TodoSalud N°140-Febrero 2019

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EDICIÓN N°140 | FEBRERO 2019 | AÑO XIII

EL ANTIGUO GRANO SARRACENO Por Néstor Palmetti

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¡EL CUERPO ES REVERSIBLE! Por Lic. Patricia Robiano

INTEGRAR LAS EMOCIONES POSITIVAS AL TRATAMIENTO PSI Por Lic. Martín Berasain

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LOS 10 ALIMENTOS QUE TE LEVANTAN EL ÁNIMO, Y OTRAS COSAS Por Pablito Martín

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ACTIVIDAD FÍSICA Y CALOR

EMBUTIDOS − OPCIÓN VEGANA −

REVELAR LA LUZ OCULTA

NOVEDADES

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ORGANIZAR NUESTRO PLAN ALIMENTARIO EN VACACIONES

COMER EN LA PLAYA 10 consejos claves para mantener hábitos saludables Llega la época más esperada del año ¡Las vacaciones!, y la playa resulta un destino ideal para desconectar y descansar. Relajarnos no tiene que significar volver a casa con unos kilitos de más, podemos disfrutar sin abandonar nuestros hábitos alimentarios saludables. La receta está en

saber elegir y organizarse: ¿Qué comer? ¿Cómo mantener una rutina equilibrada?

1- Nunca llegar a la playa con el estómago vacío. El riesgo de sufrir mareos o bajones de presión se acrecienta, considerando también que nos estamos exponiendo a elevadas temperaturas.

2- Comer cada tres-cuatro horas. Así nuestro organismo tendrá energía disponible para funcionar y llegaremos a la hora de la cena con menos ansiedad.

3- Agua todo el tiempo. Lo recomendable es beber entre dos y tres litros diarios, sin esperar a tener sed para hacerlo. En verano las necesidades de hidratarnos aumentan dado que las pérdidas por sudoración son mucho mayores. Otras alternativas para ello son el té, el mate, el tereré, los jugos naturales y las bebidas frescas sin azúcar (las gaseosas azucaradas no son recomendables dado que acrecientan la sensación de sed).

4- Frutas y verduras sin restricciones. Son alimentos indispensables para un saludable menú playero. Debido a su alto contenido de agua, al ingerirlas hidratamos nuestro organismo sin darnos cuenta y de manera muy rápida. Son

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portadoras además de una gran cantidad de vitaminas, fibra, minerales y antioxidantes naturales (que protegen las células de nuestra piel cuando nos exponemos al sol).

5- Stop a las tentaciones.

La playa nos ofrece innumerables tentaciones y haber elegido previamente lo que vamos a comer colabora a evitarlas: ensaladas, yogurts, sándwiches de vegetales, barritas de cereal, frutas deshidratadas (orejones o pasas de uva), frutas secas (nueces o castañas), helados de agua, gelatinas con frutas, brochetas de pollo y verduras, pickles, rollitos de queso y ja-

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món son algunas de las alternativas saludables recomendadas para llevar.

6- Saborear y disfrutar cada bocado. ¡Estamos de vacaciones!, disponemos de tiempo más que suficiente para sentarnos y relajarnos a la hora de comer.

Relajarnos no tiene que significar volver a casa con unos kilitos de más, podemos disfrutar sin abandonar nuestros hábitos alimentarios saludables.

7- Comidas pesadas out. La digestión de fritos y otros alimentos con alto contenido graso es mucho más lenta y, junto a las altas temperaturas, pueden provocar que nuestra tensión disminuya y empecemos a sentir malestar.

8- La heladerita portátil, una aliada imprescindible. Debemos conservar

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nuestros alimentos de manera adecuada y cuidar de no interrumpir la cadena de frío de carnes y lácteos: ingerirlos en mal estado puede traer consecuencias perjudiciales para nuestra salud.

9- ¡Cuidado con las bebidas con alcohol!, ya que aceleran la pérdida de agua: finalmente terminamos eliminando más líquido del que hemos consumido.

10- Ponernos en movimiento sin exigencias. Una alimentación saludable debe estar siempre acompañada por la realización de actividad física.

Una caminata junto al mar es un ejercicio más que suficiente. Ayuda además a relajarnos y a desconectar de nuestras preocupaciones, importantes beneficios para fortalecer nuestra salud emocional. Muy importante: evitar ese paseo en las horas centrales del día, en las cuales la acción de los rayos de sol sobre nuestros cuerpos se vuelve más nociva. Jugar al vóley, practicar running o participar de esas propuestas cada vez más frecuentes en los paradores como bailar o hacer aeróbic resultan otras divertidas opciones.

Sobre la autora: Prof. Dra. Andrea R. Miranda (MN 149.634) Directora Médica de la Sociedad Argentina de Estética y Nutrición Integral (SAENI) www.saeni.com.ar

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¿BUENOS O MALOS?

EMBUTIDOS Si nos remitimos a la historia sobre ellos podemos decir que forman parte de la tradición culinaria, aportando sabor y color a numerosos platos de cuchara, apetecibles en cualquier época del año, en este caso, la practicidad que generan en las comidas veraniegas y rápidas.

Como embutidos más conocidos y consumidos encontramos: el chorizo, la salchicha, jamón en sus diferentes variaciones, hamburguesas, entre otros.

El arte alimentario saludable de estos tiempos, nos ha dejado descubrir que puede existir una opción vegana de estos productos, con un buen contenido proteico, natural y sano. Varias marcas ejercen este trabajo en las góndolas, el secreto está en que se encuentre ese sabor justo que merecen estos productos tan definido en sabores y de allí poder combinarlos en diferentes recetas para que la monotonía no nos alcance.

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Hay una opción de embutidos veganos que son a base de proteína de soja con diversas variedades de producto con un sabor tradicional como son el jamón ahumado, chorizo y salchichas que como plus, están pre-cocidos facilitando la cocción que hace que ahorremos tiempo.

Algunos puntos para prestarle atención a la ingesta de proteínas: • Forman parte de la estructura del organismo, de los huesos, parte de los músculos.

• Transportan sustancias a todas las células del organismo.

Un ejemplo es la hemoglobina que es una proteína que transporta el oxígeno a todas las células del mismo. Las lipoproteínas son proteínas que transportan colesterol y triglicéridos al resto del organismo. Lo defienden a través de los anticuerpos, que son proteínas.

bios de hábitos más convenientes para nuestro cuerpo es exactamente por eso que promovemos un enfoque más realista: intentar con algunos cambios menores. Eso hace que los cambios se puedan realizar, que no te hagan sentir intimidado y puedas ver mejoras en tu salud.

El consumismo de los embutidos es uno de los más prácticos que están al alcance de la mano, en una fiesta o en cualquier evento social que tengamos; es bueno saber también, que la opción que

Estamos terminando el verano y quizá sea una época justa para comenzar los cam-

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6 | ALIMENTACIÓN estén no va variar, solamente se busca la forma de que el contenido del mismo sacie nuestra necesidad de ellos y sean lo necesariamente sabrosos para adoptar esta modalidad de vida.

Incluso las personas con poco autocontrol pueden prepararse para tener una alimentación saludable exitosa si cambian su atención de lo que los investigadores denominaron los alimentos de “evasión” a los alimentos de “aproximación”.

Febrero 2019 No intentes forzarte a comer algo saludable que odies en lugar de algo que realmente te gusta. Cada persona tiene unos requerimientos nutricionales en función de su edad, sexo, talla, actividad física que desarrolla y estado de salud o enfermedad. Para mantener la salud y prevenir la aparición de muchas enfermedades hay que seguir un estilo de vida saludable; es decir, hay que elegir una alimentación equilibrada, realizar actividad o ejercicio físico de forma regular (como

mínimo caminar al menos 30 minutos al día) y evitar fumar y tomar bebidas alcohólicas de alta graduación.

Por eso te proponemos unas ideas para que puedas combinar los diferentes embutidos que podemos encontrar, saliendo de las ofertas de ideas más comunes como lo puede ser un sándwich.

Aunque desde el otro lado, debemos decir también, que el sándwich es un plato versátil y fácil de preparar, aunque hay que reconocer tiene un poco de mala fama, so-

bre todo cuando hablamos de comida saludable porque siempre se asocia con el pan blanco o con el pan de trigo integral pulverizado que contienen una gran cantidad de azúcares. Si quieres que el sándwich se convierta en un alimento saludable, es necesario que introduzcas algunas variaciones a la hora de prepararlo como las opciones que te estamos brindando.

El arte alimentario saludable de estos tiempos, nos ha dejado descubrir que puede existir una opción vegana de estos productos, con un buen contenido proteico, natural y sano.

Podemos hacer una ensalada de jamón ahumado vegano y aguacate o sushi, empanadas, chorizos a la pomarola, tartas, tacos, en estofado o simplemente en una salsa.

Las variaciones son inmensas siempre y cuando, tengamos en mente que en la justa medida y la variedad está el gusto de lo original.

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Los embutidos pueden ser una gran opción a la hora de crear en la cocina. Muchas veces por los prejuicios que ellos mismos acaparan se alejan del foco saludable que pueden tener y alcanzar. Por ello, cuando las marcas dan el enfoque en un elemento tan complejo como lo son los chorizos, salchichas y jamones ahumados, hay que tomarlos para que nuestro plato se vista de colores como nuevos sabores que engalanan la comida vegana.

Una buena alimentación significa que tu cuerpo obtiene todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesita para trabajar correctamente.

Para ello debes aprender a planear tus comidas y colaciones inteligentemente, de modo que sean ricos en nutrientes y bajos en calorías.

Te invitamos a implementar los embutidos en tus comidas creando una opción más de diversidad alimentaria.

Para más información: www.veggieland.com.ar

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LOS 10 ALIMENTOS QUE TE LEVANTAN EL ÁNIMO, Y OTRAS COSAS Buenas y salsas!!!

Cuando uno transita el camino de la alimentación sana, rápidamente nota que el cuerpo está más vitalizado y que se siente mejor. Igualmente existen una serie de alimentos que mejoran el estado de ánimo. Damas y caballeros bienvenidos al mundo de la serotonina.

El cuerpo puede producir la llamada sustancia de la felicidad (serotonina), gracias a los alimentos ricos en el aminoácido triptófano. Si el nivel de serotonina en sangre es alto, nos sentiremos con buen humor y felices. En cambio, si es bajo estaremos de mal humor. Tampoco debemos olvidar que el organismo también produce melatonina, la cual junto con la serotonina, controla los ciclos del sueño y mejora el estado anímico.

