TIMPUL - FEMEIA by Tanase

Femeia

TIMPUL săptămânală. timpulsă să știi! știi! TIMPULEdiție - Ediție SpecialăApare luni E Etimpul

26 NOIEMBRIE 2012, NR. 43 (96)

Argument

Sfârşit de noiembrie

Gata, luna noiembrie este pe sfârşite, mai rupem o filă din calendar, mai Mira Tănase trece o lună şi ne apropiem cu paşi repezi de Crăciun şi de sfârşitul acestui an, anunţat încă de la începutul lui ca fiind ultimul şi că previziunile mayaşilor se vor adeveri. Atât de repede a trecut anul ăsta şi când mă gândesc iarăşi la agitaţia din decembrie parcă mă îngrijorez şi mai tare. Sper să fie doar o stare de-a mea accentuată de reclamele cu Moş Crăciun apărute deja din luna noiembrie care, într-un fel sau altul, banalizează frumuseţea sărbătorilor, aruncându-ţi pe gât prea timpuriu starea pe care ar trebui să o ai la sfârşit de decembrie. Dar, nu-i aşa că decembrie e o lună frumoasă? Chiar dacă nu aştept sărbătorile, aştept cu nerăbdare să ningă. Îmi e dor de atmosfera aceea de când eram mici și obişnuiam să stăm cu nasul lipit de geam privind cum ninge liniştit sau de dimineţile în care ne trezeam şi vedeam afară totul îmbrăcat în alb. Atunci toate aveau o altă semnificaţie, ne încercau alte sentimente. Dacă citiţi aceste rânduri şi încă mai sunteţi copii, profitaţi de această perioadă, nu vă grăbiți să deveniți adulți, nu merită, veţi avea timp şi pentru asta. Mă gândesc cu bucurie că, în curând, o să vedem o mulţime de luminiţe în oraş (chiar dacă sunt aceleaşi ca și anul trecut şi ca acum doi ani) care-i dau Chişinăului un aer mai vesel. Vrei nu vrei, când se apropie ultima lună din an, ţi se schimbă dispoziţia şi priveşti totul într-o lumină mai pozitivă. Situaţia climaterică pentru acest sfârşit de lună nu mai este aşa de generoasă şi ne aşteaptă temperaturi scăzute. Dacă nu am făcut-o până acum, va trebui să o facem foarte repede şi să scoatem hainele groase de la naftalină ca să le mutăm în cuiere şi dimineaţa când plecăm spre serviciu să ne aducem aminte că luna decembrie şi temperaturile scăzute ne bat la uşă. Dar să nu uităm că vremea frumoasă pe care am avut-o afară ne-a arătat un ultim zâmbet al toamnei, înainte de a preda cu totul natura în mâinile iernii celei friguroase. Nu ne rămâne decât să ne bucurăm de această toamnă lungă, de razele soarelui, de cerul senin şi de frumuseţea naturii!

Natalia Roman: „Mi-am dorit foarte mult o carieră muzicală în ţara lui Puccini”...

Clubul părinților

Anotimpuri

P.7

„Relaxează-te sănătos”

Participă la concursul “Relaxeazăte sănătos” și poți câștiga un binevenit masaj terapeutic antistres de la salonul de frumusețe „HD STUDIO” (Botanica, str. Cuza-Vodă, nr. 30/1). Trimite pe adresa redacției sau la e-mail concurs@timpul.md talonul de participare împreună cu o scrisoare

în care să menționezi 5 reguli pe care le urmezi în mod obișnuit pentru a-ți păstra sănătatea și vitalitatea. În numărul următor, va fi publicat numele câștigătorului, împreună cu cele 5 reguli de sănătate pe care le practică. Mult succes! www.hd-studio.md

TALON DE PARTICIPARE NUME_____________________________________ PRENUME_________________________________ ADRESĂ___________________________________ TELEFON

Pagina 6

Culinar.md Paste fettuccine cu dovlecei, usturoi şi parmezan

Pagina 8

LUNI, 26 noiembrie 2012

www.timpul.md

FEMEIA

DOSARELE MINTII CLUBUL PĂRINŢILOR

O vorbă bună

O carte O carte îți poate schimba viața. O carte te inspiră sau îți răstoarnă tot sistemul de valori, îți arată alternative, oportunități, îți deschide ferestre spre lumi despre care nu știai că există. În cărți găsești povești de viață care seamănă, pe Ramona Szucsik ici, pe colo, cu propria ta poveste monaszucsik@gmail.com sau poate cu proiecțiile și visele tale. O carte îți etalează soarta unor personaje cu care te identifici. Te bucuri când eroii răzbesc și ți se rupe sufletul când trec prin grele încercări. Tresari, zâmbești, te frângi, suspini, într-un cuvânt, trăiești. În vara îndepărtatului an 1987 citeam cu sufletul la gură „Singur pe lume” de Hector Malot. Eram la bunici, care nu mai știau cum să mă răsfețe și ce bunătăți să-mi pună pe masă în fiecare zi. Dimineața aveam pâine cu unt și dulceață de zmeură, lapte, brânză dulce și mezeluri. La prânz, bunica pregătea ciorbe cu multe legume, cu smântână și leuștean proaspăt, orez și carne, salate și deserturi minunate, la cină - cartofi copți sau vreo plăcintă ninsă cu zahăr praf. Iar eu, eu ce făceam? Refuzam politicos mâncarea delicioasă, invocând cine știe ce motive și ronțăiam din colțul de pâine cel mai uscat pe care îl păstram în buzunar, asemeni prietenului meu, Remi. Trebuia să sufăr de foame și să mănânc doar firimituri, pentru că așa solidarizam eu cu bietul băiat. Mă refugiam în grădină, mă așezam pe pământul tare și citeam, citeam, fără să-mi pese de nimic din lumea reală. Mă simțeam vinovată, pentru că patul meu e moale și cald, mi se părea nedrept ca eu să fiu iubită și îngrijită, iar Remi să fie lipsit de toate privilegiile vieții de familie. Poate trebuia să le spun atunci bunicilor motivul grevei foamei?... N-am făcut-o. Am păstrat secretul până azi.

Vi n e i a r n a , dragii mei, asta este evident, vin și sărbătorile, iar gândul acesta ne încălzește suficient în zilele ce au mai rămas din noiembrie, o lună preponderent nesuferită, fără strălucire, o lună de tranziție spre modul de viață hibernal, pe care eu personal nu îl agreez. Dar asta e, trecem noi și peste anotimpuri, precum trecem peste toate. Metaforic vorbind, destinul nostru este și el construit din anotimpuri calde, ierni cumplite, primăveri drăgăstoase și toamne îmbelșugate, care vin și se sting, devin amintiri, apoi se repetă asemeni unui calendar gregorian. Privind în urmă, poți spune orice despre viață, dar nu că e liniară, nici monotonă, nici previzibilă. Ești sus, ești jos, azi trepidezi de fericire, mâine îți merge rău, te înfrupți cu dulceață, apoi

Anotimpuri urmează luni întregi sau poate ani cu gust de fiere, pe care unii îi consideră pedeapsă, alții - pregătire spirituală pentru anotimpuri mai bune. Sunt calcule precise ale divinității sau simple coincidențe, asta nu mai știu, cert e că totul e ciclic, circular, ești purtat într-un imens carusel și de acolo, probabil, senzația de amețeală atunci când te ridici sau te prăbușești. Sunt multe povești adevărate în jurul nostru care se derulează după acest algoritm.

„Prea multă încredere” în tine nu există

care s-ar putea întâmpla nu e, de fapt, atât de grav. Spre exemplu, care e cel mai rău lucru pe care șeful tău ar putea să-l facă, dacă îi ceri o promovare? Ar putea să te concedieze, dar e puțin probabil. Ar putea să-ți arunce cu un capsator în cap - de asemenea, foarte puțin probabil. Ar putea să-ți spună că mai sunt câteva chestii pe care ar fi cazul să le stăpânești înainte să fii gata pentru acest pas - cel mai posibil să se întâmple și chiar nu e deloc îngrozitor.

