Toda Santa Fe 22 - Julio by Toda Santa Fe

TSF JULIO 2014 - ED Nº22 - ARG.$30

ISSN 2313-9188

SUGERENCIA GOURMET QUEBRADEÑO MI CHOLITAY COORDENADAS MARRUECOS DÉJÀ VU MUEBLES Y DECORACIÓN

ROSA RENK “EL GRABADO ES TODO PARA MÍ”

CORO MERIDIES CORRER EL LÍMITE

TODOS LOS TODA

UN GRUPO DE AMIGOS CON EL MISMO OBJETIVO

Si hay amigos, hay equipo “Cada nuevo amigo que ganamos en la carrera de la vida nos perfecciona y enriquece más aún por lo que de nosotros mismos nos descubre, que por lo que de él mismo nos da”. Miguel de Unamuno El valor de la amistad reside en la construcción colectiva -donde la suma siempre es positiva- que se produce en presencia activa de un Otro receptor y efector, amoroso, responsable, empático, correlativo y al mismo tiempo equidistante, inquisidor, imparcial y asimétrico. Ser con otros es el desafío que plantea una relación amical. En ese laborioso reconocimiento de la mismidad encontramos proyectada de manera infinita la imagen de nosotros mismos que ha sido develada por esa mirada inescrupulosa de un amigo, mirada que asume las metáforas y resignifica los prejuicios, mirada que se nutre de minusvalías y corrobora los riesgos, mirada que ilumina las penumbras de nuestros rincones, mirada que, en definitiva, construye un lugar donde existir. La amistad es un vínculo contractual entre los involucrados que rubrican un pacto de fidelidad a sentimientos que se van escribiendo en el transcurrir del camino, con cláusulas y notas al pie, con modificaciones y apartados que entretejen la trama de una historia común de varias vidas diferentes. TODA Santa Fe en su Edición Nº22 hace público el contrato establecido entre un grupo de amigos que decidimos escribir nuestra propia historia encarando la empresa de crear y sostener una publicación gráfica mensual de y para Santa Fe. TODA Santa Fe existe porque delante, detrás y a sus lados tiene un grupo de amigos que formamos un equipo dispuesto a creer en nuestras convicciones, a valorar lo que legítimamente nos pertenece y se nos brinda y a compartir un poco de lo íntimo para que la suma de las potencialidades individuales siempre nos devuelva la infinita imagen de aquel lugar de pertenencia que añoramos, que vivimos, que deseamos y que construimos cada día al despuntar.

STAFF Toda Santa Fe Nº22 - Julio 2014 info@todasantafe.com.ar www. todasantafe.com.ar

Editor Responsable: Marcelo Jorge Cel. 0342-155372709 mjorge@todasantafe.com.ar Departamento Comercial: eortiz@todasantafe.com.ar Coordinación General: Ezequiel Perelló eperello@todasantafe.com.ar

14 SUMARIO

24 34 38 Dirección Periodística: Carmen Úbeda

Foto de Tapa: Pablo Aguirre Foto de Contratapa: Cecila Páez

Colaboran en esta edición: Cecilia Páez, Marisa Ramos, Mario Bass, Paola Starder, Bibi Fernández, Natalia Pandolfo, Mariana Gerosa, Mariela Santarelli.

Diseño y diagramación: Rodrigo Goldsack (dgcv)

Fotografía: Pablo Aguirre Corrección: Sonia Mendoza

04 06 08 10 14 20 24 28 30 32 34 36 38 40

Objetos a la carta Letras y sonidos Coordenadas Ritmos y compases Retratos y perfiles Porfolio Trazos y texturas Defensoría del Pueblo Empresas y negocios Maquillaje y belleza Interiorismo Descanso y naturaleza Sugerencia gourmet Sommelier

Impresión y Pre-prensa: Galt S.A. - www.galtprinting.com Distribución: Distribuidora Ideal SRL Corrientes 2448 - Santa Fe

OBJETOS A LA CARTA

OaC!

Zapatos en cuero y botas en cuero gamuzado Ringo. JOSÉ FIORILLO: Av. Freyre 2433

Enterito Moka color negro con detalles en transparencias de Las Oreiro.

Pantalón de gabardina y camisa a cuadros Tavernitti. Sweater Huapi. JOSÉ FIORILLO: Av. Freyre 2433

Collar de perlas grises y blancas de MAJORICA. JOYERÍA CRISTINA: Mendoza 2623

Calzado Urbano Franco Pasotti. JOSÉ FIORILLO: Av. Freyre 2433

Accesorios en cuero y medias de vestir Stylo. JOSÉ FIORILLO: Av. Freyre 2433

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LETRAS Y SONIDOS

EL GRAN DESAFÍO. GATURRO Y LIO | NIK El campito del barrio está en peligro. ¡Las topadoras de Vito Tecnoli amenazan con destruirlo! Los chicos ya no podrán jugar al fútbol y los vecinos perderán su lugar de encuentro favorito. ¿Qué podrán hacer Gaturro y su familia para salvarlo? ¡Emprender un viaje fascinante para ir a buscar a la única persona en el mundo que puede ayudarlos! Lio y Gaturro deberán unirse para enfrentar juntos un gran desafío: ¡¡jugar el partido de fútbol de sus vidas y salvar el campito!! ¿Podrán lograrlo? ¿Derrotarán al superequipo de Vito? Un libro lleno de aventuras, humor y diversión, en el que se resaltan valores como la amistad. Gaturro y Lio se unen para jugar el partido de fútbol de sus vidas. Para lograrlo, necesitarán la ayuda de todos sus amigos. Acompaña a Lio, Gaturro y sus amigos en esta increíble aventura llena de humor, color y diversión.

HOY ME COMPROMETO. 100 ACCIONES SOLIDARIAS JUAN CARR - YANINA KINIGSBERG

ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS | LEWIS CARROLL, REBECCA DAUTREMER

Hace 19 años, con el fin de conectar a las personas que tuvieran alguna necesidad con aquellas dispuestas a ayudarlas, nació en la Argentina, de la mano de Juan Carr, la Red Solidaria. En todo este tiempo, quedó demostrado que la comunidad es activa, que se compromete: frente a una situación en particular, miles de personas participan y se solidarizan. Hoy, se trata de ir más allá, de transformar ese estallido de emoción en una cultura solidaria, idea fundante de Mundo Invisible. Este libro incluye 100 propuestas para llevar a cabo acciones solidarias y crear conciencia social. Con temas variados y de complejidad muy diversa, las actividades están pensadas para que cualquiera pueda hacer un aporte.

Mientras su hermana mayor lee un libro “sin dibujos ni diálogos”, Alicia dormita bajo un árbol; repentinamente ve a un conejo blanco que viste un chaleco, lleva un reloj y parece tener mucha prisa. Alicia lo sigue y cae por un túnel que no parece tener fin. Al llegar al fondo, se encuentra en el País de las Maravillas, donde todo tiene reglas que para Alicia parecen absurdas. En este lugar Alicia vivirá aventuras descabelladas y se encontrará con juegos y acertijos. Adaptación del original en inglés, esta publicación realizada en Francia nos da una nueva visión del País de las Maravillas.

AMÉRICA BRASIL O DISCO | SEU JORGE Cuarto trabajo del músico, cantante y actor (Ciudad de Dios), desenfadado en los ritmos y profundo en las letras, lleno de energía y estribillos arrolladores. Sigue redefiniendo la samba rock en cada disco, dando un paso más en su vibrante reinvención de la música tradicional brasileña, reivindicando sus raíces a la vez que alejándolas de estereotipos, maleándolas con la naturalidad de los privilegiados que hacen que lo difícil parezca sencillo. Palabras mayores.

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INDIO | VIRGEM Ópera rock que comenzó a componerse por Horacio Bidarra y Miguel Bertolino en la década del ‘70. La obra consta de 11 escenas, explican desde Virgem, y es la historia del Indio, que es llamado para que rescate su tierra que le ha sido quitada. La poesía de Indio es un rescate que va más allá de la tierra, de los valores, de las cosas lindas de la vida para que el mundo cambie, mejore. “Indio” se concretó después de mucho tiempo de trabajo y cuenta con la participación de 16 músicos y cantantes que pertenecen a distintas bandas de rock de Santa Fe actuales.

