Poznańsli prestiż listopad 2018 by Media Experts

Nr 11 (22) / LI S TO PA D 2 0 1 8 I S S N 25 4 3 - 9 57 X

IWONA ENDSMINGER-FIC

Aparatura nr 1 na świecie? O przewadze Intrajecta w świecie kosmetologii medycznej

BARTOSZ ZBORALSKI „LOOP TRIGGER”

Najlepsze pomysły pojawiają się spontanicznie

EWA CIESIELSKA

Wielkopolska Miss „Poznańskiego Prestiżu”

PAWEŁ SKRZYPCZAK Primavika – dwadzieścia lat pasji

3 Poznański Prestiż

aufanie. Jedna z najważniejszych wartości, które są cenione w dzisiejszym świecie bezgranicznie. Na nim właśnie budujemy relacje z innymi ludźmi. Ufamy im. Powierzamy tajemnice. Tworzymy projekty ufając, że wspólnymi siłami możemy osiągnąć sukces.

O zaufaniu i wierze w drugiego człowieka rozmawiamy z bohaterami listopadowego wydania magazynu „Poznański Prestiż”. Na okładce gościmy prezesa ogólnopolskiej firmy PRIMAVIKA, Pawła Skrzypczaka, który od ponad dwudziestu lat ufa swojej intuicji i z ogromną pasją tworzy znakomite dania wegetariańskie i wegańskie. Dziś PRIMAVIKA jest jednym z liderów na rynku prozdrowotnej żywności. Z Bartoszem Zboralskim – wiolonczelistą, beatboxerem, kompozytorem – rozmawiamy o tym, czy łatwo jest zyskać zaufanie słuchaczy? Człowiek orkiestra. Doceniany w kraju i za granicą za nowatorskie podejście do muzyki. Jego technika gry opiera się na zapętlaniu motywów dźwiękowych. Co go inspiruje? Jak tworzy? Czy wiolonczela jest sexy? Zapraszam do lektury wywiadu z Bartkiem. Najnowsze wydanie „Poznańskiego Prestiżu” to przede wszystkim historie ludzi, którzy tworzą w naszym mieście ciekawe biznesy. Zaufali swojej pasji i ludziom, którzy pomogli im w realizacji określonych celów. Rozmowy z nimi możecie przeczytać w materiale „Dokładnie tyle, ile potrzebujesz”, który zrealizowaliśmy wspólnie z Volvo Firma Karlik. Rozmawiamy także o spełnionych marzeniach i tych, które są jeszcze w planach z Wielkopolską Miss „Poznańskiego Prestiżu”, Ewą Ciesielską, która w tegorocznych wyborach Wielkopolskiej Miss osiągnęła duży sukces. W listopadowym wydaniu podsumowujemy październikowe „Śniadanie w kobiecym stylu”, które odbyło się w klimatycznych przestrzeniach Piano Bar Restaurant & Cafe w Starym Browarze. W spotkaniu, które odbyło się 23 października, wzięło udział blisko siedemdziesiąt kobiet związanych z biznesem, sztuką, designem, kulturą oraz kulinariami. Podczas spotkania rozmawialiśmy z Katarzyną Głydziak, właścicielką Good Time Day SPA. Niespodzianką był występ dwóch muzyków: pianisty Jacka Szwaja i saksofonisty Jana Adamczewskiego. Jesień sprzyja rozmowom – tym samym zachęcam do przeczytania tych, które zamieszczamy dla was, naszych Czytelników, na łamach magazynu „Poznański Prestiż”. Inspirującej lektury! Piotr Chabzda

FOT. GRZEGORZ BIBRO

redaktor naczelny

8 Poznański Prestiż

Koniec patriarchatu FELIETON: JAROSŁAW OLEWICZ / wydawca magazynu „Poznański Prestiż” zdj ęci e : Kalina Modlińska

spotkania naprawdę można było poczuć, bo w jednym miejscu spotkały się kobiety, które nie tylko rozwijają swoje biznesy, ale też wzajemnie się motywują i wymieniają doświadczeniami, wspierają lokalną społeczność, organizują i wspomagają inicjatywy charytatywne. Drużyna Szpiku, 100 Kobiet Pomaga, Liga Kobiet Sukcesu – to tylko niektóre przykłady. Kobiety doskonale wiedzą, że

„Ja jestem kobieta pracująca – żadnej pracy

się nie boję” – to jeden z najbardziej znanych cytatów z „Czterdziestolatka”. Choć ma już swoje lata, to wcale się nie zdezaktualizował i dobrze oddaje charakter współcze-

działając w pojedyn kę nigdy nie osiągniemy takiego efektu, jaki może przynieść wspólne zaangażowanie.

Ja też to wiem, bo w zarządzie wydawnictwa zasiadają moje trzy wspólniczki.

snych kobiet: ich aktywność, przebojowość, wchodzenie z łatwością w „męskie” zawody, kreowanie nowych inicja-

Nie będę tu pisał o skomplikowanych relacjach damsko-

tyw, podejmowanie odważnych decyzji, ryzykowanie, inwe-

-męskich, bo doskonale robi to na naszych łamach Joanna

stowanie, a przede wszystkim rozwój – osobisty i zawodowy.

Janowicz. Jestem jednak pewien, że kobiece i męskie pierwiastki przenikają się w każdym z nas i zamiast nakrę-

Wszystkiemu temu towarzyszy jeszcze dbanie o rodzinę,

cać rywalizację płci, powtarzać slogany o odmienności

dzieci czy opieka nad rodzicami – chociaż podział ról

i odwiecznych różnicach, powinniśmy się nawzajem inspi-

w związkach powoli się zmienia, to większość tych obowiąz-

rować. Postrzeganie współpracy jako szansy, a nie zagro-

ków ciągle spoczywa na kobietach. Jak one to robią?

żenia, otwartość na inny punkt widzenia, empatia – tego na pewno my mężczyźni, możemy się od kobiet uczyć. Ale

Odpowiedzi na to pytanie szukaliśmy na kolejnym spo-

to nie wszystko. Jest taki aforyzm, który moim zdaniem

tkaniu z cyklu „Śniadanie w kobiecym stylu”. Na nasze

bardzo dobrze oddaje potrzeby, ambicje i sposób myśle-

zaproszenie do Piano Bar Restaurant & Café przybyło kilkadziesiąt kobiet, które codziennie napędzają rozwój Poznania i całego regionu. Niezwykłą energię tego

nia współczesnych kobiet: „aby

unieszczęśliwić kobietę, wystarczy nic nie robić”. Zatem, panowie, do roboty!

10 Poznański Prestiż

Temat z okładki

Prestiżowa rozmowa

Moda

12 PAWEŁ SKRZYPCZAK PRIMAVIKA – dwadzieścia lat pasji

33 EWA CIESIELSKA Wielkopolska Miss „Poznańskiego Prestiżu”

74 Kwintesencja pasji do motocykli

Prestiżowa rozmowa 18 BARTOSZ ZBORALSKI Najlepsze pomysły pojawiają się spontanicznie Felieton

36 dr hab. n. med. KRZYSZTOF OSMOLA dr n. med. ANDRZEJ SZWARCZYŃSKI m.sc. Rozwój na solidnych podstawach

22 JOANNA JANOWICZ Dziękuję. Dziękuję „po”. Dziękuję „zanim”

Prestiżowa marka

42 Dokładnie tyle, ile potrzebujesz

24 Trzydzieści lat AGROBEXU

46 SYLWIA PAWELCZAK Moda jest metodą na zmianę

Prawo 28 MACIEJ SIUDA Firma pod parasolem – szerszy zakres ochrony tajemnicy przedsiębiorstwa Beauty 30 AGNIESZKA KOWALCZYK Komfort kobiecego piękna

40 Pasja przekuta w fit biznes

80 Perła na brzegu Pomorza Zachodniego Moto 84 JEEP RENEGADE w nowoczesnej odsłonie Będzie się działo 86 Wydarzenia Po godzinach 94 Śniadanie w kobiecym stylu za nami 98 Prapremiera PEUGEOTA 508 oraz RIFTER

48 IWONA ENDSMINGER-FIC Aparatura nr 1 na świecie? O przewadze Intrajecta w świecie kosmetologii medycznej

99 O emocjach w sprzedaży i w biznesie podczas Rozwijalni kobiet

Prestiżowy lokal

101 Twelve Cocktails & Co. na dachu Poznania

50 Lulu Cafe Lounge

102 Nie lada gratka dla wielbicieli szlachetnego smaku

Prestiżowe miejsce 54 Przedszkole Mali Wielcy Od kuchni 56 JACEK TUROSTOWSKI Deser dobrze skomponowany

100 Prestiżowe spotkanie Ligi Kobiet Sukcesu za nami

103 Premiera HONDY CR-V i HR-V 104 Warsztaty Kreacja Kobiecości. Od akceptacji do inspiracji 105 Spotkanie Klubu Podróżnika Travel PP 105 Instytut Idea Fit & SPA partnerem konferencji „Być kobietą”

Dawny Poznań

106 BACK TO NATURE III Poznańskie Alternatywne Targi Ślubne za nami

60 DOBIESŁAW WIELIŃSKI 180 lat Bazaru

106 Otwarcie Sanus Fizjo&SPA w hotelu Rodan 107 Premiera TOYOTY CAMRY HYBRID

Felieton

108 Piętnastolecie Lafayette Salonu Pielęgnacji Urody

67 MATEUSZ MAJCHRZAK Top demotywatory szefa 68 DOMINIKA SADOWSKA-NOWAK Specyfika rynku nieruchomości premium i luksusowego. Czy warto na nim zainwestować? Beauty 72 KATARZYNA KABAT Oaza spokoju i zdrowia. IDEA FIT & SPA

Podróże

Beauty

52 Stawiamy na sezonowość i prawdziwy smak

76 BODY CHAINS. Biżuteria do zadań specjalnych

109 „ Prestiż po godzinach” w Parku Rekreacyjno-Sportowym fairPlayce 110 Kolacja ZERO WASTE w Poznaniu 111 Stylowo Nakręceni – casting na stylistów za nami 112 Jubileuszowe Seminarium Efektywny Biznes za nami 113 Partnerskie Kluby Biznesu na Młyńskiej12 114 Gdzie nas znaleźć

M AG A Z Y N N OWO CZ E S N E G O P OZ N A N I A K A WYDAWCA: Top Media & Publishing House Sp. z o.o. REDAKTOR NACZELNY: Piotr Chabzda piotr.chabzda@poznanskiprestiz.pl REDAKTOR: Michał Gradowski m.gradowski@poznanskiprestiz.pl SEKRETARZ REDAKCJI: Monika Książkiewicz redakcja@poznanskiprestiz.pl

poznanskiprestiz.pl fb.com/poznanskiprestiz

WSPÓŁPRACA: Dorota Kubuj, Joanna Janowicz, Magda Polaszek, Bogdan Bielawski, Katarzyna Szperna, Krzysztof Grządzielski, Tomasz Andrzejewski, Krzysztof Koczorowski, Tomasz Daiski, Elżbieta Tomczyk-Miczka, Izabela Sowińska-Bajon PROJEKT GRAFICZNY I SKŁAD: Lukasz@Sulimowski.com KOREKTA: Pracownia Ad Iustum ZDJĘCIE NA OKŁADCE: Alicja Kulbicka

DYREKTOR SPRZEDAŻY POWIERZCHNI REKLAMOWEJ: Renata Aleksandrzak renata.aleksandrzak@poznanskiprestiz.pl ADRES REDAKCJI: ul. Grunwaldzka 43/1a, 60-784 Poznań tel./faks 61 831 74 20 DRUK: CGS drukarnia Sp. z o.o. NAKŁAD: 5000 egzemplarzy MAGAZYN BEZPŁATNY

Redakcja nie bierze odpowiedzialności za treść reklam i nie zwraca materiałów niezamówionych. Zastrzegamy sobie prawo do skracania i adiustacji tekstów oraz zmiany ich tytułów. Przedruk w całości lub części dozwolony jedynie po uzyskaniu pisemnej zgody Wydawnictwa Top Media & Publishing House Sp. z o.o. Wszelkie przedstawione projekty podlegają ochronie prawa autorskiego i należą do osób wymienionych przy każdym z nich. Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam i ma prawo odmówić ich publikacji bez podania przyczyny.

12 Temat z okładki

PRIMAVIKA – dwadzieścia lat pasji Już od dwudziestu lat robią w Wielkopolsce „bezy”– produkty bez mięsa, bez glutenu, bez mleka i bez sztucznych składników. Nie tylko dla wegan i wegetarian, ale dla wszystkich tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać.

Choć firma przez pierwszych kilka lat nie przynosiła zysków, to dziś jest

jednym z liderów na rynku prozdrowotnej żywności. – Nasze pasty, masła orzechowe czy dania obiadowe nie tylko produkujemy i sprzedajemy, ale

przede wszystkim sami jemy, dlatego nigdy nie zwątpiliśmy, że ten biznes

będzie się rozwijać – mówi Paweł Skrzypczak, prezes firmy PRIMAVIKA.

rozmawia : Michał Gradowski | zdj ęcia : Alicja Kulbicka

Dlaczego już w latach 70. XX wieku wybrał pan dietę

Dziś jestem semiwegetarianinem, staram się nie jeść

wegetariańską i czy konsekwentnie stosuje ją pan do dziś?

mięsa, ale jeśli np. u znajomych pojawi się na stole, nie

PAWEŁ SKRZYPCZAK: Miałem wśród znajomych kilku

odmówię.

wegetarian, już wtedy wiedziałem, że taka dieta jest dużo zdrowsza – to były główne powody. Pracowałem wtedy na

Kiedy w 1998 roku powstawała PRIMAVIKA, pewnie

budowie, byłem jeszcze kawalerem, więc ta decyzja była

trudno było sobie nawet wyobrazić, jak popularne mogą

sporym problemem głównie dla mojej mamy. Z menu

być w Polsce produkty eko i wege. Dziś PRIMAVIKA jest

wypadły wszystkie zupy, gotowane przecież na mięsie,

jednym z liderów rynku prozdrowotnej żywności. Jakie

zostawały ziemniaki z masłem, jajecznica, surówki i koniec.

były najważniejsze momenty w historii firmy?

Soczewica, ciecierzyca czy soja były wtedy w Polsce zupeł-

Najważniejsza była decyzja, żeby w ogóle zacząć tego typu

nie nieznane. Trochę czasu trwało, zanim mama nauczyła

działalność. W porównaniu z obecnym poziomem roz-

się robić kotlety i inne potrawy wegetariańskie.

woju rynku prozdrowotnej żywności, to była przepaść.

Przez czternaście lat nie „dotknąłem” mięsa, ale

Przebijaliśmy głową mury. Znaliśmy ten rynek, pierwszą

w końcu z dnia na dzień czułem się coraz słabszy. Z per-

hurtownię ze zdrową żywnością w Wielkopolsce dwadzie-

spektywy czasu wiem, że popełniłem sporo błędów żywie-

ścia sześć lat temu otworzył mój brat, ale wtedy niemal

niowych, że moja dieta była bardzo uboga. Dziś jednak

wszystkie wegetariańskie produkty pochodziły z importu.

– przy tak szerokiej dostępności produktów wegetariań-

Zadaliśmy sobie pytanie: po co je sprowadzać, skoro

skich – dieta bezmięsna jest w stu procentach bezpieczna.

możemy wykorzystać nasze domowe receptury i sami roz-

Natomiast według mojej wiedzy dieta wegańska – wiem,

począć produkcję? Kupiliśmy upadający zakład przetwór-

że bardzo narażam się teraz weganom – bez odpowied-

stwa spożywczego i tak zaczęła się historia PRIMAVIKI.

niej komplementacji może być groźna dla zdrowia m.in.

Kolejnym ważnym momentem był 2004 rok. Firma cią-

z powodu niedoborów witaminy B12. Wiele osób decy-

gle nie przynosiła wtedy zysków, a konieczność dostosowa-

duje się na taką dietę z powodów etycznych, zapominając

nia zakładu produkcyjnego do wymogów unijnych wiązała

o swoim zdrowiu.

się z jego kompletną przebudową i ogromnymi nakładami

13 Temat z okĹ&#x201A;adki

14 Temat z okładki

finansowymi. Jeden ze wspólników chciał nawet zamknąć firmę, ale powiedziałem wtedy: jeszcze rok i będą zyski. I rzeczywiście tak było. Od tego momentu nabraliśmy rozpędu. Rynek się rozwijał, zwiększała się świadomość konsumentów, unikanie sztucznych składników w jedzeniu stawało się dla nich coraz ważniejsze. Natomiast kilka ostatnich lat to okres bardzo dynamicznego rozwoju – prozdrowotna żywność to już nie jest nisza dla pasjonatów, ale rynek, którym interesują się inwestorzy z dużymi pieniędzmi, dlatego w 2016 roku zainwestowaliśmy dziesięć milionów złotych w nowy zakład, zwiększając nasze możliwości produkcyjne dwadzieścia razy. Wiedzieliśmy, że jeżeli nie będziemy w stanie sprostać zapotrzebowaniu największych sieci handlowych, to zagraniczne produkty zajmą nasze miejsce. Dziś nie mam wątpliwości, że najlepsze dopiero przed nami. Podobno sami testują państwo wszystkie nowe produkty. Jak wygląda tworzenie receptur od kuchni? Tworzenie nowego produktu to proces, który zwykle trwa od pół roku do dwóch lat. Obecnie tym działem w firmie zawiaduje żona mojego brata, jednego ze wspólników. Na początku nowa receptura jest testowana w domu, a później w przyzakładowym laboratorium, już w warunkach produkcyjnych – z wykorzystaniem pasteryzatora. Następnie stopniowo zwiększamy skalę produkcji. Około dziesięć-piętnaście takich prób to minimum. Po każdej siadamy w firmie w dziesięć-dwanaście osób i oceniamy. Decyduje większość. Część z tych osób – i w tym upatruję jednej z przyczyn naszego sukcesu – to nie są wegetarianie. Jak sami państwo mówią, produkty firmy to „bezy” – bez mięsa, bez glutenu, bez mleka, bez sztucznych składników. Jakie jest zapotrzebowanie Polaków na ten rodzaj produktów? Jeszcze kilkanaście lat temu liczbę wegetarian w Polsce szacowano na trzysta tysięcy, dziś mówi się nawet o dwóch milionach, choć trudno to wiarygodnie zbadać. Około dziewięćdziesiąt procent naszych produktów jest wege, ale nie

paprykarza szczecińskiego. Proszę mi wierzyć, bez stoso-

to jest najważniejsze. Nie chcemy, aby nasze produkty tra-

wania glutaminianu sodu czy sztucznych dodatków sma-

fiały wyłącznie do wegetarian i wegan, którzy często mają

kowych i zapachowych nie jest to łatwe zadanie. W Polsce

inne preferencje smakowe, stosują np. mało soli i ostrych

ciągle wiele osób zamyka się na słowo weganizm, bo koja-

przypraw. Produkty PRIMAVIKI mają być po prostu

rzy im się z czymś niesmacznym, dziwnym, nienormalnym

smaczne, także dla tych, którzy jedzą mięso.

– i do nich też chcemy dotrzeć.

Na przykład nasz paprykarz wegetariański z ryżem

Naszą grupą docelową są jednak przede wszystkim

jest tak doprawiony, że trudno go odróżnić od znanego

osoby, które chcą się zdrowo odżywiać i aktywnie spędzać

15 Temat z okładki

czas. Wśród nich są oczywiście wegetarianie i weganie, czy osoby cierpiące na różne alergie pokarmowe. Które z produktów w ramach dwóch państwa marek – PRIMAVIKA i PRIMAECO – lubi pan najbardziej? Czy ten wybór pokrywa się z preferencjami konsumentów? Do niedawna moimi ulubionymi produktami był paprykarz wegetariański z ryżem i pasztet pomidorowy z cieciorką,

Jeszcze kilkanaście lat temu liczbę wegetarian w Polsce szacowano na trzysta tysięcy, dziś mówi się nawet o dwóch milionach, choć trudno to wiarygodnie zbadać. Około dziewięćdziesiąt procent naszych produktów jest wege, ale nie to jest najważniejsze. Nie chcemy, aby nasze produkty trafiały wyłącznie do wegetarian i wegan, którzy często mają inne preferencje smakowe, stosują np. mało soli i ostrych przypraw. Produkty PRIMAVIKI mają być po prostu smaczne, także dla tych, którzy jedzą mięso.

16 Temat z okĹ&#x201A;adki

17 Temat z okładki

ale ostatnio najczęściej wybieram jedną z naszych nowych

do Wielkopolski ogromny sentyment, bo to region, który

past słonecznikowych – każda jest wyrazista i ma inny

słynie z gospodarności, porządku, dobrej organizacji,

smak. Mnie – a patrząc na strukturę sprzedaży, nie jestem

a my w pełni podzielamy te wartości. Staramy się też, aby

odosobniony – najbardziej odpowiada pasta słoneczni-

w składzie naszych produktów było jak najwięcej lokal-

kowa z pomidorami i bazylią. Ogólnie Polacy bardzo lubią

nych składników.Większość warzyw konwencjonalnych,

pomidorowe smaki, a ja lubię je podwójnie. Sprzedajemy

bo upraw ekologicznych jest w Wielkopolsce bardzo mało,

też coraz więcej dań obiadowych, ostatnio wprowadzi-

kupujemy od sąsiadów.

liśmy do oferty gołąbki wegetariańskie z kaszą jaglaną. Jak mi handlowcy mówią, że mamy z tym produktem wejść

Zarządza pan f irmą wraz z rodzeństwem – dwoma

do kolejnej sieci, to jestem przerażony… To jest ręczna

braćmi i siostrą. Jak rodzinny charakter firmy przekłada

robota, nad przygotowaniem tysiąca trzystu takich gołąb-

się na proces podejmowania decyzji?

ków na jednej zmianie pracuje dwanaście osób, a do zro-

Podstawą mojego sposobu zarządzania jest przekona-

bienia jest np. trzydzieści tysięcy.

nie, że nie jestem osobą, która wszystko wie. Uważam, że trzeba otaczać się ludźmi, którzy wiedzą więcej i korzy-

Od wielu lat angażuje się pan także w propagowanie

stać z ich rad. Zawsze trzeba być też gotowym na wysłu-

zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Czy pod

chanie odmiennego zdania, co nie oznacza oczywiście,

tym względem jesteśmy na dobrej drodze?

że trzeba się z nim zgodzić. Stosuję tę zasadę zarówno

Należę do Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego, któ-

wobec rodziny, jak i pracowników. Często robimy wspólnie

rzy zdrowe odżywianie i dietę wegetariańską propagują

burzę mózgów, bo podejmowanie decyzji w toku dyskusji

mniej więcej od stu sześćdziesięciu lat. Już jako kilkuna-

pozwala spojrzeć na daną koncepcję z innej perspektywy.

stolatek uczestniczyłem w Poznaniu w spotkaniach orga-

Mamy też następców. Mój syn jest w firmie specjalistą

nizowanych przez naszą wspólnotę, na których mówiło się

od IT, córka zbiera doświadczenie za granicą i będzie nas

m.in. o tym, czym różni się chleb pszenny od pełnoziar-

wspierać w procesach zarządzania, a mój bratanek, obec-

nistego i dlaczego warto pić dużo wody. Już wtedy wie-

nie dwudziestoczterolatek, jest kierownikiem produkcji.

działem, że w warzywach, nawet pochodzących z terenów

W wieku dwudziestu jeden lat koordynował budowę inwe-

zanieczyszczonych, jest nieporównywalnie mniej szkodli-

stycji za dziesięć milionów złotych.

wych substancji niż tych skumulowanych w mięsie czy

Robią to nie na zasadzie„tata kazał”, ale dlatego, że chcą

mleku. Nietrudno było też zgadnąć, że produkty pocho-

rozwijać rodzinny biznes. Mając takie zaplecze, możemy

dzenia zwierzęcego będą produkowane na coraz większą

myśleć o tworzeniu wielopokoleniowej firmy.

skalę, coraz bardziej sztucznie stymulowane, a stopień skażenia środowiska będzie się pogłębiać. Działając w ramach Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia mówimy o tym od wielu lat, organizując co miesiąc spotkania na temat zdrowego żywienia, na które przyjeżdżają prelegenci z całej Polski. Dziesięć lat temu byliśmy w Poznaniu jednym z prekursorów, dziś obserwujemy wysyp podobnych inicjatyw, więc kierunek jest dobry. Czy związki PRIMAVIKI z Wielkopolską są silne? Cała nasza rodzina urodziła się w stolicy Wielkopolski, mieszkamy od zawsze w okolicach Poznania, siedziba firmy mieści się w Gądkach, a nowy zakład produkcyjny zbudowaliśmy we wsi Lutom pod Sierakowem. Mamy

Polacy bardzo lubią pomidorowe smaki, a ja lubię je podwójnie. Sprzedajemy też coraz więcej dań obiadowych, ostatnio wprowadziliśmy do oferty gołąbki wegetariańskie z kaszą jaglaną. Jak mi handlowcy mówią, że mamy z tym produktem wejść do kolejnej sieci, to jestem przerażony… To jest ręczna robota, nad przygotowaniem tysiąca trzystu takich gołąbków na jednej zmianie pracuje dwanaście osób, a do zrobienia jest np. trzydzieści tysięcy.

18 Prestiżowa rozmowa

NAJLEPSZE POMYSŁY pojawiają się spontanicznie Usłyszałem po raz pierwszy jego muzykę podczas wydarzenia organizowanego w jednym z poznańskich klubów. Połączenie muzyki klasycznej z nowoczesną formą i beatboxem

zaskakuje, ale też pozwala na nowo odkryć znane i lubiane przez większość z nas utwory. „Loop Trigger”, czyli Bartosz Zboralski – wiolonczelista, beatboxer, kompozytor.

Człowiek orkiestra. Doceniany w kraju i za granicą za nowatorskie podejście do muzyki. Jego technika gry opiera się na zapętlaniu motywów dźwiękowych. Co go inspiruje? Jak tworzy? Czy wiolonczela jest sexy?

rozmawia : Piotr Chabzda | zdj ęcia : Ksenia Shaushyshvili

Prestiżowa rozmowa

Słuchając po raz pierwszy muzyki, którą tworzysz –

Eksperymentujesz. Łączysz różne gatunki muzyczne.

przyznam się szczerze, byłem w szoku! Takich aranżacji

Jakim kluczem się kierujesz, gdy tworzysz nową

jeszcze nie słyszałem… Skąd czerpiesz pomysły na nowe

aranżację?

wersje znanych utworów?

Przede wszystkim wybieram te utwory, które osobiście

BARTOSZ ZBORALSKI: Bardzo cieszę się, że spodobał ci

przypadną mi do gustu. Uważam, że tylko będąc przeko-

się mój występ. Trudno w dobie tak wielu fantastycznych

nany do tego, co gram, zaciekawię słuchaczy. Ciągle szukam

i kreatywnych muzyków zrobić jeszcze na kimś wraże-

nowych brzmień. Staram się pokazywać, że możliwości

nie. Pomysłów na aranżacje mam sporo i ciągle ich przy-

wykorzystywania głosu i wiolonczeli znacznie wykraczają

bywa. Czerpię je od innych muzyków, DJ-ów oraz słucha-

poza te, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Próbuję prze-

jąc różnych gatunków muzyki. Staram się wyciągać z nich

łamywać stereotypowe podejście do klasycznego instru-

te cechy, które najbardziej mi odpowiadają i inspirują oraz

mentu i pokazać, że nie tylko świetnie odnajduję się w kla-

wykorzystywać je w moich aranżacjach. Praca nad nowym

sycznym repertuarze, lecz również w innych gatunkach

utworem zawsze zabiera mi dużo czasu i uwagi. Z początku

muzyki, nawet tak odległych jak muzyka elektroniczna.

nie mam jasnej wizji. Improwizuję. Eksperymentuję.

Jedynym, co ogranicza muzyka, jest jego kreatywność.

Szukam różnych brzmień i form. Najlepsze pomysły zawsze pojawiają się spontanicznie.

Muzyka wyzwala emocje... Tak, i to czyni ją wyjątkową. Cieszę się, że właśnie w ten spo-

Wiolonczela zawsze jest obecna w muzyce, którą

sób mogę wyrażać swoją emocje i dzielić się nimi ze słucha-

tworzysz?

czami. Wierzę, że na tym właśnie polega jej piękno i istota.

Tak. Wszystkie utwory, które do tej pory zaaranżowałem,

Moimi występami chcę nie tylko pozostawiać po sobie wra-

wykonuję na wiolonczeli elektrycznej. W planach mam

żenia słuchowe, ale również przekazywać to, co czuję.

wprowadzenie nowych instrumentów. Jak na razie jednak nie chcę zdradzać szczegółów...

Muzycy coraz chętniej sięgają po stare, znane wszystkim utwory muzyczne. Czy to oznacza, że zaczynamy doce-

Bartku, jak narodziło się zamiłowanie do muzyki?

niać hity z dawnych lat?

