Workshop Lácteo: Formación e I+D en el Sector Lácteo 26 de outubro de 2010 Lugo - España
Contenido Visión general del sector lechero brasileño Conociendo Embrapa y Recientes Investigaciónes en la producción lechera en Brasil
Visión general del sector lechero brasileño
Característica do agronegócio leche en Brasil • 1,3 millones de propriedades, com producción anual de 27,6 mil millones de litros de leche • 28.1 mil millones de Euros en Sistema Agroindustrial do Leche • 10,5% do faturamento da indústria de alimentación es proveniente del setor de laticínios, sendo lo quarto sector en importância, con 7.4 mil millones de Euros • 21,2 millones de vacunos, sendo lo segundo mayor rebanho lechero del mundo
Áreas de Praderas en Brasil
203 millones ha sabanas 70% cultivadas
Un resumen de Embrapa
Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria
Unidades de Investigación 44 Centros de Investigación Centros Temáticos Centros Eco regionales Centros de Productos + 3 Unidades de Servicio
Informe Social 2009 Ganancias sociales de € 6.78 mil millones 79.426 empleos creados por el uso de las tecnologías creadas por Embrapa Por cada € 1 invertido en Embrapa se produjo un retorno de € 3,74 para la sociedad 514 acciones de interés social relevantes
Datos de la cooperación internacional 78 Acuerdos bilaterales 56 Países 89 Instituciones 20 Acuerdos multilaterales
Presupuesto Total de Embrapa (Fuente del Gobierno)
2006-2009 = Ejecutado fuentes del Gobierno / 2010 = LOA + Emendas / 2011 = PLOA. SNPA: 2008 = R$ 24,9 mi / 2009 = R$ 120,4 mi / 2010 = R$ 72,3 mi / 2011 = R$ 0. Obras: 2005 = 15 mi / 2009 = 74 mi / (2010 = 50 mi PAC)
Embrapa Ganado de Leche
Centro Nacional de Investigación en Ganado de Leche
Nuestra misión Viabilizar soluciones por medio de investigaciones, desarrollos e innovaciones para el sustento de la cadena productiva de la leche en beneficio de la sociedad brasileña.
Presencia Nacional Núcleo regional Nordeste
Núcleo Regional Norte Núcleo Regional Centro Oeste Núcleo Regional Sur
Oficina Central - Sudeste
Laboratorios ‐14
Reproducción animal* Cromatografía Entomología Análisis de alimentos Microbiología de rumen Calidad de la leche* Genética molecular* Nano tecnología* Parasitología* Biotecnología y fisiología vegetal Genética vegetal Suelo, agua y planta Bioinformatica Cromatografia
Nuestro Equipo Categoría Investigadores Analistas Apoyo TOTAL
Embrapa 3.046 1.808 5.389 10.243
Embrapa Ganado de Leche 73 49 192 314
Evoluci贸n del presupuesto : Costo + capital (Euros) -2010 asta julho
Recientes Investigaci贸nes en Embrapa
Núcleos de Conocimiento ‐ NC Actividades de I+D y de innovación, estimulando el trabajo en conjunto, promoviendo discusiones técnicas, estableciendo prioridades estratégicas y elaborando proyectos: Producción Animal Recursos Forrajeros y Meio Ambiente Salude Animal y Qualidad del Leche Agronegocio del Leche
Programa de Mejoramiento de Forrajeras Graminias y Legumes – Objetivos:
Adaptación a las diferentes condiciones edafoclimáticas y cambios climáticos
Forma de utilización
Calidad de la forrajera
digestibilidad, composición química y bromatológica
Resistencia a las plagas
ILPF, corte, pastoreo, silvipastoril, biomasa energética
salivazo
Propagación por semillas (capim-elefante)
Programa: Clonaje y transgenia en bovinos de leche Desarrollo de embriones bovinos producidos por la transferencia nuclear con citoplasma de oócitos maturados in vitro o in vivo
Embriones clonados
Gestación
Aplicaciones potenciales de la TN/Transgenia •
Cambios de las características genéticas de importancia económica:
‐ ‐
Mayor producción de e ‐caseina en la leche Resistencia a la mastite;
‐ ‐ ‐
Reducido tenor de alergenos en la leche; Resistencia a ecto y endoparásitos; Termotolerancia.
