♦ Alarmas Residenciales, Comerciales e Industriales ♦ Control de Acceso y Cercas Eléctricas ♦ Alarmas Control de Incendio ♦ Circuito Cerrado de Televisión CCTV ♦ Monitoreo las 24 horas con Respuesta de Patrulla
♦ Protección y Vigilancia Industrial ♦ Protección y Seguridad Personal ♦ Protección Residencial ♦ Recepcionistas ♦ Edecanes
Oficinas Centrales Bolonia, Iglesia San Francisco 130 vrs. arriba casa # 1160 Managua, Nicaragua Tel.: (505) 2268-7723 • Telefax: (505) 2264-3195 • vipsa@vipsa.com.ni •www.vipsa.com.ni
Tomás Arguello Chamorro Presidente Consejo Editorial
Editorial
“El deporte cada día se convierte en uno de los incentivos más importantes en la vida de la sociedad. Nos brinda éxitos económicos, fama y gloria, pero sobre todo, una mejor salud y riqueza espiritual“. Tach En este mes de la Hispanidad Revista La Bola, felicita y dedica esta edición a todos aquellos deportistas especialmente a las mujeres que continúan destacándose en diferentes disciplinas deportivas.
LA IMPORTANCIA DE LA MUJER EN EL DEPORTE
Históricamente el ser humano ha dedicado gran parte de su vida a la práctica del deporte. Fue hasta el año 1900 cuando se abrieron las puertas de los Juegos Olímpicos para las mujeres. A partir del año 1900 la participación pública de la mujer en los deportes se limitaba exclusivamente al golf y al tenis en Francia.
Contenido ► Deportistas Exitosos Mejor del Mundial de Natación ► Lo de Corea del Sur ► Torneo de Amigos Club Terraza Torneo Nacional de Frontón ► Primer Interclubes 2019 en Club Terraza ► Directorio Médico
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Primer Torneo nacional de
Frontón InterClubes 2019 en Club Terraza
Hoy en día se puede afirmar que ha habido muchos avances; la mujer ha logrado significativos triunfos, se acercó y sigue acercándose a marcas excepcionales ante la admiración del mundo. La lucha de la mujer por vencer obstáculos, estereotipos y patrones culturales impuestos por el patriarcado ha sido admirable y ha superado con creces la frontera de la exclusión. Hoy la vemos competitiva y triunfante ocupando lugares cimeros de la gloria y el triunfo. Desde este foro deportivo que es su Revista La Bola, exhortamos a todas las mujeres a que continúen practicando actividades deportivas a fin de mantener la vitalidad y salud, primero por su bienestar personal y en segundo lugar por el logro de sus triunfos y las alegrías que prodiga a una sociedad cada vez más afecta a esta maravillosa disciplina. Inculcar a las nuevas generaciones el amor por el deporte es garantizar un futuro saludable, de hombres y mujeres de bien, comprometidas con los más caros valores para una sociedad cada vez más humana.
Campeones Categoria A Club Casa España Alberto Ortega y Tomás Urroz
Incluimos en Portada a Deportistas Exitosos tanto en el nivel nacional como mundial Revista La Bola, dedica también esta portada con gran satisfacción a deportistas exitosos tales como Roberto Chamorro, Eduardo Padilla, Juan Pablo Lacayo, Andrea Albir, Gustavo Valle y Carina Cuculiza, Así mismo apreciamos también al tenista español Rafael Nadal cuatro veces campeón del US Open incluyendo este último del 2019. Ganador de 19 Grand Slam a solamente uno de Roger Federer con 20. También aparece la tenista francesa Bianca Andreescu ganadora de su primer Grand Slam del US Open 2019. Revista La Bola, considera un honor la exaltación de tan meritorios deportistas en esta edición de homenaje a los mismos.
