TodoSalud N°132 Junio 2018

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EDICIÓN N°132 | JUNIO 2018 | AÑO XII

ALIMENTACIÓN EMOCIONAL Por Lic. Patricia Robiano

P. 2

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ALIMENTACIÓN CONSCIENTE PARA EL CORAZÓN Por Chef Pablito Martín

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YOGA POSTURAL BÁSICO P. 18

DISFUNCIÓN SEXUAL MASCULINA

LAS REDES SOCIALES

GASTO ENERGÉTICO: CORRIENTE VAMPIRO

OJOS HINCHADOS

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2 | ALIMENTACIÓN

Junio 2018

ALIMENTACIÓN EMOCIONAL ¿Cómo evitar los atracones?

Quisiera comenzar comentando algo que todos, de una u otra manera, percibimos. Y es el reconocimiento de que nuestro cuerpo no sólo es la parte física que se ve. Hoy la ciencia ya lo reconoce avalando con infinidad de investigaciones este hecho. pero quién tiene que dar el paso más importante y atravesar esa sutil línea es el interesado en sanar, y eso lo hará inicialmente comprendiendo que existe un poder personal que hay que desarrollar, una comprensión superior de lo que hasta ahora se nos ha dicho que somos y de cómo atender lo que padecemos.

Mi labor como Holistic Health Coach es la capacitación hacia la auto-curación.

Cuando nos acercamos a un conocimiento ampliado, es ahí donde aprendemos a percibir en realidad cuál de nuestros cuerpos es el que requiere la curación especialmente

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y cómo, cuando los demás cuerpos están nivelados, pueden ayudarlo. Nuestro cuerpo está integrado por la suma de todas sus partes visibles y no visibles, ¡Y él lo sabe! Por eso, en ocasiones, cuando le proveemos una posible cura éste no responde, pero no porque no quiera, sino porque seguramente no le estamos proveyendo de lo que en verdad necesita. Queremos coordinar la curación bajo un patrón de pensamientos comandados por el miedo y la resignación, que no funcionan.

comida o la bebida. Las emociones se deben nutrir con experiencias emocionales positivas, y el cuerpo físico con alimentación consciente.

Cuando una persona recurre a la comida en forma de atracón, sacando las situaciones biológicas especiales que puedan conducirnos a ello como un desequilibrio insulínico o alteración de la microbiota intestinal, es seguro que la compulsión está comandada por las emociones.

Ciertamente, cuando habla-

Cada uno de nuestros cuerpos requiere de una nutrición especial, ¡Todos están hambrientos!, y es conveniente saber cómo complacerlos verdaderamente. Por el contrario, si no llegamos a descubrirlo entonces comenzaremos a confundirnos y reaccionar de forma inconveniente. Una forma típica de confusión es querer calmar las emociones con la

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4 | ALIMENTACIÓN mos de “atracón” nadie suele hacerlo con frutas o vegetales.

Por el contrario, ese desorden emocional que se refleja en lo alimentario es muy estratégico y siempre se buscan ingestas llamadas “anestésicas”, básicamente de lo que están compuestos los carbohidratos refinados (bollería, dulces, panificados, pastas…) y el alcohol.

Por ello, mi consejo es dejar de luchar contra la comida, ¡Este no es el problema! Y tu cuerpo, ¡Tampoco lo es! Si hay algo donde focalizar a la hora de querer vernos y sentirnos mejor con nuestro cuerpo es en la emocionalidad previa a la hora de comer. Esa es, en mi opinión, la clave. Y, algo no menor, es también aprender recursos de nutrición emocional para que cada vez que las emociones quieran salir a la luz, la comida no sea la única opción.

Para detectar que estás dentro de una emoción dominante y negativa que te lleva a comer (y dejes de creer que comes desmedidamente porque “ese” alimento es demasiado sabroso) te recomiendo que, cuando te veas en una situación de ansiedad e incluso

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Junio 2018 te des cuenta que estás yendo camino a la heladera para resolverlo, intentes poner un “stop” e inmediatamente grabar un audio en tu celular o escribir sobre aquello que te está sucediendo: ¿Por qué estás yendo hacia ahí? ¿Qué emoción te está moviendo hacia esa acción que sabés que no te conviene? ¿A quién estás copiando o con quién te estás identificando?

Inicialmente hacer esto no va a evitar que acudas a la comida como canalización, pero con la práctica, reconocer esa emoción que te lleva a comer hará que algo de la energía contenida se disperse y tengas más control sobre tus actos.

En lo que respecta al tratamiento, y sobre los recursos que se utilizan para el restablecimiento de una emocionalidad positiva, me gusta recomendar practicar el Ocio ProActivo: simplemente busca cada día alguna acción especialmente motivadora, ¡Y hacela! No es simplemente charlar con alguien, descansar o hacer cosas que más o menos te gusten, sino realmente apasionarte por algo ya que los hobbies son sanadores.

No te postergues. En muy poco tiempo comprobarás como tus hábitos comienzan a revertirse y entonces, realmente te liberás.

Recuerda que siempre -siempre- se puede empezar de nuevo y cambiar. Agradezco la posibilidad que me estás dando de ayudarte.

Sobre la autora: Lic. Patricia Robiano Holistic Health Coach www.patriciarobiano.com.ar info.patriciarobiano@gmail.com Este trabajo no pretende reemplazar el consejo de tu profesional médico, nutricionista o psicólogo de confianza.

Como autora de este material declino toda responsabilidad por cualquier efecto que se derive de la interpretación de estos ejercicios sin la supervisión adecuada. COPYRIGHT: Todos los derechos reservados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de estos trabajos sin la autorización escrita del titular de copyright.

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ALIMENTACIÓN | 5

Junio 2018

BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS Y FRUTOS SECOS PARA LA SALUD

Las semillas y los frutos secos son a menudo mezclados en la misma categoría y, aunque son increíblemente diversos, poseen similares beneficios para la salud, incluyendo: la capacidad de mejorar la digestión, proteger el corazón, prevenir las enfermedades crónicas, reducir el riesgo de diabetes, construir huesos fuertes, fortalecer el sistema inmunológico, luchar contra el cáncer y estimular el crecimiento, entre otros.

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SEMILLAS Y FRUTOS SECOS Mientras que la mayoría de las personas es consciente de que las semillas y los frutos secos son beneficiosos para su salud, en general las personas todavía no tienden a considerarlas a menudo como parte de su dieta regular. Las semillas y los frutos secos no son sólo tentempiés, fáciles de transportar, de limpiar y de dimensiones compactas, sino también son algunas de las formas más concentradas de vitaminas, minerales, nutrientes y ácidos orgánicos que podemos obtener en nuestra dieta. Las semillas, por definición, son las unidades de reproducción de la planta de floración, lo que significa que contienen muchos nutrientes.

Algunos de los frutos secos más comunes incluyen almendras, nueces, pecanas, nueces de Brasil, piñones y castañas

de cajú. Las variedades de semillas más populares son las semillas de lino, semillas de girasol, semillas de amapola, semillas de calabaza y semillas de sésamo. Todas estas variedades son relativamente fáciles de encontrar en la mayoría de tiendas naturistas y pueden satisfacer muchas de las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Aunque cada tipo de la semilla y fruto seco son únicos, muchos comparten el mismo tipo de ácidos orgánicos, como aminoácidos y ácidos grasos omega-3, y también fibra y minerales, incluyendo selenio, magnesio, zinc, calcio y fósforo. Añadan algunas semillas y frutos secos a su dieta diaria y se sorprenderán de sus maravillosos beneficios.

Aporte de Dietética Pehuén. dieteticapehuen@hotmail.com Facebook: Dietética Pehuén

LO NATURAL EN TIEMPOS DE ESTRÉS

En los últimos tiempos, nuestra sociedad ha cambiado rotundamente las rutinas diarias llevándolas en muchos casos a los extremos.

No tener tiempo para comer, y organizarse para ello, ha traído consigo que se incrementen diferentes enfermedades dificultando el cuidado de la salud.

Por suerte, el estilo natural en todas sus gamas (vegano, vegetariano, entre otros) está generando una conciencia social de cuántos beneficios tiene la comida sana y natural, rompiendo con muchos mitos como por ejemplo: que no tienen gusto, que lleva mucho tiempo de cocción o es difícil de conseguir sus ingredientes.

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6 | ALIMENTACIÓN Los alimentos a base de soja, sin gluten y combinados con verduras son alguno de los tantos que podemos encontrar en las góndolas de cualquier supermercado o dietética; así como también si necesitamos embutidos, ya se encuentran a la venta una gama de ellos con base natural, tan o más sabrosos de los que la sociedad consume generalmente.

No hay barreras para comenzar una vida alimentaria sana que ayude al cuerpo a

Junio 2018 organizarse, como a darse la oportunidad de nutrirse con productos que no alteren el funcionamiento del mismo.

En este momento, tanto estrés corporal a causa de varios factores, causan el desvarío de las diferentes enfermedades. Por ello, debemos tomar conciencia ante lo que consumimos y brindamos.

Con la intención de llevar un estilo de vida saludable, es fundamental mejorar al 100% los hábitos alimentarios. Reconociendo que las

comidas inciden en muchos aspectos del organismo y la salud, resulta esencial asegurar una adecuada nutrición.

Hace unos años, el consumo de alimentos saludables era un consumo culposo porque se resignaba el placer. Hoy se puede disfrutar de una comida sana y deliciosa porque la gastronomía ha evolucionado, se priorizan los productos de estación, locales y frescos.

En un contexto así, es muy difícil que no sea saludable.

Por ello, hay que saber ob-

servar las marcas que ofrecen las comidas naturales, leer los aportes que hacen con respecto a las vitaminas y nutrientes que aportan para emprender este viaje sea lo más consciente posible.

La combinación perfecta para el bienestar mental se resume en 5 ingredientes básicos: triptófano, vitaminas del complejo B, carbohidratos complejos, omega 3, 6 y 9, y proteínas de calidad sin olvidar los alimentos probióticos.

El triptófano se convierte en serotonina, un neurotransmisor que calma el estrés y alivia la ansiedad. La serotonina es un neurotransmisor conocido como la hormona de la felicidad, aunque esta sustancia química se produce en el cerebro y los intestinos.

Existen alimentos contribuyentes a aumentar el nivel de serotonina de nuestro organismo, tales como los pescados azules, legumbres, frutos secos y cereales integrales.

Por su composición rica en magnesio, en la mayor parte de los casos son potentes agentes antiestrés. La leche y el plátano incrementan la

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producción de serotonina, favorecen la relajación y propician un mejor estado de ánimo, al igual que las pastas integrales. Además, permiten al triptófano llegar al cerebro sin problemas con el fin de elaborar serotonina.

Tampoco deben faltar antioxidantes en nuestra mesa y para ello es fundamental incluir vitamina A, C y E a la alimentación habitual. Los polifenoles, al favorecer la circulación sanguínea, producen un efecto calmante en nuestro cuerpo. Por eso, se debe tomar té verde y consumir chocolate negro.

Milanesas de soja, de diferentes verduras, jamones y chorizos, son sólo algunos de los productos que podemos conseguir y disfrutar del sabroso mundo gourmet que se encuentra en esta nueva era donde priorizamos a conciencia el consumo sano y natural.

Aporte de Veggieland Para más información: www.veggieland.com.ar Facebook: @veggieland.ar

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8 | ALIMENTACIÓN

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ALIMENTACIÓN CONSCIENTE PARA EL CORAZÓN ¡Buenas y salsas, gente linda!

Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Como todos sabemos, la alimentación tiene mucho que ver con nuestra salud presente y futura. Pero a ve-

ces parecemos no tomar conciencia de hasta qué punto lo que ingerimos define cómo nos sentimos y las enfermedades que podemos desarrollar.

Esto se ve claramente, por ejemplo, respecto de las en-

fermedades cardiovasculares.

Podemos conocerlas, saber que abarcan distintas patologías (como arterioesclerosis, infarto de miocardio, angina de pecho, ictus, aneurismas, hipertensión arterial, etc.), pero rara vez, estando sanos, las relacionamos con nuestra alimentación cotidiana.

Actualmente las enfermedades cardiovasculares se han vuelto tan frecuentes, que constituyen la primera causa de muerte en los países industrializados. Y este desarrollo vertiginoso tiene su origen, nada menos, que en hábitos tan comunes como una mala alimentación, falta de ejercicio físico, o fumar (entre otros).

Lo positivo es que todos estos hábitos son decisiones que tomamos todos los días y que, por ende, podemos cambiar.

Entonces, ¿Cómo alimentarnos adecuadamente para mantener a nuestro corazón sano y evitar numerosas patologías? Eligiendo los alimentos adecuados para nuestra salud y evitando aquellos que contienen componentes nocivos para nuestro organismo. ¿QUÉ NECESITAMOS? Existen muchos nutrientes que resultan indispensables

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para el buen funcionamiento de nuestras arterias y el corazón. Estos son algunos de los más importantes: • Grasas monoinsaturadas: Este tipo de grasas saludables presentes en el aceite de oliva virgen, palta y otros alimentos, son óptimas para reducir el colesterol “malo” y elevar el “bueno”. A su vez, mejoran el perfil lipídico de la sangre.

• Grasas poliinsaturadas: Estas también son grasas saludables relacionadas con el colesterol bueno como el famoso omega 3. Una forma fá-

cil de incorporarlas a nuestra dieta cotidiana es consumir frutos secos (sin tostar, ni salar y en pequeñas cantidades).

• Fibra dietética: Colabora con la sensación de saciedad y retrasa la absorción de grasas y azúcares. Está presente en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Ojo que lo ideal es consumir la fruta sin pelar, para conservar la fibra intacta.

• Sustancias antioxidantes: La vitamina E, el betacaroteno o vitamina A y la vitamina C previenen el daño en los capi-

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Junio 2018 lares. El aceite de oliva extra virgen, el aceite de girasol y algunos frutos secos, como las nueces y avellanas, son especialmente ricos en vitamina E, mientras que la zanahoria, lechuga, melón, brócoli y espinacas tienen un alto contenido de carotenos. La vitamina C se encuentra en los cítricos, frutas coloradas, verduras, hortalizas verdes, naranjas o rojas. Lo ideal es consumirlos crudos, ya que esta vitamina se inactiva fácilmente.

• Esteroles y estanoles vegetales: Conforman el llamado “colesterol vegetal” y están presentes en frutos secos, verduras y leguminosas.

Entonces, ¿Qué alimentos no pueden faltar en una dieta cardiosaludable?

• Nueces: Poseen un elevado contenido de fitoesteroles y grasas omega 3, que ayudan a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

• Arroz integral: Contiene fibra dietética que retrasa la absorción de grasas y azúcares, favorece la reducción de la presión arterial.

• Zanahoria. Ricas en pro-vitamina A y vitamina C, además de componentes antioxidantes. Si están crudas, ¡Mejor!

• Lentejas: Tienen un alto contenido de proteína vegetal, que a diferencia de otro tipo de proteínas, no están asociadas a grasas animales. También son ricas en fibra y fitoesteroles.

• Ajo: Es un excelente cardioprotector por sus propiedades vasodilatadoras, hipotensoras, antioxidantes

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y antiescleróticas. Ayuda a limpiar las arterias y combatir el colesterol “malo”.

Actualmente las enfermedades cardiovasculares se han vuelto tan frecuentes, que constituyen la primera causa de muerte en los países industrializados.

Y este desarrollo vertiginoso tiene su origen en hábitos tan comunes como una mala alimentación, falta de ejercicio físico, o fumar.

• Avena: Posee un alto contenido de fibras y reduce la capacidad del colesterol para adherirse en las paredes arteriales, disminuyendo el riesgo de problemas cardíacos.

• Manzanas: Su fibra, llamada pectina, colabora en la reducción del colesterol malo en la sangre. Además contiene cantidades significativas de flavonoides, que se vinculan con la reducción de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• Cúrcuma: La curcumina, componente principal de la cúrcuma, tiene un efecto cardioprotector, que incluso podría ayudar a reducir y prevenir la obstrucción arterial.

• Aceite de oliva: Es un tipo de grasa monoinsaturada útil para disminuir los

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Junio 2018 niveles de colesterol malo en la sangre, así como el riesgo de obstrucción arterial.

• Palta: Contiene grasas monoinsaturadas, un tipo de grasa que no se oxida y, por lo tanto, no aumenta el riesgo de obstrucción arterial, además de contribuir a reducir el colesterol malo en la sangre.

• Tomates: Posee cantidades importantes de un antioxidante conocido como licopeno, que disminuye las posibilidades de que el colesterol malo se oxide y se pegue en las paredes arteriales.