Muzyka towarzyszyła mi od dzieciństwa. Mój ojciec jest

Myślę, że zawsze je docenialiśmy. Obecnie panuje moda

wiolonczelistą i gra w orkiestrze kameralnej. Mama śpiewa

na powrót do lat 80 i 90. Stąd tyle nowych aranżacji.

w chórze. Dorastałem więc w atmosferze muzyki i kon-

Poprawienie jednak czegoś, co przez lata opierało się

certów. W wieku sześciu lat rozpocząłem naukę gry na

próbie czasu, jest niezwykle trudne i niewielu muzyków

wiolonczeli w szkole muzycznej, gdzie kształtowały się

potrafi temu sprostać. Ja chętnie wracam do utworów

moje pierwsze gusta na polu muzyki klasycznej. W domu,

z tamtych lat, bo uważam, że mają w sobie coś, czego wielu

na co dzień, cały czas było włączone radio. Dzięki niemu

dzisiejszym kompozycjom brakuje...

byłem na bieżąco z aktualnymi hitami. Siostra lubiła słuchać Nirvany i Pearl Jam. Brat wszystkiego, co rockiem nie

Bartku, na co dzień mieszkasz i tworzysz w Poznaniu.

było. Miałem więc styczność niemalże z każdym gatunkiem

Można cię również usłyszeć w berlińskich klubach.

muzyki. Szczególnie upodobałem sobie muzykę elektro-

Poznań i Berlin – potrafią przyciągać? Co takiego jest

niczną. Mocno udzielił mi się również grunge. Prawdziwa

w tych miastach, że dobrze się w nich żyje? Otwartość?

miłość do muzyki zrodziła się jednak wówczas, gdy zaczą-

Poznań jest miastem, w którym rozpoczynałem swoją

łem się nią dzielić z innymi grając aranżacje moich ulubio-

przygodę jako Loop Trigger. To tu stawiałem swoje pierw-

nych utworów na wiolonczeli elektrycznej.

sze kroki grając covery na ulicy Półwiejskiej. Tu, dzięki

20 Prestiżowa rozmowa

wspaniałym ludziom, którzy mi dopingowali, przekona-

Stanisławą Celińską, z którą miałem przyjemność grać

łem się, że warto rozwijać to, co robię. Bez nich z pewno-

w zespole. Przemiła kobieta i świetny muzyk. Z pozosta-

ścią nie byłbym tutaj, gdzie jestem teraz.

łymi współpracowałem jako członek orkiestry. Każdy

Z Berlinem wiąże się nieco inna historia. Tam rów-

z nich był prawdziwym profesjonalistą i miał swoje wyjąt-

nież próbowałem swoich sił grając na ulicy, jednak przede

kowe podejście do muzyki. Cieszę się, że miałem oka-

wszystkim rozpocząłem współpracę z branżą eventową.

zję ich poznać. Szkoda, że nie wszyscy z nich są jeszcze

Podczas jednej z takich imprez miałem zaszczyt zagrać

wśród nas...

m.in. dla prezydenta Niemiec Franka Steinmeiera. Było to dla mnie niezwykłe przeżycie. Bardzo cenię sobie otwartość berlińczyków i ich pro-

Mieszasz dźwięki w muzyce, którą tworzysz. A prywatnie? Czego słucha Loop Trigger?

fesjonalizm. Berlin to miejsce, w którym ciągle tętni życie.

Praktycznie wszystkiego. Nie ograniczam się do kon-

Pełno tu artystów i różnych interesujących wydarzeń.

kretnego gatunku muzyki. Uważam, że każdy z nich nie-

Za każdym razem wracam do Berlina z uśmiechem na twarzy.

sie za sobą coś interesującego. Lubię brzmienia elektroniki i syntezatorów. Uwielbiam Faithless. Chętnie

Masz na swoim koncie współpracę z takimi osobisto-

słucham również muzyki techno, w szerokim tego słowa

ściami, jak Zbigniew Wodecki, Stanisława Celińska, Jan

znaczeniu. Podoba mi się minimal music w wydaniu

A.P. Kaczmarek czy Ray Wilson. Praca z którą z tych

Phillipa Glassa czy Steve'a Reicha. Cenię sobie muzykę

osób była największą satysfakcją?

baroku i neoklasycyzmu. Jestem wielkim fanem Nirvany.

Współpraca z każdą z tych osobistości sprawiała mi

Hip-hop też nie jest mi obcy. Raczej ten w oldschool-

wielką satysfakcję. Najbliższy kontakt miałem ze

owym wydaniu...

22 Felieton

Dziękuję. Dziękuję „po“. Dziękuję „zanim“ FELIETON: JOANNA JANOWICZ / Ekspert komunikacji interpersonalnej, doradca biznesowy i trener rozwoju.

Pomaga w budowaniu balansu i uwalnianiu radości życiowej. Kadrę zarządzającą wspiera w zwiększaniu wartości firmy poprzez efektywną komunikację zewnętrzną, wewnętrzną oraz personal branding. Fascynuje ją praca na archetypach, IFS [System Wewnętrznej Rodziny] i uwalnianie przez oddech. Pisze książkę #ByćSobą. Żyć tak, by niczego nie żałować. / www.joannajanowicz.com zdj ęci e : Jakub Wittchen

Do zrozumienia uczucia wdzięczności docho-

dzi się dwa razy. Pierwszy raz, gdy jesteś wdzięczny za to, czego doznałeś. Późnym wieczorem przykładasz głowę do poduszki, zamykasz oczy i ogarnia cię radość wywołana tym, co się zdarzyło. Odtwarzasz zdarzenia, przypo-

Bardzo lubię słowa „grazie” i „grazias”. Brzmienie słowa „dziękuję” w ustach Włochów i Hiszpanów jest aż

minasz sobie ludzi, uśmiechasz się całym sercem i uciszasz

słodkie od uśmiechu. Ilekroć je słyszę, odnoszę wrażenie,

emocje, bo szaleją, nie dając ci zasnąć. Albo czujesz bło-

że wdzięczność w tym wydaniu oznacza coś więcej niż

gość i spokój duszy, jak niezmącona podmuchem wiatru

konwencjonalne podziękowanie. To raczej przyjemność

tafla jeziora. Otula cię dobrze znany stan spełnienia. Jesteś

doświadczania sytuacji.

szczęśliwy i oświecasz się myślą, która przyszła wyjaśnić ci, po co to wszystko.

Drugi raz uczucie wdzięczności przychodzi, gdy otwierasz oczy nad ranem, słońce rzuca ciepłe promienie na

Jest tam niepohamowana potrzeba przesłania dobrej energii do drugiej osoby.

Muchas grazias! Grazie mille!

twoją poduszkę, a ty dziękujesz za to, co będzie. Wierzysz,

W powszechnym ujęciu wdzięczność jest uczuciem będą-

że wszystko, czego naprawdę pragniesz, świat już dla cie-

cym odpowiedzią na doświadczone dobro. To rodzaj poczu-

bie przygotował. Jeszcze nie dziś? Nie jutro? Jakie ma to

cia moralnego zobowiązania, chęć odwzajemnienia się

znaczenie w obliczu tego, że otrzymasz to wszystko w naj-

za coś. A co dzieje się, gdy odczuwasz prawdziwą wdzięcz-

lepszym dla ciebie momencie? To ten rodzaj wdzięczno-

ność za to, co będzie? Kiedy jesteś gotów przyjąć wszystko,

ści, który pozwala ci ufać, wierzyć, pomagać i akceptować,

wiedząc, że wszystko, czego doznajesz, ma głęboki sens?

bo wszystko, co się zdarzy, uznajesz za drogę prowadzącą cię do celu.

Oprah Winfrey, amerykańska producentka, prezen-

Dziękuję prezesowi, który kiedyś zwolnił mnie z pracy. Dzięki temu jestem tu, gdzie dziś jestem. Dziękuję moim rodzicom, że w najtrudniejszych chwilach rozstali

terka i aktorka, jedna z najbardziej wpływowych kobiet

się, by nie eskalować dłużej złych emocji. Dzięki nim ja dziś

wszech czasów, jest przekonana, że znalezienie kilku

bardziej doceniam swój związek. Dziękuję, że ukochana

chwil każdego dnia na odrobinę wdzięczności wprawi

postać z mojego dzieciństwa umarła wtedy, gdy byłam

cię w zachwyt skutkami, które takie działanie przynosi.

przy niej. Dziś mam w sobie spokój i poczucie spełnienia,

„Niełatwo być cały czas wdzięcznym. Ale właśnie wtedy,

bo wspólnie celebrowałyśmy ostatni czas. W moim życiu

gdy w najmniejszym stopniu nie czujesz powodu do dzięk-

bywa, że rozmawiam z wszechświatem, mówiąc: „Proszę,

czynienia, najbardziej potrzebujesz tego, co wdzięczność

zawsze dawaj mi jasne sygnały, co czynić”. Nie wkurzam się

może ci dać, czyli dystansu. Wdzięczność jest w stanie

więc, że upadłam i zdarłam łokcie, biegając o poranku, gdy

odmienić każdą sytuację. Wpływa na twoje wibracje, prze-

na bieganie brakowało mi sił. Nie rozpamiętuję wypadku,

kształcając energię negatywną w pozytywną”.

gdy jadąc rano do pracy, nie widzieliśmy z mężem tramwaju, zajęci rozmową o tym, jak w życiu zwolnić. Sygnał karetki brzmiał coś jak: „…być tu i teraz…”.

23 Felieton

Odczuwam wielką wdzięczność za to, że wiem, czego nie potrafię, bo mogę doświadczać wrażeń

uczenia. Dziękuję za to, że czegoś nie umiem, bo wcale umieć tego nie chcę, a mój umysł ma i tak wystarczająco dużo zajęć. Jestem przepełniona głęboką wdzięcznością odkrycia mojej misji, otwarcia na twórczość i świat artystyczny. Dziękuję za to, że wiem, czego chcę, nawet nie wiedząc, kiedy i jak mogę to mieć. Dziękuję za to, że będzie. Wdzięczność ma dwa wymiary. I kiedy ktoś pyta mnie, jak być szczęśliwym, to moja odpowiedź jest prosta. Trzeba być wdzięcznym: akceptować wszystko i mieć w sobie otwartość.

Żyjemy pomiędzy wzorcem a otwartością na wyjście poza schematy. Za co dziękujesz dziś światu? Za spanie do póź-

nych godzin, czy wstawanie wraz ze wschodem słońca? Wydawanie na siebie, czy na innych? Czas na lot z kontynentu na kontynent, czy czas na spontaniczną kawę w knajpce, gdzie kawą żyją? Za szkołę demokratyczną, czy możliwość uczenia dziecka we własnym domu? Za bycie znanym, czy nieznanym? Za autostradę, czy ścieżkę parkiem do pracy? Za wyuczonego kelnera, czy szefa kuchni, który przyjdzie pogadać? Mieszkanie wszędzie, gdzie chcesz, czy w miejscu, które kochasz? Biznes na drugiej półkuli, czy ekoogródek i święty spokój? Zdrowie, czy życie po wyjściu z ciężkiej choroby? Wdzięczność przed, czy po tym, co wspaniałego ci się przydarzyło? Nie musisz wybierać. Po prostu podziękuj. „Wiem na pewno, że doceniając wszystko, co cię spotyka, zmieniasz cały swój świat. Zaczynasz promienieć i pomnażać własne dobro, gdy masz świadomość tego, co posiadasz, zamiast skupiać się na tym, czego ci brakuje”*. Szczęście jest wyborem sposobu myślenia. Wiem, że masz wszystko, co potrzebne, by żyć tak, aby niczego nie żałować. * Oprah Winfrey, To, co wiem na pewno, Galaktyka

24 Prestiżowa marka

Trzydzieści lat AGROBEXU Jedna z największych firm deweloperskich w Poznaniu obchodzi w tym roku trzydziestolecie istnienia. Przez ten czas nie tylko dołożyła swoją cegiełkę

do budowy nowoczesnego miasta, ale też przyczyniła się do poprawy jakości życia –

właścicieli oddanych nieruchomości i wszystkich mieszkańców. Ciąg dalszy nastąpi… tekst : Redakcja | zdj ęcia : Archiwum Agrobex

Jak zaczęła się historia Agrobexu? W 1988 roku kilka osób

Brama Poznania, są symbolami stolicy Wielkopolski.

związanych z przedsiębiorstwami państwowymi zde-

W Poznaniu Agrobex jest także znany ze zrealizowanych

cydowało, że chce pracować na własny rachunek. Był to

niedawno inwestycji, które są doskonałym przykładem

Bronisław Walicki, który przez szesnaście lat był preze-

nowoczesnej architektury uwzględniającej kontekst histo-

sem Agrobexu, Szczepan Lorek – dyrektor Zakładu Budo-

ryczny, takich jak osiedle Ułańskie czy Ville Sołackie.

wlanego, Irena Nowik, związana z ośrodkiem informa-

– Przykładamy ogromną wagę do projektów architekto-

tyki, Ireneusz Nowacki – kierujący działem handlowo-

nicznych. Choć mogą być uznane za zachowawcze, to moim

-magazynowym i Stefania Chudzicka-Ciąder – księgowa, która pracowała w firmie do 2017 roku. „Agro” w nazwie pochodzi od Zrzeszenia Budownictwa Rolniczego, z którym byli związani założyciele firmy, „B” miało kojarzyć się z budownictwem, a „Ex” z eksportem, bo firma na początku zajmowała się m.in. „eksportem” pracowników na budowy do Krajów Demokracji Ludowej. Choć do dziś firma Agrobex jest aktywna nie tylko w branży budowlanej, to obecnie kojarzy się głównie z działalnością deweloperską. Już w 1991 roku zrealizowała dla Spółdzielni Mieszkaniowej w Swarzędzu domy jednorodzinne. Właśnie do pracy na tej budowie zaangażowano Krzysztofa Kruszonę, obecnego prezesa Agrobexu. Samodzielny debiut deweloperski miał natomiast miejsce kilka lat później – w 1997 rok Agrobex zbudował pierwsze wielorodzinne budynki w Swarzędzu Nowej Wsi, a cztery lata później – pierwszy dom w Poznaniu, przy ulicy Roboczej. Do tej pory firma ma koncie około sto pięćdziesiąt własnych i zleconych inwestycji i ponad sześćdziesiąt tysięcy wybudowanych mieszkań, a jej znakiem rozpoznawczym są dobrze zaprojektowane nieruchomości, wpisujące się w otoczenie, uwzględniające różnorodne potrzeby mieszkańców. Wiele z nich, jak choćby ICHOT

↗

Krzysztof Kruszona, prezes Agrobexu

25 Prestiżowa marka

zdaniem to atut, bo dobrze wpisują się w otoczenie – mówi Krzysztof Kruszona, prezes Agrobexu.

BUDOWANIE ZAUFANIA

Przez te trzydzieści lat Agrobex zbudował jednak coś znacznie więcej niż setki budynków – zaufanie Wielkopolan. Nie sposób wymienić wszystkich aktywności, których Agrobex był inicjatorem, organizatorem czy sponsorem. Przez trzydzieści lat było ich grubo ponad sto – charytatywne, sportowe, naukowe, kulturalne, dla dzieci i dorosłych – a wciąż rodzą się pomysły na kolejne. Agrobex od lat sponsoruje festyny dla dzieci, wspiera najmłodszych z domów dziecka, organizuje przedstawienia teatralne cyklicznie wystawiane w szpitalach dziecięcych. Przez Akademię Piłkarską Agrobex przewinęło się już dwustu pięćdziesięciu małych piłkarzy ze Swarzędza, firma wspiera także klub piłkarski Huragan Pobiedziska, jest również sponsorem turniejów siatkarskich Amica Cup Szamotuły i Memoriału Arkadiusza Gołasia. Agrobex wspomaga także wydarzenia ważne dla poznaniaków, takie jak obchody 100. rocznicy Powstania

↑

Brama Poznania ICHOT

↗

os. Zamoyskiego w Zalasewie

Agrobex ma koncie około sto pięćdziesiąt własnych i zleconych inwestycji i ponad sześćdziesiąt tysięcy wybudowanych mieszkań, a jego znakiem rozpoznawczym są dobrze zaprojektowane nieruchomości, wpisujące się w otoczenie, uwzględniające różnorodne potrzeby mieszkańców. Wiele z nich, jak choćby ICHOT Brama Poznania, są symbolami stolicy Wielkopolski.

26 Prestiżowa marka

Wielkopolskiego, Noc Muzeów czy Misterium Męki Pańskiej na Cytadeli, a od tego sezonu objęła też opieką nosorożca z poznańskiego zoo. – Jesteśmy wszędzie tam, gdzie są nasi mieszkańcy – w Swarzędzu, Poznaniu, Pobiedziskach i Szamotułach. Agrobex od wielu lat należy do nielicznych dużych firm, które systematycznie wdrażają program Społecznej Odpowiedzialności Biznesu – podkreśla Lucyna Jarczyńska, dyrektor ds. sprzedaży i marketingu w firmie Agrobex.

CIĄG DALSZY NASTĄPI…

Agrobex nie spoczywa jednak na laurach i nadal buduje – obecnie firma realizuje pięć inwestycji, w tym dwie w Poznaniu. Na Winogradach, nieopodal Cytadeli i parku na Szelągu rośnie osiedle Wilczak 20, które będzie składało się z sześciu pięciopiętrowych budynków z podziemnymi miejscami postojowymi. Dotąd powstało 287 mieszAgrobex od lat sponsoruje festyny dla dzieci, wspiera najmłodszych z domów dziecka, organizuje przedstawienia teatralne cyklicznie wystawiane w szpitalach dziecięcych. Przez Akademię Piłkarską Agrobex przewinęło się już dwustu pięćdziesięciu małych piłkarzy ze Swarzędza, firma wspiera także klub piłkarski Huragan Pobiedziska, jest również sponsorem turniejów siatkarskich Amica Cup Szamotuły i Memoriału Arkadiusza Gołasia.

kań w czterech budynkach, kolejny ze 150 mieszkaniami – od dwudziestoczterometrowych kawalerek po czteropokojowe o powierzchni 95 mkw. – zostanie oddany pod koniec stycznia przyszłego roku. Z kolei na Ratajach, u zbiegu ulic Rzeczańskiej i Byteńskiej, powstaje osiedle Nowe Żegrze – cztery pięciokondyg-

↖

Szkoła Podstawowa nr 2 w Zalasewie

↑

Uniwersytet Ekonomiczny

↓

Lofty Ułańskie

↘

Ville Sołackie

27 Prestiżowa marka

nacyjne budynki z podziemną halą garażową. W pierwszym z nich znajdą się dwadzieścia cztery dwu- i trzypokojowe mieszkania o powierzchni od 42,4 mkw. do 56,9 mkw., a klucze będzie można odebrać już w styczniu przyszłego roku. Kolejne dwa budynki ze 108 mieszkaniami zostaną oddane do użytku w lipcu. Agrobex od wielu lat buduje także poza Poznaniem. Wśród najnowszych inwestycji znajdziemy projekt Radosna III w Zalasewie, czyli sześć trzypiętrowych budynków z mieszkaniami o powierzchni od 37 do 66 mkw. – z ogrodem na parterze i balkonami na pozostałych kondygnacjach. Rośnie także osiedle Słoneczne w Szamotułach – oddanie do użytku kolejnych budynków w ramach tej inwestycji zaplanowano na marzec i maj przyszłego roku. W każdym znajdzie się po trzydzieści sześć mieszkań jedno-, dwu- i trzypokojowych o powierzchni od 33,4 mkw. do 54,4 mkw. Kolejnym z nowych projektów Agrobexu poza Poznaniem jest także osiedle Zielone Pobiedziska – cztery kameralne budynki liczące po piętnaście dwui trzypokojowych mieszkań o powierzchni od 40,7 mkw. do 57,7 mkw. Pierwszy z nich zostanie oddany w październiku przyszłego roku, a kolejny w marcu 2020 roku.

28 Prawo

FIRMA POD PARASOLEM – szerszy zakres ochrony tajemnicy przedsiębiorstwa tekst : Maciej Siuda, adwokat

obra wiadomość dla przedsiębiorców – zwłaszcza dla tych, którzy swoją działalność opierają na innowacyjności. Od 4 września 2018 roku ochrona tajemnicy przedsiębiorstwa w pol-

skim prawie została znacznie rozszerzona. Zmiany wynikają z wdrożenia unijnej dyrektywy do prawa polskiego. Jedna z ważniejszych dotyczy terminu, w jakim tajemnica przedsiębiorstwa podlega ochronie przed jej naruszeniem przez byłego pracownika lub osobę świadczącą pracę na podstawie innego stosunku prawnego. Dotychczas czynem nieuczciwej konkurencji było naruszenie tajemnicy przedsiębiorstwa przez te osoby wyłącznie przez okres trzech lat od ustania stosunku pracy lub innego stosunku prawnego. Obecnie termin ten został uchylony. Oznacza to ni mniej, ni więcej, że ochrona przed naruszeniem tajemnicy przedsiębiorstwa stała się bezterminowa – także

oni obecnie (ściśle: od 4 września br.) zamiast odszkodo-

wobec byłego pracownika albo współpracownika.

wania za naruszenie tajemnicy przedsiębiorstwa docho-

Co istotne, za stanowiące czyn nieuczciwej konkuren-

dzić zapłaty w wysokości wynagrodzenia, które byłoby

cji naruszenie tajemnicy przedsiębiorstwa uznawane jest

należne w wypadku udzielenia przez przedsiębiorcę zgody

obecnie także samo pozyskanie informacji stanowiącej

na korzystanie z informacji stanowiących tajemnicę firmy.

tajemnicę przez osoby nieuprawnione. Przepisy przewi-

Rozwiązanie to jest korzystne dla przedsiębiorcy, ponieważ

dują jednak liczne sytuacje, w których naruszenie tajem-

nie wymaga od niego udowodnienia wysokości szkody, jaką

nicy przedsiębiorstwa nie będzie stanowiło czynu nie-

poniósł w związku z naruszeniem tajemnicy przedsiębior-

uczciwej konkurencji – między innymi gdy naruszenie

stwa, a nawet pozwala na dochodzenie zapłaty w wypadku

tajemnicy nastąpiło w ramach swobody wypowiedzi lub

gdy naruszenie tajemnicy nie skutkowało wyrządzeniem

gdy pozyskanie informacji nastąpiło w wyniku niezależ-

żadnej szkody.

nego odkrycia.

Czas – jak i praktyka orzecznicza sądów gospodar-

Przedsiębiorcy, których tajemnica przedsiębiorstwa

czych – pokaże, na ile praktyczne i atrakcyjne dla przedsię-

zostanie naruszona, zyskali także nowe uprawnienia.

biorców będą nowe regulacje prawne, stanowiące swoisty

Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje to, że mogą

parasol nad wrażliwymi informacjami w firmach.

30 Beauty

KOMFORT kobiecego piękna Największa nagroda jest wówczas, gdy kobiety wychodzące z naszej kliniki czują się nie tylko piękne, ale również zrelaksowane, z poczuciem, że ta chwila, którą miały

tylko dla siebie, została odpowiednio wykorzystana, bo w dzisiejszych zabieganych czasach jest to prawdziwym luksusem – mówi Agnieszka Kowalczyk, właścicielka Kliniki Urody Mona Lisa, obchodzącej w tym roku jubileusz jedenastu lat działalności.

rozmawia : Piotr Chabzda

zdj ęcia : Archiwum Kliniki Mona Lisa

Jedenaście lat w branży beauty to nie lada wyczyn. Pani

Decydując się na założenie Kliniki Urody Mona Lisa,

Agnieszko, jak przez ten czas się ona zmieniała? Obecnie

zaryzykowała pani i też podjęła trud edukacji klientek.

jest jedną z prężniej rozwijających się na rynku…

Jak pani wspomina początki swojej działalności?

AGNIESZKA KOWALCZYK: Branża beauty jest jedną z naj-

Początki nigdy nie są łatwe, a konkurencja była, jest

bardziej dynamicznych, rozwija się nieustannie i trzeba za

i będzie. Zawsze zależało mi na tym, aby jakość naszych

nią nadążyć, bo kto tego nie zrobi, ten zostaje w tyle. Nie

usług była jak najlepsza. Postawiłam na to, żeby utrzy-

mówię tu tylko o technologii, która z roku na rok idzie do

mać standardy na najwyższym poziomie. Tu nigdy nie

przodu, pozwalając w sposób nieinwazyjny zadbać o piękno

było mowy o nudzie! Nowe wyzwania, szukanie inspira-

naszych pacjentów, ale również o samej świadomości klien-

cji, ciągłe podążanie za nowinkami i największa nagroda

tów, dla których wiedza i doświadczenie wykwalifikowa-

– kiedy kobiety wychodzące z naszej kliniki czują się nie

nej kadry stała się najważniejsza. Przychodzą do nas z kon-

tylko piękne, ale również zrelaksowane, z poczuciem, że ta

kretnym problemem i ufają, że my go rozwiążemy, a ja nie

chwila, którą miały tylko dla siebie, została odpowiednio

wyobrażam sobie zawieść tego zaufania.

wykorzystana, bo w dzisiejszych zabieganych czasach to jest prawdziwym luksusem. Obecnie są państwo jedną z nowocześniejszych klinik urody w Poznaniu. Rozwijacie się i sami wyszukujecie nowości na rynku beauty, aby je oferować swoim klient-

Oczyszczanie wodorowe to innowacyjna metoda wieloetapowego oczyszczania skóry. Jednym z etapów jest oczyszczanie aktywnym wodorem, który jako najmniejszy i najlżejszy pierwiastek wnika w głębokie warstwy skóry, oczyszczając je i neutralizując wolne rodniki. Terapia wodorowa jest zabiegiem kierowanym do wszystkich osób – zarówno kobiet, jak i mężczyzn wrażliwych na zanieczyszczenie cery pochodzące z wielkich aglomeracji miejskich. Dzięki niemu uzyskujemy nie tylko dogłębnie oczyszczone pory skórne, ale również działamy przeciwstarzeniowo, wyrównujemy koloryt, zmniejszamy wydzielanie sebum, a nasza skóra jest świeża i promienna.

kom. Z jakich usług można u państwa skorzystać? To prawda, nieustannie dążę do wprowadzania w naszej Klinice coraz to nowych zabiegów, które pomogą poczuć się dobrze w swoim ciele. Posiadamy nie tylko szeroką gamę zabiegów high-tech. Jesteśmy wyspecjalizowani w odchudzaniu, ujędrnianiu ciała, posiadamy szereg zabiegów modelujących sylwetkę, redukujących cellulit i rozstępy, ale również w zabiegach odmładzających, liftingujących skórę twarzy szyi i dekoltu. Działamy kompleksowo i na każdy problem znajdziemy rozwiązanie w postaci odpowiedniego zabiegu. Prowadzimy również diagnozę skóry kamerą. Ważne jest dla nas bezpieczeństwo i zdrowie naszych klientek.

31 Beauty

Jedną z nowości w państwa Klinice jest wodorowe

zimy. Można również go podarować najbliższej osobie

oczyszczanie twarzy. Na czym ono polega? Jakie rezul-

w formie prezentu vouchera?

taty możemy osiągnąć?

Oczywiście, zbliża się okres świąteczny, taki voucher podarun-

Oczyszczanie wodorowe to innowacyjna metoda wie-

kowy jest świetnym pomysłem na prezent. Dając go ukocha-

loetapowego oczyszczania skóry. Jednym z etapów jest

nej osobie, dajemy coś więcej niż zwykły bon podarunkowy,

oczyszczanie aktywnym wodorem, który jako najmniej-

dajemy chwilę tylko dla siebie, możliwość zadbania o swoje

szy i najlżejszy pierwiastek wnika w głębokie warstwy

piękno. Kobieta, która czuje się piękna zewnętrznie, czuje

skóry, oczyszczając je i neutralizując wolne rodniki.

się też dobrze psychicznie, a proszę mi wierzyć, taki prezent

Terapia wodorowa jest zabiegiem kierowanym do wszyst-

jest bezcenny. Voucher jest imienny i pięknie zapakowany,

kich osób – zarówno kobiet, jak i mężczyzn wrażliwych na

można wykorzystać go na określony zabieg lub może opie-

zanieczyszczenie cery pochodzące z wielkich aglomeracji

wać na dowolną kwotę do wykorzystania w naszej Klinice.

miejskich. Dzięki niemu uzyskujemy nie tylko dogłębnie oczyszczone pory skórne, ale również działamy przeciw-

Pani Agnieszko, jedenaście lat za wami. Czego można

starzeniowo, wyrównujemy koloryt, zmniejszamy wydzie-

życzyć państwu na kolejne lata?

lanie sebum, a nasza skóra jest świeża i promienna.

Kolejnych lat z tą samą dobrą energią, którą mamy teraz, żebyśmy nigdy nie zawiedli zaufania naszych klientów,

Czyli jest to idealny zabieg na oczyszczenie skóry twa-

którzy są dla nas najważniejsi, bo to oni tak naprawdę two-

rzy w okresie jesieni i przygotowania jej do ciężkiej

rzą to miejsce i to im dziękuję za wsparcie i zaufanie.