SYMPHONICA | GEORGE MICHAEL “Symphonica” es el sexto álbum en solitario del artista británico, grabado durante la gira del mismo nombre entre los años 2011 y 2012. Fue producido por el mismo músico y el legendario Phil Ramone, fallecido en marzo del pasado año. Al igual que el tour, comprende una selección cuidada de los temas más clásicos del artista, además de interpretaciones de canciones de algunos de los artistas preferidos de George. El discorecupera el gusto por la interpretación tipo «crooner», ideal para escuchar de forma relajada y con buenos altavoces.

LIBRO MOVIL. ¡BUENAS NOCHES, CONEJITO! | MARION BILLET

¡FUERA DE AQUÍ, HORRIBLE MONSTRUO VERDE! ED EMBERLEY

Un libro móvil para colgar y decorar la habitación. Un cuento para leer y sorprenderse; una historia para mirar antes de dormirse. Es la hora de acostarse... ¡Mañana hay que levantarse! El conejito tiene sueño y tiene muchas ganas de meterse en su madriguera pero se ha perdido entre tantas madrigueras. ¿Encontrará su nido antes de quedarse dormido? Incluye un móvil muy resistente para poder colgar en la habitación con muchas piezas que el niño tendrá que colocar a medida que avanza la historia.

¿Qué tiene una nariz verde-azulada, afilados dientes blancos y grandes ojos amarillos? ¡Es Horrible Monstruo verde! Pasa las páginas de este libro y míralo crecer. Luego cuando estés listo para mostrarle quién manda aquí sigue pasando las páginas y hazlo desaparecer. Ed Emberley ha escrito, diseñado e ilustrado más de ochenta libros para niños; veinte de los cuales continúan imprimiéndose. Vive cerca de la ciudad de Boston, en Massachussets, EUA. Con ¡Fuera de aquí, horrible monstruo verde! se hizo acreedor a la prestigiada Medalla Caldecott.

Le Letras por Ferrovía

FABULOSOS CALAVERA | LOS FABULOSOS CADILLACS Fue el octavo álbum de estudio del grupo, grabado entre los años 1996 y 1997. Es considerado el disco más experimental del grupo y por cierto oscuro en cuanto al contenido de sus letras, tratando temas como la muerte, el diablo, calaveras. Obtuvo los discos de oro y platino en la remasterización del mismo, también fue ganador del Grammy al “mejor disco latino” en 1998. La banda, que se conocía como fiel exponente del ska y la salsa, incorpora en esta producción elementos fusionados del hardcore, jazz y tango.

MUCHO MÁS QUE DOS | ANA BELÉN Y VÍCTOR MANUEL “Mucho más que dos” fue uno de los álbumes claves de la década del 90, uno de los mayores éxitos de la carrera de Ana Belén y Víctor Manuel. Es un doble CD con 31 canciones, entre ellas: Contamíname, Sólo le pido a Dios, Lía, Ay amor, Sólo pienso en ti, España camisa blanca de mi esperanza. Un álbum irrepetible que ya es historia de la música española.

So Sonidos por TODA Santa Fe 7

COORDENADAS

CRÉDITO: T.S.T. MARIELA F. SANTARELLI DISEÑANDO VIAJES E.V.T. LEG. 13964 mariela@disenandoviajes.com.ar / info@disenandoviajes.com.ar

La diversidad geográfica contribuye a que el país presente una importante variedad de especies vegetales y animales. Posee un clima mediterráneo siendo sus inviernos templados con temperaturas entre 10 y 14 grados y los veranos entre 25 y 30 grados.

La capital de Marruecos es Rabat y los idiomas oficiales son el árabe y el francés aunque el español es muy hablado en la parte norte del país. El término Marruecos en otras lenguas procede del nombre de la antigua capital imperial Marrakech, que en bereber significa Tierra de Dios.

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MARRUECOS TIERRA DE DIOS

EL REINO DE MARRUECOS SE ENCUENTRA EN LA PARTE NOROCCIDENTAL DE ÁFRICA, SEPARADO DE ESPAÑA POR EL ESTRECHO DE GIBRALTAR. LIMITA AL NORTE CON EL MAR MEDITERRÁNEO Y AL SUR CON EL SÁHARA OCCIDENTAL.

Para los amantes de la historia y de la cultura hay numerosos sitios arqueológicos y museos que podrán disfrutar, así como sus extensas playas de arenas blancas y aguas transparentes. La arquitectura es el elemento más destacable del arte musulmán magrebí. Los edificios religiosos como los minaretes son distintivos y el Islam se aprecia en cada uno de los rincones de este majestuoso país en sus mezquitas y plazas. Los monumentos religiosos más conocidos se encuentran en Fez y en Marrakech. Las denominadas medinas, rodeadas de murallas con plazas y calles que albergan los mercados o zocos, encierran las Mezquitas, desde cuyos minaretes se llama a los fieles a orar cinco veces al día. Para quienes puedan viajar a este destino es indispensable tomar

un café en sus maravillosas terrazas que se abren a plazas coloridas y tumultuosas. Ciudades como Fez, Marrakech, Meknés y Rabat han sido denominadas ciudades imperiales ya que fueron asiento de gobierno de distintas dinastías que han reinado hasta el día de hoy. Es visita obligada Casablanca, el puerto más importante de Marruecos y donde se encuentra la mezquita de mayor tamaño del país, levantada por el Rey Hassan II a fines del siglo XX, siendo la única que es posible visitar en su totalidad por los no musulmanes. Durante los meses de septiembre y octubre, hay diferentes salidas grupales, época ideal para disfrutar de éste país que los sorprenderá, pudiendo combinar perfectamente con España y Portugal. ««

HABLA CON VOZ SEDOSA, TENUE, Y MUEVE LAS MANOS: COMO UNA MAESTRA QUE NO PUEDE DESPEGARSE DE SUS VICIOS ALLÍ ESTÁ ELLA, EXPLICANDO LAS COSAS CON GESTOS AMPULOSOS, SENTADA EN UN AULA DEL INSTITUTO CORAL, UN RATO ANTES DE UN ENSAYO.

COOORRER EL LIMITE

RITMOS Y COMPASES

CRÉDITO: NATALIA PANDOLFO FOTOS GENTILEZA DE VIRGINIA BONO Y KEVIN SMITH

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Ella, la chica rubia de ojos claros a la que su mamá mandó a un coro y abandonó porque se aburría, ahora recorre el mundo llevando de la mano a Meridies, el Estudio Coral que fundó hace casi diez años y que en estos días, por caso, concreta una nueva gira por Europa. Virginia Bono se inició en la música en el Crei, a los seis años. “Tuve muy buenos docentes: empecé con Mery Paulón, que fue mi maestra -dice, con acento en el mi-. Y después la tuve a Mabel Belfiore, que era la directora en ese momento y también nos daba clases: un lujo”. A los diez años empezó una relación algo tediosa con el piano: de esos amores forzados, para la foto nomás. “Estudié en el Liceo. No fue con sufrimiento pero me costaba: no era lo mío, y lo sigue no siendo -se ríe.- La profesora, Elsa Picó, me hacía ir a su casa y sacaba los libros, tocaba un poco, se daba vuelta y me decía: ‘¿Eso te gusta, María Virginia?’ Y yo le respondía: ‘No’. Y ella se daba vuelta y buscaba otra partitura. Una santa, pobre” cuenta, con la indulgencia que brindan los años. En el nombre del coro Virginia fundó el Estudio Coral Meridies en 2004. Fue una idea quijotesca: lo dirigía desde Alemania, donde vivió durante siete años. Allí, a través de una beca del gobierno de ese país, estudió música religiosa de la tradición germánica. “Ese año yo seguía ligada todavía a la agrupación coral Ars Nova, que dirigí durante mucho tiempo, y nos había quedado pendiente la grabación de un disco con música de Guastavino. Había sido una idea de 2001 y nunca pudimos concretarla porque nos pasó de todo, hasta se nos estropearon las

