TodoSalud N°115 Enero2017

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EDICIÓN N°115 | ENERO 2017 | AÑO XI

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PROCESO FÍSICO Y QUÍMICO DEL CUERPO

10 TIPS PARA MEJORAR LAS FUNCIONES DEL METABOLISMO

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN La salud adolescente depende, en parte, de una buena nutrición

P. 5

P. 4

Además: RECETAS por Pablito Martín | REFLEXOLOGÍA CRÁNEO FACIAL | NOS MERECEMOS SER FELICES!!! Por Claudio María Dominguez

ALOE VERA, CLOROFILA Y ALCACHOFA

SUPLEMENTOS DIETARIOS NATURALES

P. 12

P. 11

LAS ANCIANAS MEDITAN A SU MANERA P. 29

REMEDIOS NATURALES

DEPURACIÓN DESPUÉS DE LAS FIESTAS

P. 18

2 | ALIMENTACIÓN

Enero 2017

EDITORIAL ES DESEO DE TODOSALUD QUE ESTE NUEVO AÑO 2017 ABRA LA PUERTA DE LA PROSPERIDAD Y LA PAZ QUE TANTO ANHELAMOS. Nuestro medio viene promoviendo tips y consejos para mejorar la calidad de vida en diferentes órdenes, esa fue desde el primer número, la premisa para nuestros lectores.

Con información provista por colaboradores, especialistas y profesionales de la salud, que fueron alimentando nuestras hojas desde septiembre de 2005. Propuestas que fueron transformándose con el correr de los números en diferentes opciones: Alimentación – Vida Sana – Todo Medicina – Nueva Salud - Cuerpo&Equilibrio – Energía&Salud – Mentes Saludables – Todo Gym – Sana Belleza – Gotitas de Salud fueron nuestras primeras secciones, las cuales dieron la posibilidad a otras que tenían sustento en nuestra filosofía editorial: Entorno – Postales de Salud – Empresas&Productos Saludables – Novedades, y otras.

Además de secciones, la idea fue llegando paulatinamente a grandes ciudades del interior, en ese enfoque tuvimos como primera prueba una sección especial que se transformó en un diario especial dentro del mismo ejemplar: TodoSalud Rosario, que cedió a un TodoSalud con más páginas que fue llegando de a poco a varios puntos del país, Rosario fue la experiencia y ese fue el motivo de polarizar nuestra distribución para que la idea fuese más federal.

El objetivo está cumplido, pero la idea sigue transformándose con la convicción de los lectores que nos mueven a nuevos desafíos, con la aptitud de los profesionales que nos proponen nuevas columnas, con el empuje de nuestros anunciantes que desarrollan y también transforman un mercado activo.

Estos vectores nos hace ir abriendo nuevos horizontes que ya irán conociendo, Uds. son merecedores de estar informados y nosotros tratar de realizar un producto óptimo, armónico y crecer juntos.

Como siempre con la misma idea, proponiéndonos como LA RED DE COMUNICACIÓN PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA. ¡Bienvenidos a este año 2017, y que nuestras propuestas saludables vayan colaborando para un mundo mejor! ¡Salud a Todos!

Les desea TodoSalud Los editores

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#NUESTROSEXPERTOSENCOCO PRESENTAN A @COCINA.MONA *MARIANABISSO* CON ESTA DELICIOSA RECETA

BUDÍN DE CHOCONUEZ (SIN TACC)

INGREDIENTES - 150 gr de chocolate amargo.

- ½ taza de aceite de coco neutro.

- ½ taza de azúcar integral orgánico o 1/3 taza de azúcar mascabó.

- 2 huevos.

- 1 taza de harina de arroz.

- ½ taza de harina de almendras.

- ½ taza de nueces partidas grueso.

- 1 cdita. de extracto de vainilla.

- 1 cdita. de bicarbonato de sodio.

- 1 cdita. de vinagre de manzana orgánico.

PROCEDIMIENTO Encender el horno en 180* y forrar una budinera mediana con papel manteca. Derretir el chocolate con el aceite de coco a baño maría, revolviendo suavemente hasta que esté bien derretido y sea una mezcla homogénea. Batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta lograr una mezcla espumosa y suave. Dejar que se entibie el chocolate y mezclar con el huevo batido. Agregar la harina de arroz y la harina de almendras y mezclar. Agregar el bicarbonato de sodio y la cucharadita de vinagre y mezclar suavemente hasta que todos

los ingredientes estén bien incorporados. Agregar la mitad de las nueces partidas y mezclar una vez más.

Colocar la mezcla en la budinera, agregar arriba el resto de las nueces y llevar a horno a 180/200* por 35 minutos, o hasta que introduciendo un palillo, este salga casi seco [así el budín queda húmedo por dentro pero cocido]. *Nota: la harina de almendras se hace procesando las almendras hasta obtener un arenado grueso.

Para más información: www.godbless.com.ar

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4 | ALIMENTACIÓN

Enero 2017

LA SALUD ADOLESCENTE DEPENDE, EN PARTE, DE UNA BUENA NUTRICIÓN

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Los hábitos y prácticas alimenticias, el consumo de energía y la ingesta de nutrientes se desarrollan normalmente durante la infancia, y en particular durante la adolescencia.

Las nuevas tendencias muestran que el rol de los adultos (padres, escuelas y especialistas) se centra en proveer adecuadas ofertas alimentarias, educación nutricional y herramientas adecuadas para que los niños y adolescentes seleccionen las mejores opciones para sí mismos.

LEYES DE LA ALIMENTACIÓN Para lograr una buena nutrición deben tenerse presente cuatro leyes de la alimentación:

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Ley de la cantidad: la cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo, que son mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo.

Ley de la calidad: toda dieta deberá ser completa en su composición para asegurar el correcto funcionamiento de los órganos y de los sistemas, por eso debe incluir hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, agua.

Ley de la armonía: las canti-

dades de los diversos principios que componen la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calórico total. Se recomienda que toda dieta contenga: proteínas (12 a 15% del valor calórico total), grasas (30 a 35% del valor calórico total), carbohidratos (50 a 60%).

Ley de la adecuación: toda dieta deberá ser la apropiada para cada individuo, considerando edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos y economía.

ALGUNAS RECOMENDACIONES GENERALES PARA NIÑOS ADOLESCENTES: • Disfrutar de la comida: intentar comer alimentos diferentes cada día para gozar de una alimentación variada y comer acompañado.

• No saltar el desayuno: el desayuno es una comida muy importante porque el cuerpo necesita energía después de dormir para poder concentrarse en el colegio. El desayuno debe contener alimentos ricos en carbohidratos (pan, cereales, fruta).

• Comer muchos alimentos variados: consumir alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud. Se necesitan cuarenta vitaminas y minerales diferentes para que el cuerpo se mantenga sano y no hay ningún alimento que por sí sólo pueda aportar todos esos nutrientes.

• Basar la alimentación en los carbohidratos: estos alimentos aportan la energía, las vitaminas y minerales (la pasta, el pan, los cereales, las frutas y las verduras). Debe incluirse alguno en las comidas, la mitad de las calorías provienen de ellos.

• Comer frutas y verduras en cada comida: estos alimentos aportan vitaminas, minerales y fibra. Deben consumirse cinco raciones de frutas y verduras al día.

• La grasa: todos necesitamos incluir algo de grasa en nuestra dieta para conservar una buena salud, pero consumir demasiadas grasas,

y en particular grasas saturadas, puede ser malo. Las grasas saturadas se encuentran en los productos lácteos enteros, las tortas, las carnes grasas y las salchichas.

• Comer entre comidas: picar entre comidas aporta energía y nutrientes. Escoger bocados variados, como frutas, sandwiches, galletitas, papas fritas, frutas secas y chocolate. Asegurarse que las elecciones sean variadas y no comer demasiado para evitar carecer de hambre a la hora de la comida.

• Saciar la sed: beber mucho líquido porque un 50% del cuerpo está formado por agua. Se necesitan por lo menos 6 vasos de líquidos al día (agua, leche), e incluso más si hace mucho calor o si se realiza ejercicio.

• Cuidarse los dientes: los alimentos ricos en almidón o azúcares pueden influir en la aparición de caries si se comen con demasiada frecuencia.

• Ponerse en movimiento: estar en forma es importante para tener un corazón sano y huesos fuertes, por eso es bueno hacer algo de deporte cada día y asegurarse de que nos gusta para lograr ser constante y no dejar de hacerlo.

El desayuno es una comida muy importante porque el cuerpo necesita energía después de dormir para poder concentrarse en el colegio.

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ALIMENTACIÓN | 5

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NOCIONES SOBRE LA COMPOSICIÓN ALIMENTARIA Proteínas: se recomienda un consumo diario de 1g/ kg de peso corporal. Por ejemplo, una persona cuyo peso sea de 60 kg deberá consumir diariamente aproximadamente 60 g de proteínas. Las proteínas se hallan presentes en: carnes (rojas y blancas), lácteos, huevos, legumbres (como la soja) y las frutas secas.

Hidratos de carbono ("glucosa"): son los azúcares complejos de asimilación lenta (almidón, celulosa, glucógeno, etc.), los azúcares simples y dobles de asimilación rápida (glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa).

Grasas ("lípidos"): son las grasas saturadas (en su mayoría animales, como manteca, grasa de carnes), grasas no saturadas (en su mayoría vegetales, como el aceite de oliva, maíz, girasol, germen de trigo) y los pescados.

Vitaminas: están en las frutas, verduras, carnes, huevos y lácteos.

- Vitamina A: es abundante en vegetales y frutos pigmentados, fundamentalmente

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zanahoria, tomate, durazno y espinaca; hígado, leche, manteca y huevo.

- Complejo vitamínico B: se halla presente en cereales integrales, carne, hígado, legumbres, levadura de cerveza, nueces y demás frutas secas, huevos y pescado.

- Vitamina C: abunda en cítricos, frutillas y tomates.

- Vitamina D: abunda en la yema de huevo, leche no hervida, vísceras, aceite de hígado de bacalao, pescados (salmón, atún, sardina, arenque).

- Vitamina E: se halla en verduras de hoja, aceites de maíz, maní, soja y germen de trigo.

- Vitamina K: abunda en repollo, coliflor, espinaca, tomate, queso, huevo hígado Minerales: el hierro es abundante en carnes rojas, hígado, espinaca y lentejas; el fósforo abunda en los pescados de mar; el selenio, en radicheta y hongos. Los lácteos son los alimentos más ricos en calcio, aunque también lo contienen los cítricos, el salmón, los mariscos y el brócoli.

Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente:www.educared.org.ar

PROCESO FÍSICO Y QUÍMICO DEL CUERPO

10 TIPS PARA MEJORAR LAS FUNCIONES DEL METABOLISMO Muchas veces escuchamos hablar del metabolismo, pero puede que no sepamos exactamente de qué se trata o cuáles son los factores inciden en este proceso y sus consecuencias.

Si de pronto aumentaste de peso sin razón aparente, seguramente tu metabolismo tiene algo que ver. ¿QUÉ ES EL METABOLISMO? Se trata de un conjunto de procesos físicos y químicos que hacen que las células transformen a los nutrientes de los alimentos que consumimos en energía, para cumplir con las funciones corporales (como respirar, digerir, circular la sangre, etc.)

y para movernos, pensar, etc.

La velocidad de nuestro metabolismo es regulada por distintas hormonas del sistema endócrino, y puede verse alterada por múltiples factores de la vida cotidiana que muchas veces no tomamos en cuenta.

ESTOS SON LOS DIEZ CONSEJOS PARA REACTIVAR TU METABOLISMO: 1- Consumir líquido todos los días: todos sabemos lo importante que es hidratarnos adecuadamente, pero tal vez no sepas que el agua es también necesaria para el funcionamiento óptimo del metabolismo. Si comienzas a

tomar poca agua, es probable que tu metabolismo pueda quemar sólo un 2% de las calorías que quemaría con el agua necesaria.

2- Comer con frecuencia: tu cuerpo ya sabe cuándo va a recibir alimento y se prepara para ello. Pero si la comida empieza a llegar en forma más espaciada, el organismo se adaptará al nuevo ritmo y trabajará menos. Lo ideal es comer algo cada 3 horas más o menos.

3- Que el refrigerio sea saludable: sí, la recomendación es comer cada 3 horas, pero no se trata de comer galletitas, budines o postres llenos de azúcar. Por lo menos,

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no es lo mejor... Un refrigerio saludable es el que no contiene azúcares, almidones ni grasas saturadas, sino grasas saludables, como las nueces y semillas (girasol por ejemplo). Cambiar las galletitas por un puñado de mix de frutos y fruta seca ayudarán a tu metabolismo a trabajar mucho mejor.

Si de pronto aumentaste de peso sin razón aparente, seguramente tu metabolismo tiene algo que ver.

4- Nunca saltees el desayuno: es muy común vivir a las corridas y salir de casa sin comer nada, sin embargo es una de las peores cosas que podemos hacerle a nuestro cuerpo. Saltearse el desayuno afecta la regulación del ritmo cardíaco, el sueño, el nivel de energía y la forma en que recibimos y aprovechamos los nutrientes, sobre todo la vitamina D, que inicia nuestro metabolismo.

5- No excluir completamente el almidón: el almidón

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almacena glucógeno, que es necesario para nuestro cuerpo, especialmente cuando realizamos actividad física. Sin almidón, el glucógeno no se renueva y el organismo se cansa con mucha frecuencia.

6- Estar en ambientes frescos: el calor también afecta al metabolismo, ya que cuando hace frío, el cuerpo debe calentarse quemando grasa subcutánea. Por supuesto no podemos controlar el clima o salir desnudos en invierno, pero sí podemos preferir (dentro de lo posible) los ambiente más bien frescos.

Esto es importante sobre todo al momento de dormir.

7- Incorporar alimentos orgánicos: los químicos y pesticidas evitan que el organismo libere energía, y si son muchos, nuestro metabolismo se ve afectado. Lo mejor es consumir semillas, aceites, fruta, verduras, etc. orgánicas.

8- Actividad física: la actividad física cotidiana es indispensable para acelerar el

metabolismo, además de todos los beneficios que aporta a la salud en general.

9- Incorporar alimentos ricos en hierro: este mineral es el encargado de llevar el oxígeno a nuestros músculos.

Si falta el oxígeno, bajará el nivel de energía. Por eso lo mejor es que te asegures de comer alimentos que contengan hierro, como verduras de hoja verde, legumbres, spirulina, germinados, etc.

RECETAS

MINI ENSALADA DE HIGOS, MANZANAS, ARÁNDANOS, QUESO Y FRUTOS SECOS

10- Evitar el estrés: Las personas que se encuentran en un constante estado de nerviosismo o tensión, queman aproximadamente unas 100 calorías menos que alguien que está tranquilo. Y es que el estrés afecta también a esta función corporal. O sea, bajá un cambio ya!

Para mayor información: www.pablomartinchef.com.ar o en mi sexto libro de cocina “Fast Food Consciente”.