Dla czytelniczek magazynu „Poznański Prestiż” diagnoza skóry specjalistyczną kamerą i konsultacja z kosmetologiem w prezencie! REKLAMA

32 PrestiĹźowa rozmowa

WIELKOPOLSKA MISS „Poznańskiego Prestiżu”

Prestiżowa rozmowa

Tygodnie wyrzeczeń i spełnione marzenia. Tak w skrócie można opisać drogę, jaką przeszła Ewa Ciesielska, aby zdobyć koronę w wyborach Wielkopolskiej Miss. Nasi czytelnicy zdecydowali, że to właśnie Ewa

zdobędzie tytuł Wielkopolskiej Miss „Poznańskiego Prestiżu”. Kilka miesięcy po konkursie spotykamy się, by porozmawiać o spełnionych marzeniach i tych, które są jeszcze w planach.

rozmawia : Piotr Chabzda | zdj ęcia : Jakub Borkowski

Z Ewą umawiamy się na wywiad i sesję w przepięknych przestrzeniach City Park Hotel & Residence w Poznaniu. To twoje ulubione miejsce? EWA CIESIELSKA: Jedno z wielu w Poznaniu. City Park

przyciąga nie tylko architekturą, ale również panującym w nim klimatem. Lubię tu wracać. Każda mała dziewczynka marzy, aby zostać miss. Jak

słabymi nerwami i bez dystansu przegrywają w tym świe-

było w twoim przypadku ?

cie. Uważam, że należy znać swoją wartość i iść do przodu

Każda mała dziewczynka marzy, aby zostać księżniczką!

bez względu na otaczający nas świat. Będzie zazdrość, będą

Ale niestety to nie te czasy. (śmiech) Zawsze marzyłam

plotki, ale co nas nie zabije, to nas wzmocni.

o koronie na głowie i staniu na scenie przed bijącą brawa widownią. Niesamowite uczucie, którego nie zapomnę

Jednym z etapów twojej kariery w modelingu był

do końca życia. Skoro to marzenie spełniłam, idę dalej,

udział w Konkursie Wielkopolskiej Miss 2018. Jak go

bo mam jeszcze wiele innych. Posiadam tzw. bucket list

wspominasz?

i po kolei skreślam kolejne punkty. Marzenia to zdecydo-

Uważam, że było to ciekawe doświadczenie. Poznałam masę

wanie kwintesencja mojego życia.

wspaniałych ludzi i na pewno nie zapomnę tego do końca życia. Dużo mnie to nauczyło cierpliwości, samodyscypliny

Marzenia związane z modelingiem zaczęłaś realizo-

oraz pozwoliło spojrzeć na kilka spraw z innej perspektywy.

wać jak na modelkę w późnym wieku. Co takiego jest

Polecam udział w takich konkursach każdej młodej dziew-

w branży modelingu, co przyciąga kobiety?

czynie, można wydobyć z siebie więcej kobiecości i nie tylko.

Hmm… późnym? Sądzę, że jestem jeszcze bardzo młoda! (śmiech) Wiem, wiem, co masz na myśli. No cóż na typową

Prace nad całością show były chyba dosyć wyczer-

modelkę się nie nadaję ze względu na mój wzrost i tutaj rze-

pujące?

czywiście dziewczyny zaczynają w wieku 14-15 lat, ale ja

Zgadzam się. Były to intensywne dni oraz tak naprawdę

uwielbiam zdjęcia. Fotomodeling to coś, w czym mogę uka-

miesiące, ponieważ w tym samym czasie studiowałam

zać moją artystyczną stronę, przekazać emocje, stworzyć

i pisałam pracę licencjacką. Musiałam skupić się na wielu

coś ciekawego. Jest to zdecydowanie jedna z moich pasji.

rzeczach jednocześnie i nie było to łatwe. Przede wszystkim sama gala odbyła się w przeddzień mojej obrony. Ale

Konkurencja w świecie modelek chyba jest dość duża?

na szczęście wszystko poszło po mojej myśli, udowodniłam

Oj tak! Dlatego trzeba podchodzić do tego z dużym dystan-

sobie i innym, że jeśli się chce, to można. Wszystko zależy

sem przede wszystkim do siebie i do otoczenia. Ludzie ze

od dobrej organizacji swojego czasu.

34 Prestiżowa rozmowa

Powszechnie w opinii wielu osób istnieje przekonanie, że uczestniczki konkursów piękności „walczą wyłącznie o pokój na świecie”. Według ciebie skąd bierze się taki stereotyp? Hmm.. Ciekawe pytanie. Myślę, że uczestniczki konkursów chcą pokazać w ten sposób, że mają dobre serca. Jednak moim skromnym zdaniem powinny dodać nieco więcej. Jest potwierdzone w wielu teoriach , że pomaganie innym jest segmentem samorealizacji, a to następuje wtedy, gdy człowiek ma wszystko inne zapewnione. W ten sposób może i chce dać coś z siebie dla świata. Piękno to nie wszystko, ponieważ najważniejsze jest to co MY myślimy o SOBIE. Wojna na świecie jest spowodowana niezadowoleniem ludzi z siebie chcącymi przelać jad na innych lub kwestiami biznesowymi, na które nie mamy tak naprawdę wpływu. Jedyne, co możemy zrobić, to być pozytywnie nastawionym do innych, ich sukcesu i wspierać w dążeniu do celów, marzeń tak, aby każdy był szczęśliwy i chodził z uśmiechem na twarzy. O ile świat byłby piękniejszy, prawda? Co daje udział w konkursie piękności? Udział w konkursie tak naprawdę niewiele daje, jeśli Jak najbliżsi zareagowali na Twój udział w konkursie?

idziemy z zamiarem zdobycia trofeum, sławy lub pracy.

Na początku niechętnie, ponieważ nikt w mojej rodzinie

Myślę, że najważniejsze jest traktowanie tego jako cie-

nie brał udziału w tego typu konkursach, ale z czasem

kawej przygody, która być może zaowocuje w przyszło-

przekonali się i wspierali bardzo mocno mnie oraz moją

ści. Osobiście jestem najbardziej zadowolona, że pozna-

siostrę, którą swoją drogą również namówiłam do udziału

łam wiele osób, zawarłam przyjaźnie z pięknymi i przede

w tej przygodzie. Najbliżsi przyjechali oglądać występ oraz

wszystkim mądrymi dziewczynami. A co jest piękne,

dopingowali w mediach społecznościowych. I tutaj bardzo

to będziemy razem na stare lata wspominać czasy naszej

bym chciała podziękować im wszystkim, ponieważ oka-

wspaniałości i oglądać zdjęcia z konkursu. Na pewno będą

zali się najwspanialsi na świecie. Dziękuję wam! Wierzę,

to bezcenne wspomnienia! (śmiech)

że dobro powraca. Ewo – jesteś młodą piękną dziewczyną, która w pełni Tygodnie przygotowań nie tylko związanych z nauką

się realizuje. Czy swoje plany na przyszłość wiążesz

choreograf ii, ale również przygotowaniem stylizacji

z modelingiem, czy może inną branżą?

zabierały ci sporo prywatnego czasu. Było warto?

Dziękuję! Jest mi bardzo miło. Modeling jest fajną i prężnie

To prawda. Zajęło to sporo prywatnego czasu, jak i kosz-

rozwijającą się branżą w Polsce. Jednak ja wiążę przyszłość

towało sporo nerwów. Powiem szczerze, że był czas, gdy

z mediami oraz organizacją eventów. Aktualnie mieszkam

chciałam zrezygnować, ponieważ tak jak wspomnia-

w Warszawie, gdzie pracuję jako prezenterka w grach tele-

łam wcześniej, w tym samym czasie w moim życiu wiele

wizyjnych prowadzonych w języku angielskim i muszę

się działo: konkurs, studia, praca, przeprowadzka do

powiedzieć, że bardzo lubię moją pracę. Mimo to wiem,

Warszawy i do tego wszystkiego ciężkie treningi. Mimo

że jeszcze dużo przede mną. Wystarczy dobry plan i wiara

wszystko nie poddałam się i jestem przeogromnie szczę-

we własne możliwości! Tego również życzę wszystkim czy-

śliwa, ponieważ nie byłoby mnie dziś tutaj!

telnikom „Poznańskiego Prestiżu”!

36 Prestiżowa rozmowa

ROZWÓJ na solidnych podstawach

Poznańskie Centrum Implantologii ASKODENT skupia najlepszych specjalistów od stomatologii rekonstrukcyjnej. Recepta na sukces?

– Stałe podnoszenie kwalifikacji i zdobywanie nowych kompetencji jest główną składową obowiązków każdego lekarza w naszej placówce – mówią założyciele Centrum.

Z dr hab. n. med. Krzysztofem Osmolą i dr n. med. Andrzejem Szwarczyńskim M.Sc. rozmawiamy o tym, czego najbardziej boją się pacjenci i jak ważny jest postęp w stomatologii.

rozmawia : Michał Gradowski

zdj ęcia : Archiwum ASKODENT

37 Prestiżowa rozmowa

38 Prestiżowa rozmowa

Poznańskie Centrum Implantologii ASKODENT to jeden

Specjalnością ASKODENT jest implantologia. Jakie wąt-

z najbardziej cenionych gabinetów stomatologicznych,

pliwości dotyczące implantów mają najczęściej pacjenci?

znany nie tylko w naszym mieście. Jak zaczęła się jego

Choć czasami trudno w to uwierzyć, jako lekarze też jeste-

historia? W 2001 roku powstała placówka GOS-MED, któ-

śmy pacjentami i też towarzyszą nam wątpliwości oraz

rej inicjatorem był dr n. med. Juliusz Grodzki. Dziesięć lat

lęki. Wiemy zatem, jak czuje się nasz pacjent. Obawy

później, po odejściu doktora Grodzkiego, powołano do

wszystkich pacjentów implantologicznych dotyczą głównie

życia PCI ASKODENT. Właścicielami i liderami Centrum

bólu oraz traumy pozabiegowej. Ból śródzabiegowy został

są do dzisiaj dr hab. n. med. Krzysztof Osmola i dr n. med.

już całkowicie wyeliminowany wiele lat temu – dysponu-

Andrzej Szwarczyński M.Sc. – jedni z najbardziej renomo-

jemy naprawdę bardzo skutecznymi i w pełni bezpiecz-

wanych implantologów oraz chirurgów stomatologicznych

nymi metodami znieczulenia. Ogromny postęp dokonał

i szczękowych w Polsce. To także cenieni wykładowcy,

się również w zakresie niwelowania negatywnych skut-

którzy – prowadząc specjalistyczne kursy w ramach

ków traumy pozabiegowej. Stosując osocze bogatopłyt-

Polskiego Stowarzyszenia Implantologicznego – wpro-

kowe uzyskiwane z krwi pacjenta, czyli komórek macie-

wadzili do zawodu implantologa setki lekarzy z całego

rzystych, które wykorzystywane jest w takich metodach,

kraju. Obaj są w Zarządzie Polskiego Stowarzyszenia

jak PRF czy CGF, zmniejszamy do minimum dolegliwe

Implantologicznego – docent Osmola jest jego wiceprezy-

skutki gojenia, znacznie ograniczając obrzęk, opuchliznę

dentem, a dr Szwarczyński jest także prezesem stowarzy-

i ból. Wykonujemy również zabiegi w sedacji wziewnej –

szenia Implant Masters Poland.

podtlenek azotu – czyli stosujemy tzw. gaz rozweselający, który jest uwielbiany przez naszych pacjentów.

39 ASKODENT to jednak nie tylko implanty. W czym jesz-

placówkach dla wszystkich lekarzy, choć na wizytę nie

cze specjalizuje się PCI?

trzeba czekać aż tak długo, jak wtedy, kiedy pracowali-

Nazwa Poznańskie Centrum Implantologii zobowiązuje

śmy tylko pod jednym adresem. Do tego dwie oddalone

nas do specjalizacji w zakresie implantologii i chirurgii sto-

od siebie placówki są udogodnieniem dla pacjentów – nie-

matologicznej. Jednak tak naprawdę jesteśmy placówką

którym dużo łatwiej dotrzeć na ulicę Towarową, innym –

wielospecjalistyczną, w której oferujemy pełen wachlarz

na ulicę Sieradzką.

usług – od stomatologii zachowawczej, poprzez ortodoncję, periodontologię, endodoncję, protetykę, a skończyw-

Czym dla panów jest rozwój w kontekście prowadzenia

szy na stomatologii estetycznej. Posiadamy też w pełni

PCI ASKODENT?

wyposażoną sekcję radiologiczną, w tym cyfrowe zdjęcia

Każde działanie w naukach ścisłych i przyrodniczych –

panoramiczne oraz tomografię 3D. Już niedługo wdrażać

aby było skuteczne – wymaga postępu. Rozwój jest jednak

będziemy stomatologię cyfrową, m.in. poprzez zastosowa-

możliwy tylko wtedy, kiedy ma trwałe podstawy. Dla PCI

nie skanera wewnątrzustnego i programu do komputero-

Askodent taką podstawą jest wiedza, doświadczenie i bar-

wej nawigacji implantów. Wprowadzamy też zabiegi z uży-

dzo wysokie umiejętności. To właśnie dzięki nim lekarze

ciem lasera, które są bezbolesne i skracają czas gojenia.

naszej placówki mogą stale podwyższać swoje kwalifikacje i uczyć się medycznego kunsztu. Nie tylko analizują swoją

Pomimo dużej konkurencji na najlepszych specjalistów

pracę, ale mogą także znaleźć ciekawą sytuację śródza-

zazwyczaj i tak trzeba czekać. Czy dzięki otwarciu nowej

biegową w naszej praktyce lub innych lekarzy z naszego

lokalizacji dostępność państwa usług jest większa?

zespołu. Dzieląc się swoją wiedzą, możemy nauczyć ich

Od początku wychodziliśmy z założenia, że dzięki otwar-

tego, co z trudem można znaleźć w nielicznych publika-

ciu nowoczesnej placówki w nowej lokalizacji odciążymy

cjach, a na pewno nie znajdziemy tego w książkach czy

nieco placówkę przy ul. Sieradzkiej i ruch pacjentów roz-

wydawnictwach dla studentów. Wprowadzenie nowych

łoży się na dwa miejsca. Życie jednak zweryfikowało nasze

metod i technologii w naszym Centrum jest jednym

plany. Już dzisiaj mamy wypełnione kalendarze w obu

z naszych priorytetów.

Prestiżowa rozmowa

40 Prestiżowa marka

PASJA przekuta w fit biznes Pasjonaci różnorodnych smaków i podróżowania. Miłośnicy kuchni, gotowania, zdrowego trybu życia. Joanna Siebert i Aleksander Roch Marciniak, właściciele Tasty Project cateringu dietetycznego, połączyli wiele aktywności w całość i przekuli w biznes.

rozmawia : Piotr Chabzda | zdj ęcia : Archiwum Tasty Project

Mając tak wiele pasji, chyba ciężko zdecydować się na tę jedną, która pozwoli stworzyć biznes marzeń i zarabiać. Jak narodził się projekt? JOANNA SIEBERT: Współcześnie coraz mniej osób ma

czas oraz miejsce, żeby gotować. My niestety przez pewien czas także zaliczaliśmy się do tej grupy. Oboje pracowaliśmy w korporacjach, przez pięć lat byliśmy w rozjazdach, więc do domu przyjeżdżaliśmy tylko na weekendy. W ogóle nie spędzaliśmy ze sobą czasu, więc postanowiliśmy to zmienić. Wiele osób mówiło nam, że świetnie gotujemy, naprawdę smakowały im przyrządzane przez nas

jak bezy z aquafaby, sojonez czy też policzki wieprzowe

dania, inspirowane potrawami z całego świata. Zaczęliśmy

na chrzanowym purée. Współpracujemy z dostawcami,

skromnie – od cateringu lunchowego dla firm. Przy oka-

którzy oferują nam najświeższe produkty, aby zapewnić

zji potwierdziło się przysłowie „szewc bez butów chodzi” –

naszym klientom dania najwyższej jakości.

sami nie mieliśmy czasu nic jeść! W żadnym cateringu nie

A.R.M.: Pozornie proste pakowanie dań zajmuje najwię-

znaleźliśmy takiego smaku i jakości, jakiej byśmy oczeki-

cej czasu – chcemy, żeby każdy, kto otwiera pudełko Tasty

wali. Wtedy wpadliśmy na pewien pomysł.

Project, czuł się jak w restauracji – estetyczne podanie

ALEKSANDER ROCH MARCINIAK: Mieliśmy już kuch-

i najlepszy smak są dla nas priorytetem.

nię, kilku pracowników i pomysł, jak powinien wyglądać nasz idealny catering dietetyczny – jak mała restauracja

Tasty Project – restauracja w pudełku to idealne roz-

w pudełku. Rozwijaliśmy tę ideę przez ponad rok, cały czas

wiązanie dla zapracowanych osób, ceniących sobie

szukając najlepszego szefa kuchni, świetnego zespołu, wia-

walory smakowe oraz estetycznie serwowane dania.

rygodnych dostawców i miejsca do pracy. W końcu nam się

Czego możemy się jeszcze spodziewać po potrawach

udało, czego efektem jest Tasty Project.

Tasty Project? J.S.: Z Tasty Project możesz podróżować bez wychodzenia

Przygotowywane ze świeżych produktów dania kuchni

z domu! Staramy się jak najlepiej odwzorować klasyczne

z najróżniejszych stron świata to tylko jeden z wielu

potrawy z różnych stron świata. Bardzo interesuje nas rów-

wyróżników, który was identyfikuje. Przy planowaniu

nież kuchnia fusion – tatar z suszonych pomidorów czy

diet współpracujecie z gronem sprawdzonych fachow-

tort dacquoise na aquafabie – w końcu weganie mogą spró-

ców i dostawców. Jak wygląda cały proces określania

bować tego pysznego deseru.

diet i komponowania dań?

A.R.M.: Naszą ideą jest „restauracja w pudełku”. Sami jemy

J.S.: Nasi dietetycy i szef kuchni są w stałym kontakcie –

dania z Tasty Project codziennie, więc dbamy o to, żeby

to od nich zaczyna się cały proces. My zanosimy im nowe

nasz catering się nie znudził i był jakościowo jak najlep-

książki kucharskie i przepisy – znajomi i rodzina wiedzą, że

szy. Swoim klientom oferujemy również bardzo indywi-

jeśli trafią na coś ciekawego, mają nam to od razu przesy-

dualne podejście. Pomagamy dobrać dietę, stworzymy ją

łać! Bez ograniczeń – każde danie jest warte rozpatrzenia.

nawet, jeśli nie jest u nas standardem. Nasze motto brzmi

Lubimy nietypowe potrawy i odważne połączenia, takie

– smacznie, zdrowo, różnorodnie – i tego się trzymamy.

42 Prestiżowa marka

DOKŁADNIE TYLE, ile potrzebujesz W maju tego roku Volvo Firma Karlik zainicjowała projekt #KarlikOnTour, poprzez który propaguje zdrowy styl życia w oparciu o skandynawską filozofię umiaru,

czyli lagom. Karlik On Tour to forma opowieści w odcinkach, prezentowanych w postaci

wywiadów z ekspertami oraz artykułów na blogu. O lagom i KarlikOnTour rozmawiamy z Grzegorzem Urbańskim, PR Managerem Volvo Firma Karlik. Do wypowiedzi

zaprosiliśmy także partnerów projektu, ekspertów z poszczególnych odcinków.

rozmawia : Piotr Chabzda

zdj ęcia : Volvo Firma Karlik

Podobno Szwedzi wiedzą jak wydłużyć nasze życie

z jak największą liczbą naszych odbiorców. Jesteśmy w sta-

nawet o dekadę? Czy istnieje prosta recepta na długie

nie obronić się przed chorobami cywilizacyjnymi i faktycz-

i szczęśliwe życie?

nie wpłynąć na długość swojego życia. Lagom podpowiada,

GRZEGORZ URBAŃSKI: Szwedzka recepta na długie życie

jak to zrobić.

ukryta pod hasłem LAGOM nie jest wiedzą tajemną i niedostępną, ale podana jest w tak atrakcyjny sposób, że musiała

O czym mówi filozofia lagom?

stać się podstawą naszego serialu. Codziennie podejmu-

Lagom to szwedzkie słowo oznaczające: „nie za dużo, nie

jemy setki decyzji, które mają wpływ na to, jak się czujemy

za mało, dokładnie tyle, ile potrzeba…”. Nie należy go mylić

obecnie i w jakiej kondycji dożyjemy starości. Okazuje

z przeciętnością czy bylejakością. W Szwecji używa się go

się, że geny tylko w około dwudziestu pięciu procentach

w zestawieniu z niemal każdym elementem życia w spo-

decydują o naszym starzeniu się, dlatego warto przyjrzeć

łeczeństwie: jedzenie i picie może być lagom, ale godziny

się tym pozostałym siedemdziesięciu pięciu procentom.

pracy też; można BYĆ lagom, ale można też ŻYĆ lagom.

Czasami potrzebny jest nam drogowskaz, który pomoże

Życie lagom oznacza bycie bardziej świadomym i uważ-

w podejmowaniu codziennych decyzji i taka właśnie jest

nym. Lagom często określane jest jako „szwedzka sztuka

skandynawska filozofia lagom, dlatego dzielimy się nią

życia w harmonii”. Poziom lagom może być inny dla różnych ludzi. Moje zadowolenie będzie odmienne od twojego, ale koniec końców oboje mamy być usatysfakcjonowani. Lagom symbolizuje optymalny punkt czy też „złoty środek”, a co ważniejsze, zachęca do działania w takiej sferze, która jest dla ciebie odpowiednia. Dlaczego dealer w branży motoryzacyjnej podejmuje temat społeczny? Jeden z założycieli Volvo Gustaf Larson powiedział, że „samochodami jeżdżą ludzie, dlatego głównym celem wszystkiego, co robimy w Volvo jest i musi pozostać bezpieczeństwo”. My pojmujemy bezpieczeństwo szeroko i staramy się pokazać, że troszczymy się o każdego człowieka, nie tylko tego, który podróżuje samochodem. Poza tym

w naszej firmie od lat praktykowane są działania, które wpisują się w społeczną odpowiedzialność biznesu i serial #KarlikOnTour z hasłem lagom jest jego kontynuacją. Skąd pomysł na taką akcję? Zainspirowała nas książka szwedzkiego doktora Bertila Marklunda „Skandynawski Sekret”. Autor opisuje w niej

Lagom to szwedzkie słowo oznaczające: „nie za dużo, nie za mało, dokładnie tyle, ile potrzeba…”. W Szwecji używa się go w zestawieniu z niemal każdym elementem życia w społeczeństwie. Można BYĆ lagom, ale można też ŻYĆ lagom.

dziesięć obszarów ważnych dla każdego człowieka, takich

Czy był jakiś klucz doboru partnerów?

jak sen, dieta czy aktywność fizyczna. Bazując na czter-

Jesteśmy ekspertami od motoryzacji i uznaliśmy, że

dziestoletnim doświadczeniu praktyki lekarskiej Marklund

o ruchu czy śnie powinien mówić ktoś, kto się na tym zna.

zauważył, że sposób, w jaki o siebie dbamy, wpływa

Staraliśmy się, by nasi eksperci reprezentowali określone

nie tylko na nasz stan zdrowia, ale i na długość życia.

wartości, bliskie filozofii lagom. Okazało, że wielu z nich

Zdecydowaliśmy, że w każdym z wymienionych przez dok-

żyło lagom, ale nie mieli takiej świadomości. To dla nas

tora obszarów obsadzimy wielkopolskich ekspertów i wraz

dodatkowa wartość w projekcie. Odkrywamy wraz z part-

z nimi postaramy się budzić świadomość w danej dziedzi-

nerami, że mamy wspólne spojrzenie na prowadzenie biz-

nie życia, promując jednocześnie ideę równowagi i umiaru.

nesu czy życie prywatne. Bohaterką pierwszego odcinka

Wszystkie odcinki prezentujemy na blogu madebykarlik.

jest aktorka Grażyna Wolszczak, która co prawda nie jest

pl, a ich zapowiedzi komunikujemy za pomocą mediów

z Wielkopolski, ale od dawna związana jest z naszą firmą

społecznościowych.

i jest jej ambasadorką.

Partnerów serialu #KarlikOnTour spytaliśmy o ich spojrzenie na lagom i obecność w projekcie.

#SEN

#NAPOJE

wany na człowieka, na jego potrzeby nie tylko mate-

która zintegrowała poznańskie działalności wielu różnych

rialne, ale i duchowe czy emocjonalne. Jest to bardzo

branż i jak się okazało wszyscy myślimy podobnie. Łatwo

ważne dla mnie w życiu prywatnym, jak i zawodowym.

było odnaleźć się wśród ludzi, dla których liczą się zbliżone

Jako architekt szczególną uwagę przywiązuję do emocji.

wartości. DOM na Śródce ma być takim miejscem prze-

Najważniejsza jest atmosfera, jaką uda się stworzyć dzięki

rwy i oddechu w mieście i wygląda na to, że się sprawdza.

dobrze zaprojektowanym budynkom i wnętrzom, i to jaki

Tu każdy element, od projektu wnętrza, przez sezonowe

będą miały wpływ na użytkowników, mieszkańców.

wegetariańsko-wegańskie menu, po każdy detal, zapla-

Filozofia marki Volvo jest podobna. Bardzo skierowana

nowane jest tak, aby jak to tylko możliwe minimalizować

na człowieka, na jego potrzeby, ale z zachowaniem skan-

swój negatywny wpływ na środowisko naturalne. Cenimy

dynawskiego umiaru i rozsądku, niezapominająca

sobie umiar, co jak najbardziej jest lagom.

o elegancji i pięknie... Bartosz Konieczny, Architekt, właści-

Duet MAMA – CÓRKA, Jaga i Aga Biedalak / Założycielki poznańskiej wege/wegan kawiarni DOM na Śródce

Projekt jest mi bardzo bliski, ponieważ jest ukierunko-

ciel biura architektonicznego BARCHITECTURE oraz współwłaściciel HOT_elarni**** HOTEL&SPA oraz SPA_larni DAY SPA

Dla nas #KarlikOnTour to bardzo ciekawa inicjatywa,

43 Prestiżowa marka

#RUCH

#REGENERACJA

Prestiżowa marka

z kilku powodów. Po pierwsze bliska jest nam filozo-

dzo ważny ze względu na utrzymanie dobrego zdrowia,

fia doktora Marklunda, który zaleca, aby zażywać ruchu

dlatego filozofia lagom jest mi bliska. Czas dla rodziny,

codziennie, ale niekoniecznie w bardzo dużych dawkach

spacer z psem, pilates czy medytacja pozwalają zachować

oraz dwa-trzy razy w tygodniu jako aktywność o wyższej

mi równowagę na co dzień. W mojej pracy zachęcam do

intensywności. Po drugie projekt jest znakomitą okazją do

zmiany nawyków, do wdrożenia profilaktyki dbania o sie-

podzielenia się z innymi naszą wizją świadomego treningu,

bie. Niesamowita moc masażu działa cuda. W połączeniu

który nastawiony jest głównie na sprawność i zdrowie,

z naturalnymi terapiami i kosmetykami uzyskujemy spekta-

a nieco mniej na sam wygląd zewnętrzny. Last but not least,

kularne efekty nie tylko te zewnętrzne. Rozmowa i wsłuchi-

to dla nas ogromna radość i wyróżnienie uczestniczyć we

wanie się w potrzeby drugiego człowieka to jest coś, co łączy

wspólnym projekcie z partnerami z Wielkopolski pod egidą

nas, uczestników projektu #KarlikOnTour. Zdecydowanie

inicjatora całego lagomowego zamieszania, czyli Volvo

nie przypadkiem jesteśmy tak blisko filozofii lagom w tak

Firma Karlik. Dominik Zawadzki, Paweł Krótki, Centrum

różnych branżach. Agnieszka Zwierzchowska, właścicielka

Ruchu i Terapii BODYWORK

Regeneracja Miejskie SPA

#OPTYMIZM

#WAGA

wałam nad swoją książką #BycSoba. Żyć tak, by niczego nie

to nazwa naszego konceptu, zaczerpnięta z założeń treningu

żałować. To lektura dla ludzi otwartych, którzy stale pod-

milon, który łączy ćwiczenia sześciu największych grup

noszą jakość życia, łamią stereotypy i chcą żyć doświad-

mięśni oraz cardio. Całość ma trwać zaledwie trzydzieści

czając szczęścia i spełnienia. Zrozumieliśmy się w lot.

