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Editorial
Tomás Arguello Chamorro Presidente Consejo Editorial
E
l deporte es la gran fiesta de la superación personal, de la condición física, el talento de mentes dispuestas a vencer dificultades y a aprender a luchar para alcanzar más triunfos.
“Chocolatito Siempre Grande” Revista La Bola se enorgullece en dedicar esta portada de esta edición especial al Nicaragüense Román 'Chocolatito' González quien demostró fiereza, agresividad, valentía y sobretodo ser un Grande del ring, a pesar de no haber retenido su título de Campeón de las 115 libras por una injusta y arbitraria decisión de los jueces que favorecieron a un sucio retador tailandés Sor Rungvisai. El 'Chocolatito' sigue siendo hoy más aún una inspiración para muchos jóvenes deportistas. Felicidades Chocolatito por tu entrega, esfuerzo, dedicación, coraje y valentía.
Los Grandes también saben Levantarse. Adelante! Nicaragua Entera te Aplaude y Apoya. Felicidades Mujeres Por otra parte, en este mes del día Internacional de la Mujer, Revista La Bola no es ajena a exaltar y enaltecer nuestro reconocimiento a todas las mujeres heroicas que a diario libran duras batallas en beneficio de mejorar condiciones más dignas por un mundo más humano. Tesoros que nos dan el don de la vida, amor incondicional, fe y alegrías desde que nacemos. Fuente inagotable de motivación y esperanza. Seres Humanos especiales. Felicitaciones y todo nuestro respeto y admiración, particularmente, a las mujeres nicaragüenses.
Presentación-Operaciones Cirugía Plástica Por último, un tema de actualidad lo constituye, la importancia de la Cirugía Plástica es por ello que en la sección del Médico tiene la Palabra, les ofrecemos a todos ustedes lectores una serie de artículos escritos por el prestigioso médico Doctor Arturo Gómez Castillo, sobre operaciones de cirugía plástica. A partir de esta edición publicamos “La Cirugía de Abdomen”. Confiamos que este y otros diversos artículos sean de su interés y agrado.
Contenido Especial ►Reportaje "Chocolatito Siempre Grande " Felicidades y Adelante!
página 4,5
Cuculiza Reyes
página 6,7
►Golf Torneo de Golf Infanto Juvenil ►Fútbol
Torneo de fútbol AASCA
Eventos ►Otros Aqua Zumba en Club Terraza
página 8 página 10
Ranking Internacional de Tenis
página 10
Banpro Campeón
página 12
Deportes ►Otros Liga Softball Interbancaria 2017
►Profesionales Exitosos
Lucía Gutiérrez de Argüello Una Profesional del Arte Religioso página 14
►Directorio Médico ► El médico tiene la palabra
página 15
Dr. Arturo Gómez Castillo Cirugía del Abdomen
página 16
Catedral de León
página 18
►Sección Cultural
Turística ►Sección Corn Island ►Sección Gastronómica Cocinando con la Bola
página 20 página 22
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Super Porta
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Reportaje / Especial
"Chocolatito Siempre Grande"
Felicidades y Adelante! R
evista La Bola, felicita una vez más al nicaragüense Román 'Chocolatito' González por haberse empleado a fondo después de la caída en el primer round y luchar con agresividad, fiereza y casta de un verdadero campeón, a pesar de haber sido víctima de un fallo insólito e injusto de los jueces que favorecieron al boxeador tailandés Sor Rungvisai con una decisión dividida. Élite y Expertos del Boxeo Internacional y Nacional vieron ganar al Chocolatito. La mayoría de la élite y expertos del boxeo mundial y nacional vieron ganar a González. Dan Rafael, una de las voces más autorizadas en el mundo del boxeo vio ganar a Román 117-109. Otro que vio ganar al Chocolatito es el mexicano David Faitelson "Es una pena que los jueces en Nueva York hayan arruinado el récord perfecto de González", pero sigo pensando que es el mejor del mundo libra por libra concluyó. También Mauricio Sulaiman Presidente del CMB, Joe Cortéz entre otros.