Y recordá que “somos lo que comemos, y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

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INGREDIENTES - Higos: 2.

- Manzana roja: 1 - Arándanos: 50 grs.

- Queso de almendras (opcional): 50 grs.

- Frutos secos: 30 grs.

- Hojas de rúcula o lechuga baby: C/N. - Pimienta, sal marina y aceite de oliva: C/N.

JUGO VERDE

INGREDIENTES

- Espinaca: ½ paquete.

- Manzanas roja: 2.

- Arándanos: 50 grs.

Limpiá bien la fruta y las hojas. - Clorofila PM: 2 cdas.

Cortá en gajos finos los higos y - Jugo de naranja: 500 cc. la manzana. Desgraná el queso.

Disponé todos los ingredientes en vasos chicos. Condimentá PROCEDIMIENTO con una pizca de pimienta y otra de sal. Antes de consumirlo Limpiar bien la fruta y las hojas agregale un chorrito de aceite de espinaca. Poner todos los de oliva. ingredientes en una licuadora y procesar durante 20 segundos. Filtrar y consumir en el momento.

PROCEDIMIENTO

Receta extraída del libro: La re-evolución de la cocina.

Editorial: Urano

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Sobre el autor: Pablito Martín. Chef – Periodista. www.pablomartinchef.com.ar www.productospm.com.ar

UN PRODUCTO FUNDAMENTAL PARA MEJORAR LA ALIMENTACIÓN

CLAVES PARA CONSUMIR LEGUMBRES En la variedad está el gusto y la nutrición, también. En el Año Internacional de las Legumbres, la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) promueve su consumo, compartiendo consejos para incorporarlas a la dieta cotidiana y capitalizar sus beneficios.

Si bien desde el inicio de la humanidad las legumbres fueron uno de los alimentos más elegidos por el hombre, en nuestro país un habitante ingiere en promedio apenas 300 gramos al año, mientras que la recomendación de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) sugiere hacerlo en una proporción de 80 gramos semanales. ¿Y entonces? Se trata de encontrar la mejor forma de añadir este producto a las comidas habituales.

En primer lugar, aunque las legumbres son buenas en sí mismas, hay que saber cómo combinarlas con otros alimentos para potenciar su valor nutritivo. Las legumbres son fuente de proteínas vegetales, pero carecen de algunos aminoácidos esenciales. Para lograr proteínas completas, se deben combinar con cereales: por ejemplo lentejas + arroz o garbanzos + maíz, etc.

Además, contienen hierro no hemínico (de origen vegetal), pero éste no se absorbe per se. Es por eso que la sugerencia es acompañarlas siempre con alimentos ricos en Vitamina C como tomates, morrones o jugo de limón.

Por otro lado, las legumbres aportan fibras fermentables y no fermentables, lo cual contribuye al buen tránsito intestinal y, a su vez, favorece

una más lenta absorción de los Hidratos de Carbono y su pasaje a la sangre. Por ésta razón, y debido a su bajo índice glucémico, son los almidones de elección en los pacientes diabéticos, dado que brindan glucemias posprandiales más parejas y estables, y un menor requerimiento de insulina.

Asimismo, poseen Potasio, mineral que colabora con el correcto funcionamiento cardíaco y la contractilidad muscular, y, al ser ricas en Ácido Fólico, se vuelven un aliado clave durante el embarazo para el apropiado cierre del tubo neural del feto.

Al ser pobres en grasas y libres de colesterol, ayudan la prevención de enfermedades cardiovasculares, y como cuentan con bajo contenido de Sodio, pueden ser incluidas en la dieta de quienes padecen

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¿CON CARNES?

VIANDAS NATURALES Una de las definiciones de la Real Academia Española sobre lo que es natural, precisamente la que refiere a una cosa es: “que imita a la naturaleza con propiedad”. para recrearse y procrearse y que son cuidados respetando sus ciclos y el lugar donde habitan. Nada de sobrepoblación en espacios reducidos, nada de alimentos que no sean adecuados para su aparato digestivo. Nada de residuos que afecten los suelos del campo y de las zonas aledañas.

hipertensión arterial. También son ideales para pacientes celíacos por no tener gluten.

Finalmente, brindan gran poder de saciedad, lo que las hace efectivas en planes de alimentación hipocalóricos (siempre controlando la cantidad a consumir y preparándolas preferentemente con vegetales). Al ser de fácil almacenamiento y venir en diversas presentaciones (deshidratadas, enlatadas o en packs cerrados al vacío, cocidas y listas para consumir), las legumbres son muy versátiles y pueden realizarse con ellas distintas preparaciones como sopas, guisos, ensaladas, pastas para untar, etc.

Para más información: www.sanutricion.org.ar

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Por lo tanto, como hoy en día no es lo más acertado vivir de la caza salvaje porque pondríamos en peligro a algunas especies como ha venido ocurriendo, lo mejor es acceder a carnes que se producen imitando a la naturaleza, es decir,

con animales a los que se les permita alimentarse y desarrollarse en la mayor libertad posible.

Usando carnes de animales pastoriles, que se alimentan a granos o pastos según la especie, que tienen espacio

Los pescados son otro cantar.

Para hablar de viandas naturales con frutos de mar debés tener la certeza de que el origen es responsable. Hay muy poca pesca responsable en nuestro país. Hay que estar seguros de que no tienen mercurio ni antibióticos. Los pescados de criadero, como las truchas y los salmones, en general tienen colorantes y medicamentos para que lleguen a un tamaño razonable para que sean comercializables. Y si se crían en el mar, la

sobrepoblación de animales va destruyendo el hábitat marino.

Entonces no estamos hablando de carnes naturales porque afectan el lugar donde se desarrollan, y/o afectan la salud de quien los consume. Por eso es que una vianda natural debería tener un animal que hayamos pescado nosotros o alguien de nuestra confianza en algún sitio permitido que no peligre la laguna, el río o el mar. Y que la presa no sea tan joven que afecte a la reproducción de la especie. Complicado, ¿verdad?

Por lo tanto, podés elaborar viandas naturales con carnes siempre y cuando tengas la certeza del origen y de cómo fueron producidas. El carnicero debería saberlo. O en el packaging de lo que compres deberías poder leerlo. Las carnes rojas se pueden reconocer porque se las ven marmoladas, la grasa no está tan localizada y tiene un color más tirando a natural que a blanco.

Las carnes blancas son más consistentes, más pegadas al hueso, no se reducen al cocinarse y el sabor difiere.

Pero claro. No sólo de carnes se compone una comida.

También debemos tener en

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cuenta el origen de los vegetales, cereales y legumbres al elaborarlas. También deben estar producidas bajo métodos que respeten la tierra y a quienes en ella se desarrollan.

En nuestro país, hoy día aún falta bastante camino para volver a confiar a ciegas en cualquier alimento que compremos. Nos hemos distanciado mucho del campo, las industrias nos han facilitado tiempo y practicidad a costa de ingredientes que a veces no sabemos qué son. Pero estamos a tiempo. Podemos volver a las raíces, a la comida de las abuelas, con sabor, con color, con aroma. Comida que se sabe qué es. Que se ve la pata del pollo, el tomate entero, la hoja de espinaca, la feta de berenjena. Que se huele, que se aprecia con los ojos tal como un cuadro colorido, que a ciegas se descubre qué contiene. Así es la comida que podés volver a tener en tu mesa, que cuida tu salud, la de tus más queridos y la de la naturaleza.

Sobre la autora: Andrea Jatar www.viandasdelaolla.com

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ALMUERZO ENSALADA TODOS LOS DÍAS, PERO…

¿QUÉ INGREDIENTES DEBERÍA TENER UNA ENSALADA SALUDABLE? Tenemos que tener en cuenta que lo importante es la incorporación de vegetales, sobre todo los que proveen un mayor valor de saciedad, mayor masticación, cantidad de fibra y tiempo de permanencia en el estómago. Encontramos estas propiedades, fundamentalmente, en los vegetales crudos.

Algunos ejemplos: Lechugas (de todos los colores y variedades), rúcula, radicheta, berro, rabanito, repollo blanco y morado, apio, hinojo, zanahoria rallada o en bastones, tomate en todas sus variedades y secos y rehidratados, radiccio, hojas de espinaca cruda, pepino, ajíes, cebolla, palmitos y brotes de soja, arvejas y rabanito.

Tener en cuenta que cuanto

mayor variedad de colores tenga nuestra ensalada, mayor riqueza de vitaminas y minerales nos aportará.

Si elegimos vegetales cocidos: Remolacha, chauchas, espinacas, ajíes berenjenas, brócoli, coliflor, cebollas, calabaza, zanahorias, repollitos de Bruselas.

Lo ideal sería una forma de preparación simple, con la menor pérdida de nutrientes en el medio de cocción, como al vapor, asado o grillado.

A éstas bases de vegetales crudos o cocidos podemos agregarle; tiras de pollo grillado, atún al natural, tiras de carne roja magra, o salmón ahumado o un huevo duro, fuentes de proteínas de alto valor biológico.

En caso de agregar algún cereal o vegetal feculento preferir incorporar arroz yamaní o integral, trigo burgol, quinoa, granos de choclo o papa hervida cortada en cubos o fideos fríos de trigo candeal tipo tirabuzones, moños o mostacholes, cocinados al dente. También se podría agregar legumbres como lentejas, garbanzos, arvejas o

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porotos, ricos en fibras solubles. Todo éste grupo proveerá Hidratos de Carbono de absorción lenta, que brindan mayor saciedad.

Calcular una taza medida en cocido de éstos ingredientes amiláceos.

Condimentar con vinagre de vino, alcohol o manzana, jugo de limón o aceto balsámico como medio ácido, aceite de oliva, girasol, canola o maíz, midiendo cantidades ( una cucharada de postre de 10cc aporta 100kcal) y moderada cantidad de sal.

Evitar las mayonesas y salsa golf (o utilizar las versiones light, en igual cantidad que el aceite, y no todos los días) y también es aconsejable evitar los aderezos se ensaladas y los quesos duros en escamas o cubos, ricos en grasas y sal.

Como toque final, crocante y saludable, podemos agregar semillas de girasol y sésamo tostadas, lino y chía.

Sobre la autora: Silvina Tasat.

Licenciada en Nutrición.

MN 1495. www.sanutricion.org.ar

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CON NANO TECNOLOGIA

SUPLEMENTOS DIETARIOS NATURALES

cuestión crucial de la absorción intestinal, lo que deriva directamente en un significativo aumento de la cantidad de nutrientes que ingresan a nuestro cuerpo.

situaciones en las que el balance de nutrientes no es el adecuado.

La aplicación de la nanotecnología en la elaboración de suplementos dietarios o nutracéuticos han mejorado notablemente los niveles de absorción y por ende de la cantidad de nutrientes que ingresan en nuestro organismo, gracias a su encapsulación en nano-esferas durante el proceso productivo.

Pero, ¿Qué son las nanoesferas y cómo funcionan?

Las nano esferas se elaboran a partir de la lecitina de soja (siendo por lo tanto naturales), y en primer lugar permiten que los nutrientes o p r i n c i pios activos se encapsulen en su interior para luego transportarlos a través de nuestro cuerpo de manera natural para que vayan siendo absorbidos por los distintos mecanismos que posee nuestro organismo. De esta manera se logra que nuestro cuerpo tenga finalmente

En la naturaleza se encuentran todos los nutrientes que nuestro organismo necesita, pero por razones

diversas como pueden ser una alimentación inadecuada o por factores fisiológicos propios de cada uno, se presentan

Para todas estas situaciones donde la incorporación de nutrientes es incompleta (cualquiera sea la razón que origina esto) los suplementos dietarios o suplementos nutracéuticos nos ayudan a completar lo que nos está faltando en nuestra dieta diaria.

Sin embargo los suplementos tradicionales logran muy bajos niveles de absorción, donde el nivel máximo alcanzado en general ronda un 20% de absorción (dependiendo del nutriente o principio activo del que se trate), debido a que no son aportados en un forma fácil de ser reconocidos y absorbidos por nuestro organismo.

En este sentido la innovación tecnológica es muy importante dado que puede lograr mejoras significativas en esta

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TRES ALIADOS NATURALES PARA EL EQUILIBRIO DIGESTIVO

ALOE VERA, CLOROFILA Y ALCACHOFA

una mayor absorción de los nutrientes así incorporados, mejorando claramente la calidad del tratamiento que recibimos.

Los suplementos dietarios o suplementos nutracéuticos nos ayudan a completar lo que nos está faltando en nuestra dieta diaria.

Gracias a esta innovación, nuestro cuerpo incorpora nutrientes de manera más eficiente, a diferencia de otras formulaciones como las capsulas tradicionales, donde la absorción es mucho menor.

Otras ventajas asociadas a esta tecnología es que son suplementos fáciles de digerir, no generan irritación estomacal, ni tránsito lento.

Además son aptos para celíacos,

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una población especialmente suceptible a la mala absorción intestinal de nutrientes.

Por otra parte, el uso de esta nanotecnología está alcanzando a cada vez mas nutrientes, y en Argentina se pueden encontrar ya nano encapsulación en el aceite de chia, glucosamina, vitamina D, curcumina, vitaminas, minerales, café verde, te verde, garcinia cambogia, carnitina, fucus, fenil-alanina, sulfato ferroso, entre otros.

El uso de esta tecnología de nano encapsulación de nutrientes, llega a los suplementos dietarios luego de alcanzar su desarrollo en productos far macéuticos complejos, donde por las características de las nano esferas su aplicación constituyo un gran avance.

Para más información: www.lipomize.com

Llega esta época del año, y con ella los excesos inevitables, la búsqueda de soluciones mágicas para lograr la figura deseada, o para compensar los desequilibrios alimentarios propios de la época, y muchas veces, en esa búsqueda terminamos optando por aquello que nos da soluciones rápidas, aunque a corto plazo y a un gran costo, generando un desequilibrio aún mayor en nuestro organismo.

Por ejemplo, los conservantes presentes en los alimentos, actúan inhibiendo el proceso enzimático en el mismo alimento, proceso que continúa luego, una vez ingerido, inhibiendo los procesos enzimáticos en el organismo y bloqueando la función de la flora intestinal y el hígado. Sin embargo y por suerte, existen opciones, quizás menos

conocidas y menos "mágicas", pero que logran un real equilibrio en el organismo, sin crearle dependencias y proporcionando beneficios a mediano y largo plazo. Otro ejemplo son las sustancias sintéticas, responsables encubiertas de los desordenes del organismo, y causantes de ciertas enfermedades ya que alteran el normal funcionamiento del mismo.

