CONTENIDOS 110
EN ESTA EDICIÓN
BE FREE ROLEX ALZA LAS VELAS EN PUNTA DEL ESTE
El Circuito Atlántico Sur 2025, patrocinado por Rolex, unirá el puerto de Buenos Aires con Punta del Este.
DESIGN
CASA FOA PONE SUS OJOS EN URUGUAY
El elogiado evento de diseño y arquitectura argentino, que acaba de cerrar su edición 2024, se proyecta internacionalmente.
DESIGN
KAVE HOME ESTRENA NUEVO
LOCAL EN PUNTA
La marca española, que hizo historia en suelo uruguayo al abrir su primer local físico, expande su presencia en el Este.
STYLE UN HOMENAJE AL DISEÑO LATINO
Casa Ribera ofrece una experiencia de compra única, cálida y personalizada, que conecta tradición y modernidad.
MACHINES IONIQ 5 REDEFINE EL CONCEPTO DE ELÉCTRICOS
El nuevo modelo de Hyundai llega con una estética elegante y minimalista, en versiones Safe, 2WD y Limited AWD.
Diciembre 2024 Año 9 Número 36
STYLE
ESTILO BAJO
EL SOL DE VERANO TEN
La moda de verano llega cargada de colores vibrantes, tejidos ligeros y diseños que celebran la alegría de la temporada.
RUTA GOURMET
LOS SABORES DE LA COSTA
ESTEÑA
The Select Experience te acerca una amplia y renovada lista de recomendaciones gastronómicas para esta nueva temporada. THE SELECT EXPERIENCE MAGAZINE
Como parte de nuestro compromiso con el cuidado del medio ambiente, The Select Experience se imprime utilizando materiales reciclables.
NICOLÁS CAUBARRERE
EL ARTISTA DE LAS OLAS CON ALMA
El artista uruguayo combina sus dos grandes pasiones, el surf y la pintura, en una obra única.
40
FESTIVAL DE JAZZ
EL ORGULLO DE PUNTA DEL ESTE
El mundo del jazz volcará su mirada sobre Punta Ballena, cuando, una vez más, el talento deslumbre en la Finca
53
URUGUAY ENCANTADOR EL MEJOR GIN DEL MUNDO ES DE COLONIA
DIRECTOR
Soledad Saldias ssaldias@unikms.com
EDITOR
Luis Cabrera lcabrera@unikms.com
DEPARTAMENTO COMERCIAL
Agustin Aguiar aaguiar@unikms.com
DIRECCIÓN CREATIVA
08 s
El Sosiego. THE SELECT EXPERIENCE
María Noel Maisonnave acerca la calidez de La Vigna Ecolifestyle y, también en Colonia, el éxito internacional de Sur 34 Gin.
Cecilia Besenzoni cbesenzoni@unikms.com
COORDINACIÓN
GENERAL
María Noel Maisonnave
Sofía Vanoli
ENTRE LO TERRENAL Y LO ESPIRITUAL
34
La uruguaya Katharina Kaminski, radicada en París, explora a través de sus obras la conexión entre el cuerpo, el subconsciente y lo espiritual.
ARRAI BEACH BAR UN LUGAR PARA DEJAR SORPRENDERSE
Un clásico de Punta del Diablo renueva su propuesta gastronómica, que siempre marida con una excelente oferta musical.
PATRICIO CORTABARRÍA EN BUSCA DE LA MEJOR VERSIÓN DEL AGRO
Conocé todos los beneficios que Santander Select tiene para vos este verano.
El presidente de la ARU comparte los desafíos y oportunidades que han surgido durante los últimos años, dentro y fuera de fronteras 59 96 16 ARTS
102 STYLE DISEÑO SOSTENIBLE EN AMÉRICA LATINA
Un movimiento que está cobrando fuerza en la región como un modelo de producción consciente y buenas prácticas.
ARTE Y DISEÑO
Daniel Bruno
Juan Vallarino
Laura Chávez
Rodrigo Quintans
Noelia Pacheco
TECNOLOGÍA Y DESARROLLO
Nazario Pereira npereira@unikms.com
ADMINISTRACIÓN
Valeria Morena vmorena@unikms.com
Ana Paula Carreira acarreira@unikms.com
HEADQUARTERS
UNIK Media Solutions
Gabriel Otero 6647 Tel.: 2602 4216/6635/6643 www.unikms.com
©2024 Revista The Select Experience Magazine es publicada para SANTANDER por UNIK Media Solutions. Derechos reservados. Se prohíbe su reproducción parcial o total sin autorización. Las opiniones vertidas en esta revista no representan necesariamente las de SANTANDER. La empresa editora se reserva el derecho de aceptar o rechazar todo tipo de material publicitario, y no guardará ni devolverá material no solicitado de arte, fotos, textos u otros.
Impresa en Uruguay por Gráfica Mosca Depósito Legal Nº 369345
ARTS
NICOLÁS CAUBARRERE EL ARTISTA DE LAS OLAS CON ALMA
El artista Nicolás Caubarrere combina sus dos grandes pasiones, el surf y la pintura, en una obra única que puede disfrutarse en su galería de arte en Manantiales.
nacido en Uruguay, Nicolás Caubarrere tuvo sus primeros contactos con el arte durante su infancia, participando en las subastas de Remates Gomensoro y Castells, firma que pertenecía a su abuelo Enrique Gomensoro. Desde esos primeros estímulos hasta hoy, Caubarrere divide su tiempo entre la Polinesia Francesa y Hawái, aunque cada año regresa a Uruguay para visitar a su familia y amigos. En este lado del mundo, su galería de arte en Manantiales invita a recorrer sus obras más íntimas.
Caubarrere ha construido una sólida trayectoria artística, uniendo sus dos grandes pasiones: el surf y la pintura. El realismo de su trazo le ha ganado reconocimiento en el ámbito artístico.
¿Cómo fueron tus primeros contactos con el arte y cómo te inspiraron en tu carrera? Desde muy chico pasaba el
tiempo dibujando y pintando todo lo que tenía a mano; incluso compraba remeras, las pintaba y luego las vendía, siempre con el mar y el surf como temas principales. En esa época, aunque no tengo recuerdos de galerías, sí recuerdo el remate de mi abuelo Enrique Gomensoro en Montevideo. Ahí descubrí la pintura y pasaba horas observando las obras, pues había todo tipo de cuadros, tanto de pintura europea como nacional. Cuando volvía a casa, me ponía a pintar. Más adelante, comencé a estudiar todo lo relacionado con el arte, desde diseño gráfico hasta talleres de pintura.
¿Qué representa Uruguay para ti y qué te motiva a regresar cada verano para exponer tu trabajo? Uruguay siempre fue «mi lugar en el mundo». Nací en Montevideo y mis padres, ambos de Carrasco, al igual que todos mis primos, marcaron profundamente mi sentido de pertenencia, aunque
pasaba los veranos en Punta del Este. Es un lugar único en todo sentido, un sitio natural; por esta razón elegí Punta del Este para nuestra galería. Hay un dicho muy cierto: «Pinta tu aldea y pintarás el mundo». Y así fue. Llevé mi aldea, mi pintura, al resto del mundo. Una forma de difundir mi pequeño «gran paisito» como el «secret spot» mejor guardado.
Has vivido en diferentes lugares del mundo, todos con una profunda conexión al mar. ¿Cómo influye esto en tu estilo artístico? Mi vida siempre ha transcurrido junto al mar, desde antes de comenzar a pintar y aún más desde entonces. Me abrí camino hacia el Pacífico, explorando California, Hawái y la Polinesia Francesa; me inspiraban las islas y la cultura polinesia. Gran parte de mi obra está orientada al surf como cultura y forma de vida, y en estos lugares encontré —o tal vez busqué— su esencia. Llevo más de
«LA ENERGÍA DEL OCÉANO ES LO QUE REALMENTE ME ATRAE, Y CREO QUE MIS OBRAS REFLEJAN ESO. INTENTO QUE MIS PINTURAS SEAN
María Noel Maisonnave
viví la experiencia (PÁG. 71)
«LLEVÉ MI ALDEA, MI PINTURA, AL RESTO DEL MUNDO. UNA FORMA DE DIFUNDIR MI PEQUEÑO ‘GRAN PAISITO’ COMO EL
ART GALLERY. Ruta 10, entrada a Manantiales, Playa Bikini, Maldonado / nicolascaubarrere@gmail.com
«PUNTA DEL ESTE ES UN LUGAR ÚNICO EN TODO SENTIDO, UN SITIO NATURAL; POR ESTA RAZÓN LO ELEGÍ PARA NUESTRA GALERÍA»
Enrique Abal Oliú
ARTS
veinte años en la Polinesia, yendo y viniendo constantemente, y así fui abrazando su cultura. El mar me nutre, me inspira, me regala los mejores momentos y me motiva a seguir pintando, porque lo vivo desde adentro.
Mencionaste que para ti «las olas tienen alma». ¿Cómo se refleja esta visión en tu obra? Cada obra es un retrato del lugar donde fue pintada,
cargada de sensaciones: la música, los aromas y las vivencias del lugar la hacen tangible. Las olas son mi fuente de energía; llevan consigo una carga positiva muy fuerte que les otorga un alma y un «maná» excepcional, que se refleja en el cuadro y le da vida.
¿Qué podemos encontrar en tu galería de arte ubicada en Manantiales? En la galería se presenta
una selección variada de toda mi obra, desde óleos sobre tela y pinturas lineales hasta tablas de surf pintadas a mano, que son una obra en sí mismas, intervenidas por dos artistas: el shaper y el pintor. Los paisajes de la costa uruguaya se destacan junto a piezas especialmente seleccionadas de Hawái y la Polinesia Francesa, un resumen de más de veinte años en las islas. Los esperamos en la galería, ubicada en Bikini, Manantiales.
Enrique Abal Oliú
Enrique Abal Oliú
Enrique Abal Oliú
CLIENTES DE ARGENTINA, BRASIL Y CHILE
La entidad bancaria ofrecerá beneficios en locales gastronómicos de Maldonado y Rocha a clientes argentinos, brasileros y chilenos de Santander.
como parte de su apuesta por potenciar el turismo en Uruguay y la constante promoción de nuevos negocios, Banco Santander cerró un acuerdo regional que regirá durante esta temporada de verano para la extensa Ruta Gourmet Santander, el primero de este tipo y alcance.
A partir de este acuerdo, los clientes de Santander que abonen con tarjetas de crédito o débito pertenecientes al sello Visa podrán acceder a descuentos en más de 100 locales gastronómicos que integran la Ruta Gourmet Santander de Maldonado y Rocha (ver nota aparte con el detalle de los locales).
El beneficio, que entró en vigor el 1° de diciembre de 2024 y regirá hasta el 28 de febrero de 2025, aplicará a los clientes de Santander de Argentina, Brasil y Chile, que recibirán el incentivo que ya tienen los clientes de Santander Uruguay.
«El turismo genera muchos puestos de trabajo y el 99% de los comercios que están vinculados al turismo son medianas y pequeñas empresas. Esta iniciativa será una promoción para que los clientes del exterior vengan a Uruguay a consumir en esas empresas», expresó Gustavo Trelles, CEO de Santander Uruguay.
Santander será el único banco que ofrecerá este beneficio a sus usuarios, presentando un elemento novedoso y diferencial para quienes visiten Uruguay desde los países de la región.
El lanzamiento del acuerdo, realizado en noviembre, contó con la participación del ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti, autoridades departamentales, clientes de la banca preferencial de la institución financiera, socios comerciales de la ruta gastronómica y las máximas autoridades regionales de Grupo Santander, quienes compartieron un cóctel con lo mejor de la gastronomía local junto a los asistentes al evento.
«Estamos con muchas expectativas. Ojalá que en marzo hablemos con ustedes y nos digan que vieron un impulso en las ventas relacionado con que clientes de Santander los eligieron», agregó Trelles.
Gustavo Trelles, CEO de Santander Uruguay
Gustavo Trelles, CEO de Santander Uruguay junto al ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti; el director de Santander para América Latina, Carlos Rey, y Roman Blanco Reinosa, CEO de Santander Chile.
ARRAI BEACH BAR UN LUGAR PARA DEJARSE SORPRENDER
Un emprendimiento nacido del amor y respeto de tres hermanos por Punta del Diablo es hoy una cita ineludible en Rocha, un bar de playa que combina lo mejor de la gastronomía tradicional del pueblo de pescadores con mucha innovación y una oferta musical única en Uruguay.
hay mucho entusiasmo por las novedades que Arrai Beach Bar tiene preparadas para la nueva temporada, pero más que eso, dialogar con sus fundadores, los hermanos Algorta –Pedro, Nacho y Helena–, transmite lo que significa Punta del Diablo para ellos, un lugar ligado a su familia a lo largo de tres generaciones.
«Nuestra abuela tuvo de las primeras casas de turistas en Punta del Diablo y nosotros, pese a que nunca vivimos acá, siempre nos sentimos parte», comparte Helena.
El nombre de aquella casa, Arrai, fue tomado para el emprendimiento que comenzó hace 15 años, cuando los hermanos apenas superaban las dos
décadas de edad y Helena solo tenía 17 años.
«Arrai comenzó realmente con el boom turístico que vivió el pueblo», explica Nacho. «Nos dimos cuenta que no era el mismo de nuestra infancia y, aún siendo muy chicos, queríamos poder integrarnos a la transformación».
Luis Cabrera
ARRAI BEACH BAR. Playa de la Viuda, Punta del Diablo, Rocha / De 10 am hasta al atardecer, con eventos
Si hoy el entusiasmo y el amor por el pueblo sigue vigente, la juventud le sumó mucho de osadía y empuje al proyecto: «El primer año vendíamos solo choclo y panchos», recuerda Pedro. «No teníamos ni puerta en el local». «Era horrible», dice Helena categóricamente. «Pero le metíamos toda la onda y la oferta musical siempre fue un éxito».
Con Nacho liderando la propuesta artística –hoy es director de orquesta, productor y profesor–, Arrai superó la visión inicial de ser un lugar de encuentro para sus amigos, atrayendo talento local e internacional que visitaba el pueblo. Por su escenario llegó a pasar hasta NTVG, en un toque muy diferente: con su banda de cumbia paralela y en modo incógnito.
Los hermanos entendieron velozmente lo que tenían en sus manos, fueron sumando su conocimiento –Pedro, abogado, lideró la cocina, y Helena, diseñadora de interiores, aportó desde su área y se encargó del marketing– y Arrai vivió una transformación que continúa hasta hoy en día.
Su gastronomía, de base tradicional para un pueblo de pescadores y con gran respeto a las recetas de la abuela, compartidas por las cocineras locales, ha sumado mucho año a año. Arrai innovó vendiendo comida peruana y sushi en la playa, y hasta hubo pruebas de cocina molecular.
Por su cocina pasaron talentos nacionales como Verónica Queraltó, Felipe Barreiro o Javier Gayo, quien hoy trabaja en España; e internacionales como la chef brasileña Vanessa Viana, el peruano Carlos Quenta y, en un momento significativo para la marca, Juanjo López.
Fue el reconocido chef español, dueño de La Tasquita de Enfrente (Madrid), quien, en 2016 y atraído por el nombre vasco del bar, les
«NUESTRA
viví la experiencia (PÁG. 67)
ofreció hacer un evento especial: «Nos regaló una cena que fue un éxito y ahí nos dimos cuenta del potencial que teníamos», asegura Pedro.
Maridaje de lo clásico y lo novedoso
Todo este aprendizaje se percibe en la propuesta 2025 de Arrai Beach Bar, cuyo objetivo es «sorprender» desde el menú. Para esto han contratado al chef Fer Dos Santos, quien sumará su impronta a la tradicional oferta del local.
«Mantendremos la gastronomía tradicional del pueblo de pescadores, más toda esa línea que nos vincula al País Vasco y las otras influencias que hemos sumado con cada cocinero que hemos tenido», explican sus dueños. «Pero esta
ABUELA TUVO DE LAS PRIMERAS CASAS DE TURISTAS DE
PUNTA DEL DIABLO Y NOSOTROS, PESE A QUE NUNCA VIVIMOS ACÁ, SIEMPRE NOS SENTIMOS PARTE»
«MANTENDREMOS
NUESTRA GASTRONOMÍA TRADICIONAL, PERO ESTA TEMPORADA TAMBIÉN BUSCAREMOS SORPRENDER CON PLATOS MÁS SOFISTICADOS».
temporada también buscaremos sorprender con platos más sofisticados».
El menú sumará opciones como aguachile de melón y pesca blanca curada, pulpo con puré de porotos blancos, papas doradas y mojo romesco o un risotto de mar con salsa verde, entre otros.
Por supuesto, Arrai también volverá a destacar por la música. Una vez más, además de los toques en vivo diarios y la anticipada fiesta de fin de año, Nacho traerá a un grupo de estudiantes de último año de Oberlin College, la prestigiosa
universidad de música clásica de Ohio, donde da clase.