An谩lisis del Genoma de Cebuinos Lecheros con Secuenciamento de Nueva Generaci贸n para Prospecci贸n de Marcadores SNP
Estudios Genómicos en Bovinos
Transferencia de tecnología
Producción intensiva en pastoreo Problemas de fertilidad y susceptibilidad a las enfermedades
Información biológica única
Adaptados al calor y resistentes a las enfermedades
Aplicaciones específicas para Cebu
Reducción de los custos del Teste de Progenie!!!
Descubierta de genes ligados al estrés térmico y la resistencia a la garrapata!!!
Centro de monitoreo y vigilancia de la resistencia antimicrobiana en bacterias patogénicas para la ganadería lechera OBJETIVOS
Monitoreo de la resistencia a antimicrobianos de bacterias aisladas de mastitis; Generar informaciones para subsidiar recomendaciones prácticas del uso de antimicrobianos para tratamiento de la mastitis; Fortalecer la red de diagnóstico e investigación de las enfermedades de elevado impacto económico para el agro negocio de la leche en Brasil
Complejo Experimental Multiuso
Objetivo General:
Implantar un centro de excelencia en investigación y innovación en producción animal en condiciones tropicales (unico), con foco:
en la evaluación de las exigencias nutricionales de ruminantes (bovinos de leche y carne, caprinos y ovinos) y;
en la mitigación de los impactos ambientales causados por la actividad productiva primaria - rede de investigación
RumenGases
Estudios de la resistencia a endo y ectopárasitos, al estrés térmico y a la salud de la glándula mamaria en bovinos
Cruce H x G X Holando
Gyr
F1
Animales F2
Evaluación del desempeño productivo, reproductivo y económico de animales F1 (1/2 Gyr x 1/2 Holando) en cruces recíprocos
Hembras F1 - Holando x Gyr
Hembras F1 – Gyr X Holando
Embrapa Ganado de Leche Cooperación Internacional
Visitas de extranjeros 2000‐2010
Personas de 37 países visitaran Embrapa Ganado de Leche
Países que visitamos 2000‐2010
39 países fueron visitados por miembros de nuestro equipo
Transferencia de Tecnologias Programas Residencia Zootécnica PAS-Leite Más Alimento
Capacitación Cursos - Fepale La distancia
Participantes del Curso Internacional de Entrenamiento ‐ Embrapa y Fepale Yearly Number of Trainees
Country Argentina Bolivia Brazil Colombia Costa Rica Ecuador Guatemala Honduras Mexico Nicaragua Panama Paraguay Peru Uruguay USA Venezuela Total
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Total
‐ 1 2 1 ‐ ‐ 1 ‐ ‐ 2 ‐ 1 ‐ ‐ ‐ 2 10
‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 4 1 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 1 ‐ ‐ 6
‐ ‐ ‐ ‐ 1 ‐ 2 ‐ 3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 6
‐ ‐ ‐ 2 ‐ 4 ‐ ‐ 3 ‐ ‐ ‐ ‐ 2 ‐ 1 12
2 1 1 1 ‐ 3 ‐ ‐ 3 ‐ 1 1 2 ‐ ‐ 5 20
‐ 1 ‐ 1 1 5 1 1 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 4 14
‐ ‐ ‐ 1 1 5 ‐ ‐ ‐ ‐ 13 1 ‐ ‐ ‐ 3 24
‐ 1 ‐ ‐ 1 1 ‐ ‐ ‐ ‐ 2 1 ‐ ‐ ‐ ‐ 6
‐ 3 2 8 ‐ 7 1 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 1 5 27
‐ ‐ ‐ 1 ‐ 1 ‐ 2 ‐ ‐ 1 2 ‐ ‐ ‐ 6 13
2 7 5 15 4 30 6 3 9 2 17 6 2 3 1 26 138
Transferencia Innovadoras de Tecnologias Proyectos Rádio Totem Vitrine de Tecnologias Embrapa Escuela
Eventos
Fórum de las Américas: Leche y Derivados Estados Leche Congreso Internacional de la Leche Ferias y visitas técnicas
Dirección de Embrapa Ganado de Leche: Duarte Vilela chgeral@cnpgl.embrapa.br Rua Eugênio do Nascimento, 610 – Bairro Dom Bosco 36038‐330 – Juiz de Fora, MG ‐ Brazil Fono: 32‐33114700 Fax: 32‐33117401 / 32‐33117405 Horario (durante la semana): 8:00 AM hasta 12:00 PM/ y de 1:00 hasta 5:00 PM www.cnpgl.embrapa.br