TodoSalud N° 111 - Septiembre

UN DESAYUNO SALUDABLE

PAGS. 30 a 32

LA HORA DEL TÉ…

PAGS. 8 y 9

PAGS. 2 a 4

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¿QUÉ ES LA NUTRICOSMÉTICA?

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11 ° Anive

PERIODICO MENSUAL DE DISTRIBUCION GRATUITA I EDICION N° 111/ SEPTIEMBRE 2016

QUE LOS CHICOS CONSUMAN PAGS. 4 a 6 MÁS VEGETALES

Receta del mes: MILANESA DE BERENJENAS MEDITERRÁNEA Y ENSALADA DE VEGETALES PAG. 4 GRILLADOS

STEVIA:

LA DULCE REVOLUCIÓN PÁGS. 19 a 22

LAS EXPERIENCIAS SON HEREDADAS A TRAVÉS DEL ADN

PÁGS. 28 y 30

EL MOVIMIENTO HACIA EL ÉXITO PÁGS. 24 y 25 | LLEGA LA PRIMAVERA, A COMER MÁS SANO PÁGS. 16 y 18 | NOVEDADES PÁG. 14, 37 a 39

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alimentacion

La clave para un buen desempeño físico e intelectual durante el día

Un desayuno saludable 2035-Aviso-TodoSalud-Original.pdf

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Arrancar las mañanas con una buena alimentación aporta energía para cumplir con las obligaciones y desafíos, pero mucha gente pone el foco en la cantidad y no en la calidad de su desayuno.

La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) destaca que la primera comida de la jornada es fundamental para encarar nuestros desafíos y obligaciones de la mejor manera. Opciones para comenzar el día comiendo rico y sano.

La Dra. Zulema Stolarza, Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) enfatiza en la importancia de comenzar el día con opciones saludables, que aporten todos los nutrientes necesarios para encarar las tareas cotidianas con el mejor rendimiento físico e intelectual y contribuyan a mantener un peso equilibrado.

Para garantizar un buen inicio de jornada, es fundamental que la primera comida incorpore cereales o pan (preferentemente integral), leche o productos lácteos (es mejor si son descremados) y frutas frescas. Además, se recomienda sumar una ración de frutos secos que brindan ácidos grasos esenciales (grasas cardiosaludables), fibra, calcio, magnesio, selenio y zinc, y también tener en cuenta que el agua mineral y los jugos naturales son una buena alternativa para acompa-

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Septiembre´16 ñar las infusiones e hidratarse.

Uno de los errores más comunes que cometen las personas es saltearse el desayuno creyendo que así ganan tiempo de sueño o, incluso, que es una forma de reducir las calorías ingeridas. Sin embargo, es la comida fundamental para tener un día pleno de energía, porque es el momento en que se rompe con el ayuno nocturno, luego de haber pasado la mayor cantidad de horas del día sin ingerir alimentos.

Silvina Tasat, Licenciada en Nutrición y Vocal de la Comisión Directiva de la SAN, señala que “saltear el desayuno predispone al ‘picoteo’ y genera que, en el momento en que comemos, el organismo acumule las calorías que recibe en forma de grasas, como reserva energética, en lugar de utilizarlas”. Por otro lado, resalta que “la sustitución del desayuno puede generar sensación de cansancio, agotamiento e irritabilidad, debido a la falta de glucosa circulante en el torrente sanguíneo”.

En este punto, la Dra. Mónica Katz, Médica en Nutrición y Miembro de la Comisión Directiva de la SAN, explica que la glucosa es el combustible del organismo, necesario para la realización de las tareas habituales y del cerebro y, cuando no se desayuna, puede observarse disminución del rendimiento escolar, de la concen-

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tración y de la capacidad de aprendizaje en niños y adolescentes, así como también en adultos.

A continuación, la SAN comparte algunas alternativas para desayunar de forma saludable y hacerle frente a los retos diarios con todas las ganas y energía: Opción 1 Café o Té con leche descremada con edulcorante a elección 2 rodajas de pan integral c/ semillas 1 cuchara de queso blanco descremado 1 manzana Opción 2 1 Taza de copos de maíz sin azúcar con leche descremada 1 naranja, o manzana o pera Infusión a gusto con edulcorante a elección Opción 3 Copos de cereal sin azúcar con leche descremada 1 Pera Infusión a gusto con edulcorante a elección Opción 4 1 taza de leche descremada con fitoesteroles 2 rodajas de pan 1 rodaja de queso tipo port salut descremado Opción 5 Café con leche descremada con edulcorante a elección

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al imentacion ¿Cómo lo logramos?

2 rodajas de pan con queso tipo port salut descremado Ensalada de Fruta Opción 6 Yogur descremado con frutas Café con leche descremada con edulcorante a elección 4 Galletitas con queso blanco Light Opción 7 Café con leche descremada con edulcorante a elección 2 rodajas de pan de salvado 4 nueces Queso blanco descremado y dulce light Para más información en: www.sanutricion.org.ar

Que los chicos consuman más vegetales Pablito Martín Chef -Periodista

Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente.

Para no dar tantas vueltas, les quiero contar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que diariamente tenemos que consumir 5 porciones de frutas y verduras. Por eso, el gran desafío de hoy es que los chicos (y varios adultos) lleguen a ese número cómo mínimo.

Según mi escasa -pero muy positivaexperiencia con los chicos, lo primordial es jugar con ellos, explicarles todo, compartir diferentes momentos y tener ganas de que se alimenten bien. Pero lo fundamental de todo es enseñar con el ejemplo. Si vos, madre o padre, no

RECETA DEL MES MILANESA DE BERENJENAS MEDITERRÁNEA Ingredientes (2 a 3 porciones) Berenjenas: 2. Hojuelas de quínoa o avena tradicional: 150 grs.

Provenzal: 2 cdas. Tomates secos: 6.

Diente de ajo: 1. Zapallitos o zucchini: 1. Pimiento colorado: 1. Arvejas cocidas: 50 grs.

Olivas verdes: 10. Semillas de sésamo negro: 2 cdas.

Para la ensalada: Hojas verdes: 2

comés fruta ni verdura o, por lo menos, no lo hacés asiduamente, ¿por qué tu hijo lo haría? El ejemplo comienza antes, durante y luego de la gestación. De esa forma el bebé no sólo se nutrirá correctamente (las frutas y verduras son muy ricas en vitaminas y minerales), sino que tam-

plantas. Tomates cherry: 100 grs Pimienta, sal marina y aceite de oliva: C/N Procedimieto Lavar bien los vegetales. Mezclar las hojuelas o avena con al provenzal y una pizca de sal.

Cortar las berenjenas en láminas medianas, pasarlas por agua y empanarlas con las hojuelas o avena.

Hidratar los tomates secos y luego licuarlos con el diente de ajo, una

pizca de pimienta, otra de sal y un chorrito de aceite.

Laminar el zapallito o zucchini y grillar las láminas.

Quemar los pimientos sobre la hornalla, pelarlos y cortarlos en tiras.

Poner las milanesas en una placa para horno, sobre ellas agregar la salsa de tomate, las láminas de zapallito o zucchini, los pimientos, las olivas fileteadas y las arvejas.

Llevarlas a un horno moderado hasta que se cocine. Luego decorarlas con las semillas molidas.

Preparar la ensalada y condimentarla.

Ensalada de vegetales grillados Ingredientes (2 porciones) Rúcula: 1 paquete. Tomates secos: 10. Nueces: 100 grs Jugo de limón: 30 cc. Levadura nutricional: 2 cdas. Pimienta, sal marina y aceite de oliva: C/N Procedimiento Lavar bien los vegetales. Poner a activar las nueces la noche anterior. Al otro día picar groseramente 5 y las otras ponerlas en un vaso procesador con el jugo de limón, la levadura nutricional, 60 cc de aceite de oliva, una pizca de pimienta y otra de sal.

Procesar hasta lograr la consistencia de un queso crema duro.

Si es necesario agregarle más aceite o agua.

Hidratar los tomates y cortarlos groseramente.

Mezclar los vegetales con un poco del queso y las nueces picadas. Condimentar a gusto.

Te cuento que… Si esta ensalada se la vas a preparar a un niño, te recomiendo reemplazar la rúcula por espinaca y/o lechuga.

bién incorporará diferentes sabores desde la lactancia (porque por la leche se transmiten nutrientes y sabores).

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Recuerdo que cuando hice la investigación para mi segundo libro (Detrás de los alimentos), el conductor y actor Nicolás Pauls contó muy feliz que cocinaba asiduamente con su hija de cuatro años: “Olivia hace una mezcla de especias increíble. Además, en el jardín hace panes que luego come al otro día. Nos encanta cocinar juntos porque pasamos momentos inolvidables”.

Lo ideal es que un especialista nos indique cuál sería la manera correcta para incorporar vegetales en la ingesta diaria. Según el nutricionista Jorge Gómez: “Primero hay que tener tiempo como para ayudarlos a que incorporen de a poco la fruta y la verdura; después hay que hacer el plato agradable a la vista.

Por ejemplo, hacer un volcán de espinaca y en la punta poner un poco de salsa blanca. El chico de seis años entiende y por eso es fundamental explicarle que, si incorpora más cantidad de vegetales, su cuerpo le responderá excelentemente, que va a estar mejor su pancita, que se va a sentir mejor, que va a tener más vitaminas, etc.”.

La OMS recomienda a los padres que insistan de diez a quince veces. Y yo agregaría que, en el caso de que un vegetal no le guste a nuestro hijo, lo ideal es esperar unos días y luego volver a insistir con una preparación distinta. ¡Persevera y triunfarás! Jorge Gómez no duda en aconsejar: “Cuando le vamos a dar un alimento nuevo a nuestro hijo, es bueno que no esté con la panza llena, porque si se comió un alfajor, que tiene muchas grasas saturadas, cuando sea la hora de comer no querrá incorporar algo novedoso”.