Entre los alimentos ricos en triptófano podemos destacar las legumbres, cereales, semillas oleaginosas y frutos secos. Si bien la alimentación sana es un camino que se transita de

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a poco, hoy les doy los 10 alimentos que levantan el ánimo, y otras cosas también.

• Puesto N° 10: Avena: Nos proporciona buena cantidad de fibra, proteínas e hidratos de carbono.

Es un aliado del sistema nervioso que ayuda a tranquilizar la ansiedad.

• Puesto N° 9: Palta: Originaria de América Central, esta fruta nos proporciona buena cantidad de triptófano, además de proteínas, potasio y magnesio.

• Puesto N° 8. Ananá: Fruta rica en triptófano, ayuda a levantar rápidamente el humor y los niveles de energía. Además, estimula del

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10 | ALIMENTACIÓN bienestar físico y es un buen antiinflamatorio.

• Puesto N° 7. Espinaca: Contiene buena cantidad de de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptófano. Te recomiendo consumirla cruda para que no pierda sus efectos benéficos. Como por ejemplo en licuados, ensaladas, etc.

• Puesto N° 6. Espárragos:

Febrero 2019 Además de triptófano, poseen ácido fólico, potasio, zinc y vitaminas A, B, C y E. • Puesto N° 5. Semillas de lino: Contienen buena cantidad de triptófano y ácidos grasos Omega 3. Recordá que sí o sí las tenés que moler o activarlas para que tu organismo pueda absorber sus nutrientes.

• Puesto N°4 Huevos:

Alimento de origen animal que contiene gran cantidad de triptófano. También, el huevo es rico en proteínas, calcio, hierro y vitaminas A y B. • Puesto N° 3. Tofu: Es el llamado queso de soja, pero para mí es como una ricota compacta de soja.

Proporciona al cerebro una buena cantidad de triptófano. Además, contiene buena

cantidad de proteínas, calcio, fósforo y potasio.

• Puesto N° 2. Maca Conocida como el “Viagra Peruano”, este tubérculo es un excelente energizante natural, da fuerza vital y promueve la claridad mental.

• Puesto N°1 Poroto mung y sus brotes: El también conocido poroto verde es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptófano al cuerpo. Si consumimos los brotes, sus nutrientes se potencian notablemente.

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Productos que no aumentan los niveles de serotonina: Fundamentalmente el café, alimentos ricos en cafeína o en azúcares refinados y el alcohol.

Para mayor información www.pablomartinchef.com.ar Y recordá que “somos lo que comemos, y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

Sobre el autor: Pablo Martín Chef – Periodista www.pablomartinchef.com

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RECETA DEL MES

ENSALADA LEVANTA DEFENSAS INGREDIENTES - Quínoa cocida: 500 grs - Cebolla: 2 medianas - Dientes de ajo: 2 - Espinaca, rúcula y lechuga: 250 grs - Tofu: 200 grs - Olivas verdes o negras: 10 - Mango: 1/2 - Semillas de lino: 4 cucharadas - Pimienta, sal y aceite: Cantidad necesaria PROCEDIMIENTO Limpia los vegetales.

Cortá la cebolla en juliana, el mango y tofu en cubitos, las hojas verdes con la mano y picá el ajo. Si tenés un poco de salsa de soja dejalo marinando con ella y algunas hierbas. Luego dótalo en una sartén. Tostá y molé las semillas. Mezclá todos los ingredientes en un bowl, aderezá la ensalada con un poco de pimienta, sal y aceite.

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JUGO DE ANANÁ, NARANJA Y MACA

INGREDIENTES - Ananá: 2 rodajas - Naranjas: 4 - Semillas de lino: 2 cucharaditas - Maca: 2 cucharaditas PROCEDIMIENTO Pelá las naranjas, sacales las semillas y la parte blanca.

Molé las semillas.

Poné todos los ingredientes en la licuadora y procesá hasta que se forme el jugo. Si es necesario agregale un poquito de agua.

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NUTRICIO, DEPURATIVO Y PREBIÓTICO

RECETA DEL MES

BROTES MUNG ELEMENTOS NECESARIOS -Porotos mung: 7 cucharadas - Frasco de boca ancha (de un litro de capacidad) - Gasa

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- Bandita elástica - Agua: cantidad necesaria PROCEDIMIENTO Lavar los mung, ponerlos dentro

del frasco y taparlo con la gasa y la bandita elástica. Llenarlo con el agua (en lo posible purificada) y dejar los porotos en remojo durante 12 horas y a oscuras (este proceso se llama activar).

Enjuagar los mung, sin sacarlos del frasco. Dejarlo inclinado a 45° con la boca para abajo (ayudate con un recipiente) en la mesada de la cocina (tratar que el frasco este en un lugar lo más oscuro posible). Enjuagar los porotos de dos a tres veces por día si estas en invierno, pero si estas en verano duplicar los enjuagues. Al 5° o 6° día, repetir el procedimiento del enjuague y 45° boca abajo, pero cerca de una ventana o en contacto directo con la luz del sol, así se forma la clorofila. Al otro día se pueden enjuagar y guardar en la heladera en un recipiente hermético.

EL ANTIGUO GRANO SARRACENO Es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad.

Originario de Asia, se expandió velozmente por su rusticidad y adaptación a las condiciones más extremas. Sin embargo, luego fue desplazado por el avance del trigo y el maíz, quedando limitado a etnias y regiones específicas.

Hoy se lo vuelve a valorizar por sus excelentes propiedades, por ser un cultivo eminentemente orgánico y por prestarse a una alimentación fisiológica y viva, a través del germinado. Este pseudo cereal no contiene gluten, es rico en hidratos de carbono

complejos, tiene un índice proteico superior a los demás cereales y legumbres, aporta vitaminas, fosfolípidos, minerales y fibra prebiótica.

El sarraceno (Polygonum fagopyrum) se conoce también como alforfón, trigo turco, morisco o moro. Sus denominaciones tienen que ver con su introducción en Europa en el siglo XIII a través de mongoles, turcos y cruzados. Es originario de Asia central; algunos autores marcan su origen en el centro oeste de China, otros en Siberia. Su ciclo corto y la rusticidad de su

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Febrero 2019 cultivo, provocaron la rápida expansión geográfica a latitudes con veranos breves.

Como la quínoa y el amaranto, el sarraceno tampoco es un cereal en el término botánico clásico. Pertenece a la familia de las poligonáceas y se trata de una semilla de estructura poliédrica. Es una planta rústica, de crecimiento rápido y sin exigencias culturales: soporta suelos pobres y livianos, climas fríos, excesiva humedad, pero se adapta a zonas cálidas y ambientes secos, prosperando en suelos con poca fertilidad. Es más, el exceso de nutrientes en el suelo la perjudica (desarrolla más hoja que semillas); esto garantiza la naturalidad de su cultivo, libre de fertilizantes y herbicidas. Su rápido crecimiento la convierte en eficiente controladora de malezas.

En muchos lugares se cultiva como alimento para las abejas, siendo una excelente fuente de néctar y polen. La cáscara oscura del grano, que se elimina por indigerible, se utiliza para la confección de almohadas y colchones, de saludable acción terapéutica.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES El sarraceno es uno de los alimentos amiláceos más sanos y naturales.

Desde el punto de vista nutricional, se lo puede considerar como un cereal clásico por su composición. Si bien el almidón es el principal carbohidrato presente, su poder energético se ex-

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plica por la presencia de un hidrato de carbono complejo (manosa, galactosa, xylosa y ácido glucurónico). De allí su particular capacidad de liberar energía neta.

Una de sus grandes virtudes es el excelente índice proteico, por ser rico en ciertos aminoácidos carentes en los cereales convencionales. Es el caso de la lisina, aminoácido clave en la reconversión proteica, y carente en las proteínas provenientes de fuentes vegetales. Según la clasificación de Eggum, en función a la proteína neta utilizable (PNU) por el organismo, el valor más alto es para el huevo (94) y entre los alimentos de origen vegetal, el mayor índice corresponde al sarraceno (74), superando al arroz (70), la avena (66), la soja (61), el trigo (47) y el maní (43).

Otra característica importante del sarraceno, es su total ausencia de gluten, por lo cual se convierte en alimento apto para personas celíacas. En este

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Febrero 2019 padecimiento hay una intolerancia a los cereales que contienen estructuras proteicas llamadas gliadinas: trigo, cebada, centeno y avena. Las proteínas del sarraceno son principalmente globulinas y albúminas.

El sarraceno es el único cereal dotado de vitamina P o rutina, flavonoide normalmente presente en la cáscara de los cítricos, que refuerza los capilares sanguíneos y previene infartos, hemorragias, hipertensión, trastornos cardiovasculares y daños por radiaciones.

La rutina evita las gangrenas y junto a la vitamina C se utiliza en tratamientos de arteriosclerosis e hipertensión.

Durante muchos años el cultivo de

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sarraceno en EEUU se destinaba principalmente a los laboratorios que obtenían de allí la rutina; práctica que fue suplantada por la síntesis química. Otras vitaminas importantes del sarraceno son las B1, B2 y B3, cuyos valores duplican al del arroz integral.

También posee vitamina E (tocoferol), fosfolípidos (colina) y ácido linoleico (omega 6). Este ácido graso esencial representa un tercio de su componente lipídica. Estos elementos explican también su acción protectora frente a problemas circulatorios. A diferencia de otros cereales, el sarraceno tiene el germen en el centro del grano, razón por la cual el proceso de pelado no empobrece su vital contenido.

En materia de minerales, es muy rico en magnesio y potasio, con tenores de hierro y fósforo más elevados que en los cereales convencionales. También posee buen contenido de calcio, hierro, fósforo, sodio, azu-

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Febrero 2019 fre, cloro, yodo y manganeso.

Otra de sus propiedades es el buen tenor de fibra prebiótica, muy útil para la función intestinal y para nutrir a las bacterias del colon.

El sarraceno es uno de los alimentos amiláceos más sanos y naturales.

Desde el punto de vista nutricional, se lo puede considerar como un cereal clásico por su composición.

inhibidores de las células tumorales. Estudios realizados en la Universidad de Nueva Delhi (India) se demostró el efecto benéfico del sarraceno para mejorar la tolerancia a la glucosa y disminuir el colesterol sanguíneo.

