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母親節專刊
熊貓媽媽
2015年4月25日 星期六
工商服務部
顧嚴幼韻
「和『虎媽(tiger mom)』相反，我媽媽 是『熊貓媽(panda mom)』。」顧嚴幼韻 的二女兒楊雪蘭形容媽 媽是一個積極樂觀、 永遠向前看的人，給 予三個女兒自由與 信任，身教重於言 傳。「她從未教 過我們大道理 或技能，更未 安排我們的人 生，但她的樂 觀心態潛移 默化地影響 我們。」
更如電影般傳奇，也只有這樣的奇女子 才能教育出楊氏三姐妹。
開明民主的「熊貓媽媽」女兒們的堅實後盾 1945年嚴幼韻帶著三個十歲左右的女 兒飄洋過海24天到達紐約，當起單親媽 媽，直到1958年與「中國外交第一人」 顧維鈞再婚。「媽媽對我們的教育非常 開明，無論我得A或B她從不責罵，甚 至安慰壓力大的我。」「我家從沒有門 禁，沒有規定晚上出去派對要幾點回 家，因為媽媽信任與尊重我們，我們也 非常自覺。」對於女兒的職業選擇、未 來人生規畫，嚴幼韻也從不干涉，讓她 們自主選擇興趣所在。不僅如此連女兒 們的終身大事，嚴幼韻都不曾給予過多 意見。「連阿姨都會評論我們的男友， 可媽媽卻從不干涉。」 但開明的「熊貓媽媽」並不是對女兒 不管不問，相反她的處事方式影響楊雪 蘭姐妹一生。「母親最大的優點就是， 樂觀積極與面對困難時能保持冷靜。」 楊雪蘭表示自己遇到困難都會向媽媽求 救。「有一次我突然被通知一個40人的 理事會要來我家作客開會，我馬上要出 差，不知道該怎麼辦，」嚴幼韻得知後 淡定地說「這有什麼難的，你去買一些 食物招待客人就好啦。不要把事情想得 過於嚴重與複雜，只當是與朋友放鬆交 流而已。」楊雪蘭表示媽媽這種遇事不 慌張的慎定心態，對自己工作生活影響 頗深。
百人大家庭的女主人包容尊重每個人 去年顧嚴幼韻 109歲生日時， 楊雪蘭與母親 和親友一起在 The Pierre酒 店慶祝。 (楊雪蘭提供)
今年80歲的楊雪蘭曾任通用汽車全球 副總裁、哈佛商學院、衛斯理學院、菲 利普斯學院董事會董事、清華大學、同 濟大學、華中科技大學等校名譽教授。 其姐姐楊蕾孟原為Bantam Books出版公 司副總裁、總編輯，妹妹楊葸恩在房產 方面卓有成就。雖然三姐妹的成績已讓 世人驚歎不已，而其母親嚴幼韻的一生
除了教育女兒，嚴幼韻還是一個五代 同堂、擁有百餘名子孫的大家庭的家 長，「媽媽寬容的特點，讓她能處理好 所有親戚朋友的關係，即使兩個互不喜 歡的人都同時尊重媽媽。」楊雪蘭表示 自己致力於做中美文化的橋樑，每日忙 於幫中美文化企業或藝術家溝通，正是 從媽媽那裡學來的處事方式，讓自己能 遊刃自如。
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策劃主編
企劃統籌：陳麗欣 江佳怡
楊雪蘭將在 5月於北京和 上海為媽媽自 傳進行宣傳。 (記者高夢梓/ 攝影)
109歲上海名媛 身教多於言教 記者高夢梓／ 紐約報導
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精神矍鑠的百歲老人積極樂觀向前看 嚴幼韻今年即將滿110歲，楊雪蘭透 露媽媽至今閒不住，特別喜歡邀請朋 友到家裡做客，每周都打牌兩次，一打 就是八個小時。「媽媽每天都問『明天 給我安排了什麼活動？』，如果連著兩 天沒有活動，她就要抱怨了。」楊雪蘭 笑著表示，媽媽的養生秘方是：不吃補 品、愛吃奶油、牛油、紅燒肉，還最愛 肥肉部分。「也許這些習慣並不是傳統 意義的健康，但是讓她有更好的心情與 心態。」楊雪蘭認為媽媽能如此長壽， 心態的樂觀比生理的保養重要地多。 「她非常寶貝自己的牙齒，做了很多保 養，但幾年前一次因車禍撞了頭，導致 所有牙都掉了，我們所有人都非常難 過，她卻欣然接受，還慶幸沒有更重的 傷害，裝了假牙後依然非常開心。」
民國時期的上海名媛追求優雅與美麗 1905年出生的嚴幼韻來自一個上海大 家族。其祖父嚴信厚是李鴻章幕僚，後 致力於民族工商業、金融業，於1887年 創辦中國首家機器軋花廠，還在1902 年成為上海首個商界團體——上海商業 會議公所總理。嚴幼韻的父親嚴子均是 著名實業家，將父親的家業繼續拓寬。 嚴幼韻就是含著金湯匙出生的大小姐， 自小聰穎的她於1925年入讀滬江大學， 並於1927年轉入復旦大學商科，成為復 旦首屆女畢業生。當時進入復旦的女生 鳳毛麟角，嚴幼韻又每天穿著家裡經營 的「老九章綢布莊」的布料製作的時髦 衣服，一時間成為最閃耀明星。「母親 對優雅與美麗的追求至今都沒有改變。 即使與友人打牌也精心化妝，穿上高跟 鞋。」
