Editorial
Contenido
“Padre es el hombre ancla de una sociedad y motor que guía conjuntamente con la madre, los destinos de la familia”. El verdadero origen del “Día del Padre” surge el 19 de Junio de 1909 en Estados Unidos cuando una mujer llamada Sonora Smart Dodd quiso homenajear a su padre, Henry Jackson Smart, veterano de la guerra Tomás Arguello Chamorro civil y quien al fallecer su esposa, se Presidente Consejo Editorial hace cargo de la educación de sus seis hijos. Fue tal la dedicación de este padre a la formación de su familia y a la atención de todos los quehaceres de su hogar, que ese homenaje alcanzó un impacto internacional lográndose la institucionalización de un día dedicado a los padres como reconocimiento a esa labor silenciosa pero eficaz en la consolidación de la familia como pilar fundamental de la sociedad. Vamos a celebrar en Nicaragua un Día del Padre pleno de reconocimiento y aplausos para honrar la paternidad, para abrazar a padres ejemplares y para estimular a quienes todavía no han valorado el papel de gran formador de valores en la tarea de entregar a la sociedad hijos que sean orgullo de la Patria.
4. Editorial y Contenido 5. Ranking Internacional TENIS Historia del Tenis Guillermo Vila Técnicas de Tenis Como Mejorar la Condición Física en el Tenista Cobertura del Abierto de tenis Roland Garros 10. GOLF Historia del Golf Jason Day Técnicas: Ejercicios para Mejorar el Giro Torneo de Golf Infanto Juvenil Agricorp 2016 FUTBOL Historia del Fútbol: Oliver Kahn Técnicas: Tipos de Penales OTROS DEPORTES Finales del Torneo de Baloncesto en honor a las Madres - Club Terraza Boxeo - Reportaje de Muhammad Alí Reportaje - Cada vez más Socios Disfrutan de los Beneficios del Gimnasio Club Terraza
En Nicaragua la primera celebración se realizó el 23 de Junio de 1960.
OTROS EVENTOS Vamos a Celebrar con Papá a: De todo un Poco
Revista La Bola, en este mes del Padre se une en amor a los hijos y todos quienes valoran el hermoso legado de los padres al ser ellos, tal como lo hemos expresado, motores en la fundación de una sociedad de principios, fuerza del desarrollo del núcleo familiar, en unión de la madre y Constructores de Vida.
NUEVAS SECCIONES Sección Cultural – Folclore Nicaragüense
En síntesis, Padre es el hombre que con su ejemplo, valores y principios nos guía y educa por el camino de la justicia y la fe. Felicidades en tu día Papá. La edición 103 de LA BOLA, está dedicada a LOS PADRES que además de su aporte al desarrollo del país desde su contribución laboral, han logrado con disciplina y pasión, enaltecer el deporte de Nicaragua. Para ellos, Padres, Empresarios y Deportistas, nuestro reconocimiento en este GRAN DÍA. Destaca La Bola, en nombre de los padres nicaragüenses, a: Juan B. Sacasa, Rolando Cuculiza, Vicente Moncada, Sergio Ulvert, Dr. Sergio Chamorro ex portero de la Selección de Nicaragua y Arón Guerrero, promotores de diversas disciplinas deportivas como el Golf, Tenis, Fútbol, Basquetbol, entre otros.
Profesionales Exitosos – Dr. Arturo Gómez Castillo Cirujano Plástico La Cocina de La Bola - Las Mejores Recetas para Papá
El Médico tiene la Palabra – Como elegir un buen Ortodoncista Artículo escrito por la prestigiosa Dra. Marlene Domínguez de Coronel, Especialista en Ortodoncia. DIRECTORIO MEDICO
Centros de Distribución
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Muchas felicidades Padres Deportistas.