Existen actualmente, una gran variedad de productos NATURALES, sin aditivos, ni conservantes, ni sustancias sintéticas; muchos de los cuales son aquellos que se utilizan para regular el ph gástrico, indispensable para una correcta asimilación de los nutrientes, evitar infecciones bacterianas en el estomago, y evitar patologías como gastritis y ulceras, provocadas en ocasiones por el consumo excesivo de alimentos y el estrés. Uno de estos productos naturales, es el jugo que se extrae de las hojas del ALOE VERA, que por su acción alcalinizante, reduce el ph estomacal cuando, por algún motivo, la producción de acido es excesiva, y de esa forma mejora la función gastrointestinal. Además de contener enzimas como la catalasa, la fosfatasa y la amilasa, que son de vital importancia en el

proceso de digestión de los nutrientes para que puedan ser absorbidos correctamente.

Otro producto de grandes propiedades, es la CLOROFILA; biomolecula que se extrae de todas las plantas de color verde y de algunas variedades de algas. Su estructura molecular es muy similar a la de hemoglobina, molécula responsables del color rojo de la sangre y de transportar el oxígeno, por lo cual, la principal propiedad de la clorofila, es la de oxigenar la sangre. Esto, no sólo desencadena en una mejor oxigenación de las células y por ende un mejor funcionamiento de todos los órganos, sino también, en la desintoxicación del organismo. Por otro lado, es una buena fuente de hierro, calcio y magnesio, y tiene la propiedad de unirse a algunos metales pesados de la célula para su eliminación.

La ALCACHOFA es otro compuesto muy efectivo a nivel digestivo. Además de contener buenas cantidades de magnesio, potasio, hierro y calcio, contiene en sus hojas, cinarina, un compuesto que, junto a algunos de los ácidos que también contiene, favorece la función hepática y biliar, ayudando así a la

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digestión de las grasas y por lo tanto, al control de los niveles de colesterol.

Tres compuestos interesantes, con beneficios claros, que pueden ayudarnos a contrarrestar en esta época los excesos, pero, cuyo consumo habitual y acompañado de una alimentación equilibrada y adecuada actividad física, pueden colaborar en un estado de salud óptimo permanente.

Y con un valor agregado a todas sus propiedades: la disponibilidad del producto natural y puro, ya que acortando al máximo el proceso desde el vegetal, en su ámbito natural, hasta el consumo, nos garantiza una mayor cantidad de micronutrientes y una mayor biodisponibilidad de los mismos.

Actualmente podemos encontrar varias opciones de alimentos naturales en la dietética, el almacén natural o la farmacia, lo importante es siempre elegir aquella que podamos mantener a largo plazo, para que fomente buenos hábitos diarios y un mejor estilo de vida.

Sobre la autora: Agustina Tonello Lic. En Nutricion / M.N.: 7347 Depto. Nutricional de CV Natural www.cvnatural.com

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CONSEJOS ÚTILES

REMEDIOS NATURALES PARA QUEMADURAS Las quemaduras leves en la piel, especialmente las provocadas por la exposición al sol muy comunes especialmente en esta época del año, son perjudiciales y pueden provocarnos mucho dolor.

Estas pueden ser tratadas con primeros auxilios como cremas y ungüentos tópicos y algunos remedios caseros.

Las quemaduras son causadas debido a la exposición al fuego, a descargas eléctricas, a productos químicos que entran en contacto con la piel, o incluso debido a la exposición de la piel a la luz directa del sol por un largo tiempo. Las quemaduras solares son las más comunes, especialmente en estas épocas del año. No olvidemos que este órgano tiene memoria y los daños actuales pueden tener su reflejo en un futuro por lo que

deben ser tratadas con celeridad y eficacia a fin de evitar que la piel resulte dañada.

La piel se puede quemar debido a diversas razones y las quemaduras leves de primer grado se pueden tratar fácilmente con algunos remedios caseros.

Aquí están algunos remedios caseros fáciles y rápidos para curar quemaduras leves: • Aplicar claras de huevo en el área lesionada ayudará a calmar y curar la herida.

• Aplique cebolla cabezona tan pronto como sea posible para aliviar el dolor.

• Prepare una pasta de ceniza de algodón quemando algodón absorbente y mezclando las cenizas con aceite de oliva. Haga una pasta espesa y aplíquela sobre la zona afectada. Se curará rápidamente.

• Aplique vinagre diluido sobre el área afectada para aliviar el dolor y aliviar la sensación de ardor.

• Aplique miel sola a la quemadura o mézclela con aceite de oliva y aplique esta mezcla después de lavar la herida con agua fría.

• El mejor remedio casero para curar las quemaduras de sol es sumergiéndose por completo en una bañera llena de agua fría, o aplicando una compresa de hielo sobre la zona quemada.

• Frote aceite de vitamina E sobre la zona quemada y consuma cápsulas de vitaminas A y E para curar la lesión más rápido.

• Las quemaduras en la boca se pueden aliviar enjuagándolas con una solución de sal, o manteniendo un bocado de azúcar sobre el área afectada en la boca. También hacer

gárgaras con Plata Coloidal resulta muy eficaz, también para las llagas de la boca.

• Para aliviar la picazón que se produce durante el proceso de curación, sumerja el área quemada en una tina con agua tibia y harina de avena.

• Remojar el área quemada en la leche o agua fría es un buen remedio casero para tratar una quemadura leve. Esto también evitará que en el área quemada se formen ampollas o granos purulentos. Use agua fría y no agua congelada, ya que el agua congelada puede empeorar la quemadura.

• Aplicar aceite esencial de lavanda y aceite infundido de caléndula pueden ser remedios herbales extremadamente útiles para las quemaduras.

• Aplicar gel de aloe vera puede ser de gran ayuda en la curación de quemaduras químicas.

• Aplicar una pasta de mostaza amarilla también ayudará.

Enjuague la herida una vez que haya secado la pasta.

• Para tratar las quemaduras químicas prepare una compresa con una mezcla de agua fría y vinagre y colóquela sobre

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LOS IONES NEGATIVOS DE LAS OLAS

AGUA DE MAR

la herida hasta que el dolor desaparezca.

• Prepare una decocción hirviendo en junta hojas de menta, un par de bolsitas de té y agua. Cuele el líquido obtenido a partir de esta mezcla y deje que se enfríe en la nevera. Frote ésta en la zona afectada y deje que se seque, luego enjuague.

• Si la quemadura es muy dolorosa, aplicar PLATA COLOIDAL puede ayudar a curar y aliviar el dolor. De acuerdo con la Universidad de Michigan Health System, la plata coloidal es útil en el tratamiento de quemaduras menores o quemaduras de sol. La plata coloidal es un producto natural y entre sus múltiples aplicaciones, (también dérmicas,

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como el control de rosácea, Acné o eliminación de olores corporales y otras) tiene la particularidad de ser un eficaz antiinflamatorio natural.

La plata ha sido utilizada por más de 100 años contra infecciones o enfermedades infecciosas - y el 70 por ciento de los hospitales en los Estados Unidos utilizan plata como preventivo con el fin de tratar las infecciones en pacientes con quemaduras. La plata coloidal puede ayudar a disminuir la inflamación de la herida y tiene propiedades antibacterianas, que impiden las infecciones.

Sobre el autor: Pedro Ormazabal orma.sit@gmail.com

Teniendo en cuenta la generosa sabiduría de la naturaleza, muchas personas en diferentes latitudes, toman en cuenta los múltiples beneficios, que nos ofrece el elemento que ocupa la mayor parte de la superficie del planeta que nos contiene: Agua de Mar. • Eurípides (480 / 406 a. C.), gran poeta y filósofo de la Grecia antigua, afirmaba que “el agua de mar cura todos los males”.

• Homero (800 a. C.) en las epopeyas, describe que “los héroes salían del mar plenos de energía”.

• Hipócrates (460 /370 a. C.) “el padre de la medicina” y otros médicos de la antigüedad, la recomendaban para revitalizar el organismo.

• René Quintón (1866/1925).

En nuestra era, nos llegan

las experiencias terapéuticas del agua de mar, a través del legado de este erudito filántropo francés. https://www.youtube.com/ watch?v=-peKzVhG3Ak • Francia. El vademécum médico de 1975 decía: «René Quintón demostró, en 1904, que el plasma marino es idéntico física, química y fisiológicamente a nuestro medio interno, el que permite la vida en las mejores condiciones a células aisladas (en particular, hematíes y leucocitos) y fragmentos de tejido». «Es posible reemplazar la masa sanguínea de un animal por el plasma marino sin problemas para el organismo».

• Otto Warburg (premio Nobel 1931). El agua de mar es el mayor nutriente alcalino y biodisponible que existe en el planeta (ph.8.4) (Donde hay oxígeno y alcalinidad no puede

haber enfermedades ni cáncer).

• U s h u a i a . C O N I C E T. “Trabajamos para la producción de alimentos de calidad diferenciada, desarrollados con independencia de la provisión de agua dulce, escasa o inexistente en grandes zonas de nuestro país y el mundo-, y en ambientes aún marginales, con altos contenidos en sales y con influencia diaria del agua de mar. Estas zonas, no lo olvidemos, representan entre el 40% y el 50% del territorio nacional”, dice el Ingeniero Oscar Bianciotto, líder del proyecto. www.innovar.mincyt.gob. ar/catalogo-de-proyectos/ casos-destacados/salicorniaagricultura-con-agua-de-mar • Nicaragua. Este país de Centroamérica, confirma haber erradicado la desnutrición de la población, gracias a que se les ha enseñado cómo beber agua de mar. El agua de mar es recolectada y distribuida gratuitamente entre todos los habitantes. Además, con el aporte de la población y

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el trabajo de autoridades y especialistas, entre quienes se destaca la labor de las Dras.

Teresa Ilari y Leonor Gallardo: se aprobó la ley 774, que regula la aplicación de medicina natural, terapias complementarias y ancestrales, legado de los chamanes. Se destaca la Talasoterapia. www.youtube. com/watch?v=96ij4G2ad-I • Eritrea. Un país pobre de África, ubicado en el desierto a orillas del Mar Rojo. Se han desarrollado proyectos de reforestación en los desiertos litorales (por la Universidad de Arizona) mediante la siembra de mangle y salicor nia, plantas de alto poder nutritivo para humanos y animales.

Se obtiene aceite, harinas, alimento para ganado, etc.

La implementación de este tipo de proyectos permite la reducción del recalentamiento global. www.youtube.com/ watch?v=-D8NOgTCvmY • Biocenosis. Es un proceso natural que sucede en el mar (mareas, corrientes marinas, plancton, fitoplancton…) entre muchas actividades, la biocenosis, elimina los

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patógenos terrestres, ya que no pueden sobrevivir en el medio marino alcalino.

• La calificación de "panatómica" para el agua de mar es muy reciente (tiene como medio siglo solamente) y bastante acertada. Con ese término se pretende indicar que en el agua de mar encontramos todas las clases de átomos, es decir todos los elementos. (Si no los 118 de la Tabla Periódica, en la que hay unos cuantos que no es nada probable que se les encuentre en la naturaleza, puesto que sólo se han producido e identificado en laboratorio; sí los noventa y pico que se encuentran en la naturaleza.) El prefijo "pan" es un término griego que significa "todo" (pangea, panacea, pancarta, pandemia, panorama, panteísmo, paneuropeo). Se encuentra también en su raíz extendida "pant" (pantógrafo, pantocrátor, pantomima, pantone). Con este prefijo se intenta expresar que TODOS los átomos (es decir los distintos elementos de la naturaleza) se encuentran en el agua de mar. Y es tal la difusión de los elementos en

el agua de mar que podemos encontrar en cada gota la composición mineral de todo el mar. (Mariano Arnal.

Fundación aQuaMaris) • Sopa Marina. El agua de mar, llamada por los estudios, está compuesta de: agua, ácidos nucleicos, ADN en suspensión, aminoácidos esenciales, proteínas, grasas, vitaminas, minerales (todos los elementos de la tabla periódica) fitoplancton, zooplancton, krill/omega3, huevos y larvas de peces, cadenas de carbono, material partículas, millones de virus y de bacterias no patógenas por cada litro de agua de mar, todo en un ambiente alcalino de ph.8.4. Motivos por los cuales el agua de mar es biógena (creadora de vida) y patogenicida, (inactiva los microbios terrestres) (García Donas, de Fundación OMDIMAR) • La primera célula nace en el mar. Algunas teorías exponen que la aparición de la vida en la tierra se origina en el medio marino. www.youtube.com/ watch?v=XMmjvosFaXQ

DÓNDE OBTENER AGUA DE MAR En nuestras latitudes, hay muchos distribuidores que la envían por pedidos: hipertónica, isotónica, decantada o filtrada. En envases de diferentes volúmenes. Si estamos cerca de costas marinas, podemos obtenerla según los diferentes protocolos.

Detalles para tener en cuenta: de las mejores condiciones para obtener el agua de mar de buena calidad es juntarla lejos de las costas, donde no circulen embarcaciones a motor ni haya concurrencia de bañistas. El horario ideal, es temprano por la mañana, de ser posible antes de la salida del sol: ya que el calor cambia el PH y le quita cualidades benéficas. Evitar la recolección si ha habido tormentas.

Descartar los lugares donde haya desagües terrestres.

Extraerla de la mayor profundidad posible, lejos del fondo y de la superficie: desde una embarcación o acantilado, se puede sumergir una manguera, entre la superficie y el fondo del mar, se absorbe con una

bomba. Estos son algunos métodos simples, ya que las grandes empresas que comercializan agua de mar cuentan con equipos modernos muy sofisticados.

Almacenarla: No necesita estar refrigerada. Es conveniente guardarla en envases de vidrio. Evitar las botellas de plástico “pet”, pues a veces despiden sedimentos.

Como procesarla: Luego de obtenerla, se puede filtrar: en este caso se pierden muchos nutrientes. Lo ideal es dejarla decantar varias semanas y luego separar el agua para beber. Esta agua de mar sin diluir se denomina hipertónica.

El agua de mar es biógena (creadora de vida) y patogenicida, (inactiva los microbios terrestres) Cómo preparar agua de mar Isotónica: La fórmula de René Quinton consiste en mezclar 3 partes de agua dulce de buena calidad (puede filtrarse el agua

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de la canilla), con una parte de agua de mar hipertónica. Fue demostrado que esta composición es similar al plasma sanguíneo.

Como beberla: Lo ideal es consultar con terapeutas o médicos expertos en el tema, ya que cada organismo es único y puede tener diferente tolerancia a la ingesta. De todos modos, quienes vamos al mar, siempre bebemos considerable cantidad de agua de mar, muchas veces de manera involuntaria. Los que sabemos de sus beneficios la tomamos mezclada con jugo de limón natural, es una bebida de agradable sabor, que desintoxica y alcaliniza el organismo.

Deportistas de elite, recomiendan beberla en diferentes momentos de las competencias o entrenamientos, ya que evita lesiones propias de las actividades que demandan esfuerzo.

OTROS USOS Cocinar: Hay muchas recetas que ofrecen famosos chefs.

Desde agregarla para sazonar

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comidas, macerar legumbres y verduras, agregar a la cocción.

En España, hay empresas que elaboran papas fritas luego de macerarlas en agua de mar y cerveza artesanal procesada con agua de mar.

Higiene bucal: Cepillar los dientes, hacer buches y gárgaras, varias veces al día.