Esta iniciativa con los estudiantes universitarios lleva ya tres años y es una oportunidad única de ver, en Uruguay y fuera de un gran teatro, el talento que luego llegará a las principales orquestas sinfónicas
Los tres hermanos junto a otro famoso integrante de Arrai, MrPaulTheDog
de EEUU. «El año pasado tuvimos la visita del Poiesis Quartet, que semanas después se consagró como el mejor cuarteto de cuerda de EEUU», recalcó Nacho.
Las sesiones de música clásica serán del 10 al 15 de enero y estarán a cargo del Cyrus Quartet. Para poder concurrir se debe reservar de manera anticipada, algo que es recomendable hacer siempre en Arrai.
Con una combinación de música y comida que sorprenderá hasta a sus comensales más asiduos, Arrai Beach Bar se prepara para continuar su legado en Punta del Diablo, un sitio especial que significa mucho para los tres hermanos Algorta, quienes estarán presentes y gustosos de compartir la historia del pueblo que los adoptó como propios: «Nosotros abrimos este proyecto como un club social, pero hoy es más que eso», señala Helena. «Esto no es un balneario, es un pueblo de pescadores con muchas anécdotas y lleno de cosas interesantes. Queremos reflejar y respetar eso».
FOODIE S I’MARANGATÚ
Ubicado en la Playa Mansa frente a la Isla Gorriti, I’marangatú ofrece unas vistas increíbles y es el lugar perfecto para disfrutar de la puesta de sol. Un parador icónico que se ha posicionado como el punto de encuentro favorito de locales y turistas, es también un espacio gourmet de estilo y diseño que cuenta con una variada propuesta para todo el día: desde desayunos saludables y almuerzos frescos, hasta tardes de té, tragos al atardecer y cenas relajadas.
La gastronomía a cargo del chef Matías Sanjurjo, se renueva cada estación, destacando el uso de productos frescos, naturales y locales, siempre en sintonía con las últimas tendencias gastronómicas internacionales.
Con un compromiso fuerte hacia la sostenibilidad y el uso de energías renovables, I’marangatú se dedica a cuidar de nuestras playas a través de iniciativas de limpieza y reciclaje.
LATE RESTO
Cuando pensás en una experiencia culinaria inolvidable, Late es el lugar que lo tiene todo: una propuesta gastronómica innovadora y cuidada, sabores únicos, ambiente acogedor en el corazón de Punta del Este y un equipo humano que marca la diferencia. Aquí, la cocina fusión
Además, ofrece actividades para cada momento del día, como I’marangatú Respira, una experiencia de bienestar guiada por la profesora Alejandra Mejuto, o los sunsets con DJ en vivo.
todos los días, de 09 a 00 horas. Tel: 4248 8116 / 092 291 919
peruano-asiática se convierte en un arte, donde cada plato refleja la pasión y dedicación de quienes lo preparan. Late también ofrece un exclusivo servicio de catering que lleva la magia de su cocina a fiestas y eventos, convirtiendo cualquier ocasión en un recuerdo inolvidable.
los días del verano, mediodía y noche 095 655 081 reservas@lateresto.com IG: @lateresto.pde
Avenida Los Alpes, esquina Horacio Quiroga, Parada 7 de la Mansa, Punta del Este Abiertos todos
Rambla Claudio Williman Parada 7, Playa Mansa, Punta del Este Abierto
PLAYA MANSA
PLAYA MANSA
FOODIE S
POSTO 5
Con una vista inmejorable, privilegiada y encantadora de la playa Mansa, Posto 5 brinda una experiencia única, basada en una gastronomía que ofrece un producto fresco y sofisticado junto a una atención inigualable en el mejor lugar frente al mar.
Con una amplia cocina mediterránea, que ofrece desde pescados, carnes, pastas, pizzas, y una espectacular propuesta de sushi Nikkei, acompañada de una distinguida barra de tragos de autor, Posto 5 es una parada obligada, simplemente el lugar ideal.
Cuenta con un Club de Playa que opera todos los días del verano y propone una gastronomía cuidada, una exclusiva barra de coctelería
TEODORO
PEDRAGOSA SIERRA
Con un año en el mercado, durante el cual estuvo abierto de manera permanente cosechando una clientela fiel, el restaurante y parrillada Teodoro se ha impuesto dentro de la oferta gastronómica de Punta del Este y prepara una temporada con muchas novedades.
Dos nuevas barras –una de sushi, la gran novedad del menú, y otra de tragos– son parte de la ampliación de la oferta de Teodoro, que hoy tiene capacidad para recibir a 470 comensales.
El restaurante ha hecho hincapié en su oferta de carnes premium y una destacada carta de vinos, que esta temporada suma nuevas etiquetas.
Avda. Pedragosa Sierra, esquina San Siro, Punta del Este
Abierto todos los días de 12 a 02 horas Tel: 099 096 606
IG: @teodoro_pde
profesional, elegantes reposeras y cómodos camastros para disfrutar de un almuerzo con los pies en la arena e increíbles sunset sessions con reconocidos DJ a orillas del mar.
Rambla Dr. Claudio Williman, Parada 5 de la Mansa, Punta del Este 094 265 783 reservas@paradorposto5.com IG: @parador_posto5
PLAYA MANSA
ISIDORA
PUERTO
Isidora ofrece una experiencia única donde se pueden compartir momentos inolvidables. Su excelente cocina mediterránea se complementa con una cuidada selección de vinos y cócteles internacionales, todo en un ambiente elegante y acogedor. Es el lugar ideal para disfrutar de la mejor gastronomía en un solo espacio.
La Galerna, 20100, Punta del Este 094 265 783
Abierto todos los días, mediodía y noche. Tel: 4244 9646
GUAPPA
PUERTO
En el corazón de Punta del Este, Guappa se posiciona como un referente gastronómico al fusionar lo mejor de la cocina internacional y local. Sus platos destacan por la excelencia en calidad y una creatividad que conquista los sentidos. Su acogedor deck al aire libre, con vistas privilegiadas a la península, crea el escenario perfecto para disfrutar de una propuesta culinaria inolvidable, acompañada de una selecta carta de vinos cuidadosamente elegida para realzar cada sabor.
Rambla Gral. Artigas, entre las calles 27 y 28, Punta del Este 094 265 783
De 10 a 18:30. Viernes y sábado hasta la medianoche. Miércoles cerrado.
Tel: 4244 0951
MISTURA
MANANTIALES
Con creatividad, hornos a leña y una cocina de mercado, Mistura propone una carta reducida y balanceada.
El cuidado constante de la calidad y el buen servicio es unos de los objetivos de esta casa de comidas que busca ofrecer el máximo en cada momento para lograr una muy grata experiencia.
18 de Julio, esquina Los Guayabos, Manantiales, Maldonado
Abierto a partir de las 20 horas 4277 5711 / 098 775 711
IG: @misturauy
MAR DE VERDES
MANANTIALES
Con una propuesta sencilla basada en ingredientes frescos y de estación, Mar de Verdes se encuentra a metros de la playa y sirve como un refugio para cualquier momento del día. Platos como el chivito o el sándwich de pesca son de los más buscados, así como deliciosas ensaladas y opciones veganas y sin gluten. También hay especiales que cambian día a día, para aprovechar pescados, mariscos y hortalizas en su mejor momento.
El café es otro de los puntos fuertes de la casa. Se utilizan granos de especialidad y, dentro del mostrador de dulces que varía, la cookie de chocolate belga es un clásico que siempre dice presente.
Ruta 10, km 163,5
De viernes a domingos, de 10 a 19 horas 098 406 390
IG: @mardeverdes.uy
LA COMUNAL
JOSÉ IGNACIO
POPEI
JOSÉ IGNACIO
Con más de tres décadas abierto, Popei es una insignia de la gatronomía de José Ignacio. Nacido a pocos kilométros del pueblo, Nivio Solano era un amante del mar apodado «Popeye» por sus compañeros de pesca. Fue él quien en 1991 decidió abrir el restaurante con ese apodo como nombre, el que años más tarde sus hijos rebautizarían Popei: la casa de un pescador.
Un menú sencillo, pero muy cuidado, es una característica de esta fonda bodegón que invita a ser visitada por toda la familia, con platos frescos para el turista y también para el local. Un lugar sin pretensiones, pero con productos de calidad y un servicio que te hace sentir como en casa.
Una cantina moderna que ofrece diversas experiencias relacionando gastronomía con música, vinos y coctelería en el bosque.
En su tercera temporada, que comenzó el pasado 1ero de diciembre, La Comunal prevé una gran cantidad de eventos y, para ello, ha añadido un espacio: el Piso 1 bar de escucha, una zona con coctelería donde escuchar y comprar vinilos.
Además, durante toda la temporada Piso 1 será escenario del show «Grandes señoras de la canción», con Anita Álvarez de Toledo y Dani Umpi.
Camino Ing. Sainz Martínez y 20402 La Juanita, Maldonado Abierto todos los días, a partir de las 19 horas 098 184 520
Las Garzas, esquina Los Tordos Abierto todos los días, de 12.30 a 17 horas y de 20 h a 23.30 horas 4486 2024 IG: @popeirestaurant
TATO PESCADOR
JOSÉ IGNACIO
LA OLADA
JOSÉ IGNACIO
Esta temporada es una especial para La Olada: es la número 20 para el restaurante, y sus dueños aseguran que el entusiasmo se mantiene igual al del primer día.
La Olada basa su cocina en horno de barro y parrilla, apostando siempre al mejor producto local, todo bajo una ambientación rústica y muy cálida, con un gran jardín con fogones como protagonistas de su salón. Con huerta orgánica propia, y los mejores cócteles de autor.
En su menú se destacan el tomahawk, la pesca a la parrilla y el flan de dulce de leche.
Tato Pescador es un restaurante de pueblo, situado en una esquina estratégica de José Ignacio con una propuesta que se basa en el mejor pescado fresco de la zona, ya que posee su popia lancha, la que le proporciona el producto más fresco, todos los días. En su oferta se destaca la barra de sushi junto con los buñuelos de algas, que también son recolectadas en José Ignacio.
La consigna de Tato Pescador es tan clara como seductora: del mar a la mesa, sin escalas.
Los Biguá y Eugenio Sainz Martínez Abierto de martes a domingo, del mediodía a las 17 horas IG: @tatopescador
Entre Av. Héctor Soria y Las Focas, José Ignacio, Maldonado Abierto todas las noches de lunes a sábado 4486 2745 IG: @laoladarestaurant
PARA TODOS LOS GUSTOS
A continuación les ofrecemos una guía, dividida por departamentos y zonas, de la completa oferta gastronómica que Banco Santander tiene en la costa esteña para sus clientes Select durante esta temporada de verano.
Punta Ballena y Solanas
LA CAJA Y LA OLA.
Ruta 10 km 119,2
Tel: 093 639 393
LAFERRE.
Ruta 10 km 117,5
Tel: 095 333 053
MIRADOR RESTO.
Calle Playero
Tel: 098 195 384
PLAYA MANSA
I´MARANGATÚ.
Parada 7 de la Playa Mansa Tel: 4248 8116 / 092 291 919
LATE RESTO.
Av. Los Alpes, y Javier de Viana Tel: 095 655 081
POSTO 5.
Parada 5 de la Playa Mansa Tel: 4248 9500
SHARK CLUB.
Parada 3 de la Playa Mansa Tel: 094 998 656
V&B PARRILLA BISTRÓ.
Rambla Dr. Claudio Williman 1 Tel: 4249 1855
LATE RESTO
LA CAJA Y LA OLA
LA CAJA Y LA OLA
Península
CRESTA CAFÉ.
Calle 28, Los Meros.
LA MANTEQUERÍA
Gorlero 951
MAR DE AMORES.
Gorlero 1045, entre 31 y 32
Tel: 4248 5970
PAPIROSEN CAFÉ.
Calle 20 y 27. Y en Manantiales (Ruta 10 y 18 de Julio) Tel: 4244 8880 / 4277 5358
VIASONO COFFEE & WINE SHOP.
Calle 30 y El Remanso Tel: 095 780 047
PLAYA BRAVA
ROLL & ROCK
BEACH HOUSE.
Rambla Pacheco, Parada 8 Tel: 092 294 683
ÁRTICO.
El Trinquete 1181
Tel: 4244 4874 096 959 944
CHIVIPIZZA.
Rambla General Artigas, esquina Virazon Tel: 4244 3915
GUAPPA.
Rambla, entre Calles 27 y 28 Tel: 4244 0951
ISIDORA.
Rambla Artigas y Calle 21 Tel: 4244 9646
LA MAREA.
El Trinquete 1181
Tel: 4244 4874 096 959 944
LAS PAVAS.
El Trinquete 828
Tel: 4243 6224
MEDIALUNAS CALENTITAS.
Rambla Artigas y Virazón. También en Manantiales (Ruta 10, km 120) y en Solanas (km 118,5 de la ruta Interbalnearia)
OSCAR.
Calle 8, esquina Calle 11 Tel: 4243 8820
PIAZZARELLA.
El Trinquete 1181
Tel: 4244 1212
SOHO.
Rambla Artigas, esquina Virazon Tel: 4244 7315
ZAZÚ.
Rambla Artigas y Virazón Tel: 4244 4043
MAR DE AMORES GUAPPA
PARIPOSEN CAFÉ
Pedragosa Sierra y alrededores
481 GOURMET.
Av. Pedragosa Sierra y San Francisco
Tel: 4249 7647
CHIVIPIZZA.
Av. Pedragosa Sierra y San Ciro
Tel: 4247 7777 - 4244 3915
LA BARRA
AL FIN Y AL CABO.
Parador en Playa Montoya
ALISON CAKES.
Paseo Real de la Barra
Tel: 095 921 144
ALISON PIZZA.
Ruta 10 y Las Sirenas
ALMA.
Ruta 10 y Alborada Tel: 098 814 123
viví la experiencia (PÁG. 60, 61, 79 y 80)
FÉLIX CAFFÉ & RISTORANTINO.
Av. Pedragosa Sierra y Av. del Mar
Tel: 4248 3125 - 099 312 525
NIHON SUSHI.
Av. Al Paso de la Cadena, esq. Diógenes Hecquet
Tel: 098 480 407
PASTELERÍA OLIVA.
Avenida Al Paso de la Cadena, y 20000
Tel: 091 778 450
RAGAZZA
Av. Pedragosa Sierra 110
Tel: 4249 3333
SWEETLY.
Madame Curie y Henry Dunant
Tel: 091 377 762
TEODORO.
Av. Pedragosa Sierra y San Ciro
Tel: 099 096 606
ARENA RESTOBAR.
Ruta 10 y Domingo Arena
Tel: 099 816 600
BABY GOUDA.
Ruta 10 y Los Romances
Tel: 4277 1874
CAFÉ A LA ANTIGUA.
Ruta 10, km 160,5
Tel: 4277 3066
CAFÉ NOCTILUCA.
Ruta 10 y 20001
Tel: 092 710 864
CALI CAFÉ.
Ruta 10 y Los Romances
Tel: 099 510 344
DOMÂ.
Ruta 10 y 18 de julio
Tel: 4277 5358
EL CHANCHO & LA CONEJA.
Nina Miranda, entre Av. Eduardo Víctor
Haedo y Carlos Gardel
Tel: 091 320 193
LUDMILA RESTÓ.
Eduardo Víctor Haedo, pad 315
Tel: 092 255 766
EL CHANCHO & LA CONEJA
BABY GOUDA
481 GOURMET
TEODORO
MANANTIALES
ELMO.
La Bota, Calle 71
Tel: 094 069 111
MAR DE VERDES.
Ruta 10, km 163,5
Tel: 098 406 390
JOSÉ IGNACIO
DESTINO SUSHI.
República Argentina, esquina Av. Héctor Soria
Tel: 099 029 122
EL VIEJO MARINO.
Av. de las Palmeras, entre 14 y 12
Tel: 4244 3565
LA COMUNAL & PISO 1
BAR DE ESCUCHA.
Camino Ing. Sainz Martínez y 20402, La Juanita
Tel: 098 184 520
LA FAROLA.
Los Teros y Las Calandrias
Tel: 4486 2018
LA OLADA.
Jose Ignacio, entre Av. Héctor Soria y Las Focas
Tel: 4486 2745
PIONERO.
Ruta 10, km 177,5
Tel: 099 232 553
POPEI.
Las Garzas y Los Tordos Tel: 4486 2024
TATO PESCADOR.
Los Biguá y Eugenio Sainz Martínez Tel: 4486 2425.
MANANTIALES POINT.
viví la experiencia (PÁG. 60, 61, 79 y 80)
Ruta 10 km 164 y Sarandí También en el puerto
Tel: 4277 5749 5445 5888
MISTURA.
18 de julio y Ruta 10, km 169 Tel: 4277 5711
LA CASITA.
Calle Maldonado y Ruta 1 Tel: 098 872 428
LA VUELTA.
Ruta 10 y Sarandí
PROVACA.