Rolando Cuculiza, Tomás Arguello Ch., Federi- Mario Salinas, Alejandro Arguello con sus esco y Lucía Arguello viendo la pelea de Choco- posas. latito en el Club Terraza.
Nicas Apoyan a su Ídolo. Nicaragua entera se paralizó, cada rincón, en cada hogar y en todos los espacios públicos estuvieron abarrotados de aficionados y amantes del boxeo apoyando a esté gran ídolo del boxeo Nicaragüense. Al finalizar la pelea y conocer el cuestionado e injusto fallo de los jueces, todos los Nicaragüenses reaccionaron con Indignación calificando de robo y estafa la pelea que le arrebataban el invicto al Tetracampeón Mundial el Chocolatito González. A pesar de ello, Román lució como un Grande, un verdadero Guerrero del cuadrilátero aún con los cortes intencionales del Sucio tailandés. Quedando su récord de 47 peleas, 38 por nocauts y 1 derrota por los jueces. No obstante, lo más importante tanto para el boxeo Nacional y Mundial es que este gran ídolo, el Chocolatito salió más Engrandecido y Admirado por todo el pueblo de Nicaragua y Los Expertos de la Élite Mundial del Boxeo. Felicidades a su equipo, a su nuevo entrenador Wilmer Hernández y a su Familia. Nicolás Osorno, Lucía Miranda con Oscar Zamora y familia. Gracias 'Chocolatito' y Adelante.!
Roger Blandón, su esposa Gina, su hijo, Ricardo López y Violeta Zelaya.
Socios del Club Terraza disfrutando de la pelea.
Golf
Torneo de Golf Infanto Juvenil Cuculiza Reyes
ROLANDO CUCULIZA Y FAMILIA
L
os días 11 y 12 de Marzo se realizó el torneo de Golf Infanto Juvenil Cuculiza Reyes. En este torneo que se realiza año con año participaron más de 40 golfistas. El público que se hizo presente disfruto de las emocionantes jugadas que realizaron varios de los destacados golfistas. Entre los principales ganadores fueron: Christianne y Julianne Mills, María del Mar Icabalceta, Grace Oh Chung, Oscar Montes, Eduardo Marín, Eduardo Lacayo, Andrés Valldejulli, Pablo A. Lacayo. También se realizó un torneo de Putts categoría Mini donde participaron Juan B. Sacasa Jr, los hermanos Isabella y Rodolfo Fonseca y los hermanos Pereira, entre otros. Revista La Bola, felicita a Rolando Cuculiza y a su esposa Teresita Reyes patrocinadores de este prestigioso torneo.
Prof. Yader Jara, Prof. Jesús E. González con golfistas infantiles y futuras promesas del golf.
CARLOS GUERRA
ISABEL LACAYO
LUIS SEBASTIÁN LACAYO
JUAN IGNACIO CASTILLO
Christianne Mills, Lilliam Molina y Alexandra Marin
Maria del Mar y Carlos Icabalceta
Julianne Mills
Rolando Cuculiza y Grace Oh
Carlos Guerra y Pablo A. Lacayo
Luis Sebastiรกn Lacayo y Alexander Oh.
Liliam Molina, Alexandra Marin y Cristian Mills
Fútbol
XIX TORNEO DE FÚTBOL AASCA
1
2 Mauricio Pierson jugador del Colegio Americano Nicaragüense, quien anotó el gol de la victoria en tiro libre como a 50 metros.
Equipo Masculino del Colegio Americano Nicaragüense.
E
n el mes de Febrero el Colegio Americano Nicaragüense (ANS) fue sede del XIX Torneo de Fútbol AASCA (Asociación de Colegios Americanos de Centroamérica y Panamá). En este evento futbolístico participaron más de 15 equipos tanto en la rama masculina como femenina. Todos estos equipos pertenecientes a los colegios americanos por Guatemala: Decroly Americano, Colegio Americano de Guatemala, Village School y Colegio Interamericano, por Honduras: Escuela Internacional Sampedrana y Escuela Americana de Tegucigalpa, por El Salvador: Escuela Americana de El Salvador, por Costa Rica: Country Day School y Lincoln, por Panamá: Balboa Academy y Escuela Internacional de Panamá y por Nicaragua: el Colegio Americano Nicaragüense (ANS). El equipo masculino del Colegio Americano de Guatemala (CAG) obtuvo el campeonato y la Escuela Internacional Sampedrana de Honduras el sub campeonato. Y el equipo del Colegio Americano Nicaragüense obtuvo el tercer lugar. El joven Mauricio Pierson anotó el gol del Campeonato desde 50 mts en tiro libre contra el equipo del Colegio de Panamá logrando obtener la medalla de bronce.