Sub campeones Categoria A Club Casa España Oscar Bustillo y Alfredo Chamorro Fletes
CONTACTARNOS: Tel: 2278-5200 / 8813-0404 / labolanicaragua@gmail.com BUSCAR SU REVISTA ONLINE
DEPORTISTAS EXITOSOS MEYBOL LAZO ROLANDO CUCULIZA MARCELA Y SU HERMANO GUSTAVO VALLE
EUGENIO “PACELLI” LACAYO
Teresita Reyes de CuCuliza
EDMUNDO DELGADILLO Y SU ESPOSA MARIA VALERIA BENDAÑA
ODETTE RUBINFIELD
ANDREI KULYK
lo mejor del mundial de NATACIÓN de corea del sur Competencia: XVIII Campeonato Mundial Master Fina, Gwangju, Corea del Sur, de 8 a 18 de agosto, 2019. Participantes: más de 5000. Andrei Kulyk, el director de deportes del Colegio Americano Nicaraguense representó Nicaragua y el club de su colegio Las Pirañas de ANS en categoría 45-49 años, obteniendo los siguientes resultados. Revista La Bola felicita a Andtrei Kulyk por obtener dos medallas de plata
ANDREI KULYK
50 mariposa
4to lugar
tiempo: 27.40
50 libre
2do lugar
tiempo: 25.11
50 pecho
2do lugar
tiempo: 30.14
TORNEO DE AMIGOS CLUB TERRAZA 2019 JOAQUIN LACAYO Equipo bowiling ston
JORGE SOLIS
TOMÁS ARGUELLO CHAMORRO
Equipo Los Cerveceros
ALBERTO AGUERRI
MARIO RAPACCIOLLI
RAUL AMADOR
JORGE GONZALEZ
Equipo Los 300
Equipo bowiling ston
Equipo Los bolos
Equipo Los 300
ISAIAS MONTEALEGRE Equipo Los Cerveceros
Primer Torneo NACIONAL de Frontón InterClubes 2019 en Club Terraza JUGADORES DE FRONTóN
TERCER LUGAR CATEGORIA A Club Terraza Mario Dietrich y Jorge Solís La Asociación nicaragüense de Frontón (Anifront) realizo el Primer Torneo Nacional de Inter Club de Frontón en el Club Terraza del 27 al 29 de Septiembre. Este torneo conto con dos categorías A y B. En la categoría A jugaron 12 equipos y en la categoría B fueron 6 equipos. Los clubes participantes fueron el Club Terraza, Casa España y el de Granada. Los mejores equipos de la categoría A participaran en el Centroamericano contara con los
países de Guatemala, El Salvador y Costa Rica.
Categoría B
Categoría A
Primer lugar Maikel Velásquez y Javier Villachica (Club Terraza)
Primer lugar Alberto Ortega y Tomás Urroz (Club Casa España) Segundo lugar Oscar Bustillo y Alfredo Chamorro Fletes (Club Casa España) Tercer lugar Jorge Solís y Mario Dietrich (Club Terraza). Estos tres lugares participaran en el Centroamericano.
Directorio
CIRUJANO PLÁSTICO EXPERIENCIA DESDE 1987 Ex Alumno del Prof. Ivo Pitanguy, Rio de Janeiro
Tel. (505) 2278-6604 Telefax: (505) 2278-6058 Emergencias: (505) 8883-1388 Los Robles ALKE C. a Masaya www.drmlacayo.com 1c. abajo, 1c. al sur #15A info@drmlacayo.com.ni /plasticsurgerynicaragua E-mail: drmlacayo@cablenet.com.ni
clÍnica de otorrinolaringologia y especialidades
ESPECIALISTA EN CIRUGÍA LAPAROSCÓPICA BARIÁTRICA Y METABÓLICA
Cel: 8679-1582 Hospital Metropolitano Vivinan pellas E-mail: dr.isaiasmontealegre@gmail.com Tel.: 2255-6900 Ext. 8-4224 DR.ISAÍAS MONTEALEGRE LÓPEZ Managua, Nicaragua.
Dra. Barbell Alvarado Silva. Otorrinolaringologa
Especialista en Enfermadades de Oído, Nariz y garganta Audiometria, Impedanciometria y Emisiones Otoacusticas. Banpro de Altamira 1/2 c. Arriba No. 510 Managua, Nic. Tel.: 2277-0400 / 8942-0074 - E-mail: barbelljohanna@yahoo.es
Dr. Jorge Isaac El-Azar S.
Anneli Ahlers de Cuadra M.A.CCC-A AUDIOLOGA CLINICA UNIVERSITY OF FLORIDA USA
Villa Fontana, Semaforos del Club Terraza 4c. abajo,25 vrs sur segunda casa M/Izq.
Tel: 2278-7438/2278- 7558 Celular:8882-4442 E-mail: anneli@eplitel.com
Tercer lugar Aníbal Guerrero y Gustavo Montiel. Revista La Bola, felicita a los campeones y demás participantes en este exitoso torneo.