grabaciones en la inundación. El tiempo pasaba y cada vez teníamos peores resultados. En 2004 junté 20 personas y les propuse que se estudiaran las obras, que yo viajaba cuatro semanas a Santa Fe: dos fines de semana ensayaríamos y dos fines de semana grabaríamos. Era una locura, pero era la única opción. Y lo hicimos, y funcionó”, evoca. Y entonces alguien dijo: “Qué lindo sería hacer esto cada vez que vengas”. La idea sonó como la más exquisita de las melodías. Al año siguiente, Meridies presentaba su primer concierto. “Nunca pensé lo que iba a pasar después. Estábamos de acuerdo en ponerle Estudio Coral, porque era una manera de mostrar que queríamos ir más allá. Y Meridies fue el nombre que finalmente quedó: significa sur en latín -explica-. Yo les decía

a los cantantes: ‘Cuando este coro tenga trascendencia internacional, van a decir que venimos del sur del mundo’. Era un chiste: nunca se me ocurrió que eso podía pasar”. El reino del diapasón La niña rubia no sentía nada por los coros. Salvo aquella frustrada vez, no formó parte de ninguno. “Estudié Dirección Coral en el Instituto Superior de Música, porque era lo más parecido a dirigir conjuntos de flautas. Tenía experiencia cero: entré a enseñar al mismo tiempo que a cantar. Soy el peor ejemplo”, se burla. Hizo reemplazos, compró el consabido diapasón, trabajó como asistente en el Coro de Santo Tomé, con Malena Boero y llegó al sueño del coro propio: cuando tenía 23 años,»» Son Meridies: Claudia Ferreyra, Florencia Pieroni, María Clara Scocco, Mariana López, María Virginia Farioli, Myriam Céspedes, Nadia Christe y Nadia Traversi (sopranos); Carolina Daga, Gabriela Garbarini, Ludmila Viale, María Agustina Quiñonez, Melania Severi, Nadia Rodríguez, Silvina Bolzicco y Yamila Espinosa (contraltos); Ariel Garello, José Rudolf, Maximiliano Bosio, Nicolás Loza, Ricardo Fischer y Rodrigo Benavidez (tenores) y Diego Berezagá, Francisco Fregona, José Núñez, Kevin Smith, Matías García, Manuel Rodrigo yMauro Durdos (bajos). Asistente de Dirección: José Rudolf

RITMOS Y COMPASES

vinieron a buscarla los integrantes del Coro Centro Friulano, que necesitaban alguien que condujera sus destinos. Hasta entonces, estaba más inclinada por la educación musical que por la música coral. Hacía cursos de pedagogía, trabajaba en escuelas, en jardines de infantes, actuaba con los Tuttisonanti.

UN LARGO CAMINO Meridies fue premiado en el 8° Certamen Internacional de Coros de Trelew (2007); se presentó como único grupo latinoamericano en el XI Certamen Internacional de Coros de Cámara Marktoberdorf, Alemania (2009); en Polyfollia en Normandie, Francia (2010) y en la Fabbrica del Canto en Legnano, Italia (2011) y en Europa Cantat en Torino, Italia (2012). Actualmente realiza una gira por Reino Unido y España, donde participan del 60° Certamen Internacional de Habaneras y Polifonía en Torrevieja, Alicante y el 32° Festival Internacional de Música Cantonigros, en Catalunya, entre otros encuentros.

- ¿Qué fue lo que inclinó la balanza? - Un curso que hice en Buenos Aires, con uno de los grandes coros que tiene Argentina: el Grupo de Canto Coral, que dirige Néstor Andrenacci. Ahí escuché un coro que me dejó muda: me voló la cabeza. No podía creerlo, no sabía que eso podía existir. A medida que pasaban los días del curso, yo no me aguantaba estar sentada: me cruzaba de piernas y dirigía con el pie. Corazón afinado El suceso Meridies permitió al grupo llegar a los logros más impensados. “Que te inviten todo el tiempo a festivales y a giras, y poder concretar algunos de esos proyectos, aunque nos endeudemos hasta la coronilla, es increíble”, sostiene ella. El grupo lleva la bandera santafesina a los podios más elevados, aunque el costo económico corre por su cuenta. “El coro es como una materia prima: yo creo que la capacidad de los integrantes de un coro pone un límite que se puede ir corriendo en la medida en que se haga un buen trabajo. Pero si el límite está en el director, no hay manera de correrlo”, sostiene Virginia, como eje de una partitura que escribe a través de los años, a fuerza de trabajo y tozudez. - ¿Cómo te definirías? - Tendrías que preguntárselo a los cantantes… - Tenés fama de brava. - Soy exigente, pero soy exigente en todo,

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conmigo misma también. Creo que no hay buenos y malos coros: hay buenos y malos directores. A los directores nos toca una función muy compleja: hacer música significa estar ligados a la emoción, a algo tan íntimo como la voz. Trabajamos con personas que hacen esto por placer. Tengo que contemplar todas esas cosas, pero también tengo que tener la frialdad suficiente para elegir el repertorio adecuado y saber cómo conducirlo. Igual creo que antes era mucho más quisquillosa; ahora estoy más permisiva. Me parece que aflojé un poco. Virginia confiesa que a medida que pasan los años cada vez tiene menos certezas: “Soy más abierta en cuestiones estilísticas. Cuando era más joven y había escuchado menos cosas, me enfrascaba en algo y decía: ‘Esto está mal’. Y en realidad, con el arte en general y con la música en particular, las restricciones restan. Lo que hay que buscar es el más allá”. “Pienso que el lenguaje de la música es un lenguaje expresivo, pero que los profesionales nos tenemos que valer de los recursos técnicos para hacer que la música sea expresiva. Yo quiero hacer emocionar al otro, que se conmueva con esta obra. ¿Cómo lo logro, poniendo ‘cara de’? No, necesitás técnica. Hay dominios de la voz para lograr ese tipo de reacciones. Sí, se pone el corazón, además. Pero ese corazón tiene que estar afinado”.««

RETRATOS Y PERFILES CRÉDITO: NATALIA PANDOLFO FOTOS: PABLO AGUIRRE

a d o T s o l s o d o T

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LA RE VI STA CUM

PL E DO S AÑOS EN LA CA LL E. EN EL MES DE L AMIGO, UN A EN TREV ISTA CON UN GR UP O QUE SE PR OP US O UN AMBICIOS O OB JE TIV O Y LO LOGR Ó: TODAVÍA NO SE EX PL ICA N CÓMO.

RETRATOS Y PERFILES

@%#!!! ?

La idea “Yo estaba un día en Rosario y me encuentro con una revista de allá que me sembró la inquietud: por qué no hacer algo así en Santa Fe. Por qué no generar una revista de buena calidad, que en su título contuviera el nombre de la ciudad”, cuenta Marcelo. Marcó el número de Ezequiel y le contó. El cuento duró tanto que casi llega a Santa Fe. “Fueron dos horas hablando por teléfono. Me desarrolló toda la idea, me dijo que teníamos que hacer algo así. Ya tenía todo en la cabeza: no esperaba un no”, corrobora Perelló. “Y los nueve meses que pasaron desde ahí hasta que salió la Toda a la calle fueron los necesarios para que Ezequiel dijera ‘sí, bueno’. Porque Ezequiel siempre dice que no”, remata Paola. Carcajadas.