• Espinacas: Este vegetal de hoja verde es muy popular por sus beneficios para la salud, pues proporciona energía, es bajo en calorías y va muy bien en cualquier tipo de dietas. Las espinacas contienen vitamina A y C, que previenen la oxidación del colesterol malo en las arterias y reducen las posibilidades de sufrir arteriosclerosis.

Recuerden que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

Sobre el autor: Pablo Martín.

Chef – Periodista.

Redes: @Pablomartinchef www.pablomartinchef.com

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RECETA DEL MES

SOPA DE MISO CON VEGETALES DE ESTACIÓN INGREDIENTES (8 personas) • Agua o caldo de verdura: 1 ½ litro • Miso blanco: 4 cucharadas • Cebolla: 1 • Zanahorias: 2 medianas • Papas: 3 • Chauchas congeladas: 100 grs • Apio: 4 ramas con las hojas • Perejil fresco: un puñado • Pimienta, sal marina y aceite de oliva o sésamo: cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO Cortar groseramente los vegetales. Deshojar el perejil. En una cacerola de fondo grueso, saltear la cebolla, la zanahoria, el apio y la papa con un chorrito de aceite o agua y una pizca de pimienta y otra de sal, durante dos minutos. Luego incorporar el caldo o agua y hervir. Sacar una taza de líquido para disolver el miso. Agregar un poco de pimienta, una pizca de sal, las chauchas y el perejil deshojado. Hervir por dos minutos más. Retirar del fuego y agregar el miso disuelto en el caldo.

Servir inmediatamente.

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RECETA DEL MES

ENSALADA DE RÚCULA, REMOLACHA Y TOMATES SECOS INGREDIENTES (4 personas) • Rúcula: 2 paquetes • Remolachas: 3 • Tomates secos: 12 • Nueces: 30 grs • Tofu orgánico (opcional): 200 grs • Limón: 1 • Pimienta, sal marina y aceite de oliva: cantidad necesaria PROCEDIMIENTO Limpiar los vegetales.

Poner a hidratar los tomates con agua caliente durante 5 minutos. Colar y reservar. Cortar las remolachas en octavos.

Cocinarlas al vapor durante 3 minutos. Retirar y reservar.

Dorar el tofu en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimienta y otra de sal. Luego desgranarlo y reservar.

Picar groseramente las nueces.

Preparar una vinagreta: hacer

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jugo de limón y ponerlo en un frasco con una pizca de pimienta, otra de sal y triplicar su volumen con aceite de oliva.

Tapar el frasco y emulsionar.

Armado de la ensalada: Poner todos los ingredientes en un bol, mezclar y aderezar con la vinagreta antes de consumir.

Pablo Martín Chef y periodista. Trabaja y participa en diferentes medios de comunicación (Canal 13, TV Pública, Radio 10, Pop Radio, etc.).

Publicó 6 libros de alimentación consciente y desde hace más de 10 años que es un referente en alimentación saludable. www.pablitomartin.com.ar Twitter: @PablitoCocina Redes: @pablomartinchef www.facebook.com/pablitoCocina www.productospm.com.ar Fuentes consultadas: “Detrás de los alimentos”, Editorial Tetraedro.

Mejorconsalud.com Discovery Salud Los Vitanutrientes, Dr. Robert Atkins, Editorial Grijalbo.

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¡QUÉ RICAS ESTÁN LAS TORTAS CON FRUTAS O VERDURAS!

POSTRES PARA DISFRUTAR Tortas integrales y sin azúcar también son una opción de cheesecake para diabéticos.

TORTA DE CALABAZA, NUECES Y CANELA

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La receta de torta (también sirve para magdalenas) de calabaza, nueces y canela es doblemente sorprendente: por un lado, estamos poco acostumbrados a comer calabaza en dulces y por otro, en esta receta se usa la calabaza con piel.

• 300 gr de harina (podemos usar semi-integral) • 2 cucharadas de levadura • 1 puñado de nueces peladas (100 gr) • 175 ml de aceite de oliva o girasol • 1 cucharada de canela • 1 pizca de sal

INGREDIENTES • 400 gr de calabaza cruda con piel • 300 gr de azúcar mascabado • 4 huevos

ELABORACIÓN 1. Primero picamos la calabaza con piel con una buena picadora.

2. Añadimos el resto de los

ingredientes: azúcar, huevos, harina, sal, levadura, aceite y canela. Mezclamos batiendo.

3. Se rellenan moldes. Con la cantidad de esta receta podemos elaborar perfectamente un molde de cake alargado y varias magdalenas.

4. Horneamos a 180 grados.

La duración depende del tamaño de los moldes, tipo magdalenas 20' y un molde de cake 1 hora.

Y a disfrutar de una verdura tan versátil como la calabaza y su amiga la canela.

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TORTA DE BANANA Y NUECES SIN AZÚCAR Las bananas tienen que estar maduras para que estén blanditas y sean más dulces.

Como sustituto del azúcar, usamos miel o azúcar integral.

Es muy poca cantidad y lo que aporta dulzor a esta receta es realmente la fruta. También podríamos añadir unos chips de chocolate negro, unas pasas o arándanos que le aportarían color y sabor.

Podemos saborear este rico bizcocho para desayunar, a media mañana, a la hora del té o para regalar cuando nos invitan a merendar a otra casa.

Al ser integral, con poca cantidad nos saciamos.

INGREDIENTES • 3 bananas maduras • 1 cucharada de canela en polvo • 250 grs. de harina integral • ½ sobre de levadura en polvo • 80 grs. de miel • 100 ml de aceite de girasol o de oliva suave • 100 ml de leche o bebida vegetal

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• 2 huevos • 100 grs. de nueces picadas • Opcional: un chorrito de licor tipo ron, cognac o moscatel

CHEESECAKE PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES • 150 grs. de galletitas sin azúcar a elección (o galletitas de agua) • 1/2 vaso de leche descremada • Stevia para endulzar • Ralladura de limón Relleno • 900 grs. de queso crema light

• 400 ml de crema baja en calorías (o 225 grs. de leche descremada en polvo) • 3 huevos • 2 cucharaditas de endulzante líquido • 3 cucharadas de polvo para hornear • Decorar con frutillas

ELABORACIÓN -Rehogar las bananas pisadas en una sartén con 1 cucharada de aceite de girasol unos 4 minutos. Al final se añade el licor elegido con la canela.

-Mezclamos en un bol los huevos con la miel, aceite y leche.

Añadimos las bananas machacadas con la canela, harina, levadura y nueces picadas.

-Vertemos en un molde de horno y horneamos de 45 minutos a 1 hora a temperatura 180º calor arriba-abajo.

-Dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de esta rica torta.

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16 | VIDA SANA ELABORACIÓN Poner las galletitas de agua con la leche, la stevia y la ralladura de limón en un procesador de alimentos y picar bien los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

Luego enmantecar un molde y enharinar. Volcar la preparación del procesador y apretar bien con los dedos hasta formar una base y llevar a la heladera.

Batir el queso crema con las dos cucharaditas de edulcorante, la leche en polvo, el

Junio 2018 polvo para hornear, la ralladura y los huevos. Mezclar bien y verter la preparación sobre la base de galletitas.

Cocinar a horno bajo por una hora aproximadamente. Dejar enfriar. Decorar con frutas y llevar a heladera.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.lacocinaalternativa.com

SEGURIDAD ALIMENTARIA

LAVADO Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS

Hoy en día, todos sabemos que incluir en tu dieta diaria una buena porción de frutas y verduras es beneficioso para la salud, no sólo tiene excelentes capacidades nutricionales, también ayuda a regular el peso corporal y a una buena digestión para tener un día liviano y saludable.

Pero lo que pocos saben es

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que una mala manipulación y lavado de las mismas puede tener el efecto contrario y convertirse en algo muy dañino para el cuerpo. No siempre lo sabemos, pero el 80% de las veces que nos enfermamos tiene que ver con esto y la mitad de las veces, es por una mala manipulación en el mismo hogar. Por otro

lado, algunas enfermedades como el sobrepeso o la diabetes pueden transmitirse de padres a hijos de forma epigenética, es decir que lo que comen los padres influye en la herencia genética de la siguiente generación, esto nos indica que es trascendente para la salud de la población que todos sepamos la forma de tratar los alimentos porque, lo que comemos y como lo comemos: Importa.

La organización mundial de la salud (OMS) a través de un informe elaborado por expertos, informa que 420.000 personas mueren cada año en el mundo (lo mismo que decir una cada 75 segundos) a causa de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados, y los niños menores de 5 años representan un tercio de esa proporción de fallecidos. ¿CUÁN SEGURO ES LO QUE COMEMOS? Esto es lo que la OMS propone pensar hoy sobre una cadena de producción, transporte y consumo acechada por microbios y sustancias químicas causantes de más de 200 enfermedades transmitidas a través del agua y los

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VIDA SANA | 17

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alimentos contaminados. Si bien estas son consideraciones valen para todos los alimentos, en esta ocasión nos concentraremos en las frutas y verduras. La educación sobre la manipulación inocua de los alimentos es fundamental para prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria en la actualidad y en el futuro, los países que han incorporado masivamente esta educación a edades tempranas son los que están teniendo los mejores índices de mejora ya que los hábitos que se adquieren en la niñez quedan para el resto de la vida.

Las guías alimentarias para la población argentina (GAPA) fueron actualizadas por el Ministerio de Salud en 2016, según esta guía Alimentaria, casi la mitad de lo que deberíamos de comer en el día

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deberían ser frutas y verduras, comer al menos cinco porciones (o 400 g) de frutas y verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietética.

Con el fin de mejorar el consumo de frutas y verduras se puede: • incluir verduras en todas las comidas; • comer frutas frescas y verduras crudas como aperitivos; • comer frutas y verduras frescas de temporada; • comer una selección variada de frutas y verduras. ¿PERO CUÁLES SON LOS PELIGROS EN ALIMENTOS? -Los Agentes Químicos, es decir los fitosanitarios [agro-

químicos, plaguicidas, pesticidas, etc.] que se utilizan para preservar los cultivos en la producción agrícola -La falta de cuidado en el almacenamiento, transporte y distribución de los productos agrícolas y sus derivados.

-Restos de astillas de madera, metales, clavos y otros, que puede quedar en contacto con los alimentos -Los agentes biológicos, es decir las bacterias, los mohos y levaduras y los virus Muchas veces se cree, que los químicos en la comida son más dañinos para la salud que cualquier otra cosa, pero el médico toxicólogo y vice director del departamento de tecnología alimentaria de la universidad de california en Davis, Carl Winer, asegura que en comparación, los riesgos de los agroquímicos son menores, a contraer alguna infección por la presencia de bacterias -“Según los estudios realizados en laboratorio, la exposición a residuos de fitosanitarios o agroquímicos es 1 millón de veces menor a los niveles de exposición a bacterias", concluye el especialista. ¿ENTONCES, CÓMO EVITAR ESTOS PELIGROS?

La educación sobre la manipulación inocua de los alimentos es fundamental para prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria en la actualidad y en el futuro, los países que han incorporado masivamente esta educación a edades tempranas son los que están teniendo los mejores índices de mejora ya que los hábitos que se adquieren en la niñez quedan para el resto de la vida.

La principal forma de hacerlo es con un correcto lavado de frutas y verduras El lavado con agua solamente no es suficiente para eliminar los contaminantes de los que venimos hablando que se generan durante todo el proceso de elaboración y distribución de los alimentos. El correcto lavado se debe realizar utilizando abundante agua po-

table y luego sumergirlas en algún producto que asegure una acción bactericida importante, esto es particularmente crítico para las verduras de hoja. De esta forma, eliminamos restos de pesticidas superficiales que puedan contener y el 99% de las bacterias. Esto es muy importante cuando las frutas y verduras son consumidas por niños, ancianos y mujeres embarazadas que son los grupos más vulnerables.

La mejor alternativa es cuando se usan ácidos orgánicos que protegen las vitaminas de las hortalizas, como la vitamina C, al contrario que el bicarbonato (que aumenta el color verde pero destruye vitaminas), y el cloro que cuando no se usa con cuidado puede provocar reacciones adversas.

Otro beneficio del uso de ácidos orgánicos es que, alargan la vida útil de las frutas y verduras facilitando el proceso de compra y evitando terminar desechando parte de los alimentos.

Sobre el autor: Lic. Daniel Stella Docente en Manipulación de Alimentos www.natwash.com.ar

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18 | VIDA SANA

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VIVIR AQUÍ Y AHORA, ESTAR PRESENTES CON EL CUERPO, CON LA MENTE Y CON EL ESPÍRITU

YOGA POSTURAL BÁSICO «Yoga» proviene del sánscrito y significa “unidad” porque simboliza la unión del CUERPO y MENTE. Es una práctica física, mental y espiritual de tradición muy antigua, que se originó en la India y hoy crece su popularidad en el mundo entero. En 2014, las Naciones Unidas proclamaron el 21 de junio como el Día Internacional del Yoga. En la actualidad se practican diferentes formas y tiene comprobados beneficios para nuestra salud y nuestra vida.

En primer término se debe conocer qué significa el yoga: es una palabra del tamaño del infinito en su profundidad y realidad práctica. Es una forma de encarar la vida, con una actitud positiva ante sí y ante la misma naturaleza, ya

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que nos enseña a situarnos en armonía con ella, a tomar conciencia que somos parte de un todo. Lo que es bueno para el cuerpo también lo será para la mente y el espíritu.

El Yoga Postural Básico –YPB® -combina la esencia integradora del Yoga con técnicas corporales contemporáneasTiene por objetivo conducir al ser humano a su unidad cuerpo-mente-espíritu a través del trabajo en Posturas-asanas-, conciencia respiratoria, prácticas de relajación y meditación.

A diferencia de una práctica tradicional de Yoga, el YPB® sólo trabaja las asanas que no se contradicen con el orden corporal, con sus ejes naturales. Se sustenta sobre los principios que fundamentan a disciplinas modernas y oc-

cidentales de reeducación de la postura como: • El Método Mézières • La Reeducación Postural Global (RPG) • El Stretching Global Activo (SGA) • El Método de Cadenas Musculares y Articulares (GDS) • La Antigimnasia • La Eutonía • El Rolfing.

EL YOGA POSTURAL BÁSICO CONTEMPLA: • Respeto por los tiempos personales • Respeto por la anatomía • Administración de la energía • Sencillez • Auto-observación permanente • Escucha interna • Integración • Reencuentro ENTRE LOS BENEFICIOS MÁS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA EN LA PRÁCTICA DE YOGA PODEMOS MENCIONAR: • Tomar conciencia de la propia estructura corporal, a través de trabajos específicos de propiocepción, estiramiento,

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VIDA SANA | 19

Junio 2018 flexibilización y equilibrio, como así también de coordinación motriz, respetando y aceptando nuestro cuerpo y sus límites.

Tiene por objetivo conducir al ser humano a su unidad cuerpomente-espíritu a través del trabajo en posturas-asanas-, conciencia respiratoria, prácticas de relajación y meditación.

• Re-aprender a respirar de manera conciente, desbloqueando la respiración, realizando una respiración completa y profunda, base en la que reposa el yoga y experimentar lentamente los beneficios que aporta. Para ello se efectuarán ejercicios de RESPIRACIÓN CONCIENTE O CONTROL RESPIRATORIO “PRANAYAMAS” que activan, distribuyen y estabilizan la energía, silencian la mente y la purifican, unifican la conciencia, favoreciendo a todos los sistemas de nuestro organismo, especialmente corazón, pulmones y las vías respirato-

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rias en general.

• Combinar y conectar RESPIRACIÓN con Posturas -ásanas-, logrando así un automasaje a nuestro sistema endocrino y órganos internos, desintoxicando el organismo con el aporte de un buen ingreso de oxígeno a nuestro cuerpo, expandiendo la capacidad pulmonar y mejorando nuestra irrigación sanguínea.

• Flexibilizar nuestra columna vertebral, eje de la estructura corporal, flexibilizando también nuestra mente y emociones.

• Lograr una correcta alineación de nuestro cuerpo para de esa manera llegar a una buena postura, creando nuevo hábitos posturales.

• Prevenir enfermedades aportando una herramienta positiva para una mejor calidad de vida, reduciendo el stress, logrando un equilibrio integral.

Sobre la autora: Prof. Ana María Bustos Para mayor información: www.almacalma-cordoba.com.ar info@almacalma-cordoba.com.ar

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20 | VIDA SANA

Junio 2018

ALIMENTACIÓN SANA

PREVENCIÓN Y LONGEVIDAD

La afirmación categórica de que la alimentación es clave para envejecer con salud parece no dar lugar a dudas.

La obesidad es considerada una pandemia, las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en el primer mundo y las enfermedades crónicas más prevalentes en la sociedad están relacionadas con la opulencia. Resulta que la alimentación sin cultura alimenticia no es buena, pero ¿Quién se encarga de la cultura alimenticia de la sociedad? Todo parece una enorme contradicción, multifocal, multifactorial, multidisciplinar.