Médico
English Spoken
Dr. Isaías Montealegre López FASMBS
Segundo lugar Lino Dávila Sandino y Humberto López Arana.
ORTOPEDISTA - TRAUMATOLOGO - ARTROSCOPISTA
Hospital Metropolitano Cita previa a: Telefax:2255-6898 Tel.:2255-6900 Ext.:4306
Emergencias:2276-1605 Celular:8883-2171 E-mail: jel_azar@cablenet.com.ni Managua, Nicaragua
CLINICA DE UROLOGIA E INFERTILIDAD
Dr. Adolfo José Etienne P. CIRUJANO UROLOGO
Universidad de Guadalajara (UDG) Certificado por el Consejo Mexicano de Urología Postgrado en Cirugía Laparoscópica, Urología y Endourología
HOSPITAL VIVIAN PELLAS Torre I Piso 3 Consultorio: 303 Citas: Cel.: 8183-9058
GINA VARGAS
DORIBEL RODRÍGUEZ
KARLINA SEVILLA
GABRIELA GUTIÉRREZ
DEPORT
EXITO
JUAN BAUTISTA SACASA
CARLOS EDUARDO AMADOR
MARVIN DOMENIC DIEGO GONZÁLEZ
MARÍA VALERIA DELGADILLO
ISABEL SALAZAR
OLGA PÉREZ
TISTAS
OSOS GUSTAVO ADOLFO VARGAS
GERALDINE CROSS
GIANCARLO PEÑALBA
MARIO ALONSO ERNESTO “TITO” MANTICA
JUAN PABLO LACAYO
ORLANDO LACAYO
EDUARDO SALVO
Equipo iron pins
Equipo iron pins
Equipo bowiling ston
CARLOS MEJIA LAGOS
GUILLERMO SALINAS
Equipo sires bc
Equipo los bolos
CÉSAR LACAYO VILLA Equipo sires bc
ESTEBAN BENDAÑA
DANIEL LEVY
DANILO CORTES
Equipo los 300
Equipo los bolos
Equipo sires bc
EUGENIO “PACELLI” LACAYO Equipo bowiling ston
EDUARDO PA
Equipo amigos del
TORN AMIGOS TERRAZ GABRIEL LACAYO Equipo iron pins
MON PIA A
ADILLA
l bolerama
DAVID LEVY Equipo sires bc
NEO DE S CLUB ZA 2019
NICA Y ALANIZ
ROBERTO CHAMORRO Equipo los cerveceros
GUSTAVO VALLE Equipo los 300
FELIPE ARGUELLO Equipo los 300
JUGADORES DISFRUTANDO DEL TORNEO DE AMIGOS EN EL CLUB TERRAZA
MARIO Y RODRIGO RAPACCIOLLI GRETHEL SANCHEZ, GERALDINE CROSS, ELISA CASTRO Y EDUARDO PADILLA
GRAN ENTUSIASMO DESPERTó CELEBRACIóN DE PRIMER torneo nacional de Frontón INTERCLUBES EN EL CLUB TERRAZA
Categoría B. primer LUGAR Club Terraza
Categoría B. tercer LUGAR
Maikel Vásquez y Javier Villachica
Aníbal Guerrero y Gustavo Montiel.
SUB CAMPEONES Y CAMPEONES cat. a
Categoría B. sub campeon Granada Humberto López Arana y Lino Dávila Sandino
ALFREDO CHAMORRO FLETES, OSCAR BUSTILLO, TOMÁS URROZ Y ALBERTO ORTEGA
1. No hay alimentos buenos o malos, por esto comparto
una lista de algunos alimentos MUY NICAS Y MUY SANOS que puedes disfrutar sin sentir culpa y sin afectar tu salud:
Chequea esta lista y disfruta sin culpa: 2. GALLOPINTO: El gallopinto es una excelente combinación de una leguminosa como el frijol que aporta carbohidratos, proteínas y fibra. además es una excelente fuente de hierro, su contenido de aminoácidos se complementa con el arroz y juntos aportan nutrientes equivalentes a la proteína animal aportada por la carne o el pollo. Lo ideal para que sea saludable es prepararlo con un aceite sano como el de girasol, maíz, canola o coco y emplear poca cantidad a la hora de cocinarlo. Lo otro es controlar la cantidad de gallopinto que vamos a consumir, esta debería ser de ½ a 1 taza por tiempo de comida. 3. LA TORTILLA: este acompañante herencia de nuestros antepasados combina con cualquier tipo de comida, es a base de maíz, lo ideal es la natural que conserva la fibra del grano de maíz en su forma original. Tiene la ventaja de ser preparada en el comal y por tanto es baja en calorías. Se debe evitar freírla pues las calorías se triplican, si la deseas tostada es mejor colocarla al horno o por largo rato sobre el comal hasta obtener la textura adecuada. Es necesario que forme parte del plato y no que sea adicional al mismo, o sea como bastimento.