Por otra parte, el equipo femenino de La Escuela Internacional Sampedrana de Honduras finalizo en primer lugar seguido del equipo del Colegio Americano de Guatemala y la Escuela Internacional de Panamá (ISP) en tercer lugar. El equipo femenino del Colegio Americano Nicaragüense obtuvo un meritorio cuarto lugar. Por el equipo del Ans se destacó el capitán del equipo Ramiro Ortiz junto a su compañero Arlis Espinoza. El jugador más valioso fue el joven Fernando Guerrero con un gol de penal en cuartos de final contra el Colegio Interamericano de Guatemala. Revista La Bola, felicita a todos los campeones y demás participantes. Especialmente a los equipos del Colegio Americano Nicaragüense y a los organizadores de este exitoso evento.
Jugadoras, Colegio Americano Nicaragüense Vs Escuela Internacional de Panamá (ISP)
Equipo Femenino del Colegio Americano Nicaragüense.
Jugadoras, Escuela Americana de Tegucigalpa Vs Colegio Americano de Guatemala.
AQUA ZUMBA EN CLUB TERRAZA
Deanna Belli, Prof. Jose Larios y Melina Tourozzi.
El Club Terraza fue escenario de una interesante competencia de Aqua Zumba que por primera vez se realiza en la piscina de di-
Ranking
Internacional de RANKING ATP POSICION
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
NOMBRE
PUNTOS
Andy Murray Novak Djokovic Stan Wawrinka Kei Nishikori Milos Raonic Roger Federer Rafael Nadal Dominic Thiem Marin Cilic Jo-Wilfried Tsonga
12,005 8,915 5,705 4,730 4,480 4,305 4,145 3,465 3,420 3,310
Melina Tourozzi y Deanna Belli.
cho club. Esta competencia fue Deanna Belli y Melina Tourozzi. dirigida e impartida por el profesor José Larios, entre las partici- Revista La Bola, felicita a todas pantes más destacadas fueron: las participantes.
Tenis
Dra. Jocelyn Vargas Somarriba Ortodoncia Maestría en Ciencias Odontológicas con Especialidad en Ortodoncia UANL-Monterrey, Mexico
Andy Murray
RANKING WTA POSICION
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
NOMBRE
PUNTOS
Angelique Kerber 7, 515 Serena Williams 7, 130 Karolina Pliskova 5,640 Dominika Cibulkova 5,160 Simona Halep 5,022 Garbiñe Muguruza 4,790 Svetlana Kuznetsova 4,555 Agnieszka Radwanska4,345 Madison Keys 4,007 Elina Svitolina 3,850
INVISALING es la opción para lograr una bella sonrisa sin necesidad de brackets
Angelique Kerber
Hotel Colón 21/2 al sur No. 23, Clinica Odontológica Mongalo Tel.: 2270-7970 Cel.: 8674-1040 E-mail: jocelynvargas@hotmail.com
Otros / Deportes
LIGA SOFTBALL INTERBANCARIA 2017
BANPRO CAMPEÓN
L
os equipos de cinco entidades financieras en Nicaragua, participaron en la primera liga de Softball Interbancaria 2016 - 2017, jugando consecutivamente por un periodo de cuatro meses, hasta llegar a la etapa final, la que fue disputada por Banpro y BAC, coronándose campeón de esta primera fiesta del “Rey de los depor-
tes” el banco líder del país, Banpro Grupo Promerica, ganando 7 carreras por 4. El equipo Banpro, compuesto por 25 trabajadores de diferentes áreas, estuvo dirigido durante toda la jornada por el Lic. Harinton Guerra, jefe de cuentas claves y el Lic. Daniel Porro, vi-
cegerente de análisis y desarrollo de la gerencia de tecnología de la entidad bancaria, este último fue el líder, entre los “serpentineros” de la pelota grande y suave, propinando un “cero hit, cero carrera” en el primer juego de la serie final, donde Banpro gano 16X0, y dos blanqueadas en la primera fase de la jornada. También se destacaron peloteros como; Ruddy Vivas, el mejor bateador del torneo, Erick Alfaro por sus kilométricos jonrones, Freddy Román y otros jugadores, que con sus atrapadas, sus oportunos batazos y otras habilidades, ayudaron al equipo de Banpro a conquistar el primer título Interbancario 2016-2017. La final fue pactada a siete partidos, jugándose solamente cinco, todos llenos de emoción y alegría.
