Revista La bola 133 diciembre by TOMAS ARGUELLO CHAMORRO

Editorial

Tomás Arguello Chamorro Presidente Consejo Editorial

“La Navidad suele ser una fiesta ruidosa: nos vendría bien un poco de silencio, para oír la voz del amor”. Papa Francisco

a Navidad (en latín: Navitas, nacimiento) es una de las festividades más importantes del cristianismo, junto con la pascua de resurrección y pentecostés. Esta solemnidad, que conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén, se celebra el 25 de diciembre en la iglesia católica, en la iglesia anglicana, en algunas comunidades protestantes y en la mayoría de las iglesias ortodoxas como la iglesia ortodoxa rusa o la iglesia ortodoxa de Jerusalén, que no aceptaron la reforma hecha al calendario conocido como gregoriano, nombre derivado de su reformador, el papa Gregorio XIII.

Contenido Médico tiene la Palabra ► El Prevención de Quemaduras por Polvora Dr. Mario Lacayo Lugo

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con La Bola ► Cocinando Pavo Navideño ► Directorio Médico ► Tips de Médicos

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Navidad es motivo para esperar tiempos de paz y alegría, para amar y sentirse amado, tiempo de unidad familiar y crecimiento de la amistad y del compromiso con nuestros países, nuestros pueblos y con un mundo mejor. En nombre de todo el personal de Revista La Bola, confiamos que todos los hogares se impregnen de amor y perdón y a la vez, expresamos nuestro más vehemente deseo para que toda la familia nicaragüense y las familias de los amigos, lectores de la revista, sean bendecidos por Dios y así, esta época navideña sea escenario de la unión de todas las familias y seres queridos.

Incluimos en portada a los mejores deportistas de este año 2018 En la portada aparece el tenista serbio Novak Djokovic y la rumana Simona Halep ambos número 1 del ranking mundial. El boxeador mexicano Saúl el Canelo Álvarez quien alcanzó el título de campeón en peso mediano. Luka Modric ganador del balón de oro en el mundial de Rusia y miembro de la selección de Croacia equipo sub campeón y Kylian Mbappè mejor jugador más joven de la selección de Francia equipo campeón. También apreciamos a los golfistas nicaragüenses Sergio Guerra y Pablo Andrés Lacayo. Observamos a los tenistas juveniles Donaldo Guerrero, Adriana De la Calle, Cecilia Ramírez y Ronnie Hernández. Otros deportistas destacados fueron los tenistas Rafael Nadal, Roger Federer, Alexander Zverev y la golfista nicaragüense Mariana Delgado. No dejamos de reconocer la gran hazaña futbolística alcanzada por la selección de Francia tras conquistar el Campeonato Mundial Rusia 2018, así como otras figuras que sobresalieron en ese mundial. Finalmente, deseamos reiterar nuestro agradecimiento a todos los profesionales de la medicina que se anuncian en nuestro prestigioso Directorio Médico. Extendemos nuestro agradecimiento a todos los patrocinadores por su confianza y apoyo a nuestro trabajo. Esperamos para el próximo año 2019 continuar con el compromiso de servirle cada vez mejor.

¡FELIZ NAVIDAD Y UN VENTUROSO AÑO 2019!!!

Centros de DISTRIBUCIÓN Brindamos Coberturas de Eventos Deportivos, Sociales y Empresariales. CON NUEVAS SECCIONES: Profesionales Exitoso, El Médico tiene La Palabra, Sección Turística, Sección Cultural, Directorio Médico, Sección Gastronómica,Otros Eventos FAVOR CONTACTARNOS: Tel: 2278-5200 / 8813-0404 - labola@cablenet.com.ni

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PREVENCION DE QUEMADURAS POR POLVORA

Dr. Mario Lacayo Lugo Cirujano Plástico

E-mail: drmlacayo@cablenet.com.ni

legad las Navidades y festejos de año nuevo es costumbre nuestra y muy popular el uso de pólvora en Nicaragua en sus varias formas: fuegos artificiales, triquitracas, bombas, cargas cerradas, arbolitos, cachinflines, etc. Infelizmente estas diversiones pueden acarrear tristeza, dolor y llanto cuando mal usadas, por descuido o accidente. Los jóvenes menores de 20 años (50-60%) y niños menores de 15 años (3040%) son los más afectados, pero todos estamos expuestos! Las areas ms comúnmente afectadas son las manos, ojos, cabeza cara y oidos. En USA se reportan unas 12,000 quemaduras anuales por pólvora y cerca de 20,000 incendios de viviendas causadas por fuegos artificiales. Para evitarnos problemas, es mejor PREVENIR QUE LAMENTAR! Cómo evitar quemaduras por pólvora? y que hacer si alguien se quema?. Medicamente hablando son catalogadas como Quemaduras por Fuego, o sea, profundas, muy dolorosas, devastadoras, y a veces mortales.