Dra.Paula Andrea Arce de Chamorro Especialista en Diabetes, Hipertensión y Nutrición
E-mail: paula@vidasananicaragua.com
ALIMENTOS “NICAS” QUE NO ENGORDAN
L
a gastronomía Nicaragüense es bastante variada y deliciosa, con diversas combinaciones de sabores y formas de preparación que pueden ser sanas o no. Es importante recordar que para comer de forma saludable se necesita incluir alimentos de todos los grupos nutricionales, prepararlos y combinarlos de forma adecuada; esto no implica abstenerse de disfrutar de ciertas comidas y sabores típicos por el contrario lo ideal es identificar algunos alimentos que tenemos en nuestro día a día que nos ayudan a mantener sanos, controlando el peso, ahorrando calorías y además disfrutando de los sabores típicos.
4. QUESO DE CREMA: este es uno de los Hit en nuestra alimentación, aporta gran cantidad de calcio y proteínas (7 gramos por cada onza) además una onza (trozo del tamaño de una caja de fósforos) tiene 150 calorías, lo importante es comerlo con moderación, la cantidad diaria puede ser de 2 onzas al día siendo esto la porción de lácteo necesaria en 24 horas. El consumo de quesos en nuestro país es uno de los talones de Aquiles pues se consumen a veces de forma exagerada incrementándose la cantidad de calorías y de grasas que se ingieren. 5. EL PICO DE GALLO Y LA ENSALADA DE REPOLLO: Muchas personas no son amantes de los vegetales y de las ensaladas, sin embargo Nica que se respete come estas dos opciones con casi todas sus comidas. El tomate aporta gran cantidad de vitamina C, Licopenos y antioxidantes que ayudan en el proceso de desintoxicación del cuerpo, además el repollo aporta gran cantidad de fibra. Consumir 2 tazas de vegetales y ensaladas con las comidas es ideal para nuestra salud y estas dos opciones pueden ayudar a llenar este requisito. 6. FRUTAS EN MIEL Y CAJETAS: Uno de los gustos muy arraigados en nuestro país es el que existe hacia los dulces, por esta razón lo ideal es buscar los que nos permitan quitar este antojo sin exagerar con las calorías. Las frutas en miel y cajetas son una rica combinación de la fruta con azúcar que si bien aporta calorías no es tanto como los postres que llevan mucha crema,
quesos tipo americano o pastas a base de harinas y mantequillas. Se fiel a las costumbres nacionales y prefiere la dulcería típica a otra que es más calórica y poco sana. 7. ARROZ AGUADO: el arroz aguado en principio es un arroz cocido sin grasa al que se le coloca una proteína bien sea pollo o cerdo y además vegetales que pueden ser zanahoria, chayote, ayote. En estas condiciones y priorizando la proteína (pollo o cerdo) y los vegetales para no consumir exceso de arroz es ideal para mantener las proporciones de una alimentación saludable. El problema aparece cuando se consume con maduro, tortilla, se le adiciona mucha grasa o carnes con gordura y además no lleva vegetales. Este arroz aporta un sabor típico y es saludable si se prepara y combina de forma adecuada. 8. CARNE EN SALPICÓN: para su preparación se usa la mano de piedra o salón blanco, ambas son bastante magras y como va cocida y luego con cebolla, chiltoma y limón el contenido de grasa es muy poco, así que no aporta gran cantidad de calorías. Se puede acompañar de una porción moderada de arroz y de frijoles, algunos no lo conciben sin maduro, que podría ser asado o cocido para no agregar más calorías. 9. ROSQUILLAS: Las rosquillas son un delicioso snack que disfrutamos de diferentes formas según la región. Son hechas de harina de maíz con queso y van al horno, esta forma de preparación hace que tengan sólo las calorías