O descoperire recentă arată că, de-a lungul istoriei, încrederea supraestimată în propriile forțe a fost mult mai avantajoasă pentru persoana în cauză decât arborarea „steagului înfrângerii”. Antropologii consideră că o încredere peste măsură crește ambiția, perseverența și poate funcționa ca un fel de anticipare a reușitei și împlinirii personale.

Lecțiile strămoșilor Să nutrești o încredere de fier în propr ia p ers oană este, de fapt, un mecanism de supraviețuire moștenit genetic din preistorie. Oamenii de atunci aveau ceva curaj ca să se încumete să cutreiere pădurile necunoscute înarmați doar cu sulițe, pentru a-și vâna hrana. Dar fiindcă era singura șansă pentru a nu muri de foame, se avântau fără să stea prea mult pe gânduri. Potrivit psihologilor, iluziile pozitive apar când ne supraestimăm instinctiv abilitățile și ne gândim că suntem mai buni, mai deștepți și mai puternici decât suntem de fapt. Iar acest tip de gândire chiar funcționează! Este exact imboldul care îi motiva pe strămoșii omului să pornească la vânătoare. Aveau ei obiective cam greu de atins, dar erau atât de porniți

Pune în practică

spre ceea ce își doreau să reușească, încât treceau pe loc la fapte.

Cu gândul la câștig Primul pas: transformă provocarea într-o analiză dedicată calculării și comparării beneficiilor - permite-i creierului să elaboreze scenarii de tipul „Ce-ar fi dacă...”. Este o tehnică ce presupune să ai un plan pregătit dinainte, pentru a face față perspectivei unui eșec. Nu vei mai fi intimidată de scenarii negative și vei conștientiza că cel mai rău lucru

Înainte să aplici noile sfaturi, ar fi bine să dai un impuls strașnic orgoliului tău. Păstrând în minte o listă cu toate motivele pentru care ești atât de grozavă (pentru că ai rezolvat de una singură o problemă majoră la birou sau pentru că ai organizat o petrecere fulminantă pentru aniversarea unei prietene) și repetând-o la nesfârșit, e soluția catalizatoare pentru a-ți spori încrederea în momentele de dinaintea unei mișcări curajoase. Începe prin a-ți asuma riscuri într-o manieră mai puțin stresantă, până ce obții dovada că doar ieșirea din zona de confort duce la rezultate extraordinare. (S. U.)

Dacă ai urechi să le asculți și un locșor în suflet unde să le cuibărești, ele îți pot servi drept model atunci când crezi cu disperare că numai ție ți se întâmplă lucruri rele, când nu mai ai încredere ca să poți merge mai departe. Poate cele mai frumoase momente în viață sunt acelea în care bănuiești prima rază de soare, când încolțește speranța, când ceața se ridică și vezi din nou drumul. Am primit recent o veste bună, grozavă, extraordinară care mi-a

schimbat complet perspectiva și mă gândeam câtă putere stă în câteva cuvinte, câtă energie s-a creat dintrodată, câte viziuni poate născoci mintea când este un pic stimulată. Și mi-am spus: deci se poate! Știam teoria: după ploaie, cerul se limpezește, dar când prietenii mă consolau așa, eu continuam obraznic: bla, bla. Uneori, dacă nu chiar de fiecare dată, e doar o chestiune de timp rezolvată cu succes de mama virtuților, Răbdarea. De acum și povestea mea poate sta în galeria destinelor întortocheate, dar împlinite. Și uite-așa am încălecat pe-o șa și v-am spus o poveste care se sfârșește cu un nou început. Dragi părinți, sugestia noastră pentru această săptămână este să le vorbiți copiilor despre Speranță! Ramona Szucsik

În oglindă

Cărțile din viața noastră

Sunt cărți pe care le recitești de zeci de ori și le redescoperi de fiecare dată. Sunt cărți pe care nu le poți parcurge cu ușurință. Citești câteva pagini sau capitole și simți că nu mai merge. Lași cartea la o parte în speranța că va veni și timpul ei. Iar de fiecare dată când revii la ea, îți dai Silvia Ursu seama că încă nu i-a venit timpul, că nu psihologie@timpul.md îți completează sufletul precum ai crezut inițial. Cel mai greu e să o închizi, să-i scoți semnul de carte și să o pui pe raft sau să o dai unei alte cititoare. Uneori, avem momente în viață când citim mai multe cărți în același timp. Sunt diferite, dar se completează atât de bine. Se întâmplă și să citim o carte, dar să devenim curioase la vederea unui volum în mâinile altei persoane. Și gândul ne zboară doar spre acea lucrare. Sunt cărți pe care le oferim sau le luăm cu împrumut. Știm că nu vor fi ale noastre pentru mult timp, de aceea încercăm să reținem cât mai multe informații din ele. Uneori, uităm să dăm sau să cerem cărțile împrumutate. Și le oferim cu drag un loc pe raftul nostru. Există cărți pe care le citim la sugestia altora. Cărți care devin bestseller și ne intrigă să le citim, să le aflăm calitățile după care suspină sau despre care vorbește toată lumea. Sunt cărți alături de care petrecem până după miezul nopții și nu le putem închide. Sunt pline de pasiune, acțiuni, intrigi, povești ce ne țin cu sufletul la gură. Sunt cărți care ne fac să plângem, să râdem în hohote, să ne bucurăm de viață, cărți pline cu învățătură și vorbe de duh. În viață, unele dintre noi au șansa să-și găsească cartea preferată, care să se preteze dorințelor și așteptărilor noastre și să ne ofere emoțiile și trăirile ce ne lipsesc. Bărbații sunt ca și cărțile...

FEMEIA

LUNI, 26 noiembrie 2012

www.timpul.md

femeia Natalia Roman:

„Mi-am dorit foarte mult o carieră muzicală în ţara lui Puccini”...

incolo de cariera ei muzicală impresionantă, am descoperit în persoana Nataliei Roman un om deosebit, al cărui slogan în viaţă pare să fie dictonul latin „Per aspera ad astra” („Prin greutăţi, spre stele”). S-a născut la Drochia. A făcut studii la Colegiul Pedagogic din Călăraşi, a absolvit Academia de Muzică, Teatru şi Arte Plastice din Chişinău. Dar s-a afirmat ca interpretă de operă în Italia, după ce a muncit câţiva ani ca badantă, pentru a-şi plăti studiile. Zilele acestea a fost invitată de Opera Naţională din Chişinău, în spectacolul „Boema” de Puccini, iar noi am profitat de ocazie pentru a realiza cu ea acest interviu. Tatiana Corai

- Dragă Natalia, cum aţi ajuns în Italia? - Era în iunie 2003, tocmai absolvisem Academia şi am plecat la un concurs de operă. Am ajuns în finală, dar nu l-am câştigat şi am hotărât să rămân în Italia. La Padova se aflau rudele mele - mama, sora şi soţul, Vadim Chitic, care absolvise, la fel, Academia de Muzică, Teatru şi Arte Plastice din Chişinău, dirijorat coral. Pur şi simplu, mi-am dorit foarte mult o carieră muzicală în ţara lui Puccini. Şi a mai existat un moment prin care aş putea explica venirea mea în Italia. Soţul meu, care deja se afla acolo, a întâlnit-o la un concert pe celebra soprană Luisa Veninni şi a rugat-o să asculte un CD cu vocea mea, iar marea cântăreaţă, după ce a ascultat CD-ul, i-a spus: „Ad-o în Italia, avem foarte multe de învăţat. Dar pot săţi spun de pe acum că va fi o Traviata extraordinară”. Ce să zic, am cântat în Traviata de 300 de ori... - În Italia, deşi aţi venit după facultate, a trebuit să o luaţi de la zero. Cum v-aţi descurcat material, doar trebuia să plătiţi pentru studii... - În primii trei-patru ani am lucrat şi eu badantă, am făcut curăţenie în casele italienilor. Dar chiar şi atunci, pe primul loc în viaţa mea era muzica, opera. În Italia am luat-o de la capăt, pentru că nu cunoşteam limba, modul lor de a cânta. La noi, în Moldova, canto se învaţă în stil rusesc, dar nu poţi cânta o operă italiană în acest stil pe o scenă din Italia. A trebuit să învăţ dicţia, pronunţia. Litera e, în italiană se pronunţă în două feluri diferite, la fel vocalele a, sau o se pronunţă în altă manieră decât cea