Esencias florales: El agua de mar, contiene todos los elementos que nutren a las células naturalmente, al preparar las esencias florales con ella, se potencia su efecto energético.

Limpieza de gemas y espacios terapéuticos: El agua de mar, tiene carga eléctrica negativa: transmuta las cargas positivas de cristales, objetos y espacios densamente cargados.

Sobre la autora: Raquel Bubello Rosso Técnica en MTCH Terapias Holísticas raquelbubellorosso@hotmail.com

REMEDIOS NATURALES

DEPURACIÓN DESPUÉS DE LAS FIESTAS Reuniones familiares, amigos, historias, costumbres, diversos y extensos banquetes que nos alegran y acompañan todo lo que implica el cierre de año.

Pero los excesos, la hinchazón, las grandes ingestas de grasas y dulces dejan consecuencias en nuestro organismo.

1- Estimular el hígado para liberar las toxinas 2- Promover la eliminación de residuos a través de los intestinos, los riñones y la piel 3- Mejorar la circulación de la sangre por todo el cuerpo 4- Reincorporar alimentos con nutrientes saludables.

Los alimentos ingeridos pueden permanecer en el cuerpo durante 4 días y con ellos pueden acompañarse constipaciones, dolores corporales, falta de concentración, mal humor y lentitud. Pero con algunos simples pasos podemos desintoxicar, depurar y limpiar nuestro sistema post-fiestas y revivirlo a su estado más SALUDABLE:

Eliminar las toxinas de nuestra alimentación: cuando consumimos alimentos procesados que no son naturales, pueden dejar un residuo denso en nuestras células. Este residuo se convierte en exceso de peso, olor corporal, arrugas, celulitis y envejecimiento.

Remover y aflojar estas toxinas consumiendo sustancias alcalinas como jugo de verduras frescas verdes, frutas, incorporando una cucharada de Clorofila bebible para ayudar a regular nuevamente su sistema digestivo. Es un comienzo para

Desintoxicar nuestro sistema ayudará al proceso natural de limpieza de tu cuerpo:

liberar la pesadez general.

Una vez que se han despertado de nuestras células, las toxinas se trasladan a nuestro torrente sanguíneo y órganos.

Luego van a ser eliminadas de nuestro cuerpo naturalmente.

Es muy importante para ello tomar por lo menos dos litros de agua al día para realizar esta eliminación en forma natural.

Además podemos acompañar esta práctica de un mix de algas como Fucus y Espirulina o sumando alimentos ricos en fibra (como las frutas y verduras). También es importante acompañar la limpieza tratando de eliminar o disminuir el consumo de otros alimentos no nutritivos como el alcohol, café, cigarrillos, azúcares refinados y grasas saturadas, de lo contrario sólo se formarán más toxinas y se convertirán en obstáculos para tu limpieza.

Tomando Aloe Vera bebible,

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una cucharada todas las mañanas, mejoramos la depuración, la acidez estomacal y el correcto balance en el funcionamiento de los órganos que comprometen el sistema digestivo. De esta forma recuperaremos la vitalidad de nuestro sistema inmunológico de una forma más rápida y natural.

Por supuesto que el estrés desencadena en nuestro cuerpo la liberación de hormonas que en grandes cantidades pueden generar toxinas y ralentizar las enzimas de desintoxicación en el hígado.

Los excesos, la hinchazón, las grandes ingestas de grasas y dulces dejan consecuencias en nuestro organismo.

Incorporar una actividad física diaria como el yoga, en combinación con extractos vegetales relajantes como la valeriana, el tilo o boldo, disminuye nuestra ansiedad y genera relajación en distintos órganos que comprometen a la digestión de

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nuestro cuerpo. Esta combinación no sólo es una manera efectiva de reducir el estrés, sino que es una forma natural de desintoxicar el hígado y otros órganos, al tiempo que ayuda a aliviar el estreñimiento. Un hígado limpio puede manejar cantidades normales de toxinas, pero un hígado excedido, compromete a otros órganos a realizar las tareas para compensar la falta de control en el hígado.

Por otro lado otra de las claves básicamente incluye todo ejercicio realizado con su cuerpo en movimiento.

Genera transpiración la cual es ideal para la desintoxicación y dado que nuestra piel es el órgano más grande, cuanto más sudamos, más toxinas liberamos. A medida realizas ejercicio, más sangre circula por todo el cuerpo, transportando nutrientes a todos los órganos y músculos. El ejercicio también genera la circulación de los líquidos linfáticos a través del cuerpo, que elimina los desechos metabólicos de Tus células.

El extracto de Ginkgo biloba

también tienen un papel fundamental en la limpieza de nuestro sistema. El Ginkgo nos puede ayudar a estimular la circulación sanguínea para eliminar las toxinas generadas periodos de grandes ingestas de alimentos procesados.

Tomando una cápsula diaria incrementamos el flujo sanguíneo renovando los nutrientes que llegan a todos los órganos, el oxigeno y la eliminación de toxinas.

No existen fórmulas mágicas. Sólo es cuestión de proponerse mantener un equilibro entre el festejo y sus consecuencias en nuestro organismo. Quien dijo que las fiestas son para generar una implosión en nuestra salud? Por aquí preferimos pensar en los festejos como una oportunidad de crear una explosión saludable.

Sobre el autor: Lic. Juan Tereñas Investigación y Desarrollo Noble Apicultor de Laboratorio Vantorex www.natier.com

TIEMPO DE VACACIONES

LOS CHICOS EN CASA Muchos padres se angustian con la presencia de los chicos en casa porque ellos dicen aburrirse rápido, ¿qué se puede hacer?

Atender sus pedidos es muy importante. No quiere decir esto hacer lo que piden, sino escucharlos en primer lugar.

Hay que prestar atención a que la falta de rutinas escolares no se transforme en una desorganización de ritmos vitales en total. Se pueden flexibilizar los horarios pero es importante que duerman de noche y coman de modo ordenado, aunque es esperable que con los días más largos se duerman más tarde. Los adultos deberían preguntarse ¿de quién son las vacaciones? ¿Para quién?, ya que a veces se transforman en un problema para la familia más que un momento deseado.

Los chicos necesitan estar con chicos, tener la posibilidad de encontrarse con otros pares para jugar, que tengan opción a ir a espacios donde puedan desplegar actividades acordes a su edad y necesidades. Es útil encontrar organizadores diarios que faciliten el establecimiento de nuevas rutinas, para este nuevo tiempo.

Recordemos que el cerebro necesita tanto novedades como rutinas. La búsqueda de ese equilibrio suele ser la clave para favorecer el bienestar.

Durante las vacaciones las familias tienen la oportunidad de compartir más tiempos juntos, lo que a veces puede

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no han desarrollado es una circunstancia bien compleja, sobre todo cuando hay varios niños en una familia y algunos tienen “temperamento más de acción” u otros “temperamentos más de reflexión”. Son situaciones de exigencia para los cuidadores y a veces requieren el asesoramiento de un especialista.

Los chicos necesitan estar con chicos, tener la posibilidad de encontrarse con otros pares para jugar, que tengan opción a ir a espacios donde puedan desplegar actividades acordes a su edad y necesidades.

ser un desafío. En las familias que no están acostumbradas a compartir algunas actividades o tanto tiempo juntos pueden aparecer conflictos que requieran aprender a negociar. Puede ser una oportunidad para

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conocerse y aprender nuevas formas de comunicación. Diferentes temperamentos en cada niño y en cada progenitor puede generar encuentros o desencuentros. Hay niños que necesitan tiempo en vacío y allí

pueden desplegar sus recursos imaginativos y su interioridad.

Hay niños, que por el contrario, que son “de acción” y disfrutan más en hacer que en “pensar”.

Respetar cada temperamento estimulando aquello que

Para que no se aburran hay muchas alternativas. Entre ellas actividades pautadas como colonias o bien puede ser una oportunidad para aprender un nuevo deporte. También las actividades libres como ir a la plaza con amigos o visitar algún espacio de la ciudad desconocido, museos, son

buenas opciones.

Los chicos también pueden participar en las actividades de la vida diaria de los adultos, que durante la época escolar no conocen, sin que sean planteadas como rutinas aburridas ni obligaciones, pueden ser oportunidades para que los chicos aprendan a conocer el mundo adulto: ir al supermercado, cocinar, llevar el auto al taller, ir al banco.

Perder el miedo a aburrirse también puede ser una buena premisa. A veces, al sentirse aburridos se sienten motivados para buscar en su interior la respuesta más que esperar que otro se las dé. El adulto puede facilitar el conocimiento de sí mismo del niño más que darle todas las respuestas.

Sobre la autora: Dra. Edith Vega MN 14363 / Dra. en Psicología Fundación Hospitalaria www.fh.org.ar Lic. Paula Preve Fundación Aigle www.aigle.org.ar

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DIETA E INTESTINO, UNA RELACIÓN ESENCIAL PARA UN BUEN ESTADO DE SALUD

ESCUCHE SU INTESTINO

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Es posible que no sea consciente de ello, pero el intestino proporciona un hogar para una enorme cantidad y una gran diversidad de bacterias (también conocido como microbios). Los microbios viven en todas partes: en la tierra, en los organismos, en ciertos alimentos, etc.

95% DE SUS BACTERIAS VIVEN EN EL INTESTINO Más comúnmente conocida como "flora intestinal", la microbiota intestinal denota la totalidad de estas bacterias. Se compone de aproximadamente 100.000 millones de microorganismos, o diez veces el número de células que componen el cuerpo humano: nos hace más bacterianos que humanos. Eso significa que su cuerpo es como un planeta, habitado por estos pequeños huéspedes. Y, juntos, pesan entre 1,5 y 2 kg.

Un intestino estéril Cuando nacen los bebés, no hay flora intestinal. Vienen al mundo totalmente estériles. Es durante las primeras horas de vida útil que algunas bacterias comienzan a moverse de su madre, su padre, y el medio ambiente, en sus entrañas.

La microbiota comienza a desarrollarse a medida que los bebés salen del útero. Las bacterias comenzarán a asentarse en sus tripas y esto es clave para su salud.

Los bebés alimentan su flora intestinal cuando comen y exploran el mundo con sus manos y sus bocas, ¡y eso es algo bueno! Alrededor de la edad de tres años, este increíble ecosistema de microbios se vuelve estable. A pesar de que cambia con usted a medida que envejece: la diversidad y naturaleza de la especie bacteriana es diferente en niños, adultos o ancianos.

Cuando envejece, su microbiota es menos diversa No se preocupe: eso es parte de su evolución normal, de la misma manera que obtiene el cabello gris y las arrugas

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a medida que envejece.

Su flora intestinal también cambiará si toma algunos antibióticos, o está recibiendo tratamiento médico alternativo. Sus bacterias intestinales pueden verse afectadas por un período de tiempo, antes de regresar a su estado de equilibrio anterior.

No hay dos personas en el mundo que tengan exactamente la misma flora intestinal. De hecho, como el iris en el ojo, el ADN o las huellas dactilares, la flora intestinal le hace único. Ellos constituyen un documento de identidad microbiana muy especial y que la tarjeta de identidad pueden proporcionar una gran cantidad de información acerca de usted.

Nuestra flora intestinal individual se compone de unos pocos cientos de especies, y compartimos la mitad de ellos con otros, la "flora intestinal humana básica". Y aquí está un hecho asombroso: aunque podamos tener diferentes especies de bacterias en nuestras entrañas, todas cumplen las mismas funciones: trabajan para mejorar nuestra salud y bienestar.

uno de estos grupos, pero ¿qué significan estos grupos? ¿Funcionan de diferentes maneras? Los científicos todavía no saben las respuestas a estas preguntas, pero tienen algunas pruebas para apoyar el pensamiento de que su tipo bacteriana debe contener cierta información sin explorar, relevante acerca de su salud.

A diferencia de su grupo sanguíneo, su tipo de bacterias no es permanente, cambia durante toda su vida; dependiendo de su dieta, la edad y el medio ambiente. Lo que es más, una gran cantidad de microbios externos provienen de nuestra dieta y son sólo

de paso a través de un corto período de tiempo.

La flora intestinal desempeña sus funciones a través del trabajo en equipo. Hay una enorme red social que vive dentro de usted, y está estrechamente vinculada a su salud y estado de ánimo. Esta red social inter na de bacterias se encuentra en la flora intestinal, y sus miembros son trillones d e m i c ro b i o s que trabajan en equipo, intercambiando mensajes químicos entre sí y con su cuerpo.

Al igual que en una red social, o en la vida real, estas bacterias intercambian diferentes tipos de mensajes, desde saludos a advertencias, todo el tiempo.

A través de estos mensajes, se sienten mutuamente presentes y se coordinan para llevar a cabo acciones colectivas

masivas que pueden conducir a algo tan positivo como romper y fermentar los constituyentes de los alimentos, o absorber las vitaminas de los alimentos que el cuerpo necesita, como la vitamina K.

¿CUÁL ES SU TIPO FLORA INTESTINAL? En función de los números relativos de diferentes bacterias, su flora intestinal pueden ser clasificados en uno de tres grupos (llamados enterotipos o el tipo de bacterias) en función de la familia bacteriana es dominante.

Cada persona pertenece a

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USTED NECESITA SUS BACTERIAS Es posible que desee arrugar la nariz cuando escucha la palabra bacterias, pero el 99% de los millones de especies diferentes de bacterias en la naturaleza son, de hecho, nuestros amigos.

A las bacterias también se las conoce como microbios, se han utilizado durante siglos en nuestras cocinas para hacer alimentos como galletas, vino, queso, yogur o cerveza. Y, en los últimos años, los científicos han aprendido que estos microbios también nos ayudan.

Los cientos de billones de bacterias que viven permanentemente con usted son cruciales para su salud, y desempeñan un papel clave en el desempeño de funciones importantes; desde ayudar a su sistema digestivo, a contribuir a nuestras defensas contra los intrusos como los virus que causan la enfermedad.

A medida que aprendemos más y más sobre los beneficios de nuestras bacterias, también estamos aprendiendo más acerca de cómo podemos cuidar de ellos.

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Aunque podamos tener diferentes especies de bacterias en nuestras entrañas, todas cumplen las mismas funciones: trabajan para mejorar nuestra salud y bienestar.

RECIENTEMENTE DESCUBIERTO Las bacterias actúan juntas como un órgano que realiza un servicio importante, como el corazón o el cerebro.

Aunque acogemos cientos de billones de bacterias, logran coordinar y llevar a cabo muchas funciones clave que son necesarias para mantenernos sanos. Para llevar a cabo sus funciones correctamente, la flora intestinal debe ser diversa, equilibrada y estable.

La flora intestinal es esencial para el bienestar digestivo y la inmunidad. Usted realmente debe mostrar a sus bacterias un poco de amor, después de todo lo que hacen por usted ya que cuidan de su cuerpo

permanentemente. Son cruciales para su salud, de tener buena salud digestiva, a un sistema inmunológico saludable. De hecho, su flora intestinal contribuye a dos de las funciones vitales de nuestro cuerpo: el suministro de energía y la protección contra los intrusos.