顧維鈞大使的好管家東奔西跑的外交官夫人 和大多數名媛小姐一樣，1929年24歲 的嚴幼韻開始了一段門當戶對的婚姻， 丈夫楊光泩是外交官，婚後半年楊光泩
就被國民政府派 遣至歐洲任職，後出任倫敦 總領事，嚴幼韻也相隨出洋，開始了其 外交官夫人生活。1938年楊光泩以公使 銜擔任中國駐馬尼拉總領事，由於正值 中日戰爭時期，楊光泩發揮外交才能， 在華僑中募款救國。嚴幼韻不僅當好外 交官夫人角色，還走上第一線，於1939 年擔任由菲律賓華僑婦女界發起的「中 國婦女慰勞自衛抗戰將士菲律賓分會」 的名譽主席，親自深入工廠、商店、報 館街道等地募捐，一個月內就籌得數萬 比索，支援抗戰。此外嚴幼韻還是一個 賢惠的夫人，她時常被稱為其第二任 丈夫顧維鈞的「好管家、好護士、好秘 書」，還是顧維鈞能長壽至97歲的原 因。
危難時期的核心領導外交官妻兒的大家長 嚴幼韻的傳奇不僅在於她可以做美麗 優雅的大小姐、外交官夫人，更在於她 在危難時刻成為了「20餘人的天」。 1942年初，日軍攻佔馬尼拉，楊光泩 與其他中國七名外交官被殺害。「當看 到父親的遺物時，母親也有一瞬間的崩 潰。」楊雪蘭回憶那段日子時表示，母 親並未讓這種情緒持續，而是立刻堅強 起來，不僅照顧自己的三個女兒，還將 所有外交官遺孀和孩子接到家中同住。 不僅要自力更生，還要照顧20幾人的大 家庭，甚至隨時做好逃難的準備。楊雪 蘭回憶那時20幾人擠在三間臥室，媽媽 帶大家在後院種菜、養雞、做衣服，生 活條件急劇下降。「但是媽媽的樂觀態 度讓我們的精神生活依然住在天堂上， 我回想那段日子並不覺得辛苦，反而有 很多開心回憶。」
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你也是職場媽媽嗎？每天擺盪在孩子和工 作間，想著要不要為了孩子放棄工作？來 看看台灣世紀奧美公關公司創辦人丁菱娟 的故事，30歲那年，她暫時把工作和孩子 都放下，離開台灣追夢。原來，只要 心念堅定，整個世界都會幫你完 成夢想。
歲
我做了人生重大決定 文：丁菱娟、女人迷網站 30歲，應該是人生最忙碌，也是內心很衝突的年紀。工 作、婚姻、小孩在此時漸漸有了責任和壓力。要或不要， 先要哪個？要犧牲哪個？很難抉擇。 那個年紀，面對機會和要承擔的責任都很多，經 驗和能力卻都還不夠，所以有時候，只能趕鴨子上 架，先做了再說，邊做邊學。積極、勤快、正向的 人，能力跟上來了，壓力就減少，人生慢慢改善， 走上順境。相反的，逃避、散漫、不肯積極面對的 人，到最後容易一事無成，人生大約50歲應該就分 出高下了吧。 30歲那年，我剛進入了婚姻沒多久，生了第 一個小孩，正好面臨一些工作抉擇和帶小孩的 時間衝突。我和先生都處於開始承擔家的責 任，收入和人生事業衝刺的關鍵時刻，但是 偏偏我對工作有些倦怠，剛好又有一個絕佳 的機會可以出國念書，這在當時是很創新的 計畫，針對專業經理人，一年只要出國兩個
月，寒暑假各一個月，密集的出國修完學分即可得到學 位，我面臨掙扎的關口。 因為出國留學是我一直的夢想，但當時面臨幾個難 題。 第一，如何對主管啟口，請求每年休假兩個月。 第二，資金從哪裡來？ 第三，小孩才1歲，誰來帶? 人生從來沒有完美解答，我知道有些事情當時不做， 可能未來就沒勇氣做，於是我決定排除萬難一圓我的夢 想。 第一個難題，我硬著頭皮跟主管溝通，主管非常為 難，因為前無慣例，要留職停薪得破例而行，我跟主管 說，如果為難的話，我願意遞辭呈，當時義無反顧的勇 氣，現在想來都嚇一跳，最後公司破例留下了我。第二 項資金，我決定將前一份工作公司配的股票全部賣光， 當作學費和生活費，那時候朋友同事都罵我笨，因為很 多去投資房地產，賺得多。 可我一心一意只想出國念書，散盡家產也在所不惜， 可見我的決心有多大。第三就是解決小孩的問題，還好 母親是我最好的後盾，她負起了照顧孫子的責任，讓我 不在的時刻，內心的煎熬稍稍得到舒緩。 念這個書，代價很大，我和先生一起出國當同學圓了 這個夢，花光了所有積蓄，但現在回想起來，一點都不 後悔。或許錯失了房地產賺錢的機會，或許被罵是自私 的媽媽，但是我很清楚自己要什麼，投資自己是最划得 來的。 這個圓夢讓我視野打開了，人脈增加了，自信增加 了，這些或許是無形的，但我知道，人生後面的發展， 都在於那一刻我勇於作決定，勇於承擔的經驗中獲得了 證實，原來我可以勇敢，可以冒險，可以承擔，可以做 自己，只要我願意。原來只要願意踏出第一步，全世界 都會來幫你。 遇見30歲的自己，我還是要幫自己按個讚！
