TodoSalud N°112 Octubre by TodoSalud

Diabetes PAGS. 7 a 10

Snack saludable

Proteínas y aminoácidos

PAGS. 32 Y 34

PAGS. 3 Y 4

lleve

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PERIODICO MENSUAL DE DISTRIBUCION GRATUITA I EDICION N° 112/ OCTUBRE 2016

UN PAGS. 4 a 6 DESAYUNO IDEAL ¿Donde armamos la huerta? PAG. 43

Receta del mes: MUESLI DE QUÍNOA GALLETTIAS DE COCO PAG. 4

PAG. 6

NOVEDADES: *MACA NEGRA *ECOLADRILLOS

PAGS. 46 y 47

¿Por qué consumir suplementos nutricionales? PAGS. 23 y 24 I Co-Enzima Q10 PAGS. 14 y 16 I El jardín del AMor PAG. 25

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Octubre´16

alimentacion

Preguntas más frecuentes para orientación del consumidor

Trigo sarraceno, como despejar dudas

Desde hace varios meses la aparición de harinas basadas en trigo sarraceno para su uso en la cocina sin gluten ha despertado mucha curiosidad de parte de la gente y existen sin duda una serie de preguntas que formulan a los especialistas tanto en nutrición como en cocina sobre las aptitudes y formas de uso de este milenario grano. ¿Cómo puede ser que siendo un “trigo” no contenga gluten? La confusión se debe simplemente al nombre popular que este grano tiene. Botánicamente hablando no tiene ninguna relación con las gramíneas como el trigo común y por lo tanto no contiene gluten. La planta es mucho más parecida a una de quínoa. También se lo conoce con el nombre de alforfón o kashe. ¿Qué características nutritivas tiene? Tanto el grano como sus harinas tienen una muy alta cantidad de proteína vegetal asimilable con aminoácidos esenciales como la lisina que es muy rara en el resto de los vegetales. Contiene al mismo tiempo un muy alto contenido de fibras. Al no contener gluten es muy recomendable para celiacos o quienes evitan comer gluten. Es reconocido tam-

bién por su contenido de Fagominas, lo que lo hace atractivo para los diabéticos, y Rutina, que tiene un efecto dilatador de vasos sanguíneos y por lo tanto muy recomendables para hipertensos. ¿Se puede usar para hacer panes? Si claro, al contener el grano una buena cantidad de almidón, se obtiene harina y por lo tanto se lo considera un pseudo-cereal. A pesar de no contener gluten tiene muy buena capacidad de levado y por lo tanto se utiliza para producir panes ya sea con esta harina sola o en mezcla con otras harinas. ¿Es apta para cocinar platos dulces o salados? Con esta harina se puede preparar cualquier tipo de platos, por ejemplo en Japón se preparan fideos secos tipo

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tallarín conocidos como soba al igual que en Italia (fusilli). En Francia se preparan crepes basadas en sarraceno (galletes) y así en muchos lugares. La cocina moderna está incorporando este alimento básico en preparaciones dulces (tortas, facturas, masas) como saladas (pizzas, pasta fresca, empanadas y tartas). ¿Se puede usar solo o se debe usar en mezclas? Por su excelente característica panadera se puede utilizar sola. Ahora bien por su muy buen perfil nutricional es una harina que se mezcla con las tra-

dicionales para mejorar la calidad del alimento consumido así como su sabor. En el caso específico de la panificación sin gluten que utiliza harinas como el arroz, maíz y otras que son básicamente almidón, la incorporación de la harina de trigo sarraceno mejora no sólo el perfil nutritivo de las harinas sino que también hace más fácil preparar las recetas, por su capacidad de levado. Sobre el autor: Miguel Potocnik Para más información: www.lipahue.com info@lipahue.com www.facebook.com/Olienka-TrigoSarraceno-Buckwheat

alimentacion Un aliado para controlar el peso

Snack saludable

Elegir opciones saludables como Snack permite tener un mejor control del peso y evitar calorías extras o calorías vacías en la alimentación. El 80% de los argentinos incluimos una quinta comida en nuestra alimentación diaria. A esta quinta comida los especialistas la han denominado “Snack” y al momento de consumo Snacking o Snackeo. (Fuente: CESNI -Centro de estudios sobre Nutrición Infantil -2015). Un estudio publicado en la revista internacional Advances in Nutrition an International Review Journal, en mayo del corriente año; refleja que el Snacking es una conducta que se da a nivel global y que, para la ciencia y los profesionales de la salud reviste mayor importancia porque, en función al alimento o comida seleccionada para Snackear, será el impacto que obtendrá en el peso corporal y en la salud en general. El estudio concluye que el alimento seleccionado para Snackear representa un consumo de calorías extras que por lo general se asocia a calorías vacías y que, si bien deben cumplir con determinados requisitos como brindar saciedad y placer, las personas no evalúan el impacto que pueda tener esta 5° comida en su salud ni en la salud de la población. La importancia de este momento de consumo radica en que una mala elec-

ción del snack repercute directa y proporcionalmente en el peso corporal y en la salud en general. A nivel local, un gru-po de investigadoras de la Escuela de Nutrición de la UBA estudió el comportamiento alimentario de mujeres adultas argentinas, concluyendo que el 73,8% snackeaban preferentemente por la tarde o noche y que el sabor dulce era el requisito esencial que debía tener el alimento seleccionado. Cuando se analizaron los alimentos consumidos, el 56% eligieron a los panificados dulces (tortas, masas, galletas, alfajores), caracterizados por el aporte excesivo de azúcares simples, grasas saturadas y sodio; y el 52% a los chocolates. En relación a los alimentos más saludables para el snackeo, el yogur es una opción que reúne todas las credenciales: es de alta densidad nutricional, fuente de proteínas, vitaminas y calcio; es práctico, rico y brinda saciedad. Otra muy buena opción son las frutas frescas o las frutas secas. En estas últimas, es importante controlar la porción y no

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alimentacion exceder un pequeño puñado diario porque si bien aportan grasas esenciales, en exceso suman demasiadas calorías. Tips para identificar si un snack es saludable: Es clave que el snack además de ser rico y aportar saciedad, sea de alta densidad nutricional. Es decir que nos brinde la mayor cantidad de nutrientes posibles en función a las calorías que aporta por porción. Hoy en día existen en el mercado variedad de alimentos para Snackear reducidos en calorías como barritas de cereal, alfajores o galletitas de arroz saborizadas; que no sólo no aportan nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas sino que muchas veces representan un aporte de grasas no saludables o de azúcares simples a la alimentación. Leer el rótulo nutricional contribuye a tomar la decisión correcta: * Corroborar que aporten nutrientes saludables a promover como: proteí-

nas, vitaminas (del grupo B, A, D, etc.), minerales (calcio, hierro, zinc, etc.), fibra * Verificar que tengan un aporte reducido de sodio, grasas saturadas y azúcares simples (este último incluye azúcar de mesa, azúcar mascabo, miel, dulces y mermeladas) * No deben aportar grasas Trans * Elegir aquellos que ya vienen porcionados en envases individuales. En este momento de consumo se hace muy difícil porcionar y no caer en la tentación de seguir comiendo hasta terminar el envase. Esto pasa muy frecuentemente con las galletitas, que según la información nutricional del rotulo la porción equivale a 3 unidades y el envase trae 10 o más unidades. Pensar en “snacks” saludables, a base de yogures o postres lácteos, frutas, y frutas secas representa la mejor opción para saciar el apetito, controlar el peso corporal y alimentarse de forma equilibrada. Sobre la autora: Dra. María Elena Torresani Docente Investigadora Categorizada UBA. Directora Carrera de Especialistas en Nutrición Clínica. 1º Sede: Escuela de Nutrición UBA.

Para ir al cole o al trabajo bien nutrido

Un desayuno ideal

Pablito Martín Chef -Periodista

Buenas y salsas gente linda. Continuamos avanzando en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy seguimos hablando sobre la importancia de consumir alimentos orgánicos, pero esta vez en la primera comida del día.

Como bien dice la palabra, desayuno significa “después del ayuno”, y por eso es que la Organización Mundial de la Salud (OMS) insiste en destacar que “es la comida más importante del día”. Para que entiendas por qué tenemos que desayunar siempre, te voy a hacer una comparación con un auto. El cuerpo del hombre es el Síganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

auto, el cerebro el motor, la glucosa el combustible y los alimentos del desayuno la estación de servicio. Ahora supongamos que el auto no tiene nafta, lo que tendrías que hacer es ir a una estación de servicio y llenar el tanque para que el auto funcione (ya sé que hoy en día es imposible hacerlo por los precios del combustible,

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alimentacion

pero dejame seguir soñando). Gracias a la nafta, el motor se prende y el auto puede circular todo el día sin problema. Bueno, con el ser humano pasa lo mismo. Para que el cerebro “se prenda” necesita un combustible (que es la fructosa) y en vez de ir a la estación de servicio, tenemos que desayunar “para llenar el tanque”. Así, nuestro cerebro funcionará correctamente. Ahora imaginate comenzar el día con un jugo de naranjas orgánicas y un shot de clorofila. Esto te garantiza una energía pura y vitalidad para todo el día. Según el nutricionista Fabián Valme, “la clorofila orgánica remueve metales pesados del cuerpo ya que contiene altos niveles de enzimas. Al ser un superalimento nos brinda más hierro que la espinaca, 11 veces más calcio que la leche, 5 veces más magnesio que la banana, 45% mas proteínas que la carne, y se asimila en 20 minutos”. Luego continuamos con una Muesli (ver receta) llena de fruta orgánica, unas barritas de cereales o unas galletitas naturales de coco. Durante el transcurso de la mañana, podemos tomar unos matecitos, pero claro que utilizaremos una yerba orgánica lo que nos asegurará no tener acidez ya que está libre de agroquímicos. La pregunta también puede ser: ¿Qué pasa cuando una persona no quiere desayunar porque no tiene hambre? Y mi respuesta rápida es haciendo una repregunta: ¿Qué cenó esa persona la noche anterior? Lo que ocurre es que cenamos demasiado, porque no nos alimentamos bien durante el día y ese es el error más común. Lo ideal es desayunar muy bien, almorzar una excelente comida nutritiva, merendar tranquilo y cenar relajado. De esta forma, el cuerpo no se sentirá pesado y podrá hacer la digestión correcta. Según el doctor Gabriel Cousens “entre las 10 AM y las 2 PM es el momento óptimo para ingerir la comida más abundante del día. Si uno come mucho y pesado por la noche cuando los poderes digestivos han disminuido, la comida tendrá un efecto diferente a si uno come entre las 7 y las 9 am y las 10 a las 14 hs, que son los momentos donde las fuerzas digestivas son más fuertes”. Recuerden que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. Gracias por seguir eligiendo alimentarse con el corazón y no tanto con los ojos. Para mayor información los espero en www.facebook.com/ pablitococina. Sobre el autor: Pablito Martín Chef – Periodista www.ProductosPM.com.ar www.PabloMartinChef.com.ar

RECETAs DEL MES

MUESLI DE QUÍNOA Ingredientes: 1 taza de Quínoa cocida. 1 taza de Avena instantánea. 1 litro de Leche de soja o almendras. El Jugo de 2 naranjas. 2 Manzanas verdes. Frutos secos: 50grs.20grs de Pasas de uva o frutos rojos.20grs. de Semillas de girasol.4 cucharadas de Miel o azúcar integral. Procedimiento: Cortar la manzana en pedacitos bien chiquitos o en finos bastoncitos (juliana) y ponerlas con el jugo de naranja. Picar los frutos secos seleccionados (almendra, nuez, castaña de caju, pistacho, etc.) y las pasas de uva. En un bol grande, poner todos los ingredientes y mezclarlos bien. Dejar reposar un par de horas antes de consumir. Receta extraída del libro “ Con probar no perdés nada”. Editorial: Kier .

Galletitas de coco

Ingredientes: 200 gr. de Azúcar integral. 4 cdas. de Harina de garbanzo. 100 gr. de Harina integral. 170 cc. de Agua o leche de soja. 1 cucharadita de café de Sal. 30 cc. de Aceite neutro: 2 cucharadas de Semillas de chía. 50 grs. de chips de chocolate. Papel manteca o silicona C/N. Procedimiento: Prender el horno a 180°. La idea de estas galletitas es poner todos los líquidos en una procesadora y mezclar bien. Luego agregar lo sólido y procesar hasta lograr una masa consistente. Sobre una fuente para horno con papel manteca o silicona formar las galletitas como más te guste. Hornearlas durante 15 minutos aproximadamente (ojo que cuando tengan un color tostado ya estarán listas). Dejarlas enfriar adentro del horno apagado y cuando estén frías a disfrutarlas. Receta extraída del libro “Fast Food Consciente”. Editorial: Planeta

¿Van de la mano?

Comida, ahorro, orden y salud Hace siglos, Hipócrates difundía una fórmula novedosa para sus vecinos de entonces, pero milenaria para otras culturas: los alimentos y las emociones influyen directamente en la salud. A esto le agrego por experiencia propia que, en estos tiempos modernos, también el orden la favorece. Años atrás, descubrí el intenso sabor de las verduras recién cosechadas cuando destiné un trozo de tierra a una pequeña huerta coronada por aromáticas y flores para evitar poner insecticidas. Porque, como buena criatura urbana, desconocía todo sobre plantas y sobre cómo hacer para que luzcan bellas hasta el consumo. Más que nada me empeciné en una cuestión de ahorro: «si le pongo el producto que no va, gasté plata al divino botón», «si me equivoco y pongo de más, a lo mejor me intoxico», «no toda la vida hubo insecticidas y la gente comía verduras». Y así, poquito a poquito, pregunta a pregunta a mis conocidos que contaban que en su tierra natal vivían del campo, fui aprendiendo que la verdura no necesita fertilizantes ni insecticidas artificiales para crecer noblemente. Sembrando en el lugar adecuado en el momento preciso una combinación ideal de plantas y generando mi propio abono con los desechos de mi cocina, naturalmente daban buenos frutos. Tiempo desSíganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

pués tomé conciencia del impacto de los insecticidas en la salud. Porque, «ilusa yo», me imaginaba que los productos químicos «desaparecían» en la cosecha, que llegaban «puros» a las góndolas con todas las nutrientes intactas y que tenía lo mejor en mi mesa. Pura fantasía, apliqué raciocinio y me di cuenta de que la naturaleza no produce agroquímicos y de que estaban invisibles en los preciosos vegetales con que elaboraba mis comidas. Ahí es donde empecé a cuidar más lo qué llegaba a mi mesa. Productos de estación, porque la naturaleza nos ofrece los vegetales y las frutas con las nutrientes que nuestro cuerpo necesita en ese momento. Y carnes criadas a la vieja usanza (de pastura), porque los animales viven menos estresados y sus carnes son de mejor calidad. Es así como poco a poco dejé de visitar las guardias médicas y de gastar dinero en remedios que me solucionaran una indigestión, un dolor de cabeza, un problema de hígado, un resfriado y tantas otras dolencias más.