Pero no nos alejemos de lo que debería ser una verdad inexorable, el estilo de vida de una persona es determinante en su salud. Ya lo decía el padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Una frase de conjunción simple pero de trasfondo complejo.

Tanto que la propia medicina en algún momento la olvidó. Lejos quedó la figura del médico de familia que preguntaba a sus pacientes por sus hábitos y preocupaciones. Vivimos

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inmersos en el mundo acelerado. Por supuesto, cambiar hábitos nunca es fácil.

También nos habla de esto la epidemiología, en las zonas más longevas del planeta el ritmo de vida es otro pero ¿Cómo compararnos con el estilo de vida de un centenario que vive en las montañas del Himalaya?

Es una utopía, ese hombre lleva una vida tranquila, en un entorno natural, prepara su comida con esmero cada día y da largos paseos respirando aire fresco. El hecho de estar muy alejados de esta realidad puede alejarnos también de la prevención. Lo que nadie nos dice es que no hace falta tal cambio, el organismo responde a pequeñas mejoras y las comorbilidades de la senectud se ven reducidas cuando tenemos un espíritu fuerte, un compromiso con nuestro cuerpo y vivimos en equilibrio.

La alimentación es un pilar fundamental en la prevención de enfer-

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22 | VIDA SANA medades y, por lo tanto, para asegurar una mayor esperanza de vida y, sobre todo, calidad de vida a los años vividos. El entorno es el responsable de que los genes se expresen y se desencadene la enfermedad. A esto se le llama epigenética y es la verdadera clave de la longevidad.

La restricción calórica es uno de los condicionantes más estudiados en la longevidad.

El primer estudio se realizó en animales en 1934 y hasta la fecha se sigue investigando sobre él; en ocasiones los

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Junio 2018 resultados son contradictorios, debido a que la salud siempre será un objeto de estudio multifactorial difícil de relacionar con un único condicionante. Lo que sí está claro es la importancia de la calidad del alimento. Una dieta basada en materias primas naturales de elevada densidad nutricional cubre nuestras necesidades sin un elevado coste metabólico. Comer menos calorías y más nutrientes es una buena estrategia para vivir más y mejor.

La alimentación es un pilar fundamental en la prevención de enfermedades y, por lo tanto, para asegurar una mayor esperanza de vida y, sobre todo, calidad de vida a los años vividos. ¿Y cómo conseguir esta mayor densidad nutricional?

Echemos un vistazo al panorama que vemos en el supermercado, la gran mayoría de los productos que se ofertan vienen envasados, procesados y contienen diversas sustancias adicionadas para asegurar una mayor vida útil. Sin embargo, su calidad nutricio-

nal deja mucho que desear.

De nuevo el interés comercial y la comodidad de consumo van por delante de la nutrición. Para asegurar una mayor densidad nutricional en el plato, hay que consumir materias primas naturales y cocinarlas en casa. Esto lleva tiempo y organización, hay que ir al supermercado y leer etiquetas, hay que cocinar en casa a baja temperatura para evitar una excesiva pérdida de nutrientes y hay que comer despacio. Masticar bien el alimento para asegurar una correcta digestión y aprovechamiento del mismo.

Todo esto parece sencillo y evidente, pero hay que empezar por aquí.

En la actualidad, el ejercicio de saber leer etiquetas es

mucho más importante de lo que uno se imagina. Todas las sustancias adicionadas al producto son ingredientes que no tienen valor nutricional y esto supone un mayor trabajo metabólico para el organismo, que debe transformarlos y eliminarlos. Los conservantes, colorantes, espesantes y, por supuesto, los pesticidas que tienen los alimentos, no tienen ninguna función orgánica, es más, muchos se comportan como potenciales cancerígenos, favorecen la oxidación celular y pueden resultar neurotóxicos o alterar el equilibrio hormonal, como es el ejemplo del bisfenol A, una sustancia que contienen algunos plásticos que envuelven el alimento. Existen varias teorías para explicar el proceso de envejecimiento. Una de las más aceptadas es la teoría de los radicales libres. En ella se propone que los radicales libres producidos durante el metabolismo energético celular causan daño oxidativo, provocando una pérdida gradual de los mecanismos homeostáticos. No obstante, las células controlan este proceso mediante su sistema antioxidante. El problema viene

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VIDA SANA | 23

Junio 2018 cuando el estrés oxidativo es provocado por factores externos.

En la actualidad, el ejercicio de saber leer etiquetas es mucho Se sabe que la contamina- más importante de lo ción, el tabaco, el alcohol y que uno se imagina. la mala alimentación provocan un exceso de radicales libres que el organismo no es capaz de combatir.

Por ello es tan importante consumir un elevado aporte de antioxidantes de origen externo que ayude a frenar el envejecimiento prematuro. Los alimentos clave para lograrlo son las frutas y las verduras.

Si bien es cierto que el objetivo de la prevención es evitar enfermedades, se sabe que las enfermedades cardíacas, la diabetes, los infartos, el cáncer y las enfermedades respiratorias son las principales causas de mortalidad en el mundo, siendo responsables del 63% de las muertes.

Se trata de enfermedades de larga duración y, por lo general, de progresión lenta, y se puede hacer mucho por mejorar su comorbilidad y progresión con medidas relacionadas con la alimentación y el estilo de vida. Tanto en la prevención como en la enfer-

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medad, la alimentación tiene que ser antiinflamatoria y de una elevada densidad nutricional. También debe ayudar a favorecer la eliminación de toxinas ejerciendo una hepatoprotección, asegurando una correcta ingesta de líquidos y regulando el tránsito intestinal. También es importante que se adapte a las necesidades individuales, sobre todo en patologías crónicas donde ciertas funciones orgánicas pueden verse comprometidas. La alimentación antiinflamatoria es aquella que asegura un equilibrado aporte de grasas poliinsaturadas omega 3 con efecto antiinflamatorio, mantiene los niveles de glucosa estables evitando el consumo de azúcares simples y harinas refinadas y garantiza un elevado aporte de antioxidantes conteniendo diversidad de vegetales frescos ecológicos.

PAUTAS SENCILLAS Y EFECTIVAS PARA HACER UNA BUENA PREVENCIÓN Y MEJORAR NUESTRA CALIDAD DE VIDA: • Hacer cinco ingestas ligeras a lo largo del día. Conviene que la mayor cantidad de calorías se acumule en las primeras horas del día. Desayunar fuerte y cenar ligero.

• Tomar a lo largo del día al menos cinco vegetales frescos y de diferentes colores, entre frutas y verduras.

• Beber dos litros de agua filtrada al día.

• Consumir pescado azul de pequeño tamaño.

• Un puñadito de frutos secos naturales a diario e incluir semillas en las comidas para asegurar un correcto aporte de grasa poliinsaturada.

• Evitar alimentos que contengan en sus etiquetas ingredientes no conocidos y una gran cantidad de conservantes y aditivos sintéticos.

Comer natural y ecológico.

• Sustituir el azúcar refinado por stevia o miel.

• Disminuir el consumo de carne a una sola vez a la se-

mana. No consumir carnes grasas y embutidos.

• Tomar legumbres y granos enteros, como el arroz integral y la quinoa al menos tres veces a la semana.

• Evitar la sal refinada.

• Evitar las largas cocciones y las frituras. Realizar cocciones al vapor, al horno o a la plancha y consumir alimentos crudos a menudo.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.medicinaintegrativa.com

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Junio 2018

OJOS QUE NO VEN CORAZONES QUE SÍ SIENTEN

LA SAL OCULTA

El imaginario popular cree que el mayor culpable de la ingesta de sodio proviene del salero, pero la realidad es que sólo aporta un pequeño porcentaje (aproximadamente el 25%).

El mayor porcentaje proviene de los alimentos que consumimos a diario, muchas veces siendo conscientes de que presentan alto contenido de sodio, pero en otros muchos

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casos provienen de la sal que no vemos. Pero, cuál es el impacto de su consumo en la salud en general, y en la del corazón en particular. No hay dudas de que su excesiva ingesta (en particular el sodio que la sal contiene) es el principal factor de riesgo de contraer hipertensión arterial, una de las enfermedades con mayor incidencia en la población.

Por eso, es imprescindible

identificar los alimentos que presentan alto contenido de sodio. En este grupo se encuentran los embutidos, los snacks, el maní con sal, las aceitunas, quesos duros, entre otros. Ellos son los que habitualmente elimina de su dieta un paciente hipertenso, si bien ésta es una creencia errada ya que una dieta baja en sodio (entre 2 a 5 gramos de sodio) ha demostrado ser beneficiosa tanto en personas cuya presión arterial se encuentra dentro de los límites normales como en los hipertensos. ¿Y LA SAL QUE NO VEMOS DÓNDE SE ENCUENTRA? La mayor cantidad de sodio oculto lo encontramos en los panificados. Dentro de este grupo incluimos al pan y todos aquellos productos elaborados con harinas leudantes (galletitas dulces y saladas, medialunas y facturas, tortas, pizzas, entre otros). En el caso de los panes de salvado, panes negros o con semillas, si bien contienen mayor cantidad de fibras, y esto es beneficioso para la salud, presentan igual cantidad de sodio que el resto. La alter-

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26 | TODO MEDICINA nativa a ellos es el pan sin sal; en caso de comprarlo envasado la etiqueta debe tener la leyenda que confirme que efectivamente fue realizado sin sal.

A ESTA ALTURA, ¿CÓMO PODEMOS LOGRAR UNA DIETA BAJA EN SODIO? Las legumbres, verduras, frutas, variedad de carnes y pescados, son alguno de los alimentos que no sólo son bajos en sodio sino que también aportan muchos otros nutrientes que benefician al organismo. Disminuir el consumo de sal, así como realizar actividad física y una consulta médica, son fundamentales para el tratamiento y prevención de la hipertensión arterial, el factor de riesgo cardiovascular más importante para el desarrollo de un ataque cerebral o de un infarto agudo de miocardio.

Por eso, y teniendo más clara toda esta información muchas veces confusa, motivamos la toma de conciencia sobre el impacto que tiene el consumo de sal en nuestra salud.

Estamos convencidos que llevar adelante una alimenta-

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Junio 2018 ción baja en sodio es una de las alternativas más sencillas y exitosas para reducir el riesgo cardiovascular global, y sobre todo el riesgo de presentar hipertensión arterial.

Empezar por casa y transmitir este hábito a nuestros hijos es la manera más efectiva de hacer una sociedad cada vez más saludable y un mundo con corazones más sanos.

Transmitir mensajes a la población que se traduzcan en acciones concretas es la forma más efectiva para lograr revertir el impacto de la hipertensión arterial. Invitamos a toda la comunidad a sumarse a este pequeño gran cambio.

Para más información: Fundación Cardiológica Argentina (FCA) Con el asesoramiento de: - Dr. Miguel Schiavone Médico cardiólogo (MN 122.283) - Dra. Fiorella Tartaglione Médica cardióloga (MN 144.259) Miembros de la FCA - Dr. Jorge Tartaglione Médico cardiólogo (MN 67.502), Presidente de la FCA. Facebook: /FundacionCardiologicaArgentina Twitter: /f_cardiologica Instagram: /fundacioncardiologica YouTube: /FundCardiologica

¿MALOS HÁBITOS O ENFERMEDAD?

OJOS HINCHADOS como el viento y los rayos UV. Por estas razones, la piel de los párpados es muy sensible al paso del tiempo, al tipo de alimentación o al cansancio.

Los malos hábitos como el tabaco, el alcohol y la mala alimentación pueden causar y/o exacerbar esta "hinchazón de los párpados".

Muchas veces, los párpados hinchados indican algún desequilibrio interno, tal como retención de líquidos debido a disfunción renal, alguna afección del aparato digestivo o enfermedades hor-

Los párpados cubren los ojos y cumplen la función fundamental de protegerlos contra los agentes externos y distribuir la película lagrimal sobre toda la superficie ocular a través del parpadeo.

Cuando hablamos de "ojos hinchados", en realidad nos

referimos a los párpados hinchados. La piel que rodea el contorno de los ojos es la más frágil y delgada de todo nuestro cuerpo (5 a 10 veces más fina que la del resto del cuerpo). Además, esta zona del cuerpo está muy expuesta a las agresiones externas

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TODO MEDICINA | 27

Junio 2018 monales relacionadas con la tiroides.

También aparecen en casos de alteraciones perioculares como la blefaritis (inflamación de unas glándulas de los párpados), alergias estacionarias o perennes, orzuelo o chalazión, alteraciones de la vía lagrimal, bolsas palpebrales a causa de la edad, entre otras.

es transitorio, ya que al levantarnos y estar en posición vertical la circulación linfática se restablece disminuyendo el volumen del líquido acumulado en los párpados.

Cuando hablamos de "ojos hinchados", en realidad nos referimos a los párpados hinchados. La piel que rodea el contorno Durante el sueño la de los ojos es la más circulación linfática frágil y delgada de se pone más lenta y todo nuestro cuerpo hace que los párpados (5 a 10 veces más fina acumulen líquidos que la del resto del debido a la posición cuerpo). Además, esta horizontal de nuestro zona del cuerpo está cuerpo. muy expuesta a las agresiones externas como el viento y los Descartadas estas posibilida- rayos UV. des, existen otras causas que son un poco más prevenibles o manejables como ser: • Alimentación incompleta de vitaminas y minerales, o con exceso de sodio, alcohol o tabaco, • Muchas horas de lectura, una larga jornada de trabajo con la cabeza agachada • Llanto • Estrés y cansancio con falta de sueño adecuado

Durante el sueño la circulación linfática se pone más lenta y hace que los párpados acumulen líquidos debido a la posición horizontal de nuestro cuerpo. Como la piel de los párpados es muy delgada, se inflaman ante una leve retención del fluido.

Por suerte, este fenómeno

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PARA CONSEGUIR ALIVIO Y TENER UN MEJOR ASPECTO SE PUEDE REALIZAR: • Compresas de trozos de algodón embebidos en té de manzanilla frío (o los mismos saquitos de té utilizados fríos) • Colocar rodajas de pepino o de papa sobre los párpados, debido a las propiedades descongestivas y refrescantes de estas dos verduras • Colocar antifaces de gel fríos de la heladera (no del freezer) • Se puede realizar unos masajes perioculares con la yema de los dedos para mejorar el drenaje linfático de la zona (se realizan en mo-

vimientos circulares, desde el ángulo interno de los ojos hacia el ángulo externo, y de allí hacia las orejas)

la vista en un objeto que se encuentre lejos como a 6 metros, para relajar los músculos de los ojos.

EXISTEN ALGUNOS CONSEJOS PARA PREVENIR LOS PÁRPADOS HINCHADOS: • Seguir una alimentación variada, sana y equilibrada, baja en sodio • Dormir y descansar lo suficiente. Debemos dormir entre 6 a 8 horas diarias con calidad (entorno tranquilo) • Descansar con una almohada que permita mantener la cabeza más levantada para mejorar el drenaje del área periocular • Aprender a manejar el estrés diario: la práctica habitual de deporte o de alguna actividad relajante como el yoga es de gran ayuda • Cuidar la vista al trabajar: luego de 30 minutos de lectura, ya sea en pantallas o en hojas de papel, fijar

Si la inflamación de los párpados comienza a hacerse habitual, podría ser señal de una enfermedad importante, por lo que se debe acudir a un especialista para el tra-

tamiento adecuado en cada caso.

Sobre la autora: Dra. Moon Young Sin M.N. 109.036 Médica Oftalmóloga. Especialista en Oculoplástica y Vías Lagrimales Médica de planta del Hospital Italiano de Bs. As.

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EL PRIMER MOTIVO PARA DONAR SANGRE

SOLIDARIDAD Se realizó un estudio para conocer cuán dispuestos estamos a donar sangre y órganos, si acudimos a los llamados de solidaridad y si creemos que hay suficiente información al respecto.

“Donar sangre salva vidas” es una frase con la que el 95% de los consultados está de acuerdo. A su vez, a la hora de indagar por la donación de sangre, 6 de cada 10 entrevistados aseguró haber donado alguna vez en su vida y el 78% de ellos lo hizo para un amigo o un familiar; un 12% donó en alguna campaña o banco de sangre y un 10% lo hizo para desconocidos.

Existen múltiples motivos por los que los consultados se acercan a donar: el principal es la solidaridad (50%), porque es una forma de dar vida (19%), porque está bien (13%), por amor (12%) y porque hace bien al cuerpo (2%). No obstante, solo 3 de cada 10 con-

sultados acude a anuncios en los medios para donar sangre.