Los orientales lo consideran el más “yang” de los cereales, siendo por lo tanto contractivo y caliente, ideal para contrarrestar excesos de “yin” (expansión y frío) y para ser usado en otoño e invierno. Además de alimento, la macrobiótica lo utiliza como medicina a través de aplicaciones externas

(emplastos).

En templos budistas, los monjes realizan períodos de purificación de 3 meses, en los cuales se alimentan solo con harina de sarraceno y agua.

Con esta dieta restrictiva logran admirables niveles de energía y una profunda limpieza intestinal.

En Tokio, en el barrio donde habitaban los hombres que tiraban de los carros de transporte, había puestos ambulantes de fideos soba, preparados con harina de sarraceno. Consumiendo estos fideos oscuros, los conductores de

PROPIEDADES TERAPEUTICAS Es un alimento de resistencia, constructivo, energético, hipoglucemiante (disminuye la resistencia a la insulina), hipocolesterolemiante, vasodilatador y mineralizante.

Especialmente aconsejado a convalecientes, celíacos, asténicos, deportistas, embarazadas, madres en lactancia (estimula la secreción láctea), diabéticos, personas con problemas circulatorios (fragilidad capilar, colesterol, hipertensos, hemorragias), pulmonares y renales.

También posee compuestos

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16 | VIDA SANA carros recuperaban energía (umakata soba). En Japón es tradición comer fideos soba en las cenas de fin de año, a fin de iniciar purificados el año nuevo.

USOS Y APLICACIONES Normalmente se consigue el grano de sarraceno entero pelado. Dado que el germen se halla en el centro del grano, el descascarado no afecta su capacidad germinativa. Por tanto es ideal para brotar y para elaborar con dichos germinados el conocido pan esenio

Febrero 2019 VEAMOS CÓMO PREPARARLO Una idea de ingredientes puede ser: 1 taza de grano sarraceno, activado y germinado; 1 taza de semillas de lino, activadas 6 horas; 2 cucharadas de levadura nutricional; ½ taza de aceite de oliva; 1 cucharada de sal marina enriquecida; 1 cucharadita de azúcar mascabo.

Procesar los ingredientes con agua suficiente para lograr una textura de masa. Extender esta masa en capa de aproximadamente 5mm sobre lámina de teflex, marcar los cortes y des-

hidratar hasta lograr consistencia para dar vuelta. Girar y continuar secando para obtener la textura deseada.

Para brotar este grano, basta con activarlo durante la noche, descartar el agua, extender en capa fina y luego enjuagar tres veces al día con abundante agua (para eliminar mucilagos y evitar putrefacción), durante tres días, hasta obtener el brote visible.

Sobre el autor: Néstor Palmetti www.nestorpalmetti.com

¡EL CUERPO ES REVERSIBLE! Existe suficiente evidencia que pone en tela de juicio el determinar como “crónicas” ciertas enfermedades como pueden ser las enfermedades tiroides, el sobrepeso, el colon irritable y la gastritis, entre tantas otras disfunciones determinadas como “controlables, pero irrecuperables”.

Todos hemos experimentado lo que es tener el cuerpo enfermo, sentir malestar. Siendo así hay personas que dirán que “sufren” de migrañas, otras “luchan” con su colesterol elevado, el sobrepeso, las anemias, osteoporosis, reuma, inflamaciones, celiaquía o están en tratamiento “contra” algún tipo de cáncer, y podríamos seguir con una lista que incluya problemas pulmonares, renales, cardiovasculares, inmunológicos…

Estar dolientes irrita, da miedo, deprime pasando de a ratos por cuanta emoción pueda haber. Esto es claro, pero hay algo que tiene que quedar mucho más claro aún, y es que en la medida en la que se le pone más y más atención al síntoma (lo que se ve, lo que se expresa con el cuerpo y las emociones) y menos a la causa (lo oculto detrás del síntoma), el cuerpo “gritará” tan fuerte como necesite para ser escuchado y genuinamente atendido. Eso es, enfer-

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Febrero 2019 mará tan gravemente como necesite para que despiertes y mejores tus hábitos de vida.

Porque todo parte de ahí.

Siempre el cuerpo está a favor de la vida, incluso en momentos de enfermedad, solo es necesario incorporar herramientas que nos enseñen a interpretar aquello que nos sucede, para poder reconducirnos. Y esto es responsabilidad personal. La poca autogestión de la salud que tenemos nos hace sentir que debemos hacer todo aquello que alguien más nos diga, y luego sentarnos “pacientemente” a esperar que ocurre. Y, si bien cuando estamos atravesando por situaciones desconocidas todos necesitamos de una guía profesional y un método que nos ayude, es importante paralelamente aprender sobre autogestión de la propia salud, para evitar residivas.

Según mis estudios y experiencia existen al menos 3 causas por la que los malestares existen, y persisten: 1) Enfermedades que provienen del ensuciamiento digestivo.

Para que el cuerpo no despierte en enfermedades o, si

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lo hace, pueda tener una recuperación muy pronta y efectiva, hay algunos nutrientes básicos que son necesarios de incorporar diariamente, y estos son tres: oxígeno, enzimas y electrones. ¡Si, has leído bien! No te he mencionado el hierro, las proteínas o el calcio, que son importantes también, pero nada en comparación con los elementos puros de la vida y que mantienen a tu “fauna” interna controlada (parásitos, hongos, bacterias…) y contribuyen a barrer con toxinas propias del metabolismo e incorporadas desde el ambiente (metales pesados, aditivos, conservantes, edulcorantes, colorantes…). Oxígeno, enzimas y electrones: elementos que hacen y contribuyen a la vida de tus células a cada instante, y vitalizan tu energética corporal.

Lo más importante es poder moverse del circo donde lo “diet y los edulcorantes” suelen cobrar protagonismo, y animarse con las frutas frescas (crudas), vegetales crudos, frutos secos y semillas activadas, germinados y brotes, fermendados (muy importantes) y las algas en general. Si te

aseguras incorporar estos alimentos como prioritarios en tu dieta, tu cuerpo y mente lo agradecerán.

2) Enfermedades que provienen de la acumulación de energía entrópica El descuido en la calidad de vida: sedentarismo, mala respiración, descanso inadecuado, escasa o nula exposición al sol y la naturaleza. Los descuidos en la alimentación no solo provocan acumulación de toxinas que necesitamos depurar sino, también, el estilo de vida artificial va generando cúmulos de energía que es necesario aprender a liberar antes de que quede estancada en el cuerpo, enfermando.

Siendo así, hay varias formas de liberar esa energía contenida y todas tienen un nexo en común: incorporación abundante de oxígeno y electrones que contribuyen a un funcionamiento celular mejorado. Pero esto, más o menos se intuye. Lo importante es aprender técnicas de autocoaching que nos impulsen a acciones definitivas, lo que se llama “motivarse para salir de la entropía” y aprender cómo hacer para que nuestra mente y emociones actúen a favor.

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18 | VIDA SANA 3) Enfermedades que se heredan emocionalmente de generación en generación, creando lazos vinculares del síntoma.

Hay síntomas que se eliminan totalmente aplicando técnicas de alimentación consciente y depuraciones. Hay otros un poco más rebeldes que requieren de una reprogramación mental y del auto coaching para el logro de las metas. Sin embargo, existen síntomas mucho más profundizados, que exceden el conocimiento y las técnicas habituales y que requieren de una interpretación especialmente dirigida a su existencia.

Estos son los síntomas y enfermedades que se transmiten de forma inconsciente de

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Febrero 2019 generación en generación, patrones de pensamientos y mandatos adquiridos cedidos por nuestro entorno cercano a modo de alianza sintomática.

No queremos tenerlos, pero es un patrón inconsciente que no responde a la voluntad, sino que tiene que disolverse a través de recursos que permitan acceder a ellos a través de la consciencia.

Todos tenemos incorporados en el inconsciente ciertos “permisos familiares” sean para salir de un síntoma y ser exitosos con nuestro cuerpo, o para repetir la historia de una enfermedad. Si aprendemos a detectarlos y transformarlos, estaremos liberados para elegir como queremos vivir nuestro cuerpo.

Siempre hay una alternativa. ¡Siempre, -siempre-, se puede empezar de nuevo y cambiar!

Lic. Patricia Robiano Holistic Health Coach -Nutricionista -Coach Personal -Terapeuta Familiar info.patriciarobiano@gmail.com

SANAR, NOS LLEVA A LA IDEA, QUE UNO ESTUVO ENFERMO Lo ideal es trabajar, desde la prevención, reeducarnos para que estar sanos, y lograr, que este sea un estado permanente de conciencia.

Conceptalualicemos entonces la palabra estar sanos.

Un estado logrado a través de disciplinas, incorporación de hábitos saludables, resultante de replantearse, la calidad de vida que llevamos.

Sucede, que las tradiciones, la herencia cultural de la alimentación han contribuido a aferrarnos y a no soltar aquello que nos hace mal, pero nos gusta.

Por ejemplo: en las fiestas, en las vacaciones, en las reuniones, se ha convertido a la alimentación en un medio de festejo, o un agente inte-

grador. Lo que ha llevado a ser una cuestión de satisfacción y de complacer a otros.

Olvidando que se puede transformar en algo nocivo a nuestra salud, si no estamos bien informados.

En cuanto a los excesos.

Mucha azúcar, mucha sal, muy picante, y las cantidades que ingerimos, y en las horas que pasamos sin comer, como el picoteo constante por ansiedad, entre otras cosas es a lo que me refiero.

Poco conscientes somos que debemos cuidar, nuestro cuerpo físico, el único vehículo de nuestra existencia.

Educarnos en cuanto alimentación, ayudará su vez a contribuir ,a un buen tratamiento médico.

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Podemos estar perfectamente diagnosticados por un profesional competente, que si no acompañamos sus indicaciones correctamente, dicho tratamiento se hará muy complicado. Ejemplo: colesterol, diabetes, hipertensión, obesidad.

Nadie dice que es fácil modificar los hábitos repentinamente, pero debemos aprender a reemplazar lo que nos gusta, por cosas que nos hagan bien, y nos hagan sentir mejor. Es cuestión de comprobación.

