recomand să consulţi un specialist, deoarece aceste depozitări pot fi puţin mai complicate decât poliţele sau dulapurile obişnuite, şi, de asemenea, va trebui să asiguri coerenţă între module diferite. Sau, îi poţi face o aluzie iubitului tău privind cadoul de ziua ta sau de Anul Nou. (S. U.)
c m y k