Casi siempre requieren atención médica especializada y con frecuencia hospitalizaciones y cirugías. Esto implica sufrimiento, gastos inesperados y significativos. Las lesiones que pueden resultar del mal uso de pólvora o por accidentes no son nada agradables: quemaduras profundas pequeñas o grandes, lesiones oculares y de oído (incluso ceguera o sordera), amputaciones (dedo, mano, brazo), hasta quemaduras fatales se han dado por incendio de instalaciones comerciales o vivienda, fuego de la ropa del paciente o árboles de navidad y también por explosiones de pólvora. Los causantes mas frecuente de problemas aquí en Nicaragua son los cachinflines, que son imprevisibles en su vuelo y las bombitas de piso, que no necesitan fuego, pero producen chispas al reventarlas. Como Evitar: Mantener pólvora separada de la mecha o fuente de fuego SIEMPRE. Almacenar/guardar pólvora de presencia en contendor rígido y hermético de plástico

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NUNCA COLOQUE POLVORA EN SUS BOLSILLOS DE PANTALON, CAMISA O CHAQUETA!!!

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NUNCA Corra, Patee o Golpee la pólvora.

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No use zapatos abiertos (sandalias) cuando manipule pólvora.

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Cuidado con vestidos sintéticos “de vuelo” que puedan agarrar fuego con apenas chispas

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Evite golpear, manipulación o lanzamiento con las manos. Poner en el piso e inmovilizar para encender.

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Siempre guardar distancia. Usar mecha larga, tizón o vara especial de incienso.

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Encender de lado, estirando brazo y estando listo para retirarse luego después de encendido

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Proteger su Cara, Ojos y Oídos siempre.

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Nunca lanzar pólvora contra personas, grupos de personas o animales domésticos.

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Nunca manipule pólvora si Ud anda cargando con un niño. NO deje que estos la manipulen.

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Mantenga niños chiquitos fuera del alcance de los fuegos artificiales

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Enseñarle a los niños que la POLVORA NO ES UN JUGUETE!

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No usar pólvora en ambiente cerrado.

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Tomar en cuenta que hay pólvora que se quema más rápido que otras.

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Si la trqiquitraca/bomba no explota , NUNCA la agarre con la mano! Mejor olvidarse de esta y echarle agua.

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Supervise a niños menores y adolescentes SIEMPRE

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Cuidado con cables eléctricos, ventanas abiertas o techos de casa.

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Tener siempre disponible y a la vista fuente de agua o extinguidor caso incendio.

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Que hacer si alguien se quema?? Siendo quemaduras por Fuego y /o explosión se recomienda lo siguientes:

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Enfriar quemadura con agua fresca, paños, toalla.

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Elevar miembro afectado.

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Colocar pomada de Neosporin o Triple Antibiótico. No dar antibiótico oral.

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Cubrir quemadura con paño o toalla limpia, humeda.

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Dar analgésico oral

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Llamar al Médico o acudir al hospital más cercano.

“EL QUE JUEGA CON FUEGO, SE QUEMA”

Directorio

Médico

English Spoken

CIRUJANO PLÁSTICO EXPERIENCIA DESDE 1987 Ex Alumno del Prof. Ivo Pitanguy, Rio de Janeiro

Tel. (505) 2278-6604 Telefax: (505) 2278-6058 Emergencias: (505) 8883-1388 Los Robles ALKE C. a Masaya www.drmlacayo.com 1c. abajo, 1c. al sur #15A info@drmlacayo.com.ni /plasticsurgerynicaragua E-mail: drmlacayo@cablenet.com.ni

clÍnica de otorrinolaringologia y especialidades Dr. Anahel Mairena Saavedra CIRUJANO VASCULAR CIRUJANO GENERAL Semaforos de la Centroamérica 15 vrs. al Sur. Contiguo a Farmacia Vida. Apto. Postal #5246

Tel. Clínica: 2278-7292 Celular: 8851-7422 E-mail:mairenas90@hotmail.com anahel.mairena@gmail.com

Anneli Ahlers de Cuadra M.A.CCC-A AUDIOLOGA CLINICA UNIVERSITY OF FLORIDA USA

Villa Fontana, Semaforos del Club Terraza 4c. abajo,25 vrs sur segunda casa M/Izq.