Ruta 10 y Sarandí
Tel: 094 407 896
También en José Ignacio (C. Eugenio Sainz Martínez, Faro de José Ignacio
Tel: 092 438 640)
MAR DE VERDES
MISTURA
POPEI
DESTINO SUSHI
LA OLADA
Piriápolis
OCHO NUDOS.
Rambla de los Ingleses y Suipacha
Tel: 4432 5535
ROCCOS CUCINA ITALIANA.
Atanasio Sierra 880
Tel: 093 637 020
TARTARUGA SEA-BAR.
Av. Central y Rambla los Albatros, sobre el faro de Punta Colorada Tel: 4432 1831.
ROCHA
ARRAI BEACH BAR.
Playa La Viuda, Punta del Diablo
Tel: 099 302 517
GALGULITO.
Parador de playa.
INTI RESTOPUB.
Sobre Av. Rocha, La Pedrera
LA ONDA.
Av.Nicolás Solari y Titania, La Paloma.
Antojos
CALENTITAS
EMPANADAS Y LOLO.
18 de julio 842
Tel: 097 681 028
DONUT CITY.
Av. Martiniano Chiossi, y Luxemburgo
Tel: 4222 24099
GELATERIA
ARLECCHINO. Sobre
Av. Gorlero
Tel: 095 307 004
viví la experiencia (PÁG. 60, 61, 79 y 80)
MOOREA BEACH BAR.
Botavara y Calle 15, La Paloma
Tel: 098 688 688
TATAYABA.
Calle Punta del Diablo, Punta del Diablo
Tel: 098 751 495
GELATERIA IL PORTO.
Sobre el puerto y también en Av. Gorlero
Tel: 4244 5405 y 4244 0666
HELADOS LEKKER.
En varios puntos de venta en Maldonado y Punta del Este
LA CIGALE.
En múltiples puntos de venta.
FINI GOLOSINAS.
En múltiples puntos de venta.
MAKAI.
Camino Eguzquiza y Julio Sosa
Tel: 095 115 715
TARTARUGA SEA-BAR
INTI RESTOPUB
ARRAÍ BEACH BAR
ARTS
Foto: Pierre Crosby
KATHARINA KAMINSKI UNA EXPLORACIÓN
ARTÍSTICA ENTRE LO TERRENAL
Y LO ESPIRITUAL
La artista uruguaya, radicada en París, explora a través de sus esculturas e instalaciones la conexión entre el cuerpo, el subconsciente y lo espiritual. Su obra, marcada por la intuición y la introspección, transforma experiencias personales en piezas que invitan a la contemplación y la conexión interior.
Sofía Vanoli
nacida en Montevideo, Uruguay, en 1994, Katharina Kaminski es una artista que ha encontrado en la escultura y las instalaciones un medio para explorar su relación con su propio cuerpo, el subconsciente y la conexión entre lo terrenal y lo etéreo. Su obra, marcada por una fuerte carga emocional y espiritual, se caracteriza por la honestidad, la intuición y el deseo de conectar con la más pura esencia de la experiencia humana.
Desde su estudio en París, Kaminski plasma su recorrido personal y artístico en formas que trascienden lo convencional. Inspirada por la intuición y una profunda conexión con la naturaleza, su arte actúa como un puente entre sus raíces uruguayas y su vida en Europa, entre lo íntimo y lo universal.
«Me gusta tomar como referencia la idea de que cada obra de arte es como una página escrita en un diario íntimo», cuenta Kaminski a The Select Experience. «De esta forma, todas mis
experiencias de vida pueden aparecer en mis creaciones, porque nacen de mí y yo nazco, no de esas experiencias, sino de mi interpretación sobre ellas».
«Un poder interesante que tiene el arte, la creatividad, es apoyarnos en la interpretación y reinterpretación de quién somos, quién queremos ser, cómo percibimos la vida, nuestro entorno, las experiencias que nos tocaron, aquello que nos mueve y que nos llama a usar esa energía para crear algo, y luego expandir esa energía transmutada, compartiéndola con el mundo», agrega.
Katharina describe su vida como un constante equilibrio entre dos mundos: la intensidad y las posibilidades de París, donde desarrolla gran parte de su trabajo, y la calma introspectiva de Uruguay, un lugar que sigue siendo su refugio emocional.
El inicio de su vida adulta estuvo marcado por su trabajo
Telescopio 2022 - 160x45x18 cm
como modelo internacional, lo que le permitió vivir en diferentes lugares y experimentar diversas culturas. Esa etapa nómada influyó en su perspectiva creativa, ampliando su sensibilidad hacia el mundo y consolidando un enfoque introspectivo que hoy impregna su obra.
Aunque sus primeros pasos en el arte incluyeron pinturas abstractas en acuarela, fotografía analógica y la creación de altares simbólicos, fue la escultura lo que finalmente capturó su atención. «Crear tridimensionalmente una figura en el espacio… Hay algo muy humano y animal en ello, el ser parte del mundo físico y ocupar un lugar en lo terrenal», explica.
Este descubrimiento se dio de manera intuitiva. Kaminski percibió que sus esculturas no eran simples objetos, sino presencias con expresión y energía propias. Trabajar en tres dimensiones le permitió explorar más profundamente el misterio de la existencia física y su conexión con lo espiritual.
Las instalaciones llegaron de forma natural cuando comenzó a incorporar luz en sus esculturas, especialmente la luz del fuego. Este elemento le permitió crear experiencias inmersivas que evocan la energía de un santuario. Su primera exhibición individual, Womb, marcó un hito en su carrera, no solo por su significado personal, sino por la forma en que logró conmover a su público.
De esta manera, el cuerpo no solo se vuelve un tema recurrente en su obra, sino un vehículo para explorar el subconsciente y la espiritualidad: «Me interesa mucho traer de vuelta lo espiritual a esta dimensión», explica. Para la artista, la conexión con el cuerpo es una manera de vivir la vida con gratitud, de redescubrir la maravilla de estar vivos y de apreciar
«ME
GUSTA TOMAR COMO REFERENCIA LA IDEA DE QUE CADA OBRA DE ARTE ES COMO UNA PÁGINA ESCRITA EN UN DIARIO ÍNTIMO»
la complejidad de la existencia: «A través del cuerpo y navegando mi mundo subconsciente es que encuentro mi camino de expansión como ser espiritual en la tierra. Es por ahí que encuentro el más sagrado sentir en la vida y la energía que quiero experimentar y compartir».
Las formas de sus esculturas, descritas como zoomorfas, amorfas y alienígenas, reflejan esta búsqueda. Kaminski, más que imponer un mensaje, prefiere descubrir lo que estas formas tienen que decirle, permitiendo que su significado se revele tanto a ella como a su
SACRAL: LA CREATIVIDAD COMO FUERZA SAGRADA Y TRANSFORMADORA
Una de las obras más emblemáticas de Kaminski es Sacral, una escultura que encapsula la dualidad entre lo sagrado y lo corporal. Su título juega con el significado de lo espiritual y el chakra sacral, asociado a la creatividad y las
emociones y, que a su vez, a nivel físico se relaciona con los órganos reproductores. «Yo nací sin útero y sin ovarios. En cierto momento de mi vida quise investigar más sobre estos órganos femeninos reproductores.
Descubrí que en muchas culturas y disciplinas holísticas se habla del sacro como un centro energético creativo más allá de la fisicalidad del órgano y que podía conectar con él, aun así careciendo de la
biología del mismo», explica. A través de Sacral, la artista invita al espectador a reflexionar sobre la capacidad humana de trascender limitaciones físicas y celebrar la energía creativa como una fuerza sagrada y universal.
Telescopio Madre 77x55x20 cm
audiencia, esperando que provoque en el espectador un momento de reflexión y conexión interna. «El camino verdadero es hacia adentro», asegura. Su deseo es que el público, al interactuar con su arte, abra nuevas
puertas hacia su mundo interior y descubra nuevas verdades sobre sí mismo.
Actualmente, la artista trabaja en su próxima exhibición y en colaboraciones
futuras que prometen seguir expandiendo su lenguaje artístico. Uno de sus sueños más grandes es crear una escultura monumental que pueda instalarse en Uruguay, como un tributo a sus raíces.
«A TRAVÉS DEL CUERPO Y NAVEGANDO MI MUNDO SUBCONSCIENTE ES QUE ENCUENTRO MI CAMINO DE EXPANSIÓN COMO SER ESPIRITUAL EN LA TIERRA»
WOMB: LA FERTILIDAD CREATIVA COMO REIVINDICACIÓN PERSONAL
La exposición Womb, presentada en la galería Sainte Anne de París, es un reflejo de la experiencia más íntima de Kaminski. El título de la muestra hace referencia al útero, un órgano del que carece debido a su
condición de nacimiento, pero que se ha convertido en un símbolo central en su obra: «Womb, marca un momento en mi viaje interior de reclamarme a mí misma como fértil. Reclamar mi poder creativo más allá de la
fisicalidad biológica», comparte.
La exposición combinó esculturas de cerámica, mármol y bronce, iluminadas desde su interior por velas, y se instaló en una sala oscura
que invitaba al público a una experiencia de contemplación. Kaminski describe la atmósfera como un espacio cálido y sagrado que evocaba tanto el santuario como el vientre materno.
viví la experiencia (PÁG. 60,
61, 79 y 80)
FESTIVAL INTERNACIONAL DE JAZZ EL ORGULLO DE PUNTA DEL ESTE
Una vez más el mundo del jazz volcará su mirada sobre Punta Ballena, cuando la Finca El Sosiego vuelva a vibrar con el talento deslumbrante de algunos de los artistas más importantes de la actualidad.
son ya 29 ediciones y, sin embargo, ni siquiera ese impresionante número es suficiente para transmitir el tamaño logro e impacto fuera de fronteras del Festival Internacional de Jazz de Punta del Este, construido en base a la pasión y trabajo de Francisco Yobino, durante casi tres décadas.
Es mucho esfuerzo y sacrificio, como Yobino comparte, mantener encendida la luz de este faro artístico, contra viento y marea, pero su impacto es palpable, con solo repasar la lista de artistas que, año a año, participan del evento, con una característica clave: «Todos los que han venido, quieren volver; y los que no han venido, quieren sumarse. A mí me escriben de la
India, de África Occidental, de los lugares más inesperados», comparte su organizador.
Para Yobino, la clave está en la «fidelidad total al género musical» que el festival tiene con el jazz, algo que los artistas, ya cansados de ver los eventos de jazz europeos cargados con músicos taquilleros de otros géneros, valoran mucho.
El éxito del festival puntaesteño ha inspirado a otros, como el Panamá Jazz Festival, creado en 2003 por el pianista Danilo Pérez, entonces asiduo visitante al evento uruguayo: «Pérez me decía que este festival era ‘mágico’ y que iba a proponer hacer algo similar al gobierno panameño», recuerda Yobino. «A los dos años, tenían su propio festival».
El impacto internacional del festival es tan importante que en 2012 Uruguay fue uno de los doce países convocados por Unesco para celebrar el Día Internacional del Jazz. Este año, ya con 195 países invitados, la celebración se realizó el 28 de abril. En El Sosiego fue con un evento de entrada libre, en el que participaron Popo Romano, Julieta Taramasso y Gustavo Villalba, entre varios otros artistas.
La grilla 2025 –confeccionada con el conocimiento de la leyenda cubana Paquito D’Rivera, director musical del festival– presenta una amplia mirada al talento regional e internacional del género, con figuras como el pianista brasileño David Feldman, el venerado guitarrista noruego Hans Mathisen, el estadounidense Cli Korman o la compositora cubana Camila Cortina.
«LOS ARTISTAS QUE HAN VENIDO AL FESTIVAL, QUIEREN VOLVER; Y LOS QUE NO HAN VENIDO, QUIEREN SUMARSE»
Luis Cabrera Jimmy Baikovicius
BE FREE S
PARA SU ORGANIZADOR, LA CLAVE DEL ÉXITO DEL EVENTO ESTÁ EN SU «FIDELIDAD TOTAL AL GÉNERO MUSICAL», ALGO QUE LOS ARTISTAS VALORAN MUCHO
Declarado un evento de interés nacional, la 29ª edición del Festival de Jazz de Punta del Este se llevará a cabo del sábado 4 al miércoles 8 de enero en la Finca El Sosiego, en Punta Ballena.
En 1995, cuando preparaba la primera edición para enero del 96, Yobino instalaba a Uruguay en el mapa internacional del jazz. Un diálogo recordado de aquel año fue con el legendario trompetista estadounidense Clark Terry, quien antes de aceptar la invitación al evento preguntaba: «Uruguay, ¿es en África?». Hoy el mundo del jazz tiene muy claro dónde queda nuestro país.
LA AGENDA DEL EVENTO 2025
(A PARTIR DE LAS 20 HORAS)
SÁBADO 4
AMIGOS DE EL SOSIEGO
Tributo a CTI Records:
El Sonido del Jazz de los 70
Popo Romano (contrabajo)
David Feldman (piano)
Nicolás Mora (guitarra)
Julian Miltenberger (batería)
Diego Urcola (trompeta)
HANS MATHISEN, CUARTETO
Tributo a Original Tunes by Hans Mathisen
Cli Korman (piano)
Augusto Mattoso (contrabajo)
Kiko Freitas (batería)
Hans Mathisen (guitarra)
ELIO VILLAFRANCA, QUINTETO
Tributo a Nina Simone & Max Roach
Tony Je erson (batería)
Russel Hall (contrabajo)
Mark Gross (saxo tenor)
Brianna Thomas (voz)
Elio Villafranca (piano)
DOMINGO 5
HANS MATHISEN, CUARTETO
Tributo a Errol Garner - Joe Pass (American Standards)
Cli Korman (piano)
Augusto Mattoso (contrabajo)
Kiko Freitas (batería)
Hans Mathisen (guitarra)
CAMILA CORTINA, TRÍO
Tributo a Thelonious Monk
Noam Tanzer (contrabajo)
Julian Miltenberg (batería)
Camila Cortina (piano)
PAQUITO D´RIVERA PRESENTA «NOCHE DE SWING»
Homenajes a Benny Goodman & Lionel Hampton
Maxi Nathan (vibráfono)
Lucas Ferrari (piano)
Noam Tanzer (contrabajo)
Julian Miltenberger (batería)
Paquito D’ Rivera (saxo y clarinete)
LUNES 6
AMIGOS DE EL SOSIEGO
Tributo a CTI Records:
El Sonido del Jazz de los 70
Popo Romano (contrabajo)
David Feldman (piano)
Nicolás Mora (guitarra)
Julian Miltenberger (batería)
Diego Urcola (trompeta)
HANS MATHISEN, CUARTETO
Tributo a The Great Brazilians
Cli Korman (piano)
Augusto Mattoso (contrabajo)
Kiko Freitas (batería)
Hans Mathisen (guitarra)
ELIO VILLAFRANCA, QUINTETO
Tributo a Nina Simone & Max Roach
Tony Je erson (batería)
Russel Hall (contrabajo)
Mark Gross (saxo tenor)
Brianna Thomas (voz)
Elio Villafranca (piano)
MARTES 7
HANS MATHISEN, CUARTETO
Tributo a Original Tunes by Hans Mathisen
Cli Korman (piano)
Augusto Mattoso (contrabajo)
Kiko Freitas (batería)
Hans Mathisen (guitarra)
CAMILA CORTINA, TRÍO
Tributo a Wayne Shorter
Noam Tanzer (contrabajo)
Julian Miltenberger (batería)
Camila Cortina (piano)
ELIO VILLAFRANCA, QUINTETO
Tributo a Nina Simone & Max Roach
Tony Je erson (batería)
Russel Hall (contrabajo)
Mark Gross (saxo tenor)
Brianna Thomas (voz)
Elio Villafranca (piano)
MIÉRCOLES 8
HANS MATHISEN, CUARTETO
Tributo a The Great Brazilians
Cli Korman (piano)
Augusto Mattoso (contrabajo)
Kiko Freitas (batería)
Hans Mathisen (guitarra)
ELIO VILLAFRANCA, QUINTETO
Tributo a Nina Simone & Max Roach
Tony Je erson (batería)
Russel Hall (contrabajo)
Mark Gross (saxo tenor)
Brianna Thomas (voz)
Elio Villafranca (piano)
PAQUITO D´RIVERA PRESENTA «NOCHES DE LATIN JAZZ»
De Tito Puente a Tom Jobin
Camila Cortina (piano)
Noam Tanzer (contrabajo)
Julian Miltenberger (batería)
Maxi Nathan (vibráfono)
Diego Urcola (trompeta)
Hansel Torres (percusión)
Paquito D’ Rivera (saxo Alto)
PATROCINADO POR ROLEX DESDE EL AÑO
2005, EL CIRCUITO ATLÁNTICO SUR ROLEX
CUP CONVOCA A LAS EMBARCACIONES
MÁS MODERNAS Y A LOS REGATISTAS MÁS
RECONOCIDOS DE LA REGIÓN
ROLEX CUP
PUNTA RECIBE AL CIRCUITO ATLÁNTICO SUR 2025
Ya sea en Buenos Aires o Punta del Este, e incluso en las paradas internacionales del campeonato mundial de SailGP, Rolex mantiene su compromiso de apoyar los logros en los deportes más emblemáticos del mundo.
rolex mantiene, desde hace más de 50 años, una relación de compromiso con las competiciones, regatas, clubes y navegantes más prestigiosos de esta disciplina. En nuestra región esto incluye, cada año, una cita impostergable para los amantes del yachting: el Circuito Atlántico Sur Rolex Cup.