No es lo mismo la persona que se preocupa por tener diariamente todos los nutrientes que el organismo necesita para su correcto funcionamiento, que el que lleva una dieta basada en grasas, azúcar,etc.

Educarnos en estos aspectos nada tiene que ver el factor económico. Es mera

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justificación.

Hay instalado un mito que hacer dieta es caro, o da mucho trabajo, y tiempo preparar vegetales, etc. Dado el ritmo en el que vivimos. Muchas horas fuera de casa, sin organizarnos, se come mal y más caro.

Hay opciones para todos los casos.

Muchas personas que han empezado a cambiar su manera de alimentarse se les nota rápidamente, un cambio, de actitud, energía, autoestima. Mejoran su imagen, se desintoxican .Y experimentar eso es excepcionalmente bueno. Mejora concentración, estados de ánimo. Son muchos los beneficios.

Comprendamos que una buena salud, no es una cuestión de estética, de imagen, si no también, bienestar y salud psicofísica.

Revaloricemos lo que la madre naturaleza nos da, vegetales, cereales, frutas, semillas….etc. pero también valoremos lo que la ciencia pone a nuestro alcance. Los productos y suplementos (por ejemplo). Haciéndonos llegar, todo lo que el organismo necesita, en las proporciones, exactas, vitaminas, aminoácidos, minerales, etc.

Pensemos que nuestra salud depende en gran manera de lo que ingerimos. Sin carencias y sin excesos.

La nutrición celular: abasteci-

miento de nutrientes que las células del organismo necesitan para obtener energía y mantener su estructura y sus funciones.

Para finalizar, debemos enfocarnos en las causas que han producido los desequilibrios, darnos cuenta que nos ha llevado al estado en que nos encontramos.

La naturaleza y la ciencia harán el resto. Reflexionemos.

Lo importante es tu decisión.

Se ha comprobado, que “21 días necesita el cerebro para incorporar nuevos hábitos…"

por eso te invito al desafío 21 días para cambiar.

Es como volver a la escuela, pero no a leer ni a escribir, volver a la escuela, pero esta vez, de alimentación correcta.

Para mejorar y poder transmitir y compartir la experiencia de sentirte mejor.

Trabajemos juntos para lograr, una mejor calidad de vida.

Sobre la autora: Graciela Romanelli gracielarom24@gmail.com

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20 | TODO MEDICINA

Febrero 2019

QUÉ ES, CÓMO SE TRANSMITE Y CÓMO PREVENIRLO

HANTAVIRUS Aunque las infecciones por Hantavirus tienen una baja incidencia, la salud pública argentina se encuentra en alerta por el riesgo de vida de esta enfermedad y por el aumento de casos en las zonas más vulnerables del país.

No existe, hasta el momento, un tratamiento o vacuna específica para poder contrarrestarla. Especialistas advierten que es sumamente necesario adoptar medidas de prevención.

Aunque las personas que tienen mayor riesgo de contraer este virus son los trabajadores rurales donde habita este

ratón infectado por el virus; sin las previsiones necesarias, todos pueden hoy correr el riesgo de padecerla.

El Hantavirus es una enfermedad viral y aguda, causada por el virus Hanta procedente de ratones silvestres.

Se puede transmitir de 4 maneras distintas. La primera y más frecuente es por inhalación, que se produce cuando una persona en lugares abiertos o cerrados (huertas, pastizales, galpones, etc.) entra en contacto con las heces y orinas de los roedores infectados con el virus. La segunda, por contacto directo, ocurre al tocar ratones vivos o muer-

tos infectados, así como las heces o la orina. La tercera, por mordeduras y la cuarta, por vía interhumana, es decir, contacto directo con la persona infectada los primeros días de síntomas, a través de la vía aérea.

Las áreas comprometidas por el momento son: Norte: Salta y Jujuy Centro: Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos Noreste: Misiones Sur: Neuquén, Río Negro y Chubut Las principales señales de alerta están puestas en ver si la persona registra síntomas de un cuadro viral: fiebre, escalofríos, mialgias, cefalea, náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal que pueden agravarse con la insuficiencia

respiratoria y shock cardiogénico. Ante estos síntomas concurrir inmediatamente a un centro de salud para atención médica y estudio clínico.

RECOMENDACIONES PARA PREVENIR EL HANTAVIRUS Como no existe una vacuna o tratamiento específico para contrarrestar el Hantavirus, es fundamental evitar el contagio de esta enfermedad. Por ello proponen 5 claves para protegerse del virus.

• Evitar la presencia de roedores en los domicilios y el contacto directo con estos animales, así como con sus heces y orina.

• Realizar limpieza de pisos, paredes, mesas, cajones y armarios con una parte de

lavandina y nueve de agua; dejar 30 minutos para luego enjuagar.

• En caso de capturar un ratón, se debe matar con tramperas o venenos. Bajo ninguna circunstancia intentar el contacto directo con el animal. Asimismo, cuando el roedor esté muerto debe rociarlo con lavandina por 30 minutos y recogerlo con guantes y barbijo, enterrarlo a 30 centímetros de profundidad o quemarlo.

• Huertas, leñas y galpones deben estar ubicados lejos de la casa (por lo menos a 30 metros).

Ventilar por 30 minutos, como mínimo, áreas cerradas como galpones y viviendas cubriéndose con barbijo antes de ingresar.

• En caso de viajar a las zonas del país que están comprometidas, debe evitar contacto con galpones, acampar alejado de los mismos, así como de basurales y maleza; por ningún motivo dormir en el suelo y siempre consumir agua potable.

Para más información: www.dim.com.ar

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TODO MEDICINA | 21

Febrero 2019

LA GRAN ALIADA PARA LA BÚSQUEDA DEL HIJO

SEXUALIDAD INTELIGENTE Cuando las parejas o las personas individualmente, encaran la búsqueda de un embarazo, muchas veces comienzan a tener conflictos con su sexualidad.

Gran parte del problema parte del concepto erróneo de considerar que tener actividad sexual y tener relaciones sexuales es la misma cosa. Actividad sexual puede ser manos entrelazadas, intercambio de miradas, un abrazo, o conversaciones amorosas sin contacto físico que promuevan sensaciones de apego o eróticas, aún sin llegar al coito. Relaciones sexuales, en cambio, son aquellas que involucran los órganos genitales y la penetración.

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Muchas personas creen erróneamente que las primeras no constituyen “tener sexo de verdad”, privándose del beneficio emocional y físico de estas actividades que implican poner en cir-

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22 | TODO MEDICINA culación hormonas de la glándula hipófisis, tiroides, suprarrenales, ovarios y testículos, con beneficios inmunológicos y contribuyendo a mejorar la capacidad fértil de la mujer y del varón.

En el psiquismo de las personas existen mensajes inconscientes respecto de la sexualidad, que se instalaron por haber sufrido experiencias desagradables, traumáticas o confusas, que conforman verdaderos tabúes sexuales y que pueden llegar a controlar los comportamientos.

Las personas no logran explicarse lo que les sucede emocionalmente y no se atreven a decirlo y, como sabemos, casi siempre lo que no se habla, se manifiesta en forma psicosomática. Una de las

Febrero 2019 manifestaciones frecuentes es el Vaginismo, la contracción “involuntaria” de los músculos perivaginales que impide la penetración y también la realización de exámenes ginecológicos, ecografías transvaginales, etc. En frecuentes casos las parejas mantienen actividad sexual durante años sin perfeccionar el coito y como consecuencia el embarazo no se produce. Este trastorno, como la mayoría de las alteraciones en la sexualidad se soluciona en muy pocas consultas.

Algunos de los pensamientos más comunes en relación con la sexualidad que, con frecuencia, aparecen en el imaginario de los potenciales padres son: • Estoy/estamos haciendo las cosas mal.

• Si no podemos embarazar-

nos naturalmente, ¿para qué nos sirve tener sexo?

• Lo que nos sucede es un castigo por haber hecho control de la natalidad tanto tiempo.

• Esto que nos pasa es porque hace tiempo me hice un aborto y ahora no puedo quedar embarazada.

• Mis espermatozoides no son adecuados porque antes yo me masturbaba mucho, o porque fumé mucho, o porque practiqué el coito interrumpido.

• ¿Por qué nos pasa esto? ¿Será que con mi pareja realmente no somos compatibles?

• Por culpa de él/ella tengo que exponerme a todos estos procedimientos.

Este estado mental genera angustia, ansiedad, desvalorización y enojo que se vuelca hacia uno/a mismo/a y hacia la pareja, provocando discusiones, desgaste y alejamiento.

En este escenario, una sexualidad inteligente y atinada se convierte en la principal aliada del proyecto parental, ayudando no solamente a los futuros padres sino también al equipo médico de fertilidad, ya que aunque se estén realizando procedimientos de diferentes tipos para lograr el embarazo, la natural respuesta sexual humana desencadena procesos químicos en todo el sistema que favorecen tanto al varón como a la mujer en su capacidad de fecundar y concebir, colaborando con los procedimientos. Además la actividad sexual genera la producción de endorfinas que contribuyen a reestablecer un equilibrio emocional y homeostático que se articula directamente con los procesos procreativos naturales, como por ejemplo la producción de espermatozoides, el proceso ovulatorio y el mecanismo de implantación

del embrión en el útero. En síntesis, una actividad sexual inteligente es una verdadera aliada de los tratamientos de fertilidad.

Muchas parejas o individuos llevan consigo mochilas sexuales insatisfactorias y aún antes del inicio de la búsqueda del hijo, estaban lejos de sentirse plenos y satisfechos; sobrellevaban estos hechos como podían, amparados en el bienestar que disfrutaban en los otros aspectos del vínculo y en la amorosa comprensión del otro. Sin embargo, cuando se inicia el trayecto hacia la parentalidad tan ansiada, ciertos equilibrios y negociaciones del vínculo se desestabilizan y es entonces cuando una sexualidad bien entendida y practicada puede ser el chaleco salvavidas que mantenga a flote a estas personas, que pueden llegar a sentir que el peso del conflicto los arrastra hacia el fondo.