Otra buena opción para los chicos (y también para los grandes), es elegir colaciones de frutos secos y frutas secas para llevar al colegio (o al trabajo) y de esta forma, explicarles sus beneficios para que vayan reemplazando las golosinas. “La ingesta ideal de frutos secos para un chico de seis años depende de cada uno, pero, generalizando, seis u ocho unidades están bien”, señala Gómez.

El tema de las bebidas también es fundamental: “Las bebidas gaseosas desmineralizan los huesos y provocan osteoporosis. El ingrediente culpable es el ácido fosfórico (INS-338), el verdadero ladrón de calcio”, asegura Suzanne Powell. Sin palabras, ¿No? Perdón que en este instante me ponga medio loquito, pero muchas madres

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al imentacion están preocupadas por que no le falte calcio a su hijo (supongamos que tienen un niño de dos años) y le compran la mejor leche vacuna para nutrirlo con ese mineral—que, presumamos, tiene el mejor calcio del planeta (esto lo discutiremos en otra oportunidad) —, y después le ponen en la mamadera una gaseosa cola, porque “al nene le gusta”.

Volvemos a los consejos del comienzo: tenemos que enseñar con el ejemplo, y si en casa se toma gaseosa, el chico querrá gaseosa.

Ya que estamos machacando con el tema de las bebidas no saludables, Powell continúa: “El consumo de cafeína reduce la absorción de zinc, hierro y cromo, roba la vitamina B y sube el colesterol LDL (el ‘malo’). El calcio se excreta por la orina después de tomar un café”.

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Espero que a partir de ahora tengan en cuenta estos datos. Sigan proponiendo ideas en @PabloMartinChef así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www. pablitomartin.com.ar o en cualquiera de mis libros. Y recuerden que “somos lo que comemos, y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

Sobre el autor: Pablito Martín. Chef – Periodista www.ProductosPM.com.ar www.PabloMartinChef.com.ar

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Más que una infusión

“La hora del té…verde» El emperador chino ShenNung era un hombre sabio y erudito. El insistía que toda el agua potable debía estar hervida por motivos de higiene. (Y qué acertado estaba!)

Un día, en el año 2737 A.C., el emperador y su corte se reclinaron debajo de un árbol solitario para descansar y disfrutar de la naturaleza. Las hojas de este hermoso árbol cayeron por el viento en el agua que sus criados estaban hirviendo. Entonces, fue allí cuando el emperador sintió un aroma perfumado y de inmediato no resistió, probó aquel brebaje y lo encontró exquisito. Después de este accidente ordenó que enseguida se cultivaran extensas plantaciones del árbol de donde procedían aquellas hojas. Estas pertenecían a la planta silvestre del té. Científicamente se considera al té como la infusión con mayores principios activos altamente benéficos para la salud. Sin embargo, es el té verde el principal responsable de atribuirle a esta bebida dichas propiedades.

El consumo de té verde es benéfico para la salud por contener antioxidantes, y otros compuestos químicos que brindan propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras al organismo. Puede ayudar en la regulación del apetito, en el metabolismo de las grasas, colaborando con la regulación del peso corporal y por su afinidad con los receptores cannabinoides es capaz de disminuir el dolor y las náuseas, sirviendo también como calmante en periodos perimenstruales.

El consumo del té verde también está asociado a una disminución del riesgo de problemas de salud entre los adultos mayores tales como: infartos, diabetes, hipertensión arterial, deterioro cognitivo y osteoporosis.

Un dato muy curioso es que el té verde también contiene un compuesto, llamado L-Teanina, una sustancia relacionada con un estado mental de calma en humanos. Al consumir Té Verde, pero en especial, L-Teaninaen forma de comprimidos, se logra un estado de relajación mental sin perder la capacidad de

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VIDA SANA atención. Lo que indica que es una excelente opción en situaciones de estrés laboral, largos viajes en avión y en tiempos de exámenes.

Es necesario aclarar que para obtener el beneficio natural de cada alimento, y en este caso del té verde, se debe tener una alimentación diaria equilibrada y saludable, controles médicos periódicos y practicar regularmente actividad física.

En síntesis el té, y puntualmente el té verde, es mucho más que una infusión elaborada con las hojas y brotes de dicha planta.

En momentos donde existe el dolor físico o en situaciones difíciles en el trabajo, la taza de té humeante y su perfecto sabor fresco, ligeramente amargo y astringente, devuelven todo lo que se necesita para volver al equilibrio. Y también nos acompaña en tardes de risa con amigas, en sobremesas familiares, en noches de domingo en invierno y en los momentos de relajación.

Esta infusión tan consumida en el mundo entero, aparece en cada uno de estos momentos, no solamente por ser una bebida culturalmente simbólica sino por poseer reales propiedades benéficas para la salud humana.

Las cápsulas de té verde también son una excelente y práctica opción para quienes elijan obtener sus beneficios

naturales sin necesidad de tomar las más de seis tazas de infusión diarias que se necesitan para lograr los mismos.

A partir de ahora la “Hora del Té” no sólo nos hará pensar en tazas de la abuela, manteles color pastel, pan caliente y mermeladas, amigas y risas…

sino en una vida llena de beneficios saludables.

Sobre la autora: Lic. Ivana Villa, Nutricionista y Educadora en Diabetes del “Instituto Cardiovascular Lezica”.

Docente (MN 5369) Para más información: www.nutrifarma.com.ar

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Las propuestas del pontífice sobre ecología integral

Laudato si›

Inspirada en el Cántico de las criaturas de San Francisco de Asís, el Papa Francisco ha hecho pública su encíclica Laudato si’. Un texto en el que, criticando la “cultura del descarte”, Bergoglio invita a dejar “un planeta habitable para la humanidad que nos sucederá”.

El nombre de la encíclica es tomado del cántico religioso denominado Cántico de las criaturas en donde uno de sus estrofas dice a la letra: Laudato si›, mi› Signore, per sora nostra matre Terra, la quale ne sustenta et governa, et produce diversi fructi con coloriti flori et herba. (Alabado seas, mi Señor, por la hermana nuestra madre tierra, la cual nos sostiene y gobierna y produce diversos frutos con coloridas flores y hierbas.)

Introducción: el cuidado de la casa común •1. “Laudato si’, mi’ Signore – Alabado seas, mi Señor, cantaba san Francisco de Asís, es el ejemplo por excelencia del cuidado de lo que es débil y de una ecología integral, vivida con alegría y autenticidad. Es el santo patrono de todos los que estudian y trabajan en torno a la ecología.

•2. “El Creador no nos abandona, nunca dio marcha atrás en su proyecto de amor, no se arrepiente de habernos creado”.

•3. “Los jóvenes nos reclaman un cambio. Ellos se preguntan cómo es posible que se pretenda construir un futuro mejor sin pensar en la crisis del ambiente y en el sufrimientos de los excluidos”.

Capítulo I: Lo que le está pasando a nuestra casa •4. “Se producen cientos de millones de toneladas de residuos por año. La tierra, nuestra casa, parece convertirse cada vez más en un inmenso depósito de porquería”.

•5. “La mayor parte del calentamiento global de las últimas décadas se debe a la gran concentración de gases de efecto invernadero (anhídrido carbónico, metano, óxidos de nitrógeno y otros) emitidos a causa de la actividad humana”.

•6. “Cada año desaparecen miles de especies vegetales y animales. Por nuestra causa, miles de especies ya no darán gloria a Dios con su existencia ni podrán comunicarnos su propio mensaje. No tenemos derecho”.

•7. “La exclusión social, la violencia, el narcotráfico y el consumo creciente de drogas entre los más jóvenes son signos que muestran que el crecimiento de los últimos dos siglos no ha significado un verdadero progreso”.

•8. “El ambiente humano y el ambiente natural se degradan juntos, y no podremos afrontar adecuadamente la degradación ambiental si no prestamos atención a causas que tienen que ver con la degradación humana y social”.

•9. “Muchos profesionales de los medios de comunicación están ubicados en áreas urbanas aisladas, sin tomar contacto directo con sus problemas. Viven y reflexionan desde la comodidad de un desarrollo y de una calidad de vida que no están al alcance de la mayoría”.

•10. “En lugar de resolver los problemas de los pobres y de pensar en un mundo diferente, algunos atinan sólo a proponer una reducción de la natalidad”.

•11. “La tierra del Sur es rica y poco contaminada, pero el acceso a la propiedad de los bienes y recursos les está vedado por un sistema de relaciones comerciales y de propiedad estructuralmente perverso”.

•12. “El sometimiento de la política ante la tecnología y las finanzas se muestra en el fracaso de las Cumbres mundiales sobre medio ambiente”.

•13. “Ante el agotamiento de algunos recursos, se vaya creando un escenario favorable para nuevas guerras, disfrazadas detrás de nobles reivindicaciones”.

Capítulo II: El Evangelio de la creación •14. “Quienes se empeñan en la defensa de la dignidad de las personas, pueden encontrar en la fe cristiana los argumentos más profundos para ese compromiso”.

•15. “No somos Dios. La tierra nos precede y nos ha sido dada”.

•16. “Debemos preocuparnos de que otros seres vivos no sean tratados irresponsablemente, pero especialmente debemos preocuparnos de las enormes inequidades que existen entre nosotros, pues seguimos tolerando que unos se consideren más dignos que otros”.

•17. “Es evidente la incoherencia de quien lucha

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VIDA SANA contra el tráfico de animales en riesgo de extinción, pero permanece completamente indiferente ante la trata de personas”.