TODO ME DICINA

alimentacion En eso residía el secreto: comprar menos medicamentos porque nos alimentamos más naturalmente. Pero, ¡La verdura orgánica y la carne de pastura son más caras! ¿Son realmente más caras que mi salud? Si cada vez que me enfermo debo gastar dinero en la farmacia, pagar los gastos médicos y sufrir la dolencia, no estoy segura de que me sea más económico. Es una cuestión financiera. A largo plazo, la balanza se equilibra, y mi bienestar gana. El tema es que los productos naturales duran menos en nuestra heladera. Es ahí donde entran en juego el orden y el ahorro. Debemos comprar lo que vamos a consumir, porque si se pone viejo no sólo tiene mal aspecto y puede ser peligroso para nuestro cuerpo, sino que se van las nutrientes. Y no hablo de ir todos los días a la verdulería y a la carnicería, sino de saber administrar lo que tenemos: una verdura que no se consume la blanqueamos y la freezamos para tener disponible en otro momento, la comida que sobró la envasamos en porciones y la guardamos en el freezer porque nos va a sacar del apuro en otro momento, aprovechamos el mismo fuego para cocinar la cebolla salteada de la comida

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220 millones de personas la padecen

Diabetes

La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica y degenerativa muy común, que es subdiagnosticada, subtratada y muy costosa.

de hoy para guardarnos cebolla salteada lista para otra oportunidad que no tengamos tiempo... Así nos garantizamos tener siempre comida fresca (a veces freezada, pero con todas las nutrientes) en la medida justa en que lo necesitamos. Y si no cocinamos, podemos averiguar cómo elaboran las comidas en donde queremos comprarlas y elegir los lugares que usan ingredientes libres de agroquímicos y carnes de pastura. Una cuestión básica del Ayúrveda: «Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona; cuando la

alimentación es buena, la medicina no es necesaria». Ahorro, orden y la mejor calidad en nuestra comida, quieras o no, influye positivamente en nuestras emociones. Saber que tenemos a mano lo mejor para nutrir nuestro cuerpo, nos alivia y nos pone de buen humor. Nos deja tiempo para otras ocupaciones. Favorece a nuestra salud. Medicina preventiva. Entonces nada más saludable que volver a los consejos y los hábitos de las abuelas! Sobre la autora: Andrea Jatar www.viandasdelaolla.com

Se manifiesta con elevaciones de la glucemia causadas por un defecto en la secreción de insulina, genera graves complicaciones asociadas a una elevada mortalidad, deterioro en la calidad de vida y alto impacto en el costo sanitario. La diabetes es la sexta causa de mortalidad y genera una disminución de 5 a 10 años en la expectativa de vida. La prevalencia en nuestro país es de al menos el 9,6 % en personas mayores a 20 años, aumentando a un 20 % en

mayores de 65 si se toma en cuenta sólo la población que alguna vez se midió la glucemia (69,3%). Estas cifras están en continuo aumento, siendo mayores en los países en desarrollo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) refiere a nivel mundial 220 millones de diabéticos falleciendo un millón por año. Pero hay un dato que aún es más alarmante: Es probable que el número de personas con diabetes tipo 2 no diagnosticadas exceda a quienes conocen su condición

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TO DO MEDICINA

por ser una enfermedad silenciosa. Se estima que sin ninguna intervención en el año 2030, uno de cada 10 adultos padecerán diabetes. Lamentablemente, es una enfermedad que se diagnostica generalmente ante la aparición de las complicaciones. El 50 % de los pacientes que tienen esta enfermedad ya tienen compli-

caciones establecida en el momento del diagnóstico sin saberlo, por eso es tan importante informar a la población acerca de la importancia de controlar y chequear nuestra salud, principalmente aquellas personas con factores de riesgo para desarrollarla que son aquellos que sufren de glucemias alteradas en ayuno, que tienen familiares

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de primer grado que la padezcan, personas con sobrepeso u obesidad, con enfermedad cardiovascular, pacientes con hipertensión arterial, colesterol alto, etc. La diabetes es la responsable del 50 % de las amputaciones de miembros inferiores que no son causadas por accidentes, es la primera causa de ceguera

y una de las principales enfermedades que generan infarto, así como complicaciones renales y cerebrovasculares. Los cambios en el estilo de vida, que incluyen un plan de alimentación y la incorporación de actividad física para el control del peso, junto con el acompañamiento médico son útiles para evitar las complicaciones de ésta enfermedad y generan grandes beneficios para la salud de estos pacientes. En este sentido, la OMS recomienda que los adultos entre 18 y 64 años dediquen como mínimo 150 minutos semanales a la práctica de actividad física aeróbica, de intensidad moderada, o 75 minutos de actividad física aeróbica vigorosa cada semana, o bien una combinación de actividades moderadas y vigorosas, con el fin de mejorar las funciones cardiorrespiratorias y musculares, la salud ósea, disminuir la depresión, reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas, como la diabetes o enfermedades cardiovasculares, y a su vez, mejorar su evolución, evitando o reduciendo sus complicaciones y mejorando la calidad de vida de los que las padecen. El plan de alimentación adecuado será aquel que tenga en cuenta los hábitos de alimentación, horarios de la persona y ayude a controlar el nivel de glucosa en la sangre, la presión arterial y el colesterol, además de mantener o controlar el peso. Las personas con diabetes deben planificar sus comidas prestando más atención a la hora de

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llevar una alimentación saludable, para asegurarse de que exista un equilibrio entre sus alimentos, insulina, medicación oral, y ejercicio, para ayudar a controlar su nivel de glucosa. Como reglas generales, la alimentación de un diabético, al igual que una persona que desee alimentarse saludablemente, debe contener: abundante cantidad de frutas y verduras de todo tipo y color, es decir,

la mitad del plato debe estar formado por este grupo de alimentos en cada comida. Además, se deben incluir, proteínas de buena calidad como las del huevo y las carnes magras tanto de vaca, pollo y pescado. Las grasas de la alimentación deben ser las de tipo saludables que se encuentran en todos aceites crudos, en los frutos secos y semillas, en la palta y en las aceitunas. Los lácteos como la leche, yogur y quesos se recomiendan

consumir descremados y los cereales como el arroz, las pastas, avena o el pan, integrales para aumentar el consumo de fibra. Se debe asegurar el consumo de legumbres como lentejas, arvejas, porotos, garbanzos como grano entero si es posible, poco molidos, evitando la sobrecocción, se deben comer preferentemente fríos. Es muy importante evitar tostar, desecar o humedecer en medio ácido los hidratos de carbono. Como medida general también, se recomienda beber como mínimo dos litros de agua segura por día, disminuir el consumo de sal, fraccionar la alimentación en 4 comidas y dos colaciones. Es muy importante conocer sin la necesidad de alarmar a la población la existencia de ésta enfermedad, con la finalidad de prevenirla o realizar una detección precoz, además de recomendar consultar a su médico de cabecera para realizar su control periódico de salud, así como también a su médico especialista en nutrición para mejorar sus hábitos alimentarios y su calidad de vida. Sobre la autora: Dra. Virginia Busnelli (MN 110351) Médica especialista en Nutrición. Directora Médica de CRENYF www.crenyf.com.ar

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6 de cada 10 personas tienen exceso de peso y 2 de cada 10, obesidad

Embarazo y obesidad

Se recomienda a las pacientes tener un índice de masa corporal (imc) entre 18.5 y 24.9 para mejores probabilidades de embarazo 2057-Aviso-TodoSalud-Original.pdf

El ambiente uterino en el que se forma el bebé influye a la hora de que desarrolle patologías en el futuro, como la diabetes. En los últimos años diversos estudios han demostrado el aumento de la obesidad en distintas sociedades convirtiéndose en unos de los mayores problemas de salud del siglo XXI. En Argentina según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR 2013), en 2013 aumentó un 42,5% la prevalencia de obesidad respecto del año 2005 (14,6 % a 20,8 %) y hoy se sabe que 6 de cada 10 personas registran exceso de peso y 2 de cada 10, obesidad. “Entre las causas de infertilidad, tanto de la mujer como del varón, se encuentra la obesidad. Por eso es fundamental la recomendación, del especialista de fertilidad, de realizar un plan de reducción de peso para iniciar el tratamiento de reproducción asistida en un peso adecuado” explica el Dr. Fernando Neuspiller, director de IVI Buenos Aires. C

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¿Cuáles son los riesgos? Las mujeres con sobrepeso u obesas tendrán mayores complicaciones no sólo durante el embarazo sino también luego del mismo y hasta

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afectará al niño por nacer. Podemos enumerarlos: 1. Aumento de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo II en el futuro niño durante la adolescencia 2. Se duplica el riesgo de muerte fetal 3. Se incrementa las probabilidades de parto prematuro 4. Mayores tasas de aborto Algunas secuelas provenientes del sobrepeso u obesidad pueden estabilizarse con la simple implementación de una dieta sana y variada en vitaminas.

Desde el punto de vista de la nutrición, para obtener mejores probabilidades de embarazo, se busca que la paciente tenga un índice de masa importante (IMC) de entre 18.5 y 24.9 kg / m². Una dieta variada estaría compuesta por: Vitamina A: la deficiencia de la vitamina A desarrolla la degeneración y la caída del número de espermatozoides. La mejor manera de ingerirla es

consumir alimentos con su precursor: Caroteno. Vitamina B: contribuye a la formación de un sistema nervioso sano y al equilibrio hormonal. Su deficiencia puede conducir a un exceso de estrógeno, lo que dificulta la fertilidad.

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oleaginosas (almendras, pistachos, etc.) contienen grasas saludables y nutrientes como el zinc, selenio y la Vitamina E que son importantes en la producción de hormonas sexuales y espermatozoides. Estos nutrientes también ayudan a prevenir la depresión y la ansiedad.

Vitamina C: Se ha demostrado que mejora la inmunidad, la calidad del semen y es importante para salud ovocitaria de la mujer, lo que ayuda a reducir el riesgo de infertilidad en ambos sexos. Las frutas cítricas son ricas en antioxidantes por lo que disminuyen el impacto de las hormonas producidas por el estrés, lo que puede dificultar la erección en el varón.

Fibra: la fibra retarda la absorción de azúcares en el intestino, impidiendo un gran aumento de la insulina después de una comida. La recomendación es de unos 25 gramos por día.

Vitamina D: Esta vitamina que conseguimos a través de la exposición al sol (con moderación) mejora la acción de la secreción de insulina, la ovulación y ayuda a aumentar la probabilidad de embarazo después de la fecundación in vitro. Semillas y frutos secos: nueces, semillas

¿Sabías qué? Los hijos de madres con sobrepeso tienen un 40% más de probabilidad de padecer sobrepeso

“Es importante aclarar que toda dieta se recomienda realizarla bajo la supervisión de un nutricionista” finaliza el Dr. Neuspiller.

Para más información: Instituto Valenciano de Infertilidad www.ivi.com.ar

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1º de Octubre: Día Internacional de las personas mayores

7 Pecados Capitales en Geriatría Actualmente casi 700 millones de personas son mayores de 60 años y se espera que para el 2050 el número se dispare a más de 2.000 millones, lo que equivaldrá a más del 20% de la población mundial. Teniendo en cuenta estos datos, desde la Facultad de Medicina de la Fundación Barceló detallan los 7 errores más frecuentes en el diagnóstico y tratamiento aplicados a los ancianos. El Lic. Diego Castagnaro, Coordinador de Gestión de la Maestría en Gerontología Clínica de la Facultad, realza la necesidad de prestar mayor atención a las necesidades particulares de las personas de edad y a los problemas a que se enfrentan para contribuir a mejorar su calidad de vida. Con este fin, explica las principales faltas en el tema y las formas de solucionarlas. 1. Falta de diagnóstico: la recuperación del paciente anciano a pesar de un tratamiento bien realizado es inversamente proporcional al retraso de diagnóstico ¿Qué hacer? Valoración geriátrica integral, examen físico, historia clínica completa, listar los problemas. 2.Clasificación“impetuosa”: Diagnóstico erróneo, lleva a tratamientos inapropiados y a perder

oportunidades terapéuticas y de calidad. Falsas etiquetas patológicas, institucionalizaciones innecesarias. ¿Qué hacer? Ser cuidadosos en la evaluación, buscar qué síntomas son corregibles. 3. Dependencia Forzada: Órdenes de reposo en cama,

hospitalizaciones prolongadas o innecesarias, deprivación sensorial, incontinencia forzada. ¿Qué hacer? Hacer los esfuerzos multidisciplinarios posibles para mantener al anciano independiente y autónomo dentro de su entorno familiar y con la mayor dignidad. 4. Polifarmacia y desconocimiento de la farmaco-

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VIDA SANA

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Una molécula con beneficios para el corazón

Co-Enzima Q10 Conocida como la aliada contra el anti-envejecimiento, la Co-Enzima Q10 (CoQ10) además de mejorar los efectos del paso del tiempo en la piel, entre tantos beneficios, puede ser una aliada a la hora de proteger el corazón.

cinética y farmacodinamia ¿Qué hacer? Siempre es mejor suspender un medicamento que agregar uno, evitar la prescripción inmediata de fármacos, a veces a pedido del familiar 5. Riesgos en el hábitat y entorno, barreras arquitectónicas, riesgo de caídas, favorecimiento de síndrome de inmovilidad ¿Qué hacer? Adecuar la vivienda y el entorno en un “ambiente amigable y seguro”

anciano en un nivel asistencial NO adecuado ¿Qué hacer? Contar con la variedad de recursos necesarios, formación especializada del personal, actuación del equipo interdisciplinario. “el anciano, en la cama justa, durante el tiempo justo” 7. Tratar o NO por la edad del paciente. La edad “per se” no debería ser un criterio para adoptar o rechazar un protocolo de tratamiento.

6. Ingreso o permanencia del

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Las investigaciones sugieren que el efecto beneficioso de la Co-Enzima Q10 en la prevención de enfermedades cardiovasculares se debe principalmente a su capacidad de actuar como antioxidante. Es por eso su efecto protector de células, tejidos y órganos frente a los efectos perjudiciales de los radicales libres, que pueden contribuir al proceso de envejecimiento y al desarrollo de una serie de problemas de salud que incluye las enfermedades cardíacas. Este compuesto liposoluble, el cual es sintetizado por el organismo humano, se encuentra principalmente en el centro productor de energía de las células conocidas como ‘mitocondrias’. Por lo tanto, los órganos que más energía requieren, como el corazón y el hígado, son los que poseen mayores concentraciones de dicha coenzima. Pero, además de ser un potente antio-

xidante, la coenzima Q10 tiene muchos otros beneficios para la salud. Varios estudios de investigación demuestran que ha sido un compuesto eficaz en la prevención de lesiones del corazón ayudando en el proceso de producción de energía de sus músculos y mejorando también la recuperación de los pacientes que se someten a cirugías de dicho órgano. Los estudios clínicos también indican que la introducción de la Co-Enzima Q10 antes de una operación del corazón, incluyendo la cirugía de bypass y el trasplante, puede reducir los daños causados por los radicales libres, reforzar la función cardíaca y disminuir la incidencia del ritmo cardiaco irregular (‘arritmia’) durante la fase de recuperación. Por otro lado, un estudio clínico reciente reveló que las personas que recibieron diariamente suplementos de Co-Enzima Q10 dentro de un plazo de tres días tras haber sufrido un infarto tenían menos

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probabilidades de experimentar infartos posteriores y dolor torácico. Los niveles de coenzima Q10 son bajos en personas con fallo cardíaco congestivo, una enfermedad debilitante que ocurre cuando el corazón no es capaz de bombear suficiente sangre para abastecer a los órganos. Esto puede hacer que la sangre

se acumule en partes del cuerpo como los pulmones y las piernas. Expertos descubrieron la importancia de la coenzima Q10 en el corazón y la circulación. También notaron sus efectos positivos en el tratamiento de la presión arterial alta. Según estudios realizados casi el 40 % de las personas con hipertensión arterial tienen deficiencia de coenzima Q10. Y se ha demostrado científicamente que personas suplementadas con dicha coenzima, han reducido la presión arterial hasta en un 10% Finalmente, varios estudios clínicos en los que participaron grupos pequeños de personas sugieren que la Co-Enzima Q10 puede bajar la presión arterial cuando se encuentra alta, lo mismo que el colesterol. Un síntoma de muchas enfer medades que afectan al corazón y a los vasos sanguíneos es la arterosclerosis, una afección en la que la pared arterial se vuelve más gruesa como consecuencia de la acumulación de materias grasas como el colesterol. La suplementación de coenzima Q10 ha demostrado tener efectos prometedores en la inhibición de dicha enfermedad. Adicionalmente, los resultados de varios estudios clínicos sugie-

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ren que los suplementos de Co-Enzima Q10 ayudan a reducirla hinchazón de las piernas, a mejorar la respiración reduciendo la cantidad de líquido en los pulmones y a aumentar la capacidad de ejercicio en personas con fallo cardíaco. La CoQ10 está presente naturalmente en pequeñas cantidades en una amplia variedad de alimentos, pero los niveles son particularmente altos en carnes de órganos tales como el corazón, el hígado y los riñones, así como carne vacuna, aceite de soja, las sardinas, la caballa y el maní. Sin embargo, las cápsulas de Co-Enzima Q10 son una excelente, práctica y económica opción para quienes elijan obtener sus beneficios naturales sin necesidad de consumir dichos alimentos.

Sobre la autora: Lic. Ivana Villa Nutricionista y Educadora en Diabetes del “Instituto Cardiovascular Lezica”. Docente (MN 5369) Para más información: www.nutrifarma.com.ar

VIDA SANA

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¿Sobreprotegerlos ayuda?

Niños y jóvenes con capacidades especiales Para cualquier padre es difícil encontrar el límite entre la ayuda y la sobreprotección. Establecerlo es una tarea ardua, que se vuelve más compleja cuando se es papá de un hijo con algún tipo de discapacidad. Principalmente, esto se da por las dificultades que puede tener este niño o joven para desenvolverse. Para no caer en la sobreprotección, lo fundamental es el conocimiento que cada familiar pueda tener sobre la persona. Es primordial apostar siempre a sus capacidades y, a partir de ahí, brindarle ayuda. Los padres y personas del entorno deben posicionarse como un apoyo y acompañamiento en las dificultades. Deben tratar de no llegar a la sobreprotección que uno tiende a brindar por miedo a que el chico no pueda. Ofrecerle más de antemano, sin dar la posibilidad, es contraproducente. ¿Cómo saber hasta dónde pueden los niños y jóvenes?

De la observación cotidiana y el ensayo y error uno sabe si puede o no. Hay que dejarlos intentar, que prueben hacer algo más allá de sus capacidades. Por ejemplo, cuando deben hacer una cama, los adultos primero apuestan a enseñarle, a que lo pueda aprender, que practiquen, desarrollen y así se evalúa dónde necesita el apoyo o el acompañamiento. En la sobreprotección se les da más de lo que necesitan. Un claro lugar común se da en las salidas o al cruzar la calle. Los padres primero les enseñan cómo hacer (por la esquina, mirar a ambos lados, que no vengan autos,

ver el semáforo), entonces uno puede saber qué fue incorporando la persona, si lo puedo hacer solo o no. No sirve que siempre me necesite para poder cruzar, que

sí o sí tenga que hacerlo de la mano. Poder hacerlo tiene que ver con un proceso cotidiano, pero siempre apostando a enseñarle y a que tiene la posibilidad de aprender.