românească. Am luat lecţii individuale şi m-am bucurat că Luisa Veninni a acceptat să-mi fie profesoară. Ea însăşi s-a afirmat pe scena Teatrului La Scala, este o persoană foarte cultă şi inteligentă. - În aceşti zece ani aţi participat în sute de spectacole. Unii ar putea crede că în Italia calea unui artist de operă este presărată cu flori... - Să ştiţi că e foarte greu să te afirmi în Italia. Este o concurenţă extraordinară. Toată lirica, toată opera e concentrată acolo. Uneori îţi este frică să cânţi, pentru că publicul este extrem de exigent, cunoaşte toate operele marilor compozitori. Orice abatere, orice stângăcie este imediat sesizată. N-o să uit niciodată debutul meu în Traviata, în 2007. Spectacolul se desfăşura într-o piaţă mare, în aer liber, am rămas impresionată când am văzut că publicul italian cunoştea fiecare cuvânt din operă. Aşa cum noi ştim pe de rost „Fa Marie cu bariz”, italienii ştiau toate cuvintele din Traviata. - Există deosebiri esenţiale între stilul de muncă al artiştilor de operă din Italia şi al celor din R. Moldova? - În R. Moldova, artiştii de operă activează într-un teatru stabil, vin la serviciu la o oră anumită şi pleacă la altă oră. În Europa, nu doar în Italia, pentru fiecare spectacol de operă se fac audieri, iar responsabilii de spectacol decid dacă te iau sau nu să cânţi, dacă îţi încredinţează sau nu un rol. Criteriile de selectare pot fi foarte diferite - trebuie să-i convii şi regizorului, şi dirijorului, să corespunzi şi rolului. - Ce spectacole şi ce roluri v-au adus faimă în Italia? - Am câştigat numeroase roluri în teatre de prestigiu, cum sunt Teatrul din Padova, Regio di Parma, Rossini Opera Festival, Sovana, Trieste,

Trenito. Întâi de toate, rolul Violetei din Traviata, pe care l-am jucat de peste 300 de ori. În Rigoletto joc rolul principal, cel al Gindei; în Boema - rolurile lui Mimi şi Museta; în Don Giovanni o fac pe Zerlina, dar şi pe Dona Ana, un rol foarte dificil... Am avut onoarea să cânt pe aceeaşi scenă cu mari cântăreţi, cum e Mariella Devia, una dintre cele mai mari soprane din lume. Am cântat, de asemenea, cu Bruno Pratico, un bariton cu renume, cu Giuseppe Giacomini, care face parte din glorioasa generaţie a lui Pavarotti. Sunt invitată şi de alte teatre din lume. La Montreal am cântat cu un alt mare cântăreţ de operă, Gino Quilico, un bariton de faimă mondială. Dar cel mai mare noroc al meu a fost că am întâlnit-o în viaţa mea, la început de carieră, pe Luisa Veninni. Profesoara mea este, la rândul ei, eleva unei mari celebrităţi, Gigna Cigna, o soprană dramatică care a cântat de 500 de ori în Turandot. La rândul ei, Gigna Cigna a fost discipola unei alte soprane cu renume - Hariclea Darclee, pentru care a scris opere însuşi Giacomo Puccini. Întrun fel, eu fac parte din a patra generaţie de artişti prin care străbate spiritul lui Puccini... - Nu veniţi prea des în

Moldova. Ce schimbări v-au surprins de această dată? - Luni seara trebuia să merg la un concert la Filarmonica Naţională şi... m-am rătăcit în plin centrul Chişinăului. S-au schimbat foarte mult străzile, s-a modernizat totul. Se vede schimbarea spre bine. - Se observă schimbarea şi la Teatrul de Operă? - Da, se vede o dorinţă extraordinară a artiştilor de a munci. S-a schimbat și ambianţa, s-a făcut reparaţie. - Ştiaţi că, nu demult, artiştii de la Opera Naţională au ieşit în stradă să protesteze din cauza salariilor foarte mici? - Am auzit. Acest lucru demonstrează atitudinea guvernanţilor moldoveni faţă de cultură, în general, nu doar faţă de operă. Este păcat că statul nu investeşte mai mult în cultură, deoarece anume prin valorile culturale o ţară se afirmă în context internaţional. - Italia este una dintre ţările preferate astăzi de moldoveni. Cum credeţi, de ce? - Poate de aceea că mulţi consideră limba italiană mai aproape de cea română. O învaţă mai repede. Dar în legătură cu migraţia, mi se rupe inima când văd cum nişte medici, profesori, oa-

meni cu studii superioare fac în Italia o muncă mai prejos de potenţialul lor intelectual. Şi asta numai pentru că la ei acasă salariul nu le permite să ducă o viaţă decentă. - Ce impresie v-au lăsat femeile noastre care muncesc în Italia? - Cu părere de rău, femeile noastre - şi de aici, şi de acolo - muncesc ca nişte sclave. Cele din Italia nu mai au nicio clipă liberă. Sora mea, de exemplu, cu doi copii, lucrează din noapte în noapte, trebuie să le reuşească pe toate şi, principalul, să nu-şi piardă locul de muncă. Femeile noastre în Italia au foarte puţin timp pentru ele însele - să meargă la un prânz, la o cină, să-şi acorde nişte mici atenţii. Sunt foarte chinuite. Mai ales dacă se află în Italia împreună cu familiile lor. Ele vor ca și copiii să nu ducă lipsă de nimic, să înveţe în şcoli bune, să meargă în aceleaşi excursii în care merg colegii lor italieni, să ducă o viaţă la standardele italiene, iar pentru aceasta trebuie să facă mari sacrificii. - Mama dumneavoastră s-a întors acasă, dar sora şi fratele au rămas în Italia. Care este, de fapt, dispoziţia moldovenilor - de a se întoarce sau de a rămâne? - Mulţi se întorc, dar la

fel de mulţi nu mai vor să se întoarcă. Eu, de exemplu, nu-mi văd viitorul decât în Europa. Acolo este viaţa mea, acolo există mai multe posibilităţi pentru mine. - Vorbiţi foarte bine româneşte, dar se simte puţin accentul italian... - Ca să vedeţi, italienii îmi spun că se simte accentul românesc... Fiind de zece ani în Italia, nu ai cum să eviţi accentul italian. Soţul meu chiar îmi zicea nu demult: „Tu, Natalia, ai început să vorbeşti şi în somn în italiană!”. Şi e adevărat, când vreau să-l cert pe cineva, prima expresie îmi vine în italiană. Şi când mă lamentez vreodată, spun „Mama mia!”, sau „O, mio Dio!”. Sincer îmi pare rău... Dar toţi moldovenii din Italia, în familiile lor, vorbesc o română stâlcită. -Vreţi să spuneţi că, în Italia, limba română nu se păstrează nici la bucătărie?! - La bucătărie se vorbeşte un cuvânt în română, unul în italiană şi altul în rusă... Asta e situaţia. Dacă ar fi acum să predau canto în română, miar fi mai greu să mă exprim. - Şi fiindcă a venit vorba de bucătărie, ce bucate predomină în meniul dumneavoastră - pizza italiană sau plăcintele moldoveneşti? - Să ştiţi că bucătăria e punctul meu forte. Mă pricep să gătesc de toate - de la tradiţionala zeamă până la cele mai sofisticate torte. Acasă am un principiu: „Nu-mi atingeţi bucătăria, că e numai a mea!”. Se mănâncă şi pizza, desigur, dar consumăm şi foarte mult peşte la grătar. Ne plac spaghetele, italienii deţin secretul sosurilor pentru ele, nu cred că au egal în această privinţă. Îmi pare rău că trebuie să-mi petrec viaţa mai mult prin hoteluri şi restaurante, şi nu în casa mea de la Padova, unde îmi place să fie totul pus la punct - sunt o adeptă a curăţeniei şi ordinei impecabile. - Chiar atât de des trebuie să vă aflaţi în deplasări, în turnee? - Se întâmplă uneori să fiu acasă două săptămâni la rând, iar alteori să lipsesc cu lunile. De exemplu, luna aceasta încă nu am fost acasă. Am avut doar două zile libere, ca să-mi pregătesc valizele. Dar, oricum e interesant. Nu aş renunţa la un asemenea stil de viaţă...