sześć minut – zachowując przy tym maksymalną efektyw-

W efekcie, w serialu #KarlikOnTour opowiadam o tym, jak

ność. Tyle wystarczy, by dbać o swoje zdrowie. Także nasze

złamać ograniczające schematy myślowe i pozwalać sobie

przestrzenie są projektowane w duchu lagom. Jesteśmy

na #optymizm. A w szczerym wywiadzie do książki, znana

małym, butikowym konceptem, gdzie stawiamy na domową,

polska aktorka i producentka, ambasadorka Volvo Firma

ciepłą atmosferę. W życiu prywatnym zawsze żyłem lagom,

Karlik, Grażyna Wolszczak, mówi o szczęściu. Filozofia

choć nawet nie znałem tego pojęcia. Jeden z przykładów:

lagom jest mi bliska. Wykorzystuję ją, pracując z zarzą-

na co dzień zamiast autem, jeżdżę rowerem elektrycznym.

dami i właścicielami biznesów, wspierając ich w budo-

Dzięki temu nie zatruwam środowiska i zajmuję mniej prze-

waniu równowagi życiowej. Joanna Janowicz, ekspert

strzeni. Sprawia mi dużo satysfakcji, że mogę zrobić dla

komunikacji, strateg marki, doradca biznesowy

wspólnego dobra choć tyle. Krzysztof Kopka, wyłączny

Cieszymy się z uczestnictwa w projekcie #KarlikOnTour

Kiedy Grzegorz pojawił się z pomysłem współpracy, praco-

Balans pomiędzy pracą i odpoczynkiem jest dla mnie bar-

Lagom idealnie wpisuje się w filozofię naszej marki. 36minut

dystrybutor na Polskę systemu MILON, dostępnego w klubach 36minut

#UŚMIECH

Zdrowie jamy ustnej ma ogromne znaczenie dla kondycji

Prestiżowa marka

całego organizmu i długości naszego życia. Naszych pacjentów od dawna leczymy tak, jak leczylibyśmy siebie. Wierzymy, że własne zęby są najlepszym i najcenniejszym narzędziem do gryzienia i uśmiechania, jakim obdarzyła nas natura. Zawsze staramy się je ratować. Najlepiej na całe życie. Od zawsze

#RELACJE

Dobre, mądre, szczere i nietoksyczne relacje to wielka

jesteśmy lagom, nie znaliśmy tylko tej nazwy. Na zakończenie

wartość w tym zagonionym, multimedialnym świecie.

leczenia, gdy podajemy pacjentowi lusterko, aby obejrzał osta-

To o nie zabiegamy w Drużynie Szpiku od dziesięciu lat.

teczny efekt, i gdy w oczach pojawiają się łzy wzruszenia... To są

Przypominamy, że są w życiu takie sytuacje, kiedy tylko

cudowne chwile. Wtedy rosną nam skrzydła. Dzięki projektowi

drugi człowiek jest „lekiem na całe zło”. Lagom mnie

#KarlikOnTour poznaliśmy inne lokalne firmy, które myślą

uczy mądrych wyborów i często przypomina, że więcej

podobnie. W tych firmach liczy się człowiek, pacjent, klient.

wcale nie znaczy lepiej. Mądrzej znaczy lepiej. Cieszę się,

To jest najważniejsze. Takich firm jest coraz więcej. Hanna

że jestem częścią tego projektu.

i Adam Sobota, właściciele kliniki SOBOTA House of Dentistry

szefowa Drużyny Szpiku

#POSIŁKI

Szukam równowagi w życiu, czyli odpowiedniej ilości czasu na pracę, odpoczynek i naukę. W moim przypadku trudno zadbać o równowagę pomiędzy tymi płaszczyznami. Poza codzienną pracą w restauracji, regularnie biorę udział w konferencjach, szkoleniach, imprezach branżowych, a także występuję w pokazach kulinarnych. Często jestem w drodze. Lubię to, co robię, a zgłębianie tajników kulinarnych w różnych wymiarach sprawia mi dużą przyjemność. I choć nie zawsze jest to zgodne z zasadami umiaru – to dla mnie jest w sam raz. Zasady lagom stosuję podczas przygotowywania dań i co za tym idzie, dbam o równowagę w doborze smaków. Przy okazji naszego wspólnego odcinka stworzyłem przepis na danie lagom. Zachęcam do przygotowania go w domu. Tomasz Purol, szef kuchni w restauracji Blow Up Hall 5050

Dorota Raczkiewicz,

Zainspirowała nas książka szwedzkiego doktora Bertila Marklunda „Skandynawski Sekret”. Autor opisuje w niej dziesięć obszarów ważnych dla każdego człowieka, takich jak sen, dieta czy aktywność fizyczna. Bazując na czterdziestoletnim doświadczeniu praktyki lekarskiej Marklund zauważył, że sposób, w jaki o siebie dbamy, wpływa nie tylko na nasz stan zdrowia, ale i na długość życia. Zdecydowaliśmy, że w każdym z wymienionych przez doktora obszarów obsadzimy wielkopolskich ekspertów i wraz z nimi postaramy się budzić świadomość w danej dziedzinie życia, promując jednocześnie ideę równowagi i umiaru. Wszystkie odcinki prezentujemy na blogu madebykarlik.pl, a ich zapowiedzi komunikujemy za pomocą mediów społecznościowych na Facebooku @VolvoFirmaKarlikPoznań i Instagramie @volvocarkarlik.

46 Prestiżowa marka

MODA jest metodą na zmianę Niezależnie od tego, jaki mamy styl, ta część garderoby jest dla każdego z nas

bardzo istotna. U kobiet pończochy i rajstopy, a u mężczyzn skarpetki stanowią

nieodłączny element ubioru. Na jakie kolory najczęściej się decydujemy?

Czy lubimy eksperymentować i korzystać z nowych trendów w modzie bieliźniarskiej?

Z Sylwią Pawelczak, właścicielką salonu FALKE mieszczącego się w Starym Browarze,

rozmawiamy o naszych gustach i trendach.

rozmawia : Piotr Chabzda

zdj ęcia : Patryk Pawłowski

Pani Sylwio, coraz chętniej bawimy się wzorami i kolorami jeśli chodzi o wybór bielizny. Chcemy przez to wyrazić swoją osobowość? SYLWIA PAWELCZAK: Wiem, ze nie powinno oceniać się

człowieka po ubiorze, myślę jednak, że możemy wiele z takiego przekazu odczytać. Przyjmuje się, że kolorowe, szalone wzory wybierają osoby odważne, pewne siebie, lubiące być w centrum uwagi. Jest w tym wiele prawdy. Myślę jednak, że moda jest dla wielu metodą na zmianę, na ucieczkę od szarości dnia codziennego. Kolorowe akcenty, np. czerwone skarpety do garnituru, dodadzą odwagi, energii do działania. Piękna koronka przy pończochach sprawi, że kobieta czuje się seksowna. Noszone do eleganckich garniturów wzorzyste skarpety chyba na stałe się wpisały w nowoczesne trendy. Jakie kolory i faktury są obecnie na topie? Do oficjalnych strojów najczęściej proponujemy jednolite skarpety w mocnych kolorach, np. czerwień, zieleń czy fiolet. Bardzo dobrym rozwiązaniem są również klasyczne kolory z wyrazistym, ale delikatnym prążkiem. Coraz częściej zamiast skarpet panowie wybierają kolanówki. Wyróżnikiem produktów marki FALKE jest wysoka jakość i bogata oferta kolorystyczna. Zarówno mężczyźni, jak i kobiety mogą znaleźć dla siebie odpowiednie wzory. Wybór jest niesamowity. Możemy wybierać w przeróżnych kolorach, a nawet odcieniach, wzorach, tkaninach. Każda stylizacja może zostać wzbogacona odpowiednimi dodatkami.

47 Prestiżowa marka

Odwiedzając Państwa salon mieszczący się w Starym

pasków, kropek, rombów będą mogli wzbogacić swoje

Browarze można nie tylko zapoznać się z bogatą ofertą

kolekcje o nowe zestawienia kolorystyczne. Zmysły wiel-

FALKE, ale również liczyć na profesjonalną obsługę.

bicieli klasyki rozbudzą cudowne miękkości jedwabiu

Oczywiście! Przemiłe panie chętnie doradzają naszym

czy kaszmiru.

klientom przy wyborze odpowiednich skarpet czy rajstop. Wielu klientów przynosi do nas swoją odzież, by jak najlepiej dobrać dodatki. Pani Sylwio, przed nami sezon zimowy. Jakie trendy będą w nim obecne? W tym sezonie widoczne są wpływy kultury i sztuki japońskiej. Wzory inspirowane są origami czy shodo, japońską kaligrafią i malarstwem. Dodatkowo miłośnicy

Do oficjalnych strojów najczęściej proponujemy jednolite skarpety w mocnych kolorach, np. czerwień, zieleń czy fiolet. Bardzo dobrym rozwiązaniem są również klasyczne kolory z wyrazistym, ale delikatnym prążkiem. Coraz częściej zamiast skarpet panowie wybierają kolanówki.

48 Beauty

APARATURA NR 1 NA ŚWIECIE? O przewadze Intrajecta w świecie kosmetologii medycznej Jak najlepiej zadbać o skórę twarzy, aby wyglądała przez długi czas promiennie,

zdrowo i młodo? O rewolucji i najnowszych trendach w medycynie estetycznej rozmawiamy z Iwoną Endsminger-Fic, właścicielką Kliniki Derm Expert mieszczącej się przy ulicy Strzeszyńskiej 96 w Poznaniu. rozmawia : Piotr Chabzda

zdj ęcia : Archiwum prywatne Derm Expert

Intraject to bardzo interdyscyplinarna aparatura,

a nawet koryguje opadające powieki. Niestety nie jedynie

dająca wiele możliwości. W czym tak naprawdę tkwi

skóra, ale i włosy się starzeją… z wiekiem stają się bardziej

jej wyjątkowość?

łamliwe, suche, wypadają. Często jest to wynik nie tylko

IWONA ENDSMINGER-FIC: Intraject to niezwykle nowo-

upływającego czasu, ale i stresu, zanieczyszczenia środo-

czesne włoskie urządzenie firmy Biotec oparte na wyjąt-

wiska oraz chemii zawartej w wielu produktach. Z tym

kowym połączeniu innowacyjnych i bardzo skutecznych

sobie również poradzimy, ponieważ Intraject to aparatura

technologii – radiofrekwencji mikroigłowej, plazmy azo-

medyczna numer jeden w świecie trychologii, czyli tera-

towej, medycznej kawitacji, fali radiowej i elektroporacji.

pii włosów i skóry głowy. Dodatkowo dzięki temu urzą-

Brzmi to nieco zawile, ale krótko mówiąc synergia ta daje

dzeniu bardzo skutecznie redukujemy blizny i rozstępy

bardzo wiele możliwości w zakresie odmładzania skóry,

oraz np. wiotkość skóry po ciąży.

usuwania rozstępów i blizn, terapii łysienia, a nawet bezoperacyjnej korekty powiek. Dlaczego akurat takie technologie łączone zostały wykorzystane w tym urządzeniu? Takie połączenie technologiczne wynika z wielopłaszczyznowego wpływu owych procedur zabiegowych na skórę, ponieważ technologie bardzo się uzupełniają między sobą. Należy pamiętać, że dla najlepszych rezultatów terapeutycznych warto łączyć technologie i zabiegi. Nie ma jednego rodzaju zabiegu, „złotego środka“ na procesy starzenia, jak i wiele typów niedoskonałości skórnych. Jakie zatem niedoskonałości i problemy rozwiązuje aparatura Intraject? Mówiąc w skrócie, redukuje wszystkie widoczne objawy starzenia: ujędrnia, niweluje zmarszczki, podnosi owal twarzy, wyrównuje koloryt, poprawia fakturę skóry,

49 ↙

Iwona Endsminger-Fic kosmetolog, właścicielka Kliniki Derm Expert

Jak zatem wyglądają te zabiegi? Ile trwa okres rekonwalescencji? Korekta powiek rozpoczyna się od nałożenia znieczulenia w maści na powieki, odczekaniu trzydziestu minut i wykonaniu zabiegu poprzez przykładanie głowicy do powieki. Sam zabieg trwa około dwadzieścia minut. Po jego zakończeniu następuje mniej więcej pięcio- siedmiodniowy okres rekonwalescencji, bezbolesny, objawiający się zaczerwienieniem i obrzękiem. Po tym czasie następuje okres regeneracji, a po dwóch-trzech miesiącach możemy cieszyć się pełnym efektem – młodszym spojrzeniem, redukcją wiotkości powiek, ułatwieniem wykonania makijażu oka. Terapia łysienia polega już na łączeniu technologii – medycznego peelingu kawitacyjnego, elektroporacji i radiofrekwencji mikroigłowej. Dzięki nim oczyszczamy skórę głowy, nakłuwamy, by ją stymulować do regeneracji oraz wprowadzamy specjalną zjonizowaną ampułkę, a dzięki temu już po kilku zabiegach cieszymy się lepszą kondycją włosów. Tę samą technologię, ale bez peelingu kawitacyjnego oraz z inną ampułką stosujemy do odmładzania skóry. Intraject to jedyne urządzenie na rynku medycznym łączące w jednej głowicy i w jednym czasie: mechaniczne nakłuwanie igłami tytanowymi, falę radiową monopolarną oraz elektroporację.

Czy jeszcze jest coś warte odnotowania co do wyjątkowości tej aparatury? Warte szczególnego podkreślenia są dwie rzeczy. Bardzo bezpieczna plazma azotowa, stosowana do korekty powiek górnych. Czym różni się od innych plazm na rynku? Ma modulowaną długość wiązki, dzięki czemu można bardzo indywidualnie dostosować parametry. Plazma azotowa ma wiele plusów. Nie niesie za sobą ryzyka powikłań w postaci niedomykalności powieki, które są częste w przypadku operacji. Nie wymaga znieczulenia anestezjologicznego, co jest nie bez wpływu na organizm, a i okres rekonwalescencji jest znacznie krótszy, o różnicy w cenie nie wspominając. Po drugie możliwości terapii łysienia – są nie do przecenienia, gdyż mamy do czynienia z najlepszym urządzeniem w tym zakresie na świecie.

www.dermexpert.pl

Beauty

50 Prestiżowy lokal

LULU CAFE LOUNGE Centrum Handlowe AVENIDA, poziom 1, obok sklepu Peek&Coppenburg www.facebook.com/LuluCafeLounge/ Lulu Cafe to niepowtarzalne miejsce o unikatowym klimacie. Wygodne fotele, przyćmione światło, profesjonalna obsługa i wyjątkowe menu zachwycą najbardziej krytycznego klienta. Kawiarnia mieści się w samym centrum Poznania w Galerii Avenida na pierwszym piętrze. Zapachy aromatycznej kawy i domowych wypieków przyprawiają o zawrót głowy. Pyszne torty przygotowywane na naturalnych składnikach pozwalają rozkoszować się smakiem. Kolorowe sałatki i smaczne lunche obezwładniają zmysły, a feeria barw i kojących dźwięków to doskonała sceneria dla prawdziwego festiwalu smaków na talerzu. Zapraszamy serdecznie do odwiedzenia miejsca, które urzeka delikatnością i egzotyką

zdj ęc ia : Materiały promocyjne restauracji

wystroju. Zapraszają Elżbieta Włochal – Manger i Szef Kuchni – Artur Polański.

52 Prestiżowy lokal

STAWIAMY na sezonowość i prawdziwy smak Kartę menu budujemy opierając się na sezonowości. Komponując menu, sami chcemy, żeby

gość poczuł się jak w śródziemnomorskiej tawernie, francuskiej kawiarni czy na hiszpańskim

targu rybnym. Dlatego nasze dania są autentyczne, bez przerostu formy nad treścią, proste, ale zarazem trudne technicznie – mówi szef kuchni restauracji Fiesta del Vino, Maciej Świeży. rozmawia : Piotr Chabzda zdj ęcia : Archiwum Fiesta Del Vino

Sercem restauracji jest kuchnia. Jakie czynniki wpływają na wyjątkowość dań, które nam są oferowane? MACIEJ ŚWIEŻY: Według mnie są dwa najważniejsze czyn-

niki, które decydują o wyjątkowości dań. Pierwszym jest

tej kuchni i tworzymy. Charakter tych regionów przedstawiamy w nasz autorski

zgrany i kreatywny zespół kucharzy, drugim jakość pro-

sposób. Najważniejsze jest zadowolenie naszych gości. Dlatego menu tworzymy

duktów używanych do przyrządzania dań. Jakość gra

tak, żeby każdy znalazł danie dla siebie.

pierwsze skrzypce, lecz bez umiejętności obróbki oraz smaku kucharzy efekt końcowy może być daleki od ideału.

Smaki, które można spotkać w Państwa restauracji, pozwalają poczuć klimat tamtejszych kuchni. Jak tworzy się dania kuchni śródziemnomorskiej?

Właśnie – jakość produktów, z których przygotowy-

Komponując menu, sami chcemy, żeby gość poczuł się jak w śródziemnomor-

wane są dania. Jakim kluczem kierujecie się podczas

skiej tawernie, francuskiej kawiarni czy na hiszpańskim targu rybnym. Dlatego

zakupów do waszej restauracji?

nasze dania są autentyczne, bez przerostu formy nad treścią, proste, ale zara-

Praktycznie od początku mojej pracy w zawodzie miałem

zem trudne technicznie. Bawimy się technikami, teksturą, obróbką… Dania nie

okazję zdobywać doświadczenie u najlepszych szefów

mogą być nudne. Mają nie tylko robić wizualne wow, ale muszą też bronić się

kuchni w Poznaniu, dzięki temu nauczyłem się, że jakość

smakiem. Tworzenie dań z kuchni śródziemnomorskiej jest tak samo skom-

produktu odgrywa najważniejszą rolę w kuchni. Duży

plikowane, jak z każdej innej. Najważniejsze, żeby nie zabić produktu. Jeśli

wkład mają też dostawcy, ważne jest, żeby nie byli tylko

pierwsze skrzypce mają grać owoce morza, wybieramy najlepsze i najświeższe,

pośrednikami, lecz znali pochodzenie, świeżość, sezono-

i to wokół nich budujemy resztę dania. Jedzenie ma być nie tylko potrzebą

wość sprzedawanych produktów. Dzięki temu przy zaku-

zaspokojenia głodu. Gotowanie to spektakl, a każde danie wychodzące z naszej

pie mamy mało ograniczeń. Kartę menu budujemy opiera-

kuchni to pewien akt, scena.

jąc się na sezonowości składników. Coraz chętniej próbujemy dań z najróżniejszych zakątków świata. Czy to Kuchnia południa Europy charakteryzuje się świeżością

oznacza, że nasza świadomość smaku i budowania obrazu danego kraju

oraz intensywnością smaku. Czy przeniesienie do Polski

poprzez kuchnię wzrasta?

tych smaków, charakteru kuchni jest trudne?

Oczywiście, że tak! W Poznaniu mamy wiele restauracji, które pozwolą nam

W naszej restauracji główny nurt wiedzie kuchnia śród-

przeżyć kulinarną podróż. W ostatnich latach wzrosła ciekawość gości oraz

ziemnomorska. Musimy wiedzieć, że to nie tylko Hiszpania

chęć poznawania nowych smaków. Wzrosła też świadomość co do jakości

czy Włochy. Basen Morza Śródziemnego ciągnie się przez

i pochodzenia produktów. Warto zobaczyć różnorodność kuchni w restaura-

wiele krajów. Bazując na położeniu geograficznym możemy

cjach. Szefowie kuchni przenoszą nas za pomocą smaku w przeróżne zakątki

dobierać składniki do dań z każdego regionu. Przyprawy,

świata. Jak widać po zapełnionych restauracjach, otwartość na różne smaki nie

zioła, owoce morza, mięso... Wybieramy najlepsze elementy

ma ograniczeń, a każdy gość znajdzie miejsce dla siebie.

54 Prestiżowe miejsce

MALI WIELCY Przedszkole Twórczych Możliwości ul. Tylne Chwaliszewo 25 www.maliwielcy.pl Mali Wielcy Przedszkole Twórczych Możliwości to nowoczesna placówka w Poznaniu, do której z łatwością można się dostać zarówno samochodem, jak i komunikacją publiczną. Jest zlokalizowana w centrum miasta, w spokojnej okolicy położonej w otoczeniu nadwarciańskich terenów zielonych. Maluchy spędzają czas w komfortowych i przytulnych salach. Wszystkie elementy wyposażenia – meble, wykładziny, materiały wykończeniowe oraz zabawki – posiadają wymagane atesty potwierdzające zgodność z wymaganiami obowiązujących norm i standardów. Dzieci są tu wspierane w rozwijaniu twórczych możliwości oraz pomaga się im odkrywać i wykorzystywać naturalny potencjał edukacyjny oraz artystyczny. Przedszkole cechuje bogata oferta angażujących, warsznych, muzycznych, tanecznych i językowych. Rodzice i opiekunowie podopiecznych przedszkola Mali Wielcy mogą skorzystać ze specjalnej oferty dodatkowych godzin pracy placówki. Maluchy, które zostają w przedszkolu dłużej, mają zapewnioną profesjonalną opiekę, która sprawi, że nie odczują tęsknoty, a czas upłynie im beztrosko i w miłej atmosferze.

zdj ęc ia : Materiały promocyjne restauracji

tatowych zajęć artystycznych i edukacyjnych – plastycz-

56 Od kuchni

DESER dobrze skomponowany Jaki jest sekret wyjątkowego świętomarcińskiego rogala?

Co ma wspólnego wałkowanie ciasta z graniem na perkusji? I jak połączyć w deserze ogórka i marakuję? Odpowiedzi na te pytania szukaliśmy u Jacka Turostowskiego,

szefa cukierni w restauracji The Time

w centrum konferencyjnym Młyńska12.

rozmawia : Michał Gradowski

zdj ęcia : Jakub Borkowski / Archiwum Restauracji The Time

Czy rogale świętomarcińskie to wdzięczny temat dla cukiernika? Trudno się tu chyba artystycznie „wyżyć”? JACEK TUROSTOWSKI: Rzeczywiście, przy wypiekaniu

prawdziwych rogali świętomarcińskich musimy się poruszać w wyznaczonych ramach – drożdżowe ciasto półfrancuskie i nadzienie, którego składniki są punkt po punkcie wymienione w certyfikacie nadawanym przez Cech Cukierników i Piekarzy w Poznaniu. Sztuką jest więc tak dopasować recepturę, aby ciasto było jednocześnie puszyste i chrupiące, a nadzienie smaczne, odpowiednio „mokre” i aromatyczne oraz znalezienie odpowiednich proporcji między nimi. Naszym sekretem jest ciasto, którego recepturę tworzyłem przez prawie pięć lat metodą prób i błędów oraz bogate w smaku nadzienie. Staramy się z tych

dobrze, jak w Wigilię. Warto też pamiętać o turystach, któ-

certyfikowanych ram „wycisnąć” jak najwięcej, aby stwo-

rzy przyjeżdżają do Poznania – dobrze, żeby mieli okazję

rzyć najsmaczniejszego rogala. To trochę jak z rosołem –

spróbować, jak smakuje nasz lokalny rarytas także w lutym

nie każdy ugotuje równie dobry, mając do dyspozycji te

czy sierpniu. Poza tym zapotrzebowanie na rogale jest

same składniki.

znacznie większe niż dawniej – jeszcze kiedy uczyłem się zawodu cukiernika, rogale robiło się przez dwa dni –

Świętomarcińskie rogale trochę spowszedniały, bo

10 i 11 listopada. Dziś ten najgorętszy okres, kiedy rogale są

można je już kupić przez cały rok. Nie szkoda?

dostępne w sprzedaży w dużych ilościach, trwa trzy tygo-

Podobnie jest na przykład z pierogami z kapustą i grzybami

dnie. Wtedy trudno skupić się na czymkolwiek innym,

– choćbyśmy je jedli przez cały rok, nigdy nie smakują tak

zasypiamy i śnimy o rogalach…

57 Od kuchni

w którym zająłem drugie miejsce – wtedy pomyślałem, że to jest to, co chcę robić. Później przez jakiś czas pracowałem w zawodzie w Anglii, prowadziłem własną f irmę zajmującą się wyrobem artystycznych tortów angielskich, a teraz jestem szefem cukierni na Młyńskiej12. Dbam o kartę deserów w restauracji The Time, ale zaopatrujemy także – m.in. w rogale – restaurację Gusto Food & Wine w Ilonn Hotel i Brasserie Brique w Ilonn Boutique. Młyńska12 to świetne miejsce, aby się rozwijać. Nie ograniczają mnie żadne bariery, ciągle mogę odkrywać w pracy nowe smaki i receptury, a to dla mnie niezbędne, bo uważam, że – nie tylko w zawodzie cukiernika – najgorsza jest rutyna. Dużo się teraz eksperymentuje w cukiernictwie? Jesteśmy na etapie renesansu cukiernictwa, wszystko zmienia się bardzo szybko, pojawiają się nowe smaki, nowe receptury, coraz więcej osób śledzi poczynania najbardziej znanych szefów cukierni na świecie, np. na Instagramie. Najbardziej interesuje mnie obecnie nowoczesne cukiernictwo, tzw. torty Entremets, czyli torty musowe. Cukiernictwo zawsze było pana marzeniem?

Eksperymentuję z wieloma składnikami, które nie są

Kiedy czternaście lat temu zaczynałem naukę w poznań-

oczywiste, wymyślam desery na bazie ogórka i tymianku

skim Technikum Przemysłu Spożywczego nie byłem

w połączeniu z marakują albo jako jeden ze składni-

jeszcze pewien, że chcę zostać cukiernikiem. Impulsem

ków wprowadzam owoce jałowca, które są ciekawym

był ogólnopolski konkurs dla uczniów-cukierników,

leśnym akcentem.

58 Od kuchni

59 Od kuchni

Gra pan też na perkusji w zespole Depters. Cukiernictwo i muzyka jakoś się łączą? Obie te pasje rozwijam równolegle od prawie piętnastu lat, jedno i drugie jest moim zdaniem sztuką, w której kluczowa jest kompozycja. I tak jak w naszym zespole łączymy elementy muzyki elektronicznej, jazzowej czy funkowej, tak w cukiernictwie staram się np. odpowiednio dobrać warstwy chrupiącą, owocową, musową czy crunch. Jeśli się uda, jedząc deser czujemy, że wszystkie składniki idealnie do siebie pasują. Podobnie jest w muzyce. Czy jako rodowity poznaniak wykorzystuje pan w pracy domowe przepisy? W moim domu rodzinnym często gościła szneka z glancem i ciasta – sernik czy makowiec. W weekend zawsze się coś piekło. Część z tych rodzinnych smaków wykorzystuję w deserach, ale najważniejsze jest dla mnie, żeby stosować zasadę, której zawsze przestrzegały nasze babcie czy Tradycja i prostota – na przykład malina z czekoladą – zawsze się obroni, ale ludzie szukają dzisiaj czegoś wyjąt-

mamy – nigdy nie oszukiwały, zawsze wybierały najlepsze składniki.

kowego. Naszym najpopularniejszym deserem jest obecnie Krówka The Time – z limonką, lodami z owoców leśnych

Słodkie do kawy musi być?

i maślanki oraz dżemem z żurawiny. Jesteśmy w trakcie

Bezwzględnie!

komponowania nowej karty deserów, jeszcze w tym roku będzie dostępna w restauracji The Time.

60 Dawny Poznań

180 lat Bazaru

Reprezentacyjny budynek dawnego Poznania mieści się na Alejach

Marcinkowskiego. Wejście zawsze kusiło mnie obrotowymi drzwiami, olbrzymim żyrandolem, lustrami na ścianach i czerwonym dywanem.

Pachniało elegancją, luksusem, dostojeństwem. Po lewej mieściła się kawiarnia, a po prawej restauracja. Zjeść obiad w takiej restauracji – marzenie. tekst : Dobiesław Wieliński

zdj ęcia : Archiwum prywatne autora

↖

Widok od strony dzisiejszej ul. I. Paderewskiego, 1851 rok

↗

1883 rok

Przed 180 laty u podstaw instytucji bazarowej legła inicja-

Początkowo zamiar był skromny. Na powstałej ulicy

tywa dr Karola Marcinkowskiego, mająca na celu ożywie-

postanowiono wybudować sklepy i mieszkania dla kup-

nie polskiego stanu średniego. Marcinkowski zdawał sobie

ców. Ale akcjonariusze zaproponowali wybudowanie

sprawę z niedorozwoju polskiego przemysłu i handlu.

dużego hotelu, w którym znajdować się miały polskie sklepy.

Zamierzał uczynić z Bazaru ośrodek polskiego życia naro-

Sądząc po reprezentacyjnym charakterze późniejszego

dowego i we wspólnym działaniu jednoczyć wszystkie war-

Bazaru, wzorowano się na słynnych już hotelach angiel-

stwy społeczne.

skich, które mogły być znane tym członkom spółki, którzy

Funduszy do zrealizowania ambitnego celu Marcinkowski

szukał wśród ziemiaństwa i uzyskał je dzięki własnemu auto-

jak Marcinkowski w czasie popowstańczej tułaczki dotarli do Anglii.

rytetowi oraz pomocy przyjaciela Macieja Mielżyńskiego.