Tel: 2278-7438/2278- 7558 Celular:8882-4442 E-mail: anneli@eplitel.com

Dra. Barbell Alvarado Silva. Otorrinolaringologa

Especialista en Enfermadades de Oído, Nariz y garganta Audiometria, Impedanciometria y Emisiones Otoacusticas. Banpro de Altamira 1/2 c. Arriba No. 510 Managua, Nic. Tel.: 2277-0400 / 8942-0074 - E-mail: barbelljohanna@yahoo.es

TIPS DE

MÈDICOS

NAVIDAD Y FIN DE AÑO SIN GANAR NI UNA LIBRA 1.

Priorizar la calidad y controlar la cantidad de alimentos que son nuestra fuente de energia y de salud en especial en está epoca de fiesta navideña.

Controlar la cantidad y consumo moderado de comidas y bebidas tipicas incluyendo el licor en esta epoca navideña.

Se puede consumir pequeñas cantidades incluyendo postres 1 vez a la semana por que nos ayuda a comer sano sin ganar ni una libra especialmente en esta navidad y fin de año.

Dra. Paula Andrea Arce de Chamorro

Adicionalmente, los dientes en buena posición permiten una mejor función del sistema masticatorio, disminuyendo el riesgo de desgaste dentario, alteraciones musculares y problemas en la articulación tempo- mandibular.

2. Por lo que tiene que acudir en primera instancia al Otorrinolaringólogo, para descartar si es el Oído el que está produciendo el Vértigo o mareo. El especialista hará una serie de pruebas y maniobras para llegar al diagnóstico y tratamiento correcto de la enfermedad.

Dra. Barbell Alvarado Silva

1. ¿ Cuánto tiempo debe esperar una persona que se realizó una cirugía plástica para hacer ejercicios? Se pueden iniciar ejercicios moderados en 10 días y ejercicios más intensos en 4 a 6 semanas.

EN NIÑOS Y ADULTOS Nos ayuda y es más fácil mantener la higiene y por ende hay menos riesgos de caries y enfermedades de las encías.

PERSONA O PACIENTE SUFRE DE VÉRTIGO? 1. Cuando un paciente sufre de Vértigo, con sensación de que "todo le da vuelta", tiene que descartar primero si el origen del vértigo es el Oído, donde está el equilibrio; sin embargo existen otras enfermedades que cursan con mareo, entre ellas, un aumento de la presión arterial, elevación del azúcar en sangre, colesterol elevado, o hasta un tumor cerebral, entre otros.

CIRUGÍA PLÁSTICA

LOS BENEFICIOS DEL USO DE FRENILLOS 1.

QUE RECOMIENDA CUANDO UNA

Dra. Marlene Domínguez

¿Qué tipo de dieta recomienda después de una cirugía plástica? La dieta ideal en el post operatorio es evitar los cuatro elementos blancos que son dañinos: azúcar, harinas, sal y lácteos. Muchos líquidos en especial cítricos, frutas y verduras, carnes y pescado.

Dr. Arturo Gómez Castillo

JUNTA DIRECTIVA E INVITADOS ESPECIALES

VIVA LA POESIA, VIVA GRANADA

Monseñor Jorge Solórzano Obispo de Granada

Lic. José Adán Aguerri (Presidente Honorario del Festival Internacional de la Poesía y Presidente del Cosep)

Francisco de Asís Fernández (Presidente del Festival Internacional de la Poesía)

Sra. Julia Mena Alcadesa de Granada

Viva La Poesia,Viva Granada

XIV Festival Internacional de la Poesía

el 12 al 17 de Febrero del 2018, Granada volvió a contagiar con la magia de la poesía a todos los nicaragüenses y extranjeros que se dieron cita en el XIV Festival Internacional de la Poesía. Con la participación de 130 poetas de 56 países de 5 continentes se celebró este festival con destacadas presentaciones de libros, talleres literarios, micrófono abierto, conciertos, bailes folclóricos, entre otras actividades importantes de las cuales destacamos la feria de artesanías.