Este evento de softbol, se inició gracias a la iniciativa del entusiasta deportista, Fernando Garay, encargado de Zona Deportiva en Galerías Santo Domingo quien retomo las competencias interbancarias que se efectuaban en los años 90, las que transmitían emoción, calidad en cada jugada y tiempo de esparcimiento para las familias de los funcionarios de los bancos y todos los espectadores. “Felicitamos a Zona Deportiva, equipos participantes y al gran campeón, Banpro, por el entusiasmo y competitividad demostrada en el terreno de juego”, expresó emocionado el Lic. Guerra, al finalizar el encuentro. Revista La Bola, felicita a todos los miembros del equipo campeón y demás participantes.
Profesionales / Exitosos
Lucía Gutiérrez de Argüello
Una Profesional del Arte Religioso “La magia de un artista consiste en ser creativo y perseverante”.
L
ucía Gutiérrez de Argüello artista nicaragüense, nació en Managua en donde realizó sus estudios primarios y secundarios en el Colegio Pureza de María y posteriormente sus estudios universitarios en Washington, DC en Estados Unidos.
El optimista, siempre tiene un proyecto. El pesimista, siempre tiene una excusa. (LGA)
Dirección: Plaza Real Pista Jean Paul Jean Horarios: lunes a viernes de 10 am – 6:30 pm Sábados de 10:00 am – 4: 00 pm Tel. 8972-6013 E-mail: arguelloglucia@gmail.com
Casada con Federico Argüello y con tres hijos regresa a Nicaragua en 1993. A partir de 1997 inicia como un hobby la elaboración de imágenes religiosas con diferentes técnicas, aplicando láminas y polvos de oro con un acabado envejecido. Agregando a la línea religiosa, los adornos decorativos como marcos de espejo, fotos, recordatorios para toda ocasión, candelabros, entre otros.
E n el año 2003 le nace la idea de abrir la tienda Arte D’ Lucía, en Metrocentro como negocio durante 9 años. Por diversas razones decide cerrar la tienda por un tiempo para dedicar a brindar servicios de restauración de piezas de todo estilo y a la vez aprovechar más tiempo para dedicarlo a su familia. En el transcurso del año 2015, Lucía junto con
su hija Ana Lucía sienten por razones de espiritualidad y evangelización la necesidad de abrir de nuevo la tienda y continuar con el proyecto iniciado. Convirtiéndose lo que es hoy Arte D’ Lucía, un Boutique Católico, donde se ofrece calidad, variedad en productos únicos de imágenes, recuerdos, bisutería, etc., uno de los objetivos es tratar de establecer una relación personalizada con todos sus clientes. Como bien señala Lucía Gutierrez “Arte D’ Lucía, es nuestra, pero es más de Dios, Él la guía y maneja a través de su Espíritu Santo, a quien hice con mis propias manos y lo tenemos como guía principal en nuestra tienda”. Sin lugar a duda, Lucía Gutiérrez de Argüello, es una artista profesional orientada esencialmente a trabajar todo lo relacionado con asuntos religiosos. Lucía ha ganado varios reconocimientos individuales y empresariales tanto a nivel nacional como internacional. Gutiérrez desde joven ha sido una mujer emprendedora, creativa y una profesional exitosa.