紫色毛衣與藺草蓆 【聯合新聞網/聯合報/陳朝旺】 印象裡，每年冬季，母親總是穿著一 件紫色的毛衣。家靠著海邊，海風凜 冽，這件毛衣就是母親整個冬季的日常 穿著。直到今天，想起母親，便會想起 那穿著紫色毛衣不停工作的身影。 父親務農，因為靠海，兼做近海漁 撈，終年勞累，收入卻不穩定。母親除 了協助農事、處理家務外，還會編織藺 草蓆，是家裡主要和穩定的經濟來源。 民國四十到六十年代，藺草蓆以苗栗 的苑裡、通霄沿海一帶為主要產地，台 中的大甲為集散地，大量銷售至日本。 當時流行將藺草蓆鋪於榻榻米上，不但 會散發出自然草香，接觸肌膚時有溫潤 觸感，還可以減少榻榻米的磨損，延長
使用年限。那時苑裡、通霄一帶的農家 婦女，大都以編織草蓆為手工副業，甚 至變為主業。 熟能生巧，母親不識字卻能在草蓆上 編織出「福祿壽喜」等字樣，深受日本 客歡迎，村子裡有三、四位中盤商都來 搶購母親的草蓆，換取了一家溫飽，也 支撐我繼續讀書升學。 編織草蓆必須平坐在地，雙腿八字形 伸直，腰椎沒有依靠，相當辛苦。到了 冬天，寒風刺骨，除了依舊得坐在地上 外，根根藺草經過手指時更有如刀割， 但即使破皮仍必須繼續編織，才能趕上 交貨日期。且因靠的是手巧，藺草必先 曬乾、去皮才能作為材料，不僅無法戴 手套完成作業，連貼OK繃都嫌礙事。 在母親和大姊的合作下，完成一件草
蓆大約需要十五天，既是主要收入來 源，也是一件藝術創作，因此極為寶 貝，不能有一點汙漬瑕疵，嚴禁食物湯 水從上面經過。此外，不時要為草蓆噴 噴水、曬曬太陽，許多細節要顧，十分 耗神。 一件草蓆因手工粗細、精美程度不 同，價格亦有差異，我還清楚記得母親 的草蓆賣得較高價格時，她那欣喜的模 樣。 後來，村裡開始設立工廠，薪資高於 編織草蓆，父親和大姊都進了工廠，家 裡的經濟明顯轉好。村裡的婦女不再編 織草蓆，田裡的農事也變成下班後的娛 樂，母親不用再下田幫忙，冬天也改穿 毛料大衣。然而，那件紫色毛衣與藺草 蓆淡淡的幽香，仍不時浮現我心頭。
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善用現有資源 規畫未來人生
讓正確的財務觀念成為
廖學錕 整理
傳家之寶
資源有限 慾望無窮
「富不過三代」 在某個 層面而言，是指當財富傳承到三 代的時候，常因未能緬懷創業者 篳路藍縷的開拓精神，未能守成 而走上敗落之路。給他魚，不如 教他如何補魚，繼而保有魚。父 母親是孩子理財的第一範本，尤 其多數孩子與媽媽特別親近，如 果媽媽能從小灌輸孩子正確的價 值觀、理財概念遠勝過給他一大 筆財富，任其揮花殆盡。
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人類所有的經濟行為都不 脫於「資源有限，慾望無窮」 的選擇行為當中。如何在有限 的資源當中滿足自身的慾望， 要不是創造資源，就是控制自 己的慾望，讓資源與慾望達到 均衡狀態是孩子從小就需學習 的一門課，進而學習如何在滿足 慾望後，妥善處置多餘的資源。 金融知識並不一定是門艱澀 難懂的學問，它可以是非常生活 化的行為。給孩子零用金就是一 門讓他們學習選擇及分配的好課 程，要他們 學習做預算規畫，將自己想買的東西，想做的 事情，做個優先排序，徹底實踐在有限資源與 無窮慾望之間做個明智的選擇，讓自己獲得最 大的快樂。
孩子的第一位理財顧問 一 份 由 加 拿 大 特 許 會 計 師 協 會 （The Canadian Institute of Chartered Accountants，簡稱CICA）在2010年所做的 調查顯示，父母親愈能成功的教導子女金錢管 理的技能，子女則愈能輕易理解家中的經濟狀 況。 該組織執行長Kevin Dancey表示，向子女開 放及透明家中金錢使用方向及原則，是提高與 家中年輕子女溝通及取得相互信任的主要方式 之一，同時也有助於協助子女達成經濟項目設 定的目標。 這份調查顯示，有93%年齡在16至22歲的年 輕子女將家中父母理財的方式做為自己的範 本；有78%回覆的問卷顯示受訪者瞭解家中的 經濟狀況，且其中又有83%的回覆問卷認為， 因為理解家中的經濟狀況，所以更容易達到自 己經濟上設定的目標。此外，有70%的受訪者 對於自己未來的經濟狀況表示樂觀，但僅有 47%認為自己未來的經濟情況會比自己的父母 好。 在此調查中發現，只有43%的年輕人有做收 支預算；52%會追溯平日的支出；27%的年輕 人表示沒有限制支出；54%的年輕人有信用 卡，而其中的22%每個月繳清信用卡的使用金 額。