Patrocinado por Rolex desde el año 2005, el Circuito Atlántico Sur Rolex Cup es uno de los campeonatos más importantes de Sudamérica que, año tras año, convoca a las embarcaciones más modernas y a los regatistas más reconocidos de la región. Su organización está a cargo del Yacht Club Argentino y del Yacht Club Punta del Este.
La nueva edición 2025 del Circuito Atlántico Sur Rolex Cup partirá desde el Canal Sur de acceso al Puerto de Buenos Aires, el 25 de enero, y culminará el 31 de enero en Punta del Este.
Dicho circuito parte desde el Canal de Acceso Sur al Puerto de Buenos Aires hacia Punta del Este y recorre 167 millas náuticas (aproximadamente 130 kilómetros), en las cuales los regatistas ponen en práctica todos sus conocimientos náuticos desafiando su capacidad y resistencia en las distintas condiciones que se presenten.
La competencia, que comienza con la regata principal Buenos Aires-Punta del Este, continúa frente a las playas de Punta del Este con los Circuitos La Barra, Solanas, Vuelta a Gorriti y recorridos barlovento-sotavento.
Una tradicional ceremonia festiva consagrará a los nuevos campeones de la regata del fin del mundo, la más emblemática de la temporada estival en Sudamérica.
El ganador de la edición Circuito Atlántico Sur Rolex Cup 2024 fue «Katara», de Julián Somodi, en representación del Yacht Club Argentino.
ROLEX EN LA NUEVA TEMPORADA DE SAIILGP
Como una marca sinónimo de logros en los deportes más emblemáticos del mundo, Rolex se convirtió en noviembre en el primer Patrocinador Principal –y reloj oficial– de la serie de regatas SailGP, cuyo impacto global crece año a año, y que, desde esta nueva temporada, ya en curso, se conoce como Rolex SailGP Championship.
La empresa relojera suiza reconoce el ambicioso viaje deportivo, y en materia de igualdad y sostenibilidad, que SailGP ha emprendido desde su creación en 2019, inspirando, involucrando y logrando repercusión con audiencias globales tanto dentro como fuera del agua.
El Rolex SailGP 2025 Season Championship presenta su calendario más ambicioso hasta la fecha, con 14 fines de semana de regatas en todo el mundo. La temporada se abrió a fines de
noviembre en Dubái. Once equipos la iniciaron, con un doceavo equipo, proveniente de Francia, pronto para incorporarse a partir del segundo evento, que tendrá lugar en Auckland, Nueva Zelanda, en enero de 2025.
Rolex será el Patrocinador Principal del Rolex Los Angeles SailGP, que tendrá lugar del 15 al 16 de marzo de 2025, y
del Rolex Switzerland SailGP, que se desarrollará en Ginebra del 20 al 21 de septiembre de 2025.
«SailGP es una organización pionera, que representa la precisión, el trabajo en equipo y la tecnología innovadora», comentó Arnaud Boetsch, director de Comunicación e Imagen de Rolex, en un comunicado. «Desde los inicios
de la serie, Rolex ha celebrado la trayectoria de este deporte y de quienes lo practican, marcada por un rendimiento excepcional, increíbles hitos e intensas emociones tanto dentro como fuera del agua».
«Estamos encantados de profundizar nuestro apoyo como Patrocinador Principal y celebrar el éxito de SailGP, reforzando nuestra visión compartida de superar los límites e inspirar a las generaciones futuras», agregó.
SailGP se emite en 212 territorios de todo el mundo. Ingresando a la web oficial del evento se puede acceder a información sobre cómo ver las regatas del campeonato.
HOTEL FAENA NEW YORK
UN NUEVO DESTINO SE SUMA AL
UNIVERSO HOTELERO DEL EMPRESARIO ARGENTINO ALAN FAENA
La creatividad y la innovación se dan la mano con el lujo en la Gran Manzana tras el arribo de Faena New York, cuya nueva apertura está anunciada para el próximo otoño.
María Noel Maisonnave
Hoteles Faena
el empresario argentino Alan Faena anunció la inauguración de Faena New York, una expansión que marca un nuevo capítulo para su innovadora marca de lujo. Con un enfoque audaz, tanto en lo creativo como en lo cultural, el hotel abrirá sus puertas en el otoño de 2025 en el 500 de West 18th Street, un lugar
privilegiado con vistas al Río Hudson y al emblemático High Line.
Diseñado por el reconocido Bjarke Ingels Group, el edificio promete ser el marco perfecto para una experiencia inmersiva que seguirá los altos estándares de Faena en materia de arte y hospitalidad. La apertura se da dos décadas después del debut
de Faena Buenos Aires en Puerto Madero, y a una década de la creación del Faena District en Miami Beach. «Nueva York siempre ha sido sinónimo de innovación y creatividad», comenta Alan Faena. «Faena New York honrará y enriquecerá ese legado, aportando un toque único que combina arte y cultura en un espacio excepcional».
DISEÑADO POR EL RECONOCIDO BJARKE INGELS GROUP, EL EDIFICIO PROMETE SER EL MARCO PERFECTO PARA UNA EXPERIENCIA INMERSIVA QUE SEGUIRÁ LOS ALTOS
ESTÁNDARES DE FAENA EN MATERIA DE ARTE Y HOSPITALIDAD.
FAENA
BUENOS AIRES
Este proyecto incluirá 120 habitaciones y suites de lujo, además de espacios y experiencias que encarnan el espíritu distintivo de la marca.
François-Olivier Luiggi será el gerente general de Faena New York, trayendo consigo más de 25 años de experiencia en dirección de propiedades exclusivas como The Mark, The Carlyle y The Pierre en Nueva York. Su carrera también destaca por haber participado en
la apertura de 19 hoteles Four Seasons alrededor del mundo. Cada espacio de Faena refleja una fusión de Art Decó, encanto y fantasía que hace única a la marca. En Miami, el Distrito Faena incluye no solo el hotel boutique Casa Faena, sino también residencias, el centro de eventos Faena Forum y el centro comercial Faena Bazaar.
En Buenos Aires, el Hotel Faena fue galardonado como el mejor
ESTE
PROYECTO INCLUIRÁ
120
HABITACIONES
Y SUITES DE LUJO, ADEMÁS DE ESPACIOS Y EXPERIENCIAS QUE ENCARNAN EL ESPÍRITU DISTINTIVO DE LA MARCA
hotel de Sudamérica por los Readers’ Choice Awards 2023. Ubicado en un antiguo silo portuario en el vibrante Puerto Madero, Faena Buenos Aires representa una transformación que revitalizó el barrio y reafirmó su compromiso con el arte y la cultura.
Faena New York, con su privilegiada ubicación en Chelsea, está destinado a convertirse en un nuevo referente en la ciudad, un destino que promete capturar tanto a neoyorquinos como a visitantes internacionales con su incomparable fusión de arte, cultura y lujo.
«FAENA
NEW YORK HONRARÁ
FAENA MIAMI
Y ENRIQUECERÁ EL LEGADO DE INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD DE LA CIUDAD,
LA VIGNA ECOLIFESTYLE
EXPERIENCIA
Volver al origen es la flosofía de vida en La Vigna. Un estilo de vida que respeta la biodiversidad, rinde tributo a los ciclos naturales y transforma el arte de recibir en una experiencia inolvidable.
María Noel Maisonnave
la historia de Lucila Provvidente y Agustín Battellini, propietarios de La Vigna Ecolifestyle, comenzó a fines del siglo pasado, cuando decidieron dejar Buenos Aires y emprender una búsqueda de tierras en Colonia, Uruguay. Tras recorrer decenas de campos, finalmente se enamoraron de La Vigna, una propiedad histórica de una familia de inmigrantes piamonteses dedicados a la elaboración de vinos. La adquirieron en 1999.
Transformaron la antigua bodega, construida en 1880, en una posada de campo que hoy es su hogar familiar. Inspirados por los viñedos originales, llamaron al lugar La Vigna, que significa
VISITANTES
A LA ANTIGUA BODEGA
Y VISITAS
«el viñedo» en italiano. Aunque soñaban con producir su propio vino, la mala condición de las vides los llevó a posponer ese sueño. Ahora con los nuevos viñedos plantados, esperan poder cumplirlo en unos años.
En 2003, Battellini comenzó a explorar el mundo del queso de oveja inspirado
en el queso manchego, muy popular en España. Lo que comenzó como un pasatiempo se convirtió en una pasión. Durante años produjeron exclusivamente queso de oveja y, con el tiempo, incorporaron quesos de cabra y vaca jersey, cuya leche, más rica en grasas, aporta una textura especial.
«La Vigna siempre ha sido un lugar donde evitamos el uso de herbicidas, químicos o fertilizantes comerciales», explica Provvidente. Todo el proceso es orgánico y respetuoso con el medio ambiente: la fertilización se realiza con compost de corrales y los gallineros son móviles, permitiendo que las gallinas abonen la tierra mientras pastorean.
Los animales se ordeñan en un tambo diseñado por los dueños, sin apartar a las crías de sus madres, lo que permite una leche más natural y de mejor calidad, comenta Battellini.
Hoy, un cuarto de siglo después, ofrecen alojamiento bajo el concepto
de housing: casas independientes con todas las comodidades, a una distancia cercana al antiguo casco de la estancia familiar. Los visitantes cuentan con la opción de recorrer y disfrutar de todas las instalaciones y actividades de La Vigna, como los talleres de elaboración de quesos, degustaciones en el Cheese Bar y visitas a la antigua bodega, donde pueden adquirir sus productos favoritos. También se organizan almuerzos en el Farm to Table Resto, donde se preparan platos de autor con productos de La Vigna.
En 2024, La Vigna dio un paso importante al inaugurar su primera tienda física de quesos de autor en Montevideo. Otra de sus más recientes iniciativas es Sierradentro, una chacra ubicada cerca de Pueblo Edén, en Maldonado, donde se llevan a cabo eventos gastronómicos llamados Convivium e incluye la producción de aceite de oliva orgánico junto a Finca Babieca.
Un hito especial fue la publicación del libro «La Vigna Láctea. Arquitectura del queso», escrito por Battellini. Es mucho más que un libro sobre quesos; también es una crónica de la historia familiar y el camino recorrido. Fue premiado en 2023 en los Gourmand World Cook Awards con el premio máximo en la categoría de lácteos y quesos, un logro que destaca a Uruguay en el mapa mundial del rubro. Battellini ha sido invitado a ser jurado en el próximo World Cheese Award, un reconocimiento a la calidad y dedicación de su trabajo artesanal.
Los invito a dejarse sorprender por los encantos del universo de La Vigna.
Por María Noel Maisonnave
SUR 34 GIN
EL MEJOR GIN DEL MUNDO
SE ELABORA EN COLONIA
DEL SACRAMENTO
Tras recibir la medalla de oro con la máxima puntuación en la prestigiosa USA Spirits Ratings Competition, la medalla de plata en la London Spirits Competition y ser distinguido entre los 12 mejores gins contemporáneos del mundo por The Gin Guide, Sur 34 ha logrado posicionar a Uruguay en las grandes ligas de las bebidas espirituosas.
sur 34 es un gin artesanal premium, 100% uruguayo, elaborado en Colonia del Sacramento. Se produce en pequeños lotes, con ingredientes de alta calidad y tiene como base la mandarina criolla, un cítrico uruguayo que define su perfil único y refrescante. Con una mezcla de 14 botánicos naturales, entre los que destaca el enebro, este gin es ideal para gin tonics, sobresaliendo por su autenticidad y carácter innovador.
La historia de este gin se remonta a la pasión compartida entre Marcelo López, un emprendedor tecnológico uruguayo, y Ángel Ghiazza, un ingeniero en alimentos argentino.
María Noel Maisonnave
Por María Noel Maisonnave
Ambos se encontraron en Colonia, donde descubrieron su interés común por la destilación de gin y comenzaron a experimentar con diferentes recetas.
«Mi experiencia siempre fue en el mundo de la tecnología. Pero hace unos años sentí la necesidad de explorar algo nuevo, algo que involucrara los sentidos de manera más directa. Así comencé a estudiar destilación, primero de forma autodidacta y luego en lugares como Países Bajos, de donde trajimos los alambiques que usamos hoy en día», cuenta López.
El proceso para perfeccionar la receta llevó casi dos años y más de 100 pruebas. «Queríamos romper con lo conocido», comentó López, por lo que apostaron por un gin cítrico que destacara la mandarina criolla.
Y los buenos resultados no se hicieron esperar. Sur 34 ha logrado posicionarse en las grandes ligas de las bebidas espirituosas tras recibir la máxima puntuación en la
USA Spirits Ratings Competition, celebrada el pasado mes de julio en San Francisco, Estados Unidos. Con 95 puntos y la medalla de oro, se consagró como el mejor del mundo. «Ser el mejor gin del mundo es un motivo de orgullo para Uruguay, y muy especialmente para Colonia», afirma López.
Además de este prestigioso premio, han logrado otros importantes reconocimientos, como la medalla de plata en la London Spirits Competition en el mes de mayo y una mención en The Gin Guide, que lo colocó entre los 12 mejores gins contemporáneos, seleccionados entre más de 500 etiquetas de todo el mundo. Estos premios avalan la calidad de Sur 34, posicionándolo como un producto de alto nivel en el competitivo mercado global.
La destilería se encuentra frente a la histórica Plaza de Toros de Colonia y se ha convertido en una experiencia única, ya que ofrecen visitas guiadas en las que se explica el proceso de destilación, se realizan catas y, en algunos casos, los visitantes pueden incluso crear su propio gin personalizado. «Queremos que quienes nos visiten no solo prueben un buen gin, sino que también entiendan el trabajo y la pasión que ponemos en cada botella», comenta López.
Cada etapa del proceso refleja la apuesta por la excelencia. Utilizando botánicos naturales, alcohol extra refinado y alambiques traídos desde Países Bajos, el equipo ha logrado crear un destilado puro y de sabor excepcional, que ahora proyecta su expansión internacional, llevando el nombre de Colonia y de Uruguay a nuevos mercados y paladares exigentes alrededor del mundo.
EXPERIENCIASDESCUENTOS
SUMMER EDITION
Ruta Gourmet
Grilla sujeta a modifcaciones sin previo aviso. Tope de devolución UYU 2.000 por restaurante, hasta un máximo global de UYU 8.000 por contrato tomando en cuenta todos los consumos del rubro restaurantes por mes. Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Grilla sujeta a modifcaciones sin previo aviso. Tope de devolución UYU 2.000 por restaurante, hasta un máximo global de UYU 8.000 por contrato tomando en cuenta todos los consumos del rubro restaurantes por mes. Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Conocé más y califcá la experiencia.
Paseos en velero
Mañanas de pesca
Salidas en yate
l’Marangatú Silent Yoga Experience
Del 10 al 15 de enero. 17:00 horas, Playa La Viuda.
Música clásica frente al mar
25% DESCUENTO
CON TARJETAS SELECT
Desde la Universidad de Oberlin, una de las más prestigiosas del mundo de la música clásica, llega a Punta del Diablo el Mtro. Nacho Algorta, junto a músicos de cuerdas de orquestas de Chicago, Cincinnati, Boston y Nueva York, para interpretar obras de Haydn, Beethoven, Britten, Shostakovich y compositores latinoamericanos.
Conocé más y califcá la experiencia.
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com
Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com
Todos los jueves de enero y febrero.
Moda niños
25% DESCUENTO CON TARJETAS SELECT
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Conocé más y califcá la experiencia.
MANANTIALES
TARJETAS
Todos los días de enero y febrero. 25% DESCUENTO
CON TARJETAS SELECT
Reconocido mundialmente como “El pintor de las olas”, Nicolás captura en cada obra la esencia y la magia del océano.
Visitá su galería en La Barra y sumergite en su universo artístico para descubrir sus más recientes creaciones.
Nicolás Caubarrere Art
Ruta 10 y calle Los Suspiros, La Barra.
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Conocé más y califcá la experiencia.
GRAN APERTURA 28 DE DICIEMBRE 19 HORAS
Todos los viernes de enero y febrero.
25% DESCUENTO
CON TARJETAS SELECT
En José Ignacio, donde el sol y el mar se encuentran con el diseño y la calidez, Balcony abre sus puertas para invitarte a redescubrir la esencia de un hogar. Un espacio que celebra la conexión, el diseño y la paz.
Sainz Martinez S/N esq. Los Bosques.
Ver tarjetas aceptas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Todos los viernes de enero y febrero.