•18. “Jesús trabajaba con sus manos, tomando contacto cotidiano con la materia creada por Dios para darle forma con su habilidad de artesano. Llama la atención que la mayor parte de su vida fue consagrada a esa tarea. Así santificó el trabajo y le otorgó un peculiar valor para nuestra maduración”.

Capítulo III: Raíz humana de la crisis ecológica •19. “La tecnociencia bien orientada no sólo puede producir cosas realmente valiosas para mejorar la calidad de vida, también es capaz de producir lo bello ¿se puede negar la belleza de un avión?”.

•20. “Las iniciativas ecologistas pueden terminar encerradas en la misma lógica de la globalización: buscar sólo un remedio técnico a cada problema ambiental que surja es aislar cosas que en la realidad están entrelazadas, y esconder los verdaderos y más profundos problemas del sistema mundial”.

•21. “La gente ya no parece creer en un futuro feliz”.

•22. “Una presentación inadecuada de la antropología cristiana pudo llegar a respaldar una concepción equivocada sobre la relación del ser humano con el mundo: se transmitió muchas veces un dominio sobre el

mundo que provocó la impresión de que el cuidado de la naturaleza es cosa de débiles”.

•23. “Cuando no se reconoce el valor de un pobre, de un embrión humano, de una persona con discapacidad; difícilmente podremos escuchar los gritos de la naturaleza”.

•24. “No es compatible la defensa de la naturaleza con la justificación del aborto”.

•25. “La lógica del «usar y tirar», genera tantos residuos por el deseo desordenado de consumir más de lo que realmente se necesita”.

•26. “Estamos llamados al trabajo desde nuestra creación. El trabajo es una necesidad, parte del sentido de la vida en esta tierra, camino de maduración, de desarrollo humano y de realización personal”.

•27. “Dejar de invertir en las personas para obtener un mayor rédito inmediato es muy mal negocio para la sociedad”.

•28. “La actividad empresarial, que es una noble vocación orientada a producir riqueza y a mejorar el mundo para todos, puede ser una manera muy fecunda de promover la región donde se instala, si crea puestos de trabajo”.

•29. “No es posible frenar la creatividad humana”.

Capítulo IV: Una ecología integral •30. “Junto con el patrimonio natural, hay un patrimonio histórico, artístico y cultural, igualmente amenaza-

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do. Es parte de la identidad común”.

•31. “Hace falta cuidar los lugares comunes, los hitos urbanos que acrecientan

nuestro sentido de pertenencia, nuestra sensación de arraigo, nuestro sentimiento de «estar en casa» dentro de la ciudad que nos contiene y

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nos une”.

•32. “La posesión de una vivienda implica la dignidad de las personas y el desarrollo de las familias”.

•33. “Si la tierra nos es donada, ya no podemos pensar sólo desde un criterio utilitarista de eficiencia y productividad para el beneficio individual. La tierra que recibimos pertenece también a los que vendrán”.

•34. “¿Qué tipo de mundo queremos dejar a quienes nos sucedan?

Lo que está en juego es nuestra propia dignidad. Somos nosotros los primeros interesados en dejar un planeta habitable para la humanidad

que nos sucederá”.

•35. “El hombre y la mujer del mundo postmoderno corren el riesgo permanente de volverse profundamente individualistas”.

Capítulo V: Algunas líneas de orientación y acción •36. “La política y la empresa reaccionan con lentitud, lejos de estar a la altura de los desafíos mundiales”.

•37. “La reducción de gases de efecto invernadero requiere honestidad, valentía y responsabilidad, sobre todo de los países más poderosos y más contaminantes”.

•38. “Los países pobres necesitan tener como prioridad la erradicación de la miseria y el desarrollo social de sus habitantes, pero también deben analizar el nivel escandaloso de consumo de algunos sectores privilegiados de su población y controlar mejor la corrupción”.

•39. “La grandeza política se muestra cuando, en momentos difíciles, se obra por grandes principios y pensando en el bien común a largo plazo. Al

VIDA SANA poder político le cuesta mucho asumir este deber en un proyecto de nación”.

•40. “La política no debe someterse a la economía y ésta no debe someterse a los dictámenes y al paradigma eficientista de la tecnocracia”.

•41. “La salvación de los bancos a toda costa, haciendo pagar el precio a la población, sin la firme decisión de revisar y reformar el entero sistema, reafirma un dominio absoluto de las finanzas que no tiene futuro”.

•42. “La crisis financiera de 2007-2008 era la ocasión para el desarrollo de una nueva economía más atenta a los principios éticos. Pero no hubo una reacción que llevara a repensar los criterios obsoletos”.

•43. “La política es responsable de su propio descrédito, por la corrupción y por la falta de buenas políticas públicas”.

•44. “La mayor parte de los habitantes del planeta se declaran creyentes, y esto debería provocar a las religiones a entrar en un diálogo entre ellas orientado al cuidado de la naturaleza, a la defensa de los pobres, a la construcción de redes de respeto y de fraternidad”.

Capítulo VI: Educación y espiritualidad ecológica •45. “Mientras más vacío está el corazón de la persona, más necesita objetos para comprar, poseer y consumir”.

•46. “Un cambio en los estilos de vida podría llegar a ejercer una sana presión sobre los que tienen poder político, económico y social. Es lo que ocurre cuando los movimientos de consumidores logran que dejen de adquirirse ciertos productos y así se vuelven efectivos para modificar el comportamiento de las empresas”.

•47. “Si una persona, aunque la propia economía le permita consumir y gastar más, habitualmente se abriga un poco en lugar de encender la calefacción, se supone que ha

incorporado convicciones y sentimientos favorables al cuidado del ambiente”.

•48. “La sobriedad que se vive con libertad y conciencia es liberadora”.

•49. “Los sacramentos son un modo privilegiado de cómo

la naturaleza es asumida por Dios y se convierte en mediación de la vida sobrenatural: el agua, el aceite, el fuego y los colores son asumidos con toda su fuerza simbólica y se incorporan en la alabanza”.

•50. “María, la madre que

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cuidó a Jesús, ahora cuida con afecto y dolor materno este mundo herido”.

Investigación de Vera Alaniz para: TodoSalud Sugerida por: Sergio Berutti Socio gerente de Hierbas del Oasis Fuente: www.vidanueva.es

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NOVEDADES

Amplia satisfacción y objetivos cumplidos en la 4ª edición de Expo Dietéticactiva Calidad ante todo

Se respiraba mucha expectativa por la llegada de la 4ª edición de Expo Dietéticactiva.

Finalmente el día llegó y cientos de representantes de Dietéticas, Almacenes y Tiendas Naturales, Herboristerías y Farmacias de todo el país se hicieron presentes en esta cita imperdible, además de muchísima gente de la industria, distribuidores, mayoristas y otros eslabones del canal. Desde el año pasado los Nutricionistas y las Farmacias también dicen presente en esta activi-

dad, atraídos por la calidad de capacitación los primeros, y las oportunidades de incorporar nuevas categorías de productos, los segundos.

El evento abrió sus puertas el día 6 de Agosto a las 9:30 de la mañana, con la acreditación del Congreso Argentino de Actualización para Dietéticas, Almacenes Naturales, Herboristerías y profesionales de la Nutri-

ción. Este año se desarrolló en una jornada completa, con un crecimiento contundente, no sólo en contenido sino en inscriptos.

Luego de la apertura oficial a cargo de Jaime Jalife, se desarrollaron 6 conferencias con temas muy relevantes para el Negocio y la Profesión. No faltaron por supuesto el Licenciado Helio Perotto y la Dra. Ana Muñoz, tan apreciados por las dietéticas de toda la Argentina.

Y otros oradores súper prestigiosos, como la conferencia exclusiva de Pablito Martín.

Esta cuarta edición del Congreso contó con el auspicio de la Universidad Maimónides y el apoyo de las siguientes instituciones: El Ministerio de Agroindustria de la Nación; La Sociedad Argentina de Nutrición Clínica (SANC); MAPO: Movimiento Argentino para la Producción Orgánica; OIA: Organización Internacional Agropecuaria; FANUS: Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud; Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba; FAGRAN - Federación Argentina de Graduados en Nutrición; Colegio de Graduados en Nutrición de Salta y de Santiago del Estero; Colegio de Nutricionistas de Santa Fe y de la Pcia. de Buenos Aires.

Luego de cada conferencia, los asistentes al Congreso tuvieron su espacio para preguntar, sacarse dudas e intercambiar conceptos y experiencias propias con cada uno de los oradores. Ya desde ese momento, se podía oír los acentos característicos de las personas de cada una de las provincias del país que viajaron exclusivamente para no perderse este importante y exclusivo encuentro. La exposición, abrió sus puertas al mediodía. Los visitantes no paraban de llegar, ávidos de información, de conocer nuevos proveedores, de hacer negocio. Estaban los que ya habían venido años anteriores y estaban los que experimentaban esto por primera vez. Los expositores felices porque en Expo Dietéticactiva se genera un espacio muy eficiente donde mostrar sus productos y servicios, y sobre todo donde generar vínculos y nuevas oportunidades en un marco profesionalizado, bien organizado y lo más importante de todo: cara a cara con clientes y futuros clientes.

Al acercarse el cierre, el día 7 de agosto, los

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Consejos para una dieta sana y equilibrada.

Llega la primavera, a comer más sano

Hay que cortar por lo sano y dejar el invierno atrás. Con la llegada de los primeros calores, el cuerpo pide más cuidados.

Después del letargo y el frío de los meses de invierno, los días primaverales revolucionan las hormonas y ponen en movimiento los músculos. En un momento de cambio de estación, lo ideal es amoldar la alimentación para reponer energía y vitalidad.

Adecuar la comida en esta estación del año es primordial para poder hacerle frente a los primeros calores y evitar el estado de debilidad (psíquica y muscular), característico de las temperaturas elevadas.