LUNI, 26 noiembrie 2012

www.timpul.md

FEMEIA

Culinar.md

Comportament „tabu” Mira Tănase mirabela.tanase@timpul.md

Am constatat un lucru foarte interesant în Moldova pe care acum însă îl regăsesc de fiecare dată şi în alte locuri pe unde umblu, oamenii sunt înconjuraţi de anumite subiecte sau comportamente tabu. De multe ori am văzut persoane pregătite să spună sau să facă ceva anume, dar s-au oprit în ultimul moment la gândul că aşa ceva nu se face, nu se cuvine, oare ce spun ceilalţi despre mine... cum o să mă privească mai departe etc.

Romul, un aliment util în orice bucătărie Originar din India Antică și China, romul este unul dintre alimentele cele mai folosite în bucătărie. Această băutură aromatizează multe preparate - de la prăjituri la băuturi de toamnă-iarnă. Afla cum să folosești romul în bucătărie:

Romul și extractul de rom

Poți folosi în mâncăruri cantități mici de rom ca înlocuitor pentru extractul de rom cerut de rețetă. În general, indiferent de preparatul făcut, nu se folosește mai mult de un sfert de ceașcă de rom. O linguriță sau jumătate de linguriță de extract se înlocuiește cu două linguri de rom. În cazul în care folosești rom închis la culoare, o lingură din această băutură echivalează cu două linguri de extract de rom.

Înlocuitori pentru rom

În rețetele în care cantitatea de lichid joacă un rol important în reușita preparatului, la această băutură se adaugă apă sau suc de mere pentru a suplimenta diferența. Romul mai este înlocuit cu coniac sau brandy, în cantități egale. Cu toate acestea, cele două băuturi au o aromă ușor diferită.

Cum folosești romul în bucătărie

În preparatele în care trebuie să obții un gust predominant de rom, cum sunt bomboanele, se folosește de obicei rom închis la culoare, deoarece aroma lui este mai tare. Romul deschis la culoare dă o aromă delicată. Romul se folosește în preparate în așa fel încât să pună în valoare ingredientul principal al rețetei, nu să-l domine. În cazul în care preparatul trebuie flambat, se folosește întotdeauna romul - băutura, și nu extractul. Acesta din urmă nu se va flamba corespunzător. Când servești preparate cu rom, este indicat să anunți înainte consumatorii pentru a evita alergiile sau eventualele probleme. Romul poate fi un lichid apreciat de unele persoane și, în același timp, un ingredient neplăcut pentru altele. (M. T.)

Eu sunt pentru astfel de autocenzurări, dar cred că totul are o limită. Spre exemplu, dacă la prima întâlnire ai fost invitată la cină, este ocazia perfectă pentru a-l cunoaște mai bine. El nu știe, dar comportamentul pe care-l are în timpul mesei spune foarte multe despre el și modul lui de a fi. Oare o să îţi dai seama ce fel de om este? O să ştii că atunci când nu va lăsa bacşiş la plecare el este, de fapt, un zgârcit? Te pune să plăteşti partea ta din nota de plată... nu

are rost să-l mai vezi şi a doua oară... Dacă are în limbaj cuvinte „neortodoxe”... este vulgar? Desigur, mai în glumă, mai în serios sunt câteva aspecte de care trebuie să ții cont în viaţă, dar cred că unul dintre ele este şi acela de a fii tu însăţi, de a nu te lăsa copleşită de ce e bine şi ce nu, pentru că vei pierde mai multă energie analizând ce şi cum să faci decât dacă ai face sau spune ceea ce gândeşti.

Paste fettuccine cu dovlecei, usturoi şi parmezan Ingrediente - paste fettuccine - doi dovlecei - trei-patru căţei de usturoi - parmezan - sare - piper - ulei pentru prăjit Mod de preparare Se fierb pastele şi se scurg de apă. Dovleceii se taie rondele şi se prăjesc în baie de ulei. Se scot pe prosop de hârtie ca să fie absorbit uleiul în exces. Se asezonează feliile de dovlecel prăjite cu sare, piper, usturoi pisat şi se aşază peste paste. Se presară parmezanul răzuit.

Notă: Parmezanul este o brânză tare, originară din Italia. Astăzi, însă, Parmezanul este produs şi folosit peste tot în lume. Cu toate acestea, numai brânza produsă în anumite locuri din Italia este considerată în mod oficial Parmezan. Parmezanul original este produs exclusiv în provinciile Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua şi Bologna. Există şi un titlu generic de „Parmigiano Reggio” care denumeşte acea brânză care este făcută într-o regiune din Italia. Consorțiul acestei brânze (The Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano) a fost fondat în 1934. Deşi Parmezanul este o brânză cu o istorie de aproximativ 800 de ani, aceasta a devenit o marcă protejată, tradiţional italienească, în urmă cu doar câteva zeci de ani.

FEMEIA

LUNI, 26 noiembrie 2012

www.timpul.md

Culinar.md Detalii convingatoare

Zece beneficii miraculoase ale usturoiului

Metode eficiente de detoxifiere în această toamnă M

ăcar la sfârșitul toamnei, fă o mică schimbare în stilul tău de viaţă şi renunţă la alimentele grase, sărate sau dulci, care îţi afectează sănătatea. Vei fi în formă, vei avea un ten strălucitor şi un tonus de invidiat. Iată ce trebuie să faci:

Limitează consumul de alcool Chiar dacă consumul moderat de alcool are numeroase beneficii pentru sănătate, precum creșterea nivelului de colesterol bun și subțierea sângelui, există însă și efecte negative ale consumului exagerat de alcool. Consumul exagerat de alcool își pune amprenta asupra ficatului, cel mai important organ al organismului responsabil cu detoxifierea întregului sistem. Totodată, alcoolul este un diuretic puternic și deshidratează organismul. Limitează consumul de zahăr Cei mai mulți dintre noi consumăm prea mult zahăr. În medie, o persoană normală consumă în jur de 30 de lingurițe de zahăr pe zi, mult mai mult decât cantitatea recomandată. Consumul exagerat de zahăr este un factor de risc pentru afecțiunile cardiace, hipertensiune și colesterol. Încearcă să eviți alimentele procesate, care conțin cantități mari de zahăr. Atunci când ai poftă de ceva dulce, consumă fructe proaspete. Limitează consumul de sare Ca și în cazul zahărului, consumăm mult prea multă sare. Mâncarea procesată și de la restaurant conține cantități mari de sodiu, astfel că un prim pas în limitarea consumului de sare este să eviți astfel de alimente. Gătește mai mult acasă, folosind ingrediente proaspete și sănătoase. Folosește condimente și ierburi aromatice pentru un gust mai bun. Limitează consumul de grăsimi saturate Grăsimile saturate, care se găsesc în lapte, brânză, unt sau carne, măresc nivelul de colesterol rău care afectează arterele de sânge. Astfel, este indicat să reduci consumul de alimente animale și să alegi grăsimile sănătoase, precum cele care provin de la nuci, avocado sau ulei de măsline. Limitează consumul de cereale rafinate Cerealele rafinate, precum făina albă și orezul alb, sunt private de fibrele sănătoase și benefice pentru organism. De asemenea, nu conțin vitamine sau minerale. Sunt însă bogate în calorii, care se depozitează sub formă de grăsimi. Înainte de a cumpăra astfel de produse, citește cu atenție eticheta și evită produsele rafinate. Limitează consumul de alimente procesate Alimentele procesate conțin cantități foarte mari de zahăr, sare și grăsimi, care afectează întreg organismul uman. Excesul de calorii se depune sub formă de grăsime, în zonele-problemă ale corpului, precum abdomenul sau fesele. Însă aceste alimente măresc și colesterolul, un factor de risc major pentru afecțiunile cardiace. Încearcă să consumi mai multe fructe si legume, lactate degresate, cereale integrale și carne slabă de pui și pește. Prepară mâncărurile acasă și evită snacksurile și chipsurile din comerț. Consumă mai multe fructe și legume Pentru o sănătate de fier și cât mai puține probleme medicale, încearcă să consumi cât mai multe fructe și legume proaspete. Aceste alimente sunt extrem de nutritive, bogate în vitamine, minerale și antioxidanți și au puține calorii. Bea mai multă apă Este tentant să alegi alte băuturi, însă apa este cea mai bună băutură din lume. Ajută la buna funcționare a organismului și participă la numeroase procese metabolice. Ajută la circulația oxigenului și la eliminarea toxinelor din organism. Bea zilnic cel puțin șase pahare de apă. (M. T.)