En la consulta sexológica se des-aprenden las falsas creencias y se incorporan recursos con infinitas variables para poder disfrutar plenamente de la intimidad, que se convierte en una experiencia psico-física y espiritual; se toma conciencia de que el motor de todo erotismo está en el cerebro y se adquieren múltiples estrategias para poder celebrar una sexualidad creativa, amorosa

Una de las principales dificultades que presentan las personas en el logro de prevenir o dar solución a sus problemas sexuales, es que les da mucha vergüenza y a veces sienten desconfianza en concurrir a la consulta sexológica. El 100% de los pacientes que finalmente concurren, terminan la primera consulta diciendo: “¿Por qué no vine antes? ¿Por qué perdí tanto tiempo?” ya que se dan cuenta que el miedo o la vergüenza en el ámbito de una consulta respetuosa y amigable se desvanece, obteniendo desde la primera, o única consulta, herramientas prácticas que se utilizan de inmediato.

Sobre la autora: Dra. Beatriz Literat -Médica Sexóloga Clínica, Ginecóloga y Educadora Sexual (MN°50294) www.halitus.com

SU PEOR ENEMIGO ES EL SEDENTARISMO, AÚN ANTE ALTAS TEMPERATURAS

ACTIVIDAD FÍSICA Y CALOR Practicar actividad física tiene numerosos beneficios para la salud. A toda edad, y de manera regular, no solo ayuda a prevenir enfermedades sino fundamentalmente a mejorar la calidad de vida. Por eso, es una conducta saludable ideal para mantener los 365 del año, desde ya adaptada a cada estación y sus características climáticas.

Su peor enemigo es el sedentarismo, si bien es importante tener en cuenta que ante altas temperaturas niños y adultos mayores no deben practicar deportes. Las personas sanas con un hábito deportivo regular previo pueden tolerar hacerlo en ambientes calurosos.

En estos casos, pueden ser

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y armoniosa. Se aprenden las más modernas técnicas de comunicación, indispensables para poder dialogar acerca de un tema que a muchos les resulta muydifícil. Además se corrigen las disfunciones sexuales que cualquiera de los miembros de la pareja pueda padecer, recuperándose y a veces logrando por primera vez una sincronía que nunca se tuvo o que se perdió en algún momento.

más peligrosos los índices de humedad altos ya que entorpecen la capacidad de pérdida de calor del cuerpo humano.

RECOMENDACIONES PARA PRACTICARLA DE MANERA SEGURA: • Es recomendable no comenzar a hacer deportes en el verano, lo ideal es venir con meses de acondicionamiento físico previo en la estación previa (primavera).

• Evitar hacer deportes al aire libre cuando la radiación solar es alta (igual que para evitar los riesgos de la exposición al sol de la piel), esto es entre las 11:00 y las 16:00 horas.

• No hacer más de 1 hora de entrenamiento en temperaturas mayores a los 24 grados. /diariotodosalud

TODO MEDICINA | 23

Febrero 2019 • Siempre mantenerse bien hidratado (agua fría o bebidas deportivas frías, antes, durante y después).

• Usar ropa cómoda, clara con buena ventilación. NO usar fajas ni ningún implemento que haga aumentar la transpiración (nailon fajas de neopreno etc.).

• Evitar hacer deportes muy intensos, respetar la entrada en calor y la vuelta a la calma.

• Entrenar en ambientes con temperatura controlada (por ejemplo, en el gimnasio con aire acondicionado).

• Ir haciendo progresivamente cuando las temperaturas son altas, el proceso fisiológico de aclimatización (al calor) dura 2 semanas, por lo que debemos darle tiempo al cuerpo para que se adapte progresivamente.

• Estar atentos a los síntomas del golpe de calor y respetar las recomendaciones o alertas que se emiten en los medios.

Sobre todo, tener en cuenta que la temperatura ideal de trabajo son los 18 grados, entre 18 y 23 grados uno se siente cómodo, y por arriba de los 24 grados ya tiene que esforzarse para perder calor. Por eso, insistimos en la importancia de cuidarse del golpe de calor,

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ya que puede llegar ser fatal. También, de otras enfermedades que se originan por estas condiciones, como puede ser la linotipia por calor y los calambres por calor.

En este sentido, tener presente los signos y síntomas del golpe de calor es fundamental para prevenirlo y saber cómo actuar rápidamente para evitar problemas mayores.

SIGNOS Y SÍNTOMAS MÁS COMUNES • Desorientación • Confusión • Mareos • Inestabilidad al caminar • Cambios de la conducta • Fatiga profunda / agotamiento • Cefalea • Hiperventilación • Taquicardia e hipotensión • Vómitos / diarrea • Convulsiones

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24 | TODO MEDICINA MEDIDAS PARA REVERTIR EL GOLPE DE CALOR Detener la actividad física.

Hidratarnos con bebidas frías (preferentemente agua).

Salir de la exposición del sol (sombra) o ir a un ambiente climatizado (con temperatura menor a 24 grados).

Refrescar el cuerpo con paños fríos o agua fría, principalmente cabeza, manos y pies.

Retirar la ropa que esté mojada con sudor.

Aflojar cualquier prenda que esté apretada.

Si la persona no mejora pronto (30 minutos) buscar ayuda médica de inmediato.

Llevar una vida activa no solo mejora nuestro ánimo, también nos ayuda a disminuir la incidencia del sobrepeso, la diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer (mama y colon).

Sobre el autor: Dr. Diego Iglesias Médico cardiólogo (M.N. 86.921) Fundación Cardiológica Argentina (FCA) www.fundacioncardiologica.org

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Febrero 2019

HIGIENE Y CONSULTA MÉDICA, DOS CLAVES CONTRA ESTA INFLAMACIÓN OCULAR TAN COMÚN.

CONJUNTIVITIS La conjuntivitis es la inflamación de la conjuntiva que pueden padecer tanto niños como adultos.

En el caso de las conjuntivitis infecciosas el contagio puede producirse a través de las manos contaminadas con gérmenes, por el contacto o cercanía entre personas, por gotitas eliminadas al toser o estornudar. También pueden ocurrir en piletas o a través de objetos como toallas, utensilios o juguetes contaminados. ¿CUÁLES SON LAS CAUSAS? Según el agente causal, las conjuntivitis pueden ser no infecciosas (alérgica) o infecciosas (bacteriana o viral). ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS? Se presenta con enrojecimiento ocular, edema o hinchazón de párpados, sensación de cuerpo extraño, secreción y párpados pegados que empeoran al levantarse. Cuando son producidas por virus pue-

den estar acompañadas por fiebre, faringitis, otitis y secreción nasal.

La conjuntivitis es la inflamación de la conjuntiva que pueden padecer tanto niños como adultos. ¿SE PUEDEN COLOCAR GOTAS SIN CONSULTAR AL MÉDICO? Las conjuntivitis en general suelen ser infecciones autolimitadas y benignas, pero, a veces, pueden complicarse.

Uno de los peligros de automedicarse es que muchos colirios contienen corticoides, que deben usarse con precaución y no en todos los casos. El otro problema de la automedicación es que otras enfermedades más severas de los ojos pueden comenzar de manera similar a una conjuntivitis. Por eso lo ideal es que todo paciente con comien-

zo agudo de enrojecimiento calmente compresas frías vaocular sea evaluado por el rias veces al día. Según presoftalmólogo. cripción y bajo seguimiento médico, se pueden utilizar ¿CÓMO SE TRATAN? colirios lubricantes, antialérEl tratamiento de las conjunti- gicos, vasoconstrictores y/o vitis varía según la causa que corticoides. la produce. Por eso es im- En las conjuntivitis bacteriaportante concurrir al médico nas, si es usuario de lentes de oftalmólogo para realizar un contacto, discontinuar su uso. correcto diagnóstico clínico.

Como medidas higiénicas, En la conjuntivitis alérgica, si realizar un lavado frecuente de es posible identificar el aler- las manos, emplear anteojos geno causal, hay que evitar el oscuros si presenta intensa contacto con éste. Aplicar lo- molestia a la luz o fotofobia.

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TODO MEDICINA | 25

Febrero 2019 La mayoría de las conjuntivitis no complicadas responden al tratamiento con colirios de antibióticos durante 5 a 10 días.

Antes de instilar las gotas oftálmicas, es conveniente limpiar la secreción de los párpados y pestañas con una gasa esterilizada embebida en solución fisiológica y luego colocar las gotas evitando que las pestañas toquen la punta del gotero para no contaminarlo. Nunca ocluir los ojos con gasas o apósitos ya que aumenta localmente el calor y con ello se favorece la proli-

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feración de los gérmenes. En las conjuntivitis virales, si es usuario de lentes de contacto discontinuar su uso. Colocar compresas frías y lavar con suero fisiológico las secreciones y costras que aparecen en las pestañas. Según indicación médica, se pueden usar colirios para aliviar la picazón y lágrimas artificiales para reducir la sensación de arenilla o cuerpo extraño. En casos especiales, sólo indicado y controlado por el médico oftalmólogo se pueden utilizar colirios de antibióticos o corticoides.

Este tipo de conjuntivitis puede extenderse y afectar a la córnea (queratitis), lo cual puede producir fotofobia o molestia a la luz, visión borrosa o halos de manera transitoria. Hay que evitar la propagación de la enfermedad a otros individuos debido a que este tipo de conjuntivitis es muy contagiosa y puede causar epidemia. Para esto se recomiendan medidas de higiene personal y lavado de manos.

EVITAR EL CONTAGIO • Lavado cuidadoso y fre-

cuente de manos, especialmente, si se ha estado en contacto con una persona con conjuntivitis.

• Evitar tocar los ojos y el rostro con las manos (especialmente, si ha estado en contacto con una persona con conjuntivitis).

• Limitar o evitar el contacto cercano y directo con personas afectadas de conjuntivitis (besos, abrazos).

• No compartir las toallas, pañuelos ni fundas de almohada que hayan estado en contacto con personas con

conjuntivitis.

• No compartir objetos personales como colirios o cosméticos para los ojos.

• Uso y cuidados apropiados de las lentes de contacto.

• No concurrir a escuelas, piletas o trabajo, según indicación médica.

Sobre la autora: Dra. Eliana Segretin Gutiérrez Servicio de Oftalmología Hospital Italiano de Buenos Aires www.hospitalitaliano.org.ar

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26 | MENTES SALUDABLES

Febrero 2019

INTEGRAR LAS EMOCIONES POSITIVAS AL TRATAMIENTO PSI De acuerdo a la psicología Cognitiva en su vertiente Positiva (Seligman) los tratamientos psicoterapéuticos tradicionales acentuaron des-

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mesuradamente la importancia y los aspectos negativos de los pacientes, enfocando la atención sobre los déficits, la desesperanza, los trastor-

nos y síntomas, la angustia y la emocionalidad negativa.