La primavera es el tiempo de depurar los excesos del invierno. Aunque eso no significa renunciar a los alimentos que se venían consumiendo hasta ahora.

El cuerpo necesita mantener una temperatura de 36,6 grados, independientemente de la época del año. Por eso los alimentos colaboran en subir o bajar ese termostato. Lo ideal es ajustarse a los alimentos de temporada.

Ellos se encuentran en su mejor época de producción y concentran más nutrientes que un alimento que no se produce en ésta época del año.

De temporada. Los alimentos de temporada concentran más nutrientes, tienen menor costo y mayor calidad. Por lo tanto, hacer un mayor consumo de estos es de gran ayuda para obtener lo que el cuerpo necesita en esta

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La naturaleza a tu favor

Para celíacos, o quienes por decisión de una vida más saludable necesiten hacer una dieta con alimentos naturalmente libres de TACC. NO CONTIENE CONSERVANTES

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VIDA SANA época del año.

Durante el mes de septiembre, las hortalizas con mucha y normal oferta son: espárragos, nabo, zanahorias, tomates, apio, acelga, pepinos, pimientos, puerros, rabanitos, lechuga, alcauciles, berro, achicoria, papas, endibias, remolachas y repollo.

En el caso de las frutas, en el mes de la primavera hay más oferta de manzanas, peras, bananas, frutillas, limones, naranjas y pomelos.

No se debe realizar un sobre esfuerzo en términos de actividad física, pues un exceso de ejercicio así como una dieta desequilibrada o insuficiente, reducen las defensas del organismo e incrementan el riesgo para la salud.

Lo mejor para poner el cuerpo a punto para la primavera es no comer en exceso, buscar alimentos que aporten naturalmente líquido e hidratarse correctamente.

La “AYUDITA”.

Con el comienzo de la primavera, solemos tener una necesidad imperiosa de hacer dietas extremas, exceso de ejercicio y consumir suplementos a granel para lograr el peso y el cuerpo torneado deseado.

Aquí un simple consejo que te descomplicará la existencia.

No debes dejar de comer para reducir tu peso corporal, sólo reducir el volumen y constancia de ciertas comidas que favorecen al desarrollo de grasa, como los hidratos de carbono, el consumo de comida es directamente proporcional al consumo de energía que necesita el cuer-

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po, si no tenés la costumbre de ejercitarte deberías comer menos volumen y más sano, y como ideal, eliminar las harinas.

Muchas personas suelen consumir suplementos que reducen el peso, debes saber que sin una dieta balanceada y ejercicio no vas a conseguir reducir el peso mágicamente, debemos ayudar al cuerpo a cambiar el metabolismo, esto se logra cuando el organismo no recibe energía rápida ( hidratos de carbono) y comienza a utilizar la grasa corporal para obtenerla, reducir al mínimo las harinas, y el azúcar (si no padeces diabetes no es aconsejable la utilización de edulcorantes artificiales), consumir muchas verduras, frutas y proteínas, todo tipo de carnes desgrasada, nunca pastas por las noches, y por supuesto hacer actividad física, ejercicios de repetición y caminatas.

El suplemento dietario para reducir grasas es efectivo si se hacen bien los deberes, así que ya sabés, un buen suplemento con las combinaciones correctas para reducir, grasas, apetito y ansiedad como los que combinan Garcinia cambogia, té verde, café verde y L-carnitina pueden acelerar la reducción y te facilitará llegar a tu meta para el verano. Es importante consultar con tu médico o nutricionista.

Matías I. Lucca Laboratorio Medinatural Producción y Distribución de Suplementos Dietarios y Alimentos Naturales Facebook: Medinatural Naturaleza Envasada e-mail: medinatural.medinatural@hotmail.com

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En Misiones la estudian los investigadores.

“Stevia” la dulce revolución

Steviarebaudiana Bertoni comúnmente llamada “estevia” es una planta originaria de Paraguay descubierta por el botánico Moisés Bertonia fines del siglo ´19.

Desde entonces ha capturado el interés de la comunidad científica internacional debido al dulzor de sus hojas.

La estevia se cultiva actualmente en diversos países, sin embargo las condiciones ideales para su explotación agrícola son Paraguay y regiones aledañas. Las hojas de la planta poseen un poder edulcorante entre 10 y 30 veces superior al del azúcar; en la industria se pueden obtener sus aditivos endulzantes como

un “polvo blanco cristalino”, en este caso de 100 a 300 veces más dulces que el azúcar.

En Argentina, los endulzantes de estevia se habían aprobado ya en el año ´92 bajo el nombre de Esteviósido y con especificaciones muy restrictivas sobre su composición pero en el 2011, se modificó nuestra Legislación en concordancia con lo establecido por el Codex alimentarius. La aprobación de edulcorantes

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de estevia dada por los expertos del Codex permitió que estos se comenzaran a usar de manera extensiva. Actualmente la estevia se usa para preparar infusiones en varios países de América del Sur y los componentes endulzantes obtenidos en la industria se utilizan en edulcorantes de mesa y en alimentos reducidos en calorías en muchos países alrededor del mundo.

El gran poder endulzante de Stevia rebaudiana ha conquistado a millones de personas en un mercado consumidor cada vez más exigente donde lo natural es parte esencial de la dieta para llevar adelante una vida saludable. Es la única especie vegetal con edulcorantes de origen natural con un poder endulzante tan alto, aptos para personas con diabetes o que realizan regímenes especiales reducidos

22 Septiembre´16

VIDA SANA en calorías.

La provincia de Misiones es la principal productora de hojas de Steviarebaudiana de Argentina, debido a que su clima proporciona las condiciones naturales ideales para su crecimiento, además de la aplicación de los conocimientos adquiridos en su manejo durante varios años, la realización de investigaciones y estudios de rigurosidad académica.

En este sentido es destacable los trabajos que vienen realizando hace años investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales de la UNaM. Uno de los trabajos publicados en la revista de la Sociedad Americana de Química, Journal of Agricultural and FoodChemistry, que captó la atención de la comunidad científica y de empresas en la región, fue el desarrollo de un método de análisis por cromatográfia HPLC (cromatografía liquida de alto performance) para medir los niveles de endulzantes en hojas de estevia y también de muestras comerciales de edulcorantes en base a estos “aditivos naturales”. El método fue desarrollado por investigadores de la Universidad y con él se realizan anualmente en la Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales de la UNaM cientos de

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análisis, principalmente para empresas y agricultores de Argentina y Paraguay.

Complementariamente en la Universidad Nacional de Misiones se ha incursionado en diferentes áreas realizando investigaciones en relación al cultivo de la estevia, la industrialización de sus hojas para obtener edulcorantes y en la búsqueda de nuevas alternativas de uso para las hojas o los aditivos dulces. Investigadores especializados en diferentes temáticas, jóvenes profesionales y alumnos avanzados incursionan en el mejoramiento genético de la especie, en la optimización del proceso industrial y en la valorización de sus compuestos dulces aplicados en alimentos o como hierbas para infusiones.

Gracias a la constante dedicación de este equipo de investigadores, se han incrementado notablemente los conocimientos sobre Stevia rebaudiana, lo cual se traduce en mejores rendimientos de los cultivos y en hojas de mayor calidad, algo primordial para un positivo desarrollo de esta alternativa comercial e industrial.

Material cedido por: Fabián Wolhein Responsable de Hierbas Naturales Wolhein www.wolhein.com info@wolhein.com Con el aporte de investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales de la UNaM Universidad Nacional de Misiones www.unam.edu.ar

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MENTES SALUDABLES

Constelaciones familiares.

El movimiento hacia el éxito Según Bert Hellinger hay dos movimientos importantes que hacen posible nuestro éxito en la vida.

Primero nuestro nacimiento. Somos exitosos cuando nacemos por nuestros propios medios. Aquí demostramos por primera vez nuestra capacidad de imponernos. Este éxito seguirá repercutiendo por el resto de la vida.

De esa experiencia obtenemos la fuerza para más tarde poder imponernos con éxito.

El segundo movimiento es nuestro movimiento activo hacia nuestra madre. Ir hacia su pecho que nos alimento y tomarlo.

Con ella nosotros tomamos nuestra vida. Y la tomamos tanto como la tomamos a nuestra madre. Ese tomar es activo. Tenemos que mamar para que su leche salga. Tenemos que llamarla para que venga. Tenemos que alegrarnos por lo que ella nos da.

A través de ella seremos ricos. De la misma manera como alguien se relaciona con su madre se relaciona con su vida y su profesión. Con la misma intensidad con la que él rechaza a su madre rechaza la vida, su trabajo y su profesión. De la misma manera y con

la misma intensidad la vida, su trabajo y su profesión también lo rechazan a él.

Así como alguien se alegra de su madre, así se alegrará de la vida y de su trabajo. Así como su madre le da, siempre más cuando él toma de ella con amor, en la misma medida su vida y su trabajo le regalarán éxito.

Quien tiene reparos con su madre, también los tendrá con la vida y la felicidad. Así como la madre, como consecuencia de sus reparos y su rechazo se aleja de él, así se alejarán la vida y el éxito. ¿Qué sucede cuando esto no sucede? ¿Cuando no tuvimos a nuestra madre porque murió en el parto, nos abandonó, estuvo enferma y no podía cuidar de nosotros, no estaba disponible por una enfermedad mental o bien porque la interrupción viene de un nacimiento con cesárea o con fórceps o debimos estar un tiempo en incubadora?