與孩子談錢 根據Rowe Price 2013年一份「家長、 兒童和金錢調查」指 出，很多人覺得自己 在財務上做得不夠 好，50%以上沒有家 庭支出計劃，50% 沒有定期儲蓄為退 休作準備，42%沒 有應急資金，54% 沒有人壽保險， 74%沒有更新遺囑。 父母應該要和孩子談論「錢從哪裡來」、 「理性消費」及「如何做選擇」。其中「錢從 哪裡來」的內容中，要與孩子討論日常生活中 所做任一項消費都需要以錢交易，而錢不是從 天而降，也不是取之不盡，用之不竭，需要以 勞務換取所得收入，而他們的零用錢就是來自 於父母的所得收入或由自己的勞務付出所得。 讓他們學習妥善管理金錢、理性消費，並讓他 們有專心於學業與學習投資自己，培養未來工 作能力長期投資自我的觀念，同時也要有遠期 財務規劃，以因應不確定未來所需。您不必是 財務大師，也能幫助孩子做出好的選擇。
儲蓄 積少成多成就大事 「家長、兒童和金錢調查」發現25%的孩子 一拿到錢，就會全部用掉。這是一個危險的習 慣。不過，那是因為孩子所面對的預算限制式 比較單純，要負擔的事項少，用錢不需瞻前顧 後。 同份調查同時也顯示，73%的父母經常跟孩 子談錢，61%的談話集中在短期儲蓄上，僅有 39%討論長期儲蓄。要培養孩子儲蓄的概念， 有效分配資源，並將一部份設定目標儲存起 來，拿到錢後理智的面對自己的慾望，把錢用 在刀口上，耐心等待、期待得到自己喜愛東西
複利：看著錢變多 年齡 Elliott Amy
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的過程是一個甜蜜、充滿希望的過程，面對慾 望、控制慾望對孩子性格形成有極大的助益。
從儲蓄罐到儲蓄帳戶 從小應該給孩子準備撲滿或存錢筒，開啟存 錢的概念及習慣，到了有數字概念的年齡，教 導他查閱帳戶對帳單，看看帳戶內數字的增 減，了解家中收支狀況，分析家中財務狀況， 薪水及其他收入的進帳，扣除房貸、飲食、娛 樂及其他雜項支出後，是否入不敷出，若不敷 出，是否應將支出面做調整，若有餘錢，將如 何運用。儲蓄能確保財務安全，建立一個長期 儲蓄帳戶是保障一家幸福的基礎。
慾望與需求 人本主義大師馬斯洛(Abraham Harold Maslow)將人類的需求 區分為五個層級，生理 需求、安全需求、社會 認同(歸屬)需求、自尊需 求及最高層級的自我實 現需求，這五個需求層 級各自需求程度有如金 字塔般從下而上排列。 一般人將以大多數資源 用來滿足最低層級、與 生存攸關的生理需求以圖生命的延續，這類需 求的滿足是無法避免，是必需(need)。這類需 求被滿足後，接下來的需求即為「慾望」、 「想要」，必要性的程度減弱，面對這些較高 層級、可要性逐漸減弱的慾望，即須以理性對 待及分配。
明日風險 今日承擔 生命的源起或許偶然、隨機因素佔大多部 份，但哇哇落地後的生命卻是要靠計畫來維持 生活的品質及過程的流暢。在資本主義的社會 中，善用現有的金融資源，為自己及子女規畫 長、短期財務計畫，讓明日不確定的風險，從 今日起開始分攤承受。
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食補 關節
輕鬆邁步走!!
讓媽媽遠離退化性關節炎 享受自由生活 文：江佳怡
現代人的壽命越來越長，對於常見的退化性問題如 果不提前保養的話，恐怕要讓自己長時間受到退化所 帶來的不舒服與不便，影響日常生活或是生活品質。 其中，關節問題就是讓相當多銀髮族感到困擾卻又不 得不面對的課題。一般通常會建議從30歲開始就要開 始做好關節的保養，減緩老化的速度與關節疼痛的機 率，讓老年生活也能輕鬆邁步走。 關節保養主要是指對於關節軟骨的保養。關節軟骨 組織是在關節骨的兩端，包裹在長骨的一層白色光滑 結構，由關節腔囊包覆，其分泌的關節滑液可營養軟 骨並擔任潤滑作用。由於骨頭內有神經組織，所以骨 骼與骨骼間必須要藉由沒有血管和神經結構的軟骨組 織來隔開才不會讓骨骼彼此直接接觸而產生疼痛。 關節保養主要還是分為運動與飲食兩方面。多做 對膝關節壓力小的運動，例如適量走路、游泳、 室內腳踏車等，原則上是以關節不感到疼痛為 主。至於飲食方面需要多注意攝取以下多種 營養素：
一、膠原蛋白：膠原蛋白最著名的功能 就是美容上緊緻肌膚以及抗皺的功效，但其 實人體的皮膚、軟骨、角膜、血管壁、內臟 器官等均含有膠原蛋白，尤其更是軟骨的重要 分子，使軟骨得以負 荷重力及壓力，支撐 關節各種動作，常 見的退化性關節 炎一般與軟骨 受損脫不了關 係，因此補充 膠原蛋白可說 是關節保養的食