Estos microbios ayudan a digerir los alimentos que no puede ser digerida por el intestino.

Sin bacterias, no se podía extraer tanta energía de un poco de pan, pasta o cereales, por ejemplo. También ayudan a digerir los alimentos mediante la incorporación de enzimas para descomponer algo de comida que no podemos procesar por nuestra cuenta, así como la producción de vitaminas B y K, los cuales son necesarios para el sistema inmunológico.

Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente: www.loveyourtummy.org

TERAPIA DE AYUDA PARA SOPORTAR EL ESTRÉS

QUIROPRAXIA Y LOS 3 TIPOS DE ESTRÉS Un año más y el estrés acosa a la sociedad.

Emocional, físico y también químico, origina afecciones y enfermedades A través de un enfoque preventivo de salud, la quiropraxia ayuda a combatir el estrés a través de una columna correctamente alineada, lo que garantiza armonía en el organismo.

Como consecuencia, todos los órganos y funciones vitales están al 100% de su capacidad y todo el cuerpo humano se hace más fuerte y resistente al estrés, ya sea generado por agentes físicos, químicos y sobre todo, emocionales.

Especialmente en esta época del año donde suele haber exigencias extras, balances laborales, proyectos para el año, planificación de las

vacaciones, exámenes, etc. se suman a las presiones habituales. La salud puede resentirse, bajar las defensas y estar en mayor riesgo de contraer alguna afección.

El estrés es una reacción del organismo a los cambios y está incorporado en el lenguaje diario pero se desconoce de qué forma es posible aliviar sus síntomas y así evitar un exceso de agotamiento.

Ante una situación estresante, el cuerpo se prepara para tomar acciones y decisiones.

Cuando el organismo se encuentra saludable y operativo al 100%, esta reacción

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automática y natural es la mejor defensa.

Para la quiropraxia una columna correctamente alineada y libre de interferencias es la base de una salud integral e inteligente; por lo tanto, el organismo está apto para reaccionar debidamente ante el estrés y superarlo con éxito. La clave está en tener un escudo, una salud fuerte y un organismo óptimo que sea capaz de enfrentar estas presiones extras y poder responder a ellas con energía, empatía y una verdadera inteligencia innata que radica en cada individuo.

Desde el punto de vista de la quiropraxia existen tres tipos de estrés que afectan al 90

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por ciento de la sociedad y se reconocen como estrés químico, físico y emocional.

El primero de ellos, ESTRÉS QUÍMICO, es el que resulta de una mala alimentación, consumo de sustancias tóxicas (tabaco, alcohol, drogas), contaminación ambiental y otros factores del entorno que pueden ser nocivos para el individuo. Este tipo de estrés tiene como consecuencias envejecimiento temprano de las células y órganos.

El ESTRÉS FÍSICO, por su parte, está relacionado con las actividades diarias del cuerpo: posturas incorrectas, largas

horas frente a la computadora o al televisor, accidentes y movimientos bruscos son algunos de los factores que pueden desencadenarlo.

Por último el tercer tipo y que se estima afecta a casi el 95% de la población, es el ESTRÉS EMOCIONAL. Protagonista diario de las actividades de todas las personas, ya sea en conflictos laborales, sociales, climáticos, económicos. Es el que más consecuencias ocasiona al no tener un factor determinante que lo manifieste en el organismo.

Por lo tanto, para la quiropraxia es esencial mantener el organismo libre de interrupciones de los impulsos nerviosos emitidos y recibidos por el Sistema Nervioso Central.

De esta forma, síntomas, afecciones y complicaciones tan habituales como dolores de cabeza, insomnio, problemas estomacales, presión, ataques de pánico y otros tantos, consecuencias directas del ritmo de vida actual, sumadas a la presión extra de estar atravesando el último tramo del año, tienen un impacto

mucho menor en personas con un cuidado quiropráctico habitual, quienes gozan un organismo saludable, gracias a la columna vertebral bien alineada.

especiales. Existen actualmente más de 200 técnicas distintas de ajustes que dependen de la edad del paciente, tamaño físico y sexo, entre otros factores.

INFO EXTRA

ENTENDER CÓMO FUNCIONA

¿QUÉ ES LA QUIROPRAXIA? Con más de 100 años, esta profesión que nace en los Estados Unidos, ha logrado convertirse en la profesión más demandada a nivel mundial en el cuidado natural de la salud. Con presencia en más de 170 países, la quiropraxia es la única profesión que detecta, analiza y corrige una subluxación vertebral. Su visión del cuidado de la salud es preventiva y vitalista, enfocada en mantener o restablecer el funcionamiento integral del cuerpo humano. ¿QUÉ ES UNA SUBLUXACIÓN VERTEBRAL? Es una desalineación vertebral de la columna que comprime el nervio entre las vértebras afectadas generando así el mal funcionamiento del organismo.

Este problema afecta a más del 95% de las personas desde su nacimiento y es la causa de casi todas las enfermedades, dolores y problemas de la salud. ¿QUÉ ES UN AJUSTE QUIROPRÁCTICO? Es la realineación de la vértebra afectada utilizando una técnica específica, sin dolor y no invasiva, a través de las manos del doctor y camillas

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Cuando un nervio se desconecta, la vida se desconecta.

Cuando la vida se desconecta, el resultado es la muerte. La Quiropraxia no es un tratamiento, para ninguna condición de enfermedad; el propósito de la quiropraxia es facilitar una mejor expresión de la vida en el interior del cuerpo. Cuando la vida comienza a ahogarse, a disminuir, tenemos una situación que uno la puede llamar parcial (vida parcial, salud parcial, función parcial, control parcial, coordinación parcial, etc.) Aún en esa situación el cuerpo no deja de funcionar, sino que funciona pero no en un estado de plenitud, y como consecuencia se manifiesta un malestar. Con esta última manifestación, el cuerpo continúa su desarrollo, pero sus células funcionan mal; como consecuencia y durante un proceso, es que aparecen los síntomas y así podrán venir dolores eventualmente. Cuando todos estos síntomas se hacen permanentes dentro del cuerpo es que la persona desarrolla una enfermedad. Esto puede tomarle a la persona un tiempo determinado, años inclusive, antes que los síntomas aparezcan.

Para más información: www.laclinicadelacolumna.com

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¿SON BUENOS? ¿SON MALOS?

MITOS SOBRE LOS FRUTOS SECOS ¿Está bien si los incorporo a mi alimentación cotidiana?

Cuando de frutos secos hablamos son muchas las dudas que llegan a los consultorios de los especialistas en nutrición, el desconocimiento de la gran variedad de opciones que existen sumado a los mitos que rondan sobre ellos, es parte de las dudas que se le generan a los pacientes al momento de incorporarlos a su alimentación.

Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural, tienen menos de un 50 % de agua. Son alimentos de alto contenido energético, ricos en grasas, en proteína, así como

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en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3. Si bien hay una gran variedad, entre los frutos secos más conocidos encontramos: almendras; avellanas; castañas; maní; nueces; piñones; pistachos; semillas de calabaza y semillas de girasol.

Universidad de Harvard, que se suma a otros informes al respecto, las personas que comen frutos secos a diario no sólo mejoran su condición cardíaca sino que, además, tienen una mejor salud y una vida más larga que aquellas personas que no los consumen.

Grasas saludables, omega 3, fibra, fenoles vegetales, proteínas, vitaminas, minerales, flavonoides y grandes cantidades de antioxidantes, son algunos de los compuestos que hacen de los frutos

secos un hábito saludable y recomendable para nuestra alimentación.

Pero si todo esto es así ¿A qué se debe su mala reputación? Los mitos vinculados al consumo de los frutos secos están asociados, principalmente, a que poseen un alto valor calórico. Sin embargo, y considerando todos los atributos que los convierten en una opción saludable, este es uno de esos casos en los que se puede decir “que sumar

calorías resta”.

Es importante que, cuando de cuidar nuestra salud, vernos y sentirnos bien se trata, empecemos a dejar de lado esa moda, claramente perjudicial, de basar nuestras elecciones en contar cada caloría que consumimos. Moda que, como está visto, no lleva a la adquisición de hábitos saludables, ni de los soñados “cuerpos perfectos” sino que por el contrario, ha redituado

Ahora bien, la consulta es ¿Todos los frutos secos tienen propiedades positivas para nuestra salud? ¿Podemos consumirlos diariamente?

Según un estudio realizado recientemente por la

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28 | TODO MEDICINA

Enero 2017 en un aumento de los trastornos alimenticios actuales. ¿Cuántos frutos secos debo comer cada día? Si incorporamos unos 30 gramos por día (lo que cabe en la palma de una mano aproximadamente), dando variedad y textura a nuestra alimentación, no sólo estaremos nutriéndonos de forma saludable y responsable sino que, además, esto nos permitirá reemplazar otras alternativas menos ricas en propiedades positivas para nuestra salud.

Son alimentos de alto contenido energético, ricos en grasas, en proteína, así como en oligoelementos.

Algunas respuestas más para tener en cuenta: • ¿Los frutos secos son aconsejables para los diabéticos? SÍ, ya que no contienen azúcar, aportan carbohidratos de absorción lenta (fibra) que mejora los niveles de azúcar en la sangre y grasas saludables que ayudan a controlar el colesterol.

• ¿Es cierto que los frutos secos protegen el corazón? SÍ, porque poseen grasas insaturadas que son beneficiosas para el corazón y las arterias ya que disminuyen los niveles de colesterol malo en sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• ¿Son recomendables en períodos de examen o de alta concentración? Sí, ya que contienen mucha cantidad de lecitina, fósforo, y otros minerales que ayudan a potenciar la memoria y son beneficiosos para el sistema nervioso.

• ¿Es cierto que son recomendables ante problemas de estreñimiento? Sí, porque contienen alta cantidad de fibra que favorece el tránsito intestinal.

• ¿Deben ser consumidos por personas hipertensas? Sí, en particular se recomienda el consumo de almendras que aportan potasio, que es el mineral que se pierde cuando se realiza un tratamiento antihipertensivo.

Sobre la autora: Dra. Virginia Busnelli (MN 110351) Médica especialista en Nutrición www.crenyf.com.ar

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CONSTELACIONES FAMILIARES

LA MADRE Y EL ÉXITO La Teoría de Bert Hellinger llevada a la práctica a través de las Constelaciones Familiares no demuestra la fundamental importancia de tomar a nuestros padres, en especial a nuestra madre para lograr la abundancia en nuestra vida.

Algunos textos de Hellinger nos hablan de ello.

“Cuando una persona está separada de su madre o de su padre tiene sólo la mitad de la fuerza vital, y si sólo tiene la mitad de la fuerza vital se vuelve depresivo. En ese caso sólo la mitad del corazón está colmada. La depresión es una sensación de vacío, no de tristeza. La depresión desaparece y la persona está bien consigo misma cuando respeta y ama a la madre y al padre”.

“Un hijo sólo puede sentirse bien consigo mismo si ha tomado a ambos padres Esto significa que los tomó tal y como son, los respetó, tal y como son, sin querer otra cosa o desear otra cosa. Exactamente tal como son están bien. Aquel que ha tomado a los padres de esa manera está bien consigo mismo. Se siente completo y en él ambos padres están presentes con toda su fuerza”.

“Si uno tiene bien integrada psíquicamente a su madre, irradiará alegría, la gente le amará, triunfará en su vida, brillará... La madre nos conecta a la vida”.

“La felicidad empieza muy temprano, empieza con la madre y se sigue manteniendo en la relación con ella.

El camino de la felicidad se interrumpe cuando perdemos el contacto con la madre”.

“Un hijo que está perdonando, está acusando al mismo tiempo a los padres, se está poniendo por encima de ellos, y pierde a los padres, su fuerza y su felicidad. En cuanto puede aceptar, decir que SI a todo lo que sucedió, tal como fue, esto se convierte en una fuerza. En cuanto lo rechaza o lo perdona se debilita, se pone por encima y a la vez queda pequeño”.

“Cuando un hijo se inclina delante de su padre y éste le da su bendición, ambos se incorporan a la corriente de la vida y se someten a ella. El gesto del padre de bendecir a su hijo va mucho más allá de su simple relación interpersonal: de hecho, es todo el linaje que, a través del padre, reconoce al hijo”.

“Para mí es inconcebible instigar a alguien contra sus padres, tal como se practica en algunas terapias, en el sentido de "tenéis que libraros de vuestros padres". Me parece un absurdo. ¿Cómo una persona podría librarse de sus padres?

La persona ES sus padres”.

“Los padres no pueden ser distintos de como son, ni tampoco tienen por qué serlo.

Ya que un hombre y una mujer se convierten en padres por unirse como hombre y mujer y no por ser buenos o malos.

Por tanto, el hijo debe tomar su vida de los padres de la manera que éstos la dan. Los padres no pueden añadir ni suprimir nada. Tampoco el hijo puede añadir ni suprimir nada: tiene que tomar la vida tal como se la dan los padres”. “¿Dónde comienza el éxito?

Con el respeto y el amor hacia nuestra madre y nuestro padre.

Y el que está vinculado así, tiene alegría cuando trabaja.”

“Honrando a los padres, algo se arregla en las profundidades del alma”.

La teoría de las Constelaciones de Bert Hellinger es de una riqueza inconmensurable y su aplicación nos permite abrir un nuevo horizonte terapéutico llegando trabajar en situaciones y conflictos, en la que ninguna otra teoría lo puede hacer.

Sólo experimentar la participación de un Taller de Constelaciones Familiares o una sesión con Ejercicios Sistémicos, permite ver con asombro sus resultados.

Sobre la autora: Lic. Alicia Mabel Alfuso Terapeuta Floral. Astróloga Humanística Facilitadora en Constelaciones Familiares Psicóloga Social. Reiki Master www.mirada-terapeutica.com.ar

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MENTES SALUDABLES | 29

Enero 2017

ETAPAS DE LA VIDA

LAS ANCIANAS MEDITAN A SU MANERA Muchísimo antes de que los gurús llegaran con los mantras y la meditación, las mujeres que se preparaban para ser ancianas, así como las mismas ancianas, encontraban el momento y el modo para meditar.

Llamémosle "lavar los platos y mirar por la ventana", "doblar la ropa y pensar", "soñar despierta"o "no hacer nada". A lo mejor empezó como aquel ratito en que una se tomaba una taza de café o té en silencio antes de que la casa despertara y comenzara el alboroto que sólo se daba por concluido cuando lográbamos que todos salieran por la puerta. Puede que fuera lo que hacíamos al pasear, o incluso lo que nos sucedía atrapadas en ese atasco diario. En ese momento nos venía a la mente una idea, o veíamos en todo su esplendor algo bonito, o bien recordábamos un sueño o una conversación. Era una especie de reunión interna, de duración indefinida en la cual el silencio invitaba a rememorar pensamientos, imágenes y sentimientos en un lugar más espacioso, situado en la mente o el corazón, observarlos, cuestionarlos o valorarlos por encima.