que aporta el queso. Lo importante es no dejarse tentar y controlar la cantidad por ejemplo de las rivenses la porción es de 10 a 15 rosquillas, de las somoteñas 8 a 10 por su tamaño y las leonesas que son más grandes pueden ser 6 a 8. 10. LA YUCA, EL PLATANO Y EL QUEQUISQUE. Estos son alimentos con gran proporción de almidón y sin fibra, son fuente energética por ser carbohidratos, lo ideal es comerlos cocidos, o asados y evitarlos fritos para ahorrar calorías y además combinarlos con alguna proteína (pollo, carne o pescado) y muchos vegetales y ensaladas. Mantener las proporciones entre proteínas, carbohidratos, vegetales, ensaladas y grasas dentro del plato es fundamental para que la ingesta sea saludable. 11. LA AVENA, CEBADA, SEMILLAS DE JICARO Y CEREALES: muchos disfrutan de estas bebidas tipo cereal pues son sabores con los que se creció, estos cereales son saludables si se preparan con poca cantidad de azúcar y se consumen como meriendas mas no acompañando las comidas (pues estas ya tienen el carbohidrato necesario. Es útil recordar que las calorías que consumamos deben ser comidas y no tomadas, por tanto el consumo de estos cereales debe ser cuidadoso y en el momento preciso. Anímate a disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía Nica de forma saludable y sin sentir culpa!!!
Dra. Marlene Domínguez de Coronel Especialista en Ortodoncia
Miembro ADA American Dental Association
Clínica Santa Isabel
Villa Fontana, semáforos Club Terraza 2c. abajo 1 c al sur, media abajo Teléfono 22670168 Celular: 88509091
www.ortoalign.com
Ranking
Internacional de RANKING ATP POSICION
NOMBRE
PUNTOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Novak Djokovic Rafael Nadal Roger Federer Daniil Medvédev Dominic Thiem Alexander Zverev Stéfanos Tsitsipás Kei Nishikori Karen Khachanov Roberto Bautista
10,365 9,225 7,130 4,965 4,915 4,185 4,005 3,040 2,945 2,575
Tenis Novak Djokovic
RANKING WTA POSICION
NOMBRE
PUNTOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ashleigh Barty Karolina Pliskova Naomi Osaka Elina Svitolina Bianca Andreescu Simona Halep Petra Kvitova Kiki Bertens Serena Williams Belinda Bencic
7,096 6,015 5,621 5,525 5,041 4,962 4,776 4,495 3,935 3,848
AUDIOLOGÍA CLÍNICA UNIVERSITY OF FLORIDA USA
Ashleigh Barty
Seccion / Turística
PLAYA
SAN JUAN DEL SUR
E
sta playa es una bahía en forma de “u” casi perfecta, circundada por montañas. En esta se estableció el pueblo de San Juan del Sur, haciéndola una de las más atractivas del país. Su arena no es blanca como en el Caribe, pero sí más clara que en el resto del Pacífico. Paseos en botes para visitar playas vecinas, pesca deportiva, buceo, fotografía marina, avistamiento de ballenas, canopy tour en los alrededores montañosos, y activa vida nocturna. Nadar es posible gracias a las aguas tranquilas, sin embargo hay que tomar en cuenta la cantidad de botes que están estacionados en la bahía.
A la orilla de la bahía se encuentra el pueblo de San Juan del Sur, que a través de los años ha trabajado en su oferta turística, convirtiéndose en uno de los destinos de playa con la oferta más amplia. Aquí puede disfrutar de una gran variedad de mariscos en los numerosos restaurantes que se encuentran junto al mar, y de la calidez de la variedad de hoteles que prestan servicio de alojamiento. Además existen todas las facilidades de un pueblo pequeño: tiendas, oficina de correos, Internet, centros de salud, un hospital, escuelas de idiomas, estación de policía, gasolineras, talleres y muchos restaurantes.
CENTRO ECOTURISTICO
LA MAQUINA, DIRIAMBA
E
l Centro Ecoturístico La Máquina, comprende 13 hectáreas de bosque seco tropical, 15 hectáreas con plantación de bosques que incluye tres especies de cedro y 60 hectáreas bosque regenerativo. Esta última es parte de un programa de reforestación. Aquí se puede ver aves, mamíferos pequeños, lagartijas, serpientes y otros animales típicos de un bosque seco tropical. La
reserva también alberga a árboles antiguos que son un verdadero espectáculo visual.
do mirador con una vista excelente de los alrededores y a un paseo por el bosque seco tropical.
rante en la entrada, idóneo para saborear un poco de comida rodeado de naturaleza.