Por otra parte, se encuentran aquellas personas que por diferentes motivos nunca donaron sangre, entre ellos: 56% no reúne las condiciones, el 17% asegura que nunca le surgió la necesidad, un 12% se descompone o le hace mal y a un 10% le da miedo.

El mes pasado, el INCUCAI lanzó una nueva campaña de concientización sobre la donación de medula ósea. El 40% de los consultados conocía esta iniciativa, sin embargo el 60% desconocía el proceso para inscribirse como donante; el 33% no conocía el proceso pero está interesado en inscribirse, el 26% no conocía el proceso ni está interesado en el mismo, el 20% conoce como funciona y está interesado en inscribirse, y por último el 7% es el que efectivamente está inscripto como donante de medula ósea.

4 de cada 6 entrevistados

aseguró estar inscripto en el INCUCAI para donar los órganos y la mayoría (75%) se lo comunicó a algún familiar.

Sin embargo, menos de la mitad (44%) tiene impresa su credencial. También, consultamos por las personas que reciben los órganos y 8 de cada 10 asegura donar a cualquier persona, el resto sólo a conocidos.

Al consultar por la donación de órganos en vida, el 32% afirma que está dispuesto a hacerlo, el 43% depende de quien lo necesite, el 19% no lo sabe y el 5% asegura no estarlo. Y si hablamos post mortem, el 76% quiere donar sus órganos, el 4% lo haría dependiendo de quien lo necesite, el 15% no lo sabe y un 5% dice que no.

TRASTORNOS TIROIDEOS Y SU PROCEDENCIA

TIROIDES

¿Qué es esta glándula? ¿Cuál es su función? ¿Cuáles son las enfermedades más comunes?

*Estudio realizado sobre una base de 500 casos, hombres y mujeres, mayores de 18 años, de todos los niveles socioeconómicos, residentes en CABA, GBA y principales plazas del país. Fecha del estudio: 08 al 15 de mayo del 2018.

Para más información: www.trialpanel.com.ar

La prevalencia de los trastornos tiroideos crece día a día, afectando aproximadamente casi el 10% de la población mundial. En la Argentina existen más de dos millones de personas que sufren alguno de los trastornos más habituales de esta glándula y se postula que la mitad de ellos lo desconoce.

De aquí surgió la importancia de conmemorar el Día Mundial de la tiroides con la finalidad de realizar difusión de: • La gran cantidad de personas que se ven afectadas por éstas patologías sin saberlo.

• Hacer hincapié en los síntomas para educar a la población sobre la necesidad de consultar al especialista ante la aparición de alguno de ellos.

• Promover la comprensión de los avances en el tratamiento de las enfermedades tiroideas ¿QUÉ ES, DÓNDE ESTÁ Y CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LA GLÁNDULA TIROIDES? La glándula tiroides es uno de los órganos endócrinos más grandes del organismo. Está situada en la base del cuello, por delante de la tráquea y formada por dos lóbulos unidos en el centro por una delgada banda de tejido, formando una estructura similar a una ¨mariposa¨. Ésta glándula se encuentra comandada por dos estructuras centrales, localizadas en el cerebro y conocidas como Hipotálamo e

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Hipófisis que generan un eje de trabajo en el cuál la función principal de la tiroides es producir, almacenar y liberar cantidades suficientes de dos hormonas llamadas T4 y T3 (tiroxina y triyodotironina), quienes regulan el metabolismo general del organismo, y equilibran el crecimiento y grado de funcionalidad de otros sistemas del cuerpo.

Cada una de nuestras células dependen de estas hormonas para su crecimiento normal y desarrollo, también para regular funciones tales como la producción de energía y calor.

Es muy importante destacar que para la producción de éstas hormonas, la glándula necesita del yodo que ingresa con los alimentos y que las células tiroideas absorben desde la sangre y lo combinan con el aminoácido tirosina para producir estas dos hormonas tiroideas. Cuando el organismo necesita hormonas tiroideas, se liberan al torrente sanguíneo, de ésta manera resulta interesante destacar que dichas hormonas afectan la frecuencia cardíaca, el nivel de colesterol, el peso corporal, el nivel de energía, la fuerza muscular, las condiciones de la piel, la regularidad menstrual, la memoria y muchas otras funciones, responsabilizándose en gran parte de nuestra salud y bienestar.

ENFERMEDADES MÁS COMUNES DE LA TIROIDES Las enfermedades que pue/diariotodosalud

TODO MEDICINA | 29

Junio 2018 de presentar ésta glándula, podemos dividirlas en las alteraciones estructurales y las alteraciones funcionales.

ALTERACIONES DE LA ESTRUCTURA GLANDULAR Dentro de las estructurales el Bocio, popularmente conocido en nuestro país, es el incremento del tamaño de la glándula tiroides más allá de los límites normales considerados como de 20 gramos.

El bocio suele clasificarse de acuerdo a su morfología en: Difuso (agrandamiento homogéneo de toda la glándula) o Nodular (aparición de una o más protuberancia localizada en los lóbulos tiroideos).

Puede tratarse de un bocio uninodular (nódulo tiroideo) o multinodular (más de un nódulo en la glándula). Esta alte-

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ración de la glándula tiroides es una manifestación clínica de múltiples patologías que pueden afectarla.

El 4% y 7% de la población puede presentar nódulos tiroideos detectables clínicamente y ese porcentaje asciende a un 50% cuando se trata de nódulos "ocultos". Pueden manifestarse a través de un bulto en el cuello y generalmente son asintomáticos, pero en algunas oportunidades puede producir dificultades para tragar, respirar o incluso el paciente puede manifestar algunos cambios en la voz.

dismo, disfunciones que pueden ser acompañadas o no del aumento del tamaño de la glándula. Recordemos que las hormonas tiroideas son quienes regulan el metabolismo por lo tanto cuando el prefijo es hipo, significa ¨menos¨ y cuando es hiper, ¨más¨, por lo tanto hay que recordar que el metabolismo estaría enlentecido en el primero y acelerado en el segundo.

El hipotiroidismo se trata de una disminución en la producción de hormonas tiroideas, el paciente hace un uso más

lento de su energía, manifestándose con cansancio excesivo, decaimiento, sueño, fatiga, pérdida de memoria , angustia sin causa, sensación constante de frío, constipación, aumento de peso o mayor dificultad para adelgazar a pesar de la dieta y el ejercicio, dolor articular o muscular, caída exagerada de cabello, uñas quebradizas, piel seca y descamante y trastornos en la función reproductiva como alteración de las menstruaciones o infertilidad.

El hipertiroidismo, al contrario

del primer caso, se caracteriza por un exceso de la función de la glándula tiroidea y aceleración de todas las funciones consultando frecuentemente por ansiedad, irritabilidad, taquicardia, pérdida de peso con un apetito normal o incluso mayor, ojos saltones, nerviosismo, temblor de manos, caída de cabello, diarrea, sudoración mayor a la normal y calor.

Para ambas patologías, existe tratamiento eficaz que con diagnóstico, tratamiento y controles oportunos los pa-

ALTERACIONES DE LA FUNCIÓN DE LA GLÁNDULA Las alteraciones de funcionamiento más conocidas son el hipotiroidismo y el hipertiroi-

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30 | MENTES SALUDABLES cientes recuperarían su vida normal.

CONSECUENCIAS DE LA DISFUNCIÓN TIROIDEA Los síntomas físicos suelen ser muy feos para los pacientes y pueden reducir la autoestima del individuo, repercutiendo en su trabajo, hogar y vida familiar. Pero también es real que son similares a otros problemas médicos comunes, por lo que ocasionalmente la enfermedad puede pasar desapercibida (especialmente en el hipotiroidismo). Lo más preocupante es que si no se tratan, puede causar complicaciones muy graves, y potencialmente fatales.

Ponemos énfasis en éste día con el objetivo de informar a aquellos que puedan estar padeciendo éstos síntomas con la finalidad de lograr una consulta precoz con el especialista y un tratamiento oportuno.

Sobre la autora: Dra. Virginia Busnelli (MN 110351) Médica especialista en Nutrición www.crenyf.com.ar

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SOLUCIONES NATURALES

DISFUNCIÓN SEXUAL MASCULINA Rompamos con estas creencias: ¿Cómo se origina?

Las disfunciones sexuales son problemas en la respuesta sexual humana (el deseo, la excitación y el orgasmo) que usualmente impiden el desarrollo de una vida erótica plena, afectan la salud integral y la autoestima del individuo, así como su relación de pareja.

Sus causas han sido ampliamente estudiadas y se llegó a la conclusión de que no solamente se reducen a cuestiones físicas, sino también psicológicas y sociales, lo que hace de esta problemática algo más

complejo. No es biología pura y exclusivamente.

HABLEMOS UN POCO DE DSM La presión social sobre el rendimiento sexual del género masculino ha sido culturalmente mayor, inclusive en base a mitos y creencias sin sustento científico. Es por ello, que la ciencia se ha dedicado exhaustivamente a encontrar soluciones efectivas al aspecto físico, y a los laboratorios, a desarrollar fármacos sintéticos a tal fin.

LAS CAUSAS PRINCIPALES DE UN BAJO RENDIMIENTO SEXUAL MASCULINO PUEDEN DIFERENCIARSE EN DOS TIPOS: • Causas psicológicas Problemas interpersonales (falta de confianza y comunicación), Problemas del individuo (autoestima, depresión, miedos y culpa, etc.), Problemáticas basadas en el entorno (estrés, problemas económicos, etc.) y falta de libido asociada a lo anterior.

• Causas físicas Entre muchos factores podemos encontrar, los efectos de la edad, problemas vasculares, cardíacos, desajustes hormonales, daños físicos derivados de enfermedades de la próstata y desórdenes endocrinos, en resumen causales de la disfunción eréctil.

Tratamiento tradicional: la píl-

dora milagrosa… y peligrosa.

Durante años los grandes laboratorios han logrado desarrollar medicamentos únicamente para cubrir el aspecto de la sexualidad física (potenciadores sexuales como el viagra) y a los psicofármacos (antidepresivos, reguladores de ánimo, sedantes, etc.) para atacar los problemas asociados al stress, sin tener en cuenta los efectos secundarios muy negativos para la salud. ¿QUÉ ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO TENEMOS? Hoy podemos hablar de alternativas naturales para combatir el síndrome de DSM con elementos más beneficiosos para el organismo y sin efectos indeseados que en muchos casos profundizan el problema. Existen suplementos que combinan extractos vegetales tales como: GINSENG PANAX COREANO Es una hierba seca cuya raíz es utilizada en la medicina tradicional oriental. Ésta ha demostrado en numerosos estudios beneficios en el tratamiento de las disfunciones sexuales masculinas, como la

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MENTES SALUDABLES | 31

Junio 2018 disfunción eréctil y la eyaculación precoz. El ginseng Panax contiene muchas sustancias activas. Las sustancias que se creen son las más importantes se llaman ginsenósidos, compuestos naturales de naturaleza esteroide, similares a hormonas presentes en el cuerpo.

Mejora la función cognitiva, las enfermedades cardiovasculares, equilibra la respuesta al estrés, mejora el estado de ánimo y, aumenta los niveles de energía del cuerpo y la sensibilidad a la insulina.

GUARANÁ Otra opción natural disponible para el consumo seguro es el Guaraná, fruto que proviene de una planta que se encuentra en el Amazonas.

Es rico en vitaminas y estimulantes similares a la cafeína, como la guarinina, por lo que es utilizado para diversos consumos. Debido a su propiedad energizante, es usada para la fabricación de jarabes, polvos, gaseosas y suplementos dietarios. Es utilizada para mejorar la falta de deseo sexual, regular el apetito, mejorar el rendimiento físico, tratar problemas intestinales y la artritis.

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ASTRÁGALO El Astrágalo es una planta medicinal perenne nativa de China. Es una de las plantas medicinales más usadas en la medicina natural oriental para tratar las enfermedades crónicas y para aumentar la vitalidad en casos de debilidad.

Contiene oligoelementos esenciales para las funciones del metabolismo tales como aminoácidos, polisacáridos inmuno-estimulantes y minerales como el calcio, hierro, magnesio, zinc y potasio.

LA SOLUCIÓN ESTÁ EN LA NATURALEZA La incorporación de estos suplementos a nuestra dieta diaria seguramente traerá beneficios para combatir este tan temido problema y dejar atrás las creencias que nos avergüenzan para convertirlo en un tema reversible y cotidiano.

Sobre el autor: Lic. Juan José Tereñas Investigación y Desarrollo Laboratorio Vantorex SRL info@natier.com

MIEDOS DE LOS PADRES Eternos o de última generación, los miedos forman parte de la profesión de ser padres.

No bajar la guardia y establecer una comunicación fluida en casa ayuda a atenuarlos y favorece el desarrollo emocional de los hijos.

El miedo es, en opinión de los expertos, consustancial a la condición de ser padres. No sólo va unido a ella, también es necesario. Los padres que no tienen ningún tipo de miedo, demuestran un profundo desconocimiento de lo que es la educación de los hijos o una gran falta de responsabilidad e implicación.

sobre lo que está pasando en la vida de su hijo. A veces hay una gran ignorancia sobre lo que cabe esperar a cada edad, de cómo los padres pueden favorecer su desarrollo para que sean per-

sonas autónomas y seguras, y cómo han de intervenir ante determinados problemas.

Además, ha arraigado en los padres un doble sentimiento de culpa que incrementa sus temores. Hemos perdido la noción de lo que significa ser niño y a los padres les cuesta mucho ponerse en el lugar de sus hijos. Pero, además, se sienten culpables, porque no están el tiempo suficiente con sus hijos y porque han idealizado su condición de padres y aquello que debe ser el hijo.

Así, los padres enseguida se

EL PROBLEMA APARECE CUANDO ESE MIEDO NOS IMPIDE ACTUAR COMO DEBEMOS Muchos padres se preocupan más de lo que oyen por ahí que de la realidad que está viviendo su propio hijo. Hay padres que viven angustiados, pero lo importante es el desconocimiento que muestran

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32 | MENTES SALUDABLES

Junio 2018 los padres. Las cifras son difíciles de digerir: el 24% de los adolescentes se emborracha los fines de semana y más del 80% confiesa haber consumido alcohol alguna vez.

El miedo paterno se acrecienta con la mención de las drogas: muchos empiezan a beber cada semana sobre los 15 años, coquetean con las drogas con 13 o 14 años y fuman a diario a los 15.

asustan cuando la realidad no se adecua a sus grandes expectativas. Sienten que la culpa es suya por no ser buenos padres.

EL SEXO DE LOS HIJOS COMO TEMOR PATERNO ES INTERGENERACIONAL. Los contactos físicos tempranos, que su hija se quede embarazada o que su hijo deje embarazada a una chica, constituyen los grandes miedos de los padres. Por vergüenza, no se suelen abordar las cuestiones sexuales con los hijos.

También hay pavor a que hablar de ello los convierta en jóvenes promiscuos. De la sexualidad hay que hablar desde pequeños, adecuando nuestro lenguaje e información a cada edad. Hay que tratarlo

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de forma abierta y tranquila.

Si lo hablan con naturalidad no provocan promiscuidad, sino conocimiento real y profundo de la sexualidad.

Las cifras también alimentan el temor de los padres al sexo precoz. Años atrás la primera relación completa se daba en torno a los 16 años. La tendencia indica que esa edad bajará en los próximos años ya que los inocentes coqueteos son habituales entre niños de 11 y 12 años.

• El alcohol y las drogas: Beber se ha bebido siempre, afirman los especialistas, pero el consumo de alcohol entre los más jóvenes ha aumentado y se ha pasado de la ocultación a una exhibición pública que intensifica el miedo de

• La anorexia: Los trastornos de la conducta alimentaria cada vez afectan a más personas y más jóvenes en los países desarrollados. Ya se han detectado casos entre niñas de 10 años y los niños empiezan a engrosar las estadísticas. Inmersos en un sistema en el que los dictados de la belleza se vuelven cada vez más exigentes, no es extraño encontrar a una legión de padres temerosos ante las preocupaciones corporales y de las dietas ni milagrosas ni recomendables, entre los 13 y los 16 años.

• Las redes sociales: Twitter, Facebook, Instagram. Un niño con 10 años se conoce perfectamente todas ellas.

Si no estás en Facebook o

en Instagram no sos nadie.

A muchos padres, les resulta más cómodo que sus hijos estén tranquilos en la habitación, sin darse cuenta que el tema es peligroso. Algunos deciden colocar la computadora en un espacio común de la casa y establecen normas para su uso, como un horario y los contenidos a los que se pueden acceder. Así no sólo atajan sus miedos, también ayudan a su hijo a utilizar internet de un modo responsable y seguro.