Directorio
Médico Dra. Jocelyn Vargas Somarriba ORTODONCIA Maestría en Ciencias Odontológicas con especialidaden Ortodoncia UANL-Monterrey, Mexico
Hotel Colón 2 1/2 c. al Sur No. 23 Clínica Odontológica Mongalo
Tel.:2270-7970 Celular:8674-1040 E-mail: jocelynvargas@hotmail.com
English Spoken
Dr. Jorge Isaac El-Azar S.
CIRUJANO PLÁSTICO EXPERIENCIA DESDE 1987 Ex Alumno del Prof. Ivo Pitanguy, Rio de Janeiro
ORTOPEDISTA - TRAUMATOLOGO - ARTROSCOPISTA
Hospital Metropolitano Cita previa a: Telefax:2255-6898 Tel.:2255-6900 Ext.:4306
Emergencias:2276-1605 Celular:8883-2171 E-mail: jel_azar@cablenet.com.ni Managua, Nicaragua
Tel. (505) 2278-6604 Telefax: (505) 2278-6058 Emergencias: (505) 8883-1388 Los Robles ALKE C. a Masaya www.drmlacayo.com 1c. abajo, 1c. al sur #15A info@drmlacayo.com.ni /plasticsurgerynicaragua E-mail: drmlacayo@cablenet.com.ni
Dra. Marlene Domínguez de Coronel ESPECIALISTA EN ORTODONCIA Miembro ADA (American Dental Association)
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Clinica Santa Isabel Villa Fontana
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Telf, 2267-0168 Celular: 8850-9091 8196 - 9222
clÍnica de otorrinolaringologia Dra. Jocelyn Vargas Somarriba ORTODONCIA y especialidades Maestría en Ciencias Odontológicas Dra. Alvarado Silva. conBarbell especialidaden Ortodoncia
Otorrinolaringologa UANL-Monterrey, Mexico
HotelEspecialista Colón 2 1/2en c. Enfermadades de Oído, Nariz y garganta Tel.:2270-7970 Audiometria, Impedanciometria y EmisionesCelular:8674-1040 Otoacusticas. al Sur No. 23 Clínica Odontológica E-mail: jocelynvargas@hotmail.com Banpro de Altamira 1/2 c. Arriba No. 510 Managua, Nic. Mongalo Tel.: 2277-0400 / 8942-0074 - E-mail: barbelljohanna@yahoo.es
Dra. Paula Andrea Arce de Chamorro
Dr. Esteban Bendaña McEwan
Especialista en Diabetes, Hipertensión y Nutrición
MAESTRIA EN CIENCIAS ODONTOLOGICAS CON ESPECIALIDAD EN ORTODONCIA UANL MONTERREY, MEXICO
Dr. Tomás Argüello Gutiérrez ENDODONCIA tagendodoncia@gmail.com 8884-0964 2225-3678
E-mail: paula@vidasananicaragua.com
De Enitel Villa Fontana 300 mts. al sur Telefax:2270-5021 / 8883-8896 Celular:8850-8981 Email: estebanbm@hotmail.com
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Edificio Escala, 5to piso, Managua Nicaragua
Anneli Ahlers de Cuadra M.A.CCC-A AUDIOLOGA CLINICA UNIVERSITY OF FLORIDA USA
Villa Fontana, Semaforos del Club Terraza 4c. abajo,25 vrs sur segunda casa M/Izq.
Tel: 2278-7438/2278-7438 Celular:8882-4442 E-mail: anneli@eplitel.com
Presentación – Operaciones en Cirugía Plástica Como una contribución a la Educación Médica en Cirugía Plástica, revista La Bola estará presentando la serie Operaciones en cirugía plástica. En estos artículos se explicará en un lenguaje comprensible en qué consisten los procedimientos quirúrgicos tanto estéticos como reconstructivos. Los lectores podrán dirigirse a La Bola. Para mayor información escribanos a labolanicaragua@gmail.com.
Los artículos serán escritos por el Dr. Arturo Gómez Castillo reconocido cirujano plástico de Nicaragua, profesor de cirugía de la Unan-León por más de 30 años, Investigador clínico, filántropo y humanista en la práctica médica. Iniciamos esta serie con el tema cirugía de abdomen o abdominoplastia con la confianza que los temas serán de su completo agrado y mejorarán el conocimiento de nuestro público acerca de las cirugías plásticas.