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EL MÁS GRANDE ÍDOLO Y BOXEADOR DE LA HISTORIA. EXALTAMOS SU LEGADO. Muhammad Ali
Revista La Bola, no puede dejar de rendir un especial homenaje a este gran ser humano, a su talento como boxeador y como mejor deportista del siglo por sus proezas alcanzadas. Un maestro del ring y un ser humano irrepetible consecuente con sus principios y gran luchador por varias causas nobles, especialmente la de sus hermanos negros, nos ha dicho hasta luego pero nos ha dejado un histórico y digno legado. Alí, vivirá siempre entre nosotros los amantes del boxeo por su talento boxístico, como un ícono mundial y un embajador de la Paz e incansable luchador contra el racismo y defensor de los derechos humanos. Un hecho histórico de su vida fue la decisión de su conversión al Islam y así borrar el nombre esclavista de Cassius Clay por Muhammad Alí en el año de 1964. Muhammad, ganó medalla Olímpica. “Una vez se sentó en un lugar prohibido para los negros pero antes dijo: “Si yo quiero ganar en las Olimpíadas una Medalla de Oro para este País, yo me siento donde sea“. El único boxeador que ganó 3 veces el título mundial en los pesos completos. Su estilo de flotar como una mariposa, picar como una abeja y usar la rapidez de sus pies como un gran bailarín fue gran parte de su destreza. Este estilo posteriormente ha sido adoptado por muchos boxeadores. Fue despojado de su título por rehusarse a pelear en la Guerra de Vietnam. Condenado injustamente al condenarlo a perder su licencia para boxear que posteriormente recuperó por decisión de la Corte Suprema luego de tres años. A su regreso volvió a ganar el campeonato mundial ante George Foreman. Año más tarde fue coronado como Deportista del Siglo. Así mismo, engrandeció el deporte del boxeo con sus épicas peleas, que fueron gloria para su país y el deporte boxístico como aquellas que realizo con Joe Frazier. Muhammad, una leyenda del boxeo mundial, seguirá vivo, entre todos los amantes del boxeo y admiradores de éste héroe como ser humano dotado de un gran carisma. Su gran legado boxístico es ya historia y gloria para el deporte mundial. Alí, boxeador y humanista, defensor de las comunidades más vulnerables de su país y el mundo. Fue una mente brillante y comprometida.
Gracias por tu grandeza y legado, Gran Campeón. Hasta siempre!!!
Como Elegir un Buen Ortodoncista Existen muchos factores por considerar a la hora de elegir un buen ortodoncista. Algunos factores son más importantes que otros. En general sugerimos que básicamente tome en cuenta lo siguiente: Buena atención y comunicación con su ortodoncista. Es importante que el ortodoncista pueda explicarle el problema que tiene y la forma en que se desarrollara su caso. Si usted puede comunicarse fácilmente, el odontólogo podrá responder sus dudas y miedos. Asimismo, el profesional dental, deberá tener un equipo que ofrezca un trato amable y de calidad.
Que tenga opciones financieras La razón principal por la cual como pacientes retrasamos un tratamiento es por el costo del mismo. Por esto es importante tener varias opciones a la hora de planificar el pago. El precio de la ortodoncia variara de un profesional a otro. La mayoría de los ortodoncistas cobran un monto inicial y el resto en cuotas, las cuales normalmente coinciden con el plazo del tratamiento. El dinero es un tema sensible. Por esto es importante afrontar este tema directa y honestamente desde el principio. No hay duda de que un tratamiento de ortodoncia es costoso. Y tal parece que en la medida en que se inventen nuevos materiales y técnicas el costo tiende a subir. Por esto es importante aclarar las razones, motivaciones, y valores que le ayudaran a tomar la decisión de tomar los servicios de un ortodoncista o clínica dental. Por otra parte, debe saber que debido a que existe competencia dentro de la rama dental. Muchas veces por ganar a los pacientes y hacer los tratamientos “al alcance” de sus bolsillos se cotizan precios bajos. Este precio bajo normalmente esta dictado en materiales más baratos.