Un error frecuente es caer de entrada en la sobreprotección. En esos casos el riesgo es la limitación, porque de entrada, en lugar de dar

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posibilidad, le decís que no va a poder cruzar solo la calle. No le diste la chance, ese chico está siendo inhibido para poder hacer el aprendizaje. Ahí está el riesgo. El miedo es mayor entre los padres de chicos con discapacidad. También, estos papás se enfrentan a diario con limitaciones mayores, y

eso acrecienta la lucha interna entre la sobreprotección y darle libertad a los hijos. Los otros padres tienen más seguridades y pueden apostar más por todo lo que los chicos lograrán. Cuando los hijos y los padres ya son más grandes es difícil evitar la sobreprotección, porque los miedos se acre-

cientan. Es un círculo vicioso, cada vez se va poniendo peor si no se lo trabaja desde el inicio. Es un ejercicio cotidiano. Una persona con capacidades especiales no tiene las herramientas para defender sus capacidades, por eso muchas veces, cuando pasan los años, se van volviendo más pasivos. No tienen esa rebeldía que

puede tener un hijo sano. Entonces, uno no sabe si las cosas no las hacen porque no pueden o porque fueron inhibidos. Hay que trabajar con los padres el acompañamiento y el apoyo para que puedan confiar en sus hijos y en sus capacidades como padres. El riesgo es que los padres o el entorno terminen discapa-

citando a ese niño. Es verdad que esa persona nació con una discapacidad, el tema es darle herramientas para que desarrolle al máximo todas sus capacidades y que no aumente sus dificultades. Ante todo, no rotular. Sobre la autora: Noelia Proto Psicóloga de la Fundación Río Pintura www.riopinturas.org.ar

¿Quiénes y por qué lo hacen?

Un tercio de las personas hace un seguimiento de su salud o estado físico

Una encuesta internacional, realizada en línea en 16 países, muestra que una de cada tres personas (33%) hace actualmente un seguimiento o monitoreo de su salud o su condición física mediante una aplicación en línea o móvil, una pulsera o clip de fitness, o un reloj inteligente. Estos resultados demuestran el atractivo que tiene el monitoreo de la salud y el estado físico en grupos mucho más amplios que los obvios, que son los jóvenes que hacen deportes. Los

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fabricantes y minoristas pueden usar estos conocimientos, combinados con nuestros datos de puntos de venta sobre compras de dispositivos ponibles, para entender quiénes y por qué los

VIDA SANA usan en la vida real y adaptar sus productos para profundizar ese atractivo China lleva claramente la delantera en el monitoreo de la salud y el estado físico de esta forma, pues el 45% de la población en línea hace esto actualmente. Le siguen Brasil y los Estados Unidos, con el 29% cada uno, seguidos de cerca por Alemania (28%) y Francia (26%). En la mayoría de los países estudiados, los hombres superan a las mujeres en esta actividad, pero cinco países se destacan por tener un mayor porcentaje de mujeres que de hombres en su población en línea que actualmente monitorean su salud y estado físico de esta forma: China (48% de mujeres y 43% de hombres), Rusia (21% de mujeres y 17% de hombres), Francia (27% de mujeres y 25% de hombres), Australia (20% de mujeres y 18% de hombres) y Canadá (20% de mujeres y 19% de hombres). Si se considera la edad, las personas que tienen 30-39 años y 20-29 años son las más interesadas en hacer un seguimiento de su salud y estado físico: 41% y 39% en cada grupo de edad, respectivamente. No obstante, tanto entre los adolescentes (15-19 años) como entre las personas que tienen 20-29 años, casi la cuarta parte de los encuestados dice que, si bien actualmente no monitorea su salud o estado físico de esta manera, lo ha hecho en el pasado. Esto sugiere un potencial para que este número significativo de “ex usuarios” vuelva al mercado, si los

minoristas o fabricantes presentan ofertas o mensajes correctos. Razones para monitorear la salud o el estado físico Más de la mitad (55%) de los que actualmente monitorean su salud y estado físico dicen que una de las razones para hacerlo es “mantener o mejorar mi estado o mi condición física”, y esta es la razón más popular internacionalmente. La siguiente razón más difundida es la automotivación para hacer ejercicio, elegida por la mitad (50%) de los que hacen actualmente dicho monitoreo. Varias de las razones dadas por quienes actualmente hacen un seguimiento de su salud o estado físico son un recordatorio de que los usuarios de estos seguimientos los valoran por beneficios que no son exclusivos del mundo de los deportes. Más de un tercio dice que la razón para hacer un monitoreo de su salud

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o estado físico es “mejorar mi nivel de energía” o “motivarme para comer y beber de manera saludable”, en tanto que el 29% dice que lo hace “para mejorar el sueño”, y un cuarto lo hace

“para ser más productivo”. Además, el 22% dice “porque es divertido”. Sólo el 14% de los que actualmente monitorean su salud o estado físico dice que lo hace “para entrenarme para

un evento”. ¿Por qué la gente monitorea su salud o estado físico? Para mantener mi condición o estado físico: 55% Para moti-

varme para hacer ejercicio: 50%. Para mejorar mi nivel de energía: 35%. Para motivarme para comer y beber de manera saludable: 34%. Para mejorar el sueño: 29%: Porque es parte

de mi rutina diaria: 29%. Para bajar de peso: 29%. Para ser más productivo: 24%.Porque es divertido: 22%.Para monitorear o hacer un seguimiento de un estado de salud específico: 17%: Para entrenarme para un evento (carrera, deporte, etc.): 14%. Para competir con otras personas: 8%. Por alguna otra razón: 2%.No estoy seguro: 1% La encuesta se realizó en línea entre más de 20.000 consumidores de 15 años o más en 16 países. El trabajo de campo se realizó en el verano de 2016. Los datos están ponderados de manera de reflejar la composición demográfica de la población en línea mayor de 15 años en cada mercado. Los países cubiertos son: Alemania, Argentina, Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, China, Corea del Sur, España, Estados Unidos, Francia, Italia, México, Países Bajos, Reino Unido y Rusia.

Fuente: Encuesta de GfK a más de 4.900 usuarios de Internet (mayores de 15 años de edad) en 16 países, que hacen actualmente un seguimiento de su salud o estado físico; se permiten respuestas múltiples. El trabajo de campo se realizó en el verano de 2016.Para más información: www.gfk.com / https://twitter.com/GfK

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22 Octubre´16

VIDA SANA

Una carta de Mamá

Madres e hijos

Siempre que quieren hablar de madres en la televisión muestran mujeres con niños en los brazos, sonrientes, dulces, cariñosas, sin una pizca de cansancio, espléndidamente maquilladas y a eso agregan maravillosas frases…¡¡¡Bah!!!

ESPECIAL DE TODO SALUD Nosotras que siempre andamos buscando el amor.Sabemos que pocos amores son para siempre y que la mayoría de las veces necesitamos más amor, hemos encontrado ese amor verdadero, ese amor eterno, para siempre y que surge desde lo más profundo del corazón, en ustedes nuestros hijos. Amor inquebrantable, fuerte e incondicional. Porque no hay nada que pueda romper el amor que una madre siente por sus hijos. Vida, la vida misma. Eso es lo que son, la vida. Porque toda la vida cambió el día que cada uno llegó y nos colmó de gozo por completo con ese amor que nunca antes había-

mos sentido hasta que vinieron a este mundo.

Manteniéndonos alerta, siempre dispuestas a dar todo. Sepan que pase lo que pase siempre tendrán a su mamá de su lado, siempre apoyándolos, dándoles fuerzas para superar cualquier prueba que la vida les presente. Estaremos irremediablemente unidos hasta el final. ¡¡¡Los amo!!! Un aporte de TodoSalud para el Día de la Madre

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VIDA SANA En forma con un buen plan nutricional

Por qué consumir suplementos nutricionales 2da Parte

Habiendo leído el artículo anterior supongo que usted, estimado lector/a, ha comprendido que aun siguiendo una dieta perfecta, perderá nutrientes esenciales en todo el proceso que va desde el almacenamiento hasta la digestión. Lo que incluye el trabajo previo de cocción, claro. Y en este contexto debería consumir los suplementos que se requieran para recomponer su status nutricional. Quiero decir, que el valor biológico de su plan habrá disminuido drásticamente. Así que lo que tiene que pensar, es cómo recomponerlo. Pero también tengo que considerar que estamos en el mes de octubre, y es exactamente en este momento en el que gran parte de la gente enfoca su preocupación en la pérdida del peso corporal. Pero tenga en cuenta que, una cosa es la pérdida del peso corporal, y otra es la pérdida de tejido graso. Esto, téngalo bien presente. Lo que le estoy diciendo, es que perder peso corporal no hará que se vea en forma, sólo hará que esté más liviano; nada más que eso. Ahora, para perder grasa corporal debe enfocarse en tres factores. En primer lugar hacer que su metabolismo sea más alto; en segundo lugar consumir una dieta eficiente y finalmente, usar un producto que le ayude a

perder la grasa corporal. Para incrementar el metabolismo, necesita hacer algún tipo de actividad física. Usted puede optar por la aeróbica o la anaeróbica. Mi consejo es que sea anaeróbica, porque si bien durante el ejercicio aeróbico se utiliza prácticamente un 85 % de energía proveniente de la grasa, la utilización de la misma termina cuando el ejercicio termina. En el ejercicio anaeróbico en cambio, el 85 % de la energía provendrá del azúcar simple metabolizada del glucógeno almacenado. Sin embargo, el metabolismo quedará elevado por lo menos cuatro días consecutivos, así, el cuerpo utilizará más grasa para continuar con todas sus funciones. Ahora llega el turno de la dieta. La cual, si está bien diagramada, incrementará el metabolismo. Y esto lo ayudará a perder más tejido graso. Por ejemplo, deberá intentar hacer seis comidas diarias, no menos de cinco. Con eso convertirá al

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cuerpo en un motor que consume energía todo el tiempo, como sabe, para descomponer y asimilar los alimentos, el cuerpo debe utilizar energía. Pues bien, ¿Cómo hacer para que la dieta sea constructora del metabolismo? Al menos esta es la pregunta que yo me haría. Y como estoy seguro que usted se la está haciendo, le voy a dar mi respuesta. Cada una de las comidas que ingiera, debe tener tres componentes principales. Proteína, hidratos de carbono de liberación lenta y fibras. En el desayuno podría usted consumir unas tres claras de huevo, un jugo de naranja y 50 gramos de arroz integral; ahí tiene usted una fuente de pro-

teína de altísima calidad, un hidrato de carbono de rápida utilización en el jugo de naranja, algo muy positivo teniendo en cuenta que es el desayuno el que está consumiendo. Y finalmente una fuente de hidratos de carbono con fibras que es el arroz integral. De esta manera debería proceder con las comidas siguientes, exceptuando la cena, que es la comida previa al sueño, en la cual no necesita una fuente de hidratos de carbono muy potente, ya que está cerca de retirarse a descansar. Así, la cena debería componerse de proteína (carne, pollo o pescado) y una ensalada grande de productos de hoja verde. Ya que esto hará que su digestión sea algo más lenta, evitan-

do que cualquier nutriente se acumule en forma de grasa. Esto es importante en cada comida que haga, si sigue estas directivas, podrá estar comiendo más de dos mil calorías en un día y perder grasa aun, ya que para digerir esas dos mil calorías, el cuerpo necesitará utilizar 2300 calorías de energía para lograrlo. En este punto, yo incluiría una nueva pregunta: ¿Podré ayudar a todo esto con algo? Sí, si lo hay. En este contexto hay al menos dos productos que lo ayudarán, uno, de primer nivel y el segundo un poco más lentamente. El primero es la utilización de un quemador de grasas, pero no debe ser convencional, debe

ser termogénico, es decir, que incremente la temperatura del cuerpo ligeramente, en medio grado aproximadamente. Esto hará que su sistema cardio respiratorio funcione levemente a una velocidad más alta, eso hará que su cuerpo “queme” unas 300 calorías de más cada día. Y si usted no las compensa con la dieta, o bien, sigue lo que le he aconsejado en este artículo con las comidas diarias, entonces irá perdiendo grasa de manera paulatina, que es la forma más segura de perder grasa. Debe recordar que para seguir una dieta de manera prácticamente continua, es necesario tomarse días libres, tendría que seguir la dieta perfectamente

de lunes a viernes y el fin de semana tomarlo libre. No se preocupe, no arruinará nada de lo que hizo en la semana, de esta manera el metabolismo aumentará constantemente, y podrá seguir la dieta de manera indefinida. El otro producto que puede utilizar, son los aminoácidos, que contribuirán a nutrirlo mientras activan el metabolismo. Pero esto es un tema del capítulo siguiente. Hasta entonces.

Sobre el autor: Roberto Maragó. Titular de Biodyx SRL Especialista en: -Biomecánica -Entrenamiento de Alta Intensidad -Nutrición Deportiva. www.biobodyx.com.ar

Tratamiento natural de la menopausia

Isoflavonas de Soja Durante la menopausia, la cantidad de estrógenos disminuye en el organismo y se producen síntomas típicos como los sofocos, insomnio, sudor por las noches, sequedad vaginal, dolores articulares, fatiga y molestias intestinales. La mujer nota un deterioro psico físico progresivo, que por lo general agravan sus síntomas menopáusicos. Las Isoflavonas son fitoestrógenos que se encuentran en una variedad de plantas, incluyendo frutas y vegetales, aunque es en el poroto de soja donde se encuentran las más altas concentraciones. Las isoflavonas, por su estructura química, actúan como un reemplazo natural de los estrógenos, desempeñando su mismo papel y supliéndolos pero con menor intensidad (rango 1/1000). Por este motivo, ayudan a aliviar y paliar los efectos que se producen durante el síndrome climatérico, resultando una alternativa natural para las manifestaciones clínicas de la menopausia, aunque sin los inconvenientes de los tratamientos tradicionales con estrógenos. Las isoflavonas hacen menos severas las secuelas de la postmenopausia. “Estudios demuestran que una dieta rica en Isoflavonas reduce un 45% los síntomas posmenopáusicos al superar las 12 semanas de consumo continuo.” Otra de las consecuencias de la menopausia es la pérdida de calcio de los huesos debido a la reducción del nivel de estrógenos en sangre. Por su efecto estrogénico, las dietas ricas en Isoflavonas de soja previenen la descalcificación, logrando así aumentar la resistencia de los huesos, previniendo la osteoporosis. Estudios epidemiológicos revelan que poblaciones que consumen diariamente soja o sus derivados presentan menor incidencia de enfermedades cancerígenas de mama y endometrio; por lo que es aconsejable su consumo junto con una vida saludable, con una alimentación fresca y natural, con baja cantidad de grasa animal. Sobre el autor: Prof. Dr. Carlos Alfredo Panzeri carlospanzeri@hotmail.com Para más información: www.lecco.com.ar

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MENTES SALUDABLES

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Que el sol siga brillando en tu corazón

El jardín del amor El amor, el medio supremo por el cual nos relacionamos los unos con los otros, con nuestros ideales y con la trascendencia misma de la vida, requiere de disciplina, requiere de esmero. Y aun cuando puede tener diversas manifestaciones, en esta ocasión me avocare al amor en la pareja. Entre los Indios Americanos, todavía es común encontrar su expresión de que dos personas están haciendo “medicina” uno con otro cuando están enamorados. La idea, además de bella, está basada en la experiencia. Cuando uno está con el ser amado se siente feliz, completo. Sin embargo, cuando el ser amado está lejos, entonces su ausencia se torna en dolor y anhelo, nos da una “enfermedad” que sólo el ser amado puede curar. Este amor es una medicina que da dolor, pero que también da alegría. Aquel que sólo quiere la alegría del amor no está preparado para amar. Al amor hay que cultivarlo, hay que cuidarlo. El amor es como un bello jardín, donde brotan flores de múltiples colores y donde se congregan aves y mariposas, sol y lluvia. Este jardín, por hermoso que sea, requiere que lo atendamos, que arranquemos las hierbas, que preparemos la tierra, que reguemos las flores. En caso contrario, aun el más hermoso jardín se tornara árido y la maleza terminará por cubrir el jardín por completo. La naturaleza misma nos enseña que el descuido y

la falta de atención son una invitación a las malas hierbas y a la ausencia de vida. Al amor hay que alimentarlo con nuestra vida. De hacerlo, el amor nos fortalecerá, nos dará razones para seguir viviendo. En el mundo de la pareja, el amor correspondido es el amor ideal. Si uno ama, pero no es amado, entonces el amor no es completo. También si uno es amado, pero no ama, tampoco el corazón encuentra su realización. Si ninguno de los dos ama, entonces no hay verdadera vida en esa relación. Aunque parezca extraño, esta es la “relación” que mantienen muchas personas. Están juntas por costumbre, por interés, por temor, por cobardía. No por amor. Los antiguos mayas representaban al amor como un quetzal, un ave de múltiples colores y de bello canto que vivía en el corazón. Este mismo quetzal tenía una peculiaridad: no podía vivir en cautiverio. Su mundo era el de la libertad. Los sabios mayas nos dicen que el amor no se posee: se comparte. Quien realmente ama no esclaviza. Quien realmente ama busca el mayor bienestar del ser amado. “Si amas a un

quetzal -nos dice un poema maya- déjalo libre. Si regresa a ti es tuyo. Si no regresa, nunca lo fue.” Cuanta verdad se encierra en estas líneas. Uno en casos extremos de abuso, puede

obligar a otra persona a estar con uno. Pero no hay modo de obligarlos a que nos amen. El amor es algo que sólo la persona misma puede dar. Uno puede quitarle a otra persona la vida

misma. Pero no puede quitarle su amor. Por ello, que extraordinario es escuchar “te amo.” Para TodoSalud: Vera Alaniz Fuente: www.robertodansie.com