Un movimiento interrumpido hacia la madre se evidencia más tarde como

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MENTES SALUDABLES una traba decisiva para el éxito en nuestro trabajo, nuestra profesión y nuestra empresa. También aquí es importante que no nos quedemos esperando que el éxito venga hacia nosotros en lugar de ir hacia él. Por ejemplo, cuando esperamos por la recompensa sin haber realizado antes la correspondiente tarea, cuando mandamos a otros en lugar de usar nuestras propias manos y tendemos a retraernos en lugar de ir hacia una persona o hacia un trabajo con alegría. Todo éxito tiene la cara de la madre.

Entonces primero vamos interiormente hacia nuestro éxito y hacia otras personas, preparados para hacer algo por ellos, preparados para servirlos en lugar de dudar y quedarnos parados esperando que sean ellos quienes se muevan.

Por lo tanto vamos hacia ellos, vamos hacia nuestro éxito, paso a paso, y en cada paso sentimos a nuestra madre cariñosa detrás de nosotros.

Unidos a ella estamos preparados para nuestro éxito y lo alcanzamos, así como alcan-

zamos a nuestra madre. La alcanzamos primero a ella y luego a él.

Nuestro cariño es un movimiento que comienza en el corazón. Nos resulta sencillo si anteriormente no hemos logrado querer a nuestra madre. ¿Pero qué sucede cuando algo se opone a ese cariño o cuando fue interrumpido prematuramente? ¿Cómo podemos revertir ese movimiento que nos aleja en otro de dedicación a nuestra vida, a otras personas, a nuestro éxito y a nuestra felicidad?

La teoría de las Constelaciones Familiares a través de técnicas de reconexión permite volver a tomar el amor de nuestra madre vital para el desarrollo de nuestra vida y del logro del éxito

en el camino que emprendamos.

Tomar no es lo mismo que recibir. Recibir es un acto pasivo y tomar es activo. El movimiento hacia la madre

es activo necesita algo de nosotros. Nuestra madre nos dio lo más grande nuestra vida después depende de nosotros tomarla. Esa es nuestra responsabilidad.

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Sobre la autora: Lic. Alicia Mabel Alfuso -Terapeuta Floral -Astróloga Humanís_ tica -Facilitadora en Constelaciones Familiares -Psicóloga Social -Reiki Master www.mirada-terapeutica.com.ar

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VIDA SANA

¿Cómo mantenerse saludable y lograr objetivos?

Por qué consumir suplementos nutricionales

El consumo de suplementos nutricionales es un tema que ha tenido relevancia desde hace no menos de 30 años. Se han generado muchísimas discusiones al respecto, sobre todo alimentadas por profesionales que poseen una cierta limitación en el conocimiento sobre este tema. Y, como todo aquello que tiene limitación en el conocimiento, tiene limitación también, en su fundamentación.

El tema de discusión aquí no es si debemos, o no debemos, consumir los suplementos; sino, si la alimentación que estamos siguiendo es la adecuada o no. Pero vamos a suponer, a los fines de este ejemplo, que la alimentación que seguimos es la adecuada. Es decir, está diseñada para mantenernos saludables en todos los aspectos. En este caso en particular, estaríamos consumiendo una dieta que nos provee de materia prima para mantener

TodoHumor

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nuestro cuerpo a la perfección, y nuestro sistema inmunológico en condiciones excelentes.

Esto quiere decir que el plan de nutrición está compuesto por la cantidad de proteínas, carbohidratos y ácidos grasos adecuadas a nuestras necesidades. Pero, ¿esto es cierto?

Bien, supongamos que usted no hace ningún tipo de actividad física, entonces, consumiendo un gramo de proteína por cada kilo de peso corporal, estaría cubriendo todas sus necesi-

p or K ap p e l

VIDA SANA dades. Si en cambio es una persona embarcada en un plan de entrenamiento con pesos, en otras palabras que concurre al gimnasio a levantar hierro, entonces deberá consumir 2 gramos de proteína por cada kilo de su peso corporal. Ya que imagino que en primer lugar, usted está intentando incrementar el tamaño de sus músculos.

Pero puede suceder que concurra al gimnasio con el objetivo de disminuir su porcentaje de grasa corporal. En este caso, el incremento, aunque sea ligero, del tamaño muscular, lo ayudará muchísimo. Así que inevitablemente, deberá consumir los dos gramos de proteína por cada kilo de peso. En base a esto entonces, organizará su plan dietético.

La carne roja, por ejemplo, contiene un 25 % de proteína, es decir, cada 100 gramos de carne roja, contienen 25 gramos de proteína. Esto es así, si usted mata a la vaca, le quita 100 gramos de carne y los come inmediatamente en estado crudo. Pero imagino que no hará semejante cosa. Todas las condiciones de almacenamiento de la carne, como por ejemplo, almacenarla en heladera, destruirán parte del componente proteico que contiene. Y otro problema que usted tendrá, es que el proceso de digestión destruirá otra parte importante; así es, usted come carne de vaca, o cualquier otro animal, y aunque los aminoácidos que com-

ponen la proteína son los mismos que conforman las proteínas de su propio cuerpo, el orden en que se encuentran es diferente para una vaca. Entonces, su cuerpo debe desmenuzar la proteína proveniente de la vaca, y reconstruir luego la proteína con el código de su cuerpo. Ahí habrá una pérdida. El cálculo indica que la pérdida total de proteína por todo este proceso es del 45 % aproximadamente. Significa que de los 25 gramos de los cuales partimos al comienzo, serán utilizables por su cuerpo, 13,75 gramos. Es ahí donde entran en acción los suplementos.

Sin importar entonces lo perfecto de su plan de nutrición, usted tendrá una pérdida de nutrientes por las condiciones enumeradas (almacenamiento y digestión), y esa pérdida irá en contra de sus objetivos. Por lo tanto se hará necesario que piense qué suplementos y en qué cantidad utilizarlos, sólo para mantenerse saludable y alcanzar los objetivos, con la dieta en sí, no alcanza para ello.

En el próximo número, comenzaré a enumerar lo que debe hacer para alcanzar resultados positivos.

Sobre el autor: Roberto Maragó.

Titular de Biodyx SRL Especialista en: -Biomecánica -Entrenamiento de Alta Intensidad -Nutrición Deportiva. www.biobodyx.com.ar

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28 Septiembre´16

MENTES SALUDABLES

Memoria emocional

Las experiencias son heredadas a través del adn

Genetistas afirman que las experiencias de nuestros antepasados se heredan a través del ADN

Vamos a plantear una pregunta con cierta ingenuidad: ¿Cómo sabe el ADN humano dónde colocar sus piezas para crear exactamente un ser humano particular?

No hablamos de un individuo de la especie humana sino a

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una persona concreta, hijo o hija de ciertos padres, descendiente de cierta genealogía.

De primera impresión podríamos pensar que la naturaleza trabaja sobre un cuadro básico de ingredientes, los cuales apenas sufren modificaciones

30 Septiembre´16

MENTES SALUDABLES a lo largo del tiempo. Pero según la investigación de un par de biólogos canadienses, las historias de vida (hábitos, estados emocionales, traumas psicológicos) de nuestros descendientes modifican y otorgan a nuestro material genético un grado extra de precisión.

La historia resumida comienza así: un neurólogo y un biólogo entran a un bar, toman un par de tragos y hablan con ligereza de sus respectivas líneas de investigación –al salir han creado un nuevo campo de la genética. Aunque no lo crean, esto es lo que les ocurrió en un bar de Madrid a Moshe Szyf (biólogo molecular y genetista de la McGill University en Montréal) y a su amigo Michael Meaney, neurobiólogo de la misma universidad.

Desde la década de los 70, los genetistas saben que el núcleo de las células utiliza un componente estructural de las moléculas orgánicas, el metilo, para saber qué piezas de información hacen qué –por decirlo así, el metilo ayuda a la célula a decidir si será una célula del corazón, del hígado o una neurona. El grupo metilo opera cerca del código genético, pero no es parte de él. Al campo de la biología que estudia estas relaciones se le llama epigenética, pues a pesar de que se estudian fenómenos genéticos, estos ocurren propiamente alrededor del ADN. Los científicos creían que los cambios epigenéticos se producían sólo durante la etapa del desarrollo fetal, pero posteriores estudios demostraron que de hecho algunos cambios en el ADN adulto podían resultar en ciertos tipos de cáncer. En ocasiones los grupos metilo se ajustan al ADN debido a cambios en la dieta o a la exposición a ciertas sustancias; sin embargo, el verdadero descubrimiento comenzó cuando Randy Jirtle de la Universidad de

Duke demostró que estos cambios podían ser transmitidos de generación en generación.

Si esta jerga genetista es ardua para algunos, digamos que Szyf y Meaney simplemente desarrollaron una innovadora hipótesis mientras tomaban un par de cervezas: si la alimentación y los químicos podían producir cambios epigenéticos, ¿era posible que experiencias como el estrés o el abuso de drogas también pudieran producir cambios epigenéticos en el ADN de las neuronas? Esta pregunta fue el punto de partida para un nuevo campo en el estudio de la genética: la epigenética conductual.

Según este nuevo enfoque, las experiencias traumáticas de nuestro pasado así como las de nuestros ancestros inmediatos dejan una suerte de heridas moleculares adheridas a nuestro ADN. Cada raza y cada pueblo, así, llevaría inscrito en su código genético la historia de su cultura: los judíos y la Shoah, los chinos y la Revolución Cultural, los rusos y los GULAG, los inmigrantes africanos cuyos padres fueron perseguidos en el sur de Estados Unidos, o bien una infancia de maltratos y padres abusivos –todas las historias que podamos imaginar están influídas por nuestros antecesores.

Desde este punto de vista, las experiencias de nuestros ancestros modelan nuestra propia experiencia de mundo no solamente a través de la herencia cultural sino a través de la herencia genética. El ADN no cambia propiamente, pero las tendencias psicológicas y de comportamiento se heredan: así, puede que no sólo tengas los ojos de tu abuelo, sino también su mal carácter y su tendencia a la depresión.