… 裙 圍 假 放 今天 味噌智利鱈魚 XO醬爆魚扣 糖醋海蜇頭 芝士焗帶子 沙汁核桃蝦 蜂巢芋頭餃 冬蔭翡翠螺 燒汁桂花魚 香煎鵪鶉 日式鐵板
母親節特別獻禮 母愛洋溢， 矜貴美饌謝親恩…
圖：網路圖片
補第一位。豬耳、蹄筋、雞爪、豬尾巴、牛尾、貝類 等富含膠質的食物內都有膠原蛋白，但以上或許對於 銀髮族或是有三高疾病的患者而言容易攝入過多的脂 肪，反而有害健康，建議可改吃植物膳食纖維質，如 白木耳、黑木耳、海帶、山藥、蘋果、柑橘、香蕉等 低卡、低脂、低油。
二、生物類黃酮：是自然界中4千多種的化合物總 稱，其特色是讓植物外顯出不同的顏色。身體的疾病 與老化多數與氧化自由基有關，因此抗氧化主要是幫 助抵抗自由基對關節破壞，而生物類黃酮公認為最強 抗氧劑之一，同時還可以減緩發炎反應，及加速氧化 傷害的復原及強化膠原形 成，更重要的是其分 子結構小又具水溶 性，相當容易被 人體吸收。其補 充方式就是攝 取多種顏色蔬 果，如蘆筍、 甜椒、綠色花 椰菜、菇類、奇 異果、柳澄、木 瓜、蕃茄、胡蘿蔔、 草莓、茄子等。 三、Omega-3脂肪酸：幫助減緩發炎症狀，常見的 來源是深海魚類，如鮭魚、鮪魚、鰹魚等、及亞麻仁 子(油)、核桃、芥花油、海藻、酪梨等。 四、維生素C： 修護及促進膠原蛋白形成的必要 營養成分，可以把膠原蛋白上的脯胺酸還原成羥脯胺
酸，完成膠 原蛋白的製 造，因此如 果沒有足量的 維生素C就難 以在體內形成膠 原蛋白。維他命C是 很容易流失的水溶性維生 素，所以需要透過每日的飲食來補 充。含有維 生素Ｃ的食材有柑橘、草莓等莓果類水果、奇異果、 芭樂，以及深綠、深黃、深紅蔬菜。每天至少2份綠色 蔬菜或水果，有助於膠原蛋白合成。
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母親節專刊
worldjournal.com
2015年4月25日 星期六
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窩心事
助銀髮族甩憂鬱 (圖:網路圖片)
返老還童 關愛需要多一點 歲月是公平的，一旦步入老年，無論是眼力、聽力、體力等體能 狀態，皆會出現退化現象，無人能免。除了生活變遷、角色異動 外，現代社會裡人際關係疏離，親友相聚減少，銀髮族更易感到不 受他人的關心、重視，認為自己變得不重要，失去生活價值。面對 社會高齡化及高齡人口增加，為預防老年人罹患憂鬱症的機率，合 適的健康休閒服務，正常的社交生活及適當的學習目標，都是可以 幫助老年人快樂的享受退休生活的良好方式。 常聽到有人問道，家裡的老人家並無經濟問題、身體健康、沒什 麼壓力，家人也對他很好，為什麼他還憂鬱？其實，老人家憂鬱症 的形成除心理因素，身體機能各方面的退化也是原因之一。更重要 的是老年人常會面臨很多失落，例如青春、健康、退休、空巢、喪 偶、家人朋友去世等。精神科醫師警告，很多老年憂鬱症患者 認為自己沒病、只是心情不太好或不愛講話而已，沒必要就 醫，但若放任憂鬱症不治療，後果相當嚴重。第一，憂鬱症不 治療可能會惡化，演變成不吃不喝、對所有事情全無興 趣、長期臥床，還會產生併發症、退化，最後可能演變 為自殺。第二，會加重原本的疾病，例如心臟病、高血 壓、糖尿病等。第三，生活品質無法提升。治療憂鬱 症可以提升主動力、生活品質與社交能力，和他人間 的緊張關係就能改善。 為了預防老年憂鬱症，精神科醫師通常會建議老 年人多運動、學習自己有興趣的事物、有宗教信 仰，身邊最好能有良好的支持系統，才能真正健康 老化。尤其是居住在紐約區的銀髮族，可運用的資 源更為豐富，尤其成人康復中心所提供的老人學習 課程、心理諮商、活動、聚會，皆是協助銀髮族尋 求協助、安排生活的極佳對象，只待銀髮族主動跨 出第一步。
【聯合報╱記者林思宇／專題報導】80歲林 伯伯，最近常頭昏、耳鳴、胸悶、心跳過快、腰 痠、胃口差，體重從75公斤掉到65公斤，人不想 動、不想說話，常常失眠。 看心臟科、神經內科、復健科、胸腔科和耳鼻 喉科，都找不出病因，最後轉介到精神科，才知 道是老年憂鬱症悄悄找上門。 憂鬱症是晚年快樂生活的殺手之一。老年憂鬱 症經常「偽裝」成身體病痛出現，如全身痠痛、 腸胃不適、吃不下、胸悶、暈眩等，讓人誤以為 是老化現象而延誤就醫。 老人憂鬱症，家屬能做什麼？董氏基金會心理 衛生組長葉雅馨建議四大「窩心事」： 一、提供老人家緊急親友名單，可以馬上聯 絡。台北醫學大學附設醫院精神科主任蔡尚穎說， 老人家需要有歸屬感，不是要親人24小時陪在身 邊，而是讓老人家知道出現緊急狀況可以找誰。 二、多陪老人家吃飯。要陪多久比較好，端看 個人時間而定，建議不妨每周撥些時段，享受天 倫之樂。 三、運用視訊科技，解相思之情，是遠居 在外地的後輩的好選擇。