Las mujeres que se preocupan sin cesar no meditan en absoluto. Insistir en mantener conversaciones del tipo "ella me dijo o él me dijo" o albergar

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30 | MENTES SALUDABLES

pensamientos catastrofistas no es meditar. La meditación no es preocuparse o rememorar dolores y resentimientos pasados, ni siquiera confeccionar listas de propósitos. El foco de atención, en tales casos, es interior, aun no existe espacio abierto alguno donde albergar pensamientos y asociaciones mentales, y tampoco para que resurjan sentimientos e imágenes que podamos observar sin sentirnos vinculadas a las preocupaciones, la culpa o la rabia.

En la actualidad se enseña la introspección, pero muchas mujeres la llevan a cabo de un modo natural. Si te gusta disfrutar de tu propia compañía, valoras el tiempo que pasas sola y descubres, a medida que envejeces, que pareces haberte vuelto más introvertida, es muy probable que hayas estado practicando tu propia forma de meditación. Quizá el término "piadosas" es el que describe con mayor precisión lo que hacen las ancianas. Guardar algo en el corazón y sopesarlo

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es una forma de meditación.

Guardar a alguien en el corazón sin ningún tipo de sentimiento posesivo, también lo es. A medida que envejecemos la lista de personas que ya han muerto y todavía recordamos se va alargando. En los momentos que dedicamos a la meditación, las abrazamos con ternura desde el fondo de nuestro ser (en aquel lugar del pecho donde colocamos las manos instintivamente, una sobre la otra, en un gesto que significa: «te aprecio muchísimo» o «te quiero»).

La piedad y la meditación se alían en el instante en que vemos y valoramos de verdad algo bello, y en ese momento mandamos algo parecido a una oración en forma de postal de agradecimiento mientras le abrimos la puerta a belleza.

Disponer de momentos de silencio en nuestra vida diaria resulta cada vez más difícil, incluso en esta tercera etapa de la vida. Muchas mujeres mayores dedican un tiempo a la meditación, bien como práctica espiritual, o bien como una forma de disminuir el estrés

y alejarse de casa y del lugar de trabajo con el propósito de estar solas y acompañadas de muchísimas otras personas que las dejan tranquilas.

Si te gusta disfrutar de tu propia compañía, valoras el tiempo que pasas sola y descubres, a medida que envejeces, que pareces haberte vuelto más introvertida, es muy probable que hayas estado practicando tu propia forma de meditación.

La vida interior va ganando importancia a medida que maduramos. Durante las primeras etapas de nuestra existencia, nos dedicamos a explorar el mundo con los sentidos, dirigimos hacia el exterior, hacia lo que podemos ver, tocar, oler o saborear, cualidades todas ellas que van mermando a medida que pasan los años. Con la edad

echamos mano de lo que ya hemos experimentado. Por lo general, disponemos de más tiempo en el que desarrollar nuestra vida interior; y dormir menos de lo habitual es algo que nos proporciona hojas extra. Adquirimos conciencia de las cosas cuando nos deleitemos afijarnos en los comportamientos y a ver los acontecimientos con mayor distancia que cuando estábamos plenamente implicadas en ellos. A través de esa reflexión, nuestro estado de sabiduría aumenta.

Cuando dedicamos esos momentos a la reflexión, vemos la importancia de la persona, y no su apariencia exterior, y nos damos cuenta de que, cuando las personas actúan de un modo determinado, sus actos tienen que ver más con ellas que con nosotros. La experiencia se comporta como una maestra en nuestros años de juventud. Almacenada en bits

de memoria, se convierte en un recurso interno, una colección particular de recuerdos sagrados que veremos desde una perspectiva distinta a lo largo de la vida, sobre todo en los momentos de reflexión, aquellos en los que nos sorprendemos rememorando sucesos y personas del pasado que todavía conservamos en el corazón. Es entonces cuando vemos las relaciones, las ideas y los acontecimientos pasados a la luz de una conciencia más sabia. Desde el punto de vista del alma, en esos momentos de silencio (cuando "no hacemos nada" o meditamos a nuestra manera) es cuando los pensamientos creativos, las intuiciones y los sentimientos más valiosos emergen.

Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente: Las brujas no se quejan Jean Shinoda Bolen.

Editorial Kairós

HUMOR por Kappel

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MENTES SALUDABLES | 31

Enero 2017

LA FELICIDAD ES NUESTRO DESTINO

NOS MERECEMOS SER FELICES Amigos del alma, se dice que la felicidad está hecha de pequeños momentos. ¿Qué es entonces el resto del tiempo? ¿La infelicidad más terrible? ¿La rutina más agobiante? ¿El sinsentido?

No. No es así. Hay sí, momentos fuertes y elevados de extrema felicidad; el resto del tiempo, que no necesita llegar a esos picos, debe ser de extrema armonía. Los seres evolucionados, los seres divinos que nos acompañan y enseñan en este camino de despertar espiritual, nos reclaman que seamos felices TODO el tiempo. En cualquier circunstancia.

Esa es la única alternativa real: la felicidad es simplemente ser consciente de quién sos.

Consciente de tu divinidad.

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Saberte destinado a la plenitud. Nos merecemos ser felices porque la felicidad es nuestro destino, la felicidad es nuestra naturaleza, la felicidad es nuestra obligación, la felicidad nos llama permanentemente.

Sai Baba dice que el significado interno de la permanente búsqueda de la felicidad reside en que la naturaleza misma del hombre es dicha. Somos encarnaciones de la felicidad.

Si un hombre se siente feliz es simplemente porque se trata de su condición natural.

La felicidad siempre estuvo en nosotros y ya es hora de recuperarla.

Pero ahora ¡ya! Espiritualidad práctica, no dentro de diez años.

Basta de hacer un curso durante años para aprender a

saludar, años más para aprender a sonreír, años más para atreverse a salir a la calle con la cabeza alta… ¡la vida es aquí y ahora! La vida se te va en un minuto, o en un minuto te la ganás para siempre. Nadie es responsable de tu felicidad o de tu infelicidad, sólo vos sos responsable de lo que pasa en tu vida.

Este es el momento justo.

Atrevete a dar el primer paso.

Deja de mirar para afuera y preguntate: - ¿Quiero realmente ser feliz? ¿Me atrevo a dar los pasos que - conducen a la felicidad?

- ¿Me atrevo a tomar esa bendita decisión, esa temible decisión, esa jugadísima decisión que es SER FELIZ?

viviendo.

Si hubiera una prisión, que fuera más terrible que cualquier otra prisión en el mundo esa sería la prisión del pensamiento. Si hubiera un muro, que fuera el más difícil de sobrepasar en el mundo, ese sería el muro de las ideas fijas.

La mente con sus dogmas, sus creencias tan firmes, generan un rechazo y una resistencia a lo diferente, nos han tenido prisioneros vida tras vida, es hora de romper esas cadenas de los pensamientos mundanos, que solo buscan

una satisfacción efímera para el ego, y se pierden la visión total de la existencia. Si creo que yo tengo razón y el otro no, el otro siempre se convierte en un enemigo amenazador, y la tensión me destruye a cada paso.

“La alegría sencilla pero profunda del Ser, se genera cuando usted suelta las identificaciones”. Eckhart Tolle En la sociedad en que vivimos, nadie ha sido educado para ser feliz. Pensá con qué mensajes fuiste educado. Observá cómo aún hoy se educa a los niños

“La verdadera causa del sufrimiento es la ignorancia” Sai Baba Es hora de salir de la ignorancia, al autoconocimiento, de la oscuridad a la luz, de la enfermedad a la salud y de la muerte a la inmortalidad.

Descubrir quienes somos realmente, es la salida del velo ilusorio con que estábamos

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32 | MENTES SALUDABLES

inculcándoles que tienen que ser alguien en la vida. Ese ser alguien se relaciona con un título, con una profesión, con una posición social y económica. No se relaciona con la necesidad de ser feliz. Se relaciona con tener y no con ser.

Con hacer y no con realizarse.

Nunca nos dicen “tenés que entender quién sos, tenés que descubrir para qué estás aquí, tenés que hacer lo que viniste a hacer, tenés que ser feliz”.

Vive este momento lo más plenamente posible, y de pronto comprenderás que si lo vives plenamente, queda resuelto. No hace falta resolverlo.

“La vida no es un problema para resolver, sino un misterio que vivir” Osho Aquí y ahora, es todo lo que existe, cuando vivimos en el momento presente, se comienza a crear una realidad diaria, gloriosa, entretenida, pero ilimitada, sin sufrimiento, sin miedo, sin recuerdos que atormentan, sólo con amor, amor, y más amor.

Situarse en lo que realmente

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REFLEXIONEMOS

somos y vivirlo en plenitud de una vez por todas, dejar de repetir las frases célebres de los grandes seres, y vivirlas en serio. Dejar el recitado de memoria de las enseñanzas y hacerlas carne en nuestra vida diaria. Dejar las técnicas y viajes esotéricos compulsivos y amar en serio todo lo que existe y a todos en cada respiración, es comenzar a develar el misterio de la vida.

Hasta estos días amigos divinos. Gracias por existir.

Sobre el autor: Claudio Maria Domínguez Periodista y escritor Conductor de radio y televisión Para mayor información: www.claudiomdominguez.com.ar

Libro: POR QUÉ CAMBIÉ MI VIDA Claudio María Domínguez Es el libro más pedido en la Argentina, como no ficción, es una gran biografía espiritual “¿Cómo pasa alguien de ser niño prodigio a líder espiritual?

¿POR QUÉ EL FIN DE AÑO GENERA TANTO ESTRÉS?

Seguramente Claudio María Domínguez fue madurando esa respuesta sobre sí mismo a lo largo de los años, y como toda pregunta largamente meditada, necesitó una expresión. Por qué cambié mi vida es a la vez una autobiografía y un libro de memorias reflexivas.” www.planetadelibros.com.ar Facebook: Claudio Maria Domínguez ClaudioMDOficial

Para muchas personas diciembre se escribe con “D” de desborde emocional y desgaste nervioso, ya que manejar y resolver simultáneamente las múltiples obligaciones del hogar, el trabajo y los preparativos para las fiestas, puede suponer una enorme fuente de estrés que provoca extenuación psicológica y física.

El estrés es una reacción fisiológica del organismo en el que entran en juego diversos mecanismos de defensa para afrontar una situación que se percibe como amenazante o de demanda incrementada. Y, el FIN DE AÑO tiene un poco que ver con eso.

Gran número de evidencias sugieren que el estrés tiene un papel preponderante en varios tipos de problemas crónicos de salud, particularmente en las enfermedades cardiovasculares, las afecciones musculoesqueléticas y las psicológicas.

Entonces, la estrategia más adecuada es controlar el estrés en estas fechas, y evitar el desgaste y agobie, depende de la actitud e incluso del tipo de personalidad. Cuanto más exigente es una persona www.todosaludonline.com.ar

consigo misma, y los resultados esperados por ésta, mayores niveles de estrés tienden a padecer.

Por ello, las personas perfeccionistas se exigen en todo, todo tiene que salir perfecto, y cuando esto no sucede se sienten enojadas y se muestran hostiles contra ellas mismas y con quienes las rodean, no admitiendo ninguna falla. Se disgustan por cosas insignificantes que a otras personas les pasan inadvertidas.

HOSTILIDAD Y ENFERMEDAD CORONARIA Existen numerosas investigaciones que ponen de manifiesto la relación del Patrón de Conducta tipo A (PCTA) con desórdenes clínicos coronarios, sugiriendo que éste es predictor de la enfermedad coronaria e indicando al componente HOSTILIDAD como el más perjudicial de dicho patrón.

Las personas hostiles han sido caracterizadas por esperar lo peor de los demás, estar siempre a la defensiva, crear ambientes de tensión y competitividad, en la medida que perciben al entorno como el lugar de una lucha incesante para alcanzar sus objetivos, /diariotodosalud

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y permanecer en estado de alerta y vigilancia (control) sobre los otros. Así, partimos de la hipótesis de que son más vulnerables a desarrollar enfermedad coronaria. Tienden a consumir mucha energía física y emocional, perjudicial para nuestra salud y especialmente la de nuestro corazón.

Las distorsiones cognitivas asociadas a la HOSTILIDAD juegan un papel fundamental en la IRA y AGRESIVIDAD de estas personas. Además de estar asociada a conflictos interpersonales y a mayores niveles de estrés interpersonal.

El estrés es una reacción fisiológica del organismo en el que entran en juego diversos mecanismos de defensa para afrontar una situación que se percibe como amenazante o de demanda incrementada.

COMPARTIMOS ALGUNOS CONSEJOS: • No preocuparse por aquello que no se puede controlar.

• Focalizarse y hacer algo en relación a lo que sí se puede manejar.

• Prepararse lo mejor posible para posibles situaciones a enfrentar.

• Pedir ayuda en vez de creer que uno puede hacerlo todo solo.

• Aprender a delegar y no creer que “yo lo hago mejor que los demás”.

• Aprender a organizar correctamente el tiempo para que todo lo que se deje pendiente no estrese.

• Establecer objetivos y prioridades.

Pensar en positivo es fundamental, las cosas saldrán bien y las disfrutaremos. Evitemos quejarnos por las dificultades que se presenten, y tomemos las fiestas y el fin de año como un momento para compartir con los afectos de la manera deseada y no como es la debida.

Sobre la autora: Lic. Adriana Alonso Psicóloga, especialista en Psicocardiología. Matrícula: 4299 Fundación Cardiológica Argentina

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Enero 2017

UNA HERRAMIENTA CLÍNICA Y DE CONSTRUCCIÓN DE LAZOS SOCIALES EN LA DISCAPACIDAD

LO LÚDICO El campo de la discapacidad nos lleva a pensar, escuchar y analizar aquellas necesidades especiales con las que cada persona se enfrenta en la vida cotidiana. Éstas no suponen quedar reducidos meramente a un “objeto-cuerpo” apartados, discriminados o marginados como suele suceder en muchas ocasiones, sino como sujetos capaces de Ser. Tenemos como sociedad un imperativo ético a conquistar que es ofrecer oportunidades de accesibilidad, autonomía e inclusión de aquellas “necesidades especiales” desafiándonos con el reto de descubrir, soportar y acompañar aquello especial.

Este reto corre con otros tiempos que los pos modernos en donde la prisa y la urgencia son los que cuentan. Nos confronta con una suspensión en el tiempo, una pausa para encuadrar aquello especial que se pone en juego en cada sujeto que conforma este vasto campo y acompañar en el proceso de subjetivación. Para ello, una de las herramientas fundamentales con las que contamos a la hora de trabajar con la discapacidad es el juego.

Desde una perspectiva psicoanalítica, lo lúdico nos permite entenderlo desde tres campos: por un lado el campo social, estableciendo aquellos aspectos transferenciales de multiplicidad de lazos sociales. Por otro lado, el campo del sujeto, funcionando como escenario de construcción de subjetividad y de intervención clínica. Por último, desde el campo de lo Real, ubicar algo del orden del goce. Orientar la clínica a la creación singular de una letra, de una inscripción. Así es como el juego nos permite la apertura de una nueva escritura que se da en ese entretejido que permite circular algo del orden del lazo y el deseo.