Así como la magia y las terapias psicodramáticas afirman que para curar a una persona es preciso revisar su árbol genealógico, la genética actual comienza a abrirse paso en un nuevo campo que podría hacer que las “maldiciones familiares” sean cosa del pasado.

Investigación de Vera Alaniz para TodoSalud Fuente: www.memoriaemocional.com

SANA BELLEZA ¿Puede ser considerada la cosmética del futuro?

¿Qué es la Nutricosmética?

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Se le llama Nutricosmética al área de la nutrición abocada a la suplementación de los nutrientes que son fundamentales para el cuidado de la piel.

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18/09/2013 13:32:02

*TITULOS NO OFICIALES

La línea más completa

Sucede que, debido a diversas cuestiones muchas veces nuestra dieta diaria no incluye todos los nutrientes que nuestra piel necesita. Allí es donde aparecen los Suplementos Dietarios, productos diseñados para complementar la dieta. Dentro del segmento de Suplementos Dietarios se incluye la línea de Suplementos

abocados a suplementar nutrientes que son de vital importancia para la salud de la piel. Estos suplementos son productos de consumo oral y son el complemento ideal para los productos de uso tópico.

Los suplementos de Nutricosmética no fueron diseñados para reemplazar a los pro-

SANA BELLEZA ductos de cosmética de uso tópico, sino como un complemento. Los productos cosméticos de uso tópico buscan suplementar nutrientes a la piel de manera externa, esto aporta soluciones principalmente cuando se tratan de problemáticas de las capas más exteriores de la piel. Sin embargo esta suplementación en muchos casos es insuficiente ya que su acceso a estratos profundos es limitada. Aquí es cuando la suplementación mediante suplementos naturales de consumo oral se vuelve relevante. Los resultados de los tratamientos conjuntos en términos de tiempo y eficiencia son realmente significativos, es por esto que resultan ser una Tendencia a Nivel

Mundial. ¿Por qué son realmente innovadores los Nutricosméticos? ¿Qué características presentan?

Se descubrió una tecnología de total aceptación por todos los entes regulatorios mundiales y de crecimiento exponencial en cuanto a su aplicación debido a los resultados alcanzados en término de incremento de la absorción intestinal. Esta tecnología involucra el encapsulamiento de los ingredientes activos en partículas manométricas de origen natural, llamadas Liposomas. Estas partículas tienen la ventaja de ser reconocidas por las células del intestino y posteriormente absorbidas, junto

con los componentes que llevan en su interior. El resultado de la utilización de esta tecnología es que, una mayor cantidad de los nutrientes por dosis es absorbida durante la ingesta, en comparación con los suplementos tradicionales, por eso es considerada totalmente innovadora. ¿A qué se refieren cuándo se dice que “es un salto tecnológico en la asimilación de Nutrientes”?

Los mecanismos biológicos que van desde la ingesta oral de un alimento o un suplemento hasta la absorción intestinal de los nutrientes, son realmente complejos. Sin embargo un punto importante a destacar es que la eficiencia de absorción, es

decir el porcentaje de ingrediente nutricional absorbido por el organismo del total ingerido puede llegar a ser muy bajo. Estos valores varían de acuerdo al nutriente en sí, y también varía según el organismo. La tecnología de Liposomas, aporta a las vías de absorción naturales, otras “vías de acceso” adicionales, de manera de potenciar la absorción. ¿Cuál es el proceso químico que realiza el organismo para mejorar la piel a través de estos Nutricosméticos?

Los productos Nutricosméticos mejoran la piel mediante el aporte de nutrientes naturales que por diversos motivos puede estar siendo deficiente. No tiene como objetivo

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inducir procesos químicos artificiales. El mecanismo biológico por el cual cada nutriente funciona depende específicamente del producto. Algunos aportan nutrientes que inducen la lipolisis e inhiben el apetito, mientras que otros estimulan la producción natural del Acido Hialurónico(que es el que contribuye a la hidratación tiene efecto regenerador y antienvejecimiento). ¿Existen diferencias entre los Suplementos Dietarios y los nuevos Nutricosméticos?

Los Nutricosméticos son una línea de Suplementos Dietarios con una tecnología única y características particulares respecto de los demás suplementos en el mercado. La

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SANA BELLEZA

ENERGIA&SALUD Estado mental se caracteriza por una gran inquietud, intensa excitación y extrema inseguridad.

Reflexiones sobre la Ansiedad ¿Qué significa en el mundo de hoy la ansiedad, cuándo y por qué la senti-

principal característica distintiva es la inclusión de la tecnología de liposomas, lo cual incrementa su eficiencia. Por otro lado tienen un formato bebible, esto se debe a una búsqueda de acción rápida y eficiente. Los suplementos en comprimidos antes de llegar al intestino deben ser degradados por los ácidos estomacales.

Esto genera, muchas veces, aci-

dez e intolerancia gástrica. Los suplementos líquidos bebibles presentan los nutrientes en un formato listo para ser absorbido por el intestino.

Sobre el autor: Alejandro Barbarini Licenciado en Biotecnología Investigación y Desarrollo de Idraet.

Para más información: www.idraetgroup.com

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Muchos terapeutas y psicólogos concuerdan que en si la ansiedad en un primer estadio no debería ser mala, pues nos coloca en un estado de vigilia para resolver diversos problemas, tiene connotaciones negativas cuando el estado es permanente y no podemos salir de él.

En este último caso, el presente se convierte en un caos y no podemos resolver adecuadamente las situaciones diarias. Pretendemos mantener bajo control el trabajo, la familia, lo que nos rodea, y nos volvemos excesivamente exigentes y autoexigente.

Mientras tanto, la realidad nos envuelve en una duda constante acerca de cómo vamos a sobrevivir, qué vamos a hacer con todo y todos, y no podemos pensar caminos alternativos de solución a todas esas preguntas.

Físicamente nos sentimos cansados y en el nivel de la mente todo parecer ser catastrófico.

Todo se vuelve agobiante y produce mucha angustia.

La combinación de varias esencias florales, y Vibracionales, dan un compuesto que permite en un primer momento abrir una puerta hacia el exterior de este círculo vicioso.

ENERGIA&SALUD Por supuesto que a esto se le pueden sumar características propias de cada persona y situación. La fórmula se llama “Ansiedad” y esta es su descripción. La anticipación mental a lo que está por venir tiene su origen en una distorsión del tiempo. Nos ubicamos en el futuro en lugar del presente, creando

un sinfín de posibilidades que la mayoría de las veces no suceden. Nos ayuda a ubicarnos en nuestro centro de poder, el aquí y ahora.

Esta propuesta nos reubica en la recuperación y nos dará la comprensión de las causas que generan este estado emocional, para lograr entender y abrir-

nos a emociones alternativas.

COMPONENTES DE LA FÓRMULA ANSIEDAD: - Berilo (elixir de gemas): Calma mental.

-Turmalina Azul (elixir de gemas) Serenidad - Chamomile (flores de Nueva Generación): Relajación.

-Golden Yarrow (flores de

Nueva Generación): Apertura y protección emocional.

- Patiens (flores de Saint Germain): Equilibrio del ritmo interno.

- Orquídea Equilibrio (orquídeas de Amérika): Paz y limpieza mental.

- Confid (Flores de Bush): Confianza en el juicio interno.

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Sobre la autora: Claudia Miranda Directora de FULTENA www.londner.com.ar Nota: Las Flores de Bach y otros productos mencionados no intentan prescribir, diagnosticar, tratar ni curar patologías físicas ni mentales. Sus propiedades no han sido comprobadas con los métodos de la ciencia convencional. Ante cualquier duda referida a su salud, consulte con un profesional calificado.

TODO ME DICINA Enfermedades más frecuentes en Jardines de infantes y maternales

Prevención en las aulas

La lactancia materna en bebés, enseñarles a los niños a lavarse las manos y que tengan el calendario de vacunación completo son muy importantes al momento de evitar contagios de enfermedades frecuentes.

Cuando el más pequeño de la familia comienza a asistir al jardín, muchos padres suelen notar que sus hijos comienzan a enfermarse con más frecuencia. ¿A qué se debe?

Alrededor del mundo, a pesar de que las instituciones educativas tomen numerosas medi-

das preventivas, los bebés o niños tienen un mayor contacto con las cosas y con otros niños, quienes muchas veces asisten con síntomas de alguna enfermedad. Es por esto que resulta importante que padres y docentes sepan que ellos también pueden ayudar

a disminuir estos contagios, teniendo en cuenta algunas señales y medidas. ¿Cuáles son las enfermedades más frecuentes?

Catarros de vías superiores, resfríos: es por lejos el síntoma o enfermedad más frecuente

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TODO MEDICINA

entre los chicos que concurren al jardín. Se manifiesta por la aparición de goteo nasal (mocos), otras veces puede manifestarse como tos o en los chicos más chicos como una vibración cuando se les toca el pecho, no asociada a dificultad respiratoria ni agitación. En ocasiones estos síntomas aparecen asociados a fiebre.

El origen de este cuadro es virósico y en general, si no aparecen complicaciones, se cura sólo al cabo de algunos días.

Gastroenteritis: se trata de diarrea. Los bebés hacen caca más seguido y con

una consistencia de blanda a acuosa. Puede o no acompañarse de vómitos.

También se trata de una enfermedad de origen virósico, y al cabo de unos días se cura sola. Durante la enfermedad es muy importante controlar que los niños se mantengan hidratados.

Probablemente los niños tengan menos apetito de lo habitual y estén más decaídos.

Conjuntivitis: se manifiesta con uno o los dos ojos rojos y también puede haber secreción amarillenta o lagrimeo.