Durante el acto de inauguración el Presidente del Cosep José Adán Aguerri, el Presidente del festival Francisco de Asís Fernández, el obispo de Granada Monseñor Jorge Solorzano, la alcaldesa Julia Mena y el diputado por el Parlacen Jaime Carazo ex presidente de la Republica, coincidieron en que este festival representa el estado actual de la poesía año con año como también un atractivo turístico y unidad para todos los nicaragüenses. Una de las grandes sorpresas del festival fue la presentación del concier-

Humberto Avilés, Dr. Gilberto Martínez y público asistente

to por primera vez junto Luis Enrique Mejía Godoy y su sobrino el príncipe de la salsa Luis Enrique. El festival de la poesía no solamente impactó cada rincón de la más antigua ciudad de América, sino que también se proyectó a otros departamentos y municipios del país. La esencia del éxito de este festival ha radicado en el predominio de la poesía, el canto, el baile y la hermandad tanto de los nicaragüenses como la fraternidad de amigos extranjeros.

La riqueza del arte popula dente en toda Granada y tantes y el hechizo del festi tiende hasta las costas del l isletas. Es una semana en qu ciudad y sus invitados, vive sos en la poesía militante que transpiran la riqueza h cultural del momento.

El amor es la fuerza de la Granada junto con el fest forman una simbiosis de amor y total sensibilidad ar en homenaje a los poetas y val, como decía José Martí

Excelentisima Embajadora Laura Dogu, Benjamín Lugo y Gloria Pueblo de Nicaragua y am Gabuardi y público presente Teresa Campos

Poeta Ernesto Cardenal

Felipe Rodriguez Hondureño, Ganador del primer concurso centroamericano de Poetas jóve- Luis Enrique el príncipe de la Salsa y Luis Enrines Joaquín Pasos que Mejia Godoy

María Teresa Tijerino, Dora Amalia Pasos, Leoni Martínez, Juan Pasos y Margina Lacayo Martha Salinas y amigo Milagros Terán, Francisco de Asís Fernández y Dionisio Cuadra Kautz

Beatriz Campos, Julián de Borchgrave D´altena y Lucien Dumas José Mantica y su esposa Margina Lacayo Dr. Fernando Silva hijo y su esposa Isolda Hurtado

ar es evisus habiival se exlago y sus ue toda la en inmeren calles histórica y

poesía y tival cone mucho rtística. Y, y al Festií: “El poe-

ta debe callar su dolor hasta la hora sublime en que el verso tallado en él busca salida, despedazando las entrañas, para consolar la pena de los Carmen Alvarado, Martha Reyes, Gioconda hombres con la poesía misma que Belli, Marielos Vivas y Humberto Arguello Ronald Benard y Paulino “Che” Padilla y amigo la pena inspira.” “Hermosos son los cantos de los poetas que sufren. Hacerlos sufrir es hacerlos cantar más dulcemente ”Revista La Bola, felicita al Presidente Francisco de Asís Fernández y al resto de organizadores de este exitoso evento que se ha convertido en un verdadero patrimonio de la nación y un referente latinoamericano. Carmen Alvarado, La Popular “Gata” y Marielos Vivas Carmen Alvarado, Virginia D´altena y su hijo Julián

mantes de la poesía, Marina Moncada y Carmen Alvarado, Cecilia Solórzano, Humberto Arguello y Marielos Vivas

Carmen Alvarado, Humberto Arguello, Marielos Vivas, Teresa Campos y Tomas Arguello Chamorro

Directorio

Médico English Spoken

Dr. Jorge Isaac El-Azar S.

CIRUJANO PLÁSTICO EXPERIENCIA DESDE 1987 Ex Alumno del Prof. Ivo Pitanguy, Rio de Janeiro

ORTOPEDISTA - TRAUMATOLOGO - ARTROSCOPISTA

Hospital Metropolitano Cita previa a: Telefax:2255-6898 Tel.:2255-6900 Ext.:4306

Emergencias:2276-1605 Celular:8883-2171 E-mail: jel_azar@cablenet.com.ni Managua, Nicaragua

clÍnica de otorrinolaringologia y especialidades

Dra. Barbell Alvarado Silva. Otorrinolaringologa

Dr Sergio F. Chamorro F.

Ortopedista y Traumatológo Artroscopía y Artoplastías Centro Médico Nacional 20 de Noviembre Médico, D.F. Colonial Los Robles, del Chaman 1c. arriba, 1 1/2. al lago Tels.: 252-4376 - 252-4383 Cel.: 854-7934

Dra. Paula Andrea Arce de Chamorro

Especialista en Diabetes, Hipertensión y Nutrición

Dr. Tomás Argüello Gutiérrez ENDODONCIA tagendodoncia@gmail.com 8884-0964 2225-3678

Ediﬁcio Escala, 5to piso, Managua Nicaragua

E-mail: paula@vidasananicaragua.com Dr. Anahel Mairena Saavedra CIRUJANO VASCULAR CIRUJANO GENERAL Semaforos de la Centroamérica 15 vrs. al Sur. Contiguo a Farmacia Vida. Apto. Postal #5246

Tel. Clínica: 2278-7292 Celular: 8851-7422 E-mail:mairenas90@hotmail.com anahel.mairena@gmail.com

Anneli Ahlers de Cuadra M.A.CCC-A AUDIOLOGA CLINICA UNIVERSITY OF FLORIDA USA

Villa Fontana, Semaforos del Club Terraza 4c. abajo,25 vrs sur segunda casa M/Izq.