• Las malas compañías: El temor a los amigos de los hijos es eterno. Los padres no aciertan a entender cómo se han alejado tanto para centrar toda su vida en ellos. Los cambios que experimentan los adolescentes les producen mucha inquietud, mucha inseguridad. Y éstos buscan una seguridad que, normalmente, les da su grupo de amigos.

En opinión de los expertos, hemos pasado de un modelo de educación muy coercitivo a otro muy permisivo. En las últimas décadas, los padres han querido convertirse en amigos de sus hijos, pero esto ha dejado por el camino a progeni-

tores exhaustos e hijos paralíticos para la vida. Les hemos quitado las piedras del camino y los hemos dejado sin posibilidad de desarrollar su propia inteligencia emocional.

Se han levantado barreras y eliminado límites, porque ser autoritario daba miedo.

En este contexto, se puede llegar a establecer una relación familiar desquiciante: de permitirlo todo se pasa a la prohibición absoluta. Cuando los padres se dan cuenta de que la situación de les escapa de las manos. Sin embargo, los jóvenes necesitan reglas, hábitos que los ayuden a sentirse seguros. Cuando ven que los padres no son capaces de dárselos por miedo a ser demasiado autoritarios, se produce un desequilibrio enorme y se sienten perdidos.

Si los padres no ponen esos límites, tarde o temprano la vida se los acaba poniendo. Si no les dieron la capacidad de enfrentarse a determinadas situaciones, cuando aparezcan las dificultades no tendrán recursos para afrontarlas.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.lavanguardia.com

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MENTES SALUDABLES | 33

Junio 2018

BIODECODIFICACIÓN

CARIES

Clasificada como el tercer azote mundial por la OMS, después de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, la caries ocupa el primer lugar de los problemas dentales. Banal entre todas, la enfermedad de la caries no es menos reveladora de nuestra vivencia.

Contrariamente a la creencia expandida, el azúcar no es la única responsable de las caries. En estado normal, la muela está dotada de una especie de escudo protector que la preserva a través de la saliva.

Algunas experiencias científicas muestran que un estrés nervioso prolongado anula la inmunidad natural de la muela.

Esta deviene entonces vulnerable a los ácidos que producen las bacterias a partir del azúcar.

En los animales, como en el hombre, numerosos estudios confirman que los sujetos estresados desarrollan más caries que los otros. En la historia de la humanidad, las primeras caries aparecen con la sedentarización. Hace alrededor de seis mil años. De cazador-colector,

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el hombre se convierte en agricultor. Su alimentación cambia, los cereales cultivados aportan una parte creciente de azúcar.

Al mismo tiempo, el modo de vida se transforma. Al civilizarse, el hombre renuncia al nomadismo y vive de una manera cada vez más confinada.

Mucho más que del azúcar, las caries serían consecuencia de directa de la falta de libertad.

Además, la sedentarización genera tensiones y conflictos de territorio.

Las caries aparecen al mismo tiempo que las primeras guerras tribales. No es un hecho fortuito. Los estreses sociales o psicológicos son una causa principal de ocurrencia de las caries. Según estudios realizados, los sujetos más expuestos son de tipo introvertido con tendencias neuróticas. Una actitud de cierre, de rigidez interior y la imposibilidad de poner palabras a su vivencia (dicho de otra forma, la ausencia de verbalización) favorecen las caries.

La caries traduce la negativa

de expresar una parte de sí, un don o una capacidad, en reacción a un acontecimiento que estresa y que marca. La muela afectada indica qué faceta de sí es negada.

De apariencia anodina, la caries oculta un pequeño drama: "Me niego a morder, a defenderme, a manifestarme por la palabra, pero también a soltarme en la vida".

La caries traduce el deseo inconsciente de disolverse y de desaparecer.

La caries tiene el triste privilegio de ser capaz de destruir el tejido más duro de todo el cuerpo: el esmalte. Traduce el deseo inconsciente de desaparecer para ir al más allá, un mundo desencarnado o virtual. Se niega a morder la vida con todos sus dientes, se niega a alimentarse en todos los planos, rechaza alimentos terrestres, las golosinas, la sensualidad, los placeres, etc.

Las caries proliferan en cuanto la persona rechaza la carne.

Muchas veces las caries múltiples y profundas acompañan un contexto de depresión.

diano me pesa". Siente el deseo de soltar las amarras, terminar con una vida tan resentida como confinante, quisiera "despegar", para unirse a un mundo donde la vida sería más ligera y más fácil. La aparición de caries múltiples es signo de que la persona "planea", a falta de lastre, de densidad, pierde el sentido de las realidades. Esas caries, profundas e invasivas, que se desarrollan rápido, llegan en momentos en los que ya no se quiere vivir. Es frecuente que coincidan con una enfermedad grave.

Estar roído por una caries, por un cáncer u otra enfermedad corresponde a la misma problemática que el cuerpo traduce a niveles diferentes.

Las caries se producen a veces en períodos en los que la persona descuida su cuerpo porque sus preocupaciones están en otra parte, por ejemplo entre los estudiantes estresados por sus exámenes que se agotan intelectualmente en detrimento de la higiene de vida más elemental. La caries indica concretamente el "no"

La persona rechaza su piel y las obligaciones ligadas a la materia: "No quiero existir, lo coti-

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34 | MENTES SALUDABLES que le decimos a la vida. Es una pequeña muerte y a la vez una invitación apremiante a regresar al aquí y ahora. Las caries traducen el estado de vacío interior que habita en la persona.

Analizada en particular, cada caries traduce una falta precisa: material y afectivo (muelas inferiores), educativo (dientes superiores). Las carencias de todo tipo, fisiológicas (minerales, vitaminas) pero también

Junio 2018 psicoafectivas (presencia, atención) forman parte de nuestros dientes. Por su distribución, las caries se muestran allí donde somos débiles, allí donde nuestra construcción es porosa, frágil o desmenuzable porque de niños no recibimos el alimento (en sentido amplio) que necesitábamos. Por ejemplo, una caries en un primer molar inferior izquierdo (diente de mamá) dice: "Me faltó apoyo materno", una caries en un incisivo central superior izquierdo (diente de la radiación) dice: "Me faltó la mirada benevolente de un padre para construirme".

La caries que roe nuestros dientes es una forma de autodestrucción inconsciente.

Traduce la negación a sentir un sufrimiento del pasado inscrito en el diente. El diente, estructura cristalina dotada de memoria, engrana los acontecimientos que nos afectan.

Los estreses, traumas, duelos y otros choques emocionales dejan sus marcas en nuestros dientes. La caries tiene por finalidad evacuar la información nociva vinculada a la vivencia dolorosa. Es la solución perfecta que encuentra el incons-

ciente cuando la persona no puede asumir esa eliminación por medio de un trabajo consciente de liberación emocional (psicoterapia u otro). A través de la caries, proceso de disolución, el cuerpo digiere la información negativa fuente de perturbación. Las caries traducen los estreses de los que, paradójicamente, tratan de aliviarnos.

Las caries afectan a las personas emocionalmente frágiles que se destruyen sin atreverse a hablar o a expresar lo que tienen en el corazón (una aflicción), que prefieren destruirse antes que abrirse. Tragarse sus emociones, sus reacciones o sus palabras es allanarle el terreno a la caries. Las palabras no expresadas se cristalizan en dolores de muelas. Entre los niños, las caries de los dientes de leche expresan lo no-dicho de los padres. En cuanto a los adolescentes, sus caries -por lo general numerosas en este período-, denuncian un malestar que de otra forma no puede oírse. ¿Las personas que desarrollan más caries que otras tendrían más sufrimientos que expresar? Seguro. Las personas propensas a las caries tienen una necesidad creciente de decir, de verbalizar. Pero, cuidémonos de concluir que existe un vínculo matemático entre la cantidad de sufrimientos engranados y la tasa de caries.

Cada uno posee su propio umbral de sensibilidad. Una persona es capaz de guardar mucho tiempo su sufrimiento antes de llegar a expresarlo mediante la caries. Otra, de naturaleza más sensible, alcanza mucho más rápidamente el umbral de saturación donde es imperativo liberarse.

La caries, enfermedad psicosomática por excelencia, refleja nuestros estados anímicos y nuestras dificultades existenciales. Marca nuestras inconveniencias y fallas. Aceptemos reconocerlas para no sufrir nuestras caries sino para hacer de ellas una herramienta de evolución. Y sobre todo, tomemos el tiempo de comprender el mensaje que nos dirigen las de nuestros hijos para liberar de ese azote a las generaciones futuras.

Construyamos un futuro diferente sobre nuestros sufrimientos.

Libro: El Lenguaje de los Dientes.

Estelle Vereek.

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LA PERSONA QUE MÁS HABLAS AL DÍA ES CONTIGO MISMO

DIÁLOGO INTERNO

La mente de un ser humano está continuamente activa enviando mensajes.

El diálogo interno es esa vocecita que te acompaña a todas horas, desde que te levantas hasta que te acuestas, cuando estás en el trabajo, en casa o en la playa.

Cuando estás cocinando, conduciendo e incluso haciendo el amor. Es la voz de tus pensamientos, con la que condicionas tu mundo y creas tu propia realidad.

A lo largo del día te pasas mucho tiempo hablando contigo mismo, y el resultado de esas conversaciones tiene un gran impacto en lo que haces y en cómo te sientes. Por ello es el momento de analizar cómo es tu diálogo interno: ¿Potenciador o limitante?

En muchos casos se trata de un diálogo interno limitante, bien sea por su contenido (las cosas que nos decimos) o por el momento en que éste se activa (no podemos escucharnos y escuchar a otros al mismo tiempo).

Pensamientos como: “yo no voy a poder hacer eso”, “soy un inútil”, “qué cara que tengo hoy”, “eso es muy difícil”, “yo no soy como él”, Éstas y otras miles de afirmaciones negativas que nos decimos son las responsables de que las cosas no nos salgan como queremos, y lo más grave es que nuestra autoestima vive rozando el suelo.

Párate a pensar: ¿Cómo te hablas? ¿Cómo te tratas a ti mismo? Hay personas que se automaltratan diariamente mediante su diálogo interno

y ni siquiera son conscientes de ello. ¿Permitirías que otros te dijeran lo que te dices tú?

EL PROBLEMA DE ESTOS MENSAJES ES QUE SE PRODUCEN DE FORMA AUTOMÁTICA, Y LA REPETICIÓN HACE QUE TE LOS CREAS. POR ESO ES IMPORTANTE QUE APRENDAS A DETECTARLOS. Si dejas que tus pensamientos funcionen en piloto automático tenderán al negativismo y al pesimismo porque es la programación más habitual que hemos registrado durante nuestra infancia.

Una vez que seas consciente de las cosas que te dices podrás optar a cambiarlas si quieres conseguir resultados distintos. Si aprendes a dominar tu diálogo interno convertirás a tu mente en tu mejor aliada para alcanzar el éxito en todo lo que te propongas.

Esto no es fácil: requiere, como todo, buen entrenamiento, altas dosis de voluntad y disciplina, pero sabiendo cual será el resultado bien merece la pena el esfuerzo.

PARA CONTROLAR TU DIÁLOGO INTERNO LO PRIMERO QUE TIENES QUE HACER ES TOMAR CONCIENCIA DE ÉL, OBSERVARLO. Está atento durante la mayor cantidad de tiempo posible para detectar las palabras que utilizas cuando interac/diariotodosalud

MENTES SALUDABLES | 35

Junio 2018 túas contigo mismo. Si puedes, escríbelas. Haciendo un autoanálisis sabrás si te hablas de manera positiva o negativa, si eres optimista ante las situaciones que tienes que afrontar, si te castigas o te machacas cuando cometes un error, si te alabas o premias con elogios cuando consigues tus objetivos, y a partir de ahí decidir qué cosas te conviene cambiar.

EMPIEZA A HABLARTE EN POSITIVO Las palabras, y los sentimientos pueden ser positivos, alentadores, gratificantes o, todo lo contrario, pueden ser nocivos, tóxicos, desmotivantes, limitantes…

Incluso el simple hecho de cambiar una palabra por otra, por ejemplo, mucho nos puede ayudar: Cambiar la palabra “pero” por la “y” puede hacer variar nuestra percepción de una situación. “Quiero cenar con mi familia, pero debo terminar este informe” es muy diferente de “quiero cenar con mi familia, y debo terminar este informe”. Con la palabra “pero” estoy creando un conflicto entre los dos deseos y asignado mayor importancia a uno que al otro. Mientras que con la palabra “y” ese conflicto no existe y estás dando una oportunidad a tu cerebro para que procese dos oportunidades, para que busque una solución que compatibilice ambas.

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Lo mismo ocurre con “tengo” y con “quiero”. Si mi diálogo interno gira en torno a “tengo que buscar una solución a este problema”, parto de la negatividad o incluso desde una sensación desagradable. Muy diferente es plantarme “quiero buscar una solución a este problema”, pues desde esta posición estaré focalizando el deseo con el beneficio.

Simplemente el cambiar el orden de las palabras también puede hacer que nuestra percepción sea otra; “Lo intentaré, pero es difícil” cambia completamente cuando me digo “es difícil, pero lo intentaré” y cambia aún más radicalmente cuando pienso “aunque es difícil, lo intentaré”.

Recuerda que todo es cuestión de práctica. Cada vez que te escuches decirte algo que no te gusta, párate un segundo a pensar cómo podrías decirlo para que te haga sentir bien.

Tienes la oportunidad de practicarlo miles de veces al día; tantas como veces hablas contigo mismo.

Por supuesto, este trabajo de constante introspección nos va a acarrear un esfuerzo hasta que cambiemos la forma de llevar nuestro dialogo interno.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.elportaldelhombre.com

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CÓMO AFECTAN NUESTRAS EMOCIONES

LAS REDES SOCIALES Lejos de utilizarlas para comunicarse normalmente la mayoría de personas emplean las redes sociales como un mecanismo para alimentar su ego, mientras que a otras incluso les mina la autoestima.

Tenemos al menos un perfil donde compartimos nuestra vida. Desde nuestras vacaciones a actividades de fin de semana, reflexiones y noticias. ¿SABÍAS QUE LAS REDES SOCIALES AFECTAN NUESTRAS EMOCIONES Y QUE TIENEN UN GRAN PODER SOBRE NUESTRO ESTADO DE ÁNIMO? Cada vez hay más interacción “tecnológica” y menos personal, eso nos afecta tanto como nos ayuda. Así es, ya que tenemos una idea falsa de “tener amigos” o “saber del otro”. Las redes sociales y los mensajes a través del móvil se han convertido en los

medios para conocer gente, interactuar y estar al tanto de las novedades de familiares o amigos.

En pacientes con depresión aguda el contacto físico es fundamental para reducir el cuadro y un tratamiento eficaz no incluye interacción a través de los dispositivos actuales.

La comunicación con medios digitales tienen un impacto positivo en cuestiones relacionadas con el sentido de pertenencia, la autoestima o el estado de ánimo en los adolescentes y en los adultos jóvenes.

Sin embargo estos beneficios son menores que si las interacciones son en persona. El uso de estos portales está asociado a aspectos negativos tales como la tristeza, el estrés, la soledad y la baja autoestima. Podemos sentirnos menos que los demás, compararnos todo el tiempo y pensando por qué el otro tiene una “mejor vida” según las publicaciones o comentarios que realiza.

UNA DE LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LAS REDES SOCIALES ES QUE NO NOS MOSTRAMOS TAL CUAL SOMOS Es decir, que formamos un perfil con aquello que nos hace parecer más felices, más enamorados o más divertidos.

Pero en realidad tapamos los momentos menos agradables de las relaciones, del trabajo, del día a día, etc. Muchas personas no poseen un “filtro” y no se pueden contener con lo

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que publican. Utilizan las redes sociales para expresarse o bien para demostrar que son superiores al resto (aunque sea de forma inconsciente).

“Tomaré una foto para subirla al Facebook” es una frase muy habitual pero ¿Por qué no hacemos una foto para tener un lindo recuerdo de un momento especial? O mejor aún ¿Por qué no dejamos de lado el móvil o la cámara y nos dedicamos a disfrutar de la situación?

Las personas mayores de 40 años siguen prefiriendo la comunicación cara a cara o, por lo menos, “voz a voz” llamando por teléfono en lugar de enviar un mensaje. Además el comportamiento en las redes sociales es exponerse más y le prestan mayor atención a la privacidad, en comparación con los jóvenes, quienes no tienen en cuenta qué cosas comparten y quiénes pueden ver ese contenido. La generación nacida después del año 2000 se ha criado en contacto directo con la tecnología, la cual forma parte de sus vidas desde el vientre materno. Para ellos la comunicación a través de las redes sociales es lo más normal del mundo y cada vez son más pequeños cuando abren un perfil en ellas.

INFLUENCIA DE LAS REDES SOCIALES EN LOS JÓVENES Las redes sociales han influido especialmente en la población más joven, los considerados como “nativos digitales”.