Sporządzenie planów hotelu powierzono cieszącemu się

Dla pomnożenia potrzebnego kapitału sprzedawano akcje.

opinią sprawnego budowniczego Ernestowi Steudenerowi.

Współudziałowcy zdawali sobie sprawę, że Bazar musi zająć

Wzniesiony wkrótce budynek hotelowy nie wykorzystał

strategiczny punkt miasta, aby skutecznie konkurować

w pełni walorów działki położonej u zbiegu dwóch ważnych

z lepiej rozwiniętym handlem niemieckim i żydowskim.

ulic, obecnie Alei Marcinkowskiego i ulicy Paderewskiego.

61 ↙

↘

↖

↗

Restauracja, 1918 rok

Widok od strony dzisiejszego Placu Wolności, 1900 rok

Restauracja, 1935 rok

Hol, 1935 rok

Budowę Bazaru rozpoczęto w lecie 1839, a w grudniu 1841

Czysto architektoniczna fasada

oddano do użytku część hotelową. 30 stycznia 1842 odbył

i brak dekoracji potęgowały

się w sali bazarowej obiad składkowy wydany na cześć

monumentalny, poważny cha-

Marcinkowskiego.

rakter budynku. Umieszczone

Przewidywane koszty budowy wynosiły około siedemdziesiąt pięć tysięcy talarów i sfinansowane miały być przez

na parterze lokale handlowe dostępne były od strony ulicy.

sprzedaż pięciusettalarowych akcji. Koszty te zostały jed-

Do końca stulecia była tu najpiękniejsza i największa

nak dość znacznie przekroczone. Według różnych danych

w Poznaniu sala publiczna, z której w początkowym okresie

kwota ta sięgała od stu dwunastu tysiecy do stu trzydziestu

korzystali również Niemcy i Żydzi. W Bazarze 12 listopada

dwóch tysięcy talarów.

1918 ukonstytuował się Komisariat Naczelnej Rady Ludowej.

Ostatecznie był to trzypiętrowy, postawiony na rzucie

Głównym zadaniem dyrekcji Bazaru w latach 1851-54

wydłużonego prostokąta budynek, ustawiony przy wąskiej

było wybudowanie domu przylegającego do wschodniej

ulicy Nowej. Całość fasady ujęta została dwoma wieżami.

elewacji Bazaru, pozostającego w ciągu zwartej zabudowy

Niewidoczne dachy pokryte były blachą cynkową i żelazną.

ul. Nowej, oraz przeniesienie frontu hotelu do dawnego

Dawny Poznań

62 Dawny Poznań

↑

Ignacy Jan Paderewski przemawia z balkonu hotelu Bazar 26 grudnia 1918 roku

↗

Zniszczenia wojenne, styczeń 1945 roku

domu Łąckich. Dom odziedziczony po Łąckich był piętro-

Na walnym zgromadzeniu akcjonariuszy 24 czerwca

wym budynkiem o wysokim dachu pokrytym dachówką

1880 zaproponowano stworzenie specjalnego funduszu

i regularnej, dziewięcioosiowej fasadzie. W dawnym domu

budowlanego, gdyż z czasem trzeba będzie Bazar z gruntu

Łąckich, to jest w skrzydle Bazaru zwróconym ku ulicy

przebudować.

Wilhelmowskiej, dół od samego początku był przezna-

Pojawienie się w okolicach obecnego pl. Wolności coraz

czony na cukiernię. Mieściła się po lewej stronie, po prawej

większej liczby nowoczesnych kamienic, domów handlo-

był bilard, a dalej pokoje do gry i czytelnia dzienników.

wych i innych budowli publicznych czyniło skromny, pię-

Znaczniejszych prac remontowych we wnętrzach doko-

trowy dom Łąckich niezdolnym do godnego reprezento-

nano w 1885, zwłaszcza na trzecim piętrze, gdzie dodano

wania Bazaru, szczególnie w zestawieniu ze wzniesionym

ścianę rozłączającą korytarz od schodów. Wtedy też zamie-

po drugiej stronie hotelem Rzymskim. Fasada budynku

niono tzw. małą salę bazarową na restaurację. W ostat-

Bazaru, rozciągająca się wzdłuż wąskiej ul. Nowej, peł-

nim dwudziestoleciu XIX wieku zdawano sobie sprawę

nić mogła funkcje reprezentacyjne w ograniczonym tylko

z konieczności generalnej rozbudowy i modernizacji hotelu.

stopniu. Tym niemniej Bazar składał się w dalszym ciągu z dwóch osobnych, tylko przylegających do siebie budynków. Nowy gmach Bazaru stanął w ciągu roku i kosztował siedemset czterdzieści tysięcy marek. Hotel otwarto z początkiem czerwca 1900. Władze Towarzystwa pisały: „Posiadamy obecnie nowoczesny wymaganiom odpowiadających lokali handlowych, z komfortem urządzonych pokoi gościnnych (na ogólną liczbę 72) i wygodną salę restauracyjną”. Efekty rozbudowy Bazaru widoczne są na zdjęciach wykonanych przed zniszczeniem gmachu w 1945. Południowo-zachodni narożnik zajmował sklep handlowy, narożnik przeciwległy dwa sklepy, obok których urządzono winiarnię dostępną z sieni wejściowej usytuowanej na środkowej osi planu. W 1910 strop części wewnętrznego podwórza przykryto szkłem. Pokoje hotelowe zajęły cztery piętra frontowego skrzydła. Elewacja nowego budynku Bazaru nadawała gmachowi reprezentacyjny charakter. Przejęła ona po fasadzie starego gmachu funkcję manifestowania rangi instytucji bazarowej w zmieniającym się obrazie architektonicznym śródmieścia.

63 Dawny Poznań

Nowy gmach Bazaru uzyskał wysoką partię cokołową

stropu ujęte zostało bogatą ramą z ornamentem sztuka-

obejmującą kondygnacje przyziemia i pierwszego pię-

torskim o motywach rokokowych. Ze środka stropu zwi-

tra oddzielone od siebie prostym gzymsem. Całość zakoń-

sał olbrzymi, kryształowy żyrandol. W polach między-

czona była gzymsem koronującym, na którym ustawiono

pilastrowych znajdowały się wielkie prostokątne lustra.

kamienne wazony na postumentach. W polach wystawek

W ciągu roku 1918 przebudowano restaurację, doprowadza-

umieszczono alegoryczne postacie Przemysłu i Rolnictwa.

jąc ją do obecnego stanu z kolumnami. W tym samym cza-

Na drugim piętrze, na skrajnych osiach fasady, znajdują

sie w miejsce zlikwidowanej klatki schodowej postawiono

się nieznacznie wysunięte balkony. Po obu stronach por-

tzw. Salę Malinową na parterze, rozszerzając powierzch-

talu umieszczono po dwie szerokie witryny sklepowe, takież

nię sali balowej o pomieszczenia używane na cele restau-

witryny przepruły także parterową część elewacji od strony

racyjne. Była to ostatnia poważniejsza przebudowa Bazaru.

ul. Paderewskiego.

Pomniejsze zmiany zaszły w 1928. Zamontowano wtedy

Upolitycznienia Bazaru dokonała sama sytuacja pozo-

przy wejściu do hotelu obrotowe drzwi, powiększono

stającej pod pruskim zaborem społeczności polskiej.

liczbę pokoi, z których szereg przebudowano przez doda-

Forma taka, mająca zwykle świadczyć o świetności i wyso-

nie łazienek oraz umywalni z bieżącą wodą ciepłą i zimną,

↖

1975 rok

↑

1980 rok

↙↓

Sala balowa

kim standardzie hotelu, w warunkach walki o zachowanie narodowej tożsamości nawiązywała niejako automatycznie do wątku władzy i politycznej reprezentacji. Najbardziej reprezentacyjnym wnętrzem z okresu rozbudowy Bazaru na przełomie wieków była sala balowa. Ogółem na urządzenie tej sali wydano niezwykle wysoką sumę dwudziestu jeden tysięcy siedmiuset czterdziestu marek. Było to wnętrze o planie zbliżonym do kwadratu i wysokie na siedem i pół metra. Ściany podzielono marmoryzowanymi pilastrami wspierającymi szeroki pas belkowania. Lustro

Najbardziej reprezentacyjnym wnętrzem z okresu rozbudowy Bazaru na przełomie wieków była sala balowa. Ogółem na urządzenie tej sali wydano niezwykle wysoką sumę dwudziestu jeden tysięcy siedmiuset czterdziestu marek. Było to wnętrze o planie zbliżonym do kwadratu i wysokie na siedem i pół metra. Ściany podzielono marmoryzowanymi pilastrami wspierającymi szeroki pas belkowania. Lustro stropu ujęte zostało bogatą ramą z ornamentem sztukatorskim o motywach rokokowych. Ze środka stropu zwisał olbrzymi, kryształowy żyrandol. W polach międzypilastrowych znajdowały się wielkie prostokątne lustra.

64 Dawny Poznań

zwiększono centralne ogrzewanie itp. Owe drzwi zachowały się mimo poważnych zniszczeń, którym uległ Bazar w 1945. Z wystroju z okresu rozbudowy ok. 1900 ocalały również schody części hotelowej z kutą, ozdobną balustradą i takież balustradki na zewnątrz okien klatki schodowej. W końcu stycznia 1945 nowy budynek Bazaru ugodzony został pociskami artyleryjskimi, a 7 lutego cały gmach zaczął płonąć podpalony przez wycofujących się hitlerowców. W kwietniu 1949 rzeczoznawcy nadzoru budowlanego oszacowali zniszczenia starego gmachu na 73,7 procent, natomiast budynku przy Alejach Marcinkowskiego na 71,3 procent. Po zakończeniu wojny Bazarem zainteresował się ówczesny wiceprezydent miasta inż. J. Cieśliński

20 lutego 1960 gmach Bazaru wpisano na listę zabyt-

i zlecił wykonanie projektu odbudowy. W lipcu 1946 ogło-

ków. Wywłaszczenie na rzecz Orbisu nastąpiło w 1973.

szono przetarg na odbudowę, po czym zlecono budowę

W latach 80. XX wieku postanowiono dokonać moderniza-

Państwowemu Przedsiębiorstwu Budowlanemu nr 2

cji i remontu wraz z częściowym odtworzeniem dotąd nie-

w Poznaniu. Prace przy starym budynku Bazaru rozpoczęto

odbudowanych pomieszczeń w tylnych skrzydłach sta-

w sierpniu 1946, a ukończono w lipcu roku następnego.

rego i nowego gmachu. Powstał program projektowanej

8 września 1947 r. przekazano gmach Bazaru od strony Alei

odbudowy i modernizacji hotelu Orbis-Bazar w Poznaniu,

do odbudowy firmie inżynieryjnej Tadeusza Kocenta. Prace

a w poznańskim Miastoprojekcie podjęto prace projek-

ukończono w pierwszym kwartale następnego roku. Roboty

towe mające na celu przywrócenie Bazarowi jego przed-

elewacyjne przeprowadzono w latach 1955-57, jednak bez

wojennej postaci. Rozpoczęta budowa szybko jednak stanęła

wcześniejszego dobudowania ostatniej kondygnacji, w efek-

w martwym punkcie. Zmiany ustrojowe, które nastą-

cie czego fasada uzyskała wygląd odmienny od pierwot-

piły po 1989, pozwoliły Spółce Akcyjnej Bazar Poznański

nego. 25 marca 1949 decyzją wojewody poznańskiego

na odzyskanie własności.

Bazar przekazano Zarządowi Miejskiemu miasta Poznania,

Pierwszym działaniem spółki było przywrócenie funk-

który zajął się dalszą odbudową. Prace budowlane prowa-

cji handlowej lokali usytuowanych na poziomie parteru

dzone przez Zarząd Miejski ukończono w czerwcu 1949.

kompleksu budynków, tak jak to było na początku istnie-

Od lipca 1949 gmach funkcjonował jako hotel Orbis.

nia Bazaru. W ciągu ostatnich lat wyremontowano kamienicę przy ulicy Paderewskiego i uruchomiono w niej pasaż handlowy z ekskluzywnymi butikami. W 2005 zakończono

W latach 80. XX wieku postanowiono dokonać modernizacji i remontu Bazaru wraz z częściowym odtworzeniem dotąd nieodbudowanych pomieszczeń w tylnych skrzydłach starego i nowego gmachu. Powstał program projektowanej odbudowy i modernizacji hotelu Orbis-Bazar w Poznaniu, a w poznańskim Miastoprojekcie podjęto prace projektowe mające na celu przywrócenie Bazarowi jego przedwojennej postaci. Rozpoczęta budowa szybko jednak stanęła w martwym punkcie. Zmiany ustrojowe, które nastąpiły po 1989, pozwoliły Spółce Akcyjnej Bazar Poznański na odzyskanie własności. W 2005 zakończono remont fasady od Alei Marcinkowskiego, przywracając jej bogaty, neobarokowy wygląd. Po latach przerwy spółka powróciła również do tradycji kulinarnych, otwierając podwoje pierwszej restauracji, którą ze względu na historię tego miejsca nazwano „Bazar 1838”.

remont fasady od Alei Marcinkowskiego, przywracając jej bogaty, neobarokowy wygląd. Po latach przerwy spółka powróciła również do tradycji kulinarnych, otwierając podwoje pierwszej restauracji, którą ze względu na historię tego miejsca nazwano „Bazar 1838”. Przez 180 lat działalności Bazar był świadkiem wielu wydarzeń. Odbywały się tu zebrania, konferencje, zebrania założycielskie. Gośćmi Bazaru byli m.in.: Władysław Anders, Charles de Gaulle, Józef Haller, Karol Libelt, Ferenc Liszt, Helena Modrzejewska, Józef Piłsudski i Henryk Sienkiewicz.

MAGAZYN NOWOCZESNEGO POZNANIAK A

Chcesz być zawsze na bieżąco? Dołącz do nas na facebooku Fb/poznanskiprestiz Magazyn dostępny bezpłatnie w punktach dystrybucji www.poznanskiprestiz.pl/gdzie-nas-znalezc/ „Poznański prestiż” w Twoim domu! Zamów prenumeratę już dziś – 12 miesięcy za jedyne 99 zł Czytaj także na www.poznanskiprestiz.pl

67 Felieton

Top demotywatory szefa FELIETON: MATEUSZ MAJCHRZAK / Właściciel firmy MM SOLUTION.

Od ośmiu lat szkoli szefów, managerów oraz kierowników. Inspiracje czerpie z psychologii sportu – jest również trenerem wakeboardu – jego najlepszy podopieczny, Kuba Kado, to Mistrz Polski 2018. zdj ęci e : Archiwum prywatne autora

Na szkoleniach ludzie chcą się

41 procent ocenia swoją pracę jako „ani

dowiedzieć, jak stać się wspaniałym

dobrą, ani złą” a jedynie 33 procent

szefem, liderem. Ja jednak zaczynam od

osób jest z niej zadowolonych.

antyprzykładów. Jednym z klasyków

3. Znaczna większość pracowników

jest TOP DEMOTYWATOR: „Mów, mów, ja mam podzielność uwagi”. Najpierw

oszukuje w pracy, jeżeli ma taką oka-

kierownicy odgrywają scenkę, w któ-

zję. Zachowania takie nasilają się,

rej kierownik jest zajęty, klepie coś

kiedy pracownicy widzą… oszukują-

na komputerze i mówi do pracow-

cego szefa (na różnych polach).

nika: „Mów, mów, ja mam podzielność

4. Szkodliwy wpływ stresu zawodo-

uwagi”. Pytam pracownika, jak się czuł. Ludzie zawsze czują się fatalnie w tej

wego na stan zdrowia, wynikający

roli, czują, że szef nie okazuje im sza-

miedzy innymi ze złego toksycznego

cunku. Niektórzy czerwienieją w tym

zarządzania, jest porównywalny ze

momencie, niektórzy nie wytrzymują

skutkami biernego palenia.

i wychodzą. Dokładnie tak samo (jakże

Szybki TEST na to, czy jeste-

często) jest w realnym życiu.

śmy dobrymi szefami. Czy pracownik Dlaczego zaczynam szkolenie od TOP

po kontakcie z szefem ma więcej ener-

DEMOTYWATORÓW? Bo trzeba spoj-

gii niż przedtem, czy mniej? Wiemy, co

rzeć prawdzie w oczy. Ludzie

są zdemotywowani w pracy: 1.

W pewnym badaniu 35 procent Amerykanów zade-

klarowało, że woleliby zrezygnować z istotnej podwyżki w zamian za… zwolnienie ich bezpośredniego szefa.

2. W badaniu „Satysfakcja zawodowa Polaków 2016” prze-

odpowie nam większość pracowników w szczerej rozmowie…

Oczywiście są wyjątki. I lubię o nich słuchać.

Jeżeli słyszę od pracowników, że lubią pracować ze swoim szefem, bo na przykład „im pomaga i nigdy nie jest niecierpliwy” albo „faktycznie zna się na robocie”, to podchodzę później do tych szefów i mówię im: „Gratuluję

prowadzonym przez firmę Sedlak & Sedlak wyszło, że

– jesteś w wąskim procencie tych, których szanują

26 procent pracowników deklaruje brak satysfakcji z pracy,

ich pracownicy”.

68 Felieton

Specyfika rynku nieruchomości premium i luksusowego. Czy warto na nim zainwestować? FELIETON: DOMINIKA SADOWSKA-NOWAK / Właścicielka KRAMM Nieruchomości / www.kramm.pl zdj ęci e : Kamil Studziński / Studio WSK www.wskstudio.pl

Poznańskie społeczeństwo się bogaci,

Za dynamicznym rozwojem rynku przemawia

nie rośnie. Wolimy mieszkać w apartamencie, a nie po pro-

– rozszerzająca się lista ludzi zamożnych, ale też walory

stu w mieszkaniu.

inwestycyjne nieruchomości z rynku premium i luksuso-

a rynek nieruchomości luksusowych i ich nabywców real-

W Polsce rynek nieruchomości premium skoncen-

nie tylko dobra koniunktura gospodarcza, a co za tym idzie

wego. W Poznaniu powstaje coraz więcej inwestycji, które można określić mianem premium, ale też luksusowych.

trowany jest wokół kilku największych miast. Prym nadal

Co ciekawe, zaliczają się do nich nie tylko nowo powstałe

wiedzie Warszawa, w której transakcje kupna domów

budynki. Trend gruntownego odrestaurowywania zabytko-

i mieszkań z wyższej półki stanowią połowę statystycznych

wych kamienic i kompleksów bądź pojedynczych budyn-

zakupów. W wielkiej piątce znalazły się również: Wrocław,

ków jest coraz mocniej widoczny, co podyktowane jest

Trójmiasto, Kraków i Poznań. Już teraz notujemy

realnym popytem na tego rodzaju dobra.

w Poznaniu stale rosnącą liczbę i wartość realizowanych transakcji, a prognozy na przyszłość potwierdzają, że na tym się nie skończy.

69 Felieton

Czym zatem jest luksus w nieruchomościach?

Luksusem jest pustka – najciekawsze nieruchomości na rynku apartamentów to te z widokiem na pustą przestrzeń. O to w zatłoczonym i coraz mocniej zabudowanym mieście najtrudniej. Lokalizacja i architektura, naturalnie, są bardzo ważne, ale to nie koniec wymagań. Stworzenie wokół inwestycji odpowiedniej atmosfery i społeczności, tak aby mieszkaniec mógł poczuć się w niej wyjątkowo i swobodnie stanowi kolejne wyzwanie. Niektórzy deweloperzy oferują swoim nabywcom dodatkowo kompleks SPA, basen, siłownię, concierge’a, czy też najlepsze restauracje „w kapciach”. Nie oznacza to jednak, że jest to standard na tym rynku. Wiele luksusowych nieruchomości wygrywa lokalizacją i liczbą metrów, na których prywatne SPA zmieści się bez kłopotu.

W Poznaniu najdroższe nieruchomości sprzedawane są na Sołaczu, Grunwaldzie i w ścisłym centrum

miasta. Te trzy lokalizacje nadal najlepiej kojarzą się poznaniakom.

Analizując rynek nieruchomości premium i luksusowych, należy zwrócić uwagę, że rządzi się on swoimi

prawami. Jest znacznie bardziej odporny na krótkoterminowe wahania cen i dynamiki niż nieruchomości z niższej półki. Również wzrost stóp procentowych nie wpływa na niego bezpośrednio, dotyczy bowiem wzrostu kosztu kredytu, który rzadziej występuje w transakcjach sprzedaży na tym rynku.

Inwestycja w nieruchomość premium to dobry sposób na ulokowanie nadwyżki kapitału, przy czym nie

powinna ona być traktowana jako inwestycja krótkoterminowa, bo istotny wzrost wartości to kwestia minimum kilku lat. Dlatego osoby, które liczą na szybki zwrot z inwestycji, powinny rozważyć zakup nieruchomości typowo inwestycyjnej, takiej jak mieszkania pojedyncze lub w pakietach pod najem czy też apartamenty w atrakcyjnych turystycznie lokalizacjach.

72 Beauty

Oaza spokoju i zdrowia. IDEA FIT & SPA Miejsce, jakich w Poznaniu niewiele, oddalone od zgiełku centrum miasta.

Pozwala odpocząć i w pełni skorzystać z dobrodziejstw, które są w nim oferowane. Idea Fit & SPA – oaza spokoju i zdrowia stworzona przez Katarzynę Kabat to idealne miejsce, aby o siebie holistycznie zadbać.

rozmawia : Piotr Chabzda

zdj ęcia : Patryk Pawłowski

Pani Katarzyno, jestem u państwa po raz pierwszy i przyznam, chcę tu zostać. Bliskość zieleni i miejsce w pełni pozwalające się zrelaksować, wypocząć… przyciąga! KATARZYNA KABAT: Cieszę się, że ma pan takie odczucia.

Zależało mi na tym, aby miejsce, gdzie obecnie się znajdu-

Idea Fit & SPA to nie tylko zabiegi z zakresu beauty

jemy, potęgowało uczucie odpoczynku i głębokiego relaksu.

i medycyny estetycznej. Dbają państwo holistycznie o zdrowie i ukryte piękno swoich klientów.

Coraz świadomiej korzystamy z zabiegów upiększa-

Nasz pakiet usług jest zróżnicowany. Po wcześniejszej kon-

jących i relaksujących. Czy to oznacza, że zaczynamy

sultacji możemy dobrać odpowiednie zabiegi pod oczeki-

o siebie coraz bardziej dbać?

wania i potrzeby naszego klienta. Odwiedzające nas osoby

Jak najbardziej. Szukamy miejsc, w których będziemy

mogą skorzystać z usług trenerów medycznych, lekarza

mogli zaufać ekspertom. Jako odbiorcy liczymy na wiedzę

medycyny estetycznej, wykwalifikowanych fizjotera-

i doświadczenie osób, które wykonują dane usługi. Klienci

peutów. Doświadczeni instruktorzy nie podchodzą do syl-

muszą nam zaufać, a my w zamian chcemy im dać jak naj-

wetki czy też treningu wyłącznie skupiając się na aspekcie

więcej satysfakcji z wykonywanych zabiegów, aby chcieli

wyglądu. Zwracają uwagę na zdrowie, aby każdy ich pod-

do nas wracać i odpowiednio dbać o siebie.

opieczny wyniósł z zajęć najwięcej, ile się da. Skupiamy się na aspekcie zdrowotnym. Masaże wykonują u nas fizjotera-

A jak wiadomo, możemy dbać o siebie bez ingerencji

peuci z dużym doświadczeniem. Staramy się wyjść naprze-

chirurga. Nowe technologie używane w kosmetologii

ciw oczekiwaniom naszych klientów.

pozwalają nam na doskonałą pielęgnację. Nie musimy poddawać się bolesnym zabiegom. Większość

…I tu miła niespodzianka. Niebawem będziemy mogli

z zabiegów wykonywanych w naszym Instytucie ma za

skorzystać z usług Michała Baryzy – finalisty Top Model,

zadanie zregenerować, odbudować i odmłodzić naszą

który jest fizjoterapeutą.

skórę. Możemy to zrobić za pomocą odpowiednich zabie-

Dokładnie tak. Mamy w planach nawiązać współpracę

gów, które mają pobudzić nasz metabolizm oraz dodat-

z Michałem, który jest ekspertem w swojej dziedzinie.

kowo ujędrnić nasze ciało.

Bardzo dba o swoje zdrowie i styl życia, który prowadzi.

73 Beauty

To dla nas ogromna wartość, że taka osoba jak Michał chce się rozwijać i wspólnie z nami pracować. W trakcie sesji wizerunkowej, której fotografem jest Kamila Karpińska, towarzyszy mu przepiękna Osi Ugonoh – zwyciężczyni czwartej edycji programu Top Model. Przy okazji sesji pragniemy także zaprosić panie do skorzystania z metamorfozy oraz sesji zdjęciowej w wyjątkowych wnętrzach Instytutu Idea Fit & SPA. Sesje takie odbywać się będą w finale przemiany.

Odwiedzające nas osoby mogą skorzystać z usług trenerów medycznych, lekarza medycyny estetycznej, wykwalifikowanych fizjoterapeutów. Doświadczeni instruktorzy nie podchodzą do sylwetki czy też treningu wyłącznie skupiając się na aspekcie wyglądu. Zwracają uwagę na zdrowie, aby każdy ich podopieczny wyniósł z zajęć najwięcej, ile się da. Skupiamy się na aspekcie zdrowotnym. Masaże wykonują u nas fizjoterapeuci z dużym doświadczeniem. Staramy się wyjść naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów.

74 Moda

KWINTESENCJA pasji do motocykli Połączenie odważnych kolorów i różnorodnej struktury tkanin. Kolekcja RideMyRoad jest kwintesencją pasji do motoryzacji, w szczególności motocykli, do przekraczania granic ciała ludzkiego w wyzwaniach sportowych dla osiągnięcia maksymalnego stężenia w ekstremalnych warunkach. tekst i zdj ęcia : Materiały prasowe

75 Moda

Projektantka Anna Młynarczyk podsyca głód adrenaliny,

niekonwencjonalnych i często pozornie nieosiągalnych

zachowując pełną kontrolę nad materią i duchem. Kolekcja

materiałów. Projektantka Anna Annomalia zafascynowana

stawia człowieka w centrum toru miejskiego gwaru. Jest

jest transcendencją ludzkiej natury, seksualnością i zmy-

to pierwszy tak mocny i „przyciągający wzrok” zbiór pro-

słowością ludzi, kształtu, formy i zapachu. Projektuje dla

jektantki pełen różnorodnych kolorów i odważnych cięć.

pewnych siebie ludzi, którzy znają swoją wartość i chcą

S t r u k t u r a l i z m j e st s i l ny m p u n k t e m ko l e kc j i .

zademonstrować swój charakter w wyrafinowany sposób.

Annomalia kontynuuje swoje eksperymenty z mate-

Odzież tworzona jest dla osób o silnej osobowości, które

rii i tkaniny. Wykorzystuje struktury betonu, bieżników

chcą wyrazić się oryginalnym, specyficznym krojem i pod-

opon i innych organicznych struktur w wydaniu użytko-

kreślić zalety figury. Kreacje marki Annomalia przenoszą

wym. W RideMyRoad znajdziemy lateks ref leksji opon

nas do świata, gdzie niemożliwe staje się możliwe. Pokazy

motocyklowych.

kolekcji to przeważnie zaskakujące performance modowe,

Logo kolekcji powstało przy współpracy z Radosławem „Batoonem” Sentkiewiczem – projektantem, jednym z najlep-

a w takich demonstracjach kontrowersyjna i eksperymentalna Annomalia ma ogromny potencjał.

szych tatuatorów w Europie, pasjonatem motoryzacji i sztuki.

Projektantka jest finalistką telewizyjnego show TVN

Annomalia to nowoczesna, innowacyjna technolo-

„Project Runway”. Jest również malarką – jej obrazy to

gicznie koncepcja mody czerpiąca inspirację z otacza-

gigantyczne instalacje powiązane często z nurtem jej

jącego świata. To nieustanne poszukiwania w obrębie

kolekcji.

76 Moda

BODY CHAINS. Biżuteria do zadań specjalnych Ania Orska w swoich kolekcjach dba o komfort kobiet,

które reprezentują rozmaite, często odmienne gusta i potrzeby.