n condiment românesc pe care îl ştim dintotdeauna, usturoiul, cel de care uneori ne ferim înainte de întâlnirile la care vrem să lăsăm o impresie bună, din pricina mirosului neplăcut al respirației ce dăinuie câteva ore după ce îl consumăm. Alteori, îl evităm din pricina sensibilității pe care o putem avea la stomac din pricina lui; arsenicul, care se găsește în cantități infime în miezul său, este cel ce poate da arsurile bine cunoscute. Chiar și așa, usturoiul poate fi consumat cu încredere, dacă eliminăm miezul, căci o mare parte din proprietățile sale curative se mențin.

Mulți dintre noi au auzit că usturoiul face bine la sănătate. Dar cât de bine? Știați că usturoiul are așa de multe proprietăți terapeutice și nutritive, încât pe drept cuvânt poate fi numit un aliment miraculos?

cred că usturoiul dilată (deschide) arterele, scăzând presiunea. Alții citează puterea sa de a înlătura infecțiile de diverse feluri și, prin urmare, de a reduce tensiunea crescută. Totuși, e clar că tensiunea scade. Usturoiul nu vindecă diabetul și nu trebuie folosit fără permisiunea medicului, dar dovezile arată că poate fi un mod util de a scădea glicemia și, astfel, de a controla boala. Usturoiul reîntinerește ficatul. Principala valoare a usturoiului în tulburările hepatice constă în puterea sa de a detoxifia prin eliminarea bacteriilor de putrefacție din intestine și, astfel, de a ajuta ficatul să se odihnească. Este un stimulent dovedit al sucurilor gastrice și ajută la stimularea și intensificarea fluxului sangvin prin ficat. Dacă usturoiul nu e tolerat, cauza e o deficiență a organelor digestive - mai ales a ficatului.

din usturoi, afirmă el, stimulează mișcările peristaltice ale pereților intestinali, rezultând în mobilitatea scaunului. Un leac alimentar excepțional de eficient în problemele nasului și gâtului. Usturoiul e cunoscut de mult timp ca antiseptic miraculos în cazurile care implică infecții la ochi, urechi, nas și gât. Dacă se ia un cățel de usturoi în gură, la începutul unei răceli, și e ținut pe partea dintre dinți și obraz, răceala va dispărea în câteva ore sau cel mult o zi. Nu va ustura deloc, dacă nu îl mestecați. Doar răzuiți-l cu dinții, din când în când, pentru a elibera câte puțin suc. De asemenea, usturoiul are efect curativ asupra bolilor cronice ale organelor respiratorii superioare, absorbind toxinele - ceea ce e valabil și pentru inflamațiile cronice ale amigdalelor, glandelor salivare și glandelor limfatice învecinate,

Un stomac sau un ficat în stare bună nu se va revolta niciodată împotriva unui element atât de natural și benefic ca usturoiul. Un leac alimentar biblic pentru bolile de stomac. Luat cu regularitate, usturoiul poate vindeca bolile de stomac și intestine, afirmă un reputat cercetător și expert în terapia cu usturoi. Se știe că allicina din usturoi stimulează pereții stomacului și ai intestinelor, pentru a secreta enzime digestive. Dar usturoiul luat de persoanele suferinde de asemenea afecțiuni trebuie să fie diluat sau amestecat cu alte mâncăruri, precizează același expert. Un mod excelent de a atenua efectele usturoiului este acela de a-l găti sau a-l combina cu ou și lapte. Totuși, usturoiul nici măcar nu e nevoie să fie mâncat, se poate folosi în cataplasme sau băi pentru picioare și mâini, spre a calma stomacul. Puterile sale de penetrare sunt atât de mari, încât e absorbit direct prin piele. Folosit în acest mod, are o eficacitate demonstrată de nouăzeci și cinci la sută. Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, usturoiul a fost lăudat în întreaga lume pentru eliminarea gazelor, a crampelor și a simptomelor de inflamare. Usturoiul este un puternic ajutor în constipație. Un reputat cercetător și expert în terapia cu usturoi declară că persoanele care suferă de constipație își pot găsi rezolvarea mâncând cu regularitate cantități moderate de usturoi, amestecate cu ceapă, lapte sau iaurt. Allicina

empiemele sinusurilor maxilare, faringitele și laringitele grave și alte boli. Usturoiul ajută mult în problemele aparatului genital feminin. Bufeuri? Încercați usturoiul. Depresie? Puneți puțin usturoi în salată. Iritabilitatea, anxietatea, grețurile, migrenele, oboseala sau agitația, balonarea, umflarea extremităților, amețelile, tulburarea vederii, umflarea și sensibilizarea dureroasă a sânilor, crampele, anemia, problemele tiroidiene - toate au fost rezolvate de usturoi sau de substanțele pe care le conține usturoiul. Emenagog dovedit, stimulează fluxul menstrual. L a ce mai este bun usturoiul? Numeroase utilizări ale usturoiului și studii efectuate în acest sens arată că cei ce suferă de artrită, reumatism, nevralgie, cistită sau au dureri de urechi își găsesc alinarea sau chiar vindecarea folosind usturoi, consumat în stare pură sau sub formă de ulei/tinctură ori chiar praf.

5. 6.

Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut sub formă de aliment pur. În prezența sucului său, germenii de răceli, gripe și viroze au șanse minime de supraviețuire. Combate infecțiile, degajează sinusurile, bronhiile și plămânii. Un miligram de usturoi are aceeași putere cât și douăzeci și cinci de unități de penicilină. Este eficient împotriva streptococilor care cauzează scarlatina, difteria, inflamarea învelișului inimii (febră reumatică). În usturoi s-au găsit multe substanțe importante. Germaniul nutritiv, cu efect anticancerigen dovedit, face parte dintre ele. De fapt, usturoiul este una dintre cele mai bogate surse de germaniu și seleniu organic (vital în prevenirea bolilor de inimă și a multor forme de cancer). Usturoiul conține substanța ajoena care „diluează” sângele, astfel prevenind cheagurile potențial periculoase. El are peste o sută de compuși cunoscuți ai sulfului. Acești compuși ajută la reducerea tensiunii și a nivelului de zahăr din sânge, alungă astmul și bronșita, îmbunătățesc circulația și funcțiile inimii, previn cancerul și ajută organismul să se debaraseze de toxinele periculoase. Consumul de usturoi poate ajuta la prevenirea bolilor arteriale. Testele medicale au arătat că rădăcina cu aromă înțepătoare are „o acțiune protectoare foarte semnificativă” în limitarea efectelor coagulării sângelui cu nivel mare de colesterol. Coboară tensiunea arterială crescută. Se spune că sute de medici au găsit usturoiul ca fiind cel mai sigur și mai de nădejde mod de a combate hipertensiunea. Nimeni nu știe exact din ce cauză. Unii doctori

3. 4.