(圖:永康成人中心提供)
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老年憂鬱症狀 食慾不振 睡不著 出現妄想 焦慮不安 資料來源/董氏基金會 製表/記者林思宇
聯合報
四、讓老人家覺得用錢無虞。許多老人喜歡把 錢放在口袋裡，這樣才有安全感，老人家記憶不 好，蔡尚穎建議，可以在老人家頭腦清楚時，鼓 勵他寫下錢放在哪裡或暫時給誰保管，由於是老 人家自己的筆跡，就不會覺得是別人拿他的錢。 憂鬱症被WHO列為21世紀引起人們失能及早逝 的第二位疾病，僅次於心血管疾患。台灣65歲以 上人口約262萬人，用最保守的老年憂鬱症盛行 率約12％來估計，國內至少有31萬老年人罹患憂 鬱症，其中約有10萬人是重度憂鬱。 相較於一般憂鬱症，老年憂鬱症患者比較不會 有罪惡感，但卻有較多身體抱怨，例如疼痛、疲倦、 失眠等，也容易焦慮、恐慌、出現認知障礙，且記 憶力變差，因此必須與失智症鑑別診斷。 老年憂鬱和失智初期症狀可能很像，也有可能 同時出現，該如何分辨？前台灣老年精神醫學會 （創會）理事長、台北榮總老年精神科主治醫 師黃正平指出，憂鬱症是失智症的危險誘發因 子，但憂鬱造成的健忘可以治療，失智卻會逐 漸惡化。 憂鬱症患者常出現不願意做事、推托的行 為，或抱怨自己什麼都不會、什麼都不行； 但失智症患者卻是真的沒有能力做事，「他 很想去做、你不讓他去做還不行！」黃正平 說。 如果擔心家中長輩可能罹患老年憂鬱症，不妨 用「個案健康問卷」來測量。
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母親節專刊
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遠離壓力與油煙 保護媽媽肺健康
陳佩琪：感謝肺腺癌 【聯合報／記者高詩琴】 台北市長柯文哲的妻子、台北市聯合醫院的知名兒科醫師陳佩琪 曾罹肺腺癌。陳佩琪說，剛罹癌時很沮喪，但後來很感謝肺腺癌， 因這是身體在提醒她，「該改變生活型態了」。 陳佩琪在《醫界九大權威：癌症真的能預防》一書當中，娓娓道 來成功抗癌的心情與經歷。 陳佩琪當初在一次例行性健康檢查中發現肺腺癌，2011年2月發 現右肺有一個0.7公分的白點。她心想，「一般女性得到肺腺癌平均 年齡是60歲，我才50多歲，有可能嗎？」因長期在小兒科看診，她 早就練就百毒不侵體質，且又沒肺腺癌家族史、不抽菸、不住工業 區，職業又非罹患肺癌的高風險族群，並不符合肺腺癌常見原因。 沒想到是肺腺癌。 「因是第一期，我本來很掙扎，不知道需不需要這麼快開刀？」 陳佩琪當時天人交戰，其實是害怕開刀有後遺症，畢竟家裡還有三 個子女，讓人放不下心。但在柯文哲堅持她去開刀，陳佩琪隔月就
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切除部分肺葉。 那段復原日子，陳佩琪形容，「先生從 來沒對我講過什麼甜言蜜語，可是在背後，他的關心其實我可以感 受得到。」孩子也變得較懂事，先生與孩子的陪伴，是她與病魔奮 鬥的力量。 陳佩琪出院後，開始調整生活型態，她猜測很可能是壓力導致生 病。過去工作家庭兩頭燒，她常不吃早餐、午餐。病後她改採「倒 三角型」吃飯法，早餐很豐盛；中午忙就買關東煮、沙拉水果；晚 餐回家煮糙米飯配簡單菜色。 陳佩琪也學著放慢步調，生活中多點運動，像通勤搭公車常提早 下車再步行至醫院。步行是她認為最簡單、最能持久的運動，走路 速度要有點快、感到微喘。但她提醒，都市空氣還是很髒，「一定 要戴口罩，不要為了漂亮就不戴」，連在家煮飯也口罩不離身。 陳佩琪說，剛罹癌時很沮喪，但後來很感謝肺 腺癌，因這是身體發出的警訊。 (本報資料照片)
廚房油煙致肺癌 煮愈多餐風險愈高 【聯合報／記者張嘉芳、楊欣潔／專題報導】 抽菸是導致肺癌的危險因子，但國內女性 肺癌患者逾九成都不吸菸。國家衛生研究 院群體健康科學研究所所長熊昭提醒， 別以為本身不抽菸就不會罹患肺癌， 其危險因子還包括接觸廚房油煙、空 氣汙染、二手菸暴露等。 熊昭指出，油煙是罹患肺癌的危 險因子，根據研究，每天煮食三餐 的女性，持續48年，比起每天煮兩 餐的女性，罹患肺癌機率增加1.78 倍，但如果使用排油煙機，可降低 四成三罹癌風險。 除了廚房油煙外，經常暴露於空氣 汙染、石綿及氡的環境，也會增加罹 患肺癌的風險。 台北榮總胸腔腫瘤科主任蔡俊明表 示，石綿、氡暴露是導致肺癌的危險因 子，其中氡是揮發性氣體，卻也是致癌 物，常見於油漆、防水或PU跑道工程的人易 接觸到有機溶劑，一旦長期暴露易致肺部傷害， 造成基因突變、誘發肺癌。而採礦工人經常吸入石