Kave Home La Barra
25% DESCUENTO
CON TARJETAS SELECT
Kave Home llega a La Barra con un nuevo espacio que combina diseño contemporáneo y sostenibilidad, ofreciendo una cuidada selección de productos que refejan las últimas tendencias en interiorismo.
Ver tarjetas aceptas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Conocé más y califcá la experiencia.
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
Todos los días de enero y febrero.
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
La Barra
TUS PUNTOS
Calentitas
Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.
donas & golosinas
Todos los días de enero y febrero.
CON TARJETAS SELECT
Disfrutá de tus salidas y llegadas a casa sin preocuparte por manejar.
Conectate con un chofer profesional que conducirá tu vehículo desde el lugar en el que estés hasta tu destino fnal. Mientras tanto, vos podés relajarte en el asiento del pasajero, disfrutando de la comodidad de tu auto y la tranquilidad de un viaje seguro.
Disponible de lunes a sábados de 22:00 a 06:00 del domingo.
El servicio abarca desde el Aeropuerto de Laguna de Sauce hasta José Ignacio. Y desde la Ruta 9 hacia el mar.
y
Agendá tu viaje en chofergo.com o en la app de Chofer Go disponible en Apple Store y Google Play.
Conocé más y califcá la experiencia.
en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com
WINES S
LA ESTACIÓN DE LOS VINOS FRESCOS Y FRUTALES
La cava más completa del país, con 17 locales distribuidos por todo Uruguay, ofrece una oportunidad única para explorar la riqueza del mundo del vino.
Leo Guerrero
en los últimos años, en busca de brindar experiencias innovadoras, Iber inauguró dos tiendas bajo el concepto moderno de Iberhouse: una ubicada en Punta Carretas y otra en Punta del Este, ambas en los shoppings.
Estas propuestas no solo destacan por su amplia selección de vinos, sino también por ofrecer una cuidada variedad de bebidas premium, como whisky single malt, licores, espirituosos
y champagne de renombre. Además, Iberhouse combina esta oferta con una experiencia gastronómica: un espacio donde disfrutar una copa de vino acompañada de exquisitas picadas y tapas, haciendo de cada visita un momento único para los sentidos.
Sabemos que en Iber hay un vino para cada ocasión y, con el verano a la vuelta de la esquina, disfrutar de una copa de vino se convierte en una experiencia maravillosa para aprovechar lo mejor de esta
estación. Ya sea solo, con amigos, en la playa o acompañando un delicioso aperitivo, el vino siempre es ideal. Las oportunidades para disfrutarlo son tantas como las opciones que ofrece Iber, con más de 1500 etiquetas de vinos de todo el mundo, representando una increíble diversidad de estilos, variedades y regiones.
El verano es el momento perfecto para los vinos blancos frescos y frutales. Entre ellos destacan los albariños de Galicia, como los excepcionales vinos de Pazo Barrantes y Lagar de Cervera, referentes en su categoría.
Otra opción ideal es la variedad Torrontés, fresca y floral, como los vinos de Susana Balbo en Mendoza o San Pedro de Yacochuya en Salta. Para los curiosos, explorar vinos únicos, como un Furmint de Hungría elaborado por la prestigiosa bodega Tokaji Oremus de Vega Sicilia, puede ser una experiencia inolvidable.
Más allá de los blancos, el verano también es sinónimo de vinos rosados y naranjas. Los rosados, con su frescura y versatilidad, brillan en esta temporada, como el Rosadía de Mendel, un blend equilibrado de pinot noir, cabernet franc y merlot.
Para quienes buscan algo más atrevido, los vinos naranjas son una excelente opción. Elaborados con técnicas tradicionales, ofrecen una personalidad única, como El Zorrito de Santa Julia, líder en vinos orgánicos, que sorprende por su carácter distintivo.
Sommelier y Brand Ambassador de Iber
Sin embargo, el verano no está limitado a blancos, rosados o naranjas; también hay tintos que destacan por su frescura. La pinot noir, con su elegancia y delicadeza, es una opción fantástica. Desde los aclamados vinos de Louis Jadot en Borgoña, Francia, hasta el Pinot Noir de Bodega El Capricho en Durazno; perfecto para beber frío, esta variedad es ideal.
Italia no puede quedar afuera de las recomendaciones: la región de La Toscana nos ofrece vinos frescos y versátiles como el Villa Antinori Rosso, de Marchese Antinori, un vino embajador del la región con sabores a frutas rojas y aromas deliciosos a fruta negra. También en Italia, San Marzano, en Puglia, nos deleita con su Talò Primitivo, un vino con taninos dulces y notas a frutas frescas.
El malbec, tradicionalmente asociado con tintos robustos y de cuerpo, también puede ser una excelente opción para disfrutar durante el verano si se eligen estilos más frescos y ligeros. Esta versátil cepa, emblema de Argentina, ha demostrado que puede adaptarse a diferentes climas y momentos, ofreciendo alternativas refrescantes que sorprenden.
En esta época del año, los malbec jóvenes y frutales son ideales para disfrutar ligeramente refrescados como Zuccardi Q de bodega Zuccardi o vino Martir de bodega Lorenzo de Agrelo. Estos vinos suelen presentar notas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, con taninos suaves y un carácter fresco.
¿Y qué pasa con nuestra cepa tannat? ¿Es posible disfrutarla en verano? La
«IBER OFRECE MÁS DE 1500
respuesta es sencilla: ¡Por supuesto que sí y en muchas versiones! Rompiendo el mito de que todos los tannat son intensos, astringentes y de gran estructura, varias bodegas boutique uruguayas han optado por elaborar estilos más ligeros y frescos, ideales para cualquier época del año.
Un excelente ejemplo es Bertolini Broglio, con su Tannat Senza Crianza, una expresión sin paso por madera que resalta la pureza de la fruta y su frescura. Por otro lado, la bodega Sierra Oriental, representante de la región de Maldonado, también ofrece tannat más accesibles y versátiles, perfectos para disfrutar en los días cálidos.
Esta selección permite que cada copa de vino se convierta en una experiencia única, explorando la frescura de los blancos, la ligereza de los rosados, la personalidad de los naranjas y el encanto de los tintos más versátiles para celebrar la temporada con sabor y estilo.
Todos estos vinos que nos brindan grandes experiencias también los disfrutamos junto a nuestros clientes en el pasado Iber Wine Fest, un evento que reunió a amantes del buen vino y la gastronomía en una jornada inolvidable.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir etiquetas excepcionales, explorar sabores únicos y disfrutar de un ambiente que combinó la calidez y el conocimiento en torno al mundo del vino, todo acompañado de propuestas gastronómicas que realzaron la ocasión.
Este evento, que se destacó por su organización y el entusiasmo del público, nos motiva a seguir innovando y creando momentos especiales. Por eso, ya estamos preparando para octubre la edición 2025, que promete superar todas las expectativas y ofrecer nuevas sorpresas. La invitación queda abierta: ¡Sigamos brindando juntos!
viví la experiencia (PÁG. 73)
VIASONO EL ESPACIO DONDE EL BIENESTAR Y EL DISEÑO
SE ENCUENTRAN
Pensado como un punto de encuentro de innovación, diseño y emociones, el local de Viasono en Punta del Este ubica a la conexión humana en el centro de su propuesta.
en pleno corazón de Punta del Este, Viasono presenta un lugar único que redefine el concepto de home wellness, una filosofía que fusiona descanso, diseño y conexión humana para mejorar nuestra calidad de vida.
Ubicada en la Calle 30, esquina con la Calle 20, esta tienda ha sido creada intencionalmente para inspirar bienestar desde el primer paso. Cada detalle ha sido pensado para reflejar el propósito de la marca: que cuerpo, mente y espacio encuentren su mejor versión.
«Este espacio es más que una tienda. Es un punto de encuentro entre la tecnología, el diseño y la emoción», explica Noelia Copiz, fundadora de Viasono. «Aquí no creemos en el ‘menos es más’, sino en ‘más y mejor’, cuidando cada elemento para potenciar tu experiencia».
Viasono combina más de 20 años de experiencia en descanso óptimo con una propuesta de diseño que entiende el impacto positivo que un entorno bien concebido tiene en nuestra fisiología y emociones.
Además de su colección de productos exclusivos, el local cuenta con un estudio de diseño liderado por profesionales que trabajan desde una
perspectiva holística para personalizar cada proyecto y conectar los espacios con quienes los habitan.
En esta propuesta, la conexión humana ocupa un lugar central. Por eso, incluye Viasono Jardín Café Bar, un espacio diseñado para que compartir un café o spritz sea la excusa perfecta para disfrutar de un ambiente único. «Es una experiencia para todos los sentidos, comenzando por el aroma a croissant recién horneado que inunda nuestra tienda con olor a hogar», señala Copiz.
Viasono invita a vivir una experiencia que trasciende la compra, transformando cada visita en una conexión con el bienestar y el diseño consciente.
CASA FOA DESIGN
LA HISTÓRICA MUESTRA DE DISEÑO ARGENTINO MIRA A URUGUAY
La realización de Casa FOA 2024, durante noviembre en Buenos Aires, marcó la 40.ª edición del reconocido evento de diseño, cuya expansión le ha llevado a sumar ediciones en otras ciudades, incluyendo en el extranjero, con Uruguay asomando en el horizonte.
instalada en el icónico Edificio del Plata, Casa FOA 2024 volvíó a ser una cita ineludible para los amantes del diseño, la arquitectura, el paisajismo, la creatividad y la innovación. El evento bonaerense –que se llevó a cabo durante todo el mes de noviembre–fue la 40.ª edición de Casa FOA, algo que sus organizadores consideran un «enorme éxito» que representa el «crecimiento y aceptación» que tuvo la propuesta desde sus inicios.
«Llegar a 40 ediciones de manera casi ininterrumpida es un éxito y, en el caso de esta edición 2024, se trata de volver a meternos en el centro porteño, en un edificio emblemático, lo que es significativo», comentaba Marcos Malbrán, director del evento, entrevistado en Montevideo, junto al gerente comercial Juan Blas Fernández, por The Select Experience durante la pasada edición de Casadeco.
Al cierre de la edición 2024, Casa FOA confirmaba las fechas de la tercera edición en Córdoba en 2025 –será en abril–, una locación que ha resultado un enorme éxito para la marca, creciendo significativamente entre sus primeras dos ediciones. «Ya nos habíamos quedado satisfechos con la primera edición, pero la segunda nos dio toda la razón: casi duplicamos la cantidad de gente que nos visitó», explicó Malbrán.
«LA RESPUESTA EN URUGUAY HA SIDO MUY BUENA. ES LA PUNTA DE LANZA QUE NOS DICE QUE TENEMOS CON QUÉ IR PARA ADELANTE»
Marcos Malbrán, Director de Casa FOA
Luis Cabrera
El éxito en Córdoba deja «sembrado el camino» para ediciones en otras provincias, agregó Blas Fernández: «Los resultados hablan por sí solos y nos dan la pauta de la necesidad que tenemos en el resto de Argentina de un espacio de este tipo para que los interioristas, arquitectos y diseñadores puedan mostrar su talento y darse a conocer por el público».
La experiencia internacional
El crecimiento de Casa FOA ha sido orgánico. Expositores de otras provincias participaban cada vez más en la edición de la capital, por lo que los organizadores entendieron que era hora de abrir el juego al interior. «Cada vez teníamos más expositores del interior del país, así que eso nos
CASADECO INNOVÓ CON SU NOVENA EDICIÓN
El tradicional evento de diseño e interiorismo uruguayo, Casadeco, realizó su novena edición, del 16 al 19 de octubre, la cual tuvo lugar en el parking A3 del Punta Carretas Shopping.
La locación produjo una puesta de «escena industrial», al decir de Renata Battione y Ximena Arcos Pérez, directoras de Casadeco, que generó varios espacios vividos con estética de garages, estilos
novedosos para el evento, los cuales convivían con las propuestas tradicionales a las que nos acostumbra la muestra.
El evento volvió a ser acompañado por las marcas locales, con
muchas sumándose por primera vez, y también contó con una importante presencia de figuras internacionales, quienes fueron protagonistas de la rica agenda de charlas de esta edición 2024.
Marcos Malbrán y Juan Blas Fernández, de Casa FOA, junto a las directoras de Casadeco, Renata Battione y Ximena Arcos Pérez
DESIGN
«CADA VEZ TENÍAMOS MÁS EXPOSITORES DEL INTERIOR DEL PAÍS EN BUENOS AIRES, ASÍ QUE ESO NOS MARCABA
LA NECESIDAD DE QUE FUÉRAMOS A VISITAR EL INTERIOR»
Juan Blas Fernández, Gerente Comercial de Casa FOA
marcaba la necesidad de que fuéramos a visitar el interior», compartió Blas Fernández. «De ahí se trató de tomar decisiones que creo que fueron correctamente tomadas».
Algo diferente ocurrió cuando llegó la hora de la experiencia internacional. «Un grupo económico muy importante estudió la posibilidad de que Casa FOA fuera a Chile, pero nadie sabía qué podía pasar», comentó Mabrán. «Lo que hicimos fue trasladar la experiencia de Buenos Aires; el equipo viajó varias veces. Las empresas argentinas nos ayudaron mucho porque ellas tenían un gran interés en estar allá».
El evento internacional tomó lentamente su propia forma: como explican los organizadores de Casa FOA, a nivel de diseño, Chile siente mucho más
EN EL CORAZÓN DE LA CIUDAD
Desde su comienzo, en 1985, en una casa antigua, Casa FOA fue desarrollando un respeto por las construcciones históricas y las sedes patrimoniales. Esto llevó a que la muestra tuviera un foco en las restauraciones, sin que eso signifique que no sea capaz de realizar sus propios desarrollos, como lo hizo en Córdoba.
«Tenemos la tendencia de tomar edificios con mucha historia, porque de alguna manera son los que nos enriquecen, pero siempre estamos abiertos a diferentes posibilidades», comentó Blas Fernández.
En 2024, el Edificio del Plata, ubicado en el microcentro porteño y a una cuadra del Obelisco, fue el lugar elegido para la muestra. Considerado un ícono del urbanismo porteño, el edificio está atravesando una reconversión como parte del Plan de Transformación y Reconversión del Microcentro Porteño impulsado por el gobierno porteño. «La elección no fue casual», explicó Malbrán. «Es parte del cambio del barrio de San Nicolás que persigue la ciudad en la búsqueda de que la gente vuelva a vivir en el microcentro».
La exposición contó con más de 40 expositores en una superficie de 6.200m², con gran variedad de unidades de vivienda, espacios con diseños muy distintivos y un auditorio con agenda cargada de charlas. «No buscábamos tener una muestra solamente fotográfica, sino una que sirva también desde lo experimental y lo vivencial», explicó Blas Fernández.
de cerca la influencia de EEUU, en parte por las facilidades económicas y de importación que tienen, lo que se mezcló con todo las tendencias que los expositores argentinos traían de casa, con sus propias influencias, entre lo europeo y lo autóctono.
«Las cosas se fueron sucediendo y cada vez se tornó más fácil realizar la muestra», explicó Malbrán. «Por eso volveremos a Chile en 2025».
En lo que refiera a Uruguay, Casa FOA ya ha realizado algunos sondeos sobre la posibilidad de expandirse a nuestro país. «Hemos tenido algunos acercamientos, incluso este mismo año», comentó Mabrán sobre una reunión que se hizo en Montevideo, organizada por Renatta Battione y Ximena Arcos Pérez, las directoras de Casadeco. «La respuesta fue muy buena. Participaron muchos referentes del sector en Uruguay. Esa fue la punta de lanza que nos dice que tenemos con qué ir para adelante».
«Para nosotros esa reunión fue una grata sorpresa», agregó Blas Fernández. «Veníamos a una charla con unos pocos invitados y terminamos realizando una conferencia con casi treinta estudios de arquitectura. La respuesta de los potenciales participantes de una Casa FOA en Uruguay fue muy buena».
Casadeco, de hecho, es un evento que conocen muy bien: «Vine varias veces», comentó Malbrán. «Esta última edición tuvo una visión novedosa, con mucho criterio y ganas. Me volví a Buenos Aires con muchas ilusiones».
DESIGN
KAVE HOME
LO MEJOR DE LA MARCA LLEGA A PUNTA DEL ESTE
Con tres veces más metros cuadrados que en Montevideo, la nueva tienda ofrece una mirada mucho más amplia de las colecciones de la marca española, sin perder la atención personalizada que caracteriza a Kave Home.
uruguay ocupa un lugar de privilegio dentro del desarrollo internacional de la reconocida marca de decoración española Kave Home. Fue en Montevideo donde la empresa, parte del Julià Grup, tuvo su primera tienda física, en 2016, cuando la marca todavía apostaba únicamente al comercio electrónico y la venta vía intermediarios y minoristas.
Hoy esa estrategia ha cambiado, los locales —no solo de franquicias— se han vuelto claves y Kave Home ya tiene múltiples casas en más de 80 países. Por eso, no sorprende que en nuestro país la marca haya apostado a una segunda casa, en Punta del Este, como el siguiente paso de su expansión.