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MENTES SALUDABLES

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Constelaciones Familiares

Una teoría que conduce a la pacificación No hay pacificación si no se integra a la víctima y el victimario. No se trata de ir al pasado para recordarlo y llevarlo en la memoria, sino de reconocerlo y asentirlo todo tal como fue. Formamos un sistema familiar con un alma familiar, pertenecemos a ese sistema en el que todos deben estar incluidos y que cuando alguien es excluido por cualquier razón, pide volver a entrar y lo hace a través de un posgénito en un síntoma, un conflicto, una enfermedad. La forma de que algún excluido vuelva a ser reincluido es a través del reconocimiento y la reconciliación. No se trata de recordar sino de incluir desde el corazón. La fuerza que recibimos desde atrás de nuestros padres y nuestros ancestros hace que cuando alguien falta y no es tomado nos falte fuerza. Cuando reconocemos y asentimos a todo tal como fue, entonces no hay víctimas ni victimarios. Todos pertenecen al rio de la vida. Reconocerlos y asentir hacen que la fuerza de la vida fluya y nos acompañe hacia el futuro. Vamos excluyendo por la buena conciencia que está condicionada por la moral del clan y en nombre de la buena conciencia hacemos cosas atroces. Sucede en las familias y pueblos cuando hacemos que nuestros posgénitos sigan excluyendo a quienes excluyeron a nuestros antepasados. Excluimos y convertimos en victimarios a quienes no piensan como nosotros o atentan contra nuestras costumbres. Nuestros conflictos y enfermedades muestran implicancias y enredos con nuestro sistema. Si bien no parece ser un tema nuestro, lo es desde nuestro sistema y tenemos la responsabilidad de sanarlo para nosotros y las generaciones futuras. Al sanar también lo hacemos hacia atrás, dando paz a nuestros ancestros que al no haber sido reconocidos no descansan en paz y nos lo hacen saber a través de síntomas. El alma sólo necesita reconocimiento. Todo lo que hacemos lo hacemos por amor a nuestros padres y a nuestro sistema por el

riesgo de quedar excluidos. Somos capaces de morir por nuestro sistema antes de ser desleales. Llegar al Orden sana al Sistema y a quienes lo forman, esta sanación se logra hacia atrás y hacia adelante, haciendo que los posgénitos no vuelvan a repetir la historia con el intento fallido de darle un lugar a los excluidos. Otra forma de trabajar en pos de lograr una Solución Sistémica es por medio del trabajo en consultorio con Muñecos, Plantillas, etc. Que representan a los miembros de la familia, permitiendo que el consultante descubra los desordenes y enredos, y reordene en su Alma a su Sistema Familiar. La teoría de las Constelaciones de Bert Hellinger es de una riqueza inconmen-

surable y su aplicación nos permite abrir un nuevo horizonte terapéutico llegando trabajar en situaciones y conflictos, en la que ninguna otra teoría lo puede hacer. Sólo experimentar la participación de un Taller de Constelaciones Familiares o una sesión con Ejercicios Sistémicos, permite ver con asombro sus resultados. Sobre la autora: Lic. Alicia Mabel Alfuso Terapeuta Floral - Astróloga Humanística Facilitadora en Constelaciones Familiares Psicóloga Social- Reiki Master

28 Octubre´16

MENTES SAL UDABLES

Terapia de curación física y emocional

Biodescodificación

Es una de las propuestas curativas naturales más novedosas y efectivas para realmente ayudar al cuerpo a recobrar la salud.

Por medio de este método se nos enseña a escuchar el cuerpo, es decir, la biología, el síntoma, la afección, molestia o impedimento, etc., el cual será la guía principal por medio de la cual el terapeuta se guiara para iniciar un proceso curativo profundo y efectivo que tiene la intención de erradicar la causa más arraigada que está generando la enfermedad. ¿Cómo se lleva a cabo la terapia de Biodescodificación? Las células de nuestro cuerpo simplemente contienen información. Esta información proviene en cada persona de la herencia y de la vida de la persona, de lo que sabe, siente y vive. Cada célula está codificada con dicha información la cual activa su funcionamiento y provoca que nuestras células, tejidos, y sistemas se comporten de determinada forma. La biodescodificación consiste en activar nuevos códigos en las células para que estas recobren un comportamiento saludable y armónico. ¿Por qué nos enfermamos? La perspectiva del método de biodescodificación nos habla de la enfermedad como la consecuencia de nuestra forma de pensar y actuar en la vida. Nuestras perspectivas personales crean códigos en nuestras células los cuales provocan que el cuerpo manifieste ya sea salud o enfermedad. Podríamos resumir un poco diciendo que, si tenemos pensamientos o formas de ver la vida limitadas o poco conscientes, la enfermedad se manifestara con más viabilidad. Una de las cuestiones que más afecta el comportamiento de nuestras células Síganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

son las emociones y las reacciones que tenemos ante las circunstancias de la vida. Si resumiéramos en una palabra lo que significa nuestra perspectiva y modo de ver la vida, diríamos que es mera información que hemos aceptado como verdad y la cual programa nuestra forma de reaccionar. Lo esencial para el terapeuta de biodescodificación es acompañar a la persona a que analice sentimientos, actitudes o reacciones, formas de ver y sentir la vida que están ocultos, que pueden estar provocando la enfermedad. La cura en la terapia de Biodescodificación Por lo general, estamos acostumbrados a buscar la solución a nuestros problemas en un lugar consciente, tratamos de arreglar las enfermedades con una forma limitada de ver. Para realmente iniciar un proceso curativo se propone entrar más allá de nuestro consciente y llegar a esa parte de nosotros ignorada o inconsciente, pero que influye poderosamente en nosotros. En el inconsciente se encuentran respuestas asombrosas a lo que el cuerpo manifiesta. Tomar consciencia de lo que sentimos y pensamos es la clave del método de biodescodificación para recobrar la salud del cuerpo. La clave de la curación Uno de los principios fundamentales del método de Biodescodificación es que el terapeuta acompañe a la persona enferma para que esta pueda hablar y expresar emociones y sentimientos ocultos, al tiempo que hace consciente aquello de lo que justamente no quiere hablar. Las soluciones a los problemas de salud se hallan en aquello que el paciente no puede enfrentar o que ha pasado como algo desapercibido o poco importante. Esta terapia intenta llevar a la persona a los lugares oscuros que ella no puede recorrer ya sea porque no tiene la herramienta para entrar y enfrentarlos, por miedo, por un mecanismo de defensa, por una manera de racionalizar lo superficial, etc. Y ésta es la función del terapeuta, ser paciente, acompañar a la persona en su maduración emocional para enfrentar diversas situaciones que pueden estarle afectando ya sea en este momento o tiempo atrás.

Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente: www.biomanantial.com

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30 Octubre´16

MENTES SAL UDABLES

Todo deseo se cumple

En 1944 Max Planck, el padre de la teoría cuántica, estando en Florencia, Italia, dicta una conferencia en la cual afirmó: “Como un hombre que ha dedicado su vida entera a la ciencia más lúcida, al estudio de la materia, puedo decirles lo siguiente, como resultado de mis investigaciones referentes a los átomos: ¡No existe la materia como tal!

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18/09/2013 13:32:02

Toda la materia se origina y existe solamente en virtud de una fuerza que hace vibrar las partículas de un átomo y mantiene unido este minúsculo sistema solar del átomo. Debemos asumir tras esta fuerza, la existencia de una Mente consciente e inteligente. Esta Mente es la Matriz de toda la materia”. Aclaremos rápidamente en primer lugar que Max Plank no dice que no exista la materia sino que “no existe en cuanto tal”. Es decir que todo cuanto vemos está siendo originado y está existiendo porque lo estamos concibiendo, creyendo, pensando. “Sin observador no hay paisaje”, como suele decirse. En segundo lugar Max afirma que la matriz es decir la configuración actual de la materia, es dinámica, es

decir está siendo configurada de esta forma PERO PODRÍA ESTAR SIENDO CONFIGURADA DE OTRA FORMA. En términos cuánticos se dirá que nuestra mente está produciendo este determinado “pliegue” en el “campo”, en el manto cuántico. Pero que este es uno de los tantos posibles pliegues disponibles. Sin duda es éste el mayor descubrimiento de nuestro siglo. La materia no es algo dado sino algo que se está dando. No podemos hablar de la materia sino de la materialización, de esta materialización, de esta opción de materialización. Deberíamos por ejemplo dejar de pensar en el desequilibrio ecológico como una “realidad” y empezar a pensarlo como una realización humana, como algo que estamos materializan-

MENTES SALUDABLES do con nuestras decisiones. Y asimismo pensar por ejemplo en las inequidades sociales, como algo que estamos provocando, de algún modo “decidiendo”, materializando con nuestras acciones u omisiones. Y llevado al campo más per-

TODO HUMOR

sonal de nuestra salud, recordar que eso que comemos, eso que nos decimos, eso que nos creemos…en eso nos transformamos, como decía Heráclito hace 2600 años. Cuando alguien le dice a

otro: ¿Querés que charlemos? ¿Querés que hagamos tal cosa juntos?... Está posibilitando que ocurren cosas que no hubiesen ocurrido si no hubiese dicho esas cosas. Cuando hablamos de “pliegues del manto cuántico” estamos diciendo que la realidad no está allí y nosotros aquí pasivamente contemplándola como “es”; sino que la realidad está siendo configurada por nuestras creencias, por los

sentimientos con los que gesticulamos, por las actitudes que asumimos, las acciones o reacciones que emprendemos a partir de lo que decimos desde el corazón. Está en cada uno salir de la actitud de la víctima que se exculpa de sus decisiones y empezar a desempeñar el rol de co-autores de nuestra salud y de nuestro “estar-bien” que

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es el único verdadero bienestar. Sobre el autor: Lic. Alberto Ivern Facebook: todo deseo se cumple

32 Octubre´16

VIDA SANA

Una alternativa más de alimentos

Proteínas y aminoácidos Las proteínas son las moléculas orgánicas más abundantes en las células ya que son componentes imprescindibles para la estructura y la función de las mismas,

constituyendo el 50% o más de su peso seco. Existen centenares de proteínas distintas cada una de las cuales realizan funciones biológicas diferentes. Para definirlas de

Mucho se habla de este importante nutriente, veamos en esta nota que son, cual es su importancia y cuál es la ingesta recomendada. manera sencillas podemos decir que son compuestos de peso molecular elevado, constituidos por cadenas de alfa-aminoácidos, y si bien se conocen más de un centenar de aminoácidos, son solo 20 de ellos los que, en distintas combinaciones, constituyen las proteínas. Si tenemos en cuenta que las sustancias más abundantes en el músculo (después del agua) son las proteínas, es fácil imaginar que estas sustancias son de suma importancia para el deportista. Las unidades contráctiles del músculo, las miofibrillas, están formadas por proteínas (actina, miosina, troponina, tropomiosina, entre otras). Durante la actividad física en general, y especialmente en aquellos deportistas que entrenan la fuerza (más aún si se realizan contracciones musculares excéntricas), se producen rupturas en las estructuras musculares y hay degradación de la proteína muscular, por lo tanto es fundamental un adecuado suministro de proteínas para la reparación y el crecimiento de la masa muscular (hipertrofia muscular) el cual se produce por un aumento en el grosor de las miofibrillas debido a una mayor acreción de proteínas. A veces no se tiene en cuenta que un adecuado aporte de proteínas también es importante para los deportistas que entrenan la resistencia, pero no hay que olvidar que hoy en día se considera

que el entrenamiento de fuerza es un complemento en los programas de entrenamiento de todos los deportes y se recomienda como parte de un programa general de aptitud física. Además, como ya se dijo, las proteínas constituyen todas la enzimas del organismo (ver cuadro), entre ellas las encargadas de la producción y transferencia de energía, por lo tanto un aporte inadecuado de proteínas podría llevar a una

disminución en la actividad enzimática con la consiguiente merma en el rendimiento. A su vez, las proteínas pueden ser degradadas durante el ejercicio. Las proteínas que se utilizan en el músculo como combustible parecen ser las proteínas no contráctiles. El músculo puede usar los aminoácidos provenientes de dicha degradación proteica como sustrato energético, entre estos aminoácidos tenemos: aspartato, glutamato, alanina y los tres aminoácidos de cadena ramificada (valina, leucina e isoleucina) Las proteínas pueden aportar entre un 3 a un 10% de la energía total producida. Ingesta recomendada: De todos los nutrientes, deben ser las proteínas las que mayor controversia producen en cuanto a sus requerimientos en deportistas. La ingesta diaria total de proteínas para la población en general se ha establecido en 0,75 a 0,80 g/kg de peso corporal. Estos valores son válidos cuando la ingesta es a partir de proteínas llamadas de alto valor biológico, o sea, proteínas de origen animal que son de mayor calidad nutricional que las de origen vegetal debido a que poseen todos los aminoácidos. Si por ejemplo,

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VIDA SANA

consideramos el valor biológico promedio de la ingesta proteica en Latinoamérica, el requerimiento de 0,75 g/kg para adultos se transforma en 1,0 g/kg ya que las proteínas ingeridas son principalmente de origen vegetal. Esto por supuesto es válido tanto para personas sedentarias como para deportistas. Por lo tanto, para determinar cuanta proteína hay que ingerir tenemos que tener en cuenta para

empezar que tipo de proteínas estamos ingiriendo. Por otra parte, los requerimientos para deportistas variarán en función del deporte y de los objetivos que tenga el deportista. El Colegio Americano de Medicina del Deporte recomienda 1,2 –1,4 g de proteína por kilo de peso por día para atletas de resistencia aeróbica, y 1,6-1,7 g por Kg de peso por día para atletas que rea-

lizan entrenamiento de fuerza. Sin embargo, el Consejo de Aportes Nutricionales para la Población Francesa recomienda 1,5-2g por kg de peso por día para deportistas de resistencia y de 2 a 3 g por kilo de peso por día para deportistas de fuerza. Como vemos, aún hay mucha discrepancia entre las distintas sociedades científicas que se encargan de evaluar los requerimientos de nutrientes. También es importante remarcar que estos valores son para el promedio de la población estudiada pero pueden existir amplias variaciones interindividuales. En lo que sí parece haber consenso es que se pueden realizar ingestas de proteínas que aporten hasta un 35-40% del total de calorías de la dieta sin que haya efectos deletéreos sobre el organismo (en personas sanas). Otra cuestión importante a considerar es el momento en el cual debe hacerse la ingesta. Además de realizar varias ingestas moderadas de alimentos al día (al menos 4) y que todas ellas aporten tanto hidratos de carbono como proteínas (además de otros nutrientes), es importante la ingesta de proteínas que se realiza inmediatamente al

terminar el ejercicio. El efecto sobre la reparación muscular y sobre la repleción de los depósitos de glucógeno es mucho mayor cuando se agrega proteína a los hidratos de carbono a que si se ingiere carbohidratos solamente. Por último queda discutir el papel de los suplementos nutritivos de proteínas y aminoácidos y si son realmente necesarios. Y la respuesta es que son un alternativa más que tenemos (dentro de la variedad de alimentos) para cubrir en forma práctica nuestras necesidades de proteínas. Así como es verdad que en teoría podemos cubrir nuestras necesidades de nutrientes con una dieta adecuada, también es cierto que a veces se nos puede hacer difícil contar a cualquier hora con una fuente de proteína magra y de alta calidad nutritiva, y es en estos casos donde las proteínas en polvo se nos convierten en un inestimable aliado. La cantidad a ingerir de las mismas dependerá, de acuerdo a lo que mencionábamos más arriba, del peso del individuo, del deporte que practique y del resto de su ingesta proteica. En cuanto a los aminoácidos que se presentan en cápsulas o comprimidos,

podemos que decir que son muy prácticos cuando lo que se necesita es realizar pequeños aportes de proteína, por ejemplo para reforzar alguna comida o para tomar inmediatamente después del ejercicio. Los aminoácidos no sólo son precursores de la síntesis de proteína sino que también estimulan dicho proceso, por lo tanto, parece que ingerir entre 6 a 10 gramos de aminoácidos inmediatamente después de terminado el ejercicio puede estimular el anabolismo (procesos de crecimiento) muscular. Sobre el autor: Dr. Fabián H. Lavalle Farmacéutico M.N. 11060 Bioquímico M.N. 7208 Director Técnico de Saturn Supplements Argentina Bibliografía: American College of Sports Medicine, Joint position statement: nutrition and athletic performance. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, and Dietitians of Canada. Med Sci Sports Rxerc, 2000; 32:2130-2145 Guilland JC, Margaritis K, Melin B, Béres G, Richalet JP, Sabatier PP. Sportif et sujets á activité physique intense. En: Apports Nutritionnels Conseillé pour la Population Française, 3ra. Ed. París: Tec&Doc, 2001; 337-394 Tipton KD, Wolfe RR. Protein and amino acids for athletes. J Sports Sci, 2004; 22:65-79

Poderoso energizante natural

Ajo negro El ajo, valorado por sus propiedades medicinales, además, claro de ser un ingrediente importante para dar sabor a nuestros alimentos, sin embargo, hoy en día, el ajo negro está cobrando gran importancia.