Marisa y Cecilia vivían arriba del departamento de Ezequiel y Marcelo. Marcelo y Cecilia eran amigos desde hacía casi veinte años. Hubo una reunión fundacional donde brindaron por un proyecto que todavía no tenía ni nombre. Ninguno de ellos traía experiencia previa en medios: de ahí surgió la necesidad de contactar a Paola. Así fue que empezaron a hilar voluntades. Llamaron a Rodrigo, que ya había trabajado con Marcelo. Y a Pablo, que también se sumó al equipo. “Es un grupo que se puso la camiseta de entrada. Por eso sale todos los meses a la cancha. El objetivo era claro: encontrarse cara a cara con una revista que nos gustara”, afirma Marcelo. El primer hijo nació con fórceps. “Era mucha la ansiedad, no parábamos. Cada uno tenía su trabajo, y el resto del tiempo lo dedicábamos a esto. Terminabas acostándote con la notebook al lado”, confiesa Ezequiel. “Era hacer algo de la nada. Qué debería ir, cómo lo haríamos: no teníamos nada en la mano como para comparar. Con una revista de vinos que tomamos como ejemplo, más una impresión que hizo Rodrigo, salíamos a explicar de qué se iba a tratar la revista”, agrega Cecilia. La revista fue bautizada con el nombre de Toda Santa Fe por Carmen Úbeda, madrina del proyecto. “La número uno fue un pasquín, horrible. La tapa era hermosa, y la nota también, pero el resto era un desastre, con errores a raudales. Salíamos a hacer las

Se ríen, gritan, se superponen, cuentan historias, sacan trapitos al sol, esparcen carcajadas sobre la mesa, abusan del “eso no lo pongas”, comen facturas y toman mate. Es sábado a la mañana, casa de Paola y la reunión es rara: la nota girará en torno a ellos mismos. “Yo no voy a hablar de mi vida privada”, dicen que dijo Ezequiel un rato antes de que se encendiera la luz roja. Y se burlan impunemente, a los gritos, ante la pobre defensa del acusado que acaba de charlar más que todo el resto junto. Hora de las presentaciones. Ezequiel Perelló, el protestón. Profesor de letras, se encarga de decir los no necesarios a la hora de bajar a tierra. Marisa Ramos, la luchadora. Quien transitó por los pasillos del Instituto 12, es la que pelea por lo que piensa y lo defiende a capa y espada. Cecilia Páez, la mediadora. Perfil bajísimo, intenta a cada paso tejer redes que contengan tantas pasiones. Paola Starder, la “bueno, dale”. Conocedora del mapa de medios local, es la que habilita los pases necesarios para meter los goles. Rodrigo Goldsack, el racional. Armador del equipo, profesor, diseñador, hace contrabando hormiga de los cambios que considera necesarios en la estética de la revista. Equilibrado excepto a la hora del cierre. Pablo Aguirre, el artista. Fotógrafo de lujo. Capta la esencia de cada personaje con una mirada casi cinematográfica. Marcelo Jorge, el capitán. Estudió periodismo en Paraná y en el 12. Trabajó en medios gráficos a nivel nacional, en el área comercial. Pura pasión. Vuelve de cada entrevista con una abuela o un tío nuevos. Tímido pero emprendedor: es el Messi del equipo.

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Es un grupo que se puso la camiseta todos de entrada. Por eso sale los meses a la cancha. notas con Ezequiel, él con una camarita y yo con una libretita tomando nota. No nos conocía nadie, creo que logramos dos fotos”, evoca Marcelo. Ezequiel menea la cabeza y se muerde el labio inferior. Hoy el mecanismo está aceitado y los contactos son en su mayoría virtuales. Rodrigo se divierte imitando a Marcelo y Ezequiel, los sonidos de una casa entran en la otra, los ruidos de los chicos que dan vueltas hacen de telón de fondo: son días en los que la amistad y la familia se mezclan con el título, el copete, el aviso, las columnas, las fotos. Todos hacen todo en la Toda. “Tenemos distintos estratos: vamos mutando. Hoy somos departamento marketing, dentro de un rato somos logística, después gerentes. También tenemos un community manager, lástima que hoy no pudo venir”, se burlan. Los mitos Orientada prioritariamente a la cuestión de la imagen, el desarrollo periodístico fue evolucionando con el paso del tiempo. Hoy la publicación está instalada: a ellos el hecho no deja de sorprenderlos. “Cuando armamos el evento por el primer aniversario, nos llamó la atención la cantidad de gente que vino. Ahí uno toma conciencia”, dice Paola. Marcelo coincide, con la salvedad de que siempre hay detractores. “Pero bienvenidos sean”, remata. - Hay muchos mitos en torno a la revista. - Sí. De dónde sale la plata, si sale de la droga o del narcotráfico, o de la Municipalidad, o si somos un anexo de El Litoral. Hemos escuchado de todo. Lo que estamos demostrando es que, cuando tenés ganas y te comprome-

tés con algo, y formás un buen grupo de laburo, las cosas se pueden hacer. Esto es una apuesta a largo plazo, de todos. La frase de Marcelo es avalada por Ceci. “Esto sigue siendo algo íntimo: la pasamos bien, hacemos cosas que nos gustan”. “Al principio decían: esto no es de Santa Fe. Como si para Santa Fe esto fuera demasiado, y causaba sorpresa que este producto fuera de acá, hecho por gente de acá y con los recursos de acá. Creo que hay además mucha voluntad y pasión: desde el fotógrafo hasta los que escriben y los que la gestionan. La revista es muy pretenciosa en cuanto a no tener un techo”, completa Rodrigo. Ezequiel busca explicaciones en el contenido: en que la revista se presenta hoy como un medio para que los personajes de la ciudad muestren otras facetas. “La mayoría de los que hoy están en la tapa, es porque quieren estar. Me parece que se ven cuidados. El trabajo es arduo e implica mucha preparación, maquillaje, vestuario: creo que no existen aquí antecedentes de este tipo de producciones”. Para Pablo, “es importante que haya acá una revista hecha por y para la gente de Santa Fe, que permita conocer más en profundidad sobre la gente de nuestra ciudad”. El fotógrafo que captura con su cámara la magia de las palabras y las cosas sostiene que el trabajo representó para él un doble desafío. “Por un lado, poder plasmar en fotos y en su justa medida la personalidad del entrevistado; y por el otro, desde la parte técnica, ya que la revista tiene un nivel alto de diseño y de impresión”. Marisa arriesga su interpretación: “Yo pienso que es importante el hecho de ir rompiendo esquemas. Cuando van tres números con la misma dinámica, nosotros mismos nos aburrimos. Al principio veníamos con varias ediciones dedicadas a artistas plásticos, hasta que dijimos: tenemos que romper con esto. Y nos fuimos al Bichi Fuertes. Creo que la gente percibe eso, y hasta lo espera”. »»

RETRATOS Y PERFILES El caudal de artistas locales que buscaban difusión encontró su espacio en un desprendimiento de la revista, que vio la luz este año: la Toda Santa Fe Arte, una gran apuesta que tomó la forma de catálogo bilingüe, que circula tanto en el ámbito académico como en el comercial y que tendrá su segunda edición en noviembre próximo. La mística - ¿Cómo influyó este proyecto en el vínculo entre ustedes? - Muchísimo. Ahora nos puteamos mucho más: por whatsapp, por mensajes, por skype - contestan a coro. “La revista es pura pasión -toma la pelota, nuevamente, Ezequiel-. Ponemos mucho de nosotros. Mezclamos muchas veces todo, y cada uno defiende su postura. A veces se decide tomar distancia por un número o dos, para después ahogarte en la próxima edición. Y por otra parte, nos hicimos amigos de las familias. Rodrigo, por ejemplo, integró a su mujer y a sus hijos; nos invita a los cumpleaños; lo mismo Paola con su mamá o con su hija. Algunos de nosotros no tenemos a nuestras familias aquí, entonces esto funciona también a modo de contención”. “Podés enojarte, discutir, decirte las cosas, pero después ya está”, asegura Paola. Marisa asiente: “Todo se discute mucho. Todos decidimos todo, siempre en ronda de mates: la idea es que lo que se vea en el papel sea un mosaico de interpretaciones”. Y Marcelo aprovecha para largar el palo: “También hay lobbys aquí. Cada uno tiene sus temas preferidos”. “La idea fue mostrar las cosas que se hacen

C l i ck

Es una mirada distinta de santa Fe sobre santa Fe y su gente 18

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aquí. Y a medida que vamos avanzando, nos damos cuenta de que queda un montón por contar. Es una mirada distinta de Santa Fe sobre Santa Fe y su gente”, agrega Cecilia. Rodrigo se suma al coro: “Yo siempre busco que el producto me conmueva. Creo que el diseño fue mutando porque la propuesta evolucionó. En un comienzo las notas eran más cortas y había menos producción fotográfica; ahora todo eso cambió y se fue construyendo una mística en la revista que a mí, como diseñador, me preocupa reflejar. Igual hay una gran insatisfacción continua: por ahí me retan porque ando siempre cambiando cosas”, asume, ante los demás que callan y otorgan. Hoy, con la revista en la calle y algunos goles en su haber, el grupo para la pelota y se toma un minuto para celebrar. “La Toda se instaló, pero laburamos mucho para que eso pase. El tema publicitario creció, aunque cuesta. A todo el mundo le encanta la revista, pero a la hora de acompañar hay muchos espacios en blanco. Tenemos momentos de crisis: es difícil sostener una propuesta de este tipo, porque nadie nos banca. Trabajamos en esto simplemente porque lo deseamos y porque lo disfrutamos”, concluyen. Se han puesto serios. Hasta que uno saca de la galera otra anécdota y entonces empiezan a asomar los jugadores suplentes: los papelones. Salen a la cancha uno a uno, sin haber sido convocados, con las risas de fondo como papelitos. Y el grabador escucha un “esto no lo pongas, por favor”, una vez más.««