Con un enfoque en muebles y objetos decorativos de primera línea, y ubicada dentro del segmento denominado «a ordable luxury», Kave Home vive un excelente presente en nuestro país, que le he llevado a apostar por una tienda de 300m² –casi tres veces más grande que la ubicada en Pocitos–, sobre Calle 20, la «Avenida de la moda» de Punta del Este.
El nuevo y espacioso local le da a Kave Home la posibilidad de exhibir una mayor cantidad de sus productos, con espacios dedicados al dormitorio y el cuarto de los niños, además
de multiplicar la cantidad de otros ambientes, los cuales ahora muestran, de manera más completa lo que ofrece cada colección.
La marca española trabaja con dos grandes temporadas, otoño-invierno y primavera-verano, que contemplan múltiples líneas y algunas cápsulas. Durante la fiesta de inauguración del nuevo local, realizada el 6 de diciembre, los asistentes pudieron ver lo mejor de la colección de otoñoinvierno 2024, una de las nuevas colecciones de primavera-verano y un adelanto de otoño-invierno 2025.
Hecho a la medida
La fiesta de inauguración contó con 60 invitados, entre referentes del mundo de interiorismo y la arquitectura, representantes de desarrolladoras, inmobiliarias y amigos de la casa, quienes disfrutaron de un evento diferente, con el sello de Kave Home.
Los invitados fueron agasajados con una oferta gastronómica inspirada en las colecciones de la marca y, manteniendo esa característica, se llevaron obsequios —libretas de lino e imanes artesanales, entre otros— con diseños realizados por la artista Maira Liberman, en algunos casos, durante la misma fiesta.
Este cuidado con el detalle y la búsqueda de lograr una experiencia personalizada es parte del secreto de Kave Home. Consolidada entre los profesionales de la decoración, la marca busca ahora aumentar su alcance, ser más masiva, con este nuevo local y nuevas propuestas.
Un nuevo sector de atelier, con muestras de telas y maderas, sirve para mejorar su oferta existente en servicios como Kave Pro, pensado para los profesionales del interiorismo, y en el propio servicio de interiorismo de la marca, enfocado en los clientes finales que busquen asesoramiento para sus ambientes.
El sector de atelier también es clave en un nuevo servicio: la personalización de muebles. Enfocado especialmente en las líneas de sofás de la marca española, este servicio brinda la posibilidad de elegir la configuración del sofá y luego modificar diferentes elementos, incluyendo su tela.
Cabe acotar que Kave Home ofrece todas las líneas de productos disponibles por la marca, si bien no todos los objetos están presentes en Uruguay. Al igual que ocurre con la personalización, algunas compras deben contemplar el tiempo de importación desde España.
CONSOLIDADA
ENTRE LOS PROFESIONALES DE LA DECORACIÓN, LA MARCA BUSCA AUMENTAR SU ALCANCE CON ESTE NUEVO LOCAL Y CON NUEVAS PROPUESTAS
BEOLAB 28 ELEGANCIA, TECNOLOGÍA
Y SONIDO EXCEPCIONAL
Con un diseño minimalista que destaca en cualquier ambiente y un enfoque sostenible en su fabricación, el Beolab 28 brinda la mejor acústica, ajustando la experiencia sonora según el entorno.
la marca danesa de audio de lujo, Bang & Olufsen, continúa su legado de innovación con el Beolab 28, un parlante que combina lo mejor del diseño, la tecnología y la acústica. Este producto no solo redefine la experiencia auditiva en el hogar, sino que también lleva la estética a un nuevo nivel, fusionando materiales nobles y tecnología de vanguardia para ofrecer un sonido inigualable.
El Beolab 28 destaca por su diseño elegante y minimalista, que lo convierte en una pieza central en cualquier espacio. Con una estructura de alta calidad que combina aluminio y madera, el parlante se presenta
en varios acabados, como roble, roble oscuro y nogal, permitiendo que se adapte a diversos estilos de interiores. Pero lo más impresionante de su diseño es su capacidad de transformación: cuando está en funcionamiento, los paneles frontales se abren suavemente, creando una sensación de movimiento que refleja la innovación detrás del producto.
Este diseño no solo tiene una función estética, sino que también contribuye a la dispersión del sonido, optimizando la acústica en cada habitación y mejorando la calidad de la escucha, sin importar el espacio. El Beolab 28 es un parlante activo que no deja nada al azar cuando se trata de calidad sonora.
CUANDO
Una de las características del Beolab 28 es que es capaz de adaptar su salida acústica a las características del entorno, asegurando una experiencia sonora óptima en todo momento, ya sea que se trate de música, cine o juegos.
El Beolab 28 es tan avanzado en términos de conectividad como en calidad de sonido. Compatible con AirPlay 2, Chromecast, Bluetooth y Spotify Connect, permite una integración fácil con una variedad de dispositivos y plataformas de streaming, brindando acceso instantáneo a tus canciones favoritas con solo un toque. Además, cuenta con un sistema de control intuitivo que permite gestionarlo desde la app Bang & Olufsen, mediante comandos de voz a través de Amazon Alexa o Google Assistant, o incluso con el elegante control remoto Beoremote One.
Además de ofrecer un sonido impresionante, Bang & Olufsen ha integrado en el Beolab 28 un enfoque sostenible en su fabricación. Los materiales empleados son cuidadosamente seleccionados para garantizar durabilidad y minimizar el impacto ambiental, un aspecto que refleja el compromiso de la marca con la responsabilidad ecológica.
El Beolab 28 es mucho más que un parlante; es un aporte disfrutable a su calidad de vida.
Si buscas una pieza de audio que combine la mejor tecnología, una estética sobresaliente y un rendimiento incomparable, el Beolab 28 es sin dudas la elección indicada.
LOS PANELES
ABREN
PATRICIO CORTABARRÍA
«NUESTRO ROL ES MANTENER
EL AGRONEGOCIO
EN SU MEJOR VERSIÓN»
Cerca de completar su periodo como presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Patricio Cortabarría analiza el presente del sector, los desafíos que enfrenta en un mundo en constante evolución y las oportunidades que se presentan dentro y fuera de fronteras.
un mundo que cambia rápidamente y acumula acontecimientos impredecibles, que empujaron a extremos opuestos el negocio del agro en Uruguay durante los últimos años, han marcado el trabajo de Patricio Cortabarría como presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), cargo que asumió en abril de 2023.
Entre esas coyunturas inesperadas con las que la ARU ha tenido que lidiar sobresalen la pandemia, que generó cifras récord de exportación para la carne, y la sequía de 2022-2023, que puso en jaque a gran parte del sector agricultor.
Camino a cumplir diez años dentro de la junta directiva de ARU –lo hará en abril, cuando deje su cargo como presidente–, Cortabarría también ha vivido la transformación tecnológica del agro, de la cual ha participado activamente desde varias áreas, ya sea en su trabajo como gremialista o en el sector privado, con su cabaña familiar dedicada a la
raza hereford, o su rol como director de Genética en la empresa Origen.
Durante estos períodos de dos años: ¿Cómo se traza una agenda y se miden los logros obtenidos cuando hay situaciones que no se pueden anticipar? Hay que entender que el presidente es la cara visible de un grupo de gente que trabaja de manera conjunta. En la junta directiva somos más de 30 personas. Es una gimnasia a largo plazo y, muchas veces, a la agenda del presidente la marcan esos imprevistos que van sucediendo. En mi discurso inaugural hablé de ser una gremial que dialoga, pero que después toma acciones. Así fue como lo encaré, siempre abierto el diálogo, pero en los momentos en que los hechos no correspondían con lo que se nos decía, se tomó alguna acción.
¿Cuáles fueron los grandes temas que dominaron su presidencia? No muchos días después de empezar el período tuvimos un trancazo importante con el Ministerio de Economía por el dólar; eso fue bastante importante. Después
te diría que uno de los grandes temas que ha tenido esta directiva fue el negocio Minerva-Marfrig (NdE: el plan de expansión de Minerva con la compra de frigoríficos de Marfrig en Uruguay). Fue un negocio que se planteó en julio de 2023 y sobre el cual, desde ARU, hicimos el mayor esfuerzo posible para dar la información necesaria y hablar con los diferentes referentes de lo peligroso que entendíamos que era para la ganadería nacional. Hubo mucho trabajo desde el punto de vista políticogremial: nos demandó muchísimo tiempo y reuniones. Mucho trabajo técnico, también, porque se contrataron diferentes estudios de abogados que nos ayudaron a a elaborar informes para presentar a la Coprodec [Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia]. Y mucho trabajo en prensa y con diferentes actores políticos de lo que implicaba esto.
También tuvimos un tema muy importante el año pasado sobre una ley que se propuso desde el Frente Amplio, a nivel de diputados, de regulación del manejo del campo natural.
Luis Cabrera
la gremial es que, siendo un país agroexportador, el atraso cambiario pega de manera fuerte a todo el sector transable, porque incluyo al turismo y hoy también a la industria del software. Nuestro mayor reclamo ha sido el gasto público, porque eso termina generando un ingreso de divisas que el Estado no tiene, lo que genera un aumento del billete en la plaza y una caída de su precio. Este gobierno hizo un fuerte hincapié en el control de la inflación, lo cual es muy bueno, porque permite al país ser más estable en el largo plazo, con mayor capacidad para recibir inversiones y proyectarse. Lo que nosotros hablábamos en la Expo Prado 2024 es que el atraso cambiario ha sido prácticamente con todos los los gobiernos desde la democracia, y entendemos que la mejora de la competitividad también viene por otros lados y que hay que hacer los cambios
«ANTES, LOS TEMAS SANITARIOS ERAN EL PRINCIPAL PROBLEMA PARA EL ACCESO A LOS MERCADOS. HOY EN DÍA SON LOS TEMAS AMBIENTALES»
Comparecimos dos veces ante la comisión de diputados del Parlamento y nos juntamos dos veces más con los diputados en el Prado. Por suerte se votó en contra de esta ley, porque si bien no estamos en contra del manejo y protección del campo natural, entendíamos que era una ley muy restrictiva y que iba a terminar implicando muchas trabas y costos para el manejo de los establecimientos rurales.
¿Y qué ocurre a nivel internacional, por ejemplo, con las actualizaciones de los requerimientos ambientales? Antiguamente, los temas sanitarios eran el principal problema para el acceso a los mercados. Lo vivimos claramente con la aftosa. Hoy en día lo sanitario sigue existiendo, pero son los temas ambientales los que pasaron a jugar un rol mucho más fuerte en este sentido. En este momento está por entrar en vigencia lo que se llama la regulación 2023/1115, una normativa que puso la Comunidad Económica Europea por la cual toda la cadena del producto tiene que ser libre de deforestación, no solamente el ganado criado en un campo, sino que también, por ejemplo, la ración que se le entrega. Eso implica más burocracia, certificados, etc. Por suerte el INAC, junto con el Ministerio de Ganadería, han logrado hacer un
buen uso de los diferentes sistemas de información que manejamos en Uruguay para generar un certificado libre de deforestaciones, gratuito para todos.
¿Cómo se lidia con estas demandas internacionales desde nuestro país? En todos estos procesos se reivindica el rol del gremialista, si bien es más fácil maniobrar a nivel nacional, también se toman acciones a nivel internacional. Nuestro rol es estar atentos a lo que pasa en el mundo para poder trabajar y mejorar las condiciones de los productores nacionales; acompañar o ayudar también a organismos como el Poder Ejecutivo. Hoy tenemos un ministro realmente destacadísimo, como es el ingeniero agrónomo Fernando Mattos, pero también es bueno el intercambio con quienes estamos en el campo y en la producción. Creo que el rol del gremialista es intentar mantener el agronegocio en su mejor versión, buscando lograr mejorías en ciertas cosas y frenar algún embate que lo que termina es generando mayores costos y no un agregado de valor.
Volviendo a lo que mencionabas del dólar: el atraso cambiario ha sido un tema importante para el sector. ¿Cómo ha sido el diálogo con el gobierno en este sentido? Lo que se ha reclamado siempre desde
necesarios para que eso suceda. Uno de ellos es el déficit fiscal, quizás el más importante, mientras las otros son reformas más pequeñas que pueden ayudar a tener un Estado más eficiente o mejores condiciones para trabajar.
Otro diálogo de larga data responde a la carga arancelaria. Uruguay hoy tiene muchísimos mercados para la carne. Lo que ocurre es que muchos mercados tienen un costo arancelario muy alto. Un ejemplo de esto es Estados Unidos, que tiene hoy una altísima demanda de carne. La cuenta de los aranceles que pagó el país durante 2023, no solamente agropecuarios sino totales, fue de 538 millones de dólares. Eso es el costo de un año de la Udelar; es decir, más de 160.000 estudiantes de tercer grado que está preparando el Uruguay nos cuesta lo mismo que los aranceles que estamos pagando. Ahí es donde podés ver la magnitud del trabajo que hay que hacer.
¿Cómo está hoy el sector tras años impactados por la pandemia y la sequía? En la pandemia el sector no sufrió, sino al revés: los países quisieron asegurase el alimento, porque el futuro era muy incierto, y esto, junto al aumento del dólar, generaron condiciones de mercado como nunca vimos. Hubo valores históricos para
algunos productos. Cabe destacar que el sector ganadero donó el 1% de su facturación para el fondo Covid: el 1% de impuesto municipal que siempre se nos devuelve con certificados de crédito en el BPS, el sector ganadero no lo reclamó y lo aportó hacia el fondo. Después de la pandemia vino una bajada de precios que, en algunos casos como en la carne, fue muy importante. Hoy la carne se recuperó, pero bajaron los granos; volvimos a niveles de precios anteriores a la pandemia, de los peores precios en los últimos diez años. Y después de eso vino esa gran sequía.
Te puedo decir que el sector está con un nivel de endeudamiento mayor del que tenía antes. No se ve una morosidad problemática, pero sí que las empresas se tuvieron que endeudar para seguir adelante; los malos cultivos agrícolas fueron duros de absorber por las empresas. Hay una falta de liquidez importante en el sector. Producto de esto, y que después de la gran sequía vinieron dos cosechas promedio con las que no se logró recuperar lo que se perdió ese año, creo que hablamos
UNA FAMILIA DEDICADA A HEREFORD
Camino a recibirse como ingeniero agrónomo en la Universidad de la República, algo que hizo en el año 2000, Cortabarría ya estaba sumando responsabilidades dentro del establecimiento familiar, del cual luego se haría cargo debido a la enfermedad de su padre, quien fallecería en 2001. «Mi familia siempre ha estado muy dedicada a la ganadería, particularmente de hereford, con una cabaña muy importante en el sector», comentó el empresario. «Es una cabaña a la que mi viejo le tenía mucho amor y cariño, donde le iba muy bien, y la cual hoy mantengo, pero con un plantel más reducido». Fundada por su bisabuelo, Don José Alfonso, la cabaña La Ceferina, ubicada en Durazno, ya supera los noventa años de vida. Cortabarría es la cuarta generación de su familia dedicada a la crianza y venta de reproductores hereford.
El empresario trabajó luego en otras áreas, como en la agricultura durante el «boom» de la soja, inició su camino como gremialista en la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay –la cual presidió de 2013 a 2015– y estuvo seis años encargado de la Central de Pruebas de Kiyú. A su vez, organizó el Congreso Mundial Hereford 2016 en Uruguay y, en 2017, formó parte del grupo fundadores de la empresa Origen, dedicada a la reproducción bovina y especializada en la fertilización in vitro.
Desde 2014 ingresó a la junta directiva de la ARU, donde fue director de Registros Genealógicos de ARU durante dos períodos –las presidencias de Pablo Zerbino y Gabriel Capurro–, camino a ser vicepresidente de Gonzalo Valdés Requena, a quien sucedió en 2023.
de la mayor pérdida agrícola en la historia del país. Hoy el sector está con mejores perspectivas, la carne ha mejorado en el último tiempo y está con buen horizonte. Los granos están más o menos, pero el mundo está muy movido. Va a cambiar el gobierno de Estados Unidos y veremos qué sucede con la guerra comercial con China y con los precios de los granos, que es otro de los grandes factores que explican el resultado económico de muchas empresas agropecuarias de nuestro país.
Como director de Origen tenés presente el papel cada vez más preponderante que la tecnología juega en el sector. ¿Cómo se ubica Uruguay en este sentido? Es un tema que siempre está presente. En Uruguay contamos con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria. El caso de Origen es un caso típico del uso de una tecnología de aplicación, hoy en día masiva, que te permite reproducir tus mejores ejemplares de una manera rápida y bastante económica. Hay que trabajar mucho en este sentido y Uruguay lo viene haciendo. En carne, por ejemplo, se trabaja en todo lo que hace a la eficiencia de conversión: cuánto alimento te lleva producir un kilogramo de producto, y eso tiene implicancias económicas y
ambientales, porque se está bajando de manera importante la huella de carbono. También ha aumentado el uso de granos agrícolas, generando una invernada mejor de animales, con mejores pesos de carcasa.