La psicología, así, descuidaba los aspectos positivos y recursos para sanar los padecimientos psicológicos y lograr activamente mayor bienestar.

Esa omisión que la psicología cognitiva-positiva refiere en la psicología tradicional, se deja ver en el descuido y escasa minuciosidad con que se trata el tema de las emociones positivas; siendo estas un grupo de emociones que aumenta los recursos y capacidades para sanar y mejorar las condiciones de salud mental.

Pacientes y profesionales podemos incurrir (en tal caso) en lo que se llama “sesgo negativo” y “minimización de lo positivo” respecto al tema de las emociones positivas.

El “sesgo negativo” es una tendencia natural de enfocar con excesiva importancia lo que señala peligro, injusticia y dificultad a resolver, ya que nuestra percepción se “enfoca” espontánea y recurrentemente en los aspectos negativos y situaciones de peligro, injusticia y pérdida, u otras señales

que concitan y resuenan con afectos negativos y malestar.

“Minimizar lo positivo”, por otra parte, consiste en la tendencia a distorsionar la realidad cuando las personas quitamos importancia y foco a los aspectos agradables y potencialidades, a los recursos y capacidades. Esto se reproduce al hablar repetitiva y exclusivamente sobre episodios traumáticos y temas que causan sufrimiento, cuya existencia motivaron el tratamiento, sin que en el mismo se distinga, focalice y promueva, también, las emociones positivas y las circunstancias que las facilitan. Las emociones positivas colaboran a restaurar la salud mental, y funcionan como recursos que se amplían y permiten cambios y modificación positiva de pensamientos y conductas, así como una regulación mayor de las emociones negativas.

Sobre la integración de las emociones positivas en terapia psicológica y psiquiátrica, algunas voces indican, “qué interesante, yo las incorporo”; variando de continuo a la capciosa pregunta: “¿realmente existen?”.

Un asunto de vital importancia en la salud mental es que, para que la integración de las emociones positivas no sean intentos esporádicos y casuales, o impulsos desordenados, debe sistematizarse conceptos claros sobre ellas: qué son y qué lugar merecen en el camino de mejora de los síntomas (“Para qué sirven”).

Las emociones de agrado y

placer o “tono hedónico positivo”, cumplen funciones especiales en el individuo y en la comunidad, tienen manifestaciones precisas y aumentan los recursos mentales y capacidades, ampliando nuestra conexión con el entorno y con los demás, potenciando la empatía y la solidez de los vínculos y el desempeño de actividades y tareas, mejorando la apertura hacia lo nuevo, así como una resonancia hacia el bienestar de la persona y su motivación a objetivos.

En coincidencia con la perspectiva de la psicología cognitiva-positiva (Seligman, Fredrickson), creo que es necesario entenderlas, identificar su presencia y función en la persona y en la curación de síntomas psico-emocionales.

Además de reflexionar sobre sus ventajas y desventajas, requieren un lugar preciso en el diálogo terapéutico, registrándolas y calibrando su incidencia en la mejoría; distinguiendo la emocionalidad positiva del paciente, cómo activarla con intención y registrar su integración, ya que las mencionadas emociones contrarrestan el sufrimiento, la rigidez y persistencia de los síntomas, siendo recursos hacia la salud y curación cognitiva y emocional conductual.

Sobre el autor: Lic. Martín Berasain Psicólogo Cognitivo Conductual.

Autor de: “Activa tus emociones positivas”, ed. Hojas del Sur. psiberasain@hotmail.com www.berasain.com

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MENTES SALUDABLES | 27

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REVELAR LA LUZ OCULTA Existen momentos en nuestra vida que son muy desafiantes, momentos en los que imaginamos que las cosas no podrían empeorar; pero a veces lo hacen.

En el transcurso de nuestra vida experimentaremos altas y bajas pero, contrario a lo que debes estar pensando, es en las bajas donde encontramos la más grande oportunidad para traer Luz al mundo.

Los kabbalistas enseñan que a menudo debemos pasar por un proceso doloroso para poder encontrar la Luz, la plenitud y las bendiciones que deseamos. Esto implica transformar nuestro deseo de recibir para sí mismo en un deseo de recibir para compartir, lo cual es nuestro propósito de vida.

Michael Berg dice: “Toda gran bendición y revelación que viene a nosotros tiene una cáscara negativa a su alrededor, dicha cáscara debe ser eliminada para poder recibir la Luz que se encuentra en su interior”. Si piensas que esto suena a que la Luz se está

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ocultando de nosotros, no estás lejos de la realidad.

El primer capítulo de la Biblia hebrea,Bereshit, relata la historia de la Creación. En el primer día, el Creador dijo: “Que haya luz”. Sin embargo, las fuentes de luz (el Sol, la Luna y las estrellas) aún no habían sido creadas. Eso ocurrió en el cuarto día. Los kabbalistas opinan que lo que se creó en el primer día no fue la luz como la conocemos, sino que en realidad fue la conciencia.

El Zohar nos dice que esta Luz estaba por todas partes y el Creador necesitaba una vasija donde contenerla, para recibirla y compartirla. Así que Él ocultó la Luz dentro de la naturaleza y en nuestro interior. Nuestro propósito en esta vida es encontrar la Luz y revelar tanto de ella como podamos. Karen Berg dice: “Nuestro trabajo espiritual es revelar toda la Luz que originalmente fue colocada en nuestra Vasija para luego convertirnos en un faro de Luz para los demás”.

Es aquí donde surgen grandes dificultades.

Nosotros revelamos Luz a través de compartir, y eso parece ser bastante sencillo. Pero compartir no es simplemente un acto, es también un cambio en la forma en la que vemos nuestra vida y nuestra relación con aquellos a nuestro alrededor. Se requiere suficiente conciencia para compartir con un corazón bondadoso, para desear ayudar a otras personas de verdad.

Además, el proceso de revelar la Luz nunca termina.

Puede que hagamos cambios y crezcamos, sólo para descubrir que hay más trabajo por hacer. Incluso aquellos de nosotros que estamos muy conscientes espiritualmente debemos trabajar de forma continua a medida que nos esforzamos por obtener un entendimiento espiritual más profundo en cada momento.

Cada vez que enfrentamos una situación negativa, nuestro primer impulso puede ser dar la vuelta hacia la dirección contraria para evadir la situación por completo. Pero debemos recordarnos a nosotros mismos que estas situaciones negativas son oportunidades para encontrar y revelar Luz.

Y si en ese momento podemos cambiar nuestra perspectiva para cuidar y ayudar a los demás con mayor entusiasmo, nos acercaremos más a nuestro verdadero ser.

“Transformarte no significa convertirte en algo fuera de tu naturaleza”, dice Michael Berg, “significa redescubrir tu verdadera naturaleza y quién eres realmente. La chispa del Creador ya se encuentra dentro de ti. Sólo necesitas echar aire a la flama mediante acciones positivas de compartir”.

Por supuesto, también pode-

mos revelar Luz al leer textos sagrados, orar o meditar, pero es importante recordar que la Luz por lo general se encuentra escondida en los lugares más desafiantes y poco probables. Si enfrentas cada desafío con la intención de descubrir y revelar Luz, no perderás ninguna oportunidad.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.kabbalah.com

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28 | ENTORNO

Febrero 2019

QUÉ HACER SI SALIR DE CASA PRODUCE ANSIEDAD

VACACIONES Y VIAJES Diversos estudios indican que es posible que uno de cada tres argentinos pueda sufrir trastornos de ansiedad ante un viaje inminente.

Estar en lugares nuevos y extraños, lejos de la seguridad de su hogar, puede producir distintos niveles de ansiedad e incluso, si la persona es propensa puede llegar a sufrir ataque de pánico, palpitaciones, mareos y vértigo, entre otros síntomas.

Viajar con ansiedad es una experiencia diferente para todos. Algunas personas se ponen nerviosas en lugares concurridos como los vagones del subte, atracciones turísticas, paseos, puentes, fronteras. Otros no pueden dejar de preocuparse y cuestionarse. Si bien no se puede planear todo lo que podría salir mal en un viaje, muchos viajeros ansiosos encuentran que prepararse para los problemas comunes los hace sentir más seguros.

La ansiedad es una emoción común a todos, pues su función es prepararnos mental, conductual y fisiológicamente para situaciones de incertidumbre incluso, es satisfactorio tenerla como el resto de las emociones, está presente porque tiene utilidad para nuestra especie.

De hecho, se manifiesta de tres maneras. La primera, de forma corporal que aparece cuando se está nervioso y se expresa mediante el temblor, mareo, taquicardia, sudoración o tensión muscular.

En segundo lugar, de forma cognitiva, cuando se atrae pensamientos e imágenes negativas, por ejemplo, “me voy a sentir mal en el viaje, no sé si recordé cerrar mi casa cuando me fui, etc.” Y, www.todosaludonline.com.ar

finalmente, de forma conductual, en donde se modifica la decisión final de hacer o no hacer algo que estaba planificado con anterioridad, como por ejemplo posponer, cancelar o no ir a un determinado lugar.

Todas estas situaciones aplicadas a la organización previa de un viaje, su transcurso y su llegada o arribo al lugar de destino, claramente son posibles detonantes de diversos niveles de ansiedad y posibles afecciones emocionales y físicas para quienes las padecen.

La ansiedad es una emoción común a todos, pues su función es prepararnos mental, conductual y fisiológicamente para situaciones de incertidumbre incluso, es satisfactorio tenerla como el resto de las emociones, está presente porque tiene utilidad para nuestra especie.

TRASTORNO DE ANSIEDAD Según un estudio argentino de Epidemiología en Salud Mental, uno de cada tres argentinos sufrirá trastornos de ansiedad. Otros estudios advierten que un poco más de una de cada tres personas (36%) se preocupa de que las cosas salgan mal el primer día de sus vacacio-

nes. Para cualquier persona que sufre de ansiedad, el concepto de viajar lejos, especialmente si se trata de un vuelo, es un desencadenante común para un ataque.

Es positivo tener ansiedad, pero cuando se torna excesiva puede convertirse en crónica y por ende, en un trastorno. Tener cierto grado de ansiedad nos va a permitir estar atentos, poder anticipar obstáculos y desenvolvernos satisfactoriamente.