El ajo negro puede no ser tan conocido como su contraparte blanca, pero con su sabor único, color vibrante, y su suave textura, está ganando popularidad. Se cree que podría tener el doble de antioxidantes que el ajo común. ¿Qué es el ajo negro? Se trata de un ajo que ha pasado por un proceso de fermentación, debe su nombre al color que adquieren sus dientes luego de este proceso y día a día está gananSíganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

do nuevos devotos. El ajo negro se produce por la fermentación de sus bulbos a temperaturas de 65 a 80 ° C en un ambiente de humedad controlada durante casi un mes. Después de esto, los dientes de ajo se tornan negros. Luego de la fermentación se deja oxidar durante aproximadamente 45 días, para que adquiera una sabor dulce como el de una ciruela. El ajo negro se puede comer crudo o cocido en

la misma manera que el ajo fresco. Aunque el ajo es el único componente del ajo negro, es probable que el sabor no se asemeje en nada. De hecho, es probable que no tenga gusto a nada que hayas probado antes. Está lleno de complejos sabores, la mordedura inicial es leve, seguido de una explosión de dulzura caramelizada y un acabado salado. La buena noticia es que no sólo es útil para la cocina, el ajo negro, también es rico

VIDA SANA en vitamina C y otros antioxidantes, se estima que durante el proceso de fermentación, el ajo duplica la cantidad de antioxidantes que contiene. Beneficios del ajo negro Aunque hace falta una investigación más profunda sobre los beneficios del ajo negro, se cree que la fermentación da lugar a un “super” ajo, potenciando sus efectos en la salud.Para gozar de sus beneficios se recomienda tomar de 3 a 5 dientes de ajo al día (antes o después de la comida) Rico en antioxidantes: Son esenciales para nuestro sistema inmunológico, combaten los radicales libres. Para la presión arterial alta: El ajo (Allium sativu) es una de las plantas medicinales más antiguas. Se considera útil en el tratamiento para la hipertensión y posiblemente útil para combatir los niveles elevados de colesterol. Previene el dolor de cabeza: Es similar a la aspirina, ya que mejora la circulación. Contra el resfrío: Los estudios más recientes han demostrado que el ajo tiene propiedades similares a las de un antibiótico, por lo que su consumo puede ser útil, para combatir los síntomas del resfriado, así como para prevenirlo. Beneficios cardiovasculares: Los estudios científicos han demostrado que uno de los beneficios para la salud del ajo es ayudar a prevenir enfermedades cardiacas. Los estudios sugieren que el ajo previene la formación de placa en las arterias, y puede incluso reducirla. Adelgazante: el ajo también ayuda en el metabolismo de la grasa, por lo que se dice, que tiene

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Contra los parásitos: El ajo es un popular remedio contra los parásitos intestinales, y se ha utilizado con este fin desde hace muchos años.

su fuerte aroma y sabor, por lo que es más aceptable y atractivo para algunas personas. El sabor del ajo negro ha sido comparado con el de un fruto seco ahumado, dulce y con un toque salado. El ajo negro no tiene el aroma que es desagradable para muchos.

Información adicional La fermentación que produce el ajo negro reduce

Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente: www.biomanantial.com

propiedades adelgazantes, si se combina con una buena dieta.

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VIDA SANA

Ayuda a recuperar el hígado

Cardo mariano Una planta rica en antioxidantes, por lo que ayuda a regenerar las células del hígado, es decir que crea nuevas células para que el hígado funcione correctamente. Esta planta contiene una importante enzima llamada silimarina, la cual sirve para combatir efectos tóxicos que se pueden producir en el organismo, así también reduce daños hepáticos causados por alguna enfermedad. Beneficios que el cardo mariano proporciona al hígado Uno de los beneficios más importantes del cardo mariano es ayudar a complementar el tratamiento de la cirrosis, esta es quizás una de las enfermedades más graves que afectan al hígado. Esta planta tiene la particularidad de aumentar la función hepática y de esta

manera ayuda en gran manera a las personas que tienen esta enfermedad. Las personas que sufren de Hepatitis C también se benefician muchísimo con esta planta medicinal ya que puede acabar con la carga viral de esta enfermedad. Otra particularidad que se ha descubierto de esta planta medicinal es que posee algunos compuestos químicos que pueden reducir el riesgo de adquirir ciertos tipos de cáncer, estos compuestos tienen efectos sobre las células cancerígenas, evitando que avance y reduciendo el flujo sanguíneo a los tumores, de esta manera bloquea el progreso de esta

enfermedad. El cardo mariano es una planta rica en antioxidantes, por lo que ayuda a regenerar las células del hígado, es decir que crea nuevas células para que el hígado funcione correctamente; esta planta contiene una importante enzima llamada silimarina, la cual sirve para combatir efectos tóxicos que se pueden producir en el organismo, así también reduce daños hepáticos causados por alguna enfermedad. ¿PARA QUÉ OTRAS ENFERMEDADES PUEDE SER ÚTIL EL CARDO MARIANO? Hay muchas otras enfermedades que se pueden controlar y combatir con esta maravillosa planta. Para combatir la diabetes Según investigaciones que se han realizado recientemente

esta planta ayuda a mejorar los niveles de glucemia en la sangre, siendo muy útil para todas aquellas personas que sufren de diabetes. Mejora los niveles de colesterol El consumo regular de cardo mariano mejora los niveles de colesterol en la sangre, según investigaciones realizadas a esta planta medicinal se pudo encontrar que tiene la particularidad de bajar las cifras de colesterol malo que se encuentra en el organismo. Mejora la dispepsia Esta plenamente comprobado que tomar una infusión de cardo mariano y manzanilla es la solución perfecta para aquellas personas que sufren de dis-

pepsia, esta puede ser la causante de muchos problemas de salud entre ellos la indigestión. La mejor manera de aprovechar todos los beneficios y propiedades de esta maravillosa planta es tomarla en infusión, o en cocimientos. Las plantas medicinales son una excelente alternativa para mejorar y prevenir muchos problemas de salud. Recuerda que la prevención es la mejor solución a muchos problemas de salud, por lo tanto te recomendamos que consultes con un facultativo médico. Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente: www.mejorconsalud.com

TODO MEDICINA ¿En qué momento deberíamos ocuparnos de la salud de nuestros huesos?

¿Osteoporosis u osteopenia? Todo momento es un buen momento para ocuparse de nuestros huesos. Dicen…que a los 30 años nuestros huesos están en su “mejor” momento y que después, lentamente, se empiezan a descalcificar. Desde el inicio en los cuidados prenatales con la alimentación y complementación de la dieta en la embarazada para garantizar una buena formación de la estructura ósea del bebé. Esta etapa se continuará con la niñez, la cual será indispensable en la formación de la estructura ósea, estimulada por la adecuada alimentación y la realización de ejercicio. Los 30 son un buen momento, pero en una persona que tiene una alimentación completa y realiza ejercicios, no son el punto de inflección para este bienestar. Los huesos no se descalcifican si no hay un desbalance de estos factores o una patología que lo genere. Por definición, según la Organización Mundial de la Salud, la Osteoporosis es un proceso caracterizado por la disminución de la densidad mineral ósea y una alteración de la microestructura del tejido óseo, que da lugar al aumento de la fragilidad del hueso y, por consiguiente, el riesgo de fracturas. La Osteopenia es la disminución de esta misma densidad ósea como un proceso normal dentro del envejecimiento del organismo, no siendo una Enfermedad como la Osteoporosis. ¿Podría decirse que una enfermedad es el antecedente de la otra? Si bien no toda persona con diagnostico de Osteopenia generará Osteoporosis, la falta de diagnostico de la misma y su mal manejo o la ausencia del mismo, generaran una alta predisposición al desarrollo de esta última. Síganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

TODO MEDICINA ¿La Osteoporosis es una enfermedad de las personas mayores exclusivamente o existen otros factores que ayudan a que se desencadene? Si bien la Osteoporosis está relacionada con la adultez, dada por la predisposición generada por la osteopenia fisiológica, existen patologías de origen genético u evolutivas que generan descalcificación ósea, las cuales se caracterizan por una alteración en la formación y en la remodelación de este tejido. ¿Se da más en las mujeres? ¿Por qué? Ocurre más frecuentemente en mujeres postmenopáusicas, como resultado de la falta de producción de estrógenos que tiene lugar en la mujer durante este periodo. Igualmente personas de ambos sexos pueden estimular la aparición del mismo al adoptar ciertos hábitos, tales como: Falta de ejercicio físico. Exceso de consumo de alcohol. Fumar. Prolongado uso de corticoides durante tratamientos crónicos. Alimentación inadecuada con pobre ingesta de calcio. Ciertas enfermedades que provocan deficiente absorción intestinal de calcio, como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn, también pueden ser causantes. ¿Cómo se diagnostica? Lamentablemente la mayoría de estas entidades se diagnostican al

momento de presentarse la complicación: Fractura. El estudio diagnostico especifico para determinar la calidad de la densidad ósea es la Densitometría Ósea Corporal, la cual debería ser solicitada en caso de presentar algún factor de riesgo tanto en la vida pre y postmenopáusica en la mujer, y como complemento de control clínico en el hombre adulto. ¿Cómo se puede prevenir? La prevención se apoya directamente en una alimentación balanceada en minerales y la realización de actividad física para estimular la fijación de estos minerales. ¿Cuáles son los hábitos saludables que se aconsejan seguir? Al detectarla el tratamiento, en caso de ser necesario consta de una compensación dietaria o complementación vitamínica (Calcio, Vitamina D) y de estimulantes de la fijación de los mismos, en caso de existir una patología que afecte la misma. En todo caso estos tratamientos deben ser indicados por profesionales. El exceso de estos complementos generarán patologías secundarias o en el mejor de los casos la generación de una orina muy costosa. ¿Qué ocurre con las personas que tienen Osteoporosis y se fracturan? ¿Vuelven a soldar sus huesos o es

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TO DO MEDICINA

más lento el proceso? ¿Qué sucede en estos casos? Las personas que presentan fracturas y que presentaban Osteoporosis requerirán más tiempo para la consolidación de las mismas y estadísticamente la reducción anatómica de las mismas será más difícil, ya que un hueso osteoporótico en el mecanismo de la fractura se impacta y pierde su estructura normal. ¿Por qué quienes padecen diabetes se encuentran más predispuestos a fracturarse? ¿Qué relación existe entre la enfermedad y el estado de los huesos? Si bien estadísticamente la diabetes y la predisposición a presentar fracturas están relacionadas, la causa de esta relación continua se encuentra en permanente estudio. Por un lado se intenta relacionar el medio hiperglucémico que esta patología genera y la formación de hueso de baja calidad, y las alteraciones en la circulación que la diabetes produce, muchas veces afecta directa-

Te invitamos a consultar a nuestro equipo de profesionales sobre los diferentes tratamientos naturales para desintoxicar y purificar el organismo, perder el exceso de peso de entre 5 a 10 kilos en 10 días y equilibrar la salud física mental y espiritual.

mente las arterias que nutren al hueso, creando en este mismo, zonas de baja vascularidad y por ende baja calidad ósea. Por otro lado se encuentra en estudio la relación de algunos tratamiento hipoglucemiantes (Glitazona) con la formación de este mismo. Más allá de cuestiones genéticas y bioquímicas, estas patologías tienen una intima relación en su conjunta y separada acción contra la calidad de vida del paciente, tanto en la predisposición a lesiones, complicaciones y padecimientos. Es cierto que una diabetes sin control, predispone a situaciones de hipo e hiperglucemia, durante las cuales se pueden producir caídas y secundariamente lesiones óseas. Es cierto también que cualquier tratamiento tanto quirúrgico como expectante (inmovilización), en la diabetes encuentra una puerta abierta a posibles complicaciones, como las trombosis, infecciones de heridas

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quirúrgicas y lesiones ulcerosas generadas principalmente por las vasculopatías periféricas características de esta enfermedad. ¿Qué recomendaciones existen para fortificar el sistema óseo y reducir los riesgos de fracturas? El permanente control clínico de la enfermedad es la mejor manera de limitar posibles complicaciones. Es importantísimo mantener los niveles

de glucemia dentro de los parámetros normales para que todos los factores de nutrición y fortalecimiento óseo lleguen al mismo. El ejercicio controlado ayuda a regular estos niveles, y secundariamente actúa directamente sobre la calcificación y regeneración ósea. Sobre el autor: Dr. Diego Machado, MNº 114508 Traumatólogo www.staffmedico.com

SANA BELLEZA Protegiéndonos con lo que nos brinda la naturaleza

Los derivados de petróleo en la Cosmética convencional La mayoría de los productos para el cuidado personal en el mercado contienen ingredientes tóxicos que pueden dañar tu salud. El aceite mineral es uno entre las miles de sustancias químicas dañinas contenidas en productos de higiene personal. El aceite mineral es un derivado del petróleo, lo encontramos en los ingredientes con diversos nombres (Aceite de parafina, aceite de petróleo, parafina líquida, petrolatum, petrolato líquido blanco, aceite blanco, vaselina, mineral oil, silicone quaternium, methylsilanol, cera microcristalina, entre otros). Debido a su viscosidad muchas marcas utilizan el aceite mineral como su ingrediente principal, ya que permite que la loción pueda esparcirse fácilmente. Es importante saber que no aporta ningún beneficio a la piel, su utilización es masiva y común debido a su bajo costo. También es comedogénico, que significa que bloquea sus poros y el proceso natural de respiración de la piel. Los poros bloqueados pueden causar puntos negros y espinillas. Y debido a que el aceite mineral puede crear una película impenetrable en la piel, tamSíganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

bién podría bloquear la absorción de cualquier ingrediente benéfico que podría contener el producto. Aceite vegetales en vez de Petróleo. Los aceites vegetales proceden de las semillas ó frutos de plantas oleaginosas. La utilización de estos aceites naturales para uso cosmético no es de nuestra época más reciente, si no que se ha utilizado durante siglos como tratamiento de belleza. Estos aceites vegetales son usados como base para la elaboración de cosméticos y también de aceites de masajes y también son utilizados como ingredientes principales en el uso de cosmética, estos aceites naturales aportan una alta hidratación y penetran muy bien en nuestra piel, dándole elasticidad, suavidad y nutrición. El uso de aceites vegetales en

la cosmética es una alternativa al uso de grasas animales y de grasas derivadas del petróleo. En la cosmética natural certificada se usan aceites vegetales vírgenes cuya procedencia es siempre de la agricultura ecológica, y han sido procesados con el método de prensados en frío para que permanezcan intactos todos sus componentes y propiedades. Algunos aceites que podemos encontrar en la Cosmética Natural. El aceite de argán es rico en ácidos grasos poliinsaturados y en vitamina E. Ha sido ampliamente utilizado por algunas civilizaciones como tratamiento cosmético de belleza, ya que previene el envejecimiento celular y es un poderoso antioxidante muy beneficioso para rostro, cuerpo, cabello y uñas. No se trata de un aceite barato, pero sus propiedades com-

NOVEDADES

pensan su elevado precio. Es un aceite que penetra fácilmente y su rápida absorción está indicada en pieles grasas, para pieles con marcas y para pieles envejecidas, ya que estimula el crecimiento celular y tiene por ello una gran capacidad para regenerar la piel. La manteca de karité es un tipo de aceite vegetal que se obtiene tras la ebullición y triturado de los frutos de un árbol llamado karité. Su textura es muy similar a la crema, se trata de una sustancia completamente natural que hidrata y nutre la piel en profundidad (al igual que todos los aceites vegetales). Gracias a su textura semi-sólida, se trata de una sustancia bastante versátil. La cosmética natural no es agresiva con la piel, por lo que se evitan y previenen irritaciones, reacciones alérgicas, eczemas y otros desequilibrios. Al no tener efectos secundarios es fácilmente tolerada por gente con problemas de piel, como la psoriasis, la atopia o el acné. Gracias a los extractos de plantas y grasas vegetales,

es altamente nutritiva. Emplea sustancias orgánicas afines al manto de la piel, como los ácidos grasos presentes en mantecas y aceites vegetales y vitaminas. De este modo, nuestra piel asimila mucho mejor estos nutrientes, que ayudan a fortalecerla y protegerla frente a las agresiones externas. Como conclusión podemos decir que muchos ingredientes utilizados en la cosmética convencional pueden ser perjudiciales para salud en muchos aspectos, desde una simple erupción cutánea hasta problemas de mayor gravedad. A pesar de que las marcas establecidas en el mercado cumplen con todas las regulaciones correspondientes, muchos ingredientes incluidos en sus formulas son cada vez más cuestionados en base a distintos análisis y estudios. Es importante que se de a conocer una cosmética partiendo de lo natural Es posible una cosmética “más natural” y lo más importante es que el consumidor tenga la opción de elegir. Sobre el autor: Emiliano Beltrocco Director. Bel-Lab. Cosmética natural www.bel-lab.com.ar

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ENTORNO

Cómo pensamos determina cómo sentimos y cómo actuamos.

Pensar, sentir y actuar II Existe gente diferente que piensa y actúa diferente y lo sabemos, pero están bajo otro sistema de creencias y son aquellos que creen en la unidad de la vida y en un todo unificado e interrelacionado, que sabe que la solidaridad y la reciprocidad es mucho más efectiva para la comunidad que la competencia.