CIRUGÍA DEL ABDOMEN (Abdominiplastia)
L
a cirugía del abdomen, también llamada abdominoplastia y para algunas personas del público conocida con el nombre en inglés de "Tummy tuck", es un procedimiento de cirugía plástica que se realiza para aplanar el abdomen al quitar el exceso de piel y grasa, además se refuerzan los músculos del abdomen y de la cintura. También se reimplanta el ombligo y se le da una forma más agradable al pubis y a la región inguinal mejorando notablemente la silueta humana .
Dr. Arturo Gómez Castillo Cirujano Plástico: Estética y Reconstructiva Profesor de Cirugía Unan-León Investigador Clínico en Células Madre
Tel. Cel. Mov: (505) 8882-5745 Tel: 2277-1290, 2311-3503.
E-mail: dr.gomezcastillo@gmail.com
La duración de la operación es de 2 a 3 horas. Se usa anestesia general, anestesia local con sedación o bloqueo en el que se anestesia la mitad inferior del cuerpo. La elección de la anestesia depende de la preferencia del paciente. Es una cirugía de tipo ambulatorio esto consiste en que el paciente llegue en ayunas, se le practica la operación y después de 4 horas en sala de recuperación el paciente puede irse a su casa movilizandose con ayuda y por sus propios medios ya que con las técnicas modernas no se requiere de drenos . Los efectos en el post-operatorio o sea después de la operación son: Dolor moderado con ardor en el área en la herida, inflamación, Sensación de adormecimiento en el abdomen . Durante 5 días el paciente deberá caminar flexionado a nivel de la cintura en un ángulo de 15 grados y usará una faja compresiva remodeladora de abdomen para pronunciar la cintura y co-
menzar a darle forma a la silueta mientras disminuye la inflamación . La cirugía de abdomen más que dolorosa es incómoda ya que el paciente deberá dormir flexionado los primeros 5 a 7 días. Se presentarán algunos moretones y una sensación de tirantez en el abdomen por algunas semanas. Los riesgos de complicaciones que se podrían presentar son : sangrados, coágulos, infecciones y seroma que consiste en una acumulación de grasa licuada la cual se drenara de manera espontánea. Complicaciones tardías podrían ser: cicatrices anchas, oscuras o gruesas y en ocasiones pérdida de piel. En algunos casos es posible que pueda necesitarse un retoque. El porcentaje de riesgos es del 1 al 5 por ciento. Recuperación: regreso al trabajo en 2 a 3 semanas, actividades más intensas de 4- 6 semanas. La mayoría de las veces se practica una liposuccion de la cintura y de las ancas para lograr un bonito aspecto de la cintura misma. La cicatriz queda en el borde natural de la región inferior del abdomen sobre el pubis de manera que el paciente pueda usar prendas de baño tan finas como un bikini capaz de ocultar la cicatriz. La disipación de la cicatriz se da en un periodo de 6 meses a 2 años utilizando cremas y gelatinas que desvanecen la cicatriz.