Uruguay se ha comprometido en los NDC [Nationally Determined Contributions], que se presentan en las COP [Conferencia de las Partes de la Convención de la ONU sobre el Cambio Climático], a alcanzar ciertas metas ambientales que se logran a través de la ciencia. Esa es la manera de tener una ganadería y una agricultura más sostenible en el tiempo. Alimento hay que producir. La población mundial va a seguir creciendo y la demanda de alimento es cada vez mayor. Lo que debemos hacer es un mejor uso de los recursos y producir lo mismo con menor impacto ambiental o producir más de una manera más eficiente.
Además de lo mencionado, ¿qué avances te gustaría ver desde el sector público, ahora que nos acercamos a un nuevo gobierno? Me gustaría ver un gobierno que dialogue; que siga trabajando muy cercano a las gremiales, como lo ha hecho este gobierno y este ministro. Me gustaría poder seguir discutiendo los compromisos ambientales que vamos
a firmar a futuro. Me gustaría poder ver el presupuesto quinquenal que se va a estar armando durante 2025, ver cuáles serán las políticas agropecuarias y cómo se va a trabajar en ese sentido, para poder compartir nuestra visión. Del punto de vista sanitario, que el país pueda avanzar en el control de algunas enfermedades como la garrapata. Me gustaría poder seguir avanzando en el trabajo de investigación de ciencia y tecnología para lograr, en definitiva, ser más sostenibles en el tiempo y que los productores puedan vivir de su establecimiento con escalas medias a chicas: que tengan niveles de ingreso que les permitan una buena calidad de vida sin necesidad de un aumento de escala para poder verse productivos en el futuro, y que puedan pensar en una siguiente generación también trabajando con ellos.
¿Y cuál debe ser el rol del sector privado? ¿Cómo ha sido la relación con Banco Santander? El sector agropecuario explica gran parte del resultado que tiene el país y todos los bancos deben entender el agronegocio. El ganadero, por ejemplo, es un negocio de relativamente bajo riesgo, pero también de poca rentabilidad, por lo tanto necesita tasas acordes a la rentabilidad que genera y, a su vez, plazos acordes a los tiempos biológicos
«URUGUAY HOY TIENE MUCHÍSIMOS MERCADOS PARA LA CARNE. LO QUE OCURRE
TIENEN UN COSTO ARANCELARIO MUY ALTO»
que nos toca enfrentar. Y la agricultura lo mismo, pero al revés: plazos mucho más cortos, pero de riesgos mayores. A veces una cosecha mala hay que poder financiarla para esperar a que venga la buena. Creo que es fundamental que el sector financiero entienda la dinámica.
Santander se acercó mucho al sector a través de la app GTM (Ganadería Tres Millones). Creo que es una muy buena herramienta que sigue vigente. El banco nos ha apoyado mucho, ha estado presente en las últimas Expo Prado, con una actuación destacada dentro de lo que es la exposición, generando muchas actividades, con un stand muy interesante, donde mucha gente se reúne. Le ha dado mucho nivel a la Expo Prado tener un un banco de primera línea a nivel mundial, presente y a la vista de todo el mundo. Eso es algo que desde ARU agradecemos.
«AMÉRICA LATINA SE ESTÁ CONSOLIDANDO COMO UN REFERENTE EN EL DISEÑO SOSTENIBLE»
INNOVACIÓN CON PROPÓSITO: DISEÑO SOSTENIBLE EN AMÉRICA LATINA
Este movimiento está cobrando fuerza en la región como un modelo de producción consciente, donde se destacan prácticas como el uso de materiales naturales y regenerativos, la producción artesanal y el reciclaje. Combinadas con la creación de productos duraderos y atemporales, estas prácticas refejan un compromiso con la calidad y el respeto por el entorno que fomenta un consumo responsable.
américa Latina se está consolidando como un referente en el diseño sostenible, marcando un camino donde la creatividad, la tradición y la responsabilidad ambiental convergen. En una época en la que el impacto de la moda y el diseño sobre el medio ambiente es una preocupación global, los diseñadores latinoamericanos se están replanteando las normas de producción y consumo. Desde el origen de los materiales hasta el impacto social de sus prácticas, el diseño sostenible en esta región es un reflejo de compromiso y visión hacia un futuro más responsable.
Pero ¿qué hace que el diseño latinoamericano sea sostenible? Este movimiento no se trata solo de productos, sino de decisiones cuidadosamente consideradas en cada etapa del proceso. Estas decisiones
«EL
podrían agruparse en seis claves que hacen de este enfoque un motor de cambio.
Origen de los materiales: entre lo natural y lo regenerativo
El camino hacia la sostenibilidad comienza con la selección de materiales. En América Latina, diseñadores y artesanos recurren a fibras naturales como algodón orgánico, lino, lana y alpaca, muchas veces cultivadas o criadas de manera local y sostenible. Estas fibras no solo reducen el uso de materiales sintéticos, derivados del petróleo, sino que también conectan los productos con la tierra y las comunidades que los producen.
Además, hoy en día están surgiendo una serie de experimentos innovadores con materiales regenerativos. Algunos diseñadores trabajan con cuero de hongos, fibras de piña y derivados de algas, demostrando que la naturaleza es una fuente infinita de posibilidades si se trabaja de manera respetuosa. Este enfoque no solo reduce el
Sofía Vanoli
impacto ambiental, sino que introduce nuevas texturas y estéticas al mundo del diseño.
Producción artesanal: un compromiso con la tradición y el bajo impacto
En nuestro continente, el diseño sostenible tiene raíces profundas en la tradición artesanal. Desde los telares indígenas en los Andes hasta la cerámica del Cono Sur, el trabajo manual es una herramienta fundamental para preservar técnicas ancestrales.
Este enfoque es sumamente beneficioso ya que la producción artesanal es inherentemente más sostenible, dado a que minimiza el uso de maquinaria y energía, y se realiza en operaciones a pequeña escala. Además, muchos diseñadores trabajan directamente con comunidades locales, promoviendo el comercio justo y asegurando salarios dignos para los artesanos. Este intercambio no solo fortalece las economías locales,
sino que también crea una relación simbiótica entre la tradición y la modernidad.
Por otro lado, se ha adoptado el enfoque «zero-waste» en el diseño de ropa. Se trata de una práctica que optimiza el uso de materiales, reduciendo al máximo los residuos, y que busca de forma activa la reutilización de textiles deadstock, que de otra manera terminarían como desechos, transformándolos en piezas únicas.
Innovación tecnológica para minimizar el impacto ambiental
Es importante destacar que el diseño sostenible en América Latina no sólo se limita a lo artesanal; también incorpora tecnología para optimizar procesos. En la moda, por ejemplo, se
están utilizando técnicas de teñido natural que reducen el uso de agua y productos químicos, así como el aprovechamiento de energía solar en pequeños talleres.
Dentro de la misma línea, la tecnología digital también juega un papel importante: diseñadores y marcas están implementando modelos de producción bajo demanda para evitar la creación de excedentes. Este enfoque no solo reduce el desperdicio, sino que también fomenta una relación más cercana entre el diseñador y el consumidor.
Materiales con historia: el auge del vintage y la reutilización
La reutilización de materiales y prendas vintage es otro pilar del diseño sostenible en la región. En América Latina, donde la cultura y la historia están profundamente arraigadas en el arte y la moda, transformar piezas antiguas en nuevas obras no solo es sostenible, sino también simbólico. Esta práctica no solo reduce la demanda de nuevas materias primas, sino que aporta un valor emocional al producto final. Cada prenda o objeto cuenta una historia, conectando el pasado con el presente de una manera única. Esta tendencia también promueve la economía circular, extendiendo la vida útil de los materiales.
El impacto social como motor de cambio
En el diseño sostenible, el impacto social es tan importante como el ambiental. En América Latina, muchas marcas priorizan el trabajo con comunidades vulnerables, no solo para preservar técnicas artesanales, sino para empoderar a las personas. El comercio justo y las condiciones laborales éticas son esenciales para garantizar que los productos sean verdaderamente sostenibles.
Al mismo tiempo, muchas marcas están adoptando modelos inclusivos que promueven la diversidad y la equidad, reflejando los valores y la riqueza cultural de la región.
Educación y consciencia: un cambio en el consumidor
Más allá de cada práctica sostenible que pueda ser adoptada por marcas y diseñadores, la sostenibilidad en el mundo de la moda también implica educar al consumidor. Muchas marcas latinoamericanas están invirtiendo en la creación de esa consciencia, mostrando la importancia de elegir calidad sobre cantidad y de valorar los procesos detrás de cada pieza. Este cambio cultural está transformando la relación entre el consumidor y el producto, fomentando decisiones de compra más conscientes y responsables.
Cada una de estas decisiones conscientes tomadas por las marcas reflejan que el diseño sostenible en la región no es solo una corriente, sino un movimiento que desafía las normas tradicionales de producción
MARCAS QUE LIDERAN EL DISEÑO SOSTENIBLE EN AMÉRICA LATINA
El diseño sostenible en América Latina cuenta con numerosos referentes que están marcando el camino hacia una moda más consciente. Entre algunos de los destacados se encuentran Casilda Mut, una marca mexicana que apuesta por piezas atemporales hechas por mujeres artesanas de Chiapas; la argentina L.C.H, que utiliza moldería zero-waste, telas biodegradables y tintes naturales; la peruana Escvdo, que epitomiza la herencia textil peruana convertida en lujo sostenible, apoyando artesanos locales con trazabilidad y transparencia; y la ecuatoriana Felipe Fiallo, que utiliza biomateriales biodegradables como hongos y algas, e innovaciones en suprarreciclaje.
y consumo. En cada material, técnica y resolución se refleja un compromiso con el medio ambiente y las comunidades locales que demuestra que es más que posible equilibrar la innovación, la tradición y la responsabilidad, marcando un camino que otros en el mundo podrían seguir.
Desde el uso de materiales regenerativos hasta la producción artesanal y el impacto social, América Latina está liderando un cambio en la industria del diseño. Más que una tendencia, el diseño sostenible es un llamado a repensar cómo consumimos y valoramos los objetos que forman parte de nuestra vida cotidiana.
«EN CADA MATERIAL, TÉCNICA Y RESOLUCIÓN SE REFLEJA UN COMPROMISO
CON EL MEDIO AMBIENTE Y LAS COMUNIDADES LOCALES»
CASA RIBERA
UN HOMENAJE AL DISEÑO
LATINO
Y LA CALIDEZ DE MANANTIALES
Celebrando el diseño latinoamericano a través de piezas únicas, sostenibles y de alta calidad, la tienda ofrece una experiencia de compra cálida y personalizada que conecta tradición y modernidad, y prioriza la artesanía y el trabajo justo.
Sofía Vanoli
en el corazón de Manantiales, Punta del Este, se encuentra Casa Ribera, un concept store que trasciende el comercio para convertirse en un espacio de celebración del diseño latinoamericano. Fundada por las amigas Mariana Arribas y Valentina Karnoubi con la visión de promover marcas pequeñas, detalles artesanales, textiles sostenibles y un compromiso con el trabajo justo, Casa Ribera se ha consolidado como un referente de originalidad y calidad en la región.
«Nos parece que hay una enorme cantidad de marcas, creativos y artistas increíbles que no están del todo valorados», explica a The Select Experience Arribas. Desde Uruguay y Argentina hasta Perú y Bolivia, cada pieza seleccionada refleja un delicado equilibrio entre lo tradicional y lo moderno. «Somos una tienda chica y tratamos de que nuestros clientes salgan con una experiencia completa en donde puedan encontrar sobre todo un producto diferente, original, de muy buena calidad».
Ubicada en el que describe como «el pueblo más lindo del mundo», Casa Ribera se nutre del encanto de Manantiales, un punto estratégico entre La Barra y José Ignacio. Su proximidad al mar, la gastronomía boutique y el ambiente chic pero descontracturado son el marco perfecto para esta local único.
Es que sus pilares —sostenibilidad, comunidad e integración— hacen que Casa Ribera sea, más que una tienda, una plataforma para contar historias. Cada marca que forma parte del espacio tiene un trasfondo único, que es compartido con entusiasmo: «Tratamos de brindar esta oportunidad a la gente de acercarse a los diseñadores, conocer más de la historia de cada marca y entender por qué las elegimos, con qué materiales trabajan, etc.».
Por otro lado, Casa Ribera también cuenta con su propia colección cápsula que incluye prendas frescas y veraniegas, confeccionadas con lino y algodón natural, en colaboración
con talleres pequeños, bordadores y modistas locales, asegurando prácticas de trabajo justas y solidificando su compromiso con el slow fashion.
Con miras a la temporada 2025, Casa Ribera está lista para crecer y continuar siendo un puente entre el diseño latinoamericano y el mundo. Entre los planes destacan numerosos eventos y la posibilidad de expandirse internacionalmente. «Un sueño sería tener alguna otra tienda Ribera en el mundo, quizás un pop-up en una playa de Europa como Ibiza o Menorca, o en los Hamptons, llevando el diseño local al mundo», comparte Arribas con entusiasmo.
«SOMOS UNA TIENDA
CHICA Y TRATAMOS DE QUE NUESTROS CLIENTES
SALGAN CON UNA EXPERIENCIA COMPLETA»
«TRATAMOS DE BRINDAR ESTA OPORTUNIDAD A LA GENTE DE ACERCARSE A LOS DISEÑADORES, CONOCER MÁS DE LA HISTORIA DE CADA MARCA»
viví la experiencia (PÁG. 70)
viví la experiencia (PÁG. 69)
LES CANARDS ELEGANCIA ATEMPORAL PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Fundada en 2023 e inspirada en estilos tradicionales británicos y españoles, la marca de moda infantil Les Canards presenta diseños atemporales, tejidos de calidad y un enfoque en la pureza de la infancia con la intención de recuperar la elegancia y nostalgia de generaciones pasadas.
en un mundo donde las modas cambian rápidamente, Les Canards nace como un homenaje a la tradición y la infancia. Fundada en 2023 por Martina Balut y Sofía Camps, dos madres apasionadas por los estampados, las telas y los detalles, esta marca de ropa infantil busca recuperar la esencia de aquellos años en los que los niños vestían como niños.
La historia de Les Canards comienza en Punta del Este, donde Martina y Sofía residen. Su amistad se forjó en los pasillos del jardín de infancia, mientras ambas esperaban la llegada de sus segundos hijos. Fue durante esas conversaciones sobre maternidad y familia que compartieron su nostalgia por las prendas con las que crecieron: atemporales, elegantes y profundamente conectadas a estilos británicos y españoles, cuidadosamente seleccionados por la madre de Sofía y la abuela materna de Martina.
Con esa inspiración y un fuerte deseo de llenar un vacío en el mercado latinoamericano surgió Les Canards. La marca combina tradición y calidad, ofreciendo ropa que refleja una elegancia natural desde el nacimiento. Cada prenda es un tributo a los colores, texturas y diseños que evocan recuerdos de infancia y celebran la pureza y la alegría de ser niño.
Además de sus propias creaciones, Les Canards es una multimarca que ofrece ropa infantil principalmente de Europa, incluyendo prendas cuidadosamente seleccionadas de países como Francia, España, Dinamarca y Bulgaria. Cada
pieza refleja la misma dedicación al detalle y la elegancia que caracteriza a la marca, permitiendo a las familias acceder a diseños únicos y de alta calidad.
En 2023, Martina y Sofía abrieron su primera tienda en Punta del Este, un espacio que no solo alberga sus creaciones, sino que también refleja el espíritu de su proyecto: cálido, familiar y profundamente arraigado en valores como la dedicación y el cuidado. Ahora, la marca se prepara para dar un nuevo paso en su camino de crecimiento con su próxima expansión hacia José Ignacio, consolidando su presencia en los destinos más exclusivos de Uruguay.
Con su compromiso por vestir a los niños con estilo y respeto a su infancia, Les Canards se posiciona como una marca que redefine la moda infantil en la región.
STYLE VERANO EN
TENDENCIA: ESTILO BAJO
EL SOL
Con el sol brillando más fuerte y los días llenos de energía, la moda de verano llega cargada de colores vibrantes, tejidos ligeros y diseños que celebran la alegría de la temporada. Este año, las tendencias marcan el ritmo con piezas que combinan comodidad y estilo, perfectas para cualquier plan bajo el sol.
FELIX
Con raíces en la playa y pensado para la ciudad, Felix diseña prendas atemporales para hombres y mujeres que renuevan los clásicos. Hecho en puro lino y algodón, cada pieza combina frescura, comodidad y estilo.
viví la experiencia (PÁG. 68)
INDIAN
Para la marca, el verano se siente en el aire, lleno de vitalidad y dinamismo. Su nueva colección refleja este impulso con estampados atrevidos y cortes frescos. Los shorts, las blusas con lazos y las faldas son protagonistas de un estilo que se mueve al ritmo de la temporada, siempre con un toque despreocupado y trendy.
viví la experiencia (PÁG. 68)
THE KUL STORE
Ahora con 30 marcas en su local, la tienda se prepara para recibir el verano con una selección de prendas auténticas, en tendencia y con estilo. Además, tampoco te podes perder el nuevo drop de su marca propia, The Kul Brand, que combina creatividad, arte, moda, diseño, y originalidad.