Donde la educación y la enseñanza son para desarrollar el ser y la comunidad y no para ser más competitivos en la bolsa de valores; son para abrazar valores y derechos verdaderos e irrenunciables y no para especular financieramente con las necesidades de una comunidad. Tenemos derecho a una vida saludable, a una alimentación saludable, a una medicina saludable, a un hábitat saludable, a un sistema energético saludable y a relacionarnos saludablemente entre todas las especies. Pero si no cambia-

mos nuestro sistema de creencias seguiremos viendo estas cosas como una ingenuidad o una utopía y no como un verdadero derecho irrenunciable. Para poder hacer esto posible, debemos dejar atrás nuestro viejo sistema de creencias corporativo y mediatizado, donde se nos quiere hacer creer que al problema que genera un negocio para toda la humanidad, se lo soluciona con otro negocio que creara más problemas. La vida se vive, no se negocia. La Salud, la alimentación saludable y la educación saludable son un derecho y no un negocio de alta rentabilidad, porque no es saludable que algunos se llenen los bolsillos hambreando y embruteciendo a los demás. Cuando lo miramos sólo como un negocio nos parece normal que para solucionar el problema de que el pan ya no alimenta por su industrialización, se lo solucione con el negocio de venderte muchos aditivos para fortificarlo, o ante la desertificación de la tierra por el negocio de la agricultura industrial, se lo solucione con el negocio de venderte los aditivos químicos para fortificarla

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y estimulantes de crecimiento. O que para solucionar nuestra deficiencia de vitaminas y minerales, aminoácidos, encimas, etc. por el negocio de la industrialización de los alimentos, se lo solucione con el negocio de vendernos todo tipos de suplementos alimenticios. Lo mismo sucede con la salud y con la educación, cuando un tratamiento de cura para el cáncer se transforma en un negocio, ya no importa si el tratamiento funciona o no, se los sostiene porque es un buen negocio y ya no importan la vida de las personas, sólo la rentabilidad del negocio. Si la educación se diseña de acuerdo a las necesidades de puestos de trabajo de las grandes corporaciones y no de acuerdo a las necesidades de una comunidad, no es educación, es adoctrinamiento o capacitación, la verdadera educación es para la libertad y no para la esclavitud. Este sistema de creencias y de especialistas, muchas veces no nos deja ver lo obvio y relacionarlo con lo que es evidente, que todo es parte del mismo problema. Este mismo sistema de creencias nos lleva a explotarnos los unos a los otros como explotamos al entorno. Después nos fanatizamos con alguna corriente ecológica para salvar a los pingüinos llenos de petróleo, sin ver que nosotros mismos día a día nos embadurnamos

con petrolatos con todos los cosméticos que usamos a diario y eso nos parece normal. Nuestro sistema de creencias nos lleva a pensar que, si Pasteur creó un método para combatir las bacterias maléficas, todas las bacterias son malas y hay que combatirlas. Nuestras creencias no nos permiten razonar que puede haber bacterias benéficas e imprescindibles para la vida y generamos miles de químicos para combatirlas, olvidando miles años de evolución y a tantas generaciones que han usado las bacterias para producir alimentos saludables para nuestro organismo. Destruimos la fauna y la flora de nuestro planeta y con el mismo rigor que destruimos la fauna y la flora de nuestro organismo. Destruyendo así millones de años de evolución de las bacterias con la sabiduría necesaria para restablecer el equilibrio natural de nuestro cuerpo. La naturaleza viva no necesita ayuda, sólo no ser interferida para remplazarla por la química sintética y toxica de las corporaciones que rigen y gobiernan nuestra producción de alimentos, de medicamentos y de energía, explotando y destruyendo el hábitat de millones de especies incluyéndonos. Porque cultivamos estas falsas creencias? ¿Por comodidad? ¿Por intereses? ¿Somos suicidas? No tenemos respuestas, pero elegimos creer y si alguien nos muestra la obvia verdad nos enojamos con esa persona y le recriminamos, “para que me lo dijiste, ahora no podré estar tranquilo”. No queremos enterarnos, no queremos saber, preferimos delegar y trasferir nuestra responsabilidad a los especialistas. “Si se equivocan, se equivocan ellos”, “si me muero, es por culpa de ellos”. ¿Es ridículo? Pero así pensamos. Elegimos creer que las corporacio-

ENTORNO nes hacen estas cosas para acabar con el hambre del mundo. ¿Dándoles qué? Un maíz que fue patentado como pesticida y no como alimento, porque lo genera desde adentro de la semilla. En el fondo sabemos que nunca les importo el hambre del mundo sino ganar dinero, pero elegimos creerlo, porque es mejor no meterse. Le damos de comer ese pesticida disfrazado de maíz a nuestros hijos y no se nos mueve un pelo. Elegimos creer aun a costa de nuestra salud y la de nuestros hijos. Es muy duro, pero lo tenemos que decir, no podemos callarlo más. Matamos la vida de todo aquello de lo que nos adueñamos. El suelo, las semillas, los animales, los alimentos y comemos muerte y nos resignamos. Si, comemos muerte, esas semillas hibridas no están llena de vidas, sino de muerte, están

envenenadas. Si lo hace un comerciante, va preso, si lo hace una corporación tiene el aval de La Corte Suprema de Justicia de los EE.UU. Se cansaron de asegurarnos que las fumigaciones eran seguras y no hacían daño al hombre y ahora miles de familias en el mundo corren graves riesgos de salud y contrajeron cáncer hasta los bebes. Ciudades enteras sitiadas por las fumigaciones venenosas y cancerígenas como si fueran campos de concentración Neo Nazis. Cada vez tenemos más trastornos de salud y se lo atribuimos a nuestra genética o a las bacterias, o a los virus. No, amigo. Date cuenta, eres lo que comes y no sabes lo que comes. Que la comida sea tu medicina decía Hipócrates el padre de la medicina. Y nosotros comemos alimentos muertos. OGM, Pesticidas, Fungicidas, Herbicidas, veneno y más venenos ¿Y no tene-

mos derecho a saber en qué nos convertiremos? ¿No deberíamos por lo menos leerlo en letras claras en las etiquetas? Este alimento contiene genes de insectos, (Mosca en el Trigo), (Escorpión en el Maíz) y puede contener rastros de pesticidas, insecticidas, herbicidas, fungicidas. Entonces Ud. ¿Los comería? ¿Se los daría a sus hijos y a sus seres queridos? Creo que no, que no lo haría, entonces revise su sistema de creencias y cambie su modo de pensar, de sentir y de actuar, sea responsable y elija ser partícipe y comprometido con el todo, para que nos dejen de engañar y envenenar y exija regulaciones que nos protejan a los consumidores y no a las corporaciones. Tenemos el poder, pero ellos invierten muchos millones para que creamos lo contrario. De Ud. depende. Sobre el autor: Ignacio Conde iconde@fyn5.com www.fyn5.com

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ENTORNO

Diferencias del cerebro masculino o femenino

NOVEDADES

Neuroliderazgo de género

Primer Encuentro Latinoamericano de Ayurveda

Las neurociencias informan cotidianamente sobre diferencias entre el cerebro masculino y el femenino, y si bien no es posible afirmar que de ellas depende la eficacia en el liderazgo, de hecho, constantemente repito que la inteligencia y el talento o, a la inversa, la ineptitud y la mediocridad, no tienen género, resulta interesante analizar algunas de las características que predisponen tanto al hombre como a la mujer para procesar la información de una forma determinada y, posteriormente, decidir y actuar también de un modo determinado. Hoy se sabe que no existe un cerebro unisex, ya que hombres y mujeres nacen con circuitos que los caracterizan como pertenecientes a uno u otro género. A medida que se desarrollan, las diferencias más evidentes tendrán que ver con el sistema hormonal, que tiene una enorme influencia en la morfología cerebral: el cerebro masculino se organiza de manera diferente del femenino, lo cual conlleva un procesamiento distinto de la información que impacta en la emotividad, la conducta y la toma de decisiones, por lo tanto, en el liderazgo. Sabemos que el cerebro de la mujer está mejor estructurado para la empatía emocional (que es una condición imprescindible para liderar), mientras que el masculino es más eficiente en lo relacionado con el pensamiento lineal y sistémico. Por su parte, el cerebro masculino muestra superioridad en el desarrollo de las áreas visual o espacia-

les. Si bien esto ha sido observado con neuroimágenes, las ventajas del hombre en estas habilidades también han sido corroboradas mediante investigaciones sobre la rotación mental, la ubicación y la percepción espacial de los objetos. A diferencia del hombre, que tiene una visión más focalizada, la mujer tiene una visión más abarcativa de una situación determinada. Si nos concentramos en el análisis de la configuración neuronal, podemos inferir que ella contemplará mayor variedad de fundamentos a la hora de analizar alternativas porque está dotada biológicamente para incorporar mayor cantidad de “insumos” (datos, experiencias, información). Por ejemplo, ante una expresión sencilla: “este objeto es un lápiz de color rojo”, el hombre asume rápidamente que es de color rojo, no azul, y que sirve para escribir. La mujer puede pensar: “…es de color rojo, no azul, sirve para escri-

bir… mejor que sea rojo, que es el color preferido de los chinos y con ellos tenemos la reunión el martes. Además, es un color agresivo mientras que el azul es frío, sí, debería hablar con el arquitecto para que modifique la decoración del salón, hay demasiado azul en los tapizados”, y más. Conocer estas diferencias (he señalado sólo algunas) plantea una gigantesca oportunidad para las organizaciones: al tomar los conocimientos que la neurociencia contemporánea pone generosamente al alcance de todos, estarán en condiciones de seleccionar a “ellas” y “ellos” para las posiciones a las que mejor se adecue su estilo de liderazgo. Sobre el autor: Néstor Braidot Doctor en Ciencias Máster en Psicobiología del Comportamiento y en Neurociencias Cognitivas www.braidot.com

Es una oportunidad única para todas aquellas personas interesadas en desarrollar el bienestar suyo y familiar a través de prácticas saludables. Para esto, el sistema de Salud Natural tradicional de la India conocida como Ayurveda presenta una inmensa cantidad de herramientas y algunas milenarias. En este evento tendremos la participación de médicos, nutricionistas, farmacéuticos, terapeutas, chefs ayurvédicos, expertos en terapias holísticas, maestros de Yoga y meditación, artistas plásticos, y muchas otras personas que participarán desde diversos países para difundir esta maravillosa ciencia del “buen vivir”. Tendremos charlas de expertos en Ayurveda, talleres de cocina ayurvédica latinoamericana (Chile, Brasil, Perú, Bolivia, Argentina y Paraguay), además de talleres de Yoga, meditación, terapias y masajes ayurvédicos, talleres sobre uso de especias, talleres para conocer nuestro biotipo y programar nuestras actividades en consecuencia, de métodos de salud femenina, de introducción a la fitoterapia ayurvédica, de rutinas diarias y saludables para mantenernos saludables, de meditación con mandalas y con sonidos, talleres de flores de Bach usadas en Ayurveda, de uso de especias en la cocina saludable. Además analizaremos la inserción del Ayurveda en nuestro medio y en Latinoamérica, en el sistema de salud, educativo y en el diario vivir. Debatiremos sobre el uso del Ayurveda en la prevención de adicciones con expertos en el tema, de la importancia de la meditación, de la alimentación y también de la utilidad de las terapias ayurvédicas en prevención de Salud. Los esperamos el 5 y 6 de Noviembre de 2016 en el Hotel Ariston de la ciudad de Rosario. Más información en: www.aasana.org Facebook: AASANA-Latinoamérica

Próxima inauguración en Neuquén

Hospital con médicos y curanderos mapuches En el departamento de Aluminé comenzará a funcionar el primer hospital intercultural, donde se conjuga la medicina pública tradicional con la medicina mapuche y donde trabajarán juntos médicos científicos y curanderos tradicionales. En el departamento de Aluminé, en Neuquén, comenzará a funcionar el primer hospital intercultural mapuche. Este centro de salud, que será el segundo de Latinoamérica y el primero en el país, se construirá en Ruca Choroi y tendrá una superficie de 522 metros cuadrados. Es un trabajo en conjunto entre el equipo técnico del área de salud provincial y el equipo de salud rural del hospital Aluminé junto a las comunidades Mapuche Aigo y Huenguihuel, que se harán cargo de la mano de obra. En la provincia de Neuquén, el 8% de la población es mapuche, uno de los pueblos originarios que habitan Chile y Argentina desde antes de la llegada de los españoles. Eso quiere decir que 8 de cada 100 personas se reconoce como originario y, con ello, reconoce y practica su cultura. Es el producto de 15 años de experiencia junto con estas

comunidades Mapuches. En ese camino nos acercamos a una relación entre la biomedicina y la medicina mapuche. Cada una con su valor y sus técnicas. La idea es que se aprovechen ambas”, afirma Fabián Gancedo, médico del hospital de Aluminé encargado de la atención rural. El primer paso fue el diseño del edificio, que se ubicará en tierras de la comunidad Huenguihuel. “Habrá un lugar para hacer fogones, para los curadores mapuches, los componedores de huesos, para los yerbateros, y un espacio ceremonial para el machi, la máxima figura de la ceremonia curativa mapuche”, comentó Fabian. Un ejemplo explica el tipo de diferencias entre una y otra cultura. Con respecto a la orientación de las camas del hospital hacia el oeste: “El oeste, detrás de la cordillera, es el lugar al que van

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las almas en la cultura mapuche luego de su paso por el mundo”, explicó el médico. Y agregó: “era algo que molestaba a los pacientes de las comunidades; era como si se los predispusiera para el final, la muerte”. La apertura del hospital y la convivencia de las dos medicinas tiene como marco legal el convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo: respecto al derecho que establece para los pueblos originarios de ser consultados para ajustar los parámetros de atención médica a sus tradiciones y cultura. El diseño del hospital tiene una forma de medialuna con una superficie de 522 metros cuadrados y funcionará en el paraje Epu Pehuén (territorio de las Comunidades Mapuches Aigo y Hienguehiual). Como comenta Fabián: “Habrá un lugar para hacer fogones, para los curadores mapuches, los componedores de huesos, para los yerbateros, y un espacio ceremonial para el machi, la máxima figura de la ceremonia curativa mapuche” porque, como también señala: “La biomedicina no alcanza a suplir las necesida-

des de salud de la comunidad, dejando de lado otros aspectos que sí son considerados por la medicina mapuche como la familia, el pasado y el ambiente”. Respecto de la visión mapuche, Lorenzo Loncón, “werken” (mensajero) de la Confederación Mapuche Neuquina y lawentuchefe (especialista en plantas curativas) señala: La concepción de la medicina occidental es separar todo, al hombre de la naturaleza, a la cultura de la naturaleza. Y para nosotros es una unidad. La medicina milenaria ha demostrado que si es natural es mucho mejor que una combinación química o sintética. Y además, si todas las culturas somos diferentes, también la medicina tiene que ser apropiada a cada cultura y

tiene que haber disponibilidad. La naturaleza nos brinda eso: que sea algo que está cerca de la gente y que si vos la cuidás, la naturaleza te cuida a vos.” El ministro de Salud neuquino en 2015, Rubén Omar Butigué, junto a distintas autoridades mapuches A fines del año pasado, el ministerio de Salud de Neuquén garantizó la continuidad de este proyecto que nació en 2008 y que pronto abrirá sus puertas a toda la comunidad, para convertirse en un ejemplo de trabajo conjunto entre dos culturas diferentes y en una posibilidad de que los mapuches sean reconocidos y puedan volver a empoderarse en sus conocimientos. Fuente: www.girabsas.com

ENTORNO

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Nuestros consejos para tu huerta

¿Donde Armamos la huerta? En primer lugar debemos decidir, si es que tenemos patio de tierra, usarlo para estos fines, o bien si se trata de un patio de cemento o una terraza y hasta un balcón en macetas en recipientes reciclados o maceteros, en cualquier lugar podemos armar nuestra huerta, teniendo en claro algunas cuestiones. Primero debemos elegir el lugar que tenga por lo menos 6 horas de luz.; la luz del sol directa es esencial para el crecimiento de las plantas, por lo que primero debemos encontrar cuál es el sector de nuestro patio, balcón o terraza con mayor insolación. Se podría decir que este es un primer paso para vincularse con la naturaleza de las plantas, prestando atención a que sectores son los que “pega” el sol y durante cuánto tiempo, descubriremos un aspecto de nuestro hogar al que a menudo le damos poca importancia. Personalmente creo que habitualmente en casa, si sabemos cuál es el sector de mayor insolación…es donde colgamos la ropa… En caso, de que el espacio ele-

gido cuente con menos horas de luz, nos plantearemos el cultivo sólo en primavera-verano y con especies poco exigentes en cuanto al sol. La segunda cuestión es, tener una fuente de agua cerca, en los casos de patios es sencillo (casi todos los patios tienen una canilla…) y por ser el riego de nuestra huerta una de las tareas más importantes y repetitivas, lo ideal es instalar nuestra huerta cerca de la fuente de agua, para que regar no se convierta en una tarea ardua y tediosa. Si lo que tenemos es un balcón o terraza, en esos casos sugiero colocar un recipiente que permita tener agua acumulada, ya sea recuperando agua de lluvia, o simplemente llenándolo con cierta frecuencia, teniendo la precaución de mantenerlo tapado para evitar la presencia de algas y más aún de mosquitos. Una vez resuelto esto, debemos decidir que superficie destinaremos a la huerta, en este punto es recomendable comenzar de a poco, uno o dos metros cuadrados de tierra (1m x 1m o 1m