10.

În concluzie: să nu ne lipsească usturoiul din casă! Este cu atât mai bine cu cât îl cumpărăm direct din piață, de la țărani, îl vedem că arată cât se poate de natural, așa cum îl știm de când eram mici, de la bunicii noștri, are mustăți (semn că e 100% natural), și nu îl procurăm din hipermarketuri unde el este mare, perfect și fără mustăți. (M. T.)

LUNI, 26 noiembrie 2012

www.timpul.md

Studii interesante!

PRACTIC

Lentilele de contact reguli de alegere

n lumea contemporană, lentilele de contact și-au ocupat pe bună dreptate locul de frunte, înlocuind cu ușurință banalele perechi de ochelari. Beneficiile lentilelor de contact sunt evidente: în primul rând, sunt foarte comode, aproape că nu distorsionează imaginea, nu limitează privirea din părți, permit să vă simțiți cât mai firesc.

Alegerea dintre ochelari și lentilele de contact

Dacă toată viața ați purtat ochelari și acum doriți să treceți la lentile de contact, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să mergeți la un oftalmolog. Un specialist bun vă va explica că ideal ar fi să purtați atât lentile, cât și ochelari. Până și cele mai performante lentile sunt obiecte străine pentru ochi, de aceea ochii dvs. trebuie să se odihnească măcar ocazional. Trecerea la lentile se va putea face doar după o investigație complexă, deoarece există unele contraindicații. De exemplu, purtarea lentilelor nu e recomandată în formele incipiente de miopie sau în perioada răcelii. De asemenea, lentilele nu sunt indicate persoanelor alergice și astmatice în perioadele de criză sau în formele acute de conjunctivită. Însă, dacă medicul v-a dat acordul, atunci e necesar să faceți alegerea corectă.

FEMEIA

Sfaturi în alegerea lentilelor de contact

1. Lentilele tradiționale de utilizare multiplă pot fi folosite până la 6 luni. E necesar ca acestea să fie curățate cu soluții speciale. 2. Lentilele pentru 1-2 săptămâni reprezintă raportul ideal calitate-preț. În plus, acestea permit ochilor să respire. La fel ca lentilele tradiționale, trebuie curățate zilnic. 3. Lentile pentru o singură utilizare - acestea permit cel mai bine respirația ochilor, ca urmare, se potrivesc de minune chiar și pentru cei mai sensibili ochi. Nu necesită soluții speciale, containere, îngrijire și asigură o igienă maximă a ochilor. Acest tip de lentile e cel mai costisitor.

Igiena e primordială

Optând pentru lentile, fiți conștienți de faptul că, în contactul cu ochii și lentilele, mâinile trebuie să fie mereu curate. Iar posesoarele unghiilor lungi trebuie să dea dovadă de o măiestrie și o atenție deose-

bite, ca să nu rupă lentilele. Purtați mereu în geantă un container cu soluție de îngrijire a lentilelor de contact, o pereche suplimentară de lentile (dacă purtați lentile de o singură folosință), șervețele umede (în cazul în care nu aveți unde să vă spălați mâinile). Dacă lucrați în fața calculatorului, țineți la îndemână picături pentru umezirea ochilor - privind cu atenție la monitor, noi clipim cu mult mai rar. Acest fapt duce la uscarea chiar și a celor mai sănătoși ochi.

Perioada de purtare a lentilelor

Nu depășiți perioada recomandată de purtare a lentilelor. Oftalmologi americani de la University Hospitals Case Medical avertizează că utilizarea improprie a lentilelor de contact majorează riscul de infecții ale corneei. Pericolul constă în faptul că aceste infecții sunt extrem de rezistente la medicamente, formând rapid o structură solidă de celule microbiene în cornee. De aceea, când vorbim despre ochi, precauția, precizia și curățenia suplimentară nu vor fi niciodată în exces.

Produsele cosmetice

Aplicarea machiajului în regiunea ochilor, mai ales în faza incipientă de purtare a lentilelor, trebuie redusă la minimum. O singură mișcare incorectă poate să ducă la aruncarea lentilei, iar dacă produsele cosmetice sunt alese nepotrivit, atunci iritarea ochiului e inevitabilă.

Majoritatea femeilor cred că machiajul le întinerește

Regula numărul unu în acest sens este: lentilele se aplică pe ochi înainte de aplicare produselor cosmetice, și se scot înainte de curățarea tenului. Mâinile trebuie să fie impecabil de curate. Rimelul e dușmanul cel mai principal. Când purtați lentilele, optați pentru un rimel care nu e rezistent la apă. Atrageți atenția ca pe etichetă să fie indicat faptul că produsul a trecut controlul oftalmologilor. Pentru contur, mai bine este să alegeți creionul în detrimentul produselor lichide. Uitați de conturul ochilor pe pleoapa interioară. Oftalmologii recomandă schimbarea produselor cosmetice nu mai rar de o dată în jumătate de an. De aceea cumpărați cosmetice în ambalaje medii.

Reguli pentru ochi sănătoși

De obicei se optează pentru niște lentile mai puțin puternice ca ochelarii: cu cât mai bine vedeți în depărtare, cu atât mai greu veți vedea în apropiere. Nu există reacții alergice din cauza lentilelor propriu-zise. Disconfortul poate apărea din cauza soluției prost alese. Cu cât mai des schimbați lentilele, cu atât mai sănătoși sunt ochii. E absolut interzis să dormiți cu lentile. Când le scoateți, aveți grijă să le plasați direct în containerul de păstrare. Lentilele moi, ca și ochelarii, de altfel, în cazuri particulare contribuie la îmbunătățirea văzului prin relaxarea ochilor. Elena Sărăteanu

Machiajul joacă un rol crucial mai ales în viața vedetelor din showbiz. Madona, Demi Moor, Kate Moss și alte celebrități nu își permit să iasă în lume fără a fi „asistate” de un specialist din domeniul frumuseții. Femeile obișnuite, fiind inspirate de modelul vedetelor mereu tinere, la fel consideră că machiajul le oferă ani în minus. Conform unui sondaj realizat în Statele Unite ale Americii, 1/3 din femei cred că machiajul le face să arate cu 1-3 ani mai tinere; 29% consideră că întineresc cu 3-5 ani; 18% se simt cu 5-6 ani mai tinere și 2% cred cu mult optimism că machiajul le oferă chiar 10 ani în minus. Cu toate acestea, majoritatea tinerelor de până la 21 de ani sunt ferm convinse că make up-ul le face să arate mai mature decât sunt ele de fapt. Din rezultatele acestui studiu a fost trasă concluzia că machiajul are un efect terapeutic asupra femeilor moderne. Nu contează dacă aplicarea fardurilor întinerește sau nu, contează ca femeia să se simtă bine purtându-l.

Îmbrățișările zilnice reduc riscul de a răci

Cercetătorii britanici au constatat că 10 secunde de îmbrățișări pe zi pot avea același efect ca și unele medicamente. Numeroasele observații au demonstrat că persoanele care se îmbrățișează zilnic sunt cu mult mai puțin predispuse la stres și răceală, au o imunitate mai puternică și tensiune normală, în comparație cu cele care evită să-și exteriorizeze emoțiile prin îmbrățișări. Doctorii consideră că secretul puterii vindecătoare a îmbrățișărilor constă în eliberarea oxitocinei - unul dintre hormonii care răspund de buna dispoziție. Cortizolul hormonul stresului, dimpotrivă nu „suferă” îmbrățișările.

Cum dezvoltăm spiritul de observație?