Internet despierta emociones en los adolescentes, ayuda a expresarlas, afecta a la formación de la personalidad y modula la manera en la que las reacciones se muestran.

Actualmente, la comunicación es mucho más instantánea y eficaz que hace unos años.

Esto provoca un refuerzo positivo más inmediato.

El mayor acceso a la gratificación aumenta el uso y en consecuencia, disminuye las interacciones sociales. Según los últimos estudios, los adolescentes presentan más dificultades para identificar señales emocionales cara a cara.

Lo que, a su vez, disminuye las interacciones físicas por las dificultades que éstas les provocan.

Finalmente, la aparición del fenómeno Instagramer y Youtuber ha fomentado una nueva forma de expresión emocional. Los youtubers se desnudan emocionalmente delante de millones de personas. Este nuevo modelo premia la espontaneidad, lo natural, lo cercano y con ello, lo emocional. Estos "youtubers" han conseguido acabar con la diversidad, han facilitado que muchos jóvenes muestren sus emociones y que sean capaces más de empatizar. A muchos jóvenes (y no tan jóvenes) les cuesta dejar sus móviles e irse a dormir y muchos se despiertan durante la noche para revisar si tienen mensajes. Esto ocasiona que durante el día se sientan mucho más cansados.

LAS REDES SOCIALES GENERAN TANTA DEPENDENCIA QUE LLEGA UN MOMENTO EN QUE SE CONVIERTEN EN EL 100% DE LA VIDA. Por consiguiente, cuando algo negativo ocurre en las redes sociales, como recibir un comentario negativo, puede llegar a generar síntomas depresivos. El contacto humano ha cambiado y las redes sociales actualmente median en la comunicación emocional.

No obstante, más allá de las diferencias generacionales, los patrones sociales que usamos para comunicarnos son los mismos. Esto quiere decir que nos movemos en círculos donde hay personas con intereses similares a los nuestros.

Lo que cambia es la forma en que interactuamos con los demás.

La influencia que tienen las

redes sociales en la autoestima es mayor en aquellas personas con gran dependencia de las mismas. El mecanismo de recompensas o de reconocimiento puede actuar de la misma manera sea en línea o desconectado. Necesitamos sentirnos “aprobados” por los demás para mejorar nuestra autoestima. Un típico “me gusta” de Facebook significa para muchos una recompensa o un aliciente para nuestros problemas, pero esto no debería ser así. La cantidad de amigos, seguidores o comentarios parece ser el medio de demostrar popularidad y, sobre todo, de obtener felicidad.

LAS REDES SOCIALES ESTIMULAN CUATRO FUNCIONES CEREBRALES: • Autosuficiencia • Búsqueda de aprobación • Comparación • Mecanismo de deseo sexual Si bien podemos pensar que alguien que se encuentra todo el día conectado y postea decenas de imágenes es alguien dichoso, en realidad, cuantas más horas se usa una red social, mayor es el grado de infelicidad e insatisfacción. ¿POR QUÉ SERÁ QUE EN UNA GRAN PARTE DE LAS PUBLICACIONES DE ESTAS PERSONAS ADICTAS A LAS REDES SOCIALES SE MUESTRAN TRIUNFOS, COSAS LINDAS Y MOMENTOS FELICES? Quizás se deba a que necesitan demostrarle al mundo lo alegres que están o que estén usando esta plataforma para no sentirse inferiores al resto.

Para evitar que las redes sociales afecten nuestras emociones debemos recordar cuáles son sus objetivos y no darles mayor importancia de la que realmente tienen.

Se trata de un canal o un medio de comunicación como cualquier otro y nada más.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.mejorconsalud.com

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VETERINARIO EN CASA

TRONCO SE HABÍA PERDIDO SE ESCAPÓ Y… En nuestra profesión muchas veces nos cuentan o revisamos al perrito o gato que se pierde o se escapa por un tiempo y vuelve.

Hay tenedores responsables que tienen a sus mascotas contenidas los pasean atados a su correa. Pero otros que los pasean sueltos o en un descuido por la confianza se les escapan por un susto, un ruido, etc. Otros no tan responsables dejan a su mascota atada mientras compran en un supermercado y se les suelta o se lo sueltan. ¿QUÉ LE PASA POR LA CABEZA A ESA PERSONA CUANDO NO ESTÁ SU MASCOTA DONDE LA DEJÓ? ¿QUÉ OCURRE EN ESA MASCOTA QUE CORRE DESESPERADA? Unos se orientan y regresan y otros…

En el interior mucha gente deja a su mascota que se autopasee. Son formas de convivir con los de 4 patas.

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Responsabilidad: cada uno sabe que significa. El problema es que no siempre vuelve y uno se pregunta por qué en unas ocasiones sí regresa y otras veces no es así.

Comencé con lo de la energía que generaba la vida. Sigo con esto de la energía. Hace años que se estudia sobre el GPS (el método de orientación de los animales), aves que regresan a su sitio después de migrar kilómetros para reproducirse. De la capacidad de orientación de las palomas mensajeras. ¿Cómo se orientan?

Pero también lo hacen los perros y los gatos que después de días reaparecen. Algunos no tuvieron la suerte de cruzarse con personas samaritanas, que con gran empatía los ayudan, pero los desvían de su orientación y ahí terminan

perdiéndose para siempre y ya no regresan a sus hogares.

Si los dejamos solos, la mayoría llega a su casa. La mayoría vuelve.

Como Tronco un bóxer que nunca salía de la casa porque los niños, sus dueños, y sus padres, no lo podían sacar por lo atolondrado de su comportamiento, tal que se hacía imposible. Tronco vivía en un canil grande de unos 12m2, más una cucha grande. Un día se fueron de vacaciones y se lo dejaron al cuidado de una tía que quiere a los animales que vive a 15 cuadras. El día antes de sus vacaciones lo llevaron en auto a lo de la tía. A los días Tronco se escapó, lo corrieron, cuanto más lo corrían y le gritaban, más rápido corría Tronco.

Pedían a gritos a la gente: “¡Agárralo!” Y Tronco más rá-

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38 | P.E.T. pido se alejaba. Olfateaba y si alguien se acercaba corría y se alejaba. Fue así hasta que lo perdieron de vista, y en la dirección contraria a su casa.

Muchas veces atendí a pacientes como este. ¿Qué les pasa?

En su forma de ser tienen ese chip que los lleva a conocer otros lugares, podríamos pensar es un aventurero, o sólo se escapó. Quería estar con sus dueños, extrañaba su casa, son conjeturas, nadie sabe ¿Por qué? O tienen un chip del miedo y por pánico corren, huyen, se espantan durante las tormentas o explosiones de pirotecnia, ruidos desconocidos, por la gente, etc. Nadie lo sabe y se pueden escribir muchas historias.

Su chip gregario en los perros no funciona bien. Huyen por miedo, terror. Otros tienen

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En su forma de ser tienen ese chip que los lleva a conocer otros lugares, podríamos pensar es un aventurero, o sólo se escapó. esa combinación de terror que se escapan y luego se paralizan y alguien lo agarra.

Pero esa mascota por algo desconocido se encuentra en una situación estresante, sufre un shock, perdido, desorientado. Nadie lo sabe. Para mí el error inmediato de tratar de retenerlo, de ayudarlo, lo llevó a desorientarse aún más. Luego cuando los atendemos tenemos que sacarlos del shock, rescatar su estado

energético, con homeopatía o flores y tratamos ese síntoma tan particular que lo lleva a cambiar definitivamente de vida, de casa o de compañero. Como nadie quiere perder lo que tiene, muchos ni quieren publicar que encontraron un animal.

Desde la homeopatía tenemos rubros en el repertorio.

Como el sentimiento de abandono. Que no es igual al de ser abandonado. La tentativa de escapar, el de correr, irse.

Lo que vemos en esas mascotas es que, corren, se asustan, manifiestan temor. Pero no sabemos si sienten ser abandonadas, si se sienten perdidos.

Lo que tenemos claro es que no están con los que vivían.

Hay flores que ayudan en la desorientación como Corn, a los cambios de vida, Willow.

La mayoría de los gatos silvestres son agresivos, el domestico se entrega, se deja agarrar. ¿DESPUÉS QUE PASA? Me puse en su lugar y creo que pensarán: “Me capturo un ovni y me llevo al medio del universo con individuos de diferente tamaño que el mío”. A Tronco lo buscaron por todo Lomas de Zamora con el auto y al pasar por la casa de los sobrinos (recordemos que lo habían dejado de la tía para las vacaciones) lo vieron sentado a la puerta esperando que le abran.

Así lo hicieron.

Muchos corren detrás de una mascota perdida y tratan de capturarla cuando ellas quieren ir a donde nadie sabe. Ojalá se encuentren con sus tenedores y ellos aprendan.

Que no vuelva a pasar y pongan en el pretal o su collar, identificación y teléfono.

Sobre el autor: Carlos Francisco Angeleri Veterinario angelericfmv@ gmail.com

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DESCUBRE LOS BENEFICIOS DE COMPARTIR TU VIDA CON ELLOS

MASCOTAS EN CASA La humanidad, ha vinculado su desarrollo al hecho de acompañarse de animales hasta domesticarlos. Y convertirlos en parte fundamental de la vida.

Esto ha ocurrido desde muy temprano en la historia. Con el tiempo, hemos entendido que el cuidado y amor por nuestro planeta es fundamental. Una mascota puede promover en sus dueños, la capacidad de evaluar adecuadamente la importancia de no maltratar el medio ambiente.

Y de cuidar cualquier forma de vida en la tierra.

Sobre todo en los niños. Pues crecer conjuntamente con la responsabilidad de atender a un ser vivo que depende totalmente de nosotros, genera consciencia de unidad con el universo. El amor que comparten un pequeño y su mascota, puede compararse con un par de mejores amigos o cómplices de vida. Un compañero de juego “peludo”, es para todo niño un regalo incomparable. Sin embargo, muchos de nosotros, como padres, en ocasiones negamos la oportunidad de tener en casa una mascota.

Por lo que representa: -Más actividades de limpieza. -Los gastos en alimento y accesorios. -Modificaciones en el hogar como pequeñas puertitas de acceso, enfrentar las posi-

bles reparaciones de mobiliario u objetos que el animalito pudiera afectar en su etapa más traviesa, etc.

BENEFICIOS DE LAS MASCOTAS PARA LOS MAYORES 1. Baja la presión sanguínea Los beneficios del aumento de la oxitocina y la disminución del cortisol, ayudan a que la presión sanguínea esté en los niveles adecuados. Compartir tu vida con una mascota es relajante. Cuidar de tu mascota es una forma de apreciar y disfrutar de la belleza de la vida.

2. Incrementa la actividad física Esto es especialmente cierto, sobre todo si convives con un perro. Aunque con un gato podemos correr por toda la casa hasta quedar sin aliento.

Si tu compañero de vida es un perro, y si vives en la ciudad, tu pequeño necesitará buenos paseos para que camine y se ejercite. Lo positivo de esto es que hará que tú también te ejercites.

La “obligación” de sacar de paseo al perro, es la excusa /diariotodosalud

40 | ENTORNO perfecta para pasarlo bien, hacer algo de ejercicio y fortalecer tu vínculo con tu amigo.

Salir a pasear/correr con tu perro es muy beneficioso para tu sistema circulatorio y para perder peso. Estar en forma, es una ventaja.

Una mascota puede promover en sus dueños, la capacidad de evaluar adecuadamente la importancia de no maltratar el medio ambiente. Y de cuidar cualquier forma de vida en la tierra.

3. Combate la depresión No hay mejor antidepresivo que vivir con un compañero peludo. Te ayudará a manejar el estrés, te proporcionará la mejor compañía, aspecto que es muy importante en especial para personas que viven solas o adultos que quieren tener alguien para relacionarse. En casos de personas que sufren depresión crónica, el hecho de hacerse cargo de un ser vivo, tiene un impacto muy positivo.

Cuidar a una mascota, darle cariño, atenderla si está enferma, bañarlo…Esto puede ser la razón más poderosa para levantarte cada día. Un motivo para luchar y seguir en pie.

4. Conocer a más personas Compartir vida con un animal de compañía es especialmente interesante para personas tímidas o con problemas para socializar. Vivir con una mascota puede ser el detonante de una nueva amistad o relación.

Pasea con tu perro por la calle, y verás lo fácil que es entablar conversaciones con otras personas…

Partiendo de intereses comunes, y del inestimable apoyo de tu amigo, conocerás más gente. Deja que el amor por toda forma de vida te una al mundo.

5. Apoyo en el ámbito clínico Los animales más allá de ser nuestros compañeros en la vida, pueden ser una ayuda ante ciertos problemas de salud.

Resumiendo, la vida es muchísimo mejor con ellos alrededor.

Para TodoSalud PET Vera Alaniz Fuente: www.actualidadmascotas.com

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RECOMENDACIONES BÁSICAS

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN LOS ASCENSORES Los ascensores realizan 48 millones de viajes por día, transportando a 9,5 millones de personas diariamente en todo el país, siendo el segundo medio de transporte en cantidad de pasajeros, después del automóvil.

Los cortes de luz y baja tensión suelen dejar fuera de servicio a los equipos de ascensor. Ante un encierro, uno de los problemas más usuales es la incomunicación que sufren las personas en el interior del equipo, dado que no suele haber buena señal telefónica para pedir ayuda y la oscuridad por el corte de energía, lógicamente, deja a la persona a ciegas. Ante el encierro que puede ocasionar un corte de luz no es lo mismo estar a oscuras e incomunicado que con luz y comunicado con el exterior.

Cuando se produce un encierro, muchas personas sienten miedo. Algunas veces es patológico, como en el caso de la claustrofobia, donde se teme quedarse encerrado para siempre o la asfixia por creer que no hay suficiente aire en ese lugar. Otras veces la prolongación en el tiempo dentro de ese espacio cerrado, lleva a las personas a desesperarse ante la falta de comunicación con el exterior (Por ejemplo para avisar a sus familias o a sus contactos laborales, etc.) hasta que llegue el auxilio.

Todos los usuarios deberían saber que si un ascensor se detiene por alguna falla técnica, corte de luz, o problema de apertura de puertas por la cerradura, el lugar más seguro para permanecer es dentro de la cabina, esperando la llegada del personal especializado para su auxilio.

Para ayudar a disminuir la ansiedad, es importante que el equipo cuente con luz de emergencia, alarma de llamada y, en la medida de lo posible, como medio de comunicación como puede ser un sistema de portero eléctrico o intercomunicador.

MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DEL ASCENSOR: • No usar el ascensor en caso de incendio o inundación.

• Los niños deben viajar siempre acompañados de un adulto y alejados de las puertas.

• Los menores deben descender siempre delante de quienes lo acompañan.

• Antes de ingresar, asegurarse que el ascensor esté al nivel del piso.

• Respetar la capacidad máxi-

ma de carga.

• No detenerse entre las puertas del ascensor.

• No introducir las manos o pies entre las puertas tijeras.

• Si el ascensor se detiene fuera de los pisos no tratar de descender por los propios medios, se debe pulsar la alarma y esperar.

• No intentar forzar las puertas en ningún momento.

• No hacer movimientos bruscos dentro de la cabina.

• No rescatar a las personas atrapadas, sino llamar a la empresa conservadora para su auxilio.

• Para el mantenimiento del ascensor, contratar a una empresa responsable.

CONSEJOS BÁSICOS • Desde afuera del ascensor En el caso de encierro, no rescatar a las personas atrapadas, sino llamar a la empresa conservadora para su auxilio y, mientras ésta llega, calmar a la persona que se encuentra encerrada mediante el diálogo.

• Desde el interior del ascensor: - No intentar salir por los propios medios, forzando la puerta, bajo ningún punto de vista.

- Mantener la calma. Los nervios no solucionan nada y agravan la situación. La ansiedad es contagiosa y mala consejera. Si uno se encuentra encerrado con otra persona tiene que tener en cuenta que el nerviosismo se transmite y empeora la situación.

Todos los usuarios deberían saber que si un ascensor se detiene por alguna falla técnica, corte de luz, o problema de apertura de puertas por la cerradura, el lugar más seguro para permanecer es dentro de la cabina, esperando la llegada del personal especializado para su auxilio.

- Estructurar el tiempo. Es muy importante establecer una batalla y focalizarse en temas que nos interesan y nos generan placer. La mente necesita pensar y resolver algo agradable, no evocar recuerdos fugaces. Lo recomendable es realizar tareas mentales, tratar de resolver algún problema concreto

de nuestra vida o planificar proyectos. Diseñar negocios futuros y generar estrategias para alcanzarlos, imaginar el próximo partido de fútbol que se va a jugar, idear una receta para agasajar a alguien, intentar solucionar problemas matemáticos o pensar en un cuento, forman parte de los temas “distractores” que se sugieren para pasar el rato hasta que la empresa conservadora solucione el problema.