La reserva ofrece una gran variedad de opciones para los visitantes. Primero que todo, la reserva tiene varios senderos que varían en nivel de dificultad y longitud. Los distintos caminos lo llevan a una gran piedra que narra la historia geológica del lugar, a un lin-
Aún hay más atractivos en La Máquina. Por ejemplo, hay una linda cascada ubicada junto a la entrada y el río que suple la cascada recorre dos kilómetros de la reserva lo que humedece el área hasta en la época seca. Asimismo, la reserva cuenta con un restau-
Además, la reserva organiza eventos culturales durante los días domingo. Bailes folclóricos narra la historia del El Güegüense, una obra reconocida internacionalmente que describe la resistencia indígena contra los colonizadores españoles.
Seccion / Cultural
Convento
San Francisco El Convento de San Francisco es una de las mayor antigüedad de la ciudad, fue fundado en 1529 bajo el nombre de Inmaculada Concepción por Fray Toribio de Benavente eclesiástico de la orden Franciscana, conocido como “Motolinia” por su vida sencilla y pobre.
E
sta construcción colonial tiene tanto el techo del convento como el del antiguo templo enexo son de varas de madera y caña de Castilla y las tejas son de barro. Además tiene una fachada que parece una doble balaustrada colosal con frente eclesiástico y sólo el escudo franciscano en el frontón habla de religión. Las campanas se encuentran en una sencilla espadaña (un campanario de una pared con huecos para los objetos metálicos), que se separa de la fachada (muy a lo nicaragüense) con la altura de su cornisa.
Lo único que se conserva intacto de la época colonial, es: el atrio, gradas y los muros exteriores del Convento Franciscano al que pertenecían. De las imágenes que existen en la iglesia en la actualidad, cuatro se destacan por su calidad artísticas y antigüedad: la Virgen del Rosario, es la imagen más antigua de la ciudad (del siglo XVI), el Cristo Crucificado (llamado Señor del Rosario, siglo XVII) San Antonio (siglo XVIII), la Virgen Dolorosa, antiguamente perteneció a la Parroquia, la actual catedral. La iglesia fue recién remodelada
utilizando solamente materiales originales para preservar sus características arquitectónicas. Con la expulsión de las órdenes religiosas por el presidente de la Confederación Centroamericana, en el 1835 hospedó la primara Universidad de Nicaragua, hasta el 1867-68 cuando vuelve a las originarias funciones de Convento. Muchas de sus riquezas arquitectónicas las podemos admirar en los siguientes salones: Sala de las estatuas en el Museo de San Francisco Salón con la foto de la ciudad de Granada tomadas al final de 1,800 y al comienzo del 1,900 que enseñan el aspecto de la ciudad ante de la llegada del cemento y del asfalto. Existe otro Salón donde se han reconstruido momentos de la vida de los indígenas que vivían en esta área ante de Colon. Hay una exposición de herramientas y vajillas encontradas en las excavaciones arqueológicas alrededor de la ciudad. Se aprecian las estatuas encontradas en la isla Zapatera, fuera hecho por las poblaciones pre-Colon entre el 800 y el 1200 d.c. En otra sala hay material que describen la condición de las mujeres entre el 1700 y el 1800, temporada donde solamente las mujeres podían entrar en los mercados y como moneda se utilizaba la semilla de café. Tambien hay una colección de estatuas de madera de estilo religioso bien decorado y pintado, regalados por los reyes de España a la autoridad religiosas y políticas de Granada al tiempo de la colonia. En este convento se puede admirar unas pinturas aceite sobre tela de la escuela Naif de Solentiname hechos por los mejores artistas Nicaragüenses. Esto tipo de pintura es todavía practicada por muchas personas en el archipiélago de Solentiname. Este convento esta el corazon de Granada es visitado por turistas nacionales y extrajeros. La iglesia y contiguo museo se encuentran la calle paralela a la Calzada, una cuadra del parque central.
COCINANDO
CON LA BOLA
PREPARACION: Pique la cebolla y póngala en una fuente de horno, preferiblemente redonda. Luego cúbrala con una capa de pasta de lasaña previamente remojada, encima extienda el pollo picado en crudo, el queso y otra capa de lasaña; espolvoree orégano.