En el trabajo con la discapacidad, el juego nos permite construir una escena de ficción que no sólo acompaña y entretiene sino que constituye un modelo de expresión. Incluye

la relación estrecha del sujeto con la fantasía y la creación singular de un producto que hace lazo social. De este modo, nos atrevemos a pensar el juego como una modalidad de escritura, de inscripción y construcción de la subjetividad de cada sujeto singular para restablecer o reubicar al sujeto en relación a los objetos y a los otros.

Asimismo, cuando lo lúdico se utiliza como herramienta de intervención a nivel grupal podemos observar cómo favorece tanto en la estimulación de aspectos psico-sociales como también cognitivos.

No sólo supone la elaboración de tácticas, intercambio con pares sino también promueve la participación colectiva ayudando y apoyándose entre sí, es decir, estableciendo algo del orden de la palabra que comienza a circular desde un discurso colectivo de lazo social.

Así es como el juego nos permite la apertura de una nueva escritura que se da en ese entretejido que permite circular algo del orden del lazo y el deseo.

Por último, siguiendo a Jacques Garneau “encontrarse con la creación es un poco desear crearse”. La discapacidad nos convoca a pesquisar aquellas necesidades especiales que cada sujeto presenta, guarda o no pudo advenir todavía. Supone tiempos lógicos de constitución subjetiva al igual que temporalidades que se enmarcan fuera de la cronología o desarrollo evolutivo. Más bien, suponen instantes de ver y tiempo de comprender, que resultan fundantes de la relación que se establece en el trabajo diario con la discapacidad.

La propia creación, que resta como producto de dicho encuentro, deja una marca y; supone “hallar la propia voz y hacerla surgir para vivirse. En ese espacio de creación que son los talleres, se termina por percibir la inmensidad de las palabras, sonidos y colores como energía hablante. Se termina por buscar “quien” habla en nosotros, “quien” canta y danza a fin de crearse” (Garneau, J. en Tratar la psicosis).

Los talleres apuntan a invitar a que cada concurrente, familia,voluntario, profesional y personal de la Institución, pueda poner algo del orden de lo lúdico allí en juego.

Quienes participan allí comienzan a explorar lenguajes personales que se enmarcan en el intercambio entre pares

descubriendo cada uno un espacio de apertura sobre sí mismo y sobre su propia palabra generando así una modalidad de lazo social.

Lo lúdico se utiliza como herramienta de intervención a nivel grupal podemos observar cómo favorece tanto en la estimulación de aspectos psicosociales como también cognitivos.

Sobre la autora: María Angélica Campero Psicóloga www.riopinturas.org.ar

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ENERGIA Y SALUD | 35

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CIRCUITOS EN EL ORGANISMO, CANALES PARA EL BIENESTAR

REFLEXOLOGÍA CRÁNEO FACIAL La Reflexología con fines terapéuticos no sólo puede ejercerse mediante la manipulación de los pies y las manos sino también trabajando la cara ya que en ella existen igualmente puntos reflejos.

Se viene practicando desde hace años con muy buenos resultados para tratar diversas alteraciones físicas, actúa sobre la totalidad del Sistema Nervioso favoreciendo la liberación de sustancias bioquímicas (endorfinas) l i g a d a s a l a re s p u e s t a inmune y a los mecanismos endógenos de control del dolor.

HISTORIA Los Incas, utilizaban las maniobras manuales sobre pies, manos y rostro además d e o t ro s t r a t a m i e n t o s médicos que incluían prácticas mágicas, oraciones,

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ayuno, sacrificios, medicamentos (generalmente con planta). Los Andes albergaron al imperio inca desde la prehistoria hasta los inicios del siglo XVI, cuando llegaron los españoles. Y también en la antigua China estaba extendido el tratamiento por presión digital, estas prácticas han continuado su recorrido por la historia hasta llegar hasta nuestros días donde se la conoce con el nombre de Reflexologia. Y en la actualidad la forma de aplicación más común sigue efectuándose en las denominadas “Zonas Reflejas” de pies y manos, regiones que reciben esa denominación por estar

conectadas con diferentes órganos del cuerpo. Un buen número de terapeutas no ha dejado han dejado además de buscar modos de ampliar las posibilidades del método.

En el caso de Lone Sorensen Reflexologa de origen Danés que desde hace más de 20 años investiga y aplica en centros de Dinamarca una variante de la tradicional Reflexologia ya que se aplica en el rostro y por eso ha venido a llamarse Reflexologia Facial.

Hay que decir que esta técnica integra los conocimientos de la tradición Oriental sobre los meridianos de energía y prácticas ances-

trales de los Andes, con las investigaciones neurológicas más avanzadas durante el siglo pasado y el actual.

En primer lugar se desbloquean los canales de comunicación (sistemas nervioso, circulatorio y meridianos) en estas manipulaciones buscamos las alteraciones, e insistimos en las zonas que consideramos más tensas.

Mediante movimientos podemos detectar bajo la dermis depósitos en forma de arenilla o de nudos que indican que existe un bloqueo de las fibras nerviosas que los impulsos no fluyen libremente. La manipulación de esas zonas nos viene de los aborígenes de Sudamérica, no es sólo un método de diagnostico sino una parte del tratamiento.

La Reflexologia Cráneo facial ha demostrado ser eficaz en una gran variedad de trastornos. Las mayores comprobaciones se hicieron en niños con daños cerebrales, uno de los centros de Reflexologia de Dinamarca está precisamente especializado en el

tratamiento de este tipo de pacientes y en él se aplica la denominada terapia temprana, tratamiento basado en la Reflexologia de pies, de manos y facial junto con técnicas corporales de movimiento. Y hay que decir que los resultados obtenidos en estos niños han servido, precisamente para que el método fuere reconocido por los expertos en rehabilitación, sobre todo para la recuperación de las funciones sensitivas.

Mediante movimientos podemos detectar bajo la dermis depósitos en forma de arenilla o de nudos que indican que existe un bloqueo de las fibras nerviosas que los impulsos no fluyen libremente.

Es interesante subrayar también que en la gestación de esta nueva terapia aprovechada por investigaciones científicas, y el aporte de novedosos estudios en el campo de la Neurobiología y

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36 | ENERGIA Y SALUD

Enero 2017

¿POR QUÉ USAR UNA EMULSION A BASE DE ALOE VERA?

Conocé sus beneficios

la Embriología, han demostrado que el Sistema Nervioso Central (cuyo principal representante es el cerebro), y la piel tienen su origen común en las primeras fases de desarrollo de un embrión a partir del óvulo y el espermatozoide, se forman tres grupos bien diferenciados de células que más tarde darán lugar al organismo completo.

Y resulta que el sistema nervioso y la dermis proceden del mismo grupo celular.

Los procesos nerviosos y emocionales están íntimamente ligados a los mecanismos de defensa y a la actividad hormonal. No en vano en los últimos años han surgido nuevas disciplinas como la Psiconeuroinmunología que exploran esta realidad. En definitiva nuestra piel se puede considerar como una gran red mensajera que conecta el exterior con el cerebro y, como consecuencia, con todo el organismo y a la actividad hormonal.

Los procesos nerviosos y emocionales están íntimamente ligados a los mecanismos de defensa y a la actividad hormonal.

No es sorprendente que el efecto que tienen los mensajes y las caricias sobre el estado anímico del individuo. El cuerpo humano se comporta como un www.todosaludonline.com.ar

microcosmos en el que cada célula está conectada con el resto del organismo, y viceversa.

Por eso su buen funcionamiento (es decir, la salud y el bienestar) depende de que exista un equilibrio entre sus partes física y psíquica así como de que la información circule sin obstáculos. Y de ahí que la base y el objetivo de toda terapia que persiga la verdadera curación (o mejor aún, preservar la salud) deba ser el organismo en su totalidad y las circunstancias particulares del individuo. Porque el fin es determinar la causa original de la alteración y no limitarse sólo a aliviar los síntomas.

La REFLEXOLOGÍA responde a la dolencia equilibrando las funciones del organismo, sin tapar sino ajustando el desequilibrio. La manipulación de ciertos puntos o zonas provoca la estimulación de las terminaciones nerviosas y de los canales de energía generándose impulsos eléctricos y ondas. Estos viajan a través de las redes nerviosas hasta llegar a la región del cerebro que se encarga de regular el órgano en cuestión. Se ha comprobado que el rostro estimula muy bien todo el organismo, y logra un equilibrio emocional muy importante.

En el momento en que el organismo recibe una agresión

(ya sea en forma de contaminación ambiental, mala alimentación o alteraciones emocionales) se pone en marcha una serie de mecanismos de compensación del daño para amortiguar su efecto.

El fin es determinar la causa original de la alteración y no limitarse sólo a aliviar los síntomas.

Y como quiera que en nuestro microcosmos particular todo esté en conexión, el conjunto en su totalidad se modifica.

Por eso a veces los síntomas que aparecen no corresponden con el órgano que ha sido afectado.

Por ejemplo, en un buen número de casos la acidez de estómago es la manifestación de un trastorno del hígado, por tanto, calmar el síntoma es un “parche” que intenta inútilmente engañar a los organismos sin reparar el daño.

Sobre la autora: Nora Marrapodi Reflexóloga Holística escuelaholistica_om@yahoo.com.ar info@escuelaholistica-om.com.ar

La planta de Aloe Vera es una de las más conocidas para la cosmética, la belleza y el cuidado de la piel, te preguntarás por qué, a continuación te enumeramos los beneficios que tiene en nuestra piel: Se ha confirmado que contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, E y ácido fólico. Además contiene minerales, aminoácidos esenciales y polisacáridos que estimulan el crecimiento de los tejidos y la regeneración celular. Posee la capacidad de penetrar en las tres capas de la piel y expulsar los depósitos de grasa que tapan los poros. Dejando la piel libre de impurezas Posee una gran actividad bactericida y fungicida, desinfectando la piel y favoreciendo

la eliminación de células muertas para que la piel se vea más joven y saludable.

El aloe vera es rejuvenecedor porque aumenta la producción de las células responsables de la formación del colágeno. Aporta además proteínas que mantienen la piel tersa y flexible.

Atenúa las arrugas y reduce la aparición de otras nuevas. Dilata los capilares sanguíneos incrementando la circulación, destruye los tejidos muertos y favorece la regeneración de tejido. Por lo tanto es una excelente cicatrizante.

Gracias a su contenido en vitaminas A, C y E y enzimas propias de Aloe Vera, es un excelente reductor de radicales libres, confiriéndole la propiedad de Antioxidante y Antiinflamatorio.

Por estas múltiples propiedades es últil para acné, psoriasis, quemaduras solares, herpes. Por ser un excelente limpiador y antiséptico natural, que penetra fácilmente en la piel y en los tejidos, y un importante regenerador, se recomienda su uso después del afeitado o después de la depilación, impidiendo la aparición de irritación, granos o erupciones al cerrar rápidamente los poros dilatados.

Para más información: www.araloe.com.ar

CLA (ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO) NUTRIFARMA

El CLA es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la serie Omega 6, representa una opción para el tratamiento de la obesidad y del sobrepeso (salud y belleza del cuerpo).

Reduce la cantidad de masa grasa y aumenta de manera relativa el de la masa magra, es decir, funciona como una barrera contra la ganancia de peso, ayudando a reducir la grasa corporal y a aumentar la masa muscular, siempre y cuando su ingesta sea acompañada de una dieta saludable y una actividad física diaria. También posee actividad antioxidante, mejora los valores de colesterol y de triglicéridos.

Se presenta en Sobres Sabor Frutilla: Disolver el contenido de 1 sobre (corresponde a una porción) en un vaso con leche descremada o agua o jugos de fruta naturales o artificiales o en una porción de yogur y mezclar hasta lograr una buena dispersión del polvo. También se puede adquirir en Cápsulas Blandas: 1 toma diaria como suplemento dietario. Se recomienda el consumo por la mañana.

Para más información: www.nutrifarma.com.ar

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NOVEDADES | 37

Enero 2017

PUBLINOTA COSMÉTICA PARA TODOS LOS DÍAS

BEL LAB COSMÉTICA NATURAL Cosmética diaria especialmente formulada para lucir una piel sana, en dermis diabéticas como normales.

Nuestra piel es la vidriera de cómo la estamos cuidando, por eso proponemos soluciones que van desde cuidados diarios hasta prevenciones de infecciones, hongos, escoriaciones y hasta ulceraciones (en pacientes diabéticos). El propósito del cuidado diario es permitir que la piel no se dañe y se generen infecciones. Por esta razón se deben evitar productos agresivos, hay que buscar principios activos que descongestionen, nutran, suavicen y mejoren la capa lipidica. Las cremas que convienen son humectantes, en base a aceite de almendras, enriquecidas con extractos de aloe vera, caléndula, manteca de karité, en sus dos variedades, regeneradora antiedad con aceite de argán puro y nutrición profunda con jalea real. En materia de jabones no podemos hablar de otros sino de aquellos formulados con aceite vegetal (coco y palma) en sus cuatro variedades: -Soul: pieles secas y dañadas (manteca de karité y mango) -Energy: dolores musculares y contracturas (aceite de árnica) -Sweet Almond: exfoliación, protección y suavidad(aceite de almendras, cera de abejas y almendra micro molida) -Fresh Nature: humectante y relajante (aceite de aloe vera, caléndula y tilo) ;la combinación de ingredientes proporcionan actividad bactericida, anti fúngica mientras que contribuyen en en la cicatrización de heridas, hidratando eficazmente la piel. Los aceites de almendra, jojoba, argán 100% puros como también la manteca de karité se emplean para nutrir y reafirmar la piel normal como la del diabético que es muy vulnerable a

la sequedad debido a los trastornos microcirculatorios periféricos. Los aceites insaponificables de estas plantas actúan sobre el colágeno aumentando la elasticidad de la piel por lo que se emplean atomizando en una crema o shampoo base (recomendamos Hydra Me uso diario) 2 veces, remover – sin utensilios metálicos- batiendo hasta integrar el aceite, se recomienda utilizar diariamente para lucir una piel y un cabello resplandeciente, hidratado y sano.

Agradecimientos: No quiero dejar de agradecer en este comienzo de año a todas las personas que se esfuerzan en el laboratorio para lograr excelentes resultados comprobados por nuestros clientes que nos reeligen por calidad fielmente, a la familia Beltrocco, a cada uno de nuestros distribuidores: - El Ceibo, Don Gaspar, - Distribuidora Liliana, -Sabores sin tacc, -Distribuidora Alsina, - CV Natural ( Rosario), -Distribuidora

Cabané (Neuquén) , -PS Conde, -Pintofruta, -Dietéticas Rojas 12, -Dietéticas Vitalcer, - Farmacia Leloir, -Farmacia del Pueblo(Martínez), -Pasiones y Sabores (Nordelta), entre otros que mencionaremos paulatinamente sin desmerecer por ello su apoyo y confianza. Al grupo de trabajo de Expo Dietéticactiva, al equipo del diario TodoSalud, y a mis colegas.