Para poder comprender el lenguaje con el cual se enfrentará durante su tratamiento de ortodoncia, investigue por su cuenta previamente a la consulta. Dra. Marlene Domínguez de Coronel Experiencia y Especialización del Especialista en Ortodoncia Ortodoncista Clinica Santa Isabel, Villa Fontana, El ortodoncista debe ser un profesional semáforos Club Terraza 2c. abajo 1 c al sur, media abajo titulado. No es suficiente que el profesional dental haya cursado la carrera de odontología. Telefono 22670168 Celular: 88509091 Un dentista con estudios especializados en www.ortoalign.com ortodoncia posee las credenciales necesarias y necesita haber cursado una especialización con Hoy en día hay muchas opciones, todas con un mínimo de 2 años más, además de su Carrera en odontología. Las exigencias sus ventajas y desventajas. Los ortodoncistas que tienen su consulta privada, varían de país a país. Averigüe si su ortodoncista tiene la especialización necesaria trabajan en un solo consultorio dental. Si el ortodoncista solamente se dedica a su para realizar este tipo de tratamientos. especialización, es el mejor de los escenarios. La desventaja es que debido a un volumen reducido de pacientes, los costos tienen a ser mayores. Lamentablemente, un gran porcentaje de los tratamientos de ortodoncia se están realizando por personas sin las credenciales debidas. En la mayoría de los casos Hay clínicas dentales donde trabajan odontólogos con diferentes especialidades el paciente es el último en enterarse. también son recomendables. Si está pensando en una clínica dental al estilo Preferentemente elija un profesional que haya sido recomendado por un amigo franquicia. Las ventajas son mayormente en los precios. Estas clínicas dentales quien esté satisfecho por el resultado y también por el trato del ortodoncista. tienen volúmenes de pacientes. Esto ayuda a reducir los costos. Pero debe tener cuidado, pues las franquicias también se caracterizan por tener una alta rotación Otro factor importante es la experiencia. de odontólogos. No tema preguntar al ortodoncista sobre los cursos de especialización y técnicas que ha aprendido. Un profesional no dudará en darle esta información. Tener diferentes ortodoncistas atendiendo su caso puede retrasar su tratamiento o Tenga en cuenta que la medicina, la rama de la odontología y la ortodoncia en no lograr los resultados deseados. particular cambian rápidamente. Técnicas, aparatología y materiales que se han estado utilizando hace solo dos años son reemplazadas para pasar no solamente Buenas señales de una clínica dental a la obsolescencia, además algunas son consideradas peligrosas para la salud del Un buen ortodoncista tiene interés personal en la salud de sus pacientes. paciente. Solamente un profesional que se mantiene actualizado podrá adquirir Especialmente en cuanto a la prevención se refiere. Para poder hacer el estudio estos conocimientos. de su caso le solicitara rayos X y otros medios de diagnóstico dependiendo de su caso. Se inspecciona también si hay simetría facial, el paladar, la lengua, labios, Planificación del tratamiento de ortodoncia. encías, etc. Un buen ortodoncista va a estudiar su caso con detalle. Un buen Es imposible realizar un buen tratamiento sin planificar. Para poder planificar el diagnóstico toma tiempo y una atención meticulosa a los detalles. desarrollo de su caso se debe de realizar un diagnóstico. Solicite siempre cual es el diagnóstico y cuál es el plan que tiene el ortodoncista para su caso, que Signos de Alerta en clínicas dentales materiales utilizará, que fases tiene el tratamiento, problemas dentales que pueda La mercadotécnica o publicaciones de algunas clínicas con ciertas ofertas podrían tener, tiempo del tratamiento y si el mismo profesional va a atenderlo a lo largo de estar ligadas a la calidad del servicio. Recordemos que es un servicio de salud todo el tratamiento, etc. no un producto. Esto significa que darán énfasis en “la producción en masa” más que a dar un servicio de calidad. Usualmente los servicios que cobran son bajos Usted merece un diagnostico honesto de sus problemas y un plan para y deben de atender a más pacientes, menoscabando irremediablemente en la solucionarlos. Una planificación cuidadosa previene emergencias. Elija siempre el calidad de los tratamientos. profesional que le solucione los problemas en el largo plazo. No servirá de nada que tenga los dientes perfectamente alineados si continua teniendo problemas de En resumen, elegir un buen ortodoncista es una importante decisión. Tenga en maloclusión. cuenta que los ortodoncistas no son mecánicos o carpinteros de dientes. Son médicos dentales especializados con mayor tiempo de estudios que un dentista general.