LASAÑA DE POLLO INGREDIENTES:
• • • • •
2 cebollas ralladas 2 libras de pechuga 1 paquete de pasta de lasaña 1 libra de queso mozzarella Orégano en polvo para la salsa
• • • •
2 barras de mantequilla Media libra de harina Medio litro de leche Sal y pimienta al gusto
La salsa: En una sartén pequeña funda la mantequilla, agregue la harina y añada poco a poco la leche sin dejar de dar vueltas, agregue sal y pimienta, cocine por 8 minutos. Después, cubra la lasaña con la salsa y espolvoree por encima con el queso rallado. Deje cocer y gratinar al horno por 30 minutos. Sirva la lasaña caliente.
Procedimiento: tienes que poner a cocer la carne con media cebolla y los tres dientes de ajo hasta que este suave cuando ya este fría la carne tienes que desmenuzarla finamente guarda el caldo que te quedo porque lo necesitaras para más adelante.
CARNE DESMENUZADA INGREDIENTES:
• • • • •
2 lbs de carne para desebrar 2 tomates 1 cebolla 3 dientes de ajo Salsa inglesa
• • • • • •
Salsa de tomate 1/2 cucharada de mostaza 1 cucharada de azúcar 3 cucharas grandes de aceite pimienta sal al gusto
En una cazuela grande pones el aceite y le agregas el tomate y la cebolla dejas sofreír por unos 3 minutos luego le agregas la carne y los demás ingredientes la salsa inglesa, la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar, la pimienta y la sal al gusto dejas que se fría cinco minutos a fuego lento, luego agrégale un poco del caldo que te quedo cuando cosiste la carne para que te quede jugosita y la dejas hervir por cinco minutos más apaga el fuego. Puedes acompañarla con arroz blanco, puré de papa, maduritos fritos o con lo que quieras.
Directorio
Médico English Spoken
Dr. Jorge Isaac El-Azar S.
Dr. Isaías Montealegre López FASMBS
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Cel: 8679-1582 Hospital Metropolitano Vivinan pellas E-mail: dr.isaiasmontealegre@gmail.com Tel.: 2255-6900 Ext. 8-4224 DR.ISAÍAS MONTEALEGRE LÓPEZ Managua, Nicaragua.
CIRUJANO PLÁSTICO EXPERIENCIA DESDE 1987 Ex Alumno del Prof. Ivo Pitanguy, Rio de Janeiro
ORTOPEDISTA - TRAUMATOLOGO - ARTROSCOPISTA
Hospital Metropolitano Cita previa a: Telefax:2255-6898 Tel.:2255-6900 Ext.:4306
Emergencias:2276-1605 Celular:8883-2171 E-mail: jel_azar@cablenet.com.ni Managua, Nicaragua
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HOSPITAL VIVIAN PELLAS Torre I Piso 3 Consultorio: 303 Citas: Cel.: 8183-9058 clÍnica de otorrinolaringologia y especialidades
Dra. Barbell Alvarado Silva. Otorrinolaringologa
Especialista en Enfermadades de Oído, Nariz y garganta Audiometria, Impedanciometria y Emisiones Otoacusticas.
Dr. Mauricio Barrios Johanning Medicina Interna Medicina de Cuidados Criticos
PBX: (505) 2255-6900 Ext. 84234 Cel: (505) 8383-1978 mbarriosj@hotmail.com Managua, Nicaragua.
Banpro de Altamira 1/2 c. Arriba No. 510 Managua, Nic. Tel.: 2277-0400 / 8942-0074 - E-mail: barbelljohanna@yahoo.es
Clinica del Ojo DRA. MARÍA JOSÉ CORDOVA OFTALMOLOGA CONTIGUO A DANZAS ILUSIONES MANAGUA, NICARAGUA CEL 8885-6553 • TEL 2225-1499 • Casa 2255-4457 Email mjcordova2@hotmail.com
Dra. Paula Andrea Arce de Chamorro
Especialista en Diabetes, Hipertensión y Nutrición
Dr. Tomás Argüello Gutiérrez ENDODONCIA tagendodoncia@gmail.com 8884-0964 2225-3678
Edificio Escala, 5to piso, Managua Nicaragua
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Anneli Ahlers de Cuadra M.A.CCC-A AUDIOLOGA CLINICA UNIVERSITY OF FLORIDA USA
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