棉或粉塵，長時間會造成肺部纖維化，引起基 因突變、造成肺癌。 此外，人類乳突病毒不只與子宮頸癌有關， 彰化基督教醫院肺部復原中心主任李建德說， 人類乳突病毒會透過血液中的淋巴球進入肺 泡，正常情況人體免疫會消滅病毒，但也可能 殲滅不完全，導致病毒潛伏在肺泡，就像水 痘帶狀疱疹，一旦免疫力變差，病毒就趁機作 怪；同樣地潛伏在肺泡的病毒也可能引起肺 癌。 李建德表示，油煙與肺癌並無絕對因果關 係，但確實會增加罹癌的相對風險，主要是油 煙或空汙易致呼吸道問題，引起過敏性支氣管 炎或慢性咳嗽，一旦肺部長期反覆感染及發 炎，容易導致肺臟細胞病變，進而誘發肺癌。 蔡俊明也說，雖然流行病學顯示，常接觸油 煙的婦女、廚房工作者，罹患肺癌機率較一般 人高，但臨床實驗發現，油煙和肺部上皮細胞 突變的關係並不明確。他認為，台灣有許多不 抽菸的婦女也得到肺癌，不排除亞洲女性的基 因與肺癌有某種程度的關聯性。
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新 手 媽媽上路 獻給即將踏入人生另一階段的 Mom & Dad
聽哭聲辨別嬰兒需求： 當您迎接新生命的到來，代表家裡多了新成員，肩上 也多了一份甜蜜的負荷。教養之路漫長、繁重，孩子 的成長同時需要父親、母親完整健全的愛，才能健康茁 壯。首先，新手媽媽需要做好產後的調養與護哩，讓身 材、身體恢復健康，維持最佳狀態才能挑起 養兒育女的重任。新手爸爸適時體貼呵 護妻子，給予產後最大的精神支柱、分 憂解勞，都能讓產後婦女快速恢復以往 的體態與風采。
文：陳麗欣 圖：網路照片
得自己不適任，或是質疑自己當母親的能力。 此時更需要親人或另一半的相助與陪伴，放鬆 休息，才能有助避免產後憂鬱症。
無論您是順產還是剖腹，是否喂哺母奶，都 應先做好月子，因為這是女人一生中可以讓身 體變得更好的大好機會，千萬要把握。
挑對食材 健康窈窕一輩子 第一周：促進新陳代謝，調節生理機能,，排 淨惡露補血補氣 (以麻油豬肝為主) 第二周：乾淨體內補筋骨，哺乳者促進乳汁 分泌(以麻油腰子防腰酸背痛) 第三、四周：進補身體，增補氣血，身體調 理，養顏防老化為主，均衡窈窕好身材 (以麻 油烏骨雞為主)
新手爸爸多關懷 產後憂鬱不要來 由於心理壓力、荷爾蒙改變、產科問題等， 在產後數天之內，超過一半的新手媽媽會感覺 悲傷、易怒或焦慮，可能會沒來由地哭泣，甚 至可能對小孩有負面的想法。這些感覺都是正 常的，通常會在一個星期左右之後消失。 生產後較為嚴重的狀況是產後憂鬱症，影響 了25％的新手媽媽。產後憂鬱症，其症狀和 重鬱症的症狀相似，可能會較不關心自己或小 孩，或者反而過度關心小孩。可能會對自己有 不切實際的高度期待，或是覺得處處受限，覺
為什麼不要搖晃嬰兒？ 很多人抱小baby時喜歡一直搖晃，因為以 前的觀念總覺得哄小孩睡覺、安撫小孩都該用 搖晃的，新手爸媽請注意，從現在開始，不要 再大力搖晃你的小baby了喔！ * 嬰兒頭骨內的腦硬磨有較大的空位，被搖 晃容易扯斷連接腦硬磨的血管。 * 嬰兒腦內的神經線會被扯斷，如果發生這 樣的狀況，腦內受損位置會腫脹令腦部缺 氧，導致嬰兒腦部受損。 * 顱底是嬰兒比較敏感的位置，搖晃容易影 響嬰兒呼吸及讓嬰兒想吐。 * 視覺神經會受損，導致視網膜出血。
長腿上，父母輕拍其背部，讓他咳 出腔內的奶水。 學好正確的處理方式，發生溢奶時才能趕快 改善寶寶的不舒服！
剛出生的新生兒寶寶，大腦內部的感覺神 經系統都還尚未發展成熟，寶寶透過身體的 肢體語言與外界溝通、學習。這個年紀的寶 寶最需要父母親的抱抱、觸摸、愛撫以建立 親子間的關係，並建立其安全感和情緒管理 的時期。 嬰兒利用哭聲來表達他的需要、抗議不舒 服的感覺，新手爸媽除了吸取大量的育兒需 知及聽取別人的經驗之外，最重要的仍須好 好地感覺小嬰兒的需要，辨別什麼樣的哭聲 代表何種需求。例如：撒嬌要求抱抱、肚子 餓了、尿布濕了、身體不舒服等。 其實，小嬰兒了解得比我們想像得多，他 們透過照顧者的聲音、自己的嗅覺、姿勢的 變化、體溫及擁抱等，快速建立對人事物的 知覺，所以，父母在對孩子做任何事之前 都應先出聲告知。例如：「我要幫你換尿布 喔！」、「媽媽要抱你喝奶奶哦！」「我們 來玩一下下喔！」等等，這些做法都有助於 穩定新生兒的情緒，孩子感受到被尊重，情 緒自然就好。另外，照顧者的情緒也相當重 要，千萬別過度緊張，手忙腳亂，嬰兒都能 輕易地感受到你的緊張情緒及氣氛，反而讓 哭鬧的程度更強烈，陷入教養的黑暗期。
