Reisburo ReisburoActueel Special
Beleef het duizend-en-één-nacht sprookje in Tunesië Een vleugje van de mysterieuze Arabische wereld in combinatie met de westerse luxe, zorgen voor een vakantie vol verrassingen en avontuur. Tunesië beschikt over vele archeologische bezienswaardigheden en bestaat deels uit de grootste zandwoestijn op aarde. Laat je fascineren en vergeet niet dat deze kleurrijke bestemming slechts twee uur hier vandaan is. Tunesië is één van de populairste vakantiebestemmingen in NoordAfrika. Niet vreemd als je bedenkt dat het land buitengewoon veel opties biedt om te genieten van een gevarieerde vakantie. Dat heeft de bestemming voornamelijk te danken aan het afwisselende landschap met bos, grassteppen, zandstranden, oases, zoutmeren en natuurlijk de Sahara. De steden hebben een rijke
historie en de vele culturen geven een verleidelijke en mediterrane charme. De bevolking is vriendelijk en toont interesse en respect naar anderen. Naast de populaire bezienswaardigheden kun je er genieten van de Tunesische keuken en bijzondere activiteiten. Historisch Tunis De hoofdstad Tunis heeft een inter-
nationaal vliegveld waar Tunisair vanaf Schiphol verschillende keren per week naar toe vliegt. De stad heeft ook een haven waar vandaan regelmatig veerverbindingen naar Sicilië en Italië gaan. Je vakantie beginnen in Tunis is zeker een aanrader. Op het eerste gezicht lijkt het geen spectaculaire stad, want het voldoet misschien niet direct aan je verwachtingen. De hoofdstad van dit Noord-Afrikaanse land heeft echter een historisch hart dat nog dezelfde uitstraling heeft als vijf eeuwen geleden. Het oude stadsgedeelte wordt ook wel de Medina genoemd, een echte stad binnen de stad. De Medina van Tunis is opgenomen op de lijst van werelderfgoederen van de UNESCO en dat is niet zo vreemd. Slenterend door de smalle, kronkelende straatjes, langs de sprookjesachtige paleizen voel je toch de bruisende sfeer. Bekende bezienswaardigheden zijn het paleis Dar Ben Abdallah, dat nu het Museum der Kunsten en Volkstradities is, het Bardo-paleis, waarin een unieke tentoonstelling van Romeinse mozaïeken, modellen van ruïnes, Romeinse sarcofagen en vondsten uit de drieduizend jaar oude geschiedenis zijn te bewonderen. Het Bardo-paleis is min of meer één van de bewijzen dat verschillende culturen in Tunesië hebben geleefd. De van oorsprong Turkse vorsten hebben ook een steentje bijgedragen en verfraaiden de stad met moskeeën en indrukwekkende monumentale gebouwen. Nadat
Kijk voor het laatste nieuws op www.reisburoactueel.nl
je via de Bab el-Bar zeepoort de Medina bent binnengestapt zie je direct de minaret Jemaa ez Zitouna (moskee van de Olijfboom). De minaret is 44 meter hoog en dateert uit 1894. De oudste universiteit van de Arabische wereld is hier in de buurt gevestigd. Na het ontdekken van de geschiedenis in Tunis kun je over de typische soeks (ambachtelijke markten) wandelen en laat je verrassen door de gastvrije bevolking. Loop de sfeervolle winkeltjes in en uit op zoek naar een mooie souvenir. ’s Avonds kun je eten in één van de gezellige restaurantjes om zowel de traditionele recepten te proeven als wel de heerlijke variaties op de Tunesische keuken. Sluit de avond in deze hoofdstad romantisch af met een glas heerlijke Tunesische wijn in een prieeltje, omringd door dadelpalmen. Ongerept en uitgestrekt Daar waar de vestingmuren overgaan in lange stranden met hoge palmbomen aan de kust van de Tunesische Sahel, ligt Sousse. Een stad met contrasten, want het heeft zowel een historisch als modern tintje. Bezoek het ribat (fort), de Grote Moskee en de kasba met zijn interessante archeologisch museum en prachtige uitzicht. Het welbekende Port El Kantaoui ligt vlakbij Sousse. Dit vakantieoord wordt ook wel ‘de haventuin van de Middellandse Zee genoemd’. Port El Kantaoui is geïnspireerd op Arabische en Andalusische