Od ascetycznych minimalistek twardo stąpających po ziemi i szukających krystalicznie czystych form, aż po romantyczki z głową w chmurach kochające fantazyjne ozdoby. tekst : Redakcja

zdj ęcia : ORSKA biżuteria

Najnowszy i premierowy projekt, który właśnie pojawił się w butikach ORSKA nie jest jednak przeznaczony ani dla tych pierwszych, ani drugich. Body Chains to propozycja dla kobiet, które swoim wyglądem lubią stawiać deklaracje. I nie tylko nie boją się przyciągać wzrok innych, ale wręcz uwielbiają, kiedy śledzą je zaintrygowane spojrzenia. W tych łańcuchach nie znajdziecie żadnych słabych

ogniw. To biżuteria do zadań specjalnych. Dyskretnie inspirowana kostiumem historycznym, regaliami i oznakami władzy, zrywa z utartym schematem jednofunkcyjnych ornamentów. Pierścionek to pierścionek - jego miejscem jest palec, tak jak miejscem kolczyka jest ucho. A Body Chains? Tu sprawa przedstawia się kompletnie inaczej… Masywne ogniwa złączone z idealną precyzją, tworzą metaliczne sznury scalone ze sobą niczym pajęczyny industrialnych owadów. Zostały one stworzone z myślą o całym ciele i jego trójwymiarowej formie. Łańcuchy ORSKA należy traktować dwojako – z jednej strony jako autonomiczną biżuterię, która jest efektowna sama w sobie, ale również jako gładkie „płótno”, dzięki któremu każda klientka będzie mogła samodzielnie stworzyć unikalną ozdobę.

77 Moda

Bo w tym przypadku nie obowiązują żadne reguły, a jedynym ograniczeniem jest nasze ciało – łańcuchy mogą delikatnie owinąć się wokół szyi, bezwstydnie spłynąć między piersi lub w militarnym stylu przeciąć dekolt, podkreślić ramiona i obojczyki, seksownie przepasać talię albo opaść z zalotnym westchnieniem na biodra, punktując ich sensualne krągłości. To od wielbicielek marki będzie zależeć efekt. Coś, co przed chwilą było naszyjnikiem, w kilka Masywne ogniwa złączone z idealną precyzją, tworzą metaliczne sznury scalone ze sobą niczym pajęczyny industrialnych owadów. Zostały one stworzone z myślą o całym ciele i jego trójwymiarowej formie.

sekund może się stać masywną bransoletą, awangardowym paskiem albo potężną kolią. Duże oczka ogniw pozwalają na jeszcze głębszą personalizację. Wiele elementów z dotychczasowych kolekcji ORSKA jest kompatybilnych z Body Chains, dzięki czemu można je dowolnie podpinać i zmieniać, w zależności od humoru czy okazji.

78 Moda

Body Chains sprawdzą się zarówno jako awangardowe urozmaicenie wieczorowej kreacji, jak i element rockowo-punkowych zestawów. Doskonale zagrają zestawione z najzwyklejszymi dżinsami i białą koszulką, obszerną suknią w stylu boho lub etno, a nawet z kostiumem plażowym.

79 Moda

Jak nosić Body Chains? Przede wszystkim odważnie, kreatywnie i bezkompromisowo. Projektantka Ania Orska proponuje pewne uniwersalne rozwiązania, ale tak naprawdę stanowią one zaledwie pretekst do własnych poszukiwań i metamorfoz. Body Chains sprawdzą się zarówno jako awangardowe urozmaicenie wieczorowej kreacji, jak i element rockowo-punkowych zestawów. Doskonale zagrają zestawione z najzwyklejszymi dżinsami i białą koszulką, obszerną suknią w stylu boho lub etno, a nawet z kostiumem plażowym. A idąc tym tropem nie będziemy też nikomu odradzać eksperymentów z kontrastem prawie lub zupełnie nagiego ciała i metalu tych łańcuchów – w końcu to biżuteria do zadań specjalnych. Pamiętajcie tylko, żeby przed założeniem ogrzać je choć odrobinę, zanim namiętność zupełnie rozgrzeje je do czerwoności.

80 Podróże

PERŁA na brzegu Pomorza Zachodniego Od dziecka kocham polskie morze, które według mnie najpiękniejsze jest wiosną i jesienią. Tu najlepiej się odpoczywa i ładuje akumulatory na dalsze wyzwania. Dodatkowo można

poznać wiele ciekawych miejsc, które na przestrzeni ostatnich lat powstawały w nadmorskich miastach. Zdecydowanie na tym tle wyróżnia się Aquarius Hotel Spa & Wellness

w Kołobrzegu – idealny do odpoczynku zarówno w samotności, jak i z najbliższymi.

tekst : Piotr Chabzda

zdj ęcia : Jakub Borkowski

Podróż samochodem z Poznania do Kołobrzegu prowadzi przez malownicze trasy nad sam Bałtyk i zajmuje około czterech godzin. Malowniczy Kołobrzeg – miasto z ogromną trady-

cją. Warto wybrać się do jego centrum. Piękna Starówka, molo czy urokliwy port z latarnią morską to tylko część atrakcji. Chcąc odpocząć, najlepiej skierować się do nowej części Kołobrzegu, gdzie można skorzystać z oferty wielu wysokiej jakości hoteli oferujących relaks i odpoczynek w zacisznym miejscu. Perłą wśród miejsc polecanych turystom jest pięciogwiazdkowy obiekt Aquarius Hotel SPA & Wellness. Hotel z nowoczesną i wyróżniającą się na tle innych obiektów elewacją zdecydowanie zaprasza do obejrzenia jego wnętrz. Odwiedzając to miejsce, przez długi czas zastanawiałem się, jakich wrażeń może dostarczyć taki hotel. I tu

gastronomicznej hotelu. Chcąc się zrelaksować, możemy

zdziwienie – otóż wielu. Miła obsługa, przyjemne prze-

skorzystać z pełnowymiarowego basenu sportowego, prze-

strzenie czy bogata oferta wellness to tylko część z tego,

stronnego basenu rekreacyjnego i brodzika z minizjeżdżal-

czego możemy się spodziewać. Już od pierwszych chwil

nią oraz jacuzzi – jedno wewnętrzne, a drugie zewnętrzne

mojego pobytu poczułem przyjazną atmosferę w tym

na tarasie słonecznym. Fani saunowania będą usatysfakcjo-

obiekcie. Dzięki pomocy przemiłych pań z recepcji zamel-

nowani bogatą ofertą saun parowych, suchych czy łaźnią

dowałem się i zostałem poinformowany, z jakich atrakcji

fińską. Co należy podkreślić, obiekt jest niezwykle przyja-

mogę skorzystać. Wnętrze pokoju, aż zaprasza do wypo-

zny i komfortowy dla osób z dziećmi. W hotelu znajduje się

czynku. Wygodne łóżko, przestronna łazienka i co najważ-

też specjalnie zagospodarowana przestrzeń, w której pocie-

niejsze, duże okna pozwalające wpuścić mnóstwo światła

chy mogą bezpiecznie i radośnie spędzić czas. W Klubie

zapewniały mi komfort przez cały pobyt.

Zabaw wykwalifikowani animatorzy przygotowują anima-

Po rozpakowaniu się i ulokowaniu skorzystałem

cje: warsztaty plastyczne, zabawy z balonami, edukacyjne

z profesjonalnie wyposażonej strefy relaksu oraz części

i kreatywne gry oraz zajęcia ruchowe i tańce np. Zumba

81 Podróże

82 Podróże

83 Chcąc się zrelaksować, możemy skorzystać z pełnowymiarowego basenu sportowego, przestronnego basenu rekreacyjnego i brodzika z minizjeżdżalnią oraz jacuzzi – jedno wewnętrzne, a drugie zewnętrzne na tarasie słonecznym. Fani saunowania będą usatysfakcjonowani bogatą ofertą saun parowych, suchych czy łaźnią fińską. Co należy podkreślić, obiekt jest niezwykle przyjazny i komfortowy dla osób z dziećmi. W hotelu znajduje się też specjalnie zagospodarowana przestrzeń, w której pociechy mogą bezpiecznie i radośnie spędzić czas.

dla dzieci. Dodatkowo starsze dzieci mogą skorzystać z Sali Gier, w której znajdują się piłkarzyki, cymbergaj i bilard oraz Pokoju Konsoli i tenisa stołowego.

i aromatyczna kawa potęgują stan odprężenia i relaksu. Wieczorem koniecznie trzeba wyjść na zewnątrz, aby zobaczyć podświetloną na różne kolory elewację

Mocnym punktem hotelu Aquarius jest kuchnia. Będąc

hotelu. Ten widok wzmacnia wrażenia związane z poby-

na miejscu, można skorzystać z restauracji à la carte bądź

tem w Aquarius Hotel Spa & Wellness – jednym z najcie-

też z oferty bufetowej. Kucharze z ogromną pieczołowi-

kawszych moim zdaniem pięciogwiazdkowych obiektów

tością dbają o jakość serwowanych dań. Potrawy przy-

na terenie Pomorza.

gotowywane są z najwyższej jakości produktów, w dużej

Ogromnym plusem wypoczynku w tym miejscu jest bli-

mierze pozyskiwanych od regionalnych dostawców.

skość morza. W zaledwie kilka minut spacerując wśród

Rekomendacja Slow Food Polska oraz certyfikaty przy-

pięknej zieleni można dotrzeć nad sam brzeg Bałtyku, który

znane przez kapitułę „Żółtego przewodnika Gault & Millau”

zachwyca szczególnie jesienią. Pyszna kuchnia, bogata oferta

są gwarancją prawdziwego smaku i jakości serwowanych

wellness & SPA, ale co najważniejsze przyjemna atmosfera

dań w Aquarius Hotel Spa & Wellness. Zdecydowanie warto

potwierdzają w zupełności, że Aquarius Hotel Spa & Wellness

odwiedzić hotelową kawiarnię Wiatr i Woda. Pyszne ciasta

jest perłą wśród hoteli na Pomorzu Zachodnim.

Podróże

84 Moto

JEEP RENEGADE W NOWOCZESNEJ ODSŁONIE Nowa stylizacja, indywidualny charakter – tak w skrócie można opisać nowy model Jeepa Renegade, który już jest dostępny w sprzedaży. Czego możemy się po nim spodziewać? tekst i zdj ęcia : www.jeeppress-europe.pl

eep Renegade został wprowadzony na rynek w 2014

już na pierwszy rzut oka i świetnie współistnieją z lifestyle’owym wyglądem.

roku, poszerzając gamę produktową amerykańskiej

Najważniejsze nowości, jeśli chodzi o nadwozie, to reflektory LED i nowe 19”

marki, która tym właśnie modelem zadebiutowała

koła. Kabina natomiast oferuje jakość, funkcjonalność i wygodę.

w segmencie B-SUV, odnosząc niemały sukces. Od samego

Zgodnie z filozofią marki Jeep, nowy Renegade wykracza poza utarte sche-

początku Jeep Renegade zyskał popularność w tym seg-

maty i oferuje nową gamę silników opracowanych w celu zapewnienia mak-

mencie rynku, stając się ulubieńcem klientów poszukują-

symalnej oszczędności paliwa i wyjątkowych osiągów zarówno na drodze, jak

cych SUV-a mogącego doskonale połączyć niezrównane

i na bezdrożach. Nowy 2019 Jeep® Renegade został wyposażony w innowacyjne silniki Turbo

możliwości terenowe marki Jeep z wymiarami i stylizacją idealną do lifestyle’owego wykorzystania w mieście.

maksymalizujące oszczędność paliwa i zapewniające wyjątkowe osiągi zarówno

Dzięki ponad 73 200 sprzedanym egzemplarzom

na drodze, jak i w terenie. Dostępne są dwie opcje benzynowe – silnik 1-litrowy

w 2017 roku Renegade był najlepiej sprzedającym się

o mocy 120 KM i 1,3-litrowy o mocy 150 KM lub 180 KM. Ofertę silników uzu-

SUV-em marki Jeep w Europie i na kilku głównych rynkach

pełniają 1,6-litrowy silnik wysokoprężny o mocy 120 KM i 2-litrowy silnik

kontynentu, w tym we Włoszech, Polsce, Francji, Hiszpanii,

MultiJet II turbodiesel o mocy 140 KM lub 170 KM z selektywną redukcją

Niemczech i Wielkiej Brytanii.

katalityczną SCR (Selective Catalytic Reduction).

Teraz Jeep Renegade został odświeżony. Nowa styliza-

Nowy Renegade jest dostępny w dwóch konfiguracjach – z napędem na

cja Jeepa Renegade zawiera charakterystyczne elementy

przednie koła oraz w wersji 4x4 – i oferuje dwa systemy napędu na cztery

kultowej marki Jeep zinterpretowane według nowocze-

koła, system odłączenia osi tylnej, system kontroli trakcji Selec Terrain, system

snego klucza. Zdolności terenowe Renegade’a widoczne są

wspomagający ruszanie pod górę (Hill Start Assist) i asystenta kontroli zjazdu z wzniesienia (Hill Descent Control). Jego możliwości 4x4 odnajdują swój najlepszy wyraz w wersji wyposażenia Trailhawk stworzonej do jazdy terenowej i wyposażonej w specjalne stylistyczne i techniczne funkcje. Kompletna gama oferuje cztery poziomy wyposażenia – Sport, Longitude, Limited i Trailhawk, nową rodzinę silników obejmującą dwa nowe silniki benzynowe MultiAir III oraz dwa silniki turbodiesel MultiJet II, napęd na przednie koła i napęd 4x4 oraz trzy skrzynie biegów (sześciostopniowa manualna, dwusprzęgłowa automatyczna DDCT lub dziewięciostopniowa automatyczna). Zapraszamy na jazdy testowe nowym Jeepem Renegade do salonu Voyager Group w Poznaniu przy ul. św. Michała 20.

www.voyagergroup.pl

86 Będzie się działo

wydarzenia

Muzobajki dla dorosłych 17 listopada Filharmonia Poznańska Bilety 20 zł

Niepodległej na urodziny

Czy bajki mogą wybrzmieć w Filharmonii? Czy mogą być

11 listopada Filharmonia Poznańska Bilety 10 zł

państwa bez wątpienia. Bajki Ignacego Krasickiego, ujęte

uniwersalne? Czy dorośli znajdą w nich morał? Otóż proszę w choreografii tanecznej do muzyki Antonio Vivaldiego, Wolfganga Amadeusza Mozarta, czy Jana Jakuba Rous-

W tak ważnym dla Polaków dniu, jakim jest 11 listopada,

seau uświetnią listopadowy wieczór w Filharmonii

Filharmonia Poznańska przygotowała prezent dla miłośni-

Poznańskiej. W Muzobajkach dla dorosłych wystąpią

ków muzyki. Koncert Niepodległej na urodziny dedykowany

między innymi: Aleksandra Brzezowska – taniec, choreo-

jest naszej Ojczyźnie na 100-lecie niepodległości, ale także

grafia, Marcin Rolczyński – taniec, choreografia, Dobrochna

nam wszystkim. Usłyszeć będziemy mogli między innymi:

Figuła – taniec, Anna Pruczkowska – taniec, Bartłomiej

Fanfarę na orkiestrę Krzysztofa Pendereckiego, Cztery

Raźnikiewicz – taniec, Natalia Splisgart – taniec. Scenariusz

Tańce Polskie Aleksandra Tansmana, Kaziuki Tadeusza

i reżyserię zawdzięczamy Marlenie Gnatowicz-Drobnik.

Szeligowskiego, Koncert fortepianowy a-moll Ignacego Jana

Filharmonia Poznańska zaprasza dorosłych, którzy choć

Paderewskiego, Rotę Feliksa Nowowiejskiego. Koncert ten

przez chwilę chcą poczuć się jak dzieci.

jest doskonałym wydarzeniem, by w sposób doniosły, ale także przy dźwiękach fantastycznej muzyki uczcić jubileusz naszej Polski niepodległej.

87 Będzie się działo

Trzej Panowie B 23 listopada Filharmonia Poznańska Bilety od 15 do 55 zł Bach, Brahms, Bartók to tytułowi Trzej Panowie B, których

Gwiazdy Światowych Estrad Giuliano CARMIGNOLA 30 listopada Filharmonia Poznańska Bilety od 50 do 135 zł

utwory wybrzmią w Filharmonii Poznańskiej w setną

W ramach cyklu Gwiazdy Światowych Estrad Filharmonia

rocznicę urodzin Henryka Szerynga. To prawdziwa uczta

Poznańska u schyłku listopada serwuje nam iście cudowną

dla miłośników takich kompozycji jak: Koncert na dwoje

ucztę muzyczną. W Filharmonii wystąpi światowej sławy

skrzypiec d-moll BWV, Koncert Skrzypcowy D-dur, czy

skrzypek i dyrygent Giuliano Carmignola wraz z Orkiestrą

Koncert na orkiestrę.

Filharmonii Poznańskiej. Usłyszeć będziemy mogli: Koncert skrzypcowy C-dur Hob.VIIa:1 Josepha Haydna, a także Koncert skrzypcowy B-dur KV 207, XLI Symfonia C-dur Jowiszowa KV 551 Wolfganga Amadeusza Mozarta. REKLAMA

EMBRACE CHAOS.

Wybierz łóżko, które przygotuje Cię na wszystko co przyniesie nowy dzień.Wybierz rozsądnie. Odwiedź najbliższy salon. Przebudź się na nowo. www.hastens.com

WARSZAWA | 03-286 WARSZAWA, UL. MALBORSKA 41 (DOMOTEKA) TEL: 22 331 17 07 WARSZAWA 2 | 02-844 WARSZAWA, UL. PUŁAWSKA 523 TEL: 22 30 00 460

SOPOT | 81-861 SOPOT, AL. NIEPODLEGŁOSCI 940 TEL: 58 342 47 35 POZNAŃ | 60-104 POZNAŃ, UL. GŁOGOWSKA 265A TEL: 61 646 00 66

88 Będzie się działo

Holoubek syn Picassa 17/18 listopada Teatr Nowy w Poznaniu Bilety od 35 do 55 zł Holoubek syn Picassa – zestawienie wielkich nazwisk nie

Tadeusz Kościuszko w medalierstwie polskim 17 listopada Muzeum Narodowe w Poznaniu Wstęp bezpłatny

jest przypadkowe, to spektakl nieprzypadkowy i niepo-

Na 100-lecie niepodległości również Muzeum Narodowe

zostawiający widza obojętnym na wolność, która jest tak

w Poznaniu, w ramach wydarzenia Wolność kocham i rozu-

ważna w dzisiejszych czasach. To spektakl, który łączy

miem przygotowało coś dla zainteresowanych medalier-

w sobie komizm, ale i trudne lata PRL-u. Jest to wreszcie

stwem. Medaliony, plakiety, medale i medaliki z okresu

spektakl o poszukiwaniach bohaterów lat dziecięcych –

rozbiorów – to o ich historii będziemy mogli usłyszeć od

Żwirka i Muchomorka, czy Piaskowego Dziadka. Gdzie ich

prowadzącego dr Witolda Garbaczewskiego.

można spotkać? Szanowni państwo, zapraszamy do Teatru

zdj ęc ia : Materiały promocyjne organizatorów

Nowego, to właściwy adres.

89 Będzie się działo

Tribute to... 8 listopada Hala Widowiskowa Arena Bilety od 99 do 299 zł Tribute to... Prince, Michael Jackson, George Michael,

Sztaba / Ciechowski – Spotkanie z Legendą 22 listopada Hala Widowiskowa Arena Bilety od 79 do 249 zł

Amy Winehouse, Whitney Houston, Joe Cocker, Freddie

Adam Sztaba tym razem bierze na warsztat twórczość

Mercury, John Lennon. To właśnie w hołdzie tym artystom

wybitnego artysty polskiej sceny – Grzegorza Ciechow-

wystąpią gwiazdy polskiej sceny muzycznej. Już 8 listopada

skiego. To muzyka Obywatela G.C. będzie wybrzmiewać

w Poznaniu usłyszymy: Polską Orkiestrę Muzyki Filmowej,

w poznańskiej Arenie, jednak jak to z Adamem Sztabą

jak również m.in.: Tatianę Okupnik, Janusza Radka, Barona

bywa, w zupełnie innej aranżacji, niż byśmy się spodzie-

i Thomsona, Andrzeja Piasecznego czy Anię Dąbrowską.

wali. Dyrygent do współpracy nad projektem zaprosił:

To będzie z pewnością niezapomniana podróż muzyczna,

Justynę Steczkowską, Kasię Kowalską, Paulinę Przybysz,

przez utwory znanych i kochanych przez nas artystów.

Piotra Cugowskiego i Skubasa. Wyjątkowo ciekawym zabiegiem podczas tego wydarzenia będzie multimedialna forma koncertu, w ilustracjach filmowych Jacka Kościuszki, w których w postać Grzegorza Ciechowskiego wcielił się jego syn, Bruno Ciechowski.

90 Będzie się działo

Gregorian

Odys

Arena Poznań 27 listopada godz. 19 Bilety od 139 zł do 199 zł

8/9/10 listopada Teatr Polski w Poznaniu Bilety od 70 do 80 zł

Uwielbiany przez publiczność chór Gregorian zaprasza

Historycznie Odys, bohater mitologicznej Odysei Homera,

w listopadzie w świat niezwykłego i tajemniczego klimatu

wraca po latach wojny trojańskiej do domu, do czekającej

mistycznych wibracji muzycznych. Gregorianie zaskoczą

na niego kochającej żony Penelopy. Jednak po drodze czyha

widzów najnowszym show w ramach europejskiej trasy

na niego wiele pokus.

koncertowej. Usłyszymy najbardziej znane utwory muzyki

Teatr Polski proponuje rozwiązanie dla widza współ-

pop i rock, poddane wyjątkowym interpretacjom i charak-

czesnego. Interpretację tej epopei przenosi też w czasy

terystycznej gregoriańskiej mieszance średniowiecznego

modernistyczne do dramatu Wyspiańskiego o tym samym

brzmienia. Bogaty repertuar grupy zawiera między innymi

tytule, gdzie Odys to człowiek z kartami historii splamio-

utwory: So sad (Gregorian), Nothing else matters (Metallica),

nymi wojennymi zawirowaniami.

Moment of peace (Gregorian), Join Me (HIM), Voyage, voyage

Jak w dzisiejszych czasach odnalazłby się Odys? Czy

(Desireless), Sadeness (Enigma), Angels (Robbie Williams),

Penelopa wykazałaby się taką wiernością, jak w epopei

Forever young (Alphaville), Let down (Radiohead), Fix you

Homera? Na te pytania odpowiedź w Teatrze Polskim,

(Coldplay) i wiele innych. Wraz z grupą na scenie wystąpi

oczywiście w Poznaniu.

gościnnie znakomita wokalistka, młodsza siostra Sarah Brightman, Amelia Brightman. Trasa została przygotomany jest w nadzwyczajnej gregoriańskiej atmosferze. Nie zabraknie zapierającej dech w piersi choreografii, spektakularnych efektów scenicznych z użyciem ognia, świateł i pirotechniki.

zdj ęc ia : Materiały promocyjne organizatorów

wana z wielkim rozmachem, a program artystyczny utrzy-

91 Będzie się działo

Napój miłosny

Jenůfa

Teatr Wielki 16-18 listopada

Teatr Wielki 24 listopada godz. 19

Teatr Wielki w Poznaniu zaprasza na Napój miłosny

Leoš Janaček to jeden z wciąż niedocenionych twórców

Gaetano Donizettiego w nowatorskiej interpretacji cenio-

w nowszych dziejach muzyki. Jest uznany przez spe-

nego ukraińskiego reżysera Andriy’a Zholdaka. Poruszająca

cjalistów, jego nazwisko znajome, a kilka utworów, jak

opowieść nie tylko o miłości, ale też o rolach, w które wcho-

Sinfonietta, cieszy się popularnością. O właściwym doce-

dzimy i o niespełnionych ambicjach. Bogactwo niuansów

nieniu morawskiego kompozytora będzie jednak można

i emocji muzyki włoskiego mistrza wydobywa młoda dyry-

mówić dopiero wtedy, gdy zajmie należne mu miejsce

gentka Katarzyna Tomala. Dzieło to należy do najwyżej

wśród ojców muzyki nowoczesnej. Jenůfa jest bowiem

cenionych w dorobku Donizettiego. Ma w sobie specyficzną

arcydziełem modernizmu. Nie tylko dzięki swej bezkom-

siłę opery komicznej z jej zdolnością do zarazem życzli-

promisowej opowieści, odbierającej widzowi moralny

wego i pozbawionego skrupułów obnażania śmieszności

komfort i zmuszającej go do konfrontacji z ciemnym

powagi. Dołóżmy jeszcze cztery przebojowe arie i łatwo

jądrem rzeczywistości – przede wszystkim dzięki muzyce.

zrozumieć wierność publiczności względem Napoju miło-

Janaček jak nikt inny postawił przed sobą zadanie wywie-

snego. Usłyszymy między innymi: Agnieszkę Adamczak,

dzenia muzyki z kształtu mowy, z jej codziennej intona-

Marię Antkowiak, Pavlo Tolstoy’a, Piotra Friebe, Jaromira

cji, z kształtu potocznej rozmowy. Przez to jego muzyka

Trafankowskiego i Damiana Konieczkę.

nie może zostać oderwana od mowy i chyba właśnie ten nierozerwalny związek z językiem czeskim spowodował, że doceniono kompozytora z takim opóźnieniem. Kontakt z Jenůfą to jednak zawsze kontakt z modernizmem u jego artystycznych szczytów, na których traci on swoje snobizmy, a ujawnia moc dociekania istoty sztuki. Zdaniem Jana Jakuba Rousseau muzyka narodziła się poprzez oderwanie od języka jego części: melodyki zdania i intonacji codziennej mowy. Jeśli francuski filozof miał rację, to Janaček zabiera nas z powrotem do samych jej źródeł.

Wodecki symfonicznie

Koncert Barbary Wrońskiej

17 listopada godz. 17 Sala Ziemi MTP Bilety od 109 zł do 129 zł

Blue Note 11 listopada godz. 19 Bilety 65 zł

Wyjątkowy artysta, wyjątkowy koncert, wyjątkowe pio-

Wokalistka, kompozytorka, autorka tekstów. Od wielu lat

senki. Zbigniew Wodecki był legendą polskiej piosenki.

współtworząca zespół Pustki. Połówka siostrzanego duetu

Jego przedwczesna śmierć poruszyła wszystkich Polaków.

Ballady i Romanse. Sama komponuje i sama aranżuje

Jesienią zeszłego roku odbyła się pożegnalna trasa artysty

muzykę. Po latach pracy zespołowej postanowiła zapre-

pt. „Twój Jubileusz”, która była wyjątkowym wydarzeniem

zentować swój całkowicie autorski, solowy materiał, któ-

na rynku muzycznym. Po jej wielkim sukcesie w odpowie-

rego jest również producentką. Singiel Nie czekaj, zapowia-

dzi na olbrzymie zainteresowanie zapraszamy na zupeł-

dający pierwszy solowy album Barbary Wrońskiej Dom

nie nową odsłonę tego koncertu. Piosenki Zbigniewa

z ognia, odbił się szerokim echem w mediach i wśród fanów.

Wodeckiego to autentyczne evergreeny, które poru-

To przebojowa piosenka pokazująca różnorodność brzmień.

szają zarówno młodszych, jak i starszych fanów muzyki.

Stanowi bardzo osobistą wypowiedź artystki. W utwo-

Zapraszamy na wyjątkowy koncert z największymi prze-

rze tym czujemy tęsknotę za polską piosenką z lat 60.

bojami mistrza w unikalnych wersjach symfonicznych.

XX wieku, przewrotnie połączoną z nowoczesnymi brzmie-

Usłyszymy między innymi: Lubię wracać tam, gdzie byłem,

niami. Głos artystki brzmi zupełnie inaczej niż dotąd. Na pły-

Zacznij od Bacha, Nad wszystko uśmiech twój czy Z tobą

cie Dom z ognia znalazły się piosenki zaśpiewane po polsku.

chcę oglądać świat. Na koncert składa się dwadzieścia pięć

Warstwa liryczna porusza intymną sferę przeżyć autorki,

największych przebojów artysty. Piosenki Wodeckiego

to trzymająca w napięciu opowieść o relacjach między

wykonają między innymi: Łukasz Zagrobelny, Natalia

ludźmi, miłości, o tym, co artystka lubi, a czego nienawi-

Świerczyńska, Paweł Okła oraz wirtuoz skrzypiec, znany

dzi. Barbara w swoich piosenkach przeprowadza słucha-

na całym świecie maestro Mariusz Patyra – jedyny Polak

cza przez swoje historie za pomocą różnorodnych brzmień,

zwycięzca Międzynarodowego Konkursu Skrzypcowego

faktur, zmysłowości głosu, czasem zadziorności, by pokazać

im. Niccola Paganiniego w Genui. Towarzyszyć im będzie

obraz pięknej, pełnej życia kobiety, która śpiewa to, co czuje.