Puede ser de causa virósica, bacteriana, alérgica,

irritativa, etc. Tanto la virósica como la bacteriana son altamente contagiosas. Y requieren tratamiento con gotitas oculares (COLIRIO) con antibióticos. En los casos más importantes deben ser controladas por el oftalmólogo.

Otitis: se trata de una infección del oído medio.

Generalmente es una de las complicaciones que ocurre en el transcurso de un resfrío o cualquier otro cuadro de vías respiratorias. Las características anatómicas del oído de los niños los hacen más propensos las otitis. Se manifiesta por dolor de oído y en el caso de los más chiquitos, lloran sin causa

Te invitamos a consultar a nuestro equipo de profesionales sobre los diferentes tratamientos naturales para desintoxicar y purificar el organismo, perder el exceso de peso de entre 5 a 10 kilos en 10 días y equilibrar la salud física mental y espiritual. info@siropedearceypalma.com.ar / tel.: (011) 4241-0699 / twitter SiropeArgentina facebook Sirope de Savia Argentina / www.siropedearceypalma.com.ar

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o presentan irritabilidad.

Puede aparecer fiebre y en algunos casos se presente una secreción amarillenta (supuración) en el pabellón de la oreja. Requiere tratamiento con antibiótico indicado por el pediatra.

Bronquiolitis y otros cuadros de vías respiratorias bajas: son cuadros que se inician tras algunos días de resfrío.

Se manifiestan con dificultad para respirar, agitación, los bebés respiran más rápido y hacen fuerza con el pecho para respirar (se le marcan las costillas). Puede o no acompañarse de fiebre. Ante estos síntomas es importante consultar al pediatra a la brevedad.

Asimismo, las docentes deben estar atentas a síntomas como fiebre, decaimiento importante, tos, dificultad para respirar, ojos rojos o con secreción, irritabilidad, diarrea, vómitos, aparición de brotes cutáneos, especialmente si se asocian a fiebre.

Sin embargo, más allá de estar atentos a síntomas, los papás y mamás tienen que tener en cuenta que una alimentación adecuada de los niños y bebés es fundamental como factor de protección de enfermedades.

La lactancia materna se encuentra entre los factores de prevención de la mayoría de las enfermedades antes mencionadas, principalmente porque a través de la lactancia la mamá le pasa anticuerpos al bebé.

Es de destacar que en algunas instituciones educativas, sus directivos optan por contar con la presencia de un pediatra. ¿Qué beneficios presenta? Un pediatra puede acompañar al equipo docente aportando su saber disciplinar, desde un concepto más amplio que el de la prevención de infecciones.

En relación a esto, existen normativas que especifican todo lo atinente a la bioseguridad: lavado de manos, de juguetes, colchonetas, cambiadores, manejo del área de preparación de biberones, de cocina, higiene de salas. Además de establecer causas de exclu-

TODO MEDICINA sión de niños/as y docentes por enfermedades y las condiciones de reingreso. Además de colaborar en el cumplimiento de estas normas, un pediatra puede sumar su conocimiento y su experiencia para trabajar junto con directivos/as y docentes en las múltiples cuestiones que se despliegan en la institución. A su vez el pediatra realiza una entrevista inicial, para conocer al niño y su familia.

Buenas costumbres. Es importante que los niños pequeños adquieran de chiquititos hábitos de higiene como el lavado de manos y limpieza de secreciones nasales, principalmente.

En el caso de los bebés, la lactancia materna ayudará a evitar que los bebes y niños concurran al jardín cuando presentan síntomas de enfermedad.

Las medidas generales de higiene del jardín, que las docentes ventilen las salas, dar aviso al jardín al presentarse una enfermedad infectocontagiosa para tomar las medidas pertinentes en caso de ser necesarias y un calendario de vacunación completo forman parte de un buen plan de acción para evitar contagios.

Sobre los autores: Dra. Laura Sor - MN 69801 Dra. Alejandra Levy - MN 104192 Dra. Daniela Pérez Bournissen - MP 446954 Equipo pediátrico www.jardinesdialogos.com.ar

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NOVEDADES

Yerba dulce

Hierbas del Oasis

La Stevia rebaudiana Bertoni o yerba dulce es originaria de Sudamérica, principalmente Paraguay (costa de la sierra del Amambaí y nordeste, en los límites de la frontera con Brasil), nordeste de Argentina (Misiones) y Brasil (principalmente Mato Grosso do Sul) El poder del edulcorante de las hojas y ramas hace que se agreguen las mismas al mate en las poblaciones del litoral brasileño y paraguayo. Popularmente se confeccionan saquitos de yerba dulce para la elaboración de tés digestivos e hipoglucemiantes. Una vez frío el saquito suele colocarse sobre los párpados o arrugas como elastizante de la piel. En China la

emplean también como cardiotónico.

Propiedades: •Edulcorante: es un importante sustituto hipocalórico del azúcar (10 hojas= 1 caloría) •Hipoglucemiante: actúa estimulando a las células beta del páncreas, de manera que producen su propia insulina. Tiene así un importante rol antihiperglucémico en las personas con diabetes tipo 2 (no insulino dependientes) se está estudiando sus efectos en diabetes tipo 1 (insulino dependientes) •Antihipertensiva: la yerba dulce tiene efectos diuréticos natriuréticos e hipotensores debido a vasodilatación arterial.

•Adelgazante: diversos estudios

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Presentación: Frasco con gotero x 60 cc Forma de uso: De 15 a 20 gotas

dado especial en cada etapa de elaboración, custodiadas en su producción por profesionales expertos.

Multicrema reconstituye y previene, incluso en pieles tan delicadas como la de los bebés. Ayuda en la prevención y disminución de estrías por lo cual es muy recomendable en embarazadas y personas con sobrepeso en tratamiento, recomendada para toda la familia. Crema de Ordeñe Auténtica (tradicional crema de ordeñe) mantiene la hidratación, mejora el aspecto, y mantiene un pH balanceado reduciendo grietas y descamaciones de la piel.

Premium Facial Tensor Biológico especialmente desarrollado para ir más allá de la reducción de arrugas, logrando un efecto tensor inmediato gracias a sus componentes naturales, que devuelven la elasticidad natural a la piel, disminuyendo arrugas y pequeñas arrugas, proporcionando gran confort y luminosidad, recobrando así un aspecto saludable y juvenil por la acción de sus componentes vegetales nativos.

Para más información: www.novapsa.com

viene de pag 14 rostros de todos, expositores, visitantes y organizadores, reflejaban satisfacción. Y no es para menos.

Fueron dos jornadas de intenso trabajo para todos. Los comentarios de todos reflejaban haber alcanzado los objetivos fijados.

Algunos expositores definieron de esta forma el evento, “único”, “imperdible”, “un lugar de encuentro”, “lleno de oportunidades”. Y de los visitantes solo se escuchaban palabras de agradecimiento, porque una vez más Dietéticactiva les permite acercarse al canal de una manera única. Y además, porque los visitantes que vinieron a la expo se llevaron GRATIS la segunda edición de la GUIA DIETETICACTIVA. Una guía imperdible que incluye información muy valiosa para el día a día del trabajo en el mostrador de las dietéticas y almacenes naturales.

En diálogo con Jaime Jalife, organizador del evento, nos comentó: “En esta cuarta edición de Expo Dietéticactiva queda reflejado que con LA CALIDAD SE CONSTRUYE. Estamos muy orgullosos porque con mucho esfuerzo y el apoyo del canal hemos construido en estos 3 años un evento de ALTA CALIDAD. Ese es el secreto del crecimiento año tras año. Y esto es contundente. Concluye esta expo con un 27% más de visitantes que el año anterior y un 43% más de visitantes proveniente de las dietéticas que el año 2015. Los visitantes disfrutaron de una feria mucho más representativa, con más de 110 empresas y un 40% más de superficie respecto de la edición anterior.

Más de 700 marcas lo estaban esperando para generar y estrechar vínculos, comunicarles sus lanzamientos, novedades y promociones, generar nuevas oportunidades y por qué no hacer nuevos y mejores negocios. Todos cumplieron con los objetivos fijados. Todo en dos días muy intensos y productivos para ambos eslabones. Este evento le hace muy bien al Retail y por eso ya estamos trabajando para la próxima edición, el 20 de noviembre en la ciudad de Rosario, y en la del 2017 en Buenos Aires, que promete muchísimo más.”

Otros datos del evento: Fecha y lugar: 6 y 7 agosto de 2016, Pabellón 4, Costa Salguero, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. 4109 asistentes, de los cuales el 38 % fue del interior. 3263 Dietéticas, Almacenes Naturales, Herboristerías y Farmacias representadas. 208 Distribuidores, Droguerías y Mayoristas. 683 Nutricionistas y otros profesionales de la salud. 361 Fabricantes y Laboratorios. 763 asistentes a las conferencias, de los cuales el 47 % fue del interior. + de 110 empresas expositoras representado a más de 700 marcas.

Para más información: www.dieteticactiva.com.ar

diluidas en ½ vaso con agua de 1 hasta 3 veces por día **Yerba Dulce en saquitos Hierbas del Oasis – Infusión Presentación: Caja con 25 saquitos Forma de uso: •Como endulzante se coloca 1 saquito por taza y se agrega la infusión que se desea endulzar, o se coloca 1 saquito por taza en la tetera,

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se deja reposar de 5 a 10 minutos, se saca el saquito y se utiliza el agua endulzada para mate.

•Por sus propiedades medicinales: se toma una taza media hora antes del almuerzo y otra taza media hora antes de la cena.