小baby溢奶處理三步驟： 第一步》轉換姿勢：幫小孩從平躺變成側 躺，避免溢出的奶水嗆入氣管，造 成吸入性肺炎。 第二步》快速清潔：用手指包覆乾淨的毛 巾，擦掉嘴唇外的奶水，避免產生 噎食危險。 第三步》拍出奶水：若發現嬰兒溢奶時，膚 色已經變暗，此時需讓嬰兒趴在家
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全球歡慶母親節 日期不一 心 意相同 編譯宋凌蘭／綜合報導 5月第二個星期天慶祝的母親節，是美國最受歡迎，也是最商業化的非宗 教節日之一。不僅美國，幾乎所有的文化和宗教，都尊敬身為養育者和家庭 基石的母親，但是各國頌揚母恩的時間和方式卻有不同。 主張廢除奴隸制度的詩人兼社會活動分子Julie Ward Howe，在美國內戰 後鼓吹和平主義和女權，並於1870年率先公布母親節宣告。在內戰期間組織 照顧傷兵的Anna Maria Jarvis，積極支持母親節成為節日，不僅為了向母親 致敬，也慶祝和平主義和社會活動主義。 她逝世的第二周年，也就是1907年，她的女兒開始推動使母親節成為正式 節日。到了1911年，每一州都在5月第二個星期天慶祝母親節。總統威爾遜 (Woodrow Wilson)遂於1914年，正式把母親節定為全國假日。 但是很多國家在不同的日期以不同方式慶祝母親節。
英國： 母親節(Mothering Day)是在四旬齋(Lent)的第四個星期天，因為在中古時 期，貧窮家庭往往把孩子送到富有家庭當僕役或學徒，難得的一天假日通常 是在四旬齋期間。現在英國人和美國人一樣，也以鮮花、卡片、禮物和家庭 聚餐來慶祝母親節。
巴西：母親節也在5月第二個星期 天，兒童會提供特別表演，教會也有特 別聚會，最後以多代同堂的烤肉活動 收場。
德國：一般雖在5月第二 個星期天慶祝母親節，但若碰上五 旬節，就改在第一個星期天。在德 國，送母親節卡片非常盛行。二戰 期間，母親節帶有政治意義，表揚 為祖國生育下一代的女性，根據生下多 少孩子頒發金、銀、銅牌。
母親節時，英國人多會做Simnel Cake的乾果蛋糕。蛋糕頂部是一層 marzipan(杏仁糖餅皮)，上面放上11 個小杏仁餅球作裝飾，代表耶穌11個 門徒，除去背叛的猶大。(網路圖片)
澳洲： 母親節除了送康乃馨以外，菊花也很受 歡迎，因為母親的暱稱「媽」(Mum)，也是菊花的 意思。姑媽、姨媽和祖母也會收到禮物。
南半球的5月份正是這種菊花盛開 的季節，澳洲人把它作為母親節的 專屬花卉，成為了澳大利亞母親節 的傳統。(網路圖片)
衣索比亞：母親節在秋天雨季結束時慶 祝，是長達三天的Antrosht節慶。當天氣放晴時，家人回家聚集吃一頓大餐，傳統 上女兒會帶來蔬菜、奶油、香料和乳酪，兒子則帶來不同的肉，包括羊肉或牛肉。 所有家庭成員一起歌唱跳舞。
南斯拉夫：母親節在12月，這個國家也需要三天的時間才能充份表達 對母親的敬意。12月連續三個星期天，分別是兒童節(Children's Day)、母親節和父 親節。兒童節這天，兒童被繩子綁起來，必須同意要乖才能鬆綁。母親節則是媽媽 被綁，直到她給孩子好吃的美食和小禮物。到了父親節則換爸爸被繩子綁起來，直 到他們給家人聖誕禮物，這時全家會享用大餐。 事實上，一年中幾乎每個月都有國家在慶祝母親節，挪威的母親節訂在2月第二 個周日；保加利亞則固定在3月8日，也就是國際婦女節當天；西班牙、葡萄牙、立 陶宛雖也在5月慶祝，但卻是5月的第一個禮拜天。 巴林、香港、印度、馬來西亞、墨西哥、巴基斯坦、 沙烏地阿拉伯、新加坡、阿拉伯聯合大公國則固定在5 月10日慶祝母親節。法國、瑞典則 落在5月的最後 一個禮拜天。 泰國則在8月12 日替母親們過 節，阿根廷則 在10月的第三個 周日，替母親過 節。
泰國王后詩麗吉陛下生日是八月十二日，也 是泰國法定的母親節。這一天，泰國各機關學 校放假，舉行各項慶祝活動，除了頌揚王后的 品德與功績，同時將清香潔白的茉莉花獻給摯 愛的母親，表達深深孝心。(網路圖片)
母親節 豪華自助餐 2015年5月10日，星期日，中午12點至晚上8點
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