La ansiedad se vuelve negativa cuando ante cualquier estímulo la respuesta resulta desproporcionada y termina limitando la forma en la que se desenvuelven las personas habitualmente, como por ejemplo no atender llamadas telefónicas porque podría ser una mala noticia.

Cuando se convierte en crónica puede llegar a generar un gran sufrimiento a quien la padece.

RECOMENDACIONES PARA RELAJARSE Y GANARLE A LA ANSIEDAD Si la ansiedad se presenta ante situaciones puntuales y no limita la vida cotidiana, las maneras de vivir mejor y disfrutar al máximo de sus vacaciones incluyen, por ejemplo, hacer actividad física, escuchar al cuerpo cuando necesita descansar, alimentarse de forma variada y saludable, en diversos momentos del día respirar lenta y profundamente, evitar sobrecargarse de trabajo u obligaciones, no posponer tareas importantes, realizar actividades placenteras de manera intencional y resolver las cuestiones que estén a tu alcance.

En caso contrario, sentir que se necesita correr de una visita a otra puede aumentar la ansiedad, lo mejor es dejar un poco de espacio para moverse. Mantenerse despierto hasta tarde en la noche antes de viajar es un síntoma de estrés que puede generar un ataque de ansiedad, lo recomendable sería hacer una lista previa para que se pueda recoger lo necesario para las vacaciones. Si continúa, se puede llevar a la mano novelas, libros, una almohada pequeña que le recuerde su hogar o la lista de reproducción de sus canciones favoritas.

Para más información: www.dim.com.ar

¡VEO, VEO! ... ¿QUE VES? …

¡UN HORIZONTE RECTO Y PLANO!

Comenzamos esta nota con una frase que nos deja para la reflexión el famoso educador de ciencia William Sanford más conocido como Bil Nye. "Hay algo que quiero que esta generación tome muy seriamente y es que la tierra es un sistema cerrado. No podemos dejar la tierra. No hay lugar donde ir”.

La idea de una tierra plana, estacionaria, circular pero no esférica, encerrada bajo un domo del cual no podemos ni debemos salir, con un sol y una luna cércanos y pequeños, con límites hacia abajo, es algo que todas las más grandes, sabias y antiguas civilizaciones sostuvieron por siempre.

La "teoría" de una tierra esférica, giratoria y movediza además de ser una creencia y no resistir al día de hoy ni una prueba científica, es algo que comenzó allá por el 1500 con Copérnico luego se introdujo en todos los libros de textos, adoctrinándonos así hasta el día de la fecha. Es algo impuesto por la élite, relativamente nuevo ya que tiene apenas 500 años.

En su momento Samuel Rowbotham y otros, allá por el 1864 ya habían demostrado y refutado todos los argumentos de esta nefasta teoría de la esfera.

Que la tierra es plana y no hay curvatura también lo demuestran sin quererlo fantásticas obras de ingeniería, antiguas y modernas como por ejemplo las vías de ferrocarril (año 1800) por donde transita el tren continental con miles de kilómetros de longitud, sin caída y perfectamente a nivel, como su nombre lo indica.

El gran canal de China (año

609) con 1.776 kilómetros de extensión y con el agua manteniéndose siempre a nivel como lo dicta la física de los fluidos. También podemos mencionar en la cohetería de la década del 40 cuando la agencia aeroespacial norteamericana instaló una cámara de altitud en un cohete V2 y su filmación nos muestra un horizonte recto y plano. Al día de hoy la curvatura de la tierra sigue siendo una creencia y lejos está de ser una certeza.

La propia ciencia oficial admite que desde los 15 a 20 mil metros, 20 km de altura, la curvatura debería ser claramente perceptible.

Más en nuestro tiempo, 2014, emprendimientos como el lanzamiento del Go Faz Roket que llegó a una altura de 120 kilómetros nos muestra exactamente lo mismo: Un horizonte recto y plano.

Nosotros tenemos la libertad de cuestionar lo establecido y no renunciar a la búsqueda del verdadero conocimiento, aceptando y quedando a merced de lo que solo dicen un grupo de no más 600 personas que supuestamente viajaron al espacio.

Mucho menos podemos dejar de cuestionarnos después de ver las lamentables puestas en escena por parte de la NASA y otras agencias espaciales como la rusa, china o europea, que llenan a sus "actornautas" de cables y los cuelgan de arneses, usando pantallas de fondo verde para poder editar todo en cada una de sus salidas al aire desde el supuesto espacio exterior.

Transita ya el año 2019 y aún /diariotodosalud

NOVEDADES | 29

Febrero 2019 no hemos visto una fotografía real de la tierra vista desde el espacio, o sacada al menos desde la ventanilla de alguna de las estaciones espaciales con el celular del astronauta de turno. ¿No sería esa una foto recuerdo maravillosa para traerle a la familia después de semejante odisea por el espacio?

Nada de eso hay, ni siquiera desde el satélite Hubble, que no existe en órbita y del que solo hemos visto maquetas e imágenes generadas por computadoras. No hay tampoco, que sería muy interesante, una filmación continúa de la transición del paso de la atmósfera al vacío del espacio, solo vemos transiciones generadas por computador (CGI) ni que hablar de la transición de un astronauta desde que se coloca su equipo hasta que sale de la estación espacial en una de esas misiones en las que se los ve reparando partes de la ISS (estación internacional espacial) o vaya uno a saber qué es lo que hacen allí arriba en el mismísimo y supuesto espacio exterior.

Lo que sí tenemos son fotos reales del avión SOFÍA (observatorio estratosférico para astronomía infrarroja) de la NASA, cumpliendo funciones y trabajos de relevamientos que se le atribuyen al tan viajando y nunca visto Satélite Hubble.

Como ven amigos estamos dentro de un cuento de dimensiones increíbles , pero HUMOR por Kappel

ya hace unos cinco años que por estos lados ya está siendo fuertemente enfrentado y refutado en cada punto, con pruebas muy concretas.

El sistema solo nos impone teorías heliocéntricas tan disparatadas e inalcanzables para el hombre de a pie que se vuelven difíciles de descifrar.

Por fortuna para nosotros los locales, contamos con el as de espada, el genial y destacado Iru Landucci, la voz más autorizada de habla hispana y un verdadero referente del terraplanismo a nivel mundial. Él como tantos otros son punta de lanza que abren el camino, cada uno de nosotros desde el cotidiano lugar estamos aportando ese tan útil granito de arena también.

Sin muchos recursos, sin sponsor y sin presupuesto, estamos haciendo de esto, el tema de mayor consulta en la web, la tierra plana tiene más de 200 millones de videos subidos a You Tube, siendo el tópico que más creció en los últimos cinco años, siendo esto algo sin precedentes, lo que demuestra cada vez en más personas un interés de saber cómo realmente es el lugar donde todos vivimos.

Invitamos a todos a ampliar el conocimiento visitando la página web nurparatodos. ¡Hasta la próxima entrega!

Para TodoSalud: Dario N. Manuale dariomanuale@yahoo.com.ar Fuente: Nur para todos

Piden derogar la ley de vacunación obligatoria

PRODUCTOS ARTESANALES ¿HAY EVIDENCIAS DE QUE LAS VACUNAS CUREN 100% ENFERMEDADES? NATURALES

Nuestro nombre se inspira de una frase célebre de Hipócrates, que dice: “Let Your Food Be Your Medicine; and Your Medicine Be Your Food" (Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina). Se trata de obtener el máximo beneficio de los alimentos que consumimos, aprovechando los nutrientes que naturalmente estos contienen para mantener sano nuestro cuerpo.

Linea 100% natural: Una opción novedosa para complementar tus comidas, una alternativa rica y saludable para aquellas personas interesadas en mantener una dieta natural y una vida sana: cremas untables de frutos secos, 100% naturales, sin grasas añadidas, sal, azúcar, aditivos, o conservantes.

Adicionalmente contienen un toque de stevia para endulzar.

Las cremas untables son de elaboración artesanal y están realizadas bajo las más estrictas normas de higiene y calidad.

Linea proteica: Adicionalmente tenemos una LINEA DE PRODUCTOS PROTEICA. Cremas con base de maní y Whey Protein adicionado para potenciar tu aporte energético.

Nuestras mantequillas de maní proteicas de primera instancia vienen en dos sabores, Vainilla y Cookies and cream. Con esta adición de Whey Protein conseguimos aumentar hasta 2 grs. de proteína por porción (1 cda. de 17 grs.) con respecto a la mantequilla de maní natural. Llegando a 6.7 grs. p/porción. Total por envase 100 grs. de proteína. (Tamaño del envase: 250g).

Somos la primera mantequilla de maní con proteína en Argentina, por lo que ha tenido una excelente receptividad en el mercado.

Variedades: Linea 100% natural: Maní, Almendra, Castañas de Cajú y ChocoAvellanas.

Linea twist: Maní Saborizado (Chocolate y Dulce de Leche) Linea proteica: Maní Sabor Vainilla, Maní Sabor Cookies and Cream

Para pedidos y obtener más información: Distribuidora Frusan WhatsApp/Cel.:+54 11 3402-6428

www.todosaludonline.com.ar

“Nosotros tenemos un microbioma que está constituido por nuestras bacterias y virus. Por ejemplo ahora está de moda la vacuna contra la gripe, pero las personas que no tienen el virus de la gripe, es decir las que se vacunan, tienen 550% posibilidades de contraer otras enfermedades respiratorias. La gripe cumple una función en el cuerpo. El sarampión, la papera, la vericela son virus que están en una relación ecológica con nosotros”, dice Matías Diaz, uno de los miembros agrupados en Argentina sin Vacunas que es un colectivo integrado por médicos y argentinos documentados acerca del trasfondo que se esconde detrás de la “salvación” de las vacunas. “Las vacunas intentan concientizar sobre la otra realidad, la que no es contada por medios y que muestra con mayor consistencia todas las pruebas que existen

en contra de las vacunas” “Varios organismos de Derechos Humanos que se han expresado en la materia. El Tratado de Nüremberg, la Ley Nacional 26.529 sobre los Derechos del Paciente en su Relación con los Profesionales e Instituciones de la Salud, en sus artículos 42 y 43, nuestra Constitución y la Declaración Universal sobre Bioetica y Derechos Humanos de la Unesco nos dicen que toda intervención médica requiere del consentimiento de la persona que va a recibir una vacuna. El consentimiento tiene que ser dado en base a información verídica y constatable. Entonces pide que le muestren un estudio que las 19 vacunas obligatorias no causan enfermedades”.