Para más información: www.hierbasdeloasis.com.ar

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NOVEDADES

Master Class

Aprendemos a lavarnos las manos Fundación Natalí Dafne Flexer –de ayuda al niño con cáncer– realizó un taller de lavado de manos que fue dado junto con el Servicio de Hemato Oncología Pediátrica del Hospital Posadas y la Escuela Especial N° 501. A estos se sumó el equipo de psicólogos de la fundación y todos concretaron la Campaña para la Higiene de Manos, promovida por la Organización Mundial de la Salud. Fue un muy lindo momento y se generó la posibilidad de reforzar en los chicos y sus familias la importancia del lavado de manos para evitar infecciones durante el tratamiento. La fundación fue creada en 1995 por Edith Grynszpancholc en memoria de su hija. Con el apoyo de un grupo de amigos totalmente comprometidos por el afecto y la solidaridad y comenzó a desarrollar actividades de contención emocional para niños enfermos de cáncer y sus familias.

La Fundación brinda una contención integral, tanto para el niño enfermo de cáncer como para sus padres. No ofrece soluciones médicas directas, pero su intervención repercute en la calidad del tratamiento, en el bienestar general de la familia y en la capacidad de los adultos para acompañar a sus hijos.

Para más información: www.fundacionflexer.org

Síganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

Residencia Manantial (www.manantialghumano.com.ar) -entidad de vanguardia en la atención de las necesidades de los adultos mayores – invita a su ciclo “Master Class” La cuarta charla de este ciclo se realizará el martes 4 de octubre a las 19 horas y el tema será: “Integración de las esferas física y sensorial al trabajo con pacientes con Demencia”. Se abordará la importancia de la estimulación física a través del movimiento, la concentración y el equilibrio con las adaptaciones pertinentes según el grado de severidad del deterioro. Las mismas están dirigidas a médicos, psicólogos, terapistas ocupacionales, fonoaudiólogos, enfermeros y profesionales de la salud en general como a estudiantes de carreras afines. Las clases son gratuitas, con inscripción previa y cupos limitados. Disertantes: Lic. Melina Sabán, Kinesiología; Prof. Alejandra Vázquez, Yoga; Lic. Betiana Cárdenas, Chikung. Lugar: Residencia Manantial, Melián 3250, C.A.B.A. Inscripción previa al mail: inscripcion@manantialghumano.com. ar.

1000 Días: Con el objetivo de acompañar a las mamás desde el embarazo hasta los 2 años de los bebés, se lanzó “El libro de los primeros 1000 días”, una guía práctica para ayudar a que los niños alcancen su máximo potencial físico, emocional e intelectual. “El Libro de los primeros 1000 días” lo conseguís en librerías Cúspide.

Para más info: www.1000dias.com.ar

El amor. Charlas libres y gratuitas.

El Amor no tiene sentido sólo en nosotros, el Amor tiene que ser proyectado. Vive cuando circula, cuando se brinda, cuando se da, cuando crea. Conferencias de Daniel Fermi-

nades Viernes 16/9: horario 18hs. en Librerías Kier - Av.Santa Fe 1260 CABA. Sábado 17/9: horario 16hs. en Fundación Columbia - J.L. Borges 2020 - CABA. Para más información: www.impulsodeunanuevavida.org

ECOLOGICAL TIME LÍNEA ALQUIMIA Cosméticos que estimulan los sentidos. Renuevan la energía y transforman tus momentos en armonía con la naturaleza.

Shower gel (2en1) Manos y Cuerpo. Jabón líquido humectante ideal para armonizar el cuerpo durante la ducha y liberarnos de las tensiones acumuladas, especialmente en cuello, hombros y espalda.

Brinda un lavado suave y confortable, quedando la piel sedosa y equilibrada. Beneficioso para lavarse las manos antes de realizar masajes, reiki, meditación y ducharse luego de realizar ejercicios físicos. Recomendado para uso diario.

Contienen extractos vegetales que aportan todo su potencial para un óptimo cuidado de la piel, sinergizados con aceites esenciales naturales de hojas, frutos y flores que nos permiten un abordaje holístico, induciendo a una transformación que nos facilita conectar nuestro cuerpo, mente y emociones para llevar una vida más armoniosa, equilibrada y saludable. Se recomiendan para todo tipo de pieles y personas que deseen utilizar productos de máxima calidad.

Libre de gluten. Apto veganos. No testeado en animales. Libre de parabenos. Libre de parafinas y vaselinas. Libre de colorantes. Libre de ingredientes de origen animal Para más información: www.ecologicaltime.com.ar

NOVEDADES

Suplemento dietario

Un Nutricosmético bebible liposomado

ARALOE CELULITIS

Idraet Group, empresa pionera en el concepto de Belleza In&Out en todo Latinoamérica, continúa desarrollando productos Nutricosméticos que benefician la piel desde el interior.

Las células de nuestro cuerpo producen naturalmente Ácido Hialurónico para mantener la elasticidad y firmeza de la piel entre otras cosas. Con el aumento de la edad este proceso natural se ve disminuido, principalmente a partir de los 30 años, pudiendo llegar a disminuir hasta en un 70% respecto del nivel máximo.Pro Hyaluron, un Suplemento Bebible Liposomado que rellena y reduce las arrugas desde adentro hacia afuera.

Modo de Uso: Tomar 5 ml de Pro Hyaluron Bebible una vez por día, solo o diluido en su bebida favorita.

Agitar antes de usar y consumir preferentemente durante el desayuno.

Para completar el efecto desde el interior, acompañar con el uso tópico de Hyaluronic Serum. Consulte a su médico antes de consumir este producto. Se presenta en 150 ml. Precio sugerido: $323,00.Se consiguen en los mejores centros de estética y gabinetes profesionales.

Para mayor información: www.idraetgroup.com

¿Qué es la Quiropraxia?

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Edición: Nº 111 Septiembre 2016

staff

Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapéuticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con la opinión de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem.

Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian, y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional.

Directores y Propietarios: Luis Gómez y Ana Muñoz Dirección Editorial: Ana Muñoz Dirección Comercial: Luis Gómez Asist. Redacción: Vera Alaniz Ejecutiva de Ventas: Lorena D'Andrea Diseño: María Gil TodoSalud Digital: Nacho Sukiassian Impreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral Redacción: (011) 15-4024-3787 info@todosaludonline.com.ar Publicidad: (011) 15-4939-3999 publicidad@todosaludonline.com.ar Domicilio Legal: Obispo San Alberto 2975 - CABA Buenos Aires - Argentina www.todosaludonline.com.ar

Publicación Impresa: Registro de la propiedad intelectual N° 5308587 DNDA | Publicación Periódica Publicación Digital: Registro de la propiedad intelectual N° 5308597 DNDA | Publicación Periódica

Se caracteriza por la presencia del mucílago de Aloe vera en combinación con la centella asiática y el romero. Juntos actúan fundamentalmente sobre la circulación y la concentración de grasas. Gracias al método de extracción del Aloe Vera, primera presión en frío, se mantienen las propiedades del mismo en su calidad natural.

El efecto benéfico de la Centella Asiática en los casos de celulitis está relacionado con su capacidad para potenciar la estructura del tejido conectivo con la reducción de la esclerosis, mientras que su acción en la insuficiencia venosa está determinada por una combinación de sus efectos sobre el tejido conectivo y su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo en los miembros afectados.

El Aloe a su vez, colabora brindando su función cicatrizante, emoliente e inmunoestimulante, fundamental para la reducción de Celulitis.

Todas las funciones logradas de una perfecta combinación entre la Centella Asiática y el Aloe Vera son acompañadas de las aportadas por las hojas de Romero, quienes brindan una actividad antioxidante, antimicrobiana, antiinflamatoria, antiulcerogénica y antimutagénica.

Su administración es una cucharada sopera diluida en agua antes del almuerzo y de la cena.

Gracias a la naturaleza de su composición y a la efectividad de su materia prima nos garantiza un producto seguro y de calidad máxima.

Laboratorios Extraloe: www.extraloe.com.ar

La Quiropraxia es una profesión de la salud reconocida por la Organización Mundial de la Salud y se define como el arte y la ciencia de corregir subluxaciones vertebrales, basados en una filosofía vitalista de vida y salud. Nace el 18 de septiembre de 1895 en Iowa, EE UU. Su fundador fue Daniel David Palmer, pero posteriormente fue su hijo, Bartlett Joshua Palmer, quien convirtió la práctica en arte, ciencia y filosofía. Esta profesión tiene como área central de interés a la subluxación vertebral y como objetivo la corrección de la subluxación. Premisa Mayor: La Quiropraxia sostiene que: “dentro de los seres vivientes hay un esfuerzo innato para mantenerse en un estado de organización activa. Una subluxación vertebral es una forma grave de interferencia a ese esfuerzo”.

En Estados Unidos la Quiropraxia es una carrera universitaria independiente. En Argentina se dicta un post-grado, de 2 años a Lic. En kinesiología y Fisioterapia, siendo 7 años de carrera universitaria para dar un cuidado quiropráctico específico y efectivo. Una Subluxación Vertebral ocurre cuando una o más vértebras de la columna de desplazan de su posición natural, como resultado ejerce una presión en los nervios que emergen desde la medula espinal interfiriendo su funcionamiento de nuestro sistema nervioso. Esta subluxación vertebral se corrige con lo que llamamos en quiropraxia, ajuste quiropráctico que consiste en una fuerza mínima, específica y controlada que el quiropractor aplica con sus manos para realinear las vértebras afectadas de la columna.

Sobre el Autor: Damián Muratori.

Lic. en Kinesiología y Fisioterapia.

MN: 10471. Quiropráctico AQA. Miembro de la comisión directiva De Asociación Quiropráctica Argentina. AQA. Director del Centro Quiropráctico Belgrano. www.quiropraxiabelgrano.com.ar

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