Equipo Campeón Wheelock
Equipo Sub Campeon KLA
Recientemente concluyo el Torneo de Baloncesto en honor a las Madres en el que participaron 8 equipos. El equipo que finalizo de Campeón fue (Wheelock Ind). y el equipo sub campeón fue (KLA). El jugador más valioso fue Luis Murillo (Equipo Wheelock) El mejor encestador del torneo fue Josué Caligaris (Equipo Innovad) y el mejor en triples fue Elías Zamora del Equipo (Cavs). En este torneo que duró alrededor de dos meses, otros jugadores que se destacaron fueron: Eduardo y Juan Carlos Nogueira del equipo (Niks), Carlos Cuadra, entre otros. Este evento estuvo bien concurrido por el público que se hizo presente y disfrutaron de excelentes partidos. Revista La Bola, felicita a todos los campeones y participantes en este torneo.
Róger Vargas
Eduardo Nogueira y Familia
Josue Caligaris Mejor Encestador del Torneo (Equipo Innovad) con Tomás Arguello Chamorro Coordinador General de Deportes CT
Luis Murillo jugador más valioso (Equipo Wheelock)junto a Tomás Arguello Chamorro Coordinador General de Deportes CT
Henry Salgado
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y
Arbitros
Elías Zamora (Equipo Cavs) y Tomás Arguello Chamorro Coordinador General de Deportes CT
DR. ARTURO GÓMEZ CIRUJANO PLÁSTICO reimplante de dedos y órganos amputados, salvamento de extremidades y reversión de esterilización en hombre y mujer.
El Dr. Gómez ejerce la Cirugía Plástica en Nicaragua desde 1987. Es también especialista en Cirugía General, Microcirugía y Cirugía de la Mano. En sus 29 años de experiencia como cirujano plástico, el Dr. Gómez ha realizado más de 2500 cirugías plásticas - estéticas y reconstructivas- en Managua, León y en la mayoría de hospitales de Nicaragua.
El Dr. Gómez es Fundador y Profesor del Servicio de Cirugía Plástica del Hospital Escuela de León, Docente por más de 27 años de la UnanLeón, tiene un Master en Educación Superior en Salud (Universidad de Neimeijen, Holanda; Universidad Mayor de San Simón, Bolivia y UNAN-León); habla el idioma Inglés y ha presentado diversos trabajos científicos a nivel nacional e internacional.
Es Graduado de Honor, Médico y Cirujano, UNANLeón en 1978. Con Estudios de Postgrado y Cursos en: Hospital Escuela HEODRA, León, Nicaragua; Instituto Mexicano de Seguridad Social (IMSS) e Instituto Jaliscience de Cirugía Reconstructiva, Guadalajara, México; Hospital de la Universidad de Wisconsin; Universidad de Harvard, Boston, EE.UU; Hospital Universitario de Basilea, Suiza, etc.
Es Miembro Activo y exSecretario de la Sociedad Nicaragüense de Cirugía Plástica (1997-2000).