Experții de la Universitatea din Utrecht au constatat că o modalitate eficientă de a restabili capacitatea de muncă în cursul zilei este somnul. Acesta nu trebuie să fie neapărat de lungă durată. Doar 20-30 de minute de somn profund vor fi suficiente pentru odihnă. Acest obicei va contribui la o concentrare mai bună și la limpezirea gândurilor după-amiază. De asemenea, experții au demonstrat că somnul scurt previne apariția accidentelor legate de lipsa de concentrație, ca de ex. accidentele rutiere. Dacă o persoană doarme în timpul zilei de cel puțin trei ori pe săptămână, riscul de atac de cord este redus cu 37%. Cercetătorii cred că somnul în timpul zilei este la fel de important și de necesar ca urmarea unui regim echilibrat, exercițiile fizice regulate sau monitorizarea colesterolului.

Spiritualitate

Artă şi spiritualitate realitate ca fiind punctul focar al forţelor universale care ne străbat precum lumina soarelui prin nişte lentile de focalizare.

xistă o combinaţie perfectă între artă şi spiritualitate, iar aceasta era realizată, spre exemplu, la yoghinii sau misticii budişti, care îşi materializau viziunile în sculpturi şi picturi, imnuri şi arhitectură, filozofie şi poezie, purtând astfel mesajul înaltelor lor realizări spirituale în toată Asia.

n această direcţie, contemplarea frumosului, spune Buddha, ne eliberează de toate preocupările egoiste; ridică la un plan de o armonie şi o fericire perfectă, creează o avanpremieră a eliberării ultime, încurajându-ne astfel să aspirăm şi mai intens către realizarea de sine, realizare însemnând descoperirea realităţii noastre esenţiale revelându-ne astfel această

Arta autentică este manifestarea frumuseţii

rumosul autentic este în acelaşi timp sensul autentic, stabilind o intimă legătură a omului, nu numai cu proximitatea lumii în care trăieşte, ci şi ceva care trece de existenţa sa momentană ca fiinţă individuală sau „separată”. Acest lucru este cel care-l face pe yoghin, ca şi pe artistul autentic, să intre într-o relaţie spirituală cu munţii şi râurile, copacii şi stânele, fiinţele umane şi animalele, zeii şi demonii. Frumosul nu exclude nici chiar teribilul, după cum putem vedea din superbele reprezentări ale forţelor teribile în picturile tibetane.

rtiştii contemplativi ai Orientului deveneau absorbiţi în ei înşişi sau într-o

cascadă, sau într-un peisaj, ori într-un chip uman, în funcţie de ceea ce doreau să reprezinte, până când deveneau una cu obiectul lor. Atunci ei îl creau din lăuntrul lor, fără să mai ţină seama de formele exterioare. Acumularea interioară era mai importantă la aceşti artişti decât antrenamentul exterior. Şi desigur fiinţa complet interiorizată transcende raţiunea comună, legile sale proprii, manifestându-se înăuntrul sau în spatele minţii ei.

rta, ca manifestare a frumosului autentic (sau altfel apus, a Adevărului lăuntric), prin puritatea viziunii introspective, este, prin urmare, cea mai mare putere creatoare. Chiar şi imperfecţiunile lumii noastre pot fi un stimul pentru creativitate, deoarece adevărata frumuseţe poate fi descoperită numai de cel care, prin intermediul conştiinţei sale trezite, completează incompletul.

stfel, înţelepţii Orientului consideră arta ca pe o practică meditativă, ca pe o formă de yoga. „Virilitatea vieţii şi

artei constau în posibilităţile de creştere”, spun textele budiste, descriind arta ca pe un proces dinamic către perfecţiune.

editaţia budistă a inspirat arta Asiei Centrale şi a Extremului Orient cu noi idealuri, aşa cum făcuse anterior în ţara de origine. Execuţia unei opere de artă era privită în sine ca un act de meditaţie creatoare, iar emoţia artistică, contemplarea creaţiei artistului devenea parte a antrenamentului spiritual, parte fără de care nimeni nu putea afirma că este cu adevărat spiritualizat.

depţii practicii spirituale Zen vizează comuniunea directă cu natura interioară a lucrurilor, privind accesoriile lor exterioare numai ca impedimente în perceperea clară a Adevărului. Această sete de abstract i-a condus pe practicanţii Zen către preferarea schiţelor în alb-negru, dar nu a picturilor laborios colorate ale Şcolii budiste clasice. Mira Tănase

FEMEIA

LUNI, 26 noiembrie 2012

www.timpul.md

frumusete

Perfecţiunea feminină

Perfecţiunea fondului de ten

Fondul de ten este cheia unui machiaj impecabil. Alegerea unui fond de ten care nu se potriveşte cu tipul tău de piele poate fi fatală pentru machiaj şi pentru felul în care arăţi. Pentru ca totul să fie desăvârşit, fondul de ten trebuie să arate așa, ca Oana Buzilă şi cum nu l-ai avea pe faţă! oana.buzila. Deşi ești machiată, tenul timpul@gmail.com trebuie să fie cât mai aproape de natural. Dacă este aplicat corect, rezultatul va fi extrem de plăcut pentru tine. După aplicarea fondului de ten, pielea trebuie să devină fină şi fără imperfecţiuni. Iar cel mai important lucru este ca tenul să arate mai bine decât înainte de folosirea acestuia. Fondurile de ten sunt disponibile în formule diferite, iar tu nu trebuie decât să alegi corect tipul de fond de ten potrivit ca textură şi consistenţă. În acest moment, pe piaţă se găseşte o gamă variată de astfel de baze pentru machiaj. Ai de ales între cremele light, loţiunile de tip balsam pigmentate, fondurile de ten sub formă de stick care conferă o acoperire mare sau formulele „oil-free”, dar numai dacă ai tenul normal, gras sau mixt. Dacă ai ales textura potrivită, trebuie să alegi şi culoarea potrivită. Fondul de ten trebuie să uniformizeze culoarea tenului. Culoarea fondului de ten trebuie să fie cât mai apropiată de cea a tenului. Ca şi orice alt produs cosmetic, testează şi fondul de ten într-o lumină naturală, alege să mergi lângă o fereastră sau chiar în afara magazinului pentru a fi convinsă de alegerea făcută. Testează pe piele mereu orice produs cosmetic înainte de a-l cumpăra. Fondul de ten se aplică din centrul feţei. Poţi folosi bureţelul, pensula cu peri artificiali sau te poţi ajuta chiar de degete. În cazul că alegi să aplici fondul de ten cu ajutorul degetelor, trebuie să faci tot posibilul ca să nu laşi surplus pe faţă. Pentru a nu încărca tenul, poţi netezi cu ajutorul bureţelului sau al unei dischete demachiante. Foloseşte o cantitate mică de produs! Pentru un efect reuşit, aşteaptă câteva minute ca fondul de ten să pătrundă bine în piele, apoi aplică încă un strat doar în zonele în care mai este necesar. Ai grijă ca în dreptul maxilarelor să nu creezi o mască! Întinde fondul de ten cât mai bine şi nu uita de gât şi de decolteu.

Sănătate

Cum să eviţi oboseala în sezonul rece! P

arcă iarna oboseşti mai repede. Organismul nu mai are vitalitatea şi energia din timpul verii, iar tu începi treptat-treptat să fii tot mai apatică, poate puţin indiferentă de ceea ce se întâmplă în jurul tău. Pentru a observa bucuriile mărunte ale vieţii, ai nevoie de câteva vitamine, minerale şi... soare. Mişcarea nu este nici ea de neglijat, iar odihna trebuie să fie prioritară. Pentru a evita în această iarnă oboseala cronică, iată care sunt remediile:

SOARELE

Soarele este sursa de energie vitală! Absenţa razelor solare induce o senzaţie de oboseală, printr-un întreg mecanism hormonal. Soarele este sursa de vitamina D, care nu se poate sintetiza în absenţa

luminii naturale. Un aport crescut de magneziu, fie că acesta provine din suplimentele din farmacii sau din alimentele bogate în magneziu - cacao, migdale, alune, nuci, pâine integrală, prune, banane, pătrunjel verde - este necesar şi are un efect tonic! Expune-te când poți la soare. Uneori sunt necesare măcar câteva minute pentru producţia de melatonină, stimulată de razele solare, pentru ca tu să eviţi oboseala în sezonul rece. Melatonina controlează ritmul biologic, contribuie la combaterea depresiei!