PORFOLIO

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“COLECCIÓN DE PORTAFOLIOS FOTOGRÁFICOS” EN EL MAC – 27.06.2014

01- Beatriz Leguiza, J.C. Ramírez, Lali Martínez Spaggiari. 02- Fabiana Chelini, Moira Mayol, Sandra Cugini,Ma. Laura Pacitti. 03- Federico Cardonet, Guillermo Vogt, Sandra Maximino,Sergio Gamboa. 04- Stella Arber, Virginia Farah, Amancio Alem, María Laura Pacitti. 05- Roberto Guidotti, Ma. Laura Pacitti, Virginia Farah, Stella Arber.

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BRINDIS POR EL DÍA DEL PERIODISTA UPCN – 11.06.2014

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06- Antonio Rico, Techy Piaggio y Manuel Rodríguez. 07- Roberto “Pipi” Rivero y Roberto “Cacho” Galé. 08- Claudia Hoyos, Matías Arrieta, Sergio Ferreyra, Antonella Cocuccio y Milagros Argenti. 09- Román Martínez, Jorge Álvarez, Luis Pérez Calle y Guillermo Tepper. 10- Marcela Torres, Rodrigo Villarreal y Evangelina Batie. 11- Un buen agazajo. 12- Roberto Francucci, Román Martínez, Mónica Payá, Jorge Molina, Hugo Rodríguez, Pablo Pereyra y Marcela Torres.

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MUESTRA COLECTIVA “ESPERANCINAS” EN EL MUSEO HÉCTOR BORLA - 25.06.2014 13- Público asistente. 14- Raquel Peralta, Andrea Reutemann, Silvina Kunz, Sol Zingerling y Carolina Navarro. 15- Presentación a cargo de la Presidenta AAPE Mónica Monín. 16- Silvina Kunz, Danilo Grasso y Andrea Reutemann. 17- Obras Raquel Peralta.

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“IDENTIDADES” DE MIRYAN ROBBIANO EN VIALIDAD NACIONAL – 27.06.2014

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18- Juan Francisco Vera, Miryan Robbiano, Pisk Garrote y Nancy Vallejos. 19- Hugo Lazzarini, María del Carmen de Lazzarini, Luis Gervasoni y Sra. 20- Miguel Ángel Gasperín, Fernando Pais, Rafael Pretto, Maximiliano Maignien, Miryan Robbiano y Laura Taboada. 21- Alejandra Melano y Graciela Frías Pupkin. 22- Adriana Bassi, Pisk Garrote y Maximiliano Maignien. 23- Nancy Velázquez, María del Carmen de Lazzarini, Norma Guastavino y Lucía Schmidhalter. 24- Miryan Robbiano, Ángel Rodolfo Gasperín, Roberto Favaretto Forner, Laura Taboada y Teresita Viudez.

PROFESIONES Y PROFESIONALES

TALLERES CHEP:

CÓMO HABLAR EN PÚBLICO

+ INFO San Martín 3068 (0342) 155 335777 - 0342 4552562 E-mail: info@la3068.com.ar

SABER CÓMO DECIR, REQUISITO PARA SER. LA NECESIDAD DE LOS ASISTENTES DE VENDERSE COMO PROFESIONALES ES EL EJE DE 2014 PARA ESTA PROPUESTA DE CAPACITACIÓN QUE LLEVA SEIS AÑOS EN LA CIUDAD Y LA REGIÓN.

En la actualidad una de las claves para lograr lo que queremos es sin dudas saber comunicarnos en forma oral. En el mercado laboral actual esta competencia comunicativa nos permitirá demostrar qué sabemos, quiénes somos y ser -finalmente- aquello que hayamos elegido ser. Porque la venta de nuestros proyectos, productos o servicios, ganarnos la atención de los diferentes públicos, aprobar exámenes y mejorar nuestras relaciones dependen de la capacidad de decir y escuchar que cada uno de nosotros tengamos. “La mayoría de las carreras de grado de la zona forman profesionales en las cuestiones técnicas y específicas de cada disciplina, pero no completan el perfil de sus egresados ofreciéndoles herramientas para poder venderse a sí mismos y esto es cada día más necesario” comenta Pablo Ti-

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balt, comunicador social, locutor y profesor de los talleres sobre cómo hablar en público. El decir en público es una situación de exposición en la que, por lo general, no sabemos qué es lo que hay que hacer con las manos, con el cuerpo, con los elementos que tenemos que usar, no sabemos cómo concentrarnos, cómo trabajar con la ansiedad y los nervios, cómo proyectar la voz y articular mejor, cómo vestirnos, qué palabras elegir, qué no decir, cómo administrar el tiempo, si tenemos que mirar al público o no, entre otros saberes que la capacitación aborda desde la teoría, pero especialmente con la práctica. Los talleres están destinados a estudiantes y profesionales de cualquier disciplina que necesiten comunicar ideas oralmente para el desarrollo de sus carreras. ««

TRAZOS Y TEXTURAS

CRÉDITOS: MARISA RAMOS FOTOS: CECILIA PÁEZ

SER

ME GUSTA

ROSA

RENK 24

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“SU OBRA RODEA Y EXPANDE LA CERTEZA DE QUE LA VOLUNTAD Y EL DESEO SON FUNDAMENTALES PARA LA VIDA. SU CAPACIDAD DE OBSERVACIÓN NO SÓLO MULTIPLICA LA POSIBILIDAD DE ENTENDERSE CON EL OTRO, SINO QUE ALIENTA SU MANO MAESTRA HACIA TRABAJOS QUE CONFIRMAN Y CONSOLIDAN SU PROPIO ESTILO. ROSA RENK ORIGINAL COMO CADA UNO DE SUS GRABADOS.”

TRAZOS Y TEXTURAS

“CON BUENA VOLUNTAD Y DEDICACIÓN, LOS PROBLEMAS SE SUPERAN” TS: ¿Cuándo comienza la artista? RR: En el año 65 hubo un llamado a concurso para la ilustración del libro “El temple argentino”, libro editado por la asociación mutualista de empleados públicos de la Pcia. de Santa Fe como homenaje a Marcos Sastre y fui galardonada con el 1º premio de grabado. También ese mismo año hubo un concurso de manchas organizado por el seguro mutual San Cristóbal, entre dos escuelas de artes visuales y obtuve una mención especial, dibujo a tinta, “El convento de San Francisco”. Como artista realizo exposiciones individuales y colectivas desde el año 1966. Participo en numerosos salones nacionales y provinciales obteniendo hasta la fecha 69 premios.

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TS: ¿Y al mismo tiempo tenías tu trabajo formal? RR: Sí, egresé de la escuela de diseño y artes visuales Manuel Belgrano en el año 1965. En 1966 fui auxiliar de maestra de dibujo en la Escuela Nº 2012 para niños sordos, realicé algunos reemplazos. En 1967 era maestra reemplazante de dibujo y al año siguiente tuve el honor de ganar el concurso de ingreso a la docencia. Enseñaba a chicos sordos y eso me gustaba mucho, pero finalmente cambié mi cargo docente por uno administrativo ya que no quedaba efectiva. Fui jefa de la sección de archivo dinámico y del año 1992 al 2004 fui jefa de división de archivos jurisdiccional del Ministerio de Educación hasta que me jubilé.