Desde 1987 el Dr. Gómez organiza y dirige Grupos Médicos de Voluntarios en Cirugía PlásticaReconstructiva para ayudar a los niños y adultos pobres y con deformidades por toda Nicaragua a través de su En Cirugía Estética se dedica a cirugía de abdomen y mamas, cirugía de la nariz, programa médico-filantrópico personal llamado ¨Misiones párpados, cara y orejas; Liposucción y lipoinyección, cirugía Médicas de Nicaragua¨. de brazos y entrepiernas; implantes de mama y glúteos, En su quehacer científico, actualmente el Dr. Gómez etc. Castillo es consultor médico y cirujano en Nicaragua para En Cirugía Reconstructiva se dedica a cirugía de la GID-Américas compañía vanguardia mundial en Medicina Mano, Labio y Paladar, Quemaduras, Tumores de la piel, Celular que utiliza las células madre extraídas de la grasa deformidades congénitas o por accidentes, tratamiento del mismo paciente para el tratamiento de múltiples quirúrgico del transexualismo, reconstrucción vaginal y enfermedades. cirugía plástica de las partes íntimas. Microcirugía para León: Clínica Metropolitana, de la Mercantil 25 v. al Nte. mTel. 2311-3503 Managua: Centro Medico Los Robles. Del Hotel Colón 2c al lago. Tel 2277-1290 Centro de Medicina Celular, Hospital Metropolitano Vivian Pellas. Tel. 2255-6900 ext. Tel. Celular: 8882-5745. E-mail: dr.gomezcastillo@gmail.com
Historia del Tenis TÉCNICAS DEL TENIS
Como Mejorar la Condición Física en el Tenista I.
ganados en el tour profesional, totalizando 923, solo detrás de Jimmy Connors, Ivan Lendl y Roger Federer.
GUILLERMO VILA
VICENTE MONCADA JR.
Se destacó generalmente por su capacidad de adaptación a todas las superficies, logrando popularizar el tenis en Argentina.
En tenis, el trabajo de fuerza con máquinas en los gimnasios no es nuevo. Destacamos los beneficios y las diferencias entre trabajo con máquinas y el peso libre.
En 1980 la Fundación Konex le otorgó el Premio Konex de Platino como el mejor jugador de tenis de la historia en Argentina.
Es un ex argentino.
tenista
profesional
Existen muchos tipos de fuerzas: brinda mayor resistencia, potencia máxima.
Luego en 1990 volvió a obtener el Konex, esta vez el Diploma al Mérito como uno de los 5 mejores tenistas de la década 1980-1989.
Ganador de 62 torneos de ATP, 4 de los cuales fueron torneos de Grand Slam: triunfó en el Torneo de Roland Garros 1977, en el Abierto de Estados Unidos 1977, el Abierto de Australia 1978, y el Abierto de Australia 1979, además del ATP World Tour Finals.
En el año 2005 fue considerado como el 4° mejor jugador de tenis de la Era Abierta (desde 1968) contando hombres y mujeres y recibió la Mención de Honor "Senador Domingo Faustino Sarmiento" en el Senado de la Nación otorgada por Daniel Scioli.
Es el cuarto jugador en lograr la mayor cantidad de partidos
En el año 1991 fue incorporado en el International Tennis Hall of Fame (Salón de la Fama).
Hoy en dia en un tenista cada día la condición física resulta vital en el desenlace de los encuentros , el trabajo de la fuerza acapara mayor protagonismo que hace unas décadas.
En tenis nos hace falta una fuerza de resistencia porque los partidos son largos, y lo que interesa es la intensidad con la que golpeamos la bola al igual al principio del primer set y al final del partido. Asi como potencia para los golpes. Las hermanas Williams son un ejemplo clásico de estos beneficios. Contrario a Martina Hingins quien carecía de fuerza pero poseía una gran técnica. El trabajo de gimnasio es en la actualidad es un trabajo esencial para todos los tenistas.
