11. Investigación orientada a la demanda - Sergio

I+D ORIENTADO A LA DEMANDA AULA DE PRODUCTOS Lﾃ，TEOS Universidad de Santiago de Compostela Workshop Proyecto Real: Formaciﾃｳn e I+D en el Sector Lﾃ｡cteo.

Sergio Martﾃｭnez Alonso

El resultado final del proyecto de I+D debe ser un producto o servicio que se adapte a las exigencias y expectativas del mercado.

Todo el I+D+I deberĂ­a estar ORIENTADO A LA DEMANDA o bien para satisfacerla o bien para crearla.

NOTORIEDAD RECONOCIMIENTO PÚBLICO

I. BÁSICA

SUEÑO

PESADILLA

UNIVERSIDAD

INDUSTRIA DEMANDA

REALIDAD

DESARROLLO INDUSTRIAL  PROTOTIPO

• Vida útil • Estabilidad microbiológica • Características organolépticas.

• Aceptación cliente • Alteraciones químicas y microbiológicas • Estabilidad física.

ALIMENTO = CONJUNTO = VISION GLOBAL

EFECTO = FUNCIONALIDAD  DEMANDA

PARTNER CIENTIFICO TECNOLÓGICO  PPCC

Creen ustedes que atendemos a la demanda Les cuesta a las empresas subcontratar el desarrollo industrial Pueden las Pymes hacer I+D+ i con los herramientas existentes Que pesa más en la innovación de cara al mercado, el I+D o el marketing

“ROLLING ON THE RIVER” (Proud Mary - TINA TURNER); “I think you might like to hear something from us Nice and easy But there's just one thing You see we never ever do nothing Nice and easy We always do it nice and rough So we're gonna take the beginning of this song And do it easy Then we're gonna do the finish rough”