A todos los clientes que mantienen mi motivación día a día eligiendo cuidarse con cosmética de calidad única, les deseo felicidad, paz y prosperidad en estas fiestas. Prueba, coordinación e inserción de productos innovadores y sustentables de origen vegetal en el mercado de la alta cosmética natural.

Sobre la autora Ana L. Nellinger Gerente de ventas Bel Lab – Cosmética Natural ana@bel-lab.com.ar

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RECOMENDACIONES HERBARIAS DE HERBORISTERÍA DEL PLATA

llevaba devuelta a su casa, descubrió la herboristería y entró a preguntar si había alguna hierba para diabetes. Le ofrecí una fórmula que damos, y ahora, cuatro años después me comenta que su marido tiene la diabetes normal, que puede caminar sin dolores, que pudo controlar el colesterol y los triglicéridos.

Algunas hierbas que se usan para diabetes

¡Hola amigos de Todo Salud !

Nuevamente me comunico con Uds. a través de este medio. Para comenzar les contaré una pequeña historia de las tantas que ocurren en Herboristería del Plata: Hace unos días vino una señora que

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me agradecía cómo le habíamos cambiado la vida. Su marido tenía un nivel muy alto de diabetes, con problemas para caminar, además de triglicéridos y colesterol altos.

Hace cuatro años atrás había ido a la iglesia de San Expedito y cuando salió en la búsqueda del colectivo que la

PEZUÑA DE VACA: Sus hojas tienen antioxidantes que protegen diferentes células, tejidos y órganos de las complicaciones propias de la diabetes. Tienen una acción protectora del páncreas. Reduce los niveles de glucosa en sangre y aumenta la actividad de las células que secretan insulina.

SARANDÍ BLANCO: Se utiliza en el tratamiento de la

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diabetes habiéndose comprobado ser un excelente reductor del azúcar en sangre de manera apreciable.

ARÁNDANO HOJAS: Contienen sustancias que reducen el contenido de glucosa en la sangre.

CARDO MARIANO: Es muy eficaz para bajar los niveles de azúcar en sangre.

YERBA DULCE: Es utilizada como sustituto del azúcar y los edulcorantes. Como hoja seca es 30 veces más dulce que el azúcar.

Estas son algunas de las hierbas que se pueden utilizar si se tiene diabetes.

Recomendamos consultarnos por la fórmula que consta de cinco hierbas.

Y siempre obviamente, ante cualquier duda consultar con su médico de cabecera.

¡Saludos cordiales!

Sobre el autor: Eduardo Schlajter Herboristería del Plata eduardo.hierbasdelplata@gmail.com Facebook: herboristeria.delplata

Enero 2017

¿CUÁLES SON LAS COSTUMBRES ARGENTINAS PARA LAS FIESTAS? Una investigación de mercado dio a conocer cuáles son las costumbres, tradiciones y rituales realizados en las fiestas.

Sin lugar a dudas, las tradiciones con más adeptos son la de brindar a las 12 en punto de la noche (87%), armar el árbol de navidad (77%), esconder los regalos hasta las 12 por los niños (55%), armar el pesebre (50%), decorar la casa con adornos navideños (48%) y tirar fuegos artificiales (43%). Con menores adhesiones se encuentran vestirse de blanco (9%), que un adulto se disfrace de papa Noel (11%) y recibir el año nuevo arriba de una silla (2%).

Los rituales siguen estando a la orden del día. El de la bombacha rosa suma el 27% entre las mujeres, el 13% la regala y casi el 15% estrena y regala.

Por otro lado, están los más lúdicos y juegan a la lotería sólo para el gordo de navidad; el 63% afirmó haber jugado alguna vez, mientras un 37% nunca lo hizo. Si de comidas hablamos, tanto para el 24 como para el 31 de diciembre se suelen preparar platos fríos y calientes en casa.

A la hora de los regalos, el 48% de los entrevistados afirmó comprar presentes para todos, y el 30% lo hace sólo para los más pequeños de la familia y entre los adultos realizan un sorteo al estilo “amigo invisible”. El resto de los que participaron en la encuesta manifestó no comprar regalos para la fecha.

Si bien 7 de cada 10 consultados menciona que el significado de las fiestas es muy importante, a 1 de cada 10 le resulta indistinto y a 2 de cada 10 le parece poco importante.

De todos modos, no debemos olvidar que un nuevo año comienza lleno de

esperanzas y buenos augurios, un buen motivo para festejar.

Estudio realizado sobre una base de 580 casos, hombres y mujeres, mayores de 18 años, de todos los niveles socioeconómicos, residentes en CABA, GBA y principales plazas del país. Fecha del estudio: Diciembre 2016.

Para más información: www.trialpanel.com

CARIBE, BRASIL Y EUROPA, LO MÁS DESEADO PARA LAS VACACIONES 2017 Más de la mitad de los encuestados declaró tomarse vacaciones en los próximos meses, en contraposición a un 70% del año anterior. Mientras un 17% aún no sabe si lo hará, un 30% aseguró no tomarse vacaciones este verano. Cabe destacar que el 68% de los que no se tomará vacaciones inmediatas, aseguró haber realizado algún viaje durante el año.Enero y febrero continúan siendo los meses más elegidos para viajar, al igual que el año pasado. Y, la Costa Argentina (28%) junto con Brasil (10%), los lugares turísticos por excelencia. Si bien, más de uno declaró que su lugar en el mundo son las playas del Caribe, Brasil y Europa.Al consultar

LÍNEA DE ECOLOGICAL SUPLEMENTOS TIME NUTRANOVA DE Biocosmética saludable, LABORATORIOS apta veganos y celíacos LIPOMIZE

DÍA MUNDIAL DEL SUELO

Aun es difícil encontrar laboratorios que hayan incorporado NANO TECNOLOGIA en sus suplementos en esta parte del mundo. En Argentina, la línea de suplementos dietarios naturales NUTRANOVA utiliza nanoesferas, alcanzando en sus productos una mayor absorción y una mejor calidad del tratamiento en nuestro organismo, con efectos más rápidos y perceptibles.

Para más información: www.lipomize.com

Propone para el cuidado e higiene del cabello un dúo de shampoo y acondicionador enriquecidos con Aceite de Argán originario de Marruecos, elixir de belleza rico en vitaminas A, E y F altamente antioxidante, suavizante, regenerador y protector de la piel y el cabello.

Además contienen Manteca de Karité, (protege de la agresión ambiental, como el sol, el viento o los cambios bruscos de temperatura) y Aceite de Zanahorias, rico en beta-caroteno, vitaminas A y E. La Línea Argán Oil Marroqui repone los nutrientes esenciales y devuelven al cabello su balance natural, dejándolo saludable, fuerte y con brillo.

Para más información: www.ecologicaltime.com.ar

www.todosaludonline.com.ar

430 organizaciones piden a Europa dar un derecho a la tierra y salvar los suelos Imagine una nación continental de tamaño mediano, como Hungría, Portugal o la República Checa. Ahora imaginemos toda la superficie de esa nación cubierta de hormigón y asfalto. Esa misma superficie es la cantidad de tierra agrícola ocupada por asentamientos humanos e infraestructuras en los últimos cincuenta años, en los 28 países de la Unión Europea (UE). Además, el

suelo se está consumiendo a un ritmo alarmante a pesar de la crisis que afecta al sector de la construcción en muchos países. Cada año, 1.000 km2 de áreas anteriormente cultivadas se sellan con nuevas construcciones. Al mismo tiempo, el mercado europeo de productos básicos cubre sus crecientes necesidades de cultivos y alimentos para animales importándolos de terceros países, donde la agricultura intensiva extiende su presión sobre millones de pequeños agricultores, empujándolos a abandonar sus campos para emigrar hacia las zonas

por la organización del viaje, 5 de cada 10 consultados afirmaron que sus vacaciones ya están organizadas y planeadas. Asimismo, 4 de cada 10 sabe que se irá a algún lugar pero aún no tiene nada cerrado. Sólo un 10% declaró quedarse en la ciudad.

No importa dónde ni cuándo, lo esencial es disfrutar de unas merecidas vacaciones ya sea en la playa, la montaña, recorriendo ciudades, conociendo historias y culturas nuevas, para encarar un 2017 lleno de esperanza.

Para más información: www.trialpanel.com

suburbanas. Es una contradicción flagrante para una UE continental que surgió con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de todos los ciudadanos y que ahora está tratando de gestionar los flujos relevantes de migrantes procedentes del África subsahariana, donde se cultivan campos para las empresas europeas.

La tierra utilizada para urbanización es sólo la punta del iceberg, ya que el suelo en Europa se enfrenta a muchas amenazas y daños: más de 250.000 sitios tienen suelo químicamente contaminado, casi la mitad de los suelos agrícolas están amenazados por el agotamiento de la materia orgánica, existen graves problemas de pérdidas de suelo por salinización, millones de ha están siendo erosionados por la lluvia y el viento. La desertificación está avanzando en muchos países mediterráneos, haciendo sus cultivos cada vez más sensibles a las sequías y plagas como consecuencia del cambio climático.

Para más información: www.agroecologia.net

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Enero 2017

NOVEDAD: POLEN NATURAL DE FLORES EN POLVO El polen natural de flores que se presenta generalmente granulado, es el elemento masculino de la reproducción vegetal. Cada grano de polen es una unidad biológica de componentes sumamente complejos como la vida misma. Las maravillosas estructuras de las moléculas de A.D.N. y de A.R.N. de sus núcleos celulares encierran el secreto de la vida. Cada grano de polen contiene la asombrosa riqueza de vitaminas, veintiuno de los veinticuatro aminoácidos (entre ellos ocho de los denominados esenciales para la vida), hidratos de carbono y enzimas.

Dosis sugerida: dos cucharas de té por día, una por la mañana y otra por la tarde. Siguiendo esta indicación no hay inconvenientes en que las personas que toman medicinas, consuman polen granulado o la novedad en el mercado: su versión en polvo puede agregarse a batidos, miel, yogurt o jugos de frutas.

Beneficios: Es un tónico energético y revitalizador excepcional. Aumenta en los anémicos el número de glóbulos rojos. Vigoriza el debilitamiento físico.

Normaliza la función intestinal. Es un estimulante del crecimiento y desarrollo de los niños. En los desganados aumenta el apetito.

Corrige los estados de alimentación deficiente. Es lo mejor que se conoce contra las afecciones da la próstata

VITAMINAS Vitamina C………….....…..152 a 610 Vitamina D………….......…..0,2 a 0,6 Vitamina E………........………30 a 40 Vitamina B………...……..15,7 a 10,8 Vitamina B2………...……18,3 a 19,2 Vitamina B4...............................0 a 3 Acido Fólico……......……….3,4 a 6,8 Pantolenico………...........…….3 a 51 Biotina…………….……….0,1 a 0,25 Vitamina PP.........................98 a 210 Vitamina A Presencia de Carotenoides en estructura de Provitamina A sin pigmentos

OLIGOELEMENTOS Cantidad de agua…….....…….3 a 4% Azucares Reductores…..….7,5 a 40% Azucares no reductores......0,1 a 19% Almidón y otros H.C.............. 0 a 22% Extracto elereo....................0,9 a 14% Proteínas……………………..7 a 35% Aminoácidos libres……............….1 0 Cenizas……….......……………1 a 7% en los hombres. Combate la jaqueca, la hipertensión arterial, nervios y ansiedad.

Provoca un estado general da o p t i m i s m o y a l e g r í a d e v i v i r, consiguiéndose una sensación de rejuvenecimiento y más vigor.

FIN DEL USO ODONTOLÓGICO DE MERCURIO MINERALES Potasio………………..……20 a 45 % Magnesio……………........….1 a 12% Calcio……………….…....…..1 a 15% Cobre…………………..0,05 a 0,28 % Hierro………………….. 0,01 a 0,2 % Silicio……………………...... 2 a 10% Fósforo…………………........1 a 20% Azufre………………….............….1% Cloro…………………….......…0,08% Manganeso……………..............1,4%

AMINOACIDOS (Contenido en 100grs de polen) Arginina………….....……….4,1 a 5,7 Histidina…………........………2 a 3,5 Isoleucina………….....…….4,5 a 5,8 Leucina…………....………..0,7 a 7,5 Licina…………….....…………5,9 a 7 Metionina…………......…….1,7 a 2,4 Fenilanina……….....……….3,7 a 4,4 Treonina………….......……….2,3 a 4 Triptófano............................1,2 a 1,6 Valina…………….....…………5,5 a 6

Para más información: distribuidora.alma.ba@gmail.com Productos Abeille – Polen multifloral granulado y en polvo – Miel de abeja multifloral

El Parlamento Europeo, la Comisión Europea y el Consejo de la Unión Europea alcanzaron un acuerdo provisional para prohibir las amalgamas dentales en los niños menores de 15 años y en las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia a partir del 1 de julio de 2018. Estas acciones en Europa cuentan con el respaldo de la Academia Internacional de Medicina y Toxicología Oral.

El mercurio es tóxico, y su uso en los empastes odontológicos plateados ha sido vinculado al daño ambiental, además de a un aumento de los riesgos de enfermedad de Alzheimer, esclerosis múltiple, infertilidad, ansiedad, depresión, fatiga y muchas otras condiciones adversas para la salud. Desde hace décadas existen alternativas viables para estos empastes. Es crucial que todo el mundo siga el liderazgo de Europa y tome medidas para restringir el uso odontológico del mercurio, e incluso más eficiente, que le ponga fin por completo.

La IAOMT ha recopilado cientos de estudios de investigación sobre los riesgos sanitarios y ambientales del mercurio de uso odontológico, y ha utilizado esta literatura científica para crear recursos para dentistas,

profesionales médicos, generadores de políticas y el público.

El mercurio en amalgamas dentales todavía se utiliza en aproximadamente el 45% de los pacientes odontológicos a nivel mundial.

Extraer los empastes de mercurio sin medidas de seguridad puede plantear una amenaza para el ambiente, los pacientes odontológicos, los dentistas y otras personas debido a las pérdidas de mercurio. Por este motivo, la IAOMT ha desarrollado una Técnica segura para la extracción de amalgamas de mercurio con respaldo científico, que utiliza separadores de amalgamas dentales, irrigación con agua, succión de alto volumen, máscaras filtro para mercurio y otras rigurosas medidas de seguridad.

La IAOMT también creó un documento para explicar cuál es el protocolo, por qué es importante, y de qué modo los pacientes pueden encontrar dentistas con el entrenamiento en SMART. La campaña básica alienta la comunicación entre pacientes y dentistas sobre la extracción segura de las amalgamas de mercurio.

Para más información: www.iaomt.org

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EDICIÓN N°115 ENERO 2017 Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapeúticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con las opiniones de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional.

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