RANKING INTERNACIONAL Novak Djokovic Andy Murray Roger Federer Rafael, Nadal
Stanislas Wawrinka
Kei Nishikori Dominic Thiem Tomas Berdych Milos Raonic Richard Gasquet
Serena, Williams
Garbiñe Muguruza Agnieszka Radwanska Angelique Kerber Simona Halep Victoria Azarenka Vinci Roberta Belinda Bencic Venus Williams Bacsinszky, Timea
16,950 8,915 6,745 5,335 5,035 4,290 3,175
3,030 2,965 2,905
8.330 6.850 6.080 5.620 4.471 4.221 3.405 3.190 3.116 2.800
Novak Djokovic
Serena Williams
Historia del Golf
JASON DAY
Es un golfista Australiano que compite en el PGA Tour desde 2008, donde ha logrado nueve victorias oficiales y 50 top 10. En torneos mayores, ha ganado el Campeonato de la PGA el 2015; además ha acabado seis veces entre los primeros cinco. Resultó segundo en el Abierto de los Estados Unidos 2011 y 2013 y cuarto en 2014; fue segundo en el Masters de Augusta 2011 y tercero en 2013; y terminó cuarto en el Abierto Británico de 2015. Por otra parte, Day ha disputado tres ediciones de la Copa de Presidentes con la selección internacional, obteniendo 5,5 puntos en 15 partidos. En 2015 se alzó como número 1 de la clasificación mundial durante una semana. Ha estado 30 semanas entre los cinco primeros, 130 semanas entre los diez primeros y 170 semanas entre los veinte primeros. Jason Day, hoy en día es el actual numero uno del ranking mundial de golf ha ganado varios torneos incluyendo algunos de los mas importantes de la pga. Es considerado como uno de los mejores golfistas del Tour. Ha sido uno de las grandes revelaciones del golf internacional y con un gran futuro por delante.
Tips de GOLF Ejercicios para Mejorar el Giro
Danilo Chamorro
1- Manteniendo caderas y rodillas en ángulo recto como si estuviera sentado en una silla. Sujetar las rodillas. El brazo de arriba en posición vertical al suelo. Luego se gira hacia fuera siguiendo el movimiento del brazo con la cabeza. 2- Sentado en un banco con el palo colocado detrás de la cabeza, girar hacia un lado y a otro procurando no mover las rodillas, que estarán juntas. 3- Debemos girar con los brazos a la altura del pecho hacia la pierna que esta adelantada y hacia el talón en la que esta retrasada. Y respirar hacia ambos lados.
TORNEO DE GOLF INFANTO JUVENIL AGRICORP 2016 Alfredo Celedon
Juan I. Castillo
Yader Jara, Rolando Cuculiza y Hugo Abello con Golfistas Campeones
Recientemente se celebró el Torneo de Golf Infanto Juvenil Agricorp los días 28 y 29 de Mayo en los campos del Nejapa Golf & Country Club. Conto con la participación de 30 golfistas infantiles niños y niñas. Los principales ganadores en las distintas categorías fueron: En la categoría Infantil Especial. Femenino: Maya Pérez, Chiaraluna Pilato, Mariana Delgado, Maria del Mar Icabalceta, Jullians Mills. En la categoría Infantil Masculino: Iker Fernández, Eduardo Lacayo, Robert Mathews, Chiharu Yamaki, Alexander Oh. En la categoría Especial: Diego González. En la categoría Especial 4 hoyos: Michel Pierson Jr. Maria A. Zuniga. Competencia de Putts: Mariane Cuadra, Otros que se destacaron: Cotimarie Cuadra, Isabel Lacayo, Gloria M. González, William y Richard Downing, Jr, Andrés Valdejulli, Martina Zuniga, Alfredo Celedon y Luis Sebastián Lacayo. Revista La Bola, felicita a todos los campeones y participantes de este torneo.