Tel: 2278-7438/2278-7438 Celular:8882-4442 E-mail: anneli@eplitel.com

LO MEJOR DEL ANDRÉS ACEVEDO ZABALA Y RUBÉN VALDEZ GÓMEZ

urante un mes que duró el mundial Rusia 2018, la mayoría de los aficionados a este deporte de todo el continente americano y el planeta disfrutaron y vivieron con intensidad la fiebre y el contagio que significó esta copa del mundo realizada en Rusia en los meses de junio y julio. La Copa mundial Rusia 2018 ha sido un gran sueño convertido en realidad para los campeones del mundo, la selección de Francia conquistó su segunda copa mundial y su tercera final después de 20 años. El equipo de la selección de Francia se caracterizó por el buen juego de equipo, dinámico, creativo y competitivo que los hizo merecedores de alcanzar el triunfo acariciado por toda una nación. Revista La Bola, felicita tanto al equipo Campeón de Francia, como al equipo sub campeón Croacia y resto de participantes. En este mundial México inicio con la gran sorpresa de ganar su primer partido al (equipo campeón defensor Alemania). Sobresalió en este mundial la actuación de equipos con juego muy vistoso y la mayor cantidad de goles que hubo con más de 50.

E. MAC PRESID DE FRA CELEBR LA VICT

También quedó demostrado que ya no selecciones pequeñas o cenicientas debi la mayoría de partidos fueron bien apret

Una de las grandes sorpresas del mund equipo de Alemania que fue eliminado p en la historia de los mundiales por prim en la primera ronda.

El gran fracaso de la selección española eliminada en octavos de finales por la s anfitriona Rusia en penales.

Así como Argentina por Francia, tras un actuación de la selección de Messi. El m tido de los octavo de final fue Bélgica co pón ganando finalmente los belga.

CRON, DENTE ANCIA, RANDO TORIA

o existen ido a que tados.

dial fue el por Corea mera vez

a que fue selección

na pobre mejor parontra Ja-

MUNDIAL

Otra potencia futbolística, Brasil fue eliminada sorpresivamente en cuartos de final por el equipo Bélgica. El equipo campeón de Francia fue un digno campeón por su fortaleza y precisión, conquistando su segundo título haciendo historia. Ganaron 6 partidos y un empate a lo largo del mundial. Revista la Bola, felicita a Rusia por haber organizado un mundial de fútbol excepcional, pleno de alegría y experiencias significativas por la cultura, cordialidad de su pueblo y por dejar a la afición mundial, encantada por los valores que porta ese gran pueblo. Escenarios deportivos de invaluable belleza, la arquitectura del país símbolo de una estética que identifica años de historia y el arte impregnado en la vida nacional de inconfundible belleza. La alegría de todos los países gravitando a lo largo y ancho de los lugares seleccionados por la FIFA y las autoridades rusas para la celebración de esta memorable gesta mundialista.

¡VIVA LA SELECCIÓN DE FRANCIA! CAMPEÒN DEL MUNDIAL RUSIA 2018

Luka Modric Balón de Oro Croacia

Kylian Mbappé Mejor Jugador más Joven francia

Thibaut Courtois Guante de Oro (mejor portero) Bélgica

Harry Kane Bota de Oro (6 goles) inglaterra

Eden Hazard Balón de Plata (3 goles) Bélgica

Antoine Giezmann Balón de Bronce (4 goles) francia

Sección / Turística

a Reserva Natural Estero Padre Ramos se ha convertido en uno de los atractivos turísticos tanto turistas nacionales y extranjeros. Este estero es la más grande reserva de manglares que queda en Centro América. Es una reserva protegida de 22,000 acres que ofrece un sin fin de oportunidades para hacer kayak de mar, natación, observación de aves, senderismo y la exploración. El clima en el Estero se rige por la temporada del año, pero generalmente los días son cálidos y el estuario permanece calmo, y con vientos muy ligeros. La costa se categoriza como Bosque Tropical Seco, y el sol aquí es bastante fuerte debido a la cercanía con el ecuador.