TS: ¿Cómo fue tu infancia? RR: Nací en el campo, en Colonia San José, departamento Las Colonias, a 8 km del pueblo de Franck, tuve anoxia al nacer (falta de oxígeno en el cerebro) los primeros 3 meses me dolía mucho el oído, lloraba continuamente de día y de noche. A los 3 años, mis padres recién se dieron cuenta de que era sorda. De pequeña era muy traviesa vivíamos en el campo y mi papá me enseñó a dibujar: árboles, casas, animales. Dibujaba todos los días, borraba y pintaba con lápices de colores, en papeles sueltos. A los 7 años comencé en la escuela San José, sólo tenía dos aulas, una maestra y una directora. Mi mamá me ayudaba con las cosas de la escuela, la maestra también, pero no le hacía caso, la maestra me dijo que debía ir a una escuela especial pero en ese momento sólo había en Buenos Aires. A la edad de 9 años en Santa Fe, la señorita Gladys Peirano Cabral fundó la escuela especial para niños sordos, fui 4 años a esa escuela, y siempre fui una alumna adelantada, mi mamá me acompañaba todos los días en colectivo, nunca me dejaba sola. En el año 1957 ingresé a la Escuela Nº 579 de Santo Tomé y fui allí de 3º a 6º grado. Por la tarde, en la misma escuela comencé en el club de los niños pintores. Como siempre tuve la vocación de enseñar plástica a los niños sordos, la maestra de dibujo Gloria Uviedo habló con el director César López Claro para que pudiera ingresar a la escuela de arte “Manuel Belgrano”. Al principio el choque fue muy grande, a medida que pasaban los días me fui acostumbrando a los profesores y compañeros y ellos a mí.

TS: Tu vida ha sido siempre un desafío... RR: Soy sorda, pero con buena voluntad y dedicación, los problemas se superan. No tengo reparos en manifestar que nací sorda. No puedo oír naturalmente, pero me basta observar el movimiento de los labios para entender y responder. TS: ¿Por qué elegís el grabado? RR: El grabado es para mí una apuesta fuerte, es todo para mí ya que todo lo hago en relación al grabado que es lo único que he hecho en toda mi vida. Siempre recuerdo a Pablo Picasso en su frase “el grabado es un medio de expresión de gran fuerza. Aunque se imprimiera tan sólo una copia de cobre, así mismo, yo continuaría fiel a ese medio de expresión”.

“EL GRABADO ES PARA MÍ UNA APUESTA FUERTE, ES TODO PARA MÍ”

Estoy trabajando en grabado que es donde me siento más segura y con más ganas de hacer cosas en este terreno. Considero mi trabajo como una verdadera vocación. El grabado no es la obra única sino una técnica de reproducción, cuya copia sobre la pancha de madera o de metal representa siempre un original. Amo lo que hago y me gusta el éxito y ser reconocida. He trabajado y seguiré trabajando para el éxito porque en el fondo lo que me gusta ser es Rosa Renk.««

DEFENSORÍA DEL PUEBLO CRÉDITO: MARCELO JORGE FOTOS: PABLO AGUIRRE

TS- ¿Cómo se están desarrollando actualmente las acciones desde la defensoría? LL- En principio estamos dando continuidad a las políticas que se vienen dando en la defensoría y estamos trabajando en algunos programas que nos interesan, como es el de la salida a los barrios.

TS- ¿Esto fue el acuerdo que firmaron con Municipalidad? LL- El acuerdo con la Municipalidad es para que permita utilizar los Centros de Distritos, sin embargo, más allá de ello, también vamos a trabajar en vecinales y en otros tipos de instituciones. Vamos a estar presentes todo el año en distintos barrios de la ciudad, con el objetivo de llegar a los sectores más vulnerables que son a los que les cuesta más llegar al centro de la ciudad. Tenemos

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LUCIANO

LEIVA “TENEMOS LA OBLIGACIÓN DE LLEGAR A LA GENTE”

la obligación de llegar a la gente que vive en el noroeste y que ir al centro le cuesta más de media hora y que a veces no conoce o no tienen los recursos para poder llegar. TS- ¿Son los sectores más vulnerables los que más acuden a la defensoría? LL- Si bien no tengo una estadística socioeconómica del perfil de la gente, creo que la gente de menor nivel económico es la que más acude a la defensoría. Y nosotros también incluimos entre los más vulnerables a los niños y a los adultos mayores, dos poblaciones naturalmente vulnerables, porque son los que tienen más dificultades para hablar por sí mismos. TS- Si hay algo que caracterizó este último período en defensoría es la actividad, no solamente en protección de los derechos fundamentales, sino también en promoción, prevención y capacitación. LL- Sí, en este momento estamos, por ejemplo, con la FOS -Feria de Organizaciones Sociales- es un proyecto muy interesante que lleva la Dirección de Prensa y Relaciones Institucionales adelante. A partir de ferias que se han hecho en los últimos años organizadas con la Defensoría, desde de un programa de radio de LT 9 que trabajaba con las organizaciones sociales sin fines de lucro, éstas se nucleaban y exponían lo que hacían, tanto para el público como para visibilizarse entre sí.

TS- ¿Cómo es el apoyo que realizan a las instituciones? LL- Por ejemplo, si hay alguna actividad, como se desarrolló hace poco con diabetes o autismo, que organizan disertaciones, lo que hacemos es darle un apoyo institucional, ayudarlos a conseguir por ejemplo el local donde se desarrolle la actividad. De esa manera, de forma horizontal y en relación con el Estado, las organizaciones sociales comienzan a potenciar su trabajo y la Defensoría oficia de coordinadora. TS- En cuanto a los reclamos: ¿cuáles son los más frecuentes por los que acuden a la Defensoría? LL- Tenemos una enorme diversidad de reclamos, si bien tenemos competencia original sobre los reclamos con la administración pública provincial y los organismos descentralizados, las empresas de servicio y demás. Además, brindamos mucho asesoramiento sobre distintas cuestiones de carácter civil, como en cuestiones que tienen que ver con derechos de usuarios y consumidores de carácter privado. Compra de electrodomésticos, tanto telefonía celular como fija son los de mayor demanda; como así mismo los reclamos en el área de usuarios y consumidores, referidos a servicios financieros, bancos, financieras y demás. TS- ¿Qué es el Centro de asistencia a la víctima? LL- Es la Dirección que atiende a víctimas de delitos. Allí nucleamos en su mayoría pro-

EL DR. LUCIANO LEIVA, DEFENSOR DEL PUEBLO ADJUNTO TIENE A SU CARGO LA DEFENSORÍA DE LA PROVINCIA, Y JUNTO A LA DRA. ANALÍA COLOMBO DE ROSARIO TRABAJAN CON LA CLARA FINALIDAD DE LA INSTITUCIÓN DE PROTEGER LOS DERECHOS FUNDAMENTALES DE LOS INDIVIDUOS Y ACOMPAÑAR EN DISTINTOS PROCESOS TANTO A ORGANIZACIONES CIVILES COMO AL NUEVO MINISTERIO PÚBLICO DE LA ACUSACIÓN. blemas que están vinculados a la violencia familiar, a violencia de género y a violencia contra niños. Además, recibimos casos derivados de la Justicia en los que nosotros actuamos asesorando y aportando datos psicológicos sobre la víctima y ofreciendo los datos que podemos aportar como peritos. El centro de asistencia a la víctima tiene una estructura multidisciplinaria, de abogados, psicólogos y asistentes sociales, que trabajan conjuntamente para dar la mejor respuesta. Hacemos el acompañamiento de la víctima, cuando ella lo acepta, muchas víctimas vienen por presentación espontánea y otras derivadas de la justicia, a las que les damos el tratamiento que corresponda. Hace poco firmamos un convenio con el Ministerio Público de la Acusación, que es un organismo que se creó a partir del nuevo código procesal, trabajamos conjuntamente para que ellos nos pudieran derivar a las víctimas de delito dado que aún no cuentan con la estructura necesaria para acompañar de la manera que la ley exige. ««

EMPRESAS Y NEGOCIOS

UN SASTRE PARA

EL JARDIN Rodrigo Schneir – Duende del Jardín

A CASI SIETE AÑOS DE SU INAUGURACIÓN, RODRIGO SCHNEIR, TITULAR DEL DUENDE DEL JARDÍN S.A., DIALOGÓ CON TODA SANTA FE Y REALIZÓ UN BALANCE DE ESTE ORIGINAL EMPRENDIMIENTO QUE, CASI EN PUNTAS DE PIE, VA ECHANDO RAÍCES EN UNA CIUDAD QUE DE A POCO VA QUERIENDO COBIJAR LOS CONCEPTOS DE PAISAJISMO Y DE DISEÑO DE JARDÍN.