- Respirar pausado. La respiración diafragmática, que consiste en inspirar profundamente, (empujando el diafragma hacia abajo) y exhalar lentamente, permite disminuir el ritmo cardíaco y respiratorio y restablecer la calma a nivel físico, primero, y luego a nivel emocional. Además, se evitan mareos y los síntomas propios de la ansiedad, como taquicardia, sensación de desmayo, de asfixia o falta de aire.

- El humor como herramienta. Es el mejor remedio para desdramatizar la situación y no desesperarse. Tener en cuenta que aunque el tiempo parezca interminable, la situación es pasajera y luego se convertirá en una anécdota.

- El ascensor es un medio de transporte que ha evolucionado tecnológicamente de manera constante para mejorar la calidad de vida de las personas, pero los accidentes siguen ocurriendo y, en su mayoría, son falta de responsabilidad en su uso, por lo cual la atención a las normas de seguridad y tomar las precauciones del caso son las principales herramientas.

RECOMENDACIÓN: Colocar equipos autónomos de alarma (a batería).Instalar un sistema de luz que se alimente con 12 V. Es fundamental la aplicación por parte de los usuarios de las recomendaciones que hacen los conservadores y el comportamiento seguro dentro los ascensores. Y, por parte del consorcio o dueño del edificio donde se encuentra el ascensor, se debe contratar una empresa idónea que cumpla con lo requerido por las normativas vigentes y que tenga personal capacitado para la atención del servicio.

Para más información: www.facara.com.ar

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ENTORNO | 41

Junio 2018

CÓMO HACER DE TU HOGAR UN ENTORNO MÁS SANO

CASA SALUDABLE Crear espacios saludables, armonizar y sanar la casa, ayuda a armonizar y sanar la vida; vivir en una casa saludable es fuente de bienestar y de salud para las personas y para el medio ambiente.

Cuando llegamos a casa nos cuesta reducir ese ritmo tan acelerado. Por ello, tener una casa relajante se está convirtiendo prácticamente en una obligación y no en una opción. A la hora de decorar, reformar o diseñar un hogar debemos tener en cuenta cuatro variables para tener una casa saludable. De este modo, no sólo ayudaremos al planeta, sino que ahorraremos en nuestras facturas y construiremos una vivienda sana, confortable, segura y sostenible.

de una casa influyen directamente sobre el estado de ánimo de las personas que habitan en ella. Por ello, debemos escoger el color adecuado e informarnos un poco sobre qué representa y qué beneficios o perjuicios puede aportarnos.

• Vivienda Sana: Algunos factores como la temperatura, el color, el ruido o la humedad son básicos para que nuestra casa se convierta en un auténtico refugio. Ya es muy sabido que los colores

• Mantener siempre el orden: sobre todo encima de las mesas o de la cama. No hay nada más agobiante que entrar en un dormitorio en el que está todo desordenado.

Por ello, dedicarle unos bre-

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• Vivienda confortable: la higiene dentro de casa, elegir un mobiliario ergonómico, o buscar una temperatura agradable todo el año hace que nos encontremos mucho mejor en casa.

ves minutos al día, no para limpiar, si no para guardar y mantener organizada las habitaciones es primordial.

Hacer la cama, guardar las prendas que dejamos tiradas en las sillas, retirar el desorden de la mesa de luz o del comedor y la cocina… Son cosas que podemos hacer en muy poco tiempo y que nos aportan mucho beneficio.

• Vivienda segura: no sólo debemos preocuparnos de la seguridad de la vivienda frente a robos, sino que deberemos ser cuidadosos a la hora de evitar accidentes domésticos, escapes de gas, inundaciones, incendios, etc.

Reparar las fugas de agua, gas, etc.

Si te ausentas por largo tiempo de tu hogar, desconecta aparatos electrodomésticos y cierra llaves de paso.

• Vivienda sostenible: afortunadamente cada día estamos más conscientes en proteger el planeta. Gracias a un buen aislamiento podemos ahorrar mucha energía, podemos seguir algunos trucos para reciclar o ahorrar agua y energía. La luz natural hace

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42 | NOVEDADES maravillas con el espíritu de una persona. Nos brinda paz, armonía y calidez instantánea. Está claro que no todos disponemos de grandes ventanales por los que entra gran cantidad de luz directa, pero si durante el día siempre tenemos las persianas y cortinas abiertas y dejamos pasar la luz directa o indirecta del sol, ésta nos aportará un gran beneficio, tanto para crear un ambiente cálido como además para ayudarnos a ahorrar en nuestro gasto eléctrico.

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DESCONECTE LOS APARATOS Y DISMINUYA SU FACTURA ELÉCTRICA

CORRIENTE VAMPIRO Los llamados vampiros pueden estar absorbiendo energía y dinero en su hogar. Muchas personas no saben o no son conscientes que al dejar los electrodomésticos enchufados, así se encuentren apagados, siguen consumiendo energía.

A la hora de decorar, reformar o diseñar un hogar debemos tener en cuenta cuatro variables para tener una casa saludable.

De este modo, no sólo ayudaremos al planeta, sino que ahorraremos en nuestras facturas y construiremos una vivienda sana, Es desmedida la cantidad de las personas antes de comenergía que se desperdicia en prarlos, verifiquen con el fabriconfortable, segura y los hogares al dejar conecta- cante el consumo de energía sostenible.

• Vivienda Armoniosa: Un lugar perfecto al que volver después de un día duro de trabajo y desconectarnos dentro de nuestras posibilidades (horarias, económicas, ambientales). Debemos plantearnos el añadir alguna planta a nuestra decoración.

Las plantas y las flores son muy relajantes, tanto visual como aromáticamente hablando. Pueden transformar el ambiente de inmediato.

Sólo tenemos que encontrar la cantidad, ubicación y planta o flor que mejor le venga a nuestra casa. Además de la luz principal, es aconsejable tener puntos de luces más íntimos, lámparas de mesa o de pie en algún rincón para que puedan crear un ambiente más íntimo cuando se requiera. Las velas blancas aportan un aire de calma y de relajación muy importante. Además en algunas ocasiones hasta podemos ahorrar algo de luz al tener siempre disponible alguna vela a mano.

Para TodoSalud: Vera Alaniz Fuente: www.planlifeedificaciones.com

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dos los electrodomésticos.

A esto se le llama corriente vampiro, que por su estado de “espera o en stand by”, consumen energía aunque los aparatos no sean utilizados. Cuando usted tiene un televisor en funcionamiento consume 186 vatios, pero cuando está apagado y sigue conectado registra 2,88 vatios, que podría ser cero si está desconectado. Además del televisor, existen múltiples electrodomésticos que consumen la energía vampiro, por ejemplo, los equipos de música y los cargadores del celular, este último es muy frecuente en los hogares; las personas los ponen a cargar en la noche hasta el día siguiente, y cuando lo desconectan, dejan enchufado el cargador, permitiendo que aumente el registro de energía. ¿CÓMO HACERLE EL FRENTE A LOS VAMPIROS? Existen interruptores suplementarios que optimizan la conexión de varios equipos.

Otra opción son los tomacorrientes múltiples con sensores de presencia, que inhabilitan los dispositivos innecesarios, obstruyendo el paso de energía. Para comprender el consumo que registran los electrodomésticos, es conveniente conocer su clasificación (de la A a la G), lo cual indica que son más o menos eficientes. Es importante que

en reposo de los aparatos, se aseguren que estos sean amigables con el medio ambiente y generen el menor consumo interno posible. La suma de estas diminutas magnitudes de energía puede terminar representando una suma grande en tu cuenta de electricidad. Recuerda que ahorrando energía obtienes un beneficio económico y ecológico.

Es desmedida la cantidad de energía que se desperdicia en los hogares al dejar conectados los electrodomésticos.

A esto se le llama corriente vampiro, que por su estado de “espera o en stand by”, consumen energía aunque los aparatos no sean utilizados.

Los aparatos eléctricos apagados o en modo de espera consumen, en una casa promedio, alrededor de 1.6 kilovatios diarios.

Esto representa entre el 5% y 10% del gasto de energía del hogar. Este consumo de los aparatos en stand by, se hace más notorio por la noche, ya que es cuando ningún aparato está realmente encendido.

10 ARTEFACTOS QUE MÁS ENERGÍA CONSUMEN CUANDO ESTÁN APAGADOS • Decodificador o caja de televisión por cable: Los diferentes artefactos que proveen el servicio de TV por cable o satélite que implican diferentes consumos de energía.

• Laptop: Apagadas, las computadoras portátiles pueden consumir hasta 8,9w/hora. En modo "sleep" o hibernación este consumo puede elevarse hasta 15,7w.

• Minicomponente de música: Si el equipo incluye radio y se mantiene encendido, el consumo alcanza a 14,4w.

• Computadora de escritorio: En sleep el consumo aumentará a 21,1w, y si está encendido sin utilidad (aun con el monitor apagado) puede llegar a gastar 73,9w.

• Cafetera: Consume poco más de 1w/hora cuando está enchufada sin uso.

• Consola de videojuegos: Cuando la consola está apagada y enchufada, consume cerca de 1w, pero si se deja en modalidad "lista para usar", se eleva a 23,3w.

• Televisor, proyección trasera: Existen muchos modelos diferentes con características y consumos muy distintos.

Los televisores LCD tienden a consumir menos energía. En cambio, el tipo de proyección trasera, puede llegar a consumir el doble que el antiguo modelo de rayos catódicos.

El televisor común apagado consume unos 2,88 vatios y el LCD, la mitad.

• Microondas: Lo particular de este caso es que su consumo se multiplica hasta 8 veces si está con la puerta abierta. Su consumo es de 3,08 w, pero con la puerta abierta es de 25,79 w.

• Teléfono inalámbrico: Si el teléfono tiene contestador el consumo es de hasta 2,9w/ hora.

• Cargador de teléfono celular: Si bien es el que menos consume, cuando dejas cargando el celular durante la noche y llega al 100%, el teléfono deja de cargar, pero el cargador no deja de consumir electricidad por completo.

Si estás interesado en ahorrar más energía puedes leer consejos para reducir a la mitad tu factura de luz.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.labioguia.com

TODOSALUD VISITANDO EN ROSARIO

DIETÉTICA GREEN CENTURY

A principios de mayo, abrió su puerta otra posibilidad en esta hermosa ciudad de Rosario -en pleno centro, a tres cuadras de Bv. Oroño-, gracias a la data que nos envió la distribuidora CV Natural (distribuidores exclusivos en la ciudad de Rosario de nuestro periódico), pudimos realizar una pequeña visita y tomar unas fotos de esta nueva dietética. Allí hablamos con sus dueños, que nos explicaron en pocas palabras algunos de los productos que se encuentran en el lugar. Amplio surtido en: • Productos para Celíacos y Diabéticos • Cereales con y sin azúcar • Legumbres surtidas a granel • Frutos Secos • Semillas y mucho más. A modo de servicio adicional y para mayor comodidad de los clientes, se hacen envíos a domicilio los días Martes y Jueves .

Para mayor información: Mendoza 2507 – Rosario – Santa Fe Argentina Horario: Lunes a Viernes de 8:30 a 13:00 hs. | 16:30 a 20:00 hs y Sábados de 8:30 a 12:30hs.

Instagram:Green Dietética Rosario FacebooK: Dietética Green Century Agradecemos la colaboración de CV Natural: ventas@cvnatural.com. www.cvnatural.com

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NOVEDADES | 43

Junio 2018

TODOSALUD VISITANDO EN RECOLETA – CABA

MATCHA LIFE

En sintonía con las nuevas corrientes en lo que se refiere a lugares con nuevos conceptos y tratándose del sector que tiene que ver con calidad de vida, nos encontramos con esta nueva propuesta en donde todo se enmarca: la posibilidad de encontrar todo en un solo lugar, en cuanto a productos alimenticios saludables. En pocas palabras, no es un supermarket dietético, ni una gran dietética, es un lugar en donde se integran todas las posibles corrientes para la gente que busca un punto de referencia en lo saludable y de buena calidad.

Una de las responsables habló con

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TodoSalud a pocos días de su inauguración y nos relató: “Es un local con bastante surtido de productos nacionales e importados, tratando que tengan todas las propiedades y beneficios: apto celíacos-apto diabéticos-apto veganos-sin lácteos, etc., como así también para público en general que está en búsqueda de una mejor calidad de vida. Y que por ejemplo que no tenga contenido de origen animal, caso particular de la cosmética natural.”

En cuanto a la estructura de su interior nos comenta: “Aquí contamos con un espacio amplio para celíacos, ya

que en el mismo, más allá de lo general que son premezclas y galletitas, también tenemos frascos envasados de: mermeladas, tomates, chucrut.

Un buen surtido de: fideos tanto nacionales como importados, etc.”. Otra particularidad es en el sector apícola: “Tenemos una variedad importante de mieles: apta para celíacos, miel pura, orgánica, kosher, en panal, propóleos, polen, etc. En estos días se realizará una oferta especial en esta línea de productos.”

“En lo que respecta a snacks, delicatesen y gourmet: papas fritas, barritas de cereales, galletas de arroz, alfajores de todo tipo, mermeladas, caramelos y una increíble cantidad de productos importados.”

“Recibimos el apoyo de muchas empresas que tienen como fundamento la posibilidad de realizar productos para personas que no pueden consumir determinados comestibles o materias primas.”

En realidad todo nos deslumbró, información y cantidad de diferentes productos. Les damos la bienvenida y agradecemos a los propietarios de Matcha Life por habernos abierto su espacio para poder reflejar a nuestro público esta propuesta saludable.

Para mayor información: Rodríguez Peña 1336 – Barrio Recoleta - Buenos Aires E.mail: matchalife1336@gmail.com Facebook: Matcha Life

TODOSALUD VISITANDO EN JOSÉ C. PAZ

PEPERINA ALMACÉN NATURAL Gracias a la permanente colaboración de la distribuidora Don Gaspar, que nos manda nuevos puntos donde está llegando el diario en su distribución general, pudimos obtener este pequeño informe. Ubicado en Av. Gaspar Campos 6504, en la localidad de José C. Paz, Gran Buenos Aires. Cerca de la Plaza Manuel Belgrano, a dos cuadras de la Av. H. Yrigoyen (Ruta 24) y a seis de la Est. José C. Paz del F:C: San Martín.

Para mayor información: peperinalmacen@gmail.com Aporte de Distribuidora Don Gaspar

www.dongasparproductos.com.ar Facebook: @ Distribuidoradieteticadongaspar

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44 | NOVEDADES

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TODOSALUD VISITANDO EN RECOLETA 2

VEGGIELAND

TODOSALUD EMPRESAS

SABORES SIN TACC, SU HISTORIA Contada por su propia dueña para TodoSalud

En plena visita a Matcha Life (Recoleta) nos encontramos con la gente de la empresa Veggieland que estaban realizando una degustación de producto casi en la misma entrada del local, en una tarde-noche de frío y llovizna tenue, gente que entraba al lugar se topaba con un agradable bocado de medallón vegetariano “calentito”.

Como ya lo vienen haciendo en otros locales de CABA y en el interior del país, Veggieland va contribuyendo a lo que profesa con su filosofía, aportar productos ricos y saludables al público que circula en dietéticas y supermarkets dietéticos. Si bien ese es el concepto, la idea es mucho más abarcativa, ya que los responsables de la firma piensan a

futuro y en ese futuro se va destacando a un público en general para que consuma cada día más productos vegetarianos y veganos.

Si bien no es la única empresa que tiene este tipo de producto, ésta avanza en nuevas posibilidades y en nuevas líneas de productos, siempre con la misma convicción: proveer alimentos sanos. Aprovechando a nuestra gente del área digital que se encontraba realizando fotos en el mismo lugar, tomamos algunas instantáneas del momento.

Para mayor información: Veggieland | www.veggieland.com.ar Facebook: @veggieland.ar

ECOLOGICAL TIME

El adecuado balance de los productos del Kit Hidratante de ECOLOGICAL TIME lo hacen ideal para todo tipo de pieles. Incluyendo las más sensibles, logrando una mayor elasticidad, tensión y extraordinaria hidratación.

Este KIT incluye lo necesario para la higiene diaria del rostro: • Emulsión de Limpieza: limpia, hidrata y protege mientras elimina eficazmente todo tipo de suciedad y residuos de la superficie de la piel sin alterar su manto.

• Loción Tónica Termal: tonifica, refresca y revitaliza. Oxigena y brinda bienestar a la piel. No contiene alcohol.

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PH neutro.

• Crema Hidratante Intensiva: hidrata, repara y protege. Este elixir de belleza aporta un compuesto de poderosos antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro y disminuye las líneas de expresión.