Cómo Llegar:

se encuentra a 40 kilómetros de la ciudad de Chinandega y León. Existe facilidad de transporte para llegar desde la capital Managua, León y Chinandega.

estero padre ramos

INGREDIENTES: • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

4 libras de lomo de cerdo 4 libras de pechuga 1 libra de pan molido 2 litros de leche 1 libra de cebolla 2 libras de mantequilla 2 ramas de apio 1 cabeza de ajo 4 chiltomas de rellenar 1 frasco de alcaparra pequeño 1 frasco mediano de aceitunas rellenas 1 frasco mediano de cebolla encurtida 4 onzas de pasas 1 taza de sirope de fresa 4 onzas de ciruela Salsa inglesa Mostaza Pasta de tomate Salsa de tomate Azúcar Jugo de naranja Ron blanco

COCINANDO

CON LA BOLA

Relleno Navideño

Preparación: Primeramente cocer a fuego moderado el pollo y el cerdo con cebolla, sal y ajo. Luego molerlos finamente con los vegetales (apio, chiltoma y cebolla). Después remojar el pan molido con los dos litros de leche. Paralelamente poner en un sartén con mantequilla el pollo y cerdo con los vegetales ya molidos, agregarle el pan con la leche y cocinar con pasta de tomate, salsa inglesa, mostaza, salsa de tomate, cebollita encurtida, azúcar y sal al gusto. Todo se debe cocinar durante quince minutos, y agregar los demás ingredientes: sirope de fresa, jugo de naranja y ron al gusto. Finalmente decorar con pasas, ciruelas, aceituna y alcaparras.

Ingredientes • Para el bizcocho • 2 tazas de harina de trigo leudante • 1 cucharada de vainilla • 1/2 cucharada de polvo para hornear • 4 huevos • 1 taza de azúcar • 1/2 taza de leche • Para la crema tres leches • 1 lata de leche evaporada • 1 lata de leche condensada • 1 lata de crema de leche • 1 taza de leche líquida • Para el merengue • 3 claras de huevo • 5 cucharadas de azúcar

TORTA DE TRES LECHES

Este es uno de los principales postres nicaragüenses Preparación: El bizcocho: en un bowl, batir hasta punto de nieve las claras de

huevo, seguidamente agregar el azúcar, la vainilla y las yemas de huevo una a una y batir, agregando la harina, el polvo para hornear y la leche líquida. Verter la preparación en un recipiente enmantequillado y llevar al horno por 30 minutos a 180 ºC. La crema tres leches: en un bowl, mezclar la leche evaporada, condensada y líquida con la crema de leche. Refrigerar hasta que sea necesario. El merengue: batir las claras a punto de nieve, en este punto incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta que estén incorporados. Montaje: Luego que el bizcocho se haya enfriado, abrir unos pequeños agujeros con un tenedor y embeber la mezcla de tres leches, coronar el postre con el merengue y decorar con un poco de canela en polvo. Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir.

NAVIDAD Y FIN DE AÑO

SIN GANAR NI UNA LIBRA!!!! Dra.Paula Andrea Arce de Chamorro Especialista en Diabetes, Hipertensión y Nutrición

E-mail: paula@vidasananicaragua.com

as fiestas de navidad y fin de año traen mucha alegría, ánimo de compartir con amigos, familiares y grandes comídales que pueden hacernos perder el balance y los buenos propósitos. En nuestro país podemos disfrutar de platillos típicos de diferente tipo en esta época, muchos de ellos se consumen bajo en adagio popular “una vez al año no hace daño”, sin embargo se cae en los excesos. Creo que a veces es necesario darse ciertos permisos y cometer ciertos “pecados”. Sin embargo debemos recordar que la moderación, la selectividad y la conciencia de que somos responsables de nuestra salud nos deben generar interés en saber escoger lo que vamos a comer y en qué cantidad lo haremos. De forma personal considero que las “dietas” no sirven, restringirse de forma estricta y exagerada genera en nuestro cerebro la necesidad de hacer las cosas al contrario y terminamos comiendo más de la cuenta, por esto cuando estaremos expuestos a infinitas tentaciones es mejor tener claridad de cómo las vamos a enfrentar y así podremos salir airosos sin alterar nuestro peso de forma significativa y sin comprometer nuestra salud. En este mes de fiestas mantener el peso y el balance metabólico es un reto que todos debemos asumir. Así evitaremos pagar las consecuencias a gran costo en el mes de enero. Haré algunas recomendaciones que les permitan disfrutar de la gastronomía típica sin