22 31
Reisburo Special invloeden. Het oord biedt een breed scala aan hotels, verblijven, winkels en recreatiecentra, waarbij voornamelijk het groene aspect niet uit het oog is verloren. Het is luxueus en uitermate geschikt voor de wat oudere doelgroep. Sportieve senioren kunnen hier bijvoorbeeld ontspannen een balletje slaan op het golfterrein, maar er zijn ook mogelijkheden voor zeilen, tennis en paardrijden. Verken ook de onderwaterwereld tijdens een prachtige duik in zee. Tevens is Sousse uitermate geschikt voor een wellness vakantie. Sousse heeft in 1994 namelijk een centrum geopend waar thalassotherapie wordt uitgevoerd. Deze wellness behandelingen met zeewater en oosterse massages is niet voor iedereen bekend, maar door de aanwezige apparatuur kan je volledig tot rust komen. Dit centrum biedt bovendien talloze behandelingen uit onder medische begeleiding als de klant daar behoefte aan heeft. Sousse is de perfecte uitvalsbasis naar bijvoorbeeld Hammamet en Nabeul. Deze twee vakantieplaatsen liggen op het groene schiereiland Cap Bon. Het schiereiland is slechts 140 kilometer verwijderd van Sicilië en dus dichtbij Europa. Cap Bon is een landbouwstreek dat veel welvaart heeft gekend, maar in het verleden vaak is aangevallen. Nabeul is beïnvloed door verschillende culturen, maar de Tunesische traditie is er nog altijd te zien. De traditionele kostuums en kunstnijverheid van verschillende, ambachtelijke producten zijn overal op straat te bewonderen. In het voorjaar worden er geurige bloemen gedistilleerd zoals; sinaasappelbloemen, rozen, jasmijnbloemen en roosgeraniums. Hammamet kenmerkt zich door de gebouwen met witte muren en blauwe deuren die leuke winkeltjes, musea en kunstgalerieën herbergen. Na het winkelen kun je tot rust
komen op het strand aan de blauwe zee. ’s Avonds kun je genieten van de traditionele Tunesische keukens met keuze uit vis en zeevruchten. Zomers heeft Hammamet een bruisend nachtleven. Er zijn tal van nachtclubs, internationale festivals met grote namen uit de wereld van muziek, theater en dans. In de regio Hammamet kun je ook je hart ophalen als golfspeler. De twee grote golfbanen bieden uitzicht op zee en de typische mediterrane vegetatie. De Golf Citrus baan heeft 36 holes, een oefenbunker en een compact 9-holes baan. De Yasmine Golf Course heeft achttien holes en negen oefenholes. Tevens biedt Hammamet vier centra voor thalassotherapie. Vlakbij Sousse en Hammamet ligt de ideale vakantiebestemming Monastir. De gastvrije inwoners staan garant voor een ontspannen vakantie vol belevenissen. Het ribat dat nog altijd over Monastir waakt, is één van de indrukwekkendste monumenten in Tunesië. Bovendien is dit stadje gebouwd op een rotspunt boven de zee. De zandstranden en toeristische hotels staan in contrast met de pittoreske vissershaven, maar dat maakt kleurrijk Monastir zo onderscheidend. Wandel ook naar de merkwaardige grotten van El Kahlia, waarvan de ingang vlak boven de golven ligt. De stad Mahdia en de kust van Carthago mogen niet onbenoemd blijven. Breng zeker een bezoek aan de afwisselende steden vol charme en sfeer. De zon op tafel De Tunesische gastronomie is beïnvloed door de toestroom van verschillende culturen. Voornamelijk de mix van mediterrane smaken zijn in de traditionele gerecht te proeven. De meeste hotels serveren klassieke gerechten, maar ga zeker eens dineren in de gezellige, plaatselijke eetgelegenheden. Voor
Ribat in Monastir.