Luis Sebastián Lacayo
María del Mar Icabalceta
Alexander Oh
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CADA VEZ MÁS SOCIOS DISFRUTAN DE LOS BENEFICIOS DEL GIMNASIO CLUB TERRAZA Resulta interesante evidenciar la presencia de más socios del Club Terraza en el Gimnasio. Esto demuestra que cada vez nos culturizamos frente a las bondades de esta herramienta de salud física y mental.
Odette Rubinfeld
Rolando Cuculiza
El esfuerzo del Club al garantizar la renovación de equipos y máquinas permiten la práctica de variados ejercicios adaptados a diferentes demandas. Máquinas como: Banco press para trabajar: pectorales, tríceps, abdominales; máquina de femorales, prensa de piernas, femorales y glúteos, cuádriceps y aductores, poleas cruzadas, máquina de abductores para trabajar tren inferior, dorsalera para la espalda, paralelas y elípticas, entre otras. Los ejercicios que aquí se realizan, tienen una serie de parámetros y entrenamientos con la orientación profesional de instructores especializados. Entre muchos de los beneficios que trae la disciplina del gimnasio, podemos resaltar: gozar de una buena salud, conservar un peso ideal, mejorar la circulación, prevenir enfermedades, liberar el estrés y tensiones diarias. Todo ello resulta una práctica beneficiosa a nivel psicológico, físico y mental.
Like Cruz
Marvin Reyes, Arely Meneses y Rolando López (Supervisor)
Historia FÚTB DEL
Oliver Khan
Octavio Castro Instructor
Pachelli Castellón
TÉCNICAS L FÚTB
Oliver Rolf Kahn es un ex futbolista alemán.
Jugaba en la posición de guardameta. Con 557 encuentros disputados es el tercer futbolista y el primer guardameta con más encuentros disputados en la historia de la Bundesliga. También posee el récord de menos goles concedidos en una temporada. En el año 2004, fue incluido en la lista de mejores 100 Futbolistas segun la FIFA. Ocupó la quinta posición en el «Ranking Mundial Histórico de Porteros». Participo en varios mundiales.
DE
Tipos de Penales
El penal sin impulso Para patear un penal sin tomar impulso, parado sobre la pierna de apoyo a un paso del balón, se requiere tener dotes especiales en dos cosas: fuerza y técnica. Es una de las maneras más complejas de ejecutar una falta. Sólo algunos artistas se atrevieron a perfeccionar esta genialidad. El brasilero Socrates, sin duda, fue su máximo exponente y lo hizo en el máximo escenario. en el Mundial de México '86 pateando como los dioses La "paradinha" Es la manera "diferente" de patear los penales más usada. Consiste en tomar impulso y frenar totalmente a la llega al balón para patear a placer. Los jugadores brasileros son dueños de este estilo. Es usual ver en los torneos brasileros varias ejecuciones de este tipo.
L
Oswaldo Ortiz
“Comer bien, vivir mejor” Es para la Bola muy importante la correlación entre los hábitos deportivos y los alimenticios. Por ello continuamos hoy esta sección de cocina. Buscaremos aportar recetas de comida sana, pero en la primera etapa, vamos a hacer un recorrido por las más destacadas cocinas
del mundo y les aportaremos las recetas de los platos que identifican las cinco primeras gastronomías del mundo, sumado a COCTELES Y POSTRES. Se aconseja el cuidado de las porciones según su estado de salud. De la misma manera, abrimos espacio a los Restaurantes y Hoteles para que anuncien sus exquisiteces gastronómicas. Esta sección es también para ustedes.