ocasionar grandes desarreglos. Desde noviembre la celebración de las Purísimas es muy frecuente, esta alabanza y fervor a nuestra amada Concepción de María está llena de gozo y de algunos dulces y recuerdos que en ellas se acostumbran. Puedes preguntarte ¿qué hago cuando asista a una Purísima? Recomiendo mantener la rutina de comida saludable usual durante todo el día y así evitas llegar con mucha hambre y seleccionas mejor lo que vas a comer. Lo que se consume puede ser considerado como una merienda o un tiempo de comida fuerte, dependiendo de la cantidad, tipo de alimento y hora del encuentro. No ingieras todo lo que te ofrecen. Debes tener en cuenta: Las bebidas típicas como la chicha o cacao tienen gran cantidad de azúcar, recuerda que idealmente debes consumir las calorías en lo que se come más no en lo que se toma, sino aguantas la tentación entonces disfruta un vaso pequeño con mucho hielo. Disfruta las frutas de la temporada como los limones dulces, caña, banano y naranja entre otros. Las cajetas, gofios o dulces típicos se pueden disfrutar en poca cantidad y con moderación (1 o 2 cajetas es una porción aceptable, pero no todos los días). Recuerda que si tienes prediabetes o diabetes, triglicéridos elevados o producción alta de insulina se contraindica el uso de bebidas dulces, dulces en general y cajetas. El cacao debe de evitarse en las intolerancias a la lactosa y al propio cacao. ¿Qué pasa en las reuniones con los amigos y la familia? La actitud con la que llegamos a estos eventos es fundamental. No debes pensar en que es la única y última vez en que comeremos algo, por el contrario será una de muchas ocasiones, por esto se debe comer con medida. Llega con poca hambre, así tendrás más control con la cantidad de comida y escogerás opciones de mejor calidad nutricional y más saludable. Recuerda evitar las bocas llenas de harinas y de grasas, prefiere aquellas que son a base de proteínas como jamones, queso, mariscos, cangrejos, atún, pollo, carne o vegetales con algún dip. Puedes ofrecerte a llevar algunos bocadillos que sean más saludables y puedas compartir. Durante la cena ten en cuenta evitar el consumo de pan con la comida, sirve una buena cantidad de cualquiera de las carnes, estas durante la navidad son típicamente pavo, cerdo o gallina rellena, los que debieran prepararse con poca grasa

y horneadas o asadas, además usar condimentos de tipo natural más que cantidades de mantequilla. El pavo es el más magro y menos grasoso, su pechuga es todavía menos calórica; del cerdo preferir el lomo o pierna y la gallina preparada sin grasa (idealmente la pechuga), si la forma de preparación se ve grasosa consume una pequeña porción. Las salsas deben usarse en poca cantidad y ser a base de vegetales, frutas, especies sin exceso de mantequilla. Sírvete por lo menos el tercio a mitad del plato con vegetales y ensaladas aderezadas con una vinagreta, así la porción de la harina o carbohidrato será pequeña (escoja sólo una harina entre arroz, papa, batata). El relleno puede consumirse con moderación (½ taza o 4 cucharadas soperas es una porción adecuada), recuerda que tiene gran cantidad de harina o carbohidrato (es a base de pan) y de grasa, por esto debe de consumirse con cuidado. Dentro de los parámetros de alimentación saludable puedes consumir una pequeña cantidad de postre una vez a la semana, así que en diciembre que está lleno de salidas y compromisos debes limitar la frecuencia y cantidad de dulce que consumas. Por supuesto ante tantos eventos y reuniones el licor va a estar presente y su consumo debe ser moderado, es decir 2 a 3 tragos diarios u onzas de licor descansando dos días de la semana y sin acumular ni anticipar esta cantidad. Si el objetivo es bajar de peso mantén 3 a 5 tragos u onzas de licor a la semana. Las sobras úsalas cómo aliadas, con el pavo preparara una rica sopa con vegetales y el sobrante desmenuzado dentro de ella, puedes hacerlo en un rico sándwich, burrito en tortilla de harina o una ensalada, el cerdo o pierna lasqueda o desmenuzada queda muy bien como taco o también como sándwich, finalmente el relleno te sugiero consumirlo con galletas de soda mejor que pan, rellenando un omelete o para acompañar alguna de tus ensaladas. Termina el 2017 recordando que los alimentos son nuestra fuente de energía y de salud y por tanto hasta en las fiestas debemos priorizar su calidad y controlar la cantidad. Coloca en práctica todos estos consejos cuanto antes!!!!