Polska Orkiestra Muzyki Filmowej pod dyrekcją maestro

Każdy utwór ma inny klimat i inną dynamikę, ale jedno jest

Przemysława Pasternaka oraz muzycy, którzy przez lata

wspólne – każdemu towarzyszą silne emocje. Przeplatają się

związani byli ze Zbigniewem Wodeckim. To wydarzenie,

brzmienia lat 60. XX wieku z elektroniką, czasem muzyką

na którym zwyczajnie trzeba być.

filmową, co powoduje mieszankę wybuchową i rzuca na kolana. Wrońska śpiewa żarliwie, a czasami z przejmującym chłodem w głosie. Jedno jest pewne – ta płyta to poruszające dzieło artystki, przemyślane, ale także bardzo osobiste. Dom z ognia na długo pozostaje w sercu, bo porusza głęboko uczucia i zmysły. Trudno opisać słowami album – należy posłuchać całej opowieści.

zdj ęc ia : Materiały promocyjne organizatorów

Będzie się działo

drukujemy to czego ty potrzebujesz CGS drukarnia

Kontakt: kom. +48 607 260 131 tel. +48 61 227 59 73 danuta.pawlicka@cgs.pl

Wydrukujemy materiały dla Twojego biznesu: ulotki, plakaty, katalogi, książki, czasopisma, teczki, arkusze plano, zaproszenia, kalendarze, naklejki, notesy, papier firmowy, zdrapki, produkty pakietowe, produkty sztancowane, foliowane, lakierowane UV. Poza drukiem na papierze, drukujemy na podłożach niewsiąkliwych: foliach samoprzylepnych, kalkach i tworzywach sztucznych.

WWW.CGS.PL

94 Po godzinach

Śniadanie w kobiecym stylu za nami zdj ęcia :

Alicja Kulbicka, „ Poznański Prestiż”

nergia kobiet ma wielką moc! Przekonaliśmy się o tym na październikowym spotkaniu organizowanym przez redakcję magazynu „Poznański Prestiż” – „Śniadanie w kobiecym stylu”. Blisko sześćdziesiąt kobiet związanych z biznesem, sztuką, designem, gastronomią, kulturą i muzyką uczestniczyło w kolejnej edycji eventu, które odbyło się w klimatycznych przestrzeniach Piano Bar Restaurant & Cafe. Podczas spotkania goście mogli wysłuchać rozmowy z Katarzyną Głydziak, właścicielką Good Time Day SPA, bohaterką wydania październikowego magazynu „Poznański Prestiż”. Niespodzianką dla wszystkich gości był występ pianisty Jacka Szwaja oraz Jana Adamczewskiego, saksofonisty, aranżera i kompozytora.

95 Po godzinach

96 Po godzinach

97 Po godzinach

Głównym celem spotkań organizowanych przez redakcję magazynu „Poznański Prestiż” jest budowanie społeczności, która będzie ze sobą współpracować – tym samym realizować ciekawe projekty dla poznaniaków oraz miasta Poznań. Dziękujemy wszystkim uczestnikom oraz partnerom śniadania, m.in.: Good Time Day SPA, Piano Bar Restaurant & Cafe, PRosecco Van, Jantex Polska, Primavika, Klinice Urody Mona Lisa, FALKE, Restauracji PESTO, Hästens Polska, pickpack, CGS Drukarnia, Izabela Wołyniec Sobczak, PMpiada, Jagoda Kram, Era Jazzu, Fibaro, Wydawnictwu Poznańskiemu, Galerii Posnania, GoldenMark, FALKE, Lidze Kobiet Sukcesu.

98 Po godzinach

Prapremiera Peugeota 508 oraz Rifter zdj ęcia :

Tomasz Siuda

ch, co to był za wieczór! Mieliśmy przyjemność uczestniczyć w pokazie przedpremierowym nowego modelu Peugeot 508 oraz Rifter, który odbył się w wyjątkowym miejscu na mapie Poznania – Beyond Data Center, centrum danych o najwyższym standardzie bezpieczeństwa. Podczas wydarzenia mogliśmy zgłębić tajniki jednego z najbardziej chronionych miejsc w Polsce. Organizatorzy zadbali o wyjątkową oprawę. W trakcie spotkania mogliśmy zapoznać się z zaletami i innowacyjnymi rozwiązaniami modelu Peugeot 508. Spotkanie uświetnił minikoncert Loop Trigger. Organizatorom dziękujemy za zaproszenie, a was serdecznie zapraszamy do zapoznania się z bogatą ofertą samochodów Karlik Poznań.

99 Po godzinach

O emocjach w sprzedaży i w biznesie podczas Rozwijalni kobiet zdj ęcia :

Daria Olzacka

erytorycznie i praktycznie – tak w skrócie można opisać ostatnie spotkanie Rozwijalni kobiet, które odbyło się w połowie października w restauracji Wodna 12 w samym sercu Poznania. Blisko trzydzieści kobiet uczestniczących w spotkaniu wysłuchało prelekcji Jarosława Olewicza, wydawcy magazynu „Poznański Prestiż” na temat emocji w biznesie, a Wojtek Wrociński z ReklamowyGadzet.pl opowiedział nam o dziesięciu rzeczach, które rozwijają biznes. Uczestniczki spotkania mogły w praktyczny sposób poznać tajniki rozwijania swojego biznesu oraz skosztować pysznych ciast przygotowanych przez szefów kuchni restauracji Wodna 12. Annie Diller, organizatorce spotkania, dziękujemy za zaproszenie. Was zapraszamy do uczestnictwa w kolejnej edycji Rozwijalni kobiet. Magazyn „Poznański Prestiż” wspiera medialnie wydarzenie.

100 Po godzinach

Prestiżowe spotkanie Ligi Kobiet Sukcesu za nami zdj ęcia :

Jakub Borkowski

o raz kolejny mogliśmy się przekonać, że kobieca energia potraf i zdziałać cuda! W połowie października odbyło się cykliczne spotkanie Ligi Kobiet Sukcesu, tym razem w Instytucie Zdrowia i Urody La Vida. Przebiegło jak zawsze w wyjątkowej atmosferze. Blisko siedemdziesiąt uczestniczek wysłuchało prelekcji, które wygłosiły niesamowite kobiety: Agata Szymendera – Sukces bez wyrzutów, Anna RubachHamela – Dotknij swoich piersi, Izabela Sowińska-Bajon – Uwierz w siebie, Kasia Ziomek – Ubierz się pod okiem profesjonalistki, Natalia Fiszer – Odkryj w sobie naturalne piękno. Dziękujemy wszystkim uczestniczkom oraz partnerom wydarzenia, którzy wsparli spotkanie, byli to: Instytut Zdrowia i Urody La Vida, MB Motors Mercedes-Benz Poznań, Chabur salony z bielizną / profesjonalny brafitting, Pracownia Łasucha, Cook Fit – dietetyczny catering premium, EmMa meble, Fundacja Otulina, Agics Naturals, Nefer boutique, City Code, IL Padrino Restaurant. Gratulujemy organizatorkom: Patrycji Nowaczyk oraz Patrycji Reiss. Magazyn „Poznański Prestiż” jest partnerem medialnym wydarzenia.

101 Po godzinach

Twelve Cocktails & Co. na dachu Poznania zdj ęcia :

Archiwum Młyńska12

edno z najpiękniejszych miejsc w samym sercu Poznania! Mieliśmy okazję uczestniczyć w koktajlowym spotkaniu, które odbyło się na piątym piętrze kompleksu Młyńska12. Londyńska atmosfera, światowe trendy i polska gościnność! Podczas wieczoru mogliśmy skosztować pysznych drinków autorstwa załogi nowego konceptu na Młyńskiej12. W trakcie wydarzenia wysłuchaliśmy recitalu Jana Adamczewskiego – światowej sławy saksofonisty wirtuoza, kompozytora. Organizatorom serdecznie dziękujemy za zaproszenie.

102 Po godzinach

Nie lada gratka dla wielbicieli szlachetnego smaku zdj ęcia :

Krzysztof Piskalski M&K Soft Light Studio

środę 17 października odbyła się uroczysta kolacja organizowana przez Slow Food Wielkopolska w restauracji NIFTY No. 20. Nowy szef kuchni, Sergiusz Hieronimczak, podjął gości wyjątkowym menu degustacyjnym, dedykowanym szlachetnej wołowinie rasy hereford, pochodzącej z hodowli Artura Suchodolskiego. Do każdego z sześciu dań podano także specjalnie dobrane wina. W trakcie wieczoru prezentowano fotorelację z Terra Madre, wydarzenia, które odbyło się we Włoszech, a w jakim uczestniczył członek Slow Food Wielkopolska Piotr Mielczarek. Organizatorom dziękujemy za zaproszenie. A was zapraszamy do śledzenia na bieżąco działań Slow Food Wielkopolska. Magazyn „Poznański Prestiż” wspierał medialnie wydarzenie.

103 Po godzinach

Premiera HONDY CR-V i HR-V zdjęcia :

Jakub Borkowski

dniach 19 i 20 października w salonie Honda Karlik odbyła się długo oczekiwana premiera HONDY CR-V & HR-V. Organizatorzy przygotowali wiele atrakcji – wszystkie utrzymane w klimacie japońskim. W trakcie wydarzenia można było zapoznać się z ofertą samochodów dostępnych w sprzedaży w salonie Honda Karlik.

104 Po godzinach

Warsztaty Kreacja Kobiecości. Od akceptacji do inspiracji zdj ęcia :

Jakub Borkowski

o była niesamowita przygoda. W sobotę 6 października odbyły się Warsztaty Kreacja Kobiecości. Od akceptacji do inspiracji, które organizowały Kreacja Ciała i „Poznański Prestiż”. Ponad trzydzieści pięć wspaniałych kobiet brało udział w wydarzeniu, aby odkryć swoje wewnętrzne piękno i uświadomić sobie jak bardzo są niezwykle, wartościowe oraz atrakcyjne – niezależnie od tego, co przynosi im każdy dzień. Dziękujemy bardzo Izabeli Sowińskiej-Bajon, Katarzynie Zborowskiej-Grobelnej, Paulinie Buraczewskiej z Kreacji Ciała oraz Izabelli Ordanik, właścicielce hotelu Rodan, za współpracę. Partnerami eventu byli: Klinika Urody Mona Lisa, Lafayette Salony Pielęgnacji i Urody, LovelyYou, Liga Kobiet Sukcesu, Semilac, ONE ROBIĄ STYL. Magazyn „Poznański Prestiż” patronował medialnie wydarzeniu.

Spotkanie Klubu Podróżnika Travel PP zdj ęcia :

105 Po godzinach

Travel PP

czwartek 18 października w MUS Bar&View Bałtyk Poznań miała miejsce inauguracja Klubu Podróżnika Travel PP oraz spotkanie z inspiratorem i podróżnikiem Andrzejem „Szamanem” Ziółkowskim. Tematem były niesamowite wyprawy w najdalsze zakątki Syberii. Pełen energii wieczór inspirował podróżami, a licznie przybyli goście zachęceni zostali do refleksji nad tematami poszanowania miejsc przyrodniczo-dziewiczych oraz respektowania różności kulturowej mieszkańców. Spotkanie otworzył prezes Travel PP TUI Incentive Dariusz Maciejewski. Więcej na: travelpp.pl

Instytut Idea Fit & SPA partnerem konferencji „Być kobietą” zdj ęcia :

Jakub Wittchen

edno z najważniejszych wydarzeń w roku dedykowane kobietom i ich rozwojowi osobistemu. Na początku października odbyła się konferencja „Być kobietą”, której pomysłodawczynią i organizatorką jest Marta Klepka, dyrektor hotelu Blow Up Hall 5050. To już kolejne spotkanie, podczas którego uczestniczki mogły wysłuchać prelekcji kobiet znanych i lubianych, inspirujących i uczących jak pięknie żyć. Gośćmi specjalnymi październikowej edycji wydarzenia były: Pierwsza Dama Jolanta Kwaśniewska, Dorota Wellman, Grażyna Wolszczak, Paulina Smaszcz-Kurzajewska, Joanna Karlik-Knocińska, Barbara Banat. Gratulujemy organizatorom. Partnerem wydarzenia był m.in. Instytut Idea Fit & SPA. #byckobietaontour

106 Po godzinach

BACK TO NATURE III Poznańskie Alternatywne Targi Ślubne za nami zdj ęcia :

Agata Grządzielska

racamy do natury! Pod koniec września mieliśmy przyjemność gościć na BACK TO NATURE III Poznańskich Alternatywnych Targach Ślubnych. To już trzecia, a pierwsza jesienna edycja targów BACK TO NATURE, która odbyła się, tradycyjnie już, w zjawiskowym Folwarku Wąsowo. Oprócz doskonale znanej, cieszącej się międzynarodowym uznaniem Stodoły, Folwark odkrył przed odwiedzającymi surową, industrialną Oborę. W trakcie wydarzenia można było zapoznać się z ofertą firm pomagających przygotować wymarzony ślub w alternatywny sposób. Organizatorkom wydarzenia serdecznie dziękujemy za zaproszenie. Was zapraszamy do śledzenia profilu targów na Facebooku, gdzie znajdziecie bieżące informacje dotyczące kolejnych edycji. Magazyn „Poznański Prestiż” patronował medialnie wydarzeniu.

Otwarcie Sanus Fizjo&SPA w hotelu Rodan zdj ęcia :

Jakub Borkowski

sobotę 6 października w hotelu Rodan gościliśmy na otwarciu nowego gabinetu fizjoterapii, kosmetologii i masażu Sanus Fizjo&Spa. W trakcie eventu można było korzystać z konsultacji i analizy składu ciała przeprowadzanej przez Poradnię Żywieniową „Dla Ciebie”, a także z konsultacji kosmetologicznych i fizjoterapeutycznych. Panie z Shibushi przybliżyły sekrety koreańskiej pielęgnacji, a całość zwieńczyły prezenty od partnerów wydarzenia: Veera Piękne nogi, Chabur salony z bielizną / profesjonalny brafitting i Butik RUBIN, Klapp Cosmetics, Creamy naturalne kosmetyki. Gratulujemy stworzenia pięknego miejsca i zachęcamy do jego odwiedzenia.

107 Po godzinach

Premiera TOYOTY CAMRY HYBRID zdj ęcia :

Patryk Pawłowski

esień obfituje w premiery nowych modeli samochodów. Mieliśmy przyjemność uczestniczyć w premierze nowego modelu Toyota Camra Hybrid, organizowanej przez salony Toyota Bońkowscy, Toyota Poznań Centrum oraz Toyota Ukleja. Wydarzenie odbyło się w klimatycznych przestrzeniach Klubu Muzycznego B17. Podczas wieczoru mogliśmy poznać nowe rozwiązania technologiczne, które są ukryte w najnowszym modelu marki Toyota. Organizatorom serdecznie dziękujemy za zaproszenie. Was zapraszamy do zapoznania się z modelem Camry Hybrid.

108 Po godzinach

15-lecie Lafayette Salonu Pielęgnacji Urody zdj ęcia :

Jakub Borkowski

d blisko piętnastu lat poznaniacy mogą korzystać z usług prestiżowego Salonu Pielęgnacji Urody Lafayette mieszczącego się w Galerii Pestka na Winogradach. Mieliśmy przyjemność uczestniczyć w spotkaniu organizowanym z okazji jubileuszu placówki. W trakcie wieczoru mogliśmy zapoznać się z bogatą ofertą usług, z których można korzystać w salonie. Właścicielce salonu, Małgorzacie Lafayette, dziękujemy za zaproszenie. Was serdecznie zapraszamy do odwiedzenia kolejnego prestiżowego miejsca na mapie Poznania.

109 Po godzinach

„Prestiż po godzinach” w Parku Rekreacyjno-Sportowym fairPlayce zdj ęcia :

Jakub Borkowski / Good Time Day SPA

ego wieczoru mogliśmy się spotkać mniej oficjalnie w klimatycznych przestrzeniach restauracji nad Różanym Potokiem w Parku Rekreacyjno-Sportowym fairPlayce mieszczącym się na ul Bożydara 10 w Poznaniu. Blisko czterdziestu gości wysłuchało prelekcji Anny Dobaczewskiej, specjalistki ds. biżuterii w Galerii ARTYKWARIAT i członkini Stowarzyszenia Rzeczoznawców Jubilerskich w Polsce o tym, dlaczego właśnie dzisiaj nowoczesna kobieta powinna nosić dawną biżuterię. W trakcie wydarzenia mogliśmy zapoznać się z najnowszymi modelami samochodów Alfa Romeo prezentowanymi przez przedstawicieli VOYAGER GROUP. Punktem kulminacyjnym spotkania były obchody trzecich urodzin jednego z najnowocześniejszych salonów urody w Poznaniu, Good Time Day SPA. W trakcie wieczoru zgromadzeni goście mogli skosztować pysznych potraw przygotowanych przez szefów kuchni restauracji nad Różanym Potokiem. Wszystkim uczestnikom spotkania serdecznie dziękujemy za obecność.

110 Po godzinach

Kolacja ZERO WASTE w Poznaniu zdj ęcia :

Jakub Borkowski

oraz więcej restauracji rezygnuje z plastikowych słomek. Popularność zyskują jadłodzielnie. Supermarkety zachęcają klientów do korzystania z własnych toreb podczas zakupów. Wszystkie te działania wskazują na rosnącą świadomość w obszarze ZERO WASTE. Dnia 16 października podczas Światowego Dnia Żywności odbyła się kolacja Zero Waste organizowana w Concordia Taste mieszczącej się w centrum Poznania. Projekt „Zero waste – jak to ugryźć?” obfituje nie tylko w doznania zmysłowe, ale i praktyczne kulinarne wskazówki zero waste, gotowe do wykorzystania w domu! Kolację otworzył krótki wykład Katarzyny Andrzejczyk-Briks, (historyk sztuki, obserwatorki trendów i food designu) na temat trendu zero waste i jego coraz bardziej zauważalnej obecności w naszej codzienności. Sześciu szefów kuchni zaserwowało swoje autorskie dania „z resztek”. W trakcie wieczoru gotowali: Tomasz Olszewski, szef kuchni Concordia Taste, Ernest Jagodziński, szef kuchni Autentyk – kuchnia i ludzie, Patryk Dziamski, szef kuchni restauracji Aroma by Patryk Dziamski, Dawid Łagowski – szef kuchni Pałacu Mierzęcin, Kuba Korczak, szef kuchni, freelancer. Gratulujemy organizatorom i dziękujemy za zaproszenie! Magazyn „Poznański Prestiż” wspierał medialnie wydarzenie.

111 Po godzinach

Stylowo Nakręceni – casting na stylistów za nami zdj ęcia :

↖

Jury: (od lewej) Grzegorz Bloch, Maffashion, Marzena Lampasiak

Archiwum Avenida

akiego wydarzenia w Poznaniu dawno nie było! Pod koniec października w Galerii Avenida mieszczącej się w samym sercu Poznania odbyła się dwudniowa impreza Stylowo Nakręceni – casting na stylistów. W sobotę miał miejsce właściwy casting na stylistów. Podczas niego wybranych zostało czterech f inalistów, którzy w niedzielę zaprezentowali się przed jury, w skład którego weszli: Maffashion, Marzena Lampasiak oraz Grzegorz Bloch. Pokaz świetnych stylizacji f inałowej czwórki miał niesamowitą oprawę muzyczną, za którą odpowiadał Steve Nash & Turntable Orchestra. Wydarzenie poprowadził Olivier Janiak.

↙

Prowadzący wydarzenie Olivier Janiak

112 Po godzinach

Jubileuszowe Seminarium Efektywny Biznes za nami zdj ęcia :

Jakub Borkowski

stworzonym dla ludzi biznesu oraz osób aktywnych Parku RekreacyjnoSportowym fairPlayce odbyło się kolejne Seminarium Efektywny Biznes. Zgromadziło przedstawicieli biznesu, zainteresowanych poprawą efektywności funkcjonowania w różnych obszarach prowadzonej działalności. Tym razem tematyka dotyczyła m.in. władania czasem, wykorzystania informacji zarządczej oraz sekretów wzrostu sprzedaży. W pierwszej prezentacji wystąpiła Karolina Danielewicz z firmy Business Change, która opowiedziała o informacji zarządczej i jej znaczeniu dla sukcesu firmy. Następnie Piotr Strzyżewski odkrył przed uczestnikami, jak zaplanować krok po kroku wzrost sprzedaży i wyniku o pięćdziesiąt-sto procent. Podczas wystąpienia uczestnicy poznali skuteczne metody zarządzania ludźmi oraz dowiedzieli się, jak planować realne zmiany w sprzedaży i procesach związanych z pracownikami, aby zwiększyć motywację i efektywność zespołów. Trzeci temat odkrył stały prelegent Jarosław Piszczek: „Zawładnij czasem – spraw, by stał się twoim sojusznikiem w walce o rozwój biznesu”. Spotkanie prowadziła Monika Leman-Tomaszewska, sekretarz generalna Unii Wielkopolan i dyrektor operacyjna w Wielkopolskim Instytucie Jakości. Sponsorem seminariów są m.in.: Teatr Muzyczny w Poznaniu, LIVING FOOD z Trzciela, Kawon z Gostynia oraz Instytut Promowania Zdrowia. Podczas jubileuszowego seminarium zmieniono trochę formułę i dodano więcej networkingu. Tematyka, jak wynika z badań prowadzonych przez organizatorów i rozmów z uczestnikami, była bardzo ciekawa i inspirująca dla biznesu. Uczestnicy seminariów szczególnie cenią sobie atmosferę, która panuje podczas spotkań. Patronat medialny nad Seminarium EFEKTYWNY BIZNES objął Magazyn Nowoczesnego Poznaniaka „Poznański Prestiż”. Już dziś zapraszamy na kolejne seminaria z dawką inspiracji, wiedzy i networkingu, które odbędą się w dniach 8 listopada i 6 grudnia – szczegóły w zakładce aktualności na stronie www.foousa.pl. Możliwy kontakt ze współorganizatorem Jarosławem Piszczkiem pod numerem tel. 660 719 358.

113 Po godzinach

Partnerskie Kluby Biznesu na Młyńskiej12 zdj ęcia :

Katarzyna Wołyniak Foto

od koniec października odbyła się druga edycja Partnerskich Klubów Biznesu. W wydarzeniu uczestniczyły osoby, które prężnie działają w biznesie i chcą nawiązywać nowe relacje. Projekt, który cieszy się bardzo dużą popularnością zarówno w Polsce, jak i poza jej granicami, ma na celu pomoc przedsiębiorcom w rozwijaniu ich działalności. Klub Biznesu wchodzi w skład ogólnopolskiego projektu Partnerskich Klubów Biznesu, które dotychczas działały przeważnie przy Klubach Sportowych. W Poznaniu spotkanie odbyło się w Nobel Tower, wzięło w nim udział blisko pięćdziesiąt osób. PKB Poznań ma na celu zrzeszanie przedsiębiorców oraz pomaganie im w rozwijaniu ich działalności. Spotkania odbywają się cyklicznie raz w miesiącu. Udział w nich mogą wziąć osoby, które prowadzą własną firmę, bez względu na obszar jej działania czy branżę. Magazyn „Poznański Prestiż” jest patronem medialnym wydarzeń organizowanych przez PKB.

114 Gdzie nas znaleźć

239, ul. Sczanieckiej 10/2 36minut Podolany, ul. Strzeszyńska 67a 36minut WestPoint, ul. Wichrowa 1a 4 Alternatywy, ul. Piekary 8 A Nóż Widelec, ul. Czechosłowacka 133 Adam Szulc Barber, os. Stare Żegrze 38 Adam's Cafe, ul. Matejki 62 Air Hair Team, ul. Grochowe Łąki 5 Akacjowy Dwór, ul. Parkowa 3 Akademia Piękna, ul. Solidarności 38A Akademia Wierzbicki & Schmidt, ul. Ostrowska 363 Al Capone, ul. 28 Czerwca 1956 r. 187 ALEkosmos, ul. Lewandowskiej 9 Alhambra Hotel, ul. Przechodnia 7 Altana Pałacu Wąsowo, Posnania, ul. Pleszewska 1 Amarena, ul. Nowowiejskiego 20 Andersia Business Centre, pl. Andersa 7 Apartament, ul. Orzeszkowej 10/LU3 Apartamenty Pomarańczarnia, ul. Rybaki 12 Art Sushi, Stary Browar, ul. Półwiejska 42 Art-Medica, ul. Rakoniewicka 23 A Artisan, ul. Szkolna 9 ASKODENT Specjalistyczne Centrum Stomatologiczno-Implantologiczne, ul. Towarowa 37/205 Auto Centrum, ul. Wojciechowskiego 7-17 Auto Club Peugeot, ul. Opłotki 15 Auto Lama, ul. Nizinna 21 Auto Lama, ul. Obornicka 4 Auto Wache, ul. Rolna 29, Baranowo Auto Wache Józef Wache, ul. Poznańska 10, Baranowo Auto-Watin, ul. Obornicka 4, Poznań-Jelonek Avocado, ul. Dąbrowskiego 29 Bałtyk Tower, ul. Roosevelta 22 Bar a Boo, ul. Jana Pawła II 14 Bar a Boo, ul. Taczaka 11/2 Bar a Boo, ul. Gołębia 6 Bardzo, ul. Żydowska 28 Basilium, ul. Woźna 21 Bazar Poznański, ul. Paderewskiego 8 Bemo Motors, ul. Mogielińska 50 Bemo Motors, ul. Opłotki 19 Bemo Motors salon FordStore, ul. Bukowska 146 Berdychowski, ul. Owsiana 27 Beverly, ul. 3 Maja 47 Biblioteka Narodowa, Kancelaria; egzemplarz obowiązkowy, al. Niepodległości 213 Biblioteka PTPN, ul. Mielżyńskiego 27/29 Big Mik, ul. Głogowska 59 Biurowiec Gemini, ul. Kochanowskiego 7 Biurowiec Omega, ul. Dąbrowskiego 79a BLIKLE, ul. Pleszewska 1 Blooms Boutique Hostel Inn & Apartments, ul. Kwiatowa 2 Blow UP Hall, ul. Półwiejska 32 Błogostan restauracja, ul. Kościelna 21 BMW Smorawiński, ul. Obornicka 235 Bo., ul. Kościuszki 84 BO.MEDICA Lekarz Specjalista, ul. Rynkowa 18 BODYWORK, ul. Kajki 14 Brisman, ul. Mickiewicza 20 BUCZYŃSKI CITY SALON, ul. Kantaka 1 BulwaR, ul. Stary Rynek 37 BUSHIMI, ul. Towarowa 41 Business_Link Maraton Hubert Filipczak, ul. Królowej Jadwigi 43 CACAO Republika, ul. Zamkowa 7 Cafe Misja, ul. Gołębia 1 Cafe Bar Bistro Flirt, ul. Na Murawie 3 Cafe da Vinci, pl. Wolności 10 Cafe La Ruina, ul. Śródka 3 Cafe Leniwiec, ul. Na Murawie 8a Cafe Soho, ul. Wroniecka 2/3 Caffe Ławka, ul. Żydowska 8 Candeo, ul. Bednarska 6 Casa de Vinos, ul. Krysiewicza 5 Centrum Dermatologii Estetycznej LENIS, ul. Wierzbowa 6 Centrum Genetyki Medycznej GENESIS, ul. Grudzieniec 4 Centrum Infiniti Poznań, ul. Głogowska 446 Centrum Informacji Miejskiej, ul. Ratajczaka 44 Centrum Inicjatyw Senioralnych, ul. Mielżyńskiego 24 Centrum Kursów i Szkoleń, ul. Grabowa 22 Centrum Medicover Poznań Malta, ul. abpa Baraniaka 88 Centrum Medicover Poznań Plac Andersa, pl. Andersa 5 Centrum Medyczne Enel-Med Kupiec Poznański, pl. Wiosny Ludów 2 CENTRUM MEDYCZNE MED-LUX, ul. Żeromskiego 1 CENTRUM MEDYCZNE SOLUMED, ul. Dąbrowskiego 77a Centrum Rehabilitacji Med-Lux, ul. Rynkowa 76 Centrum Stomatologii Evadent , os. Rzeczypospolitej 43 Centrum Zdrowia La Vie, ul. Paczkowska 9A Centrum Zdrowia Małych Zwierząt, os. Władysława Jagiełły 33 Ciszak, ul. Fredry 10 Citroen Szpot, ul. Wrzesińska 174, Swarzędz City Solei boutique Hotel, ul. Wenecjańska 10 Ciuciu Paj, ul. Wawrzyniaka 3 CM CORDIS, al. Niepodległości 2 CM LUX MED, ul. Półwiejska 42 CM LUX MED, ul. Roosevelta 18 CM LUX MED, ul. Wichrowa 1A CM LUX MED Medycyna Rodzinna, ul. Serbska 11 CM POLMED, ul. Górecka 1 Co Jak Co, ul. Taczaka 2 Cocorico Café & Restaurant, ul. Świętosławska 9 Concordia Taste, ul. Zwierzyniecka 3 Confashion, ul. Paderewskiego 8 Cook Look Book, ul. Kochanowskiego 1/12b