CATEDRAL DE LEÓN
L
a Catedral de León, es sin lugar a duda una joya cultural, histórica y arquitectónica. También conocida como Basílica Catedral de la Asunción de León, y “Catedral de la luz”, cuyo nombre oficial es Insigne y Real Basílica Catedral de la Asunción de la Bienaventurada Virgen María, es una catedral de construcción barroca colonial ubicada en la ciudad de León, Departamento de León, Nicaragua. En León Viejo tuvo los nombres de Nuestra Señora de la Piedad y
Nuestra Señora de la Gracia. Su construcción duró entre 1747a 1816; fue consagrada por el Obispo Bernardo Piñol y Aycinena en 1860 y elevada a Basílica Mayor por el Papa Pío IX el 20 de noviembre del mismo año, desde entonces la ciudad de León tiene el privilegio de tener la catedral más grande de Centroamérica y una de las más hermosas de América. El diseño arquitectónico fue realizado por el arquitecto guatemalteco Diego José de Porres y Esquivel. La catedral se distingue por tener una planta rectangular, de un tipo generalizado en aquellos siglos y semejante a los de las catedrales de Lima y el Cuzco, Perú. Sus dos torres de 40 metros de altura y la fachada son de estilo neoclásico. Tiene cinco naves, diez tramos abovedados, dos torres en su fachada y una parroquia. El sagrario está ubicado casi paralelo al altar mayor, cuyo saliente rompe la simetría rectangular. Tiene valor histórico por ser, desde 1531, la sede episcopal de la primer diócesis de la
Iglesia Católica en Nicaragua, por lo que es una de las diócesis más antiguas de América. Es la sede de la Diócesis de León. Algunos personajes ilustres de la nación nicaragüense, enterrados en ella son: el prócer Miguel Larreynaga; los poetas Rubén Darío, Salomón de la Selva y Alfonso Cortés; el músico José de la Cruz Mena; el sabio doctor Luis H. Debayle; el profesor Edgardo Buitrago; el primer obispo de León y último de Nicaragua monseñor Simeón Pereira y Castellón y el sacerdote Marcelino Áreas. La tumba de Darío, padre del modernismo y considerado Príncipe de las letras castellanas, está al pie de la estatua de San Pablo. Por su gran valor artístico, cultural e histórico, el 28 de junio de 2011, fue elevada por Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) a la categoría de Patrimonio de la Humanidad, siendo el segundo en la historia de este país.
n r Co
C
d n a l s I
ompuesto por dos pequeñas islas vecinas, este municipio resulta ser un verdadero paraíso caribeño gracias a sus varias playas de arena blanca y aguas clara color turquesa, sus bosques de cocoteros, sus arrecifes coralinos y por la inmensa tranquilidad de su entorno. Está la Great Corn Island, con sus varios barrios y las colinas que sobresalen de su superficie bastante plana; y hacia el Norte está la pequeñita Little Corn Island, menos poblada y mucho más apacible. Ambas cuentan con servicios de hoteles, restaurantes y tour operadores locales. La celebración autóctona más importante es La Fiesta del Cangrejo, que acontece el 27 y 28 de Agosto.
¿Cómo llegar? A Corn Island puede ir por vía aérea o marítima. Si utiliza la primera, deberá tomar el avión en el Aeropuerto Internacional de Managua, en el área de la aerolínea La Costeña. Ésta ya cuenta con aviones con capacidad para más de 40 personas. El vuelo dura alrededor de 55 minutos cuando no hay escala en Bluefields. Si opta por la vía marítima, el viaje podría implicar hasta 26 horas, incluyendo el trayecto que se hace desde la capital hasta El Rama, para tomar la embarcación hacia la Isla del Maíz. Se recomienda llevar agua y comida. Lo bonito del viaje es que, con suerte, podrá ver delfines durante el recorrido.
COCINANDO
CON LA BOLA
SOPA DE QUESO INGREDIENTES:
Para 10 personas • 3 libras de masa • 1 lb de queso seco rallado • 2 huevos • 1/2 lt aceite • 2 onzas de mantequilla • Achiote cantidad necesaria • 1 moño de hierbabuena • 3 chiltomas grandes • 2 litros de leche • 2 cebollas grandes • Sal al gusto • 4 tomates rojos
PREPARACIÓN: Ponga hervir las verduras, tomates, cebolla, chiltoma, un poquito de hierba buena. En una recipiente hondo agregar la leche previamente hervida a esta diluir masa para espesar la sopa y unas 4 onzas del queso de las rosquillas. Freír cebollas en rodaja en mantequilla a fuego moderado y dejárselas caer a la sopa cuando esté lista.
Para las rosquillas: agregar la masa, agua cantidad necesaria, los huevos, el queso previamente rayado y formar la masa con consistencia dura como que va a preparar tortillas, mezclarlo todo y preparar las rosquillas una vez que tenga lista la masa debe de freírlas en una cazuela con bastante aceite hasta que queden bien crujientes. Para servir la sopa puede introducir las rosquillas adentro de la sopa ó bien servir separado.