Emplazado en el sector norte del Puerto de Santa Fe, Duende del Jardín S.A. se distingue por su colorido y por permitir esa ilusión de, una vez dentro, alienarse al entorno sereno y silvestre que, aún en una zona céntrica y fabril de la ciudad, parece transmitir el lugar. “Siempre fui un amante del aire libre, de las plantas y del verde y al ver que en Santa Fe no había nada tan integral y completo en materia de jardinería fue que comenzó a germinar el proyecto de lo que hoy es Duende del Jardín”, dice Rodrigo Schneir. Duende no es una propuesta azarosa ni ordinaria, por el contrario es un espacio donde convergen las mejores alternativas del rubro, puesto que para impulsarlo Rodrigo recorrió e incorporó lo mejor de los viveros de Buenos Aires, La Plata, Córdoba, Rosario y Entre Ríos. “Este trajinar de aprendizaje e iniciación también me sirve para hoy poder ratificar que en ninguno de los lugares visitados se

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encontrará la oferta, por variedad y calidad, que hay en Duende del Jardín”. HIERBA MALA: EL PAISAJISMO EN SANTA FE TS- ¿Cómo es el mercado santafesino en tu rubro? RS-Santa Fe es una plaza complicada para el rubro, puesto que no respeta la profesión del paisajista, profesión bastante bastardeada y menospreciada, en parte por desconocimiento y en parte porque hay mucha gente que la ejerce sin título ni conocimientos. En este sentido es que mi labor como dueño se basa en reunir a los mejores especialistas de cada área en el rubro. TS- ¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo? RS-Lo que más disfruto de esto es comprar maquinaria y elementos de seguridad tecnológicos para proteger a nuestros jardineros y mejorar la calidad del trabajo. Como dueño de esta empresa tengo la difícil tarea de buscar los errores que cada integrante pueda cometer para poder corregirlo. Soy un fiel creyente de que cuando uno comete un error la mejor manera de solucionarlo es reconocerlo y analizarlo para poder tomar las medidas correctivas necesarias, siempre respetando el valor humano y potenciándolo en la mejora de los servicios.

DUENDE EN UN MINUTO: El servicio más solicitado es el de colocación de césped y mantenimiento del jardín. Tiene 75 clientes fijos que mensualmente abonan alguno de los servicios en carpeta. 16 empleados. 15 jardineros de Back Up o de respaldo que, con contratos temporales y poseedores cada uno de su respectivo uniforme de Duende, están esperando ser llamados para salir a cubrir trabajos inmediatos.

Entre todos… hacen un equipo espectacular en cuanto a la presentación a fin de mes de los detalles de servicios realizados a cada cliente, especificando: fecha, hora, tareas y qué jardineros respondieron a las visitas desarrolladas a lo largo de cada mes. “Estamos trabajando para desterrar la idea que se ha generalizado en esta ciudad de que el paisajismo es un curro en el que un tipo elige plantitas lindas, las pone y quedan lindas”, afirma Rodrigo y continua: “la gente se manifiesta reacia a contratar un paisajista, sin tomar en cuenta que esta persona tiene una visión integradora del paisaje (patio, terraza, balcón y cada lugar apto para colocar una planta), no elige plantas al azar, sino que observa colores, alturas, texturas, recorrido del viento y del sol y visualiza a futuro estética, comodidades y funcionalidad de cada planta colocada siempre en consonancia de lo que el espacio posibilita, de lo que el cliente demanda y de lo que él considere óptimo para ese espacio en particular”. Quizás por esta desvalorización del trabajo del paisajista, o quizás tan solo por indiferencia, pero lo cierto es que Santa Fe no consigue aggiornarse completamente a la contemporaneidad en cuanto a lo que es cuidado y estética de jardín a punto tal que estimativamente 4 de cada 10 trabajos importantes (parquizaciones y diseños principalmente) efectuados por Duende se hacen fuera de la ciudad. “Precisamente nosotros apuntamos en ésta, nuestra “séptima” temporada de verano completa (Duende abrió el 15 de enero de 2008), a que Santa Fe se anime a librarse de sus prejuicios acerca del paisajismo y elija por la mejor opción para su jardín”. ««

MAQUILLAJE Y BELLEZA

CRÉDITO: MARIANA GEROSA MARIANA GEROSA MAQUILLADORA

TENDENCIA NATURAL POR MARIANA GEROSA MAQUILLADORA

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“La moda es un fenómeno social que nos renueva” y que se concreta a través de las tendencias, ellas son las encargadas de “revelarnos” cual será el último grito de la moda en cada temporada. Y si de maquillaje hablamos, quiero contarles que, no casualmente, una de las tendencias que viene pisando fuerte ya en las pasarelas internacionales es la del No Make Up o Rostro al Natural. Apadrinada por la tecnología, esta tendencia se impuso de la mano de las celebridades que plagaron las redes sociales con las conocidas Selfies y sus rostros a cara lavada, así nació y los coolhunters (cazadores de tendencias) se encargaron de hacérnoslo saber. Lo natural es tendencia. Pero ojo! todo tiene su secreto… rostros al natural que lucen pieles espléndidas y un No Make Up, en realidad nos hablan de un maquillaje sutil e imperceptible. Cómo lograrlo? Pieles sanas, nutridas y luminosas. Bases y correctores de texturas livianas y suaves que aportan naturalidad y frescura a la piel. Las BB Cream son una muy buena opción para este caso porque al mismo tiempo que ayudan a emparejar los tonos del rostro, son fórmulas tratantes que hidratan, alisan y protegen la piel de los rayos UV y se puede usar diariamente como usamos una crema hidratante.

Tono: elegilo siempre en función del color de tu piel - ni más claro ni más oscuro- y probarlo sobre el rostro antes de comprarlo. Polvos traslúcidos, sólo si fuese necesario quitar el exceso de brillo en las zonas más grasas del rostro. Las cejas toman protagonismo siguiendo esta tendencia de “al Natural”. Abundantes pero prolijas, definidas e imponentes. Tal es el auge que ya hay en el mercado productos que prometen duplicar el crecimiento de vello (en cejas y pestañas) y gran parte de las firmas cosméticas cuentan en sus líneas con geles/ lápices en diferentes tonalidades neutras que perfilan las cejas en forma natural y son de larga duración. El rubor también se suma a los protagónicos con fórmulas ultra livianas, en geles o en crema que logran vigorizar los rostros de manera suave en tonos rosas, corales y melocotón, en líneas similares se presentan los labiales. Para finalizar, pestañas bien cepilladas y un touch de máscara nutritiva que amplíe la mirada. Hasta la próxima y buen maquillaje! ««

INTERIORISMO CRÉDITO: MARISA RAMOS

DÉJÁ VU DECORACIÒN EN SU MÀXIMA EXPRESIÒN.

Complementos para tu estilo Déjà vu nace en el año 2006, nos cuentan sus titulares, Carlos Correa y Marcelo Chiabrando: “los primeros tres años nos dedicamos a listas de casamiento y algunos muebles, pero poco a poco fuimos desarrollando más este rubro y nos enfocamos en juegos de living y fundamentalmente en lo que acompaña al living, es decir, el sofá, la alfombra, mesa de centro, mesa de esquina, objetos decorativos, las lámparas, los cuadros.” Una de las características de Déjà vu es la de tener diseños propios, “Marcelo es diseñador industrial e interiorista y también trabajamos con otras fábricas, tratando de privilegiar las nacionales” relata Carlos.

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Innovación permanente Una clientela centrada en la ciudad de Esperanza, Santa Fe, Rafaela, Paraná que crece constantemente hacia otras localidades motivan a poner énfasis en su atención, “el cliente viene con una idea, un proyecto, un plano y a partir de ahí realizamos una proyección en 3D, en donde el cliente ya puede ver cómo le va a quedar todo el ambiente terminado” explica Marcelo y Carlos agrega: “En Déjà vu proponemos siempre una temática que es siempre trabajar con cosas innovativas, contemporáneas y modernas.” La participación de esta empresa en distintas ferias y exposiciones, cómo en la última Expocon, hace que la gente pueda conocerlos, afianzar relación con nuevos clientes y fidelizar con quienes ya los conocen.