PORTOCALELE

Sucul proaspăt de portocale este bogat în vitamina C. Consumă cât mai multe portocale iarna, dar şi alte citrice. Abuzează de portocale şi de sucul lor proaspăt, dar înainte ca oboseala cronică să se instaleze. Două portocale pe zi sunt suficiente pentru ca tu să previi senzaţia de oboseală.

SUPLIMENTELE DE VITAMINE

Aportul de vitamine din fructe, toamna şi iarna, de cele mai multe ori nu este suficient. Necesarul de vitamine al organismului este mult mai mare în sezonul rece comparativ cu zilele caniculare. Soluția ar fi ca tu să realizezi acest lucru, să îl accepţi şi să dai fuga la o farmacie pentru a cumpăra suplimentele necesare. Nu trebuie să îţi fie teamă că vei pune 1-2 kg datorită vitaminelor. Înainte de a lua vitamine, este foarte important să ceri sfatul unui farmacist sau al medicului de familie, care, în funcţie de carenţele pe care le ai, poate să aleagă combinația optimă, dar şi doza zilnică.

MIŞCAREA

Mișcarea este calea cea mai bună prin care tonusul organismului este menţinut la nivel înalt, totodată fiind și soluţia cea mai eficientă pentru oxigenarea ţesuturilor. (O. B.)

SFATURI UTILE

Alege coafura potrivită! A

legerea coafurii este unul dintre momentele în care indecizia femeilor este sesizabilă. Nu de puţine ori s-a întâmplat ca în momentul în care ai decis că vrei o anumită tunsoare, coafeza ţi-a spus că nu este posibilă. Tipul de păr cu care ai fost înzestrată este cel care stabileşte care este coafura ce ţi se potriveşte. Dacă ai onduleuri, oricât ai vrea să ai o tunsoare bob, acest lucru nu se poate realiza decât cu multe şiretlicuri. Orice dorinţă de a avea un păr rebel, uşor dezordonat, nu poate fi îndeplinită, dacă firul de păr este drept şi gros. Poţi avea o coafură potrivită numai dacă ţii cont de structura firului de păr.

În cazul în care eşti fericita posesoare a unei podoabe capilare dese, trebuie să porţi părul lung. Te avantajează părul lung, cu o linie dreaptă, perfectă. Poţi opta şi pentru o coafură în trepte. Coafarea acestui tip de păr este extrem de simplă. Părul se aşază foarte bine, dacă este perfect întins. Poţi folosi placa pentru întins doar după ce părul este uscat complet. Poţi obţi-

ne acelaşi efect, dacă îţi usuci părul natural, pieptănându-l din când în când, pentru a se aşeza. Ca produse de styling, foloseşte puţină spumă şi fixativ pentru așezare. Dacă eşti la polul opus, în cazul în care ai un păr rar, ai nevoie de o coafură care să-i ofere volum. Încearcă să apelezi la o tunsoare cu lungimi diferite ale şuviţelor. Pentru o coafură rezistentă, aplică

pe părul ud spumă modelatoare, iar pentru volum poţi să îl usuci ţinând capul în jos. După uscare, pulverizează fixativ în palme şi masează uşor la rădăcini. Nu mai pieptăna părul uscat, ci scoate şuviţele mai lungi în exterior, aplicând puţină ceară pe vârfuri. Nu opta pentru o tunsoare scurtă în cazul în care ai părul creţ. Frizurile scurte nu te vor avantaja, pentru că, în general, părul creţ are tendinţa de a creşte în sus, urmând să se lase numai după ce a ajuns la o anumită lungime. Nu e recomandat să îl laşi nici foarte lung, pentru că îţi va fi greu să-l întreţii. Lungimea medie este ideală, iar pentru un plus de stil şi, eventual, volum, tunde-ţi câteva şuviţe mai scurte. Va fi coafat impecabil, dacă vei folosi un pieptene care are dinţii rari, dar numai când părul este

ud. Aplică apoi spumă, strângând mereu părul în palme, pentru a da onduleurilor o formă frumoasă. În afară de spuma modelatoare, nu mai ai nevoie de niciun alt produs de styling. Pentru un păr fragil şi subţire, frizurile scurte sunt cele potrivite, pentru că sunt mai uşor de întreţinut şi de aranjat. Alege un bob şic, cu o formă perfect rotundă şi cu marginile finisate. Fii originală

şi lasă-ţi un breton asimetric, uşor franjurat pe o parte. Dacă firul de păr e foarte subţire, nu purta părul mai lung de umeri, pentru că se va rupe şi se va despica foarte repede. Pentru a te coafa ireproșabil, trebuie să aplici spuma pe părul ud. Aceasta se întinde pe păr cu ajutorul unui pieptene. Foloseşte o perie mare, rotundă pentru a ajuta părul să obţină forma pe care o visezi. (O. B.)

www.timpul.md

LUNI, 26 noiembrie 2012

TENDINTE

Bijuteriile sezonului masive și colorate

Am ales într-o zi să port o ținută neutră, în nuanțe de gri și albastru-închis. O ținută preferată de multe dintre noi, în aceste zile ploioase și reci. Uitându-mă în oglindă, m-am simțit atât de tristă. Culorile pe care le purtăm ne influențează starea sufletească, fără ca noi să ne dăm seama. Pentru a-mi însenina totuși ziua, să am mai mult spor la muncă, am optat pentru un colier handmade colorat. Decizie inspirată, căci, datorită culorilor, am intrat în vorbă cu foarte multă lume. Ieși și tu din anonimat cu cele mai atrăgătoare propuneri de bijuterii ale sezonului. Bijuteriile din argint masiv impresionează în acest sezon prin tușele industriale, conceptele abstracte sau formele geometrice. Cele mai spectaculoase variante sunt colierele supradimensionate, cele cu influențe etnice și minunatele cale oxidate, dispuse la gât sau la mână. Într-un sezon în care designerii au fost cuceriți de baroc, răspândind din belșug aplicații opulente pe piesele vestimentare, am fi putut crede că vor renunța la bijuterii. Intră însă în scenă colierele somptuoase și cerceii-candelabru, cu cristale savuroase în nuanțe vibrante. Inspirate din floră și faună, de mituri, legende și reverii sci-fi, bijuteriile-fantezie sunt mai în vogă ca oricând. Confecționate din materiale neconvenționale, precum rășina, plexiglasul și cauciucul, debordează exuberanță. Fie că sunt de inspirație gotică, de diferite lungimi și cu pandantive-cruce sau la polul opus, dispuse în șiruri ordonate la baza gâtului, colierele metalice aduc o doză de sobrietate în propunerile sezonului. Silvia Ursu

Invidios de verde Dacă mai întâi s-a făcut remarcat în lumea modei, verdele începe să-și facă simțită prezența și-n amenajările interioare, înlăturându-și încet, dar sigur, adversarul tangerine. Kelly green, o nuanță a verdelui, este o culoare intensă menită să depășească granițele monotoniei, punând în evidență orice încăpere. Ce-i drept, intensitatea sa nu se potrivește oricui, persoanele conservatoare, cu siguranță, nu vor deveni fanul numărul unu. Însă, cei care nu se tem să epateze o vor considera extrem de potrivită pentru a le pune în valoare personalitatea efervescentă. Iar pentru a-ți aduce aminte de vară și marea înspumată la început de iarnă, poți amenaja un spațiu care să-ți amintească de acest loc, kelly green putând fi combinat, cu ușurință, cu tonuri discrete de albastru, verde-mentă, alb, negru sau portocaliu. Accesoriile aurii sau argintii devin elemente prețioase mai ales în decorurile elegante. Pentru că este o culoare atât de vibrantă, verdelemazăre trebuie inserat într-o încăpere a cărei funcțiune implică o activitate intensă asemenea livingului sau bucătăriei. (S. U.)

FEMEIA