SiSi
La marca presenta varias colecciones de trajes de baño para los días más cálidos. No te pierdas las colecciones «Verano Vibrante», «Fun & Flow», «Paraíso», «Nautical», «Natural» y «Lumina». Diseños únicos para acompañarte en cada momento.
ROCKFORD
Inspirada en los colores de la naturaleza, la colección de verano de la maraca es perfecta para disfrutar del aire libre y redescubrir los detalles en la naturaleza, conectándonos con lo que nos rodea.
TRANQUERA
Este verano la marca continúa presentando prendas confeccionadas por manos uruguayas que combinan la suavidad y la calidad que la caracteriza con «La histórica», una colección que se destaca por diseños detallados que te harán sentir a gusto en cada lugar y ocasión.
ROTUNDA
Para este verano la marca combina la mejor calidad, con comodidad y sus tradicionales estampas de verano. Cada look refleja la conexión de la marca con la naturaleza y la elegancia atemporal que acompaña en todo momento.
viví la experiencia (PÁG. 68)
LA ISLA
Celebrando sus 25 años la marca se prepara para la temporada de verano con clásicos que nunca pasan de moda, pero ahora con un toque distinto. Desde los clásicos Sambas de Adidas, que se han viralizado, a conjuntos playeros perfectos tantos para tomar sol como para surfar y mantener una vida activa, todos los productos más codiciados de la temporada están en La Isla.
LEMON
Texturas, brillos y colores dicen presente en la nueva colección de Lemon con looks relajados, confortables y fáciles de llevar. Ligeras y suaves texturas se alinean con mágicos detalles para llenar de vida y color tu ropero.
viví la experiencia (PÁG. 68)
ÓPTICA
ESTELA JINCHUK
Este año, los lentes de sol envolventes y cuadrados dominan las calles y pasarelas. Con su diseño audaz y funcional, ofrecen máxima protección contra el sol y un look increíblemente moderno. El metal y la logomanía tambén pisan fuerte para un
LAS MARÍAS
La marca recibe este verano con looks versátiles para todo el día, que son perfectos tanto para trabajar como para salir y sentirte cómoda en todo momento. Atemporalidad, frescura y esencia mediterránea se combinan en prendas de lino y estampados.
viví la experiencia (PÁG. 68)
ÓPTICA MEERHOFF
Esta temporada de verano, el nuevo espacio de Óptica Meerho en Atlántico Shopping reúne sofisticación y funcionalidad en una selección exclusiva de lentes de sol y armazones. Marcas icónicas como Serengeti, Oakley, Polo, Michael Kors, Vogue y Ray-Ban, entre muchas más, presentan diseños contemporáneos fusionados con tecnología de vanguardia, creando piezas únicas que reinterpretan el estilo bajo el sol.
LUXO
Para la marca, la moda debe ser una forma de celebrar la diversidad y la individualidad. Por eso sus diseños no se limitan a etiquetas o categorías, sino que se inspiran en la riqueza de la experiencia humana. Esto se evidencia en su nueva colección «Identidad emergente», prendas sin género que invitan a expresar quiénes somos en un momento determinado, pero también nos inspiran a explorar y descubrir quiénes queremos ser.
viví la experiencia (PÁG. 68)
viví la experiencia (PÁG. 68)
NO SE LO DIGAS
Con su colección «Alma de mar» la marca espera al verano con varios diseños elegantes y versátiles. Los detalles, el animal print, los tejidos de punto y las rayas surgen como los grandes protagonistas.
ANUSHKA ELLIOT
La marca pisa fuerte esta temporada de verano con «The Indomable Party». Ser indomables es el legado de mujeres libres y valientes, capaces de dominar cualquier circunstancia. Una celebración de la autenticidad, la libertad y el poder de ser mujeres sin límites.
DESIGUAL
Con nuevos ingresos llenos de color para esta temporada, Desigual presenta una selección de prendas diseñadas para llamar la atención gracias a sus estampados coloridos, combinaciones únicas y modelos que te dejarán con la boca abierta.
UNDER ARMOUR
Comodidad que se ve tan bien como se siente es la frase perfecta para definir lo nuevo de Under Armour para el verano. Con toques de color, estilos que se adaptan a todas las necesidades y diseños que te permitirán darlo todo en esta temporada.
COLUMBIA STYLE S
Las novedades de la marca para este verano se centran en la pesca. Columbia trae a Uruguay el equipo perfecto para quienes viven la pesca al máximo. Tecnología para sol, viento y agua en cada prenda con la colección «¡Vamos a pescar!» que te mantiene cómodo y protegido en cada salida.
viví la experiencia (PÁG. 68)
LÍMITE
Piezas cómodas y frescas se combinan con el estilo playero en la nueva colección de la marca para este verano. Con trajes de baño fabricados en Uruguay y en Río de Janeiro, una paleta de colores inspirada en el mar y piezas clave para combinar en todo momento, no te pierdas lo último de Límite.
MARGO BARIDON
Diseños elegantes, cómodos y detallados representan la nueva colección de Margo Baridon para este verano. Con «Paradiso» la marca se sumerge en un océano de texturas & mucho ritmo. Una colección con toda la armonía rebelde de la naturaleza.
viví la experiencia (PÁG. 68)
STYLE S
SAVIA
Colores vibrantes definen la nueva propuesta de Savia para este verano. Rojos, fucsias y pistacho pisan fuerte en prendas confeccionadas en telas frescas y tejidos que no tienen estación. Cada pieza, inspirada en las profundidades del mar, te llevará del día a la noche con total facilidad.
viví la experiencia (PÁG. 68)
CATADORA
Elegancia, versatilidad y un lujo de detalles, esto es lo que promete la nueva colección de Catadora para la temporada de verano 2025. No te pierdas los infaltables de este verano seleccionados cuidadosamente por Gabriela González Sabbatella.
viví la experiencia (PÁG. 68)
RENOVÁ TUS ESPACIOS CON TECNOLOGÍA Y CONFORT
Las láminas de control solar y el Smart Film son soluciones innovadoras, tanto para casas como oficinas, que combinan ahorro energético y mayor bienestar.
en un mundo cada vez más consciente del confort y la sostenibilidad, invertir en productos que mejoren la calidad de vida en el hogar o en la oficina se ha convertido en una prioridad. Hoy te presentamos dos soluciones innovadoras que no solo te ofrecen mayor bienestar, sino también un ahorro significativo de energía y protección adicional para tus espacios: las láminas de control solar y el Smart Film.
Láminas de Control Solar: protección y confort todo el año
Con la llegada del calor, el uso del aire acondicionado y la exposición al sol se convierten en desafíos diarios. Las
HOMOLOGADAS
láminas de control solar son la solución perfecta para optimizar el confort de tu hogar o lugar de trabajo. Estas láminas no solo filtran hasta el 99% de los rayos UV, sino que también ayudan a regular la temperatura interior, reduciendo la necesidad de usar aire acondicionado en verano y protegiendo tus muebles de la decoloración causada por el sol.
Homologadas por la Skin Cancer Foundation, las láminas de ML Center ofrecen una barrera eficaz contra los rayos UVA y UVB, protegiendo tu piel y la de tu familia. Además, están certificadas bajo la norma ISO 9001, lo que garantiza la más alta calidad en su fabricación y desempeño. Gracias a su tecnología, notarás una reducción de hasta un 70% del calor, lo que genera
POR LA SKIN
FOUNDATION,
un ambiente más fresco y agradable durante los meses más cálidos.
Smart Film: la versatilidad de la privacidad al alcance de un botón
El Smart film es una solución revolucionaria que combina funcionalidad y diseño. Este material inteligente te permite transformar un vidrio transparente en opaco o difuso con solo presionar un botón. Ideal para oficinas, co-works, baños, balcones y hasta casas, el Smart Film ofrece una privacidad instantánea, sin sacrificar la luz natural.
Además de su capacidad para crear espacios privados en segundos, las láminas de Smart Film cuentan con las mismas propiedades de control solar que las láminas tradicionales, bloqueando el calor y protegiendo de los rayos UV. También actúan como aislantes acústicos, reduciendo el ruido exterior para crear ambientes más tranquilos. Con esta tecnología, podrás disfrutar de mayor confort y seguridad sin renunciar a la estética ni a la funcionalidad.
Ambos productos, ideales para quienes buscan comodidad, diseño y eficiencia, son una inversión que no solo mejora la calidad de vida, sino que también contribuye al cuidado del medio ambiente y al ahorro energético. Si buscas un espacio más cómodo y protegido, no dudes en considerar estas innovadoras soluciones.
MACHINES S
HYUNDAI IONIQ 5
UN AUTO QUE REDEFINE EL CONCEPTO DE LOS
ELÉCTRICOS
De estética elegante y minimalista, con tecnología innovadora, una carga veloz y los más altos estándares de seguridad, el nuevo IONIQ 5 está presente en Uruguay en las versiones Safe, 2WD y Limited AWD.
llamado a ser protagonista en un mercado de autos eléctricos de alta gama, el nuevo Hyundai IONIQ 5 sorprende con un diseño innovador, tecnología avanzada y compromiso con la sostenibilidad.
Disruptivo y futurista, el IONIQ 5 combina una estética minimalista con influencia de la década de 1980 y tecnología de iluminación avanzada. Cada detalle del IONIQ 5 fue diseñado para capturar la esencia de la innovación eléctrica. Cuenta con manijas mariposas automáticas, que en los modelos Limited se despliegan solas con proximidad; y un interior que redefine el espacio habitable y el espacio en movimiento. Todo esto le valió el premio World Car Design of the Year en 2022, por su estructura aerodinámica optimizada.
El IONIQ 5 brinda la amplitud característica de un vehículo grande, pero en un SUV de tamaño mediano, destacándose por su excepcional maletero con una capacidad de 527 litros. Además, los asientos tienen la versatilidad de plegarse en una configuración 60:40, permitiendo obtener un espacio de casi 1.600 litros, lo que resulta más que suficiente para escapadas de fin de semana o para transportar objetos voluminosos.
Equipado con una asombrosa variedad de tecnología inteligente, está listo para llevarte más lejos, con una carga más rápida y un estilo más elegante. Cuenta con un tiempo de carga de 10% a 80% en 18 minutos para cargadores de 350 kW y de 10% a 80% en 36 minutos para puestos de carga de 150 kW.
El compromiso con la sostenibilidad y la máxima eficiencia energética son la esencia del IONIQ 5 que redefine el concepto
A nivel mecánico cuenta con una potencia de 225 hp (168 kW) y torque máximo de 350 Nm en las versiones Safe; y 2WD y potencia de 301 hp (225 kW) y torque máximo de 608 Nm en la versión Limited AWD.
EL IONIQ 5 BRINDA LA AMPLITUD CARACTERÍSTICA DE UN VEHÍCULO GRANDE, PERO EN UN SUV DE TAMAÑO
MEDIANO de rendimiento ecológico, con nuevos estándares de eficiencia. Cuenta con hasta 450 km de autonomía con una sola carga y lleva el concepto de sustentabilidad hasta el mínimo detalle: utiliza materiales ecológicos y reciclados en su interior. Parte de la tapicería interior está realizada con botellas de plástico recicladas, y otra incluye componentes ecológicos extraídos del maíz y la caña de azúcar. El cuero empleado en el interior se tiñe empleando aceite de lino. Las puertas y los revestimientos están pintados con pigmentos ecológicos que incluyen aceites extraídos de plantas como flores de vid y maíz.
MACHINES S
MÁXIMA PROTECCIÓN
PARA TODOS
La seguridad es otro componente clave en este modelo de Hyundai, garantizando tranquilidad y seguridad en cada viaje para todos los ocupantes del vehículo. El IONIQ 5 incorpora tecnologías de seguridad avanzadas e innovadoras que superan a las de sus competidores, posicionándose como un referente en el segmento de vehículos eléctricos.
Está equipado con el sistema Hyundai SmartSense que incluye
características como asistencia de conducción en carretera (HDA 2); frenado autónomo de emergencia (FCA) con detección de peatones y ciclistas; asistencia para evitar colisiones en puntos ciegos (BCA); y control de crucero inteligente (SCC), con parada y arranque automático. Estas tecnologías han sido rigurosamente probadas y certificadas por organizaciones de seguridad automotriz de renombre, obteniendo calificaciones máximas en pruebas de choque y seguridad.
El IONIQ 5 viene equipado con una pantalla digital de 12,3 pulgadas con toda la información necesaria sobre la conducción, con un innovador cuadro de instrumentos personalizable. A la vez posee una segunda pantalla, también de 12 pulgadas, para infoentretenimiento.
De la mano de Fidocar, el IONIQ 5 cuenta con cinco años de garantía con kilometraje ilimitado, mientras que la batería cuenta con una garantía de 8 años o 160.000 km.
EL IONIQ 5 REDEFINE EL CONCEPTO DE RENDIMIENTO ECOLÓGICO, CON NUEVOS ESTÁNDARES DE EFICIENCIA
BE FREE S
La gran farsa
Diego Fischer Planeta, 2024 320 páginas
Diego Fischer reconstruye de manera atrapante y fidedigna, a través de documentos inéditos del Foreign O ce y de la Universidad de Cambridge, las negociaciones propiciadas por Salvador Allende entre el MLN y el gobierno de su majestad por la liberación del embajador británico en Montevideo, Geo rey Jackson, secuestrado por los tupamaros en enero de 1971. La gran farsa es el retrato de un país que ardía en llamas. Es la historia de una sociedad tomada por la violencia, en la que los tupamaros desplegaban sus acciones terroristas y ponían en jaque al gobierno de Jorge Pacheco Areco, electo en las urnas.
Cuidate para crecer
Ana Pérez Montena, 2024
256 páginas
¿Qué es para ti el autocuidado?
¿Te hablas a ti mismo como a las personas a las que más quieres? ¿Qué relación hay entre el perdón, la culpa y la autoestima? La autoestima es la pieza fundamental de la salud mental. Si no tienes una buena relación contigo, nada va a funcionar del todo bien. En estas páginas encontrarás 10 conceptos clave de psicología y 100 herramientas prácticas y fáciles para desarrollar la autoestima que te mereces. Aprende a regular tu voz crítica y a escuchar a tu cuerpo, identifica y atiende tus necesidades, profundiza en tu autoconocimiento y mejora la idea que tienes de ti mismo. Aprende a priorizar lo que realmente te importa.
Desperdicio cero
Sylvana Cabrera Nahson y Guillermina Bauer Planeta, 2024
200 páginas
Un libro lleno de tips y consejos que harán la vida de tu cocina más sostenible y eficiente. Desperdicio cero busca, al igual que Aquí no se tira nada —el primer libro en la categoría zero waste de Latinoamérica—, dar soluciones prácticas para el uso de los mal llamados desperdicios. A través de este nuevo libro, madre e hija reafirman la necesidad de promover la educación y la toma de conciencia en torno a esta temática. Sugerencias, tips y más de 200 recetas evidencian que es posible disfrutar de la buena comida sin generar desperdicios, adoptar un estilo de vida sostenible y consciente, mientras cuidamos nuestro planeta, y ahorramos tiempo y dinero.
Journal Sessions
Valentina Iúdica y Aldana Nazar Monoblock, 2024 190 páginas
Journal sessions es el compañero ideal para practicar journaling como más te guste: completando una página diaria, semanal, por la noche, por la mañana, tomando los prompts como disparadores para reflexionar, o en modo escritura libre. Los beneficios del journaling son muchos: fomenta el autoconocimiento y la conciencia, libera el estrés, aumenta la capacidad cognitiva y permite poner acontecimientos en perspectiva para vivir mejor. Iúdica y Nazar presentan 10 sesiones temáticas diferentes con disparadores, actividades, frases inspiradoras, páginas para armar tus vision boards, escribir cartas y manifestar; y páginas vacías para practicar journaling libre.
Nexus (edición en inglés)
Yuval Noah Harari Random House, 2024 528 páginas
El esperado nuevo libro de Yuval Noah Harari, autor de Sapiens, el fenómeno literario global que ha cautivado a millones de lectores. En Nexus, Harari contempla a la humanidad desde la amplia perspectiva de la historia para analizar cómo las redes de información han hecho y deshecho nuestro mundo. Durante los últimos 100.000 años, los sapiens hemos acumulado un enorme poder. Pero, a pesar de todos los descubrimientos, inventos y conquistas, ahora nos enfrentamos a una crisis existencial: el mundo está al borde del colapso ecológico, abunda la desinformación y nos precipitamos hacia la era de la I.A. Con todo el camino andado, ¿por qué somos una especie autodestructiva?