Cook Up Studio, ul. Dąbrowskiego 29 COSTA COFFEE, ul. Dworcowa 2 COSTA COFFEE, ul. Stary Rynek 53/54 COSTA COFFEE Malta Poznań, ul. Maltańska 1 COSTA COFFEE Posnania, ul. Pleszewska 1 COSTA COFFEE Posnania II, ul. Pleszewska 1 COSTA Express SHELL, ul. 28 Czerwca 1956 r. 419 COSTA Express SHELL, ul. Bolesława Krzywoustego 309 COSTA Express SHELL, ul. Bułgarska 119 COSTA Express SHELL, ul. Lechicka 2 COSTA Express SHELL, ul. Obornicka 337 Cucina 88, City Park, ul. Wyspiańskiego 26a Cukier Puder, ul. Słowackiego 18 Cukiernia Kandulski, ul. Sarmacka 44a Cukiernia Kandulski, ul. Działyńskiego 1h/203 Cukiernia Kandulski, pl. Ratajskiego 1 Cukiernia Kandulski, ul. Wierzbięcice 46 Cukiernia Kandulski Auchan Komorniki, ul. Głogowska 432 Cukiernia Kandulski Auchan Swadzim, ul. św. Antoniego 2 Cukiernia Kandulski Górczyńskie C.H., ul. Głogowska 132/140 Cukiernia Kandulski King Cross Marcelin, ul. Bukowska 156 Cukiernia Kandulski Plaza, ul. Drużbickiego 2 Cukiernia Kandulski Cafe Stary Browar, ul. Półwiejska 42 Cukiernia Sowa, os. Bolesława Chrobrego 24 Cukiernia Sowa, Avenida Poznań, ul. Matyi 2 Cukiernia Sowa, GH Panorama, ul. Górecka 30 Cukiernia Sowa, M1 Centrum Handlowe, ul. Szwajcarska 14 Cukiernia Sowa, Malta Poznań, ul. Maltańska 1 Cukiernia Sowa, Stary Browar, ul. Półwiejska 42 Cukiernia Wroniecka 17, ul. Wroniecka 17 Cyryl Lunch Coffee Wine, ul. Libelta 1a Czarne Mleko, ul. Dąbrowskiego 68 Czerwona Papryka, ul. Stary Rynek 49 Czerwone Sombrero, ul. Stary Rynek 94 DAMYAN SALON Damian Walendowski, ul. Zgoda 30 e Dark Restaurant, ul. Garbary 48 Dealer Olszowiec, ul. Ostrowska 330 Delicjusz Hotel Restauracja, ul. Poznańska 1, Trzebaw DELIK s.c., ul. Składowa 17 Delikatesy Włoskie Peretti, ul. Mickiewicza 15 Depicenter, ul. Libelta 26a Derm Expert Beauty Clinic, ul. Strzeszyńska 96 Deutsche Bank, pl. Andersa 7 Deutsche Bank, ul. Kaliska 21 Diagnostyka Obrazowa, ul. Dąbrowskiego 77A Dmuchawce, ul. Wenecjańska 2 Don Prestige, ul. Św. Marcin 2 DRAGON, ul. Zamkowa 3 Drukarnia Skład Wina i Chleba, ul. Podgórna 6 Drwal Barber, ul. Palacza 131 Duda-Cars Autoryzowany Dealer i Serwis Mercedes-Benz, ul. Ptasia 4 Dworek Staropolski, ul. Okólna 40 Dwór Podstolice, ul.Kasztanowa 50, Nekla Dylemat, ul. Mickiewicza 27 Dynx, ul. Ostrówek 12 Eatalia, ul. Gołębia 6 Egurrola Fitness Club, C.H. Panorama, ul. Górecka 30 ESTETIQ POZNAŃ, ul. Towarowa 41/207 Estime Medycyna Estetyczna i Stomatologia, ul. Ułańska 21 Eurocafe Galeria MM, ul. Święty Marcin 24 Eurocafe Pasaż Rondo, ul. Zamenhofa 133 Ewa Szpot Salon HYUNDAI, ul. Wrzesińska 174, Swarzędz Exclusive Dental Studio, ul. Katowicka 81e/111 Fabryka Formy, ul. Obornicka 85 Fabryka Formy, Bałtyk, ul. Roosevelta 22 Fabryka Formy, Galeria A2, ul. Głogowska 440 Fabryka Formy, Green Point, ul. Hetmańska 91 Fabryka Formy, Kinepolis, ul. Bolesława Krzywoustego 72 Fabryka Formy, Mallwowa, ul. Malwowa 162 Fabryka Formy, Posnania, ul. Pleszewska 1 Falla, ul. Wawrzyniaka 19 Family Cafe, ul. Grunwaldzka 136 FIAT ACM Mari-Car Czesław Maryniak, ul. Dmowskiego 121 FIAT Pol-Car, ul. Gorzysława 9 FIESTA DEL VINO, ul. Czechosłowacka 106a FIGA, ul. Grunwaldzka 512 Firma Optyczna W. Bloch, Rynek Łazarski 4a Fit For Free Poznań Stadion, ul. Bułgarska 17 FITNESS KLUB MAESTRO, ul. Dąbrowskiego 27a FITNESS KLUB MAESTRO, ul. Newtona 2 FITNESS KLUB MAGIEL, ul. Nowowiejskiego 8/5 Fitness Point, Galeria MM, ul. Święty Marcin 24 FORD Auto Watin, ul. Obornicka 4 FORD Bemo Motors, ul. Mogileńska 50 Francuski Łącznik, ul. Matejki 67 Francuski Łącznik, ul. Słowiańska 50 Francuski Łącznik, pl. Spiski 1 Fudge Filosophy, ul. Długa 9/1 Gabinet Lekarski prof. Piotr Dylewicz, ul. Zagrodnicza 28/2 Gabinet Stomatologiczny Małgorzata Skibińska-Kaiser, ul. Kórnicka 16 Galeria Noti, ul. Lewandowskiej 16 Garden Boutique Hotel, ul. Wroniecka 24 Gardens Spa, ul. Maratońska 3b/1 Geranium Caffe, ul. Strzałkowskiego 15/III Gesheft, ul. Żydowska 28 Good Time Day Spa, ul. Grunwaldzka 52 Gospoda Poznańska, ul. Stary Rynek 82 Gościniec Sucholeski, ul. Sucholeska 6 Grobla 7, ul. Grobla 7 Gromadziński Zespół Medyczny, ul. Falista 4a/12N Grupa Ciesielczyk, ul. Sucholeska 3 Grycan, Avenida, ul. Matyi 2 Grycan, C.H. King Cross Marcelin, ul. Bukowska 156 Grycan, C.H. M1, ul. Szwajcarska 14 Grycan, C.H. Panorama, ul. Górecka 30 Grycan, Galeria Malta, ul. Maltańska 1 Grycan, Kupiec Poznański, pl. Wiosny Ludów 2 Grycan, Posnania poziom +1, ul. Pleszewska 1 Grycan, Posnania poziom 0, ul. Pleszewska 1 Gusto Food & Wine, ul. Szarych Szeregów 16 Hair Atelier & Spa, Piotr Sierpiński, ul.Grunwaldzka 52 HAIR BRAND Artur Raczkiewicz, ul. Słowackiego 20 Hana Sushi, ul. Pleszewska 1 Hanami Sushi, ul. Marcinkowskiego 16 Harmony Live Spa, ul. Naramowicka 240 Helse Clinic Instytut Kobiety, ul. Święty Marcin 11 Hostel Bailando, ul. Wrocławska 25 Hostel TEY, ul. Świętosławska 12 HOT_elarnia****HOTEL&SPA, ul. Morenowa 33 Hotel 222, ul. Grunwaldzka 222 Hotel Altus, ul. Święty Marcin 40 Hotel Astra, ul. Lutycka 31

Hotel Brovaria, ul. Stary Rynek 73/74 Hotel Caro, ul. Santocka 6 Hotel COMM, ul. Bukowska 348/350 Hotel Dorrian, ul. Wyspiańskiego 29 Hotel Gaja, ul. Gajowa 12 Hotel Gold, ul. Bukowska 127a Hotel Grodzki, ul. Ostrowska 442 Hotel Gromada, ul. Babimojska 7 Hotel Henlex, ul. Spławie 43a Hotel IBB Andersia, pl. Andersa 5 Hotel IBIS, ul. Kazimierza Wielkiego 23 Hotel IBIS, ul. Konwaliowa 3 Hotel IKAR, ul. Kościuszki 118 Hotel Ilonn, ul. Szarych Szeregów 16 Hotel Inter Sport Sobieski, os. Jana III Sobieskiego 22g Hotel IOR, ul. Węgorka 20 Hotel Kolegiacki, pl. Kolegiacki 5 Hotel Korel, ul. 28 Czerwca 1956 r. 209 Hotel Księcia Józefa, ul. Ostrowska 391/393 Hotel Lawender, ul. Leszczyńska 7-13 Hotel Malta, ul. Krańcowa 98 Hotel Max, ul. Kościuszki 79 Hotel MTJ, ul. Górecka 108 Hotel Naramowice, ul. Naramowicka 150 Hotel Novotel, pl. Andersa 1 Hotel Novotel Poznań Malta, ul. Termalna 5 Hotel Olimpia, ul. Taborowa 8 Hotel Palazzo Rosso, ul. Gołębia 6 Hotel Park, ul. abpa Baraniaka 77 Hotel Puro, ul. Stawna 12 Hotel Quay, ul. Karpia 22 Hotel Rodan, ul. Poznańska 5d, Skrzynki Hotel Rzymski, ul. Marcinkowskiego 22 Hotel Safir, ul. Żmigrodzka 41/49 Hotel Sheraton Poznań, ul. Bukowska 3/9 Hotel Stare Miasto, ul. Rybaki 36 Hotel Sunny, ul. Kowalewicka 12 Hotel T&T, ul. Metalowa 4 Hotel Tango, ul. Złotowska 84 Hotel Topaz, ul. Przemysłowa 34A Hotel Twardowski, ul. Głogowska 358a Hotel u Mocnego, ul. Złotowska 81 Hotel Włoski, ul. Dolna Wilda 8 Hotel Zieliniec, ul. Sarnia 23 HumHum, ul. Ostrówek 15 Hyćka Restauracja, ul. Rynek Śródecki 17 INCHCAPE Dealer BMW i MINI, ul. Wschodnia 9, Swadzim Inna Piekarnia, ul. Ratajczaka 39 INSTYTUT IDEA FIT & SPA, ul. Majakowskiego 349 Instytut Zdrowia i Urody Lucyna Cecuła, ul. Słomińskiego 5 Instytut Zdrowia i Urody Salamandra, ul. Grunwaldzka 113 JEEP Voyager Group, ul. św. Michała 20 JONETSU SUSHI, Galeria Sucholeska, ul. Obornicka 85 K9 Office, ul. Krysiewicza 9 Kalinowe Pola, ul. Golfowa 1, Kalinowo Karlik Autoryzowany Salon JAGUAR, ul. Poznańska 30 Karlik Autoryzowany Salon LANDROVER, ul. Poznańska 30 Karlik Volvo, ul. abpa Baraniaka 4 KARTELL FLAGSTORE, Al. Marcinkowskiego 21 Kawiarnia Gołębnik, ul. Wielka 21 Kawiarnia Kamea, ul. Wroniecka 22 KIA Kornmar, ul. Krzyżowa 18 Kia Szpot, ul. Wrzesińska 191, Jasin Klinika Estetyki Ciała, ul. Margonińska 22 Klinika Esthetique, ul. Pilotów 2 Klinika InviMed, ul. Strzelecka 49 Klinika Ivita, Nobel Tower, ul. Dąbrowskiego 77A Klinika Kolasiński, ul. Staszica 20 A Klinika MedART, ul. Omańkowskiej 51 Klinika Okulistyczna Optegra Poznań, ul. Wenecjańska 8 Klinika ProfMedica, ul. Kutrzeby 16 G/116 Klinika Promienista, ul. Promienista 98 Klinika Urody Mona Lisa, ul. Marcelińska 96c lok. 218 KLINIKA WETERYNARYJNA, ul. Naramowicka 68 Klinika Weterynaryjna dr. Grzegorza Wąsiatycza, ul. Księcia Mieszka I 18 KOCIAK, ul. Święty Marcin 28 Kombinat, ul. Kościelna 48 Kortowo, ul. Kotowo 62 Kraft, ul. Słowackiego 27 KRAMM Nieruchomości, ul. Sczanieckiej 8b/102 Kuchnia YEŻYCE, ul. Szamarzewskiego 17 Kuro by Panamo, ul. Wodna 8/9 Kyokai Sushi Bar, ul. Wojskowa 4 La Bottega, ul. św. Wojciecha 7/1 La Rambla Nova, ul. Woźna 5 Labija Pizza&Pasta, ul. Święty Marcin 24 Lafayette SALON EXPERT, ul. Rynkowa 114 Lars Lars Lars Bistro Pub, ul. Wojskowa 4 Lavenda Gastro & Cafe, ul. Wodna 3 Le Grand Salon, ul. Kozia 15 Le Grand Salon Akademia, ul. Czajcza 2 Lemon Office Restauracja, ul. Innowatorów 8, Dąbrowa LeTarg Bistro&Bar, Stary Browar, ul. Półwiejska 42 LEVEL X Salon Fryzjerski, ul. Święty Marcin 24 Lexus Poznań, ul. Lechicka 7 Lion's Bank, ul. Paderewskiego 6 Lizawka HRPC, ul. Bałtycka 79 Lumiere, ul. Wypoczynkowa 60, Baranowo Łapu Papu, ul. Kwiatowa 1 M-CLINIC, ul. Święciańska 6 MADLEINE Salon sukien ślubnych i wizytowych, ul. Głogowska 32 Magazyn, ul. Księcia Mieszka I 1 Magda Hasiak, ul. Zwierzyniecka 7 Mamasitas, ul. Taczaka 24 Mandala Beauty Clinic, ul. Chwiałkowskiego 28/7 MANEKIN, ul. Kwiatowa 3 Maraga Spa, ul. Mateckiego 22/124 Marcelino chleb i wino, ul. Marcelińska 96A/206 Marchewkowe Pole, pl. Andersa 5 Marvel, ul. Obornicka 223 Matii, pl. Andersa 5 MAZDA R. POLODY, ul. Łuczanowska 2 MAZDA Voyager Group, ul. św. Michała 20, Mc Tosiek Bistro, ul. Zamenhofa 133 Meat Us, ul. Żydowska 26 Med World Transport Specjalistyczny i Pogotowie Ratunkowe, ul. Zorza 9 lok. 3 MEDI PARTNER POZNAŃ, ul. Kolorowa 2 Mediart Instytut, ul. Kochanowskiego 17A Medical Prestige, ul. Barana 15 MedicaNow, ul. Piątkowska 118 MedPolonia, ul. Obornicka 262 MedPolonia, ul. Starołęcka 42 Mercure Poznań, ul. Roosevelta 20 Meridian's Restauracja & Hotel, ul. Litewska 22 MEXICAN, ul. Kramarska 19 Miler Spirits & Style, ul. Podgórna 4

Min's Onigiri, ul. Taylora 1 Minister Cafe, ul. Ratajczaka 34 Ministerstwo Browaru, ul. Ratajczaka 34 MIÓD CYTRYNA fitness club, ul. Górna Wilda 74/65 MK Bowling - Galeria MM, ul. Święty Marcin 24 Modra Kuchnia, ul. Mickiewicza 18/2 Moliera2, Bazar Poznański, Al. Marcinkowskiego 10 MOMO love at first bite, ul. Szewska 2 MotiMed Gabinety Lekarskie, ul. Dąbrowskiego 77A Moto Watin, ul. Obornicka 4, Jelonek MOTOCYKLE INDIAN V CRUISER, ul. Bułgarska 63/65 Mount Blanc, Avenida Poznań, ul. Matyi 2 Mount Blanc, Galeria MM, ul. Święty Marcin 24 Muga, ul. Krysiewicza 5/3 Mykonos, pl. Wolności 14 Na Winklu, ul. Śródka 1 Nagoya Sushi, ul. Wierzbięcice 7, lok. 2A Naleśnikarnia Nasz Naleśnik, ul. Marcelińska 23 Neo Medica Centrum Medyczne, ul. Świetlana 25 NIFTY No. 20, ul. Żydowska 20 Niku Bowling Fitness, ul. Piątkowska 200 Nissan Polody, ul. Tymienieckiego 38 Nissan Polody, ul. Rynkowa 160, Przeźmierowo Nissan Szpot, ul. Wrzesińska 174, Jasin No Gravity SPA, ul. Grunwaldzka 519 NooNah, ul. Wielka 18 Novamoda, ul. Kościelna 17 NSZOZ Endomedical, ul. Chwaliszewo 19a NUTS&BERRIES, ul. Pleszewska 1 NZOZ Klinika Grunwaldzka, ul. Grunwaldzka 324 NZOZ Klinika Grunwaldzka PORADNIE, ul. Ząbkowicka 4/6 Oberża Pod Dzwonkiem, ul. Garbary 54 Ognisty Wok, ul. 23 Lutego 7 Olandia RTM, Prusim 5 Opel Szpot, ul. Kaliska 2 Opel Szpot, ul. Wrzesińska 191, Jasin OPTEGRA Klinika Okulistyczna w Poznaniu, ul. Wenecjańska 8 Optyk Piekary 16, ul. Piekary 16/101 Oskoma Food&Wine, ul. Mickiewicza 9 Ośrodek Przywodny Rataje, os. Piastowskie 106a Pałac Będlewo, ul. Parkowa 1, Będlewo Pałac Białokosz HOTEL, Białokosz 16 PAŁAC MIERZĘCIN WELLNESS & WINE RESORT, Mierzęcin 1 Pałac Szczepowice, Szczepowice 14 Pałac Tłokinia HOTEL, ul. Kościelna 46, Tłokinia Kościelna Pałac w Brodnicy GLOBAL, ul. Śremska 37, Brodnica Pałac w Kobylnikach, Kobylniki Pałac w Pakosławiu, ul. Parkowa 14, Pakosław Pałac w Wąsowie Hotel, ul. Parkowa 1, Wąsowo Pałac Witaszyce Hotel, al. Wolności 35, Witaszyce Papierówka, ul. Zielona 8 Papis, ul. Armii Poznań 37 PARLE Lounge & Patisserie, ul. Grunwaldzka 33 Parma i Rukola, ul. Głogowska 36 Pączuś i Kawusia, Rynek Łazarski 8 Pekin, ul. 23 Lutego 33 Peugeot ASO Niedźwiecki, ul. Warszawska 141 PGK, ul. Marcelinska 90 PiąTy Wymiar, ul. Słoneczna 40 Piech Pol, ul. Grunwaldzka 464 PilatesRoom, ul. Tylne Chwaliszewo 25a Pizzeria Tivoli, ul. Wroniecka 13 Platinum Fitness Club, ul. Przybyszewskiego 44a Pod Czarnym Kotem, ul. Wolsztyńska 1 Pod Nosem, ul. Żydowska 35A POD_NIEBIENIEM, ul. Stary Rynek 64/65 Pol Car, ul. Gorzysława 9 Pol Car, ul. Wierzbięcice 2A Południe Kuchnia Tango Klub, ul. Mickiewicza 24a/2 Poznań LAB, ul. Leśna 42 Poznańska Klinika Serca, ul. Chwaliszewo 72a/1 Poznańskie Centrum Otolaryngologii, ul. Straży Ludowej 37 Pracownia Fryzjerska CutCut, ul. Meissnera 2C Praktyka Weterynaryjna MY PET, os. Tysiąclecia 30 Proestetica, ul. Słupska 31 Projekt Iwona Rychlewicz, ul. Strzałkowskiego 11/2a Prywatna Lecznica CERTUS, ul. Dąbrowskiego 262/280 Prywatna Lecznica CERTUS, ul. Poznańska 15, Swarzędz Prywatna Lecznica CERTUS, ul. Wagrowska 6 Prywatna Lecznica CERTUS, ul. Grunwaldzka 156 Przychodnia ORTOP, ul. Kosińskiego 16 Przychodnia ORTOP, ul. Umińskiego 21 QKA Medycyna Estetyczna Michał Kukulski, ul. Maratońska 3/1 Quadro Office Monday Development, ul. Piątkowska 166 QUANTUM, ul. Obornicka 330 Ramen-Ya, ul. Kościelna 4 REGENERACJA miejskie spa BATOREGO, os. Stefana Batorego 80A/L1 REGENERACJA miejskie spa SPOT, ul. Dolna Wilda 87 REGENERACJA miejskie spa UŁAŃSKA, ul. Ułańska 21/4U Rehasport Clinic C.H. Panorama, ul. Górecka 30 Rehasport Clinic Szpital, ul. Jasielska 14 Renault Autocompol, ul. Kazimierza Wielkiego 1 Republika Róż, pl. Kolegiacki 2a Republika Słoneczna, ul. Słoneczna 19a Restauracja 3 KOLORY, ul. Obornicka 55A Restauracja 77 Sushi, ul. Woźna 10 Restauracja Blow Up Hall 50/50, ul. Kościuszki 42 Restauracja-Browar BIERHALLE, ul. Pleszewska 1 Restauracja BULWAR, ul. Stary Rynek 37 Restauracja Cybina 13, ul. Cybińska 13/2 Restauracja Delicja, pl. Wolności 5 Restauracja Egoist, City Park, ul. Wojskowa 4 Restauracja Fortezza, ul. Dworska 1 Restauracja Gajowa 12, ul. Gajowa 12 Restauracja Galeria Tumska, ul. Ostrów Tumski 5a Restauracja Gusto Food & Wine w Ilonn Hotel, ul. Szarych Szeregów 16 Restauracja Hacjenda, ul. Morasko 38 Restauracja i Cukiernia Kasztelańska, os. Piastowskie 64 Restauracja Indian Steak, ul. Ułańska 1 Restauracja Modra Kuchnia, ul. Mickiewicza 18/2 Restauracja Montownia 48, ul. Stary Rynek 48 Restauracja Pióro Feniksa, ul. Stary Rynek 78 Restauracja PRETEKST, ul. Fredry 7 Restauracja Sarbinowska, ul. Obodrzycka 63 Restauracja Słoń Seafood, ul. Wyspiańskiego 26A/1 Restauracja Tarasy Cytadeli, ul. Na Stoku 85 Restauracja Tośka Cantine, ul. Fredry 9 Restauracja Wise Coffe / Novotel Poznań, pl. Andersa 1

Restauracja The Time Młyńska12, ul. Młyńska 12 Rezydencja Solei B&B, ul. Szewska 2 Rimini, ul. Słowiańska 38H Rozmaitości, Pławno 17 RYNEK 95, ul. Stary Rynek 95 Rzepecki Mroczkowski, ul. Wiatraczna 5 Salon Fryzjerski Bo Włos Ma Swój Głos, ul. Kościelna 44 Salon Fryzjerski BRONEK 3, ul. Wodna 22 Salon Fryzjersko-Kosmetyczny, ul. Kościelna 39 B Salon Kosmetyczny AZYL, ul. Grunwaldzka 40/1 Salon Saphona, ul. Łaskarza 5 Salon SPA Natura, ul. Gronowa 67 Salon Subaru, ul. Dąbrowskiego 529 A Salon Tupet, ul. Owsiana 17 Salon Urody, ul. Rybaki 13 Salon Urody Shenti, ul. Katowicka 55A Salon Urody Shenti 2, ul. Katowicka 53 c Salon Venus, os. Piastowskie 40 Salon VOGUE, ul. Rybaki 10 Salon z Ogrodem, ul. Limanowskiego 5/1 Samui SPA, ul. Nad Seganką 3 Scarface Barber, ul. Wroniecka 2 Skoda Auto Polska, ul. Warszawska 349 Skoda Sunny, ul. Obornicka 249 Sleep in Hostel, ul. Stary Rynek 77 Słodycze i dziewczyny, ul. Górna Wilda 85 Smorawinski i Spółka Dealer BMW, ul. Obornicka 235 SOFA Cafe &Lunch, ul. Żydowska 30 Sofa&Friends, ul. Czechosłowacka 104 Solange Beauty & Spa, ul. Literacka 131 Solange Beauty & Spa, ul. Złotowska 41 SOLUMED CHIRURGIA PLASTYCZNA, ul. Wyrzyska 18 SPA_larnia DAY SPA, ul. Czarnieckiego 56, Puszczykowo SPASSION, ul. Marcelińska 96b/209 Specjalistyczna klinika ozonoterapii i terapii witaminowych Feel Good, ul. Zbąszyńska 7/3 Spice House, ul. Kraszewskiego 24 SPORT & BEAUTY Fabianowo, ul. Kowalewicka 14 SPOT., ul. Dolna Wilda 87 STARBUCKS CAFFE, ul. Dworcowa 2 STARBUCKS CAFFE, Bałtyk, ul. Roosevelta 22 STARBUCKS CAFFE, Pasaż MM, ul. Święty Marcin 24 STARBUCKS CAFFE, Plaza, ul. Drużbickiego 2 STARBUCKS CAFFE, Posnania Atrium, ul. Pleszewska 1 STARBUCKS CAFFE, Posnania Rotunda, ul. Pleszewska 1 STARBUCKS CAFFE, Stary Browar, ul. Półwiejska 42 Stary Młynek, ul. Żydowska 9 Stowarzyszenie PSYCHE SOMA POLIS, ul. Wierzbięcice 18/5 Stragan Kawiarnia, ul. Ratajczaka 31 Studio Urody Magia MM, ul. Władysława Jagiełły 29 SUBARU KOCAR Performance turbo & turbo diesel chiptuning, ul. Lipowa 9, Baranowo Sushi Mati, pl. Andersa 5 Sushi Volet, ul. Święty Marcin 9 Suszone Pomidory, ul. św. Czesława 13 Suzuki Szpot, ul. Wrzesińska 191, Jasin Swarzędz Home, ul. Wszystkich Świętych 4a Szarlotta Bistro, ul. Świętosławska 12 Szpital św. Wojciecha Wielkopolskie Centrum Medyczne, ul. Bolesława Krzywoustego 114 Sztos, ul. Żurawia 19 Szyperska Office Center, ul. Szyperska 14 Świetlica – Kawiarnia w Zamku, ul. Święty Marcin 80/82 TAPAS BAR, ul. Stary Rynek 60 Tartovnia Tarty Francuskie, ul. Orna 20 TASAKY restauracja, ul. Za Bramką 1 Tavaa, ul. Ratajczaka 30 Tawerna Gdyńska, ul. Kantaka 8/9 Tequilarnia, ul. Stary Rynek 56 Thalgo, ul. Słowackiego 33 TOKYO TEY, ul. Półwiejska 22 Tomasz i Pomidory, ul. Wojska Polskiego 84/1 Toyota Bońkowscy, ul. Platynowa 2, Komorniki Toyota Centrum Poznań, ul. Bobrzańska 5 Toyota F. R. Fietz, ul. Dąbrowskiego 475 Travel Profi Partner, ul. 27 Grudnia 5 Travel Profi Partner Bałtyk, ul. Roosevelta 22 Tutti Santi, ul. Ogrodowa 10 TVN Media, ul. Kramarska 26 U Przyjaciół Kawiarnia Klub Teatr, ul. Mielżyńskiego 27/29 U Rzeźników, ul. Kościuszki 69 UMAMI SUSHI, ul. Wodna 7/2 Violet Sushi & Yakitori, ul. Święty Marcin 9 VITALIFE, ul. Zwierzyniecka 32/40 Viva Pomodori, ul. Fredry 3 Volkswagen Berdychowski, ul. Owsiana 27 Volkswagen Krotoski-Cichy, ul. Poznańska 33, Przeźmierowo Volkswagen Wąsowicz, ul. Sławińska 38 VOLVO, HONDA, Land Rover, Jaguar Karlik, ul. Kaliska 26 Voyager Group Autoryzowany Dealer i Serwis, ul. św. Michała 20 W Bramie, ul. Fredry 7 W&S i Lekarze, ul. Ostrowska 363 Warzelnia, ul. Stary Rynek 71 WEDEL Pijalnia Czekolady, ul. Pleszewska 1 Weranda Stary Browar, ul. Półwiejska 42 Whiskey in the Jar, ul. Stary Rynek 56 Why Thai, ul. Kramarska 7 Wiejskie Jadło, ul. Stary Rynek 77 Wielkopolska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości, ul. Piekary 19 Wine Bar Mielżyński, ul. Wojskowa 4 Winiarnia Foodwine, ul. 27 Grudnia 9/1a Winogrady Business Center, al. Solidarności 46 Wirtuozi Smaków, ul. Poznańska 24 Wodna 12, ul. Wodna 12 World Trade Poznań, ul. Bukowska 12 Wypiekarnia Kawa&Wypieki, ul. Kościelna 17/U4 Yasumi, ul. Libelta 14A Yetztu Poznań, ul. Krysiewicza 6 Yoshi, ul. Wysoka 12 YouNick Technology Park, ul. Krzemowa 1, Złotniki Za Groblą 5 (kawiarnia), ul. Za Groblą 5 Zamek von Treskov, ul. Park 3, Strykowo ZAVA, ul. Wiejska 55A ZenOn Restaurant, ul. Zwierzyniecka 3 Zespół Pałacowo-Parkowy Pałac Biedrusko HOTEL, ul. 1 Maja 82, Biedrusko Zielarnia Herbafloris, ul. Traugutta 28