Cuando decidimos que estamos cansados de comer verdura sin sabor y sin conocer si los agroquímicos que les han puesto han sido monitoreados por un Ingeniero Agrónomo debidamente matriculado, entonces llegó el momento de elegir un lugar para nuestra propia huerta orgánica en casa. x 2m), cuatro o cinco macetas o un macetero grande, ya que la huerta en casa requiere de tiempo y constancia y si bien se trata de una actividad de responsabilidad en ningún caso debe dejar de ser placentero. Ahora bien no olvidemos lo interesante que puede resultar para nuestras mascotas la tierra removida (para enterrar un hueso o para usarlo de baño…) por lo que debemos resolver como proteger nuestra huerta de nuestras mascotas, que bien puede ser un cerco o para el caso de las macetas elevarlas del suelo. Una vez resueltas estas cuestiones, viene lo más divertido: pensar en cuáles son las verduras que más nos gustan, y tener presente no solo el momento del año (mes) sino también la estación y la época del año en que nos encontramos, ya que el crecimiento de nuestras verduras lleva su tiempo de siembra a cosecha (rúcula 50 días, lechu-

ga 60 a 65 días, tomate 3 a 4 meses, y entre los más lentos el brócoli y el apio 80 a 120dias) entonces es importante tener presente que la huerta además de enseñarnos a cultivar y apreciar lo maravilloso de ver crecer nuestras plantas que se transformarán en nuestra comida, nos enseñara además, a planificar en el tiempo y a cultivar la paciencia. Por último al elegir “las verduras que más nos gustan” debemos tener en cuenta que tipo de raíces y con ese dato definir en cual maceta siembro ¿Que verdura? Por lo general la rúcula, la cebolla de verdeo y la lechuga se pueden sembrar en macetas medianas ¡Pero atención! Una o dos plantas de lechuga por maceta ¡Y nada más! Mientras que la acelga la remolacha y el tomate requieren mayor volumen de suelo para crecer correctamente, por lo que lo recomendable es plantarlas en

las macetas más grandes. Como para iniciar nuestra huerta siempre sugiero hacerlo con especies de crecimiento rápido y con cierta rusticidad, como por ejemplo, acelga, remolacha, zanahoria, lechuga, cebolla de verdeo, rúcula, y si contamos con espacio y macetas grandes ¡Nuestro querido Tomate platense!. ¡Y entonces manos a la obra! ¡A no desanimarse! A elegir el espacio que nuestra verdura se merece, y a ponerle nuestra buena energía y buenos deseos al momento de elegir el lugar para sembrar, y confiar en la naturaleza que siempre encuentra el camino… Como siempre, les deseamos Muchos Éxitos!!!!…

Sobre el autor: Ing. Agr. Galo O. Delavault – Mat 45.314 consultatuhuerta@gmail.com facebook.com/consultatuhuerta/

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SUPLEMENTOS DIETARIOS NATURALES con NANO TECNOLOGIA En la naturaleza se encuentran todos los nutrientes que nuestro organismo necesita, pero por razones diversas como pueden ser una alimentación inadecuada o por factores fisiológicos propios de cada uno, se presentan situaciones en las que el balance de nutrientes no es el adecuado. Para todas estas situaciones donde la incorporación de nutrientes es incompleta (cualquiera sea la razón que origina esto) los suplementos dietarios o suplementos nutracéuticos nos ayudan a completar lo que nos está faltando en nuestra dieta diaria. Sin embargo los suplementos tradicionales logran muy bajos niveles de absorción, donde el nivel máximo alcanzado en general ronda un 20% de absorción (dependiendo del nutriente o principio activo del que se trate), debido a que no son aportados en un forma fácil de ser reconocidos y absorbidos por nuestro organismo. En este sentido la innovación tecnológica es muy importante dado que puede lograr mejoras significativas en esta cuestión crucial de la absorción intestinal, lo que deriva directamente en un significativo aumento de la cantidad de nutrientes que ingresan a nuestro cuerpo. La aplicación de la nanotecnología en la elaboración de suplementos dietarios o nutracéuticos han mejorado notablemente los niveles de absorción y por ende de la cantidad de nutrientes que ingresan en nuestro organismo, gracias a su encapsulación en nano-esferas durante el proceso productivo. Pero, ¿Qué son las nano-esferas y cómo funcionan? Las nano esferas se elaboran a partir de la lecitina de soja (siendo por lo tanto naturales), y en primer lugar permiten que los nutrientes o principios activos se encapsulen en su interior para luego transportarlos a través de nuestro cuerpo de manera natural para que vayan siendo absorbidos por los distintos mecanismos que posee nuestro organismo. De esta manera se logra que nuestro cuerpo tenga finalmente una mayor absorción de los nutrientes así incorporados,

mejorando claramente la calidad del tratamiento que recibimos. Gracias a esta innovación, nuestro cuerpo incorpora nutrientes de manera más eficiente, a diferencia de otras formulaciones como las capsulas tradicionales, donde la absorción es mucho menor. Otras ventajas asociadas a esta tecnología es que son suplementos fáciles de digerir, no generan irritación estomacal, ni tránsito lento. Además son aptos para celíacos, una población especialmente susceptible a la mala absorción intestinal de nutrientes. Por otra parte, el uso de esta nanotecnología está alcanzando a cada vez mas nutrientes, y en Argentina se pueden encontrar ya nano encapsulación en el aceite de chía, glucosamina, vitamina D, curcumina, vitaminas, minerales, café verde, té verde, garcinia cambogia, carnitina, fucus, fenil-alanina, sulfato ferroso, entre otros, en la Línea de Suplementos NUTRANOVA de Laboratorios Lipomize. El uso de esta tecnología de nano encapsulación de nutrientes, llega a los suplementos dietarios luego de alcanzar su desarrollo en productos farmacéuticos complejos, donde por las características de las nano esferas su aplicación constituyo un gran avance. Aun es difícil encontrar laboratorios que hayan incorporado esta tecnología en sus suplementos en esta parte del mundo. En Argentina, la línea de suplementos dietarios naturales NUTRANOVA utiliza nano-esferas, alcanzando en sus productos una mayor absorción y una mejor calidad del tratamiento en nuestro organismo, con efectos más rápidos y perceptibles. Para más información: www.lipomize.com

Extracto de Ruda en Cosmética Natural Propiedades y usos medicinales de la ruda Desde hace varias décadas cada vez es más fuerte la tendencia del uso de hierbas medicinales sobre nuestro cuidado personal .Hoy podemos decir que una de las mas ancestrales hierbas medicinales la usamos en cosmética natural. Su nombre científico es Ruta graveolens L, es originaria de Europa ha sido empleada tradicionalmente en medicamentos de origen natural pero hoy la encontramos en productos como: ●Cremas corporales ●Jabones de tocador ●Desodorante, todos al servicio del cuidado corporal. La acción farmacológica más aplicada es su acción Antiinflamatoria: Se trata de una planta antiinflamatoria natural, que se ha utilizado para calmar la artritis, ayudando a reducir el dolor de articulaciones, pero además, el extracto de ruda puede ayudar a relajar los músculos, gracias a este efecto. Por otro lado, la ruda también tiene un efecto antiespasmódico, favoreciendo el alivio de los dolores musculares, incluyendo los cólicos menstruales. El extracto de ruda tiene propiedades antibacterianas y antimicóticas. Esta planta además de combatir las bacterias también puede servir en el tratamiento de ciertos hongos, como los que afectan la piel, tales como el pie de atleta. Podemos traducir esa eficiencia tanto en la crema corporal como en el desodorante. Los productos RUDA CLEMEN, están en el mercado comercial, en donde podemos encontrar en ellos todos los beneficios descriptos. Para más información: www.rudaclemen.com | info@rudaclemen.com www.facebook.com/productosrudaclemen

NOVEDADES Amplia satisfacción y objetivos cumplidos en la 4ª edición de Expo Dietéticactiva Calidad ante todo Se respiraba mucha expectativa por la llegada de la 4ª edición de Expo Dietéticactiva. Finalmente el día llegó y cientos de representantes de Dietéticas, Almacenes y Tiendas Naturales, Herboristerías y Farmaciasde todo el país se hicieron presentes en esta cita imperdible, además de muchísima gente de la industria, distribuidores, mayoristas y otros eslabones del canal. Desde el año pasado los Nutricionistas y las Farmacias también dicen presente en esta actividad, atraídos por la calidad de capacitación los primeros, y las oportunidades de incorporar nuevas categorías de productos, los segundos. El evento abrió sus puertas el día 6 de Agosto a las 9:30 de la mañana, con la acreditación del Congreso Argentino de Actualización para Dietéticas, Almacenes

Naturales, Herboristerías y profesionales de la Nutrición. Este año se desarrolló en una jornada completa, con un crecimiento contundente, no sólo en contenido sino en inscriptos. Luego de la apertura oficial a cargo de Jaime Jalife, se desarrollaron 6 conferencias con temas muy relevantes para el Negocio y la Profesión. No faltaron por supuesto el Lic. Helio Perotto y la Dra. Ana Muñoz, tan apreciados por las dietéticas de toda la Argentina. Y otros oradores súper prestigiosos, como la conferencia exclusiva de Pablito Martín. Esta cuarta edición del Congreso contó con el auspicio de la Universidad Maimónides y el apoyo de las siguientes instituciones: El Ministerio de Agroindustria de la Nación; La Sociedad Argentina de Nutrición Clínica (SANC); MAPO: Movimiento Argentino para la Producción Orgánica; OIA: Organización Internacional Agropecuaria; FANUS: Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud; Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba; FAGRAN - Federación Argentina de Graduados en Nutrición; Colegio de Graduados en Nutrición de Salta y de

Santiago del Estero; Colegiode Nutricionistas de Santa Fe y de la Pcia. de Buenos Aires. Luego de cada conferencia, los asistentes al Congreso tuvieron su espacio para preguntar, sacarse dudas e intercambiar conceptos y experiencias propias con cada uno de los oradores. Ya desde ese momento, se podía oír los acentos característicos de las personas de cada una de las provincias del país que viajaron exclusivamente para no perderse este importante y exclusivo encuentro. La exposición, abrió sus puertas al mediodía. Los visitantes no paraban de llegar, ávidos de información, de conocer nuevos proveedores, de hacer negocio. Estaban los que ya habían venido años anteriores y estaban los que experimentaban esto por primera vez. Los expositores felices porque en Expo Dietéticactiva se genera un espacio muy eficiente donde mostrar sus productos y servicios, y sobre todo donde generar vínculos y nuevas oportunidades en un marco profesionalizado, bien organizado y lo más importante de todo: cara a cara con clientes y futuros clientes. Al acercarse el cierre, el día 7 de agosto, los rostros de todos, expositores, visitantes y organizadores, reflejaban satisfacción. Y no es para menos. Fueron dos jornadas de intenso trabajo para todos. Los comen-

tarios de todos reflejaban haber alcanzado los objetivos fijados. Algunos expositores definieron de esta forma el evento, “único”, “imperdible”, “un lugar de encuentro”, “lleno de oportunidades”. Y de los visitantes solo se escuchaban palabras de agradecimiento, porque una vez más Dietéticactiva les permite acercarse al canal de una manera única. Y además, porque los visitantes que vinieron a la expo se llevaron GRATIS la segunda edición de la GUIA DIETETICACTIVA. Una guía imperdible que incluye información muy valiosa para el día a día del trabajo en el mostrador de las dietéticas y almacenes naturales. En diálogo con Jaime Jalife, organizador del evento, nos comentó: “En esta cuarta edición de Expo Dietéticactiva queda reflejado que con LA CALIDAD SE CONSTRUYE. Estamos muy orgullosos porque con mucho esfuerzo y el apoyo del canal hemos construido en estos 3 años un evento de ALTA CALIDAD. Ese es el secreto del crecimiento año tras año. Y esto es contundente. Concluye esta expo con un 27% más de visitantes que el año anterior y un 43% más de visitantes proveniente de las dietéticas que el año 2015. Los visitantes disfrutaron de una feria

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mucho más representativa, con más de 110 empresas y un 40% más de superficie respecto de la edición anterior. Más de 700 marcas lo estaban esperando para generar y estrechar vínculos, comunicarles sus lanzamientos, novedades y promociones, generar nuevas oportunidades y por qué no hacer nuevos y mejores negocios. Todos cumplieron con los objetivos fijados. Todo en dos días muy intensos y productivos para ambos eslabones. Este evento le hace muy bien al Retail y por eso ya estamos trabajando para la próxima edición, el 20 de noviembre en la ciudad de Rosario, y en la del 2017 en Buenos Aires, que promete muchísimo más. Otros datos del evento: Fecha y lugar: 6 y 7 agosto de 2016, Pabellón 4, Costa Salguero, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. 4109 asistentes, de los cuales el 38 % fue del interior. 3263 Dietéticas, Almacenes Naturales, Herboristerías y Farmacias representadas. 208 Distribuidores, Droguerías y Mayoristas. 683 Nutricionistas y otros profesionales de la salud. 361 Fabricantes y Laboratorios. 763 asistentes a las conferencias, de los cuales el 47 % fue del interior. + de 110 empresas expositoras representado a más de 700 marcas.

Para más información: www.dieteticactiva.com.ar

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NOVEDADES

Maca Negra

La maca tiene efectos conocidos al mejorar la fertilidad femenina y masculina, pero estudios recientes demuestran que la variedad de Maca Negra mejora el aprendizaje, memoria, estrés y es una efectiva solución a la fatiga incrementando la resistencia física. La Maca Negra a diferencia de la Maca Roja, es más efectiva para los problemas prostáticos, osteoporosis, además de tener mayor actividad antioxidante. Fertilidad femenina La restricción en el consumo de alimentos (malnutrición durante la gestación) tiene un impacto negativo en la reproducción aumentando las pérdidas embrionarias y generando el nacimiento de un menor número de crías, bajo peso al nacer y madurez sexual retardada llegando en muchos casos a influir en su éxito reproductivo, éstos investigadores han demostrado que la administración diaria de Maca Negra a ratones gestantes con dieta restringida (malnutridas) evita la pérdida embrionaria incrementando en 4 veces el número de crías, y optimizando su peso al nacer y normaliza su maduración sexual. Fertilidad masculina Se ha demostrado que aumenta el conteo de espermatozoides en epidídimo y también la motilidad de espermatozoides, demostrando tales investigaciones su efecto en la espermatogenesis. Desde el Siglo XVII se conoce a través de los cronistas de la conquista del Perú sobre la propiedad de la maca de incrementar la fertilidad. Incrementa la memoria, mejora el aprendizaje, aumenta el estado de alerta y concentración, combate la fatiga, incrementando la resistencia física. Su composición única, promueve la mejora del aprendizaje y memoria de manera natural, esto ha sido probado en estudios científicos, demostrando su uso seguro y se demostró que tiene un marcado efecto sobre la fatiga al permitir tener una resistencia física de 3 a 4 veces mayor a otras variedades de maca, permitiendo llegar al estado se fatiga en mucho más tiempo que los otros ecotipos. Es una alternativa eficaz en contra del estrés, al disminuirlo de forma natural. En los varones se evaluó el estrés mediante pruebas psicométricas antes y después del tratamiento con placebo o maca. La maca disminuyó los puntajes de estrés notoriamente. La Maca negra parece potenciar los efectos de la maca regular. Especialmente en la resistencia física y sexual, la fertilidad masculina y femenina, y concentración mental (capacidad cognitiva, el aprendizaje y de resistencia al estrés). Cabe anotar que la Maca es un alimento milenario, del cual se ha comprobado variedad de beneficios y posee un amplio registro de comprobada seguridad alimentaria. Investigaciones peruanas En el Encuentro Científico Internacional (ECI) en el verano de 2011 en Lima (Perú), dos investigadores de la Universidad Cayetano Heredia sostuvieron que la maca negra mejora la producción de espermatozoides y favorece los procesos cognitivos en los seres humanos. La bióloga Jessica López indicó que la maca negra, vegetal que crece en zonas muy altas de Los Andes, además puede revertir la alteración en la fabricación de espermatozoides producida por la exposición a la contaminación por plomo. También aseguró que la Lepidium meyenii o maca también disminuye el estrés y la ansiedad. “El número de espermatozoides que producen los seres humanos se ha reducido considerablemente en los últimos cien años. Y la maca podría ayudar a revertir este fenómeno en la fisiología reproductiva masculina”, señaló la bióloga. En el caso de la fertilidad femenina, otro estudio demostró que ayuda a reforzar el endometrio evitando la perdida embrionaria, mejora la calidad ovárica asegurando la calidad del embrión, aún cuando la madre esté sometida a situaciones adversas como una mala nutrición. Potencia las funciones cognitivas Según Julio Rubio (investigador de la Universidad Cayetano Heredia) afirmó que la maca negra puede revertir daños causados por enfermedades degenerativas como el Alzheimer y potenciar las funciones cognitivas como la memoria y la concentración. El biólogo expuso en ECI 2011 celebrada en Lima que en pruebas realizadas en China, se quedó comprobado que la maca negra alivia síntomas de enfermedades degenerativas que se presentan en alrededor del 15 % de las personas mayores de 75 años. Dijo: “Nuestros estudios demuestran que estas plantas andinas pueden ser una alternativa para los tratamientos de las enfermedades neurodegenerativas que afectan, mayormente, a las mujeres en edad de la menopausia. Propiedades más destacadas: •Tiene un marcado efecto sobre la fatiga al permitir tener una resistencia física de 3 a 4 veces mayor a otras variedades de maca. •Aumenta el rendimiento físico, sexual y mental. •Mejora la memoria, la concentración y el aprendizaje. •Evita el estrés, la fatiga y favorece el buen estado de ánimo. •Mejora la fertilidad de ambos sexos. •Incrementa el número de espermatozoides y su motilidad. •Mejora la calidad ovárica en la mujer 2 veces mejor que maca colorada 4 veces mejor que maca amarrilla Para mayor información:productonaturalmoringa@gmail.com Síganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

Master Class: Jueves 20 de octubre a las 19 horas.