alle gerechten worden natuurlijke producten en ingrediënten van goede kwaliteit gebruikt. Typische voorgerechten zijn: ‘brik - l’oeuf’ (zacht gekookt ei verpakt in filodeeg), ‘Mechouia’ (salade met ui, rode pepers, tomaat, tonijn en ei) en ‘Chorba’ (dikke, romige soep van tomaat, ui en granen). Het nationale gerecht is couscous met lam, kip, vis of groente. De ingrediënten van de saus verzorgen voor ieder couscousgerecht zijn eigen unieke smaak. Vis is een typisch Tunesisch gerecht en wordt op verschillende manieren bereid. Als nagerecht kun je meestal kiezen uit vers fruit of zoet gebak en pudding. Hierin is vaak honing en gedroogde vruchten verwerkt. Natuurlijk is een lokaal biertje of een goed glas wijn onmisbaar. Celtia is een aanrader op het gebied van lokaal bier. Verder heb je een ruime keus uit allerlei uitstekende wijnen. Tunesië produceert 300 – 350.000 hectoliter wijn per jaar. De wijnen staan hoog in classificaties en worden over de hele wereld geëxporteerd. Er zijn zowel fruitige als droge witte wijnen, rode wijn en rosé. Een rode Magnon of Pinot of een witte Muscat de Kelibia zijn
Port el Kantaoui.
vaak aanraders voor bij een etentje. Niet voor niets zijn er speciale wijnreizen door Tunesië te boeken. De traditionele drank van Tunesië is de muntthee, geserveerd met verse muntblaadjes en pijnboompitten. Deinend door de Sahara Tijdens een vakantie in Tunesië kunnen de Tunesische oases aan de rand van de Sahara niet worden overgeslagen. De Sahara is een uniek deel van deze vakantiebestemming. Een echte trekpleister dichtbij de Sahara is het vakantieparadijs Djerba. Vanuit Djerba kun je tochten maken naar de berberdorpen, de ksarsen (oude U-vormige opslagplaatsen) en zoutmeren. De wandelingen tijdens deze tochten zijn afwisselend maar niet zwaar en de afstanden zijn klein. Dat maakt het ook geschikt voor de wat oudere doelgroepen. De ultieme manier om de Sahara te verkennen is al schommelend op de rug van een kameel. Als dat te langzaam voor je gaat, kun je in plaats van op een kameel met een quad door de woestijn. De glooiende zandduinen en paradijselijke oases bieden een enorm contrast met de immense palmentuinen in Tozeur en Nefta. Deze twee historische steden liggen midden in de woestijn en zijn zeker een bezoek waard. Een bezoek aan de Chott el Jerid, een oud opgedroogd zoutmeer dat is bedekt met een fonkelende zoutkorst en de bergoases Midès, Chebika en Tamerza zijn absoluut een aanrader. De dierenmarkten met kamelen, ezels, schapen en geiten en de in lange gewaden geklede vrouwen zijn het decor. ’s Avonds kun je ervoor kiezen om, samen met de kamelendrijvers, bij het kampvuur een maaltijd te nuttigen. Geniet van de stille woestijn onder de heldere sterrenhemel. Tunesië biedt een afwisselende vakantie waarin je ondergedompeld kunt worden in luxe en genieten van de primitieve leefstijl in de adembenemend mooie Sahara. Deze special is ook te lezen op www.reisburoactueel.nl Robin Kampman
Kijk voor het laatste nieuws op www.reisburoactueel.nl
33 22 13