A 35 KM DE SANTA FE, EN LA CIUDAD DE ESPERANZA, CUNA DEL MUEBLE POR TRADICIÓN Y PRESTIGIO, UNA EMPRESA JOVEN Y CON PRESENCIA DESTACADA EN EL SECTOR NOS ABRE SUS PUERTAS PARA CONTARNOS SU HISTORIA.

Novedades en tapicería Al momento de adquirir un mueble, la tapicería es fundamental para su adecuada inserción en un nuevo espacio. Carlos nos comenta al respecto: “A nuestros productos hemos incorporado telas para tapicería, tanto para venta al por mayor como al consumidor final, el cliente llega aquí, elige sus sillones y selecciona el tipo de tela con los que los quiere, éste es un servicio que a la gente le resulta muy práctico.” La Ruta 70 es, sin dudas, el camino del mueble y Déjà vu una parada obligada, en donde a través de un proyecto que ya tiene ocho años de vigencia, dos amigos: Carlos y Marcelo, hacen que las ideas y los deseos de quienes los visitan, puedan convertirse en realidad.««

DESCANSO Y NATURALEZA

DE LA LAGUNA

CABAÑAS Y SUITES A 10 MINUTOS DE LA CIUDAD DE SANTA FE

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SOLARES

Las cabañas y suites se encuentran totalmente equipadas, de modo que sus huéspedes no tienen que preocuparse por nada más que por disfrutar de la estadía. Además, pensando en quienes visitan el complejo durante los meses de otoño-invierno, Solares de la Laguna cuenta con una piscina cubierta. El agua climatizada y su hidromasaje son ideales para gozar de un baño reparador. Al mismo tiempo, su vidriado hacia el exterior permite tener una atractiva vista de los jardines, generando la sensación de encontrarse al aire libre pero con la ventaja de estar en un ambiente cálido y acogedor.

SOLARES DE LA LAGUNA FUE CONCEBIDO COMO UN ESPACIO IDEAL PARA AQUELLOS QUE DESEAN PASAR UN BUEN MOMENTO EN PAREJA, EN FAMILIA O CON AMIGOS EN UN ENTORNO TRANQUILO Y NATURAL. SU UBICACIÓN OFRECE LA VENTAJA DE PODER ACCEDER RÁPIDAMENTE AL CENTRO DE SANTA FE, LO QUE PERMITE TOMARSE UNAS MINI VACACIONES DE POCOS DÍAS PARA CORTAR CON LA RUTINA DEL TRABAJO, SIN ALEJARSE TANTO DE LA CIUDAD.

Para más información: www.solaresdelalaguna.com.ar o al (0342) 156- 300-390.

Asimismo, existe la posibilidad recibir invitados a pasar el día en el complejo, así como también disfrutar de distintas opciones de entretenimiento para grandes y chicos: juegos infantiles de madera, mesa de ping pong y de pool, metegol, bicicletas, juegos de mesa y canchas de tenis. Por otra parte, además de la opción del alojamiento, el complejo ofrece otras alternativas. Por un lado, el Salón de Eventos climatizado ofrece un ámbito ideal para realizar fiestas tanto en el día como en la noche. El Club Social está pensado como programa diario para el santafesino que vive en la ciudad y que, independientemente de que pueda pasar sus vacaciones en otro lugar, desea contar con un espacio donde pueda descansar al aire libre sin tener que hacer otra cosa que subirse al auto y manejar unos minutos.««

SUGERENCIA GOURMET

CRÉDITO: MARCELO JORGE FOTOS: PABLO AGUIRRE

Ingresar a Quebradeño es ingresar al místico paisaje Jujeño, decorado con vasijas de barro, servilleteros de cardón, quenas, charangos, sikus y coloridas texturas en cada mesa vestida con aguayos, colores de tierra viva como en un ritual a la Pachama. La gastronomía jujeña, como la del noroeste en general, presenta una gran tradición aborigen con sabores y platos típicos verdaderamente originales en el contexto argentino. Motivados por la costumbre de viajar a Jujuy cada año para el encuentro familiar, Agostina Nardi y Sebastián Pensiero emprenden este camino en el mundo gastronómico local con el firme convencimiento de poder brindar a los santafesinos los mejores platos del Noroeste argentino, con el extremo cuidado sobre el recetario que durante tantos años Agostina fue atesorando y perfeccionando.

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QUEBRADEÑO MI CHOLITAY Sabores nuestros Los aromas a especias, maíz, quinua y picantes nos invitan a sentarnos y disfrutar un típico plato del noroeste argentino, tal como si desde la ventana veríamos las Serranías del Hornocal. LA PROPUESTA DE QUEBRADEÑOS A modo de entrada: Humita Envuelta en chala con una pasta untuosa de choclo, queso, morrones y albahaca. Acompañada por la típica Yasgua, salsa picante característica. Plato Principal: Pastel de quinua Emplatado en una tradicional vasija de barro cocido, una base de carne, verduras, quinua cubiertos por un sustancioso gratinado.

Postre: Dulzura norteña Colchón de dulce de cayote con bocha de helado regada con miel de caña. Si bien la cocina tradicional tiene el mito de que es comida para invierno, las empanadas, humitas, tamales y escabeches de llama, son opciones inigualables para las temperaturas más elevadas.««

SOMMELIER Se supone que alguien que desarrolla todas estas disciplinas está en contacto cotidiano con la gente y sus virtudes y/o angustias. Imaginemos a Enrique filosofar con Foucault o Descartes y ponerle música a un dolor de muelas. ¿Te parece increíble? Agregarle un poco de historia y ¿qué tenemos? Un hombre que se encuentra a sí mismo y necesita de alguien con quien compartir estas experiencias.

EL DÍA DEL AMIGO ES TAN ARGENTINO COMO EL PAPA FRANCISCO. Y LO QUE DIGO NO ES ALGO ANTOJADIZO, YA QUE SE LO DEBEMOS A ENRIQUE ERNESTO FEBRARO, PROFESOR DE FILOSOFÍA, HISTORIA Y MÚSICA, ADEMÁS DE ODONTÓLOGO.

Lo más genial es que Febraro fue el Socio Fundador del Rotary Club de San Cristóbal. Este amigo rotario estaba viendo por T.V. el alunizaje de la Apolo XI en la Luna (me remonto a 1969) y, al escuchar la frase de Neil

DIA DEL AMIGO

CRÉDITO: MARIO BASS FACEBOOK: Vinoteca Mario Bass Beba con moderación. Si bebe no conduzca.

Armstrong: “un pequeño paso para el Hombre y un gran salto para la Humanidad”, se le ocurrió que en ese mismo momento, gran parte del planeta estaba unido por este gran suceso y pensó: “hoy somos todos amigos y festejamos este logro”. Piensen, 1969, nos tomamos de las manos y nos abrazamos. De ahí en adelante fue su meta constituir esa fecha en algo singular: “DIA DEL AMIGO”. Comenzó a enviar cartas a los medios periodísticos y al gobierno. En síntesis, en 1979 y por Decreto Nacional, se instituye el 20 de Julio el Día del Amigo.»»

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¿Y esto que tiene que ver con el vino? Mucho. El vino por antonomasia agrupa, reúne y alegra los corazones de quienes lo comparten. El vino suele estar presente en esos momentos que recordamos en nuestros corazones, en las celebraciones, en los lugares que visitamos y en nuestros encuentros con amigos. El vino es el disfrute, el goce y también es trabajo, es preparación, es alegría y dedicación en la justa elección del apropiado, ese vino que vamos a recordar y con el que vamos a coronar y jerarquizar la celebración. Todos soñamos con ese día perfecto, bebiendo con amigos o simplemente recordando un encuentro con el ser amado compartiendo una copa de vino. En la Antigüedad los hombres descubrieron que bebiendo una copa de vino se distendían y relajaban, haciendo fluir por sus bocas los dictados del corazón. Como dijo el gran poeta Omar Al Khayyam: “¡Hay de aquellos corazones donde la pasión no existe! Que no sienten el hechizo del amor, que es la alegría de la juventud. El día de tu existencia que pasas sin amar es el más inútil de tu vida.”««

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