Feliz Navidad, prosperidad y mucha salud en el 2018!!!!

César Augusto Lacayo, Presidente con Miembros Junta Directiva del Club Terraza

César A. Lacayo Presidente del Club Terraza, Michelle Lacayo (Novia del Club), Fanor Arguello, Ariel Granera, Alvaro Rodriguez y Francisco Romero

BOLICHE

EN EL CLUB TERRAZA

El Excelentísimo Embajador de Japón en Nicaragua, Carlos Reynaldo Lacayo, Michelle Lacayo (Novia del Club), César Augusto Lacayo, Presidente del Club Terraza y su nieto Rodrigo Mantica Lacayo.

Mario Medrano (QEPD). Gerente General Club Terraza y Francisco Romero Vice Presidente CT durante inauguración Boliche

el Club Terraza y logra su acariciada meta de ponerse al tono con las ofertas de clubes en el nivel mundial.

El presidente de la Junta Directiva Lic. César Augusto Lacayo destaco durante su intervención que esta nuevas instalaciones marcan un antes y un después para el bienestar del club. Por su parte, Ariel Granera presidente del comité de boliche destaco que con esta gran obra para otro campo del deporte y la recreación, se luce

Revista La Bola, que funda su misión en el reconocimiento y estímulo al deporte de nuestro país y su emulación con el deporte internacional, aplaude esta nueva visión del Club Terraza y augura, por su acierto, un extraordinario éxito, pues no dudamos de la acogida que tendrá esta nueva instalación entre socios y familiares.

l día 12 de diciembre el Club Terraza se vistió de gala inaugurando las nuevas instalaciones de Boliche. Durante la celebración oficial la Junta Directiva del Club Terraza y la novia del Club, Michelle Lacayo, cortaron la cinta en presencia de patrocinadores e invitados especiales.

Rodrigo Mantica junto a su hijo Rodrigo y Javier Matamoros

Estas instalaciones cuentan con 6 carriles, 2 mesas de billares, Nintendo, 1 video juego para niños, 2 bares, un restaurante y un snack bar.

RUTH BOLAÑOS Y SU HIJA

ALEJANDRO ARGUELLO Y SU HIJO ALEJANDRO

DORALDINE ARGUELLO Y CHARLE METZ

EDUARDO CORONEL Y SU ESPOSA DRA. MARLENE DOMINGUEZ.

DIA DEL SOCIO CLUB TERRAZA

n el mes de marzo se celebró el Día del Socio en el Club Terraza. Este evento hace parte de las acciones que, los directivos del Club, han establecido año tras año, para simbolizar el afecto del Terraza a los socios y sus familias, quienes leales a los principios del Club, animan con su presencia, todas las actividades que para todos se realizan. En este año, el Día del Socio pudo celebrar con regocijo los avances que se han logrado con la ampliación de sus zonas deportivas y de lúdica tal el caso del boliche y el billar, cuya significación se representa en la acogida de estos por todos los socios. Tanto los niños y adultos pudieron disfrutar de diversas actividades de entretenimiento como rifas, tómbola, payasos, brinca brinca y otros juegos de diversión-deporte, como los antes

mencionados. La programación para esta celebración permitió el que los adultos y los niños, de igual manera, disfrutaran por la gran oferta gastronómica y cultural. El baile, los mariachis amenizados por un excelente animador, le dieron a la actividad realce. Pudieron los socios, en el plano gastronómico, degustar variadas comidas: bocadillos, paella, parrilladas, pasta, entre otros, todo ello, promoción de varias empresas como Ocal que estuvieron presentes ofreciendo sus exquisitos productos. Revista La Bola, felicita a la Junta Directiva, al Gerente General Mario Medrano y a todo el personal del Club Terraza pues hicieron posible que este día fuera del agrado de todos sus socios y familiares quiénes compartieron alegres un grato y ameno día.

PATRICIA RIVAS, DR. MARIO LACAYO Y CARMEN CHAMORRO MARTHA REYES, JUAN DE DIOS PADILLA, YERALA ASTACIO, PATRICIA ABAUNZA Y PAULINO CHE PADILLA

MARÍA GABRIELA ARGUELLO G Y SU MADRE GABRIELA JULIO MONTERREY Y ANA LUCÍA MOLINA

TOMÁS ARGUELLO CHAMORRO Y EMILIO BENARD

EMILIO BENARD Y GABRIELA ICAZA

MARÍA EVA DESHON