Para más información: www.argentinasinvacunas.wordpress.com

ACTIVA TUS EMOCIONES POSITIVAS

Autor Martín Berasain.

Editorial Hojas del Sur Su autor es Licenciado en psicología egresado de la Universidad de Buenos Aires .Hace quince años trabaja como psicólogo clínico. Atendió a pacientes con diferentes patologías como depresión, trastornos de ansiedad, ataques de pánico, fobias, trastornos alimentarios y obesidad.

Activa tus emociones positivas nos

interroga si las emociones positivas son simples complementos de bienestar o también son promotoras de salud mental. En el capítulo 1 explicaré con la mayor sencillez posible qué función cumplen las emociones positivas dentro de la salud psicológica. En el capítulo 2 compartiré mis reflexiones sobre las principales emociones positivas y las funciones que cumplen en la salud personal y en los vínculos. En el capítulo 3 propondré una serie de ejercicios para visualizarlas, potenciar su distinción y emergencia, así como la salud y el bienestar. ¿La ternura es una emoción primaria? ¿La excitación erótica es también emoción? ¿Qué pasa con la alegría o la compasión? ¿El coraje es opuesto al miedo? ¿El énfasis o ahínco han sido vistos? ¿Alguien meditó sobre la calma y la serenidad? ¿El orgullo que potencia la asertividad es igual a soberbia? ¿La curiosidad se ha esfumado? ¿Y el asombro…?

Para más información: www.berasain.com

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30 | NOVEDADES

Febrero 2019

FESTIVAL NATURAL

10 de marzo de 11 a 20 hs. en el Multiespacio del Teatro Border Calle Godoy Cruz 1838 Palermo - CABA Llega la séptima edición del evento consciente para todo el público con entrada libre y gratuita, dónde se podrá aprender e incorporar hábitos saludables a través de distintas actividades: charlas temáticas, feria de productores, talleres de cocina y gastronomía natural que se desarrollarán durante todo el día.

Las charlas de vida saludable serán brindadas por diferentes oradores; entre ellos: la Dra. Florencia Giecco, especialista en Pediatría Ayurveda, la Nutricionista Eva Henderson, Florencia Fasanella especialista en Fitomedicina, la Fundación El Arte de Vivir enseñara técnicas para llevar una vida sin stress, entre otros. Además habrá música con

mantras, actividades y experiencias para disfrutar al aire libre en la terraza.

En el segundo piso se desarrollará la feria de productos social y ambientalmente responsables ofrecidos directamente desde el productor al consumidor; donde el público podrá charlar con cada uno y elegir comprar: cosmética natural, alimentos saludables, dulces, productos apto celíacos y apto veganos además de semillas y plantas de un vivero.

Contará con un sector gastronómico que ofrecerá comida consciente: sándwiches, hamburguesas vegetales, licuados, tortas y chocolates para el deleite de los visitantes.

El taller de cocina saludable y consciente será brindado por Maia del Basso fundadora de Che Vegano.

El Festival Natural se realizará en el Teatro Border, un multiespacio de tres pisos donde funciona el primer teatro sustentable de la ciudad, con diferentes espacios para recorrer, un auditorio para 110 personas y una terraza para disfrutar al aire libre.

La promoción del evento es realizada por Che Vegano, una plataforma cuyo propósito es difundir el veganismo de forma simple y positiva promoviendo también hábitos saludables y responsables de consumo. Trabajan en esta tarea desde el año 2014 a través de diferentes herramientas: su web con un blog con recetas, talleres de cocina saludable y retiros conscientes en distintos lugares del país.

Contacto de prensa: César Severa | 11-4939-3474 cesar@chevegano.org

Jin Shin Jyutsu ® - Argentina

CONCEPTOS FUNDAMENTALES

A modo de introducción, exploraremos ahora los conceptos básicos que constituyen los principios fundamentales del Jin Shin Jyutsu. Estos conceptos se pueden resumir como sigue: • Existe una energía vital que circula a través de cada organismo.

• Esta energía vital universal se manifiesta en diversos niveles de densidad. A estos niveles nos referiremos como profundidades. Existen nueve profundidades.

En la novena profundidad la energía se expresa en su forma más indiferenciada, infinita. Mientras avanza a través, de cada una de las sucesivas ocho profundidades, la energía se hace más densa y gradualmente envuelve todos

ENRIC BONDADES NUTRICIONALES CORBERA EN DE LA YERBA MATE ARGENTINA El aporte que últimamente hizo la ciencia argentina a la yerba mate es importante y no se detiene. De hecho se identificaron 23 compuestos fenólicos, lo que confirmó la presencia de una importante variedad de antioxidantes presentes en la infusión. Las recientes investigaciones dieron como resultado que de las diferentes modalidades de consumo, el mate en bombilla y caliente es la manera que aporta la mayor parte de polifenoles al organismo, por la cantidad de yerba empleada (50 gramos aproximadamente).

Los polifenoles son una sustancia antioxidante, que en el cuerpo humano contribuyen a prevenir la aparición de los radicales libres y evitar las enfermedades asociadas a los mismos, además, mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular.

Además de los polifenoles, la yerba mate es fuente de vitaminas. Contiene vitaminas del grupo B. El cuerpo necesita 13 vitaminas, 8 de ellas pertenecen al grupo B, que son esenciales para las funciones corporales como la producción de energía y de células rojas de la

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sangre. También es fuente de minerales, contiene potasio, un mineral esencial y necesario para el correcto funcionamiento del corazón; y magnesio, que ayuda al cuerpo a incorporar proteínas.

Por otro lado, en la yerba mate podemos notar un efecto energizante ya que contiene mateína, teobromina, teofilina, compuestos que estimulan el sistema nervioso central y promueven la actividad mental, y aumentan los niveles de energía y la concentración. Por último, ayuda a disminuir el colesterol malo. Los resultados de un estudio científico realizado por equipo de investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza, de Mendoza, confirman que el consumo de la yerba mate ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.

Yerba Mate Kalena elaborada en sistema barbacuá y estacionamiento natural por 12 meses permite conservar y enriquecer los nutrientes y propiedades de la yerba mate para que haya un mayor aprovechamiento de los mismos.

Para más información: www.yerbamatekalena.com.ar

Del 28 de febrero al 10 de marzo de 2019 “Comprender para poder elegir” Nos alegra comunicar que Enric Corbera Institute regresa a Buenos Aires para impartir varios cursos y conferencias sobre la Bioneuroemoción. Aprenderás a conocerte mejor a ti mismo y ver desde otra perspectiva los acontecimientos que se repiten en tu vida. Podrás seguir indagando en la relación entre tus emociones, sentimientos y creencias y cómo éstas influyen en tu bienestar. ¡Mejora tu calidad de vida!

Enric Cobera en Argentina Acompáñanos durante los eventos de Bioneuroemoción - Un Curso de Milagros: 28 Febrero.

- Resonancias familiares: 1-3 Marzo.

- El viaje del Héroe: 4-7 Marzo.

- De Víctimas a Maestros: 7 Marzo.

- Emociones tras los síntomas: 8-10 Marzo.

Información e inscripciones: www.enriccorberainstitute.com

los aspectos físicos, psicológicos y espirituales de nuestra existencia.

•La respiración es la expresión básica de la energía vital. Nos permite descargar la tensión acumulada y la energía estancada mediante la exhalación. Con cada inhalación recibimos abundante energía fresca y purificada.

•Cuando la energía vital se desplaza a través de nosotros sin obstrucciones, estamos en perfecta armonía.

Las obstrucciones que conducen a una disonancia física, mental y emocional se producen por las actitudes. Existen cinco actitudes básicas: preocupación, miedo, ira, tristeza y pretensión. Todas las actitudes surgen del MIEDO, o a lo que Mary Burmeister se refiere como una *Falsa Evidencia Aparentemente Real*. Juego de palabras utilizando las letras de la palabra "miedo- (fear) en inglés.

• La energía vital se desplaza a través del cuerpo por diferentes canales conocidos como flujos. Estos flujos unifican e integran el cuerpo.

• La energía desciende por la parte anterior del cuerpo y asciende por la parte posterior en un óvalo continuo.

Este movimiento crea una relación complementaria entre la parte superior e inferior del cuerpo así como entre la parte anterior y la posterior. Por lo tanto, si el síntoma de la disonancia aparece por encima de la cintura, la causa se halla por debajo de la misma.

Existe una relación similar entre la espalda y la parte delantera del cuerpo.

•Existen veintiséis localizaciones diferentes, llamadas cierres energéticos de seguridad, a cada lado del cuerpo.

Estos cierres energéticos de seguridad actúan como interruptores de circuitos para proteger el cuerpo cuando se ha bloqueado el flujo de la energía vital. Una vez que uno de los cierres energéticos de seguridad se obtura, se manifiesta un síntoma en la parte correspondiente del cuerpo. Esto sirve como una alarma que indica también el origen del desequilibrio.

•Finalmente, existe en nuestro interior una armonía latente que está siempre presente, aun cuando prevalezca una disonancia o enfermedad. Aunque dichas disonancias parecen adoptar diferentes formas, todas ellas surgen de la misma causa raíz: el bloqueo de la energía vital. Por esta razón, las disonancias resultantes se denominan etiquetas. Cualquier etiqueta, independientemente de su tamaño, puede ser tratada liberando la energía estancada.

Esencial para todos los conceptos precedentes es la idea de una energía vital universal. El Jin Shin Jyutsu nos enseña que esta energía es algo más que una fuerza inaccesible y abstracta.

Uno de los principales modos de facilitar el flujo de esta energía es realmente mucho más accesible de lo que la gente piensa —y está implícita en cada una de nuestras respiraciones.

Extracto del libro EL TOQUE SANADOR ALICE BURMEISTER Y TOM MONTE Agradecimiento al Sr. David Burmeister por su autorización a usar este material Para información: jsjargentina@gmail.com Blog Jin Shin Jyutsu® Argentina: jinshinjyutsu-argentina.blogspot.com.ar Facebook: /JinShinJyutsuArgentina

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STAFF

EDICIÓN N°140 FEBRERO 2019

Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapeúticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con las opiniones de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional.

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