En el marco del 30º aniversario, el equipo profesional de Manantial Grupo Humano, dictará 6 clases “Master Class”. Las mismas están dirigidas a médicos, psicólogos, terapistas ocupacionales, fonoaudiólogos, enfermeros y profesionales de la salud en general como a estudiantes de carreras afines. Las clases son gratuitas, con inscripción previa y cupos limitados. La quinta charla de este ciclo se realizará el jueves 20 de octubre a las 19 horas y el tema será: “El mundo sonoro de nuestros mayores...su historia de vida”. La musicoterapia facilita el aprendizaje, el movimiento, la expresión y la comunicación actuando sobre las emociones permitiendo acceder a cambios en el estado de ánimo y mejorar sus vínculos interpersonales. La música actúa como intermediario, entrar en su historia sonora y poder abrir canales de comunicación nos permite realizar un trabajo terapéutico que de otra forma sería imposible. Disertante: Lic. Iris Cochia. Lugar: Edificio Manantial, Nuñez 2578, C.A.B.A. Inscripción previa al mail: inscripcion@manantialghumano.com.ar. Residencia Manantial (www.manantialghumano.com.ar) -entidad de vanguardia en la atención de las necesidades de los adultos mayores

Nueva línea capilar Botanika Novedades en Libros de Editorial FULTENA

El Lenguaje Secreto del Cuerpo Cómo reconocer lo que el síntoma nos revela Por: Claudia Miranda, Dra. Gabriela Paz, Eduardo Londner Somos el resultado de la unión estratégica de diez millones de células, con el objetivo de crear un sistema de vida. Sin embargo, como ciudadanos de diferentes países, hablan en distintos idiomas. Reaprender las señales que da el organismo y su relación con nuestras emociones nos ayudará a reorganizar nuestra energía vital en un camino de plenitud. Este libro se concentra en aspectos prácticos de la lectura de las emociones y su relación con los órganos, tocando lo físico desde lo simbólico y creando herramientas simples para revelar los secretos más profundos del malestar. “La fuente de la verdadera salud es la divinidad interior que en todo momento busca aproximarnos al patrón perfecto del tejido cósmico, de cuya intrincada belleza somos parte. La energía amorosa que nutre nuestro ser está siempre disponible para curar cualquier desvío u olvido que resulten en malestar o dolencia. (Sonia Café)”. Más información en: Esencias Vibracionales Londner´s www.londner.com.ar www.facebook.com/londners

Se acerca el día de la madre, y Boti-k ofrece distintas maneras de mimarla y a precios promocionales en todo el país. Cuídala como se merece, con productos de Higiene y Cosmética Vegetales y Naturales de calidad y pureza, desarrollados con Amor y Conciencia Ecológica. Elegí el kit que más combine con ella, o regalale un combo puro de Rosa Mosqueta, Caléndula y Manzanilla, o Jojoba Golden. ¡Para que se renueve con lo mejor de la naturaleza! Para más información: www.boti-k.com

Belleza y salud Capilar sin químicos es posible

Aloe Vera, Rosa Mosqueta, jengibre, hibuscus…. Los ingredientes naturales son argumentos publicitarios muy convincentes. Sin embargo, una única sustancia activa de origen vegetal no hace que un shampoo sea natural, sano y efectivo. La cosmética sin químicos debe cuidar y embellecer el cabello de una manera suave, mediante sustancias de origen natural, y no incorporar ningún ingrediente de creación artificial o que sea siquiera sospechoso de perjudicar la salud. Es, al menos, lo que se espera de una línea de estas características, no obstante no existe una normativa legal que enumere las exigencias y establezca un sistema de control que garantice su cumplimiento. Por este motivo las grandes marcas de belleza masivas pueden emplear en sus eslóganes palabras como “natural”, “ecológico” y “orgánico” sin que sus productos realmente merezcan siempre estos calificativos. Si los ingredientes de los shampoos tradicionales provienen del petróleo, los de la nueva línea capilar Botanika son de origen vegetal. La industria convencional también utiliza los ingredientes naturales pero sólo con fines comerciales ya que en muchos casos el contenido real del “ingrediente natural” no llega al uno por ciento de la formulación. Además se extrae de la planta un principio activo, por ejemplo las isoflavonas de soja, desechando todos los demás y mezclándose con decenas de ingredientes sintéticos. Botanika, en cambio, utiliza extractos obtenidos de la planta completa en proporciones que le otorgan un real beneficio al producto final. Por ello cuando hablamos del poder hidratante del Aloe Vera o la acción astringente de la Rosa Mosqueta se están describiendo los efectos del conjunto de sustancias presentes en cada una de esas plantas y no solamente de un componente en forma aislada ya que las plantas producen efectos suaves y equilibrados puesto que sus principios activos se controlan y colaboran entre sí. Por norma general, esperamos que nuestro shampoo nos sorprenda con un perfume agradable que proporcione sensación de limpieza y genere abundante espuma. Por ello es que los productos masivos maquillan sus fórmulas con gran cantidad de tensioactivos (Ingredientes que generan espuma) llegando a contener hasta un 50% entre todos sus componentes. Abusar de estos componentes implica debilitar el cabello. Por otro lado y en relación a la composición de los shampoos, merecen especial atención los aditivos y conservantes que también influyen a la hora de depositar un sinnúmero de agentes químicos sobre el cuero cabelludo generando pérdida de fuerza, brillo y textura. La línea capilar Botanika se compone de seis opciones de shampoo y dos acondicionadores. Shampoo de uso diario con Aloe Vera y Té blanco que otorga un efecto revitalizante. Shampoo nutritivo con Mango, Almendra y Coco que nutre, hidrata y repara el cabello. Las opciones para cabello seco con Echinacea, Bardana y Té verde que aporta brillo, volumen y elasticidad. Para cabellos grasos la alternativa con Granada y proteínas de Quinoa que regula la secreción del sebo. La propuesta anti-caída con Ortiga, Romero y Jengibre. El acondicionador y shampoo para cabellos teñidos con Aceites de Argán, Rosa Mosqueta y Macadamia que junto al acondicionador de cabellos normales a secos con caléndula, Palta e Hibuscus conforman una verdadera solución al cuidado capilar integral con ingredientes naturales y tecnología cosmética. Los productos Botanika no son experimentados sobre animales, experimentación que nos parece cruel, innecesaria y engañosa. Botanika realiza sus formulaciones sobre bases de experimentación científicamente comprobadas con principios activos sin compromiso de efectos secundarios. Te invitamos a conocer nuestra exclusiva línea capilar elaborada a base de extractos naturales de cultivo biológico, una alternativa efectiva y realmente innovadora para tu cabello. Los ingredientes naturales son seleccionados en base a sus propiedades y posteriormente se extraen, aíslan, estabilizan y se prueban exhaustivamente para poder analizar su acción en relación a las necesidades de cada tipo de cabello. Detrás de cada producto existe un largo proceso de investigación. De la naturaleza al producto, una sinergia entre salud y belleza. Lic. Juan Tereñas Investigación y Desarrollo de Laboratorio Vantorex Botanika cosmética natural www.natier.com / info@natier.com

NOVEDADES Jornada Latinoamericana sobre enfermedad de Chagas Mazza La Facultad de Medicina de la Fundación Barceló invita a la Jornada Latinoamericana sobre Chagas Mazza a realizarse el 12 de octubre de 8 a 15 hs. en el Aula Magna de su sede institucional ubicada en Larrea 764. Con el objetivo de mejorar el pronóstico y disminuir los riesgos, la capacitación es dirigida a médicos, bioquímicos, farmacéuticos, alumnos de medicina, licenciados en enfermería y profesionales de la salud interesados en la temática. Actividad no arancelada con cupos limitados. Se otorgarán certificados de asistencia Informes e inscripción: contacto@barcelo.edu.ar Para mayor información: www.idraetgroup.com

LECCO FEM: Antioxidantes libres de gluten, que ayudan a aliviar los síntomas de la menopausia y favorecen el metabolismo óseo, protegiendo de la osteoporosis. Suplemento dietario a base de Isoflavonas de Soja (genisteina), Salvia Officinalis, Calcio, Vitamina D, Magnesio y Manganeso. Ayuda a aliviar los síntomas del estado menopáusico, tales como sofocos, irritabilidad, sudores e insomnio. Colabora en la prevención de pérdida de masa ósea y osteoporosis. Nutracéuticos LECCO info@lecco.com.ar 0810 444 0087

XIII Congreso Argentino de Gerontología y Geriatría Estuvieron presentes el Dr. Facundo Manes, el Sr. Claudio Romero, la Dra. Bou Perez y el Dr. Carlos Regazzoni. El evento profesional educativo más importante sobre la salud del adulto mayor, tuvo como lema “Desafíos del envejecimiento actual: vejez activa y con derechos”. Esta nueva edición del Congreso contó con la presencia de reconocidos funcionario públicos y destacados profesionales médicos, quienes se ocuparon de presentar las novedades, actualizaciones y reflexiones para mejorar el manejo de la salud del adulto mayor. “Cada año, y gracias a las mejores estrategias de cuidados de la salud, más gente llega a la vejez y se calcula que en los próximos decenios, los ancianos de nuestro país superarán el 15% de la población”, aseguró en su discurso inaugural el Dr. Moises Schapira, Presidente del XIII Congreso Argentino de Gerontología y Geriatría. El Congreso reunió a médicos, enfermeras, terapistas físicos y ocupacionales, kinesiólogos, fonoaudiólogos, psicólogos, gerontólogos, trabajadores sociales, dirigentes de la seguridad social, profesionales y dueños de residencias, empresas de atención domiciliaria, entre otros. Para más información de la Sociedad Argentina de Gerontología y Geriatría: www.sagg.org.ar

Curso gratuito de RCP y DEA

Se realizará el día sábado 15 de octubre en el Predio Ferial “La Rural”. En el marco de su 40º aniversario, la Fundación Cardiológica Argentina realiza esta actividad para promover la importancia de que toda la comunidad esté entrenada en maniobras de Reanimación Cardiopulmonar Básica (RCP) y manejo del desfibrilador externo automático (DEA), de manera tal que cualquier víctima de paro cardiorrespiratorio pueda ser desfibrilada dentro de los primeros 3 minutos de ocurrido el episodio. Cupos limitados e inscripción previa. Inscripciones: de lunes a viernes entre las 9 y las 17 hs. en los teléfonos (011) 4961-6520 / 9388.

Apertura nuevo Supermercado 100% para Celíacos, ojas Gluten Free Nuñez

En Bel-Lab Cosmética Natural mantenemos los derivados del petróleo alejados de nuestras fórmulas. Sustituimos el aceite mineral por aceite de almendras (en nuestras crema de USO DIARIO) y por aceite de coco (en las versiones BAJO LA DUCHA), el resultado es un producto formulado a base de productos 100% naturales, seguro, y que aporta además de hidratación las propiedades de los aceites puros. Foto: Hydra Me uso diario con Aceite de Argán Para más información: www.bel-lab.com.ar

Reciclando botellas Pet

¿Qué es un ecoladrillo? El ecoladrillo es una botella PET rellena a presión con residuos limpios y secos, no reciclables y no peligrosos, que pueden ser utilizados para la construcción. ¿Cómo se hace un ecoladrillo? Paso 1: Lavar y secar muy bien la botella de PET. Paso 2: Introducir en la botella sólo residuos no reciclables y no peligrosos, asegurarse que también estén bien limpios y secos. Se puede usar como relleno cualquier tipo de plástico no reciclable. Compactar bien el material con una vara (o con el palo de la cuchara de madera de la cocina) Importante: nunca utilizar residuos orgánicos ni pilas. Paso 3: Una vez llena y con el material en su interior bien compactado, tapar la botella. Para asegurarse que está bien hecho, intentar apretarlo, si la botella se deforma, aún se puede introducir más residuos en su interior. El ecoladrillo debe quedar durísimo. Paso 4: Si no está juntando ecoladrillos para algún proyecto propio, buscar en la zona donde si se está haciendo algún proyecto. ¿Dónde los reciben? Le preguntamos a la comunidad de Donde Reciclo y esto es lo que sabemos: Ciudad de Buenos Aires: Chacras Buenos Aires, todos los Domingos en la Feria de Consumo Responsable-Más info: Perú 1532 www.facebook.com/ChacrasdeBuenosAires.Capital Federal Almagro, Escuela el Faro, Castro Barros 471, mail: escuelaelfaro@hotmail.com Ciudad Universitaria, CABA: En el CEP, subsuelo de FADU www.facebook.com/cep.atae EcoAldea Velatropa www.facebook.com/pages/Velatropa. Zona Norte, Buenos Aires: Feriado Amor al Reciclado www.facebook.com/feriadoamoralreciclado Provincia de Buenos Aires: Necochea, Jimena Borda -Calle 22-2415, de 8 a 17hs. jimenaborda@hotmail.com. En La Plata, BsAs:»Hogar Dulce Hogar www.facebook.com/elamorestaenlacasa.hdhsolidario@gmail.com https://www.facebook.com/groups/ecoladrillos.laplata Esperanza, Santa Fe: En el Centro de Día Ubajay: http://centrodediaubajay.wordpress.com Tucumán, Yerba Buena, Capilla El Divino Niño: Alfredo Guzmán 700 mail: padremigueltuc@gmail.com

El miércoles 07 de Septiembre, a pedido de la comunidad celíaca, se inauguró una nueva sucursal del primer supermercado 100% libre de gluten: Rojas Gluten Free Ubicado en Crisólogo Larralde 1899, en el barrio de Nuñez, John y su equipo decidieron iniciar con una gran fiesta. Food Truck, bebidas, música y un excelente show hicieron de una gran velada para este nuevo emprendimiento en zona norte. Rojas Gluten Free comenzó su cadena en el 2015 respondiendo a la demanda que hubo durante años en dietética Rojas, en el barrio de caballito. Su misión es ofrecer una experiencia de compra distinta para el celíaco, que no tenga que preocuparse por logos ni por contaminación cruzada. Una vez que se pone un pie dentro del local se sabe que todo es apto. La felicidad y exigencia del cliente es lo que motiva a seguir creciendo. Actualmente cuentan con sucursales en Caballito, Nuñez y Morón. Venta online: www.dieteticarojas.com

Jornadas de Pediatría en Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego

Aceite vegetales en vez de Petróleo

Octubre´16

Las 1ª Jornadas de Pediatría y Enfermería de la Región Patagónica Atlántica se desarrollarán el 3 y 4 noviembre en Comodoro Rivadavia con destacados participantes. La actividad constará de conferencias y disertaciones de especialistas de la región e invitados de otros puntos del país. La Sociedad Argentina de Pediatría del Golfo San Jorge, filial de la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP) es sede organizadora de este evento que fue declarado de “interés” en los gobiernos de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Además de los municipios de Comodoro, Rada Tilly y la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Bajo el lema “nuevos escenarios, nuevos desafíos”, durante los dos días de trabajo intensivo habrá mesas redondas, conferencias, presentación de trabajos libres y charlas a la comunidad. Habrá stand en los salones y sesiones simultáneas en el Salón Patagonia del Hotel Austral. En el auditorio de OSDE se desarrollarán dos conferencias para toda la comunidad: una relacionada con las nuevas tecnologías y la influencia sobre el niño y la familia y la segunda con dos especialistas referida al niño y el deporte. En cuanto al temario científico, incluirá una variedad de temas como alimentación como problema de salud, prevención en el equipo de salud, detección temprana de los problemas de desarrollo, la bronquiolitis y su impacto regional, manejo inicial del paciente politraumatizado. En cuanto a los ejes de abordaje de parte de los médicos que tendrán a su cargo las ponencias, se indicó que se abordarán temas como: adolescencia, lesiones no intencionales, alimentación y salud, niño y deporte, problemas de desarrollo, tecnologías de informática y comunicación, neonatología, cuidados intensivos, enfermedades respiratorias y enfermedades no transmisibles. Para más información: www.jornadaspatagonicas2016.com

Inscripción a la Diplomatura virtual en Psicooncología La Fundación Natalí Dafne Flexer (www.fundacionflexer.org), de ayuda al niño con cáncer, abrió la inscripción a la Diplomatura Virtual de Psicooncología Pediátrica, dictada en conjunto con la Universidad ISALUD, con dirección de la Lic. Teresa Méndez, responsable del Área Psicosocial de la Fundación. La diplomatura está destinada a miembros del equipo de salud interviniente (área psicosocial, médica, docente, organizaciones de cáncer infantil) y a toda persona que quiera adquirir habilidades para el manejo y soporte de niños con cáncer y sus familias. Tiene 9 meses de duración, con una carga horaria de 360 horas. Para más información: distancia@isalud.edu.ar

Edición: Nº 112 Octubre 2016

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Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapéuticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con la opinión de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian, y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional. Directores y Propietarios: Luis Gómez y Ana Muñoz Dirección Editorial: Ana Muñoz Dirección Comercial: Luis Gómez Asist. Redacción: Vera Alaniz Ejecutiva de Ventas: Lorena D'Andrea Diseño: María Gil TodoSalud Digital: Nacho Sukiassian Impreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral Redacción: (011) 15-4024-3787 info@todosaludonline.com.ar Publicidad: (011) 15-4939-3999 publicidad@todosaludonline.com.ar Domicilio Legal: Obispo San Alberto 2975 - CABA Buenos Aires - Argentina www.todosaludonline.com.ar

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48 OctubreÂ´16

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