LENGUA EN SALSA Ingredientes: 1 lengua de res 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Ingredientes para la salsa: 1 zanahoria picada en cuadritos ½ barra de mantequilla 1 diente de ajo picado 3 tazas de ajo picado 3 tazas de agua o caldo de la lengua 1 cebolla cortada en tiras 1 chiltoma cortada en tiras ½ taza de salsa de tomate 2 cucharaditas de salsa inglesa ½ cucharadita de mostaza ½ cucharadita de azúcar ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de achiote
1 pizca de pimienta 1 hoja de laurel 1 lata de petit pois Procedimiento: Se pone a cocer la lengua con el ajo y la hoja de laurel, cuando este suave se le quita la molleja ( la bolsa que cubre la lengua) y se corta en rebanadas sesgadas más o menos de 1 cm. de ancho. Salen de 6 a 8 rebanadas según el tamaño de la lengua. Después poner a sofreír en la mantequilla la zanahoria con el ajo picado, al suavizar la zanahoria agregar la lengua en rebanada con todos los otros ingredientes dejándola por lo menos 10 minutos hasta que tome sazón de todos los ingredientes, por último se le agrega el petit pois.
BLOODY MARY
Ingredientes 40 ml. de vodka 75 ml. de zumo de tomate 15 ml. de zumo de limón 2 chorritos de salsa Worcestershire 2 gotas de tabasco Sal gruesa Pimienta negra Hielo
Preparación: Lo primero a hacer es llenar el vaso, hasta la mitad más o menos, con varios cubitos de hielo, para que así la bebida esté bien fría. Echa entonces primero el vodka, seguido del
zumo de limón, un poco de sal y pimienta, la salsa worcestershire y unas gotas de tabasco. Remueve bien utilizando un palillo de metal o una cucharilla. Por último, echa la salsa de tomate y vuelve a remover para completa está curiosa y deliciosa mezcla. A modo de adorno puedes poner una rodaja de limón o un trozo de apio. Hay que tomarlo bien frío para disfrutar bien su sabor. Algunos aseguran que, para poder disfrutarlo bien, hay que escarchar el borde del vaso con un poco de sal gruesa y limón.
TORTA DE MAIZ CRIOLLA
Ingredientes: (para 6 porciones aprox.) Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz (aprox. 3 tazas) 1/2 taza de leche 35 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita de polvo de hornear 100 gramos de queso blanco rallado
Elaboración: 1.Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora. 2. Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa.
3. A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien. 4. Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara
de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien. 5. Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado. 6. Se hornea a 175 grados C durante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.
Directorio M Médico Dra. Jocelyn Vargas Somarriba ORTODONCIA Maestría en Ciencias Odontológicas con especialidaden Ortodoncia UANL-Monterrey, Mexico
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Otorrinolaringologa UANL-Monterrey, Mexico
garganta HotelEspecialista Colón 2 1/2en c. Enfermadades de Oído, Naris y Tel.:2270-7970 Audiometria, Impedanciometria y EmisionesCelular:8674-1040 Otoacusticas. al Sur No. 23 Clínica Odontológica E-mail: jocelynvargas@hotmail.com Banpro de Altamira 1/2 c. Arriba No. 510 Managua, Nic. Mongalo Tel.: 2277-0400 / 8942-0074 - E-mail: barbelljohanna@yahoo.es
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Villa Fontana, Semaforos del Club Terraza 4c. abajo,25 vrs sur segunda casa M/Izq.
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EL FOLCLORE NICARAGÜENSE El folclore es una manifestación artística que sintetiza la cultura del país al visibilizar su esencia a través de la danza, el arte, la música y de las habilidades de artistas que interpretan con alto nivel estético el sentir de nuestro pueblo, sus raíces culturales y su historia. El nombre del folclore nicaragüense simboliza el conjunto de tradiciones, costumbres, obras de teatro popular, creencias y creaciones artísticas que forman parte de la cultura popular de nuestro país. Estas costumbres se han venido transformando y modernizando. El folclore por antonomasia es parte del patrimonio cultural de nuestro pueblo mestizo: indígena y español. En Nicaragua existen Academias de Danza y más de 10 Escuelas de Ballet Folclórico, entre ellos sobresalen Ballet Folclórico de Ronald Abud Vivas, Macehualt, Tepenahualt, entre otros. En la actualidad el folclore nicaragüense ha alcanzado una gran popularidad y profesionalismo.