• Enriquecida con Agua Termal: restaura eficazmente la función barrera de la piel y estimula la regeneración de tejidos.

Su alta concentración en Quercetina, gracias a las HIERBAS DE LA PATAGONIA, asegura un efecto antioxidante y una barrera fotoprotectora de amplio espectro que disminuye el fotoenvejecimiento. Libre de TACC, especialmente recomendada para celíacos.

Hipoalargénica. Minimiza las reacciones alérgicas.

Cruelty Free, no testeada en animales.

Para más información: ecologicaltime.com.ar Facebook: EcologicalTimeCosmeticaParaCeliacos Instagram: @ecologicaltime

Hola, mi nombre es Silvia Villella, nací el 6 de Enero de 1970 tengo 2 hijos.

Hace 10 años ante la sorpresa de la CELIAQUIA en la familia y la gran dificultad de conseguir productos sin gluten, a precio razonable nace Sabores sin Tacc.

Comenzamos haciendo distribución de productos aptos por la zona donde vivíamos a los sectores minoristas y mayoristas. De a poco, fuimos extendiendo las zonas de entrega y la gente comenzó a recomendarnos.

La demanda creció y el lugar de depósito y armado (nuestra casa) nos quedó chico. Al buscar un lugar que se adecuara a nuestras necesidades, se instala la idea de crear un espacio donde la gente se acerque a conocernos, atendido por sus propios dueños, con atención personalizada y asesoramiento sobre productos.

En septiembre de 2014 inauguramos nuestro primer local a la calle en el barrio de Villa Real, la idea tuvo muy buena aceptación y el emprendimiento se transformó en empresa. Poco a poco, fuimos incorporando productos (hoy son más de 900). Las redes sociales fueron una plataforma de gran ayuda, donde los seguidores comenzaron a expresarse y contarnos la angustia por la falta de productos y lo agradecidos que estaban de tenernos a su alcance.

La empresa siguió creciendo y llegó el momento tomar la decisión de dar el gran salto y hacer realidad el sueño de llegar más lejos: las FRANQUICIAS; para eso nos capacitamos en la CAME, por intermedio de la Asociación de Comerciantes de Monte Castro.

La idea tuvo un éxito que nos tomó por sorpresa, de la mano de FRANCHISING COMPANY en menos de 1 año abrimos 13 franquicias en diferentes puntos del país.

Arrancamos el 2018 con 3 nuevas aperturas para Febrero y Marzo llegando así con nuestro emprendimiento en un año a armar una pequeña cadena de 14 locales destinados exclusivamente a proveer al Celiaco de los productos que le son necesarios para tener una mejor calidad de Vida, sumado también a la tendencia general de consumir menos Gluten.

Lo destacable de este gran proyecto que surgió por una enfermedad inesperada, se transformó en empresa y hoy día franquicia, es que seguimos

manteniéndonos sobre los mismos pilares día a día: la buena atención, el respeto hacia nuestros clientes y un gran sentido de la responsabilidad.

Podemos afirmar con orgullo que, después de nueve años de esfuerzo, dedicación y amor, hemos alcanzado nuestra gran meta: Convertir a SABORES SIN TACC en el paraíso de los CELIACOS !!!

Para más información: www.saboresintacc.com.ar

ACEITE DE OLIVA ORGÁNICO ¿Qué es un producto orgánico?

Para lograr un producto orgánico es necesario partir de un cultivo orgánico.

Este producto es aquel en el que para producirlo no se utilizaron compuestos de síntesis químicas como herbicidas, fertilizantes, etc. Esto permite mantener e incrementar la actividad biológica de los suelos partiendo del concepto de que todos los organismos vivientes del ecosistema son aliados de la labor del agricultor orgánico y por lo tanto no deben ser maltratados ni combatidos.

Para lograr el control de los 7.040 litros de aceite orgánico que elabora esta planta, se lleva una trazabilidad desde la materia prima hasta la finalización del producto.

La Riojana Coop. Elabora tres líneas de aceite virgen extra, con características propias, claramente diferenciadas, perceptibles y reconocibles, destinadas a fortalecerse en segmentos específicos como grandes distribuidores y mayoristas pero sin limitación de ninguno.

Para más información: www.lariojana.com.ar

HUMOR por Kappel

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NOVEDADES | 45

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¡Siempre se puede empezar de nuevo y cambiar!

SEMINARIO INTENSIVO DEL MÉTODO ¡POTENCIA TU ENERGÍA VITAL!

de Patricia Robiano – Holistic Health Coach ¿Alguna vez te has preguntado por qué, incluso sabiendo lo que tenés que hacer para cuidarte, no lo hacés o te desmotivas rápidamente? Por años me he preguntado lo mismo, y por fin cuando lo descubrí pude dar vida a mi Método que está ayudando a miles de personas alrededor del mundo.

Soy Patricia Robiano, nutricionista, coach personal y terapeuta vincular con más de 18 años dedicados a temas relacionados a la nutrición y la conducta humana, y hoy quiero invitarte a vivenciar mi SEMINARIO INTENSIVO en el que vas a encontrar un mensaje alentador porque he logrado unir lo

COSMÉTICOS FRENZZI (29 años de trayectoria)

Todo comenzó en el año 1988 con una pareja joven en Venezuela, con mucho entusiasmo en dedicarse al mundo de los cosméticos, que les apasionaba enormemente.

Primero comenzaron como distribuidores, en la zona central del país, de una

marca italiana profesional para estilistas de Milán (cosméticos Tiber). Todo iba muy bien, pero luego de dos años la empresa decidió dedicarse únicamente a productos químicos y farmacéuticos, cerrando así el rubro de cosméticos.

Como emprendedores, fue lo mejor que pudo haberles pasado. Montaron un pequeño laboratorio y gracias a sus fieles clientes nació la marca “FRENZZI Professionale” para seguir la tradición italiana de familia, ya que las fórmulas también eran italianas.

Siempre se ha resuelto ofrecer productos de calidad, ya que es la calidad lo que hace permanecer y crecer un producto en el mercado. Por ello, cada cierto tiempo se verifican las fórmulas con las nuevas tendencias y materias primas, y si se confirma que hay una mejora en el producto terminado, se cambia la formulación.

No fue fácil competir con las grandes marcas, pero con mucha constancia y productos innovadores, asistiendo a innumerables eventos, poco a poco entraron al mercado. Con más de 60 productos, teniendo que agrandar el laboratorio, y luego de varios años, tuvieron presencia en todas las ciudades

ALMUERZOS DE OFICINA

Según un estudio realizado, el pescado es el menos elegido para almorzar en la oficina. Sólo el 1% de los empleados lo eligen.

La opción más elegida es la de la carne, preferida del 27% de los empleados, mientras que las ensaladas aparecen en segundo lugar con el 26%. El pollo

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ocupa el tercer lugar con el 18,76% y las pastas el cuarto.

La investigación se realizó durante los primeros tres meses del año, teniendo como opciones disponibles, carnes, pollo, pescado, tartas, ensaladas, sándwiches, pastas y platos fríos.

Se ve una clara tendencia en los resultados sobre las preferencias de los empleados de oficinas a la hora de elegir un plato, sin tener en cuenta que el estudio fue realizado durante el verano, época en la cual la demanda de ensaladas y platos fríos tiende a ser mayor.

mejor de la ciencia y de la holística para que aprendas a nivelar eficazmente tu cuerpo físico, energético, emocional y mental.

Durante toda la jornada vas a vivenciar la posibilidad de darle un SUBIDÓN POSITIVO A TU VIDA incorporando recursos de la ALIMENTACIÓN CONSCIENTE y las depuraciones corporales, estrategias de COACHING MOTIVACIONAL para reprogramar tu mente y cambiar esos pensamientos que hoy no te dejan avanzar, por otros más convenientes y así poder concretar el éxito con tu cuerpo. Descubrirás también la fuerza de la SANACIÓN VINCULAR para decodificar esos síntomas resistentes que puedan ser tus mayores obstáculos a la hora de auto-superarte. ¡TE QUEDARÁN RECURSOS PARA TODA LA VIDA!, que podrás compartir con tu familia y amigos.

integrar a sus prácticas una visión innovadora; • Deportistas que deseen potenciar su rendimiento psico-físico; • Padres de niños con problemas alimentarios; • Quienes tengan o trabajen en una dietética o gimnasio y deseen brindar un mejor mensaje de bienestar a sus clientes.

Próximas fechas: • Junio – Córdoba (Capital): Domingo 24, de 9 a 19hs, Hotel de La Cañada.

• Julio – Rosario (Santa Fe): Domingo 22, de 9 a 19hs, Hotel Ariston.

Inscripción previa en: info.patriciarobiano@gmail.com o por WhatsApp: (+549) 11 52294468 UNITE A ESTE EVENTO ÚNICO DE CRECIMIENTO PERSONAL PARA UN BIENESTAR CONSCIENTE También podés acceder al Método ¡Potencia Tu Energía Vital!, OnLine A Distancia. Más información en http:// patriciarobiano.com.ar/servicios/

Está dirigido a: • Todas aquellas personas mayores de 21 años que deseen verse y sentirse mucho mejor con su cuerpo; • Profesionales de la salud que deseen

de Venezuela.

Luego de un tiempo, los productos se hicieron famosos distribuyéndose en ciudades fronterizas como Cúcuta, Bucaramanga y Maicao, y luego masivamente a toda Colombia. Pero en Venezuela la coyuntura no ayudó a una mayor expansión. Casi no había materias primas disponibles, difícil de importarlas y la calidad se hubiera visto seriamente comprometida sin posibilidad de mejorarla.

Entonces, la pareja tomó la decisión de mudarse a Argentina con sus tres hijas, incorporando a la empresa activamente a sus dos hijas mayores. Mientras que en Venezuela quedaron encargados unos primos.

Hicieron un convenio con un laboratorio argentino, siempre pensando en la calidad, dándose cuenta que la única manera de seguir mejorándola era con la Cosmética Natural. Así nace “FRENZZI Naturale”.

Empezando con 11 productos (capilar y corporal), mejorando aún más las fórmulas, sustituyendo materias primas por otras naturales se llegaron a obtener excelentes resultados. De ahí el lema “Excelencia en Cosméticos Saludables”.

Para más información: www.frenzzicosmeticos.com

Esta investigación surgió de las 6.414 unidades servidas sobre las viandas más solicitadas para almorzar en la oficina de la primera empresa dedicada al desarrollo de alimentos: platos de calidad premium, elaborados de forma artesanal, con ingredientes frescos, naturales y conservados en perfectas condiciones de consumo.

Cuenta con planta propia y realiza servicios de vianda para hogares, individuos, instituciones, ámbitos corporativos, industrias de la salud y hotelería.

Para más información: www.gamagourmet.com.ar

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46 | NOVEDADES

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¿POR QUÉ SHAMPOO SIN SAL? la sal podría remover la Keratina, encargada de hidratar y fortalecer.

Para que el Shampoo cumpla su función de limpieza contiene un agente detergente que es llamado tensoactivo (cuando se usan tensoactivos sin ingredientes humectantes tu pelo puede sufrir resequedad). El objetivo principal de un shampoo es limpiar el pelo y cuero cabelludo. ¿Por qué utilizan Cloruro de Sodio (sal común) en un Shampoo?

La Sal (Cloruro de Sodio ó Sodium Chloride en inglés) se utiliza en muchos Shampoos para aportar consistencia al producto, o sea, ponerlo más espeso, pero no aporta beneficios a tu pelo. Incluso puede provocar picor en el cuero cabelludo y exceso de frizz o cambios en un tratamiento como alisado permanente o coloración. Además,

¿En qué me beneficio al utilizar un Shampoo sin sal?

El Shampoo sin sal resulta ideal para las personas que realizan tratamientos en su pelo, masajes capilares, keratina, etc. Ya que este tipo de Shampoo, ayudará a prolongar el resultado de cualquiera de estos tratamientos, además de dejarlo más disciplinado, suave y brillante. Ayuda a que el color del tinte dure mucho más tiempo. Ideal para personas que utilizan químicos, como tintes o alisados.

Reduce la irritación en el cuero cabelludo y permite que los aceites naturales trabajen mejor (siendo muy beneficioso en cabellos secos).

Ayuda a reducir el frizz y hace que tu pelo sea más fuerte y saludable.

No hay que confundir Sulfato de Sodio, con Cloruro de Sodio (sal común), el primero es un tensoactivo clave para crear espuma y ayuda en la limpieza que es su función primordial. ¿Por qué algunas marcas utilizan sal?

Porque se usa menos tensoactivo y así abaratan costos en el producto final.

Los cosméticos Frenzzi Naturale, fieles a elaborar productos de alta calidad, NO utilizan sal (cloruro de sodio) en sus fórmulas, ya que son productos diseñados para actuar, hidratar, y nutrir, sin dañar el cabello ni el cuero cabelludo, además de no utilizar sal, utiliza la combinación de los mejores y más Naturales tensoactivos y Humectantes.

Desde la primera aplicación se nota la diferencia.

Para más información: www.frenzzicosmeticos.com

Para más información: www.fundacionian.org.ar

Pablito Martín y Stevia Dulri se han juntado en esta oportunidad para crear un endulzante maravilloso: la Stevia PM. Este producto combina los beneficios de la stevia con las propiedades de la clorofila, dando lugar a significativas propiedades nutricionales.

Contribuye a equilibrar el metabolismo, ayuda a estabilizar los niveles de colesterol, favorece la oxigenación y evita la proliferación de virus y bacterias en el organismo. Además, contiene vitamina C, ideal para la correcta absorción del hierro de origen vegetal, lo que la vuelve una aliada de las dietas vegetarianas y veganas. Si todavía no la probaste, nunca es tarde para disfrutar de sus beneficios. No contiene azúcares ni edulcorantes artificiales. Endulzate bien.

Para más información: www.pablomartinchef.com Redes: @Pablomartinchef

CAMINATAS SALUDABLES

Paseos guiados por el corredor Sierras Chicas: ríos, valles, lomas y quebradas.

Senderos, postas y sitios históricos.

Circuitos para contemplar lo que nos ofrece la naturaleza, desde una mirada ecológica, que respeta la biodiversidad y nos conecta con nosotros mismos.

Con mucho orgullo les informamos que el corto “Ian, una historia que nos movilizará” desembarcó en el prestigioso Festival de Cannes (Francia).

El corto producido por Juan José Campanella, tuvo una excelente recepción por parte de la prensa y los críticos nacionales e internacionales.

El corto busca acercar la discapacidad a todos los niños, promover que tomen contacto con esta realidad, guiarlos en este proceso para que adquieran herramientas concretas y puedan ser personas solidarias, libres de prejuicios y futuros adultos preparados para dar lugar a una nueva cultura en la cual la inclusión sea protagonista.

STEVIA CON CLOROFILA

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LLEGÓ A CANNES UN CORTO ARGENTINO

SEGUINOS

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Domingo 10 de JUNIO: "AGUA DE ORO Alternativo" Nos separamos del pueblo para observar qué nos dicen sus monumentos históricos, sus expresiones culturales originarias y el encantador patrimonio paisajístico.

Al llegar, un reconfortante MENÚ SALUDABLE, para reponer energías y disfrutar con el grupo.

Duración: 3 horas.

Salida desde ALMA CALMA, 9:00 hs.

Dificultad: Baja Inversión: $ 300 pesos Incluye: Caminata. Menú Saludable (plato, postre y aguas aromáticas).

Seguro de accidentes personales.

Colaciones.

Estacionamiento gratuito.

Guía: Gustavo Castillo - Prestador de turismo alternativo de la provincia de Córdoba. Ley N° 8801/99. Resolución 030/18 Organiza: ALMA CALMA y Paso Blanco Ecoturismo. www.almacalma-cordoba.com.ar Inscripción anticipada: Informes: info@almacalma-cordoba.com.ar 341 5 419855 - 03525 493216

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STAFF

EDICIÓN N°132 JUNIO 2018

Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapeúticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con las opiniones de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional.

Directores y Propietarios: Luis Gómez y Ana Muñoz Dirección editorial: Ana Muñoz Dirección Comercial: Luis Gómez Asist. Redacción: Vera Alaniz Ejecutiva de Ventas: Lorena D´Andrea Diseño: Anabella Coló Asistente de editores: Luciano Gómez Ramírez Coordinación y TodoSalud Digital: Nacho Sukiassian digital@todosaludonline.com.ar Impreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral Redacción: (011) 15-4024-3787 info@todosaludonline.com.ar Publicidad: (011) 15-4939-3999 publicidad@todosaludonline.com.ar Domicilio Legal: Obispo San Alberto 2975 - CABA - Buenos Aires - Argentina www.todosaludonline.com.ar | TodoSalud es marca registrada.

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